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導語：在產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
[關鍵詞]體育；產(chǎn)業(yè)市場；經(jīng)濟環(huán)境
[中圖分類號]F224 [文獻標識碼]A [文章編號]1005-6432(2008)52-0014-02
1 體育產(chǎn)業(yè)市場
1.1 體育產(chǎn)業(yè)的形成
體育產(chǎn)業(yè)的形成與發(fā)展，具體到從產(chǎn)生包括居民或學校、社區(qū)等組織對體育產(chǎn)業(yè)及其產(chǎn)品的需求，和以此供應為生的人群等形成的簡單的供需關系，發(fā)展為需求者的逐漸壯大成群體性和所需產(chǎn)品的類別的豐富，從而形成規(guī)?；?/a>，也就是體育產(chǎn)業(yè)的規(guī)?；⒓s化，形成市場，以體育活動為主或密切圍繞體育而開展經(jīng)濟活動并不斷地形成相應的企業(yè)、公司、俱樂部等經(jīng)營實體，這些生產(chǎn)體育產(chǎn)品或提供體育服務以滿足社會需求的各類行業(yè)就是體育產(chǎn)業(yè)。體育產(chǎn)業(yè)是指為社會提供體育產(chǎn)品的同一類經(jīng)濟活動的集合以及同類經(jīng)濟部門的總和。由這些體育產(chǎn)業(yè)所形成的以體育商品、勞務供給和需求及其相互作用實現(xiàn)的商品流通總和，也就是我們所說的體育產(chǎn)業(yè)市場。
1.2 體育產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀
體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與其自身的規(guī)模、結構和體制是否完善，體育企業(yè)市場化程度的高低有關。如果缺乏競爭力的體育企業(yè)或企業(yè)集團，體育行業(yè)由體育用品產(chǎn)業(yè)化到體育產(chǎn)業(yè)規(guī)?；霓D變將在市場的激烈競爭中被壓制或者是被淘汰掉；體育產(chǎn)業(yè)區(qū)域發(fā)展是否平衡，產(chǎn)業(yè)結構是否合理，直接帶動了周邊體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，作為經(jīng)濟發(fā)展中的一個分支，加快體育社會化、產(chǎn)業(yè)化的進程,大力推進體育管理體制改革；整合體育資源,實現(xiàn)體育企業(yè)的資產(chǎn)重組；加強體育產(chǎn)業(yè)與資本市場的互動,拓寬體育產(chǎn)業(yè)的融資渠道，把體育產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)成經(jīng)濟增長中的新亮點；體育本體產(chǎn)業(yè)在整個體育產(chǎn)業(yè)中所占應是主體地位，高于其他尤其是體育用品產(chǎn)業(yè)，這涉及市場體系是否健全；體育的管理體制和運行機制很大程度上左右著行業(yè)的運行與發(fā)展。
2 體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展的必要性
2.1 提高體育消費質量的需要
隨著人們收入的不斷增長和生活水平的不斷提高,體育健身、休閑、娛樂等方面的需求也在大幅提高，所以滿足人們日益增長的體育消費的需要，同時也為體育產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的市場，體育產(chǎn)業(yè)包括所有與體育相關的經(jīng)濟活動，與其他產(chǎn)業(yè)類似，體育產(chǎn)業(yè)也有其產(chǎn)品，也就是我們所說的體育商品，例如服裝、器材、食品等，體育商品具有鮮明的文化商品的特點，它不僅是滿足人們基本生存需要，也是提高生活質量，滿足更高層次生活的需求，這使得體育產(chǎn)品和服務有著巨大的潛在市場。體育產(chǎn)業(yè)從最開始的分散沒有形成一定規(guī)模和規(guī)范的市場，到逐步以市場為核心，消費為主體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是隨著市場的壯大而壯大的，市場存在著供需關系，競爭關系等經(jīng)濟領域的關系法則，人們生活水平的提高勢必對所需商品質量的好壞產(chǎn)生影響。因此，體育產(chǎn)業(yè)在這種需求和競爭的環(huán)境中，必須整合資源，調整自身管理和運營機制，降低成本，更大地、更高質量地滿足人們日益增長的體育消費需求，這就使得體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模化發(fā)展成為必然。
2.2 體育產(chǎn)業(yè)市場自身發(fā)展的需要
從經(jīng)濟學角度看，產(chǎn)業(yè)是同一屬性的企業(yè)集合，其目的就是在某種市場中，有效地利用各種資源，實現(xiàn)價值的最大化。市場則是指一切商品交換活動的總和，或者說，是商品供給和商品需求及其相互作用所實現(xiàn)的商品流通的總和。市場是社會分工和商品經(jīng)濟的產(chǎn)物，社會分工越細，商品經(jīng)濟越發(fā)達，市場規(guī)模與范圍就越大。在市場經(jīng)濟條件下，體育產(chǎn)業(yè)市場是實現(xiàn)體育商品和體育勞務價值、實現(xiàn)體育產(chǎn)業(yè)積累從而最終實現(xiàn)體育再生產(chǎn)的關鍵。由于體育產(chǎn)業(yè)市場的不斷變化，它又不斷從外部造成一定壓力，促使體育商品、體育勞務生產(chǎn)者和提供者不斷改進生產(chǎn)、經(jīng)營和管理，推動體育商品生產(chǎn)和勞務不斷創(chuàng)新和發(fā)展，在這個過程中，體育產(chǎn)業(yè)自身為了生存、發(fā)展需要進行整合、擴充，在合理調配資源的前提下，完善體制機制，形成規(guī)?；⒓s化以適應不斷變化的市場。
2.3 體育產(chǎn)業(yè)結構調整的需要
體育產(chǎn)業(yè)化已發(fā)展到一定的規(guī)模,顯示出其經(jīng)濟方面的優(yōu)勢，而體育產(chǎn)業(yè)又帶動許多相關產(chǎn)業(yè)，促進了整個產(chǎn)業(yè)結構的調整，并在引導社會消費、調整產(chǎn)業(yè)結構、推動國民經(jīng)濟發(fā)展方面顯示出巨大的潛力，體育消費正在人們日常生活中占有越來越大的比重,同時也吸引了越來越多的投資者加入體育產(chǎn)業(yè)。將體育資源與相關行業(yè)整合，以產(chǎn)品為依托，以市場為導向，建設體育產(chǎn)業(yè)市場,繁榮體育經(jīng)濟。因此,要努力開發(fā)體育市場,提高服務質量和水平,增強體育市場發(fā)展的動力和后勁，促進高效率的體育產(chǎn)業(yè)與地區(qū)經(jīng)濟綜合體的良性互動,使體育產(chǎn)業(yè)市場朝著多元化、市場化方向發(fā)展。體育產(chǎn)業(yè)結構的合理調整必須充分發(fā)揮比較優(yōu)勢,進行專業(yè)化、規(guī)模化的整合,從整體上提升體育產(chǎn)業(yè)的競爭力，推進體育產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
3 經(jīng)濟環(huán)境與體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展
經(jīng)濟環(huán)境是指影響和制約經(jīng)濟發(fā)展的主要外部條件，包括資源對經(jīng)濟發(fā)展的約束程度,還指可治理的環(huán)境,如經(jīng)濟體制、社會總供給與總需求的平衡狀態(tài)及社會通貨水平和經(jīng)濟發(fā)展的秩序等。經(jīng)濟環(huán)境的優(yōu)劣主要取決于總供給與總需求能否保持大體的平衡,通貨膨脹是否得到治理,經(jīng)濟秩序是否建立并完善,以及能否建立和健全有效配置資源,有利于經(jīng)濟發(fā)展的經(jīng)濟體制，這些是指經(jīng)濟環(huán)境的特點。經(jīng)濟環(huán)境作為一種抽象的名詞對整個國民經(jīng)濟發(fā)展所起到的決定性作用，它與體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展有著密不可分的聯(lián)系：
3.1 經(jīng)濟環(huán)境的特點決定了體育產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展的規(guī)模
經(jīng)濟環(huán)境對體育運動改革與發(fā)展提出了一個現(xiàn)實問題，體育運動的改革與發(fā)展,必須根據(jù)社會發(fā)展和經(jīng)濟發(fā)展,來確立體育發(fā)展的規(guī)模與速度。也就是體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展的決定性因素是社會和經(jīng)濟的發(fā)展。這些發(fā)展是受經(jīng)濟環(huán)境所制約和影響的。經(jīng)濟環(huán)境受地區(qū)發(fā)展狀況的影響，不同地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境不同，經(jīng)濟發(fā)展水平不同，體育產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展狀況就不同。我國各地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展不平衡，西部地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展速度慢，經(jīng)濟發(fā)展水平低。因此，西部地區(qū)居民人均收入水平低，可支配收入比例小，其用于體育消費的支出較少，決定了西部地區(qū)體育產(chǎn)業(yè)市場發(fā)展的規(guī)模相對較小。沿海發(fā)達地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展迅速，居民人均收入水平高，用于體育消費的支出相對較多，對體育產(chǎn)品質量要求高，因此推動了體育產(chǎn)業(yè)市場的發(fā)展規(guī)模。
3.2 體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展對經(jīng)濟環(huán)境的需求
隨著經(jīng)濟體制改革的發(fā)展，多種所有制和多種經(jīng)營方式的出現(xiàn)，人們的收入差距逐漸拉開，體育消費的層次性逐漸顯現(xiàn)，根據(jù)人們對體育消費的不同要求，體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模化發(fā)展勢在必行。體育市場的需求是拉動體育消費的動力，體育市場規(guī)?；l(fā)展是溝通體育服務生產(chǎn)和
體育消費之間的橋梁。體育市場規(guī)?；?，可以通過國家投入、體育部門自籌和社會集資等多渠道的形式建設一批能舉辦比賽，又能向社會開放供群眾活動的不同功能、不同類型的體育場館，并加以市場化運作。又可以通過外商獨資，中外合資或個人投資興辦的以體育服務為內容的盈利性體育企業(yè)，從而發(fā)展和擴大體育市場規(guī)模。
3.3 體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展對經(jīng)濟環(huán)境的適應性
體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展應與經(jīng)濟環(huán)境相適應。體育運動項目的開發(fā)須符合地域文化特征；體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展應與區(qū)域經(jīng)濟相協(xié)調；經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)體育的發(fā)展應以信息、高技術為主發(fā)展體育產(chǎn)品，建立社區(qū)俱樂部；經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)應以競技體育帶動群眾體育的發(fā)展；經(jīng)濟不發(fā)達地區(qū)競技體育方面應以民族傳統(tǒng)體育為主，推動少數(shù)民族傳統(tǒng)體育的大眾化，體育用品業(yè)的生產(chǎn)則應以生產(chǎn)少數(shù)民族體育用品業(yè)為主，在社區(qū)體育方面，應采取百花齊放的方針。根據(jù)消費者對體育產(chǎn)品需求的不同，體育產(chǎn)業(yè)市場在發(fā)展過程中應因地因時制宜，確定其發(fā)展規(guī)模和方向。
4 體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展應注意的問題
體育投資和體育消費主要受社會經(jīng)濟發(fā)展水平，以及居民人均水平等經(jīng)濟因素的制約。體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展的同時須與經(jīng)濟環(huán)境協(xié)調發(fā)展，經(jīng)濟體制的不斷完善，產(chǎn)業(yè)結構的不斷調整，為體育產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了良好的外部環(huán)境，通過調整行業(yè)布局，優(yōu)化資源配置，使體育產(chǎn)業(yè)的增長轉移到依靠本體產(chǎn)業(yè)軌道上來，才能提高體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模化發(fā)展的程度，不會產(chǎn)生市場的無序、盲目發(fā)展以致資源浪費，加大成本，導致體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模化的發(fā)展走彎路。體育產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，促進體育消費的增長，從而優(yōu)化人們的生活消費結構。從發(fā)展的角度看，對體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展的經(jīng)濟環(huán)境分析和研究，為體育產(chǎn)業(yè)經(jīng)營者和相關管理決策者提供有意義的借鑒和參考，減少和規(guī)避體育產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與投資的風險，使體育產(chǎn)業(yè)保持健康、快速、持續(xù)的發(fā)展。從而為體育產(chǎn)業(yè)市場規(guī)?；l(fā)展找到一條切實可行的道路。
參考文獻：
[1]駱秉全.簡編體育市場營銷學[M].北京:中華工商聯(lián)合出版社,2001:3.
P鍵詞：勞動生產(chǎn)率；農(nóng)業(yè)；規(guī)?；?；經(jīng)營；發(fā)展
中圖分類號：F304.7 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161131063
2016年的中央1號文件指出“發(fā)揮多種形式農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營引領作用”，農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營已經(jīng)得到了高度重視。推進農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展，是提高勞動生產(chǎn)率的根本路徑。制定提高勞動生產(chǎn)率的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展策略，為推進農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營有序發(fā)展具有一定的作用。
1 提高勞動生產(chǎn)率對農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展基本要求
勞動生產(chǎn)率是勞動者在一定時期內創(chuàng)造的勞動成果與其相適應的勞動消耗量的比值。提高勞動生產(chǎn)率是農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展的宗旨。
圍繞農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展中的創(chuàng)造的勞動成果與其相適應的勞動消耗比值，農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展，以市場為導向，以追求最佳的勞動成果及其相應的勞動消耗為中心，在改變細碎，農(nóng)業(yè)經(jīng)營規(guī)模小的前提下，為了逐步建立起適應現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需求的農(nóng)業(yè)內部與外部規(guī)模經(jīng)營的組織形式，就要加大對土地、資本、勞動力等生產(chǎn)要素的投入，從而使這些要素合理集中和優(yōu)化配置，最終實現(xiàn)的效益是經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的相互統(tǒng)一的規(guī)模效益。
1.1 土地規(guī)?；?jīng)營發(fā)展和經(jīng)營規(guī)模化發(fā)展
以追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展是生產(chǎn)要素合理集中和優(yōu)化配置。在進行農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展過程中，農(nóng)村的各個經(jīng)濟主體通過土地規(guī)?；?jīng)營和經(jīng)營規(guī)模化2個方面實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)營[1]。
1.1.1 土地規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展
以追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心，開展土地規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展是土地生產(chǎn)要素合理集中和優(yōu)化配置過程。根據(jù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展要求，在土地分散的情況下，在農(nóng)用土地適度集中的基礎上實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模化。土地集中經(jīng)營是農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營的一個基本條件。借助土地流轉對土地進行規(guī)?；?jīng)營，使農(nóng)地實現(xiàn)規(guī)模化經(jīng)營[2]。山西省垣曲縣在進行農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營時，應該對現(xiàn)有的耕地資源進行整合，逐步擴大特色種植經(jīng)營規(guī)模，以種植干果經(jīng)濟林、香菇等，配合養(yǎng)牛、養(yǎng)羊等林下經(jīng)濟，逐步爭創(chuàng)品牌，實現(xiàn)地域特色[3]。
1.1.2 經(jīng)營規(guī)模化發(fā)展
追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的經(jīng)營規(guī)?；l(fā)展是生產(chǎn)要素優(yōu)化配置過程。農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營可分為2點：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)模經(jīng)營分為前、中、后3個時期的社會化生產(chǎn)；以農(nóng)村第二產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體和第三產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體為主的規(guī)?；?jīng)營[4]。山西省垣曲縣構建的核桃產(chǎn)業(yè)鏈和香菇產(chǎn)業(yè)鏈是經(jīng)營規(guī)?；l(fā)展具體體現(xiàn)。
1.2 集約化經(jīng)營發(fā)展
追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展是在實現(xiàn)生產(chǎn)要素合理集中和優(yōu)化配置路徑基礎上，實現(xiàn)規(guī)模適當?shù)耐恋匾?guī)模經(jīng)營，提高集約水平，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。要想推進農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營的發(fā)展，就要加快土地集約化進程[5]。以集約化推動規(guī)模化，推進農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)[6]。推進我國土地適度規(guī)模經(jīng)營時應該合理流轉，使土地由“分散”變“集中”，土地實行集約化[7]。山西省垣曲縣利用丘陵山地和垣面發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)鏈和香菇產(chǎn)業(yè)鏈，加大投入力度。
1.3 多樣化的農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營
追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營，存在著多種形式的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營。農(nóng)地規(guī)模化經(jīng)營不能采用統(tǒng)一的模式實現(xiàn)土地的規(guī)模經(jīng)營，可以根據(jù)土地資源狀況的不同來發(fā)展，發(fā)展的方式分為土地的內部規(guī)模經(jīng)營和外部規(guī)模經(jīng)營[2]。
追求最佳的勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營，存在參與主體多樣化。農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營的主體具有多樣性。山西省垣曲縣農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營主體包括：專業(yè)大戶、農(nóng)民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)及工商企業(yè)四種類型。以農(nóng)民專業(yè)合作社、龍頭企業(yè)和涉農(nóng)企業(yè)為農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營的主力軍[8]。
1.4 區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展
追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營是在區(qū)域農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營中，通過區(qū)域產(chǎn)業(yè)聚集實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營。提高集約化的水平就應該在推進農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營的同時也應該積極的發(fā)展特色農(nóng)業(yè)，不斷優(yōu)化品種結構和區(qū)域布局，建成一批有地方特色、有規(guī)模、有市場的優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶 （區(qū)） ，促進優(yōu)質產(chǎn)品、優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢區(qū)域集中[6]。山西省垣曲縣已經(jīng)形成辣椒、相關、核桃等優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品基地。
2 提高勞動生產(chǎn)率的農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展內容
提高勞動生產(chǎn)率對農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展基本要求決定著提高勞動生產(chǎn)率的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展內容。
2.1 要素規(guī)模化
在追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營過程中，是使資金、科技、勞動力等生產(chǎn)要素的資源得到優(yōu)化組合， 從而讓這些生產(chǎn)要素在最大的程度上發(fā)揮作用，實現(xiàn)勞動生產(chǎn)效率的提高。資源配置的優(yōu)化、農(nóng)民收入和勞動生產(chǎn)效率的提高都要求發(fā)展農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營[9]。農(nóng)民的收入是由勞動生產(chǎn)效率所決定的，而勞動生產(chǎn)率的高低是由規(guī)模經(jīng)營土地的大小所決定的[10]。
2.2 投入集約化
在追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營過程中，是使資金、科技、勞動力等生產(chǎn)要素的投入集約化，這樣能夠使這些生產(chǎn)要素在最大程度上發(fā)揮作用，從而提高勞動生產(chǎn)效率。發(fā)展規(guī)模經(jīng)營能夠使得各種生產(chǎn)要素的利用得到充足的空間支持，同時也可以提升土地報酬，并提供了積極的影響為土地集約化經(jīng)營的最終目標實現(xiàn)[11]。
2.3 提高經(jīng)濟效益
在追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營過程中，根據(jù)不同的經(jīng)濟基礎、地理條件、自然條件、經(jīng)營主體等各方面的差異，圍繞提高經(jīng)濟效益，實現(xiàn)多種形式的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營。為了提高糧食產(chǎn)出率，實現(xiàn)土地的多種生產(chǎn)功能，土地模化經(jīng)營需要以未改變家庭聯(lián)產(chǎn)承包基本模式為前提，在一定范圍內改變超小規(guī)模的經(jīng)營方式，提高勞動生產(chǎn)率[7]。
2.4 實現(xiàn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展
在追求最佳勞動成果與其相適應的勞動消耗量為中心的農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營過程中，是以自然區(qū)域布局形成生產(chǎn)規(guī)模，以統(tǒng)一加工、銷售形成相對穩(wěn)定的市場規(guī)模，它的根本目的是提高勞動生產(chǎn)效率。提高勞動生產(chǎn)效率的根本途徑就是推動區(qū)域農(nóng)業(yè)的規(guī)模經(jīng)營。區(qū)域農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營的優(yōu)點是能最大限度降低生產(chǎn)成本， 提高農(nóng)業(yè)工作的整體效率，規(guī)模經(jīng)營有利于農(nóng)業(yè)資源和農(nóng)業(yè)擔保生態(tài)環(huán)境的綜合開發(fā)利用。規(guī)模化經(jīng)營便于政府對生產(chǎn)的調控、管理和組織，有利于創(chuàng)造特色、名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品， 要參與國際市場的競爭力，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實施過程中，應該采取組織產(chǎn)業(yè)整合戰(zhàn)略，并創(chuàng)建一個新的組織結構，培養(yǎng)各類有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)經(jīng)營體[12]。
3 提高勞動生產(chǎn)率的農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展的策略
圍繞提高勞動生產(chǎn)率的農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展內容，以提高勞動生產(chǎn)率為目的，提出推進農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營發(fā)展策略。
3.1 圍繞要素規(guī)模化，深化農(nóng)村勞動力轉移
擴大農(nóng)業(yè)的規(guī)模化經(jīng)營，就必須解決農(nóng)業(yè)勞動力剩余勞動力轉移的問題。在進行農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營時，應推進農(nóng)業(yè)人口的轉移。推動農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營，就一定要對農(nóng)村的勞動力進行轉移，并且使他們真正市民化[13]。擴大農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營是基于人從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的數(shù)量大規(guī)模的減少，從而使少數(shù)的農(nóng)業(yè)勞動者擁有并去經(jīng)營更多的耕地[11]。
3.2 圍繞投入集約化，提高農(nóng)業(yè)科技水平
農(nóng)業(yè)科技水平是影響我國農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營發(fā)展的重要因素。建立和完善農(nóng)業(yè)技術推廣體系，加大農(nóng)業(yè)科技研發(fā)資金，提高農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新，積極發(fā)展農(nóng)業(yè)技術密集型，促進農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營的發(fā)展[14]。建立農(nóng)業(yè)科技推廣服務平臺，完善各級政府部門的管理服務流程，做好政府宣傳工作，鼓勵農(nóng)戶以現(xiàn)代技術提升生產(chǎn)經(jīng)營效率，促進農(nóng)業(yè)規(guī)模化生產(chǎn)經(jīng)營[15]。搞好科技示范帶動，引導農(nóng)民相信規(guī)模效應，重點以種植大戶、 家庭農(nóng)場等規(guī)模經(jīng)營主體為科技投入終端，實現(xiàn)科技支撐的生產(chǎn)力標桿，組織農(nóng)戶進行觀摩比較，使其相信規(guī)模效益，從而，引導職業(yè)農(nóng)民脫穎而出，促進土地規(guī)?；痆2]。
3.3 圍繞提高經(jīng)濟效益，提高經(jīng)營主體實施農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營的積極性
提高農(nóng)民收入是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)規(guī)?；?jīng)營的重要因素。規(guī)模經(jīng)營想成為農(nóng)業(yè)的主流模式，就一定要擺脫小家小戶的經(jīng)營模式，積極的開創(chuàng)新的生產(chǎn)方式，重點培養(yǎng)培育新時代農(nóng)民；引進高學歷的知識型人才，號召知識分子投身于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的主要力量；政府要給予政策上的扶持，經(jīng)濟上的補助[16]。
3.4 圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，推動農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營
圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加強技術創(chuàng)新。政府要積極鼓勵農(nóng)產(chǎn)品技術創(chuàng)新，創(chuàng)立品牌； 與此同時，深化改革，加強管理，使龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)化適應國際化發(fā)展的需求；完善福利制度分配，推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展[17]。做大做強龍頭企業(yè)，積極引導和鼓勵有實力的企業(yè)依托特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，完善產(chǎn)業(yè)鏈條，加快技術創(chuàng)新，提高企業(yè)的綜合競力。鼓勵龍頭加工企業(yè)加強與農(nóng)村合作組織或種養(yǎng)專業(yè)大戶的合作，在農(nóng)村建立自己的原料生產(chǎn)基地，與農(nóng)戶簽訂種養(yǎng)合同，大力發(fā)展“公司+農(nóng)戶+基地”的經(jīng)營形式，帶動地方現(xiàn)代的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系建設[18]。
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畜禽養(yǎng)殖污染防治存在的問題
從總體情況來看，陜西省畜禽養(yǎng)殖污染防治落后于養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，畜禽糞污資源的綜合利用效率偏低，造成這種局面的原因可以總結為兩點：一是忽視畜禽糞污的生物質資源特性而采取工業(yè)廢水治理模式，工業(yè)治污模式投資大且商業(yè)化產(chǎn)品回報率低，養(yǎng)殖業(yè)自身缺乏大量資金進行糞污處理，從而導致企業(yè)治污積極性下降、糞污處理效率低；二是雖然認識到了畜禽糞污的生物質資源特性但沒能采取合適的方式進行有效且高效的利用，在一定程度上也是造成了資源浪費和環(huán)境污染。由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)利潤空間較小，又存在高風險，畜禽養(yǎng)殖污染防治措施必須考慮經(jīng)濟性。一般工程的經(jīng)濟性體現(xiàn)在對投資成本和運行成本的控制，但畜禽養(yǎng)殖污染的實質是生物質資源的浪費。如果將畜禽糞污進行資源化利用，產(chǎn)生的再生資源效益可以一定程度上彌補投資成本，從而提高畜禽養(yǎng)殖污染防治工程的經(jīng)濟性。因此，畜禽養(yǎng)殖污染問題的解決必須通過采取合適的畜禽糞污資源化技術來實現(xiàn)。
新環(huán)境形勢下的畜禽養(yǎng)殖污染防治思路
1面臨的新環(huán)境形勢
（1）嚴格的排放標準。2011年陜西省實施《黃河流域（陜西段）污水綜合排放標準》（DB61／224－2011）（以下稱新標準），在新標準出臺之前陜西省畜禽養(yǎng)殖廢水排放執(zhí)行《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》（GB18596－2001），從表1來看，新標準的COD、BOD5、NH3－N三種主要污染物的排放限值均嚴于國家行業(yè)標準，分別比國家行業(yè)標準排放限值嚴格了87．5％、86．7％、85％。由于新標準取消執(zhí)行行業(yè)標準，所有排污單位執(zhí)行統(tǒng)一標準，因此新標準的出臺使得全省尤其黃河流域地區(qū)畜禽養(yǎng)殖污染防治面臨更加嚴峻的形勢，排污成本將大幅度增加。（2）嚴峻的減排形勢。據(jù)第一次全國污染源普查公報，農(nóng)業(yè)污染排放主要來自畜禽養(yǎng)殖業(yè)，其COD、TP、TN排放量分別占農(nóng)業(yè)源污染排放總量的96％、56％和38％，畜禽養(yǎng)殖污染問題已經(jīng)給環(huán)保施加了巨大壓力，“十二五”期間國家將畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖場納入水污染物總量減排體系。2010年陜西省農(nóng)業(yè)源污染物COD與NH3－N排放基數(shù)分別為19．9萬t和1．5萬t，按照2015年COD與NH3－N排放量分別下降7．6％和9．8％的減排目標測算，2015年COD與NH3－N排放量分別為18．4萬t和1．4萬t，其中畜禽養(yǎng)殖業(yè)的COD與NH3－N目標排放量為18．3萬t和1．1萬t，相比2010年排放基數(shù)降幅分別達到7．6％和8．3％。隨著污染物減排約束性指標的導向作用逐漸凸顯，“十二五”期間陜西省畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物減排面臨的壓力不小。
2畜禽糞污資源能源化技術方向
畜禽糞污的資源化綜合利用是新環(huán)境形勢下畜禽養(yǎng)殖污染防治的方向，也是推動畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關鍵。根據(jù)畜禽糞污的資源特性，其資源化利用的形式包括肥料化、飼料化和能源化［3］，畜禽糞污資源化利用形式的代表工藝及其局限性見表2。從表2可以看出，畜禽糞污的肥料化利用和飼料化利用形式是單純的固體糞便資源化利用，不能對養(yǎng)殖廢水進行處理，未能全面考慮畜禽養(yǎng)殖污染防治。就目前看來，龐大的市場需求使得高溫堆肥和烘干技術會繼續(xù)存在發(fā)展，但在越來越嚴格的環(huán)境要求和嚴峻的減排形勢下它們并不是全面防治畜禽養(yǎng)殖污染的最佳選擇。以沼氣發(fā)酵為代表的能源化利用方向，通過厭氧發(fā)酵獲取沼氣，沼氣用于燃料、發(fā)電等，沼渣沼液制有機肥來實現(xiàn)畜禽糞污的資源化綜合利用，沼氣工程兼具能源效益、肥料效益、環(huán)境效益，能夠實現(xiàn)畜禽糞污處理從單純的用肥用能、末端治理向綜合利用轉變。對于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)，實現(xiàn)熱、電、肥聯(lián)產(chǎn)的沼氣工程將會有良好的經(jīng)濟效益［4］。因此沼氣化是理想的畜禽糞污資源化途徑，是全面應對畜禽養(yǎng)殖污染的重要技術發(fā)展方向。
3畜禽養(yǎng)殖污染防治產(chǎn)業(yè)化思路
近年來，我國養(yǎng)殖業(yè)水平不斷提高，畜禽產(chǎn)品需求日益增長，加快了畜禽養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化進程，在成本控制、管理水平、產(chǎn)品質量保障、抵御市場風險等方面規(guī)?；B(yǎng)殖比散戶養(yǎng)殖優(yōu)勢明顯。規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化是我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向，規(guī)?；B(yǎng)殖場成為環(huán)境保護與節(jié)能減排的主戰(zhàn)場。針對規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展趨勢及其帶來的環(huán)境問題，采取以資源化利用為核心的畜禽糞污處理產(chǎn)業(yè)化方式能夠實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境質量改善與養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展的雙贏。相比單純的污染防治行為，以資源化利用為核心的產(chǎn)業(yè)化方式能夠將畜禽糞污從產(chǎn)生到消納的整個過程形成產(chǎn)業(yè)鏈條，協(xié)調上下游物質能量的流動，最大程度提升糞污的利用價值；同時產(chǎn)業(yè)化方式有利于將污染治理成本轉化為經(jīng)濟投入，將治理投資轉化為產(chǎn)業(yè)投資，促進環(huán)保產(chǎn)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)共同發(fā)展［5］。綜上所述，按照畜禽糞便資源化綜合利用的防治方向，選擇合適的資源化技術，并借用商業(yè)運作模式使畜禽養(yǎng)殖污染防治形成產(chǎn)業(yè)，將是未來陜西省畜禽養(yǎng)殖污染防治的重要思路。陜西省畜禽養(yǎng)殖污染防治思路見圖1。
陜西省畜禽養(yǎng)殖沼氣產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
沼氣工程通過厭氧發(fā)酵獲取沼氣、沼渣沼液制有機肥來實現(xiàn)畜禽糞污的資源化綜合利用，沼氣、沼渣、沼液均具備商品化、產(chǎn)業(yè)化條件，因此沼氣工程是一項利于實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖污染防治產(chǎn)業(yè)化的資源化技術。隨著養(yǎng)殖的規(guī)模化發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)沼氣工程也呈規(guī)?；l(fā)展趨勢，規(guī)模化養(yǎng)殖能為沼氣工程保證充足的原料，資金、技術、設備、管理等條件都有利于沼氣產(chǎn)品實現(xiàn)高值高效利用。國家“十二五”規(guī)劃大力支持推動大型沼氣工程建設，陜西省農(nóng)業(yè)廳已經(jīng)將規(guī)模化養(yǎng)殖場的大型沼氣工程確定為“十二五”期間全省沼氣普及的重點任務之一，頗具前景的沼氣產(chǎn)業(yè)勢必推動畜禽養(yǎng)殖污染防治向資源化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。
1畜禽養(yǎng)殖業(yè)潛在的沼氣產(chǎn)量與分布
2010年陜西省畜禽糞便產(chǎn)生量約4381．7萬t，若將畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便資源全部進行沼氣化開發(fā)利用，陜西省畜禽養(yǎng)殖糞便資源可產(chǎn)生約22．5億m3沼氣（替代煤炭量［6］約為225．0萬t）。沼氣的開發(fā)利用價值與養(yǎng)殖規(guī)模和糞便收集程度相關，因此規(guī)?；B(yǎng)殖場畜禽糞便更具備實際開發(fā)利用價值，2010年陜西省規(guī)模化養(yǎng)殖畜禽糞便產(chǎn)生總量約374萬t，可產(chǎn)生約2．1億m3沼氣（替代煤炭量約為21．0萬t）。2010年陜西省各市規(guī)模化養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)潛在的沼氣產(chǎn)生量從多到少依次為寶雞（0．51億m3）、渭南（0．42億m3）、西安（0．35億m3）、咸陽（0．29億m3）、榆林（0．15億m3）、銅川（0．14億m3）、延安（0．12億m3）、商洛（0．08億m3）、漢中（0．05億m3）、安康（0．02億m3）。沿渭河四市（即寶雞、渭南、西安、咸陽）所在的關中平原經(jīng)濟條件好、城市發(fā)展迅速，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)較為發(fā)達，是全省集約化養(yǎng)殖水平較高的區(qū)域，該區(qū)潛在的沼氣產(chǎn)量占到全省總數(shù)的73％。陜北兩市（即延安、榆林）及渭北的銅川屬于煤炭資源富集區(qū)和工業(yè)集中區(qū)，工礦業(yè)發(fā)達，規(guī)?；B(yǎng)殖活動開展較晚，但憑借雄厚的經(jīng)濟基礎和廣闊的地域，近年來該區(qū)規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展較快，潛在的沼氣產(chǎn)量占到全省總數(shù)的20％。陜南三市（即商洛、漢中、安康）整體規(guī)?；B(yǎng)殖水平不高，近年來政府一直倡導陜南養(yǎng)殖業(yè)以區(qū)域適度集中、家庭適度規(guī)模養(yǎng)殖為主，這與陜南經(jīng)濟實力薄弱、可利用土地資源有限、位于南水北調中線水源區(qū)等因素有一定關聯(lián)，該區(qū)潛在的沼氣產(chǎn)量只占到全省總數(shù)的7％。
2規(guī)?；B(yǎng)殖沼氣產(chǎn)業(yè)優(yōu)先布局區(qū)域
養(yǎng)殖業(yè)沼氣工程的分布受其載體規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)分布的限制，關中平原沿渭四市是目前陜西省發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)最有潛力的地區(qū)。沿渭四市所在的關中地區(qū)人口數(shù)量、糧食產(chǎn)量、耕地面積分別占到全省總量的62％、77％和53％。區(qū)內布局有大中城市群和渭河干流，2010年渭河干流水質屬重度污染（以劣Ⅴ類水質為主），為了減少畜禽養(yǎng)殖活動對城鎮(zhèn)環(huán)境和渭河水質的影響，該區(qū)應該積極發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《全國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃2008－2015年》，關中地區(qū)是我國小麥、棉花、蘋果等農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，豐富的耕地資源有利于糞污資源化利用。2010年沿渭四市范圍內僅14％的規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖企業(yè)建有沼氣工程，沼氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間很大。根據(jù)沿渭四市畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化水平、種養(yǎng)結合程度，劃定沼氣產(chǎn)業(yè)優(yōu)先布局區(qū)域，涉及西安市臨潼區(qū)、長安區(qū)、周至縣、戶縣；寶雞市陳倉區(qū)、岐山縣、眉縣；咸陽市楊凌區(qū)、渭城區(qū)、三原縣、涇陽縣、乾縣、禮泉縣、武功縣、興平市；渭南市臨渭區(qū)、大荔縣、合陽縣、澄城縣、蒲城縣等區(qū)縣。規(guī)?；B(yǎng)殖沼氣產(chǎn)業(yè)優(yōu)先布局區(qū)域在養(yǎng)殖區(qū)域集中化進程中應該充分考慮畜禽糞污沼氣化開發(fā)利用，逐步推進集中養(yǎng)殖、集中收集糞污和集中沼氣化利用；積極培養(yǎng)沼氣發(fā)電、有機肥加工等相關產(chǎn)業(yè)，與種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、社會服務、工業(yè)生產(chǎn)等形成產(chǎn)業(yè)鏈條，促進沼氣產(chǎn)業(yè)化進程。
3沼氣產(chǎn)業(yè)化關鍵技術
大型沼氣工程分為能源環(huán)保型和能源生態(tài)型，能源環(huán)保型以沼液達標排放為目的，能源生態(tài)型以沼液不排放為目的，因此能源生態(tài)型沼氣工程更符合生態(tài)學理念和綠色、低碳經(jīng)濟發(fā)展的要求，是沼氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對象。能源生態(tài)型沼氣工程整個的能量物質循環(huán)過程包括畜禽飼養(yǎng)、糞污產(chǎn)生、沼氣產(chǎn)生、沼氣利用、沼渣沼液利用等［7］，圍繞能源生態(tài)型沼氣工程，綜合考慮成本投資、運行費用、環(huán)境效益、技術成熟先進性等因素，選擇適用于發(fā)展沼氣產(chǎn)業(yè)化的關鍵技術。（1）沼氣發(fā)酵技術。沼氣的產(chǎn)業(yè)化要求原料處理量和產(chǎn)氣量都要大，其核心技術發(fā)酵工藝的選擇應該滿足這些條件。CSTR（連續(xù)攪拌反應器）技術是目前歐洲等沼氣工程發(fā)達地區(qū)的主流發(fā)酵工藝，可使畜禽糞便污水全部進行發(fā)酵處理，優(yōu)點是：原料適應性廣；處理量大；沼氣產(chǎn)量大；運行費用低；利于熱電聯(lián)產(chǎn)。因其資源利用率高、經(jīng)濟效益好，特別適用于規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)的大型沼氣工程，適宜引進并國產(chǎn)轉化，例如在此基礎上增加有機肥加工［8］。（2）沼氣利用技術。針對沼氣的利用方式，沼氣要實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化必須突破自產(chǎn)自用的小沼氣模式，逐漸轉向社會服務、工業(yè)生產(chǎn)等領域。沼氣的社會服務類應用包括發(fā)電并網(wǎng)、天然氣并網(wǎng)、車用天然氣等，工業(yè)生產(chǎn)以制取CH4和CO2工業(yè)氣體及其合成氣等為代表［9］，這些是未來沼氣產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢。就目前產(chǎn)業(yè)發(fā)展條件來看，除了滿足企業(yè)自身及戶用需求之外，沼氣發(fā)電、凈化后補充天然氣源等利用途徑較為可行。（3）沼渣沼液利用技術。沼渣、沼液等發(fā)酵后殘留物質具有良好的肥料效應，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)將其直接還田，但在養(yǎng)殖規(guī)模化發(fā)展的今天，種養(yǎng)脫節(jié)現(xiàn)象突出，沼渣沼液的肥料效應趨向于通過制造有機肥來實現(xiàn)。通過固液分離、沼液抽渣分離出來的沼渣用于生產(chǎn)有機復合肥；沼液濃縮制肥工藝生產(chǎn)液體有機肥［10］，沼渣沼液制取有機肥提高了肥效、且方便運輸和使用。
[關鍵詞] 規(guī)?；?污染防治技術 畜禽
[中圖分類號] S811.5 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）10-0266-01
我國的養(yǎng)殖場發(fā)展的水平已經(jīng)可以達到國家的平均水平，一個國家現(xiàn)代化的水平的衡量也在于養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平。養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為市場供應提供了基礎，而且在改變農(nóng)村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的結構上做出了巨大的貢獻，推動了我國現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。但是在養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展的同時，也帶了相應的很多問題，例如規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)會產(chǎn)生大量的糞便，這些糞便未經(jīng)過處理就排到河里，下水道里，會對地下水，水質問題，空氣帶來很大的污染，給我國的環(huán)境帶來了嚴峻的影響。所以針對如何處理規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場污染的問題，我國提出了研究防治的技術，重點治理規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場環(huán)境污染的問題。
一、畜禽養(yǎng)殖場污染問題及原因
我國的畜牧業(yè)在近幾年得到快速發(fā)展，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場污染問題成為了農(nóng)村最大的環(huán)境污染的問題。在我國許多農(nóng)村地區(qū)，畜禽養(yǎng)殖場的糞便污染排放量遠遠超過了農(nóng)村居民日常生活和企業(yè)的排放量，使大量的河水，湖泊等造成嚴重的污染。根據(jù)調查研究得知，我國九成以上的規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場并沒有經(jīng)過環(huán)境影響的評價，并且八成的規(guī)模化養(yǎng)殖場并沒有全面的基本設施，一些畜禽的糞便未經(jīng)過處理就會直接排放，不僅污染了當?shù)氐沫h(huán)境，而且影響了當?shù)亟?jīng)濟的進一步發(fā)展。
1.現(xiàn)代化肥取代有機肥
規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場的污染問題，前提是當?shù)氐纳鐣?jīng)濟發(fā)展到一定的情況，才會出現(xiàn)的問題。我國近幾年來，畜禽養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，經(jīng)營方式也不再是過去的松散狀態(tài)，經(jīng)營方式越來越集中化，促使畜禽養(yǎng)殖場的糞便集中的排放，并且由于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，與農(nóng)業(yè)種植業(yè)逐漸脫節(jié)，便造成大量排放出去的糞便不能流入到農(nóng)田，反而流入到河水，地下道等地方，造成當?shù)氐沫h(huán)境污染，帶來了大量不必要的麻煩。除此之外，還有一個重要的原因便是由于現(xiàn)代的化肥使用方便，效果好，保存時間長，所以導致有機肥的使用越來越少，人們不再注重有機肥的使用，所以造成畜禽糞便流入不必要的地區(qū)，造成環(huán)境的污染。
2.缺乏有效的管理體制
十幾年前，我國關于環(huán)境污染的法律規(guī)定，絕大數(shù)是針對城市地區(qū)和工業(yè)地區(qū)，關于農(nóng)村的環(huán)境污染問題只是輕度的關于化肥等材料的使用，近幾年來，我國規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場的快速發(fā)展，導致了我國的環(huán)境污染法律規(guī)定在管理體制上大大的落后。并且我們國家沒有掌握如何快速良好的處理畜禽糞便的技術，所以導致規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場產(chǎn)生的污染無法得到好的處理。
二、規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場污染處理技術
1.畜禽糞便處理技術
畜禽的固體糞便中含有大量的有機質和植物成長必需要的一些營養(yǎng)要素，但是也有很多寄生蟲和微生物，所以在應用畜禽糞便的時候，必須做好相應的防害處理，需要消滅寄生蟲和微生物才能進行應用。
2.干燥式處理
對于畜禽的糞便處理方法有很多，例如干燥法處理，干燥法的處理方式也有很多，例如大棚內自然干燥法，高溫干燥法，烘干快速干燥法等，經(jīng)過干燥處理的畜禽的糞便，可以制造成顆粒狀的肥料，對農(nóng)田進行有機肥的施肥。大棚內自然干燥法運用純天然的太陽，利用自然的條件，節(jié)約開支，成本相對低，但是利用自然條件，干燥的速度比較慢，高溫干燥法和烘干快速干燥法用的時間短，可以快速的殺毒消滅細菌，但是這兩種干燥方法所需要的成本較高，并且在快速干燥的過程中容易產(chǎn)生臭味，所以，目前的情況來看，我國并未掌握一個完美的干燥技術，我國各個規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場可以當?shù)氐慕?jīng)濟狀況和自然條件，選擇合適的方式進行干燥處理。
3.堆肥式處理
過去最常用的堆肥法就是自然堆肥法，不需要復雜的高科技設備，但是也有相應的缺點就是占地面積較大，并且所需的時間較長，效率低下。現(xiàn)代的堆肥法是利用發(fā)酵塔進行的，效率是過去傳統(tǒng)堆肥法效果的十倍，并且時間減少了六天到二十五天左右。堆肥法相對于干燥法，節(jié)省了大量的燃料，成本相對較低，并且在處理糞便過程中不會產(chǎn)生臭味，所以對于規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場的糞便處理應優(yōu)先選擇堆肥式處理，堆肥法是處理規(guī)?；笄菸廴镜淖詈玫奶幚矸椒?。
許多專家探討研究認為，在我國一定范圍地區(qū)內，應建設有機肥處理中心產(chǎn)業(yè)，我國農(nóng)村農(nóng)田需要大量用化肥的階段，規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場的糞便可以直接通過中心產(chǎn)業(yè)進行返還給農(nóng)田，這樣既節(jié)省了時間，也節(jié)約了生產(chǎn)成本。并且在農(nóng)田使用化肥的淡季，可以利用地區(qū)的有機肥處理中心產(chǎn)業(yè)，將有機肥進行堆肥和干燥的方法處理，將有機肥加工成優(yōu)質的復合肥或者飼料。
三、總結
我國規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場的環(huán)境污染處理，最重要的一點還需要國家健全管理制度，加強監(jiān)督管理工作，國家和政府需要將養(yǎng)殖場的工作人員作為養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的環(huán)境污染防治工作專業(yè)人員，列為政府的保護目標人物。健全規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場環(huán)境保護機制和排污申報審批制度，對畜禽養(yǎng)殖場的排污工作和處理工作進行嚴格的定期檢查和監(jiān)督，對于超過國家規(guī)定排放的，按照有關規(guī)定收取超標的費用，并進行嚴厲的懲罰管理。規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖業(yè)是一個低盈利的行業(yè)，國家應在防治畜禽污染的過程中進行相應的補貼，制定相應的優(yōu)惠政策，提高工作人員工作的積極性，更有利于畜禽養(yǎng)殖業(yè)的良好發(fā)展。
參考文獻
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[2]張麗軍. 補貼等政策工具對畜禽養(yǎng)殖污染防治的效果分析[D].南京農(nóng)業(yè)大學，2009.
［關鍵詞］規(guī)?；?；肉牛；養(yǎng)殖技術
隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們的收入與生活水平不斷提高，肉類市場需求不斷加大，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)結構與模式已無法滿足人們的需求。近年來，牛肉及其他相關產(chǎn)品越來越被人們所青睞，市場需求量不斷增加。為滿足國民對牛肉的需求，經(jīng)濟效益極高的肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)開始由傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式向集約化高效養(yǎng)殖模式轉變。只有實現(xiàn)肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)，才能對肉牛養(yǎng)殖生產(chǎn)過程進行科學化、現(xiàn)代化、集中化管理，極大解放勞動力，最大限度提高養(yǎng)殖效率與經(jīng)濟效益。目前，我國規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖管理技術手段還不夠成熟，因此，加強對肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖技術的研發(fā)與完善，具有重要意義與經(jīng)濟價值。
1規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖特點
1.1產(chǎn)量高
相較于傳統(tǒng)的小規(guī)模散養(yǎng)飼喂模式，成規(guī)?，F(xiàn)代化的養(yǎng)殖模式具有更高的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益優(yōu)勢。集約化高效養(yǎng)殖模式具備充足的資金、先進的技術、足夠的人手及廣闊的養(yǎng)殖空間，對肉牛的育種、培育和飼養(yǎng)均有極大的便利與優(yōu)勢。大型肉牛養(yǎng)殖場所培育飼喂的肉牛數(shù)量少的千頭，多的萬頭以上，相比于十幾、幾十頭的傳統(tǒng)小戶飼養(yǎng)模式，其產(chǎn)量極高?？筛弋a(chǎn)量生產(chǎn)是規(guī)?；B(yǎng)殖最顯著的特點，也是最大的優(yōu)勢。
1.2水平高
與傳統(tǒng)肉牛飼養(yǎng)相比規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖，無論是在管理技術、飼養(yǎng)方法、場地設備，還是衛(wèi)生防疫等方面，水平均更高。規(guī)?；B(yǎng)殖場從配種、飼料加工、養(yǎng)殖管理等每個養(yǎng)殖環(huán)節(jié)均遵循科學高效的系統(tǒng)化生產(chǎn)管理，且大規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場的資金較為充足，其養(yǎng)殖設施設備、場地規(guī)劃布局、畜舍環(huán)境構造、人畜區(qū)域劃分、污物衛(wèi)生處理等各方面的建設標準與養(yǎng)殖條件均明顯優(yōu)于傳統(tǒng)的家庭生產(chǎn)模式。除此之外，規(guī)模化養(yǎng)殖各區(qū)域的劃分更為科學規(guī)范，更有利于衛(wèi)生清潔、檢查維護和養(yǎng)殖管理等。大規(guī)模肉牛養(yǎng)殖場工作人員的技術水平也高于傳統(tǒng)散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖人員，養(yǎng)殖場有專業(yè)的獸醫(yī)、畜牧養(yǎng)殖技術人員等定期開展檢查、消毒、防疫工作，配套設施也相對完善，有效降低了疫病發(fā)生，更利于肉牛生長發(fā)育與生產(chǎn)性能的發(fā)揮。
1.3成本低
科學的飼養(yǎng)方法、規(guī)范的養(yǎng)殖管理與嚴格的疫病診斷防治，能夠大幅度降低肉牛的生產(chǎn)成本。規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖場飼養(yǎng)肉牛的方案，一般均是根據(jù)肉牛的品種及不同的生長階段所需的養(yǎng)分，進行專業(yè)的飼料配給，以供肉牛持續(xù)育肥發(fā)育。其不僅能夠提高飼料的吸收利用率，降低飼料消耗，而且能提高肉牛增重效率，快速高效地生產(chǎn)出肉牛產(chǎn)品。規(guī)模化養(yǎng)殖通過科學的管理系統(tǒng)，可大大降低人工成本與勞動力消耗，提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。
2規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖存在的問題
2.1標準低
我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展時間尚短，現(xiàn)代化、規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖技術與標準還不夠成熟。相比于畜牧業(yè)發(fā)達國家而言，我國規(guī)?；B(yǎng)殖場無論是硬件設施設備建設水平，還是管理體制的規(guī)范完善標準，均相對較低。這便導致我國規(guī)?；B(yǎng)殖場的生產(chǎn)效率相對低下，生產(chǎn)成本較之較高，嚴重影響了規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖場的經(jīng)濟效益。另外，我國對規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖過程與生產(chǎn)產(chǎn)品的規(guī)范標準較低，導致養(yǎng)殖場為追求經(jīng)濟效益，無視科學養(yǎng)殖方法與程序，過度擴大養(yǎng)殖數(shù)量，造成肉牛生長滯后、產(chǎn)品質量不佳。更有甚者，為快速給肉牛增重，向肉牛飼料日糧中添加有害化學藥品進行催熟，導致產(chǎn)品質量安全受到嚴重威脅，危害消費者的人身健康。
2.2技術落后
我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展時間較短，對規(guī)模化科學養(yǎng)殖技術的推廣力度不夠，導致某些經(jīng)濟和信息相對落后的地區(qū)，肉牛養(yǎng)殖人員對肉牛專業(yè)養(yǎng)殖技術的認知與掌握不足，飼養(yǎng)方式與技術較為原始、落后。無論是科學飼養(yǎng)、合理育肥，還是疫病防控方面，仍舊依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗進行，缺乏專業(yè)的規(guī)模化養(yǎng)殖技術培訓，導致養(yǎng)殖效益低下，嚴重影響肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展。
3提高規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖技術的措施
3.1規(guī)范標準
制定嚴格的養(yǎng)殖、生產(chǎn)規(guī)范標準，是完善我國肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖生產(chǎn)的基礎與重點。只有通過制定完善的養(yǎng)殖場建設標準、肉牛養(yǎng)殖飼喂標準、疫病防治防控標準、肉制品評級標準與污染物處理標準，才能促進我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)邁向現(xiàn)代化、規(guī)模化發(fā)展進程。除此之外，還應建應的法律法規(guī)，科學規(guī)范并改造肉牛養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)養(yǎng)殖模式與產(chǎn)業(yè)結構，擴大養(yǎng)殖規(guī)模，提高生產(chǎn)產(chǎn)量與質量，促進肉牛養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。
3.2引進、開發(fā)新技術
加大科學規(guī)范飼養(yǎng)技術的推廣與培訓力度，引進或開發(fā)現(xiàn)代化新型養(yǎng)殖技術，是肉牛養(yǎng)殖業(yè)規(guī)?；l(fā)展的必經(jīng)之路。只有讓基層肉牛養(yǎng)殖戶與養(yǎng)殖場掌握更科學規(guī)范的養(yǎng)殖技術，才能提高養(yǎng)殖經(jīng)濟效益、降低養(yǎng)殖成本，促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大。另外，隨著肉牛養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，對新技術的引進、研發(fā)工作也不能落后。開發(fā)出更多便利性、簡易性、規(guī)范性養(yǎng)殖新技術，對肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展不可或缺，這需要更多科研力量與科技人才的支持與幫助。
中央農(nóng)村工作會議圍繞“穩(wěn)糧增收、提質增效、創(chuàng)新驅動”主線，研究部署了今后一段時期進一步深化農(nóng)村改革、推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重大任務，具有極強的方向性和戰(zhàn)略性。會議所明確的加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的“五化”（產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；⒐?jié)約化、創(chuàng)新化、國際化）具體路徑，對農(nóng)村金融提出了更高要求，農(nóng)村金融機構應審時度勢、抓住重點、開拓創(chuàng)新。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化將加速推進
中央農(nóng)村工作會議的一大重點是加快推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，并將具體路徑進一步明確為產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?、節(jié)約化、創(chuàng)新化、國際化等“五化”。
依托“發(fā)展產(chǎn)業(yè)化”推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化被列為2015年農(nóng)業(yè)工作首要任務，并強調由“生產(chǎn)導向”向“消費導向”轉變，反映出中央調整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新思路。會議提出兩條路徑：一是由單純在耕地上想辦法到面向整個國土資源做文章，構建優(yōu)勢區(qū)域布局和專業(yè)生產(chǎn)格局。這表明中央將加強對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的頂層設計，通過從宏觀層面對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化規(guī)劃布局，因地制宜推動特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，深度挖掘農(nóng)業(yè)區(qū)域比較優(yōu)勢，避免“齊步走”導致的資源低效利用。二是引入產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等現(xiàn)代組織方式，促進一二三產(chǎn)業(yè)融合互動。可以預計，通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營帶動農(nóng)村產(chǎn)加銷一體化，延伸經(jīng)營鏈條，配套發(fā)展金融保險、信息服務、電子商務等新業(yè)態(tài)，將成為推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要途徑。
依托“經(jīng)營規(guī)?；蓖七M農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。會議提出積極發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營。這體現(xiàn)為經(jīng)營主體和核心要素的雙重規(guī)?；Ｒ皇侵黧w規(guī)?；?。家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社等新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體將有力推動我國傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向集約化、規(guī)?；?、科學化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，將進一步增強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的競爭能力和經(jīng)濟效益。二是土地規(guī)?；Ｄ壳拔覈汛_權農(nóng)地3.3億畝，按照確權頒證試點計劃，預計2015年全國有四分之一的農(nóng)地有望確權頒證，覆蓋面將達到5億畝。除農(nóng)民土地承包經(jīng)營權外，農(nóng)村土地征收、集體經(jīng)營性建設用地入市、宅基地制度改革等其他三項“”的步伐可能相對平穩(wěn)。
依托“資源節(jié)約化”推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。從中央農(nóng)村工作會議精神來看，主要工作方向可能包括：一是變要素驅動為創(chuàng)新驅動。主要的推動方式是農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的示范帶動。二是發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)。加強秸稈、禽畜糞便等農(nóng)業(yè)廢棄物的循環(huán)利用，采用生物防治技術，發(fā)展農(nóng)林牧、糧桑榆、種養(yǎng)加相結合的復合生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，減少化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品過量使用。三是推動水土污染綜合治理。預計即將出臺的《水污染防治行動計劃》和《土壤污染防治行動計劃》，將推動一系列水土修復、生態(tài)恢復項目上馬。
依托“融資創(chuàng)新化”推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。預計在資金來源和投融資模式方面，可能主要有以下變化：一是創(chuàng)新扶持資金補貼方式，確保覆蓋率。對糧食直補、良種補貼、農(nóng)業(yè)保險保費補貼等項目，以降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本為目的，探索完善發(fā)放方式，保持補貼規(guī)模和范圍。二是創(chuàng)新農(nóng)田水利等農(nóng)業(yè)基礎設施建設項目的投融資模式。加強財政、銀行、擔保、保險的聯(lián)動，創(chuàng)新采用PPP等投融資模式，撬動更多的金融資源和社會資本支持農(nóng)業(yè)發(fā)展，減輕政府財政負擔。
依托“經(jīng)營國際化”推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。從會議精神來看，下一階段，國家將結合新時期對外開放戰(zhàn)略，更加重視推動農(nóng)業(yè)“走出去”，更好地利用全球農(nóng)業(yè)資源保障國家糧食安全。這將特別體現(xiàn)在：一是利用好“兩個市場、兩種資源”，建立境外農(nóng)業(yè)基地。二是著力提升我國農(nóng)業(yè)企業(yè)在全球農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中的地位，培育一批有國際影響力的大型跨國農(nóng)業(yè)企業(yè)。
此外，本次中央農(nóng)村工作會議所提到的“發(fā)揮好新型城鎮(zhèn)化對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的輻射帶動作用”和“激發(fā)農(nóng)民的創(chuàng)造、創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)活力”等重要內容也值得關注。
農(nóng)村金融創(chuàng)新面臨新挑戰(zhàn)
會議不僅提出農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化區(qū)域布局理念，同時引入了產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等現(xiàn)代組織方式，對產(chǎn)業(yè)鏈條進行了延伸，提出了促進一二三產(chǎn)業(yè)融合互動，通過產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營帶動農(nóng)村產(chǎn)加銷一體化，這對鏈式金融服務提出更高要求。農(nóng)村金融機構需要切實提升對產(chǎn)業(yè)鏈條的研究和整合能力，加強創(chuàng)新，滿足不同產(chǎn)業(yè)鏈條組合式、差異化的金融需求。可以借鑒民生銀行現(xiàn)代農(nóng)業(yè)事業(yè)部、石材事業(yè)部等涉農(nóng)事業(yè)部制度，力求在特定的行業(yè)領域具有較強的資源整合和協(xié)調安排能力。
適度規(guī)模經(jīng)營對新型經(jīng)營主體與農(nóng)地金融創(chuàng)新提出更高要求。筆者認為，適度規(guī)模經(jīng)營包括了“人”與“地”雙重的規(guī)?；?。新型經(jīng)營主體在發(fā)展過程中面臨的最大難題是土地規(guī)模化程度不足，農(nóng)地流轉需求極為迫切。金融機構應因地制宜開展創(chuàng)新，通過有效的抵質押擔保創(chuàng)新突破新型經(jīng)營主體融資瓶頸，提升對新型經(jīng)營主體的扶持力度。
1 我縣山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
近些年來，我縣緊緊圍繞“馬頭山羊”這一品牌資源優(yōu)勢，著力深化畜牧業(yè)生產(chǎn)結構調整，以山羊產(chǎn)業(yè)為重點，在資金、技術及人力方面予以重點傾斜，形成了山羊產(chǎn)業(yè)引領帶動的良好局面。截止3月中旬，我縣馬頭山羊出欄量達到7.2萬只、存欄26.87萬只，省級標準化規(guī)模場達到11個，市級標準化場27個，縣級標準化場24個，“1235”模式養(yǎng)羊戶1289戶。
1.1 規(guī)模養(yǎng)殖蓬勃發(fā)展，養(yǎng)殖水平不斷提高 隨著部、省、市、縣四級聯(lián)創(chuàng)的推進，我縣畜牧業(yè)標準化規(guī)模化養(yǎng)殖觀念已深入人心，規(guī)模養(yǎng)殖逐漸成為畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展主體，生產(chǎn)水平有了大幅提高。馬頭羊的飼養(yǎng)方式逐漸從放牧散養(yǎng)向規(guī)模化舍飼圈養(yǎng)的方式轉變，養(yǎng)殖戶的觀念轉變較為明顯，以金錢河羊場為代表的全舍飼養(yǎng)羊方式初步獲得成功，馬頭山羊的成活率、繁殖率逐步接近放牧飼養(yǎng)的水平，為規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）穩(wěn)定和擴大羊群提供了基本保障，提振了規(guī)模化羊場發(fā)展的信心。
1.2 推進種源保護，完善種羊繁育體系 在2012年馬頭羊保種工作基礎上，選擇了養(yǎng)羊基礎較好、技術較成熟的15個養(yǎng)羊戶開展馬頭山羊保種工作，選育種羊2000只，累計保種數(shù)達到3500只。
1.3 加大招商引資，助力產(chǎn)業(yè)跨躍發(fā)展 一是搶抓秦巴山區(qū)連片扶貧戰(zhàn)略機遇，打好政策牌，充分利用 “鄖西馬頭山羊”國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志和集體商標這一金字招牌，積極向各級爭取各類項目、政策和資金。全年共爭取生豬標準化、石漠化治理、菜藍子工程等項目資金300萬多元，為畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了資金支持。二是加大了招商引資力度，爭取更多的民間資本，投入到馬頭山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展之中。香口鄉(xiāng)王齊平羊場計劃總投資1000萬元，分四期完成，建成年出欄馬頭羊1萬只的大型羊場，年銷售收入達到1000萬元。目前，一期工程投資300萬元，年出欄1000只的羊場正在建設已取得了突破性進展，主體工程已經(jīng)完工。三是制定出臺了山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，吸引了更多的民間資金投入到馬頭山羊產(chǎn)業(yè)建。
2 存在的問題
2.1 畜牧業(yè)建設用地矛盾突出 標準化規(guī)模養(yǎng)殖是畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢，需要大片的土地，而我縣土地資金源緊張，適合建場的場址更是屈指可數(shù)，用地難影響了養(yǎng)殖規(guī)模的擴張。
2.2 畜產(chǎn)品質量安全監(jiān)管難度大 主要是動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員不足，經(jīng)費缺乏，檢疫檢測手段落后。
2.3 技術力量薄弱 由于受經(jīng)費和編制的限制，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜禽技術服務中心無法招聘專業(yè)畢業(yè)生，村級獸醫(yī)待遇低，難以吸引年輕人才，導致基層技術人才斷層，服務能力嚴重滯后。
2.4 畜產(chǎn)品加工能力薄弱 目前我縣的畜產(chǎn)品仍以活畜銷售為主，僅有的天源名特畜產(chǎn)品開發(fā)中心，加工能力十分有限，產(chǎn)品單一，附加值較低，無力發(fā)揮帶動作用，對山羊產(chǎn)業(yè)的帶動示范作用越來越小。
3 主要措施
3.1 繼續(xù)推進標準化規(guī)模化養(yǎng)殖 在推廣鞏固山羊“1235”、家庭養(yǎng)殖模式的基礎上，重點發(fā)展年出欄山羊300只以上的規(guī)模養(yǎng)殖。按照四級連創(chuàng)的標準，進行先規(guī)劃后建設，保證建一戶、成一戶、達標一戶。計劃今年共建設年出欄肉羊300只以上的標準化規(guī)模養(yǎng)殖場20個、山羊“1235”模式戶150戶，以充分發(fā)揮典型示范效應，帶動我縣畜牧產(chǎn)業(yè)向規(guī)模化集約化方向轉變。
3.2 加大山羊飼草料開發(fā)和飼養(yǎng)管理技術的研究 一是根據(jù)我縣實際，重點研究玉米秸稈、小麥秸稈、水稻秸稈的微貯、氨化、青貯技術，拓寬山羊飼草料來源，提高農(nóng)作物秸稈的營養(yǎng)價值和利用率；二是探索種草售草利益聯(lián)結機制。一方面通過試驗示范，篩選出一批適合我縣氣候、土壤條件的高產(chǎn)優(yōu)質牧草品種，總結出一套人工牧草高效種植的方式方法，另一方面探索農(nóng)戶種草，養(yǎng)殖大戶收草的利益聯(lián)結關系，實現(xiàn)農(nóng)戶、養(yǎng)殖戶雙贏的目的。三是加大農(nóng)作物秸稈、牧草和精料混合搭配飼喂技術和日常管理的研究，形成一套成熟的科學的馬頭山羊飼養(yǎng)管理技術。
[關鍵詞]生豬養(yǎng)殖生態(tài)管理
中圖分類號:S8文獻標識碼:A文章編號:1671-7597(2009)1110121-01
生豬養(yǎng)殖歷來是國計民生中不可缺少的重要組成部分,也是提高人民生活質量水平的重要依據(jù)之一。近幾年以來,有一部分養(yǎng)殖戶依靠規(guī)?；鷳B(tài)型的養(yǎng)殖方式,取得了一定的經(jīng)濟效率。筆者以為,這樣的養(yǎng)殖方式,一方面,能夠降低養(yǎng)殖的生成成本,提高市場的競爭力;另一方面,保證了豬肉的品質,深受消費者的青睞,有著很高的市場占有率。大力推廣規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè),是當前畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的必然趨勢。
一、規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬的概述
規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬就是在尊重生豬的生理發(fā)展、生活品性和生長規(guī)律的前提下,進行大規(guī)模的生態(tài)養(yǎng)殖,以此來節(jié)約生產(chǎn)的養(yǎng)殖成本,從而達到“低投入,高產(chǎn)出”的效果,實現(xiàn)產(chǎn)量增加,經(jīng)濟效率提高的生產(chǎn)目的。
該種養(yǎng)殖方式具有如下的特點:(1)資源利用合理化,即就是按照現(xiàn)有資源的特征要求,最大限度地予以合理利用,做到物盡其才;(2)生豬生長效率化,即按照生豬生長發(fā)展規(guī)律,讓生豬能夠在自由輕松的環(huán)境氛圍下生長,提高肉類品質;(3)養(yǎng)殖環(huán)境清潔化,即依據(jù)養(yǎng)殖的規(guī)律進行科學化管理,做到“發(fā)揮資源優(yōu)勢,降低環(huán)境污染,循環(huán)使用”;(4)成本的低廉化,即在不采用含有激素飼料要務的前提下,按照生豬的生活規(guī)律進行規(guī)模化養(yǎng)殖,減少了飼料成本的投入量,增強生豬的免疫功能,節(jié)約了生產(chǎn)成本。
二、規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬的發(fā)展前景
1.規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬能夠促進資源的合理循環(huán)利用,最大限度地發(fā)揮資源的功效優(yōu)勢。規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬其實就是利用自然資源的使用價值來為生豬的生產(chǎn)尋找更有價值的資源。在此基礎上,將資源利用后的廢料進行二次利用。2.規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬是提高市場競爭力的必然要求。當前的生豬養(yǎng)殖市場從某種意義上說,就是增強其在市場上的競爭力。正是這樣的要求特點,使得規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)能夠從節(jié)約生產(chǎn)成本、提高產(chǎn)品質量、綠色健康無污染等方面,具有較強的競爭實力。3.規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬是養(yǎng)殖戶降低生產(chǎn)成本的有效方法和途徑。規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)殖解決了傳統(tǒng)生豬養(yǎng)殖的設備要求高、飼料成本投入大、疾病預防管理繁瑣和成本投入高的特點,讓生豬在生態(tài)化的環(huán)境下能夠不斷生長,降低了上述的投入,節(jié)娛樂生產(chǎn)成本。
三、規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬解決的問題
1.資源的采集應該避免受到污染。生態(tài)化養(yǎng)殖注重資源的清潔,各項衛(wèi)生指標應該達到標準要求。2.生態(tài)化養(yǎng)豬的資源在再利用過程中應注意有機連接,防止二次污染,使得資源得到循環(huán)利用。3.生態(tài)化養(yǎng)豬的標準執(zhí)行應該更為嚴格。生態(tài)化養(yǎng)豬是一種彼此配合的動態(tài)生成過程,執(zhí)行的標準更為嚴格。
四、規(guī)模化生態(tài)養(yǎng)豬的管理要求
(一)按照生態(tài)標準,合理布局養(yǎng)殖場地。根據(jù)《農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)“九五”及2010年發(fā)展規(guī)劃》的要求,生態(tài)化養(yǎng)豬應該嚴格執(zhí)行國家畜牧生產(chǎn)標準,做到:綠色環(huán)保,有利于人民身體健康。這些標準主要體現(xiàn)在豬場環(huán)境質量標準、豬排泄物排放標準、飼料原料質量標準和飼料添加劑應用標準等。同時,在限制飼養(yǎng)規(guī)模、場地選擇、產(chǎn)業(yè)布局和污染物處理等作出嚴格規(guī)定,使養(yǎng)豬業(yè)污染防治走向法制化和科學化的軌道,最大限度發(fā)揮生態(tài)養(yǎng)豬的效能。
筆者通過當?shù)貛准揖哂幸?guī)模的生態(tài)養(yǎng)豬調查中發(fā)現(xiàn):在養(yǎng)豬場的規(guī)劃和建設中,要科學規(guī)劃生產(chǎn)模式、飼養(yǎng)規(guī)模,合理設計生產(chǎn)設施,合理布局養(yǎng)豬場的地理位置、分布、數(shù)量等。充分考慮當?shù)刈匀粭l件、生態(tài)環(huán)境和社會環(huán)境,特別是豬場及豬舍的選址的科學合理性,實行生產(chǎn)、治理、利用的協(xié)調有效要求,力求達到經(jīng)濟效益、生態(tài)環(huán)境和社會效益的統(tǒng)一,滿足發(fā)展要求。
(二)注意飼料調配,提高生豬營養(yǎng)利用率。生態(tài)化養(yǎng)豬的關鍵在于按照生豬生長要求和現(xiàn)有資源的轉化情況,合理調配飼料,增強生豬的營養(yǎng)攝入量,更能夠加速生豬的生長。準確估測豬在不同生理階段、環(huán)境、原料類型等條件下的營養(yǎng)需要量和對養(yǎng)分的消化利用率是決定因素。生態(tài)養(yǎng)豬的飼料在利用上,能夠做到“營消相抵”,即所需營養(yǎng)量和消耗量應該大致相同。筆者以為,在實際測定需要量時,所選豬要有代表性,基礎日糧、營養(yǎng)水平及環(huán)境條件盡量與生產(chǎn)性能相符合,做到“物盡其才”。
在選擇優(yōu)質飼料時,應該注意:1.消化率高、營養(yǎng)變異小的原料。據(jù)測定,選擇高消化率的飼料可至少減少10%左右的糞氮排出。2.注意選擇有毒有害成分低、安全性高的原料。3.飼料的營養(yǎng)成分配比應該達到要求。
(三)利用生物降解技術,將豬排泄物廢物利用。生態(tài)養(yǎng)豬應用生物降解技術處理豬排泄物,將使糞尿排泄物不再是污染源,而是寶貴的能源。筆者在幾家規(guī)?；鷳B(tài)養(yǎng)豬場調研時發(fā)現(xiàn):豬的這些排泄物是優(yōu)良沼氣的原料。15頭豬糞產(chǎn)生的沼氣相當于1噸汽油的能量。在養(yǎng)豬場內,建立一個生物發(fā)酵罐(沼氣池),以豬糞及其污水和其它植物性原料為基質,利用微生厭氧發(fā)酵原料生產(chǎn)沼氣和有機肥,可以處理大量污染物,并能使其BOD值減少80%左右。
豬排泄物廢物應該是有機肥的主要原料。通過將豬糞便配以輔料,經(jīng)過堆置發(fā)酵等工藝流程,加工成優(yōu)質高效的有機肥,是今后值得推廣的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展項目。豬場糞便要做到資源化利用,還應該進行固液分離,以便發(fā)揮各自的利用價值。筆者以為,提高經(jīng)濟效益,就必須對分離后的固體物和污水再次加以處理,進行綜合利用,對固體廢棄物實行資源化利用。
(四)利用循環(huán)發(fā)展,實現(xiàn)資源的合理運用。根據(jù)生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的規(guī)律,養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)必須有機地整合在一個生態(tài)系統(tǒng)中,才能從根本上解決上述存在的污染問題。對此,必須建立綜合式生態(tài)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,運用系統(tǒng)工程的方法來組織農(nóng)、林、牧、漁各業(yè)生產(chǎn),以便對營養(yǎng)物質進行多層次地分級利用,實現(xiàn)“綜合利用、清潔衛(wèi)生”,并通過走農(nóng)、林、菜與豬、禽、魚立體養(yǎng)殖之路,實現(xiàn)產(chǎn)品、土壤和環(huán)境的可持續(xù)健康發(fā)展以及資源的多級循環(huán)利用。這樣的生豬養(yǎng)殖業(yè)才更具有活力。
綜上所言,在規(guī)模生態(tài)化養(yǎng)豬中,我們應該在遵循生豬生長規(guī)律和自然資源的和諧發(fā)展前提下,最大限度的利用好資源,發(fā)揮其優(yōu)勢特長,為生豬的生長提供一種高效、熱量的飼料和環(huán)境支持,從而促進生豬產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。
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把種植業(yè)規(guī)模經(jīng)營和畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營的概念區(qū)分開，放手發(fā)展畜牧業(yè)規(guī)?；a(chǎn)
緩解或破除農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基本約束，最直接的選擇就是提高農(nóng)業(yè)規(guī)模化水平，減少大型加工企業(yè)與分散的農(nóng)戶之間的落差。由于我國人多地少，土地又承擔著農(nóng)民社會保障的職能，因此在推進農(nóng)業(yè)規(guī)模化經(jīng)營方面是需要非常謹慎的，國家僅強調要發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營。畜牧業(yè)顯然屬于農(nóng)業(yè)的范疇，與種植業(yè)相比，畜牧業(yè)占地相對較少，對土地的依賴性相對較低，大規(guī)模生產(chǎn)、經(jīng)營不會對農(nóng)村社會穩(wěn)定產(chǎn)生大的影響。因此，應區(qū)分農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營和畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營的概念，在繼續(xù)鼓勵發(fā)展農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的同時，放手發(fā)展畜牧業(yè)的規(guī)?；?jīng)營。就河南的情況來看，農(nóng)戶單戶分散養(yǎng)殖的格局已經(jīng)有了明顯改變，規(guī)?；潭纫呀?jīng)很高。但是，相對于類似雙匯這樣的每年需要屠宰幾千萬頭生豬的大型加工企業(yè)而言，這種低水平規(guī)?；?jīng)營無論是從數(shù)量上還是從質量上都不能滿足企業(yè)的發(fā)展要求。近年來，由于一些惡性食品安全事故的發(fā)生，食品質量安全問題已經(jīng)引起各方面的重視。但是，食品質量安全問題不是單一的，是與農(nóng)畜產(chǎn)品的種植方式和養(yǎng)殖方式密切相關的，只有加快建設大型現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)，著力于解決大型加工企業(yè)與小規(guī)模養(yǎng)殖戶的不均衡問題，才能從源頭上對食品質量進行控制。
要著眼于長遠，致力于以發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社為主的長期制度建設
考慮到我國人多地少，小規(guī)模家庭經(jīng)營方式將要長期存在的實際情況，實行“公司+合作社+農(nóng)戶”的間接合同制有可能成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的主要模式，即加工企業(yè)不與農(nóng)戶直接簽訂合同，而是與農(nóng)民專業(yè)合作社簽訂合同，利用合作社與農(nóng)戶之間的一體化關系，引導農(nóng)戶進行標準化、規(guī)?；a(chǎn)，滿足企業(yè)的原料需求。但是，這種產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)模式的普及必須以農(nóng)民專業(yè)合作社的率先發(fā)展為前提。實際上，為了解決原料的標準化生產(chǎn)和批量供應問題，雙匯進行了長期探索，最初，企業(yè)與農(nóng)戶之間是簡單的買賣關系，從2000年開始，雙匯在當?shù)卣囊龑麻_始嘗試“公司+農(nóng)戶”的合同制方式，然而由于交易成本太高以失敗告終。之后，企業(yè)開始實行簽約經(jīng)紀人制度，即在交易過程中逐步認定信譽較好的經(jīng)紀人，與相對固定的經(jīng)紀人簽訂質量保證書，形成了“公司+經(jīng)紀人+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，在一定程度上改善了企業(yè)的原料來源。但是，經(jīng)紀人就其性質而言很難擔負起有效組織農(nóng)戶進行標準化、規(guī)?；a(chǎn)的任務，每年雙匯因原料不合格進行無害化處理的經(jīng)濟損失就超過5000萬元。雙匯之所以選擇缺陷明顯的“公司+經(jīng)紀人+農(nóng)戶”產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，實際上是農(nóng)民合作社發(fā)展不足的條件下退而求其次的選擇。但是，在現(xiàn)實經(jīng)濟活動中，由于農(nóng)民經(jīng)濟合作組織發(fā)展需要長期制度建設，很難立竿見影，所以往往不受重視。實際上，在小規(guī)模家庭經(jīng)營方式將長期存在的條件下，農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織的發(fā)展擔當著農(nóng)業(yè)微觀主體再造的功能，能在很大程度上緩解農(nóng)戶小生產(chǎn)與大市場間的矛盾，這種制度基礎一旦形成，該地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展就會長期受益。
要順應大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)實行垂直一體化經(jīng)營的內在要求，培育全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)
垂直一體化是大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)沿著產(chǎn)業(yè)鏈向上游或下游延伸，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和銷售過程的若干環(huán)節(jié)，納入到一個統(tǒng)一的經(jīng)營體內，形成一個農(nóng)工商綜合體。企業(yè)若選擇向上游農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)領域延伸，就能從根本上保障加工環(huán)節(jié)所需原料的質量、數(shù)量和供貨時間要求。在我國，由于在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工產(chǎn)業(yè)鏈中養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)節(jié)過于薄弱，在城市消費市場日趨成熟，對食品質量要求越來越高的條件下，大型畜產(chǎn)品加工企業(yè)為了確保原料供應，只要有投資能力，就會選擇向養(yǎng)殖業(yè)延伸，以期一攬子解決原料問題。實際上，由于以經(jīng)紀人為紐帶的產(chǎn)業(yè)化模式存在明顯缺陷，雙匯之前已經(jīng)開始進行新一輪的探索，目前初步確立了以垂直一體化為趨向的“公司+由公司控股的規(guī)?；B(yǎng)殖場+農(nóng)戶”的模式，即規(guī)?；B(yǎng)殖場由公司控股，養(yǎng)殖戶通過“打捆”成為公司的合作伙伴，公司具有重大決策的決定權；公司按照加工要求，對原料生產(chǎn)實行規(guī)模化經(jīng)營，同時對引種、育種、育肥、管理、防疫、衛(wèi)生、環(huán)保、銷售等所有環(huán)節(jié)進行控制。這樣，就一攬子解決了企業(yè)原料批量生產(chǎn)和標準化供應問題。同時，分散養(yǎng)殖戶的參與，體現(xiàn)了對傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)的改造。目前，雙匯正在加緊籌備和實施該類產(chǎn)業(yè)化項目，正在建設的養(yǎng)殖場完工后企業(yè)原料自給率可達到30%。這次“瘦肉精”事件無疑會加快雙匯垂直一體化經(jīng)營的步伐。但實行垂直一體化經(jīng)營需要大量投資，承擔較大的自然風險和市場風險。同時，在土地用途管理條件下企業(yè)還面臨著用地問題，如果政府能在這些方面采取措施進行助推，就會加快這一進程。
要重視農(nóng)業(yè)公共服務嚴重短缺的現(xiàn)實，適時增加公共服務供給