時(shí)間：2022-10-02 14:33:06
導(dǎo)語(yǔ)：在茶文化旅游論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
1.1生態(tài)有機(jī)觀光茶園建設(shè)
苗王城現(xiàn)有生態(tài)有機(jī)觀光茶園面積達(dá)一萬(wàn)余畝，是貴州省重點(diǎn)高效原生態(tài)有機(jī)茶葉種植基地及保護(hù)基地，茶區(qū)內(nèi)已建成茶海觀景樓、茶館茶樓、茶文化長(zhǎng)廊等旅游功能性主體設(shè)施和水、電、路、通訊、餐飲、交通等旅游配套設(shè)施。
1.2茶葉品牌建設(shè)
目前，已建成的當(dāng)?shù)夭枞~品牌有：“苗王城牌”苗王頂芽、苗王神茶、苗王雪茶、苗王油茶；“苗茶”系列苗王劍、苗鄉(xiāng)春；“玉瀑牌”松桃翠芽、梵凈山銀針、梵凈山碧螺春；“凈山牌”凈山翠芽、凈山翠葉；“梵羽牌”梵凈翠芽、梵凈云霧等。在全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中，獲“中茶杯”一等獎(jiǎng)3個(gè)，“國(guó)飲杯”一等獎(jiǎng)3個(gè)，“恒天杯”金、銀獎(jiǎng)各一個(gè)。
1.3茶文化的挖掘
在茶文化內(nèi)涵建設(shè)上著重挖掘苗家茶道，成立了苗鄉(xiāng)春苗家茶藝表演隊(duì)、盛世茶藝表演隊(duì)、梵凈山茶藝表演隊(duì)等，松桃苗茶文化的挖掘尚處于初始階段，任重而道遠(yuǎn)。
2.苗王城茶文化旅游存在的主要問(wèn)題
2.1茶文化旅游業(yè)起步較晚
相對(duì)全國(guó)而言，苗王城茶文化旅游開(kāi)發(fā)尚處于初始階段，雖有一定成效，但建設(shè)期尚短，旅游宣傳推介力度弱，缺乏特色旅游路線，本土名牌茶葉產(chǎn)品較少，與市場(chǎng)需求脫節(jié)。
2.2茶葉生產(chǎn)科技含量不高
目前茶區(qū)只建成茶葉初制加工廠，只能進(jìn)行茶葉初加工，無(wú)法進(jìn)行茶葉精深加工，茶葉附加值較低，精制茶及茶葉深加工產(chǎn)品研發(fā)較少，茶葉生產(chǎn)科技含量總體不高。茶區(qū)缺少茶葉交易市場(chǎng)，茶葉產(chǎn)品銷路少，旅游消費(fèi)帶動(dòng)力較低。
2.3品牌推介意識(shí)薄弱
苗王茶葉缺乏大市場(chǎng)、大品牌意識(shí)，缺少名牌產(chǎn)品，難以形成集團(tuán)品牌效應(yīng)，市場(chǎng)管理混亂，產(chǎn)品定價(jià)不一，茶葉企業(yè)品牌意識(shí)淡薄，茶文化旅游缺乏宣傳、營(yíng)銷，旅游景點(diǎn)鮮為人知。
2.4景區(qū)交通發(fā)展滯后
苗王城距銅仁機(jī)場(chǎng)10公里，距銅仁火車站25公里，距鳳凰古城39公里，距梵凈山110公里，目前尚未開(kāi)通高速，根本不能滿足自身發(fā)展需求。城區(qū)經(jīng)濟(jì)較落后，與經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)距離較遠(yuǎn)，極大限度地制約了當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3.對(duì)策和建議
3.1加強(qiáng)苗王茶品牌塑造及宣傳力度，提高茶文化旅游的知名度
苗王城是中國(guó)西部苗王城影視拍攝基地，可通過(guò)拍攝影視廣告、大型影視劇，利用媒體公共資源開(kāi)展電視傳媒宣傳；搭建網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺(tái)，建立苗王城茶文化旅游門戶網(wǎng)站；在景區(qū)、市區(qū)長(zhǎng)期開(kāi)展“一周一評(píng)一展”茶文化宣傳活動(dòng)，發(fā)動(dòng)全民飲茶，宣傳茶葉知識(shí)，展現(xiàn)苗王茶的獨(dú)特品質(zhì)及文化魅力，提高茶文化旅游的知名度和影響力。
3.2開(kāi)展茶鄉(xiāng)生態(tài)產(chǎn)品及茶文化旅游紀(jì)念品的研發(fā)
投資修建具有地方特色的休閑茶館及茶道養(yǎng)生體驗(yàn)中心，研發(fā)當(dāng)?shù)氐牟栲l(xiāng)生態(tài)產(chǎn)品、茶葉土特產(chǎn)品、茶具和文化紀(jì)念品等，建立苗茶文化博物館，集茶史、茶俗、茶事、展覽、學(xué)術(shù)交流于一體，突出苗茶民俗茶禮文化與苗文化，吸引國(guó)內(nèi)外游客。
3.3不斷挖掘苗茶文化內(nèi)涵，深入探析苗茶文化精髓
苗族歷史悠久，文化獨(dú)特、神秘，不斷挖掘苗茶文化內(nèi)涵，開(kāi)發(fā)具有民族特色的文化技藝、茶道和茶具等，深入探析苗族傳統(tǒng)的茶禮、茶歌、茶舞、茶情、茶俗、茶事等文化精髓，培養(yǎng)具有地方特色的茶藝表演人才，把苗茶文化和苗族民俗融入茶藝表演中，讓游客更多地了解苗王茶葉。
3.4實(shí)行規(guī)?；芾?，提高茶葉的產(chǎn)出率及科技含量
旅游活動(dòng)是一種典型的跨文化交際活動(dòng)，旅游翻譯在旅游這種跨文化交際活動(dòng)中扮演著溝通和橋梁的作用。旅游翻譯應(yīng)是為旅游活動(dòng)、旅游專業(yè)和行業(yè)所進(jìn)行的翻譯（實(shí)踐），屬于專業(yè)翻譯。我們有必要在旅游翻譯中融入并強(qiáng)化跨文化意識(shí)，為國(guó)外游客提供旅游目的地的準(zhǔn)確信息。
一、旅游資料的特點(diǎn)
旅游資料包含豐富的文化內(nèi)涵，因?yàn)槁糜伪旧砭褪且环N大規(guī)模的文化交流。旅游資料的翻譯，首先是傳達(dá)原文信息，但也有自身的特殊性，它具有信息功能、美感功能和祈使功能。旅游資料的翻譯，目的是要向外國(guó)游客介紹景點(diǎn)，傳遞有關(guān)信息，讓國(guó)外旅游者讀懂、看懂、聽(tīng)懂，并且喜聞樂(lè)見(jiàn)，實(shí)現(xiàn)譯文文本的這種交際功能，從而推動(dòng)國(guó)內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展，對(duì)外傳播中國(guó)文化。旅游資料的特殊性決定了在翻譯中，不能傳遞異域文化的譯文往往不能滿足讀者對(duì)不同國(guó)家文化的了解。
二、旅游翻譯中的文化差異
1.漢英旅游文體的語(yǔ)言特色和修辭差異。由于東、西方文化差異的緣故，漢、英語(yǔ)之間存在著各自本身的異質(zhì)性差異，這種差異又自然而然地制約著不同語(yǔ)言使用者對(duì)各自旅游文體獨(dú)特的語(yǔ)言表現(xiàn)手法和寫作風(fēng)格。一般而言，英本文由收集整理語(yǔ)旅游文體大多風(fēng)格簡(jiǎn)約，行文用字簡(jiǎn)潔明了，表達(dá)直觀通俗，注重信息的準(zhǔn)確性和語(yǔ)言的實(shí)用性。同樣是景觀介紹，漢語(yǔ)則音韻和美，文辭華麗，詩(shī)意盎然，抒情表意唯恐不周；用聲律和鋪敘的手法來(lái)傳情達(dá)意，講究詩(shī)情畫意的審美效果，主觀抒發(fā)往往多于客觀描述。因此旅游翻譯時(shí)在行文用字、篇章布局、文體修辭等方面都要做出相應(yīng)的調(diào)整。
2.文化內(nèi)容上的差異。語(yǔ)言是文化的載體，東、西方文化的差異使得英、漢兩種語(yǔ)言不可避免地帶有各自不同的文化痕跡。不同的歷史條件、地理環(huán)境、宗教信仰、價(jià)值觀念、社會(huì)習(xí)俗都會(huì)使兩種語(yǔ)言出現(xiàn)或多或少的不對(duì)應(yīng)現(xiàn)象。它們之間沒(méi)有語(yǔ)義共鳴，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)詞義空白或詞匯空缺現(xiàn)象。由于旅游翻譯中蘊(yùn)涵大量的文化因素，因此旅游翻譯時(shí)不僅要克服語(yǔ)言障礙還要克服文化障礙。旅游翻譯的目的就是要促進(jìn)這種跨文化交流。
三、旅游翻譯的策略
旅游資料的翻譯應(yīng)該有針對(duì)性和靈活性，要在不影響原文思想表達(dá)的前提下對(duì)原文作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，力圖達(dá)到語(yǔ)言具體生動(dòng)，表達(dá)簡(jiǎn)潔傳神。
1、旅游景點(diǎn)名稱的翻譯。景點(diǎn)名稱是游客接觸到的第一道風(fēng)景，使他們對(duì)景觀本身的第一印象，好的譯名對(duì)吸引游客注意力，提高他們的游覽興趣至關(guān)重要。完全音譯的方法適用于行政區(qū)劃名稱如北京（beijing）、八達(dá)嶺（badaling）。音意雙譯一般應(yīng)用于涉及到歷史上和傳說(shuō)中的人物時(shí)，如矛盾故居（mao dun's former residence）。完全意譯對(duì)保留原文形象及文化、歷史內(nèi)涵至關(guān)重要，如三潭印月（three pools mirroring the moon）、寒山寺（cold mountain temple）。
2、增添。增添理解原文內(nèi)容所必須的背景知識(shí)，如：歷史事件放生的年代，名人的身份及在歷史上的貢獻(xiàn)，名勝的具置等。旅游資源除了其本身的自然景觀所具有的欣賞價(jià)值外，大多含有豐富的文化內(nèi)涵，從而產(chǎn)生了特殊的欣賞價(jià)值。不增添背景信息，一般外國(guó)游客則無(wú)法理解。例如：紹興是越瓷的產(chǎn)地。shao xing is the home of yue porcelain. yue is a state name used to refer to the shaoxing region in ancient china.如果不增加說(shuō)明，外國(guó)游客不知道這種瓷器為什么叫越瓷，亦不知紹興和“越”有何關(guān)系。
3、刪減。在旅游資料中，有些內(nèi)容是中國(guó)傳統(tǒng)文化特有的產(chǎn)物，若逐字逐句翻譯，對(duì)理解原文沒(méi)有任何幫助，甚至外國(guó)游客根本看不懂，這時(shí)就應(yīng)該適當(dāng)?shù)膭h改。如“這些山峰，連同山上綠竹翠柳，岸邊的村民農(nóng)舍，時(shí)而化入水中，時(shí)而化入天際，真是‘果然佳勝在興坪’”。譯文：“these hills and the green bamboo and willows and farm houses merge with their reflections in the river and，lead visitors to a dreamy world.”譯文中刪除了最后一句，但并不影響譯文讀者對(duì)原文其他部分的理解。
4、解釋。解釋是指增加的部分是對(duì)字詞句的字面意思的解釋。前面提到的景點(diǎn)名稱的音譯加意譯就是采用的這種方法。這樣一方面能讓外國(guó)游人及讀者建立起讀音和意義的聯(lián)系，了解漢語(yǔ)名稱的字面意思，另一方面也使他們了解了這些名稱的由來(lái)，增加了旅游的趣味性。例如：花港觀魚：hua gang guan yu（viewing fish at flower harbor），孤山：gushan（solitary hill）。
5、借用。借用手法指借典譯典，借譯語(yǔ)表達(dá)式和形象來(lái)翻譯源語(yǔ)有特定文化含義的表達(dá)式和形象，以求等效。在找不到文化對(duì)應(yīng)詞的時(shí)候，使用譯語(yǔ)問(wèn)換中同類典故、成語(yǔ)、委婉語(yǔ)等，把中文資料中有關(guān)內(nèi)容轉(zhuǎn)換成外國(guó)游客熟悉的同類內(nèi)容，這樣可以簡(jiǎn)潔而準(zhǔn)確地介紹旅游景點(diǎn)，使譯文讀者在自己文化的基礎(chǔ)上理解異國(guó)文化情調(diào)，加強(qiáng)文化的交流與理解。這樣可以簡(jiǎn)潔而準(zhǔn)確地介紹人物和景點(diǎn)，使譯文讀者在自己文化的基礎(chǔ)上理解異國(guó)文化情調(diào)。如將濟(jì)公比作羅賓漢，將西施比作埃及艷后，將梁山伯與祝英臺(tái)比作羅密歐與朱麗葉，將蘇州比作意大利的威尼斯等。
關(guān)鍵詞：茶文化旅游；產(chǎn)業(yè)態(tài)勢(shì)
中圖分類號(hào)：F59文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
隨著我國(guó)茶文化的復(fù)興和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以茶文化為主體的茶文化旅游得到了飛速發(fā)展。伴隨著茶文化旅游的發(fā)展，在學(xué)術(shù)界，茶文化旅游的研究也是方興未艾。目前，在學(xué)術(shù)界的研究中，主要偏重于茶文化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)茶文化旅游的理論，特別是有關(guān)茶文化旅游的概念、特征的研究少之又少。有鑒于此，有必要對(duì)茶文化旅游的相關(guān)概念、特征以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)進(jìn)行研究，以期達(dá)到豐富茶文化旅游的理論研究?jī)?nèi)容的目的。
一、茶文化旅游的概念
（一）茶文化與文化旅游。研究茶文化旅游的概念，要首先界定茶文化與文化旅游的關(guān)系。茶文化的概念有其廣義和狹義之分。廣義的茶文化是指整個(gè)茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。狹義的茶文化則是專指其“精神財(cái)富”部分。最早提出文化旅游概念的美國(guó)學(xué)者羅伯特?麥金托什認(rèn)為“文化旅游包括旅游的各個(gè)方面，旅游者從中學(xué)到他人的歷史和遺產(chǎn)，以及他們的當(dāng)代生活和思想”，這是從廣義上定義文化旅游的概念。國(guó)內(nèi)學(xué)者任冠文認(rèn)為“文化旅游是指旅游者主要以消費(fèi)文化旅游產(chǎn)品，體驗(yàn)與享受旅游活動(dòng)中的文化內(nèi)涵，從而獲得身心愉悅的一種旅游活動(dòng)”。從以上概念可以看出，茶文化和文化旅游都屬于文化范疇，都具有文化的屬性，并且都處于行為文化層面。而茶文化旅游不只是茶文化與旅游的簡(jiǎn)單相見(jiàn)，它既是茶文化內(nèi)涵的延伸，又是文化旅游業(yè)發(fā)展到新階段的產(chǎn)物。
（二）茶文化旅游的概念。關(guān)于茶文化旅游的概念，目前學(xué)術(shù)界不但沒(méi)有統(tǒng)一的定義，而且有關(guān)茶文化旅游概念的論文也是少之又少。張琳潔認(rèn)為，茶文化旅游是指茶業(yè)資源與旅游進(jìn)行有機(jī)結(jié)合的一種旅游方式。畢劍、尹鄭剛認(rèn)為，茶文化旅游是以茶文化及其衍生藝術(shù)形式為主要吸引物，以了解茶文化、認(rèn)識(shí)茶文化、欣賞茶文化為主要目的，融觀景、品嘗、參與、購(gòu)物于一體的一種文化主題旅游。以上關(guān)于茶文化旅游的概念，作者都是從旅游產(chǎn)業(yè)化的角度進(jìn)行界定，沒(méi)有考慮到旅游者與茶文化旅游內(nèi)涵之間的關(guān)系，沒(méi)有突出旅游者的文化動(dòng)機(jī)。筆者根據(jù)世界旅游組織對(duì)文化旅游的定義：“人們想了解彼此的生活和思想時(shí)所發(fā)生的旅行”認(rèn)為：茶文化旅游是指旅游者為了解、鑒賞和體驗(yàn)茶文化內(nèi)涵，而對(duì)茶文化旅游區(qū)進(jìn)行的旅行，從而使旅游者獲得精神和文化享受的一種旅游類型。
二、茶文化旅游的特征
（一）茶文化旅游的文化性。茶文化旅游作為文化旅游的一部分，表現(xiàn)出很強(qiáng)的文化性特征。文化性不但是當(dāng)今旅游的整體屬性，更是茶文化旅游的根本屬性。如果在茶文化旅游的過(guò)程中沒(méi)能表現(xiàn)出茶的文化性特征，不但沒(méi)有吸引力，而且行之不遠(yuǎn)。茶文化旅游的文化性是有關(guān)茶葉的生產(chǎn)、加工以及飲用等方面而產(chǎn)生的物質(zhì)形式和精神形式。在這些表現(xiàn)形式中，都是圍繞茶的這個(gè)核心來(lái)表達(dá)，如讓旅游者參加茶葉的采摘、炒制過(guò)程，使游客體驗(yàn)到茶葉的生產(chǎn)文化；通過(guò)茶藝表演，使旅游者體驗(yàn)中國(guó)茶的“廉、美、和、敬”的茶德文化；通過(guò)旅游者欣賞茶詩(shī)、茶畫和茶歌等藝術(shù)，使游客體驗(yàn)茶文化的精神內(nèi)涵。
（二）茶文化旅游的休閑娛樂(lè)性。作為文化旅游的一部分，在內(nèi)涵方面表現(xiàn)出很強(qiáng)的文化性，茶文化旅游的一個(gè)重要的特征是，它在內(nèi)涵上更多地體現(xiàn)出休閑娛樂(lè)性特征。旅游的屬性不僅包括文化性，還包括休閑娛樂(lè)所帶來(lái)的愉悅性；茶文化在表現(xiàn)形式中也更多的是使受眾體驗(yàn)茶所帶來(lái)的休閑娛樂(lè)享受。從以上兩點(diǎn)來(lái)看，旅游和茶文化的休閑娛樂(lè)性特征是相一致的，這也是茶文化能適應(yīng)當(dāng)今旅游業(yè)的發(fā)展，迅速開(kāi)發(fā)出茶文化旅游的前提。在茶文化旅游中，主要是通過(guò)有關(guān)茶的藝術(shù)表現(xiàn)形式來(lái)突出這一特征，特別是茶文化的核心――茶道，它在表演過(guò)程中，所展示出來(lái)茶的休閑、養(yǎng)生的文化都能使旅游者得到身心的愉悅。除了茶道之外，茶文化旅游的其他形式所追尋的目的也是使旅游者在繁忙的都市生活中得以休閑娛樂(lè)。
（三）茶文化旅游的經(jīng)濟(jì)性。茶文化旅游作為當(dāng)今旅游產(chǎn)業(yè)的一個(gè)分支，它的經(jīng)濟(jì)性特征表現(xiàn)的非常明顯，這是由于茶文化旅游的市場(chǎng)化和企業(yè)化所決定的。茶文化旅游企業(yè)在開(kāi)展旅游的過(guò)程中追求經(jīng)濟(jì)利益是首要的目標(biāo)，也是無(wú)可非議的做法。茶文化旅游的經(jīng)濟(jì)性是把雙刃劍，一方面現(xiàn)今世界是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)世界，追尋經(jīng)濟(jì)性就能用經(jīng)濟(jì)手段更好地保護(hù)茶文化藝術(shù)，豐富茶文化內(nèi)涵；另一方面由于過(guò)度地追求經(jīng)濟(jì)性使有些茶文化旅游企業(yè)偏離茶文化的傳統(tǒng)形式，甚至把一些糟粕帶進(jìn)茶文化旅游中去。因此，鑒于茶文化旅游的經(jīng)濟(jì)性特征，在開(kāi)展茶文化旅游的過(guò)程中不但要追尋經(jīng)濟(jì)利益，還要兼顧社會(huì)效益和生態(tài)效益。
三、茶文化旅游的產(chǎn)業(yè)態(tài)勢(shì)
（一）國(guó)內(nèi)茶文化旅游發(fā)展初露端倪。國(guó)內(nèi)雖然茶文化旅游發(fā)展迅速，但仍然處于初級(jí)階段，這主要表現(xiàn)為：產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，知名度不高，旅游產(chǎn)品稀少。目前，我國(guó)開(kāi)展茶文化旅游的地區(qū)主要是較大的產(chǎn)茶區(qū)，這些茶葉產(chǎn)區(qū)雖然茶產(chǎn)業(yè)的規(guī)模較大，但是與茶相關(guān)旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模卻相對(duì)較小，沒(méi)有形成專門開(kāi)展茶文化旅游的大型旅游景區(qū)和旅游公司，這樣就不能適應(yīng)當(dāng)今旅游業(yè)飛速發(fā)展的速度。我國(guó)茶文化的知名度舉世聞名，但是與此相關(guān)的茶文化旅游知名度卻不高，如很多旅游者只知道杭州的西湖龍井很有名，卻很少有人知道與龍井相關(guān)的旅游產(chǎn)品。縱觀國(guó)內(nèi)的茶文化旅游市場(chǎng)，茶文化旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)十分不足，產(chǎn)品不但稀少而且形式太單一，沒(méi)有形成一條與茶有關(guān)的旅游產(chǎn)業(yè)鏈條。以上幾點(diǎn)說(shuō)明我國(guó)茶文化旅游開(kāi)發(fā)十分不足，還處于水平較低的初級(jí)階段，要想發(fā)展我國(guó)茶文化旅游，必須擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升旅游產(chǎn)品的知名度，大力開(kāi)發(fā)適合我國(guó)茶文化旅游的產(chǎn)品。
（二）茶文化旅游重“茶”輕“旅”。我國(guó)茶文化旅游產(chǎn)業(yè)普遍存在重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展輕視旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)象。由于我國(guó)茶文化旅游是在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上產(chǎn)生的，又加之以茶為主的旅游收入沒(méi)有茶產(chǎn)業(yè)收入高，導(dǎo)致在開(kāi)展茶文化旅游的過(guò)程中旅游一直處于從屬地位。再者，我國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展和旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展都是政府導(dǎo)向性，以政府為主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)模式中，政府在開(kāi)發(fā)的過(guò)程中只重視茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，輕視與茶有關(guān)的旅游發(fā)展，有的地方政府之所以發(fā)展茶文化旅游無(wú)非是為了豐富茶產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容，這種發(fā)展模式勢(shì)必影響茶文化旅游的健康發(fā)展。
（三）節(jié)會(huì)旅游帶動(dòng)茶文化旅游發(fā)展。近年來(lái)，節(jié)會(huì)旅游在很大程度上帶動(dòng)了我國(guó)旅游業(yè)的發(fā)展，特別是我國(guó)的一些茶葉產(chǎn)區(qū)開(kāi)展的茶文化節(jié)，吸引了大量游客前來(lái)參加。鑒于此，這些地方政府改變了過(guò)去“茶葉搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲”的老傳統(tǒng)，紛紛在茶文化節(jié)時(shí)把旅游要素也整合進(jìn)去，這樣達(dá)到了“以茶促旅，以旅促茶”的良性循環(huán)，在很大程度上帶動(dòng)了茶文化旅游的發(fā)展。如，上海市把以前的茶文化節(jié)名稱就改成了“茶文化旅游節(jié)”，旅游元素的加入豐富了茶文化節(jié)的內(nèi)涵。但是，這些節(jié)會(huì)旅游還是以“茶”為主，以“旅”為輔，不能使二者有機(jī)地結(jié)合。
四、結(jié)語(yǔ)
茶文化旅游無(wú)論在理論研究還是在行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)上都處于起始階段。要促進(jìn)茶文化旅游的發(fā)展，就要加大對(duì)其的理論研究，提高理論研究水平，從理論高度上指導(dǎo)行業(yè)的良性發(fā)展。
（作者單位：信陽(yáng)農(nóng)業(yè)高等?？茖W(xué)校）
主要參考文獻(xiàn)：
[1]陳文化.中華茶文化基礎(chǔ)知識(shí)[M].中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2003.2.
我國(guó)飲用茶葉的歷史可以追溯到神農(nóng)氏，茶葉是中國(guó)的國(guó)飲，中國(guó)人有“來(lái)客敬茶”的傳統(tǒng)習(xí)慣，“茶”屬于“開(kāi)門七件事”之一，在民間有“茶祖節(jié)”的習(xí)俗。茶文化正是中國(guó)樹(shù)立文化產(chǎn)業(yè)特色，區(qū)別于其他各國(guó)文化產(chǎn)業(yè)的重要標(biāo)志。然而，茶文化在中國(guó)沒(méi)有引起應(yīng)有的重視，倒是鄰國(guó)日本卻將茶文化活動(dòng)開(kāi)展得有聲有色。這個(gè)問(wèn)題應(yīng)該引起我們足夠的重視，以免再次出現(xiàn)中華傳統(tǒng)被別國(guó)剽竊的現(xiàn)象。
（一）培養(yǎng)茶文化人才是參與世界文化產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的需要知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，各種文化相互交流融合，優(yōu)勝劣汰。茶文化可以作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的名片之一，提高中國(guó)民族文化在世界文化舞臺(tái)中的影響力。
（二）培養(yǎng)茶文化人才是社會(huì)溝通發(fā)展的需要老舍先生在談到其話劇作品《茶館》時(shí)曾說(shuō)到：“茶館里人來(lái)人往，匯聚了各色人物、三教九流，一個(gè)大茶館就是一個(gè)小社會(huì)。”在古代，既有文人士大夫會(huì)友于茶館，也有商賈老板談生意于茶樓，更多的中下層市民將茶館作為聚集休閑之所。近現(xiàn)代以來(lái)，人們通過(guò)茶館聊天聚會(huì)、娛樂(lè)休閑，達(dá)到溝通交流、了解信息的目的。由此可見(jiàn)，茶館成為社會(huì)交流中不可缺少的一個(gè)公共場(chǎng)所。
（三）培養(yǎng)茶文化人才是傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的需要中國(guó)飲茶的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，由茶圣陸羽所著的最早的茶專著《茶經(jīng)》也已經(jīng)有一千多年的歷史。茶文化在長(zhǎng)期的發(fā)展過(guò)程中，與飲茶器具、民俗、行為、舞蹈和儒家思想相融合，形式推陳出新，內(nèi)涵不斷豐富。一方面，我們要繼承傳統(tǒng)茶文化，使其得以傳承；另一方面，我們也可以嘗試讓茶文化融入更多的近現(xiàn)代元素，使其發(fā)揚(yáng)光大。
（四）培養(yǎng)茶文化人才是促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要各種茶文化活動(dòng)的舉辦，如茶文化節(jié)、茶藝大賽、茶具展覽、茶葉博覽會(huì)、國(guó)際茶文化交流會(huì)等文化活動(dòng)，必然會(huì)吸引更多的人品茶、愛(ài)茶。這些文化活動(dòng)能對(duì)茶文化起到交流、升華的作用，也可以把中國(guó)茶文化和茶葉推向市場(chǎng),帶動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
二、傳統(tǒng)茶文化人才培養(yǎng)的緊迫性
隨著茶葉產(chǎn)業(yè)的不斷擴(kuò)大，茶文化日益受到了人們的重視。但整體來(lái)講，我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展明顯滯后于茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。從目前情況來(lái)看，我國(guó)茶文化存在著散、亂、雜的現(xiàn)象。一些地方、企業(yè)各自為政，唯利是圖、惡性競(jìng)爭(zhēng)，為了短期的經(jīng)濟(jì)利益而忽視了對(duì)茶文化的發(fā)掘和傳承，隨意杜撰、抄襲模仿，擾亂了市場(chǎng)環(huán)境，同時(shí)也降低了自身信譽(yù)。目前，我國(guó)茶文化人才培養(yǎng)存在以下問(wèn)題。
（一）培養(yǎng)專業(yè)少
浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化專業(yè)設(shè)立了我國(guó)至今唯一一個(gè)茶文化本科專業(yè),從2011年的招生計(jì)劃來(lái)看，該專業(yè)每年招收六十名本科生。少數(shù)幾個(gè)高職高專院校也在培養(yǎng)茶文化的?？茖W(xué)歷人才。人才培養(yǎng)的數(shù)量顯然不能滿足茶文化市場(chǎng)對(duì)人才的需求。
（二）研究專著和論文少
從國(guó)內(nèi)最大的購(gòu)書網(wǎng)站當(dāng)當(dāng)網(wǎng)，以“茶文化”為主題搜索圖書，只能找到113本圖書；從CNKI上以“茶文化”為篇名搜索相關(guān)期刊論文，也只能找到2272條搜索結(jié)果，其中CSSCI中只有78條記錄。
（三）茶文化高端人才少
與茶文化相關(guān)的職業(yè)目前僅限于茶藝師。茶藝師分為初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。主要是對(duì)茶藝操作和溝通交流的能力考查，而在茶藝方面創(chuàng)新性的高端人才在我國(guó)仍然缺乏生長(zhǎng)的土壤。
三、茶文化人才培養(yǎng)的保障機(jī)制
（一）外部保障機(jī)制
1.政策支持
政府部門應(yīng)該重視茶文化人才培養(yǎng)的戰(zhàn)略地位，為茶文化專業(yè)人才培養(yǎng)創(chuàng)造有力的政策環(huán)境。從人才培養(yǎng)方面，在產(chǎn)茶大省的農(nóng)業(yè)院校開(kāi)展學(xué)歷教育和應(yīng)用科學(xué)研究，支持茶葉企業(yè)和研究院所定向培養(yǎng)茶文化專業(yè)人才。從人才應(yīng)用平臺(tái)方面，在旅游開(kāi)發(fā)、外賓接待等場(chǎng)合弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，促進(jìn)市場(chǎng)對(duì)傳統(tǒng)茶文化人才的需求。
2.資金保障
從文化傳承和創(chuàng)新的方面講，即使茶文化人才的培養(yǎng)在短期內(nèi)看不到經(jīng)濟(jì)效益，也必須堅(jiān)持和發(fā)展下去。這就需要政府部門加大資金投入。包括人才培養(yǎng)經(jīng)費(fèi)、課題研究經(jīng)費(fèi)和適當(dāng)?shù)钠髽I(yè)補(bǔ)助等。只有強(qiáng)有力的資金保障，才能培養(yǎng)出優(yōu)秀的傳統(tǒng)茶文化人才，才能正向激勵(lì)茶文化研究人員和支持茶文化發(fā)展的企業(yè)。
3.社會(huì)支持
茶文化的研究和相關(guān)人才的培養(yǎng)不是自?shī)首詷?lè)，不能閉門造車。它的目的也不僅僅是單純地實(shí)現(xiàn)文化傳承，而是要走向社會(huì)、面向市場(chǎng)、實(shí)現(xiàn)價(jià)值，促進(jìn)和推動(dòng)茶文化產(chǎn)業(yè)以及茶葉產(chǎn)業(yè)的繁榮發(fā)展。所以，茶文化人才培養(yǎng)需要獲得社會(huì)的支持。高等院校必須走出去，與茶葉企業(yè)或行業(yè)協(xié)會(huì)等進(jìn)行深度合作，共建茶文化研究中心、課題小組，采取項(xiàng)目合作的形式，更好更快地把學(xué)校的學(xué)術(shù)成果轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品。
（二）內(nèi)部保障機(jī)制
1.活躍茶文化的科學(xué)研究從目前的狀況來(lái)看，茶文化研究嚴(yán)重缺乏學(xué)術(shù)性乃至嚴(yán)肅性,自科學(xué)者沒(méi)有把主要精力放在茶文化方面,人文學(xué)者也沒(méi)有把實(shí)踐操作與學(xué)術(shù)研究聯(lián)系開(kāi)來(lái),這就導(dǎo)致茶文化一直處于被動(dòng)的傳承階段，而幾乎沒(méi)有學(xué)術(shù)創(chuàng)新。要培養(yǎng)傳統(tǒng)茶文化的高層次人才，把高層次人才留在傳統(tǒng)茶文化領(lǐng)域，就必須活躍傳統(tǒng)茶文化的研究氛圍，以學(xué)術(shù)研究帶動(dòng)人才培養(yǎng)。
2.創(chuàng)新課程體系農(nóng)業(yè)院?？梢栽诓鑼W(xué)專業(yè)加大對(duì)茶文化相關(guān)課程的教育力度，將原有的選修課升格為必修課。也可以在全校開(kāi)設(shè)茶文化和茶藝方面的公共選修課，讓學(xué)生了解茶的故鄉(xiāng)在中國(guó)，充分了解中國(guó)傳統(tǒng)茶文化，學(xué)習(xí)茶藝。一方面能夠培養(yǎng)學(xué)生的一技之長(zhǎng)，另一方面也可以增強(qiáng)學(xué)生的民族自豪感。
中國(guó)的茶文化歷史悠久，內(nèi)涵豐富。茶不僅是一種人們喜愛(ài)的飲品，更是一種生活禮儀的媒介，是人們用來(lái)修身養(yǎng)性的方式。通過(guò)飲茶過(guò)程中沏茶、品茶、賞茶等步驟，增進(jìn)朋友之間的友誼，學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化和禮儀，提高自己的審美情趣和思想品德。傳統(tǒng)的茶文化景觀都是采用仿古樣式進(jìn)行裝修，配以梅蘭竹菊等文人墨客喜愛(ài)的植物，建造成深宅大院的形式，體現(xiàn)茶文化的氛圍。除了這種形式之外，鑒于很多山地城市濱水景觀很有茶文化的意境，可以將茶文化嵌入到山地城市濱水景觀的設(shè)計(jì)中，形成山水茶舍的形式，既對(duì)茶文化的歷史韻味進(jìn)行了傳承，也增加了實(shí)用性和觀賞性，從而更能吸引游客，增加城市休閑功能。本文通過(guò)對(duì)山地城市濱水景觀設(shè)計(jì)的探討，對(duì)茶文化的嵌入提供了一些設(shè)計(jì)思路和方法。
關(guān)鍵詞：
共享性；茶文化；嵌入式；山地城市；濱水景觀；設(shè)計(jì)
山地濱江地區(qū)的自然景色和人文風(fēng)氣非常具有吸引力，山地濱水地段的景觀設(shè)計(jì)須要開(kāi)放以及多元化，需要在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行轉(zhuǎn)型，將濱江一帶作為休閑、旅游、生活以及交通運(yùn)輸?shù)牡貛А２栉幕鳛橹袊?guó)傳統(tǒng)文化，與山地城市濱水景觀相結(jié)合，可以相得益彰，為濱江景觀設(shè)計(jì)帶來(lái)新的生命力，將傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代城市緊密結(jié)合，為熱愛(ài)飲茶的人們提供休閑娛樂(lè)的好去處。
1基于共享性的茶文化嵌入式山地城市濱江景觀內(nèi)涵
隨著時(shí)代的發(fā)展和社會(huì)的進(jìn)步，人們的生活節(jié)奏越來(lái)越快，面臨的壓力也越來(lái)越大。茶文化山地城市濱水景觀自然風(fēng)景優(yōu)美，是人們舒緩壓力，放松心情，休閑娛樂(lè)的好去處。廣闊的水域可以平復(fù)人們的心情，帶給人們包容感和歸屬感，山地空間又可以為人們提供休憩的場(chǎng)所。目前，很多山地城市濱水景觀多設(shè)計(jì)為現(xiàn)代化的建筑，高樓林立，造成人們更多的壓力，阻礙了水邊開(kāi)闊的實(shí)現(xiàn)，破壞了濱水區(qū)的共享性，所以這種情況亟需得到改變和創(chuàng)新。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀必須保證共享性的原則，利用傳統(tǒng)茶文化創(chuàng)造出更加有意境的山地濱水空間，讓濱水區(qū)的景觀設(shè)計(jì)得到持續(xù)良好的發(fā)展。山地城市濱水景觀，不僅包含山地特征，也包含水域特征，還有水陸交接的濕地部分，容易構(gòu)成優(yōu)美的環(huán)境，符合中國(guó)人有山有水的環(huán)境審美，與中國(guó)傳統(tǒng)文化意境相符合。針對(duì)這一特點(diǎn)，將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化嵌入到山地城市濱水景觀的設(shè)計(jì)中是非常匹配的，既有水作為源泉，又有濕地和山地作為活動(dòng)空間，打造成茶文化基地和景點(diǎn)別具風(fēng)味。山地上可以進(jìn)行茶葉的種植，形成茶園，人們可以進(jìn)行觀賞和采摘，而濱江地段則可以建設(shè)茶舍，可以憑窗觀景飲茶，愜意舒適。山地城市濱江景觀由自然、人文、人工三大要素組成，這種茶文化嵌入式山地城市濱水景觀，將茶文化、水域、城市、山體融為一體，形成具有豐富文化底蘊(yùn)和氣息的生態(tài)界面，是城市人休閑、度假、娛樂(lè)的好去處。共享性設(shè)計(jì)指的是以共享性作為設(shè)計(jì)原則，注重協(xié)調(diào)人與環(huán)境的多重關(guān)系，將茶文化合理的與景觀設(shè)計(jì)相結(jié)合，能夠?qū)⑵湓O(shè)計(jì)歸納到人與環(huán)境和諧統(tǒng)一的共享性范圍之內(nèi)。共享性原則的確立有利于山地城市濱水景觀與茶文化完美的融合，為游客提供更多的共享性資源，讓游客都能享受到景區(qū)的項(xiàng)目，讓景區(qū)的功能性更大，更加具有實(shí)際意義。
2基于共享性茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設(shè)計(jì)案例
2.1設(shè)計(jì)概述
本文探討的案例是濱水茶文化景觀的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)風(fēng)格為中式傳統(tǒng)風(fēng)格，選取地段為重慶渝中區(qū)嘉陵江濱江路一帶的狹長(zhǎng)地段。這一地段除了一些破敗的公園和景觀之外，缺乏設(shè)計(jì)和利用，無(wú)法為市民提供休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所，周圍的設(shè)施也不完善，影響整體景觀效果。針對(duì)這一情況，將此地帶進(jìn)行共享性的茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設(shè)計(jì)，可以將破敗的濱水空間重新利用起來(lái)，打造出具有山水特征的茶文化特色景觀，從而吸引更多的游客和茶文化愛(ài)好者，為市民提供良好的休閑去處。
2.2空間共享性的設(shè)計(jì)
對(duì)于空間共享性的設(shè)計(jì)，首先可以打通濱江地區(qū)的交通，讓周圍的居民更加方便的進(jìn)入景區(qū)內(nèi)，將水陸和陸路相結(jié)合，創(chuàng)造更好的觀賞路徑，為景區(qū)匯聚更多的人氣，保障茶文化山地城市濱江景區(qū)與周邊地區(qū)的銜接。為了實(shí)現(xiàn)這一目的，可以對(duì)濱水空間周圍的道路進(jìn)行梳理和整合，消除障礙。在其周圍建立起林蔭道，自行車道和步行道等，增加廣場(chǎng)的數(shù)量，讓近距離的人們通過(guò)步行就可以到達(dá)，更加安全和舒適。在對(duì)道路進(jìn)行設(shè)計(jì)的過(guò)程中可以加入傳統(tǒng)茶文化的元素，讓人們漫步其中就能體會(huì)到傳統(tǒng)茶文化的韻味，進(jìn)入到茶文化濱江景觀的意境中。
2.3自然共享性的設(shè)計(jì)
對(duì)于自然共享性的設(shè)計(jì)，可以采用符合傳統(tǒng)審美的植物和景觀造型，打造傳統(tǒng)茶文化的自然景觀，讓整個(gè)濱江景區(qū)富有生命力，對(duì)濱水的環(huán)境進(jìn)行改善，讓景區(qū)的環(huán)境和植被多樣化。建立起具有茶文化特色的景觀，同時(shí)滿足現(xiàn)代人的生活需求，形成和諧統(tǒng)一的整體。嘉濱路整個(gè)濱水地段的綠化分布很不均勻，缺乏一定的完整性，生物和植被較少，在設(shè)計(jì)的過(guò)程中應(yīng)該多采用緩沖地帶的設(shè)置，對(duì)環(huán)境有效的凈化，形成具有茶文化特色的休憩和旅游地，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一。
2.4景觀共享性的設(shè)計(jì)
對(duì)于茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的共享性設(shè)計(jì)，需要保證景觀視野的多樣性，利用傳統(tǒng)的中式建筑打造出茶文化的風(fēng)格，讓觀眾移步換景，茶文化景觀更加開(kāi)闊和連續(xù)。建立起多視角的觀景臺(tái)，讓游客通過(guò)不同的視角觀看到不同的景觀，為市民帶來(lái)視覺(jué)上的茶文化感受，通過(guò)景觀的打造感受到茶文化的魅力，從而起到陶冶情操，放松心情的目的。在景觀的搭建中可以選擇與茶文化相匹配的亭臺(tái)樓榭，石橋，長(zhǎng)廊等，在植物的選擇上可以選擇竹子、蘭花等，打造出茶文化傳統(tǒng)韻味的環(huán)境。景觀的設(shè)計(jì)是整個(gè)茶文化山地城市濱水景觀氛圍的烘托，也是景區(qū)的基礎(chǔ)環(huán)境，所以必須采用茶文化元素相關(guān)的景觀設(shè)計(jì)，與主題相結(jié)合，給游客帶來(lái)傳統(tǒng)茶文化的美感。
2.5主體建筑的設(shè)計(jì)
在主體建筑的設(shè)計(jì)中，可以采用中式茶樓的風(fēng)格，濱水而建，利用飛檐出挑的設(shè)計(jì)，打造古色古香的感覺(jué)。在配色方面，采用紅柱青瓦，原木色等顏色搭配，加上雕刻鏤空的元素，給人簡(jiǎn)約古典高雅的情調(diào)，讓人感覺(jué)置身茶香古韻的環(huán)境中。內(nèi)部的空間設(shè)計(jì)可以劃分為主室和包間，保留茶文化傳統(tǒng)特色的同時(shí)，增加通透感和舒適性。內(nèi)部的裝修采用茶文化相關(guān)的元素，增加憑窗眺望的平臺(tái)，讓游客能夠一邊品茶一邊欣賞風(fēng)景。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設(shè)計(jì)的主體建筑是景區(qū)的點(diǎn)睛之筆，是游客休閑娛樂(lè)的主要室內(nèi)場(chǎng)所，也是與茶文化最為契合，切實(shí)的品茶和體驗(yàn)茶文化的地點(diǎn)，所以主題建筑必須精致地還原茶文化的底蘊(yùn)，讓游客能夠品茶、觀景、會(huì)友，在這一環(huán)境下修身養(yǎng)性，頤養(yǎng)性情，得到心靈的休憩。
2.6行為共享性的設(shè)計(jì)
在茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的行為共享性設(shè)計(jì)中，需要讓游客更多的參與到茶文化景觀和活動(dòng)中。利用開(kāi)放的視野讓游客能夠更好的欣賞風(fēng)景，配套的茶文化項(xiàng)目和設(shè)施的體驗(yàn)和參與，讓游客更好的體驗(yàn)茶文化的內(nèi)涵?？梢栽谏降氐牟糠诌M(jìn)行茶葉的種植，為人們提供參觀和采摘的空間，通過(guò)對(duì)茶葉種植、采摘及生產(chǎn)過(guò)程的了解，更好的了解茶文化。加入茶藝表演，采茶歌舞的演出等各種茶文化活動(dòng)，豐富景區(qū)的游玩體驗(yàn)項(xiàng)目，讓游客能夠更好的參與到其中。濱水地段可以設(shè)置豐富的垂釣，游船活動(dòng)，讓游客感受到茶文化生活的恣意，更好的放松心情，讓濱水地區(qū)更加有活力，重新被利用起來(lái)。行為共享性的設(shè)計(jì)可以豐富景觀的活動(dòng)內(nèi)容，延長(zhǎng)游客停留的時(shí)間，讓游客得到更多的體驗(yàn)和樂(lè)趣。
3結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，山地城市濱水景觀是非常難得的自然景觀地帶，很容易打造成風(fēng)景秀美的景區(qū)。茶文化與山地城市濱水景觀的融合，可以讓濱水景區(qū)更加回歸自然，為城市居民帶來(lái)休閑方式的好去處，成為高樓林立中的世外桃源。茶文化嵌入式山地城市濱水景觀設(shè)計(jì)是對(duì)濱水景觀的創(chuàng)新，能夠更好的反映了城市的傳統(tǒng)文化和自然景觀形態(tài)。在具體進(jìn)行茶文化嵌入式山地城市濱水景觀的打造時(shí)，要注重其共享性的原則，對(duì)其空間進(jìn)行科學(xué)合理的設(shè)計(jì)，將茶文化元素與其緊密結(jié)合，形成和諧統(tǒng)一的整體，打造出具有茶文化魅力和內(nèi)涵的山地城市濱水景觀。
作者：周濤 單位：四川工商學(xué)院
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞：高職學(xué)生；茶藝；技能；培養(yǎng)
中圖分類號(hào)：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2014）05-0198-02
一、引言
茶為國(guó)飲，自神農(nóng)以來(lái)，滋養(yǎng)著世代炎黃子孫。在當(dāng)今科學(xué)研究和經(jīng)濟(jì)發(fā)展條件下，她越來(lái)越受到中外茶人的青睞，可以之養(yǎng)身健體、敬客會(huì)友、寄托精神、創(chuàng)業(yè)營(yíng)生。飲茶之熱催生了一個(gè)新興的職業(yè)——茶藝師。茶藝師既是飲茶熱的產(chǎn)物，又是飲茶熱的“加速器”。她傳播博大精深的中國(guó)茶文化，作為茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員，為茶和顧客搭起了一座溫馨而有品味的綠色之橋。
升溫的市場(chǎng)也為高職院校人才培養(yǎng)帶來(lái)了新鮮血液，很多大專院校都開(kāi)設(shè)了茶藝專業(yè)、茶藝課程和茶藝師的培訓(xùn)項(xiàng)目，如何培養(yǎng)茶藝人才成為一個(gè)新的研究課題。當(dāng)前茶藝從業(yè)人員，在穩(wěn)定性、整體素質(zhì)、技能的全面性方面存在諸多問(wèn)題，從而影響整個(gè)行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量。
二、茶藝人才培養(yǎng)的目標(biāo)
根據(jù)《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，茶藝師職業(yè)定義為：在茶藝館、茶室、賓館等場(chǎng)所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。分設(shè)五個(gè)等級(jí)：初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師。茶藝人才培養(yǎng)的目標(biāo)是具有一定語(yǔ)言表達(dá)能力，一定人際交往能力、形體知覺(jué)能力，有較敏銳嗅覺(jué)、色覺(jué)和味覺(jué)，有一定美學(xué)鑒賞能力的茶飲藝術(shù)服務(wù)人員。五個(gè)等級(jí)的茶藝師，在禮儀與接待、茶藝準(zhǔn)備與演示、茶事服務(wù)與銷售、茶藝館布局與設(shè)計(jì)、茶會(huì)組織與管理、茶藝管理與培訓(xùn)等六項(xiàng)指標(biāo)內(nèi)容上有五個(gè)不同等級(jí)的要求。
三、茶藝行業(yè)人才的需求
1.茶文化休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展刺激茶藝人才需求量的上升。中華茶文化淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，茶文化對(duì)人們來(lái)說(shuō)既是物質(zhì)層面的給養(yǎng)，又是精神層面的享受。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的日益提升，人們對(duì)文化層面消費(fèi)需求量也越來(lái)越大。而茶飲以其獨(dú)特的色、香、味、形和功效，受到人們的青睞，茶文化休閑產(chǎn)業(yè)也在近幾年熱起來(lái)，茶葉的經(jīng)濟(jì)價(jià)值、文化價(jià)值及內(nèi)涵在很大程度上得到了提升，茶館、茶樓、茶坊、茶會(huì)所等紛彩呈現(xiàn)，所有這些又刺激了茶藝人才市場(chǎng)，要求茶藝人才在質(zhì)和量上都有穩(wěn)定的保障。
20世紀(jì)90年代，高職院校一些新專業(yè)如茶藝專業(yè)、茶學(xué)專業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，旅游專業(yè)和一些休閑類專業(yè)也開(kāi)設(shè)了茶藝課程。教材和教學(xué)還處于摸索階段。
2.茶藝人才技能要求。對(duì)于茶藝人才，2002年6月國(guó)家制定了《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，茶藝師的職業(yè)技能要求主要體現(xiàn)在：具有豐富的茶葉基礎(chǔ)知識(shí)和茶文化知識(shí)，得體的接待禮儀，嫻熟的茶葉沖泡操作技能，豐富的調(diào)配茶水飲料技能和經(jīng)驗(yàn)，能揣摩顧客心理，適時(shí)推介茶葉和茶具，進(jìn)行茶事服務(wù)。對(duì)于茶藝技師和高級(jí)技師，還要求能在以上茶飲服務(wù)能力基礎(chǔ)上，對(duì)茶藝館進(jìn)行設(shè)計(jì)和布置，能進(jìn)行茶藝的編創(chuàng)，對(duì)茶藝館進(jìn)行技術(shù)管理，并能開(kāi)展對(duì)初、中、高級(jí)茶藝師的培訓(xùn)，能提升茶館的社會(huì)知名度和經(jīng)濟(jì)效益。
根據(jù)以上內(nèi)容，高職院校對(duì)學(xué)生茶藝技能的培養(yǎng)應(yīng)該包括：茶文化知識(shí)、茶葉相關(guān)知識(shí)、茶具相關(guān)知識(shí)、接待禮儀、茶藝沖泡技能、文化藝術(shù)等。豐富的茶葉基礎(chǔ)知識(shí)和茶文化知識(shí)并非傳統(tǒng)意義上的茶栽培、茶加工、茶貿(mào)易知識(shí)，還體現(xiàn)在茶采購(gòu)、茶貯藏、茶藝沏泡技能、茶水飲料調(diào)配方面的知識(shí)和技能。茶藝文化藝術(shù)也是多方面的，如樂(lè)器表演藝術(shù)、插花藝術(shù)、裝飾設(shè)計(jì)藝術(shù)、服飾藝術(shù)、茶飲調(diào)配藝術(shù)、語(yǔ)言藝術(shù)、管理藝術(shù)等。另外，隨著中外文化交流的發(fā)展，茶藝英語(yǔ)也成為茶藝重要技能之一。
四、培養(yǎng)高素質(zhì)技能型高職茶藝人才
2006年以來(lái)，教育部16號(hào)文件等進(jìn)一步明確了高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是高技能人才，從理論和實(shí)踐上為高職教育培養(yǎng)高技能人才掃清了道路，指明了方向。高職茶藝人才的培養(yǎng)目標(biāo)是高素質(zhì)技能型茶藝服務(wù)人才，為了完成這個(gè)目標(biāo)，首先要構(gòu)建科學(xué)合理的課程體系，優(yōu)化培養(yǎng)的途徑，為社會(huì)培養(yǎng)適應(yīng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的高級(jí)人才。
1.優(yōu)化教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提升教學(xué)水平。茶藝服務(wù)行業(yè)，作為一個(gè)新興的行業(yè)，教材和師資力量還處于不斷完善的過(guò)程中，許多教師還需要進(jìn)行系統(tǒng)的、高質(zhì)量、專業(yè)化的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。一方面，教師可以通過(guò)對(duì)茶藝師國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和茶藝相關(guān)資料學(xué)習(xí)提高自身素質(zhì)，另一方面，教師可定期到專業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)集中培訓(xùn)學(xué)習(xí)，到各個(gè)茶藝館、茶會(huì)所實(shí)踐學(xué)習(xí)，多與茶藝一線服務(wù)人員交流溝通學(xué)習(xí)，不僅要學(xué)習(xí)茶葉、茶文化的相關(guān)知識(shí)和茶藝技能，還要增加人際交流、服務(wù)禮儀、茶樓經(jīng)營(yíng)管理等課程。還可以聘請(qǐng)茶館專業(yè)人員作為兼職教師參與日常的教學(xué)。只有不斷優(yōu)化茶藝教學(xué)團(tuán)隊(duì)，提升教學(xué)水平，才能為培養(yǎng)高技能人才提供堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2.構(gòu)建與職業(yè)資格相融合的課程體系。課程建設(shè)至關(guān)重要。積極與行業(yè)企業(yè)合作開(kāi)發(fā)課程，根據(jù)茶藝師技術(shù)領(lǐng)域和崗位要求，參照茶藝師職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。改革教學(xué)方法和手段，融“教、學(xué)、做”為一體，強(qiáng)化學(xué)生能力的培養(yǎng)?？梢試L試以茶藝館工作的過(guò)程為主線，重組茶藝課程的教學(xué)內(nèi)容，以適應(yīng)培養(yǎng)高技能型學(xué)生和企業(yè)的要求，拓寬學(xué)生的就業(yè)面。
3.改革人才培養(yǎng)的教學(xué)模式，提高人才培養(yǎng)的成效。人才培養(yǎng)模式改革的重點(diǎn)是教學(xué)過(guò)程的實(shí)踐性、開(kāi)放性和職業(yè)性，而實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)是三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)。培養(yǎng)高技能茶藝服務(wù)人才，就必須強(qiáng)調(diào)校內(nèi)學(xué)習(xí)與茶藝館等工作場(chǎng)所實(shí)際工作的一致性，探索工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、頂崗實(shí)習(xí)。
另外，積極參與各級(jí)技能文化節(jié)和茶藝技能大賽，讓學(xué)生通過(guò)舞臺(tái)展現(xiàn)，現(xiàn)場(chǎng)表演，鍛煉膽量，鍛煉茶藝技能，增加茶藝表演的經(jīng)驗(yàn)。
4.加強(qiáng)素質(zhì)教育，培養(yǎng)復(fù)合型人才。茶藝服務(wù)所涉及的不僅僅是茶藝本身，我們要高度重視學(xué)生的職業(yè)道德教育和法治教育，重視培養(yǎng)學(xué)生的誠(chéng)信品質(zhì)、敬業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)、遵紀(jì)守法意識(shí)，培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才；要針對(duì)高職院校學(xué)生的特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)性，教育學(xué)生樹(shù)立終身學(xué)習(xí)理念，提高學(xué)習(xí)能力，學(xué)會(huì)交流溝通和團(tuán)隊(duì)協(xié)作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力；提升學(xué)生的文體素質(zhì)。以杭州職業(yè)技術(shù)學(xué)院金都管理學(xué)院為例，開(kāi)展了針對(duì)專業(yè)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)培養(yǎng)的琴棋書畫培養(yǎng)工程，既豐富學(xué)生的校園文化生活，又強(qiáng)化了學(xué)生的琴藝、棋藝、書法、繪畫技能。很多有這些才藝的同學(xué)，在2013年中華茶藝技能競(jìng)賽上發(fā)揮了重要的作用。
五、重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神
茶藝的教學(xué)活動(dòng)和組織競(jìng)賽，都要重視培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神。從茶席創(chuàng)新到茶品創(chuàng)新，從茶具創(chuàng)新到解說(shuō)詞的創(chuàng)新，創(chuàng)新可以無(wú)處不在。今年，本人帶領(lǐng)學(xué)生參加浙江省茶藝技能競(jìng)賽，所編的創(chuàng)新茶藝“緣定今生”新娘茶，在傳統(tǒng)茶俗的基礎(chǔ)上進(jìn)行茶藝表演，增加了一些創(chuàng)意元素，如茶席布置，以時(shí)尚暗紋提花的米色桌布為底布，桌布中間襯上一塊42cm見(jiàn)方的傳統(tǒng)婚禮用大紅錦緞，色彩溫馨、鮮亮、喜慶，又不失時(shí)尚感，桌角盛開(kāi)的百合，既象征了新娘新郎純潔的愛(ài)情，又暗示新婚夫婦百年好合，白頭偕老。茶藝解說(shuō)詞也注入了同學(xué)們的努力和創(chuàng)新，如以“春秋天合，鳳凰佳得”喻賞茶，以“冰清玉潔，鳳凰戲水”喻潔具，以“鳳穴求芽，水晶送祥”喻投龍井茶、置冰糖，象征新娘新郎的愛(ài)情冰清玉潔，甜蜜美好。
六、結(jié)語(yǔ)
身為一名茶藝教師，本人不斷探索茶藝課課程的改革與創(chuàng)新，2013年完成校本課程《中華茶藝》，經(jīng)常參與和企業(yè)如杭州紫萱度假村、青藤茶館的合作，帶領(lǐng)學(xué)生參加各級(jí)各類技能文化節(jié)和茶藝技能競(jìng)賽，提高學(xué)生的實(shí)際上崗工作能力。本文的研究，再一次為課程改革與開(kāi)發(fā)、提升教學(xué)水平打下一定的基礎(chǔ)。
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關(guān)鍵詞：游客體驗(yàn)；文化主題公園；ASEB分析
本論文院級(jí)項(xiàng)目編號(hào)：WZYY201132；渭南市科技局項(xiàng)目編號(hào)：2011JH-23
中圖分類號(hào)：F590文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
收錄日期：2012年3月28日
伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)逐漸蔓延到生活中的各個(gè)領(lǐng)域。自從體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)被引入旅游業(yè)，游客體驗(yàn)逐漸成為旅游發(fā)展研究中的重大課題，而有關(guān)文化主題公園游客體驗(yàn)研究更加成為一個(gè)刻不容緩的研究課題。
經(jīng)筆者檢索，中國(guó)（CNKI）學(xué)術(shù)文獻(xiàn)總庫(kù)中關(guān)于游客體驗(yàn)的文章有376條，關(guān)于主題公園游客體驗(yàn)的文章有3條，而關(guān)于文化主題公園游客體驗(yàn)的文章僅有1條，足見(jiàn)雖然游客體驗(yàn)在中國(guó)旅游業(yè)的研究中已形成一股熱潮，但關(guān)于文化主題公園游客體驗(yàn)方面的研究依然寥寥無(wú)幾。
一、研究方法
SWOT分析法是一種企業(yè)戰(zhàn)略分析方法，通過(guò)對(duì)企業(yè)的內(nèi)外部要素（S、W是內(nèi)部因素，O、T是外部因素）進(jìn)行分析，找出企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力所在，研究過(guò)程未將消費(fèi)者納入研究體系。ASEB分析法是在分析過(guò)程中將傳統(tǒng)的SWOT分析法與需求層次分析法中的不同要素一一對(duì)應(yīng)起來(lái)，使得ASEB分析法形成一個(gè)矩陣（表1），矩陣的橫軸為ASEB的四個(gè)層級(jí)，縱軸是AWOT的四個(gè)方面。在這個(gè)矩陣中，我們可以按順序從SA（對(duì)活動(dòng)的優(yōu)勢(shì)評(píng)估）到TB（對(duì)利益的威脅評(píng)估）隊(duì)列交叉的16個(gè)單元逐次進(jìn)行研究和分析。ASEB分析有利于在體驗(yàn)型產(chǎn)品開(kāi)發(fā)中對(duì)消費(fèi)者或市場(chǎng)為導(dǎo)向的產(chǎn)品進(jìn)行開(kāi)發(fā)與升級(jí)。
2011年“十一”長(zhǎng)假期間，筆者多次深入大唐芙蓉園景區(qū)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查，本次調(diào)查分為深度訪談和調(diào)查問(wèn)卷兩部分進(jìn)行，深度訪談以景區(qū)工作人員為主，主要了解景區(qū)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、門票收入、活動(dòng)類型等，調(diào)查問(wèn)卷主要針對(duì)景區(qū)旅游者進(jìn)行，總共發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷300份，回收256份，其中有效問(wèn)卷249份。
二、大唐芙蓉園基本情況介紹
大唐芙蓉園位于西安城南的曲江開(kāi)發(fā)區(qū)，總投資13億元人民幣建成，于2005年4月11日（農(nóng)歷三月初三）正式對(duì)外開(kāi)放，是中國(guó)第一個(gè)全方位展示盛唐風(fēng)貌的大型皇家園林式文化主題公園。今天的大唐芙蓉園建于原唐代芙蓉園遺址上，以“走進(jìn)歷史、感受人文、體驗(yàn)生活”為背景，展示了大唐盛世的燦爛文明。全園景觀分為十二個(gè)文化主題區(qū)域，從帝王、詩(shī)歌、民間、飲食、女性、茶文化、宗教、科技、外交、科舉、歌舞、大門特色等方面全方位再現(xiàn)了大唐盛世的燦爛文明。
本文在分析基礎(chǔ)上提出大唐芙蓉園在游客體驗(yàn)方面的不足，進(jìn)而提出游客體驗(yàn)提升策略。
三、研究結(jié)論
本應(yīng)該對(duì)十六個(gè)矩陣依次進(jìn)行分析，但考慮到文章容量的限制，僅將研究結(jié)果列表如表2所示。（表2）
通過(guò)前面的分析，筆者發(fā)現(xiàn)大唐芙蓉園在游客體驗(yàn)方面的問(wèn)題主要集中在以下三個(gè)方面：
（一）景區(qū)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)層次較低。隨著游客需求多樣化和個(gè)性化的發(fā)展，游客在景區(qū)產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面強(qiáng)調(diào)親身體驗(yàn)和游戲娛樂(lè)為主要內(nèi)容。但大唐芙蓉園作為文化主題公園，景區(qū)產(chǎn)品在開(kāi)發(fā)層次方面多停留在陳列式和表演式，如在歌舞文化區(qū)欣賞的《夢(mèng)回大唐》歌舞表演，水秀表演區(qū)欣賞的水秀表演。游客在游覽過(guò)程中對(duì)大部分的景區(qū)表演型活動(dòng)表現(xiàn)出積極性不高，參與性景區(qū)產(chǎn)品比較少，未能滿足游客需求，形成游客對(duì)產(chǎn)品的重復(fù)性消費(fèi)。
（二）景區(qū)解說(shuō)系統(tǒng)不夠完善。作為文化主題公園，文化內(nèi)涵厚重，游客對(duì)景區(qū)文化內(nèi)涵不易領(lǐng)會(huì)，良好的景區(qū)解說(shuō)系統(tǒng)在此類景區(qū)中顯得尤為重要。向?qū)浇庹f(shuō)和自導(dǎo)式解說(shuō)服務(wù)的有機(jī)集合，對(duì)游客體驗(yàn)有積極推動(dòng)作用。
大唐芙蓉園內(nèi)雖配備有相應(yīng)的解說(shuō)系統(tǒng)，但以向?qū)浇庹f(shuō)為主，且不易為大多數(shù)游客所領(lǐng)會(huì)。由此導(dǎo)致部分游客參觀完景區(qū)后表現(xiàn)出印象不深、“走馬觀花”的感覺(jué)，且景區(qū)很難在游客心目中留下深刻印象。
（三）與周邊景區(qū)文化主題的沖突。大唐芙蓉園位于西安城南的曲江開(kāi)發(fā)區(qū)，周邊唐文化主題景區(qū)比較多，尤其是大雁塔在知名度方面明顯高于大唐芙蓉園，因此在文化主題活動(dòng)設(shè)計(jì)和開(kāi)發(fā)方面有一定的難度。
大唐芙蓉園和大雁塔同為唐文化主題，在一定程度上可以相互促進(jìn)，但主題過(guò)于相似，容易造成景區(qū)在游客體驗(yàn)活動(dòng)設(shè)計(jì)、旅游紀(jì)念品開(kāi)發(fā)、景區(qū)歷史介紹等方面的難度。
四、游客體驗(yàn)缺陷分析
（一）游客體驗(yàn)理念淡薄。如今全國(guó)旅游主題公園80%已倒閉，給中國(guó)旅游業(yè)已造成3，000多億元的損失。足以說(shuō)明體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)到來(lái)，但中國(guó)主題公園設(shè)計(jì)理念大多停留在傳統(tǒng)陳列式、表演式階段，未能與旅游者多樣化、個(gè)性化要求相吻合。
景區(qū)活動(dòng)設(shè)計(jì)未能體現(xiàn)游客體驗(yàn)理念。景區(qū)不僅在12個(gè)文化主題區(qū)域內(nèi)設(shè)計(jì)有豐富多彩的景區(qū)活動(dòng)，而且針對(duì)特殊節(jié)慶亦開(kāi)展類型多樣的主題活動(dòng)，但活動(dòng)本身層次比較低，以陳列式和表演式為主，雖個(gè)別項(xiàng)目設(shè)計(jì)注重游客參與，但活動(dòng)與其他景區(qū)活動(dòng)雷同性比較大，特別是飲食文化區(qū)域的民間小吃與回民街的大同小異，體驗(yàn)不出景區(qū)本身的特色，對(duì)旅游者未形成吸引力。
活動(dòng)設(shè)計(jì)應(yīng)以動(dòng)態(tài)的參與性活動(dòng)為主，內(nèi)容可從帝王、女性、科舉、大門等文化主題入手，通過(guò)營(yíng)造良好的活動(dòng)氛圍，調(diào)動(dòng)游客，特別是兒童和青少年主動(dòng)參與，加深游客對(duì)景區(qū)的印象。
（二）文化內(nèi)涵發(fā)掘不夠。文化主題公園內(nèi)涵不易被旅游者接受，且參觀本身比較枯燥，自然與游客的個(gè)性化需求難以完美結(jié)合，導(dǎo)致游客對(duì)景區(qū)的滿意度不高，內(nèi)涵理解不夠深刻。大唐芙蓉園以大唐文化作為景區(qū)主題，但文化內(nèi)涵發(fā)掘不夠，在旅游紀(jì)念品、景區(qū)硬件設(shè)施、服務(wù)人員方面主題色彩不夠濃厚。
旅游紀(jì)念品雷同現(xiàn)象嚴(yán)重。在景區(qū)開(kāi)發(fā)設(shè)計(jì)過(guò)程中，往往會(huì)忽略旅游紀(jì)念品的作用。個(gè)性化、獨(dú)具特色的旅游紀(jì)念品不僅可以提高景區(qū)的經(jīng)濟(jì)效益，而且對(duì)景區(qū)的宣傳具有積極促進(jìn)作用，更能加深游客對(duì)景區(qū)的體驗(yàn)，延長(zhǎng)游客在景區(qū)的停留時(shí)間。
景區(qū)硬件設(shè)施、景區(qū)交通和服務(wù)人員著裝未能與文化主題完全吻合。良好的唐文化主題氛圍，要求在硬件設(shè)施的外觀和標(biāo)志方面，景區(qū)交通方式的選擇，服務(wù)人員的著裝均要對(duì)景區(qū)文化進(jìn)行良好詮釋。
游客體驗(yàn)類型包括娛樂(lè)體驗(yàn)、教育體驗(yàn)、超脫現(xiàn)實(shí)體驗(yàn)、審美體驗(yàn)和移情體驗(yàn)五種類型。在娛樂(lè)體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，文化性主題公園設(shè)計(jì)應(yīng)以文化為主線，結(jié)合參觀、娛樂(lè)、教育、審美、體驗(yàn)為一體的景區(qū)。
五、游客體驗(yàn)提升的思路研究
針對(duì)大唐芙蓉園游客體驗(yàn)的ASEB分析中得出的研究結(jié)論和缺陷分析，結(jié)合文化主題公園自身的特殊性，提出文化主題公園提升游客體驗(yàn)的三個(gè)觀點(diǎn)。
（一）開(kāi)發(fā)體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品。鑒于文化主題公園旅游活動(dòng)項(xiàng)目中形式單一、類型不夠豐富，因此在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面提倡參與性活動(dòng)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)，提升游客積極參與景區(qū)活動(dòng)，更好地領(lǐng)略景區(qū)文化內(nèi)涵。
體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)要求旅游景區(qū)以歷史文化為主導(dǎo)，以民族性、藝術(shù)性、神秘性、地域性為特色設(shè)計(jì)體驗(yàn)旅游產(chǎn)品，將旅游者的被動(dòng)參觀變?yōu)橹鲃?dòng)參與。在這方面，香港迪斯尼主題公園提供很好的借鑒經(jīng)驗(yàn)。
針對(duì)大唐芙蓉園本身，在文化主題區(qū)域中設(shè)計(jì)展示主題內(nèi)涵的活動(dòng)，茶文化主題區(qū)可以向游客展示唐代茶藝表演，教游客辨別茶葉類型，游客品茶、喝茶等活動(dòng)；詩(shī)歌文化主題區(qū)提倡游客參與詩(shī)歌鑒賞比賽，書法愛(ài)好者可以進(jìn)行書法比賽，鼓勵(lì)兒童參加詩(shī)歌朗誦比賽；宗教文化主題區(qū)可以結(jié)合3D影視，向游客播放玄奘取經(jīng)故事、玄奘說(shuō)法、大唐宗教盛況，高科技的應(yīng)用讓游客仿佛回到大唐時(shí)代，能夠和歷史進(jìn)行近距離接觸。女性文化主題區(qū)在展示唐代女性生活場(chǎng)景的基礎(chǔ)上，邀請(qǐng)游客參與仿唐女性化妝、發(fā)髻、服裝、打馬球表演場(chǎng)景。飲食文化主題區(qū)域改變景區(qū)內(nèi)傳統(tǒng)的民間小吃品嘗，強(qiáng)調(diào)食品名稱、外觀、種類均能體現(xiàn)大唐帝王飲食特色。多類型的游客參與活動(dòng)的設(shè)計(jì)，不僅可以提高游客體驗(yàn)，更能延長(zhǎng)游客在景區(qū)的停留時(shí)間。
（二）完善景區(qū)解說(shuō)系統(tǒng)。景區(qū)內(nèi)解說(shuō)是強(qiáng)化和加深游客在景區(qū)體驗(yàn)的重要手段。傳統(tǒng)的景區(qū)解說(shuō)系統(tǒng)包括自導(dǎo)式解說(shuō)和向?qū)浇庹f(shuō)兩類，對(duì)于文化內(nèi)涵厚重的文化主題公園，應(yīng)做好兩種解說(shuō)系統(tǒng)的有機(jī)結(jié)合。
在配備完善的自導(dǎo)式解說(shuō)服務(wù)的基礎(chǔ)上，即傳統(tǒng)的介紹牌、警示牌、引導(dǎo)牌、公共信息等，仍配備服務(wù)專業(yè)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、個(gè)人修養(yǎng)良好的景區(qū)講解人員，對(duì)景區(qū)的建造背景、建筑、展品等進(jìn)行詳細(xì)講解，滿足游客對(duì)景區(qū)文化理解的需要，提高游客在景區(qū)的文化體驗(yàn)。
為滿足景區(qū)文化內(nèi)涵建設(shè)需要，自導(dǎo)式解說(shuō)系統(tǒng)在外觀設(shè)計(jì)和用語(yǔ)方面要求符合景區(qū)文化主題，而向?qū)浇庹f(shuō)要求景區(qū)配備專業(yè)的景區(qū)講解人員，并對(duì)其進(jìn)行專門訓(xùn)練，要求對(duì)景區(qū)十二個(gè)文化主題區(qū)域和相關(guān)展品能進(jìn)行全面系統(tǒng)講解，并能針對(duì)不同類型游客提供個(gè)性化講解服務(wù)。
（三）重視旅游紀(jì)念品的宣傳效益。中國(guó)目前景區(qū)旅游紀(jì)念品存在類型單一、購(gòu)物“陷阱”多、缺乏特色等問(wèn)題，旅游紀(jì)念品對(duì)景區(qū)而言是一種無(wú)聲的廣告，而富有個(gè)性化、獨(dú)具景區(qū)特色的旅游紀(jì)念品開(kāi)發(fā)對(duì)游客體驗(yàn)具有積極促進(jìn)作用。首先，營(yíng)造誠(chéng)信購(gòu)物環(huán)境，讓游客在景區(qū)內(nèi)能夠放心購(gòu)物；其次，在旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)方面，要求紀(jì)念品符合大唐文化主題，并與回民街、大雁塔廣場(chǎng)形成鮮明對(duì)比，獨(dú)具特色，在景區(qū)內(nèi)部設(shè)立紀(jì)念品加工作坊，游客不僅可以參觀紀(jì)念品加工過(guò)程，還可以在加工作坊師傅指導(dǎo)下親手制作紀(jì)念品；第三，每逢景區(qū)重大活動(dòng)，參與景區(qū)活動(dòng)的游客可以獲得景區(qū)紀(jì)念品作為獎(jiǎng)品，提高游客對(duì)景區(qū)的滿意度和體驗(yàn)感。
（四）營(yíng)造濃厚的大唐文化氛圍。文化主題公園在設(shè)計(jì)過(guò)程中要求全程凸顯濃厚的文化色彩，從服務(wù)人員的著裝、景區(qū)硬件設(shè)備、景區(qū)參觀路線的設(shè)計(jì)等方面全面營(yíng)造游客完整的唐文化體驗(yàn)旅程。
清明上河園在景區(qū)服務(wù)人員管理方面，服務(wù)人員的著裝與景區(qū)主題相吻合。香格里拉內(nèi)碧塔海景區(qū)道路和垃圾箱設(shè)計(jì)與周圍環(huán)境的完美結(jié)合為大唐芙蓉園的硬件設(shè)備設(shè)計(jì)提供很好的參考經(jīng)驗(yàn)。要求景區(qū)服務(wù)人員著唐裝，景區(qū)硬件設(shè)備回歸唐代風(fēng)格，由于景區(qū)面積較大，對(duì)景區(qū)線路進(jìn)行合理規(guī)劃的基礎(chǔ)上，要求景區(qū)內(nèi)每條參觀線路均有一定的主題，不僅可以緩解旅游旺季游客擁擠現(xiàn)象的發(fā)生，更能強(qiáng)化游客參觀的體驗(yàn)感。
主要參考文獻(xiàn)：
[1]周長(zhǎng)春，苗學(xué)玲，戴光全.國(guó)際旅游規(guī)劃案例分析[M].天津：南開(kāi)大學(xué)出版社，2003.
Abstract： Taking the spatial development direction decision making and land selection which guides the overall planning of tourism town as the research target， combined with the overall planning of Huimin town， and taking township as the research scope， this paper demonstrates its feasibility with empirical examples from the land suitability evaluation， tourism characteristics guiding and space optimization， so as to provide suggestions for tourism town spatial development direction decision making.
關(guān)鍵詞： 旅游小城鎮(zhèn)；總體規(guī)劃；空間發(fā)展方向；土地適宜性評(píng)價(jià)
Key words： tourism town；overall planning；spatial development direction；land suitability evaluation
中圖分類號(hào)：TU984 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1006-4311（2014）15-0004-03
0 引言
近年來(lái)，城鎮(zhèn)化加速、社會(huì)經(jīng)濟(jì)變革引發(fā)小城鎮(zhèn)的人口集聚、用地?cái)U(kuò)張以及結(jié)構(gòu)重組，對(duì)于旅游小城鎮(zhèn)而言，隨著旅游發(fā)展的大力推動(dòng)，在為小城鎮(zhèn)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)、人氣和多樣發(fā)展選擇同時(shí)加劇了城鎮(zhèn)空間的快速演變和發(fā)展，并交織著復(fù)雜的矛盾與沖突：生態(tài)破壞、工業(yè)污染、建設(shè)無(wú)序、利用低效、設(shè)施不足、千鎮(zhèn)一面等[1]。而這些問(wèn)題應(yīng)該從總規(guī)層面就加以控制，在總體規(guī)劃中，城鎮(zhèn)發(fā)展方向的選擇成為規(guī)劃綱要確定的主要內(nèi)容之一，也是用地布局的前提，而歷來(lái)城鎮(zhèn)發(fā)展方向的選擇多是由不同身份參與規(guī)劃工作的人員的主觀共識(shí)形成，以定量分析的方法去探求城鎮(zhèn)生長(zhǎng)的方向極少被運(yùn)用，缺乏強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)依據(jù)，造成主觀的規(guī)劃結(jié)論受到不同參與者的質(zhì)疑[2]?？臻g發(fā)展方向的決策直接影響城鎮(zhèn)的建設(shè)用地選擇和布局，說(shuō)到底空間發(fā)展方向決策是引導(dǎo)用地合理選擇、高效利用以及防止建設(shè)無(wú)序和生態(tài)破壞等矛盾與沖突產(chǎn)生的根本。如何做出科學(xué)的空間發(fā)展方向決策、引導(dǎo)旅游小城鎮(zhèn)建設(shè)健康發(fā)展是亟待研究的重要問(wèn)題。
空間發(fā)展方向的科學(xué)決策，有助于合理地確定城鎮(zhèn)建設(shè)用地開(kāi)發(fā)強(qiáng)度，提高建設(shè)用地的利用效率。其中用地適宜性評(píng)定是確定重大建設(shè)項(xiàng)目選址和空間發(fā)展方向的重要依據(jù)，城鎮(zhèn)建設(shè)用地適宜性評(píng)定綜合考慮城鄉(xiāng)發(fā)展用地的自然環(huán)境條件及工程技術(shù)上的可能性與經(jīng)濟(jì)性，綜合考慮自然、環(huán)境、工程，公共安全性等多種因素的影響，在微觀上，可以為重大建設(shè)項(xiàng)目的選址提供依據(jù)，在宏觀上，是確定城鎮(zhèn)用地發(fā)展方向的重要依據(jù)[3]。
目前總規(guī)對(duì)城鎮(zhèn)空間發(fā)展方向的決策主要停留在土地的適宜性分析基礎(chǔ)上，旅游小城鎮(zhèn)也不例外。就總規(guī)編制科學(xué)性而言，總規(guī)重點(diǎn)是研究城鎮(zhèn)建設(shè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略問(wèn)題，包括區(qū)域協(xié)調(diào)、城鎮(zhèn)化、城鎮(zhèn)性質(zhì)與職能、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌等社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的城鎮(zhèn)內(nèi)部結(jié)構(gòu)研究，及土地利用、公共設(shè)施建設(shè)、工程系統(tǒng)安排等城鎮(zhèn)物質(zhì)形態(tài)要素組織兩大方面[1]。結(jié)合總規(guī)所研究?jī)?nèi)容的宏觀性及目前對(duì)空間發(fā)展方向選擇的局限性，本文從用地適宜性評(píng)價(jià)、旅游特色引導(dǎo)及空間優(yōu)化三方面入手，以惠民鎮(zhèn)總體規(guī)劃（鎮(zhèn)區(qū)旱谷坪）為例對(duì)旅游小城鎮(zhèn)空間發(fā)展方向決策開(kāi)展研究。
1 惠民基本情況
1.1 區(qū)域位置 惠民鎮(zhèn)地處瀾滄縣東南部，距瀾滄縣城45公里，國(guó)道214線縱貫而過(guò)，交通便利，地理位置優(yōu)越，東與發(fā)展河鄉(xiāng)接壤，南與西雙版納勐?？h勐滿鄉(xiāng)毗鄰，西連糯福鄉(xiāng)，北與酒井鄉(xiāng)交界，素有瀾滄“南大門”之稱。惠民鎮(zhèn)區(qū)旱谷坪位于惠民鎮(zhèn)中部偏北，距離瀾滄縣城50公里，大部分村莊分布在鎮(zhèn)區(qū)周圍，鎮(zhèn)區(qū)依托國(guó)道214線，交通便利。
1.2 用地范圍 現(xiàn)狀鎮(zhèn)區(qū)范圍為旱谷坪村委會(huì)所在地。鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃區(qū)范圍包括旱谷坪村委會(huì)所在地，現(xiàn)狀鎮(zhèn)區(qū)建成區(qū)，及其周邊北與芒青自然村接壤，南與景播毗鄰，西與芒云村委會(huì)交界，東與付臘村委會(huì)銜接，規(guī)劃范圍面積為431.8公頃。
1.3 人口規(guī)模 現(xiàn)狀（2011年末）人口4224人，含暫住人口249人。其中非農(nóng)人口1600人，農(nóng)業(yè)人口2375人。
1.4 用地條件 惠民鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)范圍基本全部為山地，用地條件嚴(yán)峻，規(guī)劃范圍內(nèi)最大高差達(dá)230米，整體地勢(shì)西北高、東南低。鎮(zhèn)區(qū)最高點(diǎn)為柏聯(lián)茶廠一隊(duì)西側(cè)山體，海拔1160米；最低點(diǎn)為柏聯(lián)茶廠六隊(duì)，鎮(zhèn)區(qū)最東側(cè)，海拔930米。鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃范圍內(nèi)適宜建設(shè)的坡度在25%以下的用地并不多，且大部分已經(jīng)被現(xiàn)狀建成區(qū)所占，其余部分全部為山地，且在現(xiàn)狀建成區(qū)北側(cè)有基本農(nóng)田分布。現(xiàn)狀缺乏公共綠地和開(kāi)敞空間，綠化較差，但綠化景觀環(huán)境較好，并且在鎮(zhèn)區(qū)中心有一水塘。整個(gè)鎮(zhèn)區(qū)周邊山谷地帶都有郁郁蔥蔥的自然山地，具有塑造良好山水田園風(fēng)貌的自然基礎(chǔ)。
1.5 土地利用現(xiàn)狀 鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃范圍內(nèi)現(xiàn)狀建設(shè)用地基本沿214國(guó)道兩側(cè)展開(kāi)，其余用地為水域和農(nóng)林用地。現(xiàn)狀建設(shè)用地為42.06公頃，人均建設(shè)用地為99.57平方米，根據(jù)《鎮(zhèn)規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)》人均用地指標(biāo)分為二級(jí)。
2 土地適宜性評(píng)價(jià)
土地適宜性評(píng)價(jià)的主要目的是在城鎮(zhèn)發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)城鎮(zhèn)建成區(qū)外規(guī)劃區(qū)內(nèi)用地條件的論證，綜合分析各項(xiàng)影響因素，建議城鎮(zhèn)的發(fā)展趨勢(shì)并為土地的最佳利用提供科學(xué)依據(jù)，遵循土地最佳配置原則，利用相關(guān)因素對(duì)比評(píng)價(jià)方法[2]。土地適宜性評(píng)價(jià)是指通過(guò)對(duì)土地的水文、地形、地質(zhì)、生物、人文等特征的綜合評(píng)價(jià)來(lái)確定其對(duì)某種用途的適宜度[4]，目前這一方法已廣泛應(yīng)用于包括農(nóng)業(yè)土地、城鎮(zhèn)用地、旅游用地、土地整理復(fù)墾以及其他用地等多方面的研究領(lǐng)域[5]，這一方法的評(píng)價(jià)結(jié)果直接影響空間發(fā)展方向的選擇，同時(shí)是保障城鎮(zhèn)安全高效發(fā)展的重要依據(jù)。開(kāi)展城鎮(zhèn)建設(shè)用地適宜性評(píng)定工作，確定適宜建設(shè)用地、可建設(shè)用地、不宜建設(shè)用地和不可建設(shè)用地，在此基礎(chǔ)上合理選擇城鎮(zhèn)建設(shè)用地，有助于規(guī)避自然災(zāi)害和工程災(zāi)害，保障城鎮(zhèn)人居環(huán)境的安全，所以土地適宜性評(píng)價(jià)是空間發(fā)展方向決策的最基礎(chǔ)分析。
2.1 評(píng)價(jià)因子 對(duì)于土地的建設(shè)適宜性評(píng)價(jià)，通常采用的方法主要有多因子疊加分析和主成分綜合分析兩種方法。針對(duì)惠民的實(shí)際情況，土地適宜性評(píng)價(jià)因子選擇主要考慮以下因素：高程、坡度、坡向、地基承載力、交通便利度、供水、風(fēng)向、地震與斷裂、地質(zhì)災(zāi)害、礦產(chǎn)壓覆、生態(tài)敏感性及相關(guān)政策、土地利用規(guī)劃等（圖1）。高程：惠民鎮(zhèn)鎮(zhèn)區(qū)范圍基本全部為山地，用地條件嚴(yán)峻，規(guī)劃范圍內(nèi)最大高差達(dá)230米，整體地勢(shì)西北高、東南低。鎮(zhèn)區(qū)最高點(diǎn)為柏聯(lián)茶廠一隊(duì)西側(cè)山體，海拔1160米；最低點(diǎn)為柏聯(lián)茶廠六隊(duì)，鎮(zhèn)區(qū)最東側(cè)，海拔930米。坡度、坡向：鎮(zhèn)區(qū)規(guī)劃范圍內(nèi)適宜建設(shè)的坡度在25%以下的用地并不多，且大部分已經(jīng)被現(xiàn)狀建成區(qū)所占，其余部分全部為山地，且在現(xiàn)狀建成區(qū)北側(cè)有基本農(nóng)田分布。政策：依據(jù)城鎮(zhèn)上山政策，惠民鎮(zhèn)域內(nèi)符合城鎮(zhèn)上山用地8%-15%坡度范圍內(nèi)的用地較少。大部分用地為>25%的不可建設(shè)用地。土地利用：依據(jù)土地利用規(guī)劃需要考慮與惠民鎮(zhèn)土地利用總體規(guī)劃（2006-2020）
所確定的各類用地相協(xié)調(diào)，并以此確定空間管制規(guī)劃。
2.2 空間管制規(guī)劃 空間管制規(guī)劃主要是基于資源和生態(tài)環(huán)境的承載能力，以達(dá)到可持續(xù)發(fā)展的目的。其中空間管制規(guī)劃主要以保護(hù)生態(tài)環(huán)境為目的，建立禁止建設(shè)區(qū)、生態(tài)保育區(qū)和建設(shè)調(diào)整區(qū)三級(jí)空間分類管制機(jī)制，以此平衡村莊建設(shè)與生態(tài)環(huán)境系統(tǒng)的關(guān)系。因此惠民空間管制規(guī)劃通過(guò)綜合高程、坡度、坡向、土地利用總體規(guī)劃以及“城鎮(zhèn)上山”等相關(guān)政策，分析研究惠民鎮(zhèn)用地評(píng)價(jià)分區(qū)。即：現(xiàn)狀已建成區(qū)；適宜建設(shè)用地（坡度
3 游特色引導(dǎo)及空間優(yōu)化
發(fā)展旅游與發(fā)展小城鎮(zhèn)相互結(jié)合，不僅可推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，還可增強(qiáng)不發(fā)達(dá)地區(qū)自我造血功能和資源環(huán)境保護(hù)能力。旅游小城鎮(zhèn)的建設(shè)中應(yīng)重視對(duì)旅游的關(guān)注，以旅游特色化發(fā)展吸引更多游客，在空間發(fā)展方向的決策上應(yīng)充分考慮旅游發(fā)展的需要，對(duì)其進(jìn)行旅游特色引導(dǎo)和空間優(yōu)化，促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展。
3.1 特色引導(dǎo) 惠民鎮(zhèn)擁有獨(dú)具特色、秀美壯觀的千年萬(wàn)畝古茶園景觀，古茶園占地約2.8萬(wàn)畝，被譽(yù)為“茶文化歷史博物館”。古茶園產(chǎn)的茶葉是云南茶葉的佼佼者，其種植早可追溯到公元160年，是世界少見(jiàn)的面積栽培古茶林，是茶文化的發(fā)源地之一。鎮(zhèn)內(nèi)除了古茶園的優(yōu)美的自然風(fēng)光，還有付臘溫泉，而且孕育著燦爛的民間文化，優(yōu)越的自然生態(tài)和古茶園內(nèi)濃郁的傣族文化和布朗族民族文化，獨(dú)特的哈尼族民居、傣族民居和布朗族民居，使山村更加的文雅秀麗。民族文化和旅游產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展是將是惠民鎮(zhèn)今后發(fā)展的主題。自然風(fēng)光之神奇，古老傳說(shuō)之悠遠(yuǎn)，鎮(zhèn)風(fēng)民俗之純樸，特色產(chǎn)品之豐富，構(gòu)成惠民永久之魅力。
鎮(zhèn)區(qū)（旱谷坪）作為鄉(xiāng)村旅游服務(wù)中心，旱谷坪特色景觀規(guī)劃著力于保護(hù)惠民及旱谷坪獨(dú)有特色的“內(nèi)生需求”，將當(dāng)?shù)靥厣牧?、建造技術(shù)、建造邏輯等逐項(xiàng)落實(shí)到空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、空間布局、景觀規(guī)劃上，以促進(jìn)生活方式、空間形態(tài)和建筑風(fēng)格與環(huán)境的協(xié)調(diào)共生。因此：規(guī)劃區(qū)內(nèi)山體景觀、水體景觀、濕地景觀三大主題景觀及多個(gè)景觀節(jié)點(diǎn)共同構(gòu)成鎮(zhèn)區(qū)優(yōu)美的景觀格局，周圍的山體景觀加以保護(hù)形成鎮(zhèn)區(qū)良好的山地景觀背景。營(yíng)造獨(dú)特的主題景觀對(duì)用地的特殊要求，借助良好的現(xiàn)狀資源，稍作整理便可形成優(yōu)美的水體及濕地景觀，這些為旅游特色而營(yíng)造的景觀都影響著用地的選擇和空間發(fā)展方向的決策。
規(guī)劃對(duì)現(xiàn)有的地形地貌進(jìn)行較好的保護(hù)，確定鎮(zhèn)區(qū)的發(fā)展方向?yàn)椤皷|跨、南拓、西延、北圈”。東面跨過(guò)濕地公園以鄉(xiāng)政府用地為核心增加部分建設(shè)用地；南面柏聯(lián)廠區(qū)建設(shè)用地適當(dāng)增長(zhǎng)；西面延伸利用坡地新增建設(shè)用地；北面控制建設(shè)用地適當(dāng)增長(zhǎng)。形成核心商娛區(qū)、坡地住宅區(qū)、公共配套區(qū)、濕地公園區(qū)、精品商業(yè)酒店區(qū)、生態(tài)垂釣休閑區(qū)和發(fā)展新區(qū)六個(gè)功能分區(qū)（圖3）。
3.2 核心區(qū)空間結(jié)構(gòu)規(guī)劃 為打造重要區(qū)域的特色，根據(jù)職能定位、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、現(xiàn)狀情況等，以現(xiàn)狀214國(guó)道為發(fā)展中心、鎮(zhèn)區(qū)環(huán)路為發(fā)展環(huán)線，功能上主要布局茶葉交易中心、休閑中心、文化中心和行政中心，輻射周邊區(qū)域。根據(jù)地形特點(diǎn)，在空間上形成茶葉交易中心和休閑中心、文化中心和行政中心的南北向兩個(gè)景觀軸線，最終形成一線、一環(huán)、四心、兩周的空間格局（圖4）。
4 空間發(fā)展方向決策
根據(jù)惠民鎮(zhèn)區(qū)的實(shí)際情況，本著保護(hù)耕地、建設(shè)用地向適建山地發(fā)展的原則，并經(jīng)前期現(xiàn)場(chǎng)踏勘、現(xiàn)狀分析、土地適宜性評(píng)價(jià)、區(qū)域關(guān)系研究、旅游特色引導(dǎo)及空間形態(tài)優(yōu)化等方面綜合確定，鎮(zhèn)區(qū)共有1個(gè)建設(shè)用地更新區(qū)域，3個(gè)建設(shè)用地發(fā)展方向。1個(gè)更新區(qū)域?yàn)殒?zhèn)區(qū)中部，原老政府所在區(qū)域。該區(qū)域現(xiàn)狀以無(wú)任何建設(shè)，但其地勢(shì)條件較好，且是鎮(zhèn)區(qū)核心區(qū)的制高點(diǎn)，景觀視線較好。經(jīng)改造更新可形成鎮(zhèn)區(qū)獨(dú)具特色的重點(diǎn)區(qū)域。3個(gè)發(fā)展方向分別為現(xiàn)狀鎮(zhèn)政府東北部，現(xiàn)狀鎮(zhèn)中學(xué)西側(cè)，現(xiàn)狀旱谷坪一隊(duì)北部的用地。現(xiàn)狀鎮(zhèn)政府東北部有較好的農(nóng)林用地，屬于一般耕地，結(jié)合現(xiàn)狀地勢(shì)易于形成優(yōu)美的高品質(zhì)區(qū)域?，F(xiàn)狀鎮(zhèn)中學(xué)西側(cè)用地有一定局限，坡度較大，但因其靠近現(xiàn)狀居住區(qū)域，可利用其形成文體設(shè)施、娛樂(lè)設(shè)施用地。現(xiàn)狀旱谷坪一隊(duì)北部，符合城鎮(zhèn)上山原則，現(xiàn)狀為農(nóng)林用地，屬于一般耕地，有利于形成集中發(fā)展的居住片區(qū)，但需完善相應(yīng)的配套設(shè)施（圖5、圖6）。
5 結(jié)語(yǔ)
在城鎮(zhèn)總體規(guī)劃中，發(fā)展方向的選擇成為規(guī)劃綱要確定的主要內(nèi)容之一，也是用地布局的前提，是解決一系列快速建設(shè)產(chǎn)生的矛盾與沖突的前提。旅游小城鎮(zhèn)在進(jìn)行空間發(fā)展方向決策時(shí)，應(yīng)以土地適宜性評(píng)價(jià)為基礎(chǔ)與旅游特色引導(dǎo)、空間優(yōu)化等方面相結(jié)合。通過(guò)對(duì)惠民旅游小城鎮(zhèn)的實(shí)證研究發(fā)現(xiàn)，從這三方面對(duì)小城鎮(zhèn)空間發(fā)展方向決策，有助于合理地確定城鎮(zhèn)建設(shè)用地開(kāi)發(fā)強(qiáng)度，提高建設(shè)用地的利用效率，從源頭上遏制矛盾與沖突的產(chǎn)生，開(kāi)展獨(dú)特的空間發(fā)展方向決策視角，為其他旅游小城鎮(zhèn)的發(fā)展和規(guī)劃提供有益的啟發(fā)與借鑒。
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關(guān)鍵詞：本土資源 角色游戲 幼兒園
“利用本土資源開(kāi)展角色游戲”自確立實(shí)驗(yàn)課題以來(lái)，我們得到了園領(lǐng)導(dǎo)的大力支持，在物質(zhì)和精神方面給予我們非常大的幫助。全體課題組成員團(tuán)結(jié)合作，努力探索，認(rèn)真實(shí)踐，使課題研究順利進(jìn)行，達(dá)到預(yù)期效果?，F(xiàn)將實(shí)驗(yàn)工作簡(jiǎn)要小結(jié)如下：
一、加強(qiáng)教育理論學(xué)習(xí)，提高認(rèn)識(shí)
要使利用本土資源開(kāi)展角色游戲能夠順利地實(shí)施，首先要提高課題研究教師的思想認(rèn)識(shí)，使老師們從心里贊成課題研究，愿意課題研究，這是研究工作的基礎(chǔ)與前提。為此，我組織課題組教師座談，使實(shí)驗(yàn)教師認(rèn)識(shí)到課題實(shí)驗(yàn)的深遠(yuǎn)意義，從內(nèi)心接受課題研究。但由于我們大多數(shù)教師沒(méi)有參加過(guò)課題研究，不知道怎樣開(kāi)展課題研究，認(rèn)為這是高深的工作。我讓老師們學(xué)習(xí)“怎樣開(kāi)展課題研究”（學(xué)校錄像資料），我們還組織課題組成員學(xué)習(xí)有關(guān)教育理論，學(xué)習(xí)《武夷山市志》，學(xué)習(xí)本園的園本課題開(kāi)發(fā)與實(shí)施的課題計(jì)劃、結(jié)題論文，老師們提高了科研水平，為課題實(shí)驗(yàn)打深厚的知識(shí)、思想基礎(chǔ)。
二、教師對(duì)本土文化資源進(jìn)行收集、整理、選擇適合幼兒活動(dòng)的角色游戲內(nèi)容
我們課題小組成員開(kāi)展學(xué)習(xí)和調(diào)查，豐富對(duì)本土文化資源的認(rèn)識(shí)。我們圍繞當(dāng)?shù)丨h(huán)境和自然資源查閱地方志及有關(guān)家鄉(xiāng)網(wǎng)站，并組織教師開(kāi)展相互交流和合作。通過(guò)這樣的活動(dòng)，教師對(duì)本已習(xí)以為常的東西有了新的認(rèn)識(shí)，對(duì)武夷山的文化資源有了全方位的認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上選擇具有本土文化代表性的、適合幼兒教育的、貼近幼兒生活的內(nèi)容進(jìn)行再現(xiàn)和創(chuàng)造。我們將有關(guān)資料進(jìn)行整理，分別創(chuàng)設(shè)出以“九曲風(fēng)景”一條旅游線路（具有武夷山代表性的景點(diǎn)，如：大王峰、玉女峰、大紅袍等）、仿古宋街（有工藝品超市、武夷特產(chǎn)超市等）、茶文化（茶樓、茶葉加工廠），武夷小吃一條街（武夷燒烤、風(fēng)味小吃、農(nóng)家宴等）。并以導(dǎo)游帶團(tuán)的形式貫穿與整個(gè)活動(dòng)中。
三、利用本土資源，帶幼兒走向社會(huì)，體驗(yàn)生活，豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)，保證游戲順利進(jìn)行
實(shí)驗(yàn)班老師努力創(chuàng)造條件，讓幼兒走向社會(huì)，親臨生活，多積累經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還可以請(qǐng)家長(zhǎng)利用節(jié)假日帶幼兒去游覽家鄉(xiāng)的旅游名勝、小食街、特產(chǎn)店等參觀訪問(wèn)，使幼兒進(jìn)一步了解家鄉(xiāng)的特產(chǎn)和風(fēng)土人情，逐步豐富幼兒的知識(shí)經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。同時(shí)，我們還利用課余時(shí)間，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)《孩子們心中的武夷山》中的內(nèi)容（包括武夷兒歌、故事、傳說(shuō)、歌曲、當(dāng)?shù)孛窀璧龋ㄗⅲ哼@本書是由本園老師根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源編寫或改編的）。同時(shí)為了保證游戲的順利開(kāi)展，幼兒、教師、家長(zhǎng)共同配合，收集各種游戲材料、實(shí)物、照片、各種各樣的圖片、廢舊材料等。還可通過(guò)電腦上網(wǎng)搜索資料等途徑，為開(kāi)展角色游戲做好了物質(zhì)準(zhǔn)備。
四、利用本土資源創(chuàng)設(shè)相應(yīng)的游戲環(huán)境，并適時(shí)給予隨機(jī)指導(dǎo)
教師觀察了解幼兒在游戲中的表現(xiàn)，對(duì)幼兒進(jìn)行隨機(jī)指導(dǎo)，不但不會(huì)影響孩子游戲的開(kāi)展，而且更能激發(fā)孩子參與游戲的興趣。而這時(shí)候都師就得進(jìn)行適時(shí)的指導(dǎo)，“旅行社”的旅游線路應(yīng)該怎樣安排更合理些，即能讓游客不擁擠，又不用等待？商討之后師幼達(dá)成共識(shí)：可以將游客分成幾個(gè)小隊(duì)，每隊(duì)由一個(gè)導(dǎo)游帶領(lǐng)，這樣節(jié)約了等候的時(shí)間，又能清楚地聽(tīng)到導(dǎo)游的介紹。再比如教師可以以角色的形式如：去新開(kāi)張的“農(nóng)家宴”當(dāng)“經(jīng)理”參與到幼兒的游戲中，就可指導(dǎo)幼兒游戲，豐富幼兒角色游戲的內(nèi)容和情節(jié)。
五、激發(fā)家長(zhǎng)的參與熱情
大家都知道作為雙世遺的武夷山，豐富的風(fēng)景與文化的知識(shí)內(nèi)容作為老師尚不知道全面，何況幼兒？于是，我們先開(kāi)了一次家長(zhǎng)會(huì)，由老師們向家長(zhǎng)宣傳這次課題研究的意義，取得家長(zhǎng)的支持。我們形成了“武夷文化知多少”的幼兒調(diào)查問(wèn)卷，許多家長(zhǎng)表示早就應(yīng)該讓幼兒了解自己的家鄉(xiāng)了，如果連自己的家鄉(xiāng)都不認(rèn)識(shí)，算什么武夷山人！并紛紛表示，幼兒園需要什么，家長(zhǎng)一定配合，充分體現(xiàn)了家長(zhǎng)參與熱情，家長(zhǎng)們對(duì)幼兒不認(rèn)識(shí)的景點(diǎn)或不知道的武夷傳說(shuō)，表示要帶他們?nèi)ビ瓮婊騿为?dú)指導(dǎo)。
六、變社區(qū)人力資源為游戲主體
小區(qū)內(nèi)蘊(yùn)涵著豐富的人力資源,如小區(qū)附近菜場(chǎng)的清潔工、小區(qū)內(nèi)的保安,物業(yè)公司的工作人員、幼兒家長(zhǎng)則成了我們開(kāi)展活動(dòng)所需要的人力資源。
1.家長(zhǎng)導(dǎo)師,利用人力資源增強(qiáng)活動(dòng)的創(chuàng)造性。在人力資源方面,我們除了注重發(fā)揮幼兒家長(zhǎng)資源的作用,還利用小區(qū)里各行各業(yè)的工作人員開(kāi)展教育活動(dòng)。五一節(jié)快到了,為了幫助幼兒了解身邊的勞動(dòng)者,尊重和體諒他們的辛苦,我們請(qǐng)來(lái)電視臺(tái)的記者家長(zhǎng)和家長(zhǎng)志愿者,并將幼兒分成不同小組,以“小記者采訪”形式,開(kāi)展了“為我們服務(wù)的人”主題系列活動(dòng)。大家分別對(duì)幼兒園、公園、郵局、居委會(huì)進(jìn)行了采訪與慰問(wèn)。為了表示對(duì)勞動(dòng)者的感激,我們又自發(fā)開(kāi)展了“送上一支花”、“一份愛(ài)心班報(bào)”等慰問(wèn)活動(dòng),街邊、發(fā)廊都成了大家獻(xiàn)愛(ài)心的場(chǎng)所。社區(qū)周邊的專業(yè)技術(shù)人員以及具有學(xué)科優(yōu)勢(shì)的人員,也是教育中的重要力量,在教學(xué)中,我們努力發(fā)揮和利用他們的優(yōu)勢(shì)特長(zhǎng)。
2.親子DIY,利用人力資源增強(qiáng)活動(dòng)的趣味性。利用家長(zhǎng)資源開(kāi)展DIY活動(dòng),幼兒在“快樂(lè)的DIY”中其自主性、創(chuàng)造能力可以得到很好的發(fā)揮,更有利于孩子開(kāi)動(dòng)腦筋,發(fā)展個(gè)性,充分發(fā)揮其觀察力、思維力和創(chuàng)造力。孩子和父母一起體驗(yàn)DIY的快樂(lè),既能培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造能力,同時(shí)又能從小培養(yǎng)孩子利用身邊資源創(chuàng)造生活的意識(shí)和能力。
在老師們的共同努力下，我園在利用本土資源開(kāi)展角色游戲取得一定的成果，在今后的工作中，我們要腳踏實(shí)地，積極探索，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，不斷更新活動(dòng)的內(nèi)容和加強(qiáng)有效的指導(dǎo)，按課題計(jì)劃去實(shí)施、推進(jìn)，為圓滿完成課題研究實(shí)驗(yàn)任務(wù)而努力。
參考文獻(xiàn)