時間：2023-09-12 17:09:37
導(dǎo)語：在有機(jī)農(nóng)業(yè)市場規(guī)模的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
企業(yè)、資本掘金有機(jī)食品
因市場空間大、發(fā)展前景好，掘金有機(jī)食品行業(yè)漸成創(chuàng)業(yè)者、商家及資本追逐的方向。
據(jù)調(diào)查，A股上市公司中的“有機(jī)農(nóng)業(yè)概念股”，包括龍力生物、北大荒、西王食品等。在美國納斯達(dá)克上市，注冊于松原市的中國有機(jī)農(nóng)業(yè)有限公司，也在從事有機(jī)食品生產(chǎn)。未上市的中小有機(jī)農(nóng)業(yè)公司也獲得資金追捧，早在幾年前，正谷農(nóng)業(yè)就曾被一批風(fēng)投看中，其中包括PE界大佬清科集團(tuán)。
正是看中了有機(jī)食品的發(fā)展前景，各資本大佬早就已經(jīng)著手布局，跑馬圈地，布局有機(jī)農(nóng)業(yè)：聯(lián)想集團(tuán)四年前就開始通過并購方式布局投資農(nóng)業(yè)領(lǐng)域；紅巖資本也宣布18億投有機(jī)農(nóng)業(yè)；萬達(dá)集團(tuán)，在北京圈地6000畝建設(shè)了一個龐大的有機(jī)農(nóng)業(yè)基地；民生銀行也有一個3000畝的生態(tài)園；京東等科技企業(yè)也將目光轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)；恒大繼恒大冰泉后投資70億于有機(jī)大米、綠色大豆油……
“掘金”有機(jī)食品，企業(yè)需闖四大關(guān)
1.產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)讲季诌\(yùn)作
有機(jī)食品的商業(yè)運(yùn)作涉及生產(chǎn)基地、加工廠、流通環(huán)節(jié)、銷售公司、投資方等多種商業(yè)主體，其分布在產(chǎn)業(yè)鏈的上中下游，各有其競爭優(yōu)勢，而消費(fèi)者“高價值性的有機(jī)消費(fèi)體驗(yàn)”需要各環(huán)節(jié)的協(xié)作，產(chǎn)業(yè)鏈整合勢在必行。
2.掌控原料產(chǎn)地
有機(jī)食品的生產(chǎn)基地是重中之重，也是資本投資的重點(diǎn)所在，消費(fèi)者對于有機(jī)食品的認(rèn)知目前仍停留在“生產(chǎn)規(guī)范化、安全有機(jī)”等方面，“優(yōu)秀的生產(chǎn)基地建設(shè)”是其商業(yè)運(yùn)作的核心環(huán)節(jié)之一，既可以提升自己有機(jī)食品的品牌形象、強(qiáng)化自己的優(yōu)秀品牌認(rèn)知，又可以為后續(xù)的商業(yè)運(yùn)作奠定優(yōu)良的生產(chǎn)基礎(chǔ)。
3.掌控銷售網(wǎng)絡(luò)
有機(jī)食品的銷售渠道是其重要的投資環(huán)節(jié)，目前全國尚無強(qiáng)勢的有機(jī)食品渠道運(yùn)營商，現(xiàn)有行業(yè)內(nèi)的渠道多是單體門店銷售、部分區(qū)域性有機(jī)食品連鎖、網(wǎng)絡(luò)直銷等，現(xiàn)在投資“有機(jī)食品專賣店”無疑會占據(jù)行業(yè)先機(jī)，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。
4.布局線上線下
有機(jī)食品行業(yè)的門店銷售早已不再是主流，“互聯(lián)網(wǎng)銷售”的模式是行業(yè)未來發(fā)展的重要趨勢。大量的淘寶有機(jī)食品店、有機(jī)食品網(wǎng)站不斷涌現(xiàn)，一些優(yōu)秀的“有機(jī)食品網(wǎng)站”深受消費(fèi)者歡迎；實(shí)力強(qiáng)大的企業(yè)會以自身品牌為依托，線上大力拔升品牌高度，從而實(shí)現(xiàn)線下銷售與線上推廣的聯(lián)動。
“掘金”有機(jī)食品，資本需要有耐心
不容忽視的是，目前有機(jī)食品整個產(chǎn)業(yè)鏈存在諸多亂象。China Venture投中集團(tuán)分析師表示，有機(jī)蔬菜食品企業(yè)在擴(kuò)張上可能會面臨一定瓶頸，如果企業(yè)做配送，可能會慢慢發(fā)展成一家重資產(chǎn)企業(yè)。這種模式可能不具有復(fù)制性，在北京等一線城市可能容易推廣，但是在二三線城市的需求會比較小。企業(yè)的收入規(guī)模、盈利能力將來可能會面臨瓶頸。
其次，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自身的一些固有特性，仍然為該領(lǐng)域的投資帶來一些不確定性。農(nóng)產(chǎn)品相對較低的利潤水平，行業(yè)凈利潤也就是5%-10%。且農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)容易受到天氣、自然災(zāi)害、病蟲害的影響，生產(chǎn)流程標(biāo)準(zhǔn)化程度較低，產(chǎn)品質(zhì)量可控性較低，農(nóng)產(chǎn)品價格的浮動較明顯等。
按國際上嚴(yán)格的認(rèn)證要求，生產(chǎn)有機(jī)產(chǎn)品的土地要十年以上沒有受過污染。但當(dāng)企業(yè)進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模時，如何保證優(yōu)質(zhì)土地的來源呢？
事實(shí)上，不少風(fēng)投機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)，業(yè)內(nèi)真正做有機(jī)食品的企業(yè)規(guī)模并不大。相當(dāng)一部分的有機(jī)食品企業(yè)效益并不明顯甚至虧損。其中，最大的攔路虎，就是銷售不暢。
很多有機(jī)農(nóng)業(yè)企業(yè)在引進(jìn)風(fēng)投的過程中，發(fā)現(xiàn)部分風(fēng)投比較激進(jìn)，急于在三五年左右就套利。其實(shí)，這與有機(jī)食品的產(chǎn)業(yè)規(guī)律是相違背的。嚴(yán)格來說，企業(yè)前三年要想實(shí)現(xiàn)盈利困難相當(dāng)大。有報道顯示，成立于2008年的食全食美農(nóng)業(yè)科技有限公司在有機(jī)食品行業(yè)已經(jīng)耕耘了幾年了，據(jù)說在其創(chuàng)立之初，其創(chuàng)始人姜偉就做好了“虧5年”的心理準(zhǔn)備。而成立于2009年的上海泰克比亞農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，曾預(yù)言將在2015年實(shí)現(xiàn)盈利，目前真實(shí)情況為未可知。
據(jù)來自中國社科院全國范圍內(nèi)的調(diào)查顯示，52.2%的受訪者表示青睞有機(jī)食品。只因?yàn)橛袡C(jī)食品在生產(chǎn)過程中不使用化肥、農(nóng)藥，是一種真正純天然、高品質(zhì)的環(huán)保健康食品，因而日益逐漸受到消費(fèi)者追捧?，F(xiàn)在消費(fèi)者，尤其是中高端農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)群、特殊人群（孕婦、嬰兒、兒童、老年人）對食品安全尤為關(guān)注。
資源得天獨(dú)厚
據(jù)中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證中心有關(guān)專家介紹，2001年以來，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)在農(nóng)場數(shù)量、耕地面積和出口產(chǎn)量等方面得到了飛速發(fā)展。目前，我國經(jīng)認(rèn)證的有機(jī)食品企業(yè)已經(jīng)達(dá)到2300多家，市場規(guī)模約37億元。
“據(jù)我們2007年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國有機(jī)農(nóng)業(yè)耕地面積達(dá)300多萬公頃，野生采集面積達(dá)到150萬公頃。目前從事有機(jī)農(nóng)業(yè)貿(mào)易出口的企業(yè)達(dá)200多家，他們平均年出口額大約在500～1000萬元”，孟凡喬向記者介紹。
孟凡喬同時表示，我國有機(jī)農(nóng)業(yè)總體上仍處于初級階段，雖然中國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展始于20世紀(jì)90年代，但是一直沒有受到國家特別重視。不過，自2002年開始，隨著人們溫飽問題的解決以及對食品安全的重視，中國陸續(xù)頒布了《有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)》、《有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證管理辦法》。
為此，中國自2002年以后才開始出現(xiàn)有機(jī)認(rèn)證。在此之前，我國出口的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品與綠色食品絕大部分是由國外的認(rèn)證組織完成的。孟凡喬所在的中國農(nóng)業(yè)大學(xué)就是從1998年開始與國際上最大的有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)之一――歐洲國際生態(tài)認(rèn)證中心（ECOCERT）合作。
目前，孟凡喬是ECOCERT在華的合資機(jī)構(gòu)――北京愛科賽爾認(rèn)證中心有限公司的負(fù)責(zé)人，該公司2007年正式獲得國家相關(guān)部位的審批，在開展中國有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證和分包ECOCERT在華的出口有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證業(yè)務(wù)。
據(jù)記者了解，目前，我國已通過認(rèn)證的有機(jī)產(chǎn)品大部分銷往日本、歐美。國際市場上對我國有機(jī)產(chǎn)品的需求逐年增加，品種包括我國的有機(jī)大豆、稻米、花生、蔬菜、茶葉、果品、蜂蜜、藥材、有機(jī)絲綢、有機(jī)棉花等產(chǎn)品。
不過，雖然我國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)仍處于初級階段，但是有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，可望成為一個新型的食品支柱產(chǎn)業(yè)。
首先，市場份額不斷擴(kuò)大。有機(jī)食品目前在國內(nèi)的市場份額不大，現(xiàn)有的認(rèn)證有機(jī)產(chǎn)品大多都是面向國際市場的。從發(fā)達(dá)國家的需求趨勢看，有機(jī)食品在今后十年時間有望達(dá)到10～15%的份額，因此從總量上將有較大的提高。另外從品種需求看，有機(jī)茶、小麥、奶制品、油料、土豆、調(diào)味品等都有著較大的市場前景。
其次，生物資源豐富。中國有豐富的生物資源，為有機(jī)食品的生產(chǎn)提供了廣泛的選擇。如中國的豆類、野生及人工培育蘑菇、茶葉、中草藥、經(jīng)濟(jì)樹種、核果類、新鮮蔬菜等都有眾多的品種資源，中國的許多地方動物資源也相當(dāng)豐富。這些生物資源往往具有獨(dú)特的地方風(fēng)味和保健作用，因此有著廣闊的市場前景。
再次，獨(dú)特的地區(qū)優(yōu)勢。中國的東北、西北與南方等地區(qū)，環(huán)境污染相對較少，有著有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的有利條件?，F(xiàn)在，黃土高原的水果、甘肅中西部的馬鈴薯、豆類，都極具有機(jī)食品的開發(fā)潛力。
需求不斷增長
有人預(yù)測，中國將會成為歐盟、日本和美國之后的第四大有機(jī)食品消費(fèi)市場。目前，在北京、上海、廣州和南京等城市已經(jīng)有有機(jī)食品銷售，而且有機(jī)食品的消費(fèi)也呈迅速上升趨勢。除了樂活城等專賣店之外，在北京、上海等大城市的超市里也出現(xiàn)了有機(jī)食品專柜。
近十年來，隨著政府對有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)可，以及消費(fèi)者對有機(jī)食品需求的不斷增加，有機(jī)食品的市場份額上升較快，特別是在歐洲一些國家，如德國、奧地利、丹麥等，市場份額達(dá)到了2～3%，預(yù)計在今后十年時間有望達(dá)到10～15%的份額。
西方發(fā)達(dá)國家銷售的有機(jī)食品大部分依賴進(jìn)口，以德國、荷蘭、英國為例，每年進(jìn)口的有機(jī)食品分別占了有機(jī)食品消費(fèi)總量的60%、60%和70%，美國所需的有機(jī)食品80%靠進(jìn)口，而價格通常比常規(guī)食品高20%～50%，有些品種高出一倍以上。可以說，有機(jī)食品正成為發(fā)展中國家向發(fā)達(dá)國家出口的主要產(chǎn)品之一。
因此，國際市場對我國有機(jī)產(chǎn)品的需求日益增加，越來越多的外商想進(jìn)口我國的有機(jī)大豆、稻米、花生、有機(jī)絲綢、有機(jī)棉花等產(chǎn)品。
然而，現(xiàn)階段我國有機(jī)食品的生產(chǎn)還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需要。有業(yè)內(nèi)專家預(yù)計，如果我們能抓住機(jī)遇，發(fā)揮自身優(yōu)勢，那么，經(jīng)過幾年努力，我國的有機(jī)食品在國際市場所占的份額達(dá)1%至2%是完全可能的，這就意味著每年可出口創(chuàng)匯10多億美元。
投資路徑分析
目前，世界各國都在尋求追蹤“環(huán)境友好型”的綠色生產(chǎn)、貿(mào)易與消費(fèi)，這種趨勢會帶動各國有機(jī)農(nóng)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，同樣，中國也會迎來有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的新契機(jī)。
國家環(huán)境保護(hù)總局有機(jī)食品發(fā)展中心肖興基主任就曾表示，世界有機(jī)農(nóng)業(yè)將呈快速發(fā)展的態(tài)勢，美國有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢，就是一個很好的例證。
由于有機(jī)農(nóng)業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)出快速增長的態(tài)勢，由此有機(jī)農(nóng)業(yè)也迎來了新的投資機(jī)會。孟凡喬表示，有機(jī)農(nóng)業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)，健康、安全、環(huán)保，而且符合農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，因而投資前景看好。
事實(shí)上，世界蛋品行業(yè)巨頭――北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司的融資案例就是一個很好的典范。2000年，德青源董事長兼總裁鐘凱民用50萬元起家，在短短8年中，先后成功累計融資到了5億元。
2000年11月，海南的農(nóng)業(yè)公司羅牛山成為德青源的第一個投資者。同年，該公司向德清源增資160萬元來擴(kuò)建雞場，將養(yǎng)雞規(guī)模擴(kuò)大到1萬只，2年后退出時它獲得了3倍以上的回報。后來，美國的世界環(huán)保基金（GEF）又向德清源注資。
回顧創(chuàng)業(yè)歷程，鐘凱民曾感慨地說：融資是企業(yè)成長至關(guān)重要的一環(huán)。在過去的7年里，如果沒有一次又一次的融資，德青源也不可能取得今天的輝煌。
不過，孟凡喬表示，國內(nèi)在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的初加工上沒有問題，但有待完善的是精加工與銷售體系。因此，在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的精加工與銷售體系項(xiàng)目上有投資空間，存在一定的投資價值。
孟凡喬坦言，雖然中國有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)在近年獲得強(qiáng)勁發(fā)展，但是我國有機(jī)食品發(fā)展還存在諸多問題：
首先，遭遇質(zhì)量瓶頸。
孟凡喬指出，質(zhì)量問題已成我國有機(jī)食品出口最大的制約瓶頸。他建議：一方面，有關(guān)政府機(jī)構(gòu)應(yīng)加強(qiáng)市場監(jiān)管力度，確保質(zhì)量安全、合格；另一方面，生產(chǎn)商要以誠信為本，嚴(yán)格按照有機(jī)食品要求生產(chǎn)。
其次，政府重視程度不夠。
雖然政府投資逐年增加，但與其他國家相比仍顯不足。從國際上看，不論是出于減緩農(nóng)產(chǎn)品過剩、巨額財政補(bǔ)貼帶來的壓力，還是出于生態(tài)和環(huán)境保護(hù)的需要，發(fā)達(dá)國家都支持有機(jī)食品和有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。像奧地利，從1995年開始實(shí)施支持有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的特別項(xiàng)目，國家提供專門資金鼓勵和幫助農(nóng)場主向有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。同時，許多發(fā)展中國家，如印度、斯里蘭卡、菲律賓、巴西、南非、毛里求斯等國家，出于國際有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場和當(dāng)?shù)厥澄锇踩男枨?，也從政策上鼓勵發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
從各國的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看，有機(jī)農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)品的生產(chǎn)管理都是由政府農(nóng)業(yè)部門來完成的。有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、農(nóng)村政策有著非常緊密的聯(lián)系，沒有政府初期的介入、協(xié)調(diào)和支持，這一產(chǎn)業(yè)很難保持健康發(fā)展。
摘 要：建平縣地處遼、冀、蒙3省交匯地帶，位于遼寧省西部，境內(nèi)4條省級公路及長深高速縱橫東西、貫穿南北，縣鄉(xiāng)公路四通八達(dá)，交通便利。全縣農(nóng)作物播種面積17.33萬hm2，其中糧食作物種植15.2萬hm2、經(jīng)濟(jì)作物種植2.13萬hm2；無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積為13.97萬hm2、綠色食品生產(chǎn)面積為2.09萬hm2、有機(jī)食品生產(chǎn)面積為2.13萬hm2。建平縣自然資源獨(dú)特，局部區(qū)域水資源相對好，老哈河、蹦河、凌河3大水系相對獨(dú)立，水資源總量為3，4，360萬m3；農(nóng)業(yè)區(qū)域內(nèi)無大型加工企業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)，農(nóng)家肥的使用減少了化肥、農(nóng)藥等投入；土壤與水資源未受到污染。生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢明顯，具有明顯的生物多樣性，為病蟲害生物防治創(chuàng)造了條件，發(fā)展特色有機(jī)農(nóng)業(yè)具有得天獨(dú)厚的生產(chǎn)條件和廣闊的發(fā)展前景。
關(guān)鍵詞：特色經(jīng)濟(jì)；發(fā)展滯后因素；結(jié)構(gòu)調(diào)整
中圖分類號：S163.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170230127
1 建平縣特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后的幾個主要因素
1.1 投入嚴(yán)重不足，基地逐年銳減，基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善
近些年來，由于資金缺乏，大多數(shù)生產(chǎn)基地基礎(chǔ)設(shè)施配套不足，道路、溝渠、大棚等設(shè)施簡陋，抵御自然災(zāi)害能力弱，加之缺乏先進(jìn)技術(shù)指導(dǎo)，管理粗放，導(dǎo)致收益不高。
1.2 市場體系建設(shè)不完善，社會化服務(wù)體系不健全
雖然建平縣建立了一個大型的瓜菜批發(fā)市場，但多年來尚未投入使用，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)大部分批發(fā)市場規(guī)模小，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，交易方式原始單一，包裝、加工、品牌、檢測、信息、冷鏈物流等環(huán)節(jié)落后，無法與現(xiàn)代物流和產(chǎn)銷方式進(jìn)行有效銜接，造成產(chǎn)品不能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。另外農(nóng)民的文化素質(zhì)偏低，思想觀念較為落后，商品意識淡薄，無公害生產(chǎn)意識較差，對商品化、市場化和組織化程度的認(rèn)識不足，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)合作組織的建設(shè)和發(fā)展滯后，技術(shù)、信息服務(wù)不到位，難以與大市場環(huán)境接軌。嚴(yán)重的影響特色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
1.3 規(guī)?；潭鹊?，龍頭企業(yè)缺乏，產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程緩慢
目前建平縣農(nóng)民大多數(shù)是小規(guī)模生產(chǎn)、精耕細(xì)作經(jīng)營為主，整體規(guī)模化程度較低。雖然有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的小規(guī)模種植有一定的優(yōu)勢，但是隨著“大市場、大流通”格局的形成以及市民追求“品牌化、優(yōu)質(zhì)化、便捷化”消費(fèi)習(xí)慣的逐步增強(qiáng)，現(xiàn)有小規(guī)模種植格局弊端日益顯現(xiàn)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到產(chǎn)業(yè)化的要求。此外，缺乏強(qiáng)勁的龍頭企業(yè)帶動，市場化運(yùn)作機(jī)制不完善。訂單農(nóng)業(yè)，期貨異地營銷，個企老板預(yù)訂等市場運(yùn)作方式雖有起步，但尚未成型，穩(wěn)定性較差，產(chǎn)品市場流量、流速有限，加工滯后，加工方式處于粗加工水平，精深加工少；中介組織也很少，市場化運(yùn)作尚待完善和提高。
1.4 環(huán)境污染加劇，投入品使用不規(guī)范，農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有待提高
一家一戶的經(jīng)營模式和目前農(nóng)藥普遍采用商品名，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管難度加大。尤其是進(jìn)入夏季后，隨著蟲害的加重，在病蟲害防治時，大劑量、超范圍使用農(nóng)藥時有發(fā)生，引起藥害和農(nóng)殘超標(biāo)，影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；化肥的不合理施用引起肥害也是影響品質(zhì)的一個主要原因。
1.5 基地建設(shè)力度不大，品牌培育不夠，宣傳推介力度不強(qiáng)
由于經(jīng)費(fèi)投入不夠、管理粗放等原因，農(nóng)產(chǎn)品商品率不高，標(biāo)準(zhǔn)化基地逐年萎縮，無力建立高標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地，輻射能力較弱，發(fā)揮不了應(yīng)有的示范帶動作用。同時，地域品牌知名度不高、現(xiàn)有產(chǎn)品品牌利用率極低。
2 提升特色經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)發(fā)展的幾點(diǎn)建議
2.1 積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)
根據(jù)市場需求和變化積極調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。結(jié)合不同區(qū)域、地形以及產(chǎn)品流向等特點(diǎn)每年堅持引進(jìn)、試驗(yàn)、推廣經(jīng)濟(jì)作物新品種；全力打造特色產(chǎn)業(yè)帶和“一村一品”生產(chǎn)格局。今后將著重建設(shè)3大瓜菜產(chǎn)業(yè)帶 ：建設(shè)以昌隆、老建平、富山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為重點(diǎn)的設(shè)施瓜菜產(chǎn)業(yè)帶，主要利用自然立體氣候優(yōu)勢抓春提早和秋延后栽培；建設(shè)以八家農(nóng)場、深井、沙海為主的千畝瓜菜產(chǎn)業(yè)帶，主要生產(chǎn)反季節(jié)瓜菜；建設(shè)以黑水、義成功等鄉(xiāng)鎮(zhèn)為主的無籽西瓜產(chǎn)業(yè)帶。同時建成幾處裸地蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化示范基地；設(shè)施農(nóng)業(yè)瓜菜栽培示范基地；無公害商品瓜菜出口基地和無籽西瓜高產(chǎn)栽培示范基地，示范帶動全縣瓜菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；要進(jìn)一步完善輸水管道建設(shè)，做好引水入棚、全面噴灌工程和交通等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。
2.2 建設(shè)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，健全市場服務(wù)體系
完善市場布局。加快建設(shè)利用三家蔬菜批發(fā)市場，在深井，黑水等地建立相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場，保障綠色通道，健全市場體系，形成內(nèi)外相通、遍布城鄉(xiāng)的市場網(wǎng)絡(luò)；拓展銷售渠道。積極利用“互聯(lián)網(wǎng)+”思維發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，努力構(gòu)建電商運(yùn)營體系，大力推進(jìn)電商企業(yè)與農(nóng)民專業(yè)合作社有效對接；積極扶持各類農(nóng)業(yè)專業(yè)合作組織和行業(yè)協(xié)會，鼓勵發(fā)展各類經(jīng)紀(jì)人和營銷公司等各類新型經(jīng)濟(jì)組織；加強(qiáng)、規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)和管理。走“市場―公司―農(nóng)戶”產(chǎn)供銷密切銜接的產(chǎn)業(yè)化道路。實(shí)現(xiàn)區(qū)域化生產(chǎn)、專業(yè)化分工、社會化服務(wù)、市場化經(jīng)營格局，從而形成貿(mào)工農(nóng)一體化、產(chǎn)加銷一條龍的經(jīng)營體系；建立統(tǒng)一完整、信息靈敏、覆蓋面廣的特色農(nóng)產(chǎn)品信息采集、系統(tǒng)，做好信息的收集整理、分析預(yù)測、反饋工作。
2.3 培育扶持龍頭企業(yè)，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營
按照做大、做強(qiáng)、做優(yōu)的要求，積極探索適應(yīng)市場化要求的管理體制和運(yùn)營機(jī)制，培育和扶持一批有競爭力、帶動力強(qiáng)的加工型龍頭企業(yè)和科技型龍頭企業(yè)，發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)基地；培育新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體。積極推動企業(yè)與合作社的聯(lián)系，推行“企業(yè)+合作社/協(xié)會+農(nóng)戶”的新型生產(chǎn)經(jīng)營模式；積極推進(jìn)土地制度創(chuàng)新，突破小農(nóng)經(jīng)營的束縛，鼓勵土地有序流轉(zhuǎn)，讓N地能手獲得更多的土地使用權(quán)，提高土地的利用率，減少土地拋荒，促進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的推廣應(yīng)用；樹立企業(yè)文化。 圍繞有機(jī)食品生產(chǎn)打造綠色文化。使綠色文化融入于企業(yè)經(jīng)營理念之中，最終實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益，經(jīng)濟(jì)效益，先進(jìn)文化效益多贏共贏的局面。
2.4 強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)管，深入推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)
不斷完善標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。組織有關(guān)專家制定建平縣農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程實(shí)用手冊，將特色經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)全部納入標(biāo)準(zhǔn)化體系，有效解決相關(guān)產(chǎn)品無標(biāo)生產(chǎn)、無標(biāo)流通、無標(biāo)銷售的問題；加強(qiáng)檢測，強(qiáng)化檢打聯(lián)動。積極籌備在縣城農(nóng)貿(mào)市場和瓜菜批發(fā)市場建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測站，以進(jìn)一步抓好市場準(zhǔn)入。大力開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全執(zhí)法行動，圍繞重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行定期巡查和專項(xiàng)檢查，嚴(yán)厲查處制售、使用禁用農(nóng)藥、假劣農(nóng)資等違法行為；抓好生產(chǎn)監(jiān)督，實(shí)行農(nóng)資市場準(zhǔn)入制。加強(qiáng)產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測，抓好源頭監(jiān)督。嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)資溯源管理制度，對農(nóng)資經(jīng)營門市全面推行標(biāo)簽審查備案和銷貨臺賬制度，要求農(nóng)資經(jīng)營者做到對產(chǎn)品進(jìn)貨、銷貨情況進(jìn)行記錄，在銷售時向農(nóng)資購買者出具信譽(yù)卡、收據(jù)等銷貨憑證，建立投入品管理制度、監(jiān)督檢查制度和生產(chǎn)管理制度；鼓勵開展“三品”認(rèn)定，建立質(zhì)量追溯體系。引導(dǎo)龍頭企業(yè)和園區(qū)基地，積極開展國家地理標(biāo)志、有機(jī)食品、綠色食品等創(chuàng)建；從而確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村旅游 旅游產(chǎn)品 “慢”時代 轉(zhuǎn)型升級
一、引言
國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游相對國外研究起步晚，但發(fā)展速度快，已經(jīng)延伸到鄉(xiāng)村旅游的各個方面。
國內(nèi)學(xué)者針對鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)[1]展開了一系列的研究，初步確認(rèn)了要細(xì)分產(chǎn)品的方向。在文化行業(yè)興起的背景下，學(xué)術(shù)界在鄉(xiāng)村旅游文化方面研究頗豐，如許多學(xué)者指出現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品缺乏文化內(nèi)涵[2]，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品文化內(nèi)涵進(jìn)行怎樣設(shè)計[3]的挖掘，還有如何與文化產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合[4]等。顯然鄉(xiāng)村旅游研究集中產(chǎn)品開發(fā)有了初步研究。如何適應(yīng)鄉(xiāng)村旅游市場新需求，順應(yīng)時代趨勢，探討鄉(xiāng)村旅游該走什么樣的發(fā)展道路，一直是研究熱點(diǎn)之一。
我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展取得顯著成績，但增長速度趨緩，解決制約問題，迫在眉睫。本文對我國鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵、多產(chǎn)業(yè)融合、多元化升級進(jìn)行了剖析和探討，以期能為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供解決問題的思路。
二、我國鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?fàn)顩r與產(chǎn)品開發(fā)的問題
（一）鄉(xiāng)村旅游發(fā)展?fàn)顩r
1.鄉(xiāng)村旅游迅速發(fā)展，將為未來重要增長點(diǎn)。我國鄉(xiāng)村旅游一直保持快速發(fā)展的趨勢，現(xiàn)已經(jīng)遍及全國。據(jù)介紹，目前全國農(nóng)業(yè)旅游示范點(diǎn)已經(jīng)達(dá)到359家，遍布內(nèi)地的31個省區(qū)市，覆蓋了農(nóng)業(yè)的各種業(yè)態(tài)。每年的三個黃金周，全國城市居民出游選擇鄉(xiāng)村旅游的比例約占70%，每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉(xiāng)村旅游市場，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為旅游業(yè)新的增長點(diǎn)。雖然鄉(xiāng)村旅游發(fā)展迅猛，但結(jié)構(gòu)還需完善。雖然現(xiàn)在已由公司帶頭發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，但還不見規(guī)模，現(xiàn)在主要的經(jīng)營方式，仍是農(nóng)戶的經(jīng)營方式。鄉(xiāng)村旅游市場就是由這些成千上萬農(nóng)家小院匯集而成，逐漸發(fā)展為一個巨大的新興產(chǎn)業(yè)，并將撬動經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展。
2.鄉(xiāng)村旅游品種繁多，形式多樣，特色化趨勢顯現(xiàn)。鄉(xiāng)村是一個集農(nóng)事、生物、農(nóng)作物、高新科學(xué)等知識為一體的大課堂，諸多鄉(xiāng)村文化沉淀成的鄉(xiāng)村旅游文化多姿多彩，鄉(xiāng)村風(fēng)光隨季變化，四季特色明顯，農(nóng)事生產(chǎn)品種各異，內(nèi)容繁多。
鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展已歷前期的爆發(fā)性增長，到目前相對飽和，發(fā)展趨緩。對資源的利用還處在一個粗放利用的階段，沒有經(jīng)過精細(xì)的處理過程，呈現(xiàn)的一個初級市場生產(chǎn)初級產(chǎn)品的過程，但產(chǎn)品多樣化，特色化的趨勢正在顯現(xiàn)。
3.鄉(xiāng)村旅游呈近距離特征，重游率相對較高。由于節(jié)假日制度還不完善，長假有限，短線相對長途旅游所需成本較低，進(jìn)行短距離旅游人變多，他們首選城市的近郊和遠(yuǎn)郊地區(qū)的鄉(xiāng)村，鄉(xiāng)村旅游具近距離的特征。在旅游方式，游客首選自駕游、自由行，這種自發(fā)形成的旅游方式，有更廣闊的旅游空間，感覺更為放松，增加了旅游的愉悅感，另外，鄉(xiāng)村旅游的資源豐富，種類繁多，可選擇性強(qiáng)。由于這些原因的影響，相對于一般大眾類旅游，鄉(xiāng)村旅游的重游率較高。
（二）鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)的問題
我國的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展還沒跨過發(fā)展的初級階段，還有很多核心問題沒有解決。鄉(xiāng)村旅游以觀光類產(chǎn)品為主，產(chǎn)品雷同、品位不高，不能滿足旅游者多元化和文化品位的需求。具體表現(xiàn)在以下幾個方面。
1.產(chǎn)品單一不能滿足需求。鄉(xiāng)村旅游的模式就是“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活”，產(chǎn)品盡是“千村一面”[5]?？梢哉f鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品主要以傳統(tǒng)的觀光游覽形式為主，休閑度假、康體養(yǎng)生、娛樂體驗(yàn)等產(chǎn)品形式發(fā)展還比較緩慢。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品整體上形式仍然比較單一，綜合性不強(qiáng)。
2.鄉(xiāng)村旅游文化內(nèi)涵不夠?，F(xiàn)階段的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，其開發(fā)不成熟，還沒能將無形的，精神層面上的文化，通過產(chǎn)品設(shè)計完全詮釋出來，只停留在資源展示階段，如何深入挖掘文化內(nèi)涵，形成有特色和活力的旅游產(chǎn)品的問題亟須思考和解決。
3.高端旅游市場規(guī)模小，服務(wù)品質(zhì)偏低。高端旅游市場的消費(fèi)人群是高端消費(fèi)人士，他們追求個性化需求，重視高品質(zhì)服務(wù)體驗(yàn)?，F(xiàn)在鄉(xiāng)村旅游市場這方面的旅游產(chǎn)品還相對缺乏，有的產(chǎn)品個性化不足，服務(wù)品質(zhì)和附加值較低，近年來，才慢慢出現(xiàn)一些藝術(shù)會館、度假山莊、養(yǎng)生堂、高爾夫球場，騎馬場等享受型休閑旅游產(chǎn)品，但規(guī)模不大。
4.迎接“慢”時代準(zhǔn)備不足。鄉(xiāng)村旅游要慢下來，鄉(xiāng)村是打造“慢游”地的絕佳選擇，但目前鄉(xiāng)村旅游還沒有慢游的發(fā)展意識，更沒有在此基礎(chǔ)上的鄉(xiāng)村旅游綜合體發(fā)展策略。“慢游”地打造，首先需升級傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，提升村落相關(guān)服務(wù)設(shè)施，建立鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)，集生產(chǎn)，生活，生態(tài)一體化，另外在需要對資源的深度挖掘，帶給旅游者深刻體驗(yàn)。鄉(xiāng)村旅游顯然還沒有達(dá)到這一步，還處在摸索階段。
三、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品發(fā)展理念與打造
（一）鄉(xiāng)村旅游發(fā)展理念創(chuàng)新
1.重塑發(fā)展方式理念。要提升鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，必須首先轉(zhuǎn)變舊的發(fā)展方式理念，重塑新的發(fā)展方式理念。應(yīng)從以下幾個方面進(jìn)行轉(zhuǎn)變：
一是促使產(chǎn)品形態(tài)從單純觀光型到復(fù)合型轉(zhuǎn)變。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，向旅游觀光、休閑度假、健康養(yǎng)生等復(fù)合型產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，從而滿足游客多層次、多樣化和高文化品位的旅游需求。二是單一旅游業(yè)發(fā)展向產(chǎn)業(yè)融合下產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展轉(zhuǎn)變。向多元化的“大旅游”發(fā)展轉(zhuǎn)變，產(chǎn)業(yè)融合正是旅游業(yè)走向成熟的標(biāo)志，旅游業(yè)本身是一個關(guān)聯(lián)性強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)，與很多產(chǎn)業(yè)聯(lián)系緊密，有很強(qiáng)的互補(bǔ)性。三是從快節(jié)奏的旅游理念向“慢”旅游理念打造轉(zhuǎn)變。鄉(xiāng)村旅游走馬觀花式的旅游形式已不再符合旅游發(fā)展新趨勢。慢游時代的到來，對旅游吸引物聚集體深度開發(fā)，提供給游客一個可深度體驗(yàn)的旅游地。
2.門票經(jīng)濟(jì)向綜合經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型理念?！秶鴦?wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國發(fā)[2009]41號）已經(jīng)確立了旅游業(yè)作為國家戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)的嶄新地位，旅游業(yè)從單一的“門票經(jīng)濟(jì)”向深度精品旅游的“泛旅游模式”轉(zhuǎn)變，旅游業(yè)正逐步由資源時代進(jìn)入一個財智新時代[6]。
門票經(jīng)濟(jì)向綜合經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型是系統(tǒng)工程，要從大局入手，考慮區(qū)域的整體價值提升，這些需要區(qū)域和設(shè)計者通盤考慮。體現(xiàn)在如下幾個方面：
一從門票經(jīng)濟(jì)向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，門票經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段，需要破除，向產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型，重視整個旅游產(chǎn)業(yè)的效益，從而提升區(qū)域的整體價值；二從景區(qū)經(jīng)營向產(chǎn)業(yè)經(jīng)營轉(zhuǎn)型，不局限于景區(qū)的小賬，而是著眼于產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)增長的大賬，將景區(qū)視為整個鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈中的一環(huán)，形成良性健康有序的發(fā)展大格局；三從粗放型服務(wù)向精品化服務(wù)轉(zhuǎn)型，現(xiàn)在的景區(qū)不是設(shè)施簡陋，資源不夠吸引人，而是人性化考慮不足，服務(wù)更不上，必須提高游客滿意度，從原來單一的服務(wù)提高到在高科技的支持下的個性化定制化服務(wù)；四從固定產(chǎn)業(yè)要素向產(chǎn)業(yè)鏈延伸轉(zhuǎn)型：著力于產(chǎn)業(yè)要素的擴(kuò)展，在產(chǎn)業(yè)融合理論的指導(dǎo)下實(shí)現(xiàn)原來六要素向“吃、住、行、游、購、娛、體、會議、養(yǎng)生、媒體、配（配套）”等不斷延伸的鏈條轉(zhuǎn)變。
3.鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品多元化轉(zhuǎn)型升級理念。鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品應(yīng)針對市場變動趨勢，從多個方面入手，進(jìn)行全面的產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級。未來鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的方向應(yīng)該是由觀光休閑向體驗(yàn)參與、康體娛樂轉(zhuǎn)變，這些必然會導(dǎo)致旅游產(chǎn)品的轉(zhuǎn)型升級，具體包括：
一是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面的升級：以休閑度假、體驗(yàn)養(yǎng)生為主的多元休閑旅游產(chǎn)品升級。二是功能方面的升級，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品向創(chuàng)新化、體驗(yàn)化轉(zhuǎn)型，向體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級，為游客提供體驗(yàn)深度和廣度。三是產(chǎn)品形式上的升級，休閑旅游，漁家樂、養(yǎng)生館、生態(tài)旅游、養(yǎng)生旅游、森林旅游、水上旅游等新型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品亟待開發(fā)。四、產(chǎn)品開發(fā)方面的升級，在原來保證資源的鄉(xiāng)土性的前提下，挖掘文化內(nèi)涵，將傳統(tǒng)風(fēng)俗以多樣化方式展示，保持固有特色，形成豐富多彩、特色鮮明、富含品位的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系。
4.鄉(xiāng)村旅游綜合體理念。旅游綜合體以相關(guān)產(chǎn)業(yè)融合聯(lián)動、全產(chǎn)業(yè)鏈功能集聚、多方位吸引物復(fù)合的巨大優(yōu)勢，正逐漸成為未來旅游開發(fā)的主流創(chuàng)新模式以及旅游休閑產(chǎn)業(yè)升級的戰(zhàn)略抓手。鄉(xiāng)村旅游綜合體，是一個具有高品質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)，集鄉(xiāng)村觀光、鄉(xiāng)村休閑、生態(tài)度假、鄉(xiāng)村文化體驗(yàn)、鄉(xiāng)村休閑地產(chǎn)等功能于一體，建立在鄉(xiāng)村吸引物的基礎(chǔ)上，在鄉(xiāng)村旅游休閑的方向?qū)б?、著力于鄉(xiāng)村文化創(chuàng)意、運(yùn)用土地集約化綜合開發(fā)等手段，實(shí)現(xiàn)多元產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展目標(biāo)。
（二）鄉(xiāng)村旅游轉(zhuǎn)型升級新產(chǎn)品打造
根據(jù)鄉(xiāng)村最新發(fā)展理念，對應(yīng)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品開發(fā)的問題與不足，重點(diǎn)進(jìn)行以下一些新產(chǎn)品的打造：
1.鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品的建設(shè)。開發(fā)鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品，既是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵，又是產(chǎn)業(yè)融合的著力點(diǎn)。
一是努力挖掘鄉(xiāng)村旅游資源的文化內(nèi)涵。人類與鄉(xiāng)村自然相互作用過程，通過優(yōu)化與淘汰，積累沉淀下來各種文化要素，這些要素都可以轉(zhuǎn)化為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品。二是將鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵外化。文化內(nèi)涵具有無形性，只能通過有形殘品或某一動態(tài)過程加以外化，才能吸引眾多旅游者，才能將文化資源轉(zhuǎn)化為特色產(chǎn)品優(yōu)勢。三是打造鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品體系，包括生活體驗(yàn)、休閑度假、康體保健、修學(xué)度假、體育冒險等專題旅游系列，不斷完善產(chǎn)品系列，制造旅游亮點(diǎn)，確定文化特色。
2.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)及觀光體驗(yàn)旅游產(chǎn)品的開發(fā)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，一方面改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)思維和方式，重塑了農(nóng)業(yè)資源要素的結(jié)構(gòu)方式，另一方面極大地延伸了農(nóng)業(yè)產(chǎn)品鏈，提升了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的附加值，使鄉(xiāng)村旅游步入到一個高級階段。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)將進(jìn)行開發(fā)：
一是對農(nóng)作物藝術(shù)加工，在保證農(nóng)作物生長的前提下，用文化創(chuàng)意的手法，重新打造成全新的藝術(shù)作品形式；二是對原生態(tài)民俗展示，對農(nóng)村原始的生活方式和經(jīng)歷史沉淀下來的風(fēng)土民情，通過情景展現(xiàn)，打造系列旅游產(chǎn)品；三是打造體驗(yàn)活動，開展農(nóng)林牧漁生活體驗(yàn)活動，鼓勵游客參與其中，讓游客親身體驗(yàn)農(nóng)村生活，滿足好奇，在體驗(yàn)活動中，完成旅游文化展示和放松身心的功能；四是對傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行工業(yè)化改造，由于現(xiàn)代工業(yè)能提高生產(chǎn)效率，可將現(xiàn)代工業(yè)引入到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，提高傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率的同時，將其生產(chǎn)過程開發(fā)成旅游產(chǎn)品來實(shí)現(xiàn)旅游的發(fā)展；五，對農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行藝術(shù)改造，用現(xiàn)代科技手段對外觀進(jìn)行藝術(shù)處理，制造驚奇，植入創(chuàng)意文化，賦予時尚元素。
3.積極發(fā)展鄉(xiāng)村旅游綜合體產(chǎn)品。鄉(xiāng)村旅游綜合體依托景觀風(fēng)貌、民風(fēng)民情，對鄉(xiāng)村土地進(jìn)行土地集約化、景觀化、生態(tài)化、科技化的綜合開發(fā)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)三產(chǎn)業(yè)化、旅游化。需注意：
一是合理規(guī)劃，充分利用鄉(xiāng)村資源。將鄉(xiāng)村資源合理開發(fā)，打造主題度假酒店、山地休閑區(qū)、文化體驗(yàn)區(qū)、養(yǎng)生療養(yǎng)區(qū)、特色旅游區(qū)等綜合旅游度假體；二是打造不同類型、不同規(guī)模、不同層次的鄉(xiāng)村旅游休閑產(chǎn)品，引爆鄉(xiāng)村旅游綜合體目標(biāo)市場；三是打造多功能鄉(xiāng)村旅游本土項(xiàng)目。通過消費(fèi)者以各種方式和途徑去接觸農(nóng)業(yè)、參與農(nóng)業(yè)，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動兼具生產(chǎn)、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游、娛樂等多種功能，在此基礎(chǔ)上融合鄉(xiāng)村觀光、游樂、休閑、運(yùn)動、體驗(yàn)等多種旅游功能，開發(fā)多功能旅游項(xiàng)目；四，打造多功能旅游休閑項(xiàng)目，通過會議會展、文化娛樂、農(nóng)業(yè)、房地產(chǎn)業(yè)、商貿(mào)零售業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)、加工制造業(yè)等產(chǎn)業(yè)向旅游業(yè)注入多種消費(fèi)功能，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)之間的互融，實(shí)現(xiàn)高品質(zhì)鄉(xiāng)村休閑功能的綜合性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。
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一、我國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)
到目前為止,我國對枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的拉動基礎(chǔ)組成,主要為醫(yī)藥應(yīng)用,保健品、食品應(yīng)用和對外出口三個方面,以內(nèi)需為主,缺口仍然很大。與2006年國內(nèi)枸杞干果總產(chǎn)比較缺口8.9萬噸,與2008年比較缺口3―5萬噸。按此計算,今后在現(xiàn)有面積的基礎(chǔ)上,擴(kuò)增面積要達(dá)到30―50萬畝,全國枸杞生產(chǎn)面積達(dá)到150―200萬畝,才能滿足國內(nèi)需求。
醫(yī)藥應(yīng)用方面:一是作為名貴中藥材,經(jīng)數(shù)百年的驗(yàn)證,具有滋肝補(bǔ)腎、生津益氣、健腦潤肺、治虛安詳、祛風(fēng)明目、降脂除勞等功效。在傳統(tǒng)醫(yī)藥方面,直接以枸杞為成分或主成分的中藥配方用量,每年在8萬噸左右,占全國產(chǎn)量的80%?？梢钥闯鲨坭絻?nèi)需的主市場仍在國內(nèi)。二是以枸杞為原料的新藥品開發(fā)。近年來,隨著對枸杞進(jìn)一步的研究和深層次開發(fā),枸杞在促進(jìn)大腦發(fā)育、預(yù)防動脈硬化、慢性肝炎治療、糖尿病、肺結(jié)核及多種癌癥康復(fù)中療效明顯。這些新發(fā)現(xiàn)和新用途,更加拓寬了枸杞產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的基礎(chǔ),使枸杞需求量進(jìn)一步提高。
保健品(食品)開發(fā)應(yīng)用方面:以枸杞為原料的保健品開發(fā),是產(chǎn)業(yè)化鏈條進(jìn)一步延伸的一個方面。在我國枸杞作為藥食兩用歷史悠久,傳統(tǒng)研究和現(xiàn)代研究都證明枸杞具有滋陰益陽、延年益壽的獨(dú)特功效。枸杞直接食用或配合食用都能起到增強(qiáng)體魄、益氣強(qiáng)壯的作用。在此方面,寧夏是我國枸杞精深加工的中心和龍頭示范省份。經(jīng)多次考察,枸杞保健品及食品已發(fā)展到枸杞酒類、枸杞多糖類、枸杞茶類、枸杞飲料類、枸杞油類、枸杞粉類、枸杞軟糖類、枸杞蔬菜類系列,產(chǎn)業(yè)品種已達(dá)到141種。每年就地轉(zhuǎn)化升值加工的枸杞原料量達(dá)4―5萬噸,擁有市場潛力。以枸杞原漿濃縮汁系列產(chǎn)品為例,海西州乃至全省超市中還不多見,說明加工規(guī)模還不大,市場潛力容量很大。另一點(diǎn)是枸杞保健品及食品開發(fā)產(chǎn)業(yè)推動枸杞生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的力量仍然很大,2009年枸杞原漿濃縮汁國內(nèi)價格仍在高價位運(yùn)行,每噸銷售價仍然維持在7萬元以上,與生產(chǎn)成本比較,每噸仍有3―4萬元的高位價差。充分說明特色資源深度開發(fā)和產(chǎn)業(yè)化鏈條的發(fā)展,對促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著十分重要的作用。
對外出口方面:抓住國內(nèi)國外兩個市場,以國內(nèi)市場為基礎(chǔ),積極開拓國外市場,是我國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要組成部分。近年來,隨著歐美乃至世界市場對枸杞的需求,枸杞逐漸由傳統(tǒng)亞洲和華裔市場進(jìn)入西方主流社會,拓展了歐盟、美國、澳大利亞、加拿大等市場,其獨(dú)特而豐富的營養(yǎng)保健功效在西方國家逐漸得到證實(shí)和認(rèn)可。金融危機(jī)以來,迫使枸杞質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)升級和與國外市場準(zhǔn)入質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),得到了充分認(rèn)識和重視,對外出口的枸杞質(zhì)量得到了充分保證,在此方面拉動能力,國外市場將是國內(nèi)市場數(shù)倍。2008年寧夏枸杞及其制品出口貨值達(dá)1213萬美元,同比增長25.18%。
二、國內(nèi)外枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及金融危機(jī)以來對我們的警示
在這方面,枸杞產(chǎn)業(yè)是中國的產(chǎn)業(yè),我國在全球枸杞資源分布上占主導(dǎo)地位,枸杞資源種類及分布量上,是資源種類豐富,面積存量第一。世界上除我國以外,只有朝鮮和北美零星分布著枸杞野生資源。同時我國對枸杞馴化種植,品種選育及利用認(rèn)識歷史悠久。在國內(nèi)外枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展上,我國是主要栽培區(qū)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)帶動的發(fā)展區(qū)。栽培品種選育上,寧夏選育已進(jìn)入大面積生產(chǎn)應(yīng)用品種有寧杞1號、寧杞2號、寧杞3號。柴達(dá)木盆地枸杞新品種選育攻關(guān)已全面啟動和實(shí)施。不久,在我國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展品種支持上,將是寧杞品種和柴達(dá)木枸杞為主。枸杞利用開發(fā)上,我國已發(fā)展到對枸杞根、莖、葉的開發(fā)利用。除果實(shí)外,根、皮、葉都含有大量人體必需營養(yǎng)物質(zhì)和藥用成分。例如:葉中提取的枸杞黃酮、生物多酚物質(zhì);根皮生產(chǎn)的貴重藥材地骨皮。枸杞種植面積上,中心分布區(qū)是寧夏中衛(wèi)80萬畝,青海柴達(dá)木盆地14.32萬畝,其他省份是甘肅、河北、新疆、內(nèi)蒙古。國內(nèi)面積總量在120萬畝左右。枸杞精深加工上,全國以寧夏為中心,支撐枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深加工產(chǎn)業(yè)企業(yè)集群達(dá)到100多個。柴達(dá)木盆地枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深加工鏈條處于起步階段。2009年已建成和試產(chǎn)成功年產(chǎn)8000噸柴達(dá)木枸杞、白刺果濃縮汁生產(chǎn)線,將大幅提高柴達(dá)木枸杞產(chǎn)品的附加值,進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進(jìn)農(nóng)牧民增收。
全球金融危機(jī)以來,國內(nèi)枸杞產(chǎn)業(yè)也受到了不同程度沖擊。特別表現(xiàn)在枸杞干果制品出口上。2007年我國共有11批出口到美國市場的枸杞干果,因其農(nóng)殘問題被美國FDA拒絕入境。2008年由于美國對中國枸杞采取高標(biāo)準(zhǔn)限制,作為我國枸杞出口最大省份寧夏,對美出口的枸杞干果及其制品為零。這些問題反映的突出點(diǎn)和集中點(diǎn)是枸杞農(nóng)殘和枸杞出口質(zhì)量的高標(biāo)準(zhǔn)限制。如不重視和盡快解決,將嚴(yán)重影響我國枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和中西部貧困地區(qū)農(nóng)民的收入。金融危機(jī)困境的同時也給我們帶來了新的發(fā)展機(jī)遇和目標(biāo)。首先是拋棄國內(nèi)無公害生產(chǎn)方式,向國際標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)方式有機(jī)化方向發(fā)展,其次是以質(zhì)量安全生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)為目標(biāo),加強(qiáng)生產(chǎn)技術(shù)升級,最終目標(biāo)達(dá)到農(nóng)殘無檢出。
三、枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展對促進(jìn)海西農(nóng)牧業(yè)實(shí)現(xiàn)“海西速度”的作用
在海西廣大農(nóng)牧區(qū)實(shí)現(xiàn)農(nóng)牧區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“海西速度”,關(guān)鍵點(diǎn)是大幅度提高農(nóng)民人均收入,使人均收入增速大幅提高,增收大幅增長。這個速度增長值起碼不能低于20%,甚至更高。
海西地區(qū)農(nóng)牧民人均純收入,2008年基本情況是:格爾木地區(qū)農(nóng)牧民人均純收入為5218元,州內(nèi)平均為4095元,2008年全省農(nóng)牧民人均純收入3061.2元,全國農(nóng)民人均純收入4761元,北京地區(qū)人均純收入7374元(2008年1―7月份人均收入)。而且北京地區(qū)農(nóng)民純收入由“生產(chǎn)性收入、工資性收入、財產(chǎn)性收入和轉(zhuǎn)移性收入”四大塊組成。與之比較除收入組成單一外,在全國水平之下,全省水平之上遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于北京地區(qū)的水平,更不能和經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)比較。
而發(fā)展枸杞種植的地區(qū)則大不一樣。寧夏中衛(wèi)地區(qū)枸杞種植畝純收入在4100元,為種植小麥?zhǔn)杖氲?-6倍。2008年都蘭縣諾木洪地區(qū)和格爾木地區(qū)平均情況為1-3年內(nèi)的枸杞畝純收入平均在1300-2000元之間,4年后進(jìn)入盛果期的枸杞,每年畝收入達(dá)9600,除去成本后收入可達(dá)7800元左右。
與柴達(dá)木盆地春小麥、油菜、馬鈴薯廣泛種植的大田作物比較,發(fā)展枸杞種植的畝收入增收變化十分明顯?？筛爬椤笆杖敫咔曳€(wěn)定、積極性高發(fā)展快”。海西州枸杞發(fā)展中心地帶諾木洪地區(qū)枸杞發(fā)展的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整量已達(dá)到100%,麥類、油料類、薯類三大作物完全退出了種植。在該地區(qū)種植枸杞逐年效益遞增情況為:枸杞種植畝投入第一年2500元和第二年以后2016元無變化時,種植后1-2年內(nèi)收入低于麥、油、薯類作物,從第三年至第十年間,畝收入大大高于春小麥、油菜和馬鈴薯。與春小麥比較,畝增收逐年遞增范圍在2936-12384元間;與春油菜比較,畝增收逐年遞增范圍在2284-11934元間;與馬鈴薯比較,畝增收逐年遞增范圍在2384-11384元間。枸杞第五年至第六年的畝收入峰值可達(dá)到15984元。
發(fā)展枸杞另一顯著作用是節(jié)水效益和生態(tài)效益。如何發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)和節(jié)水灌溉是盆地農(nóng)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵領(lǐng)域之一,現(xiàn)有水資源約束條件剛性限制著海西州農(nóng)業(yè)面積的擴(kuò)增,而發(fā)展節(jié)水旱生特色植物資源,能夠較好地解決這方面的問題。在需水次數(shù)上,幼年枸杞年需水次數(shù)在3-4次,成年枸杞2-3次,較春小麥6次水比較可減少一半。畝需水量上,春小麥全年平均780噸,枸杞全年428噸,較之比較節(jié)水352噸,采用灌滴結(jié)合,全年僅需218噸。噸水效益上,春小麥(按500公斤/畝計算)每噸水可產(chǎn)生效益1.04元,而枸杞(按300公斤/畝計算)每噸水可產(chǎn)生效益20元。
以上數(shù)據(jù)表明,枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展對農(nóng)牧民人均純收入拉動效果十分顯著。如果以北京地區(qū)農(nóng)民人均純收入7374元為趕超標(biāo)準(zhǔn),諾木洪宗加鎮(zhèn)、格爾木市大格勒鄉(xiāng),現(xiàn)人均枸杞種植面積為1.2畝,進(jìn)入盛果期后僅需一年就可達(dá)到北京水平。
四、柴達(dá)木枸杞質(zhì)量的優(yōu)勢性和市場地位
柴達(dá)木枸杞優(yōu)勢主要表現(xiàn)在產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)勢和內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)勢兩方面。在市場中的地位,可概括為寧杞占據(jù)市場,柴達(dá)木枸杞占據(jù)品質(zhì)。柴達(dá)木枸杞干果是國內(nèi)枸杞干果中的上品。
從產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量上看。寧杞是我國枸杞傳統(tǒng)產(chǎn)地,在枸杞發(fā)展歷史和開發(fā)研究方面,一直處于領(lǐng)先地位。枸杞產(chǎn)量和銷量長期占據(jù)國內(nèi)市場。但由于忽視對產(chǎn)地環(huán)境保護(hù),長期使用和無限制使用高毒農(nóng)藥,使產(chǎn)地環(huán)境中土體水體遭到嚴(yán)重破壞,有害物質(zhì)積累超標(biāo),達(dá)不到無公害環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)區(qū)中枸杞病蟲害達(dá)31種,而柴達(dá)木枸杞產(chǎn)區(qū)病蟲害,據(jù)青海大學(xué)植保所嚴(yán)林教授的調(diào)查只有4種,而且都是原生性的,輸入性暫無發(fā)現(xiàn)。加上生產(chǎn)發(fā)展歷史較短和十分重視產(chǎn)地環(huán)境保護(hù),產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量達(dá)到了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn),甚至超過了有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。2007年以來,寧夏枸杞進(jìn)入國際市場后,主要反映的問題是農(nóng)殘問題困擾和產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量下降的困擾。枸杞作物大宗中藥材在國內(nèi)消費(fèi)和出口消費(fèi)中出現(xiàn)的農(nóng)殘問題,必然會成為國內(nèi)外政府和醫(yī)藥界的高度關(guān)注,加上國內(nèi)抗病蟲選育和生物防治等針對性研究課題滯后,尋覓新產(chǎn)區(qū)、新品牌、新品質(zhì)是必然選擇。
從內(nèi)在品質(zhì)上看,柴達(dá)木盆地除產(chǎn)地環(huán)境潔凈外,還具有寧夏無法擁有的獨(dú)特氣候優(yōu)勢。利于干物質(zhì)積累的溫差,寧夏在8℃-10℃間,柴達(dá)木盆地可達(dá)到12℃-15℃間。由于這一獨(dú)特氣候優(yōu)勢,柴達(dá)木枸杞有效內(nèi)含物質(zhì)和營養(yǎng)價值普遍高于國內(nèi)其它產(chǎn)區(qū),代表著我國枸杞最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)和對外貿(mào)易交流中品質(zhì)宣傳介紹的基準(zhǔn)數(shù)據(jù),其中有利于人體健康的枸杞黃酮和枸杞多糖比異地同類產(chǎn)品高出一倍之多,成為國內(nèi)爭購的名品。
從品種選育的種質(zhì)資源支撐優(yōu)勢上看。柴達(dá)木盆地?fù)碛屑t果枸杞、黃果枸杞和黑果枸杞的種質(zhì)資源,而且分布廣、種類多、品質(zhì)好、資源量大,是國內(nèi)保存最為完整的枸杞育種材料基因庫。目前黑果枸杞改良和選育,主要解決的問題是不易采收和果皮薄不易加工這兩個方面。同時還存在對它認(rèn)識不夠,研究盲區(qū)空白多,成分含量的不可知性待進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)。由于柴達(dá)木盆地內(nèi)枸杞資源類型豐富,支撐了枸杞選育的基本條件。黑果枸杞將是我國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一類型,它的特色性和獨(dú)特性更能發(fā)揮更高的經(jīng)濟(jì)價值和生態(tài)價值。
五、做大做強(qiáng)柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)的思路
柴杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,就是要使柴達(dá)木盆地發(fā)展成為我國枸杞產(chǎn)業(yè)的新基地。要達(dá)到這一目標(biāo),就必須學(xué)習(xí)和借鑒枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展強(qiáng)省寧夏的成功做法和經(jīng)驗(yàn),認(rèn)真總結(jié)吸取金融危機(jī)以來對枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來的教訓(xùn),緊緊抓住發(fā)展機(jī)遇和發(fā)展要求,應(yīng)從以下幾個方面做好柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
(一)加強(qiáng)科研育種創(chuàng)新,培育柴達(dá)木枸杞新品種,使柴達(dá)木枸杞品種更加適合市場要求和盆地種植。柴達(dá)木枸杞新品種選育有很好的種質(zhì)資源基礎(chǔ),這是其他省份不具備的條件。大果型枸杞是市場歡迎和寧杞品種發(fā)展的特點(diǎn),柴達(dá)木枸杞選育首先不能低于這個標(biāo)準(zhǔn)。目前國內(nèi)枸杞以紅果枸杞類型為主,柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展要注意抓住枸杞果色類型這個空擋,加強(qiáng)科研攻關(guān),培育其它果色類型的枸杞新品種,使之成為我國枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一特色品種和柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的支柱性品種,同時注重柴達(dá)木枸杞抗性育種的突破,為質(zhì)量安全生產(chǎn)夯實(shí)品種基礎(chǔ)。
(二)高度認(rèn)識和重視產(chǎn)地環(huán)境保護(hù),使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一層次產(chǎn)地環(huán)境成為柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量基礎(chǔ)。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)中,產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量是基礎(chǔ)中的基礎(chǔ),沒有它的保證就失去了按日本標(biāo)準(zhǔn)、美國標(biāo)準(zhǔn)、歐盟標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)的基礎(chǔ)。我國自加入世貿(mào)組織后已清楚看到國外市場經(jīng)常用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問題設(shè)障,強(qiáng)制性強(qiáng)迫農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國出口國按他們制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),雖苛刻但對我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和方式升級很有好處。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量處在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)第一環(huán)節(jié),它的農(nóng)業(yè)有害物質(zhì)污染是很難修復(fù)的,柴達(dá)木枸杞發(fā)展必須重視和抓好這一方面工作。
(三)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大各個環(huán)節(jié)都有高標(biāo)準(zhǔn)的技術(shù)規(guī)程,打造中國最優(yōu)質(zhì)枸杞產(chǎn)區(qū)。首先要轉(zhuǎn)變生產(chǎn)技術(shù)方式,向國際大力提倡的有機(jī)化技術(shù)方式轉(zhuǎn)變,才能經(jīng)得住國外市場準(zhǔn)入條件的考驗(yàn)。同時也是增加柴達(dá)木枸杞進(jìn)入市場要價定價的生產(chǎn)技術(shù)保證。其次是制定柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各個環(huán)節(jié)中的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范,并強(qiáng)制性應(yīng)用和實(shí)施。第三是加強(qiáng)對農(nóng)民進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)知識宣傳和教育。第四是加強(qiáng)柴達(dá)木盆地有機(jī)化栽培技術(shù)體系規(guī)程研究。第五是做好柴達(dá)木枸杞有機(jī)認(rèn)證工作。
(四)大力提高柴達(dá)木枸杞知名度,不斷發(fā)展和開拓柴達(dá)木枸杞市場,為柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展打好市場基礎(chǔ)。主要建設(shè)內(nèi)容是產(chǎn)地品牌、柴達(dá)木枸杞干果及其制品系列品牌和柴達(dá)木枸杞地理標(biāo)志的申報和相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。通過政企聯(lián)合建設(shè)和打造柴達(dá)木枸杞文化,大力提高國內(nèi)外柴達(dá)木枸杞品牌的市場效應(yīng)和知名度。充分認(rèn)識品牌化在柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展各環(huán)節(jié)中的作用,要立足于“品牌是一種責(zé)任,品牌是一種承諾”的建設(shè)思想,把品牌作為柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的長期性任務(wù)來抓,使品牌在促進(jìn)柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的重要作用得到充分應(yīng)用。
(五)大力建設(shè)、支持和引進(jìn)柴達(dá)木枸杞加工企業(yè),使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)走向更大的市場。主要任務(wù)是通過招商引進(jìn)、立項(xiàng)建設(shè)等途徑使枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展利益最大化、產(chǎn)品多樣化,來保證柴達(dá)木枸杞種植規(guī)模的適度擴(kuò)張,使枸杞產(chǎn)業(yè)帶動農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和生態(tài)建設(shè)三個方面的作用得到充分發(fā)揮,使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)走向更大的市場。
(六)加強(qiáng)和普及枸杞農(nóng)合組織建設(shè),建立柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展多種形式的基層技術(shù)服務(wù)組織和營銷組織。核心是建設(shè)與生產(chǎn)緊密相連,與自身利益緊密相連,與市場緊密相連,與自身發(fā)展緊密相連,群眾大力支持擁護(hù)的專業(yè)化多種形式的合作組織,就地就近、及時有效開展枸杞種植自身需要的各類服務(wù)。主要任務(wù)目標(biāo)是技術(shù)上服務(wù)到位,營銷上解決價格信息不對稱和建立穩(wěn)定營銷網(wǎng)絡(luò),使農(nóng)民利益最大化。
(七)以柴達(dá)木產(chǎn)地環(huán)境為基礎(chǔ),建設(shè)馳名中外的柴達(dá)木枸杞有機(jī)化生產(chǎn)基地。柴達(dá)木枸杞發(fā)展的環(huán)境質(zhì)量是建設(shè)有機(jī)化生產(chǎn)基地的前提,發(fā)展勞動密集型有機(jī)生產(chǎn)方式,完全符合國內(nèi)外人們的消費(fèi)準(zhǔn)則,完全能與國際上倡導(dǎo)的生產(chǎn)方式接軌和融合。國內(nèi)無公害生產(chǎn)方式,只是我國農(nóng)產(chǎn)品向高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變中過渡性的生產(chǎn)方式,在國外不被認(rèn)可,屬污染類生產(chǎn)方式。柴達(dá)木枸杞有機(jī)化發(fā)展基于以下幾點(diǎn):(1)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場巨大。據(jù)有關(guān)資料介紹,隨著我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民收入水平不斷提高,2010年國內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場規(guī)模將達(dá)到108億-160億元,2015年將達(dá)到248億-594億元,巨大需求是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的根本基礎(chǔ)。(2)有機(jī)農(nóng)業(yè)可實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢明顯,經(jīng)濟(jì)效益顯著,據(jù)江蘇揚(yáng)州市有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成本收益調(diào)查:2007年和2008年有機(jī)稻谷畝均凈利潤分別高達(dá)433.74和941.38元,比普通稻麥兩季合計利潤高560.73和997.04元。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求特別強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)過程中不使用化肥和農(nóng)藥。對土壤、水體、空氣等環(huán)境的保護(hù)和維護(hù)具有非常積極的作用。(3)有機(jī)農(nóng)業(yè)可以發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和低碳生產(chǎn)。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)需要大量有機(jī)肥,可促進(jìn)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、農(nóng)村新能源間的循環(huán)發(fā)展,而農(nóng)作物秸稈直接利用,還田于農(nóng)業(yè),可達(dá)到低排生產(chǎn)。我國秸稈年產(chǎn)量每年7億噸,折合成標(biāo)準(zhǔn)煤約3.5億噸,若全部利用可以減排8.5億噸二氧化碳。
(八)開發(fā)枸杞高端產(chǎn)品,建設(shè)自己的精深加工企業(yè)。在抓好柴達(dá)木枸杞初級生產(chǎn)環(huán)節(jié)后,建設(shè)自己的枸杞精深加工企業(yè)是最主要最重要的一個方面。主要作用是開發(fā)高端產(chǎn)品使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展有別于寧夏枸杞產(chǎn)業(yè),形成兩地枸杞加工產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品上的優(yōu)勢互補(bǔ)、相互促進(jìn),不形成惡性競爭。主要有兩點(diǎn):一是充分依靠和聯(lián)合國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)及加工技術(shù)研究院(所)技術(shù)支持,為柴達(dá)木枸杞精深加工服務(wù)。二是要充分挖掘?qū)﹁坭叫掳l(fā)現(xiàn)、新用途產(chǎn)品的開發(fā),形成高端產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)和開發(fā)技術(shù)工藝。使枸杞開發(fā)的高端產(chǎn)品成為柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的又一支柱性領(lǐng)域。
(九)建設(shè)強(qiáng)有力的柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的國內(nèi)外銷售網(wǎng)絡(luò)。建立營銷網(wǎng)絡(luò)是柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必經(jīng)環(huán)節(jié)。現(xiàn)階段海西州枸杞外銷力量主要靠寧夏。價格和銷量受控于人,同時并存高端價格和需求量信息的盲區(qū),中間環(huán)節(jié)較多,國內(nèi)外直銷公司和廠家的基本組成還不清楚,這是柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“短腿”,不利于柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)走向更大的市場。建設(shè)自己的營銷網(wǎng)絡(luò),它的重要性可體現(xiàn)在以下幾個方面:(1)解決價格高端區(qū)盲點(diǎn),建設(shè)柴達(dá)木枸杞要價和定價的權(quán)力,為柴達(dá)木枸杞生產(chǎn)區(qū)廣大農(nóng)牧民收入負(fù)責(zé)。(2)了解和依靠國外市場終端區(qū)的各種信息,不斷加強(qiáng)和指導(dǎo)柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向和重點(diǎn)。
近在眼前的膠卷，遠(yuǎn)一點(diǎn)的蜂窩式手機(jī)，或者即將發(fā)生的智能電視客廳革命。過去的強(qiáng)勢產(chǎn)品正在變成恐龍化石。
不過產(chǎn)品災(zāi)變并不一定會像恐龍一樣滅絕，恐尼滅絕是由于自然環(huán)境引發(fā)的，災(zāi)變則是南于企業(yè)之外的市場環(huán)境變化引發(fā)的，可能是生活方式的改變，也可能是科技的進(jìn)步。兩者的區(qū)別在于產(chǎn)品災(zāi)變這種變化在于可以及時或預(yù)先應(yīng)對的。
產(chǎn)品災(zāi)變的應(yīng)對邏輯
從超越企業(yè)產(chǎn)品價值鏈乃至狹窄的產(chǎn)業(yè)價值鏈角度看商業(yè)環(huán)境，企業(yè)是四種商業(yè)環(huán)境要素構(gòu)成的“交集”，產(chǎn)品是否發(fā)生災(zāi)變即恐龍化，取決于構(gòu)成這個商業(yè)環(huán)境及生態(tài)的諸要素是否發(fā)生質(zhì)變，以及企業(yè)戰(zhàn)略是否有效地應(yīng)對了關(guān)鍵要素的質(zhì)變。
交集核心是企業(yè)的營銷戰(zhàn)略模式，這個模式是在商業(yè)文明的載體上，南產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、競爭要素、商業(yè)模式三個主客觀要素群共同集合而成。也就是說，這四個板塊里的要素發(fā)生質(zhì)變，即四種類型的驅(qū)動力會導(dǎo)致產(chǎn)品災(zāi)變，即產(chǎn)品的恐龍化。
1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)質(zhì)變導(dǎo)致的產(chǎn)品災(zāi)變
Mp3與Walkman隨身聽，數(shù)碼相機(jī)與傳統(tǒng)膠片照相機(jī)都屬于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)質(zhì)變導(dǎo)致的產(chǎn)品災(zāi)變。智能手機(jī)改變了傳統(tǒng)手機(jī)的產(chǎn)業(yè)鏈，操作系統(tǒng)、App應(yīng)用軟件等創(chuàng)造了一種新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)，傳統(tǒng)手機(jī)的制式、技術(shù)、產(chǎn)品已經(jīng)完全被淘汰。
電視機(jī)也在發(fā)生類似產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)引發(fā)的產(chǎn)品災(zāi)變。未來的電視機(jī)是一種基于互聯(lián)網(wǎng)+電腦的視頻終端，即從有線（寬帶）電視進(jìn)入無線（WiFi）、云計算模式的互聯(lián)網(wǎng)電視（WebTV）。谷歌、蘋果、索尼、三星產(chǎn)品已經(jīng)上市，Web TV相當(dāng)于一臺掛在墻上的大平板電腦（Pad）+電視機(jī)（TV）。傳統(tǒng)的電視產(chǎn)業(yè)鏈將被顛覆，產(chǎn)品形態(tài)也將催生一個全新的市場。
應(yīng)對邏輯：關(guān)注技術(shù)、政策及社會價值觀的變化。
導(dǎo)致產(chǎn)品災(zāi)變的最大驅(qū)動力來自新技術(shù)與產(chǎn)業(yè)政策變化（價值觀往往是這些新技術(shù)與政策的因變量），如對環(huán)保、碳排放、新能源、新材料等新興技術(shù)及產(chǎn)品的政策支持和限制。
如果一種新技術(shù)、新材料或者商業(yè)價值觀，有可能導(dǎo)致國家制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)人、稅收支持等政策，涉及到這種變化的行業(yè)，產(chǎn)品災(zāi)變一定會發(fā)生，企業(yè)必須對原有產(chǎn)品的形態(tài)、技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行調(diào)整，如節(jié)能照明（白熾燈的恐龍化）、電動汽車（汽柴油車的恐龍化）、3D打印（模具業(yè)的恐龍化）等產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新引發(fā)產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)價值鏈正在發(fā)生災(zāi)變，這是一種進(jìn)步但并非無法避免損失。
2 競爭要素質(zhì)變導(dǎo)致的產(chǎn)品災(zāi)變。
競爭要素里以渠道、媒體格局的變化對產(chǎn)品影響程度最深，家電零售連鎖的蘇寧國美，對于產(chǎn)品銷量的影響也會造成災(zāi)難性后果，家電品牌如果與蘇寧國美交惡，對于產(chǎn)品銷量的影響將是直接的，這種渠道霸權(quán)對于很多中小家電品牌甚至是生死攸關(guān)。
正風(fēng)起云涌的電子商務(wù)渠道，也在對傳統(tǒng)產(chǎn)品的價值鏈發(fā)出挑戰(zhàn)。凡客誠品、夢芭莎、初刻等將日用品、服裝、鞋子、箱包等產(chǎn)品的暴利空間壓縮，再加上營造的眾包化的快時尚漩汁生態(tài)系統(tǒng)，將一步步瓦解傳統(tǒng)企業(yè)產(chǎn)品的核心價值鏈，這種新型競爭手段也會帶來產(chǎn)品災(zāi)變。
應(yīng)對邏輯：關(guān)注顧客層面的變化。
來自競爭要素的產(chǎn)品災(zāi)變因素：顧客規(guī)模消失及減少（如中國獨(dú)生子女政策導(dǎo)致的人口結(jié)構(gòu)變化），或者是顧客的利益點(diǎn)發(fā)生變化（如顧客對轉(zhuǎn)基因食品、有機(jī)食品消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變），以及滿足顧客需求的競爭產(chǎn)品發(fā)生變化（如免費(fèi)殺毒軟件）。
由于收入、生活觀念、教育、價值觀引發(fā)的新生代消費(fèi)趨勢，也是顧客層面導(dǎo)致某些產(chǎn)品恐龍化的驅(qū)動力。中國過去30年最顯著的消費(fèi)升級產(chǎn)品災(zāi)變，是西方消費(fèi)產(chǎn)品對本土年輕一代的占領(lǐng)：中國茶被咖啡邊緣化。
但是有一種茶始終都很火，那就是減肥茶。實(shí)際上，大多數(shù)減肥茶和普通的茶區(qū)別并不大，但是往往容易火。因?yàn)闇p肥是一個顧客需求層面很大的功能。以健康為噱頭的茶也不少，都是一個道理，顧客有什么需求就賦予產(chǎn)品什么功能，就能規(guī)避競爭要素的質(zhì)變。
3 商業(yè)模式創(chuàng)新導(dǎo)致的產(chǎn)品災(zāi)變。
最引人注目的就是360免費(fèi)殺毒軟件對傳統(tǒng)殺毒軟件產(chǎn)品毀滅性的影響，360打出“永久免費(fèi)殺毒”的那一刻，意味著殺毒免費(fèi)的商業(yè)模式將導(dǎo)致殺毒產(chǎn)品的災(zāi)變，過去使用率極高的金山、卡巴斯基等殺毒軟件，被迫進(jìn)行高端用戶升級或采用免費(fèi)模式，才能保住生存機(jī)會。
此外，如眾包、外包、服務(wù)、平臺、第三方買單等新商業(yè)模式，也在對眾多產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域里的產(chǎn)品價值鏈產(chǎn)生災(zāi)變影響。
應(yīng)對邏輯：開放主要功能，通過次要功能實(shí)現(xiàn)經(jīng)營。
每一項(xiàng)產(chǎn)品必然都有自己的主要功能，也就是顧客最關(guān)注的核心功能。對于顧客來說，他所付出的價值是圍繞著這項(xiàng)主要功能的。這里可以采用避重就輕的策略，360殺毒軟件是一個典型的例子，它的主要功能是免費(fèi)殺毒，這就符合了大多數(shù)顧客的需求，而它通過其他次要功能去實(shí)現(xiàn)經(jīng)營，對于顧客來說，它所付出的價值對他來說產(chǎn)生了附加值。
4 商業(yè)文明變化導(dǎo)致的產(chǎn)品災(zāi)變。
拿環(huán)保概念來說，綠色、有機(jī)、生態(tài)、低碳等環(huán)境保護(hù)觀念，對于傳統(tǒng)的高污染性產(chǎn)品而言已經(jīng)是一次災(zāi)變，未來“碳幣”（碳補(bǔ)償）還有可能終結(jié)很多產(chǎn)品的生存，比如新型節(jié)能燈泡對中國照明產(chǎn)業(yè)來說不啻是一場重新洗牌，節(jié)能、低碳的產(chǎn)品專利技術(shù)將顛覆現(xiàn)有的燈泡產(chǎn)品市場格局。這樣看來，環(huán)保概念就形成了一條產(chǎn)業(yè)鏈，只要將自己定位于其中一環(huán)就能防止災(zāi)變。
應(yīng)對邏輯：關(guān)注產(chǎn)品價值鏈生態(tài)層面的變化。
商業(yè)文明的進(jìn)步必然導(dǎo)致產(chǎn)品的進(jìn)步，也意味著更加完善的產(chǎn)品價值鏈。比如有機(jī)農(nóng)業(yè)也不僅僅意味著更好的農(nóng)產(chǎn)品，而是一條從田間到餐桌的全新產(chǎn)業(yè)鏈。
凡客誠品代表的B2C品牌，不只是—個新的服飾品牌。凡客誠品的商業(yè)模式，與優(yōu)衣庫、ZARA、美邦、雅戈爾等傳統(tǒng)服裝制造企業(yè)有著本質(zhì)的不同，其本質(zhì)是形成一個依托互聯(lián)網(wǎng)資源，建立在設(shè)計眾包、生產(chǎn)眾包基礎(chǔ)上的全新服裝產(chǎn)業(yè)鏈。新的電商銷售渠道，社交化媒體、電商、移動互聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，與支付、物流的結(jié)合，滿足不同消費(fèi)群對產(chǎn)品個性化的需求，甚至實(shí)現(xiàn)平民化的小批量定制。這是新產(chǎn)業(yè)價值鏈對商業(yè)文明進(jìn)步的迎合。
商業(yè)上的產(chǎn)品災(zāi)變因素，都有跡可循，其災(zāi)變也是一個從量變積累到質(zhì)變最后災(zāi)變的過程，不是一夜之間就完全改變。通過對四個板塊里關(guān)鍵要素變化情況的跟蹤、監(jiān)控、洞察，不僅可以及時發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品恐龍化的征兆，同樣可以對企業(yè)營銷戰(zhàn)略模式進(jìn)行重大變革，以適應(yīng)新的商業(yè)環(huán)境與生態(tài)。
產(chǎn)品的災(zāi)變管理，是在宏觀的視野下保持產(chǎn)業(yè)動態(tài)追蹤、市場變化追蹤、產(chǎn)品創(chuàng)新跟蹤、顧客反應(yīng)追蹤，完全可以對產(chǎn)品災(zāi)變進(jìn)行有效預(yù)測與適應(yīng)管理。
激活產(chǎn)品的路徑
企業(yè)在面對產(chǎn)品恐龍化趨勢時，必須調(diào)整戰(zhàn)略及模式，尤其要改變僵化的思維視角，才能對產(chǎn)品災(zāi)變預(yù)警，及時做出產(chǎn)品策略調(diào)整。從應(yīng)對產(chǎn)品恐龍化的策略看，有三個方向。
路徑一：棄舊轉(zhuǎn)新，即拋棄原有產(chǎn)品，利用企業(yè)戰(zhàn)略資源（品牌、渠道、資本等），快速向新產(chǎn)品轉(zhuǎn)型。
蘋果iPhone-iOS-iTune（App）創(chuàng)造的智能手機(jī)產(chǎn)業(yè)鏈，打破了運(yùn)營商主導(dǎo)通信產(chǎn)業(yè)鏈的原有格局，在移動互聯(lián)網(wǎng)時代，手機(jī)與電腦、通信與信息越過運(yùn)營商，創(chuàng)造出新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系。谷歌的安卓系統(tǒng)及時跟進(jìn)，三星Galaxy系列智能手機(jī)，借勢安卓反超蘋果。
功能手機(jī)巨頭摩托羅拉、諾基亞等，都沒有及時把握住安卓系統(tǒng)的產(chǎn)品災(zāi)變機(jī)會，兩者在智能手機(jī)新品研發(fā)上的緩慢，特別是諾基亞在操作系統(tǒng)（先是塞班，后是WP8）上的錯誤選擇，兩大品牌在智能時代被三星反超。
路徑二：立地成佛，即在產(chǎn)品的基礎(chǔ)功能或?qū)嵱霉δ堋翱铸埢焙螅盐张c挖掘產(chǎn)品背后的“非功能性利益”，將恐龍產(chǎn)品變成身價百倍的“古董”產(chǎn)品。
手表，一直被當(dāng)做“計時”的T具，電子表誕生的時候，其低廉的成本讓不少觀察家認(rèn)為機(jī)械手表產(chǎn)業(yè)將會消失。斯沃琪集團(tuán)認(rèn)為手表的功能不只是報時，而是個性品味或時尚飾品：Swatch、勞力士、百達(dá)翡麗、雷達(dá)、歐米茄等品牌因此而誕生。
手表的奢侈化、時尚化，讓恐龍產(chǎn)品古董化，產(chǎn)品向體驗(yàn)、身份象征等非實(shí)用利益轉(zhuǎn)化，令手表產(chǎn)業(yè)起死回生。即將上市的iWatch，將手表與手機(jī)（移動互聯(lián)網(wǎng)）融為一體，將是又一輪對手表產(chǎn)品的災(zāi)變。
路徑三：產(chǎn)品升級，即創(chuàng)新產(chǎn)品功能。
電動剃須刀的發(fā)明，給手動剃須刀產(chǎn)業(yè)以重大打擊。一時間，手動剃須刀將被電動剃須刀取代的觀點(diǎn)廣為流行，很多剃須刀片企業(yè)消失，吉列為何因禍得福地“剩者為王”呢？
原因在于吉列手動剃須刀的功能創(chuàng)新，用體驗(yàn)價值沖破了功能價值（便捷性）：刀片升級，從單層到雙層再到多層；手柄從簡單的“直筒形”變?yōu)槭指懈玫摹癝形”，近期的新產(chǎn)品——鋒速3、鋒隱等，手柄融入了工業(yè)設(shè)計的造型感與風(fēng)格化的審美感。
品牌內(nèi)涵上，將吉列更干凈地剃須與光彩照人進(jìn)行連接，將手動剃須與注重生活細(xì)節(jié)、社交形象等個人氣質(zhì)掛接。經(jīng)過策略轉(zhuǎn)化，吉列傳統(tǒng)的“男人的選擇”，賦予“吉列男人”更豐富的現(xiàn)代化、時尚化的人格內(nèi)涵，產(chǎn)品的高端形象由此愈加清晰，吉列成功地“再造”了手動剃須刀的產(chǎn)品價值。
功能再造需圍繞著“十項(xiàng)全能”優(yōu)化策略而進(jìn)行，根據(jù)產(chǎn)品最主要的價值以及顧客的核心利益，進(jìn)行分析和改造，由此我們可以清晰地看到產(chǎn)品膻該如何去優(yōu)化。
市場規(guī)模：剃須是全球男性的共性需求，這是一個巨大的剛性需求市場，即便環(huán)境發(fā)生變化，但是需求并沒有發(fā)生變化。在電動剃須刀發(fā)明前，吉列的產(chǎn)品核心是刀頭的鋒利，這依然是一個優(yōu)勢。
市場價值：電動剃須刀在便捷性上是手動剃須刀無法比擬的，所以吉列在“體驗(yàn)性”上下功夫，如生活細(xì)節(jié)、社交形象等。
市場恒常性：吉列在高端、注重體驗(yàn)的顧客群里，找到并奠定了新的市場利基點(diǎn)，在這個利基點(diǎn)上，不僅在核心產(chǎn)品上進(jìn)行創(chuàng)新，還在剃須水、須后水等產(chǎn)品上進(jìn)行創(chuàng)新，成為維護(hù)、創(chuàng)造產(chǎn)品市場恒常性的典型代表。
顧客策略：吉列重新創(chuàng)造了產(chǎn)品的目標(biāo)客戶——現(xiàn)代紳士化的男人。吉列也沒有放過女性市場，推出了設(shè)計風(fēng)格柔美的女性潔毛刀。
特性策略：將吉列剃須從一種被動的機(jī)械行為變成主動的享受行為，剃須變成一種男人獨(dú)有的生活體驗(yàn)。
時機(jī)策略：吉列的廣告鎖定清晨時光，吉列是男人每一天光鮮生活的開始，穿捕剃須后光潔的面龐，讓性感女友更加親近的夜晚場景。
動機(jī)策略：吉列將剃須動機(jī)由于凈變成了享受與品味，男人使用吉列剃須刀不僅是讓自己舒服，而且讓男人更加具有品味。
渠道策略：自從與寶潔合并后，吉列的渠道從過去的小五金、日用品，開始靠近日化品進(jìn)行陳列，渠道范圍從賣場走向日化連鎖店，如屈臣氏等。
使用方式策略：吉列產(chǎn)品的創(chuàng)新是使用力。式上的重要創(chuàng)新，將高端的、講究體驗(yàn)的產(chǎn)品使用方式，變成了大眾的日常習(xí)慣。
價格策略：吉列擺脫了賣刀片的低端產(chǎn)品、低價路線，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的溢價，相對于電動剃須刀而言，這樣的溢價還具有一定的性價比優(yōu)勢。