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[關(guān)鍵詞] 中西文化；差異；關(guān)系營(yíng)銷；特點(diǎn)比較
[中圖分類號(hào)] F713.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1006-5024(2007)06-0076-04
[作者簡(jiǎn)介] 周凌霄，廣州大學(xué)公共管理學(xué)院講師，武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院博士生，研究方向?yàn)閲?guó)際企業(yè)管理、企業(yè)戰(zhàn)略管理。
(廣東 廣州 510006)
關(guān)系營(yíng)銷產(chǎn)生于西方，它是針對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷理念的缺陷而出現(xiàn)的一種新的營(yíng)銷觀，這些缺陷主要是傳統(tǒng)營(yíng)銷過(guò)分關(guān)注于交易本身，視野局限于目標(biāo)市場(chǎng)上的各種顧客群以及只能有限地滿足顧客期望，而對(duì)建立交易雙方良好的合作關(guān)系、保留顧客以及為顧客提供更高的滿意度等方面關(guān)注不夠。關(guān)系營(yíng)銷從20世紀(jì)80年代產(chǎn)生開(kāi)始，逐漸成為營(yíng)銷學(xué)界研究的熱點(diǎn)問(wèn)題，甚至被西方輿論認(rèn)為是對(duì)傳統(tǒng)營(yíng)銷的一次革命。對(duì)于中國(guó)而言，關(guān)系營(yíng)銷只是一個(gè)舶來(lái)品，理論界對(duì)它的研究也主要是20世紀(jì)90年代以后的事，但中國(guó)一直以來(lái)就是一個(gè)講究關(guān)系的國(guó)家，中國(guó)的文化從某種程度上說(shuō)是一種人際關(guān)系文化。因此，在這樣一種文化基礎(chǔ)下所進(jìn)行的關(guān)系營(yíng)銷也會(huì)具有與西方文化中的關(guān)系營(yíng)銷所不同的本土化特點(diǎn)。本文擬在分析關(guān)系營(yíng)銷和中國(guó)人際關(guān)系文化含義的基礎(chǔ)之上，對(duì)中國(guó)的關(guān)系營(yíng)銷與西方關(guān)系營(yíng)銷的差別做一比較。
一、關(guān)系營(yíng)銷的含義
關(guān)系營(yíng)銷是1983年由貝里(Berry)最早提出的，從那時(shí)起就一直成為營(yíng)銷理論界研究的一個(gè)重要領(lǐng)域。目前，對(duì)關(guān)系營(yíng)銷所闡述得比較有代表性的概念有以下幾種：
貝里(Berry)認(rèn)為，關(guān)系營(yíng)銷是在多重服務(wù)組織中以吸引和維持來(lái)加強(qiáng)與顧客的關(guān)系。貝里是首先提出關(guān)系營(yíng)銷的學(xué)者，他對(duì)關(guān)系營(yíng)銷的理解有相當(dāng)?shù)恼J(rèn)同性，雖然他并沒(méi)有否認(rèn)吸引新顧客的必要性，但認(rèn)為主要是把現(xiàn)有顧客作為關(guān)系營(yíng)銷的核心。
格隆羅斯(Gronroos)認(rèn)為，關(guān)系營(yíng)銷是建立、維持和加強(qiáng)與顧客及其他伙伴的關(guān)系，經(jīng)由相互交換和實(shí)踐承諾來(lái)達(dá)成滿足雙方的目標(biāo)。
古麥森(Gummesson)則從企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)網(wǎng)絡(luò)化的角度來(lái)定義關(guān)系營(yíng)銷，認(rèn)為關(guān)系營(yíng)銷是一種討論互動(dòng)關(guān)系和通路管理的策略。這個(gè)定義把關(guān)系營(yíng)銷看作是網(wǎng)絡(luò)的一部分，認(rèn)為全球競(jìng)爭(zhēng)日益在企業(yè)網(wǎng)絡(luò)之間進(jìn)行，而不再是單個(gè)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。然而，全球經(jīng)濟(jì)的變化，導(dǎo)致了關(guān)系營(yíng)銷某種程度的矛盾性質(zhì)，要成為全球經(jīng)濟(jì)有效的競(jìng)爭(zhēng)者，企業(yè)就應(yīng)在網(wǎng)絡(luò)內(nèi)成為值得信任的合作者。于是，競(jìng)爭(zhēng)與合作就不再是對(duì)立的兩個(gè)方面，為了競(jìng)爭(zhēng)必須合作，有效的合作又可以增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。
摩根(Morgan)和漢特(Hunt)從經(jīng)濟(jì)交換與社會(huì)交換的差異來(lái)認(rèn)識(shí)關(guān)系營(yíng)銷，認(rèn)為承諾與信任正是社會(huì)交換的本質(zhì)所在。從經(jīng)濟(jì)交換轉(zhuǎn)向社會(huì)交換，企業(yè)營(yíng)銷的本質(zhì)也在于承諾與信任。他們從交換關(guān)系的角度來(lái)定義關(guān)系營(yíng)銷，認(rèn)為關(guān)系營(yíng)銷是指所有旨在建立、發(fā)展和維持成功的關(guān)系交換所進(jìn)行的一切活動(dòng)。理解關(guān)系營(yíng)銷的核心是關(guān)系交換是否具有生產(chǎn)性與有效性，即是由什么導(dǎo)致關(guān)系營(yíng)銷的成功與失敗?關(guān)系承諾與信任正是關(guān)系營(yíng)銷成功的核心。
帕維提亞(Parvatiyar)和塞斯(Sheth)則強(qiáng)調(diào)合作的重要性，提出關(guān)系營(yíng)銷是通過(guò)合作及合作努力來(lái)與選定的顧客、供應(yīng)商、競(jìng)爭(zhēng)者為了創(chuàng)造價(jià)值而建立密切的互動(dòng)關(guān)系的導(dǎo)向。在這個(gè)定義中，合作是關(guān)系營(yíng)銷的手段，而價(jià)值創(chuàng)造是關(guān)系營(yíng)銷的目的。
盡管這些定義彼此之間有一定的差別，但有一點(diǎn)是共同的，即都關(guān)注交易過(guò)程中關(guān)系的培養(yǎng)。與以實(shí)物為基礎(chǔ)的交易營(yíng)銷不同，關(guān)系營(yíng)銷注重以無(wú)形的東西(如感情、承諾、信任)等作為交換的基礎(chǔ)，反映一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，強(qiáng)調(diào)買賣雙方長(zhǎng)期的互惠互利。在這里，關(guān)系可以被看作是一份沒(méi)有付諸文字但又早已被人們所默認(rèn)的非正式契約。由于任何契約都是關(guān)于簽約雙方的權(quán)利和義務(wù)的安排，通過(guò)這份非正式的契約，關(guān)系雙方可以建立起對(duì)彼此行為的穩(wěn)定預(yù)期。由于社會(huì)輿論、道德等壓力的存在，以及伴隨而來(lái)的對(duì)違約行為的社會(huì)制裁，這些制裁包括名譽(yù)與信用的損失、失去合作伙伴，等等，從而使得關(guān)系契約具有了自我實(shí)施的基礎(chǔ)。而且，關(guān)系營(yíng)銷中關(guān)系的外延本身也在不斷擴(kuò)展。摩根(Morgan)和漢特(Hunt)就認(rèn)為，企業(yè)面對(duì)的關(guān)系可以劃分為四大方面的十種類型：(1)供應(yīng)者方面：與商品供應(yīng)者的關(guān)系和服務(wù)供應(yīng)者的關(guān)系。(2)橫向關(guān)系方面：與競(jìng)爭(zhēng)者、非營(yíng)利組織和政府機(jī)構(gòu)之間的關(guān)系。(3)購(gòu)買者方面：與中間購(gòu)買者的關(guān)系和最終購(gòu)買者的關(guān)系。(4)企業(yè)內(nèi)部關(guān)系方面：與下屬單位、雇員和職能部門(mén)的關(guān)系。此外，Payne認(rèn)為，關(guān)系營(yíng)銷有六大市場(chǎng)：顧客市場(chǎng)(customer markets)、供應(yīng)商市場(chǎng)(supplier markets)、內(nèi)部市場(chǎng)(internal markets)、推薦市場(chǎng)(referral markets)、影響者市場(chǎng)(influence markets)、就業(yè)市場(chǎng)(recruitment markets)。
由于在關(guān)系營(yíng)銷中，當(dāng)涉及的是商品買賣時(shí)，關(guān)系營(yíng)銷者不但在交易中關(guān)心自己的利益，而且也關(guān)心購(gòu)買者的利益，認(rèn)為企業(yè)與顧客是一個(gè)利益共同體，在經(jīng)濟(jì)利益上是相互聯(lián)系、共存共榮的，建立、維持并發(fā)展與各關(guān)系主體的長(zhǎng)期合作關(guān)系是關(guān)系營(yíng)銷的核心理念和重要內(nèi)容。因此，關(guān)系營(yíng)銷并不特別關(guān)注單次交易的利益得失，而是注重長(zhǎng)期中整體最大價(jià)值的實(shí)現(xiàn)?？梢?jiàn)，關(guān)系營(yíng)銷比交易營(yíng)銷多了一個(gè)時(shí)間維度，買賣雙方互惠互利，但并不要求對(duì)方馬上給予等價(jià)的回報(bào)。關(guān)系營(yíng)銷的這種非及時(shí)回報(bào)性決定了在關(guān)系營(yíng)銷中信任與承諾的重要性。信任是指在特定的條件下一方對(duì)另一方行為的期望；承諾是指在合作中保持雙方都珍惜關(guān)系的一種長(zhǎng)期愿望。摩根(Morgan)和漢特(Hunt)認(rèn)為它們是關(guān)系營(yíng)銷中兩個(gè)關(guān)鍵的中間變量，企業(yè)或組織通過(guò)改變這兩個(gè)變量可以發(fā)展、維持和增進(jìn)與某一個(gè)市場(chǎng)的關(guān)系。從營(yíng)銷的角度來(lái)說(shuō)，信任和承諾的形成與穩(wěn)定性取決于關(guān)系雙方共同的價(jià)值觀、溝通、關(guān)系帶來(lái)的利益以及關(guān)系終結(jié)的成本，同時(shí)，還受到關(guān)系雙方的認(rèn)同與合作以及合作中的功能性摩擦和外部不確定性因素等的影響。
二、中國(guó)人際關(guān)系文化的內(nèi)涵
中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)就是一個(gè)非常重視關(guān)系的國(guó)家，有著悠久的人際關(guān)系文化傳統(tǒng)。孟子說(shuō)，使契為司徒，教以人倫：父子有親，君臣有義，夫婦有別，長(zhǎng)幼有序，朋友有信。這概括了中國(guó)五種最基本的人際關(guān)系：父子、君臣、夫婦、長(zhǎng)幼、朋友。儒家文化認(rèn)為社會(huì)的基本關(guān)系就是夫婦、父子、兄弟、君臣、朋友這五倫，儒家倫理的基本假設(shè)便是人生存在各種關(guān)系之上，人與人之間的關(guān)系網(wǎng)相互交叉便構(gòu)成一種和諧的社會(huì)秩序。梁漱溟曾說(shuō)，中國(guó)之倫理只看見(jiàn)此一人與彼一人之相互關(guān)系――不把重點(diǎn)固定在任何一方，而從乎其關(guān)系，彼此交換，其重點(diǎn)放在關(guān)系上了。倫理本位者，關(guān)系本位也。這說(shuō)明了中國(guó)文化反映出的關(guān)系取向――它不從社會(huì)本位或個(gè)人本位出發(fā)，而是從人與人的關(guān)系著眼。所以，中國(guó)的文化從某種程度上說(shuō)是一種人際關(guān)系文化。而這種人際關(guān)系的格局，又是以血緣為基礎(chǔ)、親疏遠(yuǎn)近的順序建立起來(lái)的。指出，中國(guó)社會(huì)關(guān)系是按照親疏遠(yuǎn)近的差序原則來(lái)構(gòu)建的。在差序格局中，社會(huì)關(guān)系是逐漸從一個(gè)人一個(gè)人推出去的，是私人聯(lián)系的增加，社會(huì)范圍則是一根根私人聯(lián)系所構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)。在人際交往中，一般是關(guān)系越靠近親緣的核心，越容易被人們接納，也就越容易形成合作、親密的人際關(guān)系；越是遠(yuǎn)離親緣的核心，就越容易被人們排斥，就會(huì)形成疏淡的人際關(guān)系。楊國(guó)樞認(rèn)為，中國(guó)人往往把人和人之間能形成某種或長(zhǎng)或短關(guān)系的原因歸結(jié)為宿命感很強(qiáng)的緣，認(rèn)為這是人和人之間一種命中注定的聯(lián)系，并且認(rèn)為緣有兩類，即機(jī)緣與緣分。機(jī)緣主要是指偶然或短暫性的社會(huì)聯(lián)系。緣分則涉及父子、夫妻、師生、朋友等長(zhǎng)期性的社會(huì)聯(lián)系。林有成將緣分歸納為五種：親緣(血姻親情之緣)、地緣(鄰里鄉(xiāng)黨之緣)、神緣(共同的之緣)、業(yè)緣(同行、同學(xué)之緣)、物緣(共同的喜好和興趣之緣)。在五種緣分中，親緣是最核心的，家人關(guān)系是其外在形式。事實(shí)上，儒家所主張的倫理關(guān)系其實(shí)都是家庭關(guān)系的推衍。中國(guó)傳統(tǒng)“五倫”中的父子、夫婦、長(zhǎng)幼顯然是以家庭關(guān)系為基礎(chǔ)的，而君臣和朋友關(guān)系也是從家庭關(guān)系中推衍出來(lái)的。古代稱皇帝為天子，科舉中的進(jìn)士是天子門(mén)生，朋友之間稱兄道弟，老師和學(xué)生之間是師父和徒弟，科舉中的同榜稱為同年，主考官稱為座師。推而廣之，還可以四海之內(nèi)皆兄弟。這些無(wú)不打上家庭倫理關(guān)系的烙印。
由于親緣是最核心的緣分，因此，中國(guó)人往往按照他人與自己親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近，將他人與自己的關(guān)系劃分為家人關(guān)系、熟人關(guān)系和生人關(guān)系。其中，家人關(guān)系高于熟人關(guān)系，熟人關(guān)系高于生人關(guān)系，而要達(dá)到一定的關(guān)系水平所需要的交往成本也是不同的：熟人關(guān)系大于家人關(guān)系，生人關(guān)系大于熟人關(guān)系。同一種關(guān)系基礎(chǔ)內(nèi)關(guān)系水平的高低依據(jù)交往水平的高低而不同，隨著交往的增加，熟人關(guān)系可能超越家人關(guān)系，生人關(guān)系可能超越熟人關(guān)系。此外，關(guān)系水平還可以通過(guò)親戚、朋友、同事、上司等的介紹而迅速提高。
中國(guó)人際關(guān)系文化中另外一個(gè)重要特點(diǎn)就是重“人情”，重“面子”。一個(gè)人懂不懂得人情世故成了中國(guó)人衡量一個(gè)人會(huì)不會(huì)做人的重要依據(jù)，一個(gè)人處理人情關(guān)系的能力大小常常成為衡量其社會(huì)活動(dòng)能量和人際交往水平的標(biāo)準(zhǔn)，并且也成了他人是否愿意與該人建立密切人際關(guān)系的評(píng)價(jià)尺度?！懊孀印眲t是人際交往中的另外一個(gè)重要因素，如果人際交往中一方不給對(duì)方面子，或沒(méi)有給足對(duì)方面子，就會(huì)影響雙方人際互動(dòng)關(guān)系親密的程度，甚至使雙方關(guān)系破裂乃至于反目成仇。所以，中國(guó)人特別講究“樹(shù)要一張皮，人要一張臉”，“打人不打臉”乃至于有“打狗還要看主人”的說(shuō)法，而在公開(kāi)場(chǎng)合讓別人下不了臺(tái)，不給人面子也就成了中國(guó)人人際交往中的大忌。
如果從交易行為來(lái)看，人際關(guān)系文化還會(huì)影響消費(fèi)者行為。一方面關(guān)系會(huì)影響消費(fèi)者對(duì)交易對(duì)象的選擇，在其他條件相同的情況下，選擇交易對(duì)象的優(yōu)先次序從家人到熟人再到生人。圈內(nèi)交易優(yōu)先于圈外交易，在同一圈子內(nèi)，關(guān)系質(zhì)量的高低影響消費(fèi)者購(gòu)買對(duì)象的選擇。另一方面關(guān)系還影響消費(fèi)者交易過(guò)程中的心理體驗(yàn)，消費(fèi)者的交易活動(dòng)往往不是單純的經(jīng)濟(jì)利益算計(jì)，還有人情往來(lái)、互惠交換、面子問(wèn)題等微妙復(fù)雜的方面。在這里，關(guān)系成為一種具有投資回報(bào)性的資本。在復(fù)雜的禮教、角色義務(wù)、責(zé)任等作用下，關(guān)系更可以儲(chǔ)存、累計(jì)和轉(zhuǎn)移。
三、中西文化差異下關(guān)系營(yíng)銷的特點(diǎn)比較
由于中國(guó)人際關(guān)系文化的特點(diǎn)，加之在當(dāng)前中國(guó)轉(zhuǎn)型期的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制中，關(guān)系是一個(gè)容易與尋租以及不平等競(jìng)爭(zhēng)聯(lián)系在一起的概念，因此，在中國(guó)普通人一提到關(guān)系營(yíng)銷，很容易將它與庸俗的走后門(mén)、送禮、受賄等行為等同，這當(dāng)然是對(duì)關(guān)系營(yíng)銷的一種誤解。不過(guò)，由于文化基礎(chǔ)的差異，中國(guó)傳統(tǒng)文化下的關(guān)系營(yíng)銷確實(shí)具有一些與西方營(yíng)銷學(xué)意義上的關(guān)系營(yíng)銷不同的特點(diǎn)。
1.中國(guó)傳統(tǒng)文化下的關(guān)系營(yíng)銷與西方關(guān)系營(yíng)銷的文化基礎(chǔ)不同
一定的理論總是產(chǎn)生在一定的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化環(huán)境之下，關(guān)系營(yíng)銷產(chǎn)生于西方，而我們知道，西方的文化基礎(chǔ)和中國(guó)的文化基礎(chǔ)有很大的不同。通常認(rèn)為，西方文化具有普遍主義傳統(tǒng)。帕森斯曾指出，基督教文化有兩個(gè)來(lái)源：一是希伯來(lái)文化；一是希臘文明。它從希伯來(lái)文化得到了一個(gè)信仰的上帝，從而繼承了在猶太教上帝面前人人平等的倫理普遍主義傳統(tǒng)；它又從希臘文明中得到了一種理性邏輯的求知工具，從而繼承了在真理面前人人平等的認(rèn)知普遍主義。因此，西方的文化中普遍主義的特征更加明顯，而中國(guó)文化具有特殊主義傳統(tǒng)。中國(guó)人講究人倫情誼關(guān)系，講究“君臣、父子、夫妻、兄弟、師友”，“三綱五?！钡鹊?，把它世俗化可以理解為只要有關(guān)系，一切好辦事，表現(xiàn)出來(lái)就是在經(jīng)濟(jì)或社會(huì)生活中往往不按固有的程序行為，而是依關(guān)系行事，不按常理出牌。西方重個(gè)人主義。日本學(xué)者濱口惠俊認(rèn)為，西方社會(huì)是一種個(gè)人主義的屬性，其特點(diǎn)為是自我中心主義和自我依賴主義，在社會(huì)生活中，終極取向目標(biāo)是依據(jù)契約而行，堅(jiān)持和尊重自我。自我能夠自由決定自身行為，自身的生活需要靠自己的努力來(lái)滿足，需要自我判斷、自我決定、依靠自我的力量開(kāi)創(chuàng)未來(lái)。同時(shí)，將人際關(guān)系視為一種手段，自立的個(gè)人之間結(jié)成的某種關(guān)系是對(duì)自身生存的有用手段而不是目的，對(duì)個(gè)人沒(méi)有用途的人際關(guān)系，易被解除而不能持久。中國(guó)文化重集體主義，儒家思想講究“長(zhǎng)幼尊卑”，講究先后有序，強(qiáng)調(diào)舍小家而為大家，舍小我而為大我，個(gè)人“正己，修身”的目的最終是為了“齊家、治國(guó)、平天下”。表現(xiàn)在日常生活中即是因血緣關(guān)系而形成的家庭、家族的利益高于個(gè)人利益，個(gè)人對(duì)家庭和家族的興旺繁榮負(fù)有不可推卸的責(zé)任，進(jìn)一步可以推廣為對(duì)由親緣關(guān)系衍生出的關(guān)系圈子中的個(gè)體也負(fù)有義不容辭的幫扶、提攜的責(zé)任。反過(guò)來(lái)，當(dāng)個(gè)人面臨困難時(shí)，首先所想的也是依賴我所屬的關(guān)系圈子的力量來(lái)解決問(wèn)題，這也決定了中國(guó)文化意義上的關(guān)系在營(yíng)銷過(guò)程中承擔(dān)了異乎尋常的重要作用。從這一角度而言，甚至可以認(rèn)為中國(guó)的營(yíng)銷活動(dòng)在本質(zhì)上一直都是關(guān)系營(yíng)銷。
2.信任與承諾的重要性與適用范圍不同
關(guān)系營(yíng)銷的關(guān)鍵中間變量是信任與承諾，不管是西方還是中國(guó)的關(guān)系營(yíng)銷活動(dòng)都不要求交易雙方在某一項(xiàng)交易中同時(shí)得利，它們要求的是在長(zhǎng)期交往中二者都能得到利益，相互滿足。如果在一次交易中一方得到了利益，而另一方?jīng)]有得到利益，這意味著得利一方對(duì)未得利一方有所虧欠，他將來(lái)一定要想辦法報(bào)答。在這里，時(shí)間是平衡交易雙方利益的一個(gè)重要因素，也使得在交易中人們可以使用先予后取的策略。如果有人違背了游戲規(guī)則，往往意味著雙方關(guān)系的終結(jié)。因此，不管是西方還是東方，信任與承諾都成為了關(guān)鍵的中間變量。但是，在這里，信任與承諾所起的重要性和適用范圍是有很大差別的。如前所述，在西方人與人之間的聯(lián)系更多是通過(guò)契約來(lái)維持，人與人之間是契約關(guān)系，只要契約達(dá)成，彼此不會(huì)輕易改變，因而人與人之間相對(duì)信任度比較高。在一定意義上，信任與承諾一旦達(dá)成，其約束力往往比較大。即使是初次交易的陌生人之間，也一樣可以彼此信任對(duì)方所做出的承諾，在他們看來(lái)，只要遵守契約，那么一切人的親疏遠(yuǎn)近關(guān)系對(duì)我都是一樣的，都是可以信賴的對(duì)象。而在中國(guó)文化中，則存在著濃重的特殊主義色彩?？鬃雍兔献与m然也主張仁愛(ài)，但他們的仁愛(ài)是有差異的。他們明確表示：人們應(yīng)該根據(jù)對(duì)方與自己的關(guān)系而對(duì)不同的人區(qū)別對(duì)待。所以，中國(guó)人對(duì)他人的信任呈現(xiàn)出一種“以已為中心的差序格局”，關(guān)系越密切的越容易達(dá)成互信，離自己關(guān)系越遠(yuǎn)的越難于達(dá)成互信。因此，中國(guó)人更愿意和自己有關(guān)系的人打交道，因?yàn)楸舜酥g可信度比較高。即使與陌生人發(fā)生往來(lái)，往往首先是想辦法看能否通過(guò)人情、介紹等形成相互信任的關(guān)系，把對(duì)方納入自己的圈子，為今后的生意往來(lái)鋪平道路，然后再?zèng)Q定是否進(jìn)行交易。所以，在中國(guó)的關(guān)系營(yíng)銷過(guò)程中，信任與承諾實(shí)際被局限在一個(gè)很小的“自己人”范圍之內(nèi)，而對(duì)于不信守承諾者的懲罰是他以后會(huì)被踢出這一關(guān)系圈并且名聲掃地，而且會(huì)“好事不出門(mén)，壞事傳千里”。
3.關(guān)系主體和作用不同
西方關(guān)系營(yíng)銷的主體是組織，主要涉及的是組織與組織之間的相互活動(dòng)，組織間的人際關(guān)系交往，只是通過(guò)個(gè)體所體現(xiàn)的組織與組織之間的關(guān)系。西方的關(guān)系營(yíng)銷顯得比較理性，在人情或感情與利益發(fā)生矛盾時(shí)，人情或感情要讓位給利益。關(guān)系是為了共同的利益，當(dāng)共同的利益沒(méi)有了，關(guān)系也就結(jié)束了，組織間的關(guān)系一般不會(huì)隨著一個(gè)人的離去而結(jié)束。中國(guó)的關(guān)系營(yíng)銷則不同，它雖然也是指組織與組織之間的互動(dòng)營(yíng)銷活動(dòng)，但更強(qiáng)調(diào)個(gè)人的作用――往往指的是利用個(gè)人與個(gè)人之間的關(guān)系建立與發(fā)展組織與組織之間的關(guān)系。個(gè)人與個(gè)人之間關(guān)系的好壞直接影響到組織和組織之間關(guān)系的好壞。因此，在中國(guó)營(yíng)銷界經(jīng)?？梢钥吹揭蚱髽I(yè)中一個(gè)關(guān)鍵人物的“出走”或“另立山頭”而帶走一批客戶的現(xiàn)象出現(xiàn)。西方的關(guān)系營(yíng)銷是通過(guò)信任、承諾與合作達(dá)到經(jīng)濟(jì)利益上的雙贏以獲取競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，它所要建立與發(fā)展的是一種典型的工具性關(guān)系，關(guān)系是獲取利益的手段，利用關(guān)系營(yíng)銷構(gòu)筑起有效的脫離障礙，使顧客由于結(jié)束關(guān)系的成本太高而愿意繼續(xù)維持以往交易中形成的關(guān)系。中國(guó)的關(guān)系營(yíng)銷雖然也是工具性的，經(jīng)濟(jì)利益第一，但它常常利用非工具性關(guān)系來(lái)建立與開(kāi)發(fā)工具性關(guān)系。在中國(guó)的關(guān)系營(yíng)銷中，人際關(guān)系常常是組織間關(guān)系的基礎(chǔ)。企業(yè)在從事?tīng)I(yíng)銷活動(dòng)時(shí)，會(huì)不遺余力地發(fā)掘、建立和利用各種社會(huì)關(guān)系，＂熟人好辦事”就是關(guān)系起作用的一個(gè)最直白的描述或表達(dá)。因此，有時(shí)很難把關(guān)系營(yíng)銷與尋租式的灰色營(yíng)銷區(qū)分開(kāi)來(lái)。
4.達(dá)成關(guān)系的手段不同
西方關(guān)系營(yíng)銷的實(shí)現(xiàn)一般是因?yàn)楣餐骊P(guān)系的形成可以為關(guān)系雙方在現(xiàn)在或未來(lái)帶來(lái)現(xiàn)實(shí)與潛在利益，在達(dá)成合作伙伴關(guān)系的過(guò)程中，雖然也利用經(jīng)由人際關(guān)系而建立起來(lái)的聯(lián)系作為一種重要手段，但是，他們對(duì)于這種聯(lián)系的依賴程度要小得多，而且經(jīng)常表現(xiàn)的是以組織的名義所進(jìn)行的公開(kāi)聯(lián)系。所以，可以認(rèn)為西方關(guān)系營(yíng)銷中關(guān)系的達(dá)成一般是在桌面上完成的。而中國(guó)傳統(tǒng)文化下的關(guān)系營(yíng)銷主要是通過(guò)人情和面子來(lái)實(shí)現(xiàn)的，個(gè)人在處理問(wèn)題時(shí)考慮最多的是感情因素，維系人際關(guān)系的主要紐帶是人情，而且，人情可以作為一種資源進(jìn)行交換和物化，“禮尚往來(lái)，往而不來(lái)，非禮也；來(lái)而不往，亦非禮也”。人情交換的主要表現(xiàn)形式是回報(bào)，有時(shí)在交往中由于人情因素的存在，個(gè)人甚至可以在交易中做出犧牲組織利益的行為，這是因?yàn)樗嘈抛约焊冻龅娜饲榻窈髸?huì)得到回報(bào)。另外一個(gè)重要手段就是利用人的“面子”問(wèn)題。中國(guó)人往往把“面子”看做人際交往時(shí)反映他人對(duì)自己評(píng)價(jià)的依據(jù)，代表了自己在別人心目中的心理地位，潛意識(shí)中把它與個(gè)人的身份、地位、角色聯(lián)系在一起，他人給不給面子，代表了個(gè)人獲得的聲望與社會(huì)地位以及一個(gè)人經(jīng)社會(huì)認(rèn)可的影響力。所以，在營(yíng)銷中可以利用親戚、朋友、同學(xué)、同鄉(xiāng)等一切關(guān)系的“面子”作為達(dá)成生意的“敲門(mén)磚”。正是由于顧及到“人情”與“面子”的需要，決定了在中國(guó)的買賣人之間有時(shí)可以“生意不成情義在”，雙方不會(huì)因?yàn)槟炒谓灰椎氖《浩啤懊孀印?，放棄私人之間的人際交往，也為今后可能出現(xiàn)的合作機(jī)會(huì)預(yù)留了空間。
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從大學(xué)生價(jià)值觀調(diào)查的結(jié)果分析西方文化對(duì)大學(xué)生價(jià)值取向影響
對(duì)當(dāng)今大學(xué)生價(jià)值觀取向的調(diào)查也主要圍繞著群體與個(gè)體價(jià)值取向而展開(kāi)。大學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查共進(jìn)行3次，分別在2005年、2006年及2007年。接受調(diào)查的學(xué)生人數(shù)每次200人，接受調(diào)查的學(xué)生以石河子大學(xué)本科一至四年級(jí)學(xué)生為主，涉及的學(xué)科專業(yè)除外語(yǔ)類以外，還有理、工、文、醫(yī)、管理等各大門(mén)類。因而，我們大體可以看到一些當(dāng)今大學(xué)生價(jià)值觀變化的趨向。以下各項(xiàng)是互相密切關(guān)聯(lián)、彼此交叉重疊的，但為了有所側(cè)重，故分項(xiàng)探討。
1.家庭與個(gè)人調(diào)查結(jié)果
（1）你將來(lái)工作以后，是否愿意最先考慮孝敬父母？是（80%）；否（20%）。
（2）你大學(xué)畢業(yè)以后能否做到“父母在，不遠(yuǎn)游”？是（28%）；否（72%）。
（3）你將來(lái)成家后是否打算繼續(xù)與父母住在一起？是（9%）；否（91%）。
評(píng)析：中國(guó)的傳統(tǒng)倫理以家庭為本位，孝道被視為道德之本?？鬃影选叭省弊鳛樽罡叩赖戮辰纭！叭省钡暮诵氖恰皭?ài)人”；“仁”的根本是“孝悌”?！叭收邜?ài)人”應(yīng)以愛(ài)父母作為起點(diǎn)。古代中國(guó)人的最高理想是“齊家、治國(guó)、平天下”，而齊家是治國(guó)、平天下的基礎(chǔ)。
西方文化以個(gè)體為本位，個(gè)體主義（Individualism）是西方社會(huì)，尤其是美國(guó)社會(huì)的基礎(chǔ)。西方文化的個(gè)體性表現(xiàn)為對(duì)個(gè)人的人格、價(jià)值、尊嚴(yán)等多方面的肯定以及對(duì)個(gè)人獨(dú)立性的尊重和倡導(dǎo)。這種個(gè)人獨(dú)立性同樣體現(xiàn)在個(gè)人與家族的關(guān)系上。家庭成員輩份的高低與尊嚴(yán)、地位及權(quán)力并無(wú)密切的關(guān)系；西方文化是無(wú)孝文化，父母在，兒女非但沒(méi)有“不遠(yuǎn)游”的義務(wù)，相反“遠(yuǎn)游”倒會(huì)受到鼓勵(lì)。顯然，當(dāng)今中國(guó)大學(xué)生中有很大一部分人在家庭與個(gè)人的關(guān)系上接受了西方個(gè)體本位觀念。
西方文化的沖擊波對(duì)于促進(jìn)當(dāng)今中國(guó)青年自立、自強(qiáng)意識(shí)的增強(qiáng)有著積極意義，91%的人打算成家后不再繼續(xù)與父母同住，72%的人不愿作出“父母在，不遠(yuǎn)游”的承諾，未必不是一件好事。沖破幾代同堂的傳統(tǒng)家庭結(jié)構(gòu)模式及沖淡維護(hù)家族長(zhǎng)幼尊卑的倫理觀念也許是體現(xiàn)平等、自由及效益的一種進(jìn)步。但是，如果這股沖擊波最終把中國(guó)人幾千年來(lái)營(yíng)造的“孝道”大壩徹底沖垮的話，那是令人痛惜的。值得欣慰的是，80%的大學(xué)生愿意在將來(lái)工作以后最先考慮孝敬父母。余下的20%雖是不大的比例，但它代表著一個(gè)相當(dāng)可觀的人群及躍躍躁動(dòng)的趨勢(shì)，則不能不說(shuō)是一個(gè)令人不安的數(shù)字。
2.依存與自立調(diào)查結(jié)果
（1）你對(duì)事物發(fā)表看法時(shí)，是否在乎別人的反應(yīng)？是（79%）；否（21%）。
（2）你是否在意別人對(duì)你穿著的評(píng)論？是（82%）；否（18%）。
（3）你在確定戀愛(ài)對(duì)象之前是否打算征求父母的意見(jiàn)？是（42%）；否（58%）。
（4）你在作出某一行動(dòng)決策時(shí)，更喜歡：隨大流（40%）；標(biāo)新立異（60%）。
（5）你在將來(lái)?yè)駱I(yè)時(shí)更喜歡：穩(wěn)定的、可靠的單位（28%）；能發(fā)揮自己潛力的單位（72%）。
（6）你希望與將來(lái)的工作單位建立：合同式關(guān)系，來(lái)去自由（84%）；家庭式關(guān)系，忠誠(chéng)認(rèn)同（16%）。
評(píng)析：傳統(tǒng)中國(guó)文化強(qiáng)調(diào)“禮之用，和為貴”（《論語(yǔ)?學(xué)而》）。群體取向的價(jià)值觀在人際關(guān)系上表現(xiàn)為互相依存的觀念，人們互相依賴，互相幫助，力求實(shí)現(xiàn)并維持和諧、融洽的關(guān)系。賈玉新（1997）認(rèn)為，“他人取向是群體取向的伸延；表現(xiàn)在：中國(guó)人在做事情時(shí)首先考慮別人怎么看，怎么說(shuō)?！?/p>
西方文化個(gè)體取向的價(jià)值觀強(qiáng)調(diào)自立精神。在歐美，成年公民（一般以18歲為界）都傾向于自行選擇自己的行為，并為自己的行為負(fù)責(zé)，通常不求助于他人或社會(huì)團(tuán)體。美國(guó)《獨(dú)立宣言》不僅宣告民族的獨(dú)立，更強(qiáng)調(diào)個(gè)人的獨(dú)立自主。西方的年輕人上大學(xué)、選專業(yè)、談對(duì)象、找工作都完全自主決定，不喜歡他人包括父母干預(yù)。他們?cè)诎l(fā)表意見(jiàn)或作出行為決策時(shí)并不在乎他人的看法及評(píng)說(shuō)。西方價(jià)值觀倡導(dǎo)自立的傾向，這對(duì)于克服循規(guī)蹈矩、安于現(xiàn)狀的守舊心理，鼓勵(lì)參與競(jìng)爭(zhēng)、敢于開(kāi)拓創(chuàng)新、樹(shù)立個(gè)人進(jìn)取精神顯然有著積極意義，所以較容易得到中國(guó)大學(xué)生的贊同和接受。
調(diào)查結(jié)果表明：大部分大學(xué)生（60%）敢于標(biāo)新立異，在作出行動(dòng)決策時(shí)能擺脫從眾心理的束縛。六成多大學(xué)生（60%）重視個(gè)人潛力的發(fā)揮，克服依賴心理，在將來(lái)?yè)駱I(yè)時(shí)不再青睞穩(wěn)定、值得依靠的單位。更多的人（84%）不再希望與將來(lái)的工作單位建立忠誠(chéng)認(rèn)同的家族式關(guān)系，而更喜歡便于流動(dòng)、來(lái)去自由的合同式關(guān)系。近六成的大學(xué)生在作出類似確定戀愛(ài)對(duì)象等重大決定時(shí)不再打算征求父母的意見(jiàn)。然而，傳統(tǒng)中國(guó)文化“和為貴”的思想對(duì)于保持社會(huì)穩(wěn)定、促進(jìn)人際關(guān)系和諧起著重大作用，對(duì)人們的言行有著根深蒂固的影響。大部分大學(xué)生（79%~82%）仍然很在乎別人對(duì)自己的言（發(fā)表看法）和行（穿著等）的反應(yīng)和評(píng)論，重視與他人的關(guān)系。在中西文化大碰撞的背景下，當(dāng)今中國(guó)大學(xué)生如能取兩種文化之長(zhǎng)，在“個(gè)人自立”與“人際和諧”中找到平衡點(diǎn)，則是十分可喜的。那種一切以自我為中心，以損害人際和諧為代價(jià)而追求個(gè)人自立的價(jià)值觀不應(yīng)該得到鼓勵(lì)。
3.人生觀與行為準(zhǔn)則調(diào)查結(jié)果
你愿意把下列4項(xiàng)中哪一項(xiàng)作為自己的人生信條及行為準(zhǔn)則：
毫不利己、專門(mén)利人； 我為人人、人人為我； 主觀為己、客觀利人； 人不為己、天誅地滅。
2005年 4%；69%；29%；0。
2006年 3%；48%；46%；7.2%。
2007年 0.5%；31%；68%；14%。
簡(jiǎn)析：傳統(tǒng)的中國(guó)文化突出孝道，強(qiáng)調(diào)集體利益至上，注重人們互相依存的和諧關(guān)系，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。儒家認(rèn)為，“仁”是最高人生境界，“克己”是最佳德行，“修身養(yǎng)性”是最有效的手段，“齊家、治國(guó)、平天下”是最終目的和理想。從總體上說(shuō)，傳統(tǒng)中國(guó)倫理弘揚(yáng)的是帶“利他”傾向的人生觀。
相對(duì)而言，西方文化張揚(yáng)個(gè)性，強(qiáng)調(diào)維護(hù)個(gè)人利益，注重獨(dú)立自主發(fā)揮個(gè)人潛力，強(qiáng)化個(gè)人權(quán)利意識(shí)。Individualism是一切行為的準(zhǔn)則，Self actualization是人生的最高需求和目的，Independence是實(shí)現(xiàn)自我的最有效手段，Personal Rights神圣不可侵犯，是實(shí)現(xiàn)自我的保障。
從總體上說(shuō)，西方道德推崇的是帶“利己”傾向的人生觀。該項(xiàng)問(wèn)卷調(diào)查表上所列的4種類型，從“毫不利己，專門(mén)利人”的絕對(duì)“利他”到“人不為己，天誅地滅”的極端“利己”，表現(xiàn)了“利他”性遞減或“利己”性遞增的趨勢(shì)。前兩種類型基本上可代表群體取向的價(jià)值觀及“利他”人生觀，后兩種類型則大體反映了個(gè)體取向的價(jià)值觀及“利己”人生觀。
調(diào)查表上所提供的幾組動(dòng)態(tài)的數(shù)據(jù)很明顯地揭示了2004年以來(lái)當(dāng)今中國(guó)大學(xué)生人生觀變化的總體走向，即持“利他”人生觀的人逐年減少，而持“利己”人生觀的人逐年增加。引人注目的是在2005年，近萬(wàn)名參與調(diào)查的大學(xué)生中無(wú)一人選擇“人不為己，天誅地滅”作為自己的人生信條或行為準(zhǔn)則，而到了2007已有14%的人赫然作出了這樣的選擇。
新時(shí)期大學(xué)生價(jià)值觀變遷軌跡的新特點(diǎn)
1.價(jià)值目標(biāo)由理想向現(xiàn)實(shí)轉(zhuǎn)變
大學(xué)生渴望成才、企盼致富；他們關(guān)心事業(yè)、關(guān)心家庭、關(guān)心看得見(jiàn)摸得著的實(shí)惠。大學(xué)生在職業(yè)價(jià)值觀方面出現(xiàn)了重物質(zhì)待遇的傾向、重實(shí)用性的傾向；在選擇職業(yè)上所考慮的因素依次為：經(jīng)濟(jì)收入，能否實(shí)現(xiàn)個(gè)人價(jià)值，權(quán)力和社會(huì)地位，工作舒適，大城市，出國(guó)深造的機(jī)會(huì)多等，體現(xiàn)為講實(shí)效重現(xiàn)實(shí)，其價(jià)值觀帶有鮮明的實(shí)用色彩。
2.價(jià)值取向由一元向多元轉(zhuǎn)變
改革開(kāi)放以來(lái)，隨著思想的解放、社會(huì)的發(fā)展、中西文化的碰撞，青年價(jià)值觀已由一元走向多元化。在價(jià)值取向上，有的以社會(huì)利益為標(biāo)準(zhǔn)，有的以小團(tuán)體利益為標(biāo)準(zhǔn)，有的以個(gè)人利益為標(biāo)準(zhǔn)，有的追求權(quán)勢(shì)，有的追求名利，有的追求金錢(qián)。一些大學(xué)生的價(jià)值取向更加務(wù)實(shí)、多樣、多元化，家庭幸福、事業(yè)成功和貢獻(xiàn)社會(huì)依然是當(dāng)代大學(xué)生的主要價(jià)值取向。
3.價(jià)值主體由集體向個(gè)體轉(zhuǎn)變
越來(lái)越多的大學(xué)生開(kāi)始關(guān)注自己的個(gè)人利益和個(gè)人價(jià)值，追求奉獻(xiàn)價(jià)值與索取價(jià)值的統(tǒng)一，社會(huì)價(jià)值與個(gè)人價(jià)值的和諧統(tǒng)一。這表明：以社會(huì)本位、集體本位為基本內(nèi)核，以充分發(fā)揮個(gè)人聰明才智，重視個(gè)人利益為必要條件，并能對(duì)個(gè)體形成道德要求的與社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)的價(jià)值觀正在形成。
4.價(jià)值重心由政治向經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變
一些大學(xué)生政治意識(shí)逐漸淡化，經(jīng)濟(jì)意識(shí)逐漸增強(qiáng)，更加務(wù)實(shí)、更加功利；從關(guān)心政治轉(zhuǎn)向關(guān)心經(jīng)濟(jì)，從追求遠(yuǎn)大理想向現(xiàn)實(shí)奮斗轉(zhuǎn)變，體現(xiàn)了務(wù)實(shí)、求進(jìn)、求真的時(shí)代特點(diǎn)。
5.價(jià)值標(biāo)準(zhǔn)由統(tǒng)一向差異轉(zhuǎn)變
隨著改革開(kāi)放的不斷深入，大學(xué)生價(jià)值主體已出現(xiàn)多層次和多樣化，價(jià)值觀念也必然是多樣化的，甚至是多元化的。在當(dāng)今中國(guó)大學(xué)生也屬于不同的階層、群體，由于所處的生存發(fā)展條件不同，利益，需要和立場(chǎng)不同，其所持的價(jià)值觀也不可能是完全一樣的。
6.價(jià)值認(rèn)知與實(shí)踐行為的矛盾化
思維方式本身就具有一定的理想化色彩，他們更多的是按照一種比較理想的標(biāo)準(zhǔn)去設(shè)立價(jià)值目標(biāo)，并以此作為價(jià)值評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。但是，由于大學(xué)生在社會(huì)定的身份和地位，他們經(jīng)常不能在現(xiàn)實(shí)中得到足夠和及時(shí)的滿足與支持，因而在具體行為中出現(xiàn)某些困惑和與觀念的不一致，這是一種理想與現(xiàn)實(shí)的差異。
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關(guān)鍵詞：茶文化；休閑農(nóng)業(yè)；特點(diǎn)；策略
1茶文化相關(guān)概念闡述
茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中所形成的一種文化特征，它是中國(guó)傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的一種彰顯，可以說(shuō)是中國(guó)傳統(tǒng)文化中最具有代表性的一種文化。中國(guó)自古以來(lái)素有禮儀之邦的稱謂，茶文化所具有的精神內(nèi)涵主要是通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品茶等習(xí)慣與中國(guó)的文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合形成的一種具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象，也可以說(shuō)是一種禮節(jié)現(xiàn)象。
2以茶文化類主題游談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)
茶文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，學(xué)習(xí)茶文化不僅有利于豐富自己的知識(shí)體系，同時(shí)還可以讓自己的飲茶過(guò)程體現(xiàn)出文化氣息。隨著人們生活水平的提高和工作壓力、學(xué)習(xí)壓力、生活壓力的不斷提升，越來(lái)越多的人希望自己能夠遠(yuǎn)離喧囂的城市，到更綠色、更接近大自然的農(nóng)村去放松身心、陶冶情操。正是由于人們這種思想和需求的轉(zhuǎn)變，使得休閑農(nóng)業(yè)獲得了一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇。與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)有很大的區(qū)別，雖然休閑農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)都依賴于土地，但其側(cè)重點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容卻有很大的不同。休閑農(nóng)業(yè)是將農(nóng)業(yè)發(fā)展成為旅游產(chǎn)業(yè)，在充分利用農(nóng)業(yè)景觀資源以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源的基礎(chǔ)上，將觀光、休閑和旅游打造成一體化休閑農(nóng)業(yè)，最終組成為一種與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)不同的新一代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)過(guò)渡成為休閑農(nóng)業(yè)的過(guò)程中，為有效帶動(dòng)了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的腰包鼓起來(lái)了，使人們獲得了幸福感和滿足感。在休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展之處，其重心主要放在了各種觀光旅游和綠色生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品銷售方面，而未能有效利用傳統(tǒng)文化這種隱型消費(fèi)產(chǎn)品。茶文化雖然是一種傳統(tǒng)文化，但是其影響力卻一直延續(xù)至今。飲茶已經(jīng)成為很多現(xiàn)代人的日常行為之一，再飲茶的過(guò)程中評(píng)價(jià)茶更是很多茶友飲茶的關(guān)鍵步驟之一，所以具備一定的茶文化基礎(chǔ)并向其他茶友介紹一些茶文化的人往往更能受到別人的尊敬。飲茶往往會(huì)給人一種輕松愉快的感覺(jué)，而體驗(yàn)休閑農(nóng)業(yè)的樂(lè)趣也是很多人放松身心的一種方式。所以從這里就可以看出，以茶文化為主題，并置身于休閑農(nóng)業(yè)中更有利于人們修身養(yǎng)性。從現(xiàn)代休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展特點(diǎn)可以看出，休閑農(nóng)業(yè)還有非常大的發(fā)展空間，尤其是在融入茶文化這種優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化以后，更是深化了休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展內(nèi)涵。從經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度來(lái)講，繼續(xù)深度挖掘農(nóng)業(yè)資源的發(fā)展?jié)摿?，不僅有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，為廣大的農(nóng)民群體提供更優(yōu)越的農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境，同時(shí)還能極大地為農(nóng)民創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益，增加農(nóng)民收入的新途徑。在具有綜合性質(zhì)的休閑農(nóng)業(yè)場(chǎng)所，游客不但能夠進(jìn)行參觀、采摘、學(xué)習(xí)農(nóng)作技巧，同時(shí)還可以深入地學(xué)習(xí)和了解農(nóng)民的生活，享受鄉(xiāng)土情趣。正是由于休閑農(nóng)業(yè)的這種特點(diǎn)，所以很多城鎮(zhèn)居民越來(lái)越喜歡在業(yè)余時(shí)間去體驗(yàn)休閑農(nóng)業(yè)的樂(lè)趣，到休閑農(nóng)業(yè)場(chǎng)所住宿和度假。根據(jù)有關(guān)資料記載，最早的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)起于十九世紀(jì)三十年代左右。城市化進(jìn)程的不斷推進(jìn)使很多人感受到了來(lái)自各個(gè)層面的壓力。而與城鎮(zhèn)居民快速的生活節(jié)奏不同，農(nóng)民的生活雖然不在像過(guò)去那樣日出而作、日落而息，但是與城鎮(zhèn)居民相比，其仍然生活的非常愜意，不用承受很大的生活壓力。很多城鎮(zhèn)居民為了釋放都市生活的壓力，就希望能夠像農(nóng)民那樣過(guò)一些簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的生活，遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)的喧囂，親臨其境地感受一下舒適而祥和的鄉(xiāng)村生活。至此，最早起的生態(tài)休閑農(nóng)業(yè)逐漸產(chǎn)生并逐漸在意大利、奧地利等地發(fā)展起來(lái)。在一段時(shí)間以后，休閑農(nóng)業(yè)為逐漸受到歐美等國(guó)家的青睞，并掀起了一陣發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的熱潮。同而對(duì)于休閑農(nóng)業(yè)目前有都市農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的說(shuō)法。以茶文化類主題談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展更切合休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展實(shí)際，同時(shí)也更符合休閑農(nóng)業(yè)本身所具有的性質(zhì)和特點(diǎn)。這是因?yàn)?，首先茶本身就是一種純天然的綠色飲品，與人工制造出的各種碳酸飲料不同，所以長(zhǎng)期飲茶不僅不會(huì)對(duì)人體造成損害，同時(shí)還有益于人的身心健康，是一種非常健康而且可持續(xù)的飲品。休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展至今已經(jīng)成為綠色、環(huán)保、可持續(xù)的象征，所以從這個(gè)角度來(lái)講，以茶文化類主題談休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展更具有象征性。而且很多游客到休閑農(nóng)業(yè)觀光時(shí)習(xí)慣于飲一些用純天然、無(wú)污染的水源泡的香茶，這無(wú)疑顯露出人們對(duì)茶飲的喜愛(ài)和對(duì)田園生活的熱愛(ài)。正是由于休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)光明的發(fā)展前景，越來(lái)越多的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)地區(qū)為加入到了休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)。但是，我們可以看到有些地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)非?；鸨旧蠈儆凇耙黄彪y求”的狀態(tài)；而有些地區(qū)的休閑農(nóng)業(yè)就顯得非常的“凄涼”，即使用門(mén)可羅雀形容為不為過(guò)。事實(shí)上，決定一個(gè)地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)的因素除了地理位置以外，人文因素也可能對(duì)其產(chǎn)生很大的影響。任何一個(gè)行業(yè)都有獨(dú)屬于自己的文化，而休閑農(nóng)業(yè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的典型產(chǎn)物，更是應(yīng)該有支撐其穩(wěn)定發(fā)展的文化要素。茶文化來(lái)源于人們的生活，而休閑農(nóng)業(yè)作為人們體驗(yàn)生活、感知生活的重要場(chǎng)所，其與茶文化有很深的關(guān)系。因此，我們完全可以把茶文化作為推動(dòng)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi)在元素，讓人們?cè)隗w驗(yàn)美好的休閑農(nóng)業(yè)時(shí)光的同時(shí)還可以學(xué)習(xí)到正宗的、原汁原味的茶文化，這不僅可以深化休閑農(nóng)業(yè)存在的意義和價(jià)值，同時(shí)還可以進(jìn)一步為茶文化賦予更持久的生命力和影響力。
關(guān)鍵詞：英美文學(xué)；中外茶文化；地域特色
中國(guó)茶文化的歷史發(fā)展悠久，文化底蘊(yùn)深厚，通過(guò)千百年來(lái)社會(huì)文化的發(fā)展演變，逐漸形成了具有中國(guó)特色的傳統(tǒng)茶文化。本文從中外茶文化的根源流變與豐富的文化內(nèi)涵中出發(fā)，探索中西方茶文化的差異特色并進(jìn)行比對(duì)分析。以此促進(jìn)中西方茶文化的理解傳承與交融發(fā)展。
1中外茶文化的起源與發(fā)展
探究英美文學(xué)視域下的中外茶文化的起源和發(fā)展，不僅要從英美文學(xué)作品中尋找尋找中外茶文化的影子與內(nèi)容，還要進(jìn)行具體的分析，透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，尋找中外茶文化起源流變發(fā)展信號(hào)，與中西方茶文化發(fā)展的根源流變發(fā)展的具體影響因素以及茶文化根源流變整體的發(fā)展走向。通過(guò)探究中外茶文化的起源與發(fā)展進(jìn)一步了解到中外茶文化對(duì)國(guó)民的生活影響與審美作用，促進(jìn)中外茶文化的交融發(fā)展。
1.1中國(guó)茶文化的起源發(fā)展
中國(guó)茶文化的起源與發(fā)展受儒家文化的影響頗深。儒家文化的價(jià)值觀對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的發(fā)展具有著重要的指導(dǎo)意義，在茶文化不斷完善與發(fā)展中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展，茶文化不斷被賦予新的含義，增添新的內(nèi)容擴(kuò)大和完善其原有的知識(shí)體系。在人們的生產(chǎn)生活勞動(dòng)經(jīng)驗(yàn)過(guò)程中，茶葉同樣中居于重要位置，不僅具有養(yǎng)生保健與清熱解渴的功能作用，在中國(guó)古代人民的智慧加工作用下形成了自成一脈的系統(tǒng)茶文化，對(duì)中國(guó)人的政治經(jīng)濟(jì)文化均產(chǎn)生了重要的影響。
1.2西方茶文化的起源發(fā)展
中國(guó)是茶葉的起源地，西方茶文化的源頭在中國(guó)。在茶文化發(fā)展的早期階段，中國(guó)茶葉通過(guò)對(duì)外貿(mào)易與交流，將中國(guó)茶葉遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。西方傳統(tǒng)茶文化由此開(kāi)始漫長(zhǎng)的發(fā)展歷程。西方國(guó)家茶葉生長(zhǎng)的環(huán)境與中國(guó)大不相同，再加上西方國(guó)家人民的飲食口味與生活習(xí)慣各有差異。因此，西方國(guó)家所喜愛(ài)流行的茶葉也與中國(guó)有所不同，西方茶文化以紅茶文化為代表，吸收西方文化內(nèi)涵與社會(huì)發(fā)展特色，不斷地充實(shí)壯大，形成了一個(gè)完整的茶文化體系，成為西方文化中具有代表性的優(yōu)秀文化。
1.3中外茶文化的根源差異
中國(guó)與外國(guó)茶文化的根源啟蒙與發(fā)展歷程也不同。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，是茶文化最早誕生的國(guó)度。值得一提的是，中國(guó)的茶文化誕生于本土，在代代相傳中不斷地賦予茶文化新的時(shí)代意義與內(nèi)涵一脈相承，富有濃厚的民族特點(diǎn)，也體現(xiàn)了國(guó)民的精神風(fēng)貌。外國(guó)的茶文化以中國(guó)茶葉的引進(jìn)為基礎(chǔ)，以中國(guó)茶文化的精神內(nèi)涵啟蒙，并結(jié)合自身茶葉發(fā)展的區(qū)域特點(diǎn)與國(guó)民的生產(chǎn)生活習(xí)慣為依據(jù)進(jìn)行發(fā)展。與此同時(shí)，在社會(huì)政治經(jīng)濟(jì)文化的有力推動(dòng)下，讓極具歐美特色的西方茶文化普及于世界各地。
2中外茶文化的豐富內(nèi)涵
在英美視域下中外茶文化都具有著豐富的文化內(nèi)涵。千百年來(lái)，茶文化均作為各國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，為各國(guó)國(guó)民所重視。關(guān)于中外茶文化的中國(guó)與英美等國(guó)的文學(xué)作品層出不窮。在中國(guó)，茶葉常常出現(xiàn)在文人墨客的筆下，具有著豐富的內(nèi)涵意義，表達(dá)著讀書(shū)人的淡泊名利的高尚情操。在英美等西方國(guó)家，茶葉在進(jìn)入的初期階段，茶葉是一種十分稀有罕見(jiàn)的物資，能滿足人體多方面的物資供給需求，因此，視若珍寶，被賦予了高貴典雅的文化內(nèi)涵。飲茶的習(xí)慣也為少數(shù)人所享有，因此，在飲茶是十分注重飲茶的儀式感，到后來(lái)即便茶葉的普及，這樣正式的儀式規(guī)范也被保留了下來(lái)，其深刻的文化內(nèi)涵伴隨著國(guó)民生活。
2.1中國(guó)茶文化的豐富內(nèi)涵
中國(guó)茶文化的內(nèi)涵十分豐富，且中國(guó)茶文化的發(fā)展在很大程度上是當(dāng)時(shí)社會(huì)文化特色與社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)的集中體現(xiàn)。如，在唐朝時(shí)期飲茶文化盛行，無(wú)論是官宦人家還是尋常百姓都酷愛(ài)飲茶，在這當(dāng)中，僧侶十分的精通茶道，并善于將佛家思想與傳統(tǒng)茶文化緊密結(jié)合。因此，人們?cè)陲嫴璧倪^(guò)程中十分看重飲茶時(shí)的平心靜氣與淡泊超脫的心態(tài)，并在飲茶的過(guò)程中，感悟人生的哲理哲思。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化受到儒道佛三家的思想精華熏陶，并在社會(huì)歷史文化的發(fā)展之中逐步地深化文化內(nèi)涵。
2.2西方茶文化的豐富內(nèi)涵
西方茶文化的傳播發(fā)展開(kāi)始于歐美國(guó)家茶文化的發(fā)展，在這當(dāng)中，以英美兩國(guó)的茶文化發(fā)展最為突出。西方國(guó)家十分看重下午茶，將下午茶列為了日常生活的重要組成部分，如早餐與晚餐一樣的平常。在許多英美文學(xué)作品中，也經(jīng)常有家庭用餐或是聚會(huì)時(shí)，先生、太太一同品嘗精致優(yōu)雅的下午茶的故事情節(jié)。由此觀之，在西方傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵中，茶葉被賦予了高貴典雅的精神品質(zhì)與富有儀式感和實(shí)用性的內(nèi)涵特點(diǎn)。
2.3中外茶文化的流變差異
地理環(huán)境與人文環(huán)境的差異，為中外茶文化的根源流變的差異發(fā)展提供了依據(jù)。西方茶文化的發(fā)展與西方國(guó)家的社會(huì)發(fā)展與國(guó)民生活習(xí)慣密不可分。如，中國(guó)人酷愛(ài)綠茶，喜歡綠茶清新自然，而西方國(guó)家偏好紅茶，喜歡紅茶典雅精致。因此，中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化以綠茶為代表，而西方的茶文化主要就是紅茶文化。因此，中外茶文化的流變差異不僅僅起源于東西方不同的地理位置與自然環(huán)境，而且與當(dāng)?shù)鼐用竦纳盍?xí)慣與飲食文化有著很大的聯(lián)系。
3英美文學(xué)視域下中外茶文化根源流變的影響
中外茶文化的發(fā)展歷程都經(jīng)歷社會(huì)歷史文化發(fā)展的沉淀，漸漸形成了具有完整性的傳統(tǒng)茶文化體系。中外茶文化的根源流變對(duì)于中外國(guó)家生活與貿(mào)易以及文化都有著重要的影響作用。在英美文學(xué)的視域觀察下可以進(jìn)一步地了解到中外茶文化的根源流變對(duì)中外國(guó)民生活與貿(mào)易以及文化的影響。如，在英美的文學(xué)作品中，茶葉常常是其中故事情節(jié)或是文學(xué)創(chuàng)作的座上賓。經(jīng)過(guò)細(xì)致入微的細(xì)節(jié)描寫(xiě)飲茶文化，展現(xiàn)了國(guó)民關(guān)于飲茶的生活狀態(tài)與精神風(fēng)貌，體現(xiàn)了茶文化對(duì)于國(guó)民發(fā)展各個(gè)領(lǐng)域的重要作用。
3.1中外茶文化根源流變對(duì)生活的影響
中外茶文化的根源流變因素來(lái)源與中外國(guó)民的不同生活習(xí)慣與審美思維，中外茶文化的根源流變對(duì)中外國(guó)民的生活有著諸多的影響。如，在英美文學(xué)作品中，常常會(huì)描寫(xiě)國(guó)人飲茶這一生活細(xì)節(jié)，表現(xiàn)國(guó)人飲茶的生活姿態(tài)與審美情趣。這體現(xiàn)了茶葉是國(guó)民生活中密不可分的一部分，在國(guó)民生活中占據(jù)重要的位置。中國(guó)人飲茶品茗喜歡原汁原味，感受茶的清雅芳香，追求茶的純真質(zhì)樸。而英美等西方國(guó)家喜歡在飲茶時(shí)加入糖或牛奶，細(xì)細(xì)品味一種獨(dú)特的審美情調(diào)，營(yíng)造中悠揚(yáng)放松的氛圍，讓自己沉浸在這個(gè)享受的時(shí)刻。
3.2中外茶文化根源流變對(duì)貿(mào)易的影響
茶葉貿(mào)易對(duì)于中外茶文化的根源流變而言具有重要的影響作用。在中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的早期發(fā)展中，茶葉便作為中國(guó)貿(mào)易發(fā)展的具有中國(guó)代表性的物品之一，通過(guò)海上絲綢之路與茶馬古道運(yùn)輸?shù)绞澜绺鞯?。為我?guó)的貿(mào)易經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了重大的貢獻(xiàn)，促進(jìn)了我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的增長(zhǎng)，提高了國(guó)民的生活水平。當(dāng)土生土長(zhǎng)的中國(guó)茶葉傳入海外后，也為英美等西方國(guó)家根據(jù)地域特色種植，在社會(huì)歷史文化的發(fā)展下，積累了深厚的文化底蘊(yùn)。與此同時(shí)，也作為貿(mào)易發(fā)展中帶有本國(guó)獨(dú)特文化的重要物資遠(yuǎn)銷世界各地，促進(jìn)了本國(guó)的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的發(fā)展。
3.3中外茶文化根源流變對(duì)文化的影響
對(duì)于中國(guó)人而言，茶葉在一種功能性飲料的基礎(chǔ)之上被挖掘出了更深的文化內(nèi)涵，是中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分。飲茶品茗更是一種需要多方面相互配合的行為藝術(shù)。如，人們?cè)谥蟛璧倪^(guò)程中強(qiáng)調(diào)時(shí)間與水溫的平衡協(xié)調(diào)把握，在二者相互平衡作用之下煮出來(lái)的茶可以達(dá)到好的茶效。這就發(fā)展了中國(guó)人所倡導(dǎo)的儒家文化中的中庸之道。對(duì)西方人而言，注重飲茶的儀式感與實(shí)用感，飲茶作為生活的重要組成部分，需要具備正式的禮儀，同時(shí)西方更為注重飲茶所可以滿足的生活需求，這對(duì)西方文化中注重禮儀講究實(shí)用的文化特點(diǎn)有著內(nèi)在影響。
關(guān)鍵詞：茶文化；英語(yǔ)教學(xué)
引言
英語(yǔ)教學(xué)方式應(yīng)該更加多元化，不管是理論，還是實(shí)踐，都要體現(xiàn)出英語(yǔ)的魅力，針對(duì)不同的學(xué)生，要采用不同的教學(xué)方法，不斷豐富教學(xué)內(nèi)容和方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，構(gòu)建更加完善的英語(yǔ)教學(xué)模式。而茶文化背景下的英語(yǔ)教學(xué)，能夠喚醒學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，茶文化在我國(guó)具有扎實(shí)的群眾基礎(chǔ)，能夠激發(fā)社會(huì)各階層對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的熱情，茶文化與英語(yǔ)語(yǔ)言之間有著極為密切的聯(lián)系，并且深受中國(guó)人民以及西方國(guó)家人民的喜愛(ài)，因此在英語(yǔ)教學(xué)中融入茶文化，不僅可以提升英語(yǔ)教學(xué)整體質(zhì)量和效率，同時(shí)還能夠促進(jìn)中西方國(guó)家之間的文化交流。
1大學(xué)英語(yǔ)與英國(guó)茶文化的關(guān)系概述
中國(guó)有幾千年的茶文化歷史，并深深影響著世界的茶文化發(fā)展。其中以英國(guó)茶文化最具代表性。隨著現(xiàn)代人對(duì)茶文化的重視程度日益提高，許多院校已將茶文化與教學(xué)內(nèi)容相融合，保證開(kāi)展教學(xué)課程的過(guò)程中，同時(shí)講解茶文化的背景以及文化理論，讓茶文化被更多的年輕人所熟知。在開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)的過(guò)程中，由于西方國(guó)家同樣重視茶文化，因此，可以適當(dāng)引入西方的茶文化知識(shí)，讓學(xué)生有一定的文化功底，才能更準(zhǔn)確的掌握英語(yǔ)語(yǔ)言的學(xué)習(xí)方法和技巧。由于學(xué)生需要掌握大量的語(yǔ)法、句法以及語(yǔ)言場(chǎng)景的使用，教師可以以茶文化為背景，不斷融入茶文化教學(xué)理念，確保學(xué)生對(duì)英語(yǔ)教學(xué)更感興趣，提高學(xué)生對(duì)英語(yǔ)語(yǔ)言的駕馭能力。截至目前，多所高校已將文化教育與語(yǔ)言教育相結(jié)合，提高了英語(yǔ)教學(xué)的利用價(jià)值，并確保在融入茶文化以后的英語(yǔ)教學(xué)課程變得更有意義。學(xué)生了解基礎(chǔ)茶文化內(nèi)容以后，可以更準(zhǔn)確的理解英語(yǔ)詞匯，并掌握重、難點(diǎn)英語(yǔ)語(yǔ)法和句法的使用方法，既保證學(xué)到了更多的英語(yǔ)文化知識(shí)，又可以對(duì)中國(guó)的傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行學(xué)習(xí)和弘揚(yáng)，讓英語(yǔ)課程教學(xué)變得更有意義。
2高校進(jìn)行茶文化教學(xué)的有效措施
隨著中國(guó)茶文化流入英國(guó)，英國(guó)本土漸漸接受了這種特殊的文化形式，并將其內(nèi)容變得更為豐富，形成了獨(dú)有的茶文化內(nèi)容。
2.1增加選修課
與其他學(xué)科的授課方式不同，茶文化的教學(xué)課程重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的文化素質(zhì)，讓學(xué)生可以以良好的心態(tài)和高尚的道德品質(zhì)，完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。由于學(xué)生掌握了茶文化的相關(guān)內(nèi)容，因此，在學(xué)習(xí)其它文化科目的同時(shí)，可以適當(dāng)引薦茶文化的基礎(chǔ)知識(shí)，并要求教師對(duì)相關(guān)茶文化歷史進(jìn)行講解，加深對(duì)其他文化的印象。學(xué)生有了一定的文化底蘊(yùn)，才能在文化底蘊(yùn)的基礎(chǔ)上陶冶情操，順利完成其他科目的學(xué)習(xí)任務(wù)。
2.2不同的渠道推廣
茶文化在我國(guó)生活中十分常見(jiàn)，教師也在課堂上大力宣講茶文化的內(nèi)容，因此，學(xué)生有了更多渠道來(lái)了解茶文化的相關(guān)知識(shí)，進(jìn)一步對(duì)茶文化進(jìn)行推廣。為確保學(xué)生了解更多的茶葉品種，并在推廣的同時(shí)，融入自身對(duì)茶文化的理解和看法，各大院?？梢栽趫D書(shū)館設(shè)立茶展覽區(qū)，并提供相關(guān)介紹書(shū)籍，讓學(xué)生完成茶文化知識(shí)的自主學(xué)習(xí)任務(wù)。適當(dāng)開(kāi)展以茶文化為主題的詩(shī)詞大會(huì)，要求學(xué)生在大會(huì)舉辦之前，不斷積累茶文化的知識(shí)和內(nèi)容，以便提高答題過(guò)程的精彩程度。校園內(nèi)部也應(yīng)大力宣傳茶文化的知識(shí)，鼓勵(lì)更多學(xué)生普及茶文化，讓學(xué)生積極主動(dòng)的學(xué)習(xí)茶文化的相關(guān)理論，確保我國(guó)優(yōu)秀的茶文化可以傳播得更快、更廣。利用校園廣播的宣傳方式，能夠迅速提高茶文化在校園的影響力，有針對(duì)性的對(duì)茶文化的知識(shí)進(jìn)行宣講，滿足了茶文化愛(ài)好者的學(xué)習(xí)要求，提高了學(xué)生對(duì)茶文化知識(shí)的學(xué)習(xí)興趣。
2.3將茶文化與學(xué)生自身的專業(yè)內(nèi)容結(jié)合
由于學(xué)生需要學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程知識(shí)，因此，教師將茶文化知識(shí)在英語(yǔ)課堂上推廣，能夠彌補(bǔ)學(xué)生茶文化知識(shí)的空白。教師引入的文化內(nèi)容以西方茶文化為主，英國(guó)的茶文化是西方茶文化的代表，為避免學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)茶文化知識(shí)不感興趣，教師可以采取中西方文化結(jié)合的教學(xué)模式，既保證滿足學(xué)生對(duì)漢語(yǔ)文學(xué)的學(xué)習(xí)需求，又可以在潛移默化中傳播英國(guó)茶文化知識(shí)，讓學(xué)生了解不同國(guó)家茶文化知識(shí)的精髓，進(jìn)一步體會(huì)茶文化內(nèi)容的價(jià)值。外語(yǔ)專業(yè)的學(xué)生需要用英語(yǔ)與外國(guó)友人進(jìn)行交談，在了解英國(guó)茶文化的內(nèi)容以后，可以滿足特定語(yǔ)境的交流需求，讓交流的內(nèi)容變得更加完整，提高了學(xué)生英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)的流暢性。
3茶文化在高校英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐
與傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)課程不同，融合了中西茶文化后的教學(xué)內(nèi)容，可以更好的幫助學(xué)生搭建英語(yǔ)課程基礎(chǔ)，確保學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中可以彌補(bǔ)知識(shí)的空缺。由于學(xué)生首先了解了中西方茶文化之間的差異，所以在對(duì)英語(yǔ)課程進(jìn)行學(xué)習(xí)時(shí)，可以有針對(duì)性的學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，并有階段性的進(jìn)步和提高。
3.1閱讀中西茶文化文學(xué)作品，豐富英語(yǔ)教育內(nèi)容
學(xué)生想要更好的了解英語(yǔ)的重要內(nèi)容，可以先從閱讀西方茶文化文學(xué)作品開(kāi)始。為全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和語(yǔ)言學(xué)習(xí)能力，英語(yǔ)教師可以為學(xué)生推薦符合學(xué)生閱讀能力的茶文化文學(xué)作品。首先，教師可以為學(xué)生講解具有西方文化特色的文學(xué)作品，并讓學(xué)生有針對(duì)性的開(kāi)展閱讀課程，全面了解西方文化的知識(shí)，并以此為基礎(chǔ)，了解英語(yǔ)的使用方法和表達(dá)技巧。因?yàn)檫@種學(xué)習(xí)方式滿足了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣需求，因此，學(xué)生可以在短時(shí)間內(nèi)了解更多的英語(yǔ)知識(shí)，加強(qiáng)英語(yǔ)知識(shí)的儲(chǔ)備量；其次，教師要鼓勵(lì)學(xué)生盡量閱讀原著，以免在進(jìn)行漢英互譯的過(guò)程中，受盜版錯(cuò)誤翻譯的影響。學(xué)生積極閱讀優(yōu)秀的文學(xué)作品，并深入了解茶文化的知識(shí)，感受作者在茶文化氛圍中的思想和情緒變化，才能更真切的了解茶文化的歷史價(jià)值，并進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)英語(yǔ)知識(shí)的興趣；最后，教師應(yīng)為學(xué)生提供平等的交流空間，讓學(xué)生提出對(duì)閱讀作品的看法，檢驗(yàn)學(xué)生英語(yǔ)水平提升的狀況，才能順利完成下一步教學(xué)方案的制定任務(wù)。奧斯汀的《曼斯菲爾德莊園》、《諾桑覺(jué)寺》以及最為著名的《傲慢與偏見(jiàn)》進(jìn)行閱讀。這些作品各有各的藝術(shù)風(fēng)格，且與茶文化息息相關(guān)，同時(shí)也對(duì)英國(guó)飲茶方面的風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征等進(jìn)行了詳細(xì)的概述。所以，教師在教學(xué)中將這些作品推薦給學(xué)生，或定期的舉辦英語(yǔ)優(yōu)秀作品心得交流座談會(huì)、懇談會(huì)等，這將使學(xué)生在作品的交流中不斷的增長(zhǎng)自己對(duì)英國(guó)茶文化以及不同區(qū)域風(fēng)俗習(xí)慣、文化特征的理解能力，同時(shí)也有助于學(xué)生了解東西文化差異，提高學(xué)生基于英語(yǔ)文化理解英語(yǔ)知識(shí)的能力。
3.2立足于中西茶文化的差異，培養(yǎng)學(xué)生正確的認(rèn)知觀
諸多高校開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)課程，都要先讓學(xué)生了解中西茶文化之間的差異性，才能讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)課程的同時(shí)，有選擇性的進(jìn)行學(xué)習(xí)。不斷完善教學(xué)方法和教學(xué)理念，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的交際習(xí)慣和規(guī)范用語(yǔ)習(xí)慣，才能確保學(xué)生在與國(guó)外友人進(jìn)行交流時(shí)，語(yǔ)言更為嚴(yán)謹(jǐn)，口語(yǔ)表達(dá)能力明顯提高。由于中英文化之間存在差異性，所以學(xué)生在翻譯時(shí)一定要注意，翻譯的內(nèi)容應(yīng)避免與中西方文化產(chǎn)生沖突，避免翻譯以后的文章難以被理解。教師應(yīng)注重中西方文化差異性特點(diǎn)，有針對(duì)性的開(kāi)展英語(yǔ)課程教學(xué)任務(wù)。由于某些學(xué)生存在英語(yǔ)成績(jī)較差的狀況，因此，教師在為學(xué)生講解茶文化的同時(shí)，為避免學(xué)生出現(xiàn)理解歧義或無(wú)法理解茶文化根本內(nèi)涵的狀況，教師需要先讓學(xué)生做好預(yù)習(xí)工作，在課后自行上網(wǎng)查閱與茶文化相關(guān)的資料，了解茶文化的起源以及相關(guān)歷史背景，然后教師針對(duì)這一類學(xué)生增設(shè)培訓(xùn)科目，比如單獨(dú)出課后復(fù)習(xí)題，讓學(xué)生的個(gè)人能力有質(zhì)的飛躍。學(xué)生需要謹(jǐn)遵教師給出的教學(xué)方法，接受教師的指導(dǎo)性意見(jiàn)，才能經(jīng)過(guò)不斷努力，既可以了解了中西方茶文化之間的差異性特點(diǎn)，又可以以英國(guó)本土的茶文化思想，完成英語(yǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)任務(wù)，達(dá)到事半功倍的效果。
3.3注重茶文化導(dǎo)入的層次性，尊重學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律
英語(yǔ)專業(yè)的教學(xué)課程需要教師有階段性的開(kāi)展教學(xué)任務(wù)，也需要學(xué)生個(gè)人能力有層次的提高，才能確保學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到預(yù)期的學(xué)習(xí)效果。教師為進(jìn)一步提高自身的教學(xué)能力，需要不斷學(xué)習(xí)，并適當(dāng)?shù)膶⒉栉幕R(shí)在課堂上進(jìn)行宣講，讓學(xué)生在一定的文化背景下，順利的完成英語(yǔ)課程的學(xué)習(xí)任務(wù)。教師應(yīng)尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)特點(diǎn)和興趣愛(ài)好，有針對(duì)性的開(kāi)展茶文化的教學(xué)任務(wù)，為學(xué)生提供良好的學(xué)習(xí)語(yǔ)境，讓學(xué)生的語(yǔ)言能力逐步提高。由于教師講解的理論知識(shí)更有邏輯性，學(xué)生學(xué)起來(lái)也更為方便，為進(jìn)一步提高教學(xué)效果，學(xué)生應(yīng)根據(jù)教師的指導(dǎo)性辦法，在課堂上認(rèn)真思考，并做好相關(guān)的記錄工作。另外，學(xué)生應(yīng)利用課余時(shí)間對(duì)不懂的知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，或者找老師進(jìn)行詢問(wèn)，彌補(bǔ)茶文化知識(shí)的空缺。教師也應(yīng)與學(xué)生共同討論，充分了解學(xué)生的愛(ài)好興趣，才能將制定的理論教學(xué)方法更好的應(yīng)用于實(shí)際，讓學(xué)生的個(gè)人成績(jī)穩(wěn)步提高。教師應(yīng)注重教學(xué)方法的使用，避免在短時(shí)間內(nèi)為學(xué)生灌輸過(guò)多的知識(shí)內(nèi)容，假如學(xué)生無(wú)法消化和理解，那么這些知識(shí)內(nèi)容的講解也就失去了意義。因此，開(kāi)展以茶文化為基礎(chǔ)的教學(xué)課程，還需教師有階段地制定教學(xué)計(jì)劃，讓學(xué)生慢慢融入這種學(xué)習(xí)氛圍，達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果。
4結(jié)束語(yǔ)
英國(guó)文化歷史悠久、淵源流傳，因此在進(jìn)行英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，要想讓學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)文化知識(shí)，就可以從茶文化方面入手，通過(guò)優(yōu)秀茶文化作品的分析，幫助學(xué)生更好的掌握英語(yǔ)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)。在英語(yǔ)教學(xué)的過(guò)程中，通過(guò)積極的引入英國(guó)茶文化，進(jìn)一步提高學(xué)生的文化素養(yǎng)與品位。教師在教學(xué)中可以以閱讀西方優(yōu)秀文化作品為基礎(chǔ)，先讓學(xué)生在茶文化的海洋中暢游，從而用茶文化去感染、熏陶每一位學(xué)子，豐富學(xué)生的見(jiàn)解，提高學(xué)生的英語(yǔ)知識(shí)理解能力。因此，教師在教學(xué)的時(shí)候，要鼓勵(lì)學(xué)生去閱讀英國(guó)優(yōu)秀的著名原著作品，若存在問(wèn)題，教師可以推薦學(xué)生閱讀英漢互譯本，從而幫助學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)英國(guó)茶文化，更好的掌握英語(yǔ)語(yǔ)法、語(yǔ)感等方面的知識(shí)，提升學(xué)生的英語(yǔ)綜合能力。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：茶文化；茶服；文化傳播
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)傳統(tǒng)文化也發(fā)生了巨大變化，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化得到了前所未有的融合發(fā)展，并由此產(chǎn)生了極具中國(guó)特色的文化形態(tài)，中國(guó)茶文化也得到了廣泛傳播與推廣。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其中蘊(yùn)含著豐富的思想內(nèi)涵和精神底蘊(yùn)，在經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展歷程后，茶文化也得到了不斷的延伸和創(chuàng)新。隨著世界經(jīng)濟(jì)交流的日益頻繁，中國(guó)茶文化成為世界文化的寶貴財(cái)富。
1中國(guó)茶文化的傳播與發(fā)展
中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的同時(shí)也提升了中國(guó)的軟實(shí)力，即傳統(tǒng)文化的傳播與發(fā)展。茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成和優(yōu)秀代表。在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶文化與中國(guó)儒家、道家和佛家思想產(chǎn)生了密切的關(guān)系，形成了獨(dú)具特色的茶文化內(nèi)涵。儒家有內(nèi)省、和親的思想理念；佛家清凈、禪機(jī)；道家有天人合一的思想。這些豐富的思想理念在一杯茶中得到凝聚和體現(xiàn)，并走出國(guó)門(mén)，走向世界。中國(guó)茶文化凝聚了中華民族的智慧與力量，在茶文化中可以獲得更豐富的精神寄托，以茶交友，以茶明志，以茶修身，茶既豐盈了人的內(nèi)心，也升華了人的品質(zhì)。從古至今，人們賦予了茶豐富的思想內(nèi)涵，并將茶與情感、禮儀聯(lián)系在一起。從皇室貴族到平民百姓，人人愛(ài)茶。尤其是古代文人墨客，對(duì)茶的喜愛(ài)已經(jīng)達(dá)到了癡迷的地步。在茶文化的發(fā)展過(guò)程中，茶文化與其它藝術(shù)不斷融合，體現(xiàn)了更強(qiáng)大的社會(huì)文化功能，并滲透到社會(huì)的風(fēng)俗習(xí)慣和價(jià)值體系中。茶文化的終極價(jià)值體現(xiàn)在人們能夠在平等、自強(qiáng)、自主的社會(huì)中生活，只有如此，才能夠使中國(guó)價(jià)值被世人所接受和尊重。
2茶服的動(dòng)態(tài)審美特征
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和進(jìn)步，人們的物質(zhì)生活不斷提高，生活方式與審美理念都發(fā)生了質(zhì)的變化。人們對(duì)于精神領(lǐng)域的需求也越來(lái)越多。飲茶是當(dāng)前城市人群最喜愛(ài)的一種休閑方式，能夠給忙碌的人們提供一種放松身心的機(jī)會(huì)。在茶藝和茶道過(guò)程中，服飾與茶需要進(jìn)行有效的融合，以體現(xiàn)茶文化的藝術(shù)內(nèi)涵和審美價(jià)值。茶服是在行茶時(shí)所穿的服裝，早在漢代，就有關(guān)于茶服的記載。茶服是茶文化的表現(xiàn)形式之一，其中包含了服裝和服飾。從茶服的發(fā)展歷史來(lái)看，雖然在一些茶藝表演中也采用了專門(mén)的服裝，茶服的式樣也在不斷增多，但是主要特點(diǎn)是以仿古為主。這種古裝茶服從設(shè)計(jì)到服飾都與中國(guó)傳統(tǒng)文化不相符合，其中缺少了茶文化元素和時(shí)代特色。由此，茶服具有中華民族傳統(tǒng)文化特色的服飾，能夠體現(xiàn)茶文化內(nèi)涵，具備茶藝表演功能的服裝。隨著對(duì)茶服研究的深入，近年來(lái)有研究者提出了茶服秀的概念，即將茶服與時(shí)展相融合，集合古典與時(shí)尚元素，將生態(tài)理念滲透入茶服設(shè)計(jì)中，通過(guò)各種時(shí)裝秀展示中國(guó)茶服風(fēng)采，體現(xiàn)茶服的審美特色。茶服的動(dòng)態(tài)審美是指茶服在活動(dòng)中表現(xiàn)出來(lái)的神態(tài)。茶文化的深刻思想內(nèi)涵不僅可以通過(guò)茶藝、飲茶等方式呈現(xiàn)，同時(shí)也可以通過(guò)服裝表演等方式呈現(xiàn)，茶服可以作為一個(gè)全新的動(dòng)態(tài)形象出現(xiàn)在人們面前，展現(xiàn)其豐富的審美特征。在現(xiàn)代信息技術(shù)快速發(fā)展的時(shí)代，中國(guó)傳統(tǒng)文化也面臨著流失，歷史的回歸成為人們推崇的時(shí)尚潮流。茶服作為人們精神生活中的衍生品，不僅代表著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，同時(shí)具有強(qiáng)大的生命力，只有真正挖掘出茶服中所蘊(yùn)含的茶文化內(nèi)涵，才能對(duì)茶服做出準(zhǔn)確的定位，使其成為代表中國(guó)文化特色的藝術(shù)品。
2.1音樂(lè)審美
在茶服的呈現(xiàn)過(guò)程中，音樂(lè)是必不可少的組成部分，能夠使觀眾形成聽(tīng)覺(jué)與視覺(jué)的統(tǒng)一，獲得審美的享受。音樂(lè)具有流動(dòng)性和節(jié)奏感，表演者在演出時(shí)，音樂(lè)能夠烘托出熱烈的氣氛，使觀眾產(chǎn)生情感的共鳴。在音樂(lè)的配合下，人們能夠從表演者身上看到更具流動(dòng)性的美感。音樂(lè)能夠給予人們茶服創(chuàng)作的靈感，并通過(guò)音樂(lè)展現(xiàn)設(shè)計(jì)師的構(gòu)思與效果。對(duì)于欣賞者來(lái)說(shuō)，既能夠看到茶服的色彩、圖案和樣式，滿足視覺(jué)享受，同時(shí)也能夠從中獲得精神的愉悅。音樂(lè)與茶服的融合，能夠利用音樂(lè)提升茶服的表現(xiàn)力，引導(dǎo)和啟發(fā)觀眾的聯(lián)想。其次，利用音樂(lè)與茶服的結(jié)合，能夠使表演者更好地把握茶服內(nèi)涵，用音樂(lè)這種無(wú)形的藝術(shù)提升觀眾的審美情趣，使茶服的呈現(xiàn)更具節(jié)奏感和鮮活性。同時(shí)在欣賞茶服時(shí)體會(huì)到傳統(tǒng)茶文化的深刻內(nèi)涵和優(yōu)美意境。
2.2服裝審美
茶服是茶文化的主要表現(xiàn)形式之一。隨著時(shí)代的發(fā)展和進(jìn)步，人們的生態(tài)環(huán)保意識(shí)不斷增強(qiáng)。茶服作為服裝的一類，也被設(shè)計(jì)師賦予了生態(tài)理念。茶服不再只是一種行茶服裝，更具備了環(huán)保安全的優(yōu)點(diǎn)，穿著之人能夠從中感受舒適放松的心情，尋求回歸自然的精神體驗(yàn)。傳統(tǒng)茶服具備了傳統(tǒng)的民族服飾特點(diǎn)，從布料、圖案到樣式，都充分展現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)服飾元素，可以說(shuō)，傳統(tǒng)茶服體現(xiàn)的更多是古代服裝的特點(diǎn)，而茶文化氣息卻不夠濃厚。隨著茶文化的不斷發(fā)展演變，茶服也出現(xiàn)了不斷的創(chuàng)新，茶文化內(nèi)涵的滲透，使茶服的設(shè)計(jì)與茶文化的融合更加緊密。生態(tài)理念的滲透為茶服提供了更新的設(shè)計(jì)元素。茶服之所以被設(shè)計(jì)師注入生態(tài)理念，與茶服本身的特性有著密切關(guān)系。茶是一種自然之物，隨著歷史的發(fā)展變遷，茶被賦予了更豐富的時(shí)尚元素，與時(shí)代潮流逐漸融合。茶服作為茶文化的代表，被賦予了優(yōu)雅純粹的特點(diǎn)，同時(shí)具備古典與現(xiàn)代相融合的氣息。因此，茶文化也被看作現(xiàn)代時(shí)尚元素的代表之一。茶服是茶文化與民族傳統(tǒng)服飾相結(jié)合的服裝，在茶藝表演中，茶服的運(yùn)用十分廣泛。茶藝表演者的服飾對(duì)于表演有著至關(guān)重要的作用，首先，茶服具有濃厚的茶文化底蘊(yùn)，其次，茶服與茶藝及環(huán)境相融合，需要設(shè)計(jì)師的專業(yè)設(shè)計(jì)才能更匹配。茶服是視覺(jué)藝術(shù)與文化藝術(shù)的融合。優(yōu)秀的茶服不僅美觀典雅，而且能夠與茶藝融為一體，體現(xiàn)出深遠(yuǎn)的意境之美，令品茶之人獲得身心的愉悅，并且從茶服中感受到茶文化的藝術(shù)魅力。
2.3表演審美
除了茶藝表演外，服裝表演也使茶服呈現(xiàn)出另一種美的方式。隨著社會(huì)的進(jìn)步，現(xiàn)代服裝表演形式也發(fā)生了一定的變化，盡管基本形式仍然是傳統(tǒng)模式，但是卻在表演中加入了許多流行元素。優(yōu)雅的茶服配以美麗的模特，在各種音樂(lè)燈光背景下進(jìn)行展示，使商品與藝術(shù)品得到完美的結(jié)合，不僅營(yíng)造出濃濃的茶文化氛圍，同時(shí)也為觀眾提供了更加豐富的想象空間。模特賦予了茶服生命，模特的姿態(tài)充分體現(xiàn)了茶服的性格特點(diǎn)。模特是流動(dòng)的，音樂(lè)與燈光是流暢的，一切藝術(shù)元素都在茶服中變換交融，使茶服這一服飾傳遞出豐富的情感，不僅滿足了服務(wù)表演藝術(shù)的發(fā)展需要，同時(shí)也對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的傳播與推廣產(chǎn)生了積極的影響作用。
3茶服在茶文化活動(dòng)中的展現(xiàn)
中國(guó)茶文化有著悠久的發(fā)展歷史。飲茶是中國(guó)人最喜愛(ài)的休閑方式，已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊徊糠?。在我?guó)許多城市，都有飲茶的風(fēng)俗習(xí)慣，例如杭州有全民飲茶日的法定節(jié)日。全民飲茶日有著廣泛的影響力，不僅國(guó)內(nèi)的多個(gè)城市積極響應(yīng)，世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū)也紛紛向當(dāng)?shù)孛癖娰?zèng)送中國(guó)茶，使中國(guó)茶文化得到積極的推廣和傳播。2012年，在杭州白堤首次出現(xiàn)了生態(tài)茶服展示，也成為當(dāng)時(shí)人們熱議的話題。這場(chǎng)時(shí)裝秀主打生態(tài)理念，雖然沒(méi)有精美的舞臺(tái)效果和走秀場(chǎng)，模特也并非專業(yè)出身，但正是這種自然而充滿青春活力的表演，體現(xiàn)出茶與自然的和諧統(tǒng)一，也將茶清新自然的特性展露無(wú)遺。模特與觀眾近距離接觸，不僅拉近了彼此的距離，使表演更加自然化、生活化，同時(shí)也營(yíng)造出一種更直觀的藝術(shù)美感。各種優(yōu)雅美觀的茶服表演為觀眾帶來(lái)了愉悅的視覺(jué)享受。許多來(lái)自國(guó)外的模特也給茶服增添了異域風(fēng)情。在此次全民飲茶日活動(dòng)中，茶服表演成為當(dāng)天的亮點(diǎn)。尤其是活動(dòng)在結(jié)束后，還向全國(guó)各地的茶館及茶企業(yè)及個(gè)人征集各種特色茶服，并進(jìn)行評(píng)選活動(dòng)。此次活動(dòng)也吸引了許多茶服設(shè)計(jì)者以及從事茶藝表演的參與。由此，更多的茶服作品得到展示。這些茶服作品，不僅體現(xiàn)了茶的靜謐和優(yōu)雅，以及茶自然質(zhì)樸的特質(zhì)，同時(shí)也結(jié)合了服飾的創(chuàng)意靈感，表達(dá)了一種傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代生活方式相結(jié)合的茶人思想，體現(xiàn)了茶、自然與服飾的精妙統(tǒng)一。
4結(jié)束語(yǔ)
茶服作為茶文化的表現(xiàn)形式之一，是茶藝表演中的重要組成元素。隨著茶服的發(fā)展變遷，茶服也被設(shè)計(jì)師賦予了更豐富的理念，生態(tài)茶服是茶服的創(chuàng)新元素，已經(jīng)成為當(dāng)前時(shí)尚服飾的代表，被人們所接受和認(rèn)可。此后，概念茶服、功能茶服等概念越來(lái)越多樣化，越來(lái)越多的團(tuán)體和個(gè)人參與到茶服的設(shè)計(jì)與應(yīng)用中來(lái)，為茶服發(fā)展開(kāi)拓了更廣闊的空間。各種豐富多彩的茶服表演出現(xiàn)在人們視野當(dāng)中，吸引著人們的眼球。以茶文化為主題的各種茶服設(shè)計(jì)也做出了越來(lái)越大膽的嘗試，不僅引領(lǐng)了服裝的潮流，使茶服更具創(chuàng)新性和時(shí)代性，同時(shí)也有力地倡導(dǎo)了中國(guó)飲茶之風(fēng)。在古典與現(xiàn)代元素的結(jié)合中，充分展現(xiàn)了中國(guó)茶文化的時(shí)代特色，在與世界時(shí)尚接軌的同時(shí)也重新開(kāi)啟了中國(guó)茶文化的創(chuàng)新篇章，使中國(guó)茶文化在世界范圍內(nèi)得到有力的傳承和發(fā)展。
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【關(guān)鍵詞】茶文化 教學(xué)改革 素質(zhì)教育
【中圖分類號(hào)】G642.0 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）10 -0051-02
中國(guó)茶文化博大精深，是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分，茶文化的推崇在大學(xué)生文化品位、審美情趣、人文素質(zhì)和科學(xué)創(chuàng)新等培養(yǎng)中發(fā)揮重要作用[1]。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)目前已開(kāi)設(shè)茶學(xué)本科專業(yè)及茶文化與旅游方向。在茶學(xué)專業(yè)背景下，從農(nóng)學(xué)的角度認(rèn)可茶學(xué)，從文化的角度評(píng)析茶文化[2]，以茶文化為依托，促進(jìn)大學(xué)生文化品味和素質(zhì)教育[3]。在筆者開(kāi)設(shè)的公共選修課《中國(guó)茶文化》傳統(tǒng)教學(xué)過(guò)程中存在教學(xué)方法陳舊、教學(xué)手段單一和考核方式不合理等現(xiàn)象。鑒于此，筆者從教學(xué)方法、教學(xué)手段和考核體系等方面不斷完善，以提高公選課《中國(guó)茶文化》課程教學(xué)質(zhì)量，為豐富大學(xué)生文化品味和提高素質(zhì)教育提供有力支持。
1教學(xué)方法改革
1.1 啟發(fā)式教學(xué)激發(fā)學(xué)生積極性
第一，以學(xué)生為中心，深入了解學(xué)生的興趣程度、知識(shí)背景和思維方式，自始至終激發(fā)學(xué)生的思維和興趣；第二，以教師為主導(dǎo)，整體把握課程并精心設(shè)計(jì)每一堂課，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性[4]。選修《中國(guó)茶文化》的學(xué)生來(lái)自全國(guó)各地，每個(gè)學(xué)生家鄉(xiāng)都有與茶文化相關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣。每次開(kāi)課的第一堂課，筆者以湘西苗族風(fēng)俗習(xí)慣中與茶有關(guān)的婚俗以及湖南特有的蟲(chóng)屎茶等為例，親身體會(huì)生活中的茶文化。
1.2 體驗(yàn)式教學(xué)調(diào)動(dòng)學(xué)生求知欲
一方面，在講解茶的分類命名、茶的評(píng)鑒沖泡以及茶水禮儀等相關(guān)章節(jié)，筆者將代表性茶類和茶具帶進(jìn)課堂，并就每種茶和茶具的特點(diǎn)及用途當(dāng)場(chǎng)示范“綠葉紅鑲邊”、“三龍護(hù)鼎”和“鳳凰三點(diǎn)頭”等茶藝用語(yǔ)的真實(shí)含義；要求學(xué)生以組為單位，隨機(jī)抽取一種備用茶，推選代表初步判斷茶葉品種和質(zhì)量?jī)?yōu)劣，讓學(xué)生對(duì)實(shí)物有切身的感性認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)對(duì)相關(guān)知識(shí)的理解和掌握。另一方面，要求學(xué)生收集地方名茶，或利用課余時(shí)間到各大商場(chǎng)、超市和茶葉專賣店收集茶樣，或自行調(diào)研茶葉價(jià)格和消費(fèi)水平等[5]。
2 教學(xué)手段改革
2.1 充分利用多媒體技術(shù)
多媒體技術(shù)作為一種現(xiàn)代化信息技術(shù)的教學(xué)手段，把《中國(guó)茶文化》課件中文字、圖形、影象、動(dòng)畫(huà)、聲音及視頻等媒體信息數(shù)位化，并將其集成在一起，具有交互性和實(shí)時(shí)性的特點(diǎn)[6]。在茶的分類和茶的沖泡技藝等章節(jié)講授過(guò)程中，應(yīng)用多媒體技術(shù)穿插播放了教學(xué)短片“六大茶類”和“茶藝表演”等短片；在講解茶文化在電影等藝術(shù)創(chuàng)作的作用時(shí)，以視頻的形式展示了電影“綠茶”和“茶色生香”等片段中以茶為載體的藝術(shù)表達(dá)形式。以上多媒體技術(shù)將《中國(guó)茶文化》教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)生動(dòng)形象地表達(dá)出來(lái)，激發(fā)了學(xué)生的積極性，提高了教學(xué)效果。
3 多元化考核體系改革
3.1 課堂筆記與出勤
課堂筆記與出勤占總分的30%，其中課堂筆記隨機(jī)檢查2次，分優(yōu)、良、合格和不合格4個(gè)等級(jí)，占總分15%；平時(shí)成績(jī)占總成績(jī)的15%，缺課3次以上者視為自動(dòng)放棄該公共選修課。筆者每次開(kāi)課的第一節(jié)課重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)了課堂筆記和出勤的重要性，促使學(xué)生積極出勤，并及時(shí)總結(jié)、記錄課堂上的知識(shí)點(diǎn)。筆者在統(tǒng)計(jì)《中國(guó)茶文化》課程出勤時(shí)，每缺一次課扣3分，平時(shí)成績(jī)少于12分。
3.2 課件制作與課堂討論
課件制作與課堂討論占總分40%。筆者圍繞當(dāng)前茶文化的動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)備了“茶文化發(fā)展是硬件重要還是軟件重要”、“茶文化與生活”和“茶與健康”等10余項(xiàng)議題，學(xué)生以組為單位，組內(nèi)成員明確分工，任選一項(xiàng)議題課后搜集資料，整理并制作ppt展示匯報(bào)，最后根據(jù)每組匯報(bào)情況展開(kāi)討論。每組匯報(bào)計(jì)時(shí)5分鐘，教師及學(xué)生評(píng)委根據(jù)課件制作和匯報(bào)情況綜合打分。以上環(huán)節(jié)調(diào)動(dòng)了學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和參與積極性，收到了較好的教學(xué)效果。
3.3 課程論文寫(xiě)作
課程論文寫(xiě)作對(duì)擴(kuò)大學(xué)生知識(shí)面，增強(qiáng)自主查閱科研文獻(xiàn)和培養(yǎng)書(shū)面表達(dá)能力，提高學(xué)生學(xué)術(shù)等綜合素質(zhì)發(fā)揮重要作用。公共選修課《中國(guó)茶文化》課程論文的寫(xiě)作是考核學(xué)生掌握茶文化系統(tǒng)知識(shí)程度的重要手段和方法。教師規(guī)定課程論文的框架，學(xué)生自主選題，教師要求學(xué)生嚴(yán)格按照學(xué)術(shù)寫(xiě)作規(guī)范要求。筆者以“愛(ài)茶者說(shuō)”、“品茶品人”以及“茶品人品”等立題，要求學(xué)生從中任選其一，結(jié)合生活實(shí)際，談?wù)剬?duì)中國(guó)茶文化的理解，字?jǐn)?shù)3000左右。以上課程論文寫(xiě)作部分占總分30%。
4 結(jié)語(yǔ)
茶文化是中國(guó)傳統(tǒng)文化精髓的歷史沉淀，是校園文化的重要組成部分[8]。弘揚(yáng)中國(guó)茶文化，傳承中華文明，推動(dòng)精神文明建設(shè)，是當(dāng)代大學(xué)生的歷史使命，公選課《中國(guó)茶文化》的德育功能和美育功能等對(duì)促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育的提高發(fā)揮重要作用[1]?！吨袊?guó)茶文化》教學(xué)改革的推行，豐富了課程教學(xué)方式，活躍了課堂氛圍，增強(qiáng)了教學(xué)效果，筆者在《中國(guó)茶文化》后續(xù)教學(xué)過(guò)程中將不斷努力探索，進(jìn)一步完善教學(xué)體系。
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關(guān)鍵詞：中國(guó)茶文化；英文翻譯；技巧應(yīng)用
中國(guó)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在朝代更迭和歲月流轉(zhuǎn)中，傳統(tǒng)文化在時(shí)間的洗禮下閃爍著動(dòng)人的光輝。而茶文化作為傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，在漫長(zhǎng)歲月中逐漸形成了屬于其自身的獨(dú)特體系。茶文化包含內(nèi)容范圍廣闊，其表現(xiàn)形式亦是豐富多樣，從古代的茶詩(shī)、茶歌到茶藝中展現(xiàn)出中國(guó)茶文化的豐富多彩。在現(xiàn)展全球化的大背景下，茶文化作為中國(guó)文化的代表符號(hào)，成為了對(duì)外交流中的重要樞紐。但在實(shí)際的英文翻譯過(guò)程中，由于文化差異和翻譯技巧等因素的限制，使得茶文化的翻譯工作仍存在一些缺陷。因此，結(jié)合實(shí)際情況對(duì)茶文化翻譯技巧的應(yīng)用進(jìn)行研究和探討，對(duì)于提高對(duì)外交流水平，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化輸出有著重要的意義。
1中國(guó)茶文化英文翻譯要點(diǎn)
1.1前期準(zhǔn)備要點(diǎn)分析
在展開(kāi)英文翻譯工作時(shí)，需要注意的問(wèn)題要點(diǎn)有很多，其中非常重要的一點(diǎn)就是文化差異對(duì)于翻譯工作造成的影響。減少文化差異帶來(lái)的影響，提高茶文化的英文翻譯質(zhì)量，首先要從完善的翻譯前期準(zhǔn)備入手。茶文化內(nèi)涵豐富，其表現(xiàn)形式多種多樣，需要譯者對(duì)茶文化有廣泛深刻的了解。為保障翻譯工作的有序推進(jìn)，在正式著手翻譯前，應(yīng)當(dāng)廣泛地閱讀茶文化相關(guān)書(shū)籍，全面搜集茶文化的相關(guān)資料。在廣泛閱讀的同時(shí)對(duì)茶文化的相關(guān)知識(shí)進(jìn)行理解和梳理，形成完善的知識(shí)體系，能對(duì)茶文化的各種表現(xiàn)形式有基本的了解和認(rèn)知。借助現(xiàn)代化信息技術(shù)手段，對(duì)現(xiàn)代茶文化的傳播和表現(xiàn)不斷更新認(rèn)知，為翻譯工作提供有效保障。翻譯工作從本質(zhì)上來(lái)講是為了實(shí)現(xiàn)文化之間的交流和傳播，對(duì)于茶文化來(lái)說(shuō)亦是如此。將中國(guó)傳統(tǒng)的特色符號(hào)用英文進(jìn)行專屬，使茶文化能夠存在于另一種語(yǔ)言體系中。茶文化本身經(jīng)歷了悠久歲月的洗禮，其內(nèi)涵豐富的同時(shí)也為英文翻譯工作增加了難度。茶文化從唐代陸羽的《詩(shī)經(jīng)》發(fā)端，伴隨著時(shí)代的變遷被一代又一代的文人墨客吟詠贊頌。在這過(guò)程中誕生了大量的以茶為主題的詩(shī)詞歌賦。在進(jìn)行英文翻譯時(shí)，要做好完善的準(zhǔn)備工作，對(duì)古詩(shī)、文言文的翻譯應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格參考相關(guān)資料，必要時(shí)可參考相關(guān)工具書(shū)或網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行查閱輔助。
1.2翻譯校對(duì)要點(diǎn)分析
由于茶文化翻譯工作中涉及到的內(nèi)容范圍較為廣泛，為了保障翻譯工作的科學(xué)規(guī)范，有必要加強(qiáng)對(duì)校對(duì)工作的重視。為了更好地實(shí)現(xiàn)文化的傳播，在翻譯過(guò)程中需要考慮到針對(duì)部分特有名詞，如茶名、產(chǎn)地等相關(guān)信息采用直譯或意譯的問(wèn)題。在實(shí)際翻譯工作中，為更好地實(shí)現(xiàn)文化傳播，向世界人民普及中國(guó)特色茶文化，在進(jìn)行特殊名詞翻譯時(shí)需要結(jié)合實(shí)際語(yǔ)境和語(yǔ)義進(jìn)行具體分析。將英文直譯版本與中文原版進(jìn)行對(duì)比，當(dāng)兩者內(nèi)涵差距較小時(shí)可在專業(yè)人士的指導(dǎo)下使用直譯法對(duì)特殊名詞進(jìn)行直譯。茶文化本身歷史悠久，在中華大地上廣泛傳播，受地域因素和歷史因素的影響。茶文化中蘊(yùn)藏著濃厚的民族氣息，不同地域的茶文化之間也有所不同。這些復(fù)雜因素都給茶文化的英文翻譯帶來(lái)的巨大的挑戰(zhàn)。豐富的中國(guó)傳統(tǒng)文化在英文翻譯過(guò)程中就要面對(duì)這英文中的語(yǔ)言空缺。對(duì)缺少一一對(duì)應(yīng)的專有詞匯和語(yǔ)句進(jìn)行直譯，為保障翻譯質(zhì)量，就需要將直譯和意譯進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。茶文化的英文翻譯工作由于其本身濃厚的文化氣息影響，在翻譯工作中需要格外注意保留中文獨(dú)有的特殊韻味和美感。中文本身的語(yǔ)言特點(diǎn)也會(huì)給翻譯工作帶來(lái)挑戰(zhàn)，茶文化中涉及到大量中文特有詞匯的應(yīng)用，在英文翻譯時(shí)要注意轉(zhuǎn)換語(yǔ)言思維方式，避免出現(xiàn)中式英語(yǔ)。校對(duì)工作是對(duì)翻譯的再審核，要保障翻譯語(yǔ)言的科學(xué)規(guī)范，就要嚴(yán)格進(jìn)行校對(duì)工作，對(duì)有爭(zhēng)議的語(yǔ)言處理進(jìn)行優(yōu)化和改進(jìn)。針對(duì)中文原件中的重復(fù)性表述，可適當(dāng)進(jìn)行刪減，對(duì)中文中使用的描述性詞匯或語(yǔ)句在進(jìn)行翻譯時(shí)需要嚴(yán)謹(jǐn)選擇合適的表達(dá)進(jìn)行表述，盡可能表現(xiàn)茶文化中的獨(dú)特的藝術(shù)內(nèi)涵。
1.3翻譯難點(diǎn)分析
英文翻譯能夠幫助茶文化迅速實(shí)現(xiàn)傳播效應(yīng)，擴(kuò)大其傳播范圍，使世界人民能夠通過(guò)茶文化更加深刻地認(rèn)識(shí)到中國(guó)的精神內(nèi)核。由于文化差異和語(yǔ)言結(jié)構(gòu)等因素的影響，茶文化的英文翻譯工作中主要存在兩個(gè)難點(diǎn)。首先是四字詞語(yǔ)的翻譯問(wèn)題，與英文表達(dá)不同，中國(guó)傳統(tǒng)文化中的語(yǔ)言表達(dá)較為精煉。而茶文化的傳承離不開(kāi)古代文人墨客的吟詠贊頌，在這當(dāng)中應(yīng)用到了大量的四字式詞語(yǔ)。這些詞語(yǔ)通過(guò)簡(jiǎn)練的語(yǔ)言表達(dá)了深刻的文學(xué)內(nèi)涵，在進(jìn)行英文翻譯時(shí)，往往需要譯者結(jié)合時(shí)代背景深刻體會(huì)其中表達(dá)的豐富內(nèi)涵。通過(guò)意譯的方式對(duì)茶文化中的精煉表達(dá)進(jìn)行再闡述，同時(shí)也要注意還原其中的中國(guó)文化的獨(dú)特美感。其次是上文中提到過(guò)的茶名問(wèn)題，中國(guó)茶的命名的背后通常蘊(yùn)含著文化背景或地域特色。中文的語(yǔ)言表達(dá)較為簡(jiǎn)練，在進(jìn)行茶名翻譯工作時(shí)，采用意譯則需要使用大量的限定詞進(jìn)行修飾，造成名詞過(guò)長(zhǎng)的問(wèn)題。
2中國(guó)茶文化英文翻譯過(guò)程中技巧的運(yùn)用
2.1翻譯規(guī)范理論的技巧應(yīng)用
區(qū)別于一般的文獻(xiàn)翻譯，茶文化的英文翻譯對(duì)與中國(guó)文化傳播和對(duì)外交流來(lái)說(shuō)有著深遠(yuǎn)的意義。作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成，茶文化有著濃厚的歷史沉淀和豐富的表現(xiàn)形式。在翻譯過(guò)程中要想表現(xiàn)茶文化中蘊(yùn)含的精神內(nèi)核，需要譯者對(duì)茶文化有深刻的理解和認(rèn)知。而正是由于譯者本身對(duì)于茶文化產(chǎn)生的認(rèn)知，在翻譯過(guò)程中更需要注意翻譯規(guī)范理論的約束。規(guī)范合理的翻譯應(yīng)當(dāng)以原文為主，英文翻譯工作決不能是基于原文的再創(chuàng)造，在翻譯過(guò)程中要注意不能融入自身的觀念和想法。中文和英文本身的語(yǔ)言環(huán)境和文化背景不同，在翻譯過(guò)程中有所出入是合理的。語(yǔ)言詞匯的不同決定了在茶文化的英文翻譯過(guò)程中，不可能出現(xiàn)語(yǔ)義完全相同的轉(zhuǎn)換。但仍然需要盡量貼合、忠實(shí)于原文，通過(guò)近似的詞匯、相似的表達(dá)形式對(duì)獨(dú)特的中國(guó)茶文化進(jìn)行詮釋。同時(shí)，中國(guó)茶文化的英文翻譯以文化傳播和對(duì)外交流為主要目的，在實(shí)際的翻譯工作中就要注意保證譯本的可讀性。文化背景的不同使兩種不同的語(yǔ)言在相互轉(zhuǎn)換的過(guò)程中難免會(huì)降低可理解性。茶文化的產(chǎn)生和興盛中都包含著濃厚的時(shí)代特色，在向英文進(jìn)行轉(zhuǎn)換時(shí)，可能會(huì)使部分對(duì)中國(guó)了解甚少的世界人民難以理解。英文翻譯應(yīng)當(dāng)在原文的基礎(chǔ)上，盡量還原原文中的文化特色，但也要減少不同文化中產(chǎn)生的誤解。
2.2結(jié)合文化特點(diǎn)進(jìn)行翻譯
對(duì)于中國(guó)茶文化的英文翻譯工作來(lái)說(shuō)，其主要目的是為實(shí)現(xiàn)文化傳播和對(duì)外交流，讓更多的世界人民能夠認(rèn)識(shí)并了解到中國(guó)傳統(tǒng)文化。為盡量保留其中中國(guó)文化的特色和語(yǔ)言魅力，在翻譯工作中應(yīng)當(dāng)結(jié)合原文語(yǔ)境選擇合適的翻譯技巧。中國(guó)茶文化的翻譯工作中涉及到部分對(duì)于茶葉產(chǎn)地、茶葉外形等背景闡述或細(xì)節(jié)描寫(xiě)。為使外國(guó)讀者能夠更清晰的對(duì)茶文化有認(rèn)知和了解，可以將直譯與注釋進(jìn)行有機(jī)結(jié)合。既完善了直譯中的表達(dá)缺失，又能通過(guò)這種方式對(duì)中文的表達(dá)風(fēng)格進(jìn)行還原。除此之外，茶文化中茶名、產(chǎn)地、茶葉特色等相關(guān)訊息也可以采用這種方法進(jìn)行翻譯。直譯與注釋的有機(jī)結(jié)合能夠使兩者的優(yōu)勢(shì)合并。在對(duì)主要內(nèi)涵進(jìn)行直接翻譯表達(dá)的同時(shí)，通過(guò)注釋對(duì)相關(guān)背景信息進(jìn)行補(bǔ)充，既保留了精神內(nèi)涵有豐富了語(yǔ)言文化。除了茶名、民族文化等中文特色表達(dá)，茶文化中的地名、人名等可以采用音譯方式進(jìn)行翻譯。茶文化不僅是歷史的沉淀，其發(fā)展過(guò)程中也受到了文學(xué)、藝術(shù)、宗教等各方面的影響。在這過(guò)程中涉及到很多專有人名、地名等因素的翻譯工作，在英文體系缺乏對(duì)于這些專有名詞的轉(zhuǎn)述。而對(duì)于翻譯工作者而言，個(gè)人對(duì)于傳統(tǒng)文化的理解始終是有限的，在現(xiàn)代社會(huì)背景下很難通過(guò)個(gè)人的文化素養(yǎng)對(duì)這些專有名詞進(jìn)行精確地直譯。采用音譯的方式不僅能夠體現(xiàn)原文的文化內(nèi)涵，同時(shí)也能夠簡(jiǎn)化直譯造成的譯文冗雜。伴隨著時(shí)間的推移，一部分專有名詞在頻繁的使用中已經(jīng)成為了民族文化的代名詞。在這種情況下使用音譯反而更能夠表現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化特色，展現(xiàn)歷史沉積下的民族文化魅力。
2.3注意翻譯邏輯嚴(yán)謹(jǐn)
茶文化興起于唐朝，有著豐富的歷史內(nèi)涵和濃厚的文化底蘊(yùn)，在中國(guó)傳統(tǒng)文化中有著獨(dú)特的地位。伴隨著文化交流和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易的開(kāi)展，為了加強(qiáng)對(duì)外交流，以茶文化為代表的中國(guó)傳統(tǒng)文化必然要通過(guò)英文翻譯的方式實(shí)現(xiàn)文化傳播的目的。茶文化的表現(xiàn)形式豐富多樣，在悠久的歷史沉淀中積累了大量以“茶”為主題的詩(shī)詞歌賦、書(shū)畫(huà)樂(lè)章。茶作為中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，其發(fā)展離不開(kāi)詩(shī)歌等藝術(shù)表現(xiàn)形式的推動(dòng)和支持。但在英文翻譯過(guò)程中，這些詩(shī)歌等文言表達(dá)就對(duì)英文翻譯技巧提出了更高的要求和標(biāo)準(zhǔn)。詩(shī)歌有其獨(dú)特的韻律和節(jié)奏，語(yǔ)言表達(dá)簡(jiǎn)練有力，其用詞用字之獨(dú)特巧妙對(duì)英文翻譯工作的精度有嚴(yán)格的要求和標(biāo)準(zhǔn)。為提高翻譯工作水平，應(yīng)當(dāng)對(duì)原文的邏輯進(jìn)行梳理，通過(guò)這種方式能夠讓譯者更好地理解原文中的內(nèi)涵表達(dá)。在翻譯過(guò)程中也要注意語(yǔ)句表達(dá)中邏輯的嚴(yán)密性，以文化的本質(zhì)為根源，尊重原文的用詞和表意。在進(jìn)行英文翻譯時(shí)，通過(guò)詞匯之間的細(xì)微不同對(duì)表達(dá)內(nèi)涵進(jìn)行區(qū)分，使翻譯內(nèi)容盡量貼合原文。綜上所述，對(duì)于文化傳播和對(duì)外交流來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)文化的英文翻譯工作有著重要的意義和作用。翻譯工作的開(kāi)展應(yīng)當(dāng)以茶文化的精神內(nèi)核為根本，注意用詞用句的嚴(yán)謹(jǐn)，盡量貼合原文本意。為提高英文翻譯工作質(zhì)量，要注意翻譯技巧的應(yīng)用，注意翻譯規(guī)范理論的約束。結(jié)合茶文化的特點(diǎn)選用適當(dāng)?shù)姆g技巧，對(duì)語(yǔ)句表達(dá)的邏輯進(jìn)行嚴(yán)密的梳理，才能更好的實(shí)現(xiàn)茶文化的傳播。
參考文獻(xiàn)：
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茶是中國(guó)幾千年來(lái)積淀的文化，它具有文化價(jià)值和美學(xué)價(jià)值，為國(guó)人所推崇和喜愛(ài)，在現(xiàn)代人們物質(zhì)生活水平日益提升的形勢(shì)下，人們追求精神層次的需求也在不斷高漲，對(duì)茶的熱愛(ài)與癡迷也在這個(gè)時(shí)代中噴涌而出。茶藝表演作為茶文化獨(dú)特的表現(xiàn)形式，日益受到人們的關(guān)注和歡迎。茶藝表演是一種綜合的美，她融匯了音樂(lè)、服飾、舞蹈、書(shū)法、繪畫(huà)等藝術(shù)，并對(duì)其加以修飾和完善，充分體現(xiàn)中華民族特有的審美追求與審美意識(shí)。當(dāng)然，茶藝表演的美也是一種創(chuàng)造性的美，通過(guò)茶藝師的場(chǎng)景搭配和肢體表演來(lái)體現(xiàn)和完成，茶藝師對(duì)茶進(jìn)行創(chuàng)造與賦予美，使得原本不相融的人、茶、水、器、境、藝成為一體，為茶而演繹美。
茶藝表演的核心
人是萬(wàn)物之靈，人之美是自然美的最高形態(tài)，人的美是萬(wàn)物美的核心。在茶藝表演中，茶由人泡，水由人備，器由人選，境由人設(shè)，藝由人演，茶藝的程序與形式都需要人去設(shè)定去演繹。茶藝師將背景音樂(lè)和肢體語(yǔ)言、場(chǎng)景布置相融合，塑造出與茶品本身相符的茶藝表演，在突出茶本身品質(zhì)的同時(shí)也詮釋了深厚的茶文化內(nèi)涵。在茶藝表演中要遵循茶禮茶俗，不僅從形體造型上給人以靈動(dòng)之感，還要融合茶藝音樂(lè)的韻律和節(jié)奏，進(jìn)行合理的布控，從而塑造出鮮活的人物個(gè)性形象，在烘托和升華主題的基礎(chǔ)上，使品茗者感受到茶文化深遠(yuǎn)之意境。
茶藝師肢體語(yǔ)言在茶藝表演中的關(guān)聯(lián)
茶藝表演中肢體語(yǔ)言與茶葉本身的關(guān)聯(lián)。茶的品種豐富多樣，不同的茶都有其不同的生長(zhǎng)特點(diǎn)、環(huán)境一、特點(diǎn)、地域特點(diǎn)、文化內(nèi)涵、哲理蘊(yùn)意等，不同沖泡手法的選擇、肢體語(yǔ)言的把控則有助于品茗者學(xué)習(xí)這些茶的相應(yīng)文化內(nèi)容。如果選取的沖泡手法、器具和肢體表達(dá)與茶文化內(nèi)涵相差較遠(yuǎn)，則會(huì)大大降低品茗者對(duì)茶的文化內(nèi)涵和特性的理解，產(chǎn)生茶品本身與茶藝形體表現(xiàn)不相稱的違和之感。因此，我們需要注重茶藝表演中形體與茶葉本質(zhì)特性的關(guān)聯(lián)性，要選擇適宜的沖泡手法和恰當(dāng)?shù)闹w語(yǔ)言以烘托和陪襯出不同地域茶文化古樸、雅致、清遠(yuǎn)的韻味和藝術(shù)風(fēng)格。
茶藝表演中肢體語(yǔ)言與音樂(lè)的關(guān)聯(lián)。茶藝表演中的肢體動(dòng)作和音樂(lè)是表演中的重點(diǎn)要素，日常藝術(shù)表演形式主要以表演為主，所以音樂(lè)的選擇會(huì)注重圍繞舞臺(tái)氣氛的渲染，用音樂(lè)帶動(dòng)表演。但茶藝表演與日常表演不同，茶藝表演的核心是茶藝展示，音樂(lè)不能夠喧賓奪主。我國(guó)的茶文化博大精深，茶藝表演蘊(yùn)含著中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的內(nèi)涵和精髓，肢體語(yǔ)言與音樂(lè)的搭配要表現(xiàn)出兩者的相襯，不能混淆，更不能分離，否則就無(wú)法用形體創(chuàng)作出藝術(shù)感染力，也不可能用創(chuàng)造性的肢體語(yǔ)言詮釋茶文化內(nèi)涵，在茶藝表演者展示其優(yōu)美形體的過(guò)程中，適宜的音樂(lè)搭配會(huì)讓整個(gè)茶藝表演深入人心，讓品茗者在茶藝表演所營(yíng)造的視覺(jué)影像中，將肢體語(yǔ)言與背景音樂(lè)融合為一體，感受到茶藝表演神采飛揚(yáng)的藝術(shù)魅力，體會(huì)到茶藝表演無(wú)盡的審美內(nèi)涵。
茶藝表演中肢體語(yǔ)言與服飾的關(guān)聯(lián)。茶藝表演是一種綜合的藝術(shù)形式，服裝的選擇可以突出茶本身的地域特點(diǎn)及民族風(fēng)格，而接近生活的肢體動(dòng)作又可以貼切的體現(xiàn)服裝的魅力。茶藝表演的過(guò)程中，服裝和肢體語(yǔ)言作為一種載體，承載了茶藝師作品個(gè)性化的思想情感表達(dá)，茶藝師在選擇服裝時(shí)要了解特定服飾的地域歷史人文背景，搭配合適的肢體語(yǔ)言將其準(zhǔn)確的詮釋出來(lái)。