時(shí)間：2022-07-21 16:02:25
導(dǎo)語：在體育課程論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：英格蘭；體育課程；體育課程標(biāo)準(zhǔn)；改革；借鑒；思考
一、前言
國家課程（即課程標(biāo)準(zhǔn)）是一個(gè)國家“為了提高教育水平的政策的核心,”［1］［3］是國家對(duì)基礎(chǔ)教育課程的基本規(guī)范和質(zhì)量要求，同時(shí)也決定著一定時(shí)期一個(gè)國家課程改革的基本方向。1988年，英格蘭制定了全國統(tǒng)一的“體育教學(xué)大綱”。此后，為了改變體育課程全國高度統(tǒng)一的局面，從1992年到1999年，英格蘭又先后三次編制與修訂了國家體育課程（TheNationalCurriculuminEnglandforPhysicalEducation，以下簡稱NCPE）。1999年新的NCPE的頒布與實(shí)施，立即在英國國內(nèi)外產(chǎn)生很大的反響，并隨后成為許多國家制訂新的體育課程標(biāo)準(zhǔn)的主要參考藍(lán)本之一。我國雖然在相關(guān)的文獻(xiàn)中對(duì)NCPE做出過研究，但還僅局限于對(duì)NCPE文本本身的介紹，對(duì)其深刻的理論基礎(chǔ)以及實(shí)施狀況則鮮有探索。通過對(duì)英格蘭為期半年的訪問考察，筆者深切地感受到，我國與英格蘭在體育課程改革方面雖然由于國情不同而表現(xiàn)出一定的差異，但總的改革目標(biāo)和趨勢(shì)具有很大的相似性，尤其是NCPE的內(nèi)容、演變過程、課程理念以及在教學(xué)實(shí)踐中的實(shí)施效果等，對(duì)于正確認(rèn)識(shí)與完善我國的體育課程標(biāo)準(zhǔn)具有積極的啟發(fā)和借鑒作用。
二、英格蘭國家體育課程的內(nèi)容、理念及其對(duì)教學(xué)實(shí)踐的影響
（一）英格蘭國家體育課程的內(nèi)容簡介
1.體育課程的價(jià)值。NCPE全文并沒有明確表達(dá)體育課程的目標(biāo)，而是通過體育課程的價(jià)值描述，反映體育課程對(duì)學(xué)生發(fā)展的作用。NCPE指出，體育課程主要在諸如精神、道德、社會(huì)和文化發(fā)展等領(lǐng)域以及主要技能、思維能力等方面達(dá)到對(duì)學(xué)生發(fā)展的促進(jìn)作用。體育應(yīng)為學(xué)生提供機(jī)會(huì)，──是促進(jìn)學(xué)生道德、精神、社會(huì)和文化發(fā)展；二是促進(jìn)各種交流技能、數(shù)字應(yīng)用技能、IT應(yīng)用技能、與他人合作工作的能力、自我學(xué)習(xí)與改進(jìn)的能力以及解決問題能力的發(fā)展；三是促進(jìn)思維能力、與工作有關(guān)的學(xué)習(xí)能力以及可持續(xù)發(fā)展能力的提高。
NCPE在對(duì)這些課程價(jià)值的表述中，都能夠明確說明實(shí)現(xiàn)這些價(jià)值的具體途徑和手段，避免了一般課程目標(biāo)描述中的抽象性，提高了實(shí)踐指向性。
2.體育學(xué)綱。體育學(xué)綱主要由兩部分構(gòu)成，一是知識(shí)、技能理解方面的目標(biāo)和要求，包括獲得和改進(jìn)技能、選擇和應(yīng)用技能、戰(zhàn)術(shù)以及認(rèn)識(shí)、評(píng)價(jià)和提高動(dòng)作、健康和身體適應(yīng)的知識(shí)與理解。二是學(xué)習(xí)范圍，它主要表述學(xué)生在基礎(chǔ)教育階段11學(xué)年四個(gè)學(xué)段（keystage）中每個(gè)學(xué)段的主要體育學(xué)習(xí)內(nèi)容。這些技能并不涉及具體的動(dòng)作內(nèi)容和項(xiàng)目，而是以模塊的形式呈現(xiàn)出來，并陳述各模塊的內(nèi)容在知識(shí)、技能、理解方面的一般學(xué)習(xí)要求。每個(gè)學(xué)段的學(xué)習(xí)內(nèi)容和各模塊的學(xué)習(xí)要求都有所不同（見表1）。
注：①游戲活動(dòng)主要是指球類項(xiàng)目。②在keystage2，后三個(gè)模塊中選擇兩個(gè)；在keystage3,游戲活動(dòng)是必學(xué)內(nèi)容，其他五個(gè)模塊任選其三，其中舞蹈與體操活動(dòng)至少選一項(xiàng)；在keystage4，學(xué)生可以在六個(gè)模塊中任選其二。
3.體育實(shí)現(xiàn)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)是“不同能力與發(fā)育水平的學(xué)生在每個(gè)學(xué)段結(jié)束時(shí)期望獲得的知識(shí)、技能與理解,”［1］（42）包括七個(gè)逐步遞增難度的水平目標(biāo)，水平八則是發(fā)展性目標(biāo)。水平目標(biāo)的描述主要包括相關(guān)的知識(shí)、技能、理解以及情感、態(tài)度、價(jià)值觀的變化，而不包括體能以及身體發(fā)育指標(biāo)等“非課程因素”。利用“實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”，每個(gè)學(xué)生根據(jù)自身的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和能力確定自己每個(gè)學(xué)段的學(xué)習(xí)目標(biāo)，同時(shí)可以自我評(píng)價(jià)不同時(shí)期的學(xué)習(xí)水平，教師也可以依據(jù)“實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”對(duì)每個(gè)學(xué)段學(xué)生的體育學(xué)習(xí)成績作出評(píng)判（見表2）。［1］（42）
（二）英格蘭體育課程的理念
1.游戲競(jìng)技觀。英國是許多現(xiàn)代競(jìng)技運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的發(fā)源地。尤其是從20世紀(jì)50年代起，競(jìng)技運(yùn)動(dòng)在英國迅速普及，并在其體育學(xué)科的理論體系中占據(jù)重要地位。運(yùn)動(dòng)不僅益發(fā)成為體育教學(xué)的核心，且在國家規(guī)定課程中成為最重要的一部分，在此過程中成為傳統(tǒng)體育教學(xué)的象征。從教學(xué)內(nèi)容上看，以游戲性為主要特征的球類競(jìng)技項(xiàng)目在各類學(xué)校的體育教學(xué)內(nèi)容中占有相當(dāng)大的比重；從教學(xué)方法上看，廣泛推崇的是以技能學(xué)習(xí)為主要目標(biāo)的教學(xué)法；學(xué)校對(duì)體育課程及其實(shí)施的管理也主要考察運(yùn)動(dòng)隊(duì)的訓(xùn)練水平和競(jìng)賽成績。20世紀(jì)80年代后，以競(jìng)技為中心的體育課程也受到許多學(xué)者尤其是教育專家的質(zhì)疑，但對(duì)這種傳統(tǒng)課程維護(hù)的呼聲更高，認(rèn)為以競(jìng)技為中心的體育課程仍然具有廣泛的育人功能，體現(xiàn)了體育課程自身的特征。雖然就整體而言重心更為傾向于健康的理念及其全面教育人的功能，但以運(yùn)動(dòng)為中心的理念依然頗有影響力。進(jìn)入90年代，尤其是1995年英國政府宣布“提高競(jìng)技水平”的政策以來，“傳統(tǒng)的以運(yùn)動(dòng)為基礎(chǔ)的理念得到鞏固。”［2］世紀(jì)之交的這次課程改革和國家課程的修訂，仍然強(qiáng)調(diào)“競(jìng)爭(zhēng)性游戲活動(dòng)在1-3學(xué)段都要進(jìn)行”，［1］（12）許多課程價(jià)值的提出也是建立在競(jìng)技活動(dòng)基礎(chǔ)上的，但總體上還是顯然削弱了競(jìng)技教育觀的地位。
2.健康適應(yīng)觀。盡管游戲競(jìng)技內(nèi)容長期在體育課程中占據(jù)著主要位置，近年來注重身體適應(yīng)與健康關(guān)懷的理念還是在體育理論與實(shí)踐領(lǐng)域受到廣泛的認(rèn)同，并且體現(xiàn)在課程體系中，成為近兩次英格蘭國家體育課程變化最主要的特征。
事實(shí)上，體育課程的健康適應(yīng)觀在英國是有良好傳統(tǒng)的。早在20世紀(jì)初，英國學(xué)校就試圖通過開設(shè)體育課程以提高國民的健康素質(zhì)，這一理念在隨后的幾十年中一直是在課程實(shí)踐中有所體現(xiàn)的，只是由于競(jìng)技教育一度削弱了對(duì)健康目標(biāo)的強(qiáng)調(diào)。直到80年代以后，由于現(xiàn)代課程思想的變化以及現(xiàn)代生活方式導(dǎo)致各種生活方式疾病的出現(xiàn)，健康問題再次成為課程領(lǐng)域，尤其是體育課程關(guān)注的焦點(diǎn)。一些研究指出，體現(xiàn)體育課程促進(jìn)健康的主要途徑，“一是直接通過系統(tǒng)的體育課程活動(dòng)提高學(xué)生的身心適應(yīng)能力；二是在教學(xué)活動(dòng)中滲透健康相關(guān)的練習(xí)知識(shí)；三是通過教學(xué)活動(dòng)促進(jìn)學(xué)生的體育終身參與?！保?］（9）新的NCPE中，每一個(gè)學(xué)段都把“身體適應(yīng)與健康的知識(shí)與理解”作為學(xué)綱中的主要內(nèi)容，就是這一理念的體現(xiàn)。
3.閑暇教育觀。20世紀(jì)70年代末80年代初，面對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)方式產(chǎn)生的“工作—閑暇平衡”的需要和高失業(yè)率問題，課程專家和社會(huì)學(xué)家都呼吁，學(xué)校要通過課程教學(xué)為未來的社會(huì)成員的余暇時(shí)間做好準(zhǔn)備。因此結(jié)合體育課程的特點(diǎn)，“閑暇準(zhǔn)備”成為體育課程，尤其是中學(xué)體育教育的主要目標(biāo)之一，重點(diǎn)是為學(xué)生走向社會(huì)后余暇時(shí)間的身體活動(dòng)在知識(shí)、技能等方面做好準(zhǔn)備，使他們能夠在任何時(shí)候都有能力參與他們喜愛的身體活動(dòng)。
閑暇教育觀的建立并沒有對(duì)游戲競(jìng)技觀和健康適應(yīng)觀在體育課程理念中的主置造成沖擊，相反是對(duì)它們的有力維護(hù)。隨著閑暇教育觀的建立，英格蘭學(xué)校的體育課程以小群體和結(jié)對(duì)活動(dòng)的游戲性強(qiáng)的內(nèi)容替代了原來的以運(yùn)動(dòng)隊(duì)為主要活動(dòng)方式存在的競(jìng)技活動(dòng)內(nèi)容，田徑、競(jìng)技體操等內(nèi)容逐漸退出主要課程內(nèi)容行列，更加體現(xiàn)了活動(dòng)內(nèi)容的游戲性和娛樂性。而原來以關(guān)注學(xué)生時(shí)期健康促進(jìn)為主的體育教學(xué)活動(dòng)，轉(zhuǎn)變?yōu)楦唛L遠(yuǎn)眼光的對(duì)所有體育活動(dòng)參與者的健康關(guān)注，從而賦予健康適應(yīng)觀以更深刻的理論內(nèi)涵。
4.終身體育觀。終身體育理念對(duì)英格蘭體育課程的影響早在20世紀(jì)的70年代就相當(dāng)深刻。英國體育課程非常重視學(xué)校體育活動(dòng)對(duì)學(xué)生終身體育參與的影響，提出“學(xué)校的體育課程活動(dòng)要為學(xué)生走向社會(huì)后的身體活動(dòng)做好準(zhǔn)備，使他們成為有技能和有能力的終身體育學(xué)習(xí)者和參與者?！保?］學(xué)校體育課程關(guān)注的，不是掌握幾項(xiàng)規(guī)范的體育活動(dòng)技能，因?yàn)椴]有什么技能能夠?yàn)閷W(xué)生受用終身；也不僅僅是著眼于學(xué)生時(shí)期的健康發(fā)展，而應(yīng)著眼于未來。一是要為學(xué)生儲(chǔ)備更豐富的一般身體活動(dòng)技能，使之到成年期的運(yùn)動(dòng)學(xué)習(xí)中具有更廣泛的遷移價(jià)值；二是要為今后的進(jìn)一步技能學(xué)習(xí)奠定良好的知識(shí)和學(xué)習(xí)能力基礎(chǔ)，使他們知道在什么情景下該學(xué)什么和如何學(xué)；三是建立起正確的體育價(jià)值觀，使他們成為自覺的身體活動(dòng)學(xué)習(xí)者和參與者。
5.全面育人觀。體育課程作為學(xué)校課程的一個(gè)有機(jī)組成部分，必須體現(xiàn)學(xué)校教育的普遍價(jià)值觀，那就是培養(yǎng)和教育人，體現(xiàn)對(duì)人的生命關(guān)懷。NCPE指出，要“通過體育，促進(jìn)學(xué)生的精神、道德、社會(huì)、文化的發(fā)展，”［1］（8）同時(shí)要促進(jìn)交往能力、數(shù)字運(yùn)用能力、計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力、合作能力、自主學(xué)習(xí)與表演能力以及分析解決問題能力的提高，把對(duì)學(xué)生的可能生活的關(guān)注作為體育課程的主要目標(biāo)。關(guān)注學(xué)生的個(gè)體差異，既為所有學(xué)生的發(fā)展提出一般的素質(zhì)要求，又同時(shí)為每個(gè)學(xué)生個(gè)體創(chuàng)造特殊發(fā)展的機(jī)會(huì)。這些都是全面育人觀在NCPE中的體現(xiàn)，也是英格蘭體育課程及其實(shí)踐的又一個(gè)顯著特征。
（三）NCPE對(duì)學(xué)校體育教學(xué)實(shí)踐的影響
1999年頒布的NCPE實(shí)施以來，對(duì)體育課程教學(xué)的影響主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面。一是教學(xué)內(nèi)容的變化，由于新的NCPE較1995年修訂的NCPE在內(nèi)容上有了一定的調(diào)整，一般學(xué)校都依據(jù)新的NCPE修訂了自己的體育“學(xué)校課程”計(jì)劃，大多數(shù)體育教師也重新編寫了新的教學(xué)工作計(jì)劃。二是學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)教師和學(xué)生來說都更明確了，可操作性更強(qiáng)，評(píng)價(jià)體系為各學(xué)校普遍接受和應(yīng)用。
但是，我們也了解到一些與NCPE不完全同步的現(xiàn)象，突出反映在兩個(gè)方面。一是各級(jí)學(xué)校“學(xué)校課程”在教學(xué)內(nèi)容上的變化并不大，修訂學(xué)校體育教學(xué)計(jì)劃時(shí)主要依據(jù)的還是學(xué)校的傳統(tǒng)、教學(xué)條件資源以及學(xué)生的需要。二是教學(xué)方法并沒有在新的體育課程理念下出現(xiàn)明顯的變化，一些研究成果反映出“體育教師的體育課程和教學(xué)的理念并沒有完全跟上新課程的變化，”［5］（2）體育教師對(duì)NCPE的理解具有一定的差異，還沒有能夠真正在觀念與操作體系上與新的NCPE保持同步。
三、英格蘭國家體育課程及其實(shí)踐對(duì)我國體育課程改革的啟示
（一）體育課程改革意味著課程理念之間的相互關(guān)系及優(yōu)先次序的變化
體育課程理念是人們?cè)趯?duì)體育課程功能認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)上形成的相對(duì)公共的觀念，是公共理論的體現(xiàn)。二十多年來，英格蘭雖然經(jīng)歷了多次體育課程的改革，但主要是幾個(gè)體育課程理念的優(yōu)先次序出現(xiàn)了變化，而非否定某些方面。事實(shí)上，由于體育課程本身的多功能性，決定了各體育課程理念之間本身并不是對(duì)立的，而是相互聯(lián)系的。新的NCPE的編制，就是建立在這些體育課程理念相互聯(lián)系基礎(chǔ)上的。
回顧我國二十多年來的體育課程改革與變化，每一次改革都是在對(duì)前人思想觀念的否定與再否定基礎(chǔ)上進(jìn)行的，從改革初期的“‘體質(zhì)派’與‘三基派’之爭(zhēng)”，［6］到本次體育新課程的改革為了突出“健康第一”而對(duì)技能教學(xué)的淡化和對(duì)競(jìng)技內(nèi)容的否定，都是把各種課程理念放在對(duì)立面上來認(rèn)識(shí)的，其實(shí)際的結(jié)果是改革理念的狹隘單一。改革總是在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上的繼承與發(fā)展，離開了傳統(tǒng)，也就失去了認(rèn)識(shí)事物的參照和基礎(chǔ)。回顧我國傳統(tǒng)的體育課程理念，每一個(gè)課程理念的提出，都在一定視角上反映了體育課程的功能特點(diǎn)，也體現(xiàn)了一定的理論背景，必然在體育課程領(lǐng)域中具有一定的指導(dǎo)意義。即使是競(jìng)技教育觀，也從一定角度反映了競(jìng)技運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目在體育教學(xué)過程中的特殊教育功能和文化傳承的價(jià)值，任何新的體育教學(xué)觀念的建立，都不應(yīng)否認(rèn)競(jìng)技教育觀在體育課程理念中的存在價(jià)值。因此對(duì)于體育新課程的改革，我們需要的是更好地把握各個(gè)體育課程理念的理論實(shí)質(zhì)、在課程中的作用機(jī)制及其相互關(guān)系，并研究它們?cè)谛碌臍v史條件下以及新的理論基礎(chǔ)中的主次關(guān)系，這樣，新的體育課程理念才能更全面有效地指導(dǎo)改革實(shí)踐。
（二）“目標(biāo)統(tǒng)領(lǐng)內(nèi)容”的課程標(biāo)準(zhǔn)研制思路不符合我國體育課程改革實(shí)際
課程內(nèi)容是為了實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)而選擇的教學(xué)內(nèi)容資源。作為國家教育的指導(dǎo)性文件，國家課程對(duì)課程目標(biāo)的規(guī)定顯然比規(guī)定課程內(nèi)容更加重要，因?yàn)樗苯拥伢w現(xiàn)了改革的新理念和人才的培養(yǎng)規(guī)格。而相對(duì)課程內(nèi)容，課程目標(biāo)往往顯得抽象而籠統(tǒng)，難以直接指導(dǎo)具體的學(xué)校教學(xué)，但統(tǒng)一的課程內(nèi)容又不可能符合所有學(xué)校的實(shí)際。為了提高國家課程的可操作性，NCPE以課程價(jià)值取代了課程目標(biāo)，在課程價(jià)值中就有足夠的余地表述價(jià)值實(shí)現(xiàn)的途徑，比起課程目標(biāo)來實(shí)踐指向性更強(qiáng)，然后通過“學(xué)綱”，對(duì)各學(xué)段的課程內(nèi)容范圍以模塊的形式作出了規(guī)定。這樣，教師既避免了在抽象的課程目標(biāo)面前實(shí)施教學(xué)活動(dòng)時(shí)無所適從，又可以根據(jù)學(xué)校的教學(xué)資源和學(xué)生的需要，有余地地選擇合適的教學(xué)內(nèi)容。
NCPE中學(xué)綱的編制對(duì)我國的課程標(biāo)準(zhǔn)的修訂無疑是一個(gè)很好的啟示。我國的體育課程標(biāo)準(zhǔn)在充分認(rèn)識(shí)到過去的體育教學(xué)大綱存在的“對(duì)教學(xué)內(nèi)容規(guī)定得過多過細(xì)，過于強(qiáng)調(diào)運(yùn)動(dòng)技能和知識(shí)的系統(tǒng)性”［7］等諸多問題的基礎(chǔ)上，按照“目標(biāo)統(tǒng)領(lǐng)內(nèi)容”的思路，期望通過具體明確的水平目標(biāo)，由教師自主選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容。對(duì)廣大的體育教師來說，體育新課程中課程內(nèi)容的變化是最敏感的問題。通過對(duì)國內(nèi)體育教學(xué)的觀察和與體育教師的交流，我們真切地感受到，許多體育教師對(duì)體育新課程實(shí)施中教學(xué)內(nèi)容的選擇是迷茫的，他們并不能真正領(lǐng)會(huì)課程內(nèi)容與課程目標(biāo)之間的關(guān)系，有些甚至認(rèn)為體育新課程已經(jīng)不需要教技能。因此，眾多的體育教師還沒有能力運(yùn)用現(xiàn)有的課程標(biāo)準(zhǔn)來選擇教學(xué)內(nèi)容和實(shí)施教學(xué)。
在規(guī)定的目標(biāo)下選擇教學(xué)內(nèi)容，既體現(xiàn)了國家對(duì)人才的培養(yǎng)規(guī)格和要求，又給地方和學(xué)校教師以更大的選擇權(quán)，應(yīng)該說相對(duì)原來的體育教學(xué)大綱是一大進(jìn)步。但是，課程目標(biāo)是國家意志的反映，也是專家研究形成的“公眾理念”的體現(xiàn)。國家課程的編制者必須建立這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)：課程標(biāo)準(zhǔn)的受用者是廣大的體育教師，而不是深通教學(xué)理念的專家。體育教師在長期的“體育教學(xué)大綱”指導(dǎo)下的教學(xué)實(shí)踐中已經(jīng)形成了自己的“實(shí)踐理念”和工作模式，要他們完全擺脫習(xí)慣了的工作方式無疑是困難的，“真正對(duì)教學(xué)實(shí)踐產(chǎn)生影響的是教師頭腦中固有的那種教育理論……這種教育理論是教師自己經(jīng)過學(xué)習(xí)和親身體驗(yàn)自發(fā)產(chǎn)生的，而不是專家直接講授的”。［8］體育教師總是按照他頭腦中固有的“個(gè)人理念”來理解新的課程標(biāo)準(zhǔn)的，他們不可能完全按照專家的理念和要求從事課程活動(dòng)。課程標(biāo)準(zhǔn)的意義應(yīng)該體現(xiàn)在教師能夠在它的直接指導(dǎo)下選擇教學(xué)內(nèi)容和實(shí)施教學(xué)，在專家的“公眾理念”和體育教師的“個(gè)人理念”之間架設(shè)起聯(lián)系和溝通的橋梁。很顯然，完全按照專家的理想化目標(biāo)實(shí)施改革是不現(xiàn)實(shí)的，“目標(biāo)統(tǒng)領(lǐng)內(nèi)容”的思路不符合我國學(xué)校體育課程與教學(xué)改革的實(shí)際。
（三）完善體育課程標(biāo)準(zhǔn)必須建立發(fā)展性評(píng)價(jià)體系
作為國家課程（標(biāo)準(zhǔn)），評(píng)價(jià)指標(biāo)是必不可少的組成部分，“沒有評(píng)價(jià)指標(biāo)的規(guī)定就不能算是完整的國家課程?！保?］（3）NCPE把“實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”描述為評(píng)價(jià)系統(tǒng)的參照指標(biāo)，“在這個(gè)參照指標(biāo)中，學(xué)生的達(dá)成目標(biāo)與成績?cè)u(píng)價(jià)不再是對(duì)學(xué)生進(jìn)行橫向的比較，而是描述為每個(gè)學(xué)生本身經(jīng)過學(xué)習(xí)實(shí)際所處的狀態(tài)?！保?］（9）1995年的英國國家課程就改原來對(duì)學(xué)習(xí)水平抽象的理論性陳述為具體的依次提高的水平描述。NCPE用簡短的文字清晰地表述了每個(gè)水平在知識(shí)、技能、理解等領(lǐng)域的參考標(biāo)準(zhǔn)。通過“實(shí)現(xiàn)目標(biāo)”，學(xué)生可以在任何時(shí)候有參照地評(píng)價(jià)自己的學(xué)習(xí)狀態(tài)，也可以依此確立進(jìn)一步學(xué)習(xí)的目標(biāo)，學(xué)生成為評(píng)價(jià)的主體，有效發(fā)揮了評(píng)價(jià)的矯正和促進(jìn)功能，體現(xiàn)了發(fā)展性評(píng)價(jià)的理念。
我國的體育課程標(biāo)準(zhǔn)對(duì)課程目標(biāo)的確定和表述應(yīng)該說是具體的，但與學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)缺乏直接的對(duì)應(yīng)關(guān)系，也就失去了作為目標(biāo)應(yīng)該具有的評(píng)價(jià)功能?！绑w育課程標(biāo)準(zhǔn)”提出了對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的建議與要求，實(shí)質(zhì)上反映了“所制定的學(xué)習(xí)目標(biāo)不具備評(píng)價(jià)功能”這一自身不足。
要完善我國的體育課程標(biāo)準(zhǔn)，制定一個(gè)完整的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是必不可少的。評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的確定，一方面必須與課程目標(biāo)相對(duì)接，確保評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的正確導(dǎo)向作用，體現(xiàn)國家對(duì)每個(gè)學(xué)生的體育學(xué)習(xí)要求；另一方面，評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該反映某一學(xué)段學(xué)生經(jīng)過主觀努力而產(chǎn)生的進(jìn)步情況，更有效發(fā)揮課程評(píng)價(jià)對(duì)學(xué)生發(fā)展的促進(jìn)作用。
（四）小步子多次數(shù)的課程改革更能夠?qū)崿F(xiàn)體育課程改革的目標(biāo)
課程改革，關(guān)鍵是課程觀念的轉(zhuǎn)變，但觀念的轉(zhuǎn)變顯然是困難的，是需要過程的。英格蘭一些學(xué)者的研究表明，體育教師對(duì)NCPE表現(xiàn)出保守型、變革型和折中型三種態(tài)度，而即使是后兩種態(tài)度的教師，也不可能完全按照NCPE的理念和要求來從事課程活動(dòng)，而是按照他自己的觀念和理解對(duì)NCPE進(jìn)行再創(chuàng)造。影響這種變化的因素是多方面的，但首要的因素是“NCPE本身體現(xiàn)出的理念的合理性和前后一致性”，也就是變化要把握合適的幅度，“顛覆性的變革往往更難以實(shí)現(xiàn)改革的目標(biāo)。”［3］（17）為此，英格蘭近年來的課程改革采用了“小步子多次數(shù)”改革的策略。在1988年確立了統(tǒng)一的國家體育教學(xué)大綱后，1992年改制為NCPE，1995年又進(jìn)行了修訂，1999年的NCPE實(shí)際是對(duì)1992年版本二次修訂的結(jié)果。
我國傳統(tǒng)的體育課程與教學(xué)在目標(biāo)、內(nèi)容、方法以及評(píng)價(jià)等方面都存在明顯的問題，這是公認(rèn)的。而要真正從根本上改變這一現(xiàn)狀，則需要經(jīng)過長時(shí)間的努力，體育教師的“個(gè)人理念”是制約教學(xué)改革的一個(gè)重要因素。本次體育新課程的實(shí)施，經(jīng)過幾年的實(shí)驗(yàn)和推廣，雖然在局部出現(xiàn)了一些變化，但與新課程所倡導(dǎo)的理念還是有相當(dāng)距離的。我們認(rèn)為主要是對(duì)本次改革的期望值過高，從“體育教學(xué)大綱”到“體育課程標(biāo)準(zhǔn)”缺乏必要的銜接和過渡。新課程改革最終要落實(shí)到教師的教學(xué)實(shí)施上，要體育教師完全擺脫傳統(tǒng)觀念的束縛，完全改變他們長期習(xí)慣了的工作方式，顯然是困難的。期望按照理論上的構(gòu)想把改革一步到位，那只能是課程專家的一廂情愿。
因此，我國的體育課程改革盡管落后于英美等西方國家，但我們也不要期望一步到位。從“體育教學(xué)大綱”到“體育課程標(biāo)準(zhǔn)”的“步幅”的把握，要趨向于理論目標(biāo)，把握改革的主導(dǎo)方向，更要依據(jù)于課程實(shí)施者的實(shí)踐水平。英格蘭的體育課程改革研究與實(shí)踐證明，體育課程改革應(yīng)該是一個(gè)漸進(jìn)的不斷更新的過程，“小規(guī)模多次數(shù)的體育課程改革能夠取得更理想的效果。”［5］（11）
四、結(jié)語
綜觀英格蘭體育課程改革，從國家的NCPE的編制和學(xué)術(shù)界對(duì)體育課程理念的研究，到學(xué)校與廣大體育教師的體育課程的實(shí)施，既積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，也不斷面臨各種困難和問題。但無論是經(jīng)驗(yàn)或問題，我們至少可以得到三點(diǎn)啟發(fā)：一是體育課程改革觀念的更新，意味著需要更好地把握各個(gè)體育課程理念的理論實(shí)質(zhì)、在課程中的作用機(jī)制及其相互關(guān)系，并研究它們?cè)谛碌臍v史條件下以及新的理論基礎(chǔ)中的主次關(guān)系，而不是為了突出某種理念而對(duì)傳統(tǒng)觀念一概否定；二是一個(gè)完整的體育課程標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)是必不可少的，完善我國的體育課程標(biāo)準(zhǔn)，必須制定一個(gè)體現(xiàn)發(fā)展性理念的評(píng)價(jià)體系；三是國家體育課程（標(biāo)準(zhǔn)）改革中必須正確認(rèn)識(shí)作為課程實(shí)施者的體育教師的影響，他們有自己“個(gè)人理念”，并由此使他們形成了相對(duì)穩(wěn)定的教學(xué)風(fēng)格，要使體育課程“公眾理念”融入到他們的教學(xué)實(shí)踐中，就需要通過國家課程在“公眾理念”和“人個(gè)理念”之間建立起聯(lián)系的橋梁，要做到這一點(diǎn)，顛覆性的課程“革命”顯然是不可取的。雖然我們可以利用我國的特殊體制，通過行政干預(yù)和教師培訓(xùn)推進(jìn)新課程的實(shí)施步伐，但我們更希望看到的是按照教育原理解決教育本身的問題，通過一個(gè)相對(duì)完善的“體育課程標(biāo)準(zhǔn)”帶來一個(gè)具有新面貌的體育新課程。
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【摘要題】學(xué)校體育
【關(guān)鍵詞】教學(xué)評(píng)價(jià)/學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)/思想/觀念
近幾年，作為體育教學(xué)評(píng)價(jià)的重要組成部分——學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的內(nèi)容、方法以及標(biāo)準(zhǔn)的改革已迫在眉睫。長期以來，單純以分?jǐn)?shù)高低來評(píng)價(jià)學(xué)生學(xué)習(xí)的好壞，忽視了對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)，這種偏重與終結(jié)性的評(píng)價(jià)方法，不利于學(xué)生能力的培養(yǎng)以及自身的全面發(fā)展。對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的目的在于改善教學(xué)工作，提高教學(xué)與學(xué)習(xí)的效果和效率，以便最優(yōu)化地實(shí)現(xiàn)學(xué)校的培養(yǎng)目標(biāo)。所以，本文試圖通過教學(xué)評(píng)價(jià)發(fā)展歷程的研究，對(duì)有關(guān)問題進(jìn)行了分析，旨在探討高校建立科學(xué)、合理的學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系。不當(dāng)之處，請(qǐng)同行們批評(píng)指正。
2教學(xué)評(píng)價(jià)的發(fā)展與原則
對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)是一個(gè)內(nèi)容廣泛，層面多級(jí)的系統(tǒng)，學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的科學(xué)與合理性主要取決于教學(xué)思想的發(fā)展。要構(gòu)建全面的、恰切的學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)內(nèi)容、方法及其標(biāo)準(zhǔn)，就必須了解、研究教學(xué)評(píng)價(jià)的發(fā)展及原則。
2.1教學(xué)評(píng)價(jià)的發(fā)展
教學(xué)評(píng)價(jià)是學(xué)校教育評(píng)價(jià)的重要組成部分。從世界教育的發(fā)展與改革的歷史上看，教學(xué)評(píng)價(jià)的發(fā)展與改革，是教育歷史發(fā)展的必然結(jié)果。由此可見，教學(xué)評(píng)價(jià)是一種重要的教育輔助手段，它對(duì)學(xué)校教育目標(biāo)的達(dá)成，具有重要作用。
近代的教育評(píng)價(jià)是在十八世紀(jì)前，從西方國家的改革考試方式開始的，從主觀性很大的、單一的口試方式發(fā)展到筆試，這個(gè)發(fā)展過程提高了當(dāng)時(shí)的教學(xué)評(píng)價(jià)效率，向考試的客觀性邁進(jìn)了一大步。但難以考察出學(xué)生的全部知識(shí)與能力水平。到了二十世紀(jì)初，隨著教育測(cè)量運(yùn)動(dòng)的開展，各種評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)被編制出來，使教學(xué)評(píng)價(jià)的客觀性、科學(xué)性和量化程度得以提高。但是，這種教育測(cè)量方式，對(duì)學(xué)生的態(tài)度、興趣、情感、價(jià)值觀等都難以測(cè)定，仍存在著評(píng)價(jià)不全面性的問題?，F(xiàn)代教育評(píng)價(jià)在前人的基礎(chǔ)上又有了很大的發(fā)展。新的評(píng)價(jià)理論要求發(fā)展每個(gè)人的能力及能力傾向，以目標(biāo)達(dá)成度為中心的教育評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)的范圍也不斷擴(kuò)大，形成了教育的立體評(píng)價(jià)和全方位評(píng)價(jià)的發(fā)展趨勢(shì)。通過對(duì)教育評(píng)價(jià)發(fā)展的回顧，不難看出，評(píng)價(jià)的指導(dǎo)思想、評(píng)價(jià)的內(nèi)容選擇與調(diào)試、評(píng)價(jià)指標(biāo)的規(guī)范都無不鏤刻著特定歷史階段的社會(huì)價(jià)值取向及其發(fā)展水平的烙印。同時(shí)，評(píng)價(jià)的原則也在歷史發(fā)展進(jìn)程中不斷豐富和健全，而且，其角色和作用對(duì)評(píng)價(jià)具有指導(dǎo)意義。
2.2教學(xué)評(píng)價(jià)的原則
教學(xué)評(píng)價(jià)原則是對(duì)評(píng)價(jià)者本身的基本要求。教育者要提高教學(xué)評(píng)價(jià)的科學(xué)水平，應(yīng)遵循以下原則。
2.2.1科學(xué)性原則。
教學(xué)評(píng)價(jià)具有多種功能，是一種各不相同而又相互聯(lián)系、相互作用的具體評(píng)價(jià)方法的集合，所以，必須遵循以唯物辯證法作為方法論的原則。
(1)“兩點(diǎn)論”原則。堅(jiān)持事物是普遍聯(lián)系的觀點(diǎn)為指導(dǎo)，從評(píng)價(jià)對(duì)象內(nèi)部與外部的聯(lián)系中做出正確的評(píng)價(jià)、教育者應(yīng)該看到被評(píng)價(jià)者自身的各種因素之間的聯(lián)系，如：先天的與后天的，生理的與心理的，智力的與非智力的。然而，傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方法，往往只注意考試的結(jié)果，而忽略了影響考試的各種因素的存在，以分?jǐn)?shù)高低對(duì)學(xué)生分類排擋的做法，已成為判定學(xué)生好、壞的唯一標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐證明，傳統(tǒng)的習(xí)慣方法，扼殺了學(xué)生的信心和積極性。因此，我們只有堅(jiān)持‘兩點(diǎn)論’的原則，才能做到對(duì)學(xué)生進(jìn)行某一方面的單項(xiàng)評(píng)價(jià)時(shí)，注意到他的其他因素，并進(jìn)行客觀的、實(shí)事求是的、綜合全面的評(píng)價(jià)。
(2)發(fā)展性原則。堅(jiān)持事物是發(fā)展的觀點(diǎn)為指導(dǎo)，適宜的教育，可使每個(gè)學(xué)生都能獲得充分的發(fā)展。長期以來，我們對(duì)此缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，例如，傳統(tǒng)的‘常態(tài)曲線’觀念，使我們?nèi)藶榈匕褜W(xué)生分為幾等份（天才和低能）。這種評(píng)價(jià)的結(jié)果，只能造成教師不能一視同仁地對(duì)待低分學(xué)生，他們也不能得到同樣的重視與指導(dǎo)。這樣的結(jié)果，只能增加學(xué)生的悲觀情緒，使學(xué)生消極地對(duì)待學(xué)習(xí)。因此，傳統(tǒng)的觀念需要重新認(rèn)識(shí)，需要選擇與揚(yáng)棄。
(3)評(píng)價(jià)要遵循對(duì)立統(tǒng)一的規(guī)律。通過評(píng)價(jià)促進(jìn)學(xué)生心理內(nèi)部矛盾的運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生心理發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，是在制定評(píng)價(jià)內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，應(yīng)注意的問題。傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)過分地強(qiáng)調(diào)均衡的評(píng)價(jià)水準(zhǔn)，這種傾向性，難以激發(fā)評(píng)價(jià)對(duì)象對(duì)更高層次目標(biāo)追求的愿望。因此，我們應(yīng)在教學(xué)過程中，根據(jù)不同水準(zhǔn)的評(píng)價(jià)對(duì)象，進(jìn)行恰切的指導(dǎo)與診斷性的評(píng)價(jià)，并引導(dǎo)評(píng)價(jià)對(duì)象認(rèn)識(shí)自己的差距，從而激發(fā)他們積極進(jìn)取的熱情。
2.2.2全面性原則
對(duì)評(píng)價(jià)對(duì)象各個(gè)方面作全面的考查，抓住全面的信息，進(jìn)行全面的分析，做出恰當(dāng)?shù)木C合的判定。
2.2.3統(tǒng)一性原則
教學(xué)評(píng)價(jià)的統(tǒng)一性原則是有層次性的。學(xué)科、年級(jí)、年齡的不同可以有不同的標(biāo)準(zhǔn)，但在標(biāo)準(zhǔn)確定后，必須堅(jiān)持統(tǒng)一性，特別在同一的評(píng)價(jià)對(duì)象群中，必須用統(tǒng)一的尺度來衡量評(píng)價(jià)對(duì)象的水平。隨意降低和改變標(biāo)準(zhǔn)就失去了評(píng)價(jià)的意義。
2.3教學(xué)評(píng)價(jià)的特點(diǎn)
通過對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)的發(fā)展的回顧及其原則的了解不難發(fā)現(xiàn)，教學(xué)評(píng)價(jià)具有以下的特點(diǎn)。
2.3.1歷史性
教學(xué)評(píng)價(jià)方法的研制，無論從近代教育中，簡單的，片面的評(píng)價(jià)方法，還是到現(xiàn)代教育中，較全面的、客觀的評(píng)價(jià)方式，都表現(xiàn)出強(qiáng)烈的社會(huì)歷史制約性的特點(diǎn)，也反映出了一定的歷史局限性。
2.3.2動(dòng)態(tài)性
教學(xué)評(píng)價(jià)的研制方法隨著歷史的進(jìn)步，在不斷發(fā)展變化和完善。任何追求一種固定不變的評(píng)價(jià)模式觀念的行為，都會(huì)導(dǎo)致評(píng)價(jià)方法的僵化、片面。因而，在研制評(píng)價(jià)的問題上，必須堅(jiān)持發(fā)展性的觀點(diǎn)，明確其當(dāng)代的依據(jù)、構(gòu)建新的、恰切的內(nèi)涵。
2.3.3復(fù)合性
教學(xué)評(píng)價(jià)的復(fù)合性特點(diǎn)，體現(xiàn)其目標(biāo)的多級(jí)性。全方位的評(píng)價(jià)結(jié)構(gòu)、方法和標(biāo)準(zhǔn)，目的在于構(gòu)建一個(gè)適合時(shí)展的評(píng)價(jià)方案。學(xué)生的認(rèn)知活動(dòng)、情感活動(dòng)和技能活動(dòng)形成了多方位的、復(fù)合性的體育教學(xué)評(píng)價(jià)體系，任何一項(xiàng)的遺漏、疏失都會(huì)造成評(píng)價(jià)功能的缺失。
2.3.4系統(tǒng)性
研究教學(xué)評(píng)價(jià)的方法具有各項(xiàng)程序設(shè)計(jì)、內(nèi)容選擇、方法運(yùn)用間的相互關(guān)聯(lián)的特點(diǎn)，并形成層次分明的結(jié)構(gòu)。因此，教學(xué)評(píng)價(jià)的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)只有形成結(jié)構(gòu)嚴(yán)密、方法得當(dāng)、有序性的有機(jī)整體時(shí)，評(píng)價(jià)才能對(duì)教與學(xué)進(jìn)行有效的指導(dǎo)。
從以上對(duì)教學(xué)評(píng)價(jià)的研究結(jié)果上看，體育課程學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系的構(gòu)建，需要教育者樹立——以“健康第一”為指導(dǎo)思想的和實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)為目的的評(píng)價(jià)觀念。
3學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)與考核的改革思路
3.1“健康第一”的指導(dǎo)思想是時(shí)代賦予我們一種教育的全新思想
在體育教育中，它是一個(gè)核心問題并起著主導(dǎo)的作用。因此，在制定學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的內(nèi)容、方法、標(biāo)準(zhǔn)時(shí)必須遵循“健康第一”的指導(dǎo)思想，從培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力出發(fā)，實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系的科學(xué)化，使體育教學(xué)評(píng)價(jià)的改革更加完善。
3.2體育教材的改革是改進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)的基礎(chǔ)
教材的改革是教學(xué)改革的重要內(nèi)容，時(shí)代需要有適應(yīng)學(xué)生和社會(huì)發(fā)展的教材。因此，在整體教學(xué)改革中，加強(qiáng)教材改革的步伐，實(shí)現(xiàn)學(xué)生體育考核的科學(xué)性、合理性就顯得格外重要了。所以，應(yīng)把以運(yùn)動(dòng)素質(zhì)和運(yùn)動(dòng)技術(shù)能力為主的思想觀念，向健康素質(zhì)為主轉(zhuǎn)移。減少或取消與學(xué)生健康沒有特殊關(guān)系的教材，增加與健康素質(zhì)密切相關(guān)的教材，如促進(jìn)心肺功能的健美操、定時(shí)跑、肌肉力量與耐力項(xiàng)目、柔韌性的項(xiàng)目等等，從教材上調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，增加學(xué)生的選修比重，擴(kuò)展考核的內(nèi)容，是應(yīng)及時(shí)解決的問題。
3.3增加考核項(xiàng)目的選擇性
體育的考核應(yīng)有利于學(xué)生個(gè)性的培養(yǎng)和選擇的空間。一概而論的絕對(duì)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)待學(xué)生有失公正。因此，應(yīng)盡量多地設(shè)置考核項(xiàng)目為學(xué)生選擇，這樣才能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，傳統(tǒng)的評(píng)價(jià)方式，忽視了學(xué)生學(xué)習(xí)過程的評(píng)價(jià)價(jià)值，必然造成評(píng)價(jià)結(jié)果的不準(zhǔn)確性。造成部分學(xué)生喪失學(xué)習(xí)的興趣。因?yàn)閷W(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)不是當(dāng)運(yùn)動(dòng)員，而是以健身、娛樂提高生活質(zhì)量為目的。因此，提高學(xué)習(xí)過程評(píng)價(jià)的比重，進(jìn)行對(duì)學(xué)習(xí)過程及綜合表現(xiàn)的評(píng)價(jià)，是在評(píng)價(jià)工作中必須加強(qiáng)的。
3.4充分利用科學(xué)的、有效的方法進(jìn)行評(píng)價(jià)
建立一套科學(xué)的學(xué)生體育課程學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)體系，它的評(píng)價(jià)方法是至關(guān)重要的。實(shí)踐證明，評(píng)價(jià)的方法是根據(jù)教學(xué)目標(biāo)以及內(nèi)容的不同而不同的。過去往往以單純的體育測(cè)試成績對(duì)學(xué)生進(jìn)行終結(jié)性的評(píng)價(jià)，而對(duì)形成性評(píng)價(jià)（診斷性的評(píng)價(jià)）方式很少采用；絕對(duì)性評(píng)價(jià)方法貫穿學(xué)生考試的始終，而相對(duì)性評(píng)價(jià)幾乎沒人采用。因此，在評(píng)價(jià)方法上，應(yīng)該做到定量與定性評(píng)價(jià)相結(jié)合，自評(píng)與他評(píng)相結(jié)合，技能與情感能力評(píng)價(jià)相結(jié)合，課上與課下相結(jié)合。實(shí)踐證明，體育課程實(shí)行綜合的評(píng)定內(nèi)容與科學(xué)、合理的評(píng)價(jià)方法能反映出學(xué)生綜合發(fā)展的水平，才能體現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方法的科學(xué)性。
4結(jié)束語
高校學(xué)生體育課程學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)與考核的研究是一場(chǎng)教育變革的工程?，F(xiàn)代教育的發(fā)展，都依賴于科學(xué)方法的改革。我們應(yīng)在不斷的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)上總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，明確時(shí)代要求，堅(jiān)持發(fā)展的觀點(diǎn)，更新觀念、創(chuàng)新評(píng)價(jià)新體系。
【參考文獻(xiàn)】
[1]郝德永.課程研制方法論[M].北京：教育科學(xué)出版社，2000.
【關(guān)鍵詞】快樂；小學(xué)；體育；課堂
玩,是學(xué)生的天性,只有產(chǎn)生興趣引發(fā)快樂,讓學(xué)生去學(xué),去體驗(yàn),使他們充分體驗(yàn)到體育帶來的成功、快樂。
一、更新觀念
改變傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式,現(xiàn)代教育注重學(xué)生的個(gè)性發(fā)展,不僅要讓學(xué)生的身體好,更重要的是把學(xué)習(xí)和鍛煉方法傳授給他們,面向全體學(xué)生,讓他們掌握方法。傳統(tǒng)教學(xué)片面強(qiáng)調(diào)了身體鍛煉,而忽視了對(duì)學(xué)生的全面培養(yǎng)和教育;傳統(tǒng)教學(xué)模式影響了教師的創(chuàng)造性,使課堂形式單調(diào)、枯燥,同時(shí)也把學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性無情的限制住,影響了學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。要提高體育教學(xué)質(zhì)量必須更新觀念,改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式,在實(shí)踐中充分利用體育自身優(yōu)勢(shì),轉(zhuǎn)化限制條件,解放思想,拓寬思想、大膽突破,即學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)方法,也創(chuàng)造適合本校的方法,使每個(gè)學(xué)生能心情愉快地去學(xué)習(xí)、去發(fā)現(xiàn)、去探索,從而體驗(yàn)學(xué)習(xí)的成功與快樂。精心設(shè)計(jì)課堂教學(xué)內(nèi)容,將教學(xué)內(nèi)容游戲化、趣味化、具體化、形象化、生活化,學(xué)生具有很強(qiáng)的模仿能力,他們想象力豐富,在教學(xué)中遵循兒童認(rèn)知和情感變化的規(guī)律,進(jìn)行生動(dòng)活潑和富有教育意義的教學(xué)以迎合小學(xué)生的心理需求和學(xué)習(xí)需要。
如在立定跳遠(yuǎn)的教學(xué)中,讓學(xué)生模仿“兔跳”,“蛙跳”教師通過精心的組織與構(gòu)思引導(dǎo)學(xué)生想像青蛙的跳躍動(dòng)作,再以情景游戲“青蛙捉害蟲”開拓運(yùn)動(dòng)技能教學(xué),充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生參與活動(dòng)的樂趣,自主積極地參與到有趣的練習(xí)中,學(xué)生在歡快的氣氛中完成練習(xí),在樂趣中掌握運(yùn)動(dòng)技能和鍛煉身體。逐漸養(yǎng)成終身參加體育鍛煉的志向和習(xí)慣,達(dá)到培養(yǎng)興趣,培養(yǎng)能力和開拓創(chuàng)造力的目地。
在“障礙接力”中將游戲內(nèi)容故事化使學(xué)生在練習(xí)中置身故事情境之中,身臨其境的練習(xí)使他們興致高漲,樂趣無窮,即學(xué)會(huì)了動(dòng)作又培養(yǎng)了克服困難的精神,真正體現(xiàn)快樂體育的趣味性。
二、進(jìn)行分層次教學(xué),因材施教,全面提高教學(xué)質(zhì)量
面對(duì)優(yōu)越條件下成長起來的“小太陽”,“小皇帝”,他們好奇心強(qiáng),對(duì)新鮮事易產(chǎn)生興趣,思想敏捷,活潑好動(dòng),愛上體育課,卻不愿意參加劇烈或難度較大的活動(dòng),更不愿意在活動(dòng)中受到太多的拘束,克服困難的意志弱,無形中影響了教師的創(chuàng)造性。使課堂的形式單調(diào),影響學(xué)生個(gè)性的發(fā)展。
為了全面實(shí)施素質(zhì)教育,進(jìn)行課堂教學(xué)改革,在教學(xué)中我嘗試了分層次教學(xué)的實(shí)踐,更好地實(shí)施因材施教,按學(xué)生的差異分號(hào)層次,因人而異地制定學(xué)習(xí)目標(biāo),對(duì)不同層次的學(xué)生提出不同的要求和教學(xué)方法,充分發(fā)揮和挖掘每一個(gè)學(xué)生的潛質(zhì),促進(jìn)不同層次的學(xué)生都得到最優(yōu)的發(fā)展,達(dá)到全面提高學(xué)生的身體素質(zhì),更好地提高學(xué)習(xí)的效果。
如在“投壘球”教學(xué)中,將學(xué)生請(qǐng)按身體素質(zhì)和運(yùn)動(dòng)能力的高低分男女各四個(gè)小組,A組(上等生)、B組(中上等生)、C組(中等生)、D組(下等生)。練習(xí)中,上等生成績優(yōu)秀的嚴(yán)格要求,提出更高要求;中等生改進(jìn)動(dòng)作、爭(zhēng)取優(yōu)秀:中等生鞏固動(dòng)作;下等生降低要求,樹立信心,達(dá)到基本掌握動(dòng)作。這樣使各個(gè)層次的學(xué)生都能達(dá)到各自的要求,獲得成功的喜悅最大限度的地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性,培養(yǎng)了對(duì)體育學(xué)習(xí)的興趣,增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的自信心,對(duì)投擲能力和動(dòng)作技術(shù)有提高的學(xué)生進(jìn)行表揚(yáng),一定時(shí)間內(nèi)適當(dāng)調(diào)整層次,做到能者上,差者下,激勵(lì)學(xué)生力爭(zhēng)上游的精神面貌,有效的促進(jìn)和調(diào)高學(xué)生身體素質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生積極進(jìn)取的思想品質(zhì)。
三、運(yùn)用多種手段快樂教學(xué)
要使學(xué)生快樂地學(xué)習(xí)必須使課堂中教與學(xué)的過程是快樂的過程,挖掘其快樂的潛力。通常學(xué)生對(duì)慢跑、徒手操產(chǎn)生厭煩,如果采用音樂下來完成動(dòng)作,效果就不一樣,學(xué)生的興趣會(huì)增加,教師注意教材安排的新穎性,教學(xué)手段運(yùn)用的多變性,充分體現(xiàn)體育課的活動(dòng)性,游戲性和娛樂性,就能提高學(xué)生的求知欲,發(fā)展和激發(fā)學(xué)生體育的快樂。
有意識(shí)引入或創(chuàng)設(shè)具有情緒色彩和形象生動(dòng)的場(chǎng)面,以生活展現(xiàn)情境;以實(shí)物演示情境,以圖畫、錄像、多媒體再現(xiàn)情境;以音樂渲染情境;以表演體會(huì)情境,激勵(lì)學(xué)生的情感,調(diào)動(dòng)學(xué)生的興趣,在歡樂的氣氛中完成練習(xí),鼓勵(lì)大膽創(chuàng)新,勇于實(shí)踐,培養(yǎng)學(xué)生的個(gè)性。對(duì)于取得一定成績的學(xué)生給予肯定與表揚(yáng),對(duì)個(gè)別有困難的同學(xué)進(jìn)行啟發(fā)和幫助,有效的發(fā)揮了學(xué)生自主練習(xí)的積極性。
改變單一的課間操,作為體育教師,與學(xué)生一起參加,讓班主任也參與課間操,采用比賽的形式進(jìn)行。這樣學(xué)生興趣很高,提高了課間的鍛煉效果。開放課外體育活動(dòng),尊重學(xué)生自己的興趣愛好,重視學(xué)生參與性,娛樂性、合作性,學(xué)生可以選擇自己喜歡的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目,自制體育器材,體育老師和班主任可指導(dǎo)和組織,讓課外活動(dòng)真正成為學(xué)生的樂園,學(xué)生不僅身心得到鍛煉,個(gè)性也得到充分的發(fā)展。
四、全面評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況
單一內(nèi)容評(píng)價(jià)向多元內(nèi)容評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)變,做到評(píng)價(jià)不僅僅局限于運(yùn)動(dòng)技能,更重視學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度,參與意識(shí)、情緒姿態(tài)、合作精神、意志品質(zhì)等因素,考慮到學(xué)生生長發(fā)育個(gè)體差異等情況,淡化分?jǐn)?shù)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生的負(fù)面影響,消除分?jǐn)?shù)對(duì)學(xué)生帶來的學(xué)習(xí)壓力,進(jìn)行全面地評(píng)價(jià)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況。既有教師評(píng)價(jià),也有學(xué)生自評(píng)、互評(píng)。從而提高課堂質(zhì)量,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,根據(jù)體育常識(shí),運(yùn)動(dòng)素質(zhì)、技能技巧、出勤表現(xiàn)、身體素質(zhì)等項(xiàng)目對(duì)學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)。將百分制改用優(yōu)、良、及格和待及格,有效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性,幫助學(xué)生找回自信心和自尊心,“不求人人成功,但求人人進(jìn)步”,從而達(dá)到全面地評(píng)價(jià)學(xué)生的體育成績,促進(jìn)學(xué)生身心健康成長。
就行動(dòng)導(dǎo)向法在高職體育教學(xué)中的應(yīng)用來說,既是課程教學(xué)改革條件下,改善教學(xué)局面、提高教學(xué)質(zhì)量的有效措施,同時(shí)更是新時(shí)期條件下,充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情的重要途徑。在對(duì)行動(dòng)教學(xué)法進(jìn)行具體應(yīng)用之前,首先就現(xiàn)階段高職體育教學(xué)的現(xiàn)狀做出分析,對(duì)癥下藥。教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)合理性不足,學(xué)生缺乏參與積極性從目前高職體育課程教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)來看,還沒有擺脫過去以競(jìng)技內(nèi)容為主舊教材體系的約束和束縛,于學(xué)生而言,枯燥的競(jìng)技教學(xué)豐富程度不足,直接導(dǎo)致了學(xué)生參與熱情及積極性的下降。高職體育教學(xué)內(nèi)容應(yīng)以高職院校體育課程特色及本質(zhì)功能為主。長期以來高職體育教學(xué)基本上是競(jìng)技體育項(xiàng)目的教學(xué),在教材內(nèi)容的選擇、教學(xué)組織形式的改革、學(xué)生成績的評(píng)定等方面存在諸多不足。當(dāng)前學(xué)生喜歡體育,但不喜歡上體育課,其中很大程度上是因?yàn)檎n的內(nèi)容陳舊乏味,缺少新意,不符合學(xué)生的需要。教學(xué)內(nèi)容幾乎全是競(jìng)技運(yùn)動(dòng)的項(xiàng)目,這些內(nèi)容學(xué)生從小學(xué)到中學(xué)一直都在學(xué)習(xí),到了大學(xué)再去學(xué)這些東西,自然會(huì)興趣索然,出現(xiàn)消極怠練、甚至逃課的現(xiàn)象。教材形式單調(diào),加上考核標(biāo)準(zhǔn)太高、太難,沒有充分考慮學(xué)生個(gè)體差異,高職體育課程教學(xué)困難重重。
2高職體育教學(xué)改革過程中如何滲透行動(dòng)導(dǎo)向法
前文論述中,我們已經(jīng)對(duì)高職體育教學(xué)改革存在的主要問題進(jìn)行了分析和闡述?；谏衔恼撌鼋Y(jié)果,就行動(dòng)導(dǎo)向法在教學(xué)改革中的應(yīng)用和滲透來說,建議可以從以下幾個(gè)方面入手。
2.1行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)模式的確立,明確教學(xué)基本目標(biāo)行動(dòng)導(dǎo)向法在高職體育教學(xué)中的應(yīng)用,首先應(yīng)注意教學(xué)模式的建立及教學(xué)目標(biāo)的明確。不管是普通高校的體育教學(xué),還是高職體育教學(xué),最為基本的教學(xué)目標(biāo)都是提高學(xué)生的基本身體素質(zhì),通過合理安排課程,促進(jìn)學(xué)生身心的全面發(fā)展,充分發(fā)揮體育教學(xué)在教學(xué)體系中的基礎(chǔ)保障作用。鑒于此,就行動(dòng)導(dǎo)向法在高職體育教學(xué)改革中的應(yīng)用來說,首先應(yīng)從體育課程教學(xué)的現(xiàn)狀入手,結(jié)合具體教學(xué)目標(biāo)及任務(wù),根據(jù)高職學(xué)生的學(xué)習(xí)特性及狀態(tài),對(duì)導(dǎo)向式教學(xué)模式進(jìn)行確立和構(gòu)建;結(jié)合不同專業(yè)、職業(yè)的需求,對(duì)教學(xué)目標(biāo)及過程中進(jìn)行合理設(shè)計(jì),為行動(dòng)導(dǎo)向法作用的充分發(fā)揮奠定基礎(chǔ)。
2.2規(guī)范內(nèi)容,合理選擇教學(xué)項(xiàng)目從高職體育課程教學(xué)現(xiàn)階段的基本內(nèi)容來看,依然以競(jìng)技項(xiàng)目為主要教學(xué)內(nèi)容,較為注重學(xué)生體能及體育技能的硬性機(jī)械提升。這樣的教學(xué)內(nèi)容雖然可以極大地豐富學(xué)生相應(yīng)的技能操作,但是對(duì)于高職體育課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)及教學(xué)質(zhì)量的提升來說,積極作用并不明顯。針對(duì)這一現(xiàn)狀,就行動(dòng)導(dǎo)向法功能的有效發(fā)揮來說,除了教學(xué)體系及教學(xué)目標(biāo)的合理確立外,還應(yīng)合理選擇能夠激發(fā)學(xué)生自主學(xué)習(xí)意識(shí),提升學(xué)生體能素質(zhì)同時(shí),能夠有效輔助學(xué)生職業(yè)生涯及工作崗位的教學(xué)內(nèi)容及項(xiàng)目(不同專業(yè)應(yīng)有不同的項(xiàng)目選擇)。
2.3評(píng)價(jià)體系的推進(jìn)和更新評(píng)價(jià)體系是教學(xué)改革順利實(shí)施的基本保障,行動(dòng)導(dǎo)向法在高職體育課程教學(xué)中的應(yīng)用實(shí)際上就是一次基于原有教學(xué)改革成果之上的另外一次革新,因此,相應(yīng)評(píng)價(jià)體系也應(yīng)進(jìn)行合理的更新和改變。行動(dòng)導(dǎo)向法中,不管是教學(xué)設(shè)計(jì)還是整個(gè)教學(xué)過程中,學(xué)生都處于中心地位,其能動(dòng)性及積極性會(huì)直接影響到課程體育教學(xué)的效果,將學(xué)生參與程度與主動(dòng)程度納入到考核評(píng)價(jià)體系中勢(shì)在必行。
3結(jié)語
關(guān)鍵詞：體育學(xué)科；專業(yè)化；課程改革；取向
我國最早的體育課程是體育教育專業(yè)，伴隨高校招生規(guī)模的擴(kuò)大和教育改革的深化發(fā)展，現(xiàn)階段高校體育教育專業(yè)學(xué)生的就業(yè)情況不理想，相應(yīng)的，體育教學(xué)設(shè)施、體育教學(xué)師資力量、體育教學(xué)軟硬件等方面的問題也逐漸暴露出來。為了解決這個(gè)問題，實(shí)現(xiàn)體育教育和社會(huì)發(fā)展以及新課程改革的適應(yīng)，在新時(shí)期，體育教育專業(yè)課程改革發(fā)展需要明確其發(fā)展取向，在實(shí)現(xiàn)體育教育專業(yè)化發(fā)展的同時(shí)打造以生為本的體育教育專業(yè)課程體系。
一、體育教育專業(yè)課程教學(xué)的現(xiàn)狀
（1）高校體育教學(xué)缺乏對(duì)核心競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)。高校體育教學(xué)缺乏對(duì)核心競(jìng)爭(zhēng)力培養(yǎng)的原因是多方面的，首先，高校體育教育專業(yè)長期將培養(yǎng)學(xué)校體育師資作為主要的培養(yǎng)目標(biāo)，體育專業(yè)設(shè)置面較窄。其次，體育專業(yè)人才培養(yǎng)模式不合理。高校體育專業(yè)教育人才的培養(yǎng)集中在對(duì)知識(shí)、能力、技能的關(guān)注，忽視了對(duì)體育綜合素質(zhì)的關(guān)注，無法滿足社會(huì)發(fā)展對(duì)體育人才的需要[此部分內(nèi)容并沒有說清楚學(xué)生的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么，也沒有說清楚高校體育教學(xué)中對(duì)學(xué)生核心競(jìng)爭(zhēng)力的培養(yǎng)是如何缺乏的[1]。（2）高校體育教學(xué)就業(yè)渠道和市場(chǎng)受限[這不是高校體育專業(yè)課程教學(xué)的現(xiàn)狀]。高校體育專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)渠道除了體育教師、基層業(yè)余體校教練員、社會(huì)體育工作者這些與專業(yè)直接對(duì)應(yīng)的崗位外還能夠考取公務(wù)員。但是受人才城市化發(fā)展的影響，城市體育人才飽和，但是鄉(xiāng)村發(fā)展卻缺乏大量體育人才。（3）高校體育課程體系模式化[此段內(nèi)容應(yīng)在詳細(xì)些，具體說明高校體育課程體系模式化存在的問題，現(xiàn)內(nèi)容一方面過于概括，一方面有文題不符的內(nèi)容（標(biāo)黃句子）。高校體育課程體系模式化表現(xiàn)在人才培養(yǎng)模式上。在固化的人才培養(yǎng)模式下在很大程度上限制了學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)的自由選擇和發(fā)展空間，無法發(fā)展個(gè)人特點(diǎn)。同時(shí)，體育教材內(nèi)容與社會(huì)發(fā)展的銜接不太緊密，無法達(dá)到預(yù)期教學(xué)效果。（4）高校體育課程內(nèi)容理論化。高校體育人才培養(yǎng)模式過度強(qiáng)調(diào)體育人才和社會(huì)發(fā)展需求的適應(yīng)，使得體育通識(shí)教育課程設(shè)置比較薄弱，無法培養(yǎng)和發(fā)揮出學(xué)生的體育學(xué)習(xí)個(gè)性。體育院校體育教育專業(yè)由于理論課程較多，不符合社會(huì)發(fā)展需要，也不利于促進(jìn)學(xué)生掌握正確的體育訓(xùn)練方法。
二、體育教育專業(yè)課程改革專業(yè)化發(fā)展策略
（一）改革體育教育專業(yè)課程體系。在高校教育的深化發(fā)展，新時(shí)期，高校專業(yè)化的體育課程體系不僅要擁有豐富的體育基礎(chǔ)課程，而且還需要透過課程反映現(xiàn)代化的體育教育發(fā)展觀念，體現(xiàn)體育學(xué)科特點(diǎn)。第一，以專業(yè)化為基本取向，優(yōu)化體育課程設(shè)置體系。以專業(yè)化為基本取向的體育教育專業(yè)課程要注重體育教育、體育教學(xué)和體育教師的專業(yè)化發(fā)展，結(jié)合社會(huì)對(duì)體育課程的要求打造專業(yè)化的體育課程體系，實(shí)現(xiàn)對(duì)體育資源的合理、高效利用。本科體育教育專業(yè)要打造以專業(yè)能力為基礎(chǔ)，以理論聯(lián)系實(shí)踐、課程學(xué)習(xí)和問題解決、講座和創(chuàng)新培養(yǎng)結(jié)合的培養(yǎng)模式，切實(shí)培養(yǎng)高素質(zhì)、社會(huì)應(yīng)用型體育專業(yè)人才[具體怎樣優(yōu)化體育課程體系還是沒有說清楚。第二，以實(shí)踐能力為根本，優(yōu)化體育實(shí)踐課程體系。傳統(tǒng)的體育教學(xué)主要以培養(yǎng)“技能人”為取向，忽視了實(shí)踐能力的培養(yǎng)。體育教育專業(yè)課程體系革新之后的體育教育體系需要關(guān)注學(xué)生的主體學(xué)習(xí)需要，從探討學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)知識(shí)、自主學(xué)習(xí)機(jī)制為出發(fā)點(diǎn)，為學(xué)生的體育學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)更多平臺(tái)[此部分內(nèi)容與優(yōu)化體育實(shí)踐課程體系無關(guān)]。從專業(yè)實(shí)踐能力的內(nèi)外結(jié)構(gòu)出發(fā)，結(jié)合社會(huì)對(duì)體育人才需求，有針對(duì)的提高體育教育專業(yè)實(shí)踐課程比例。[具體怎樣以實(shí)踐能力為根本，優(yōu)化體育實(shí)踐課程體系的內(nèi)容沒有說清楚，應(yīng)減少類似作用或意義的論述，提出具體的課程優(yōu)化策略[2]。（二）改革體育教育專業(yè)課程內(nèi)容。(1)加強(qiáng)對(duì)體育教育學(xué)的發(fā)展研究。體育教育學(xué)是對(duì)體育教育現(xiàn)象和發(fā)展規(guī)律的研究。體育教育學(xué)發(fā)展中涵蓋體育教育發(fā)展目的、體育教育研究方向、體育課程編制、體育發(fā)展和人身心發(fā)展關(guān)系分析等內(nèi)容。體育教育學(xué)對(duì)體育教育學(xué)科發(fā)展有著重要的影響，體育教育學(xué)能夠揭示高校體育教學(xué)的發(fā)展規(guī)律，為高校體育教育發(fā)展提供指導(dǎo)。((2)加強(qiáng)對(duì)體育教育和社會(huì)發(fā)展適應(yīng)性問題的關(guān)注。伴隨體育教師教育專業(yè)化的發(fā)展，高校原有的體育學(xué)理論、體育教材、體育教法顯示出不同程度的落后。為此，在新課改的深入發(fā)展下，需要相關(guān)人員加強(qiáng)對(duì)體育教育發(fā)展本質(zhì)、體育教育和健康關(guān)系、體育課程深化改革等問題的進(jìn)一步思考。(3)構(gòu)建體育教育學(xué)發(fā)展體系?，F(xiàn)階段，體育教育學(xué)發(fā)展體系的構(gòu)建需要涵蓋以下三個(gè)方面的內(nèi)容：①從哲學(xué)層面體育教育發(fā)展和人身心發(fā)展之間的關(guān)系問題。結(jié)合社會(huì)發(fā)展對(duì)體育教育的要求，思考體育教育的目的、目標(biāo)、原則和內(nèi)容。②加強(qiáng)對(duì)高校體育教育內(nèi)容和體育組織內(nèi)容的評(píng)價(jià)。③實(shí)現(xiàn)高校體育教育方法和體育學(xué)習(xí)方法的統(tǒng)一。對(duì)于本科院校的體育教育發(fā)展，不用實(shí)現(xiàn)體育課程形式和體育課程體系的對(duì)應(yīng)，基于體育教師專業(yè)化成長發(fā)展是一個(gè)長期性的過程，不能急于求成。（三）改革體育教育專業(yè)課程教學(xué)形式。第一，發(fā)揮教師教學(xué)主導(dǎo)型。在體育教學(xué)過程中要進(jìn)一步落實(shí)教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體的教學(xué)理念，優(yōu)化體育教學(xué)形式，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)主體性，實(shí)現(xiàn)學(xué)生體育個(gè)人化學(xué)習(xí)。第二，重視學(xué)生在體育學(xué)習(xí)過程中個(gè)性的培養(yǎng)。通過協(xié)同合作學(xué)習(xí)讓學(xué)生結(jié)合自己需要選擇適合的體育學(xué)習(xí)方式，并在自評(píng)、互評(píng)過程中不斷激發(fā)自己的體育學(xué)習(xí)潛能。第三，加強(qiáng)師生合作。在體育教學(xué)中，師生之間的是平等的關(guān)系，在教與學(xué)的過程中還需要做好師生平等交流。
三、結(jié)束語
綜上所述，體育教育專業(yè)是我國高等師范類教育的重要組成，在新課改的深入發(fā)展和社會(huì)對(duì)體育教育要求的提升，體育專業(yè)課程設(shè)置也需要隨著社會(huì)的發(fā)展做出相應(yīng)的變革。針對(duì)現(xiàn)階段體育教育課程改革盲目追求“寬口徑”、“廣適應(yīng)”，逐漸脫離培養(yǎng)高素質(zhì)體育教師的現(xiàn)象，需要相關(guān)人員能夠?qū)w育教育專業(yè)課程改革異位現(xiàn)象做出合理的分析，在促進(jìn)教師專業(yè)發(fā)展和體現(xiàn)體育健康理念的基礎(chǔ)上發(fā)展體育教育專業(yè)。
【參考文獻(xiàn)】
[1]馬桂霞.“體育、藝術(shù)2+1項(xiàng)目”體育技能類項(xiàng)目的設(shè)計(jì)[J].首都體育學(xué)院學(xué)報(bào),2012,24(1):37-41.
[2]黃偉清.基于創(chuàng)業(yè)園視角的高職網(wǎng)球體育課程改革[J].浙江體育科學(xué),2012,34(3):63.
在該研究中主要涉及到“社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)”與“課程設(shè)置”兩個(gè)主要的概念,因此,為了對(duì)研究有一個(gè)明晰、科學(xué)的認(rèn)識(shí),文章首先對(duì)著兩個(gè)概念進(jìn)行了簡要的概念界定。首先是社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)。社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè),實(shí)際上最初稱為社會(huì)體育專業(yè)。在我國2007年制定的《全國普通高等學(xué)校社會(huì)體育本科專業(yè)課程方案》中,關(guān)于社會(huì)體育專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)具體闡述如下,即:培養(yǎng)具有良好的道德修養(yǎng)和文化素養(yǎng),具有較強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí),掌握社會(huì)體育的基礎(chǔ)理論知識(shí)和基本技能,能勝任體育健身、休閑娛樂指導(dǎo)工作,并具有體育健身休閑娛樂業(yè)經(jīng)營管理、體育社會(huì)工作等能力的應(yīng)用型人才。但是在2012年,教育部為了更好的明確該專業(yè)的專業(yè)性質(zhì),將其改為了社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)。且在同年的普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄中重新界定了社會(huì)體育指導(dǎo)與專利專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo),緊接著,在接下來進(jìn)行的全國各大本?？聘咝Ｔ?012年下半年的招生中,也相應(yīng)的將社會(huì)體育專業(yè)改為了社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè),而且各個(gè)高校還在此基礎(chǔ)之上,結(jié)合本校的辦學(xué)特點(diǎn)、辦學(xué)特色和地域特色,對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)也各自進(jìn)行了完善,使得我國的社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)呈現(xiàn)出了多元化的辦學(xué)特征。其次是課程設(shè)置。課程是傳授知識(shí)和技能的最基本的一個(gè)單元,其在人才培養(yǎng)的過程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。而與此相對(duì)應(yīng)的,課程設(shè)置也是學(xué)校教學(xué)基本建設(shè)的關(guān)鍵性內(nèi)容,是開展學(xué)科建設(shè)工作和專業(yè)建設(shè)工作的基礎(chǔ)。課程設(shè)置的目標(biāo)是為了優(yōu)化學(xué)校的課程教學(xué)內(nèi)容、改善學(xué)校的教學(xué)條件、推動(dòng)學(xué)校的教學(xué)改革、提高學(xué)校的人才培養(yǎng)質(zhì)量。具體來說,課程設(shè)置主要包括合理的課程結(jié)構(gòu)和課程內(nèi)容兩個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。其中,合理的課程結(jié)構(gòu),實(shí)際上指的就是所設(shè)置的各門課程之間的結(jié)構(gòu)應(yīng)科學(xué)合理,如:課程開設(shè)的先后順序應(yīng)科學(xué)、不同課程之間的銜接應(yīng)合理等等。而合理的課程內(nèi)容,指的則是課程的內(nèi)容安排要符合學(xué)生學(xué)習(xí)的規(guī)律,要能夠反映學(xué)科的主要知識(shí)、主要的方法論以及學(xué)科發(fā)展的動(dòng)態(tài)與趨勢(shì)。只有這樣的課程設(shè)置才是合理的、有效的、科學(xué)的。
2四川省高師院校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)課程設(shè)置與實(shí)踐現(xiàn)狀
通過調(diào)查和研究發(fā)現(xiàn),目前四川省高師院校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的課程設(shè)置,在課程的體系結(jié)構(gòu)層面來說,基本是一致的,普遍是由通識(shí)教育、專業(yè)教育以及綜合實(shí)踐教育三個(gè)主要部分構(gòu)成,大多都是圍繞著《專業(yè)目錄》規(guī)定的“體育學(xué)、社會(huì)學(xué)、公共管理學(xué)”三大主干學(xué)科,而課程也普遍是以公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課、任意必修課四大類為主。其中,專業(yè)教育是高師院校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè),專業(yè)人才培養(yǎng)的主體部分,不同的學(xué)校在教學(xué)課程的設(shè)置上各有不同,但是無論是必修課還是選修課,基本上都是以“體育學(xué)、社會(huì)學(xué)、管理學(xué)以及經(jīng)濟(jì)學(xué)的相關(guān)理論課程,加上體育技術(shù)類課程,再加上方向課程”這三個(gè)部分來構(gòu)成的,也有個(gè)別院校并沒有設(shè)置方向課程。如果從培養(yǎng)方向的層面來研究和區(qū)分,有的院校側(cè)重于社會(huì)體育的經(jīng)營管理,有的院校側(cè)重于學(xué)生體育技能的掌握,但是無論是哪種情況,卻均存在一個(gè)共同的問題,即:目前多數(shù)開設(shè)了社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的四川省高師院校,在課程設(shè)置上,實(shí)際上仍然是體育教育課程體系內(nèi)容的簡單增加或是減少,仍然沒有突破體育教育的課程構(gòu)成模式。
3四川省高師院校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)課程設(shè)置與實(shí)踐現(xiàn)存的問題
概況來說,目前,四川省高師院校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的課程設(shè)置與實(shí)踐,主要存在以下幾點(diǎn)問題。
（1）培養(yǎng)目標(biāo)的定位過于寬泛。
在2012年,教育部將社會(huì)體育專業(yè)改為社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)之后,普通高等學(xué)校本科專業(yè)目錄中將社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的目標(biāo)也重新界定為:培養(yǎng)具備社會(huì)發(fā)展需要,掌握社會(huì)體育指導(dǎo)與管理基礎(chǔ)理論、知識(shí)與技能,能在社會(huì)體育活動(dòng)中從事健身咨詢、技術(shù)指導(dǎo)以及組織管理等方面的應(yīng)用型人才。但是,教育部關(guān)于高校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的界定,實(shí)際上所規(guī)定的只是專業(yè)的一個(gè)大方向,開設(shè)了社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的四川省高師院校,還分別對(duì)此專業(yè)的培養(yǎng)領(lǐng)域和課程設(shè)置進(jìn)行了設(shè)定,雖然各個(gè)院校的培養(yǎng)方案彰顯了人才培養(yǎng)的特色和多元化,但是也突出反映了培養(yǎng)目標(biāo)的定位過于寬泛這一問題。
（2）課程設(shè)置缺乏對(duì)學(xué)生需求的有效分析。
在我國,目前所進(jìn)行的社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)建設(shè)工作中,由于對(duì)需求分析所具有的應(yīng)用價(jià)值還沒有達(dá)成共識(shí),因此,目前,多數(shù)開設(shè)了社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的四川省高師院校所開展的課程設(shè)置與教學(xué)需求分析的研究,也多集中于社會(huì)需求分析的層面上,而卻很少針對(duì)學(xué)生的需求進(jìn)行有效的分析,以至于所設(shè)置的課程無法滿足學(xué)生的需求實(shí)際,影響了課程設(shè)置的科學(xué)性。
（3）專業(yè)方向的設(shè)置沒有突出職業(yè)教育的特色。
這一點(diǎn)主要表現(xiàn)在,部分高師院校在社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的培養(yǎng)方案中,沒有明晰的方向劃分,而即使部分學(xué)校進(jìn)行了明晰的專業(yè)劃分,但是其中部分方向的設(shè)定也常常存在于社會(huì)體育職業(yè)教育不存在緊密聯(lián)系的問題,例如:社會(huì)人文方向或是運(yùn)動(dòng)科學(xué)方向,設(shè)置中小學(xué)體育教育訓(xùn)練方向等等,存在明顯的與體育教育本科專業(yè)設(shè)置相混淆的問題。
4四川省高師院校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)課程設(shè)置與實(shí)踐的對(duì)策
針對(duì)目前四川省高師院校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)課程設(shè)置與實(shí)踐的現(xiàn)狀及現(xiàn)存的問題,特提出了以下幾點(diǎn)課程設(shè)置與實(shí)踐的對(duì)策。
（1）應(yīng)重視專業(yè)方向的科學(xué)定位。
要確保專業(yè)方向定位的科學(xué)性,要注意與將社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位與其就業(yè)緊密聯(lián)系起來,通過考察和分析學(xué)生的就業(yè)渠道來進(jìn)行深入的研究。例如:通過考察和分析社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)學(xué)生的就業(yè)渠道,可知,體育教育方向、運(yùn)動(dòng)科學(xué)方向等不屬于該專業(yè)的范疇,應(yīng)剔除出社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的課程體系。
（2）應(yīng)重視學(xué)生的需求分析。
也就是說,在開展高師院校社會(huì)體育指導(dǎo)與管理本科專業(yè)的課程設(shè)置工作時(shí),應(yīng)在注意滿足社會(huì)體育對(duì)人才需求的基礎(chǔ)上,重視學(xué)生的需求分析。在課程設(shè)置的過程中,要注意科學(xué)地平衡社會(huì)需求和學(xué)生需求之間的關(guān)系,充分考慮社會(huì)和學(xué)生雙方的需求,并在此基礎(chǔ)之上,以市場(chǎng)為導(dǎo)向,以學(xué)生的需求為出發(fā)點(diǎn),在準(zhǔn)確把握社會(huì)對(duì)于社會(huì)體育指導(dǎo)與管理專業(yè)學(xué)生的要求的前提下,科學(xué)合理的進(jìn)行課程設(shè)置。
（3）應(yīng)重視以專業(yè)方向?yàn)槟繕?biāo)導(dǎo)向的課程體系構(gòu)建和實(shí)踐教學(xué)的強(qiáng)化。
1.1中小學(xué)生最易遇到的食品安全問題
在中小學(xué)生中，遇到最多的食品安全問題就是過期問題，其次是以次充好的食品質(zhì)量問題，最后是虛假或錯(cuò)誤標(biāo)識(shí)問題。
1.2中小學(xué)生最擔(dān)心的食品安全問題
在對(duì)中小學(xué)生最擔(dān)心的食品安全問題的調(diào)查顯示：他們最擔(dān)心食物中毒，然后依次是食品中的違規(guī)添加劑、農(nóng)藥殘留、不合格食品、地溝油制作食品等。
1.3中小學(xué)生對(duì)食品安全知識(shí)的需求度
進(jìn)一步調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：中小學(xué)生在對(duì)食品安全知識(shí)的需求程度從大到小依次是食品選購知識(shí)、食品加工處理知識(shí)、食物中毒處理辦法、事物儲(chǔ)藏知識(shí)和食品安全事件維權(quán)問題。
2各年級(jí)食品安全知識(shí)的安排設(shè)想
依據(jù)《體育與健康課程標(biāo)準(zhǔn)》，中小學(xué)選擇教育內(nèi)容應(yīng)遵循3項(xiàng)基本原則：
（1）教育內(nèi)容要充分體現(xiàn)科學(xué)性，即選用系統(tǒng)的經(jīng)科學(xué)檢驗(yàn)為正確的知識(shí)；
（2）普及性，精煉現(xiàn)有的材料，在保證科學(xué)性的前提下，盡量達(dá)到形象化、通俗化；
（3）體現(xiàn)針對(duì)性和實(shí)效性。本文根據(jù)不同年級(jí)學(xué)生的不同需求以及學(xué)生最常碰到的食品安全問題，結(jié)合學(xué)生不同的學(xué)習(xí)水平、認(rèn)知能力，
3融入到體育與健康課程中的具體食品安全知識(shí)
3.1食品的辨認(rèn)、選購知識(shí)
3.1.1安全食品的標(biāo)識(shí)中小學(xué)生購買食品首先要學(xué)會(huì)如何辨認(rèn)安全食品，那么在《體育與健康》課程中就必須要加入的就是食品的相關(guān)辨認(rèn)知識(shí)，首先是安全食品的標(biāo)識(shí)，低年級(jí)的小學(xué)生還應(yīng)識(shí)得食品包裝上的幾種食品標(biāo)識(shí)：
（1）該標(biāo)志指由農(nóng)業(yè)部門認(rèn)證，標(biāo)志的使用期為3年。這類產(chǎn)品在生產(chǎn)的過程中，允許限用量、限種類、限時(shí)間地使用人工合成的化學(xué)農(nóng)藥、魚藥、肥料、獸藥、飼料添加劑等，保證人們對(duì)食品質(zhì)量安全最基本的需要。
（2）該標(biāo)志由農(nóng)墾部門評(píng)定，標(biāo)志的使用期為3年。突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，對(duì)環(huán)境保護(hù)的有利性和產(chǎn)品自身的無污染與安全性要求較高，分為A級(jí)和AA級(jí)稱號(hào)。
（3）QS制度由國家質(zhì)監(jiān)總局在2002年推出，即食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入制度。凡進(jìn)入該制度范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)企業(yè)，都要拿到食品生產(chǎn)許可證并在銷售產(chǎn)品上貼上QS標(biāo)志才允許進(jìn)入市場(chǎng)。
（4）這是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是指根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)原則和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品，它由質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門認(rèn)證、管理。有機(jī)農(nóng)業(yè)是指完全不用或基本不用人工合成的化肥、農(nóng)藥和飼料添加劑的生產(chǎn)體系。中小學(xué)生在購買散裝食品時(shí)要仔細(xì)查看標(biāo)簽。首先看食品標(biāo)簽內(nèi)容是否齊全，按照國家的規(guī)定，食品標(biāo)簽必須標(biāo)注的內(nèi)容有：食品名稱、配料表、凈含物及固形物含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、貯藏方法、質(zhì)量等級(jí)和特殊標(biāo)注內(nèi)容。然后再看食品標(biāo)簽是否完整。食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，若發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽的內(nèi)容變得模糊甚至脫落，不易于辨認(rèn)和識(shí)讀，要謹(jǐn)慎購買。最后要看散裝食品有無防塵遮蓋和禁止消費(fèi)者觸摸設(shè)施、標(biāo)識(shí)以及銷售人員是否按規(guī)定統(tǒng)一配戴口罩、手套、帽子等。
3.1.2水果的選購知識(shí)對(duì)于水果的選購知識(shí)應(yīng)該選擇中小學(xué)生日常生活中常見的幾種進(jìn)行教授，比如香蕉、橙子、西瓜、荔枝等。
（1）香蕉的選購方法：催熟的香蕉表皮一般不會(huì)有香蕉熟透的標(biāo)志—“梅花點(diǎn)”，因此在挑選香蕉時(shí)，有“梅花點(diǎn)”的香蕉相對(duì)安全。用化學(xué)藥品催熟的香蕉聞起來有化學(xué)藥品的味道。自然熟的香蕉熟得均勻，不僅表皮變黃，而且中間是軟的；而催熟香蕉，中間則是硬的。
（2）橙子的選購方法：進(jìn)口橙子表皮的皮孔比較多，摸起來較為粗糙，而假冒進(jìn)口橙子表面的皮孔比較少，摸起來相對(duì)光滑些。假冒的進(jìn)口橙子用紙擦，紙的顏色會(huì)變紅，是因?yàn)榧倜斑M(jìn)口橙子在處理的過程中加入了色素。
（3）西瓜的選購方法：可以從外觀上辨別，使用過膨大劑的西瓜，由于吸收不均勻容易出現(xiàn)“歪瓜畸果”，如兩頭不對(duì)稱、中間凹陷、頭尾膨大等，這種“歪瓜畸果”不要買，正常的西瓜的外形應(yīng)是球形或橢圓形的，且表面平整光滑；自然熟的西瓜籽是黑色的，很飽滿，注入色素的西瓜籽一般小且白。
3.1.3蔬菜的選購知識(shí)
（1）選購要點(diǎn)。蔬菜的種類繁多，在選購時(shí)應(yīng)注意7個(gè)基本要點(diǎn)：新鮮程度；壯老或嫩脆程度；大小均勻、形塊完整與否；有否病變；有否蟲害；色澤正常與否；有否農(nóng)藥殘留可能。
（2）還應(yīng)挑選形狀、顏色正常的蔬菜購買。例如，番茄：底部四周呈現(xiàn)綠色且果實(shí)硬挺的才是新鮮的。黃瓜：剛采摘下來的小黃瓜顏色濃綠且有光澤，表面上會(huì)有疣狀突起，一摸有刺的才是新鮮的，此外還要注意前端的莖部切口，感覺顏色漂亮，呈嫩綠色的是比較新鮮的。洋白菜：用手掂起來具有重量感且葉子帶有光澤綠色的才新鮮。切開后，切口白嫩則表示其新鮮度是良好的，如果切口會(huì)呈現(xiàn)茶色，說明切開時(shí)間已經(jīng)很久了。茄子：呈現(xiàn)有光澤的深黑紫色，蒂頭帶有硬刺的最新鮮，反之帶褐色或有傷口的茄子不宜選購。如果茄子的蒂頭蓋住了果實(shí)，表示尚未成熟。茄子切口容易變色，要泡在水中可保持鮮嫩。
3.1.4有害食品的鑒別方法針對(duì)目前對(duì)人們身體危害較大的幾種食品，鑒別方法如下：
（1）瘦肉精肉的鑒別：
（1）看豬肉皮下脂肪層的厚度（豬油）。正常豬在皮層和瘦肉之間會(huì)有一層脂肪，肥膘約為1cm—2cm。而含瘦肉精的豬肉皮下脂肪層非常薄，通常不足1cm；
（2）看豬肉的顏色和形態(tài)。健康的瘦豬肉一般是淡紅色的，肉質(zhì)彈性好，瘦肉與脂肪間不會(huì)有任何液體流出。而喂過瘦肉精的豬瘦肉肉色顏色看起來特別的鮮紅，纖維比較疏松，被切成二三指寬后就比較軟，不能立于案板上。還會(huì)有黃色液體從瘦肉與脂肪間流出。
（3）用PH值試紙檢測(cè)。正常新鮮肉多呈中性和弱堿性，宰殺后1h后PH值為6.2-6.3；自然條件下冷卻6h以上的PH值為5.6-6.0，而含有瘦肉精的豬肉則呈現(xiàn)偏酸性，PH值明顯小于正常范圍。
（2）染色饅頭的鑒別：天然的面粉中含有微量的胡蘿卜素，越靠進(jìn)外層顏色越重，烹飪之后會(huì)有淡淡的黃色。但由于消費(fèi)者往往喜歡又白又大的饅頭，商家就往往迎合這種需求給面食進(jìn)行“添加劑美容”。除了白面饅頭，還有紫米饅頭、玉米饅頭等雜糧饅頭，都是極易摻雜色素的。在鑒別染色饅頭時(shí)，首先要看面粉里是否有顆粒，如果整個(gè)饅頭黃得很干凈、很鮮艷，那多半是添加了檸檬黃為主的色素。其次是嘗。比如玉米饅頭，可能是精白面粉摻雜黃色素做成的，由于玉米是粗糧，玉米粉制作的食品吃在嘴里，有些糙，如果吃起來非常細(xì)膩，則說明玉米粉加得不多或者是加色素的饅頭。
（3）避開或減少塑化劑危害的方法：少吃泡泡糖；慎用保鮮膜；少用塑料杯喝水；少用塑料瓶裝油。
（4）地溝油的鑒別：看透明度、色澤以及沉淀物等。質(zhì)量好的植物油呈透明狀，地溝油在生產(chǎn)運(yùn)輸過程中由于混入了大量雜質(zhì)，會(huì)出現(xiàn)混濁現(xiàn)象，很容易判斷，而且地溝油一般會(huì)產(chǎn)生很多沉淀物。聞，植物油有一種特別的香味，但地溝油一般都經(jīng)過特殊處理，沒有味道或者會(huì)有異味。嘗，用相關(guān)工具蘸一下，口感帶酸味的油一般是不合格產(chǎn)品，有焦苦味的油已發(fā)生酸敗，有異味的油可能是“地溝油”。聽，在油層底部取油一兩滴，將其涂在易燃紙片上，點(diǎn)燃后聽其響聲，合格產(chǎn)品燃燒正常且無響聲；不合格的產(chǎn)品會(huì)由于水分超標(biāo)而發(fā)出“吱吱”聲音；燃燒時(shí)會(huì)發(fā)出“噼叭”爆炸聲的，就說明油中含水量超標(biāo)，很有可能是假冒產(chǎn)品，建議不要購買。問，詢問商家相關(guān)商品情況，包括場(chǎng)地，進(jìn)貨，或者是否有相關(guān)衛(wèi)生許可等內(nèi)容。
3.2食品的加工、處理知識(shí)
（1）蔬菜的洗滌技巧：冷水洗滌。這是洗滌蔬菜最常用的方法，蔬菜上一放帶有泥土污物需用干凈的冷水將其洗掉，保持蔬菜新鮮潔凈，常用于一般葉菜類，如青菜、白菜等。這些蔬菜應(yīng)先在清水中泡會(huì)再洗；若葉片上面有細(xì)絨毛的，要多洗幾次；根莖類蔬菜如蘿卜、甘薯等帶有較多泥土的，可在流水中邊沖邊洗，直到洗凈為止。熱水洗滌：為了除去某些蔬菜異味或剝?nèi)ネ馄?，如番茄、豆腐干等，需用熱水洗滌，甚至像豆腐干之類的需要用熱水泡才能除去豆腥味。鹽水洗滌。鹽水濃度不可過大，以小于29%的溶解度為宜，起殺菌和去污穢的作用，鹽水洗滌方法主要適用于葉菜上帶有小蟲和蟲卵，用鹽水洗很易清除掉，而用清水則不易洗凈。堿水洗滌：在溫水中加一些堿可解異味和去皮，但要注意用堿水洗后要再用清水漂洗干凈。
（2）食品安全制作守則。世界衛(wèi)生組織（WHO）還推薦了食品安全制作5大“黃金守則”：保持清潔。勤洗手，取食品前要洗手、準(zhǔn)備和加工食品期間經(jīng)常洗手、便后洗手；清洗和消毒用于準(zhǔn)備食品的所有場(chǎng)所、設(shè)備和餐飲具；避免蟲、鼠及其他動(dòng)物進(jìn)入廚房和接近食物；保持食物的安全溫度，熟食要保存在冰箱里，也不能長時(shí)間存放；熟食和涼菜做好后在室溫下存放不得超過2h，冷凍食品不要在室溫下化凍；使用安全的水和原材料；食品用水要安全；選擇衛(wèi)生安全的餐飲具，選擇衛(wèi)生安全的紙巾；水果和蔬菜要清洗干凈，生吃要消毒，螃蟹、甲魚、黃鱔要吃鮮活的。生熟分開。生的肉、禽、蛋和海產(chǎn)品要與其他食物分開；生和熟食品的餐飲具、工具、用具要分開；避免交叉污染，徹底做熟。食物要燒熟、煮透，中心溫度得到85℃以上，尤其是肉、禽、蛋和海產(chǎn)品；熟食再次加熱要徹底。
3.3食品的儲(chǔ)藏方面的知識(shí)
（1）水果的保存方法：水果的保存，分為4類：
（1）不要放入冰箱，否則會(huì)被凍傷的水果有：香蕉、枇杷、楊桃等；
（2）一定要先催熟后才可以放進(jìn)冰箱的（不成熟的水果不可放入冰箱內(nèi)）如：酪梨、榴蓮、芒果、木瓜、百香果、奇異果、柿子、西紅柿等；
（3）必須放入冰箱，才能久存的有：紅毛丹、龍眼、櫻桃、桃子、桑椹、蓮霧、李子、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、荔枝、火龍果、甜瓜、柚子；
（4）常溫保存或冰箱冷藏均可，這些水果如下：青棗、蘋果、西瓜、橘子、椰子、金桔、檸檬、菠蘿、葡萄、葡萄柚、甘蔗、柳橙、橄欖。
（2）蔬菜的貯存：由于蔬菜種類繁多，其生長特性不盡相同，其貯存要求也各不相同。青菜、黃瓜可洗凈后放入保鮮袋貯在冰箱，大白菜放在墊稻草的干燥處，花菜放在通風(fēng)處還可在菜上灑些水，萵筍可刨去皮浸在淡鹽水中，蘿卜和胡蘿卜放入保鮮袋扎緊袋口置于干燥處，短期保存鮮蘑菇則應(yīng)用清水浸泡。因此對(duì)于各類蔬菜的貯存，均應(yīng)按其生長特性采取相應(yīng)的貯存方法，但是原則上應(yīng)該買新鮮的，吃新鮮的，而不應(yīng)當(dāng)貯存1次吃1周。
（3）家禽的儲(chǔ)藏方法：家禽肉質(zhì)嫩，含水量多且變質(zhì)速度也較快，對(duì)于新購的禽，一般是采用低溫保藏法，置于0℃以下的環(huán)境中存放。宰殺后的家禽，若放在-4℃環(huán)境中，可存放35天；若放在-12℃環(huán)境中，可保存半年；若在-14℃環(huán)境中岡保存1年以上，一般是在-8℃左右保存，也不宜長時(shí)間保管，因?yàn)榇娣艜r(shí)間過長會(huì)影響禽肉的質(zhì)量。如果購進(jìn)的是凍禽要立即放入冰箱。
（4）魚類的儲(chǔ)存方法：活養(yǎng)法，主要適用于用地呼吸的魚類，常見清水活養(yǎng)的魚類有鯉魚、黑魚、青魚、草魚等，以淡水魚為主。飼養(yǎng)活魚的水池內(nèi)要安裝噴水管，應(yīng)向魚池內(nèi)不斷噴入新水，并通有氧氣，水溫一般維持在4-6℃，魚池要清潔，最好選用河水，一般多用清水，不得使油脂、堿等異物進(jìn)入魚池內(nèi)，不要用外物攪動(dòng)清水，要盡量減少魚的活動(dòng)。剛剛從池塘、河流內(nèi)網(wǎng)捕的魚經(jīng)過2-3天的清水活養(yǎng)，可使魚肉結(jié)實(shí)，還能促使某些魚類吐出消化系統(tǒng)的污物，減輕其泥土味。對(duì)于此類魚在清水活養(yǎng)時(shí)一定要注意適時(shí)換水。部分海產(chǎn)魚也可采用海水活養(yǎng)，但因受地域限制，對(duì)海水魚進(jìn)行活養(yǎng)的較少，一般只用于暫時(shí)保鮮。冷藏法，冷藏前先把魚體洗凈，還要除去內(nèi)臟、刮鱗、去鰓，清洗干凈，在-2℃的低溫下冷藏，此法儲(chǔ)存期短，但對(duì)魚類的質(zhì)量影響較少，一般只用于暫時(shí)保鮮。冷凍法，將魚在低溫（即結(jié)冰）狀態(tài)下保藏，常見于將魚肉加工成魚片，再用快速冷凍法對(duì)原料進(jìn)行凍結(jié)，一般選擇的是冰箱或冷庫中保存。保存環(huán)境的溫度越低，保存時(shí)間越長，冰箱以-4℃以下為宜，冷庫以抑制在-15℃—20℃為宜。另外對(duì)于冷凍魚肉切不可解凍后再結(jié)凍，再凍魚的魚肉組織會(huì)更多地被破壞掉，魚體內(nèi)部水分會(huì)喪失，導(dǎo)致肉質(zhì)松散，營養(yǎng)價(jià)值降低。
3.4食物中毒預(yù)防及處理知識(shí)
（1）中小學(xué)生食物中毒的預(yù)防措施：不喝生水，不喝過了保質(zhì)期的桶裝水；不要飲用未經(jīng)煮沸的生活飲用水；不吃超過保質(zhì)期的食品，不吃霉變或有餿味的食品。煮熟后放置2h以上的食品，重新加熱到70℃以上再食用。隔夜食品在食用前必須加熱煮透后方可食用；養(yǎng)成衛(wèi)生習(xí)慣，進(jìn)食前要洗手，瓜果之類的可生食的食品必須在洗凈后才可以食用；不接受陌生人贈(zèng)送的食品，不采摘、撿拾、購買、加工來歷不明的食物、死因不明的畜禽或水產(chǎn)品以及不認(rèn)識(shí)的野生菌類、野菜和野果；購買和食用定型包裝食品時(shí)，要查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不買無證攤販的任何食物，不買不吃無生產(chǎn)廠商、無生產(chǎn)地址、無保質(zhì)期的三無食品；加工、貯存食物時(shí)要做到生、熟分開，不食用沒有燒熟的海鮮類食品；不吃明知添加了防腐劑或色素的食品以及那些無法確定其添加量是否符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。
（2）中小學(xué)生食物中毒處理措施：一旦發(fā)生食物中毒，最好馬上到醫(yī)院就診，不要自行服藥，若無法盡快就醫(yī)，可采取以下急救措施：催吐：若食物吃下去的時(shí)間在1-2h內(nèi)可取20g食鹽，加200ml開水，等冷卻后一次性喝下以促嘔吐?；蛘咭部梢杂?00g新鮮生姜搗碎取汁后，用200ml溫水沖服催吐。還可用筷子、手指等刺激舌根部引吐。嘔吐時(shí)，不要讓中毒者喝水或進(jìn)食，但在嘔吐停止后應(yīng)馬上補(bǔ)充水分。導(dǎo)瀉：如果中毒者進(jìn)食受污染食物的時(shí)間已超過2h，但精神尚好，則可服用些瀉藥，以盡快排出已吃進(jìn)的有毒食物。一般用30g大黃，一次煎服，老年患者可選用20g元明粉，用開水沖服即可緩瀉；老年體質(zhì)較好者，則可采用15g番瀉葉，一次煎服，或用開水沖服，亦能達(dá)成導(dǎo)瀉的目的。解毒：如果是吃了變質(zhì)的魚類、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取100ml食醋加200ml水稀釋后一次服下。此外，還可以采用30g紫蘇、10g生甘草一次煎服以解毒。如果是誤食了變質(zhì)飲料或防腐劑，用鮮牛奶或其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服就是最好的急救方法。3.5食物中毒維權(quán)方面的知識(shí)中小學(xué)生要及時(shí)了解相關(guān)維權(quán)知識(shí)，熟悉防護(hù)中毒措施，如國家頒布的《食物中毒維權(quán)》第十七條明確規(guī)定了受害人因食物中毒引起的各種損失，賠償義務(wù)人應(yīng)當(dāng)予以賠償。當(dāng)中小學(xué)生發(fā)生食物中毒之后，一定要學(xué)會(huì)用法律武器來維護(hù)自己的合法權(quán)益，其方法如下：收集就餐證據(jù)（如發(fā)票等）或者證人以證實(shí)受害者曾在場(chǎng)就餐；收集就餐證物并及時(shí)監(jiān)測(cè)，以證明其食品中含有的有毒、有害物質(zhì)，避免錯(cuò)過檢測(cè)時(shí)間無法取樣（必要時(shí)將需要證人來證明受害者曾在場(chǎng)就餐），證據(jù)足夠之后應(yīng)及時(shí)向就近的工商所或直接撥打12315投訴電話進(jìn)行投訴，以維護(hù)自己的合法權(quán)益。
4結(jié)束語
關(guān)鍵詞：體育隱蔽課程素質(zhì)文化性依附性
隨著高校體育教學(xué)改革的深入與完善，體育隱蔽課程越來越受到廣大體育教師的重視。體育隱蔽課程是指在學(xué)校范圍內(nèi)，按照教育目的和學(xué)校體育目標(biāo)，以間接的、內(nèi)隱的方式呈現(xiàn)的、經(jīng)過規(guī)范設(shè)計(jì)的體育文化要素的總和。它是通過學(xué)校的體育物質(zhì)環(huán)境、學(xué)校體育傳統(tǒng)與風(fēng)氣、體育教師的行為方式和在體育教育中所形成的人際關(guān)系等內(nèi)隱的間接的文化因素來發(fā)展學(xué)生的非智力因素，是實(shí)現(xiàn)人的全面發(fā)展的重要內(nèi)容和手段之一。教師在學(xué)生的體育學(xué)習(xí)過程中的作用相當(dāng)重要，尤其是對(duì)那些非智力因素的學(xué)習(xí)，更需要具備較高素質(zhì)的教師，加以積極地引導(dǎo)。因此，在高校體育教學(xué)過程中應(yīng)特別重視體育隱蔽課程對(duì)體育教師素質(zhì)的要求。
一、隱蔽課程的涵義
隱蔽課程是指非正式學(xué)習(xí)的各種教育要素，如師生關(guān)系、教學(xué)風(fēng)格、課堂規(guī)則、按能力分組等，是一種隱蔽的或者是還未得到認(rèn)可的教師經(jīng)驗(yàn)，但這些都能對(duì)學(xué)生產(chǎn)生強(qiáng)烈的影響?？梢哉f，隱蔽課程是文化的反映，是人的生活習(xí)俗、文化教養(yǎng)、精神境界以及尊重他人、尊重自我在個(gè)體身上的集中表現(xiàn)，并通過教學(xué)、教師的行為等方式同正規(guī)課程同時(shí)起作用。
隱蔽課程教育既取決于教師對(duì)體育教育意義的認(rèn)識(shí)和把握程度，又取決于教師本身的文化素養(yǎng)和內(nèi)心境界。隱蔽課程的內(nèi)容選擇與設(shè)計(jì)，主導(dǎo)權(quán)在于體育教師，所以弘揚(yáng)什么精神，發(fā)展什么文化傳統(tǒng)，提倡什么品質(zhì)和培養(yǎng)什么能力等等，都是隱蔽課程教育所要涉及的方面。作為體育教師更應(yīng)對(duì)此在思想上、行動(dòng)上有所認(rèn)識(shí)和體現(xiàn)，真正把能反映一定文化的、身體的、智慧的、情感的、意志的、行為的等正面品質(zhì)的內(nèi)涵貫穿于整個(gè)隱蔽課程教育之中，進(jìn)而把學(xué)生發(fā)展成全面的人。
二、體育隱蔽課程教育的特點(diǎn)
（一）文化性
高校體育課程是從人類社會(huì)文化中篩選出來的精品，因此被列入其課程的內(nèi)容就有可能被繼承、發(fā)展，尤其是體育文化功能的教育就能得以具體化。體育教育是一種社會(huì)教育和社會(huì)規(guī)范，也是人的社會(huì)化的手段。體育文化是體育教育的重要內(nèi)涵，它是一種以人的體育行為特征的社會(huì)現(xiàn)象，是由人對(duì)體育的需要、思想理論方法等觀念形態(tài)的內(nèi)容和外化在現(xiàn)實(shí)世界中的各種體育活動(dòng)以及活動(dòng)的組織形式、活動(dòng)的規(guī)格和設(shè)施構(gòu)成的，包括多種精神和物質(zhì)因素的復(fù)雜整體，而隱蔽課程中的體育文化教育，也是多種精神和物質(zhì)因素構(gòu)成的。所以體育課隱蔽課教育也具有陶冶、培養(yǎng)和教化人的作用。隨著人們對(duì)積累起來的文化價(jià)值（含體育文化價(jià)值）認(rèn)識(shí)的提高，蘊(yùn)含在體育課程教育中的文化特性，也越來越強(qiáng)調(diào)對(duì)學(xué)生的陶冶與影響，其中的體育文化特性對(duì)學(xué)生就有著獨(dú)特的作用。實(shí)質(zhì)上，體育教育過程也是將學(xué)生從自我認(rèn)識(shí)、自我完善和自我塑造中“喚醒”的過程，即從“自然”到“文化”，從“現(xiàn)實(shí)”到“理想”的過程?？梢哉f，體育課中的文化性也是多種精神內(nèi)涵的整合，它決定了體育課程的構(gòu)建，而這一構(gòu)建又反映了社會(huì)文化的水平和變遷，反過來制約著體育文化的發(fā)展。
（二）行為性
體育課隱蔽課程教育中的行為性，主要是指體育教師的行為影響，包涵著行為的思想情感性、倫理道德性、知識(shí)品位性、智慧能力性等，是以其外延的行為來評(píng)價(jià)的。體育課不同于別的課，它是以操作行為、身心互動(dòng)和課堂指標(biāo)為特點(diǎn)的一種社會(huì)性活動(dòng)，要求體育教師把內(nèi)心的精神境界外化在身體行動(dòng)上，進(jìn)而產(chǎn)生一種潛移默化的影響，即“身教”的影響。在課堂上，影響學(xué)生的積極性因素頗多，但教師外延行為乃是一個(gè)關(guān)鍵性的因素，因?yàn)椴煌慕處熜袨闀?huì)造成不同的課堂氣氛、師生關(guān)系以及給學(xué)生不同的心理影響，如行為的動(dòng)作、表情、舉止等?？梢哉f，課堂氣氛、師生關(guān)系和心理環(huán)境，正是決定學(xué)生行為表現(xiàn)積極性高低的直接而重要的因素。
（三）依附性
體育隱蔽課程的存在需要借助于某種客體才能傳遞它蘊(yùn)含的文化，發(fā)揮其功能。離開了這些客觀的載體，體育隱蔽課程也就失去了它存在的基礎(chǔ)，這就是我們常說的寓教于文、寓教于體等。體育隱蔽課程的教育價(jià)值并非完全直接顯現(xiàn)于學(xué)生身上，它所攜帶的教育信息只能部分地被學(xué)生直接吸收，而相當(dāng)部分則依附于其他載體間接地傳遞給學(xué)生。具體而言，學(xué)校教育化的環(huán)境、體育教師的行為、校園文化、各種人際關(guān)系都攜帶著體育隱蔽課程的教育信息，這些信息通過暗示、學(xué)生的模仿、互相感染、彼此認(rèn)同、榜樣學(xué)習(xí)等方式傳遞給學(xué)生，學(xué)生有意識(shí)或無意識(shí)地接收這些信息，從而受到教育。體育教師的教育意向正是通過這些不同的載體傳遞給學(xué)生，并且不斷地沉積下來，產(chǎn)生相應(yīng)的心理結(jié)構(gòu)。
三、體育隱蔽課程對(duì)高校體育教師素質(zhì)的要求
（一）體育教師要具有良好的道德品質(zhì)
體育教師的職責(zé)不只是傳授給學(xué)生專業(yè)技術(shù)、技能，更重要的是用自己高尚的情操來感染學(xué)生，教會(huì)學(xué)生怎樣做人?！敖處煴救耸菍W(xué)校里最重要的師表，是直觀的、最有教益的模范，是學(xué)生最活生生的榜樣。”體育教學(xué)中，教師的一言一行會(huì)對(duì)學(xué)生產(chǎn)生很大的影響，教師往往是學(xué)生模仿的最直接、最具體、最生動(dòng)的榜樣和道德形象。因此，體育教師要作到言行一致，以身作則，為人師表。教師要求學(xué)生遵守的課堂常規(guī)，首先自己要遵守。例如不遲到、不早退，體育教學(xué)中不做與教學(xué)無關(guān)的事情以及著裝要求等，教師要嚴(yán)格遵守，這樣才能樹立起教師在學(xué)生中的威信。體育教學(xué)中教師應(yīng)作到和藹可親，平易近人，關(guān)愛和體貼學(xué)生。教師的愛心是師生相互溝通、相互信任、相互理解的巨大磁鐵，沒有對(duì)學(xué)生的關(guān)愛和體貼，不能真正和藹平易地對(duì)待他們，是不可能從心底里獲得學(xué)生的喜愛的。
（二）體育教師要具有高尚的敬業(yè)精神
體育教學(xué)與其他學(xué)科教學(xué)相比具有更高的實(shí)踐性特點(diǎn)，體育教師往往要冒著寒風(fēng)頂著烈日進(jìn)行教學(xué)，而且還要承擔(dān)課外活動(dòng)和體育訓(xùn)練等繁重任務(wù)，因此，體育教師需要付出比一般學(xué)科教師更多的心血和勞動(dòng)。高尚的敬業(yè)精神、堅(jiān)定的奉獻(xiàn)信念是一名合格的體育教師應(yīng)具備的重要素質(zhì)。
（三）體育教師要具有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)素質(zhì)
體育教師只有具有了較強(qiáng)的業(yè)務(wù)素質(zhì)才能有效地影響或改變學(xué)生的心理和行為，使學(xué)生的求知欲和對(duì)活動(dòng)的需求不斷得到滿足，才會(huì)得到學(xué)生的認(rèn)可和信服。幾分鐘精彩的講解、一個(gè)漂亮的示范動(dòng)作等都會(huì)帶給學(xué)生美的享受，并會(huì)給學(xué)生留下深刻的印象，最重要的是能激發(fā)學(xué)生的求知欲，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。因此，較強(qiáng)的業(yè)務(wù)素質(zhì)是體育教師應(yīng)具備的最基本素質(zhì)。
（四）體育教師要不斷提高自己的審美素質(zhì)
體育教學(xué)中蘊(yùn)涵著許多美的因素：體育器材的合理擺放美、學(xué)生隊(duì)伍的組織美、練習(xí)時(shí)的隊(duì)型設(shè)計(jì)美、教師的儀表儀態(tài)美、教師的語言美、示范動(dòng)作的形體美等等。這些美的因素不僅可以帶給學(xué)生美的享受，使他們獲得身心的愉悅，得到精神的滿足，更能激發(fā)他們的求知欲，提高學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。因此，體育教師應(yīng)注重美學(xué)方面的修養(yǎng)，提高自己的審美素質(zhì)。
（五）體育教師應(yīng)具備良好的情感素質(zhì)
體育教師情感素質(zhì)如何主要體現(xiàn)在師生關(guān)系上。師生關(guān)系是指教師與學(xué)生之間的人際關(guān)系，也是學(xué)校環(huán)境中最基本的一種人際關(guān)系。美國心理學(xué)家LP.索普指出“：師生之間的良好關(guān)系和良好的課堂氣氛能使學(xué)生在學(xué)習(xí)上合作，這是學(xué)生取得更好成績的主要原因之一?！比谇⒌膸熒P(guān)系使得教學(xué)信息傳輸通暢，是推動(dòng)體育教學(xué)整體發(fā)展的動(dòng)力，師生之間的協(xié)調(diào)和適應(yīng)會(huì)使教學(xué)過程處于相對(duì)平衡和穩(wěn)定的狀態(tài)。而且，師生溝通，情感融洽，有助于形成師生的親密感，便于教師因材施教。建立良好的師生關(guān)系，達(dá)到師生情感上的溝通，是教學(xué)成功的關(guān)鍵。體育教學(xué)中，教師應(yīng)本著人格平等的原則，事事尊重學(xué)生，以真誠的態(tài)度關(guān)心、幫助學(xué)生，用真誠的情感打動(dòng)學(xué)生，以取得他們的信任，發(fā)揮自己在體育教學(xué)中的情感導(dǎo)向作用。
教師良好的情感素質(zhì)不僅是推動(dòng)教師積極工作的動(dòng)力，而且對(duì)學(xué)生起著直接的感染作用，影響著教育和教學(xué)過程。教師不僅要有熱愛學(xué)生的情感，還要有善于控制、支配和調(diào)動(dòng)自己的情感，根據(jù)一定的教育目的，具體環(huán)境和學(xué)生狀況決定情感表現(xiàn)的傾向、方式、分寸，以便有效地感染教育學(xué)生。善于控制支配自己情感，抑制無益的情感，是體育教師最基本的職業(yè)素養(yǎng)。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞：多媒體英語教學(xué)學(xué)生
多媒體輔助教學(xué)能集圖像、聲音、文字、動(dòng)畫于一體，形象、直觀、生動(dòng)，把語言創(chuàng)設(shè)得準(zhǔn)、真、實(shí)，能誘發(fā)學(xué)生思維，活躍課堂氣氛，而且還能充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用和學(xué)生的主體作用，加大了課堂語言輸入量，優(yōu)化了課堂教學(xué)，從而使教學(xué)達(dá)到最佳效果。
一、運(yùn)用多媒體能發(fā)揮學(xué)生的主體地位，吸引學(xué)生的注意力，為英語學(xué)習(xí)創(chuàng)設(shè)更多的情景
學(xué)生學(xué)習(xí)英語的主要途徑是課堂。因此，英語教師應(yīng)借助多媒體輔助教學(xué)形式的靈活多樣性，努力在課堂上創(chuàng)設(shè)情景，為發(fā)展學(xué)生的交際能力提供機(jī)會(huì)。如九年級(jí)上學(xué)期語法中有虛擬語氣，教師可以開辟一個(gè)虛擬環(huán)境，通過多媒體向?qū)W生提供豐富的信息。教學(xué)中可以假設(shè)我是他或她，讓學(xué)生思考該去怎樣做、怎樣說使學(xué)生自己學(xué)習(xí)、自由交流、自學(xué)探究成為可能。它更適合不同層次學(xué)生的個(gè)體需要，并可以將學(xué)生置于學(xué)習(xí)的主體地位。學(xué)生可以從畫面上得到啟示，展開聯(lián)想，積極參與課堂教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)。這樣既調(diào)動(dòng)了學(xué)生的多種感官參與學(xué)習(xí)活動(dòng)，又充分發(fā)揮了他們的主體作用。
多媒體教學(xué)系統(tǒng)的廣播功能和課件中有聲有色、有靜有動(dòng)、聲行并茂的教材內(nèi)容展示在學(xué)生面前，學(xué)生會(huì)很快融入內(nèi)容的情境之中，激發(fā)學(xué)習(xí)的內(nèi)在動(dòng)力，接受生動(dòng)的英語教育，真正體現(xiàn)“寓教于樂”。如在教蘇教版牛津英語七年級(jí)（下）Unit6Doyoulikebananas時(shí)，面對(duì)各種各樣的水果、蔬菜、肯德基食品等方面的單詞，教師應(yīng)先逐一分類，再依次呈現(xiàn)。如先打出一張草莓照片（草莓鮮紅可口，光彩照人），給學(xué)生以視覺享受。點(diǎn)擊鼠標(biāo)左鍵，單詞strawberry伴隨鈴音融入視線，然后點(diǎn)擊出現(xiàn)音標(biāo)并朗讀，學(xué)生跟讀。再點(diǎn)擊鼠標(biāo)，“嗖”的一聲飛入一堆草莓，出現(xiàn)復(fù)數(shù)strawberries。如此講解單詞，直觀形象，學(xué)生的視、聽感官受到強(qiáng)烈的刺激，他們的興奮點(diǎn)被調(diào)動(dòng)起來，這樣各種單詞的學(xué)習(xí)也就輕而易舉了。
二、運(yùn)用多媒體能充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用，為教師創(chuàng)造廣闊的空間
傳統(tǒng)的課堂教學(xué)大都是滿堂灌、填鴨式的，學(xué)生吸取教師的知識(shí)是被動(dòng)的，教師大都是采取安排個(gè)別學(xué)生朗讀、會(huì)話的方法。而多媒體教學(xué)是大容量、高速度、高密度的信息傳播，它完全可以滿足現(xiàn)代教學(xué)的提問、應(yīng)答、個(gè)別提問、個(gè)別輔導(dǎo)等多種要求，教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇課題、確定教學(xué)目標(biāo)、制作多媒體課件，學(xué)生可通過在計(jì)算機(jī)上運(yùn)行可見展開學(xué)習(xí)，從而大大提高課堂效率。
鑒于此，我們可借助多媒體輔助教學(xué)來開展教學(xué)活動(dòng)。首先，教師要精心設(shè)計(jì)、制作多媒體素材，多在形象、直觀的演示上下功夫，集圖、文、聲、像的綜合功能，有效地調(diào)動(dòng)和發(fā)揮學(xué)生的積極性和創(chuàng)造性。其次，多搜集媒體素材，制作Flash課件。素材的搜集可根據(jù)課本的內(nèi)容來進(jìn)行，同時(shí)要進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣?、取舍。素材的搜集方法可通過多種途徑，如利用動(dòng)畫制作軟件生成動(dòng)畫，利用掃描儀采集圖像，用話筒輸入語音，或從Internet上下載各種信息資料等。最后，進(jìn)行素材編輯，制成效果好的課件。
三、運(yùn)用多媒體能有效地突出教學(xué)重點(diǎn)，解決難點(diǎn)，省時(shí)省力
有關(guān)研究表明：“人們從語言獲得的知識(shí)能夠記憶15%，而利用視覺加聽覺獲得的知識(shí)可技藝65%?！币酝挠⒄Z教學(xué)中，抽象的知識(shí)往往以語言描述為主，即使使用一些掛圖、模型等直觀手段也顯得較為呆板。但如果在課堂教學(xué)中合理地運(yùn)用多媒體，能給學(xué)生以視覺和聽覺兩方面的信息，具有較強(qiáng)的直觀感。教師可以通過音樂、圖畫以及電影、錄像、課件中畫面的交換、切入、特寫、定格等技術(shù)，使教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)得到充分的強(qiáng)化，使學(xué)生理解起來較為容易。如在教蘇教版新目標(biāo)七年級(jí)（下）Whatdoeshelooklike?時(shí)，可給學(xué)生安排任務(wù)：看圖描述。課件中設(shè)計(jì)幾副人物圖像，把每幅圖片中的細(xì)微環(huán)節(jié)放大，讓學(xué)生進(jìn)行Pairwork活動(dòng)，根據(jù)所學(xué)過的描述人物的單詞說出人物的特征。教師問“Isthisyouruncle?”學(xué)生答：“No,itisn’t.”再問：“Whatdoeshelooklike?”學(xué)生答：“He’stall.Andhehasmediumbuild.Hehasblondhair.”通過反復(fù)操練聽、寫，增加記憶的強(qiáng)度，重點(diǎn)的語句得到進(jìn)一步鞏固，難點(diǎn)也迎刃而解，既加快了學(xué)習(xí)進(jìn)度，又提高了學(xué)習(xí)效率。
四、運(yùn)用多媒體加大了教學(xué)密度，增加了課堂容量
在課堂練習(xí)時(shí)，教師面對(duì)不同層次的學(xué)生往往難以應(yīng)付，并且教學(xué)時(shí)間是有限的。這就滿足不了他們的口味，導(dǎo)致練習(xí)的密度不大。教學(xué)中利用多媒體課件進(jìn)行單詞或詞組閃現(xiàn)、圖像縮放或移動(dòng)、顏色或場(chǎng)景變換等，可有效地解決此問題。根據(jù)由易到難的規(guī)律，利用設(shè)計(jì)好的軟件隨機(jī)發(fā)送若干練習(xí)題，既省時(shí)，又操作方便，還可以讓學(xué)生上前自由操作。對(duì)學(xué)生的每一種評(píng)價(jià)，可以用笑臉或哭臉，也可以獎(jiǎng)勵(lì)一朵小紅花，點(diǎn)擊鼠標(biāo)，它們就伴隨掌聲出現(xiàn)在圖片中。這時(shí)，學(xué)生興趣濃厚，學(xué)習(xí)效率自然而然就提高了。多媒體課件增加了課堂容量，它可以展示許多內(nèi)容，使學(xué)生有足夠的時(shí)間進(jìn)行pairwork和groupwork，可以代替教師口述幾句甚至幾十句，教師省去了許多板書、畫圖、出示習(xí)題的時(shí)間，從而可以把主要精力放在如何發(fā)揮主導(dǎo)作用、如何啟發(fā)學(xué)生思維上，四十五分鐘的時(shí)間得到更為合適地運(yùn)用。
五、運(yùn)用多媒體教學(xué)的注意點(diǎn)
1.多媒體運(yùn)用要適度。通常有三個(gè)時(shí)機(jī)可供選擇：一是插播教學(xué)，即根據(jù)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，由淺入深、由表及里地抓住有利時(shí)機(jī)，插入多媒體教學(xué)，把抽象的內(nèi)容融于形象直觀之中，以加深學(xué)生對(duì)問題的理解，這適用于英語語法的課堂教學(xué)。二是全程教學(xué)，即利用整節(jié)課時(shí)間，插放多媒體教學(xué)課件，一般是經(jīng)過剪輯的英文影片、歌曲、圖文、風(fēng)土人情簡介，內(nèi)容簡單，難度小，適用于英語欣賞。三是課外教學(xué)，為學(xué)生自學(xué)時(shí)用，此類多媒體課件不受運(yùn)用時(shí)間、地點(diǎn)的限制，具有靈活性和可操作性。
2.多媒體課件的設(shè)計(jì)制造要精。教師在設(shè)計(jì)多媒體課件時(shí)，首先，應(yīng)找準(zhǔn)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，然后，再去考慮如何選擇恰當(dāng)?shù)慕虒W(xué)素材，如何通過多媒體技術(shù)將教學(xué)過程在計(jì)算機(jī)上實(shí)現(xiàn)。當(dāng)然，課件設(shè)計(jì)的本身不能忽視。