時(shí)間：2023-10-02 09:07:50
導(dǎo)語：在員工禮儀禮節(jié)培訓(xùn)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：禮儀禮節(jié)；服務(wù)；質(zhì)量
我國是“禮儀之邦”，自古以來就非常重視下一代的““知書識(shí)禮”教育。然而，近年來，不少90后學(xué)生在家中是小皇帝，過度受寵，漸漸養(yǎng)成了以自我為中心，為所欲為，不懂禮節(jié)不講謙讓的壞習(xí)慣。他們中有的不尊敬師長，有的出言不遜，語言不文明，有的上車搶位置，禮讓美德淡薄，有的不懂基本的禮貌、行為習(xí)慣極差... ...這些事看似雖小，但長此以往，必然會(huì)阻礙他們道德水準(zhǔn)的提高。加強(qiáng)禮儀禮節(jié)教育，是提升和完善學(xué)生自身形象，搞好服務(wù)工作的必要前提和重要途徑。
一. 關(guān)于禮儀禮節(jié)
禮儀是指人們在社會(huì)交往場所中，為表示相互尊重，敬意，友好，而約定俗成的，共同遵循的行為規(guī)范和交往程序?！《Y節(jié)是人們在日常生活，特別是在交際場合中，相互問候，致意，祝愿，慰問以及給予必要協(xié)助與照料的約定俗成形式。
中國民族有五千年文明史，素有“禮儀之邦”之稱，中國人也以其彬彬有禮的風(fēng)度而著稱于世。禮儀禮節(jié)文明作為中國傳統(tǒng)文化的一個(gè)重要組成部分，對中國社會(huì)歷史發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，其內(nèi)容十分豐富。禮儀禮節(jié)所涉及的范圍十分廣泛，幾乎滲透于社會(huì)生活的各個(gè)方面。
中國古代的“禮”和“儀”是兩個(gè)不同的概念。“禮”是制度、規(guī)則和一種社會(huì)意識(shí)觀念?！皟x”是“禮”的具體表現(xiàn)形式，它是依據(jù)“禮”的規(guī)定和內(nèi)容，形成的一套系統(tǒng)而完整的程序?！≡谥袊糯Y儀禮節(jié)是為了適應(yīng)當(dāng)時(shí)社會(huì)需要，從宗族制度，貴賤等級(jí)關(guān)系中衍生出來的，因而帶有產(chǎn)生它的那個(gè)時(shí)代的特點(diǎn)及局限性。時(shí)至今日，現(xiàn)代的禮儀禮節(jié)與古代的禮儀禮節(jié)已有很大的差別，我們必須舍棄那些為剝削階級(jí)服務(wù)的禮儀規(guī)范，著重選取對今天仍有積極、普遍意義的文明禮儀禮節(jié)傳統(tǒng)，如尊老敬賢、禮貌待人、容儀有整等加以改造與傳承。這對于修養(yǎng)良好個(gè)人素質(zhì)，協(xié)調(diào)和諧人際關(guān)系，營造文明社會(huì)風(fēng)氣，提高旅游服務(wù)質(zhì)量以及進(jìn)行社會(huì)主義精神文明建設(shè)，都具有非?，F(xiàn)實(shí)的社會(huì)意義。
作為一個(gè)歷史悠久的文明古國，講禮懂儀是中華民族世代相傳的優(yōu)良傳統(tǒng)。源遠(yuǎn)流長的禮儀禮節(jié)的文化是前人留給我們的一筆豐富的精神遺產(chǎn)。隨著時(shí)代的進(jìn)步，人際交往的日趨頻繁和密切，作為交往的禮儀禮節(jié)也越顯重要。注重禮儀禮節(jié)，是人們在社會(huì)生活中處理人際關(guān)系，用來對他人表達(dá)友誼和好感的符號(hào)。講禮儀禮節(jié)可以使一個(gè)人變得有道德，有修養(yǎng)；講禮儀禮節(jié)可以塑造一個(gè)良好的個(gè)人形象；講禮儀禮節(jié)可以使你的事業(yè)成功；講禮儀禮節(jié)可以使得社會(huì)更加安定。禮儀禮節(jié)是在社會(huì)交往中使用頻率較高的日常禮節(jié)。一個(gè)人生活在社會(huì)上，要想讓別人尊重自己，首先要學(xué)會(huì)尊重別人。掌握規(guī)范的禮儀禮節(jié)，能為交往創(chuàng)造出和諧融洽的氣氛，建立、保持、改善人際關(guān)系。 在日常生活和工作中，禮儀禮節(jié)能夠調(diào)節(jié)人際關(guān)系，從一定意義上說，禮儀禮節(jié)是人際關(guān)系和諧發(fā)展的調(diào)節(jié)器。人們在交往時(shí)按禮儀禮節(jié)的規(guī)范去做，有助于加強(qiáng)人們之間互相尊重，建立友好合作的關(guān)系，緩和和避免不必要的矛盾和沖突。一般來說，人們受到尊重、禮遇、贊同和幫助就會(huì)產(chǎn)生吸引心理，形成友好關(guān)系，反之會(huì)產(chǎn)生敵對，抵觸，反感，甚至憎惡的心理?！《Y儀禮節(jié)具有很強(qiáng)的凝聚情感的作用。禮儀禮節(jié)的重要功能是對人際關(guān)系的調(diào)解。在現(xiàn)代生活中，人們的相互關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，在平靜中會(huì)突然發(fā)生沖突，甚至采取極端行為。禮儀禮節(jié)有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經(jīng)激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動(dòng)地遵守禮儀規(guī)范，按照禮儀規(guī)范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關(guān)系，進(jìn)而有利于各種事業(yè)的發(fā)展。學(xué)好禮儀禮節(jié)的知識(shí)，從個(gè)人的角度來看，一是有助于提高人們的自身修養(yǎng)；二是有助于美化自身、美化生活；有助于促進(jìn)人們的社會(huì)交往，改善人們的人際關(guān)系；還有助于凈化社會(huì)風(fēng)氣。從單位的角度來說，可以塑造單位形象，提高顧客滿意度和美譽(yù)度，并最終達(dá)到提升單位的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二. 服務(wù)行業(yè)在禮儀禮節(jié)方面所存在的問題
（一）意識(shí)不到位
在當(dāng)今的國際社會(huì)中，不論國家大小，不論種族差別，不論信仰不同，都追求一個(gè)共同點(diǎn)，就是民族的文明。因此，講究禮節(jié)禮貌，對一個(gè)國家來說是—個(gè)文明進(jìn)步的象征；對一個(gè)人來說，是衡量其修養(yǎng)程度、道德標(biāo)準(zhǔn)的砝碼。作為展現(xiàn)社會(huì)文明窗口的服務(wù)行業(yè)．每個(gè)人都應(yīng)自覺地講究禮節(jié)禮貌，嚴(yán)格要求自己，不斷提高自身的文明服務(wù)水平。 要想提高服務(wù)行業(yè)的禮儀禮節(jié)，就得仔細(xì)的分析所存在的問題，我首先提到的就是意識(shí)的提高。隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，人們的生活水平也不斷提高，禮儀禮節(jié)也在現(xiàn)代社會(huì)生活中流行起來。比如生活中朋友同事一起吃飯的時(shí)候碰杯，有的人碰杯的時(shí)候就是隨便碰碰就行了，不管那個(gè)杯子舉的高低位置。而禮儀禮節(jié)卻要求和自己的上級(jí)、自己的長輩或賓客碰杯的時(shí)候，要顯示出自己的尊重，自己的杯口的要略低于他人的杯口。在大家中國的心目中可能覺得這是很小的事情，但卻又是很應(yīng)該注重的問題，這就說明旅游服務(wù)人員對禮儀禮節(jié)的認(rèn)識(shí)還不夠充分，意識(shí)還不到位。
（二）缺乏專業(yè)培養(yǎng)
隨著現(xiàn)代的社會(huì)競爭越來越激烈，作為服務(wù)行業(yè)的我們更是應(yīng)該學(xué)好禮儀禮節(jié)，在市場經(jīng)濟(jì)條件下市場競爭日益激烈，企業(yè)間的競爭實(shí)質(zhì)上是服務(wù)質(zhì)量的競爭。服務(wù)行業(yè)作為傳播社會(huì)主義精神文明的“窗口”，懂禮儀禮節(jié)，使客人處處感到彬彬有禮、和藹可親，可以拉近賓客與服務(wù)人員的距離，提高企業(yè)的美譽(yù)度。但是有的餐飲企業(yè)的服務(wù)人員，當(dāng)著客人的面相互抱怨、互相指責(zé)、埋怨老板，帶著情緒工作，給顧客留下了很差的印象。本地一個(gè)開工典禮的現(xiàn)場剪彩，主席臺(tái)的上的禮儀小姐，個(gè)子高、矮、胖、瘦不論，有的頭發(fā)批著，有的走路低著頭，有的甚至兩腿分開站立... ...所以這些均說明，她們?nèi)狈ΧY儀禮節(jié)方面的專業(yè)培養(yǎng)。
三. 如何解決所存在的問題
（一）加強(qiáng)禮儀知識(shí)教育
時(shí)代在進(jìn)步，人們的意識(shí)也得到了很大的提高。對于禮儀禮節(jié)方面的意識(shí)人們也在不斷的改變看法。人們只有不斷的把禮儀禮節(jié)方面的知識(shí)提高，這樣可以提高自己的修養(yǎng)程度，在眾人面前才能有一個(gè)良好形象。比如說，在一次聚會(huì)上，一個(gè)人停下來跟你說話。你認(rèn)出了他的面孔，卻想不起他的名字。最好的辦法是坦白地承認(rèn)你的失憶。“我的腦袋記不起來了，再說一遍你的名字好嗎？”當(dāng)你使用“再”這個(gè)詞時(shí)，聽起來就好像它真的被你忘掉了一樣。例如，“你的名字就在我嘴邊打轉(zhuǎn)。再把它說一遍好嗎？”通過這幾句簡簡單單的話，你承擔(dān)了責(zé)任，但沒有作過多的道歉。不要說：“我很抱歉把你的名字給忘了?！边@樣聽起來好像對方的名字不夠重要，不值得你一開始就把它記住?；蛟S你看到某個(gè)你覺得面熟的人，而對方看著你時(shí)臉上也一樣帶著“我在哪兒見過你”的表情。同樣，只要承認(rèn)事實(shí)就可以了?！拔抑牢覀冏罱娺^面，我肯定認(rèn)識(shí)你，不過我不擅長記人的名字。”然后進(jìn)行自我介紹。這會(huì)促使對方說出他（或她）的名字。只有自己平時(shí)多了解一些關(guān)于這方面的知識(shí)，那么就不會(huì)在外人面前顯得很尷尬了。
（二）發(fā)揮現(xiàn)代禮儀的服務(wù)功能
“第一印象是最重要的印象”，別人對您最初的評價(jià)是基于您的裝束、談吐和舉動(dòng)。人們往往把講禮儀禮節(jié)作為一個(gè)國家和民族文明程度的標(biāo)志。對個(gè)人而言，則是衡量道德水準(zhǔn)高低和有無教養(yǎng)的尺度。服務(wù)行業(yè)人員的禮儀、禮節(jié)和禮貌，就像無聲的語言，說明一個(gè)企業(yè)的檔次、級(jí)別和服務(wù)水準(zhǔn)。優(yōu)良的服務(wù)態(tài)度和規(guī)范的禮儀禮貌是企業(yè)經(jīng)營成功的關(guān)鍵。對于服務(wù)行業(yè)的人員來說，我們應(yīng)該多去參加禮儀禮節(jié)知識(shí)方面的培訓(xùn)。作為服務(wù)行業(yè)的企業(yè)，也應(yīng)該多多的開展關(guān)于禮儀禮節(jié)的知識(shí)講座，讓自己企業(yè)的員工們多學(xué)點(diǎn)關(guān)于問候禮，稱呼禮，應(yīng)答禮，應(yīng)送禮，握手禮等方面的禮儀禮節(jié)的知識(shí)。生活里最重要的是以禮待人，有時(shí)侯禮的作用不可估量，從某種意義上講，禮儀禮節(jié)比智慧和學(xué)識(shí)都重要。從某種意義上說，現(xiàn)代的市場競爭是一種形象競爭，企業(yè)樹立良好的形象，因素很多，其中高素質(zhì)的員工，高質(zhì)量的服務(wù)，每一位員工的禮儀禮節(jié)修養(yǎng)無疑會(huì)起著十分重要的作用。 在日常生活和工作中，禮儀禮節(jié)能夠調(diào)節(jié)人際關(guān)系，從一定意義上說，禮儀禮節(jié)是人際關(guān)系和諧發(fā)展的調(diào)節(jié)器。人們在交往時(shí)按禮儀禮節(jié)的規(guī)范去做，有助于加強(qiáng)人們之間互相尊重，建立友好合作的關(guān)系，緩和和避免不必要的矛盾和沖突。一般來說，人們受到尊重、禮遇、贊同和幫助就會(huì)產(chǎn)生吸引心理，形成友誼關(guān)系，反之會(huì)產(chǎn)生敵對，抵觸，反感，甚至憎惡的心理?！《Y儀禮節(jié)具有很強(qiáng)的凝聚情感的作用。禮儀禮節(jié)的重要功能是對人際關(guān)系的調(diào)解。在現(xiàn)代生活中，人們的相互關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜，在平靜中會(huì)突然發(fā)生沖突，甚至采取極端行為。禮儀禮節(jié)有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經(jīng)激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動(dòng)地遵守禮儀規(guī)范，按照禮儀規(guī)范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關(guān)系，進(jìn)而有利于各種事業(yè)的發(fā)展。
【客服部2017年度工作計(jì)劃表一】 轉(zhuǎn)眼間20XX年度工作即將結(jié)束，自入職保利紫晶山項(xiàng)目以來，在項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下和各部門的支持和配合下，基本完成了預(yù)期工作目標(biāo)及各項(xiàng)工作計(jì)劃。自6月份該項(xiàng)目對外開放以來，我部配合營銷部門相繼開展了圓明園國寶展，繽紛國慶嘉年華，2次正式對外搖號(hào)開盤，和樂中國，相約楊麗萍等一系列活動(dòng)，均得到了外界與準(zhǔn)業(yè)主的一致好評與認(rèn)可。
盡管部門總體工作能有條不絮的進(jìn)行，也取得了一定的成績，但仍存在不足之處：
1、客服人員服務(wù)水平有待加強(qiáng)，服務(wù)意識(shí)不是很高。
2、工作責(zé)任心不強(qiáng)，對待工作熱情不是很高。
3、協(xié)調(diào)、處理問題不夠及時(shí)、妥善。
4、處理問題的技巧和方法不夠成熟，應(yīng)對突發(fā)事件的經(jīng)驗(yàn)不足，在服務(wù)中的職業(yè)素養(yǎng)不是很高。
5、與各部門之間的協(xié)調(diào)與聯(lián)系不是很密切。
隨著公司的腳步邁入新的一年，管理處總體的工作目標(biāo)已由打好基礎(chǔ)轉(zhuǎn)變到完善制度，深入發(fā)展的階段，我部的工作也必須更上一個(gè)臺(tái)階，同時(shí)，針對本年度工作中的不足積極改進(jìn)，提高服務(wù)的前瞻性與及時(shí)匯報(bào)工作的意識(shí)，完善檔案管理并將對客服工作做深、做細(xì)。我部要嚴(yán)格按照公司的規(guī)章、制度辦事，鼓勵(lì)員工提高工作熱情，積極配合、協(xié)調(diào)各部門的各項(xiàng)工作，發(fā)揮我部在管理處中應(yīng)起的作用。
一、深化落實(shí)客服部內(nèi)部建設(shè)與思想交流。
1、狠抓團(tuán)隊(duì)的內(nèi)部建設(shè)
團(tuán)隊(duì)就如同一臺(tái)機(jī)器，每一位客服員工就像這臺(tái)機(jī)器上的螺絲釘，當(dāng)這臺(tái)機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)起來的時(shí)候，任何一個(gè)環(huán)節(jié)都不可以出現(xiàn)問題，因此，內(nèi)部建設(shè)成為關(guān)鍵。
如何才能加強(qiáng)內(nèi)部建設(shè)。
第一，明確共同目標(biāo)，將公司發(fā)展方針，發(fā)展目標(biāo)，發(fā)展計(jì)劃告訴每一位客服，讓每一位客服的工作都充滿熱情和動(dòng)力。同時(shí)將客服的工資增長計(jì)劃，職位
升遷計(jì)劃明確，讓每一位客服覺得自己有所作為，有發(fā)展前途。
第二，制定良好的規(guī)章制度，完善各種紀(jì)律條例、獎(jiǎng)懲制度，對于違背規(guī)章制度的行為應(yīng)當(dāng)及時(shí)制止，并依照獎(jiǎng)懲制度根據(jù)實(shí)際情況給予一定處罰措施，避免不良風(fēng)氣、違規(guī)行為的滋生和蔓延。
第三，保持經(jīng)常性的溝通，客服部負(fù)責(zé)人在除了工作之外，要保持與每一位客服經(jīng)常性的溝通，多交流，善于傾聽她們的心聲，多關(guān)心她們，及時(shí)幫助她們，讓她們能全心撲在工作上。在工作中，客服人員或多或少會(huì)犯這樣那樣的錯(cuò)誤，這就要求在批評時(shí)掌握個(gè)度，一方面利于工作的展開，另一方面讓他們認(rèn)識(shí)到錯(cuò)誤的嚴(yán)重性，從而起到正面效益
2、強(qiáng)化部門內(nèi)部思想交流
因?yàn)楣芾硖幥捌谖飿I(yè)管理需要，客服人員的崗位流動(dòng)性較大，每天的工作內(nèi)容都不相同，在每天工作中或多或少都會(huì)有疑惑以及收獲，因此制定每周一次的思想交流會(huì)，通過客服人員之間的思想交流總結(jié)以此達(dá)到觸動(dòng)思想、提高認(rèn)識(shí)、互相幫助、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、共同提高的目的。
二、加強(qiáng)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平
1、搞好禮儀培訓(xùn)，規(guī)范儀容儀表。
客服部不僅是整個(gè)管理處的大腦，同時(shí)也是直接面對客戶的部門，客服人員的儀容儀表是否得體，禮儀禮節(jié)是否規(guī)范成為客戶評價(jià)物業(yè)好壞的第一印象。有些客服在工作初始尚能注意自己的儀容儀表及禮儀禮節(jié)，但是工作一段時(shí)間后就會(huì)忽視或輕視了儀容儀表及禮儀禮節(jié)的重要性，因此，我們要加強(qiáng)對客服人員的儀容儀表和禮儀禮節(jié)的培訓(xùn)，以制定每周一次的培訓(xùn)計(jì)劃，提高客服人員對其的重視。
2、搞好專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、提高專業(yè)技能。
客服人員中大多無物業(yè)管理的工作經(jīng)驗(yàn)，且對物業(yè)行業(yè)本身了解不多，因此需對她們進(jìn)行專業(yè)知識(shí)上的培訓(xùn)包括物業(yè)管理法律法規(guī)，現(xiàn)行的南京市物業(yè)管理?xiàng)l例，建設(shè)部第195號(hào)令等，以此為后期管理打下良好的基礎(chǔ)，在工作中做到有憑可據(jù)，有法可依。
3、加強(qiáng)對各崗位工作流程及崗位職責(zé)的培訓(xùn)。
崗位職責(zé)和工作流程是實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化管理的基本制度，因此加強(qiáng)對崗位職責(zé)和工作流程的培訓(xùn)非常重要。隨著年后剩余三套別墅樣板房的陸續(xù)開放，新人員的增加，以及老員工在近半年工作中或多或少出現(xiàn)的工作差錯(cuò)。我部將在明年進(jìn)一步完善現(xiàn)有的工作流程圖及崗位職責(zé)規(guī)范，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)，歸納工作中出現(xiàn)的問題添加進(jìn)去，同時(shí)擬定培訓(xùn)計(jì)劃，做到系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、針對性強(qiáng)，以使崗位職責(zé)及工作流程深入人心。
【客服部2017年度工作計(jì)劃表二】 一、明確指導(dǎo)思想
以提高服務(wù)質(zhì)量為宗旨，以客戶滿意度為標(biāo)準(zhǔn)。
顧名思義，作為客戶服務(wù)部門，我們所做的一切都是為了滿足客戶的需求，也就是說我們所有的工作都應(yīng)以客戶為中心來開展。現(xiàn)代企業(yè)的競爭已經(jīng)由產(chǎn)品競爭轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)競爭，誰的服務(wù)更到位誰的客戶就更穩(wěn)定，市場也更具發(fā)展?jié)摿?。因此，我們要樹立一種大客戶服務(wù)意識(shí)，并且以此來帶動(dòng)全部門員工，使我們的服務(wù)更具專業(yè)性、有效性、針對性與責(zé)任感，使得呼叫中心的全員服務(wù)意識(shí)得到體現(xiàn)。
二、制定工作計(jì)劃目標(biāo)
在大客服意識(shí)指導(dǎo)下來看客服部的工作，可以將我們的主要工作目標(biāo)分為兩個(gè)階段：短期目標(biāo)和長期目標(biāo)。
首先是短期目標(biāo)：
I.鞏固并維護(hù)現(xiàn)有客戶關(guān)系。
II.發(fā)現(xiàn)新客戶(潛在客戶、潛在需求)。
完成目標(biāo)I可以通過以下途徑：
1.通過電話和信函與老客戶溝通，收集客戶的反饋信息及了解客戶最新的出游動(dòng)向。
2.定期選擇客戶群，進(jìn)行有針對性的上門回訪及促銷。
完成目標(biāo)II可以通過以下途徑：
【關(guān)鍵詞】大學(xué)生 ； 職場 ； 禮儀 ； 重要性
【中圖分類號(hào)】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-3089（2014）27-0341-01
隨著高校的擴(kuò)招，就業(yè)市場競爭越演越烈，大學(xué)生就業(yè)壓力越來越大，人才競爭異常殘酷。用人單位在應(yīng)聘中除了重視文憑以外，更加重視對人才綜合素質(zhì)的考察。據(jù)媒體報(bào)道，在招聘過程中，常常是溫文爾雅，服飾得體，儀表端莊，彬彬有禮的大學(xué)生更能獲得用人單位的青睞。所謂面試，既對應(yīng)聘者當(dāng)面進(jìn)行的考察和測試，只有通過了面試，求職成功就已經(jīng)在望。那么參加面試要注意哪些禮儀禮節(jié)呢？
一、什么是禮儀？
1.禮儀的概念。禮儀是人們在社交活動(dòng)中要遵循的禮節(jié)，他是一種約定俗成的行為規(guī)范，是社交活動(dòng)中對人的儀容儀表和言談舉止的普遍要求。它是人們在社會(huì)交往中由于受歷史傳統(tǒng)、風(fēng)俗習(xí)慣、、時(shí)代潮流等因素而形成，既為人們所認(rèn)同，又為人們所遵守，是以建立和諧關(guān)系為目的的各種符合交往要求的行為準(zhǔn)則和規(guī)范的總和。
2.學(xué)習(xí)禮儀的目的。學(xué)禮儀就是為了“美”，為了擁有美好的形象和聲譽(yù)。形象是我們的立身之本，也是贏得他人了解、理解、支持、信任的基礎(chǔ)和條件。僅對個(gè)人而言，形象也是我們獲取職業(yè)成功的一件法寶。我們要獲得事業(yè)的成功，必須非常注重自己的職業(yè)形象。
二、要注重職業(yè)禮儀的培養(yǎng)
職業(yè)禮儀的培養(yǎng)應(yīng)該是內(nèi)外兼修的。古語說得好：“腹有詩書氣自華”。內(nèi)在修養(yǎng)的提煉是提高職業(yè)禮儀最根本的源泉。因此大學(xué)生在今后的工作中要注意自己的儀態(tài)，不僅是自我尊重和尊重他人的表現(xiàn)，也能反映出一名員工的工作態(tài)度和精神風(fēng)貌。下面介紹些基本的職業(yè)禮儀。
1.著裝禮儀。得體的穿著，不僅可以顯得更加美麗，還可以體現(xiàn)出一個(gè)現(xiàn)代文明人良好的修養(yǎng)和獨(dú)到的品位。作為一個(gè)成功的職場人，必須掌握如下職業(yè)著裝的基本原則：場合原則、時(shí)間原則、地點(diǎn)原則、整潔平整、配套齊全。
2.面試禮儀。（一）面試前五分鐘。需要面試者再次檢查自己外部形象是否需要調(diào)整，一定要保證在一切準(zhǔn)備就緒的狀態(tài)下，才能從容地接受招聘單位的面試；（二）面試過程中。從進(jìn)門的那一刻開始，一定要聽清楚主考官說的每一句話，按著要求進(jìn)行和流程進(jìn)行面試。在使用敬語方面要適可而止，這一點(diǎn)在平時(shí)待人接物時(shí)就應(yīng)下工夫。在面試過程中會(huì)遇到一些不熟悉、曾經(jīng)熟悉現(xiàn)在竟忘記或根本不懂的問題。面臨這種情況實(shí)事求是的坦率承認(rèn)為上策。（三）面試后的其他注意事項(xiàng)。許多求職者只留意應(yīng)聘面試時(shí)的禮儀，而忽略了應(yīng)聘后的善后工作， 而這些步驟亦能加深別人對你的印象。
3.行為禮儀。（1）微笑人與人相識(shí)，第一印象往往是在前幾秒鐘形成的， 而要改變它卻需付出很長時(shí)間的努力。（2）正確的站姿是抬頭、目視前方、挺胸立腰、肩平、雙臂自然下垂、收腹、雙腿并攏直立、腳尖分呈V字型，身體重心放到兩腳中間。（3）儀表禮儀。保持良好的儀表，可以使一天的心情輕松、愉快，也可使人對自己充滿信心。
三、職場禮儀對大學(xué)生發(fā)展具有很重要的作用
社交禮儀教育有利于大學(xué)生與他人建立良好的人際關(guān)系，形成和諧的心理氛圍，促進(jìn)大學(xué)生的身心健康。社交禮儀教育有利于促進(jìn)大學(xué)生的社會(huì)化，提高社會(huì)心理承受力；有利于對大學(xué)生進(jìn)行思想道德教育，提高思想道德素質(zhì)；有利于對大學(xué)生進(jìn)行人文知識(shí)教育，提高大學(xué)生的人文素質(zhì)；有利于強(qiáng)化大學(xué)生文明行為，提高文明素質(zhì)，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。
四、熟悉職業(yè)禮儀有何意義
（一）對于個(gè)人自身而言：（1）熟悉職業(yè)禮儀有利于提高社會(huì)心理承受力，加強(qiáng)個(gè)人的交際能力。沒有誰能夠與世隔絕，于是就有了交際。任何一個(gè)生活在某一禮儀習(xí)俗和規(guī)范環(huán)境中的人，都自覺或不自覺地受到該禮儀的約束。（2）熟悉職業(yè)禮儀可以提高人文素質(zhì)。它作用于人的情感狀態(tài)，影響和改變?nèi)说膬r(jià)值觀、人生觀、個(gè)性等，最終目標(biāo)是較會(huì)你學(xué)會(huì)與他人相處，學(xué)會(huì)做文明人。
（二）對于企業(yè)而言：職業(yè)禮儀是企業(yè)獲得市場形象，得到更多資源支持的一種態(tài)度。禮儀是幫助企業(yè)和企業(yè)中的個(gè)體對市場產(chǎn)生影響力的最有效的資源。每位企業(yè)個(gè)體都是企業(yè)形象的代表，員工的職場形象與職場禮儀直接影響到企業(yè)的形象。
（三）對于社會(huì)而言：熟悉職業(yè)禮儀有利于強(qiáng)化文明行為，提高文明素質(zhì)，促進(jìn)社會(huì)主義精神文明建設(shè)。講文明、講禮貌是人們精神文明程度的實(shí)際體現(xiàn)，對于職場內(nèi)外的人來說，普及和應(yīng)用職業(yè)禮儀知識(shí)，也是加強(qiáng)社會(huì)主義精神文明建設(shè)的需要。
五、如何才能熟悉職場禮儀
首先，明確自己為什么要學(xué)習(xí)職場禮儀。如今隨著我國以及世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是全球經(jīng)濟(jì)一體化的不斷形成，各國間的聯(lián)系加強(qiáng)，商務(wù)往來增多，使得競爭大背景日益擴(kuò)大。如何才能在眾多企業(yè)職員中脫穎而出，除了需要卓越的能力外，還要掌握有效溝通及妥善人際關(guān)系，建立良好優(yōu)雅的職場形象。其次，認(rèn)真接受職場禮儀培訓(xùn)，其中分為個(gè)人職場禮儀自我培訓(xùn)和專業(yè)職場禮儀培訓(xùn)。對于個(gè)人自我培訓(xùn)來說，主要是在日常生活中，多規(guī)范自己的言行舉止，努力做到坐有舉，行有禮；對于專業(yè)性的職場禮儀培訓(xùn)來說，主要是進(jìn)入有償性質(zhì)的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)接受一定的針對性較強(qiáng)的職場禮儀培訓(xùn)活動(dòng)。最后，在實(shí)際實(shí)踐中，不斷熟悉完善職場禮儀的應(yīng)用。
以上只是我個(gè)人對于職場禮儀的淺薄認(rèn)識(shí)，如有不對之處，敬請多多指正與包涵，祝老師，身體健康，工作順利！
參考文獻(xiàn)
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[3]《創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)為創(chuàng)業(yè)者打開大門》作者：記者江慧；文獻(xiàn)來源：九江日報(bào)
1.本專業(yè)方向具有廣闊的就業(yè)市場。
大服務(wù)時(shí)代的來臨、旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展、國民收入的不斷提高、消費(fèi)的升級(jí)、城市化進(jìn)程的加快，使全國高星級(jí)酒店數(shù)量持續(xù)增長。截止2014年，國內(nèi)四、五星級(jí)酒店數(shù)量達(dá)到3214家，其中五星級(jí)酒店814家，四星級(jí)酒店2400家。未來五年，酒店數(shù)量特別是四、五星級(jí)酒店數(shù)量將持續(xù)增長，年均增長率將達(dá)15%左右，事實(shí)上，國際排名前30位的跨國連鎖酒店集團(tuán)已全部進(jìn)入中國市場。因此，酒店管理專業(yè)（五星級(jí)酒店）學(xué)生就業(yè)市場廣闊。
2.本專業(yè)方向能讓學(xué)生受到高水平的酒店管理教育。
五星級(jí)酒店是高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的酒店，是酒店物質(zhì)層次、服務(wù)層次、管理層次、文化層次、形象層次、員工層次、客源層次的高地，具有強(qiáng)烈的引領(lǐng)作用和示范功能。以五星級(jí)酒店作為酒店管理專業(yè)方向，能讓學(xué)生受到高水平的的酒店服務(wù)和管理教育。從整體上來說，五星級(jí)酒店更注重組織文化建設(shè)，重視員工培訓(xùn)，有系統(tǒng)的員工培訓(xùn)規(guī)劃和制度，有專門的教材、專職培訓(xùn)師及專用員工培訓(xùn)教室，這能使學(xué)生在實(shí)習(xí)和工作期間，有大量的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，能受到繼續(xù)教育，有利于學(xué)生職業(yè)素能的提高，有利于學(xué)生職業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
3.本專業(yè)方向能讓學(xué)生獲得最大的效益。
從整體上來看，五星級(jí)酒店員工的薪酬福利水平高于五星級(jí)以下酒店，特別是做到管理層以后，收入差距更加明顯。五星級(jí)酒店是酒店產(chǎn)業(yè)中最重要和引人注目的群體，是業(yè)界的佼佼者，其員工在社會(huì)上的形象地位相對來說要高于五星級(jí)以下酒店。五星級(jí)酒店擁有充足的員工生活和活動(dòng)設(shè)施，其“環(huán)境福利”優(yōu)于五星級(jí)以下酒店。五星級(jí)酒店員工如果離職到五星級(jí)以下酒店就業(yè)，有明顯的競爭優(yōu)勢，很容易晉升到中高級(jí)管理層。五星級(jí)酒店鍛煉和培養(yǎng)了學(xué)生良好的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，這在當(dāng)今大服務(wù)的時(shí)代也使學(xué)生具備了在其他服務(wù)行業(yè)就業(yè)的條件，拓寬了學(xué)生的就業(yè)面。從人的發(fā)展上來看，由于五星級(jí)酒店的高品質(zhì)、高標(biāo)準(zhǔn)、高水平，五星級(jí)酒店員工在形象氣質(zhì)、見識(shí)閱歷、業(yè)務(wù)能力、待人接物等方面都會(huì)得到全方位的提升。相對來說，五星級(jí)酒店的客人素質(zhì)層次較高，員工服務(wù)客人，客人也塑造員工，跟素質(zhì)較高的客人接觸對提高員工自身的素質(zhì)也有好處，比如，跟外國客人接觸可以提升員工的外語水平，跟高端商務(wù)客人接觸可以開拓員工的眼界和見識(shí)，等等。
二、該專業(yè)方向的人才培養(yǎng)目標(biāo)
1.指導(dǎo)思想及理論基礎(chǔ)。
1.1“以就業(yè)為導(dǎo)向、以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位”?！耙跃蜆I(yè)為導(dǎo)向、以全面素質(zhì)為基礎(chǔ)、以能力為本位”是教育部提出的職業(yè)教育辦學(xué)指導(dǎo)思想。高職教育就業(yè)是第一位的，首先強(qiáng)調(diào)滿足學(xué)生就業(yè)的需求,滿足社會(huì)對技能型人才的需要，千方百計(jì)的解決就業(yè)問題，想方設(shè)法的找到行業(yè)需求的可提供的就業(yè)崗位。職業(yè)院校屬于實(shí)施學(xué)歷教育的職業(yè)教育，必須以人為本，立足于人的全面發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展，在促進(jìn)學(xué)生德、智、體、美、勞全面發(fā)展的基礎(chǔ)上強(qiáng)化技能訓(xùn)練，不能僅僅滿足學(xué)生的一技之長。能力本位強(qiáng)調(diào)按專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的職業(yè)崗位分析得出職業(yè)能力，按職業(yè)能力本身的結(jié)構(gòu)方式組織教學(xué)，重視職業(yè)能力的獲得，對科學(xué)知識(shí)只強(qiáng)調(diào)相關(guān)與必需。
1.2職業(yè)素質(zhì)冰山理論。職業(yè)素質(zhì)冰山理論認(rèn)為，人的綜合素質(zhì)是物質(zhì)因素和精神因素的綜合體，就像水中漂浮的一座冰山，水上部分是包含知識(shí)、資質(zhì)、技能的職業(yè)能力，只占1/8，是顯性的素質(zhì)；水下部分的動(dòng)機(jī)、特質(zhì)、態(tài)度、責(zé)任心等職業(yè)精神，占7/8，是隱性的素質(zhì)。但正是這7/8的隱性素質(zhì)決定、支撐著外在的顯性素質(zhì)，顯性素質(zhì)是隱性素質(zhì)的外在表現(xiàn)。所以說，良好的職業(yè)精神是職業(yè)人成就事業(yè)的重要保證。根據(jù)相關(guān)調(diào)查，大多數(shù)企業(yè)認(rèn)為知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)能力是可以通過日后的工作實(shí)踐得到逐漸培養(yǎng)，唯有良好的工作責(zé)任心和職業(yè)道德等這些基本職業(yè)精神是需要在學(xué)校中形成的。
1.3硬性能力、軟性能力。硬性能力指一個(gè)人完成某項(xiàng)工作時(shí)所應(yīng)具有的基本直接的專業(yè)技術(shù)能力、操作能力，可稱之為職業(yè)技能。軟性能力指專業(yè)技術(shù)之外的諸多間接化能力、人際間的能力，主要指溝通表達(dá)能力、協(xié)調(diào)合作能力、學(xué)習(xí)創(chuàng)新、適應(yīng)控制、分析應(yīng)對等能力。
2.該專業(yè)方向的人才培養(yǎng)目標(biāo)。
關(guān)鍵詞 學(xué)校 禮文化 傳統(tǒng)文化 德育
《春秋公羊傳解詁》中說：“中國者，禮儀之國。”作為禮儀之邦的泱泱大國，禮文化是中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，在一定程度上代表、象征著中華文明。大到治國理政的“為國以禮”，小到彬彬有禮的精神風(fēng)貌和生活禮節(jié)，都彰顯著中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的博大精深。禮是人類長期生產(chǎn)生活、交往實(shí)踐中形成，以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來，并以之維系社會(huì)生活而要求人們共同遵守的道德規(guī)范的總和，同時(shí)發(fā)揮著促政通人和、施禮為人道的重要作用。
一、學(xué)校開展禮文化教育的意義
1.明禮意在“明志”
當(dāng)今中國，西方發(fā)達(dá)國家的話語強(qiáng)勢與灌輸、后現(xiàn)代文化的沖擊等影響著學(xué)生身心發(fā)展和“三觀”的形成，他們的價(jià)值準(zhǔn)則、人生理想、道德習(xí)慣、行為方式不僅決定著他們的一生，也決定著我們這個(gè)社會(huì)、民族的未來。“一個(gè)民族的崛起或復(fù)興，常常以民族文化的復(fù)興和民族精神的崛起為先導(dǎo)”，而“民族精神要從傳統(tǒng)文化的深厚積淀中重鑄”[1]。學(xué)校作為思想文化的重地、社會(huì)思潮的風(fēng)向標(biāo)，在傳統(tǒng)文化的價(jià)值堅(jiān)守及傳承中，幫助學(xué)生抵御不良文化的侵襲，培育學(xué)生堅(jiān)定強(qiáng)大的生命力、凝聚力和向心力。
2.施禮意在“樹德”
道德是調(diào)整人與人、人與社會(huì)關(guān)系的原則規(guī)范、行為方法、文化意識(shí)的總和，而禮是作為以風(fēng)俗、習(xí)慣和傳統(tǒng)等方式固定下來的道德規(guī)范的總和。禮文化從“來而不往，非禮也”的社會(huì)交換，到“奉神人之事謂之禮”的宗教典禮，繼而發(fā)展到周代文王制禮，再到春秋戰(zhàn)國孔子為禮正名，禮的倫理道德意蘊(yùn)輪廓逐步明晰。道德具有廣泛的社會(huì)性和普遍的約束性，而禮是道德的提煉升華和德治的重要基石。無論是對個(gè)人還是對社會(huì)，禮、德都是維護(hù)德性滑坡的最后防線。學(xué)校開展禮文化教育，可以以禮樹德，不斷提高道德認(rèn)識(shí)，陶冶道德情操，夯實(shí)道德根基。
3.行禮意在“修身”
古語有云：“不學(xué)禮，無以立?！倍Y是個(gè)體秉成于內(nèi)而化形于外的文化積淀?？鬃诱f“學(xué)禮”“知禮”“立于禮”，指的就是禮文化教育乃人安身立命之本?！爸Y成性”主要指主體修為中豐富的知識(shí)涵養(yǎng)、謙恭的禮儀素養(yǎng)、完全的人格修養(yǎng)。因此，以禮修身尤為重要。學(xué)校通過禮文化教育體系化的教學(xué)和實(shí)踐，促使學(xué)生將禮義內(nèi)化于心，也必然會(huì)外化為行，轉(zhuǎn)化為學(xué)生的素質(zhì)、氣質(zhì)和品質(zhì)。學(xué)生在文明施禮中，逐漸注重禮節(jié)、遵照禮儀，努力成為一個(gè)講文明懂禮貌、氣質(zhì)脫俗、風(fēng)度優(yōu)雅的人。
二、學(xué)校禮文化教育的現(xiàn)狀
1.禮文化教育內(nèi)容不充實(shí)
“鑿井者，起于三寸之坎，以就萬仞之深?！碧岢鼋逃⒌聵淙?，進(jìn)一步凸顯了禮文化教育的重要性和現(xiàn)實(shí)意義。與青少年學(xué)生思想政治教育相契合的是，禮文化內(nèi)容上不僅包括《公民道德建設(shè)實(shí)施綱要》中道德規(guī)范的內(nèi)容，還包括禮學(xué)經(jīng)典、傳統(tǒng)禮儀、倫理道德等。而當(dāng)前學(xué)校教育中對禮文化教育重知識(shí)傳授輕禮節(jié)研習(xí)，更多地關(guān)注基礎(chǔ)教育，忽視了禮文化教育的內(nèi)涵建設(shè)。即關(guān)注學(xué)生禮儀的培養(yǎng)，而沒有滲透禮義教育。學(xué)生在不明理、不識(shí)禮的茫然狀態(tài)下，也就不能發(fā)自內(nèi)心地知禮，進(jìn)而內(nèi)化于心、外化于行。此外，師資力量和相關(guān)書籍資料等軟硬件配備的不足，也影響了禮文化教育在學(xué)生培養(yǎng)中的作用發(fā)揮。
2.禮文化教育載體不豐富
弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，培育學(xué)生正確的價(jià)值觀，學(xué)校有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。然而，大到社會(huì)報(bào)刊網(wǎng)絡(luò)，再到學(xué)校教育渠道，禮文化教育載體單一、成效甚微的現(xiàn)狀依舊。當(dāng)前，各級(jí)各類學(xué)校對禮文化教育的重視不夠，大多只是將其作為學(xué)業(yè)教育的補(bǔ)充，在課程教學(xué)之余輔之以適當(dāng)?shù)慕逃顒?dòng)。學(xué)校重視不夠、平臺(tái)建設(shè)滯后、資金投入不足等帶來的首先是教育載體和教學(xué)平臺(tái)的不足，隨之而來的則是禮文化教育氛圍的淡化。學(xué)生缺少浸潤式禮文化體驗(yàn)，知禮、行禮的意識(shí)也會(huì)逐漸淡化。因此，還須對禮文化為核心內(nèi)容的傳統(tǒng)文化教育在教育載體、教育力度上加大投入，以實(shí)現(xiàn)教育目的。
3.禮文化教育效果不明顯
塑造“氣質(zhì)脫俗、風(fēng)度優(yōu)雅”的人是學(xué)校禮文化教育的目標(biāo)和追求，然現(xiàn)實(shí)卻是：公共場所的亂吐亂扔亂刻、學(xué)校食堂的加塞插隊(duì)打飯、現(xiàn)實(shí)生活和網(wǎng)絡(luò)生活中的粗話……一方面，應(yīng)試教育的傾向影響著禮文化教育的效果，專門的、針對性的學(xué)習(xí)占用著學(xué)生的有限精力和時(shí)間；另一方面智育至上傾向弱化了禮文化在德育中的作用。社會(huì)上個(gè)人主義和拜金主義現(xiàn)象，都影響著學(xué)生對傳統(tǒng)禮文化的重視、興趣和研習(xí)。學(xué)校要追求禮文化教育的效果，就必須重新審視禮文化教育的現(xiàn)實(shí)意義和地位，做到思想上有新提高，工作上有新舉措，建設(shè)上有新成效。
三、學(xué)校開展禮文化教育的路徑
1.學(xué)校禮文化教育的同一化、精細(xì)化
“禮是道德的提煉升華和德治的重要基石?！睆墓糯鷣砜?，“禮樂文明是周代社會(huì)的綱紀(jì)”，禮被視為與“天經(jīng)”“地義”等同的概念，是經(jīng)邦治國、安身立命、教化萬民、促進(jìn)社會(huì)道德理性原則的大法。從當(dāng)下來看，西化現(xiàn)象對民族精神及文化認(rèn)同的沖擊越來越嚴(yán)重，禮文化教育是構(gòu)筑文化自信、重塑民族精神等德育的重要內(nèi)容。社會(huì)、教育行政部門及教育工作者須對禮文化教育在德育中的作用有充分的認(rèn)識(shí)，從政治高度、社會(huì)層面、個(gè)人視角開展禮文化教育價(jià)值大討論，逐漸形成理念的認(rèn)同、思想的同一，這樣才能在推行上形成合力。
學(xué)校要認(rèn)識(shí)到推行禮文化教育的困難，正確評估師生對禮文化教育的認(rèn)可和接受程度，制定漸進(jìn)式、精細(xì)化的實(shí)施路線。要于興趣激發(fā)處著眼，首先采用師生喜聞樂見的形式，逐漸推進(jìn)、深入。要充分挖掘禮文化教育促德育的內(nèi)在關(guān)聯(lián)性，將禮文化教育列為人才培養(yǎng)的重要內(nèi)容，自覺形成以禮儀培養(yǎng)為內(nèi)容、以禮義教育為目標(biāo)的教育理念，有計(jì)劃地推進(jìn)從可能的異化、逐步同化、進(jìn)而實(shí)現(xiàn)理念的認(rèn)同和行為的內(nèi)化。要在具體推行的各階段設(shè)立反饋及評價(jià)機(jī)制，既要在整體上作宏觀目標(biāo)設(shè)計(jì)，也要設(shè)立階段目標(biāo)，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，查找不足，推動(dòng)學(xué)校禮文化教育的科學(xué)有序發(fā)展。
2.學(xué)校禮文化教育的深入化、常B化
當(dāng)前禮文化教育長期缺位，學(xué)生缺乏對禮的系統(tǒng)認(rèn)識(shí)，直接影響到傳統(tǒng)文化在學(xué)生中的影響力。學(xué)校要積極研究以禮為代表的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的歷史及其當(dāng)代意義，深刻挖掘禮文化教育的時(shí)代內(nèi)涵，探索禮文化教育在學(xué)生德育、審美情趣、人文素養(yǎng)、綜合能力培養(yǎng)等方面的作用，從“成人”的角度找尋禮的現(xiàn)實(shí)價(jià)值。研討學(xué)校禮文化教育的教學(xué)內(nèi)容，將知識(shí)的傳授和儀禮的踐行并舉，構(gòu)建從知識(shí)到行為、從禮儀到禮義、從理論到實(shí)踐再到理論的教學(xué)實(shí)踐體系。深入思考禮文化教育的實(shí)施路徑和載體平臺(tái)，將德育生活化研究融入禮文化教育，適應(yīng)新的形勢和要求，依托傳統(tǒng)媒介、借鑒互聯(lián)網(wǎng)和新媒體思維多層次、多渠道開展教育。
理論研究指導(dǎo)禮儀實(shí)踐，禮儀的實(shí)踐能夠很好地檢驗(yàn)、反哺理論研究?？梢詫⒍Y文化教育分為不同的階段加以實(shí)施：一是意識(shí)激發(fā)階段。重點(diǎn)依托課堂教學(xué)，通過開設(shè)禮儀課堂，舉辦分類禮儀講座等，傳授禮儀知識(shí)，激發(fā)禮儀自覺。二是儀禮踐行階段。開展“五四”成人禮等校園文化藝術(shù)活動(dòng)，在情境感染下，培育學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。建立學(xué)生禮儀協(xié)會(huì)等社團(tuán)，豐富學(xué)禮、施禮的土壤。開展校園公益公德行動(dòng)，讓學(xué)生在社會(huì)實(shí)踐、志愿服務(wù)中體驗(yàn)、豐富禮文化的基本內(nèi)涵。三是行為規(guī)范階段。儀禮的踐行并不一定能帶來禮儀的外化和行為自覺的結(jié)果。舉辦名家進(jìn)校園、學(xué)生禮儀辯論賽等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生既要重視外在的禮儀行為，更要明白內(nèi)在的禮義道理。開展校園禮儀先鋒典型尋訪及校園宣講活動(dòng)，通過榜樣模范，以朋輩的力量引領(lǐng)青年。組建校園儀行勸導(dǎo)服務(wù)隊(duì)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正校園不行禮、不識(shí)禮的現(xiàn)象，培育良好的校園禮儀自覺。
3.學(xué)校禮文化教育的多元化、體系化
教育的載體也稱之為教育媒體，是教育者與受教育者之間傳遞信息的工具，具體到禮文化教育，可以從以下三點(diǎn)思考載體的多元化：一是大眾傳媒載體。從最簡單的實(shí)物、語言，到書籍、印刷品，再到有聲的磁帶、電影、電視等。隨著信息技術(shù)的發(fā)展，可以預(yù)見，移動(dòng)終端閱讀及新媒體傳播媒體也會(huì)越來越豐富。二是課程載體。這里的課程載體主要指正規(guī)的課堂教育，這是禮文化“灌輸”必不可少的顯性載體。可以嘗試開設(shè)禮儀課堂、禮儀選修課或是在思想政治教育、職業(yè)規(guī)劃、就業(yè)指導(dǎo)、心理健康等課程中嵌入禮文化教育的內(nèi)容。三是文化載體。通過校園環(huán)境、宿舍環(huán)境等建設(shè)，營造濃厚的禮文化氛圍；開展豐富的校園文化活動(dòng)，進(jìn)行潛移默化的教育；以學(xué)校管理制度和管理體制所折射出來的服務(wù)工作的創(chuàng)新，規(guī)范、激勵(lì)學(xué)生的禮儀自覺等。當(dāng)然，禮文化教育載體的多元化還可以進(jìn)一步延伸，但載體的多元化必須是為教育目的服務(wù)的，單一的教育載體已經(jīng)不能適應(yīng)教育的需要，在載體多元的同時(shí)還必須考慮要形成教育合力。
禮文化教育合力的形成是一項(xiàng)復(fù)雜工程，其中教學(xué)體系的設(shè)計(jì)是重要內(nèi)容之一，可嘗試先從內(nèi)容、平臺(tái)、師資三方面出發(fā)，打造“三位一體”的教學(xué)體系。一是確定課程內(nèi)容。要貫徹從禮儀到禮義的教學(xué)思路，根據(jù)學(xué)生的年級(jí)和接受程度，制定覆蓋全體并關(guān)注個(gè)體的分階段、漸進(jìn)式的教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建涵蓋教師參考用書、學(xué)生輔學(xué)讀本、教學(xué)指導(dǎo)資料和理論普及讀物等立體化教材體系。二是要豐富教學(xué)平臺(tái)，形成第一課堂與第二課堂互補(bǔ)，理論與實(shí)踐并重，線上與線下并行，校內(nèi)與校外協(xié)同的生動(dòng)局面，打造出內(nèi)容豐富、形式新穎、成效顯著的教學(xué)活動(dòng)。三是要廣泛爭取校內(nèi)外專家學(xué)者及領(lǐng)導(dǎo)的支持，培養(yǎng)一批專兼結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理的教學(xué)科研人才，為理論研究及課程建設(shè)保駕護(hù)航。為檢驗(yàn)教育教學(xué)質(zhì)量，教師要形成及時(shí)、合理的評價(jià)，有條件的學(xué)?？梢試L試在推行的過程中逐步建立健全課程評價(jià)體系，實(shí)現(xiàn)對教學(xué)的反饋。
4.學(xué)校禮文化教育的立體化、制度化
相對于當(dāng)前程式化、理想化的德育方式，生活化、日?；?、立體化的禮文化教育更能夠獲得學(xué)生的青睞。學(xué)校應(yīng)發(fā)揮自身的天然優(yōu)勢，將以豐富、凝練、奮進(jìn)的校訓(xùn)和學(xué)校精神為核心的學(xué)校精神文化，以師資隊(duì)伍、學(xué)科門類、課程設(shè)置、校園布置為主體的學(xué)校物質(zhì)文化，以現(xiàn)代、健全的學(xué)校制度為目標(biāo)的學(xué)校制度文化，以融入于全體學(xué)生的教化體驗(yàn)的正能量文化、公寓文化、餐廳文化、網(wǎng)絡(luò)文化等校園專題文化，作為一個(gè)有機(jī)的整體進(jìn)行統(tǒng)一的規(guī)劃與設(shè)計(jì)。此外，禮文化教育還應(yīng)發(fā)動(dòng)學(xué)校教職員工的廣泛參與，通過全方位提升教職員工的學(xué)識(shí)能力、個(gè)人魅力和服務(wù)能力，強(qiáng)化對學(xué)生的禮儀示范及引領(lǐng)。
具體的實(shí)踐依賴于健全的制度，無形的制度可考于有形的活動(dòng)。學(xué)校禮文化教育效果離不開教育制度的保證。學(xué)?？梢酝ㄟ^狠抓基礎(chǔ)、重抓活動(dòng)、強(qiáng)抓示范，將禮文化教育典型經(jīng)驗(yàn)做法上升為制度，并以制度培養(yǎng)習(xí)慣。持之以恒開展明禮修身工程，創(chuàng)辦學(xué)生禮儀學(xué)校，在新生入校教育中將禮儀教育作為重要教育內(nèi)容，使之得以制度化推行。將禮儀課開成文化選修課、必修課，系統(tǒng)、全面、規(guī)范地對學(xué)生開展禮儀基本理論和實(shí)踐教育。將學(xué)生尊禮、行禮及參加公益活動(dòng)情況作為評優(yōu)表彰及團(tuán)員考核的基本要求，并加以推行。學(xué)校還可通過為學(xué)生發(fā)放禮儀讀本，開設(shè)禮儀講座培訓(xùn)，創(chuàng)建禮文化情境，使學(xué)生了解中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的本質(zhì)，明白禮文化的精神內(nèi)涵和基本禮儀規(guī)范，形成良好的文明行禮習(xí)慣，以提升個(gè)人綜合素養(yǎng)。
關(guān)鍵詞：企業(yè)文化；人力資源管理；互融
“企業(yè)文化”這一概念最早是在1981年由美國管理學(xué)家威廉?大內(nèi)在《z理論――美國企業(yè)如何迎接日本的挑戰(zhàn)》一書當(dāng)中提出的，但其最早產(chǎn)生并實(shí)踐是在日本。企業(yè)文化作為管理實(shí)踐的核心，推動(dòng)著組織的發(fā)展，憑借著人本管理的理念成為企業(yè)致勝的法寶。美國著名管理學(xué)家沙因曾說“企業(yè)文化是推動(dòng)企業(yè)前進(jìn)的原動(dòng)力，是核心競爭力”。20世紀(jì)80年代之后，企業(yè)文化作為一種管理理論傳入中國，逐漸引起企業(yè)管理人員的重視。那么到底什么是企業(yè)文化呢？企業(yè)文化有廣義和狹義之分，廣義的企業(yè)文化是指企業(yè)所創(chuàng)造的獨(dú)具特色的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和；狹義的企業(yè)文化是指企業(yè)所創(chuàng)造的具有本企業(yè)特色的精神財(cái)富，包括企業(yè)經(jīng)營思想、企業(yè)道德、價(jià)值觀念、人際關(guān)系、傳統(tǒng)風(fēng)俗、精神風(fēng)貌等。
“現(xiàn)代企業(yè)的競爭歸根結(jié)底是人才的競爭，從這個(gè)角度來說，人才就是企業(yè)之本”聯(lián)想集團(tuán)柳傳志如是說?？梢娙肆Y源在企業(yè)中扮演著越來越重要的角色，而現(xiàn)代人力資源管理工作的內(nèi)容主要涵蓋六大板塊，即：人力資源規(guī)劃、人員招聘與配置、培訓(xùn)與開發(fā)、績效管理、薪酬管理以及勞動(dòng)關(guān)系管理，總的來說，企業(yè)文化對人力資源管理的作用主要可以通過人員招聘、培訓(xùn)以及績效考核來體現(xiàn)，那么到底怎么有效地將企業(yè)文化和人力資源管理工作融合起來呢？本文將從以下四個(gè)方面來詳細(xì)闡述。
一、詮釋企業(yè)價(jià)值，重視招聘工作
公司的企業(yè)文化決定了企業(yè)要什么樣的員工，不要什么樣的員工，而人力資源管理的相關(guān)計(jì)劃和政策又決定了企業(yè)要在當(dāng)下招聘符合什么條件的員工，所以具體而言，在員工招聘過程中，面試官應(yīng)該將企業(yè)文化和公司的用人標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)結(jié)合，在詮釋企業(yè)價(jià)值的前提下對應(yīng)聘者進(jìn)行全方位的考核，以此選擇出最適合企業(yè)發(fā)展的人才。而且實(shí)踐證明只有認(rèn)同企業(yè)核心價(jià)值觀的員工才能在公司內(nèi)部得到長久的發(fā)展，如果員工的個(gè)人價(jià)值觀和企業(yè)的核心價(jià)值觀相悖，那么員工就會(huì)和人力資源部門開展的各項(xiàng)管理工作產(chǎn)生很多不必要的沖突，同時(shí)由于員工的價(jià)值觀和企業(yè)核心價(jià)值觀的不一致，會(huì)使得員工的工作積極性下降，產(chǎn)生消極怠工、擅自離崗，甚至離職等現(xiàn)象，進(jìn)而影響組織效率；而在這個(gè)過程中，因?yàn)槠髽I(yè)文化的無所作為，又反過來使得企業(yè)的核心力量削弱，企業(yè)文化也成了一個(gè)假大空的東西。所以人力資源管理者在進(jìn)行招聘時(shí)不能再僅僅以面試者的個(gè)人表現(xiàn)和資歷作為評判標(biāo)準(zhǔn)，一定要考察求職者的個(gè)人動(dòng)機(jī)、人生觀和價(jià)值觀。在招聘過程中發(fā)揮企業(yè)文化的導(dǎo)向作用，從源頭把關(guān)，重視員工招聘。
正如寶潔公司的價(jià)值觀：“領(lǐng)導(dǎo)才能、主人翁精神、誠實(shí)正直、積極求勝、信任”，這構(gòu)成了中國寶潔企業(yè)文化的核心部分，而在寶潔集團(tuán)校招過程中企業(yè)文化的影響也體現(xiàn)得尤為明顯，先是公司在宣講會(huì)過程中進(jìn)行的企業(yè)文化宣揚(yáng)，其次是筆試階段對企業(yè)文化的考察，最后是面試流程中對面試者關(guān)于企業(yè)價(jià)值觀的提問，所有的這些招聘環(huán)節(jié)都保證了寶潔集團(tuán)招到的人是認(rèn)可并擁護(hù)寶潔文化的，這樣為今后更好的開展各項(xiàng)人力資源管理的工作就打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，也因此才有“我驕傲我是寶潔人”這樣的說法。
二、結(jié)合企業(yè)精神，穩(wěn)抓培訓(xùn)工作
企業(yè)文化對企業(yè)管理所具有的約束功能和人力資源管理體制中的約束機(jī)制不謀而合，而兩者能夠相互融合之處就是員工培訓(xùn)。然而在人力資源管理過程中，員工培訓(xùn)一直是一個(gè)讓人力資源管理者頭疼的問題，因?yàn)檫@項(xiàng)工作關(guān)系企業(yè)未來發(fā)展卻又很難開展。培訓(xùn)的過程不僅是向員工展示企業(yè)特色文化、傳遞企業(yè)核心價(jià)值觀的過程，也是員工接受企業(yè)文化輸入，快速了解企業(yè)的有效途徑。于是很多管理者開始抱怨在員工培訓(xùn)上確實(shí)也花費(fèi)了不少精力和物力，但就是看不到效果，最后也只得慢慢流于形式了，這可能就是因?yàn)樗麄儧]有將企業(yè)文化和培訓(xùn)工作較好結(jié)合。員工培訓(xùn)是指企業(yè)定期或不定期開展的，因?yàn)楣緲I(yè)務(wù)發(fā)展及培育人才的需要，采用的多種多樣的方式對員工進(jìn)行的有目的、有計(jì)劃的管理活動(dòng)。一般培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋企業(yè)文化、員工基本素質(zhì)、工作內(nèi)容、業(yè)務(wù)技能以及其他各方面的教育，現(xiàn)在的培訓(xùn)方式主要分為線上培訓(xùn)和線下培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容的多元化和培訓(xùn)方式的多樣化讓培訓(xùn)工作變得復(fù)雜而難以控制，所以如果企業(yè)只是一味的對員工進(jìn)行“洗腦教育”肯定達(dá)不到預(yù)期的效果，培訓(xùn)工作應(yīng)該是使企業(yè)文化更深化的載體和落地的途徑，適當(dāng)?shù)膶⑵髽I(yè)的核心價(jià)值觀融入到培訓(xùn)工作中才能達(dá)成培訓(xùn)的目的。比如在新員工的入職培訓(xùn)中就說明公司到底是硬漢文化還是賭注型文化？是強(qiáng)文化還是弱文化？是過程型文化還是結(jié)果型文化？這些文化的詮釋能夠幫助員工更好的認(rèn)同和信任企業(yè)，從而產(chǎn)生強(qiáng)烈的使命感并提升對公司的忠誠度。
松下電器就在進(jìn)行人力資源開發(fā)的前提下，把企業(yè)文化的導(dǎo)入作為培訓(xùn)的重點(diǎn)，1964年松下在大阪建起了占地14.2萬平方米的大型培訓(xùn)基地，一年開支40億日元（占總銷售額的0.1%），大規(guī)模的人員培訓(xùn)在提升松下員工的整體素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平的基礎(chǔ)之上，又為松下集團(tuán)的創(chuàng)新注入動(dòng)力，使得企業(yè)的新產(chǎn)品源源不斷地涌向世界市場。松下幸之助對企業(yè)文化的詮釋是“松下電器公司是制造人才的地方，兼而制造電器產(chǎn)品”，即：員工至上。這樣完美的將企業(yè)文化融入到員工培訓(xùn)中當(dāng)然為松下電器的人才培訓(xùn)和企業(yè)發(fā)展奠定了良好的文化基礎(chǔ)。
三、融入企業(yè)文化，完善績效管理，
績效管理體系主要包括績效管理制度和績效管理程序，制度是程序的保障，程序是制度的落實(shí)，績效管理的目的是在符合企業(yè)價(jià)值觀和經(jīng)營理念的前提下考核員工業(yè)績水平。企業(yè)常常將考核的結(jié)果與員工晉升、職位調(diào)動(dòng)、薪資福利聯(lián)系起來，以此來激勵(lì)員工努力工作，在實(shí)現(xiàn)員工自身價(jià)值最大化的同時(shí)也達(dá)到組織預(yù)期的目標(biāo)。麥格雷戈認(rèn)為從管理的實(shí)踐來看至少反映出一種心照不宣的信念，即：認(rèn)為激勵(lì)人們?nèi)スぷ魇且粋€(gè)“機(jī)械學(xué)的”問題，在相當(dāng)?shù)某潭壬?，一個(gè)人被看作是一個(gè)處于靜止?fàn)顟B(tài)的物體，必須有外力的作用才能讓他運(yùn)動(dòng)起來――激勵(lì)他去工作。所以企業(yè)應(yīng)該制定科學(xué)、公平的績效考核標(biāo)準(zhǔn)來考核員工的業(yè)績，激勵(lì)他們更好的參與到日常工作中，因?yàn)榭冃Ч芾淼臉?biāo)準(zhǔn)無形之中就在引導(dǎo)員工產(chǎn)生相應(yīng)的行為，例如在硬漢型文化的公司中，員工內(nèi)部可能更傾向于相互競爭來獲得自我認(rèn)同；而在賭注型文化的企業(yè)中，員工就需要具有很強(qiáng)的抗壓能力，因?yàn)橐粋€(gè)簡單的決策，員工可能就需要等待若干年才能知道這一決策是否能取得預(yù)期的收益。
企業(yè)文化在績效考核方面主要是體現(xiàn)其引導(dǎo)和激勵(lì)功能上。企業(yè)文化的牽引導(dǎo)功能可以使企業(yè)形成一種“文化定勢”，能把全體員工引導(dǎo)到企業(yè)目標(biāo)上來；激勵(lì)功能主要是指通過建立一系列合理的激勵(lì)體制，使得員工產(chǎn)生一種奮發(fā)進(jìn)取的精神。例如優(yōu)秀的企業(yè)文化可以促進(jìn)形成競爭意識(shí)，從而更好的調(diào)動(dòng)員工的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，方便人力資源部門開展各項(xiàng)工作，也為企業(yè)帶來更大的效益。良好的績效標(biāo)準(zhǔn)是能將科學(xué)的激勵(lì)體系與以人為本的企業(yè)文化相結(jié)合的，而不是只一味強(qiáng)調(diào)工作效率而忽略了對員工的關(guān)愛，這樣只會(huì)造成更多“富士康式”的悲劇。
河南省著名民營企業(yè)――胖東來商貿(mào)集團(tuán)，就是以“公平、自由、快樂、博愛”的企業(yè)文化而舉國聞名的，其還被稱為“零售界的海底撈”。輕松、自在、快樂的工作氛圍讓每一位胖東來人都更好的享受工作的樂趣，也做到了為每一位顧客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。當(dāng)然因?yàn)榱闶坌袠I(yè)的考核重點(diǎn)是在顧客滿意度上，所以企業(yè)也根據(jù)其實(shí)際情況在員工的績效考核方面嚴(yán)把關(guān)，如：專門設(shè)立了“顧客投訴獎(jiǎng)”，出臺(tái)了《星級(jí)評定考核標(biāo)準(zhǔn)》等一系列規(guī)章制度，將企業(yè)文化中的負(fù)強(qiáng)化和正強(qiáng)化都有效的融入到了人力資源管理的制度層面，讓企業(yè)的管理工作開展得更加順利，同時(shí)也使得企業(yè)達(dá)到了每年50多個(gè)億的銷售額。
四、滲透企業(yè)之魂，培養(yǎng)禮儀禮節(jié)
麥格雷戈在其著作《企業(yè)的人事（性）方面》曾說過“今日美國在管理人力資源產(chǎn)業(yè)上若干令我們最為撓頭的問題，可直接追溯到“權(quán)威是絕對必需的”這一設(shè)定，并追溯到從這一設(shè)定引申出來的控制人們行為的很不適合的企圖”。這說明了絕對的權(quán)威和完全的制度化是人力資源管理過程中的大問題，通過企業(yè)文化對員工的教育才是更加有效而且人性化的手段。
關(guān)于文化禮儀在企業(yè)文化中的作用最初是由特倫斯?迪爾和艾倫?肯尼迪在他們的著作《企業(yè)文化――企業(yè)生活中的禮儀與儀式》當(dāng)中提出來的，他們認(rèn)為企業(yè)的日常慣例和常規(guī)活動(dòng)可以向員工們表明企業(yè)所希望他們產(chǎn)生的行為模式。例如公司每年的年會(huì)、每月的部門匯報(bào)、每天的例行晨會(huì)、每次開展的員工素質(zhì)拓展活動(dòng)等等，都屬于企業(yè)的禮節(jié)和禮儀。坦德姆公司每周五下午人人都要參加“啤酒聯(lián)歡會(huì)”，這個(gè)儀式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止讓員工在一周緊張的工作后得到放松這樣簡單，而是一種重要的手段，讓工作群體之間進(jìn)行非正式的溝通和聯(lián)絡(luò)，更好的詮釋企業(yè)“創(chuàng)造活動(dòng) 體會(huì)快樂”的理念。這種“寓教于樂”的方式才是更好的體現(xiàn)企業(yè)文化的價(jià)值，也是能夠更好強(qiáng)化文化在人力資源管理當(dāng)中的凝聚功能。
五、結(jié)語
隨著社會(huì)的快速發(fā)展，企業(yè)的人才爭奪戰(zhàn)也變得愈加激烈，任何一家企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展必須建立在尋才、識(shí)才、留才和育才之上，這就強(qiáng)調(diào)了人力資源管理的重要性，而人才為公司服務(wù)的前提是他們認(rèn)同并支持企業(yè)的企業(yè)文化，而文化作為組織的無形資產(chǎn)和精神支柱，又對員工產(chǎn)生了潛移默化的作用。企業(yè)文化不是知識(shí)修養(yǎng)，而是人們對待知識(shí)的態(tài)度；不是利潤，而是對待利潤的心理；不是人際關(guān)系，而是人際關(guān)系所體現(xiàn)的人生處世哲學(xué)；不是企業(yè)管理活動(dòng)，而是造成這種管理方式的原因。有效的將企業(yè)的文化融入到人力資源管理的工作中必定會(huì)給組織帶來不可估量的經(jīng)濟(jì)效益。
參考文獻(xiàn)：
[1]特倫斯?迪爾，艾倫?肯尼迪.企業(yè)文化――企業(yè)生活中的禮儀與儀式[M].李原，等，譯.中人民大學(xué)出版社，2008.
總結(jié)報(bào)告是對一定時(shí)期內(nèi)的工作加以總結(jié)，分析和研究，肯定成績，找出問題，得出經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，摸索事物的發(fā)展規(guī)律，下面就讓小編帶你去看看餐飲管理個(gè)人工作總結(jié)報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 1轉(zhuǎn)眼間入職___公司工作已一年多了，根據(jù)公司經(jīng)理的工作安排，主要負(fù)責(zé)餐廳樓面的日常運(yùn)作和部門的培訓(xùn)工作，現(xiàn)將_年度工作情況作總結(jié)匯報(bào)，并就_年的工作打算作簡要概述。
一、廳面現(xiàn)場管理
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴,員工之間相互監(jiān)督,共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。
各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管理
1、新員工作為餐廳人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，目的是調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn),每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。
并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 2時(shí)間過得真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我接管食堂的'時(shí)間又過了一年了。
回顧過去的每一天，我作為一名食堂管理員，深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康。所以，為了揚(yáng)長避短，今后能把工作干得更好，現(xiàn)就一年來的工作情況總結(jié)如下：
第一、作為食堂自然是離不開飲食，食堂是每個(gè)人生活中不可缺少的一部分，假如我們離開了吃的東西是不可能生存下去，所以作為單位的食堂這也是很重要的。作為食堂管理員更應(yīng)多為的飲食著想，為保證每位學(xué)生的身心健康而考慮。
第二、作為一個(gè)集體食堂，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學(xué)生身體健康的大事。首先，我們要求每位食堂工作人員上崗前,都要進(jìn)行上崗前的體檢，對體檢不合格者不於上崗。食堂是學(xué)生用餐的地方，也是對疾病最為敏感的地方，為了使全體職工都能心情舒暢的放心用餐，作為食堂的工作人員，我有責(zé)任有義務(wù)搞好食堂的衛(wèi)生工作。不定期對工作人員進(jìn)行思想教育、貫徹落實(shí)食品衛(wèi)生法的要求等。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識(shí)。切實(shí)做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺(tái)做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。全體工作人員能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了職工的工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。第三、每天，我一有空閑，就下廚房巡視，與食堂人員取得溝通聯(lián)系，對食堂工作方面的所需或不足，作詳細(xì)了解，如有不周，及時(shí)作好調(diào)控。如衛(wèi)生情況：由于用餐人數(shù)多，前段時(shí)期食堂人員不定，使大家身心疲憊，有時(shí)沒能夠及時(shí)、徹底地將衛(wèi)生打掃干凈，物品的擺放也不夠整齊。為了及時(shí)調(diào)整好工作人員的心態(tài)改變當(dāng)前狀況，我親自為他們出謀劃策，親臨廚房，指揮他們或配合他們一起工作。使天花板、墻壁、灶臺(tái)、蒸箱等煥然一新，地面、庫房等一塵不染。廚房有了明顯改觀，良好的工作環(huán)境使全體工作人員更加心情舒暢，干勁更足;同樣，良好的餐飲環(huán)境，也給就餐人員帶來了愉悅。
第三、把住食品進(jìn)貨也非常重要。一百多人用餐需要經(jīng)常外出采購各種食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我和采購員一同去采購,嚴(yán)把沒有“檢疫證”、“食品衛(wèi)生許可證”的食品一律不采購，存放時(shí)間長的、變質(zhì)變味的統(tǒng)統(tǒng)拒之門外，嚴(yán)防食物重毒事件的發(fā)生，切實(shí)保證每位職工的身體健康。在此期間在我食堂用餐的人員及職工無發(fā)生任何腸道疾病和食物中毒事故。食品衛(wèi)生方面做到不能長期存放的蔬菜食品每日采購、可長期存放的食品定期采購。
第四、一年來接待了，大小用餐共計(jì)十余次。及時(shí)、準(zhǔn)確、順利地完成了用餐接待工作，給各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)留下了良好的印象。同時(shí)確保了職工的正常就餐。
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 3為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力
資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇鬧匾槌剎糠鄭芊窨燜俚娜諶臚哦?、调整好转型心态将直接影响缠r裰柿考巴哦詠ㄉ琛8菔迪吧氐慵叭脛扒榭觶灸甓裙部沽巳 度綰斡尚T叭俗笠等恕返淖ㄌ馀嘌擔(dān)淠康氖塹髡г鋇男奶?，正试伹色转化，弱r恫鴕幸堤氐恪8每緯痰納柚?，使学员灾B睦砩獻(xiàn)骱貿(mào)浞值乃枷胱急福航飭艘蚪巧淶牟皇視Χ斐傻牟宦樾鰨涌熗巳諶氬鴕哦擁牟椒ァ?5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級(jí)管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 420__年的日歷已翻過，現(xiàn)在已迎來嶄新的20__年，回顧過去一年的工作經(jīng)歷，餐廳從營業(yè)的調(diào)整磨合到現(xiàn)在的穩(wěn)固運(yùn)營，這一切都源于餐飲部領(lǐng)導(dǎo)的支持和信任，新的一年到來之際，透視過去的一年，工作中的風(fēng)風(fēng)雨雨歷歷在目，用最直白的語言陳述一年中的工作經(jīng)驗(yàn)。
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，__年度，在對各運(yùn)作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作：
1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據(jù)餐飲部各個(gè)部門的實(shí)際運(yùn)作狀況，編寫了《宴會(huì)服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強(qiáng)現(xiàn)場監(jiān)督，強(qiáng)化走動(dòng)管理
現(xiàn)場監(jiān)督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅(jiān)持在當(dāng)班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配(百分之八十的時(shí)間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時(shí)間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問題進(jìn)行記錄，并向各部門負(fù)責(zé)人反映，分析問題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專場培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場的口碑。
4、定期召開服務(wù)專題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會(huì)日，由各餐廳4-5級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗(yàn)，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。
在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識(shí)競賽，編寫了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過一個(gè)多月的準(zhǔn)備和預(yù)賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。
三、開展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素質(zhì)
本年度共開展了15場培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3場，新人入職培訓(xùn)3場，專題培訓(xùn)9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：
1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野
各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間)，管理視野相對狹窄，為了加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識(shí)一》、《餐飲營銷知識(shí)二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。
2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識(shí)，提高員工綜合素質(zhì)
為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識(shí)，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識(shí)培訓(xùn)》、《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀(jì)現(xiàn)象。
3、開展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平
為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開展了《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對服務(wù)接待中出現(xiàn)的問題進(jìn)行分析說明，并對標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)
實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí)生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開展了三場《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專題培訓(xùn)，其目的是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
5、結(jié)合工作實(shí)際，開發(fā)實(shí)用課程
培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7月份，根據(jù)各餐廳管理層執(zhí)行不到位的現(xiàn)象開發(fā)了《執(zhí)行力》課程，使管理人員從根本上認(rèn)識(shí)到“好的制度，要有好的執(zhí)行力”，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對執(zhí)行力的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到“沒有執(zhí)行力，就沒有競爭力”的重要道理，各級(jí)管理人員對執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。
四、存在的問題和不足
本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門運(yùn)作和培訓(xùn)工作來看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：
1、管理力度不夠，用力不均，部分環(huán)節(jié)薄弱
在管理過程中對部分敏感問題管理力度較弱，對多次出現(xiàn)的服務(wù)質(zhì)量問題不能一針見血的向管理人員提出，使部分管理問題長期存在，不能從根本上得到解決。同時(shí)將主要精力放在樓面服務(wù)質(zhì)量方面，削弱了對管事部、酒水部的管理。
2、培訓(xùn)互動(dòng)環(huán)節(jié)不夠
在培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，員工參與的機(jī)會(huì)較少，減少了課堂的生氣和活力。
3、課程容量太大，授課進(jìn)度太快，語速太快
餐飲專業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過程中進(jìn)度太快，語速太快，使受訓(xùn)人員對培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。
五、20__年工作打算
20__年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立良好的餐飲品牌形象。
1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)
將對20__年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對背景音樂進(jìn)行調(diào)整)，對現(xiàn)場喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場觀眾對婚禮的印象，爭取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。
2、提升研討會(huì)質(zhì)量，建立良好的溝通平臺(tái)
在現(xiàn)有服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化專題會(huì)的內(nèi)容，擴(kuò)大參會(huì)人數(shù)(酒吧、管事部的負(fù)責(zé)人參加)，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部的管理品牌項(xiàng)目。
3、建立月度質(zhì)量檢查機(jī)制，公布各部門每月質(zhì)量狀況
20__年將根據(jù)___質(zhì)量檢查標(biāo)準(zhǔn)對餐飲部各部門的衛(wèi)生狀況、工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對不合格的部門和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成“質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評”的良好運(yùn)作機(jī)制，把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。
4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口
將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對貴賓房的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì)服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
5、協(xié)助餐飲部經(jīng)理，共同促進(jìn)出品質(zhì)量
出品是餐飲管理的核心，20__年度將協(xié)助餐飲部經(jīng)理在顧客意見收集、出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促進(jìn)出品質(zhì)量。
6、調(diào)整培訓(xùn)方向，創(chuàng)建學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)
年將對培訓(xùn)方向進(jìn)行調(diào)整，減少培訓(xùn)密度，注重培訓(xùn)效果，提供行業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)信息，引導(dǎo)員工學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，鼓勵(lì)員工積極參與餐飲服務(wù)技能考核、調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)的熱潮，對取得國家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。
7、優(yōu)化培訓(xùn)課程，提升管理水平
20__年的部門培訓(xùn)主要課程設(shè)置構(gòu)想是：把年的部分課程進(jìn)行調(diào)整、優(yōu)化，使課程更具針對性、實(shí)效性。
8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修養(yǎng)
積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。
20__年度工作的順利開展，全賴于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān)懷，也離不開人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門對我工作的大力支持。新年新希望，希望來年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們在工作上更加友好、積極的配合和支持。
新年新起點(diǎn)，希望在來年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加完善、更加合理、更加科學(xué)?？偨Y(jié)過去，展望未來，在新歷開篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力!
餐飲管理總結(jié)報(bào)告 5__年在公司全體人員的努力下，我們?nèi)〉昧丝上驳臉I(yè)績，年銷售額連續(xù)三個(gè)年頭突破了千萬元大關(guān)，員工人數(shù)突破了二百人。同時(shí)我們跟客戶的關(guān)系穩(wěn)步發(fā)展，新發(fā)展了一批大客戶，下面是公司一年來的工作總結(jié)。
一、回顧__年工作：
①、各部門工作進(jìn)步顯著：
【銷售部】
銷售部總體業(yè)績從__年的1646萬到__年的__萬，平均每月從138萬到166萬，達(dá)到了整體營業(yè)額的50%，這就是對銷售部工作的良好的體現(xiàn);迎賓部儀態(tài)、形象、接待，標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一，熱情周到，其進(jìn)步有目共睹，打造了進(jìn)入店里的第一道風(fēng)景。
【樓面部】
201_年樓面干部團(tuán)隊(duì)，在人員調(diào)整、支持分店的前提下，整體隊(duì)伍建設(shè)有條不紊，干部隊(duì)伍并沒有放松，整個(gè)的凝聚力和責(zé)任心、團(tuán)結(jié)性都上升到了一個(gè)新的高度。員工是企業(yè)的基礎(chǔ)，是服務(wù)的保障，__年基層員工的流失率比往年有了明顯的好轉(zhuǎn)，干部加強(qiáng)了與員工的溝通，能更準(zhǔn)確的了解員工的心思，給予更直接的幫助，保障了基層員工良好的服務(wù)狀態(tài)。
【出品部】
在廚師長的帶領(lǐng)下，在原材料驗(yàn)收、考勤紀(jì)律、日常管理、新菜開發(fā)方面都有很出色的表現(xiàn)。特別是對于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范認(rèn)識(shí)，通過幾次的檢查也達(dá)到了新的高度。菜式出品質(zhì)量穩(wěn)定較好，成本控制觀念加強(qiáng)，水電氣的節(jié)約也有進(jìn)步，骨干力量的帶頭作用逐步顯現(xiàn)。
【行政部】
財(cái)務(wù)部對各種數(shù)據(jù)的分析準(zhǔn)確及時(shí)，監(jiān)督工作一絲不茍，使各部門都能更好、更有效的開展工作;工程部對設(shè)備設(shè)施進(jìn)行及時(shí)有效的維護(hù)，積極配合及時(shí)處理各類突發(fā)事件;采購部應(yīng)對各種突擊采購、庫房按照規(guī)范化倉儲(chǔ)管理流程操作，這一切都給了我們的后勤保障，確保了工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn);
②、培訓(xùn)工作堅(jiān)持不懈：
各部門積極響應(yīng)，以總公司制定的《培訓(xùn)大綱》為依據(jù)，把培訓(xùn)工作當(dāng)做我們提高標(biāo)準(zhǔn)、達(dá)到統(tǒng)一的途徑。每個(gè)月的培訓(xùn)工作，干部都力求采取更新穎、獨(dú)特的方法，并結(jié)合實(shí)際，讓培訓(xùn)成果達(dá)到化，取得了良好的效果。
③、配合協(xié)調(diào)顯著提高：
通過長達(dá)三年多的磨合，四個(gè)大部門，幾十個(gè)小組，在配合溝通上都有不同的進(jìn)步。
能進(jìn)一步認(rèn)識(shí)到這不僅僅是本部門(小組)的工作，更是整個(gè)企業(yè)和團(tuán)隊(duì)的，這種質(zhì)的飛躍，使出現(xiàn)失誤和問題的頻率越來越少。
④、員工整體形象和服務(wù)氛圍都有進(jìn)步：首體店的儀表和禮貌招呼是在往年做得不足的地方。在過去的一年中，全體干部和員工也充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，大家齊心協(xié)力，在儀表形象和禮節(jié)禮貌上狠下功夫，尋找好的方法和突破口，這樣就有了現(xiàn)在的進(jìn)步和改觀;從而提高了對客服務(wù)的反饋滿意度和認(rèn)可程度，也得到了顧客的廣泛好評。通過全員一起努力，營造了一個(gè)好的工作氛圍和生活環(huán)境，給企業(yè)贏得了好的口碑，樹立了良好的形象，使企業(yè)的品牌價(jià)值進(jìn)一步增值。
⑤、員工對企業(yè)的認(rèn)可程度在上升：
隨著企業(yè)的發(fā)展，對員工的需求和福利也在不斷改善，盡可能的滿足員工的需求，解決員工困難。員工也深知自身的發(fā)展是依附著企業(yè)的發(fā)展，從工作的熱情和態(tài)度上都有很大的改觀，任勞任怨、埋頭苦干的企業(yè)主人翁精神無處不在。
⑥、解決問題的及時(shí)性：
各部門干部都能認(rèn)真對待自己部門出現(xiàn)的問題，及時(shí)的找出原因和解決的辦法，妥善處理，避免事態(tài)的后續(xù)嚴(yán)重和重復(fù)出現(xiàn)。
⑦、安全工作常抓不懈：
永遠(yuǎn)把安全工作擺在第一高度。大小會(huì)議的強(qiáng)調(diào)，新進(jìn)員工必須的崗前培訓(xùn)，讓所有員工了解其重要性，時(shí)時(shí)保持警惕。晚上的值班人員也是絕不放松，兢兢業(yè)業(yè)，不放過任何不安全因素。
二、__年已經(jīng)過去，在總結(jié)成績的基礎(chǔ)上，我們也看到了我們的不足：
①、銷售業(yè)績增長未達(dá)到理想的目標(biāo)，銷售個(gè)人業(yè)績兩級(jí)分化的狀況并未好轉(zhuǎn)，整體業(yè)績比例增長幅度不大。
②、檔次化、細(xì)節(jié)化服務(wù)更待提高，各個(gè)樓層和人員的服務(wù)接待水準(zhǔn)存在差異，接待標(biāo)準(zhǔn)和水平參差不齊，檔次化服務(wù)有待進(jìn)一步提高。
③、后廚內(nèi)部管理更待完善。雖然相比以往有了很大進(jìn)步，但菜品的異物，出品速度，質(zhì)量都有一定的失誤，內(nèi)部的衛(wèi)生、紀(jì)律及人員的管理等方面都渴望得到進(jìn)一步提高。
④、對制度的完善和執(zhí)行力的要求未達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。
2017年，新的開始，我們要提高標(biāo)準(zhǔn)，不斷學(xué)習(xí)，繼續(xù)努力，使我們的工作穩(wěn)步提高。
三、201_年主要工作計(jì)劃：
①、樹立良好的品牌意識(shí)，共同維護(hù)企業(yè)品牌，推動(dòng)企業(yè)持續(xù)發(fā)展。
②、更好的樹立全員服務(wù)觀念和營銷觀念，人人都是營銷員、宣傳員，個(gè)個(gè)都是服務(wù)員。
③、更好的發(fā)揮榜樣的力量，在全店?duì)I造爭當(dāng)先進(jìn)，向先進(jìn)學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。
④、內(nèi)挖潛力，外拓客源。繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)工作，提升員工綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提升管理團(tuán)隊(duì)的綜合水平，再上新的臺(tái)階。
⑤、繼續(xù)完善各項(xiàng)管理，加強(qiáng)全員節(jié)能意識(shí)，力求做到利益化。
⑥、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，加強(qiáng)業(yè)務(wù)技能的學(xué)習(xí)，相互促進(jìn)，共同提高。
工作計(jì)劃在我們的實(shí)際工作中是非常實(shí)用的，可以讓我們能夠認(rèn)真的去思考自己的崗位工作。從廣義上講，在工作的方方面面都會(huì)涉及到工作計(jì)劃，比如學(xué)期工作計(jì)劃、學(xué)年工作計(jì)劃、活動(dòng)項(xiàng)目計(jì)劃等等。小編為大家準(zhǔn)備了關(guān)于小區(qū)物業(yè)工作計(jì)劃范文模板，歡迎鑒賞！
關(guān)于小區(qū)物業(yè)工作計(jì)劃范文模板一
20xx年，xxx物管處的日常工作在公司領(lǐng)導(dǎo)下和開發(fā)商領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下得以順利開展，保安、工程、清潔、客服等工作方面的質(zhì)量都有明顯的改善與提高，但在小區(qū)車輛秩序的管理、公共設(shè)施設(shè)備維保的管理、部門內(nèi)部員工隊(duì)伍的建設(shè)等方面比較薄弱。2021年將是我們物業(yè)管理工作計(jì)劃全面提升的一年，我們將針對所欠缺與不足方面努力補(bǔ)上，全面提高，跟上公司和發(fā)展商的發(fā)展要求。特制定了2021年物業(yè)管理工作計(jì)劃：
一、保安管理
1、做好小區(qū)的治安管理，維護(hù)良好的治安秩序；
2、對各規(guī)章制度和崗位職責(zé)進(jìn)行學(xué)習(xí)，特別是新入職隊(duì)員的培訓(xùn)。繼續(xù)做好小區(qū)內(nèi)安全保衛(wèi)工作，確保小區(qū)的正常秩序，給業(yè)主提供一個(gè)安全、舒適、幽雅的居住環(huán)境。確保小區(qū)六年無任何刑事案件發(fā)生；
3、加強(qiáng)部門內(nèi)部力量的梯隊(duì)建設(shè)，努力培養(yǎng)骨干力量；
4、做好小區(qū)的消防安全工作，力求做到全年無任何消防安全事故；
5、加大軍事訓(xùn)練力度，在20XX年度中使部門員工的整體軍事素質(zhì)得到質(zhì)的提高；
6、以績效考核指標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制，明確保安部各級(jí)工作職責(zé)，責(zé)任到人，通過檢查、考核，真正做到獎(jiǎng)勤罰懶，提高員工的工作熱情，促進(jìn)工作有效完成。
二、工程維護(hù)保養(yǎng)管理
1、對整個(gè)小區(qū)的電氣、給排水、消防、對講監(jiān)控及公共設(shè)施等設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行管理、維修和保養(yǎng)，確保小區(qū)的各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施正常工作；
2、加強(qiáng)對裝修戶進(jìn)行監(jiān)督管理；
3、向業(yè)主提供有償服務(wù)。
三、環(huán)境衛(wèi)生的管理
1、環(huán)境衛(wèi)生方面，我們根據(jù)小區(qū)實(shí)際情況，主要針對河道的清潔加強(qiáng)對樹葉、青苔打撈。確保河水清澈透明；
2、要求保潔部制定嚴(yán)格的工作計(jì)劃，結(jié)合保潔工作程序與考核辦法，對清潔工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。繼續(xù)對裝修垃圾實(shí)行袋裝化定點(diǎn)堆放，集中清運(yùn)管理，并加強(qiáng)小區(qū)衛(wèi)生檢查工作，確保小區(qū)的衛(wèi)生清潔美觀；
3、要求保潔部按照開發(fā)商的要求進(jìn)行。
四、客服管理
1、繼續(xù)加強(qiáng)客戶服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，業(yè)主滿意率達(dá)到x%左右；
2、進(jìn)一步提高物業(yè)收費(fèi)水平，確保收費(fèi)率達(dá)到xx%左右；
3、密切配合各部門工作，及時(shí)、妥善處理業(yè)主糾紛和意見、建議；
4、完善客服制度和流程，部門基本實(shí)現(xiàn)制度化管理；
5、加強(qiáng)部門培訓(xùn)工作，確?？头T業(yè)務(wù)水平有顯著提高。
根據(jù)公司培訓(xùn)方針，制定客服管理培訓(xùn)工作計(jì)劃，提高服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)水平。有針對性的開展員工素質(zhì)教育，促進(jìn)員工愛崗敬業(yè)。對員工從服務(wù)意識(shí)、禮節(jié)禮儀禮貌、業(yè)務(wù)知識(shí)、應(yīng)對能力、溝通能力、自律性等方面反復(fù)加強(qiáng)培訓(xùn)，并在實(shí)際工作中檢查落實(shí)，提高管理服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，提高員工隊(duì)伍的綜合素質(zhì)。
五、完善管理處日常管理
開展便民工作，提高業(yè)主滿意度，以制度規(guī)范日常工作，完善小區(qū)治安、交通、綠化、公共設(shè)施設(shè)備的維保，讓業(yè)主滿意，大力開展家政清潔服務(wù)、花園養(yǎng)護(hù)、水電氣維修等有償服務(wù)，在給業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)也增加管理處的多種經(jīng)營創(chuàng)收。
六、根據(jù)公司年度計(jì)劃，創(chuàng)建文明和諧小區(qū)
根據(jù)公司年度管理工作計(jì)劃，2021年的工作重點(diǎn)還是繼續(xù)抓好物業(yè)安全管理，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，規(guī)范服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格按照國家、市級(jí)各部門制定的各項(xiàng)法律、法規(guī)以及公司制定的各項(xiàng)規(guī)范性制度嚴(yán)格執(zhí)行，逐項(xiàng)整改完善。根據(jù)《績效考核制度》中日常工作考核標(biāo)準(zhǔn)組織各部門員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，明確崗位工作要求。擬定業(yè)主車輛按規(guī)定停放到位可行性方案。配合開發(fā)商各項(xiàng)銷售活動(dòng)的開展，組織相關(guān)部門做好準(zhǔn)備工作。
2021年xxx物管處將以務(wù)實(shí)的物業(yè)服務(wù)工作態(tài)度，以東湖物業(yè)管理公司一級(jí)資職物業(yè)管理水平和公司的整體工作方針為方向，以開發(fā)商的重點(diǎn)工作為中心，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作任務(wù)及考核指標(biāo)，全心全意為業(yè)主服務(wù)，在服務(wù)質(zhì)量提升中創(chuàng)出佳績。
關(guān)于小區(qū)物業(yè)工作計(jì)劃范文模板二
今年將是我們物業(yè)工作全面提升的一年，我們將針對欠缺與不足努力補(bǔ)上，全面提高，根據(jù)公司在新一年度的戰(zhàn)略目標(biāo)及工作布署，將緊緊圍繞"服務(wù)質(zhì)量提升年"來開展工作，主要工作計(jì)劃有：
一、全面實(shí)施規(guī)范化管理
在原有基礎(chǔ)上修定各部門工作手冊，規(guī)范工作流程，按工作制度嚴(yán)格執(zhí)行，加大制度的執(zhí)行力度，讓管理工作有據(jù)可依。并規(guī)范管理，健全各式檔案，將以規(guī)范表格記錄為工作重點(diǎn)，做到全面、詳實(shí)有據(jù)可查。
二、執(zhí)行績效考核工作，提高服務(wù)工作質(zhì)量
以績效考核指標(biāo)為標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行目標(biāo)管理責(zé)任制，明確各級(jí)工作職責(zé)，責(zé)任到人，通過檢查、考核，真正做到獎(jiǎng)勤罰懶，提高員工的工作熱情，促進(jìn)工作有效完成。
三、強(qiáng)化培訓(xùn)考核制度
根據(jù)公司培訓(xùn)方針，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提高服務(wù)意識(shí)、業(yè)務(wù)水平。有針對性的開展崗位素質(zhì)教育，促進(jìn)員工愛崗敬業(yè)，服務(wù)意識(shí)等綜合素質(zhì)的提高。對員工從服務(wù)意識(shí)、禮儀禮貌、業(yè)務(wù)知識(shí)、應(yīng)對能力、溝通能力、自律性等方面反復(fù)加強(qiáng)培訓(xùn)，并在實(shí)際工作中檢查落實(shí)，提高管理服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，提高員工隊(duì)伍的綜合素質(zhì)，為公司發(fā)展儲(chǔ)備人力資源。
四、結(jié)合小區(qū)實(shí)際建立嚴(yán)整的安防體系
從制度規(guī)范入手，責(zé)任到人，并規(guī)范監(jiān)督執(zhí)行，結(jié)合績效考核加強(qiáng)隊(duì)伍建設(shè)，加大對小區(qū)住戶安防知識(shí)的宣傳力度，打開聯(lián)防共治的局面。
五、完善日常管理，開展便民工作，提高住戶滿意度
以制度規(guī)范日常工作管理，完善小區(qū)樓宇、消防、公共設(shè)施設(shè)備的維保，讓住戶滿意，大力開展家政清潔、花園養(yǎng)護(hù)、水電維修等有償服務(wù)，在給業(yè)主提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
六、根據(jù)公司年度統(tǒng)籌計(jì)劃，開展社區(qū)文化活動(dòng)，創(chuàng)建和諧社區(qū)
根據(jù)年度工作計(jì)劃，近階段的工作重點(diǎn)是：
1、根據(jù)營運(yùn)中心下發(fā)的《設(shè)備/設(shè)施規(guī)范管理制度》、《電梯安全管理程序》、《工作計(jì)劃管理制度》等制度規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行，逐項(xiàng)整改完善，按實(shí)施日期落實(shí)到位。
2、根據(jù)《績效考核制度》中日常工作考核標(biāo)準(zhǔn)組織各部門員工培訓(xùn)學(xué)習(xí)，明確崗位工作要求。
3、擬定車輛臨停收費(fèi)可行性方案。
4、配合運(yùn)營中心"溫馨社區(qū)生活剪影"等社區(qū)文化活動(dòng)的開展，組織相關(guān)部門做好準(zhǔn)備工作。
5、按部門計(jì)劃完成當(dāng)月培訓(xùn)工作。
總之，自組織架構(gòu)調(diào)整以來，xx區(qū)的日常工作在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下順利開展，在清潔、綠化工作方面的質(zhì)量能有明顯的改善與提高，但在小區(qū)車輛秩序的管理、公共設(shè)施設(shè)備維保的管理、部門內(nèi)部隊(duì)伍的培訓(xùn)建設(shè)等方面仍然較薄弱。對我個(gè)人來講，一直在物業(yè)客服線上工作，接觸工作主要以客戶投訴處理、內(nèi)外溝通協(xié)調(diào)以及社區(qū)文化活動(dòng)為主，對其他部門在技術(shù)操作、內(nèi)部管理方面的知識(shí)掌握不夠全面，尤其是對工程、保安在工作的細(xì)化管理上更是弱項(xiàng)。2021年區(qū)將以務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，跟上公司的發(fā)展需求，以公司的整體工作方針為方向，保質(zhì)保量完成各項(xiàng)工作任務(wù)及考核指標(biāo)，在服務(wù)質(zhì)量提升年中創(chuàng)出佳績。
關(guān)于小區(qū)物業(yè)工作計(jì)劃范文模板三
2021年，是集團(tuán)倡導(dǎo)的優(yōu)質(zhì)服務(wù)年，是集團(tuán)發(fā)展規(guī)劃蓄勢的一年，也是我們工作繼往開來的新的一年，除了要一如既往地堅(jiān)定“服務(wù)”的理念外，還要開拓工作思路，準(zhǔn)確分析公司發(fā)展面臨的機(jī)遇、困難和挑戰(zhàn)，強(qiáng)化危機(jī)意識(shí)，提倡實(shí)干意識(shí)，同心同德，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)各項(xiàng)工作全面健康有序地發(fā)展，為全面完成集團(tuán)發(fā)展規(guī)劃上確立的目標(biāo)奠定扎實(shí)的基礎(chǔ)。今年我公司工作重點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面：
一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行集團(tuán)倡導(dǎo)的xxx貫標(biāo)工作，做好日常工作，提高公司服務(wù)質(zhì)量
這對于物業(yè)公司來說有一定難度，公司管轄范圍大，人員多且雜，所以說如果想找到物業(yè)公司的不足之處，隨時(shí)隨地都能找到。盡管如此，我們?nèi)杂袥Q心把服務(wù)工作做的更好，為xx、為集團(tuán)爭光。
二、整頓干部隊(duì)伍
物業(yè)公司由原x個(gè)中心整合而成，員工很多，公司成立之初，干部上崗時(shí)沒有進(jìn)行競聘，經(jīng)過將近一年時(shí)間的工作，部分干部能夠勝任工作，一部分能力還比較欠缺。經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)研究決定，今年會(huì)在適當(dāng)時(shí)候進(jìn)行調(diào)整，完善干部隊(duì)伍，選拔高素質(zhì)、能力強(qiáng)的員工為基層領(lǐng)導(dǎo)。
三、合理規(guī)劃部門
公司建立之初部門的規(guī)劃經(jīng)過一段時(shí)間的運(yùn)作，有不盡完善的地方，特別是不能提高工作效率，提升服務(wù)質(zhì)量。我們將基于第2點(diǎn)對公司部門進(jìn)行進(jìn)一步調(diào)整，合理劃分部門，現(xiàn)暫確定為x個(gè)部門。
四、進(jìn)行定編、定崗、減員增效
考慮到物業(yè)公司隊(duì)伍龐大，經(jīng)費(fèi)比較緊張，公司準(zhǔn)備盡量把年輕有作為的人吸收到工作崗位上來，不允許不敬業(yè)不愛崗的人占據(jù)重要的工作崗位，以免影響我們的服務(wù)質(zhì)量。
五、有計(jì)劃、有步驟地進(jìn)行干部、員工的培訓(xùn)
在xx個(gè)星期之前，我們已經(jīng)做了x級(jí)崗到班組長的培訓(xùn)，為期一個(gè)星期。培訓(xùn)之后，每個(gè)班組長都寫了心得體會(huì)，大家普遍認(rèn)為很有必要進(jìn)行這樣的培訓(xùn)。正是因?yàn)槲覀児镜念I(lǐng)導(dǎo)看到現(xiàn)在這個(gè)現(xiàn)象，即集團(tuán)，學(xué)校，包括公司的任務(wù)下達(dá)到班組長這一級(jí)或者到部門經(jīng)理的時(shí)候，可能造成停滯。使得下面的員工不理解上面的精神，上面的精神沒有徹底傳達(dá)到每一位員工。這樣勢必影響整個(gè)集團(tuán)的服務(wù)質(zhì)量的提高。基于這種考慮，我們已經(jīng)進(jìn)行了第一輪培訓(xùn)，接下來，我們會(huì)有計(jì)劃、有步驟地將培訓(xùn)普及，使每一位員工都有可能參與其中。
六、調(diào)動(dòng)全公司員工積極性，多渠道進(jìn)行創(chuàng)收
發(fā)揚(yáng)吃苦耐勞精神。面對任務(wù)重的工作性質(zhì)，不怕吃苦，主動(dòng)找事干，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，積極適應(yīng)各種環(huán)境，在繁重的工作中磨練意志，增長才干。這里給大家分享一些關(guān)于2021餐飲前臺(tái)工作計(jì)劃，供大家參考。
餐飲前臺(tái)工作計(jì)劃1一、上下班時(shí)要整理好前臺(tái)的物品，察看一切電器是否完好，是否關(guān)閉好電源。當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺(tái)大廳是隨時(shí)都要保持整潔大方。每天報(bào)紙要整理好。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫羅先生送水。前臺(tái)所需物品不夠時(shí)，都要及時(shí)申請購買如：紙巾、復(fù)印紙等。擺在會(huì)客廳、前臺(tái)大廳里的宣傳冊不夠時(shí)也要及時(shí)添加。傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒有墨時(shí)，要電話通知趙先生加墨。如果前臺(tái)的物品壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決。
二、接收傳真，要注意對方傳給誰，問清傳真內(nèi)容，以免接收到垃圾信息，接受到傳真要及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員，要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動(dòng)傳真，可以不接收。發(fā)傳真后要注意對方有無收到，是否完整清晰。復(fù)印時(shí)要注意復(fù)印的資料完整否，避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真、復(fù)印都要做好登記。如有信件也要及時(shí)交給相關(guān)人員。
三、前臺(tái)接待客人，做好這項(xiàng)工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率?？吹接衼碓L客人，要立即起身主動(dòng)問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什么事，了解來訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)客室，還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會(huì)客室。接待客人要笑臉相迎，耐心細(xì)致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，請稍等。會(huì)客室夏天時(shí)開空調(diào)，冬天開窗，同時(shí)要讓會(huì)客室無異味，空氣流暢。
四、轉(zhuǎn)接電話，要注意禮貌用語，使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語：您好!佛山邦普公司!之后問有什么可以幫到您的，問清楚對方找哪位，貴姓有什么事情，了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。熟悉公司內(nèi)?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽鋇陌旃緇岸毯擰H綣吹綬絞親鞴愀?、推销、网驴晱T┒際怯牘疚薰氐睦吹緹鴕芫H綣腥蘇依鈄?，要注意对方g遣皇欽嫻撓泄毓鏡氖慮檎依鈄?如果無法判斷可轉(zhuǎn)給?，摗Ｕ依钪?、余經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)的電話也要問清楚;領(lǐng)導(dǎo)們的電話號(hào)碼也要記清楚，看到領(lǐng)導(dǎo)來電也可親切問候。
做前臺(tái)工作也有四個(gè)月多了，工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時(shí)集中力不夠，會(huì)犯迷糊;我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作，勤力做事。為公司做的多些。
在20--年里要不斷提高自身形象，工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量，做事麻利，有效率，不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，要給客人留下良好印象。接電話時(shí)，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。
(2)加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí)，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課，講的知識(shí)都是很實(shí)用的，上了課后會(huì)讓人更自信，令一個(gè)人有氣質(zhì)。
(3加強(qiáng)與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識(shí)儲(chǔ)備，一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問題，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門沒人，會(huì)提醒來電方，并簡要說明可能什么時(shí)間有人，或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要回答客戶的問題，同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為公司作宣傳。
(4)努力打造良好的前臺(tái)環(huán)境。要保持好公司的門面形象，不僅要注意自身的形象，還要保持良好的環(huán)境衛(wèi)生，讓客戶有種賞心悅目的感覺。
餐飲前臺(tái)工作計(jì)劃2一、在日常事物中，我將做到以下幾點(diǎn)：
我一定遵循精、細(xì)、準(zhǔn)的原則;精心準(zhǔn)備、精細(xì)安排、細(xì)致工作、干標(biāo)準(zhǔn)活、站標(biāo)準(zhǔn)崗，嚴(yán)格按照辦公司的各項(xiàng)規(guī)章制度辦事;
(1)、協(xié)助各部門做好了各類文件的登記、上報(bào)、下發(fā)等工作，并把原來沒有具體整理的文件按類分別整理好存在電腦里;做好每周電話回訪客戶記錄;每周展會(huì)客戶信息的整理;
(2)、做好了各類信件的收發(fā)工作。
(3)、做好節(jié)約用紙、節(jié)約成本的整理工作。
(4)、配合上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各部門的協(xié)助工作。
(5)、做好辦公用品的管理工作，做好辦公用品領(lǐng)用登記、按需所領(lǐng)，滿足大家工作的需要。
(6)、做好辦公司設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。
(7)、協(xié)助上級(jí)做好節(jié)假日的放假通知、值班等工作，確保節(jié)假日期間公司的安全保衛(wèi)工作。
(8)、認(rèn)真、按時(shí)、高效率的做好領(lǐng)導(dǎo)交代的其它工作。
二、在行政工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：
(1)、做好各部門服務(wù)，加強(qiáng)與各部門之間的聯(lián)絡(luò)與溝通，系統(tǒng)的、快速的傳遞信息，保證信息在公司內(nèi)部及時(shí)準(zhǔn)確的傳遞到位。
(2)、做好員工服務(wù)，及時(shí)的將幸贏裝飾公司員工的信息向公司領(lǐng)導(dǎo)反饋，做好員工與領(lǐng)導(dǎo)溝通的橋梁。
(3)、協(xié)助公司上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)完善幸贏裝飾公司各項(xiàng)規(guī)章制度。
三、提高個(gè)人修養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力方面我將做到以下三點(diǎn)：
(1)、提高自身的專業(yè)工作技能。
(2)、向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)工作經(jīng)驗(yàn)和方法，快速提升自身素質(zhì)。
(3)、通過個(gè)人自主的學(xué)習(xí)來提升知識(shí)層次。
我深知一個(gè)人的能力是有限的，但是一個(gè)人的發(fā)展機(jī)會(huì)是無限的，現(xiàn)在是知識(shí)經(jīng)濟(jì)的時(shí)代，如果我不能很快地提升自己的個(gè)人能力，提高自己的業(yè)務(wù)水平那么我就會(huì)被這個(gè)社會(huì)淘汰;當(dāng)然要提升自己，首先要有一個(gè)良好的平臺(tái)，我認(rèn)為幸贏裝飾公司就是我最好的平臺(tái)，我一定會(huì)把握這次機(jī)會(huì)，使工作水平和自身修養(yǎng)同步提高，實(shí)現(xiàn)自我的最高價(jià)值。
三年規(guī)劃
一、針對20--年工作中存在的不足，為了做好20--年的工作，突出做好以下幾個(gè)方面：
1、如何處理好和顧客的關(guān)系，在這個(gè)方面多下功夫，審慎，細(xì)心，嚴(yán)謹(jǐn)，多思考，多做筆記，磨練人際溝通能力，利用自身的優(yōu)勢，摒棄自己的劣勢。
2、工作勤奮，特別要注重細(xì)節(jié)，更要學(xué)會(huì)觀察，“三不”是必須的。
但要心知肚明。
3、天道勤酬;
一定要有信心。
4、愛崗敬業(yè)、扎實(shí)工作、不怕困難、勇挑重?fù)?dān)，熱情服務(wù)，在本職崗位上發(fā)揮出應(yīng)有的作用
5、加強(qiáng)管理知識(shí)的學(xué)習(xí)提高，創(chuàng)新工作方法，提高工作效益;
6、加強(qiáng)基礎(chǔ)工作建設(shè)，強(qiáng)化管理的創(chuàng)新實(shí)踐，促進(jìn)管理水平的提升。
7、只有擺正自己的位置，下功夫熟悉基本業(yè)務(wù)，才能更好適應(yīng)工作崗位。
8、只有主動(dòng)融入集體，處理好各方面的關(guān)系，才能在新的環(huán)境中保持好的工作狀態(tài)。
9、只有樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)，才能把分內(nèi)的工作做好。
二、自己的幾個(gè)目標(biāo)：
1、對辦公室工作程序熟悉
2、熟練使用Word、Excel等辦公軟件，會(huì)借助互聯(lián)網(wǎng)查找資料;
3、具有優(yōu)秀的中英文書寫能力、表達(dá)能力;
4、具有良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力，及較強(qiáng)的保密意識(shí);
5、熟練使用各種辦公自動(dòng)化設(shè)備;
6、具有良好的適應(yīng)能力，能在壓力下工作。
7、每天記帳，每月總結(jié)，全面學(xué)習(xí)理財(cái)知識(shí)和技巧;
把會(huì)計(jì)上崗證落實(shí)。
8、努力奮斗賺錢，在上海買房子計(jì)劃落實(shí)，讓家人生活更幸福。
在今后的工作、生活中要不斷創(chuàng)新，及時(shí)與團(tuán)隊(duì)進(jìn)行溝通，向幸贏裝飾各分店團(tuán)隊(duì)宣傳公司管理的相關(guān)規(guī)定，提高伙伴們的安全意識(shí)，同時(shí)在安全管理方面要嚴(yán)格要求自己，為幸贏裝飾公司伙伴做好模范帶頭作用。在今后的工作中，我會(huì)繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會(huì)成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，幸贏裝飾的明天更美好!
餐飲前臺(tái)工作計(jì)劃3年時(shí)間飛逝，又是新的一年!新的一年開啟新的希望，新的起點(diǎn)引領(lǐng)新的夢想。我作為酒店餐飲前臺(tái)領(lǐng)班，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的工作安排及去年的工作經(jīng)驗(yàn)總結(jié)作出今年的工作計(jì)劃。
一、廳面現(xiàn)場管
1、禮節(jié)禮貌要求每天例會(huì)反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺(tái)收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點(diǎn)滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。
2、班前堅(jiān)持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求。
合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運(yùn)用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。
3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時(shí)候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時(shí)支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。
4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。
5、物品管理，從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。
6、衛(wèi)生管理。
公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放。齊、無傾斜。
7、用餐時(shí)段由于客人到店比較集中，往往會(huì)出現(xiàn)客人排隊(duì)的現(xiàn)象，客人會(huì)表現(xiàn)出不耐煩。
這時(shí)就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時(shí)間，同時(shí)也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時(shí)間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。
8、自助餐是餐廳廳新開項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
9、建立餐廳案例收。
制度，減少顧客投訴幾率，餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、員工日常管
1、新員工作為餐廳人員的.重要組成部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。
根據(jù)新員工特點(diǎn)及入職情況，開展專題培訓(xùn)，請保留此標(biāo)記員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。使新員工在心上作好充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。
2、注重員工的成長，時(shí)刻關(guān)注員工的心態(tài)，要求保持良好的工作狀態(tài)，不定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)，并以對員工進(jìn)行考核，檢查培訓(xùn)效果，發(fā)現(xiàn)不足之處及時(shí)彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計(jì)劃加以改進(jìn)，每月定期找員工談心做思想工作，了解他們近期的工作情況從中發(fā)現(xiàn)問題解決問題。
3、結(jié)合工作實(shí)際加強(qiáng)培訓(xùn)，目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。
并結(jié)合日常餐廳案例分析的形式進(jìn)行剖析，使員員對日常服務(wù)有了全新的認(rèn)識(shí)和了解，在日常服務(wù)意識(shí)上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的過程中不夠細(xì)節(jié)化，工作安排不合理，工作較多的情況下，主次不是很分明。
2、部門之間欠缺溝通，常常是出了事以后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。
3、培訓(xùn)過程中互動(dòng)環(huán)節(jié)不多，減少了生氣和活力
四、20--年工作計(jì)劃
1、做好內(nèi)部人員管理，在管理上做到制度嚴(yán)明，分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會(huì)基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會(huì)的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為所有服務(wù)人員的溝通，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想
3、將在現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬考核待遇標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。
4、在物品管理上責(zé)任到人，有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。
5、加大力度對會(huì)員客戶的維護(hù)。
五、對餐廳、體管、經(jīng)營的策劃
1、嚴(yán)格管理制度、用工培訓(xùn)制度，劃分明確崗位考核等級(jí)，增強(qiáng)員工競爭意識(shí)，提高個(gè)人素質(zhì)及工作效率。
2、增強(qiáng)員工效益意識(shí)，加強(qiáng)成本控制，節(jié)約費(fèi)用開支。
培訓(xùn)員工養(yǎng)成良好的節(jié)約習(xí)慣，合理用水用電等，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)現(xiàn)象，及時(shí)制止并嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)處罰制度。
3、加強(qiáng)部門之間協(xié)調(diào)關(guān)系。
4、重食品安全衛(wèi)生，抓好各項(xiàng)安全管理。
5、開展多渠道宣傳，促銷活動(dòng)并與周邊各公司相互合作，增加會(huì)員
餐飲前臺(tái)工作計(jì)劃4一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)
工作要干好首先要有一個(gè)好工作態(tài)度要樹立正確人生觀、價(jià)值觀因此今年我部將借助全國上下開展保持員工先進(jìn)性教育活動(dòng)春風(fēng)有計(jì)劃、有針對性地開展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)學(xué)習(xí)教育活動(dòng)幫助部門員工培養(yǎng)愛崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)精神樹立全心全意服務(wù)理念同時(shí)部門還將組織員工積極參加酒店培訓(xùn)并且根據(jù)酒店年度主題培訓(xùn)計(jì)劃部門自己也將定期組織員工開展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)通過培訓(xùn)、學(xué)習(xí)來不斷提高部門員工業(yè)務(wù)技能與水平提高辦事效率
二、嚴(yán)格紀(jì)律樹形象
紀(jì)律一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守行為規(guī)則提高部門戰(zhàn)斗力有效保障古人云：“無規(guī)矩不成方圓”所以總辦要搞好20--年全局性工作必須要以嚴(yán)格組織紀(jì)律作保障組織紀(jì)律要常抓不懈部門負(fù)責(zé)人要帶頭從自己管起徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象發(fā)生部門員工言談舉止、穿著打扮要規(guī)范努力將總辦打造成酒店一個(gè)文明窗口
三、創(chuàng)新管理求實(shí)效
1、美化酒店環(huán)境營造“溫馨家園”
嚴(yán)格衛(wèi)生管理確保酒店環(huán)境整潔為賓客提供舒適環(huán)境有效措施今年我們將加大衛(wèi)生管理力度除了繼續(xù)堅(jiān)持周四衛(wèi)生大檢查外我們還將進(jìn)行不定期檢查并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)決不走過場決不流于形式將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)并制定獎(jiǎng)罰制度實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)以增強(qiáng)各部門責(zé)任感調(diào)動(dòng)員工積極性使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階此外要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作目前正值鼠螂繁殖高峰期我們要加大治理力度切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲害。
花草美化酒店、營造“溫馨家園”不可缺少點(diǎn)綴品今年我們與新花卉公司合作加強(qiáng)花草管理要求花草公司定期來店修剪培植保持花草整潔美觀并根據(jù)情況即時(shí)將花草花色、品種予以更換力求使酒店花草常青常綠常見常新給賓客以溫馨、舒適之感
2、創(chuàng)新宿舍管理打造員工“舒適家園”
宿舍管理歷來一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)今年我們將加大管理力度為住店員工打造一個(gè)真正“舒適家園”為此一要有一個(gè)整潔寢室環(huán)境我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生要求室內(nèi)清潔物品擺放整齊并對各寢室衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查
第二要加強(qiáng)寢室安全管理時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來人員隨意進(jìn)出宿舍實(shí)行對外來人員詢問與登記制度以確保住宿員工人身、財(cái)產(chǎn)安全。
第三要變管理型為服務(wù)型管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工服務(wù)員住店員工大多來自四面八方初出家門年青人們大多年齡小社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足因此在很多方面都需要我們關(guān)心照顧所以宿舍管理員要多關(guān)注們思想情緒變化關(guān)心們生活尤其對生病員工要給予們親情般關(guān)愛使們感受到家庭般溫暖。
餐飲前臺(tái)工作計(jì)劃5一、上下班時(shí)要整理好前臺(tái)的物品，察看一切電器是否完好，是否關(guān)閉好電源
當(dāng)天看看備忘錄還有什么事情要做。前臺(tái)大廳是隨時(shí)都要保持整潔大方。每天報(bào)紙要整理好。飲用水桶數(shù)發(fā)現(xiàn)不夠時(shí)要及時(shí)叫羅先生送水。前臺(tái)所需物品不夠時(shí)，都要及時(shí)申請購買如：紙巾、復(fù)印紙等。擺在會(huì)客廳、前臺(tái)大廳里的宣傳冊不夠時(shí)也要及時(shí)添加。傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)、打印機(jī)沒有墨時(shí)，要電話通知趙先生加墨。如果前臺(tái)的物品壞了如：窗簾壞了就要叫維修工維修;如果電話線路有問題就要求助電信局。有什么問題都要想辦法解決。
二、接收傳真
要注意對方傳給誰，問清傳真內(nèi)容，以免接收到垃圾信息，接受到傳真要及時(shí)轉(zhuǎn)交給相關(guān)人員，要查收傳真有無缺漏。如果對方是自動(dòng)傳真，可以不接收。發(fā)傳真后要注意對方有無收到，是否完整清晰。復(fù)印時(shí)要注意復(fù)印的資料完整否，避免復(fù)印資料缺漏。收發(fā)傳真、復(fù)印都要做好登記。如有信件也要及時(shí)交給相關(guān)人員。
三、前臺(tái)接待客人，做好這項(xiàng)工作，最重要的是服務(wù)態(tài)度和服務(wù)效率
看到有來訪客人，要立即起身主動(dòng)問好。對第一次來訪客人要問清楚對方貴姓，找誰有什么事，了解來訪者的目的后通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，其中也要了解是否把客人留在前臺(tái)大廳還是會(huì)客室，還是引客到負(fù)責(zé)人辦公室、會(huì)客室。接待客人要笑臉相迎，耐心細(xì)致，親切大方。引客入座后倒上茶水，告知客人已通知相關(guān)負(fù)責(zé)人，請稍等。會(huì)客室夏天時(shí)開空調(diào)，冬天開窗，同時(shí)要讓會(huì)客室無異味，空氣流暢。
四、轉(zhuǎn)接電話，要注意禮貌用語，使用公司的標(biāo)準(zhǔn)用語
您好!佛山邦普公司!之后問有什么可以幫到您的，問清楚對方找哪位，貴姓有什么事情，了解情況后轉(zhuǎn)給相關(guān)人員。熟悉公司內(nèi)部人員情況;如果無法判斷可轉(zhuǎn)給祝瑩。找李助理、余經(jīng)理等領(lǐng)導(dǎo)的電話也要問清楚;領(lǐng)導(dǎo)們的電話號(hào)碼也要記清楚，看到領(lǐng)導(dǎo)來電也可親切問候。
做前臺(tái)工作也有四個(gè)月多了，工作范圍較小;工作內(nèi)容也比較少。但自己也有不足的地方，工作時(shí)集中力不夠，會(huì)犯迷糊;我希望以后能夠更認(rèn)真上班工作，勤力做事。為公司做的多些。
在--年里要不斷提高自身形象，工作質(zhì)量、效率。還有責(zé)任心。
(1)努力提高服務(wù)質(zhì)量，做事麻利，有效率，不出差錯(cuò)。服務(wù)態(tài)度要良好，接待客人要不斷積累經(jīng)驗(yàn)，要給客人留下良好印象。接電話時(shí)，也要不斷提高用語技巧;巧妙的問答客人。盡量讓每一個(gè)客戶滿意。
(2)加強(qiáng)禮儀知識(shí)學(xué)習(xí)。如業(yè)余時(shí)間認(rèn)真學(xué)習(xí)禮儀知識(shí)，公共關(guān)系學(xué)。了解在待人接物中必須要遵守的禮儀常識(shí)，包括坐姿、站姿、說話口氣、眼神、化妝、服飾搭配，以及回答客戶提問技巧等等。也可以上像美蓮凱的課，講的知識(shí)都是很實(shí)用的，上了課后會(huì)讓人更自信，令一個(gè)人有氣質(zhì)。
(3)加強(qiáng)與公司各部門的溝通。了解公司的發(fā)展?fàn)顩r和各部門的工作內(nèi)容，有了這些知識(shí)儲(chǔ)備，一方面能及時(shí)準(zhǔn)確地回答客戶的問題，準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接電話。如果知識(shí)某個(gè)部門沒人，會(huì)提醒來電方，并簡要說明可能什么時(shí)間有人，或者在力所能及的范圍內(nèi)，簡要回答客戶的問題，同時(shí)也能抓住適當(dāng)機(jī)會(huì)為公司作宣傳。