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導(dǎo)語：在鄉(xiāng)村旅游相關(guān)理論的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；社區(qū)參與；綜述
鄉(xiāng)村旅游是以鄉(xiāng)村社區(qū)為旅游活動場所，以鄉(xiāng)村特有的自然景觀、人文景觀、民俗文化風(fēng)情等為旅游資源，以滿足旅游者各種旅游需求的生態(tài)旅游形式。社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游，就是讓社區(qū)居民積極參與到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中來，把全體社區(qū)居民作為旅游開發(fā)、管理、監(jiān)督以及受益的主體。社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的必要途徑。近年來，學(xué)者們對鄉(xiāng)村旅游的社區(qū)參與研究呈明顯上升趨勢。從論文的研究內(nèi)容上看，主要集中在鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與的意義和內(nèi)容研究、模式研究、存在問題及對策研究、特定地區(qū)鄉(xiāng)村旅游的社區(qū)參與研究等方面。從研究方法上看，不斷結(jié)合多學(xué)科進行研究，定性與定量分析相結(jié)合，研究方法不斷多樣化。
一.國內(nèi)社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游研究內(nèi)容
（一）社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游意義內(nèi)容方面研究
鄭群明、鐘林生（2004）分析了參與式鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)濟學(xué)意義，認為社區(qū)全面參與旅游開發(fā)，能從根本上解決農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展和農(nóng)民增收問題，是解決我國“三農(nóng)”問題的有效途徑之一[1]。方文華，王力峰（2008）認為社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游不僅可以提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的質(zhì)量，從鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中獲利，還可以有利于資源環(huán)境的保護和鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展[2]。王瓊英（2006）構(gòu)建了鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與模型，提出以表演者、決策參與者、投資者、資源環(huán)境保護者身份參與鄉(xiāng)村旅游[3]。于笑云（2007）闡述了鄉(xiāng)村旅游對社區(qū)經(jīng)濟、生態(tài)環(huán)境和文化環(huán)境的影響，指出鄉(xiāng)村社區(qū)居民參與旅游范圍應(yīng)貫穿旅游發(fā)展全過程，包括規(guī)劃與決策過程、利益分配、環(huán)境保護、文化維護和教育培訓(xùn)[4]。周麗潔（2009）認為社區(qū)參與是實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的有效途徑，能促進社區(qū)自身的良性發(fā)展，要讓社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的規(guī)劃與開發(fā)、經(jīng)營與管理、利益分配和成為環(huán)境保護的主體[5]。郭凌（2008）對社區(qū)參與的主體、方式和目的進行了解析并以 “決策”與“分享”兩大基本因素為核心，以參與決策的充分性、文化延續(xù)的穩(wěn)定性、環(huán)境資源保護的有效性和當(dāng)?shù)鼐用裆罡纳频拿黠@性為支撐框架來構(gòu)建有效社區(qū)參與體系[6]。向富華（2012）認為鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與的本質(zhì)是維護社區(qū)居民權(quán)利，并依據(jù)社區(qū)居民的3項基本權(quán)利，提出9種參與機制，并進一步分析了鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與機制的支撐體系由政府、村委會、企業(yè)、社區(qū)居民等4方的行動體系構(gòu)成[7]。
綜上可見，學(xué)者們普遍認為社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游具有重大的意義，能夠促進農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，延長農(nóng)民的收益期；促進社區(qū)自身經(jīng)濟、文化、環(huán)境的良性發(fā)展；是鄉(xiāng)村可持續(xù)發(fā)展的必經(jīng)之路。社區(qū)居民應(yīng)該參與鄉(xiāng)村旅游的全過程，包括經(jīng)營決策、環(huán)境保護、利益分配等方面。
（二）社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的模式研究
鄭群明、鐘林生（2004）在結(jié)合國內(nèi)外研究和實踐的基礎(chǔ)上，提出四種鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與的開發(fā)模式：“公司+農(nóng)戶”模式、“政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會+旅行社”模式、股份制模式、“農(nóng)戶+農(nóng)戶”模式和個體農(nóng)莊模式[1]。廖珍杰，張麗娟（2009）按開發(fā)經(jīng)營主體和利益相關(guān)者不同進行分類，認為目前國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游存在的社區(qū)參與模式主要有個體農(nóng)莊模式、“農(nóng)戶+ 農(nóng)戶”模式、“公司+ 農(nóng)戶”模式、“公司+ 社區(qū)+ 農(nóng)戶”的模式、“政府+ 公司+ 農(nóng)戶”模式、“政府+ 公司+ 農(nóng)村旅游協(xié)會+ 旅行社”模式和股份制模式這七種模式[8]。鄧阿嵐、李慶雷、郭喜梅（2009）提出民族社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的分階段模式，分為發(fā)展初期的打工式參與、發(fā)展中期的自主經(jīng)營式參與和發(fā)展成熟期的監(jiān)控式參與，強調(diào)社區(qū)參與是一個漸進的過程[9]。徐燕（2011）依據(jù)社區(qū)參與模式理論資料總結(jié)中國鄉(xiāng)村的社區(qū)參與模式有居民自發(fā)型，動員型和互動合作型，認為總體的趨向是以居民為主導(dǎo)，政府合作、各種社會中介組織支持、各種利益相關(guān)者支持配合的方向發(fā)展[10]。王敏嫻（2010）在常見的鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與方式基礎(chǔ)上提出“政府+農(nóng)戶+NPO”模式和“政府+農(nóng)戶+企業(yè)+NPO”模式，其中NPO（Non-profit Organization）意為非營利組織，例如鄉(xiāng)村旅游協(xié)會，主要起到自律、管理、監(jiān)督和協(xié)調(diào)的功能，前者模式適用于經(jīng)濟相對發(fā)達、基礎(chǔ)設(shè)施條件較好、依托城鎮(zhèn)客源的鄉(xiāng)村社區(qū)，后者模式適用于經(jīng)濟發(fā)展相對落后但旅游資源開發(fā)條件較好的地區(qū)[11]。
學(xué)者們從不同角度對鄉(xiāng)村旅游的社區(qū)參與模式進行了研究，不乏一些創(chuàng)新的模式，但如何選擇合適的社區(qū)參與模式，應(yīng)當(dāng)對當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)進行全面調(diào)查，根據(jù)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的實際情況，因地制宜，并沒有統(tǒng)一的模式標(biāo)準(zhǔn)。
（三）社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游存在的問題及對策研究
隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，社區(qū)參與問題逐漸顯露，學(xué)者們漸漸把目光集中在鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與過程所遇到的困境，以及如何走出困境的對策研究上。
黎平（2005）認為傳統(tǒng)觀念的抑制和相關(guān)組織與個人對其的漠視是山區(qū)居民參與旅游的障礙，并提出了幾點解決思路，包括政府正確引導(dǎo)、建立合理利益分配機制以及對居民進行教育培訓(xùn)[12]。彭敏，付華（2007）分析了國內(nèi)社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游狀況極不平衡和初級特征明顯的現(xiàn)狀，提出了加強認識社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的必要性，并深刻挖掘其內(nèi)涵，大力提倡社區(qū)參與.擴大專題交流，因地制宜，與時俱進，加強社區(qū)居民的培訓(xùn)，在把握可持續(xù)發(fā)展原則的基礎(chǔ)上實現(xiàn)規(guī)范化、制度化和高效化這幾點建議[13]。方文華，王力峰（2008）指出社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的影響因素主要是參與意識淡薄、參與機制不健全、鄉(xiāng)村旅游管理體制不暢，提出對居民進行相關(guān)旅游知識培訓(xùn)，建立有效的法律機制保護村民利益[2]。陳麗華、董恒年（2008）分析了貧困鄉(xiāng)村社區(qū)參與旅游發(fā)展的必要性和主要障礙，并提出了社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的主要思路，包括發(fā)揮政府主導(dǎo)作用，建立科學(xué)合理的利益分配制度，加強社區(qū)居民的培訓(xùn)以及充分發(fā)揮非政府組織的作用[14]。李玉新（2008）在分析鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與的主要障礙基礎(chǔ)上提出了以和諧發(fā)展為目標(biāo)的鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與措施[15]。樊忠濤（2010）認為社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游存在參與渠道單一、參與層次低以及不規(guī)范參與等問題，并提出鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與創(chuàng)新機制[16]。張文磊（2012）認為經(jīng)濟利益分配是鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與中最主要和最敏感的問題，選取了3個較為成功的鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與典型案例，對它們的利益分配機制進行比較，提出鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與的利益分配原則和架構(gòu)[17]。
（四）特定地區(qū)鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與的實證研究
保繼剛、孫九霞（2003）對陽朔遇龍河風(fēng)景區(qū)規(guī)劃的社區(qū)參與情況進行了調(diào)查分析，提出要給居民提供參與旅游規(guī)劃、旅游發(fā)展決策的機會、對居民進行教育培訓(xùn)等建議[18]。梁軍、鄭碩飛（2008）對井陘縣于家村居民對鄉(xiāng)村旅游意向進行調(diào)查分析，得出大多數(shù)村民對旅游開發(fā)帶來的環(huán)境影響有較全面和客觀認識，愿意為當(dāng)?shù)丨h(huán)境保護貢獻自己的力量；在調(diào)查基礎(chǔ)上提出于家村社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游環(huán)境系統(tǒng)維護措施[19]。何喜剛，高亞芳（2009）分析了甘肅鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中社區(qū)參與的可行性，并根據(jù)發(fā)展現(xiàn)狀歸納出甘肅鄉(xiāng)村旅游4大主要社區(qū)參與類型是城郊休憩型、新型城鎮(zhèn)型、景區(qū)覆蓋型、交通節(jié)點型[20]。明躍玲（2010）調(diào)查湘西德夯苗寨，了解到該地社區(qū)成員參與積極性高，參與程度低的現(xiàn)狀，認為應(yīng)通過更新傳統(tǒng)觀念、 發(fā)展民族教育、 挖掘民族文化的內(nèi)涵等方式培養(yǎng)社區(qū)成員參與鄉(xiāng)村旅游的主體意識[21]。周杰、陳志永（2012）對貴州出現(xiàn)的三類典型鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式（朗德模式、天龍模式和西江模式）進行了比較和分析，提出民族村寨核心競爭力的形成需要村民從單方治理、參與管理過渡到共同治理角色[22]。焦慧元（2012）分析秦皇島社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的問題，并提出相應(yīng)的解決對策[23]。陳嵐雪，唐雪瓊（2012）闡述了咪依嚕風(fēng)情谷社區(qū)參與的主體、內(nèi)容以及模式，并提出從引導(dǎo)機制、決策機制、利益保障機制以及監(jiān)督評估機制等方面構(gòu)建彝族社區(qū)鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與機制[24]。
二.國內(nèi)社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的研究方法
從研究方法上看，學(xué)者們不斷引入相關(guān)理論對鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與問題進行深入細致研究，采用定量分析工具調(diào)查研究，定性與定量相結(jié)合，研究方法不斷創(chuàng)新。
汪芳、郝小斐（2008）以北京市平谷區(qū)黃松峪鄉(xiāng)雕窩村為例，運用AHP層次分析法對該地鄉(xiāng)村旅游的社區(qū)參與情況進行了評價[25]。笪玲、張述林（2009）以重慶市近郊鄉(xiāng)村的璧山縣為例，運用PRS模型分析都市近郊鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與的特點，并提出該類區(qū)域社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的策略[26]。代則光，洪名勇（2009）認為旅游者、開發(fā)商、社區(qū)居民、政府是社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的利益相關(guān)者，社區(qū)旅游的發(fā)展實際上是資源的分配和利益的平衡過程，是利益相關(guān)者之間通過交易、協(xié)調(diào)、利益讓渡和責(zé)任分擔(dān)而進行社會建制的過程，并運用博弈論的方法研究社區(qū)居民與政府、開發(fā)商的博弈[27]。徐福英（2010）運用產(chǎn)權(quán)理論的相關(guān)原，對當(dāng)前我國鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與過程中存在的產(chǎn)權(quán)主體不明確、 產(chǎn)權(quán)邊界模糊、 價值衡量不準(zhǔn)確、 管理體制不健全等問題的分，并提出相應(yīng)對策[28]。杜宗斌、蘇勤（2011）運用結(jié)構(gòu)方程模型構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游的社區(qū)參與、居民旅游影響感知和社區(qū)歸屬感的結(jié)構(gòu)方程模型，得出社區(qū)參與對旅游感知、社區(qū)歸屬感均具有顯著的正向影響，并以浙江安吉――著名的鄉(xiāng)村旅游地為例，運用Amos7.0軟件對模型進行假設(shè)檢驗，探討了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的相關(guān)建議[29]。曹興平（2012）將文化繪圖工具應(yīng)用于文化鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品規(guī)劃和管理及社區(qū)文化資源管理，認為文化繪圖有利于組織整合嵌入鄉(xiāng)村社區(qū)的文化資源，可有效解決社區(qū)參與中社區(qū)本位的缺失問題[30]。時少華（2012）從“體制精英―非體制精英―普通村民”3層權(quán)力結(jié)構(gòu)分析工具出發(fā)，分析景區(qū)并購事件中主體權(quán)利運作策略，提出事件中矛盾沖突疏解的路徑是經(jīng)濟分化程度與社區(qū)記憶的提升[31]。
三.結(jié)論與建議
國內(nèi)學(xué)者對社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的研究經(jīng)歷了從缺失到凸顯的過程，并日漸成熟，最初研究大多集中在闡述社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的意義，探討社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的模式、內(nèi)容等理論問題，近幾年來，學(xué)者們逐漸開始關(guān)注并研究鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與遇到的問題及對策，并出現(xiàn)了許多實證研究，引入相關(guān)理論和分析工具，定性與定量分析相結(jié)合的研究不斷增多。但與國外相比，仍有不足，因此，仍應(yīng)加強社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的學(xué)術(shù)研究，尤其是實證研究，促進方法和理論的進步，以科學(xué)地指導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與的實踐工作。
在已有的研究中，學(xué)者們明確了社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游的必要性，社區(qū)居民應(yīng)參與到鄉(xiāng)村旅游開發(fā)管理的全過程中，而在實踐中，社區(qū)居民的參與程度并不高，綜合學(xué)者們的研究可知，利益分配問題是重要的影響因素之一，因此，應(yīng)加強對鄉(xiāng)村旅游社區(qū)參與的關(guān)鍵影響因素及解決對策進行研究分析。
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一、研究背景
“全域旅游”就是指，各行業(yè)積極融入其中，各部門齊抓共管，全城居民共同參與，充分利用目的地全部的吸引物要素，為前來旅游的游客提供全過程、全時空的體驗產(chǎn)品，從而全面地滿足游客的全方位體驗需求。（陳竹等，2009）全域旅游作為一種新的發(fā)展理念，能夠正確地指導(dǎo)旅游規(guī)劃的戰(zhàn)略方向。
全域旅游從實踐的角度上來說，以城市（鎮(zhèn)）為全域旅游目的地的空間尺度最為適宜（厲新建等，2013）。但有著豐富民俗文化資源以及生態(tài)資源的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛，結(jié)合民宿、文化創(chuàng)意等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，全域旅游也會對鄉(xiāng)村旅游有較大的影響。因此，本文對全域旅游的背景下對鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展和問題以及相應(yīng)的對策進行探討。
二、機遇與問題：全域鄉(xiāng)村旅游
有學(xué)者提出了“全域鄉(xiāng)村旅游”的概念（朱世蓉，2015）。所謂“全域鄉(xiāng)村旅游”理念，是指把一定區(qū)域的各個旅游景點、各種旅游資源當(dāng)做一個整體來加以統(tǒng)籌的理念，也是以鄉(xiāng)村環(huán)境為依托，使得各行業(yè)、各部門、各居民等共同參與到鄉(xiāng)村旅游的建設(shè)中來，以此來推動鄉(xiāng)村旅游的順暢發(fā)展和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效整合。
“全域鄉(xiāng)村旅游”作為一種新型理念，其所倡導(dǎo)的全新的資源觀、時空觀、產(chǎn)業(yè)觀，不僅可以促進鄉(xiāng)村旅游的順暢發(fā)展，也可以使得鄉(xiāng)村的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到全面調(diào)整，是鄉(xiāng)村的幻境得到改善，還能夠全方位滿足游客的各種需求。以“全域鄉(xiāng)村旅游”理念整合農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，是一種非?？尚械姆绞?。（朱世蓉，2015）
全域旅游的理念合理地解決了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)落后的問題，但除此之外，鄉(xiāng)村旅游還存在著許多其他方面的“頑疾”。 盧小麗等人指出，在鄉(xiāng)村旅游的國內(nèi)外研究中，1994年專注的問題直到2011年還依然存在。
（一）Leeuwis的研究結(jié)果卻顯示了政府參與鄉(xiāng)村旅游并不能帶動鄉(xiāng)村旅游目的地的發(fā)展，政府和政府控股的旅游企業(yè)是破壞鄉(xiāng)村旅游資源的主體。
（二）鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展是一個涉及到眾多利益相關(guān)者相互作用的復(fù)雜過程，相關(guān)利益的分配還未有切實可行的方案。吳冠岑等研究指出當(dāng)前較為嚴重的問題是收益分配和利用結(jié)構(gòu)失衡，這兩個風(fēng)險均須盡快采取措施予以解決。
（三）鄉(xiāng)村現(xiàn)代化和保留鄉(xiāng)村“原真性”之間的矛盾則一直存在。黃震方等人則通過對新型城鎮(zhèn)化背景下鄉(xiāng)村旅游的審視和反思，認為鄉(xiāng)村旅游既面臨環(huán)境質(zhì)量下降、鄉(xiāng)村文化受損、旅游同質(zhì)競爭、整體品質(zhì)不高、產(chǎn)業(yè)培育不足、資金人才短缺、運營模式落后、土地利用錯位等現(xiàn)實困境，又面臨著新形勢下需深入研究的諸多復(fù)雜性理論問題。
總的來說，鄉(xiāng)村旅游仍處于低端旅游業(yè)態(tài)的狀態(tài)，已遇到了其發(fā)展過程中的瓶頸。因此，全域旅游以及全域鄉(xiāng)村旅游等理念的提出，是對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展理論上的一種提升，而在實踐中，并無針對性的解決方案。
三、對策研究
國內(nèi)學(xué)者對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的問題和對策進行了諸多的探討。對鄉(xiāng)村旅游發(fā)展策略的研究中， 學(xué)者們特別強調(diào)在發(fā)展的同時， 也強調(diào)保護鄉(xiāng)村旅游的自然和文化傳統(tǒng)，即鄉(xiāng)村的“鄉(xiāng)村性”特征。
（一）讓鄉(xiāng)村旅游社區(qū)居民充分參與到旅游發(fā)展中來。調(diào)動社區(qū)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的主動性，加強社區(qū)居民和旅游從業(yè)人員的專業(yè)技能培訓(xùn)，提高鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的能力和收入，以緩解相關(guān)利益者之間的矛盾。
（二）大力發(fā)展民宿旅游。民宿旅游是鄉(xiāng)村旅游的高級發(fā)展模式（瞿偉等，2011），本身也是一種旅游吸引力。民宿是可以同時容納民俗文化“原真性”和旅游創(chuàng)新性載體，相對國內(nèi)的“農(nóng)家樂”來說，民宿的形式發(fā)展更加成熟，產(chǎn)業(yè)狀態(tài)更加穩(wěn)定。
（三）在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)升級和鄉(xiāng)村智慧旅游建設(shè)的過程中，可采用后現(xiàn)代主義旅游建筑的理念（楊振之），在盡量不改變鄉(xiāng)村原有建筑內(nèi)外部風(fēng)格的前提下，適當(dāng)接入現(xiàn)代化生活設(shè)備。兩權(quán)相較取其輕，留不住原居民，從何談起“原鄉(xiāng)性”。
（四）將文化創(chuàng)意應(yīng)用到鄉(xiāng)村旅游發(fā)展當(dāng)中。隨著文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)對促進經(jīng)濟發(fā)展和增強國家軟實力的作用日益增強，鄉(xiāng)村旅游與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)融合成為旅游業(yè)的一種創(chuàng)新發(fā)展形式，為旅游業(yè)注入了活力和生機。
四、結(jié)語
(一)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整空間巨大
隨著居民收入的提高,旅游已成為一種大眾化的生活方式。鄉(xiāng)村旅游以其獨特的自然景觀、鄉(xiāng)俗文化和風(fēng)土人情,吸引著越來越多的潛在游客和現(xiàn)實游客。但由于我國鄉(xiāng)村旅游起步較晚,而旅游者和經(jīng)營者數(shù)量增長太快,使得我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)存在先天不足的癥結(jié),如發(fā)展模式粗放、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、從業(yè)者專業(yè)水平低下、服務(wù)質(zhì)量不高、游客和經(jīng)營者環(huán)保意識薄弱、相關(guān)法規(guī)不健全、利益相關(guān)者責(zé)權(quán)利分配不均、區(qū)域發(fā)展不平衡等。以上矛盾和沖突使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級換代成為必然趨勢,這也為鄉(xiāng)村旅游向更高水平發(fā)展提供了更廣闊的空間。在2010年1月25日召開的全國旅游工作會議上,國家旅游局強調(diào)將繼續(xù)加強與有關(guān)部門的合作,共同推出鄉(xiāng)村旅游、文化旅游、體育旅游、生態(tài)旅游和特色旅游城鎮(zhèn)等示范產(chǎn)品,促進旅游產(chǎn)品的特色化、生態(tài)化、多樣化發(fā)展[1]。
(二)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟效益潛力巨大
鄉(xiāng)村旅游業(yè)作為城市旅游和著名自然、人文歷史景觀旅游的補充,以其低廉的價格、獨特的鄉(xiāng)村風(fēng)俗和自然環(huán)境,加上出行的便捷,深受短途游、駕車自助游客人的青睞。目前,我國的鄉(xiāng)村旅游已發(fā)展成為全國旅游業(yè)的重要組成部分,游客接待人數(shù)接近全國旅游業(yè)接待人數(shù)的1/10[2]。隨著我國城市化步伐的加快,這一比例增高的趨勢越來越明顯,鄉(xiāng)村旅游將在國內(nèi)旅游這塊大蛋糕里分得越來越多。
(三)經(jīng)濟危機給我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)帶來的機遇
世界性的經(jīng)濟危機給我們帶來了挑戰(zhàn),也提供了機遇。由于目前我國大部分旅游企業(yè)的國際化水平相對來說較低,受國際金融資本的影響較小,因此這次金融危機對于中國旅游企業(yè)的影響還是比較有限的。而鄉(xiāng)村旅游多為個人或鄉(xiāng)村集體經(jīng)營,受影響的程度就更小。在全球經(jīng)濟危機尚未見底,何時轉(zhuǎn)暖尚屬未知的情況下,旅游企業(yè)和鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者應(yīng)該從長遠著手,抓住這個戰(zhàn)略機遇期,盡快對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行升級換代,以應(yīng)對低碳經(jīng)濟時代的要求,盡快縮短與發(fā)達國家的差距,獲取新的競爭優(yōu)勢。
(四)鄉(xiāng)村旅游戰(zhàn)略定位應(yīng)以建立低碳旅游經(jīng)濟模式為導(dǎo)向
中國工程院院士傅志寰在由中國工程院主辦的2009年“中國工程管理論壇”上說:“應(yīng)對氣候變化,低碳時代到來不可逆轉(zhuǎn),低碳發(fā)展將催生新的經(jīng)濟增長點,進而成為推動世界經(jīng)濟發(fā)展的強大力量?！盵3]為了應(yīng)對全球低碳經(jīng)濟的挑戰(zhàn),未來幾年我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展定位應(yīng)該是:立足國內(nèi)旅游,以建設(shè)低碳鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟模式為導(dǎo)向,吸引國內(nèi)外資本,引進和開發(fā)先進技術(shù),開拓新的鄉(xiāng)村旅游資源,改變小農(nóng)旅游經(jīng)營模式,開發(fā)潔凈能源和替代能源,調(diào)整鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),開發(fā)鄉(xiāng)村旅游新產(chǎn)品,逐步建立中國特色的低碳鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟運行模式。其蘊涵的意義包括:一是滿足國內(nèi)民眾日益增長的對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品多樣化的需求;二是滿足我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級換代的要求;三是樹立低碳鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟模式的品牌,迎接世界經(jīng)濟復(fù)蘇后國際旅游高峰的到來;四是以低碳鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟技術(shù)模式為依托,開拓境內(nèi)外旅游市場;五是引導(dǎo)全社會樹立低碳時代的生產(chǎn)方式、生活方式和價值觀念。
二、鄉(xiāng)村旅游戰(zhàn)略調(diào)整的作用
旅游業(yè)是一把雙刃劍,尤其是以自然環(huán)境資源為依托的鄉(xiāng)村旅游業(yè),其作用的正負效應(yīng)與人們的經(jīng)濟行為密切相關(guān)。歐洲一些發(fā)達國家的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)對社會和環(huán)境兩個方面產(chǎn)生了負面影響,這就是“旅游排斥現(xiàn)象”,這對我們實施鄉(xiāng)村旅游戰(zhàn)略應(yīng)該起到警示作用。
(一)促進鄉(xiāng)村旅游和農(nóng)村經(jīng)濟的健康和諧發(fā)展
通過鄉(xiāng)村旅游戰(zhàn)略調(diào)整,以旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級為契機,創(chuàng)造多層次、多維度、多空間的旅游產(chǎn)品供給體系。以低碳經(jīng)濟發(fā)展模式為導(dǎo)向,加大科技和資本投入,不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,降低鄉(xiāng)村旅游資源成本的消耗,提高管理決策的科學(xué)化水平,加大營銷宣傳力度,按照保護和開發(fā)并重、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則,實現(xiàn)旅游資源可持續(xù)開發(fā)與利用、旅游企業(yè)與鄉(xiāng)村居民雙贏的目的。
(二)促進鄉(xiāng)村社會文化的健康發(fā)展
伴隨著鄉(xiāng)村旅游熱潮的高漲,鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的沖突與融合是我們另一個要關(guān)注的重點。鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)就是它的“鄉(xiāng)土性”,這是它的“魂”[4]。鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的沖突,我們不應(yīng)該把它視作負面的因素,應(yīng)該看到這種沖突帶來的機遇,通過資本和科技的投入,保持每一個鄉(xiāng)村旅游地的“魂”,吸收其中獨特健康的文化元素,并把它與人們的現(xiàn)代審美理念相融合,使其成為本旅游地所有旅游產(chǎn)品的“標(biāo)志”,從而取得差異化競爭優(yōu)勢。如果一味地迎合某些顧客的“口味”,夢想一朝致富,把鄉(xiāng)村旅游最本質(zhì)的“鄉(xiāng)土性”硬性地與現(xiàn)代文化融合,甚至引入“黃、賭、毒”來招徠游客,那么這些短視行為最終會毀掉整個鄉(xiāng)村文化資源,本地鄉(xiāng)村旅游對外來旅游者的吸引力也就喪失了。
(三)實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游生態(tài)環(huán)境的低碳運行目標(biāo)
目前我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展在地區(qū)分布上呈現(xiàn)不平衡狀態(tài)。一些著名的鄉(xiāng)村旅游地人滿為患,新開發(fā)的旅游地由于產(chǎn)品的同質(zhì)性,游人稀少,甚至部分鄉(xiāng)村旅游地的旅游產(chǎn)品已接近生命周期的后期,勢必導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游頹勢的出現(xiàn)。而且不少鄉(xiāng)村旅游地因發(fā)展旅游業(yè)而出現(xiàn)生活污水、污物的處理能力跟不上,加之現(xiàn)代化的樓堂館所在鄉(xiāng)村旅游地拔地而起,使原有鄉(xiāng)村旅游特征明顯的生態(tài)環(huán)境逐漸遭到破壞等等。這些因素勢必影響到鄉(xiāng)村旅游業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展,必須通過實施新的戰(zhàn)略調(diào)整,以構(gòu)建低碳旅游經(jīng)濟發(fā)展模式為目標(biāo),實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。
三、低碳時代鄉(xiāng)村旅游戰(zhàn)略調(diào)整的方向
(一)樹立低碳旅游的價值觀
低碳經(jīng)濟作為一種新經(jīng)濟模式,包含三方面的內(nèi)涵:首先,低碳經(jīng)濟是相對于高碳經(jīng)濟而言的,是相對于基于無約束的碳密集能源生產(chǎn)方式和能源消費方式的高碳經(jīng)濟而言的。其次,低碳經(jīng)濟是相對于新能源而言的,是相對于基于化石能源的經(jīng)濟發(fā)展模式而言的。再次,低碳經(jīng)濟是相對于人為碳通量而言的,是一種為解決人為碳通量增加引發(fā)的地球生態(tài)圈碳失衡而實施的人類自救行為[5]。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者必須認識到政府聯(lián)合全社會一起實現(xiàn)低排放或零排放的決心和勇氣,在吸引更多游客和滿足人們對旅游產(chǎn)品需求增加的同時,通過技術(shù)和資本投入在鄉(xiāng)村旅游地逐步實現(xiàn)旅游人數(shù)和旅游收入增加而碳排放量下降的雙贏目標(biāo),并引導(dǎo)全社會樹立低碳時代的生產(chǎn)方式、生活方式和價值觀念。
(二)以綠色經(jīng)濟理論為指導(dǎo),以新農(nóng)村建設(shè)為契機,實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游地建設(shè)的跨越式發(fā)展
“綠色經(jīng)濟”最初是由經(jīng)濟學(xué)家皮爾斯在1989年出版的《綠色經(jīng)濟藍皮書》中提出來的。它是以保護和完善生態(tài)環(huán)境為前提,以珍惜并充分利用自然資源為主要內(nèi)容,以社會、經(jīng)濟、環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展為增長方式,以可持續(xù)發(fā)展為目的的經(jīng)濟形態(tài)。目前倡導(dǎo)的低碳經(jīng)濟和循環(huán)經(jīng)濟,都可以歸屬于綠色經(jīng)濟的大范疇。低碳經(jīng)濟強調(diào)的是以較低的碳排放實現(xiàn)經(jīng)濟的發(fā)展,循環(huán)經(jīng)濟強調(diào)的是在生產(chǎn)、流通和消費等過程中進行減量化、再利用和資源化,是資源節(jié)約和循環(huán)利用活動的總稱[6]。各鄉(xiāng)村旅游地應(yīng)以新農(nóng)村建設(shè)為契機,充分利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)和金融創(chuàng)新手段,在鄉(xiāng)村旅游地道路交通、給排水、公共基礎(chǔ)設(shè)施、村居新建改造、生態(tài)資源保護利用、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)等項目建設(shè)過程中,以循環(huán)經(jīng)濟和低碳經(jīng)濟理論為指導(dǎo),以新能源、新材料、可再生能源等為切入點,發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟和實施清潔生產(chǎn),加大對傳統(tǒng)農(nóng)林畜牧業(yè)的綠色投資,培育新興綠色旅游產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點,在新一輪經(jīng)濟發(fā)展進程中促進鄉(xiāng)村經(jīng)濟向綠色經(jīng)濟轉(zhuǎn)型,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的新型鄉(xiāng)村居民群落的建設(shè)目標(biāo),從而使鄉(xiāng)村旅游從內(nèi)容到質(zhì)量實現(xiàn)質(zhì)的飛躍。
(三)建立低碳經(jīng)濟模式下的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃和法規(guī)體系
從中國鄉(xiāng)村旅游的實際情況看,能源和環(huán)境成為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟發(fā)展的主要約束,為避免鄉(xiāng)村工農(nóng)業(yè)建設(shè)和能源基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)在其生命周期內(nèi)的鎖定效應(yīng),必須高度重視向低碳經(jīng)濟轉(zhuǎn)型。因此,有必要把低碳經(jīng)濟的發(fā)展模式納入鄉(xiāng)村旅游發(fā)展戰(zhàn)略視野,從前瞻、長遠和全局的角度,部署低碳經(jīng)濟的發(fā)展,在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、區(qū)域布局、技術(shù)進步和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面,為向低碳經(jīng)濟轉(zhuǎn)型創(chuàng)造條件[7]。要加快構(gòu)建和形成發(fā)展低碳經(jīng)濟的鄉(xiāng)村旅游戰(zhàn)略框架和規(guī)劃體系,包括將低碳鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟納入“三農(nóng)”經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃,進行總體安排部署,將與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟有關(guān)的低碳能源開發(fā)技術(shù)、潔凈生產(chǎn)技術(shù)、碳獲取和碳開發(fā)技術(shù)的研發(fā)納入國家科技規(guī)劃和相關(guān)科技計劃,建立低碳鄉(xiāng)村旅游法律法規(guī)體系、低碳鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟評價考核體系、鄉(xiāng)村旅游業(yè)碳金融交易體系、國內(nèi)外資本和技術(shù)引進開發(fā)法規(guī)體系、鄉(xiāng)村旅游行業(yè)進入和退出法律法規(guī)體系及行業(yè)公平競爭法規(guī)體系等。
(四)積極參與碳金融市場建設(shè),加強金融對鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的支持
所謂碳金融,就是指服務(wù)于旨在減少溫室氣體排放的各種金融制度安排和金融交易活動,主要包括碳排放權(quán)及其衍生品的交易和投資、低碳項目開發(fā)的投融資以及其他相關(guān)的金融中介活動[8]。各鄉(xiāng)村旅游地本身擁有得天獨厚的自然生態(tài)環(huán)境,可以在同等條件下率先達到低碳經(jīng)濟發(fā)展目標(biāo),超額的部分可以參與到全社會碳金融交易體系之中,為鄉(xiāng)村旅游業(yè)的進一步發(fā)展提供資金支持。
關(guān)鍵詞：高校；鄉(xiāng)村旅游；培訓(xùn)；體系；建設(shè)
基金項目：2012年四川省教育廳重點課題，高校培訓(xùn)基地建設(shè)研究，編號：12SA058。
一、引言
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展需要大量高水平的專業(yè)人才，在鄉(xiāng)村旅游業(yè)初期，農(nóng)民可以從事較為基礎(chǔ)的旅游服務(wù)，但隨著鄉(xiāng)村旅游業(yè)的深入發(fā)展，其高水平人才短缺的不足開始日漸凸顯，人才缺口已成為限制我國鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展的主要因素。大多數(shù)從業(yè)者已經(jīng)不能夠適應(yīng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，必須要有經(jīng)過系統(tǒng)學(xué)習(xí)、有文化、懂經(jīng)營和管理的專門人才，這就必須依靠高校等機構(gòu)進行專門的培訓(xùn)。在新的歷史時期，高校要行使服務(wù)社會的功能，發(fā)揮自身優(yōu)勢服務(wù)于人才培養(yǎng)、服務(wù)于經(jīng)濟社會發(fā)展。高校鄉(xiāng)村旅游人才培訓(xùn)體系的建設(shè)成效直接決定了今后鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展后勁和市場競爭力。因此，需要認真研究高校培訓(xùn)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的體系建設(shè)問題，而培訓(xùn)體系的建設(shè)工作需要從功能定位、運行模式、培訓(xùn)原則與內(nèi)容和保障措施四方面入手。
二、功能定位
高校針對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)不同于傳統(tǒng)的學(xué)歷式教育，其重點在于培養(yǎng)鄉(xiāng)村旅游在職人員的旅游經(jīng)營管理、服務(wù)等實用性較強的能力。這就決定了培訓(xùn)體系的功能定位需要滿足以下幾方面。
1、滿足技能性實踐教學(xué)需要
針對鄉(xiāng)村旅游人才的培訓(xùn)工作，需要高校調(diào)整定位，將其區(qū)別于普通學(xué)歷教育，在一定理論基礎(chǔ)上，加強餐飲娛樂設(shè)備操作、旅游服務(wù)演練等實踐性專業(yè)課程的教學(xué)。這類課程是培訓(xùn)學(xué)員從業(yè)基本技能的訓(xùn)練項目，也是鄉(xiāng)村旅游服務(wù)業(yè)各個技能點的具體體現(xiàn)。通過環(huán)節(jié)理解和掌握基本理論后，再加以實驗實訓(xùn)加強對理論的理解，從而完成對培訓(xùn)學(xué)員基本理論知識的教學(xué)。
2、滿足綜合性實踐教學(xué)需要
綜合性的實踐教學(xué)是對各個技能點的全面整合，是解決鄉(xiāng)村旅游操作的全面流程。部分實踐教學(xué)可以在高校校內(nèi)的實踐教學(xué)基地進行，有的則需要到企業(yè)實際頂崗?fù)瓿?。此類課程對高校校內(nèi)實訓(xùn)基地提出了更高的要求，要求其能夠真實反映鄉(xiāng)村旅游企業(yè)的實際環(huán)境，還能具備鄉(xiāng)村旅游企業(yè)相同的社會服務(wù)功能。
3、滿足培訓(xùn)學(xué)員技能發(fā)展和特長訓(xùn)練的要求
鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)工作一方面是在為鄉(xiāng)村旅游業(yè)提供人才儲備，另一方面也是在提高農(nóng)村富余勞動力的就業(yè)素質(zhì)。部分培訓(xùn)學(xué)員在專業(yè)領(lǐng)域有更強的技能需求或創(chuàng)新意識，也有部分培訓(xùn)學(xué)員今后并不從事鄉(xiāng)村旅游業(yè)。因此，高校要為各種學(xué)員提供必要的實踐和創(chuàng)新環(huán)境，在培訓(xùn)教師的指導(dǎo)下，提高實踐水平、完成創(chuàng)新成果、提高高校和專業(yè)的知名度及聲譽。
三、運行模式
當(dāng)前高校培訓(xùn)體系的運行模式與市場化有很大的距離，行政化痕跡較為明顯，自身造血和循環(huán)功能不佳，這對于高校培訓(xùn)體系的可持續(xù)發(fā)展是較為不利的，因此需要大膽探索建立市場化運行模式。主要措施如下。
1、高校培訓(xùn)工作可以考慮建立獨立的培訓(xùn)實體
培訓(xùn)工作需要引入市場運作機制，采用多種組織形式建立相對獨立的培訓(xùn)實體，政府和高校在開始階段投入一定的資源外，還需要制定相關(guān)政策，使培訓(xùn)實體有較為靈活的運營體制和發(fā)展空間，從而為培訓(xùn)實體接入市場開展包括技術(shù)服務(wù)、技能鑒定和培訓(xùn)等業(yè)務(wù)。高校培訓(xùn)實體要積極面向市場，開展訂單培訓(xùn)，不斷開發(fā)出新的適合鄉(xiāng)村旅游市場需要的培訓(xùn)項目，把開拓培訓(xùn)市場作為高校培訓(xùn)生存和發(fā)展的主線；要整合資源，積極開展智力服務(wù)，發(fā)揮高校的科研和師資優(yōu)勢，在培訓(xùn)市場占據(jù)一定的地位。
2、高校培訓(xùn)實體內(nèi)部實行制度化管理
以項目制為核心，將培訓(xùn)項目按照市場化規(guī)律運作，自主運作培訓(xùn)項目、自負培訓(xùn)成本、自定培訓(xùn)效益分配方案，從而充分調(diào)動培訓(xùn)團隊的積極性和潛能。同時構(gòu)建項目責(zé)任制，規(guī)范培訓(xùn)過程中的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，使相關(guān)責(zé)任人在開展培訓(xùn)工作時按規(guī)定行使職權(quán)，并承擔(dān)相對應(yīng)的責(zé)任以及獲取相應(yīng)的收益。最后則是要打造目標(biāo)考核制，在落實培訓(xùn)目標(biāo)的前提下，形成考核辦法并用以檢查和督促培訓(xùn)工作，最終按照考核結(jié)果支付培訓(xùn)工作的各類福利待遇。
3、實現(xiàn)資金的多元化
培訓(xùn)工作的資金來源可分為三類，即政府、企業(yè)和高校。政府有義務(wù)關(guān)注鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的職業(yè)教育問題，所以培訓(xùn)資金的來源主要以政府為主，高校機構(gòu)是企業(yè)員工的培訓(xùn)方，企業(yè)是受益方，所以也有責(zé)任為員工培訓(xùn)分擔(dān)相應(yīng)的資金。政府可考慮通過財政撥付成立“高校鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)專項基金”，并將之納入預(yù)算體系，其中培訓(xùn)鄉(xiāng)村旅游員工的費用應(yīng)該以政府成立的專項基金為主；員工所在企業(yè)可以通過訂單培訓(xùn)的方式，繳納一定的培訓(xùn)費用給高校培訓(xùn)機構(gòu)，以彌補高校培訓(xùn)工作的資金缺口。通過資金分流，能有效地解決由于資金不足而造成的高校培訓(xùn)工作缺乏積極性的問題。
四、培訓(xùn)原則與內(nèi)容
與普通學(xué)歷教育相比，由于接受教育的對象不同、教育的目的和性質(zhì)也有所不同。目前，普遍認為鄉(xiāng)村旅游人才應(yīng)具備旅游職業(yè)道德、鄉(xiāng)村歷史文化知識、旅游現(xiàn)場服務(wù)技能等主要素質(zhì)。高校培訓(xùn)體系在培訓(xùn)原則和內(nèi)容方面都需要和普通學(xué)歷教育有所區(qū)別。
1、培訓(xùn)原則
高校培訓(xùn)體系要制定針對鄉(xiāng)村旅游人才培訓(xùn)的原則，以滿足培訓(xùn)對象接受培訓(xùn)的目的。（1）實用性原則。從業(yè)者來參加培訓(xùn)的目的是為了掌握脫貧致富的技能和經(jīng)驗，因此需要在開展培訓(xùn)工作前，首先對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員自身的培訓(xùn)需求進行深入的調(diào)查分析，尤其需要重點針對旅游從業(yè)人員在工作或創(chuàng)業(yè)過程中所遇到的具體問題。（2）階段性原則。參加培訓(xùn)的農(nóng)村學(xué)員其自身文化水平不高，對文字的理解接受能力也較差。為此，對學(xué)員們的培訓(xùn)應(yīng)該分階段進行，每個階段的培訓(xùn)內(nèi)容也應(yīng)有所不同。（3）可操作性原則。要針對農(nóng)村學(xué)員和其所在的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)類型和行業(yè)規(guī)模等情況，按照實用與因地制宜的原則，采取不同內(nèi)容、不同層次、不同方式的培訓(xùn)，使培訓(xùn)工作能夠順利進行，并取得實際效果。（4）適用性原則。面向農(nóng)村學(xué)員的培訓(xùn)要符合適用性原則。由于接受培訓(xùn)者的年齡、性別、文化知識背景等因素有所不同，各地發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的階段和地區(qū)經(jīng)濟文化社會發(fā)展情況也不同，不同時期人們的培訓(xùn)需求和整個社會對培訓(xùn)的要求都會有所不同，這就要求培訓(xùn)模式必須體現(xiàn)出所處時代的特點，要緊跟時代的腳步，需要注意對象的適用性、地區(qū)的適用性和時間的適用性。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
在開展鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)時，應(yīng)按照鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的要求和行業(yè)發(fā)展的實際狀況，科學(xué)合理地構(gòu)建培訓(xùn)課程體系，所開設(shè)的課程要有針對性，要有重點、有層次和階段性。在形成相應(yīng)的課程體系基礎(chǔ)上，合理選擇或自主編寫與本地實際相符的培訓(xùn)教材，以利于將真實有效的信息通過課程和教材等媒介傳遞給基層管理部門的干部職工和廣大的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營戶，從而保證培訓(xùn)目標(biāo)的順利實現(xiàn)。從鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的客觀規(guī)律來看，我國鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)內(nèi)容總體上包括職業(yè)道德、服務(wù)技能、法律法規(guī)、衛(wèi)生安全知識、現(xiàn)代經(jīng)營理念、儀容儀表、歷史民俗知識、語言表達等。細化下來，主要包括以下幾方面。（1）鄉(xiāng)村旅游的基本理論。包括鄉(xiāng)村旅游的基本概念、主要類型和發(fā)展模式，國內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的歷程及現(xiàn)狀，各地鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基本狀況等。這一方面的培訓(xùn)旨在提高參與各方對鄉(xiāng)村旅游的基本認識，并在部分重要的觀念上達成共識。（2）鄉(xiāng)村旅游資源的保護與開發(fā)問題。包括深入準(zhǔn)確地對本地鄉(xiāng)村旅游資源進行認知，保護與開發(fā)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村旅游資源，打造鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，協(xié)調(diào)旅游保護與開發(fā)的矛盾等。這可以調(diào)動當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)參與旅游發(fā)展的積極性，從而使鄉(xiāng)村旅游得到可持續(xù)發(fā)展。（3）鄉(xiāng)村旅游市場開拓問題。包括鄉(xiāng)村旅游市場現(xiàn)狀、市場的細分和定位、市場的開拓、區(qū)域內(nèi)外的合作經(jīng)營等。通過這方面的培訓(xùn)，使廣大農(nóng)村地區(qū)接受現(xiàn)代市場觀念，并通過自主創(chuàng)新活動不斷推動鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的快速發(fā)展。（4）鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中的法律與政策問題。包括與鄉(xiāng)村旅游有關(guān)的各種法律法規(guī)、政策導(dǎo)向與具體扶持措施等。這是順應(yīng)我國建設(shè)社會主義法治國家，引導(dǎo)基層政權(quán)組織依法管理和市場經(jīng)營主體依法經(jīng)營的有效手段。（5）鄉(xiāng)村旅游的規(guī)范發(fā)展問題。包括餐飲衛(wèi)生和安全管理規(guī)范、住宿衛(wèi)生和安全管理規(guī)范、消防安全管理規(guī)范、緊急救援管理規(guī)范、醫(yī)療衛(wèi)生管理規(guī)范等。這方面的內(nèi)容是保障游客生命財產(chǎn)安全的必要措施，是提升鄉(xiāng)村旅游整體素質(zhì)的重要手段，同時也能為社會主義新農(nóng)村建設(shè)添磚加瓦。（6）鄉(xiāng)村旅游的操作技能。包括餐飲和客房服務(wù)、與游客溝通與交流、特色娛樂方式的操作、市場營銷與開拓的技能、企業(yè)管理的理念與方式等。這方面的培訓(xùn)內(nèi)容是最直接，也是效果最顯著的，能夠充分提高鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量，同時也是最容易為培訓(xùn)對象認可和掌握并取得成效的部分。
五、保障措施
針對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的培訓(xùn)是一項系統(tǒng)性工程，無法由單個高校獨立完成，要將區(qū)域內(nèi)的各高校納入培訓(xùn)工作的整體體系中，需要行政機關(guān)、企業(yè)和社會團體共同為之提供完善的保障措施。
1、整合高校優(yōu)質(zhì)資源，建立有重點、分層次的區(qū)域鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)體系
要結(jié)合各高校的優(yōu)勢學(xué)科和特色專業(yè)條件等因素，對應(yīng)不同的培訓(xùn)對象和培訓(xùn)進度，以培訓(xùn)內(nèi)容為分工標(biāo)準(zhǔn)，將各類高校整合為一個有機的培訓(xùn)體系。如農(nóng)業(yè)類高校的農(nóng)業(yè)種植和園林綠化；旅游類高校的景區(qū)管理、餐飲制作、客房服務(wù)；法律類高校的法律政策等。同時，根據(jù)各地鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的目標(biāo)要求，改變目前一個地區(qū)的學(xué)員由同一所高校完成全部培訓(xùn)任務(wù)的現(xiàn)狀，將培訓(xùn)對象按照培訓(xùn)體系的層次輪流接受各類高校的培訓(xùn)。制訂并優(yōu)化區(qū)域范圍內(nèi)鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)對象的培訓(xùn)時間安排，并通過示范效應(yīng)和幫扶機制的發(fā)揮，使當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游培訓(xùn)對象都能獲得相應(yīng)的培訓(xùn)機會。
2、培養(yǎng)并共享區(qū)域內(nèi)高校培訓(xùn)講師資源，企業(yè)對應(yīng)建立助理講師團隊
按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，在區(qū)域內(nèi)所有高校范圍內(nèi)遴選出優(yōu)秀的鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)講師，形成區(qū)域性鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)的核心講師團隊，而不僅限于少數(shù)高校，該團隊內(nèi)的講師可按照培訓(xùn)工作的需要而實現(xiàn)共享。高校培訓(xùn)團隊主要負責(zé)對鄉(xiāng)村旅游業(yè)相關(guān)基層人員的培訓(xùn)，同時企業(yè)也可以在各地的行業(yè)企業(yè)內(nèi)挑選、培養(yǎng)并形成遍及各鄉(xiāng)村旅游景區(qū)景點的助理講師團隊，作為培訓(xùn)講師體系的重要補充力量。高校培訓(xùn)團隊和企業(yè)內(nèi)部的助理講師團隊間建立起信息交流以及合作機制，對所在區(qū)域的鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者進行多種形式的培訓(xùn)。通過雙方的合作，使鄉(xiāng)村旅游的培訓(xùn)工作擺脫目前的運動式培訓(xùn)，形成一種長效的培訓(xùn)機制。
3、建立科學(xué)合理的考核制度和信息反饋機制
由于目前各高校分別承擔(dān)培訓(xùn)任務(wù)，考核制度和信息反饋機制不盡相同，對培訓(xùn)效果的評估和反饋沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，無法對高校的培訓(xùn)工作實現(xiàn)有效監(jiān)督，也無法對培訓(xùn)對象所在企業(yè)給予考核評價。因此，需要第三方機構(gòu)統(tǒng)一制定完善鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員培訓(xùn)考核制度和信息反饋機制，這是推動培訓(xùn)工作規(guī)范化、制度化的必要途徑。要改變培訓(xùn)“管學(xué)不管考”的現(xiàn)狀，就要利用考核來對培訓(xùn)效果進行評估，從而認定各參與培訓(xùn)高校的工作業(yè)績。建立培訓(xùn)考核體系，要根據(jù)所培訓(xùn)的內(nèi)容和對象，制定科學(xué)可行、操作性強、理論與實際操作相結(jié)合的考核辦法，以此推動培訓(xùn)工作走上制度化、規(guī)范化的軌道。同時通過信息反饋機制，及時收集培訓(xùn)對象和游客對培訓(xùn)效果的意見和建議，以便調(diào)整培訓(xùn)計劃，使鄉(xiāng)村旅游培訓(xùn)工作不斷得以完善。鄉(xiāng)村旅游業(yè)與社會福利事業(yè)有根本的區(qū)別，要讓鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展，做到從業(yè)人員的優(yōu)勝劣汰，提升產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量和水平，還需要政府和協(xié)會會同相關(guān)機構(gòu)，建立執(zhí)業(yè)資格和從業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。通過對執(zhí)業(yè)資格的考核，徹底提高鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員的層次，提升鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者的整體素質(zhì)。
參考文獻
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(一)旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)牧業(yè)發(fā)展態(tài)勢的趨同性
伴隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一些相關(guān)產(chǎn)業(yè)也得到了促進。其中，較為明顯的表現(xiàn)是農(nóng)牧業(yè)在近年來穩(wěn)步發(fā)展、經(jīng)濟效益不斷提高、農(nóng)牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施不斷改善，取得了糧食豐收、經(jīng)濟作物較快發(fā)展、農(nóng)牧業(yè)增效、農(nóng)牧民增收的好成績。自2000年以來，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟呈現(xiàn)同向變化趨勢。這一變化通過旅游綜合收入和農(nóng)牧業(yè)增加值來反映。1.旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)牧業(yè)增加值對比分析2000年以來，旅游綜合收入和農(nóng)牧業(yè)增加值總體上均出現(xiàn)增長的趨勢。旅游綜合收入從2001年的7.5058億元增加到2012年的126.48億元，年均增長速度38.08%。以2001年為基期，農(nóng)牧業(yè)增加值從2001年的37.47億元上升到了2012年的80.41億元，年均漲幅為4.17%。總的來看，2001年到2012年間，旅游綜合收入和農(nóng)牧業(yè)增加值都表現(xiàn)為上升趨勢。2.旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)牧業(yè)增加值的增幅對比分析旅游綜合收入和農(nóng)牧業(yè)增加值的增長速度(幅度)表現(xiàn)出階段性。旅游產(chǎn)業(yè)是敏感性產(chǎn)業(yè)，受2003年的SARS和2008年3·1影響，2003年與2008年旅游綜合收入都出現(xiàn)低谷。2006年青藏鐵路通車以后，旅游綜合收入出現(xiàn)迅速發(fā)展的態(tài)勢。2006至2007年間，旅游綜合收入平均增速為59.15%，比11年間的平均增速高出21.07個百分點。2008年3·1之后，旅游綜合收入增幅每年成增長態(tài)勢。2001至2005年間，農(nóng)牧業(yè)增加值的平均漲幅為4.05%，與2001－2012年的年均漲幅4.17%比較接近。2006至2008年間，農(nóng)牧業(yè)增加值的平均漲幅為5.5%，比平均值高出1.33個百分點。2009至2012年間，農(nóng)牧業(yè)增加值的平均漲幅為3.3%，比平均值低0.87個百分點?？傮w來看，旅游業(yè)的波動性較明顯，農(nóng)牧業(yè)發(fā)展情況較平緩。
(二)旅游產(chǎn)業(yè)和農(nóng)牧業(yè)發(fā)展趨勢的定性分析
鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)牧業(yè)與旅游業(yè)的結(jié)合體。鄉(xiāng)村旅游目的地農(nóng)牧業(yè)景觀、農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村勞動力均為當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展提供支持和保障，且部分農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)要素本身就成為了一項重要鄉(xiāng)村旅游吸引力。旅游業(yè)同樣可以反哺農(nóng)牧業(yè)，鄉(xiāng)村旅游業(yè)能夠吸納農(nóng)牧業(yè)剩余勞動力、提高農(nóng)牧業(yè)收入、促銷農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)牧業(yè)與旅游業(yè)的聯(lián)動效應(yīng)已經(jīng)不言而喻，國內(nèi)外諸多研究已經(jīng)證實了兩者之間的關(guān)系。1.政策扶持與產(chǎn)業(yè)融合就而言，2002年，自治區(qū)人民政府了《關(guān)于扶持和鼓勵農(nóng)牧民群眾開展旅游服意的指導(dǎo)意見》，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)活動開始在區(qū)內(nèi)遍地開花。2012年，自治區(qū)出臺了十二五期間的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟開始快速發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)形成了五大主題品牌，分別是“雪峰鄉(xiāng)村”“高原林村”“高原牧歌”“神奇鄉(xiāng)井”“屋脊農(nóng)莊”［10］。鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)與傳統(tǒng)的農(nóng)牧業(yè)以及新興的高原凈土產(chǎn)業(yè)相融合，依托農(nóng)牧業(yè)的人文與自然景觀、農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品供給以及農(nóng)牧業(yè)原有的人力資本在不斷發(fā)展。從整體情況來看，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟與國內(nèi)其他地區(qū)存在共同特點。最為明顯的一點，即產(chǎn)業(yè)融合吸納了農(nóng)牧區(qū)剩余勞動力，有利于農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整。同時，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游可以調(diào)動農(nóng)牧民參與旅游開發(fā)和服務(wù)接待的積極性，提高農(nóng)牧民的幸福指數(shù)，進一步提升農(nóng)牧民參與鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的效率。因此，從人力資本的角度來看，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游可以提升旅游目的地的農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟效益與旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益，對促進旅游目的地經(jīng)濟增長具有積極作用。與國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實踐相比，雖然鄉(xiāng)村旅游發(fā)展起步晚，發(fā)展制約因素較多，而從產(chǎn)業(yè)聯(lián)動的角度分析，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟發(fā)展所依托的高原農(nóng)牧業(yè)生態(tài)景觀及農(nóng)產(chǎn)品、高原特色奶、肉制品等均豐富了旅游產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。農(nóng)牧業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合實現(xiàn)了農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新，促進了農(nóng)牧業(yè)結(jié)構(gòu)創(chuàng)新發(fā)展。反過來，農(nóng)牧業(yè)的轉(zhuǎn)型與發(fā)展為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟注入了活力，同樣豐富和發(fā)展著鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟。2.鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實踐的佐證課題組于2013年8月至2014年9月期間，對具有代表性的鄉(xiāng)村旅游目的地進行了調(diào)查。結(jié)果顯示:在不同類型的開發(fā)模式、不同地理區(qū)位、不同發(fā)展程度的鄉(xiāng)村旅游目的地，旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展。以昌都地區(qū)半農(nóng)半牧縣芒康縣為例，該縣處于滇藏線與川藏線的交界處，是茶馬古道的必經(jīng)之地。該縣境內(nèi)沿214國道有一條旅游觀光線，觀光線周邊分布著許多鄉(xiāng)村旅游目的地，包括納西民族鄉(xiāng)(又稱“鹽井”)、曲孜卡溫泉度假村等。其中，納西民族鄉(xiāng)的千年古鹽田景觀及當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民制鹽曬鹽的勞作方式成為了吸引沿途觀光游客的一項重要旅游資源。而旅游經(jīng)濟活動也在很大程度上維持了人們傳統(tǒng)的生產(chǎn)作業(yè)方式、保護了非物質(zhì)文化資源，有利于傳統(tǒng)文化的延續(xù)與復(fù)興。由于旅游業(yè)的乘數(shù)效應(yīng)，旅游產(chǎn)業(yè)鏈與農(nóng)業(yè)相銜接，拓展了農(nóng)牧產(chǎn)品的銷售和經(jīng)營渠道;農(nóng)牧業(yè)的生產(chǎn)要素與旅游產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，為旅游產(chǎn)業(yè)提供支持與保障。國內(nèi)外關(guān)于鄉(xiāng)村旅游開發(fā)建設(shè)過程中鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)牧業(yè)聯(lián)系地研究已經(jīng)有了較好地積累。但是，通過廣泛的文獻檢索發(fā)現(xiàn)，以實證研究范式分析鄉(xiāng)村旅游發(fā)展背景下旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)牧業(yè)內(nèi)在聯(lián)系的文獻不多。在研究對象方面，以自治區(qū)作為研究對象的報道尚未出現(xiàn)。綜合上述論述，結(jié)合2000年以來農(nóng)牧業(yè)和旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展趨勢及相關(guān)數(shù)據(jù)，我們提出研究假設(shè):在大力扶持鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的背景下，旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)牧業(yè)已經(jīng)開始融合，旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)牧業(yè)之間存在雙向影響的關(guān)系。
二、旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟增長的VAR和脈沖響應(yīng)分析
產(chǎn)業(yè)融合與產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)一直以來是學(xué)術(shù)界關(guān)注的熱點問題之一。一般認為:產(chǎn)業(yè)耦合是對產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)與產(chǎn)業(yè)融合在物理學(xué)方面的形容。研究人員將“耦合”這一概念引入產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究當(dāng)中，用來解釋經(jīng)濟系統(tǒng)的不同子系統(tǒng)之間在運行過程中的相互影響、相互關(guān)聯(lián)、相互協(xié)調(diào)與制約的現(xiàn)象?？v觀國內(nèi)外關(guān)于產(chǎn)業(yè)耦合、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)的研究報道，可以看出該方面的研究已經(jīng)從最初的概念辨析、機理剖析等方面，過渡到以定量測度為主且具有多學(xué)科交叉特征的研究層面。涉及旅游研究方面，旅游乘數(shù)效應(yīng)研究是產(chǎn)業(yè)耦合與產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)在旅游產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)研究方面出現(xiàn)頻率較高的一個名詞。已經(jīng)出現(xiàn)的研究報道中，對文化產(chǎn)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展、工業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的耦合聯(lián)動、農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的互動發(fā)展研究均有表現(xiàn)。其中，農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)研究由來已久。然而，前期的研究文獻中出現(xiàn)的農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)的融合路徑、融合動力、融合模式等方面的研究，多以定性分析為主，缺乏實證論述，尚未對于農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián)進行較為精確地探究。因此，為了探究旅游產(chǎn)業(yè)與農(nóng)牧業(yè)之間的內(nèi)在聯(lián)動關(guān)系，驗證本文上述研究假設(shè)方向的合理性，采用計量經(jīng)濟學(xué)中的向量自回歸模型(VAR模型)方法，選取2001～2012年的旅游產(chǎn)業(yè)綜合收入與農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟增長作為研究變量①。向量自回歸模型(VAR模型)是一種非結(jié)構(gòu)化的模型，是以時間序列的統(tǒng)計特征為出發(fā)點，通過對經(jīng)濟系統(tǒng)進行沖擊影響分析來了解經(jīng)濟系統(tǒng)的動態(tài)特征和沖擊傳導(dǎo)機制，它通常使用最少的經(jīng)濟理論假設(shè)［11］。本研究所選用的數(shù)據(jù)是兩列時間序列數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)之間的關(guān)系缺乏經(jīng)濟理論支撐，故向量自回歸模型比較適用于本研究。向量自回歸模型(VAR模型)在經(jīng)濟學(xué)研究領(lǐng)域中常被運用于定量測量兩種具有內(nèi)在關(guān)聯(lián)的事務(wù)之間的相關(guān)關(guān)系。例如，在城鎮(zhèn)化研究(郭志義、張耀東，2012)［12］、旅游產(chǎn)業(yè)融合與旅游產(chǎn)業(yè)協(xié)整發(fā)展研究(張占濤等，2012)［13］、經(jīng)濟增長與相關(guān)問題研究(劉乃全等，2006;李天國，2013)［14－15］、旅游乘數(shù)效應(yīng)研究(胡春林，2007;向延平、蔣才芳，2013)［16－17］等方面。該模型與其他測評方法相結(jié)合的運用均有體現(xiàn)。眾多的研究成果表明:該方法從深層次角度能夠較好地對事物之間的聯(lián)系進行揭示。本文在VAR模型的基礎(chǔ)上，利用脈沖響應(yīng)函數(shù)和方差分解法來分析旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟增長之間的關(guān)系。
(一)平穩(wěn)性檢驗
經(jīng)典的線性回歸模型通常假定序列是平穩(wěn)的，或者是一個確定性趨勢加上平穩(wěn)部分，來保證OLS得到的估計量是一致性和具有漸近正態(tài)分布的性質(zhì)。然而，實際中通常遇到的時間序列是非平穩(wěn)的，如果利用經(jīng)典的模型進行分析則會出現(xiàn)“偽回歸”現(xiàn)象［18］。協(xié)整分析把非平穩(wěn)變量的長期均衡和短期動態(tài)的變化有機地結(jié)合起來，是一種有效的分析方法。平穩(wěn)性檢驗是協(xié)整分析的前提。本文以旅游綜合收入來作為反映旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指標(biāo)，記為T;以農(nóng)牧業(yè)增加值的變化來衡量農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟增長情況，記為A。為消除可能存在的異方差現(xiàn)象，將T和A分別取自然對數(shù)，記為lnT，lnA，進一步對兩時間序列進行單位根檢驗。結(jié)果表明，在顯著性水平5%的條件下，lnA與lnT的ADF統(tǒng)計量均小于其相應(yīng)臨界值，且D－W檢驗結(jié)果數(shù)值接近2，故不存在單位根，認為lnA與lnT的序列是平穩(wěn)的。
(二)VAR模型估計和脈沖響應(yīng)分析
VAR模型所依托的理論假設(shè)較少。在進行短期預(yù)測預(yù)防與分析方面非常方便，尤其是在對外生變量預(yù)測較為困難或者短期內(nèi)對某些不確定因素難以把握的情況下，利用VAR模型具備較強的便利性［19］。脈沖響應(yīng)函數(shù)描述了在一個擾動項上加上一個一次性的沖擊，對于內(nèi)生變量的當(dāng)前值和未來值所造成的影響，因此能夠比較直現(xiàn)地描述變量之間的動態(tài)交互作用。根據(jù)由模型的AIC和SC最小值來判斷變量的滯后期，通過Eviews3.0軟件可以得到模型的滯后期為2，進一步得出了VAR(2)模型的估計結(jié)果(見表2)。以LNA和LNT為解釋變量的兩回歸函數(shù)的D－W值分別為1.8323和1.7646，可以認為，隨機誤差項不存在自相關(guān)性?？蓻Q系數(shù)結(jié)果表明第一個回歸方程的擬合優(yōu)度不如第二個回歸方程的擬合優(yōu)度高。在實際應(yīng)用中，VAR模型的主要用處是進行脈沖響應(yīng)分析。在建立VAR模型的基礎(chǔ)上，利用Eviews3.0來分析旅游綜合收入與農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟增長之間的相互影響程度，脈沖響應(yīng)和差分分解結(jié)果如圖1、圖2、表3、表4所示。圖2與圖3描繪出了分別給兩變量施加一個單位標(biāo)準(zhǔn)差的沖擊后所帶來的動態(tài)影響。圖2顯示，農(nóng)牧業(yè)增加值的沖擊對于旅游綜合收入具有較顯著的正向影響，在本期給農(nóng)牧業(yè)增加值一個單位標(biāo)準(zhǔn)差的正沖擊后，從第二期開始，旅游綜合收入開始正向變動，并達到峰值4.21%;在第3期到第10期之間出現(xiàn)平穩(wěn)趨勢。在方差分解中，農(nóng)牧業(yè)增加值對旅游收入波動的貢獻小幅波動后逐漸呈平穩(wěn)趨勢，最大貢獻值為60.58%。表明當(dāng)農(nóng)牧業(yè)增加值受到外界條件的某一沖擊后，通過市場傳遞給旅游業(yè)，給旅游收入帶來同向的沖擊，即農(nóng)牧業(yè)增加值對于旅游收入具有顯著的、正向的影響，且具有較長的持續(xù)效應(yīng)。從圖3可以看出，當(dāng)在本期對旅游綜合收入給一個單位標(biāo)準(zhǔn)差的正沖擊后，在當(dāng)期農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟增長便開始正向變動，增加了約0.4%。隨后2期達到峰值1.4%，第4期下降到最低點1.0%，在以后幾期逐漸趨于平穩(wěn)。在10期內(nèi)，旅游綜合收入沖擊對于農(nóng)牧業(yè)增加值的影響是正向的，且在長期逐漸趨于平穩(wěn)。從方差分解的數(shù)值可以看出，旅游綜合收入沖擊對居民消費價格指數(shù)波動影響的最大貢獻值為89.68%。研究結(jié)論表明:當(dāng)旅游綜合收入受到外界條件的某一沖擊后，給農(nóng)牧業(yè)增加值帶來同向的變動，并且這種影響具有較長的持續(xù)效應(yīng)。
三、研究結(jié)論
1.1 社區(qū)參與的定義及內(nèi)涵
所謂社區(qū)參與，廣義上講，既是政府或非政府組織介入社區(qū)發(fā)展的過程、方式和手段，更是指社區(qū)居民參加發(fā)展計劃、項目等各類公共事務(wù)與公益活動的行為與過程，體現(xiàn)了居民對社區(qū)發(fā)展責(zé)任的分擔(dān)和對社區(qū)成果的分享。根據(jù)以上定義，社區(qū)參與包括以下四方面的內(nèi)涵：
①社區(qū)參與的主體是社區(qū)居民，這里的社區(qū)居民不僅僅包括行政區(qū)域的社區(qū)居民，更包括社區(qū)居民利益的代表者――政府、社會團體等維護當(dāng)?shù)鼐用窭娴钠笫聵I(yè)團體及個人。
②社區(qū)參與的客體是能體現(xiàn)當(dāng)?shù)鼐用窭婊蚺c大部分居民利益相關(guān)的各項事務(wù)。范圍涵蓋各個方面。
③社區(qū)參與的動機是公共參與精神，不單是為了謀取經(jīng)濟利益，也是為了居民的自我價值、自身潛能得到更好地發(fā)揮和實現(xiàn)。
④社區(qū)參與的目標(biāo)是最終實現(xiàn)社區(qū)及居民的共同發(fā)展、全面發(fā)展及可持續(xù)發(fā)展。
1.2 社區(qū)參與的類型
由于劃分依據(jù)不同，社區(qū)參與的類型有多種表現(xiàn)形式，不過經(jīng)常被運用到旅游規(guī)劃開發(fā)方式是根據(jù)社區(qū)的發(fā)展階段、參與規(guī)模劃分。根據(jù)社區(qū)居民的發(fā)展程度，可以將社區(qū)參與劃分為個別參與、組織參與、大眾參與、全面參與四個階段，其發(fā)展階段與參與人數(shù)呈近“s”形。
2 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式的構(gòu)建
2.1 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式構(gòu)建依據(jù)
2.1.1 靈活掌握社區(qū)居民參與程度，保證參與主體的積極性。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)處于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的初級階段，因此，面臨著很多的問題，比如政策是否完善、資金是否充足、管理機構(gòu)組織是否完善等等，要解決這些問題，單靠當(dāng)?shù)卮迕竦牧α渴沁h遠不夠的，因此，應(yīng)該吸引更多的相關(guān)主體參與到鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中來。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，再不斷地提高當(dāng)?shù)卮迕駞⑴c程度。
2.1.2 確保鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的深度和廣度。從鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的最終成果看，是為了形成一系列具有市場需求的旅游產(chǎn)品。伴隨著旅游市場的不斷完善和人民生活水平的不斷提高，游客對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的需求也越來越多樣化、個性化。從我國目前對鄉(xiāng)村旅游資源的開發(fā)現(xiàn)狀來看，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品以果品采摘和農(nóng)家樂為主，而這些旅游產(chǎn)品除了果品采摘、農(nóng)事體驗過程及農(nóng)家樂之外，并沒有充分展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的特色及內(nèi)涵。因此，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式構(gòu)建中，一定要從鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系角度出發(fā)，注重鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的深度和廣度，最終形成豐富而富有特色的旅游產(chǎn)品體系。
2.1.3 確保鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。在鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展過程中，不僅僅要關(guān)注鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展給當(dāng)?shù)貛淼慕?jīng)濟效益，更不能忽略環(huán)境效益和社會效益，尤其是在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的初期階段，政府為了追求政績，增加稅收，企業(yè)為了短期的經(jīng)濟利益，甚至有些村民也會為了短期利益而忽略了鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中帶來的環(huán)境問題及社會問題。這些問題在開發(fā)的初期或許不會出現(xiàn)，但是短期的不出現(xiàn)并不代表永遠的不出現(xiàn)，一旦這些問題出現(xiàn)了，對其影響最深的就是當(dāng)?shù)卮迕瘛５谴迕裼捎谫Y金、知識有限，他們并不能獨自解決這些問題。從這一點看，當(dāng)?shù)卮迕竦睦媸桥c鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展密切相關(guān)的。
2.2 鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式的構(gòu)建
根據(jù)社區(qū)參與理論，“政府+企業(yè)+農(nóng)戶+村委會”模式在保證鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實現(xiàn)的同時，也最利于最大限度地保證當(dāng)?shù)卮迕竦睦?，同時也利于鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。該部分主要從各參與主體的角色扮演及職責(zé)分工來構(gòu)建鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式。
2.2.1 政府。角色扮演：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的支持者和引導(dǎo)者。政府在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的初期，要充分地扮演支持者的角色，尤其是在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展初期，資金和基礎(chǔ)設(shè)施上的支持。但是隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，并且伴隨著鄉(xiāng)村旅游市場機制的日益完善，政府除了要扮演好支持者的角色（不僅僅是資金物質(zhì)方面的支持還要有政策上的支持），還要扮演引導(dǎo)者的角色，保證鄉(xiāng)村旅游的健康可持續(xù)發(fā)展。
職責(zé)分工。制定有利于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的政策。一方面為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式參與者的參與行為提供支持和肯定，另一方面也有利于調(diào)動其他參與主體的積極性。尤其是政府在招商引資方面，要與當(dāng)?shù)芈糜尉指愫煤献鳎浞掷寐糜尉值膶I(yè)優(yōu)勢，吸引一切有利于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的企業(yè)和資金加入到馬耳山鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展上來。
加強基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)和維護。隨著經(jīng)濟的發(fā)展及生活水平的提高，人們外出旅行對旅游地基礎(chǔ)設(shè)施的要求也越來越高?；A(chǔ)設(shè)施不僅僅決定著景區(qū)的可進入性，另外，在方便游客的同時，對給游客留下好的印象也起著非常重要的作用。
對其他參與主體的監(jiān)督和引導(dǎo)。于各參與主體參與目的的不同，必然會導(dǎo)致各參與主體的行為與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的總體目標(biāo)偏離，這就要求政府對其他參與主體的行為進行監(jiān)督和引導(dǎo)，其具體實現(xiàn)途徑是通過一系列的措施保證其他參與主體根據(jù)景區(qū)的發(fā)展規(guī)劃調(diào)整自己的行為，加強對農(nóng)戶的培訓(xùn)和監(jiān)督，提高參與者農(nóng)戶的旅游經(jīng)營素質(zhì)等等。
2.2.2 旅游企業(yè)。角色扮演：鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營管理者
職責(zé)分工。景區(qū)規(guī)劃。旅游企業(yè)作為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的主體，它的第一項職責(zé)就是保證鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，為此可以設(shè)立景區(qū)規(guī)劃處，景區(qū)規(guī)劃處的職責(zé)不僅僅是落實景區(qū)的各項規(guī)劃工作，同時它還包括鄉(xiāng)村旅游項目的設(shè)計及旅游產(chǎn)品的開發(fā)組合。
做好游客的接待服務(wù)。游客服務(wù)中心不僅僅要做好游客的接待工作，同時也要加強對接待游客工作人員的培訓(xùn)和管理，另外還要對景區(qū)附近的攤點、商販進行規(guī)范和管理，保證鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的整體形象。
加強景區(qū)管理。為加強景區(qū)管理，可以設(shè)立景區(qū)管理處。景區(qū)管理處主要負責(zé)景區(qū)的衛(wèi)生、安全以及景區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)服務(wù)設(shè)施的管理維護，同時也負責(zé)景區(qū)內(nèi)的其他瑣碎事務(wù)的處理。
提高景區(qū)工作員工的職業(yè)素質(zhì)。為提高景區(qū)員工的職業(yè)素質(zhì)可以設(shè)立人事處。人事處不僅僅要加強對本公司員工的培訓(xùn)和管理，提高職業(yè)技能，同時也要設(shè)立農(nóng)戶培訓(xùn)處，對參與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營的農(nóng)戶定期的培訓(xùn)和相關(guān)知識的學(xué)習(xí)，不僅有利于旅游公司平時經(jīng)營管理活動的順利開展，同時也有利于吸收更多的農(nóng)戶參與到景區(qū)經(jīng)營管理中來，提高鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的層次水平。
加強對外聯(lián)系，拓展?fàn)I銷渠道。為加快鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，必須要加大景區(qū)的宣傳力度，提高景區(qū)的知名度，為此可以設(shè)立外聯(lián)部。外聯(lián)部不僅僅負責(zé)景區(qū)的對外宣傳活動，同時更是負責(zé)景區(qū)的對外聯(lián)系。
2.2.3 農(nóng)戶（當(dāng)?shù)卮迕瘢?。農(nóng)戶的參與不僅僅為鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)經(jīng)營提供了人力資源，同時也是鄉(xiāng)村旅游資源的重要組成部分。農(nóng)戶的參與不僅僅是一個經(jīng)濟問題，從鄉(xiāng)村旅游的長遠發(fā)展來看，它更是一個社會問題，因此，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式的構(gòu)建中，農(nóng)戶的參與是必要而重要的。雖然農(nóng)戶在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式中僅僅是參與者的角色，但是他的意義卻不僅僅如此。
角色扮演：鄉(xiāng)村旅游的參與者。農(nóng)戶在開發(fā)模式的角色定位，不僅僅是由發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的目的決定的，從他們對鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的重要作用來講，農(nóng)戶的參與有利于保證鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。并且伴隨著鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式的日益完善，農(nóng)戶在模式中的地位也會越來越重要。根據(jù)鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的內(nèi)容，農(nóng)戶在模式中的參與主要是作為旅游企業(yè)的員工、“農(nóng)家樂”的經(jīng)營者及其他旅游項目的參與者。
職責(zé)分工。旅游企業(yè)的員工。農(nóng)戶作為旅游企業(yè)的員工，根據(jù)旅游公司的崗位職責(zé)開展相應(yīng)的旅游經(jīng)營活動，比如景區(qū)的售票員、清潔員、旅游接待者等。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展初期，由于模式開發(fā)機制也不是十分完善，再加上農(nóng)戶自身旅游素質(zhì)也不高，因此，農(nóng)戶在企業(yè)中只是負責(zé)景區(qū)的日常管理活動。但隨著經(jīng)驗的積累，工作能力及自身素質(zhì)的提高，可以逐漸參與到鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的設(shè)計、景區(qū)規(guī)劃及發(fā)展戰(zhàn)略、品牌塑造等問題中來。
“農(nóng)家樂”經(jīng)營者。農(nóng)戶不僅僅是鄉(xiāng)村旅游資源的擁有者，在“農(nóng)家樂“模式中，農(nóng)戶更是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)者及服務(wù)的提供者。對于鄉(xiāng)村旅游游客來講，他們來農(nóng)村不僅僅是為了欣賞農(nóng)村獨特的田園風(fēng)光、體會農(nóng)事采摘的樂趣，更重要是感受農(nóng)村獨有的鄉(xiāng)村文化，體驗原汁原味的鄉(xiāng)村生活，而這些只有通過與農(nóng)戶的親密接觸才能體會得到，因此，在“農(nóng)家樂”產(chǎn)品經(jīng)營方面，必須有農(nóng)戶獨立經(jīng)營，自負盈虧，才能激發(fā)農(nóng)戶的參與的積極性，同時保證旅游產(chǎn)品的原汁原味。但是在“農(nóng)家樂”產(chǎn)品的設(shè)計及經(jīng)營
管理方面，農(nóng)戶要聽從專家及旅游公司的建議，接受旅游企業(yè)的培訓(xùn)及村委會的監(jiān)督，以保證“農(nóng)家樂”產(chǎn)品的質(zhì)量。
其他旅游項目的參與。對其他旅游項目的參與主要是指農(nóng)戶聽從村委會的安排，參與旅游公司組織的鄉(xiāng)村民俗活動，按照景區(qū)規(guī)劃的內(nèi)容，在規(guī)定的區(qū)域根據(jù)相關(guān)的規(guī)定經(jīng)營土特產(chǎn)的買賣生產(chǎn)。
2.2.4 村委會。由于農(nóng)戶在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式中的地位僅靠政府是不能得到充分的保障，再加上，在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式中，政府、旅游企業(yè)、農(nóng)戶為了保證各自的利益，難免會做出不利于鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的行為，因此，在馬耳山模式中，需要村委會的介入，它不僅僅是農(nóng)戶利益的代表者，同時，它的介入也有利于協(xié)調(diào)三者的矛盾，保證鄉(xiāng)村旅游的健康可持續(xù)發(fā)展。因此，村委會在模式中由于職責(zé)的不同，扮演的角色也是不同。
角色扮演：農(nóng)戶的組織者、鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的保證者。
【關(guān)鍵詞】高職旅游院系 旅游鄉(xiāng)村 企業(yè)經(jīng)營要素 共建
【中圖分類號】G 【文獻標(biāo)識碼】A
【文章編號】0450-9889（2017）03C-0170-02
當(dāng)前，鄉(xiāng)村和鄉(xiāng)村居民經(jīng)營旅游業(yè)，普遍存在著以下問題：產(chǎn)業(yè)功能單一，產(chǎn)業(yè)鏈短窄，缺乏協(xié)同管理機制；產(chǎn)品單一，特色差異不明顯；地理位置分散，營銷各自為政；專業(yè)合作組織穩(wěn)定性差，合作局限越來越凸顯；服務(wù)水平低，服務(wù)意識差等?！督逃筷P(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教W質(zhì)量的若干意見》提出，專業(yè)的人才培養(yǎng)要服務(wù)地方經(jīng)濟；提倡職業(yè)教育改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，強化學(xué)生能力的培養(yǎng)；改革人才培養(yǎng)模式，突出教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，探索課堂與實習(xí)地點的一體化，突出實踐能力的培養(yǎng)等。經(jīng)過多年改革探索，高校旅游管理專業(yè)在校企的無縫隙對接、實踐內(nèi)容的不斷創(chuàng)新上取得了長足的進步，學(xué)生對行業(yè)的了解，實踐能力都得到了提升。高校旅游管理人才H型培養(yǎng)指出了學(xué)術(shù)型人才和應(yīng)用型人才培養(yǎng)的區(qū)別，但在人才培養(yǎng)上應(yīng)通過行業(yè)實踐和科研融合實現(xiàn)應(yīng)用型人才向?qū)W術(shù)型人才的轉(zhuǎn)換，給學(xué)術(shù)型人才和應(yīng)用型人才的培養(yǎng)搭建一個通道。因此，旅游人才的培養(yǎng)在貼近行業(yè)發(fā)展的同時，也要注重學(xué)生深造和轉(zhuǎn)型的積淀培養(yǎng)。
綜上所述，由于部分鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營者受自身條件的限制不能自主實現(xiàn)旅游產(chǎn)品內(nèi)涵、質(zhì)量的提升，需要各級部門、組織介入幫扶。而高校的旅游專業(yè)需加強學(xué)生的實踐能力培養(yǎng)，提高學(xué)生的分析問題和解決問題的能力。在這樣的背景下，高職旅游院系與旅游鄉(xiāng)村的共建發(fā)展探討變得極有意義。
企業(yè)經(jīng)營要素是指企業(yè)的人、物、資金、信息、文化、科研、營銷等為企業(yè)生存和發(fā)展所需的要素。具體到旅游鄉(xiāng)村而言，包括從業(yè)者、政策和行業(yè)信息、鄉(xiāng)村文化、市場調(diào)研、互聯(lián)網(wǎng)營銷、合作機制等要素。本文對高職旅游院系與旅游鄉(xiāng)村企業(yè)經(jīng)營要素合作共建進行探討，分析鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營存在的問題，以提出要增強旅游人才的社會實踐能力，應(yīng)在人才培養(yǎng)中把實踐和分析、解決問題的科研融合起來，提升人才的培養(yǎng)層級，為旅游人才的轉(zhuǎn)型積淀基礎(chǔ)；促使高校和旅游建成形成良好的“哺育”“互哺”與“反哺”機制。
一、鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員要素提升共建
從調(diào)查來看，廣西鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營者文化水平較低，服務(wù)水平低，從業(yè)者絕大多數(shù)沒有經(jīng)過專門旅游從業(yè)知識培訓(xùn)，對旅游業(yè)缺乏正確科學(xué)的認知，缺乏保持良好的旅游自然、社會環(huán)境的意識，更缺乏旅游規(guī)劃、營銷的知識。針對鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者缺乏相關(guān)旅游專業(yè)知識和服務(wù)技能的現(xiàn)狀，旅游院系的教師、學(xué)生可以利用周末在鄉(xiāng)村開設(shè)旅游理論培訓(xùn)班，并把這些實踐活動作為專業(yè)課程實踐的一部分。村里也可以選派一些鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的積極分子，到高校跟班學(xué)習(xí)或短期培訓(xùn)，以提高旅游理論知識和旅游服務(wù)技能。此外，高校還可以聯(lián)系組織鄉(xiāng)村的旅游從業(yè)者到學(xué)校的專業(yè)實踐基地（飯店、景區(qū)）等考察，學(xué)習(xí)先進的管理、服務(wù)理念，規(guī)范活動的組織和開展等。組織校企合作酒店的管理者一同到旅游鄉(xiāng)村開展技能培訓(xùn)，對基層從業(yè)進行餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、旅游接待服務(wù)等具體對客接待業(yè)務(wù)培訓(xùn)，通過清晰的示范與指導(dǎo)，以及規(guī)范化的條文、標(biāo)準(zhǔn)，讓鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者能夠做到有標(biāo)準(zhǔn)可依據(jù)，有示范可參考，有制度可遵循。以高校為中心為鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者搭建學(xué)習(xí)、提高的個人能力的立交橋通道。
二、鄉(xiāng)村旅游文化挖掘和保護共建
在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中，游客的進入無疑會對鄉(xiāng)村生活方式、文化產(chǎn)生重大的影響，這種影響既有積極的，也有消極的。消極的影響表現(xiàn)在加速文化的趨同化，造成當(dāng)?shù)匚幕牧魇В尞?dāng)?shù)厥プ陨砦幕厣?，利益分配不均破壞社區(qū)和諧。眾所周知，鄉(xiāng)村特有的文化傳統(tǒng)是鄉(xiāng)村旅游的主要吸引物，是鄉(xiāng)村旅游持續(xù)發(fā)展重要基礎(chǔ)。與此同時，文化是一種摸不到、看不著的社會意識形態(tài)，未必能為村民感知。對于沒有旅游經(jīng)濟組織進入投資的鄉(xiāng)村，村委和村民對當(dāng)?shù)匚幕慕ㄔO(shè)和保護往往有滯后性，往往是文化流失了，遭到破壞了，造成不良社會影響了才意識到并采取措施。因此，旅游鄉(xiāng)村文化的挖掘和保護，需要相關(guān)部門的幫助和推動。一是相關(guān)組織（包括高校）協(xié)助和幫助村民認識、歸納總結(jié)自己的特色文化，認識到它的重要性，以及旅游活動可能對鄉(xiāng)村文化產(chǎn)生的負面影響。二是村委要承擔(dān)起宣傳和教育的職能，協(xié)助村民做好鄉(xiāng)村文化載體建設(shè)。三是高校教師開展指導(dǎo)鄉(xiāng)村挖掘自身文化、設(shè)計旅游活動，將農(nóng)村文化室建設(shè)成村民學(xué)習(xí)和承載農(nóng)村文化的場所。四是高校鼓勵和發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，把歌舞和體育活動作為文化建設(shè)載體，協(xié)助村民開展鄉(xiāng)村文化活動，豐富村民的精神文化生活，提升村民對自身文化的自豪感，同時提高學(xué)生學(xué)以致用的應(yīng)用能力和動手實踐能力。
三、鄉(xiāng)村旅游資源整合共建
鄉(xiāng)村旅游資源的整合，關(guān)聯(lián)度大，任何單個的市場和主體都無法承擔(dān)起資源整合的任務(wù)，資源的整合需以觀念整合為先導(dǎo)，通過利益手段，完善互相合作機制，達到對旅游的整合。高校在旅游資源的整合上除了發(fā)揮其知識傳播作用外，還要實踐它的教學(xué)理念“做中學(xué)，學(xué)中做”，具體來說是學(xué)生在老師的指導(dǎo)下，在真實或是模擬的工作世界中，以企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量/崗位要求為標(biāo)準(zhǔn)，通過完成具體的任務(wù)/項目，習(xí)得相關(guān)的知識和技能，并在與鄉(xiāng)村進行資源利用共建上得到更好地實施。高校和鄉(xiāng)村旅游主體可以通過優(yōu)勢組合進行策劃和舉辦賽事活動，如舉辦戶外徒步走、戶外自行車、導(dǎo)游講解技能比賽等小型活動，破解高校部分實踐教學(xué)活動只能通過模擬比賽或是參加活動來開展的難題。對景區(qū)來說，這樣的合作可以吸引游客，提升鄉(xiāng)村的旅游人氣。對高校來說，把比賽的場地從學(xué)校移到了景區(qū)，把模擬變成了實操，把參與變?yōu)樽灾鞑邉?、組織，這樣的實踐教學(xué)更有利于學(xué)生思考、設(shè)計、探索，從而積累經(jīng)驗發(fā)展各種技能。
四、旅游信息收集和科研共建
相P政府部門需要對各地信息資料加以匯總和研究，做好鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的預(yù)測及引導(dǎo)；鄉(xiāng)村需要對旅游活動的開展進行數(shù)據(jù)收集和調(diào)研，改進存在的問題，提升游客滿意度。高校融入當(dāng)?shù)芈糜位顒訑?shù)據(jù)收集、分析和調(diào)研活動，對學(xué)生研究能力培養(yǎng)、教師深入了解旅游市場、促進高校的科研發(fā)展具有莫大的益處。大學(xué)生調(diào)查研究能力培養(yǎng)是高校人才培養(yǎng)的重要部分，根據(jù)旅游人才需要和培養(yǎng)的研究，高職高專學(xué)生今后要轉(zhuǎn)型為研究型旅游人才，需重視調(diào)查和科研能力的培養(yǎng)。常規(guī)的課堂講授法只局限于教師單方面講解理論，很難提高學(xué)生的實際調(diào)研能力，應(yīng)用性和實踐性強的社會調(diào)查和研究課程倘若把課程教學(xué)與鄉(xiāng)村旅游信息收集、調(diào)研結(jié)合起來，將能大大提高學(xué)生的調(diào)查與科研的實際能力。
五、政策形勢和行業(yè)發(fā)展解讀共建
縱觀近些年鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展，與國家和各省區(qū)市的旅游宏觀政策的支持與扶植，與經(jīng)濟、社會的發(fā)展有不可割舍的聯(lián)系。因此，為發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，從業(yè)者一方面要理解國家宏觀政策并貫徹執(zhí)行，另一方面要了解行業(yè)運行和市場競爭情況以及發(fā)展趨勢。通過培訓(xùn)，從業(yè)者或許對國家政策和行業(yè)發(fā)展有大概的理解，但不可能通過短期的培訓(xùn)就能準(zhǔn)確地領(lǐng)會和把握政策，對行業(yè)的競爭發(fā)展有深刻的領(lǐng)會。從接受事物的過程看，從業(yè)者對事物的理解和領(lǐng)悟是在反復(fù)、沖突、實踐中循序漸進獲得的，所以對政策形勢和行業(yè)發(fā)展的解讀，需要通過通俗、簡練、生動的語言，將各級旅游工作會議中所達成共識和市場的發(fā)展信息傳遞到基層，并通過學(xué)生寒暑假的實踐宣傳活動不斷地強化，方能促進政策的落地和當(dāng)?shù)孛癖妼β糜涡袠I(yè)市場的了解。
六、旅游市場營銷和推廣共建
在快節(jié)奏的智能化時代，鄉(xiāng)村旅游的主要客源更喜歡通過微信公眾號、微博、貼吧等互聯(lián)網(wǎng)渠道獲得旅游的信息。旅游個體和企業(yè)借助互聯(lián)網(wǎng)為顧客提供旅游咨詢和咨詢服務(wù)，信息的形式和內(nèi)容是多樣化的，信息從文字、圖片、音頻到視頻，內(nèi)容包含交通線路、周邊環(huán)境、食宿、景點特色、娛樂等多方面信息。但鄉(xiāng)村旅游從業(yè)者因文化水平、生活方式、應(yīng)用技術(shù)能力的限制，大部分旅游從業(yè)者很難通過互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)建和更新營銷的內(nèi)容，即使對現(xiàn)有的從業(yè)人員進行技術(shù)方面的培訓(xùn)，收效也是甚微的。因此，對于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展還未成熟、沒有建立“農(nóng)戶+公司”模式的村莊，或是沒有加入“農(nóng)戶+公司”運營模式的旅游個體，很難享受到互聯(lián)網(wǎng)給鄉(xiāng)村旅游發(fā)展帶來的便捷，亦享受不到科技對企業(yè)的促進作用，這樣的個體很可能將在鄉(xiāng)村旅游互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展的背景下沉下去。我國現(xiàn)在的大學(xué)生群體在互聯(lián)網(wǎng)時代成長起來，比其他社會群體更加能夠接受新鮮事物，他們思維活躍，對圖片、視頻和信息圖片的組合加工能力突出，對于鄉(xiāng)村旅游微信的營銷推廣有得天獨厚的優(yōu)勢。旅游市場營銷作為旅游專業(yè)核心課程之一，如能把學(xué)生營銷的專業(yè)特長與鄉(xiāng)村民眾的需求結(jié)合起來，將能產(chǎn)生事半功倍的效果。
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一、引言
隨著經(jīng)濟社會快速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，伴隨著的是生活節(jié)奏加快與社會壓力劇增，人們越來越熱衷于暫別城市的喧囂，走進農(nóng)村，親近自然。當(dāng)今世界，農(nóng)家樂正被越來越多的旅游者所青睞，農(nóng)家樂旅游已成為旅游業(yè)中的重要組成部分。
農(nóng)家樂旅游源于19世紀(jì)30年代歐洲的“鄉(xiāng)村旅游”，國內(nèi)農(nóng)家樂旅游始于20世紀(jì)80年代，1987年成都的郊區(qū)龍泉驛書房村舉辦第一屆桃花節(jié)，以“農(nóng)家樂”來命名。我國農(nóng)家樂雖然起步遲，但發(fā)展迅速。近年來，在很多城市的郊區(qū)和廣大農(nóng)村地區(qū)，農(nóng)家樂已形成一定規(guī)模，成為都市人假日、周末休閑娛樂的一種獨特旅游形式。
二、我國農(nóng)家樂旅游研究的學(xué)術(shù)動態(tài)
為了能夠把握我國農(nóng)家樂旅游研究脈絡(luò)，我們在中國知網(wǎng)CNKI數(shù)據(jù)庫中以“農(nóng)家樂”作為關(guān)鍵詞檢索，選取到2015年12月的文獻，共檢索到792篇中文相關(guān)文獻（見圖1）。
通過上圖可看出，我國農(nóng)家樂旅游的研究文獻數(shù)量總體呈上升趨勢，對于農(nóng)家樂旅游的研究經(jīng)歷了以下三個階段：
第一階段：1999年以前。這一時期，國內(nèi)鮮有農(nóng)家樂旅游，部分地區(qū)農(nóng)家樂旅游也是處在初步摸索的階段，國內(nèi)學(xué)者對于農(nóng)家樂旅游的文獻也寥寥無幾。第二階段：1999-2005年。隨著城市居民生活水平的提高，黃金周假期的實行以及人們對于城郊旅游乃至鄉(xiāng)村旅游的向往，農(nóng)家樂旅游在國內(nèi)逐漸興起，并逐步發(fā)展，這一階段國內(nèi)學(xué)者對于農(nóng)家樂旅游研究逐漸增多。第三階段：2006年至今。國家旅游局將2006年的旅游主題確定為“中國鄉(xiāng)村游”，將2007年全國旅游宣傳主題確定為“中國和諧城鄉(xiāng)游”，在全國范圍內(nèi)大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游。隨著帶薪休假制度進一步完善，農(nóng)村條件日益改善，農(nóng)家樂旅游作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的最具規(guī)模、最有代表性的形態(tài)，在中國蓬勃發(fā)展起來。學(xué)術(shù)界對于農(nóng)家樂旅游的研究成果也顯著增多。
三、農(nóng)家樂旅游的熱點問題研究綜述
從文獻資料分析看，當(dāng)前國內(nèi)農(nóng)家樂旅游的研究熱點主要集中在基礎(chǔ)理論研究和產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究兩大方面，我們總結(jié)了概念研究、開發(fā)意義研究、存在問題研究、發(fā)展模式研究、利益相關(guān)者研究、規(guī)劃與設(shè)計研究等農(nóng)家樂旅游熱點問題的研究概述。
（一）農(nóng)家樂旅游基礎(chǔ)理論研究
1、農(nóng)家樂旅游的概念研究
對于農(nóng)家樂旅游的概念，不同學(xué)者從不同的角度進行了解讀。胡衛(wèi)華（2002）從屬性來定義農(nóng)家樂，認為農(nóng)家樂屬于鄉(xiāng)村旅游，利用農(nóng)業(yè)文化景觀、農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境、農(nóng)事生產(chǎn)活動以及傳統(tǒng)的民族習(xí)俗等資源，是一種集觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂、購物、度假于一體的旅游活動。馬艷霞（2003）從旅游產(chǎn)品的角度來概括，認為農(nóng)家樂是一種旅游產(chǎn)品，內(nèi)容就是觀鄉(xiāng)村景色、嘗鄉(xiāng)村淡飯蔬食、體農(nóng)家生活習(xí)俗、品鄉(xiāng)村文化意韻，其本身是一種鄉(xiāng)村文化的內(nèi)涵。鄭光豹（2008）則從經(jīng)濟角度給出了定義：以鄉(xiāng)村為背景，以休閑娛樂、農(nóng)事文化、民俗風(fēng)情、生態(tài)田園風(fēng)光或特色民居為主要賣點的旅游形式；以農(nóng)民為市場經(jīng)營主體，以農(nóng)民所擁有的土地、庭院、經(jīng)濟作物和地方資源為特色，以城市居民、工薪階層為目標(biāo)市場，以滿足旅游者娛樂、求知和回歸自然等為目的的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、旅游經(jīng)濟和文化產(chǎn)業(yè)的結(jié)合體。
關(guān)于農(nóng)家樂旅游的定義目前在學(xué)術(shù)界并還未達成統(tǒng)一意見，但學(xué)術(shù)界多以田喜洲（2002）廣義和狹義的定義為主，即狹義的農(nóng)家樂是指游客在農(nóng)家田園尋求樂趣，體驗與城市生活不同的鄉(xiāng)村意味，而廣義的農(nóng)家樂則包括農(nóng)、林、牧、副、漁等形式，比較全面地概括了農(nóng)家樂旅游的概念。
2、農(nóng)家樂旅游的開發(fā)意義研究
農(nóng)家樂旅游的開發(fā)不僅給游客帶來了身心休憩的場所，也是農(nóng)家樂當(dāng)?shù)鼐用裨鍪罩赂坏挠辛κ侄?。農(nóng)家樂旅游對于促進新農(nóng)村建設(shè)、帶動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展都具有重要的現(xiàn)實意義，同時也與我國當(dāng)前的生態(tài)文明建設(shè)緊密相關(guān)。國內(nèi)學(xué)者對于農(nóng)家樂旅游的開發(fā)意義主要集中于經(jīng)濟、文化、環(huán)境生態(tài)和扶貧這四個方面。
經(jīng)濟方面：胡先群（1999）認為農(nóng)家樂旅游調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，旅游一業(yè)帶動多業(yè)發(fā)展，繁榮經(jīng)濟。農(nóng)家樂旅游還可以帶動農(nóng)村就業(yè)，充分調(diào)動農(nóng)村閑余勞動力，從而增加農(nóng)民收入。文化方面：農(nóng)家樂旅游給旅游地帶來了人流、物流以及意識流、思想流，帶來全新的觀念和思想，大大增強了當(dāng)?shù)鼐用竦奈拿饕庾R，促進了農(nóng)村地區(qū)的精神文明建設(shè)（胡衛(wèi)華，2002）。環(huán)境生態(tài)方面：農(nóng)家樂旅游既能為廣大游客提供優(yōu)美質(zhì)樸的自然環(huán)境，滿足人們精神需求，也有利于美化和改善鄉(xiāng)村環(huán)境，創(chuàng)造清潔生態(tài)的農(nóng)家樂休閑度假村。扶貧方面：王軍（2009）認為農(nóng)家樂旅游可以促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，縮小城鄉(xiāng)差別及區(qū)域差異。
3、農(nóng)家樂旅游存在問題研究
雖然農(nóng)家樂旅游在我國得到迅速發(fā)展，但是也存在許多問題?？v觀學(xué)者的研究可以發(fā)現(xiàn)，農(nóng)家樂旅游一般有以下的通病：在發(fā)展理念上存在缺乏創(chuàng)意理念、缺乏品牌戰(zhàn)略、缺乏科學(xué)規(guī)劃、文化含量低、定位模糊等問題（張文菊，2007）；在經(jīng)營管理上存在經(jīng)營不規(guī)范、經(jīng)營模式雷同、管理不科學(xué)、競爭手段單一等問題（吳文智，2015）；在人員素質(zhì)上存在經(jīng)營業(yè)主各自為營，合作意識弱、工作人員服務(wù)意識不強等問題；在衛(wèi)生消防上存在食品衛(wèi)生有待加強、消防設(shè)施不全以及火災(zāi)隱患等問題（韓濤，2008）。
（二）農(nóng)家樂旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究
1、農(nóng)家樂旅游的發(fā)展模式研究
國內(nèi)學(xué)者對農(nóng)家樂旅游的發(fā)展模式存在不同的劃分，如開發(fā)模式、管理模式、經(jīng)營模式、制度模式、組織模式等，是從不同角度對農(nóng)家樂旅游的發(fā)展模式進行的探討。學(xué)者們也根據(jù)不同地區(qū)總結(jié)了不同的發(fā)展模式。鄒統(tǒng)釬（2005）將成都農(nóng)家樂的發(fā)展模式分為農(nóng)家園林型、觀光果園型、景區(qū)旅舍型、花園客棧型、養(yǎng)殖科普型、農(nóng)事體驗型、川西民居型等。李菁、米薇（2007）對寧波農(nóng)家樂旅游開發(fā)模式從旅游產(chǎn)品角度分為農(nóng)業(yè)觀光型、休閑度假型、民俗文化型、美味佳肴型，從分布地域角度分為都市郊區(qū)型、景區(qū)依托型，從投資開發(fā)主體角度分為農(nóng)戶聯(lián)合型、公司+農(nóng)戶型、公司+社區(qū)+農(nóng)戶型、政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會+旅行社型、股份制模式。
2、農(nóng)家樂旅游的利益相關(guān)者研究
農(nóng)家樂旅游的核心利益相關(guān)者包括游客、業(yè)主、當(dāng)?shù)鼐用瘛?dāng)?shù)卣?，國?nèi)學(xué)者對于農(nóng)家樂旅游利益相關(guān)者研究多集中于游客和業(yè)主。
對于農(nóng)家樂旅游的游客研究，丁華（2008）通過問卷調(diào)查分析了秦嶺北坡農(nóng)家樂客源市場的人口學(xué)及地理空間等特征，揭示了游客以空間尺度較小的周末一日游為主等行為模式規(guī)律。孫瑩（2011）對西安城郊型農(nóng)家樂實證調(diào)研，分析指出城郊型農(nóng)家樂交通環(huán)境至關(guān)重要，季節(jié)性影響較小，主要限制因素是天氣，并且游客重游率及忠誠度較高。
對于農(nóng)家樂經(jīng)營業(yè)主的研究，王秀紅學(xué)者（2009）研究較為全面，他主要以上海、武漢和成都近郊農(nóng)家樂業(yè)主為研究對象，從開業(yè)起始目標(biāo)、開業(yè)動機、開辦原因、業(yè)主家庭目標(biāo)、業(yè)主開辦農(nóng)家樂滿意度等多方面對業(yè)主進行了研究。
3、農(nóng)家樂旅游的規(guī)劃與設(shè)計研究
農(nóng)家樂旅游的開發(fā)離不開科學(xué)的規(guī)劃與設(shè)計，關(guān)于這方面的研究文獻相對較多。吳倩妮（2006）從統(tǒng)籌規(guī)劃，規(guī)范管理，完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強服務(wù)人員培訓(xùn)，深化文化內(nèi)涵五個方面對農(nóng)家樂旅游設(shè)計提出了建議。江山（2008）則提出對農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游景觀規(guī)劃迎合城市發(fā)展、城鄉(xiāng)一體規(guī)劃、區(qū)域環(huán)境建設(shè)統(tǒng)一起來，貫徹從宏觀到微觀的規(guī)劃模式。李巧玲（2015）從農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品角度，提出應(yīng)激發(fā)旅游產(chǎn)品設(shè)計創(chuàng)意活力、強化旅游產(chǎn)品品牌戰(zhàn)略、豐富旅游產(chǎn)品營銷渠道、優(yōu)化旅游產(chǎn)品開發(fā)制度環(huán)境。
四、農(nóng)家樂旅游研究評述
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；問題；對策；荔波。
20 世紀(jì)80 年代，我國鄉(xiāng)村旅游開始起步以來，經(jīng)歷了30 多年的發(fā)展歷程。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游已成為解決農(nóng)村民生問題的有效途徑，以其參與形式的多樣性、參與主體的廣泛性、旅游效益的綜合性，尤其是能促進城鄉(xiāng)文化交流和統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展而受到各地政府和百姓的普遍歡迎。它是在觀光旅游和度假旅游等常規(guī)旅游基礎(chǔ)上的提高，是對傳統(tǒng)常規(guī)旅游形式的一種發(fā)展和深化，是將鄉(xiāng)村生產(chǎn)、生活和生態(tài)環(huán)境三者合為一體進行開發(fā)的一種旅游類型。鄉(xiāng)村旅游因其廣闊的市場前景，良好的經(jīng)濟、社會、生態(tài)效益，已經(jīng)成為推動城鄉(xiāng)和諧建設(shè)、貧困地區(qū)農(nóng)民增收和促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑[1-3]。
1.荔波鄉(xiāng)村旅游發(fā)展基本情況。
鄉(xiāng)村旅游以自然生態(tài)、農(nóng)耕景象、農(nóng)民生活、農(nóng)家習(xí)俗、民族特色吸引于人。荔波在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中具有得天獨厚的條件。自然生態(tài)資源豐富，民族文化資源底蘊深厚，交通較便利，政府政策良好。近幾年來，特別是縣委縣政府大力推進荔波旅游以來，我縣依托絢麗多姿的自然生態(tài)和少數(shù)民族文化，發(fā)展以“品農(nóng)家菜、住農(nóng)家屋、游農(nóng)家景”為主要內(nèi)容的鄉(xiāng)村旅游，初步形成了自然生態(tài)游、水上娛樂游和文化休閑游。據(jù)旅游部門統(tǒng)計，目前全縣農(nóng)家樂有100 多家，床位800 多張，直接從業(yè)人員1000 多人，間接從業(yè)者1 萬余人。
2.鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中存在的主要問題。
2.1缺乏整體規(guī)劃。
在荔波開展鄉(xiāng)村旅游的地方，基本上是自發(fā)組織，規(guī)劃意識淡薄，各自為陣，盲目開發(fā)，重復(fù)建設(shè)現(xiàn)象嚴重，降低了對游客的吸引力。
2.2 基礎(chǔ)設(shè)施及環(huán)境建設(shè)較差。
鄉(xiāng)村衛(wèi)生觀念落后，飲水和廁所的衛(wèi)生條件都比較差[4]；對鄉(xiāng)村旅游突發(fā)事件的安全應(yīng)急系統(tǒng)保障還不夠完善， 缺少必要的消防設(shè)施和醫(yī)療設(shè)施。
2.3娛樂模式缺少特色。
大多數(shù)都是簡單的吃喝形式，比如幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、打打牌、釣釣魚、吃吃飯，項目較為單調(diào)，缺乏新意，民族娛樂文化不完善。
2.4 各種管理人才落后。
鄉(xiāng)村旅游景點設(shè)施基本上都是村民自己建設(shè)管理，缺乏專業(yè)的策劃、管理經(jīng)營、營銷、規(guī)劃設(shè)計等方面的人才，管理水平和從業(yè)人員素質(zhì)較低，管理不規(guī)范。
2.5 宣傳力度滯后。
在鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的宣傳力度上不夠，宣傳策略缺乏重點突出，宣傳手段沒能充分發(fā)揮廣播電視、報刊雜志和互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代傳媒。
3.發(fā)展對策。
3.1 政府主導(dǎo)，政策支持。
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該要起主導(dǎo)作用，要有明確的思路和具體設(shè)施，有利于鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的軟硬環(huán)境需要加強建設(shè)。把發(fā)展鄉(xiāng)村旅游納入解決農(nóng)村問題，推動農(nóng)村持續(xù)全面進步的戰(zhàn)略范疇[5]。
3.2 找準(zhǔn)發(fā)展定位，圍繞市場發(fā)展需求。
應(yīng)利用自己的資源打造具有荔波特色的模式，發(fā)展一些游客感興趣的觀光果園、茶園、花園、植物園、森林游樂園、漁場、采摘、垂釣、民族特色文化等旅游產(chǎn)品。
3.3 科學(xué)合理制定規(guī)劃。
鄉(xiāng)村旅游必須要進行科學(xué)規(guī)劃和精心指導(dǎo)[6]。既要鼓勵發(fā)展、又要控制總量，既要有前瞻性、又要有科學(xué)性，要全面分析當(dāng)?shù)氐奶厣?yōu)勢和不足，綜合環(huán)境承載能力，科學(xué)制定規(guī)劃，明確各區(qū)域的發(fā)展目標(biāo)和方向，實施規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理。
3.4 加強人才的培訓(xùn)。
政府應(yīng)組織相關(guān)管理者到外地學(xué)習(xí)成功的經(jīng)驗，引進專業(yè)的人才，提高經(jīng)營管理水平[7]。加強對服務(wù)人員的旅游知識服務(wù)、本地風(fēng)俗文化和風(fēng)土人情等培訓(xùn)，提高服務(wù)水平和服務(wù)意識，促進農(nóng)村旅游人才的培養(yǎng)。
3.5 強化宣傳推廣。
要進一步加強旅游宣傳力度， 建立政府部門和企業(yè)共同參與的聯(lián)合宣傳機制。通過制定合作優(yōu)惠政策，實現(xiàn)與旅行社的聯(lián)姻，促進旅游景區(qū)和企業(yè)之間的交流，針對性地拓展客源市場，實現(xiàn)游客結(jié)構(gòu)的合理化。
3.7 建立農(nóng)戶參與機制[8]。
鄉(xiāng)村旅游的主體是農(nóng)民，動力在農(nóng)民。只有充分尊重農(nóng)民的意愿，依靠農(nóng)民的智慧，發(fā)揮農(nóng)民的積極性，才能是鄉(xiāng)村旅游真正發(fā)展起來，這是鄉(xiāng)村旅游健康發(fā)展的根本基礎(chǔ)。
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