時(shí)間：2023-10-10 10:43:09
導(dǎo)語(yǔ)：在老人健康食品的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
一、機(jī)遇與挑戰(zhàn)
我國(guó)已成為世界上老年人最多的國(guó)家，60歲以上老年人口已達(dá)到1.34億，并正以每年3%的速度急劇增長(zhǎng)。與此同時(shí)，我國(guó)老年人購(gòu)買(mǎi)能力總和也相當(dāng)可觀。根據(jù)中國(guó)老齡委提供的數(shù)據(jù)，目前中國(guó)老年人用品市場(chǎng)的需求量為4000億元，到2013年將達(dá)到1萬(wàn)億元，而現(xiàn)階段全國(guó)為老年人提供的產(chǎn)品不足10%，離市場(chǎng)需求差距巨大?！般y發(fā)產(chǎn)業(yè)”前景廣闊，大有可為。
據(jù)上海市一項(xiàng)調(diào)查顯示，有老人的家庭，經(jīng)常性購(gòu)買(mǎi)的物品有：健康食品（占38%）、保健品（占33%）、服裝（占19%）以及健身器材和文化用品等。由此可見(jiàn)，健康食品是老年人所購(gòu)最主要的產(chǎn)品。
但是“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”或產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)及發(fā)展，存在著若干制約因素，某種意義上講，要想涉足和發(fā)展這一領(lǐng)域，同樣面臨“挑戰(zhàn)”：
1.目前健康食品的生產(chǎn)、銷售領(lǐng)域里的法制不夠完善，專為老年人服務(wù)的國(guó)家機(jī)構(gòu)和市場(chǎng)管理也不完善。就是說(shuō)，商家與消費(fèi)者之間出現(xiàn)了糾紛，往往很“難辦”。
2.由于某些生產(chǎn)者和商家的誠(chéng)信缺失，出現(xiàn)過(guò)各種各樣“問(wèn)題”和“事件”，在廣大消費(fèi)者（包括老年群體）中產(chǎn)生某種程度“信任危機(jī)”。再加上一些不法分子針對(duì)老人的行騙現(xiàn)象，致使老年人怕上當(dāng)、怕買(mǎi)到假貨。
3.“渠道”問(wèn)題，老年群體中有不少行動(dòng)不便，交際不廣，電子商務(wù)（如網(wǎng)購(gòu)）等形式不能適應(yīng)，“想買(mǎi)”買(mǎi)不到或感到不方便，而賣(mài)家又苦于找不到買(mǎi)家。
4.相關(guān)的企業(yè)，還沒(méi)有適合老年人需要的營(yíng)養(yǎng)、保健類食品，更沒(méi)有打造出為老年消費(fèi)者喜聞樂(lè)見(jiàn)的“品牌”商品。
二、實(shí)踐與探索
中糧集團(tuán)是與共和國(guó)同齡的老企業(yè)，僅生活在北京的離退休員工就有七百多人；集團(tuán)設(shè)有專門(mén)為離退休人員服務(wù)的職能部門(mén)——“老干部部”。除了在政治和行政方面為老同志服務(wù)、活躍老同志的文化生活外，還以代銷、送貨方式，為老同志提供一些中糧所產(chǎn)的商品。而這一帶有經(jīng)營(yíng)性質(zhì)的活動(dòng)，是由設(shè)立在中糧集團(tuán)離退休干部部?jī)?nèi)的“驥利公司”操辦，受到老同志支持和歡迎！
下面所談及的實(shí)踐和探索，主要根據(jù)本人多年來(lái)從事驥利公司經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)而來(lái)。
1.“驥利模式”
“驥利公司”創(chuàng)建于1993年，資金由老同志募集，經(jīng)營(yíng)管理由離退休干部部在職人員負(fù)責(zé)，是獨(dú)立的企業(yè)法人。由于與“老干部部”在同一地點(diǎn)辦公，為前往開(kāi)會(huì)或去“活動(dòng)室”娛樂(lè)的老同志選購(gòu)商品提供方便。當(dāng)時(shí)驥利公司經(jīng)營(yíng)的主要有：葡萄酒、食用油、紅棗、食用菌、干果菜等中糧自己的產(chǎn)品，后來(lái)又發(fā)展到番茄紅素、蜂產(chǎn)品等，很受老同志們的歡迎！
中糧集團(tuán)原為外經(jīng)貿(mào)部所屬企業(yè)，與同屬外經(jīng)貿(mào)部的各兄弟公司有“千絲萬(wàn)縷”的聯(lián)系，而且與這些公司老干部部也有“橫向聯(lián)系”，因此，驥利公司的經(jīng)營(yíng)（服務(wù)）活動(dòng)，曾擴(kuò)大到原經(jīng)貿(mào)系統(tǒng)的各大總公司的離退休人員，業(yè)務(wù)量曾做到相當(dāng)大的規(guī)模。
2.“土畜產(chǎn)模式”
中國(guó)土畜產(chǎn)進(jìn)出口總公司“加盟”到中糧集團(tuán)后，其經(jīng)營(yíng)的土特產(chǎn)、茶葉和蜂產(chǎn)品等，是適合老同志的健康食品，我們利用老同志每個(gè)月支部活動(dòng)的機(jī)會(huì)，將貨單和樣品送到各活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，讓老同志選購(gòu)、登記，然后安排送貨到家；這是集團(tuán)各業(yè)務(wù)部門(mén)（子公司），以其經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品為集團(tuán)內(nèi)部老同志服務(wù)的一種新嘗試。
3.“百花模式”
集團(tuán)離退休的某些支部，與北京市經(jīng)營(yíng)“百花”牌蜂產(chǎn)品的公司有過(guò)“合作”歷程：由蜂產(chǎn)品公司的相關(guān)專家，到老同志活動(dòng)場(chǎng)所舉辦“健康講座”講解蜂產(chǎn)品的保健功能和使用方法等，若訂購(gòu)，蜂產(chǎn)品公司則派人在合適的時(shí)間，將產(chǎn)品送到家。春秋兩季，蜂產(chǎn)品公司組織老同志參觀蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地等。這一模式對(duì)于我們的啟示是：一是服務(wù)；二是品牌——老同志們認(rèn)可“百花”牌！
三、展望與建議
在中糧集團(tuán)產(chǎn)品“陣容”擴(kuò)大、經(jīng)營(yíng)規(guī)模不斷擴(kuò)充和“產(chǎn)業(yè)鏈”不斷延伸的大好形勢(shì)下，在營(yíng)養(yǎng)、保健類食品為老同志服務(wù)的領(lǐng)域里，不僅專為離退休人員服務(wù)的“老干部部”責(zé)無(wú)旁貸，可以大有作為，而且，從整個(gè)中糧集團(tuán)企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略與策略層面講，也值得給予關(guān)注！
1.從為老同志服務(wù)層面講，要研究新的模式
“老同志隊(duì)伍”本身在不斷擴(kuò)充，如今已經(jīng)超過(guò)七百多人；我們的服務(wù)的“量”需要擴(kuò)大，而且“質(zhì)”也進(jìn)一步提升：將集團(tuán)產(chǎn)業(yè)鏈上所有適合老年人需要的營(yíng)養(yǎng)、保健類食品，以更加方便、快捷的形式為老同志們服務(wù)。服務(wù)目標(biāo)不僅要面向集團(tuán)內(nèi)部的離退休人員，還應(yīng)注意面向全國(guó)。
自公司設(shè)立“老干部部”后的二十多年來(lái)，在以營(yíng)養(yǎng)、健康食品為老同志服務(wù)方面的嘗試，形成過(guò)相應(yīng)的模式，特別是“驥利模式”，主要以“經(jīng)營(yíng)”手段為本企業(yè)和兄弟企業(yè)的老同志提供服務(wù)。應(yīng)當(dāng)進(jìn)一步研究和總結(jié)以往的經(jīng)驗(yàn)，在征求老同志們意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，研究制定更適應(yīng)新形勢(shì)的服務(wù)模式。
2.從經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略層面講，要?jiǎng)?chuàng)立新的“板塊”
正如前面所說(shuō)，中糧集團(tuán)產(chǎn)品陣容擴(kuò)大了，經(jīng)營(yíng)范圍更廣闊了，如已經(jīng)涉足“增加維生素”和“降低膽固醇”之類的保健產(chǎn)品，在這樣的新形勢(shì)下，特別是我國(guó)提前進(jìn)入老齡化時(shí)代和“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”到來(lái)的形勢(shì)下，中糧集團(tuán)完全可以從飲食健康以及為本企業(yè)離退休老同志對(duì)營(yíng)養(yǎng)、保健類食品的需求提供服務(wù)為切入點(diǎn)，進(jìn)而擴(kuò)大到原外經(jīng)貿(mào)系統(tǒng)的企業(yè)的老年消費(fèi)群體；并在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上，提煉出為老年群體的服務(wù)的最佳模式，將與老年群體的營(yíng)養(yǎng)、保健類食品集中起來(lái)，組建起一個(gè)新業(yè)務(wù)板塊！
新的業(yè)務(wù)“板塊”可建立在集團(tuán)“團(tuán)購(gòu)部”，或是建立在中國(guó)食品銷售部?jī)?nèi)，初期可以中糧集團(tuán)的品牌食品為主，逐漸增加一些國(guó)內(nèi)知名品牌的銷售，包括綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品以及營(yíng)養(yǎng)保健產(chǎn)品等。銷售對(duì)象包括國(guó)家各部委、各機(jī)關(guān)、大公司的老干部，同時(shí)開(kāi)發(fā)部隊(duì)、小區(qū)居委會(huì)等潛在的龐大消費(fèi)群體。
在三事堂健康管理中心的加盟店，除了完善的醫(yī)療設(shè)備以外，每個(gè)服務(wù)平臺(tái)上以提供健康咨詢和理療服務(wù)為主，而不是依靠冰冷的儀器對(duì)病人進(jìn)行流水線上的檢查。在社區(qū)內(nèi)，三事堂所做的是引導(dǎo)和照顧，就近產(chǎn)生服務(wù)作用。
“三事堂主要有三大板塊：個(gè)人健康定向服務(wù)，企業(yè)員工健康管理，家庭成員健康管理。”范致鋼解釋說(shuō)，“和社區(qū)醫(yī)院不同的是，我們不是在居民出現(xiàn)健康問(wèn)題之后采用中藥或者西藥對(duì)其進(jìn)行治療，我們要做的是引導(dǎo)，是預(yù)防，更是健康關(guān)注和服務(wù)。”
“現(xiàn)在大部分中青年人，精神壓力大，工作強(qiáng)度高，作息時(shí)間無(wú)序，他們的健康也是家人關(guān)注的和擔(dān)心的，健康是1，財(cái)富和名利都是0?！狈吨落撜f(shuō)。
這個(gè)讓全社會(huì)都在熱議的健康問(wèn)題，一度讓范致鋼陷入了沉思。癥結(jié)在哪里，如何破冰，如何讓家庭和睦，基業(yè)長(zhǎng)青，讓他產(chǎn)生哈姆雷特式的疑惑。健康是個(gè)系統(tǒng)工程，小則開(kāi)心無(wú)憂，中則家庭幸福，大則國(guó)富民強(qiáng)。范致鋼拒絕了人生道路上的種種誘惑，全身于健康事業(yè)之中。
在他的運(yùn)作平臺(tái)上，他要求，每一個(gè)員工都必須學(xué)習(xí)國(guó)學(xué)，徹悟“三事”的寓意，做到以人為本，以愛(ài)為本。他認(rèn)為讓種子在落地之前就受到良好的熏陶，才能種瓜得瓜，種豆得豆。
與此同時(shí)，范致鋼也曾前往部分養(yǎng)老院調(diào)查，他發(fā)現(xiàn)養(yǎng)老院的老人們目光無(wú)神，“那種感覺(jué)，就像是在等死?！毕氲搅诉@里，范致鋼深思：為什么不換一種方式養(yǎng)老呢？家與社區(qū)是每個(gè)人最熟悉眷戀的地方，為什么不留在家里養(yǎng)老呢？
事實(shí)上也確實(shí)如此，社區(qū)醫(yī)院存在的意義是便于居民就近醫(yī)治，而三事堂服務(wù)平臺(tái)則傾向于普及健康理念和提供健康服務(wù)。
“用文化推動(dòng)企業(yè)的進(jìn)步，用企業(yè)推動(dòng)社會(huì)的進(jìn)步?！狈吨落撜f(shuō)，中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深，內(nèi)蘊(yùn)綿長(zhǎng)。所以，三事堂始終保持以傳統(tǒng)文化為核心，我們就要做傳統(tǒng)文化的布道者和踐行者。
這也是三事堂經(jīng)營(yíng)模式之一，同時(shí)，三事堂倡導(dǎo)健康管理師一對(duì)一的人群服務(wù)，提供完善且全面專業(yè)的服務(wù)，這便成了范致鋼主要經(jīng)營(yíng)思路，“在我們的平臺(tái)上，沒(méi)有強(qiáng)勢(shì)營(yíng)銷，有的只是推介與提供價(jià)值服務(wù)?！?/p>
在完善服務(wù)的同時(shí)，三事堂拓展市場(chǎng)思路，開(kāi)發(fā)健康綠色食品，如茶籽油等珍貴油脂；引進(jìn)全球各地的健康食品以及家庭理療設(shè)備，實(shí)現(xiàn)三事堂在健康食品上的產(chǎn)品延伸。
“做企業(yè)要看到兩點(diǎn)，出發(fā)點(diǎn)和終點(diǎn)。就像播種子，播什么樣的種子結(jié)什么樣的果實(shí)。如同佛家講的因果，在管理學(xué)上，就是戰(zhàn)略計(jì)劃和終極目標(biāo)”，范致鋼強(qiáng)調(diào)說(shuō)，“我們種下帶著祝福和善意的種子，他年是一片春華秋實(shí)?！?/p>
專 家 點(diǎn) 評(píng)
夫妻同甘共苦
調(diào)查結(jié)果顯示，有38%的長(zhǎng)壽老人的配偶依然健在，而且夫妻同甘共苦，與配偶分居的只有1人。韓國(guó)60歲以上的老年夫妻仍都健在并共同生活的只占同齡老人的24%，相比而言，長(zhǎng)壽地區(qū)夫妻一起生活的比例要高得多。而且，長(zhǎng)壽老人對(duì)配偶的滿意度高達(dá)65%～75%，也高于全國(guó)60歲以上老人54%的平均水平。
多與朋友交往
長(zhǎng)壽老人平均有10個(gè)左右的好朋友，其中最要好的朋友平均為2～3人。1/3的老人至少每周與朋友見(jiàn)一次面。調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，與朋友交往的次數(shù)越多，老人對(duì)生活的滿足度越高。
親手做家務(wù)
62%的長(zhǎng)壽老人與子女生活在一起，獨(dú)自生活并且經(jīng)濟(jì)自立的老人占14%。
被調(diào)查的長(zhǎng)壽老人中，他們中22%的男性和44%的女性仍在親手做家務(wù)，21%的老人仍在務(wù)農(nóng)。25%的老人說(shuō)，他們自己做飯，還不需要?jiǎng)e人照顧。他們認(rèn)為，勞動(dòng)既可以活動(dòng)身體筋骨，又可以在心理上有滿足感，他們很享受勞動(dòng)的樂(lè)趣。
喜歡吃水果和蔬菜
在被調(diào)查的老人中，91%的老人堅(jiān)持按時(shí)吃飯，而且有超過(guò)80%的老人認(rèn)為，食欲良好和吃飯是一種享受。營(yíng)養(yǎng)不良的老人僅為14%，服用營(yíng)養(yǎng)品、健康食品等補(bǔ)品的老人只占33%。長(zhǎng)壽老人們喜歡吃的食品依次為水果（95.6%）、黃豆（94.5%）、蘑菇（93.4%）和蔬菜（92.3%），而不喜歡吃奶制品、肉類等動(dòng)物性食物的老人相當(dāng)多。他們每天攝取的熱量平均為1284卡，僅占標(biāo)準(zhǔn)量的77%，蛋白質(zhì)和鐵成分的攝取量超過(guò)了標(biāo)準(zhǔn)。這些老人每天的平均睡眠時(shí)間為8小時(shí)，接近半數(shù)的老人有睡午覺(jué)的習(xí)慣。
遺傳和信教與長(zhǎng)壽關(guān)系不大
有的人老來(lái)無(wú)事，就求助于宗教，以尋求精神寄托。但調(diào)查顯示，長(zhǎng)壽老人中，只有33.7%的人信仰宗教，低于韓國(guó)60歲以上老人的平均信教比例。可見(jiàn)，長(zhǎng)壽與是否信教關(guān)系不大。
另外，人們一直認(rèn)為遺傳是影響壽命的重要因素，但韓國(guó)園光大學(xué)福利保健學(xué)部教授金鐘仁說(shuō)，遺傳性因素只是影響壽命的一個(gè)方面，如果日常生活中不加以注意，遺傳因素再好，也不能保證長(zhǎng)壽和生活質(zhì)量。
金教授從事健康保健研究多年，并曾進(jìn)行過(guò)類似的調(diào)研。他認(rèn)為，韓國(guó)長(zhǎng)壽者的共同特點(diǎn)是夫妻感情好，吸煙較少，黃豆及其制品吃得多。相反，失業(yè)人數(shù)多、環(huán)境污染嚴(yán)重且住房困難的地區(qū)，人均壽命要短一些。
良好的生活習(xí)慣就是長(zhǎng)生不老藥
研究表明，沖繩島人長(zhǎng)壽的“秘密”并不特殊，主要和飲食習(xí)慣、有規(guī)律的鍛煉和積極的精神狀態(tài)等生活方式有關(guān)。
沖繩長(zhǎng)壽老人普遍吃傳統(tǒng)的飲食：甘薯、綠葉植物和天然谷物，再補(bǔ)充一些魚(yú)、米飯、豬肉和豆制品。他們的烹飪?nèi)诤狭酥惺胶腿帐斤L(fēng)格，其豬肉和蔬菜的做法來(lái)自中國(guó)，而海藻、魚(yú)類烹飪方法來(lái)自日本。健康的飲食結(jié)構(gòu)在確保攝入各種充足營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)只攝入了微量的脂肪、肉類、糖和激素等。多數(shù)長(zhǎng)壽老人飲食熱量較低。他們以蔬菜為主，富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和粗纖維；雖“只八分飽”，卻不感到饑餓。這種飲食結(jié)構(gòu)，使他們患心臟病的可能性比美國(guó)人低80％，患癌癥的可能性比西方國(guó)家的人低40％以上。
研究學(xué)者還發(fā)現(xiàn)，沖繩人擁有非常低的血液自由基水平。據(jù)測(cè)量，百歲老人身體中的自由基和過(guò)氧化脂類的含量水平，僅是普通70歲老人的一半多一點(diǎn)。這是因?yàn)樾迈r可口的當(dāng)?shù)厥卟?，含有遏制自由基的抗氧化成分和纖維素。有個(gè)叫“喜如嘉”的村莊，長(zhǎng)壽老人特多，這里150年前曾被海水覆蓋，現(xiàn)在海水退去，留下了礦物質(zhì)豐富的土壤，長(zhǎng)出的蔬菜營(yíng)養(yǎng)特別豐富。
英國(guó)和美國(guó)的抗癌機(jī)構(gòu)推薦人們每天吃5份或5份以上的水果和蔬菜，而沖繩長(zhǎng)壽老人每天吃6份蔬菜和1份水果。老人喜歡將不同顏色的食物放在一起，做成色香味俱全的美食――例如將橘紅色的甘薯和綠葉蔬菜放在一起――這樣就攝人了多種抗氧化劑，通過(guò)它們的共同作用，促進(jìn)消化液分泌，食用者就可以從中受益。
自從17世紀(jì)引進(jìn)甘薯以來(lái)，它就沒(méi)有離開(kāi)過(guò)沖繩人的餐桌，沖繩長(zhǎng)壽老人見(jiàn)面問(wèn)候時(shí)總是說(shuō)：“恩穆，卡媽脫恩?”意思就是“你有足夠的甘薯嗎?”甘薯富含抗癌抗氧化的胡蘿卜素，以及鈣、鎂、鉀、葉酸、維生素C、維生素E和番茄紅素。
沖繩長(zhǎng)壽老人既是農(nóng)夫又是漁夫，他們每周吃兩到三次從清潔海域捕撈的新鮮魚(yú)類。魚(yú)中含有的脂肪酸是構(gòu)成大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的重要物質(zhì)，而且還能抗癌、防治心臟病、炎癥、皮膚和頭發(fā)干枯、經(jīng)前不適癥狀、精神疾病和其他相關(guān)疾?。凰热忸惡孟?，而且可以幫助減輕體重。
豆制品也是沖繩長(zhǎng)壽老人喜愛(ài)的食品，主要有日本豆面醬和豆腐，及以醬油、豆豉和豆?jié){的形式攝入的食品。研究表明，豆制品通過(guò)所謂的植物雌激素來(lái)防治荷爾蒙類癌癥(如乳腺癌和前列腺癌)，它可以平衡荷爾蒙水平。有規(guī)律吃豆制品的人，很少受到經(jīng)前不適和荷爾蒙相關(guān)問(wèn)題的困擾，如卵巢囊腫。豆制品可以從多個(gè)方面保護(hù)心臟和血管。
沖繩長(zhǎng)壽老人每天吃6～7份谷物食品，主要是全谷食物，組成了他們飲食中1／3的內(nèi)容。其中有白米、小麥、蕎麥等。數(shù)千年來(lái)，蕎麥在日本都被認(rèn)為是一種健康食品。它包含抗癌的維生素B17，還包含可以擴(kuò)張毛細(xì)血管的蕓香苷，對(duì)降低高血壓非常有效。蕎麥還有助于保護(hù)心臟，它的纖維素含量很高，可以使多余的膽固醇排出體外、幫助肝臟處理多余的酒精，還可以控制血糖水平，減緩老化。
沖繩長(zhǎng)壽老人也喜歡豬肉，但他們一般都先將肥肉剔去，然后將其煮熟保存，這可以使肉相對(duì)瘦一些，易于消化。以致僅有24％的熱量來(lái)自脂肪，這符合西方的節(jié)食標(biāo)準(zhǔn)――要求有低于30％的熱量來(lái)自脂肪。
沖繩長(zhǎng)壽老人非常節(jié)制地使用鹽，所以他們沒(méi)有與高鹽量攝人相關(guān)的疾病，既沒(méi)有高血壓的困擾，也沒(méi)有胃癌的折磨，這都要?dú)w功于低鹽飲食。
沖繩長(zhǎng)壽老人還飲一種發(fā)酵釀造的米酒，這種酒含多酚物質(zhì)，可以阻止血管硬化，增強(qiáng)大腦的某些功能，延緩老化。據(jù)東京的國(guó)家健康學(xué)院的研究，飲用適量葡萄酒和米酒的中老年人，比不飲酒的人智商要高。沖繩長(zhǎng)壽老人每天大約要喝3杯充滿茉莉花香的美味綠茶。綠茶中包含比其他食品和飲料更多的抗氧化成分和兒茶酚，它可以阻止癌細(xì)胞繁殖。綠茶已經(jīng)被確認(rèn)對(duì)食管癌、結(jié)腸癌、乳腺癌、肺癌、胃癌和皮膚癌有抵抗作用。還可以通過(guò)阻止血管內(nèi)脂肪物質(zhì)的沉積和降低血液膽固醇濃度，來(lái)降低心臟病和中風(fēng)的發(fā)病率。
沖繩長(zhǎng)壽老人大多數(shù)是農(nóng)夫或漁夫，他們每天勞作不歇，堅(jiān)持做大量的運(yùn)動(dòng)，呼吸新鮮的空氣。他們還堅(jiān)持有規(guī)律的有氧運(yùn)動(dòng)，包括武術(shù)和傳統(tǒng)舞蹈，以及園藝和散步。即使是到了90歲甚至100歲，沖繩長(zhǎng)壽老人也不退休，他們做園藝、交際、在農(nóng)田里干活或者在鄉(xiāng)鎮(zhèn)小廠里制作手工藝品。他們不像西方老人那樣，感覺(jué)自己多余。
杭州最新創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子：外語(yǔ)家教
近些年，外語(yǔ)家教備受十分吃香。每周李先生總有幾個(gè)晚上和周末幾乎全天穿梭于拜他為師另起“小灶”的高三學(xué)生家中。1個(gè)月下來(lái)，也有幾千元的進(jìn)帳，而更重要的是他平日可以有大量的時(shí)間做自己喜歡的事。不久他又辦了個(gè)周末班。月末他算了算，夜校加周末班扣去各種費(fèi)用，收入突破萬(wàn)元大關(guān)。隨著資金的積累，李先生決定租用辦公室，招聘一些教師自己開(kāi)公司。2004年初，“蓉城家教”開(kāi)張了，公司業(yè)務(wù)范圍涉及中考、會(huì)考、高考等考前復(fù)習(xí)沖刺和應(yīng)試心理輔導(dǎo)。
杭州最新創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子：人體彩繪店
人體彩繪店地點(diǎn)宜選在人流量較高地段，最好是大商場(chǎng)、商業(yè)街。因?yàn)槊娣e無(wú)需太大，可省卻昂貴的租金，連裝修、顏料、資料、人工在內(nèi)，初始投資額大致在 50000元以內(nèi)。由于它的制作成本不高，因此具有相當(dāng)高的經(jīng)濟(jì)效益。
價(jià)格方面，根據(jù)畫(huà)的面積和難易程度，從幾十元到上百元不定。如果要畫(huà)的面積大一些，而且有繪畫(huà)師設(shè)計(jì)的原創(chuàng)特色的話，往往不會(huì)低于200-300元的價(jià)格;如果要畫(huà)整個(gè)背部，則要達(dá)到500-600元以上。
杭州最新創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子：成人模型店
1)前期投資：15-30萬(wàn)元;2)投資形式：非加盟;3)店面面積：40-60平方米左右;4)店面租金：因地段而異，可控制在1萬(wàn)元/ 月;5)投資選址：交通方便、消費(fèi)層次較高的社區(qū)或商業(yè)區(qū)及學(xué)校附近;6)消費(fèi)群體：愛(ài)好模型的男性，從初中生到白領(lǐng);7)投資回報(bào)期：1年。
杭州最新創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子：老人用品店
2000年，我國(guó)60歲以上的老年人有1.3億，占人口總數(shù)的10.2%。我國(guó)已經(jīng)正式進(jìn)入老年型國(guó)家的行列。據(jù)預(yù)測(cè)，2050年，60歲以上老年人數(shù)達(dá)到4.68億(其中80歲以上人口數(shù)達(dá)成億)，占人口總數(shù)的27.71%。
老人用品店經(jīng)營(yíng)種類：老年人用品最暢銷的是保健用品，如保健器械、急救藥箱、助聽(tīng)器、拐杖、助行架等;其次是休閑健身用品，如垂釣用品、氣排球、門(mén)球等;以及在市場(chǎng)上不易買(mǎi)到的老年人服飾等。一家營(yíng)業(yè)面積為15平方米的店鋪月租為1500元左右，店面裝修費(fèi)用為5000元，首次進(jìn)貨可采用抵押代銷的方式，押金為1萬(wàn)元，共計(jì)2萬(wàn)元。只要商品適銷對(duì)路，一般老年用品的利潤(rùn)率可達(dá)30%以上，月羸利為2000-3000元。
現(xiàn)在10萬(wàn)以下的投資?想做投資，不管做短期還是長(zhǎng)期，投資什么跟投資多少一定在前期就做好規(guī)劃。現(xiàn)在10萬(wàn)以下的投資有不少，10萬(wàn)以下的投資?不如選擇10萬(wàn)以下的投資項(xiàng)目。這40個(gè)投資項(xiàng)目10萬(wàn)以下?？隙軒偷侥恪?/p>
杭州最新創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子：健康行業(yè)
隨著中國(guó)人知識(shí)水平和收入水平的同時(shí)提高，大家都對(duì)健康概念越來(lái)越關(guān)注，因此與人們健康緊密相關(guān)的藥品店和健康食品店，都是“錢(qián)”景不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)方向。從投資門(mén)檻來(lái)看，綜合藥品店或中藥店的投資門(mén)檻，平均都在50萬(wàn)元以上，毛利約35%，投資回收期較長(zhǎng)，適合資金較充足的創(chuàng)業(yè)者長(zhǎng)期發(fā)展。
健康食品店，則分成天然健康飲品店和講求養(yǎng)生、食療的健康食品餐飲店，后者開(kāi)店成本較高，平均約在40萬(wàn)元—60萬(wàn)元間。而健康飲品店的投資門(mén)檻則相對(duì)較低，開(kāi)店成本平均約10萬(wàn)元—15萬(wàn)元，不僅較易入行，且目前毛利可高達(dá)60%，一旦成功將是健康概念行業(yè)中賺錢(qián)速度最快的。
杭州最新創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子：環(huán)保行業(yè)
目前，在可再生資源、生態(tài)環(huán)保等領(lǐng)域里的創(chuàng)業(yè)者才剛剛起步。但事實(shí)上，已經(jīng)有不少風(fēng)險(xiǎn)投資者瞄準(zhǔn)了他們，投資領(lǐng)域慢慢轉(zhuǎn)向可持續(xù)發(fā)展的與環(huán)保生態(tài)相關(guān)的行業(yè)。環(huán)保領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)包括垃圾回收、加工利用乃至于修舊利廢。為了適應(yīng)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，我國(guó)環(huán)保產(chǎn)業(yè)的需求量非常大。
而且將來(lái)經(jīng)濟(jì)越發(fā)展，人民生活水平越提高，環(huán)保產(chǎn)業(yè)的需求量就越大。目前環(huán)保投資與市場(chǎng)需求的差距很大，國(guó)家鼓勵(lì)并給予優(yōu)惠政策，而且還幾乎沒(méi)有出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)。其中僅廢舊物，估計(jì)產(chǎn)值超過(guò)萬(wàn)億之多。環(huán)保領(lǐng)域有望成為創(chuàng)業(yè)者的下一片藍(lán)海。
環(huán)保產(chǎn)業(yè)是未來(lái)發(fā)展的勁旅，作為世界性的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，當(dāng)然也是創(chuàng)業(yè)的極好選擇。在環(huán)保行業(yè)中，節(jié)能產(chǎn)業(yè)作為一個(gè)新興板塊正在迅速發(fā)展。國(guó)家給予的扶持使得節(jié)能產(chǎn)業(yè)從過(guò)去很難同消費(fèi)者獲得雙贏局面，到現(xiàn)在逐漸走上了市場(chǎng)化的道路。
小投資者最容易涉足的節(jié)能產(chǎn)品種類包括:廢棄物的回收、加工利用乃至于修舊利廢、太陽(yáng)能產(chǎn)品、空氣凈化類產(chǎn)品。具有上百萬(wàn)投資能力的投資者可以介入到環(huán)保設(shè)備的生產(chǎn)領(lǐng)域。此外，節(jié)電類、節(jié)油類、節(jié)能建材、空氣凈化 節(jié)能產(chǎn)品銷售市場(chǎng)也正在持續(xù)升溫，開(kāi)始進(jìn)入良性循環(huán)，銷售形勢(shì)比較看好。
雖然人們對(duì)廢棄物再生制品的質(zhì)量表示懷疑，但再生建材類產(chǎn)品的前景還是相當(dāng)不錯(cuò)，人們認(rèn)可度較高，建議投資者先從該領(lǐng)域入手。
目前，在可再生資源、生態(tài)環(huán)保等領(lǐng)域里的創(chuàng)業(yè)者才剛剛起步。但事實(shí)上，已經(jīng)有不少風(fēng)險(xiǎn)投資者瞄準(zhǔn)了他們，投資領(lǐng)域慢慢轉(zhuǎn)向可持續(xù)發(fā)展的與環(huán)保生態(tài)相關(guān)的行業(yè)。
杭州最新創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子：特色餐飲業(yè)
民以食為天，餐飲業(yè)始終有市場(chǎng)。由于投資門(mén)檻最低、爆發(fā)力最強(qiáng)，餐飲業(yè)也常常成為創(chuàng)業(yè)者的首選。但想要維持長(zhǎng)久的生命力，關(guān)鍵還在于新開(kāi)飯店的特色。
據(jù)經(jīng)驗(yàn)人士介紹，特色餐飲包括兩個(gè)方面：一是特色風(fēng)味。特色風(fēng)味能夠吸引顧客，還能留住一些老食客，穩(wěn)住利潤(rùn)源。其實(shí)，特色餐飲并非自己去創(chuàng)造，主要是靠眼光、積累、移植和提升，再進(jìn)行屬地化運(yùn)作，形成人脈和影響力;二是特色服務(wù)。經(jīng)營(yíng)者與客人的良好關(guān)系決定著飯店是否能長(zhǎng)期發(fā)展。與客人自然親切地接觸，使客人感到溫馨和愜意，盡情品嘗美味佳肴。
此外，由于現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)飲食的嗜好變換迅速，要隨時(shí)根據(jù)客人的口味調(diào)整菜單，變化菜式，調(diào)整口味，讓客人有新鮮感。行業(yè)專家建議，隨著我國(guó)很多地方的城市建設(shè)近年逐漸成形，創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)思路上要改變過(guò)去以經(jīng)營(yíng)“過(guò)路客”為主的思維，而應(yīng)以培養(yǎng)“回頭客”、創(chuàng)造顧客忠誠(chéng)度為主。
特色人人想做，但做起來(lái)并不容易。專家認(rèn)為，如中式地方特色小吃等比較容易入門(mén)，而且長(zhǎng)期具有市場(chǎng)。對(duì)于想要穩(wěn)定賺錢(qián)并且能積累餐飲業(yè)經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，也可開(kāi)家早餐店或休閑飲品店。這兩類店具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢(shì)，平均投資成本在2萬(wàn)元-10萬(wàn)元，平均凈利25%-35%，一般6-9月可收回投資。
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與會(huì)的一些科學(xué)家表示，到目前為止，世界上正式禁止克隆人的國(guó)家只有30個(gè)，在很多國(guó)家有不少人一直在進(jìn)行有關(guān)的秘密研究。為此，科學(xué)家們希望借聯(lián)合國(guó)這次大會(huì)的東風(fēng)，給世界各國(guó)施加一定的壓力，促使更多的國(guó)家通過(guò)嚴(yán)格的立法，有效禁止培育克隆人。
摘自《中國(guó)日?qǐng)?bào)》
歐盟發(fā)起減稅運(yùn)動(dòng)
為降低安全的成本，更好地抵御艾滋病的擴(kuò)散，歐洲議會(huì)社會(huì)黨黨團(tuán)目前發(fā)起了減稅運(yùn)動(dòng)。
“把的增值稅削減到最低水平，既是以實(shí)際行動(dòng)抗擊艾滋病，也是迎接世界艾滋病日(12月1日)的標(biāo)志性姿態(tài)”社會(huì)黨黨團(tuán)副主席揚(yáng)?馬里納斯?維耶瑪說(shuō)。
目前，歐盟27個(gè)成員國(guó)根據(jù)各自情況自主制定的增值稅率，最低稅率為5％，而瑞典和丹麥的增值稅率高達(dá)25％。
維耶瑪援引世界衛(wèi)生組織的數(shù)據(jù)說(shuō)，艾滋病病毒攜帶者在歐洲呈上升趨勢(shì)，僅2005年就新發(fā)現(xiàn)近2．7萬(wàn)名感染者。降低使用的成本，擴(kuò)大其使用范圍是防范艾滋病的有效手段之一。
摘自《新聞周刊》
澳大利亞發(fā)現(xiàn)影響大腦“食欲開(kāi)關(guān)”分子
一般晚期癌癥患者在治療期間常出現(xiàn)體重驟降現(xiàn)象，而這會(huì)使病情加速惡化。澳大利亞科學(xué)家在最特醫(yī)院科學(xué)家日前發(fā)現(xiàn)，很多常見(jiàn)類型癌癥患者的體內(nèi)制了一種抗體，能阻止這種分子發(fā)揮作用。
此外，科學(xué)家通過(guò)實(shí)驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)，用技術(shù)手段使肥胖的實(shí)驗(yàn)鼠體內(nèi)“MIC-I”分子增多后，實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)食明顯減少，體重大幅下降。這說(shuō)明，可以此為基礎(chǔ)開(kāi)發(fā)新型治療肥胖癥的藥物或療法。
摘自《科技通》
英國(guó)為女孩注射子宮癌疫苗
英國(guó)衛(wèi)生部日前宣布．將為12～13歲的全體英國(guó)女孩注射子宮癌疫苗。這一做法估計(jì)每年可挽救400名女性的生命。
英國(guó)衛(wèi)生部官員說(shuō)．接種計(jì)劃將于明年秋天實(shí)施，上述年齡段的女孩將在半年內(nèi)接受3次疫苗注射。英國(guó)衛(wèi)生部還計(jì)劃在兩年之內(nèi)為18歲以下的女孩接種疫苗。
英國(guó)衛(wèi)生部免疫工作負(fù)責(zé)人索爾茲伯里說(shuō)，疫苗對(duì)已罹患子宮癌的病人沒(méi)有效果，因此接種要從12歲至13歲女孩著手。索爾茲伯里提醒說(shuō)，子官癌早期治療痊愈率高，接種疫苗的女性今后仍應(yīng)定期體檢，“不要認(rèn)為接種疫苗可以替代體檢”。
英國(guó)每年約800名女性死于子宮癌，全球每年約30萬(wàn)名女性死于這種癌癥。目前，奧地利、瑞士、法國(guó)、比利時(shí)和德國(guó)等歐洲國(guó)家已經(jīng)實(shí)施子宮癌疫苗接種。
摘自《文匯報(bào)》
德國(guó)允許分拆安排休假日期
德國(guó)早在上世紀(jì)40年代就立法規(guī)定，除法定節(jié)假日之外，德國(guó)境內(nèi)所有企業(yè)、機(jī)構(gòu)必須給予員工每年至少12天的帶薪休假待遇。1963年，受法律保護(hù)的帶薪假期達(dá)到至少18天，如今又延長(zhǎng)到4個(gè)工作周，即20天。據(jù)了解，這已成為歐盟成員國(guó)的普遍做法，因?yàn)椤靶菁俸螅瑔T工身心得到放松，對(duì)單位和員工都有利”。
德國(guó)法律還規(guī)定，人們可以根據(jù)自己的實(shí)際情況分拆安排休假日期，但至少有一次休假必須達(dá)到12天。德國(guó)政府積極鼓勵(lì)員工休假，對(duì)不休假的個(gè)人不給予任何經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。
不過(guò)，德國(guó)聯(lián)邦政府只規(guī)定一個(gè)統(tǒng)一的法定帶薪假日，即10月3日德國(guó)統(tǒng)一日，其余節(jié)假日由各州自行確定。結(jié)果，德國(guó)南部巴伐利亞和黑森等州因受天主教影響較大，將更多的宗教節(jié)日定為法定節(jié)假日，這些州的居民每年除帶薪假期外，還可享受約13個(gè)法定節(jié)假日，而北部各州的法定節(jié)假日就要少一些。最“可憐”的是漢堡和柏林，一年只有9天的法定節(jié)假日。
摘自《新華每日電訊》
日本免費(fèi)提供病毒性肝炎檢查
日本厚生勞動(dòng)省在近日公布一項(xiàng)消息稱，從現(xiàn)在起到2009年3月對(duì)病毒性肝炎實(shí)行完全免費(fèi)檢查，過(guò)去除一部分自治體接受檢查是免費(fèi)外，醫(yī)療機(jī)關(guān)檢查大部分是有收費(fèi)的，據(jù)稱日本病毒性肝炎無(wú)自覺(jué)癥狀的感染者有500多萬(wàn)人，通過(guò)免費(fèi)檢查主要目的是能夠早期發(fā)現(xiàn)感染者。根據(jù)厚生勞動(dòng)省的預(yù)算到2009年3月這筆支出要25億日元。
游祖持編譯自《讀賣(mài)新聞》
韓國(guó)發(fā)現(xiàn)滅殺癌細(xì)胞基因
韓國(guó)科研人員近日宣布，他們發(fā)現(xiàn)一種可用于滅殺人體癌細(xì)胞的基因，有望為癌癥控制和治療開(kāi)辟新途徑。
由首爾大學(xué)教授鄭龍根領(lǐng)銜的研究小組發(fā)現(xiàn)，從細(xì)胞內(nèi)線粒體膜間釋放出的腺苷酸激酶2(AK2)基因可以導(dǎo)致異常細(xì)胞自行毀滅。
據(jù)研究人員介紹，肝癌患者體內(nèi)明顯缺少AM2基因。鄭龍根說(shuō)：“仔細(xì)檢查發(fā)現(xiàn)，如果AK2基因能力減弱或者不能發(fā)揮作用，癌細(xì)胞就會(huì)繁殖?！彼€指出，如果這種基因得以“復(fù)活”，癌癥患者對(duì)于抗癌治療的反應(yīng)會(huì)更好。
鄭龍根說(shuō)，如果科研人員能夠找到控制AK2基因釋放的方法，那便能夠從一開(kāi)始就抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，或者進(jìn)一步提高癌癥治療的效果。
摘自《新聞晨報(bào)》
歐盟提倡兒童健康飲食
歐盟委員會(huì)近日舉辦“歐盟健康食品和優(yōu)質(zhì)菜肴日”活動(dòng)，以提倡兒童健康飲食、減少小胖子數(shù)量。
14個(gè)歐盟成員國(guó)的總共約4000名官員、廚師以及小學(xué)生，分別參加了以“健康食品和優(yōu)質(zhì)菜肴”為主題的研討會(huì)或廚藝展示和觀摩活動(dòng)，以幫助小學(xué)生保持飲食平衡，控制肥胖癥蔓延。
目前歐盟大約有2200萬(wàn)兒童受到超重或肥胖的困擾，這一數(shù)字仍以每年40萬(wàn)的速度繼續(xù)增長(zhǎng)。公報(bào)說(shuō)，肥胖兒童不僅可能忠上糖尿病和肝臟疾病，而且隨著年齡的增長(zhǎng)，他們還可能患心臟病、癌癥、高血壓、中風(fēng)和抑郁癥等疾病。
研究顯示，歐盟肥胖人口增加的主要原因是飲食結(jié)構(gòu)不平衡和缺乏體育鍛煉。因此，歐盟委員會(huì)建議公眾選擇健康的飲食方式．同時(shí)要加強(qiáng)體育鍛煉．要求食品企業(yè)在加工食品的過(guò)程中減少鹽、油脂、糖的添加量．協(xié)助控制肥胖人數(shù)特別是兒童肥胖人數(shù)的增加。
摘自《人民日?qǐng)?bào)》
古巴建“l(fā)20歲俱樂(lè)部”
由于氣候和環(huán)境等因素，占巴人均壽命不斷增加，目前男性預(yù)期壽命已達(dá)78 2歲，女性已達(dá)80歲。預(yù)計(jì)在未來(lái)10年內(nèi)，超過(guò)80歲的古巴人將達(dá)50萬(wàn)至60萬(wàn)人。為加強(qiáng)對(duì)老年人的照顧和交流長(zhǎng)壽經(jīng)驗(yàn)，古巴成立了“120歲老人俱樂(lè)部”?；畹?20歲是這里老人們的美好愿望。老人們?cè)诟鞯氐木銟?lè)部中過(guò)著幸福的生活。
摘自《揚(yáng)子晚報(bào)》
美國(guó)制定空氣凈化器標(biāo)準(zhǔn)
美國(guó)加利福尼亞州(簡(jiǎn)稱加州)空氣資源部稱，室內(nèi)臭氧空氣凈化器可能加重某些健康問(wèn)題，例如哮喘，因此禁止在有人的場(chǎng)合下使用。這一規(guī)定在美國(guó)國(guó)內(nèi)尚屬首例。規(guī)定還稱．如果2009年后商家還銷售此類裝置，將被處以每天1000美元以上的罰款。
空氣資源部主席瑪麗?尼古拉斯女士說(shuō)：“這是一個(gè)具有里程碑意義的決定。許多商家欺騙了公眾，所以州政府需要制訂空氣凈化器標(biāo)準(zhǔn)?！笨諝赓Y源部的工作人員說(shuō)，安全的空氣凈化器是有用的，但它們需要經(jīng)常維護(hù)，例如更換過(guò)濾裝置等。不過(guò)，其副產(chǎn)品――臭氧的水平，必須在新規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)以下才是安全的。
據(jù)了解，加州是美國(guó)室內(nèi)臭氧空氣凈化器最大的消費(fèi)市場(chǎng)．據(jù)估計(jì)，大約2％的家庭擁有臭氧空氣凈化器，也就是說(shuō)，有超過(guò)50萬(wàn)的人正在受到超過(guò)健康標(biāo)準(zhǔn)的臭氧威脅。
對(duì)于那些容易出汗的人來(lái)說(shuō)，即將到來(lái)的夏天無(wú)疑是一個(gè)尷尬的季節(jié)。為了解決出汗過(guò)多者的煩惱，已有諸多止汗產(chǎn)品問(wèn)世。不過(guò)，專家指出，止汗產(chǎn)品使用不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致汗腺導(dǎo)管堵塞、代謝產(chǎn)物不能正常排出等健康問(wèn)題。
五點(diǎn)措施確保止汗產(chǎn)品合理使用
1．先進(jìn)行小面積試用。止汗劑產(chǎn)品會(huì)對(duì)皮膚有一定的刺激性，尤其是添加人工香料等成分，可能導(dǎo)致皮膚過(guò)敏。使用前，應(yīng)先在上臂內(nèi)側(cè)小面積試用，如無(wú)紅斑、瘙癢等癥狀，才可放心使用。
2．皮膚有損傷時(shí)禁用。因?yàn)橹购箘┲械幕瘜W(xué)成分，可通過(guò)傷口進(jìn)入血液循環(huán)，不僅刺激皮膚傷口，還可引起其他不良反應(yīng)。
3．別大面積涂抹。止汗劑適用于出汗較多的局部，如腋下、頸項(xiàng)、腳掌、腋窩等，不宜在面部使用，也不可在全身大面積涂抹，否則會(huì)因汗液無(wú)法排出，造成體溫失調(diào)，甚至導(dǎo)致熱休克。
4．使用前做必要處理。如在腋下搽抹止汗劑，最好先將腋毛剃凈，讓止汗成分直接與腋下皮膚接觸。若運(yùn)動(dòng)量大而出汗，需先清潔皮膚、或用紙巾拭去汗水，再用止汗劑。
5．別長(zhǎng)期、頻繁使用。止汗劑使用過(guò)多可致汗腺導(dǎo)管堵塞，代謝產(chǎn)物不能正常排出，刺激皮膚出現(xiàn)紅腫、瘙癢甚至毛囊炎等。在拿不定主意的情況下，最好及時(shí)咨詢皮膚科醫(yī)生，以判斷該用何種方式緩解出汗過(guò)多的問(wèn)題。
非油炸食品不一定健康
走進(jìn)超市，很多食品都打出“非油炸”的宣傳口號(hào)來(lái)吸引消費(fèi)者，非油炸的方便面、膨化食品也往往比同類型的油炸食品銷量更大。那么，非油炸產(chǎn)品真的健康嗎？
非油炸不等于低脂肪：不少所謂非油炸脆片食品，為了使其口感酥脆，往往要加入高飽和的油脂，其中含有大量棕櫚酸或硬脂酸，而這類食品的脂肪含量通常都在15%以上，少數(shù)產(chǎn)品甚至高達(dá)30%以上。
非油炸也能產(chǎn)生致癌物：以薯片為例，普通薯片是油炸出來(lái)的，而非油炸的薯片是烘烤出來(lái)的。當(dāng)烤制溫度超過(guò)140度（一般在200度以上）時(shí)，同樣會(huì)產(chǎn)生丙烯酰胺。
怎樣選購(gòu)健康食品：看食物的配料表。排在最前面的成分，是含量最高的。如果其主要成分是油脂等高熱量的原料，那這種食物的熱量肯定低不了。
看營(yíng)養(yǎng)成分表。同樣類型的食物，油脂含量越高、熱量越高、食鹽含量越高。
看食物的加工方法。要挑選那些加工溫度低、加工過(guò)程簡(jiǎn)單的食品。
看食物添加劑。要多關(guān)注食物中添加的色素、香精、防腐劑等成分，盡量選擇天然食物。
65歲后該怎么吃飯
65歲以上的老年人，由于生理、心理以及免疫機(jī)能上的變化而有其特殊性，因此，飲食上也應(yīng)順其改變。
少食多餐，饑飽適度。很多老人都有這樣的體會(huì)，稍微多吃點(diǎn)就腹脹，吃少了又容易餓，甚至出現(xiàn)頭暈、冒汗等低血糖癥狀，怎么辦呢？正餐吃七八分飽即可，兩餐間若感到饑餓，增加一頓副餐，可選擇豆?jié){、豆奶、湯粥、芝麻糊、水果、口味清淡的糕點(diǎn)等熱量低、不油膩的食物。
精細(xì)蛋白，減少脂肪。老年人對(duì)蛋白質(zhì)的利用率有所下降，這就需要增加攝入蛋白質(zhì)的數(shù)量和質(zhì)量以滿足身體的需求。通常魚(yú)類是最好的選擇，因?yàn)轸~(yú)肉纖維短、脂肪少，蛋白質(zhì)消化率高。另外，黃豆的蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量絲毫不遜色于肉類，因此建議老年人每餐都適量吃些豆腐和豆制品。
凱姆波蒂邁勒，在意大利語(yǔ)中是“甜蜜牧場(chǎng)”的意思。不過(guò)在歐洲，人們更喜歡稱凱姆波蒂邁勒為“不老村”。因?yàn)樵趧P姆波蒂邁勒，很少有人在85歲之前去世，而且村民們極少生病，有些人甚至從出生開(kāi)始一直到90歲都沒(méi)有看過(guò)醫(yī)生。1995年的一份官司方統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明：在840名凱姆波蒂邁勒人中，有48個(gè)90歲以上的老人，其中有3個(gè)99歲的老人和1個(gè)104歲的老人。
凱姆波蒂邁勒人為什么能夠健康長(zhǎng)壽?他們都有哪些養(yǎng)生秘訣?他們是否真的像傳說(shuō)中所講的那樣擁有某種長(zhǎng)生不老藥?帶著種種疑問(wèn)，每年都有大批的游人來(lái)到凱姆波蒂邁勒，試圖揭開(kāi)凱姆渡蒂邁勒人的長(zhǎng)壽之謎。
游人們總忘不了向當(dāng)?shù)氐睦先舜蚵?tīng)長(zhǎng)生不老的秘方。而老人們則總會(huì)手指著村邊那一片片茂密的橄欖樹(shù)林、一排排綠油油的梯田和一群群肥壯的牛羊，略帶神秘地告訴游人，眼前的這一切就是他們的長(zhǎng)生不老之藥。
其實(shí)，凱姆波蒂邁勒人并非在故弄玄虛。專家們的研究結(jié)果證實(shí)了他們的說(shuō)法。專家們認(rèn)為，凱姆波蒂邁勒^之所以長(zhǎng)壽，與他們的生活環(huán)境和生活習(xí)慣尤其是飲食習(xí)慣有著密切的關(guān)系。
凱姆波蒂邁勒人從來(lái)不購(gòu)買(mǎi)外地的蔬菜和水果。因?yàn)樗麄兒ε逻@些蔬菜和水果中含有的人工化學(xué)成分。凱姆波蒂邁勒人只吃自己種養(yǎng)、自己加工、沒(méi)有被添加劑殺蟲(chóng)劑和任何種類的人造物質(zhì)所污染的純天然綠色食品。白葡萄酒燒牛肝菌、橄攬油炒朝鮮薊以及配有西紅柿醬的碎肉卷、配有山羊奶酪的生菜沙拉等都是凱姆波蒂邁勒人的經(jīng)典美食，而烹制這些美食的原料都是村民們自己種養(yǎng)和加工的。
凱姆波蒂邁勒人每家都有一塊土地，他們平時(shí)的工作就是在地里種植莊稼。他們不給莊稼施任何化學(xué)肥料，完全靠天然肥料保持土壤的肥沃。在這種土地上生長(zhǎng)的蔬菜，不僅味道鮮美，而且富含維生素和礦物質(zhì)。
由于凱姆波蒂邁勒人的蔬菜是按季出產(chǎn)，從自家的菜地里采摘回來(lái)的，因此在食用之前，維生素基本上不會(huì)散失，從而最大程度地保留了蔬菜的原有風(fēng)味。凱姆波蒂邁勒 人種植的蔬菜主要有朝鮮薊、茄子、卷心菜、蘆筍、花椰菜、生菜、辣椒、芹菜、豌豆和胡蘿卜等。凱姆波蒂邁勒人喜歡將蔬菜做成味道鮮美的沙拉，或者煮熟后配上其他菜一起食用。凱姆波蒂邁勒人還經(jīng)常從山坡上采回牛肝菌之類的野生菌，把它們放在鹽水和醋里面腌制，或者將新鮮野生菌作為意大利面條和菜湯的調(diào)味醬。
凱姆波蒂邁勒人所吃的水果也是自己種植的。在他們的果同里種有蘋(píng)果、梨、橘子和檸檬等各種果樹(shù)，而且在家家戶戶的門(mén)口，都搭有纏繞著葡萄藤的葡萄架，每個(gè)凱姆波蒂邁勒家庭大約每年能釀造300多升的紅葡萄酒和白葡萄酒。葡萄酒中所含的花青素具有極強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)心血管健康十分有益。當(dāng)?shù)厝讼矚g用葡萄酒來(lái)烹調(diào)食物，或者將它們用水調(diào)淡后適量飲用。酩酊大醉的人在凱姆波蒂邁勒非常少見(jiàn)。
新鮮的全麥面包是凱姆波蒂邁勒人的主食。像蔬菜和水果一樣，這些面包都是自家種植的全麥制成，它富含纖維素、B族維生素以及鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)。凱姆波蒂邁勒人所吃的肉食也都來(lái)自自家放養(yǎng)的家禽和家畜，而不是在現(xiàn)代農(nóng)場(chǎng)里用配合飼料和荷爾蒙激素催肥的動(dòng)物。但即使是這樣，凱姆波蒂邁勒人對(duì)肉食也吃得很少，除每周一次的家庭宴會(huì)以外，平時(shí)都只是在燉菜和湯里放人一點(diǎn)調(diào)節(jié)一下味道。
凱姆波蒂邁勒人的一日三餐都要用到橄欖油。他們將橄欖油大量地澆在沙拉上，就連做湯時(shí)，最后也要滴入一些橄攬油。當(dāng)然，這些橄欖油也是凱姆波蒂邁勒人從自己種植的橄欖樹(shù)上采集來(lái)的，絕對(duì)純天然、無(wú)污染。眾多的科學(xué)實(shí)驗(yàn)都證明，橄欖油中含有豐富的抗氧化成分，可以有效降低膽固醇水平和幫助消化，是一種非常好的健康食品。
只有很少的凱姆波蒂邁勒人喝咖啡，大部分村民都喜歡在早上喝一杯用大麥和羊奶做成的富含B族維生素的麥芽飲料。盡管凱姆波蒂邁勒早已通上了自來(lái)水，但是村民們?nèi)匀幌矚g飲用從山上引來(lái)的山泉水，他們認(rèn)為喝山泉水比飲用自來(lái)水更加對(duì)健康有益。
1．提高健康意識(shí)，加強(qiáng)健康教育：幫助老年人認(rèn)識(shí)自己的身體，了解自己的健康狀態(tài)，增加防疾病、防外傷，保持良好心態(tài)及科學(xué)養(yǎng)生的保健知識(shí)，定期查體，有病及時(shí)治療，科學(xué)合理用藥。
要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，合理進(jìn)食，很多老年病都與不科學(xué)、不健康的飲食密切相關(guān)，長(zhǎng)期進(jìn)食高脂、高糖、過(guò)咸飲食，缺少膳食纖維是心腦血管病、高血壓、糖尿病及某些腫瘤的致病因素。要遠(yuǎn)離不健康食品，如油炸、燒烤、熏制、腌制、發(fā)霉、變質(zhì)以及過(guò)多添加劑（如防腐劑、甜味劑、色素、增味劑、人造奶油等）的食品。
要養(yǎng)成每天堅(jiān)持活動(dòng)鍛煉的習(xí)慣，活動(dòng)量、鍛煉方式和時(shí)間要根據(jù)自己的具體條件（年齡、健康狀況）選擇，走路、跳舞、扭秧歌、游泳、爬樓梯等均可。日常家居生活要勤動(dòng)手、勤動(dòng)腦，做每件事都要專心，心不專，易走神容易發(fā)生外傷或意外事故。
2.頸肩腰腿痛、骨關(guān)節(jié)病的預(yù)防康復(fù)。老年人骨關(guān)節(jié)退行性改變，表現(xiàn)為骨質(zhì)增生與骨質(zhì)疏松及慢性軟組織勞損，常見(jiàn)的癥狀是持續(xù)不間斷的頸肩腰腿痛，及相應(yīng)部位的血管、神經(jīng)壓迫刺激癥狀。
預(yù)防康復(fù)方法包括：
要經(jīng)常保持正確體姿，站直、坐正，臥時(shí)低枕硬床，減少長(zhǎng)時(shí)間低頭動(dòng)作，利于保護(hù)頸、肩、腰臀部軟組織。穿厚底軟鞋，使人體的減震墊――脊柱的間盤(pán)得到保護(hù)，減少關(guān)節(jié)軟骨和足底跟骨韌帶的損傷。控制體重是減輕骨關(guān)節(jié)負(fù)擔(dān)、增加骨密度的重要條件。
運(yùn)動(dòng)鍛煉（康復(fù)體療）方法：頭部運(yùn)動(dòng)（環(huán)轉(zhuǎn)，前屈，后仰，側(cè)彎，側(cè)旋），頸肩腰聯(lián)合動(dòng)作（擴(kuò)胸，仰頭，挺腰，收胸，低頭，彎腰），腰部旋轉(zhuǎn)、側(cè)彎運(yùn)動(dòng) ，彎腰擺臂運(yùn)動(dòng)，蹲起運(yùn)動(dòng)。全身各關(guān)節(jié)的鍛煉，動(dòng)作要緩慢，力度要量力。
3．多思考，勤動(dòng)腦，常學(xué)習(xí)，人慢老。接受新知識(shí)，活到老學(xué)到老，不斷接受新事物，開(kāi)動(dòng)腦筋使腦細(xì)胞常處于興奮狀態(tài)，接受良性刺激，使大腦保持正常功能，延緩?fù)俗儭２粩嘟邮苄轮R(shí)，眼界開(kāi)闊，心情舒暢，能提高智商，防止腦老化，延緩腦動(dòng)脈硬化的進(jìn)展。預(yù)防腦梗死、老年癡呆等多發(fā)病。具體方法可多種多樣，也要結(jié)合自己的愛(ài)好。
4．堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)。有氧運(yùn)動(dòng)是指持續(xù)的、有規(guī)律的、非競(jìng)技性的運(yùn)動(dòng)，運(yùn)動(dòng)中不斷吸入新鮮空氣。有氧運(yùn)動(dòng)能改善心肺功能；提高血液中高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白；大肌肉群的運(yùn)動(dòng)消耗大量的肌糖原，從而降低血糖；運(yùn)動(dòng)過(guò)程促使血鈣向骨骼沉積，提高骨密度，是改善骨質(zhì)疏松的不花錢(qián)的良方；隨著身體運(yùn)動(dòng)腸蠕動(dòng)增加，對(duì)調(diào)節(jié)改善便秘有益；運(yùn)動(dòng)使身體疲勞，幫助睡眠，睡得實(shí)；運(yùn)動(dòng)時(shí)精神高度集中，能緩解精神壓力，是憂郁癥、焦慮癥康復(fù)醫(yī)療的重要內(nèi)容。有氧運(yùn)動(dòng)給老年人帶來(lái)的健康、快樂(lè)遠(yuǎn)不止這些。需要提醒的是：老年人要結(jié)合自己的具體情況，更應(yīng)注意學(xué)會(huì)運(yùn)動(dòng)中的自我監(jiān)測(cè)和防止外傷。
5. 控制情緒，快樂(lè)每一天。我們所面對(duì)的是多變的人際關(guān)系和復(fù)雜的現(xiàn)實(shí)，每個(gè)人都有自己的個(gè)性，因此我們無(wú)法去改變別人，改變所在的大環(huán)境或其他，唯一能改變的是自己的看法和對(duì)待的方式。不斷調(diào)整自己的思維方式，為自己解脫，更不要以別人的缺點(diǎn)或過(guò)錯(cuò)來(lái)懲罰自己。遇見(jiàn)煩心事時(shí)，把自己的煩惱不快向朋友傾述，聽(tīng)聽(tīng)別人的見(jiàn)解，能使自己開(kāi)竅，分解自己的苦惱，說(shuō)出來(lái)就感覺(jué)輕松，減輕心理壓力。也要學(xué)會(huì)分享別人的快樂(lè)。要掌握自己的情緒，抒發(fā)自己的感情，激勵(lì)自己的熱情，增強(qiáng)自己的意志力。人際交往中要多看別人的長(zhǎng)處和優(yōu)點(diǎn)，與人交往時(shí)，要講究方式，學(xué)會(huì)控制自己的情緒，要寬厚對(duì)人，善待自己，就會(huì)減少煩惱，就能使自己快樂(lè)每一天。
6．淡化“養(yǎng)兒防老”的傳統(tǒng)觀念。作為子女，應(yīng)有贍養(yǎng)老人的意識(shí)，也是子女的責(zé)任和義務(wù)。老年人也要自強(qiáng)，當(dāng)老人溫飽問(wèn)題得到保障之后，也要理解子女們事業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，時(shí)間的緊張，負(fù)擔(dān)的沉重所帶來(lái)的各種壓力。因此，對(duì)于子女是否經(jīng)常能陪伴在身邊，經(jīng)濟(jì)上能否給予補(bǔ)助及事事孝敬的方方面面應(yīng)給以寬恕；對(duì)家庭內(nèi)的事務(wù)，子女的生活方式，教育第三代的方法可提出建議，相信他們能處理好，不要過(guò)細(xì)、過(guò)具體，這樣使自己生活得更輕松快樂(lè)，減少很多煩惱。
7． 保健按摩，增進(jìn)健康。
穴位按摩：合谷、內(nèi)關(guān)、足三里穴位的按摩能緩解胃腸脹氣、痙攣等引起的消化道不適、腹脹和腹痛；按摩涌泉穴利于睡眠。
耳部按摩：耳輪提拉、按揉，自耳根至耳垂，反復(fù)進(jìn)行；食指按壓耳道；按壓“耳門(mén)”、“聽(tīng)宮”穴位，利于改善耳鳴和聽(tīng)力。
腹部按揉促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助排便，利于睡眠。方法：①右下―右上―左上―左下；②左上―右下；右上―左下；③雙手掌重疊輕輕按壓肚臍。幾種手法交替進(jìn)行。當(dāng)然還有推拿、捏脊等。