時間：2023-09-24 10:56:27
導(dǎo)語：在畜牧業(yè)市場發(fā)展的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
8月22～25日，農(nóng)業(yè)部部長韓長賦在青海、甘肅調(diào)研時強調(diào)，各地農(nóng)牧部門要在優(yōu)先保護生態(tài)的基礎(chǔ)上，加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，推進體制機制創(chuàng)新，優(yōu)化種養(yǎng)結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，保障牛羊等畜產(chǎn)品穩(wěn)定供應(yīng)，促進農(nóng)牧民增收致富奔小康。
韓長賦先后來到青海省玉樹藏族自治州、甘肅省蘭州市有關(guān)市縣，走進牧場、農(nóng)戶、企業(yè)、合作社，調(diào)研了解畜牧業(yè)發(fā)展、高原夏菜種植等情況。近年來，青海、甘肅兩省高度重視農(nóng)牧業(yè)發(fā)展，立足當(dāng)?shù)貙嶋H，積極推進現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展，促進了農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)牧民增收，韓長賦對此充分肯定。
玉樹州是長江、黃河、瀾滄江三大河流的發(fā)源地，是全國重要的牧區(qū)。韓長賦首先來到玉樹市巴塘鄉(xiāng)鐵犁角村查看飼草種植情況。無垠的草原上，四處點綴著牦牛和羊只，萬畝人工飼草基地上齊腰高的燕麥草長勢喜人，韓長賦走進草場實地了解天然草場保護、牧草種植效益等情況。他叮囑基層農(nóng)牧部門同志要繼續(xù)推進草原生態(tài)保護補助獎勵政策的落實，強化鼠害防控，加強天然草場保護，積極發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)，保護好“三江”源頭生態(tài)，建設(shè)好人工飼草基地，確保禁牧不禁養(yǎng)，減畜不減肉，減畜不減收。
韓長賦非常關(guān)心玉樹地震災(zāi)后農(nóng)牧業(yè)生產(chǎn)恢復(fù)情況，特地來到玉樹市結(jié)古鎮(zhèn)禪古村。新建的禪古村坐落在山腳下，建筑整齊劃一，是一個牧民定居的純牧業(yè)村。韓長賦進村了解抗震救災(zāi)和村里牧業(yè)發(fā)展情況，走進牧民家里，跟他們促膝交談，算收入支出，問生產(chǎn)困難，還品嘗他們自制的牦牛酸奶?？吹剿麄兺ㄟ^養(yǎng)牦牛、挖蟲草，生產(chǎn)有方，生活幸福，孩子健康成長，韓長賦非常高興，希望他們繼續(xù)搞好生產(chǎn)，培養(yǎng)好后代，做幸福的草原人。隨后，韓長賦來到州農(nóng)牧業(yè)綜合服務(wù)中心調(diào)研，了解全州農(nóng)牧業(yè)發(fā)展情況，看望基層農(nóng)牧干部。他對玉樹州農(nóng)牧業(yè)干部在災(zāi)后帶著責(zé)任、帶著感情為農(nóng)牧民服務(wù)，用雙手建設(shè)新玉樹表示慰問和感謝，祝愿玉樹農(nóng)牧業(yè)又好又快發(fā)展、農(nóng)牧民日子越過越好。韓長賦還查看了玉樹州農(nóng)技推廣站蔬菜示范基地，要求基地發(fā)揮好科教、示范、推廣、生產(chǎn)和觀摩的作用，帶動全市及周邊縣市的蔬菜種植。
近年來，甘肅省利用豐富的秸稈資源，大力發(fā)展草食畜牧業(yè)，成為農(nóng)業(yè)增產(chǎn)和農(nóng)民增收的重要渠道。韓長賦來到蘭州市榆中縣瑞豐牧場了解奶牛養(yǎng)殖情況。企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴他，公司為周邊養(yǎng)殖戶代養(yǎng)奶牛，統(tǒng)一配料、防疫、改良、擠奶等，保證了奶業(yè)安全和農(nóng)牧民的增收，韓長賦表示贊許并勉勵企業(yè)再接再厲，與農(nóng)民建立健全利益聯(lián)結(jié)機制，帶動周邊農(nóng)民增收致富。在榆中縣稼鴻肉羊養(yǎng)殖場，韓長賦同合作社負(fù)責(zé)人黃有兵交談，了解羊肉價格、繁育、存欄、圈舍建設(shè)、防疫等情況。他指出，要大力培育畜牧業(yè)新型經(jīng)營主體，強化金融支持，發(fā)展畜牧業(yè)保險，搞好疫病防控，促進草食畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)發(fā)展；對策；探討；鶴慶縣
鶴慶縣是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)縣。近年來，全縣畜牧業(yè)生產(chǎn)實現(xiàn)快速增長，肉蛋奶等“菜籃子”產(chǎn)品豐收、供應(yīng)充足，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)步提升，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系不斷完善，但總體上看，畜牧業(yè)發(fā)展區(qū)域優(yōu)勢不明顯，農(nóng)村勞動力沒有充分利用，融資難、技術(shù)含量不高、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營層次較低、競爭力弱等狀況，仍然存在。全面貫徹黨的十和十八屆三中、四中、五中全會精神，國務(wù)院印發(fā)《全國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代規(guī)劃(2016-2020年）》，通過認(rèn)真學(xué)習(xí)，深刻領(lǐng)會，結(jié)合自身工作實踐，探討如何加快鶴慶縣畜牧業(yè)發(fā)展。
1畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢
1.1畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展，綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高
2016年全縣肉類產(chǎn)量達55000t，牛奶產(chǎn)量10998t，禽蛋總產(chǎn)3267t；出欄生豬55.24萬頭，出欄肉牛3.51萬頭，出欄肉羊15.01萬只；人均肉類占有量為196.95kg，人均禽蛋產(chǎn)量11.70kg；人均牛奶產(chǎn)量39.38kg。
1.2畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)地位提升
2016年鶴慶縣畜牧業(yè)產(chǎn)值132603萬元，占農(nóng)林牧漁業(yè)的53.75%，畜牧業(yè)產(chǎn)值在農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值中撐起“半邊天”，對于加速農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、供給側(cè)改革，促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、保障市場供給和貧困群眾脫貧致富做了貢獻。
1.3品種改良全力推進
通過實施“良種良法”，全縣畜禽良種覆蓋率不斷提高，豬、牛的改良面分別達95%、70%以上。近年來，始終堅持“以改促繁、以繁促發(fā)展”的方針，良種繁育體系不斷健全。截止2016年末，全縣共建牛凍精改良站（點）47個，豬人工授精站（點）2個，牛凍精改良2.4萬頭，雜交改良豬3.2萬窩。
1.4規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)格局初步形成
經(jīng)調(diào)查，2016年全縣有出欄豬200頭以上的86戶；出欄牛50頭以上的9戶，出欄肉羊200只以上的3戶，飼養(yǎng)奶牛5頭以上的221戶，10頭以上的140戶；飼養(yǎng)肉雞5000羽以上的4戶；蛋雞5000羽以上的4戶，1萬羽以上的3戶；鴨5000只以上的2戶，兔500只以上的12戶。全縣壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬和奶牛出現(xiàn)向規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展的態(tài)勢，并逐步引領(lǐng)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉羊和肉牛養(yǎng)殖向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展。初步形成以壩區(qū)辛屯、草海、云鶴、金墩3鎮(zhèn)1鄉(xiāng)為主的北部生豬、奶牛養(yǎng)殖示范區(qū)、以松桂為主的奶水牛養(yǎng)殖示范區(qū)和以西邑、黃坪、龍開口、六合3鎮(zhèn)1鄉(xiāng)為主的東南部肉牛、肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶。
1.5強農(nóng)惠農(nóng)政策力度不斷推進
農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)扶貧力度加強，廣大農(nóng)民群眾和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)農(nóng)民工積極投身畜牧業(yè)。1.6畜產(chǎn)品市場流通體系基本建成建有縣級生豬交易市場1個，大牲畜交易市場1個和8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)級牲畜交易市場，8個集貿(mào)畜產(chǎn)品交易市場。
2畜牧業(yè)發(fā)展存在的主要問題
2.1畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不合理，供求結(jié)構(gòu)性失衡
在品種結(jié)構(gòu)中，豬比重大，牛、羊比重低，蛋禽規(guī)模養(yǎng)殖比例偏低，畜牧業(yè)產(chǎn)值中生豬占72.28%，牛僅占7.89%，羊僅占5.31%；豬肉占肉類總產(chǎn)的82.57%，牛、羊、禽合計占17.43%；產(chǎn)品結(jié)構(gòu)中，肉類產(chǎn)量較大，奶產(chǎn)量低，蛋產(chǎn)量較少。生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不均衡，不但不能適應(yīng)市場需求，還對畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級、集約化、現(xiàn)代化進程帶來諸多不利。
2.2區(qū)域優(yōu)勢發(fā)揮不力，優(yōu)質(zhì)化畜產(chǎn)品生產(chǎn)能力弱
山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)草食畜發(fā)展?jié)摿薮?，而受交通、勞動力、養(yǎng)殖技術(shù)、市場信息等影響沒有充分發(fā)揮區(qū)域優(yōu)勢；壩區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)拘于生豬養(yǎng)殖傳統(tǒng)而探索優(yōu)質(zhì)高效畜牧業(yè)動力不足。
2.3融資難，投入不足，制約畜牧業(yè)發(fā)展
過多依賴國家政策性補助和項目資金投入來發(fā)展畜牧業(yè)，民間資本，銀行融資不足，導(dǎo)致發(fā)展畜牧業(yè)存在局限性，也出現(xiàn)專業(yè)人才不足和示范作用不夠的現(xiàn)象。
2.4養(yǎng)殖和畜產(chǎn)品深加工落后，抵御市場能力弱
龍頭企業(yè)、專業(yè)養(yǎng)殖大戶、示范家庭農(nóng)場不多，千家萬戶散養(yǎng)比重較大，特別是具有較強帶動作用的生豬、肉牛、肉羊等畜產(chǎn)品加工企業(yè)缺乏，以火腿、豬肝鲊為代表的腌臘制品加工仍然處于初級階段，大部分以“地攤貨”出售，品牌意識淡薄，制約畜牧業(yè)提質(zhì)增效。
2.5動物疫病威脅畜牧業(yè)健康發(fā)展
鶴慶縣地處滇西北，畜禽飼養(yǎng)和流通量大，每年跨區(qū)域、長距離運輸生豬、牛、羊等在30萬頭以上，加之具有便利的航空、鐵路、公路交通網(wǎng)給疫病傳入傳出的幾率增高，動物疫病防控壓力日益加大。加之近幾年快速發(fā)展起來的規(guī)模養(yǎng)殖場、戶防疫條件相對較差，糞污及病死畜禽無害化處理不規(guī)范，給動物疫病防控壓力加大，疫情風(fēng)險已成為畜牧業(yè)最大的風(fēng)險。
2.6加快發(fā)展與生態(tài)保護協(xié)同的矛盾日益尖銳
在加快發(fā)展畜牧業(yè)的同時，養(yǎng)殖污染能否得到有效處理，實現(xiàn)與生態(tài)保護協(xié)同已成為制約現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的又一問題不可回避。
3對策探討
3.1調(diào)結(jié)構(gòu)，促發(fā)展
結(jié)合國家和地方發(fā)展畜牧業(yè)政策措施，切實調(diào)整畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)。在山區(qū)加快草食畜發(fā)展步伐，充分利用山地草原和林間灌木林資源豐富的優(yōu)勢，提高肉牛、肉羊養(yǎng)殖比重；在壩區(qū)鞏固生豬產(chǎn)業(yè)的同時，利用洱海保護、歐亞奶牛養(yǎng)殖在鶴慶建設(shè)養(yǎng)殖基地的契機，引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖向集約化、適度規(guī)?；较虬l(fā)展；在全縣范圍內(nèi)引導(dǎo)蛋禽養(yǎng)殖上規(guī)模，以滿足市場需求。
3.2抓品牌，顯效應(yīng)
對本土傳承下來的品牌，如“六合土雞”、“鶴慶豬肝鲊”、“草海生態(tài)魚”、“甸南柳蒸豬頭”等傳統(tǒng)畜牧業(yè)品牌，政府要加以引導(dǎo)，合理開發(fā)并加大投入，在宣傳、促銷、深加工、集聚合并等方面出臺地方支持政策，引進先進生產(chǎn)加工技術(shù)，改良加工工藝，創(chuàng)辦產(chǎn)業(yè)園區(qū)，提高地方品牌知名度。
3.3建市場，興產(chǎn)業(yè)
整合涉農(nóng)資金加快銷售環(huán)節(jié)市場化建設(shè)，引導(dǎo)民間資本積極參與，興建一批活畜及畜產(chǎn)品交易市場，打破現(xiàn)有零星的以鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場為主的交易格局，通過政府立項支持和引導(dǎo)，按“誰投資、誰建設(shè)、誰受益”的原則在縣城周邊，交通便利的地方興建具有一定規(guī)模的農(nóng)產(chǎn)品交易中心，搭建銷售平臺，吸引外商采購，促進產(chǎn)品流通，引成生產(chǎn)、加工、儲運、銷售為一體的良性產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。
3.4推技術(shù)，創(chuàng)效益
不斷加強品種改良技術(shù)推廣應(yīng)用，進一步擴大豬、牛人工授精改良面，肉羊引種及種公羊異地串種工作，及時開展本地土雞資源保護工作。逐步提高鄉(xiāng)村防疫員、凍改員的財政工資補貼標(biāo)準(zhǔn)，培養(yǎng)更多鄉(xiāng)村畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員從事畜牧科技推廣工作，培養(yǎng)一批畜牧業(yè)新型經(jīng)營主體帶頭人、牧場經(jīng)營者、科技興牧人才。
3.5擴融資，促創(chuàng)業(yè)
畜牧業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
（一）畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)地位不斷提升，供給變動對經(jīng)濟社會的影響日益加強
畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)地位不斷提升，供給變動對經(jīng)濟社會的影響日益加強。2012年全國畜牧業(yè)總產(chǎn)值達到27189.4億元，占全國農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值的30.4%。隨著我國城鄉(xiāng)居民收入增加，畜產(chǎn)品消費不斷增長，并已由副食品變?yōu)槿嗣袢罕娚畹幕鞠M品。國民經(jīng)濟和社會發(fā)展對實現(xiàn)畜產(chǎn)品均衡供給的要求更加嚴(yán)苛，整個宏觀經(jīng)濟運行和社會發(fā)展對畜產(chǎn)品供給更加敏感，供給不足和過剩都會產(chǎn)生很大影響。當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出，主要表現(xiàn)在牛羊肉價格不斷攀升，豬肉雞肉價格持續(xù)低迷。
（二）產(chǎn)量持續(xù)增加，生產(chǎn)波動明顯加劇
畜牧業(yè)生產(chǎn)和價格也出現(xiàn)過若干次較大的波動，生豬生產(chǎn)先后出現(xiàn)了6次較大波動。受近年來禽流感疫情的影響，家禽生產(chǎn)也出現(xiàn)了大幅波動。在市場經(jīng)濟條件下，生產(chǎn)和價格在一定幅度范圍內(nèi)的正常波動，符合市場經(jīng)濟運行的規(guī)律，也有助于產(chǎn)業(yè)調(diào)整。但如果超出了正常的市場可控范圍，就會對產(chǎn)業(yè)發(fā)展和市場產(chǎn)生負(fù)面影響。例如，我國生豬價格在2007年5月和8月，出現(xiàn)了急劇上升的勢頭，當(dāng)前生豬和家禽價格又持續(xù)低迷，引起了全社會的高度關(guān)注，嚴(yán)重困擾了生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
（三）畜產(chǎn)品質(zhì)量不斷改善，動物疫病危害仍然復(fù)雜
在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動的推動下，飼料及畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平進一步提高。2007年，“瘦肉精”拉網(wǎng)檢測的檢出率為0.51%，飼料中違禁藥品抽樣檢測合格率達98.9%;2012年，全國畜禽產(chǎn)品的獸藥殘留檢測合格率為99.91%。2006年下半年，在部分生豬主產(chǎn)省暴發(fā)的豬藍耳病疫情和仔豬流行性腹瀉，直接導(dǎo)致這些地區(qū)仔豬供應(yīng)緊張、育肥豬出欄量大幅降低，飼養(yǎng)戶恐慌的影響遠勝于豬死亡影響。據(jù)測算，2013和2014年的H7N9流感疫情給國內(nèi)家禽業(yè)造成的損失高達1200億元。
（四）生產(chǎn)效率明顯提升，生產(chǎn)粗放、環(huán)境惡化的局面仍未遏制
我國平均每頭生豬胴體由1985年的69.31公斤增加到2013年的76.76公斤，出欄率由78%提高到150%。我國畜牧業(yè)科技進步貢獻率在“八五”時期（1991-1995年）為45.5%，“九五”期末穩(wěn)定在45%，目前已達到55%左右。但品種低產(chǎn)低效、飼養(yǎng)方式落后、養(yǎng)殖規(guī)模狹小、粗放管理，依然是制約我國畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變的重大制約因素。畜牧業(yè)產(chǎn)生的糞便污染問題也越來越突出，草原退化沒有根本改變，所有這些問題都必須盡快加以解決。
（五）綜合生產(chǎn)能力進一步增強，受外部因素的制約有所加強
近年來，規(guī)?；B(yǎng)殖、養(yǎng)殖小區(qū)等現(xiàn)代養(yǎng)殖方式已成為生豬業(yè)發(fā)展的一個亮點，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提高。但受外部因素的制約有所加強，如石油等能源價格和糧食價格的攀升，推動了畜牧業(yè)生產(chǎn)成本的上升。劉易斯拐點到來，散養(yǎng)戶不斷退出。農(nóng)民就業(yè)結(jié)構(gòu)多元化，務(wù)工工資普遍提高，而養(yǎng)殖行業(yè)比較效益低，養(yǎng)豬不如打工，造成散養(yǎng)戶空欄或轉(zhuǎn)產(chǎn)。外國飼料、品種、產(chǎn)品和資本不斷進入。2013年，我國大豆進口6340萬噸，進口DDGS 400多萬噸，進口牧草79.84萬噸，奶粉、牛羊肉和豬肉進口不斷增加。
加快我國現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)的思路和對策
（一）發(fā)展思路
我國現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)要全面兼顧數(shù)量安全、質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)安全、公共衛(wèi)生安全、生態(tài)環(huán)境安全，以主要畜產(chǎn)品基本自給為目標(biāo)，大力實施“調(diào)整、轉(zhuǎn)變、升級、創(chuàng)新”四大戰(zhàn)略，加快我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展進程。
1.實施畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整戰(zhàn)略。一要調(diào)整品種結(jié)構(gòu)。建設(shè)現(xiàn)代良種繁育和推廣體系，加大良種補貼力度，不斷提高畜禽良種比重，盡快形成品種和質(zhì)量優(yōu)勢，增強畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力。二要調(diào)整畜種結(jié)構(gòu)。盡快根據(jù)不同區(qū)域的自然、資源、經(jīng)濟、社會狀況，選擇有比較優(yōu)勢和市場潛力的畜種作為主攻方向，大力發(fā)展專業(yè)化生產(chǎn)，逐步形成特色鮮明、規(guī)模適度、優(yōu)勢突出、效益良好的畜種結(jié)構(gòu)。當(dāng)前要重點加大草食家畜奶牛、肉牛和肉羊的發(fā)展，強力遏制牛羊肉價格不斷上升的趨勢。三要調(diào)整畜群結(jié)構(gòu)。要根據(jù)不同畜種的繁育特性，合理確定畜群內(nèi)部基礎(chǔ)母畜、后備母畜和種公畜比例，盡快形成母畜比重高、出欄擴大、周轉(zhuǎn)快速、持續(xù)發(fā)展的畜群結(jié)構(gòu)。
2.實施畜牧業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略。一要轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖方式。盡快轉(zhuǎn)變將傳統(tǒng)的散混養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代的規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、集約化方式，加快畜牧業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化建設(shè)步伐。二要轉(zhuǎn)變資源利用方式。盡快轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)耗糧耗草型畜牧業(yè)，積極發(fā)展資源節(jié)約型和環(huán)境友好型畜牧業(yè)，實現(xiàn)畜牧業(yè)與生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展。三要轉(zhuǎn)變驅(qū)動方式。盡快使傳統(tǒng)數(shù)量型畜牧業(yè)增長方式向數(shù)量、質(zhì)量和效益并重的方向轉(zhuǎn)變，最終形成以科技進步為主的內(nèi)涵式增長模式。
3.實施畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級戰(zhàn)略。一要促進產(chǎn)業(yè)規(guī)模升級。不斷提高畜牧業(yè)生產(chǎn)能力，有效解決國家食物安全問題。二要促進產(chǎn)業(yè)水平升級。積極推進畜牧業(yè)適度規(guī)模化生產(chǎn)，提高畜禽疫病防控能力和畜產(chǎn)品質(zhì)量水平，提升行業(yè)整體發(fā)展水平。三要促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級。以強化加工、流通環(huán)節(jié)為重點，強化畜產(chǎn)品加工業(yè)，完善流通業(yè)和服務(wù)業(yè)，延長產(chǎn)業(yè)鏈條。四要促進產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級。要加大畜牧業(yè)重大科技成果的轉(zhuǎn)化與推廣力度，盡快建立優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效的現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，提高重大動物疫病控制能力，促進畜牧業(yè)技術(shù)升級和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型。
4.實施畜牧業(yè)全面創(chuàng)新戰(zhàn)略。一要進行觀念創(chuàng)新。要轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展理念，以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)畜牧業(yè)工作全局，用工業(yè)化的理念謀劃畜牧業(yè)發(fā)展，用市場化的理念促進畜產(chǎn)品流通。二要加強科技創(chuàng)新。加強自主創(chuàng)新，重點突出現(xiàn)代畜牧業(yè)和高新技術(shù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用。三要進行管理創(chuàng)新。積極推進畜牧行政管理創(chuàng)新，加快轉(zhuǎn)變政府職能，注重公共服務(wù)和公共產(chǎn)品的提供。四要進行組織創(chuàng)新。大力發(fā)展專業(yè)合作組織和行業(yè)協(xié)會，探索企業(yè)與農(nóng)牧民之間更加緊密、合理的利益聯(lián)結(jié)方式，幫助農(nóng)牧民規(guī)避自然風(fēng)險和市場風(fēng)險，增強畜牧業(yè)全面協(xié)調(diào)可持續(xù)的發(fā)展能力。
爭取到2020年，畜牧業(yè)生產(chǎn)組織化程度明顯提高;畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和畜產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展到更高水平，畜牧業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)實現(xiàn)一體化發(fā)展，規(guī)?；I(yè)化水平顯著提高;畜產(chǎn)品加工業(yè)比較發(fā)達，畜產(chǎn)品產(chǎn)后加工增值比重明顯提高;畜牧業(yè)科技創(chuàng)新與應(yīng)用體系、畜禽良種繁育體系、飼料生產(chǎn)體系、動物疫病防控體系、畜產(chǎn)品市場組織體系、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全體系、市場信息體系、社會化服務(wù)體系等現(xiàn)代畜牧業(yè)支持體系不斷完善;現(xiàn)代化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)體系基本形成。
（二）主要對策
1.大力發(fā)展規(guī)模化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，加快推進畜牧業(yè)養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變。為廣大散養(yǎng)戶提供優(yōu)質(zhì)的社會化服務(wù)，積極引導(dǎo)散養(yǎng)戶向規(guī)?；较虬l(fā)展。規(guī)范畜牧小區(qū)，提升標(biāo)準(zhǔn)化水平，鼓勵養(yǎng)殖小區(qū)進行股份合作制改造。引導(dǎo)規(guī)模養(yǎng)殖場戶創(chuàng)新經(jīng)營管理制度，用先進技術(shù)和現(xiàn)代設(shè)施裝備畜禽養(yǎng)殖業(yè)，提升畜牧業(yè)規(guī)模化、專業(yè)化、集約化生產(chǎn)水平。對專業(yè)戶和大型養(yǎng)殖場“強制”推行畜禽標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，把專業(yè)戶的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作為畜牧業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的工作重點，強化畜禽糞便污染治理，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程，提升畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，盡量減少規(guī)模化發(fā)展所帶來的負(fù)面影響。
2.著力培育適應(yīng)市場的新型主體，加快推進畜牧業(yè)經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變。以市場需求為導(dǎo)向，以科技進步為突破口，以品牌建設(shè)為核心，重點扶持一批輻射面廣，帶動力強、生產(chǎn)經(jīng)營水平高的畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)。繼續(xù)發(fā)展和規(guī)范以大型批發(fā)市場為龍頭以現(xiàn)代的營銷體系提升畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)化水平。通過合同簽約或股份制方式，把分散的養(yǎng)殖場戶、營銷體系和龍頭企業(yè)有機銜接，依靠龍頭，帶動和科技進步，將產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后組成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈。引導(dǎo)企業(yè)建立現(xiàn)代經(jīng)營管理機制，立足國際國內(nèi)兩種資源，提升綜合競爭能力。
3.引導(dǎo)和規(guī)范專業(yè)合作組織發(fā)展，加快推進畜牧業(yè)組織方式轉(zhuǎn)變。大力發(fā)展多種形式的畜牧業(yè)專業(yè)合作組織。按照“民辦、民管、民受益”的原則，通過依托畜禽專業(yè)大戶、經(jīng)營能人、基層畜牧獸醫(yī)站、龍頭加工企業(yè)、批發(fā)市場等優(yōu)勢，大力發(fā)展服務(wù)型、流通性專業(yè)合作組織，鼓勵畜牧專業(yè)合作社進入加工領(lǐng)域，不斷拓展和規(guī)范畜牧業(yè)專業(yè)合作組織的功能。明確專業(yè)合作社的法人地位，規(guī)范專業(yè)合作組織運作模式，不斷增強行業(yè)自律作用，提升產(chǎn)業(yè)服務(wù)水平。建立健全專業(yè)合作社內(nèi)部民主管理和利益聯(lián)結(jié)機制。
4.構(gòu)建完善公共監(jiān)管體系和機制，加快推進畜牧業(yè)管理方式轉(zhuǎn)變。加快畜牧業(yè)質(zhì)量監(jiān)管機構(gòu)改革，構(gòu)建一體化質(zhì)量監(jiān)管體制。不斷完善畜禽品種選育和改良，畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理和監(jiān)督，動物衛(wèi)生與疫情防治，廢物處理與環(huán)境保護等方面的標(biāo)準(zhǔn)和法律。堅持全程化監(jiān)管的原則，突出機制完善和設(shè)施建設(shè)，完善畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控和追溯機制。加強畜種、飼料、畜產(chǎn)品進出口貿(mào)易以及外資進入畜牧業(yè)監(jiān)管，強化畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)安全管理。引導(dǎo)建立“安全、營養(yǎng)、健康”消費新觀念，促進安全、健康畜產(chǎn)品的流通和銷售。
【關(guān)鍵詞】畜牧業(yè)；發(fā)展；思考
畜牧業(yè)是實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟快速發(fā)展極具活力的重要產(chǎn)業(yè)，是促進農(nóng)民增收的重要渠道。正確認(rèn)識和分析發(fā)展畜牧業(yè)的優(yōu)勢和面臨的不利因素，并采取行之有效的應(yīng)對措施，搶抓機遇，突出主攻方向，破解發(fā)展難題，做大做強畜牧產(chǎn)業(yè)，推動畜牧經(jīng)濟又好又快發(fā)展，是當(dāng)前面臨的一大課題。
一、存在的主要問題
1、服務(wù)體系不健全。雖然全市逐年加大了畜牧業(yè)發(fā)展的投入，但與畜牧業(yè)發(fā)展的需求相比還不夠，基礎(chǔ)設(shè)施和隊伍建設(shè)薄弱，技術(shù)手段和服務(wù)水平不高。特別是在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）畜牧技術(shù)人才出現(xiàn)服務(wù)功能弱化的現(xiàn)象。
2、發(fā)展資金短缺。目前少數(shù)企業(yè)和養(yǎng)殖戶周轉(zhuǎn)資金還缺乏保障，部分養(yǎng)殖戶想擴大規(guī)模和改良品種缺乏資金來源，想貸款卻受到擔(dān)保、聯(lián)保等條件的制約貸不到，這也制約著畜牧業(yè)的發(fā)展。
3、產(chǎn)業(yè)格局未形成。全市畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，還沒有形成帶動效應(yīng)，還沒能有效形成“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的利益均沾、風(fēng)險共擔(dān)的利益共同體。
4、規(guī)模效益不夠明顯。全市雖然引進了幾家規(guī)模較大的畜牧養(yǎng)殖企業(yè)，但從總體情況看，畜牧養(yǎng)殖集約化程度不高，飼養(yǎng)、管理、防疫、治療水平低。建設(shè)檔次與規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化還有一定差距，多數(shù)沒有現(xiàn)代化監(jiān)控設(shè)備，飼養(yǎng)方式也比較落后。全市畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重雖然達到了57.9%，但與發(fā)達國家畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%還有一定的差距。
二、對策建議
1、進一步加強領(lǐng)導(dǎo)，營造現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境
一是加強組織領(lǐng)導(dǎo)。建議市縣鄉(xiāng)把加快發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)作為全市社會主義新農(nóng)村建設(shè)的一項重要戰(zhàn)略任務(wù)，進一步加強組織領(lǐng)導(dǎo)，制定實施規(guī)劃，落實扶持政策，建立完善考評體系，把畜牧業(yè)發(fā)展目標(biāo)列入年度考核的重要內(nèi)容，實行目標(biāo)管理，明確責(zé)任，嚴(yán)格考核，兌現(xiàn)獎懲。二是加大資金投入。財政部門在現(xiàn)有財政預(yù)算的基礎(chǔ)上每年按不低于財政經(jīng)常性收入增長的比例安排預(yù)算，采取項目配套、以獎代補、財政貼息等方式，集中支持畜牧良繁體系、疫病防控、標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)等。農(nóng)業(yè)打捆資金項目、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化項目、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場改擴建項目、良種補貼項目、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等一批資金項目，進一步加大對畜牧業(yè)的投入。三是進一步提高認(rèn)識。全市種植業(yè)發(fā)展已達到階段性水平，農(nóng)民收入要實現(xiàn)提升和跨越，出路在于畜牧業(yè)，希望在于畜牧業(yè)，潛力也在于畜牧業(yè)，這是增加農(nóng)民收入最直接、最有效、最現(xiàn)實的選擇。要跳出種植業(yè)就是農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)思維，真正確立畜牧業(yè)是大農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位。
2、轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，提升現(xiàn)代畜牧業(yè)整體發(fā)展水平
一是加快發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)。推進現(xiàn)代畜牧業(yè)，走農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)發(fā)展的路徑，把養(yǎng)殖業(yè)融入農(nóng)、林業(yè)中，推行“生態(tài)養(yǎng)殖+沼氣十綠色種植”生產(chǎn)方式，形成豬、沼、果（林、 瓜、菜）等多種綜合利用模式，這是實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，共創(chuàng)農(nóng)牧雙贏的最佳途徑。二是以養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)為重點，推動規(guī)?；l(fā)展。力爭通過幾年建設(shè)，逐步形成具有地方特色的綠色肉牛生態(tài)養(yǎng)殖、瘦肉型豬、肉（蛋）雞生產(chǎn)、養(yǎng)羊、林下養(yǎng)禽等生產(chǎn)基地。三是抓好畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。首先培育壯大龍頭企業(yè)。加大招商引資力度，主動引進外地企業(yè)，通過聯(lián)合重組等形式，培育一批龍頭企業(yè)。要從資源保障、技術(shù)改造、貸款貼息等方面重點扶持全市畜牧龍頭，承擔(dān)起畜牧業(yè)現(xiàn)代化的支撐和引領(lǐng)職能。其次做響品牌。現(xiàn)代畜牧業(yè)最終要走向品牌化生產(chǎn)。全面提高畜產(chǎn)品品質(zhì)、開拓國內(nèi)外市場甚至推進標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、安全生產(chǎn)，品牌是最有力、最有效的抓手。要舍得投入，加大畜產(chǎn)品品牌建設(shè)支持力度。其三延伸產(chǎn)業(yè)鏈。圍繞構(gòu)建現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)鏈，把握好良種繁育、飼料生產(chǎn)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖、精深加工、儲運與營銷等五個環(huán)節(jié)。特別是精深加工是我們的薄弱環(huán)節(jié)，也是嚴(yán)重影響畜牧生產(chǎn)效益的關(guān)鍵。而畜牧業(yè)的大發(fā)展，需要精深加工做堅強的后盾。以生豬為例，現(xiàn)在全市外銷產(chǎn)品以出售活豬、白條肉為主，產(chǎn)品檔次低，附加值低，科技含量低，競爭力弱，嚴(yán)重阻礙了生豬產(chǎn)業(yè)做強做大。
3、加快保障體系建設(shè)，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強力支撐
一是抓良種繁育。建設(shè)生豬純（原）種場、擴繁場、商品場相互配套的三級良種繁育體系，提升生豬、蛋雞良種率。二是抓飼料生產(chǎn)。據(jù)統(tǒng)計，全國畜牧業(yè)每年消耗的飼料糧接近糧食總產(chǎn)量的40%，飼料已成為發(fā)展畜牧業(yè)的主要原料。要下決心培育扶持打造幾家在全省、全國叫響的大企業(yè)，為畜牧業(yè)發(fā)展提供優(yōu)質(zhì)安全飼料保障。三是抓疾病防控關(guān)。要加快構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)健全、隊伍穩(wěn)定、保障有力、處置高效的動物疫病防控體系，確保動物衛(wèi)生防疫工作的順利開展。四是抓質(zhì)量監(jiān)管。建立完善畜產(chǎn)品生產(chǎn)過程全程監(jiān)管制度，加強市、縣檢驗檢測能力建設(shè)，加大飼料、獸藥等投入品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用執(zhí)法監(jiān)管。在流通環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格畜產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度，強化對主要畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和超市的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，確保上市畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
4、建立健全服務(wù)體系，切實保障畜牧業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展
在我國市場經(jīng)濟調(diào)控下，各主體尋求長期發(fā)展，在一定的基礎(chǔ)上，采取各種手段，決策最后合作或者競爭。農(nóng)業(yè)方面也不例外，中國一些發(fā)達城市在上個世紀(jì)九十年代初期呈現(xiàn)出一種新型經(jīng)濟景象。農(nóng)業(yè)中的畜牧業(yè)占重要地位，并且隨著時間這種地位越來越重要。尤其在我國西部和中部地區(qū)，畜牧業(yè)產(chǎn)值占總值的一半以上，是農(nóng)業(yè)工作者的主要收入來源。本文就農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的基本理論、畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營概述、畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的實踐、畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營效果及其風(fēng)險這四方面進行闡述與認(rèn)識。
關(guān)鍵詞：
畜牧業(yè)；產(chǎn)業(yè)化；經(jīng)營；風(fēng)險
1農(nóng)業(yè)（畜牧業(yè)）產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的基本理論
我國作為一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)問題是現(xiàn)代社會的一大問題，所以要實現(xiàn)中國現(xiàn)代化建設(shè)，先要進行農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。現(xiàn)代社會，無論國內(nèi)國外都將工業(yè)化作為主要發(fā)展，農(nóng)業(yè)化主要是輔助工業(yè)化，這使得農(nóng)業(yè)發(fā)展越來越被動，我國已將可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略提上工作日程，重視農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
2農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的內(nèi)涵
農(nóng)業(yè)作為一個產(chǎn)業(yè)，需要不斷深化與發(fā)展，將某一個農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，通過改造變?yōu)楝F(xiàn)在意義所謂的“產(chǎn)業(yè)”，最后將農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進行成功轉(zhuǎn)型?；緝?nèi)涵：1依照市場變革需要，創(chuàng)作有強烈優(yōu)勢和潛力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，即將市場變化作為產(chǎn)業(yè)向?qū)А?通過有序的管理與組織，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)過程中鏈條模式，即經(jīng)營模式為一體化生產(chǎn)。各方面互相協(xié)調(diào)，共享利益、共擔(dān)風(fēng)險，即產(chǎn)業(yè)采取利益互補制度。
3畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營概述
在我國農(nóng)業(yè)組成中，畜牧業(yè)占據(jù)不可替代地位，并且是我國農(nóng)民重要的收入來源?，F(xiàn)如今的畜牧業(yè)在我國的發(fā)展為過渡階段，從傳統(tǒng)向現(xiàn)代轉(zhuǎn)變的階段期。所以，我們要與時俱進，大力發(fā)展畜牧業(yè)，開展產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營。積極響應(yīng)我國的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。我國作為世界上的人口大國，需要養(yǎng)活13億人口，解決這么多人的溫飽問題并非易事。所以，需要農(nóng)業(yè)的發(fā)展與支撐。等解決了人民的溫飽問題，下一步就需要向小康社會前進，并且實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。提高人民的生活水平，需要持續(xù)不斷地發(fā)展畜牧業(yè)。要想持續(xù)發(fā)展畜牧業(yè)，就必須首先保證種植業(yè)的發(fā)展。因為畜牧業(yè)和讓種植業(yè)是相輔相成的關(guān)系，作用要共同發(fā)展，相互依賴。畜牧業(yè)的大力發(fā)展，可以有效推動種植業(yè)的的發(fā)展。也體現(xiàn)出畜牧業(yè)在我國經(jīng)濟發(fā)展中的重要地位。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化兩者關(guān)系緊密聯(lián)系、不可分家。但是兩者又有著不同的區(qū)別：畜牧業(yè)作為一個活禽動物產(chǎn)業(yè)，有著屠宰這個特殊階段，使得產(chǎn)品不易存儲，相較與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，需要進行繼續(xù)加工，實現(xiàn)鏈條產(chǎn)業(yè)。
4畜牧產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營效果及其風(fēng)險
畜牧業(yè)作為一項產(chǎn)業(yè)，必然有一定的風(fēng)險。
4.1自然風(fēng)險
因為畜牧業(yè)是個比較特殊的產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)業(yè)對象為活禽，所以受到生殖遺傳和外界環(huán)境的共同影響。因為活禽作為一個個不同的個體，所以每一個個體都存在著千差萬別的不同。我國近幾年出現(xiàn)過許多活禽病害、疫疾的發(fā)生事件。有些傳染嚴(yán)重的疾病，例如禽流感，會嚴(yán)重危害周邊地區(qū)的活禽，給畜牧業(yè)造成嚴(yán)重的傷害，損失慘重。
4.2市場風(fēng)險
市場作為一個可能隨時變動的場所，畜牧產(chǎn)品也會受到市場波動的影響，供給和需求造成畜牧產(chǎn)品價格變動大。一些偏遠地方小養(yǎng)殖地區(qū)，再加上養(yǎng)殖者可能沒有較高的素質(zhì)，對外界信息不敏感，容易造成判斷失誤。使得畜牧業(yè)造成損失。
4.3技術(shù)風(fēng)險
這項有關(guān)于活禽的產(chǎn)業(yè)，還涉及到相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)，如飼養(yǎng)、營養(yǎng)、生殖等。像研發(fā)產(chǎn)品、科學(xué)飼養(yǎng)、營養(yǎng)比例這些高新技術(shù)，在使用后對畜牧業(yè)有著不確定影響。
5結(jié)束語
結(jié)合我國實際情況，合理高效的發(fā)展畜牧業(yè)，并推動畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的進步。提高各方面技術(shù)與水平，降低畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的風(fēng)險。確保這個高風(fēng)險產(chǎn)業(yè)可以做到低風(fēng)險運行。緊跟時代步伐，重視畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的實行也措施。現(xiàn)在市場對畜牧業(yè)需求量較大，所以一定要做好畜牧業(yè)的安全工作，因為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)的特殊性，產(chǎn)業(yè)對象是針對活禽，保障畜牧業(yè)安全是產(chǎn)業(yè)中的重中之重。有利于促進產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
參考文獻：
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[關(guān)鍵詞] 畜牧業(yè) 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營 發(fā)展思考
[中圖分類號] S81 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0251-01
一、畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的必要性
畜牧業(yè)是少數(shù)適合家庭經(jīng)營的產(chǎn)業(yè)之一，但近幾年隨之人們經(jīng)濟水平和生活水平的提高，養(yǎng)殖戶的數(shù)量日趨減少而人們對肉類的消費則急劇增加，也因此畜牧產(chǎn)業(yè)從家庭經(jīng)營發(fā)展的規(guī)模經(jīng)營，除了較早出現(xiàn)的城郊國營飼養(yǎng)場和集體飼養(yǎng)場外，在農(nóng)村改革期間涌現(xiàn)出大量的個體飼養(yǎng)大戶，都是成千上萬的大規(guī)模飼養(yǎng)。生產(chǎn)規(guī)模擴大了，而且大批量的畜產(chǎn)品的銷量也不成問題，怎樣賣個好價錢增加經(jīng)濟收益就成了十分重要的問題。畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的出現(xiàn)一定程度上解決了這一問題，集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式在實踐中有很好的表現(xiàn)。
畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化在我國農(nóng)藥產(chǎn)業(yè)化進程中算是后起之秀，但這并不妨礙它在發(fā)展生產(chǎn)力和穩(wěn)定市場供應(yīng)方面的積極作用。這種創(chuàng)新型的經(jīng)營方式在調(diào)動家庭經(jīng)營積極性的同時也使畜牧業(yè)的發(fā)展更為專業(yè)化，具體體現(xiàn)在管理企業(yè)化、加工系列化、生產(chǎn)專業(yè)化和經(jīng)營規(guī)?；确矫妫竽翗I(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營打破了傳統(tǒng)，解放了生產(chǎn)力，推動了畜牧業(yè)的現(xiàn)代化，促進了農(nóng)民收入的增長，是農(nóng)村經(jīng)濟得到快速發(fā)展。
二、我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中存在的問題
1.畜牧科技水平低下
1.1 成果轉(zhuǎn)化率低，我國成功應(yīng)用到畜牧業(yè)實踐中科技占畜牧科技總量的比例遠遠低于一般的發(fā)達國家，發(fā)達國家的畜牧業(yè)的技術(shù)應(yīng)用效率在七成左右，而我國則低了近兩成。
1.2我國科技創(chuàng)新中，仍以模仿創(chuàng)新和技術(shù)跟蹤為主力，原創(chuàng)創(chuàng)新較少，在高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域我國的國際地位不高。
1.3對于疫病不能及時預(yù)防和有效的控制，我國農(nóng)村動物防疫工作中由于經(jīng)費短缺、人才匱乏、以及醫(yī)療設(shè)施不完備等問題，往往使得防疫措施很難得到落實。
1.4相關(guān)技術(shù)人員的專業(yè)素質(zhì)和總和素養(yǎng)仍有待提高，對職業(yè)教育培訓(xùn)的投入較少。那些畜牧業(yè)發(fā)達的國家對“科學(xué)和知識傳播”的投入占農(nóng)業(yè)部總預(yù)算的2/5左右，中國在這方面的投入則遠低于這個水平。
2.龍頭優(yōu)勢不明顯
畜牧業(yè)中缺乏實力和規(guī)模并存的龍頭企業(yè)，大多數(shù)的龍頭企業(yè)不僅經(jīng)營的規(guī)模小、經(jīng)濟實力薄弱、輻射范圍小、無法有效帶動其他企業(yè)的發(fā)展，而且抵抗市場和自然風(fēng)險的能力有限。地方性的龍頭企業(yè)存在重復(fù)建設(shè)的問題，畜產(chǎn)品區(qū)域沒有進行合理的布局、基地的生產(chǎn)規(guī)模不具競爭力，不能有效的發(fā)揮資源優(yōu)勢。大型龍頭企業(yè)對科技和制度的創(chuàng)新還不夠重視，主要還是依靠粗放型的經(jīng)營方式，在激烈的市場競爭中沒有具有競爭力的產(chǎn)品。在企業(yè)的管理中缺乏現(xiàn)代化的經(jīng)營管理制度，傳統(tǒng)家庭式的管理仍存在于大部分的企業(yè)中，因此也時常引發(fā)產(chǎn)權(quán)模糊，決策不科學(xué)等問題，大大影響到了企業(yè)的長遠發(fā)展。
3.生產(chǎn)方式落后
目前我國畜牧業(yè)形成了規(guī)?；B(yǎng)殖場和個體養(yǎng)殖戶并存的局面，但畜牧業(yè)中農(nóng)戶的仍占主導(dǎo)。分散的小規(guī)模養(yǎng)殖主要以粗放式的養(yǎng)殖為主，牲畜的生存環(huán)境差，也沒有將科技運用到養(yǎng)殖中去，從而導(dǎo)致經(jīng)營管理水平低下，高能耗低收益等問題；在獸醫(yī)衛(wèi)生工作方面做的還不到位，經(jīng)常出現(xiàn)人畜混居、交叉感染的情況，這給畜禽的疫病防治帶來很大困難，而且給規(guī)范養(yǎng)殖行為帶來很大的挑戰(zhàn)；專業(yè)化生產(chǎn)更適合大市場的需求，小規(guī)模生產(chǎn)在夾縫中求生存；不僅是小規(guī)模的養(yǎng)殖場就算是規(guī)?；瘜I(yè)化程度較高的養(yǎng)殖場還是有設(shè)施不配套，環(huán)保建設(shè)不達標(biāo)等一系列的問題。
三、加快我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的對策建議
1.充分發(fā)揮科技的作用
以科技推動畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，提供適應(yīng)市場化、產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化的科學(xué)技術(shù)，提高科學(xué)技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化率。一是龍頭企業(yè)與科研所要加強合作，科研所提供最新的科研成果，龍頭企業(yè)根據(jù)自身需要將這些科研成果應(yīng)用到自己的產(chǎn)品開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新中去，加快科研成果到生產(chǎn)力之間的轉(zhuǎn)換。二是加強畜禽的疫病防治。研究疫病的快速診斷技術(shù)，及時了解防治原理，并據(jù)此研究新疫苗、新藥劑，為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的健康發(fā)展做出保障。
2.對龍頭企業(yè)加大扶持力度
各地方、各部門要根據(jù)實際情況制定一系列措施扶持龍頭企業(yè)的發(fā)展，切實解決企業(yè)中存在的問題。與此同時不能忽視對龍頭企業(yè)的管理，支持鼓勵同行業(yè)的聯(lián)合發(fā)展，尋求企業(yè)和農(nóng)戶之間互惠互利的合作方式。龍頭企業(yè)的發(fā)展和壯大始終離不開自己的努力，只有在現(xiàn)代企業(yè)制度下，加強企業(yè)管理的同時進行技術(shù)創(chuàng)新，才能提升企業(yè)的綜合素質(zhì)和市場競爭力?？萍紕?chuàng)新在龍頭企業(yè)的發(fā)展中更是重中之重，鼓勵企業(yè)創(chuàng)建自己的可言開發(fā)機構(gòu)。在加強龍頭企業(yè)建設(shè)和發(fā)展的同時，各類龍頭組織的建設(shè)和發(fā)展也要予以協(xié)助，鼓勵龍頭企業(yè)與各類龍頭組織成立商會會協(xié)會等組織。政府應(yīng)從工商登記、征用土地、計劃審批等各個方面扶持龍頭企業(yè)和為畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化提供服務(wù)的組織，予以一定的優(yōu)先和優(yōu)惠政策。
3.大力推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
市場是企業(yè)發(fā)展的目標(biāo)也是企業(yè)發(fā)展依據(jù)，經(jīng)濟效益是企業(yè)發(fā)展的中心，骨干企業(yè)是整個市場中的龍頭，成千上萬的顧客是企業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，加快生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營只有遵循著幾條標(biāo)準(zhǔn)，才能取得成功。還要就是在大規(guī)模建設(shè)畜產(chǎn)品基地的同時，要加快建立禽畜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，采用國際國外等多從標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，生產(chǎn)中的各個環(huán)節(jié)都要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，從而保證產(chǎn)品質(zhì)量。
四、總結(jié)
總之，產(chǎn)業(yè)化是畜牧業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化還處于初級階段，一切都還處在無序狀態(tài)，因此我國畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化還有很長一段路要走。在畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展階段，離不開政府和社會各界的扶持和幫助，需要大家都盡職盡責(zé)才能推進畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，才能使規(guī)模經(jīng)營和市場相互關(guān)聯(lián)，才能真正增加農(nóng)民收入、促進畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
參考文獻
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我國的改革開放，為畜牧業(yè)的進一步發(fā)展提供了機會，當(dāng)前畜牧業(yè)所獲取的經(jīng)濟利益在農(nóng)村經(jīng)濟總體比重中所占比例越來越大。而且近年來，畜牧業(yè)的規(guī)模有了明顯的擴大，參與養(yǎng)殖的農(nóng)民數(shù)量及畜產(chǎn)品數(shù)量都有明顯增加，在我國科技水平不斷提高的情況下，傳統(tǒng)的畜牧業(yè)已逐漸向現(xiàn)代化的畜牧業(yè)模式轉(zhuǎn)變。但在實際轉(zhuǎn)變過程中，還存在一些問題，如何解決這些問題，已成為當(dāng)前人們關(guān)注的焦點。基于此，對我國畜牧業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展進程進行深入的探究，并針對存在的問題提出自己的見解，以供參考。
關(guān)鍵詞
畜牧業(yè)；畜產(chǎn)品；產(chǎn)業(yè)化
近年來，我國畜牧業(yè)的發(fā)展進入了繁榮時期，而且傳統(tǒng)的畜牧業(yè)已經(jīng)逐漸被淘汰，正在轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化的畜牧業(yè)。在轉(zhuǎn)變的這一過程中，其中存在的問題越來越突出，這對現(xiàn)代化畜牧業(yè)的發(fā)展是極為不利的。因此，采取有效的措施解決畜牧業(yè)發(fā)展進程中存在的問題是非常必要的。
1我國畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
從古至今，我國的畜牧業(yè)產(chǎn)量都是非常大的，尤其是在改革開放之后，國家逐漸提高了對禽畜品種及相應(yīng)防疫工作的重視程度，并針對科學(xué)養(yǎng)殖的相關(guān)內(nèi)容進行了大力的宣傳，從而使得我國的畜牧業(yè)產(chǎn)量逐年增加。但在實際經(jīng)營過程中，我國畜牧業(yè)采用的仍然是個體經(jīng)營為主的經(jīng)營方式，此種經(jīng)營方式有著規(guī)模小、科學(xué)技術(shù)不先進及資金較少等缺點，這些缺點就使得我國畜牧業(yè)在市場競爭中處于劣勢。我國畜牧業(yè)產(chǎn)值達到了31%，但歐美等國家已經(jīng)達到了70%，從此數(shù)據(jù)中可以看出，我國畜牧業(yè)和發(fā)達國家相比，仍然存在較大的差距[1]。因此，想要提高我國畜牧業(yè)的競爭力，就必須解決畜牧業(yè)現(xiàn)代化進程中存在的問題，只有加快畜牧業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展步伐，才能從整體上提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平，進而提高我國的綜合國力。
2我國畜牧業(yè)發(fā)展中存在的問題
2.1草原環(huán)境惡化
草原是發(fā)展畜牧業(yè)不可缺少的一個環(huán)節(jié)，但由于牧民還沒有認(rèn)識到草原的重要性，所以在放牧期間超載放牧，并且沒有對草原進行保護，使得當(dāng)前我國的草原環(huán)境嚴(yán)重惡化，草原堿化等現(xiàn)象日益嚴(yán)重。此現(xiàn)象的存在，對畜牧業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進程有著極為不利的影響，草原的生產(chǎn)力有所下降，這對牧區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展有著阻礙作用。
2.2畜群的結(jié)構(gòu)不夠合理
我國有著悠久的畜牧業(yè)發(fā)展歷史，所以受傳統(tǒng)觀念的影響，很多牧民都是依靠祖輩傳下來的經(jīng)驗在養(yǎng)殖，對政府宣傳的新技術(shù)并不信任，這樣的情況使得畜禽的存活率比較低，而且生長周期也比較長，牧民可以獲取的經(jīng)濟利益有限。牧民不懂得科學(xué)養(yǎng)殖，所以當(dāng)畜禽感染疾病時，無法及時地采取有效措施解決問題，進而導(dǎo)致疾病散播，牧民遭受巨大的經(jīng)濟損失[2]。另外，牧民養(yǎng)殖的畜禽中成年的比重比較大，如此不合理的畜群結(jié)構(gòu)，限制了畜牧業(yè)的快速發(fā)展。
2.3龍頭企業(yè)少，產(chǎn)業(yè)化程度比較低
我國目前對畜產(chǎn)品進行加工的企業(yè)比較少，而且由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟條件等因素的影響，使得企業(yè)的規(guī)模比較小，技術(shù)水平也不高，此種情況使得企業(yè)生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品沒有競爭力，只能銷售給低端的消費群體。
3解決我國畜牧業(yè)發(fā)展中存在問題的對策
3.1加強畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)畜產(chǎn)品
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是比較復(fù)雜的工程，但目前依然有很多國家已經(jīng)制定了質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，在明確的標(biāo)準(zhǔn)下，畜產(chǎn)品的質(zhì)量可以得到有效的保證，其市場競爭力也會有所提高。因此，我國必須加強畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，將標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)落實到每一環(huán)節(jié)，從飼料的原材料加工一直到對產(chǎn)品進行檢測，從飼料生產(chǎn)一直到完成產(chǎn)品加工等環(huán)節(jié)，都應(yīng)進行無害化處理，在此過程中應(yīng)對重點工作進行有效控制，將生產(chǎn)過程中可能出現(xiàn)的危害因素都扼殺在搖籃中，從而提高畜產(chǎn)品的質(zhì)量，確保生產(chǎn)出的畜產(chǎn)品是符合標(biāo)準(zhǔn)的[3]。
3.2加強畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和宏觀
調(diào)控管理畜牧業(yè)的發(fā)展離不開國家、政府的支持，因此，為了促進畜牧業(yè)更好地發(fā)展，各地政府應(yīng)加強對畜牧業(yè)的扶持力度，不僅要從經(jīng)濟方面給予幫助，給牧民提供有力的資金支持，還應(yīng)從政策及科學(xué)技術(shù)等方面給予幫助。政府應(yīng)針對當(dāng)前畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，出臺并實施傾斜政策，在政策的扶持下，加快畜牧業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)步伐；與此同時，政府還應(yīng)加強科學(xué)養(yǎng)殖、科學(xué)放牧等內(nèi)容的宣傳，使牧民掌握先進的放牧養(yǎng)殖技術(shù)，從而提高牧民的整體養(yǎng)殖水平，增加畜牧業(yè)的產(chǎn)量，進而保證畜牧業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展[4]。另外，還應(yīng)對國內(nèi)外的市場信息進行分析，根據(jù)我國實際的畜牧業(yè)市場情況，為牧民確定放牧規(guī)模提供有力的依據(jù)。
3.3推動畜牧業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
當(dāng)前我國的畜牧業(yè)企業(yè)比較少，此種情況使得畜產(chǎn)品的質(zhì)量及生產(chǎn)規(guī)模等都不符合標(biāo)準(zhǔn)，進而降低了畜產(chǎn)品在市場中的競爭力。為了解決此問題，政府應(yīng)推動畜牧業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，通過一個好的龍頭企業(yè)，帶動周邊的畜牧業(yè)，從而實現(xiàn)生產(chǎn)、加工及銷售一體化，最終提高我國畜產(chǎn)品在國際市場中的競爭力。
4結(jié)語
我國是畜牧業(yè)大國，畜牧業(yè)已逐漸成為我國農(nóng)村經(jīng)濟中的支柱產(chǎn)業(yè)。但在實際發(fā)展過程中，還存在一些問題，這些問題不僅阻礙了畜牧業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展進程，還使其市場競爭力有所降低。因此，采取有效的措施解決畜牧業(yè)發(fā)展進程中存在的問題，加快其發(fā)展速度，提高我國整體畜牧業(yè)的發(fā)展水平是非常必要的。
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1．1推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加就業(yè)畜牧業(yè)屬于勞動
密集型行業(yè)，對勞動力的依賴程度高，但又不像種植業(yè)對勞動力的需求存在季節(jié)性差異，因此能夠有效吸納農(nóng)村剩余勞動力，增加就業(yè)容量。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈長，產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度強，可以帶動飼料工業(yè)、畜產(chǎn)品加工業(yè)、皮革制品業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一定程度上為社會提供了更多的就業(yè)崗位。
1．2增加農(nóng)民收益，推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展
畜牧業(yè)是增加農(nóng)民收益的重要手段，是推動農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)。畜牧業(yè)的發(fā)展，對增加農(nóng)民收入、推進新農(nóng)村建設(shè)、鞏固農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，起到了積極的作用。研究表明，畜牧業(yè)對農(nóng)村家庭收入增長速度的貢獻率已達到30％以上。在畜牧業(yè)發(fā)達的地區(qū)，農(nóng)民純收益的增長速度也比其他地區(qū)快。畜牧業(yè)的發(fā)展擴展了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展空間，帶動了農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，繁榮了農(nóng)村經(jīng)濟。
1．3利于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，成為鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)的紐帶
畜牧業(yè)在循環(huán)經(jīng)濟和農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的良性運作中扮演著特殊的角色，是鏈接畜牧上下游產(chǎn)業(yè)之間的中間紐帶。對于畜牧產(chǎn)業(yè)鏈上游區(qū)的飼草飼料產(chǎn)業(yè)而言，它能夠有效利用種植業(yè)的副產(chǎn)品，如桔梗等農(nóng)作物可用作動物飼料，降低了農(nóng)民的飼料投入，提高了資源利用率。對于下游產(chǎn)業(yè)而言，畜牧業(yè)為許多新型能源的發(fā)展奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。例如畜牧生產(chǎn)產(chǎn)生的糞便可以制成農(nóng)家有機肥，改善土壤結(jié)構(gòu)、提高土壤肥力，降低農(nóng)民的種田成本。還可為新型能源沼氣等的生產(chǎn)提供物質(zhì)保障，新能源的利用解決了部分農(nóng)民的燃料問題，減輕了環(huán)境污染的程度。
1．4滿足人們消費需求，改善膳食結(jié)構(gòu)
人們通過飼養(yǎng)動物，利用畜牧業(yè)的生產(chǎn)能力，既可獲得肉、蛋、奶等食用畜產(chǎn)品，還可獲取皮、毛、絨等動物性產(chǎn)品。畜牧業(yè)的發(fā)展為人類提供了優(yōu)質(zhì)的畜禽產(chǎn)品，滿足了生活需求，改善了傳統(tǒng)的膳食結(jié)構(gòu)，同時確保食物安全。畜產(chǎn)品中還含有人類所需的主要動物蛋白質(zhì)，具有較高的營養(yǎng)價值，有利于均衡飲食，提高身體素質(zhì)。
2影響畜牧業(yè)經(jīng)濟效益的因素
2．1經(jīng)濟效益低下，市場信息不對稱
畜牧業(yè)經(jīng)濟效益狀況決定了其發(fā)展?fàn)顩r。我國畜牧業(yè)的發(fā)展存在著生產(chǎn)投入大、畜產(chǎn)品產(chǎn)出少、生產(chǎn)成本高、經(jīng)濟效益不穩(wěn)定等問題。同時飼養(yǎng)一些大牲畜的周期比較長，見效慢，在生產(chǎn)過程中還會受到許多不可抗力因素的影響，這極大的挫傷了農(nóng)戶的生產(chǎn)積極性。由于市場信息不對稱、農(nóng)戶不能有效的獲取信息，當(dāng)市場形勢看好、畜牧業(yè)效益提高時，農(nóng)戶就會盲目跟風(fēng)、擴大生產(chǎn)；當(dāng)效益下降時，農(nóng)戶又會減少生產(chǎn)，從而造成畜產(chǎn)品供需的不平衡和價格的不穩(wěn)定，嚴(yán)重影響了畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益。
2．2畜牧業(yè)生產(chǎn)分散落后，規(guī)模小
我國畜牧業(yè)生產(chǎn)大多采用小規(guī)模、散養(yǎng)式經(jīng)營，難以實現(xiàn)資源的優(yōu)勢整合形成規(guī)模經(jīng)濟，難以引進推廣高新技術(shù)和提高管理水平，難以實行市場監(jiān)管和保障食品安全。同時小規(guī)模生產(chǎn)，農(nóng)戶在市場信息的獲得、決策供給、銷售議價、抵御市場風(fēng)險等方面處于明顯劣勢地位，不利于保障農(nóng)戶的利益。
2．3科技水平不高，生產(chǎn)力水平低
畜牧業(yè)生產(chǎn)科技水平低，生產(chǎn)力落后，嚴(yán)重制約了其經(jīng)濟效益的提高。主要表現(xiàn)在以下幾個方面。第一是畜禽的優(yōu)質(zhì)品種少，產(chǎn)品品種單一，沒有健全的良繁體系。第二是科技成果在畜牧業(yè)中的應(yīng)用轉(zhuǎn)化率低。第三是養(yǎng)殖場的基礎(chǔ)設(shè)施落后，缺少現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場。第四是在疫病防治方面，缺乏專有技術(shù)人員的指導(dǎo)。在生產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，缺乏有文化懂技術(shù)的勞動力資源。第五受加工、檢疫、冷凍、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的影響，畜產(chǎn)品的保鮮、?；钏降汀?．4產(chǎn)業(yè)鏈條不完善，與龍頭企業(yè)的銜接不夠緊密畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不完善，畜產(chǎn)品主要以原料和初級產(chǎn)品的形式在市場上流通，從事畜產(chǎn)品精深加工的企業(yè)少，與畜牧業(yè)相關(guān)聯(lián)的皮毛加工、新型能源等產(chǎn)業(yè)發(fā)展也相對滯后，不利于提升畜產(chǎn)品的附加值，一定程度上阻礙了畜牧業(yè)進一步發(fā)展。另一方面畜產(chǎn)品與從事肉奶食品加工的龍頭企業(yè)銜接不夠緊密，沒有發(fā)揮企業(yè)對畜牧業(yè)的帶動作用。
3對我國畜牧業(yè)發(fā)展的幾點建議
為了迎合市場經(jīng)濟的發(fā)展要求，鞏固畜牧業(yè)在國民經(jīng)濟中的基礎(chǔ)地位。我國應(yīng)秉承可持續(xù)發(fā)展宗旨，發(fā)揮市場的基礎(chǔ)作用，加強政府的調(diào)控與指導(dǎo)，依靠科技進步，促使畜牧業(yè)的發(fā)展實現(xiàn)經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益的和諧統(tǒng)一。
3．1增強政府對畜牧業(yè)的宏觀調(diào)控與指導(dǎo)
市場經(jīng)濟并不是十全十美的，其調(diào)節(jié)具有自發(fā)性、盲目性、滯后性等缺點。為了彌補市場的缺陷，政府對畜牧業(yè)的調(diào)控與指導(dǎo)就顯得尤為重要。合理布局，統(tǒng)籌規(guī)劃。政府應(yīng)依照因地制宜、優(yōu)勢互補、協(xié)調(diào)發(fā)展的原則，合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，實現(xiàn)畜牧業(yè)的長足健康發(fā)展。加強行業(yè)信息引導(dǎo)，及時市場信息。建立高效專業(yè)的信息網(wǎng)絡(luò)平臺，健全畜產(chǎn)品市場流通體系，加強疫病防控預(yù)警分析，讓信息資源更好的為我們服務(wù)。特別要指導(dǎo)農(nóng)戶合理安排生產(chǎn)，減小市場盲目性的危害，增強畜牧業(yè)抵御市場風(fēng)險、疫病風(fēng)險和自然災(zāi)害的能力。加強技術(shù)指導(dǎo)，加大培訓(xùn)投入。給予農(nóng)戶技術(shù)上的支持，安排專項人員指導(dǎo)生產(chǎn)。同時給農(nóng)戶提供有關(guān)基礎(chǔ)生產(chǎn)技術(shù)、規(guī)?；?、工廠化養(yǎng)殖的培訓(xùn)，提升農(nóng)戶的職業(yè)技能。堅持優(yōu)惠性政策支持，給予適度的財政補貼。例如購買良種補貼、規(guī)?；B(yǎng)殖場改造補貼、虧損補貼、環(huán)境保護補貼等。當(dāng)政府干預(yù)畜產(chǎn)品市場，對畜產(chǎn)品的價格實行保護政策時，會降低生產(chǎn)成本，引導(dǎo)畜產(chǎn)品市場形成相對平衡的供需結(jié)構(gòu)，穩(wěn)定產(chǎn)品價格。建立養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸引龍頭企業(yè)。支持和引導(dǎo)一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶建立專業(yè)合作社，可以提高畜牧業(yè)的組織化程度，實現(xiàn)資源共享。而龍頭企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模大、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營水平高、管理水平先進。吸引伊利、蒙牛、雙匯等這樣的龍頭集團，可有效帶動畜牧業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營，推動整個行業(yè)的現(xiàn)代化水平，提高整體經(jīng)濟效益。
3．2實行規(guī)?；I(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營
規(guī)?；?、專業(yè)化、商品化的生產(chǎn)經(jīng)營模式已成為畜牧業(yè)發(fā)展的一種趨勢。推行規(guī)?；?、集約化的經(jīng)營，可以帶來規(guī)模經(jīng)濟效益，發(fā)揮資本和技術(shù)優(yōu)勢，提高勞動生產(chǎn)率。推行專業(yè)化，利于充分發(fā)揮各地自然、經(jīng)濟、社會等條件的優(yōu)勢，提高勞動者的勞動熟練程度。這樣的分工協(xié)作，可以使飼養(yǎng)者提供數(shù)量更多、品種更全、質(zhì)量更高的畜產(chǎn)品，有利于降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品競爭力，與國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和市場要求相接軌。商品化指建立以市場為導(dǎo)向的，集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系，讓畜牧業(yè)經(jīng)濟活動在價值、供求、競爭三大市場規(guī)律的作用下實現(xiàn)資源的優(yōu)化配置。
3．3依靠科技進步，發(fā)展現(xiàn)代化畜牧業(yè)
加強新技術(shù)研發(fā)，推廣各種先進的技術(shù)，重視遺傳基因、生物工程等高新技術(shù)手段在畜牧產(chǎn)業(yè)的運用，提高科技成果應(yīng)用轉(zhuǎn)化率。采取科學(xué)有效的良種選育方式，形成完善的良種繁育體系。培育出適合當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件的高質(zhì)高產(chǎn)新品種，提高牲畜的生產(chǎn)能力。除此之外還要建立和完善原種場基地，確保良種純度。改善目前畜禽落后的飼養(yǎng)方式及簡陋的條件，利用機械化的工具和適應(yīng)畜禽生活要求的現(xiàn)代化養(yǎng)殖場來武裝畜牧業(yè)。不僅在蓄產(chǎn)品的收購、加工、運輸、貯藏等環(huán)節(jié)實現(xiàn)全面的現(xiàn)代化，而且在飼養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)如飼料加工、喂食飲水、糞便清除、疾病防治等方面實現(xiàn)自動化和智能化，提高畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平和經(jīng)營效率。加強疫病防控力度，加大動物防疫的科研投入，推進新型高效獸藥和疫苗的研發(fā)和推廣，加強基層動物防疫機構(gòu)建設(shè)等，做好日常監(jiān)測工作。
4結(jié)語
近年來,隨這社會經(jīng)濟的發(fā)展以及城鎮(zhèn)化建設(shè)進程的加快,一般建立在城郊的養(yǎng)殖場就會因為環(huán)境污染以及用地等方面的問題而不得不面臨搬遷。而為了穩(wěn)定市場,保障畜牧產(chǎn)品的供給,地方政府又不得不通過土地的“調(diào)規(guī)”為畜牧業(yè)的發(fā)展劃出一定的土地,這就造成了“禁養(yǎng)區(qū)”、“限養(yǎng)區(qū)”和“適養(yǎng)區(qū)”的概念。而適養(yǎng)區(qū)通常都會劃定在離城鎮(zhèn)較遠、人口分散、交通不便、信息比較閉塞的偏遠農(nóng)村,或地勢較差的丘陵地區(qū)。因為這些地方的基礎(chǔ)條件差,交通不方便,不能滿足養(yǎng)殖業(yè)主的要求,嚴(yán)重影響著畜牧業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。養(yǎng)殖用地審批程序復(fù)雜目前,養(yǎng)殖用地的審批程序十分復(fù)雜,且審批的時間比較長,這其中如果涉及到了將基本農(nóng)田轉(zhuǎn)為養(yǎng)殖用地,則審批程序會更加的困難。養(yǎng)殖場的建設(shè)費用項目非常多,費用昂貴,一般一個養(yǎng)殖場的前期建設(shè)費用就高達10萬元以上。如此高昂的費用和漫長的審批時間使不少有意從事養(yǎng)殖業(yè)的人都只有放棄。
2龍頭企業(yè)帶動乏力
目前,農(nóng)民與企業(yè)之間大多是單純的供求關(guān)系,尚未形成相互支持、共擔(dān)風(fēng)險、共享利益的共同體,更沒有企業(yè)能夠帶領(lǐng)畜牧產(chǎn)業(yè)走上規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化龍頭企業(yè)。尤其缺少畜禽產(chǎn)品深加工企業(yè),畜禽主要以鮮活方式調(diào)運為主,產(chǎn)業(yè)鏈條短,產(chǎn)品附加值低。散戶養(yǎng)殖仍占有相當(dāng)大的比重,“小規(guī)模、大群體”的飼養(yǎng)方式仍居主要地位;養(yǎng)殖專業(yè)合作組織、行業(yè)協(xié)會較少,規(guī)?；戎睾徒M織化程度有待提高;畜禽及其產(chǎn)品的市場適應(yīng)性和競爭力很難應(yīng)對復(fù)雜多變的市場。
3推動畜牧業(yè)發(fā)展
3.1調(diào)整畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)
要把握好市場的動向,加快畜牧業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整,注重畜牧業(yè)優(yōu)勢的發(fā)揮。區(qū)域布局和畜禽結(jié)構(gòu)趨于合理,畜產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力明顯提高。目前,要進一步做好畜牧產(chǎn)品區(qū)域發(fā)展規(guī)劃,加強各種畜禽的優(yōu)勢區(qū)域建設(shè)。要結(jié)合當(dāng)?shù)貙嶋H條件,堅持分類指導(dǎo),確定優(yōu)先發(fā)展高效高質(zhì)的畜禽品種,提高畜牧業(yè)的整體效益。畜牧業(yè)發(fā)展專業(yè)村要以規(guī)模化、規(guī)范化養(yǎng)殖為重點。
3.2擴大畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈
以往的畜牧業(yè)產(chǎn)品缺乏企業(yè)的深加工,通常以鮮活方式調(diào)運。據(jù)有關(guān)資料表明,許多發(fā)達國家的畜牧產(chǎn)品都是經(jīng)過深加工才擺上餐桌。要立足現(xiàn)有加工企業(yè)的改造,積極引導(dǎo)和鼓勵各界引進和開發(fā)畜產(chǎn)品加工,擴大畜牧產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈,提高初級產(chǎn)品的附加值,解決增產(chǎn)不增收的問題。
3.3政策制定
供求關(guān)系決定了市場價值,市場價值決定了行業(yè)利潤,行業(yè)利潤決定資本投向,資本投向決定產(chǎn)能,產(chǎn)能決定供求關(guān)系,如此循環(huán)。這一市場生態(tài)鏈條是由市場主動調(diào)節(jié)而處于動態(tài)平衡狀態(tài)的。政府應(yīng)該制定相應(yīng)對政策維持這一關(guān)系平衡狀態(tài)。維持畜牧產(chǎn)品市場的穩(wěn)定,促進畜牧產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。
3.4改變現(xiàn)有的畜牧業(yè)模式
改變現(xiàn)有的畜牧產(chǎn)業(yè)的模式。努力實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、安全、高效、環(huán)保的養(yǎng)殖業(yè)與生態(tài)環(huán)境平衡發(fā)展的現(xiàn)代生態(tài)畜牧業(yè)。畜牧經(jīng)濟的循環(huán)是按照自然生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)和能量的良性循環(huán)為樣本,在畜牧業(yè)中推行的一種科學(xué)的結(jié)合環(huán)境、資源、畜禽養(yǎng)殖,實現(xiàn)經(jīng)濟與物質(zhì)復(fù)合多循環(huán)的一種畜牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展模式。