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導(dǎo)語(yǔ)：在茶文化核心內(nèi)涵的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
在構(gòu)建和諧社會(huì)，實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的過(guò)程中，需要大量的復(fù)合型人才，這些人才要具備扎實(shí)的理論知識(shí)、良好的道德品質(zhì)和心理素質(zhì)，還要有強(qiáng)烈的愛(ài)國(guó)主義思想以及主人公精神。在這樣的背景下，體育作為素質(zhì)教育的有機(jī)組成部分，在學(xué)生德育教育以及身心健康等的培養(yǎng)都發(fā)揮著不可取代的作用。另外，作為具有5000年文明史的歷史古國(guó)，傳統(tǒng)文化是必須一代一代傳承下去，而現(xiàn)代教育工作者和各大高校必須承擔(dān)起這份責(zé)任，體育學(xué)科作為德育、思政教育的平臺(tái)，在傳承傳統(tǒng)文化的過(guò)程中，勢(shì)必要發(fā)光發(fā)熱，以校園體育為載體的茶文化應(yīng)該受到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)以及教師的重視，本文就以此為主題，進(jìn)行幾方面分析。
關(guān)鍵詞：
校園體育；茶文化；促進(jìn)
校園體育是學(xué)校文化建設(shè)與學(xué)生思想、德育教育的良好平臺(tái)，校園體育教育必須要承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任，充分利用體育課堂，提升學(xué)生的思想道德素質(zhì)，而茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的有機(jī)組成部分，其形式多樣，內(nèi)涵豐富，如果在體育課堂合理引入，必然會(huì)激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，陶冶學(xué)生情操，為學(xué)生營(yíng)造一個(gè)文化底蘊(yùn)深厚的教學(xué)環(huán)境，最終全面提升學(xué)生文化修養(yǎng)，為國(guó)家建設(shè)發(fā)展培養(yǎng)優(yōu)秀人才。
1茶文化核心思想概述
中國(guó)古人對(duì)于茶以及茶文化的熱愛(ài)。時(shí)至今日，飲茶依舊是中國(guó)人的普遍習(xí)慣，茶文化也成為了中國(guó)傳統(tǒng)文化的代表。茶文化集中體現(xiàn)了中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心思想，最為突出的就是“廉、美、和、敬”。它融合了儒、法、佛三家思想精髓，對(duì)于中國(guó)教育理論的完善以及創(chuàng)新有著不可或缺的作用。茶文化能夠陶冶人的情操，愛(ài)茶之人都比較自律，并且茶道文化中的“廉、美”側(cè)重人的修為和自身修養(yǎng)，通過(guò)研究茶文化、學(xué)習(xí)茶文化，能夠提升人的品味和道德品質(zhì)；而“和、敬”則側(cè)重于人和社會(huì)、自然以及人和人之間的關(guān)系，講究協(xié)調(diào)、共融、秩序。在茶文化的熏陶下，人們的人際關(guān)系會(huì)更加和諧，矛盾沖突會(huì)越來(lái)越少，行為舉止會(huì)更加文明。在當(dāng)今社會(huì)下，競(jìng)爭(zhēng)壓力大，經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，物欲膨脹，人心浮躁，在這樣的情況下，校園風(fēng)氣會(huì)受到感染，學(xué)生思想也會(huì)受到影響，茶文化在體育教育中的應(yīng)用，可以?xún)艋@環(huán)境，促進(jìn)素質(zhì)教育有效發(fā)展。
2校園體育中茶文化的促進(jìn)作用
首先，教育工作的重點(diǎn)是提升學(xué)生素質(zhì)，要堅(jiān)持以人為本，因材施教。學(xué)校體育教學(xué)作為素質(zhì)教育的有機(jī)組成部分，由于教學(xué)環(huán)境與內(nèi)容的特殊性，為中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承提供了一個(gè)良好平臺(tái)。茶文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心內(nèi)容，在校園體育教學(xué)中的應(yīng)用，必然豐富學(xué)生思想世界，提升學(xué)生個(gè)人修養(yǎng)。在當(dāng)前競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)日漸嚴(yán)峻的環(huán)境下，學(xué)生難免會(huì)遭受一定的就業(yè)壓力，一旦學(xué)生不具備一定的心理承受力，往往會(huì)產(chǎn)生負(fù)面情緒，甚至?xí)霈F(xiàn)一些悲劇。此時(shí)，強(qiáng)化學(xué)生心理健康教育是非常必要的，體育教師應(yīng)該認(rèn)識(shí)到自身承擔(dān)的教育責(zé)任，在教學(xué)中通過(guò)多元化的茶文化形式，為學(xué)生營(yíng)造輕松、自由、和諧的教學(xué)氛圍，緩解學(xué)生因?yàn)檎n業(yè)壓力以及就業(yè)壓力所產(chǎn)生的負(fù)面情緒，使學(xué)生能夠正面面對(duì)挑戰(zhàn)。其次，茶文化可以豐富體育教育內(nèi)涵。從體育課程的特點(diǎn)來(lái)看，學(xué)生在體育課堂上心情會(huì)比較放松、歡愉，在這樣的環(huán)境中，學(xué)生更加容易接受各種知識(shí)。體育教師首先要意識(shí)到自身所承擔(dān)的責(zé)任，然后有計(jì)劃、有目的地豐富課堂內(nèi)容，創(chuàng)新教學(xué)形式。而茶文化恰好為體育教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)的完善提供了平臺(tái)，茶文化包括茶藝、茶道、茶禮等等，體育教師通過(guò)茶道講解、茶藝展現(xiàn)以及茶禮傳授等方式，為體育課注入新鮮的元素，這樣一來(lái)，傳統(tǒng)死板、模式化的課堂被打破，學(xué)生在一個(gè)新鮮、輕松的環(huán)境學(xué)習(xí)，不管是身體素質(zhì)還是文化修養(yǎng)都會(huì)得到提升。最后，當(dāng)今體育教育中，融入茶文化，不僅能夠拓展體育教育的外延，豐富教學(xué)形式，而企業(yè)還能夠強(qiáng)化體育教育中的德育教育，通過(guò)茶道表演、茶舞操練等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生們的傳統(tǒng)文化學(xué)習(xí)熱情，在愉悅，輕松的環(huán)境中促使心理素質(zhì)以及道德水平得到提升，會(huì)更加適應(yīng)社會(huì)發(fā)展以及未來(lái)職業(yè)需求。
3校園體育中茶文化的發(fā)展
3.1傳承民族文化
教育教學(xué)的一個(gè)主要任務(wù)，就是傳承和發(fā)揚(yáng)民族文化，就是要提升全面素質(zhì)，以此促進(jìn)國(guó)家的建設(shè)發(fā)展。而茶文化在校園體育中的應(yīng)用，其本質(zhì)目的是一樣的。首先要構(gòu)建民族文化傳承為目的的教學(xué)理念，要將其作為重點(diǎn)，傳承它、保護(hù)它。體育教師在課堂上，要重視茶文化內(nèi)涵以及茶文化思想的傳授，以此豐富學(xué)生的頭腦，進(jìn)而熱愛(ài)中國(guó)傳統(tǒng)文化。比如：茶道、茶藝是現(xiàn)代茶文化的核心內(nèi)容，教師在授課過(guò)程中，利用多媒體課件播放茶道表演的視頻，或者是直接自己表演茶道，通過(guò)茶道的講解，展現(xiàn)茶文化。茶道中有很多茶藝表演需要人們的肢體語(yǔ)言來(lái)展現(xiàn)，這正好豐富了體育運(yùn)動(dòng)的形式，教師在播放或者表演了茶道之后，傳授學(xué)生基礎(chǔ)的肢體動(dòng)作，結(jié)合不同茶品的特點(diǎn)，講解茶藝要點(diǎn)以及其中所展現(xiàn)出來(lái)的文化思想精髓，達(dá)到傳播茶文化，豐富體育教學(xué)內(nèi)容，傳承中國(guó)傳統(tǒng)文化思想的目的。
3.2凸顯茶文化特色
目前我國(guó)很多高校已經(jīng)建立獨(dú)立的茶文化科系，這為茶文化在體育教育的普及和發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)。校園體育教學(xué)中茶文化的發(fā)展，教育工作者要將挖掘茶文化資源以及傳統(tǒng)體育課程資源結(jié)合在一起，做好教學(xué)調(diào)研，運(yùn)用多元分析方法，逐步完善教學(xué)體系，要注重文化普及的規(guī)律以及事物發(fā)展的規(guī)律?，F(xiàn)代體育教學(xué)還提倡發(fā)展傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，比如，中國(guó)武術(shù)以及舞蹈等等，在這些民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目中有很多是與茶文化緊密聯(lián)系的，比較具有代表性的就是太極拳，很多茶藝表演中都融入了太極拳的招式和理念。太極茶，它以太極拳為基礎(chǔ)，結(jié)合長(zhǎng)壺茶藝技法，形成了具有自身特色的一種茶文化表現(xiàn)形式。這種茶藝表演，結(jié)合了武術(shù)與茶文化的精髓，得到了業(yè)界學(xué)者的一致認(rèn)同。太極茶以形為中心，以神為目的，通過(guò)肢體語(yǔ)言展現(xiàn)茶文化藝術(shù)，在構(gòu)建茶文化特色的體育教學(xué)中，教師可以積極引入這類(lèi)的表演形式，在觀看表演的過(guò)程中，達(dá)到教育的目的，通過(guò)茶文化與體育項(xiàng)目的有機(jī)結(jié)合，寓教于樂(lè)，以無(wú)形的文化感染力，促進(jìn)學(xué)生思想道德以及品味內(nèi)涵的提升。這也是茶文化在校園體育中發(fā)展得的重要表現(xiàn)。
3.3豐富教學(xué)形式
在現(xiàn)代體育教學(xué)中融入茶文化，通過(guò)體育課程這個(gè)媒介，實(shí)現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承與發(fā)展，是當(dāng)今體育教育工作者義不容辭的責(zé)任，在這樣的教育需求下，體育教學(xué)工作者就應(yīng)該思考，如何能夠運(yùn)用更加快速、有效的方式，實(shí)現(xiàn)體育教學(xué)與茶文化的融合，并能夠?yàn)閷W(xué)生所接受。目前信息技術(shù)的普及和發(fā)展，為體育教學(xué)提供了一個(gè)良好的平臺(tái)，也就是說(shuō)，教師可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體、多媒體課件等媒介，豐富教學(xué)形式，拓展體育教育的外延，教師可以將茶文化寓言、故事、茶藝表演以及茶文化歷史，致學(xué)校官方論壇，學(xué)生通過(guò)點(diǎn)擊論壇，了解中國(guó)茶文化，同時(shí)積極宣傳茶文化與體育項(xiàng)目、賽事的結(jié)合，讓學(xué)生了解到茶文化與體育之間存在不可分割的聯(lián)系。近些年來(lái)，國(guó)家教育部門(mén)大力倡導(dǎo)茶文化運(yùn)動(dòng)，中國(guó)教育領(lǐng)域也掀起來(lái)一股茶文化復(fù)興風(fēng)潮，在這樣的背景下，很多高校與當(dāng)?shù)伢w育部門(mén)取得了聯(lián)系，并積極開(kāi)展了很多展現(xiàn)茶文化魅力與體育精神的文化活動(dòng)，以“第十屆環(huán)青海湖國(guó)際公路自行車(chē)賽”為例，這一屆自行車(chē)賽創(chuàng)造性的融入了以福建綠色生態(tài)為主題的茶文化因素，將綠藤生態(tài)名茶與環(huán)湖比較相結(jié)合，讓世界各地的參賽選手在展現(xiàn)體育精神的同時(shí)，品嘗到了中國(guó)的特色茶品，并了解到了博大的中國(guó)茶文化。這是非常具有特色、也非常具有代表性的體育與茶文化的融合，體現(xiàn)了茶文化在體育領(lǐng)域的發(fā)展與傳承。校園體育教學(xué)中，教師可以將這樣的案例展現(xiàn)給學(xué)生，同時(shí)也要多多借鑒這樣的成功經(jīng)驗(yàn)，在學(xué)校中開(kāi)展以茶文化為主題的體育比賽項(xiàng)目，將茶文化與體育項(xiàng)目結(jié)合在一起，展現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的精妙之處，比如上文所提到的太極茶道，教師在傳授了太極茶道之后，可以舉辦一次小型的比賽，讓學(xué)生通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體或者圖書(shū)等工具，在課余時(shí)間搜集和聯(lián)系這樣的茶藝表演，然后選擇一節(jié)課的時(shí)間讓學(xué)生們展現(xiàn)自己的成果，表現(xiàn)突出的學(xué)生給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)，這樣不僅豐富了學(xué)生的課余生活，傳播了茶文化，也鍛煉了學(xué)生的自我學(xué)習(xí)能力、組織能力等等，是非常有效的教學(xué)形式。
結(jié)束語(yǔ)
體育教育是中國(guó)教育的一部分，也是素質(zhì)教育背景下，提升學(xué)生身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、文化素養(yǎng)的有效載體。在茶文化復(fù)興的大浪潮中，體育教育有責(zé)任承擔(dān)起推廣茶文化，發(fā)揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化精神的重?fù)?dān)。體育學(xué)科與其他學(xué)科相比較，擁有較為自由、寬闊的教學(xué)環(huán)節(jié)，很多茶道表演以及體育項(xiàng)目，學(xué)生可以實(shí)地練習(xí)，在自然環(huán)境中，學(xué)生的思維放松，身心舒暢，是學(xué)習(xí)中國(guó)茶道、茶文化的最佳時(shí)機(jī)。本文從茶文化思想、校園體育中茶文化的作用、校園體育中茶文化的發(fā)展三個(gè)方面進(jìn)行了分析，希望能夠?qū)χ袊?guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展與傳承略盡綿薄之力。
作者：汪珂永 單位：四川工商學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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重德，是中國(guó)茶文化人生價(jià)值觀中最基本的內(nèi)容。講究茶德，塑造高尚人格，完善自我，實(shí)現(xiàn)自身的人生價(jià)值，是歷代茶人崇尚和追求的目標(biāo)，也是茶文化的核心內(nèi)涵。而茶德的樹(shù)立，既是茶的自然特性的顯現(xiàn)，又是茶人精神的流露，同時(shí)又是茶人所確立的道德標(biāo)準(zhǔn)和行為規(guī)范。
首先，茶性蘊(yùn)含著茶德。茶品即人品。茶品是指人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)中提煉出來(lái)的象征性品貌，陸羽在《茶經(jīng)》一之源開(kāi)宗明義地指出：“茶者，南方之嘉木也?！辈璞环Q(chēng)為嘉木，是因?yàn)椴璧纳L(zhǎng)、體型、特色和內(nèi)質(zhì)等具有剛強(qiáng)、質(zhì)樸、清純和幽靜的本性。茶樹(shù)生長(zhǎng)在山野的爛石、礫壤或黃土中，仍不失堅(jiān)強(qiáng)、幽深；茶葉凝聚陽(yáng)光雨露的精華，其“性潔不可污”；茶湯晶瑩清澈，清香怡人，給人以智慧和幽雅的韻致。茶性與茶品相聯(lián)系，無(wú)喧囂之形，也無(wú)激揚(yáng)之態(tài)，茶性與茶品這些自然的本質(zhì)特征滲透到人們生活領(lǐng)域，表現(xiàn)在人對(duì)生活的一種理解，一種靜觀，一種品鑒，一種回味；延伸到人們的精神世界里，則是一種境界，一種理念，一種智慧，一種品格。因此，重德觀念的形成，源于茶的自然本性。
其次，茶德是茶道的靈魂。在茶文化發(fā)展的歷史上，人們對(duì)茶德早已確認(rèn)，并崇尚備至。陸羽在《茶經(jīng)》提出的“精行儉德”，說(shuō)明茶的美好品質(zhì)應(yīng)與品德美好之人相配，這是最早確立的茶德標(biāo)準(zhǔn)，也是中國(guó)茶道的精神所在。到了后來(lái)，唐代劉貞亮對(duì)茶德的闡述則更為具體：以茶散悶氣，以茶驅(qū)睡氣，以茶養(yǎng)生氣，以茶除癘氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶養(yǎng)身體，以茶可雅行，以茶可行道。在當(dāng)代，王澤農(nóng)，莊晚芳等茶學(xué)專(zhuān)家，對(duì)茶德都作了深刻的注解。王澤農(nóng)先生認(rèn)為，茶道的本質(zhì)精髓應(yīng)該是“德”，德是天地的屬性，天性、人性、茶性乃共性所在也。莊晚芳先生提出了“廉美和敬”為核心內(nèi)容的茶德，他認(rèn)為“廉儉”可以“育德”，以一杯清茶來(lái)推行清廉與勤儉，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)。由此可見(jiàn)，茶德的樹(shù)立和推崇，不僅為中國(guó)茶道形成奠定了基礎(chǔ)、豐富了內(nèi)容，而且也為茶人實(shí)現(xiàn)自我人生價(jià)值明確了方向。
第三，茶道孕育了茶人精神。如前所述，中國(guó)茶道，很大程度上是在樹(shù)立茶德的基礎(chǔ)上創(chuàng)立的。盡管目前人們對(duì)茶道的論述，各執(zhí)己見(jiàn)。但是，有一點(diǎn)是相同的：茶道講求的是精神內(nèi)涵。中國(guó)茶文化繼承了儒、佛、道的精義，把飲茶等茶事活動(dòng)融入哲理、倫理、道德，通過(guò)茶的品飲來(lái)修身養(yǎng)性，陶冶情操，品味人生，參禪悟道，達(dá)到精神上的洗禮和人格上的澡雪，這就是飲茶的最高境界——茶道。中國(guó)茶道孕育了茶人精神，茶人精神推動(dòng)了茶道的發(fā)展。被人們尊為茶圣的陸羽，幼為棄兒，長(zhǎng)于佛門(mén)，一生不仕，致力于茶事研究，他常腳著芒鞋，獨(dú)行野中，采茶覓泉，品茶鑒水，以自己的親身實(shí)踐和對(duì)理想的追求，寫(xiě)下了世界上第一部茶學(xué)專(zhuān)著——《茶經(jīng)》，為推動(dòng)人類(lèi)的物質(zhì)文明與精神文明建設(shè)作出了杰出的貢獻(xiàn)。而陸羽的一生，不羨官爵，不慕名利，甘愿荒餐野宿，櫛風(fēng)沐雨，始終生活在人民大眾之中，他這種犧牲自我，造福人類(lèi)的奉獻(xiàn)精神，以及勇于吃苦、善于創(chuàng)新的探索精神，既是茶人精神的充分體現(xiàn)，也是中國(guó)茶道關(guān)于人的人生價(jià)值思想的完美表達(dá)。
二、尚和——協(xié)調(diào)人與他人關(guān)系的宗旨
茶道中“和”的基本涵義包括和諧、和敬、和美、平和等等，其中主要是和諧。通過(guò)以“和”為本質(zhì)的茶事活動(dòng)，創(chuàng)造人與自然的和諧以及人與人之間的和諧。茶文化關(guān)于“和”的內(nèi)涵既包含儒、佛、道的哲學(xué)思想，又包括人們認(rèn)識(shí)事物的態(tài)度和方法，同時(shí)也是評(píng)價(jià)人倫關(guān)系和人際行為的價(jià)值尺度。
第一，“和”是中國(guó)茶文化哲學(xué)思想的核心。茶道是在吸收儒、釋、道三教哲學(xué)思想的基礎(chǔ)上形成的。雖然三教對(duì)“和”的闡釋各不相同，但“和”則是三教共通的哲學(xué)思想理念。儒家推崇的是中庸之道，《中庸》說(shuō)：“喜怒哀樂(lè)未發(fā)謂之中，發(fā)而皆中節(jié)謂之和，中者也，天下之大本也，和者也，天下之大道也?！敝赋隽恕昂汀迸c“中”的關(guān)系，“和”包含中，“持中”就能“和”。因而儒家提倡在人與自我的關(guān)系上必須節(jié)制而不放縱；在人與自然的關(guān)系上表現(xiàn)為親和自然，保護(hù)自然；在人與人、人與社會(huì)的關(guān)系上倡導(dǎo)“禮之用、和為貴”。佛教中的“和”提倡“父子兄弟夫婦、家室內(nèi)外親屬，當(dāng)相敬愛(ài)，無(wú)相憎嫉”，并強(qiáng)調(diào)“言色相和”，這是一種舍棄根本的“和”。特別是在茶道中的“茶禪一味”強(qiáng)調(diào)，人如果要脫離苦海，就須六根清凈，明心見(jiàn)性。禪茶是僧侶們通過(guò)品茶品味人生，這是“和”的另一種表現(xiàn)形式。道家追求“天人合一”，“致清導(dǎo)和”“物我兩忘”的境界，這種“和”表達(dá)了人們崇尚自然、熱愛(ài)生命、追求真善美的理念?？傊?，儒、釋、道三家關(guān)于“和”的哲學(xué)思想貫穿于茶道之中，既是自然規(guī)律與人文精神的契合，也是茶的本性的體現(xiàn)，同時(shí)也是特定時(shí)代的文人雅士人生價(jià)值追求的目標(biāo)，如儒家基于治世的機(jī)緣，佛家則是緣于淡泊出世的操節(jié)，道家又賴(lài)于尊人貴生的精神等。
第二，“和”是人們認(rèn)識(shí)茶性、了解自然的態(tài)度和方法。茶，得天地之精華，鐘山川之靈秀，具有“清和”的本性，這一點(diǎn)，已被人們?cè)陂L(zhǎng)期的社會(huì)生產(chǎn)生活實(shí)踐中所認(rèn)識(shí)。陸羽在《茶經(jīng)》中關(guān)于煮茶風(fēng)爐的制作所提出的“坎上巽下離于中”與“體均五行去百疾”，是依據(jù)“天人合一”、“陰陽(yáng)調(diào)和”的哲學(xué)思想提出來(lái)的。陸羽把茶性與自然規(guī)律結(jié)合起來(lái)，表達(dá)了“和”的思想與方法。煮茶時(shí)，風(fēng)爐置在地上，為土；爐內(nèi)燃燒木炭，為木、為火；爐上安鍋，為金；鍋內(nèi)有煮茶之水，為水。煮茶實(shí)際上是金、木、水、火、土五行相生相克達(dá)到平衡的過(guò)程，煮出的茶湯有利于人的身體健康。另外陸羽還對(duì)采茶的時(shí)間、煮茶的火候、茶湯的濃淡、水質(zhì)的優(yōu)劣、茶具的精簡(jiǎn)以及品茶環(huán)境的自然等論述，無(wú)一不體現(xiàn)出“和美”的自然法則。
第三，“和”是規(guī)范人倫關(guān)系和人際關(guān)系的價(jià)值尺度。中國(guó)茶文化對(duì)于“和”精神，主要表現(xiàn)在客來(lái)敬茶，以禮待人，和誠(chéng)處世，互敬互重，互助互勉等。通過(guò)飲茶、敬茶，形成了茶禮、茶藝、茶會(huì)、茶宴、茶俗以及茶文學(xué)等多種茶的表現(xiàn)形式，而實(shí)質(zhì)內(nèi)容則是以茶示禮、以茶聯(lián)誼、以茶傳情，而達(dá)到的目的則是以茶健身，以茶養(yǎng)性，以茶表德。
客來(lái)敬茶，以茶示禮，既是一種風(fēng)俗，也是一種禮節(jié)。人們通過(guò)敬茶、飲茶、溝通思想，交流感情，創(chuàng)造和諧氣氛，增進(jìn)彼此之間的友情。這種習(xí)俗和禮節(jié)在人們生活中積淀，凝煉和闡發(fā)，成為中華民族獨(dú)特的處世觀念和行為規(guī)范。體現(xiàn)在人倫關(guān)系與人際行為上，就是以和諧、和睦、和平為基本原則，來(lái)達(dá)到社會(huì)秩序的穩(wěn)定與平衡。如在人際關(guān)系的處理上，誠(chéng)信、寬厚、仁愛(ài)待人是為了“和”；遇到矛盾時(shí)，求大同、存小異，這是一種“和”；在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，堅(jiān)持平等、公開(kāi)、公正的原則，也是一種“和”；對(duì)待紛繁、浮躁的世俗生活，要求平心靜氣，則是另一種“和”。
總之，茶文化崇尚以“和”為目標(biāo)的價(jià)值取向，對(duì)于建立團(tuán)結(jié)和睦、和誠(chéng)相處、和諧一致的人倫和人際關(guān)系，有著十分重要的意義。
三、崇儉——處理個(gè)人與民族及國(guó)家關(guān)系的基礎(chǔ)
崇儉，就是倡導(dǎo)勤儉、樸實(shí)、清廉的個(gè)人思想品德與社會(huì)道德風(fēng)尚。以茶崇儉、以?xún)€育德，既是中國(guó)茶道精神的精義，也是茶文化關(guān)于人的人生價(jià)值的重要思想內(nèi)容。茶在守操、養(yǎng)廉、雅志、勵(lì)節(jié)等方面的作用被歷代茶人所崇尚。陸羽在《茶經(jīng)》中追述了自神農(nóng)至唐代諸多有關(guān)飲茶的名人軼事，其中不乏以茶崇儉的例子。如齊國(guó)的宰相晏嬰以茶為廉，他吃的是糙米飯，除少量葷菜，只有茶而已。晉代的陸納以茶待客，反對(duì)鋪張，不讓他人沾污了自己儉樸的清名?；笢匾圆枋緝€，宴客只用七盤(pán)茶和果來(lái)招待。齊武帝在遺詔中說(shuō)他死后，只要供上茶與餅果，而不用犧牲，并要求天下人無(wú)論貴賤，都按照這種方式去做。如果說(shuō)這些以茶崇儉的例子只是對(duì)廉儉之風(fēng)的追求，那么陸羽崇儉的思想，則更多地表達(dá)了自己匡時(shí)濟(jì)世的政治向往和憂國(guó)憂民的赤誠(chéng)之心。
陸羽對(duì)煮茶的鍋，要求用生鐵制成，如果用瓷、石則不耐用，如果用銀制，則“涉于侈麗”，這種觀念仍然是崇儉。而他在風(fēng)爐上鑄上“伊公羹、陸氏茶”和“圣唐滅胡明年鑄”的字樣，是陸羽用自己的茶比伊尹治理國(guó)家所調(diào)之羹，來(lái)說(shuō)明修身、養(yǎng)性、齊家、治國(guó)、平天下的道理。至于風(fēng)爐的鑄造時(shí)間，標(biāo)明是在唐代平息安史之亂第二年鑄造的，表明了陸羽對(duì)國(guó)家興亡的關(guān)注，同時(shí)也寄托了茶人積極入世，以身許國(guó)的高尚情懷。
陸羽一生勤奮好學(xué)，儉樸處世，他不求仕進(jìn)，不成家，卻成就了《茶經(jīng)》。他雖身為閑云野鶴的隱士，但卻處江湖之遠(yuǎn)亦憂其民。在安史之亂時(shí)，他寫(xiě)的《四悲詩(shī)》，就是對(duì)人民的痛苦有所感觸，用悲憤的淚水寫(xiě)成的。
以茶崇儉，以?xún)€育德，茶是人們寄托感情的媒介，也是歷代茶人愛(ài)國(guó)憂民的情結(jié)的載體。“啜苦勵(lì)志，咽甘報(bào)國(guó)”代表了茶人以愛(ài)國(guó)主義為人生價(jià)值的崇高品格。
四、貴真——溝通人與自然關(guān)系的要求
貴真，就是講求人與自然的親和，追求真善美的統(tǒng)一。這既是中國(guó)茶道的核心內(nèi)容，也是傳統(tǒng)茶文化的魅力所在，同時(shí)也是茶人對(duì)人生價(jià)值的最終追求。
真，是道家哲學(xué)思想的主要內(nèi)容。莊子曾經(jīng)說(shuō)：“真者所以受于天，自然不可易，圣人法天貴真，不拘于俗”。解釋了真的本質(zhì)，即“真”與“天”、“自然”是一致的，是不可改變的。所謂“天道自然”，“天人合一”，是古代先哲們解釋人與自然之間關(guān)系的基本觀念。中國(guó)傳統(tǒng)茶文化講究的真，包括了茶的自然本性之真、品茶的環(huán)境之真和人的性情之真。
第一，茶的自然本性之真。茶葉是天涵地載人育的靈芽，其天然性質(zhì)為清純、淡雅、質(zhì)樸。陸羽《茶經(jīng)》指出，“茶之性?xún)€”，“茶之為用，味至寒”。唐代裴汶在《茶述》中說(shuō)：“其性精清，其味淡潔，其用滌煩，其功致和?！碧拼?shī)人韋應(yīng)物在《喜園中茶生》的詩(shī)中寫(xiě)下：“潔性不可污，為飲滌煩塵”的名句。由此可見(jiàn)，人們對(duì)茶的發(fā)現(xiàn)、利用和享受，既有感觀上的真香、真味，也有精神上的真性、真趣。茶，由最初的藥用到生活中的享用，由提神醒腦的天然功用到致清導(dǎo)和的精神作用，由自然的茶品到社會(huì)的人品，這種漸進(jìn)的認(rèn)識(shí)、升化過(guò)程，不僅表現(xiàn)出了人對(duì)自然的認(rèn)識(shí)歷程，而且也反映出了人與自然高度契合、和諧統(tǒng)一的過(guò)程，同時(shí)也彰顯出人類(lèi)對(duì)真善美的追求過(guò)程。
第二，品茶的環(huán)境之真。人們品茶，還須要有適宜的環(huán)境、氛圍和時(shí)間，“天趣悉備，可謂盡茶之真矣?！碧烊t是指自然天成的環(huán)境?！缎煳拈L(zhǎng)秘集》稱(chēng)“品茶宜精舍、宜云林、宜永晝清談、宜寒宵兀坐、宜松月下、宜花鳥(niǎo)間、宜綠蘚蒼苔、宜素手汲泉、宜紅妝掃雪、宜船頭吹火、宜竹里飄煙”。表明了品茶需要野、幽、清、凈的自然環(huán)境。明代許次紓在《茶疏》中提出了品茶的適宜時(shí)候：“心手閑適，披詠疲倦，意緒紛亂，聽(tīng)歌拍曲。歌罷曲終，杜門(mén)避事。鼓琴看畫(huà)，夜深共話。明窗凈幾，佳客小姬。訪友初歸，風(fēng)日晴和。輕陰微雨，小橋畫(huà)舫。茂林修竹，酒闌人散。兒輩齋館，清幽寺觀，名泉怪石”等，此外，歷代文人雅士選擇茶境時(shí)，離不開(kāi)松、竹、梅、蘭與琴、棋、書(shū)、畫(huà)等，這些即是人與自然溝通時(shí)，對(duì)“真”的追求，也是人文精神與自然精神交相涵攝時(shí)，對(duì)美的感悟。
第三，茶人的性情之真。人們對(duì)茶的品飲，除了外在的環(huán)境之外，重要的還必須有內(nèi)在的心境。自然環(huán)境與人的心境和諧一致，人就能真正地放松自己，進(jìn)入忘我的境界，達(dá)到修身養(yǎng)性，品味人生的目的。
關(guān)鍵詞：包裝材料、包裝設(shè)計(jì)、茶文化、文化、色彩、圖形
一、茶產(chǎn)品包裝現(xiàn)狀
茶葉有著千年飲用歷史，在文化產(chǎn)業(yè)日益重要的今天，茶文化得到了更多的青睞。目前茶葉產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)良莠不齊，有些高檔的茶葉產(chǎn)品在包裝設(shè)計(jì)上已經(jīng)形成了一定的設(shè)計(jì)形態(tài)，而有些產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)卻頗有一種莫名其妙的感覺(jué)。在設(shè)計(jì)上如何表現(xiàn)中國(guó)茶文化的問(wèn)題上，雖然很多該方面的設(shè)計(jì)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)，也開(kāi)始注重表現(xiàn)這些方面的內(nèi)容，但是確沒(méi)能形成一種明確的認(rèn)識(shí)。
目前，市場(chǎng)上用于茶葉包裝的材料種類(lèi)繁多，包括金屬罐、襯袋盒裝、復(fù)合薄膜袋、紙袋、竹（木）盒等等[1]。各種包裝材料的選擇除了有利于茶類(lèi)產(chǎn)品的保存外，也為產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)提供了一定的依據(jù)條件。
金屬罐包裝是用鍍錫薄鋼板制成，在設(shè)計(jì)上，金屬罐包裝的設(shè)計(jì)更加具有質(zhì)感，外表更能顯示出美觀高貴的氣質(zhì)。復(fù)合薄膜袋包裝的材料多樣，有防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯/雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯等。復(fù)合薄膜袋包裝形式多種多樣，有三面封口形、自立袋形、折疊形等。它有良好的印刷性，適合銷(xiāo)售包裝設(shè)計(jì)。用薄濾紙為材料的袋包裝，通常稱(chēng)為袋泡茶，用時(shí)連紙袋一起放入茶具內(nèi)。處于環(huán)保的要求，現(xiàn)在逐漸流行不用袋線的袋泡茶。竹（木）盒多用作禮品包裝。這種容器通常造工精細(xì)，表面印有美輪美奐的圖案，具有良好的裝飾性，而且蘊(yùn)含中國(guó)傳統(tǒng)文化氣息。
茶類(lèi)產(chǎn)品的包裝形式目前比較單一，多以柱形，方形或袋裝形式。包裝形式的設(shè)計(jì)對(duì)于產(chǎn)品包裝來(lái)說(shuō)是比較重要的，獨(dú)特的包裝不僅能夠更好的傳達(dá)產(chǎn)品信息而且能夠更加吸引消費(fèi)者的注意。
二、從中國(guó)茶文化的內(nèi)涵確定現(xiàn)代茶包裝設(shè)計(jì)的定位
茶的歷史既是一部中華民族的人文發(fā)展史，又是一部絢麗多彩的民俗史[2]。經(jīng)過(guò)數(shù)千年的文化積累，茶文化有著屬于自己的獨(dú)特的文化內(nèi)涵。既包括了道家文化的養(yǎng)生之道，又有佛教的禪文化，還包括了品茶、煮茶、茶道、茶具等各種方面。茶文化是人們對(duì)養(yǎng)身的追求也是對(duì)茶品質(zhì)的贊賞。
隨著歷史的前進(jìn)，茶文化在不同的歷史時(shí)期提出或闡揚(yáng)了不同的人生價(jià)值思想，構(gòu)成了中國(guó)茶文化的核心內(nèi)容。茶文化是人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)、應(yīng)用過(guò)程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。它的形成和發(fā)展，一方面融會(huì)了自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)的豐富知識(shí)，人們進(jìn)一步認(rèn)識(shí)了茶性，了解了自然；另一方面又融會(huì)了儒、佛、道諸家深刻的哲理，人們通過(guò)飲茶，明心凈性，增強(qiáng)修養(yǎng)，形成了高雅的精神文化。中國(guó)茶文化的關(guān)鍵不在于茶葉的本身，而在于茶文化的內(nèi)涵上。從茶文化的內(nèi)涵上來(lái)看，其“精神”層面上的東西最為重要，它是一種行為文化和心態(tài)文化，屬于精神文明的范疇，將飲茶與人生處世哲學(xué)相結(jié)合，上升至哲理高度，“茶是人生”便由此而發(fā)。茶文化由于有了中國(guó)儒、釋、道思想的加盟，形成了茶禮、茶德、茶道、茶藝等等，這就是中國(guó)茶文化的核心部分。
茶文化有著鮮明的5個(gè)特點(diǎn)，這也是茶文化的精髓所在：
一是“清”。茶別名清友、清人樹(shù)等等，味道是清味悠長(zhǎng)的，“清”在中國(guó)文化中是特別受到推崇的。茶秉天地至清之氣，卻能讓人在繁雜的塵世中獲得片刻清閑，所以它深受文人墨客的贊賞，并常以繪畫(huà)、詩(shī)詞、歌賦等形式來(lái)表達(dá)品茶的情趣，使茶文化更加絢麗多彩。二是“淡”，一個(gè)人最難逃的是繁華，最難放棄的是名利，而世俗的牽絆與功利的心往往會(huì)讓一個(gè)人迷失自我，中國(guó)古代的名人像陶淵明就是放棄了對(duì)名利的追求，淡泊名利，翩然隱居歸山田，得到了后世的稱(chēng)贊與推崇，而茶的淡符合了這種淡泊的心志，為人們所喜愛(ài)。三是“靜”。寂寞對(duì)習(xí)慣熱鬧的人很可怕，但對(duì)會(huì)享受生活的人來(lái)說(shuō)，往往是甘于寂寞，享受寂寞。現(xiàn)在浮躁風(fēng)很歷害，心理不健康的人較多，喜歡喧嘩的人不是會(huì)飲茶的人，飲茶要靜靜地品，“忘卻自我”。“靜”，是人生的“靜”，把人生“品”清楚了，容易生“靜”。四是“虛”。按道家、墨家學(xué)說(shuō)，人要“虛”，虛懷如谷，而不是從熱衷推銷(xiāo)自我到浮夸、形式主義。五是“和”。茶功至和，茶是一種平和的飲料，它追求的是一種平和的心態(tài)，一種和諧的相處模式。以和為魂，符合茶來(lái)自大自然生命不息的固有特征。品茶要同人品、環(huán)境、器具相和諧，方能顯出神韻。以和為魂，體現(xiàn)中國(guó)傳統(tǒng)文化的精華。中國(guó)人強(qiáng)調(diào)“天人合一”、“大同世界”、“五行和諧”、“中庸”、“和為貴”等自然觀、社會(huì)觀、文化觀。茶道中體現(xiàn)的倫理、道德、思想、文化，既清心、淡雅，又勵(lì)志、向上，正是來(lái)自這種中國(guó)特有的哲理。
中國(guó)茶文化的博大精深給茶類(lèi)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)提供了豐富的設(shè)計(jì)元素，無(wú)論是色彩、圖形還是文字，這種豐富的內(nèi)容利于我們對(duì)茶類(lèi)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)確定一個(gè)主體，也就是明確其設(shè)計(jì)定位。作為一個(gè)成功的包裝設(shè)計(jì)不僅要充分反映產(chǎn)品的信息，還要充分考慮整個(gè)產(chǎn)品的文化因素以及環(huán)保因素。通過(guò)對(duì)茶類(lèi)包裝的設(shè)計(jì)研究，結(jié)合茶文化的內(nèi)涵和影響，實(shí)現(xiàn)兩者的融會(huì)結(jié)合，更好地體現(xiàn)產(chǎn)品的文化韻味，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
從古至今，關(guān)于茶的詩(shī)句，關(guān)于茶的故事也是很多的。很多茶的來(lái)歷也是充滿了故事性的。例如洞庭碧螺春與康熙的故事，“洞庭山碧螺峰石壁產(chǎn)野茶，初未見(jiàn)異?？滴跄衬辏春蚨?，筐不勝載，因置懷間，茶得熱氣，異香忽發(fā)，采者爭(zhēng)呼嚇煞人香。嚇煞人吳俗方言也，遂以為名。自后土人采茶，悉置懷間，而朱元正家所制獨(dú)精，價(jià)值尤昂。己卯，車(chē)駕幸太湖，改名曰碧螺春”。關(guān)于茶的詩(shī)句更是多，李白、杜甫、蘇軾、劉禹錫、皮日休、李商隱、白居易、王維等著名的詩(shī)人都曾做過(guò)關(guān)于茶的詩(shī)。茶圣陸羽的《茶經(jīng)》；被后人尊為茶中亞圣的盧仝，他的《走筆謝孟諫議寄新茶》即《飲茶歌》也稱(chēng)《七碗茶詩(shī)》，以神逸的筆墨，描寫(xiě)了飲茶的好處，為世人稱(chēng)奇。
茶文化內(nèi)涵豐富，因此在茶類(lèi)產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)中有豐富的設(shè)計(jì)空間。茶類(lèi)包裝設(shè)計(jì)應(yīng)該借鑒茶文化內(nèi)涵，體現(xiàn)文化性和民族氣質(zhì)。中國(guó)茶文化歷史悠久，給予產(chǎn)品豐富的文化內(nèi)涵和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。各種茶葉都有原產(chǎn)地，因此地域文化差異是重要因素。西湖龍井產(chǎn)于杭州，普洱茶產(chǎn)于云南，鐵觀音產(chǎn)于福建，碧螺春產(chǎn)于洞庭。于是，對(duì)西湖龍井茶葉進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分根據(jù)杭州西湖的文化背景，顯示龍井茶的文化內(nèi)涵。
茶葉分品類(lèi)，綠茶清新，紅茶醇厚，花茶芬芳，這其中蘊(yùn)含茶葉的文化品質(zhì)。如將鐵觀音的厚重的包裝風(fēng)格運(yùn)用于西湖龍井之上，那肯不是一個(gè)成功的設(shè)計(jì)方案。包裝作為商品和消費(fèi)者之間的紐帶，傳遞商品本身的產(chǎn)品特點(diǎn)與文化品質(zhì)。中國(guó)文化藝術(shù)形式多樣，其中國(guó)畫(huà)與書(shū)法是茶類(lèi)包裝中最常使用的元素。國(guó)畫(huà)寫(xiě)意，它意境高遠(yuǎn)深邃的境界，與茶文化的境界最相吻合。書(shū)法會(huì)形，具有很強(qiáng)的形象美。在茶葉包裝中，使用國(guó)畫(huà)和書(shū)法的圖形與元素，效果甚佳。除此之外，印章雕刻等傳統(tǒng)技藝也具有非常出色的文化表達(dá)效果。
三、中國(guó)茶文化在茶類(lèi)包裝中的體現(xiàn)
（1）通過(guò)色彩表現(xiàn)中國(guó)茶文化
茶葉包裝要富有文化氣息，體現(xiàn)中國(guó)茶文化，首先離不開(kāi)色彩的渲染?！斑h(yuǎn)看色彩近看花”，色彩在視覺(jué)藝術(shù)中常常具有先聲奪人的力量，它是美感中最普及的形式，極易引起人的情感反應(yīng)與變化。不同的色彩會(huì)給人產(chǎn)生不同的主觀感情和客觀感情，如綠色象征希望與生命；藍(lán)色展示沉靜與清爽；紅色則體現(xiàn)沉著與穩(wěn)健等等。
在包裝設(shè)計(jì)中，色彩是最直接、最有力的設(shè)計(jì)表達(dá)要素。不同國(guó)家、民族甚至每個(gè)人對(duì)顏色都有不同的感受，如中國(guó)人偏愛(ài)紅色，西方則認(rèn)為紅色代表沖動(dòng)、血腥。對(duì)于茶包裝設(shè)計(jì)的色彩運(yùn)用，需要根據(jù)不同的茶葉產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)。綠茶清新；紅茶醇厚；花茶清香，不同的色彩代表不同的品質(zhì)。在茶葉包裝色彩中，綠色最為常用。在茶文化中，綠色代表著自然，代表了一種道家的返璞歸真與養(yǎng)身之道。棕色就是一種厚重、嚴(yán)肅、華麗的顏色，給人以穩(wěn)重感。
以“西湖龍井茶”的包裝設(shè)計(jì)為例，綠色調(diào)是大部分綠茶包裝都會(huì)用到的主色調(diào)，它可以表現(xiàn)茶葉的本身屬性，正好表現(xiàn)西湖龍井茶“四絕”：色綠、香郁、味甘、形美。綠色也可以呈現(xiàn)出一種清新自然，與傳統(tǒng)茶文化中的“和”不謀而合，都代表著“天人合一”的境界。
（2）通過(guò)圖形表現(xiàn)中國(guó)茶文化
包裝設(shè)計(jì)離不開(kāi)圖形設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)師借助設(shè)計(jì)因素所組合的視覺(jué)圖形，應(yīng)當(dāng)以圖形的隱意能否表達(dá)出消費(fèi)者對(duì)商品理想價(jià)值的要求來(lái)確定圖形的“字意”形式[3]。也就是說(shuō)，以圖形輔助文案，刺激消費(fèi)者內(nèi)心矛盾，進(jìn)而刺激消費(fèi)。貢牌西湖龍井茶就采用了名家繪畫(huà)作為圖片背景，包裝設(shè)計(jì)中的圖片是唐寅的《事若圖》，將《事若圖》融于茶葉包裝設(shè)計(jì)中，可以突出茶葉包裝的傳統(tǒng)意味，提升茶葉包裝的文化內(nèi)涵，使得茶葉這種蘊(yùn)含傳統(tǒng)文化的事物能夠更直觀地展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，也契合了中國(guó)“貢茶”的這一主題，可以成為中國(guó)形象的代表。
此外，現(xiàn)代圖形也能很好地展現(xiàn)茶文化?，F(xiàn)代圖形范圍很廣，可以通過(guò)攝影和一些抽象概括的現(xiàn)代圖形來(lái)實(shí)現(xiàn)。攝影圖形可以直觀、準(zhǔn)確地傳達(dá)商品信息，真實(shí)地反映商品的結(jié)構(gòu)、造型、材料和品質(zhì)，也可以通過(guò)對(duì)商品在使用中的情景做真實(shí)再現(xiàn)，突出商品的特征和形象。[4]在西湖龍井茶的包裝設(shè)計(jì)中，可以有效地運(yùn)用攝影這種手段來(lái)再現(xiàn)茶文化，包括制茶過(guò)程、茶具、茶俗、以及西湖龍井茶本身的“四絕”特質(zhì)：色綠、香郁、味甘、形美，以激發(fā)消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲。
（3）通過(guò)文字表現(xiàn)中國(guó)茶文化
在包裝設(shè)計(jì)中，文字或文案承擔(dān)傳達(dá)商品信息的重任。文字重形，文案重內(nèi)容。優(yōu)秀的文字設(shè)計(jì)吸引消費(fèi)者的視覺(jué)，優(yōu)秀的文案創(chuàng)作吸引消費(fèi)者的思想。漢字從古至今已有幾千年歷史，無(wú)論其形或意都有豐富內(nèi)涵。書(shū)法文字是中華文化的瑰寶，由于中華文化的傳延性，人們對(duì)書(shū)法文字有極強(qiáng)的接受能力和欣賞能力。茶文化與書(shū)法的結(jié)合更是從古自今一脈相承。不提傳統(tǒng)國(guó)內(nèi)各大類(lèi)茶，國(guó)際品牌茶葉立頓紅茶，在新推出的茶包系列中，其中一款為中國(guó)風(fēng)味茶，為了充分展現(xiàn)立頓的國(guó)際性形象，卻又不致使立頓與中國(guó)茶有格格不入的感受，特以“茗閑情”作為副品牌名，且以毛筆書(shū)寫(xiě)其品名，東方情調(diào)，得到了中國(guó)內(nèi)人士的贊賞[5]。
書(shū)法字體應(yīng)用到茶葉包裝設(shè)計(jì)中并非隨便搬過(guò)來(lái)即可使用，必須經(jīng)過(guò)反復(fù)推敲及加工設(shè)計(jì)[6]。商品名稱(chēng)是包裝上的重要文字，是商品信息的直接表達(dá)，消費(fèi)者能在中國(guó)商品中迅速地識(shí)別該品牌的產(chǎn)品就是依靠商品名稱(chēng)。所以商品名稱(chēng)應(yīng)當(dāng)被突出，應(yīng)極力適應(yīng)消費(fèi)者挑選商品的需求，一方面要清晰易識(shí)別，另一方面則要新穎獨(dú)特、有魅力，能夠吸引消費(fèi)者的注意，刺激消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。在龍塢西湖龍井茶的禮盒包裝中，在包裝盒上，最具特色的就是“龍塢”兩個(gè)字，采用的是繁體漢字書(shū)寫(xiě)，特別是“龍”字運(yùn)用中國(guó)書(shū)法，與“塢”字在書(shū)寫(xiě)形式上以及大小上形成對(duì)比，突出這個(gè)主字“龍”字的形象特點(diǎn)，顯得生動(dòng)活潑。關(guān)于這個(gè)主字“龍”的寫(xiě)法上也頗有講究，在“龍”字上著重體現(xiàn)了書(shū)法的墨法特點(diǎn)，大寫(xiě)“龍”字的左下一撇以及右下部分采用了書(shū)法墨法的渴筆，這種帶飛白的線條，點(diǎn)畫(huà)之間顯得蒼茫而老辣，使整幅作品變得非常精神，顯得雄強(qiáng)有力?！褒垺弊志褪钦麄€(gè)包裝的點(diǎn)睛之筆，突出了作品的風(fēng)格和意境。
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關(guān)鍵詞：英語(yǔ)翻譯；茶文化；對(duì)外交流
茶文化作為我們傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其是我們民族文化的優(yōu)秀代表，也是世界茶文化的鼻祖。外國(guó)人通過(guò)英語(yǔ)翻譯了解我們中國(guó)傳統(tǒng)文化的深層意蘊(yùn)，也對(duì)我們中國(guó)有了一個(gè)更加全面的認(rèn)知。然而，日本茶文化的國(guó)際地位卻明顯高于我們中國(guó)茶文化，甚至有不少?lài)?guó)家認(rèn)為日本才是世界茶文化的發(fā)源地，直接忽視了中華茶文化的體系脈絡(luò)。究其原因，我們傳統(tǒng)文化的英語(yǔ)翻譯存在紕漏之處，茶文化的英語(yǔ)翻譯不是過(guò)于淺顯就是太過(guò)晦澀，不得當(dāng)?shù)牟栉幕⒄Z(yǔ)翻譯增加了外人對(duì)我們茶文化的認(rèn)知負(fù)擔(dān)，也阻礙了茶文化的對(duì)外交流。
1英語(yǔ)翻譯的特點(diǎn)與原則
翻譯是一種信息轉(zhuǎn)換與傳播行為，其是在一定語(yǔ)言規(guī)則的指導(dǎo)下，將一種語(yǔ)言信息轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N語(yǔ)言信息。通常來(lái)說(shuō)，翻譯的內(nèi)容既有語(yǔ)言、文字還有圖形與符號(hào)。但是，我們一般所指的翻譯主要包括語(yǔ)言和文字。英語(yǔ)翻譯是我們?nèi)粘Ｋ?jiàn)中使用最為廣泛的語(yǔ)種翻譯，畢竟英語(yǔ)是世界最主要的通用語(yǔ)言，任何文化的對(duì)外輸出，必須首先要以英語(yǔ)的形式翻譯出來(lái)，否則難以走出國(guó)門(mén)步入國(guó)際市場(chǎng)。例如，我國(guó)的文學(xué)作品在參加諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)的角逐時(shí)，必須要先將其翻譯成英文，以供評(píng)委們所閱讀探討，如若直接以中文的形式參賽極有可能會(huì)夭折。莫言的《蛙》獲得了諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)，不僅是因?yàn)槠渥髌繁旧淼某錾?，更主要的是其作品的英語(yǔ)翻譯也非常出彩，原汁原味的地道化英語(yǔ)翻譯使得《蛙》中的文化思想與歷史感情才能為評(píng)委們所感知，其作品的價(jià)值意義也才會(huì)愈發(fā)鮮明。所以，英語(yǔ)翻譯是我們中華民族文化對(duì)外交流的主要窗口，其對(duì)于我們傳統(tǒng)文化的傳播與弘揚(yáng)具有不言而喻的推動(dòng)作用。
1.1英語(yǔ)翻譯的特點(diǎn)
英語(yǔ)翻譯是語(yǔ)言翻譯的一種，其是語(yǔ)言轉(zhuǎn)換的工具。在漫漫歷史長(zhǎng)河中，英語(yǔ)翻譯策略體系也愈發(fā)完善，并且已經(jīng)顯現(xiàn)出了其獨(dú)有的文化特色。英語(yǔ)是信息表達(dá)的媒介，是文化的語(yǔ)言載體。但是，英語(yǔ)翻譯卻作為英語(yǔ)語(yǔ)言體系中的一支，其必須具備語(yǔ)法規(guī)范，結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶卣鳌．吘褂⒄Z(yǔ)翻譯是不同物質(zhì)文化交流的紐帶，其自產(chǎn)生之初就被打上了嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范的烙印，尤其是文學(xué)作品的英語(yǔ)翻譯必須嚴(yán)格按照語(yǔ)法規(guī)則，對(duì)句子的結(jié)構(gòu)進(jìn)行剖析，熟練運(yùn)用英語(yǔ)的句型表達(dá)習(xí)慣，對(duì)不同的語(yǔ)言文字進(jìn)行精煉化表述，從而確保原文的本真性。其次，英語(yǔ)翻譯的目的是為了將一種語(yǔ)言文字轉(zhuǎn)換為另一種大家所知悉的語(yǔ)言文字，其根本目標(biāo)是為了使不同語(yǔ)用環(huán)境下的人理解原文的意思，所以英語(yǔ)翻譯又必須簡(jiǎn)潔明了，翻譯過(guò)程中避免使用晦澀難懂的長(zhǎng)句。另外，英語(yǔ)翻譯一般會(huì)涉及生活的方方面面，其不僅只局限于文化、生活，同時(shí)也會(huì)涉足經(jīng)濟(jì)、科技以及藝術(shù)等領(lǐng)域，所以不同范疇的英語(yǔ)翻譯必須要表現(xiàn)出高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)性。
1.2英語(yǔ)翻譯的原則
翻譯的原則可以用嚴(yán)復(fù)的“信”、“雅”、“達(dá)”來(lái)概述，而這一標(biāo)準(zhǔn)也成為了英語(yǔ)翻譯最基本的準(zhǔn)則。所謂“信”是指英語(yǔ)翻譯必須以忠實(shí)原文為基礎(chǔ)，力求地道準(zhǔn)確，使英語(yǔ)翻譯與原文內(nèi)容保持一致，即所謂的信息等值。而且，在專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)翻譯的過(guò)程中，譯者必須嚴(yán)格按照原文的意思進(jìn)行審慎翻譯，用專(zhuān)業(yè)化的詞語(yǔ)表達(dá)相關(guān)概念，不得隨意曲解原文。而“雅”則是指譯者在進(jìn)行英語(yǔ)翻譯時(shí)應(yīng)當(dāng)善于運(yùn)用文字對(duì)原文的不同意思進(jìn)行修飾性表達(dá)，以增加譯文的文字魅力與藝術(shù)感染力。“達(dá)”是英語(yǔ)翻譯最基本的要求之一，其主要是指將原文以通俗易懂的形式翻譯出來(lái)，避免文理不通結(jié)構(gòu)混亂，使讀者能通過(guò)簡(jiǎn)潔的文字了解原文的意思。同時(shí)，英語(yǔ)翻譯也應(yīng)該以規(guī)范統(tǒng)一為指導(dǎo)，不僅用詞規(guī)范而且語(yǔ)義表達(dá)也應(yīng)該更加規(guī)范，在特定詞語(yǔ)的翻譯中，譯者應(yīng)該保持其原有概念的統(tǒng)一性，不能以模棱兩可的文字對(duì)其進(jìn)行抽象化翻譯。所以，譯者在進(jìn)行英語(yǔ)翻譯時(shí)，應(yīng)該秉持專(zhuān)業(yè)化的翻譯原則，認(rèn)真對(duì)待每一英語(yǔ)翻譯工作，正確地運(yùn)用專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、縮略詞以及專(zhuān)業(yè)新詞。
2英語(yǔ)翻譯在對(duì)外茶文化交流中的作用分析
2.1促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的傳播
茶文化是我們傳統(tǒng)文化的精華，在千年的文化積淀中形成了燦爛多姿的文化內(nèi)涵，不僅融合了儒家、道家以及佛家的思想精粹，而且也囊括了民間藝術(shù)的精髓。所以，茶文化一直被視為我們中華民族文化的象征，其包羅萬(wàn)象的博大情懷以及深沉雋永的文化內(nèi)蘊(yùn)與順其自然的豪邁氣概也在不經(jīng)意間滲入了我們中華兒女的血脈之中。時(shí)至今日，雖然國(guó)人越來(lái)越喜歡飲茶，但是其對(duì)于茶文化的認(rèn)知卻依然處于極為淺薄的階段，甚少有人能準(zhǔn)確地對(duì)茶文化精神進(jìn)行準(zhǔn)確解讀，大部分人都只是將茶作為一種日常飲品，極少會(huì)深入探析其背后所蘊(yùn)含的茶文化意蘊(yùn)，而外國(guó)人對(duì)于我們茶文化的認(rèn)知程度也就可見(jiàn)一斑了。而英語(yǔ)翻譯與茶文化相結(jié)合，那么意味著茶文化將會(huì)以英語(yǔ)的形式被世人所知曉，尤其是以英語(yǔ)為母語(yǔ)的人將能更加全面地了解我們中國(guó)茶文化，知曉我們茶文化的不同表現(xiàn)形式。另外，在茶文化的對(duì)外傳播過(guò)程中，我們國(guó)人為了適應(yīng)文化發(fā)展的潮流，也會(huì)自覺(jué)學(xué)習(xí)茶文化。例如，孔子作為我們?nèi)寮业膭?chuàng)始人，其在韓國(guó)備受追捧，并且韓國(guó)準(zhǔn)備將其申遺，激發(fā)了我們中國(guó)大眾對(duì)于傳統(tǒng)儒家文化的探究之情，逐漸在社會(huì)上掀起了一股國(guó)學(xué)熱的浪潮。所以，茶文化英語(yǔ)翻譯也將會(huì)在無(wú)形中促發(fā)我們國(guó)人以主動(dòng)積極的姿態(tài)投入到茶文化的學(xué)習(xí)中。
2.2推動(dòng)全球茶文化的融合
我國(guó)作為茶文化的發(fā)祥地，有著悠久的茶文化發(fā)展歷史。自唐朝陸羽的《茶經(jīng)》問(wèn)世以后，標(biāo)志著我們中華茶文化的正式形成。《茶經(jīng)》詳細(xì)地介紹了茶葉的種植、采摘以及引用方式與茶具的選擇等內(nèi)容，而我國(guó)的茶文化也在文化傳播中向四周擴(kuò)散，東傳至日本與韓國(guó)，西傳到中亞以及印度等地。而后，在歷史的演變中，各國(guó)結(jié)合自己的本土文化特色，在我們中華茶文化的基礎(chǔ)上，融入了更多的本土民族化因子，漸而構(gòu)建成了豐富多彩的世界茶文化體系。而在世界茶文化的融合大潮中，語(yǔ)言翻譯是必不可少的。英語(yǔ)翻譯的作用就開(kāi)始凸顯了，不同語(yǔ)言形式的茶文化通過(guò)英語(yǔ)翻譯表述后將會(huì)更加全面，而茶學(xué)專(zhuān)家也憑借專(zhuān)業(yè)的茶文化英語(yǔ)翻譯知悉了世界各地的茶文化后，預(yù)測(cè)世界茶文化的發(fā)展趨勢(shì)，然后根據(jù)大眾對(duì)于茶文化的不同反應(yīng)，對(duì)本土茶文化內(nèi)容進(jìn)行創(chuàng)新性改造，從而實(shí)現(xiàn)不同茶文化的融合性發(fā)展，使其能在世界文化之林中占據(jù)一席之地。
3英語(yǔ)翻譯在對(duì)外茶文化交流中的具體翻譯策略
3.1以英語(yǔ)翻譯原則為導(dǎo)向，構(gòu)建完善的茶文化英語(yǔ)翻譯體系
當(dāng)今世界各國(guó)之間的較量，不僅表現(xiàn)為經(jīng)濟(jì)與科技的發(fā)展，而且也會(huì)在文化的交流中體現(xiàn)出來(lái)。嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，國(guó)與國(guó)之間的競(jìng)爭(zhēng)展現(xiàn)為綜合實(shí)力的角逐。所以，文化作為一種軟實(shí)力的象征標(biāo)志，其對(duì)于一國(guó)國(guó)際地位的提升具有難以言表的推動(dòng)作用，文化輸出也成為了國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)一種新方式。所以，我國(guó)的茶文化在對(duì)外交流中應(yīng)該切實(shí)利用英語(yǔ)翻譯的原則，率先建立完善的茶文化英語(yǔ)翻譯體系，以掃除茶文化對(duì)外傳播中語(yǔ)言不通的障礙。首先，譯者應(yīng)該在忠實(shí)原文的基礎(chǔ)上，運(yùn)用規(guī)范化的英語(yǔ)術(shù)語(yǔ)，對(duì)茶文化專(zhuān)有名詞進(jìn)行轉(zhuǎn)化表達(dá)，不能為了追求英語(yǔ)翻譯的文采性，而任意曲解傳統(tǒng)茶文化的意思。而后，譯者在進(jìn)行茶文化的英語(yǔ)翻譯時(shí)也應(yīng)當(dāng)盡量使用翻譯國(guó)的本土特色語(yǔ)言對(duì)茶文化內(nèi)容進(jìn)行地道化闡述，尤其是對(duì)于不能直譯的茶文化知識(shí)，可以采取多元化的翻譯原則，對(duì)其進(jìn)行真實(shí)化反映。例如，在翻譯我國(guó)茶文化中的茶道精神的核心內(nèi)涵時(shí)，對(duì)于其“和”、“美”、“廉”、“敬”要義的闡釋時(shí)，可以選擇相應(yīng)的英語(yǔ)單詞對(duì)其進(jìn)行轉(zhuǎn)述，而后利用英語(yǔ)俚語(yǔ)闡析其具體的文化內(nèi)涵。
3.2透過(guò)跨文化視閾，綜合運(yùn)用歸化與異化相結(jié)合的翻譯手法
翻譯是不同語(yǔ)言文化溝通的橋梁，其是我們中華文化對(duì)外交流的主要手段。從事翻譯工作的人員大多是深諳不同語(yǔ)言文化之間的共通性的，其不僅熟知本國(guó)的文化內(nèi)涵，也通曉翻譯國(guó)的文化特征。所以，翻譯人員在進(jìn)行文化翻譯時(shí)，其必須要以跨文化交際為切入點(diǎn)，對(duì)不同語(yǔ)言進(jìn)行轉(zhuǎn)化闡述。茶文化的英語(yǔ)翻譯亦是如此，譯者不可能跨越東西方文化的鴻溝對(duì)我們傳統(tǒng)茶文化進(jìn)行單一地異化直譯或者簡(jiǎn)單的歸化意譯，其必須綜合應(yīng)用歸化與異化翻譯的手法。一方面，譯者可以根據(jù)英語(yǔ)翻譯的手法，結(jié)合中國(guó)與西方文化之間的差異性，運(yùn)用音譯、注釋、直譯以及意譯的方式，在不改變?cè)胁栉幕瘍?nèi)涵的基礎(chǔ)上，對(duì)茶文化的相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行綜合翻譯。另一方面，譯者也應(yīng)該充分意識(shí)到跨文化交際在英語(yǔ)翻譯中的重要性，挖掘我們本土茶文化的深厚內(nèi)涵后，采取異化與歸化相結(jié)合的翻譯手法對(duì)茶文化進(jìn)行相得益彰的翻譯，使茶文化英語(yǔ)以翻譯國(guó)人民更容易理解與認(rèn)可的方式展現(xiàn)出來(lái)，進(jìn)而推動(dòng)茶文化在世界范圍內(nèi)的傳播。
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關(guān)鍵詞：傳統(tǒng)工藝美術(shù)；茶包裝；設(shè)計(jì)
隨著人們消費(fèi)觀念的改變，在茶葉的銷(xiāo)售過(guò)程中，茶葉的包裝已經(jīng)成為影響銷(xiāo)量的因素之一。茶葉的包裝不僅具有貯藏、防腐等作用，更能夠從一定程度上代表茶企的形象，是外界了解茶企文化的窗口之一。隨著人們審美意識(shí)的提高，人們對(duì)茶葉包裝的要求也在不斷提高。在激烈的競(jìng)爭(zhēng)之中，我國(guó)的茶葉包裝卻沒(méi)有表現(xiàn)出任何的優(yōu)勢(shì)，反而顯得十分的被動(dòng)。中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)蘊(yùn)含著豐富的文化寶藏，如果能夠?qū)⒅袊?guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)加以斟酌，運(yùn)用在茶葉的包裝設(shè)計(jì)之中，相信一定能給現(xiàn)代的茶葉包裝設(shè)計(jì)帶來(lái)無(wú)限的創(chuàng)意和新的希望。
1茶葉包裝設(shè)計(jì)的現(xiàn)狀
1.1單一的圖案設(shè)計(jì)
目前，茶葉的包裝雖然越來(lái)越華麗，但是，茶葉包裝的圖案設(shè)計(jì)卻十分單一，內(nèi)容更是泛善可陳。雖然抄襲之風(fēng)盛行是造成這種情況的原因之一，但絕不是主要原因。為了盡量的控制茶葉的成本，一些茶企并沒(méi)有充分意識(shí)到茶葉包裝設(shè)計(jì)的重要性，茶企內(nèi)部并沒(méi)有成立專(zhuān)門(mén)的設(shè)計(jì)部門(mén)。另一方面，有的茶企雖然成立了設(shè)計(jì)部門(mén)，但是，部門(mén)的成員并非專(zhuān)業(yè)的設(shè)計(jì)師，而新進(jìn)的設(shè)計(jì)師缺乏對(duì)于企業(yè)文化以茶文化內(nèi)涵的了解，設(shè)計(jì)出來(lái)的茶葉包裝也并不能起到很好的宣傳與推廣的作用。單一的茶葉包裝不僅造成消費(fèi)者的審美疲勞，也降低了企業(yè)的辨識(shí)度，沒(méi)有讓企業(yè)形成自己的企業(yè)標(biāo)識(shí)，嚴(yán)重阻礙了茶企對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展。同類(lèi)圖案設(shè)計(jì)的存在讓不良商家伺機(jī)以次充好，加劇了市場(chǎng)的混亂，也加劇了消費(fèi)者的不信任。
1.2眼花繚亂的色彩搭配
為了吸引消費(fèi)者的眼球，在現(xiàn)代的茶葉包裝設(shè)計(jì)之中，設(shè)計(jì)師們通常喜歡運(yùn)用極其強(qiáng)烈的色彩對(duì)比，這種炫目的效果不僅沒(méi)有引起消費(fèi)者絲毫的好感，獲得他們?nèi)魏蔚恼J(rèn)同，反而造成了他們的不滿。炫目的色彩搭配徹底掩蓋了茶葉的本性，也讓茶企失去了自身的文化魅力。而隨著大眾審美意識(shí)的提高，面對(duì)這樣的包裝，大眾的態(tài)度往往是避而遠(yuǎn)之?？梢?jiàn)，在當(dāng)前的市場(chǎng)環(huán)境下，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念早已發(fā)生了改變，他們不再注重華麗的包裝和濃重的色彩搭配，而更注重內(nèi)心的滿足感。如果商家依然不能意識(shí)到問(wèn)題的所在，依然沿襲之前的包裝設(shè)計(jì)，甚至依然抄襲其他商家的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，只能讓自己的企業(yè)陷入更加尷尬的境地。而面對(duì)當(dāng)前的困境，茶企應(yīng)該進(jìn)行深刻的反思，找到良好的解決之法。
2中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)的特征
作為我國(guó)的瑰寶，中國(guó)傳統(tǒng)的工藝美術(shù)是我國(guó)古人智慧的結(jié)晶，他們從生活中提取靈感，用自己的智慧將生活點(diǎn)綴得更加美好的同時(shí)，也為我們留下了寶貴的文化遺產(chǎn)。在繼承了中國(guó)傳統(tǒng)文化的精髓之后，中國(guó)傳統(tǒng)的工藝美術(shù)不斷升華，成為讓人的向往所在。隨著社會(huì)主義的發(fā)展，中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)也越來(lái)越受到國(guó)人的歡迎。從古至今，中國(guó)傳統(tǒng)的工藝美術(shù)一直以自己的方式記錄著歷史的發(fā)展，充實(shí)和豐富著大眾的生活。在由物質(zhì)文化向精神文化演變的道路上，中國(guó)的傳統(tǒng)工藝美術(shù)主要有以下幾個(gè)特征。
2.1集古今中華之文化靈氣
中國(guó)歷史悠久，文化底蘊(yùn)極其深厚。中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)以中國(guó)傳統(tǒng)文化為土壤，吸收了中國(guó)傳統(tǒng)文化的靈氣，生動(dòng)展現(xiàn)了我國(guó)古人的生活狀態(tài)以及藝術(shù)品位。在中國(guó)傳統(tǒng)的工藝美術(shù)之中，陶瓷的晶瑩剔透，窗花的惟妙惟肖，園林的巧奪天工無(wú)不體現(xiàn)了中國(guó)工藝美術(shù)難以復(fù)制的魅力。它們從自然而來(lái)，從傳統(tǒng)而來(lái)，從匠人的心中來(lái)，將我們的生活編織的更加美麗。古老而又神秘的青銅文明展現(xiàn)了不可抵擋的帝王權(quán)威，雄偉壯觀的長(zhǎng)城表達(dá)了先人捍衛(wèi)領(lǐng)土的決心，從這些古老的印記身上，我國(guó)先人對(duì)藝術(shù)追求永無(wú)止境的態(tài)度，對(duì)生活的向往也得到了生動(dòng)傳神的表達(dá)。它們積水成河，終究匯成江海，鑄就了中國(guó)的錦繡河山。
2.2彰顯獨(dú)有的藝術(shù)特色
中國(guó)地大物博，在這片廣袤的土地上，每一個(gè)區(qū)域都有自己的文化特色，中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)匯集了不同地域的文化特色，彰顯了不同地域的藝術(shù)色彩。鳳陽(yáng)的花鼓戲，西湖的龍船調(diào)展現(xiàn)了各個(gè)地域獨(dú)有的藝術(shù)特色。不同水土養(yǎng)育不同的性情，江南女子的柔，西北男兒的壯，關(guān)東漢子的豪爽，無(wú)不滲透在我國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)作品之中。唐朝的詩(shī)、宋朝的詞、明清的山水也被留在古玩之上，留在玉器之中，更留在了中華兒女的心里。那些一去不復(fù)返的光陰以這樣的方式講述著江南地區(qū)的風(fēng)花雪月，也講述著西北地區(qū)的兒女情長(zhǎng)，它詳細(xì)了記錄著一段段聲淚齊下的愛(ài)情故事，也再現(xiàn)了一幕幕出生入死的拼搏戰(zhàn)場(chǎng)。正是有了它們的存在，我們才能夠有機(jī)會(huì)走進(jìn)歷史之中，感受古人跌宕起伏的歷史事件，品味先人酸甜苦辣的藝術(shù)人生。
3傳統(tǒng)工藝美術(shù)在茶包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用
中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)歷史悠久，茶文化也包含著上下五千年的生活哲理。將傳統(tǒng)工藝美術(shù)應(yīng)用在茶葉的包裝之中具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義，它不僅能為茶葉的包裝增加?xùn)|方韻味，通過(guò)這種方式，中國(guó)的傳統(tǒng)工藝也得以更全面地展現(xiàn)在人們的眼前，可謂一舉多得。
3.1以形取神：品味傳統(tǒng)文化的精髓
設(shè)計(jì)絕不應(yīng)是簡(jiǎn)單的復(fù)制。如果設(shè)計(jì)師將傳統(tǒng)工藝美術(shù)中的圖案直接搬到茶葉的包裝設(shè)計(jì)之中是沒(méi)有任何意義的，只有真正懂得傳統(tǒng)工藝美術(shù)的內(nèi)涵，從中獲取傳統(tǒng)工藝美術(shù)的精神，才能夠給茶葉包裝注入傳統(tǒng)工藝美術(shù)的神韻。因而，在茶葉的包裝設(shè)計(jì)中，設(shè)計(jì)師們要深入的學(xué)習(xí)傳統(tǒng)工藝美術(shù)的來(lái)源以及背景，讀懂傳統(tǒng)工藝美術(shù)中獨(dú)特的寓意，并結(jié)合茶文化具體的內(nèi)容，將茶企的核心內(nèi)涵以及茶文化的精髓“鐫刻”在茶葉的包裝紙上。中國(guó)工藝美術(shù)十分注重打造事物的意境之美，擅長(zhǎng)含蓄的表達(dá)事物的美感，創(chuàng)造讓人想要一探究竟的念頭。在茶葉的包裝設(shè)計(jì)之中，設(shè)計(jì)師們可以運(yùn)用傳統(tǒng)的留白手法，給消費(fèi)者留下更多思考的空間。而留白的手法也能夠使茶葉的包裝顯得干凈與大氣，給消費(fèi)者留下深刻的印象。
3.2創(chuàng)新立意：摒棄傳統(tǒng)工藝美術(shù)中的雜質(zhì)
中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)中也有一些不可避免的雜質(zhì)，在對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)進(jìn)行運(yùn)用之時(shí)，設(shè)計(jì)師應(yīng)該去取精華，去其糟粕，摒棄其中陳舊迂腐的設(shè)計(jì)觀念。更重要的是，設(shè)計(jì)師要從傳統(tǒng)的工藝美術(shù)中汲取靈感，并結(jié)合現(xiàn)代化的設(shè)計(jì)理念，設(shè)計(jì)出既具有傳統(tǒng)文化韻味，又符合現(xiàn)代審美的包裝設(shè)計(jì)。這不僅是對(duì)設(shè)計(jì)師藝術(shù)功底的考驗(yàn)，也是對(duì)他們文化功底的考驗(yàn)。只有合理地運(yùn)用中國(guó)工藝美術(shù)中的元素，既不盲目照搬，也不一味地否定，才能夠?qū)⒉枞~的包裝設(shè)計(jì)得更加生動(dòng)。在設(shè)計(jì)的過(guò)程中，設(shè)計(jì)師也應(yīng)該注意茶葉質(zhì)量與包裝的一致性，因?yàn)樵倬赖脑O(shè)計(jì)包裝也遮掩不住味道低劣的茶味。茶葉包裝的存在是為了凸顯茶葉的品質(zhì)，給茶葉加分，而不僅僅是為了提升茶葉的銷(xiāo)量。只有秉持這樣的設(shè)計(jì)理念，設(shè)計(jì)師才能夠?qū)⒉柘闳谌氲讲枞~的包裝設(shè)計(jì)之中，讓人們品味到獨(dú)一無(wú)二的中國(guó)味道。
3.3突出地域：欣賞千回百轉(zhuǎn)的藝術(shù)層次
在中國(guó)傳統(tǒng)工藝美術(shù)之中，地域的特色十分明顯。而在我國(guó)的茶文化中，不同地區(qū)的茶文化的品種和味道也大不相同，體現(xiàn)的文化秉性也略有差異。這都是受到了地域的影響。如果僅將茶葉的包裝統(tǒng)一歸類(lèi)，不僅不尊重我國(guó)文化格局的多樣性，也糟蹋了上天的恩賜。因而，在茶葉的包裝中，設(shè)計(jì)師應(yīng)該加重的突出地域的文化特色，給茶葉的包裝打上獨(dú)一無(wú)二的地域標(biāo)簽，讓消費(fèi)者感受到不同的地域風(fēng)情。例如：江南地區(qū)的茶葉包裝可以以楊柳為背景，體現(xiàn)江南的地域特色。當(dāng)消費(fèi)者看到它時(shí)，江南的柔美也撲面而來(lái)?？梢?jiàn)，在對(duì)茶葉的包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)之時(shí)，針對(duì)不同地區(qū)的茶葉，設(shè)計(jì)師應(yīng)該有不同的想法。而借用隱喻的設(shè)計(jì)手法，也可以增加茶葉包裝的藝術(shù)感染力，給人與眾不同的親切感，拉近與消費(fèi)者之間的距離。同時(shí)，具有地域風(fēng)情的茶葉包裝能夠讓消費(fèi)者更加全面地欣賞到不同地域的風(fēng)土人情，進(jìn)而充實(shí)消費(fèi)者的內(nèi)心世界。而在茶葉包裝材質(zhì)的選擇上，設(shè)計(jì)師也可以用一些地方性的材料，讓人們更加真切的感受到地域的味道。
關(guān)鍵詞：茶文化；咖啡文化；對(duì)比
【中圖分類(lèi)號(hào)】G40【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】2236-1879（2017）20-0001-01
一、引言
茶與咖啡是當(dāng)今社會(huì)中普遍流行的飲料，在人們的生產(chǎn)生活中占有重要的地位。而從茶與咖啡的文化方面的角度來(lái)看，其二者各自代表著不同的文化，茶是中國(guó)傳統(tǒng)文化的象征，從古至今流傳而來(lái)，有著深厚的歷史底蘊(yùn)。咖啡文化則是西方國(guó)家的典型象征，由于歷史背景、生長(zhǎng)環(huán)境等因素的不同，導(dǎo)致其二者有很大的差異性。因此，從這個(gè)層面來(lái)講，茶和咖啡，有著不同的內(nèi)涵、歷史，那么這個(gè)時(shí)候就引發(fā)了一個(gè)問(wèn)題，茶文化與咖啡文化到底有著怎樣的不同。本文對(duì)此進(jìn)行詳細(xì)敘述。
二、茶的歷史起源及茶文化概述
不同年代，茶的功能也不相同，唐人飲茶談藝術(shù)，宋人飲茶重意境，元代飲茶粗獷豪邁，明清講求修身養(yǎng)性。自古“琴、棋、書(shū)、畫(huà)、詩(shī)、酒、茶”則是文人雅士的七件雅事，俗事文化和雅事文化都包含“茶”，由此可見(jiàn)在這雅、俗兩個(gè)文化層面，茶占有重要的一席之地。對(duì)茶的歷史起源與茶文化進(jìn)行系統(tǒng)的研究，有助于我們對(duì)茶文化有更加系統(tǒng)的了解。
2.1茶的歷史起源。
人類(lèi)的飲茶史據(jù)傳說(shuō)從上古神農(nóng)嘗百草之后就開(kāi)始了，那個(gè)時(shí)候是作為藥用。相傳彭祖得飲茶養(yǎng)生之道，活了八百多歲。后其攜二子彭武、彭夷定居于閩北山中，武夷山因此而得名。后來(lái)周朝統(tǒng)治者借鑒商紂滅亡的原因，頒布禁酒令，倡議群臣百姓以茶代酒。閩北某山被時(shí)閩王劃為茶山以備上貢茶葉之用。有歷史記載的是西漢時(shí)一個(gè)道人吳理真在四川蒙頂山種植茶葉，此后茶葉種植才作為經(jīng)濟(jì)作物推廣開(kāi)來(lái)。而中國(guó)并沒(méi)有像日本那樣固定下來(lái)形式化的茶道，甚至說(shuō)，中國(guó)沒(méi)有“茶道”這個(gè)概念。中國(guó)的“道”有兩種來(lái)源，一是通過(guò)反復(fù)嘗試，熟能生巧，舉一反三，積累總結(jié)“道”。而后再以此道調(diào)養(yǎng)身心，調(diào)適行為。再?gòu)男扌兄锌偨Y(jié)心得體會(huì)，進(jìn)一步完善其“道”。另一種是通過(guò)思想感悟而得之“道”，而后以行動(dòng)來(lái)實(shí)踐、驗(yàn)證此道。對(duì)于日本茶道“和、敬、清、寂”的核心精神，國(guó)人會(huì)感嘆中國(guó)茶不成道，更無(wú)茶道精神。其實(shí)日本的“茶道”與中國(guó)完全不同。日本是固定下來(lái)的泡茶形式和泡茶內(nèi)涵，而中國(guó)文化中，“道”存于萬(wàn)物，不拘泥于時(shí)間場(chǎng)合等，二者不能等量齊觀。
2.2茶文化的概述。
“茶文化”泛指與茶相關(guān)的文化，包括茶產(chǎn)業(yè)、飲茶、品茗、器用、茶事等，其層面除了人文歷史哲學(xué)，甚至涵蓋政治、經(jīng)濟(jì)等。以茶文化和政治的關(guān)系來(lái)說(shuō)，自中唐以來(lái)，歷代茶政與飲茶方式都有相關(guān)記載與論述。就經(jīng)濟(jì)的層面來(lái)說(shuō)，唐代時(shí)期社會(huì)安定、經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，因茶風(fēng)鼎盛，茶的大量生產(chǎn)、促使貿(mào)易消費(fèi)發(fā)展迅速。就文學(xué)而言，歷代文人對(duì)茶推崇備至，以茶做為題材，留給后世人許多有關(guān)詩(shī)、詞、書(shū)、畫(huà)、歌、賦、曲等佳作。從自然現(xiàn)象來(lái)看，歷代茶文化隨著制茶工藝的不同而有所改變，如茶樹(shù)品種、栽培、制作、加工等。從歷史層面而言，自茶的源起，不論茶葉加工、飲茶方式，以及歷代茶事記載，均有長(zhǎng)足演變。文化乃人文化成之意，“茶文化”廣義的說(shuō)法：也即是通過(guò)茶事而與人類(lèi)生活經(jīng)驗(yàn)相關(guān)并化成的人文歷史累積。
從歷史的演變，可看出各年代有著不同的飲茶文化與審美追求，唐代品茶追求的是崇高與樸拙的美學(xué)，茶事嶄現(xiàn)超然脫俗。宋代的茶文化就比較發(fā)達(dá)了，其在斗茶、行茶令等方面非常的發(fā)達(dá)，各種方式朝著多元化的方向發(fā)展。明代散茶的飲用，茶器多元，文人多追求意趣，超然物外。清代茶館風(fēng)氣大盛，以市民為主的消費(fèi)形態(tài)逐漸成為風(fēng)氣，茶藝發(fā)展更加多元也更崇實(shí)。
三、咖啡的歷史起源及咖啡文化概述
對(duì)于咖啡文化來(lái)講，其與茶文化有著很大的差異性。如果說(shuō)中國(guó)的茶文化代表的是含蓄、內(nèi)斂，那么西方世界的咖啡文化就是熱情奔放的，這不僅與其飲料的差異有很大關(guān)系，更重要的是其在不斷發(fā)展的過(guò)程中，深受各國(guó)文化的影響，這也就是為什么不同的地區(qū)會(huì)有不同的茶文化與咖啡文化。
3.1咖啡的歷史起源。
首先我們從發(fā)源地講起，根據(jù)羅馬語(yǔ)言學(xué)家的羅士德.奈洛伊記載牧羊人牧童卡迪于公元6世紀(jì)于埃塞俄比亞發(fā)現(xiàn)了咖啡。傳說(shuō)卡迪采摘了一些咖啡果實(shí)給修道院的人們嘗，從而咖啡提神醒腦的功效漸漸的被人們所知。由于當(dāng)時(shí)修道士們?cè)谕矶\期間容易打瞌睡，因此咖啡變成了修道士們的必備品。后經(jīng)埃國(guó)傳至也門(mén)，漸漸走進(jìn)阿拉伯世界。說(shuō)到阿拉伯世界不得不提起奧斯曼土耳其帝國(guó)，土耳其在咖啡的傳播史上起到了非常大的作用。土耳其人為什么喝咖啡？因?yàn)榻啤Ｄ呛染茖?duì)于穆斯林意味著什么呢？在他們的民族文化中，其認(rèn)為喝酒等行為都是不虔誠(chéng)的行為，是不被贊成的，其不僅不利于身體健康，還會(huì)影響人的未來(lái)發(fā)展?？上攵滤沽謧兤惹械匦枰豢钅軌虼婢凭娘嬃?。咖啡理所當(dāng)然的在穆斯林中普及開(kāi)來(lái)。進(jìn)而形成一種象征性的文化。當(dāng)時(shí)的穆斯林們有多熱愛(ài)咖啡呢？我們來(lái)看一首頌詞：“啊，咖啡！你能消除偉人的煩惱；你把迷途的人帶回知識(shí)的正途。咖啡是給真主的子民所飲用的，是真主賜給渴望智慧的人們的甘露……當(dāng)別人向你呈上精美的咖啡，你所有的憂愁就會(huì)消失殆盡，它迅速地滲入你的情緒，并使你保持活力：如果你還有什么懷疑，就看看喝咖啡的年輕人和美麗的人兒吧……”據(jù)說(shuō)這篇頌詞最初是由先知穆罕默德的兒子所寫(xiě)，然后被好奇者從阿拉伯文翻譯過(guò)來(lái)，并刊登在了19世紀(jì)早期特蘭西瓦尼亞的醫(yī)藥期刊上。
除此之外，在其發(fā)展之初還流傳著一個(gè)這樣的故事：公元6至8世紀(jì)，埃塞俄比亞有個(gè)牧羊人叫卡迪。有一天，他發(fā)現(xiàn)自己的羊吃了一種植物上的紅果子，變得非常興奮，活蹦亂跳的。他也大著膽子嘗了這種不知名的果子，味道酸甜，人也變得神清氣爽。隨后，他就跟著羊群每天都吃。有個(gè)當(dāng)?shù)匾了固m教的長(zhǎng)老路過(guò)，看到了，因?yàn)楹闷嬉哺粤恕；丶液竽兀L(zhǎng)老夢(mèng)到先吃默罕默德托夢(mèng)，指示他用這個(gè)紅果子煮水喝，可以提神。從此以后，伊斯蘭教夜間禱告前，都會(huì)喝紅果子煮的熱果汁，這就是咖啡的前身：“咖瓦”。
3.2咖啡文化的概述。
“咖啡文化”，那就是我們對(duì)咖啡的認(rèn)識(shí)和了解，包括咖啡的種植技術(shù)，加工技術(shù)，和咖啡飲料的制作技術(shù)。這些才是咖啡文化的核心內(nèi)容。文化的深入就會(huì)有人文因素的影響，這也是事實(shí)。例如美國(guó)人之所以喝咖啡人多，這與當(dāng)年美國(guó)商人反抗英國(guó)殖民政府，并導(dǎo)致波士頓傾茶事件有關(guān)。進(jìn)而美國(guó)人只好以咖啡來(lái)解渴，所以不得不把咖啡做的很淡的原因。美國(guó)人喜歡喝大杯咖啡也是由此所致。
所以說(shuō)到哪一個(gè)城市的咖啡文化最濃郁，那就要看側(cè)重哪方面的特點(diǎn)了。如果說(shuō)是“泡咖啡館”，首選巴黎。但是那里人主要習(xí)慣了滴濾咖啡，飲用場(chǎng)所也以家庭和辦公室為主。泡咖啡館則是一個(gè)特殊的文化，雖然很特別，但也只是比其他國(guó)家多很多，而比起意大利全國(guó)人民上街喝咖啡，并不主要泡咖啡館來(lái)說(shuō)，仍然要少了數(shù)十倍，甚至要少近百倍。要想理解這之間的差距，只要想明白一句話就行。那就是為什么當(dāng)年舒爾茨在去米蘭出差的幾天時(shí)間就對(duì)當(dāng)?shù)乜Х瑞^的數(shù)量有如此深的印象，以至于讓他回國(guó)之后就決心用星巴克咖啡的名義在美國(guó)經(jīng)營(yíng)意大利咖啡。這句話看似簡(jiǎn)單，但是意義深遠(yuǎn)。
四、茶文化與咖啡文化的對(duì)比
茶文化與咖啡文化是不同國(guó)家的文化象征，對(duì)其二者的關(guān)系進(jìn)行細(xì)致的討論，有助于我們對(duì)其文化有更加深入的了解，茶文化與咖啡文化不僅有著很大的差異性，其本身還有很多共同點(diǎn)。咖啡和茶完全不處于對(duì)立，，二者都有著一個(gè)非常廣泛的受眾，從大碗茶到金俊眉，從羅布斯塔到geisha，各個(gè)階層都可以受益。也并無(wú)高低之分，并且從發(fā)展歷史來(lái)看，此二者均為歷史長(zhǎng)久的飲料。所以說(shuō)，茶與咖啡，并不是非黑即白，更不是非此即彼。
4.1基于起源的文化對(duì)比。
從文化起源的角度來(lái)看，茶文化的起源并沒(méi)有一個(gè)具體的說(shuō)法，從古至今一直流傳下來(lái)，雖然有很多學(xué)說(shuō)，但是由于時(shí)間久遠(yuǎn)，至今也并沒(méi)有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的解釋。一般來(lái)講，中國(guó)被認(rèn)為是茶的起源地，也就是說(shuō)茶是通過(guò)中國(guó)向世界各個(gè)地區(qū)進(jìn)行運(yùn)送傳播的。但是，也有一些資料信息和證據(jù)表明印度和非洲等國(guó)家也有可能是茶的發(fā)源地，從這個(gè)角度來(lái)看，對(duì)于茶的發(fā)源地而言，其實(shí)沒(méi)有一個(gè)確定的說(shuō)法，除此之外，在我們中國(guó)也流傳著許多關(guān)于茶起源的故事，追溯歷史，最早應(yīng)該是巴蜀先民利用地理優(yōu)勢(shì)制作茶料，而到魏晉南北朝時(shí)趨于成熟，到唐朝時(shí)達(dá)到鼎盛。陸羽的《茶經(jīng)》便是那時(shí)候的產(chǎn)物。那時(shí)候的茶已普遍，說(shuō)到風(fēng)靡全國(guó)，并不為過(guò)。如果現(xiàn)在很多人會(huì)拿在咖啡廳喝咖啡作為小資的代表，那么那時(shí)候喝茶便是超越生活的享受。
而咖啡文化的起源也具有這撲朔迷離的神秘色彩，在民間流傳的故事對(duì)此有詳細(xì)的解釋?zhuān)粋€(gè)穆斯林托缽僧被他的敵人趕入沙漠。在精神錯(cuò)亂的狀態(tài)下，他聽(tīng)到聲音，提示他采食身邊的咖啡果。他把咖啡果放在水里，想把它們泡軟，由于咖啡果過(guò)于堅(jiān)硬，他沒(méi)有成功。不得已，他只好將浸泡咖啡豆的水喝了下去。最后，這個(gè)托缽僧就靠這種手段存活下來(lái)。當(dāng)這個(gè)托缽僧走出沙漠之后，他覺(jué)得自己能夠幸存，并且自己身上之所以能夠獲得神奇的能量，全都是真主安拉相助的結(jié)果。于是，他就不停地向別人講述這個(gè)故事，并且把這種配制飲料的方法介紹給了別人。
4.2基于種類(lèi)、制作方法、品嘗方法、功效的文化對(duì)比。
茶，相傳最早發(fā)源于上古時(shí)期。傳說(shuō)人文始祖神農(nóng)氏“日遇七十二毒，得‘荼’解之”。這里的“荼”，就是茶。而后，隨著文明的發(fā)展，時(shí)代的更迭，又出現(xiàn)了“槚”、“荈”、“蔎”、“茗”等字，都是指茶，讓我們不得不再一次感嘆漢字的博大與包容。因此，對(duì)于中國(guó)的茶文化來(lái)講，其歷史非常悠久的。
4.2.1種類(lèi)。
中國(guó)的茶與西方的咖啡都有著很悠久的歷史，從種類(lèi)的角度來(lái)講，其茶的種類(lèi)是非常繁多的，包括紅茶、綠茶、黃茶、烏龍茶等，同樣的，咖啡也有著豐富的分類(lèi)，其有純咖啡、花式咖啡、皇家咖啡等。
4.2.2制作方法。
茶與咖啡在沖泡和制作技術(shù)與方法上有著很大的區(qū)別。具體來(lái)講，不同的茶會(huì)有不同的沖泡方法，比如，在對(duì)綠茶進(jìn)行沖泡的過(guò)程中，使用溫水或者較冷的水沖泡即可，這樣的口感更加豐富?？Х葎t不同，在具體進(jìn)行沖泡的時(shí)候，主要有虹吸法、高壓蒸餾法以及最傳統(tǒng)的沖泡法等。
4.2.3品嘗方法。
除了以上制作方法和分類(lèi)上的區(qū)別，二者在品嘗方法上也存在著很大的不同。在進(jìn)行品茶的時(shí)候，對(duì)茶葉的填配也是有要求的，喝的時(shí)候再進(jìn)行茶葉的補(bǔ)充，基本保持茶水濃度的前后一致，喝茶的時(shí)候，可以與一些糖果、小點(diǎn)心等一起品嘗，味道更加豐富。在對(duì)咖啡進(jìn)行品嘗的時(shí)候，也是非常有講究的按照個(gè)人的口味來(lái)進(jìn)行選擇，可以先加入一點(diǎn)糖和牛奶，細(xì)細(xì)的對(duì)其進(jìn)行品味，等待牛奶、糖與咖啡充分融合之后，輕輕攪拌之后再進(jìn)行飲用就可以了。
4.2.4功效。
從功效的角度來(lái)看，茶除了可以當(dāng)做飲品之外，還具有修身養(yǎng)性的功效，在人們的生活中發(fā)揮著巨大作用。對(duì)于咖啡來(lái)說(shuō)，其不僅可以緩解疲勞，振奮精神，還能在此過(guò)程中預(yù)防膽結(jié)石等疾病的發(fā)生，可以說(shuō)，適量的飲用咖啡對(duì)人體健康是非常重要的。
五、結(jié)語(yǔ)
茶與文化雖然在歷史起源、品嘗方法、種類(lèi)等方面都存在著很大的差異，但是，不得不說(shuō)的是，對(duì)其適量的飲用，不僅可以強(qiáng)身健體，還能最大程度上在品嘗的過(guò)程中達(dá)到修身養(yǎng)性的目的。除此之外，茶文化和咖啡文化作為世界文化的重要組成部分，在人們的日常生活中也發(fā)揮著重要的作用，要加強(qiáng)其二者的交流與合作，從而更好地促進(jìn)茶文化與咖啡文化的進(jìn)步與發(fā)展。因此，在未來(lái)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，要積極加強(qiáng)茶文化與咖啡文化的合作與交流，讓中國(guó)的茶文化走出中國(guó)，走向世界。世界各國(guó)人民在品茶喝咖啡的同時(shí)除了了解彼此文化與歷史，更能體會(huì)到中西文化的交融與碰撞，相信茶文化與咖啡文化在中外國(guó)際文化交流發(fā)展中會(huì)扮演著越來(lái)越重要的角色。
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【關(guān)鍵詞】：鄉(xiāng)土材料；城市景觀；村鎮(zhèn)景觀
1、茯茶小鎮(zhèn)的概況
茯茶小鎮(zhèn)位于陜西涇陽(yáng)縣，占地約1300畝，包括茯茶文化產(chǎn)業(yè)園、商業(yè)展示區(qū)、優(yōu)美小鎮(zhèn)及雙趙村商業(yè)改造四部分。為實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，加快建設(shè)現(xiàn)代田園城市，涇河新城聯(lián)合涇陽(yáng)縣充分挖掘特有的人文、歷史、文化、民俗等稟賦，打造了以茯茶文化為主題，集吃、住、游、娛、購(gòu)為一體的特色民俗園。旨在帶動(dòng)周邊村鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)及旅游開(kāi)發(fā)，形成集茯茶文化、關(guān)中民俗文化、關(guān)中生活文化為一體的茯茶小鎮(zhèn)。
雙趙村作為茯茶鎮(zhèn)的領(lǐng)頭項(xiàng)目，已通過(guò)改造提升，變成一條關(guān)中民俗小吃街，不僅村中建筑換了“新顏”，村民們生活生產(chǎn)方式也都變了樣，家門(mén)口當(dāng)起了老板。在這里，市民不僅可領(lǐng)略中國(guó)悠久的茶歷史，陜西關(guān)中民俗，體驗(yàn)茯茶文化的魅力，體味田園城市生活，還可以可感知茶馬古道的繁華。
2、鄉(xiāng)土材料的含義
鄉(xiāng)土材料包括很多方面的東西，但它主要包括那些質(zhì)樸的、本土的和傳統(tǒng)的東西。簡(jiǎn)單理解，鄉(xiāng)土材料是指在一個(gè)地區(qū)分布較為廣泛、較常見(jiàn)的、能夠體現(xiàn)一個(gè)地方地域特色的材料。再做深入了解，從中提煉鄉(xiāng)土材料的元素，鄉(xiāng)土材料就分橐韻錄鋼衷素：鄉(xiāng)土的“物”，鄉(xiāng)土的“事”，鄉(xiāng)土的“意”。鄉(xiāng)土的“物”指基本上不需要二次加工而直接可以用于景觀營(yíng)造的物質(zhì)形態(tài)，如鄉(xiāng)土建筑、植被等；鄉(xiāng)土的“事”指鄉(xiāng)土地域上的事件性元素，如地方習(xí)俗，民間典故等；鄉(xiāng)土的“意”指那些可以感知的、非物質(zhì)形態(tài)的元素，是“物”與“事”的結(jié)合和統(tǒng)一。[1]
3、茯茶小鎮(zhèn)景觀中鄉(xiāng)土材料的種類(lèi)調(diào)查統(tǒng)計(jì)
景觀材料是景觀的主要載體，是景觀的外表，承載著景觀的內(nèi)涵，任何景觀都要依靠材料去實(shí)現(xiàn)和完成。鄉(xiāng)土材料種類(lèi)繁多，用法各異。就茯茶小鎮(zhèn)而言，鄉(xiāng)土材料就有很多種，用其組合造景，來(lái)體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣坝^。2016年6月，我們通過(guò)對(duì)茯茶小鎮(zhèn)的調(diào)研，對(duì)當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土材料做出了一下統(tǒng)計(jì)，常見(jiàn)的大概有青磚、青瓦、石材、木材、土、茅草、竹子、磨盤(pán)、陶土罐等，其中青磚、青瓦、石材的應(yīng)用面積較廣，隨處可見(jiàn)。從用法上來(lái)說(shuō)，青磚、青瓦主要用在景墻、建筑、鋪裝及景觀小品和樹(shù)池上；石材主要用于路面鋪裝、駁岸、坐凳及其他景觀小品；木材主要用于亭子、建筑門(mén)窗及休息長(zhǎng)廊等處；茅草主要用于亭子及長(zhǎng)廊的頂部；竹子主要做柵欄使用，等等。所有的這些景觀材料大都不是單獨(dú)使用的，而是通過(guò)組合搭配及用法的變化來(lái)造景，呈現(xiàn)出不同的景觀花樣，最終達(dá)到和諧統(tǒng)一，與茯茶小鎮(zhèn)的環(huán)境融為一體。
4、鄉(xiāng)土材料的特性
鄉(xiāng)土材料取自本土，取材廣泛、用材經(jīng)濟(jì)、節(jié)能低碳、適應(yīng)性強(qiáng)，具有明顯的地帶性特征和地域傳統(tǒng)文化烙印，反映該一個(gè)地區(qū)獨(dú)特的自然特征和人文特征。它根植于地方，依托地域性而存在。與現(xiàn)代新型的材料相比，鄉(xiāng)土材料有它自己的特點(diǎn)和屬性，總結(jié)起來(lái)，鄉(xiāng)土材料的特性有以下幾點(diǎn)：首先，鄉(xiāng)土材料具有地域性和文化性；其次，鄉(xiāng)土材料具有多樣性和生態(tài)型；第三，鄉(xiāng)土材料具有適應(yīng)性和經(jīng)濟(jì)性。[2]正是這些特點(diǎn)和屬性使他們一直沒(méi)有被人們所忽視，也是設(shè)計(jì)師們營(yíng)造鄉(xiāng)土景觀的必選材料。
5、鄉(xiāng)土材料的研究意義
材料是人類(lèi)社會(huì)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是進(jìn)行建造活動(dòng)的基本條件。它影響著人類(lèi)的進(jìn)化，代表著人類(lèi)文明的科技水平，重要的材料被當(dāng)做劃分文明進(jìn)程的階段性標(biāo)志，比如人類(lèi)文明的新舊石器時(shí)代、青銅時(shí)代等就是以材料來(lái)劃分的。本文就是針對(duì)當(dāng)前中國(guó)在高速建設(shè)過(guò)程中所出現(xiàn)的問(wèn)題，從材料入手，揭示當(dāng)代景觀的本質(zhì)問(wèn)題，從一種新的視角審視當(dāng)代景觀，試圖通過(guò)鄉(xiāng)土材料的使用，在景觀的本體性、地域性和當(dāng)代性之間找到一個(gè)契合點(diǎn)，探尋一個(gè)地方的本土景觀。[3]
5.1回歸本體
景觀的根本在與建造，設(shè)計(jì)師應(yīng)用材料并將之構(gòu)筑成整體的創(chuàng)作過(guò)程和方法。在新材料不斷涌現(xiàn)的今天，鄉(xiāng)土材料也被當(dāng)做核心內(nèi)容備受關(guān)注。材料是設(shè)計(jì)師用來(lái)表現(xiàn)景觀藝術(shù)的載體。材料與景觀的每一個(gè)方面都有密切聯(lián)系，材料語(yǔ)言具有強(qiáng)大的感官表現(xiàn)力，也是設(shè)計(jì)師創(chuàng)作的靈感源泉。
對(duì)材料的關(guān)注有助于在這個(gè)圖像化的、超速發(fā)展的時(shí)代，慢下來(lái)，回到景觀本體，進(jìn)行反思。
5.2繼承傳統(tǒng)文化
人類(lèi)社會(huì)不斷進(jìn)步，所有的傳統(tǒng)逐漸消失，尊重傳統(tǒng)的目的在于保證人類(lèi)社會(huì)能夠持續(xù)不斷的發(fā)展。當(dāng)今城市中導(dǎo)出充斥著鋼筋混凝土的構(gòu)筑物，城市中的人們完全生活在一個(gè)以鋼筋混凝土構(gòu)筑的世界中，與自然界的隔離越發(fā)嚴(yán)重。相反，歷史更悠久的木、石、土等傳統(tǒng)鄉(xiāng)土材料的屈屈才容易，便于加工，與人更親近，而且特質(zhì)因產(chǎn)地而異，帶有強(qiáng)烈的地域性特色，在體現(xiàn)地域特色、傳承和表達(dá)傳統(tǒng)文化方面具有天然的優(yōu)勢(shì)。
5.3探索現(xiàn)代之路
中國(guó)是個(gè)具有悠久歷史傳統(tǒng)的國(guó)家。中國(guó)的當(dāng)代建設(shè)技術(shù)既應(yīng)該追求現(xiàn)代性，體現(xiàn)時(shí)代精神，也應(yīng)該將自己豐富的文化傳統(tǒng)結(jié)合起來(lái)。同時(shí)，中國(guó)是個(gè)幅員遼闊，地域特色多樣的國(guó)家，不同地區(qū)的景觀應(yīng)該體現(xiàn)不同的地域特色。因此在新時(shí)代背景下，如何體現(xiàn)景觀的地域文化特色，仍然具有相同價(jià)值的傳統(tǒng)地方材料及建造工藝，是當(dāng)代中國(guó)景觀及建筑等創(chuàng)作的一個(gè)重要課題。最終探索出中國(guó)的現(xiàn)代景觀與中國(guó)傳統(tǒng)景觀文化的現(xiàn)代之路。
6結(jié)語(yǔ)
茯茶小鎮(zhèn)的建設(shè)是設(shè)計(jì)師運(yùn)用了多種鄉(xiāng)土材料，對(duì)鄉(xiāng)土材料視覺(jué)形態(tài)語(yǔ)言的探索和表現(xiàn)力不斷追求新意，運(yùn)用現(xiàn)有的技術(shù)，結(jié)合當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土材料及歷史文化，與地域的物力資源相耦合，尋求現(xiàn)代與傳統(tǒng)之間的平衡，創(chuàng)造出了一個(gè)生氣勃勃，包羅萬(wàn)象和富有人情味的景觀。它不僅體現(xiàn)了當(dāng)?shù)氐牡赜蛱厣?，也顯示出茯茶小鎮(zhèn)的風(fēng)土人情，更傳承了當(dāng)?shù)氐臍v史文化傳統(tǒng)。是一個(gè)既有過(guò)去又有未來(lái)的特色景觀。
【參考文獻(xiàn)】：
[1]黃文慧.鄉(xiāng)土材料在景觀設(shè)計(jì)中的運(yùn)用[J].建材與裝飾，2014，5.
關(guān)鍵詞：包裝設(shè)計(jì)；傳統(tǒng)元素；傳統(tǒng)文化；運(yùn)用
五千年歷史和文明孕育出的中華傳統(tǒng)文化，是中華文明的結(jié)晶，底蘊(yùn)深厚、博大精深。其內(nèi)涵是現(xiàn)代設(shè)計(jì)取之不盡、用之不竭的寶藏，蘊(yùn)涵著我們古老民族創(chuàng)造和審美最本原的精神。中華民族傳統(tǒng)藝術(shù)風(fēng)格，是中華民族所特有的，它形態(tài)多樣，內(nèi)涵深厚，在現(xiàn)代包裝裝潢設(shè)計(jì)中發(fā)揮著極其重要的作用。尤其是在經(jīng)濟(jì)全球化、文化大碰撞的今天，解決好民族化與國(guó)際化的關(guān)系，在包裝裝潢設(shè)計(jì)中尋求屬于自己民族的傳統(tǒng)元素，將傳統(tǒng)和現(xiàn)代合理融合，創(chuàng)立自己的品牌，搶占市場(chǎng)份額，已成為當(dāng)今國(guó)內(nèi)包裝裝潢設(shè)計(jì)發(fā)展的最優(yōu)化趨勢(shì)。所以我們現(xiàn)就如何清楚認(rèn)識(shí)中國(guó)傳統(tǒng)文化元素并加以合理的應(yīng)用進(jìn)行探討。
一、中國(guó)傳統(tǒng)文化元素與包裝設(shè)計(jì)
中國(guó)傳統(tǒng)文化形態(tài)多樣，內(nèi)涵深厚，蘊(yùn)涵著我們古老民族創(chuàng)造和審美最本原的精神，是民族歷史上各種思想文化、觀念形態(tài)的總體表征，除了儒家文化這個(gè)核心內(nèi)容外，還包含有道家文化、佛教文化等其他文化形態(tài)。因此它題材廣泛、內(nèi)涵豐富、形式多樣、流傳久遠(yuǎn)，是一處獨(dú)特景觀和寶貴財(cái)富，是其他藝術(shù)形式難以替代的，在世界藝術(shù)之林中，它那獨(dú)特的東方文化魅力正熠熠生輝。
傳統(tǒng)文化元素包括中國(guó)書(shū)法、篆刻印章、中國(guó)瓷器、國(guó)畫(huà)、敦煌壁畫(huà)、石獅、如意紋、祥云圖案、漢代竹簡(jiǎn)、文房四寶（硯臺(tái)、毛筆、宣紙、墨）、豎排線裝書(shū)、剪紙、風(fēng)箏、紫砂壺、彩陶、唐裝、筷子、中國(guó)織繡（刺繡等）、中國(guó)結(jié)、秦磚漢瓦、京戲臉譜、皮影、中國(guó)漆器、漢字、金元寶、如意、八卦等，以中國(guó)傳統(tǒng)圖形為代表的中華傳統(tǒng)元素，以其獨(dú)特而濃郁的中華特質(zhì)，已成為現(xiàn)代包裝裝潢設(shè)計(jì)的一大重要來(lái)源。
在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中，傳統(tǒng)文化元素尤其是中國(guó)傳統(tǒng)圖形的運(yùn)用已被提到了一個(gè)相當(dāng)高的高度。以現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法表現(xiàn)傳統(tǒng)文化，并將各個(gè)層面去粗取精地應(yīng)用到具體的現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中，賦予現(xiàn)代包裝以從功能到形式的非物質(zhì)的功能，是我國(guó)向現(xiàn)代化包裝邁進(jìn)的必經(jīng)途徑。有別于西方強(qiáng)調(diào)形象性、生動(dòng)性的審美趣味，而是在意境上追求“大巧若拙”的浪漫飄逸境界。
二、中國(guó)傳統(tǒng)文化元素在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
民族文化存在的前提就是其獨(dú)特的個(gè)性。中國(guó)包裝設(shè)計(jì)要想健康發(fā)展，必須汲取中國(guó)文化的營(yíng)養(yǎng)，從民族傳統(tǒng)文化出發(fā)，給文字、圖形、色彩、材料賦予傳統(tǒng)韻律，形成“有中國(guó)特色”的設(shè)計(jì)風(fēng)格，使中國(guó)的包裝設(shè)計(jì)富有新的文化意義。
1.傳統(tǒng)藝術(shù)在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
剪紙、陶瓷、國(guó)畫(huà)等是中國(guó)民間傳統(tǒng)文化要素，也是我們?cè)O(shè)計(jì)的源泉，能夠幫助設(shè)計(jì)者設(shè)計(jì)出具有傳統(tǒng)民族特色的包裝。
剪紙?jiān)催h(yuǎn)流長(zhǎng)，歷經(jīng)時(shí)代的洗禮和演繹發(fā)展，以其本身特有的圖形視覺(jué)文化符號(hào)，成為最具東方特色的藝術(shù)形式之一。將民間剪紙應(yīng)用于包裝設(shè)計(jì)，賦予包裝設(shè)計(jì)內(nèi)在的傳統(tǒng)文化特性，能使包裝設(shè)計(jì)順應(yīng)時(shí)展的“越民族，越世界”的潮流，展現(xiàn)出東方特有的魅力。
陶瓷藝術(shù)是我國(guó)的藝術(shù)國(guó)粹，無(wú)論是青瓷還是白瓷都體現(xiàn)了中國(guó)古老的精湛的制瓷技術(shù)。表現(xiàn)在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中不但是將泥塑和陶瓷器皿上的花紋巧妙地運(yùn)用到外包裝上，還運(yùn)用到容器的包裝上，使這種“回歸情結(jié)”得以彰顯，得以貫徹。同時(shí)，還應(yīng)該清楚地認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代人的消費(fèi)觀念已經(jīng)大大不同于以前，僅僅滿足于獲得產(chǎn)品的實(shí)用功能還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。日用陶瓷設(shè)計(jì)的起點(diǎn)應(yīng)定位于消費(fèi)者身上，從消費(fèi)者審美心理出發(fā)，設(shè)計(jì)出無(wú)論是在技術(shù)上還是情感、風(fēng)格上都合理、豐富的產(chǎn)品；日用陶瓷設(shè)計(jì)要不斷創(chuàng)新，體現(xiàn)時(shí)代精神，引導(dǎo)消費(fèi)者的審美心理，引領(lǐng)時(shí)尚潮流。
國(guó)畫(huà)緣物寄情，物我兩忘，以超然的意象，飛凌萬(wàn)象之上，境界與茶文化所欲傳達(dá)的超然脫俗的意境正好吻合。古有詩(shī)云：“此物清高世莫知”，“清高”非國(guó)畫(huà)莫屬，因此在現(xiàn)代茶葉包裝設(shè)計(jì)中，以國(guó)畫(huà)作為主體圖形的很多。當(dāng)現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)與傳統(tǒng)的水墨走到一起時(shí)，其深刻的意味所表現(xiàn)出的裝飾性，體現(xiàn)了獨(dú)特的視覺(jué)效果和文化底蘊(yùn)。
2.傳統(tǒng)圖形在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
中國(guó)古代傳統(tǒng)圖形的造型方法，與現(xiàn)代設(shè)計(jì)有很多不同，它主要注重的是形的完整性和裝飾性，關(guān)注形與形之間的呼應(yīng)禮讓和穿插關(guān)系，也講究虛實(shí)。在運(yùn)用傳統(tǒng)圖案進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)時(shí)，要結(jié)合它外形欣賞價(jià)值和內(nèi)部蘊(yùn)藏意義進(jìn)行靈活運(yùn)用。如石庫(kù)門(mén)是上海的典型建筑，濃縮了上海文化的精華，代表著中西文化的結(jié)合?！吧虾＠暇啤钡膭?chuàng)意設(shè)計(jì)就采用了傳統(tǒng)紋樣和老上海建筑的特征，將傳統(tǒng)圖案和地域特征結(jié)合當(dāng)代人的欣賞習(xí)慣，表現(xiàn)了老上海的文化，給人以古樸、回歸的感覺(jué)，設(shè)計(jì)出了人們喜聞樂(lè)見(jiàn)的現(xiàn)代酒包裝。
在包裝設(shè)計(jì)中運(yùn)用傳統(tǒng)圖形元素進(jìn)行表現(xiàn)，是體現(xiàn)傳統(tǒng)文化的關(guān)鍵之所在。例如龍紋圖案一直以其獨(dú)特的藝術(shù)風(fēng)貌和生機(jī)盎然的感染力而著稱(chēng)于世，是民族傳統(tǒng)的標(biāo)志和象征。將龍紋作為一種裝飾和主題圖案設(shè)計(jì)于包裝之中，對(duì)于創(chuàng)造這種商品的藝術(shù)形象，形成某種意境，表達(dá)某種主題，能起很大的作用。其中酒包裝裝潢上龍紋的應(yīng)用尤為突出。例如，“板城燒鍋酒”的包裝設(shè)計(jì)就很好地表達(dá)了該商品的理念，給人們帶來(lái)追求向上、吉祥的美好愿望，具有強(qiáng)烈的藝術(shù)魅力。在色彩的處理上也十分強(qiáng)烈大膽，這在其他國(guó)家的包裝中是少見(jiàn)的，把紅、黃、金、銀、黑、白等很難調(diào)和的色彩搭配到一起，產(chǎn)生一種強(qiáng)烈的視覺(jué)效果，加強(qiáng)了中華民族傳統(tǒng)風(fēng)格的表達(dá)。
3.傳統(tǒng)色彩在現(xiàn)代包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
在中國(guó)現(xiàn)代包裝中的色彩設(shè)計(jì)，要充分考慮中華民族幾千年來(lái)的用色習(xí)慣和色彩象征。如紅、黃、紫色的搭配，總能有一種出色的視覺(jué)效果，它強(qiáng)烈但不輕浮，有著濃郁的民族特色，渲染出熱烈的節(jié)日氣氛，形成極強(qiáng)的視覺(jué)效果，同時(shí)又能體現(xiàn)一個(gè)民族的獨(dú)特的文化底蘊(yùn)。
比如“汾酒”的包裝色彩就來(lái)源于民間青花的色調(diào)，藍(lán)色為主調(diào)，展示了酒的久遠(yuǎn)，還突出了傳統(tǒng)元素特有的儒雅和廣遠(yuǎn)；“金六?！本频陌b設(shè)計(jì)，大面積運(yùn)用紅色，加上具有濃郁民間意味的剪紙，使之富有了濃濃的民族情意，充滿著濃郁的鄉(xiāng)土氣息，人們帶來(lái)了喜氣洋洋的感覺(jué)；2002年中國(guó)之星獲獎(jiǎng)作品“康雍乾御冕酒”，其包裝色彩采用黃色為主色調(diào)，就突出了宮廷御用的主題。
在現(xiàn)代的包裝設(shè)計(jì)中，合理地運(yùn)用傳統(tǒng)色彩，恰當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)色彩的文化內(nèi)涵，可以使作品散發(fā)民族的藝術(shù)魅力。
關(guān)鍵詞：地理標(biāo)志；價(jià)值；多元
地理標(biāo)志是一種商品的標(biāo)志。其所標(biāo)示的某種商品，來(lái)源于某個(gè)特定地區(qū)，這種商品的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特征，主要由這個(gè)特定地區(qū)的自然因素和（或）人文因素決定。地理標(biāo)志類(lèi)屬于知識(shí)產(chǎn)權(quán)，不過(guò)是一種新型的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，它標(biāo)示著產(chǎn)品的質(zhì)量和聲譽(yù)。在我國(guó)現(xiàn)階段，地理標(biāo)志承載著“三農(nóng)”的權(quán)益，它構(gòu)成了區(qū)域經(jīng)濟(jì)的重要板塊，是代表區(qū)域文化乃至區(qū)域形象的符號(hào)。地理標(biāo)志的價(jià)值是多元的，既包括經(jīng)濟(jì)價(jià)值，又包括文化價(jià)值，還包括政治價(jià)值。
一、地理標(biāo)志的經(jīng)濟(jì)價(jià)值
地理標(biāo)志的經(jīng)濟(jì)價(jià)值是指地理標(biāo)志所標(biāo)示的產(chǎn)品的產(chǎn)地、質(zhì)量、聲譽(yù)等信息和經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中居于有利地位，形成了比較優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，從而為產(chǎn)地的生產(chǎn)者帶來(lái)經(jīng)濟(jì)方面的利益。地理標(biāo)志具有溢價(jià)特征。所謂溢價(jià)就是高出的標(biāo)準(zhǔn)價(jià)格，或曰升值、升水。從量上看，一個(gè)產(chǎn)品的溢價(jià)額就是高出正常競(jìng)爭(zhēng)條件下所形成的市場(chǎng)價(jià)格的那一部分的價(jià)格。地理標(biāo)志產(chǎn)品為什么會(huì)溢價(jià)？這是由其生產(chǎn)壟斷性決定的。地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)對(duì)自然環(huán)境的要求具有唯一性，再加上制作工藝的地方性和傳統(tǒng)性特色，使得此地理標(biāo)志產(chǎn)品只能在此地生產(chǎn)而無(wú)法在彼地復(fù)制。這就是壟斷性生產(chǎn)。壟斷生產(chǎn)必然帶來(lái)壟斷價(jià)格，地理標(biāo)志產(chǎn)品即表現(xiàn)為溢價(jià)。這里需要特別指出的是，地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)壟斷性具有一定范圍的集體性質(zhì)，因?yàn)榈乩順?biāo)志的權(quán)利主體不是某個(gè)生產(chǎn)者，而是產(chǎn)品產(chǎn)地所有具備使用資源的生產(chǎn)者，他們具有共同的注冊(cè)和使用的權(quán)利。強(qiáng)調(diào)這一點(diǎn)，意義十分重大。權(quán)利享有的集體性，不僅能使地理標(biāo)志從最廣泛的角度實(shí)現(xiàn)其帶動(dòng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，而且還能為地理標(biāo)志產(chǎn)品提供統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量保證。在我國(guó)，地理標(biāo)志產(chǎn)品90%以上都是農(nóng)產(chǎn)品，生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的大多數(shù)農(nóng)戶(hù)都處于分散的狀態(tài)，各自處于封閉壟斷之中。不會(huì)也不可能按統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和種植，其產(chǎn)品質(zhì)量必然是參差不齊的。地理標(biāo)志產(chǎn)品溢價(jià)屬于品牌溢價(jià)，品牌的經(jīng)營(yíng)必須以良好的質(zhì)量為基礎(chǔ)，質(zhì)量提高了，品牌就叫響了。品牌的經(jīng)營(yíng)作為信譽(yù)載體，其所散發(fā)出來(lái)的信息就會(huì)有更多樂(lè)于接受的受眾。
正因?yàn)榈乩順?biāo)志具有溢價(jià)性，能使產(chǎn)品形成巨大的附加值，從而能帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。中國(guó)地理標(biāo)志課題組中郡聯(lián)合地理標(biāo)志研究中心提供的《第二次全國(guó)地理標(biāo)志調(diào)研報(bào)告》指出，截止2011年1月15日，全國(guó)地理標(biāo)志數(shù)量為1949件，全部產(chǎn)值為8300億元，已經(jīng)成為了一個(gè)不容小視的巨大產(chǎn)業(yè)，有力的推動(dòng)了相關(guān)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的板塊中占有重要位置。青海省生產(chǎn)的藏毯被譽(yù)為世界三大名毯之一，2008年獲得地理標(biāo)志后，全省每年經(jīng)濟(jì)效益增速超過(guò)10%。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2008年青海省出口藏毯達(dá)4645萬(wàn)美元，占全國(guó)手工地毯出口總額的30%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。地理標(biāo)志不僅提升產(chǎn)品的知名度，提高了產(chǎn)品的附加值，而且還提升了當(dāng)?shù)氐闹龋?dòng)了第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。如福建武夷茶獲得地理標(biāo)志后，每公斤大紅袍、名樅?jiǎn)蝺r(jià)在原來(lái)基礎(chǔ)上提升600多元，僅此一項(xiàng)，企業(yè)和茶農(nóng)年均多收入1500萬(wàn)元。福建全省對(duì)地理標(biāo)志實(shí)行法律保護(hù)，每年直接增加收入達(dá)10億元，間接帶動(dòng)其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)增收10億元以上。
二、地理標(biāo)志的文化價(jià)值
地理標(biāo)志的文化價(jià)值是指地理標(biāo)志對(duì)與其相關(guān)的地方（區(qū)域、民族乃至國(guó)家）優(yōu)秀傳統(tǒng)文化起到的傳承、保護(hù)和弘揚(yáng)的特殊作用。人類(lèi)為了生存，必須學(xué)會(huì)適應(yīng)自然，利用自然，不斷獲取滿足生產(chǎn)生活所需要的知識(shí)和能力，這便是文化的構(gòu)成。地理標(biāo)志承載的傳統(tǒng)文化，是特定地理區(qū)域內(nèi)的勞動(dòng)者在發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中，一代又一代人通過(guò)對(duì)其豐富的生產(chǎn)生活實(shí)踐加以抽象，從而形成的優(yōu)秀傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式和加工制作工藝。這些具有深厚的文化底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵的地理因素和人文因素凝聚到產(chǎn)品之中，使得地理標(biāo)志不僅有了物質(zhì)財(cái)富的屬性，而且還有了精神財(cái)富（文化傳統(tǒng)）的屬性。一個(gè)地理標(biāo)志的消失，通常意味著與他同時(shí)存在的一些文化現(xiàn)象也會(huì)隨之失落。時(shí)至今日，地理標(biāo)志已被全世界看成了傳統(tǒng)文化、知識(shí)的一部分。1992年6月簽署的國(guó)際《生物多樣化公約》明確指出，傳統(tǒng)知識(shí)包括體現(xiàn)地方傳統(tǒng)生活方式的知識(shí)、創(chuàng)新和實(shí)踐，包括本土技術(shù)和傳統(tǒng)技術(shù)。
地理標(biāo)志產(chǎn)品的存在是以消費(fèi)為支撐的。地理標(biāo)志的文化內(nèi)涵，既包括地理標(biāo)志產(chǎn)品的生產(chǎn)文化，也包括地理標(biāo)志產(chǎn)品的消費(fèi)文化。以茶葉為例，茶葉按顏色區(qū)分，有綠、紅、黑、白、黃、青之分。每種茶的制作工藝均不相同，而體現(xiàn)的茶葉營(yíng)養(yǎng)，功效等也就各異。就說(shuō)綠茶，綠茶具有形美、香高、味醇、耐沖泡等特點(diǎn)，含有機(jī)化合物450多種，無(wú)機(jī)礦物質(zhì)15種，這些天然物質(zhì)成分對(duì)防腐、抗癌、殺菌、消炎、防衰老均有特殊效果。綠茶的這些特點(diǎn)和功效是要以正確的生產(chǎn)加工工藝為保證前提的。綠茶的制作工藝包括手摘、炒青、揉捻、干燥等過(guò)程，道道工序都有嚴(yán)格的講究。由于手摘的時(shí)間不同，綠茶可分為春茶、夏茶和秋茶。春茶在谷雨至立夏期間，茶樹(shù)抽一芽四葉或一芽五葉手摘為主；夏茶在夏至至小暑，一芽三葉或以一芽時(shí)為宜；秋茶在秋分至寒露，一芽二葉或一芽三葉為宜。加工干燥的方法不同，使得綠茶又有炒青、烘青、曬青和蒸青之別。應(yīng)該說(shuō)，茶葉的生產(chǎn)和加工流程，可以構(gòu)成一部宏富巨著。而茶葉的飲用，其茶道功夫的每個(gè)細(xì)節(jié)同樣滲透著濃厚的文化色彩。唐代詩(shī)人蘆仝寫(xiě)的《走筆謝孟諫議寄新茶》（民間俗稱(chēng)“七碗茶歌”），通俗的揭示了茶飲文化的深邃內(nèi)涵。有茶仙之稱(chēng)的晚唐文人陸羽，著有《茶經(jīng)》，在后世的傳統(tǒng)茶文化中，其高尚的人格風(fēng)范更是獨(dú)樹(shù)一幟。當(dāng)然，不是每種地理標(biāo)志產(chǎn)品的消費(fèi)文化都象茶飲的底蘊(yùn)一樣深厚，但人們?cè)谙M(fèi)地理標(biāo)志產(chǎn)品本身的同時(shí)，可以程度不同的分享著裹帶在產(chǎn)品表里的文化元素。比如產(chǎn)品的包裝裝潢藝術(shù)、構(gòu)成成分、物理功效、使用方法、加工工藝、產(chǎn)地趣聞?shì)W事、背景故事、歷史典籍等等。
地理標(biāo)志與傳統(tǒng)文化內(nèi)在的契合，決定了地理標(biāo)志在傳承和保護(hù)傳統(tǒng)文化中的特殊作用。這種作用還是地理標(biāo)志人文價(jià)值的具體體現(xiàn)。學(xué)界認(rèn)為，在現(xiàn)有的知識(shí)產(chǎn)權(quán)中，最適合保護(hù)傳統(tǒng)文化的當(dāng)是地理標(biāo)志。外國(guó)的學(xué)者還認(rèn)為，在全球經(jīng)濟(jì)一體化帶來(lái)全球文化同質(zhì)化的大趨勢(shì)下，唯有地理標(biāo)志才可以抵制文化趨同而使世界文化呈現(xiàn)多元特色。地理標(biāo)志是傳統(tǒng)文化的保護(hù)神。
英國(guó)政府公共外交顧問(wèn)西蒙·安霍爾特Simon Anholt曾經(jīng)說(shuō)過(guò)這樣的話：如果某個(gè)地區(qū)（國(guó)家）把經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)看做單純的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題的話，那么這個(gè)地區(qū)（國(guó)家）就存在發(fā)展二維品牌的危險(xiǎn)。因?yàn)樗粫?huì)讓投資者、貨幣投機(jī)者和逃避納稅的人感興趣。如果將文化、傳統(tǒng)遺產(chǎn)、體育運(yùn)動(dòng)等作為品牌的第三維，那么這個(gè)地區(qū)（國(guó)家）就可以在世界上獲得尊嚴(yán)和尊重，在國(guó)內(nèi)也顯示了生活的質(zhì)量。這些觀點(diǎn)得到廣泛認(rèn)同，如果我們以此來(lái)解讀地理標(biāo)志，似乎可以得出這樣的結(jié)論：地理標(biāo)志不應(yīng)當(dāng)是純粹的經(jīng)濟(jì)問(wèn)題，其中包含了豐富的傳統(tǒng)文化。地理標(biāo)志是一種品牌，但它不是二維品牌，而是三維品牌。
三、地理標(biāo)志的政治價(jià)值
地理標(biāo)志的政治價(jià)值是指，地理標(biāo)志對(duì)于社會(huì)主體政治生活的某種需要能夠提供相適應(yīng)的滿足，在圍繞政權(quán)的鞏固和發(fā)展，事關(guān)全局的實(shí)踐活動(dòng)中，提供正能量，發(fā)揮積極的意義和作用。將地理標(biāo)志作為國(guó)家政策的一種工具，用以調(diào)整經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)社會(huì)穩(wěn)定，是由來(lái)已久的事情了。例如法國(guó)的波爾多地區(qū)土地貧瘠，不適合種植糧食作物，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣種植葡萄，以釀制葡萄酒為生，國(guó)家曾給與了許多特權(quán)加以保護(hù)。但在17世紀(jì)后期和18世紀(jì)，法國(guó)政府為確保充足的糧食供應(yīng)，取消了波爾多地區(qū)的特權(quán)，讓他們改種小麥。結(jié)果事與愿違，讓波爾多地區(qū)的經(jīng)濟(jì)受到了重創(chuàng)，社會(huì)動(dòng)蕩不安。后來(lái)政府又不得不恢復(fù)原來(lái)的特權(quán)保護(hù)。法國(guó)是地理標(biāo)志做的最早，也是做得最好的國(guó)家，受法國(guó)的影響，整個(gè)歐盟地區(qū)都特別重視地理標(biāo)志的政治效用。促進(jìn)有特定特征的產(chǎn)品的生產(chǎn)，通過(guò)提高農(nóng)民收入以保留這些地區(qū)的農(nóng)村常住人口，將造福于農(nóng)村，尤其是不發(fā)達(dá)或偏遠(yuǎn)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)。我國(guó)是個(gè)發(fā)展中的農(nóng)業(yè)大國(guó)，有著五千年的文明歷史和豐富的地理標(biāo)志資源。地理標(biāo)志對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，具有特別重要的政治意義。
首先，地理標(biāo)志工作是幫助解決“三農(nóng)”問(wèn)題的有效途徑之一。我國(guó)政府歷來(lái)十分重視“三農(nóng)”問(wèn)題，解決“三農(nóng)”問(wèn)題不僅是經(jīng)濟(jì)任務(wù)，更是重大的政治任務(wù)。作為“三農(nóng)”權(quán)益載體的地理標(biāo)志，在解決“三農(nóng)”問(wèn)題中可以發(fā)揮出重要作用。人們?cè)趯?shí)踐中已經(jīng)總結(jié)出了這樣的體會(huì)：地理標(biāo)志是一個(gè)助推器，一顆搖錢(qián)樹(shù)，一張通行證。能助推農(nóng)業(yè)興盛，幫農(nóng)民致富，讓土特產(chǎn)品暢銷(xiāo)全世界。目前，我國(guó)地理標(biāo)志工作還只是處于初級(jí)階段，隨著地理標(biāo)志事業(yè)的不斷發(fā)展，我國(guó)的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)也將逐漸興盛起來(lái)，城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的矛盾也將不那么尖銳，“三農(nóng)”的矛盾也會(huì)逐步的緩解甚至減少。
第二，做好地理標(biāo)志工作是落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的實(shí)際舉措?？茖W(xué)發(fā)展也就是可持續(xù)發(fā)展。世界環(huán)境與發(fā)展委員會(huì)在《我們共同的未來(lái)》報(bào)告中，對(duì)可持續(xù)發(fā)展做了這樣的描述：可持續(xù)發(fā)展是既滿足當(dāng)代人需要，又不對(duì)后代人滿足需要的能力構(gòu)成危害的發(fā)展。從這個(gè)定義中，我們看到了可持續(xù)發(fā)展涵蓋的豐富內(nèi)容：保護(hù)自然生態(tài)環(huán)境，提高人的生活質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)社會(huì)公平正義，平衡代際之間需求，等等。地理標(biāo)志作為產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)，其承載了被標(biāo)識(shí)產(chǎn)品的質(zhì)量及其它特征，必須由產(chǎn)品原產(chǎn)地特有的自然地理環(huán)境和人文歷史環(huán)境所決定的要求，決定它應(yīng)當(dāng)是歷史的產(chǎn)物。而這一種歷史產(chǎn)物卻又能受到現(xiàn)代消費(fèi)者的歡迎。因此地理標(biāo)志理所當(dāng)然的成為了地理標(biāo)志產(chǎn)品產(chǎn)地在技術(shù)革命時(shí)代里推行可持續(xù)發(fā)展的寶貴資源。如福建省福鼎市對(duì)具有300多年栽培歷史的“福鼎檳榔芋”申報(bào)了地理標(biāo)志保護(hù)。他們重視檳榔芋的提純復(fù)種工作，在保護(hù)傳統(tǒng)特點(diǎn)價(jià)值的同時(shí)，也注意對(duì)檳榔芋原品種、資源的保護(hù)和改善環(huán)境，實(shí)現(xiàn)了與環(huán)境和諧友好的可持續(xù)發(fā)展。
第三，做好地理標(biāo)志工作能深化經(jīng)濟(jì)體制改革。地理標(biāo)志是商品經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，地理標(biāo)志強(qiáng)勁的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力將進(jìn)一步顯示出來(lái)。為了規(guī)范正常的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，國(guó)家必然要建立和完善市場(chǎng)管理法規(guī)。地理標(biāo)志作為名牌產(chǎn)品的一種標(biāo)志，應(yīng)當(dāng)由相應(yīng)的法規(guī)予以保護(hù)。隨著地理標(biāo)志產(chǎn)品的市場(chǎng)份額的擴(kuò)大，國(guó)家必然將頒布專(zhuān)門(mén)的地理標(biāo)志保護(hù)法律，把保護(hù)地理標(biāo)志權(quán)同自我監(jiān)督產(chǎn)品質(zhì)量結(jié)合起來(lái)，改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者管理，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者效率。市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是法制經(jīng)濟(jì)。地理標(biāo)志呼喚法律保護(hù)，勢(shì)必對(duì)深化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制改革起到一定的推動(dòng)作用。
第四，做好地理標(biāo)志工作，能增強(qiáng)我國(guó)在知識(shí)產(chǎn)權(quán)領(lǐng)域的話語(yǔ)權(quán)。商品知名度是地理標(biāo)志產(chǎn)品的外在價(jià)值，它是一種無(wú)形資產(chǎn)。而該產(chǎn)品生產(chǎn)地的自然因素和人文因素則是其內(nèi)在的核心價(jià)值。人文因素屬于當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)文化，地理標(biāo)志是當(dāng)然的知識(shí)產(chǎn)權(quán)。我國(guó)在世界范圍內(nèi)有著一般國(guó)家無(wú)法相比的傳統(tǒng)文化優(yōu)勢(shì)。盡管我國(guó)在專(zhuān)業(yè)技術(shù)、商標(biāo)、版權(quán)等方面還比較疲軟，無(wú)法與發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)抗衡，但可以揚(yáng)我所長(zhǎng)，做好地理標(biāo)志工作，加大我國(guó)在知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面與科技強(qiáng)國(guó)、經(jīng)濟(jì)大國(guó)對(duì)話的籌碼，加大國(guó)際市場(chǎng)份額，維護(hù)國(guó)家尊嚴(yán)。
地理標(biāo)志的多元價(jià)值，能夠滿足人們的多元需求。滿足人的需求是地理標(biāo)志存在的首要意義，是地理標(biāo)志價(jià)值的核心內(nèi)容。地理標(biāo)志的價(jià)值體現(xiàn)，不僅可以滿足人的某種需求，同時(shí)作為一種絕對(duì)超越的指向，還潛載著人類(lèi)對(duì)地理標(biāo)志的要求與愿望。喚起人們對(duì)地理標(biāo)志的要求與愿望，正是本文討論地理標(biāo)志多元價(jià)值的全部意義。
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作者簡(jiǎn)介：