時(shí)間：2022-08-17 16:07:00
導(dǎo)語：在畜牧論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)內(nèi)涵
畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)是科學(xué)合理利用畜牧業(yè)發(fā)展所需要的各種自然和經(jīng)濟(jì)資源，積極使用科學(xué)技術(shù)節(jié)約資源，保護(hù)生態(tài)，實(shí)現(xiàn)畜牧生態(tài)資源的科學(xué)開發(fā)利用和有機(jī)循環(huán)，是一個(gè)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗的畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)。實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展就是要建立一個(gè)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗的畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和循環(huán)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)，就是要把畜牧業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)與社會(huì)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)與生態(tài)系統(tǒng)聯(lián)系起來，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)與自然生態(tài)的協(xié)調(diào)發(fā)展，達(dá)到畜牧業(yè)生態(tài)經(jīng)濟(jì)的最優(yōu)目標(biāo)，即可持續(xù)地滿足人類不斷增長的對(duì)生態(tài)畜產(chǎn)品的消費(fèi)需求。
我國畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展存在的問題
近些年來，我國逐步開始重視畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些畜牧業(yè)較為發(fā)達(dá)地區(qū)和人均收入水平較高的地區(qū)，從減少對(duì)生活環(huán)境的污染和滿足日益增加的對(duì)生態(tài)畜產(chǎn)品的需求等方面，進(jìn)行了有益的探索和實(shí)踐，畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展取得了一些成績，生態(tài)畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量都有大幅度的提高，較好地滿足了消費(fèi)者對(duì)生態(tài)畜牧產(chǎn)品需求，提高了人民群眾的生活水平。但是，我國畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)在發(fā)展過程中也還存在著許多不足和問題，主要表現(xiàn)在：畜牧生態(tài)發(fā)展理念還遠(yuǎn)未普及，畜牧資源不能科學(xué)開發(fā)利用，畜牧業(yè)污染較為嚴(yán)重，畜產(chǎn)品安全問題突出，畜牧業(yè)生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié)的技術(shù)支撐體系不健全，與發(fā)達(dá)國家對(duì)生態(tài)畜產(chǎn)品的認(rèn)知和生產(chǎn)、監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)還有很大差距等，高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)、低耗的畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的建立還需要一段很長的發(fā)展歷程。具體來說，我國畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展中還存在著以下問題：思想上認(rèn)識(shí)不足，對(duì)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要性及意義認(rèn)識(shí)不足；政策體系不完善，畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的調(diào)控、扶持、引導(dǎo)、保護(hù)和監(jiān)督機(jī)制有待進(jìn)一步完善；我國畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的技術(shù)支撐體系不健全；生態(tài)畜產(chǎn)品市場(chǎng)不成熟以及畜牧龍頭企業(yè)國際化發(fā)展還處在初級(jí)階段等問題，在一定程度上制約了中國畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。為了實(shí)現(xiàn)我國畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，就必須有效地解決以上問題。
我國畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展對(duì)策建議
美國等發(fā)達(dá)國家的畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，重要的原因就是民眾都有強(qiáng)烈的可持續(xù)發(fā)展觀念和保護(hù)生態(tài)環(huán)境的意識(shí)。因此，為了促進(jìn)我國畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，首先要大力拓寬宣傳渠道，利用各種媒介，建立多個(gè)層面和全方位宣傳體系，大力普及和宣傳畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)性發(fā)展的意義，形成全社會(huì)關(guān)心和積極參與保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的良好氛圍。其次，推行生態(tài)生產(chǎn)和消費(fèi)，樹立畜牧生態(tài)生產(chǎn)和消費(fèi)觀。生態(tài)消費(fèi)是一種綠色的或生態(tài)化的消費(fèi)模式，它是指既符合物質(zhì)生產(chǎn)的發(fā)展水平，又符合生態(tài)生產(chǎn)的發(fā)展水平，既能滿足人的消費(fèi)需求，又不對(duì)生態(tài)環(huán)境造成危害的一種消費(fèi)行為。生態(tài)消費(fèi)是一種符合人類可持續(xù)發(fā)展的消費(fèi)行為，樹立科學(xué)的生態(tài)消費(fèi)觀念或生態(tài)消費(fèi)意識(shí)，是每一個(gè)消費(fèi)者應(yīng)有的素質(zhì)要求。消費(fèi)者應(yīng)該主動(dòng)學(xué)習(xí)和實(shí)踐生態(tài)消費(fèi)，自覺樹立低碳、適度的消費(fèi)新觀念。生態(tài)生產(chǎn)就是要求畜牧生產(chǎn)企業(yè)要把以盈利為目的，追求經(jīng)濟(jì)效益放在首位的生產(chǎn)經(jīng)營理念，逐步轉(zhuǎn)變到更加注重畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全，更加注重消費(fèi)者的身體健康上來，積極培育生產(chǎn)企業(yè)的主體責(zé)任意識(shí)，更加積極主動(dòng)地采用生態(tài)生產(chǎn)新技術(shù)，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)控制新技術(shù)，穩(wěn)步增加生態(tài)畜產(chǎn)品的供給。主動(dòng)引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行生態(tài)消費(fèi)，形成生產(chǎn)、流通、消費(fèi)三位一體的生態(tài)消費(fèi)鏈。
畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展需要發(fā)揮政府對(duì)畜牧業(yè)的調(diào)控、扶持、引導(dǎo)、保護(hù)和監(jiān)督作用，國外許多國家出臺(tái)了系列的法律法規(guī)和政策，支持畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，如：《歐洲共同農(nóng)業(yè)法》以及《澳大利亞潔凈食品計(jì)劃》等。在我國，為了促進(jìn)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，首先，完善支持畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展法律法規(guī)，維護(hù)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)秩序。政府及相關(guān)部門應(yīng)出臺(tái)鼓勵(lì)畜牧生態(tài)消費(fèi)的具體措施，在政策上鼓勵(lì)消費(fèi)者消費(fèi)生態(tài)畜牧產(chǎn)品，在經(jīng)濟(jì)上調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)畜牧產(chǎn)業(yè)走集約化和規(guī)模化之路，以優(yōu)惠政策和資金支持鼓勵(lì)企業(yè)研發(fā)生態(tài)消費(fèi)產(chǎn)品，嚴(yán)格控制高耗、低效、污染嚴(yán)重的落后企業(yè)。要建立和健全畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的監(jiān)督管理機(jī)制，制定出臺(tái)促進(jìn)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的計(jì)劃、規(guī)劃，自覺強(qiáng)化生態(tài)畜牧業(yè)的基礎(chǔ)地位，努力構(gòu)建促進(jìn)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展的長效機(jī)制。其次，加大對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)與經(jīng)營的扶持力度。爭取將畜牧業(yè)發(fā)展項(xiàng)目納入國家和省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，在畜產(chǎn)品加工、獸藥飼料生產(chǎn)、畜產(chǎn)品及獸藥飼料物流、生態(tài)養(yǎng)殖等高端畜牧園區(qū)建設(shè)方面給予重點(diǎn)扶持。加快畜牧業(yè)發(fā)展所必須的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐，改善畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營條件。要逐步建立、完善生態(tài)畜牧業(yè)財(cái)政扶持政策和稅收優(yōu)惠政策以及金融支持政策，探索建立生態(tài)畜產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)的價(jià)格補(bǔ)貼政策。最后，發(fā)揮政府引導(dǎo)作用，建立畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈。完善促進(jìn)畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的多元化市場(chǎng)化投融資平臺(tái)，支持龍頭企業(yè)成立畜牧擔(dān)保公司或畜牧小額貸款公司，與相關(guān)金融機(jī)構(gòu)形成長期穩(wěn)定的緊密合作關(guān)系。改善畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的基本生產(chǎn)條件，健全農(nóng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)補(bǔ)償機(jī)制，加大畜禽良種補(bǔ)貼力度，鼓勵(lì)品種改良與推廣，全面落實(shí)畜禽良種補(bǔ)貼、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目補(bǔ)貼政策。建立畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈，從最初的畜牧飼料生產(chǎn)加工，獸藥飼料等投入品的監(jiān)控、科學(xué)化養(yǎng)殖到最終畜牧產(chǎn)品的上市和客戶信息的反饋，要堅(jiān)持全過程的畜牧生態(tài)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)鏈條。要制定政策，推動(dòng)優(yōu)勢(shì)生態(tài)畜產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)的建設(shè)，推進(jìn)綠色畜牧循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，打造出“綠色、科技、生態(tài)、安全”的生態(tài)畜牧聚集區(qū)和安全畜牧聚集區(qū)。
1.1促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖人員自身養(yǎng)殖水平的提升
雖然我國的畜牧養(yǎng)殖歷史比較悠久，但是當(dāng)前養(yǎng)殖的模式以及養(yǎng)殖的環(huán)境等方面的因素都發(fā)生了深刻的變化，使得我國農(nóng)村地區(qū)的很多畜牧養(yǎng)殖人員難以得到有效的技術(shù)支持。再加上養(yǎng)殖人員自身養(yǎng)殖技術(shù)和知識(shí)水平方面所產(chǎn)生的限制，使得畜牧養(yǎng)殖人員普遍都出現(xiàn)了一系列的養(yǎng)殖問題，卻不知道如何采取有效的措施來加以解決。因此在我國的農(nóng)村地區(qū)推廣畜牧養(yǎng)殖的先進(jìn)技術(shù)，就可以幫助畜牧養(yǎng)殖人員更好的了解先進(jìn)的科學(xué)文化知識(shí)，幫助他們掌握養(yǎng)殖的技術(shù)，從而促進(jìn)他們養(yǎng)殖水平的提升，有效的解決在畜牧養(yǎng)殖過程當(dāng)中出現(xiàn)的問題。此外大力的推廣先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)還可以對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)加以進(jìn)一步的規(guī)范，從而降低畜牧病死的發(fā)生幾率，有效的提升畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。
1.2促進(jìn)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的全面發(fā)展
在農(nóng)村地區(qū)加大畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的宣傳和推廣力度可以對(duì)農(nóng)民們的養(yǎng)殖行為加以規(guī)范，從而降低生產(chǎn)所需要的成本，促進(jìn)生產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量的提升，滿足社會(huì)各界對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的需求。這樣通過技術(shù)的應(yīng)用和推廣還可以推動(dòng)整個(gè)農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的大力發(fā)展，確保畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康運(yùn)行。
2當(dāng)前我國農(nóng)村在畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣過程中存在的不足
2.1畜牧養(yǎng)殖人員對(duì)于先進(jìn)技術(shù)在應(yīng)用方面還存在著一些困難
由于我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的歷史比價(jià)悠久，因此農(nóng)村地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖人員也在養(yǎng)殖的過程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，形成了自己獨(dú)特的一套養(yǎng)殖方式。此外畜牧養(yǎng)殖人員自身的知識(shí)文化水平比較有限，這樣就使得他們?cè)谙冗M(jìn)技術(shù)的應(yīng)用和學(xué)習(xí)方面還存在著一些困難，不注重對(duì)于先進(jìn)技術(shù)的學(xué)習(xí)。他們的文化程度普遍偏低，對(duì)于新技術(shù)不愿意去學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的能力和應(yīng)用的能力也不高，這樣就給技術(shù)的推廣工作帶來了一定的難度。
2.2畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣方式還不夠完善
當(dāng)前在對(duì)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行推廣時(shí)主要是采取宣傳或者是培訓(xùn)等方式，這些方式的效果十分的有限，停留在說教的層面當(dāng)中，難以使得養(yǎng)殖人員能夠真正的掌握以及熟練的運(yùn)用先進(jìn)的技術(shù)。其實(shí)每一項(xiàng)新興技術(shù)在進(jìn)行應(yīng)用和推廣之前，都應(yīng)該經(jīng)過一系列的實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐，只有這樣才能夠取得良好的推廣效果。
2.3所推廣的知識(shí)不夠先進(jìn)
目前我國農(nóng)村地區(qū)的畜牧養(yǎng)殖人員所掌握的養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)都比較陳舊，甚至很多的知識(shí)停留在了幾年之前，這樣就難以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)對(duì)于畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的實(shí)際需求。造成這一現(xiàn)象的主要原因就是受到了經(jīng)濟(jì)方面的限制和制約，推廣的知識(shí)不夠先進(jìn)，沒法讓畜牧養(yǎng)殖人員閱讀到最新的期刊，也沒有能力提供給他們培訓(xùn)和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。
2.4投入方面存在著不足
我國政府的相關(guān)部門在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)以及人才的培訓(xùn)等方面都存在著投入不足的現(xiàn)象，投入不足也已經(jīng)成為了農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖先進(jìn)技術(shù)推廣工作當(dāng)中面臨的一個(gè)主要問題。如果投入的經(jīng)費(fèi)不足，那么就會(huì)影響到相關(guān)書籍和刊物、設(shè)施的購置，技術(shù)人員的知識(shí)也得不到及時(shí)的更新，這樣就使得推廣的養(yǎng)殖技術(shù)難以真正的滿足畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的實(shí)際需求。要想提升我國農(nóng)村地區(qū)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用水平，就需要采取有效的措施來對(duì)上述的問題和不足加以分析，從而采取有針對(duì)性的手段來加以優(yōu)化和完善。
3優(yōu)化我國農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣和應(yīng)用的建議
3.1提升推廣人員自身的職業(yè)素養(yǎng)
對(duì)于農(nóng)村地區(qū)畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣工作來說，一個(gè)十分重要的主體和力量就是推廣的人員，因此要想提升技術(shù)的推廣水平和推廣質(zhì)量，首先就需要提升推廣人員自身的職業(yè)素養(yǎng)。對(duì)于原有的技術(shù)推廣人員也要定期的組織培訓(xùn)，對(duì)于那些年齡比較小，文化基礎(chǔ)比較好的人員也要進(jìn)行一定的培訓(xùn)，這樣就可以拓寬他們的學(xué)習(xí)途徑，鼓勵(lì)他們投入到自主的學(xué)習(xí)當(dāng)中。
3.2政府相關(guān)部門也需要加大投入的力度
對(duì)于我國的農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖行業(yè)來說，一個(gè)十分重要的影響因素就是資金的投入，因此這就需要政府的相關(guān)部門加大對(duì)于技術(shù)推廣工作的資金投入力度。特別是基礎(chǔ)設(shè)施方面的投入和建設(shè)，此外知識(shí)的更新以及新技術(shù)和新產(chǎn)品的引進(jìn)等方面也需要政府相關(guān)部門的支持和引導(dǎo)。雖然推行全國農(nóng)技推廣體系建設(shè)已經(jīng)有了五年的時(shí)間，也積累了豐富的推廣經(jīng)驗(yàn)，但是仍然需要各級(jí)政府加大投資，對(duì)于培訓(xùn)工作加大組織和重視的力度，對(duì)于所需要的物資也要及時(shí)的供應(yīng)?？梢圆捎糜∷⒑桶l(fā)放科普材料等方式來對(duì)先進(jìn)的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)加以推廣和普及，還需要購置一些必備的生產(chǎn)和檢驗(yàn)設(shè)施。
3.3豐富和完善推廣的形式
當(dāng)前我國在農(nóng)村畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和應(yīng)用過程中所采取的推廣方式?jīng)]有及時(shí)的更新，這就在很大的程度上影響到了推廣的效果和技術(shù)的普及。針對(duì)上述的情況和現(xiàn)象，就需要相關(guān)的技術(shù)推廣人員不斷的采取措施來豐富和完善推廣的形式。首先應(yīng)該建立起推廣的基地，這樣就可以更好的展開相關(guān)項(xiàng)目的實(shí)驗(yàn)以及培訓(xùn)等方面的工作。此外還可以招收一些學(xué)員，在學(xué)員完成學(xué)習(xí)畢業(yè)之后，就可以讓他們直接的參與到養(yǎng)殖過程當(dāng)中，這樣同傳統(tǒng)的說教方式相比較，可以取得更好的普及效果，提升農(nóng)民的應(yīng)用水平。
4結(jié)語
（一）動(dòng)物防疫經(jīng)費(fèi)不足。
當(dāng)前，我國很多地區(qū)用于專門的防疫經(jīng)費(fèi)仍然缺乏，導(dǎo)致疫苗費(fèi)、消毒費(fèi)等問題一直不能很好解決，嚴(yán)重阻礙了防疫工作的開展。
（二）動(dòng)物防疫力量不足。
目前，我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)動(dòng)物防疫人員缺乏普遍缺少必要的專業(yè)培訓(xùn)，不能按照正確的免疫操作規(guī)程進(jìn)行免疫，或注射部位不準(zhǔn)確，或注射劑量不足，導(dǎo)致免疫效果差，動(dòng)物防疫力量不足。
（三）動(dòng)物疫病防控能力薄弱。
動(dòng)物疫病防治是項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，目前我國普遍實(shí)行的是春秋普免與月月補(bǔ)免相結(jié)合的防疫辦法，由于防疫工作量大、工作面廣，特別是基層防疫環(huán)境條件惡劣，防疫人員易出現(xiàn)厭戰(zhàn)情緒，致使免疫密度不能常年保證達(dá)100％，動(dòng)物疫病防控能力薄弱。
（四）科學(xué)飼養(yǎng)管理能力差。
長期以來，我國對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的動(dòng)物疫情管理采取的是一種封閉的內(nèi)部管理方式，遇重大疫情才以密級(jí)文件形勢(shì)內(nèi)部通報(bào)，不公開、不透明的管理方式存在諸多弊端，造成科學(xué)飼養(yǎng)動(dòng)物的管理能力較差，難以有效開展動(dòng)物防疫工作。
二、今后養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對(duì)策與探討
畜牧養(yǎng)殖業(yè)中存在的問題影響著我國畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展，針對(duì)目前的現(xiàn)狀，和多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，談一談抓好動(dòng)物防疫工作需注意的幾個(gè)問題：
（一）增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，認(rèn)真做好疫病防治工作
一方面大力開展《動(dòng)物防疫法》宣傳，宣傳疾病的重要性和危害性，提高廣大養(yǎng)殖戶對(duì)防疫工作的認(rèn)識(shí)和正確理解，消除他們的依賴和對(duì)抗情緒。另一方面增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。清醒地認(rèn)識(shí)到動(dòng)物疫病控制的長期性，增強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，同時(shí)要更充分認(rèn)識(shí)到，動(dòng)物疫病是可以防預(yù)控制的，因此，政府要多宣傳，多引導(dǎo)，多監(jiān)督，根據(jù)綜合防控的戰(zhàn)略，采取科學(xué)合理的技術(shù)措施，科學(xué)防疫，高效防疫，構(gòu)建重大動(dòng)物疫病控制的長效機(jī)制。
（二）縣鄉(xiāng)兩級(jí)財(cái)政部門逐步增加動(dòng)物防疫工作的經(jīng)費(fèi)
對(duì)發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)減免稅收、優(yōu)惠貸款，對(duì)疫病發(fā)生的費(fèi)用和損失給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償，對(duì)畜禽養(yǎng)殖企業(yè)征收排污費(fèi)，用于環(huán)境治理和環(huán)境建設(shè)，各級(jí)政府應(yīng)加大公共財(cái)政投入，改善鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站生產(chǎn)生活條件，并在保障必要防疫經(jīng)費(fèi)的同時(shí)，重點(diǎn)將動(dòng)物疾病防疫疫苗補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)列入財(cái)政經(jīng)常性支出中，確保經(jīng)費(fèi)到位。
（三）加強(qiáng)疫病防控，增強(qiáng)保障能力
一方面應(yīng)健全組織機(jī)構(gòu)。建立健全領(lǐng)導(dǎo)防疫責(zé)任制，實(shí)行行政業(yè)務(wù)兩條線責(zé)任制，以防為主，防重于治，使防疫工作做到高密度，不留死角。另一方面應(yīng)規(guī)范動(dòng)免疫工作。每年應(yīng)按各種動(dòng)物疫病的流行特點(diǎn)，做好大面積的強(qiáng)制免疫工作，例如春秋防疫只針對(duì)少數(shù)疫情，加大宣傳力度，組織發(fā)動(dòng)各級(jí)動(dòng)物防疫人員做好動(dòng)物疫情普查和預(yù)防注射工作。再次，加強(qiáng)人員素質(zhì)培訓(xùn)。從疫苗保存、使用劑量、注射方法等方面加強(qiáng)培訓(xùn)，提升防疫人員的整體素質(zhì)，逐步使防疫工作程序化、規(guī)范化，確保免疫安全，提高免疫效果。
（四）加強(qiáng)養(yǎng)殖創(chuàng)新，改進(jìn)生產(chǎn)方式
畜牧業(yè)生產(chǎn)方式與動(dòng)物疫病發(fā)生和傳播密切相關(guān)，規(guī)?；曫B(yǎng)便于集中采取動(dòng)物疫病防范措施，因此，應(yīng)創(chuàng)新養(yǎng)殖，切實(shí)加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，對(duì)于小規(guī)模散養(yǎng)農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)知識(shí)培訓(xùn)和教育宣傳，引導(dǎo)其向健康的生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，同時(shí)，應(yīng)重視大規(guī)模養(yǎng)殖對(duì)外污染、外部負(fù)效應(yīng)等弊端，改進(jìn)生產(chǎn)方式，加快向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和集約化現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展之路的進(jìn)程。
1.飼料加工機(jī)械化方面。我國畜牧業(yè)的飼料加工起步較晚，但是自從20世紀(jì)80年代就已經(jīng)開始進(jìn)入到了快速發(fā)展時(shí)期，我國的飼料加工技術(shù)，在設(shè)備方面已經(jīng)接近發(fā)達(dá)國家的水平，調(diào)配飼料、熟化飼料的機(jī)械加工已經(jīng)趨于完善。此外，我國的飼料在袋貯方向已經(jīng)開始利用生物技術(shù)和裝備，在草顆粒草粉加工方向也開始逐漸普及全日糧配方的技術(shù)和設(shè)備。但是這一方面，對(duì)于技術(shù)、人才和資金都需要很大的后備支持，所以設(shè)備發(fā)展并不完善，仍然有很大的提升空間。
3.畜牧飼養(yǎng)機(jī)械化方面。對(duì)于我國的實(shí)際情況來講，主要的畜牧飼養(yǎng)集中在家禽飼養(yǎng)以及牲畜中的豬、牛飼養(yǎng)。目前較發(fā)達(dá)的是家禽飼養(yǎng)，在20世紀(jì)70年代開始，家禽飼養(yǎng)方面就形成了一系列標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)施。但是像電腦自動(dòng)化控制、智能孵化設(shè)備目前只有在大型的養(yǎng)雞場(chǎng)可見?，F(xiàn)在我國養(yǎng)雞場(chǎng)普遍存在的問題是單一鏈?zhǔn)轿桂B(yǎng)，喂養(yǎng)的速度較低。
我國目前養(yǎng)豬機(jī)械化發(fā)展只占了整個(gè)行業(yè)的30%，余下仍然沿用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式。豬舍的建造方面，農(nóng)戶可以清楚地分出保溫欄、育喂欄和產(chǎn)仔欄，但是在豬舍的飲水、消毒、喂食和清理方面并沒有完全采用機(jī)械化。我國先進(jìn)的養(yǎng)牛機(jī)械幾乎90%以上都是依賴國外進(jìn)口，自行研制生產(chǎn)的設(shè)備少，局限在移動(dòng)車式、管道式、提桶式。
二、畜牧業(yè)機(jī)械化存在的問題
首先，畜牧業(yè)機(jī)械化程度低，大部分使用半機(jī)械，即便是具有先進(jìn)機(jī)器的大養(yǎng)殖場(chǎng)，機(jī)械的使用效果也不盡理想。中小型的養(yǎng)殖場(chǎng)，機(jī)械配置率低，技術(shù)支持較差，經(jīng)營環(huán)境滯后，這已經(jīng)成為畜牧業(yè)全面發(fā)展的一個(gè)瓶頸。其次，技術(shù)質(zhì)量和服務(wù)體系落后。目前市場(chǎng)上機(jī)型單一，相互操作起來配套性較差，在售后服務(wù)上問題較多。
三、畜牧業(yè)機(jī)械化發(fā)展策略
我們?cè)谇逍训卣J(rèn)識(shí)到現(xiàn)存的問題后，就應(yīng)該要全力解決，科學(xué)設(shè)定發(fā)展策略。
1.加大畜牧業(yè)機(jī)械化宣傳展示。必須幫助養(yǎng)殖戶認(rèn)識(shí)到只有通過機(jī)械，才能降低飼養(yǎng)成本，提升生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值?？梢越M織沙龍或者以講座形式互相探討交流。政府可以組織大型的畜牧業(yè)機(jī)械展示會(huì)，并向農(nóng)戶們普及科學(xué)的養(yǎng)殖方法。
2.建立專業(yè)化服務(wù)體系。畜牧業(yè)的機(jī)械化和市場(chǎng)體系大環(huán)境密不可分，所以必須盡力排除阻礙因素，培養(yǎng)熟練的操作維修隊(duì)伍，合理分布專業(yè)的操作經(jīng)紀(jì)人，根據(jù)地區(qū)實(shí)際來調(diào)節(jié)收費(fèi)價(jià)格，制定出專業(yè)科學(xué)的服務(wù)流程。
關(guān)鍵詞:基層；畜牧；獸醫(yī)技術(shù)；管理體制；改革策略
基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)在實(shí)施過程中并不是一項(xiàng)簡單的技術(shù)，而是要根據(jù)畜牧的特點(diǎn)和各種牲畜展現(xiàn)出的問題，選擇合理的醫(yī)療技術(shù)措施來進(jìn)行解決，保證牲畜的存活率和正常成長。當(dāng)基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制表現(xiàn)出問題后，很多醫(yī)療技術(shù)的應(yīng)用都沒有一個(gè)正確的規(guī)范，從業(yè)人員在相關(guān)的工作中，表現(xiàn)出了嚴(yán)重的經(jīng)驗(yàn)作業(yè)現(xiàn)象，不利于畜牧業(yè)長久進(jìn)步。
一、基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制存在的問題
1、管理機(jī)構(gòu)不健全。從某種程度上來分析，獸醫(yī)是一個(gè)比較特殊的行業(yè)，其針對(duì)不同的牲畜治療，需要采用不同的手段來完成，但是對(duì)于基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的操作，則存在統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。在調(diào)查過程中發(fā)現(xiàn)，很多地方的基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理機(jī)制，都展現(xiàn)為不健全的情況，這就促使畜牧業(yè)的發(fā)展，會(huì)遭受到一定的挑戰(zhàn)，無法將所有的工作都按照體制的標(biāo)準(zhǔn)來實(shí)施[1]。分析認(rèn)為，管理機(jī)構(gòu)不健全的問題，主要是展現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：第一，基層缺少足夠的獸醫(yī)人才。全國各地方的畜牧業(yè)發(fā)展中，除了要在本身的經(jīng)營體制上努力，獸醫(yī)也是不可或缺的重要人才，如果在該方面表現(xiàn)為缺失現(xiàn)象，則牲畜的正常生長和一些特色培養(yǎng)等，都無法達(dá)到較好的效果，難以在最終的畜牧業(yè)進(jìn)展上得到預(yù)期的目標(biāo)[2]。第二，管理機(jī)構(gòu)本身表現(xiàn)不足，工作人員少、職責(zé)分配上不清楚，同時(shí)部門之間的合作也存在較大的問題。2、認(rèn)識(shí)不到位。畜牧業(yè)在國內(nèi)的發(fā)展中，給國家?guī)淼膸椭?，以及?duì)居民生產(chǎn)、生活的改善而言，具有很大的積極影響?？墒腔鶎有竽莲F醫(yī)技術(shù)管理體制，還是沒有良好的提升，這與主觀上的認(rèn)知不到位具有很大的聯(lián)系。首先，相關(guān)工作人員對(duì)于基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的理解，主要是集中在疾病的預(yù)防和處理上，這種認(rèn)知的缺失將會(huì)造成很大的影響?；鶎有竽莲F醫(yī)技術(shù)是一種綜合性技術(shù)，對(duì)于牲畜的養(yǎng)殖和成長，以及各個(gè)階段需要規(guī)避的問題，飼養(yǎng)者本身的注意事項(xiàng)遵守等，都能夠提供較多的支持和指導(dǎo)。如果沒有綜合性的認(rèn)知，則基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的管理將處于消極怠工的狀態(tài)，由此演變出的各項(xiàng)隱患會(huì)非常突出[3]。其次，基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的管理工作當(dāng)中，相關(guān)的機(jī)構(gòu)并沒有積極落實(shí)國家的各項(xiàng)政策、條文?；鶎訖C(jī)構(gòu)數(shù)量較多，因此在整體的工作前進(jìn)中，總是展現(xiàn)為按部就班的工作，沒有加快效率，造成的負(fù)面影響較為顯著。
二、基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制的改革思考
1、設(shè)立專門管理機(jī)構(gòu)。基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)在現(xiàn)階段的發(fā)展中，正展現(xiàn)為一個(gè)快速進(jìn)步的態(tài)勢(shì)，我們?cè)诠芾眢w制的改革上，也必須加快速度，這樣才能為今后的工作提供更多的保障。建議在基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的管理體制當(dāng)中，要設(shè)立專門管理機(jī)構(gòu)。首先，該管理機(jī)構(gòu)的設(shè)定要是隸屬于政府機(jī)構(gòu)的組成部分，要求在權(quán)利、責(zé)任上做出明確的劃分，必須要將國家的相關(guān)規(guī)范、條文等，積極按照正確的手段來執(zhí)行，減少過往的拖沓、懶散問題。其次，在管理機(jī)構(gòu)的日常工作中，需要對(duì)基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的使用、推廣、反饋等，均做出調(diào)查研究，要從社會(huì)、畜牧業(yè)、飼養(yǎng)者三個(gè)方面來開展，盡量搜集到較多的數(shù)據(jù)與信息，再結(jié)合國家的畜牧業(yè)調(diào)整方向、發(fā)展方向等，對(duì)基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)做出綜合的管控、調(diào)整，創(chuàng)造出更高的價(jià)值。第三，管理機(jī)構(gòu)必須在技術(shù)團(tuán)隊(duì)、管理團(tuán)隊(duì)上不斷的健全，確保兩個(gè)團(tuán)隊(duì)能夠互相合作，要將客觀上的問題更好的解決。2、提高基層體制認(rèn)知?；鶎有竽莲F醫(yī)技術(shù)的管理體制，在各項(xiàng)問題的積累上，表現(xiàn)為時(shí)間長、根深蒂固的特點(diǎn)，所以想要在短期內(nèi)徹底的實(shí)現(xiàn)改革，基本上是不可能的。在今后的管理體制改革中，需要在主觀的態(tài)度上努力，要進(jìn)一步提高基層體制認(rèn)知。第一，要求所有的獸醫(yī)接受相關(guān)培訓(xùn)、指導(dǎo)等，必須端正自身的工作態(tài)度，針對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展和各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的指導(dǎo)工作，要將基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)有效的落實(shí)，達(dá)到專業(yè)問題、專業(yè)技術(shù)解決的目標(biāo)。第二，基層體制在出現(xiàn)問題后，絕對(duì)不能表現(xiàn)為放任不管的狀態(tài)，要采取合理的手段去管控和處理，從而在多個(gè)角度上，讓所有的工作人員都意識(shí)到，基層體制所產(chǎn)生的影響特別廣泛，敦促大家在今后的工作中，對(duì)于基層體制更好的執(zhí)行，加強(qiáng)配合。第三，基層體制的革新，需要按照階段化的原則來執(zhí)行，確保體制本身擁有足夠的技術(shù)依據(jù)、管理依據(jù)，消除基層工作的各項(xiàng)矛盾。3、建立完善法律法規(guī)。國家畜牧獸醫(yī)有關(guān)部門要積極出臺(tái)關(guān)于畜牧業(yè)發(fā)展的法律法規(guī)文件，作為基層畜牧獸醫(yī)發(fā)展的指南。在處理一些畜牧獸醫(yī)方面出現(xiàn)矛盾的時(shí)候，要有法律作為依據(jù)，解決實(shí)際工作過程中出現(xiàn)的問題，完善畜牧獸醫(yī)發(fā)展，提升基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理部門職責(zé)，體現(xiàn)出為養(yǎng)殖戶服務(wù)的意識(shí)。對(duì)于基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制而言，法律法規(guī)是重要的組成部分，能夠起到強(qiáng)制性的約束作用，在今后工作中必須進(jìn)一步的健全處理。
三、結(jié)語
本文對(duì)基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制展開討論，現(xiàn)下的各項(xiàng)問題還在可控范圍內(nèi)，各個(gè)地方正在積極的執(zhí)行相關(guān)手段來解決，整體上未出現(xiàn)嚴(yán)重的惡性循環(huán)。日后，必須加強(qiáng)對(duì)基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)的關(guān)注，要在管理體制上配套建設(shè)，從而將技術(shù)優(yōu)勢(shì)更好發(fā)揮出來。
作者:張青 單位:湖北隨州曾都區(qū)畜牧獸醫(yī)特產(chǎn)局
參考文獻(xiàn)
[1]劉蔭秋.淺析基層畜牧獸醫(yī)技術(shù)管理體制改革與創(chuàng)新[J].甘肅畜牧獸醫(yī)，2016，(01):24-25.
一、拓荒打捆機(jī)市場(chǎng)
讓劉貴林感到自豪的，不僅僅是呼分院各種榮譽(yù)加身?！昂舴衷涸谕茝V秸稈綜合利用方面，也做出相當(dāng)?shù)呐?。”劉貴林告訴記者：“無論是清潔能源利用，還是秸稈撿拾打捆，呼分院都有相應(yīng)的產(chǎn)品?！苯斩捑C合利用作為畜牧機(jī)械領(lǐng)域的一項(xiàng)重點(diǎn)，呼分院在成立之初就在不斷進(jìn)行研究。劉貴林所說秸稈撿拾打捆，是呼分院經(jīng)過多年研制、改進(jìn)的產(chǎn)品，出自其旗下控股子公司內(nèi)蒙古華德牧草機(jī)械有限責(zé)任公司（以下簡稱“華德牧機(jī)”）。據(jù)劉貴林介紹，目前華德牧機(jī)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的方草捆撿拾壓捆機(jī)、灌木平茬機(jī)、氣流式免耕播種機(jī)、切割壓扁機(jī)、太陽能飼草烘干成套設(shè)備、風(fēng)光互補(bǔ)供電設(shè)備等產(chǎn)品行銷全國，具有明顯的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢(shì)。“我院銷售中心設(shè)在北京，共有專職銷售與售后服務(wù)人員100余名，銷售網(wǎng)絡(luò)遍及全國，能為客戶提供一流的技術(shù)服務(wù)?！眲①F林告訴《農(nóng)業(yè)機(jī)械》雜志記者：“華德方捆打捆機(jī)在同類產(chǎn)品中占據(jù)絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，幾乎成為用戶的首選。”劉貴林所言，也在記者拿到的一份行業(yè)數(shù)據(jù)中得到了印證。但究其原因，華德方捆打捆機(jī)為何能有今日之市場(chǎng)？劉貴林一語道破其中玄機(jī)。劉貴林告訴記者：“華德牧機(jī)是最早在我國推廣打捆機(jī)的，產(chǎn)品也都是最貼近用戶使用的類型?！贝饲坝浾卟稍L呼分院一位相關(guān)負(fù)責(zé)人，他告訴記者，他從20世紀(jì)80年代就開始研發(fā)、試制方捆打捆機(jī)。2000年投放市場(chǎng)之初，十幾臺(tái)的銷售量就是很了不起的事，主要應(yīng)用在傳統(tǒng)牧草市場(chǎng)。經(jīng)過多年的摸索和錘煉，廣泛應(yīng)用于多種農(nóng)作物的收獲打捆，包括牧草、小麥稈、玉米稈、水稻桿以及棉桿和擰條等硬性秸稈，現(xiàn)在華德方捆打捆機(jī)年銷售量已經(jīng)突破2000臺(tái)?！澳菚r(shí)候國內(nèi)還沒有企業(yè)生產(chǎn)打捆機(jī)，我們主要是和國外品牌競爭?！眲①F林說道。
二、提供貴賓服務(wù)
眾所周知，由于我國農(nóng)機(jī)工業(yè)起步較晚，又有一些其他因素，導(dǎo)致我國農(nóng)機(jī)工業(yè)發(fā)展緩慢，農(nóng)機(jī)產(chǎn)品水平和國外發(fā)達(dá)國家相比，差距十分巨大。當(dāng)年在開拓打捆機(jī)市場(chǎng)的時(shí)候，呼分院旗下華德牧機(jī)產(chǎn)品，能夠贏得市場(chǎng)主動(dòng)，也讓人覺得匪夷所思。有專家分析，國產(chǎn)品牌的價(jià)格是唯一優(yōu)勢(shì)。對(duì)此，劉貴林有自己的看法。劉貴林認(rèn)為，憑低價(jià)贏得市場(chǎng)，那只是一時(shí)的，甚至是一種假象；而靠質(zhì)量和服務(wù)贏得市場(chǎng)，那才是真實(shí)的。為何這么說？劉貴林解釋道：“你壓縮利潤去打市場(chǎng)，最后你產(chǎn)品質(zhì)量上不來，不能讓用戶賺錢，用戶最終還是會(huì)放棄你的產(chǎn)品。作為對(duì)比，別人產(chǎn)品比你好，你只能是‘首臺(tái)套’銷售，等于是替別人打市場(chǎng)了?！比A德牧機(jī)在開拓打捆機(jī)市場(chǎng)的時(shí)候，因?yàn)楸就疗髽I(yè)固有的成本優(yōu)勢(shì)，和國外進(jìn)口機(jī)型相比是有價(jià)格優(yōu)勢(shì)，但那不是暢銷的根本原因。在劉貴林看來，華德牧機(jī)贏在適應(yīng)性和服務(wù)方面，這也是呼分院一直提的“貴賓服務(wù)”。呼分院一位資深銷售人員給記者講了一個(gè)故事，正好印證劉貴林所說“貴賓服務(wù)”。那位資深銷售人員告訴記者，以玉米秸稈打捆為例，早期很多打捆機(jī)是不具有打捆玉米秸稈的能力的。當(dāng)時(shí)他們?cè)谝粋€(gè)玉米秸稈打捆的項(xiàng)目上和某國際知名品牌競爭，最后某國際知名品牌被選中，但卻沒法完成任務(wù)，因?yàn)樗麄兊漠a(chǎn)品打不起來玉米秸稈，他們也不接受項(xiàng)目方提出的改進(jìn)，最終賠款了事。而呼分院根據(jù)當(dāng)時(shí)情況，認(rèn)真研究，推出能夠打玉米秸稈的產(chǎn)品，最后終于拿下了那個(gè)項(xiàng)目。“設(shè)身處地的去解決問題是一方面。”劉貴林告訴記者：“當(dāng)產(chǎn)品出現(xiàn)問題，及時(shí)周到的服務(wù)，更能體現(xiàn)出‘貴賓服務(wù)’的內(nèi)涵。”確實(shí)，當(dāng)記者看到呼分院北京銷售中心辦公室掛著的一面面錦旗的時(shí)候，記者能夠感受到這些錦旗背后“貴賓服務(wù)”的動(dòng)人故事。雖然現(xiàn)在國內(nèi)也有不少企業(yè)上馬打捆機(jī)，外資品牌向市場(chǎng)推出的打捆機(jī)品類也越來越多，價(jià)格和適應(yīng)性也在不斷調(diào)整，但呼分院旗下華德牧機(jī)產(chǎn)品，作為我國打捆機(jī)領(lǐng)域的拓荒者，并未因此失去其市場(chǎng)份額。就像記者從呼分院領(lǐng)導(dǎo)身上領(lǐng)略到的一樣，這是一種精神。
作者：于帥
節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展是否有益于糧食安全，或者說，耗糧型畜牧業(yè)的發(fā)展格局是否是導(dǎo)致我國糧食安全問題的主要原因，如若不是，那么發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)只能是“一廂情愿”的行為。本文將通過對(duì)糧食需求結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品需求彈性、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)特征、飼料轉(zhuǎn)化率以及消費(fèi)習(xí)慣因素的考察來判斷節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式對(duì)糧食安全的潛在影響究竟是怎樣的。
1.1糧食需求結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變可能導(dǎo)致節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展與糧食安全之間的內(nèi)在沖突。
1984年以來，我國人均谷物消費(fèi)呈下降趨勢(shì)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯轉(zhuǎn)變，即人均谷物消費(fèi)大幅下降，而人均肉食消費(fèi)、水果、植物油、蔬菜、蛋、奶、魚類等消費(fèi)大幅上升，對(duì)畜產(chǎn)品消費(fèi)帶來的間接糧食消費(fèi)對(duì)直接糧食消費(fèi)具有替代作用。糧食直接需求下降，但間接需求日益上升，間接需求又主要體現(xiàn)在對(duì)飼料糧的需求上，而飼料糧的供需缺口在近些年呈現(xiàn)日益上升的趨勢(shì)，尤其是大豆和玉米的進(jìn)口依存度不斷提高，再加上工業(yè)用糧的增長，結(jié)果我國糧食自給率從20世紀(jì)90年代以來不斷下降，從100%以上降低為2012年的97.7%，于是就產(chǎn)生了飼料糧需求不斷上升的壓力導(dǎo)致糧食安全問題惡化的認(rèn)識(shí)。糧食需求結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變使得對(duì)糧食總量需求上升，不斷地逼近和突破糧食供需平衡點(diǎn)。但值得注意的是，我國城鄉(xiāng)居民對(duì)動(dòng)物食品需求的增長主要由豬肉與禽蛋等耗糧型畜產(chǎn)品構(gòu)成，這就意味著糧食安全就表現(xiàn)為如何滿足居民對(duì)這部分增長的間接糧食需求，換言之，滿足了該部分糧食需求糧食安全才有保障。以肉雞為例，數(shù)據(jù)顯示，從1996年到2009年，我國肉雞的國內(nèi)產(chǎn)量由618.4萬噸上升至2009年的1210萬噸，而與此同時(shí)，肉雞的進(jìn)出口貿(mào)易逆差由4139噸上升至573374噸，也就是說肉雞產(chǎn)業(yè)存在較大的供需缺口。因此，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)結(jié)果只能使糧食供需缺口日益擴(kuò)大，因?yàn)橄M(fèi)者需求的是耗糧型畜產(chǎn)品，而社會(huì)卻要提供更多的節(jié)糧型畜產(chǎn)品，某種程度上說，這是種資源浪費(fèi)與要素錯(cuò)配；政策之于現(xiàn)實(shí)只能是“南轅北轍”。
1.2通過降低耗糧型畜品種的養(yǎng)殖數(shù)量，的確可以減少對(duì)飼料糧的需求，從而使口糧得到保障。
正是畜牧業(yè)的快速發(fā)展及由此產(chǎn)生的對(duì)飼料的大量需求帶動(dòng)了種植業(yè)的發(fā)展，在未來糧食增產(chǎn)的大部分將主要作為飼料，并且后者將成為帶動(dòng)糧食生產(chǎn)發(fā)展的主要推動(dòng)力。一方面，我國節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展存在嚴(yán)重的飼料來源瓶頸，在我國節(jié)糧型畜牧業(yè)如牛羊的養(yǎng)殖主要以牧為主的飼養(yǎng)方式，而農(nóng)區(qū)草原面積又呈逐年下降趨勢(shì)，再加上禁牧等因素，導(dǎo)致節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重限制。盡管近些年提倡通過發(fā)展牧草、苜蓿等種植業(yè)來擴(kuò)大牛羊等的養(yǎng)殖規(guī)模，但是，目前這些產(chǎn)業(yè)在我國尚處于起步階段，方興未艾，各方面發(fā)展十分不成熟，尤其是市場(chǎng)發(fā)育不充分，因此比傳統(tǒng)農(nóng)作物種植的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)還要高，對(duì)于傳統(tǒng)的糧食作物而言，由于既可用于口糧、亦可用于飼料糧或工業(yè)糧，種植戶可以根據(jù)市場(chǎng)行情的發(fā)展進(jìn)行自由處置，或是滿足口糧需要，或是換為貨幣需求，對(duì)產(chǎn)品具有自由選擇權(quán)，顯然這些優(yōu)勢(shì)是牧草產(chǎn)業(yè)不具備的：另一方面，由于種植業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)、高投入和低產(chǎn)出特征，種植業(yè)的比較利益日漸減少，農(nóng)民種糧積極性日益消減，如果畜牧業(yè)對(duì)種植業(yè)的帶動(dòng)作用再進(jìn)一步減弱，這對(duì)種糧積極性和種植業(yè)的發(fā)展無疑是雪上加霜。此外，據(jù)資料顯示，盡管人口在不斷增加，但居民對(duì)直接的糧食消費(fèi)在逐漸減少，尤其是城市居民尤為明顯，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，這一趨勢(shì)只能進(jìn)一步得到增強(qiáng)。所以，盡管人口增加產(chǎn)生糧食剛需，但現(xiàn)有人口對(duì)直接糧食消費(fèi)需求的降低以及糧食間接消費(fèi)對(duì)直接消費(fèi)的替代可以彌補(bǔ)新增人口對(duì)糧食直接消費(fèi)的需求。
1.3從城鄉(xiāng)居民對(duì)食品消費(fèi)的特征來看，城鎮(zhèn)居民對(duì)食品價(jià)格的敏感度較強(qiáng)，即價(jià)格小幅度的上升（下降）會(huì)帶來需求量的大幅下降（上升）。
節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的結(jié)果必然降低耗糧型的豬肉、禽蛋產(chǎn)品供給，那么，這些產(chǎn)品價(jià)格上漲，考慮到敏感的需求彈性，產(chǎn)品需求將大幅下降，結(jié)果畜產(chǎn)品需求下降導(dǎo)致對(duì)飼料需求下降，最終負(fù)面影響將傳導(dǎo)至種植業(yè)。同時(shí)，城市居民對(duì)間接糧食的消費(fèi)彈性表現(xiàn)為正常品需求，也即間接糧食消費(fèi)相對(duì)于直接糧食消費(fèi)能產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。因此，在我國居民對(duì)耗糧型畜產(chǎn)品消費(fèi)偏好短期內(nèi)無法改變的條件下，也即不同畜產(chǎn)品之間缺乏替代彈性時(shí)，人為地限制耗量型畜產(chǎn)品產(chǎn)量會(huì)降低對(duì)飼料糧的需求和糧食總產(chǎn)量，不僅對(duì)糧食安全造成負(fù)面影響，而且由于畜產(chǎn)品價(jià)格上升，居民生活成本增加，消費(fèi)者福利惡化。所以，提倡節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展必須考慮相關(guān)產(chǎn)品的自價(jià)格彈性以及交叉彈性的影響。另外，從對(duì)飼料及其能量和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化效率來看，生產(chǎn)奶牛、魚、肉雞、蛋雞是最經(jīng)濟(jì)的，生豬居中，而肉牛、肉羊是最不經(jīng)濟(jì)的。以飼料轉(zhuǎn)化率為例，效率較高的是魚和肉雞分別為62.5和41.7，而肉牛和肉羊分別僅為11.1和12.5。反芻動(dòng)物對(duì)牧草、秸稈等農(nóng)作物的副產(chǎn)品有很高的質(zhì)量要求，如果品質(zhì)較差，這些飼料難以維持反芻動(dòng)物的需要，還必須補(bǔ)充一定量的飼料糧。這說明牛羊等所謂節(jié)糧型家畜，由于其對(duì)飼料、能量和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率較低，對(duì)資源的浪費(fèi)更嚴(yán)重，因此其對(duì)糧食的節(jié)約程度可能是有限的。再考慮到對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，牛羊等反芻動(dòng)物對(duì)前者的負(fù)面影響較之禽類及其他牲畜更嚴(yán)重。因此，在綜合考慮經(jīng)濟(jì)效益、資源利用率以及生態(tài)環(huán)境效應(yīng)之后，對(duì)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展方式應(yīng)進(jìn)行更細(xì)致和深層的考量。
2實(shí)證檢驗(yàn)
基于上述理論分析，本文將以統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過構(gòu)建一般可檢驗(yàn)的計(jì)量模型對(duì)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式與糧食安全的關(guān)系進(jìn)行實(shí)證研究。
2.1關(guān)于糧食安全的測(cè)度
目前，關(guān)于糧食安全的測(cè)度與評(píng)估有很多種方法，比如FAO的營養(yǎng)攝入評(píng)價(jià)法、朱澤的4指標(biāo)簡均法、徐奉賢德5指標(biāo)簡均法、馬九杰的5指標(biāo)加權(quán)平均法以及高帆的“橫縱聯(lián)合法”等，但總體而言，學(xué)界對(duì)糧食安全的理解多側(cè)重于供給層面，而需求面往往被理解為糧食安全的影響因素同時(shí)作為解釋變量進(jìn)入實(shí)證模型中，顯然這是有失全面性的。因此，在借鑒已有文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合本研究目的，本文選取糧食產(chǎn)量波動(dòng)系數(shù)（0.3）、人均糧食占有率（0.2）、恩格爾系數(shù)（0.3）以及糧食進(jìn)口貿(mào)易依存度（0.2）四個(gè)指標(biāo)，其中前兩個(gè)指標(biāo)用于測(cè)度糧食供給安全水平，而后兩個(gè)指標(biāo)則反映糧食需求安全，括號(hào)里的數(shù)據(jù)代表每個(gè)指標(biāo)的權(quán)重值。
2.2解釋變量的選取
核心解釋變量包括耗糧型畜產(chǎn)品比重（主要指豬肉、禽肉及禽蛋產(chǎn)量占全部畜產(chǎn)品產(chǎn)量的比重）和耗糧型畜產(chǎn)品的需求彈性。之所以選擇耗糧型畜牧業(yè)相關(guān)指標(biāo)作為核心解釋變量，是因?yàn)槿绻疚哪軌蜃C實(shí)耗糧型畜牧業(yè)比重的上升能夠?yàn)榧Z食安全帶來積極影響，那么其比重降低就必然給糧食安全帶來相反的影響，進(jìn)而，節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展就會(huì)不利于糧食安全。同時(shí)，采用耗糧型畜牧業(yè)發(fā)展指標(biāo)還可直接觀測(cè)其對(duì)糧食生產(chǎn)及安全的數(shù)量影響。根據(jù)前述理論分析，耗糧型畜產(chǎn)品產(chǎn)量比重應(yīng)與糧食安全正相關(guān)，因?yàn)榍罢呖赏ㄟ^對(duì)飼料糧的需求拉動(dòng)糧食生產(chǎn)；而耗糧型畜產(chǎn)品需求彈性與糧食安全負(fù)相關(guān)，即彈性越大，當(dāng)價(jià)格出現(xiàn)一定程度上升時(shí)，需求以更大程度下降，結(jié)果產(chǎn)品總收益下降，打擊畜牧業(yè)生產(chǎn)者的積極性，從而可能對(duì)糧食需求及其產(chǎn)量水平產(chǎn)生負(fù)面影響。價(jià)格彈性計(jì)算公式為：價(jià)格彈性=畜產(chǎn)品消費(fèi)增長率/畜產(chǎn)品零售價(jià)格指數(shù)。在對(duì)模型進(jìn)行估計(jì)時(shí)，分別采用全國樣本和地區(qū)樣本進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)于后者的具體劃分，通常的一種做法是將我國畜牧業(yè)生產(chǎn)劃分為六大區(qū)域：華北、東北、東南沿海、華中、西南、西北，本文依據(jù)不同區(qū)域?qū)募Z型畜產(chǎn)品的需求特征和糧食產(chǎn)量高低將這六大區(qū)域進(jìn)行合并，組成兩大類區(qū)域，即將華北、華中和東南沿海合并為同一類區(qū)域，這些地區(qū)不僅對(duì)耗糧型畜產(chǎn)品需求和生產(chǎn)集中，而且也是糧食作物的主產(chǎn)區(qū)，三大地區(qū)糧食產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的比重接近70%；該區(qū)域包括：北京、天津、河北、山西、山東、河南、廣東、福建、浙江、江蘇、上海、江西、安徽、湖北、湖南，共15個(gè)地區(qū)；余下的西南、西北和東北地區(qū)合并為一類，陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、廣西、四川、貴州、云南、、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江。由檢驗(yàn)結(jié)果可知，所有變量均通過顯著水平檢驗(yàn)，并且各變量對(duì)糧食安全的影響與理論預(yù)期基本一致。具體而言，第一，從全國來看，耗糧型畜產(chǎn)品產(chǎn)量比重每提高1%將對(duì)糧食安全產(chǎn)生0.21%的積極影響，即耗糧型畜產(chǎn)品產(chǎn)量提高有利于保障糧食安全；由耗糧型畜產(chǎn)品的需求彈性系數(shù)可知，該因素對(duì)糧食安全的影響大小為-0.1247，即需求彈性每增加1%將導(dǎo)致糧食安全水平下降0.12%。這說明就全國整體而言，耗糧型畜牧業(yè)產(chǎn)量下降將不利于糧食安全。從各控制變量的影響來看，所選四個(gè)變量均在1%的顯著水平上通過檢驗(yàn)，并且與被解釋變量正相關(guān)，其中，城鎮(zhèn)化水平的影響最大，影響因子為0.14，這說明隨著城鎮(zhèn)化水平的提高，居民對(duì)糧食間接需求的日益增加不僅沒有對(duì)糧食安全造成負(fù)面影響，而且為后者提供了更有力的保障。第二，從劃分區(qū)域情況來看，對(duì)于一類區(qū)域而言，耗糧型畜產(chǎn)品比重對(duì)糧食安全產(chǎn)生了顯著而積極的正影響，該比重每上升1個(gè)百分點(diǎn)將帶來糧食安全0.3個(gè)百分點(diǎn)的提高，畜產(chǎn)品需求彈性對(duì)糧食安全的影響為-0.14。另外，控制變量的影響與全國樣本的估計(jì)結(jié)果十分類似，均表現(xiàn)為與糧食安全正相關(guān)。不僅如此，通過與全國樣本比較，發(fā)現(xiàn)大部分指標(biāo)在對(duì)一類區(qū)域中的影響更大。第三，從二類區(qū)域的估計(jì)結(jié)果來看，與全國和一類樣本估計(jì)不同的是：其一，耗糧型畜產(chǎn)品比重系數(shù)為負(fù)值，說明對(duì)于該類地區(qū)，降低耗糧型畜產(chǎn)品比重更有利于糧食安全，換言之，在該區(qū)域發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)將對(duì)糧食安全大有裨益。其二，在二類區(qū)域中，城鎮(zhèn)化與糧食安全負(fù)相關(guān)。這說明，在該區(qū)域面臨資源瓶頸下無法滿足城鎮(zhèn)化發(fā)展帶來的日益高漲的糧食間接需求，從而導(dǎo)致該區(qū)域面臨糧食安全惡化問題。
3結(jié)論與政策建議
從廣義角度看，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)屬于規(guī)模養(yǎng)殖范疇，也可以說是多養(yǎng)殖主體的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，是將規(guī)模相對(duì)較小的同類養(yǎng)殖主體，集中在一起，在同一地點(diǎn)，統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一設(shè)計(jì)，統(tǒng)一建設(shè)，獨(dú)立生產(chǎn)經(jīng)營的養(yǎng)殖方式。其有利之處與規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)相似，可以集約、節(jié)約利用土地，便于管理，可以推行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，可以消除分散養(yǎng)殖對(duì)環(huán)境的影響，可以改善農(nóng)村面貌，提高村民生活品質(zhì)。畜禽養(yǎng)殖小區(qū)與畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)主要區(qū)別是其養(yǎng)殖經(jīng)營主體，前者是多個(gè)主體，后者只有一個(gè)主體，由于多個(gè)主體同時(shí)在一個(gè)小區(qū)生產(chǎn)經(jīng)營，不同主體文化程度、技術(shù)水平、管理經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)營思路各異，前者的疫病風(fēng)險(xiǎn)明顯高于后者。軟件建設(shè)滯后、內(nèi)部管理困難、存在防疫隱患，是制約畜禽養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展的重要因素。只有興利除弊、揚(yáng)長避短，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)才能助力畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型。
二、助力畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型
發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，是畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的兩大目標(biāo)。這一轉(zhuǎn)型，一開始由畜禽養(yǎng)殖小區(qū)擔(dān)當(dāng)先鋒，后由畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)接棒，可謂史無前例、如火如荼、成績卓著。目前家禽、生豬、牛羊的規(guī)模養(yǎng)殖比重，差不多達(dá)到80%、60%、40%，除了畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)外，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)能不能繼續(xù)助力畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型？答案是肯定的。客觀地講，上述畜禽規(guī)模養(yǎng)殖比重已經(jīng)不低，靠發(fā)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)提升規(guī)模養(yǎng)殖比重，有一定的空間，但這種空間越來越小，難度越來越大。剩下20%家禽、40%生豬、60%牛羊零散養(yǎng)殖戶，長期靠畜禽養(yǎng)殖謀生，養(yǎng)殖歷史悠久，資金規(guī)模較小，無其他一技之長和謀生手段，通過行政權(quán)力讓他們放棄畜禽養(yǎng)殖，既不合法，也不合理，亦違背市場(chǎng)規(guī)則。維持現(xiàn)狀讓他們繼續(xù)存在，不僅影響畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的廣度和深度，更會(huì)影響新農(nóng)村建設(shè)，面對(duì)兩難選擇，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)可以繼續(xù)助力畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型，政府可以提供三分之一至二分之一的財(cái)政扶持資金，鼓勵(lì)、引導(dǎo)、扶持畜禽零散養(yǎng)殖戶共建和入駐畜禽養(yǎng)殖小區(qū)，同時(shí)限期拆除零散養(yǎng)殖圈舍，復(fù)墾零散養(yǎng)殖用地。畜禽養(yǎng)殖小區(qū)揚(yáng)長避短的關(guān)鍵，是共建防疫屏障。
三、共建防疫屏障
1.共建防疫制度。
畜禽養(yǎng)殖小區(qū)的特點(diǎn)是養(yǎng)殖經(jīng)營主體多，其防疫隱患亦源于此。沒有防疫制度，小區(qū)就是一盤散沙，就會(huì)各自為政，就會(huì)自行其是，就會(huì)自生自滅。建立包含專人監(jiān)管、統(tǒng)一免疫、封閉管理、人員進(jìn)出、規(guī)范消毒、病畜隔離、無害處置、入?yún)^(qū)檢疫、殺鼠滅蠅、環(huán)保儲(chǔ)糞等內(nèi)容的防疫制度，并切實(shí)加以實(shí)施，是小區(qū)經(jīng)營成敗的關(guān)鍵。
2.共用免疫程序。
免疫無疑是保護(hù)畜禽免受疫病侵害最有效的手段，畜禽養(yǎng)殖小區(qū)要配備專職獸醫(yī)人員，從事畜禽防疫工作，要根據(jù)所在地區(qū)歷年來的疫情狀況，畜禽來源地的疫情狀況，本小區(qū)的歷年疫情，結(jié)合小區(qū)周邊道路、車流、人流及野生動(dòng)物活動(dòng)情況，制定科學(xué)合理的免疫程序，由全體養(yǎng)殖主體同步實(shí)施。
3.共享無害設(shè)施。
免疫工作做得再好，消毒工作做得再徹底，也難免不發(fā)生疫情，對(duì)病死畜禽的無害化處置，是消滅和控制疫病傳染源的治本之舉。建設(shè)病死畜禽焚化、高壓滅菌、生態(tài)發(fā)酵等無害化處理設(shè)施，由各獨(dú)立養(yǎng)殖單元共享，不僅能防止疫情向外擴(kuò)散傳播，更能防止獨(dú)立養(yǎng)殖單元之間的交叉?zhèn)鞑ァ?/p>
4.共營養(yǎng)殖小區(qū)。
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)對(duì)人才素質(zhì)要求的不斷更新，職業(yè)教育也需要不斷適應(yīng)時(shí)代的發(fā)展，在人才的培養(yǎng)上不能只是應(yīng)付就業(yè)需要，更要注重創(chuàng)新精神等新的素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，只有這樣才能培養(yǎng)出更多的應(yīng)用型人才，滿足就業(yè)市場(chǎng)的需求。工學(xué)結(jié)合就是一種行之有效的辦學(xué)模式，這要求職業(yè)學(xué)校根據(jù)自身專業(yè)設(shè)置去尋求企業(yè)的幫助，通過校企合作的方式一起培養(yǎng)出適用的人才。我校把辦學(xué)的方向統(tǒng)一到了面向企業(yè)需求上來，根據(jù)企業(yè)的實(shí)際需求創(chuàng)設(shè)新的專業(yè)培養(yǎng)急缺的技能型人才，真正達(dá)到了服務(wù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)建設(shè)的目的。在當(dāng)今社會(huì)，職業(yè)教育辦學(xué)最重要的就是要貼近就業(yè)市場(chǎng)，積極地尋求適合的企業(yè)進(jìn)行合作，建立起實(shí)習(xí)與就業(yè)、生產(chǎn)和教學(xué)、學(xué)習(xí)與工作等相互結(jié)合的產(chǎn)學(xué)研一體化新型教學(xué)模式，即把作為用人單位的企業(yè)和育人單位的學(xué)校密切聯(lián)合到一起，這樣才能真正把職業(yè)學(xué)校做到企業(yè)化、市場(chǎng)化，以滿足時(shí)展的迫切需要。
二、如何推進(jìn)工學(xué)結(jié)合與校企合作
我校綜合兩年以來的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出下面幾個(gè)有效的推進(jìn)措施。
（一）為了保障工學(xué)結(jié)合與校企合作
的順利進(jìn)行必須建立相關(guān)的管理機(jī)制當(dāng)今社會(huì)的職業(yè)教育和企業(yè)行業(yè)的關(guān)系密不可分，讓企業(yè)直接參與到職業(yè)教育的辦學(xué)中是推進(jìn)工學(xué)結(jié)合的最佳方式，也是進(jìn)行技能型、素質(zhì)型人才培養(yǎng)的關(guān)鍵之處，能夠使校企之間優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、共享資源，達(dá)到共同發(fā)展。為了使企業(yè)參與辦學(xué)助推職業(yè)教育發(fā)展，2012年我校選取畜牧獸醫(yī)專業(yè)與當(dāng)?shù)氐氖称窂S、養(yǎng)殖場(chǎng)和飼料廠等相關(guān)企業(yè)確立了校企合作的關(guān)系，并在此基礎(chǔ)上深入挖掘與企業(yè)合作的新理念，在人才培養(yǎng)上做到了工學(xué)結(jié)合與產(chǎn)學(xué)研一體化，在制度建設(shè)上切合實(shí)際制定出了《教學(xué)與學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)管理辦法》等制度，在組織機(jī)構(gòu)上專門設(shè)立了針對(duì)工學(xué)結(jié)合的專業(yè)化教育團(tuán)隊(duì)，學(xué)校高層每學(xué)期就工學(xué)結(jié)合問題召開專題化會(huì)議，對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行修改和制定，并在總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)解決相應(yīng)的問題。
（二）在教改政策制定上要以工學(xué)結(jié)合與校企合作為重心
對(duì)于學(xué)校來講教學(xué)的質(zhì)量就是生命。我校在人才培養(yǎng)上堅(jiān)持德、智、體、美、勞全面發(fā)展，不僅要學(xué)會(huì)專業(yè)的知識(shí)，也要學(xué)會(huì)實(shí)際操作的技能，使培育出的人才能夠應(yīng)用到一線的管理、服務(wù)和生產(chǎn)崗位中去，以應(yīng)對(duì)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的迫切需要。傳統(tǒng)的教學(xué)模式顯然不適用，達(dá)不到這一目的。如今的職業(yè)教育模式需要切實(shí)推行模塊實(shí)訓(xùn)和案例教學(xué)等更為先進(jìn)的教育方法。一是要建立貼合企業(yè)和市場(chǎng)需要的專業(yè)課程，建議組設(shè)專門的專業(yè)課程建設(shè)委員會(huì)來指導(dǎo)專業(yè)課程的建設(shè)，促成“盯住緊俏產(chǎn)業(yè)建設(shè)專業(yè)、根據(jù)專業(yè)選擇適宜產(chǎn)業(yè)、學(xué)科和產(chǎn)業(yè)相互鏈接、崗位和專業(yè)相互鏈接”的科學(xué)化辦學(xué)模式；二是把課程設(shè)置的實(shí)用性作為核心內(nèi)容，在課程的規(guī)劃和設(shè)計(jì)上要充分結(jié)合企業(yè)的實(shí)際需求，聯(lián)合企業(yè)建立課改指導(dǎo)機(jī)構(gòu)，在課程體系的建立上把握好“學(xué)生為中心、就業(yè)為導(dǎo)向、課程為主體、能力培養(yǎng)為本位、職業(yè)活動(dòng)為主線”的總體思想。
（三）推行進(jìn)入企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)的方式
1.如何理解頂崗實(shí)習(xí)模式
以中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)為例，在學(xué)生實(shí)踐教育中一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)就是頂崗實(shí)習(xí)，這是學(xué)生如何將專業(yè)理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合的主要方式，也可以借此使學(xué)生的實(shí)踐能力、分析和解決問題能力得到有效提升。
2.頂崗實(shí)習(xí)模式的具體要求
頂崗實(shí)習(xí)需要學(xué)生通過企業(yè)專家和教師的指導(dǎo)獨(dú)立完成所負(fù)責(zé)崗位的全部工作，并據(jù)此提報(bào)頂崗實(shí)習(xí)的報(bào)告。
3.推行工學(xué)結(jié)合與校企合作的成效