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畜牧論文:生物資產(chǎn)估值技術(shù)畜牧業(yè)論文

1畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的特點(diǎn)及綜合分類

1．1畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的特點(diǎn)

1．1．1生物轉(zhuǎn)化與自然增值

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中不斷地發(fā)生自然增值，其價(jià)值通過(guò)人類勞動(dòng)與自然增值共同作用形成。同時(shí)隨著畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的成長(zhǎng)，其價(jià)值也在不斷增加，直至達(dá)到繁育年齡，價(jià)值達(dá)到最大。之后隨著畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的老化，價(jià)值逐步降低，直至為零。

1．1．2多樣性

在畜牧業(yè)生物資產(chǎn)中，不同種類資產(chǎn)具有不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段。以乳用牛為例，可以將乳用牛劃分為犢牛、育成牛、青年牛、成年牛、淘汰牛5個(gè)成長(zhǎng)階段，而蛋雞則可以被劃分為雛雞、育成雞、產(chǎn)蛋雞、淘汰雞4個(gè)成長(zhǎng)階段。同一畜牧業(yè)生物資產(chǎn)在生長(zhǎng)不同階段具有不同的生命體態(tài)，使得價(jià)值差異較大。

1．1．3地域性

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)對(duì)自然環(huán)境依賴性較強(qiáng)。不同地區(qū)的自然環(huán)境差異較大，導(dǎo)致同一種類但生長(zhǎng)在不同地區(qū)的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)存在數(shù)量與質(zhì)量的差異。如以體格健碩的西門塔牛為代表，西門塔牛多處于海拔較高，擁有清新山地環(huán)境的瑞士，良好的自然環(huán)境使得西門塔牛的乳房發(fā)育較好，產(chǎn)出的牛奶營(yíng)養(yǎng)豐富，其價(jià)值也較高。

1．1．4季節(jié)性

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)受季節(jié)的影響較大，如奶牛的泌乳過(guò)程。正常情況下，16～25℃為奶牛泌乳的最佳溫度。但是夏季高溫酷暑時(shí)節(jié)奶牛厭食，精神萎頓，牛奶產(chǎn)量下降。而到了冬季，嚴(yán)寒同樣會(huì)導(dǎo)致奶牛泌乳量下降?？傊?，畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價(jià)值隨季節(jié)的變化也會(huì)有較大波動(dòng)。

1．1．5周期性與流動(dòng)性

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的生命周期差異較大，如肉雞的生命周期為1～3個(gè)月，而奶牛的生命周期則長(zhǎng)達(dá)6～8年。同時(shí)，處于不同周期的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)流動(dòng)性也不同。如肉雞、肉牛等消耗性生物資產(chǎn)在出售時(shí)價(jià)值一次性轉(zhuǎn)移，因此流動(dòng)性也較強(qiáng);而蛋雞、奶牛等生產(chǎn)性生物資產(chǎn)價(jià)值隨著產(chǎn)出品的逐步轉(zhuǎn)移，非流動(dòng)性較強(qiáng);但是這種流動(dòng)性與非流動(dòng)性并不是一成不變的，如蛋雞可以改變用途用作肉雞出售。

1．1．6風(fēng)險(xiǎn)性

畜牧業(yè)生物資產(chǎn)所面臨的風(fēng)險(xiǎn)主要有兩個(gè)方面:一是自然風(fēng)險(xiǎn)。任何一種存在于自然界中的生物都與周邊的環(huán)境共同構(gòu)成一個(gè)小型的生態(tài)系統(tǒng)。受周圍環(huán)境的影響較大。對(duì)畜牧業(yè)生物資產(chǎn)來(lái)說(shuō)，草場(chǎng)的沙化、疾病、瘟疫等，都會(huì)使得畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價(jià)值下降。二是市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的價(jià)值可能會(huì)受到社會(huì)熱點(diǎn)以及人們心理因素的影響。以禽流感事 件為例，人們受到心理因素的影響，無(wú)論該家禽企業(yè)是否感染到禽流感都拒絕購(gòu)買，使得家禽類生物資產(chǎn)的價(jià)值在很短時(shí)間內(nèi)迅速下降。

1．2畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的綜合分類

不同種類的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)具有不同特點(diǎn)，預(yù)期經(jīng)濟(jì)利益的實(shí)現(xiàn)方式不同，價(jià)值差異較大。按照我國(guó)《企業(yè)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則第5號(hào)———生物資產(chǎn)》的規(guī)定，將生物資產(chǎn)劃分為消耗性生物資產(chǎn)、生產(chǎn)性生物資產(chǎn)和公益性生物資產(chǎn)，同時(shí)按照生物資產(chǎn)成熟與否，將生物資產(chǎn)劃分為成熟生物資產(chǎn)和未成熟生物資產(chǎn)。但是對(duì)于畜牧業(yè)生物資產(chǎn)來(lái)說(shuō)這樣的劃分是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。應(yīng)結(jié)合會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和畜牧業(yè)生物資產(chǎn)特性進(jìn)行綜合分類。首先，對(duì)畜牧業(yè)生物資產(chǎn)按照生物資產(chǎn)生長(zhǎng)發(fā)育周期規(guī)律進(jìn)行劃分，可以劃分為一年生生物和多年生生物。如上文中提到的家蠶，生命周期僅為短短的40d。如果家蠶是以生產(chǎn)蠶絲為目的而持有的，按照定義應(yīng)該作為生產(chǎn)性生物資產(chǎn)在非流動(dòng)資產(chǎn)中列示。顯然，生命周期短于1年的家蠶列示在非流動(dòng)資產(chǎn)中并不合適;因此，應(yīng)將一年生生物全部作為消耗性生物資產(chǎn)，在流動(dòng)資產(chǎn)中列示。其次，按照畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的種類及利用方向進(jìn)行劃分，如雞可以劃分為肉雞與蛋雞，其中肉雞全部作為消耗性生物資產(chǎn)在流動(dòng)資產(chǎn)中列示。最后，按照畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的生長(zhǎng)階段劃分，如蛋雞可以劃分為雛雞、青年雞、產(chǎn)蛋雞、淘汰雞。將雛雞與青年雞作為未成熟生產(chǎn)性生物資產(chǎn)在非流動(dòng)資產(chǎn)中列示，產(chǎn)蛋雞作為成熟的生產(chǎn)性生物資產(chǎn)同樣在非流動(dòng)資產(chǎn)中列示，而淘汰雞作為消耗性生物資產(chǎn)列示在流動(dòng)資產(chǎn)中。

2畜牧業(yè)生物資產(chǎn)估值技術(shù)的選擇與應(yīng)用

按照我國(guó)新頒布的39號(hào)公允價(jià)值計(jì)量準(zhǔn)則，公允價(jià)值計(jì)量模式下的估值技術(shù)目前有三種，分別是市場(chǎng)法、收益法、成本法。不同的估值技術(shù)下估值的結(jié)果差異較大?，F(xiàn)實(shí)中沒(méi)有一種估值技術(shù)是絕對(duì)完美的。同時(shí)，不同類別的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)個(gè)體差異較大，價(jià)值波動(dòng)明顯，這必然會(huì)影響估值技術(shù)的選擇。通過(guò)對(duì)不同類別畜牧業(yè)生物資產(chǎn)進(jìn)行分析，并結(jié)合不同估值技術(shù)的特點(diǎn)，對(duì)不同類別的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)估值技術(shù)的選擇如下。

2．1成本法———未成熟畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)

畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)達(dá)到生產(chǎn)能力之前，屬于未成熟畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)。通常這一階段的投入較大但是沒(méi)有產(chǎn)出或產(chǎn)出很小，不存在活躍的交易市場(chǎng)并且未來(lái)收益難以確定，不具備采用市場(chǎng)法與收益法的條件。但同時(shí)滿足成本法應(yīng)用的4個(gè)條件(被估值資產(chǎn)與重置資產(chǎn)具有可比性、被估值資產(chǎn)歷史資料容易獲取、被估值資產(chǎn)形成的各種耗費(fèi)是必須的、被估值資產(chǎn)可再生或可交割)，因此對(duì)于未成熟畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)更加適合采用成本法。成本法是指在現(xiàn)行的市場(chǎng)條件下，重新飼養(yǎng)相同或相似畜牧業(yè)生物資產(chǎn)所需要的成本減去各種合理?yè)p耗作為被估值資產(chǎn)的入賬金額。具體成本法的應(yīng)用以蛋雞為例。首先將雛雞和青年雞從蛋雞中剝離出來(lái);再按照品種、外表特征、飼養(yǎng)時(shí)間等標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類;之后歸集成本，以現(xiàn)行市場(chǎng)條件為基礎(chǔ)計(jì)算取得雛雞的成本及后續(xù)飼養(yǎng)費(fèi)等費(fèi)用，扣除正常的合理?yè)p耗。完成成本歸集之后進(jìn)行成本的分?jǐn)?，可以按照蛋雞的類別、數(shù)量等比例進(jìn)行分?jǐn)偂?

2．2收益法———成熟畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)

具備持續(xù)生產(chǎn)能力的生產(chǎn)性生物資產(chǎn)，屬于成熟的畜牧業(yè)生產(chǎn)性生物資產(chǎn)。其預(yù)期收益、獲得的預(yù)期收益所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)以及獲利年限可以預(yù)測(cè)并以貨幣計(jì)量。滿足收益法應(yīng)用的條件，適合采用收益法進(jìn)行估值。收益法是指在對(duì)成熟畜牧業(yè)生物資產(chǎn)預(yù)期未來(lái)收益額、收益期及折現(xiàn)率估計(jì)的基礎(chǔ)上，將各年預(yù)期未來(lái)收益額折算成現(xiàn)值并加總的估值技術(shù)。收益法的應(yīng)用基礎(chǔ)是確定收益額、折現(xiàn)率、收益期，下面延續(xù)上文中蛋雞的案例來(lái)確定收益法的應(yīng)用。1)收益額的確定。蛋雞的收益額等于1年內(nèi)所有收入(雞蛋銷售收入、雞糞處置收入、淘汰雞的處置收入)減去成本費(fèi)用(飼料費(fèi)用、醫(yī)藥費(fèi)、工作人員薪酬等)。其中蛋雞的成本費(fèi)用相對(duì)固定，并且可以參考往年的會(huì)計(jì)資料，成本費(fèi)用的估值難度較小。而對(duì)于收入的確定就需要綜合考慮產(chǎn)蛋量、蛋重、市場(chǎng)中雞蛋的供求狀況，未來(lái)雞蛋業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)等因素。以產(chǎn)蛋量為例，當(dāng)?shù)半u具備生產(chǎn)能力后，第1年的產(chǎn)量最高，第2年下降15%～20%，第3年下降15%～25%，由此對(duì)蛋雞的收入產(chǎn)生較大影響。2)折現(xiàn)率的確定。折現(xiàn)率由無(wú)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率、風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率和通貨膨脹率構(gòu)成，無(wú)風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率和通貨膨脹率都可以從國(guó)家的數(shù)據(jù)或市場(chǎng)數(shù)據(jù)中取得，而對(duì)于風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率的確定是折現(xiàn)率確定的難點(diǎn)。蛋雞在生長(zhǎng)的不同階段會(huì)面臨不同的風(fēng)險(xiǎn)，因此應(yīng)動(dòng)態(tài)地分析蛋雞在不同生長(zhǎng)階段的風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬?？梢越柚鷮＜掖蚍值姆椒ù_定風(fēng)險(xiǎn)報(bào)酬率。3)收益期的確定。對(duì)于蛋雞剩余壽命的確定，一般正規(guī)的蛋雞飼養(yǎng)部門在蛋雞出生時(shí)都會(huì)進(jìn)行記錄，如系譜記錄、活體標(biāo)記編號(hào)等。通過(guò)查看這些記錄很容易找到蛋雞的出生日期，以此推算蛋雞的剩余壽命。如果沒(méi)有記錄，或記錄不完整也可以通過(guò)辨別蛋雞的體型、外貌等生理特征來(lái)判斷蛋雞的剩余壽命。

2．3市場(chǎng)法———消耗性畜牧業(yè)生物資產(chǎn)

處于淘汰期的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)及其他消耗性畜牧業(yè)生物資產(chǎn)，企業(yè)持有的目的是在1年內(nèi)或1個(gè)營(yíng)業(yè)周期內(nèi)變現(xiàn)。此類畜牧業(yè)生物資產(chǎn)大多擁有活躍的交易市場(chǎng)，并且市場(chǎng)中可以找到相似資產(chǎn)的交易價(jià)格，如種畜、肉畜、肉禽市場(chǎng)，因此適宜采用市場(chǎng)法。市場(chǎng)法是指利用與消耗性畜牧業(yè)生物資產(chǎn)相同或相似的生物資產(chǎn)的價(jià)值，參照市場(chǎng)交易環(huán)境及價(jià)格進(jìn)行估值的技術(shù)。其隱性含義是在一個(gè)有序的市場(chǎng)中，通過(guò)對(duì)比調(diào)整相似生物資產(chǎn)的價(jià)值來(lái)確定被估值資產(chǎn)價(jià)值。延續(xù)上文中蛋雞的案例，可以從中國(guó)農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)和畜牧獸醫(yī)等網(wǎng)站查找蛋雞的價(jià)格，并根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等因素進(jìn)行一定的調(diào)整，以此作為蛋雞的入賬價(jià)值。

3結(jié)束語(yǔ)

不同的估值技術(shù)具有不同的原理和適用范圍，不同類別的畜牧業(yè)生物資產(chǎn)擁有不同的特點(diǎn)。針對(duì)不同類別畜牧業(yè)生物資產(chǎn)采用不同的估值技術(shù)，避免了采用單一估值技術(shù)下畜牧業(yè)生物資產(chǎn)賬面價(jià)值與真實(shí)價(jià)值相差甚遠(yuǎn)的情況，提高會(huì)計(jì)計(jì)量的準(zhǔn)確性，有利于畜牧業(yè)生物資產(chǎn)的管理，促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

作者：段麗娜 喬宏 霍東樂(lè) 單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院

畜牧論文:大學(xué)生愛(ài)國(guó)情感下畜牧獸醫(yī)論文

1畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生愛(ài)國(guó)情感教育的現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

1.1學(xué)校教育不斷加強(qiáng)，但仍未滿足畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生的需求。

近幾年國(guó)家相關(guān)文件和政策對(duì)愛(ài)國(guó)主義重要性的闡述日益突出，普通高等院校對(duì)在校大學(xué)生的愛(ài)國(guó)主義教育的重視程度也在普遍加強(qiáng)。但隨著畜牧業(yè)對(duì)人才要求的不斷提高，畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生自己也希望在校期間能夠獲得素質(zhì)的綜合發(fā)展。調(diào)查顯示，在“對(duì)當(dāng)前愛(ài)國(guó)主義教育滿意程度”的調(diào)查上，“非常滿意”占12．0%，“一般滿意”占35．6%，“不太滿意”占48．8%，“不滿意”占4．6%，這說(shuō)明目前的愛(ài)國(guó)主義教育實(shí)施程度還未最大限度滿足畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生的需求，還需要在教育方法、教育形式等方面不斷完善。

1.2目前愛(ài)國(guó)主義教育的實(shí)踐環(huán)節(jié)還比較薄弱。

鄧小平同志曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“中國(guó)人民有自己的民族自尊心和自豪感，以熱愛(ài)祖國(guó)、貢獻(xiàn)全部力量建設(shè)社會(huì)主義祖國(guó)為最大光榮，以損害社會(huì)主義祖國(guó)利益、尊嚴(yán)和榮譽(yù)為最大恥辱”。作為高校思想政治教育的重點(diǎn)，大部分學(xué)生通過(guò)理論教學(xué)能夠了解愛(ài)國(guó)主義教育的基本知識(shí)，但高校在愛(ài)國(guó)主義實(shí)踐環(huán)節(jié)上的教育還比較薄弱。目前，高校組織的與愛(ài)國(guó)主義相關(guān)的活動(dòng)形式單一，學(xué)生參與的積極性較低。在“學(xué)校組織愛(ài)國(guó)主義相關(guān)活動(dòng)”的問(wèn)題上，同意“經(jīng)常組織”占25．7%，“偶爾組織”占44．3%，“不組織”占19．2%，“不清楚”占10．8%。在“你是否愿意參與相關(guān)活動(dòng)”這一問(wèn)題上，30．5%的同學(xué)表示“非常愿意”，50．0%的同學(xué)表示“一般”，19．5%的同學(xué)則明確表示“不愿意”。這說(shuō)明愛(ài)國(guó)主義教育活動(dòng)開(kāi)展效果不理想，大學(xué)生參加相關(guān)活動(dòng)的積極性也并不高。因此，愛(ài)國(guó)主義教育中應(yīng)該適度增加實(shí)踐、參與環(huán)節(jié)，讓大學(xué)生在親身經(jīng)歷中升華愛(ài)國(guó)主義情感。

1.3有些高校愛(ài)國(guó)主義教育內(nèi)容較為陳舊。

當(dāng)今各高校愛(ài)國(guó)主義的理論課程教育都體現(xiàn)在“兩課”教學(xué)中，很多內(nèi)容已經(jīng)脫離了目前社會(huì)的發(fā)展實(shí)際。在對(duì)“愛(ài)國(guó)主義教育內(nèi)容”的調(diào)查中，認(rèn)為“與社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題密切結(jié)合”占10．0%，“一般”占20．8%，“脫離社會(huì)實(shí)際”占69．2%，這說(shuō)明高校關(guān)于愛(ài)國(guó)主義教育的內(nèi)容較為陳舊，沒(méi)有做到與時(shí)俱進(jìn)。

1.4愛(ài)國(guó)主義教育方式缺乏創(chuàng)新性。

目前，高校主要采用課堂講授的正面填鴨式的教學(xué)方法進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育，教育手段相對(duì)比較單一。在對(duì)“愛(ài)國(guó)主義教育方式”的調(diào)查上，認(rèn)為通過(guò)“課堂”占40．7%，“網(wǎng)絡(luò)”占31．5%，“電視”占15．5%，“書(shū)刊”占12．3%，這表明課堂講授仍然是愛(ài)國(guó)教育的主要途徑。由此可見(jiàn)，現(xiàn)存的愛(ài)國(guó)主義教育方式遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足大學(xué)生的需求，不能充分調(diào)動(dòng)大學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。因此，愛(ài)國(guó)主義教育的方式方法還需要進(jìn)一步創(chuàng)新。

2畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生愛(ài)國(guó)情感教育存在問(wèn)題的原因

2．1受經(jīng)濟(jì)全球化影響

自改革開(kāi)放和經(jīng)濟(jì)全球化以來(lái)，各國(guó)聯(lián)系密切，意識(shí)形態(tài)互相滲透，面對(duì)紛繁復(fù)雜的世界大舞臺(tái)，大學(xué)生如何把握好正確的價(jià)值觀、如何弘揚(yáng)民族精神，是所要面臨的一個(gè)難題。

2．2受網(wǎng)絡(luò)多元信息的沖擊

隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)作為重要媒介已經(jīng)走進(jìn)大學(xué)校園，并且逐漸被畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生接受，他們通過(guò)網(wǎng)絡(luò)可以隨時(shí)隨地獲得最新資訊、社會(huì)動(dòng)態(tài)等信息。但是網(wǎng)絡(luò)也有它消極的一面，暴力、拜金、色情、恐怖主義、民族歧視等落后思想也滲透到學(xué)生不太成熟的思想中，有些大學(xué)生在無(wú)意中已感染上腐朽思想的毒瘤，還有的大學(xué)生沉迷于網(wǎng)絡(luò)游戲，認(rèn)為是否愛(ài)國(guó)與己無(wú)關(guān)，缺乏為祖國(guó)獻(xiàn)身的意識(shí)。

2．3學(xué)校愛(ài)國(guó)主義教育體系不完善

目前，高校的愛(ài)國(guó)主義教育還流于形式，理論課教程比較枯燥，多以書(shū)本內(nèi)容進(jìn)行講授，很少與社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題相結(jié)合。非課堂教育形式單一，活動(dòng)設(shè)計(jì)不新穎，教育的各方面資源，如人力、物力、財(cái)力的協(xié)調(diào)程度不夠，畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生愛(ài)國(guó)主義教育體系建設(shè)還不夠完善。

3加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生愛(ài)國(guó)情感教育的對(duì)策

3．1激發(fā)大學(xué)生熱愛(ài)畜牧業(yè)、獻(xiàn)身畜牧業(yè)的熱情

目前，高校大學(xué)生普遍是“90后”，無(wú)論是來(lái)自城市，還是來(lái)自農(nóng)村，他們大部分都是獨(dú)生子女，從小在蜜罐中成長(zhǎng)，衣來(lái)伸手、飯來(lái)張口，缺少吃苦耐勞和艱苦奮斗的意識(shí);加之畜牧行業(yè)本身特點(diǎn)，如生活環(huán)境較差，工作較為艱苦，多在偏遠(yuǎn)地區(qū)等，使得學(xué)生畢業(yè)后從事本行業(yè)的意識(shí)淡薄，缺少熱情，這就造成大量的行業(yè)人才流失。因此，高校對(duì)大學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育時(shí)就要著重培養(yǎng)他們吃苦耐勞、艱苦奮斗的精神，樹(shù)立正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。激勵(lì)學(xué)生在實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的同時(shí)，還要在這個(gè)行業(yè)上實(shí)現(xiàn)自己的社會(huì)價(jià)值。熱愛(ài)國(guó)家、熱愛(ài)專業(yè)，堅(jiān)定將來(lái)的就業(yè)方向，立志為行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)光和熱。

3．2改革愛(ài)國(guó)主義教育形式，將課堂與課外有機(jī)結(jié)合

目前，大多數(shù)學(xué)生是通過(guò)課堂講授方式接受愛(ài)國(guó)主義教育的，課堂是進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育的主渠道。如果條件允許的話，由學(xué)校統(tǒng)一安排相關(guān)的德育教師，劃撥一定經(jīng)費(fèi)，規(guī)定一定的課時(shí)和學(xué)分，讓愛(ài)國(guó)主義教育成為每個(gè)畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生的必修課。當(dāng)然，單純的理論教學(xué)存在弊端，教學(xué)效果往往不是很理想。因此，高?？梢酝ㄟ^(guò)課外活動(dòng)，也就是第二課堂來(lái)拓展自己的愛(ài)國(guó)視野，豐富愛(ài)國(guó)主義情感。如學(xué)校可以通過(guò)多種形式的課余文化活動(dòng)來(lái)吸引大學(xué)生參與到活動(dòng)中去，在活動(dòng)中提升愛(ài)國(guó)主義情感，也可以豐富圖書(shū)館書(shū)籍或者電子讀物，來(lái)拓寬學(xué)生對(duì)愛(ài)國(guó)主義的普遍認(rèn)識(shí)，同時(shí)還可以通過(guò)座談、報(bào)告會(huì)等形式對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育。高校在課堂進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育理論的同時(shí)，把愛(ài)國(guó)主義教育的課外活動(dòng)有效開(kāi)展，做到課堂和課外有機(jī)結(jié)合，才能充分吸引學(xué)生，達(dá)到理論和實(shí)踐的真正統(tǒng)一。

3．3借鑒西方文化精華，與愛(ài)國(guó)主義有機(jī)結(jié)合

無(wú)論是西方發(fā)達(dá)國(guó)家還是社會(huì)主義國(guó)家，一直以來(lái)都在進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義教育活動(dòng)，不同點(diǎn)在于兩者分別是為資本主義和社會(huì)主義兩種社會(huì)制度服務(wù)。雖然國(guó)家性質(zhì)、服務(wù)對(duì)象不同，但是發(fā)達(dá)國(guó)家先進(jìn)的愛(ài)國(guó)主義教育方式、經(jīng)驗(yàn)和啟示，對(duì)于我國(guó)高校開(kāi)展教育還是有一定參考價(jià)值的。在此基礎(chǔ)上，教育者需要結(jié)合我國(guó)社會(huì)實(shí)際情況不斷創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)，從而提高愛(ài)國(guó)主義教育的效果。

3．4加強(qiáng)虛擬環(huán)境管理，重視軟環(huán)境建設(shè)

隨著社會(huì)的發(fā)展和科技的進(jìn)步，網(wǎng)絡(luò)走進(jìn)了高校校園，而且已經(jīng)成為大學(xué)生學(xué)習(xí)和收集信息不可或缺的途徑之一。網(wǎng)絡(luò)的信息量大、傳播速度快，但因其自身特點(diǎn)，也存在著一些弊端，如反動(dòng)的言論、消極的價(jià)值觀，國(guó)內(nèi)的反動(dòng)勢(shì)力和國(guó)外的分裂分子也會(huì)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)傳播反社會(huì)的思想等。針對(duì)這些現(xiàn)實(shí)情況，高校更應(yīng)該利用、管理、監(jiān)督好網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，使網(wǎng)絡(luò)媒介真正發(fā)揮積極教育的功能。首先，高?？梢猿浞掷镁W(wǎng)絡(luò)陣地，做好愛(ài)國(guó)主義教育宣傳工作。在校內(nèi)網(wǎng)上以大學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式進(jìn)行愛(ài)國(guó)主義思想教育，結(jié)合新時(shí)期黨的路線、方針和政策，不斷對(duì)內(nèi)容進(jìn)行更新。其次，管理和監(jiān)督愛(ài)國(guó)主義教育網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)。高校要重視對(duì)管理人員的培養(yǎng)和對(duì)教育資源的管理。最后，可以考慮創(chuàng)新愛(ài)國(guó)主義教育方式。這種教育方式的創(chuàng)新可通過(guò)與學(xué)生進(jìn)行思想互動(dòng)的形式開(kāi)展，如網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問(wèn)卷、飛信、微博、Email、BBS等方式，來(lái)加強(qiáng)和畜牧獸醫(yī)專業(yè)大學(xué)生的溝通和交流。通過(guò)以上三方面，高校才能把網(wǎng)絡(luò)愛(ài)國(guó)主義教育平臺(tái)建設(shè)好，在大學(xué)生當(dāng)中弘揚(yáng)愛(ài)國(guó)主義教育的主旋律。

作者：段靜 單位：遼寧醫(yī)學(xué)院

畜牧論文:發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)論文

1生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展存在的制約因素

產(chǎn)業(yè)化發(fā)展緩慢。受地區(qū)規(guī)模養(yǎng)殖比重不高，集約化程度低等影響致使我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展生產(chǎn)發(fā)展速度緩慢、生產(chǎn)能力低、存欄量不高。同時(shí)受地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展程度的影響畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展存在滯后性，畜牧龍頭企業(yè)少，缺少主導(dǎo)品牌，無(wú)帶動(dòng)畜牧經(jīng)濟(jì)的能力；農(nóng)民合作化組織程度不高，整個(gè)市場(chǎng)系統(tǒng)不健全，本地?zé)o特色品牌，無(wú)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，無(wú)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈，嚴(yán)重制約著生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。畜牧基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。基層良種培育繁育體系設(shè)備、設(shè)施陳舊落后簡(jiǎn)陋，跟整個(gè)畜牧業(yè)發(fā)展程度發(fā)展不相配，動(dòng)物檢疫防疫體系和裝備設(shè)施落后不完善、不能有效的對(duì)重大疾病進(jìn)行預(yù)防與控制，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系不健全，缺少必備的設(shè)備與體系。

2建議與策略

做好組織領(lǐng)導(dǎo)，促進(jìn)現(xiàn)代化高效生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展。領(lǐng)導(dǎo)的重視是保障現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的重要保障，各級(jí)政府要建立確保生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的長(zhǎng)效工作機(jī)制，政府分管領(lǐng)導(dǎo)總負(fù)責(zé)，主管部門領(lǐng)導(dǎo)抓落實(shí)，切實(shí)把我市生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)做為一個(gè)重要的產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，全面落實(shí)”一把手”負(fù)責(zé)制，實(shí)現(xiàn)市、縣、鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)包點(diǎn)包村制度和部門幫扶制度；各級(jí)政府和部門要把建設(shè)現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)作為當(dāng)?shù)刂匾膽?zhàn)略性發(fā)展目標(biāo)來(lái)抓，把發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)納入當(dāng)?shù)匦竽量傮w規(guī)劃和新農(nóng)村建設(shè)的總體目標(biāo)。選育優(yōu)良品種，適度規(guī)模養(yǎng)殖。根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際積極培育符合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)和飼養(yǎng)要求的地方優(yōu)良品種。通過(guò)引進(jìn)新品種或雜交品種提高當(dāng)?shù)匦竽辽a(chǎn)的優(yōu)良品種。在引起新品種時(shí)要通過(guò)當(dāng)?shù)氐闹鞴懿块T的審核與批準(zhǔn)，同時(shí)畜禽品種質(zhì)量必須符合當(dāng)?shù)?、企業(yè)引種標(biāo)準(zhǔn)。為保障生態(tài)畜牧業(yè)的發(fā)展，必須保持畜禽養(yǎng)殖（小區(qū)）飼養(yǎng)適度規(guī)模的方針，一般生豬飼養(yǎng)場(chǎng)年出欄保持在500頭、肉禽類飼養(yǎng)場(chǎng)1萬(wàn)只，蛋雞存欄2000只、奶牛存欄100頭即可。構(gòu)建重大動(dòng)物疫病預(yù)防控制體系。繼續(xù)深化獸醫(yī)體系改革，完善市、縣各級(jí)獸醫(yī)行政管理、動(dòng)物衛(wèi)生執(zhí)法、獸醫(yī)技術(shù)支撐等三級(jí)體系建設(shè)，建立完善動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和基層動(dòng)物衛(wèi)生隊(duì)伍建設(shè)，全力搭建完善的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)體系；為確保生態(tài)畜牧業(yè)的健康發(fā)展要逐漸健全和完善動(dòng)物疫情預(yù)警、疾病預(yù)防與控制、應(yīng)急處理及病死動(dòng)物無(wú)害化處理等相關(guān)的工作機(jī)制；積極落實(shí)各級(jí)公共資金對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展的支持，加大對(duì)動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施建設(shè)資金及應(yīng)急物資儲(chǔ)備的需求，為生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)資金投入。多途徑、多方式的為生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展提供發(fā)展資金，不斷對(duì)疾病防控、良種繁育、畜產(chǎn)品安全、科技教育等生態(tài)畜牧業(yè)的基層建設(shè)的投資力度，提升生態(tài)畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；金融部門要在信貸方面增加對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)的投資比重，使信貸服務(wù)于現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展相適應(yīng)。對(duì)生態(tài)畜牧業(yè)的龍頭企業(yè)和養(yǎng)殖戶給予適當(dāng)?shù)馁Y金傾斜，引導(dǎo)更多的資金投入到生態(tài)畜牧業(yè)建設(shè)上來(lái)。同時(shí)要加大招商引資力度。

3結(jié)語(yǔ)

塑造當(dāng)?shù)匦竽翗I(yè)品牌。繼續(xù)發(fā)展具有當(dāng)?shù)孛褡逄攸c(diǎn)特色的畜禽食品品牌，利用和開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)靥厣笄菔称芳右园b，逐漸推向全國(guó)市場(chǎng)，引進(jìn)加工企業(yè)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加附加值。利用發(fā)展生態(tài)畜牧的優(yōu)勢(shì)，積極開(kāi)發(fā)與生態(tài)畜牧業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，如生態(tài)畜牧旅游、生態(tài)農(nóng)家宴等服務(wù)，讓人們感受生態(tài)養(yǎng)殖的氣息、體味田園生活的感受，通過(guò)開(kāi)展增值服務(wù)可解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)，提供經(jīng)濟(jì)收入。

作者：李瓊花 單位：云南省紅河州蒙自市文瀾鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心

畜牧論文:發(fā)展養(yǎng)殖畜牧業(yè)論文

1發(fā)展條件分析

進(jìn)賢縣作為一個(gè)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)大縣、全國(guó)商品豬供應(yīng)基地之一及省城近郊縣，發(fā)展現(xiàn)代都市型畜牧業(yè)既有機(jī)遇，又有挑戰(zhàn)。

1.1有利條件

1.1.1地域優(yōu)勢(shì)明顯，發(fā)展?jié)摿薮蟆?

進(jìn)賢縣位于浙、閩、粵沿海發(fā)達(dá)省份金三角腹地，水陸交通發(fā)達(dá)，浙贛鐵路、梨溫高速、溫厚高速、京福高速、昌廈高速以及320國(guó)道、316國(guó)道過(guò)境，屬鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)核心地帶。境內(nèi)氣候溫和，地域遼闊，山地、丘陵地帶豐富，湖河港交錯(cuò)，素有“三山三水三分田，一分道路和莊園”之稱，農(nóng)業(yè)資源豐富，發(fā)展畜牧業(yè)條件優(yōu)越。境內(nèi)農(nóng)業(yè)人口多，農(nóng)村勞動(dòng)人力資源豐富。由于省城南昌和相鄰省份是人口聚集地、工業(yè)密集地，需要從外地調(diào)進(jìn)大量的畜產(chǎn)品，進(jìn)賢作為南昌市的近郊縣，發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)既可有效緩解市區(qū)周邊開(kāi)發(fā)的壓力，又可及時(shí)安全的保障畜產(chǎn)品供應(yīng)，市場(chǎng)前景廣闊，發(fā)展?jié)摿^大。

1.1.2養(yǎng)殖歷史悠久，有良好的發(fā)展基礎(chǔ)。

進(jìn)賢縣素有畜禽養(yǎng)殖的傳統(tǒng)，而在20世紀(jì)80年代后，進(jìn)賢縣的畜牧業(yè)更是取得了長(zhǎng)足的發(fā)展，如溫圳蛋雞、張公肉鴿、前坊茅崗養(yǎng)豬等在省內(nèi)外均有較高的知名度；通過(guò)優(yōu)勢(shì)聚集，現(xiàn)已形成的進(jìn)陽(yáng)、進(jìn)里、進(jìn)長(zhǎng)公路三線養(yǎng)豬、320國(guó)道沿線生態(tài)養(yǎng)雞、三里、梅莊、文港等沿湖水禽產(chǎn)業(yè)、下埠、衙前、鐘陵丘陵地帶的草食畜等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶成為了一張張靚麗的名片，為進(jìn)賢縣畜牧業(yè)的厚積薄發(fā)、打造品牌積淀了經(jīng)驗(yàn)和名氣。

1.1.3發(fā)展勢(shì)頭迅猛，現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展已現(xiàn)雛形。

經(jīng)過(guò)近年來(lái)的開(kāi)放招商和強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)、示范帶動(dòng)，全縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展迅猛，年出欄生豬500頭以上達(dá)405戶，年出（存）欄1000羽以上規(guī)模養(yǎng)禽場(chǎng)2000余戶，年出欄50頭以上規(guī)模養(yǎng)牛場(chǎng)22戶，規(guī)模養(yǎng)殖比重分別達(dá)80%、20%、75%以上?，F(xiàn)有畜牧龍頭企業(yè)30余個(gè)、省部級(jí)以上標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)18個(gè)、省部級(jí)無(wú)公害認(rèn)證單位27個(gè)、種畜禽場(chǎng)16個(gè)、畜禽專業(yè)合作社60余個(gè)、畜禽行業(yè)協(xié)會(huì)3個(gè)、飼料獸藥生產(chǎn)廠家17個(gè)、獲GPS認(rèn)證飼料獸藥及生物制品營(yíng)銷單位62個(gè)，有200余個(gè)活躍在省內(nèi)外的畜牧商品經(jīng)紀(jì)人，畜禽良種率、高科技飼料進(jìn)場(chǎng)率、設(shè)施化建設(shè)水平在連年攀升，飼料（獸藥）-種畜禽-商品畜禽-加工營(yíng)銷等產(chǎn)業(yè)鏈和設(shè)施功能較全的畜牧業(yè)生產(chǎn)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)已初步形成，為現(xiàn)代畜牧業(yè)的快速發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1.1.4服務(wù)網(wǎng)絡(luò)健全，具有一支全方位的服務(wù)隊(duì)伍。

從2007年畜牧獸醫(yī)體制改革后，全縣組建了一支由63名鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)人員和266名村級(jí)防疫員組成的隊(duì)伍，做到每村都有一名村級(jí)防疫員和疫情觀察員，基層服務(wù)網(wǎng)絡(luò)已基本建成。為提升畜牧行業(yè)整體素質(zhì)，先后從大中專院校招聘了10余名畢業(yè)生，并以“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的形式，鼓勵(lì)人員進(jìn)修畜牧獸醫(yī)專業(yè)本科、碩士，已建立了一支相對(duì)較全的專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊(duì)伍。

1.1.5各級(jí)政府重視，畜牧業(yè)扶持政策不斷增多。

中央1號(hào)文件連續(xù)十一年關(guān)注“三農(nóng)”的發(fā)展，并重點(diǎn)提到要加大畜牧業(yè)良種繁育、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、生態(tài)養(yǎng)殖的扶持力度，無(wú)論是在資金總量還是在扶持覆蓋面上都在不斷遞增；省市縣也相應(yīng)出臺(tái)了一些現(xiàn)代水禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展、養(yǎng)殖小區(qū)扶持及“五免四優(yōu)”等優(yōu)惠扶持政策，為加速發(fā)展現(xiàn)代都市城郊型畜牧業(yè)創(chuàng)造了條件和機(jī)遇。

1.2面對(duì)的挑戰(zhàn)

1.2.1與日益緊張的土地供應(yīng)之間的矛盾。

進(jìn)賢縣雖然地域遼闊，但由于近年來(lái)的工農(nóng)及第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度普遍較快，城市規(guī)劃、園林建設(shè)及旅游經(jīng)濟(jì)等各功能區(qū)的規(guī)劃、林地、耕地、水源的保護(hù)等因素，致使畜牧業(yè)可用地塊大幅減少。

1.2.2與日益重視的環(huán)境保護(hù)之間的矛盾。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外都非常重視生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，進(jìn)賢縣作為省城南昌近郊縣，始終把綠色發(fā)展、生態(tài)發(fā)展放在首位，投入了大量的人力、物力、財(cái)力，不斷強(qiáng)化對(duì)軍山湖、青嵐湖等湖河庫(kù)及新農(nóng)村的環(huán)境保護(hù)工作，專門成立了鎮(zhèn)村指揮部等機(jī)構(gòu)，并把推進(jìn)水環(huán)境保護(hù)項(xiàng)目工作放在首位，先后聯(lián)合多部門對(duì)沿湖河庫(kù)豬場(chǎng)進(jìn)行摸底、拆遷、封存和整改，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式與日益重視的環(huán)境保護(hù)工作已不相適應(yīng)。

1.2.3與日益復(fù)雜的疫病防控之間的矛盾。

隨著開(kāi)放型經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，氣候的變化，畜禽的頻繁調(diào)運(yùn)，細(xì)菌病毒的變異和擴(kuò)散，H7N9、布病、口蹄疫、鏈球菌等各種人畜共患病防控壓力持續(xù)加大。

1.2.4與日益攀升的生產(chǎn)成本之間的矛盾。

受國(guó)際國(guó)內(nèi)影響，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格不斷攀升，玉米價(jià)格從5年前的1800元/t上漲到2650元/t，豆粕價(jià)格從3000元/t上漲到3720元/t，麥麩從1700元/t上漲到2200元/t，畜禽全價(jià)日糧均價(jià)從2.6元/kg的上漲到3.4元/kg，建筑、勞務(wù)、環(huán)保、種豬等各種生產(chǎn)要素成本持續(xù)增長(zhǎng)，豬糧比價(jià)在5.5∶1以上方可達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。

1.2.5與日益變幻的市場(chǎng)行情之間的矛盾。

近幾年，畜禽產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)打破傳統(tǒng)的五年一波動(dòng)的規(guī)律，2011年生豬出欄價(jià)高峰時(shí)達(dá)20.4元/kg，2012年春節(jié)期間，豬價(jià)就開(kāi)始“跌跌不休”，低谷時(shí)跌破10元/kg，直到2014年清明后才開(kāi)始回升，當(dāng)前出欄價(jià)為14.6元/kg，處于盈虧平衡點(diǎn)的邊緣。家禽由于2014年上半年受國(guó)內(nèi)H7N9的影響，虧損較重，優(yōu)質(zhì)肉雞出欄價(jià)從17元/kg跌至4元/kg，現(xiàn)恢復(fù)到19元/kg；肉鴿2014年平均售價(jià)為25元/羽，在H7N9期間無(wú)人問(wèn)津，售價(jià)僅6元/羽；雞蛋近幾年相對(duì)處于平衡狀態(tài)，2014年已從上半年均價(jià)180元/箱漲到當(dāng)前的260元/箱，被稱為“火箭蛋”，市場(chǎng)價(jià)格較之從前更加難以預(yù)測(cè)。

1.2.6與日益嚴(yán)峻的安全監(jiān)管之間的矛盾。

隨著生活水平的提高，人們對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的要求日益嚴(yán)格，而進(jìn)賢由于農(nóng)村勞動(dòng)力資源豐富，農(nóng)民投資渠道有限，投入能力弱，以“滾雪球”方式發(fā)展畜禽養(yǎng)殖戶較多，缺乏科學(xué)規(guī)劃，基礎(chǔ)設(shè)施條件差，技術(shù)力量不強(qiáng)，并且以傳統(tǒng)小規(guī)模為主，分布散、點(diǎn)多面廣、技術(shù)含量偏低，為畜產(chǎn)品的安全監(jiān)管帶來(lái)了較大難度。

2思考與建議

2.1改革發(fā)展模式，切實(shí)做到退戶入?yún)^(qū)

進(jìn)賢縣畜牧部門通過(guò)積極引導(dǎo)，有較多規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)主動(dòng)退戶入?yún)^(qū)，但傳統(tǒng)滾雪球式和在房前屋后搭建的豬場(chǎng)依然存在，畜牧業(yè)的發(fā)展正處于傳統(tǒng)到現(xiàn)代轉(zhuǎn)型發(fā)展時(shí)期，要加快發(fā)展和徹底革新隨意搭建、規(guī)劃不一的現(xiàn)象，還需以大投入、高標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)來(lái)推動(dòng)模式創(chuàng)新。要在嚴(yán)格規(guī)劃“三區(qū)”的基礎(chǔ)上，專門預(yù)留畜牧業(yè)發(fā)展用地，通過(guò)以獎(jiǎng)代補(bǔ)鼓勵(lì)農(nóng)民退戶入?yún)^(qū)，根據(jù)土地承載和糞污消納能力，實(shí)行選址、設(shè)計(jì)、建設(shè)、畜種、管理、排污等“六統(tǒng)一”，提高集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。同時(shí)，對(duì)個(gè)別散養(yǎng)戶、資金投入能力弱的農(nóng)戶，以村為單位，集中建設(shè)一批廉租標(biāo)準(zhǔn)欄舍，讓農(nóng)民在不影響環(huán)境、不浪費(fèi)土地的情況下，可以在家門口創(chuàng)業(yè)。

2.2優(yōu)化養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，切實(shí)做到比例平衡

當(dāng)前，進(jìn)賢畜禽養(yǎng)殖總量雖然較大，但畜禽養(yǎng)殖種類相對(duì)較少，豬牛禽較多，羊、蜜蜂等特色養(yǎng)殖沒(méi)有壯大起來(lái)。規(guī)劃畜禽養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)、布局結(jié)構(gòu)，促進(jìn)大、中、小型規(guī)模養(yǎng)殖梯度發(fā)展，切實(shí)做到發(fā)展均衡，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)畜牧業(yè)生態(tài)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。

2.3抓住三個(gè)關(guān)鍵，切實(shí)做到環(huán)環(huán)相扣

一是抓住生產(chǎn)準(zhǔn)入關(guān)。由當(dāng)?shù)卣鳛樨?zé)任主體，對(duì)新進(jìn)入養(yǎng)殖行業(yè)，嚴(yán)格土地、環(huán)保、動(dòng)物防疫條件審批，對(duì)未在養(yǎng)殖規(guī)劃區(qū)域內(nèi)，未做到環(huán)?！叭瑫r(shí)”、不符合動(dòng)物防疫條件的一律不予審批通過(guò)。二是抓住疫病防控關(guān)。認(rèn)真落實(shí)重大動(dòng)物疫病防控責(zé)任制，按照國(guó)務(wù)院“24字”方針，積極做好春秋集中免疫注射、計(jì)劃、監(jiān)測(cè)、凈化、消毒、無(wú)害化處理及檢疫工作，最大限度減少疫病損失。三是抓住產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。實(shí)行獎(jiǎng)懲并舉，對(duì)“三品一標(biāo)”認(rèn)證及標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)未建立養(yǎng)殖檔案、不佩戴耳標(biāo)、管理混亂、不積極配合抽樣監(jiān)測(cè)、逃檢漏檢的養(yǎng)殖場(chǎng)建立黑名單，3年內(nèi)不予申報(bào)國(guó)家扶持項(xiàng)目。

2.4建設(shè)三支隊(duì)伍，切實(shí)提升服務(wù)水平

要大力建設(shè)管理、防疫、營(yíng)銷三支隊(duì)伍。人才是發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的先決因素，沒(méi)有相應(yīng)的人才隊(duì)伍，現(xiàn)代都市城郊型畜牧業(yè)就無(wú)從談起，建議加大人才引進(jìn)、培育、啟用力度，著力鍛造一支肯吃苦、愿奉獻(xiàn)、有水平的畜牧獸醫(yī)隊(duì)伍，在畜牧業(yè)發(fā)展、疫病防控、培訓(xùn)及營(yíng)銷等方面發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì)，提升科學(xué)飼養(yǎng)水平及養(yǎng)殖效率，能及時(shí)指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)退有序、防疫有方。

2.5改變?nèi)N面貌，切實(shí)提升發(fā)展品味

雖然進(jìn)賢縣是畜牧業(yè)養(yǎng)殖大縣，卻沒(méi)有屬于自己的畜產(chǎn)品品牌，種畜禽生產(chǎn)不太規(guī)范，設(shè)施不全，管理比較隨意，因此，要積極引進(jìn)一批優(yōu)良畜禽品種，認(rèn)真做好已有南昌白豬、青嵐麻雞、櫻桃谷鴨等培育工作，強(qiáng)化養(yǎng)殖場(chǎng)的技能培訓(xùn)和監(jiān)管，通過(guò)改變品種不優(yōu)、設(shè)施不全、管理不嚴(yán)的面貌來(lái)提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展品味，積極打造進(jìn)賢自己的品牌畜牧業(yè)。

2.6強(qiáng)化工作舉措，切實(shí)提升綜合效益。

加大招商引資力度，建立健全金融貸款扶持及保險(xiǎn)機(jī)制，在目標(biāo)價(jià)格、自然災(zāi)害及疫病發(fā)生等方面幫助養(yǎng)殖戶抵抗風(fēng)險(xiǎn)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提升產(chǎn)業(yè)化水平，打造產(chǎn)業(yè)品牌，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，完善體系建設(shè)，提升整體水平，實(shí)行生態(tài)養(yǎng)殖，改善生態(tài)環(huán)境，鼓勵(lì)特色養(yǎng)殖，探索多種經(jīng)營(yíng)模式。

作者：陶向榮 付海玲 單位：進(jìn)賢縣畜牧局

畜牧論文:我國(guó)經(jīng)濟(jì)效益畜牧業(yè)論文

1畜牧業(yè)發(fā)展帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益分析

1．1推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加就業(yè)畜牧業(yè)屬于勞動(dòng)

密集型行業(yè)，對(duì)勞動(dòng)力的依賴程度高，但又不像種植業(yè)對(duì)勞動(dòng)力的需求存在季節(jié)性差異，因此能夠有效吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力，增加就業(yè)容量。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度強(qiáng)，可以帶動(dòng)飼料工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、皮革制品業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一定程度上為社會(huì)提供了更多的就業(yè)崗位。

1．2增加農(nóng)民收益，推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展

畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收益的重要手段，是推動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展，對(duì)增加農(nóng)民收入、推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)、鞏固農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，起到了積極的作用。研究表明，畜牧業(yè)對(duì)農(nóng)村家庭收入增長(zhǎng)速度的貢獻(xiàn)率已達(dá)到30％以上。在畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，農(nóng)民純收益的增長(zhǎng)速度也比其他地區(qū)快。畜牧業(yè)的發(fā)展擴(kuò)展了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展空間，帶動(dòng)了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，繁榮了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)。

1．3利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，成為鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)的紐帶

畜牧業(yè)在循環(huán)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性運(yùn)作中扮演著特殊的角色，是鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)之間的中間紐帶。對(duì)于畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上游區(qū)的飼草飼料產(chǎn)業(yè)而言，它能夠有效利用種植業(yè)的副產(chǎn)品，如桔梗等農(nóng)作物可用作動(dòng)物飼料，降低了農(nóng)民的飼料投入，提高了資源利用率。對(duì)于下游產(chǎn)業(yè)而言，畜牧業(yè)為許多新型能源的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。例如畜牧生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便可以制成農(nóng)家有機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力，降低農(nóng)民的種田成本。還可為新型能源沼氣等的生產(chǎn)提供物質(zhì)保障，新能源的利用解決了部分農(nóng)民的燃料問(wèn)題，減輕了環(huán)境污染的程度。

1．4滿足人們消費(fèi)需求，改善膳食結(jié)構(gòu)

人們通過(guò)飼養(yǎng)動(dòng)物，利用畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力，既可獲得肉、蛋、奶等食用畜產(chǎn)品，還可獲取皮、毛、絨等動(dòng)物性產(chǎn)品。畜牧業(yè)的發(fā)展為人類提供了優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品，滿足了生活需求，改善了傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)，同時(shí)確保食物安全。畜產(chǎn)品中還含有人類所需的主要?jiǎng)游锏鞍踪|(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有利于均衡飲食，提高身體素質(zhì)。

2影響畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的因素

2．1經(jīng)濟(jì)效益低下，市場(chǎng)信息不對(duì)稱

畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)效益狀況決定了其發(fā)展?fàn)顩r。我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展存在著生產(chǎn)投入大、畜產(chǎn)品產(chǎn)出少、生產(chǎn)成本高、經(jīng)濟(jì)效益不穩(wěn)定等問(wèn)題。同時(shí)飼養(yǎng)一些大牲畜的周期比較長(zhǎng)，見(jiàn)效慢，在生產(chǎn)過(guò)程中還會(huì)受到許多不可抗力因素的影響，這極大的挫傷了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。由于市場(chǎng)信息不對(duì)稱、農(nóng)戶不能有效的獲取信息，當(dāng)市場(chǎng)形勢(shì)看好、畜牧業(yè)效益提高時(shí)，農(nóng)戶就會(huì)盲目跟風(fēng)、擴(kuò)大生產(chǎn)；當(dāng)效益下降時(shí)，農(nóng)戶又會(huì)減少生產(chǎn)，從而造成畜產(chǎn)品供需的不平衡和價(jià)格的不穩(wěn)定，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

2．2畜牧業(yè)生產(chǎn)分散落后，規(guī)模小

我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)大多采用小規(guī)模、散養(yǎng)式經(jīng)營(yíng)，難以實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)勢(shì)整合形成規(guī)模經(jīng)濟(jì)，難以引進(jìn)推廣高新技術(shù)和提高管理水平，難以實(shí)行市場(chǎng)監(jiān)管和保障食品安全。同時(shí)小規(guī)模生產(chǎn)，農(nóng)戶在市場(chǎng)信息的獲得、決策供給、銷售議價(jià)、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)等方面處于明顯劣勢(shì)地位，不利于保障農(nóng)戶的利益。

2．3科技水平不高，生產(chǎn)力水平低

畜牧業(yè)生產(chǎn)科技水平低，生產(chǎn)力落后，嚴(yán)重制約了其經(jīng)濟(jì)效益的提高。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。第一是畜禽的優(yōu)質(zhì)品種少，產(chǎn)品品種單一，沒(méi)有健全的良繁體系。第二是科技成果在畜牧業(yè)中的應(yīng)用轉(zhuǎn)化率低。第三是養(yǎng)殖場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施落后，缺少現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場(chǎng)。第四是在疫病防治方面，缺乏專有技術(shù)人員的指導(dǎo)。在生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，缺乏有文化懂技術(shù)的勞動(dòng)力資源。第五受加工、檢疫、冷凍、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的影響，畜產(chǎn)品的保鮮、?；钏降?。2．4產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，與龍頭企業(yè)的銜接不夠緊密畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善，畜產(chǎn)品主要以原料和初級(jí)產(chǎn)品的形式在市場(chǎng)上流通，從事畜產(chǎn)品精深加工的企業(yè)少，與畜牧業(yè)相關(guān)聯(lián)的皮毛加工、新型能源等產(chǎn)業(yè)發(fā)展也相對(duì)滯后，不利于提升畜產(chǎn)品的附加值，一定程度上阻礙了畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。另一方面畜產(chǎn)品與從事肉奶食品加工的龍頭企業(yè)銜接不夠緊密，沒(méi)有發(fā)揮企業(yè)對(duì)畜牧業(yè)的帶動(dòng)作用。

3對(duì)我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的幾點(diǎn)建議

為了迎合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求，鞏固畜牧業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)地位。我國(guó)應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展宗旨，發(fā)揮市場(chǎng)的基礎(chǔ)作用，加強(qiáng)政府的調(diào)控與指導(dǎo)，依靠科技進(jìn)步，促使畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。

3．1增強(qiáng)政府對(duì)畜牧業(yè)的宏觀調(diào)控與指導(dǎo)

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)并不是十全十美的，其調(diào)節(jié)具有自發(fā)性、盲目性、滯后性等缺點(diǎn)。為了彌補(bǔ)市場(chǎng)的缺陷，政府對(duì)畜牧業(yè)的調(diào)控與指導(dǎo)就顯得尤為重要。合理布局，統(tǒng)籌規(guī)劃。政府應(yīng)依照因地制宜、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的長(zhǎng)足健康發(fā)展。加強(qiáng)行業(yè)信息引導(dǎo)，及時(shí)市場(chǎng)信息。建立高效專業(yè)的信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，健全畜產(chǎn)品市場(chǎng)流通體系，加強(qiáng)疫病防控預(yù)警分析，讓信息資源更好的為我們服務(wù)。特別要指導(dǎo)農(nóng)戶合理安排生產(chǎn)，減小市場(chǎng)盲目性的危害，增強(qiáng)畜牧業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、疫病風(fēng)險(xiǎn)和自然災(zāi)害的能力。加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，加大培訓(xùn)投入。給予農(nóng)戶技術(shù)上的支持，安排專項(xiàng)人員指導(dǎo)生產(chǎn)。同時(shí)給農(nóng)戶提供有關(guān)基礎(chǔ)生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)模化、工廠化養(yǎng)殖的培訓(xùn)，提升農(nóng)戶的職業(yè)技能。堅(jiān)持優(yōu)惠性政策支持，給予適度的財(cái)政補(bǔ)貼。例如購(gòu)買良種補(bǔ)貼、規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)改造補(bǔ)貼、虧損補(bǔ)貼、環(huán)境保護(hù)補(bǔ)貼等。當(dāng)政府干預(yù)畜產(chǎn)品市場(chǎng)，對(duì)畜產(chǎn)品的價(jià)格實(shí)行保護(hù)政策時(shí)，會(huì)降低生產(chǎn)成本，引導(dǎo)畜產(chǎn)品市場(chǎng)形成相對(duì)平衡的供需結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定產(chǎn)品價(jià)格。建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸引龍頭企業(yè)。支持和引導(dǎo)一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶建立專業(yè)合作社，可以提高畜牧業(yè)的組織化程度，實(shí)現(xiàn)資源共享。而龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)水平高、管理水平先進(jìn)。吸引伊利、蒙牛、雙匯等這樣的龍頭集團(tuán)，可有效帶動(dòng)畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)整個(gè)行業(yè)的現(xiàn)代化水平，提高整體經(jīng)濟(jì)效益。

3．2實(shí)行規(guī)模化、專業(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)

規(guī)?；?、專業(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一種趨勢(shì)。推行規(guī)模化、集約化的經(jīng)營(yíng)，可以帶來(lái)規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)揮資本和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。推行專業(yè)化，利于充分發(fā)揮各地自然、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)等條件的優(yōu)勢(shì)，提高勞動(dòng)者的勞動(dòng)熟練程度。這樣的分工協(xié)作，可以使飼養(yǎng)者提供數(shù)量更多、品種更全、質(zhì)量更高的畜產(chǎn)品，有利于降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，與國(guó)際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)要求相接軌。商品化指建立以市場(chǎng)為導(dǎo)向的，集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系，讓畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在價(jià)值、供求、競(jìng)爭(zhēng)三大市場(chǎng)規(guī)律的作用下實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。

3．3依靠科技進(jìn)步，發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)

加強(qiáng)新技術(shù)研發(fā)，推廣各種先進(jìn)的技術(shù)，重視遺傳基因、生物工程等高新技術(shù)手段在畜牧產(chǎn)業(yè)的運(yùn)用，提高科技成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化率。采取科學(xué)有效的良種選育方式，形成完善的良種繁育體系。培育出適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的高質(zhì)高產(chǎn)新品種，提高牲畜的生產(chǎn)能力。除此之外還要建立和完善原種場(chǎng)基地，確保良種純度。改善目前畜禽落后的飼養(yǎng)方式及簡(jiǎn)陋的條件，利用機(jī)械化的工具和適應(yīng)畜禽生活要求的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)武裝畜牧業(yè)。不僅在蓄產(chǎn)品的收購(gòu)、加工、運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)全面的現(xiàn)代化，而且在飼養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)如飼料加工、喂食飲水、糞便清除、疾病防治等方面實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化和智能化，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)營(yíng)效率。加強(qiáng)疫病防控力度，加大動(dòng)物防疫的科研投入，推進(jìn)新型高效獸藥和疫苗的研發(fā)和推廣，加強(qiáng)基層動(dòng)物防疫機(jī)構(gòu)建設(shè)等，做好日常監(jiān)測(cè)工作。

4結(jié)語(yǔ)

總之，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化，使畜牧業(yè)的生產(chǎn)得到高度發(fā)展，必須依靠科技進(jìn)步，制定科學(xué)的產(chǎn)業(yè)政策，加強(qiáng)政府調(diào)控與引導(dǎo)，走規(guī)?；?、集約化、商品化、現(xiàn)代化的發(fā)展道路，促使整個(gè)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)向著優(yōu)質(zhì)、高效、高產(chǎn)、低耗的方向發(fā)展。

作者：高燕 單位：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

畜牧論文:公共財(cái)政畜牧獸醫(yī)論文

1強(qiáng)化對(duì)政府公共財(cái)政的效益綜合評(píng)價(jià)

為了全面提供畜牧獸醫(yī)公共財(cái)政支出的使用過(guò)程中，合理使用公共財(cái)政資金，應(yīng)對(duì)公共財(cái)政資金使用方面加強(qiáng)績(jī)效目標(biāo)方面的管理力度，強(qiáng)化績(jī)效運(yùn)轉(zhuǎn)的跟蹤，不定期進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。在進(jìn)行畜牧獸醫(yī)項(xiàng)目建設(shè)的過(guò)程中，需要全面執(zhí)行項(xiàng)目工作的施工建設(shè)合同制、項(xiàng)目工程投標(biāo)機(jī)制、項(xiàng)目驗(yàn)收機(jī)制等，不僅確保項(xiàng)目建設(shè)的質(zhì)量，還能保證項(xiàng)目的順利運(yùn)轉(zhuǎn)。同時(shí)要對(duì)公共資金的支出模式、經(jīng)費(fèi)管理等方面加大監(jiān)督力度，確保公共財(cái)政的資金投入，對(duì)畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)產(chǎn)生的效益。

2加大專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)公共財(cái)政投入

2.1發(fā)揮縣級(jí)公共財(cái)政資金對(duì)養(yǎng)殖戶疫病防控的導(dǎo)引作用

縣鄉(xiāng)的公共財(cái)政資金通過(guò)支持養(yǎng)殖戶的小區(qū)建設(shè)等方面的路徑，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖戶的支持，對(duì)進(jìn)一步完善養(yǎng)殖戶的綜合生物安全措施來(lái)發(fā)揮積極性的作用。在當(dāng)前的財(cái)政支持的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加養(yǎng)殖戶建設(shè)補(bǔ)助，動(dòng)物撲殺和無(wú)害化處理補(bǔ)償?shù)认嚓P(guān)的投入，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶加大對(duì)動(dòng)物疫病的基礎(chǔ)設(shè)施方面的建設(shè)，配備相關(guān)的技術(shù)人員，檢測(cè)免疫效果，進(jìn)行消毒處理與無(wú)害化處理，環(huán)境衛(wèi)生等多個(gè)方面的監(jiān)管力度，在動(dòng)物疫病防控技術(shù)和人員培訓(xùn)等方面提供服務(wù)，并加強(qiáng)相關(guān)的指導(dǎo)。

2.2創(chuàng)建公共財(cái)政支持畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)發(fā)展的新機(jī)制

創(chuàng)建適宜畜牧業(yè)健康發(fā)展、獸醫(yī)公共衛(wèi)生管理以及動(dòng)物疫病防控工作需要的，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)期穩(wěn)定增長(zhǎng)的畜牧獸醫(yī)工作經(jīng)費(fèi)的保障機(jī)制，縣政府公共財(cái)政年度針對(duì)畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)方面的投入，需要隨著畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)整體產(chǎn)值進(jìn)一步提高，真正實(shí)現(xiàn)按照特定比例實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，做到健康養(yǎng)殖，能形成規(guī)模養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)。全面貫徹“政府引導(dǎo)、政策扶持、統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范建設(shè)、強(qiáng)化監(jiān)管、提高效益”的基本原則，全面發(fā)展畜禽養(yǎng)殖小區(qū)或者是養(yǎng)殖場(chǎng)。在發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)的時(shí)候，需要做到產(chǎn)業(yè)發(fā)展和疫病防控相結(jié)合、規(guī)模養(yǎng)殖和污染治理實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，保證健康養(yǎng)殖、規(guī)范化養(yǎng)殖，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的和諧發(fā)展。

3優(yōu)化畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)發(fā)展的財(cái)政投入結(jié)構(gòu)

首先，建立良種體系，確保種源供應(yīng)。針對(duì)本溪滿族自治縣畜禽良種供應(yīng)嚴(yán)重短缺的現(xiàn)狀，要把良種繁育體系建設(shè)擺上重要議事日程；其次全面畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)機(jī)構(gòu)的監(jiān)管職能，根據(jù)屬地化的基本原則，縣級(jí)的財(cái)政投入和鄉(xiāng)鎮(zhèn)的投入實(shí)現(xiàn)密切結(jié)合，并且將其歸入到縣鄉(xiāng)的財(cái)政預(yù)算內(nèi)，實(shí)現(xiàn)畜牧獸醫(yī)工作人員經(jīng)費(fèi)有全面的保障，工作經(jīng)費(fèi)方面存在一定的結(jié)余，在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面還有一定投入的具體要求；再次做好動(dòng)物疫病防控每一個(gè)環(huán)節(jié)投入結(jié)構(gòu)進(jìn)行全面的統(tǒng)籌考慮。逐漸增加用在流行病檢查、疫情監(jiān)測(cè)、病死畜禽的處理補(bǔ)貼、村級(jí)防疫隊(duì)伍建設(shè)、建設(shè)無(wú)疫區(qū)、研發(fā)防疫技術(shù)和疫苗、監(jiān)測(cè)動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品等每一個(gè)環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的經(jīng)費(fèi)方面的投入；最后要抓好技術(shù)創(chuàng)新。做好實(shí)用技術(shù)的普及與推廣工作，提升科技對(duì)畜牧業(yè)的整體貢獻(xiàn)率，重點(diǎn)做好雜交、良種推廣利用、秸稈利用、牛羊圈養(yǎng)、疫病防治、生態(tài)養(yǎng)殖模式等實(shí)用技術(shù)的推廣。

4確定公共財(cái)政支持的畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)的重點(diǎn)

要按照發(fā)展、控制、消滅的畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)的發(fā)展的基本要求，緊密圍繞提高動(dòng)物生產(chǎn)監(jiān)測(cè)預(yù)警機(jī)制、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法能力、動(dòng)物突發(fā)疫情的應(yīng)急管控能力、動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫機(jī)制、動(dòng)物養(yǎng)殖的全面推廣機(jī)制、動(dòng)物疫病防治的信息化處理能力防控體系方面的建設(shè)，公共財(cái)政重點(diǎn)需要放在進(jìn)一步完善動(dòng)物體系網(wǎng)絡(luò)、提升畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)的補(bǔ)助水平、動(dòng)物防疫技術(shù)的支持機(jī)構(gòu)和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的運(yùn)作經(jīng)費(fèi)方面的投入，動(dòng)物疫病應(yīng)急管理等方面，繼續(xù)加大經(jīng)費(fèi)支持的力度。

5提升畜牧獸醫(yī)公共服務(wù)的防控經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助水平

5.1實(shí)施動(dòng)物疫病的控制計(jì)劃，加強(qiáng)對(duì)疫苗補(bǔ)助

需要進(jìn)一步擴(kuò)大財(cái)政支持免疫范圍。根據(jù)地方畜牧業(yè)、獸醫(yī)業(yè)發(fā)展的實(shí)際情形與社會(huì)農(nóng)畜產(chǎn)品的貢獻(xiàn)額度，確定畜禽免疫疫苗的補(bǔ)貼額度，并且強(qiáng)化對(duì)畜牧業(yè)產(chǎn)區(qū)的整體扶持力度，切實(shí)體現(xiàn)地方財(cái)政的相關(guān)政策導(dǎo)向。

5.2創(chuàng)建動(dòng)物撲殺補(bǔ)償機(jī)制

制定銷毀動(dòng)物產(chǎn)品、撲殺動(dòng)物與相關(guān)物品的補(bǔ)償辦法，常見(jiàn)撲殺動(dòng)物價(jià)格評(píng)估機(jī)構(gòu)與辦法，提升覆蓋面與補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，逐漸創(chuàng)建政府補(bǔ)貼為主，并實(shí)行養(yǎng)殖合作化組織、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)等互助資金等撲殺補(bǔ)償制度。企業(yè)要需要根據(jù)相關(guān)法律的規(guī)定與養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)的基本要求，創(chuàng)建無(wú)害化的處理措施，公共財(cái)政根據(jù)具體情況進(jìn)行適當(dāng)?shù)难a(bǔ)助。

5.3加強(qiáng)免疫應(yīng)激死亡補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)

創(chuàng)建免疫副反應(yīng)補(bǔ)償機(jī)制與認(rèn)定機(jī)制，確保廣大養(yǎng)殖戶的根本利益，清除養(yǎng)殖戶自身的疑慮，積極推動(dòng)免疫工作的有序開(kāi)展。

作者：孟艷嬌 單位：本溪滿族自治縣南甸動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所

畜牧論文:村級(jí)防疫畜牧獸醫(yī)論文

1獸醫(yī)隊(duì)伍現(xiàn)狀

1.1垂直管理

在江蘇省如東縣實(shí)行的“垂直”管理模式下，村級(jí)畜牧獸醫(yī)工作以動(dòng)物醫(yī)院為運(yùn)行“平臺(tái)”，將村級(jí)服務(wù)人員歸屬于動(dòng)物醫(yī)院，不僅解決了這些服務(wù)人員的“歸屬”（組織人事、工資關(guān)系、接受教育等）問(wèn)題，同時(shí)也可使他們?cè)谏弦患?jí)獸醫(yī)站的宏觀領(lǐng)導(dǎo)下，開(kāi)展基層畜牧獸醫(yī)服務(wù)工作。

1.2人員配置

如東縣共有14個(gè)鎮(zhèn)，其中11個(gè)鎮(zhèn)的防疫員由獸醫(yī)兼任（5個(gè)鎮(zhèn)獸醫(yī)全是防疫員，6個(gè)鎮(zhèn)的獸醫(yī)多于防疫員），另外3個(gè)鎮(zhèn)的部分防疫員由獸醫(yī)兼任，即全縣90%的獸醫(yī)兼任村級(jí)防疫員，10%的村級(jí)防疫員不是獸醫(yī)。目前，如東縣獸醫(yī)隊(duì)伍中畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)人員比例為67.9%，村級(jí)防疫員中畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)人員比例為66.0%。

2如東縣獸醫(yī)管理隊(duì)伍中存在的問(wèn)題

2.1知識(shí)層次較低、年齡結(jié)構(gòu)老化

在如東縣的基層獸醫(yī)隊(duì)伍中，大專以上學(xué)歷的工作人員所占比例為1.2%，大專學(xué)歷所占比例為29.7%，中專學(xué)歷所占比例為39.7%，高中學(xué)歷所占比例為11.3%，初中學(xué)歷所占比例為13.2%，初中以下學(xué)歷所占比例為4.9%。同時(shí)，該縣基層獸醫(yī)隊(duì)伍中，工作人員的年齡結(jié)構(gòu)也較為老化，其中，61歲以上的工作人員所占比例為10.0%，51～60歲所占比例為12.7%，41～50歲所占比例為36.0%，31～40歲所占比例為25.5%，30歲以下所占比例為15.8%。

2.2工作量大

①如東縣畜禽（生豬、羊、家禽）養(yǎng)殖數(shù)量較多。按照法律和相關(guān)政策規(guī)定，小型養(yǎng)殖場(chǎng)或散養(yǎng)戶所飼養(yǎng)畜禽的強(qiáng)制免疫工作是政府的行政行為，由村級(jí)防疫人員負(fù)責(zé)免疫注射。就生豬養(yǎng)殖來(lái)說(shuō)，如東縣達(dá)到省級(jí)規(guī)模養(yǎng)殖的比例較小，每年的生豬強(qiáng)制免疫注射任務(wù)達(dá)2700萬(wàn)頭次，90%以上的任務(wù)都是由村級(jí)防疫員來(lái)完成，動(dòng)物免疫注射的工作量大，防疫工作覆蓋面積較大。②《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》規(guī)定，大中型養(yǎng)殖企業(yè)的免疫注射工作，是企業(yè)的責(zé)任行為。根據(jù)《中華人民共和國(guó)畜牧法》和《防疫法》規(guī)定，大中型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)，必須配備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的技術(shù)人員。但是，如東縣畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）自聘技術(shù)員的比例卻較小，90%以上的獸醫(yī)業(yè)務(wù)服務(wù)都是依賴于基層服務(wù)體系。

2.3養(yǎng)殖戶對(duì)防疫工作認(rèn)識(shí)不足

①受“重養(yǎng)輕防，輕防重治”傳統(tǒng)思想的影響，認(rèn)為“疫病不一定會(huì)在自己的飼養(yǎng)場(chǎng)中發(fā)生”，存在僥幸心理。②對(duì)出現(xiàn)的疫情認(rèn)識(shí)不到位，而且也不能積極配合防疫人員的免疫注射工作。這種情況下，一旦遇到疫病流行，往往會(huì)造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。③鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村合并后，防疫區(qū)劃分發(fā)生了變化，使綜合站及村級(jí)防治室的防疫面明顯加大，養(yǎng)殖戶與村級(jí)畜牧獸醫(yī)的關(guān)系還有待于重新建立。

2.4防疫員工作積極性不高

①部分老獸醫(yī)對(duì)疫病“防重于治”的認(rèn)識(shí)不到位，且預(yù)防意識(shí)淡薄。②隨著物價(jià)的上漲，村級(jí)防疫人員的工資待遇相對(duì)較低，導(dǎo)致其工作積極性不高。③雖然如東縣已經(jīng)將動(dòng)物防疫工作納入政府與動(dòng)物防疫部門年度目標(biāo)考核，實(shí)行考核獎(jiǎng)懲制度。但是，由于該地區(qū)防疫任務(wù)重，村級(jí)防疫員操作不規(guī)范、劑量不準(zhǔn)確、疫苗保存不當(dāng)、消毒不嚴(yán)、注射部位不準(zhǔn)確及一些防治人員免疫檔案填寫(xiě)不認(rèn)真、記錄不全面等情況較為普遍。因此，該地區(qū)防疫工作中的漏免現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，散養(yǎng)戶免疫時(shí)不能保證“一畜一針”，這些都給有效防控動(dòng)物疫病留下了隱患。

2.5獸醫(yī)技術(shù)水平參差不齊

目前，如東縣現(xiàn)有鄉(xiāng)村獸醫(yī)人員來(lái)源復(fù)雜，既有原鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）獸醫(yī)站的改制人員，也有部分飼料廠、種畜場(chǎng)的技術(shù)服務(wù)人員，同時(shí)，部分老獸醫(yī)的學(xué)徒、農(nóng)牧學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生、有經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶也在從事獸醫(yī)行業(yè)，這就導(dǎo)致該地區(qū)防疫人員的技術(shù)水平參差不齊，給養(yǎng)殖戶擇醫(yī)帶來(lái)了很大困難。隨著如東縣生豬養(yǎng)殖量的不斷增加及飼養(yǎng)技術(shù)科技化程度的不斷增高，養(yǎng)殖戶對(duì)畜禽養(yǎng)殖的一些技術(shù)問(wèn)題以及營(yíng)養(yǎng)如何科學(xué)搭配的需求也在不斷增加，這就要求獸醫(yī)的業(yè)務(wù)水平要不斷擴(kuò)大和提高。

2.6主管部門的職能作用發(fā)揮不足

部分獸醫(yī)對(duì)防疫工作的重要性認(rèn)識(shí)不到位，對(duì)動(dòng)物流行性疾病對(duì)社會(huì)的危害意識(shí)不足，甚至對(duì)已發(fā)生疫病的畜禽處理不到位，從而導(dǎo)致新的疫病蔓延、發(fā)生。相關(guān)部門也沒(méi)有對(duì)獸醫(yī)工作進(jìn)行深入的調(diào)查和研究，忽視了基層獸醫(yī)管理機(jī)構(gòu)在公益服務(wù)方面的特殊性。部分獸醫(yī)在工作上的懈怠情緒，主要是主管部門未能充分發(fā)揮其職能所致。只有在充分了解村級(jí)獸醫(yī)服務(wù)人員工作的基礎(chǔ)上，從他們的角度去考慮如何充分調(diào)動(dòng)基層服務(wù)人員的工作積極性，切實(shí)解決他們?cè)诠ぷ髦杏龅降睦щy，讓獸醫(yī)隊(duì)伍成為有活力、有動(dòng)力、有生氣的為農(nóng)服務(wù)群體，才能使他們更好地開(kāi)展基層獸醫(yī)防疫工作。

3解決措施

3.1提高知識(shí)層次，優(yōu)化年齡結(jié)構(gòu)

針對(duì)如東縣基層獸醫(yī)隊(duì)伍知識(shí)層次較低、年齡結(jié)構(gòu)老化的問(wèn)題，可以從獸醫(yī)行業(yè)本身出發(fā)，在提高工作人員業(yè)務(wù)水平的同時(shí)，合理地提高村級(jí)畜牧獸醫(yī)工作人員的工資待遇。同時(shí)，還應(yīng)引進(jìn)一些獸醫(yī)或者畜牧獸醫(yī)相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)生，以提高基層服務(wù)隊(duì)伍的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。

3.2加強(qiáng)防疫隊(duì)伍建設(shè)

針對(duì)如東縣獸醫(yī)隊(duì)伍工作量大的現(xiàn)狀，可以從以下途徑進(jìn)行解決：增加物資投入及各鎮(zhèn)村級(jí)防疫員的數(shù)量；加大與養(yǎng)殖戶之間的聯(lián)系，讓村級(jí)畜牧獸醫(yī)成為聯(lián)系的紐帶、溝通的橋梁，并呼吁養(yǎng)殖戶積極參與、配合相關(guān)的獸醫(yī)防疫工作；加大規(guī)模養(yǎng)殖戶的培訓(xùn)力度，以使他們盡快掌握相關(guān)的防疫技術(shù)。

3.3提高養(yǎng)殖戶的防疫積極性

①充分利用電視、報(bào)紙、廣播、雜志等多種媒體，加大法律、法規(guī)及防疫常識(shí)的宣傳，同時(shí)，還可利用發(fā)放宣傳單、科技下鄉(xiāng)等多種形式，大力宣傳《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》《動(dòng)物檢疫管理辦法》等相關(guān)的法律法規(guī)，提高廣大群眾和養(yǎng)殖戶的法律意識(shí)及履行防疫檢疫義務(wù)的自覺(jué)性，這不僅可使養(yǎng)殖戶從切身利益出發(fā)，改變傳統(tǒng)的思想觀念，同時(shí)還可提高消費(fèi)者的維權(quán)意識(shí)，自覺(jué)控制私屠亂宰行為，防止有疫病的產(chǎn)品流入市場(chǎng)。②對(duì)可能發(fā)生的疫情，應(yīng)呼吁養(yǎng)殖戶科學(xué)對(duì)待，并使他們意識(shí)到疫情的重大危害性。③獸醫(yī)在平時(shí)的工作中應(yīng)該積極、主動(dòng)地向養(yǎng)殖戶傳遞動(dòng)物防疫相關(guān)知識(shí)，加大與養(yǎng)殖戶的聯(lián)系，建立良好的醫(yī)患關(guān)系，形成和睦的服務(wù)氛圍。

3.4提高防疫人員的工作積極性

①提高老獸醫(yī)們對(duì)疫病防疫的思想認(rèn)識(shí)，并讓他們將防疫意識(shí)在平時(shí)的工作中傳遞給養(yǎng)殖戶。加大對(duì)《動(dòng)物防疫法》的宣傳力度，從而為動(dòng)物疫病防控體系納入社會(huì)公共衛(wèi)生體系建設(shè)奠定思想認(rèn)識(shí)基礎(chǔ)。②將防疫員的工資納入財(cái)政預(yù)算，保證村級(jí)動(dòng)物防疫員的待遇，增強(qiáng)動(dòng)物防疫員的責(zé)任感和積極性。③在合理提高村級(jí)動(dòng)物防疫員收入的同時(shí)，強(qiáng)化他們對(duì)防疫工作重要性的認(rèn)識(shí)，并通過(guò)相關(guān)培訓(xùn)來(lái)提高獸醫(yī)的業(yè)務(wù)水平。④建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，對(duì)那些工作突出、服務(wù)質(zhì)量高的人員予以物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。⑤在強(qiáng)化防疫意識(shí)的同時(shí)，加強(qiáng)監(jiān)督、檢查工作。

3.5提高獸醫(yī)的技術(shù)水平

加強(qiáng)動(dòng)物防疫技術(shù)及法律法規(guī)培訓(xùn)，提高廣大獸醫(yī)的業(yè)務(wù)能力、專業(yè)技術(shù)水平：①通過(guò)舉辦培訓(xùn)班、開(kāi)展普及動(dòng)物防疫知識(shí)講座、組織參觀考察等多種形式，推廣和普及畜禽養(yǎng)殖和疫病防控新技術(shù)，使基層獸醫(yī)防疫員了解畜產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，掌握動(dòng)物疫病的一般檢查方法等知識(shí)；②加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病防治技術(shù)指導(dǎo)和咨詢服務(wù)，如舉辦動(dòng)物防疫知識(shí)講座、開(kāi)辦畜產(chǎn)品安全培訓(xùn)班、普及畜禽疫病防治知識(shí)等；③通過(guò)學(xué)歷培訓(xùn)、后續(xù)教育培訓(xùn)、專項(xiàng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)等方式培養(yǎng)鎮(zhèn)、村畜牧獸醫(yī)業(yè)務(wù)骨干；④采取定期、不定期的輪訓(xùn)方式對(duì)防疫人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

3.6加強(qiáng)法制管理

①加強(qiáng)對(duì)村級(jí)畜牧獸醫(yī)《動(dòng)物防疫法》的教育和學(xué)習(xí)，同時(shí)讓他們?cè)谄綍r(shí)的工作中將相關(guān)的法律法規(guī)傳遞給養(yǎng)殖戶。②對(duì)登記在冊(cè)的防疫員進(jìn)行劃區(qū)域管理，并采取法律手段對(duì)相關(guān)違法違紀(jì)行為進(jìn)行處罰。

作者：王麗華 張旭芳 單位：江蘇省如東縣曹埠畜牧獸醫(yī)站 江蘇省如東縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所

畜牧論文:畢業(yè)論文設(shè)計(jì)中畜牧獸醫(yī)論文

1畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)論文的特點(diǎn)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)論文是學(xué)生就畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域的相關(guān)問(wèn)題，明確觀點(diǎn)、發(fā)表意見(jiàn)、提出解決問(wèn)題辦法的專業(yè)性論文，既有學(xué)術(shù)論文的一般特點(diǎn)，又有自身的特點(diǎn)。

1．1專業(yè)性

畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)論文主要是圍繞畜牧獸醫(yī)專業(yè)所涉及的理論和實(shí)踐，進(jìn)行研究、闡述觀點(diǎn)、展示結(jié)果。從“飼養(yǎng)”和“治療”兩大方面進(jìn)行選題，具有很強(qiáng)的專業(yè)性。

1．2實(shí)踐性

學(xué)生撰寫(xiě)畢業(yè)論文是把知識(shí)轉(zhuǎn)化為能力的實(shí)際訓(xùn)練，是為了培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)論文理論研究較少，大多偏重于實(shí)踐。畢業(yè)論文內(nèi)容多是學(xué)生在實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)中的體會(huì)和發(fā)現(xiàn)，學(xué)生更加注重實(shí)踐性。

1．3創(chuàng)新性

創(chuàng)新是畢業(yè)論文的生命，是論文的價(jià)值所在。畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)論文的創(chuàng)新性表現(xiàn)在對(duì)所研究的問(wèn)題，或理論上要有所發(fā)展，或方法上有所突破，或?qū)η叭颂岢龅挠^點(diǎn)進(jìn)行補(bǔ)充說(shuō)明，或提供新的佐證材料。例如補(bǔ)充說(shuō)明某種疾病的癥狀、補(bǔ)充說(shuō)明某種藥物的用藥方法、提出新的診斷方法或治療方法等，都體現(xiàn)了畢業(yè)論文的創(chuàng)新性。

1．4指導(dǎo)性

畢業(yè)論文一般是在教師指導(dǎo)下完成的。從形式到內(nèi)容，都要在教師的指導(dǎo)下進(jìn)行。教師在指導(dǎo)的同時(shí)，要盡量引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立思考、發(fā)表自己的見(jiàn)解，注意發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)造性。

1．5層次性

畢業(yè)論文在文章質(zhì)量方面的要求相對(duì)較低，具有一定的習(xí)作性質(zhì)。因?yàn)榇髮W(xué)生缺乏寫(xiě)作經(jīng)驗(yàn)，其科研能力還處在培養(yǎng)形成階段，缺乏獨(dú)立進(jìn)行科學(xué)研究的能力。因此，要寫(xiě)出高質(zhì)量的學(xué)術(shù)論文是比較困難的。

2畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)論文的寫(xiě)作步驟

2．1選題

選題要遵循兩個(gè)原則:一是價(jià)值性原則，有一定的理論價(jià)值或應(yīng)用價(jià)值。二是可行性原則，要選擇“籃球架”式題目，既可完成，又不太過(guò)容易。只要努力就可以完成寫(xiě)作任務(wù)。如果選題為《論禽疾病的防治》，這個(gè)題目范圍太廣大，難度太大，學(xué)生無(wú)法完成;如果選題為《雞蛔蟲(chóng)病的診斷》，這個(gè)題目大小適中，在教師的指導(dǎo)下，學(xué)生經(jīng)過(guò)努力就可以完成寫(xiě)作任務(wù)。

2．2收集材料

寫(xiě)作畢業(yè)論文要大量的收集材料，占有素材。材料收集要有明確的針對(duì)性，要有的放矢，圍繞選題選擇材料。

2．3立意

立意是循著選題的方向，在選擇的資料中確定寫(xiě)作方向。有的時(shí)候由于材料收集的不確定性，會(huì)同時(shí)提煉出幾個(gè)截然不同的立意方向，這個(gè)時(shí)候要進(jìn)行科學(xué)地對(duì)比、分析，從而正確立意。

2．4擬定提綱

擬定提綱就是給文章搭個(gè)框架，理清文章的寫(xiě)作思路。撰定提綱是寫(xiě)作畢業(yè)論文的重要步驟。

2．5撰寫(xiě)初稿

依據(jù)寫(xiě)作提綱，完成論文寫(xiě)作。撰寫(xiě)初稿時(shí)要周密思考，慎重落筆，避免出現(xiàn)下筆千言，離題萬(wàn)里的弊病。

2．6論文修改

好文章都是改出來(lái)的。論文初稿完成后，作者要仔細(xì)的斟酌，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)耐魄?，反?fù)的打磨。要從主題、材料、結(jié)構(gòu)、語(yǔ)言等方面進(jìn)行認(rèn)真修改。

3畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)論文的結(jié)構(gòu)與寫(xiě)法

畢業(yè)論文包括以下幾個(gè)部分內(nèi)容:

3．1封面

封面一般包括學(xué)校名稱、論文標(biāo)題、系別、班級(jí)、學(xué)號(hào)、作者姓名、指導(dǎo)教師姓名、寫(xiě)作時(shí)間。

3．2目錄

設(shè)置目錄的目的主要是使讀者能夠在閱讀該論文之前對(duì)全文的內(nèi)容、結(jié)構(gòu)有一個(gè)大致的了解，是論文的導(dǎo)讀圖。

3．3標(biāo)題

標(biāo)題是文章的眼睛。論文的標(biāo)題多種多樣，但無(wú)論是何種形式，如何擬題，都要突出論文的主旨。

3．4摘要

摘要是全文內(nèi)容的高度概括。以簡(jiǎn)潔的語(yǔ)言，勾畫(huà)出全文的整體面目。畢業(yè)論文的摘要以200～500字為宜。

3．5關(guān)鍵詞

關(guān)鍵詞是用來(lái)表達(dá)論文主要內(nèi)容信息的詞語(yǔ)，一般從論文或題目中精選而出。畢業(yè)論文可選取3～6個(gè)詞作為關(guān)鍵詞。

3．6緒論

緒論是論文的開(kāi)頭部分，內(nèi)容一般包括提出問(wèn)題、說(shuō)明選題的緣由、意義、研究方法或論證方法等。這部分的文字要簡(jiǎn)潔，避免長(zhǎng)篇累牘。

3．7本論

本論是畢業(yè)論文的核心部分，學(xué)生的研究成果要在這部分得以充分的體現(xiàn)。因此，在寫(xiě)作這部分時(shí)，要求內(nèi)容充實(shí)，論據(jù)充分、可靠，論證有力，主題明確。本論部分要做到結(jié)構(gòu)合理、層次清晰、重點(diǎn)突出、文字簡(jiǎn)練通順。

3．8結(jié)論

結(jié)論要體現(xiàn)作者更深層的認(rèn)識(shí)，是從論文的全部材料出發(fā)，經(jīng)過(guò)推理、判斷、歸納得到的新觀念、新見(jiàn)解。該部分內(nèi)容一般應(yīng)包括:本文研究結(jié)果說(shuō)明了什么問(wèn)題;對(duì)前人的觀點(diǎn)做了哪些修正、補(bǔ)充、發(fā)展、否定;本文研究的不足之處或遺留未予解決的問(wèn)題等。

3．9致謝

對(duì)協(xié)助完成研究工作或提供便利條件的組織或個(gè)人表示感謝。畢業(yè)論文中的致謝，主要感謝指導(dǎo)教師和對(duì)完成論文直接提供幫助的單位。

3．10參考文獻(xiàn)

畢業(yè)論文的撰寫(xiě)應(yīng)本著嚴(yán)謹(jǐn)、求實(shí)的科學(xué)態(tài)度，凡有引用他人成果之處，均應(yīng)按論文中所出現(xiàn)的先后次序列于參考文獻(xiàn)中。

3．11附錄

對(duì)于一些不宜放入正文中、有重要參考價(jià)值的內(nèi)容，可編入畢業(yè)論文附錄中。例如問(wèn)卷調(diào)查、數(shù)據(jù)、圖表等。

4小結(jié)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的過(guò)程是運(yùn)用所學(xué)知識(shí)和技能解決實(shí)際問(wèn)題的過(guò)程，畢業(yè)論文是對(duì)學(xué)生科研過(guò)程和結(jié)果的總結(jié)和概括。撰寫(xiě)畢業(yè)論文對(duì)學(xué)生樹(shù)立科研精神，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度具有十分重要的意義。

作者：郝春生 單位：黑龍江職業(yè)學(xué)院

畜牧論文:糧食安全節(jié)糧型畜牧業(yè)論文

1理論分析

節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展是否有益于糧食安全，或者說(shuō)，耗糧型畜牧業(yè)的發(fā)展格局是否是導(dǎo)致我國(guó)糧食安全問(wèn)題的主要原因，如若不是，那么發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)只能是“一廂情愿”的行為。本文將通過(guò)對(duì)糧食需求結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品需求彈性、城鄉(xiāng)居民消費(fèi)特征、飼料轉(zhuǎn)化率以及消費(fèi)習(xí)慣因素的考察來(lái)判斷節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式對(duì)糧食安全的潛在影響究竟是怎樣的。

1.1糧食需求結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變可能導(dǎo)致節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展與糧食安全之間的內(nèi)在沖突。

1984年以來(lái)，我國(guó)人均谷物消費(fèi)呈下降趨勢(shì)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生明顯轉(zhuǎn)變，即人均谷物消費(fèi)大幅下降，而人均肉食消費(fèi)、水果、植物油、蔬菜、蛋、奶、魚(yú)類等消費(fèi)大幅上升，對(duì)畜產(chǎn)品消費(fèi)帶來(lái)的間接糧食消費(fèi)對(duì)直接糧食消費(fèi)具有替代作用。糧食直接需求下降，但間接需求日益上升，間接需求又主要體現(xiàn)在對(duì)飼料糧的需求上，而飼料糧的供需缺口在近些年呈現(xiàn)日益上升的趨勢(shì)，尤其是大豆和玉米的進(jìn)口依存度不斷提高，再加上工業(yè)用糧的增長(zhǎng)，結(jié)果我國(guó)糧食自給率從20世紀(jì)90年代以來(lái)不斷下降，從100%以上降低為2012年的97.7%，于是就產(chǎn)生了飼料糧需求不斷上升的壓力導(dǎo)致糧食安全問(wèn)題惡化的認(rèn)識(shí)。糧食需求結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變使得對(duì)糧食總量需求上升，不斷地逼近和突破糧食供需平衡點(diǎn)。但值得注意的是，我國(guó)城鄉(xiāng)居民對(duì)動(dòng)物食品需求的增長(zhǎng)主要由豬肉與禽蛋等耗糧型畜產(chǎn)品構(gòu)成，這就意味著糧食安全就表現(xiàn)為如何滿足居民對(duì)這部分增長(zhǎng)的間接糧食需求，換言之，滿足了該部分糧食需求糧食安全才有保障。以肉雞為例，數(shù)據(jù)顯示，從1996年到2009年，我國(guó)肉雞的國(guó)內(nèi)產(chǎn)量由618.4萬(wàn)噸上升至2009年的1210萬(wàn)噸，而與此同時(shí)，肉雞的進(jìn)出口貿(mào)易逆差由4139噸上升至573374噸，也就是說(shuō)肉雞產(chǎn)業(yè)存在較大的供需缺口。因此，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)結(jié)果只能使糧食供需缺口日益擴(kuò)大，因?yàn)橄M(fèi)者需求的是耗糧型畜產(chǎn)品，而社會(huì)卻要提供更多的節(jié)糧型畜產(chǎn)品，某種程度上說(shuō)，這是種資源浪費(fèi)與要素錯(cuò)配；政策之于現(xiàn)實(shí)只能是“南轅北轍”。

1.2通過(guò)降低耗糧型畜品種的養(yǎng)殖數(shù)量，的確可以減少對(duì)飼料糧的需求，從而使口糧得到保障。

正是畜牧業(yè)的快速發(fā)展及由此產(chǎn)生的對(duì)飼料的大量需求帶動(dòng)了種植業(yè)的發(fā)展，在未來(lái)糧食增產(chǎn)的大部分將主要作為飼料，并且后者將成為帶動(dòng)糧食生產(chǎn)發(fā)展的主要推動(dòng)力。一方面，我國(guó)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展存在嚴(yán)重的飼料來(lái)源瓶頸，在我國(guó)節(jié)糧型畜牧業(yè)如牛羊的養(yǎng)殖主要以牧為主的飼養(yǎng)方式，而農(nóng)區(qū)草原面積又呈逐年下降趨勢(shì)，再加上禁牧等因素，導(dǎo)致節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展受到嚴(yán)重限制。盡管近些年提倡通過(guò)發(fā)展牧草、苜蓿等種植業(yè)來(lái)擴(kuò)大牛羊等的養(yǎng)殖規(guī)模，但是，目前這些產(chǎn)業(yè)在我國(guó)尚處于起步階段，方興未艾，各方面發(fā)展十分不成熟，尤其是市場(chǎng)發(fā)育不充分，因此比傳統(tǒng)農(nóng)作物種植的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)還要高，對(duì)于傳統(tǒng)的糧食作物而言，由于既可用于口糧、亦可用于飼料糧或工業(yè)糧，種植戶可以根據(jù)市場(chǎng)行情的發(fā)展進(jìn)行自由處置，或是滿足口糧需要，或是換為貨幣需求，對(duì)產(chǎn)品具有自由選擇權(quán)，顯然這些優(yōu)勢(shì)是牧草產(chǎn)業(yè)不具備的：另一方面，由于種植業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)、高投入和低產(chǎn)出特征，種植業(yè)的比較利益日漸減少，農(nóng)民種糧積極性日益消減，如果畜牧業(yè)對(duì)種植業(yè)的帶動(dòng)作用再進(jìn)一步減弱，這對(duì)種糧積極性和種植業(yè)的發(fā)展無(wú)疑是雪上加霜。此外，據(jù)資料顯示，盡管人口在不斷增加，但居民對(duì)直接的糧食消費(fèi)在逐漸減少，尤其是城市居民尤為明顯，隨著城鎮(zhèn)化的發(fā)展，這一趨勢(shì)只能進(jìn)一步得到增強(qiáng)。所以，盡管人口增加產(chǎn)生糧食剛需，但現(xiàn)有人口對(duì)直接糧食消費(fèi)需求的降低以及糧食間接消費(fèi)對(duì)直接消費(fèi)的替代可以彌補(bǔ)新增人口對(duì)糧食直接消費(fèi)的需求。

1.3從城鄉(xiāng)居民對(duì)食品消費(fèi)的特征來(lái)看，城鎮(zhèn)居民對(duì)食品價(jià)格的敏感度較強(qiáng)，即價(jià)格小幅度的上升（下降）會(huì)帶來(lái)需求量的大幅下降（上升）。

節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的結(jié)果必然降低耗糧型的豬肉、禽蛋產(chǎn)品供給，那么，這些產(chǎn)品價(jià)格上漲，考慮到敏感的需求彈性，產(chǎn)品需求將大幅下降，結(jié)果畜產(chǎn)品需求下降導(dǎo)致對(duì)飼料需求下降，最終負(fù)面影響將傳導(dǎo)至種植業(yè)。同時(shí)，城市居民對(duì)間接糧食的消費(fèi)彈性表現(xiàn)為正常品需求，也即間接糧食消費(fèi)相對(duì)于直接糧食消費(fèi)能產(chǎn)生更大的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)。因此，在我國(guó)居民對(duì)耗糧型畜產(chǎn)品消費(fèi)偏好短期內(nèi)無(wú)法改變的條件下，也即不同畜產(chǎn)品之間缺乏替代彈性時(shí)，人為地限制耗量型畜產(chǎn)品產(chǎn)量會(huì)降低對(duì)飼料糧的需求和糧食總產(chǎn)量，不僅對(duì)糧食安全造成負(fù)面影響，而且由于畜產(chǎn)品價(jià)格上升，居民生活成本增加，消費(fèi)者福利惡化。所以，提倡節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展必須考慮相關(guān)產(chǎn)品的自價(jià)格彈性以及交叉彈性的影響。另外，從對(duì)飼料及其能量和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化效率來(lái)看，生產(chǎn)奶牛、魚(yú)、肉雞、蛋雞是最經(jīng)濟(jì)的，生豬居中，而肉牛、肉羊是最不經(jīng)濟(jì)的。以飼料轉(zhuǎn)化率為例，效率較高的是魚(yú)和肉雞分別為62.5和41.7，而肉牛和肉羊分別僅為11.1和12.5。反芻動(dòng)物對(duì)牧草、秸稈等農(nóng)作物的副產(chǎn)品有很高的質(zhì)量要求，如果品質(zhì)較差，這些飼料難以維持反芻動(dòng)物的需要，還必須補(bǔ)充一定量的飼料糧。這說(shuō)明牛羊等所謂節(jié)糧型家畜，由于其對(duì)飼料、能量和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率較低，對(duì)資源的浪費(fèi)更嚴(yán)重，因此其對(duì)糧食的節(jié)約程度可能是有限的。再考慮到對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，牛羊等反芻動(dòng)物對(duì)前者的負(fù)面影響較之禽類及其他牲畜更嚴(yán)重。因此，在綜合考慮經(jīng)濟(jì)效益、資源利用率以及生態(tài)環(huán)境效應(yīng)之后，對(duì)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展方式應(yīng)進(jìn)行更細(xì)致和深層的考量。

2實(shí)證檢驗(yàn)

基于上述理論分析，本文將以統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，通過(guò)構(gòu)建一般可檢驗(yàn)的計(jì)量模型對(duì)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展模式與糧食安全的關(guān)系進(jìn)行實(shí)證研究。

2.1關(guān)于糧食安全的測(cè)度

目前，關(guān)于糧食安全的測(cè)度與評(píng)估有很多種方法，比如FAO的營(yíng)養(yǎng)攝入評(píng)價(jià)法、朱澤的4指標(biāo)簡(jiǎn)單平均法、徐奉賢德5指標(biāo)簡(jiǎn)單平均法、馬九杰的5指標(biāo)加權(quán)平均法以及高帆的“橫縱聯(lián)合法”等，但總體而言，學(xué)界對(duì)糧食安全的理解多側(cè)重于供給層面，而需求面往往被理解為糧食安全的影響因素同時(shí)作為解釋變量進(jìn)入實(shí)證模型中，顯然這是有失全面性的。因此，在借鑒已有文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，同時(shí)結(jié)合本研究目的，本文選取糧食產(chǎn)量波動(dòng)系數(shù)（0.3）、人均糧食占有率（0.2）、恩格爾系數(shù)（0.3）以及糧食進(jìn)口貿(mào)易依存度（0.2）四個(gè)指標(biāo)，其中前兩個(gè)指標(biāo)用于測(cè)度糧食供給安全水平，而后兩個(gè)指標(biāo)則反映糧食需求安全，括號(hào)里的數(shù)據(jù)代表每個(gè)指標(biāo)的權(quán)重值。

2.2解釋變量的選取

核心解釋變量包括耗糧型畜產(chǎn)品比重（主要指豬肉、禽肉及禽蛋產(chǎn)量占全部畜產(chǎn)品產(chǎn)量的比重）和耗糧型畜產(chǎn)品的需求彈性。之所以選擇耗糧型畜牧業(yè)相關(guān)指標(biāo)作為核心解釋變量，是因?yàn)槿绻疚哪軌蜃C實(shí)耗糧型畜牧業(yè)比重的上升能夠?yàn)榧Z食安全帶來(lái)積極影響，那么其比重降低就必然給糧食安全帶來(lái)相反的影響，進(jìn)而，節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展就會(huì)不利于糧食安全。同時(shí)，采用耗糧型畜牧業(yè)發(fā)展指標(biāo)還可直接觀測(cè)其對(duì)糧食生產(chǎn)及安全的數(shù)量影響。根據(jù)前述理論分析，耗糧型畜產(chǎn)品產(chǎn)量比重應(yīng)與糧食安全正相關(guān)，因?yàn)榍罢呖赏ㄟ^(guò)對(duì)飼料糧的需求拉動(dòng)糧食生產(chǎn)；而耗糧型畜產(chǎn)品需求彈性與糧食安全負(fù)相關(guān)，即彈性越大，當(dāng)價(jià)格出現(xiàn)一定程度上升時(shí)，需求以更大程度下降，結(jié)果產(chǎn)品總收益下降，打擊畜牧業(yè)生產(chǎn)者的積極性，從而可能對(duì)糧食需求及其產(chǎn)量水平產(chǎn)生負(fù)面影響。價(jià)格彈性計(jì)算公式為：價(jià)格彈性=畜產(chǎn)品消費(fèi)增長(zhǎng)率/畜產(chǎn)品零售價(jià)格指數(shù)。在對(duì)模型進(jìn)行估計(jì)時(shí)，分別采用全國(guó)樣本和地區(qū)樣本進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)于后者的具體劃分，通常的一種做法是將我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)劃分為六大區(qū)域：華北、東北、東南沿海、華中、西南、西北，本文依據(jù)不同區(qū)域?qū)募Z型畜產(chǎn)品的需求特征和糧食產(chǎn)量高低將這六大區(qū)域進(jìn)行合并，組成兩大類區(qū)域，即將華北、華中和東南沿海合并為同一類區(qū)域，這些地區(qū)不僅對(duì)耗糧型畜產(chǎn)品需求和生產(chǎn)集中，而且也是糧食作物的主產(chǎn)區(qū)，三大地區(qū)糧食產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的比重接近70%；該區(qū)域包括：北京、天津、河北、山西、山東、河南、廣東、福建、浙江、江蘇、上海、江西、安徽、湖北、湖南，共15個(gè)地區(qū)；余下的西南、西北和東北地區(qū)合并為一類，陜西、甘肅、寧夏、青海、新疆、廣西、四川、貴州、云南、西藏、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林、黑龍江。由檢驗(yàn)結(jié)果可知，所有變量均通過(guò)顯著水平檢驗(yàn)，并且各變量對(duì)糧食安全的影響與理論預(yù)期基本一致。具體而言，第一，從全國(guó)來(lái)看，耗糧型畜產(chǎn)品產(chǎn)量比重每提高1%將對(duì)糧食安全產(chǎn)生0.21%的積極影響，即耗糧型畜產(chǎn)品產(chǎn)量提高有利于保障糧食安全；由耗糧型畜產(chǎn)品的需求彈性系數(shù)可知，該因素對(duì)糧食安全的影響大小為-0.1247，即需求彈性每增加1%將導(dǎo)致糧食安全水平下降0.12%。這說(shuō)明就全國(guó)整體而言，耗糧型畜牧業(yè)產(chǎn)量下降將不利于糧食安全。從各控制變量的影響來(lái)看，所選四個(gè)變量均在1%的顯著水平上通過(guò)檢驗(yàn)，并且與被解釋變量正相關(guān)，其中，城鎮(zhèn)化水平的影響最大，影響因子為0.14，這說(shuō)明隨著城鎮(zhèn)化水平的提高，居民對(duì)糧食間接需求的日益增加不僅沒(méi)有對(duì)糧食安全造成負(fù)面影響，而且為后者提供了更有力的保障。第二，從劃分區(qū)域情況來(lái)看，對(duì)于一類區(qū)域而言，耗糧型畜產(chǎn)品比重對(duì)糧食安全產(chǎn)生了顯著而積極的正影響，該比重每上升1個(gè)百分點(diǎn)將帶來(lái)糧食安全0.3個(gè)百分點(diǎn)的提高，畜產(chǎn)品需求彈性對(duì)糧食安全的影響為-0.14。另外，控制變量的影響與全國(guó)樣本的估計(jì)結(jié)果十分類似，均表現(xiàn)為與糧食安全正相關(guān)。不僅如此，通過(guò)與全國(guó)樣本比較，發(fā)現(xiàn)大部分指標(biāo)在對(duì)一類區(qū)域中的影響更大。第三，從二類區(qū)域的估計(jì)結(jié)果來(lái)看，與全國(guó)和一類樣本估計(jì)不同的是：其一，耗糧型畜產(chǎn)品比重系數(shù)為負(fù)值，說(shuō)明對(duì)于該類地區(qū)，降低耗糧型畜產(chǎn)品比重更有利于糧食安全，換言之，在該區(qū)域發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)將對(duì)糧食安全大有裨益。其二，在二類區(qū)域中，城鎮(zhèn)化與糧食安全負(fù)相關(guān)。這說(shuō)明，在該區(qū)域面臨資源瓶頸下無(wú)法滿足城鎮(zhèn)化發(fā)展帶來(lái)的日益高漲的糧食間接需求，從而導(dǎo)致該區(qū)域面臨糧食安全惡化問(wèn)題。

3結(jié)論與政策建議

未來(lái)對(duì)糧食的需求主要體現(xiàn)在飼料糧的需求上，而降低飼料糧需求，糧食產(chǎn)量可能會(huì)大幅下降。因此，節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展是否一定有助于糧食安全問(wèn)題的解決，不能僅站在飼料糧節(jié)約的角度，還要考慮人為限制畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)種植業(yè)可能帶來(lái)的負(fù)面影響，也就是說(shuō)應(yīng)綜合考慮節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)糧食安全的凈效應(yīng)。據(jù)此，本文給出一些政策方面的建議。首先，節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展必須考慮畜牧業(yè)對(duì)種植業(yè)、飼料加工業(yè)及其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)效應(yīng)，基于前文分析，這就要關(guān)注不同畜產(chǎn)品的需求彈性、城鄉(xiāng)居民的食品消費(fèi)特征、消費(fèi)習(xí)慣；同時(shí)，更要針對(duì)不同區(qū)域制定差異化的畜牧業(yè)發(fā)展政策。夏曉平等2010年的研究指出，我國(guó)各地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展不平衡，生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的區(qū)域化特征明顯，并且這與資源稟賦、市場(chǎng)需求等因素密切相關(guān)其次，由實(shí)證檢驗(yàn)結(jié)果可知，城鎮(zhèn)化對(duì)糧食安全的影響存在地區(qū)異質(zhì)性，因此，各地區(qū)在努力提高城鎮(zhèn)化水平時(shí)應(yīng)將其對(duì)糧食安全的可能影響考慮在內(nèi)，即不能盲目地追求城鎮(zhèn)化水平，務(wù)必結(jié)合本地區(qū)的資源特征、居民的消費(fèi)習(xí)慣、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)完善程度等進(jìn)行與本地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)條件相適宜的城鎮(zhèn)化建設(shè)。最后，技術(shù)進(jìn)步與升級(jí)是糧食安全和畜牧業(yè)發(fā)展的根本保障，當(dāng)前，我國(guó)畜牧業(yè)的科技投資水平在整個(gè)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中是最低的，與國(guó)外先進(jìn)國(guó)家相比較則更低，進(jìn)而導(dǎo)致技術(shù)對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)度也不高。因此，政府應(yīng)努力完善我國(guó)畜牧業(yè)科技創(chuàng)新體系及其運(yùn)行機(jī)制，一方面，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新的環(huán)境建設(shè)，引導(dǎo)、鼓勵(lì)科研單位與企業(yè)進(jìn)行合作研發(fā)與創(chuàng)新，完善產(chǎn)學(xué)研機(jī)制、促進(jìn)技術(shù)擴(kuò)散；另一方面，加強(qiáng)技術(shù)創(chuàng)新基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和能力建設(shè)，構(gòu)筑畜牧業(yè)科技創(chuàng)新平臺(tái)。此外，應(yīng)提高國(guó)民素質(zhì)，同時(shí)宣傳普及食品與保健知識(shí)，逐漸轉(zhuǎn)變居民的消費(fèi)習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)。有研究證明，消費(fèi)者的學(xué)歷和受教育程度越高，其對(duì)食品選擇的隨意性就越低，不是單純根據(jù)價(jià)格進(jìn)行食物數(shù)量的選擇，而是更加注重食物的營(yíng)養(yǎng)和品質(zhì)。因此，提高國(guó)民素質(zhì)是改變其消費(fèi)習(xí)慣和傳統(tǒng)的根本途徑；除此之外，可通過(guò)社會(huì)各界媒體對(duì)健康的食品消費(fèi)進(jìn)行宣傳和引導(dǎo)，提高和強(qiáng)化居民對(duì)健康食品消費(fèi)的意識(shí)，進(jìn)而，逐漸形成健康合理的食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)?？傊紤]到產(chǎn)品需求彈性、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)效應(yīng)以及口味穩(wěn)定性等因素，調(diào)整畜牧業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式將是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整應(yīng)當(dāng)遵循市場(chǎng)規(guī)律和個(gè)體自由選擇的原則，問(wèn)題的關(guān)鍵是提升產(chǎn)業(yè)技術(shù)水平，提高畜產(chǎn)品的單產(chǎn)數(shù)量和飼料轉(zhuǎn)化率；同時(shí)，通過(guò)提升消費(fèi)者的整體素質(zhì)實(shí)現(xiàn)飲食習(xí)慣的逐漸轉(zhuǎn)變。另外，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)政策也絕不應(yīng)一刀切，應(yīng)充分考慮地區(qū)異質(zhì)性。值得一提的是，作者并非從根本上反對(duì)節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展，只是認(rèn)為目前對(duì)該問(wèn)題的認(rèn)識(shí)有失全面性，僅強(qiáng)調(diào)了節(jié)糧型畜牧業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)和積極影響，而對(duì)其在現(xiàn)階段可能帶來(lái)的負(fù)面影響認(rèn)識(shí)不夠；更為核心的是，政策必須在遵循市場(chǎng)原則和尊重個(gè)體權(quán)利的前提下進(jìn)行漸進(jìn)式的調(diào)整。

作者：張興 張煒 單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)經(jīng)管學(xué)院

畜牧論文:人工影響天氣畜牧業(yè)論文

1人工影響天氣對(duì)畜牧業(yè)的影響

針對(duì)這種現(xiàn)狀，將人工影響天氣作為畜牧業(yè)發(fā)展的重要手段。人工影響天氣是指為了減少氣象災(zāi)害、抗旱、防霜、防雹的目的而采用的科學(xué)技術(shù)，其基本原理是利用云和物理學(xué)降水原理來(lái)實(shí)現(xiàn)的，通過(guò)向云中散播催化劑，使局部地區(qū)的天氣現(xiàn)象向人類生產(chǎn)生活的方向轉(zhuǎn)變。因此，采用人工影響天氣的方式對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)的發(fā)展具有十分重要的意義。通過(guò)對(duì)內(nèi)蒙古地區(qū)采用人工影響天氣對(duì)畜牧業(yè)的影響進(jìn)行試驗(yàn)分析，在內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牧區(qū)普遍開(kāi)展人工增雨、人工防雹增雨等措施，分別于2010年、2011年、2012年、2013年進(jìn)行人工影響天氣試驗(yàn)，共計(jì)作業(yè)點(diǎn)10處。如表1所示，表示未實(shí)施人工作業(yè)和實(shí)施人工作業(yè)后部分地區(qū)的降水量分布，通過(guò)表中可以看出，與未實(shí)施人工作業(yè)的常年值比較，實(shí)施人工作業(yè)后，每年部分地區(qū)的降水量都明顯增高了許多，因此，人工影響天氣對(duì)降水量的分布有重要影響。為了有效掌握內(nèi)蒙古地區(qū)人工影響天氣對(duì)草原草地生產(chǎn)力的影響狀況，每年組織相關(guān)技術(shù)人員對(duì)草原草地生產(chǎn)力的狀況進(jìn)行調(diào)查分析，以3S技術(shù)輔助調(diào)查，對(duì)草原植被恢復(fù)狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。通過(guò)每年對(duì)山地草甸產(chǎn)草量和山地草原草產(chǎn)量進(jìn)行分析比較，發(fā)現(xiàn)草原產(chǎn)草量的平均高度都有較為明顯的提高，其中，2013年的草原產(chǎn)草量增產(chǎn)較為顯著，與2010年同期同類產(chǎn)草量相比，內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牧區(qū)每46.33hm2增產(chǎn)32kg，增產(chǎn)35.1%。由此可知，通過(guò)進(jìn)行人工影響天氣試驗(yàn)，草原生成量得到了顯著提升，人工影響天氣對(duì)畜牧業(yè)的影響主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牧區(qū)進(jìn)行人工影響天氣試驗(yàn)，通過(guò)計(jì)量統(tǒng)計(jì)，發(fā)現(xiàn)內(nèi)蒙古錫林郭勒盟牧區(qū)每年可增產(chǎn)鮮草3500萬(wàn)kg，若每千克按0.3元計(jì)算，該試驗(yàn)區(qū)每年增產(chǎn)值為1050萬(wàn)元，因此，人工影響天氣試驗(yàn)所獲得的經(jīng)濟(jì)效益比較客觀，既可以改善牧區(qū)的生產(chǎn)條件，也可以提升牧區(qū)的抗災(zāi)能力，同時(shí)也可以提高仔畜的繁殖成活率；社會(huì)效益，提高了牧民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，通過(guò)優(yōu)化資源配置和科學(xué)合理利用草原生態(tài)系統(tǒng)，維持生態(tài)系統(tǒng)平衡，推動(dòng)了畜牧業(yè)的發(fā)展效益，同時(shí)也增進(jìn)了民族間的團(tuán)結(jié)；生態(tài)效益，通過(guò)進(jìn)行人工影響天氣試驗(yàn)，為了有效防止草原退化、沙化現(xiàn)象的發(fā)生，通過(guò)人工增雨、防雹等措施使草地保持水土、防固沙能力及遏制草地退化，人工影響天氣對(duì)減少自然災(zāi)害、優(yōu)化牧區(qū)生態(tài)環(huán)境及生態(tài)環(huán)境的整體改善具有十分重要的意義?？偟膩?lái)說(shuō)，人工影響天氣，既促進(jìn)了牧區(qū)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的提升，也改善了牧區(qū)的生態(tài)環(huán)境。

2結(jié)束語(yǔ)

通過(guò)分析內(nèi)蒙古地區(qū)人工影響天氣對(duì)畜牧業(yè)的影響，可知人工影響天氣既減輕了氣象災(zāi)害對(duì)畜牧業(yè)草原生產(chǎn)力的影響，也促進(jìn)了畜牧業(yè)的發(fā)展，對(duì)改善草地土壤費(fèi)力具有重要意義。面對(duì)近幾年生態(tài)環(huán)境的日益破壞，采用人工影響天氣具有十分重要的意義。

作者：張?jiān)?劉凱 郭鑫磊 李曼 單位：包頭市固陽(yáng)縣氣象局 內(nèi)蒙古自治區(qū)烏審旗氣象局 包頭市氣象局

畜牧論文:飼草青貯技術(shù)下畜牧業(yè)論文

1飼草青貯的作用

1.1有效緩解草原的壓力，使草原恢復(fù)生機(jī)

我國(guó)有大面積草場(chǎng)，維持畜牧業(yè)發(fā)展，可是，由于草場(chǎng)和生態(tài)環(huán)境被破壞逐年加劇，草場(chǎng)承載的能力也逐年減弱。有些省份草場(chǎng)已不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展需要，無(wú)法實(shí)現(xiàn)放養(yǎng)任務(wù)，已經(jīng)將放養(yǎng)轉(zhuǎn)變成了圈養(yǎng)。要保證飼料的及時(shí)供給，還要緩解草原壓力，就將飼草青貯技術(shù)引進(jìn)畜牧業(yè)，使牧草不足問(wèn)題得到解決，還減輕草原的壓力，使草原可以逐漸恢復(fù)生機(jī)與活力。通過(guò)飼料青貯技術(shù)進(jìn)行牧草的原料加工，使牧草需要得以滿足，保障畜牧業(yè)飼養(yǎng)的質(zhì)量。

1.2保持飼草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，利于飼草的保存

我國(guó)傳統(tǒng)畜牧業(yè)在冬季會(huì)將貯存牧草作為飼料進(jìn)行牲畜的喂養(yǎng)，牧草大多以粗放式保存的狀態(tài)，營(yíng)養(yǎng)的流失十分嚴(yán)重，而且口感不佳，影響了我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展。通過(guò)青貯技術(shù)的長(zhǎng)期發(fā)展，飼草青貯技術(shù)也吸取了大量的經(jīng)驗(yàn)，在技術(shù)上進(jìn)行特殊處理，幫助飼草保持住原有的狀態(tài)和顏色、營(yíng)養(yǎng)成分及良好的口感，既能提高動(dòng)物食欲，還能滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)，利于動(dòng)物消化和健康。而飼草青貯技術(shù)能夠保持飼草營(yíng)養(yǎng)成分，方便保存，并且在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)使飼草性狀不發(fā)生改變，不會(huì)受到太多貯藏場(chǎng)地和方法的限制。

1.3飼草青貯后具有更好的適口性，促進(jìn)動(dòng)物消化

飼草和飼料作物在青貯后，能夠保持住青綠時(shí)鮮嫩和柔軟的狀態(tài)，還會(huì)產(chǎn)生乳酸與醋酸，保持著酸甜清香的味道，能夠很好地提高動(dòng)物適口性，而且青貯飼草能量與蛋白質(zhì)的消化率和干草進(jìn)行對(duì)比，明顯高于同類干草。通過(guò)青貯技術(shù)，還能提高粗蛋白質(zhì)與可消化總養(yǎng)分、消化能的含量。

1.4增加飼料的來(lái)源，有效節(jié)省貯存的空間

青貯技術(shù)利于畜牧業(yè)完成集約化的經(jīng)營(yíng)與發(fā)展，選擇玉米秸和高粱秸等作為青貯飼料的來(lái)源，而馬鈴薯等作物莖葉因?yàn)闀窈笥挟愇锂a(chǎn)生，動(dòng)物不喜歡食用，可以經(jīng)過(guò)了青貯技術(shù)的發(fā)酵，家畜卻能接受，成為新的飼料來(lái)源。還有一些野草和樹(shù)葉等無(wú)毒的綠色植物，一旦經(jīng)過(guò)了青貯技術(shù)的發(fā)酵，就會(huì)被動(dòng)物們喜愛(ài)。而且青貯飼料在貯藏時(shí)占用空間要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于干草所占的空間，有效節(jié)省了貯存空間。

2飼草青貯技術(shù)

2.1飼草青貯技術(shù)的設(shè)施改進(jìn)

飼草青貯的設(shè)施一般選擇半地下式或者地下式的青貯窖，這種青貯窖的優(yōu)勢(shì)是具有很好的保溫效果，它的缺點(diǎn)是容易在雨季積水，因?yàn)槿〔莺馁M(fèi)的時(shí)間長(zhǎng)，工作的強(qiáng)度大，青貯窖成本很高，所以，現(xiàn)在使用地上青貯窖配合塑料布進(jìn)行覆蓋的方法，通過(guò)飼草青貯在發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生熱量，為飼料貯存保持溫度，能取得很好的貯存效果。要控制飼草青貯時(shí)發(fā)生腐爛，減少成本，要控制寬度和深度1:1.5或者1:2的比例，而窖的長(zhǎng)度要視飼草青貯量來(lái)決定。用磚在周圍砌成，再使用水泥與混凝土把四周與地面抹平，保持飼草青貯時(shí)窖內(nèi)的堅(jiān)固，而且不能漏氣，不能漏水，保持內(nèi)部的光滑和平坦，使飼草青貯料進(jìn)行均勻的攤開(kāi)，沒(méi)有間隙。因?yàn)榍噘A的發(fā)酵是厭氧發(fā)酵，所以，如果地面不平或者出現(xiàn)漏氣，都會(huì)使青貯料中氧氣過(guò)多，青貯效果就會(huì)受到影響。

2.2青貯工藝的流程和要求

2.2.1適時(shí)收割才能有效提高飼草青貯的產(chǎn)量

飼草青貯選擇的飼草在幼苗到成熟各個(gè)時(shí)期都可以制成青貯的飼料，不過(guò)，由于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和青貯飼料的產(chǎn)量要求，一般要選擇最佳收割時(shí)機(jī)，例如，燕麥就要在100～130cm株高時(shí)收割為最佳，可以保持豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能在全年進(jìn)行2次以上的收割，太早收割會(huì)影響飼草青貯的產(chǎn)量，太晚收割會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.2.2青貯草貯前處理技術(shù)

以燕麥為例，在收獲后是可以直接青貯的，處理前要先切碎，切短些莖稈可以更好完成裝填利于壓實(shí)，形成無(wú)氧的環(huán)境，更快完成發(fā)酵，裝填更多草料，有效提高貯窖利用的空間。壓實(shí)后，還能快速排出汁液，利于乳酸菌的發(fā)酵?？梢园亚噘A分成親氧、發(fā)酵、穩(wěn)定與出料4個(gè)階段。全程生物反應(yīng)時(shí)會(huì)降低植株碳水化合物含量，影響植株蛋白質(zhì)消化率，切碎后要及早完成裝填，控制青貯飼料氧化中營(yíng)養(yǎng)的損耗。

2.3裝填過(guò)程和要求

青貯飼料切碎后要逐層裝填到青貯窖內(nèi)，每層保持在15～20cm，可能進(jìn)行踩踏和壓實(shí)，增加高蛋白的飼草料，例如，葵餅與首蓓等?？梢詫⒏刹菖c鮮草混合在一起進(jìn)行貯存，鮮草間夾著干草，對(duì)干草可以噴灑水分，保持65%以上的含水量，才能取得較好的發(fā)酵效果。在裝填時(shí)可以增加飼用的氯化鈉，提高動(dòng)物適口性，完成發(fā)酵后，飼草下沉不能超出窖深10%，也不能超出窖口60cm，才能進(jìn)行封頂。

2.4飼草封窖的技術(shù)和要求

對(duì)窖口密封后，要先覆蓋軟草或者短秸稈，一般厚度為20cm，再進(jìn)行塑料膜的覆蓋，塞嚴(yán)防止透氣，再用黏土將四周與窖頂封嚴(yán)，也可以直接覆蓋土，厚度為30～50cm，保持窖頂?shù)酿z頭形狀，利于貯窖的排水，防止漏水與漏氣等情況發(fā)生。一旦窖口密封出現(xiàn)問(wèn)題，就會(huì)使空氣與水分進(jìn)入，產(chǎn)生酶菌等，使腐敗菌進(jìn)行大量的繁殖，青貯料就會(huì)發(fā)生變質(zhì)。一般發(fā)酵14d后，就會(huì)使青貯物生化活性到達(dá)穩(wěn)定的階段。

3畜牧業(yè)中推廣飼草青貯技術(shù)的方法

3.1朝著產(chǎn)業(yè)化的模式轉(zhuǎn)變

青貯飼料具有很大的價(jià)值與經(jīng)濟(jì)效益，可以由產(chǎn)業(yè)化與市場(chǎng)化的運(yùn)作。政府對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量與草食畜牧集中的區(qū)域增加資金扶持的力度，擴(kuò)大青貯的規(guī)模，滿足畜牧業(yè)發(fā)展前提下建立青貯飼料的市場(chǎng)，形成產(chǎn)業(yè)化的局面。國(guó)家相關(guān)政策會(huì)提高青貯飼料的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，形成良好的發(fā)展環(huán)境。

3.2開(kāi)辟推廣的新模式

近年來(lái)，國(guó)家加大了對(duì)畜牧業(yè)的扶持與引導(dǎo)，對(duì)青貯飼料發(fā)展增強(qiáng)了經(jīng)濟(jì)效益，還創(chuàng)新了很大青貯的新模式，例如，青貯銀行和自貯、收貯等青貯模式，青貯模式經(jīng)過(guò)不斷的完善，可以在我國(guó)各地農(nóng)業(yè)發(fā)展與資源合作中試行新模式。

3.3青貯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不斷的完善

我國(guó)青貯飼草現(xiàn)階段還存在一些質(zhì)量與安全的問(wèn)題，各地方一定要經(jīng)過(guò)認(rèn)真的調(diào)查，總結(jié)配套的技術(shù)，對(duì)青貯技術(shù)的規(guī)章和流程不斷的修訂，使飼料衛(wèi)生與安全標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)方法不斷完善，尤其是青貯飼料原料與成品中存在的有害物質(zhì)、微生物超標(biāo)要嚴(yán)格進(jìn)行控制。

3.4提高飼草青貯用戶與生產(chǎn)者的認(rèn)識(shí)水平

我國(guó)加大對(duì)秸稈等青貯飼料的發(fā)展，有利于畜牧業(yè)與生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還能提高地區(qū)經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益，所以，在觀念上就要提高青貯用戶與生產(chǎn)者的認(rèn)識(shí)水平，使畜牧業(yè)養(yǎng)殖青飼草青貯用戶與飼草青貯經(jīng)營(yíng)者了解青貯飼料巨大的價(jià)值，能夠主動(dòng)的、自發(fā)的、自覺(jué)的生產(chǎn)、使用青貯飼料，不斷提高青貯生產(chǎn)技術(shù)水平，擴(kuò)大青貯的經(jīng)濟(jì)效益，使飼料的加工朝著自然飼料的模式發(fā)展。

3.5推廣飼草青貯技術(shù)，提高青貯人員技術(shù)

青貯飼料已經(jīng)受到越來(lái)越多的重視，而青貯飼料技術(shù)也呈現(xiàn)出多樣化的發(fā)展，例如，在青貯中增加添加劑，使用捆裹窖藏的技術(shù)、使用飼草機(jī)械的技術(shù)等。隨著大量新技術(shù)推廣與應(yīng)用，能夠有效提高飼草青貯品質(zhì)，將飼料形成為產(chǎn)品。通過(guò)規(guī)?；纳a(chǎn)，以機(jī)械和集中的勞動(dòng)力，進(jìn)行生產(chǎn)和操作，能夠有效提高勞動(dòng)效率，提高經(jīng)濟(jì)效益。而地方政府也要加強(qiáng)對(duì)青貯技術(shù)推廣的宣傳，加強(qiáng)試點(diǎn)和示范的各種宣傳及培訓(xùn)，還要注意培養(yǎng)青貯工作人員技術(shù)，可以由地方政府派出專業(yè)的青貯技術(shù)人員到基層，指導(dǎo)青貯工作的新技術(shù)和應(yīng)用，推廣飼草的機(jī)械應(yīng)用，增加飼草應(yīng)用機(jī)械設(shè)備的政府補(bǔ)貼，可以有效降低畜牧養(yǎng)殖戶的負(fù)擔(dān)和風(fēng)險(xiǎn)。

3.6加大青貯科研人員和物力的支持

通過(guò)政府的支持，選擇具有科研實(shí)力的科研單位、具有經(jīng)濟(jì)實(shí)力企業(yè)或者高校，以合作方式來(lái)完成青貯技術(shù)的研究。同時(shí)，政府要推行青貯技術(shù)的各種優(yōu)惠政策，為青貯飼料生產(chǎn)企業(yè)或用戶提供資金的支持，通過(guò)技術(shù)研究和試驗(yàn)，把科研成果應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)中，可以有效改善企業(yè)或用戶青貯的水平，既能提高飼草青貯質(zhì)量，還能節(jié)省成本，推進(jìn)青貯產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程，加快青貯技術(shù)革新的速度，實(shí)現(xiàn)雙贏效果。

3.7打破技術(shù)障礙尋找到新的創(chuàng)新點(diǎn)

現(xiàn)階段，青貯技術(shù)的應(yīng)用存在很大的局限性，所以，要將青貯技術(shù)研究重點(diǎn)集中在生物制劑上，要提高青貯纖維素降解率與飼料蛋白等方面的提高。通過(guò)微貯技術(shù)在青貯里找到高效菌種瘤胃微生物消化道與排泄物、枯草較多泥土等存在的新菌種，尋找新菌種也可以對(duì)現(xiàn)有菌種馴化、篩選或誘變，轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)纖維素酶、蛋白含量高超級(jí)細(xì)菌，可以為青貯研究實(shí)現(xiàn)質(zhì)的突破。而復(fù)合菌種經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，是能夠彌補(bǔ)單一菌種存在的不足，在菌種間進(jìn)行適當(dāng)搭配是十分困難的，只有適時(shí)適量進(jìn)行添加菌種，才能對(duì)菌種間無(wú)法共間的問(wèn)題進(jìn)行有效的克服，例如，白腐菌種混合培養(yǎng)對(duì)胞外酶分泌會(huì)產(chǎn)生互惠性，可以有效提高木質(zhì)纖維降解率。要提高對(duì)新型發(fā)酵裝置的開(kāi)發(fā)，使發(fā)酵環(huán)境滿足不同菌種要求，更改發(fā)酵條件，進(jìn)一步開(kāi)發(fā)新型的發(fā)酵裝置，使復(fù)合菌種發(fā)酵能夠應(yīng)用于實(shí)際生產(chǎn)。

4結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，青貯飼料是現(xiàn)代飼料行業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，只有實(shí)現(xiàn)青貯飼料產(chǎn)業(yè)化，提高營(yíng)養(yǎng)含量和擴(kuò)大適用面，才能保障我國(guó)畜牧行業(yè)持續(xù)而穩(wěn)定的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)畜牧行業(yè)引領(lǐng)飼料行業(yè)實(shí)現(xiàn)雙贏的局面，既能有效降低環(huán)境的污染，控制生態(tài)的破壞，還能有效提高青貯飼料價(jià)值，實(shí)現(xiàn)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益共贏。

作者：李積武 單位：青海省海東市樂(lè)都區(qū)草原監(jiān)理站

畜牧論文:資源發(fā)展草食畜牧業(yè)論文

1天水市草食畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

1.1養(yǎng)殖數(shù)量逐年增加

自2008年以來(lái)，天水市牛、羊養(yǎng)殖數(shù)量逐年增加，規(guī)模化養(yǎng)殖步伐加快。2008年到2012年，牛、羊的存欄數(shù)量分別從25.94萬(wàn)頭、25.73萬(wàn)只增加到30.71萬(wàn)頭、30.16萬(wàn)只，存欄數(shù)量總增長(zhǎng)率分別為18.39%、17.22%。牛、羊出欄數(shù)量分別從6.63萬(wàn)噸、9.25萬(wàn)噸增加到9.56、11.37，出欄數(shù)量總增長(zhǎng)率分別為44.19%、22.92%。牛、羊肉產(chǎn)量分別從6630萬(wàn)頭、1387.5萬(wàn)只增加到9560萬(wàn)噸、1705.5萬(wàn)噸，肉產(chǎn)量總增長(zhǎng)率分別為44.19%、22.92%。

1.2牛、羊產(chǎn)品的產(chǎn)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)

隨著牛、羊養(yǎng)殖規(guī)模的加大，牛、羊類產(chǎn)品也隨之增加。牛產(chǎn)品主要有牛奶和牛肉，羊產(chǎn)品主要有羊毛、羊絨、羊肉。從2008～2012年，牛羊類產(chǎn)品的產(chǎn)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，牛奶產(chǎn)量、牛肉產(chǎn)量、山羊毛產(chǎn)量、綿羊毛產(chǎn)量、羊肉產(chǎn)量的總增長(zhǎng)率分別是57.19%、30.65%、17.70%、35.17%、18.65%,其種牛奶的總增長(zhǎng)率最高,山羊毛產(chǎn)量的總增長(zhǎng)率最低。

1.3品種逐步優(yōu)化

2009年底，天水市草食畜牧業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，天水市政府主要側(cè)重品種的引進(jìn)和品種的改良，并要求天水市草食畜牧業(yè)向高標(biāo)準(zhǔn)與高品質(zhì)方面發(fā)展，這樣不但改進(jìn)了品種而且加速了天水市草食畜種的繁育進(jìn)程。2009年底，天水市共建立91個(gè)牛羊凍精配種站點(diǎn)，至2011年底，天水市建立171個(gè)，初步形成市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三個(gè)級(jí)別的牛羊凍精配種站點(diǎn)結(jié)構(gòu)，并引進(jìn)一些優(yōu)質(zhì)品種肉牛的凍精，同時(shí)開(kāi)展肉牛三元雜交，優(yōu)化肉牛的品種。2011年底，秦安縣引進(jìn)了50多只外來(lái)種羊品種，同時(shí)建立了種羊場(chǎng)，進(jìn)一步完善了天水市良種羊的繁育體系。天水市草食畜牧業(yè)在發(fā)展過(guò)程中通過(guò)對(duì)外來(lái)優(yōu)良品質(zhì)的引進(jìn)和凍配網(wǎng)絡(luò)的建立，使得品種開(kāi)始逐步優(yōu)化。

1.4畜牧產(chǎn)品加工機(jī)械的推廣與利用不斷加大

從2010年到2012年以來(lái)，天水市草食畜牧業(yè)的養(yǎng)殖過(guò)程中對(duì)畜牧產(chǎn)品加工機(jī)械的利用明顯增長(zhǎng)，由此可見(jiàn)，天水市草食畜牧業(yè)在發(fā)展過(guò)程中對(duì)畜產(chǎn)品加工機(jī)械的重視與利用程度逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)。畜牧產(chǎn)品加工機(jī)械也是現(xiàn)代化養(yǎng)殖必不可少的一部分，對(duì)畜牧業(yè)朝現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展提供有力的科技支持作用，并且加大畜牧產(chǎn)品加工機(jī)械的利用在很大程度上提高了天水草食畜牧業(yè)養(yǎng)殖的生產(chǎn)效益，節(jié)省了大量的人力和財(cái)力。在飼料加工機(jī)、畜牧養(yǎng)殖機(jī)、畜產(chǎn)品采集加工機(jī)的增長(zhǎng)中，增長(zhǎng)最快的是畜牧養(yǎng)殖機(jī)，從2010年的1臺(tái)增加到2012年的27臺(tái)，其增長(zhǎng)率相當(dāng)快，說(shuō)明養(yǎng)殖戶自2010年以來(lái)對(duì)科技養(yǎng)殖的認(rèn)識(shí)有了很大的提高。

1.5生產(chǎn)方式逐步轉(zhuǎn)變

天水市草食畜牧業(yè)注重品種引進(jìn)與品質(zhì)優(yōu)化的同時(shí)，生產(chǎn)方式也在不斷轉(zhuǎn)變。2011年底，天水市共建成標(biāo)準(zhǔn)化肉牛養(yǎng)殖小區(qū)與標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)羊小區(qū)分別為61個(gè)、11個(gè)。在牛羊舍的建設(shè)方面，新建圈舍都要求采用高標(biāo)準(zhǔn)的磚墻結(jié)構(gòu)的圈舍，在此之前建設(shè)的圈舍大多不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)去主要以土欄為主。從飼養(yǎng)方式方面看，由原先單一的粗放飼養(yǎng)方式（采食天然的牧草或作物的秸稈），逐漸向精細(xì)飼養(yǎng)方式（結(jié)合牛、羊在不同生育期飼喂人工牧草與精料）轉(zhuǎn)變。這個(gè)轉(zhuǎn)變?cè)谝欢ǔ潭壬咸岣吡俗魑锏慕斩捓寐?，?yōu)化了飼喂飼料的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，大大提高了養(yǎng)殖的效率。飼養(yǎng)方式總體上看，逐步由農(nóng)戶分散養(yǎng)殖方式向規(guī)?；⒓谢?、精細(xì)化的飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變。

2天水市草食畜牧業(yè)存在的主要問(wèn)題

2.1草場(chǎng)退化嚴(yán)重，秸稈利用率偏低

天然草場(chǎng)由于以前的公共放牧現(xiàn)象，使得草場(chǎng)的產(chǎn)權(quán)不明確，草場(chǎng)沒(méi)有承包到戶，對(duì)草場(chǎng)缺乏合理的放牧管理，不合理放牧的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，大部分植被受到了不同程度的破壞，草地的生態(tài)環(huán)境出現(xiàn)嚴(yán)重的不平衡，使草地出現(xiàn)了不同程度的退化與消減。產(chǎn)草量明顯下降，嚴(yán)重制約了天水市草食畜牧業(yè)的發(fā)展。2001年產(chǎn)草量為0.41kg/m2，蓋度86％，2008年產(chǎn)草量為0.15kg/m2，蓋度60％～70％，從2001年到2008年，草地的總產(chǎn)草量下降了63.4％。天水市草食畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中對(duì)秸稈的利用率偏低，存在這一問(wèn)題的主要原因是：群眾在思想認(rèn)識(shí)的局限性，還有對(duì)秸稈青貯技術(shù)的利用的掌握程度低，使得秸稈利用率不足30％，致使秸稈資源在利用過(guò)程中浪費(fèi)嚴(yán)重。雖然天水市農(nóng)作物秸稈產(chǎn)量比較豐富，但青貯氨化、微貯的數(shù)量有限，直接給牲畜飼喂農(nóng)作物秸稈，適口性差，飼草的有效轉(zhuǎn)化率低，從而間接地增加了飼草成本，造成了天水市草食畜牧業(yè)經(jīng)營(yíng)效益的下滑。

2.2畜牧養(yǎng)殖企業(yè)融資困難

天水市草食畜牧業(yè)發(fā)展雖然有政府財(cái)政的引導(dǎo)和社會(huì)參與的投資機(jī)制，但發(fā)展的資金短缺仍是困擾養(yǎng)殖戶和企業(yè)主的突出問(wèn)題。

2.2.1相應(yīng)的貸款機(jī)制還不完善

涉及畜牧養(yǎng)殖業(yè)的相關(guān)貸款審核通過(guò)率偏低，大多數(shù)養(yǎng)殖戶的貸款都沒(méi)有通過(guò)審核，資金的短缺嚴(yán)重地制約了天水市草食畜牧業(yè)的發(fā)展。2013年天水市申請(qǐng)畜牧養(yǎng)殖業(yè)貸款15256戶，核定貸款5308戶，貸款金額為38248.2萬(wàn)元，貸款審核通過(guò)率為34.8%。其中，牛羊養(yǎng)殖業(yè)貸款申請(qǐng)戶數(shù)為648戶，核定貸款戶數(shù)為256戶，貸款金額為5068萬(wàn)元，貸款審核通過(guò)率為39.5%。

2.2.2農(nóng)戶的融資手段和渠道有限

金融機(jī)構(gòu)發(fā)放的畜牧業(yè)貸款方式以抵押貸款為主，而養(yǎng)殖戶的資產(chǎn)份額小難以提供符合貸款需求的抵押物，導(dǎo)致農(nóng)戶小額貸款困難，制約了養(yǎng)牛養(yǎng)羊數(shù)量和規(guī)模的擴(kuò)大。同時(shí)，天水市草食畜牧業(yè)的主要經(jīng)營(yíng)模式為分散經(jīng)營(yíng)的管理模式，再加上畜牧保險(xiǎn)覆蓋率低的現(xiàn)狀加深了金融機(jī)構(gòu)的“慎貸”心理，加大了畜牧養(yǎng)殖戶獲得貸款的難度。

2.3管理體制與防疫體系不健全

天水市的獸醫(yī)管理體制不完善，政府對(duì)動(dòng)物疫病的預(yù)防和檢測(cè)的重視程度不夠，管理、服務(wù)和執(zhí)法力量比較薄弱，大多養(yǎng)殖戶的地域分布都比較分散，飼養(yǎng)條件與管理水平也存在差異。鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站現(xiàn)有人員結(jié)構(gòu)不合理，且工資待遇低，村級(jí)防疫員工資補(bǔ)助不能落實(shí)，運(yùn)輸?shù)攘魍ōh(huán)節(jié)的督查力度也不夠，造成動(dòng)物疫病時(shí)有發(fā)生。已經(jīng)建成投產(chǎn)的養(yǎng)殖小區(qū)在管理上還不完善，衛(wèi)生條件差以及消毒防疫措施不到位等問(wèn)題，導(dǎo)致牛、羊發(fā)病率升高，給畜產(chǎn)品的安全生產(chǎn)帶來(lái)了嚴(yán)重隱患。在防疫過(guò)程中，由于農(nóng)戶對(duì)防疫的重視程度與認(rèn)識(shí)程度不夠，使得防疫難度加大，在一定程度上影響了畜禽防疫和養(yǎng)殖新技術(shù)的推廣，制約著天水市草食畜牧業(yè)發(fā)展，使政府的一些相關(guān)防疫措施不能夠很好的實(shí)施，導(dǎo)致疫情難以有效的控制，嚴(yán)重影響著天水市草食畜牧業(yè)養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

2.4以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)產(chǎn)值和肉類比重明顯偏低

天水市草食畜牧業(yè)的養(yǎng)殖戶大多都是農(nóng)民，由于資金和資源有限，不能滿足草食畜牧業(yè)的規(guī)?；a(chǎn)，牛羊的交易量難以大規(guī)模的提高，致使草食畜牧業(yè)的產(chǎn)值在整個(gè)產(chǎn)業(yè)中所占的比重偏低。2012年天水市國(guó)民總產(chǎn)值為1290074萬(wàn)元，其中畜牧業(yè)產(chǎn)值僅占總產(chǎn)值的13.28%，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值所占總產(chǎn)值的84.71%，相對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值而言畜牧業(yè)產(chǎn)值所占比重明顯偏低。以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)是畜牧業(yè)的一個(gè)組成部分，因此以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)的產(chǎn)值在整個(gè)行業(yè)中所占的比例小于13.28%。牛羊肉在肉類產(chǎn)品中屬于品質(zhì)較好的肉類，含有大量的氨基酸，是改善人類營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的主要肉類產(chǎn)品，由于天水市草食畜牧業(yè)發(fā)展中對(duì)科技的利用程度低，使得牛羊養(yǎng)殖數(shù)量難以大規(guī)模增加，致使牛羊肉所占主要肉類總和的比重偏低，因此，天水市牛羊肉所占比重有待提高，以便滿足當(dāng)代人類高品質(zhì)的生活需要。天水市2012年主要的畜牧業(yè)肉類產(chǎn)品供應(yīng)源主要有：牛、羊、豬、禽類、水產(chǎn)類，其主要畜牧業(yè)肉類總產(chǎn)量為74116.86t，其中以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)肉產(chǎn)量?jī)H占15.20%，所占主要肉類總和的比重明顯偏低。

2.5龍頭企業(yè)帶動(dòng)能力不強(qiáng)

天水市草食畜牧產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模小，帶動(dòng)能力不強(qiáng)。在牛羊產(chǎn)品的加工方面主要以初級(jí)產(chǎn)品的加工為主，多數(shù)企業(yè)仍為作坊式手工生產(chǎn)。畜牧產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的總體生產(chǎn)規(guī)模偏小，加工型龍頭企業(yè)少，在天水市77家畜牧業(yè)龍頭企業(yè)中，畜產(chǎn)品加工企業(yè)只有5家，飼料加工企業(yè)只有1家，且規(guī)模不大。天水市畜牧龍頭企業(yè)本身普遍存在基礎(chǔ)差、設(shè)施不配套、生產(chǎn)水平低下、產(chǎn)品深加工能力不夠、質(zhì)量難以保證的問(wèn)題。某食品公司，5℃～8℃的恒溫冷卻庫(kù)不配套，致使36h的肉品腌制時(shí)間不能保證，導(dǎo)致一年中有半年時(shí)間機(jī)器是閑置的，產(chǎn)量、質(zhì)量均不能達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求。再者，天水市龍頭企業(yè)所占市場(chǎng)的份額不大，龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用尚未充分發(fā)揮，產(chǎn)業(yè)鏈條有限，畜產(chǎn)品的營(yíng)銷體系不完善，難以向大品牌、大市場(chǎng)、大流通的農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷體系發(fā)展，資本、市場(chǎng)、技術(shù)等資源利用不充分，市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力相對(duì)較弱，對(duì)分散養(yǎng)殖戶和其他小型養(yǎng)殖企業(yè)和畜產(chǎn)品加工企業(yè)的帶動(dòng)力不足，使得畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)水平難以提高，直接影響著天水市草食畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。

2.6供銷一體化尚未形成

天水市草食畜牧業(yè)的養(yǎng)殖戶由于市場(chǎng)開(kāi)拓能力比較弱，產(chǎn)品的銷路不是很好，一些加工企業(yè)原料的不足，使得加工企業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩，導(dǎo)致了大量的資源浪費(fèi)。天水市畜牧養(yǎng)殖戶大多是本地農(nóng)民，由于養(yǎng)殖戶對(duì)市場(chǎng)的供需信息不能做出合理的判斷，使得產(chǎn)業(yè)鏈條嚴(yán)重脫節(jié)，供需矛盾突出。市場(chǎng)機(jī)制的不完善，也使牛、羊相關(guān)產(chǎn)品的交易不能標(biāo)準(zhǔn)化，由于信息延誤的問(wèn)題，牛、羊相關(guān)產(chǎn)品的交易受市場(chǎng)價(jià)格的波動(dòng)比較大，使許多農(nóng)戶失去了養(yǎng)殖積極性，嚴(yán)重制約著天水市草食畜牧業(yè)的發(fā)展。再者，由于屠宰數(shù)量的供應(yīng)有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足現(xiàn)代化的屠宰、分割肉產(chǎn)線的生產(chǎn)能力，使相關(guān)企業(yè)產(chǎn)能嚴(yán)重浪費(fèi)。

3天水市草食畜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策

3.1保護(hù)草場(chǎng)周圍生態(tài)環(huán)境的平衡發(fā)展，提高作物秸稈利用率

天水市草食畜牧業(yè)的發(fā)展要堅(jiān)持生產(chǎn)與環(huán)境相和諧的原則，鼓勵(lì)農(nóng)戶退耕還草。管理好草場(chǎng)的放牧?xí)r間與放牧量，放牧要控制在草場(chǎng)所能承受的范圍內(nèi)，既可以做到不破壞草場(chǎng)周圍的生態(tài)環(huán)境也做到不誤放牧。進(jìn)一步推行草原承包經(jīng)營(yíng)制，做到草場(chǎng)管理責(zé)任到人，使得草場(chǎng)的管理得到真正的落實(shí)。同時(shí)，積極推行一些對(duì)草原保護(hù)、永生野生動(dòng)物保護(hù)、禁牧休牧輪牧和草畜平衡的制度，要求草場(chǎng)承包者嚴(yán)格遵守草畜平衡的相關(guān)制度。提高作物秸稈的利用率，做好秸稈青貯與加工工作，發(fā)展以秸稈養(yǎng)畜、畜禽糞便作為種植秸稈的肥料，形成畜牧養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟(jì)，把天水市草食畜牧業(yè)初步建成資源節(jié)約型和環(huán)境友好型的大產(chǎn)業(yè)。

3.2政府制定相關(guān)政策，對(duì)農(nóng)戶信貸業(yè)務(wù)方面提供一些政策優(yōu)惠

首先，政府應(yīng)下派人員對(duì)養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖資金的需求情況進(jìn)行全面的調(diào)查，及時(shí)掌握養(yǎng)殖戶貸款情況和所需資金的情況，制定惠農(nóng)貸款工作方案和貸款辦理流程?？h政府分管領(lǐng)導(dǎo)分別聯(lián)系指導(dǎo)金融機(jī)構(gòu)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)貸款貼息工作，推動(dòng)各金融機(jī)構(gòu)貸款工作的落實(shí)，盡可能滿足農(nóng)戶的貸款需求。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及時(shí)審核申報(bào)貸款需求農(nóng)戶申請(qǐng)，保證貸款農(nóng)戶及時(shí)申請(qǐng)到所需貸款。其次，鼓勵(lì)銀行推行“農(nóng)行＋擔(dān)保公司＋養(yǎng)殖戶”、“農(nóng)行＋合作社＋養(yǎng)殖戶”等貸款模式，提高信貸服務(wù)質(zhì)量和效率，降低銀行信貸風(fēng)險(xiǎn)。

3.3優(yōu)化畜牧養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，加大以牛、羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)的投資

天水市草食畜牧業(yè)在養(yǎng)殖過(guò)程中，首先，應(yīng)相應(yīng)地增加牛、羊養(yǎng)殖的份額，加大對(duì)以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)的養(yǎng)殖規(guī)模，不管是從數(shù)量上還是在科技養(yǎng)殖上都應(yīng)該投入更多的人、物、財(cái)力。其次，政府應(yīng)支持農(nóng)戶和企業(yè)對(duì)以牛羊?yàn)橹鞑菔承竽翗I(yè)的投資，并出臺(tái)相關(guān)優(yōu)惠資助政策。再次，應(yīng)該提升天水市草食畜牧業(yè)規(guī)?；郊傲挤N生產(chǎn)供應(yīng)能力，提高飼草料加工利用水平和畜產(chǎn)品加工能力和質(zhì)量檢測(cè)水平，從而提高牛、羊肉類份額的增加。

3.4強(qiáng)化龍頭企業(yè)的建設(shè)與管理，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的輻射帶動(dòng)作用

天水市草食畜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化龍頭企業(yè)的建設(shè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條，繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，提高生產(chǎn)的技術(shù)含量，增強(qiáng)抗擊市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，發(fā)展自身產(chǎn)業(yè)能力的時(shí)候，同時(shí)帶動(dòng)地方畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。首先，要強(qiáng)化龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，扶持特色養(yǎng)殖業(yè)主和加工龍頭企業(yè)的合作，集中資源，發(fā)展規(guī)模較大的畜牧企業(yè)，使其生產(chǎn)規(guī)模在原基礎(chǔ)大大提高，從而有能力帶動(dòng)畜牧養(yǎng)殖戶和相關(guān)畜牧產(chǎn)品加工企業(yè)。其次，延長(zhǎng)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈條，增加產(chǎn)品附加值。最后，強(qiáng)化畜牧龍頭企業(yè)在畜牧市場(chǎng)所占據(jù)的地位，逐步形成一批資金雄厚、輻射面廣、帶動(dòng)能力強(qiáng)的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、加工、銷售企業(yè)。

3.5加大動(dòng)物防疫力度

天水市草食畜牧業(yè)的養(yǎng)殖戶應(yīng)該認(rèn)真總結(jié)動(dòng)物防疫工作經(jīng)驗(yàn)，主要是要把疫病預(yù)防作為重點(diǎn)工作，有效地控制動(dòng)物疫病的傳染途徑，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展。嚴(yán)格清理動(dòng)物圈舍內(nèi)的糞便與雜物，給畜種提供安全生長(zhǎng)的衛(wèi)生條件，加強(qiáng)管理，及時(shí)處理生病個(gè)體。各級(jí)政府應(yīng)加大疫病防控經(jīng)費(fèi)投入，提高村級(jí)防疫員報(bào)酬，對(duì)大型規(guī)模場(chǎng)發(fā)放防疫員補(bǔ)助，各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要加大對(duì)畜牧獸醫(yī)人員的技術(shù)培訓(xùn)，推行執(zhí)業(yè)獸醫(yī)制度，并采取各種激勵(lì)手段，引導(dǎo)畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員積極深入到養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行畜牧防疫技術(shù)指導(dǎo)，從而提高草食動(dòng)物養(yǎng)殖的防疫管理水平。

作者：楊婕妤 單位：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

畜牧論文:新生考試焦慮畜牧獸醫(yī)論文

1對(duì)象與方法

1．1對(duì)象

利用統(tǒng)計(jì)學(xué)中單純隨機(jī)抽樣的方法，從西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系2012級(jí)大專新生325人中隨機(jī)抽取100名學(xué)生，均為藏族。平均年齡20．2±1．4（歲）。其中男生44人（44．0％），女生56人（56．0％）。

1．2調(diào)查問(wèn)卷

2012年底，期末考試結(jié)束后，對(duì)100名學(xué)生進(jìn)行集中問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查員對(duì)填表要求做完簡(jiǎn)短說(shuō)明后，學(xué)生自填問(wèn)卷，并當(dāng)場(chǎng)收回。本調(diào)查采用由我國(guó)學(xué)者鄭日昌等教授編制的《考試焦慮診斷量表》，該量表共33題，每題均設(shè)有四個(gè)相同的選項(xiàng)，分別為：A．非常符合、B．比較符合、C．較不符合、D．很不符合，其中A記為4分、B記為3分、C記為2分、D記為1分。將測(cè)試者所有項(xiàng)目得分相加即得總分。并將總分分為四個(gè)等級(jí)，以確定被測(cè)試者的考試焦慮情況：1～32為鎮(zhèn)定，33～65為輕度焦慮，66～98為中度焦慮，99～133為重度焦慮。

1．3統(tǒng)計(jì)分析

將收集上來(lái)的數(shù)據(jù)采用SPSS17．0統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行分析：計(jì)算100名學(xué)生考試焦慮平均得分，并在不同性別間進(jìn)行t檢驗(yàn)；計(jì)算100名學(xué)生考試焦慮四個(gè)等級(jí)的構(gòu)成比，并在不同性別的四個(gè)等級(jí)間進(jìn)行秩和檢驗(yàn)。

2結(jié)果

2．1考試焦慮平均得分

本次調(diào)查的考試焦慮平均得分為88．99±15．19，為中度焦慮，該平均分在不同性別間差異無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＞0．05）。

2．2考試焦慮嚴(yán)重程度

本次調(diào)查的100名學(xué)生中，無(wú)1人面對(duì)考試做到鎮(zhèn)定，僅有6％的學(xué)生表現(xiàn)為輕度焦慮，94％的學(xué)生表現(xiàn)為中度以上焦慮，甚至有25％的學(xué)生為重度考試焦慮。這一比例在不同性別間的差異同樣無(wú)統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p＞0．05）。

3討論

本次調(diào)查結(jié)果顯示，西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系2012級(jí)大專新生中絕大多數(shù)學(xué)生（96％），存在中度以上考試焦慮，63．0％的學(xué)生表明自己特別討厭考試，72．0％的學(xué)生認(rèn)為如果不進(jìn)行考試自己將會(huì)學(xué)到更多的知識(shí)，75％學(xué)生在考試過(guò)程中，感覺(jué)頭痛。這些數(shù)據(jù)表明，考試焦慮已經(jīng)嚴(yán)重影響到了學(xué)生的身心健康，本應(yīng)像朝陽(yáng)一樣美好的青春歲月里，考試像抹不去的陰影，給學(xué)生的學(xué)習(xí)、生活帶來(lái)了不可忽略的焦慮和痛苦。形成這種局面，固然跟學(xué)生自身的生理、人格因素及家庭、學(xué)校等外部因素有關(guān)，更重要的是，本次調(diào)查的100名學(xué)生全部為藏族，其中大多數(shù)學(xué)生來(lái)自偏僻的農(nóng)牧區(qū)，其入學(xué)的分?jǐn)?shù)低，基礎(chǔ)差，特別是漢語(yǔ)文基礎(chǔ)遠(yuǎn)不如漢族學(xué)生和城市籍藏族學(xué)生，而來(lái)到職業(yè)技術(shù)學(xué)校之后，不但第一學(xué)期所開(kāi)設(shè)的考試課程較多，而且老師都是用漢語(yǔ)講課，從而使學(xué)生無(wú)法準(zhǔn)確理解所學(xué)知識(shí)，只能靠死記硬背，這在無(wú)形中加大了新生學(xué)習(xí)的壓力及考試焦慮程度。介于此，筆者提出以下幾點(diǎn)建議：

（1）大一階段的任課教師，應(yīng)根據(jù)藏族新生的實(shí)際理解能力，及時(shí)調(diào)整教學(xué)方法，避免滿堂灌，多采用學(xué)生參與式教學(xué)方法。課堂中教師應(yīng)始終保持與學(xué)生的眼神交流，及時(shí)了解學(xué)生掌握知識(shí)的情況，講到重點(diǎn)、難點(diǎn)內(nèi)容時(shí)，應(yīng)耐心反復(fù)強(qiáng)調(diào)。藏族教師在講到學(xué)生難以理解的內(nèi)容時(shí)，應(yīng)適當(dāng)用藏話進(jìn)行講解，以提高學(xué)生的理解程度。

（2）學(xué)院相關(guān)部門在新生剛?cè)雽W(xué)的第一學(xué)期，應(yīng)以講座、座談會(huì)、主題班會(huì)等多種形式，進(jìn)行一些學(xué)習(xí)技能、考試動(dòng)機(jī)、考試焦慮方面的心理健康教育，幫助學(xué)生掌握更多的學(xué)習(xí)技能，樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀，引導(dǎo)學(xué)生端正考試動(dòng)機(jī)，學(xué)會(huì)輕松面對(duì)各類考試。

（3）針對(duì)一些比較敏感，且抗挫折能力較差的學(xué)生，應(yīng)在考試前進(jìn)行有針對(duì)性的心理輔導(dǎo)，合理的緩解學(xué)生的心理壓力，使學(xué)生形成正常的考試心理。當(dāng)前，對(duì)考試焦慮的干預(yù)主要就有合理情緒療法、放松訓(xùn)練、系統(tǒng)脫敏法等幾種，劉素貞等采用綜合性的心理治療方法對(duì)考試焦慮大學(xué)生進(jìn)行團(tuán)體干預(yù)，收到了較為滿意的效果。

作者：米珍 索多 單位：西藏職業(yè)技術(shù)學(xué)院 西藏第三人民醫(yī)院

畜牧論文:校中廠廠中校模式下畜牧獸醫(yī)論文

1走出去、把教室搬到工廠，創(chuàng)辦“廠中校”

（1）從2010年至今，滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系

先后與中糧集團(tuán)、溫氏集團(tuán)、天津?qū)毜霞瘓F(tuán)、北京德青源農(nóng)業(yè)股份有限公司、河北裕豐京安養(yǎng)殖有限公司、河北萬(wàn)雉園農(nóng)牧有限公司等6個(gè)國(guó)內(nèi)外知名的大型畜牧生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行校企深度合作，聯(lián)合開(kāi)設(shè)“訂單培養(yǎng)班”，學(xué)生在校內(nèi)學(xué)習(xí)2年后，即將“教室”搬到畜牧生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行為期1年的“頂崗實(shí)習(xí)”。學(xué)生“邊學(xué)邊做、學(xué)工交替”直至畢業(yè)，開(kāi)創(chuàng)了具有畜牧獸醫(yī)專業(yè)特色的“廠中?！?。

（2）非訂單培養(yǎng)班實(shí)行2.5+0.5的學(xué)年分配

即在校內(nèi)學(xué)習(xí)2.5年，剩下0.5年，學(xué)生根據(jù)自己的就業(yè)意向，選擇自己將來(lái)畢業(yè)后要去的企業(yè)“頂崗實(shí)習(xí)”。全系學(xué)生都要有至少一次暑期“頂崗實(shí)習(xí)”經(jīng)歷，即利用暑假時(shí)間去企業(yè)實(shí)習(xí)。暑期“頂崗實(shí)習(xí)”的企業(yè)可以是系部推薦的，也可以是自主選擇的。

（3）通過(guò)創(chuàng)辦“廠中?！?，使實(shí)踐教學(xué)更加貼近企業(yè)崗位需求

強(qiáng)化學(xué)生動(dòng)手能力培養(yǎng)和職業(yè)經(jīng)驗(yàn)的獲取，提高學(xué)生適應(yīng)企業(yè)工作的能力，實(shí)現(xiàn)學(xué)生實(shí)訓(xùn)、就業(yè)與企業(yè)零距離對(duì)接。這種校企聯(lián)合辦學(xué)模式使企業(yè)由此得到了自己急需的人才，學(xué)校也解決了相關(guān)教學(xué)資源不足的問(wèn)題，學(xué)生提前實(shí)現(xiàn)了預(yù)就業(yè)，真正達(dá)到了企業(yè)、學(xué)校、學(xué)生三方受益的目的。

2請(qǐng)進(jìn)來(lái)、把工廠引入學(xué)校，建立“校中廠”

在“廠中校”基礎(chǔ)上，畜牧獸醫(yī)系進(jìn)一步拓展思路，變“走出去”為“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”，把個(gè)體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所引入學(xué)校，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能、提高就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力為目的，建立“校中廠”。滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系采用“四路并進(jìn)”的方式，探索建設(shè)“校中廠”式實(shí)訓(xùn)基地的新路子。

（1）自建的校內(nèi)經(jīng)營(yíng)性教學(xué)實(shí)體—滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院寵物服務(wù)中心。

通過(guò)完成真實(shí)的寵物診療和美容任務(wù)，提高教師的專業(yè)技術(shù)水平，接納學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

（2）“不為我有、但為我用”的經(jīng)營(yíng)性教學(xué)實(shí)體。

例如，滄州職院牧醫(yī)系與學(xué)院周邊的一些動(dòng)物診療、生活場(chǎng)所—黑大夫動(dòng)物醫(yī)院、寵愛(ài)有家寵物醫(yī)院、派多格寵物醫(yī)院、同仁動(dòng)物醫(yī)院、滄縣畜牧局動(dòng)物醫(yī)院等通過(guò)協(xié)商，約定學(xué)生課下時(shí)間可以隨時(shí)去各大動(dòng)物醫(yī)院、門診、美容院、生活館等參觀學(xué)習(xí)。這種形式已經(jīng)成為畜牧獸醫(yī)系建立實(shí)訓(xùn)基地最廣泛的形式。

（3）畜牧獸醫(yī)系專業(yè)教師個(gè)人對(duì)外承租的生產(chǎn)性教學(xué)實(shí)體—養(yǎng)雞場(chǎng)。

滄州職院畜牧獸醫(yī)系鼓勵(lì)年輕教師要積極參與一線的生產(chǎn)實(shí)踐，積累專業(yè)經(jīng)驗(yàn)。為此，部分年輕教師對(duì)外承租起了養(yǎng)雞場(chǎng)，親自參與生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，為學(xué)生提供了具有實(shí)戰(zhàn)意義的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。

（4）遠(yuǎn)程同步傳輸實(shí)訓(xùn)室的建立。

2012年滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系耗資40多萬(wàn)元分別對(duì)河北民樂(lè)牧業(yè)有限公司下設(shè)的豬場(chǎng)、衡水賽科星澳源牧業(yè)有限責(zé)任公司下設(shè)的牛場(chǎng)、河北泊頭五谷蛋雞優(yōu)養(yǎng)基地的雞場(chǎng)實(shí)施了遠(yuǎn)程同步傳輸。使學(xué)生足不出戶就可以“親臨一線”，能夠隨時(shí)看到這三家養(yǎng)殖廠的真實(shí)養(yǎng)殖場(chǎng)景。創(chuàng)造了新概念“校中廠”。

3創(chuàng)新具有畜牧獸醫(yī)系特色的“做中學(xué)、學(xué)中做”人才培養(yǎng)模式

（1）畜牧獸醫(yī)系依托“廠中校、校中廠”校企合作平臺(tái)，創(chuàng)新了“做中學(xué)、學(xué)中做”的產(chǎn)學(xué)一體、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，基本形成實(shí)訓(xùn)教學(xué)的“五合一”。

即“教師與企業(yè)員工身份合一，教室課堂與生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)合一，教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)任務(wù)合一，職業(yè)能力培養(yǎng)與生產(chǎn)活動(dòng)合一，教學(xué)評(píng)價(jià)與完成生產(chǎn)任務(wù)質(zhì)量合一。”

（2）根據(jù)畜牧獸醫(yī)的專業(yè)特點(diǎn)和合作企業(yè)的具體情況，緊扣“做中學(xué)、學(xué)中做”內(nèi)涵，創(chuàng)新出了具體運(yùn)行模式，形成了畜牧獸醫(yī)的專業(yè)特色。

例如與中糧集團(tuán)下設(shè)的養(yǎng)豬場(chǎng)開(kāi)展深度合作，實(shí)施了“任務(wù)驅(qū)動(dòng)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)”的教學(xué)運(yùn)行模式。并且強(qiáng)化頂崗實(shí)習(xí)管理，實(shí)施頂崗實(shí)習(xí)專兼結(jié)合的“雙導(dǎo)師制”。要求學(xué)生寫(xiě)出頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程總結(jié)外，還要求開(kāi)展生產(chǎn)技術(shù)革新、工作方法改進(jìn)、工作環(huán)境條件改善等方面的研究，在企業(yè)管理者導(dǎo)師指導(dǎo)下寫(xiě)出創(chuàng)新論文。

4堅(jiān)持以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，著力培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力

（1）畜牧獸醫(yī)系堅(jiān)持把學(xué)生“能就業(yè)、就好業(yè)”作為教育改革等各項(xiàng)工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。

通過(guò)全面推行“廠中校、校中廠”校企合作模式，強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)，提高學(xué)生就業(yè)能力。加強(qiáng)調(diào)研，隨時(shí)了解市場(chǎng)對(duì)人才需求變化情況，強(qiáng)調(diào)課程設(shè)置與教學(xué)內(nèi)容緊扣就業(yè)需求；例如，針對(duì)近年來(lái)的寵物熱，2014年滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系組建了“寵物班”。重視學(xué)生職業(yè)素質(zhì)和就業(yè)核心技能培養(yǎng)；加強(qiáng)學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)課教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生正確就業(yè)、擇業(yè)觀念；采取措施確保學(xué)生參加半年以上頂崗實(shí)習(xí)，擴(kuò)大學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)與預(yù)就業(yè)的有機(jī)結(jié)合面。

（2）畜牧獸醫(yī)系重視學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)。

專門開(kāi)辟專欄宣傳畜牧獸醫(yī)系學(xué)生的成功創(chuàng)業(yè)案例，并且組織編寫(xiě)了《大學(xué)生創(chuàng)業(yè)指南》，收錄了國(guó)家對(duì)大學(xué)生的創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠政策和具體創(chuàng)業(yè)操作指南等。同時(shí)還開(kāi)辦與專業(yè)緊密聯(lián)系的“創(chuàng)業(yè)示范店”—滄州職院寵物服務(wù)中心，使學(xué)生在校期間就有創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。由于采取了多種措施，滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系畢業(yè)生就業(yè)率一直保持在96%以上水平，位于其他系前列。近年來(lái)，畜牧獸醫(yī)系畢業(yè)生更是出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面，畢業(yè)生一次就業(yè)率均達(dá)100%。2008年滄州日?qǐng)?bào)刊登了題為“畜牧獸醫(yī)人才為何成為“香餑餑”的文章，2012年滄州日?qǐng)?bào)刊登了題為“畜牧獸醫(yī)系畢業(yè)生“搶不上”的文章，2013年滄州日?qǐng)?bào)刊登了題為“畜牧獸醫(yī)系畢業(yè)生“不愁嫁”的文章等。

作者：馬世波 田啟超 焦莉 王春明 單位：滄州職業(yè)技術(shù)學(xué)院畜牧獸醫(yī)系

畜牧論文:畜牧養(yǎng)殖業(yè)成本核算論文

一、畜牧養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品成本核算的主要對(duì)象

畜牧養(yǎng)殖業(yè)在產(chǎn)品的生產(chǎn)與管理上，對(duì)成本進(jìn)行核算時(shí)，主要有兩種方式。一是分群核算，二是混群核算。其中對(duì)于分群核算的方式，主要指的是以畜禽的年齡為主，對(duì)不同年齡的畜齡進(jìn)行分群，然后以不同群體為主進(jìn)行生產(chǎn)費(fèi)用的歸集，并做好成本的最后核算，不過(guò)這種方式需要一個(gè)前提條件，那就是必須實(shí)行分群飼養(yǎng)與放牧的辦法。例如，對(duì)于養(yǎng)豬業(yè)，一般都會(huì)分為基本豬群（包括母豬、種公豬、檢定母豬、2個(gè)月以內(nèi)的未斷奶仔豬）、兩年左右的幼豬以及120天及以上的幼豬與育肥豬等。而對(duì)于養(yǎng)牛業(yè)，也要分基本牛群、半年以內(nèi)的犢牛以及半年以上的幼牛等。而對(duì)于養(yǎng)禽業(yè)來(lái)說(shuō)，可以分為基本禽群、幼禽與育肥禽以及人工孵化群等。而對(duì)于混群核算的方式，其主要指的是以畜禽種類為主，對(duì)于各種類畜禽不再要求按照年齡進(jìn)行分群，其生產(chǎn)費(fèi)用的歸集與成本計(jì)算，一般都要按照畜群種類進(jìn)行。

二、畜牧養(yǎng)殖業(yè)成本核算常見(jiàn)的相關(guān)問(wèn)題

(一)產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)間較長(zhǎng)

無(wú)論是哪一種養(yǎng)殖業(yè)，其產(chǎn)品在生產(chǎn)的過(guò)程中，都需要長(zhǎng)時(shí)間的周期。也只有足夠的周期才能保證養(yǎng)殖物種的正常生長(zhǎng)，避免化學(xué)催生劑的使用。例如，從自然實(shí)際要求上來(lái)講，商品肉豬的生長(zhǎng)周期在6個(gè)月左右，商品肉牛的生長(zhǎng)周期在八個(gè)月左右，而出欄則需要一年的時(shí)間，另外奶牛出奶的周期則在7～9年或者以上。而養(yǎng)殖產(chǎn)品的生產(chǎn)周期過(guò)長(zhǎng)，必然要求企業(yè)不間斷的投入，從而導(dǎo)致所需資金占用率較高，在資金的循環(huán)回收上較慢，加大成本核算的困難。

(二)成本管理不穩(wěn)定

養(yǎng)殖業(yè)在產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)主要受到自然規(guī)律的影響，而產(chǎn)品投放市場(chǎng)后則受到經(jīng)濟(jì)規(guī)律的影響，因此產(chǎn)品的質(zhì)量并不能與工業(yè)產(chǎn)品一樣做好嚴(yán)格的控制，而價(jià)格的上下波動(dòng)性又會(huì)不同程度的影響到企業(yè)的收成。另外，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的必然勞動(dòng)時(shí)間較為模糊，并不像工業(yè)產(chǎn)品一樣與生產(chǎn)時(shí)間保持一致性，再加上畜牧管理的不確定性，在生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)上，具有明顯的商品性和自給性相結(jié)合等特點(diǎn)。因此，大部分畜牧養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)對(duì)產(chǎn)品成本進(jìn)行核算時(shí)，并不存在嚴(yán)格意識(shí)上的穩(wěn)定性。

(三)容易受到外部環(huán)境的影響

目前，我國(guó)在養(yǎng)殖業(yè)方面并沒(méi)有天然的優(yōu)勢(shì)，與美國(guó)、阿根廷、巴西甚至是南非來(lái)講，無(wú)論是食物、天氣，還是種苗都存在著明顯的劣勢(shì)，因此其所受到的環(huán)境因素影響較大，都有可能導(dǎo)致動(dòng)物疫病等影響因素的出現(xiàn)，進(jìn)而使生產(chǎn)成本的急劇上升，不利于企業(yè)的成本核算工作的開(kāi)展。特別是對(duì)于中小規(guī)模與管理有所欠缺的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)講，其是最容易受到大環(huán)境的影響，一旦自然環(huán)境與市場(chǎng)環(huán)境有所惡劣，其受到的往往是毀滅性的打擊，造成存欄與出欄數(shù)量急劇降低。例如，在去年由于H1N1（錯(cuò)誤的認(rèn)為是豬流感）的影響，我國(guó)就多家商品豬肉企業(yè)就嚴(yán)重的受到影響，其中還不乏廣東天地集團(tuán)的“壹號(hào)土豬”這種商品豬“名牌”。

(四)缺乏統(tǒng)一與規(guī)范的核算模式

目前，對(duì)于我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然經(jīng)過(guò)多年的布局與發(fā)展，已經(jīng)從分散方式向集約方式轉(zhuǎn)變，然后到大規(guī)模生產(chǎn)的模式。但是對(duì)于大多數(shù)的地區(qū)來(lái)講，在大規(guī)模生產(chǎn)上，依然屬于不平衡性狀態(tài)。到了實(shí)際的管理工作上，一般都會(huì)呈現(xiàn)出集約程度高、現(xiàn)代感強(qiáng)的大、中等規(guī)模管理較為規(guī)范，在成本的核算上，這部分企業(yè)相對(duì)可以做好各項(xiàng)收支情況的明細(xì)分工。而對(duì)于小規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)來(lái)說(shuō)，則主要是粗放式的管理模式，大部分并沒(méi)有建立起規(guī)范的核算方法，因此也不能對(duì)國(guó)家所頒布的相關(guān)核算法則與規(guī)定進(jìn)行執(zhí)行。

三、提高畜牧養(yǎng)殖業(yè)成本核算的相關(guān)建議

(一)對(duì)成本核算的對(duì)象進(jìn)行確認(rèn)

對(duì)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)的成本核算工作來(lái)說(shuō)，其首要任務(wù)就是確定對(duì)象，然后再根據(jù)自身的實(shí)際生產(chǎn)情況，對(duì)核算方式進(jìn)行有選擇性的運(yùn)用，就是我們前面所提到的分群核算與混群核算兩種方式。從會(huì)計(jì)核算的相關(guān)規(guī)定來(lái)看，畜牧養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)在條件成熟的前提下，運(yùn)用分群飼養(yǎng)與管理的模式而實(shí)現(xiàn)分群核算成本的方式是首選。這就需要企業(yè)根據(jù)自身的實(shí)際生產(chǎn)情況，從畜禽種類與年齡出發(fā)，按照企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)劃定為不同群類，然后再對(duì)生產(chǎn)成本進(jìn)行歸集與計(jì)算。而對(duì)于大部分小規(guī)模的養(yǎng)殖廠，分群養(yǎng)殖與管理的模式是不現(xiàn)實(shí)的，這個(gè)時(shí)候就需要運(yùn)用混群飼養(yǎng)與管理的方法，因此緊接著就要選擇混群核算成本的方式，也就是以畜禽種類進(jìn)行劃分，再結(jié)合種類歸集的生產(chǎn)費(fèi)用實(shí)現(xiàn)對(duì)成本的計(jì)算。對(duì)于畜牧養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)來(lái)說(shuō)，科學(xué)與適用的歸集方式是實(shí)現(xiàn)成本核算的基本前提，也是企業(yè)實(shí)現(xiàn)成本管理與控制的最重要依據(jù)。

(二)做好核算環(huán)節(jié)的控制工作

從一般情況來(lái)講，畜牧養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)對(duì)成本構(gòu)成與范圍進(jìn)行圈定時(shí)，主要體現(xiàn)在養(yǎng)殖成本的相關(guān)項(xiàng)目上，所以說(shuō)在項(xiàng)目的劃分上，是否科學(xué)、合理將很大程度的影響到成本核算的成效。因此，養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)在實(shí)際成本的核算上，一定要在嚴(yán)格根據(jù)計(jì)算對(duì)象的前提下，對(duì)相關(guān)項(xiàng)目進(jìn)行明細(xì)化區(qū)分與設(shè)置，然后再根據(jù)相關(guān)項(xiàng)目的要求，對(duì)相應(yīng)專欄進(jìn)行設(shè)置，最后把相關(guān)產(chǎn)品所產(chǎn)生的費(fèi)用進(jìn)行記錄中。例如，人工費(fèi)、材料費(fèi)以及制造費(fèi)等。

(三)做好收支的相互配比工作

畜牧養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)在對(duì)成本進(jìn)行核算工作的過(guò)程中，一定要在規(guī)定的時(shí)期內(nèi)，對(duì)會(huì)計(jì)工作所產(chǎn)生的費(fèi)用、成本以及受益部分進(jìn)行的有機(jī)相結(jié)合，也就是我們常見(jiàn)到的收入與成本費(fèi)用產(chǎn)生的相互配比關(guān)系。舉例來(lái)說(shuō)，水電費(fèi)用和藥品費(fèi)用等都不能直接成為品種歸集的費(fèi)用，因而可以依據(jù)相關(guān)的比例分配方法或者準(zhǔn)則，將其分配到相應(yīng)的養(yǎng)殖品種。這種配比方法能夠?qū)︷B(yǎng)殖業(yè)每一階段每個(gè)品種的成本進(jìn)行準(zhǔn)確計(jì)算。

(四)劃分好收益性與資本性支出

收益性支出，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)企業(yè)中一般指的是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行養(yǎng)殖的過(guò)程中，與生產(chǎn)有著直接關(guān)系的成本支出。而資本性支出的性質(zhì)則大不相同，主要指的是通過(guò)一次購(gòu)置，可以長(zhǎng)時(shí)間的使用的資產(chǎn)消耗。例如，機(jī)械設(shè)備與建筑物等。在成本核算中，對(duì)于收益性和資本性支出進(jìn)行準(zhǔn)確劃分，最主要的目的是能夠確定費(fèi)用是否應(yīng)該歸入到當(dāng)期成本中，從而有利于真實(shí)的計(jì)算出各種品種的養(yǎng)殖成本。

四、結(jié)語(yǔ)

綜上所述，畜牧養(yǎng)殖業(yè)的財(cái)務(wù)工作對(duì)于企業(yè)的發(fā)展具有重要的作用，因此企業(yè)在做好綠色農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保證工作的同時(shí)，也好把一部分精力放在成本的核算工作上，不斷提高企業(yè)在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力，把企業(yè)做強(qiáng)做大。

作者：趙洪連 單位：天津嘉立荷牧業(yè)有限公司