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茶文化的發(fā)展史

時間:2023-07-10 16:29:04

導語:在茶文化的發(fā)展史的撰寫旅程中,學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑,好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文,愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感,引領您探索更多的創(chuàng)作可能。

第1篇

關鍵詞:吉慶街 文化傳承 城市建設

“吉云照影觥籌盡顯生活秀,慶語映燈弦歌舒展歲月稠”。位于湖北省武漢市江岸區(qū)大智路與江漢路之間的吉慶街,是一條集聚排檔美食文化和漢味民俗文化的歷史名街。其開放的經(jīng)營方式和平民化的表演方式受到了市民的追捧,吸引了國內(nèi)外游客前來觀光。然而,隨著城市快速發(fā)展,吉慶街缺乏公共配套措施、建筑老化等等問題逐漸暴露。2009年3月,江岸區(qū)政府對吉慶街進行了全面整改。改造采用“異地重建”的方案,以保護修復為主,拆除違章建筑,力爭還原街區(qū)歷史風貌,打造民俗創(chuàng)意區(qū)和文化館藏區(qū)。然而,整改后的吉慶街反現(xiàn)蕭條,商家慘淡經(jīng)營,人氣每況愈下。2016年12月,重新竣工的吉慶街煥然一新,再度成為人們關注的焦點。為了促進文化產(chǎn)業(yè)在城市化進程中實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,團隊以吉慶街為對象,展開了有針對性的調(diào)查。

一、吉慶街文化產(chǎn)業(yè)問卷調(diào)查數(shù)據(jù)分析

本次{查前后經(jīng)過設計問卷、實地考察、分發(fā)問卷、采訪經(jīng)營者、閱讀相關文獻、分析數(shù)據(jù)的工作,于2016年6月啟動,前后開展3次集體調(diào)研,共收集線上線下調(diào)查問卷255份,對經(jīng)營者、管理者進行了2次采訪。本文采用問卷數(shù)據(jù)分析、文獻研究相結合的方法,從以下多個方面入手進行研究。

(一) 調(diào)查樣本分析

1.受訪對象基本情況

從調(diào)查結果來看,吉慶街商圈的人群總體呈現(xiàn)出年齡層低、省內(nèi)出身、教育水平高、文化消費水平較高這四大特點。

其主要年齡層在25歲以下(44.31%),超過半數(shù)年收入水平在5萬元以下(53.33%)。絕大多數(shù)文化程度在義務教育程度以上(83.13%,其中大專學歷及以上占44.31%)。常住于大中型城市(74.12%,其中大城市占49.41%。來自于本省、本市的人員占83.53%,其中省內(nèi)非武漢市出身者更是占到47.84%),半數(shù)以上的受訪者年度文化娛樂休閑消費額度在1000―5000元之間(51.37%)。如此看來,吉慶街的潛在消費者為年輕人群。

2.受訪者獲得信息的渠道

在受訪者得到信息的渠道中,通過各類傳媒和親友介紹(55.29%)最多,占半數(shù)以上。而通過旅行社得知吉慶街的最少,僅占2.35%。擴大范圍來看,在針對包括吉慶街在內(nèi)的武漢市內(nèi)四個景點的共計940份調(diào)查問卷中,經(jīng)由旅行社推薦而來到景點的人數(shù)仍舊占比較低,僅1.28%。在除了“其它”和“旅行社”之外的四個選項中,占比最大的是親友介紹(21.57%),其次是網(wǎng)絡新媒體(17.25%),再次是傳統(tǒng)媒體(16.47%)。可推測,將吉慶街介紹給外地親友的應多為本地市民或近郊人群,這點表明,來訪人群往往不帶有明確的旅游目的,大多數(shù)是探親出差時順便游覽。該數(shù)據(jù)一方面說明吉慶街的景點魅力有局限性,吉慶街旅游文化缺乏宣傳,另一方面說明吉慶街在制定發(fā)展決策時應優(yōu)先考慮將本地居民作為受眾,更有針對性地設計街區(qū)商業(yè)環(huán)境和文化項目。

(二)吉慶街文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀描述

1.吉慶街文化產(chǎn)業(yè)到訪次數(shù)、同行人員、游覽目的分析

在受訪人群中,“來過吉慶街三次以上的”占總數(shù)的56.47%,而第一次或第二次分別占比18.82%、14.9%。問及同行人員,占比最高的是和同學、同事一起(36.86%),其次為和朋友、戀人一起(23.53%),隨團到訪的最少,僅2.75%。

調(diào)查人群游覽目的,順位最高的分別為“其它”和“緩解壓力,放松心情”,居中的為“了解城市文化底蘊,開闊視野”,最低的是“被廣告宣傳吸引”。可以分析,吉慶街作為旅游景點的吸引力不甚突出,作為購物地點的特征也體現(xiàn)不多?!熬徑鈮毫Γ潘尚那椤笔乾F(xiàn)代社會許多休閑場所都具備的功用,表明吉慶街作為市民消閑場所這一特征的延續(xù)。而且,回溯吉慶街的前世今生,吉慶街正因其排擋文化和草根文化吸引大眾,在將來的發(fā)展策略中也應著重強調(diào)這一深厚的文化背景。

2.吉慶街文化產(chǎn)業(yè)觀光內(nèi)容分析

詢問受訪者在吉慶街實際觀光的內(nèi)容。排序最高的是“其它”,比排序第二的“品嘗特色美食”得分整整多出一倍。據(jù)走訪中實地觀察,單純路過、周圍居民在此納涼散步、附近上班族休息、聚會、等人會和占相當一部分。除了與上文已經(jīng)討論過的吉慶街作為旅游景點魅力尚有欠缺這一點相互印證外,值得注意的是,品嘗美食與感悟歷史文化底蘊仍然占據(jù)了第二和第三的位置。人們對吉慶街作為著名漢味文化景點的價值仍然有一定的認知度和期待度,吉慶街的相應價值值得保護和強化,在這一點上,絕不應該放棄吉慶街90年代以來作為美食文化名街所積淀下的底蘊。

3.吉慶街游客旅游感受、與滿意項目分析

分析受訪者的的旅游感受,表示“沒達到預期效果,不推薦”以及“比預期差很多。會以負面形式宣傳”的受訪者比例達到24.7%,表示“基本滿意,沒有特別出彩之處”的占55.29%,而“超過預期,會推薦親友過來”的受訪者僅占20%。與之前“通過什么渠道得知吉慶街”一項中超過20%的受訪者都是通過親友介紹而到來的數(shù)據(jù)相對照,吉慶街的口碑效應有待加強。

分析滿意項目答案,“特色美食”在滿意項目中得到了4.24的高分,“無”、“傳統(tǒng)人文景觀”、“特色表演”分居二、三、四位;不滿項目中,“無”選項排位最高,“配套服務”和“消費價格”、“景觀建造”分居二、三、四位。

特色美食的高分說明吉慶街的招牌仍然是美食文化,特色人文景觀中的老式里分建筑是吉慶街用來招徠人群的潛在魅力。值得注意的是,在武漢市其他同類美食街市中所沒有或者說不太突出、尚未形成特色的音樂、曲藝表演在調(diào)查結果中僅占第四位,得分比“無”選項(1.69)低了將近一半(0.87),這一特色不夠突出,令前來的顧客感到吉慶街除了美食之外沒有什么特別之處。走訪過程中發(fā)現(xiàn),吉慶街的音樂表演者人數(shù)減少,演出質量、收費水準有待提升。

4.吉慶街消費金額、不滿項目分析

吉慶街的文化,是帶著漢味的草根文化。根據(jù)人們旅游時考慮的因素顯示,人們進行文化觀光時,金錢成本也是觀光決策的重要參考因素,排在所有選項中的第一位。然而,結合人們對吉慶街的不滿之處,吉慶街的消費價格是一個比較重要的不滿意項目,排位僅次于“無”和“配套服務”兩項,居于第三。消費金額調(diào)查顯示,占44.31%的受訪者表示他們在吉慶街的消費在200元以下,200-500元的也占29.41%,500-1000元的占比44.31%,而消費1000元以上的占比8.36%。

吉慶街低額定價是它的巨大優(yōu)勢。然在實際走訪中發(fā)現(xiàn),吉慶街里滿是高級連鎖餐廳,老街兩邊經(jīng)營的私人小餐館,其菜品定價離親民廉價有一定距離,基本和武漢市其他地區(qū)餐館的定價水平持平,其菜品價格也不具有漢味特色。事實上,來到吉慶街的人群在調(diào)查中表示對消費價格不滿,多是因為對吉慶街的草根認知與現(xiàn)實情況有落差。

在不滿項目中,除去上文提到的草根文化的流失和價格優(yōu)勢的喪失,配套服務成為吉慶街的首要短板,而景觀建造位居第四。以上均是吉慶街在發(fā)展過程中面臨的重要難題。

二、吉慶街發(fā)展面臨的問題

多年來,吉慶街備受政府與人民重視,曾多次進行改造重建。2016年12月,改頭換面的吉慶街重新面向廣大市民,再次成為人們關注的焦點。改造工程有效解決了建筑老化、缺乏管理等諸多問題,使吉慶街承擔起弘揚傳統(tǒng)民間文化的歷史重任。但在城市化發(fā)展的進程中,也暴露出一些問題。

(一)傳統(tǒng)民俗草根文化流失

新吉慶街的建設方式是“異地重建”,投資巨大,群眾期待也極高。新吉慶街采用民國復古建筑模式,取締了原有的露天排擋文化和市民草根文化。結合影響觀光因素一問的調(diào)查結果,景點獨特性是影響文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素。然而審視現(xiàn)狀,吉慶街原本以夜市露天餐飲為招牌的特色模糊起來,藝人的不斷流失使其失去吸引力。從吉慶街的例子里我們可以明顯地看到城市建設與特色傳承的矛盾?,F(xiàn)代城市建設在追求整潔、衛(wèi)生之時,對傳統(tǒng)文化造成巨大破壞。此外,新吉慶街的管理者大量招攬全國連鎖型餐館,不僅損壞吉慶街固有的美食特色,使之與高檔商業(yè)區(qū)別無二異,也使價格提高,影響居民消費。

(二)缺乏相關部門有效宣傳

吉慶街曾揚名中外,相關小說、影視劇作一度在國內(nèi)外廣為流傳,吸引遠客紛至沓來。相較當下游客驟減,且多為周邊居民的現(xiàn)狀,可見吉慶街的名聲已大不如前。

近年來,有關部門對吉c街的宣傳較少,現(xiàn)有報道多反映其蕭條現(xiàn)狀,表示吉慶街不值游玩。同時,有關部門未能充分利用新新崛起的網(wǎng)絡媒體平臺,使其在新生代消費群體中產(chǎn)生一定影響,導致吉慶街一度沒落。

(三)缺乏配套設施建設

武漢的市政交通建設是民眾關心的重大問題,這是城市的必要發(fā)展經(jīng)歷。只是,武漢交通建設缺乏規(guī)劃,2009年長江過江隧道試運使中山大道通行受阻,減少吉慶街車流量。2014年8月中山大道又進入進入兩年的全封閉地鐵施工,加大游客到達吉慶街的難度。五六年的時間使得吉慶街從如日中天變成藏在深閨,在人民心中日漸衰落。吉慶街在黃金時代戛然而止,地位被新生力量取代。2016年,吉慶街交通狀況有所改善,但車位較少,交通擁堵等問題仍比較突出。由于缺乏有效的傳承和轉化方式,缺乏完善的配套服務設施,吉慶街的草根情懷終難長久延續(xù)。

三、吉慶街文化產(chǎn)業(yè)化發(fā)展建議

通過對吉慶街經(jīng)營者的采訪,調(diào)查問卷的數(shù)據(jù)總結,現(xiàn)從以下兩方面提出建議。

(一) 政府的戰(zhàn)略規(guī)劃設計和決策支持

1.加強文化政策扶持力度,突出吉慶街特色

文化產(chǎn)業(yè)在社會發(fā)展中具有重要作用,政府應加強對文化產(chǎn)業(yè)的重視,加大對文化產(chǎn)業(yè)的宣傳力度。其次,市政府應在對吉慶街進行統(tǒng)一規(guī)劃時保留特色文化的基礎上進行保護性開發(fā),維護漢口老街巷文化,增強文化景觀文化內(nèi)涵。有關部門要對入駐商家進行適當篩選,爭取吸引藝人回歸。同時,政府要豐富宣傳渠道,提高吉慶街知名度。使得文化傳承和城市建設達到平衡,發(fā)揚吉慶街獨特的草根文化。

2.維護商家藝人權益

政府要加強文化產(chǎn)業(yè)建設,增加資金投入。在藝人管理上,推行藝人俱樂部或工會,為藝人購買社保基金,提供社會保障。在稅收政策的制定上,為了重新煥發(fā)吉慶街的活力,政府可以針對吉慶街的商戶推出一些稅收優(yōu)惠政策,保障小個體戶的權益。在城建執(zhí)法方面,有關人員可在吉慶街附近范圍內(nèi)進行限制性管理,開設步行街,恢復吉慶街熱鬧風貌。

3. 完善基礎配套設施

武漢市政府應抓住吉慶街的交通優(yōu)勢,加強地標建設,對旅游景點進行區(qū)域性整合形成集群效應。如在進行公共交通線路規(guī)劃時優(yōu)先考慮經(jīng)過吉慶街的線路,將吉慶街與其他臨近景點聯(lián)合,形成旅游經(jīng)典線路;以“吉慶街”命名公交或地鐵站點;在周邊景點地圖中加入吉慶街地標,進行一定的景點介紹和旅游推廣。同時,也應完善公共設備,規(guī)劃露天大排檔區(qū)域和停車場區(qū)域,完善配套措施。

(二) 商家和藝人的文化自覺

要把吉慶街建設成武漢飲食文化的另一張名片,那就必然少不了吉慶街傳統(tǒng)商家的力量,個體商家需要在正確認識吉慶街文化的基礎上,對自己的經(jīng)營進行適度改進,走親民路線,無論是食品的味道還是用餐氛圍的營造、價格上都力求親民。除了在文化觀念上的更新以外,也應繼續(xù)嚴格地遵照餐飲行業(yè)規(guī)范,保證食品安全,對顧客負責。

在吉慶街的街頭藝術方面,無論是非遺傳承人還是街頭藝人都應有文化傳承自覺。其音樂種類、與藝術形式可以適當創(chuàng)新,形成湖北地方特色的民間藝術,使吉慶街發(fā)揮其獨特的文化作用。

令人欣慰的是,隨著新吉慶街改造工程完成,吉慶街逐漸重回大眾視野。配套設施的逐步完善,大型公益活動的承辦,以及民間傳統(tǒng)文化的傳承,都意味著吉慶街必將在城市化進程中進一步發(fā)展。同時,吉慶街的改造之路可廣為借鑒。其所代表的典型問題,體現(xiàn)在傳統(tǒng)民俗文化轉型升級的各個方面。唯有加以重視,才能更好促進文化產(chǎn)業(yè)與城市可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1] 熊元斌,李晟.吉慶街:武漢休閑文化名片的打造[J]. 學習與實踐. 2004(07)

[2] 孫靜梅.展示城市文化的一張藝術名片――武漢市吉慶街街頭音樂表演形式的分析[J]. 學習月刊. 2006(24)

[3] 謝宏雯.清末明初的“漢味”吉慶街――武漢新吉慶街掠影[J].長江論壇.2013(04)

第2篇

[關鍵詞]新媒體;微信;傳統(tǒng)文化

中圖分類號:G641 文獻標識碼:A 文章編號:1009-914X(2017)02-0339-01

一、調(diào)查概述

中國傳統(tǒng)文化是中華民族思想文化、觀念形態(tài)的歷史積淀,廣泛地影響著人們的思想和行為。繼承、傳播優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化是人們的時代使命,是實現(xiàn)偉大“中國夢”的必要條件。當下傳統(tǒng)文化的傳播,不僅依賴于傳統(tǒng)媒介,更借助于新媒體這一日益強大的技術手段和平臺。隨著信息技術的飛速發(fā)展,以微信為代表的新媒體走入了大眾的視野,微信的產(chǎn)生和發(fā)展對傳統(tǒng)文化傳播產(chǎn)生了巨大的影響。

為了能夠立足事實,深入的了解微信作為新興媒體對于傳統(tǒng)文化的作用,獲得第一手的資源和信息,調(diào)查小組展開了一次全面的調(diào)查。

本次調(diào)查主要通過發(fā)放調(diào)查問卷、采訪不同職業(yè)的人群等多種方式,在全國多地展開,共收到紙質問卷215份、電子問卷136份及采訪視頻等。根據(jù)調(diào)查問卷及現(xiàn)場采訪,希望能夠充分地了解到傳統(tǒng)文化在以微信為代表的新媒體的平臺上的發(fā)展情況。

二、調(diào)查結果及分析

(一)調(diào)查結果

在大眾使用微信的頻率方面,在受訪人群中,微信日均使用時間在1小時以內(nèi)的占46%左右,5小時以上占不到12%。微信的使用率普遍高于其他的網(wǎng)絡方式;在微信各類消息普及度方面,使用微信的用戶瀏覽信息多集中于時事新聞,而關注傳統(tǒng)文化的用戶比例在32%左右。

在傳統(tǒng)文化關注度方面,54%的微信用戶在日常生活中對傳統(tǒng)文化的關注度一般,僅2.2%的用戶對該領域完全不關注;在傳統(tǒng)文化各種傳播渠道產(chǎn)生的效果方面,通過微信傳播傳統(tǒng)文化知識目前效果一般,電視、廣播、報刊等傳統(tǒng)媒體仍然是宣傳傳統(tǒng)文化的主力軍。

在受眾對待微信傳播傳統(tǒng)文化的態(tài)度調(diào)查中,受訪者對通過微信傳播傳統(tǒng)文化的方式普遍表示贊同。有93%的受訪者認為,微信中有關傳統(tǒng)文化的信息使他們領略到傳統(tǒng)文化的精彩,增加了知識儲備,有75%的被調(diào)查者認為從中得到了精神的滋養(yǎng)。大家以一種較為開放的心態(tài)來接受傳統(tǒng)文化。傳統(tǒng)文化和新媒體的融合,作為文化發(fā)展的形式已經(jīng)逐漸被大眾所接受。

(二)調(diào)查結果分析

1.以微信傳播傳統(tǒng)文化現(xiàn)階段效果一般

與傳統(tǒng)傳播方式相比,微信傳播傳統(tǒng)文化的方式尚未成為主流。目前人們學習和接受傳統(tǒng)文化信息的渠道主要來自于書籍報刊、電視廣播和課堂學習,以微信為代表的新媒體對傳播傳統(tǒng)文化的影響尚不深遠。其原因在于,傳統(tǒng)文化在緩慢中傳承與進化,而微信的出現(xiàn)和發(fā)展則突如其來,二者之間的隔閡需要一定的適應周期。公眾號的傳播、朋友圈的轉發(fā)、微信群的“家”文化與“紅包”文化,已經(jīng)是微信在傳播傳統(tǒng)文化中開始發(fā)揮作用的一種體現(xiàn)。

2.以微信傳承傳統(tǒng)文化有極大的潛力

隨著信息時代的飛速發(fā)展,移傭說難桿倨占埃通過新媒體獲取資訊、學習知識、交流情感的生活方式越來越普遍,人們埋首于微信等新媒體平臺的時間越來越長。而相對于其他新媒體平臺,微信操作簡單、界面簡潔、功能綜合,適合于各個年齡階層的群體,優(yōu)勢日趨明顯。微信的廣泛普及意味著,傳播傳統(tǒng)文化不能再局限于傳統(tǒng)的傳承方式,而應該順應時代潮流謀求新的發(fā)展方向。擁有廣大用戶的微信提供了傳承傳統(tǒng)文化的用戶市場。雖然傳統(tǒng)文化尚未成為大眾通過微信獲取知識的主流部分,但絕大多數(shù)受訪者對以微信傳播傳統(tǒng)文化的方式持贊同意見,他們普遍認為相比其他網(wǎng)絡文學,傳統(tǒng)文化更能帶給人們精神上的飽腹感,更符合大眾心理需求。

3.微信傳播傳統(tǒng)文化尚有不足之處

其一,微信對傳統(tǒng)文化普及的審核和規(guī)范存在不足。一些網(wǎng)絡謠言的制造者為了引起關注借傳統(tǒng)文化的外殼在朋友圈大行其道,帶來了不良的社會影響。

其二,微信的發(fā)展帶來了便捷的生活、開闊的視野,同時也使人們趨向于快餐式的閱讀與粗略化的思考。傳統(tǒng)文化被不斷簡化、解構,甚至娛樂化。中華傳統(tǒng)文化博大精深,在快節(jié)奏的微信傳播中難以獲得良好的傳播效果。

其三,傳播傳統(tǒng)文化的微信內(nèi)容不夠優(yōu)質,缺乏市場競爭力。在調(diào)查問卷和采訪中,許多受訪者建議對對微信中的傳統(tǒng)文化內(nèi)容進行包裝,打造古色古香、精致優(yōu)雅的閱讀體驗,防止出現(xiàn)文化上的“劣幣驅逐良幣”現(xiàn)象。

三、提高傳統(tǒng)文化在新媒體時代影響力的策略

(一)規(guī)范傳播,確保微信傳播傳統(tǒng)文化的公信力

在虛假信息泛濫的今天,網(wǎng)絡謠言過多地消耗民眾的信任度,無論對微信公眾平臺還是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,都是一種打擊。微信對傳播傳統(tǒng)文化知識、精神的準確性掌握是做好新媒體傳統(tǒng)文化普及的重要前提。除了加強監(jiān)管并限制微信中不實言論傳播,還可以對微信公眾號采取信用評級制度,評級結果公開顯示在該公眾號的首頁上。同時,我們應當鼓勵頗具公信力和專業(yè)素養(yǎng)的傳統(tǒng)媒介敞開懷抱接納新媒體,在新興平臺上為大眾帶來高質量的文化享受。

(二)打造適合新媒體傳播的傳統(tǒng)文化精品項目

中華傳統(tǒng)文化源遠流長、博大精深,經(jīng)過微信的推送,在大眾腦海里形成的是碎片化印象。將零碎的傳統(tǒng)文化知識打造為深刻而系統(tǒng)的精品文化項目,也可以積累一批忠實的讀者。

(三)提高傳統(tǒng)文化微信傳播的趣味性和實用性

傳統(tǒng)文化在歷史長河中厚重積淀,遠不如時事新聞、娛樂八卦所能給用戶提供直觀的刺激和新奇的享受。世界日新月異,傳統(tǒng)文化也需要推陳出新。結合時事熱點,注重版面版式,提高微信產(chǎn)品的整體質量,改善用戶的閱讀體驗,都能為傳統(tǒng)文化內(nèi)容吸引大量讀者。在文化傳播之余,還可以在微信公眾號上設置互動平臺,提供傳統(tǒng)文化愛好者交流探討的園地。由此,微信因傳統(tǒng)文化豐富了內(nèi)在價值,而傳統(tǒng)文化也將以其自身優(yōu)勢,投入新媒體時代的洪流,在微信為代表的新興媒體中煥發(fā)新的活力。

四、結語

傳統(tǒng)文化在漫長歷史長河中,給予了一代代中國人民豐富的精神滋養(yǎng),國人承擔著將文化寶藏代代相傳的歷史使命。隨著新媒體時代的到來,傳統(tǒng)文化的傳承遭遇了新的機遇與挑戰(zhàn)。本次調(diào)查通過電子問卷與現(xiàn)場采訪相結合的方式,對新媒體環(huán)境下傳統(tǒng)文化的發(fā)展狀況進行了調(diào)查,著重探究了傳統(tǒng)文化在微信這一媒介中傳播發(fā)展的新思路。調(diào)查發(fā)現(xiàn),微信傳播傳統(tǒng)文化的方式目前的影響力不甚強大,但發(fā)展的潛力無窮。即使微信為媒介的傳播方式在當下社會暴露出種種缺陷,但有效的對策可以改善這一狀況,助力傳統(tǒng)文化在微信上的傳承與發(fā)展。在不久的將來,我們可以期待,微信因傳統(tǒng)文化增添了文化底蘊,而傳統(tǒng)文化也因新的傳播方式呈現(xiàn)出獨特的風采。

參考文獻

第3篇

當人們在祈盼更多的茶歌新作問世的同時,人們也在思考著什么樣的茶歌才是符合現(xiàn)代人的口味的問題,真可謂是“忽如一夜春風來”,鄔夢兆先生新近出版的《茶詩歌曲集》在千喚萬呼中閃亮登場了。尤以《茶路》一經(jīng)問世,使人眼前為之一亮,耳邊為之一悅。

第一次聽到鄔夢兆先生的《茶詩歌曲集》時,一下子就被委婉而富激情的旋律攫住了心?!恫杪贰肥青w夢兆先生《茶詩歌曲集》中的一首,我以為,也是本集中最大氣的一首茶歌。聽過許多用流行音樂配制的詩曲,原以為都是聽得麻木了,但一首《茶路》之歌卻再次打翻了心里的五味瓶,讓人感概萬千,同時聽了歌中詞意,感嘆時光易逝。同樣是民族唱法,《茶路》既沒有像其它民歌那樣豪放奔涌,也沒有像其他民歌那樣溫柔似水,而是在這兩者之間探尋一種獨特的旋律來震憾人心,并一下子捕捉到茶路猶如人生之路的那樣一種情懷和感慨?!恫杪贰犯柙~分作四段,但卻包含著我國茶文化的發(fā)展史,實際上《茶路》之歌就是中國茶文化發(fā)展史的一部濃縮版――從“悠悠的遠古”、“神農(nóng)嘗百草”到“《茶經(jīng)》的誕生”,從“人們?nèi)粘I畹谋匦杵贰钡健皠?chuàng)造了無限的財富和生機”……在曠暢的曲詞中進入了一種意境之美。而問題的關鍵是,含義深刻的歌詞,用民族唱法恰到好處地演繹出古老而文明的茶文化發(fā)展過程,使《茶路》之歌在整體風格上襯托出詞之美、律之雅、歌之悲三者相合的藝術感染力?!奥L的路”、“承擔重任的路”、“五彩繽紛路”、“鋪滿陽光的路”……從另一層面上,更像是在詮釋“有過坎坷”、“有過坦途”、“有過美好”的人生之路以及中國茶文化――苦盡甘來之路。

《茶路》是一首典型的抒情、恬靜的民歌,全曲由4/4拍子構成的音樂動機一氣合成。旋律流暢、優(yōu)美、深摯。歌曲從中音起唱,感情委婉,音律的發(fā)展入情入理。鄔夢兆先生創(chuàng)作的歌詞深入淺出,通俗易懂,聽后使人難以忘懷。先有女聲獨唱來引出第一主題中國茶文化在荒漠無際的“茶馬古道”上艱辛的形象,仿佛把人帶到了古老而悠悠的遠方;第二主題則從女聲齊唱開始,以“五彩繽紛”的形象開創(chuàng)了中國茶文化深厚的文化背景繼而影響到全球茶的發(fā)展史,優(yōu)美的女聲齊聲活躍了音樂的情緒,帶有冥想的田園詩風味,但依然染有孤寂黯然的情調(diào);第三主題以一條“承擔重任之路”恢復到了女獨的低音部,顯示一種“重任”的緊張度又有所加強,并以“鋪滿陽光的路”切換出第四主題男聲部旋律的青春活力和激情,使詞曲變化富有色彩。表明了中國茶文化從艱難歷程的精神狀態(tài)滋生出新的信心,最后完全肯定了只要“朝前走去”,就能到達“輝煌的遠方”的一種人生奮斗精神動力。

《茶路》歌詞內(nèi)容,雖言中國茶文化發(fā)展之路,卻也折射出人生況味之濃淡之坎坷之坦途之燦爛,歌詞在旋律起伏中漸遠漸近,又漸近漸遠。曲是曲,詞是詞,因為聽者有心、用心曲變詞,詞變曲,詞曲又合一,相配得如此絕妙,極富藝術感染力。一旦當你聆聽并沉浸在《茶路》的旋律和詞意中,你會享受到一種對中國茶文化的熱衷和對生活的情趣。當你拿起茶杯的一刻,在陶醉《茶路》歌詞的心情中,聯(lián)想到人生之艱辛和幸福。茶路里程,“有過曲折,有過坎坷,有過坦途”,但它會“繼續(xù)一往無前朝前走去;”當它閃耀著“何等珍貴,何等壯麗,何等光榮”的歷史時刻,“仍舊毫不間斷地朝前走去。”盡管它是作用“多么顯著,多么重要,多么偉大”,但它“依然昂首闊步地朝著走去”;直至它的前景“十分燦爛,十分美好、十分光明”時,它仍然是“正在滿懷信心地朝前走去”。歌詞的美,指歸在人生的價值所在。同時也表明了作者的寄托是很深沉,有經(jīng)世致用的抱負,也體現(xiàn)了作者在對茶農(nóng)的體恤、對茶事的關注和對茶道精神的孜孜追求上。歌者之“悲”,不同于人們常說的悲情,而是在很大程度上是演唱者對歌詞理解上的深刻,并已經(jīng)擺脫了為唱而唱的束縛,用自己最真實的感情直面“茶路”歷程、直面人生之路。是為“大悲”。

第4篇

以恩施土家族茶文化為例,進行實證研究,著重分析和闡述了民族地區(qū)高職院校圖書館拓展服務功能的現(xiàn)實意義,提出并構建了高職院校圖書館利用信息資源服務于地方經(jīng)濟的具體措施和方案。

關鍵詞:

高職院校圖書館;服務功能;土家族茶文化

1研究背景

恩施自治州現(xiàn)有茶園總面積達到137萬畝,占湖北省總面積的28.2%;茶葉總產(chǎn)量8.9萬噸,占湖北省總產(chǎn)量的31.7%;茶葉農(nóng)業(yè)產(chǎn)值27.6億元,占湖北省茶葉總產(chǎn)值的21.0%,茶業(yè)綜合產(chǎn)值達到96.2億元。面積、產(chǎn)量均居湖北省第一位,在全國地市級產(chǎn)茶區(qū)中居第五位。全州80萬茶農(nóng)人均茶葉收入3386元,茶葉對全州農(nóng)村居民可支配收入的貢獻額達到519元。全州規(guī)模以上茶葉加工企業(yè)達到68家。其中:州級龍頭企業(yè)52家,省級龍頭企業(yè)9家,產(chǎn)值過億元企業(yè)達到19家。在市場營銷上,企業(yè)直銷店108個,加盟店1165個,全州398家茶企開通了電商營銷渠道,據(jù)不完全統(tǒng)計,2015年電商年成交額達到1.5億元。利川金利、宣恩宣桃、鶴峰鑫農(nóng)等茶葉企業(yè)走出去,到國外辦公司、設立辦事處和營銷網(wǎng)點,茶產(chǎn)業(yè)對外開放水平明顯提升,2015年直接出口額達到2190萬美元[1],說明恩施自治州的茶葉生產(chǎn)已進入了一個快速發(fā)展新階段。隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴大,市場開發(fā)的深入,市場競爭的加劇成為必然,市場對茶葉生產(chǎn)企業(yè)提出了更高的要求。因此,企業(yè)產(chǎn)品的品牌打造和確立成為各企業(yè)迫切需要解決的問題。恩施地區(qū)所在清江流域是古代巴人主要的活動區(qū)域,也是巴蜀文化形成的早期核心之地,它地處神秘的北緯30度線上屬武陵山區(qū),最高海拔3032米,最低海拔66.8米,獨特的地理位置,豐富的物產(chǎn),造就了恩施地區(qū)獨特的民族茶文化。圖書館提供茶文化服務尤為重要。

2恩施土家族茶文化追述

恩施土家人視茶為圣物,認為山有山神,茶有茶神,禁忌將茶潑在地上,否則視為沾污茶神。抓茶葉必須洗手,名曰“凈手”,這仍是對神靈的尊重。茶不僅用于待客,在特定情況下,還用于敬奉神靈和留存于宗教儀式中。如今,雖然在土家族地區(qū)早已沒有往日隆重浩大的祀拜儀式,但是,通過滲透在他們?nèi)粘I畹拿褡宀栉幕鱾€方面古老而紛繁多彩的茶俗,一代又一代地從混沌初開的原始時代傳承至今,故使其茶俗中的古老韻味更為原始濃烈一些。恩施地區(qū)的茶文化可以追溯到公元前1046年的周武王時代,據(jù)《華陽國志•巴志》記載:“武五伐紂時,巴人以茶葉、生漆、蜂蜜等作貢品晉獻給周武王。”說明在西周時期土家祖先就開始種植、加工、利用茶葉。據(jù)三國人張揖所著《廣雅》一書說:“荊巴間茶作餅……”。荊是指當今的荊州,巴是指巴州,四川東部,是指當今的鄂西恩施地區(qū)。又據(jù)西晉人撰寫的《荊州土地記》記載:“武陵七縣通產(chǎn)茶,最好”。據(jù)查武陵郡所轄七縣,從行政區(qū)分來看恩施地區(qū)當屬“武陵郡”所轄。這些資料說明恩施地區(qū)的產(chǎn)茶史歷史可追述到公元前后。唐朝陸羽《茶經(jīng)•一之源》載:巴川峽川有二人合抱的茶樹。巴川應泛指鄂西的崇山峻嶺,現(xiàn)僅存的恩施市五峰山上的聯(lián)珠塔建于清同治11年(1872),上書對聯(lián)“巴山萬重入蜀境;夷水千廻接楚天”之句。

3圖書館拓展“茶文化”服務功能的意義

恩施自治州是我國古老的茶葉產(chǎn)區(qū)和茶文化發(fā)源地之一,這里有優(yōu)越的產(chǎn)茶條件,悠久的產(chǎn)茶歷史,同時還保留了許多歷史悠久的名茶、自然淳樸的古老茶禮、多姿多彩的民間茶俗等獨特的茶文化。縱觀茶葉的發(fā)展史,茶葉的普及與茶葉的文化是密不可分的,企業(yè)要打造自己的茶葉品牌就必須研究自己產(chǎn)品的特色文化,對于一個茶葉品牌來說,沒有自己的茶文化作底蘊,是打造不出自己的茶葉品牌的。當下鄂西生態(tài)旅游文化圈炒得火熱,而半數(shù)鄂茶來自恩施,采摘茶葉、現(xiàn)場炒茶、品茶、茶藝表演、開發(fā)茶飲料等都是茶文化的一種傳播,如今在鄂西生態(tài)圈內(nèi),各大景點打出茶文化牌,茶葉觀光園令游客流連忘返,茶文化成為鄂西生態(tài)旅游文化圈的一大亮點。經(jīng)過我們的調(diào)查,關于土家族茶文化的研究已經(jīng)有前輩做過[2],但對恩施土家族的茶文化做過全面系統(tǒng)的收集、整理和研究的甚少。在對全州部分茶葉生產(chǎn)企業(yè)的走訪中,所有企業(yè)都迫切需要這方面的資料,恩施茶葉要打響品牌,必須挖掘茶文化內(nèi)涵,發(fā)展健康的茶產(chǎn)業(yè),這是提升全州茶葉知名度,打造恩施自治州茶葉品牌的重要基礎性工作,希望我們能盡快地出成果為企業(yè)服務,也堅定了我們把這個課題做好、做扎實的信心。高職院校圖書館不僅僅是學校文獻信息中心,也是西部民族地區(qū)文獻資源的集散地,民族地區(qū)信息交流中心,是提高西部開發(fā)者綜合素質的重要場所。隨著社會的進步,西部民族地區(qū)社會經(jīng)濟的發(fā)展,高職院校圖書館的服務職能也將進一步拓寬,圖書館有義務利用豐富的文獻信息資源,較好的服務設施和穩(wěn)定精干的工作隊伍,充分發(fā)揮圖書館教育和信息職能,融入社會,參與經(jīng)濟建設,營造良好文化環(huán)境和傳播先進思想文化,對西部地區(qū)的人才培養(yǎng),西部民族地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展具有非常重要的現(xiàn)實意義。

4圖書館拓展“茶文化”服務功能的措施

4.1廣泛收集與“茶文化”相關的少數(shù)民族地方文獻信息

由于恩施特殊的地理位置和地緣人文環(huán)境,經(jīng)濟發(fā)展相對落后,使其民族文化原生態(tài)得到了較好的保留,民族民間藝術更是博大深厚,使整個恩施州置身于民俗的海洋,顯現(xiàn)出較強的民族文化深層內(nèi)涵,同時由于雄奇險峻、高闊博大的自然條件,粗獷淳厚、質樸純真的土家風土民情,又為長期以來逐漸形成的民族民間文化藝術,提供了藝術根基和良好的環(huán)境土壤。在恩施這塊孕育著深厚土家文化的土地上,茶成為土家文化的重要元素,深受土家先祖的喜愛,先后演繹出了“巴東真香茗”、“霧洞綠茶”、“容美貢茶”、“恩施玉露”、“伍家臺貢茶”等許多歷史文化名茶,成為恩施茶葉歷史上一顆顆閃爍的明珠,也給恩施茶葉賦予濃厚的傳奇色彩。圖書館就需要對能真實地反映了本地區(qū)政治、經(jīng)濟、歷史,文化、軍事、自然、人物、藝術、風俗等的資料廣泛收集。在收集土家族茶文化資料時,我館主要從這幾方面入手:一是所有記載有關恩施茶的各地方志和茶專著;二是近代恩施茶人,了解他們的生平事跡和主要貢獻;三是有代表性的名茶以及名茶傳人;四是與茶有關的故事、歌謠、戲調(diào)、諺語、謎語、歇后語等;五是恩施茶葉原始生產(chǎn)狀態(tài)下的加工工具、飲茶用具等。想方設法深入少數(shù)民族生活地區(qū),進行社會調(diào)查、民間采訪,拓寬收集渠道,獲取珍貴的原始材料。如:走訪民間工藝美術大師趙國安,恩施玉露非遺傳承人楊勝偉。

4.2深入挖掘和整理“茶文化”等地方文獻信息

少數(shù)民族的地方文化包含著巨大的知識量和信息量,分散零散,相當部分的文化采用口授的方式傳承下來,這些流傳極廣的口頭文學,既高雅又通俗,如:“頭茶苦,二茶澀,三茶好吃無人摘”(反映茶的品質及采法),土家人誰都能說唱幾句;還有些是通過走訪筆記和錄制的音頻、視頻資料,如“土家四道茶”,這就要求圖書館有一支精干的隊伍對搜集來的原始數(shù)據(jù)加工整理和進一步挖掘。少數(shù)民族地方文獻具有重要的史料價值,圖書館要對收集到的本地區(qū)地方志、州志、縣志等地方民族文獻進行挖掘,如:道光《施南府志》載:“茶、椒俱衛(wèi)境出”;“茶稅銀六兩七錢五分”;《鶴峰州志》云:“容美產(chǎn)貢茶,茶樹遍地生殖,惟州署后數(shù)株所產(chǎn)最佳,味亦清腴,取井水烹服,驅火除瘴,散氣止并解一切雜癥,現(xiàn)生產(chǎn)極饒”。少數(shù)民族地方文獻真實地反映了本地區(qū)的政治、經(jīng)濟、歷史,文化、軍事、自然、人物、藝術、風俗等一切自然和人文的內(nèi)容,眾多神話傳說,民族習俗均可在當?shù)氐奈墨I中尋得蹤述,求得詮釋和注解[3]。在此過程中我館始終把握傳承性、民族性、地方性、針對性、實用性基本原則。

4.3實行企業(yè)對接,提供“茶文化”技術服務

借旅游景點來推銷茶葉,這并不是稀奇事,當年云南打造“七彩云南”模式就很成功,借云南景點叫響普洱茶,普洱茶助推云南旅游。2015—2016年恩施職院圖書館先后和“羅圈巖休閑旅游區(qū)”、“潤邦茶葉有限公司”、“宣恩伍家臺茶廠”簽訂了校企合作協(xié)議,并為這些企業(yè)量身打造了一套《恩施土家族茶文化展示設計方案》,本方案的主題思想是以恩施土家族茶文化的發(fā)展史為主線,對恩施土家族歷史名茶的產(chǎn)生、發(fā)展、現(xiàn)傳承人和近代茶葉人物的的圖文追述,以及當?shù)赝良易宓牟枞~生產(chǎn)工具、茶具和與茶相關物品的展覽,并通過“土家四道茶表演”來最終展示恩施土家族深厚的茶文化。筆者認為西部生態(tài)旅游文化圈是西部大開發(fā)的一個亮點,而茶又是土家文化的重要元素,因此充分利用當?shù)匦畔①Y源促進地方經(jīng)濟和旅游業(yè)的發(fā)展是時展賦予民族地區(qū)高職院校圖書館的責任。對少數(shù)民族的生活習俗、民族節(jié)日,民族體育活動、民族特色食品等方面的資料進行搜集整理,形成具有民族特色、地方特色和文化特色的旅游項目,從中找到其與圖書館事業(yè)的關聯(lián)度和結合點,拓展圖書館的服務功能,為開發(fā)文化旅游提供豐富的文獻考證依據(jù),同時也為本地茶葉產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)帶來新的利潤增長點,而利潤的增長又將引起地方政府和圖書館對地方民族文獻的重視和收藏,從而實現(xiàn)圖書館與地方經(jīng)濟的雙贏。

作者:向慶彬 單位:恩施職業(yè)技術學院圖書館

參考文獻

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第5篇

關鍵詞:小學;茶文化;內(nèi)容

中圖分類號:G623.9 文獻標識碼:B文章編號:1672-1578(2016)06-0380-02

從近年教育教學理念的發(fā)展來看,項目課程改革必須真正體現(xiàn)"以能力為本位,以學習為導向,以服務為宗旨,以全面素質為基礎,合理設置茶文化課程內(nèi)容,可以更好的開發(fā)和利用中國茶文化德育資源,引導小學生學習好書本知識,同時也曾加小學生的見識。茶文化應該也小學校園相接觸,甚至交融。

1.學生參與中國茶文化活動的意義

中國是世界茶的故鄉(xiāng),是世界茶文化的發(fā)祥之地。茶的發(fā)現(xiàn)和利用,不但推進了我國文明的進程,而且極大地豐富了世界的物質文化生活。中華民族創(chuàng)立的茶文化是中華民族對世界彪炳千古的突出貢獻之一。在中國這個古老、文明的國家,許多平常的物質生活都深深地溶注了高深的文化內(nèi)容,茶文化便是最典型的代表。中國茶文化博大精深,具有豐富的人文素質。一個人,受傳統(tǒng)人文文化影響越早、程度越深,人的人文素質也越高。學生是人腦發(fā)展的最佳時期,是接受全面教育的黃金時期,及早進行科學的、全面的教育會使人的智能得到很好的順利發(fā)展,接受教育的優(yōu)劣將直接決定或影響著一個人一生各方面能力發(fā)展。因此,學生中,開展茶文化學習教育活動,可以活躍學生生活,拓寬學生視野,開闊學生眼界,增長學生知識,啟迪學生智慧,激發(fā)學生求知欲望,培養(yǎng)學生獨立思考,養(yǎng)成學生獨立實踐操作能力,提高文化素質和智力潛能和非智力因素挖掘,為學生施展才華和個性創(chuàng)造能力的發(fā)展創(chuàng)造了適宜的機遇和環(huán)境,亦為開展傳統(tǒng)文化教育和愛國主義教育走出一條路子。

2.認識多種茶文化

茶書據(jù)《華陽國志》記載,周武王伐紂后,巴蜀諸小國以茶為貢品。但作為世界上第一部關于茶的專著應是唐代陸羽的《茶經(jīng)》,書中記述了茶的歷史、栽培、采制以及煮茶、用水、品飲等內(nèi)容。之后,茶的專著中較著名的有:唐代張又新《煎茶水記》、蘇庭《十六湯品》,宋朝蔡君謨《茶錄》、趙佶《大觀茶論》、熊蕃《宣和北苑貢錄》、趙汝礪《北苑茶錄》、黃儒《品茶要錄》,明朝錢椿年《制茶新譜》、田藝衡《煮泉小品》、許次紓《茶疏》、屠隆《茶箋》。清以后的茶書就不計其數(shù)了。

茶聯(lián) 茶聯(lián)常懸于茶室或茶店,著力宣揚茶功茶效,以廣招徠。如:"松濤烹雪醒詩夢,竹院浮煙蕩俗塵。""泉香好解相如渴,火侯閑評東坡詩。""香分花上露,水汲石中泉。""瓦壺水沸邀清客,茗碗香騰遣睡魔。""佳肴無肉亦可,稚淡離我難成。"等等。

茶詩 自古詩家多茶客。唐詩人姚合曾不惜以詩乞茶:"不將錢買將詩乞,借問山翁有幾人?"東坡居士則將新茶喻為美女,吟出了"從來佳茗似佳人"的千古絕響;到了元代詩人劉秉忠筆下,更是一語道破詩家愛茶的真諦:"鐵色皺皮帶老霜,含英咀美入詩腸。"好一個"含英咀美入詩腸",難怪代代詩人對茶情有獨鐘。

茶畫 1972年,湖南長沙馬王堆出土的西漢墓葬中,有一幅敬茶仕女帛畫,反映了漢代皇室貴族已有茶飲,足見茶韻融入畫意由來已遠。我國歷來都有茶畫名作,如唐代的《調(diào)琴啜茗圖卷》;宋代錢選的《盧仝烹茶圖》,劉松年的《斗茶圖》;明代唐伯虎的《事茗圖》,沈周的《醉茗圖》、《虎丘對茶坐圖》;清代薛懷的《山窗清洪圖》,都形象地記錄了茶事史料,可以說筆筆滲茶墨之情,幅幅香溢詩畫之中。

茶令 茶令和酒令是我國傳統(tǒng)飲食文化的組成部分。唐代書法家顏真卿與茶友陸士修、張薦等,就曾將茶令組成了為人傳誦的《五言月夜啜茶聯(lián)句》:"泛花邀坐客,代飲引情言(陸)。醒酒宜華席,留僧想獨園(張)。不須攀月桂,何假樹庭萱(李)。御史秋風勁,尚書北斗尊(崔)。流華凈肌骨,疏渝滌心原(顏)。不似春醪醉,何辭綠菽繁(僧)。素瓷傳靜夜,芳氣滿閑軒(陸)。"這一茶令堪稱茶文化的佳品。近年臺灣還流傳一種新的茶令"返返拳",可知茶令至今不衰。

3.學生學習的主動性、積極性、創(chuàng)造性很重要

學生學習的主動性、積極性、創(chuàng)造性的重要表現(xiàn)是喜歡探索,而探索的動力在于興趣。興趣將使學生萌發(fā)強烈求知欲望,從內(nèi)心產(chǎn)生一種自我追求,從而刻苦去學習,孜孜不倦去探索。培養(yǎng)興趣是創(chuàng)造實現(xiàn)的積極因素,是學生能力發(fā)展的動力因素,要想學生的創(chuàng)造力得到圓滿的培養(yǎng),宜盡量做到尊重和保護學生的個性或天性能力的發(fā)現(xiàn),使其個性表現(xiàn)得無限發(fā)揮,促進其對茶文化活動有濃厚的興趣,在茶文化活動中得到樂趣,從而得到心理上的滿足。學生對茶文化活動有了濃厚的學習興趣就會愉快主動地去探索,學習起來精神會特別集中,思維格外敏捷。而興趣的培養(yǎng)是在活動中形成的,并通過活動而獲得發(fā)展。茶文化的社會功能內(nèi)容極其豐富,其活動范圍更為廣泛全面,學生參與多姿多彩的茶文化活動對學生的成長具有深遠的影響。學生對茶文化活動具有濃厚興趣后,一定要培養(yǎng)其具有堅強的意志和毅力。意志是人自覺地確定目的并支配其行動以實現(xiàn)預定目的的心理過程;毅力是指向一定的目的,是否能堅持其行動的能力。學生的意志很不成熟,其堅持力、自制力很差,在參與活動時容易出現(xiàn)忽冷忽熱、有始無終的現(xiàn)象。因此,培養(yǎng)幼學生的意志力,就必須使學生樹立自信心,使其參與茶文化活動時能自始至終,盡善盡美,為中華博大精深的茶文化增添光彩,把茶作為國飲奠定基礎。

4.參觀茶園,在習作活閱讀中有很大的幫助

第6篇

茶藝校本課程的設置

社會上對茶藝教育有一些片面認識,認為茶藝教育就是認識茶的活動,只要讓學生了解了茶文化的知識,就能培養(yǎng)學生的良好品德。教師通過自身的教學實踐,結合中國“廉、美、和、敬”的茶道精神及本校學生德育的實際情況,依托北師大豐富的教育資源,共同研發(fā)出版專著《茶道五千年》校本教材,它作為我國第一本針對青少年茶藝培訓的教材公開在全國發(fā)行。教師們設計了大量開啟學生人文素養(yǎng)意識和茶藝實踐能力的有益活動,多維度、多層面地深入探索多元化的茶文化教育,培養(yǎng)學生自覺完善自身品德的行為及動手實踐的能力。

我校針對學生的興趣、需求、心理特點與年齡特征等,開發(fā)茶藝校本教材,進一步規(guī)范了茶藝教育的內(nèi)容,初步建立了學校茶藝教育課程目標和內(nèi)容體系。課程內(nèi)容包括:《走進茶世界》《中華茶上下三千年》《中國名茶》《茶藝與茶道》《茶與健康》等六個模塊。課程采取以班級為單位的形式在茶藝教室進行授課,并開展走進茶基地、走進社區(qū)等實踐活動。最終達成學生能夠簡述茶文化歷史起源、指出中國茶區(qū)分布圖、認識中國十大名茶、掌握簡單沖泡不同形狀的茶葉等課程目標,進而提高學生的人文修養(yǎng)。

茶藝校本課程的實施

1.“體驗式教學”培育學生學習興趣

為了更好地使學生融入地方課程,學校在傳承中國茶文化的基礎上,針對不同學段的學生拓展茶藝課力度。在3-6年級共9個班的學生中,開設以傳授茶藝、感知茶德為主要內(nèi)容的茶文化教學,通過漫畫形式的茶德、茶史講解,以逼真茶具的校園墻壁畫為背景,以班級茶文化與學生日常行為相結合為主要內(nèi)容的板報為運用載體,為學生營造學習傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)在動力與外在環(huán)境氛圍。同時以班級為單位通過班級授課、個體觀摩、親自操作、基地實踐相結合的形式,形成針對這門課的形成性評價體系。通過校園茶文化環(huán)境的熏陶、課堂茶藝技能的培養(yǎng),多維度的實踐操練等途徑,學生提升了對茶藝的學習興趣。

2.“參與式教學”激勵學生主動學習

茶藝教育與國家課程的融合。全校3-6年級學生以班級為單位每周開設2課時傳授茶藝、感知茶德的茶藝與實踐課相結合。在教師的帶領下,學生認真學習泡茶、品茶的技能,還搜集課外的茶藝技能,并將其適當加入茶藝課堂與同學分享課外所學的技能。學校為實踐技能考核通過的學生,成立的茶藝社團,以進一步提高自身的茶藝技能。在茶藝社團中,學生通過參與式學習實踐,收獲了自主學習的能力。茶藝課堂以培養(yǎng)學生的品茶、泡茶技能為主,課下突出“以茶育德”的功能為輔,提升學生綜合素養(yǎng)。

3.“探究式課堂”發(fā)掘學生探究潛能

第7篇

(一)發(fā)展機制分析

隨著旅游資源外延的不斷延伸,茶文化與旅游業(yè)的融合發(fā)展成為必然。促進茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的因素有很多,這些因素之間相互聯(lián)系、相互作用,構成兩者融合的動力機制。根據(jù)前人對旅游產(chǎn)業(yè)融合的研究,結合茶文化的自身特點,歸納、總結、提煉出茶文化與旅游業(yè)融合的動力因素,構造兩者融合的動力機制模型。茶文化與旅游業(yè)融合的動力因素包括:拉動力、驅動力與支撐力。拉動力主要指消費市場需求;驅動力主要指相關的旅游企業(yè)、茶農(nóng)等;支撐力則主要指政府的政策、資金方面的支持。

(二)發(fā)展機制模型構建

1.拉動力—消費者的需求

眾所周知,旅游業(yè)是一個以市場需求為導向的產(chǎn)業(yè),其產(chǎn)業(yè)鏈延伸的長短與構成要素是由旅游市場需求決定的。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,人們生活水平的提高,人們的旅游消費動機與需求層次不斷提升,旅游市場需求呈現(xiàn)出多樣性、個性化、專業(yè)化。為了滿足旅游者的需求,于是出現(xiàn)了很多如會展旅游、商務旅游、購物旅游、養(yǎng)生旅游、房產(chǎn)旅游等新興業(yè)態(tài)。中國作為最早發(fā)現(xiàn)茶、飲用茶的國家,茶文化是中國傳統(tǒng)文化的一顆璀璨的明珠。茶文化的核心“靜、和、真怡”,在人們的生活壓力、工作壓力越來越大的今天,顯得尤為重要,人們非??释ㄟ^飲茶、品茶,能夠舒緩心情,緩解壓力,從而達到修身養(yǎng)性、陶冶情操、促進健康的目的,因此喜歡飲茶品茶的人越來越多,渴望進一步了解茶生長、沖泡的需求不斷增強。很多產(chǎn)茶的區(qū)域都把茶文化作為當?shù)氐奶厣?,重點發(fā)展,于是,茶文化與旅游業(yè)的融合蓬勃發(fā)展,如河南信陽、浙江杭州、福建武夷山等。

2.驅動力—旅游企業(yè)與茶農(nóng)對經(jīng)濟利益的追求

旅游企業(yè)與茶農(nóng)對經(jīng)濟利益的追求客觀上驅動了茶文化與旅游業(yè)融合的實現(xiàn),主要表現(xiàn)在范圍經(jīng)濟。所謂范圍經(jīng)濟,是指聯(lián)合生產(chǎn)或聯(lián)合銷售所產(chǎn)生的經(jīng)濟效益,即節(jié)約成本或收益范圍增加所帶來的效益。茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展,對茶農(nóng)來說,把茶的生產(chǎn)、制作,茶葉的銷售融入到旅游環(huán)節(jié)之中,實現(xiàn)了茶的旅游價值,增加了茶農(nóng)的收入,提高了茶農(nóng)的積極性,也有利于解決國家層面提出的“三農(nóng)”問題。對旅游企業(yè)來說,延伸旅游資源,增加旅游產(chǎn)品,豐富旅游項目,能夠更好地滿足旅游者的需求,從而獲得豐厚的經(jīng)濟效益,有利于把旅游業(yè)培育成“人民滿意服務業(yè)”目標的實現(xiàn)。

3.支撐力—政府政策、資金的支持

茶文化與旅游業(yè)的融合發(fā)展主要是指第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)業(yè))與第三產(chǎn)業(yè)(服務業(yè))相融合派生出一種新的旅游業(yè)態(tài)———茶文化旅游。茶文化旅游的發(fā)展必然會帶來茶文化與旅游各要素間的流動、融合與整合。茶文化與旅游業(yè)屬于不同的行業(yè)管制,因此,促進兩者的融合發(fā)展,政府首先要放松行業(yè)管制,采用“項目帶動”、“實驗園區(qū)”建設等措施,實行“一事一議”“特事特辦”“綠色通道”等方式,與此同時,拓寬融資渠道,為茶文化與旅游業(yè)的融合發(fā)展提供資金支持??傊趤碜月糜握咝枨蟮睦瓌恿?,旅游企業(yè)、茶農(nóng)、當?shù)鼐用竦葘?jīng)濟需求的驅動力和政府政策、資金的支撐力的共同作用下,形成茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的動力機制。兩者的融合發(fā)展,增加了茶文化的附加值,延長了旅游業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,實現(xiàn)了公共功能置換與創(chuàng)新,與此同時,也有利于實現(xiàn)區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)的轉型升級。

二、茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展模式選擇

在茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的過程中,各區(qū)域需要根據(jù)當?shù)氐牟栉幕?、旅游業(yè)發(fā)展狀況、旅游資源的特征等實際情況,采用分層次、多方位的發(fā)展模式。

(一)基礎層

基礎層是茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的最初層次,它包括專項型與互補滲透型兩種模式。

1.茶文化展示+旅游參觀的專項型模式

在中國,茶“發(fā)乎神農(nóng),聞于魯周,茶史溯源追亙古”、“經(jīng)見陸羽,歌傳盧仝”,茶文化歷史悠久,博大精深,是中華民族重要的物質財富與精神財富。目前世界上共有茶樹23屬380多種,中國就有15屬269種。而且像烏龍茶、黑茶、白茶都是中國特有的茶類,特別是白茶,在歐美的一些國家都作為稀有物品珍藏、陳列,而且中國茶的種類之多、變化之快,常有“茶農(nóng)學到老,茶名記不了”的說法。有關茶的詩歌、小說、書畫、茶禮、茶俗、茶專著等更是枚不勝舉。為了使旅游者更好地理解茶文化,在茶文化與旅游融合發(fā)展時,可選擇專項型發(fā)展模式,即充分展示茶文化的各種內(nèi)容。其常見表現(xiàn)形式有:茶葉博物館、茶文化博物館、茶馬古道等。如杭州的“中國茶葉博物館”、四川蒙頂山的“世界茶文化博物館”、“嶗山茶文化博物館”、“寧波茶文化博物院”、漳州“天福茶博物院”等,這些博物館均以茶文化的展示和相關活動為重點,力爭吸引更多的旅游者并使其成為“回頭客”。

2.茶文化+景區(qū)的互補滲透型

所謂互補滲透型就是茶文化與當?shù)芈糜钨Y源相互融合、互為補充的一種發(fā)展模式。如茶島作為河南信陽南灣風景區(qū)的重要組成部分,與景區(qū)內(nèi)的山水、鳥島、猴島有機結合,使游客能夠識茶、鑒茶、品文化、近自然、親山水、怡心情。茶島已經(jīng)成為南灣風景區(qū)具有特異性的主題文化島,也成為信陽茶文化對外展現(xiàn)的主要渠道之一。廣州梅縣雁南飛茶田度假村,巧妙地把茶文化與當?shù)氐乃a(chǎn)、園林綠化融為一體,即擁有區(qū)域特色,又為游客留下更豐富的旅游體驗。

(二)提升層

一般來說,提升層所包含的發(fā)展模式是專項型和互補滲透型發(fā)展到一定程度時所采用的發(fā)展模式,其包括主題附會型和文化體驗型兩種。

1.茶文化+節(jié)慶旅游的主題附會型

隨著節(jié)慶旅游的興起與發(fā)展,全國各個產(chǎn)茶的省份、地區(qū)紛紛以茶為主要媒介,定期舉辦茶葉節(jié)、茶文化節(jié)、茶文化旅游節(jié)、茶文化博覽會等。如2013年5月上海以“尊享生活,品味香茗”為主題的茶文化旅游節(jié),2012年云南以“健康云茶,世界共享”為主題的茶文化博覽會,河南信陽以“弘揚中華茶文化,發(fā)展河南茶產(chǎn)業(yè),促進中國茶流通”為主題的國際茶文化節(jié)。

2.茶文化+體驗旅游的文化體驗型

一般認為,體驗旅游是續(xù)觀光旅游、休閑旅游之后的一種新型旅游方式,強調(diào)個性化、參與性,更注重旅游的過程。目前茶文化體驗旅游多停留在茶青的采摘,如杭州的龍井茶、信陽的毛尖、武夷山的巖茶等都會推出相應的旅游活動;茶水的品飲,很多茶區(qū)與當?shù)芈糜蜗嘟Y合,在旅游線路的設計時,把茶水的品飲與銷售作為一個旅游項目,旅游品飲之后,購買茶葉。這些體驗活動停留在初級和較為膚淺的層次,游客們不僅喜歡采茶、喝茶、買茶,更喜歡制茶、泡茶、鑒賞茶。各地區(qū)可以根據(jù)實際情況,把萎凋、發(fā)酵、揉捻、烘焙等制茶過程融入到旅游項目中,不僅游客可以自己動手做,而且有專業(yè)人士操作示范、親自指導,有興趣的游客可以把自己制出來的茶與專業(yè)人士所制的茶做比較,找出差距與原因,并把茶葉帶回家。茶藝是指泡茶的技藝與品茶的藝術,也就是沖泡、品茶過程。實際操作過程中完全可以使旅客融入到?jīng)_泡品飲的各個環(huán)節(jié);另外茶在中國很多少數(shù)民族都形成了獨特的飲茶習俗,如藏族的酥油茶、白族的三道茶、土家族的擂茶、佤族的烤茶等,無論是制作的工藝、品飲的方式、深刻的寓意、獨特的口感等方面,都能引起游客興趣、激發(fā)參與熱情。如何在茶文化旅游過程中,提高游客們體驗的廣度與深度,是值得認真考慮的問題。

(三)專門層

專門層主要是指為了滿足特定的旅游細分市場所采用的發(fā)展模式,如:特別注重茶的保健功能和對茶文化有一定的偏好。

1.茶文化+保健旅游的保健型

茶不僅是商品,更是健康品、保健品。茶被認為是21世紀最健康的飲料,其營養(yǎng)價值、保健作用被越來越多的人認可與接受。茶中含有30多種酚類物質、生物堿、氟化物、茶多糖等保健成分,具有降脂減肥、延緩衰老、預防心血管疾病、減少重金屬的毒害等保健功能,茶中還含有豐富的氨基酸、維生素、無機鹽等營養(yǎng)成分。在健康越來越成為奢侈品的今天,在發(fā)展茶文化旅游時,可以在茶的保健價值方面下功夫,結合區(qū)域旅游資源,開設茶浴、茶膳、茶吧、茶館等。

2.茶文化+求知旅游的求學型

茶文化是中國傳統(tǒng)文化的一顆璀璨的明珠,茶詩歌、茶書畫、茶散文、茶專著、茶音樂、名人與茶、文人與茶、茶習俗、中外茶文化之不同等內(nèi)容豐富,游客們通過茶文化旅游也迫切希望了解、學習更全面、系統(tǒng)的茶文化知識??梢耘e辦茶詩會,吟茶詩、書茶畫、讀茶書、聽茶樂;還可以請有關的專家、學者就中國茶文化的發(fā)展史、現(xiàn)狀、趨勢及中外茶文化的差異作報告,擴展游客們的視野,提高對茶文化的認識。眾所周知,茶有重要的保健功能,但飲茶時也有眾多的禁忌,并非人人適合飲茶,一年四季適宜喝的茶也有所不同,茶與食品的搭配也頗有講究,可以請有關專家作有關茶與健康方面的講座。需要指出的是,在茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的過程中,針對具體區(qū)域來說,往往是多種模式同時存在,而且模式之間相互聯(lián)系、相互補充,在實踐層面僅僅是側重點有所不同而已。

三、茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的保障體系

(一)改變政府管制

政府管制就是指政府干預市場活動的總稱。茶與旅游業(yè)分別屬于農(nóng)業(yè)和服務業(yè)兩個不同的主管部門,兩者的融合發(fā)展對傳統(tǒng)的政府管制模式提出挑戰(zhàn)。兩者的融合發(fā)展會衍生出新的產(chǎn)品、業(yè)務等,這樣,衍生出的新產(chǎn)品、業(yè)務等會受到不同部門的評價與管理,多重管理往往容易導致“超管制”的出現(xiàn),非常不利于兩者融合的發(fā)展。各地政府可以根據(jù)茶文化與旅游業(yè)融合的程度,采用改進型管制模式,即在當前管制模式上進行擴展;分離性管制模式,即專門為兩者融合新活動提供一個新的管制途徑。

(二)擴大市場需求

旅游作為以市場為主導的行業(yè),市場需求的不斷增大才是兩者融合發(fā)展的強大拉動力。如何讓更多的人了解茶、認識茶、喜茶、愛茶、喝茶;如何生產(chǎn)出高質量、高品質的茶葉,滿足市場上對茶需求;如何弘揚茶文化的時代精神等,都是茶文化與旅游業(yè)融合發(fā)展的主要推動力。中國是茶的故鄉(xiāng),但是中國每年人均飲茶量為0.33公斤,還不及世界的平均水平0.5公斤。中國雖然是最早發(fā)現(xiàn)茶、飲用茶的國家,但是中國茶的產(chǎn)量及品質都有待提高。中國種茶面積世界第一,但產(chǎn)量卻是第三,而且,最近幾年,關于茶葉中農(nóng)藥殘留超標的問題頻繁出現(xiàn),新品茶、高端茶發(fā)展滯后;茶文化的發(fā)展也落后于日韓等國,雖然“茶道”一詞最早出現(xiàn)在中國,但是現(xiàn)在每每說到“茶道”,人們便不由自主想到日本和韓國。為了避免這種情況,中國不得不用“茶藝”一詞代表相同的含義。應提高茶的質量、樹立茶的品牌、加大宣傳力度、普及茶文化知識,使越來越多的人喜茶、愛茶、喝茶、偏愛茶文化,從而不斷擴大茶文化旅游的市場需求。

(三)滿足相關利益者的需求

第8篇

具有悠久歷史文化的寧洱(在明代稱“普洱”),雍正設府(稱普洱府),乾隆置道,鹽茶雙壁,瑞貢京師,五洲享譽。千百年來,普洱茶在這里孕育、繁衍、成長。而普洱茶的根在寧洱,普洱茶的源在寧洱,普洱茶的魂也在寧洱。

當年的寧洱,茶事興旺、商賈云集、會館林立、人文昌盛,普洱府呈現(xiàn)一片繁華;進京貢茶從這里啟運,千萬擔香茗從這里馱向四面八方。作為茶馬古道的緣起地,寧洱在中華茶文化發(fā)展史乃至中國交通發(fā)展史上都具有不可磨滅的地位。

首屆中國普洱茶馬古道節(jié)誕生在茶馬古道的起點,從泛著歷史沉香的古普洱府城走來,在節(jié)日的時空里,顯示出獨特的文化內(nèi)涵。是創(chuàng)造和享受著普洱茶這一偉大品牌的眾多人得以展現(xiàn)狂歡的載體,是人類生命本真的體現(xiàn)。它自始至終散發(fā)著傳統(tǒng)的和諧之美,更洋溢著一種新生、自由、快樂的美學精神,

萬盞手工燈照亮夜空

在現(xiàn)代生活里,我們很多人總是被太多的欲念所困擾,隨波逐流,身心疲憊。偶爾抬頭看一看藍天白云,偶爾欣賞一下云淡風輕,偶爾感受一下陽光的溫暖,我們的心中都會涌起莫名的感動。是啊!我們被生活的勞頓和繁俗緊緊包裹著,遺忘了身邊的許多事情,遺忘了白墻青瓦的家鄉(xiāng)老屋,遺忘了清越婉轉的夜鶯歌唱,遺忘了燈火闌珊處的驀然回首,許多浪漫而生動的生活細節(jié)正在離我們遠去。10月22日,夜幕初上,寧洱縣城沉浸在燈盞的世界。茶源廣場、大街小巷的店鋪門前,古典的中式燈盞和民族燈盞交相輝映,將這座小城的夜色點綴得如夢如幻。面對熠熠生輝的萬盞手工燈,我們突然又有了回歸爛漫的感動。

寧洱歷史上就有“上九燈會”的傳統(tǒng),每到節(jié)日,新民街、東街、西街掛滿了宮燈。元宵節(jié)時寧洱城內(nèi),家家戶戶的門前都懸掛上了工藝精巧,預示吉祥的“斗雞燈”。人們無論男女、無論老幼、無論官民,都將這一年節(jié)視為最舒心、自由、歡愉的時節(jié)。在萬民歡悅的節(jié)日里,傳統(tǒng)的平時又不能逾越的障礙被排除了,宵禁亦由官府解除了,人與人之間的尊卑關系淡化了,貧富懸殊的社會地位消隱了,特別是平日男女受授不親的鴻溝被填平了。

從上個世紀八九十年代起,這佯的傳統(tǒng)不再,家家戶戶做燈籠、掛燈籠,舞起龍燈走村竄巷慶祝節(jié)日成了寧洱人心中永遠抹不去的回億。首屆普洱茶馬古道節(jié)期間,萬盞傳統(tǒng)手工燈再次照亮古普洱府,讓遠逝的風情,久違的爛漫再度溫暖了人們的心。

千人競走萬人簽名,茶馬古道吹響集結號

作為普洱茶的命名地、核心原產(chǎn)地和加工聚散地,以寧洱為中心輻射國內(nèi)外的茶馬古道就有五條。這些迂回曲折的古驛道,有的甚至從遙遠的秦漢時代開始,就承載著自然給予人類的恩賜,堅韌地完成了對數(shù)千年歷史的洞穿,對數(shù)萬公里地域}_勺串接,它的尾端,一直延伸進“二戰(zhàn)”那些烽火連天的歲月。一代叉一代人,一隊又一隊馬幫,在這些古道上艱難地行走,帶著普洱茶的芳香,帶著滿心的希望,也帶著一身滾燙的汗水和兩腳斑斑的血跡。

腳下的路雖然難于上青天,但為了那些不同尋常的“樹葉”,來自雪域高原的駿馬在古道石板上踏出了深深的蹄痕,牽引著駿馬的漢子,用雙腳走出了茶葉進藏、晉京的傳奇。

10月23日成千上萬的寧洱市民以及來自各地的賓客云集茶源廣場,舉行盛大的“千人競走茶馬古道”及“茶馬古道保護簽名儀式”。參加茶馬古道節(jié)的嘉賓和近萬名茶鄉(xiāng)兒女共同在寫有“保護茶馬古道”的橫幅上簽名,表明保護茶馬古道的決心。千人競走茶馬古道是茶馬古道節(jié)的一個重要活動內(nèi)容,通過走茶馬古道,體驗歷史,感受一輩輩先行者的艱辛與無畏,并以此展現(xiàn)現(xiàn)代寧洱普洱茶文化、茶馬古道文化的獨特風貌。

環(huán)普洱山自行車賽,萬人爭睹圣山風采

普洱山是普洱茶的“幸福之母”和“胞衣之地”。是寧洱這座古普洱府城的靈魂,是普洱茶核心原產(chǎn)地的重要見證,是“茶之源,道之始”的“根”,是寧洱作為中華普洱茶之都的起點和基石。

10月24目晨,普洱山下人潮涌動,數(shù)百名自行車賽的選手們懷著對圣山的景仰開始了環(huán)山行駛,在氤氳舒展的山嵐中奮力爭先,上萬名觀眾隨行助威。人在山下行,恿隨史冊飛,頭頂?shù)乃{天白云、遠處的萬仞山群、不時掠過的青青茶園,以及正在崛起的嶄新家園,讓人心生緬懷、心生追憶,更讓人心懷感恩。

貢茶制作技藝薪火相傳

2008年6月7日,《國務院關于公布第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)名錄和第一批國家級非物質文化遺產(chǎn)擴展項目名錄的通知》正式將云南省寧洱縣申報的“普洱茶制作技藝(貢茶制作技藝)”批準并公布為第二批國家級非物質文化遺產(chǎn)。

節(jié)慶期間,由皇家貢茶制作傳承人現(xiàn)場展示的普洱茶貢茶制作技藝和過程,吸引了眾多嘉賓和觀眾,貢茶制作傳人為人們拭去歲月的塵埃,剝開累積的滄桑,呈現(xiàn)出普洱圣品的永恒魅力:作為一種充滿人文余韻的茶,在經(jīng)歷了歲月的歷煉和命運的滄桑后,變得古樸而持重,這就讓人們在一睹他的容顏之后,總禁不住耍去品昧他的歷史,細數(shù)那些鐫刻在漫漫古道上的蹄痕。

《普洱秋集圖》驚艷亮相

當全長18米,高14米的《普洱府秋集圖》在眼前徐徐展開的時候,栩栩如生的人物、鱗次櫛比的房屋、郁郁蔥蔥的植物……讓^不禁感嘆創(chuàng)作者陳啟富藝術功力的深厚和別具匠心。《普洱府秋集圖》儼然是一幅現(xiàn)代版的《清明上河圖》,作者用藝術加工的手法重現(xiàn)歷史,回放當年古普洱府的人文形態(tài)和普洱茶文化的的輝煌。

3000多個人物,踽踽獨行的、買賣交流的、娶親抬轎的、集會看榜的……雖然每個人物只有約四厘米高,但肢體動作乃至五宮、服飾全都是精雕細琢、惟妙惟肖。S6個民族俱全,甚至還有金發(fā)碧眼的外國商人和傳教士,再現(xiàn)了古普洱府的繁華,體現(xiàn)了當時普洱府作為茶馬集散地的貿(mào)易中心地位。

《普洱府秋集圖》甫一成稿,就得到了業(yè)界專家的肯定和贊嘆,著名書法家王祥之為其題寫畫名并題詞“讀書得真趣,懷古生遠思”,著名書畫家晁錫弟題“傳承民俗文化,彩筆繪寫心聲”……云南省文化學者劉褪武更是評價它,“填補了我國用繪畫形式,以茶文化為主題,進而表現(xiàn)清朝南方人民生產(chǎn)、生活、娛樂、工業(yè)、商貿(mào)等民族、民俗風情的空白,堪稱國畫中的宏篇巨制、上乘佳作?!睘楸緦貌桉R古道節(jié)增添了濃墨重彩的一筆。

第9篇

關鍵詞:茶文化;數(shù)學教學;創(chuàng)新能力;培養(yǎng)策略

隨著人們對教育要求的逐漸提升,茶文化作為我國文化的珍寶,也是我國歷史逐漸發(fā)展下的產(chǎn)物,在提升我國教育界教學效果方面具有重要意義,茶文化顯示了人性、藝術性和思維性,在素質教育理念下,通過茶文化融入數(shù)學教育,能夠發(fā)揮數(shù)學教育性,培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力。數(shù)學作為學校教育的重要學科,在學生數(shù)學素養(yǎng)、數(shù)學思維及創(chuàng)新能力培養(yǎng)中發(fā)揮著主要作用,將茶文化融入其中,可以借助數(shù)學教育的途徑,使數(shù)學教育更貼近生活,通過教育途徑傳遞茶文化和數(shù)學信息,也可以有效促使學生邏輯思考能力得到進一步發(fā)現(xiàn),故教師應明確茶文化的知識內(nèi)涵,在此基礎上開展數(shù)學教學,在教學期間可以不斷引導學生能夠正確認識茶文化知識,以及對數(shù)學教學期間學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)策略,并在教學中可以在物質表象中深入挖掘,使學生內(nèi)在更加豐富,提高國家文化軟實力。

1數(shù)學教學中學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)現(xiàn)狀

小學數(shù)學作為綜合學科,在教育實踐中對提升學生創(chuàng)新能力有著直接作用,故在實際教學期間,教師應強調(diào)以數(shù)學知識、數(shù)學思維與數(shù)學能力向融合,以此為基礎進行教學,能夠充分確保學生有效融入到數(shù)學學習的環(huán)境當中,并在數(shù)學學習期間促使學生可以獲得較多的數(shù)學知識,其中包括數(shù)學能力、數(shù)學思維、數(shù)學知識和數(shù)學文化信息等,但是,從現(xiàn)在數(shù)學教育實施來看,一些數(shù)學教師很重視書籍信息的傳遞,把書作為指南,擴展數(shù)學信息的內(nèi)容。在教育改革視角下,多元化的教育方式為數(shù)學教育的改革提供了保障,但從現(xiàn)在數(shù)學教育實施中,有些教師由于數(shù)學教育思想陳舊,新式教育思維和方法運用不充分,使得數(shù)學教育模式單一化。

2茶文化下數(shù)學教學中學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)價值

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展,教育界對知識的要求也有所提升,在數(shù)學教學期間要想培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力,就需要正確認識茶文化的內(nèi)涵,我國是茶文化的具體發(fā)祥地,隨著茶文化知識的逐漸進展,現(xiàn)已具備豐富的文化內(nèi)涵,在實際教學期間,茶文化由于其具備豐富的文化內(nèi)涵,蘊含著極為豐富的物質文化要素,同時其也有完整的精神內(nèi)涵,可以提升整體教學效果,但就現(xiàn)狀而言,我國茶文化在發(fā)展期間,發(fā)展效率不佳,無法將傳統(tǒng)茶文化充分發(fā)揮出來,甚至有很多學生認為“飲茶”也屬于“飲料”的一種形式,因此,在實際教學期間,教師需要轉變以往教學方式,借助茶文化的基本內(nèi)涵,幫助學生樹立正確的文化理念,促使學生在學習期間能夠充分掌握茶文化基本內(nèi)涵。目前,我國教育界在具體教學期間,為了可以將文化興國戰(zhàn)略進一步完成,就需要重視傳統(tǒng)文化的有效傳播,尤其是在教學期間可以將茶文化的價值很好地發(fā)揮在數(shù)學教學中,要想進一步提升學生對數(shù)學知識的理解能力,就應加強對小學數(shù)學知識和茶文化的融合是必要的,在當前教育活動日益成熟的情況下,教師應轉變傳統(tǒng)教學模式,創(chuàng)新現(xiàn)有教學模式,從而能夠賦予數(shù)學知識新的價值,且數(shù)學文化經(jīng)過漫長的歷史發(fā)展,可以將各種哲學思想充分融入其中。茶文化作為我國文化的重要元素,其思想和內(nèi)涵豐富,茶文化中包含著茶思想、茶精神、茶道主義等信息,這些信息是歷史發(fā)展過程中沉淀下來的信息,且茶文化中包含的“靜”、“思”、“淡”等內(nèi)涵,都可以在個人發(fā)展過程中教育和引領個人,使個人向更好的方向發(fā)展。數(shù)學知識是在人類社會發(fā)展過程中形成的,以人類生活發(fā)展模式為基礎,以數(shù)學思維模式解說事物與個體發(fā)展的內(nèi)在關聯(lián),能夠延長數(shù)學思想、數(shù)學文化等信息,從人類發(fā)展史來看,數(shù)學學科中包含著茶文化信息,基于此,在數(shù)學學科教育中,茶文化融入其中更能顯示數(shù)學學科的人文價值,促進我國茶文化的廣泛傳播。

3茶文化下數(shù)學教學中學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)作用

隨著現(xiàn)代信息化社會的飛速發(fā)展,人們的生活節(jié)奏驟然加快,且也是在此基礎上,互聯(lián)網(wǎng)和信息化的發(fā)展能夠人們生活帶來一種全新的教學模式,在實際教學期間,借助信息化手段可以為人們學習和生活帶來極大便利,但信息化社會給人們生活與學習帶來優(yōu)勢的同時,也在“快餐文化”影響下,導致教學效果得到一定程度的營銷,因此,在進行小學數(shù)學學習期間,教師應轉變傳統(tǒng)的教學方法,提升教學效果,由于傳統(tǒng)教學方式在實際教學期間只是過于強調(diào)方法,學生無法充分掌握教學內(nèi)涵,且在小學數(shù)學文化和技能培養(yǎng)期間,兩者之間具有強烈的關聯(lián)性,前者在實際教學期間會起到素質培養(yǎng)的作用,在實際教學期間可以明顯提升對學生技能培養(yǎng)的作用,而后者能夠起到能力培養(yǎng)的作用,特別是對于小學階段的學生來說,傳統(tǒng)教育更關心的是對于學生技能的培訓,而對學生專業(yè)素養(yǎng)的提升關心不夠。目前,在小學數(shù)學教學期間,教師可以在教學中融入茶文化內(nèi)涵,從而將教學效果進一步提升,且在實際教學期間,教師應基于茶文化內(nèi)涵出發(fā),明確對學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的價值,同時也可以基于文化角度出發(fā),不斷在數(shù)學教學中向學生滲透茶文化的內(nèi)涵,進而改變以往教學期間存在的功利問題,以優(yōu)化和提高人才培養(yǎng)效果,通過豐富數(shù)學學科的教育內(nèi)容,可以擴大數(shù)學學科的教育范圍,教師有意識地將茶文化融入其中,促進數(shù)學內(nèi)容和茶文化的融合,以茶文化為引導開展數(shù)學學科教育,更注重對人類發(fā)展的訴求,以茶文化為指導開展數(shù)學學科教育,有助于啟發(fā)學生的思考能力,更好地引導學生加深對茶文化的認知,為學生設計數(shù)學活動內(nèi)容,讓學生融入其中,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力。

4從茶文化入手談數(shù)學教學中學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)路徑

4.1轉變教學觀念

從茶文化入手,數(shù)學教學應轉變傳統(tǒng)數(shù)學學科的教育觀念,通過數(shù)學教學觀念的轉變,促進新舊教學觀念的融合,為茶文化和數(shù)學學科教育融合提供契機,首先,數(shù)學教育的開展應加強教師對茶文化的理解,了解茶文化和數(shù)學學科的關聯(lián),在開展數(shù)學教育的同時,促進茶文化融入其中,關注學生創(chuàng)新能力的培養(yǎng);其次,小學數(shù)學教育應以茶文化為引導,樹立以人為本的思想理念,以創(chuàng)新能力為教育目標,通過教育的設計和發(fā)展模式,在實際教學期間著力培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力,使學生具有創(chuàng)新思想;最后,在小學數(shù)學教育中,促進茶文化的融入,改變茶文化的數(shù)學教育模式,能夠為數(shù)學創(chuàng)新能力的培養(yǎng)奠定基礎。由于教師隊伍對教育活動影響較大,在實際教學期間,教師隊伍的實際能力也是最基礎、最核心的影響因素,如果教師在小學數(shù)學教學過程中不關心學生的既有意識,也在實際教學期間無法充分掌握對知識的運用能力,過于重視讓學生積極掌握數(shù)學知識,就會影響教育效果,因此,在現(xiàn)階段開展教育過程中,需要一定程度的調(diào)整,教師應從茶文化角度出發(fā),讓茶文化知識進入教室,進入學生生活,在實際教學期間教師應注重教育理念的研究,從文化觀點出發(fā),充分重視學生的素質培養(yǎng)??偟膩碚f,在具體教育過程中,教師隊伍是教育的執(zhí)行者,對培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力有著重要作用,而在數(shù)學教學中,從茶文化觀點來看,教師可以借助茶文化將現(xiàn)有教學模式進一步創(chuàng)新,這樣才可以促使教育理念具有多樣化的特點,注重對學生素質、能力和技能的教育,為今后教育質量的提高提供支持。

4.2創(chuàng)新教育方法

在小學數(shù)學教學中,傳統(tǒng)教學方法下無法積極培養(yǎng)學生的專業(yè)能力,而將茶文化融入其中可以改變傳統(tǒng)教學下存在的不足,但要想有效改善教學模式,就需要革新數(shù)學教育方式,首先,在以茶文化為方向展開的數(shù)學學科教育中,重視翻轉教室的運用,比如在學習數(shù)學概念時,教師可以通過網(wǎng)絡教育平臺掌握數(shù)學概念信息,并通過課堂教學模式,促進茶文化和數(shù)學學科教育融合,引導學生深層探究數(shù)學概念,培養(yǎng)學生的自主學習意識,讓學生進行討論、探究和研究,在思考數(shù)學概念的同時,發(fā)展學生思考,培養(yǎng)學生的創(chuàng)造力;其次,數(shù)學學科教育中茶文化的融合,應該以培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力為目標,利用意境教育模式,為學生創(chuàng)造茶文化境界,在數(shù)學教學期間,教師可以將茶文化內(nèi)涵融入其中,就可以不斷增加學生對數(shù)學知識的理解,對于小學生來說,學習是一個較為漫長的過程,在這個過程期間,要想提升學生的數(shù)學思維能力,就需要創(chuàng)新教學方案,轉變現(xiàn)有教學模式;最后,在進行小學數(shù)學教學期間,為了能夠有效強化知識體系,需要采取適當?shù)姆椒?,在教育過程中,應用啟發(fā)式教育,借助該教育的方式可以有效提升學生對數(shù)學知識的學習效果。此外,隨著新課程改革的逐漸深入,在新課程改革過程中,教師應將傳統(tǒng)教學模式改變,充分重視新型教學方式的應用,將茶文化知識與小學數(shù)學內(nèi)容相聯(lián)系,教師可以借助生活化的教學模式進行文化知識的培養(yǎng),需要主要的是,在教學期間,教師應將數(shù)學知識與茶文化進行融合,融合的茶文化最好是與學生有著關聯(lián)的文化,這樣才可以積極樹立學生正確的生活教育觀念,提升學生興趣,在此期間,教師還應在教學期間重視學生的主體地位,保證學生在教學過程中能夠真正學習茶文化,只有將茶文化和數(shù)學教育相結合,才可以創(chuàng)新教學模式,有效培養(yǎng)學生的自主探究能力。

4.3延伸教學載體

從茶文化入手談數(shù)學教學活動,就需要通過延長數(shù)學教育載體,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力,首先,以茶文化為引導,通過開展各種各樣的茶活動,引導學生探究數(shù)學課程的信息,例如,借用習題課的一環(huán),將茶文化融入其中,同時將茶文化作為練習主題的主體內(nèi)容,引導學生探究茶文化的信息;其次,教師通過茶道、采茶等活動開展數(shù)學課外教育活動,讓學生了解飲茶、采茶、茶文化,了解數(shù)學知識信息,提高學生數(shù)學學習能力;最后,教師應基于互聯(lián)網(wǎng)平臺,制作茶文化數(shù)學教育板塊,帶領學生學習茶文化和數(shù)學課程信息。在數(shù)學教學期間,如何培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力是提升數(shù)學教學效果的主要模式,且數(shù)學活動發(fā)展也是能夠培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力的重要途徑,由此可知,在開展相關活動過程中,教師避免在教學期間通過硬知識的方式對學生進行教學,而是在教學期間應通過文化理念進行指導,在此基礎上,能夠充分激發(fā)學生對數(shù)學知識興趣,進而能夠有效促進教育質量的優(yōu)化,因此,在進行小學數(shù)學教學期間,教師需要將現(xiàn)有教學模式進一步改變,將茶文化知識融入在數(shù)學解題中,對數(shù)學教材進行充分挖掘,這樣可以不斷促使學生對茶文化的了解程度。綜上所述,數(shù)學教學期間,教師應從茶文化中不斷培養(yǎng)學生的數(shù)學創(chuàng)新能力,通過加強教師隊伍創(chuàng)建的方式,教師可以改變教學方式,不斷加深數(shù)學知識對學生進行啟發(fā)性教育。數(shù)學文化和茶文化是從我們生活中產(chǎn)生的,不論是數(shù)學知識還是茶文化知識,都是人們?nèi)粘I畹囊徊糠?,基于此,本文從茶的栽培、灌溉、采集以及最后制作等方面,分析潛在?shù)學教育的思考,而通過數(shù)學教育和茶文化的融合,能夠進一步促進我國茶文化的傳播,且在這種教學模式下也能夠有效解決小學數(shù)學教育中存在的問題。通過茶文化促進數(shù)學教育的發(fā)展,就可以在其中以茶文化為引導,發(fā)揮數(shù)學教育的育人性、文化性,強化學生的教育指導,促進學生創(chuàng)新能力和思考的培養(yǎng),拓寬茶文化的傳播面,加強學生對茶文化的理解,促進茶文化的廣泛傳播和發(fā)揚,因此,數(shù)學教育應以培養(yǎng)學生創(chuàng)新能力為目標,重視茶文化融合,在數(shù)學學習中取得許多茶文化和數(shù)學素養(yǎng)信息,明確茶文化融入數(shù)學教育的價值,強調(diào)數(shù)學教育中學生培養(yǎng)創(chuàng)新能力的意義。

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