時間：2023-07-14 16:35:58
導語：在農(nóng)村農(nóng)貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
關鍵詞：鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè) 現(xiàn)狀 發(fā)展?jié)摿?連鎖超市 矛盾
鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)經(jīng)濟是我國經(jīng)濟發(fā)展中至關重要的構成部分之一，但當前鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)的發(fā)展狀態(tài)還不夠理想與樂觀，其經(jīng)濟價值還沒有得到充分的體現(xiàn)，究其原因在于鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展?jié)摿χg的巨大矛盾。為探索解決這一矛盾的途徑，本文展開如下分析：
1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)現(xiàn)狀分析
現(xiàn)階段，鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀可概括為：經(jīng)營落后且競爭力低下。具體的表現(xiàn)有以下幾個方面：
1.1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)在形式上比較落后且布局不科學：我國經(jīng)濟發(fā)展體制特殊性決定了鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)發(fā)展的特殊性，為了滿足地區(qū)性基本消費需求，在長期的發(fā)展中形成的一種批發(fā)與零售結合，零售與服務結合的特殊商業(yè)模式，主要形態(tài)包括批發(fā)部、雜貨鋪、專賣店、以及農(nóng)貿(mào)市場等。同時，從布局上來說，鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)的網(wǎng)點布局相當分散且存在一定的隨機性，特別是小規(guī)模的網(wǎng)點，多處于任意開設的狀態(tài)下，相互之間交叉分布，布局混亂。
1.2、鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)店鋪大多規(guī)模較小，經(jīng)營手段落后：有關調(diào)查資料顯示，除農(nóng)貿(mào)市場以及商場以外，絕大部分的鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)店鋪規(guī)模較小，經(jīng)營面積不足30平米，且經(jīng)營產(chǎn)品類型也比較單一，雖售價較低，但品質(zhì)無法保障。
2、鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)發(fā)展?jié)摿?/p>
結合具體的研究資料認為，鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)的發(fā)展?jié)摿梢愿爬椋荷虡I(yè)盈利空間大，購買力強。具體的表現(xiàn)有以下幾個方面：
2.1、鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)具有較大的商業(yè)盈利空間：結合有關研究人員所取得的調(diào)查研究數(shù)據(jù)來看，當前4/5比例以上的經(jīng)營業(yè)主都保持在盈利狀態(tài)下，且超市的盈利多在8～10萬/年，即便是小賣部這一類經(jīng)營業(yè)主，也有1～2萬/年的盈利水平。
2.2、鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)具有較強的購買力：從消費者收入的角度上來說，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場所面向消費者的家庭年收入比較理想，同時一般家庭用于生活日?；ㄙM占總收入的比例也同樣比較理想。
3、鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展?jié)摿γ艿慕鉀Q
3.1、發(fā)展連鎖超市激活鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟實現(xiàn)增收增效
結合相關的調(diào)查研究資料來看，對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府而言，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化快速發(fā)展的過程當中，依托于鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)豐富的自然資源，形成了大量的農(nóng)副產(chǎn)品，特別是農(nóng)村規(guī)模養(yǎng)殖以及規(guī)?；N植的發(fā)展速度都是相當驚人的。然而，這些利用價值相當高的農(nóng)副產(chǎn)品以及自然資源卻沒有真正意義上的作用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場，沒有發(fā)揮提高鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)收益水平的效果。分析認為產(chǎn)生這一問題的主要原因在于兩個方面：首先，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府在引導商業(yè)發(fā)展的過程當中沒有結合市場的實際需求，僅從產(chǎn)品角度入手對生產(chǎn)行為進行組織，與市場需求脫節(jié)；其次，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府沒有認識到商品流通環(huán)節(jié)在促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)發(fā)展方面的重要價值，僅關注產(chǎn)品的生產(chǎn)，沒有結合鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的實際情況，搭建一個適宜的流通平臺。由于缺乏商業(yè)流通平臺，導致這些產(chǎn)品以及自然資源無法轉換為資金。針對以上問題，為了解決鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)當前發(fā)展阻滯與潛力并存的這一矛盾，需要認識到：鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)所依托的各種農(nóng)產(chǎn)品、副產(chǎn)品、以及自然資源都是連鎖超市經(jīng)營的主要商品，這也意味著鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)可以嘗試直接與周邊的連鎖超市建立合作關系，連鎖超市對于糧油、蔬菜、水產(chǎn)品、肉類、禽蛋類、果蔬類等產(chǎn)品的需求都可以通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)市場加以滿足。在構建連鎖超市商品采購基地的基礎之上，可以結合鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)不同的優(yōu)勢資源，促進加工工業(yè)的發(fā)展，打造具有地方特色的加工產(chǎn)品，然后利用合作連鎖超市的銷售網(wǎng)絡，將產(chǎn)品輻射至其他的區(qū)域性市場。在這一過程當中，連鎖超市成為了鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場相互之間產(chǎn)品連接的關系紐帶，產(chǎn)品生產(chǎn)乃至加工能夠與市場需求以及消費者的消費需求充分結合起來，雙方互惠互利：即對于連鎖超市方而言，由于直接聯(lián)系產(chǎn)品產(chǎn)地，故而能夠降低各類商品的采購成本，提高利潤率；對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)而言，在農(nóng)副產(chǎn)品收購有所保障的情況下，地區(qū)性商業(yè)市場能夠被激活，鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民的收入水平也會有相當顯著的提升趨勢。
3.2、發(fā)展連鎖超市滿足消費需求確保消費利益
有關研究中指出：對于連鎖超市而言，物美且價廉是其在市場中立足并發(fā)展的最大優(yōu)勢。但對于鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場上所謂的“連鎖超市”而言，其并不具有這一優(yōu)勢，即便是新進入的連鎖超市，由于缺乏品牌效益以及企業(yè)信譽，導致其所銷售商品的價格仍然居高不下，無法激發(fā)消費者的消費行為。但，需要注意的是，一旦連鎖超市在鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)市場上展位腳跟，則其物美價廉方面的優(yōu)勢就會得到充分的發(fā)揮。其中涉及到兩個方面的效應：其一，由于連鎖超市具有形象的保障，故而即便在所銷售商品價格較低的情況下也不會出現(xiàn)商品假冒偽劣的問題；其二，通過連鎖超市的銷售體系，能夠顯著提高商品的適應性，從連鎖超市長遠發(fā)展的角度上來看是相當關鍵的。故而認為，通過發(fā)展連鎖超市的方式，還能夠是鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)市場中消費者對于商品物美價廉的追求得到滿足，確保消費者的利益。為了實現(xiàn)這一目標，還需要特別注意的問題是：連鎖超市決不能夠基于對短期利益的追求而銷售低質(zhì)或劣質(zhì)的產(chǎn)品，且經(jīng)營的時候也需要從顧客的角度出發(fā)，結合鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)居民的消費水平，消費傾向，以及生活需求，引進真正能夠滿足消費者需求的產(chǎn)品，使他們雖在鄉(xiāng)鎮(zhèn)消費，但同樣能夠得到高品質(zhì)的享受。
4、結束語
本文圍繞鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)的發(fā)展問題展開分析與探討，認為鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀在于經(jīng)營落后且競爭力低下，但其仍然存在相當大的發(fā)展?jié)摿?，即商業(yè)盈利空間大，購買力強。為了能夠充分發(fā)揮這一潛力，促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)的全面發(fā)展，就需要通過發(fā)展連鎖超市的方式激活鄉(xiāng)鎮(zhèn)經(jīng)濟實現(xiàn)增收增效，同時達到滿足消費需求確保消費利益的目的。以上希望能夠引起各方關注與重視。
參考文獻：
[1]周艷紅.淺談我國鄉(xiāng)鎮(zhèn)商業(yè)地產(chǎn)[J].商場現(xiàn)代化，2011，（23）：66-66.
一、更新理念謀求優(yōu)先發(fā)展
一是確立商貿(mào)經(jīng)濟為支柱產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略定位。新的城市建設為我區(qū)的商貿(mào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶給了美好的前景，近年來的發(fā)展勢頭已經(jīng)使商貿(mào)經(jīng)濟成為我區(qū)經(jīng)濟的“龍頭”。抓住這個“龍頭”，就把握了經(jīng)濟發(fā)展大局。
二是確立優(yōu)先扶持大型市場建設的戰(zhàn)略重點。全區(qū)共扶持建設有較大規(guī)模的商品交易市場42個，總占地面積21．45萬平方米，建筑面積20．45萬平方米，攤位數(shù)8001個，20*年總成交額11億元，形成了年交易額過千萬元的市場15個，其中年交易額過億元的3個，即*服裝小商品市場、*農(nóng)貿(mào)市場和*副食品批發(fā)街。*蔬菜批發(fā)市場網(wǎng)絡遍及大江南北，20*年度國家農(nóng)業(yè)部授予“國家定點蔬菜批發(fā)市場”，列為全國蔬菜市場價格點。
三是確立了優(yōu)化商貿(mào)經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境的戰(zhàn)略措施。在公平稅負、個私服務、投融資管理、招商引資、企業(yè)改制等方面，區(qū)政府始終把優(yōu)化商貿(mào)經(jīng)濟的外部環(huán)境擺在首位。*年專門成立*市場、*市場和*批發(fā)街為重點的全區(qū)公平稅負領導小組，對全區(qū)個體工商戶的稅負情況進行普遍調(diào)查測算，重新確定了統(tǒng)一公平的征收標準，并公開掛牌征收，消除了稅負不公、人情稅現(xiàn)象以及因此引發(fā)的多年上訪鬧事問題，激發(fā)了各工商戶主動納稅護稅的熱情；20*年在全市率先成立個私經(jīng)濟管理局，明確了政府為個體工商戶主動服務的范圍和規(guī)程；20*年成立了個私服務中心，20*年成立了個私擔保中心，在解決個私企業(yè)職工子女上學、職稱評定、技能培訓、資金融通方面發(fā)揮了作用。幾年來，先后多次被評為全省、全市發(fā)展個私經(jīng)濟先進縣市區(qū)。
二、創(chuàng)新體制推動穩(wěn)步發(fā)展
全區(qū)原有國有、集體商貿(mào)企業(yè)59家，體制不活，人浮于事，債務累累，企業(yè)虧損一時成為國有商貿(mào)企業(yè)的通病。面對嚴峻的經(jīng)濟局面，作出了以“兩個置換”為突破口，全面推進國有商貿(mào)企業(yè)改革和重組的戰(zhàn)略抉擇，按照“一企一策”、模式多樣的改制思路，股份重組了以*商廈為代表的一批，出售變賣了以*商廈為代表的一批，出租轉體了大江南商場為代表的一批，引資改造了以*為代表的一批商貿(mào)企業(yè)。糧食、供銷、物資、外貿(mào)等商貿(mào)企業(yè)也都按照宜股則股、宜賣則賣、宜租則租的不同模式分別實現(xiàn)了企業(yè)投資主體和職工身份的兩個置換，到目前為此，全區(qū)已改制商貿(mào)企業(yè)55家，改制面達95％，安置職工6273人，發(fā)放職工身份置換補償金6232萬元，支付改制成本共12621萬元，全區(qū)改制企業(yè)帳面資產(chǎn)3.13億元，清理核銷銀行及其他債務1億多元。在紛繁復雜的企業(yè)改制過程中，職工身份轉換過程中的矛盾和改制企業(yè)凈資產(chǎn)不足的矛盾始終是企業(yè)改制進程中的主要矛盾，加上歷史遺留的千絲萬縷的問題，使改制工作每前進一步都付出了十分艱辛的代價。在破解這些難點的過程中，我們始終堅持“政府統(tǒng)一指導、部門密切配合、方案民主決策、資產(chǎn)統(tǒng)一公示、資金系統(tǒng)平衡”的原則，認真做到嚴把資產(chǎn)評估關，防止資產(chǎn)流失；嚴把成本審定關，防止資金浪費;嚴把債務清核關，防止資產(chǎn)貶值;嚴把資金平衡關，防止資金短缺；嚴把方案公示關，防止暗箱操作。通過一系列的方式方法，全面推動了商貿(mào)企業(yè)的經(jīng)營體制轉換，使我區(qū)商貿(mào)企業(yè)煥發(fā)出勃勃生機。
三、提升品位促進快速發(fā)展
一是通過改造硬件提升品位。按照規(guī)劃布局，優(yōu)化了*批發(fā)街環(huán)境。打造了*商業(yè)步行街和購物廣場品牌，被命名為“全國百城萬店無假貨示范街”；通過招商引資，改造提升了*市場的品質(zhì)；投資改造了*農(nóng)貿(mào)市場硬件；引資改造*農(nóng)貿(mào)市場為大型綜合超市；引資擴建蔬菜批發(fā)市場為大型農(nóng)產(chǎn)品物流中心等一系列的項目升級換代。
二是通過新型業(yè)態(tài)提升品位。引進“肯德基”在*落戶；引進*在沿河路落戶；引進*超市在*落戶；引進*廣場落戶。這些新型業(yè)態(tài)大大提升了商貿(mào)經(jīng)營品位，滿足了不同消費群體的需求，擴大了市場需求總量。
三是通過整合資源提升品位。按照“誰投資、誰受益”的原則，鼓勵企業(yè)、個人利用改制企業(yè)的閑散土地、廠房興辦各類市場，如*市蔬菜批發(fā)市場、*集貿(mào)市場、*農(nóng)貿(mào)市場、三*農(nóng)貿(mào)市場等。
四、轉變職能引導科學發(fā)展
1、科學規(guī)劃，合理布局。以老城區(qū)商業(yè)圈為核心，分別在*片區(qū)形成各具特色的商貿(mào)副中心。*路為區(qū)域紐帶，以*大樓拆建為切入點，建設27層現(xiàn)代高檔商務樓。以*為基礎，新建商貿(mào)市場，引進現(xiàn)代管理理念，形成新的商務、購物中心，提升城區(qū)商務功能；*片區(qū)，以*路段為中心，*南路為中軸，形成*商貿(mào)副中心；*片區(qū)，以*市場為中心，以*為紐帶，形成*商貿(mào)副中心。形成“圈、線、點、面”有機結合的科學分布狀態(tài)。在科學規(guī)劃布局時，力求做到三個統(tǒng)籌：即主體商業(yè)與社區(qū)商業(yè)、農(nóng)村商業(yè)統(tǒng)籌；商業(yè)、糧食、物資、外貿(mào)各系列統(tǒng)籌，商貿(mào)、文化、旅游、休閑、娛樂、服務各行業(yè)統(tǒng)籌。
2、引資引智，提升能級。注重引進新型商貿(mào)業(yè)態(tài)，拓展網(wǎng)購、郵購及休閑購物。引進國內(nèi)外知名企業(yè)和知名品牌的商品，提高名企名品的市場占有率。引進先進的經(jīng)營理念和企業(yè)管理經(jīng)驗，實行不同業(yè)態(tài)錯位經(jīng)營，使各業(yè)態(tài)、業(yè)種有序競爭，互相促進；整合商貿(mào)資源集約經(jīng)營，使零散的土地、商場、廠房、企業(yè)經(jīng)營人才等有機地結合，發(fā)揮綜合效益；依照區(qū)域差別特色經(jīng)營，培育特色街、特色店、專業(yè)店，滿足不同群體的消費需求。使商貿(mào)經(jīng)濟功能完備，業(yè)態(tài)齊備，引導各領域，輻射大區(qū)域。
水果市場調(diào)研報告范文有哪些?下面給大家分享一些相關的模板，供大家參考。
水果市場調(diào)研報告范文一
一、調(diào)查說明
為了了解本市居民在水果市場的消費情況，特進行此次調(diào)查。調(diào)查時間2011年9月24日至25日。調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查。本次調(diào)查的樣本總數(shù)是200人。調(diào)查工作結束后，對調(diào)查數(shù)據(jù)進行了整理分析與總結，調(diào)查報告如下：
二、調(diào)查目的
了解消費者對水果的需求，喜歡程度和對未來水果市場發(fā)展的看法。將調(diào)查結果結合當前實際對水果市場做出相應調(diào)整，從而滿足消費者不斷增長的需求和要求，實現(xiàn)擴大水果市場的目的。
三、調(diào)查對象的基本情況
樣品類屬情況：在有效樣本中女性120人，占總比例60% ;男性80人，占總比例40% 。 個人收入情況： 500以下占總比例10%;500~1500占總比例10%;1500~3000占總比例70%; 3000~4500占總比例5%;4500以上占總比例5% 。本次調(diào)查結果顯示，本市總的消費偏低，商家在定價時要根據(jù)消費者的收入情況慎重定價。
四、調(diào)查小組組員介紹
樂員芳(組長) 程紅萍 龍芳 宋春婷 王芳 魏伏花 吳麗 吳鵬 吳小平 謝明英
五、調(diào)查范圍
東華理工北區(qū)，洪客隆，撫河，步步高，東華理工南區(qū)附近。
六、調(diào)查內(nèi)容
1.水果總類：蘋果、枇杷、山竹、葡萄、榴蓮、芒果、香蕉、荔枝、火龍果、柑橘。
2.喜歡的水果;
3.喜歡水果的原因;
4.購買水果時擔心的問題;
5.每周用于購買水果的支出;
6.哪個季節(jié)購買水果更頻繁;
7.對水果的依賴程度;
8.購買是水果最注重什么。
9.促銷和廣告對水果銷售的影響
10.水果以后的發(fā)展前景
七、調(diào)查結果
1.我們可以通過許多促銷方式提高水果銷售量，比如水果打折、會員卡、抽獎等。
2.大部分消費者還是愿意購買環(huán)保水果產(chǎn)品。
3.消費者對于新產(chǎn)品還是充滿好奇，都會嘗試購買。
4、季節(jié)也會影響消費者購買水果以及水果的銷售量和價格。
5、通過此次對市場各類水果的調(diào)查，我們可以明確看到，水果消費市場的前景相對來說還是比較優(yōu)越的。關鍵是我們要抓住消費者的消費心理，解了消費者的需求。不同的的消費者在不同的季節(jié)對水果的各類的產(chǎn)品有不同的需求，那么要去滿足消費者的實際的需求。從調(diào)查數(shù)據(jù)顯示來看，顯然，蘋果,香蕉的市場占有率相對其他水果品種較高，葡萄,芒果等類產(chǎn)品相對較低，但是還是同樣很受消費者青睞。其他類水果，比如荔枝和柑橘所占比例各達10.266%和14.073%。
6、水果是是補充人體機能的重要的物質(zhì)之一，消費者必不可少得需求。對一系列數(shù)據(jù)分析，目前的水果市場發(fā)展空間很大，但前提是要去了解消費者的消費心理，消費需求，對各類水果做出一些符合當前市場的措施調(diào)整，盡可能的縮小各類水果比例，改進水果質(zhì)量，從而提高消費者對產(chǎn)品的忠誠度。 歲的年齡段;
8.在所調(diào)查的消費者人群中，消費者喜愛水果的程度的年齡段從大到小依次為：18歲到30歲，30歲到45歲，18歲以下;
百分之四十。而當他煤買水果時，最注重的還是質(zhì)量第一，其次便是口味和價格。由此可以出五十至一百之間的消費者還是比較少的。
留問題。隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的高科技發(fā)展，農(nóng)藥殘留的問題也越來越受到大家的重視。其次便是水果的不新鮮問題。
12.消費者在路邊攤購買水果的比例是最大的，占百分之二十八。因為路邊攤比超市會更方便
水果市場調(diào)研報告范文二
隨著我國經(jīng)濟的持續(xù)發(fā)展，我國居民的實際收入將大幅度提高，人們的購買力也將逐步提高，水果也將在人民的生活中扮演著越來越重要的作用。有助于廣大市民水果消費，提高水果銷量。
一、調(diào)查基本總況
本次調(diào)查由我們小組7個組員共同完成。調(diào)查內(nèi)容涉及每月生活費、每次水果消費額、水果購買地點、購買水果的頻率以及對水果的各類要求等項目。調(diào)查采取由調(diào)查人員網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問卷的方式進行，共發(fā)放調(diào)查問卷100份，回收100份，有效問卷100份，問卷有效率為100%。本小組最后對調(diào)查資料進行匯總和分析，得出了一系列調(diào)查結果。
二、調(diào)查數(shù)據(jù)分析
1、對被調(diào)查者性別的分析
在100份有效問卷中，被調(diào)查者中男性有22名，女性有78名，很明顯女性比較喜歡水果，這也是符合客觀實際的。
2、對被調(diào)查者喜歡吃水果的程度的分析
圖2：被調(diào)查者喜歡吃水果的程度條形統(tǒng)計圖
從圖2中 我們可以看出喜歡吃水果的人居多，所以水果市場的前景還是一片大好的。
3、對被調(diào)查者購買水果的最佳季節(jié)的分析
圖3：對被調(diào)查者購買水果的最佳季節(jié)的條形統(tǒng)計圖
在調(diào)查中，有32%的消費者會選擇在夏季購買水果，但這并不是表示在其他三季不買任何水果，也有21%表示無所謂。這說明也有一部分人不會因為季節(jié)的轉化，從而影響對水果的購買。況且，各個季節(jié)都有特色水果，而且現(xiàn)在科技發(fā)達，反季節(jié)水果已經(jīng)見怪不怪了。隨著消費者的經(jīng)濟水平的提高，水果已經(jīng)成為日常生活的必備品。
4、對被調(diào)查者經(jīng)常購買的水果的分析
圖4：對被調(diào)查者經(jīng)常購買的水果的柱狀圖
消費者對水果的消費基本以常見產(chǎn)品為主，如圖4，24%的消費者選擇蘋果，12%的消費者選擇香蕉，14%的消費者選擇橘子和菠蘿，8%的消費者選擇芒果，10%的消費者選擇梨子，剩余18%的消費者選擇其他。這表明越常見的水果越能被消費者接受，在新鮮度、價格方面有一定的優(yōu)勢，因而在當?shù)赜休^大的市場份額。
5、對調(diào)查者每周用于購買水果的生活費的分析
圖5：對調(diào)查者每周用于購買水果的生活費的柱狀圖
從圖5中我們可以看出不同的工作人群的購買程度都不一樣，消費水平較高的相對于水果這一欄花費較多。50%的消費者回答每周水果消費在10-20元，34%的消費者回答每周的水果消費在20-40元，
這可以看出：這一人群經(jīng)濟收入較好，對生活質(zhì)量要求較高;其余的兩項所占比例較小。
6、對周圍水果店的價格的分析
圖6：對周圍水果店的價格的餅狀圖
從圖6中可以看出，48%的消費者認為價格一般，47%的消費者認為價格偏高，只有少數(shù)消費者認為偏低。而其中認為價格偏高的將近一半，這可能跟季節(jié)還有我們水果店的客戶群有關。
7、對被調(diào)查者購買水果時，最看重的因素的分析
圖7：對被調(diào)查者購買水果時，最看重的因素的柱狀圖
從圖7中可知，有50%的消費者最看重水果的新鮮度，35%的消費者看重價格，13%的消費者看重環(huán)境，2%的消費者看重服務態(tài)度。從中可以看出，新鮮度是消費者購買水果首先考慮的因素，其次是價格和環(huán)境。
8、對被調(diào)查者一般會選擇在哪購買水果的分析
圖7：被調(diào)查者一般會選擇在哪購買水果柱狀圖
圖8表明有41%的消費者選擇超市，24%的消費者選擇水果店，18%的消費者選擇水果市場，17%的消費者選擇水果攤。大多數(shù)消費者選擇到超市和水果店購買，這主要是超市和水果店環(huán)境好，水果種類比較多且全，選擇余地大，進貨渠道正規(guī)，水果質(zhì)量能得到保證。而選擇在水果攤購買的主要是因為消費者下班時或買菜時順便購買一些水果，比較方便。
同時從這份問卷調(diào)查中我們還了解到吸引消費者購買水果中水果的質(zhì)量占52%，價格占25%。普遍的消費者認為水果的價格太高了，價格低點較能被消費者接受。還有在購買水果的是，消費者發(fā)現(xiàn)水果的質(zhì)量存在問題，例如：大部分的水果不能保證新鮮，可能是當天沒有賣完，或者保鮮措施沒有做到位等;有些水果店為了提高利潤，進購帶有急速的反季節(jié)水果，這對消費者身體是大大不利的。
還有，從調(diào)查問卷中可知，問及“如果在你周圍開設一間配送上門的水果店”，40%和37%的消費者會經(jīng)常性或偶爾的光顧，只有2%的消費者不會去，21%的消費者無所謂。從中可以看出，如果可以的
話消費者希望水果店可以提供上門送貨這一服務。這也是一個商機。
三、總結與建議
總結
從我們的問卷調(diào)查圖表中的數(shù)據(jù)可以知道，有超過一半的消費者都會購買水果且頻率還很頻繁。且大都中意一些常見的，價格適當?shù)?，質(zhì)量好的，新鮮的水果，因此，商家可以從這幾個方面來考慮，或許可以增加銷售量。并且，現(xiàn)在多數(shù)消費者經(jīng)常食用各類水果，半數(shù)以上的消費者認為水果是人體必須的營養(yǎng)品。因此，水果的市場銷售前景是很好的。
建議
一、調(diào)節(jié)同類水果的結構，合理發(fā)展早熟、晚熟品種，避免果成熟期的集中導致了水果上市的高度集中，使得水果季節(jié)性供大于求非常嚴重，果品銷售不暢。
二、大力發(fā)展水果加工工業(yè)，提高水果的附加值，從而增加水果的銷路，減少市場上鮮果的過剩，增加農(nóng)民收入。
三、發(fā)展水果貯藏業(yè)，調(diào)節(jié)水果的季節(jié)供求變化，提高果農(nóng)的收入。
四、加快國內(nèi)市場的信息靈敏度，調(diào)節(jié)國內(nèi)各地的水果疏通，減 少水果的地區(qū)價格差，使買賣雙方都受益。
調(diào)查基本情況
調(diào)查人員： 李林雪、陳潔、于云進、賈淑清、張晴、胡定潔、蔡思瑤
報告撰寫人：陳潔、于云進 調(diào)查時間：2015年3月 發(fā)放問卷分數(shù)：100 回收問卷分數(shù)：100 回收率：100%
水果市場調(diào)查報告范文三
為促進全縣水果流通工作，解決全縣水果銷售問題，特別是橙類水果銷售難的問題，及時掌握外地水果銷售市場情況，暢通我縣橙子銷路，學習借鑒外地先進的銷售經(jīng)驗及做法，20**年4月14日～19日，縣委、縣政府組織流通辦人員及縣內(nèi)水果銷售大戶代表等一行人赴長沙、武漢、鄭州、岳陽四城市進行水果銷售市場調(diào)查和學習?，F(xiàn)將調(diào)查、學習活動情況匯報如下：
一、調(diào)查學習目的
這次調(diào)查學習的目的是在我縣水果習慣于銷售南方城市的基礎上，尚未打開北方城市銷售市場，為此對北方四城市的水果銷售市場作一個調(diào)查。同時掌握去年我縣水果大蓬車北方行反饋情況。目前，我縣水果銷售已面臨嚴峻形勢，特別是橙子銷售，全縣還有4萬2千多噸未售出，習慣銷售的南方城市現(xiàn)在市場不盡人意，很有必要拓開北方市場。鑒于此，縣委、政府果斷決策，派出以水果流通辦劉崇卿為組長，以縣流通辦人員和縣內(nèi)水果銷售大戶代表等為成員組合成7人的調(diào)查小組，赴長沙、武漢、鄭州、岳陽等北方城市調(diào)查水果銷售情況，及時掌握外面水果市場行情，針對我縣具體情況，提出對我縣水果銷售的建議，解決全縣水果(尤其是橙子)銷售困難問題，確保農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增產(chǎn)增收，推動果農(nóng)種植的積極性，促進全縣經(jīng)濟健康發(fā)展。
二、調(diào)查活動的基本情況
這次活動，從4月14日早上出發(fā)，4月19日凌晨回到恭城，歷時6天，到了三省(湖南、湖北、河南)四城市(長沙、武漢、鄭州、岳陽)，行程近萬里。對四城市7個水果大批發(fā)市場的銷售行情進行了調(diào)查。我們的調(diào)查方式主要是通過對當?shù)厥袌龅匿N售批發(fā)門面老板經(jīng)營情況進行實地查看、詢問;二是與當?shù)劁N售大戶座談，請他們介紹情況;三是向當?shù)財偽唤?jīng)銷商發(fā)放我莽城水果情況宣傳資料，并對當?shù)毓绦麄魑覀兊膬?yōu)質(zhì)果品;四是請當?shù)毓唐穱L我莽城的橙子樣品果，針對銷售大戶，我們還贈送橙子給他們做銷售樣品，在當?shù)剡M行宣傳;五是請當?shù)厥袌龉芾聿块T人員、銷售果商代表為我們提建議。
(一)4月14日下午，我們到達長沙市，找到當?shù)厥泄ど绦姓芾砭?，得到他們的支持，當日下午看?個臨時攤點。15日上午，在市工商局市場分局殷副局長的陪同下，對長沙市2個最大批發(fā)市場——馬王堆果品批發(fā)市場、紅宣品批發(fā)市場進行調(diào)查。馬王堆市場位于市中心地段，紅星市場位于市南部。我們在馬王堆市場走訪了31個攤點，在紅星市場走訪了22個攤點。這兩大市場水果品種繁多，尤以時鮮水果西瓜、芒果、菠蘿、枇杷、早李、蘋果、梨為多，當?shù)啬毘攘看?，胡柚多，還有部分沙田柚、椪柑及冰糖橙、甘蔗等。兩個批發(fā)市場尚未見新會橙銷售攤位。當?shù)啬毘扰l(fā)價為0.5～0.7元/斤，胡柚批發(fā)價為0.4元/斤，而時鮮水果西瓜達2.0元/斤。當?shù)毓唐穱L了我們的新會橙后，一致認為口感、甜度都不錯，就墅太小，不是品牌果，沒有市場競爭力。
(二)16日上午至下午三時對武漢市的二大果品批發(fā)市場——漢口區(qū)黃家墩華中果品批發(fā)市場、武昌區(qū)沙湖水果批發(fā)市場進行調(diào)查。兩個市場上的水果品種基本與長沙情況類似，不同的是在這兩大市場中潮州柑、胡柚好賣，銷售量大。潮州柑價格達1.3元/斤，胡柚價格達到0.5元/斤，市場主導果品仍是蘋果，西瓜。西瓜的價格已達2。1元/斤。在沙湖果品市場上有恭城椪柑銷售，但品牌標明為永春蘆柑，價格1.0元/斤，市場上也出現(xiàn)了恭城柿餅，價格1.3元/斤左右，但市面上仍未見新會橙銷售。當?shù)毓唐穱L了我們的樣品果后，一樣認為口味不錯，就墅子沒有看相，上不了檔次，同時果皮難剝。建議我們要分級包裝，并進行打臘裝扮，同時他們愿意幫我們試銷果品，余輝老板準備叫他弟弟過恭澈一車20噸樣果回武漢試著賣，看能不能讓市民接受，打開市場。
(三)16日晚上到達鄭州。17日上午在當?shù)厥袌龉芾聿块T張建東所長陪同下，對鄭州市華中物流中心水果市場進行了調(diào)查。該市場由于是淡季，水果品種明顯不如長沙、武漢市市場豐富。主要以蘋果、胡柚、梨、冰糖柑為主，芒果、菠蘿、椰子、西瓜等南方水果占領了半個市場。市面上未見有新會橙銷售。通過向當?shù)刈畲蟮匿N售商師建華老板了解情況。我們的新會橙品味不錯，就墅型太小，包裝太差，沒有市場吸引力。師老板建議在分級包裝，用不同類型的紙箱包裝，不能太大箱，同時要進行打臘包裝，提升水果的檔次。近期，他準備派人到恭城看果，試裝車回去銷售。
(四)17日晚到岳陽市。18日上午對岳陽市花果山水果批發(fā)市場調(diào)查，該市場與長沙馬王堆市場果品情況相似，品種價格不相上下。在這個市場見到了恭城新會橙，但標名為冰糖橙銷售，是栗木上枧潘平友老板運過去的。賣價為0.5～0.75元/斤，剛進入市場，銷量不是很大。當?shù)氐睦习暹€準備到恭城采購水果，想打開岳陽市場。
從四城市七大水果批發(fā)市場調(diào)查情況可以看出，我縣新會橙水果在北方城市還沒有打開市場。由于市場上臍橙量大，胡柚、冰糖橙水果豐產(chǎn)，且這類外地水果個頭大、包裝好，易于市民接受，加上時鮮水果(如西瓜、菠蘿、香蕉、早李、枇杷等)沖擊著橙類市場，我縣新會橙失去了占領市場的先機。面對現(xiàn)在市場情況，必須多方位銷售橙子，既要鞏固已開發(fā)的南方市場，同時也要努力開發(fā)北方市場，拉動東、西部市場，形成全面開花的銷售局面，推動全縣的水果銷售。
三、建議
水果的銷售與種植是是相輔相成的，種得好了才能賣得好，但關鍵還在于市場的需求，有了市場才能帶來效益，才能提高果農(nóng)種植的積極性。針對當前我縣的水果銷售形勢，現(xiàn)提出以下幾點建議：
(一)轉變思想、提高認識，要有銷售的緊迫感，認識銷售形勢的嚴峻性。
當前我縣尚有4萬2千噸橙子未銷售，果子保鮮期越來越短，天氣一變化，果子質(zhì)量會受影響，時下新鮮水果沖擊市場最大，對我縣新會橙銷售也帶來了很多不利因素。因此，我們各級管理部門都應提高認識，要有銷售緊迫感，要正確認識到售不出的水果會給果農(nóng)帶來巨大的損失，會打擊果農(nóng)的種植積極性，會造成社會的不穩(wěn)定。因此一定要在最短時間內(nèi)群策群力、想方設法，把我縣的水果銷售出去。
(二)不要有惜售思想。政府和有關部門要通過多種途徑加強宣傳，引導果農(nóng)克服低價格不售的觀念，不要死咬定一個價格不賣，只要有合適的價格(根據(jù)質(zhì)量定價)即可銷售，售出總比不售為好。同時要清楚現(xiàn)在市民對橙子的需求是可有可無，并不是唯一需要的水果，不銷售，橙子就會變成垃圾。
(三)注重包裝效果、分級售果。一定要從打扮上下功夫(以紅色包裝最好看)，最好能將果進行認真精選、分級、清洗、打臘、精細包裝、綠色包裝。這樣，價位可以上升，也可以促進銷售。政府和有關業(yè)務部門要及時提供信息，加強技術指導，正確引導群眾分級包裝售果。
(四)通過多種途徑吸引老板。一定要大力發(fā)揮銷售協(xié)會、銷售大戶的作用，做到“走出去，請進來”，加強老板間的聯(lián)系，不要在家等人來買果。
(五)品牌問題。建議政府組織有關部門搞好商標注冊、搞水果打蠟生產(chǎn)，同時組織各位老板去搞水果展銷，以打響恭城水果品牌。沒有形成自己獨特品牌，放在同一攤檔上，一般消費者都只會感性地從價格、形狀上去決定是否購買，很少有消費者能夠分清果品品質(zhì)的優(yōu)劣。傳統(tǒng)的新會橙市場不好，可以打別人的品牌(如冰糖橙)銷售。
(六)加大招商引資力度，發(fā)展龍頭企業(yè)。大量的商品果銷售不出時，果品的深加工尤顯得重要。通過招商引資，發(fā)展龍頭企業(yè)，實現(xiàn)生產(chǎn)、加工、銷售一體化。
(七)加強科技管護力度，提高果品質(zhì)量，增強市場競爭力，增強綠色食品消費觀念。為促進銷售，保證果品質(zhì)量，一定要在種植管護環(huán)節(jié)上下功夫，從花期開始就要進行合理的疏花疏果工作，在使用農(nóng)藥化肥時應按照標準化、無公害以及綠色食品要求進行施肥、用藥，多使用農(nóng)家肥和有機生態(tài)肥，保證果子質(zhì)量。
水果市場調(diào)研報告范文四
市場是城市經(jīng)濟社會發(fā)展中滿足百姓基本生活必需品的主要供應場所，作為價格主管部門，我們有責任規(guī)范其收費行為。為將政府支出轉化為真正的百姓得益，我局對全區(qū)56個菜市場的各類收費開展了調(diào)查清理，擬定了相應措施。并圍繞菜市場租金、攤位費收取的合理定位等內(nèi)容對33個菜市場進行了抽樣調(diào)查，并掌握了基本情況。
一、菜市場的租金概況
從全區(qū)較有代表性的33個菜市場抽樣調(diào)查看，市場日平均租金0.996元/每平方米，其中標準化菜市場25家，占75.8%，日平均租金1.045元;非標準化8家，占24.2%，日平均租金0.845;如以肇嘉浜路為界，浜北、浜南、中環(huán)線以外地區(qū)劃分，則浜北地區(qū)9家，日平均租金1.193元;浜南地區(qū)16家，日平均租金0.975元;中環(huán)線以外地區(qū)8家，日平均租金0.80元。從中可見，地區(qū)差比較明顯，浜北地區(qū)與中環(huán)線以外地區(qū)日租金平均價差近0.40元，標準化與非標準化菜市場日租金價差在0.20元。所以，如果租金不分地區(qū)、不分條件設施而制定統(tǒng)一標準則缺乏合理性，因此，需要有區(qū)別制定每平方米日租金的上限。
二、菜場內(nèi)攤位租金現(xiàn)狀
攤位租金是比較棘手的問題，攤主經(jīng)營的行業(yè)不同形成不同的攤位價格。由此，我們根據(jù)不同的主副食品類別，分別對36個菜市場的豬肉、蛋品、水產(chǎn)(河鮮、海鮮)、蔬菜、豆制品、禽(活禽、分割禽)、水果行業(yè)的3667個攤位租金作了調(diào)查，在攤位總數(shù)中，豬肉占8.5%、攤位平均價格為1154元，蛋品占2.5%、攤位平均價格為740元，水產(chǎn)占15.4%、攤位平均價格中河鮮1286元、海鮮807元，蔬菜占41.7%、攤位平均價格為623元，豆制品占4.7%、攤位平均價格為928元，禽占4.6%、攤位平均價格活禽2054元、分割禽818元，水果占4.3%、攤位平均價格為1036元。在這主要的七類行業(yè)攤位中，由于經(jīng)營主體的不同、地段不同，攤位所處的市口不同，攤位費的價格也存在差異。以豬肉攤位為例，浜北地段平均價格為1378元/月，浜南地段平均價格為1010元/月，中環(huán)線以外平均價格為1245元/月;同為浜北地段，豬肉攤位標準化菜市場平均價格為1420元，非標準平均價格僅為1042元;同一市場中，場內(nèi)房間的豬肉攤位與一般豬肉攤位自然存在差距，這種差別同樣表現(xiàn)在其他六類主副食品的攤位費租金上，由此可見，菜市場攤位費較為復雜，各種不平衡不能簡單制定一個固定的攤位標準。
三、設想與對策
1、菜市場設定租金限定。菜市場的場地資源多數(shù)為公建配套的國有資源，場地的布局充分體現(xiàn)了以居民生活對菜市場的需求為規(guī)劃原則的，對掌握管理這些資源的各個部門來講，應充分認識到菜市場與居民生活密切相關且具有支配性地位的特性，應從利民的角度考慮，而不應只將其看作是獲取更多的利益的渠道?；谶@一認識，凡國有的公建配套資源可以定一個統(tǒng)一的菜市場租金標準，該標準不得高于同一地區(qū)菜市場租金的社會平均水平。以這次抽樣調(diào)查的33個菜市場平均租金價格來計，日平均租金為0.996元/平方米。盡管浜北、浜南日平均租金價差為0.218元，但年租金價差也僅2300多元。所以，我們認為區(qū)域內(nèi)租金規(guī)定不宜再細分，對公建配套的菜場以每平米1.00元為區(qū)內(nèi)菜市場租金最高上限，下浮不限。這對標準化菜市場具有扶持作用，租金的積累倘若以五年為計，就具有對菜市場進行再改造的能力，實現(xiàn)良性循環(huán)。而除此之外的社會經(jīng)營者自行開辟的菜市場租金則不設規(guī)定。
2、菜市場攤位費問題。我們認為，應首先對租賃攤位的經(jīng)營商品要有規(guī)定，也就是說，上述的豬肉、蔬菜等七類行業(yè)的品種要占一定比例。據(jù)抽樣調(diào)查情況看，36個菜市場中七類行業(yè)所占攤位比例平均為81.7%，這基本符合要求。七類行業(yè)在每家菜市場的比例盡管有所不同，但總體上大同小異。如果打造一個數(shù)學模型，可以細分至每個行業(yè)的商品所占比例，但考慮地區(qū)層次、供求的差別，不宜細分規(guī)定。菜市場攤位價格制定，由于差別大，比較復雜、也比較棘手，以調(diào)查情況而言，既存在地區(qū)差、規(guī)模差、模式差、經(jīng)營主體差，還存在場內(nèi)攤位的市口差、品種差等等。為解決菜場內(nèi)房間攤位與一般攤位的價差問題，我們考慮兩個辦法：(1)根據(jù)地段、標準化與非標準化制定一個基準價，允許上浮比例。據(jù)調(diào)查了解，房間攤位經(jīng)營者一般租賃費在1500元/月左右，豬肉最高在1900元/月，但不具代表性。一般而言，場內(nèi)房間攤位的租賃基準價定在1500元則具有可行性?？紤]標準化菜市場創(chuàng)建成本及鼓勵方向，允許其房間攤位的租賃費在基準價上上浮20%。場內(nèi)一般攤位中，若以調(diào)查的平均租賃價為依據(jù)，租賃費(標準化柜臺)上限分別可以設置為：豬肉攤位1000元(剔除房間租賃價)、蛋品攤位750元、水產(chǎn)攤位海鮮800元(河鮮均為房間)、蔬菜攤位平均價格600元，豆制品攤位920元，分割禽820元(活禽均為房間)，水果攤位1050元。這一基準價，最大的不足是平均攤位價淹沒了市場設施的差異與管理規(guī)范與否的區(qū)別，一些非標準化的、低于平均攤位價的菜市場從中反而得益，不利于菜市場的發(fā)展趨勢。(2)由價格部門根據(jù)菜市場的運行成本，以街道為單位申報，由經(jīng)委與價格部門聯(lián)合成立審核小組對每一菜市場中七類主要行業(yè)的攤位費逐一審核定價。這一做法的益處是準確性適中，既能對菜市場的成本和盈余情況進行一定的控制，也能使政府為發(fā)展菜市場的支出得到更有效的掌握。
3、菜市場的指導價。免去市場收費、降低市場租金、規(guī)范攤位收費標準，理應傳導于菜價，最終目的是體現(xiàn)政府關注民生，讓百姓得益。在市場經(jīng)濟條件下如何將政府的利民思想轉化為百姓的切身利益，我們考慮可以出臺副食品行業(yè)指導價或菜市場指導價以此規(guī)范菜市場內(nèi)的商品價格。通過區(qū)副食品行業(yè)協(xié)會服務社會、服務政府、服務企業(yè)的職能，制定主要副食品的“今日指導價”，各菜市場可根據(jù)市場副食品市場行情，對當天的豬肉、水產(chǎn)和蔬菜代表品種實行最高指導價，不得突破。菜市場經(jīng)營者對每個入場攤主簽訂《攤主公約》，以協(xié)議形式承諾此項規(guī)定。副食品代表品種的最高指導價由菜市場經(jīng)營者根據(jù)市場商品行情，加適當毛利于當日公布。代表品種的毛利可作相應規(guī)定，如豬肉加10%、水產(chǎn)20%、蔬菜30%。此項舉措可在條件較成熟的菜市場先行試點，然后逐步推廣。
4、菜市場實行“一費制”。在我們的調(diào)查中，菜市場存在著不規(guī)范收費現(xiàn)象，既有行政部門的多收費、捆綁式收費，也有經(jīng)營單位利用行政收費項目向攤主亂收費等。菜市場經(jīng)營者對攤主分攤的費用也各行其能，因而有必要通過“一費制”的征收，實行統(tǒng)一。在工商管理費、電子秤檢驗費、除“四害”費、消防、治安聯(lián)防費等由政府支付情況下，目前來看涉及分攤的費用還有水電費(按表結算)、垃圾清運費、電子秤使用費。這些費用的分攤可以實行攤主進場時的一并結算，實行進場時“一費制”收取。除此之外，不再收取任何分攤費用。另外，對于垃圾清運費，可考慮重新核定基數(shù)，從走訪鄰近的盧灣、閔行、長寧區(qū)的菜市場了解到，長寧的玉屏、盧灣的泰康、閔行的黎安菜市場每年“垃圾清運費”上交分別是7000元、19200元、8640元，相比之下，垃圾清運費比我們低的多，考慮到菜市場公益性的特點，可酌情降低其收費基數(shù)。
5、菜市場的長效管理。菜市場管理水平參差不齊，入場攤主的個人素質(zhì)也有差別，導致菜場管理對象相對復雜。如果沒有有效的機制，難以形成長效效果，那么，政府從民生利益考慮的資金支出，也就得不到有效落實。面對這種狀況，從有效和長效管理的角度考慮，可由區(qū)經(jīng)委牽頭制定“區(qū)標準化菜市場管理辦法”，從標準化菜市場切入，設計符合我區(qū)實際的菜市場“管理標準”運行機制，將《標準化菜市場管理辦法》的實施細則通過明文規(guī)定，組織場長和市場管理人員學習，更具滲透力，使菜市場的管理有章可循，違者按照《細則》處罰，直接觸及違規(guī)者利益。也可作為標準化菜市場的年終考核依據(jù)和非標準化菜市場進行標準化改造的管理標準。此外，仍需保留個別社會力量興辦的菜市場，這對區(qū)菜市場的發(fā)展和長效管理會起到積極的推動作用。
水果市場調(diào)研報告范文五
水果市場是指一區(qū)域內(nèi)用于銷售蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、禽獸、肉類及其制品、豆制品、熟食、土特產(chǎn)等各類農(nóng)產(chǎn)品和食品的以零售經(jīng)營為主的固定場所?，F(xiàn)在的菜市場已經(jīng)不完全是那種自發(fā)形成的馬路市場，而是相當一部分的菜市場是政府為了滿足人們的生產(chǎn)生活需要而建立的固定區(qū)域。菜市場與人們的生活是息息相關的。當前，在“保增長、保民生、保穩(wěn)定”以及“農(nóng)貿(mào)小市場，民生大工程”的政策與號召下，大力推動布局合理、設施完善、經(jīng)營規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場建設，對于降低流通成本，方便和促進居民消費，穩(wěn)定就業(yè)，促進社會和諧發(fā)展有重要作用。但我們知道理想是美好的，現(xiàn)實是殘酷的，當前菜市場遠遠沒有達到我們預想的狀態(tài)，許多問題依然存在，例如人們提到菜市場想到的不是菜市場的井然有序，價格公允，以及相關部門管理得有多么的好，菜市場有多么的干凈等等?？赡芪覀兘?jīng)歷的菜市場依然是那種比較臟亂，沒有什么秩序，更嚴重的是我們一進菜市場就會感到一股難聞的味道，甚至于有一種再也不想進菜市場的沖動。針對這些問題，為全面、準確的掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施，我們對我們附近陽邏菜市場展開了一次調(diào)研，現(xiàn)將有關情況報告如下。
一、調(diào)查目的
掌握市區(qū)菜市場的基本情況，以及存在的主要問題，以便針對性地提出解決措施。
二、調(diào)查對象
分布在陽邏的三個菜市場，即分別是陽邏平江集貿(mào)市場、中商附近菜市場和中百附近菜市場。三個菜市場其中陽邏平江集貿(mào)市場和中商附近是由政府規(guī)定設立，但中百附近的菜市場是由當?shù)氐睦习傩兆园l(fā)地在哪里擺攤，賣一些蔬菜之類的東西，雖然也會有恥在哪里管理，但仍然很混亂。
三、調(diào)查時間
xx年x月x日上午星期六以及12日的早上
四、調(diào)查方式
由于考慮到菜市場人潮太過擁擠以及賣家也會忙著照顧自己的生意，根本沒有時間來完成一份問卷調(diào)查，所以我們小組成員采用的是一問一答式的方法，既有我們提出問題，有隨機抽到的大媽或者哥哥姐姐回答，其中剛好那天遇到恥在哪里對菜市場的秩序進行維持，我們也就政府方面提出了一些問題?？梢哉f問題的回答或多或少的反映了一些問題，也得到他們積極熱心的回答，還有一些照片的獲取也是一門見證。所提出的問題見附頁。
五、調(diào)查內(nèi)容
主要是了解附近群眾對菜市場的看法，出于什么樣的考慮將菜市場設在這里，菜市場設在這個地方設立有什么樣的優(yōu)點以及缺點，以及菜市場平常是怎樣進行管理的，還有就是早上那一陣人流后殘留的垃圾該如何處理等等。這些內(nèi)容可能包含的不是特別的全面，但每一個視角看到的是不一樣。
六、調(diào)查結果
上面都是對此次調(diào)查菜市場的簡單介紹，下面看看此次調(diào)查我們所獲得的結果：
(一) 菜市場所存在的基本問題
首先當前經(jīng)濟發(fā)展帶來我國集貿(mào)市場的發(fā)展，但存在問題如下：
一、集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之市場規(guī)劃布局不適應城市發(fā)展要求
近幾年來，中國經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，給各級各地城市建設注入了充足的馬力，城市市容環(huán)境改造建設在全國各地如火如荼地進行，傳統(tǒng)破舊的城中村式集中居住區(qū)正迅速地被寬敞美觀的高大樓盤所取代，原有的市場布置格局也在一次次爆破推倒聲中被一點點地分割、支離，有的甚至被迫徹底讓位于道路改造、開發(fā)建設。遍地開花的新型小區(qū)開發(fā)建設，也沒有及時將集貿(mào)市場建設納入整體規(guī)劃進行統(tǒng)籌建設，集貿(mào)市場生存發(fā)展的空間不斷被擠占壓縮，出門上市購物難的問題在新建居民小區(qū)內(nèi)不斷凸顯了出來。僅以漢陽區(qū)為例，目前全區(qū)共有23個有形集貿(mào)市場，它們大部分布于鐘家村及二橋這兩個傳統(tǒng)人口密集區(qū)，而漢陽大道、鸚鵡大道兩側及永豐、江堤兩鄉(xiāng)相對較少。這種過分飽和與相對不足的市場布局，不僅使我區(qū)集貿(mào)市場生存發(fā)展陷入“有市無場”和“有場無市”的尷尬境地，也導致了自然集市、占道經(jīng)營、推車串巷叫賣的現(xiàn)象在一些人口密集生活區(qū)依然存在，既有損于文明和諧的城市形象，也影響到政府開發(fā)新區(qū)、建設新漢陽等重大戰(zhàn)略目標的順利實施。
二、集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之市場硬件設施殘缺破舊，改造難度大
作為我國社會經(jīng)濟發(fā)展的歷史見證者，城市集貿(mào)市場大多是在改革開放初期，緊貼傳統(tǒng)居民區(qū)周圍自然形成，并先后經(jīng)馬路市場和大棚市場發(fā)展而來，有著近30年的歷史。由于受當時社會經(jīng)濟、生產(chǎn)力發(fā)展水平等條件所限，市場硬件建設設施簡陋、結構單一、功能不全的弊端重重。市場內(nèi)上下水管道設計不合理，長期得不到有效疏浚，用水供給不暢，地下污水橫流，又加之溫控、除塵、保潔等配套設施不全，食品經(jīng)營衛(wèi)生環(huán)境臟亂差問題突出，人和食品極易交叉感染，食品經(jīng)營衛(wèi)生安全狀況令人堪憂。近幾年，各地政府雖然加大了對集貿(mào)市場實行“農(nóng)改超” 的升級改造力度，但從已改超集貿(mào)市場的整體效果上看，無論是市場硬件設施改造，還是內(nèi)部功能布局，都還處于低層次建設水平。“臭氣熏天、污水橫流、夏季如蒸籠、冬季如冰窟”的市場環(huán)境狀況沒有得到根本性扭轉。一些地方市民群眾尖銳指出：集貿(mào)市場已成為與城市現(xiàn)代化氛圍反差最大的場所之一，是現(xiàn)代化都市中的一個不和諧音符。
三、集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之市場管理創(chuàng)新不夠，與現(xiàn)代化的管理要求差距明顯
傳統(tǒng)城市集貿(mào)市場大多經(jīng)歷過國有企業(yè)的轉向轉型，已形成了多元化的市場結構體系，現(xiàn)場管理人員也多半是從原來的經(jīng)營管理隊伍中分離而來。一方面，他們擁有豐富的管理經(jīng)驗，但另一方面，他們也過分依賴這種老經(jīng)驗、老做法，再加上自身年齡過大、精力不及和知識結構陳舊的劣勢，使得市場管理人員啃老本思想嚴重，思想上的守舊導致了管理方法創(chuàng)新上的嚴重匱乏。雖然，一些新建市場在引進先進管理人才和改進管理方法上，有了一些新的思路和創(chuàng)舉，但迫于投資貸款過重的經(jīng)濟壓力，創(chuàng)新之舉難以長期維繼，甚至不得不又轉過頭來，重新采用投資少、見效快的傳統(tǒng)管理手段。市場經(jīng)營管理水平與強勢搶奪市場份額的超市、商場相比，差距日趨加大。
四、集貿(mào)市場發(fā)展現(xiàn)狀之經(jīng)營者整體素質(zhì)較低，跨躍式發(fā)展受制約
集貿(mào)市場經(jīng)營者多是農(nóng)村富余勞動力和城市下崗失業(yè)人員，年齡相對偏高，文化水平普遍較低，法律法規(guī)和食品安全意識十分淡漠，唯利是圖思想嚴重。他們對作為市場主體對象所應承擔的自責己任認識不足，短斤少兩、欺詐消費和銷售未經(jīng)檢測、檢疫食品等非法經(jīng)營行為在市場內(nèi)時有發(fā)生，這類一味追求眼前既得利益的不義之舉，無異于殺雞取卵，既有悖于文明經(jīng)商、誠信服務的市場氛圍形成，也給整個市場的繁榮發(fā)展增加了無形的阻力和巨大的社會成本，市場萎縮帶來的苦果最終還得由市場經(jīng)營者自己來埋單。
在全國集貿(mào)市場存在的問題中，經(jīng)過我們小組的實地調(diào)查、親身經(jīng)歷，總結出來武漢陽邏地區(qū)菜市場出現(xiàn)的以下問題：
一.布局不合理，市場基礎設施薄弱，建設水平不高，基礎設施是農(nóng)貿(mào)市場管理和建設的硬件，但市場最突出的問題是硬件設施問題，頂棚式市場結構，通道式攤位格局，狹小節(jié)約型攤位設計，活禽宰殺沒有專門設計，熟食攤位沒有防蠅設施、水產(chǎn)攤位設計排水不科學，導致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴重。
二.馬路市場猖獗，影響市容市貌。目前對農(nóng)貿(mào)市場的管理是多方面多層次的，一些經(jīng)營者打“時間差”，“候鳥型”馬路市場到特定時間把攤點搬到沿街人行道上經(jīng)營，形成移動式或馬路市場，農(nóng)貿(mào)市場管理者和恥局部門也以向馬路市場經(jīng)營者收取一定費用了事，從而在一定程度上默認了馬路市場的“合法化”。
三.攤位費租賃收費標準與市場現(xiàn)狀不適應。隨著城市建設日新月異，城市框架不斷擴大，城市居民日益增多，居民對農(nóng)貿(mào)市場的需求與日俱增，但目前陽邏與城市建設相配套的市場網(wǎng)點建設相對滯后，現(xiàn)有的農(nóng)貿(mào)市場存在先天的布局缺陷，已不能適應城市化的發(fā)展需要和居民的消費需求。
四.市場法制環(huán)境差，管理不到位。陽邏農(nóng)貿(mào)市場管理工作，雖然由恥、工商、環(huán)衛(wèi)等單位根據(jù)各管轄職能各司其職，但由于缺乏具體、全面專業(yè)的市場管理辦法，職責不明確，管理工作受局限。市場管理部門職能交叉，市場發(fā)展環(huán)境不優(yōu)，一些職能部門重收費、輕管理、不服務，加重了市場業(yè)主和經(jīng)營戶的負擔，擾亂了市場的正常經(jīng)營秩序，而且在很大程度上制約了市場的繁榮。
五.衛(wèi)生情況不好，臟亂差，臭味很大，存在亂擺亂放現(xiàn)象嚴重，沒有固定攤位，恥沒有進行人性化管理，以驅趕式的方法解散攤主，人們素質(zhì)有待提高，偶爾會發(fā)生爭吵事件，污染嚴重，影響附近居民生活，設施簡陋，投入不足，農(nóng)貿(mào)市場改造提升難度大，管理落后，規(guī)范化程度低，市場環(huán)境不容樂觀，行政管理混亂。
(二)菜市場存在問題的原因
隨著我地城市化建設的不斷推進，居民生活條件的改善，人民群眾對生活服務質(zhì)量的要求越來越高，農(nóng)貿(mào)市場在合理布局、設施配套，日常監(jiān)管，食品安全等方面出現(xiàn)不少矛盾和問題。針對上面提及的問題，我瞄納的原因主要有如下幾點：
1、政府方面是主要原因。
第一，政府部門對農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管難度大。少數(shù)政府職能部門與政府官員認為農(nóng)貿(mào)市場已收取了市場設施租賃費，足以維持其正常運轉，無需財政投入。事實上，農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營屬于低收益甚至虧損經(jīng)營的公益事業(yè)。同時，農(nóng)貿(mào)市場是各種農(nóng)產(chǎn)品、副食品、水產(chǎn)品等商品集中交易的場所，由于經(jīng)營主體復雜多樣，尤其是文化程度、法律意識、文明意識等普遍偏低，對食品安全問題未引起足夠的重視，對監(jiān)管部門的監(jiān)管存在躲避和應付的心理，使得農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管人員的監(jiān)管壓力大，存在畏難情緒。農(nóng)貿(mào)市場商品來源復雜、銷售快捷、銷路多樣等客觀原因使得工商部門事前介入和事后監(jiān)管的難度增加。而工商部門在監(jiān)管干部人手方面的缺乏，加之其他監(jiān)管任務重，不利于強勢的執(zhí)法合力形成。
第二，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管財政投入相對不足。由于財政投入的相對不足，市場經(jīng)營單位無能力投入，以營利為目的的企業(yè)不愿投入，導致農(nóng)貿(mào)市場的發(fā)展與城市建設的發(fā)展不同步、不協(xié)調(diào)。農(nóng)貿(mào)市場的建設滯后于城市建設，不利于城市整體發(fā)展。
第三，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管執(zhí)行力弱。近年來，農(nóng)貿(mào)市場方面的監(jiān)管制度比較多，但落實效果不太明顯。據(jù)調(diào)查，農(nóng)貿(mào)市場普遍存在監(jiān)管人員不足的問題，且不重視對市場監(jiān)管員的管理培訓和繼續(xù)教育。同時監(jiān)管人員的獨立性不強，家族式管理問題突出，絕大多數(shù)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管人員與市場開辦者都有些沾親帶故的關系。在人才培訓方面，難以進行公平公正的權利制衡機制。因此，即使地方政府熱衷于制定各類農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管制度，這些制度大多也只能寫在紙上、掛在墻上、喊在嘴上，不能有效地執(zhí)行，導致農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管效果不佳。
第四，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管法律法規(guī)不完善。由于農(nóng)貿(mào)市場管理立法層面的缺失，城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場的市場準入和主體地位模糊，《農(nóng)貿(mào)市場登記證》與市場經(jīng)營人員的營業(yè)執(zhí)照不符，直接導致農(nóng)貿(mào)市場開辦單位職責不清、農(nóng)貿(mào)市場開辦者與進場經(jīng)營者之間的法律關系不明確，從而使工商部門無法開展具有針對性的監(jiān)管措施并落實開辦方的違法責任，大大削弱了監(jiān)管力度。
2、農(nóng)貿(mào)市場規(guī)劃滯后且不盡合理。農(nóng)貿(mào)市場和群眾日常生活息息相關，所以市場的布局規(guī)劃選址應考慮居民住宅區(qū)的規(guī)模分布，在盡可能方便群眾到農(nóng)貿(mào)市場采購菜品的同時，兼顧周圍居民的生活環(huán)境舒適程度和經(jīng)營者的經(jīng)濟效益問題。從我地目前的情況來看，一是農(nóng)貿(mào)市場的規(guī)劃嚴重滯后，設置不合理，二舒劃之初盲目追求經(jīng)濟效果、不切實際，使現(xiàn)在存在的問題難以扭轉，利益牽扯復雜，難以整治。
3、農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)部設施簡陋、設計不合理。市場“臟、亂、差”一直是居民對市場的普遍評價。這幾年雖經(jīng)市場主管單位努力，但改進卻不大。一是設施簡陋，功能不健全。本地市場最突出的問題是硬件設施問題：棚頂式市場結構、通道式攤位格局，面積狹小的節(jié)約型攤位設計是我地農(nóng)貿(mào)市場設計特色。這些市場商位設計不合理。活禽宰殺沒有專門設計，熟食商位設計沒有防蠅設施，水產(chǎn)商位設計排水不科學等等。由于內(nèi)部設計不合理，導致場內(nèi)“臟、亂、差”現(xiàn)象嚴重，經(jīng)營戶和消費者怨聲載道。
4、片面追求經(jīng)濟效益，市場管理混亂。農(nóng)貿(mào)市場是帶有公益性功能的農(nóng)副產(chǎn)品交易場所，一些市場投資者只注重經(jīng)濟效益，造成了市場的無序和混亂。一是一些市場主辦者社會責任意識不強。在日常管理中重收費、輕管理、輕責任，把注意力集中在攤位費的收取上。對市場內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、占道、搭建、擴攤或流動經(jīng)營等行為視而不見，使臟、亂、差現(xiàn)象普遍存在。二是一些市場主辦者只注重眼前利益，經(jīng)營理念陳舊，短期行為嚴重，幾乎不進行必要的市場維修，對市場的發(fā)展缺少競爭、創(chuàng)新的意識，這在一定程度上制約了農(nóng)貿(mào)市場的提升改造、更新?lián)Q代。三是外部利益群體的介入，造成市場管理無序。
5、場內(nèi)經(jīng)營業(yè)主、市場經(jīng)營主體整體素質(zhì)不高。目前在市場經(jīng)營的基本上是個體工商戶、私營業(yè)主，其人員構成比較復雜，文化素質(zhì)相對較低。一是經(jīng)營者缺少必要的商品知識、法律知識，食品安全存在隱患，且大量無證經(jīng)營;二是經(jīng)營者與市場業(yè)主的矛盾時有發(fā)生，由攤位安排、市場環(huán)境等原因引起，往往影響市場的消費者正常消費;三是場內(nèi)經(jīng)營方式傳統(tǒng)單一，多是小規(guī)模小本經(jīng)營，經(jīng)常侵害消費者權益導致矛盾，致使廣大消費者對菜市場的滿意度不高。
6、馬路集市的興盛，阻礙了正規(guī)集市貿(mào)易的正常發(fā)展。一是馬路市場在道路旁擺攤設點，大量人流車流滯留擁擠，長時間內(nèi)無法疏散，存在著嚴重的交通隱患。二是因無人監(jiān)管，食品安全衛(wèi)生也得不到充分保證，缺斤少兩現(xiàn)象嚴重。三是隨意擺放，亂丟亂棄，給市容市貌也造成了不良影響。盡管恥部門一再打擊，這些馬路市場仍是“春風吹又生”，其不受約束的發(fā)展對正規(guī)市場的運轉造成了嚴重影響。 (三)解決措施建議
1.認識性的問題。要解決這些問題，首先要對其有一個正確的認識。抓好農(nóng)貿(mào)市場整治，是落實科學發(fā)展觀在工商實踐中的具體體現(xiàn)，政府部門必須責無旁貸，必須要占有主動權和話語權，把整治當成展示自身形象和履職盡責的舞臺。要想完成任務，一是要舉旗子，明責任，抓落實，強監(jiān)管。建章立制，定人，定位，定目標，定責任，定標準，定時限。二是要城鄉(xiāng)一體，同等對待。向一圈層看齊，實現(xiàn)城鄉(xiāng)同等服務，同等標準規(guī)范。三是要抓住重點，以點帶面;抓住難點，攻關克難;抓住弱點，主動跟進。四是要通過整治，實現(xiàn)“一箭多雕”。通過整治同時要達到市場“三化”建設標準(即標準化、制度化和規(guī)范化)，要落實好六大類食品(即五榖根莖類、蛋豆魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類、奶類)市場準入，要夯實預防公共衛(wèi)生事件基礎和市場分類監(jiān)管基礎。
2.抓住三個關鍵點
一是舉好政府的旗子，安排好政府各部門分牽頭工作。
農(nóng)貿(mào)市場整治，工商部門牽頭。但工商一家不能“包打天下”，他需要得到市級領導的支 持和幫助，需要得到政府各部門的通力配合和協(xié)作。為此，工商局應在事先取得市級領導肯定和認可的前提下，成立農(nóng)貿(mào)市場環(huán)境整治工作領導小組，小組成員由工商局來制定，把目標管理下達到各有關部門，把各部門農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管職責作進一步的明確，實現(xiàn)工商牽頭，集體聯(lián)動，全面整治的目標。同時要求政府各部門要有計劃方案，并定期組織工作進度通報，定期組織召開工作例會，匯報進展情況等。
二是要牢牢抓住市場開辦方，指導其管理好市場。
溝通受理的濃縮。必須要解決好市場責任人的認識問題，才能督促其屬下市場開辦方落實責任，主動規(guī)范。為此，工商局要召集各個市場上企業(yè)老總和市場開辦方座談，曉之以理，動之以情。告知其城鄉(xiāng)環(huán)境綜合整治是一項長期性的任務，是城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的具體舉措。企業(yè)和市場開辦方不僅是抓物業(yè)管理，更重要的是要履行好市場第一責任人責任，對市場環(huán)境、證照、安全、計量、維權、衛(wèi)生等有督促和管理責任，對市場內(nèi)的硬件和軟件設施有建設和維護責任。告知其企業(yè)和政府抓好責任落實就會實現(xiàn)目標一致，互利雙贏的目標。
知己知彼，百戰(zhàn)不殆。組織市場開辦方培訓，幫助市場開辦方掌握經(jīng)營戶有六大心理弱點，即經(jīng)營戶視錢財如生命，怕停止經(jīng)營，怕恥的喇叭點名批評，怕扣錢，怕寫檢查，怕執(zhí)法部門查處或扣押其物品等;消除市場開辦方心理顧慮，即不要怕當前規(guī)范市場的困難重重，不要怕企業(yè)老總不支持，不投入，不要怕經(jīng)營戶找你扯皮鬧事，不要怕沒有政府部門給你撐腰打氣;要建立規(guī)范的農(nóng)貿(mào)市場，一是市場開辦方要同經(jīng)營戶簽協(xié)議或合同。二是要建立經(jīng)營戶保證金管理制度。三是在市場內(nèi)實行分區(qū)管理，建立管理骨干制度。四是成立市場巡查隊，履行違規(guī)違紀扣繳保證金制度，徹底解決市場內(nèi)的經(jīng)營戶出攤占道問題和市場外的流動攤販叫賣情況。五是建立管理骨干培訓制度，保證骨干隊伍建設水平。六是立柱子，劃區(qū)位，專人管理，解決秩序混亂和車輛亂停亂放問題。
三是教會工商工作人員如何監(jiān)管好市場。
同樣的，首先還是要解決好認識性問題，不能把農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)管推向其它政府部門或企業(yè)，要站穩(wěn)腳跟，找準切入點和突破口，主動出擊。要依據(jù)監(jiān)管和服務相結合，責任和落實并舉的原則制定方案措施。要教方式方法，幫助工商所建立“一對一”幫扶制度，把人員分到市場，分到各個區(qū)位，明確責任和標準，抓好檢查督促。幫助工商工作人員分析市場，掌握市場開辦方五怕心理特點。一怕其被政府各部門或有關媒體曝光。二怕政府部門聯(lián)合整治，聯(lián)合逗硬。三怕經(jīng)營戶被處罰或通報，對其市場形象有損。四怕經(jīng)營戶集體找事，無法開展工作。五怕市場規(guī)范化建設排名靠后。要求市場開辦方同工商部門簽訂責任書;建立目標管理制度;適時組織市場開辦方培訓;指導完善三化建設標準和市場內(nèi)經(jīng)營戶索證索票和臺賬制度管理;幫助其實現(xiàn)劃區(qū)管理，定點停放，解決出攤占道問題;監(jiān)管好市場開辦方和市場內(nèi)經(jīng)營戶的經(jīng)營行為等。
3.落實到具體實處建議
第一、設置統(tǒng)一的管理機構、建立順暢的協(xié)調(diào)機制
在各市場的上級管理部門共同協(xié)商的基礎上，建立一個統(tǒng)一的管理機構，開場日常工作。該機構實現(xiàn)“機構、職責、財務、人員”四分離，開展獨立運作，其主要職能是:負責市場物業(yè)的經(jīng)營管理和設施維修、改造及資產(chǎn)管理:開發(fā)市場資源，搞好市場交易，促進市場繁榮;開展多種經(jīng)營，為市場經(jīng)營者提供經(jīng)營條件、信息、儲運、和生活等方面的有償服務;搞好環(huán)境衛(wèi)生和消防安全，規(guī)范市場管理。建立順暢的協(xié)調(diào)機制，解決因缺乏統(tǒng)一管理而出現(xiàn)的各種問題，促進農(nóng)貿(mào)市場的又好又快發(fā)展。
第二、探討“服務進社區(qū)”的新途徑，解決馬路市場存在的問題。
馬路市場存在諸多的不足，恥部門也進行了多次整頓，但效果仍不明顯，馬路市場依舊或明或暗的存在。我們可以調(diào)整思路，認可其存在的某些合理性因素，如對居民生活的便利，對農(nóng)民增收的益處等。在統(tǒng)一規(guī)劃下，在某些地段劃出專門的區(qū)域提供其經(jīng)營，并通過市場管理機構、工商、恥等部門的監(jiān)管，維持正常的交易秩序。同時，可把這些小市場的管理權劃給該區(qū)域內(nèi)有一定實力的大市場，形成“大帶小”的市場格局，使統(tǒng)一管理和“服務進社區(qū)”互不沖突，方便群眾與商販，實現(xiàn)雙贏。
第三、各集貿(mào)市場集思廣益，在面向大眾的基礎上，實行特色經(jīng)營。
各集貿(mào)市場進一步突出自身特色，實行錯位經(jīng)營，實現(xiàn)共同繁榮。如特色菜市場可根據(jù)其歷史悠久、建筑古樸、民俗氣息濃厚的特點，強化具有鄉(xiāng)土特色的商品經(jīng)營，如家常泡菜，梅干菜，特色小吃等，通過某些菜品來吸引顧客，形成品牌效應來促進自身的發(fā)展。其他集貿(mào)市場也可調(diào)整自己的思路，通過某些菜品的種類齊全、價格較低來吸引特定消費群，提高自己的人氣和知名度。
第四、優(yōu)化購物環(huán)境，使臟、亂、差現(xiàn)象得到根本改觀。
集市上畜禽區(qū)的臟亂現(xiàn)象，并非完全不可解決的。管理方可與物業(yè)部門協(xié)商，每隔一定的時間，派出專門人外運垃圾，保證交易區(qū)的清潔;同時加強對廢棄物的回收與利用，如雞鴨毛等。通過統(tǒng)一的管理與商販的自覺維護，保持購物環(huán)境的優(yōu)良。至于對集貿(mào)市場的混亂狀況的整頓，有關部門須加大工作力度，加強宣傳教育，懲戒某些違規(guī)商販，重建市場秩序，促進其正常發(fā)展。
第五、通過政策扶持，引進資金，加快市場的市場的升級改造。
加大對市場的政策扶持，如根據(jù)經(jīng)濟形勢，減少某些稅費的征收，對某些商品的生產(chǎn)進行補助等，通過這些措施提高商戶經(jīng)營的積極性，促進市場的健康發(fā)展。同時，大力引進資金，采取投資者出資金，政府給政策的方式，對現(xiàn)有集貿(mào)市場進行硬件升級。在空地新建菜市場，使市場布局更合理，運行更順暢，人民群眾的生活更方便。
七、總結與體會
根據(jù)以上的基本情況，我得出以下幾點結論：
1.菜市場遠遠沒有達到我們預想的狀態(tài)，建設井然有序的菜市場仍然任重道遠，這需要政府相關部門，以及人民群眾的積極熱烈支持。只要政府管理得當，民主不過分剝奪人們的合法權利，多為老百姓考慮，而且在管理的過程中民主的方式遠遠比實行強制的措施更好，還有就是老百姓多多支持政府的工作，不可盲目的反對。
2.菜市場的建設應該充分結合當?shù)氐膶嶋H，什么樣的路段是否該設都應調(diào)查清楚，就拿陽邏來說菜市場主要是由居民居住以及主要交通干道人流來設立的。
關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；質(zhì)量安全；解決對策
中圖分類號：S56 文獻標識碼：A
在媒體上傳的沸沸揚揚的2011年5月初，江蘇省鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)延陵鎮(zhèn)大呂村的40多畝瓜地里，許多西瓜還沒有成熟就裂開了，讓首次種瓜的劉明鎖夫婦損失慘重。專家調(diào)查后認為，“瓜裂裂”現(xiàn)象和超劑量使用西甜瓜膨大增甜劑有關。此后一個多月，“瓜裂裂”事件讓許多百姓談瓜色變，擔心過量使用的膨大劑會危害食用者健康，不少地方出現(xiàn)了賣瓜難現(xiàn)象。這是典型的人們對農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)生了不安全感。
1 農(nóng)產(chǎn)品加工后產(chǎn)品質(zhì)量的現(xiàn)狀
隨著三農(nóng)政策的實施，更多的農(nóng)民愿意回到田間地頭，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)也有了豐富的貨源。然而隨著利益的驅使，使得許多農(nóng)產(chǎn)品加工后出現(xiàn)了生產(chǎn)領域質(zhì)量安全方面的問題。問題主要出在兩個方面，一是農(nóng)作物在種植期間，為了提高產(chǎn)量投入化肥、農(nóng)藥等，而畜產(chǎn)品則在喂養(yǎng)期間，投入沒達標的飼料、添加劑等催生素來增收。雖然這些手段能令現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增產(chǎn)，滿足了市場的需求，但是這種措施，當一味追求利益而法制觀念淡薄的人員采用后，很容易產(chǎn)生不合格的農(nóng)產(chǎn)品，加工后其質(zhì)量堪憂。結果就出現(xiàn)，產(chǎn)量越多負面效果也越多。近年來，對農(nóng)產(chǎn)品加工后產(chǎn)品的抽檢結果顯示出來，很多地區(qū)的農(nóng)村使用化肥的量每畝超標了30%以上，不合理的亂用，會導致有的有害物質(zhì)在土地里十幾年、甚至幾十年都不能降解。例如有的偏遠地區(qū)，其農(nóng)民還在繼續(xù)使用國家很早之前就已經(jīng)禁用的甲胺磷、雙氟磷、氟乙酰胺、鹽酸克倫特羅等農(nóng)藥、獸藥。有的種植戶，只考慮經(jīng)濟便宜、效果好等因素，使用六六六等農(nóng)藥，卻根本不去考慮其危害性。這類現(xiàn)象在很多地方都普遍存在，因此其農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量會存在嚴重的不合格現(xiàn)象。
除了生產(chǎn)期間導致產(chǎn)品不合格之外，還有一個原因就是關于農(nóng)產(chǎn)品的市場管理也比較混亂、監(jiān)管不嚴。染色饅頭、染色綠豆煮不爛等食品安全問題近幾年頻現(xiàn)，食品添加劑、增白劑亂用，十多年前的放心豬肉，現(xiàn)在人們還是對此不放心，注水肉市場常見。據(jù)相關部門對農(nóng)貿(mào)市場的檢查發(fā)現(xiàn)，各個城市的農(nóng)貿(mào)市場都或明或暗的存在著銷售明令禁止的有毒農(nóng)藥、獸藥等現(xiàn)象，如毒鼠強禁售多年，還是可以被農(nóng)民買到。
2 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全解決策略
針對前面的各種現(xiàn)象，確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，要對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題從多個方面著手管理。首先，健全體制、制定相關法規(guī)，對違紀要嚴處不怠，其次對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)戶進行告誡和引導，杜絕源頭，最后對市場流體加強管理，根據(jù)法規(guī)進行嚴厲處罰。
食品安全問題是關系到國計民生的頭等大事，建立相關的法制、法規(guī)是很有必要的。前幾年農(nóng)產(chǎn)品價格低，利潤比較少，很少有人會想到為了利潤去生產(chǎn)偽略假冒的農(nóng)產(chǎn)品。如前幾年雞蛋才0.2元至0.25元一枚的價格，而現(xiàn)今雞蛋漲至1.0元至1.1元一枚的價格。于是就有人打起了雞蛋的注意，出現(xiàn)了橡皮雞蛋。在山東驚現(xiàn)橡皮雞蛋，買來雞蛋砸開后發(fā)現(xiàn)蛋清凝固，蛋黃煮熟后則變成了超有彈性珠橡皮雞蛋。其危害卻十分嚴重，有研究稱長期食用橡皮雞蛋會讓人變癡呆。那么如何制造假雞蛋呢？假雞蛋即人造雞蛋，是用化工原料人工合成的雞蛋。假雞蛋蛋清蛋黃的成分與真雞蛋截然不同。人造雞蛋的蛋殼是用碳酸鈣做的，蛋黃和蛋清則是用海藻酸鈉、明礬、明膠、食用氯化鈣加水、色素等制成。由于人造雞蛋中的主要成分是明礬、明膠等添加劑、輔助劑，這些對人體沒什么好處，營養(yǎng)與真雞蛋相比不可同日而語。這些人造蛋廠家都是地下工廠，很難說這些工廠用些什么原料。因此，假雞蛋的安全性無法保證。有實驗說人造雞蛋沒營養(yǎng)，長期食用會造成大腦記憶力衰退、癡呆等癥狀。識別假雞蛋的方法有哪些呢？首先看顏色。假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋亮一些，但不太明顯，要仔細觀察才能看出來。其次嘗口感。假雞蛋煮熟后嚼在嘴里有點像橡皮，沒蛋味。還可以聞味道。用鼻子細細聞，真雞蛋會有隱隱的腥味；如果聞不出來，可將雞蛋帶殼煮熟后剝皮燒灼，真雞蛋會發(fā)出毛發(fā)燒焦時的焦臭味，假雞蛋不會；或將雞蛋炒熟，一般來說比煮的或者做湯更能發(fā)揮雞蛋的香味，假雞蛋沒有雞蛋的香味。另外假雞蛋沒氣室。通常情況下，真雞蛋的一頭有個小小的氣室，假雞蛋沒有這個氣室。購買時搖晃雞蛋。假雞蛋搖晃起來內(nèi)部有晃動感，而真雞蛋沒有。即使真雞蛋過期散黃了也會有晃動感，但如果一個蛋有晃動感而打開來又沒有散黃就有問題了。還可以通過輕輕敲擊雞蛋來辨別，真雞蛋發(fā)出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶。假雞蛋危害極其大，因此國家對于這些農(nóng)產(chǎn)品要制定一套完善的可遵循操作的法律規(guī)定，比如農(nóng)產(chǎn)品加工后產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量標準、食品安全法規(guī)等，將原來那種不合時宜的體制、法規(guī)進行修正，使其具有可行性，有法可依切實能行。農(nóng)產(chǎn)品加工后產(chǎn)品質(zhì)量安全標準的高低，體現(xiàn)了社會的進步，體現(xiàn)了政治制度，也標志社會質(zhì)量和生活質(zhì)量，同時，生活水準的提高它標志著一個國家一個地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展程度，也是衡量一個國家一個地區(qū)社會經(jīng)濟發(fā)展的重要標準。
最后執(zhí)法力度加強、管理跟上。盡管農(nóng)產(chǎn)品加工后產(chǎn)品及其食品質(zhì)量安全問題的解決需要法律法規(guī)和相關政策做執(zhí)法依據(jù)，但目前更重要是政府部門的管理和執(zhí)法力度。管理好質(zhì)量安全問題已經(jīng)成為世界各國政府重要工作和職責、也是一個國家政府對經(jīng)濟管理駕駛能力、管理力度和政策的具體體現(xiàn)。只有嚴查嚴管，排除地方保護，讓危害人民群眾身心健康的農(nóng)產(chǎn)品加工后產(chǎn)品和食品拒之市場門外，對不法商販繩之以法，使之傾家蕩產(chǎn)，才能根除農(nóng)產(chǎn)品加工后產(chǎn)品及其食品質(zhì)量安全隱患的危害。
參考文獻
[1]WEI Hai-long, Wu Xue-qian, Fu Li-zhong, Wu Qing-qi, Li Hai-bo發(fā)展無公害食用菌的制約因素及對策[A]. 2004中國食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展高峰論壇論文集[C]，2004.
[2]WAN Xue-dao FENG Zhong-ke.我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村信息化發(fā)展現(xiàn)狀與展望[A].中國農(nóng)業(yè)信息科技創(chuàng)新與學科發(fā)展大會論文匯編[C]，2007.
[3]任愛勝，秦富，王秀東，胡源遠，王軍.“十一五”我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展的條件和趨勢分析[A].“全球農(nóng)業(yè)科技與發(fā)展評估”國際會議論文集[C]，2005.
[4]任愛勝，胡志全，王軍，胡源遠.我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)展的成就、經(jīng)驗與問題[A].“全球農(nóng)業(yè)科技與發(fā)展評估”國際會議論文集[C]，2005.
摘要：在整個鮮活農(nóng)產(chǎn)品供銷環(huán)節(jié)中，從菜地到批發(fā)市場，鮮活農(nóng)產(chǎn)品往往加價25%；而從批發(fā)市場到城內(nèi)零售市場，鮮活農(nóng)產(chǎn)品加價超過50%，其中少數(shù)菜品價格甚至翻倍。造成菜價上漲的因素很多，有市場的力量，也有非市場的力量。
關鍵詞 ：鮮活農(nóng)產(chǎn)品城市流通直營店
1 鮮活農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展現(xiàn)狀
鮮活農(nóng)產(chǎn)品與人們?nèi)粘Ｉ钕⑾⑾嚓P，具有地域性、季節(jié)性和數(shù)量大等特點，由于其產(chǎn)品一般含水量高、保鮮期限短、極易腐爛變質(zhì)，因此對它的常溫保存、流通和初加工等環(huán)節(jié)要求有更高的技術，也需承受較大風險。鮮活農(nóng)產(chǎn)品近年來發(fā)展較為迅速，為人們的日常生活提供新鮮的蔬菜、禽類和奶制品等。鮮活農(nóng)產(chǎn)品不僅關系到人民的生活水平，也是關系著農(nóng)民收入水平的重要因素。蔬菜產(chǎn)業(yè)是屬于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的一個重要方面，近年來我國努力開拓市場，積極實施外向型發(fā)展戰(zhàn)略，使蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)結構調(diào)整和農(nóng)民增收的重要途徑。當然隨著人們生活水平的提高，人們對生活質(zhì)量的要求尤其是對鮮活農(nóng)產(chǎn)品新鮮、衛(wèi)生、安全、營養(yǎng)的消費水平不斷提高，如下表1 所示。
從表1 可以看到，城鎮(zhèn)居民對于鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求量在總體上呈上升趨勢，且鮮活農(nóng)產(chǎn)品基本能夠滿足當?shù)爻?鎮(zhèn)居民的購買量。以蔬菜為例，2009 年城鎮(zhèn)居民數(shù)為1135.22 萬人，蔬菜供應量為1071.81 萬噸，人均消費量為98.69 公斤。由此說明，鮮活農(nóng)產(chǎn)品能夠自給自足，滿足人們對鮮活農(nóng)產(chǎn)品的需求。
2 鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場存在的問題
商販在收集鮮活農(nóng)產(chǎn)品信息時需要花費大量的人力和物力，而這些費用勢必會分攤到鮮活農(nóng)產(chǎn)品的最終價格上。農(nóng)貿(mào)市場存在以下問題：
2.1 馬路農(nóng)貿(mào)市場大量存在馬路農(nóng)貿(mào)市場是歷史上自發(fā)形成的，具有市場體量大，占道里數(shù)長，涉及人口多，影響面積廣的特點。其在存在過程中暴露出了大量的問題，其中最主要的就是：占道經(jīng)營、秩序混亂、影響市容、管理無序、衛(wèi)生極差、交通堵塞隱患等等。由于馬路市場是由小商販自發(fā)形成的，所以，他們無需繳納市場管理費用。也就是說，與正規(guī)的農(nóng)貿(mào)市場相比較，馬路市場上的小商販可以減少市場管理費用的支出。但是，經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，馬路市場的鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格與正規(guī)鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售市場相比較，其價格相對較高。產(chǎn)生該種現(xiàn)象的原因，調(diào)查后歸結為最主要的原因就是由于其管理無序造成的。由于缺乏管理，價格也缺少相應的管理機制，所以，商販可以隨意定價。消費者之所以會在馬路市場中購買鮮活農(nóng)產(chǎn)品，就是因為其便利性。商販們利用消費者這一心理，隨意定價，這就是這一現(xiàn)象存在的原因。
2.2 零售市場缺乏價格規(guī)范大部分的零售市場缺乏
管理，沒有制定相關的價格管理機制，對零售價格的規(guī)范性較低。在零售市場中，由于以上問題的存在，容易形成價格欺詐，出現(xiàn)霸市的現(xiàn)象。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在零售市場中我們很難發(fā)現(xiàn)價格公示標志，這就為零售價格的規(guī)范和制定造成了一定的障礙。由于缺乏價格信息的支持，商販就可以隨意制定鮮活農(nóng)產(chǎn)品的價格，這就出現(xiàn)了前文中提到的價格欺詐和霸市的現(xiàn)象。零售市場鮮活農(nóng)產(chǎn)品的價格較批發(fā)市場的價格較高，在部分市場中的原因就是由于市場上出現(xiàn)了霸市的現(xiàn)象。
2.3 政府對市場的約束力較低由于大部分的農(nóng)貿(mào)市場是自發(fā)形成的，所以政府想要對其進行規(guī)范性整改的難度較大。其主要表現(xiàn)為，不規(guī)范的小商販整頓后沒有幾天就又出現(xiàn)了。這就為市場的整頓造成了很大的阻礙。 3 鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通存在的問題
3.1 批零價格差距大上文中提到，我們對某市的鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、零售市場及超市等地進行了調(diào)查，并對鮮活農(nóng)產(chǎn)品的價格進行了對比。結論如表2 所示：
從上表中很容易的看出，批發(fā)市場中鮮活農(nóng)產(chǎn)品的價格和零售市場的價格是有很大差距的。以芹菜為例，我們看到二級市場中芹菜的價格為一級市場的價格的4 倍；再以白蘿卜為例，我們看到二級市場中白蘿的價格是一級市場的2.6 倍。
3.2 流通成本高批發(fā)市場的商販業(yè)主要以城市周邊的鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商為主，鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地多以周邊城市為主，批發(fā)商經(jīng)營的種類單一，大部分批發(fā)商只經(jīng)營一種鮮活農(nóng)產(chǎn)品。鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛不得不繞遠或鋌而走險的運輸。在這一過程中，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運輸費用又會升高。而且，如果鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運輸車輛繞遠，會造成鮮活農(nóng)產(chǎn)品的損耗加大，這樣就又間接地增加了鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售時的價格。管制的路線較多，使得運輸車輛可以選擇的線路較少，這樣還造成了鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售價格的不統(tǒng)一，使得各個地區(qū)之間的鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格差異增大。
3.3 鮮活農(nóng)產(chǎn)品保鮮效果差大部分的鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商是采用向鮮活農(nóng)產(chǎn)品加注水的方式對鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行保鮮，這樣雖然能使得鮮活農(nóng)產(chǎn)品在短時間內(nèi)進行保鮮，但是如果鮮活農(nóng)產(chǎn)品滯銷，就會造成大量鮮活農(nóng)產(chǎn)品的腐爛。還有些批發(fā)商為了使得其鮮活農(nóng)產(chǎn)品看起來十分的新鮮，對鮮活農(nóng)產(chǎn)品上噴上大量的水。這樣不僅會加快鮮活農(nóng)產(chǎn)品的腐爛速度，當零售商批發(fā)鮮活農(nóng)產(chǎn)品時，還會增加鮮活農(nóng)產(chǎn)品的重量，造成鮮活農(nóng)產(chǎn)品的缺斤短兩，這樣就會使得鮮活農(nóng)產(chǎn)品的平均成本升高。少部分的商家對鮮活農(nóng)產(chǎn)品使用硫酸水。硫酸水可以減少鮮活農(nóng)產(chǎn)品的氧化，減緩鮮活農(nóng)產(chǎn)品腐爛的速度。但是，與使用雪水和普通使用水相比，其成本較高，而且使用硫酸水保持鮮活農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度對消費者的健康會造成極大的影響。極少數(shù)的鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商會對其鮮活農(nóng)產(chǎn)品采用真空包裝。真空包裝可以使鮮活農(nóng)產(chǎn)品保持較長時間的新鮮度，而且真空包裝的鮮活農(nóng)產(chǎn)品安全系數(shù)高，比較干凈，不會有對人體有害的化學物質(zhì)產(chǎn)生。但是，與前三種鮮活農(nóng)產(chǎn)品保鮮方式相比，真空包裝的成本最高。所以，鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商對自己的鮮活農(nóng)產(chǎn)品一般是不會采用該種保鮮的方式的。在批發(fā)市場中，僅有極少數(shù)的比較少見的鮮活農(nóng)產(chǎn)品采用該種保鮮方式，所以這幾種鮮活農(nóng)產(chǎn)品的價格也相對較高。
鮮活農(nóng)產(chǎn)品的保鮮一般是采用的加水保鮮的方式。前文中提到，加水可以使鮮活農(nóng)產(chǎn)品看起來十分的新鮮，但是這也會加快鮮活農(nóng)產(chǎn)品的腐爛的速度。所以，在零售市場中，我們可以看到，鮮活農(nóng)產(chǎn)品的損耗十分大。部分易腐爛的鮮活農(nóng)產(chǎn)品甚至會達到50%的損耗率。零售商必然要將鮮活農(nóng)產(chǎn)品損耗部分所造成的損失加諸到已賣出的鮮活農(nóng)產(chǎn)品中，這也就使得鮮活農(nóng)產(chǎn)品的價格有了很大的升高。在調(diào)查的過程中，我們發(fā)現(xiàn)，所有的超市都會采用真空保鮮鮮活農(nóng)產(chǎn)品的方法，但是，由該種保存方式所保險的鮮活農(nóng)產(chǎn)品價位相對較高。其主要的原因就是由于，真空包裝的費用太高，使得這部分費用不得不轉嫁到鮮活農(nóng)產(chǎn)品的零售價格中。
4 小結
綜上所述，現(xiàn)今鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)到零售過程中情況是十分復雜的。零售市場鮮活農(nóng)產(chǎn)品的價格與批發(fā)市場的鮮活農(nóng)產(chǎn)品價格相比較價格差大，部分商品的價格差距甚至可以達到六倍或以上。由此可以看出，鮮活農(nóng)產(chǎn)品在最后一公里過程中，價格的增速是十分驚人的。鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和零售市場的市場管理混亂。很多的市場并沒有采用價格公示制度，這就使得市場中容易出現(xiàn)霸市等的現(xiàn)象，不利于保護消費者的合法利益。而且部分市場中的管理費用的收取也十分的混亂，管理費用的胡亂收取使得零售商不得不將這一部分支出轉嫁到消費者的身上，這也是造成鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售價格飆高的原因之一。由于道路的管制等的原因使得鮮活農(nóng)產(chǎn)品在流通中成本彪高。這是鮮活農(nóng)產(chǎn)品零售價格居高不下的原因之一，要想使得鮮活農(nóng)產(chǎn)品的零售價格降低，就要設法減少鮮活農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)。
參考文獻：
[1]張巧云.鮮活農(nóng)產(chǎn)品流通效率研究———以北京市為例[M].
關鍵詞：巴州農(nóng)產(chǎn)品物流；現(xiàn)狀；問題；思考；對策
我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品物流是社會物流體系中一個重要的組成部分。新疆因其獨特的地理氣候條件，其農(nóng)產(chǎn)品具有濃郁的地方特色，加之農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)較高，因此受到諸多內(nèi)地消費者的青睞。巴音郭楞蒙古自治州（后簡稱“巴州”）作為新疆農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地之一，其農(nóng)產(chǎn)品物流具有典型的新疆區(qū)域特征，具有較高的代表性，分析了巴州的農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)況就基本了解了新疆的農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)況，其中的問題，相應的思考、建議和對策也就具有新疆全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品物流的典型性和代表性。
新疆的物流業(yè)興起時間雖然不長，但引起了國內(nèi)學者的興趣，早在2005年，上海海事大學的工程碩士仇軍衛(wèi)，就寫過《新疆物流園區(qū)布局規(guī)劃》作為其碩士學位論文，文中對物流產(chǎn)業(yè)園進行了詳細的介紹，并結合新疆的實際情況對物流產(chǎn)業(yè)園的發(fā)展做了細致規(guī)劃，可以說這篇文章是較早對新疆物流產(chǎn)業(yè)園進行整體規(guī)劃的文章，對于了解新疆物流園的發(fā)展非常有價值。新疆本土學者近年來對新疆的物流業(yè)發(fā)展做出了很多有價值的探索和總結。例如：新疆社會科學院的阿布都偉力?買和普拉博士自2012年開始就一直致力于新疆物流產(chǎn)業(yè)的研究，并在2014年先后發(fā)表了《基于絲綢之路經(jīng)濟帶框架的新疆現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展路徑》和《新疆物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探討》，在這兩篇文章里，他以數(shù)據(jù)為依托，系統(tǒng)的闡述了在“一帶一路”背景下，新疆作為絲綢之路經(jīng)濟帶核心區(qū)，其物流產(chǎn)業(yè)的特點和運行模式，并提出了發(fā)展建議。既有宏觀展望，又有微觀描述，是全面了解新疆物流情況的綜述性論文；石河子大學的王金鳳、郭軍輝在2009年寫過《新疆農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀及對策》，概括性的描述了新疆的物流現(xiàn)況和問題，并提出了相應的對策建議；新疆交通職業(yè)技術學院的王烽巒在2015年發(fā)表的《一帶一路戰(zhàn)略與新疆物流業(yè)發(fā)展》中概括闡述了新疆物流業(yè)的發(fā)展現(xiàn)況和“一帶一路”戰(zhàn)略對新疆物流業(yè)的重要意義。
一、巴州簡介
巴音郭楞蒙古自治州（簡稱“巴州”），位于新疆維吾爾自治區(qū)東南部。東鄰甘肅省、青海?。荒弦欣錾脚c自治區(qū)相接；西連和田、阿克蘇地區(qū)；北以天山為界與伊犁、塔城、昌吉、烏魯木齊、吐魯番、哈密等地、州、市相連。東西和南北最大長度為800余千米，面積達48.27萬平方千米，是我國陸地面積最大的地級行政區(qū)。被譽為“華夏第一州”。巴州下轄一個縣級市（庫爾勒市），七個縣（和靜縣、博湖縣、和碩縣、尉犁縣、輪臺縣、若羌縣、且末縣），一個自治縣（焉耆回族自治縣），簡稱八縣一市，其中北四縣包括和靜縣、博湖縣、和碩縣和焉耆回族自治縣，該區(qū)域屬焉耆盆地中溫帶區(qū)，日照充足，氣候溫和。南四縣包括尉犁縣、輪臺縣、若羌縣和且末縣。南四縣包括庫爾勒市在內(nèi)，屬塔里木盆地東部暖溫帶干旱區(qū)，該區(qū)域的農(nóng)業(yè)氣候優(yōu)勢是光熱充足，熱量資源較豐富。冬夏和晝夜溫差大，空氣干燥。
二、巴州農(nóng)業(yè)概況
巴州全區(qū)廣泛種植棉花，品質(zhì)突出，長期供應內(nèi)地；水果品種豐富，富有特色；特殊的自然條件，也使畜牧業(yè)有較快的發(fā)展，全州的。此外，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和物流業(yè)的興起，巴州的特色農(nóng)產(chǎn)品也受到廣大內(nèi)地消費者的青睞，例如庫爾勒的香梨、若羌的紅棗、和靜的牦牛肉、尉犁的羊肉等特色農(nóng)產(chǎn)品。同時，這些農(nóng)產(chǎn)品的熱銷，也對物流業(yè)提出了更高要求。
三、巴州農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀
1.農(nóng)產(chǎn)品物流總額穩(wěn)步增長
2015年，巴州農(nóng)業(yè)實現(xiàn)增加值197億元，同比增長7%。全州農(nóng)作物總播面積749.15萬畝，其中，糧食種植面積為181.18萬畝，棉花種植面積386.58萬畝，甜菜種植面積10.12萬畝，蔬菜種植面積94.95萬畝（其中，工業(yè)辣椒種植面積45.27萬畝，工業(yè)番茄種植面積30.39萬畝）。全年糧食產(chǎn)量88.61萬噸，棉花53.91萬噸，甜菜58.45萬噸，蔬菜445.19萬噸，工業(yè)辣椒131.19萬噸，工業(yè)番茄224.37萬噸。全州林果面積204.19萬畝，總產(chǎn)量96.96萬噸。其中，香梨種植面積72.03萬畝，產(chǎn)量54.95萬噸；紅棗87.67萬畝，產(chǎn)量30.06萬噸；杏子9.37萬畝，產(chǎn)量3.76萬噸；葡萄28.42萬畝，產(chǎn)量6.52萬噸。全州年末牲畜存欄470.29萬頭（只），全州肉類總產(chǎn)量14.84萬噸。
2.農(nóng)產(chǎn)品市場多元化主體競爭格局基本形成
改革開放以來，巴州農(nóng)產(chǎn)品市場主體由過去計劃經(jīng)濟體制下國營商業(yè)和供銷合作社組織為主體的格局，逐步向多元化格局轉變。20世紀90年代以來，隨著巴州國民經(jīng)濟市場化步伐的加快，農(nóng)產(chǎn)品市場主體格局也發(fā)生了深刻變革，多元化趨勢日益明顯?，F(xiàn)在，巴州的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)有82家，立足于巴州的農(nóng)業(yè)特色，主要以棉紡業(yè)、乳制品加工業(yè)、特色果品加工業(yè)、天然色素生產(chǎn)、倉儲業(yè)和生物科技產(chǎn)業(yè)為主。
3.現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品體系初步建立
2011年，巴州初步形成了以農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、菜市場、牲畜定點屠宰批發(fā)市場為流通主渠道，農(nóng)產(chǎn)品直銷、直供業(yè)態(tài)為調(diào)劑的農(nóng)產(chǎn)品流通體系。目前，除牧區(qū)草場之外，升級改造的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)基本覆蓋巴州農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)地和主要縣市。現(xiàn)在，巴州的各類農(nóng)產(chǎn)品交易市場有67家，整個巴州均有分布。所有的縣市農(nóng)產(chǎn)品交易市場基本都是批發(fā)型市場。鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下基本都是集貿(mào)市場，固定在每周的某一天進行交易。其中，北四縣的農(nóng)產(chǎn)品交易主要在焉耆縣；中部的農(nóng)產(chǎn)品交易主要在庫爾勒市；南部的農(nóng)產(chǎn)品交易主要在若羌縣；且末是相對獨立的市場單元，因且末縣距離庫爾勒市725千米，空間上的舉例使得且末的商貿(mào)流通比較獨立。
五、發(fā)展巴州農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代物流的思考
1.加快實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流銷售渠道的多元化
引導農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商改變傳統(tǒng)的交易習慣，鼓勵利用網(wǎng)絡等電子商務平臺，發(fā)展鮮活農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易，建立健全完善的農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，讓網(wǎng)上交易既便捷又可靠。筆者在巴州的調(diào)研當中走訪了尉犁縣電子商務平臺--尉犁縣農(nóng)村電商運營中心。尉犁縣在興平鄉(xiāng)達西村紅色主題一條街建立尉犁縣達西電子商務創(chuàng)業(yè)基地，通過“電子商務綜合服務商+網(wǎng)商+傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)”相互作用，實現(xiàn)“農(nóng)產(chǎn)品進城”與“消費品下鄉(xiāng)”的線上、線下雙向流通功能，形成富有新疆特色的“達西電商模式”，使本地乃至全州中小企業(yè)、家庭農(nóng)場、合作社及農(nóng)牧民的特色農(nóng)產(chǎn)品通過電商平臺銷往國內(nèi)乃至國外市場?！斑_西模式”不僅帶動了本土特色農(nóng)產(chǎn)品的種植銷售，也帶動了物流平臺的搭建；不僅在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟上給當?shù)貛砹耸找?；也間接刺激了旅游產(chǎn)業(yè)等等朝陽產(chǎn)業(yè)的興起?！爸腔圻_西”品牌的塑造與多元化的市場運作密不可分，與“本地本物”的合作給新疆特色農(nóng)產(chǎn)品的品牌打造注入了新的活力，增添了新穎感，將新疆本土特色農(nóng)產(chǎn)品打造成具有更廣闊市場的新疆品牌。與此同時，依托電子商務平臺弘揚達西村社會和諧、民族團結、長治久安的紅色品牌，也使品牌具有了更強的生命力。農(nóng)民群眾的信息自覺性和領悟能力在政府的扶持之下完全釋放出來，使傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品煥發(fā)出勃勃生機。和靜縣的晟鑫貿(mào)易公司是專門從事畜牧業(yè)產(chǎn)品加工的企業(yè)，生產(chǎn)羊肉、牛排肉。羊肉以巴州黑頭羊為主要品種來源，牛排肉以巴州黃牛為主要品種來源。為了使產(chǎn)品生產(chǎn)更專業(yè)化、標準化，公司投入了大量財力，聘請北京的專業(yè)數(shù)據(jù)公司，為公司制作了監(jiān)控屏幕和全套的管理數(shù)據(jù)系統(tǒng)，從養(yǎng)殖、產(chǎn)羔到屠宰、加工，每一個環(huán)節(jié)都在嚴格的監(jiān)控范圍內(nèi)進行，保證了肉品的安全和衛(wèi)生。此外，晟鑫貿(mào)易公司還特別為所有的商品制訂了追溯系統(tǒng)，使每一個產(chǎn)品都有據(jù)可考，使消費者對產(chǎn)品更放心。
2.提高農(nóng)產(chǎn)品物流主體的組織化程度
讓區(qū)域性的農(nóng)產(chǎn)品走向全國、走向世界，就要大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品服務性渠道組織。一方面要引導農(nóng)業(yè)戶發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作組織，以及其他經(jīng)濟組織，提高農(nóng)民參與市場交易的規(guī)模與效率和提高農(nóng)民參與市場的組織化程度；另一方面培養(yǎng)扶持一批有市場開拓能力、科技創(chuàng)新能力、資源整合能力等現(xiàn)代企業(yè)管理能力的農(nóng)業(yè)物流龍頭企業(yè)，提升農(nóng)產(chǎn)品物流主體的規(guī)?；?、組織化和系統(tǒng)化。
3.加強對農(nóng)產(chǎn)品物流技術的研究和基礎設施的投入
大力推進對農(nóng)產(chǎn)品加工、包裝技術和物流的冷鏈、保鮮技術的研究與推廣應用，借鑒內(nèi)地和國外的先進農(nóng)產(chǎn)品物流經(jīng)驗，減少農(nóng)產(chǎn)品在物流過程中的損耗，盡可能的降低物流成本。由政府劃撥專項資金，專門用于農(nóng)產(chǎn)品物流基礎設施建設，提高農(nóng)產(chǎn)品物流技術的專業(yè)化水平。例如前述巴州和靜縣晟鑫牧業(yè)股份有限公司是專業(yè)生產(chǎn)冷凍鮮牛羊肉的，對物流車輛的要求較高，必須是冷凍車輛，需要較大開支，因此在權衡成本的情況下，他們選擇全部采用內(nèi)地的回頭車來承擔物流運輸。有這種情況的類似企業(yè)在巴州還有很多，政府是否考慮建立“疆肉東運”供應鏈，扶持一些冷鏈物流第三方企業(yè)，與肉類加工企業(yè)合作共贏。創(chuàng)立一個完整的供應鏈機制，以良好的供貨渠道來保障一定的市場規(guī)模，使得新疆的肉類加工企業(yè)又好又快的發(fā)展起來。
4.加快農(nóng)產(chǎn)品物流的信息化建設
隨著科技的迅猛發(fā)展，農(nóng)業(yè)信息化越來越成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動的基本資源和發(fā)展動力，但巴州乃至新疆目前農(nóng)產(chǎn)品物流信息體系尚不完善，因此必須整合現(xiàn)有的農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)絡；構建新疆與內(nèi)地的農(nóng)產(chǎn)品交易信息系統(tǒng)；大力發(fā)展電子商務平臺的農(nóng)產(chǎn)品物流組織模式，改變傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品交易模式；發(fā)展網(wǎng)上訂單、配送的物流方式；大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品溯源體系，對農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、物流等各環(huán)節(jié)進行實時跟蹤、有效控制與全程管理。據(jù)筆者的了解，在北京、上海等大型城市，電商企業(yè)進行完整的產(chǎn)品追溯體系的開發(fā)，進行線上銷售的模式已比較普遍。例如電商平臺“源汁源味”，總部設在上海市，平臺以線上銷售農(nóng)產(chǎn)品為主，有水果、茶葉和肉類加工品等。以茶葉為例，在這個平臺上銷售的所有茶葉均附有二維碼，每一包茶葉都可追溯其所屬的茶樹、所屬茶農(nóng)，甚至可以通過手機APP軟件觀看茶農(nóng)的茶葉采摘過程。這種配套的一些列營銷方式，在“源汁源味”的產(chǎn)品中得到普遍的推廣，收到了良好的市場反饋?，F(xiàn)在，這種開發(fā)軟件--在線銷售--物流運輸?shù)匿N售模式已經(jīng)得到很多企業(yè)的效仿。前述的巴州晟鑫牧業(yè)股份有限公司的牛羊肉追溯體系就是一個成功的案例。
參考文獻：
[1]吳亞輝，龐燕.湖南農(nóng)產(chǎn)品物流現(xiàn)狀研究[期刊論文].物流工程與管理，2012（34）.
[2]郭玉杰.農(nóng)產(chǎn)品物流成本控制因素分析[期刊論文].財會通訊，2014（4）.
[3]哈樂群.農(nóng)產(chǎn)品物流增值環(huán)節(jié)的挖掘[期刊論文].中國農(nóng)學通報，2011（27）.
[4]朱自平，和金生.我國農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的現(xiàn)狀與亟待解決的問題[期刊論文].現(xiàn)代財經(jīng)，2009（2）.
[5]郭娟.我國農(nóng)產(chǎn)品物流的現(xiàn)狀分析及對策研究[期刊論文].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，2013（6）.
[6]阿布都偉力?買合普拉.基于絲綢之路經(jīng)濟帶框架的新疆現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展路徑[期刊論文].中國流通經(jīng)濟，2014（9）.
[7]阿布都偉力?買合普拉.新疆物流產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式探討[期刊論文].新疆社會科學：漢文版，2014（4）.
[8]王金鳳，郭軍輝.新疆農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀及對策[期刊論文].經(jīng)濟視角：下，2009（10）.
關鍵詞：呼和浩特畜產(chǎn)品；畜產(chǎn)品物流；對策
中圖分類號：F762.5 文獻識別碼：A 文章編號：1001-828X（2016）016-000-01
近年來，呼和浩特市的優(yōu)勢畜牧業(yè)得到了飛速的發(fā)展，畜產(chǎn)品商品種類增加、生產(chǎn)規(guī)模繼續(xù)擴大、區(qū)域布局不斷優(yōu)化、市場競爭力大大增強，并形成了初步的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局。隨著呼和浩特市優(yōu)勢畜牧業(yè)的飛速發(fā)展，畜產(chǎn)品物流業(yè)隨之凸顯出其發(fā)展的落后性問題和脫節(jié)問題。由此，如何解決這些問題，使得呼和浩特市畜產(chǎn)品物流與優(yōu)勢畜牧業(yè)同步發(fā)展是一個值得研究的現(xiàn)實問題。
一、呼和浩特市畜產(chǎn)品物流發(fā)展現(xiàn)狀
隨著國家經(jīng)濟的發(fā)展，以及對內(nèi)蒙古呼和浩特市發(fā)展的大力支持，呼和浩特市的現(xiàn)代交通、現(xiàn)代信息通訊以及城市發(fā)展的基礎設施不斷提升，這為呼和浩特現(xiàn)代物流的發(fā)展帶來了機遇。但是也存在諸多問題，呼和浩特畜產(chǎn)品物流現(xiàn)狀主要體現(xiàn)在以下幾方面：
1.交通與通訊設施方面
截止到2013年底，呼和浩特市不通暢瀝青水泥路的鄉(xiāng)2個、不通暢公路的嘎查村5個，嚴重影響了牧區(qū)產(chǎn)品向外流通的效率。農(nóng)村和牧民生活區(qū)道路狀況差，導致畜產(chǎn)品在運送途中出現(xiàn)耗時長、損耗大、鮮活度低狀況，大大影響了畜產(chǎn)品的銷售。
物流信息網(wǎng)絡覆蓋率低，光釬線路、通訊設施未能通到大部分農(nóng)牧民地區(qū)，單拿電腦來說在農(nóng)牧民地區(qū)的使用率就偏低，更別提現(xiàn)代信息經(jīng)濟及電子商務理念在畜產(chǎn)品生產(chǎn)地普及率了。
2.畜產(chǎn)品生產(chǎn)量方面
畜產(chǎn)品銷售物流的主題比較多，呼和浩特市的畜產(chǎn)品主要分散在各個牧區(qū)，由牧區(qū)向市中心的畜產(chǎn)品流量是小批量、多頻次的流通模式，但是其供銷系統(tǒng)不完善、市場秩序比較混亂，導致畜產(chǎn)品市場競爭力匱乏。
3.物流資源的配置方面
呼和浩特市的畜產(chǎn)品物流資源及物流市場配置匱乏，遠不能適應目前供求發(fā)展新階段的需求，主要表現(xiàn)為城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場繁多且雜亂，產(chǎn)業(yè)發(fā)展結構不合理，批發(fā)市場不足，缺乏綜合服務功能，同時畜產(chǎn)品市場的發(fā)展方式出現(xiàn)了不尊重商品流通客觀規(guī)律的現(xiàn)象，市場調(diào)配功能很難得以發(fā)揮作用。
二、呼和浩特市畜產(chǎn)品物流發(fā)展中存在的問題
1.畜產(chǎn)品物流技術要求高，冷鏈物流發(fā)展較落后
畜產(chǎn)品的自然屬性對運輸、包裝、加工等提出了很高的要求。目前呼和浩特市包裝運輸?shù)臋C械化、自動化水平低。物流效率低，運輸方案的優(yōu)化技術發(fā)展不快，在儲藏、裝卸、搬運等方面的技術相對落后。呼和浩特市的專用倉庫配給不足，如低溫冷藏庫、立體倉庫等特種倉庫嚴重短缺，導致出現(xiàn)畜產(chǎn)品儲藏和混藏在簡易倉庫、甚至出現(xiàn)露天堆放的現(xiàn)象，直接導致畜產(chǎn)品損耗大、鮮活度低。所以呼和浩特市的畜產(chǎn)品物流冷鏈發(fā)展較落后。
2.畜產(chǎn)品物流第三方物流相對薄弱
呼和浩特市第三方物流的發(fā)展相對比較滯后，畜產(chǎn)品物流的第三方物流更加薄弱，主要表現(xiàn)為以下幾個方面：其一是許多畜牧業(yè)物流企業(yè)規(guī)模較?。黄涠窃S多大型物流企業(yè)不愿涉足畜產(chǎn)品物流；其三是現(xiàn)有的畜產(chǎn)品物流企業(yè)不足以協(xié)調(diào)畜產(chǎn)品生產(chǎn)和居民消費的需要。
3.畜產(chǎn)品市場、物流渠道、物流節(jié)點的建設嚴重滯后
由于畜產(chǎn)品的生產(chǎn)具有季節(jié)性的特點，再加上畜產(chǎn)品缺乏大型物流渠道和集散市場，導致畜產(chǎn)品市場供應的出現(xiàn)不均衡和價格大幅漲跌問題，容易誘發(fā)區(qū)域間的惡性競爭，最終引發(fā)畜牧業(yè)資源的掠奪性破壞。
三、呼和浩特市畜產(chǎn)品物流發(fā)展的方法與對策
依托目前呼和浩特市經(jīng)濟發(fā)展水平和能力、現(xiàn)代畜產(chǎn)品物流發(fā)展規(guī)模和保障以及畜產(chǎn)品物流市場發(fā)展前景來看，需要保證在科學合理的畜產(chǎn)品物流模式前提之下提出相對具體的、可操作的建議和措施以促進畜產(chǎn)品物流的發(fā)展。
1.加強畜產(chǎn)品的集散儲存體系建設
首先，優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品多數(shù)屬于鮮活產(chǎn)品，生產(chǎn)具有季節(jié)性、區(qū)域性、周期性等特點，運送過程具有易變質(zhì)、高制冷的特點，因此，應不斷加強運送過程制冷技能和制冷體系的發(fā)展。其次，形成相互銜接、互相服務、相互合作，共擔風險的產(chǎn)業(yè)鏈條，以畜產(chǎn)品物流園區(qū)為核心，畜產(chǎn)品生產(chǎn)資料供應組織和畜產(chǎn)品生產(chǎn)主體為主體。另外，加大政府支持力度，盡快在畜產(chǎn)品的生產(chǎn)地和銷售地建設加工、配送和檢測中心等配套設施，不斷優(yōu)化畜產(chǎn)品品質(zhì)，并嚴格檢測把關，禁止不合格產(chǎn)品進入市場，確保畜產(chǎn)品的安全性和信譽度。
2.完善畜產(chǎn)品物流的市場體系
畜產(chǎn)品物流市場存在設施落后、體系落后的問題。要完善畜產(chǎn)品物流的市場體系，首先要更新觀念，摒棄原有的只停留在初始原料農(nóng)產(chǎn)品的集散和銷售的物流集散中心建設上，構建新的、完備的、科技化的物流市場體系，著重提高保管設施、冷藏設施、配送設施、加工設施等的配備率。其次，提升政府的規(guī)劃指導職能，加強政府對物流集散中心的監(jiān)督。最后，要最大效率發(fā)揮現(xiàn)代信息技術的強大功能，建設靈活的電子物流商務系統(tǒng)，合理發(fā)揮信息技術的服務功能。
3.積極發(fā)展第三方物流
關鍵詞：農(nóng)民、收入、現(xiàn)狀、調(diào)查、思考
一、農(nóng)民收入狀況
近五年來，雙灤區(qū)農(nóng)民收入呈以下特點。
1、從農(nóng)民收入增長速度看，農(nóng)民人均純收入增長保持平穩(wěn)。
“十一五”以來，由于國家和地方各項政策較穩(wěn)定，雙灤區(qū)農(nóng)民收入增長速度較平穩(wěn)，2005年農(nóng)民人均純收入2384元，2006年達到2670元，增286元，增幅12%；2007年達到2856元，增186元，增幅7%；2008年達到3044元，增188元，增幅6.6%；2009年達到3258元，增214元，增幅7%。
2、從農(nóng)民人均純收入的構成看
（1）、工資性收入和家庭經(jīng)營收^仍然是農(nóng)民收入的主要來源。統(tǒng)計資料表明，近年來雙灤區(qū)農(nóng)民工資性收入和家庭經(jīng)營收入合計占到總收入的95%以上。以2007年為例，雙灤區(qū)農(nóng)民人均工資性收入為1922元，占純收入的61%。其中，在非企業(yè)組織中得到的收入人均為116.87元，占工資性純收入的6%；在本鄉(xiāng)地域勞動得到的收入人均為829.71元，占工資性純收入的43.1‰在外勞動得到的收入收入人均為975.59元，占工資性純收入的50.8%。人均家庭經(jīng)營收入1067.46元，占人均純收入的37.4%。
（2）、財產(chǎn)性收入較為穩(wěn)定、轉移性收入有所增長。歷年來雙灤區(qū)財產(chǎn)性純收入基本穩(wěn)定在2%左右，主要是由于雙灤區(qū)沒有大的工礦企業(yè)建設、綠化隔離帶建設、道路改造占地等工程項目，致使土地征用補償收入較為穩(wěn)定。轉移性純收入有了一定幅度的增長，2006年、2008年增幅較大，2006年同比增長62元，增幅66%；2008年同比增長68元，增幅87.2%。主要是由于近年來國家退耕還林政策、糧食直補政策、農(nóng)村醫(yī)保政策、村里養(yǎng)老制度的實行，雙灤區(qū)農(nóng)村居民的退耕還林款、糧食補助收入、報銷醫(yī)療費收入、養(yǎng)老金等有了一定的增長。
3、從農(nóng)民人均純收入增長速度看，有主導產(chǎn)業(yè)的村鎮(zhèn)占據(jù)優(yōu)勢
（1）、種植結構調(diào)整力度大、形成規(guī)模、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較快的村鎮(zhèn)。陳柵子鄉(xiāng)近年來大力發(fā)展設施蔬菜產(chǎn)業(yè)，設施蔬菜面積逐年攀升，2009年全鄉(xiāng)設施蔬菜面積4000畝，年產(chǎn)蔬菜6000萬公斤，收入10800萬元，人均收入3898元，拉動全鄉(xiāng)人均純收入增長28.1%。
（2）、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展快的村鎮(zhèn)。西地鄉(xiāng)近年來肉雞、生態(tài)有機豬等養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅猛，目前已突破3000萬只肉雞、100萬頭生態(tài)有機豬大關，2009年帶動全鎮(zhèn)人均收入增長19.4%。
二、存在問題
1、第一產(chǎn)業(yè)是雙灤區(qū)農(nóng)民的主導產(chǎn)業(yè)，增收潛力小
全區(qū)農(nóng)村勞動力8萬人，從事第一產(chǎn)業(yè)的勞動力5萬人，占農(nóng)村總勞力的62.5%，其中單純從事種植業(yè)人數(shù)為4萬人，占農(nóng)村總勞力的50%。而農(nóng)業(yè)是一項弱質(zhì)產(chǎn)業(yè)，它不僅受市場因素的影響，而且受自然因素的影響，經(jīng)濟效益低。
2、全區(qū)農(nóng)民貧富懸殊較大
2008年近60%的人口收入達不到平均水平，實際上是高收入戶比重偏少而收入比重偏大掩蓋了大多數(shù)低收入戶群體，即平均數(shù)掩蓋了大多數(shù)的低收入戶。
3、農(nóng)村勞動力外出務工情況不樂觀
一是勞動力轉移困難，農(nóng)民就業(yè)不充分。二是轉移出的勞動力大部分在本區(qū)區(qū)域內(nèi)就業(yè)，增收空間小。三是外出務工人員就業(yè)環(huán)境差，收入不平穩(wěn)、持久。
三、影響農(nóng)民增收的制約因素
1、產(chǎn)業(yè)制約
一是基地難做大。一家一戶分散經(jīng)營的原始生產(chǎn)方式阻礙了產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益的提高。二是品牌難叫響。雙灤區(qū)特色產(chǎn)業(yè)經(jīng)營粗放，深度開發(fā)不力，資源特色沒有轉化為市場特色。三是龍頭難帶動。雙灤區(qū)本來龍頭企業(yè)就少，再加上有的企業(yè)由于資金、管理、技術等方面的原因，造成整體實力不強，規(guī)模小、組織形式和利益機制不完善、不規(guī)范，輻射帶動乏力。
2、市場制約
一是農(nóng)產(chǎn)品初級市場建設滯后。當前，雙灤區(qū)農(nóng)業(yè)市場化程度還處于較低水平，不能很好地解決農(nóng)民進入大市場、農(nóng)產(chǎn)品賣難的問題。二是市場預測機制不完善。農(nóng)民進行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售行為往往存在很大的盲目性、隨意性，“跟風”現(xiàn)象相當普遍。三是沒有完善的營銷網(wǎng)絡。雙灤區(qū)沒有建立起比較穩(wěn)固的銷售場所和區(qū)域性銷售網(wǎng)絡，產(chǎn)銷直掛、連鎖經(jīng)營、配送中心、委托等營銷形式還未起步。
3、勞動力素質(zhì)制約
雙灤區(qū)農(nóng)民普遍科學文化素質(zhì)不高，敢闖敢干進取精神不夠，缺乏闖大市場、創(chuàng)大事業(yè)的膽識和氣魄，發(fā)展市場經(jīng)濟所必需的契約意識、競爭意識、開放意識淡薄，在一定程度上束縛了農(nóng)民收入的增長。
四、促進農(nóng)民增收的建議
1、推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，促進農(nóng)民增收
一是完善土地流轉機制，加快土地流轉，發(fā)展集約化經(jīng)營。二是發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)品深加工，著力延伸產(chǎn)業(yè)鏈條。三是發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。根據(jù)雙灤區(qū)的產(chǎn)業(yè)特點，僅僅圍繞糧食加工、蔬菜加工、畜牧產(chǎn)品加工一體化產(chǎn)業(yè)鏈條，通過政策扶持，發(fā)展和培育龍頭企業(yè)，通過龍頭企業(yè)，在農(nóng)民與市場之間架起一座橋梁，帶動全區(qū)特色產(chǎn)業(yè)的改造升級，增加農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。
2、打好“工業(yè)興農(nóng)”戰(zhàn)略，促進農(nóng)民增收
結合雙灤區(qū)經(jīng)濟發(fā)展現(xiàn)狀和行業(yè)特點，創(chuàng)造各種條件，大力發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)、民營經(jīng)濟，促進農(nóng)民就業(yè)增收和社會和諧穩(wěn)定。要大力發(fā)展勞動強度低、技術含量相對較低的勞動密集型企業(yè)，引導、扶持本地從事主導產(chǎn)業(yè)、特色產(chǎn)業(yè)、具有品牌優(yōu)勢、規(guī)模大、帶動力強、技術水平和知名度高的民營企業(yè)快速發(fā)展。同時，各職能部門要轉變觀念，強化服務意識，為民營經(jīng)濟的發(fā)展提供方便、快捷、高效的服務環(huán)境。
【摘 要】作為精準扶貧創(chuàng)新思路，電商扶貧在重慶市快速發(fā)展?；谑h的調(diào)研數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)電商扶貧工作遭遇到人才瓶頸，主要體現(xiàn)為“三個不足，三個跟不上”，針對這些問題，提出相應對策建議，以期改善農(nóng)村電商發(fā)展軟環(huán)境，提升電商扶貧效果。
【關鍵詞】電商扶貧；現(xiàn)狀；人才瓶頸；對策
一、引言
1.政策及理論背景
“電商扶貧”被國務院扶貧辦列為精準扶貧十大工程之一，其實質(zhì)是用現(xiàn)代信息技術服務于“三農(nóng)”，促進農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村全面進步（李志剛，2007）。但農(nóng)村電商人才匱乏已成為電商扶貧工作進一步開展的瓶頸，制約電商扶貧效果。誠如中國電子商務協(xié)會副理事長陳震（2016）所言，“電商扶貧的核心在于培育農(nóng)村人才”，彌補電商扶貧人才缺口，才能幫助農(nóng)民利用電商手段發(fā)家致富。
作為精準扶貧創(chuàng)新思路，電商扶貧在重慶市發(fā)展迅速，石柱縣被譽為國家級電子商務進農(nóng)村示范縣。但隨著電商扶貧工作的深入，人才瓶頸愈發(fā)制約扶貧績效。電商是信息經(jīng)濟的典型代表，人才瓶頸的突破需要電商人才培養(yǎng)理論作支撐，因此，本文引入網(wǎng)絡經(jīng)濟時代下的新興管理方法――知識管理理論，從其核心思想“積累、共享、交流”三項準則出發(fā)，為農(nóng)村電商人才培養(yǎng)提供新思路。
2.研究方法及數(shù)據(jù)來源
本課題以石柱縣農(nóng)戶為調(diào)研對象，通過發(fā)放問卷與深度訪談考察當?shù)仉娚倘瞬排嘤F(xiàn)狀。在問卷設計中，從農(nóng)戶、政府、企業(yè)三個主體挖掘電商人才培養(yǎng)中存在的問題。問卷主要涉及：（1）農(nóng)戶對電子商務的了解和應用程度；（2）政府電商人才培養(yǎng)工作的政策力度與效果；（3）企業(yè)在電商人才培養(yǎng)過程的參與度。課題小組還走訪了石柱縣政府部門和電商企業(yè)，了解電商扶貧各個環(huán)節(jié)，獲取第一手數(shù)據(jù)和資料。
二、重慶市石柱縣電商扶貧人才現(xiàn)狀
1.人才主體――農(nóng)民對電商認知與應用現(xiàn)狀
首先，農(nóng)戶對電商認知粗淺，大多數(shù)農(nóng)戶對商的認知不清晰，停留在概念層面，對電子商務僅是略有耳聞，實際接觸過的不及三分之一，真正了解電商、懂電商的則少之又少。其次，農(nóng)戶對電商應用程度低，通過電商平臺銷售農(nóng)產(chǎn)品的不到20%，不清楚或是很少使用電商進行銷售的占比高達81%，大部分農(nóng)戶選擇傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場或賣給大型的中間商進行銷售。
2.人才主導――政府對電商人才培養(yǎng)導向現(xiàn)狀
其一，政策宣傳不到位。在實地走訪中，農(nóng)民普遍反映政府對電商扶貧政策宣傳力度不夠，沒聽說過以及不了解電商扶貧政策的農(nóng)戶占比達42%。在政府主導電商扶貧的大背景下，宣傳不到位直接導致了農(nóng)民對電商認識不足。其二，政府支持力度不夠，69.3%的農(nóng)戶愿意使用電商平臺銷售農(nóng)產(chǎn)品，但表示電商銷售存在諸多困難，其中最大的憂慮在于政府政策支持力度不夠，擔心電商平臺銷售缺乏法律保障、政策優(yōu)惠不可持續(xù)等。這抑制了農(nóng)民電商創(chuàng)業(yè)者的積極性。
3.人才支持――電商企業(yè)在人才培育市場貢獻的現(xiàn)狀
其一，電商培訓平臺少，覆蓋面狹窄，不清楚電商培訓平臺的農(nóng)戶占比達75.4%，說明電商企業(yè)未擔負起電商人才培訓重任，培育電商人才的市場力量沒有得到充分發(fā)揮。其二，培訓效果欠佳。據(jù)農(nóng)戶反饋與電商企業(yè)自身透露，61%的農(nóng)戶認為電商培訓效果不大，10%的農(nóng)戶認為電商企業(yè)未做實質(zhì)性工作，農(nóng)民對電商企業(yè)的人才培訓工作認可度不高。
三、重慶市電商扶貧中的人才瓶頸及原因分析
石柱縣的電商扶貧工作取得許多可喜進展，然而，電商扶貧工作正遭遇人才瓶頸。正如中國人事科學研究院院長吳江如所言，“推進電商扶貧，吸收培養(yǎng)人才應放在首位”。下文根據(jù)石柱縣電商扶貧人才現(xiàn)狀的分析，將電商扶貧工作中的人才瓶頸概括為“三個不足，三個跟不上”，并針對問題分析其原因。
1.農(nóng)民對電商認識與掌握不足，發(fā)展電商所需的綜合素質(zhì)跟不上
由本文第二部分的數(shù)據(jù)分析可知，農(nóng)民對電商認識不足，應用電商平臺銷售農(nóng)產(chǎn)品的能力弱，相關的人才培養(yǎng)與電商孵化教育仍處于起步階段，任重而道遠。對于大多數(shù)農(nóng)戶而言，不會或不敢通過電商平臺銷售農(nóng)產(chǎn)品的癥結在于對電商銷售知識掌握不夠，很多專業(yè)大戶對電商應用一知半解，反映出電商人才培養(yǎng)的緊迫性。
受教育程度作為個人綜合素質(zhì)的基石，對于農(nóng)戶利用電商起著基礎性作用。在樣本農(nóng)戶中，受教育水平在小學及以下的占比近一半，大專、大學及以上只有5.3%，農(nóng)戶文化水平普遍較低，很多人對計算機不會使用，制約著農(nóng)村電子商務技術的推廣。
2.政府對于農(nóng)村電商人才培養(yǎng)的復雜性認識不足，政策手段與政策落實跟不上
石柱縣政府部門對電商扶貧工作十分重視，各級政府均設立了領導統(tǒng)籌機構。但總體而言，政府在電商扶貧人才培養(yǎng)工作中思路不開闊、工作落實不到位，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：其一，人才孵化工作貪大求全，具有運動型特點，人才培訓工作簡單粗糙，工作質(zhì)量不高。其二，政府相關管理人員素質(zhì)不高，難以發(fā)揮引領作用。其三，電商人才培養(yǎng)工作中偏重行政主導，市場力量發(fā)揮不夠。
農(nóng)戶認為政府相關部門官員充分了解電商的不到20%，調(diào)研小組走訪了石柱縣電商扶貧辦公室、商務局等部門，發(fā)現(xiàn)很多基層工作人員對電商了解不夠，思維局限，阻礙了寶貴扶貧資源的配置。
3.企業(yè)對電商扶貧人才孵化的特殊性認識不足，培訓工作跟不上
電商企業(yè)平臺掌握著電商發(fā)展技術，擁有豐富的人才儲備，是電商扶貧中專業(yè)化程度最高、實際操作經(jīng)驗最豐富的主體，但在實際運作中卻暴露出諸多問題。首先，這些電商巨頭均重視物質(zhì)基礎設施，輕視人才培養(yǎng)。其次，其電商人才培訓工作重心在理論培訓，輕視實踐指導與練習。
電商企業(yè)在融入農(nóng)村方面淺入淺出，以城市思維發(fā)展農(nóng)村電商，沒有考慮農(nóng)村基礎設施不完善、農(nóng)民接受水平低的現(xiàn)實，忽視了農(nóng)村發(fā)展實際。
四、突破人才瓶頸的對策建議
電商扶貧工作遭遇的諸多瓶頸中，最緊迫的是人才孵化。現(xiàn)以石柱縣為例，圍繞知識管理的積累、交流、共享原則，根據(jù)存在的問題，提出以下建議。
1.政府主導農(nóng)村電商講師資質(zhì)培訓，培養(yǎng)頂層設計團隊
農(nóng)村電商講師是既有電商知識背景又懂農(nóng)民需求的復合型人才，在農(nóng)村電商培訓體系中扮演頂層設計者角色，是推動農(nóng)村電商發(fā)展的關鍵群體。石柱縣可從本地遴選一批農(nóng)村電子商務服務商、高等職業(yè)院校教師、電子商務社會講師等具備經(jīng)驗者參加農(nóng)村電商講師認證培訓，形成本地講師團隊，進行初期知識積累。
2.政企合作引入PPP模式設立本地電商培訓公司
農(nóng)村電商人才培訓具有投入周期長、成本高的特點，對社會有正外部性效應，帶有公共品屬性，需要政府支持主導。將PPP模式應用于電商人才孵化，可減輕政府的投資負擔和風險；企業(yè)可拓展農(nóng)村市場，為未來深入農(nóng)村發(fā)展賺取流量。由于政府參與減少了電商企業(yè)和農(nóng)戶間的信息不對稱及由此引發(fā)的道德風險，利于政府、企業(yè)實現(xiàn)雙贏局面。
3.校企共建電商實訓中心，對農(nóng)戶實行階梯式人才培養(yǎng)
校企共建電商實訓中心，可實現(xiàn)“教、W、做”一體化創(chuàng)新。分層次的培訓體系，更貼切農(nóng)戶實際需求，大大推進電商扶貧工作。因此，當?shù)仉娮由虅章殬I(yè)高校依托政府和行業(yè)協(xié)會的支持，首先招攬農(nóng)戶入學培訓，鼓勵有電商知識和經(jīng)驗的農(nóng)戶參與階梯式電商人才培養(yǎng)項目；再通過與當?shù)仄髽I(yè)合作建立電商實訓中心，實現(xiàn)電商業(yè)務外包。
4.電商企業(yè)構建鄉(xiāng)鎮(zhèn)O2O生活服務平臺
將社區(qū)電商模式引入農(nóng)村并深入村民生活，可緩和電子商務在農(nóng)村施展不開的尷尬局面。通過村鎮(zhèn)商超中心輻射帶動，促進周邊農(nóng)戶自我電商化。初始示范作用會迅速擴展至整個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，更多農(nóng)戶主動模仿電商模式，形成農(nóng)村電商自我孵化。
5.政府設立農(nóng)村電商服務點，發(fā)揮基層網(wǎng)點作用
目前，石柱縣電商服務站點已覆蓋85個貧困村，但僅發(fā)揮了物流配送站點作用，農(nóng)產(chǎn)品上行渠道卻未打開。政府應對電商服務點設置一兩個具有專業(yè)知識背景的農(nóng)村電商推廣員，專門解決農(nóng)戶在電商孵化實踐中遇到的難題。通過電商服務點提供的最新經(jīng)驗，由下而上為培訓體系注入新的知識方法，促進電商培訓模式持續(xù)創(chuàng)新。
五、結論
電商扶貧是精準扶貧的創(chuàng)新思路，人才是制約電商扶貧績效的首要瓶頸。當?shù)卣钊朕r(nóng)村，借助市場力量，從講師、電商服務點等軟硬件設施提高農(nóng)村電商從業(yè)者對電商的把握；電商企業(yè)需摒棄電商的城市模式，考慮農(nóng)村基礎設施薄弱和農(nóng)民知識水平低的現(xiàn)實，對農(nóng)戶進行系統(tǒng)化培訓，著眼于長遠，培育農(nóng)村電商市場環(huán)境，實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟與企業(yè)雙贏；農(nóng)戶要主動了解電商扶貧政策，學習電商知識，提高認識水準。強化政企農(nóng)三方聯(lián)動機制，利用電商平臺打通農(nóng)村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)鏈，切實幫助農(nóng)民發(fā)家致富。
參考文獻：
[1]林潔.農(nóng)村電商的發(fā)展現(xiàn)狀研究[J].南方農(nóng)機，2015（1）.
[2]曹建平.淺析我國農(nóng)村電商發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].北方經(jīng)貿(mào)，2015（5）.
[3]高源.農(nóng)村電商創(chuàng)新之舉[J].農(nóng)家致富，2013（12）.