時(shí)間：2024-01-30 14:59:55
導(dǎo)語(yǔ)：在茶文化的發(fā)祥地的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
“雪水云綠”茶產(chǎn)自桐廬山區(qū)，以野生茶為主，產(chǎn)區(qū)常年被云霧籠罩，因此茶葉清香飄溢，形似銀劍出鞘，茸毫隱翠，汁色嫩綠明亮。
“‘雪水云綠’茶聞聞都香，它以‘色、香、味、形’四美而見(jiàn)長(zhǎng)，形似蓮芯，玉質(zhì)透翠，挺而勻，正如雪水沖泡一般，純潔而清高，清馨無(wú)比?！睋?jù)“雪水云綠”創(chuàng)始人、高級(jí)農(nóng)藝師盧心寄介紹，“雪水云綠”茶開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)芽型茶之先河，同時(shí)推動(dòng)了桐廬名茶向品質(zhì)與觀賞并重的新變革。
泡開(kāi)后的“雪水云綠”茶，湯色清澈見(jiàn)底，葉底嫩勻完整，綠亮，如初春的新芽一般。
桐廬茶文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳祖宏對(duì)記者說(shuō)：“杭州的好茶，除了西湖龍井，還有徑山茶、千島銀針、九曲紅梅、三清茶等地方特色名茶。通過(guò)對(duì)地方名茶的推廣，可以充分弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐牟栉幕！?/p>
茶葉是桐廬六大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，2010年全縣茶園面積達(dá)5.7萬(wàn)畝，茶葉總產(chǎn)量達(dá)1810噸。其中“雪水云綠”產(chǎn)量達(dá)33511屯，產(chǎn)值1.34億元。
桐廬縣農(nóng)業(yè)局局長(zhǎng)喻國(guó)昌稱(chēng)，一直以來(lái)，桐廬就非常重視“雪水云綠”茶品牌的整合工作，通過(guò)商標(biāo)注冊(cè)，實(shí)現(xiàn)了“雪水云綠”茶原產(chǎn)地的保護(hù)。目前，當(dāng)?shù)匾褑?dòng)“雪水云綠”品牌“中國(guó)馳名商標(biāo)”和“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”的申報(bào)和創(chuàng)建工作。
江西婺源綠茶／紫繚
婺源綠茶歷史悠久，唐代著名茶葉專(zhuān)家陸羽在《茶經(jīng)》中就有“歙州茶生于婺源山谷”的記載?！端问?食貨》婺源的謝源茶列為全國(guó)六種名茶“絕品”之一。明清時(shí)代，曾列為向朝廷進(jìn)獻(xiàn)的“貢茶”。明朝時(shí)，婺源縣每年進(jìn)貢的茶葉2500公斤左右。“婺源綠茶”從十八世紀(jì)開(kāi)始就已進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)，乾隆年間，外銷(xiāo)到英國(guó)；咸豐年間，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶號(hào)，共制綠茶數(shù)千箱運(yùn)往香港銷(xiāo)售，獲利極豐?！坝岬率ⅰ辈杼?hào)所制“新六香”綠茶還遠(yuǎn)銷(xiāo)西歐。光緒年間，茶商俞杰然建“祥馨實(shí)業(yè)花園”，種植珠蘭，茉莉數(shù)千盆，為窨制花茶用。
我國(guó)綠茶銷(xiāo)往世界，婺源做了無(wú)名英雄。在所有銷(xiāo)往世界的婺源綠茶名稱(chēng)中均填寫(xiě)為“中國(guó)綠茶”。
婺源茶葉，品種繁多，質(zhì)量上乘。著名品種有“上海州”、“大葉種”、“小葉種”、“圓葉種”、“長(zhǎng)葉種”等等。
一、品茶經(jīng)，感受茶文化
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶文化是中華民族文化中的瑰寶。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，無(wú)數(shù)文人墨客品茶、贊茶，寫(xiě)下了許多不朽的文學(xué)作品?！对?shī)經(jīng)》中就有七首以茶為主題的詩(shī)，而茶圣陸羽正是在顧渚山寫(xiě)就了世界上第一部茶學(xué)巨著《茶經(jīng)》。據(jù)此，學(xué)校引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)家鄉(xiāng)的茶文化，在品味文學(xué)作品中，了解家鄉(xiāng)，了解茶文化，感受和積淀傳統(tǒng)文化，豐富自己的精神世界。
1.深入淺出學(xué)《茶經(jīng)》
顧渚山茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。早在一千多年前，茶圣陸羽就曾在這里種茶、品茶，并寫(xiě)就了茶學(xué)巨著，從此，顧渚紫筍茶名揚(yáng)天下。《茶經(jīng)》全面闡述了唐中期以前中國(guó)茶葉的歷史、產(chǎn)地，以及茶的功效、栽培、采制、煎煮、飲用等知識(shí)。學(xué)校組織教師研讀《茶經(jīng)》，根據(jù)學(xué)生實(shí)際，精選學(xué)習(xí)內(nèi)容，深入淺出地講解，引領(lǐng)學(xué)生了解家鄉(xiāng)茶文化的歷史。
每學(xué)期，每位班主任都會(huì)自主地從《茶經(jīng)》中選取10篇，根據(jù)班級(jí)學(xué)生特點(diǎn)，采取多種形式，組織學(xué)生學(xué)習(xí)。如在學(xué)習(xí)《茶經(jīng)》之“源卷”時(shí)，低年段采用自編兒歌的形式開(kāi)展學(xué)習(xí)；中年段則讓學(xué)生先學(xué)習(xí)現(xiàn)代譯文，再讓學(xué)生讀原文；高年段則采用原文與現(xiàn)代白話(huà)文譯文對(duì)照學(xué)習(xí)的形式。低年級(jí)學(xué)生和老師一起，編寫(xiě)了許多通俗易懂的兒歌，例如，“二月，三月和四月，正是采茶好時(shí)節(jié)，紫筍芽?jī)杭庥旨?，雨天陰天都不采，大好天氣?lái)采摘”，內(nèi)容淺顯，且瑯瑯上口，深受學(xué)生喜愛(ài)。
2.深情吟誦品茶詩(shī)
中國(guó)茶文化博大精深，古往今來(lái)，文人墨客留下了許多經(jīng)典作品。學(xué)校精選其中的優(yōu)秀詩(shī)文編輯成冊(cè)，分發(fā)給每位學(xué)生。在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生們認(rèn)真學(xué)習(xí)，傾情誦讀，品味其中的文化韻味，在悠悠茶香中，感受經(jīng)典文化的魅力。
例如，詩(shī)文集選取了錢(qián)起的《與趙莒茶宴》：“竹下忘言對(duì)紫茶，全勝羽客醉流霞。塵心洗盡興難盡，一樹(shù)蟬聲片影斜?！痹?shī)中描寫(xiě)了詩(shī)人在竹林下品飲紫筍茶，俗念全消，言忘而道存，洗盡塵心，進(jìn)入空靈虛靜的境界。在誦讀中，教師配以悠揚(yáng)的江南絲竹樂(lè)曲，營(yíng)造幽雅的意境，引導(dǎo)學(xué)生感受詩(shī)人飲茶悟禪后的沉靜心境，仔細(xì)品讀茶詩(shī)的韻味。
經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的認(rèn)真誦讀之后，學(xué)校組織各班開(kāi)展茶詩(shī)文誦讀比賽。由于形式新穎，比賽一方面激起了孩子們學(xué)習(xí)茶詩(shī)文、研究茶文化的興趣，提升了學(xué)生誦讀的能力；另一方面，學(xué)生在品讀茶詩(shī)文的過(guò)程中，品味了優(yōu)美的詩(shī)文旋律，感受了茶詩(shī)文的清雅意境，感知了茶文化的豐富內(nèi)涵，展露了濃郁的茶鄉(xiāng)情懷。
學(xué)《茶經(jīng)》，誦茶詩(shī)成為了師生文化遨游之旅，師生在品味文學(xué)作品中與文人對(duì)話(huà)，領(lǐng)略作品中的文人情懷，感受茶文化之美。博大精深的茶文化，滋養(yǎng)了孩子的心靈，夯實(shí)了他們的人生根基，厚實(shí)了他們的文化底蘊(yùn)。
二、悟茶道，傳承茶文化
對(duì)于茶文化，學(xué)生不僅要了解其基本知識(shí)，更要在體驗(yàn)中踐行，如此，方能賦予茶文化旺盛的生命力。學(xué)校鼓勵(lì)學(xué)生開(kāi)展調(diào)查實(shí)踐，研究家鄉(xiāng)茶文化的歷史變遷，在體驗(yàn)中深刻領(lǐng)悟茶文化的精髓，做傳承優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的“小茶苗”。
1.放手調(diào)查，研究茶風(fēng)茶俗
中國(guó)茶文化內(nèi)涵豐富，茶的風(fēng)俗、茶藝中具有豐富的人文內(nèi)涵。水口是茶文化的發(fā)祥地之一，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，種茶技術(shù)、制茶工藝、飲茶習(xí)俗以及器皿的使用等，都隨著歷史長(zhǎng)河的流逝而不斷變化發(fā)展。
水口紫筍茶芽葉細(xì)嫩、芽色帶紫、芽形如筍，故此，陸羽為其取名——紫筍茶。學(xué)生在學(xué)習(xí)《茶經(jīng)》時(shí)了解了茶葉的歷史淵源，學(xué)習(xí)興趣高漲。學(xué)校便順勢(shì)鼓勵(lì)學(xué)生根據(jù)自己的興趣進(jìn)行調(diào)查，引導(dǎo)學(xué)生深入了解本地的茶風(fēng)茶俗及其發(fā)展變化。學(xué)生通過(guò)各種渠道收集相關(guān)資料，深入了解茶文化的發(fā)展歷程。例如，在調(diào)查中，學(xué)生了解到古代茶葉經(jīng)過(guò)蒸熟，用忤臼搗爛，放到模型里用手拍壓成一定的形狀——即茶餅，接著焙干，最后穿成串，包裝好，等喝茶時(shí)再取出煮著喝；而現(xiàn)代茶葉先攤青再殺青，之后攤涼，再烘焙，不制成茶餅，喝茶時(shí)也不需要煮茶，只需開(kāi)水沖泡即可。這是制茶工藝不斷發(fā)展、進(jìn)步的歷程。通過(guò)調(diào)查，學(xué)生深入了解了制茶工藝，對(duì)我國(guó)的傳統(tǒng)文化技藝產(chǎn)生了由衷的敬意。
2.放手參與，體驗(yàn)各道工藝
俗話(huà)說(shuō)得好：“親身下河知深淺，親口嘗梨知酸甜。”學(xué)校積極創(chuàng)設(shè)平臺(tái)，讓學(xué)生在實(shí)踐中親身體驗(yàn)茶風(fēng)俗，了解制茶工藝，在體驗(yàn)中深刻領(lǐng)悟茶文化的深厚底蘊(yùn)。學(xué)校在校園內(nèi)種植茶樹(shù)，還在校外開(kāi)辟了四畝多茶地。每年清明前后是紫筍茶上市的旺季，學(xué)校組織學(xué)生去茶地采茶，參與茶葉的焙制、烘干過(guò)程，學(xué)習(xí)甄別茶葉品質(zhì)，并學(xué)習(xí)茶藝。通過(guò)全程參與體驗(yàn)，學(xué)生對(duì)制茶工藝和茶藝等有了更深刻的認(rèn)識(shí)。活動(dòng)讓學(xué)生深刻體驗(yàn)到茶農(nóng)的艱辛，感慨前人的聰明才智，對(duì)茶文化產(chǎn)生了濃厚的興趣。
三、展茶韻，創(chuàng)新茶文化
茶文化扎根于顧渚鄉(xiāng)村，富有濃厚的生活氣息。學(xué)校緊跟時(shí)展的步伐，搭建多彩的展示平臺(tái)，讓學(xué)生在生活實(shí)踐中展示和內(nèi)化所學(xué)知識(shí)，并為茶文化注入時(shí)代元素。
1.導(dǎo)游實(shí)踐，展示茶文化風(fēng)韻
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)茶文化已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)。學(xué)校與顧渚大唐貢茶院合作，建設(shè)校外實(shí)踐基地，招募學(xué)生志愿者做小導(dǎo)游，參與大唐貢茶院的導(dǎo)游工作。顧渚山風(fēng)景區(qū)游客眾多，學(xué)生在導(dǎo)游工作中，盡情展示茶苗風(fēng)采，不僅能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，更進(jìn)一步領(lǐng)悟了茶文化豐富的內(nèi)涵。活動(dòng)讓鄉(xiāng)村孩子走出去，融入更廣闊的天地，鍛煉了表達(dá)能力和人際交往能力。
學(xué)校組織學(xué)生到大唐貢茶院參觀學(xué)習(xí)，邀請(qǐng)導(dǎo)游做示范，為學(xué)生面對(duì)面實(shí)地解說(shuō)；每周四下午，開(kāi)展小導(dǎo)游社團(tuán)活動(dòng)課，全校統(tǒng)籌安排各年級(jí)負(fù)責(zé)的解說(shuō)景點(diǎn)，各班學(xué)生在教師的指導(dǎo)下練習(xí)解說(shuō)詞。此外，學(xué)校還專(zhuān)門(mén)聘請(qǐng)專(zhuān)家對(duì)小導(dǎo)游進(jìn)行培訓(xùn)。期末，學(xué)校評(píng)選優(yōu)秀小導(dǎo)游，并加以表彰。學(xué)生積極參與活動(dòng)，在導(dǎo)游過(guò)程中充分展示了當(dāng)代“小茶苗”的風(fēng)采。
2.創(chuàng)意茶操，體驗(yàn)茶文化內(nèi)涵
鄉(xiāng)村學(xué)校的課間活動(dòng)往往乏善可陳，學(xué)校集思廣益，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士編排了一套創(chuàng)意茶操，賦予課間活動(dòng)以茶文化韻味。創(chuàng)意茶操活潑而不失優(yōu)美，并配以富于變化的音樂(lè)旋律，讓學(xué)生從中感受茶文化的藝術(shù)韻味，抒發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情懷。
茶操分“茶源”“茶韻”“茶悅”“茶和”四個(gè)篇章，全長(zhǎng)約5分鐘?！安柙础逼荚谥v述紫筍茶的起源，旋律舒緩；“茶韻”篇旨在體現(xiàn)茶鄉(xiāng)孩子對(duì)茶文化的特殊情懷，旋律時(shí)而舒緩時(shí)而輕快；“茶悅”篇旨在表現(xiàn)茶鄉(xiāng)茶葉豐收的快樂(lè)，在輕快的旋律中，仿佛看到了茶樹(shù)地里一群少年忙碌、靈動(dòng)的身影；“茶和”篇表現(xiàn)了人與自然融為一體、和諧統(tǒng)一的主題。旋律悠揚(yáng)，學(xué)生的動(dòng)作柔美，充分展現(xiàn)了茶文化的臻美意境。
創(chuàng)意茶操柔中帶剛，充分體現(xiàn)了茶文化的特色，更為學(xué)生的課間活動(dòng)增添了一抹亮色。在優(yōu)美輕快的旋律中，一棵棵“小茶苗”在家鄉(xiāng)的沃土中茁壯成長(zhǎng)。
3.自創(chuàng)茶謠，延伸茶文化情趣
為了進(jìn)一步提升學(xué)生的茶鄉(xiāng)情懷，學(xué)校開(kāi)展了茶文化童謠創(chuàng)作活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生與父母共同創(chuàng)作。學(xué)生在自創(chuàng)的童謠中，表達(dá)了對(duì)家鄉(xiāng)紫筍茶的喜愛(ài)之情。例如，一位小詩(shī)人創(chuàng)作了《紫筍茶與金沙泉》：你是風(fēng)兒我是沙/你是茶葉我是水/你香飄十里/我只愿/默默陪伴你。自古以來(lái)，紫筍茶配上金沙泉的水才能散發(fā)出極致的清香，泉水的甘甜，讓紫筍茶名揚(yáng)天下。小詩(shī)人用精煉的詩(shī)句，抒發(fā)了對(duì)家鄉(xiāng)物產(chǎn)的自豪感。一首首童謠，無(wú)一不凝聚著“小茶苗”對(duì)家鄉(xiāng)茶文化的深情厚愛(ài)。
【關(guān)鍵字】茶文化 公關(guān)傳播 意義
一 我國(guó)茶文化的內(nèi)涵
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，是世界茶文化的發(fā)祥地。自古道：“開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶”，可見(jiàn)，茶與人們的日常生活密不可分。比較而言，茶在“開(kāi)門(mén)七件事”中，排在末位。但在文化領(lǐng)域而言，茶又貴為兄長(zhǎng)，能入俗家之門(mén)，可登大雅之堂。改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，文化形態(tài)發(fā)生了巨大的變遷，傳統(tǒng)文化與當(dāng)代文化的碰撞與交織，產(chǎn)生了中國(guó)特色的先進(jìn)文化，而茶元素在其中扮演著不可取代的重要角色。
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是中國(guó)飲食文化的一部分。從廣義上講，茶文化應(yīng)包括茶的自然科學(xué)和茶的人文科學(xué)，是指人類(lèi)社會(huì)歷史實(shí)踐過(guò)程中所創(chuàng)造的與茶有關(guān)的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和。從狹義上講，著重于茶的人文科學(xué)，主要是指茶對(duì)精神和社會(huì)的功用。由于茶的自然科學(xué)已形成獨(dú)立的體系，因而，現(xiàn)在常講的茶文化往往偏重于人文科學(xué)。中國(guó)的茶文化包含和體現(xiàn)了一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明，其內(nèi)容十分豐富。在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展之后，茶文化的內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷擴(kuò)大、延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。隨著國(guó)際交往的日益頻繁，中國(guó)茶文化也跨越了國(guó)界，廣傳天下，成為人類(lèi)文明共同的精神財(cái)富。
二 公共關(guān)系傳播
1．公共關(guān)系傳播的內(nèi)涵
公共關(guān)系傳播是指特定的社會(huì)組織為實(shí)現(xiàn)其公共關(guān)系的目標(biāo)，綜合運(yùn)用各種傳播方式和傳播媒介，同組織的內(nèi)外部公眾進(jìn)行雙向信息交流的活動(dòng)過(guò)程，是一項(xiàng)復(fù)雜的、完整的、系統(tǒng)的活動(dòng)，是以科學(xué)的理論為指導(dǎo)的；傳播的手段也是多樣性的。公共關(guān)系活動(dòng)所面對(duì)的公眾是復(fù)雜、多元的，為了實(shí)現(xiàn)傳播效果的最大化，達(dá)到多層次的傳播目標(biāo)，公共關(guān)系傳播可以針對(duì)不同層次的公眾，借助不同的傳播媒介、采用多種的傳播形式，盡可能地實(shí)現(xiàn)信息的全方位傳播。擴(kuò)大傳播的影響面，使更多的公眾接收到或向組織反饋信息。
2．公共關(guān)系傳播的作用
有意識(shí)地開(kāi)展各種雙向傳播活動(dòng)對(duì)于主體的公共關(guān)系有著重要作用。首先，它可以使公共關(guān)系主體準(zhǔn)確地把握自身與現(xiàn)實(shí)環(huán)境及其關(guān)系的真實(shí)狀況。其次，可以使公共關(guān)系主體增加選擇能力，擴(kuò)大選擇范圍，從而提高決策的可行性。最后，可以使公共關(guān)系主體的預(yù)定目標(biāo)易于實(shí)現(xiàn)。傳播是主體和客體相互作用、相互聯(lián)系的必要中介。
三 我國(guó)茶文化需要公關(guān)傳播
茶是人際交往的橋梁和紐帶，社會(huì)生活中無(wú)論是走親訪(fǎng)友，還是接見(jiàn)元首，接待貴賓，一般都以茶招待，在今天這個(gè)文明互動(dòng)的世界里，人類(lèi)需要對(duì)話(huà)，而茶是對(duì)話(huà)交流最好的中介。茶作為公關(guān)媒介，讓公關(guān)者把茶文化通過(guò)茶藝、茶道、茶禮的形式傳播出去，其在當(dāng)代公關(guān)中有著重要的作用。
隨著越來(lái)越多外來(lái)文化的滲透，國(guó)人都受到極大的影響，盲目地崇拜外來(lái)文化，忘記自己文化的精髓?，F(xiàn)在一提到茶、茶道，多數(shù)人會(huì)首先想到日本、韓國(guó)，而不是中國(guó)，茶具和茶禮是茶文化中的重要組成部分，但在中國(guó)，相當(dāng)一部分人已經(jīng)簡(jiǎn)化甚至是拋棄了這些東西，實(shí)質(zhì)是拋棄了中國(guó)茶文化的精髓，這說(shuō)明我國(guó)茶文化的宣傳做得還不到位，國(guó)民的重視程度不夠高。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，作為一種寶貴的精神財(cái)富和文化遺產(chǎn)，非常有必要將其弘揚(yáng)廣大，使海內(nèi)外更多的人來(lái)了解茶文化。所以說(shuō)，我國(guó)茶文化需要公關(guān)傳播，需要通過(guò)公關(guān)傳播使之發(fā)揚(yáng)光大，讓全世界的人都記住它，吸取其精華。
四 我國(guó)茶文化公關(guān)傳播的意義
1．茶是世界三大飲料之一，為世界六大健康飲品之首，也是中華民族的國(guó)飲
茶既是飲料，也是食物，同時(shí)又是藥。唐代著名藥物學(xué)家陳藏器說(shuō)：“茶是萬(wàn)病之藥”。在當(dāng)代人們稱(chēng)之為天然的健康飲料，日本人稱(chēng)之為長(zhǎng)生不老的仙藥。當(dāng)今人們所追求的是“綠色”飲料和“綠色”食品，而茶就是純天然、安全、保健的飲料。宣傳茶文化，進(jìn)一步提高茶的“國(guó)飲”地位，通過(guò)公關(guān)宣傳，積極倡導(dǎo)以茶養(yǎng)生，讓更多的人愛(ài)飲茶、會(huì)飲茶，提高廣大群眾的生活質(zhì)量，增強(qiáng)人們的體質(zhì)。
2．弘揚(yáng)中國(guó)茶文化有利于促進(jìn)文化交流
各名茶、名山、名水、名人之地，均可通過(guò)舉辦公關(guān)活動(dòng)，如茶文化節(jié)等，將其進(jìn)一步擴(kuò)大知名度和美譽(yù)度，以引進(jìn)外資投入，興建茶文化景點(diǎn)，使國(guó)內(nèi)外茶文化交流更加頻繁，跨越省界、國(guó)界，廣交天下朋友，使之成為人類(lèi)文明共同的物質(zhì)和精神財(cái)富。
3．中國(guó)綿延不絕的文明傳統(tǒng)，賦予了茶文化深厚的文化底蘊(yùn)
各朝各代的文人墨客，都喜歡將自己對(duì)茶的喜愛(ài)之情以不同的文化形式表現(xiàn)出來(lái)。弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，有益于提高人們的道德修養(yǎng)和藝術(shù)欣賞水平。
4．茶文化是中國(guó)飲食文化之一，風(fēng)情各異的茶俗、茶禮及制茶法使人們的生活更加豐富多彩
通過(guò)宣傳教育，使更多的人重視茶具、茶禮的應(yīng)用，深入了解茶文化的內(nèi)涵與精神，從而增強(qiáng)國(guó)民的民族自豪感和國(guó)家凝聚力。
5．進(jìn)入現(xiàn)代社會(huì)，茶是一種生活的劑，是改善人際關(guān)系的調(diào)節(jié)閥
茶文化以德為中心，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)無(wú)私奉獻(xiàn)，反對(duì)見(jiàn)利忘義和唯利是圖。主張義重于利，注重協(xié)調(diào)人與人之間的相互關(guān)系，提倡對(duì)人的尊敬，重視修生養(yǎng)德。有利于
平衡人的心態(tài)，解決現(xiàn)代人的精神困惑，提高人的文化素質(zhì)。同時(shí)還可以使人們?cè)谶@個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)里通過(guò)飲茶來(lái)放松心情，找到一種遠(yuǎn)離城市喧囂，置身世外桃源的感覺(jué)。
6．幫助下一代了解中國(guó)傳統(tǒng)文化
當(dāng)今，城市里啤酒屋、咖啡館、酒吧等舶來(lái)品充斥著飲食、娛樂(lè)市場(chǎng)，被一部分青年、白領(lǐng)青睞，已造成對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的沖擊。久而久之，則會(huì)對(duì)我們的下一代產(chǎn)生某些負(fù)面影響。我國(guó)的茶人、茶文化愛(ài)好者們有義務(wù)和責(zé)任去幫助咱們的下一代了解中國(guó)的傳統(tǒng)文化、精品文化之一——茶文化。因?yàn)椴璨粌H僅是世界上最悠久、最健康的飲料，而且在茶的背后還蘊(yùn)藏著一個(gè)博大精深的文化世界。
想要恢復(fù)中國(guó)茶文化在世界上的地位，需要我們每個(gè)人長(zhǎng)期不懈的努力，而且是長(zhǎng)時(shí)間的努力。我國(guó)茶文化已經(jīng)是中國(guó)文化中一個(gè)具有代表性的元素，它的精髓會(huì)影響一代又一代人，我們?yōu)榱撕霌P(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，為了光大中華民族的形象，就需要公共關(guān)系傳播的推動(dòng)，同時(shí)，公關(guān)傳播也會(huì)更有力地體現(xiàn)其重要地位。
參考文獻(xiàn)
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說(shuō)起要去景景鎮(zhèn)，許多朋友感到奇怪，云南什么時(shí)候有個(gè)叫景景的小鎮(zhèn)？只好解釋?zhuān)斩械木肮取⒕皷|和鎮(zhèn)沅三個(gè)縣，被我胡亂簡(jiǎn)稱(chēng)為景景鎮(zhèn)。其實(shí)許多人去過(guò)普洱，甚至遠(yuǎn)達(dá)有“綠三角”之稱(chēng)的瀾滄、西盟、孟連等縣，獨(dú)獨(dú)沒(méi)有去過(guò)距昆明更近的景景鎮(zhèn)，這三個(gè)縣仿佛近在眼前，卻遠(yuǎn)在天邊，似乎是個(gè)“死角”。為什么呢？這就要從地理談起了。
在云南中部，有兩條巨大的山脈――哀牢山與無(wú)量山。這兩條綿延千里的山脈，主峰卻相距不遠(yuǎn)，哀牢山主峰大雪鍋山海拔3137米，位于鎮(zhèn)沅與景東、新平、雙柏等縣交界處；而無(wú)量山主峰筆架山海拔3376米，位于景東縣境內(nèi)。兩個(gè)山脈之間形成了川河恩樂(lè)河壩子，最近的地方僅一河之隔，在這東西平均寬10公里左右，南北長(zhǎng)100多公里的狹長(zhǎng)區(qū)域內(nèi)形成了兩大山脈、兩個(gè)水系、兩個(gè)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，還有景東和鎮(zhèn)沅兩個(gè)縣，這在中國(guó)是唯一的，在世界也是罕見(jiàn)的。
但這樣的地形阻礙了東西向的交通，我們看地圖就能發(fā)現(xiàn)，北面通往臨滄的高速公路，從景東最北部通過(guò)，過(guò)境很短；而南面的昆曼大通道，從把邊越過(guò)川河恩樂(lè)河的下游把邊江，直接通往思茅、景洪。于是景東、鎮(zhèn)沅和景谷三個(gè)縣就成為了“死角”。由于交通不便，三縣的資源卻完好地保存下來(lái)，無(wú)量山、哀牢山是地球同緯度帶上動(dòng)植物保存得最完好的地方，在不到萬(wàn)分之一的國(guó)土面積上保留了占全國(guó)三分之一的物種，被譽(yù)為“天然綠色寶庫(kù)”和“天然物種基因庫(kù)”。在無(wú)量山、哀牢山兩個(gè)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)共分布著野生茶樹(shù)群落面積88.6萬(wàn)畝，分布有8萬(wàn)多畝栽培型古茶樹(shù)及近50多萬(wàn)畝的生態(tài)茶園。無(wú)量山、哀牢山是普洱“世界茶源”的楊心區(qū)域，同時(shí)也是云南茶文化的發(fā)祥地。
這條南北的走廊，由于盛a茶與鹽，歷史上是大理通往普洱、版納及聯(lián)系滇南和滇西各州市的陸路通道。景東是南詔銀生節(jié)度的所在地，管轄著今天普洱市、西雙版納州全境和臨滄市部分地區(qū)以及越南、緬甸、泰國(guó)北部等地。在鎮(zhèn)沅的振太、勐大、恩樂(lè)一帶，是茶馬古道的必經(jīng)之地，當(dāng)?shù)厝嗣褚择R幫為生，形成了著名的古村落群與僑鄉(xiāng)。
景東、景谷、鎮(zhèn)沅“無(wú)量山――哀牢山旅游區(qū)”將以以銀生古城、黃草嶺特色民居及探尋無(wú)量山黑冠長(zhǎng)臂猿、杜鵑湖畔原始森林、干家寨風(fēng)光、振太古村落群及景谷佛跡仙蹤等為主線(xiàn)。隨著玉臨高速公路建設(shè)、大理――景東――鎮(zhèn)沅――景谷――寧洱公路等級(jí)的提升，將會(huì)形成一個(gè)從麗江、大理等滇西地區(qū)，到無(wú)量山――哀牢山、普洱、綠三角、西雙版納等滇西南的旅游環(huán)線(xiàn)。
關(guān)鍵詞：英語(yǔ)翻譯；茶文化；對(duì)外交流
茶文化作為我們傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其是我們民族文化的優(yōu)秀代表，也是世界茶文化的鼻祖。外國(guó)人通過(guò)英語(yǔ)翻譯了解我們中國(guó)傳統(tǒng)文化的深層意蘊(yùn)，也對(duì)我們中國(guó)有了一個(gè)更加全面的認(rèn)知。然而，日本茶文化的國(guó)際地位卻明顯高于我們中國(guó)茶文化，甚至有不少?lài)?guó)家認(rèn)為日本才是世界茶文化的發(fā)源地，直接忽視了中華茶文化的體系脈絡(luò)。究其原因，我們傳統(tǒng)文化的英語(yǔ)翻譯存在紕漏之處，茶文化的英語(yǔ)翻譯不是過(guò)于淺顯就是太過(guò)晦澀，不得當(dāng)?shù)牟栉幕⒄Z(yǔ)翻譯增加了外人對(duì)我們茶文化的認(rèn)知負(fù)擔(dān)，也阻礙了茶文化的對(duì)外交流。
1英語(yǔ)翻譯的特點(diǎn)與原則
翻譯是一種信息轉(zhuǎn)換與傳播行為，其是在一定語(yǔ)言規(guī)則的指導(dǎo)下，將一種語(yǔ)言信息轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N語(yǔ)言信息。通常來(lái)說(shuō)，翻譯的內(nèi)容既有語(yǔ)言、文字還有圖形與符號(hào)。但是，我們一般所指的翻譯主要包括語(yǔ)言和文字。英語(yǔ)翻譯是我們?nèi)粘Ｋ?jiàn)中使用最為廣泛的語(yǔ)種翻譯，畢竟英語(yǔ)是世界最主要的通用語(yǔ)言，任何文化的對(duì)外輸出，必須首先要以英語(yǔ)的形式翻譯出來(lái)，否則難以走出國(guó)門(mén)步入國(guó)際市場(chǎng)。例如，我國(guó)的文學(xué)作品在參加諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)的角逐時(shí)，必須要先將其翻譯成英文，以供評(píng)委們所閱讀探討，如若直接以中文的形式參賽極有可能會(huì)夭折。莫言的《蛙》獲得了諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，不僅是因?yàn)槠渥髌繁旧淼某錾?，更主要的是其作品的英語(yǔ)翻譯也非常出彩，原汁原味的地道化英語(yǔ)翻譯使得《蛙》中的文化思想與歷史感情才能為評(píng)委們所感知，其作品的價(jià)值意義也才會(huì)愈發(fā)鮮明。所以，英語(yǔ)翻譯是我們中華民族文化對(duì)外交流的主要窗口，其對(duì)于我們傳統(tǒng)文化的傳播與弘揚(yáng)具有不言而喻的推動(dòng)作用。
1.1英語(yǔ)翻譯的特點(diǎn)
英語(yǔ)翻譯是語(yǔ)言翻譯的一種，其是語(yǔ)言轉(zhuǎn)換的工具。在漫漫歷史長(zhǎng)河中，英語(yǔ)翻譯策略體系也愈發(fā)完善，并且已經(jīng)顯現(xiàn)出了其獨(dú)有的文化特色。英語(yǔ)是信息表達(dá)的媒介，是文化的語(yǔ)言載體。但是，英語(yǔ)翻譯卻作為英語(yǔ)語(yǔ)言體系中的一支，其必須具備語(yǔ)法規(guī)范，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶卣?。畢竟英語(yǔ)翻譯是不同物質(zhì)文化交流的紐帶，其自產(chǎn)生之初就被打上了嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的烙印，尤其是文學(xué)作品的英語(yǔ)翻譯必須嚴(yán)格按照語(yǔ)法規(guī)則，對(duì)句子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行剖析，熟練運(yùn)用英語(yǔ)的句型表達(dá)習(xí)慣，對(duì)不同的語(yǔ)言文字進(jìn)行精煉化表述，從而確保原文的本真性。其次，英語(yǔ)翻譯的目的是為了將一種語(yǔ)言文字轉(zhuǎn)換為另一種大家所知悉的語(yǔ)言文字，其根本目標(biāo)是為了使不同語(yǔ)用環(huán)境下的人理解原文的意思，所以英語(yǔ)翻譯又必須簡(jiǎn)潔明了，翻譯過(guò)程中避免使用晦澀難懂的長(zhǎng)句。另外，英語(yǔ)翻譯一般會(huì)涉及生活的方方面面，其不僅只局限于文化、生活，同時(shí)也會(huì)涉足經(jīng)濟(jì)、科技以及藝術(shù)等領(lǐng)域，所以不同范疇的英語(yǔ)翻譯必須要表現(xiàn)出高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)性。
1.2英語(yǔ)翻譯的原則
翻譯的原則可以用嚴(yán)復(fù)的“信”、“雅”、“達(dá)”來(lái)概述，而這一標(biāo)準(zhǔn)也成為了英語(yǔ)翻譯最基本的準(zhǔn)則。所謂“信”是指英語(yǔ)翻譯必須以忠實(shí)原文為基礎(chǔ)，力求地道準(zhǔn)確，使英語(yǔ)翻譯與原文內(nèi)容保持一致，即所謂的信息等值。而且，在專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)翻譯的過(guò)程中，譯者必須嚴(yán)格按照原文的意思進(jìn)行審慎翻譯，用專(zhuān)業(yè)化的詞語(yǔ)表達(dá)相關(guān)概念，不得隨意曲解原文。而“雅”則是指譯者在進(jìn)行英語(yǔ)翻譯時(shí)應(yīng)當(dāng)善于運(yùn)用文字對(duì)原文的不同意思進(jìn)行修飾性表達(dá)，以增加譯文的文字魅力與藝術(shù)感染力?！斑_(dá)”是英語(yǔ)翻譯最基本的要求之一，其主要是指將原文以通俗易懂的形式翻譯出來(lái)，避免文理不通結(jié)構(gòu)混亂，使讀者能通過(guò)簡(jiǎn)潔的文字了解原文的意思。同時(shí)，英語(yǔ)翻譯也應(yīng)該以規(guī)范統(tǒng)一為指導(dǎo)，不僅用詞規(guī)范而且語(yǔ)義表達(dá)也應(yīng)該更加規(guī)范，在特定詞語(yǔ)的翻譯中，譯者應(yīng)該保持其原有概念的統(tǒng)一性，不能以模棱兩可的文字對(duì)其進(jìn)行抽象化翻譯。所以，譯者在進(jìn)行英語(yǔ)翻譯時(shí)，應(yīng)該秉持專(zhuān)業(yè)化的翻譯原則，認(rèn)真對(duì)待每一英語(yǔ)翻譯工作，正確地運(yùn)用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、縮略詞以及專(zhuān)業(yè)新詞。
2英語(yǔ)翻譯在對(duì)外茶文化交流中的作用分析
2.1促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的傳播
茶文化是我們傳統(tǒng)文化的精華，在千年的文化積淀中形成了燦爛多姿的文化內(nèi)涵，不僅融合了儒家、道家以及佛家的思想精粹，而且也囊括了民間藝術(shù)的精髓。所以，茶文化一直被視為我們中華民族文化的象征，其包羅萬(wàn)象的博大情懷以及深沉雋永的文化內(nèi)蘊(yùn)與順其自然的豪邁氣概也在不經(jīng)意間滲入了我們中華兒女的血脈之中。時(shí)至今日，雖然國(guó)人越來(lái)越喜歡飲茶，但是其對(duì)于茶文化的認(rèn)知卻依然處于極為淺薄的階段，甚少有人能準(zhǔn)確地對(duì)茶文化精神進(jìn)行準(zhǔn)確解讀，大部分人都只是將茶作為一種日常飲品，極少會(huì)深入探析其背后所蘊(yùn)含的茶文化意蘊(yùn)，而外國(guó)人對(duì)于我們茶文化的認(rèn)知程度也就可見(jiàn)一斑了。而英語(yǔ)翻譯與茶文化相結(jié)合，那么意味著茶文化將會(huì)以英語(yǔ)的形式被世人所知曉，尤其是以英語(yǔ)為母語(yǔ)的人將能更加全面地了解我們中國(guó)茶文化，知曉我們茶文化的不同表現(xiàn)形式。另外，在茶文化的對(duì)外傳播過(guò)程中，我們國(guó)人為了適應(yīng)文化發(fā)展的潮流，也會(huì)自覺(jué)學(xué)習(xí)茶文化。例如，孔子作為我們?nèi)寮业膭?chuàng)始人，其在韓國(guó)備受追捧，并且韓國(guó)準(zhǔn)備將其申遺，激發(fā)了我們中國(guó)大眾對(duì)于傳統(tǒng)儒家文化的探究之情，逐漸在社會(huì)上掀起了一股國(guó)學(xué)熱的浪潮。所以，茶文化英語(yǔ)翻譯也將會(huì)在無(wú)形中促發(fā)我們國(guó)人以主動(dòng)積極的姿態(tài)投入到茶文化的學(xué)習(xí)中。
2.2推動(dòng)全球茶文化的融合
我國(guó)作為茶文化的發(fā)祥地，有著悠久的茶文化發(fā)展歷史。自唐朝陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世以后，標(biāo)志著我們中華茶文化的正式形成?！恫杞?jīng)》詳細(xì)地介紹了茶葉的種植、采摘以及引用方式與茶具的選擇等內(nèi)容，而我國(guó)的茶文化也在文化傳播中向四周擴(kuò)散，東傳至日本與韓國(guó)，西傳到中亞以及印度等地。而后，在歷史的演變中，各國(guó)結(jié)合自己的本土文化特色，在我們中華茶文化的基礎(chǔ)上，融入了更多的本土民族化因子，漸而構(gòu)建成了豐富多彩的世界茶文化體系。而在世界茶文化的融合大潮中，語(yǔ)言翻譯是必不可少的。英語(yǔ)翻譯的作用就開(kāi)始凸顯了，不同語(yǔ)言形式的茶文化通過(guò)英語(yǔ)翻譯表述后將會(huì)更加全面，而茶學(xué)專(zhuān)家也憑借專(zhuān)業(yè)的茶文化英語(yǔ)翻譯知悉了世界各地的茶文化后，預(yù)測(cè)世界茶文化的發(fā)展趨勢(shì)，然后根據(jù)大眾對(duì)于茶文化的不同反應(yīng)，對(duì)本土茶文化內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新性改造，從而實(shí)現(xiàn)不同茶文化的融合性發(fā)展，使其能在世界文化之林中占據(jù)一席之地。
3英語(yǔ)翻譯在對(duì)外茶文化交流中的具體翻譯策略
3.1以英語(yǔ)翻譯原則為導(dǎo)向，構(gòu)建完善的茶文化英語(yǔ)翻譯體系
當(dāng)今世界各國(guó)之間的較量，不僅表現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展，而且也會(huì)在文化的交流中體現(xiàn)出來(lái)。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，國(guó)與國(guó)之間的競(jìng)爭(zhēng)展現(xiàn)為綜合實(shí)力的角逐。所以，文化作為一種軟實(shí)力的象征標(biāo)志，其對(duì)于一國(guó)國(guó)際地位的提升具有難以言表的推動(dòng)作用，文化輸出也成為了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)一種新方式。所以，我國(guó)的茶文化在對(duì)外交流中應(yīng)該切實(shí)利用英語(yǔ)翻譯的原則，率先建立完善的茶文化英語(yǔ)翻譯體系，以?huà)叱栉幕瘜?duì)外傳播中語(yǔ)言不通的障礙。首先，譯者應(yīng)該在忠實(shí)原文的基礎(chǔ)上，運(yùn)用規(guī)范化的英語(yǔ)術(shù)語(yǔ)，對(duì)茶文化專(zhuān)有名詞進(jìn)行轉(zhuǎn)化表達(dá)，不能為了追求英語(yǔ)翻譯的文采性，而任意曲解傳統(tǒng)茶文化的意思。而后，譯者在進(jìn)行茶文化的英語(yǔ)翻譯時(shí)也應(yīng)當(dāng)盡量使用翻譯國(guó)的本土特色語(yǔ)言對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行地道化闡述，尤其是對(duì)于不能直譯的茶文化知識(shí)，可以采取多元化的翻譯原則，對(duì)其進(jìn)行真實(shí)化反映。例如，在翻譯我國(guó)茶文化中的茶道精神的核心內(nèi)涵時(shí)，對(duì)于其“和”、“美”、“廉”、“敬”要義的闡釋時(shí)，可以選擇相應(yīng)的英語(yǔ)單詞對(duì)其進(jìn)行轉(zhuǎn)述，而后利用英語(yǔ)俚語(yǔ)闡析其具體的文化內(nèi)涵。
3.2透過(guò)跨文化視閾，綜合運(yùn)用歸化與異化相結(jié)合的翻譯手法
翻譯是不同語(yǔ)言文化溝通的橋梁，其是我們中華文化對(duì)外交流的主要手段。從事翻譯工作的人員大多是深諳不同語(yǔ)言文化之間的共通性的，其不僅熟知本國(guó)的文化內(nèi)涵，也通曉翻譯國(guó)的文化特征。所以，翻譯人員在進(jìn)行文化翻譯時(shí)，其必須要以跨文化交際為切入點(diǎn)，對(duì)不同語(yǔ)言進(jìn)行轉(zhuǎn)化闡述。茶文化的英語(yǔ)翻譯亦是如此，譯者不可能跨越東西方文化的鴻溝對(duì)我們傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行單一地異化直譯或者簡(jiǎn)單的歸化意譯，其必須綜合應(yīng)用歸化與異化翻譯的手法。一方面，譯者可以根據(jù)英語(yǔ)翻譯的手法，結(jié)合中國(guó)與西方文化之間的差異性，運(yùn)用音譯、注釋、直譯以及意譯的方式，在不改變?cè)胁栉幕瘍?nèi)涵的基礎(chǔ)上，對(duì)茶文化的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行綜合翻譯。另一方面，譯者也應(yīng)該充分意識(shí)到跨文化交際在英語(yǔ)翻譯中的重要性，挖掘我們本土茶文化的深厚內(nèi)涵后，采取異化與歸化相結(jié)合的翻譯手法對(duì)茶文化進(jìn)行相得益彰的翻譯，使茶文化英語(yǔ)以翻譯國(guó)人民更容易理解與認(rèn)可的方式展現(xiàn)出來(lái)，進(jìn)而推動(dòng)茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播。
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關(guān)鍵詞：SWOT;蒙頂山;茶文化旅游;發(fā)展對(duì)策
中圖分類(lèi)號(hào)：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1673-291X（2015）23-0123-02
引言
SWOT分析法又稱(chēng)“態(tài)勢(shì)分析法”，4個(gè)英文字母分別代表優(yōu)勢(shì)（Strength）、劣勢(shì)（Weakness）、機(jī)會(huì)（Opportunity）、威脅（Threat），通過(guò)對(duì)被分析對(duì)象的內(nèi)部資源優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)及其面臨的外部機(jī)遇和挑戰(zhàn)的分析，從而在戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)兩個(gè)層面調(diào)整方法、資源，以保障被分析對(duì)象達(dá)到所要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)[1]。
SWOT分析法在旅游行業(yè)有著廣泛的應(yīng)用，國(guó)內(nèi)學(xué)者于20世紀(jì)90年代開(kāi)始將其移植應(yīng)用于旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)建設(shè)中[2]。但是，直到2003年，學(xué)者才開(kāi)始廣泛地采用SWOT分析法對(duì)旅游行業(yè)進(jìn)行研究。馬耀峰（2004）[3]、蘇紅霞（2005）[4]、高振會(huì)（2008）[5]、郭妍菲等（2009）[6]、何峰（2010）[7]、周彬（2013）[8]等學(xué)者采用SWOT分析法，對(duì)旅游資源地的開(kāi)發(fā)、資源整合與發(fā)展等進(jìn)行了研究與探討。蒙頂山是我國(guó)茶文化的發(fā)源地，具有兩千多年的茶文化歷史。經(jīng)過(guò)幾十年的旅游開(kāi)發(fā)與建設(shè)，現(xiàn)如今蒙頂山茶文化旅游初具規(guī)模。然而，在蒙頂山茶文化旅游發(fā)展過(guò)程中也遇到了一些瓶頸。本文正是結(jié)合近年來(lái)文化旅游發(fā)展的現(xiàn)狀，采用SWOT分析法，對(duì)蒙頂山茶文化旅游發(fā)展進(jìn)行探討與分析，以期為地方文化旅游發(fā)展提供借鑒與幫助。
一、蒙頂山發(fā)展現(xiàn)狀
蒙頂山因“雨霧蒙沫”而得名。這里因常年雨量達(dá)2000毫米以上，古稱(chēng)“西蜀漏天”，有“雅安多雨，中心蒙山”之說(shuō)。蒙頂山茶樹(shù)生長(zhǎng)良好，茶樹(shù)的種植與茶葉的生產(chǎn)在該地區(qū)占有非常重要的地位。近年來(lái)，蒙頂山周邊地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展，茶葉基地面積成倍擴(kuò)大，茶葉加工技藝不斷精進(jìn)，科研水平不斷提高，銷(xiāo)售渠道不斷拓展，“蒙頂山茶”品牌初具影響力，“世界茶源”的美稱(chēng)初步打響。作為四川首批省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家AAAA級(jí)旅游區(qū)，蒙頂山經(jīng)過(guò)多年的規(guī)劃開(kāi)發(fā)，現(xiàn)已經(jīng)形成了三條主要旅游線(xiàn)路：茶文化歷史遺跡游道、歷史文化游道和后山游道。
二、蒙頂山茶文化旅游發(fā)展SWOT分析
（一）優(yōu)勢(shì)分析
1.茶文化旅游資源豐富
蒙頂山茶文化旅游資源極為豐富，類(lèi)型較為齊全，品種多樣，檔次高且組合較好。蒙頂山是世界茶文化的發(fā)祥地，茶馬古道的起點(diǎn)，歷史悠久的蒙頂茶被稱(chēng)為“仙茶”。早在2000多年前的西漢時(shí)期，蒙頂山就已經(jīng)形成了對(duì)女?huà)z神、大禹神、茶神的信仰（名山縣人民政府《名山縣志》2001年），因此，蒙頂山被譽(yù)為“仙茶故鄉(xiāng)”。蒙頂山以茶文化為主體的旅游資源眾多，如天蓋寺、皇茶園、甘露石室、蒙泉井、永興寺、盤(pán)龍亭、天梯古道、茶史博物館。天蓋寺大殿塑有茶祖吳理真大師全身座像，周?chē)姓故久身敳枋返膱D文、實(shí)物等?；什鑸@坐落于蒙頂主峰的五個(gè)小山頭之中，茶祖吳理真植“靈茗之種七株于此”，從唐代開(kāi)始在此采摘貢茶，宋孝宗淳熙十三年（1186年）正式命名為“皇茶園”。
2.地區(qū)生態(tài)環(huán)境良好
蒙頂山周邊森林覆蓋率全國(guó)領(lǐng)先，空氣負(fù)氧離子含量充足，空氣質(zhì)量屬上乘;氣候溫和，年平均氣溫15度左右，一月平均氣溫5度左右，七月平均氣溫23度左右;冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑;水質(zhì)上佳，實(shí)乃避暑休閑好去處。并且蒙頂山山勢(shì)巍峨，峰巒挺秀，絕壑飛瀑，重云積霧;從蒙頂西眺可見(jiàn)峨眉山、瓦屋山、周公山等;向東俯視，茶園層疊，山巒起伏，溪澗縱橫，風(fēng)景如畫(huà)。
3.地理位置優(yōu)越
蒙頂山位于四川盆地西南部，為青藏高原到川西平原的過(guò)渡地帶。距成都110公里，離雅安市15公里，318國(guó)道縱貫景區(qū)，成都―雅安高速公路兩條引道與蒙山和百丈湖直接相連，雅西高速把雅安與整個(gè)川西南地區(qū)聯(lián)系在一起，交通非常方便。同時(shí)，蒙頂山所在雅安地區(qū)是四川通往西南各市州、云南地區(qū)的必經(jīng)之地，具有優(yōu)越地理位置，發(fā)展旅游業(yè)有著明顯的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。
（二）劣勢(shì)分析
1.市場(chǎng)弱小，接受度不高
大眾觀光旅游活動(dòng)始終占據(jù)國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)的主流。文化旅游活動(dòng)類(lèi)型近年來(lái)取得了快速發(fā)展，但是茶文化旅游活動(dòng)類(lèi)型始終是主流旅游活動(dòng)類(lèi)型中的一個(gè)弱小市場(chǎng)，無(wú)論是茶文化旅游的人次還是游客消費(fèi)的能力都不能在旅游市場(chǎng)占據(jù)一定的地位?？梢哉f(shuō)，茶文化旅游活動(dòng)作為一種高端文化旅游活動(dòng)類(lèi)型還需要較長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展才能壯大。
2.資金不足，景區(qū)設(shè)施落后
雅安地處川西高原與平原的過(guò)度地帶，工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，現(xiàn)代服務(wù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢，財(cái)政收入不高，財(cái)力投入十分有限，資金不足已成為制約該區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸因素。同時(shí)，由于資金的短缺，難以建設(shè)和完善旅游區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施，導(dǎo)致景區(qū)住宿、餐飲等設(shè)施嚴(yán)重不足。
（三）機(jī)遇分析
1.政府高度重視，營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境
從2004年以來(lái)，雅安連續(xù)舉辦了十多屆蒙頂山國(guó)際茶文化旅游節(jié)。茶文化旅游節(jié)是展示雅安災(zāi)后重建和生態(tài)文化旅游融合發(fā)展階段性成果的平臺(tái)，也是推進(jìn)雅安茶產(chǎn)業(yè)、生態(tài)文化旅游融合發(fā)展的重要載體。特別是近年來(lái)，雅安市圍繞“振興雅茶產(chǎn)業(yè)，打造世界茶源”的發(fā)展思路，充分發(fā)揮生態(tài)、資源、產(chǎn)業(yè)三大基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，形成了良好的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。雅安以茶文化旅游節(jié)的舉辦為契機(jī)，全面推進(jìn)生態(tài)文化旅游內(nèi)部融合、產(chǎn)業(yè)融合和區(qū)域融合發(fā)展，大力弘揚(yáng)蒙頂山茶文化，進(jìn)一步擴(kuò)大“蒙頂山茶”和“雅安藏茶”品牌知名度。
2.生態(tài)文化融合，潛力發(fā)展巨大
茶文化旅游通過(guò)挖掘深層次的文化價(jià)值，結(jié)合當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)景觀，開(kāi)展生態(tài)文化融合的旅游活動(dòng)形式，為當(dāng)?shù)鼐用裰\取福祉，改善其生活環(huán)境，提高其生活質(zhì)量。蒙頂山茶文化旅游作為一種生態(tài)與文化融合的旅游開(kāi)發(fā)模式，體現(xiàn)了一種全新而健康的消費(fèi)理念和旅游發(fā)展觀，能滿(mǎn)足人類(lèi)回歸自然的愿望與追求文化價(jià)值的深層次需求。茶文化旅游與其他旅游方式相比較，更具有優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Α?/p>
3.居民收入提高，出游興趣增加
國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭良好，人均GDP持續(xù)增長(zhǎng)?？焖俚慕?jīng)濟(jì)發(fā)展為茶文化旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)提供了堅(jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，同時(shí)提高了人均出游率，擴(kuò)大了茶文化旅游的客源市場(chǎng)。茶文化旅游符合現(xiàn)代旅游發(fā)展的趨勢(shì)，有良好的發(fā)展前途。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平與文化水平的提高，人們不再滿(mǎn)足于游覽觀光、休閑娛樂(lè)、旅游購(gòu)物等傳統(tǒng)旅游項(xiàng)目，而對(duì)體驗(yàn)性、參與性、文化性較強(qiáng)的旅游活動(dòng)產(chǎn)生越來(lái)越濃厚的興趣。
（四）威脅分析
1.資源單體差異不大
茶文化旅游系列各景區(qū)景點(diǎn)內(nèi)容相似、差異不大，這就決定了茶文化旅游區(qū)域間的可替代性，容易導(dǎo)致區(qū)域間同質(zhì)旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。隨著茶文化旅游的發(fā)展，全國(guó)各地出現(xiàn)大量同質(zhì)性的茶文化旅游景點(diǎn)，進(jìn)一步加劇了茶文化旅游產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)。同時(shí)，由于蒙頂山地處西南邊陲，長(zhǎng)期以來(lái)經(jīng)濟(jì)發(fā)展落后，豐富的茶文化旅游資源得不到有效開(kāi)發(fā)，與一些開(kāi)發(fā)較早的茶文化旅游景區(qū)相比競(jìng)爭(zhēng)壓力較大，蒙頂山茶文化旅游發(fā)展面臨巨大的挑戰(zhàn)。
2.地區(qū)旅游發(fā)展帶動(dòng)較弱
蒙頂山所在地區(qū)旅游雖然具有良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的人文景區(qū)與景點(diǎn)，但是資源價(jià)值的優(yōu)勢(shì)不夠突出，并且被雅安周邊一些市州著名景區(qū)景點(diǎn)的形象遮蔽，導(dǎo)致前來(lái)該地區(qū)旅游的游客數(shù)量不多，游客消費(fèi)能力有限，整體旅游行業(yè)發(fā)展緩慢。由于行業(yè)大環(huán)境的影響，難以給蒙頂山地區(qū)茶文化旅游輸送大量游客。
三、蒙頂山茶文化旅游發(fā)展對(duì)策
（一）整合旅游資源，實(shí)施品牌戰(zhàn)略
蒙頂山有豐富的茶文化旅游資源，且與其他自然生態(tài)旅游資源、人文旅游資源組合分布。蒙頂山茶品牌數(shù)量眾多，有特色的不少，但是整體知名度不高，外界接受較低，在廣泛接受的茶葉品牌中，鮮有蒙頂山茶。因此，在發(fā)展茶文化旅游的過(guò)程中，要把茶文化旅游與自然生態(tài)旅游結(jié)合起來(lái)，因地制宜，立體開(kāi)發(fā)，科學(xué)合理地規(guī)劃旅游景點(diǎn)，提升蒙頂山茶品牌的知名度與接受度，創(chuàng)建蒙頂山茶文化旅游品牌，使茶文化旅游與其他旅游交相輝映、互相帶動(dòng)、共同發(fā)展。
（二）挖掘文化內(nèi)涵，提升產(chǎn)品層次
茶文化旅游資源的吸引力絕不僅限于各種類(lèi)型的實(shí)體化的景觀。茶文化蘊(yùn)藏的深厚的歷史文化背景和博大的民族精神，使茶文化旅游產(chǎn)品增加文化的底蘊(yùn)與厚度。因此，多角度、多層次、全方位深入挖掘茶文化的歷史文化背景及民族精神，是激活茶文化旅游資源，增加茶文化旅游產(chǎn)品的廣度和深度，提升茶文化吸引力的重要途徑。
（三）加強(qiáng)人才隊(duì)伍的建設(shè)，提升服務(wù)水平
茶文化因其深厚的內(nèi)涵，講解服務(wù)人員在游客游覽過(guò)程中的作用要比一般旅游更為重要。但目前在蒙頂山茶文化旅游景區(qū)中，綜合素質(zhì)較高的導(dǎo)游講解員還比較缺乏，能夠凸顯茶文化底蘊(yùn)的服務(wù)工作人員數(shù)量不足。因此，應(yīng)該采取各種途徑與措施培養(yǎng)一批專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富、講解技巧和綜合素質(zhì)較高的服務(wù)人員和導(dǎo)游隊(duì)伍。同時(shí)，要加強(qiáng)與地方院校的合作，不斷吸引新鮮血液加入行業(yè)隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)旅游服務(wù)工作向高質(zhì)化、專(zhuān)業(yè)化方向發(fā)展。
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［關(guān)鍵詞］維吾爾族；茶文化；民族文化
［中圖分類(lèi)號(hào)］K892.25 ［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A ［文章編號(hào)］1005-3115（2011）04-0039-02
一、維吾爾族茶文化的淵源
中國(guó)是茶葉的發(fā)源地，也是茶文化的發(fā)祥地，茶葉最早通過(guò)西域傳播到世界各國(guó)，故絲綢之路被稱(chēng)為“茶葉之路”。據(jù)史料記載，南北朝時(shí)期就有“回鶻汗國(guó)時(shí)期，回鶻汗國(guó)的商人直接從中原地區(qū)采購(gòu)大量的絲織品、工藝品以及茶葉之類(lèi)的物品，遠(yuǎn)至天山南北，中亞諸國(guó)”的記載。《新唐書(shū)•隱逸列傳》之《陸羽傳》載：“羽好茶，著經(jīng)三篇，言茶之原、之法、之具尤備，之天下益知飲茶矣……其后尚茶成風(fēng)，時(shí)回紇入朝，始驅(qū)馬茶市。”據(jù)此可知，維吾爾族至少有上千年的茶文化史。
維吾爾語(yǔ)中茶有兩層含義：一是狹義的茶，即茶水、茶葉以及制茶用的原料；二是廣義的茶，指與茶有關(guān)的各種民俗活動(dòng)和禮儀活動(dòng)的總稱(chēng)。雖然維吾爾族居住在非產(chǎn)茶區(qū)，但在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中積淀了豐富的茶文化，并經(jīng)歷代相傳延續(xù)至今。
二、維吾爾族飲茶的種類(lèi)及特點(diǎn)
維吾爾族是一個(gè)愛(ài)茶的民族，無(wú)論在日常生活、節(jié)日儀式還是各類(lèi)社交活動(dòng)都離不開(kāi)茶，場(chǎng)合不同，喝的茶也不同。根據(jù)材料來(lái)源和制作方法可以將茶分為以下幾種類(lèi)型：
（一）奶茶
奶茶是以牛奶、羊奶作為主要原料而制成的茶水。奶的性能是中性，奶中含有油脂、蛋白等物質(zhì)，另有鉀、鈣、磷、鈉、硫、鐵、銅、碘等人體所需的各種微量元素以及維生素A、D、K、C。奶是最容易被消化的高質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有疏通大小便、滋潤(rùn)皮膚以及滋補(bǔ)大腦、心臟等器官的功能。
（二）藥茶
藥茶是維吾爾族特有的傳統(tǒng)保健茶。這種茶以小豆蔻p肉豆蔻p肉桂p丁香p孜然、胡椒、干姜、草澄茄等天然植物花草為原料，按照一定比例磨碎調(diào)制而成，可治療各種疾病，更有調(diào)節(jié)稟性、強(qiáng)身健體的功效。根據(jù)性能藥茶常分為中性、涼性、熱性和專(zhuān)用藥茶，藥茶可單用，也可配其他茶葉一起飲用。維吾爾族中還有專(zhuān)門(mén)以調(diào)配藥茶為生的茶醫(yī)，他們通過(guò)把脈，根據(jù)人的性情，調(diào)制不同性能的藥茶。
（三）果茶
維吾爾族以精湛的園藝技術(shù)著稱(chēng)。在過(guò)去，幾乎家家有果園，除了在果實(shí)成熟季節(jié)享受不同的瓜果之外，維吾爾族還會(huì)把新鮮瓜果晾曬成干果，或是制作成果醬，已備冬季食用。果茶就是用晾干的干果泡制而成的飲料，有紅棗茶、杏干茶、核桃茶、桃干茶等。這類(lèi)茶有清熱去火、明目利尿、生津解渴等功效。
（四）葉茶
葉茶是指由植物葉片制成的各種茶。維吾爾族日常生活較廣泛飲用的葉茶有：第一，黑茶。由茶樹(shù)葉和樹(shù)節(jié)用某種方法充分發(fā)酵以磚的形狀而制成的茶，由于顏色呈黑色，故稱(chēng)作“黑茶”。黑茶性能干熱，具有強(qiáng)壯身體、清熱解渴的功能。第二，紅茶。摘下茶樹(shù)葉干燥而制成的茶葉，粒小而成黑色。維吾爾人認(rèn)為這種茶是中性茶，有花味紅茶、果味紅茶以及藥性紅茶等。第三，綠茶。茶樹(shù)葉干燥制成的茶葉，顏色呈藍(lán)或黃、黑色。被泡后葉子恢復(fù)原樣。其性能偏涼，熱性人飲用為最合適。在民間比較推崇熱性食物，認(rèn)為“涼性飲食使人乏力，對(duì)身體有害”，所以，飲用綠茶的人不多。
（五）糖茶
糖茶是在奶茶、藥茶、葉茶里加入冰糖、蜂蜜、方糖、沙子糖等制成的茶。這些糖料一般不會(huì)直接放入茶壺而放入茶碗，然后倒入泡過(guò)的茶水融化以后飲用。有時(shí)冰糖等甜味原料和茶葉原料一起放入盛茶壺里被泡飲用。這種茶以味道為主、顏色為輔。所以，這種茶根據(jù)所用的茶料和糖料的不同分為蜂蜜茶、冰糖茶、方糖茶、沙糖茶等。
除了以上提到的茶外，在日常生活中，維吾爾族還飲用不同原料制作成的其他茶飲料，如雞蛋茶、肉湯茶和各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)保健茶。
三、維吾爾族茶文化
（一）茶具中的茶文化
維吾爾茶具別具一格的民族特色，體現(xiàn)出維吾爾人的審美觀念和愛(ài)茶觀念。在維吾爾民居，茶具一般放在壁龕或壁柜擺放作為擺設(shè)。維吾爾主要以陶瓷、銅器、玻璃和木制茶具為主，常用的茶具有茶壺、茶葉盒、茶袋、茶壺墊、茶壺套、茶托等。
茶具的使用也有講究，如不可以使用殘缺或破裂的茶具為客人倒茶，給客人倒茶的茶碗圖案要一致，忌用各式各樣、大小不一的茶碗倒茶。此外，在維吾爾族的婚禮中至今還保留著女方母親親自為女兒準(zhǔn)備一套茶具的習(xí)俗，一般是一個(gè)茶壺、兩個(gè)茶碗。
隨著社會(huì)的發(fā)展，雖然陶碗、小木碗、銅器等一些茶具在維吾爾族日常生活中不太常見(jiàn)了，現(xiàn)在基本上被瓷器、鋁器代替，但這只是形式上的改變，對(duì)維吾爾族茶文化的內(nèi)涵沒(méi)有影響。
（二）茶館中的茶文化
據(jù)記載，沿著絲綢之路的各個(gè)鄉(xiāng)村城鎮(zhèn)都有茶館的影子?！毒S吾爾民俗志》一書(shū)中提到，茶是維吾爾族生活中最主要的飲料，很早以前新疆就出現(xiàn)了提供茶水和馕的茶館。一般他們都熟知各類(lèi)茶的性能，所以，會(huì)根據(jù)客人的不同需求提供不同的茶水。此外，還有一些賣(mài)茶和制茶為生的人，在莎車(chē)還有 “茶館村”，即茶館集中的地方。
茶館還是人們過(guò)去打探消息、分享信息、朋友相聚以及娛樂(lè)消遣的地方，在傳統(tǒng)的維吾爾茶館里，都擺放像熱瓦普、都塔爾、彈布爾維吾爾樂(lè)器，有許多民間藝人彈唱木卡姆、達(dá)斯坦，說(shuō)笑話(huà)。茶館是維吾爾口頭及音樂(lè)藝術(shù)的傳播窗口，更是維吾爾茶文化的獨(dú)特體現(xiàn)形式。
（三）社交禮儀中的茶文化
維吾爾語(yǔ)中“茶”一詞，不僅僅單純指茶水或茶葉，還泛指喝茶、吃飯、宴會(huì)等各類(lèi)聚會(huì)活動(dòng)以及日常生活中有社交禮儀性質(zhì)的活動(dòng)。
訂婚茶指男方初次到女方家提親的儀式，在維吾爾語(yǔ)中有“讓喝茶”之意；聚會(huì)茶指親朋好友以一定人數(shù)和時(shí)間為單位，每個(gè)人輪流請(qǐng)其他成員聚餐的活動(dòng)；和好茶指當(dāng)人們之間發(fā)生矛盾糾紛時(shí)，為了洗清成見(jiàn)并重新和好，雙方相互端茶并和好如初的活動(dòng)；商討茶指舉行大型活動(dòng)前，將朋友親人請(qǐng)來(lái)一起進(jìn)行商量探討的活動(dòng)；共享茶指當(dāng)某人發(fā)了財(cái)或搬入新居時(shí)，請(qǐng)親友聚會(huì)的活動(dòng)。
此外，在維吾爾語(yǔ)中，把小費(fèi)或中間人的辛苦費(fèi)叫作“茶費(fèi)”?？梢?jiàn)，茶在維吾爾族生活中引申出了許多寓意。
（四）舞臺(tái)上的茶文化
維吾爾音樂(lè)、舞蹈藝術(shù)可謂是中國(guó)乃至世界文化藝術(shù)中的一朵奇葩，在維吾爾木卡姆歌詞與民歌庫(kù)車(chē)麥西萊甫以及其他口頭文學(xué)里，可以看出各種以獨(dú)特的藝術(shù)形式表現(xiàn)出來(lái)的茶文化烙印。在十二木卡姆、刀郎木卡姆、哈密木卡姆歌詞以及民間傳唱的歌曲中，男女雙方相親相愛(ài)、終成眷屬及離別之情等則會(huì)通過(guò)茶為媒介表達(dá)出來(lái)。例如“讓我變成你天空里的月亮，讓我變成你茶壺里的茶”、“我想變成你碗里茶，燙著你的嘴唇”等。
在維吾爾傳統(tǒng)舞蹈中難度最高、動(dòng)作最富藝術(shù)性的要屬頂碗舞，女子將盛有少量茶水的碗頂在頭上，隨著音樂(lè)翩翩起舞，舞蹈動(dòng)作非常優(yōu)美。這不僅是維吾爾舞蹈的精湛?jī)?yōu)美的體現(xiàn)，更是茶文化在維吾爾舞蹈藝術(shù)中的表達(dá)。
（五）與茶有關(guān)的禁忌
維吾爾族家里來(lái)客人時(shí)，任何情況下都要沏茶，而不該問(wèn)客人“喝不喝茶”，沏茶、倒茶、端茶、喝茶都有一定規(guī)矩和禁忌：沏茶時(shí)，務(wù)必用開(kāi)水，如果等涼開(kāi)水或涼水就是對(duì)客人的不禮貌，茶不能泡得太濃或太淡；倒茶時(shí)，要沿著茶碗的邊緣慢慢倒，不能弄出聲音和泡沫，否則是對(duì)客人的不敬，更不能倒得太滿(mǎn)或太少，要經(jīng)常添加開(kāi)水，如果涼了，要為客人重新倒；端茶給客人時(shí)，要用雙手或茶托，客人也應(yīng)該雙手接碗，并道謝；在主人邀請(qǐng)喝茶后，客人方可用右手拿起茶碗喝茶；喝茶時(shí)，第一次喝一小口，第二次喝三小口，以單數(shù)喝最好；維吾爾族還比較忌諱用嘴吹熱氣騰騰的茶水。
另外，維吾爾族還有一個(gè)有趣習(xí)俗，在試探一位姑娘是否文明禮貌、勤勞能干時(shí)，通常會(huì)用茶作為試金石。一個(gè)姑娘能沏出一壺好茶，在倒茶時(shí)不弄出聲音、泡沫，其后將茶有禮貌的端給客人，就說(shuō)明她“過(guò)關(guān)了”。
茶在維吾爾族人民生活中起著很重要的作用，它滲透在維吾爾族人民生活的各個(gè)領(lǐng)域，并已超出了單純作為飲料而存在的價(jià)值，形成獨(dú)特的維吾爾族茶文化。
［注釋?zhuān)?/p>
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關(guān)鍵詞:越窯青瓷;風(fēng)俗;釉色;造型裝飾;用途
中圖分類(lèi)號(hào):K03 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1005-5312(2010)05-0060-02
浙江慈溪上林湖是我國(guó)越窯青瓷的中心產(chǎn)地。上林湖一帶燒制青瓷的歷史悠久,影響深遠(yuǎn)。越窯青瓷的燒制,不但揭開(kāi)了中國(guó)瓷文化的新篇章,而且在世界陶瓷史上也占有獨(dú)特的地位。從東漢以來(lái),越窯青瓷融入了人們生活的各個(gè)領(lǐng)域,從飲食用具、衛(wèi)生用具、文具到成設(shè)品、陪葬冥器,都有它的身影。隨著時(shí)代的發(fā)展,雖然越窯青瓷的鼎盛時(shí)期已經(jīng)淹沒(méi)在歷史中,但是作為古代越族燒制的器物,從釉色、造型裝飾到用途,越窯青瓷都不可避免的染上了越族地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣。因此,越窯青瓷成為后人研究越風(fēng)俗的良好載體,為人們進(jìn)一步探究越人的生活習(xí)慣和價(jià)值取向提夠了依據(jù)。那么,越窯青瓷中到底蘊(yùn)含著怎樣的古越風(fēng)俗呢?
一、越窯青瓷釉色和尚青習(xí)俗
釉是指陶瓷表面的無(wú)色或有色的玻璃質(zhì)薄層,簡(jiǎn)單講就是瓷器的外衣。所謂青瓷,便是指青色釉的瓷。當(dāng)然從廣義上講,以氧化鐵作為主要呈色劑的瓷器一般都屬于青瓷的范疇。但從狹義上講,青釉瓷指的是經(jīng)還原焰燒成的高溫釉,其顏色呈青綠色,或青灰色。
越窯以青瓷聞名于世,提到越窯青瓷,人們首先想到的便是它那如“雨過(guò)天晴”的青釉色。其中又以晚唐五代的秘色瓷為最?！熬徘镲L(fēng)露越窯開(kāi),奪得千峰翠色來(lái)”唐代詩(shī)人陸龜蒙在《秘色越器》中的贊美正是對(duì)越窯秘色瓷的最好寫(xiě)照。而唐代詩(shī)人徐夤在《貢余秘色茶盞》中對(duì)秘色瓷青釉的贊美實(shí)乃絕妙之言。其詩(shī)云:“捩翠融青山瑞色新,陶成先得供吾君。巧剜明月染春水,輕旋薄冰盛綠云。古鏡破苔當(dāng)席土,嫩荷江露別江。中山竹葉出發(fā),多病哪堪中十分?！笨梢?jiàn)越窯青瓷的這種玉質(zhì)碧色之美,頗受世人喜愛(ài)。
其實(shí)在越窯瓷器的發(fā)展史上,并不僅僅只有青瓷,也有黑釉瓷。據(jù)一些考古資料顯示,在東漢時(shí)期,古越地區(qū)就已燒制出了黑釉瓷。但是在后來(lái)的發(fā)展中,青瓷卻得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,可見(jiàn)越族先民對(duì)青瓷情有獨(dú)鐘,也體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐纳星嗔?xí)俗。那么,古越先民為什么鐘情于青色?這主要有以下兩方面原因:
(一)受自然審美意識(shí)的支配
浙江慈溪上林湖一帶有著悠久的燒制越窯青瓷的歷史。上林湖位于栲栳山下,四周青山圍繞,上林湖如一塊碧玉鑲嵌于群眾環(huán)抱之中。站在湖岸望去,山水交融,滿(mǎn)目的綠色。一方水土養(yǎng)一方人,上林湖的綠色,確實(shí)影響了人們的審美觀。窯工們將上林湖的秀美青綠色融入到了晶瑩的釉層中,賦予了越窯青瓷柔和、清秀和淡雅的風(fēng)格,又把這種蘊(yùn)含著大自然魅力的青釉融入了人類(lèi)的文化中。
同時(shí)受自然崇拜和生命敬畏思想的影響,古人對(duì)于青色有著深深的眷戀。在他們看來(lái),青色是草木繁榮的顏色,象征著春天,象征著生命。因此,“青”當(dāng)之無(wú)愧是一種美好和吉祥的顏色。從古人形容黑發(fā)為青絲,繪畫(huà)藝術(shù)為丹青,美人為青娥,都可以看出古人對(duì)青色的喜愛(ài)與崇尚。
(二)受“君子比德于玉”理念的影響
“玉、石之美?！雹儆袷枪湃诵闹懈呱?、美好的象征,常被用于比喻君子的德性。子曰:“夫昔者君子比德于玉焉。溫潤(rùn)而澤,仁也?！雹谝馑际钦f(shuō)君子的德操可以和玉相比,溫暖而有光澤,這便是仁。玉雖然是堅(jiān)硬的,但是拿在手上,卻給人溫潤(rùn)細(xì)膩的感覺(jué)。孔子的玉德就是利用了玉的這種自然性能,并將其比喻為君子的品德和操行。君子應(yīng)溫文爾雅,品德高尚。這種玉德觀對(duì)后世產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響,直至現(xiàn)在,人們?cè)谫澝酪粋€(gè)儒雅之人時(shí),最常用最美好的贊美仍是“溫潤(rùn)如玉”。也因此,越族先民傾向于如玉般的青釉色。
也許,正是以上原因,造成了越族先人對(duì)越窯青瓷釉色的迷戀和孜孜不倦的追求。
二、越窯青瓷造型裝飾與喜鳥(niǎo)、兔、蟾蜍、雞之風(fēng)俗
自東漢以來(lái),大量的動(dòng)物造型和紋飾被用于越窯青瓷上,其中又以鳥(niǎo)、兔、蟾蜍、雞的造型居多。這些青瓷造型裝飾形象地折射出越人的一些風(fēng)俗習(xí)慣。
(一)喜鳥(niǎo)風(fēng)俗
鳥(niǎo)是越窯青瓷中常用的動(dòng)物裝飾之一,在碗、盤(pán)、杯、盒、壺、罐、瓶等生活用具中都能見(jiàn)到它的身姿,且形態(tài)各異,生動(dòng)活潑,富有情趣。其使用范圍之廣,造型之豐富,姿態(tài)之多樣,令后人嘆為觀止。如在《寧波文物集萃》中就記載了數(shù)十種鳥(niǎo)紋裝飾的越窯青瓷。
“鳥(niǎo)是自然之物,然而當(dāng)其被裝飾在越窯青瓷器上時(shí),它的自然屬性便與人的精神發(fā)生了某種呼應(yīng),成為一種人文精神和美的象征,表達(dá)出一種民俗趣尚和地域文化的某些內(nèi)涵?！雹劭梢哉f(shuō),鳥(niǎo)紋裝飾源于自然,又不完全等同于本來(lái)的形象,而是通過(guò)提煉、變形和抽象加工,運(yùn)用刻劃、模印、堆塑、雕塑等技法,既保留了鳥(niǎo)本來(lái)的基本屬性,又留以想象的空間,寄予了越族先人的美好愿望,如寧波和義路遺址出土的“唐大中二年”銘文碗上模印的云鶴和壽字紋,就蘊(yùn)含長(zhǎng)壽之意。而在其它鳥(niǎo)紋裝飾上,也可以看到類(lèi)似的吉祥象征,如喜(鵲)上眉梢等?？梢?jiàn),喜鳥(niǎo)是古越地區(qū)的一種習(xí)俗。
(二)喜兔、蟾蜍風(fēng)俗
在三國(guó)兩晉時(shí)期的越窯青瓷中,兔與蟾蜍的形象在青瓷造型或裝飾上比較常見(jiàn)。尤其在文房用具中的應(yīng)用比較廣泛。最常見(jiàn)的是運(yùn)用于硯滴上。
硯滴為滴水入硯的文房用具,即水盂,又稱(chēng)水滴,貯存硯水供磨墨之用。在三國(guó)時(shí)期,比較流行越窯青瓷兔形硯滴,經(jīng)過(guò)不斷簡(jiǎn)化和演變,到了兩晉以后,越窯青瓷水盂的裝飾則更偏向于蟾蜍裝飾。典型代表就是浙江慈溪博物館收藏的一件北宋越窯青瓷蟾蜍水盂。整件器物是蟾蜍造型。蟾蜍蹲坐在一片荷葉之上,呈現(xiàn)欲向上跳躍之勢(shì),其身上布滿(mǎn)一個(gè)個(gè)圓形的突起顆粒,背部有進(jìn)水口,嘴上的小口則用于滴水。整件器物造型靈動(dòng),富有張力,可謂獨(dú)具匠心。
那么,越窯青瓷文房用具上常見(jiàn)的兔與蟾蜍的裝飾,具有什么含義呢?
通過(guò)古代文獻(xiàn),可以看出兔子在古人心中代表著月亮。晉傅玄《擬天問(wèn)》:“月中何有?白兔搗藥。”唐李白《把酒問(wèn)月》:“白兔搗藥秋復(fù)春,嫦娥孤棲與誰(shuí)鄰。”唐李商隱《月夕》:“兔寒蟾冷桂花白,此夜嫦娥應(yīng)斷腸?！彼涡翖壖病赌咎m花慢》:“蝦蟆故堪浴水,問(wèn)云何玉兔解沉浮?”等眾多詩(shī)句中,兔與月都有著緊密的聯(lián)系?？梢哉f(shuō),兔是月亮的一個(gè)雅號(hào)。既然兔代表著月亮,而月亮又象征著團(tuán)圓,那么兔的裝飾自然就被賦予了團(tuán)圓吉祥的含義。
而蟾蜍,俗稱(chēng)“癩蛤蟆”,其在古代民間,是一種幸福的象征。傳說(shuō)月中有蟾蜍,故月宮亦稱(chēng)為蟾宮。金代詩(shī)人李俊民曾在《中秋》中寫(xiě)道:“鮫室影寒珠有淚,蟾宮風(fēng)散桂飄香?！毕鄠黧笇m中有桂樹(shù),每逢中秋佳節(jié),滿(mǎn)樹(shù)桂花,花香人間,祝福天下人合家團(tuán)圓幸福。因此,蟾蜍與月亮也有著密切的聯(lián)系,那么蟾蜍的裝飾也有團(tuán)圓吉祥的含義了。
由此可見(jiàn),將兔與蟾蜍作為越窯青瓷的裝飾,體現(xiàn)了越族先人的審美心理和情趣,也折射出越族先民在兔與蟾蜍的身上寄寓著他們祈福家人團(tuán)圓吉祥的風(fēng)俗觀念。
(三)喜雞風(fēng)俗
雞作為一種常見(jiàn)的家禽,在三國(guó)兩晉時(shí)期,常被裝飾在越窯青瓷上。如浙江慈溪博物館中就收藏有雞首壺。在古人看來(lái),雞是“五德之禽”。 其“頭戴冠者,文也;足搏距者,武也;敵在前敢斗者,勇也;見(jiàn)食相呼者,仁也;守夜不失時(shí)者,信也?！雹芤馑际钦f(shuō)它頭上戴有雞冠,是一種文德;腳后有距能搏斗,是一種武德;敵人在面前卻不退縮,敢拼敢打,是一種勇德;有了食物要招呼同類(lèi)一起食用,是一種仁德;晚上守夜不失時(shí),天亮報(bào)曉,是一種信德。同時(shí)雞與“吉”同音,古人認(rèn)為其具有驅(qū)鬼、祛病和辟邪之效,能給人們帶來(lái)吉祥和幸福。自然,雞在越族先民看來(lái)是一種吉祥之物,其對(duì)于雞也就十分喜愛(ài)。
三、越窯青瓷茶具與品茗風(fēng)俗
越窯青瓷用途廣泛,大到各種飲食用具,小到兒童的玩具,無(wú)一不乏青瓷的蹤跡。其中又以飲食器皿與百姓生活最為貼近,由此可窺得越族地區(qū)的一些生活習(xí)俗。在越窯青瓷中,飲食器皿可分為食具、酒具、茶具?？梢?jiàn)越族先民早已有飲酒和飲茶風(fēng)俗。而青瓷食具一般造型簡(jiǎn)單,以實(shí)用為主,常見(jiàn)的是碗、碟、盤(pán)等。相較而言,青瓷酒具無(wú)論是在種類(lèi)還是造型上都更為豐富,但是從文化角度上講,中國(guó)并不是唯一的酒文化發(fā)祥地。不過(guò)茶文化的發(fā)祥地確實(shí)是只有中國(guó)。由此,青瓷茶具與飲茶風(fēng)俗便是以下探索的重點(diǎn)。
茶文化是中華文明中不可或缺的一部分,因此茶具歷來(lái)也是備受重視的。同樣作為中華文明的精髓之一的越窯青瓷,在其發(fā)展史上,一個(gè)有趣的現(xiàn)象是青瓷作為茶具往往與品茗聯(lián)系在一起。“茶具始于西漢,到了東漢晚期,越窯已開(kāi)始制作茶具,以瓷胎致密、釉層較厚,光潤(rùn)美觀的青釉盞、盞托與茶碗為主。至唐代,飲茶成為一種社會(huì)風(fēng)尚,而越窯青瓷在飲茶時(shí)的使用也已很普遍。”⑤為何青瓷茶具備受青睞?這就不得不提《茶經(jīng)》中的一段記載:“碗,越州上,鼎州次,婺州次;岳州上,壽州、洪州次。或者以邢州處越州上,殊為不然。若邢瓷類(lèi)銀,越瓷類(lèi)玉,邢不如越一也;若邢瓷類(lèi)雪,則越瓷類(lèi)冰,邢不如越二也;邢瓷白而茶色丹,越瓷青而茶色綠,邢不如越三也?！雹捱@固然與尚青習(xí)俗相關(guān),但也體現(xiàn)了人們喜歡將生活習(xí)俗與自己喜愛(ài)的物品聯(lián)系起來(lái)的心理。
越窯青瓷茶具發(fā)展到唐朝,以一盞一托式為主,如海棠花、荷葉式和蓮花瓣式等都是當(dāng)時(shí)器型的典型。青瓷茶具制作之精巧,造型之典雅,深受文人喜愛(ài)。也正是這些清雅的茶具,為后人探得越族先民的飲茶風(fēng)俗提夠了物質(zhì)依據(jù)。雖然時(shí)光流逝,但仍可想見(jiàn),古代文人相座,青瓷映碧茶,品茗論詩(shī)文,該是如何雅韻之事。
越窯青瓷文化是江南瑰麗文化中一個(gè)重要的組成部分,是越族先民智慧的凝結(jié),體現(xiàn)了越人對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)美的追求,也承載了越人許多的傳統(tǒng)風(fēng)俗,雖然越窯青瓷不復(fù)往日的繁華,但是其所承載的那份文化仍是不可忽視的,值得后人思考和探析。
注釋:
{1}(漢)許慎撰.(宋)徐鉉校訂.說(shuō)文解字(簡(jiǎn)本)[M].上海:上海教育出版社.2003年版.第6頁(yè).
{2}王文錦.禮記釋解[M].北京:中華書(shū)局.2001年版.第9頁(yè).
{3}施祖青.越窯瓷器與越風(fēng)俗探析[J].中國(guó)歷史博物館館刊.2000(01).
{4}(漢)韓嬰撰.許維y校注.韓詩(shī)外傳集釋[M].北京:中華書(shū)局.2005年版.
本屆茶博會(huì)共簽約山海協(xié)作合同項(xiàng)目168個(gè)(茶葉類(lèi)項(xiàng)目47個(gè))，總投資55.25億元(利用外資15.83億元)，項(xiàng)目范圍涵蓋全省9個(gè)設(shè)區(qū)市和平潭綜合實(shí)驗(yàn)區(qū)。在簽約項(xiàng)目中，投資性項(xiàng)目45個(gè)，投資額52.48895億元；購(gòu)銷(xiāo)協(xié)議23個(gè)，投資額2.76555億元，此外，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)交易十分火爆，呈現(xiàn)購(gòu)銷(xiāo)兩旺的良好勢(shì)頭，交易額達(dá)50.7億元。其中現(xiàn)場(chǎng)交易9.7億元，意向交易41億元。同期還舉行了總投資3億元的武夷山-中國(guó)香江搽業(yè)醫(yī)項(xiàng)目奠基儀式。
本屆茶博會(huì)主辦方期望通過(guò)茶博會(huì)的舉辦進(jìn)?步發(fā)揮福建的茶旅產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。在市場(chǎng)交易，對(duì)臺(tái)交流、區(qū)域輻射、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、市場(chǎng)運(yùn)作上推陳出新，使展會(huì)更加大氣，簡(jiǎn)約，隨緣，實(shí)現(xiàn)以會(huì)帶節(jié)。以節(jié)促會(huì)，節(jié)會(huì)一體的目標(biāo)。力爭(zhēng)將海峽兩岸茶博會(huì)辦成“全國(guó)有特色。國(guó)際有影響”的文化經(jīng)貿(mào)盛會(huì)?？v觀本屆茶博會(huì)，以“武夷茶道”為主題的各項(xiàng)活動(dòng)，特色鮮明，亮點(diǎn)紛呈。
打造“武夷茶道”文化品牌
武夷山堪稱(chēng)“世界茶道”的發(fā)祥地：為世人熟知的日本茶道演繹程式源于宋代武夷山脈建茶的品飲方式；日本茶道主要器具兔毫盞源于建陽(yáng)建窯；影響世界的功夫茶道源于武夷茶；英國(guó)的下午茶文化源于武夷紅茶。唐宋以來(lái)，武夷茶的飲用方式一直引領(lǐng)著中外飲茶的風(fēng)尚，。本屆茶博會(huì)通過(guò)一系列活動(dòng)來(lái)詮釋“武夷茶道”之精髓。
“我們是茶行業(yè)從業(yè)人員，看新聞?wù)f本屆茶博會(huì)邀請(qǐng)了很多的國(guó)外的著名茶道表演嘉賓表演茶道。就專(zhuān)門(mén)從廈門(mén)趕下來(lái)，希望能有機(jī)會(huì)向?qū)＜覀儗W(xué)習(xí)。”一位詹姓的姑娘一邊認(rèn)真地觀看表演一邊和記者講道。在武夷山茶博園內(nèi)聚集著很多像小詹這樣專(zhuān)門(mén)從外地趕來(lái)觀看茶道表演的游客。
當(dāng)天在武夷茶博園，茶百戲傳承人章志峰先生現(xiàn)場(chǎng)表演的“茶百戲”，讓與會(huì)的嘉賓和游客嘖嘖稱(chēng)奇。在我們看來(lái)再普通不過(guò)的茶湯在章志峰的手中變幻出各種惟妙惟肖的圖案。不僅如此，一盞盞有著吉祥寓意圖案的茶湯不僅能觀賞，飲用來(lái)也別有一番風(fēng)味。
伴隨著舒緩柔和的音樂(lè)，來(lái)自韓國(guó)的茶道表演藝術(shù)家金女士為觀眾帶來(lái)了極具漢族特色的韓國(guó)生活茶禮。整個(gè)茶禮表演讓觀看者感受到一種心靈的寧?kù)o與祥和，沉浸在茶道帶來(lái)的靜謐感受。
日本的抹茶道表演、臺(tái)灣的陸羽茶道表演等也都讓游客們足不出戶(hù)就能欣賞到國(guó)際茶道表演藝術(shù)家們的精彩表演。“以前只是聽(tīng)說(shuō)過(guò)日本的抹茶道，從未看過(guò)現(xiàn)場(chǎng)表演，今天在這里，一來(lái)欣賞了武夷山的美景，二來(lái)也增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，真是太開(kāi)心了。”從江西前來(lái)武夷山旅游的吳女士激動(dòng)地向記者表達(dá)著內(nèi)心的歡喜。
在茶事活動(dòng)的同時(shí)，組委會(huì)還安排了極具“武夷茶道”特色的旅游活動(dòng)，設(shè)置了茶洞、大紅袍、茶博園、印象大紅袍、下梅(晉商萬(wàn)里茶路起點(diǎn))等茶文化旅游線(xiàn)路。
文化也是生產(chǎn)力。武夷山茶旅需要更強(qiáng)的文化支撐。武夷山抓住茶博會(huì)機(jī)會(huì)，打造武夷茶道文化品牌，把武夷茶道文化建設(shè)納^，整體戰(zhàn)略布局，必將推動(dòng)武夷文化大發(fā)展，經(jīng)濟(jì)實(shí)力大增長(zhǎng)。
彰顯海峽兩岸特色
本屆茶博會(huì)突出海峽兩岸主題，注重深化地區(qū)合作，以茶為紐帶，推動(dòng)對(duì)臺(tái)旅游、經(jīng)貿(mào)、文化等的交流合作，打造海西拓展對(duì)臺(tái)交流合作的重要平臺(tái)。
“兩岸茶葉貿(mào)易如何更加順暢”、“如何把中國(guó)茶葉賣(mài)到中東迪拜”、“閩臺(tái)農(nóng)業(yè)如何實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)”……在25日的海峽兩岸農(nóng)業(yè)投資貿(mào)易洽談會(huì)上。來(lái)自海峽兩岸的企業(yè)家就兩岸農(nóng)業(yè)投資貿(mào)易進(jìn)行了深層次的交流，
“福建茶山面積大、茶品類(lèi)較多、茶生產(chǎn)成本低、市場(chǎng)空間大等優(yōu)勢(shì)，臺(tái)灣則有著資金、技術(shù)、設(shè)備、管理等方面的優(yōu)勢(shì)。希望通過(guò)此次活動(dòng)進(jìn)行雙向深層次的考察交流，雙方達(dá)到取長(zhǎng)補(bǔ)短、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的目的，為閩臺(tái)兩地未來(lái)快速健康的發(fā)展找到新的突破口?！迸_(tái)灣區(qū)茶輸出同業(yè)公會(huì)理事長(zhǎng)高毅芳在會(huì)上表示。
臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)監(jiān)事陳玉蘭說(shuō)，臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)組織了30多各茶商參展，其中不少是第一次到大陸參展，“希望與大陸市場(chǎng)作深度對(duì)接，也期盼能在制茶技術(shù)、茶文化傳播等方面交流合作，共同推動(dòng)中華茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！?/p>
在位于度假區(qū)茶博會(huì)的主展館，臺(tái)灣館“艷壓群芳”成為所有展館中的翹楚。有100多家臺(tái)灣茶企參展的臺(tái)灣館里不僅有各式各樣的臺(tái)灣地道好茶。還有熱情洋溢的臺(tái)灣高山族民俗風(fēng)情表演。
“我是第一次到大陸參加專(zhuān)業(yè)展會(huì)。因?yàn)槭堑谝淮蝸?lái)，所以在臺(tái)灣就做足了準(zhǔn)備，帶來(lái)了南投特色的高山茶和烏龍茶?！眮?lái)自南投的茶商羅月珍告訴記者，
“這次來(lái)希望能把南投的好茶介紹給大陸的茶客們，設(shè)立銷(xiāo)售渠道，讓臺(tái)灣茶香飄到大陸?！?/p>
臺(tái)灣制茶工業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣區(qū)茶輸出業(yè)同業(yè)公會(huì)、臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)等多家臺(tái)灣茶葉協(xié)會(huì)也積極組織茶農(nóng)，茶商參展，臺(tái)灣嘉義縣、南投縣等地農(nóng)會(huì)均設(shè)置了展區(qū)，參展產(chǎn)品涉及烏龍茶、高山茶、鐵觀音以及各類(lèi)特色茶食品、茶飲料等。臺(tái)灣的茶農(nóng)、茶商希望借助茶博會(huì)平臺(tái)開(kāi)拓大陸市場(chǎng)，建立銷(xiāo)售通道。
有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著兩岸經(jīng)貿(mào)交流合作越來(lái)越緊密，閩臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)資源互補(bǔ)的步伐不斷加快，海峽兩岸茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平不斷提升，必將助推兩岸茶產(chǎn)業(yè)的交流與合作，促進(jìn)海峽兩岸茶葉等農(nóng)產(chǎn)品交流和貿(mào)易往來(lái)。
“百度+微博”造勢(shì)茶博會(huì)
今年茶博會(huì)最大的亮點(diǎn)當(dāng)屬首次融入網(wǎng)絡(luò)搜索和網(wǎng)絡(luò)推廣的概念。在信息化迅速發(fā)展的今天，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成了每個(gè)行業(yè)都不容忽視的強(qiáng)大力量，首次結(jié)合網(wǎng)絡(luò)的嘗試，必將為以后茶障會(huì)及茶行業(yè)的發(fā)展開(kāi)辟新的天地。
在茶博園展館內(nèi)，百度建設(shè)了“百度形象特裝館”，為參展的企業(yè)及參觀的游客們做現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)服務(wù)。同時(shí)，茶博會(huì)開(kāi)幕的前一天，百度在武夷山遠(yuǎn)華大酒店舉辦一場(chǎng)名為“百度主題論壇”的活動(dòng)，為參展企業(yè)提供全程顧問(wèn)服務(wù)，協(xié)助企業(yè)進(jìn)行推廣方案制定、上線(xiàn)實(shí)施、數(shù)據(jù)分析、效果優(yōu)化等。作為全球最大的中文搜索網(wǎng)站，百度占據(jù)中國(guó)搜索引擎80％以上市場(chǎng)份額，企業(yè)通過(guò)百度推廣，可將意向客戶(hù)引導(dǎo)到企業(yè)網(wǎng)站，展示更豐富的信息。提供更多互動(dòng)功能、幫助企業(yè)達(dá)到更好的推廣效果。
“首次加盟茶博會(huì)，成為本屆茶博會(huì)的獨(dú)家搜索合作伙伴。對(duì)我們來(lái)說(shuō)，這也是一次意義重大的嘗試。通過(guò)這次活動(dòng)，我們對(duì)茶企的需求有了較清晰的認(rèn)識(shí)，之后，?我們希望能為更多茶企的合作伙伴，更好地為他們服務(wù)?！卑俣认嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。
與此同時(shí)，第五屆茶博會(huì)首次注入當(dāng)下最具影響力的傳播工具――微博，打造全國(guó)首個(gè)“全城微博”平臺(tái)，通過(guò)微博大屏幕進(jìn)行互動(dòng)的茶博盛會(huì)。
在茶博會(huì)期間，武夷山在全城啟用微博大屏幕，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)鏈接微博墻，實(shí)現(xiàn)同步微博大屏幕互動(dòng)。微博墻的架設(shè)，讓所有參觀者都能通過(guò)手機(jī)。電腦、短信等方式參與到微博互動(dòng)中來(lái)，還可以在參觀展臺(tái)的同時(shí)鍵入 關(guān)鍵詞分享自己的參觀體驗(yàn)。不僅在網(wǎng)絡(luò)上形成傳播，也實(shí)現(xiàn)了微博即時(shí)上墻，營(yíng)造了最佳的現(xiàn)場(chǎng)感。在茶博會(huì)期間征集的20名“微博記者”，擔(dān)當(dāng)茶博會(huì)的移動(dòng)直播任務(wù)，通過(guò)自己的手機(jī)記錄茶博會(huì)上的所見(jiàn)所聞。
據(jù)介紹，本屆茶博會(huì)官方微博的粉絲有將近2萬(wàn)個(gè)，網(wǎng)友的微博數(shù)達(dá)到了566a多條。通過(guò)微博的裂變式傳播，使茶博會(huì)成為微博熱點(diǎn)，影響超千萬(wàn)人次的網(wǎng)友。
另外，據(jù)了解茶博會(huì)官方微博還設(shè)置了新聞；視頻、微博互動(dòng)、觀展服務(wù)咨詢(xún)及現(xiàn)場(chǎng)圖片等各類(lèi)分區(qū)。整合最新資訊，開(kāi)通“網(wǎng)絡(luò)茶博會(huì)”，為所有關(guān)注茶博會(huì)的網(wǎng)友和相關(guān)行業(yè)機(jī)構(gòu)提供互動(dòng)交流的平臺(tái)。
特色活動(dòng)引爆全城
茶博會(huì)期間，除了五花八門(mén)的茶類(lèi)博覽精品外，一系列圍繞“中國(guó)茶文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”稱(chēng)號(hào)的文化活動(dòng)也輪番上演。在整合武夷山水文化，茶文化、歷史文化、民俗文化、當(dāng)?shù)靥厣捏w資源等基礎(chǔ)上，突出兩岸同樂(lè)，全城互動(dòng)，全民娛樂(lè)。
在本屆茶博會(huì)上，反映我國(guó)茶文化尤其是福建茶文化底蘊(yùn)的國(guó)內(nèi)首部以茶文化為背景題材的大型高清數(shù)字電影《茶王》在武夷山舉行首映儀式。《茶王》以斗茶大會(huì)作為故事的主要線(xiàn)索，通過(guò)制茶、飲茶的形式，講述了幾個(gè)小人物從不懂茶到愛(ài)茶再到最終戰(zhàn)勝自己的成長(zhǎng)過(guò)程。影片由新生代演員潘陽(yáng)、常遠(yuǎn)主演，喜劇明星潘長(zhǎng)江、著名導(dǎo)演兼演員英達(dá)。相聲大師常寶華聯(lián)合出演。主辦方還向記者透露，《茶王》將在央視六套黃金時(shí)段播出，并安排多場(chǎng)重播。
在武夷廣場(chǎng)上立著8尊活體雕塑，每尊雕塑都是一個(gè)與茶有關(guān)的故事，其中有朱熹給學(xué)子答疑解惑，書(shū)童與樵夫討論茶經(jīng)、柳永與夫人舉案齊眉，大王與玉女不離不棄……這8尊活體雕塑，與原本固定的銅像雕塑相輔相成，亦幻亦真，引得很多游人圍觀，大家紛紛與之合影。他們?nèi)硗繚M(mǎn)銅色油彩?；蜃蛘尽[著造型一動(dòng)不動(dòng)。十分逼真。這些由武夷學(xué)院藝術(shù)系的學(xué)生們扮演的活體雕塑給本屆茶博會(huì)添上了一道亮麗的風(fēng)景。