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導(dǎo)語：在成本控制和成本管理的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：和諧管理；成本管理；ERP
中圖分類號(hào)：F230文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1673－291X（2009）02－0180－03
引言
為了應(yīng)對(duì)管理及社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中的不和諧（即內(nèi)耗）現(xiàn)象，西安交通大學(xué)席酉民教授1987年提出了和諧理論，歷經(jīng)二十余年的發(fā)展該理論已經(jīng)構(gòu)建為以和諧主題、和則、諧則等為核心概念的和諧管理理論體系[1]。目前，國內(nèi)對(duì)有關(guān)和諧理論的研究較多，對(duì)和諧管理理論的應(yīng)用研究涉及企業(yè)及企業(yè)集團(tuán)的戰(zhàn)略發(fā)展[2]、企業(yè)價(jià)值評(píng)估[3]、組織中的秩序管理[4]和人力資源管理[5]等方面，至于在成本管理應(yīng)用方面的研究，尤其在構(gòu)建ERP中的成本控制系統(tǒng)方面的應(yīng)用尚屬鮮見。
激烈的市場競爭使得成本處在各種抉擇關(guān)系的焦點(diǎn)，由于受傳統(tǒng)管理問題求解思路――純科學(xué)優(yōu)化的影響，研究者們對(duì)成本管理問題的思考陷入了純數(shù)字布局的僵化陷阱。成本的發(fā)生是人作用于物的過程，由于企業(yè)員工的介入，使得成本控制系統(tǒng)就成了一個(gè)具有人本性、不確定性、協(xié)調(diào)性的復(fù)雜系統(tǒng)，也就決定了在對(duì)成本管理問題的研究過程中不能僅僅依靠純科學(xué)優(yōu)化的辦法和思路來處理，還需要借助于人的能動(dòng)性和創(chuàng)造性的發(fā)揮以及直覺、經(jīng)驗(yàn)等，但目前的成本管理控制系統(tǒng)均立足于純科學(xué)優(yōu)化思路。基于和諧成本管理構(gòu)建ERP中的成本控制系統(tǒng)就是在這樣的實(shí)踐環(huán)境和理論背景下提出的。本文通過對(duì)成本及其管理問題的再思考，提出和諧成本管理的概念，給出和諧成本管理的模型，指出如何基于和諧成本管理構(gòu)建ERP中的成本控制系統(tǒng)，以利于更好地解決目前成本管理問題。
1對(duì)成本及其管理問題的再思考
1.1對(duì)成本概念的再思考
成本作為一個(gè)經(jīng)濟(jì)范疇，自從馬克思提出理論成本（C+V）概念以來，在應(yīng)用層面有許多不同的認(rèn)識(shí)。美國會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)(AAA)成本概念委員會(huì)1951年將成本定義為：“成本是指為了達(dá)到特定目的而發(fā)生或應(yīng)發(fā)生的價(jià)值犧牲，它可用貨幣單位加以衡量”。20世紀(jì)70年代，AICPA所屬的會(huì)計(jì)原則委員會(huì)認(rèn)為，成本是指在經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中所蒙受的犧牲。20世紀(jì)80年代，F(xiàn)ASB將成本理解為經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中發(fā)生的價(jià)值犧牲，即為了消費(fèi)、儲(chǔ)蓄、交換、生產(chǎn)等所放棄的。2003年，Ronaldw．Hilton在其所著的管理會(huì)計(jì)學(xué)中認(rèn)為，成本可被定義為達(dá)到某一目的而做出的犧牲。中國學(xué)者李炳炎20世紀(jì)80年代在馬克思理論成本為（C+V）的基礎(chǔ)上提出了“新成本論”即社會(huì)主義“產(chǎn)品成本只有C”的理論。中國會(huì)計(jì)學(xué)會(huì)（1996）將成本定義為：成本就是企業(yè)為實(shí)現(xiàn)一定經(jīng)濟(jì)目的而耗費(fèi)的本錢。廈門大學(xué)曲曉輝教授指出：“迫使服務(wù)于內(nèi)部核算、控制，局限于過去實(shí)際耗費(fèi)的成本概念，向服務(wù)于正確決策的多維成本觀念發(fā)展，使成本觀念從時(shí)間上貫穿過去、現(xiàn)在和將來三階段，在空間上遍及每個(gè)主體經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的各個(gè)方面、各個(gè)環(huán)節(jié)和層次?！盵6]筆者認(rèn)為，成本是企業(yè)為一定和諧主題（目標(biāo)）所作的資財(cái)耗費(fèi)。它伴隨企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的全過程，成本既不是越高越好，也不是越低越好，而應(yīng)強(qiáng)調(diào)運(yùn)用和諧管理的則耦合機(jī)制促進(jìn)成本發(fā)生基礎(chǔ)條件的協(xié)調(diào)發(fā)展，從而推動(dòng)企業(yè)成本持續(xù)改進(jìn)，其具有戰(zhàn)略性、滿意性、和諧性。
1.2對(duì)成本管理問題的再思考
根據(jù)問題求解采用的技術(shù)，赫伯特?西蒙將決策問題劃分為程序化和非程序化兩大類，Keen and Morton在赫伯特?西蒙的決策分類框架――結(jié)構(gòu)化決策、半結(jié)構(gòu)化決策和非結(jié)構(gòu)化決策基礎(chǔ)上，把決策問題相應(yīng)地分類為結(jié)構(gòu)化決策問題、半結(jié)構(gòu)化決策問題和非結(jié)構(gòu)化決策問題。復(fù)雜決策問題可定義為非結(jié)構(gòu)化程度較高，通過定量分析難于找到最優(yōu)方案的決策問題。成本管理問題由于企業(yè)員工的介入，非結(jié)構(gòu)化程度較高，往往被認(rèn)為是復(fù)雜管理問題。當(dāng)不是結(jié)構(gòu)化管理問題時(shí)，就難以純科學(xué)優(yōu)化找到最優(yōu)解，但通過問題的形式化，解決成本管理問題的基于滿意的持續(xù)改進(jìn)的控制模型是可以構(gòu)造出來的。由于和諧管理理論的研究對(duì)象是有人參與的復(fù)雜系統(tǒng)，而成本管理系統(tǒng)也是一個(gè)有人參與的復(fù)雜系統(tǒng)，因此，可用和諧管理理論來研究成本管理問題。
2和諧成本管理思想的提出
2.1和諧成本管理的概念
所謂和諧成本管理即成本的和諧管理，就是按照和諧管理理論的分析思路在企業(yè)長期戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，圍繞“成本滿意”這一和諧主題，將現(xiàn)存的定量的成本管理方法與按勞分配為主體、多種分配方式并存的分配制度相結(jié)合，以求通過“優(yōu)化設(shè)計(jì)”（即諧則）和“人的能動(dòng)性、創(chuàng)造性的發(fā)揮”（即和則）以及兩種手段的互動(dòng)、耦合實(shí)現(xiàn)企業(yè)成本的持續(xù)改進(jìn)。這里的“成本滿意”是指在市場上具有競爭力的成本水平，只要企業(yè)存在生產(chǎn)經(jīng)營，成本就不會(huì)出現(xiàn)最小化狀態(tài)，即成本為零的情況，我們所追求的是成本在市場上有競爭力和持續(xù)改進(jìn)的和諧狀態(tài)。
2.2和諧成本管理思想的提出
通過分析，我們發(fā)現(xiàn)目前成本管理遵循的是純科學(xué)優(yōu)化的單向路徑，但成本管理問題作為非結(jié)構(gòu)化程度較高的復(fù)雜管理問題，僅僅依靠定量方法是不能得到很好解決的。問題的性質(zhì)決定了在問題的解決過程中必須考慮企業(yè)員工能動(dòng)性、創(chuàng)造性的發(fā)揮等，基于這樣的考慮，筆者提出了和諧成本管理的思想。
2.3和諧成本管理模型
將和諧管理理論應(yīng)用到一個(gè)企業(yè)的成本管理，主要思路是按照一個(gè)企業(yè)的長期發(fā)展戰(zhàn)略，確定該企業(yè)當(dāng)期的和諧主題（成本滿意），然后通過和則和諧則分別對(duì)成本發(fā)生過程中的相對(duì)不確定性因素（如勞動(dòng)者）和相對(duì)確定性因素（如勞動(dòng)對(duì)象和勞動(dòng)手段）進(jìn)行管理，主要是為了通過成本的“優(yōu)化設(shè)計(jì)”和“人的主觀能動(dòng)性、創(chuàng)造性”的充分發(fā)揮以及兩者的互動(dòng)、耦合來促進(jìn)企業(yè)成本的持續(xù)改進(jìn)，以保證企業(yè)在多變的外部環(huán)境和激烈的市場競爭中，始終保持成本方面的優(yōu)勢(shì)，從而在市場中占據(jù)有利地位。其模型見圖1。
3基于和諧成本管理的ERP中成本控制系統(tǒng)的構(gòu)建
和諧成本管理思想不是對(duì)現(xiàn)有成本管理方法的否定，而是依托現(xiàn)有的成本管理方法。將和諧管理中的“和則”訴諸于按勞分配為主體、多種分配方式并存的分配制度，從而通過各種可能的形式（如技術(shù)人員以無形資產(chǎn)參股、管理者以管理技能參股、普通勞動(dòng)者以勞動(dòng)參股等[7]），讓企業(yè)員工成為成本管理目標(biāo)的利益相關(guān)者，享有剩余價(jià)值分配的權(quán)利，更好地調(diào)動(dòng)其積極性、創(chuàng)造性，將“諧則”訴諸于現(xiàn)有的成本管理方法，從而可以更好地繼承和發(fā)展現(xiàn)有成本管理的優(yōu)越性，并通過兩者的互動(dòng)、耦合促進(jìn)企業(yè)成本的持續(xù)改進(jìn)。
3.1和則作用機(jī)理的應(yīng)用
對(duì)和則作用機(jī)理在和諧成本管理系統(tǒng)中的應(yīng)用主要依賴于按勞分配為主體、多種分配方式并存的分配制度。十六大報(bào)告指出：“確立勞動(dòng)、資本、技術(shù)和管理等生產(chǎn)要素按貢獻(xiàn)參與分配的原則，完善按勞分配為主體、多種分配方式并存的分配制度?！盵8]該分配方式更多地體現(xiàn)了分享制的成分，在這樣的分配方式下，除工資外企業(yè)給員工的每一分報(bào)酬都是對(duì)員工所擁有勞動(dòng)力生產(chǎn)要素的肯定，員工獲得的每一分報(bào)酬都是對(duì)企業(yè)財(cái)富的分享，從而使員工始終處于被激勵(lì)狀態(tài)，有一種自我實(shí)現(xiàn)的滿足感，員工的惰性消減了，積極性、創(chuàng)造性得以充分發(fā)揮。為了實(shí)際應(yīng)用中的方便，建立靈活、動(dòng)態(tài)的激勵(lì)決策支持系統(tǒng)（通過分配制度改革，使全體員工成為成本管理目標(biāo)的利益相關(guān)者，變被動(dòng)勞動(dòng)者為主動(dòng)勞動(dòng)者）是不可或缺的，在向企業(yè)員工分配經(jīng)營成果的過程中，必然要對(duì)各個(gè)員工所擁有的勞動(dòng)力生產(chǎn)要素，以及要素的貢獻(xiàn)程度有充分的了解。建立該系統(tǒng)主要是為企業(yè)管理人員提供激勵(lì)方案所需要的數(shù)據(jù)、信息和背景知識(shí)，明確目標(biāo)，建立或修改激勵(lì)模型，提供各種備選改進(jìn)方案。因此，這是一種典型的由數(shù)據(jù)產(chǎn)生規(guī)則的正向鏈規(guī)則庫。同時(shí)，隨著企業(yè)的發(fā)展，對(duì)激勵(lì)目標(biāo)的改進(jìn)也會(huì)對(duì)激勵(lì)決策的制定產(chǎn)生重要影響，因此，激勵(lì)決策支持系統(tǒng)是動(dòng)態(tài)的，具有不斷自學(xué)習(xí)的功能。激勵(lì)決策支持系統(tǒng)由會(huì)話系統(tǒng)、解釋系統(tǒng)、知識(shí)獲取系統(tǒng)、知識(shí)庫、推理機(jī)和數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)構(gòu)成，如圖2所示。
3.2諧則作用機(jī)理的應(yīng)用
對(duì)諧則作用機(jī)理在和諧成本管理系統(tǒng)中的應(yīng)用主要依賴于目前的成本管理方法，包括：計(jì)劃成本管理、標(biāo)準(zhǔn)成本管理、目標(biāo)成本管理、作業(yè)成本管理、戰(zhàn)略成本管理、環(huán)境成本管理、全生命周期成本管理等，在實(shí)際應(yīng)用時(shí)到底采用哪些方法具體要根據(jù)研究客體所處的行業(yè)、企業(yè)類型以及企業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境決定，根據(jù)“成本――收益”原則決定取舍，只要是適合的就是可取的。
3.3和諧機(jī)制耦合
除了和則、諧則分別對(duì)成本管理發(fā)生作用以外，其實(shí)和諧成本管理的思想精華在于如何將兩者結(jié)合起來，即將目前的成本管理方法與按勞分配為主體、多種分配方式并存的分配制度相結(jié)合，通過兩者的互動(dòng)、耦合以促進(jìn)企業(yè)成本的持續(xù)改進(jìn)，這是一個(gè)不斷優(yōu)化，逐步改進(jìn)的過程，具體表述見圖3。
3.4ERP中和諧成本管理系統(tǒng)的構(gòu)建
在企業(yè)實(shí)施ERP的基礎(chǔ)上進(jìn)行和諧成本管理，是先進(jìn)管理思想與現(xiàn)代化管理工具的結(jié)合運(yùn)用。通過該系統(tǒng)的構(gòu)建不僅可以優(yōu)化企業(yè)整體業(yè)務(wù)流程，滿足成本持續(xù)改進(jìn)的要求，而且可以使企業(yè)員工有一種自我實(shí)現(xiàn)的滿足感。根據(jù)作者長期進(jìn)行企業(yè)信息化及成本信息系統(tǒng)研制開發(fā)ERP的實(shí)踐，總結(jié)得出具體的ERP中和諧成本控制系統(tǒng)，見圖4。
時(shí)間協(xié)調(diào)與成本控制是ERP關(guān)注的重點(diǎn)。ERP中和諧成本控制系統(tǒng)不僅具有目前先進(jìn)ERP系統(tǒng)的特點(diǎn)：（1）將成本反饋控制限制在產(chǎn)品生產(chǎn)周期內(nèi)；（2）實(shí)現(xiàn)了交貨期與成本的互動(dòng)；（3）成本的計(jì)劃、核算、分析一體化進(jìn)行，更重要的是該系統(tǒng)在和諧成本管理思想的指導(dǎo)下，考慮了員工主動(dòng)性、能動(dòng)性的發(fā)揮，具有人本 性，是一個(gè)循環(huán)而持續(xù)發(fā)展的過程，實(shí)施步驟如下：
第一，借助計(jì)算機(jī)輔助成本管理系統(tǒng)，收集各種成本信息。根據(jù)企業(yè)長期戰(zhàn)略發(fā)展的需要，建立信息完備的成本管理系統(tǒng)，包含企業(yè)已經(jīng)采用的、可能采用的成本管理方法以及方法的變更等。為了滿足與激勵(lì)決策支持系統(tǒng)互動(dòng)、耦合的需要，成本的分配不僅要按產(chǎn)品進(jìn)行，還要按部門進(jìn)行，以便提供合理激勵(lì)的依據(jù)。
第二，建立激勵(lì)決策支持系統(tǒng)，根據(jù)成本管理系統(tǒng)傳遞的信息做出激勵(lì)決策。根據(jù)成本管理系統(tǒng)傳遞來的信息，推理機(jī)先向規(guī)則庫請(qǐng)求一組匹配規(guī)則，該規(guī)則經(jīng)推理機(jī)過濾后得到預(yù)期的目標(biāo)與方案交付執(zhí)行系統(tǒng)執(zhí)行，并將執(zhí)行情況報(bào)告給成本管理系統(tǒng)。
第三，在兩個(gè)系統(tǒng)模塊間建立信息共享渠道，實(shí)現(xiàn)兩者的互動(dòng)、耦合。激勵(lì)系統(tǒng)在對(duì)自身信息資源進(jìn)行消化過濾后，將信息反饋給成本管理系統(tǒng)，作為下一輪成本比較和激勵(lì)的基礎(chǔ)，由此循環(huán)往復(fù)，才能實(shí)現(xiàn)兩者的互動(dòng)、耦合促進(jìn)企業(yè)成本的持續(xù)改進(jìn)。
4結(jié)束語
筆者在對(duì)成本及其管理問題再思考的基礎(chǔ)上，借助和諧管理理論的方法論技巧即和則、諧則、和諧耦合，提出了和諧成本管理模型，并基于和諧成本管理構(gòu)建了ERP中的成本控制系統(tǒng)，經(jīng)實(shí)踐檢驗(yàn)具有相當(dāng)?shù)目尚行?，?dāng)以拋磚引玉。
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關(guān)鍵詞：項(xiàng)目 成本管理 成本控制
中圖分類號(hào)：F406文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A
1、成本的組成：
1.1 人工費(fèi)用。有的項(xiàng)目班子搭建不以精干高效為原則，而先安排親屬，推行家族化管理，增加了工資總額的開支；有的不按施工進(jìn)度合理安排人員，盲目安排工人進(jìn)場，造成人浮于事；有的不能按定額承包工日或按分部項(xiàng)承包工日事先預(yù)測，實(shí)施中不能嚴(yán)格控制，定額外補(bǔ)貼用工不能從嚴(yán)審核，存在嚴(yán)重的關(guān)系工、飼楣ぃ揮械牟牧哮場堆放缺乏預(yù)見性，造成材料多次倒運(yùn)，嚴(yán)重浪費(fèi)了人工費(fèi)用；有的由于責(zé)任心差或未吃透圖紙，造成不必要的返工現(xiàn)象。
1.2 材料費(fèi)用。有的項(xiàng)目不能按施工進(jìn)度編制材料采購計(jì)劃，無主次、無批次、無計(jì)劃地一轟而上，造成巨額資金被占用，倉庫材料積壓，如遇合同變更，必然造成極大被動(dòng)；在材料采購過程中，有的未能做到貨比三家，只求供貨方是否“環(huán)境寬松”“心里有數(shù)”；有的未經(jīng)一定程序就草簽合同，往往一個(gè)人說了算，無制約機(jī)制，無透明度，純屬暗箱操作；有的不找合格供貨方，而是拐彎抹角聯(lián)系中介人，挖空心思從中撈好處謀私利；有的項(xiàng)目經(jīng)營者選擇材料員的唯一標(biāo)準(zhǔn)是帶有親緣關(guān)系的“圈內(nèi)人”，并賦予過分集中的權(quán)利，結(jié)果同樣靠不住，圈內(nèi)出“蛀蟲”；有的在運(yùn)輸、收料、保管、發(fā)料等環(huán)節(jié)制度不嚴(yán)，未能責(zé)任到人，造成運(yùn)輸途中、工地倉庫、施工現(xiàn)場貴重材料被竊丟失；有的管理混亂，臺(tái)賬不清，賬物不符，材料的運(yùn)、收、管、發(fā)等環(huán)節(jié)缺少監(jiān)督制約機(jī)制，甚至出現(xiàn)內(nèi)應(yīng)外合搞盜竊、虛開材料進(jìn)貨FP等違法違紀(jì)行為。
1.3機(jī)械使用費(fèi)用。有的未能按工程質(zhì)量、進(jìn)度和設(shè)備能力的要求，合理配置機(jī)械設(shè)備；有的不能正確評(píng)估現(xiàn)有機(jī)械設(shè)備利用率，不能正確分析市場前景和工程項(xiàng)目的實(shí)際需求，以及項(xiàng)目可能產(chǎn)生的效益回報(bào)，盲目投入大型機(jī)械設(shè)備；有的外租設(shè)備不能采取按臺(tái)班、按工作量或包月等不同租賃形式租用，隨意性大、利用率低；有的設(shè)備維修和油料消耗無定額、無考核，機(jī)械設(shè)備完好率差，返修率報(bào)耗率大；有的項(xiàng)目不能精打細(xì)算，間接成本控制不嚴(yán)，臨時(shí)設(shè)施過于奢華，費(fèi)用開支無計(jì)劃、無標(biāo)準(zhǔn)、無節(jié)制。
1.4 其它方面。一是盲目墊資。在缺乏對(duì)業(yè)主和項(xiàng)目，尤其是業(yè)主墊資要求期限、貸款利息由誰負(fù)擔(dān)、未來業(yè)主有無償還能力等考察論證的情況下，草草簽約，盲目組織進(jìn)場，為工程款拖欠、效益虧損埋下伏筆；二是饑不擇食，低價(jià)中標(biāo)。有的單位承攬項(xiàng)目心切，既低價(jià)中標(biāo)，又要支付項(xiàng)目保函、質(zhì)保金。因進(jìn)度價(jià)款結(jié)算滯后，完成項(xiàng)目則一味從銀行貸款籌措資金，加大了財(cái)務(wù)費(fèi)用支出，增加了潛虧因素；三是施工預(yù)算未按分部項(xiàng)編制，無法把握成本控制點(diǎn)。不少項(xiàng)目施工預(yù)算僅僅是各種數(shù)據(jù)的匯總，缺少有針對(duì)性的技術(shù)經(jīng)濟(jì)措施，對(duì)生產(chǎn)過程往往起不到具體的導(dǎo)向作用；四是合同條款簽定不規(guī)范，使自己經(jīng)常陷入經(jīng)濟(jì)糾紛。不少單位合同簽定馬虎草率，內(nèi)容條款考慮不縝密，凡涉及工程驗(yàn)工計(jì)價(jià)時(shí)間、工程款結(jié)算、違約條款及各自應(yīng)承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)責(zé)任等條款約定含糊不清，從而出現(xiàn)經(jīng)濟(jì)糾紛隱患，使自己處于被動(dòng)被訴地位。同時(shí)，在實(shí)際施工中遇到設(shè)計(jì)變更、工程量增減、合同差異等問題，項(xiàng)目管理人員不能充分利用合同條款，在這些事項(xiàng)發(fā)生時(shí)，及時(shí)與現(xiàn)場監(jiān)理辦理簽證手續(xù)，取得索賠；五是未按正常標(biāo)準(zhǔn)成本度量。項(xiàng)目管理多數(shù)推行名為“責(zé)任制”，實(shí)為“承包制”，經(jīng)常被“一包了之”“以包代管”所取代，聽任項(xiàng)目經(jīng)理在簽訂責(zé)任狀承包協(xié)議時(shí)討價(jià)還價(jià)，使企業(yè)效益受到損失。
2、成本控制的對(duì)策和辦法
2.1 合理報(bào)價(jià)，提高項(xiàng)目中標(biāo)率。由于市場競爭的不斷加劇，許多施工企業(yè)都以低價(jià)中標(biāo)，利潤空間越來越小，結(jié)果是工資低、取費(fèi)低。管理好的企業(yè)尚能微利，稍放松管理便發(fā)生虧損。合理計(jì)算投標(biāo)價(jià)，防止盲目投標(biāo)，是企業(yè)生存發(fā)展的基礎(chǔ)。為減少投標(biāo)費(fèi)用，提高中標(biāo)率，施工企業(yè)投標(biāo)機(jī)構(gòu)要擁有對(duì)不同類型工程項(xiàng)目的深度認(rèn)識(shí)和投標(biāo)經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)預(yù)算隊(duì)伍，加強(qiáng)投標(biāo)工程的可行性研究，注重投標(biāo)策略，通過提高中標(biāo)率來減少項(xiàng)目投標(biāo)發(fā)生的各種費(fèi)用開支。工程中標(biāo)后，要把好合同審核簽約關(guān)。企業(yè)管理者或經(jīng)營決策層，要組織預(yù)算人員對(duì)招投標(biāo)文件各個(gè)條款認(rèn)真分析研究，施工合同簽約時(shí)必須緊緊抓住施工工期、質(zhì)量等級(jí)、安全措施、材料設(shè)備供應(yīng)、設(shè)計(jì)變更、工程量增減、工程款支付、施工現(xiàn)場管理、違約索賠等要約，書寫各種條款都必須十分明確，切不可含糊不清，以求得在工程竣工決算時(shí)減少損失，爭取較好的經(jīng)濟(jì)效益。
2.2 建章立規(guī)，按制度規(guī)范操作行為。項(xiàng)目成本管理中“黑洞”的出現(xiàn)，究其原因是管理上的問題，突出表現(xiàn)在無章可循，或有章不依。因此，如何降耗堵漏、節(jié)支增效是項(xiàng)目成本管理永恒的主題。在工程項(xiàng)目成本的直接費(fèi)用中，材料往往要占60%左右，因而材料費(fèi)用管理是成本管理的重中之重。材料管理必須首先從采購這一環(huán)節(jié)抓起，大宗材料以公司相關(guān)部門統(tǒng)一供應(yīng)為宜，也可實(shí)行批量招標(biāo)采購制，同城競質(zhì)競價(jià)，或按施工計(jì)劃和價(jià)格信息，采取現(xiàn)貨和期貨兼?zhèn)洳少?。?xiàng)目部自行采購的材料必須做到貨比三家，材料采、運(yùn)、收、管、發(fā)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都必須建立嚴(yán)格的監(jiān)督制約機(jī)制。同時(shí)，要改進(jìn)施工工藝，積極推廣使用降低料耗的各種新技術(shù)、新工藝、新材料。要切實(shí)加強(qiáng)人工費(fèi)控制，建立勞動(dòng)力整體優(yōu)化、實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)力供給與項(xiàng)目需求最佳組合的人力資源管理運(yùn)行機(jī)制，并定期跟蹤檢查，使勞動(dòng)力資源得到最大限度的利用。要積極推行定額包干的辦法，提高員工的技術(shù)水平和施工班組的組織管理水平。要嚴(yán)格機(jī)械費(fèi)用控制，力求提高主要機(jī)械的利用率，要注意一機(jī)多用，減少設(shè)備維修養(yǎng)護(hù)人員的數(shù)量和設(shè)備零星配件的費(fèi)用。要精簡項(xiàng)目機(jī)構(gòu)，合理配置項(xiàng)目部成本，降低間接成本。同時(shí)，要切實(shí)加強(qiáng)合同管理，強(qiáng)化索賠觀念，用好調(diào)價(jià)文件，準(zhǔn)確計(jì)算價(jià)差，及時(shí)辦理結(jié)算。
教育灌輸，提高全員成本控制意識(shí)。加強(qiáng)項(xiàng)目成本管理，涉及到企業(yè)各個(gè)部門各個(gè)環(huán)節(jié)，是一個(gè)系統(tǒng)工程，必須加強(qiáng)教育灌輸和宣傳工作，使企業(yè)上下真正轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)化成本意識(shí)，樹立集約經(jīng)營，精耕細(xì)作和挖潛增效的理念，營造企業(yè)整體重視，項(xiàng)目部全員參與，施工生產(chǎn)全過程控制成本上升的良好氛圍。項(xiàng)目經(jīng)營無論采用何種形式，都必須建立嚴(yán)格的風(fēng)險(xiǎn)抵押和項(xiàng)目成本管理獎(jiǎng)勵(lì)及處罰機(jī)制。要在正確制定標(biāo)準(zhǔn)成本的前提下，確保承包基數(shù)上繳。如因管理不善或項(xiàng)目成本管理中出現(xiàn)“黑洞”而導(dǎo)致項(xiàng)目虧損，則必須視具體情況追究項(xiàng)目經(jīng)理的責(zé)任，切實(shí)解決包盈不包虧的問題。
2.3 選賢任能，建立項(xiàng)目經(jīng)理成本責(zé)任制。要把選準(zhǔn)項(xiàng)目經(jīng)理，建好項(xiàng)目管理層，作為加強(qiáng)工程項(xiàng)目管理的“龍頭”。近幾年來，不少企業(yè)承接的工程項(xiàng)目在規(guī)模和含金量基本相同的情況下，原本微利的項(xiàng)目卻實(shí)現(xiàn)了較好效益，有的本應(yīng)贏利的項(xiàng)目反而出現(xiàn)嚴(yán)重虧損，關(guān)鍵取決于項(xiàng)目經(jīng)理和項(xiàng)目管理層的素質(zhì)。因此，選好項(xiàng)目經(jīng)理是建立施工項(xiàng)目承包機(jī)制中最重要的一關(guān)。項(xiàng)目中標(biāo)后，可引進(jìn)競爭機(jī)制，按照德才兼?zhèn)涞脑瓌t實(shí)行內(nèi)部招聘、競聘，經(jīng)張榜公示后由總經(jīng)理下達(dá)聘書，并與其簽定項(xiàng)目承包議定書和成本管理責(zé)任制，明確規(guī)定承包工期、質(zhì)量、安全、文明施工、效益、資金到位等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，制定獎(jiǎng)罰依據(jù)，確定項(xiàng)目成本管理指標(biāo)和責(zé)任，并層層落實(shí)到各個(gè)崗位。 通過深化責(zé)任成本管理，有效堵住工程分包、材料采購、設(shè)備購管和非生產(chǎn)性開支等效益流失渠道，有助于推進(jìn)工程二次預(yù)算分割制、材料采供質(zhì)價(jià)對(duì)比招標(biāo)制、購置設(shè)備開支計(jì)劃審批制、管理費(fèi)用開支定額制、主管會(huì)計(jì)委派制和項(xiàng)目經(jīng)理對(duì)資金回收終身制等各項(xiàng)制度落到實(shí)處。
2.4 嚴(yán)格稽核，加強(qiáng)施工項(xiàng)目成本檢查。責(zé)任成本分解只是明確成本管理目標(biāo)，在施工過程中必須及時(shí)以實(shí)際成本相比較，當(dāng)發(fā)現(xiàn)差異后即采取改進(jìn)完善管理，保證責(zé)任成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。為此，財(cái)務(wù)部門必須直接對(duì)企業(yè)負(fù)責(zé)，進(jìn)行不受各下屬建制單位項(xiàng)目部、各管理部門制約的成本稽核工作，加以監(jiān)督檢查控制成本情況。工程竣工交付時(shí)，對(duì)現(xiàn)場的收入與支出作出比較分析，按實(shí)際取得的經(jīng)濟(jì)效益總結(jié)。稽核內(nèi)容包括項(xiàng)目部開支情況、按成本費(fèi)用項(xiàng)目與預(yù)算比較等差異、材料耗用情況、分包工程清算情況、各種往來款項(xiàng)和現(xiàn)金銀行存款情況、工程應(yīng)預(yù)提待攤費(fèi)用及臨時(shí)設(shè)施攤銷等情況，從而確保及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題、防耗堵漏，不斷提高項(xiàng)目創(chuàng)效水平。
結(jié)束語
施工企業(yè)成本管理要在施工過程中，將工程成本得到有效的管理和控制，須依據(jù)成本管理的條件、內(nèi)容及采用與之相適應(yīng)的成本控制方法，從競標(biāo)開始到施工完畢每一環(huán)節(jié)都要按成本控制的程序做好施工項(xiàng)目的成本預(yù)測、計(jì)劃、實(shí)施、控制、分析、考核及整理文件資料和編制成本報(bào)告工作，才能真正有效地控制好成本，在低利潤時(shí)代為企業(yè)爭取更多的發(fā)展空間，不斷提高企業(yè)在市場的競爭力。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：工程項(xiàng)目 成本控制 控制部位 控制舉措
中圖分類號(hào)：F234
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
文章編號(hào)：1004-4914（2015）06-281-02
成本控制是建筑公司取得經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，是獲取經(jīng)濟(jì)效益的源泉，直接決定著建筑公司的生存與發(fā)展。只有對(duì)成本實(shí)行有效控制，才能降低成本，提高公司的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)公司的可持續(xù)發(fā)展。所以，加強(qiáng)工程項(xiàng)目成本的有效控制，成為建筑公司急需解決的重要課題。
成本控制貫穿招投標(biāo)報(bào)價(jià)階段、施工準(zhǔn)備階段、項(xiàng)目實(shí)施階段、竣工核算階段的全過程，涉及方方面面。所以，成本控制必須實(shí)行全方位、全過程控制。同時(shí)成本控制必須突出重點(diǎn)，抓住對(duì)成本控制績效起決定性作用的關(guān)鍵部位，采取有效措施加以嚴(yán)格控制。
一、在招投標(biāo)中，要做好成本的估價(jià)預(yù)測工作，防止低價(jià)中標(biāo)和微利中標(biāo)
在招投標(biāo)中做好成本的預(yù)測和估價(jià)是工程成本控制的重要前提。在招投標(biāo)中，對(duì)質(zhì)量、資質(zhì)、品牌、價(jià)格、工期多種指標(biāo)體系的要求，往往偏重價(jià)格，特別是在“僧多粥少”競爭激烈的情況下，有的建筑公司為了競爭取勝，很容易出現(xiàn)低價(jià)中標(biāo)和微利中標(biāo)。加上建設(shè)地區(qū)施工環(huán)境的不確定因素，特別是員工工資的上漲，原材料價(jià)格的上升，資金成本的上調(diào)，很容易出現(xiàn)保本經(jīng)營和虧損經(jīng)營，這給整個(gè)工程項(xiàng)目的成本控制帶來不利的前置條件。所以，要防止低價(jià)中標(biāo)和微利中標(biāo)，有效舉措是搞好成本預(yù)測和估價(jià)，要從以下三方面進(jìn)行工作：
1.人工、材料、費(fèi)用預(yù)測。首先分析工程項(xiàng)目采用的人工費(fèi)報(bào)價(jià)，再分析工人的工資水平及社會(huì)勞務(wù)的市場行情，根據(jù)工程及準(zhǔn)備投入的人員數(shù)量分析該項(xiàng)工程合同價(jià)中人工費(fèi)是否超支；材料費(fèi)占建安費(fèi)的60%左右，應(yīng)作為重點(diǎn)予以準(zhǔn)確把握，分別對(duì)主材、地材、輔材、其它材料費(fèi)進(jìn)行逐項(xiàng)分析，重新核定材料的供應(yīng)地點(diǎn)、購買價(jià)、運(yùn)輸方式及裝卸費(fèi)，分析定額中規(guī)定的材料規(guī)格與實(shí)際采用的材料規(guī)格的不同，對(duì)比實(shí)際用量的差異。
2.機(jī)械使用費(fèi)預(yù)測。投標(biāo)施工組織中機(jī)械設(shè)備的型號(hào)，數(shù)量一般是采用定額中施工方法套算出來的，與工地實(shí)際施工有一定差異，工作效率也有不同，因此要測算實(shí)際將要發(fā)生的機(jī)使費(fèi)。
3.臨時(shí)設(shè)施費(fèi)、工地轉(zhuǎn)移費(fèi)的預(yù)測。臨時(shí)設(shè)施按實(shí)際發(fā)生并參考以往工程施工中包干控制的歷史數(shù)據(jù)確定目標(biāo)值。工地轉(zhuǎn)移費(fèi)應(yīng)根據(jù)轉(zhuǎn)移距離的遠(yuǎn)近和擬轉(zhuǎn)移人員設(shè)備的多少核定預(yù)測目標(biāo)值。
通過對(duì)上述幾種主要費(fèi)用的預(yù)測，即可確定人工、材料、機(jī)械及間接費(fèi)的控制標(biāo)準(zhǔn)，這是科學(xué)確定工程成本的基礎(chǔ)，是招投標(biāo)工作的重要根據(jù)。所以說，成本預(yù)測是成本控制的基礎(chǔ)。
二、原材料成本控制在整個(gè)工程成本管理中居主體地位，是成本控制的要害部位，對(duì)成本控制的成敗起決定性作用
在整個(gè)工程成本中原材料成本占工程成本的60%左右，原材料成本居工程成本的主體地位，是成本控制的要害部位，決定著工程成本控制工作的績效。
對(duì)原材料成本的有效控制辦法是實(shí)行比價(jià)采購法和主要材料的招標(biāo)投標(biāo)法，避免在原材料采購中道德風(fēng)險(xiǎn)和操作風(fēng)險(xiǎn)的發(fā)生。原材料采購和管理應(yīng)該從以下幾個(gè)方面進(jìn)行控制：⑴主要材料價(jià)格采用招標(biāo)的方式，對(duì)材料價(jià)格進(jìn)行控制。應(yīng)完善項(xiàng)目采購招標(biāo)管理辦法，成立招投標(biāo)辦公室，所有項(xiàng)目的招標(biāo)均需通過招投標(biāo)辦公室，使得該項(xiàng)工作規(guī)范、有序、減少隨意性，有效降低材料成本，使材料成本降低率達(dá)到6%～7%左右。⑵控制施工過程中的材料消耗。堅(jiān)持按企業(yè)定額確定的材料消耗量，實(shí)行限額領(lǐng)料制度，各班組只能在規(guī)定限額內(nèi)分期分批領(lǐng)用，對(duì)超出限額領(lǐng)料，要分析原因，及時(shí)采取糾正措施。在施工過程中要加強(qiáng)現(xiàn)場管理，合理堆放，減少二次搬運(yùn)，降低堆放、倉儲(chǔ)損耗。改進(jìn)施工技術(shù)，推廣使用降低料耗的各種新技術(shù)、新工藝、新材料。⑶對(duì)材料質(zhì)量進(jìn)行驗(yàn)收。材料質(zhì)量的好壞直接導(dǎo)致工程的質(zhì)量優(yōu)劣。可能會(huì)增加因未達(dá)到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而付出的額外質(zhì)量成本，既增加了成本支出，又對(duì)企業(yè)信譽(yù)造成很壞的影響，危害到企業(yè)的生存與發(fā)展。
三、實(shí)行目標(biāo)成本、責(zé)任成本管理，是有效實(shí)行成本管理的制度保障
實(shí)行目標(biāo)成本管理制度，是保證工程總成本、得到實(shí)施的有效制度保障。總目標(biāo)通過分解，成為相關(guān)部門，單位的子目標(biāo)，由于目標(biāo)細(xì)化明確，把公司的成本管理目標(biāo)要同每個(gè)員工的行為具體明確地緊密聯(lián)系在一起，有利成本目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。確定各單位工程的目標(biāo)成本。制定科學(xué)合理的控制目標(biāo)是進(jìn)行有效成本控制的關(guān)鍵，科學(xué)合理的目標(biāo)就是指通過項(xiàng)目經(jīng)理部的努力可以實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。要根據(jù)具體情況確定科學(xué)合理的目標(biāo)，在執(zhí)行過程中更要及時(shí)對(duì)目標(biāo)與實(shí)際情況進(jìn)行對(duì)照、調(diào)整、確保目標(biāo)的最終實(shí)現(xiàn)。對(duì)項(xiàng)目的目標(biāo)成本采用量化方法，進(jìn)一步將這一總目標(biāo)分解成子目標(biāo)，每個(gè)子目標(biāo)再分解成人工費(fèi)、材料費(fèi)、機(jī)械費(fèi)和現(xiàn)場經(jīng)費(fèi)，并落實(shí)到項(xiàng)目分項(xiàng)工程負(fù)責(zé)人身上，使每一層級(jí)的員工對(duì)工程項(xiàng)目的成本情況都有了一個(gè)清楚的了解，目標(biāo)比較明確，極大調(diào)動(dòng)了全體項(xiàng)目部人員的積極性和創(chuàng)造力，盡最大的努力達(dá)到既定的目標(biāo)。
實(shí)行責(zé)任成本制是科學(xué)處理職務(wù)、權(quán)力、利益、責(zé)任關(guān)系的重要制度，是全方位、全過程、全體成員投入成本控制的重要舉措，能真正做到“企業(yè)興亡，員工人人有責(zé)”。公司總經(jīng)理對(duì)公司總成本負(fù)責(zé)，下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)成本管理的具體事項(xiàng)。項(xiàng)目部負(fù)責(zé)施工項(xiàng)目成本管理，項(xiàng)目經(jīng)理是施工項(xiàng)目工程成本管理的第一責(zé)任人。工程部、財(cái)務(wù)部牽頭，由公司相關(guān)部室、人員組成項(xiàng)目考核小組，加強(qiáng)對(duì)項(xiàng)目成本核算和監(jiān)督。建立各項(xiàng)項(xiàng)目成本管理體系和責(zé)任制，明確總會(huì)計(jì)師是項(xiàng)目成本管理的責(zé)任人，負(fù)責(zé)工程中標(biāo)后的一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)；明確由公司項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)研究和制定項(xiàng)目管理、成本核算的有關(guān)政策，對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理部貫徹執(zhí)行公司制定的工程項(xiàng)目成本管理辦法進(jìn)行督促、指導(dǎo)、檢查和考核，負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理部上報(bào)的成本分析和成本臺(tái)賬報(bào)表進(jìn)行分析、整理和審查，（下轉(zhuǎn)第284頁）（上接第281頁）負(fù)責(zé)對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理部人員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)和技能培訓(xùn)；明確項(xiàng)目經(jīng)理部應(yīng)建立自己的成本管理體系，建立、健全各項(xiàng)規(guī)章和管理制度，建立成本核算臺(tái)賬。要根據(jù)工作的績效的優(yōu)劣，實(shí)行嚴(yán)格的獎(jiǎng)罰制度，直接同個(gè)人收益掛鉤。
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關(guān)鍵詞:合同管理;企業(yè)施工;項(xiàng)目成本
1重要性的研究
由于公路施工建設(shè)涉及到的單位比較多，在合同中，對(duì)相關(guān)工程質(zhì)量、公路建設(shè)工期、以及施工人員的權(quán)利和責(zé)任作出了非常明確、詳細(xì)的規(guī)定，在整個(gè)工程項(xiàng)目旨在，發(fā)揮著制衡的作用。合同作為成本管理工作中的有效參考依據(jù)，相關(guān)工作人員在開展成本管理控制工作的時(shí)候，可以結(jié)合實(shí)際情況和需求，適當(dāng)在合同里增加條款，降低施工建設(shè)過程中存在的風(fēng)險(xiǎn)因素，確保成本控制工作實(shí)現(xiàn)預(yù)期目標(biāo)。施工企業(yè)在公路建設(shè)過程中，合同管理直接影響著工程的建設(shè)目標(biāo)和工程造價(jià)。在工程項(xiàng)目管理工作中，無論是業(yè)主、承包商、還是監(jiān)理工作人員，都必須結(jié)合工程的合格量和完成量開展計(jì)價(jià)、支付工程款工作，并統(tǒng)計(jì)工程總支付款、對(duì)比臺(tái)賬和合同記錄、總結(jié)工程完成量，實(shí)現(xiàn)成本控制管理工作。在合同中，清晰體現(xiàn)工程建設(shè)的計(jì)劃、步驟、以及目標(biāo)，確保工程建設(shè)順利完成，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的建設(shè)目標(biāo)。
2實(shí)際作用研究
2．1制定合同和簽訂合同
(1)相關(guān)工作人員細(xì)心考察施工隊(duì)伍施工企業(yè)在正式制定工程合同簽，必須安排相關(guān)專業(yè)人員仔細(xì)考察施工隊(duì)伍，尋找一種真正符合工程要求的招標(biāo)方法，相關(guān)工作人員在選擇施工隊(duì)伍的時(shí)候，必須對(duì)施工隊(duì)伍的誠信、施工技術(shù)、以及施工經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行深入、全面、仔細(xì)的考察和研究，在選擇過程中，堅(jiān)持“公正”“公開”“公平”的工作原則，選擇具有良好業(yè)界口碑、專業(yè)技術(shù)過硬、綜合素質(zhì)較高、實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)豐富的施工單位，嚴(yán)格審查施工單位設(shè)計(jì)的施工方案，確保公路施工建設(shè)質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，避免公路施工完成后，出現(xiàn)質(zhì)量問題，引發(fā)一系列損害實(shí)際利益的問題。(2)相關(guān)工作人員完善合同內(nèi)容施工合同中涵蓋了內(nèi)容非常多，主要包括:施工的實(shí)際地點(diǎn)和實(shí)際施工范圍、公路工程的全名稱、公路工程的工程款支付方法、公路項(xiàng)目施工工期、相關(guān)質(zhì)保金和質(zhì)保期、以及相關(guān)工程款的結(jié)算方法。相關(guān)工作人員在制定合同的時(shí)候，結(jié)合實(shí)際情況，根據(jù)招投標(biāo)規(guī)定中的商務(wù)條款和相關(guān)技術(shù)要求，規(guī)范合同內(nèi)容中的各項(xiàng)條款。為公路工程順利開工提供堅(jiān)強(qiáng)保障，確保公路建設(shè)能夠在預(yù)期內(nèi)完成，免去不必要的施工成本，實(shí)現(xiàn)成本控制管理目標(biāo)。(3)相關(guān)工作人員明確合同內(nèi)容中的法律條款施工企業(yè)簽訂公路工程合同，無論是設(shè)計(jì)文稿、施工計(jì)劃、還是其他施工要求都必須符合國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，確保公路工程的資源消耗、質(zhì)量消耗有著法律基礎(chǔ)作為保障。因此，相關(guān)工作人員在制定施工成本控制管理合同的時(shí)候，必須明確法律條款，確保施工成本控制管理工作符合法律要求，絕不能出現(xiàn)躍出法律紅線的內(nèi)容，為公路建設(shè)作業(yè)質(zhì)量提供有效保障，并對(duì)成本控制管理工作起到促進(jìn)作用。
2．2施工過程中合同管理的實(shí)際作用
(1)相關(guān)工作人員在開展施工合同管理工作的時(shí)候，必須對(duì)公路工程分包工作進(jìn)行謹(jǐn)慎小心的處理，這一合同內(nèi)容明確規(guī)定了公路建設(shè)承包公司和其他公司對(duì)施工成果、施工質(zhì)量所承擔(dān)的義務(wù)和責(zé)任。對(duì)合同內(nèi)涉及到的單位和人員起到了很好的制衡作用。因此，相關(guān)工作人員在開展工作的時(shí)候，必須謹(jǐn)慎地對(duì)待每一個(gè)問題，一旦沒有處理好各方間的關(guān)系，激化矛盾，對(duì)施工建設(shè)產(chǎn)生負(fù)面影響，導(dǎo)致成本控制工作無法按計(jì)劃實(shí)施下去。(2)相關(guān)工作人員在進(jìn)行施工合同的管理工作時(shí)，如果工程施工內(nèi)容發(fā)生需要改變的情況，相關(guān)工作人員就必須對(duì)相關(guān)條款進(jìn)行調(diào)整，按照變更之后的合同進(jìn)行公路建設(shè)作業(yè)，公路施工變更的內(nèi)容，必須在合同規(guī)定范圍內(nèi)進(jìn)行書面變更確認(rèn)，如果發(fā)生意外情況，必須在完成公路建設(shè)內(nèi)容并簽發(fā)交工保證后，再進(jìn)行變更處理。相關(guān)管理工作人員要做好對(duì)緊急事件的準(zhǔn)備和處理工作，謹(jǐn)慎對(duì)待索賠問題，做好各方的協(xié)調(diào)工作，確保公路工程成本控制管理工作按照計(jì)劃順利開展。(3)相關(guān)工作人員在進(jìn)行工程項(xiàng)目延期、以及工程項(xiàng)目索賠的管理工作時(shí)，要做好整理、收集材料的工作，確保工程延期書寫格式符合表祝賀您要求，根據(jù)合同條款中的內(nèi)容，明確工程延期原因、延期時(shí)間、相關(guān)項(xiàng)目編號(hào)等，做好資料記錄工作。在公路費(fèi)用的索賠工作中，相關(guān)工作人員在遞交索賠書之后，嚴(yán)格檢查施工現(xiàn)場，做好記錄工作和合同交底工作，通過交流溝通談判，明確合同涵蓋的各方所承擔(dān)的責(zé)任與權(quán)利，并采取有效方法，防范工程建設(shè)中可能出現(xiàn)的問題，為公路項(xiàng)目施工的順利進(jìn)行提供有效保障，便于管理工作的開展。
3結(jié)束語
公路建設(shè)在滿足人們出行需要、推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、提高我國整體交通事業(yè)建設(shè)水平方面發(fā)揮了重要作用，實(shí)現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)效益”和“社會(huì)效益”雙豐收。而工程建設(shè)的質(zhì)量受到項(xiàng)目成本管理工作的直接影響。成本控制工作在為施工企業(yè)帶來巨大利益的同時(shí)，同樣帶來了很大的社會(huì)效益。相關(guān)工作人員加大項(xiàng)目成本管理的合同管理力度，確保公路建設(shè)質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，確保公路建設(shè)成本控制符合預(yù)期目標(biāo)。希望相關(guān)工作人員繼續(xù)努力，勤于思考，在實(shí)踐中不斷豐富自身工作經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)新工作思維，為項(xiàng)目成本控制中的合同管理工作做出更大貢獻(xiàn)。
參考文獻(xiàn):
［1］余文?。饭こ毯贤芾碓陧?xiàng)目成本管理中的作用［J］．中小企業(yè)管理與科技(下旬刊)，2012，(9):50－51．
關(guān)鍵詞：工程物資管理；成本控制；優(yōu)化措施
一、前言
工程建設(shè)行業(yè)是事關(guān)國家基礎(chǔ)建設(shè)大局的重要產(chǎn)業(yè)。截止2015年底，全國有施工生產(chǎn)的建筑施工企業(yè)80911家，除有限責(zé)任公司和集體企業(yè)數(shù)量有所增長外，其余經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)數(shù)量呈下降趨勢(shì)[1]，反映了建筑施工市場的競爭激烈。隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，對(duì)建筑施工企業(yè)自身的管理機(jī)制提出了更為嚴(yán)格的要求。從建筑施工企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀來看，項(xiàng)目物資管控體系的不健全和管控方法落后，已經(jīng)影響企業(yè)的健康發(fā)展。對(duì)此，如何提升項(xiàng)目物資管理質(zhì)量和成本控制能力，成為建筑施工企業(yè)提升整體管理水平過程中所要面對(duì)的問題。
二、工程項(xiàng)目物資成本管理工作的現(xiàn)狀
作為建筑工程的重要生產(chǎn)要素,物資成本及其相關(guān)費(fèi)用在工程成本構(gòu)成中占比達(dá)60％～70％,有效的物資管理對(duì)于工程項(xiàng)目的順利進(jìn)行,降低工程成本提高企業(yè)效益,起著至關(guān)重要的作用。雖然很多企業(yè)在工程項(xiàng)目的施工管理過程中，出臺(tái)了許多管理制度、辦法等等，但這些制度、辦法或流于形式，或脫離于施工生產(chǎn)實(shí)際的需要，可控性和可操作性較差。比如，對(duì)供應(yīng)商管理沒有嚴(yán)格、規(guī)范的準(zhǔn)入制度和退出機(jī)制，采購、庫存成本居高不下，物資管理手段落后等，這些問題都需要從整體上加以改善。通過對(duì)工程項(xiàng)目物資管理問題的梳理，我們大致可以分內(nèi)、外兩個(gè)因素對(duì)工程項(xiàng)目物資管理工作進(jìn)行探究。首先，對(duì)施工企業(yè)管理產(chǎn)生影響的外因很多，既包括宏觀的政策、市場也包括微觀具體的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)和企業(yè)乃至個(gè)人，如供應(yīng)商作為諸多外因中一個(gè)重要的因素，供應(yīng)商管理也是工程項(xiàng)目物資管理的重要一環(huán)。雖然很多數(shù)施工企業(yè)已經(jīng)建立了供應(yīng)商管理制度，但往往受企業(yè)格局所限，管理上存有局限，甚至摻雜個(gè)別管理人員的私利；而在對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)時(shí)，沒有科學(xué)、規(guī)范地評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，主觀性較強(qiáng)；準(zhǔn)入制度和退出機(jī)制也不盡完善，導(dǎo)致供應(yīng)商隊(duì)伍良莠不齊，責(zé)任利益不明確，影響供貨質(zhì)量。而影響施工企業(yè)物資管理問題的內(nèi)因也很多，如企業(yè)物資管理體系的建立，從業(yè)人員和軟硬件的配備，物資采購和庫存控制的模式等等，都會(huì)對(duì)項(xiàng)目物資管理的可控性和可操作性產(chǎn)生直接影響。從建筑工程的施工過程來看，質(zhì)量、進(jìn)度和成本問題往往是建筑企業(yè)在工程項(xiàng)目管理中所關(guān)注的重點(diǎn)問題[2]。這些問題和工程項(xiàng)目物資管理息息相關(guān)，也是工程物資成本管理工作需要重點(diǎn)控制、解決的問題。
三、工程物資管理及成本控制的優(yōu)化措施
（一）工程項(xiàng)目物資管理優(yōu)化措施
隨著建筑市場競爭日趨激烈，一些有實(shí)力的施工企業(yè)開始嘗試BT、BOT、EPC、PPP等新的工程項(xiàng)目建設(shè)模式。工程造價(jià)是否合理往往會(huì)對(duì)工程的施工進(jìn)度和施工質(zhì)量產(chǎn)生重要影響。為了避免與工程造價(jià)有關(guān)的不利因素，項(xiàng)目物資管理部門可以工作前移，積極參與規(guī)劃、報(bào)價(jià)階段的相關(guān)工作，為造價(jià)部門提供準(zhǔn)確的物資市場價(jià)格信息，這既是對(duì)工程項(xiàng)目物資管理機(jī)制進(jìn)行的完善，又有利于今后項(xiàng)目實(shí)施過程中對(duì)物資管理的控制，也可以讓物資管理工作的工作效率得到一定程度的提升[3]。從工程項(xiàng)目物資管理問題的細(xì)節(jié)要素來看，合理準(zhǔn)確的施工預(yù)算是工程規(guī)劃環(huán)節(jié)對(duì)工程成本費(fèi)用進(jìn)行控制的有效方式，工程設(shè)計(jì)和圖紙內(nèi)容是施工預(yù)算過程中不可缺少的兩大要素。在工程所需的預(yù)算確定以后，相關(guān)部門還需要對(duì)工程設(shè)計(jì)、圖紙和施工流程進(jìn)行優(yōu)化，物資部門在對(duì)相關(guān)物資市場價(jià)格充分了解的基礎(chǔ)上，落實(shí)各項(xiàng)優(yōu)化工作，從而在項(xiàng)目工程管理體系層面更多地實(shí)現(xiàn)管控職能。
（二）工程項(xiàng)目物資成本控制優(yōu)化措施
工程項(xiàng)目物資成本管控制施很多，常見的采購環(huán)節(jié)的“貨比三家”詢價(jià)制度、物資采購招標(biāo)制度，物資庫存管理環(huán)節(jié)的保管、領(lǐng)用制度、ABC分類法等等不一而足，都是管理控制項(xiàng)目物資成本的有效手段。隨著工程項(xiàng)目的大型化、建設(shè)模式的多樣化和互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展以及物流、供應(yīng)鏈行業(yè)整體水平的提高，為工程項(xiàng)目物資成本的管理控制提供了更多的應(yīng)用手段。比如早期在相關(guān)行業(yè)出現(xiàn)的物料需求計(jì)劃（MRP）和在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展起來的企業(yè)資源計(jì)劃（ERP），基于供應(yīng)鏈環(huán)境下的（RFID）倉庫管理系統(tǒng)和（VMI）供應(yīng)商庫存管理系統(tǒng)等，雖然因行業(yè)不同差異有別，但其核心都涉及“物”的管理，對(duì)施工企業(yè)工程項(xiàng)目物資成本管理同樣具有借鑒意義。以筆者在項(xiàng)目應(yīng)用過的PowerON（目前已升級(jí)為PowerPMS）管理系統(tǒng)為例，通過對(duì)系統(tǒng)的整合應(yīng)用，可以實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目物資管理工作水平的較大提升和對(duì)項(xiàng)目物資成本的有效控制。該系統(tǒng)從項(xiàng)目物資需求計(jì)劃、物資采購申請(qǐng)發(fā)起，涵蓋包括供應(yīng)商管理、采購招標(biāo)管理、合同管理和物資入庫、出庫領(lǐng)用及報(bào)表生成等各個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)系統(tǒng)的應(yīng)用也為物資部門提供了多方位參與項(xiàng)目成本管理的渠道。比如在基于費(fèi)用工作表的管理方法條件下，項(xiàng)目成本控制部門根據(jù)工程合同，建立能夠合理反映項(xiàng)目費(fèi)用構(gòu)成的費(fèi)用科目體系后，將合同預(yù)算對(duì)應(yīng)到相應(yīng)的費(fèi)用科目，然后就可以在系統(tǒng)內(nèi)根據(jù)物資采購合同、物資采購付款記錄、物資領(lǐng)用記錄等進(jìn)行實(shí)際費(fèi)用分?jǐn)偅瑢㈨?xiàng)目執(zhí)行過程中發(fā)生的各項(xiàng)物資費(fèi)用歸集到相應(yīng)的費(fèi)用科目，最終反映到費(fèi)用工作表上，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)項(xiàng)目費(fèi)用的全方位管理。由于采用過程記錄控制，任意一個(gè)科目上費(fèi)用的盈虧情況都能實(shí)時(shí)體現(xiàn)出來，同時(shí)發(fā)現(xiàn)問題后還可以通過對(duì)記錄進(jìn)行回溯來查找費(fèi)用超標(biāo)的原因。
四、結(jié)論
工程項(xiàng)目物資管理與成本控制是一項(xiàng)系統(tǒng)性工作，對(duì)其優(yōu)化需考慮工程特點(diǎn)、項(xiàng)目管理體系、質(zhì)量進(jìn)度要求等方方面面的因素，始終以“物和成本”為中心，創(chuàng)新運(yùn)用各類管理理論和技術(shù)手段，特別是當(dāng)代信息技術(shù)的優(yōu)秀成果，實(shí)現(xiàn)工程項(xiàng)目物資管理與成本控制工作的有效提升。
參考文獻(xiàn)
[1]住建部，中國建筑業(yè)協(xié)會(huì).2015年中國建筑業(yè)發(fā)展統(tǒng)計(jì)分析.
[2]陳開德.淺談工程物資管理及成本控制[J].數(shù)字化用戶,2013,11:115+117.
【關(guān)鍵詞】建筑工程；成本控制；工程項(xiàng)目
1、 在建筑工程項(xiàng)目投資決策階段中要注意工程成本的控制與管理
首先應(yīng)建立比較完善的建筑工程項(xiàng)目控制的方案，然后進(jìn)行各個(gè)崗位分工控制措施，之后進(jìn)行對(duì)工程授權(quán)批準(zhǔn)的控制。對(duì)建筑工程項(xiàng)目進(jìn)行決策階段的控制、概預(yù)算階段的控制、價(jià)款支付過程中的控制、竣工決算過程中的控制以及施工全過程的監(jiān)督檢查控制。
積極做好建筑工程項(xiàng)目在施工決策前的一些準(zhǔn)備工作。在進(jìn)行工程項(xiàng)目投資決策中應(yīng)收集全部的基礎(chǔ)資料，保證基礎(chǔ)資料的詳細(xì)和真實(shí)，例如：所建工程的水電是否通暢、工程地質(zhì)報(bào)告、主要的機(jī)械設(shè)備和材料的市場價(jià)格和采購地以及工程所在地上已建的工程資料等。
2、在建筑工程設(shè)計(jì)階段的成本控制與管理
對(duì)建筑工程設(shè)計(jì)階段實(shí)行限額設(shè)計(jì)。限額設(shè)計(jì)就是根據(jù)工程項(xiàng)目可行性研究報(bào)告中所確定的工程建設(shè)規(guī)模、工程建設(shè)的內(nèi)容、工程建設(shè)所依據(jù)的現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，在經(jīng)過工程項(xiàng)目投資估算之后是工程費(fèi)用限制在限額范圍內(nèi)而實(shí)行的一種工程設(shè)計(jì)，這種設(shè)計(jì)的目的是提高工程項(xiàng)目投資的經(jīng)濟(jì)效益。在進(jìn)行設(shè)計(jì)的過程中，要將整個(gè)工程分解成不同專業(yè)然后在對(duì)不同的專業(yè)進(jìn)行投資，分塊限額，把資金詳細(xì)的分配到不同的專業(yè)，形成縱向和橫向相結(jié)合的控制，將控制工程量作為工程設(shè)計(jì)中的主要內(nèi)容，抓住控制工程造價(jià)的關(guān)鍵所在，做好降低建筑工程成本為主要的目的概預(yù)算，如果發(fā)現(xiàn)問題，針對(duì)具體問題提出相應(yīng)的改進(jìn)意見。
3、在工程招投標(biāo)階段的成本控制與管理
建設(shè)企業(yè)控制工程造價(jià)的一種比較有效的手段是建設(shè)工程的招投標(biāo)制度，因此建設(shè)企業(yè)在對(duì)工程進(jìn)行造價(jià)控制時(shí)應(yīng)充分利用招投標(biāo)這中有效的競爭手段。進(jìn)而就要求在編制招標(biāo)文件時(shí)要主要文件的規(guī)范性和嚴(yán)謹(jǐn)性。
招標(biāo)文件中應(yīng)有的內(nèi)容有：工程所在地址、施工現(xiàn)場具體條件、工程的狀況、工程招標(biāo)范圍、工程計(jì)價(jià)的依據(jù)、工程分部承包的方式、工程預(yù)付款的時(shí)間以及工程結(jié)算的方式、施工技術(shù)的要求、工程質(zhì)量的要求、工程投標(biāo)報(bào)價(jià)的要求、評(píng)標(biāo)的具體時(shí)間、評(píng)標(biāo)是遵守的準(zhǔn)則、如何確定合同價(jià)、投標(biāo)書的符合性要求、主要合同條款、工程施工圖紙以及圖紙會(huì)審答疑內(nèi)容、工程量清單等一些具有實(shí)質(zhì)性的內(nèi)容在遵守各項(xiàng)原則的情況下，在規(guī)定的工期下選擇一個(gè)既能保證工程質(zhì)量又能最大限度的降低工程造價(jià)成本的方案。
4、在工程施工過程中的的成本控制與管理
（1）要加強(qiáng)對(duì)工程“質(zhì)量成本”的控制。所謂“質(zhì)量成本”就是：在保證或者提高工程質(zhì)量而耗費(fèi)的一切必要費(fèi)用，以及在沒有達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而遭受的的經(jīng)濟(jì)損失。“質(zhì)量成本”大體上分為四大類：外部故障耗費(fèi)的工程成本、內(nèi)部故障耗費(fèi)的工程成本、質(zhì)量預(yù)防耗費(fèi)的工程成本和質(zhì)量檢驗(yàn)費(fèi)占用的工程成本。一般情況下為了保證工程的質(zhì)量很可能就會(huì)造成工程成本的一些不可避免的變化，但不能因?yàn)檫@而把工程質(zhì)量和工程成本對(duì)立起來。很長時(shí)間以來，很多施工企業(yè)卻不能夠真正的認(rèn)識(shí)到工程質(zhì)量和工程成本之間應(yīng)該是一種辯證統(tǒng)一的關(guān)系，通常都是只保證工程的質(zhì)量，而去忽視了對(duì)工程成本的控制，造成的結(jié)果是雖然工程質(zhì)量在很大程度上得到了提高，但卻為此付出了很大的成本，得不到良好的經(jīng)濟(jì)效益，使企業(yè)不能積累一定的資本；然而對(duì)項(xiàng)目經(jīng)理部來說卻恰恰相反，他們卻片面的追求較大的經(jīng)濟(jì)效益而不太重視工程的質(zhì)量。對(duì)某些單項(xiàng)工程來講；雖然可以很大的提高利潤指數(shù)，但是可能會(huì)因?yàn)橘|(zhì)量得不到保障，就會(huì)增加因?yàn)闆]有達(dá)到規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)而為此付出很大的的質(zhì)量補(bǔ)救成本，這不但加大了對(duì)工程成本的支出，而且還會(huì)影響施工企業(yè)的信譽(yù)，對(duì)企業(yè)以后的發(fā)展造成很大程度上的影響。
（2）要加強(qiáng)對(duì)工程“工期成本”的控制?！肮て诔杀尽本褪牵褐笧閷?shí)現(xiàn)工程工期預(yù)定的目標(biāo)或合同上規(guī)定的工期而采取的有效措施所耗費(fèi)的一些工程費(fèi)用。工程項(xiàng)目管理中的一大目標(biāo)就是實(shí)現(xiàn)工程工期目標(biāo)，施工企業(yè)能夠獲得良好的信譽(yù)的重要條件就是實(shí)現(xiàn)合同中規(guī)定好的工程工期。任何一個(gè)工程項(xiàng)目都有它規(guī)定的工期，為了保證工程工期得以實(shí)現(xiàn)很可能就會(huì)造成工程成本的變化。大部分施工企業(yè)都不太重視工程工期成本，尤其是項(xiàng)目經(jīng)理部，雖然在指定工程計(jì)劃考慮到了對(duì)工期的要求，但時(shí)間施工卻沒有深入的研究工程工期與工程成本之間的關(guān)系，有時(shí)施工企業(yè)會(huì)一味的趕施工進(jìn)度，而縮短工程周期而造成了很大的工程成本。這兩種因素對(duì)施工成本都具有一定的隱蔽性，施工過程中很容易被忽視，因此我們?cè)谑┕み^程中應(yīng)該重視這兩種影響。
5、在工程竣工結(jié)算階段的成本控制與管理
工程造價(jià)控制的最后一個(gè)階段就是工程竣工結(jié)算階段，最后階段的工程決算編制是否完整、是否正確直接影響到工程項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益的好壞，尤其是工程決算編制的完整性。通常由中標(biāo)價(jià)加上施工過程中的各種變更及簽證費(fèi)用而形成的最終結(jié)算額。在對(duì)工程決算編制時(shí)要考慮到所有的聯(lián)系單，不能遺漏一個(gè)。在向業(yè)主提供最終工程決算之前，項(xiàng)目部應(yīng)組織有關(guān)人員詳細(xì)的對(duì)工程成本進(jìn)行分析，決算數(shù)是否超過了財(cái)務(wù)成本。
6、如何提高工程項(xiàng)目成本控制和管理水平
通過上面對(duì)工程項(xiàng)目成本控制和管理中的一些重要因素和環(huán)節(jié)的分析，我們需要通過加大重事工程施工前的策劃、工程施工過程中的成本管理、工程竣工的總結(jié)，才能夠提高工程項(xiàng)目的成本控制和管理水平。在工程投標(biāo)過程、工程施工準(zhǔn)備過程、工程施工階段中以及工程竣工驗(yàn)收階段都要進(jìn)行工程項(xiàng)目成本控制和管理，完善和強(qiáng)化工程成本控制的核算制度。施工企業(yè)提高競爭力的一個(gè)有效方法就是在加大工程成本控制力度的基礎(chǔ)上，最大限度的降低成本。
總而言之，要提高工程項(xiàng)目成本控制和管理的水平，施工企業(yè)應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)。首先，加強(qiáng)對(duì)工程成本控制和管理理念的理解，完善工程成本控制和管理的體系。其次，要明確施工過程中工程成本控制和管理的內(nèi)容，對(duì)工程成本進(jìn)行有針對(duì)性的控制。在工程成本控制過程中，不能通過降低工程質(zhì)量來減少工程的成本，而是要通過對(duì)工程合同的控制、材料的控制、質(zhì)量的控制和費(fèi)用的控制等成本控制來降低工程實(shí)際成本.
7、結(jié)束語
總之，建筑工程施工成本控制和管理是一個(gè)非常復(fù)雜的過程，施工企業(yè)要想在建筑市場經(jīng)濟(jì)中站穩(wěn)腳跟，就必須將工程成本控制和管理貫穿于工程投標(biāo)過程、工程施工準(zhǔn)備過程、工程施工過程以及工程竣工驗(yàn)收階段的各個(gè)方面中，才能最大限度的降低工程成本，進(jìn)而在保證工程質(zhì)量的情況下提高工程效益，進(jìn)而增強(qiáng)施工企業(yè)的在建筑業(yè)中的競爭力。
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【關(guān)鍵詞】 成本控制 管理
一、淺談建設(shè)項(xiàng)目工程成本控制的意義
項(xiàng)目決策階段、項(xiàng)目設(shè)計(jì)階段、項(xiàng)目實(shí)施階段和竣工階段都關(guān)系到建設(shè)項(xiàng)目的成本控制?？刂乒こ坛杀静粌H僅是防止投資突破限額，更積極的意義是要促進(jìn)建設(shè)、施工、設(shè)計(jì)單位加強(qiáng)管理，使人力、物力、財(cái)力有限的資源得到充分的利用，取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
二、試采用控制建設(shè)項(xiàng)目工程成本的措施
建設(shè)工程成本的有效控制就是在投資決策階段、設(shè)計(jì)階段、工程發(fā)包階段、合同實(shí)施階段把建設(shè)工程成本的發(fā)生額控制在批準(zhǔn)的工程成本限額以內(nèi)，隨時(shí)糾正發(fā)生的偏差，保證項(xiàng)目投資目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，以求在各個(gè)建設(shè)項(xiàng)目中能夠合理地使用人力、物力、財(cái)力取得較好的投資效益，最終實(shí)現(xiàn)使竣工決算控制在審定的概算額內(nèi)，避免 “三超”現(xiàn)象的發(fā)生，為了有效控制工程成本，應(yīng)做好以下幾方面工作：
（一） 決策階段對(duì)工程成本的控制
決策階段項(xiàng)目決策的內(nèi)容是決定工程成本的基礎(chǔ)，直接影響著決策階段之后的各個(gè)建設(shè)階段工程成本的確定與控制是否科學(xué)、合理的問題。
1、編制投資估算的必要性
投資估算是基本建設(shè)前期工作中的重要環(huán)節(jié)之一。在可靠性研究報(bào)告批準(zhǔn)后，估算就作為設(shè)計(jì)任務(wù)下達(dá)的投資限額，對(duì)初步設(shè)計(jì)概算起控制作用，并作為獎(jiǎng)金籌措及向銀行貸款的依據(jù)。因此，在經(jīng)濟(jì)工作中應(yīng)該實(shí)事求是的反映設(shè)計(jì)內(nèi)容，反映建設(shè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)狀況，從估算開始就要正確完整地反映工程項(xiàng)目的建設(shè)投資。
2、投資估算必須是設(shè)計(jì)的真實(shí)反映
工程經(jīng)濟(jì)人員從建設(shè)方案的優(yōu)選開始，就應(yīng)該滲透到設(shè)計(jì)的全過程中去，按照工程成本管理的原則，合理預(yù)測投資估算中各種動(dòng)態(tài)因素的變化，盡可能打足投資不留缺口，這是編制投資估算工作的關(guān)鍵，也是下階段的重要依據(jù)。
（二） 設(shè)計(jì)階段對(duì)工程成本的控制
工程設(shè)計(jì)是建設(shè)項(xiàng)目進(jìn)行全面規(guī)劃和具體描述實(shí)施意圖的過程，是工程建設(shè)的靈魂，是處理技術(shù)與經(jīng)濟(jì)關(guān)系的關(guān)鍵性環(huán)節(jié)，是確定與控制工程成本的重點(diǎn)階段。
1、優(yōu)化設(shè)計(jì)方案，有效控制工程成本
設(shè)計(jì)質(zhì)量和嘗試是否達(dá)到國家規(guī)定、功能是否滿足使用要求，僅關(guān)系到建設(shè)項(xiàng)目一次性投資的滿足使用要求，不僅關(guān)系到建設(shè)項(xiàng)目一次性投資的多少，而且在建成交付使用后影響項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益。國外專家指出，雖然設(shè)計(jì)費(fèi)用占工程總投資的比例很小，不到1%，但它對(duì)工程成本的影響程度達(dá)到75%。要重視設(shè)計(jì)方案的優(yōu)化，利用各種指標(biāo)對(duì)廠區(qū)總平面圖設(shè)計(jì)、工業(yè)建筑的空間平面設(shè)計(jì)進(jìn)行分析比較，這兩方面的設(shè)計(jì)不僅對(duì)工程成本產(chǎn)生重大影響，而且對(duì)施工及投產(chǎn)后的生產(chǎn)、經(jīng)營都有重大影響。
2、對(duì)工程項(xiàng)目實(shí)行限額設(shè)計(jì)
限額設(shè)計(jì)就是按照批準(zhǔn)的可行性研究報(bào)告的投資估算控制初步設(shè)計(jì)，嚴(yán)格控制不合理變更，保證總投資額不被突破。分解投資和工程量是實(shí)行限額設(shè)計(jì)的有效途徑和主要方法，它是將上階段設(shè)計(jì)審定的投資額和工程量先分解到各個(gè)專業(yè)，然后再分解到各單位工程和各分部工程，通過層層分解，實(shí)現(xiàn)對(duì)投資限額的控 制和管理，也同時(shí)實(shí)現(xiàn)了對(duì)設(shè)計(jì)規(guī)范、設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)、工程數(shù)量、與概預(yù)算指標(biāo)等各方面的控制。
（三）招標(biāo)投標(biāo)階段對(duì)工程成本控制
1、項(xiàng)目招標(biāo)過程中的工程成本控制
工程招標(biāo)投標(biāo)包括設(shè)備，材料采購招投標(biāo)和施工招投標(biāo)兩個(gè)方面，通過招投標(biāo)開發(fā)商擇施工單位或材料供應(yīng)商，這對(duì)項(xiàng)目投資乃至質(zhì)量，進(jìn)度的控制都有至關(guān)重要的作用.筆者認(rèn)為，在招標(biāo)過程中工程成本控制，業(yè)主方應(yīng)注意與加強(qiáng)以下幾點(diǎn)：
（1）招標(biāo)工作應(yīng)遵循公平、公開、公正，誠信的原則，招標(biāo)前，應(yīng)嚴(yán)格審查施工單位資質(zhì)，必要時(shí)進(jìn)行實(shí)地考察，避免“特級(jí)企業(yè)投標(biāo)，一級(jí)企業(yè)轉(zhuǎn)包，二級(jí)企業(yè)”進(jìn)場等不正?，F(xiàn)象，這對(duì)項(xiàng)目工程成本控制非常不利。
（2）做好招標(biāo)文件的編制工作，成本管理人員應(yīng)收集，積累，篩選，分析和總結(jié)各類有價(jià)值的數(shù)據(jù)，資料，對(duì)影響工程成本的各種因素進(jìn)行鑒別、預(yù)測、分析、評(píng)價(jià)，然后編制招標(biāo)文件，對(duì)招標(biāo)文件中涉及費(fèi)用的條款要反復(fù)推敲，盡量做到“知己知彼”，以利于日后的成本控制。
（3）合理低價(jià)者中標(biāo)，目前推行的工程量清單計(jì)價(jià)報(bào)價(jià)與合理低價(jià)中標(biāo)，作為業(yè)主方應(yīng)杜絕一味尋求絕對(duì)低價(jià)中標(biāo)，以避免投標(biāo)單位以低于工程成本價(jià)惡意競爭，所謂合理低價(jià)，是在保證質(zhì)量，工期前提下的合理低價(jià)。
2、做好合同的簽定工作
應(yīng)按合同內(nèi)容明確協(xié)議條款，對(duì)合同中涉及費(fèi)用的如工期，價(jià)款的結(jié)算方式，違約爭議處理等，都應(yīng)有明確的約定，在簽定的過程中，對(duì)招標(biāo)文件和設(shè)計(jì)中不明確，不具體的內(nèi)容，通過談判，爭取得到有利于合理低價(jià)的合同條款。同時(shí)，正確預(yù)測在施工過程中可能引起索賠的因素，對(duì)索賠要有前瞻性，有效避免過多索賠事件的發(fā)生。
（四）實(shí)施階段對(duì)工程成本的控制
工程項(xiàng)目的實(shí)施階段是建筑物實(shí)體形成階段，是人力、物力、財(cái)力消耗的主要階段。工程量大，涉及面廣，影響因素多，施工周期，政策性變化，材料設(shè)備價(jià)格，市場供求波動(dòng)大等等。要提高建設(shè)質(zhì)量，控制工程成本，發(fā)揮投資效益，就要在工程實(shí)施階段加強(qiáng)工程建設(shè)的管理和監(jiān)督職能，從而加強(qiáng)了對(duì)工程項(xiàng)目建設(shè)的全方位、全過程的成本控制。
1、有效控制工程變更和現(xiàn)場經(jīng)濟(jì)簽證
在工程建設(shè)項(xiàng)目中，工程變更和現(xiàn)場簽證是不可避免的，但要進(jìn)行有產(chǎn)的控制。為防止在施工圖設(shè)計(jì)中產(chǎn)生漏洞，除在審核時(shí)把關(guān)外，還應(yīng)在甲乙方的圖紙會(huì)審、設(shè)計(jì)院的技術(shù)咨詢中消除，總之，應(yīng)消滅在開工之前。
2、嚴(yán)格審核工程施工圖預(yù)算
根據(jù)施工圖設(shè)計(jì)的進(jìn)度計(jì)劃和現(xiàn)場施工的實(shí)際進(jìn)度，及時(shí)核定施工圖預(yù)算。對(duì)于預(yù)算超出相應(yīng)概算的施工圖設(shè)計(jì)部分，要加以詳細(xì)分析，找出原因，并及時(shí)與項(xiàng)目負(fù)責(zé)人通氣，調(diào)整或修正控制目標(biāo)，對(duì)工程成本實(shí)施動(dòng)態(tài)控制。
3、擇優(yōu)確定專業(yè)分包單位，防止少數(shù)壟斷性行業(yè)任意抬價(jià)。
在工程建設(shè)中，有些特殊專業(yè)工種不得不委托專業(yè)施工單位承擔(dān)，如變賠電所安裝工程、通訊工程、綠化工程等，而這些行業(yè)往往又帶有一定的壟斷性質(zhì)。如：某個(gè)建設(shè)項(xiàng)目的變配電系統(tǒng)必須由供電部門所屬的三產(chǎn)負(fù)責(zé)，從設(shè)備采購到安裝價(jià)格是一口價(jià)，且為總包單位。在這些項(xiàng)目中，首先應(yīng)該尊重供電部門的“規(guī)定”，由他們總承包變配電系統(tǒng)，另一方面要求允許另一家供貨商參與競爭，最后終于取得了較好的效果，設(shè)備采購價(jià)比借貸電局原先指定廠商的報(bào)價(jià)降了15%左右。
4、深入現(xiàn)場，收集和掌握施工有關(guān)資料
在工程施工過程，成本人員和費(fèi)用控制人員經(jīng)常深入施工現(xiàn)場與監(jiān)理、總承包方及施工人員進(jìn)行座談，了解、收集工程的有關(guān)資料，及時(shí)掌握現(xiàn)場施工動(dòng)態(tài)；協(xié)助業(yè)主及時(shí)審核因設(shè)計(jì)變更、現(xiàn)場簽證等發(fā)生的費(fèi)用，相應(yīng)調(diào)整控制目標(biāo)，并為最終的工程總結(jié)算提供依據(jù)和做好必要的準(zhǔn)備工作。
（五）竣工階段對(duì)工程成本控制
以政策為依據(jù)，對(duì)送審的竣工結(jié)算進(jìn)行核實(shí)工程量，落實(shí)聯(lián)系單簽證費(fèi)用，使審核后的結(jié)算真正體現(xiàn)工程實(shí)際成本。
關(guān)鍵詞：工程造價(jià)管理；成本控制
中圖分類號(hào)：TU723.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：
引言：隨著我國經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展，重大基建項(xiàng)目依然是建設(shè)重點(diǎn)，為施工單位提供了豐富的產(chǎn)業(yè)供應(yīng)機(jī)會(huì)。與此同時(shí)，工程造價(jià)管理及其成本控制問題也日益加劇。如何在工程建設(shè)系統(tǒng)中控制管理成本已然成為承包商需要在投標(biāo)前做好全面而系統(tǒng)的準(zhǔn)備工作。通過把握工程造價(jià)這項(xiàng)受政策影響加很大的工程體系，對(duì)保證和加速經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有深遠(yuǎn)意義。
1 工程造價(jià)及造價(jià)控制的特點(diǎn)
工程造價(jià)是指進(jìn)行某項(xiàng)工程建設(shè)花費(fèi)的全部費(fèi)用，即該工程項(xiàng)目有計(jì)劃地進(jìn)行固定資產(chǎn)再生產(chǎn)和形成相應(yīng)無形資產(chǎn)的一次性費(fèi)用總和。造價(jià)控制是指在建設(shè)項(xiàng)目從投資決策設(shè)計(jì)、發(fā)包、實(shí)施的全過程中，把工程造價(jià)的發(fā)生控制在批準(zhǔn)的造價(jià)限額之內(nèi)，以保證建沒項(xiàng)目得以順利實(shí)施，并保證在項(xiàng)目建設(shè)過程中使人力、物力、財(cái)力得以合理配置。取得最好的投資效益和社會(huì)效益。由于建筑工程具有單件性、大型性和建設(shè)長期性等特點(diǎn)，使工程造價(jià)呈現(xiàn)出個(gè)別性、大額性和動(dòng)態(tài)性。
2 項(xiàng)目投資決策階段的造價(jià)管理與成本控制
在工程項(xiàng)目的投資和決策階段，項(xiàng)目規(guī)模的大小、建設(shè)水平的高低、建設(shè)地區(qū)和地點(diǎn)的選擇、施工工藝的采用和相關(guān)設(shè)備的選用等都會(huì)對(duì)工程的造價(jià)造成影響。合理地確定工程規(guī)模的大小對(duì)工程造價(jià)的控制有直接影響，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)水平的高低就是要明確施工中的各項(xiàng)指標(biāo)，它的合理設(shè)計(jì)也直接影響到工程費(fèi)用的高低。且工程建設(shè)地區(qū)要盡量選擇靠近原料、燃料提供地和產(chǎn)品消費(fèi)地的地方，這樣可以減少施工中的運(yùn)輸費(fèi)用同時(shí)還可減少流通時(shí)間。工程建設(shè)地點(diǎn)的選擇應(yīng)盡量考慮土地的節(jié)約、地質(zhì)的選擇和交通運(yùn)輸條件等因素。施工中工藝、設(shè)備的選用要遵循先進(jìn)適用、經(jīng)濟(jì)合理原則。最后，還要對(duì)不同的施工方案進(jìn)行技術(shù)和成本的比較，科學(xué)決策、正確判斷。
3 工程設(shè)計(jì)階段的造價(jià)管理與成本控制
工程設(shè)計(jì)階段的造價(jià)管理和成本控制是整個(gè)工程成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為此我們應(yīng)主要從以下三個(gè)方面著手。
3.1 進(jìn)行工程前期招標(biāo)的設(shè)計(jì)，選擇優(yōu)良的設(shè)計(jì)單位和設(shè)計(jì)方法，且在投標(biāo)的設(shè)計(jì)階段要全方位考慮，盡量將工程主體及配套工程結(jié)合在一起進(jìn)行投標(biāo)的考量，投標(biāo)設(shè)計(jì)完成后還要組織專家綜合對(duì)方案進(jìn)行評(píng)比。
3.2 進(jìn)行工程的限額設(shè)計(jì)。項(xiàng)目的限額設(shè)計(jì)人員要熟悉掌握工程預(yù)算定額及費(fèi)用，熟悉材料預(yù)算費(fèi)用，然后進(jìn)行科學(xué)的概算，最后要進(jìn)行初步設(shè)計(jì)概算來控制施工圖設(shè)計(jì)及費(fèi)用的多少。因此，施工中的各個(gè)部門要合理分解和使用投資限額，科學(xué)地把施工圖設(shè)計(jì)和預(yù)算結(jié)為一體，將技術(shù)和經(jīng)濟(jì)有機(jī)結(jié)合。同時(shí)在施工中還要嚴(yán)格控制設(shè)計(jì)變更，保證施工限額和費(fèi)用的穩(wěn)定性。
3.3 設(shè)計(jì)階段要明確應(yīng)采用合同措施，這樣做是為了避免施工中設(shè)計(jì)方案的隨意變更。應(yīng)當(dāng)在合同中明確當(dāng)工程變更或修改的費(fèi)用額度時(shí)的限制條款，通過合同措施加強(qiáng)管理。
4 招標(biāo)、投標(biāo)階段的造價(jià)管理與成本控制
要積極采用訂單模式進(jìn)行招投標(biāo)工作，這種模式是指招標(biāo)單位提供統(tǒng)一招標(biāo)文件，投標(biāo)單位根據(jù)招標(biāo)文件中設(shè)計(jì)的工程施工的相關(guān)要求，按照企業(yè)定額或參照建設(shè)行政主管部門的現(xiàn)行消耗量定額及造價(jià)管理機(jī)構(gòu)的關(guān)于施工項(xiàng)目的各項(xiàng)市場價(jià)格信息進(jìn)行投標(biāo)報(bào)價(jià)工作。這種科學(xué)的招投標(biāo)管理可從整體上加強(qiáng)對(duì)工程的成本控制。
5 工程施工階段的造價(jià)管理與成本控制
施工階段的造價(jià)管理和成本應(yīng)主要從以下幾個(gè)方面進(jìn)行著手。
5.1 應(yīng)當(dāng)重視施工合同
在施工單位的造價(jià)管理和控制階段，施工合同是重要的依據(jù)。其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)某潭戎苯佑绊懙焦こ淌┕るA段的科學(xué)管理。一方面施工合同要保證嚴(yán)謹(jǐn)，另外重要的是在施工過程中也應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)管理，因?yàn)檫@是保證施工合同造價(jià)管理和成本控制合理性的重要措施和方法。加強(qiáng)施工合同的管理對(duì)工程造價(jià)的控制起著重要作用，建設(shè)單位的相關(guān)管理人員一方面要依據(jù)合同條款隨時(shí)解決工程造價(jià)方面的糾紛，另一方面要嚴(yán)格履行施工合同。
5.2 加強(qiáng)施工中索賠工作的管理
工程造價(jià)管理和成本控制的人員應(yīng)當(dāng)熟悉招標(biāo)書中的規(guī)定和合同文本中的規(guī)定，了解和熟悉洞察一些重要的索賠機(jī)會(huì)，通過抓住索賠機(jī)會(huì)來對(duì)正當(dāng)權(quán)益進(jìn)行維護(hù)。在施工中常見的索賠項(xiàng)目通常有：工期延誤的索賠，工程變更的索賠，不可抗力因素導(dǎo)致的索賠等。承包商應(yīng)當(dāng)注意索賠程序和相關(guān)資料的整理工作，這樣做是為了使日后的索賠工作能有理有據(jù)。
5.3 嚴(yán)格控制施工中的變更
施工中，工程變更是不可避免的，工程施工的地形或地質(zhì)變化、障礙物的處理、材料的第二次轉(zhuǎn)堆、無法用定額規(guī)定進(jìn)行計(jì)算的大型設(shè)備進(jìn)退場費(fèi)用、工程其他零星的修改簽證、工期延誤、不可抗力造成的經(jīng)濟(jì)損失等等都會(huì)造成施工中的變更。在施工的過程中，要嚴(yán)把施工變更關(guān)，嚴(yán)禁通過設(shè)計(jì)變更擴(kuò)大建設(shè)規(guī)模，提高設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，增加建設(shè)內(nèi)容等現(xiàn)象的發(fā)生。對(duì)于那些必須進(jìn)行的設(shè)計(jì)變更，必須經(jīng)設(shè)計(jì)單位代表、建設(shè)單位現(xiàn)場代表、監(jiān)理工程師共同簽字才可進(jìn)行，同時(shí)，變更應(yīng)當(dāng)是提前實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)檫@樣做可以提前使工程施工方的損失和施工量相對(duì)減少。
5.4 施工材料價(jià)格控制
工程施工中的材料費(fèi)用是工程項(xiàng)目費(fèi)用的一個(gè)重要組成部分，因此應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制工程中的材料費(fèi)用。這就要求施工中相關(guān)單位嚴(yán)格按照合同中的材料用量進(jìn)行費(fèi)用的控制，對(duì)工程造價(jià)進(jìn)行科學(xué)的管理和控制。建設(shè)單位造價(jià)人員和現(xiàn)場管理人員應(yīng)當(dāng)密切注意市場行情，掌握材料用費(fèi)的相關(guān)市場信息，可以做到竣工后結(jié)算階段的有理有據(jù)。
6 工程竣工階段的造價(jià)管理與成本控制
工程竣工階段的造價(jià)管理應(yīng)主要從以下兩個(gè)方面著手。
6.1 加強(qiáng)簽證管理，積極組織索賠
這就要求施工單位和相關(guān)造價(jià)管理部門在施工過程就重視施工簽證，這樣做是為了在工程結(jié)算時(shí)有理有據(jù)地對(duì)總索賠提出要求。施工單位要善于收集各種有利于自己的施工證據(jù)，如設(shè)計(jì)變更、趕工、不可抗力等簽證工作。及時(shí)、有效和合理地提出索賠方案，以力求在結(jié)算時(shí)總體索賠成功，這樣做可以為工程方減少施工損失、爭取最大利益。
6.2 科學(xué)管理，減少或杜絕工程款的拖欠
當(dāng)前我國的市場是買方市場，許多施工單位的施工項(xiàng)目少，這就被一些建設(shè)單位利用，這些建設(shè)單位通常把建設(shè)資金不足的問題轉(zhuǎn)移到施工企業(yè)，在施工合同的簽訂時(shí)出現(xiàn)資金到位情況困難，這樣就要求施工單位在簽訂并嚴(yán)格執(zhí)行合同的時(shí)候，約定投入，遵守效率。這樣做是為了避免出現(xiàn)施工企業(yè)大量墊資影響企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益現(xiàn)象的產(chǎn)生。
7 結(jié)束語
由于地區(qū)、行業(yè)以及工程項(xiàng)目的不同，因此承包商或企業(yè)應(yīng)本著實(shí)事求是的原則，靈活、巧妙的運(yùn)用各種方法和策略做好信息收集及成本控制不僅可以保證工程質(zhì)量，還可大大提高工程效益。隨著時(shí)展，在工程成本管理控制中出現(xiàn)一些新情況、新方法、新策略和規(guī)律，因而企業(yè)需要適時(shí)適地的整理和分析和應(yīng)用?？傊こ淘靸r(jià)控制是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，需要進(jìn)行全過程、全方位的管理。在具體的工作中上述方法和措施要緊密結(jié)合，協(xié)調(diào)好各方面的工作，就一定能達(dá)到控制造價(jià)的目的，做到有效控制投資，提高經(jīng)濟(jì)效益。
參考文獻(xiàn)：
[1] 尹貽林.工程造價(jià)計(jì)價(jià)與控制[M].北京：中國計(jì)劃出版社，2009.
關(guān)鍵詞：現(xiàn)代酒店 成本 管理和控制
作為服務(wù)性企業(yè)，酒店經(jīng)營的成功與否，依賴于飯店的利潤最大化，與國外同行相比，我國酒店的硬件設(shè)施方面已經(jīng)達(dá)到、甚至超過了他們，可是在軟件方面，尤其是成本管理和控制方面依然有相當(dāng)大的差距。在酒店?duì)I業(yè)收入不相上下的白熱化競爭背景下，成本控制的優(yōu)劣直接影響到酒店效益的高低，對(duì)成本控制的探索與完善將是未來酒店財(cái)務(wù)管理的主題。[1]
一、酒店財(cái)務(wù)管理中成本管理和控制的現(xiàn)狀
現(xiàn)代酒店業(yè)競爭日益激烈，在市場需求量一定的情況下，有效地控制成本是創(chuàng)造效益的關(guān)鍵。然而，目前酒店主要是對(duì)各經(jīng)營層面進(jìn)行核算和控制，而極少關(guān)注市場分析，認(rèn)為市場分析是營銷部門的事。存在著成本控制意識(shí)淡化、成本管理制度弱化，成本控制行為軟化的“三化”現(xiàn)象，致使成本失控情況嚴(yán)重，成本水平居高不下，嚴(yán)重制約著酒店效益的提高。財(cái)務(wù)管理在成本控制中的地位不突出，機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理，成本控制的體制不夠完善、嚴(yán)謹(jǐn) 。有的酒店采購部作為一個(gè)獨(dú)立的部門不受財(cái)務(wù)管理，財(cái)務(wù)無法及時(shí)的了解市場行情而控制采購的支出，起不到監(jiān)督控制作用。
二、酒店財(cái)務(wù)管理中成本管理和控制存在的問題
1.成本管理和控制內(nèi)容比較狹窄。成本管理基本上局限于傳統(tǒng)成本管理，極少涉及戰(zhàn)略意義的成本管理。在成本管理過程中，片面地從降低成本水平乃至力求避免某些費(fèi)用的發(fā)生入手，強(qiáng)調(diào)節(jié)約和節(jié)省，側(cè)重對(duì)產(chǎn)品服務(wù)的核算，立足于短期的成本管理，未能根據(jù)酒店內(nèi)外環(huán)境的變化和相應(yīng)的競爭戰(zhàn)略制定相應(yīng)的成本管理模式，忽視潛在的損失，尚未對(duì)成本實(shí)行全方位的控制。
2.成本管理和控制方法不科學(xué)。有許多酒店在財(cái)務(wù)管理中，過分依賴現(xiàn)有的成本會(huì)計(jì)系統(tǒng)，成本控制管理方法單一，無法適應(yīng)酒店實(shí)行全面成本管理的需要。成本控制僅僅局限于財(cái)務(wù)方面的控制，因而忽視了諸如服務(wù)質(zhì)量、顧客投訴次數(shù)等非財(cái)務(wù)信息，比如，隨意取消服務(wù)項(xiàng)目甚至減少客房用品的標(biāo)準(zhǔn)用量，采購原材料時(shí)以次充好或者在食品加工中減少配料定額等。
3.監(jiān)控力度與手段不夠。酒店的物品采購種類繁多、數(shù)量較小，同時(shí)鮮活食品驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)差異較大，酒店的采購成本控制往往處于失控狀態(tài)。會(huì)出現(xiàn)采購員同供應(yīng)商合伙抬高價(jià)格，吃差價(jià)回扣，加大成本，以次充好；在驗(yàn)收鮮貨時(shí)，貨主會(huì)將貨物夾帶很多水份、雜質(zhì)，加大貨物份量等。有效地控制了成本就等于創(chuàng)造了利潤，酒店的采購工作必須受到重視。[2]
三、在酒店財(cái)務(wù)管理中發(fā)揮成本管理和控制作用的途徑
1.培養(yǎng)員工成本意識(shí)，建立勤儉節(jié)約的企業(yè)文化是成本控制的前提。
員工處于酒店的最前線，酒店的成本是否控制得好，歸根到底取決于員工的個(gè)體行為。灑店是一個(gè)流動(dòng)性相對(duì)較大的行業(yè)，而老員工的作風(fēng)極大地影響著新員工的行為，這就需要建立整個(gè)酒店企業(yè)勤儉節(jié)約的文化。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的思想教育和培訓(xùn)工作，使各級(jí)管理人員及全體員工認(rèn)識(shí)到酒店成本降低的潛力是無窮無盡的，讓成本控制意識(shí)成為酒店全體員工共同擁有的價(jià)值觀、行為規(guī)范和思維方式，在酒店內(nèi)部形成員工民主和自主管理意識(shí)，這也是降低人力資源成本的有效方式，有力推動(dòng)成本控制目標(biāo)的實(shí)施。
2.引入作業(yè)成本管理（ABCM）對(duì)酒店服務(wù)產(chǎn)品成本進(jìn)行控制。
作業(yè)成本管理制度克服了傳統(tǒng)成本計(jì)算法的許多固有缺陷，可以比較準(zhǔn)確地反映產(chǎn)品的成本信息，從價(jià)值鏈角度為酒店提供一個(gè)合理的定價(jià)模型。
2.1酒店應(yīng)通過各種方法提高該作業(yè)的自動(dòng)化程度降低該作業(yè)耗費(fèi)的成本。比如，可以采取以電腦傳遞點(diǎn)菜信息的方式來取代原來采用手工傳遞資料的方式，使下單的傳遞時(shí)間從半小時(shí)縮短為幾分鐘，不僅滿足了客戶的需求，還節(jié)省了酒店的成本。
2.2提高作業(yè)質(zhì)量。有差錯(cuò)的作業(yè)結(jié)果必定導(dǎo)致作業(yè)的低效率。比如酒店的信用收帳采取手工核對(duì)的方式造成串戶的情況比較嚴(yán)重。可以通過酒店的IT部門對(duì)系統(tǒng)進(jìn)行改進(jìn)，使長客戶消費(fèi)入賬作業(yè)改為由機(jī)器自動(dòng)核對(duì)賬號(hào)戶名后自動(dòng)入賬。不僅節(jié)省了酒店成本，還可以幫助客戶及時(shí)的了解消費(fèi)情況。
2.3做好成本預(yù)算，實(shí)施成本考核獎(jiǎng)懲制度是成本控制的關(guān)鍵。
成本預(yù)算是成本控制的量化表現(xiàn)，只有對(duì)每一項(xiàng)成本項(xiàng)目制定了具體的指標(biāo)，并且對(duì)此進(jìn)行考核，成本控制才有了現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)，成本預(yù)算時(shí)，要堅(jiān)持完整性、針對(duì)性、合理性、挑戰(zhàn)性的原則。預(yù)算要針對(duì)每相部門的特點(diǎn)，在可控成本的范圍內(nèi)，給出相應(yīng)的成本指標(biāo)。定期召開成本分析會(huì)，對(duì)與預(yù)算差異大的成本項(xiàng)目進(jìn)行分析，找出原因，以便對(duì)成本控制的薄弱環(huán)節(jié)及時(shí)進(jìn)行改正提高。
2.4引進(jìn)戰(zhàn)略體系，提升酒店核心競爭力。
要使現(xiàn)代酒店成本控制更快地應(yīng)用到酒店，必須依靠先進(jìn)的信息管理技術(shù)，不僅包括先進(jìn)的軟硬件技術(shù)，而且還蘊(yùn)涵著先進(jìn)的管理思想和管理理論的會(huì)計(jì)信息管理系統(tǒng)，形成現(xiàn)代酒店的戰(zhàn)略管理平臺(tái)?，F(xiàn)代酒店的管理是對(duì)酒店成本進(jìn)行全員、全過程以及全環(huán)節(jié)的管理，是流程、價(jià)值、技術(shù)與信息相結(jié)合的管理，在現(xiàn)代酒店成本中，成本管理至關(guān)重要，要對(duì)財(cái)務(wù)運(yùn)營模式、競爭對(duì)手以及市場環(huán)境等全面進(jìn)行成本分析，這樣可以對(duì)酒店的成本進(jìn)行預(yù)測、決策，提高酒店整體經(jīng)濟(jì)效益。
2.5建立成本監(jiān)督體系，進(jìn)行成本監(jiān)督是成本控制的保證。
監(jiān)督檢查是成本控制的保證，員工有了成本意識(shí)，并且有獎(jiǎng)懲考核制度進(jìn)行激勵(lì)，但要真正實(shí)現(xiàn)最大限度的成本節(jié)約，還需要在日常工作中有專人監(jiān)督檢查，及時(shí)更正，這樣才能保證成本控制工作的成功實(shí)施。要協(xié)助各部門組織科學(xué)的成本、費(fèi)用預(yù)算；清查成本費(fèi)用管理中的滲漏，對(duì)材料采購、設(shè)備維護(hù)和踩點(diǎn)等環(huán)節(jié)進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)問題后迅速處理，制定出富有人性化的獎(jiǎng)懲制度，從而有效地推進(jìn)節(jié)約成本進(jìn)程。
總之，成本管理與控制，要堅(jiān)持一個(gè)原則：就是要在一個(gè)既定的產(chǎn)品定位和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的前提下，去控制成本。要注重目標(biāo)市場和酒店的產(chǎn)品定位。要注重目標(biāo)市場和酒店的產(chǎn)品定位，關(guān)注品質(zhì)是第一位的。
參考文獻(xiàn)
[1]陳超.加強(qiáng)酒店財(cái)務(wù)管理之成本控制[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)，2010，（15）
[2]鄭忠艷.酒店財(cái)務(wù)管理工作中的成本控制問題分析[J].新財(cái)經(jīng)（理論版），2011，（10）