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農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售

時間:2023-09-27 09:37:38

導(dǎo)語:在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售的撰寫旅程中,學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑,好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文,愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感,引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)銷售

第1篇

關(guān)鍵詞:農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場 流通效率 提升路徑

批發(fā)市場建設(shè)與農(nóng)產(chǎn)品流通效率的關(guān)聯(lián)

(一)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場存在的必然性

在我國現(xiàn)行農(nóng)產(chǎn)品流通體系下,農(nóng)產(chǎn)品加工銷售企業(yè)、農(nóng)民合作組織、批發(fā)市場以及販銷大戶構(gòu)成了主要的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷中間渠道(見圖1),批發(fā)市場能夠超越其他渠道成為最主要的城鄉(xiāng)貿(mào)易結(jié)合點,具有一定的現(xiàn)實必然性:

1.批發(fā)市場渠道相對其他渠道更能迎合農(nóng)民需求,符合現(xiàn)階段農(nóng)村基礎(chǔ)條件。我國不健全的法律體系使得農(nóng)產(chǎn)品加工銷售企業(yè)、販銷大戶與農(nóng)戶之間的契約約束性非常脆弱,而農(nóng)民合作組織不具備完善的法人機制,較低的知識儲備和信息接收水平也使其不能及時對農(nóng)產(chǎn)品市場變化做出反應(yīng),因此,具有信息統(tǒng)一、市場價格中心、產(chǎn)品集散配送以及輻射范圍較廣等特點的批發(fā)市場占據(jù)了農(nóng)產(chǎn)品流通渠道70%以上的市場份額,成為農(nóng)民交易農(nóng)產(chǎn)品的首要選擇。

2.批發(fā)市場能有效應(yīng)對農(nóng)產(chǎn)品流通季節(jié)性、分散性以及農(nóng)產(chǎn)品自身的易變質(zhì)特性。農(nóng)業(yè)是受自然條件影響最為顯著的國民經(jīng)濟部門,季節(jié)變化導(dǎo)致的溫度、降水差異使得農(nóng)產(chǎn)品流通也具有顯著的季節(jié)分化特征,表現(xiàn)為淡季和旺季市場上農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和數(shù)量差異,農(nóng)產(chǎn)品流通渠道必須能及時按季做出調(diào)整。此外,以小農(nóng)生產(chǎn)為主要組織形式的我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展呈現(xiàn)出地域上的高分散性,因此,客觀上要求農(nóng)產(chǎn)品流通采取“匯小成大”的集中交易形式,批發(fā)市場的集中、靈活經(jīng)營特征符合農(nóng)產(chǎn)品流通的季節(jié)差異要求和地域分散特征。

從農(nóng)產(chǎn)品自身屬性來看,較短的產(chǎn)品新鮮度保持期是農(nóng)產(chǎn)品不同于其他商品的主要特征,蔬菜瓜果類產(chǎn)品具有易腐敗和不易保存的特點,因此流通環(huán)節(jié)要盡可能少,流通時間要短,并且嚴格控制流通成本。目前,我國控制農(nóng)產(chǎn)品流通時間和新鮮度的主要手段為冷鏈物流,然而冷鏈物流較高的成本和較小的應(yīng)用范圍并不能從根本上解決農(nóng)產(chǎn)品流通的時間和新鮮度矛盾,只有通過建立具備集散功能的多層級批發(fā)市場才能有效解決農(nóng)產(chǎn)品貯藏問題,減少流通環(huán)節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品損耗,降低流通費用。

(二)批發(fā)環(huán)節(jié)與流通效率的聯(lián)系

批發(fā)環(huán)節(jié)是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷的中間環(huán)節(jié),因此,理論上去掉批發(fā)這個中間環(huán)節(jié)可以降低農(nóng)產(chǎn)品流通成本,縮短流通時間,提升流通效率。然而,這種推導(dǎo)過程與實踐經(jīng)驗并不相符,實踐中農(nóng)產(chǎn)品流通效率的提升不但不能忽略批發(fā)環(huán)節(jié),而且還要求批發(fā)環(huán)節(jié)數(shù)量有所增加,原理如表1所示。

在表1中,當(dāng)農(nóng)產(chǎn)品市場上存在A數(shù)量的生產(chǎn)商(農(nóng)戶),B數(shù)量的零售商,不存在批發(fā)商,則生產(chǎn)商與零售商合計交易次數(shù)為A*B次;生產(chǎn)商和零售商數(shù)量不變,批發(fā)商最少為1家時,生產(chǎn)商和零售商合計交易次數(shù)為A+B次。假設(shè)單次流通成本相同,以雙邊交易總流通成本作為考察對象,在A>2且B>2的情況下,加入批發(fā)商使得總交易次數(shù)大幅減少,即A+B

顯然,A>2且B>2符合市場中的實際情況,批發(fā)環(huán)節(jié)能夠克服農(nóng)產(chǎn)品集散矛盾,過少的批發(fā)環(huán)節(jié)數(shù)量不能滿易者眾多條件下的特定地域農(nóng)產(chǎn)品流通需求,而在全國農(nóng)產(chǎn)品市場聯(lián)系日益緊密的今天,農(nóng)產(chǎn)品的跨地區(qū)流動更需要批發(fā)環(huán)節(jié)的支持。我國農(nóng)產(chǎn)品交易的兩端即生產(chǎn)者和消費者都呈現(xiàn)出高度分散化特征,因此規(guī)模適中且運行完備的批發(fā)環(huán)節(jié)是控制農(nóng)產(chǎn)品流通成本和提升流通效率的關(guān)鍵,保持和發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場符合國情,同時也是順應(yīng)客觀經(jīng)濟規(guī)律的表現(xiàn)。

高流通效率農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建設(shè)原則

(一)不能脫離法制軌道而提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)流通效率

通過中央和地方立法的形式而對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)經(jīng)營進行規(guī)制是確保流通體系健康、平穩(wěn)發(fā)展的基礎(chǔ),脫離法制軌道而片面提升流通效率是損害市場可持續(xù)發(fā)展的行為。2013年以來,國務(wù)院和商務(wù)部先后了《農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地集配中心建設(shè)規(guī)范》、《關(guān)于加快推進鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新的指導(dǎo)意見》以及《關(guān)于加強集散地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)的通知》等指導(dǎo)文件,一定程度上避免了某些部門單純追求經(jīng)濟利益而忽略農(nóng)產(chǎn)品市場的穩(wěn)定發(fā)展要求的現(xiàn)象,使得我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)的法律框架得以明確。

(二)不能脫離批發(fā)市場的公益性質(zhì)而提升流通效率

發(fā)達國家的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一般都是由政府設(shè)立的公益性場所,政府不僅出資,而且還出臺一系列支持政策。反觀我國,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場并不具有公益性質(zhì),政府在其中扮演的角色多是監(jiān)督和審查,批發(fā)市場經(jīng)營者和政府都對其設(shè)立種類繁多的費用和稅種,這樣不僅推高了農(nóng)產(chǎn)品的流通交易成本,而且也導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格呈現(xiàn)出較大的波幅,這部分成本最終由農(nóng)戶和消費者承擔(dān),社會福利水平受損。因此,不能脫離公益性質(zhì)來建設(shè)我國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,缺乏公益性是農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通效率較低的重要原因。

圖2給出了我國2013年1月至11月的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)月度走勢,定基指數(shù)以2000年為100計算??梢园l(fā)現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)最高的月份值(2月,212.6)與最低月份值(3月,197.1)之間相差15.5個基準點,而5月份(199.1)與6月份(199.7)之間只相差0.6個基準點,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格波幅差接近26倍,這樣劇烈的農(nóng)產(chǎn)品價格波動顯然不利于全社會物價的穩(wěn)定,同時也是對我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通效率低下的最直觀反映,從解決農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的低流通效率入手來穩(wěn)定社會物價刻不容緩。

(三)不能混淆批發(fā)市場流通效率中的規(guī)模經(jīng)濟概念

在激烈的市場競爭中,提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的流通效率的確需要依靠規(guī)模經(jīng)濟,然而我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營者和有關(guān)政府部門發(fā)展規(guī)模經(jīng)濟的措施多為擴大市場容積,吸引更多商家進駐,而并沒有注意到市場中單個主體的經(jīng)營規(guī)模,微觀經(jīng)濟單元的規(guī)模不經(jīng)濟不能支撐對于市場整體流通成本的有效控制。因此,對于規(guī)模經(jīng)濟概念宏觀和微觀部分的混淆使得單純擴大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場容量的經(jīng)濟政策并沒有取得預(yù)期效果,只有銜接單個經(jīng)濟主體的規(guī)模經(jīng)營能力與市場輻射能力,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場才能真正向規(guī)模經(jīng)濟要流通效率。

(四)不能脫離物流而單純從市場角度提升流通效率

農(nóng)產(chǎn)品流通包括市場和運輸兩個環(huán)節(jié),從批發(fā)市場環(huán)節(jié)入手來提升流通效率只是解決了問題的一部分,農(nóng)產(chǎn)品進出市場離不開現(xiàn)代物流業(yè)的支持,物流與批發(fā)市場銜接程度的好壞、物流業(yè)務(wù)活動自身的效率都決定著農(nóng)產(chǎn)品最終價值的實現(xiàn),因此,無論是批發(fā)市場主體還是物流主體都不能脫離對方而單獨籌劃提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率,事實上,農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈是涵蓋生產(chǎn)資料供應(yīng)、生產(chǎn)、采購、配送、倉儲、搬運、裝卸、包裝、加工、分銷以及信息處理等多種流程的集合,流通效率的提升需要依靠各個流程環(huán)節(jié)的密切合作。

現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通效率的提升路徑

(一)重新定位政府在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)中的職能角色,突出市場公益特性

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場以營利為特性的組織結(jié)構(gòu)形式使得其發(fā)展目標與調(diào)節(jié)全社會農(nóng)產(chǎn)品流通效率的公益目的背道而馳,經(jīng)營者盲目投資,對入駐商家亂收費,與政府稅收一道推高了農(nóng)產(chǎn)品的流通成本。因此,建立具有高效流通體系的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場首先要轉(zhuǎn)變政府角色,為市場注入公益色彩,這一點可以借鑒國際經(jīng)驗,例如,韓國中央和地方兩級政府全資設(shè)立超過全國60%的農(nóng)資批發(fā)市場,美國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場則必須經(jīng)過市政府批準和規(guī)劃后才可以建立,注重公益的特性都提升了所在國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通效率。

(二)發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易主體的主觀能動性,引入電子商務(wù)交易模式

從農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場宏觀與微觀規(guī)模經(jīng)濟結(jié)合發(fā)展的原則出發(fā),傳統(tǒng)市場內(nèi)“一手錢、一手貨”形式的交易已經(jīng)對流通效率的進一步提升造成了限制,同時也排除了批發(fā)市場組織形式創(chuàng)新的可能,商家疲于吸引消費者,消費者也失去了多樣化選擇,因此,在實體店鋪以外設(shè)立B2B、B2C、C2C的線上交易平臺將極大改觀農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)行業(yè)現(xiàn)狀,市場內(nèi)商鋪的農(nóng)產(chǎn)品庫存壓力將極大減輕,在更大范圍內(nèi)交易農(nóng)產(chǎn)品將激活流通體系,實現(xiàn)市場內(nèi)商鋪規(guī)模經(jīng)濟與市場規(guī)模經(jīng)濟的納什均衡。

(三)建立以批發(fā)市場為中心的產(chǎn)、供、銷一體化組織,獲得整體性流通優(yōu)勢

我國政府認識到建立現(xiàn)代流通業(yè)和發(fā)展三農(nóng)經(jīng)濟的必要性,出臺了一系列法律法規(guī)文件,從而為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)契約機制設(shè)立了基礎(chǔ)。從獲得整體性流通優(yōu)勢出發(fā),批發(fā)市場完全可以作為一體化產(chǎn)、供、銷組織的核心,取代農(nóng)民合作組織和販銷大戶,以更加標準化和具有現(xiàn)代商業(yè)法律特征的經(jīng)濟合同形式來將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者、加工者、零售商等組織在一起,統(tǒng)一協(xié)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、批發(fā)和零售,淘汰各自為政的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通形式,消除不同經(jīng)濟單位之間的信息障礙,保證農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和消費的及時性,促進農(nóng)產(chǎn)品最終價值的實現(xiàn)。

(四)協(xié)調(diào)市場管理與冷鏈物流之間的關(guān)系,平衡提升流通效率的成本和產(chǎn)出

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流使得農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)、加工、倉儲到消費前的各個環(huán)節(jié)都處于規(guī)定溫度下,保證了農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度和及時送達率,然而目前階段其不具備大規(guī)模推廣的主要原因就是成本過高,并且增加的冷藏成本最終落實到消費環(huán)節(jié),其“高額流通成本-優(yōu)良產(chǎn)品質(zhì)量-迅捷流通速度”的特點使得農(nóng)產(chǎn)品流通效率的“時間-成本-新鮮度”邊界難以擬合,因此,從物流角度籌劃提升農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的流通效率必須協(xié)調(diào)物流投入與產(chǎn)出的關(guān)系,尋找二者的最佳契合點,以經(jīng)濟型物流配合優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通效率。

參考文獻:

1.許軍.我國農(nóng)產(chǎn)品流通面臨的突出問題與應(yīng)對思路[J].經(jīng)濟縱橫,2013(3)

2.黃捷.論農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的模式創(chuàng)新[J].商業(yè)時代,2013(11)

3.王麗穎.我國發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品物流體系的對策研究[J].社會科學(xué)家,2012(1)

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5.俞菊生.上海都市現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場渠道拓展的研究進展[J].中國農(nóng)學(xué)通報,2013(2)

6.黃捷.論農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的模式創(chuàng)新[J].商業(yè)時代,2013(11)

第2篇

關(guān)鍵詞 鏈態(tài) 主體競爭力 農(nóng)產(chǎn)品 流通

中圖分類號:F304 文獻標識碼:A

Improve the "Chain State" Competitiveness,

Promote the Building of the Circulation of Agricultural Products

XU Mingsheng

(Hyde on the Public Record Element Software Development Co., Ltd., Shanghai 200135)

Abstract Promote the construction of modern agricultural products circulation is an important carrier of rural development, to revitalize rural elements, accelerate development and utilization of rural resources and the promotion of farmers' income growth in important ways. In this paper, to improve the "chain state" of the main competitive edge as the starting point, build a modern agricultural products circulation system, designed to promote the coordinated development of rural economy and society.

Key words chain state; main competitiveness; agricultural products; circilation

1 “鏈態(tài)”介紹

“鏈態(tài)”①指果蔬農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷經(jīng)營者之間建立的供銷關(guān)系的型式分類,是農(nóng)產(chǎn)品的全流通過程。我國果蔬類農(nóng)產(chǎn)品流通存在多種渠道,中商商業(yè)發(fā)展規(guī)劃院等農(nóng)產(chǎn)品流通研究機構(gòu)將其主要歸為五類“鏈態(tài)”。按照果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通組織化程度由低到高依次為自然鏈、中介鏈、定向鏈、直采鏈和一體鏈。

自然鏈:“農(nóng)戶-農(nóng)村經(jīng)紀人―產(chǎn)地批發(fā)市場―銷地批發(fā)市場―農(nóng)(集貿(mào))市場―消費者”;

中介鏈:“農(nóng)民專業(yè)合作社(生產(chǎn)基地) ―農(nóng)村經(jīng)紀人―批發(fā)市場―超市―消費者”;

定向鏈:“農(nóng)民專業(yè)合作社(生產(chǎn)基地)―采購供應(yīng)商―超市”;

直采鏈:“農(nóng)民專業(yè)合作社(生產(chǎn)基地)―連鎖超市”;

一體鏈:“生產(chǎn)基地―連鎖集團――連鎖超市”。

根據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計分析,果蔬農(nóng)產(chǎn)品按“鏈態(tài)”的比重劃分,自然鏈和中介鏈占果蔬銷售比重的73%以上,定向鏈約占12%,直采鏈約占2%,一體鏈約占5%(如圖1所示),由此可見,我國的果蔬農(nóng)產(chǎn)品的供銷關(guān)系依然以自然鏈和中介鏈為主,農(nóng)產(chǎn)品流通方式較落后。

2 “鏈態(tài)”主體的重要作用

根據(jù)國家統(tǒng)計局的相關(guān)資料顯示,2008年我國蔬菜產(chǎn)量約6.41億噸,銷售量約為5.48億噸;水果產(chǎn)量1.14億噸,銷售量1.02億噸,果蔬主要通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型超市直采、加工企業(yè)收購、大型連鎖集團一體化采購、農(nóng)貿(mào)市場采購等渠道進行流通。其中:經(jīng)由批發(fā)市場流通的比重約占總量的73%,大型超市定向直采的約占2%,大型連鎖集團一體化采購的約占4%左右,經(jīng)由初級農(nóng)貿(mào)市場銷售的約占7%,其他如機關(guān)、學(xué)校、軍隊等采購約占14%左右(如圖2所示)。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)(集)貿(mào)市場、大型連鎖超市、農(nóng)村經(jīng)紀人、連鎖集團是“鏈態(tài)”中的農(nóng)產(chǎn)品流通主體。

2.1 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是農(nóng)產(chǎn)品流通的主要渠道

批發(fā)市場是銷售流通中的重要角色。據(jù)全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會統(tǒng)計,截止到2007年底,我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場約4150家。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是我國果蔬農(nóng)產(chǎn)品的主要渠道,以北京、深圳、上海、廣州、成都等大城市為例,有70%以上的果蔬農(nóng)產(chǎn)品是通過農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行流通的。從果蔬農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)結(jié)構(gòu)看,大城市已形成果蔬農(nóng)產(chǎn)品的大市場、大流通。

2.2 農(nóng)(集)貿(mào)市場是農(nóng)產(chǎn)品流通中不可或缺的執(zhí)行者

我國農(nóng)(集)貿(mào)市場現(xiàn)有90000家,其中:建在農(nóng)村的有 60000家,分布在城市內(nèi)有30000家。農(nóng)(集)貿(mào)市場主要體現(xiàn)的是交易、服務(wù)和物流功能。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計資料顯示,我國農(nóng)(集)貿(mào)市場年交易額達1.5萬億元左右。在我國的中小城市中,農(nóng)(集)貿(mào)市場的集散能力比較強,成為果蔬農(nóng)產(chǎn)品不可或缺的執(zhí)行者。

2.3 大型連鎖超市是農(nóng)產(chǎn)品流通的新興力量

隨著消費者對食品安全意識的提高,經(jīng)由超市銷售果蔬類農(nóng)產(chǎn)品已逐漸發(fā)展成為一種趨勢。2000年超市經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的份額在大城市的農(nóng)產(chǎn)品銷售中已占到20%以上,2003年全國74萬家超市銷售水果、蔬菜、肉類等生鮮農(nóng)產(chǎn)品1250億元,占銷售總額的27%。在北京、上海等大中城市,大型連鎖超市已成為消費者放心的“菜籃子”,特別是“農(nóng)超對接”工程開展以來,其在穩(wěn)定價格、質(zhì)量安全方面發(fā)揮著越來越重要的作用。

2.4 農(nóng)村經(jīng)紀人是農(nóng)產(chǎn)品流通的催化劑

近年來,農(nóng)村經(jīng)紀人發(fā)展迅猛,其數(shù)量已近千萬,以蘇果超市為代表的大型連鎖零售商,在進行產(chǎn)地采購時, 70%以上是通過產(chǎn)地經(jīng)紀人直接或間接進行采購的,這也是目前國內(nèi)開展產(chǎn)地果蔬采購進貨的普遍模式。實踐證明農(nóng)村經(jīng)紀人的活躍程度與當(dāng)?shù)毓咿r(nóng)產(chǎn)品流通效率成正比,是農(nóng)產(chǎn)品流通的催化劑。

2.5 連鎖集團是現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通模式的倡導(dǎo)者

連鎖集團通過建立果蔬生產(chǎn)基地進行“直采”的模式(即直采型或一體鏈型)正在不斷發(fā)展和壯大。根據(jù)相關(guān)部門統(tǒng)計, 2009年家樂福與166個農(nóng)民合作社的5萬中國農(nóng)民加入了家樂?!稗r(nóng)民直供”項目,每天有超過35種農(nóng)產(chǎn)品“零費用”進場銷售,“直采”模式降低了30%的流通成本,增加了農(nóng)民50%的收入。

3 提高“鏈態(tài)”主體競爭力的對策與建議

3.1 積極強化政策的引導(dǎo)作用

近幾年,我國加大了對農(nóng)產(chǎn)品流通建設(shè)的扶持力度,特別是針對果蔬等鮮活農(nóng)產(chǎn)品出臺了一系列的優(yōu)惠和扶植政策,如“雙百市場”、“農(nóng)超對接”、“農(nóng)校對接”、農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通綜合試點等工程。國家已分批分次的對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等“鏈態(tài)”主體展開了全面的扶持和資助,各地相關(guān)主管部門和企業(yè)應(yīng)抓住有利時機,積極組織和參與工程,強化政策的引導(dǎo)作用,在示范中不斷提高“鏈態(tài)”主體的競爭力。

3.2 加強“鏈態(tài)”主體的信息化建設(shè)

提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村經(jīng)紀人的信息化水平。調(diào)研發(fā)現(xiàn),農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的信息化水平一般,軟件也主要以ERP等為主,業(yè)務(wù)規(guī)范和管理軟件較少,提高流通效率、規(guī)范交易、分析果蔬農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)的軟件更少,亟待提高其軟硬件配套設(shè)施的建設(shè)水平。

調(diào)研發(fā)現(xiàn),很多連鎖集團、大型超市的內(nèi)部信息化建設(shè)水平較高,但與供貨商等的外部聯(lián)系依卻仍停留在紙質(zhì)單據(jù)上,沒有統(tǒng)一平臺,亟需建立農(nóng)產(chǎn)品流通的信息管理系統(tǒng)和機具,提高果蔬農(nóng)產(chǎn)品的流通效率。

3.3 “鏈態(tài)”主體應(yīng)統(tǒng)一協(xié)調(diào)各參與者的利益

各條“鏈態(tài)”能否有效運作,取決于鏈條上各個參與方是否能建立穩(wěn)定的戰(zhàn)略合作關(guān)系。調(diào)研發(fā)現(xiàn),“鏈態(tài)”中的參與者都屬于獨立的法人,由于其利益和價值取向的不同,必然造成同一“同一鏈態(tài)”的利益沖突,“鏈態(tài)”主體應(yīng)協(xié)調(diào)各參與方的利益,從單純的競爭關(guān)系發(fā)展為競爭―合作―協(xié)調(diào)關(guān)系?!版湋B(tài)”主體的協(xié)調(diào)功能主要表現(xiàn)在兩個方面,一是信息的協(xié)調(diào),包括信息的搜集、加工和整理;二是物流的協(xié)調(diào),包括農(nóng)產(chǎn)品的貯藏、包裝、運輸?shù)??!版湋B(tài)”主體的協(xié)調(diào)性制約著“鏈態(tài)”競爭力,因此,一定要加強其統(tǒng)一協(xié)調(diào)能力。

本文是國家科技支撐計劃項目“農(nóng)民專業(yè)合作社流通支持系統(tǒng)研究與開發(fā)”(2009BADB6B03)部分研究成果

注釋

① 劉普合,申冬華,王勇.從“鏈態(tài)”看我國果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通渠道.商業(yè)經(jīng)濟與管理,2010(11).

參考文獻

[1] 劉普合,申冬華,王勇.從“鏈態(tài)”看我國果蔬農(nóng)產(chǎn)品流通渠道.商業(yè)經(jīng)濟與管理,2010(11).

[2] 商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心,我國農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展報告.北京:國際農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展研究會.

第3篇

加強農(nóng)產(chǎn)品營銷體系建設(shè)事關(guān)新世紀農(nóng)村經(jīng)濟和整個國民經(jīng)濟發(fā)展,福建省作為沿海省份,其地理位置及在全國的政治、經(jīng)濟地位,要求其必然要重視農(nóng)產(chǎn)品營銷體系建設(shè),加快農(nóng)村現(xiàn)代化進程。分析了當(dāng)前福建農(nóng)產(chǎn)品營銷體系存在的薄弱環(huán)節(jié),提出了構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)營銷體系的具體措施。

關(guān)鍵詞:福建;農(nóng)產(chǎn)品;營銷體系

1 當(dāng)前福建農(nóng)產(chǎn)品營銷體系存在的薄弱環(huán)節(jié)

(1)營銷市場功能齊全的大市場仍缺乏。

“目前福建1100多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場中,露天、馬路邊市場占52.1%,有的甚至沒有固定位置,水電供應(yīng)緊張,倉儲設(shè)施不足,交通通訊手段落后?!钡?005年,福建農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場平均年成效額3089萬元,比同期工業(yè)品綜合市場平均3.18億元少68.9%。目前全國規(guī)模較大、功能較齊全的市場有深圳農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司,山東的壽光蔬菜批發(fā)市場、廣州的花卉市場等,但絕大部分市場是從生產(chǎn)、加工到市場銷售均存在參與個體和組織眾多、規(guī)模小、層次低、離散性強、輻射面窄、聯(lián)合性差,社會組織化程度弱等問題。

(2)市場主體結(jié)構(gòu)呈“多段眾元式”畸形狀態(tài)。

以蔬菜流通過程為例:國家(上地所有者)――菜農(nóng)(生產(chǎn)者)――產(chǎn)地中間商一市場批發(fā)商――市場中間商――零售商――消費者,產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費者,要經(jīng)過五六個環(huán)節(jié),存在多重中介主體。

(3)農(nóng)產(chǎn)品流通市場領(lǐng)域以政府組織和農(nóng)民個體為主。

一方面政府行政經(jīng)營,市場化程度低;另一方面在流通領(lǐng)域形成了一個由農(nóng)民組成以追求利潤最大化為目的的販賣大軍,層次低,致使市場發(fā)育不良。農(nóng)產(chǎn)品銷售反映到生產(chǎn)上是多了砍、少了趕,產(chǎn)品質(zhì)量下降,市場波動大。

(4)市場營銷手段滯后。

福建農(nóng)產(chǎn)品銷售以集貿(mào)批發(fā)市場直銷為主,約占農(nóng)產(chǎn)品商品量的80%以上,配送,期貨交易等比例小。農(nóng)產(chǎn)品加工比重小,約占其商品產(chǎn)值33%,品牌銷售為起步階段。

2 構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)營銷體系的具體措施

2.1 高起點規(guī)劃建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場體系

經(jīng)過20多年的改革開放,福建已初步形成農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接的市場體系,如福州的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、廈門同安的蔬菜市場、漳州的天香蕉市場、永春、長泰的蘆柑市場、安溪的茶葉市場、古田的白木耳市場、寧德的黃魚市場、莆田的批把市場、東山的蘆筍市場、拓榮的藥材市場等各具區(qū)域特色的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,但檔次仍較低,與國際發(fā)達國家和先進地區(qū)水平比仍有很大差距。我們應(yīng)根據(jù)我國國情、福建省的實際發(fā)展水平,經(jīng)過多年來農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)與發(fā)展的實踐,并借鑒韓國、日本等國家和臺灣地區(qū)的有益經(jīng)驗,高起點規(guī)劃建設(shè)。今后福建省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場規(guī)劃建設(shè)需把握以下3點:

一是統(tǒng)籌規(guī)劃、合理布局。對農(nóng)產(chǎn)品營銷體系的建設(shè)實行分級規(guī)劃與管理,省一級負責(zé)規(guī)劃全省農(nóng)產(chǎn)品營銷體系建設(shè),扶持建設(shè)具有全省性或區(qū)域性影響的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場及期貨市場,制定品牌綠色標準營銷戰(zhàn)略;地市負責(zé)規(guī)劃本地農(nóng)產(chǎn)品營銷體系建設(shè),扶持建設(shè)地區(qū)中小型批發(fā)市場及大型連鎖超市、配送中心,健全產(chǎn)銷協(xié)會體系:縣以下負責(zé)規(guī)劃當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品營銷體系建設(shè),扶持建設(shè)集貿(mào)市場,抓好產(chǎn)銷大戶培育。二是重點加強產(chǎn)地批發(fā)市場布局建設(shè)。目前,從福建整個農(nóng)產(chǎn)品市場體系來看,產(chǎn)地批發(fā)市場是最薄弱的環(huán)節(jié),如南平市的糧食,筍竹,寧德拓榮的藥材,古田、屏南、壽寧的食用菌、蔬菜等。應(yīng)按照“十綱要”的要求,把產(chǎn)地批發(fā)市場作為重要的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施,增加投入,加快建設(shè)步伐。三是堅持以改建擴建為主,新建為輔。新市場在培育人氣,要把生意做活做大,是個艱巨復(fù)雜的過程,風(fēng)險較大。而在原有市場基礎(chǔ)上擴建既可投資少,又風(fēng)險小。

2.2 加速農(nóng)產(chǎn)品市場營銷信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)

根據(jù)現(xiàn)代國際市場服務(wù)功能的要求,加強對批發(fā)市場的配套設(shè)施建設(shè),包括通訊、信息網(wǎng)絡(luò)、電腦結(jié)算系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測系統(tǒng)等:進一步健全市場內(nèi)部管理制度,整頓市場秩序。日本、美國、韓國、德國、荷蘭等國家和臺灣地區(qū)的經(jīng)驗表明,農(nóng)產(chǎn)品市場營銷信息網(wǎng)絡(luò)是由中央政府出資、國家農(nóng)業(yè)部門負責(zé)建設(shè)和運行管理的公眾信息網(wǎng),它收集、各農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的當(dāng)日交易信息,無償為廣大生產(chǎn)者、營銷者、消費者、有關(guān)研究部門和各級政府提供信息服務(wù)。同時,信息網(wǎng)的有效運行,強化了農(nóng)產(chǎn)品流通各環(huán)節(jié)之間、各地區(qū)之間的溝通與交流,對于促進全省、全國統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場網(wǎng)絡(luò)的形成與發(fā)展,完善市場營銷體系,建立大市場、大流通格局,都具有特殊的凝聚和粘合作用。因此,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場信息網(wǎng)應(yīng)作為國家扶持的一個重點,可作為數(shù)字福建的子系統(tǒng)來建設(shè)。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場買賣中應(yīng)大力推廣電腦統(tǒng)一結(jié)算。這有利于規(guī)范市場交易活動,革除現(xiàn)金對手交易不安全、扯皮糾紛、偷稅漏稅、滋生腐敗等諸多弊端,從根本上杜絕欺行霸市、強買強賣和假幣流通,提高交易效率,提升市場管理的層次。

2.3 壯大各類市場主體營銷規(guī)模

一是根據(jù)目前福建省農(nóng)民個體或聯(lián)戶運銷商和各類合作組織已成為農(nóng)產(chǎn)品市場流通的生力軍,但營銷規(guī)模小,流通環(huán)節(jié)多、成本高,損失浪費大等實際情況,在進一步增強鄉(xiāng)鎮(zhèn)集體經(jīng)濟組織的流通功能的同時,著重引導(dǎo)農(nóng)民和各類農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷協(xié)會合作組織在自愿互惠基礎(chǔ)上組成規(guī)模較大、關(guān)系密切的運銷聯(lián)合與合作,通過提高產(chǎn)銷組織化程度,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品營銷規(guī)模化、系列化、集約化,提高流通效率。二是大力培育、發(fā)展農(nóng)民經(jīng)紀人隊伍和其他中介服務(wù)組織,為農(nóng)民產(chǎn)銷提供信息,“牽線搭橋”,或代購代銷,促進產(chǎn)銷銜接。三是加大國有商業(yè)和供銷合作社的體制改革力度,全面推行股份制或股份合作制改造,轉(zhuǎn)變經(jīng)營機制,增強自身素質(zhì),加強國有商業(yè)、基層供銷合作網(wǎng)點動作功能,增強其參與農(nóng)產(chǎn)品市場競爭的活力與能力。四是鼓勵農(nóng)民和農(nóng)村集體經(jīng)濟組織發(fā)展與工商企業(yè)、外貿(mào)企業(yè)、供銷社的經(jīng)濟聯(lián)合,優(yōu)勢互補,聯(lián)手闖市場、增效益。五是以全省各地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為載體,鼓勵合作兼并,大力培育年銷售額在10億元以上商、中間批發(fā)商等商人組織,以方便農(nóng)民出售農(nóng)產(chǎn)品,變分散小批量上市為集中的大批量交易。

2.4 積極推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化通過龍頭企業(yè)上聯(lián)農(nóng)戶、下聯(lián)市場,將產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后有機地聯(lián)結(jié)在一起,與廣大農(nóng)戶結(jié)成較為緊密的共同體,實行產(chǎn)加銷一體化經(jīng)營,提高了農(nóng)戶組織化程度,降低了農(nóng)戶在生產(chǎn)中的自然和市場風(fēng)險。事實證明,農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,有利于農(nóng)產(chǎn)品的營銷,有利于增加農(nóng)民收入。目前福建各地圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)應(yīng)進一步明確經(jīng)營方針,應(yīng)立足農(nóng)業(yè)求發(fā)展,繼續(xù)發(fā)展多樣化的利益聯(lián)結(jié)機制,適時引導(dǎo)其向緊密型方向發(fā)展。切實加強龍頭企業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè),擴大其覆蓋面,使農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營龍頭企業(yè)成為一方農(nóng)產(chǎn)品市場營銷流通中的“航空母艦”。

應(yīng)充分發(fā)揮福建省7家國家級、100家省級龍頭企業(yè)及各地市的龍頭企業(yè)在營銷活動中的輻射、示范及對農(nóng)戶的保護、帶動作用。積極推進龍頭企業(yè)建立和完善現(xiàn)代企業(yè)制度,實施綠色標準名牌營銷戰(zhàn)略,提高農(nóng)產(chǎn)品加工精度與深度,用優(yōu)質(zhì)品牌開拓和占領(lǐng)市場。

2.5 兼并整合發(fā)展優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場

為了更好說明問題,我們先對目前福建各類市場經(jīng)濟效益進行比較分折。

從以上各類企業(yè)綜合分折我們可看出,有限責(zé)任公司、股份有限公司和私營企業(yè)負債率較低,銷售利潤率、總資產(chǎn)貢獻率較高,因此我們現(xiàn)階段應(yīng)重點抓好這3種形式批發(fā)企業(yè)市場建設(shè)。具體說:

一是福州、廈門、泉州、漳州、莆田沿海城市的銷地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,應(yīng)在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上通過兼并整合、外引內(nèi)聯(lián),深化改革,優(yōu)先發(fā)展有限責(zé)任公司、股份有限公司和私營企業(yè)3種企業(yè)市場組織形式。努力將市場做大、做強,以降低成本,發(fā)揮市場對一方經(jīng)濟的帶動效應(yīng)??梢詫⒁粋€大、中城市所有農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場整合為一個市場法人,一下屬系列化的專業(yè)市場。龍巖、寧德、三明、南平等產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也一樣進行整合,推行大市場、大法人的形式。

二是抓優(yōu)勢批發(fā)企業(yè)市場的誠信體系建設(shè)。這類企業(yè)市場應(yīng)是市場誠信的模范,構(gòu)建童叟無欺的誠信大廈。進一步整頓市場秩序,嚴厲打擊制售假冒偽劣、強買強賣、欺行霸市等違法行為。

三是推廣綠色銷售。目前市場上農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留和其他有毒有害物質(zhì)超標,直接危及食品安全和人體健康,是廣大消費者最為關(guān)心、社會反映強烈的一件事。解決這個問題,重點應(yīng)從生產(chǎn)環(huán)節(jié)抓起,把住“源頭”,嚴格按照技術(shù)規(guī)程標準組織生產(chǎn)和加強對產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢驗監(jiān)督;另一方面,應(yīng)把好農(nóng)產(chǎn)品市場準入關(guān),保證上市農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和消費安全,在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和大型集貿(mào)市場都應(yīng)設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測檢驗機構(gòu),配備快速檢測儀器設(shè)備,培訓(xùn)技術(shù)人員;建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量自檢制度,產(chǎn)品自檢合格方可投放市場或允許進入無公害農(nóng)產(chǎn)品專銷區(qū)銷售。有關(guān)部門應(yīng)切實負責(zé)做好質(zhì)量安全監(jiān)督工作。

四是依托市場發(fā)展期貨、網(wǎng)上交易,培育一大批農(nóng)產(chǎn)品營銷投機商,為農(nóng)戶生產(chǎn)減少遠期風(fēng)險。

3 構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)營銷體系的組織政策保證

3.1 完善政府支持保護體系和宏觀調(diào)控體系

為保持農(nóng)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展和生態(tài)環(huán)境的改善,實現(xiàn)國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供求基本平衡和保障農(nóng)業(yè)勞動者的利益,必須健全各級政府對農(nóng)業(yè)的支持保護體系和對農(nóng)產(chǎn)品市場營銷的宏觀調(diào)控體系,在有效發(fā)揮政府對宏觀經(jīng)濟發(fā)展有效調(diào)控這“看得見手”的作用同時,充分利用市場這“看不見的手”對資源配置的基礎(chǔ)性作用,政府的支持保護和宏觀調(diào)控應(yīng)遵循市場規(guī)律,符合世貿(mào)組織有關(guān)規(guī)定和有關(guān)國際規(guī)則,主要運用經(jīng)濟手段和法律手段,包括:增加對農(nóng)產(chǎn)品營銷市場體系的基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)科技教育與推廣體系的資金投入;完善對糧食、棉花等重要農(nóng)產(chǎn)品的儲備調(diào)節(jié)制度和風(fēng)險基金制度;定期向社會農(nóng)產(chǎn)品中長期發(fā)展計劃,供求信息,特別是預(yù)測性的信息;加快制定和完善有關(guān)規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場營銷體系的法律法規(guī)、扶持發(fā)展各級農(nóng)產(chǎn)品營銷協(xié)會等。從而為福建農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的市場化改革與發(fā)展創(chuàng)造良好的社會經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境。

3.2 各級政府積極組織領(lǐng)導(dǎo)、給予政策保證

福建各地、各部門應(yīng)將構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品營銷體系建設(shè)作為積極應(yīng)對入世挑戰(zhàn),增加農(nóng)民收入,推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一項重要工作來抓,并將實施情況列入黨政工作的考核指標體系。應(yīng)在全社會營造提升福建農(nóng)產(chǎn)品營銷體系檔次的良好環(huán)境,省及各地在制定實施當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展中長期限發(fā)展規(guī)劃時,應(yīng)將提升農(nóng)產(chǎn)品營銷體系檔次建設(shè)作為一項重要內(nèi)容,與此同時,還應(yīng)及時性配套出臺綜合性扶持政策,切實在專業(yè)市場建設(shè)、企業(yè)改制、協(xié)會健全、大戶銷售等方面給予優(yōu)惠政策,促進全省農(nóng)產(chǎn)品營銷體系建設(shè)健康發(fā)展。

參考文獻

[1]丁中文、陳奇.福建農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新研究[M].北京:中國農(nóng)業(yè)科技出版社,2002.

[2]嚴官金.農(nóng)業(yè)與農(nóng)村現(xiàn)代化[M].武漢:湖北人民出版社,2002.

第4篇

[關(guān)鍵詞]日本 農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場 借鑒。

由于地域特征和歷史原因,日本和我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者規(guī)模普遍都比較小,農(nóng)產(chǎn)品物流主要借助于批發(fā)市場完成。作為農(nóng)產(chǎn)品物流中最大的通道及樞紐,批發(fā)市場可以滿足買賣雙方擴大運銷規(guī)模和交易空間、節(jié)省交易成本的需求,是解決小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和大市場、大流通之間矛盾的客觀場所。在國際上,日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展已得到公認,對于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上與之有很多相似之處的中國來說,其成功的經(jīng)驗值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

一、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的特點健全的物流管理體制是保證物流效率和行政管理效率的前提條件。日本經(jīng)過了近百年的發(fā)展,才形成了從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到流通一整套的理論和體制。

歸納起來,日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場具有以下主要特點:

1.有健全的法律法規(guī)作支撐。

以法律來規(guī)范市場建設(shè)和管理,培育出公開、公平、公正的市場環(huán)境,是日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場取得成功的保障。早在1921年日本就了第一部《中央批發(fā)市場法》,將中央批發(fā)市場的開設(shè)、管理、交易等納入了法治軌道,并于1923年開設(shè)了日本第一家農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和批發(fā)市場地位的日益提高,日本又于1971年修訂了該法,將《中央批發(fā)市場法》改為《批發(fā)市場法》,將地方批發(fā)市場也納入了法治軌道,進一步確立了以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位。以后每隔5年修訂一次,各地方政府和有關(guān)部門依照該法制定地方性法規(guī)和市場運行規(guī)則?!?〕經(jīng)過幾次修訂的《批發(fā)市場法》更加嚴格了交易原則,使交易活動更具公共、公開、公正性,很少發(fā)生違法現(xiàn)象。

另外,統(tǒng)一規(guī)范的管理體制也保證了行政職能的高效發(fā)揮。日本將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理、產(chǎn)后加工、安全衛(wèi)生、上市運銷、零售消費等生產(chǎn)和流通諸環(huán)節(jié)的行政管理職能,統(tǒng)一歸口于農(nóng)業(yè)行政管理部門:

在全國層面上由農(nóng)林水產(chǎn)省流通局負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的流通行政管理,在省、市級層面上由地方農(nóng)林行政部門的流通室負責(zé)行使職能。

2.有組織化程度極高的農(nóng)民協(xié)會。

日本法律規(guī)定,中央批發(fā)市場必須由政府開辦,但地方批發(fā)市場可以由農(nóng)協(xié)、商社等法人團體開辦。

農(nóng)協(xié)是組織日本農(nóng)民進入流通領(lǐng)域的關(guān)鍵組織,日本農(nóng)協(xié)是根據(jù)1974年國會通過的《農(nóng)業(yè)協(xié)同組織法》,由農(nóng)戶自愿聯(lián)合組織起來的群眾經(jīng)濟組織,是一個擁有強大經(jīng)濟力量的、遍及全國的民辦官助農(nóng)民經(jīng)濟團體。在農(nóng)產(chǎn)品流通的各環(huán)節(jié),如組建批發(fā)市場和集配中心,組織物流、商流、信息流及組織結(jié)賬等方面發(fā)揮了不可替代的作用。基層農(nóng)協(xié)一般都建有農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)所,負責(zé)本農(nóng)協(xié)成員產(chǎn)品的售種、挑選、包裝或冷藏,然后組織上市。目前,全國農(nóng)協(xié)系統(tǒng)共有集貨所近3000個。此外,農(nóng)協(xié)系統(tǒng)還有全國運輸聯(lián)合會,下設(shè)眾多運輸組織,充分保證了農(nóng)產(chǎn)品以高保鮮度迅速運到批發(fā)市場?!?〕3.有高效運行的競爭機制。

對于批發(fā)市場的交易參加者有具體的規(guī)定和要求,特別是作為交易主體的生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商等都要進行嚴格的資格審查才能進場交易。為了保證競爭適度,每個批發(fā)市場對進場的批發(fā)商、中間批發(fā)商的數(shù)量都有嚴格限制。在日本,通常每個批發(fā)市場內(nèi)的商被控制在2~6人?!?〕這些人要靠恪守法規(guī)、誠實、有實力、有信譽,才能在市場中站住腳,以贏得生產(chǎn)者的信任,使其可以穩(wěn)定、多渠道、多品種地獲得委托銷售貨源。另外,在價格的形成上主要采用拍賣制,經(jīng)紀批發(fā)商或參加買賣者進行激烈的競買,以出價最高者買取某一物品。

激烈的競爭使得少數(shù)有實力、經(jīng)營得法的批發(fā)商發(fā)展成為批發(fā)株式會社,有的則在激烈的競爭中被淘汰。

4.有嚴格的農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng),直接關(guān)系國民生活的質(zhì)量與食品安全。日本在這方面的主要做法包括:從分級包裝入手,建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地追溯制度;推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證,建立農(nóng)產(chǎn)品品牌和信譽;通過加強生產(chǎn)過程管理,實施快速檢測與化學(xué)分析檢測結(jié)合的一系列檢測手段,確保食品安全;管理部門職責(zé)明確、體系健全,質(zhì)量檢測體系建設(shè)由財政投入。

5.有現(xiàn)代化的交易方式和手段。

通過采用現(xiàn)代化的電子設(shè)備進行拍賣交易,迅速、準確地處理貨款結(jié)算。在日本,買賣雙方要把貨款結(jié)算業(yè)務(wù)委托給第三者處理。一般來說,買方在3~7天之內(nèi)要通過銀行向批發(fā)商付款,批發(fā)商在1~4天內(nèi)通過銀行向供貨人付款,從而完成結(jié)算過程。

二、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展對我國的啟示和借鑒。

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場起步于20世紀80年代中期,經(jīng)過20多年的發(fā)展,已基本建立起以批發(fā)市場為中心,以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、連鎖超市和其它零售網(wǎng)點為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。目前全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展到4500多家,承擔(dān)著約70%的商品農(nóng)產(chǎn)品流通任務(wù)?!?〕目前,我國的批發(fā)市場大體分為兩類:一類是由工商局或農(nóng)民集體興建;另一類是經(jīng)過政府批準正式建立。國家級的批發(fā)市場,較規(guī)范但活力不足從而未達到預(yù)期的經(jīng)濟效益;自發(fā)形成于市的批發(fā)市場,有活力而規(guī)范性差,二者都需要進一步發(fā)展和完善??v觀日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展歷程,其高效運作主要取決于有力的政策支持和完善的法規(guī)體系。因此,借鑒日本成功經(jīng)驗,筆者認為,應(yīng)該著力從以下方面完善我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

1.加快我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的法規(guī)體系建設(shè)。

要確立以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位,規(guī)范批發(fā)市場的開設(shè)、管理與經(jīng)營制度。我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的組織化程度和管理規(guī)范化程度都比較低,難以適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展需要,其中最重要的原因就是批發(fā)市場法規(guī)建設(shè)嚴重滯后。由于缺乏市場法規(guī),許多實際問題難以解決。另外,我國現(xiàn)行的市場行政管理體制滯后,有關(guān)職能部門責(zé)權(quán)范圍不明,職能交叉,使得批發(fā)市場管理上、政策上不統(tǒng)一、不規(guī)范,遇事相互推諉,行政效率低下。

因此,借鑒日本建立批發(fā)市場法規(guī)體系的經(jīng)驗,應(yīng)盡快制定一部中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場法,以保證農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范運作,達到公平、公正、效率的目的,使批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品物流的樞紐作用能夠充分發(fā)揮。

2.培育規(guī)模化經(jīng)營的現(xiàn)代批發(fā)商,激活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

目前,我國規(guī)范化的批發(fā)市場經(jīng)營主體都是計劃購銷體制下形成的國營公司或企業(yè),而自發(fā)形成于市的批發(fā)市場,任何交易主體都能進場交易。真正的中間商或獨立的、自負盈虧的、具有一定規(guī)模的批發(fā)業(yè)者沒有很好地培育起來。未來的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不應(yīng)該是個體攤位的集合,而應(yīng)該是批發(fā)企業(yè)的集合。市場競爭必然走向集中,優(yōu)勝劣汰的規(guī)律首先表現(xiàn)在經(jīng)營者規(guī)模經(jīng)濟效益上,競爭必將導(dǎo)致許多小規(guī)模經(jīng)營者無法支持而退出市場,批發(fā)業(yè)最終將是集中與規(guī)模經(jīng)營。因此,一方面政府和批發(fā)市場管理者要引導(dǎo)現(xiàn)有經(jīng)營主體按照現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)換經(jīng)營業(yè)態(tài),做大、做優(yōu)、做強,朝著現(xiàn)代企業(yè)方向發(fā)展;另一方面,要有計劃地引進大生產(chǎn)商、大批發(fā)商、大商入場經(jīng)營,尤其是那些在國際和國內(nèi)都享有很高知名度的品牌企業(yè),要積極創(chuàng)造條件吸引他們?nèi)胧校ㄟ^他們的規(guī)范化經(jīng)營帶動批發(fā)市場整體素質(zhì)的提高。

3.培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織,提高農(nóng)民參與流通的組織化程度。

政府積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)產(chǎn)品中介組織、經(jīng)紀人隊伍發(fā)展,特別是應(yīng)重視從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者中培育成熟中介組織和經(jīng)紀人隊伍。通過建立一支具有一定規(guī)模和實力的農(nóng)產(chǎn)品中介組織和經(jīng)紀人隊伍,提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場集貿(mào)能力,帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通上規(guī)模。在農(nóng)民組織起來進入市場的問題上,由于種種限制,始終沒有實質(zhì)性進展,各地各種農(nóng)協(xié)組織多偏重于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),真正組織農(nóng)民進入市場、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售的組織屈指可數(shù)。農(nóng)產(chǎn)品分散地參與市場流通,一方面增加了物流和交易費用,造成規(guī)模不經(jīng)濟;另一方面,農(nóng)戶之間缺乏整合,大大削弱了其討價還價的能力,難以保護自身利益。當(dāng)前,國家著力解決“三農(nóng)”問題,其核心是增加農(nóng)民收入,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是決定農(nóng)民收入高低的主要場所。培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織,提高農(nóng)民參與流通的組織化程度,不但有利于農(nóng)民增收,而且能帶動我國農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整,促進農(nóng)產(chǎn)品流通新模式的建立。日本農(nóng)協(xié)以及美國和歐共體國家銷售合作社的發(fā)展已充分證明了這一點。

4.積極穩(wěn)妥地推行拍賣制,健全農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制。

拍賣制是國際上規(guī)范批發(fā)市場價格機制較為普遍運用的方式。日本的中央、地方批發(fā)市場都以拍賣制為主。通過買方的競價購買,使價格的形成過程公開透明,能明顯提高信息的集散傳播效率,有利于理性的交易決策。另外,拍賣能使同一批產(chǎn)品賣出最高價格。買方投標競價在公開場合短時間決策,依據(jù)的是經(jīng)營效率和預(yù)期利潤的約束,這既符合資源優(yōu)化配置原則,又有利于利潤分割的公平、公開。但是,目前我國批發(fā)市場由于交易主體經(jīng)營規(guī)模小、流動性大、數(shù)量眾多、交易分散等特點,使得拍賣制的產(chǎn)生與發(fā)育受到制約。因此,一方面要催育大型的批發(fā)商組織,以擴大交易規(guī)模;另一方面要促進委托批發(fā)貿(mào)易的發(fā)展,以提高交易的組織化、專業(yè)化程度,從而為拍賣制的發(fā)展提供良好的條件。

5.實施質(zhì)量安全市場準入制度,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

要實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度,維護生產(chǎn)者和消費者的利益。通過建立農(nóng)產(chǎn)品物流全程監(jiān)控與可追溯系統(tǒng),為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、消費者以及農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門提供一個科學(xué)的管理手段和工具。

此外,政府應(yīng)該實行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易主體的資質(zhì)認證,交易主體承擔(dān)保證經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品安全無害的義務(wù),如出現(xiàn)問題,取消其經(jīng)營資質(zhì),并按照有關(guān)法律追究其責(zé)任。建立農(nóng)產(chǎn)品物流信譽保障體系,實行對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)人、承銷人和零售商的備案、不良記錄通報制度和農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任連帶制度。通過系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理手段的實施,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

參考文獻

〔1〕山城宏。日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場模式[J].中國市場,2004, (09)。

〔2〕劉文杰,韋 恒,國外農(nóng)產(chǎn)品物流的經(jīng)驗及啟示[J].中國科技信息, 2005, (24)。

第5篇

[關(guān)鍵詞]日本 農(nóng)產(chǎn)品 批發(fā)市場 借鑒。

由于地域特征和歷史原因,日本和我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者規(guī)模普遍都比較小,農(nóng)產(chǎn)品物流主要借助于批發(fā)市場完成。作為農(nóng)產(chǎn)品物流中最大的通道及樞紐,批發(fā)市場可以滿足買賣雙方擴大運銷規(guī)模和交易空間、節(jié)省交易成本的需求,是解決小規(guī)模農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和大市場、大流通之間矛盾的客觀場所。在國際上,日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展已得到公認,對于在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上與之有很多相似之處的中國來說,其成功的經(jīng)驗值得我們學(xué)習(xí)和借鑒。

一、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的特點健全的物流管理體制是保證物流效率和行政管理效率的前提條件。日本經(jīng)過了近百年的發(fā)展,才形成了從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)到流通一整套的理論和體制。

歸納起來,日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場具有以下主要特點:

1.有健全的法律法規(guī)作支撐。

以法律來規(guī)范市場建設(shè)和管理,培育出公開、公平、公正的市場環(huán)境,是日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場取得成功的保障。早在1921年日本就了第一部《中央批發(fā)市場法》,將中央批發(fā)市場的開設(shè)、管理、交易等納入了法治軌道,并于1923年開設(shè)了日本第一家農(nóng)產(chǎn)品中央批發(fā)市場。隨著經(jīng)濟的發(fā)展和批發(fā)市場地位的日益提高,日本又于1971年修訂了該法,將《中央批發(fā)市場法》改為《批發(fā)市場法》,將地方批發(fā)市場也納入了法治軌道,進一步確立了以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位。以后每隔5年修訂一次,各地方政府和有關(guān)部門依照該法制定地方性法規(guī)和市場運行規(guī)則?!?〕經(jīng)過幾次修訂的《批發(fā)市場法》更加嚴格了交易原則,使交易活動更具公共、公開、公正性,很少發(fā)生違法現(xiàn)象。

另外,統(tǒng)一規(guī)范的管理體制也保證了行政職能的高效發(fā)揮。日本將農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理、產(chǎn)后加工、安全衛(wèi)生、上市運銷、零售消費等生產(chǎn)和流通諸環(huán)節(jié)的行政管理職能,統(tǒng)一歸口于農(nóng)業(yè)行政管理部門:

在全國層面上由農(nóng)林水產(chǎn)省流通局負責(zé)農(nóng)產(chǎn)品的流通行政管理,在省、市級層面上由地方農(nóng)林行政部門的流通室負責(zé)行使職能。

2.有組織化程度極高的農(nóng)民協(xié)會。

日本法律規(guī)定,中央批發(fā)市場必須由政府開辦,但地方批發(fā)市場可以由農(nóng)協(xié)、商社等法人團體開辦。

農(nóng)協(xié)是組織日本農(nóng)民進入流通領(lǐng)域的關(guān)鍵組織,日本農(nóng)協(xié)是根據(jù)1974年國會通過的《農(nóng)業(yè)協(xié)同組織法》,由農(nóng)戶自愿聯(lián)合組織起來的群眾經(jīng)濟組織,是一個擁有強大經(jīng)濟力量的、遍及全國的民辦官助農(nóng)民經(jīng)濟團體。在農(nóng)產(chǎn)品流通的各環(huán)節(jié),如組建批發(fā)市場和集配中心,組織物流、商流、信息流及組織結(jié)賬等方面發(fā)揮了不可替代的作用?;鶎愚r(nóng)協(xié)一般都建有農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)所,負責(zé)本農(nóng)協(xié)成員產(chǎn)品的售種、挑選、包裝或冷藏,然后組織上市。目前,全國農(nóng)協(xié)系統(tǒng)共有集貨所近3000個。此外,農(nóng)協(xié)系統(tǒng)還有全國運輸聯(lián)合會,下設(shè)眾多運輸組織,充分保證了農(nóng)產(chǎn)品以高保鮮度迅速運到批發(fā)市場。〔2〕3.有高效運行的競爭機制。

對于批發(fā)市場的交易參加者有具體的規(guī)定和要求,特別是作為交易主體的生產(chǎn)者、批發(fā)商、零售商等都要進行嚴格的資格審查才能進場交易。為了保證競爭適度,每個批發(fā)市場對進場的批發(fā)商、中間批發(fā)商的數(shù)量都有嚴格限制。在日本,通常每個批發(fā)市場內(nèi)的商被控制在2~6人?!?〕這些人要靠恪守法規(guī)、誠實、有實力、有信譽,才能在市場中站住腳,以贏得生產(chǎn)者的信任,使其可以穩(wěn)定、多渠道、多品種地獲得委托銷售貨源。另外,在價格的形成上主要采用拍賣制,經(jīng)紀批發(fā)商或參加買賣者進行激烈的競買,以出價最高者買取某一物品。

激烈的競爭使得少數(shù)有實力、經(jīng)營得法的批發(fā)商發(fā)展成為批發(fā)株式會社,有的則在激烈的競爭中被淘汰。

4.有嚴格的農(nóng)產(chǎn)品市場準入制度。

鮮活農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng),直接關(guān)系國民生活的質(zhì)量與食品安全。日本在這方面的主要做法包括:從分級包裝入手,建立農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地追溯制度;推行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認證,建立農(nóng)產(chǎn)品品牌和信譽;通過加強生產(chǎn)過程管理,實施快速檢測與化學(xué)分析檢測結(jié)合的一系列檢測手段,確保食品安全;管理部門職責(zé)明確、體系健全,質(zhì)量檢測體系建設(shè)由財政投入。

5.有現(xiàn)代化的交易方式和手段。

通過采用現(xiàn)代化的電子設(shè)備進行拍賣交易,迅速、準確地處理貨款結(jié)算。在日本,買賣雙方要把貨款結(jié)算業(yè)務(wù)委托給第三者處理。一般來說,買方在3~7天之內(nèi)要通過銀行向批發(fā)商付款,批發(fā)商在1~4天內(nèi)通過銀行向供貨人付款,從而完成結(jié)算過程。

二、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展對我國的啟示和借鑒。

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場起步于20世紀80年代中期,經(jīng)過20多年的發(fā)展,已基本建立起以批發(fā)市場為中心,以城鄉(xiāng)集貿(mào)市場、連鎖超市和其它零售網(wǎng)點為基礎(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品市場體系。目前全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展到4500多家,承擔(dān)著約70%的商品農(nóng)產(chǎn)品流通任務(wù)。〔4〕目前,我國的批發(fā)市場大體分為兩類:一類是由工商局或農(nóng)民集體興建;另一類是經(jīng)過政府批準正式建立。國家級的批發(fā)市場,較規(guī)范但活力不足從而未達到預(yù)期的經(jīng)濟效益;自發(fā)形成于市的批發(fā)市場,有活力而規(guī)范性差,二者都需要進一步發(fā)展和完善。縱觀日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展歷程,其高效運作主要取決于有力的政策支持和完善的法規(guī)體系。因此,借鑒日本成功經(jīng)驗,筆者認為,應(yīng)該著力從以下方面完善我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

1.加快我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的法規(guī)體系建設(shè)。

要確立以批發(fā)市場流通為主的農(nóng)產(chǎn)品物流地位,規(guī)范批發(fā)市場的開設(shè)、管理與經(jīng)營制度。我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的組織化程度和管理規(guī)范化程度都比較低,難以適應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展需要,其中最重要的原因就是批發(fā)市場法規(guī)建設(shè)嚴重滯后。由于缺乏市場法規(guī),許多實際問題難以解決。另外,我國現(xiàn)行的市場行政管理體制滯后,有關(guān)職能部門責(zé)權(quán)范圍不明,職能交叉,使得批發(fā)市場管理上、政策上不統(tǒng)一、不規(guī)范,遇事相互推諉,行政效率低下。

因此,借鑒日本建立批發(fā)市場法規(guī)體系的經(jīng)驗,應(yīng)盡快制定一部中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場法,以保證農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的規(guī)范運作,達到公平、公正、效率的目的,使批發(fā)市場作為農(nóng)產(chǎn)品物流的樞紐作用能夠充分發(fā)揮。

2.培育規(guī)?;?jīng)營的現(xiàn)代批發(fā)商,激活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。

目前,我國規(guī)范化的批發(fā)市場經(jīng)營主體都是計劃購銷體制下形成的國營公司或企業(yè),而自發(fā)形成于市的批發(fā)市場,任何交易主體都能進場交易。真正的中間商或獨立的、自負盈虧的、具有一定規(guī)模的批發(fā)業(yè)者沒有很好地培育起來。未來的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不應(yīng)該是個體攤位的集合,而應(yīng)該是批發(fā)企業(yè)的集合。市場競爭必然走向集中,優(yōu)勝劣汰的規(guī)律首先表現(xiàn)在經(jīng)營者規(guī)模經(jīng)濟效益上,競爭必將導(dǎo)致許多小規(guī)模經(jīng)營者無法支持而退出市場,批發(fā)業(yè)最終將是集中與規(guī)模經(jīng)營。因此,一方面政府和批發(fā)市場管理者要引導(dǎo)現(xiàn)有經(jīng)營主體按照現(xiàn)代流通方式轉(zhuǎn)換經(jīng)營業(yè)態(tài),做大、做優(yōu)、做強,朝著現(xiàn)代企業(yè)方向發(fā)展;另一方面,要有計劃地引進大生產(chǎn)商、大批發(fā)商、大商入場經(jīng)營,尤其是那些在國際和國內(nèi)都享有很高知名度的品牌企業(yè),要積極創(chuàng)造條件吸引他們?nèi)胧?,通過他們的規(guī)范化經(jīng)營帶動批發(fā)市場整體素質(zhì)的提高。

3.培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織,提高農(nóng)民參與流通的組織化程度。

政府積極引導(dǎo)、扶持農(nóng)產(chǎn)品中介組織、經(jīng)紀人隊伍發(fā)展,特別是應(yīng)重視從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者中培育成熟中介組織和經(jīng)紀人隊伍。通過建立一支具有一定規(guī)模和實力的農(nóng)產(chǎn)品中介組織和經(jīng)紀人隊伍,提高農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場集貿(mào)能力,帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和流通上規(guī)模。在農(nóng)民組織起來進入市場的問題上,由于種種限制,始終沒有實質(zhì)性進展,各地各種農(nóng)協(xié)組織多偏重于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),真正組織農(nóng)民進入市場、實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品銷售的組織屈指可數(shù)。農(nóng)產(chǎn)品分散地參與市場流通,一方面增加了物流和交易費用,造成規(guī)模不經(jīng)濟;另一方面,農(nóng)戶之間缺乏整合,大大削弱了其討價還價的能力,難以保護自身利益。當(dāng)前,國家著力解決“三農(nóng)”問題,其核心是增加農(nóng)民收入,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是決定農(nóng)民收入高低的主要場所。培育農(nóng)產(chǎn)品流通中介組織,提高農(nóng)民參與流通的組織化程度,不但有利于農(nóng)民增收,而且能帶動我國農(nóng)業(yè)的結(jié)構(gòu)性調(diào)整,促進農(nóng)產(chǎn)品流通新模式的建立。日本農(nóng)協(xié)以及美國和歐共體國家銷售合作社的發(fā)展已充分證明了這一點。

4.積極穩(wěn)妥地推行拍賣制,健全農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制。

拍賣制是國際上規(guī)范批發(fā)市場價格機制較為普遍運用的方式。日本的中央、地方批發(fā)市場都以拍賣制為主。通過買方的競價購買,使價格的形成過程公開透明,能明顯提高信息的集散傳播效率,有利于理性的交易決策。另外,拍賣能使同一批產(chǎn)品賣出最高價格。買方投標競價在公開場合短時間決策,依據(jù)的是經(jīng)營效率和預(yù)期利潤的約束,這既符合資源優(yōu)化配置原則,又有利于利潤分割的公平、公開。但是,目前我國批發(fā)市場由于交易主體經(jīng)營規(guī)模小、流動性大、數(shù)量眾多、交易分散等特點,使得拍賣制的產(chǎn)生與發(fā)育受到制約。因此,一方面要催育大型的批發(fā)商組織,以擴大交易規(guī)模;另一方面要促進委托批發(fā)貿(mào)易的發(fā)展,以提高交易的組織化、專業(yè)化程度,從而為拍賣制的發(fā)展提供良好的條件。

5.實施質(zhì)量安全市場準入制度,保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

要實施農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場準入制度,維護生產(chǎn)者和消費者的利益。通過建立農(nóng)產(chǎn)品物流全程監(jiān)控與可追溯系統(tǒng),為農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者、消費者以及農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管部門提供一個科學(xué)的管理手段和工具。

此外,政府應(yīng)該實行農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易主體的資質(zhì)認證,交易主體承擔(dān)保證經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品安全無害的義務(wù),如出現(xiàn)問題,取消其經(jīng)營資質(zhì),并按照有關(guān)法律追究其責(zé)任。建立農(nóng)產(chǎn)品物流信譽保障體系,實行對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)人、承銷人和零售商的備案、不良記錄通報制度和農(nóng)產(chǎn)品安全責(zé)任連帶制度。通過系統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理手段的實施,確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

參考文獻

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〔2〕劉文杰,韋 恒,國外農(nóng)產(chǎn)品物流的經(jīng)驗及啟示[J].中國科技信息, 2005, (24)。

〔3〕大河內(nèi)。日本批發(fā)市場交易規(guī)則講座[J].參考資料, 2004, (02)。

第6篇

北京作為具有重要國際影響力的國際大都市,如何保障首都食品供應(yīng)安全,從流通領(lǐng)域為首都食品安全把好關(guān)鍵一關(guān),既是市政府工作的重中之重,也是京城百姓關(guān)注的頭等大事。

2010年8月,北京國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城――新發(fā)地國際綠色物流區(qū)(簡稱國際綠色物流區(qū))建設(shè)工程正式啟動。作為推動北京國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技城(簡稱北京農(nóng)科城)建設(shè)的重點項目,在科技部中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心主任賈敬敦看來,國際綠色物流區(qū)是北京農(nóng)科城建設(shè)的重要環(huán)節(jié)之一?!跋M袁F(xiàn)代服務(wù)業(yè)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)走一二三產(chǎn)融合之路,通過資本、技術(shù)、信息等現(xiàn)代服務(wù)要素的聚集,打造國際化的綠色農(nóng)產(chǎn)品交易平臺,實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,帶動農(nóng)業(yè)企業(yè)增效發(fā)展,促進優(yōu)質(zhì)、安全、生態(tài)、高效的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),保障首都食品供應(yīng)安全?!?/p>

三年來,國際綠色物流區(qū)建設(shè)以創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展,為構(gòu)建與首都國際化大都市形象相適應(yīng)的現(xiàn)代化、多層次的農(nóng)產(chǎn)品市場流通體系,走出了一條全新的路子。

科技護航

引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品安全模式

據(jù)介紹,國際綠色物流區(qū)是北京市科委為解決首都食品安全而啟動的“北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品安全科技示范工程”項目的重要成果,項目整合了京郊科研院所、企業(yè)、檢測機構(gòu)等食品安全方面的科技資源,開發(fā)出農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測系統(tǒng)、安全追溯系統(tǒng)、網(wǎng)上拍賣及電子結(jié)算系統(tǒng)、交易管理信息系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品安全預(yù)警與應(yīng)急系統(tǒng)等五大系統(tǒng)和農(nóng)產(chǎn)品進出口“一站式”服務(wù)模式,為新發(fā)地批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管發(fā)揮著重要作用。

在新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,每天都會有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測車,在市場巡查和抽樣檢測。工作人員主要測農(nóng)藥殘留、致病性微生物、重金屬等,30分鐘就能出檢測結(jié)果。對于檢測合格的蔬菜,新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場都會發(fā)放“放心菜證書”。

批發(fā)商在與客戶交易時,通過IC卡驅(qū)動電子秤,可打印出帶有生產(chǎn)企業(yè)、批發(fā)市場、批發(fā)商、產(chǎn)品信息的一維條碼與二維條碼產(chǎn)品銷售單;還可以通過農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)集成條碼、手機短信、觸摸屏計算機、掃描槍和互聯(lián)網(wǎng)終端等技術(shù),實現(xiàn)多種方式產(chǎn)品溯源。一旦產(chǎn)品出現(xiàn)問題,可通過相關(guān)信息追溯到批發(fā)商及原產(chǎn)地。同時,農(nóng)產(chǎn)品安全預(yù)警與應(yīng)急的系統(tǒng)運行,對農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險的監(jiān)測也起到了積極作用。

據(jù)悉,該項目從檢測和追溯兩個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān),實現(xiàn)了“生產(chǎn)可記錄、運輸可監(jiān)控、流向可追蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究”的目標,從而最大限度地保證了進出北京的農(nóng)產(chǎn)品安全,探索總結(jié)出大型批發(fā)市場農(nóng)產(chǎn)品安全流通的成功模式。

目前,該模式已經(jīng)推廣到北京其他5家批發(fā)市場及天津、云南、山東、遼寧、山西等省市,取得了良好的社會效益和積極的影響。

項目落地

描繪都市農(nóng)產(chǎn)品物流前景

按照北京農(nóng)科城以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的理念,科技部和北京市科委連續(xù)支持新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場實施重大科技改造項目,引導(dǎo)技術(shù)、信息、資本等現(xiàn)代要素向新發(fā)地聚集,改變傳統(tǒng)物流交易模式,打造國際化、現(xiàn)代化的物流科技園區(qū),帶動優(yōu)質(zhì)安全食品與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè),實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,帶動農(nóng)業(yè)企業(yè)增效發(fā)展,帶動都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)快速發(fā)展。

基于“北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品安全科技示范工程”所取得的科技成果,借助北京農(nóng)科城新發(fā)地國際綠色物流區(qū)這個平臺,2010年以來,新發(fā)地承擔(dān)了農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的應(yīng)用示范、新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流科技示范、北京綠色農(nóng)產(chǎn)品(果蔬)供應(yīng)鏈科技示范等科技項目。

這些科技項目的研究成果通過國際綠色物流區(qū)高效、便捷的服務(wù)面向國內(nèi)外客商,帶動了全國各地的高端農(nóng)產(chǎn)品在京銷售,實現(xiàn)了“農(nóng)產(chǎn)品品牌和營銷管理在京,生產(chǎn)加工在外”的總部經(jīng)濟發(fā)展模式,體現(xiàn)了北京農(nóng)科城建設(shè)發(fā)展思路,并科學(xué)有效地落實在新發(fā)地“內(nèi)升外擴”發(fā)展戰(zhàn)略的細節(jié)上。

這些項目的一大特點,就是將農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)和產(chǎn)品、信息傳輸技術(shù)產(chǎn)品、信息融合與決策方法與系統(tǒng)等成果應(yīng)用到市場經(jīng)營管理中,以北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場為中心,帶動上游生產(chǎn)基地,輻射下游超市分銷,實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品物流品質(zhì)監(jiān)控動態(tài)化、物流組織有序化,呈現(xiàn)出物流、人才流、信息流高效運轉(zhuǎn)形成的價值體現(xiàn),全面提升了北京市農(nóng)產(chǎn)品安全保障能力和市場供應(yīng)保障能力。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,僅通過打造農(nóng)產(chǎn)品(果蔬)供應(yīng)鏈體系,就可帶動新業(yè)務(wù)增收2億元以上,凈利潤增長2000萬元以上,農(nóng)產(chǎn)品物流成本可降低10%-15%。

重新布局

化解流通環(huán)節(jié)難題

近年來,在“內(nèi)升外擴”戰(zhàn)略的指引下,新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行了全面的提檔升級,以國際化標準為八方客商提供農(nóng)產(chǎn)品交易、流通、加工、檢測、展示、展銷、直銷等全方位服務(wù)。此外,新發(fā)地采用承租、托管的方式,大力推進“市場擴張”戰(zhàn)略,分別建立了“一大四小”農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,把新發(fā)地批發(fā)市場打造成首都高檔農(nóng)產(chǎn)品交易中心。目前,已經(jīng)在上海、石家莊、張家口、赤峰、鞍山、襄陽等建設(shè)了批發(fā)市場,并形成以北京為中心的連鎖經(jīng)營模式,極大地保障了首都農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)。

在科技部啟動的“十二五”農(nóng)業(yè)科技計劃項目中,“綠色儲藏與冷鏈物流”重大項目也將應(yīng)用于北京農(nóng)科城。今年5月,北京新發(fā)地高碑店農(nóng)產(chǎn)品物流園項目將在河北省高碑店市奠基。該項目重點打造21萬噸級現(xiàn)代冷鏈物流園,將成為中國最大的冷庫集群。

同時,國際綠色物流區(qū)的發(fā)展也吸引了南非、德國、加拿大等16個國家的農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易商入駐,常年展銷100種來自不同國家的綠色果蔬;促成了新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與臺灣最大貿(mào)易商成立新發(fā)地國際貿(mào)易公司,實現(xiàn)國外基地直銷;京郊10個區(qū)縣、100家綠色農(nóng)產(chǎn)品合作社也從這里將自己的高端綠色農(nóng)產(chǎn)品銷往世界各地,實現(xiàn)增值增收,助推了北京向國際化城市邁進的步伐。

應(yīng)該說,北京農(nóng)科城構(gòu)建的從“田間到餐桌”的全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全科技支撐體系,通過訂單銷售、定向配送、定制服務(wù),降低流通成本,打造出安全、高效的農(nóng)產(chǎn)品物流與供應(yīng)鏈,帶動了100個安全生產(chǎn)基地和農(nóng)民合作組織建設(shè),提高了京郊名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品在首都高端市場的占有率,保障了首都農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急供應(yīng)和質(zhì)量安全。

數(shù)字對接

盤點新發(fā)地增長變化

今天的北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,每天向各地提供各種農(nóng)產(chǎn)品。北京70%的蔬菜、80%的水果和90%以上進口水果都來自這個市場,成為首都名副其實的大“菜籃子”和大“果盤子”。

三年來,新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場借力科技項目,從需求入手,將傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)鏈注入創(chuàng)新要素,用一組鮮活的數(shù)字告訴人們,現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)農(nóng)產(chǎn)品流通產(chǎn)業(yè)蘊藏著的巨大潛力。

三年來,國際綠色物流區(qū)對接泰國、智利等國的7個生產(chǎn)基地、20個品牌超市,以及和北京200多個社區(qū)便民店進行直銷,銜接完成流通環(huán)節(jié)的“最后一公里”,構(gòu)建起“農(nóng)超對接、農(nóng)社對接”的快速安全配送體系,實現(xiàn)從生產(chǎn)基地到消費市場的全程物流監(jiān)管和食品安全監(jiān)測。

建設(shè)發(fā)展中的國際綠色物流區(qū),推動農(nóng)產(chǎn)品出口量增加20%;“一站式”服務(wù)為海外客商節(jié)省成本30%,使進口綠色食品價格明顯下降;實現(xiàn)與65個國家級農(nóng)業(yè)科技園和150個國內(nèi)外安全生產(chǎn)基地對接;促進了31個省市和世界23個國家的農(nóng)產(chǎn)品來新發(fā)地進行交易。

2012年,新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場交易額達600多億元,比2011年增長23%;2013年上半年,新發(fā)地市場交易額260.04億元,交易量564.65萬噸,其各項經(jīng)濟指標顯示:北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場在嚴峻的形勢下,交易增幅放緩,呈逐月上升的走勢,為完成全年任務(wù)奠定了堅實基礎(chǔ)。

第7篇

農(nóng)批市場的性質(zhì)

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場是指專門進行農(nóng)產(chǎn)品買賣的交易場所,通過為買賣雙方提供固定場所、必要設(shè)施、先進的聯(lián)絡(luò)設(shè)備、集中的信息傳遞手段,再輔之以完備、周到的配套服務(wù),以保證農(nóng)產(chǎn)品交易的正常進行。

農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不是簡單的商品中轉(zhuǎn)站,從世界批發(fā)市場發(fā)展趨勢來看,批發(fā)市場具備“商品集散、財務(wù)結(jié)算、信息傳播和形成價格”四大功能。它通過提供場所、服務(wù)、規(guī)則,吸引周邊盡可能多的交易者進來,有助于形成合理價格。如果參與者眾多,形成價格的指導(dǎo)意義就越接近真實價格,因此,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的效率可以通過參與者形成的價格的真實程度予以反映。從這個意義來說,中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的發(fā)展,必須圍繞上述四大功能的實現(xiàn)來進行完善,逐步把批發(fā)市場建設(shè)成為商品的集散中心、信息中心、價格形成中心和統(tǒng)一結(jié)算中心。

農(nóng)批市場的組織結(jié)構(gòu)

自2000年以來,中國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的組織結(jié)構(gòu)和組織形式經(jīng)歷了大幅度演變,實現(xiàn)了國有與民營、有形市場與無形市場、連鎖配送與、信息網(wǎng)絡(luò)與數(shù)字技術(shù)等有機結(jié)合,并逐步朝著規(guī)模化與批發(fā)功能日益演進,呈現(xiàn)傳統(tǒng)模式和新興模式之間競爭與共同發(fā)展的共生局面。

(一)國有與其他經(jīng)濟成分共同發(fā)展

我國億元以上農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場2006年為1482家,這些農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中,主要有國有商業(yè)、集體商業(yè)和民營商業(yè)三類成分。

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場投資興辦者和經(jīng)濟成分存在較大差異,但無論是哪一形式,均采取企業(yè)經(jīng)營的方式來進行經(jīng)營。從市場組織和運營方式看,政府投資開辦或控股的市場仍有一定優(yōu)勢,會員制非營利性市場仍有較大吸引力,多種主體投資的股份制市場將有新的發(fā)展,企業(yè)化管理和運作的市場更具發(fā)展?jié)摿?,多種經(jīng)濟形式出現(xiàn)融合發(fā)展的局面。

但從治理結(jié)構(gòu)來看,由于投資興辦者差異較大,就形成了我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場復(fù)雜的治理模式,只有少數(shù)近年創(chuàng)辦的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場建立了相對規(guī)范的企業(yè)治理模式。這種復(fù)雜的治理結(jié)構(gòu)和模式,在農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)揮上述四種功能時就存在著種種制約條件。

(二)傳統(tǒng)市場和現(xiàn)代市場共同發(fā)展

在我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場中,既有大量的傳統(tǒng)攤位制的對手交易模式,還存在試行連鎖、、配送、拍賣等現(xiàn)代營銷方式的現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,并進一步結(jié)合網(wǎng)絡(luò)交易、倉單經(jīng)營等符合批發(fā)市場運作的現(xiàn)代交易方式。因此,目前的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場質(zhì)量參差不齊、發(fā)展規(guī)模差異很大。

應(yīng)積極促進批發(fā)市場信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè),逐步形成全國聯(lián)網(wǎng)的信息網(wǎng)絡(luò)體系,實現(xiàn)有形市場與無形市場、傳統(tǒng)市場和現(xiàn)代交易方式的有機結(jié)合,推動批發(fā)市場朝著適應(yīng)現(xiàn)代流通改革要求的方向發(fā)展。

(三)有形市場和無形市場共同發(fā)展

我國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的經(jīng)營呈現(xiàn)從傳統(tǒng)經(jīng)營模式向電子交易模式轉(zhuǎn)變,并且呈現(xiàn)即期交易和遠期交易共同發(fā)展的態(tài)勢。在信息技術(shù)發(fā)展推動下,一些全國性和區(qū)域性糧食批發(fā)市場大力發(fā)展糧食電子交易。這種模式一般實行交易會員制或網(wǎng)員制、交易保證金制、結(jié)算準備金制、履約保證機制,實際上,這種無形市場正在逐漸演變?yōu)榧雌诤瓦h期結(jié)合的方式。比較有代表性的是大宗農(nóng)產(chǎn)品的電子交易市場。

因此,在有形市場和無形市場的發(fā)展情況下,可以在此基礎(chǔ)上進一步發(fā)展現(xiàn)貨拍賣、電子拍賣、遠期合同交易,發(fā)展即期交易的同時,推動遠期交易的發(fā)展,這對于發(fā)揮農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的集散和信息功能將起到重要的推動作用,其前提是這些市場運行規(guī)范,有可靠的履約機制,避免風(fēng)險事件的發(fā)生。

(四)信息技術(shù)和數(shù)據(jù)挖掘技術(shù)日益結(jié)合

近幾十年來,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場加快了對信息技術(shù)的利用,開始由商品信息由實物轉(zhuǎn)為電子信息,又進一步增加預(yù)定貨信息,還進一步增加展示功能、預(yù)期信息等新的功能。

這些交易市場的特點是,交易方式采用最先進的計算機和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)組織電子交易和電子商務(wù)。并將所有要交易的商品純化為同樣的標準、固化為具有普遍意義的格式條款,集中在同一市場進行自由競價、自由買賣。商品集合競價交易市場既克服零售市場面大量小、零散隨機、擠壓滯銷的缺陷,也克服批發(fā)市場合同談判成功率低、交易成本高、貨款支付和貨物交接脫節(jié)而容易造成糾紛的弊病,創(chuàng)造出有一種格式化的、標準化的公開、公平、公正的集合競價交易模式。

(五)日益朝著專業(yè)化和規(guī)?;较虬l(fā)展

從數(shù)據(jù)統(tǒng)計可以看出,我國的商品交易市場越來越向?qū)I(yè)化市場方面轉(zhuǎn)換,專業(yè)市場也越來越向批發(fā)市場轉(zhuǎn)換,專業(yè)批發(fā)市場的數(shù)量、營業(yè)面積逐年上升,成交額大幅上漲,而綜合市場則逐年萎縮。因此,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場日益朝著專業(yè)化方向發(fā)展。

同時,專業(yè)市場日益朝著規(guī)?;团l(fā)功能方向發(fā)展。而規(guī)模化的發(fā)展,又必然會導(dǎo)致大型或超大型專業(yè)交易市場越來越轉(zhuǎn)向批發(fā)輻射功能,并逐漸把銷售的末端留給零售商業(yè)和小型市場。

批發(fā)市場的效率優(yōu)化

鑒于農(nóng)產(chǎn)品市場的功能主要體現(xiàn)為“商品集散、財務(wù)結(jié)算、信息傳播和形成價格”四大功能,結(jié)合多種經(jīng)濟成分、傳統(tǒng)經(jīng)營與現(xiàn)代經(jīng)營并存、有形市場與無形市場并存、信息化和數(shù)字化結(jié)合、專業(yè)化和規(guī)?;陌l(fā)展趨勢的組織結(jié)構(gòu)特點,目前,批發(fā)市場的效率改進需結(jié)合四大功能的變動和特點入手,實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營管理方式和公益功能的結(jié)合。

(一)四大功能的體現(xiàn)與延伸

在四大功能中,商品集散、財務(wù)結(jié)算是一般農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場都具備的基本功能,從社會公益的角度,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的功能主要體現(xiàn)在信息傳播和形成價格方面,其中,形成價格與價格的權(quán)威性將成為現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的輻射力的體現(xiàn)。

1.實物集散功能的分化和發(fā)展。信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展和交通運輸條件的改善,為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場商流、物流的分離創(chuàng)造了條件,為以信息流和商流為主的市場發(fā)展提供了空間,也將推動第三方物流的發(fā)展,促進農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場集散功能的轉(zhuǎn)變。

2.價格形成功能日益增強。隨著農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務(wù)和信息功能的日益增強,以及電子交易系統(tǒng)的逐步引入,大量交易商的參與有利于形成合理的糧食現(xiàn)貨市場價格。農(nóng)產(chǎn)品期貨市場的發(fā)展,也有利于農(nóng)產(chǎn)品市場的有序發(fā)展。

3.信息中心功能日益拓展。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場對糧食信息的搜集、整理和的重視,也起到為社會服務(wù)的公益功能,發(fā)揮信息處理和信息加工的作用。

4.逐漸提升綜合服務(wù)功能。從發(fā)展趨勢看,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的綜合服務(wù)功能將進一步完善,其中的質(zhì)量檢測、物流配送、貨款結(jié)算等服務(wù)功能是影響市場整體功能的重要因素。因此,若想改進農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的交易效率,需要提升上述服務(wù)職能。

5.新生的衍生功能的出現(xiàn)。為適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品流通和客戶的需求,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場開始嘗試新的市場功能,比如鄭州糧食批發(fā)市場的棧單交易,就起到銜接現(xiàn)貨和期貨的作用。期貨市場的期轉(zhuǎn)現(xiàn),也是這種功能的體現(xiàn)。

(二)組織結(jié)構(gòu)和效率改進的結(jié)合

上述功能,尤其是價格功能的體現(xiàn),需要組織結(jié)構(gòu)為之服務(wù)。因此,現(xiàn)就組織結(jié)構(gòu)與效率改進的結(jié)合提出一些建議和意見。

第一,發(fā)展一些示范性的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場,通過完善其治理結(jié)構(gòu)、配套服務(wù)、運行機制和保證履約的機制,吸引盡可能多的交易商參與交易,建成區(qū)域性乃至全國性的市場,實現(xiàn)匯集供求信息、發(fā)現(xiàn)價格的功能。

第二,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)由粗放式經(jīng)營轉(zhuǎn)為集約式經(jīng)營,完善農(nóng)產(chǎn)品衍生服務(wù)功能。農(nóng)產(chǎn)品進入超市之前,需要分檢、初步加工、包裝等工序,經(jīng)檢驗合格后進入超市、餐飲等零售環(huán)節(jié),這些分檢、初步加工、包裝等工序,爭取成為農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的衍生和服務(wù)功能,

第8篇

香港模式――長沙灣蔬菜批發(fā)市場

香港的對外貿(mào)易及其轉(zhuǎn)口貿(mào)易較發(fā)達,自然資源貧乏,面積1074平方米,僅有深圳1/2,相當(dāng)于北京大興,僅有少量的蔬菜、水果、花卉、稻米、漁業(yè),絕大部分農(nóng)產(chǎn)品靠外地運進。

香港五豐行是我國內(nèi)地鮮活冷凍食品香港統(tǒng)一機構(gòu),目前五豐行日均供應(yīng)香港活豬7000頭、活牛370頭、凍肉及凍家禽170噸,水果90噸,蔬菜160噸,雞、鴨、鵝等活家禽2。4萬只,各種蛋類55噸。

深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場與香港農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場――長沙灣蔬菜批發(fā)市場聯(lián)手合作,共同滿足香港農(nóng)產(chǎn)品需求,深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場九成供應(yīng)香港市場,出口業(yè)務(wù)興旺。

香港長沙灣蔬菜批發(fā)市場,1965年6月在九龍長沙灣區(qū)興建,建筑費達290萬港元(其中有147萬元由殖民地發(fā)展及福利基金撥付,余額由蔬菜統(tǒng)營處承擔(dān))。這個批發(fā)市場經(jīng)經(jīng)銷蔬菜1995-1996年度24萬噸,其份額占香港600萬居民需求量每人按0.5公斤共計54.75萬噸的44%,是香港市民吃菜的主要批發(fā)市場。具有舉足輕重的地位和作用。

性質(zhì)為不以營利機構(gòu),主要經(jīng)費來源是從經(jīng)銷蔬菜所得之菜款中扣除10%傭金。所有盈余,俱撥作促進統(tǒng)銷服務(wù)及農(nóng)業(yè)發(fā)展之用。

政府支持長沙灣批發(fā)市場為中心的產(chǎn)銷聯(lián)合體的若干措施:

(1)獎學(xué)基金:香港根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品(統(tǒng)營)法例277號第九(甲)段規(guī)定于1978年2月17日設(shè)立,提供獎學(xué)金、補助金及貸款以教育及訓(xùn)練現(xiàn)職或有志加入香港農(nóng)業(yè)工作及經(jīng)銷農(nóng)產(chǎn)品的青年。

(2)農(nóng)業(yè)發(fā)展基金。從產(chǎn)銷所得盈余,撥作促進香港農(nóng)業(yè)發(fā)展之用。在1988-1989年度首先從盈余中撥款500萬元設(shè)立一項農(nóng)業(yè)發(fā)展基金,用于鼓勵在新界展開復(fù)耕計劃及其發(fā)展,目前這項基金已達7000萬元。用于農(nóng)地復(fù)耕,改善農(nóng)業(yè)公用設(shè)施,培訓(xùn)農(nóng)民,辦展覽等。

(3)其他服務(wù)。如貸款、蔬菜運輸、測試農(nóng)藥殘余、直銷服務(wù)、辦理信譽農(nóng)場產(chǎn)品批銷等。

臺灣模式――臺北市果菜批發(fā)市場

臺灣的農(nóng)會和生產(chǎn)合作社較發(fā)達,農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平較高,其農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場主要采取拍賣制形式。臺灣政府1973年開始輔導(dǎo)農(nóng)民團體辦理果菜共同運銷,這種由農(nóng)民團體集合農(nóng)友零星生產(chǎn)的果菜實施共同運銷,是一種比較經(jīng)濟的運銷方式,不但解決了小家自行銷售的困難,同時也增加了貨品在市場的議銷能力。目前農(nóng)民團體果菜共同運銷占90%以上集中在臺北市果菜批發(fā)市場。該市場共同運銷占有率蔬菜已達60%,青果約62%。

第9篇

大連水產(chǎn)品交易市場始建于1996年,到現(xiàn)在已經(jīng)成立了18年,有“東北第一漁市”之稱,是大連海鮮市場的晴雨表。今年對他們來說,可以說是不平靜的一年,根據(jù)大連市城市發(fā)展規(guī)劃,市場從去年11月底開始停止?fàn)I業(yè),隨后,近千名戶主跟隨市場搬遷至大連市甘井子區(qū)大連灣新建的國際水產(chǎn)品市場。剛搬到新市場,他們就遇到了前所未有的挑戰(zhàn)。

大連水產(chǎn)品交易市場負責(zé)人孫女士說:“新市場一建好,業(yè)戶大部分跟我們都過來了,但是又滋生了幾個無序的市場,甚至也沒有誰批,人家找塊地就做了,業(yè)戶去了就給幾萬?!?/p>

業(yè)戶流失,競爭加劇,是大連水產(chǎn)品市場面臨的新挑戰(zhàn)。而這樣的情況,在全國不少地方都有出現(xiàn),寧夏銀川是一個只有200余萬人口的城市,而近年來,這里的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場也呈現(xiàn)大爆發(fā)的態(tài)勢。

寧夏中衛(wèi)四季鮮農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場有限公司總經(jīng)理趙中偉介紹:“那么小的一個城市,已經(jīng)有4家批發(fā)市場,而且即將還要再開一家大型的市場,這對我們來說是殘酷的?!?/p>

為了留住業(yè)戶,這家農(nóng)批市場向業(yè)戶開出了一系列優(yōu)惠條件。

趙中偉說:“市場商戶進入我們市場交易,免收費用,用的庫房、攤位、衛(wèi)生費我們都是免費的,甚至天冷了我們還要給暖氣費,進入我們市場的商戶我們還給予補貼,倒給錢。但是我們的股東還談不上有回報,股東們已經(jīng)賠得很厲害了?!?/p>

除了農(nóng)批市場自己的損失之外,這一變相競爭更在商戶間造成了嚴重的“后遺癥”。據(jù)吉林省某農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場的一經(jīng)營戶介紹,為了降低經(jīng)營成本,雖然市場方對他們實行了免租、免管理費、免進場費、免停車費等一系列優(yōu)惠措施,但由于兩個市場拼命打壓菜價,加上全國各地的蔬菜紛紛涌入,客觀上造成了供大于求,幾乎沒有利潤空間,經(jīng)營者難以為繼。

吉林省某農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場經(jīng)理提出:“國家應(yīng)該根據(jù)城市的大小、人口的多少,控制市場的數(shù)量,不要惡意競爭?!?/p>

即便是獲得補貼的供貨商也叫苦不迭,雖然每車對他們給予了最多7000元、最少300元的補助,但由于新鮮果蔬保鮮比較麻煩,腐爛得快,加上惡性競爭擠壓菜價,致使他們受到了前所未有的損失,每供一車貨多者損失兩三萬元,少則也要虧兩三千元。

中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授曾寅初分析稱:“因為批發(fā)市場的門檻也不高,而且現(xiàn)在沒有法律,規(guī)劃也不完整,有好幾個地方出現(xiàn)了這樣的惡性競爭,有人就專門劃一塊地,離你還不遠,就跟你拉客戶,競爭客戶,結(jié)果通常是兩敗俱傷。”

據(jù)悉,近些年,各級政府都把農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)流通的重要支撐體系和溝通農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與消費的橋梁紐帶。在寬松的政策導(dǎo)向下,大量民間資本如房地產(chǎn)業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)供銷業(yè)以及其他產(chǎn)業(yè)以合作方式紛紛投資圈地建設(shè)綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。在這種背景下,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場如火如荼迅速膨脹興起。全國農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會副會長納紹平認為,主要由于政策導(dǎo)向?qū)捤?、行業(yè)規(guī)劃缺乏、市場設(shè)立門檻過低三大因素造成。

納紹平指出:“現(xiàn)在有一些新的資本在進入這個行業(yè),用搞農(nóng)產(chǎn)品物流等等相關(guān)的名義獲取相關(guān)的土地資源,比較容易,也會有一些政策的優(yōu)惠,所以說一些非原有的大資金的進入是一個比較主要的原因,第二個主要原因就是某些地方缺少統(tǒng)一規(guī)劃,弊端逐漸顯現(xiàn)。第三就是目前這個行業(yè)還是缺少監(jiān)管,沒有準入的門檻?!?/p>

農(nóng)批市場涉及市場、經(jīng)銷商、消費者、生產(chǎn)者等多個環(huán)節(jié),雖然市場競爭是行業(yè)充分發(fā)展的前提,但惡性競爭不利于企業(yè)與行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。而過度競爭會造成整個行業(yè)的資源浪費,影響農(nóng)產(chǎn)品市場價格體系,擾亂農(nóng)產(chǎn)品市場秩序等。

“在某些地方可能需要一個市場就可以,但是出現(xiàn)很多市場就會造成土地資源的大量浪費。第二個就是建設(shè)投資方面的浪費,一家市場還要建冷庫等設(shè)施,兩家三家同樣也要建設(shè)這些設(shè)施,那它的投資,人力物力上,都會造成重復(fù)浪費。另外還有一塊就是會擾亂市場秩序,甚至?xí)ξ飪r造成比較大的波動影響?!?納紹平說。

農(nóng)批市場一般都是經(jīng)過先有市后有場的發(fā)展過程,先聚集消費群體,或者消費習(xí)慣,再設(shè)立市場進行經(jīng)營,這樣才能有效地產(chǎn)生市場效應(yīng),在目前的這種競爭環(huán)境下,行業(yè)間及從業(yè)者的自律意識還沒有得到提升,更沒有在這一方面形成規(guī)范、完善的體系。