時(shí)間：2023-12-17 15:20:16
導(dǎo)語：在倉儲管理基礎(chǔ)知識培訓(xùn)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：職業(yè)崗位能力；混合式教學(xué)；高職院校；物流管理專業(yè)
一、問題的提出
學(xué)科培養(yǎng)的不僅是學(xué)生的專業(yè)知識，更重要的是崗位職業(yè)能力。職業(yè)能力包括知識維度、技能維度、態(tài)度維度、情境維度等，從行為表現(xiàn)性的維度拓展到默會的、潛能的維度，從聚焦職業(yè)崗位本身擴(kuò)展為職業(yè)群、甚至生活領(lǐng)域的相關(guān)能力[1]。高等職業(yè)教育是指在高等教育階段實(shí)施的職業(yè)教育，兼有職業(yè)教育和高等教育雙重屬性，強(qiáng)調(diào)以能力為本位，以提高職業(yè)能力為目的，課程設(shè)置注重以職業(yè)需要為主線，強(qiáng)調(diào)職業(yè)素質(zhì)和崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)[2]。《倉儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》課程作為高職物流管理專業(yè)的一門核心課程，是一門實(shí)踐性非常強(qiáng)的課程，對應(yīng)著企業(yè)的倉儲配送崗位，也是物流管理專業(yè)其他課程的基礎(chǔ)。課程不僅需要學(xué)生掌握倉儲管理知識，還要熟練掌握倉儲配送作業(yè)流程、會使用各種倉儲設(shè)施設(shè)備，對倉儲配送作業(yè)進(jìn)行操作，是一門培養(yǎng)物流管理專業(yè)學(xué)生的倉儲職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)的課程。
混合式教學(xué)是一種將線上的數(shù)字化在線教育與線下的課題教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)方式，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生微眾，充分發(fā)揮學(xué)生作為學(xué)習(xí)主體的積極性、主動性、創(chuàng)造性，并借助在線教育職業(yè)與信息技術(shù)推動學(xué)科教學(xué)，以達(dá)到更有效的學(xué)習(xí)效果[3]。隨著信息化時(shí)代和大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，“互聯(lián)網(wǎng)+”教學(xué)改革的深入推進(jìn)，線上線下的混合式教學(xué)改革勢在必行。2017年筆者承擔(dān)的《倉儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》獲得校級在線精品共享課程建設(shè)的立項(xiàng)支持，對本課程進(jìn)行混合式教學(xué)改革，以本課程參加2019年廣東省職業(yè)院校教學(xué)能力大賽并獲得一等獎。經(jīng)過近年來課程改革與建設(shè)，已經(jīng)建成較為完善的在線課程。文章基于倉儲配送職業(yè)崗位能力要求，根據(jù)課程特點(diǎn)，將從教學(xué)分析、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)評價(jià)等方面進(jìn)行混合式教學(xué)模式設(shè)計(jì)，并應(yīng)用于教學(xué)實(shí)踐中，最后通過教學(xué)效果進(jìn)行分析，完成對混合式教學(xué)模式的探討和總結(jié)。
二、高職《倉儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》開展混合式教學(xué)改革研究的必要性和可行性分析
（一）《倉儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》課程的教學(xué)現(xiàn)狀
《倉儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》作為物流管理專業(yè)的核心課程，是一門理論性和實(shí)踐性均很強(qiáng)的課程，包含倉儲商務(wù)活動、倉儲規(guī)劃與設(shè)計(jì)、入庫作業(yè)、在庫保管、出庫作業(yè)、配送作業(yè)六個(gè)模塊，知識點(diǎn)和技能點(diǎn)多，對于培養(yǎng)物流管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識、專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)非常重要。目前本校該門課為56課時(shí)，傳統(tǒng)的教學(xué)模式主要以教師講授知識為主，受課時(shí)限制，組織學(xué)生對部分技能點(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐演練，更多的技能點(diǎn)需要學(xué)生課后進(jìn)行實(shí)踐和總結(jié)。傳統(tǒng)教學(xué)模式中，師生溝通實(shí)時(shí)性差，教師難于掌握學(xué)生課外實(shí)踐演練情況，學(xué)生積極性和自主性不高，學(xué)習(xí)效果不佳。
混合式教學(xué)中，基于“超星學(xué)習(xí)通”建設(shè)課程平臺，在平臺上展示所有的課程資源，教師課前通過平臺任務(wù)和引導(dǎo)問題，學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)，進(jìn)行課前在線測試，教師通過平臺了解學(xué)生自主學(xué)習(xí)情況，確定教學(xué)難重點(diǎn)，調(diào)整教學(xué)策略。課堂上只需要針對學(xué)生在課前學(xué)習(xí)的難點(diǎn)和重點(diǎn)講解即可，更具針對性；學(xué)生帶著疑問進(jìn)課堂，更具主動性和積極性。教學(xué)過程中，教師可以采取啟發(fā)式教學(xué)模式，創(chuàng)設(shè)情境和問題，讓學(xué)生以小組為單位進(jìn)行分析、討論、解決問題，完成課程項(xiàng)目任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識、分析和解決問題能力以及團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。學(xué)生課后技能訓(xùn)練情況可以錄制視頻上傳平臺，教師更易掌握學(xué)生技能培訓(xùn)情況，實(shí)時(shí)點(diǎn)評，學(xué)生能更好地改進(jìn)和提高。師生通過平臺可以實(shí)現(xiàn)課前、課中、課后實(shí)施溝通交流，共同探討課程中的各種疑難問題，形成良好的師生關(guān)系和生生關(guān)系。
（二）網(wǎng)絡(luò)環(huán)境和教學(xué)平臺支持混合式教學(xué)的開展
筆者所在學(xué)校已經(jīng)建設(shè)完成數(shù)字化校園，校園網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)全覆蓋，學(xué)生擁有智能手機(jī)和電腦的比例達(dá)到100%，學(xué)校已經(jīng)購買超星學(xué)習(xí)通教學(xué)平臺，為實(shí)施混合式教學(xué)活動奠定基礎(chǔ)。教學(xué)過程中，教師可以通過問卷、在線測試、隨機(jī)提問等方式，實(shí)時(shí)了解學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)度和學(xué)習(xí)效果，調(diào)整教學(xué)計(jì)劃和教學(xué)策略。
三、基于崗位職業(yè)能力的混合式教學(xué)模式的構(gòu)建
根據(jù)《倉儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》的崗位職業(yè)能力要求、課程的特點(diǎn)，確定以學(xué)生為中心，工學(xué)結(jié)合、知行合一的教學(xué)理念。教學(xué)模式包括教學(xué)分析、教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施、教學(xué)評價(jià)四個(gè)階段，如圖1所示。
（一）教學(xué)分析
教學(xué)分析主要包括對于高職物流管理專業(yè)學(xué)情分析、教學(xué)環(huán)境分析、職業(yè)崗位能力與教學(xué)目標(biāo)分析、教學(xué)內(nèi)容分析五個(gè)方面進(jìn)行分析。
1.學(xué)情分析?！秱}儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》授課對象為物流管理專業(yè)二年級學(xué)生，開課前對學(xué)生發(fā)送調(diào)查問卷，調(diào)查內(nèi)容主要包括學(xué)生對于網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)的能力、對于課程的認(rèn)知、倉儲配送崗位職業(yè)能力要求的認(rèn)知。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，通過前續(xù)學(xué)習(xí)，他們已經(jīng)具備商品學(xué)和倉儲管理基礎(chǔ)知識，但是對于倉儲配送崗位所需要的知識、技能、職業(yè)素養(yǎng)并不清楚；基于對高職物流管理學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)分析，發(fā)現(xiàn)他們喜歡探究式學(xué)習(xí)、愛動手，愿意團(tuán)隊(duì)協(xié)作，不喜歡灌輸式教學(xué)，愁死記，缺乏嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的科學(xué)職業(yè)素養(yǎng)。
2.教學(xué)環(huán)境分析。要進(jìn)行線上線下的混合式教學(xué)改革，必須需要有功能強(qiáng)大線上教學(xué)平臺、教室學(xué)習(xí)環(huán)境和實(shí)訓(xùn)環(huán)境。課程所使用的平臺是超星學(xué)習(xí)通，通過平臺可以展示課程資源、討論交流、教學(xué)任務(wù)、學(xué)習(xí)通知、主題討論、在線提交作業(yè)等功能，教師可以通過平臺掌握學(xué)生學(xué)習(xí)進(jìn)度、在線測試情況，并實(shí)時(shí)反饋學(xué)生學(xué)習(xí)過程中遇到的疑問，平臺也能滿足學(xué)生線上學(xué)習(xí)需求，并方便溝通交流。學(xué)習(xí)環(huán)境和實(shí)訓(xùn)環(huán)境在本專業(yè)的物流綜合實(shí)訓(xùn)室，配備有電腦、多媒體等信息化教學(xué)設(shè)備，并建成倉儲配送實(shí)訓(xùn)所需要的各類倉儲設(shè)施設(shè)備、實(shí)訓(xùn)軟件等，能滿足課堂知識講授和技能實(shí)踐演練的需要。
3.職業(yè)崗位能力與教學(xué)目標(biāo)分析。根據(jù)2019年7月30日教育部出版的《高等職業(yè)學(xué)校物流管理專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》，倉儲配送主管是物流管理專業(yè)主要的崗位群之一，培養(yǎng)目標(biāo)為具有信念堅(jiān)定的德智體美勞全面發(fā)展且有一定科學(xué)文化水平、良好人文素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識、精益求精工匠精神；具備專業(yè)技術(shù)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，能夠從事倉儲、運(yùn)輸配送等基層管理和物流服務(wù)的高素質(zhì)技能人才。通過對物流企業(yè)、企業(yè)物流部門倉儲配送崗位進(jìn)行調(diào)研，與企業(yè)行業(yè)專家進(jìn)行座談，共同確定倉儲配送職業(yè)崗位能力要求有以下三個(gè)方面。
（1）職業(yè)素養(yǎng)：踐行社會主義核心價(jià)值觀、遵紀(jì)守法、誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)、具有社會責(zé)任感和社會參與意識；具有質(zhì)量意識、環(huán)保意識、安全意識、信息素養(yǎng)、工匠精神、創(chuàng)新思維；能吃苦耐勞，具有較強(qiáng)的自我管理、集體意識和團(tuán)隊(duì)合作精神。
（2）職業(yè)知識：熟悉倉儲配送相關(guān)法律法規(guī)、環(huán)境保護(hù)、倉儲安全等知識；掌握商品的出入庫作業(yè)流程；熟悉倉儲在庫管理、庫存控制知識；熟悉倉儲商品流通加工的項(xiàng)目、操作方法及流通加工業(yè)務(wù)的組織知識；熟悉配送中心的基本作業(yè)流程，了解典型的配送模式和類型并掌握配送路線設(shè)計(jì)和優(yōu)化的方法。
（3）職業(yè)技能：能開展倉儲商務(wù)活動；能獨(dú)立開展倉庫的出入庫作業(yè)；能開展貨物在庫管理以及倉庫安全管理；能進(jìn)行有效的庫存控制；能根據(jù)配送訂單要求選擇科學(xué)的方法進(jìn)行商品分揀和流通加工作業(yè)并為出庫商品選擇合理的配送模式，完成配送作業(yè)。
確定倉儲配送崗位職業(yè)要求，即確定本課程的教學(xué)目標(biāo)：培養(yǎng)具有倉儲配送管理、操作知識，具有獨(dú)立開展倉儲商務(wù)、倉儲日常管理及配送工作、倉儲信息處理等專業(yè)技能；具有誠實(shí)守信、愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞、團(tuán)隊(duì)協(xié)作等職業(yè)素養(yǎng)和精益求精的工匠精神，成為具備知識、技能、素養(yǎng)可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代物流管理人才。
4.教學(xué)內(nèi)容分析?！秱}儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》作為物流管專業(yè)的核心課程，選用國規(guī)教材《倉儲管理實(shí)務(wù)》，依據(jù)國家高等職業(yè)學(xué)校專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、倉儲從業(yè)人員資質(zhì)國家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合本專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，對教材進(jìn)行重構(gòu)，設(shè)置了六個(gè)教學(xué)項(xiàng)目：倉儲商務(wù)管理、倉儲規(guī)劃與設(shè)計(jì)、入庫作業(yè)組織、在庫管理組織、出庫作業(yè)組織、配送作業(yè)組織。并對各個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行細(xì)化，設(shè)置教學(xué)任務(wù)，并根據(jù)學(xué)生的課前學(xué)習(xí)情況和崗位能力要求確定課程的教學(xué)難點(diǎn)和教學(xué)重點(diǎn)，確定各個(gè)項(xiàng)目之間的邏輯關(guān)系和技能訓(xùn)練關(guān)鍵點(diǎn)。
（二）教學(xué)設(shè)計(jì)
依據(jù)混合式教學(xué)理論，主要從教學(xué)策略設(shè)計(jì)、教學(xué)資源設(shè)計(jì)、教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)、教學(xué)組織設(shè)計(jì)、教學(xué)活動設(shè)計(jì)五個(gè)方面開展。
1.教學(xué)策略設(shè)計(jì)。2014年國務(wù)院印發(fā)的《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》和2015年教育部《關(guān)于深化職業(yè)教育教學(xué)改革全面提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的若干意見》均指出，要深化產(chǎn)教融合、深化校企協(xié)同育人，通過加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)、評價(jià)來提升職業(yè)院校人才培養(yǎng)質(zhì)量。因此，在課程設(shè)計(jì)過程中通過引入企業(yè)導(dǎo)師，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐演練、強(qiáng)調(diào)職業(yè)崗位所需的職業(yè)素養(yǎng)、指導(dǎo)學(xué)生的課后企業(yè)實(shí)踐，并全程對學(xué)生的技能訓(xùn)練情況進(jìn)行評價(jià)。在課堂設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合，達(dá)到校企雙主體育人的目的。
在教學(xué)設(shè)計(jì)過程中采用啟發(fā)式教學(xué)模式，通過任務(wù)驅(qū)動法、小組討論、Flash游戲、講授、角色扮演等教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)、思考和探究，實(shí)現(xiàn)“以學(xué)生為中心”的混合式教學(xué)理念。采用超星學(xué)習(xí)通APP、國家教學(xué)資源庫、動畫、游戲、思維導(dǎo)圖（Mindmaster）、微信視頻連線、3D倉儲虛擬仿真軟件等教學(xué)手段，并引入企業(yè)導(dǎo)師參與到課堂答疑、技能實(shí)踐評價(jià)、課后拓展教學(xué)中來，實(shí)現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合、校企協(xié)同育人”的教育理念；最終實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)形式與手段的多樣化，激發(fā)學(xué)生的學(xué)生興趣，活躍教學(xué)氣氛，實(shí)現(xiàn)“知行合一”教學(xué)目標(biāo)。
以課程中項(xiàng)目三入庫作業(yè)中的任務(wù)二“貨物入庫驗(yàn)收”為例，首先確定線上學(xué)習(xí)和課題學(xué)習(xí)的關(guān)鍵點(diǎn)。學(xué)生通過超星學(xué)習(xí)通進(jìn)行課前學(xué)習(xí)和在線測試，掌握基礎(chǔ)知識。在課程設(shè)計(jì)時(shí)以貨物入庫驗(yàn)收流程為主線，貫穿整個(gè)教學(xué)任務(wù)；根據(jù)學(xué)生課前學(xué)習(xí)情況，設(shè)置任務(wù)情境，設(shè)計(jì)兩類貨物驗(yàn)收項(xiàng)目，分別是模擬貨物驗(yàn)收，掌握貨物驗(yàn)收關(guān)鍵知識和技能，并采用實(shí)訓(xùn)室貨物，隨機(jī)抽取貨物進(jìn)行實(shí)物驗(yàn)收，虛實(shí)結(jié)合，錘煉學(xué)生實(shí)操技能；在教學(xué)過程中，設(shè)置三個(gè)引導(dǎo)問題，激發(fā)學(xué)生自主探究興趣，提升知識理解深度；依據(jù)貨物驗(yàn)收步驟，將任務(wù)分解，確定驗(yàn)收四步驟，一邊學(xué)習(xí)理論知識一邊完成子任務(wù)，在任務(wù)的完成過程中，通過小組討論、“連連看、貨物找茬”等Flash小游戲及繪制四維導(dǎo)圖、企業(yè)導(dǎo)師參與指導(dǎo)評價(jià)等方式，促進(jìn)知識與技能的融合，強(qiáng)化職業(yè)核心能力。整個(gè)教學(xué)過程中，始終貫穿“工學(xué)結(jié)合、知行合一”的教學(xué)理念，以學(xué)生為中心，通過任務(wù)驅(qū)動、小組討論等教學(xué)方法，采用多種信息化教學(xué)手段，逐步推進(jìn)教學(xué)環(huán)節(jié)，突破教學(xué)重難點(diǎn)，最終達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
2.教學(xué)資源設(shè)計(jì)。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺中所有課程資源，包括課程的基本文件、課程學(xué)習(xí)資源、課程拓展資源。通過實(shí)現(xiàn)各種資源形式的多樣化，來提升學(xué)習(xí)的興趣。資源形式如表1所示。
3.教學(xué)環(huán)境設(shè)計(jì)。線上的教學(xué)環(huán)境主要采用超星學(xué)習(xí)通APP，所有的課程資源，線上任務(wù)和在線測試，學(xué)生通過電腦或者下載APP利用手機(jī)完成線上學(xué)習(xí)任務(wù)和在線測試，學(xué)習(xí)中的疑問通過平臺實(shí)時(shí)與教師、同學(xué)進(jìn)行交流解答；教師通過平臺了解學(xué)生的線上學(xué)習(xí)情況和任務(wù)完成情況，實(shí)時(shí)點(diǎn)評反饋；課堂教學(xué)環(huán)境主要利用物流實(shí)訓(xùn)室，通過多媒體設(shè)備進(jìn)行知識點(diǎn)的講解、組織學(xué)生進(jìn)行重難點(diǎn)討論、展示項(xiàng)目任務(wù)完成情況，并利用實(shí)訓(xùn)室的倉儲配送設(shè)備、倉儲配送管理軟件對技能點(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐演練，提升專業(yè)技能。
4.教學(xué)組織與活動設(shè)計(jì)?！秱}儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》教學(xué)組織方式主要包括課堂講授、實(shí)踐演練、在線學(xué)習(xí)。通過課堂講授完成教學(xué)重難點(diǎn)的講解，實(shí)踐演練完成專業(yè)技能點(diǎn)的訓(xùn)練，在線學(xué)習(xí)主要在課前課后完成，通過網(wǎng)絡(luò)平臺在線學(xué)習(xí)，預(yù)習(xí)新知，鞏固知識和技能點(diǎn)。因此整個(gè)教學(xué)活動設(shè)計(jì)為課前、課中、課后3個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)活動安排如圖2所示。
（三）教學(xué)實(shí)施
依據(jù)構(gòu)建的混合式教學(xué)模式，本研究以課程中項(xiàng)目三“入庫作業(yè)”中的任務(wù)二“貨物入庫驗(yàn)收”為例，實(shí)施混合式教學(xué)。在教學(xué)實(shí)施過程中根據(jù)貨物入庫驗(yàn)收流程和學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，將教學(xué)內(nèi)容細(xì)化，課程任務(wù)分解，通過課前感知、課中演練、課后提升來實(shí)施混合式教學(xué)。
1.課前感知。教師將提前一周通過教學(xué)平臺任務(wù)，上傳教學(xué)資源，設(shè)置課前在線測試；學(xué)生通過電腦或者手機(jī)登錄學(xué)習(xí)平臺，學(xué)習(xí)微課、教學(xué)資源，完成在線測試；以小組為單位到企業(yè)體驗(yàn)驗(yàn)收，拍攝視頻上傳學(xué)習(xí)平臺，教師在平臺上建立討論主題，學(xué)生分享課前體驗(yàn)入庫驗(yàn)收個(gè)人感悟，形成對貨物驗(yàn)收的感性認(rèn)識；教師查閱學(xué)生課前測試情況、完成的任務(wù)視頻和討論情況，分析學(xué)生對貨物入庫驗(yàn)收的感知程度和對知識點(diǎn)的理解程度，調(diào)整教學(xué)策略，確定教學(xué)難點(diǎn)。
2.課中演練。學(xué)校每節(jié)課為45分鐘，一般是兩節(jié)課連排。課中演練的環(huán)節(jié)如下。
（1）創(chuàng)設(shè)情境（8分鐘）：教師創(chuàng)設(shè)任務(wù)情境并引導(dǎo)學(xué)生分析任務(wù)，要順利完成此批貨物的驗(yàn)收，必須要做哪些工作，一起對項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行細(xì)化，確定子任務(wù)。
（2）任務(wù)解決（35分鐘）。這部分主要是解決學(xué)習(xí)重難點(diǎn)。教師將入庫驗(yàn)收任務(wù)分解成核對單據(jù)、確定驗(yàn)收比例、驗(yàn)收實(shí)物、異常處理四個(gè)子任務(wù)；設(shè)置“是不是所有貨物入庫前都要驗(yàn)收呢？貨物驗(yàn)收需要驗(yàn)些什么呢？出現(xiàn)驗(yàn)收異常應(yīng)該如何處理呢？”三個(gè)引導(dǎo)問題，并通過《驗(yàn)收流程拼圖游戲》《貨物驗(yàn)收比例連連看》《貨物質(zhì)量來找茬》等小游戲、知識點(diǎn)口訣歸納、企業(yè)專家連線、繪制貨物驗(yàn)收思維導(dǎo)圖等方式激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，進(jìn)行知識點(diǎn)的鞏固，訓(xùn)練專業(yè)技能，實(shí)施過程通過由易到難，強(qiáng)化學(xué)生觀察、思考能力。學(xué)生通過游戲，自我反思，完善思維導(dǎo)圖并展示。教師連線企業(yè)專家，講解企業(yè)實(shí)際工作中異常處理的方式，并強(qiáng)調(diào)在驗(yàn)收過程中一定要嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，做到誠實(shí)守信，實(shí)現(xiàn)校企雙主體育人。
在整個(gè)講授過程中，教師利用教學(xué)平臺、各種信息化教學(xué)工具在解決教學(xué)重難點(diǎn)，并指導(dǎo)各小組完成各個(gè)子任務(wù)。最后由學(xué)生匯總分解任務(wù)，完善情境任務(wù)方案，上傳平臺，教師點(diǎn)評打分。
（3）仿真實(shí)訓(xùn)（15分鐘）。這部分主要是利用虛擬仿真軟件檢驗(yàn)其最終驗(yàn)收方案的正確性。學(xué)生登錄3D倉儲虛擬仿真軟件，體驗(yàn)貨物入庫驗(yàn)收操作，如果某一環(huán)節(jié)操作錯(cuò)誤，系統(tǒng)將自動給出提示，直到修改正確才能進(jìn)入下一環(huán)節(jié)，最終完成貨物入庫驗(yàn)收，通過虛擬仿真實(shí)訓(xùn)進(jìn)一步鞏固所學(xué)知識。
（4）實(shí)踐演練（20分鐘）。實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。教師在物流實(shí)訓(xùn)室設(shè)置多組具有不同異常情況的貨物，并制定貨物驗(yàn)收評分表。小組同學(xué)隨機(jī)抽取一組貨物完成驗(yàn)收操作。在這個(gè)過程中考察學(xué)生操作是否規(guī)范、異常處理是否妥當(dāng)、現(xiàn)場是否做到7S，培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、愛崗敬業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，互拍視頻上傳教學(xué)平臺，師生、校企專家同步評價(jià)。
（5）點(diǎn)評總結(jié)（12分鐘）。學(xué)生針對方案設(shè)計(jì)、虛擬仿真、實(shí)踐演練情況進(jìn)行小結(jié)，教師對各小組表現(xiàn)及存在的問題點(diǎn)評總結(jié)。
（6）課后教學(xué)拓展與反饋。課后教師梳理學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的易錯(cuò)點(diǎn)，編制課后測試題，學(xué)生完成課后測試，并參與合作企業(yè)、學(xué)校倉庫、食堂入庫驗(yàn)收工作，鞏固提升專業(yè)技能。
（四）教學(xué)評價(jià)
課程在開展混合式教學(xué)時(shí)，采用過程性評價(jià)，對整個(gè)線上線下學(xué)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行分解，設(shè)置評價(jià)指標(biāo)和評價(jià)權(quán)重。在具體實(shí)施過程中依據(jù)項(xiàng)目任務(wù)的難易程度、學(xué)生的學(xué)習(xí)情況實(shí)時(shí)調(diào)整?？己谁h(huán)節(jié)采取學(xué)習(xí)平臺打分、仿真軟件自動評分以及小組、教師、企業(yè)專家共同評價(jià)的多維度評價(jià)方式，保證評價(jià)的全面、公平與客觀，以“貨物入庫驗(yàn)收”為例，教學(xué)評價(jià)設(shè)計(jì)如表2所示。
四、基于崗位職業(yè)能力混合式教學(xué)改革的效果分析
（一）教學(xué)效果
《倉儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》課程在實(shí)施混合式教學(xué)之后，通過向?qū)W生發(fā)放問卷、課后座談等方法，完成對課程混合式教學(xué)評價(jià)。問卷顯示：（1）98%以上的學(xué)生認(rèn)可當(dāng)前進(jìn)行的混合式教學(xué)模式，他們認(rèn)為通過混合式教學(xué)模式以及多種信息化教學(xué)手段的使用，能夠提高學(xué)習(xí)興趣與學(xué)習(xí)效果，小組協(xié)作完成項(xiàng)目任務(wù)能提升溝通交流能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。（2）90%的同學(xué)認(rèn)為混合式教學(xué)模式可以充分利用碎片化時(shí)間進(jìn)行學(xué)習(xí)，實(shí)時(shí)分享學(xué)習(xí)情況，提高了自主能力，線上的預(yù)習(xí)新知讓課堂學(xué)習(xí)更具有針對性，課后拓展學(xué)習(xí)可以更好拓展知識面，專業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)提升明顯。（3）85%學(xué)生認(rèn)可當(dāng)前的評價(jià)體系，不再唯期末考試作為最關(guān)鍵的成績參考，可以督促同學(xué)們平時(shí)加大對于課程的投入時(shí)間，主動去思考、解決課程項(xiàng)目任務(wù)，提升解決問題的能力。平時(shí)加強(qiáng)知識的積累，在實(shí)踐環(huán)節(jié)可以更深刻地體會到職業(yè)崗位要求，學(xué)生更明白如何去提升自己的專業(yè)技能、知識素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)。從教學(xué)效果來看，通過課前、課中的學(xué)習(xí)和演練，學(xué)生在課后測試成績提升明顯，參與企業(yè)的實(shí)踐演練操作規(guī)范，學(xué)生參與企業(yè)工作好評率更高。
（二）教學(xué)特色與創(chuàng)新
《倉儲配送技術(shù)與實(shí)務(wù)》課程在實(shí)施混合式教學(xué)過程中，通過問題引導(dǎo)，多種教學(xué)方法、信息化教學(xué)手段融合使用，化解教學(xué)重難點(diǎn)，激發(fā)興趣，培養(yǎng)學(xué)生好學(xué)、樂學(xué)、勤思、明辨的學(xué)習(xí)習(xí)慣。
通過課前在線學(xué)習(xí)、體驗(yàn)工作過程、課上學(xué)習(xí)重難點(diǎn)、完成項(xiàng)目任務(wù)、開展實(shí)踐演練，課后參與企業(yè)實(shí)際的倉儲配送工作，從實(shí)踐中來，到實(shí)踐中去，實(shí)現(xiàn)課崗融合，工學(xué)交替，培養(yǎng)學(xué)生思學(xué)結(jié)合、學(xué)行并重的行為模式，實(shí)現(xiàn)知識、技能、素養(yǎng)的可持續(xù)提升。
五、基于崗位職業(yè)能力混合式教學(xué)模式的總結(jié)與啟示
[關(guān)鍵詞] 儲備糧 存儲 檢驗(yàn) 質(zhì)量
“國以民為本,民以食為天”糧食是人類賴以生存的必需品,也是國家戰(zhàn)略儲備的必須物資,在改革開放,經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的今天,隨著糧食流通體制改革的深入發(fā)展,中儲糧垂直管理體系的建設(shè),給我們直屬庫提出了更新更高的要求。因此,中央儲備糧的質(zhì)量管理需不斷的強(qiáng)化、充實(shí)、更新和完善,在儲備期間,切實(shí)做好糧食的質(zhì)量管理,有效的延緩糧食陳化劣變,科學(xué)合理的儲存和輪換,以達(dá)到綠色儲糧、節(jié)約成本的目的。經(jīng)過幾年的糧食倉儲管理,對中央儲備糧質(zhì)量管理工作有以下幾點(diǎn)認(rèn)識:
一、建立完善的質(zhì)量管理體系
確保中央儲備糧質(zhì)量良好是中儲糧的最根本職責(zé),要想做好此項(xiàng)工作,首先要有一套完整的管理體系,管理體系的內(nèi)容包括:
1.質(zhì)量管理體系文件
內(nèi)容涵蓋:相關(guān)法律、法規(guī)、文件、質(zhì)量手冊、操作流程、操作指導(dǎo)書籍及質(zhì)量報(bào)告和原始記錄等,形成質(zhì)量管理體系檔案。
2.化驗(yàn)室工作的日常管理
化驗(yàn)室作為質(zhì)量管理的中心環(huán)節(jié),出具的檢驗(yàn)報(bào)告的質(zhì)量直接影響中央儲備糧質(zhì)量管理工作的好壞,檢驗(yàn)數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確、公正、可信,能否起到真正的證明作用,是中心環(huán)節(jié)的重中之重,為了保證檢驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性,就要按照文件要求,定期對計(jì)量器具進(jìn)行檢定,對設(shè)施設(shè)備、化學(xué)試劑、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行嚴(yán)格的管理和使用,及對扦樣過程進(jìn)行嚴(yán)格控制,對檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行嚴(yán)格的內(nèi)部審核,以保證其結(jié)果準(zhǔn)確性。尤其是在人員變動、標(biāo)準(zhǔn)更新及儀器設(shè)備更新后,多做試驗(yàn),以確保檢驗(yàn)數(shù)據(jù)可信度,切實(shí)提高檢驗(yàn)工作質(zhì)量。
3.檢化驗(yàn)人員、保管員的培訓(xùn)
中央儲備糧在收購、整理、儲藏及輪換出庫的各個(gè)環(huán)節(jié)中,糧食檢驗(yàn)是一項(xiàng)技術(shù)性較強(qiáng)的工作。這就要求參與質(zhì)量管理的全體人員不斷學(xué)習(xí)和掌握相關(guān)知識,根據(jù)新的檢測方法,新的儀器設(shè)備不斷的更新知識。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋:職業(yè)道德、思想意識、化驗(yàn)室管理體系文件、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、法律、法規(guī)、質(zhì)量管理基礎(chǔ)知識和檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識。由淺入深,為提高質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)的整體素質(zhì)打好基礎(chǔ)。
二、入庫環(huán)節(jié)的質(zhì)量管理
1.首先在糧食入庫前對倉房、機(jī)械設(shè)備進(jìn)行清理清掃、檢修、清倉消毒,殲滅隱藏的害蟲,對檢驗(yàn)、計(jì)量儀器設(shè)備進(jìn)行校正,確保正常操作使用,制定好糧食入庫流程便于管理。
2.在糧食入庫過程中,檢驗(yàn)員一定要堅(jiān)持收購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),入庫扦取的樣品要具有代表性性,并嚴(yán)格落實(shí)質(zhì)量管理監(jiān)督機(jī)制,實(shí)行入庫糧食“三次質(zhì)檢、一次否決 ”制度(即檢驗(yàn)員初檢,檢驗(yàn)負(fù)責(zé)人抽查,保管員復(fù)檢,一個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)問題,拒絕糧食入庫),以利于“安全儲存,便于國家調(diào)用”的原則收好糧,要收質(zhì)量好,等級高、水分低的糧食入庫,杜絕陳化糧、“三高糧”等不合格糧入庫,確保入庫的中央儲備糧達(dá)到國標(biāo)中等以上,并符合宜存糧的要求,為倉儲管理打好基礎(chǔ)。
三、糧食整理過程中的質(zhì)量管理
糧食在收購入庫后進(jìn)行整理,主要體現(xiàn)在烘曬、過篩、除雜及搬倒等環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。烘干前潮糧按照等級及水分段嚴(yán)格進(jìn)行分開(一般以同等級水分差不超2%為一個(gè)原糧存放單位),進(jìn)行有序烘干,采取低溫干燥方法烘干,降低破碎率和延緩脂肪酸值升高,以及避免烘后水分超差,造成夾生糧;晾曬糧食,盡量少使用破碎高的機(jī)械,及時(shí)清掃現(xiàn)場,避免車輪碾壓造成破碎率增加,同時(shí)及時(shí)準(zhǔn)確做好水分檢驗(yàn),防止糧食曬過火,造成損失;在搬倒過程中盡量使用帶速低的機(jī)械,合理安排搬倒流程,盡量少使用絞龍等高破碎機(jī)械避免糧食破碎率增加。在整個(gè)整理過程中,嚴(yán)格過篩除雜,及時(shí)清理篩底,確保整理后的糧食質(zhì)量良好。
四、儲藏過程中的質(zhì)量管理
糧食在儲存期間,受到外界環(huán)境和自身生理活動等各種因素的影響。如果管理不當(dāng),往往會造成儲糧水分增加、糧堆溫度升高或害蟲孳生等現(xiàn)象的發(fā)生,影響糧食的安全儲存,同時(shí)也會造成儲糧品質(zhì)降低,綜合以上原因,就要求檢驗(yàn)人員在糧食儲藏期間對糧食品質(zhì)進(jìn)行跟蹤檢驗(yàn),第一,檢驗(yàn)人員必須嚴(yán)格按照儲糧技術(shù)規(guī)范要求,堅(jiān)持每半年檢測一次品質(zhì),按照不同糧食的品質(zhì)判定指標(biāo),全面準(zhǔn)確的記錄與檢測脂肪酸值、面筋吸水量、油脂過氧化值、酸價(jià)及品嘗評分值等項(xiàng)目變化情況。從而分析和判斷該品種糧是否宜存,提出科學(xué)的指導(dǎo)輪換的依據(jù),同時(shí)每月進(jìn)行水分化驗(yàn),為保管員提供糧食水分變化情況。第二;儲糧中對蟲害、霉菌的檢查要做到“勤”和“細(xì)”,按照規(guī)范要求檢查糧情(尤其對倉內(nèi)邊緣、倉底、四角等易發(fā)隱患部位)。在季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)期和風(fēng)雨雪天增加進(jìn)倉檢查次數(shù),目的在于發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。提前做好清倉消毒和防護(hù)工作,杜絕蟲霉、結(jié)露等問題發(fā)生。第三;要積極探索實(shí)施,“綠色儲糧”工程,在冬季對儲糧進(jìn)行降溫補(bǔ)冷通風(fēng),同時(shí)做好膜下環(huán)流通風(fēng)等新技術(shù)應(yīng)用,以降低害蟲的發(fā)生率和防止脂肪酸值升高過快現(xiàn)象發(fā)生,盡量減少使用化學(xué)藥劑,達(dá)到少熏蒸、免熏蒸,降低藥劑在糧食中殘留,最大限度避免化學(xué)藥劑對糧食品質(zhì)的影響。與此同時(shí),保管員要嚴(yán)格按《糧食儲藏技術(shù)規(guī)范》的要求,在新技術(shù)應(yīng)用時(shí)及時(shí)檢查糧堆水分,溫度和蟲害的情況,發(fā)現(xiàn)安全隱患及時(shí)排除,防止因發(fā)熱、霉變、蟲害造成儲糧品質(zhì)下降,只有這樣,才能隨時(shí)掌握糧情,防止儲備糧品質(zhì)劣變,避免因儲糧事故發(fā)生給國家造成更大的損失,確保中央儲備糧在儲存期間絕對安全。
五、輪換出庫過程中的質(zhì)量管理
儲備糧的輪換、調(diào)撥是儲備糧管理最后一環(huán),其質(zhì)量管理不容忽視。首先要對需要出庫的糧食,以倉或貨位為單位進(jìn)行綜合扦樣檢驗(yàn),開具檢驗(yàn)報(bào)告,提供準(zhǔn)確的檢驗(yàn)數(shù)據(jù),作為總結(jié)質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)和分析糧食損益的依據(jù)。第二,要重視出庫作業(yè)現(xiàn)場的管理和貨物運(yùn)輸階段的管理,利用噴灑藥劑,布防蟲線等方式防止蟲害感染。第三,要搞好貨位鋪墊和糧垛苫蓋,防止地坪返潮和雨淋。第四,對用于裝糧包裝物要認(rèn)真檢查清理,確保無污染、無蟲害。第五,嚴(yán)格按照《糧食運(yùn)輸管理規(guī)則》的規(guī)定,對糧食運(yùn)輸車(船)進(jìn)行檢查,堅(jiān)持作到“五不裝”。裝車(船)作業(yè)時(shí),堅(jiān)持“工前三鋪墊”杜絕糧食在出庫運(yùn)輸環(huán)節(jié)發(fā)生質(zhì)量事故。
總之,對直屬庫來說,中央儲備糧的質(zhì)量良好,不僅是管理水平和業(yè)務(wù)水平的體現(xiàn),更體現(xiàn)一個(gè)企業(yè)的形象和生命力,中央儲備糧的質(zhì)量管理是一項(xiàng)系統(tǒng)工程,貫穿于儲糧管理的全過程,做好每個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制,是實(shí)現(xiàn)中央儲備糧“質(zhì)量良好”管理目標(biāo)的有力保障。
參考文獻(xiàn):
[1]周慶剛;淺談中央儲備糧全過程質(zhì)量管理,倉儲管理,2003年
[2]張紅蕾:淺談糧食檢驗(yàn)與儲備糧的質(zhì)量管理.糧食加工,2005年第1期
關(guān)鍵詞：物流；管理；實(shí)驗(yàn)室；軟件
物流學(xué)屬于應(yīng)用學(xué)科，它是自然科學(xué)與社會科學(xué)的有機(jī)結(jié)合，具有綜合性、系統(tǒng)性、先進(jìn)性、應(yīng)用性和服務(wù)性等特征。物流活動的每一個(gè)環(huán)節(jié)，都有嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，物流路線的規(guī)劃、物流方案的編制、物流網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建、物流園區(qū)的建設(shè)以及物流信息系統(tǒng)平臺的搭建等都沒有固定的模式可循，每一項(xiàng)活動都要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況來做出全新的設(shè)計(jì)，這就要求物流行業(yè)的從業(yè)者具有很強(qiáng)的操作能力和分析處理業(yè)務(wù)的能力。根據(jù)廣播電視大學(xué)人才培養(yǎng)模式的需要，物流專業(yè)的教學(xué)不能沿襲傳統(tǒng)的課本為主的教學(xué)模式，需要建立培養(yǎng)動手和實(shí)際操作能力的實(shí)踐教學(xué)模式。不具備建設(shè)實(shí)踐基地教學(xué)條件的，要建立仿真實(shí)驗(yàn)室，從而加強(qiáng)學(xué)員對理論知識的消化和吸收，增強(qiáng)學(xué)員的實(shí)際操作技能。
1加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的意義
1.1實(shí)驗(yàn)教學(xué)是開放教育培養(yǎng)人才的需要
廣播電視大學(xué)物流管理專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)，是培養(yǎng)系統(tǒng)掌握物流基礎(chǔ)知識和方法，能從事各類物流型企業(yè)的需求分析、運(yùn)作方案的制定、物流供應(yīng)鏈的設(shè)計(jì)及過程控制能力，也能從事企事業(yè)單位物流運(yùn)作管理的應(yīng)用型專門人才，要求能夠運(yùn)用所學(xué)的知識分析和解決物流系統(tǒng)中的實(shí)際問題。當(dāng)前，物流管理專業(yè)主要偏向于理論教學(xué)，實(shí)踐環(huán)節(jié)或者實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容較少，學(xué)員畢業(yè)實(shí)習(xí)前缺乏清晰的、明確的、操作性強(qiáng)的實(shí)踐任務(wù)，也沒有建立科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)評價(jià)體系，現(xiàn)有的實(shí)踐環(huán)節(jié)主要以社會調(diào)查報(bào)告為主，實(shí)踐環(huán)節(jié)的考核標(biāo)準(zhǔn)不夠清晰，同時(shí)缺少有效的監(jiān)控管理手段。這種培養(yǎng)方式造成學(xué)員畢業(yè)后所掌握的知識結(jié)構(gòu)、操作技能與用人單位的上崗要求不相適應(yīng)，因此，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)是實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的基本保障，是掌握專業(yè)知識和技能的必然要求。
1.2實(shí)驗(yàn)教學(xué)是提高物流人才培養(yǎng)質(zhì)量的有效途徑
調(diào)查顯示，就全國總體來看物流人才的需求缺口驚人。預(yù)計(jì)2015年大專以上物流人才的需求量為40～50萬人，其中高級物流管理人才將達(dá)到20～30萬人。可見物流人才培養(yǎng)市場是很廣闊的，面臨的任務(wù)是如何培養(yǎng)出滿足市場需求的應(yīng)用型人才，傳統(tǒng)的物流管理教育無法實(shí)現(xiàn)可視性和操作性，通過建設(shè)實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室給學(xué)員提供可操作性的場所，來培養(yǎng)學(xué)員的思維能力、信息傳遞能力和動手操作能力，從而提升物流人才培養(yǎng)的質(zhì)量[1]。
1.3實(shí)驗(yàn)教學(xué)是培養(yǎng)物流人才職業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)
物流人才的職業(yè)技能需要社會、行業(yè)、用人單位的實(shí)踐檢驗(yàn)，廣播電視大學(xué)通過實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐教學(xué)讓學(xué)員置身于一定的場景中扮演一定的角色，結(jié)合所學(xué)的專業(yè)基礎(chǔ)知識和模擬物流的各個(gè)環(huán)節(jié)和運(yùn)作流程，來獲得參與物流企業(yè)工作的前期經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)能力。在此過程中，學(xué)員可以不斷提高物流設(shè)施與設(shè)備的操作能力、物流線路的規(guī)劃方法、物流信息系統(tǒng)的操作步驟能力，不斷提高物流管理能力和操作技能。
2物流仿真實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室要實(shí)現(xiàn)的功能
受客觀環(huán)境以及物流設(shè)備成本等因素的制約，建設(shè)實(shí)踐基地尚需時(shí)日。隨著物流技術(shù)以及計(jì)算機(jī)技術(shù)的發(fā)展，針對廣播電視大學(xué)物流管理專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)存在的缺陷，可基于計(jì)算機(jī)仿真模擬技術(shù)，設(shè)計(jì)和開發(fā)一個(gè)虛擬現(xiàn)實(shí)的實(shí)驗(yàn)環(huán)境[1]，應(yīng)用于日常理論教學(xué)和實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)。物流實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室不僅可以面向?qū)W員開放，開展在校學(xué)員實(shí)訓(xùn)，還可以開展在職培訓(xùn)、師資培訓(xùn)等，而且可以覆蓋電子商務(wù)專業(yè)的部分實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)教學(xué)資源的最大化利用，通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)、實(shí)驗(yàn)室開放等措施，建立起開放式的教學(xué)環(huán)境[2]。
3物流仿真實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室的構(gòu)成
3.1物流實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室的硬件配置要求
仿真實(shí)驗(yàn)室主要由硬件環(huán)境、軟件環(huán)境和網(wǎng)絡(luò)環(huán)境構(gòu)成。最理想的硬件環(huán)境是在一個(gè)單獨(dú)的服務(wù)器上運(yùn)行，也可以在單獨(dú)的PC機(jī)上運(yùn)行，推薦配置CPU單核主頻2GHz以上；雙核主頻1.5GHz以上；二級緩存1M以上。內(nèi)存DDR2512MB以上；硬盤7200rpm以上，容量80G以上。軟件環(huán)境要求較小，具體包括以下幾項(xiàng)：操作系統(tǒng)MicrosoftWindows2000以上操作系統(tǒng)；由自己開發(fā)的或者外包的最新版本的教學(xué)版軟件；數(shù)據(jù)庫（比如SQLServer2000）；必要的殺毒軟件，特別是在B/S結(jié)構(gòu)中的服務(wù)器上必須具備良好的殺毒功能，服務(wù)器一旦中毒，將會影響到整個(gè)實(shí)驗(yàn)室計(jì)算機(jī)的正常運(yùn)行。
3.2物流虛擬實(shí)驗(yàn)室的軟件系統(tǒng)構(gòu)成
3.2.1門戶網(wǎng)站。
門戶網(wǎng)站具備信息查詢和功能，倉儲中心倉容量、價(jià)格，運(yùn)輸中心運(yùn)量、路線規(guī)劃，平臺上運(yùn)行的客戶的資源狀況都可查詢和瀏覽，同時(shí)建設(shè)一些有助于學(xué)員們擴(kuò)展視野和查閱資料的欄目。如：案例庫和拓展欄目，新聞資訊、商務(wù)合作等。
3.2.2第三方物流管理系統(tǒng)。
以Intranet/Extranet/Internet為運(yùn)行平臺，以注冊的學(xué)員為客戶和主體，并提供在線方式監(jiān)控訂單在各部門的運(yùn)行過程，該平臺的交流方式主要以網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為主降低費(fèi)用的支出。學(xué)員主要是以分組的形式扮演角色和完成流程任務(wù)，每一次新任務(wù)開始要交換角色，主要角色有：系統(tǒng)管理員、資源管理員、倉庫管理員、運(yùn)輸委托單管理員、運(yùn)輸調(diào)度員、運(yùn)輸管理員、財(cái)務(wù)人員等。教師可以根據(jù)學(xué)員的具體情況調(diào)整模塊構(gòu)成增減操作難易度來增強(qiáng)學(xué)員實(shí)驗(yàn)興趣，增強(qiáng)具體場景的應(yīng)變能力。初始環(huán)境分為兩部分內(nèi)容，一是根據(jù)物流企業(yè)數(shù)據(jù)資料構(gòu)建運(yùn)行環(huán)境，設(shè)置好各個(gè)職能部門，不同職能部門完成不同的任務(wù)，對倉儲成本、運(yùn)輸成本、配送費(fèi)用、設(shè)施設(shè)備成本劃定區(qū)間范圍。二是對時(shí)間的設(shè)置采用虛擬手段，12分鐘等同于24小時(shí)的模擬時(shí)間。各模塊功能如下：（1）系統(tǒng)管理：是整個(gè)系統(tǒng)的高層管理，主要負(fù)責(zé)學(xué)員角色的分配和系統(tǒng)用戶的管理，對管理中心機(jī)構(gòu)維護(hù)管理、全系統(tǒng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的審核管理和基礎(chǔ)參數(shù)配置。（2）倉儲管理：根據(jù)管理中心下達(dá)的倉儲作業(yè)計(jì)劃負(fù)責(zé)貨物的倉儲作業(yè)，對貨物的入庫、出庫、盤庫、移庫和庫存進(jìn)行管理，該模塊支持QX分揀庫、QX立體庫、普通平面庫、普通立體庫、保溫立體庫、冷藏平面庫等現(xiàn)代化倉庫[3]，可以實(shí)現(xiàn)對倉庫作業(yè)流程和智能化的貨位管理等倉儲作業(yè)的熟練操作。（3）運(yùn)輸管理：根據(jù)客戶下達(dá)的訂單，制定出運(yùn)輸委托單并下達(dá)運(yùn)輸作業(yè)計(jì)劃任務(wù)。執(zhí)行集貨、配載作業(yè)。在運(yùn)輸過程中，進(jìn)行運(yùn)輸調(diào)度的管理，實(shí)時(shí)監(jiān)控運(yùn)輸過程及貨物的在途跟蹤，該模塊支持通過GPS和GIS對貨物進(jìn)行跟蹤管理。（4）異常管理：對系統(tǒng)發(fā)生的異常進(jìn)行處理。（5）合作管理：第三方物流運(yùn)營需要與客戶、供應(yīng)商、承運(yùn)商等簽訂大量的合同，對于剛簽訂的合同要及時(shí)添加到系統(tǒng)中，以作為合同的備份文件和資料。（6）資源管理：是對該信息系統(tǒng)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的設(shè)計(jì)、管理與維護(hù)，包括供應(yīng)商、承運(yùn)商的信息，以及運(yùn)輸業(yè)務(wù)和倉儲業(yè)務(wù)要用到的車輛、貨物、貨位的信息。（7）客戶管理：對物流公司客戶的基本信息進(jìn)行維護(hù)，向客戶提供收貨、發(fā)貨信息，為客戶提供所有的物流服務(wù)，學(xué)員可以通過該模塊，掌握操作信息系統(tǒng)的流程和向物流公司快速獲取所需要的服務(wù)。（8）結(jié)算管理：包括運(yùn)輸和倉庫的費(fèi)用結(jié)算，在運(yùn)輸業(yè)務(wù)和倉儲業(yè)務(wù)結(jié)束后，都要對該業(yè)務(wù)進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算，并打印出財(cái)務(wù)報(bào)表。（9）統(tǒng)計(jì)分析：是財(cái)務(wù)管理的一部分，負(fù)責(zé)對公司財(cái)務(wù)的利潤、銷售收入、成本、運(yùn)營指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，分析其財(cái)務(wù)比率和財(cái)務(wù)狀況。第三方物流管理仿真實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)的具體流程主要有以下步驟：（1）生產(chǎn)商填寫發(fā)貨單，并交給分銷商；分銷商確認(rèn)；生產(chǎn)商填寫運(yùn)輸委托單，發(fā)給第三方物流中心，物流中心審核并確認(rèn)。通過信息系統(tǒng)查詢庫存數(shù)量，并及時(shí)補(bǔ)貨，向承運(yùn)商發(fā)出運(yùn)輸通知。（2）承運(yùn)商確認(rèn)準(zhǔn)備運(yùn)輸，運(yùn)輸中心接到指令后安排運(yùn)輸作業(yè)，同時(shí)向倉儲中心發(fā)出出庫指令和清單。（3）倉儲中心根據(jù)出庫清單填寫出庫單并進(jìn)行出庫確認(rèn)，安排出庫，將貨物裝入承運(yùn)商的運(yùn)輸工具。（4）貨物處于在途，運(yùn)輸中心對貨物進(jìn)行跟蹤和監(jiān)控，分銷商、承運(yùn)商和生產(chǎn)商進(jìn)行到貨確認(rèn)。（5）物流中心填寫結(jié)算清單發(fā)給生產(chǎn)商，生產(chǎn)商結(jié)算并支付費(fèi)用，物流中心確認(rèn)并打印財(cái)務(wù)報(bào)表發(fā)給承運(yùn)商并支付費(fèi)用，承運(yùn)商確認(rèn)費(fèi)用支付并打印財(cái)務(wù)報(bào)表。第三方物流管理仿真實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)的具體流程如圖1所示。
3.2.3物流技術(shù)模擬系統(tǒng)。
該系統(tǒng)用來模擬商務(wù)活動、物流活動及國際貿(mào)易活動。主要涉及到的信息技術(shù)有POS機(jī)、無線手持終端采集器、無線射頻識別技術(shù)、AVG（無人搬運(yùn)車）、電子標(biāo)簽揀選貨架、GPS車輛跟蹤技術(shù)。將物流技術(shù)融于管理信息系統(tǒng)中，集技術(shù)與管理為一體來完成包含物流總部、物流配送中心、國際物流公司、國內(nèi)供方用戶、國外廠商、船務(wù)公司、海港碼頭、航空公司、空港機(jī)場、海關(guān)、檢驗(yàn)檢疫局、銀行等各機(jī)構(gòu)的系統(tǒng)所要實(shí)現(xiàn)功能。系統(tǒng)設(shè)計(jì)能使學(xué)員體驗(yàn)物流技術(shù)真切的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，學(xué)員可以完成一系列業(yè)務(wù)活動，得到全方位的訓(xùn)練。物流技術(shù)實(shí)踐平臺系統(tǒng)如圖2所示。物流技術(shù)模擬系統(tǒng)以連鎖超市管理系統(tǒng)作為模擬的實(shí)驗(yàn)環(huán)境，連鎖超市管理系統(tǒng)包括連鎖超市總部管理系統(tǒng)、配送中心管理子系統(tǒng)、門店P(guān)OS管理系統(tǒng)以及通信管理系統(tǒng)。
各子系統(tǒng)的功能如下：連鎖超市總部管理系統(tǒng)的主要功能：（1）管理整個(gè)連鎖網(wǎng)點(diǎn)的資料和管理連鎖網(wǎng)點(diǎn)的供應(yīng)鏈；（2）對商品的進(jìn)、銷、退、存進(jìn)行規(guī)范化管理，通過對門店上傳單據(jù)的檢查對門店的運(yùn)作管理進(jìn)行規(guī)范；（3）提供財(cái)務(wù)結(jié)算功能和向總部管理人員提供營運(yùn)分析數(shù)據(jù)。
配送中心系統(tǒng)的功能：（1）完成要貨處理和提供補(bǔ)貨；（2）提供對大宗客戶或其他客戶的批發(fā)銷售功能；（3）提供詳細(xì)的倉庫管理、完整的庫存管理、批發(fā)銷售的收款功能；（4）提供高效的分揀配送流程和處理方法。
門店P(guān)OS系統(tǒng)的功能：（1）對前臺POS系統(tǒng)的數(shù)據(jù)進(jìn)行管理；（2）提供快速作業(yè)流程和數(shù)據(jù)處理方法，提供調(diào)撥、報(bào)損、倉庫管理，提供完善的促銷功能和提供快速有效的多種盤點(diǎn)方式；（3）對商品的進(jìn)、銷、退、存進(jìn)行規(guī)范化管理和提供多種營運(yùn)數(shù)據(jù)分析報(bào)表。這兩個(gè)系統(tǒng)是相對獨(dú)立的，感興趣的學(xué)員可以選擇兩個(gè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，也可以根據(jù)工作需要選擇其一。
4物流仿真實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)注意事項(xiàng)
物流實(shí)驗(yàn)室的設(shè)計(jì)要全面考慮，給學(xué)員的學(xué)習(xí)提供實(shí)訓(xùn)的虛擬實(shí)驗(yàn)基地，通過這個(gè)平臺學(xué)員可以加深對課本知識點(diǎn)的理解和消化；同時(shí)要體現(xiàn)現(xiàn)代物流和信息技術(shù)相結(jié)合的特點(diǎn)。但不能為了體現(xiàn)新穎性和吸引性而純粹“游戲性”的界面設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)環(huán)境。實(shí)驗(yàn)室為學(xué)員提供良好的實(shí)習(xí)基地，為教師教學(xué)提供完整、系統(tǒng)的輔助教學(xué)工具，從而真正提高學(xué)員的實(shí)際操作能力。
4.1逐步推進(jìn)
物流實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)不是完全的一步到位，各地物流發(fā)展速度和重點(diǎn)是不一樣的，不能完全忽略地區(qū)差距建設(shè)整齊劃一的物流實(shí)驗(yàn)室，要根據(jù)自身的發(fā)展階段和學(xué)員本身的特點(diǎn)有重點(diǎn)的建設(shè)核心部分，要根據(jù)實(shí)際教學(xué)的需要來建設(shè)，先滿足基本的需要，然后再根據(jù)行業(yè)的發(fā)展新動態(tài)來補(bǔ)充和完善。當(dāng)然要有總體規(guī)劃，不能抱有短淺發(fā)展目光。
4.2增強(qiáng)互動
互動性是仿真實(shí)驗(yàn)的重要特點(diǎn)之一，學(xué)員實(shí)訓(xùn)過程中以角色扮演的方式參與物流企業(yè)的運(yùn)營，物流實(shí)驗(yàn)室通過計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用，將物流設(shè)備、物流操作、物流過程真實(shí)逼真的通過友好界面和清晰畫面展現(xiàn)到學(xué)習(xí)者面前，在輕松的環(huán)境中掌握物流設(shè)備的功能和特性。模擬真實(shí)物流企業(yè)的硬件環(huán)境，如倉儲仿真中模擬多種物流設(shè)備，港口仿真中模擬多種碼頭相關(guān)設(shè)備，運(yùn)輸仿真中模擬多種運(yùn)輸相關(guān)設(shè)備。只有仿真物流企業(yè)的管理流程，學(xué)員在仿真實(shí)驗(yàn)過程中進(jìn)行互動、共同完成物流任務(wù)，物流技術(shù)及物流管理方法才能學(xué)有所用。
4.3過程可控
具備實(shí)驗(yàn)課程體系建立、過程管理、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)和在線交流等功能。教師可根據(jù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃在系統(tǒng)中自主創(chuàng)建實(shí)驗(yàn)課程和實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，可控制上課內(nèi)容、上課時(shí)間、實(shí)驗(yàn)人數(shù)、實(shí)驗(yàn)分組等，方便教師對實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行指導(dǎo)、監(jiān)控，把握學(xué)員的實(shí)驗(yàn)過程，減輕實(shí)驗(yàn)備課負(fù)擔(dān)，方便教學(xué)。
4.4評價(jià)管理
通過對學(xué)員操作過程進(jìn)行跟蹤，根據(jù)評分體系對學(xué)員實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行自動打分，使學(xué)員規(guī)范操作過程，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)態(tài)度[4]。物流仿真實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)既不是一蹴而就的事，也不是一勞永逸的事，實(shí)驗(yàn)室在運(yùn)行過程中需要根據(jù)教學(xué)以及社會物流人才需求的變化而不斷調(diào)整優(yōu)化實(shí)驗(yàn)室系統(tǒng)，改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室的作用。同時(shí)，建立管理制度，加強(qiáng)系統(tǒng)及設(shè)備的維護(hù)是實(shí)驗(yàn)室高效運(yùn)行的保障。當(dāng)前廣播電視大學(xué)的物流專業(yè)，由于缺少實(shí)驗(yàn)條件只能停留在課堂授課、企業(yè)參觀的模式，實(shí)踐環(huán)節(jié)沒能發(fā)揮應(yīng)有的作用，嚴(yán)重影響教學(xué)質(zhì)量。加強(qiáng)物流流程、操作能力、系統(tǒng)規(guī)劃能力的培養(yǎng)，切實(shí)提升學(xué)員實(shí)際業(yè)務(wù)操作能力的培養(yǎng)，將理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)密切銜接，激發(fā)學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)員的探索精神和解決問題的能力，培養(yǎng)和提高物流管理專業(yè)學(xué)員的實(shí)踐技能和動手能力。通過建設(shè)物流仿真實(shí)訓(xùn)實(shí)驗(yàn)室，將物流專業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)貫穿滲透整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中，按照認(rèn)知—實(shí)踐—綜合應(yīng)用遞進(jìn)，每個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)完成不同技能訓(xùn)練，為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)物流專業(yè)創(chuàng)新型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)的目標(biāo)提供充足的保障措施。
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關(guān)鍵詞：高職院校 物流專業(yè) 教學(xué)改革
在知識經(jīng)濟(jì)時(shí)代，企業(yè)競爭在于人才的競爭?，F(xiàn)代企業(yè)發(fā)展中，物流成為“第三利潤源”， 物流從業(yè)人員應(yīng)具備較高的物流知識和操作經(jīng)驗(yàn)，直接影響到企業(yè)的生存和發(fā)展。要提高物流管理和服務(wù)水平，關(guān)鍵在于物流人才的培養(yǎng)。高職院校物流專業(yè)人才培養(yǎng)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程。本文僅對高職物流管理專業(yè)的教學(xué)體系、教學(xué)方法、教材建設(shè)和產(chǎn)學(xué)合作等方面的教學(xué)改革與建設(shè)進(jìn)行探討。
一、 以物流專業(yè)核心能力和綜合素質(zhì)的構(gòu)建為主線，推行“雙證課程、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)”為核心的系統(tǒng)化、模塊化課程體系建設(shè)與課程開發(fā)。
1、依據(jù)企業(yè)物流人才和國際物流人才的職業(yè)核心能力，對物流專業(yè)課程體系實(shí)行模塊化課程體系的改革。比如本校物流管理專業(yè)開設(shè)經(jīng)濟(jì)管理基礎(chǔ)模塊、企業(yè)物流模塊、國際物流模塊三個(gè)主要專業(yè)課程模塊。推行“雙證課程、加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)”為核心的系統(tǒng)化課程體系建設(shè)與課程開發(fā)。開設(shè)貫穿三個(gè)課程模塊的主要雙證課程，主要有中國物流采購聯(lián)合會的初、中級資格認(rèn)證的《國際單證員》課程，中國商業(yè)技師協(xié)會的《跟單員》課程，中國海關(guān)總署的《報(bào)關(guān)員》認(rèn)證課程。通過職業(yè)資格證書培訓(xùn)推動學(xué)歷證書教育的改革，達(dá)成二者有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)良性互動。
2、根據(jù)物流專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，以專業(yè)核心能力和綜合素質(zhì)的構(gòu)建為主線對課程內(nèi)容進(jìn)行模塊化整合。物流管理專業(yè)是一個(gè)較新的專業(yè)，各門課程間存在重復(fù)內(nèi)容。針對這一現(xiàn)象，本專業(yè)根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)，以專業(yè)核心能力和綜合素質(zhì)的構(gòu)建為主線整合課程內(nèi)容。比如根據(jù)專業(yè)核心能力――出入庫操作能力，對《倉儲管理》和《庫存控制》課程進(jìn)行整合，《庫存管理》課程中的主要內(nèi)容整合到《倉儲管理》課程的內(nèi)容之中。在《倉儲管理》入出庫過程管理中以貨物出入庫的任務(wù)為主線組織教學(xué)；在倉庫生產(chǎn)作業(yè)管理中以盤點(diǎn)為任務(wù)組織教學(xué)。對《企業(yè)物流》課程內(nèi)容依據(jù)現(xiàn)實(shí)企業(yè)物流流程為基本線索，結(jié)合專業(yè)開設(shè)的其他課程對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行模塊化整合。課程內(nèi)容分為四大模塊：企業(yè)采購物流、企業(yè)生產(chǎn)物流、企業(yè)銷售物流、企業(yè)回收物流組成的企業(yè)內(nèi)部物流模塊；與企業(yè)外部合作的第三方物流模塊；整合企業(yè)物流過程中的運(yùn)輸、儲存、裝卸搬運(yùn)、包裝、加工、配送等形成物流操作實(shí)務(wù)模塊；企業(yè)物流信息化、現(xiàn)代化模塊等。既完善了學(xué)生理論體系，又避免了教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)。
3、以物流采購聯(lián)合會和勞動部從業(yè)資格考試為主要依據(jù)對職業(yè)基礎(chǔ)課程和職業(yè)技術(shù)課程的內(nèi)容進(jìn)行整合。如對原來的《倉儲管理》課程內(nèi)容結(jié)合“雙證”教育的培養(yǎng)目標(biāo)，按物流采購聯(lián)合會從業(yè)資格考試內(nèi)容為主要依據(jù)進(jìn)行整合；對原來的《國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)》課程內(nèi)容按中國商業(yè)技師協(xié)會國際單證員考試內(nèi)容為主要依據(jù)進(jìn)行整合；對原來的《國際物流與報(bào)關(guān)》課程內(nèi)容按中國海關(guān)報(bào)關(guān)員考試內(nèi)容為主要依據(jù)進(jìn)行整合。為學(xué)生取得從業(yè)資格及學(xué)生自我水平提高創(chuàng)造條件。
4、有針對性地開發(fā)新課程。為適應(yīng)外向型經(jīng)濟(jì)的需要，結(jié)合學(xué)生的英語基礎(chǔ)，開設(shè)《物流專業(yè)英語》。同時(shí)通過開設(shè)選修課、各種普適性或?qū)I(yè)新技術(shù)發(fā)展等講座，力求使學(xué)生掌握必需的專業(yè)基礎(chǔ)知識和理論的基礎(chǔ)上，具備過硬的專業(yè)知識和技能。
5、加強(qiáng)物流專業(yè)的教材建設(shè)。高職專業(yè)教材應(yīng)兼顧理論知識和實(shí)踐知識，選編“必需，夠用”的理論內(nèi)容，有融入足夠的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，適合高職專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的系列教材。目前，物流管理專業(yè)的統(tǒng)編的優(yōu)質(zhì)教材不多，在教學(xué)中大多數(shù)專業(yè)課程需要教師在教學(xué)中根據(jù)社會實(shí)際需要進(jìn)行課程內(nèi)容的整合，整合幅度較大，因此，依據(jù)專業(yè)課程建設(shè)與教學(xué)大綱，高職院校組織好講義和專業(yè)課程教材的編寫非常緊迫，加強(qiáng)物流專業(yè)的教材建設(shè)任重道遠(yuǎn)。
二、實(shí)行“案例導(dǎo)入，任務(wù)驅(qū)動”的教學(xué)模式、教學(xué)方法的改革 。
1、“案例導(dǎo)入”教學(xué)模式改革可采用兩種方式。第一種方式是運(yùn)用物流案例輔助理論教學(xué)，幫助學(xué)生理解理論知識，提高分析應(yīng)用的能力；第二種方式是運(yùn)用物流案例組織理論教學(xué)，即采用實(shí)際案例組織和貫通能力體系，讓學(xué)生學(xué)習(xí)先進(jìn)企業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)，形成較為豐富、系統(tǒng)、完整的知識體系，真正實(shí)現(xiàn)高職教育中理論“夠用”的目標(biāo)。整個(gè)教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)學(xué)生主體參與，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的中心，重視啟發(fā)式、討論式教學(xué)，重視學(xué)生小組與個(gè)人學(xué)習(xí)活動形式的組織指導(dǎo)，學(xué)習(xí)過程變成學(xué)習(xí)、應(yīng)用、發(fā)展知識的過程。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和創(chuàng)造性。
2、現(xiàn)場教學(xué)、模擬操作和部分課程以“任務(wù)驅(qū)動”為教學(xué)改革主線。如《倉儲管理》、《運(yùn)輸管理》、《配送管理》、《國際貿(mào)易理論與實(shí)務(wù)》等課程以及所有模擬實(shí)習(xí)單元課程的教學(xué)過程中，以一個(gè)個(gè)任務(wù)、問題的提出為主線，采用分組討論、現(xiàn)場教學(xué)、模擬操作的方式加以解決，達(dá)到理解、應(yīng)用知識的目的。
3、實(shí)行啟發(fā)式教學(xué)。課程教學(xué)中能夠體現(xiàn)學(xué)生為主體，采用情境化教學(xué)、案例教學(xué)等方式，讓學(xué)生積極思考，整個(gè)教學(xué)過程中強(qiáng)調(diào)學(xué)生主體參與，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的中心，重視啟發(fā)式、討論式教學(xué)，重視學(xué)生小組與個(gè)人學(xué)習(xí)活動形式的組織指導(dǎo)，學(xué)習(xí)過程變成學(xué)習(xí)、應(yīng)用、發(fā)展知識的過程。培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和創(chuàng)造性。
4、積極推廣多媒體教學(xué)。物流課程大多應(yīng)采用多媒體的現(xiàn)代教學(xué)手段，制作質(zhì)量較高的多媒體課件，擴(kuò)大了授課信息量，使課堂形象生動，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，也提高了學(xué)生應(yīng)用知識的能力。在此基礎(chǔ)上，還需進(jìn)行不斷改進(jìn)，通過制作網(wǎng)頁，為網(wǎng)絡(luò)教育打下良好的基礎(chǔ)，最終實(shí)現(xiàn)資源共享，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供有利的條件。
三、校企互動、有效延伸課堂教學(xué)，構(gòu)建仿真或真實(shí)職業(yè)環(huán)境，有效促進(jìn)教學(xué)模式改革和課程方案改革。
經(jīng)過廣泛調(diào)研和論證，目前大多企業(yè)將物流視為商業(yè)機(jī)密的狀況，因此，物流專業(yè)可通過如倉儲模擬實(shí)習(xí)、運(yùn)輸模擬實(shí)習(xí)、配送模擬實(shí)習(xí)、貨物與報(bào)關(guān)模擬、集裝箱碼頭管理模擬、畢業(yè)綜合模擬等計(jì)算機(jī)仿真模擬操作，給學(xué)生以充分的技能訓(xùn)練和實(shí)踐機(jī)會。
通過開辦經(jīng)營實(shí)體，模擬的職業(yè)環(huán)境，學(xué)生在經(jīng)營實(shí)體頂崗實(shí)習(xí)活動中“學(xué)以致用”，鍛煉職業(yè)技能、熏陶職業(yè)素養(yǎng)。
合理安排技能操作訓(xùn)練。建立“熟悉（在相應(yīng)理論課程教學(xué)中開設(shè)）――集中訓(xùn)練（獨(dú)立開設(shè)的模擬實(shí)習(xí)）――強(qiáng)化（畢業(yè)綜合模擬實(shí)習(xí)）”的技能實(shí)訓(xùn)體系，便于學(xué)生技能掌握。
積極建立實(shí)踐基地，采用實(shí)地考察、現(xiàn)場教學(xué)等手段創(chuàng)造真實(shí)職業(yè)環(huán)境，有效延伸教學(xué)空間。
四、加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作，促進(jìn)教學(xué)建設(shè)與改革
物流管理專業(yè)的建設(shè)必須“產(chǎn)”、“學(xué)”、“研”互為依托、互為支撐，“產(chǎn)學(xué)研一體化”成為改革與建設(shè)的最佳切入點(diǎn)和保障?？膳c生產(chǎn)企業(yè)、物流園區(qū)、集裝箱公司、大型連鎖超市等單位建立產(chǎn)學(xué)研合作基地，實(shí)行人才培養(yǎng)體系共建、實(shí)驗(yàn)室共建、培訓(xùn)體系合作共建、互兼互聘等各個(gè)層面的合作，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)、培養(yǎng)方案設(shè)計(jì)、課程體系設(shè)計(jì)與課程開發(fā)、教學(xué)模式改革等，最終利于學(xué)生的“兩個(gè)技能”培養(yǎng)。
1、根據(jù)物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，加強(qiáng)人才培養(yǎng)的校企合作。成立由生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)等單位的物流專業(yè)人員和大專院校的物流研究人員組成物流專業(yè)指導(dǎo)委員會。由物流專業(yè)人員參與人才需求分析與預(yù)測、培養(yǎng)目標(biāo)與方案設(shè)計(jì)、課程體系建設(shè)與開發(fā)、職業(yè)能力培訓(xùn)、就業(yè)指導(dǎo)等全過程。根據(jù)典型企業(yè)用人的需要和特點(diǎn)，制定及調(diào)整專業(yè)人才培養(yǎng)方案和教學(xué)計(jì)劃，共同培養(yǎng)專業(yè)人才。
2、積極建立校內(nèi)外實(shí)踐基地，利用企業(yè)教學(xué)資源，有效延伸教學(xué)空間。物流管理專業(yè)在產(chǎn)學(xué)研過程中，逐步形成在理論和實(shí)踐課程教學(xué)方面密切的互動合作，扎實(shí)培養(yǎng)學(xué)生“兩個(gè)能力”，拓展學(xué)生視野和思維。
3、互兼、互聘合作，實(shí)現(xiàn)與企業(yè)資源共享，有效互動。在教學(xué)方面，聘請來自企業(yè)的專家作物流專題講座，聘請有豐富物流工作經(jīng)驗(yàn)的兼職教師，講授物流專業(yè)相關(guān)課程。同時(shí)，根據(jù)教學(xué)的需要安排學(xué)生到企業(yè)去參觀學(xué)習(xí)，頂崗實(shí)習(xí)，充分利用校外實(shí)習(xí)基地這塊領(lǐng)域，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，使理論知識更好地與實(shí)際結(jié)合，從而加強(qiáng)了物流專業(yè)學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)。
4、專業(yè)教師與企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系，進(jìn)行科研、技術(shù)服務(wù)合作，提升教師的實(shí)踐能力和科研能力。要培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，首先應(yīng)培養(yǎng)教師的能力。通過教師下企業(yè)，可將調(diào)研到的一手資料直接用于課堂教學(xué)，豐富了學(xué)生的實(shí)踐知識。專業(yè)教師積極參與地方和社會開展各級各類技術(shù)培訓(xùn)、教育工作，為企業(yè)單位提供了大量的專業(yè)支持。同時(shí)，共同參與企業(yè)項(xiàng)目、課題的研究，提高教師的實(shí)踐能力和科研能力，使教師成為教學(xué)建設(shè)與改革的主力軍。
作者單位：江陰職業(yè)技術(shù)學(xué)院管理系
參考文獻(xiàn)：
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關(guān)鍵詞：物流管理；教學(xué)內(nèi)容；課程體系
高職人才培養(yǎng)要為區(qū)域經(jīng)濟(jì)服務(wù)，教學(xué)內(nèi)容與課程體系的特色主要體現(xiàn)在與地方經(jīng)濟(jì)的結(jié)合上。各地經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)布局、經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的差異導(dǎo)致對人才需求的類型、專業(yè)要求不同。如何滿足地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展對人才的特定要求，是當(dāng)前高職院校課程改革必須正視的關(guān)鍵問題。本課題組在研究過程中，通過分析廣西東盟自由貿(mào)易區(qū)建設(shè)對物流管理人才的需求結(jié)構(gòu)，圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，對高職物流管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容、課程建設(shè)、教學(xué)方法以及實(shí)訓(xùn)教學(xué)等進(jìn)行了積極的探索。
一、廣西物流人才需求結(jié)構(gòu)
為了解廣西物流人才需求情況，明確廣西物流人才需求結(jié)構(gòu)，課題組自2004年開始跟蹤調(diào)查廣西歷屆物流管理畢業(yè)生的就業(yè)去向及具體工作崗位，同時(shí)利用指導(dǎo)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)及寒暑假時(shí)間，堅(jiān)持每年都對廣西國際萬通物流有限責(zé)任公司、超大、運(yùn)德、玉柴、防港物流、翁式八達(dá)、世紀(jì)物流、海爾廣西物流等企業(yè)的主營業(yè)務(wù)展開調(diào)研、跟蹤關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程，獲得了大量的物流工作崗位任務(wù)的第一手資料。
通過對上述企業(yè)物流業(yè)務(wù)具體工作任務(wù)分析并結(jié)合中國東盟自由貿(mào)易區(qū)發(fā)展的需要，我們發(fā)現(xiàn)廣西對物流人才需求的趨勢主要呈現(xiàn)以下三個(gè)特點(diǎn)：
1 廣西作為中國一東盟的“橋頭堡”，具有國際物流業(yè)務(wù)背景的物流企業(yè)需要懂得國際貿(mào)易、國際運(yùn)輸和國際采購等國際物流領(lǐng)域的知識，從事第三方物流的中高級管理人才和操作性的應(yīng)用人才。這類人才的特點(diǎn)是，具有較強(qiáng)的物流理論基礎(chǔ)及實(shí)際操作能力，對現(xiàn)代物流的運(yùn)作熟悉，計(jì)算機(jī)信息處理能力強(qiáng)，有較強(qiáng)外語基礎(chǔ)，熟悉國際貿(mào)易中物流業(yè)的業(yè)務(wù)處理。
2 廣西仍屬于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，制造業(yè)是廣西的軟肋，但中國東盟自由貿(mào)易區(qū)及北部灣經(jīng)濟(jì)開發(fā)開放區(qū)的建設(shè)為廣西物流發(fā)展提供了千載難逢的良好機(jī)遇，加快傳統(tǒng)物流企業(yè)向現(xiàn)代物流轉(zhuǎn)型和加速發(fā)展第三方物流企業(yè)是廣西現(xiàn)代物流發(fā)展的緊迫任務(wù)。因此，第三方物流人才的需求會占廣西物流人才的大部分需求。這種人才的培養(yǎng)是圍繞供應(yīng)鏈管理為核心，培養(yǎng)懂得供應(yīng)鏈管理的綜合性管理人才，他們是集采購、生產(chǎn)制造、商貿(mào)、金融、運(yùn)輸、系統(tǒng)工程、信息技術(shù)與手段等多種知識和技能于一體，且具備對企業(yè)內(nèi)外資源進(jìn)行整合、對經(jīng)營全過程進(jìn)行管理的能力，這類物流管理人才具有技能型、應(yīng)用型的特點(diǎn)。
3 廣西由于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)，物流網(wǎng)絡(luò)還未形成，物流企業(yè)布局也不夠合理，目前還有很多從傳統(tǒng)運(yùn)輸業(yè)、倉儲業(yè)等發(fā)展起來的物流企業(yè)，還有眾多新興的中小型物流企業(yè)，這些企業(yè)起點(diǎn)較低，經(jīng)營理念、經(jīng)營思想比較落后，物流專業(yè)化程度很低，基礎(chǔ)設(shè)施和裝備水平落后，協(xié)作能力差，技術(shù)薄弱、信息化程度低，不能適用現(xiàn)代物流發(fā)展的需要，但恰恰是這些企業(yè)最渴望我們的學(xué)生去實(shí)習(xí)、工作，因?yàn)樗麄儾坏枰鞣N層次的物流人才給予他們?nèi)嬷笇?dǎo)，更需要一批具有專業(yè)理論知識及實(shí)際操作能力的物流人才充實(shí)他們的職工隊(duì)伍。這類人才的特點(diǎn)是，除具有較強(qiáng)的專業(yè)理論知識及較強(qiáng)的動手能力外，還需要有更強(qiáng)的適應(yīng)能力及一定的市場營銷、開拓創(chuàng)新能力，高職教育應(yīng)該為他們提供合格的物流人才。
二、根據(jù)廣西物流人才需求結(jié)構(gòu)調(diào)整專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、明確專業(yè)培養(yǎng)方向
1 重新設(shè)計(jì)培養(yǎng)目標(biāo)。通過跟蹤歷屆畢業(yè)生的就業(yè)崗位和各工作崗位應(yīng)具備的知識、技能和能力，我們認(rèn)為，高職物流管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)有扎實(shí)的經(jīng)濟(jì)與管理理論基礎(chǔ)，掌握信息技術(shù)方法與手段，具備使用現(xiàn)代信息技術(shù)開展物流活動的能力，從事現(xiàn)代物流運(yùn)作與管理的應(yīng)用型、復(fù)合型人才。這類人才應(yīng)該有較寬的知識面和較強(qiáng)的適應(yīng)性。具體來說，應(yīng)從以下四方面考慮：(1)以培養(yǎng)物流企業(yè)第一線的物流技術(shù)應(yīng)用、物流管理與服務(wù)的各類應(yīng)用型人才為宗旨；(2)以物流企業(yè)的實(shí)際工作崗位群所需要的能力和基本素質(zhì)為主線；(3)以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力和開拓創(chuàng)新精神為重點(diǎn)；(4)學(xué)生畢業(yè)后，經(jīng)過短期培訓(xùn)可以勝任基層物流管理崗位，通過三至五年的實(shí)踐，絕大部分能夠勝任中層的物流管理崗位。
2 根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)細(xì)分專業(yè)方向。一是以國際貨物運(yùn)輸、貨運(yùn)、報(bào)關(guān)與報(bào)撿為核心的國際物流專業(yè)方向；二是以運(yùn)輸管理(含集裝箱運(yùn)輸)為核心的第三方物流公司經(jīng)營專業(yè)方向；三是以倉儲與配送為核心的物流倉儲與配送管理專業(yè)方向。
三、基于物流職業(yè)崗位工作過程需要，構(gòu)建“層次一模塊”化的課程體系
高職教育強(qiáng)調(diào)知識和能力的結(jié)合，而且以能力培養(yǎng)為主，我們在設(shè)置課程和教學(xué)內(nèi)容時(shí)，構(gòu)建了以職業(yè)技能為核心的“層次―模塊”結(jié)構(gòu)的課程體系。這一課程體系由核心層、支持層、基礎(chǔ)層、特色層4個(gè)層次課程組成：
1 核心層。核心層由“核心技術(shù)課”和“職業(yè)技能課”兩大模塊組成，其內(nèi)容是按照物流職業(yè)崗位群共有的基礎(chǔ)技術(shù)和基本技能整合而成，作為教學(xué)和實(shí)訓(xùn)的中心內(nèi)容，并在時(shí)間上、師資上予以優(yōu)先保證。
核心技術(shù)課模塊課程涵蓋該專業(yè)對應(yīng)職業(yè)崗位群需要的最基本、最主要的知識和技術(shù)，教學(xué)上側(cè)重于技術(shù)原理、技術(shù)方法的講授。設(shè)立5―6門核心技術(shù)課程，保證學(xué)生有足夠的時(shí)間和條件學(xué)好這些課程，掌握本專業(yè)必備的知識和技術(shù)，確保學(xué)生有一技之長。這些課程包括《運(yùn)輸管理實(shí)務(wù)》、《倉儲與配送管理》、《物流設(shè)施與設(shè)備》、《國際貨運(yùn)》、《供應(yīng)鏈管理》、《物流服務(wù)營銷》；職業(yè)技能課模塊是強(qiáng)化培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、操作技能的課程，重在職業(yè)基本技能，如《辦公自動化》、《物流企業(yè)經(jīng)營模擬實(shí)訓(xùn)》、《配送中心模擬實(shí)訓(xùn)》即屬于此類課程。這一模塊的課程強(qiáng)調(diào)職訓(xùn)、實(shí)訓(xùn)、實(shí)驗(yàn)、上機(jī)等實(shí)用性操作訓(xùn)練，以滿足第一線應(yīng)用技術(shù)人才的實(shí)際需要。
2 支持層。針對職業(yè)所需，在對專業(yè)技術(shù)知識教學(xué)的基礎(chǔ)上，開設(shè)職業(yè)考證、職業(yè)培訓(xùn)、專業(yè)實(shí)踐等課程，以強(qiáng)化操作能力訓(xùn)練。為此，圍繞著核心層，我們設(shè)計(jì)了“專業(yè)技術(shù)”“職業(yè)考證”及“職業(yè)方向”等模塊的支持層。
專業(yè)技術(shù)模塊是指各專業(yè)除了核心層以外需要開設(shè)的專業(yè)技術(shù)課。這是對核心技術(shù)課程所需專業(yè)知識的強(qiáng)化、拓寬和補(bǔ)充，以使學(xué)生進(jìn)一步深入理解本專業(yè)的核心技術(shù)課，強(qiáng)化技術(shù)操作，以熟練和豐富技術(shù)操作經(jīng)驗(yàn)。如《物流法規(guī)》、《物流地理》、《物流概論》、《貨物學(xué)》、《物流學(xué)》等。職業(yè)考證模塊旨在保證職業(yè)資格的獲取，落實(shí)雙證制度。這一模塊重視職業(yè)技能的考核，將職業(yè)考證的相關(guān)課程盡可能融入培養(yǎng)計(jì)劃之中，由經(jīng)驗(yàn)豐富的教師指導(dǎo)，從而有利于學(xué)生取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書，如駕駛證，助理物流師、貨代、報(bào)關(guān)從業(yè)資格證等。職業(yè)方向課模塊以當(dāng)前職業(yè)崗位的需求為依據(jù)，
在第三學(xué)期開始按照學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和基礎(chǔ)對他們進(jìn)行分流。此模塊側(cè)重對學(xué)生進(jìn)行有針對性的專項(xiàng)培訓(xùn)，以適應(yīng)多層次崗位的需要。如《國際貿(mào)易實(shí)務(wù)》、《集裝箱運(yùn)輸實(shí)務(wù)》、《國際貨運(yùn)》、《第三方物流企業(yè)管理》、《報(bào)關(guān)實(shí)務(wù)》、《生產(chǎn)運(yùn)作與管理》、《越南語基礎(chǔ)》等。
3 基礎(chǔ)層?；A(chǔ)層課程主要為學(xué)生提供必備的科學(xué)、人文、身心等方面的基礎(chǔ)知識，重視培育學(xué)生的人文素養(yǎng)和科學(xué)素養(yǎng)，是職業(yè)高校區(qū)別職業(yè)中專的重要標(biāo)志之一?；A(chǔ)層課程主要包括《經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)》、《應(yīng)用寫作》、英語、思想政治理論課、體育等課程?；A(chǔ)層的課程設(shè)置以“必需、夠用”為原則。
4 特色層。包括過程性課程、心理健康和職業(yè)指導(dǎo)課、選修課三大模塊。過程性課程模塊是在“以學(xué)生為主體”的理念指導(dǎo)下，為給學(xué)生提供更多的自學(xué)的機(jī)會、動手的機(jī)會、表達(dá)的機(jī)會、創(chuàng)作的機(jī)會而開設(shè)的過程性特色課程。如《現(xiàn)代物流技術(shù)》、《物流企業(yè)經(jīng)營管理》、《物流保險(xiǎn)學(xué)》、《物流規(guī)劃設(shè)計(jì)》、《連鎖經(jīng)營原理與實(shí)務(wù)》、《商品采購》等。職業(yè)指導(dǎo)和心理健康教育模塊包括《職業(yè)生涯規(guī)劃》、《心理學(xué)》、《禮儀與公關(guān)》等三門課程。主要目的是提升學(xué)生綜合職業(yè)競爭力，提高生活品味。選修課模塊以人文課程為主，兼有科技、管理、文體類等課程，為學(xué)生多方面?zhèn)€性發(fā)展提供幫助。
“層次一模塊”結(jié)構(gòu)的課程體系特點(diǎn)是：各層各模塊均緊緊圍繞職業(yè)技能這個(gè)核心，突出這個(gè)核心，再按核心課程的需要逐層服務(wù)于核心，形成了一個(gè)圍繞核心環(huán)環(huán)相扣的課程總體結(jié)構(gòu)。這種結(jié)構(gòu)由內(nèi)到外依次體現(xiàn)出“職業(yè)技術(shù)核心”、“動手能力優(yōu)先”和“注重人文和科技素養(yǎng)”的高職課程的設(shè)計(jì)原則，貫徹了從高職學(xué)生發(fā)展實(shí)際出發(fā)，“以學(xué)生為主體”的教育理念。
四、圍繞物流職業(yè)技術(shù)核心，探索物流人才培養(yǎng)模式
通過充分的調(diào)查研究以及根據(jù)學(xué)校的辦學(xué)特色和資源條件，圍繞物流職業(yè)技術(shù)核心，我們在校內(nèi)建立了倉儲配送模擬實(shí)訓(xùn)中心、南寧海爾備件中心的同時(shí)，先后與海爾物流、防城港物流、萬通國際物流、廣西超大、運(yùn)德等數(shù)十家企業(yè)共同構(gòu)建實(shí)施校企合作雙贏的校外實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，形成了“理論一實(shí)訓(xùn)一理論一頂崗一就業(yè)”的工學(xué)結(jié)合培養(yǎng)模式(見圖1)。這種模式可以促進(jìn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地融為一體，有效實(shí)現(xiàn)學(xué)校教育和企業(yè)頂崗實(shí)踐的無縫鏈接。
五、采用理論與實(shí)踐一體化的教學(xué)手段
物流管理是一個(gè)技術(shù)性、操作性極強(qiáng)的專業(yè)，為了實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)，使學(xué)生掌握從事物流管理職業(yè)領(lǐng)域必須的知識，具備從事物流管理工作所應(yīng)有的能力，構(gòu)建理論實(shí)踐一體化的教學(xué)環(huán)境，對核心技術(shù)課程采用理論實(shí)踐一體化的教學(xué)手段是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。以筆者負(fù)責(zé)的省級精品課程《倉儲與配送管理》為例，課程內(nèi)容以倉儲、配送的實(shí)際工作過程為主線，通過對企業(yè)實(shí)際需求的調(diào)研和分析，按企業(yè)在實(shí)際工作過程的需求設(shè)計(jì)教學(xué)模塊，按照具體工作任務(wù)來組織教學(xué)，使學(xué)生在完成教學(xué)模塊的過程中提高倉儲、配送業(yè)務(wù)處理的能力。如針對配送中心的分揀崗位，設(shè)計(jì)的教學(xué)、實(shí)訓(xùn)流程見圖2。
在該環(huán)節(jié)的教學(xué)過程中，首先安排學(xué)生到校企共建單位海爾南寧備件中心作業(yè)現(xiàn)場，讓學(xué)生仔細(xì)觀察配送中心的空間布局及整個(gè)作業(yè)流程細(xì)節(jié)，細(xì)心體會不同作業(yè)環(huán)節(jié)的關(guān)鍵控制點(diǎn)。然后回到課堂由學(xué)生結(jié)合所學(xué)理論知識進(jìn)行討論，列出理論知識在海爾南寧備件中心被運(yùn)用的情況并描述海爾的分揀業(yè)務(wù)處理流程及操作要點(diǎn)。接下來要求學(xué)生針對模擬客戶訂單制定一份詳細(xì)的分揀方案，最后將分揀方案在校內(nèi)物流配送模擬實(shí)訓(xùn)室中通過崗位角色模擬，按業(yè)務(wù)流程進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)。類似的按工作任務(wù)驅(qū)動的教學(xué)方法，將教學(xué)內(nèi)容貫穿在工作任務(wù)完成的過程中，學(xué)生通過認(rèn)識工作任務(wù)來認(rèn)識和理解自己將來的工作崗位，通過完成工作任務(wù)體會工作所需要的知識點(diǎn)和技能點(diǎn)，在培養(yǎng)學(xué)生良好職業(yè)素質(zhì)的同時(shí)，增強(qiáng)了學(xué)生的緊迫感，激發(fā)了學(xué)習(xí)積極性、主動性，學(xué)生直觀感受到了學(xué)習(xí)的有用性。
應(yīng)該說國內(nèi)還沒有一家嚴(yán)格意義上的第四方物流公司，大多數(shù)是被庸俗化的第四方物流公司，其根本原因在于沒有真正認(rèn)識到什么是第四方物流，沒有深入調(diào)查、分析中國目前是否真的需要第四方物流，只是將第四方物流停留在商業(yè)炒作的階段上。
市場需求不足
目前，國際上對于4PL發(fā)展的代表性觀點(diǎn)是：大宗的國際貿(mào)易合同是產(chǎn)生4PL需求的前提，4PL的作用主要體現(xiàn)在對國際間的采購、生產(chǎn)和銷售的管理上。真正的4PL市場是國際貿(mào)易產(chǎn)生的物流機(jī)會，因?yàn)樗械纳a(chǎn)商、零售商，甚至運(yùn)輸商都無法完全控制國際供應(yīng)鏈中的所有因素。由此可見第四方物流的服務(wù)對象主要是跨國貿(mào)易。
但在國內(nèi)物流產(chǎn)業(yè)尚不成熟的環(huán)境下，大部分企業(yè)還保留著“大而全，小而全”的經(jīng)營模式，對物流效率缺乏重視，物流需求大多是通過企業(yè)自身完成的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在我國第三方物流企業(yè)中由傳統(tǒng)的倉儲運(yùn)輸企業(yè)轉(zhuǎn)化而來的物流企業(yè)就占到48%，這些企業(yè)大多還是提供一些倉儲、運(yùn)輸這類物流基礎(chǔ)。
4PL崛起于3PL
發(fā)展健全第三方物流企業(yè)的服務(wù)功能和地位是發(fā)展第四方物流的關(guān)鍵。然而第三方物流在中國仍處在起步階段。歐洲目前使用第三方物流服務(wù)的比例約為76％，美國約為58％，日本約為80％。所以從整體上看，中國真正意義上的第三方物流仍處于發(fā)展初期。
鑒于第四方物流必須在第三方物流行業(yè)高度發(fā)達(dá)和企業(yè)供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)外包極為流行的基礎(chǔ)之上才能夠發(fā)展起來，而我國的第三方物流仍處在發(fā)展初期，所以當(dāng)務(wù)之急是積極發(fā)展第三方物流，為第四方物流的發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。
缺乏客戶的認(rèn)可和信任
一家歐洲著名物流公司的CEO曾經(jīng)說過：“一個(gè)沒有自己固定資產(chǎn)的4PL，要讓客戶認(rèn)可自己的能力是很困難的。”第四方物流公司不僅很難得到客戶的信任，在處理與第三方物流的關(guān)系上也是十分尷尬。作為一個(gè)3PL，難免會產(chǎn)生這樣的擔(dān)心：4PL自由進(jìn)出你的信息系統(tǒng)，掌握你的價(jià)格和服務(wù)特色，然后利用這些信息搶走客戶。這些誘因的存在往往使合作變成競爭。
然而在中國，連3PL都還沒有普及，作為物流新興概念的4PL，很多企業(yè)可能還不清楚，根本就談不上認(rèn)可和信任。4PL不僅要努力爭取客戶的信任，還要面對3PL的競爭，可說是舉步維艱。
物流信息平臺的建設(shè)
第四方物流開展的前提條件是必須提供全面供應(yīng)鏈及物流信息管理系統(tǒng)平臺。在這個(gè)系統(tǒng)中，基于GPS（全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)）的物流跟蹤定位子系統(tǒng)是技術(shù)關(guān)鍵，但它目前仍是個(gè)技術(shù)難題。目前GPS在物流應(yīng)用中亟待解決的問題是，如何將移動終端采集到的定位數(shù)據(jù)傳回到一個(gè)被稱為控制中心的實(shí)體，再通過控制中心去調(diào)度移動終端，以達(dá)到資源的合理利用。這不僅僅是個(gè)技術(shù)難題也是個(gè)資金深淵。譬如一個(gè)大型企業(yè)擁有運(yùn)輸車輛1000輛，一次性硬件投入費(fèi)用則不會少于 2000萬。
據(jù)近期一項(xiàng)業(yè)內(nèi)人士的調(diào)查，91％的企業(yè)認(rèn)為物流信息系統(tǒng)投資費(fèi)用偏高且市場條件不成熟，60％的企業(yè)認(rèn)為物流信息系統(tǒng)自身技術(shù)及配套設(shè)施不夠完善，50％的企業(yè)認(rèn)為缺乏售后服務(wù)支持。由此可見，信息技術(shù)的不成熟，投資費(fèi)用偏高，是第四方物流信息平臺推廣應(yīng)用的最大障礙。
相關(guān)專業(yè)人才匱乏
第四方物流企業(yè)不僅要有整合整個(gè)供應(yīng)鏈的能力和雄厚的資金實(shí)力，還要求有一批高素質(zhì)的物流人才。因?yàn)閷φ麄€(gè)供應(yīng)鏈的整合并不等同于簡單的物流外包，要求物流人員不僅具備物流的基礎(chǔ)知識和豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，還要具備IT、人力資源管理、技術(shù)集成等全方位的知識和能力。
然而，我國的物流人才奇缺。目前中國擁有國際權(quán)威認(rèn)證機(jī)構(gòu)頒發(fā)的物流專業(yè)管理資格證書的職業(yè)經(jīng)理人數(shù)量有限，缺口甚大?，F(xiàn)在活躍在第三方物流領(lǐng)域的一些年輕人，大多是海外歸來的學(xué)者。而且一些物流專家大多是從管理工程、交通運(yùn)輸、倉儲、營銷學(xué)等相關(guān)領(lǐng)域轉(zhuǎn)過來的。據(jù)調(diào)查，深圳市物流企業(yè)中副總經(jīng)理以上職位接受過物流專業(yè)知識培訓(xùn)的僅有0.5％。 （本文作者來自于AMT研究院）
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我的xx超市的經(jīng)理，到XX超市來已經(jīng)X年的時(shí)間了，幾年來，我系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了零售業(yè)概論、倉儲式連鎖超市管理概論、顧客消費(fèi)心理學(xué)與銷售技巧等基礎(chǔ)知識,學(xué)習(xí)新型的零售業(yè)的知識,力圖盡快融到家樂的發(fā)展中去。在X店開業(yè)前夕，我任勞任怨，始終工作在第一線，經(jīng)常和員工奮戰(zhàn)到深夜，直至開店。至此，我開始了開創(chuàng)xx市場的征程。年初xx路北店的銷售額每天僅十余萬元，經(jīng)過半年的努力，市場終于打開，家樂在xx的知名度提高，銷售額提高了，顧客滿意了，員工的臉充滿了喜悅，這一年我被評為“xxx先進(jìn)員工”。
由于是剛來X市工作，沒有人緣關(guān)系，一年來，我利用一切人際關(guān)系，克服地域差別，了解xx市場及各項(xiàng)政策規(guī)定，與合作方緊密配合，同相關(guān)政府部門建立了良好地合作關(guān)系。為了開拓xx市場,我每天與員工一起工作，并聽取各項(xiàng)合理化建議,以應(yīng)對激烈競爭的市場環(huán)境。目前，xx有超市xx多家左右，競爭對手們把店開在了家樂店的周邊，面對這種環(huán)境，使xxxx年任務(wù)的完成與提高是一種考驗(yàn),員工們都存在擔(dān)心的思想。為此，我對員工們提出xx年的工作中心是“以服務(wù)促銷售，以管理降成本”。一年來的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn)，大家都不會忘記這個(gè)工作中心，這一條已經(jīng)貫穿到商店每個(gè)管理者和員工的腦海中。只要做的好，就會吸引顧客，就能擺脫困境。一年來路北店銷售和管理上實(shí)現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo)，銷售額超計(jì)劃完成。比xx年增長了85，連續(xù)三年完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。
面對閃光的成績,我并不滿足。我認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫存,避免積壓資金。因xx路北店為外埠店，供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷售。年初，公司在xx成立商品組，由我擔(dān)任組長，為了使店在xx穩(wěn)步發(fā)展,使其同競爭對手形成差異優(yōu)勢,我對商品組提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的談判原則，使商品組在完善xx市場的同時(shí)，進(jìn)一步形成了×××連鎖的優(yōu)勢。汰換了不適合xx市場的商品，并發(fā)展了部分本地特色商品，從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營的問題。年中，在我的帶領(lǐng)下，xx××在商品經(jīng)營上拓寬了電腦、手機(jī)、音像、圖書、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉儲超級大賣場。商品品種比99年增加了近一倍。品種的豐滿帶來了客流，管理的加強(qiáng)降低了成本，服務(wù)水平的提高贏得了顧客。××年度市消協(xié)、工商、報(bào)社在民意測驗(yàn)中,xx路北店被評為“xx市民最滿意超市”。
在擔(dān)任xx路北店店長及xx地區(qū)主管期間，面對店內(nèi)外繁雜的工作我開動腦筋想辦法，大膽放權(quán)，競聘上崗,充分調(diào)動各級管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng)造力。我認(rèn)為“員工是企業(yè)最大的資本,只有為他們提供機(jī)遇，才能充分發(fā)揮他們的才智，才能增強(qiáng)員工的凝聚力,企業(yè)才能長存”。在我的領(lǐng)導(dǎo)下,xx路北店逐步形成了各司其職，各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作格局。
一、物流本科與?？婆囵B(yǎng)目標(biāo)的區(qū)別
本科的物流管理培養(yǎng)以基礎(chǔ)扎實(shí)，適應(yīng)面寬，注重能力培養(yǎng)為特色。在具有工科基礎(chǔ)知識的前提下，側(cè)重塑造既具備管理、經(jīng)濟(jì)、法律、信息技術(shù)等方面知識能力，又適應(yīng)企業(yè)物流管理，從事物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)和物流管理、經(jīng)營、決策的高層次復(fù)合人才。通過四年的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生具有扎實(shí)的物流管理理論基礎(chǔ)，熟悉物流信息技術(shù)，具有較強(qiáng)專業(yè)運(yùn)作能力，受過物流技術(shù)基本訓(xùn)練，了解物流法律法規(guī)，能在物流管理領(lǐng)域從事策劃和管理工作。還應(yīng)具有一定的溝通與交流能力，具有創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力以及立業(yè)創(chuàng)業(yè)能力。
?？频奈锪鞴芾砼囵B(yǎng)要求掌握必需的科學(xué)文化知識和現(xiàn)代物流管理理論知識與技能，熟悉生產(chǎn)物流、供應(yīng)物流、銷售物流和回收廢棄物物流的業(yè)務(wù)流程，具有倉儲管理、貨物運(yùn)輸管理、物資資源計(jì)劃、庫存控制、物資營銷等各方面能力，可以適應(yīng)現(xiàn)代物流科技化、信息化、網(wǎng)絡(luò)化發(fā)展需要的應(yīng)用型專門人才。還應(yīng)具有良好的思想政治素質(zhì)、敬業(yè)精神和社會責(zé)任感，具有基本的文化知識和科學(xué)素養(yǎng)，具有人口、資源、環(huán)境等可持續(xù)發(fā)展意識，具有健康的生理和心理素質(zhì)。
本科物理管理側(cè)重于培養(yǎng)全面掌握物流基本理論和技能，并能從事高校或政府物流專業(yè)方面科學(xué)研究或承擔(dān)企業(yè)物流部門技術(shù)及管理工作的具有較高綜合素質(zhì)的復(fù)合型人才。而?？莆锪鞴芾韯t更加側(cè)重于培養(yǎng)具有某方面物流專業(yè)知識和技能的操作型和技術(shù)應(yīng)用型人才，強(qiáng)調(diào)獨(dú)立工作能力及實(shí)踐動手能力。當(dāng)然，許多物流專業(yè)操作型人才也可通過工作中的努力實(shí)踐和繼續(xù)再教育進(jìn)入中高級物流管理人才的行列。
二、物流本科與?？婆囵B(yǎng)要求的區(qū)別
企業(yè)需要的物流人才按結(jié)構(gòu)可分為物流人才的知識結(jié)構(gòu)和素質(zhì)能力結(jié)構(gòu)，本科與?？莆锪魅瞬沤Y(jié)構(gòu)的培養(yǎng)要求是存在明顯區(qū)別的。
（一）物流人才的知識結(jié)構(gòu)
物流管理本科生應(yīng)學(xué)習(xí)掌握：物流管理理論和知識，運(yùn)輸管理理論和知識，倉儲配送管理理論和知識，物資管理理論和知識，物流信息技術(shù)理論和知識，經(jīng)濟(jì)理論和知識，國際貿(mào)易和通關(guān)知識，供應(yīng)鏈管理理論和知識。物流管理?？粕闹R結(jié)構(gòu)在本科生知識結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上有所調(diào)整，在更加重視實(shí)踐操作能力培養(yǎng)的同時(shí)，應(yīng)增加更多的基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)?？粕R體系上的欠缺，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)物流基本知識做好準(zhǔn)備，避免學(xué)習(xí)上遇到理解障礙，如增加數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識、英語基礎(chǔ)知識、電子商務(wù)基礎(chǔ)知識和市場營銷基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)。還應(yīng)注意?？莆锪髋囵B(yǎng)課程體系并不是本科的簡單壓縮，而是根據(jù)?？频呐囵B(yǎng)目標(biāo)，在教學(xué)內(nèi)容與模式上進(jìn)行改革和創(chuàng)新，滿足現(xiàn)代物流對應(yīng)用型人才的需求。
（二）物流人才的素質(zhì)能力結(jié)構(gòu)
物流管理本科生應(yīng)具備嚴(yán)謹(jǐn)周密的思維方式，團(tuán)隊(duì)合作和奉獻(xiàn)精神，信息技術(shù)的學(xué)習(xí)和應(yīng)用能力，組織管理和協(xié)調(diào)能力，異常事故的處理能力，物流服務(wù)的持續(xù)改進(jìn)能力，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的物流系統(tǒng)規(guī)劃與設(shè)計(jì)能力。物理管理?？粕鷳?yīng)具備對工作的適應(yīng)能力，對新技術(shù)的應(yīng)用能力，分析判斷能力，信息獲取處理能力，良好的思想品德，心理承受能力，自我管理能力以及采購、談判、推銷、保管、運(yùn)輸與配送、物流設(shè)施設(shè)備運(yùn)用、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)用等能力，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作與動手能力。
三、物流本科與?？迫瞬排囵B(yǎng)策略的區(qū)別
（一）本科物流管理教學(xué)以理論教學(xué)為主
假期實(shí)踐和社會調(diào)查為輔，物流是一門與實(shí)際聯(lián)系緊密的應(yīng)用型科學(xué)，所以本科教學(xué)也應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，才能滿足物流人才市場需求，主要通過以下兩個(gè)策略來達(dá)到培養(yǎng)目標(biāo)：
1、建設(shè)物流專業(yè)課程體系
從本科物流專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和特色定位出發(fā)，加強(qiáng)課程結(jié)構(gòu)、內(nèi)容與體系內(nèi)在聯(lián)系的改革，明確每門課程在人才培養(yǎng)方案中的地位和作用，進(jìn)行基礎(chǔ)課程、專業(yè)基礎(chǔ)課程、主干課程等多維度的整合，體現(xiàn)課程之間的主次關(guān)系和層次關(guān)系，使課程體系設(shè)置進(jìn)行整體優(yōu)化。壓縮課內(nèi)總學(xué)時(shí)，適當(dāng)增加課外學(xué)時(shí)，給學(xué)生更多機(jī)會接觸現(xiàn)實(shí)物流，教材統(tǒng)一選定，為避免給學(xué)生重復(fù)授課，教師應(yīng)盡量共同備課，課后通過學(xué)校評價(jià)系統(tǒng)對學(xué)生的知識掌握信息進(jìn)行反饋，有助于物流教學(xué)質(zhì)量的提高。
2、建設(shè)物流實(shí)踐的雙平臺
即建設(shè)企業(yè)實(shí)習(xí)基地和物流實(shí)驗(yàn)室兩個(gè)平臺，培養(yǎng)學(xué)生具有較強(qiáng)的動手能力社會實(shí)踐能力以及分析問題和解決問題的能力，在實(shí)踐中更透徹的理解物流理論知識，降低書本知識和實(shí)際物流管理之間的差距，綜合利用多種物流技術(shù)和管理手段解決現(xiàn)實(shí)情況中產(chǎn)生的物流問題，滿足現(xiàn)代社會對于高素質(zhì)物流復(fù)合型人才的需求。
（二）?？莆锪鞴芾斫虒W(xué)以?？婆囵B(yǎng)目標(biāo)為指導(dǎo)，按照培養(yǎng)要求進(jìn)行教學(xué)，在培養(yǎng)策略上有其獨(dú)特的方法，比本科教學(xué)更具靈活性
1、改進(jìn)課堂教學(xué)方式
?？莆锪鲗I(yè)學(xué)生的基礎(chǔ)比較薄弱，多數(shù)同學(xué)對學(xué)習(xí)充滿倦怠情緒，學(xué)習(xí)積極性不高，在課堂教學(xué)時(shí)，應(yīng)增加互動環(huán)節(jié)，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)意識和興趣。還可在理論講述中穿插案例分析，把枯燥的理論和生動的案例相結(jié)合，讓學(xué)生有主動掌握物流知識的愿望，調(diào)動學(xué)習(xí)物流知識的熱情。學(xué)生也參與到整個(gè)物流教學(xué)的過程當(dāng)中，而不是老師單方面的知識灌輸。
2、完善考核方式
?？莆锪鲗W(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)是技術(shù)型和應(yīng)用型人才，相對本科生而言，比較不適合傳統(tǒng)的應(yīng)試教育，一張考卷來決定成績的考試形式不適合?？粕呐囵B(yǎng)理念。對于?？粕目己?，應(yīng)注重學(xué)習(xí)的過程，而不是一味強(qiáng)調(diào)結(jié)果，要采用過程考核與期末考核相結(jié)合的考核方法。過程考核的內(nèi)容包括學(xué)生的考勤情況、學(xué)習(xí)態(tài)度、實(shí)訓(xùn)報(bào)告和實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目考核情況等，最后把期末考核成績和過程考核成績按一定比例折算匯總得到該課程最終成績。這種綜合考核法極大地激發(fā)了學(xué)生的求知欲和學(xué)習(xí)的自覺性，減少了因應(yīng)試教育造成的考試作弊抄襲現(xiàn)象。
3、對?？莆锪鞴芾韺I(yè)進(jìn)行方向細(xì)分
隨著物流業(yè)在我國的快速發(fā)展，很多高校競相開設(shè)了物流專業(yè)，高校間的競爭趨于激烈。很多專科物流專業(yè)為了突出自身的教育特色和?？粕谖锪鞑僮魃系膬?yōu)勢，都根據(jù)學(xué)校或?qū)W院的不同特點(diǎn)，制定出不同的物流方向，有針對性地培養(yǎng)學(xué)生，如可以把物流專業(yè)細(xì)分為以下幾個(gè)方向：快遞服務(wù)與管理、公路運(yùn)輸與管理、倉儲管理與連鎖店經(jīng)營、航空運(yùn)輸與管理、貨運(yùn)與國際物流等，專科物流專業(yè)針對某個(gè)細(xì)分領(lǐng)域進(jìn)行重點(diǎn)培養(yǎng)，使學(xué)生比較容易在該物流領(lǐng)域以專業(yè)技能取勝。
4、強(qiáng)調(diào)雙證書教育
?？粕绕鸨究粕嬖谝欢ǖ膶W(xué)歷差距，為加強(qiáng)自身的社會競爭力，應(yīng)參加職業(yè)資格考核鑒定，畢業(yè)時(shí)既獲得學(xué)歷證書，還獲得職業(yè)資格證書，突出學(xué)生職業(yè)技能和物流實(shí)踐能力的同時(shí)，可以增加?？飘厴I(yè)生的就業(yè)機(jī)會，滿足現(xiàn)代社會對物流應(yīng)用型人才的需求。
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關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制；高職；糧食專業(yè)；人才培養(yǎng)模式
近年來職業(yè)教育發(fā)展迅速，主要得益于國家對職業(yè)教育的高度重視。特別是教育部鼓勵(lì)職業(yè)教育開展以現(xiàn)代學(xué)徒制來實(shí)現(xiàn)校企合作，促進(jìn)產(chǎn)教融合的不斷深入，以此來實(shí)現(xiàn)對專業(yè)技能人才的培養(yǎng)?，F(xiàn)代社會發(fā)展對于職業(yè)技能人才需求量也呈現(xiàn)出不斷增長的態(tài)勢，這也促使各行業(yè)開始與職業(yè)教育展開合作，共同進(jìn)行人才培養(yǎng)，并在職業(yè)教學(xué)中納入各行業(yè)的新技術(shù)和新工藝，強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐操作技能。本院在培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才過程中，對現(xiàn)代學(xué)徒制的試點(diǎn)工作極為重視，并在實(shí)踐工作中進(jìn)行不斷探索，從而提升自身人才培養(yǎng)的整體水平；特別是在近幾年人才培養(yǎng)工作中，主動落實(shí)新要求，將“三全育人”、“課程思政”、“1+X”證書試點(diǎn)以及現(xiàn)代“學(xué)徒制”試點(diǎn)等落實(shí)到實(shí)際教學(xué)改革中，以2019級糧油儲藏與檢測技術(shù)專業(yè)為例，通過將專業(yè)設(shè)置積極對接產(chǎn)業(yè)需求，實(shí)現(xiàn)教育過程與生產(chǎn)過程、課程內(nèi)容與職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等的有效對接，以此來提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進(jìn)本院糧油儲藏與檢測技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)工作整體水平的提升。
一、人才培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格與方式
（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)
針對糧食儲藏與檢測技術(shù)專業(yè)自身的特點(diǎn)，在具體人才培養(yǎng)過程中，強(qiáng)化對學(xué)生專業(yè)知識教授的同時(shí)，還重視學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)。在人才培養(yǎng)目標(biāo)確定過程中，根據(jù)糧油儲藏與檢測技術(shù)專業(yè)人才的特征和現(xiàn)代學(xué)徒制的特點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)知識，同時(shí)充分強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)道德教育，培養(yǎng)學(xué)生精益求精的工匠精神，為其畢業(yè)后就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。通過合理確定人才培養(yǎng)目標(biāo)，使學(xué)生充分掌握專業(yè)知識和技術(shù)技能，面向糧食、食品行業(yè)，能夠從事糧油運(yùn)輸管理與出入庫作業(yè)、糧情檢查、糧情控制與處理、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)、糧油質(zhì)量安全檢測、糧農(nóng)食品安全評價(jià)等工作，成為社會優(yōu)質(zhì)的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
（二）人才培養(yǎng)規(guī)格
以就業(yè)為導(dǎo)向，本專業(yè)與象嶼集團(tuán)黑龍江分公司、益海嘉里齊齊哈爾分公司等企業(yè)合作，針對糧油儲藏與檢測技術(shù)專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)采取現(xiàn)代學(xué)徒制的模式進(jìn)行教學(xué)，打造全新的人才培養(yǎng)模式（如圖1所示）。1.素質(zhì)要求開展現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式，要求學(xué)生首先要具備良好的思想品德修養(yǎng)，具備堅(jiān)定的信仰和追求，同時(shí)還要強(qiáng)化其責(zé)任感，能夠在學(xué)習(xí)過程中強(qiáng)化自我管理，具備較強(qiáng)的職業(yè)規(guī)劃意識。通過開展學(xué)徒制培養(yǎng)模式，學(xué)生在工廠內(nèi)進(jìn)行實(shí)踐操作，不僅能夠強(qiáng)化其集體意識和團(tuán)隊(duì)合作意識，還能夠使其在校期間即完成職業(yè)道德教育，養(yǎng)成良好的職業(yè)操作習(xí)慣，并對工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勇于在工作中進(jìn)行開拓創(chuàng)新。2.知識要求對于糧油儲藏與檢測專業(yè)學(xué)生而言，在現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)模式開展過程中，要求學(xué)生在掌握本專業(yè)的理論知識，熟悉糧油儲藏與檢測常用儀器設(shè)備結(jié)構(gòu)、工作原理的同時(shí)，還要掌握糧庫智能化相關(guān)信息管理知識，熟悉糧油儲藏與檢測的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，以及糧農(nóng)食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檢測及安全評價(jià)等相關(guān)知識。3.能力要求學(xué)生畢業(yè)后，社會對其能力要有較高的要求。其本人能夠嚴(yán)格執(zhí)行糧油倉儲管理、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)等職業(yè)的國家行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)；能夠制訂并嚴(yán)格執(zhí)行（糧油）倉儲管理員、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員等職業(yè)崗位群的工作計(jì)劃，按崗位責(zé)任制及文明生產(chǎn)的要求參與生產(chǎn)作業(yè)過程；能夠獨(dú)立完成和組織實(shí)施糧食質(zhì)量檢驗(yàn)、油料油脂質(zhì)量檢驗(yàn)以及糧油質(zhì)量安全檢測等工作，并進(jìn)行質(zhì)量分析和評價(jià)；能夠?qū)任?、油料原料等糧農(nóng)食品進(jìn)行質(zhì)量檢測與安全評價(jià)。
（三）人才培養(yǎng)方式
采取先招生后招工的方式，并對招生的學(xué)生明確其雙重身份，即不僅具備職業(yè)院校學(xué)生身份，還具備企業(yè)員工學(xué)徒的身份。具體的培養(yǎng)方案由本院和企業(yè)雙方共同制定，并明確課程標(biāo)準(zhǔn)，及開發(fā)新課程，改革人才培養(yǎng)模式。按照學(xué)徒工作實(shí)際和企業(yè)生產(chǎn)育訓(xùn)結(jié)合，在崗培養(yǎng)、工學(xué)交替，將企業(yè)的真實(shí)生產(chǎn)、服務(wù)項(xiàng)目引入專業(yè)，引入課堂，使學(xué)生既能夠在校系統(tǒng)地學(xué)習(xí)專業(yè)知識，又可以通過企業(yè)真實(shí)崗位的演練，不斷提高實(shí)操能力，進(jìn)而提高教學(xué)質(zhì)量和效果，最終將企業(yè)的崗位技能評級與學(xué)生技能職業(yè)資格考核相融合，即實(shí)施“學(xué)歷證書+農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員、（糧油）倉儲管理員職業(yè)技能等級證書”制度。
二、職業(yè)范圍與專業(yè)課程體系
（一）職業(yè)范圍
本專業(yè)訂單班主要面向象嶼集團(tuán)黑龍江分公司的職業(yè)崗位需求，從事糧油倉儲管理或其他農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)、糧食深加工生產(chǎn)相關(guān)質(zhì)量控制等工作。
（二）專業(yè)課程體系
本專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的課程體系主要包括公共基礎(chǔ)課程（公共必修課程、公共選修課程）和專業(yè)課程（專業(yè)必修課程、專業(yè)選修課程、學(xué)徒崗位課程）。具體要根據(jù)國家教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)要求設(shè)置具體的課程和教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)還要結(jié)合企業(yè)最新技能標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，在專業(yè)課程設(shè)置上盡可能與職業(yè)及崗位工作等內(nèi)容進(jìn)行對接。1.公共基礎(chǔ)課程公共基礎(chǔ)課主要包括思想政治理論課、中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、職業(yè)素養(yǎng)、黨史國史、體育、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)、軍事理論、大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)、心理健康教育指導(dǎo)、社會實(shí)踐、實(shí)用英語、就業(yè)指導(dǎo)與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育等課程。2.專業(yè)課程模塊，如表1、表2所示。
三、基于本院現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)建設(shè)所提出的合理化建議
在當(dāng)前我國職業(yè)教育現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作開展過程中，由于還沒有統(tǒng)一的人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，本試點(diǎn)在借鑒優(yōu)秀的管理和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)時(shí)，也對糧油儲藏與檢測技術(shù)專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的建設(shè)成效和面臨的問題進(jìn)行了歸納總結(jié)，并根據(jù)實(shí)際情況提出以下建議。
（一）規(guī)范“雙導(dǎo)師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)
“雙導(dǎo)師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)在現(xiàn)代學(xué)徒制建設(shè)中至關(guān)重要。校企共同承擔(dān)教學(xué)任務(wù)和教學(xué)管理，需要學(xué)校遴選的骨干專業(yè)教師與企業(yè)遴選的優(yōu)秀技術(shù)骨干通過身份互換的方式共同推動師資隊(duì)伍建設(shè)。職業(yè)院校需要制定校內(nèi)專業(yè)教師的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，即要求專業(yè)教學(xué)不僅要具備一定的學(xué)歷，同時(shí)在實(shí)踐經(jīng)歷和科研創(chuàng)新方面也要有優(yōu)異的表現(xiàn)。相較于校內(nèi)導(dǎo)師隊(duì)伍，企業(yè)方面相對薄弱。為達(dá)到“優(yōu)勢互補(bǔ)、資源共享、相互促進(jìn)、共同提高”的目的，建議將企業(yè)培訓(xùn)導(dǎo)師隊(duì)伍的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)在人才培養(yǎng)方案中并規(guī)范化。
（二）校企共建實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地
糧油儲藏與檢測技術(shù)專業(yè)教學(xué)方法最突出的特征是實(shí)際、實(shí)踐、實(shí)用。因此在實(shí)踐教學(xué)活動開展過程中，需要基于學(xué)生這一中心，強(qiáng)化對學(xué)生興趣的培養(yǎng)，并通過任務(wù)驅(qū)動及項(xiàng)目導(dǎo)向開展實(shí)踐教學(xué)。教學(xué)形式上突出體現(xiàn)職業(yè)教育的開放性，所以校企均需要具備實(shí)訓(xùn)設(shè)施齊備的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。
（三）搭建“校企共贏”的育人平臺
本院立足于教書育人，更重視學(xué)生能否通過培養(yǎng)獲得勝任工作崗位的基本技能，所以要求企業(yè)能提供糧油倉儲管理、糧油質(zhì)量檢驗(yàn)等相關(guān)的實(shí)習(xí)崗位；使學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中能夠接觸到糧食行業(yè)的主流技術(shù)。而且企業(yè)還要能夠確保學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的規(guī)模，在學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)過程中要配備具體的指導(dǎo)教學(xué)，及時(shí)對學(xué)生實(shí)踐操作過程中各種問題進(jìn)行指導(dǎo)。而企業(yè)立足于發(fā)展盈利，更看重效益。
（四）探索靈活機(jī)動的教學(xué)管理機(jī)制
在具體現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作開展過程中，學(xué)校的教學(xué)管理工作要確保靈活性和機(jī)動性，因此要積極探索對該培養(yǎng)模式更具適應(yīng)性的教學(xué)管理機(jī)制，積極完善教學(xué)管理制度和強(qiáng)化教學(xué)質(zhì)量監(jiān)管。同時(shí)企業(yè)也要加強(qiáng)相關(guān)管理和保障制度建設(shè)。這樣才能進(jìn)一步優(yōu)化現(xiàn)代學(xué)徒制合作機(jī)制，為現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作的有序推進(jìn)提供重要的保障。
（五）完善畢業(yè)資格與職業(yè)資格體系標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)
非現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)學(xué)生通常通過在校學(xué)習(xí)，完成教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的全部教學(xué)活動并修滿學(xué)分即可畢業(yè)。而現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)建議要求學(xué)生至少獲取一個(gè)與專業(yè)技術(shù)崗位相對應(yīng)的職業(yè)資格證書，同時(shí)相關(guān)的人才培養(yǎng)改革方案更應(yīng)著眼于完善學(xué)生的繼續(xù)教育培養(yǎng)與終身教育培養(yǎng)。學(xué)生考取職業(yè)資格證書將不再由學(xué)校方面主導(dǎo)，而是側(cè)重于由企業(yè)引入基于工作崗位的職業(yè)資格培訓(xùn)與認(rèn)證。
（六）構(gòu)建人才培養(yǎng)效果的質(zhì)量評價(jià)體系
現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)的考核方式，更應(yīng)該注重校內(nèi)外導(dǎo)師之間的有效溝通，提升育人的默契。在實(shí)際考核工作中，要強(qiáng)化企業(yè)在現(xiàn)代學(xué)徒制中主體作用的考核，而且實(shí)踐考核內(nèi)容還要積極與企業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)銜接，從而實(shí)現(xiàn)校企的深度融合，確保現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)工作能夠達(dá)到預(yù)期的效果。
四、結(jié)語
近年來高等職業(yè)教育的重要性越發(fā)凸顯出來，在應(yīng)用型專業(yè)技術(shù)人才培養(yǎng)工作中發(fā)揮著越來越重要的作用。因此對于職業(yè)院校而言，為了能夠進(jìn)一步發(fā)揮自身的優(yōu)勢，應(yīng)積極構(gòu)建基于校企共育，工學(xué)結(jié)合的雙主體育人的現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式，這樣不僅能使學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三方受益，更是促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)社會建設(shè)發(fā)展的重要途徑。
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