時(shí)間：2023-03-22 17:34:03
導(dǎo)語(yǔ)：在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展論文的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
從宏觀環(huán)境來(lái)看，在國(guó)內(nèi)很多鄉(xiāng)村旅游資源豐富并具特色的地方，當(dāng)?shù)卣寻雅d辦鄉(xiāng)村旅游業(yè)作為新農(nóng)村建設(shè)的重要手段之一，為鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展營(yíng)造了良好的發(fā)展環(huán)境。然而，出于扶貧解困等目的，部分地區(qū)違背了旅游資源開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)發(fā)育規(guī)律，造成對(duì)自然旅游資源和原生傳統(tǒng)文化的損害，不利于鄉(xiāng)村旅游的健康與可持續(xù)發(fā)展。
從資源開(kāi)發(fā)來(lái)看，中國(guó)鄉(xiāng)村旅游資源豐富多彩，但部分投資主體的市場(chǎng)認(rèn)識(shí)狹隘，過(guò)于注重現(xiàn)實(shí)需求，追求短期利益，對(duì)資源只進(jìn)行表層開(kāi)發(fā)。有些地區(qū)急功近利，甚至放棄自己的原生態(tài)文化和民間資源，造成資源浪費(fèi)和流失；有些地方為建設(shè)觀光型農(nóng)業(yè)科技園，盲目引進(jìn)技術(shù)和資金，但效益不高；有些地區(qū)片面強(qiáng)調(diào)對(duì)鄉(xiāng)村自然資源的開(kāi)發(fā)，忽視對(duì)鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村民俗等文化內(nèi)涵的開(kāi)發(fā)。
從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來(lái)看，目前各地的鄉(xiāng)村旅游均在向集觀賞、考察、學(xué)習(xí)、參與、娛樂(lè)、購(gòu)物和度假于一體的綜合型方向發(fā)展，但產(chǎn)品類(lèi)型和內(nèi)涵都有待加強(qiáng)，以進(jìn)一步提高產(chǎn)品品位和延長(zhǎng)產(chǎn)品生命周期。例如，部分以農(nóng)事活動(dòng)為依托的傳統(tǒng)觀光型農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)品，僅停留在游客入園摘果、采茶和賞花上，可供游客參與的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)和娛樂(lè)活動(dòng)不夠；部分以民俗風(fēng)情為依托的鄉(xiāng)村文化游，僅限于住“農(nóng)家屋”、吃“農(nóng)家飯”、游“民俗村”，知識(shí)性和趣味性不強(qiáng)。
從經(jīng)營(yíng)管理來(lái)看，由于鄉(xiāng)村旅游業(yè)從業(yè)人員缺乏必要的管理培訓(xùn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)不強(qiáng)、經(jīng)營(yíng)理念缺乏、相關(guān)業(yè)務(wù)技能和管理經(jīng)驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖簧鲜袌?chǎng)發(fā)展的要求。經(jīng)營(yíng)者更樂(lè)意在建筑、設(shè)施、設(shè)備上花錢(qián)，而對(duì)吸引游客至關(guān)重要的一些因素，如地方特色、鄉(xiāng)村環(huán)境、服務(wù)水平與質(zhì)量等往往重視不夠。
總體來(lái)講，鄉(xiāng)村旅游具有旅游行業(yè)的一般特征，即勞動(dòng)密集性高、關(guān)聯(lián)帶動(dòng)性強(qiáng)、就業(yè)門(mén)檻低、就業(yè)方式靈活等，這些特征使鄉(xiāng)村旅游具備了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的條件。隨著旅游者對(duì)鄉(xiāng)村旅游品種的多樣性、內(nèi)容的豐富性和體驗(yàn)的差異性要求的提高，鄉(xiāng)村旅游也要因時(shí)而變，提質(zhì)升級(jí)，在“新農(nóng)村、新旅游、新體驗(yàn)、新風(fēng)尚”思路的引領(lǐng)下，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)逐步過(guò)渡到旅、農(nóng)、工、貿(mào)綜合發(fā)展，走上產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路，以持久地發(fā)揮鄉(xiāng)村旅游振興農(nóng)業(yè)、繁榮農(nóng)村、富裕農(nóng)民的作用。在具體實(shí)施產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的過(guò)程中，鄉(xiāng)村旅游應(yīng)關(guān)注以下方面的內(nèi)容：
——提高產(chǎn)業(yè)化認(rèn)識(shí)是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的前提。中國(guó)農(nóng)村受土地分散的影響，鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目類(lèi)型多，但規(guī)模小，沒(méi)能組建成大的旅游企業(yè)集團(tuán)，未能形成旅游服務(wù)六大要素（食、住、行、游、購(gòu)、娛）一條龍的產(chǎn)業(yè)體系，影響了鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。有不少經(jīng)營(yíng)者忽視了鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的部分重要環(huán)節(jié)（農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)、旅游基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生環(huán)境等），簡(jiǎn)單認(rèn)為通過(guò)開(kāi)發(fā)現(xiàn)有農(nóng)田、果園、住宅便能建成一個(gè)鄉(xiāng)村旅游區(qū)。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)化是鄉(xiāng)村旅游在農(nóng)村進(jìn)一步發(fā)展的必然選擇，要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游特色化、規(guī)范化、規(guī)?；推放苹?jīng)營(yíng)，就必須提高鄉(xiāng)村旅游地政府、企業(yè)、農(nóng)民的產(chǎn)業(yè)化認(rèn)識(shí)。
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式發(fā)展層次
鄉(xiāng)村旅游源于19世紀(jì)中期，在歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家出現(xiàn)了這種以體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息、領(lǐng)略田園風(fēng)光為主的旅游形式。1865年，意大利“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”的成立標(biāo)志著鄉(xiāng)村旅游的誕生。到了20世紀(jì)80年代后期，鄉(xiāng)村旅游成為了一種大規(guī)模的旅游形式。鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)的一項(xiàng)新亮點(diǎn)，它以非?？斓乃俣?，迅速在各國(guó)發(fā)展起來(lái)。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)起步比較晚，大約是在20世紀(jì)50年代，是適應(yīng)外事接待的需要，在山東省石家莊村率先開(kāi)展了鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)烈，現(xiàn)代的鄉(xiāng)村旅游首先在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省份和大城市展開(kāi)。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展初期是屬于自發(fā)型，主要是城市居民在雙休日到附近的農(nóng)村旅行，以一日游為主，旅游方式簡(jiǎn)單，主要為全家或者和好友一起出游，自主性強(qiáng)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展到現(xiàn)在進(jìn)入了自覺(jué)階段。
國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究
（一）國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展形式
1.休閑、觀光、度假旅游。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游者喜歡到鄉(xiāng)村度假，尤其是那些風(fēng)景優(yōu)美、遠(yuǎn)離喧囂城市的農(nóng)村甚至是比較偏僻的地方，在優(yōu)美的自然環(huán)境中修養(yǎng)身心，體驗(yàn)另外一種生活方式。許多旅游者住在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的家里，和他們一起生活，吃著新鮮的蔬菜和水果，一起在農(nóng)場(chǎng)里勞動(dòng)。例如在美國(guó)西部的許多農(nóng)場(chǎng)，都有為那些來(lái)自大城市的旅游者提供住宿休息的設(shè)施，這些旅游者還可以和農(nóng)場(chǎng)主一起放牧、割草或者采集水果、農(nóng)產(chǎn)品。在勞動(dòng)中，他們能夠?qū)W習(xí)到更多的知識(shí)，增加感性認(rèn)識(shí)。
2.鄉(xiāng)村民俗文化旅游。這種模式下的鄉(xiāng)村旅游主要是將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來(lái)，使游人在欣賞美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還體味著幾千年歷史積累下來(lái)的民族文化。參與這種旅游的消費(fèi)者群體的文化水平比較高，他們來(lái)到鄉(xiāng)村主要是體驗(yàn)和欣賞傳統(tǒng)的文化，而這些文化在工業(yè)文明的浪潮中早就被湮沒(méi)。來(lái)到鄉(xiāng)村的旅游者是要以發(fā)現(xiàn)的眼光去尋覓傳統(tǒng)的文化和古老的習(xí)俗。比如鄉(xiāng)村的民居、他們的生活方式以及流傳著的鄉(xiāng)村戲曲、武術(shù)、雜耍等。對(duì)于這些旅游者來(lái)講，到鄉(xiāng)村去旅游主要是追求精神上的享受和滿(mǎn)足，是獲取高層次生活的需要。鄉(xiāng)村旅游成為一種更高檔次的旅游方式。國(guó)際上開(kāi)展鄉(xiāng)村民俗文化旅游最好的是匈牙利。匈牙利的鄉(xiāng)村旅游模式，即鄉(xiāng)村民俗文化旅游——已經(jīng)成為許多國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的范式。
3.農(nóng)業(yè)旅游?！稗r(nóng)業(yè)+旅游”式的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在正成為許多地方和國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的又一個(gè)模式。以旅游帶動(dòng)農(nóng)業(yè)，以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游活動(dòng)結(jié)合起來(lái)，使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的相互促進(jìn)，既能夠增加旅游業(yè)收入又帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，形成良性互動(dòng)。據(jù)預(yù)測(cè)，歐洲每年旅游總收入中農(nóng)業(yè)旅游收入占5%～10%。僅法國(guó)鄉(xiāng)村旅游每年可給農(nóng)民帶來(lái)700億法郎的收益，相當(dāng)于法國(guó)全國(guó)旅游業(yè)收入的1/4。
4.生態(tài)鄉(xiāng)村旅游。把生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)園，用高科技手段來(lái)進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植與管理。旅游活動(dòng)在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行，旅游者通過(guò)在農(nóng)業(yè)園內(nèi)生活，參與農(nóng)業(yè)園的勞動(dòng)。并且可以通過(guò)購(gòu)買(mǎi)或者租賃的形式在農(nóng)業(yè)園內(nèi)選擇一塊土地，自己種植一些農(nóng)作物。有的國(guó)家的生態(tài)農(nóng)業(yè)園非常大，形成一個(gè)聯(lián)合體，鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行。進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游最具有代表性的國(guó)家是波蘭。波蘭的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的面積超過(guò)了4000公頃。
（二）國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最初是一種自發(fā)型的，沒(méi)有具體的模式和組織運(yùn)做，是在探索中不斷發(fā)展。最初的鄉(xiāng)村旅游者主要是國(guó)際游客，這些旅游者不再到那些傳統(tǒng)的旅游熱點(diǎn)，而是到一些比較偏僻落后甚至是尚未開(kāi)發(fā)的地方去旅游而且樂(lè)此不疲。他們喜歡到中國(guó)的內(nèi)陸和邊遠(yuǎn)地區(qū)，尤其是具有很強(qiáng)的地方特色和民族特色的地方。都市里無(wú)法體會(huì)到那些原汁原味的中國(guó)的傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土習(xí)俗，而在上述地方卻可以滿(mǎn)足他們的需要。隨著到鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)越來(lái)越多，“鄉(xiāng)村旅游”這個(gè)新的旅游形式在中國(guó)得到迅速發(fā)展。并且逐漸形成了幾個(gè)大的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)地區(qū)。例如江蘇的周莊、同里、烏鎮(zhèn)等以江南的小鎮(zhèn)古色古香的建筑和水鄉(xiāng)生活方式吸引著眾多的旅游者。皖南黟縣的南屏、歙縣的鄭村（棠樾牌坊群）、徽州的湯口等村落生產(chǎn)紙、筆、墨等工藝品，以傳統(tǒng)的制作手藝和富有特色的民居建筑為吸引特色。
值得一提的是除了上述幾個(gè)地方的鄉(xiāng)村旅游搞得紅紅火火以外，還有許多頗具特色的鄉(xiāng)村旅游地尚未開(kāi)發(fā)，還是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。這些尚未開(kāi)發(fā)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)都位于偏僻的地方，尤其是在中國(guó)的西部以及那些老少邊窮的地方，那些地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、工業(yè)落后、交通不便，因而不為外界所知。但是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景卻十分優(yōu)美，并且得以保存了眾多原始奇特的自然景觀和古樸濃郁的民族文化，成為發(fā)展旅游業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。因此，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)扶貧工作，是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)重要的模式。以貴州省為例，貴州省大約有85%的人口居住在農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)水平比較低。貴州省少數(shù)民族眾多，大多村寨是珍稀民族文化的保留地。貴州省提出“以旅游促進(jìn)對(duì)外開(kāi)放和脫貧致富”的指導(dǎo)思想，創(chuàng)造出四個(gè)主要旅游扶貧模式：一是景區(qū)帶動(dòng)，如黃果樹(shù)景區(qū)就帶動(dòng)四周村寨的農(nóng)民脫貧致富。二是發(fā)展村寨旅游。如郎德苗寨、石板寨、鎮(zhèn)山村等，旅游成了這些村寨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。三是企業(yè)加農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)旅游產(chǎn)品。如臺(tái)江民族刺繡廠，帶動(dòng)千家萬(wàn)戶(hù)在搞民族刺繡蠟染。四是把旅游當(dāng)作縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如荔波、施秉，縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展靠旅游。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到2002年底，貴州農(nóng)村有53.2萬(wàn)人通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擺脫了貧困。
我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的層次
鄉(xiāng)村旅游從發(fā)展層次上看大致可以分為以下幾個(gè)層面：
（一）基礎(chǔ)層次
以觀光度假休閑為主，吸引物主要是鄉(xiāng)村幽靜的環(huán)境、秀麗的景色、淳樸的民風(fēng)和較為緩慢的生活節(jié)奏。鄉(xiāng)村旅游是使城市居民體驗(yàn)鄉(xiāng)村勞作、了解風(fēng)土民俗、領(lǐng)略田園風(fēng)光和回歸自然的最佳方式。這種以觀光度假為目的的國(guó)外游客大多數(shù)是來(lái)自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的都市，收入水平比較高。因此基礎(chǔ)層次的鄉(xiāng)村旅游的客源十分穩(wěn)定，游客的重游率比較高。根據(jù)法國(guó)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，有70%游客采取鄉(xiāng)村旅游度假的方式，更有超過(guò)15%的旅游者每年都住在同一地方。目前我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)是以觀光為主。參加鄉(xiāng)村旅游的國(guó)內(nèi)游客，絕大多數(shù)是為換個(gè)環(huán)境來(lái)度過(guò)假期生活。因此主要是去那些接近城市的附近農(nóng)村旅游，出游的時(shí)間也都比較短，一般是利用雙休日或者其他假期一至兩天的時(shí)間。
（二）提高層次
注重鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容和文化內(nèi)涵。鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容要廣泛而富有特色。在國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)上，許多游客對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)很有興趣?！白∞r(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”和采摘各種農(nóng)產(chǎn)品的旅游很受歡迎。
除了以在農(nóng)田里耕種、采集等方式讓游客來(lái)體驗(yàn)農(nóng)村生活的樂(lè)趣之外，傳統(tǒng)的制作工藝完全可以作為一種強(qiáng)有力的吸引物加以發(fā)揚(yáng)。天津楊柳青年畫(huà)、貴州蠟染、南通扎染、濰坊的風(fēng)箏、手工造紙以及各種刺繡、泥人、甚至是食品的加工，都可以成為鄉(xiāng)村旅游的文化依托。例如澳大利亞葡萄酒業(yè)生產(chǎn)制作就成為澳大利亞文化的重要組成，澳大利亞葡萄酒業(yè)已成為重要的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。并且由此產(chǎn)生了澳大利亞葡萄酒業(yè)旅游。
在提高鄉(xiāng)村旅游層次的另外一個(gè)吸引物就是鄉(xiāng)村所保留下來(lái)的珍貴的傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗和完好的古代建筑。巍峨氣派的鄉(xiāng)村宗祠祠堂，高大挺拔的鎮(zhèn)村古塔，村邊的土地廟等等，是鄉(xiāng)村在歷史發(fā)展中的一面鏡子，折射出鄉(xiāng)村居民生活。還有一些民俗活動(dòng)也有很高的旅游開(kāi)發(fā)價(jià)值。一些鄉(xiāng)村風(fēng)俗習(xí)慣像我國(guó)各地的鑼鼓戲、舞獅子、扭秧歌、祭祀谷神等，都可以成為鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的引力點(diǎn)。
（三）可持續(xù)發(fā)展層次
鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須要走可持續(xù)發(fā)展的道路?？沙掷m(xù)發(fā)展世界保護(hù)聯(lián)盟(IUCN)認(rèn)為，可持續(xù)發(fā)展是一種在不損耗或破壞資源的情況下所允許的開(kāi)發(fā)過(guò)程。這些資源不僅包括自然資源還包括社會(huì)資源和人文資源。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有的是依托美麗的自然風(fēng)景，有的是獨(dú)特的民族風(fēng)俗習(xí)慣和珍貴的傳統(tǒng)文化，有的是以生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)來(lái)開(kāi)展旅游活動(dòng)。農(nóng)村和城市相比是“保守地帶”，因此才能夠保持一些原生態(tài)的自然和人文景觀。但是這些也相對(duì)脆弱，而開(kāi)發(fā)旅游，會(huì)不會(huì)給相對(duì)落后的農(nóng)村帶來(lái)沖擊，從而導(dǎo)致農(nóng)村生活模式發(fā)生巨大變化，農(nóng)民模仿城市居民的生活方式，導(dǎo)致一些傳統(tǒng)文化的解體？在貴州省早期開(kāi)發(fā)的一些鄉(xiāng)村旅游地就曾經(jīng)出現(xiàn)了這樣的情況。為了方便游客住宿，在青石寨建立起洋樓，往日走在鄉(xiāng)間的小路上，耳邊到處可以聽(tīng)見(jiàn)山歌對(duì)唱。如今卻是卡拉OK在播放流行歌曲。那些淳樸的少數(shù)民族不在安于現(xiàn)狀，外出打工，剩下老弱婦孺……。長(zhǎng)此下去，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)就喪失了，鄉(xiāng)村旅游必定會(huì)走向衰退。因此，鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展必須是自然資源、社會(huì)資源、人文資源的可持續(xù)發(fā)展。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)，不破壞資源，尤其是社會(huì)文化資源。不破壞少數(shù)民族文化、風(fēng)俗習(xí)慣。如何在開(kāi)發(fā)旅游的同時(shí)，又能夠有效的保護(hù)珍貴的文化？這就要求鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展必須走新的路子，實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展。必須按照可持續(xù)發(fā)展的原則和要求，追求旅游的生態(tài)效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。提高鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量，即追求旅游精品，不能亂開(kāi)發(fā)，亂建設(shè)。要有統(tǒng)一的規(guī)劃，在政府和旅游管理部門(mén)的引導(dǎo)和指揮下，鄉(xiāng)村旅游地的群眾積極參與旅游中來(lái)，并且要引進(jìn)市場(chǎng)機(jī)制，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)利益共享。既有效的調(diào)動(dòng)農(nóng)民開(kāi)發(fā)旅游的積極性，又加強(qiáng)管理，避免出現(xiàn)一窩蜂亂開(kāi)發(fā)搞亂市場(chǎng)最后嚇跑游客的現(xiàn)象。
結(jié)論
我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，各地農(nóng)村風(fēng)俗各異，鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)發(fā)展有著良好的基礎(chǔ)和廣闊的前景。因此，當(dāng)前在鄉(xiāng)村旅游熱潮中，應(yīng)該緊緊抓住有利時(shí)機(jī)，進(jìn)行精心準(zhǔn)備，及時(shí)推出精品鄉(xiāng)村旅游線(xiàn)路，打造鄉(xiāng)村精品旅游地，重點(diǎn)是神奇的自然景觀、燦爛的多民族文化、古老而美麗的地方。在市場(chǎng)上尤其是國(guó)際旅游市場(chǎng)打造“中國(guó)—鄉(xiāng)村旅游勝地”的形象，使我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展更上一個(gè)新的臺(tái)階。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游，社會(huì)變遷，影響
20世紀(jì)80年代后期，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游悄然興起，進(jìn)入90年代中后期，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)入了發(fā)展較為快速的階段。國(guó)家旅游局1998年推出了“華夏城鄉(xiāng)游”，1999年推出了“生態(tài)旅游年”，全國(guó)各地紛紛抓住機(jī)遇，形成了一股鄉(xiāng)村旅游熱。這一旅游形式和農(nóng)村以及農(nóng)民生活息息相關(guān)。鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村社會(huì)的生產(chǎn)方式、農(nóng)民生活、農(nóng)村文化等產(chǎn)生了方方面面的影響。免費(fèi)論文。免費(fèi)論文。
一、鄉(xiāng)村旅游吸引力的內(nèi)在機(jī)制
鄉(xiāng)村旅游吸引力的本源在于城市與鄉(xiāng)村文化勢(shì)差。文化在旅游的發(fā)展過(guò)程中總是最活躍的因素?，F(xiàn)代旅游已然不再僅僅停留在自然景觀的表層，它更需要文化元素的充實(shí)。古老而厚重的鄉(xiāng)村文化積聚著中華上下5000年文化的精華，千百年來(lái)歷史不斷沖刷而形成風(fēng)格各異的村落民居，承載了豐富的文化、民俗等人文信息，傳承著中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化。在傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化面前，中國(guó)城市文化呈現(xiàn)著另一番文化形態(tài)。中國(guó)城市文化在發(fā)展過(guò)程中受到西方文化的沖擊，滲透了西方文化的因子，它是中西文化的混血兒，難以保存中國(guó)本身最為原真的文化面貌。兩者之間出現(xiàn)了文化勢(shì)差，這正是鄉(xiāng)村旅游形成的吸引力本源。這是一種現(xiàn)代人追求的生存質(zhì)量，更是一種生活時(shí)尚。這種文化勢(shì)差是建立在空間勢(shì)差、視覺(jué)勢(shì)差、心理勢(shì)差的基礎(chǔ)之上。城市的喧囂繁雜與鄉(xiāng)村的寧?kù)o悠然、城市的鋼筋水泥與鄉(xiāng)村的磚瓦木房、城市快速的生活節(jié)奏與鄉(xiāng)村的慢調(diào)節(jié)奏，這些形成了鮮明的對(duì)比，是文化勢(shì)差的表層現(xiàn)象。生活在城市的人們空前地渴求著遠(yuǎn)離城市的喧囂，返璞歸真，親近泥土，將情感、智慧和理想納入一片寧?kù)o平和之中。鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游的中心和獨(dú)特的賣(mài)點(diǎn)，客源地的城市性與目的地的鄉(xiāng)村性級(jí)差或梯度是鄉(xiāng)村旅游的動(dòng)力源泉。都市人在追求清新寧?kù)o的鄉(xiāng)村環(huán)境，釋放心理積郁的同時(shí)，他們更深層的是在體驗(yàn)與城市文化截然不同的鄉(xiāng)村文化。
二、鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)村社會(huì)變遷的關(guān)系
鄉(xiāng)村旅游是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游地區(qū)農(nóng)村社會(huì)變遷的加速器，社會(huì)變遷促進(jìn)或影響鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游作為一種旅游形式，反映出了旅游動(dòng)態(tài)的一個(gè)特征――流動(dòng)。最基本的一點(diǎn)是鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)了人的流動(dòng)。人的流動(dòng)又帶動(dòng)了信息，資金和人才的流動(dòng),把現(xiàn)代文明,外部信息帶進(jìn)了鄉(xiāng)村，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民思想觀念，價(jià)值觀念的改變。作為鄉(xiāng)村旅游接待者，他們開(kāi)始注意到科學(xué)文化知識(shí),經(jīng)營(yíng)管理知識(shí)和精神文明建設(shè)的重要性和緊迫性，他們開(kāi)始放棄過(guò)去頭腦中長(zhǎng)期形成的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)觀念，不斷參與就業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，他們開(kāi)始以商品經(jīng)營(yíng)者的身份，按照市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律和要求去生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。鄉(xiāng)村旅游加速了鄉(xiāng)村人觀念的轉(zhuǎn)變，進(jìn)而加速了鄉(xiāng)村社會(huì)的變遷。社會(huì)變遷之于鄉(xiāng)村旅游有一個(gè)先被動(dòng)后主動(dòng)的過(guò)程，鄉(xiāng)村旅游首先帶動(dòng)和促進(jìn)了鄉(xiāng)村社會(huì)變遷，隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鄉(xiāng)村社會(huì)又會(huì)主動(dòng)改變自己以適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的需要。社會(huì)變遷促進(jìn)或影響鄉(xiāng)村旅游的進(jìn)一步發(fā)展。
三、鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村社會(huì)變遷的影響
鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村社會(huì)變遷的影響牽扯到方方面，包括人口變遷、經(jīng)濟(jì)變遷、社會(huì)結(jié)構(gòu)變遷、社會(huì)價(jià)值觀念和生活方式的變遷、風(fēng)俗文化的變遷等。當(dāng)然，影響社會(huì)變遷的因素有很多，和大時(shí)代的發(fā)展息息相關(guān)，但在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的地區(qū)，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是影響農(nóng)村社會(huì)變遷的主導(dǎo)因素。
1. 人口變遷
旅游業(yè)屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游需要一整套的服務(wù)設(shè)施，不僅需要導(dǎo)游、管理人員、服務(wù)人員，還需要住宿、飲食、商場(chǎng)、交通、文化等行業(yè)，能吸收利用大量勞動(dòng)力就業(yè)。根據(jù)乘數(shù)效應(yīng)理論估算，旅游業(yè)每創(chuàng)造1個(gè)直接就業(yè)機(jī)會(huì)，將產(chǎn)生另外3個(gè)間接就業(yè)機(jī)會(huì)。這將在一定程度上解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題。
2. 經(jīng)濟(jì)變遷
鄉(xiāng)村旅游是經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物,其吸引力之一就是具備一定的生態(tài)環(huán)境、一種為人類(lèi)提供各種服務(wù)的特殊資源。在人類(lèi)社會(huì)早期，良好的生態(tài)環(huán)境就像陽(yáng)光，空氣，水一樣，是自然界本身提供的，并不具備經(jīng)濟(jì)意義。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城市污染日益加劇，人們對(duì)鄉(xiāng)村清新的空氣、優(yōu)美的自然風(fēng)光產(chǎn)生強(qiáng)烈的需求，使鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境成了稀缺資源，具有了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。鄉(xiāng)村旅游能夠使生態(tài)效益轉(zhuǎn)化經(jīng)濟(jì)效益,成為充分利用資源,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的手段，而這種促進(jìn)反映在鄉(xiāng)村旅游中就是鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展勢(shì)必對(duì)鄉(xiāng)村旅游地的農(nóng)民和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到一個(gè)帶動(dòng)作用。表現(xiàn)在：
（1）鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，使一大批老少邊貧地區(qū)走上了脫貧致富的道路。貧困地區(qū)依托本地旅游資源開(kāi)發(fā)旅游業(yè)，是脫貧致富征途上做出的一種實(shí)事就是、因地制宜的選擇。這種選擇，使脫貧致富的路子越走越寬廣。據(jù)河南省有關(guān)調(diào)查，全省通過(guò)發(fā)展旅游業(yè)而脫貧致富的農(nóng)村即達(dá)到1200多個(gè)，30萬(wàn)戶(hù)，近百萬(wàn)人。據(jù)此推算，全國(guó)通過(guò)發(fā)展旅游業(yè)而脫貧致富的村莊不會(huì)少于1萬(wàn)個(gè)，人口不會(huì)少于300萬(wàn)人。這是發(fā)展旅游業(yè)對(duì)我國(guó)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展所做出的一個(gè)具有重大意義的貢獻(xiàn)，同時(shí)，對(duì)促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)更好更快地發(fā)展產(chǎn)生積極影響。
（2）鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，為閑散的勞動(dòng)力開(kāi)辟了廣闊的就業(yè)門(mén)路。旅游業(yè)是勞動(dòng)密集型行業(yè)，能夠創(chuàng)造大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，當(dāng)?shù)鼐用駠@著游客吃、住、游、購(gòu)、娛的需要，興辦了各類(lèi)企業(yè)，圍繞旅游點(diǎn)而發(fā)展起來(lái)的餐飲業(yè)、運(yùn)輸業(yè)、旅館業(yè)等比比皆是。人們通過(guò)開(kāi)展各種為旅游者服務(wù)的活動(dòng)，找到就業(yè)機(jī)會(huì)，有了生財(cái)之道。促進(jìn)了農(nóng)村剩余勞動(dòng)力的就地轉(zhuǎn)移，減輕了各級(jí)政府解決勞動(dòng)就業(yè)問(wèn)題的壓力。
（3）發(fā)展鄉(xiāng)村旅游縮小了城鄉(xiāng)差別。在我國(guó)大城市的郊區(qū)縣，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，其主要表現(xiàn)就是直接面對(duì)周末假期、民俗佳節(jié)、慶典活動(dòng)等需求的穩(wěn)定而龐大的城鎮(zhèn)居民市場(chǎng)。在大城市發(fā)達(dá)的工業(yè)文明的輻射下，都市附近的縣郊區(qū)已經(jīng)進(jìn)入現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)文明階段。發(fā)展起來(lái)的鄉(xiāng)村旅游，不僅使本地的經(jīng)濟(jì)有了較大的發(fā)展，也使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增加了收入，加快了大城市的城鄉(xiāng)一體化進(jìn)程,城鄉(xiāng)落差已越變?cè)叫 ?/p>
3. 社會(huì)結(jié)構(gòu)變遷
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)村管理層面的全面改革，旅游產(chǎn)業(yè)增加了村莊管理者的業(yè)務(wù)量，促使管理者改進(jìn)管理方法，使許多管理者由原來(lái)的“兼職”管理村內(nèi)事務(wù)的同時(shí)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是其家庭收入的主要來(lái)源，變?yōu)?ldquo;全職”，家庭收入的主要來(lái)源是參與管理所得。隨著旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，管理機(jī)構(gòu)的主體也發(fā)生了變化。原先村委會(huì)負(fù)責(zé)村內(nèi)的所有事務(wù)，現(xiàn)在可能很大一部分事務(wù)由村民組建的“股份公司”處理，經(jīng)濟(jì)組織與政治組織呈現(xiàn)相分離的趨勢(shì)。社會(huì)成員地位結(jié)構(gòu)也隨著旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而產(chǎn)生顯著的變化。旅游業(yè)的發(fā)展增加了村民生產(chǎn)致富的機(jī)會(huì)，但是由于村民們資源條件的差異以及抓住機(jī)遇的能力不盡相同，總有一部分人更快發(fā)財(cái)致富，貧富差距進(jìn)一步擴(kuò)大。經(jīng)濟(jì)地位影響社會(huì)地位，對(duì)于不同村民來(lái)說(shuō)，旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在提高他們收入水平的同時(shí)，也帶來(lái)了不同的社會(huì)地位體驗(yàn)，這就是農(nóng)民階層的分化。農(nóng)民的分化是由于財(cái)產(chǎn)關(guān)系與職業(yè)系統(tǒng)的變遷，出現(xiàn)了多樣化的職業(yè)類(lèi)型、生產(chǎn)資料的所有形式及經(jīng)營(yíng)形式的背景下產(chǎn)生的。也就是說(shuō)，當(dāng)農(nóng)村在集體經(jīng)濟(jì)之外引入了個(gè)體經(jīng)濟(jì)與私營(yíng)經(jīng)濟(jì)、所有權(quán)與經(jīng)營(yíng)權(quán)相分離的雙層經(jīng)營(yíng)形式，在農(nóng)業(yè)勞動(dòng)之外引入了其他多種職業(yè)類(lèi)型之后，農(nóng)民相互之間的地位差別才變得明顯起來(lái)。此外，鄉(xiāng)村旅游業(yè)很好的結(jié)合了第一產(chǎn)業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)，村民職業(yè)由原來(lái)的“純”農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)業(yè)從業(yè)者與農(nóng)民的混合職業(yè)者，村民職業(yè)由單一向多元化轉(zhuǎn)變。
4. 社會(huì)價(jià)值觀念和生活方式的變遷
社會(huì)價(jià)值觀念的變遷主要是通過(guò)人們的行為規(guī)范和思想體系表現(xiàn)出來(lái)。人們的社會(huì)活動(dòng)都是程度不同地在價(jià)值觀念指導(dǎo)下發(fā)生的，社會(huì)價(jià)值觀念的變化往往成為整個(gè)社會(huì)變遷的先聲。鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)了人的流動(dòng)，而人的流動(dòng)又帶動(dòng)了信息，資金和人才的流動(dòng),把現(xiàn)代文明,外部信息帶進(jìn)了鄉(xiāng)村，對(duì)鄉(xiāng)村傳統(tǒng)價(jià)值觀念產(chǎn)生了最強(qiáng)烈、最直接的沖擊，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民思想觀念，價(jià)值觀念的改變。他們轉(zhuǎn)變了對(duì)待傳統(tǒng)和變革的態(tài)度，由恪守古訓(xùn)，求穩(wěn)怕變轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)迎接新時(shí)代，接受新觀念；轉(zhuǎn)變了傳統(tǒng)村民知足常樂(lè)、固步自封的態(tài)度，轉(zhuǎn)而積極進(jìn)取，主宰命運(yùn)；他們轉(zhuǎn)變了怕冒風(fēng)險(xiǎn)和膽小守舊的處世態(tài)度，逐漸提高了風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的承載能力；他們轉(zhuǎn)變浪費(fèi)時(shí)間、不講效率的勞動(dòng)態(tài)度，使“時(shí)間就是金錢(qián)，效率就是生命”的觀念日益深入人心；他們轉(zhuǎn)變了對(duì)待知識(shí)與科學(xué)的態(tài)度，更加重視對(duì)自身知識(shí)水平的提高和對(duì)下一代的教育投入。
生活方式由價(jià)值觀念所主導(dǎo)。農(nóng)民的衣食住行不斷追求品質(zhì)與高效。例如中國(guó)民間飲食結(jié)構(gòu)逐步由過(guò)去的主食消費(fèi)向主副食相結(jié)合轉(zhuǎn)變，傳統(tǒng)的粗糧細(xì)吃、稀稠搭配也有了新的內(nèi)涵。
5. 鄉(xiāng)村文化的變遷
這是分析社會(huì)變遷內(nèi)容的一種綜合角度，主要是指文化內(nèi)容或結(jié)構(gòu)的變化，包括因文化的積累、傳遞、傳播、融合與沖突而引起的新文化的增長(zhǎng)和舊文化的改變。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游使得社會(huì)文化的表現(xiàn)更加豐富多彩。
（1）鄉(xiāng)村旅游本身存在的傳統(tǒng)文化對(duì)旅游者產(chǎn)生的影響。旅游者（主要是城市居民）離開(kāi)居住地到鄉(xiāng)村地區(qū)旅游的最大起因就是城鄉(xiāng)之間在自然景觀、自然環(huán)境、社會(huì)經(jīng)濟(jì)、生活方式、文化特征等方面具有差異性,因此決定了傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化在旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)和組合中可以作為最重要的素材和著眼點(diǎn)的地位。天人合一式的環(huán)境,健康、樸素、簡(jiǎn)單的生活,可以讀到歷史,可以看見(jiàn)的美德,正是這些傳統(tǒng)鄉(xiāng)村地區(qū)所獨(dú)有的魅力,也是鄉(xiāng)村與現(xiàn)代化城市環(huán)境,生活的差異成就了鄉(xiāng)村的旅游吸引,因此可以說(shuō),鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化是鄉(xiāng)村活動(dòng)的最大特點(diǎn)。鄉(xiāng)村旅游注重傳統(tǒng)事物和傳統(tǒng)價(jià)值,將旅游活動(dòng)和旅游者融入鄉(xiāng)村生活之中,為旅游者提供一個(gè)安靜、自然和原原本本的鄉(xiāng)村生活體驗(yàn)。免費(fèi)論文。
（2）鄉(xiāng)村旅游有助于保護(hù)鄉(xiāng)村文化和歷史遺產(chǎn)，增強(qiáng)鄉(xiāng)村社區(qū)的自豪感。有一種觀點(diǎn)認(rèn)為，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游將對(duì)旅游地造成較大的文化沖擊，破壞傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村文化，同時(shí)游客的大量涌入將對(duì)旅游地的古建筑等歷史遺產(chǎn)造成破壞。而國(guó)外的很多研究案例表明的情況則恰恰相反，在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)之前，鄉(xiāng)村社區(qū)的一些獨(dú)特文化和歷史傳承很少為人所知，處于逐步衰微的狀態(tài)，鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)不僅沒(méi)有破壞鄉(xiāng)村的獨(dú)特文化，而且在保留歷史傳承、發(fā)掘鄉(xiāng)村文化上起到了較好的作用。開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游，通過(guò)發(fā)掘、包裝和宣傳當(dāng)?shù)氐臍v史傳承和獨(dú)特文化，提高了鄉(xiāng)村的知名度，增強(qiáng)和復(fù)興了鄉(xiāng)村社區(qū)的自豪感。事實(shí)上，鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)者和當(dāng)?shù)卣偸菚?huì)逐漸認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村文化在旅游業(yè)中的核心作用而加以保護(hù)開(kāi)發(fā)。某些鄉(xiāng)村文化和歷史遺產(chǎn)，其最好的保護(hù)方法是讓它成為鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目的組成部分。
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[關(guān)鍵詞]鄉(xiāng)村旅游；弱勢(shì)群體；原因；對(duì)策
一、調(diào)研背景
近20年來(lái)，我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游得到快速發(fā)展，迅速成為旅游業(yè)中的一個(gè)新亮點(diǎn)。目前國(guó)內(nèi)對(duì)鄉(xiāng)村旅游的研究已比較成熟，根據(jù)中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)的檢索結(jié)果，近5年以“鄉(xiāng)村旅游”為專(zhuān)題研究的學(xué)術(shù)論文就已超過(guò)400篇。這些研究已廣泛涉及鄉(xiāng)村旅游的概念界定、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、景點(diǎn)區(qū)規(guī)劃、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、發(fā)展模式、經(jīng)濟(jì)文化沖擊、資源基礎(chǔ)與保護(hù)等主題。相比之下，對(duì)于已開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游村落中的經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體卻鮮有關(guān)注，相關(guān)研究顯得嚴(yán)重不足，相關(guān)論述零星分散，缺乏對(duì)已開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游村落中經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的研究。雖然近幾年來(lái)廣西的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)得到了快速發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展在廣西農(nóng)民脫貧致富中發(fā)揮了重要作用，但當(dāng)前對(duì)廣西鄉(xiāng)村旅游的研究還比較少，且不系統(tǒng)，從中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)檢索只有10余篇論文對(duì)廣西鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行了探討。研究層面主要基于宏觀和個(gè)案研究，研究?jī)?nèi)容基本是如何開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游，缺乏對(duì)廣西已開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的村落中的經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的關(guān)注。
二、研究目的與方法
在經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的存在，對(duì)旅游鄉(xiāng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定都十分不利。旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的問(wèn)題得不到有效解決，將極大地影響廣大村民開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的積極性，不利于廣西鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展?；趯?duì)廣西鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)尚缺乏比較系統(tǒng)的研究，尤其還缺乏對(duì)廣西旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體方面的研究，“廣西研究生教育創(chuàng)新項(xiàng)目”課題組于2006年5月～2006年12月分批對(duì)廣西已開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的村屯進(jìn)行了調(diào)研，旨在系統(tǒng)研究廣西鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀、存在問(wèn)題以及鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)對(duì)廣西農(nóng)民脫貧致富的作用，以期揭示鄉(xiāng)村小型民營(yíng)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展機(jī)制等問(wèn)題。調(diào)查范圍涉及整個(gè)廣西區(qū)域，主要調(diào)研的縣市包括龍勝、陽(yáng)朔、恭城、臨桂、靈川、資源、靈川、桂林市近郊、樂(lè)業(yè)、田東、田陽(yáng)、南寧市近郊、武鳴、靖西、東興、北海市近郊等縣市，調(diào)查村屯或鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)共32個(gè)，調(diào)查對(duì)象為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體及對(duì)照樣本(未進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)的村民)。為保證本次調(diào)查的科學(xué)性和有效性，本次調(diào)查通過(guò)實(shí)地調(diào)查、問(wèn)卷法與深度訪談獲得第一手調(diào)查資料。問(wèn)卷采用面對(duì)面的調(diào)查方法，調(diào)查完即回收問(wèn)卷，未能完成調(diào)查的樣本不列入統(tǒng)計(jì)分析中，共完成調(diào)查樣本250份，其中有效樣本213份，對(duì)照樣本264份，其中有效樣本232份。深度訪談在征得被采訪人同意的前提下進(jìn)行錄音后整理，每次時(shí)間為2～3小時(shí)，共完成12份樣本調(diào)查。本論文的內(nèi)容取自調(diào)研中與廣西已開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游村落中弱勢(shì)群體的收入現(xiàn)狀調(diào)查模塊和一些實(shí)地調(diào)查內(nèi)容的總結(jié)。雖然鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體樣本與其對(duì)照樣本數(shù)不一致，考慮到樣本比較多，分析的準(zhǔn)確率會(huì)高一些，加上本論文的分析是用百分比來(lái)表示，因此，對(duì)照樣本多出部分在分析中沒(méi)有剔除。
三、經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的特征分析
弱勢(shì)群體是社會(huì)弱勢(shì)群體中最主要的組成部分，是指城鄉(xiāng)中那些被排除在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程之外，不能享受社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果，缺乏必要而穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源，處于貧困狀態(tài)或接近貧困狀態(tài)的人群。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體是經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體中的一部分，是指農(nóng)村中的貧困人口及低收入者的集群，它包含了農(nóng)村絕對(duì)貧困人口和相對(duì)貧困人口兩部分。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體也指現(xiàn)階段我國(guó)城鄉(xiāng)中那些落后于社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程乃至被排除在社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)程之外的不能平等享受或不能享受社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的成果，以至于缺乏必要的、穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)來(lái)源而已經(jīng)處于貧困狀態(tài)、接近貧困狀態(tài)和趨向貧困狀態(tài)的具有農(nóng)民身份的人群。唐玉鳳等(2006)認(rèn)為農(nóng)村弱勢(shì)群體也指目前在我國(guó)農(nóng)村社會(huì)結(jié)構(gòu)中參與社會(huì)生產(chǎn)和分配的能力較弱、經(jīng)濟(jì)收入較少的社會(huì)階層。
在項(xiàng)目研究中，我們將廣西已開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游村落中的經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體界定為鄉(xiāng)村民營(yíng)旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體及其對(duì)照樣本中經(jīng)濟(jì)收入處于“下等”和“中下”的村民群體。與其他社會(huì)弱勢(shì)群體相比，旅游鄉(xiāng)村中經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體具有明顯的特征，除具有經(jīng)濟(jì)收入低、生活質(zhì)量差、社會(huì)地位低、承受能力差等一般特征之外，其特殊性還體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：其一，經(jīng)濟(jì)收入是指相對(duì)收入而不是絕對(duì)收入，即強(qiáng)調(diào)其經(jīng)濟(jì)狀況是與本村其他居民進(jìn)行比較，可能純粹就經(jīng)濟(jì)狀況而言，在全國(guó)范圍內(nèi)，這些弱勢(shì)群體并不是真正意義上的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體；其二，這些弱勢(shì)群體一般擁有改善自身?xiàng)l件的機(jī)會(huì)，但由于經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)差、文化水平低、年齡過(guò)大等諸多因素導(dǎo)致貧困或相對(duì)貧困；其三，鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)村落經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體是一個(gè)相對(duì)的概念，不同的旅游鄉(xiāng)村其經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的狀況是有區(qū)別的。
四、經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的現(xiàn)狀與產(chǎn)生的原因分析
在廣西鄉(xiāng)村民營(yíng)旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體調(diào)查樣本中，收入處于“下等”和“中下”的有37例，占總數(shù)的17.4％。在未創(chuàng)辦民營(yíng)旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體村落中村民收入處于“下等”和“中下”的有110例，占調(diào)查樣本總數(shù)的48％。以全部樣本來(lái)分析，廣西旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的比例為33％。在廣西開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的村落中，已創(chuàng)辦鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體的37例樣本中，我們發(fā)現(xiàn)其文化程度普遍偏低，僅有4例具有高中或中專(zhuān)學(xué)歷，其他均為文盲或小學(xué)學(xué)歷，占總數(shù)的89.2％。對(duì)于未創(chuàng)辦鄉(xiāng)村民營(yíng)旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體的對(duì)照樣本，具有高中或中專(zhuān)學(xué)歷僅有3例，其余均為初中及以下學(xué)歷，占總數(shù)的97.3％。綜合課題的前期研究，旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體與其最高學(xué)歷具有明顯的相關(guān)性。即文化的貧乏是導(dǎo)致其家庭收入少的主要因素之一。從未創(chuàng)辦鄉(xiāng)村民營(yíng)旅游經(jīng)濟(jì)實(shí)體的調(diào)查數(shù)據(jù)我們得出，232個(gè)有效樣本中，缺乏經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)的占有185個(gè)樣本，占總?cè)藬?shù)的比例為80％。數(shù)據(jù)證明了經(jīng)濟(jì)因素是廣西旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體不能生產(chǎn)自救或脫貧致富的一個(gè)主要原因。其他因素導(dǎo)致鄉(xiāng)村居民創(chuàng)業(yè)難的主要有年紀(jì)大、身體差或有殘疾、有病、要帶小孩、擔(dān)心風(fēng)險(xiǎn)、性格不適合、沒(méi)興趣等諸多因素，這些因素占樣本總數(shù)的20％。經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體是任何時(shí)代任何社會(huì)都存在的普遍現(xiàn)象，綜合調(diào)查結(jié)論，廣西旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體產(chǎn)生的原因主要有幾下幾個(gè)方面：經(jīng)濟(jì)因素，主要有絕對(duì)貧困和相對(duì)貧困者，如缺乏創(chuàng)業(yè)基金等的村民；文化因素，主要指擁有信息、知識(shí)資源量少的人，如由于文化水平不高，缺乏創(chuàng)業(yè)的能力等無(wú)法創(chuàng)業(yè)的弱勢(shì)群體；生理因素，主要有殘疾人、老年人、婦女兒童與病人等。五、經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的幫扶對(duì)策
(一)建立健全經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的幫扶機(jī)制
建立合理和高效的運(yùn)行機(jī)制是實(shí)施旅游開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村中經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體幫扶戰(zhàn)略的重要保證。應(yīng)根據(jù)“幫扶戰(zhàn)略”的要求構(gòu)建一套制度化、常規(guī)化、人性化的運(yùn)行機(jī)制，為解決旅游開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村中經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體問(wèn)題提供各種保障，并注意措施和運(yùn)行機(jī)制的靈活性。幫助旅游鄉(xiāng)村中經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體提高素質(zhì)、轉(zhuǎn)變觀念、開(kāi)闊思路，增強(qiáng)主動(dòng)參與和自我發(fā)展的意識(shí)，以教育培訓(xùn)為主，增強(qiáng)已開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游村落中經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的自我造血功能。
(二)改進(jìn)扶持方法。完善二次分配機(jī)制
改變當(dāng)前對(duì)旅游鄉(xiāng)村弱勢(shì)經(jīng)濟(jì)群體的救助方式，變生活救助為旅游扶貧開(kāi)發(fā)救助，在旅游扶貧開(kāi)發(fā)中，方式由現(xiàn)金和實(shí)物援助為主轉(zhuǎn)變?yōu)榕嘤晕野l(fā)展能力的援助為主，擴(kuò)大在技術(shù)、項(xiàng)目、培訓(xùn)和銷(xiāo)售等方面的有效援助。將鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的援助納入發(fā)展鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的大環(huán)境中加以考慮，旅游開(kāi)發(fā)項(xiàng)目和人工需求應(yīng)該重點(diǎn)照顧村落中的經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體。積極穩(wěn)妥地推進(jìn)旅游開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村的分配制度改革，既要使資源在市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用下實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配置，又要兼顧社會(huì)公平，特別關(guān)注村落中的經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體。進(jìn)一步完善稅收制度，利用稅收杠桿加大對(duì)高收入群體的收入調(diào)解力度，建立健全鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)村落村民社會(huì)保障體系，加大對(duì)旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的轉(zhuǎn)移支付力度，有效地保護(hù)和救助旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體。
(三)重視鄉(xiāng)村教育培訓(xùn)，健全科教扶貧長(zhǎng)效機(jī)制
在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)村落，科教扶貧是對(duì)經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體最根本、最徹底的扶貧，是扶貧的長(zhǎng)效機(jī)制。實(shí)施對(duì)經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體救助單靠一時(shí)的送錢(qián)送物勢(shì)必陷入“扶則解貧，不扶返貧”的怪圈，難以從根本上讓弱勢(shì)群體走出困境，應(yīng)該著眼于建立救助弱勢(shì)群體長(zhǎng)效機(jī)制。研究表明，旅游鄉(xiāng)村中經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的文化素質(zhì)低是造成其收入低的主要原因，村民的收入與他們所具備的文化素質(zhì)的高低密切相關(guān)。要做到鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)與提高農(nóng)民文化素質(zhì)同步進(jìn)行，對(duì)于經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體要改變傳統(tǒng)的生活救助為科技救助。加大教育援助將有效促進(jìn)旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體文化素質(zhì)的提高，增強(qiáng)其在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)中的獲利能力。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村弱勢(shì)群體的就業(yè)培訓(xùn)，建立“校一村”科技幫扶體系是一種行之有效的手段。為弱勢(shì)群體提供多種職業(yè)、多種技能的培訓(xùn)服務(wù)，以改變其文化低、勞動(dòng)技能單一的狀況，使其盡快就業(yè)。此外，解決好旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的子女受教育問(wèn)題，不使家長(zhǎng)的貧困和弱勢(shì)延續(xù)到下一代也非常重要。
(四)建立鄉(xiāng)村旅游股份公司。探索多種形式的發(fā)展模式
當(dāng)前廣西各地鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)多是各自為政，鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)村落的旅游開(kāi)發(fā)多以市場(chǎng)化形式進(jìn)行調(diào)節(jié)。為加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)村落中經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的扶持力度，在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)村落中成立旅游公司，建立村級(jí)董事會(huì)是一種行之有效的手段，其目的是以分散的農(nóng)戶(hù)為基礎(chǔ)，組合成團(tuán)體，在協(xié)作中提高競(jìng)爭(zhēng)力，從而在市場(chǎng)上求生存、圖發(fā)展，以統(tǒng)一的面孔對(duì)外。董事會(huì)要以旅游鄉(xiāng)村的公共旅游資源為基礎(chǔ)，村民均是公司的股東，每戶(hù)村民都有基本股份，村民通過(guò)多種投資獲得更多的股份。公司可以由村民自己經(jīng)營(yíng)，也可委托經(jīng)營(yíng)或聘請(qǐng)管理公司進(jìn)行經(jīng)營(yíng)管理，也可將經(jīng)營(yíng)權(quán)作股份轉(zhuǎn)讓經(jīng)營(yíng)權(quán)，村民從分紅中獲得利益，從參與管理或被聘為工作人員之中獲得就業(yè)機(jī)會(huì)。
(五)加強(qiáng)村級(jí)組織建設(shè)，大力發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)
在發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的條件下，旅游鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體的保障問(wèn)題僅靠一家一戶(hù)是無(wú)法解決的，要從加強(qiáng)村級(jí)領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)人手，強(qiáng)化村級(jí)組織功能，大力發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)，積極幫助、扶持有脫貧致富愿望和條件的經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體盡快脫貧致富。在搞好村級(jí)班子組織建設(shè)和思想建設(shè)的基礎(chǔ)上，引導(dǎo)農(nóng)村大力發(fā)展集體經(jīng)濟(jì)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)，村民依據(jù)自身?xiàng)l件，“因地制宜，益農(nóng)則農(nóng)，益旅則旅”，積極為廣大村民特別是那些經(jīng)濟(jì)弱勢(shì)群體搞好服務(wù)，依靠集體的力量改變旅游鄉(xiāng)村的整體面貌，走向共同富裕。
摘要：通過(guò)對(duì)從化區(qū)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游資源類(lèi)別、級(jí)別分析，歸納出從化區(qū)資源分布特征，在旅游產(chǎn)品、空間布局、基礎(chǔ)設(shè)施等方面提出相應(yīng)的發(fā)展對(duì)策。
關(guān)鍵詞：從化區(qū)；休閑農(nóng)業(yè)；鄉(xiāng)村旅游；旅游產(chǎn)品；空間布局；對(duì)策
發(fā)展旅游活動(dòng)，進(jìn)一步帶動(dòng)農(nóng)村各方面基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的發(fā)展，拓展農(nóng)業(yè)多功能性，促進(jìn)資源高效利用，是促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展的重要途徑。
1從化區(qū)市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)狀情況
20世紀(jì)90年代末，從化區(qū)市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游興起，經(jīng)過(guò)10多年發(fā)展，目前全市已建立30多個(gè)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游景區(qū)。近年來(lái)，從化區(qū)積極實(shí)施“旅游旺市”戰(zhàn)略，開(kāi)展了農(nóng)家樂(lè)評(píng)星級(jí)、扶貧、美麗鄉(xiāng)村等一系列工作，2011年更是獲得了“全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣”等稱(chēng)號(hào)。
2從化區(qū)市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源分類(lèi)
根據(jù)收集到的景點(diǎn)資料，參照國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2003年5月頒布的《旅游資源分類(lèi)、調(diào)查與評(píng)價(jià)》，對(duì)從化區(qū)市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源進(jìn)行分類(lèi)?？煞譃樗蝻L(fēng)光、生物景觀、遺址遺跡、鄉(xiāng)村建筑與設(shè)施、鄉(xiāng)村旅游商品、鄉(xiāng)村人文活動(dòng)等。
3從化區(qū)市休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源分級(jí)
根據(jù)現(xiàn)有旅游資源的評(píng)定，將生態(tài)莊園定位6級(jí)、五星級(jí)農(nóng)家樂(lè)為5級(jí)、四星級(jí)農(nóng)家樂(lè)為4級(jí)，以此類(lèi)推，一星級(jí)農(nóng)家樂(lè)，未評(píng)定景點(diǎn)為零級(jí)，共計(jì)7個(gè)級(jí)別。
4從化區(qū)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源分布特征
4.1資源以旅游商品類(lèi)居多
目前，從化區(qū)旅游資源以旅游商品類(lèi)居多，大多是依托城區(qū)、景區(qū)的菜品飲食類(lèi)，鄉(xiāng)村建筑與設(shè)施次之，以康體游樂(lè)休閑度假地和動(dòng)物與植物展示地為主，人文活動(dòng)、生物景觀較少。
4.2分布以道路及重點(diǎn)景區(qū)為導(dǎo)向
休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游資源的分布道路導(dǎo)向特征明顯，主要沿105國(guó)道延伸發(fā)展，呈現(xiàn)西南——東北方向帶狀分布的特征。
5發(fā)展對(duì)策
5.1旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)對(duì)策
從化區(qū)市鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)有產(chǎn)品主要以生態(tài)觀光、特色美食、生活體驗(yàn)類(lèi)居多，而這些產(chǎn)品大多屬于資源消耗型，針對(duì)從化區(qū)現(xiàn)狀，未來(lái)發(fā)展產(chǎn)品主要在以下3個(gè)方面：（1）增加綠野田園游覽、野菜野果采摘、教育勞作體驗(yàn)等產(chǎn)品；（2）豐富和挖掘民俗節(jié)慶類(lèi)活動(dòng)產(chǎn)品；（3）扶持完善鄉(xiāng)村民宿類(lèi)產(chǎn)品。
5.2空間布局發(fā)展對(duì)策
根據(jù)從化區(qū)地形地貌特征、鄉(xiāng)村旅游資源分布狀況，將從化區(qū)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游發(fā)展布局總體規(guī)劃為“一帶一軸五片”的空間結(jié)構(gòu)形態(tài)?！耙粠А敝秆?05國(guó)道發(fā)展的旅游休閑匯集帶；“一軸”指沿355省道發(fā)展的旅游休閑延伸軸；“五片”指將從化區(qū)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游劃分為5大片區(qū)，分別為：山野鄉(xiāng)村、溫泉鄉(xiāng)村、田園鄉(xiāng)村、古風(fēng)鄉(xiāng)村、西部鄉(xiāng)村。在此基礎(chǔ)上，再根據(jù)景點(diǎn)分布特征，劃出12個(gè)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范區(qū)，具體如下：萬(wàn)花園名花示范區(qū)、大金峰花果示范區(qū)、外婆家蘭花生態(tài)示范區(qū)、良口鎮(zhèn)美食休閑示范區(qū)、溫泉鄉(xiāng)村教育示范區(qū)、溪頭鄉(xiāng)村生態(tài)示范區(qū)、灌村果園度假示范區(qū)、響水峽農(nóng)家野趣示范區(qū)、蝴蝶谷科普示范區(qū)、太平街口農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)示范區(qū)、錢(qián)崗古村落示范區(qū)、茂墩水庫(kù)庫(kù)區(qū)養(yǎng)殖示范區(qū)。
5.3基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
5.3.1道路交通設(shè)施。拓寬、改建一批鎮(zhèn)村級(jí)道路，建立合理的道路系統(tǒng)，增加停車(chē)設(shè)施、路標(biāo)指示，完善道路管理、修繕部分山道，對(duì)于一些難、險(xiǎn)路段增加防護(hù)措施。
5.3.2信息服務(wù)系統(tǒng)。建立完善細(xì)致的從化區(qū)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游網(wǎng)絡(luò)信息平臺(tái)，加強(qiáng)信息平臺(tái)軟硬件建設(shè)和維護(hù)，實(shí)現(xiàn)各示范村“村村上網(wǎng)、戶(hù)戶(hù)可查、雙語(yǔ)宣傳”。
[論文摘要]當(dāng)前，在金融危機(jī)下，鄉(xiāng)村旅游已成為拉動(dòng)內(nèi)需、擴(kuò)大消費(fèi)的關(guān)鍵角色。鄉(xiāng)村旅游能否長(zhǎng)遠(yuǎn)地抓住當(dāng)前的發(fā)展契機(jī)，本項(xiàng)目組認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游應(yīng)該由傳統(tǒng)的觀光游覽型向休閑度假型轉(zhuǎn)變。具體說(shuō)來(lái)，應(yīng)處理好鄉(xiāng)村旅游本身幾個(gè)相互矛盾、相互關(guān)聯(lián)的問(wèn)題：一、鄉(xiāng)土性與現(xiàn)代性；二、物質(zhì)性與精神性；三、功利性與非功利性。
最近，國(guó)家旅游局對(duì)外的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2009年1月份我國(guó)入境旅游人數(shù)為1033.19萬(wàn)人次，同比下降4.42%；過(guò)夜旅游人數(shù)392.44萬(wàn)人次，同比下降10.82%；入境旅游外匯收入為27.69億美元，同比下降18.99%。作為彈性消費(fèi)品，旅游行業(yè)與經(jīng)濟(jì)周期的關(guān)系比較密切，在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)較快的時(shí)期，旅游消費(fèi)較為旺盛。隨著國(guó)際金融危機(jī)的不斷蔓延，全球旅游市場(chǎng)正進(jìn)入寒冬時(shí)期。但是，整個(gè)旅游市場(chǎng)并非鐵板一塊，根據(jù)《經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)》2009年2月1日的報(bào)道，鄉(xiāng)村旅游正成為居民歡度春節(jié)的重要選擇。許多鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)、溫泉度假地、滑雪度假村等預(yù)訂爆滿(mǎn)。鄉(xiāng)村旅游已成為拉動(dòng)內(nèi)需、擴(kuò)大消費(fèi)的關(guān)鍵角色。
鄉(xiāng)村旅游在金融危機(jī)中所面臨的發(fā)展契機(jī)并非偶然。黃潔根據(jù)心理學(xué)家榮格(carl gustavjung) 的情結(jié)理論，認(rèn)為鄉(xiāng)土情結(jié)是引發(fā)鄉(xiāng)村旅游的根本動(dòng)機(jī)。2在工業(yè)化和城市化進(jìn)程日益加速的今天，城市居民其實(shí)承受著生理和心理的雙重壓力，在他們的內(nèi)心深處，蘊(yùn)藏著貼近自然、貼近泥土的渴望。在金融危機(jī)的大背景下，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的速度慢下來(lái)了，人們的工作節(jié)奏和生活節(jié)奏也隨之慢下來(lái)了，人的心態(tài)在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的懷疑、猶豫之后會(huì)變得從容、淡定。在這種時(shí)候人們開(kāi)始有時(shí)間回過(guò)頭來(lái)觀察、反思過(guò)去的生活，重新思索生活的意義。鄉(xiāng)村區(qū)域優(yōu)美的自然景觀、清新潔凈的自然環(huán)境、淳樸的鄉(xiāng)風(fēng)民俗、獨(dú)特的農(nóng)家情調(diào)都在吸引著城市居民疲憊的身心。
盡管鄉(xiāng)村旅游面臨前所未有的發(fā)展契機(jī)，但返觀我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展現(xiàn)狀，對(duì)鄉(xiāng)村旅游能否抓住機(jī)遇，我們尚無(wú)法作出肯定的答復(fù)。從總體上來(lái)看，我國(guó)目前鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)大多處于初級(jí)階段。在金融危機(jī)下如何發(fā)展我國(guó)鄉(xiāng)村旅游？本文認(rèn)為，鄉(xiāng)村旅游地大多環(huán)繞城市外圍、與中心城市交通聯(lián)系便捷，具有觀光、度假、娛樂(lè)、康體、運(yùn)動(dòng)、教育等不同功能，是特別適合“短期休閑度假模式”的游憩空間。在金融危機(jī)下，政府方面應(yīng)加強(qiáng)規(guī)劃，加大對(duì)基礎(chǔ)設(shè)施和公用設(shè)施的投入，經(jīng)營(yíng)者方面應(yīng)不斷創(chuàng)新鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)模式，提高服務(wù)質(zhì)量，這是目前發(fā)展我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的根本途徑。具體說(shuō)來(lái)，應(yīng)處理好以下幾個(gè)相互矛盾、相互關(guān)聯(lián)的問(wèn)題：
一、鄉(xiāng)土性與現(xiàn)代性
毫無(wú)疑問(wèn)，鄉(xiāng)土性是鄉(xiāng)村旅游的根本屬性。，保持鄉(xiāng)土性應(yīng)防止標(biāo)準(zhǔn)化、商業(yè)化和城市化等現(xiàn)代性對(duì)鄉(xiāng)土性的侵蝕。但是我們也注意到，過(guò)度強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)土性、強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村生活的原汁原味并不符合游客的審美心理。雖然城市居民是為了體驗(yàn)鄉(xiāng)村的鄉(xiāng)土味而來(lái)，但是作為本身已經(jīng)高度現(xiàn)代化的人，對(duì)鄉(xiāng)村生活本身必不可免的落后方面無(wú)法容忍。城市居民心中的鄉(xiāng)村是詩(shī)意的鄉(xiāng)村，與我國(guó)現(xiàn)階段真實(shí)的鄉(xiāng)村距離遙遠(yuǎn)。鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)如何在真實(shí)性和理想性之間定好位，是關(guān)系到其未來(lái)發(fā)展的根本問(wèn)題。為此，政府要加強(qiáng)管理和引導(dǎo)，在建筑風(fēng)格改造、公共廁所、停車(chē)場(chǎng)、垃圾處理、清潔能源等方面提供支持，把以上公共設(shè)施設(shè)計(jì)成與農(nóng)村的鄉(xiāng)村性和諧的形式，如麥秸垛式的停車(chē)場(chǎng)、豆柵瓜架下的餐廳、拱頂綠坡式的垃圾場(chǎng)等等。
二、物質(zhì)性與精神性
目前，我們注意到，全國(guó)各地、市相繼推出了旅游消費(fèi)券，這些消費(fèi)券可以到某些指定的鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)使用。南京、江西的某些地、市還特地推出了專(zhuān)門(mén)的鄉(xiāng)村旅游消費(fèi)券。消費(fèi)券一般和現(xiàn)金套用，在給游客以實(shí)惠的同時(shí)，也確實(shí)推動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。各地現(xiàn)在正在蓬勃開(kāi)展的自助摘草莓活動(dòng)就是最好的例證。但是，我們還應(yīng)該注意到，文化灌注才是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的關(guān)鍵。如果鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)僅僅以物美價(jià)廉的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)樣態(tài)存在，那么是不會(huì)長(zhǎng)遠(yuǎn)的。鄉(xiāng)村旅游本身應(yīng)該是一種大規(guī)模的文化交流，鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)在價(jià)值及附加值都經(jīng)由文化表現(xiàn)出來(lái)。精神資源永遠(yuǎn)是用之不竭的，源源流傳的各種神話(huà)、傳說(shuō)、詩(shī)歌、故事、諺語(yǔ)、謎語(yǔ)、歇后語(yǔ)等民間文化為鄉(xiāng)村旅游增添了無(wú)窮的樂(lè)趣和傳奇色彩。文化是鄉(xiāng)村旅游的靈魂，是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。當(dāng)然，這里的文化概念非常寬泛，不僅包括音樂(lè)、舞蹈、雕塑等狹義的文化范疇，也包括手工藝品、方言、飲食、歷史遺跡、建筑、宗教、服飾等都可被視為文化范疇?？v觀國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游勝地，無(wú)不以文化特色作為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基石。
處理好鄉(xiāng)村旅游物質(zhì)性與精神性的關(guān)系，是提升旅游品位的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在提升鄉(xiāng)村旅游的文化品位方面，有以下幾種類(lèi)型的資源可以挖掘：一、節(jié)事活動(dòng)；二、飲食文化。鄉(xiāng)村旅游節(jié)事活動(dòng)的主題是否具有特色，是能否產(chǎn)生吸引力的關(guān)鍵所在。飲食是旅游重要的六要素之一。鄉(xiāng)村飲食文化資源的挖掘主要可以從以下幾個(gè)方面入手：1、古代菜譜；2、文人詩(shī)詞；3、地道祖?zhèn)鳌?/p>
三、功利性與非功利性
要處理好鄉(xiāng)村旅游的功利性與非功利性的關(guān)系，本項(xiàng)目組認(rèn)為應(yīng)強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村旅游的休閑審美功能。其中很重要的一點(diǎn)就是轉(zhuǎn)變鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)理念與模式，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游由觀光游覽型向休閑度假型轉(zhuǎn)變。目前中國(guó)的鄉(xiāng)村旅游大多還停留在以“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活”為主要內(nèi)容的農(nóng)家樂(lè)水平上。實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游由觀光游覽型向休閑度假型轉(zhuǎn)變，本項(xiàng)目組認(rèn)為當(dāng)前應(yīng)抓住金融危機(jī)契機(jī)。
首先，建議政府進(jìn)一步加大對(duì)鄉(xiāng)村旅游工作的扶持力度：一是加大財(cái)政投入力度，完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)衛(wèi)生環(huán)境的整治，同時(shí)注意對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。在當(dāng)前金融危機(jī)下，對(duì)鄉(xiāng)村旅游加大投入不失為當(dāng)前政府加大投資、拉動(dòng)內(nèi)需的良策；二是要加大統(tǒng)籌管理力度，加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游的整體規(guī)劃。
其次，鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)本身應(yīng)抓住契機(jī)，提高自身服務(wù)質(zhì)量和管理水平。實(shí)現(xiàn)城市和鄉(xiāng)村生活的對(duì)接，本項(xiàng)目組認(rèn)為目前應(yīng)充分利用農(nóng)民工資源。金融危機(jī)下，大量來(lái)自農(nóng)村的大學(xué)畢業(yè)生、農(nóng)民工找不到合適的工作。農(nóng)民工階層和來(lái)自農(nóng)村的大學(xué)畢業(yè)生作為農(nóng)村與城市的連接者，對(duì)農(nóng)村非常了解，對(duì)城市生活也有非常深刻的體驗(yàn)。如果對(duì)部分符合條件的農(nóng)民工進(jìn)行鄉(xiāng)村休閑旅游管理人員崗位職務(wù)培訓(xùn)，不僅對(duì)推動(dòng)鄉(xiāng)村旅游的管理規(guī)范化、提高鄉(xiāng)村旅游管理水平具有重要的作用，而且對(duì)解決當(dāng)前金融危機(jī)下我國(guó)嚴(yán)峻的就業(yè)形勢(shì)也有非常重要的作用。
參考文獻(xiàn)
一、鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用
（一）實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，緩解農(nóng)村就業(yè)壓力
現(xiàn)在農(nóng)業(yè)都機(jī)械化操作，農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移，提高農(nóng)民收入這是一個(gè)重要事情，發(fā)展了鄉(xiāng)村旅游可以緩解農(nóng)村就業(yè)壓力，可以讓農(nóng)民在當(dāng)?shù)鼐涂梢詫?shí)現(xiàn)就業(yè)，不用出去打工，這幾年我國(guó)整體經(jīng)濟(jì)下滑，尤其建筑行業(yè)萎縮，給農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移帶來(lái)一定困難，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，可以解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力問(wèn)題。
（二）提高生活水平，有效改善村容村貌
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，增加了農(nóng)民的收入，提高了生活水平，同時(shí)農(nóng)村村委會(huì)也有一定的收入，對(duì)建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化農(nóng)村提供了一定資金支持，對(duì)改善村容村貌起到促進(jìn)作用。村容村貌的改善能更加吸引更多的游客，對(duì)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了基礎(chǔ)保障，也是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)保障。
（三）農(nóng)村經(jīng)濟(jì)多樣化，減少行業(yè)依賴(lài)性
農(nóng)民的收入基本都是農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)為主，現(xiàn)在多數(shù)農(nóng)村都沒(méi)有對(duì)糧食進(jìn)行深加工的企業(yè)，開(kāi)拓鄉(xiāng)村旅游為農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入提供一種新渠道，也減少行業(yè)的依賴(lài)性，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以拉動(dòng)其它行業(yè)的發(fā)展，比如餐飲、酒店等服務(wù)行業(yè)的發(fā)展，也能拉動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)多樣化發(fā)展。
二、鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意義
（一）農(nóng)村經(jīng)濟(jì)找到了新的增長(zhǎng)點(diǎn)
鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展拉動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。通過(guò)旅游的開(kāi)放，可以促使農(nóng)村資源的整合，改善農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新的活力。我國(guó)現(xiàn)在很多鄉(xiāng)村通過(guò)發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，脫離了貧困，比如井岡山、長(zhǎng)白山、九寨溝等地區(qū)，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游可以提高農(nóng)民收入，改善農(nóng)村面貌，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。
（二）有利于推動(dòng)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力
現(xiàn)在我國(guó)農(nóng)業(yè)在結(jié)構(gòu)調(diào)整期，根據(jù)市場(chǎng)需要，根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，需要種植一些經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，可以增加農(nóng)民的收入，發(fā)展旅游行業(yè)可以拉動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展可以拉動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以為農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型提供可能，增加經(jīng)濟(jì)作物種植，觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展起到促進(jìn)左右，同時(shí)增強(qiáng)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展能力。
（三）有利于保護(hù)鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村環(huán)境
發(fā)展鄉(xiāng)村旅游拉動(dòng)農(nóng)村其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要保持農(nóng)村的村容村貌，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游基本都是山區(qū)，可以說(shuō)附近生態(tài)環(huán)境山清水秀，必須對(duì)鄉(xiāng)村的環(huán)境進(jìn)行保護(hù)，一旦被破壞，恢復(fù)原樣要付出很大代價(jià)，保護(hù)鄉(xiāng)村文化和鄉(xiāng)村環(huán)境是一項(xiàng)復(fù)雜過(guò)程，要讓農(nóng)民不要看眼前需要，更要為可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行有效研究。
三、鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的影響
（一）鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的正面影響
1.促進(jìn)經(jīng)濟(jì)整合，推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型鄉(xiāng)村旅游可以拉動(dòng)其它產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)整合?，F(xiàn)代化社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型是社會(huì)發(fā)展需要。鄉(xiāng)村旅游作為新興的社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)展演變而來(lái)的產(chǎn)物，它有效地促進(jìn)了農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)的整合，促進(jìn)了農(nóng)民觀念的轉(zhuǎn)變，為農(nóng)民發(fā)家致富拓寬了道路，同時(shí)推動(dòng)了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的步伐，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。2.提高農(nóng)民的文化素養(yǎng)，促進(jìn)陳舊觀念的推陳出新通過(guò)農(nóng)村鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，開(kāi)拓了農(nóng)民的視野，對(duì)農(nóng)民的思想理念意識(shí)有進(jìn)一步提高，增加了農(nóng)民的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)理念，改變了陳舊觀念的更新。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)民與外界聯(lián)系廣泛了，提高了農(nóng)民的表達(dá)能力、溝通能力，提高了農(nóng)民的綜合素養(yǎng)。根據(jù)工作的實(shí)際需要，村委會(huì)還可以安排一些有知識(shí)的年輕人，出去培養(yǎng)旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)，語(yǔ)言知識(shí)、禮儀知識(shí)等，全面提高農(nóng)民的文化修養(yǎng)，為鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展儲(chǔ)備人才。
（二）鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的負(fù)面影響
關(guān)鍵詞：歐美國(guó)家；鄉(xiāng)村旅游；特征
歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展大多數(shù)是從20世紀(jì)60年代開(kāi)始的；到80年代，進(jìn)入快速發(fā)展時(shí)期。到90年代，進(jìn)入成熟發(fā)展時(shí)期。而到20世紀(jì)與21世紀(jì)之交，其鄉(xiāng)村旅游更呈現(xiàn)出持續(xù)發(fā)展的強(qiáng)勁勢(shì)頭。鄉(xiāng)村旅游已成為當(dāng)代歐美國(guó)家的主要旅游形式之一。如2003年，美國(guó)去農(nóng)場(chǎng)度假的有1800萬(wàn)人次；法國(guó)的鄉(xiāng)村旅游收入達(dá)100億法郎,占該國(guó)當(dāng)年旅游總收入的1/4。
歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游從產(chǎn)生到現(xiàn)在已有近50年的發(fā)展歷史，經(jīng)歷了從起步、發(fā)展，到相對(duì)成熟的一個(gè)較為完整的過(guò)程。其鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，呈現(xiàn)出許多基本特征。其鄉(xiāng)村旅游發(fā)展上所呈現(xiàn)出的基本特征,對(duì)我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展具有極其重要的啟示和借鑒意義。
1．旅游景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)特征
1．1私營(yíng)化
歐美國(guó)家的鄉(xiāng)村旅游大多是在私營(yíng)農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，其農(nóng)場(chǎng)主同時(shí)也是旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)者；其鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)則為家庭私營(yíng)。在美國(guó)這樣的“度假農(nóng)莊”吸引了大批游客前往度假。他們可以住在農(nóng)家與農(nóng)場(chǎng)主人一起生活。游客在觀光度假之余，亦能盡情欣賞田園風(fēng)光，體驗(yàn)農(nóng)家生活，親身參與農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)活動(dòng)。度假農(nóng)莊的民宿房舍大多利用農(nóng)家空出來(lái)的房間或農(nóng)舍稍加改建整理而開(kāi)放經(jīng)營(yíng)。
1．2小型化
歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游的基本經(jīng)營(yíng)單位，大多數(shù)為一個(gè)農(nóng)場(chǎng)或一個(gè)家庭。這種小型化的經(jīng)營(yíng)特征，既符合其鄉(xiāng)村旅游是在家庭農(nóng)場(chǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的歷史,同時(shí)也恰好迎合了旅游市場(chǎng)的需求。英國(guó)開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場(chǎng)就是如此。從旅游開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng)的面積看,雖然各個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng)的面積大小各異,但是，旅游者在其中活動(dòng)的空間卻都不大。政府為了防止農(nóng)莊走上商業(yè)化經(jīng)營(yíng)，規(guī)定農(nóng)莊了的民宿床位，一般為2~6個(gè)房間，可提供4~15個(gè)床位，低于這個(gè)限度可以享有免稅優(yōu)惠。從所雇傭的旅游從業(yè)者看,開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場(chǎng)，其農(nóng)場(chǎng)主平均雇傭全日制的旅游從業(yè)者大多數(shù)只有10名左右,農(nóng)場(chǎng)主化在旅游上的投資，大多數(shù)平均也只有5萬(wàn)英鎊左右。由此可見(jiàn)，其旅游經(jīng)營(yíng)規(guī)模是很有限的。
1．3兼營(yíng)化
歐美國(guó)家的農(nóng)場(chǎng)主，大都是一方面在從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的同時(shí)開(kāi)展多種經(jīng)營(yíng)，另一方面在開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)時(shí)依托農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的支撐。在他們看來(lái)，鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切結(jié)合，不可分離，彼此雙贏，和諧共進(jìn)；即使是鄉(xiāng)村旅游的收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入,也不可對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)輕視、懈怠、甚至放棄，相反，要真真實(shí)實(shí)進(jìn)行，一絲不茍經(jīng)營(yíng)；否則，如果將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)表演化，那就勢(shì)必失去鄉(xiāng)村旅游的原汁原味，削弱鄉(xiāng)村旅游對(duì)外來(lái)游人的應(yīng)有魅力。
1．4分散化
歐美國(guó)家龐大的鄉(xiāng)村旅游需求市場(chǎng)與小型化的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)規(guī)模，必然導(dǎo)致鄉(xiāng)村旅游多點(diǎn)式、分散化的發(fā)展格局。近年來(lái)，歐美國(guó)家鄉(xiāng)村旅游分散布局表現(xiàn)十分明顯。到2006年底，法國(guó)推出的“農(nóng)莊旅游”,全國(guó)有1.6萬(wàn)戶(hù)農(nóng)家建設(shè)了家庭旅館，開(kāi)展旅游接待；意大利開(kāi)展的“綠色鄉(xiāng)村旅游”，其農(nóng)莊已有6500家；巴西有5000家農(nóng)場(chǎng)旅館；美國(guó)僅紐約就有1500家開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游的農(nóng)場(chǎng),而夏威夷州則多達(dá)5500個(gè)農(nóng)場(chǎng)。眾多的鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)分散吸引了龐大的鄉(xiāng)村旅游群體,在滿(mǎn)足旅游市場(chǎng)需求的同時(shí)，又保證了農(nóng)場(chǎng)的旅游產(chǎn)品質(zhì)量不會(huì)因游人的過(guò)度集中而受損。這種多點(diǎn)分散、小型化的布局是旅游市場(chǎng)需求的必然產(chǎn)物。
2．旅游產(chǎn)品的類(lèi)型特征
2．1觀光參與性產(chǎn)品
鄉(xiāng)村的觀光參與性旅游產(chǎn)品，是近幾年來(lái)隨著旅游市場(chǎng)的需求而產(chǎn)生出來(lái)的旅游產(chǎn)品。鄉(xiāng)村旅游觀光有兩層含義。其一是觀賞整體農(nóng)村的自然風(fēng)光,接觸大自然，欣賞大自然，體驗(yàn)大自然，回歸大自然；其二是觀賞鄉(xiāng)村的生產(chǎn)方式、生活習(xí)俗和田園風(fēng)光,這種產(chǎn)品是絕大多數(shù)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者都自然或不自然地為外來(lái)旅游者提供的產(chǎn)品。為了更好地觀賞鄉(xiāng)村的生產(chǎn)方式和生活習(xí)俗,農(nóng)場(chǎng)主往往有意將一些生產(chǎn)方式和生活習(xí)俗呈現(xiàn)出來(lái),讓旅游者參與進(jìn)去，借以延長(zhǎng)旅游者的滯留時(shí)間，增加旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)收入。夏威夷的農(nóng)場(chǎng)主就將自家咖啡加工的全過(guò)程有計(jì)劃地展示給旅游者，并讓有興趣參與咖啡加工的旅游者當(dāng)一回咖啡加工工人。一些地方在開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游時(shí)十分注重這種參與性旅游活動(dòng)。在秋收季節(jié)，或果實(shí)采摘季節(jié)，旅行社組織城市居民到鄉(xiāng)村去參加生產(chǎn)勞動(dòng)。有的城市居民甚至到鄉(xiāng)村租種耕地，全過(guò)程地從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)和農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。而農(nóng)場(chǎng)主則成了旅游者的田園看護(hù)人。針對(duì)旅游市場(chǎng)的這種需求變化，許多農(nóng)場(chǎng)都紛紛推出旅游者可以參與、能夠參與和樂(lè)于參與的游覽項(xiàng)目，如家畜家禽飼養(yǎng)、成熟果實(shí)采摘、秋季莊稼收割和捕魚(yú)生產(chǎn)活動(dòng)……此舉，既可延長(zhǎng)旅游者的滯留時(shí)間，又能增加農(nóng)場(chǎng)主的經(jīng)濟(jì)效益。轉(zhuǎn)貼于中國(guó)論文下載中心
2．2娛樂(lè)休閑型產(chǎn)品
農(nóng)場(chǎng)為了更好地滿(mǎn)足旅游者追新獵奇、求樂(lè)求知、求健求美等需求，往往開(kāi)展多種形式的娛樂(lè)休閑活動(dòng)。美國(guó)許多農(nóng)場(chǎng)就舉辦西紅柿節(jié)、甜洋蔥節(jié)、土豆裝袋節(jié)等活動(dòng)。而更多的農(nóng)場(chǎng)則因地制宜，相繼推出騎馬、乘馬拉車(chē)、雪橇、滑翔、登山、漂流、徒步、釣魚(yú)等活動(dòng)。還有的農(nóng)場(chǎng)請(qǐng)專(zhuān)家將玉米地種植設(shè)計(jì)成迷宮形式,推出玉米地迷宮游覽活動(dòng)，給旅游者帶來(lái)了極大的樂(lè)趣。因場(chǎng)制宜地推出娛樂(lè)休閑型旅游產(chǎn)品,雖然有的已超出了鄉(xiāng)村旅游范圍,但是這種擴(kuò)展對(duì)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展卻十分有益。這不僅拓展了鄉(xiāng)村旅游的項(xiàng)目產(chǎn)品，而且避免了農(nóng)場(chǎng)資源的閑置浪費(fèi)。
2．3住宿餐飲服務(wù)產(chǎn)品
為旅游者提供住宿和餐飲服務(wù)，既是鄉(xiāng)村旅游服務(wù)中最基本的服務(wù)，也是開(kāi)展鄉(xiāng)村旅游的最重要服務(wù)項(xiàng)目,更是能否接待旅游者和接待多少旅游者的最基本的條件保證。而且，這往往是歐美各國(guó)衡量其鄉(xiāng)村旅游發(fā)展水平的最重要的標(biāo)準(zhǔn)。目前為旅游者提供住宿和餐飲服務(wù)的農(nóng)場(chǎng)旅館，巴西有5000家，意大利有6500家,法國(guó)有16000家。這些農(nóng)場(chǎng)旅館為旅游者提供的旅館及床位是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)格，為旅游者提供的飲食是當(dāng)?shù)仫L(fēng)味，使當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村旅游的特色得到了充分展示。
2．4旅游購(gòu)品
歐美各國(guó)各個(gè)農(nóng)場(chǎng)在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游時(shí)往往推出一些旅游購(gòu)品以滿(mǎn)足旅游者購(gòu)物需求,并借此推銷(xiāo)農(nóng)副產(chǎn)品,以從中獲取更多的收益。這些旅游購(gòu)品,首先是農(nóng)場(chǎng)出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)副產(chǎn)品。如蔬菜、瓜果、糧食、咖啡、干酪、奶油等土特產(chǎn)品。其次是農(nóng)場(chǎng)推出一些編織等手工藝品和旅游紀(jì)念品。這些旅游購(gòu)品銷(xiāo)售收入往往是全部鄉(xiāng)村旅游收入的重要來(lái)源之一。夏威夷來(lái)自農(nóng)副產(chǎn)品的直接銷(xiāo)售收入竟占其鄉(xiāng)村旅游總產(chǎn)值的1/3。在一般情況下，外來(lái)旅游者在同類(lèi)產(chǎn)品中更愿意從農(nóng)場(chǎng)直接購(gòu)買(mǎi)。特別愿意購(gòu)買(mǎi)自己直接從農(nóng)場(chǎng)親手采摘的蔬菜水果和農(nóng)場(chǎng)當(dāng)面加工的奶油、咖啡及從農(nóng)場(chǎng)酒窖中取出的葡萄酒等。職稱(chēng)論文
3．旅游市場(chǎng)的取向特征
3．1本地化
在歐美鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)中，本地旅游者在旅游者總?cè)舜沃型计叱梢陨?。在英?guó)，這些本地旅游者從居住地到旅居地為2~3小時(shí)車(chē)程之內(nèi)；在西班牙，這些本地旅游者從居住地到旅居地為100~200公里范圍內(nèi)。產(chǎn)生這種格局的原因有二：其一是鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)眾多,廣泛分布在各個(gè)地區(qū),人們對(duì)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)有較大的選擇余地；其二是鄉(xiāng)村旅游者對(duì)鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)的選擇性并不很強(qiáng),只要有較好的環(huán)境、和諧的氛圍、相應(yīng)情境，就可滿(mǎn)足游客需求,他們不會(huì)對(duì)具體內(nèi)容過(guò)分苛求,也就無(wú)需跨區(qū)旅游。
3．2城市化
歐美國(guó)家的城市人口在總?cè)丝谥械谋戎卮蠖荚?0%以上。城市人口既是國(guó)家人口的主體，又是國(guó)家旅游人口的主體,更是鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的主體。鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)正是立足城市人口的旅游需求而產(chǎn)生的。繁忙的工作生活壓迫著城市居民的神經(jīng)，他們更加向往重返沒(méi)有城市污染和工業(yè)污染的大自然,向往能使人耳目一新的異域環(huán)境,這就構(gòu)成了城市居民進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的主要?jiǎng)訖C(jī)。有的城市居民甚至在鄉(xiāng)村擁有一塊土地，每年用于度假之用。
3．3家庭化
據(jù)英國(guó)一些農(nóng)場(chǎng)的旅游景點(diǎn)調(diào)查分析結(jié)果表明,以家庭為組織形式的鄉(xiāng)村旅游客人占景點(diǎn)旅游者總數(shù)的40%左右。由此可見(jiàn)家庭游客的比重是比較大的。在歐美國(guó)家，近距離經(jīng)常性地利用雙休日進(jìn)行以家庭為組織形式的自駕車(chē)旅游也是較普遍一種的形式。鄉(xiāng)村旅游也是如此。鄉(xiāng)村旅游中的觀光、休閑和參與性旅游更是如此。
[論文摘要]：農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)是順應(yīng)城鄉(xiāng)消費(fèi)新趨勢(shì)而逐漸發(fā)展起來(lái)的農(nóng)村新型產(chǎn)業(yè)。本文以長(zhǎng)沙為例，通過(guò)實(shí)地調(diào)研，分析了新農(nóng)村建設(shè)中農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)發(fā)展的基本模式，針對(duì)其相應(yīng)的問(wèn)題，提出農(nóng)家樂(lè)旅游可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策和建議。
一、農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)的概念：
“農(nóng)家樂(lè)”，是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、人們生活水平的提高，傳統(tǒng)的消費(fèi)不能滿(mǎn)足日益更新的精神和物質(zhì)生活的需求而產(chǎn)生的一種新的消費(fèi)模式。是以提高經(jīng)濟(jì)效益為目的，以本地資源為基礎(chǔ)，優(yōu)化組合各種生產(chǎn)的新興旅游產(chǎn)業(yè)。它是一種逐步發(fā)展的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游、農(nóng)業(yè)休閑旅游和農(nóng)業(yè)觀光旅游項(xiàng)目。
二、湖南長(zhǎng)沙農(nóng)家樂(lè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
據(jù)長(zhǎng)沙市旅游局統(tǒng)計(jì)，2006年，長(zhǎng)沙市的農(nóng)家樂(lè)有1415家，其中五星級(jí)農(nóng)莊17家；去年鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)接待總?cè)藬?shù)達(dá)835.2萬(wàn)，總收入超過(guò)10.5億元
長(zhǎng)沙農(nóng)家樂(lè)旅游開(kāi)發(fā)從不同的角度可分為多種模式：
1.城市郊區(qū)型。城郊經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)好，空氣潔凈，交通便利，休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的條件得天獨(dú)厚，2.景區(qū)周邊型。我市現(xiàn)開(kāi)辟了8個(gè)森林公園，擁有大圍山、黑麋峰等一大批風(fēng)景名勝區(qū)，還有灰湯溫泉、岳麓山等，是我市休閑觀光農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游業(yè)發(fā)展最早的地區(qū)。3.基地兼容型。我市農(nóng)村種植基地建設(shè)和農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)注意休閑項(xiàng)目配套，觀光功能兼容，成為了很好的休閑觀光場(chǎng)所，提高了綜合經(jīng)濟(jì)效益。
按休閑農(nóng)業(yè)的功能劃分，目前有三種類(lèi)型：
1.觀光觀賞型。我市農(nóng)業(yè)種植資源極為豐富，長(zhǎng)沙花木帶、各地茶園果園藥園和水面養(yǎng)殖等名優(yōu)特產(chǎn)為開(kāi)發(fā)觀光型休閑農(nóng)業(yè)項(xiàng)目提供了有利的條件域。
2.參與體驗(yàn)型。以吃農(nóng)家菜、住農(nóng)家房、觀農(nóng)家景、干農(nóng)家活的“農(nóng)家樂(lè)”為主體的一系列產(chǎn)品現(xiàn)已初具規(guī)模。
3.休閑度假型。我市森林資源豐富，長(zhǎng)沙植物園、望城黑麋峰、瀏陽(yáng)大圍山等國(guó)家森林公園環(huán)境幽靜，氣候宜人，是天然的“氧吧”，利用其優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境建立森林度假村、開(kāi)展“森林浴”避暑、度假、健康療養(yǎng)、等活動(dòng)，建立配套的休閑娛樂(lè)設(shè)施。
農(nóng)家樂(lè)投資開(kāi)發(fā)主體角度:
1.農(nóng)戶(hù)聯(lián)合型：特點(diǎn)是：投入少，接待量有限；鄉(xiāng)村文化保留完整；旅游帶動(dòng)效應(yīng)有限。
2.（公司)農(nóng)戶(hù)型：特點(diǎn)是：引進(jìn)旅游公司參與經(jīng)營(yíng)、管理；發(fā)展規(guī)模和接待量較大。
3.(公司,社區(qū))農(nóng)戶(hù)型：特點(diǎn)是：參與三方責(zé)任和分工明確：公司負(fù)責(zé)旅游景點(diǎn)（區(qū)）的規(guī)劃、營(yíng)銷(xiāo)、培訓(xùn)；村委會(huì)協(xié)調(diào)，農(nóng)戶(hù)按規(guī)定接待、導(dǎo)游。
三、長(zhǎng)沙休閑旅游業(yè)存在的主要問(wèn)題
1.認(rèn)識(shí)不到位，缺乏有效的引導(dǎo)。對(duì)休閑農(nóng)業(yè)還存在模糊認(rèn)識(shí)，缺乏有效的引導(dǎo)，有明顯的盲目性。對(duì)休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍與活動(dòng)內(nèi)容的核定、服務(wù)質(zhì)量的要求等方面缺乏統(tǒng)一、適用的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。
2.經(jīng)營(yíng)不規(guī)范，缺乏科學(xué)的管理。在軟環(huán)境方面，由于經(jīng)營(yíng)休閑農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)新的事業(yè)，經(jīng)營(yíng)者缺乏必要的培訓(xùn)，組織能力及管理技能準(zhǔn)備不足，往往憑著自己的經(jīng)驗(yàn)對(duì)項(xiàng)目的建設(shè)及經(jīng)營(yíng)管理做出決策，跟不上市場(chǎng)對(duì)其發(fā)展的要求。
3.布局不合理，缺乏準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。我市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展速度快，但規(guī)模比較小，整體建設(shè)水平比較低，不能因地制宜，合理布局，有一些地方為了凸現(xiàn)休閑農(nóng)業(yè)的個(gè)性特色,采取“拿來(lái)主義”,不切實(shí)際,生搬硬套,結(jié)果弄巧成拙，效果不理想。
4.思路不開(kāi)闊，缺乏多樣的特色設(shè)計(jì)。我市現(xiàn)有休閑農(nóng)業(yè)主要是以觀賞型、娛樂(lè)型、度假型三種為主，務(wù)農(nóng)型、品嘗型、購(gòu)物型、療養(yǎng)型的很少。沒(méi)有整體的營(yíng)銷(xiāo)，沒(méi)有形成自己的品牌，無(wú)法提高休閑農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)號(hào)召力和提升休閑農(nóng)業(yè)的知名度。
四、湖南休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利條件
1.特有的瀟湘自然生態(tài)環(huán)境。長(zhǎng)沙森林景觀的季相變化明顯。水系河湖水體四季豐盈，共同構(gòu)成了“瀟湘”山水風(fēng)光長(zhǎng)軸畫(huà)卷，為長(zhǎng)沙的鄉(xiāng)村旅游提供了良好的自然生態(tài)環(huán)境本底。
2.豐厚多奇的鄉(xiāng)村景觀資源。我市環(huán)城的大水面大面積的種植產(chǎn)業(yè)，體現(xiàn)了魚(yú)米之鄉(xiāng)的色彩；瀏陽(yáng)、望城、寧鄉(xiāng)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化景觀，顯示了山鄉(xiāng)風(fēng)情；使人感受到人類(lèi)與大自然和諧的魅力，為我市休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了豐富的人文資源。
3.完善的交通網(wǎng)絡(luò)。至2005年，全市周邊已形成覆蓋面大、通達(dá)性強(qiáng)的立體交通網(wǎng)絡(luò)。長(zhǎng)沙到其他13個(gè)市（州）以高速公路相通，我市鄉(xiāng)村公路已經(jīng)形成了四通八達(dá)的鄉(xiāng)村公路網(wǎng)，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了交通便利。
4.十分可觀的潛在客源市場(chǎng)。從客源上看，“長(zhǎng)、株、潭”2005年，三市非農(nóng)業(yè)人口已超過(guò)400萬(wàn)人。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看。南面有廣州、深圳；北面有以武漢為中心的華中城市群；是我市休閑農(nóng)業(yè)旅游不可低估的潛在客源市場(chǎng)。
5.民間資本投入積極。休閑農(nóng)業(yè)的廣闊市場(chǎng)前景，吸引了多種投資主體的介入，而且形成了一個(gè)強(qiáng)有力的投資群體。我市農(nóng)家樂(lè)旅游的投資構(gòu)成中，農(nóng)民家庭投資約占16%左右，民間私人資本和工商資本約占84%左右。民間資本已成為休閑旅游投資主體。
五、可持續(xù)發(fā)展的建議
1.加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)的服務(wù)。從扶持農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)發(fā)展角度出發(fā)，把這一促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新亮點(diǎn)培育好、發(fā)展好，為之服務(wù)好。
2.以農(nóng)為本，夯實(shí)農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)發(fā)展的產(chǎn)為加快推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。利用農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)集“吃、住、游、樂(lè)”于一體的窗口功能，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)。