時(shí)間：2022-07-23 05:05:45
導(dǎo)語(yǔ)：在有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式分析的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了一篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
一、有機(jī)農(nóng)業(yè)模式分析
1.有機(jī)農(nóng)業(yè)模式目前，有機(jī)農(nóng)業(yè)的主要模式有以下幾種。
（1）直供模式。有機(jī)農(nóng)業(yè)直供模式是風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小的一種有機(jī)農(nóng)業(yè)模式。與境內(nèi)外大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作，簽訂協(xié)議共同發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)分批次按時(shí)間順序種植其需要的產(chǎn)品，確保直供有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)不間斷供應(yīng)，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品收獲并經(jīng)過(guò)冷藏保鮮后直供需求地。
（2）體驗(yàn)式農(nóng)莊模式。體驗(yàn)式農(nóng)莊是目前比較流行的一種有機(jī)農(nóng)業(yè)模式。體驗(yàn)式農(nóng)莊一般都開(kāi)辟有現(xiàn)實(shí)版的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)供會(huì)員種植，開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)被分成幾十平方米的小塊，由客戶(hù)付費(fèi)體驗(yàn)，農(nóng)場(chǎng)提供種子和種植服務(wù)，會(huì)員可以自己動(dòng)手種植有機(jī)蔬菜，也可以由農(nóng)莊代勞；到收獲時(shí)，客戶(hù)可以自己動(dòng)手，也可由工作人員代勞?？蛻?hù)只要在自己家里電腦上登錄賬戶(hù)后，就可以通過(guò)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的攝像頭，監(jiān)控自家田地里的情況，并在網(wǎng)上發(fā)出澆水等指令，由農(nóng)場(chǎng)工作人員執(zhí)行。農(nóng)莊的棋牌室、茶室、書(shū)畫(huà)室、乒乓球、沙灘排球等項(xiàng)目會(huì)員都可以免費(fèi)使用，同時(shí)，農(nóng)莊根據(jù)都市人的需求開(kāi)展一些收費(fèi)項(xiàng)目，比如食宿、釣魚(yú)。因此，體驗(yàn)式有機(jī)農(nóng)業(yè)也被稱(chēng)為健康休閑農(nóng)業(yè)。
（3）觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。在大都市的周?chē)簧俚貐^(qū)根據(jù)其獨(dú)特的地理位置發(fā)展觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)。在政府的引導(dǎo)下，規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化發(fā)展，突出生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)，每年在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成熟時(shí)節(jié)開(kāi)展特色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品節(jié)，樹(shù)立起特色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌，成為都市人休閑、度假和娛樂(lè)的好去處之一。觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了不出園子，也不用雇人采摘，特色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就一銷(xiāo)而空，而且，價(jià)格高于市區(qū)相同產(chǎn)品。
（4）CSA生態(tài)農(nóng)場(chǎng)模式。CSA（CommunitySup－portedAgriculture），即社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的概念，20世紀(jì)60年代最早出現(xiàn)在德國(guó)、瑞士，70年代在日本得以發(fā)展，80年代出現(xiàn)在美國(guó)。最初的出現(xiàn)是因?yàn)閷?duì)于食品安全和對(duì)于城市化過(guò)程中對(duì)土地的關(guān)注。生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間建立一種共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享收益的關(guān)系，消費(fèi)者會(huì)預(yù)付生產(chǎn)費(fèi)用與生產(chǎn)者共同承擔(dān)在來(lái)年農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)并支持使用生態(tài)可持續(xù)的種植方式，與以往的收益方式不同，生產(chǎn)者在季節(jié)之初就獲得了這一年種植的收益，并且這部分收益對(duì)生產(chǎn)者付出的勞動(dòng)來(lái)說(shuō)是公平的，而與此同時(shí)，消費(fèi)者也獲得了生態(tài)有機(jī)種植的健康農(nóng)產(chǎn)品。其核心的理念就是“農(nóng)民和消費(fèi)者相互信任，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”。目前，CSA在中國(guó)許多地方正方興未艾，CSA生態(tài)農(nóng)場(chǎng)采用的則是農(nóng)戶(hù)加會(huì)員的形式。農(nóng)莊在都市近郊選擇那些有自己的土地、又有種菜技術(shù)，還同意轉(zhuǎn)向有機(jī)生態(tài)種植的農(nóng)戶(hù)。不管未來(lái)收成如何，都與農(nóng)民共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，提前預(yù)付款項(xiàng)，購(gòu)買(mǎi)農(nóng)場(chǎng)來(lái)年的收成。農(nóng)場(chǎng)則遵守承諾，完全不用化肥農(nóng)藥，盡量使用人工耕作，保證農(nóng)產(chǎn)品的純天然無(wú)公害。在這種模式下，農(nóng)民只負(fù)責(zé)種出綠色、安全、新鮮的蔬菜，不會(huì)為追求產(chǎn)量而過(guò)量使用化肥農(nóng)藥。在“吃啥都不放心”的今天，CSA農(nóng)場(chǎng)被看做一條解決食品安全問(wèn)題的新途徑。
（5）打造高于有機(jī)的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品模式。跟體驗(yàn)式農(nóng)莊模式相比，打造高于有機(jī)的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品模式的手筆更大一些。企業(yè)加農(nóng)戶(hù)模式不能完全保證質(zhì)量，打造原產(chǎn)地有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，公司的工作人員都要用產(chǎn)業(yè)工人，而且，農(nóng)場(chǎng)只做稀缺農(nóng)產(chǎn)品，選擇一些比較有區(qū)域優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品，按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)種植，或比有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)更苛刻。比如，原陽(yáng)大米的核心產(chǎn)區(qū)在原陽(yáng)縣太平鎮(zhèn)和原武鎮(zhèn)，這近1.33萬(wàn)hm2水稻核心區(qū)，在黃河9m懸河旁，黃河水經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾，滲透到稻田，呈天然弱堿性，歷史上是貢米的主要產(chǎn)區(qū)；位于新鄉(xiāng)原陽(yáng)的133余hm2的黃河稻夫農(nóng)場(chǎng)不做有機(jī)蔬菜，主打產(chǎn)品是原陽(yáng)大米，有少量稻田鴨、稻糠魚(yú)作為衍生品，其他產(chǎn)品都不涉及。
2.有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)作模式分析
（1）安全可追溯系統(tǒng)。為了讓消費(fèi)者看到“安全、放心”的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品公司都斥巨資建立安全可追溯系統(tǒng)，提取生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的追溯要素，建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)。凡有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品，在包裝盒上都添加有二維碼。二維碼產(chǎn)品追溯系統(tǒng)，需要采用目前全國(guó)最先進(jìn)的信息技術(shù)。根據(jù)包裝盒上的產(chǎn)品二維碼，消費(fèi)者只要用手機(jī)掃描、專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)食品安全查詢(xún)機(jī)查詢(xún)或者在公司網(wǎng)上商城輸入查詢(xún)，就能查到每個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的“產(chǎn)品履歷”，包括品種、種植周期、成長(zhǎng)過(guò)程、種植人姓名、驗(yàn)證機(jī)構(gòu)等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息，真正實(shí)現(xiàn)了全程追溯。消費(fèi)者不僅能吃到健康安全的食品，更能體驗(yàn)到這種全新的消費(fèi)方式。
（2）體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)。新型有機(jī)農(nóng)業(yè)也稱(chēng)為“慢農(nóng)業(yè)”，體現(xiàn)生態(tài)、環(huán)保、休閑等農(nóng)業(yè)多功能性，而到新型有機(jī)農(nóng)業(yè)消費(fèi)的人有3類(lèi)：一類(lèi)是有錢(qián)、有時(shí)間的中高層人士；一類(lèi)是注重養(yǎng)生、鍛煉身體的人；還有一種，是在城市工作、有農(nóng)村背景、對(duì)土地有感情的人。開(kāi)展體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)，正好滿(mǎn)足這3類(lèi)人的需求。這3類(lèi)人到有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)園都是體驗(yàn)種植和收獲的快樂(lè)，吃到自己種植的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，體驗(yàn)老家和記憶中的農(nóng)產(chǎn)品的味道。
（3）會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)。相當(dāng)大部分的有機(jī)農(nóng)業(yè)公司都開(kāi)展了會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)，而且很多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)有機(jī)農(nóng)業(yè)公司會(huì)員卡是作為傳統(tǒng)節(jié)假日贈(zèng)送親朋好友的禮物，并可以由有機(jī)農(nóng)業(yè)公司的員工在顧客規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送給自己的親朋好友，有的公司還在會(huì)員卡設(shè)置了諸如“愛(ài)的贈(zèng)言”，將愛(ài)心表達(dá)給親朋好友，為消費(fèi)者打開(kāi)了一扇心門(mén)。
（4）銷(xiāo)售模式。銷(xiāo)售模式上，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品公司開(kāi)展了會(huì)員制、團(tuán)購(gòu)等方式，消費(fèi)者除既可以到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店直接購(gòu)買(mǎi)，又可以登錄網(wǎng)上商城或撥打統(tǒng)一的客服電話(huà)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。一旦有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品概念被消費(fèi)者接受，會(huì)員制將增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的黏性，有效提升消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可度。
二、有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)模式與探討
1.有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)模式
一個(gè)有明顯區(qū)域優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品，要從一個(gè)可有可無(wú)的飲食配角，變成為一個(gè)時(shí)尚消費(fèi)品，直至裂變?yōu)橐粋€(gè)產(chǎn)業(yè)，最終定格為一種文化現(xiàn)象，這就是有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展之路。而龍頭企業(yè)帶動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)化深加工生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一、產(chǎn)業(yè)鏈延伸是有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展模式。以美國(guó)為例，其有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格僅僅高于普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的1/3左右。因此，一方面必須通過(guò)集約化生產(chǎn)，提高生產(chǎn)效率，降低有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的成本。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品最怕小打小鬧，必須涌現(xiàn)眾多龍頭企業(yè)，在政府引導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；同時(shí)，為保證品牌效應(yīng)的提升，眾多有機(jī)農(nóng)業(yè)公司在市場(chǎng)推廣方面要達(dá)成向高端方向發(fā)展的共識(shí)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)統(tǒng)一。比如，新鄭大棗的成功，就在于完全走市場(chǎng)化道路，在龍頭企業(yè)帶動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)化深加工生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一的“三位一體”下，十幾年時(shí)間，新鄭市一舉獲得了“全國(guó)大棗基地縣（市）”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，還相繼成為全國(guó)最大的棗產(chǎn)品集散地和一流的紅棗新技術(shù)示范園區(qū)。另一方面，要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸。在產(chǎn)業(yè)上游，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品公司保障綠色安全的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品；在產(chǎn)業(yè)下游，專(zhuān)賣(mài)店、會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)、上門(mén)配送服務(wù)和食品安全溯源系統(tǒng)是一個(gè)全新的銷(xiāo)售模式，推動(dòng)消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間建立直接購(gòu)買(mǎi)系統(tǒng)，以契約或會(huì)員制形式進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的配送，實(shí)現(xiàn)互惠互利。
2.有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)運(yùn)作模式探討
（1）定位為禮品并上門(mén)配送。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品若定位為高檔農(nóng)產(chǎn)品，其高價(jià)格在短期內(nèi)難以被消費(fèi)者接受。但是，若定位成禮品，消費(fèi)者就會(huì)在一定程度上忽視其高價(jià)格。而且，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入水平的不斷提高，以及食品安全意識(shí)的不斷加強(qiáng)，人們?cè)絹?lái)越重視食品安全問(wèn)題，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品必有廣闊的市場(chǎng)。在不遠(yuǎn)的未來(lái)，都市人不用去菜市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品，就可以享受到有機(jī)農(nóng)場(chǎng)定期送有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品上門(mén)的服務(wù)，當(dāng)天剛從地里采摘下來(lái)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品帶著泥土的芳香，一定讓久違農(nóng)村生活的都市人倍感親切。
（2）產(chǎn)業(yè)上下游均實(shí)施會(huì)員制。產(chǎn)業(yè)上游，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品公司與農(nóng)戶(hù)簽訂無(wú)論有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌公司都會(huì)保障他們一個(gè)豐厚的保底收入，農(nóng)戶(hù)只需按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，僅僅承擔(dān)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，公司承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)公司與農(nóng)戶(hù)之間風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏。在產(chǎn)業(yè)下游，專(zhuān)賣(mài)店、會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)、上門(mén)配送服務(wù)和食品安全溯源系統(tǒng)是一個(gè)全新的銷(xiāo)售模式，公司給專(zhuān)賣(mài)店承諾一個(gè)優(yōu)厚的保底利潤(rùn)，統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一店鋪布置、獨(dú)特產(chǎn)品包裝，讓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店風(fēng)格鮮明地與其他品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售模式區(qū)別開(kāi)來(lái)，推動(dòng)消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間建立直接購(gòu)買(mǎi)系統(tǒng)，以契約或會(huì)員制形式進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的配送，實(shí)現(xiàn)互惠共贏。
（3）成立專(zhuān)門(mén)的農(nóng)場(chǎng)顧問(wèn)公司。關(guān)于農(nóng)場(chǎng)的科技問(wèn)題，可以借鑒美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)。美國(guó)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)主們并不用操心，他們只要付錢(qián)給專(zhuān)門(mén)的農(nóng)場(chǎng)顧問(wèn)公司就可以。田里應(yīng)該留些什么草、養(yǎng)些什么蟲(chóng)，根據(jù)農(nóng)場(chǎng)的情況要深耕還是淺耕，顧問(wèn)公司都會(huì)在調(diào)查研究后給出答案。
三、結(jié)語(yǔ)
有機(jī)農(nóng)業(yè)在國(guó)內(nèi)許多地方方興未艾，將成為保證食品安全的重要途徑。只要真正獲得消費(fèi)者認(rèn)可，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的高價(jià)格并不是問(wèn)題。因此，引入生態(tài)的綠色理念與先進(jìn)工藝，有序管理，融合安全追溯理念，建立信任，致力于品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國(guó)際化，打造有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，是有機(jī)農(nóng)業(yè)走向光明前途的必經(jīng)之路。
本文作者：宋新平 單位：鄭州輕工業(yè)學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院
摘要:本文從有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀出發(fā)分析了有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式存在的問(wèn)題以及我國(guó)的政策對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響以期為加快有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供理論基礎(chǔ)
關(guān)鍵詞:有機(jī)農(nóng)業(yè);現(xiàn)狀;發(fā)展模式;問(wèn)題;政策影響
有機(jī)農(nóng)業(yè)是能夠促進(jìn)環(huán)境社會(huì)和經(jīng)濟(jì)良性發(fā)展的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)近幾年來(lái)各國(guó)都十分重視健康問(wèn)題因而有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展腳步在快速邁進(jìn)然而我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展過(guò)多地受傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的思想限制農(nóng)民對(duì)于高成本的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品望而卻步仍停留在過(guò)度依賴(lài)農(nóng)藥化肥進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的階段發(fā)展進(jìn)程很慢為了更好地推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展使更多的人成為有機(jī)農(nóng)業(yè)的受益者本文分析有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及其存在的問(wèn)題并提出相應(yīng)的建議
1有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
1.1需求不足
我國(guó)地域廣闊農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史悠久但農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售份額在國(guó)際市場(chǎng)中的占比較低需求不足的原因主要是由于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格太高和宣傳力度不夠因而銷(xiāo)售渠道很窄銷(xiāo)售份額的占比低
1.2發(fā)展取得一定成效
隨著時(shí)代的發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的推廣程度加深生產(chǎn)隊(duì)伍壯大逐漸形成了一定的規(guī)模很多有志青年返鄉(xiāng)進(jìn)行有機(jī)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)將農(nóng)業(yè)與科學(xué)結(jié)合在一起為農(nóng)村帶來(lái)了科學(xué)的新氣象從而推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展越來(lái)越多的人發(fā)現(xiàn)并了解到有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的契機(jī)并進(jìn)行這方面的創(chuàng)新與發(fā)展促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
1.3存在區(qū)域差異
各地有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展情況存在差異主要是由于各地政府對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的態(tài)度和支持力度不同很多地區(qū)在政府的支持下進(jìn)行了農(nóng)業(yè)改革形成了一套較完善的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式從而鼓勵(lì)了更多的人投身于有機(jī)農(nóng)業(yè)事業(yè)規(guī)模也越來(lái)越大但是由于各地的主要發(fā)展方向不同全面推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)還任重道遠(yuǎn)[1-2]
2發(fā)展模式
一是野公司+農(nóng)戶(hù)冶模式由于我國(guó)農(nóng)村人口眾多但是各自的耕地面積較小決定了其發(fā)展規(guī)模小經(jīng)營(yíng)分散等特點(diǎn)因而出現(xiàn)了這種模式主要體現(xiàn)為訂單式合作社式反租倒包式從而保證了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量又確保農(nóng)戶(hù)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的積極性二是以單個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為主的生產(chǎn)模式因地制宜地方的土質(zhì)和政府的支持決定了現(xiàn)階段的生產(chǎn)主要是以單個(gè)農(nóng)產(chǎn)品為主其他為輔的形式類(lèi)似于傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式三是復(fù)合型生態(tài)模式種養(yǎng)結(jié)合是現(xiàn)階段的有機(jī)農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)的方式其充分利用了當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢(shì)促進(jìn)和諧的生態(tài)循環(huán)發(fā)展
3存在的問(wèn)題
一是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使農(nóng)戶(hù)為了擴(kuò)大生產(chǎn)量而大量使用農(nóng)藥導(dǎo)致有機(jī)農(nóng)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展受到了一定的限制二是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成本投入高決定了其無(wú)法形成規(guī)模化發(fā)展另外有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中需要更多的設(shè)施耗材以及權(quán)威認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)化的體系要求導(dǎo)致很多農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)不達(dá)標(biāo)從而失去了信心導(dǎo)致市場(chǎng)規(guī)模無(wú)法提升[3]三是政府對(duì)于有機(jī)農(nóng)業(yè)的政策支持和資金補(bǔ)貼力度不夠有機(jī)農(nóng)業(yè)是一項(xiàng)周期長(zhǎng)而受益慢的項(xiàng)目且存在一定的風(fēng)險(xiǎn)這也阻礙了農(nóng)民的投資熱情同時(shí)農(nóng)民的資金投入有限風(fēng)險(xiǎn)承擔(dān)能力弱發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)需要政府的資金和政策支持
4我國(guó)政策對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的影響
4.1資金補(bǔ)貼能夠帶動(dòng)農(nóng)民積極性
有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展主體是農(nóng)民在現(xiàn)階段由于各地農(nóng)業(yè)發(fā)展的差異性農(nóng)戶(hù)對(duì)于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)還存在一定的擔(dān)憂(yōu)前期投入大受益周期長(zhǎng)阻礙農(nóng)戶(hù)參與有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的積極性而政策資金補(bǔ)貼能夠提升其信心從而加大力度發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)
4.2技術(shù)支持可以幫助農(nóng)戶(hù)更好地發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)
隨著信息化時(shí)代的發(fā)展現(xiàn)代技術(shù)應(yīng)用于有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程可以大大提高效率降低成本因此政策技術(shù)支持可以保證農(nóng)戶(hù)健康快速發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)
4.3加大政策宣傳可以提高對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的認(rèn)知度
加大宣傳力度讓更多的人能夠抓住有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的契機(jī)從而壯大隊(duì)伍形成規(guī)模政策上的宣傳是很多農(nóng)戶(hù)可以放心地全身心投入有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前提[4]同時(shí)加大宣傳還能提高消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)度和接受度從而擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展
5結(jié)語(yǔ)
有機(jī)農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)食品安全的保證是未來(lái)農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)雖然現(xiàn)階段有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展還存在諸多問(wèn)題在政府以及社會(huì)的支持下努力克服發(fā)展瓶頸不斷擴(kuò)大有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)隊(duì)伍推動(dòng)有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展。
作者:李靜 謝曉霞 施曉艷 單位:新疆冠農(nóng)果茸集團(tuán)股份有限公司
一、有機(jī)農(nóng)業(yè)模式分析
1.有機(jī)農(nóng)業(yè)模式目前,有機(jī)農(nóng)業(yè)的主要模式有以下幾種。
(1)直供模式。有機(jī)農(nóng)業(yè)直供模式是風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小的一種有機(jī)農(nóng)業(yè)模式。與境內(nèi)外大型農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)合作,簽訂協(xié)議共同發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)分批次按時(shí)間順序種植其需要的產(chǎn)品,確保直供有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的持續(xù)不間斷供應(yīng),有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品收獲并經(jīng)過(guò)冷藏保鮮后直供需求地。
(2)體驗(yàn)式農(nóng)莊模式。體驗(yàn)式農(nóng)莊是目前比較流行的一種有機(jī)農(nóng)業(yè)模式。體驗(yàn)式農(nóng)莊一般都開(kāi)辟有現(xiàn)實(shí)版的開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)供會(huì)員種植,開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)被分成幾十平方米的小塊,由客戶(hù)付費(fèi)體驗(yàn),農(nóng)場(chǎng)提供種子和種植服務(wù),會(huì)員可以自己動(dòng)手種植有機(jī)蔬菜,也可以由農(nóng)莊代勞;到收獲時(shí),客戶(hù)可以自己動(dòng)手,也可由工作人員代勞。客戶(hù)只要在自己家里電腦上登錄賬戶(hù)后,就可以通過(guò)農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的攝像頭,監(jiān)控自家田地里的情況,并在網(wǎng)上發(fā)出澆水等指令,由農(nóng)場(chǎng)工作人員執(zhí)行。農(nóng)莊的棋牌室、茶室、書(shū)畫(huà)室、乒乓球、沙灘排球等項(xiàng)目會(huì)員都可以免費(fèi)使用,同時(shí),農(nóng)莊根據(jù)都市人的需求開(kāi)展一些收費(fèi)項(xiàng)目,比如食宿、釣魚(yú)。因此,體驗(yàn)式有機(jī)農(nóng)業(yè)也被稱(chēng)為健康休閑農(nóng)業(yè)。
(3)觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。在大都市的周?chē)?不少地區(qū)根據(jù)其獨(dú)特的地理位置發(fā)展觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)。在政府的引導(dǎo)下,規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展,突出生態(tài)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn),每年在有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品成熟時(shí)節(jié)開(kāi)展特色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品節(jié),樹(shù)立起特色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品品牌,成為都市人休閑、度假和娛樂(lè)的好去處之一。觀光生態(tài)農(nóng)業(yè)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了不出園子,也不用雇人采摘,特色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品就一銷(xiāo)而空,而且,價(jià)格高于市區(qū)相同產(chǎn)品。
(4)CSA生態(tài)農(nóng)場(chǎng)模式。CSA(CommunitySup-portedAgriculture),即社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的概念,20世紀(jì)60年代最早出現(xiàn)在德國(guó)、瑞士,70年代在日本得以發(fā)展,80年代出現(xiàn)在美國(guó)。最初的出現(xiàn)是因?yàn)閷?duì)于食品安全和對(duì)于城市化過(guò)程中對(duì)土地的關(guān)注。生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間建立一種共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共享收益的關(guān)系,消費(fèi)者會(huì)預(yù)付生產(chǎn)費(fèi)用與生產(chǎn)者共同承擔(dān)在來(lái)年農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中可能會(huì)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)并支持使用生態(tài)可持續(xù)的種植方式,與以往的收益方式不同,生產(chǎn)者在季節(jié)之初就獲得了這一年種植的收益,并且這部分收益對(duì)生產(chǎn)者付出的勞動(dòng)來(lái)說(shuō)是公平的,而與此同時(shí),消費(fèi)者也獲得了生態(tài)有機(jī)種植的健康農(nóng)產(chǎn)品。其核心的理念就是“農(nóng)民和消費(fèi)者相互信任,風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)”。目前,CSA在中國(guó)許多地方正方興未艾,CSA生態(tài)農(nóng)場(chǎng)采用的則是農(nóng)戶(hù)加會(huì)員的形式。農(nóng)莊在都市近郊選擇那些有自己的土地、又有種菜技術(shù),還同意轉(zhuǎn)向有機(jī)生態(tài)種植的農(nóng)戶(hù)。不管未來(lái)收成如何,都與農(nóng)民共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn),提前預(yù)付款項(xiàng),購(gòu)買(mǎi)農(nóng)場(chǎng)來(lái)年的收成。農(nóng)場(chǎng)則遵守承諾,完全不用化肥農(nóng)藥,盡量使用人工耕作,保證農(nóng)產(chǎn)品的純天然無(wú)公害。在這種模式下,農(nóng)民只負(fù)責(zé)種出綠色、安全、新鮮的蔬菜,不會(huì)為追求產(chǎn)量而過(guò)量使用化肥農(nóng)藥。在“吃啥都不放心”的今天,CSA農(nóng)場(chǎng)被看做一條解決食品安全問(wèn)題的新途徑。
(5)打造高于有機(jī)的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品模式。跟體驗(yàn)式農(nóng)莊模式相比,打造高于有機(jī)的原產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品模式的手筆更大一些。企業(yè)加農(nóng)戶(hù)模式不能完全保證質(zhì)量,打造原產(chǎn)地有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,公司的工作人員都要用產(chǎn)業(yè)工人,而且,農(nóng)場(chǎng)只做稀缺農(nóng)產(chǎn)品,選擇一些比較有區(qū)域優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品,按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)種植,或比有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)更苛刻。比如,原陽(yáng)大米的核心產(chǎn)區(qū)在原陽(yáng)縣太平鎮(zhèn)和原武鎮(zhèn),這近1.33萬(wàn)hm2水稻核心區(qū),在黃河9m懸河旁,黃河水經(jīng)過(guò)層層過(guò)濾,滲透到稻田,呈天然弱堿性,歷史上是貢米的主要產(chǎn)區(qū);位于新鄉(xiāng)原陽(yáng)的133余hm2的黃河稻夫農(nóng)場(chǎng)不做有機(jī)蔬菜,主打產(chǎn)品是原陽(yáng)大米,有少量稻田鴨、稻糠魚(yú)作為衍生品,其他產(chǎn)品都不涉及。
2.有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)作模式分析
(1)安全可追溯系統(tǒng)。為了讓消費(fèi)者看到“安全、放心”的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品公司都斥巨資建立安全可追溯系統(tǒng),提取生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的追溯要素,建立食品安全信息數(shù)據(jù)庫(kù)。凡有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品,在包裝盒上都添加有二維碼。二維碼產(chǎn)品追溯系統(tǒng),需要采用目前全國(guó)最先進(jìn)的信息技術(shù)。根據(jù)包裝盒上的產(chǎn)品二維碼,消費(fèi)者只要用手機(jī)掃描、專(zhuān)賣(mài)店內(nèi)食品安全查詢(xún)機(jī)查詢(xún)或者在公司網(wǎng)上商城輸入查詢(xún),就能查到每個(gè)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的“產(chǎn)品履歷”,包括品種、種植周期、成長(zhǎng)過(guò)程、種植人姓名、驗(yàn)證機(jī)構(gòu)等各個(gè)環(huán)節(jié)的信息,真正實(shí)現(xiàn)了全程追溯。消費(fèi)者不僅能吃到健康安全的食品,更能體驗(yàn)到這種全新的消費(fèi)方式。
(2)體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo)。新型有機(jī)農(nóng)業(yè)也稱(chēng)為“慢農(nóng)業(yè)”,體現(xiàn)生態(tài)、環(huán)保、休閑等農(nóng)業(yè)多功能性,而到新型有機(jī)農(nóng)業(yè)消費(fèi)的人有3類(lèi):一類(lèi)是有錢(qián)、有時(shí)間的中高層人士;一類(lèi)是注重養(yǎng)生、鍛煉身體的人;還有一種,是在城市工作、有農(nóng)村背景、對(duì)土地有感情的人。開(kāi)展體驗(yàn)營(yíng)銷(xiāo),正好滿(mǎn)足這3類(lèi)人的需求。這3類(lèi)人到有機(jī)農(nóng)業(yè)生態(tài)園都是體驗(yàn)種植和收獲的快樂(lè),吃到自己種植的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品,體驗(yàn)老家和記憶中的農(nóng)產(chǎn)品的味道。
(3)會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)。相當(dāng)大部分的有機(jī)農(nóng)業(yè)公司都開(kāi)展了會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo),而且很多消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)有機(jī)農(nóng)業(yè)公司會(huì)員卡是作為傳統(tǒng)節(jié)假日贈(zèng)送親朋好友的禮物,并可以由有機(jī)農(nóng)業(yè)公司的員工在顧客規(guī)定的時(shí)間內(nèi)送給自己的親朋好友,有的公司還在會(huì)員卡設(shè)置了諸如“愛(ài)的贈(zèng)言”,將愛(ài)心表達(dá)給親朋好友,為消費(fèi)者打開(kāi)了一扇心門(mén)。
(4)銷(xiāo)售模式。銷(xiāo)售模式上,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品公司開(kāi)展了會(huì)員制、團(tuán)購(gòu)等方式,消費(fèi)者除既可以到有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店直接購(gòu)買(mǎi),又可以登錄網(wǎng)上商城或撥打統(tǒng)一的客服電話(huà)進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。一旦有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品概念被消費(fèi)者接受,會(huì)員制將增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的黏性,有效提升消費(fèi)者對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可度。
二、有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)模式與探討
1.有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)模式
一個(gè)有明顯區(qū)域優(yōu)勢(shì)的特色農(nóng)產(chǎn)品,要從一個(gè)可有可無(wú)的飲食配角,變成為一個(gè)時(shí)尚消費(fèi)品,直至裂變?yōu)橐粋€(gè)產(chǎn)業(yè),最終定格為一種文化現(xiàn)象,這就是有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展之路。而龍頭企業(yè)帶動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)化深加工生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一、產(chǎn)業(yè)鏈延伸是有機(jī)農(nóng)業(yè)的未來(lái)發(fā)展模式。以美國(guó)為例,其有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格僅僅高于普通農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的1/3左右。因此,一方面必須通過(guò)集約化生產(chǎn),提高生產(chǎn)效率,降低有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的成本。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品最怕小打小鬧,必須涌現(xiàn)眾多龍頭企業(yè),在政府引導(dǎo)下,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn);同時(shí),為保證品牌效 應(yīng)的提升,眾多有機(jī)農(nóng)業(yè)公司在市場(chǎng)推廣方面要達(dá)成向高端方向發(fā)展的共識(shí),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)統(tǒng)一。比如,新鄭大棗的成功,就在于完全走市場(chǎng)化道路,在龍頭企業(yè)帶動(dòng)、標(biāo)準(zhǔn)化深加工生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)統(tǒng)一的“三位一體”下,十幾年時(shí)間,新鄭市一舉獲得了“全國(guó)大棗基地縣(市)”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào),還相繼成為全國(guó)最大的棗產(chǎn)品集散地和一流的紅棗新技術(shù)示范園區(qū)。另一方面,要進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸。在產(chǎn)業(yè)上游,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品公司保障綠色安全的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品;在產(chǎn)業(yè)下游,專(zhuān)賣(mài)店、會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)、上門(mén)配送服務(wù)和食品安全溯源系統(tǒng)是一個(gè)全新的銷(xiāo)售模式,推動(dòng)消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間建立直接購(gòu)買(mǎi)系統(tǒng),以契約或會(huì)員制形式進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的配送,實(shí)現(xiàn)互惠互利。
2.有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)運(yùn)作模式探討
(1)定位為禮品并上門(mén)配送。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品若定位為高檔農(nóng)產(chǎn)品,其高價(jià)格在短期內(nèi)難以被消費(fèi)者接受。但是,若定位成禮品,消費(fèi)者就會(huì)在一定程度上忽視其高價(jià)格。而且,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民收入水平的不斷提高,以及食品安全意識(shí)的不斷加強(qiáng),人們?cè)絹?lái)越重視食品安全問(wèn)題,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品必有廣闊的市場(chǎng)。在不遠(yuǎn)的未來(lái),都市人不用去菜市場(chǎng)或超市購(gòu)買(mǎi)農(nóng)產(chǎn)品,就可以享受到有機(jī)農(nóng)場(chǎng)定期送有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品上門(mén)的服務(wù),當(dāng)天剛從地里采摘下來(lái)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品帶著泥土的芳香,一定讓久違農(nóng)村生活的都市人倍感親切。
(2)產(chǎn)業(yè)上下游均實(shí)施會(huì)員制。產(chǎn)業(yè)上游,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品公司與農(nóng)戶(hù)簽訂無(wú)論有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格漲跌公司都會(huì)保障他們一個(gè)豐厚的保底收入,農(nóng)戶(hù)只需按照有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn),僅僅承擔(dān)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn),公司承擔(dān)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn),實(shí)現(xiàn)公司與農(nóng)戶(hù)之間風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、合作共贏。在產(chǎn)業(yè)下游,專(zhuān)賣(mài)店、會(huì)員制營(yíng)銷(xiāo)、上門(mén)配送服務(wù)和食品安全溯源系統(tǒng)是一個(gè)全新的銷(xiāo)售模式,公司給專(zhuān)賣(mài)店承諾一個(gè)優(yōu)厚的保底利潤(rùn),統(tǒng)一標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一店鋪布置、獨(dú)特產(chǎn)品包裝,讓有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)賣(mài)店風(fēng)格鮮明地與其他品類(lèi)專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售模式區(qū)別開(kāi)來(lái),推動(dòng)消費(fèi)者與生產(chǎn)者之間建立直接購(gòu)買(mǎi)系統(tǒng),以契約或會(huì)員制形式進(jìn)行有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的配送,實(shí)現(xiàn)互惠共贏。
(3)成立專(zhuān)門(mén)的農(nóng)場(chǎng)顧問(wèn)公司。關(guān)于農(nóng)場(chǎng)的科技問(wèn)題,可以借鑒美國(guó)的經(jīng)驗(yàn)。美國(guó)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)主們并不用操心,他們只要付錢(qián)給專(zhuān)門(mén)的農(nóng)場(chǎng)顧問(wèn)公司就可以。田里應(yīng)該留些什么草、養(yǎng)些什么蟲(chóng),根據(jù)農(nóng)場(chǎng)的情況要深耕還是淺耕,顧問(wèn)公司都會(huì)在調(diào)查研究后給出答案。
三、結(jié)語(yǔ)
有機(jī)農(nóng)業(yè)在國(guó)內(nèi)許多地方方興未艾,將成為保證食品安全的重要途徑。只要真正獲得消費(fèi)者認(rèn)可,有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的高價(jià)格并不是問(wèn)題。因此,引入生態(tài)的綠色理念與先進(jìn)工藝,有序管理,融合安全追溯理念,建立信任,致力于品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化、管理現(xiàn)代化、品牌國(guó)際化,打造有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),是有機(jī)農(nóng)業(yè)走向光明前途的必經(jīng)之路。
××縣發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)有著良好的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢(shì)，近年來(lái)在實(shí)踐中探索出“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”的發(fā)展模式，對(duì)提高糧食產(chǎn)量、增加農(nóng)民收入發(fā)揮了較好的推動(dòng)作用，進(jìn)一步鞏固了農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展。
一、“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”的運(yùn)作模式
該模式以訂單為載體，對(duì)訂單企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社和訂單農(nóng)戶(hù)予以訂單信貸支持，被當(dāng)?shù)剞r(nóng)民形象地傳頌為：“今天的訂單、明天的存單”。
1、訂單信貸與雙重?fù)?dān)保相結(jié)合支持訂單企業(yè)。該縣將破解訂單企業(yè)融資難的路徑確定在訂單信貸與雙重?fù)?dān)保結(jié)合上。政府成立“訂單企業(yè)信用擔(dān)保中心”，注冊(cè)資金500萬(wàn)元，為訂單企業(yè)提供貸款擔(dān)保。當(dāng)?shù)厝嗣胥y行推出“訂單企業(yè)退稅賬戶(hù)貸款擔(dān)保管理辦法”，由退稅賬戶(hù)對(duì)訂單企業(yè)貸款進(jìn)行反擔(dān)保。雙重?fù)?dān)保支持訂單信貸與訂單企業(yè)對(duì)接，既防范了訂單信貸風(fēng)險(xiǎn)，又提升了金融機(jī)構(gòu)放貸積極性。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)銀行針對(duì)訂單企業(yè)農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)期集中、瞬時(shí)資金需求量大的特點(diǎn)，創(chuàng)新推出“簡(jiǎn)式快速通道貸款”;農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行將商業(yè)性信貸的重點(diǎn)放在訂單信貸上，同時(shí)增加訂單項(xiàng)目的中長(zhǎng)期貸款。
2、訂單信貸與企業(yè)墊付相結(jié)合支持訂單農(nóng)戶(hù)。該縣將資金支持訂單農(nóng)戶(hù)的路徑選定在訂單信貸與企業(yè)墊付結(jié)合上。當(dāng)?shù)剞r(nóng)村信用聯(lián)社根據(jù)訂單企業(yè)的訂單計(jì)劃及實(shí)施情況，按信貸規(guī)定對(duì)企業(yè)墊付化肥、農(nóng)藥、種子和收購(gòu)資金的缺口給予信貸支持，并在結(jié)算上進(jìn)行監(jiān)督，確保資金按時(shí)足額發(fā)放到農(nóng)戶(hù)手中。同時(shí)，農(nóng)村信用聯(lián)社根據(jù)訂單農(nóng)戶(hù)的需求分別進(jìn)行信貸投入，包括訂單農(nóng)戶(hù)農(nóng)林牧漁項(xiàng)目的大額農(nóng)貸，訂單農(nóng)戶(hù)其它生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的小額農(nóng)貸，訂單農(nóng)戶(hù)套種訂單品種的短期農(nóng)貸等，并創(chuàng)新發(fā)放“農(nóng)村黨員創(chuàng)業(yè)貸款”和“農(nóng)村婦女雙學(xué)雙比貸款”，發(fā)揮農(nóng)村黨員和農(nóng)村婦女的創(chuàng)業(yè)示范作用。
3、規(guī)范管理與風(fēng)險(xiǎn)防范相結(jié)合支持訂單信貸。信貸安全是“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”模式運(yùn)行的關(guān)鍵。當(dāng)?shù)厝诵性谥С终茖W(xué)運(yùn)作這一模式的同時(shí)，非常重視信貸創(chuàng)新與規(guī)范管理相結(jié)合，適時(shí)出臺(tái)了四大管理舉措，防范金融風(fēng)險(xiǎn)。一是定位管理。規(guī)定訂單信貸對(duì)訂單農(nóng)業(yè)的供、產(chǎn)、銷(xiāo)環(huán)節(jié)進(jìn)行服務(wù)，實(shí)行歸口經(jīng)營(yíng)、適當(dāng)業(yè)務(wù)交叉。二是業(yè)務(wù)管理。規(guī)定訂單信貸的短期信用和保證貸款方式，訂單企業(yè)實(shí)行資質(zhì)等級(jí)評(píng)定，訂單農(nóng)戶(hù)實(shí)行信用等級(jí)評(píng)定。三是流程管理。訂單企業(yè)實(shí)施授權(quán)授信和應(yīng)抵盡抵方式，aa以上企業(yè)可在授信額度內(nèi)周轉(zhuǎn)使用，訂單農(nóng)戶(hù)實(shí)行大、小額農(nóng)貸方式，一次放貸利隨本清，借新還舊須經(jīng)報(bào)批。四是風(fēng)險(xiǎn)管理。建立和運(yùn)作訂單信貸的評(píng)價(jià)、監(jiān)控機(jī)制。
4、資信評(píng)定與誠(chéng)信建設(shè)相結(jié)合支持訂單經(jīng)濟(jì)。該縣將促進(jìn)訂單經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展壯大的路徑選擇在金融信用環(huán)境建設(shè)上，當(dāng)?shù)厝诵凶鳛榻鹑谛庞铆h(huán)境建設(shè)的重要組織者和參與者，注重資信評(píng)定與誠(chéng)信建設(shè)相結(jié)合。資信評(píng)定主要執(zhí)行金融機(jī)構(gòu)現(xiàn)行辦法，政府出臺(tái)相關(guān)支持政策，不同信用等級(jí)企業(yè)實(shí)行區(qū)別優(yōu)惠待遇，對(duì)信用缺失企業(yè)實(shí)行相應(yīng)懲誡手段;訂單農(nóng)戶(hù)實(shí)行“文明信用農(nóng)戶(hù)”評(píng)定，配之以?xún)?yōu)惠政策。在誠(chéng)信建設(shè)方面，堅(jiān)持以訂單為基礎(chǔ)、信貸為紐帶、誠(chéng)信為核心，重點(diǎn)加強(qiáng)企業(yè)訂單真實(shí)性、農(nóng)戶(hù)訂單履約性、訂單信貸安全性、訂單農(nóng)業(yè)集約性、訂單經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)性的“五位一體”建設(shè)，以確保訂單經(jīng)濟(jì)的規(guī)范運(yùn)行。
二、“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”的模式效應(yīng)
該縣人均耕地面積不足1畝，自20xx年全面推廣“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”模式以來(lái)，土地拋荒少了，有機(jī)農(nóng)業(yè)超常發(fā)展成為縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的一大亮點(diǎn)。
1、訂單信貸支持訂單農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模擴(kuò)展。至20xx年底，全縣訂單貸款余額8750萬(wàn)元，累計(jì)發(fā)放額32587萬(wàn)元，是當(dāng)年有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的1.2倍。在訂單信貸的強(qiáng)力支持下，有機(jī)農(nóng)業(yè)推廣到全縣60%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，土地拋荒率由20xx年山區(qū)的6.5%和平原的3%,分別下降到1.5%和0.4%;新增原生態(tài)有機(jī)產(chǎn)品種植土地17萬(wàn)畝，有機(jī)認(rèn)證耕地23萬(wàn)畝，占全國(guó)的4%;通過(guò)德國(guó)歐格耳公司和歐盟國(guó)際生態(tài)認(rèn)證中心認(rèn)證的產(chǎn)品達(dá)34個(gè)，其中有機(jī)水稻5.1萬(wàn)畝，產(chǎn)量1.7萬(wàn)噸，有機(jī)農(nóng)業(yè)產(chǎn)值25966萬(wàn)元，占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值6.3%。訂單農(nóng)業(yè)的規(guī)模擴(kuò)展，使××有機(jī)農(nóng)業(yè)成為享譽(yù)江南的第一品牌。
2、訂單信貸支持訂單企業(yè)快速做大做強(qiáng)。至20xx年底，該縣訂單企業(yè)由推廣初期的2家發(fā)展到現(xiàn)在的100余家，其中規(guī)模以上的省、市級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)8家，具有自主進(jìn)出口權(quán)的有機(jī)食品加工企業(yè)6家。在訂單信貸的支持下，青葉有機(jī)食品加工有限公司經(jīng)過(guò)5年的發(fā)展，訂單面積達(dá)38500畝，銷(xiāo)售收入達(dá)11628萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅587萬(wàn)元，帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)5500戶(hù)，成為規(guī)模以上的訂單企業(yè)。與20xx年相比，目前該縣訂單企業(yè)資產(chǎn)增長(zhǎng)近11倍，產(chǎn)值增加1.85倍，訂單墊付資金增加7.11倍，實(shí)現(xiàn)稅利增長(zhǎng)3.5倍，解決下崗職工就業(yè)達(dá)8300人 。
3、訂單信貸支持訂單農(nóng)戶(hù)收入明顯增加。抽樣調(diào)查的該縣茭湖鄉(xiāng)15家農(nóng)戶(hù)，原來(lái)種植傳統(tǒng)水稻每畝收益700元，現(xiàn)在種植有機(jī)水稻每畝收益1500元，實(shí)行“草莓+有機(jī)水稻”、“草莓+草莓苗”、“有機(jī)毛豆+有機(jī)水稻”的套種方式后，收益達(dá)2850元，是傳統(tǒng)水稻種植收益的4倍。20xx年，該縣大宗訂單農(nóng)產(chǎn)品中，有機(jī)水稻40000畝，有機(jī)毛豆2300畝, 有機(jī)木姜1420畝, 草莓500畝，幫助全縣農(nóng)民增收20849.4萬(wàn)元，其中項(xiàng)目區(qū)農(nóng)民人均增收300元以上。20xx年，該縣農(nóng)民人均收入3556元，比上年增長(zhǎng)12%，其中發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)所產(chǎn)業(yè)的收入占18%。
4、訂單信貸支持訂單經(jīng)濟(jì)形成長(zhǎng)效機(jī)制。在訂單信貸的支持下，該縣訂單經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)效機(jī)制基本形成。一是建立訂單企業(yè)的支持機(jī)制，出臺(tái)鼓勵(lì)政策，外引與內(nèi)聯(lián)相結(jié)合，確保訂單企業(yè)對(duì)訂單農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)作用;二是建立訂單農(nóng)業(yè)的組織機(jī)制，農(nóng)戶(hù)自愿組織有機(jī)農(nóng)業(yè)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，與訂單農(nóng)業(yè)的組織形式進(jìn)行配套;三是建立科技幫扶的服務(wù)機(jī)制，通過(guò)與院校、科研機(jī)構(gòu)合作，實(shí)現(xiàn)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與科研對(duì)接;四是建立有機(jī)農(nóng)業(yè)的環(huán)保機(jī)制，縣、鄉(xiāng)、村、戶(hù)四級(jí)設(shè)立監(jiān)控體系和隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)從種子、土地到餐桌的全程檢測(cè)和監(jiān)控;五是建立訂單農(nóng)業(yè)的促進(jìn)機(jī)制，包括有機(jī)農(nóng)田的基本建設(shè)、有機(jī)生態(tài)鏈的梯度轉(zhuǎn)移和有機(jī)農(nóng)業(yè)的新型套種方式。
三、“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”的實(shí)踐啟示
糧食安全關(guān)系國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定全局。特別是當(dāng)前，國(guó)際糧價(jià)高漲，國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料大幅漲價(jià)，如何進(jìn)一步調(diào)動(dòng)各地、各部門(mén)和廣大農(nóng)民發(fā)展農(nóng)業(yè)的積極性尤為重要。該縣“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”模式發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)，不僅具有直接的現(xiàn)實(shí)意義，而且對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)快速發(fā)展、搞好生態(tài)環(huán)境建設(shè)有著重要的實(shí)踐啟示。
1、政府強(qiáng)力推進(jìn)是關(guān)鍵。增加金融服務(wù)和信貸投入，改進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式并提高生產(chǎn)效率，政府強(qiáng)力推進(jìn)是關(guān)鍵，歸納起來(lái)是“三個(gè)依靠”，即一是依靠科技幫扶，二是依靠市場(chǎng)機(jī)制，三是依靠金融支持?！叭齻€(gè)依靠”中金融支持存有制度障礙，是政府強(qiáng)力推進(jìn)的重點(diǎn)和難點(diǎn)。“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”的模式在一定程度上整合了金融手段，化解了制度障礙，使金融支持發(fā)揮了促進(jìn)金融資本與農(nóng)業(yè)資本融合的功能，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的集約與規(guī)模，確保了農(nóng)業(yè)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)的可持續(xù)發(fā)展。
2、創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)體制是重點(diǎn)。推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制機(jī)制的創(chuàng)新，必須有強(qiáng)力的金融支持?！坝唵涡刨J+訂單農(nóng)業(yè)”的支持模式，對(duì)在現(xiàn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系基礎(chǔ)上有效實(shí)現(xiàn)形式進(jìn)行成功探索發(fā)揮了積極作用，歸納起來(lái)是“三個(gè)促進(jìn)”，即一是促進(jìn)組織建設(shè)，二是促進(jìn)農(nóng)業(yè)服務(wù)，三是促進(jìn)教育培訓(xùn)。該縣打造以“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”為核心的金融服務(wù)平臺(tái)，進(jìn)而建立以金融為紐帶、以工促農(nóng)、以城帶鄉(xiāng)的一體化長(zhǎng)效機(jī)制，對(duì)推進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)體制機(jī)制的創(chuàng)新具有積極意義。
3、改善金融支持是保證。完善支持農(nóng)業(yè)的金融服務(wù)，包括整合現(xiàn)有金融手段、化解金融制度障礙和加大政策和投入支持力度?！坝唵涡刨J+訂單農(nóng)業(yè)”的支持模式，是對(duì)現(xiàn)有的部分金融手段進(jìn)行整合，歸納起來(lái)是“三個(gè)抓好”，即一是抓好金融手段創(chuàng)新。該縣實(shí)踐表明，通過(guò)整合金融手段，同樣可以起到化解現(xiàn)行金融制度障礙的效果;二是抓好金融風(fēng)險(xiǎn)防范。政府熟悉金融知識(shí)，尊重金融規(guī)律，促進(jìn)金融創(chuàng)新，著力防范風(fēng)險(xiǎn)，是改善金融服務(wù)的關(guān)鍵;三是抓好金融生態(tài)建設(shè)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)日趨成為商品經(jīng)濟(jì)、信用經(jīng)濟(jì)和法制經(jīng)濟(jì)，必須有與之相適應(yīng)的金融生態(tài)作保證，否則傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展不好，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)也發(fā)展不了。
4、堅(jiān)持生態(tài)農(nóng)業(yè)是方向。該縣堅(jiān)持“生態(tài)立縣、有機(jī)富民”發(fā)展戰(zhàn)略，實(shí)行生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)制的做法，對(duì)我省抓好鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)具有重要意義。首先，建設(shè)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)，各級(jí)政府的重視和支持至關(guān)重要，有必要將農(nóng)業(yè)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)結(jié)合起來(lái)，實(shí)行行政首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。其次，我省境內(nèi)河流大多匯入鄱陽(yáng)湖，降低農(nóng)業(yè)污染不可忽視。各地在完成污水處理項(xiàng)目的同時(shí)，還可采用“訂單信貸+訂單農(nóng)業(yè)”的模式，在流域上游的丘陵山區(qū)加快推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)，在流域的中下游按比例地逐步推行有機(jī)農(nóng)業(yè)，確保流入鄱陽(yáng)湖的水質(zhì)達(dá)標(biāo)，從而保護(hù)好鄱陽(yáng)湖區(qū)域良好的生態(tài)體系。再次，可以以鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)為契機(jī)，在全省開(kāi)展金融支持農(nóng)業(yè)的推廣工作，通過(guò)整合現(xiàn)有金融手段，化解金融制度障礙，加大政策和投入支持力度，進(jìn)一步鞏固我省農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位，真正使建設(shè)鄱陽(yáng)湖生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)這一關(guān)系長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的重大決策，成為落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的具體體現(xiàn)，成為推動(dòng)科學(xué)崛起的戰(zhàn)略舉措。