時間：2023-10-11 10:17:37
導語：在服務禮儀的重要性的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
護士禮儀是指護士在護理職業(yè)活動中應遵循的行為準則。在日常工作中，微笑服務、禮貌待人是護士應具備的基本素質。護士的禮儀可以從護士的個體形象、容貌、服飾、言談、舉止、姿勢、禮節(jié)等各方面展現(xiàn)出來，并融入職業(yè)行為和服務工作之中，對護理工作質量的提高至關重要。
1 規(guī)范的儀表是建立良好護患關系的基礎
護理工作是一門科學，又是一門藝術。護士是醫(yī)院里人數(shù)最多且與患者接觸最密切、時間最長的群體。護士的服務貫穿于患者入院、住院、出院的全過程?；颊呷朐汉螅紫茸⒁獾氖亲o士的儀表。護士衣冠整潔、舉止端莊是護理工作中最基本的禮儀，體現(xiàn)著護士特有的精神風貌，象征著護士的自信，凝聚著護士的驕傲和希望。護士應注重自身在患者心目中的形象，這也是建立良好護患關系的基礎?；诖?，我院為醫(yī)護人員統(tǒng)一配發(fā)了襯衫、領帶，大方合體的工作服、工作鞋。要求護士淡妝上崗，配發(fā)色調柔和、大小合適的頭花，要求護士不留披肩長發(fā)，不帶耳環(huán)戒指，不穿奇裝異服，不濃妝艷抹，以避免給患者造成不良心理反應，為進一步開展互利工作打下良好的開端。
2 規(guī)范的職業(yè)用語是交流成功的紐帶
俗話說：“良言一句三冬暖，惡語傷人六月寒”。護士在工作中熟練使用文明用語是非常必要的。要多使用通俗性、禮貌性、安慰性、鼓勵性語言，避免使用簡單、生硬、粗魯、諷刺性語言。工作中，“請”字當頭，“謝”字結尾，使患者于細微之處感覺到護士的內在美；在接待患者或進行各項護理操作時，用一個合適的稱謂，早上交班時問一聲好，晚上熄燈時道一聲安，耐心傾聽、細心解釋，護理操作失敗給患者增加痛苦時道聲“對不起”，等等。通過這些職業(yè)用語，為護患進一步溝通打開門戶，可以有效化解由于護理工作中的偏差造成的誤會與不愉快，增進了護患感情，減少了護患糾紛，為護理工作的深入開展打下了良好的基礎。
3 規(guī)范的形體語言是建立良好護患關系的前提
微笑會給人一種親切感，是人際交往的金鑰匙。作為白衣天使的微笑，是美的象征，是愛心的體現(xiàn)。對患者來說，微笑是一劑良藥，既可以減輕患者心理隱患，又可以大大縮短護患之間的距離，消除護患之間的陌生和隔閡。形體語言是非語言交流的一個方面，在日常工作中起著舉足輕重的作用。近年來，我院對護理人員分批進行了規(guī)范禮儀培訓，并制定了禮儀服務要求細則。如患者向你走來時要起身相迎；患者行動不便時要出手相助；搭乘電梯時要患者先行；為患者測量血壓、心率和脈搏需要接觸患者的身體時，要先將手搓熱；做暴露性操作時要用屏風遮擋；在護理操作時應認真細致、規(guī)范著力的輕重、范圍大小等；提倡微笑服務，不穿硬底鞋，不用腳開門，規(guī)范取用物品，傳遞物品，手持病理夾等等的行為。通過這些形體語言，可以提高患者的信任度，產生親切感和溫暖感，消除顧慮，減少緊張情緒，提高對環(huán)境的適應能力，以最佳的心理狀態(tài)去接受治療。
4 嫻熟的專業(yè)技術是提高護理質量的關鍵
人患病后，既要忍受疾病的折磨，承受精神壓力，還要忍受各種治療帶來的痛苦。所以，護士在進行各項護理操作時要時時處處為患者著想。在操作中應做到動作輕巧，節(jié)奏明快，將禮儀文化貫穿于平凡的工作中，大力推廣溫馨靜脈輸液，溫馨給氧，溫馨晨間、晚間護理等護理操作技術，將規(guī)范的操作、規(guī)范的儀表、規(guī)范的形體語言、規(guī)范的職業(yè)用語落實于每一項護理活動中，體現(xiàn)在每一個細節(jié)操作中，以減輕患者的痛苦和思想負擔，給患者以安全感。溫馨護理技術操作的推廣與應用，也是護理工作質量穩(wěn)步提高的切入點和著力點。
在各醫(yī)院不斷提高服務質量，力爭為患者提供最優(yōu)質服務的今天，護士禮儀作為醫(yī)療服務的一個重要組成部分，已被大多數(shù)醫(yī)院接受和重視，也越來越被患者所關注，成為影響醫(yī)院在社會公眾中總體形象的關鍵和人們選擇醫(yī)院的一大考慮因素。因此，應用禮儀服務是21世紀社會對護理服務的職業(yè)要求，也是提高護理服務質量的一大亮點所在。
關鍵詞：青島市圖書館 閱讀推廣活動 志愿者服務
中圖分類號：G25 文獻標識碼：A 文章編號：1003-9082（2015）11-0068-01
圖書館作為社會教育的第二課堂，是人類知識文化積累的寶庫，是培養(yǎng)學生綜合素質的“精神土壤”。青島市圖書館在面向市民開展的閱讀推廣活動中充分發(fā)揮圖書館自身的優(yōu)勢，積極開展了市民喜聞樂見的各種活動，并且積極為廣大市民創(chuàng)造志愿服務和社會實踐的機會，把加強未成年人閱讀工作滲透到讀者工作中，把志愿服務與未成年閱讀推廣活動相結合，吸引了更多的青少年走進圖書館，在文化的氛圍中健康的成長。
一、開展閱讀推廣活動的必要性與重要性
讀書決定一個人的修養(yǎng)和境界，關系一個民族的素質和力量，影響一個國家的前途和命運，一個不讀書的人，不讀書的民族，是沒有希望的?！睍侨祟愔R的總匯，是文明進步的階梯。閱讀是人們學習知識、接受教育、發(fā)展智力、獲得教養(yǎng)的最根本途徑。一個人閱讀能力的大小，直接影響到他的個人成長和他對社會的貢獻。“閱讀不能改變人生的長度，但可以改變人生的寬度，閱讀不能改變人生的起點，但可以改變人生的終點”。閱讀可以開發(fā)智力，開闊視野，提高人的自信心，同樣也是青少年成長中的一個重要組成部分。
二、青島市圖書館開展閱讀推廣活動的實踐舉措
1.充分發(fā)揮圖書館知識寶庫的優(yōu)勢，組織閱讀主題活動
以2014年為例，青島市圖書館舉辦了“名家薦書 共品書香”閱讀推廣活動，并且和青島市報業(yè)集團在閱讀季里重點打造了“好書大家談 ―文化青島從閱讀開始”活動。少兒部主辦的“小貝殼親子讀吧”活動定期為廣大市民組織親子讀書活動，小貝殼“四季閱讀夜”活動，引導孩子們交流讀書心得和閱讀方法;“激情學外語 快樂求發(fā)展公益”外語沙龍活動在2014年也連連推出了針對性較強的讀書活動，少兒板塊中的“Happy Reading Corner”定期舉辦原版繪本閱讀活動， 2014年5月份舉辦的“品西方兒童經典 薦文學優(yōu)秀之作”活動，帶領孩子們閱讀英文原版圖書的同時向孩子們推薦了青島市圖書館館藏的優(yōu)秀的原版繪本;成人版塊中的“我愛讀書，書香青圖” ―贈書助讀活動，“情系你我，精彩共享” ―我喜歡的圖書推薦活動，也讓讀者更多地走進圖書館，了解圖書館。
2.發(fā)揮陣地作用，舉辦大型活動，吸引市民走進圖書館
以2014年為例，青島市圖書館外文部舉辦的大型活動“走馬觀燈”新春英語燈謎喜樂會，邀請市民到圖書館參與燈謎答題活動;為給廣大島城人們提供一個展示自我，提高英語口語水平的平臺，在五一國際勞動節(jié)來臨之際，青島市圖書館外文部為廣大市民舉辦了一場主題為“The Holiday of Labors’ Day―英文詩歌朗誦會”大型廣場活動，活動以“領略詩歌魅力，感受詩歌韻味美，提高英語口語水平”為宗旨，分為少兒組和成人組，最終由圖書館頒發(fā)獎品和證書;為進一步滿足廣大市民的文化和精神需求，更大限度的發(fā)揮青島市圖書館社會第二課堂功能，為市民提供展示自我的平臺和提高英語學習的興趣，在2014年上半年青島市圖書館外文部還籌辦了第一屆英語才藝大賽，大賽分為預賽、決賽和總決賽三個階段，經過緊張的預賽和決賽環(huán)節(jié)青島市圖書館第一屆英語才藝大賽“貝諾杯”少兒口語大PK總決賽暨頒獎典禮;紀念黨的生日特別活動：大型公益講座：《寫好規(guī)范漢字 傳承中華文明》在清明節(jié)期間，為在緬懷與敬意中認知傳統(tǒng)、繼承傳統(tǒng)，豐富清明節(jié)文化內涵，弘揚中華民族傳統(tǒng)文化和傳統(tǒng)美德，同時為配合“第九屆全省讀書朗誦大賽”，我館在清明節(jié)期間舉辦的“清明憶前輩，經典頌深情”清明詩文朗誦大賽”暨“第九屆全省讀書朗誦大賽青島地區(qū)選拔賽”活動，邀請青島市十區(qū)市公共圖書館共同參與，大賽在全市范圍內展開，活動設置一二三等獎若干名，并頒發(fā)精美獎品和證書，通過選拔賽最終確立3名優(yōu)秀選手參加了全省總決賽。
三、青島市圖書館引入志愿者服務的舉措
1.協(xié)助館員完成日常工作以及特殊讀者群服務工作
近些年，我館引進志愿者服務協(xié)助館員進行日常工作管理，例如：我館少兒部招收的小貝殼志愿者，招募條件為：年滿11至16周歲，身體健康，自愿參加“小貝殼志愿者社會實踐活動”;具有志愿服務崗位必備的綜合素質;能夠遵守青島市圖書館規(guī)章制度，并能夠保證出勤時間，能夠保證自身安全，具備一定的獨立能力。這些小志愿者主要在寒暑假期間到到少兒部幫助完成日常工作，例如：書籍的整理與排架以及衛(wèi)生的清潔等工作，大大減輕了工作人員的負擔。
另外，我館還面對一些包括盲人、智障人士、老年人等社會特殊群體的讀者服務工作，招募一些懂得特殊群體教育的志愿者，例如懂得啞語和盲文的志愿者參與到為特殊讀者服務的工作中去，對書籍以及資料有實際需要的老人和殘疾人，由青年志愿者主動送書上門等。
2.參與圖書館的公益性活動
圖書館都會舉辦一些公益性的活動， 以青島市圖書館為例，目前我館有閱讀推廣服務品牌，如：“青島文化大講堂”、“驛動書香”、“小貝殼快樂營”、“青圖外語沙龍”、“小小莫扎特故事音樂會”，這些活動品牌展現(xiàn)了圖書館的多彩神韻，同樣也為我館深化服務模式、拓展服務外延探索了新路，在活動日益受到上級領導的重視和肯定，活動形式日益多樣化的情形下，引進志愿者參與到活動中來，有益于活動的創(chuàng)新和發(fā)展，其中以外文部舉辦的“激情學外語 快樂求發(fā)展”公益外語沙龍活動為例，自2006年便開始招募志愿者參與活動，招募條件為：年齡在18歲至50周歲，身體健康;外語水平在專業(yè)四級以上，或者英語水平六級以上，熱愛外語，志愿參與志愿者服務;能夠遵守青島市圖書館規(guī)章制度，并且能夠保證服務時間。這些外語志愿者或參與活動的組織與協(xié)調，或在活動中做外教的助教，或自己開展某一主題的講座，在活動中興致勃勃、不斷發(fā)揮作用，
總之，我館引進志愿者參與日常工作或是活動組織， 一定程度上既減輕了我館人手方面的壓力， 又讓志愿者對圖書館工作有更深刻的體驗，加深市民與圖書館的聯(lián)系，使圖書館的服務更加深入人心。
參考文獻
關鍵詞： 湖州企業(yè) 禮儀文化 重要性 構建思路
企業(yè)文化作為一種嶄新高效的管理模式，正在被越來越多的企業(yè)接受，在企業(yè)的轉型升級中發(fā)揮重要作用。企業(yè)文化是指企業(yè)在長期的發(fā)展過程中形成的，具體本企業(yè)特質的，推動企業(yè)良性發(fā)展的價值觀，是一個單體企業(yè)全體員工群體意識的集中展示。
湖州是一座有深厚文化底蘊的城市，因此湖州企業(yè)無論規(guī)模大小，行業(yè)不同，都深刻認識到了企業(yè)文化構建的重要性。根據(jù)筆者的前期調研，對企業(yè)文化建設重要性的認同率高達100%，已經開始著手進行企業(yè)文化建設的比率達到87%。但湖州的企業(yè)在文化建設中更強調企業(yè)的發(fā)展艱難，甚至很多企業(yè)家把企業(yè)文化打造成了老板文化，對企業(yè)的禮儀文化培育相當不重視。
許多企業(yè)認為，只有員工直接面向客戶的企業(yè)（如餐飲、商場等），需要建設企業(yè)禮儀文化，而制造型企業(yè)，員工不直接面向客戶，禮儀文化建設可以弱化。這些觀點的產生與企業(yè)家對企業(yè)禮儀文化建設的內涵及建設重要性的理解不全面有很大關系，因此，本文重點對禮儀文化建設的內涵、發(fā)展重要性及構建案例思路方面進行深入闡釋。
一、企業(yè)禮儀文化的內涵
什么是禮儀文化？禮儀文化是企業(yè)文化的重要組成部分之一，它是以禮儀為基礎的，在企業(yè)中體現(xiàn)為文化的融合和提升，最終在員工的精神面貌、工作狀態(tài)及統(tǒng)一性方面集中展示。我國人稱“禮儀之邦”，號有“禮儀三千”。具體來說，企業(yè)的文化就是企業(yè)軟實力的一種頂層設計，企業(yè)長期積淀下來傳承的共同的價值觀，包括企業(yè)家精神、質量觀、價值觀等，禮儀文化則更加具體，直接表現(xiàn)為具體工作中的走訪儀式、表彰儀式、開業(yè)（工團拜儀式及企業(yè)的慶功會、表彰）典禮等，不同企業(yè)的禮儀文化也代表了企業(yè)的個性及傳統(tǒng)。
從“企業(yè)文化”及“企業(yè)禮儀文化”的內涵來看，“企業(yè)禮儀文化”是企業(yè)文化建設中非常重要的一個環(huán)節(jié)，更加直接地體現(xiàn)了一個企業(yè)在自身文化建設上的有效程度，因為禮儀本身就是“內強個人素質，外塑企業(yè)形象”的重要指標。同時，企業(yè)禮儀文化建設也是企業(yè)提升層次的重要內容，如果企業(yè)將禮儀的細節(jié)貫徹于企業(yè)經營發(fā)展的每一個環(huán)節(jié)，于無形中就會產生管理的倍增效應。
二、湖州企業(yè)禮儀文化發(fā)展的重要性
筆者在調研過程中發(fā)現(xiàn)，凡是認可企業(yè)禮儀文化建設重要性的企業(yè)，一般都是面向終端顧客較多的企業(yè)，更多是市場的倒逼機制形成的，但建立后，員工關系普遍比較融洽，而且大家的群體團隊意識比較強，工作氛圍好，精神飽滿，最終轉化為強大的工作動力和企業(yè)競爭力。具體包括：
1.觀念趨同
企業(yè)要管理好，關鍵是企業(yè)價值觀的提煉，實現(xiàn)員工與管理層共同遵循，產生趨同效應，形成一種無形準則。企業(yè)價值觀是指企業(yè)家在長期經營活動中所積累的基本信念和工種目標，也是企業(yè)全體或者大多數(shù)員工一致認可的關于企業(yè)價值的終極判斷。企業(yè)的價值觀形成并不難，但價值觀起初往往只是企業(yè)家或少數(shù)人的思想觀念，要實現(xiàn)企業(yè)價值觀的無形管理作用，形成價值趨同，就必須進行積極的宣揚傳播、灌輸教育，而企業(yè)所舉行的各種禮儀正是最好的宣傳教育形式，是絕妙的“擴散劑”。
湖州地區(qū)的很多企業(yè)在這點上都進行了嘗試，并初步取得了成果。如湖州知名的紡織企業(yè)湖州翔順工貿有限公司、施宇璐紡織等，為了樹立和鞏固強化“人才為本”的價值觀，確立尊重人才的經營思想，每年都要舉辦隆重熱烈的慶功典禮，大力表彰獎勵忠實踐履公司價值觀并在經營上取得輝煌業(yè)績的推銷員，將他們視為英雄。通過這一活動大大強化了公司價值觀在職員心目中的地位，增強了職員遵循和踐行企業(yè)行為規(guī)范和準則的自覺性和迫切性。浙江老娘舅餐飲管理有限公司的新員工禮儀培訓中，特別加入了給老娘舅人的一封信環(huán)節(jié)，將企業(yè)的價值觀自然融入到企業(yè)的禮儀文化導入過程中。該公司員工的禮儀規(guī)范程度近幾年持續(xù)提高。
2.形象塑造
很多外資企業(yè)非常強調禮儀文化，很多客戶會對彬彬有禮的員工產生好感，這得到了很多企業(yè)的認可，很多客戶說在購買產品的時候，經常會談到，因為被營業(yè)員良好的禮儀感染，信任讓他們做出了購買的決定。因此，建設企業(yè)強大的禮儀文化，就是打造企業(yè)強大的軟實力和市場競爭力。
湖州的一些知名企業(yè)，如絲綢之路集團，提出對待員工需要愛心、耐心、誠心、操心、虛心，五心貫穿，對待客戶是“為您服務，唯恐不周”，這些價值觀的融入都依托禮儀文化進行體現(xiàn)，特別是公司的凌蘭芳董事長，其在工作中表現(xiàn)出非凡的禮儀魅力和成就成為其所代表的企業(yè)不可取代的象征。浙江老娘舅餐飲管理有限公司，在員工的禮儀培訓中精確到細節(jié)，如如何與客戶打招呼，如何微笑，如何擦桌子，都進行標準化的禮儀訓練，很多客戶都明顯感覺到企業(yè)價值觀在日常禮儀過程的融入，不少客戶都說，老娘舅的禮儀如此規(guī)范，說明管理更加規(guī)范，管理規(guī)范，食品質量安全就有保證，可以更加安心地食用。
3.行為規(guī)范
禮儀文化一旦形成，表面上看是很多企業(yè)員工受到了很多約束，在調查中，部分企業(yè)員工提出沒有必要，原因就是太多的禮儀約束浪費了經營時間，造成企業(yè)利潤下降，但一個有眼光的企業(yè)，不會只是要求企業(yè)更多地追逐短期利益，因為久而久之形成一種機制，任何一個生活在某種禮儀習俗中的人，都會自覺或不自覺地受到該禮儀的約束，自覺接受禮儀約束的人是成熟的人的標志。不接受禮儀約束的人，人們就會以道德和輿論的手段對他加以約束。這對企業(yè)長期發(fā)展非常有幫助，因為長期的禮儀文化的熏陶，其在企業(yè)管理活動中的秩序建構作用是顯而易見的。
比如湖州某銷售企業(yè)，在長期的發(fā)展中一直沒有建設禮儀文化，自2013年開始，在咨詢機構的幫助下，逐步進行建設，開始的時候阻力重重，到年底，員工都基本認可的時候，企業(yè)的面貌煥然一新，整個經營業(yè)績也有很大提升。
三、湖州企業(yè)禮儀文化發(fā)展的構建思路
企業(yè)禮儀的形成與推行是一個長期過程，絕不是一朝一日之功。企業(yè)的各種禮儀活動是企業(yè)文化的具體外顯形式，因此，企業(yè)禮儀的組織者和執(zhí)行者應認真組織、精心策劃禮儀活動的場景和貫穿其中的主題，營造良好的禮儀氛圍，使員工從中受到充分的感染和教育。塑造企業(yè)禮儀，重在實踐，貴在養(yǎng)成。
1.構建過程必須與企業(yè)文化的深度提煉相結合
企業(yè)禮儀文化歸根到底是企業(yè)文化的范疇之一，企業(yè)負責人在文化的提煉中應深刻認識到禮儀文化的重要性，并貫徹到企業(yè)日常生產經營活動中。同時，企業(yè)應制定一套科學有效的激勵機制，必要時對員工的行為實施獎懲，以提升禮儀文化存在的持續(xù)性。最后，在企業(yè)價值觀深度提煉完成后，關鍵是要通過培訓、制度完善等方式進行導入，使企業(yè)的禮儀文化能深入每個員工的心。比如湖州市餐飲的知名企業(yè)——浙江老娘舅餐飲管理有限公司，在企業(yè)禮儀文化的導入時，充分結合企業(yè)的價值觀（沒有理由不努力）、企業(yè)精神（打造一流品牌，振興民族快餐），利用企業(yè)的各層次培訓全力導入（新員工入職培訓、中層干部培訓等）。在禮儀文化的培訓中，通過軍訓、素質拓展、研讀討論、頭腦風暴等方式首先向員工深入傳達企業(yè)精神及價值觀，然后，通過系統(tǒng)專業(yè)的培訓，讓員工掌握高標準的禮儀文化，如微笑、各類標準的服務姿勢、招呼客戶、日常禮儀等，盡管禮儀的具體內容掌握并不困難，但每個員工普遍認為禮儀是公司形象的重要展示，形成的整齊劃一的規(guī)劃形象，也是公司發(fā)展中的一道靚麗風景，使公司的美譽度不斷提升。
2.實施過程必須與企業(yè)日常的細節(jié)管理相結合
細節(jié)決定成敗，任何企業(yè)的管理工作最終都要落實到一個個細節(jié)上，建設良好的企業(yè)禮儀文化的基礎，是從引導員工形成良好的日常細節(jié)管理開始的，如班前班后主動打掃衛(wèi)生，著裝統(tǒng)一，對待客人熱情周到，甚至小到如何接電話、遞名片、宴請時如何就座等。并以此為突破口，一步一個腳印，持之以恒，天長日久，必有成效。
浙江老娘舅餐飲管理有限公司自始至終重視培養(yǎng)員工的服務禮儀，其員工的文明禮儀教育形成的熱情周到的服務禮儀在湖州乃至整個浙江省都有很高的知名度。公司總經理楊國民先生就是一個“做于細”的高手，每位顧客不入任何一家老娘舅餐廳，都會聽到很多服務員熱情地招呼：“歡迎光臨老娘舅”，良好的禮儀使老娘舅公司成為上海世博會民企館的指定餐飲企業(yè)。因此，企業(yè)中的許多儀式一經創(chuàng)立，就要保持穩(wěn)定性和連續(xù)性，這樣就會使廣大員工養(yǎng)成一種企業(yè)的文化習慣，對于養(yǎng)成員工的心理依賴性和對企業(yè)的歸屬感，具有重要作用。
3.必須建立完善的反饋及考核機制
企業(yè)的文化禮儀一旦形成，則對企業(yè)形象的塑造及員工行為規(guī)范的作用毋庸置疑，但如何保持穩(wěn)定性和連續(xù)性是企業(yè)長期良好發(fā)展的關鍵。因此，在禮儀文化導入的同時，企業(yè)還需要建立完善的反饋及考核機制。湖州有很多重視禮儀文化的企業(yè)，在考核機制上也有很多創(chuàng)新的做法，如通過制定考核表，對員工的著裝、行走、問候、就餐、待客等進行詳細的分值考核，考核結果直接與員工的績效工資掛鉤。另有部分企業(yè)通過反復的禮儀培訓，強化效果，根據(jù)專家研究，要使一種行為變成習慣，就必須把這種行為強化17遍。
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【關鍵詞】旅游禮儀；禮儀教學；改革創(chuàng)新
對于旅游禮儀課程絕大多數(shù)學生能夠很好地掌握相關理論知識，但是在日常生活和工作中卻不能很好的運用?？梢姡斍奥糜味Y儀課程教學沒有發(fā)揮其理想的效果，存在一些問題，因而有必要對當前高校旅游禮儀課程教學存在的問題進行分析總結，并提出改革創(chuàng)新措施。
一、當前高校旅游禮儀課程教學存在的問題分析
（一）對旅游禮儀課程重視程度不夠。現(xiàn)階段的高校教育主要還是看重學生的學習成績，把學習成績作為評價一個學生的主要標準，對旅游禮儀課程重視程度不夠。不管是家長還是學校方面都不會像重視學生成績一樣去關注學生的禮儀修養(yǎng)。此外，高校旅游專業(yè)對于旅游禮儀課程的重要性也欠缺認識，沒有突出旅游禮儀課程的重要性，在課時的安排上時間也不夠多。
（二）旅游禮儀課程教師隊伍有待加強。禮儀課程是一門專業(yè)性強、實踐性強的課程，對教師的要求相對較高。就目前高校旅游禮儀課程教師隊伍來看，教師禮儀水平一般，普遍缺乏專業(yè)的禮儀培訓，只具備比較豐富的禮儀理論知識，禮儀實踐能力不強，自身的言談舉止不能給學生更專業(yè)的禮儀指導示范，這就造成了跟學生想象中的禮儀課程有較大差異，勢必影響學生學習旅游禮儀課程的積極性。
（三）旅游禮儀課程教學方式有待改進。就目前來看，多數(shù)高校的旅游禮儀課程教學方式還比較落后，有待改進。其一是教學方式主要還是采用老師講、學生聽的被動方式，雖然大部分教師使用了多媒體教學，但實質還是單向的教學模式。其二是沒有根據(jù)旅游禮儀課程的特點來授課，禮儀課程是一門專業(yè)性強、實踐性強的課程。理論需要付諸實踐才能達成教學目標。要讓學生掌握好禮儀服務技能就要求教師認真負責的組織學生進行禮儀的訓練操作，只有這樣學生才能很好的掌握禮儀要點。
（四）旅游禮儀課程教學與旅游專業(yè)情境相脫離。禮儀課程是一門專業(yè)性強、實踐性強的應用型課程，是要讓學生掌握良好的職業(yè)禮儀習慣以及禮儀服務技能。但是，禮儀課程的講授都是在教室內完成，基本與社會實際工作脫節(jié)。這種缺乏實戰(zhàn)模擬或真實的職業(yè)角色體驗的教學方式不能起到培養(yǎng)學生職業(yè)意識的作用，也調動不起學生學習旅游禮儀課程的積極性。
（五）課程考核方式沒有根據(jù)旅游禮儀課程的特點來制定。旅游禮儀課程相對于其它課程來說更加具備實踐性和應用性，更多的是實際操作和今后在旅游工作中的表現(xiàn)力。就目前高校對于該課程的考核方式來看，大多數(shù)還是采用的試卷考試，用筆試成績作為考核方式，這就與禮儀課程的基本特點不符。雖理論知識不可或缺，但是禮儀課程的最終效果還是要看對禮儀服務技能的運用情況。
二、新形勢下對旅游禮儀課程教學改革創(chuàng)新的建議
通過分析旅游禮儀課程教學存在的問題以及旅游禮儀課程自身的特點，旅游禮儀課程應加強實踐教學的環(huán)節(jié)，把原來“傳授知識為中心”向“培養(yǎng)能力為中心”轉變；由“教師單向講授為主”向“學生實踐練習為主”轉變。
（一）各方要提高對旅游禮儀課程的重視程度。在旅游行業(yè)中，禮儀對于塑造從業(yè)人員的良好形象有直接作用，旅游禮儀課程對于培養(yǎng)學生的文化修養(yǎng)、道德水平、禮儀專業(yè)技能都具有積極的作用，學生了解掌握旅游禮儀知識，可以在今后的工作中獲得自信和自尊。因而，不論是學校還是家長都要轉變觀念，從根本提高對禮儀課程重要性的認識，重視學生對旅游禮儀課程的學習，增加旅游禮儀課程的課時安排。
（二）加強旅游禮儀課程師資隊伍建設。實施禮儀教師職業(yè)資格制度。首先禮儀教師自身的著裝、儀表、言談、舉止等方面就要更有講究，要高于其它專業(yè)的教師。在平時的教學工作中也要通過自身優(yōu)雅儀態(tài)的展示，激發(fā)學生對美的追求和學習禮儀的興趣，以自己的個人魅力對學生起到一個指導和示范作用。其次，禮儀教師要經常給自己“充電”，開展終身學習制度，多與行業(yè)內的高級禮儀師交流學習。學?？梢詫⒍Y儀課教師外派參加相關培訓，獲取相關資格證，以此加強旅游禮儀課程師資隊伍建設。
（三）增加禮儀實踐教學比重。旅游禮儀課程是一門專業(yè)性強、實踐性強、應用性強的課程。理論需要付諸實踐才能達成教學目標。要讓學生掌握禮儀服務技能單靠理論知識講授是肯定不行的，還需要以多樣化的方式增加禮儀實踐教學比重，組織學生進行禮儀的實踐訓練操作。實踐教學可以占到整個課程的60%以上。同時應使教學方式和教學手段多樣化，在教學方式上穿插一些演示教學法、情景模擬教學法、企業(yè)實訓法、項目教學法等，讓課堂真正地“動”起來。
1.課程改革是應用型人才培養(yǎng)的迫切要求。禮儀課程是一門應用性和實踐性較強的課程，該課程具有易學、易懂、難養(yǎng)成的特點，不僅要學生了解禮儀知識，更重要的是要學生具有良好的禮儀意識，掌握禮儀服務技能，養(yǎng)成良好的職業(yè)禮儀習慣。而受傳統(tǒng)教學模式的影響，該課程教學內容缺乏與行業(yè)對接、教學手段較為單一，這些都不利于應用型人才的培養(yǎng)。鑒于此，為適應應用型人才的培養(yǎng)，課程改革勢在必行。
2.禮儀教育是服務類專業(yè)教育的基礎。對于服務類專業(yè)的學生，需要與服務對象進行面對面的溝通與交流，良好的禮儀素養(yǎng)在職場中顯得尤為重要。從外在職業(yè)形象的塑造，到內在禮儀修養(yǎng)的展示，無不體現(xiàn)著對客人的尊重。專業(yè)課程的理論學習與技能訓練，從基層到管理者，職業(yè)形象、待人接物、溝通交流等諸多能力都能體現(xiàn)于良好的禮儀素養(yǎng)。因此，禮儀教育是服務類專業(yè)的基礎。
3.禮儀教育是職業(yè)禮儀素養(yǎng)提高的重要途徑。對于在校大學生而言，缺乏真實的職場環(huán)境，在禮儀課程學習中，如果單獨按照傳統(tǒng)模式教學，學生無法體會職業(yè)情景，僅僅掌握一些基本理論知識，不能很好地將理論知識運用于行業(yè)中去，也很難靈活地解決職場禮儀中的實際問題。通過此次課程改革，從教學內容到教學手段再到考核方式，理論知識與實踐項目緊密結合，禮儀知識與行業(yè)緊密結合，以達到提高學生職業(yè)禮儀素養(yǎng)和情感服務能力的目的。
二、課程改革的具體實施措施
1.以職業(yè)活動為導向，以能力培養(yǎng)為重點，以工作任務為基礎，以項目任務為載體，重構課程教學內容體系。對本學院的三個本科專業(yè)(酒店管理、旅游管理、會展經濟與管理)的禮儀課程進行教學改革，以五大教學改革為指導思想，按照從出口往回找的思路進行調研，充分考慮行業(yè)的要求與職業(yè)素養(yǎng)與技能要求，借鑒國內外旅游、酒店、會展專業(yè)人才培養(yǎng)的經驗和禮儀類課程群教學改革經驗，秉承學習的內容是工作任務，以完成工作任務深化學習內容的原則，編制課程教學大綱，面向行業(yè)崗位設計和構建課程教學內容體系。以1+4+1六大課程教學模塊為項目依托(其中，第一個1為禮儀意識喚醒，4為職業(yè)形象塑造、待人接物處理、溝通交流應對、禮賓次序安排，第二個1為行業(yè)崗位禮儀)，以典型工作任務為引領，以模擬仿真實訓來組織教學，使職業(yè)和崗位要求與仿真情境相符，實現(xiàn)教學內容與實際工作任務的緊密結合。課程以真實工作任務及其工作過程為依據(jù)整合教學內容，設計了七大學習性典型任務和四個實訓項目，這七大學習性典型任務為認知禮儀、職業(yè)妝容與職業(yè)著裝、優(yōu)雅姿態(tài)與服務手勢、社會交往常用禮儀、如何有效溝通、學會次序安排、行業(yè)服務禮儀;四大實現(xiàn)項目為儀容儀表訓練、儀態(tài)禮儀訓練、服務用語訓練、崗位禮儀訓練。
2.教、學、練、做有機融合，注重教學過程實踐性，建立基于提高學生情感服務能力的理論實踐一體化教學方法體系。以提高學生的情感服務能力為核心，從禮儀課程特點和本科生的認知規(guī)律出發(fā)，不斷創(chuàng)新和豐富教學方式方法，充分發(fā)揮學生在教學中的主體作用，全面推廣項目教學法、任務驅動、仿真情境實訓、案例教學法、角色扮演法、技能項目實訓等，讓學生在創(chuàng)設的工作情境中積極主動地完成項目教學的具體任務，引導學生勤于思考，樂于實踐，在儀容儀表禮儀訓練項目中，要求學生掌握正確的職業(yè)著裝要求，會打領帶、化淡妝;在儀態(tài)禮儀訓練項目中，要求學生掌握正確的站、坐、行、蹲姿態(tài)，規(guī)范服務手勢;在服務用語訓練項目中，要求學生掌握禮貌用語與行業(yè)服務用語規(guī)范、表情訓練;在行業(yè)崗位禮儀訓練項目中，要求學生掌握酒店、導游及會展服務禮儀。通過采用項目主體、任務驅動、仿真情境實訓、案例教學、情景模擬等多元化的教學方式，建立理論實踐一體化的教學方法體系。
3.考核評價主體多元化，考核評價嵌入教學過程，建立適用、實用、一體化的兩分法教學考核體系。本課程考核以促進提高學生職業(yè)禮儀素養(yǎng)和培養(yǎng)情感服務能力為主線，推行課程嵌入式評估，突出知識、技能和素質的全面考核，注重過程考核，評價主體由學校的單一主體轉向學校、行業(yè)、社會的多元主體。教學考核將以前知識本位的傳統(tǒng)終結式考核改革為能力本位的過程性考核，兼顧理論與實踐，參照職業(yè)標準與學科競賽相關評價標準，促進學生學、做、練相結合，不斷培養(yǎng)學生運用理論知識解決行業(yè)實際問題、不斷完善自身技術技能的意識，從而培養(yǎng)一批適應國際旅游消費市場的需求趨勢、具有較強情感服務能力的高端專業(yè)人才。兩分法考核機制具體是指實訓技能模塊百分制與理論模塊百分制考核，同時，把平時成績與實訓技能考核作為課程過程性考核，理論考核作為期末考核。課程總評成績(100%)=平時成績(20%)+實訓技能考核成績(40%)+期末理論考核成績(40%)。其中，過程性考核成績(60%)=平時成績(20%)+實訓技能考核成績(40%)，終結性考核成績(40%)=期末理論考核成績(40%)，平時成績主要由課堂考勤、課堂模擬實踐、課堂案例討論、課后準備、課后作業(yè)等構成，實訓技能考核主要圍繞四大實訓項目展開，以小組為單位，重點考核職業(yè)形象塑造和行業(yè)情景模擬，一方面讓學生了解到外在職業(yè)形象塑造的必要性，另一方面通過情景劇的形式，讓學生把禮儀知識充分運用于行業(yè)中，并充分運用理論知識解決行業(yè)中的實際問題。期末的理論考核主要是禮儀的基本知識點、行業(yè)案例分析等。
三、課程改革成效
1.多樣化的教學方式，充分調動了學生的學習熱情。改變了傳統(tǒng)的講授式教學方式，理論知識采取案例教學、體驗式教學、情景模擬、角色扮演等多種教學方式，實踐項目讓學生真正把理論知識運用于實踐，在實訓中對禮儀規(guī)范有了更加真實的體會，很大程度上調動了學生的學習熱情。學生普遍反映多樣化的教學方式不僅激發(fā)了他們對學習禮儀的熱情，更讓他們意識到禮儀的重要性，通過外塑形象、內強素質，不斷提升自己的禮儀修養(yǎng)，將會在大學生活乃至以后的工作生活中受益匪淺。
2.實訓項目的實施與技能考核，真正提高了學生的實踐能力。對實現(xiàn)項目的訓練和考核，學生普遍反映良好。一方面，學生在禮儀實訓室真正的練習到具體的技能，切實學到實用的技能，提高了自己的實踐能力;另一方面，把禮儀知識綜合運用于行業(yè)情景模擬中，充分提高了學生運用理論知識并解決行業(yè)實際問題的能力，不僅僅局限于知識的死記硬背。
3. 培養(yǎng)了學生良好的禮儀意識和職業(yè)禮儀素養(yǎng)。在課程學習中，通過理論知識、實訓項目和課外實踐，多方位地讓學生意識到禮儀的重要性，尤其是小組的實訓項目，學生在團隊中的個人禮儀得到系統(tǒng)提升。同時，通過行業(yè)情景模擬的編排與展示，職業(yè)禮儀得到進一步的規(guī)范。在校內外的各種活動中，能將學到的禮儀充分運用，同時在校外實習中，也能展示我院學生的禮儀風采。
四、課程改革的幾點思考
1.職業(yè)禮儀素質養(yǎng)成非一日之功。本課程具有易懂、易會、難養(yǎng)成的特點，在課程學習期間，學生們還可以保持較好的學習禮儀的熱情和狀態(tài)，但把這種職業(yè)禮儀素養(yǎng)內化并形成自己的品質還需要平時的積累和沉淀?？己顺煽兏哒撸膊荒鼙ＷC學生能夠真正養(yǎng)成了良好的職業(yè)禮儀習慣。在課程改革中，需注意多提供學生禮儀社會實踐和行業(yè)實踐的機會，讓學生接觸到崗位中禮儀的重要性。同時，在學期教學進程中可不定期地開展形式多樣的第二課堂活動，以課堂所學理論知識和實訓技能方面的設計或競賽活動為主要內容，如開展以禮儀為主題的職場禮儀風采大賽，豐富學生的第二課堂;我院有自己專門的禮儀隊，通過禮儀隊成員的選拔，一方面激發(fā)學生的禮儀熱情，另一方面，讓禮儀隊成員成為禮儀規(guī)范的代表，尤其在學校的各種活動中，禮儀隊成員的風采無疑是一道亮麗的風景線，引導禮儀規(guī)范貫穿于學生整個大學階段，逐漸將禮儀規(guī)范內化，成為禮儀習慣，以便更好地提升禮儀素養(yǎng)。
2.技能實訓項目訓練人數(shù)較多、時間較少。鑒于課時有限，學生人數(shù)較多，在過程技能實訓中，難以保證每位學生在實訓課上掌握應有的課程技能，以致在技能考核中，不能取得較滿意的實訓成績。在技能實訓中，以小組為單位，加強小組成員之間、小組與小組的交流和溝通，達到互相學習、互相帶動的目的;學院配有相應的課程分散實訓，鼓勵學生多利用課余時間進行技能訓練，以獲得較好的禮儀課程技術技能，為以后的工作學習打下良好的基礎。
【關鍵詞】旅游服務禮儀 學生職業(yè)素養(yǎng)
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）22-0086-02
旅游業(yè)是當今世界經濟發(fā)展最快的“綠色朝陽產業(yè)”，而且是我國的窗口行業(yè)。作為窗口行業(yè)形象代表的旅游從業(yè)人員一般都是與客人直接接觸，旅游從業(yè)人員的形象氣質、談吐、舉止等禮儀行為會給客人留下比較深刻的印象。當前在校的旅游專業(yè)學生將是幾年后旅游服務行業(yè)的主力軍，而社會對旅游從業(yè)人員的素質要求也在不斷提高。據(jù)調查，目前旅游企業(yè)不僅要求員工具有較好的知識基礎、實踐技能，更要求具有良好的道德修養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)，因此旅游職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成是學生適應旅游工作崗位乃至后續(xù)發(fā)展的重要基礎。下面將著重闡述旅游服務禮儀課程教學中如何培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)。
一 旅游服務禮儀課程對培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)的重要性
1.本課程行業(yè)特色鮮明，對學生職業(yè)能力培養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)養(yǎng)成有主要支撐與明顯促進作用
親切的笑容、禮貌的談吐、優(yōu)雅的儀表、體貼的照顧是旅游職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力的重要表現(xiàn)。通過旅游服務禮儀課程學習，能夠喚醒學生的禮儀意識，領悟禮儀養(yǎng)成對個人自我完善及事業(yè)發(fā)展的重要性；幫助學生掌握社交場合常用的禮節(jié)，特別是較好地掌握行業(yè)典型崗位服務接待禮儀規(guī)范，鞏固提高旅游從業(yè)人員的服務水平和跨文化交際能力，對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)起主要支撐作用。
經過本課程的學習，培養(yǎng)學生具有職業(yè)外表的意識、人際交往意識、溝通意識、自主學習意識等，因此對職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成有明顯的促進作用。
2.本課程有助于大學生人格完善，促進學生關鍵能力的發(fā)展和綜合素質的提高
古人云：“國尚禮則國昌，家尚禮則家大，身有禮則身修，心有禮則心泰。”禮儀是人際交往的劑和社會交往的橋梁。和敬待人、嚴于律己，在生活、工作中學習并實踐禮儀，是當代大學生自我完善和身心修養(yǎng)的重要途徑。因此，該課程在培養(yǎng)專業(yè)能力的同時，也促進了學生關鍵能力的發(fā)展和綜合素質的提高，為未來職業(yè)生涯可持續(xù)發(fā)展奠定良好的基礎。
二 旅游服務禮儀課程教學中如何培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)
1.認真選取并合理組織教學內容
以旅游服務崗位就業(yè)為導向，以完成實際服務工作任務為目標，按工作對象組織教學內容。
通過分析旅行社、旅游景區(qū)、酒店等企業(yè)的服務崗位對從業(yè)人員禮儀的知識技能要求和行動能力要求，從而以具體服務工作任務為導向，按服務工作對象重構學習情景。學生的學習是在做中學，直接適應今后就業(yè)崗位的需要。每一個學習情景的教學內容編排和教學組織都有很強的針對性和適用性，包括旅游服務崗位所需要掌握的適度夠用的禮儀知識點、技巧、方法、工具以及社會能力、職業(yè)素質等。
2.注重第二課堂與校園文化的職業(yè)性
為了配合旅游服務禮儀課程教學，從新生入學教育伊始，就為學生構建了全方位的學習平臺，旅游職業(yè)氣質熏陶貫穿于大學校園生活的始終，如開展“旅游文明講壇”之文明禮儀系列講座、旅游服務禮儀風采大賽等等。多層次、全方位的教育塑形，使得校園和諧、文明之風蔚然，學生在踏入旅游行業(yè)后能迅速適應職業(yè)要求。
3.選取靈活多樣的教學方法
根據(jù)“教師為主導，學生為主體”的原則，不斷改進與豐富教學方法，使學生專業(yè)能力、方法能力和社會能力都能大幅度提高。除了使用常見的課堂講授法、分組討論法、案例教學法、操作示范法、角色扮演法以外，還能運用一些比較有特色的教學方法，如引導自學法、視頻教學法、張貼法、培訓游戲法、頭腦風暴法、企業(yè)調研法、企業(yè)實景現(xiàn)場教學法等多種方法。多樣化的教學方法，有效地調動學生積極參與學習，啟發(fā)學生積極主動思維，促進學生學習能力的發(fā)展。
4.不斷創(chuàng)新教學模式
第一，任務驅動教學模式。課程教學情境全部以“任務單”的形式組織教學。圍繞一個任務邊講邊練，講練結合，將學生學習的過程轉換成完成任務的過程。
第二，“教學做一體化”教學模式。采用課堂與實訓地點一體化的教學模式，從課堂到酒店、從校內到校外、從模擬到仿真，再到頂崗實戰(zhàn)層層遞進的方式，學中做、做中學，實現(xiàn)“教學做一體化”。
第三，項目導向與產品檢驗統(tǒng)一性教學模式。由主講教師組成的項目活動指導小組，選拔組織學生為政府、企業(yè)、學校提供各種禮賓禮儀服務，如學校重要接待活動中的餐飲接待、會議接待中的現(xiàn)場禮賓服務。讓學生在真實的工作環(huán)境中訓練，將課堂、實訓基地及真實工作任務相結合。
5.加強專業(yè)教師自身職業(yè)素質的培養(yǎng)
旅游專業(yè)教師是學生接觸到的行業(yè)中的第一人，是學生學習的榜樣，教師的言談舉止、氣質修養(yǎng)、學識風度、文明素質，會對學生產生潛移默化的影響。試想舉止粗俗、不拘小節(jié)、粗暴冷漠的教師，如何去跟學生暢談禮貌禮儀、文明衛(wèi)生、熱情服務。因此，旅游專業(yè)的每一位教師都肩負著培養(yǎng)學生良好素質的重任，在日常生活、工作中，在課堂上，都應以高尚的職業(yè)道德情操，良好的服務意識，整潔的儀表、端莊高雅的舉止，文明得體的談吐，豐富淵博的學識成為學生學習的典范。只有嚴于律己，才能教育他人。
6.學生思想素質教育和職業(yè)道德教育貫穿教學全過程
旅游從業(yè)人員在國內賓客面前，代表著企業(yè)；在國外賓客面前，代表著國家。旅游業(yè)已經成為國民經濟的支柱產業(yè)，在吸收國外先進管理經驗的同時，一些腐朽的東西也會乘虛而入，腐蝕員工的思想。旅游業(yè)一些員工片面追求金錢，貪圖物質享受，主人翁責任感不強，這些不良風氣對旅游院校的學生也會產生一些不利的影響。因此，在課堂教學中，教書、育人相結合，循循善誘，將思想素質教育與職業(yè)道德教育相結合，啟發(fā)學生自尊、自愛，形成愛祖國、愛企業(yè)、愛本職工作的思想品德，逐步樹立良好的職業(yè)風尚。
“不學禮，無以立?！痹隗w驗經濟時代，禮儀不但是文明素養(yǎng)的表現(xiàn)，而且也創(chuàng)造著價值和利潤，成為現(xiàn)代生產力的重要組成部分。培養(yǎng)學生良好的職業(yè)素養(yǎng)是一項長期而又艱苦的工作，需要全體教師具有理論與實踐相結合的養(yǎng)成教育觀念，同時注重職業(yè)養(yǎng)成教育并長期堅持，這樣，學生的綜合素質才能得到很好的提高，才能為旅游企業(yè)樹立良好形象，從而把中華民族傳統(tǒng)美德發(fā)揚光大，為社會做出應有的貢獻。
參考文獻
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關鍵詞：禮儀教育,素質培養(yǎng),高職特色
禮儀作為人類―種特殊的行為，與自我實現(xiàn)需要有著密切關系。良好的禮儀習慣是綜合素質的體現(xiàn)。社交禮儀是一種文化，能反映一個人的社會地位、文化品位、審美意識及生活態(tài)度，是一個人思想文化的外露。高職院校畢業(yè)生必須具備相當?shù)木C合能力，高職生不僅要熟練掌握本專業(yè)技術能力，在任職崗位上表現(xiàn)出較強的工作能力，職業(yè)教育明確提出以實踐教學為突破口，加強學生動手能力，而且要具備一定的社會能力。
禮儀教育既是時代的要求，也是大學生自身成長成才的需要。人文素質教育主要是指通過人文學科的教育去塑造和培養(yǎng)大學生的內在品格和修養(yǎng)，也就是塑造大學生具有高尚的精神境界和高品位的文化境界。通過社交禮儀教育，讓大學生明確言談、舉止、儀表和服飾能反映出一個人的思想修養(yǎng)、文明程度和精神面貌。禮儀作為一種行為規(guī)范，體現(xiàn)著對他人的敬意與尊重，要求人們自覺遵守社會公共道德，自覺尊重他人和尊重自己，自覺平等待人。因此，社交禮儀課的開展有助于大學生的人文素質教育落到實處。
高職高專院校學生禮儀素質培養(yǎng)的途徑
禮儀是一門實踐性學科,與純粹的理論演繹、概念探討、邏輯抽象不同，禮儀教育具有很強的實用性和可操作性。
應當切實提高對禮儀教育重要性的認識。
禮儀教育是傳承文明的需要，是時展的需要。今天人文素質教育的要求比以往任何時候都更加受到重視，已經提上了議事日程禮儀。對個人來講,禮儀是一個人思想水平、社會修養(yǎng)、交際能力的外在表現(xiàn)；在社會來講,禮儀是精神文明的重要組成部分,是社會文明程度、道德風尚和生活習俗的反映。禮儀教育作為人文素質教育的重要組成部分，可以促進大學生的身心健康，是大學生職業(yè)能力和素質的重要要求；只有切實提高對禮儀教育重要性的認識，才能形成講禮儀、學禮儀、用禮儀的氛圍。
必須緊緊抓住禮儀教育的核心內容。
禮儀教育的核心內容，主要體現(xiàn)在它應遵循的原則上。也就是如何“做人”原則。免費論文。這是禮儀教育的首要問題。首先是教育學生學會如何做人，能夠與人合作，具有社會責任感和歷史使命感。從我國國情出發(fā)，教育學生去做一個什么樣的人。禮儀從來都是與特定的社會公德聯(lián)系在一起的。禮儀教育就是一定社會集團根據(jù)禮儀規(guī)范的要求,有目的、有計劃、有組織地對人們施加的系統(tǒng)道德教育活動?，F(xiàn)代教育家陶行知曾提出一個響亮的口號：“千教萬教，教人求真，千學萬學，學做真人。”可見辦學搞教育的總體目標就是“教人做人”，加強學生的禮儀教育，讓他們樹立起禮儀觀念，掌握必備的禮儀知識，養(yǎng)成符合禮儀規(guī)范的文明行為習慣，奠定起做人的基礎，掌握做人的根本。
教師樹立學習榜樣。
我國古代偉大的思想家、教育家孔子就強調教師以身作則的必要性，他說，“其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。”縱觀古今中外，但凡著名的教育家，無一不以他崇高的人格力量而在世上樹立起豐碑，成為“萬世師表”。美國哈佛大學校長NeilLRudenstine曾明確：“大學的榮譽不在校舍和規(guī)模，而在其一代一代教師的質量。一所學校要站得住腳，教師一定要有特色”。師資建設是學校建設的根本，教學師資隊伍中要建立與職業(yè)禮儀與職業(yè)人才培養(yǎng)目標相適應的理論和實踐教學體系，形成系統(tǒng)科學的教學方法和手段；建立一支教學水平高、專業(yè)技能強、并能勝任各行業(yè)禮儀培訓高素質要求的“雙師型”教師隊伍；形成互動學習、以課堂帶動課外，激發(fā)學生主動訓練并創(chuàng)造性提高能力的有效方法和途徑。
情景教學與高職教育特色相適應，教學過程中始終與職業(yè)崗位要求相聯(lián)系。
高職高專院校學生禮儀素質教育的目的是培養(yǎng)掌握必需的禮儀的基本理論和技能，以提高學生的自身修養(yǎng)和綜合素質，增強其適應社會和職業(yè)變化的能力的高素質人才。因此，在內容選取上，本著實用、能用的原則，并能實現(xiàn)與職業(yè)資格證書的有效融合。在內容的構建上盡量向職業(yè)資格考試對禮儀的要求靠攏，為學生獲取雙證書(學歷證書和職業(yè)資格證書)和到相關崗位就業(yè)提供便利。
高職高專院校應將禮儀課程作為素質教育的主要課程，通過禮儀規(guī)范和知識的學習，幫助學生掌握交往技巧，培養(yǎng)學生的社會適應能力，形成健康的交際心理，為其營造良好的交際環(huán)境和發(fā)展空間打下基礎。堅持以學生為主體，以教師為主導，重在培養(yǎng)學生的學習興趣、學習方法、學習能力。采取教師進行案例教學、學生模擬工作情景表演、講練結合、課后學生收集學習資料、加強禮儀基本功訓練、開展禮儀服務活動和比賽等方法，培養(yǎng)學生的禮儀素質和能力。
學生禮儀素質的提高關鍵在于自覺運用禮儀。免費論文。通過組織禮儀隊訓練、禮儀禮賓大賽、社會服務、禮儀技能大賽等第二課堂活動，為學生自覺運用禮儀、檢驗個人禮儀素質提供條件；同時，以就業(yè)面向第三產業(yè)為主的一些專業(yè)如文秘、旅游管理、酒店管理等專業(yè)的學生通過頂崗實習，進一步熟練掌握應職崗位禮儀技巧。作為職業(yè)學院培養(yǎng)的合格學生，除了狠抓各專業(yè)的職業(yè)技能學習以外，還應重視對學生的職業(yè)形象的塑造和職業(yè)素質提升的基礎技能的學習。在考試方法上，可以大膽進行改革，采取綜合考核的方法，使學生注重平時的言行，積極參加學校的各種禮儀訓練和禮賓活動，鍛煉自己的能力。免費論文。
作為高職高專學院培養(yǎng)的合格畢業(yè)生，要在越來越激烈的人才競爭中取勝，就必須具有寬基礎、強技能、高素質，真正成為合乎市場經濟需要的訓練有素的自信的職業(yè)人才。職業(yè)禮儀課程對高職高專院校的學生是非常有針對性、實用性和實效性的，“外塑形象，內強素質”，是職業(yè)教育的必須組成部分。高職院校應該并可以形成獨特的以禮節(jié)禮貌為起點，以禮儀規(guī)范訓練為過程，以行為習慣養(yǎng)成為目標，以道德凈化為歸宿，以健康人格塑造為宗旨的禮儀特色教育。
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一、加強學習，提高“文明禮儀”重要性的認識
人無禮而不生，事無禮則不成，國無禮則不寧。禮儀，對一個社會來說，是一種文化，是一個國家社會程度、道德風尚和生活習慣的集中反映。在開展“文明禮儀”活動中，農場深刻認識到，要學禮儀、懂禮儀、用禮儀，必須提高“文明禮儀”重要性的認識，只有認識到“文明禮儀”重要性，才會自覺學禮儀、懂禮儀、用禮儀，促進“文明禮儀”的建設。為此，要求各部門單位、生產隊切實加強學習，明確“文明禮儀”建設的重要性。
(一)“文明禮儀”建設是傳承文明的需要
我國是世界四大文明古國之一，自古就是“禮儀之邦”，在五千年悠久的歷史長河中，不但創(chuàng)造了燦爛的文化，而且形成了古老民族的傳統(tǒng)美德，很多優(yōu)良的、傳統(tǒng)的禮儀規(guī)范，直至今天仍然有很強大的生命力，是我們中華民族的寶貴精神財富。我們今天建設“文明禮儀”是傳承中華民族古老文明的需要，是要在新時揚中華民族古老文明，使其更加閃耀光輝，讓“禮儀之邦”名揚世界。
(二)“文明禮儀”建設是時展的需要
當前，我國正在進行兩個文明建設，謀求中華民族的偉大復興。文明禮儀是精神文明的一個重要內容，是一個人道德品質的外在表現(xiàn)，是衡量一個人教育程度的標尺，文明禮儀養(yǎng)成教育不僅是個體道德、品質和個性形成的基礎教育，也是提高全民族道德素質、振興民族精神及建設社會主義精神文明的基礎教育。所以，飛速發(fā)展的時代需要我們開展“文明禮儀”建設，用“文明禮儀”建設促進時代的發(fā)展，改變祖國面貌，以嶄新的形象屹立世界民族之林。
(三)“文明禮儀”建設是創(chuàng)建和諧社會的需要
和諧社會需要每個人有高尚的思想情操，有良好的職業(yè)道德，有真誠的仁愛之心，這就離不開“文明禮儀”建設。要通過“文明禮儀”建設，促進和諧社會的創(chuàng)建，使每一個人注重自身修養(yǎng)，注重文明禮儀，成為優(yōu)秀的人、有用的人、品行兼優(yōu)的人，營造團結向上、積極奮發(fā)、睦鄰友好的氛圍，加快和諧社會建設，促進經濟建設和社會事業(yè)的全面發(fā)展。
二、明確“文明禮儀”建設內容，做到家喻戶曉、人人皆知
開展“文明禮儀”活動，首先要每個人明確“文明禮儀”建設內容，懂得文明禮儀建設的具體目標，這樣，才能有的放矢，收效良好。農場征集、收集“文明禮儀”建設內容，經過整理，歸納為四點，通過板報、宣傳欄、廣播、小資料等各種方式廣為宣傳，做到家喻戶曉、人人皆知。
(一)要服裝整潔
我們農場職工群眾要服裝整潔，做到莊重、樸素、大方，合乎身份的需要，要文明得體，不要過分炫耀、過分、過分透視、過分短小、過分緊身。
(二)要語言文明
語言文明是文明禮儀建設中最重要的內容。語言是人類交際的工具，也最能反映一個人文明程度。我們農場職工群眾要做到語言文明，一要講普通話，講普通話不但反映一個人的較高文明程度，而且也有助于對外交流，所以要講普通話，盡量不講方言、土語。二是用詞文雅，不能動輒講臟話、講粗話，更不能講黑話、講黃話、講怪話。三是檢點語氣，顯得熱情、親切、和藹、友善、耐心。在任何情況下，都不能語氣急躁、生硬、狂妄、嘲諷、輕慢。四是語言禮貌，要多說“你好”、“請”、“謝謝”、“抱歉”或“對不起”、“再見”等日常禮貌語言。
(三)要交際文明
我們農場職工群眾離不開交際，作為文明禮儀建設，在內部交際中，與上級交往要服從上級的領導，恪守本分；要維護上級的威信，體諒上級；要尊重上級，支持上級。與下級交往要善于“禮賢下士”，尊重下級的人格；要善于體諒下級，重視雙方的溝通；要善于關心下級，支持下級的工作。與平級交往要相互團結，不制造分裂；要相互配合，不彼此拆臺；要相互勉勵，不諷刺挖苦。在外部交際中，與群眾交往要待人熱誠，不能對群眾冷言冷語；要主動服務，不能對群眾漠不關心；要不厭其煩，不能對群眾缺乏耐心；要一視同仁，不能對群眾親疏有別。與社會交往要掌握分寸，防止表現(xiàn)失當；要公私有別，防止假公濟私；要遠離財色，防止腐敗變質；要正視權力，防止權錢交易；要廣交朋友，防止拉幫結派。
(四)要行為規(guī)范
我們農場職工群眾在實際工作中，要努力做到勤于政務，愛崗敬業(yè)，忠于職守，一心一意地做好本職工作，使自己的所作所為符合文明禮儀。一是忠于職守，要有崗位意識，既熱愛本職工作，又嚴守工作崗位，不一心二用，甚至脫崗，要干一行愛一行，全心全意地做好本職工作。要有責任意識，具有高度的責任心，遇事積極主動，盡職盡責，不得過且過，敷衍了事，缺乏基本的工作責任心。要有時間意識，在實際工作中要做到心到身到，自覺遵守法定的作息時間，每天準時上下班，不遲到早退，不曠工、怠工、磨洋工，抓緊時間，努力工作，提高工作效率與工作質量。二是鉆研業(yè)務，要精通專業(yè)技術，爭當專業(yè)尖子或技術能手。要掌握現(xiàn)代知識，努力學習，努力實踐，提高自己業(yè)務水平。要重視知識更新，努力學習新知識、新技術，不當“落伍者”。三是遵紀守法，遵守農場制度規(guī)定與工作紀律，切實維護農場的穩(wěn)定與和諧。
三、創(chuàng)新活動方式，文明禮儀知識“進學校、進機關、進基層”
在開展“文明禮儀”活動中，農場切實創(chuàng)新活動方式，做到文明禮儀知識“進學校、進機關、進基層”，讓文明禮儀知識真正跟職工群眾與青少年見面，提高職工群眾與青少年的文明禮儀水平，起到禮儀興場，提升品位，營造優(yōu)質發(fā)展環(huán)境，促進農場文明禮儀建設上臺階。
(一)文明禮儀知識進學校
一是農場幼兒園幼兒從小學文明禮儀。為了進一步優(yōu)化育人環(huán)境，培養(yǎng)幼兒養(yǎng)成文明的行為習慣，農場幼兒園根據(jù)幼兒的年齡特點，結合幼兒園實際，以“學文明禮儀，創(chuàng)禮儀寶泉，做文明人”為主題，開展文明禮儀教育月活動，大力倡導崇尚文明、講究禮儀、遵守秩序、愛護環(huán)境、重諾守信的社會風尚。通過開展多種形式教育活動，發(fā)揮教師示范引領作用，培養(yǎng)幼兒良好的文明禮儀習慣，全面提升在園幼兒的思想道德素質和文明禮儀素養(yǎng)，營造積極向上、文明、和諧的園所文化環(huán)境。
二是農場小學“文明禮儀在行動”。農場小學以《公民道德規(guī)范》、《小學生守則》、《中小學生行為規(guī)范》為依據(jù)，以“文明禮儀伴我行”為主題，以禮儀、禮貌、禮節(jié)為主要內容，以體驗活動為主要形式，營造文明向上禮儀規(guī)范的人文環(huán)境。制定了《文明禮儀伴我行活動方案》，將其分為學習禮儀、實踐禮儀、展示禮儀和宣傳禮儀四大塊，并始終貫穿于主題宣傳教育實踐活動的全過程。通過開展內容豐富、形式多樣的主題教育活動，培養(yǎng)學生良好道德品質和文明禮儀行為習慣，使學生具備文明生活的基本素養(yǎng)，達到人人遇見老師、客人主動問好，會文明禮貌用語，形成人人懂文明禮儀的習慣。
三是農場中學“學禮儀，講文明、樹新風”。農場中學以“提高文明素質，建設文明校園”為主線結合中學中心工作，開展“學禮儀，講文明、樹新風”主題活動。通過有效宣傳，活用形式，注重實效，使廣大學生受到教育，在積極上進的文明氛圍中不斷嚴格要求自己，不斷樹立良好風氣，不斷增長才干。通過文明禮儀活動，讓學生在參與和體驗中提高禮儀修養(yǎng)，學會做人，使學生成為文明禮儀行動的先鋒，進一步營造了文明氛圍，樹立了嶄新學風，推進了文明學校、平安校園建設。
(二)文明禮儀知識進機關
機關公務文明禮儀是機關工作人員在公務活動中應遵循的基本禮儀規(guī)范，機關公務文明禮儀既涉及個人修養(yǎng)，又關系機關整體形象。農場在文明禮儀知識進機關中，要求全體機關工作人員自覺做到忠于職守，依法辦事，顧全大局，清正廉潔，恪守各項規(guī)章制度，嚴格按程序和有關要求辦事，以確保機關各項工作順利開展。著重抓好三項工作。
一是辦公室文明禮儀。機關工作人員要踐行文明禮儀，做到注重工作效率，提高業(yè)務素質，增強責任心，切實提高辦理速度、辦理質量。要守時、守位、守責。承諾的辦公時間要保證，不得遲到早退或中途離開；承諾公開的窗口一定要有人接待，不得空缺；承諾的辦理條件不得隨意變更。要熱情周到，服務到位，文明用語，禮貌待客。要積極改善辦事環(huán)境和條件，盡量方便群眾、服務群眾。
二是環(huán)境禮儀。保持辦公室的整潔美觀是每個機關工作人員的責任和義務。整體布局要整齊協(xié)調，辦公桌相對統(tǒng)一，擺放位置符合房間布局。二是辦公桌面要簡明整齊，各類辦公物品擺放有序，文件資料定期清理、及時歸檔或上交，不堆放與手頭工作無關的物品。辦公室內衛(wèi)生干凈清潔，自覺做到無污物污跡，及時清潔打掃地面、桌面和辦公室設備，隨時清倒垃圾、廢紙等。保持空氣清新，不帶味道刺激性強的物品，不在多人共用的辦公室內吸煙。
三是舉止禮儀。機關工作人員在辦公室要時刻注意自身形象，做到行為規(guī)范，舉止文明，落落大方。要做到聲音上不影響他人，與同事交流、接待客人、接打電話，盡量和風細雨。使用辦公室設備，應輕拿輕放。在網絡上工作時，一般不開音響，以免干擾別人正常工作。要做到行為上不影響他人，坐姿端正莊重，不在辦公室整理個人衣著、吃零食。不長時間占用電話、復印機、傳真機、計算機等公用設備，以免影響他人使用。要禮貌待客，無論是因公前來洽談工作的，還是非工作對象上門詢問事情，都要起身笑臉相迎，熱情招呼，認真應答。同事接待客人時，要安心做自己的工作，不要插話或打探事情，更不要冷言冷語，表露厭煩情緒。
(三)文明禮儀知識進基層
農場在文明禮儀知識進基層中，著重抓好社會與家庭的文明禮儀，教育、引導職工群眾既要做社會文明禮儀的表率，更要做家庭文明禮儀的表率，做到文明禮儀建設全覆蓋，切實提高“文明禮儀”活動的成效。
一是倡導社會文明禮儀。農場結合社會公德教育，大力倡導以文明禮貌、助人為樂、愛護公物、保護環(huán)境、遵守社會公共秩序等為主要內容的文明禮儀理念。大力宣傳文明上網、文明就餐、文明駕車、文明乘車、愛護公物、保護環(huán)境等禮儀，著重糾正違章行使、違章停車、亂扔垃圾、隨地吐痰、破壞綠化、損壞公物等不文明行為。引導職工群眾做一個懂禮儀規(guī)矩、講文明語言、守公共秩序的好公民，努力形成共同崇尚文明禮儀的社會氛圍，營造和諧的社會環(huán)境。大力倡導以愛崗敬業(yè)、誠實守信、辦事公道、服務熱情為主要內容的職業(yè)禮儀規(guī)范，以良好的服務態(tài)度、服務質量以及規(guī)范的儀態(tài)、語言，為服務對象提供優(yōu)質的服務。要求每個職工群眾做到敬人自律，在交往過程中要克己、慎重、積極主動、自覺自愿、禮貌待人、表里如一，自我對照，自我反省，自我要求，自我檢點，自我約束，不能妄自尊大，口是心非；要適度得體，掌握分寸，誠心誠意，以誠待人，不逢場作戲，言行不一。
二是倡導家庭文明禮儀。要求家庭成員在“文明禮儀”活動中，具備自尊、自信、自強、自立的精神和高度的事業(yè)心、責任感，實現(xiàn)家庭和工作雙重的人生價值。要加強家庭團結，夫妻互敬互愛，尊重長輩，關愛子女，使家庭和睦相處，其樂融融。同時在鄰居之間要互幫互助，要發(fā)揚光大扶危濟困、奉獻愛心等中華民族傳統(tǒng)美德，融洽鄰居關系，共度美好時光。
四、文明禮儀結碩果，群眾素質大提升
[關鍵詞] 情境教學 知識性 實用性
現(xiàn)代社會,禮儀教育日益受到重視，它是促進個人素質全面發(fā)展的有效方法,也是國民素質提高的重要途徑。近年來,禮儀教育也被逐步納入到高等教育和職業(yè)培訓的體系中來。高職旅游類專業(yè)學生的必修課《旅游服務禮儀》很好的為學生提供了服務行業(yè)的基本禮儀素養(yǎng)知識。然而禮儀課由于理論知識偏多，在教學效果上不盡如人意，學生多反映理論知識雖懂，但缺乏實踐訓練，故在日常生活中難以運用。針對學生的學習習慣和本門課程的特點，我在教學過程中加以改革，取得了一定的效果。
一、讓枯燥乏味的禮儀知識變得生動和有趣
“禮儀的知識大多比較枯燥乏味，難以在日常生活中處處做到禮儀規(guī)范。”很多學生對于禮儀課的印象停留于此。這個問題是諸多禮儀老師的一大困擾。如何讓禮儀課堂變得生動活潑，讓學生愛禮儀、在生活中講禮儀？其實，很多禮儀小知識可以把它生活化、親切化，讓它成為我們的一種習慣而并非刻板的約束。
以“微笑禮儀”的教學為例。人的面部表情靠各個器官相互協(xié)調，其中微笑是服務人員懂禮貌、有修養(yǎng)的外在表現(xiàn)。微笑傳達的信息能促進雙方溝通，融洽賓主之間的情感，產生心理愉悅。微笑是服務人員的“常規(guī)式武器”。教師在課堂上可以用理論教學方法教授微笑的基本要求和笑的禁忌，但是對于微笑的訓練只能通過具體實踐進行了。面對老生常談的技巧“茄子”、“cheese”的口型訓練已經不能吸引學生的注意，這個時候如果稍作改動，加入情境教學，那么會給學生留下深刻的印象。
面對旅游專業(yè)的學生，我設計如下情境并傳授“三個小訣竅”。情境一：“親愛的同學們，你們在酒店里辛苦的工作，用自己的勞動成果換來了什么呀？”“錢”學生會很快的回答出這個字，而且是發(fā)自內心的一種喜悅之情，此時我讓大家觀察對方的表情，原來，大家在吐出“錢”這個字的時候都發(fā)自內心的給出了親切自然的微笑表情和口型。情境二：“假設此時你是酒店中餐廳的一名服務員，客人在點餐時詢問你今日有何新鮮蔬菜，你怎么推薦？”“茄子”聰明的同學們早已想出了最佳推薦?！坝捎谀闶且幻J真且熱愛工作崗位的員工，所以在給出這個推薦之時大家也給出了甜美的微笑。”情境三：“一名顧客來到西餐廳的吧臺想點一款洋酒，作為吧臺服務員的你如何來推薦呢？”“Whisky”，這個詞的發(fā)音也促使了我們嘴角上揚，露出美麗的八顆牙齒。這個三個情境十分適合旅游專業(yè)的學生，他們可以天天運用這三個小訣竅加以練習。內容是他們熟悉的，情境是他們以后工作會接觸到的，所以將傳統(tǒng)的微笑技巧教學加入工作情境不僅可以使得知識深入人心而且實踐指導作用得以發(fā)揮，讓課堂變得生動活潑。
二、讓其他課程的知識也融入到禮儀教學中
儀容儀表禮儀中強調服務人員上崗時應著淡妝而切忌濃妝。按照傳統(tǒng)的講授方式，教師只能通過語言或圖片講解這個知識點，但是，對于尚未工作的學生來說，他們可能從視覺的角度很難分辨何種程度的妝容比較合適，而且在學習完這章內容后還是不知道當自己上崗時如何化個清新靚麗的淡妝。教學效果只停留在理論上，實踐指導效果幾乎為零。如果在講解此章節(jié)時，利用1到2個學時給學生補充簡單的化妝知識和技巧，那么，儀容儀表禮儀的教學效果也就達到了。
在設計教學計劃時，可將化妝與審美的內容納入進來，豐富禮儀教學的知識性和實用性?！叭ノ逖邸?、“四高三低”等美學知識讓學生熟悉和了解自己臉型及五官的優(yōu)缺點；“色彩的性格”讓學生學會選擇合適的顏色搭配妝容和服飾；發(fā)型的設計等知識讓學生通過發(fā)型來改變臉型的不足，揚長避短。為了更好的補充專業(yè)知識，可聘請化妝師或相關專業(yè)的兼職教師進入課堂與學生互動，實踐操作熟悉儀容儀表禮儀。
高職的專業(yè)設置都具有很強的就業(yè)針對性,在專業(yè)課程的設計上也是以操作性和職業(yè)性為原則。同樣,學生在掌握專業(yè)技能的同時也需要對特定崗位的禮儀規(guī)范了解和熟悉,并能夠熟練地運用到工作中去。特別是對于服務性行業(yè)的職業(yè)禮儀修養(yǎng)的重要性更加突出。專業(yè)禮儀教育要特別強調操作性,因此,課堂教學需要與操作實習和實地實踐相結合?！堵糜畏斩Y儀》是一門實踐指導性很強的課程，教師在教學時一定要和崗位相結合、活躍課堂，讓禮儀成為學生的一種習慣。
[參考文獻]