時間：2022-05-11 23:31:33
導(dǎo)語：在服裝生產(chǎn)流程的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
一、模擬企業(yè)化生產(chǎn)的實習(xí)教學(xué)意義
隨著現(xiàn)代服裝行業(yè)對于人才的專業(yè)能力以及實踐操作能力要求的提高，服裝專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)要求提高了。學(xué)生在校期間不僅要掌握專業(yè)理論知識，還需要通過校內(nèi)實踐以及校外實踐提高專業(yè)技能。在實習(xí)教學(xué)中，教師可以模擬現(xiàn)代服裝企業(yè)的生產(chǎn)目標(biāo)以及生產(chǎn)過程。在教學(xué)中制定的學(xué)習(xí)計劃以及教學(xué)活動的安排需要結(jié)合企業(yè)需求以及市場需求，在實習(xí)教學(xué)中提高學(xué)生的動手能力，讓學(xué)生了解服裝企業(yè)的要求，尋找自身差距并逐漸進(jìn)步，適應(yīng)企業(yè)的人才發(fā)展需求。
二、模擬企業(yè)化生產(chǎn)的目標(biāo)
由于服裝專業(yè)的學(xué)生在學(xué)習(xí)中對于動手能力要求比較高，學(xué)生需要動手制作服裝。在模擬企業(yè)化生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)中學(xué)生需要明確教學(xué)目標(biāo)，學(xué)生要熟悉服裝企業(yè)的生產(chǎn)流程、服裝生產(chǎn)的流水線作業(yè)方式，掌握服裝企業(yè)的管理與運作。在實習(xí)過程中教師可以通過模擬教學(xué)為學(xué)生提供較多的實習(xí)動手機會，進(jìn)而提高學(xué)生專業(yè)技能，這樣學(xué)生通過訓(xùn)練可以將動手能力以及實踐操作能力大大提高。
在實習(xí)過程中，學(xué)生會將自身學(xué)習(xí)的理論知識應(yīng)用到實踐中，在實習(xí)過程中活躍學(xué)生的思維，讓學(xué)生掌握一些服裝企業(yè)運行以及管理方面的知識，對于服裝企業(yè)的生產(chǎn)流程以及發(fā)展前景有清晰與具體的了解。學(xué)生從模擬企業(yè)化生產(chǎn)的實習(xí)中學(xué)習(xí)到企業(yè)的生產(chǎn)過程，不斷鞏固與深化專業(yè)知識，專業(yè)技能以及綜合素質(zhì)都獲得較大水平的提高。
三、模擬企業(yè)化生產(chǎn)的目標(biāo)過程
（一）探索訂單式教學(xué)，理論與實際相結(jié)合
在服裝專業(yè)學(xué)生的學(xué)習(xí)過程中模擬企業(yè)化生產(chǎn)實習(xí)可以提高學(xué)生的動手能力，也可以鞏固學(xué)生的理論知識。探索訂單式的教學(xué)模式，就是一種將理論與實際相結(jié)合的有效教學(xué)模式。例如，我校在人才培養(yǎng)過程中，會積極主動聯(lián)系服裝企業(yè)，加強與企業(yè)的合作與交流，發(fā)掘服裝企業(yè)的人才需求以及市場需求，甚至可以為服裝企業(yè)量身定做培養(yǎng)需求對口的人才，這是一種訂單式的人才培養(yǎng)模式。我校在實習(xí)教學(xué)中與企業(yè)進(jìn)行合作，企業(yè)會派一些資深服裝從業(yè)者到學(xué)校進(jìn)行實踐教學(xué)，參與人才培養(yǎng)計劃制定。
（二）服裝專業(yè)實習(xí)模擬企業(yè)化生產(chǎn)的過程
1. 實習(xí)前教師做好學(xué)生的思想工作以及實習(xí)計劃
在實習(xí)前教師需要和學(xué)生進(jìn)行思想的交流，讓學(xué)生在思想層面充分理解模擬企業(yè)化生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)的重要性以及實習(xí)目標(biāo)，讓學(xué)生了解實習(xí)的流程，明確實習(xí)目標(biāo)，掌握學(xué)習(xí)的進(jìn)度。教師做好學(xué)生的思想工作后還需要讓學(xué)生制定出一份實習(xí)計劃，然后將學(xué)校的總體實習(xí)計劃以及實習(xí)流程進(jìn)行對比分析，針對每個學(xué)生的實習(xí)計劃進(jìn)行調(diào)整，與學(xué)校的實習(xí)計劃吻合可以提高實習(xí)教學(xué)效果。
2. 教師做好實習(xí)教學(xué)的準(zhǔn)備
在模擬企業(yè)化生產(chǎn)的實習(xí)教學(xué)中教師起著引導(dǎo)作用，教師需要在實習(xí)教學(xué)前做好準(zhǔn)備，為實習(xí)教學(xué)的順利開展奠定基礎(chǔ)。例如，教師在模擬企業(yè)化生產(chǎn)實習(xí)教學(xué)中，需要先對企業(yè)的生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技藝、服裝的裁剪、縫制等各個生產(chǎn)流程有一個了解與掌握，才可以指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實習(xí)教學(xué)活動，在教學(xué)中可以準(zhǔn)確示范操作技能并指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行操作。另外，教師還需要掌握一些企業(yè)管理知識，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)技術(shù)的同時了解服裝企業(yè)的管理知識，有助于學(xué)生在未來的崗位中更好適應(yīng)企業(yè)的管理方式，快速適應(yīng)企業(yè)環(huán)境實現(xiàn)自身的社會價值。
3. 學(xué)生的實習(xí)內(nèi)容
在實習(xí)教學(xué)中學(xué)生在教師的引導(dǎo)下進(jìn)行學(xué)習(xí)，主要是依據(jù)自身的學(xué)習(xí)能力以及專業(yè)知識的掌握情況制定實習(xí)目標(biāo) ；根據(jù)學(xué)校的安排與計劃進(jìn)行實習(xí)活動，在此過程中應(yīng)用專業(yè)知識，在實踐中發(fā)現(xiàn)自身存在的不足 ；在企業(yè)實習(xí)期間，學(xué)生對于企業(yè)的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)工藝、服裝的裁剪與縫制等進(jìn)行了解。如在實習(xí)中，學(xué)生對于服裝裁剪的技藝不是很了解，可以請教專業(yè)教師，也可以直接請教在服裝企業(yè)工作的服裝人員，學(xué)生可以在實習(xí)中參與服裝裁剪方面的實踐活動，提高動手操作能力，獲得較好的實習(xí)效果。
4. 總結(jié)實習(xí)體會
不過，有“涉毒”品牌暗指報告不客觀，存有異議。對“綠色和平”的童裝“有毒”的報告，有專家認(rèn)為應(yīng)持謹(jǐn)慎態(tài)度，公眾無須談毒色變。但是，報告中提出的童裝生產(chǎn)用料以及生產(chǎn)流程與成人服裝無異的問題更應(yīng)引起重視。
童裝及嬰幼兒產(chǎn)品甲醛和pH值超標(biāo)，在我國已經(jīng)不是什么新鮮事了，大江南北，長城內(nèi)外，都可以找到它們的身影。從2006年始，每年都會有童裝甲醛超標(biāo)的報道。中國社會工作協(xié)會副會長、兒童社會救助工作委員會主任劉良玉指出，全社會都應(yīng)該高度關(guān)注童裝安全行動。有很多兒童患病病種，不僅來自于食品隱患因素，還有的來自于童裝等一些不安全的因素。
據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，劣質(zhì)兒童用品導(dǎo)致的兒童病種的發(fā)生占到了5%以上，特別是童裝和嬰幼兒服裝中甲醛超標(biāo)成為最大的殺手。就像嬰幼兒配方奶粉有專門的標(biāo)準(zhǔn)一樣，嬰幼兒服裝也應(yīng)該有比成人服裝更為嚴(yán)格的安全標(biāo)準(zhǔn)，對嬰幼兒服裝的用料、生產(chǎn)工藝乃至生產(chǎn)流程監(jiān)管應(yīng)提出更高的要求。處于生長階段的兒童有更多潛在途徑接觸到有害物質(zhì)，對某些特定毒性的物質(zhì)也更加敏感，應(yīng)該受到格外的保護(hù)。
目前，我國嬰幼兒及兒童紡織產(chǎn)品適用的強制性國家標(biāo)準(zhǔn)僅有GB 18401—2010《國家紡織產(chǎn)品基本安全技術(shù)規(guī)范》，此外還有一些推薦性的國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如FZ/T 81014—2008《嬰幼兒服裝》和FZ/T 73025—2006《嬰幼兒針織服飾》等。事實上，中國目前專門針對童裝的強制性安全標(biāo)準(zhǔn)依然沒有設(shè)立。2007年，國家標(biāo)準(zhǔn)化委員會下達(dá)制定要求，2012年7月了國家強制標(biāo)準(zhǔn)《嬰幼兒及兒童紡織產(chǎn)品安全技術(shù)規(guī)范》報批稿，開始征求意見，報批稿中規(guī)定了在0～36個月內(nèi)嬰幼兒服裝中6種鄰苯二甲酸酯和銻等重金屬的限值，但是該標(biāo)準(zhǔn)的正式實施時間還沒有確切日期。
1.教材
1.1教材的選用
以往選擇的幾本公開出版發(fā)行的教材都比較側(cè)重于日語會話，涉及服裝日語的主要為一些基本詞匯，不能反映出服裝行業(yè)生產(chǎn)的實態(tài)。幾輪試用后，商務(wù)日語教研室組織有服裝行業(yè)工作經(jīng)驗的三名日語教師，依照高校服務(wù)社會的職能，考慮服裝行業(yè)生產(chǎn)、貿(mào)易的實際情況，結(jié)合學(xué)校商務(wù)日語專業(yè)師生實際情況，編訂校本教材《實用服裝日本語》。
1.2教材適用對象（教授者、學(xué)習(xí)者）的基本要求
a.教授者：具備相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗的日語教師，即所謂“雙師素質(zhì)”教師。
b.學(xué)習(xí)者（學(xué)情）：需具備日語中級基礎(chǔ)水平和相關(guān)外貿(mào)業(yè)務(wù)知識。我校商務(wù)日語專業(yè)四年級（五年一貫制）學(xué)生，先期已經(jīng)學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)日語、日語交際口語、國際貿(mào)易實務(wù)、商務(wù)日語等課程，因此在四年級開設(shè)服裝日語課程。
1.3教師對教材的處理
1.3.1熟悉與研究教材
服裝日語作為一門語言課，不僅僅對日語有教學(xué)要求，其對與服裝相關(guān)的知識也有較高的要求。即使教師有過多年的服裝行業(yè)的工作經(jīng)驗，由于每個教師的過往從業(yè)企業(yè)的不同，也會存在個體的差異，在對教材的認(rèn)知中也會有所差異。為了彌補這些差異，教師必須對教材內(nèi)容熟之又熟，同時要和其他教師進(jìn)行研討，互補長短，加強對教材的深入研究。
1.3.2對教材進(jìn)行必要的補充
教材內(nèi)雖然有一些圖片，但主要以日語文字的形式呈現(xiàn)。如果不對教材內(nèi)容進(jìn)行必要補充，難免會讓學(xué)生感到枯燥無味，從而影響學(xué)習(xí)效果。不僅如此，服裝日語這門課需要學(xué)生有一定的“感性”認(rèn)識，有了感性的認(rèn)識，才更有利于做到真正掌握某一服裝日語詞匯，了解某一生產(chǎn)工藝，并用日語進(jìn)行正確表達(dá)或正確翻譯。
例如，“ボタン（紐扣）”這個日語詞匯。學(xué)生很快就能夠識記，能熟練進(jìn)行中日文互換。一般情況下，達(dá)到這種效果，可能有教師就會認(rèn)為很成功了。然而，實際情況如何呢？我曾做過這樣一個實驗：請學(xué)生畫出或描述出自己心目中的“ボタン（紐扣）”。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，由于每個人著裝習(xí)慣的不同，其對“ボタン（紐扣）”的認(rèn)知存在很大的偏差。針對這種情況，教師在備課階段就必須準(zhǔn)備不同的“ボタン（紐扣）”實物及圖片等做教具，增加學(xué)生對紐扣的感性認(rèn)識。同時，可以趁熱打鐵，補充一些常見的、不同種類的紐扣的日語詞匯，擴大學(xué)生知識面，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣及日語表達(dá)能力。
剛才說的是實物、圖片作為教材的補充。除此之外，還有一些其他的手段。比如，我校沒有服裝類的專業(yè)，在實訓(xùn)室建設(shè)方面當(dāng)然沒有“服裝實訓(xùn)室”。在教學(xué)中如果要展示一些動態(tài)的生產(chǎn)流程，這時的教材中因為有的只是相關(guān)的日語描述，學(xué)生能夠做到的往往是對單詞進(jìn)行識記，對句子進(jìn)行字面翻譯，對真正的生產(chǎn)流程并不了解。像這樣的學(xué)習(xí)，可以想象一下，學(xué)生是多么“苦”。面對這種情況，我們要如何在沒有實訓(xùn)室的情況下突破這一瓶頸？如何將“活的”實訓(xùn)室搬到普通多媒體教室？憑借曾經(jīng)的服裝企業(yè)的工作經(jīng)歷和對教材內(nèi)容的研究，我嘗試對教材進(jìn)行補充：到相關(guān)企業(yè)去，根據(jù)教材和教學(xué)內(nèi)容的需要，對相關(guān)工藝流程的生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行視頻拍攝。對拍攝的視頻根據(jù)需要進(jìn)行簡單的后期處理，如剪輯、合并、分割、插入日文字幕等。這樣學(xué)生就可以通過補充的材料，從“活的”生產(chǎn)現(xiàn)場感知某一服裝生產(chǎn)工藝流程。這樣能夠讓學(xué)生“身臨其境”地進(jìn)行學(xué)習(xí)，不僅能鞏固知識，而且能提高日語的表達(dá)與翻譯能力，更能很好地突出服裝日語課程所應(yīng)具備的“職業(yè)”色彩，增強學(xué)生對未來可能的職業(yè)期待感。
以上是對教材進(jìn)行補充嘗試的兩列，通過實踐發(fā)現(xiàn)還是行之有效的。當(dāng)然，對教材處理還遠(yuǎn)不止這些，今后還會繼續(xù)進(jìn)行深入的探索與研究。
2.教學(xué)方法
2.1講授法
講授法是指教師通過語言系統(tǒng)連貫地向?qū)W生傳授科學(xué)文化知識、思想理念，并促進(jìn)他們的職能與品德發(fā)展的方法。由于商務(wù)日語專業(yè)學(xué)生沒有學(xué)過相關(guān)服裝方面的課程，因此教師在教授服裝日語時，還必須對相關(guān)服裝知識進(jìn)行講解。講授法往往會被認(rèn)為是一種傳統(tǒng)的教法，更有極端者將講授法認(rèn)為是一種落后的教法。有此種看法者常常會舉出如“滿堂灌”“填鴨式”等例子，造成此種認(rèn)識根源在于對學(xué)生缺少研究、對于授課內(nèi)容的研究與加工的不足。
在服裝日語課的教學(xué)實踐中發(fā)現(xiàn)，對日語詞匯的講授，學(xué)生更習(xí)慣去接受，這與他們多年識記日語詞匯的經(jīng)歷有關(guān)。對于服裝工藝、生產(chǎn)等方面的知識，如果“照本宣科”，學(xué)生自然會感到沉悶單調(diào)、痛苦、煩惱。這樣下去，勢必使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣丟失，產(chǎn)生厭學(xué)情緒，嚴(yán)重影響課堂的教學(xué)效果與質(zhì)量。
要解決這一問題，必須意識到學(xué)生在課堂教學(xué)中的主體地位。在課堂教學(xué)中，只有學(xué)生對服裝日語有了興趣，理解所講授的服裝知識，才可以說一堂有效的、有質(zhì)量的課。在服裝日語的課堂教學(xué)活動中，我們對學(xué)生的年齡、個性、已有的知識情況等要多做了解，同時結(jié)合服裝日語的課程任務(wù)與內(nèi)容，對所要講授的內(nèi)容、方法、活動進(jìn)行設(shè)計。在設(shè)計過程中，要注意取舍有度，當(dāng)細(xì)則細(xì)，當(dāng)粗則粗，不可一味迎合學(xué)生興趣，而使學(xué)生對講授的地位和作用有所抵觸和否定。
如講授小知識點“割り?pい（分縫）”，由于學(xué)生對服裝的生產(chǎn)流程不熟悉，如果直接講“割り?pい（分縫）”是什么什么，多數(shù)學(xué)生可能會覺得無趣或不能夠很好地理解。因此在備課階段就預(yù)構(gòu)了一個小場景由學(xué)生試答：當(dāng)你拿著一根木棍，要走過一片半人高的草叢，為了走得更順、更安心，你會如何使用木棍？很快就有很多學(xué)生回答了用木棍將草往兩邊按壓，開出一條小路。由該問題很快就可切入“割り?pい（分縫）”這一小知識點，即用熨斗將縫制后直立的縫頭燙壓倒向左右兩側(cè)。這樣一來，學(xué)生就很容易接受了。
講授對服裝日語課堂教學(xué)而言是很重要的，不僅要注意內(nèi)容的科學(xué)性、趣味性，而且要在研究學(xué)情的基礎(chǔ)上講究策略與方式等，更要注意授課設(shè)計的藝術(shù)性。
2.2演示法
在上述“1.3.2”中，提到補充實物、圖片、視頻作為對教材的充實。通過這些演示，會加強學(xué)生服裝生產(chǎn)和服裝日語的直觀感知，對實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)起到積極作用。在服裝日語課堂教學(xué)中，根據(jù)課程不同章節(jié)的內(nèi)容需要，事先準(zhǔn)備好演示道具，要注意所選演示內(nèi)容必須緊密配合服裝日語課程的相應(yīng)章節(jié)教學(xué)內(nèi)容。同時，對每一次的演示教學(xué)效果要進(jìn)行總結(jié)和反思，為今后的課堂教學(xué)如何進(jìn)行演示、采用何種演示內(nèi)容等提供經(jīng)驗。
2.3情境實訓(xùn)法
服裝日語是一門“職業(yè)性”很強的課程，“職業(yè)性”主要體現(xiàn)在日語翻譯（分筆譯、口譯）、對日業(yè)務(wù)聯(lián)系等方面。根據(jù)課程內(nèi)容設(shè)置具體的職業(yè)體驗環(huán)節(jié)，對學(xué)生加以實訓(xùn)，達(dá)到“學(xué)以致用”。
例如，在“付屬（服裝輔料）”的環(huán)節(jié)，創(chuàng)設(shè)如下職業(yè)情境：（1）輔料清單的翻譯（主要為筆譯）；（2）輔料裝訂的工藝翻譯（可設(shè)定筆譯與口譯兩種情境）等。全真模擬日資服裝企業(yè)的翻譯工作的某些“片段”，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行相關(guān)作業(yè)并進(jìn)行多樣化的評價，從而提高學(xué)生的“職業(yè)技能”。
在教學(xué)過程中，根據(jù)需要會經(jīng)常地采用情境實訓(xùn)法，將諸多的職業(yè)片段在最終實現(xiàn)拼接，使學(xué)生的服裝日語技能要求達(dá)到一定的高度。
2.4其他教學(xué)法
當(dāng)然，在服裝日語課堂上的教學(xué)法絕對不止上述三種，還會采用練習(xí)法、討論法等。根據(jù)課程需要，為了更好地體現(xiàn)服裝日語課程的“職業(yè)性”，還可以不斷嘗試改革創(chuàng)新，應(yīng)用新的教學(xué)法。
［關(guān)鍵詞］六西格瑪管理；DMAIC；服裝企業(yè)；質(zhì)量改進(jìn)
［中圖分類號］F274［文獻(xiàn)標(biāo)識碼］A［文章編號］1005-6432（2011）45-0056-02
1 六西格瑪管理理論概述
六西格瑪管理于20世紀(jì)80年代中期產(chǎn)生于摩托羅拉公司,工程師Bill Smith 等人通過研究產(chǎn)品競爭力和返修率之間的關(guān)聯(lián)性以及統(tǒng)計學(xué)上6σ概念和產(chǎn)品質(zhì)量控制的關(guān)系,提出了用于提高企業(yè)整體競爭力的六西格瑪管理理論并得到推廣應(yīng)用。6σ是基于統(tǒng)計學(xué)上的正態(tài)分布,六西格瑪質(zhì)量水平要求百萬缺陷機會中的缺陷數(shù)(DPMO)不超過3.4(或工序能力指數(shù)Cp≥2.0,Cpk≥1.5),而如今六西格瑪管理早已超出其統(tǒng)計學(xué)的意義,成為一種理念、文化和方法體系的集成。它建立在全面質(zhì)量管理和世界眾多質(zhì)量管理大師提出的質(zhì)量管理理論基礎(chǔ)之上,以質(zhì)量為主線,不斷滿足顧客需求,通過系統(tǒng)地、集成地實施質(zhì)量改進(jìn)流程而實現(xiàn)無缺陷的過程設(shè)計,同時對現(xiàn)有過程進(jìn)行過程定義、測量、分析、改進(jìn)和控制,消除過程缺陷和無價值作業(yè)活動,從而提高質(zhì)量和服務(wù)水平、降低成本、縮短運轉(zhuǎn)周期,實現(xiàn)顧客完全滿意,增強企業(yè)競爭力。
六西格瑪管理在企業(yè)中的實施有很多成功的案例,其中摩托羅拉公司在六西格瑪管理的整個實施過程中節(jié)約成本約20億美金,通用電氣公司自1995年推行六西格瑪管理模式以來節(jié)省的成本為1997年3億美元、1998年7.5億美元、1999年15億美元,利潤率從1995年的13.6%提升到1998年的16.7%。另外,國外實施六西格瑪管理的企業(yè)還有索尼、飛利浦等,國內(nèi)的部分企業(yè)也于2002年開始應(yīng)用六西格瑪管理方法,如寶鋼、上海煙草、TCL等。
2 服裝生產(chǎn)企業(yè)實施六西格瑪管理的重要性
近年來,我國服裝生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)管理方面致力于如何加強規(guī)范管理、降低生產(chǎn)損耗、控制資源浪費、降低管理成本和控制管理人員頻繁流動成本。影響服裝企業(yè)生產(chǎn)管理的主要因素有不同款式品種工藝難度要求的差異、批量大小的差異、交貨期的長短、市場競爭的程度、企業(yè)管理水平的差異、人力資源狀況,如工人技術(shù)熟練程度、工作態(tài)度、員工流動性等。服裝制造企業(yè)生產(chǎn)中存在的質(zhì)量問題包括常見的驗品服裝質(zhì)量問題為外觀不良、縫制不良、面料不良、包裝不良以及常見于外貿(mào)加工服裝的較大質(zhì)量問題為規(guī)格尺寸不足、縫紉線色差、線頭、縫紉質(zhì)量差、服裝受潮甚至發(fā)霉、整燙包裝不良、錯料、斷針留在服裝內(nèi)。
質(zhì)量是一個企業(yè)生存的重要保證,要提高服裝生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量,關(guān)鍵要抓好生產(chǎn)管理的控制環(huán)節(jié),改變管理思維和范圍,采用先進(jìn)的管理方法和理念。六西格瑪管理是目前管理領(lǐng)域比較前沿的管理理論,通過六西格瑪管理實施步驟周而復(fù)始不斷地推行,企業(yè)最終可以達(dá)到消除過程波動,提高質(zhì)量和企業(yè)績效水平的目的。
3 六西格瑪管理在服裝生產(chǎn)企業(yè)的具體實施
目前,六西格瑪管理在制造業(yè)已經(jīng)取得了很大的成功,主要是通過流程改進(jìn)提高顧客滿意度。服裝生產(chǎn)流程是服裝制造企業(yè)的中心環(huán)節(jié),但它并不是獨立存在的,還受到前后服裝設(shè)計和成品處理等流程的影響,因此我們在進(jìn)行服裝產(chǎn)品質(zhì)量改進(jìn)時要將整個生產(chǎn)過程看成一個系統(tǒng),盡可能全面地考慮各種影響因素,通過分析找出關(guān)鍵影響因素進(jìn)行改進(jìn),從根本上解決質(zhì)量問題。
六西格瑪?shù)膶嵤┲饕峭ㄟ^DMAIC五個階段交替進(jìn)行的,各階段的主要內(nèi)容如下：
第一階段為定義(Define)階段,主要任務(wù)是界定項目范圍。在這一階段,企業(yè)要成立六西格瑪管理實施的項目團(tuán)隊并明確團(tuán)隊內(nèi)的各種角色和責(zé)任,然后要通過SWOT分析法確定企業(yè)的核心競爭力,通過顧客需求分析確定影響企業(yè)客戶滿意度的關(guān)鍵客戶需求特性,其中,要繪制SIPOC圖識別內(nèi)、外部顧客,通過卡諾質(zhì)量模型分析顧客需求,還要通過收集數(shù)據(jù)、親和圖等方法進(jìn)一步確定客戶需求的關(guān)鍵特性,進(jìn)而確定企業(yè)需要改進(jìn)的領(lǐng)域。通過分析服裝生產(chǎn)企業(yè)的人力資源狀況和生產(chǎn)成本結(jié)構(gòu),確定縫制生產(chǎn)環(huán)節(jié)為六西格瑪改進(jìn)項目,然后建立項目團(tuán)隊。
第二階段為測量(Measure)階段,主要任務(wù)是在進(jìn)行測量系統(tǒng)分析和改進(jìn)的基礎(chǔ)上確定合理的抽樣方案,對測量目標(biāo)進(jìn)行抽樣和測量并收集相關(guān)數(shù)據(jù)。首先,企業(yè)要繪制流程圖,或通過因果分析圖、因果矩陣和PFMEA等方法分析流程,明確流程的關(guān)鍵改進(jìn)環(huán)節(jié),同時收集相關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行測量系統(tǒng)分析(即測量人、量具、測量方法和測量對象的分辨力、偏倚、穩(wěn)定性、線性、重復(fù)性和再現(xiàn)性等,考察其狀態(tài)是否穩(wěn)定,根據(jù)結(jié)果考慮更換量具或采用更好的測量方法),然后分析數(shù)據(jù)類型,并采用相應(yīng)的方法收集相關(guān)數(shù)據(jù)。通過分析構(gòu)成生產(chǎn)成本的影響因素與生產(chǎn)環(huán)節(jié)的關(guān)系,初步確定影響成本的主要生產(chǎn)因素,并抽樣相關(guān)數(shù)據(jù)測算出企業(yè)生產(chǎn)的六西格瑪水平。
第三階段是分析(Analyze)階段,主要任務(wù)是確定關(guān)鍵影響因素X。在這個過程中要利用測量數(shù)據(jù)進(jìn)行過程能力分析和價值鏈分析,了解業(yè)務(wù)流程和產(chǎn)品的質(zhì)量水平,找出影響企業(yè)績效的根本原因和關(guān)鍵因素,然后確定需要改進(jìn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過魚骨圖分析,縫制環(huán)節(jié)出現(xiàn)的質(zhì)量問題有縫制不良、跳線、斷線、臟污、油污、面料殘、色差、破損、針傷、抽絲、輔料不良、形態(tài)不良和尺寸不良,產(chǎn)品出現(xiàn)上述每一種不良缺陷都需要進(jìn)行返修,增加生產(chǎn)成本,針對出現(xiàn)頻率較高的幾個重要缺陷進(jìn)行相應(yīng)的改進(jìn)可以提高投入產(chǎn)出率。抽取為期3~5個月的產(chǎn)品生產(chǎn)檢查數(shù)據(jù),繪制帕累托圖進(jìn)行分析,根據(jù)“關(guān)鍵的少數(shù),次要的多數(shù)”的原則分析出影響產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素,如縫制不良、斷線、跳線等。然后從縫制人員、機器、面料、操作方法、生產(chǎn)環(huán)境等方面分析造成縫制不良、斷線和跳線的原因,通過相關(guān)性分析和回歸分析最終確定主要影響因素。
第四階段為改進(jìn)(Improve)階段,主要是針對分析階段確定的需要改進(jìn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié),采用適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)方法和策略,消除流程中不增值的環(huán)節(jié),同時通過試驗設(shè)計等方法對影響企業(yè)流程績效的關(guān)鍵因素的參數(shù)進(jìn)行優(yōu)化,將其調(diào)整在最佳水平,以使產(chǎn)出達(dá)到最佳水平。針對分析階段產(chǎn)生的主要影響因素進(jìn)行抽樣數(shù)據(jù)收集,如機器壓強與縫線密度的相互關(guān)系、人員熟練程度與返修率的相互關(guān)系等,并進(jìn)行相關(guān)的實驗設(shè)計,優(yōu)化影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵因素的參數(shù),進(jìn)行相應(yīng)的改進(jìn),達(dá)到提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本的目的。
第五階段是控制(Control)階段,主要任務(wù)是將流程改進(jìn)成果文件化。企業(yè)要努力使企業(yè)流程改進(jìn)過程的成果固定下來,形成標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序和作業(yè)指導(dǎo)書,并長期保持在高績效水平。此外,企業(yè)還應(yīng)該繪制控制圖,監(jiān)控流程過程,進(jìn)行持續(xù)地改進(jìn)和完善,其中,要確定控制對象和參數(shù)、控制點、控制方法和策略以及抽樣方案,然后收集數(shù)據(jù)并計算上下控制線等。將試驗中確定的最優(yōu)生產(chǎn)因素水平應(yīng)用到實際生產(chǎn)中,形成相關(guān)的操作規(guī)范,并成立監(jiān)督小組,制定相關(guān)文件保證規(guī)范的正常實施。
通過上面定義、測量、分析、改進(jìn)和控制5個階段的周而復(fù)始,持續(xù)不斷的實施,實現(xiàn)服裝生產(chǎn)企業(yè)績效的持續(xù)改進(jìn),達(dá)到精益求精的目的。
4 六西格瑪管理實施中應(yīng)注意的問題
六西格瑪管理是一種比較先進(jìn)的管理理念,它的推行需要資金、人力資源、企業(yè)環(huán)境等方面條件的要求,所以它并不適合于任何企業(yè)。因此,在服裝生產(chǎn)企業(yè)推行六西格瑪管理時不可以盲目模仿大公司的實施方法,而應(yīng)該從企業(yè)自身實際條件出發(fā)進(jìn)行考慮,我們可以借鑒其管理精髓,在企業(yè)內(nèi)部小規(guī)模地推行六西格瑪管理,而不是像大公司一樣對當(dāng)前公司的管理模式進(jìn)行一次大規(guī)模的變動。
首先,對于有全面質(zhì)量管理體系的服裝生產(chǎn)企業(yè)而言,可以在某些部門中推行六西格瑪管理,例如可以最先在生產(chǎn)控制中推行,這樣可以有效地提高質(zhì)量控制水平,同時,也減小了全面推行六西格瑪管理對企業(yè)所造成的沖擊；其次,對于質(zhì)量管理相對薄弱的服裝生產(chǎn)企業(yè)而言,則不適宜推行西格瑪管理,但是,可以運用六西格瑪管理提供的各種工具,分析解決問題,逐步建立全面質(zhì)量管理體系,同時積累各種管理經(jīng)驗,當(dāng)條件成熟之后,再在局部領(lǐng)域中推行六西格瑪管理；最后,對于公司業(yè)績已經(jīng)比較好,而且正在實施改進(jìn)工作的服裝生產(chǎn)企業(yè)而言,如果企業(yè)有適當(dāng)?shù)南到y(tǒng)和工具去支持問題處理程序,則六西格瑪管理不會給公司帶來更多的價值,甚至?xí)箚T工的思想產(chǎn)生混亂,因此在這類企業(yè)中根本沒有必要實行六西格瑪管理。
通過以上論述我們可以看出,在服裝生產(chǎn)企業(yè)推行六西格瑪管理關(guān)鍵要根據(jù)企業(yè)的實際情況采取相應(yīng)的推行措施,不能生搬硬套,在掌握六西格瑪管理理念和管理方法的基礎(chǔ)上借鑒其適合企業(yè)的管理內(nèi)容,只要這樣才能達(dá)到改善企業(yè)績效的目的。
參考文獻(xiàn):
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1《服裝生產(chǎn)管理》在教學(xué)過程中存在的問題及不足
1.1課程設(shè)置問題
根據(jù)教材自身課時的設(shè)置，一般該課程的教學(xué)課時為72學(xué)時，但是學(xué)校在安排學(xué)時的時候一般都達(dá)不到這個要求，36學(xué)時是當(dāng)前比較常用的課時設(shè)置，而實踐教學(xué)一般只安排4學(xué)時，課時較少就不能保證良好的教學(xué)效果，在實踐教學(xué)上顯得更為不足。
1.2教學(xué)過程中的問題
由于該門課程實踐應(yīng)用型比較強，需要教學(xué)及實踐經(jīng)驗比較豐富的老師擔(dān)任主講，但是目前很多教師都是剛剛從高校畢業(yè)，沒有到企業(yè)鍛煉實習(xí)的經(jīng)歷，沒有真正的企業(yè)管理經(jīng)驗，所以缺乏實踐教學(xué)的技能，教學(xué)與企業(yè)需求相脫節(jié)，教學(xué)手段和方式陳舊，達(dá)不到理想的教學(xué)效果。
1.3教學(xué)實踐基地缺乏
對于工科院校來說，建立教學(xué)實踐基地是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑，可以使學(xué)生將課堂理論與社會需求很好地結(jié)合起來。但是很多高等院校沒有很好的實踐教學(xué)基地，沒有跟企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，導(dǎo)致實踐教學(xué)基地缺乏。在《服裝生產(chǎn)管理》實踐教學(xué)中，通常只是帶領(lǐng)學(xué)生到工廠走馬觀花式的參觀一下，很難讓學(xué)生真正領(lǐng)會到生產(chǎn)管理的真正內(nèi)涵和實質(zhì)內(nèi)容，企業(yè)也擔(dān)心眾多的學(xué)生參觀會干擾正常的生產(chǎn)經(jīng)營，往往不喜歡學(xué)生實習(xí)參觀，這就導(dǎo)致了生產(chǎn)實習(xí)的矛盾。
1.4學(xué)生綜合知識缺乏
由于《服裝生產(chǎn)管理》是一門綜合性課程，需要掌握服裝專業(yè)的前期基礎(chǔ)知識，如服裝的結(jié)構(gòu)設(shè)計、服裝材料、服裝生產(chǎn)系統(tǒng)、服裝生產(chǎn)工藝、后整理和包裝等，涉及到的課程主要有《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》、《服裝材料學(xué)》、《服裝CAD》、《服裝生產(chǎn)工藝與流程》、《服裝生產(chǎn)經(jīng)營管理》、《服裝生產(chǎn)戰(zhàn)略管理》等課程，有些課程沒有開設(shè)或者學(xué)生沒有學(xué)好，就會導(dǎo)致在教學(xué)過程中學(xué)生一知半解。老師在教學(xué)過程中，往往只注重本教材的內(nèi)容，忽略了其他內(nèi)容的相互關(guān)聯(lián)，導(dǎo)致教學(xué)效果不好。
2《服裝生產(chǎn)管理》模擬實踐教學(xué)模型建立及實踐
由于《服裝生產(chǎn)管理》課程綜合性比較強，對老師在理論、技術(shù)、管理經(jīng)驗等方面要求比較高，課堂理論的教學(xué)不足以讓學(xué)生實際掌握生產(chǎn)管理的本質(zhì)，所以在課堂上進(jìn)行模擬實踐教學(xué)是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段。
2.1模擬實踐教學(xué)模型的建立
模擬實踐教學(xué)模型就是根據(jù)現(xiàn)有服裝企業(yè)管理的現(xiàn)狀，把企業(yè)管理的模式進(jìn)行抽象并程序化，同時利用現(xiàn)有實踐資源進(jìn)行仿真教學(xué)的一種方式。對于《服裝生產(chǎn)管理》這門課程來說，就是要讓學(xué)生扮演某個崗位的角色來履行自己的職能，通過既有分工又有合作的方式來進(jìn)行實踐教學(xué)的模擬，達(dá)到良好的實踐教學(xué)的目的。以加工一件樣衣為例，建立一套模擬實踐教學(xué)的模型，并制定出生產(chǎn)管理技術(shù)文件。根據(jù)教材中章節(jié)的內(nèi)容，將涉及到的內(nèi)容與模擬實踐教學(xué)的崗位相對應(yīng)，生產(chǎn)的過程與模擬崗位相對應(yīng)，根據(jù)模擬實踐教學(xué)的過程和結(jié)果，對模擬實踐教學(xué)進(jìn)行檢驗、評估。在計劃、指揮、控制、協(xié)調(diào)等管理工作方面是不是達(dá)到了預(yù)期的目的，在加工過程中有沒有進(jìn)行很好地成本控制，最后將成本分析核算、質(zhì)檢、后整理和包裝等寫成技術(shù)文件。下面以企業(yè)職能制組織形式為例建立模型（如圖1），根據(jù)這種模型可以安排20人來模擬企業(yè)的生產(chǎn)管理。進(jìn)行模擬實踐教學(xué)步驟如下：步驟一：在全班選定20人匹配上圖中的各個崗位組建一個公司，其他人員再進(jìn)行分配。崗位的不同，采取競聘的方式不同，在總經(jīng)理、管理中心、生產(chǎn)中心、設(shè)計開發(fā)中心、營運中心等崗位的競聘上，要求學(xué)生能有一定的市場意識、領(lǐng)導(dǎo)能力和管理能力。根據(jù)崗位的不同，每個學(xué)生要寫出自己的工作職責(zé)和設(shè)想。步驟二：假設(shè)這個公司為品牌與加工一體化企業(yè)，除有自己的品牌以外，還有來料加工，其生產(chǎn)經(jīng)營的模式如下：圖2產(chǎn)品生產(chǎn)流程在這個環(huán)節(jié)中，要求學(xué)生進(jìn)行市場調(diào)研，細(xì)分市場，進(jìn)行產(chǎn)品的定位。步驟三：提交調(diào)研報告，每個人根據(jù)自己的市場調(diào)查情況，提出自己的意見和建議，提交總經(jīng)理、管理中心、生產(chǎn)中心、設(shè)計開發(fā)中心、營運中心等決策層進(jìn)行決策，形成決議。步驟四：進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計。根據(jù)決策層決策，產(chǎn)品設(shè)計部召集相關(guān)設(shè)計人員進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計，畫出服裝的效果圖及結(jié)構(gòu)圖，提交決策層再進(jìn)行審核。步驟五：根據(jù)產(chǎn)品設(shè)計購買原材料，包括面料和輔料，根據(jù)結(jié)構(gòu)圖，計算出面輔料的用量，制作明細(xì)表、產(chǎn)品工藝流程圖，并進(jìn)行工序劃分，進(jìn)行工序同步化的處理。步驟六：制定產(chǎn)品生產(chǎn)計劃任務(wù)書，填寫好產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)格表、生產(chǎn)通知單，確定生產(chǎn)任務(wù)所需的機械設(shè)備種類和數(shù)量以及工人人數(shù)的分配，相關(guān)部門進(jìn)行生產(chǎn)任務(wù)的布置。步驟七：用手工或者電腦CAD軟件進(jìn)行繪制工業(yè)樣板和推板，編制好樣板制作任務(wù)書。步驟八：使用電腦CAD軟件進(jìn)行套排排料，選定最佳的裁剪方案。步驟九：進(jìn)行衣片的縫制，確定縫制的線跡、縫型，編制工藝卡，確定工時。步驟十：進(jìn)行成衣的整燙、質(zhì)檢以及后整理包裝等工序。步驟十一：進(jìn)行產(chǎn)品的成本核算，并進(jìn)行差異分析。步驟十二：整理所有生產(chǎn)技術(shù)文件，裝訂成冊，步驟十三：要求參與實踐的學(xué)生根據(jù)自己的分工，撰寫實踐報告，認(rèn)真分析實踐過程中收獲與需要改進(jìn)的地方，將實踐內(nèi)容與企業(yè)生產(chǎn)管理現(xiàn)實情況進(jìn)行比較，找出存在的問題并加以改進(jìn)。
2.2模擬實踐教學(xué)中存在的問題及原因分析
由于模擬實踐教學(xué)條件的限制以及學(xué)生自身綜合能力的欠缺，在模擬實踐教學(xué)過程中主要存在以下問題：（1）學(xué)生市場意識和決策能力較差。在進(jìn)行市場調(diào)研時，往往不能捕捉到市場的真正需求，不能很好地進(jìn)行市場細(xì)分，設(shè)計的產(chǎn)品存在一定的盲目性。在產(chǎn)品決策時，意見不統(tǒng)一，有時候存在議而不決的現(xiàn)象，這與學(xué)生的市場洞察力和判斷力有關(guān)。（2）團(tuán)結(jié)合作的能力較差。在模擬實踐教學(xué)中，所設(shè)置的每一個環(huán)節(jié)既有一定的獨立性又環(huán)環(huán)相扣，需要每位同學(xué)發(fā)揚團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神來完成。同時在組織管理過程中又需要一定的執(zhí)行力，才能保證生產(chǎn)任務(wù)的順利完成。在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，需要相互溝通，保證產(chǎn)品的工藝參數(shù)相符，才能很好地完成樣衣的制作。（3）學(xué)生的綜合知識和工藝水平較差。由于在模擬實踐教學(xué)環(huán)節(jié)中涉及到相關(guān)知識較多，有些學(xué)生沒有很好的掌握，導(dǎo)致在某一個模擬崗位不能勝任，出現(xiàn)偏差，另外由于學(xué)生服裝生產(chǎn)工藝實踐教學(xué)課時較少，生產(chǎn)工藝能力普遍較差，需要進(jìn)一步提高學(xué)生的實際生產(chǎn)工藝水平。
3建立實踐教學(xué)基地，提高教師和學(xué)生的綜合能力
由于模擬實踐教學(xué)只是利用現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)條件，進(jìn)行一系列的模擬教學(xué)，鍛煉的能力不能完全達(dá)到企業(yè)生產(chǎn)管理所需要的水平，所以建立校外實踐教學(xué)基地，對于提高老師和學(xué)生的綜合能力尤為重要。（1）堅持“引進(jìn)來”與“走出去”相結(jié)合?！耙M(jìn)來”就是加強校企合作，學(xué)校要根據(jù)企業(yè)的需求制定人才培養(yǎng)的標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)為學(xué)生提供更多的實習(xí)基地，使學(xué)生更好地適應(yīng)社會的需要?！白叱鋈ァ本褪欠e極向企業(yè)推薦學(xué)生，學(xué)生也可以積極探索生產(chǎn)實習(xí)的方式方法，不斷提高自身的綜合能力。（2）增強師資力量，加大教師的培養(yǎng)力度，提高教師的生產(chǎn)實踐能力。學(xué)?？梢韵蚱髽I(yè)聘請工程技術(shù)人員擔(dān)任學(xué)校的兼職教師，由于這些人員實踐經(jīng)驗豐富，動手能力強，可以很好地進(jìn)行知識的傳授。另外，學(xué)校也可以將一些年輕的優(yōu)秀教師選派到企業(yè)掛職鍛煉，真正了解企業(yè)的生產(chǎn)運作和管理，同時結(jié)合教材，制定完善的教學(xué)計劃，真正提高教師的生產(chǎn)實踐能力。
4結(jié)語
服裝效果圖與看圖制板的關(guān)系
看圖制板技術(shù)并不是對服裝設(shè)計效果圖直白的轉(zhuǎn)譯，而是從效果圖類型、款式造型類別、平透視關(guān)系、工藝處理形式、著裝人體數(shù)據(jù)、材料性質(zhì)與組成、結(jié)構(gòu)設(shè)計合理性等各方面因素進(jìn)行綜合分析之后的合理轉(zhuǎn)化。服裝設(shè)計效果圖除了服裝的實物效果圖之外，其表現(xiàn)方式都是開放性的，它是對款式設(shè)計構(gòu)思的藝術(shù)化詮釋，是以體現(xiàn)款式造型的創(chuàng)新性為最終目的的一種表現(xiàn)手段。而服裝的板型設(shè)計則與服裝生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)休戚相關(guān)，它必須與目標(biāo)銷售市場、銷售對象、品牌風(fēng)格、生產(chǎn)工藝、材料構(gòu)成等各種因素相配合。看圖制板技術(shù)就是對二者進(jìn)行“求同糾異”的過程，因此準(zhǔn)確、合理的實現(xiàn)對于服裝設(shè)計效果圖的實物轉(zhuǎn)化，是看圖制板技術(shù)進(jìn)行實踐操作檢驗的唯一標(biāo)準(zhǔn)。
服裝設(shè)計效果圖是指服裝設(shè)計師通過點、線、面及色彩等要素，表達(dá)設(shè)計構(gòu)思，體現(xiàn)款式成品在人體著裝后效果的一種平面繪畫形式。而服裝效果圖則是在服裝設(shè)計效果圖的基礎(chǔ)上進(jìn)一步細(xì)化，特指服裝成品效果圖片、服裝走秀效果圖片等實物設(shè)計效果圖片。服裝效果圖為款式設(shè)計部門和結(jié)構(gòu)設(shè)計部門架起了溝通的橋梁，也為設(shè)計效果的最終實現(xiàn)提供了重要的技術(shù)保障。
服裝效果圖的分類及特點
服裝設(shè)計效果圖的表現(xiàn)是服裝設(shè)計的一個重要環(huán)節(jié)，是服裝設(shè)計師以繪畫的形式表達(dá)模擬構(gòu)思的一種重要手段。因此，設(shè)計師在繪制服裝效果圖時，著重要完成對于服裝設(shè)計預(yù)想、構(gòu)思的描繪，并必須始終以人體形態(tài)為服裝造型的主要依據(jù)。本文按照服裝設(shè)計效果圖的不同表現(xiàn)形式，將服裝設(shè)計效果圖具體細(xì)分為夸張型、寫實型和具實型，針對各類服裝設(shè)計效果圖進(jìn)行對比分析，總結(jié)出各類服裝設(shè)計效果圖女上裝板型設(shè)計的基本特點。
夸張型服裝設(shè)計效果圖基本特點
夸張型服裝設(shè)計效果圖是指用于宣傳和欣賞的時裝插圖，或是凸顯設(shè)計師風(fēng)格的夸張人體比例的服裝效果圖，本文將針對后者進(jìn)行女裝板型設(shè)計方法研究。如圖1所示是一款不對稱式斜肩小禮服裙的著裝效果圖和會現(xiàn)場走秀圖片比對效果；圖2是西班牙時裝插畫大師ArturoElena的作品；圖3是夸張人體比例的設(shè)計效果圖。通過對于各類夸張型服裝設(shè)計效果圖觀察分析，可以將其特點歸納為以下三點：人體形態(tài)夸張化?？鋸埿头b效果圖的人體頭身比例一般為19以上，通過夸大肩寬、收小腰部、拉伸頸部和腰長等方式刻畫設(shè)計款式的藝術(shù)效果。因此，其所表現(xiàn)的人體形態(tài)是在基本形態(tài)的基礎(chǔ)上，結(jié)合服裝款式設(shè)計風(fēng)格進(jìn)行的適當(dāng)夸張，不能夠直接作為板型設(shè)計的數(shù)據(jù)依據(jù)。款式效果理想化?？鋸埿头b效果圖是以凸顯設(shè)計師個人風(fēng)格為特點的效果圖形式，是以呈現(xiàn)服裝款式造型最佳效果為主要目的。因此，不可避免的出現(xiàn)理想化穿著狀態(tài)和實際穿著效果之間的差異。
然而，庫存管理也是一把雙刃劍，不少企業(yè)在經(jīng)歷過不計其數(shù)的庫存控制體驗后，得出結(jié)論：“每個管理上的失誤都會變成庫存”。那么，究竟應(yīng)該如何把庫存變得合理化？導(dǎo)致企業(yè)庫存產(chǎn)生的主要源頭在哪里？安全的庫存儲備又應(yīng)如何實現(xiàn)？……
本期聰明管理欄目，《中國制衣》特推出“解開服裝生產(chǎn)企業(yè)庫存的‘死結(jié)’”專題，采訪業(yè)內(nèi)服裝生產(chǎn)管理專家、“睿川咨詢”首席咨詢師沈維良，給企業(yè)如何實現(xiàn)高效庫存管理出謀劃策，希望可以給廣大紡織服裝生產(chǎn)企業(yè)以借鑒。
各種因素綜合作用導(dǎo)致企業(yè)庫存居高不下
談到庫存，沈維良認(rèn)為針對服裝企業(yè)來講，主要分為兩種類型，一種是外貿(mào)服裝庫存，另一種是內(nèi)銷品牌庫存，而其產(chǎn)生都是由各種因素綜合作用的結(jié)果。
針對外貿(mào)服裝，庫存產(chǎn)生的原因主要有以下幾點：1、因采購面輔料前單件耗料用量沒有精準(zhǔn)測算導(dǎo)致日積月累產(chǎn)生庫存；2、因生產(chǎn)件數(shù)少，不夠起訂量，但供應(yīng)商為了降低成本必須按起訂量生產(chǎn)，采購部門無耐，多余采購部分就成為了庫存；3、因采購面輔料單耗指示出錯，多采購，導(dǎo)致庫存；4、公司為降低成本自己采購原料給織布廠織布，織完再委托染廠加工，經(jīng)常因顏色和品質(zhì)有問題客戶批辦不接受，導(dǎo)致庫存；5、面料品質(zhì)不合格裁床換片多，需二次采購，因有起訂量的限制，為滿足客戶要求的件數(shù)，只能多采購面料，部分面料就成為了庫存；6、車間縫制工藝出錯導(dǎo)致客戶最終驗貨未能通過，造成批量或整張單走不了貨，成為庫存；7、因品質(zhì)或包裝材料不合格導(dǎo)致成衣沾色，客戶收到貨品后退貨，造成庫存；8、車間5S做的不夠，油污太多，經(jīng)洗油后仍產(chǎn)生大量次品，增加庫存；9、因大燙溫度和蒸汽掌握不好，導(dǎo)致成衣部分變色而難以出貨，增加庫存；10、因包裝吊牌或吊牌繩褪色，造成部分貨品沾色，成為次品，增加庫存；11、操作過程中因剪線頭將衣服剪壞產(chǎn)生次品，增加庫存；12、因交貨期延誤導(dǎo)致客戶阻收，產(chǎn)生庫存；13、因染色、洗水色牢度不達(dá)標(biāo)，產(chǎn)生次品，增加庫存。
而針對內(nèi)銷品牌而言，主要原因有：1、因設(shè)計研發(fā)部門對市場流行趨勢把握不準(zhǔn)，頻繁制作樣衣，合格率低，增加樣衣庫存；2、因重復(fù)安排采購部打面輔材料樣，增加庫存；3、因設(shè)計款式、顏色跟不上時尚潮流，導(dǎo)致銷售庫存；4、外加工縫制品質(zhì)不達(dá)標(biāo)導(dǎo)致無法銷售，增加庫存；5、貨品不能準(zhǔn)時上柜，導(dǎo)致滯銷，增加庫存；6、貨品因運輸過程損壞，產(chǎn)生次品，增加庫存；7、為預(yù)防銷售旺季貨品脫銷，營銷部增加庫存單量，增加庫存。
以上是導(dǎo)致外貿(mào)服裝及內(nèi)銷品牌產(chǎn)生庫存的一些主要原因，針對各個環(huán)節(jié)，只要服裝生產(chǎn)企業(yè)充分把控，有效管理，必能有效降低庫存，達(dá)到高效的庫存管理。
科學(xué)市場分析+清晰自身評估=安全庫存儲備
要做到對庫存的高效管控，準(zhǔn)確的庫存預(yù)測必不可少。而所謂庫存預(yù)測就是每季的銷售計劃和采購計劃要周密詳細(xì)。無論是外貿(mào)還是內(nèi)銷品牌，都必須要制定詳細(xì)的產(chǎn)前計劃，并且當(dāng)市場物價發(fā)生大的波動時必須要能夠及時做出反應(yīng)。
沈維良以2010年8-11月份棉紗價格在短短幾個月內(nèi)上漲幅度超過50%為例，認(rèn)為如果企業(yè)高層領(lǐng)導(dǎo)和采購部門能夠提前關(guān)注市場物價信息及經(jīng)濟(jì)形勢發(fā)展動態(tài)，就能在第一時間捕捉到有用信息，預(yù)測到棉紗漲價的可能性，“而在低價位時提前增加紗線采購量庫存就是積極的決策性庫存。因此，經(jīng)營企業(yè)必須要密切關(guān)注市場經(jīng)濟(jì)的動態(tài)變化，及時把握機會，這樣才能決勝于千里。”
而除去準(zhǔn)確的庫存預(yù)測外，安全庫存也是實現(xiàn)庫存高效管控的重要一環(huán)。對此，沈維良表示，要做到安全庫存，就需要企業(yè)根據(jù)不同產(chǎn)品的性質(zhì)和銷售情況來有效制定策略。
“安全的庫存儲備要求企業(yè)必須要從科學(xué)的角度對市場進(jìn)行分析，并結(jié)合企業(yè)資金流評估風(fēng)險的大小，在適當(dāng)?shù)臅r期，合適的價位儲備你所必需的原材料?！辈⑦M(jìn)一步表示，對品牌服裝企業(yè)來說，一旦需要補貨就必須要快速做出反應(yīng)，“這就要求研發(fā)部門和采購部、營銷部要提前對市場銷售進(jìn)行預(yù)測，對銷售狀況不理想的商品必須及時做出反應(yīng)，采用促銷手段來減少庫存，在短時間內(nèi)將商品變現(xiàn)。此外，還必須要建立起有效的庫存控制機制，營銷部和財務(wù)部共同監(jiān)督，門店及倉庫及時反饋庫存數(shù)據(jù)，領(lǐng)導(dǎo)快速做出決策?！?/p>
至于安全庫存量的大小，沈維良認(rèn)為主要由顧客服務(wù)水平（或訂貨滿足）來決定。
所謂顧客服務(wù)水平，就是指對顧客需求情況的滿足程度。
公式表示如下：顧客服務(wù)水平(5%)＝年缺貨次數(shù)/年訂貨次數(shù)。
顧客服務(wù)水平（或訂貨滿足率）越高，說明缺貨發(fā)生的情況越少，從而缺貨成本就較小，但因增加了安全庫存量，導(dǎo)致庫存的持有成本上升；而顧客服務(wù)水平較低，說明缺貨發(fā)生的情況較多，缺貨成本較高，安全庫存量水平較低，庫存持有成本較小。
“因而必須綜合考慮顧客服務(wù)水平、缺貨成本和庫存持有成本三者之間的關(guān)系，最后才能確定一個合理的安全庫存量?！辈⑦M(jìn)一步強調(diào)，對于安全庫存量的計算，必須要借助于數(shù)量統(tǒng)計方面的知識，對顧客需求量和提前期的變化作一些基本的假設(shè)，才能在顧客需求發(fā)生變化、提前期發(fā)生變化以及兩者同時發(fā)生變化的情況下，分別求出各自的安全庫存量。
強化企業(yè)內(nèi)部管理實現(xiàn)對生產(chǎn)流程各環(huán)節(jié)庫存準(zhǔn)確控制
準(zhǔn)確控制生產(chǎn)流程各環(huán)節(jié)的庫存是實現(xiàn)高效庫存管理的關(guān)鍵，而要實現(xiàn)，沈維良認(rèn)為，關(guān)鍵在于提前做好商品企劃和采購計劃，做好每款服裝的成本核算，同時還要加強企業(yè)內(nèi)部流程優(yōu)化和管理，通過績效掛鉤來考核各部門的業(yè)績，減少次品，提高合格率。
并建議要關(guān)注以下幾點：1、設(shè)計研發(fā)部門是決定企業(yè)成本最重要的部門，也是造成庫存的第一道流程，提高出樣合格率，減少重復(fù)打樣，可減少樣衣庫存數(shù)量；2、技術(shù)部門根據(jù)樣衣及紙樣尺寸核算單件用量時要準(zhǔn)確無誤，否則將導(dǎo)致指令出錯，增加庫存；3、生產(chǎn)部門可通過提高產(chǎn)品加工質(zhì)量來減少次品，提高合格率和出貨率，降低庫存；4、營銷終端要及時反饋當(dāng)日銷售品類、數(shù)量，定期評估各門店的銷售情況，通過系統(tǒng)聯(lián)網(wǎng)到門店，及時進(jìn)行貨品調(diào)配，以降低庫存；5、抓住每季的節(jié)假日開展促銷活動，在促銷前要做好促銷成本核算，在減少庫存的同時降低促銷成本；6、運用網(wǎng)絡(luò)店鋪銷售短期庫存產(chǎn)品。
借助ERP系統(tǒng)工具實現(xiàn)高效庫存管理
要實現(xiàn)高效的庫存管理，先進(jìn)的管理工具必不可少。在這里，沈維良首先建議企業(yè)要學(xué)會運用ERP系統(tǒng)工具來規(guī)范整個操作流程，并且數(shù)據(jù)反饋要及時準(zhǔn)確。建議企業(yè)成立流程執(zhí)行監(jiān)督小組，對每一部門的操作流程做細(xì)化，編寫流程操作指示書，將責(zé)任落實到個人，組織培訓(xùn)演練，并將操作人員的工作質(zhì)量與績效掛鉤。通過ERP系統(tǒng)將營銷、研發(fā)、采購、生產(chǎn)鏈接到一起，使企業(yè)對每天發(fā)生的變化都做到一目了然。企管部和財務(wù)聯(lián)手加強監(jiān)督。企管部負(fù)責(zé)督查和指導(dǎo)，財務(wù)負(fù)責(zé)對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析和審核，以此達(dá)到高效管理。
而傳統(tǒng)的手工記帳和統(tǒng)計報表填寫則需要安排專職的統(tǒng)計人員完成數(shù)據(jù)收集的工作，不僅信息反饋滯后，而且還增加了人力資源成本。由于大量數(shù)據(jù)和表格需要處理和審核，經(jīng)常還會出現(xiàn)數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確的現(xiàn)象。而ERP系統(tǒng)則是將該項統(tǒng)計工作交由各部門主管負(fù)責(zé)人親自操作上傳，節(jié)省了用計算器累加的繁鎖動作，只要原始數(shù)據(jù)輸入準(zhǔn)確，精確率可達(dá)100%。
因此，沈維良強調(diào)，針對目前的招工難和管理成本的上升，企業(yè)降低人力成本的唯一方法就是利用高科技系統(tǒng)來幫助其完成繁鎖的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，“而這也是今后企業(yè)內(nèi)部系統(tǒng)管理發(fā)展的必然趨勢，適合在所有企業(yè)推廣應(yīng)用?！?/p>
而企業(yè)在決定了采用服裝ERP系統(tǒng)工具來加強庫存管理后，又需要注意哪些問題呢？對此，沈維良指出，一定要根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的生產(chǎn)流程做出適當(dāng)調(diào)整，“通常企業(yè)在上ERP系統(tǒng)前期都需要請管理咨詢公司對其內(nèi)部流程進(jìn)行優(yōu)化，在新流程運行相對穩(wěn)定的情況下再推進(jìn)ERP系統(tǒng)，這樣ERP系統(tǒng)只要根據(jù)優(yōu)化后的新流程進(jìn)行改進(jìn)即可，可快速做到簡單快捷的操作?！?/p>
“喝酒模型”助力企業(yè)實現(xiàn)終端低庫存
沈維良強調(diào)，對于品牌服裝企業(yè)的庫存管理主要反應(yīng)在終端銷售上，如果終端銷售和促銷的力度不夠，產(chǎn)品很容易滯銷過季產(chǎn)生庫存。而要控制和降低庫存就必須要做到提前預(yù)防?！斑@就要求研發(fā)部門在設(shè)計研發(fā)過程中要對下一季的流行趨勢以及終端門店的銷售數(shù)據(jù)有一個準(zhǔn)確把控，同時還要搜集了解競爭對手的銷售數(shù)據(jù)，并在獲得這些數(shù)據(jù)后進(jìn)行歸納整理，起草方案組織相關(guān)人員討論下一季產(chǎn)品風(fēng)格及每一系列商品的搭配和數(shù)量。這一切都由商品企劃師團(tuán)隊在商品企劃書中做詳細(xì)描述，同時組織營銷總監(jiān)、研發(fā)設(shè)計總監(jiān)、設(shè)計師、采購經(jīng)理、品控經(jīng)理等相關(guān)人員討論商品企劃書的可行性，只有這樣才能提高產(chǎn)品與市場的接軌度，也才能滿足消費者需求，降低庫存壓力?！?/p>
而針對目前服裝行業(yè)內(nèi)已經(jīng)提出的多種供應(yīng)鏈優(yōu)化模型，沈維良認(rèn)為比較典型的還是“喝酒模型”。該模型認(rèn)為，要想同時實現(xiàn)高顧客滿意率和低庫存，需要做到以下幾點：1、企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要根據(jù)定位、銷售總量、季節(jié)、網(wǎng)點位置、客流量等不同采取不同策略；2、企業(yè)要架設(shè)分銷與零售管理系統(tǒng)或數(shù)據(jù)倉庫，準(zhǔn)確、及時、完整地了解全國各地的銷售、庫存情況，使銷售數(shù)據(jù)透明化，然后由計算機系統(tǒng)給出補貨、調(diào)貨、退貨的建議，再進(jìn)行人機交互最后決定配送量；3、由于很多企業(yè)只考核銷售額和利潤而沒有考核庫存指標(biāo)，導(dǎo)致各門店和分公司在訂貨時，由于擔(dān)心暢銷貨品補不到貨，因此多訂貨，這樣直接導(dǎo)致了需求信息在供應(yīng)鏈中的逐級放大，產(chǎn)生“牛鞭效應(yīng)”。其解決方案就是由配送中心根據(jù)各網(wǎng)點銷量和庫存來統(tǒng)一配送，施行供應(yīng)商管理庫存；4、配送中心根據(jù)各網(wǎng)點銷售、庫存情況及時進(jìn)行調(diào)劑，可減少一些網(wǎng)點脫銷，而同時又有一些網(wǎng)點卻高庫存的現(xiàn)象。另外，為減少運輸成本和時間，還可利用中心店來緩沖調(diào)劑周圍衛(wèi)星店的配送。而如果是到了季末，對少量的斷檔、斷碼產(chǎn)品進(jìn)行集中打折促銷，也可實現(xiàn)零庫存。
庫存一旦產(chǎn)生需快速變現(xiàn)
而服裝企業(yè)一旦產(chǎn)生了庫存又應(yīng)如何及時處理呢？對此，沈維良認(rèn)為最好的解決辦法就是將商品快速變現(xiàn)，并針對此提出六點建議：
1、在大商場設(shè)立特賣場或特價品專賣賣場。一些大中城市的主要商場一般都會設(shè)立特賣場，供一些品牌特價銷售貨品以吸引顧客。很多品牌的特賣銷售額甚至已經(jīng)超過正價產(chǎn)品的銷售額。
2、作為促銷贈品發(fā)放給客戶經(jīng)銷商。作為渠道獎勵的一種比較有效的手段，這一方法主要是可以刺激經(jīng)銷商多進(jìn)貨，但如果管理不當(dāng)，也容易造成經(jīng)銷商把特價品隨意拋售，從而影響品牌形象，而且過多特價品的存在，也必然會影響到正價品的銷售。
3、商標(biāo)改成其他品牌出售。這不失為處理庫存的一種比較好的方法，可有效減少特價處理對本品牌形象的傷害，但也會帶來很多管理上的難度。
4、轉(zhuǎn)換流通渠道，走批發(fā)市場銷售。很多服裝品牌一方面走大中商場、專賣店的渠道銷售，另一方面也走批發(fā)市場經(jīng)營，而且產(chǎn)品單價相差較大，這其實是其經(jīng)營策略。一些老款相對滯銷的款式以較低的價格從批發(fā)市場流通出去，而專賣系統(tǒng)則維持比較穩(wěn)定的價格，樹立品牌整體形象。從表面上看，因為面對的是不同層次的消費人群，似乎對品牌影響不大，但實際而言，品牌的整體形象和價格體系容易造成紊亂，也容易引起商場和批發(fā)商間的矛盾。
5、在賣場作為特價品吸引顧客。絕大多數(shù)服裝企業(yè)不具備實力，也不愿去另外開設(shè)特賣場，通常就在主賣場擺設(shè)花車，進(jìn)行特價品銷售。這種方式其實很矛盾，將直接影響到主賣場的形象，讓人對該品牌的價格產(chǎn)生懷疑。但眾多品牌都采取這一方式，一般企業(yè)也就顧不上考慮太多了。
6、銷往不發(fā)達(dá)國家。這類企業(yè)往往需要較大的銷售能量，需要有好的外銷經(jīng)驗和能力，或者與外貿(mào)公司有良好的合作關(guān)系。但絕大多數(shù)服裝企業(yè)是不具備這方面能力的。所以，該方法也只能被少數(shù)大型企業(yè)所采用。
現(xiàn)場問題小問答
如何才能實現(xiàn)倉庫物資的“帳、卡、物一致”？
倉庫物資管理的帳要求進(jìn)與出手續(xù)齊全，數(shù)量準(zhǔn)確，通過ERP系統(tǒng)來進(jìn)行管理。所謂卡就是實物上要有掛卡，標(biāo)明材料的品類名稱、編號和數(shù)量。該編號與ERP系統(tǒng)內(nèi)的編號同步一致。物品與卡上名稱和ERP系統(tǒng)名稱一致。這樣三點成一線才能做到一致性。同時將在生產(chǎn)品和庫存品分區(qū)域堆放，不得混淆在一起。一目了然，隨手可得，準(zhǔn)確無誤。當(dāng)某一材料欠缺時可立即申請采購，控制庫存數(shù)量。
如何減少呆滯庫存？
企業(yè)要將不能給其帶來經(jīng)濟(jì)效益的庫存物資進(jìn)行定期清理，將物品變現(xiàn)，否則服裝庫存時間越久貶值越快。建議企業(yè)采取以下方法處理積壓和呆滯庫存：
1、退貨。因減產(chǎn)導(dǎo)致的庫存積壓，最好的解決辦法就是以退貨方式通過原分銷商來解決。因為原分銷商或許能將物料轉(zhuǎn)賣給其他客戶或退回原廠，最大限度地減少損失。而且對于積壓庫存是越早處理越好，否則將變成呆滯物料，甚至廢品。
2、代銷。國際流行的辦法是通過獨立分銷商代銷最大程度地提高剩余庫存的物料價值。一般而言，OEM工廠都會有固定的獨立分銷商作為自己的供應(yīng)商，同時還會選擇其中的某一家作為自己剩余庫存的代銷商。而代銷的辦法有多種，包括指定價格、利潤分成、寄賣等等。
3、清倉。最簡單的辦法就是將全部呆滯物料打包處理，可迅速套現(xiàn)，回籠資金。一般的做法是通過獨立分銷商競標(biāo)或打包報價的方式，按物料原值的百分比報價。
除以上方法外，還可采取貨款的控制、物流成本的控制等等方法來控制物料成本，但最佳的方法無疑是雙贏。
需求預(yù)測不準(zhǔn)確如何來儲備庫存？
如果沒有準(zhǔn)確的預(yù)估就不能盲目儲備庫存。任何東西都可以預(yù)測，只要用心總結(jié)以往的數(shù)據(jù)就能做到較為準(zhǔn)確的預(yù)測。預(yù)測需要搜集大量數(shù)據(jù)，運用科學(xué)分析的思路對當(dāng)下和未來做出判斷，通過比較和假設(shè)進(jìn)行模擬操作，雖不能做到絕對準(zhǔn)確，但卻可在提前準(zhǔn)備了庫存的同時又做到盡量歸避風(fēng)險。
上了ERP就一定能夠降低庫存嗎？
ERP只是一種工具，它的數(shù)據(jù)需要各部門提供，數(shù)據(jù)的及時性、準(zhǔn)確性很重要。數(shù)據(jù)反饋到財務(wù)，財務(wù)根據(jù)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)不正常的庫存要立即提案給總經(jīng)理開會討論決策。因此，要控制庫存，除運用ERP工具外，還必須要依靠管理監(jiān)控來保障實施。
如何幫助經(jīng)銷商、加盟商降低終端庫存？
首先，需要掌握銷售商的訂單。這是因為銷售商如果一次訂貨過少，會造成銷售短缺，讓別的品牌有機可乘；而如果一次訂貨過多，又會促使廠家生產(chǎn)跟不上，導(dǎo)致貨品銷售不出去，造成大量庫存。因此，掌握訂單，對于廠家來說就意味著把握了生產(chǎn)進(jìn)度和準(zhǔn)確的銷售情況，而對于銷售商來說，則意味著最恰到好處的銷售。而要做到這一點，有兩方面問題需要解決：一方面廠家對銷售要有全方位的深入研究，根據(jù)對產(chǎn)品銷售趨勢的準(zhǔn)確把握，通過銷售商更專業(yè)的營銷方案獲取更大利潤；另一方面是要掌握銷售商的庫存。廠家必須要根據(jù)銷售趨勢計算出商品庫存時段，超過庫存最低天數(shù)要增加訂貨量，超出庫存最高天數(shù)要減少庫存量。銷售庫存的變化可作為生產(chǎn)的主要依據(jù)之一。
其次，要管理銷售商產(chǎn)品的出貨價。銷售商出貨價過低，容易造成市場竄貨、流貨；出貨價過高，又會導(dǎo)致零售定價偏高，影響產(chǎn)品銷售；而出貨價忽高忽低，則容易引發(fā)市場動蕩，損害公司形象。要管理出貨價，必須注意三個問題：第一，給銷售商提供最權(quán)威的出貨價指導(dǎo)，并且確保銷售商的出貨價、終端零售價在可控的比例中較小地浮動；第二，產(chǎn)品促銷政策執(zhí)行到位，主要是活動開展及時、促銷品贈品到位、促銷知識傳授到位等；第三，產(chǎn)品降價時要在最短時間內(nèi)了解到銷售商的執(zhí)行情況，尤其是注意有些銷售商、終端可能推遲降價日期，甚至不降價，從中牟取暴利。
第三，要提高銷售商及終端建設(shè)質(zhì)量。銷售商及終端建設(shè)質(zhì)量如何，不僅會影響到銷售量，還將影響到企業(yè)品牌形象，要通過培訓(xùn)和獎懲兩方面來提升。
關(guān)鍵詞：IDPPPA； 知識產(chǎn)權(quán)；產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整
我國自改革開放以來，抓住人力資源和原料資源的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，大力發(fā)展服裝加工業(yè)。經(jīng)過多年的培植，我國的服裝加工業(yè)在產(chǎn)品的總量上已經(jīng)躍居世界前列。但是，面對這樣的成就，我國離服裝強國的目標(biāo)仍然還有很長一段距離。根據(jù)全球調(diào)查機構(gòu)GMI公司的一項調(diào)查研究顯示：便宜，仿冒，劣質(zhì)，海量，一直是外國消費者對標(biāo)有“made in china”服裝的基本印象。1這一現(xiàn)象的出現(xiàn)又與我國的服裝產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不無關(guān)系。全國的服裝生產(chǎn)企業(yè)大約有5萬多家，且大部分都是中小型企業(yè)，投資分散，檔次不高，產(chǎn)品趨同。在這樣的市場環(huán)境下，價格戰(zhàn)成為了企業(yè)生存的唯一途徑。在惡性的價格競爭中，又迫使企業(yè)在產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)品質(zhì)量上做出妥協(xié)。
2011年第三季度中經(jīng)服裝產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)報告顯示，服裝產(chǎn)業(yè)總體景氣度有所回升，多項指標(biāo)都好于預(yù)期。但是，受主、客觀原因的雙重影響，整個行業(yè)仍存在生產(chǎn)偏冷、行業(yè)盈利水平下降、虧損企業(yè)虧損額劇增等問題。
由于我國服裝市場的集中度還較低，中小企業(yè)數(shù)量過于龐大，企業(yè)的效益正在呈下降趨勢。據(jù)統(tǒng)計，服裝制造業(yè)的銷售利潤率已從一季度的5.9%回落至4.5%，低于全部工業(yè)銷售利潤率（5.9%）的水平。同時，服裝企業(yè)虧損總額也創(chuàng)下12.4億元，同比增長124.7%。
與之相反，那些具備一定規(guī)模和擁有自主品牌的服裝企業(yè)，不僅在生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)保持較快的增長速度，企業(yè)效益也沒有受到太大的影響，其中部分企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益還在快速上漲。服裝行業(yè)正在呈現(xiàn)出“強者愈強、弱者更弱”的發(fā)展趨勢和產(chǎn)業(yè)格局。一場劇烈洗牌已成為服裝行業(yè)不可逆轉(zhuǎn)的趨勢，過去一直依賴勞動力優(yōu)勢生存的中小服裝企業(yè)，將面臨被淘汰和兼并的局面。
但是危機總是孕育著新的契機。經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的寒冬，就意味舊體制下不合理，制約生產(chǎn)力發(fā)展的制度需要被打破，并被新的，富有生命力的新規(guī)則所替代。
美國作為近代史上一個由海外移民者組建的國家。工人素質(zhì)，文化斷層，資本不足等因素，都決定其服裝產(chǎn)業(yè)的先天不足，無法與歐洲傳統(tǒng)服裝強國匹敵。因此，美國服裝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也大致經(jīng)歷了與我國類似的，由粗放到集約的發(fā)展路程。1913年，美國取代英國成為了世界紡織業(yè)的中心。但這一上升的趨勢在50年代初期出現(xiàn)了下滑，產(chǎn)值和就業(yè)人數(shù)都出現(xiàn)了下滑。而就在這一時期，美國紡織制造業(yè)的一系列戰(zhàn)略調(diào)整和產(chǎn)業(yè)重構(gòu)。主要表現(xiàn)為：兼并收購，專業(yè)化，技術(shù)創(chuàng)新。這些變革使紡織業(yè)度過了危機，并在70年代后期，出現(xiàn)了高速的增長。2而在2010年提出的IDPPPA法案，也是行業(yè)組織和從業(yè)人員，為了能在以知識經(jīng)濟(jì)為主導(dǎo)的新千年經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)先機，而孕育出臺的法案。
IDPPPA（Innovative Design Protection and Piracy Prevention Act）,譯稱為《保護(hù)創(chuàng)新和防制仿冒法案》，系由美國眾議員Bob Goodlatte于2010年首次提出，并于2011年重新提交參議院討論。該法案旨在保護(hù)時裝設(shè)計的知識產(chǎn)權(quán)免受侵害和時裝設(shè)計師的合法權(quán)利。
IDPPPA法案自面世之始，即在美國時裝業(yè)界產(chǎn)生了廣泛的影響。因為它傳遞出，相關(guān)行業(yè)協(xié)會和聯(lián)邦政府將會對時裝設(shè)計的知識產(chǎn)權(quán)給予更明確和嚴(yán)格的法律保護(hù)。IDPPPA法案脫胎于之前并不太成功的DPPA（Design Piracy Protection Act）法案。在經(jīng)過廣泛的討論后，形成了IDPPPA的基本內(nèi)容。在IDPPPA法案中的新增內(nèi)容可以重點歸納為以下幾點：
（1）賦予時裝作品類似于著作權(quán)的法律保護(hù)。自時裝作品完成之日起，在一定的期限之內(nèi)，即使設(shè)計者不對該服裝作品申請外觀設(shè)計的專利保護(hù)，也自動獲得該項保護(hù)，且保護(hù)期為3年；
（2）對時裝的結(jié)構(gòu)進(jìn)行保護(hù)。該項規(guī)定擴大了知識產(chǎn)權(quán)法對時裝的保護(hù)范圍。
（3）只有符合獨特且新穎的原創(chuàng)服裝設(shè)計，才能適用IDPPPA法案的保護(hù)。
第一，二點的規(guī)定，均是直指服裝業(yè)界的不法侵權(quán)行為，而第三點，又充分的估計了公眾的基本權(quán)利，為服裝的不斷發(fā)展提供廣闊的公共資源和生存環(huán)境。
服裝的最重要特性之一，就是更新?lián)Q代的周期很短，且易于仿制。一款流行的服裝，其在市場上的生命周期，往往只有3-6個月。而傳統(tǒng)的外觀設(shè)計專利保護(hù)制度，必須經(jīng)過提交申請、受理、審查、公告直至最終授權(quán)等一系列漫長而繁瑣的程序。這樣的制度設(shè)計，帶了不小的法律困惑。一方面，我國的服裝加工企業(yè)，絕大多數(shù)以中小型企業(yè)為主，受困于資金和人員的限制，很難提高他們申請外觀設(shè)計專利的積極性，進(jìn)而也不會得到法律的相關(guān)保護(hù)。另一方面，漫長繁瑣的程序設(shè)計，也不利于充分保護(hù)服裝設(shè)計的合法權(quán)利。通過賦予服裝作品以類似著作權(quán)的法律保護(hù)，就會使法律的準(zhǔn)入門檻大大的降低，提高受眾人群。3年的保護(hù)周期，很好的考慮到了服裝的周期性特點，既兼顧了公共的利益，也保護(hù)了服裝設(shè)計者的基本利益。同時又規(guī)定只有符合獨特且新穎的原創(chuàng)設(shè)計，才能獲得這樣的法律保護(hù)。這樣的規(guī)定，無形又在法律質(zhì)量上做到寬進(jìn)嚴(yán)出。對服裝的結(jié)構(gòu)進(jìn)行知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)，也表達(dá)出對新技術(shù)的肯定和尊重。傳統(tǒng)的服裝加工流程，是從平面到立體的轉(zhuǎn)換過程。但隨著剪裁工藝的發(fā)展，服裝設(shè)計師們開始在立體的模臺上進(jìn)行剪裁，實現(xiàn)了服裝生產(chǎn)流程從立體到立體的突破。
IDPPPA法案的提出，一方面體現(xiàn)出了美國的服裝制造業(yè)追求戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的決心和發(fā)展以原創(chuàng)設(shè)計為導(dǎo)向的高端產(chǎn)業(yè)目標(biāo)；另一方面，也暗示了其會利用知識產(chǎn)權(quán)作為貿(mào)易爭端中的有利砝碼，提高本國產(chǎn)品的市場競爭力。
我國的服裝產(chǎn)業(yè)應(yīng)該從IDPPPA法案的出臺中，學(xué)會利用法律的手段，加強行業(yè)的自律，加速變革的進(jìn)程。提高知識產(chǎn)權(quán)意識，樹立自主品牌的理念，用品牌來促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，用品牌來促進(jìn)促進(jìn)中國服裝企業(yè)的市場競爭力。（西南政法大學(xué)；重慶：401120）
參考文獻(xiàn)
摘 要：近些年，我國服裝行業(yè)得到了迅猛發(fā)展。如何培養(yǎng)好滿足市場需求的服裝專業(yè)人才，加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，成為亟待解決的問題。本文主要從高職院校服裝專業(yè)實踐教學(xué)的意義、高職院校服裝專業(yè)實踐教學(xué)的定位、高職院校服裝專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題、高職院校服裝專業(yè)實踐教學(xué)的策略這四方面入手，初探高職院校服裝專業(yè)實踐教學(xué)問題。
關(guān)鍵詞：高職院校；服裝專業(yè)；實踐教學(xué)；校企合作；工學(xué)結(jié)合
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1002-7661（2016）04-012-02
一、高職院校服裝專業(yè)實踐教學(xué)的意義
隨著服裝產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，我國服裝企業(yè)逐漸從單純模仿加工向著品牌經(jīng)營、創(chuàng)新設(shè)計制作的方向發(fā)展[1]。在這種大背下，亟需大批生產(chǎn)管理人才、設(shè)計師、市場營銷人才……。 據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在很多服裝企業(yè)并不滿足于只能適應(yīng)車位等簡單工序人才的需要，他們更希望招到具有較全面的技能服裝專業(yè)人才。比如，能掌握服裝生產(chǎn)流程、基本的車間管理、較為先進(jìn)的工藝技術(shù)等。而企業(yè)對人才的實際需求與高職院校畢業(yè)生的實際情況卻存在矛盾，此現(xiàn)狀使得服裝專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)形勢嚴(yán)峻[2]。因此，如何培養(yǎng)好滿足市場需求的服裝專業(yè)人才，加強實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，成為亟待解決的問題。
二、高職院校服裝專業(yè)實踐教學(xué)的定位
2010年《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010一2020年）》指出，要大力發(fā)展職業(yè)教育，把提高質(zhì)量作為重點。以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，推進(jìn)教育教學(xué)改革。實行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)的人才培養(yǎng)模式。
2014年，為貫徹落實《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）》《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育，教育部等六部門組織編制了《現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)規(guī)劃（2014-2020年）》指示，完善校企合作、工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)體系。將工學(xué)結(jié)合貫穿職業(yè)教育教學(xué)全過程，學(xué)生從入學(xué)開始就接受相應(yīng)的動手和實踐課程，并根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)同步深化文化、技術(shù)和技能學(xué)習(xí)與訓(xùn)練，逐步實現(xiàn)就業(yè)需求和人才培養(yǎng)的有機銜接。
高職院校服裝專業(yè)有它自身的特點和規(guī)律，它涉及的領(lǐng)域廣，實用性強，需求量大，差異化大。該專業(yè)不僅要求對服裝學(xué)科的基本理論知識能夠熟練掌握，還要通曉服裝結(jié)構(gòu)、服裝生產(chǎn)紙樣、服裝設(shè)計方法，以及成衣生產(chǎn)工藝、服裝營銷等手工技能，成為真正意義上的具有生產(chǎn)管理、服裝設(shè)計及營銷等方面專業(yè)的、能夠到服裝企業(yè)生產(chǎn)第一線從事服裝生產(chǎn)技術(shù)與管理崗位工作的高級應(yīng)用型人才[3]。
三、高職院校服裝專業(yè)實踐教學(xué)存在的問題
1、教學(xué)重理論，輕實踐
盡管各大高職院校都意識到了實踐教學(xué)的重要性，但是在實際教學(xué)過程中，理論課課程內(nèi)容安排的多、占用學(xué)時多，實訓(xùn)課課程內(nèi)容安排的少、占用學(xué)時少，而且實習(xí)、實訓(xùn)方式比較單一、枯燥，實習(xí)、實訓(xùn)的層次比較低，這就造成了學(xué)生缺乏實習(xí)、實訓(xùn)的動力和興趣。
2、教師實踐教學(xué)能力不足
高職院校服裝專業(yè)教師多數(shù)都是從服裝專業(yè)或相關(guān)專業(yè)、有的甚至是非本專業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)入工作崗位的，很少有在企業(yè)工作的經(jīng)驗，這就造成了所教課程偏重于理論教學(xué)，而輕實踐。盡管各院校都在鼓勵教師實習(xí)、實訓(xùn)，鼓勵教師成為"雙師型"教師，由于缺乏有效的激勵機制、管理機制，教師實習(xí)、實訓(xùn)的熱情不高，盡管許多老師成為了"雙師型"教師，但頂崗實習(xí)的時間短、深入工廠的機會少，僅僅停留在表面。因此，教師實踐教學(xué)能力嚴(yán)重不足。
3、資金嚴(yán)重不足
由于地方政府支持力度不夠，企業(yè)又不愿意把資金投到學(xué)校，而學(xué)校創(chuàng)收的渠道少，資金嚴(yán)重不足，這些因素都制約了高職院校的可持續(xù)發(fā)展。盡管許多高職院校也很想建立實訓(xùn)室、建立實習(xí)實訓(xùn)基地，卻苦于資金的短缺，無法開展。
四、高職院校服裝專業(yè)實踐教學(xué)的策略
1、以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、服務(wù)社會為目標(biāo)，增強學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)。
為了增強學(xué)生的實踐能力，一方面，在教學(xué)過程中，應(yīng)該以"服裝專業(yè)職業(yè)資格證書"為基礎(chǔ)，如服裝裁剪師、資格證書、服裝設(shè)計師資格證書、服裝設(shè)計定制工職業(yè)資格證書、時裝設(shè)計師職業(yè)資格證書等；以"市級、省級、國家級服裝技能大賽"為依托，以開展"綜合模擬實訓(xùn)"為主要目標(biāo)的教學(xué)形式。另外一方面，以政府為支柱，以企業(yè)為龍頭，以學(xué)校為核心，以服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)、服務(wù)社會為目標(biāo)，建立"校內(nèi)加工廠"，引進(jìn)實用性強的、易操作的服裝生產(chǎn)設(shè)備，建立規(guī)模適度的服裝生產(chǎn)線。通過與服裝生產(chǎn)企業(yè)、商品流通企業(yè)等單位簽訂協(xié)議，接訂單，讓學(xué)生在"校內(nèi)加工廠"做衣服、設(shè)計衣服。訂單的形式可以多樣化，可以是做男裝、女裝、童裝，運動裝，也可以設(shè)計服裝等。這樣既可以增強學(xué)生的動手能力，保證學(xué)生的安全，也能給學(xué)生、學(xué)院帶來創(chuàng)收，同時，也解決了企業(yè)用工難的問題，實現(xiàn)了"三贏"。當(dāng)然，培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)，不僅僅是會制作服裝，更應(yīng)該是懂設(shè)計、會設(shè)計的高級服裝人才。
2、加大對青年教師實踐能力的培養(yǎng)
教師的教學(xué)水平，直接影響到教學(xué)質(zhì)量，而青年教師的教學(xué)水平和業(yè)務(wù)能力，影響到了學(xué)院、學(xué)生未來的發(fā)展。因此，各高職院校應(yīng)加大對青年教師的培養(yǎng)力度。為了增強學(xué)生的實踐能力，不僅要提高青年教師的理論水平，更要提高青年教師的實踐能力。從理論層面來看，學(xué)院應(yīng)該多鼓勵青年教師進(jìn)行學(xué)術(shù)交流、鼓勵青年教師到知名院所、其他院校進(jìn)修、學(xué)習(xí)、參觀、考察，支持青年教師參加市級、省級及全國組織的師資培訓(xùn)、大賽，鼓勵青年教師考取研究生、博士生，考取與服裝專業(yè)有關(guān)的從業(yè)資格證書、職業(yè)資格證書，鼓勵青年教師結(jié)合本專業(yè)學(xué)生的特點，編著實用性強、操作性強的教材、講義、教案，發(fā)表與專業(yè)相關(guān)、相近的論文，特別要鼓勵青年教師在核心期刊，以便更好地提升他們的業(yè)務(wù)水平、科研能力、創(chuàng)新能力。從實踐層面，各高職學(xué)院應(yīng)建立長期的激勵機制，對深入實踐的教師和在實踐教學(xué)方面有突出貢獻(xiàn)、有科研成果的教師，給予一定的精神獎勵和物質(zhì)獎勵，并且與評、聘職稱相掛勾。各高職學(xué)院應(yīng)多支持教師深入工廠，到企業(yè)去參觀、學(xué)習(xí)，甚至到企業(yè)掛職鍛煉，時間盡可能長，而不要流于形式；應(yīng)多鼓勵教師長期參與到校企合作中來，長期參與到學(xué)生校內(nèi)實訓(xùn)中來。這樣既有利于教師了解當(dāng)前市場需求，也有利于教師提升實踐能力。
3、堅持校企業(yè)合作，工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)
堅持校企業(yè)合作，工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，增加學(xué)生實習(xí)、實訓(xùn)的機會?？梢苑制?、分批派大三學(xué)生到合作單位頂崗實習(xí)。有條件的院校，可以建立產(chǎn)學(xué)研基地，組織本校骨干教師、青年教師、校外專家、企業(yè)專家共同合作開發(fā)仿真模擬實訓(xùn)教程，將企業(yè)實際遇到的問題，結(jié)合學(xué)生實際情況，進(jìn)行匯總、分類、篩選、探討、修改最終形成一套完整的、綜合的、全面的、實用性強的、操作性強的仿真模擬實訓(xùn)教程。這樣既可以讓學(xué)生了解企業(yè)實際需求，又可以增加學(xué)生的實際動手能力，還可以讓學(xué)生很快適應(yīng)未來的工作崗位。同時，也可以提升教師專業(yè)的理論水平和實踐能力。
當(dāng)然，各高職院校應(yīng)分階段、分層次、多形式建立長期的校企合作關(guān)系，應(yīng)該由低端、單一的合作逐漸邁向高端、形式多樣的合作，應(yīng)該由培養(yǎng)低層次的、單一的技能人才轉(zhuǎn)向培養(yǎng)高層次、綜合性的技能人才。如果有條件的院校，應(yīng)依托周邊的相關(guān)產(chǎn)業(yè)，建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，既與上、中、下游企業(yè)聯(lián)盟，也與其他院校聯(lián)盟，共同致力于為地方的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，地方的教育發(fā)展和人才培養(yǎng)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
總之，只有教師、學(xué)生的共同努力、配合，學(xué)院和政府及企業(yè)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的重視、引導(dǎo)和大力支持，才能把高職院校服裝專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)成為符合市場需求高層次技能人才，才能讓家長放心，讓學(xué)生滿意，才會受社會的好評和歡迎。
參考文獻(xiàn)：
[1] 亓?xí)喳?劉 夢 邵敬黨.高職服裝專業(yè)實踐教學(xué)研究.[J].教學(xué)心得