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安全評(píng)價(jià)師論文

時(shí)間:2023-03-21 17:03:54

導(dǎo)語(yǔ):在安全評(píng)價(jià)師論文的撰寫(xiě)旅程中,學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑,好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文,愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感,引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。

安全評(píng)價(jià)師論文

第1篇

1.專(zhuān)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)對(duì)人才的要求安全專(zhuān)業(yè)認(rèn)證目標(biāo)之一是提高安全工程教育質(zhì)量,吸引工業(yè)界的廣泛參與,加強(qiáng)工程實(shí)踐教育,進(jìn)一步密切工程教育與工業(yè)界和社會(huì)的聯(lián)系,提高工程教育人才培養(yǎng)對(duì)工業(yè)產(chǎn)業(yè)的適應(yīng)性。安全本科專(zhuān)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)分為通用標(biāo)準(zhǔn)和安全專(zhuān)業(yè)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)兩部分。在補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)中結(jié)合安全專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)提出了特有的具體要求,其中包括培養(yǎng)目標(biāo)與要求、課程設(shè)置、專(zhuān)業(yè)實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)和實(shí)踐、畢業(yè)論文等。

2.注冊(cè)工程師執(zhí)業(yè)能力的要求我國(guó)安全生產(chǎn)領(lǐng)域的職業(yè)資格包含注冊(cè)安全工程師和安全評(píng)價(jià)師兩種,分屬執(zhí)業(yè)資格和從業(yè)資格。前者注冊(cè)安全工程師,主要為企業(yè)服務(wù),必須具備安全法律法規(guī)、安全生產(chǎn)管理、安全生產(chǎn)技術(shù)和事故分析處理等方面的知識(shí),按照所要求的知識(shí)和能力實(shí)際上是管理型人才。而后者安全評(píng)價(jià)師,主要為評(píng)價(jià)機(jī)構(gòu)服務(wù),要求具備危險(xiǎn)分析、安全評(píng)價(jià)及系統(tǒng)安全工程等知識(shí)和技能,對(duì)建設(shè)項(xiàng)目和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位生產(chǎn)安全存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行安全評(píng)價(jià),屬于安全技術(shù)型人才。兩者分工重點(diǎn)明確,側(cè)重點(diǎn)不同。兩種職業(yè)資格要求人才的基本素質(zhì)與能力也不同(見(jiàn)表2)。以上的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和注冊(cè)執(zhí)業(yè)能力要求是對(duì)我國(guó)高等安全人才的基本要求,既符合業(yè)界對(duì)安全人才的需求,也符合國(guó)際化的發(fā)展趨勢(shì)。綜上分析,筆者認(rèn)為高校安全專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)除基礎(chǔ)通識(shí)教育外,還需要比較系統(tǒng)的安全科學(xué)、安全工程與技術(shù)、安全管理能力、安全實(shí)踐技能四個(gè)層次的知識(shí),具備安全工程方面的設(shè)計(jì)、研究、檢測(cè)、評(píng)價(jià)、監(jiān)察和管理等基本專(zhuān)業(yè)素質(zhì),還應(yīng)當(dāng)掌握組織協(xié)調(diào)、溝通協(xié)作、主動(dòng)創(chuàng)新、職業(yè)道德、科學(xué)態(tài)度等多方面的技能。為此,從安全人才長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展來(lái)看必須加快安全工程專(zhuān)業(yè)高等教育改革,以專(zhuān)業(yè)認(rèn)證和注冊(cè)制度來(lái)提升安全教育的質(zhì)量,使學(xué)生的能力滿(mǎn)足行業(yè)市場(chǎng)執(zhí)業(yè)的需要。

二、面向土木工程的安全專(zhuān)業(yè)教育體系的建設(shè)與應(yīng)用

進(jìn)行面向土木行業(yè)的安全工程教學(xué)體系改革,首先必須以安全專(zhuān)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和“安全工程職業(yè)注冊(cè)資格”的要求為總的指導(dǎo)框架,確定人才培養(yǎng)的規(guī)格和目標(biāo),融合土木安全的辦學(xué)特色,建立課程體系,選擇教學(xué)內(nèi)容和方法,開(kāi)展實(shí)踐創(chuàng)新,爭(zhēng)取畢業(yè)后經(jīng)工程實(shí)踐達(dá)到注冊(cè)工程師標(biāo)準(zhǔn)。

1.建設(shè)合理的課程體系根據(jù)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)框架的基本要求,廣泛征求土木施工業(yè)界對(duì)安全人才的意見(jiàn)調(diào)整課程體系,包括通識(shí)教育、基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)課程模塊,集中實(shí)踐環(huán)節(jié)、課外教育環(huán)節(jié)[2]。課程設(shè)置做如下考慮:強(qiáng)化基礎(chǔ)和通識(shí)課程,如數(shù)學(xué)、力學(xué)、物理、熱力學(xué)、化學(xué)以及電工學(xué)等,這些對(duì)學(xué)生安全科學(xué)和技術(shù)知識(shí)的學(xué)習(xí)具有基礎(chǔ)學(xué)科的重要作用;英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)等的學(xué)習(xí)為適應(yīng)安全工程國(guó)際化、信息化發(fā)展提供保證;人文、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、安全管理知識(shí)和法律法規(guī)等的學(xué)習(xí)為安全人才適應(yīng)未來(lái)從業(yè)崗位要求消除障礙,在職業(yè)道路上快速成長(zhǎng)。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置強(qiáng)調(diào)行業(yè)特點(diǎn)和安全科學(xué)的共性。學(xué)位課和必修課學(xué)分構(gòu)成上,按一般工科要求設(shè)置。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程按照專(zhuān)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置,同時(shí)考慮學(xué)生未來(lái)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的潛力和后勁,設(shè)置土木和安全兩個(gè)學(xué)科中的重要基礎(chǔ)課程,為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。專(zhuān)業(yè)課是土木安全專(zhuān)業(yè)的主干課程,在滿(mǎn)足安全工程專(zhuān)業(yè)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)要求的同時(shí),考慮注冊(cè)工程師執(zhí)業(yè)考試的需要設(shè)置。安全工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生必備知識(shí)的課程為指定限選,其余為任選課程。

2.優(yōu)化調(diào)整教學(xué)內(nèi)容認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)了課程體系內(nèi)課程結(jié)構(gòu)、內(nèi)容與相互間的聯(lián)系問(wèn)題。因此,設(shè)置的課程必須盡可能考慮知識(shí)的連貫性、系統(tǒng)性、實(shí)用性和前瞻性,使學(xué)生建立整體的知識(shí)結(jié)構(gòu)。作為面向土木建筑的安全專(zhuān)業(yè),在認(rèn)證和注冊(cè)制度導(dǎo)向下,提出“學(xué)生能力培養(yǎng)配套體系”,即按照標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)業(yè)技能要求將知識(shí)在整個(gè)學(xué)科體系內(nèi)整合,使它們互相支撐、互相配合,適應(yīng)國(guó)家、社會(huì)、企業(yè)對(duì)安全人才知識(shí)的要求,最終與學(xué)生能力培養(yǎng)建立直接對(duì)應(yīng)關(guān)系。首先,專(zhuān)業(yè)課程內(nèi)容突出行業(yè)發(fā)展時(shí)代特征非常重要。近年來(lái)安全學(xué)科發(fā)展迅速,安全工程課程內(nèi)容不斷豐富,專(zhuān)業(yè)課程需要吸收安全領(lǐng)域最新研究成果、新理論、新方法。其次,在課程開(kāi)設(shè)上施行訂單培養(yǎng),按企業(yè)緊缺人才調(diào)整培養(yǎng)方案,補(bǔ)充課程內(nèi)容,為企業(yè)培養(yǎng)出更適應(yīng)當(dāng)前崗位需求的人才。同時(shí),在課程開(kāi)設(shè)學(xué)期、先后順序上也根據(jù)知識(shí)的連貫性進(jìn)行了科學(xué)設(shè)置,使課程教學(xué)體系更加完善。另外,在培養(yǎng)方案的課程體系和內(nèi)容中,要注重與注冊(cè)安全工程師、安全評(píng)價(jià)師考試等有關(guān)知識(shí)點(diǎn)的設(shè)置。未來(lái)的安全工程師將會(huì)向職業(yè)化、國(guó)際化的方向發(fā)展。這樣培養(yǎng)的畢業(yè)生才能符合社會(huì)對(duì)職業(yè)化人才的技術(shù)崗位需求,使其畢業(yè)后迅速成長(zhǎng)為具備職業(yè)資格、服務(wù)于企業(yè)、安全中介機(jī)構(gòu)和政府的骨干與精英。

3.實(shí)踐和創(chuàng)新能力培養(yǎng)安全專(zhuān)業(yè)人才在做好安全生產(chǎn)工作中發(fā)揮的作用是其他人員不可替代的,這種作用發(fā)揮的一個(gè)關(guān)鍵是實(shí)踐和創(chuàng)新。從專(zhuān)業(yè)認(rèn)證角度,表現(xiàn)在對(duì)基本能力和工程素質(zhì)的要求;從注冊(cè)資格角度,體現(xiàn)在對(duì)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理、安全技術(shù)、危險(xiǎn)識(shí)別控制、事故綜合分析、協(xié)調(diào)組織等的系統(tǒng)能力要求。實(shí)踐創(chuàng)新能力主要從課內(nèi)教育、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)、實(shí)習(xí)實(shí)踐、大學(xué)生課外創(chuàng)新競(jìng)賽幾個(gè)方面培養(yǎng)。課內(nèi)教學(xué)融合生產(chǎn)實(shí)踐,把案例、錄像、施工生產(chǎn)企業(yè)參觀(guān)考察、科研項(xiàng)目等與理論教學(xué)有機(jī)的聯(lián)系起來(lái),建立抽象理論的感性認(rèn)識(shí),課內(nèi)實(shí)驗(yàn)貫徹動(dòng)手操作的探究式教學(xué)思想,激發(fā)和帶動(dòng)學(xué)生對(duì)知識(shí)學(xué)習(xí)、應(yīng)用的渴望,吸引學(xué)生的求知欲。專(zhuān)業(yè)實(shí)踐與學(xué)科基礎(chǔ)實(shí)踐保證開(kāi)設(shè)的系統(tǒng)性和針對(duì)性。

第2篇

Huang Jianfeng

(廣東石油化工學(xué)院機(jī)電工程學(xué)院,茂名 525000;華南理工大學(xué)安全科學(xué)與工程研究所,廣州 510641)

(College of Mechanical & Electrical Engineering,Guangdong University of Petrochemical Technology,Maoming 525000,China;

Institute of Safety Science & Engineering,South China University of Technology,Guangzhou 510641,China)

摘要: 歸納了本質(zhì)安全的定義,闡述了本質(zhì)安全的基本原理及國(guó)內(nèi)外發(fā)展的狀況,指出了現(xiàn)階段本質(zhì)安全相關(guān)研究中存在的問(wèn)題,提出了石化企業(yè)應(yīng)該從工藝過(guò)程、生產(chǎn)設(shè)備、作業(yè)環(huán)境、人員素質(zhì)、生產(chǎn)管理、評(píng)價(jià)方法等六大方面實(shí)現(xiàn)其本質(zhì)安全化。

Abstract: It summarized the definition, the principle and the domestic and overseas development of inherent safety. It found out the existing problems in the present research of inherent safety. At last, it proposed that the petrochemical enterprises should achieve inherent safety from six aspects―process engineering, production equipment, operating environment, personnel quality and manufacturing management and evaluation method.

關(guān)鍵詞: 本質(zhì)安全 安全評(píng)價(jià) 石化企業(yè) 石油化工

Key words: inherent safety;safety assessment;petrochemical enterprises;petrochemical

中圖分類(lèi)號(hào):TE3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1006-4311(2011)32-0026-02

0引言

傳統(tǒng)的危險(xiǎn)管理方法是通過(guò)危險(xiǎn)與人們、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境之間的保護(hù)層來(lái)控制危險(xiǎn)的。保護(hù)層包括對(duì)人員的監(jiān)督、控制系統(tǒng)、警報(bào)及保護(hù)裝置,還有應(yīng)急系統(tǒng)等。該方法很有效,在一定程度上改善了化學(xué)工業(yè)的安全記錄[1]。但是在危險(xiǎn)與受到潛在影響的人、財(cái)產(chǎn)和環(huán)境之間設(shè)立保護(hù)層也有很多不利之處,如建設(shè)保護(hù)層的費(fèi)用高昂,還有后期的操作費(fèi)用、安全培訓(xùn)費(fèi)用及維修保養(yǎng)費(fèi)用等。況且,保護(hù)層只是抑制了危險(xiǎn),并不能消除危險(xiǎn),有些失效的保護(hù)層甚至?xí)?dǎo)致事故的發(fā)生。因此,本質(zhì)安全成為了石油化工技術(shù)新的研究熱點(diǎn)。

1本質(zhì)安全的定義

本質(zhì)安全的概念源于20世紀(jì)60年代的電氣設(shè)備防爆構(gòu)造設(shè)計(jì)[2],這種防爆技術(shù)不附加任何安全裝置,只是利用本身的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),通過(guò)限制電路自身的電壓和電流來(lái)預(yù)防產(chǎn)生過(guò)熱、起弧或火花而引起火災(zāi)或引發(fā)可燃性混氣的爆炸,它從根本上解決了危險(xiǎn)環(huán)境下電氣設(shè)備的防爆問(wèn)題,故這樣的電氣設(shè)備被稱(chēng)之為本質(zhì)安全型設(shè)備。1977年,英國(guó)帝國(guó)石油化學(xué)公司(ICI)的安全顧問(wèn)Trevor Kletz率先提出了本質(zhì)安全的概念[3]。

《職業(yè)安全衛(wèi)生術(shù)語(yǔ)》(GB/T 15236-94)本質(zhì)安全定義:“通過(guò)設(shè)計(jì)等到手段使生產(chǎn)設(shè)備或生產(chǎn)系統(tǒng)本身具有安全性,即使在誤操作或發(fā)生故障的情況下也不會(huì)造成事故”[4]。

《機(jī)械工業(yè)職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系試行標(biāo)準(zhǔn)》本質(zhì)安全定義:“設(shè)備或生產(chǎn)系統(tǒng)本身具有安全性,即使在誤操作或發(fā)生故障的情況下也不會(huì)造成事故”[5]。

我國(guó)石化行業(yè)對(duì)本質(zhì)安全的定義:指通過(guò)追求人、機(jī)、環(huán)境的和諧統(tǒng)一,實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)無(wú)缺陷、管理無(wú)漏洞、設(shè)備無(wú)故障。實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全型企業(yè),要求員工素質(zhì)、勞動(dòng)組織、裝置設(shè)備、工藝技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、監(jiān)督管理、原材料供應(yīng)等企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)方面和每一個(gè)環(huán)節(jié)都要為安全生產(chǎn)提供保障[6]。

美國(guó)化工過(guò)程安全中心(CCPS)對(duì)本質(zhì)安全定義:“本質(zhì)安全就是營(yíng)造一種安全的環(huán)境,在這種環(huán)境下的生產(chǎn)過(guò)程中伴隨的物料及生產(chǎn)操作里存在的安全隱患都已經(jīng)被減少或消除,并且這種減少或消除是永久性的”[7]。

日本對(duì)本質(zhì)安全定義:“它是指操作人員在使用或操作電氣裝置和機(jī)械設(shè)備的時(shí)候,這類(lèi)裝置或設(shè)備,無(wú)論從結(jié)構(gòu)方面,還是從性能和強(qiáng)度方面均不存在危險(xiǎn)”[8]。

筆者認(rèn)為,從本質(zhì)安全四大原理出發(fā),設(shè)計(jì)可靠性高的生產(chǎn)工藝和設(shè)備,并建立科學(xué)的、系統(tǒng)的、主動(dòng)的、全面的事故預(yù)防體系,使風(fēng)險(xiǎn)處于可控制、可接受的程度,就是本質(zhì)安全。本質(zhì)安全化就是將本質(zhì)安全的內(nèi)涵加以擴(kuò)大,是指在一定的技術(shù)經(jīng)濟(jì)條件下,生產(chǎn)系統(tǒng)具有完善的安全防護(hù)功能,系統(tǒng)本身具有相當(dāng)可靠的質(zhì)量,系統(tǒng)運(yùn)行中同樣具有相當(dāng)可靠的質(zhì)量。

2本質(zhì)安全的原理

本質(zhì)安全裝置的實(shí)現(xiàn)原理可以用四個(gè)詞來(lái)概括[9,10]:最小化,替代,緩和,簡(jiǎn)化。“最小化”指減少危險(xiǎn)物質(zhì)的使用數(shù)量,或減少危險(xiǎn)物質(zhì)在工藝過(guò)程中的使用次數(shù);“替代”指使用安全的物質(zhì)或相對(duì)安全的物質(zhì)來(lái)替代原危險(xiǎn)物質(zhì),使用相對(duì)安全的生產(chǎn)工藝來(lái)替代原生產(chǎn)工藝;“緩和”指在不能最小化或替代危險(xiǎn)物質(zhì)時(shí),應(yīng)在安全的條件下操作,例如常溫、常壓和液態(tài);“簡(jiǎn)化”指簡(jiǎn)化工藝、設(shè)備、任務(wù)或操作,使設(shè)備狀況清楚避免復(fù)雜設(shè)備和信息過(guò)載,使設(shè)備有充足的間隔布局來(lái)避免碰撞效應(yīng),使不增加過(guò)量的附加安全裝置以減少錯(cuò)誤發(fā)生的可能。

一套本質(zhì)安全的裝置,它具有設(shè)計(jì)合理,在事故中很少或基本上不產(chǎn)生破壞的特點(diǎn)。它從根源上減少或消除危險(xiǎn),而不是通過(guò)附加的安全防護(hù)措施來(lái)控制危險(xiǎn)。它通過(guò)采用沒(méi)有危險(xiǎn)或危險(xiǎn)性小的材料和工藝條件,將風(fēng)險(xiǎn)減小到忽略不計(jì)的安全水平,生產(chǎn)過(guò)程對(duì)人、環(huán)境或財(cái)產(chǎn)沒(méi)有危害威脅,不需要附加或程序安全措施。它通過(guò)設(shè)備、工藝、系統(tǒng)、工廠(chǎng)的設(shè)計(jì)或改進(jìn)來(lái)減少或消除危險(xiǎn),安全功能已融入生產(chǎn)過(guò)程、工廠(chǎng)或系統(tǒng)的基本功能或?qū)傩灾衃11]。這就是本質(zhì)安全的實(shí)現(xiàn)原理。

3國(guó)內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀

基于本質(zhì)安全的設(shè)計(jì)思想早在1870年時(shí)就出現(xiàn)過(guò),但它直到100年以后才被工程師們重視[12]。1977年12月14日,Trevor Kletz在英格蘭的Widnes召開(kāi)的英國(guó)化學(xué)工業(yè)協(xié)會(huì)年會(huì)上所提出的工藝和設(shè)備本質(zhì)安全的概念[3]。1978年,Trevor Kletz發(fā)表了著名的文章《不存在的東西不會(huì)泄漏》[3],為本質(zhì)安全的發(fā)展指明了方向。

此后,化工過(guò)程本質(zhì)安全已成為美國(guó)、芬蘭、德國(guó)等國(guó)家當(dāng)前研究的熱點(diǎn)之一。目前,對(duì)本質(zhì)安全的研究包括本質(zhì)安全理論、本質(zhì)安全工藝、技術(shù)及應(yīng)用方法、本質(zhì)安全定量化評(píng)價(jià)工具等,從最初的設(shè)備、技術(shù)的本質(zhì)安全向系統(tǒng)、管理層面的本質(zhì)安全化發(fā)展。美國(guó)、歐盟等國(guó)家和地區(qū)十分重視本質(zhì)安全的研究與應(yīng)用[11],已取得一系列技術(shù)成果。在本質(zhì)安全定量化評(píng)價(jià)方法方面,先后有PIIS法、INSET工具箱、ISI法、SHE法、I-Safe指數(shù)法、圖形法、ISIC法、安全危險(xiǎn)指數(shù)法、KPIS法、PRI法等;在本質(zhì)安全應(yīng)用技術(shù)方面,與清潔生產(chǎn)、模糊邏輯理論、事故調(diào)查理論、安全連瑣系統(tǒng)SIS、工藝安全管理系統(tǒng)PSM等技術(shù)結(jié)合在一起,為構(gòu)建石化企業(yè)本質(zhì)安全系統(tǒng)提供了理論基礎(chǔ)。

我國(guó)本質(zhì)安全研究開(kāi)展的并不晚,其前身是20世紀(jì)50年代關(guān)于電子產(chǎn)品的可靠性研究。我國(guó)除本質(zhì)安全型防爆電氣產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)外,近年來(lái),煤礦、化工等行業(yè)也在積極探索本質(zhì)安全技術(shù)和管理方法[13]。在學(xué)術(shù)上明確提出本質(zhì)安全概念應(yīng)該是在20世紀(jì)90年代,此后本質(zhì)安全研究如雨后春筍,有大量學(xué)術(shù)。從文獻(xiàn)資料上看,主要集中在兩大方面:第一,大多數(shù)期刊論文都是圍繞本質(zhì)安全的定義、以及它與傳統(tǒng)安全概念的區(qū)別方面展開(kāi),有少數(shù)談到了怎樣建立本質(zhì)安全體系和企業(yè)的本質(zhì)安全模型;第二,主要是針對(duì)煤礦企業(yè)本質(zhì)安全展開(kāi)研究,對(duì)煤礦企業(yè)怎樣實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全和怎樣評(píng)價(jià)、考核本質(zhì)安全系統(tǒng)有一定思路。針對(duì)石油化工行業(yè)實(shí)現(xiàn)本質(zhì)安全的期刊較少,可見(jiàn)本質(zhì)安全在石油化工行業(yè)的研究還有待深入。我國(guó)正處于重化工業(yè)的快速發(fā)展時(shí)期,安全生產(chǎn)形勢(shì)十分嚴(yán)峻,探索先進(jìn)的適用的安全管理和事故預(yù)防方法顯得尤為必要。研究從根本上消除或減小危險(xiǎn)的本質(zhì)安全理論具有現(xiàn)實(shí)意義[11]。

4存在問(wèn)題

本質(zhì)安全理論的研究已經(jīng)取得了一定成果,在實(shí)踐中也收到了一定成效,但還存在問(wèn)題如下:

4.1 本質(zhì)安全雖然在近十多年里取得了較快發(fā)展,但還有很多因素阻礙了本質(zhì)安全的發(fā)展。一是本質(zhì)安全的設(shè)計(jì)目的和傳統(tǒng)安全概念里的目的大相徑庭,前者至力于從根本上消除或減少當(dāng)前工藝設(shè)備的危險(xiǎn),后者強(qiáng)調(diào)通過(guò)控制危險(xiǎn)和運(yùn)用附加裝置減少事故導(dǎo)致的后果。二是企業(yè)對(duì)本質(zhì)安全認(rèn)識(shí)不足,重視不夠,加上本質(zhì)安全的標(biāo)準(zhǔn)難以衡量,一家工廠(chǎng)是否應(yīng)用了本質(zhì)安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),能否達(dá)到本質(zhì)安全,沒(méi)有統(tǒng)一的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。目前石化企業(yè)都在強(qiáng)調(diào)本質(zhì)安全,但都沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的指導(dǎo)思想和操作方案,這使推進(jìn)石化企業(yè)的本質(zhì)安全化難以取得實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展。

4.2 本質(zhì)安全評(píng)價(jià)方法大多局限于早期設(shè)計(jì)階段,而實(shí)際中在役的大量生產(chǎn)設(shè)備,是事故發(fā)生的主要位置,所以研究能促進(jìn)現(xiàn)存設(shè)備的本質(zhì)安全化的評(píng)價(jià)方法,有非常重要的意義?,F(xiàn)階段,對(duì)石化企業(yè)現(xiàn)有的裝置和設(shè)備展開(kāi)本質(zhì)安全評(píng)價(jià),促進(jìn)它的本質(zhì)安全化,還沒(méi)有一套具有操作性和實(shí)踐性的理論標(biāo)準(zhǔn)。

4.3 安全是指綜合的安全,很多方法只是從工藝過(guò)程的設(shè)計(jì)、設(shè)備的運(yùn)行、毒素、布局等方面考慮本質(zhì)安全,卻沒(méi)有考慮人的重要作用,沒(méi)有充分意識(shí)到人、物及環(huán)境間不和諧就不能保證系統(tǒng)本質(zhì)安全化的事實(shí)。所以有些本質(zhì)安全評(píng)價(jià)方法的參數(shù)不夠全面,還有待提出一套綜合的本質(zhì)安全評(píng)價(jià)方法。

4.4 相關(guān)本質(zhì)安全的應(yīng)用技術(shù)收到了一定效果,但專(zhuān)業(yè)性太強(qiáng),企業(yè)普通的安全技術(shù)人員難以掌握和實(shí)施。而且,石化企業(yè)已采取了很多先進(jìn)的技術(shù)來(lái)促進(jìn)設(shè)備的本質(zhì)安全化,如RBI技術(shù),RCM技術(shù),SIL技術(shù),DNV的RAM技術(shù)(可靠性、可用性、可維護(hù)性)等,有效提高了資源的利用率和設(shè)備的可靠性,怎樣把本質(zhì)安全理論與這些先進(jìn)的技術(shù)有機(jī)結(jié)合起來(lái),正是目前石化企業(yè)急需解決的問(wèn)題。

5總結(jié)

本質(zhì)安全方法強(qiáng)調(diào)從源頭上消除或減小危險(xiǎn),是一種先進(jìn)的風(fēng)險(xiǎn)管理思想。但是,在當(dāng)前科技水平下,石油化工企業(yè)真正的本質(zhì)安全是無(wú)法實(shí)現(xiàn)的,危險(xiǎn)源的存在是不可避免的,應(yīng)用本質(zhì)安全的方法只能減小危險(xiǎn),而無(wú)法消除系統(tǒng)中所有危險(xiǎn)。而傳統(tǒng)的非本質(zhì)安全方法強(qiáng)調(diào)控制危險(xiǎn),這對(duì)于存在各種無(wú)法消除的危險(xiǎn)源的化工企業(yè)來(lái)說(shuō),也是一種控制危險(xiǎn)的有效方法。因此,本文總結(jié)出一種基于本質(zhì)安全的綜合風(fēng)險(xiǎn)管理模型。

構(gòu)建本質(zhì)安全型石化企業(yè)從六個(gè)方面進(jìn)行,即工藝過(guò)程本質(zhì)安全化、生產(chǎn)設(shè)備本質(zhì)安全化、作業(yè)環(huán)境本質(zhì)安全化、人員素質(zhì)本質(zhì)安全化、生產(chǎn)管理本質(zhì)安全化和評(píng)價(jià)方法本質(zhì)安全化。具體構(gòu)想如圖1所示。

5.1 工藝過(guò)程本質(zhì)安全化工藝過(guò)程本質(zhì)安全是本質(zhì)安全型石化企業(yè)的關(guān)鍵,可運(yùn)用本質(zhì)安全評(píng)價(jià)方法,從根源上找出工藝過(guò)程中可能潛在的危險(xiǎn),從而從消除或減小工藝過(guò)程設(shè)計(jì)時(shí)未能考慮的危險(xiǎn)。然后結(jié)合傳統(tǒng)安全評(píng)價(jià)方法,找出系統(tǒng)中的危險(xiǎn)源,增加安全措施,運(yùn)用過(guò)程安全管理、風(fēng)險(xiǎn)管理計(jì)劃等先進(jìn)管理方法,把風(fēng)險(xiǎn)控制在最低水平。

5.2 生產(chǎn)設(shè)備本質(zhì)安全化同樣,可運(yùn)用本質(zhì)安全評(píng)價(jià)方法,找出裝置或設(shè)備在設(shè)計(jì)時(shí)未能消除的危險(xiǎn)源,適當(dāng)添加保護(hù)層,使設(shè)備具有較完善的防護(hù)和保護(hù)功能,以保證設(shè)備和系統(tǒng)能夠在規(guī)定的運(yùn)轉(zhuǎn)周期內(nèi)安全高效地運(yùn)行。同時(shí),對(duì)設(shè)備實(shí)施風(fēng)險(xiǎn)管理,運(yùn)用RBI、RCM、RAM、SIL、故障自愈調(diào)控等技術(shù)在設(shè)備層面上降低風(fēng)險(xiǎn),這是保證工藝、防止事故的主要手段。

5.3 作業(yè)環(huán)境本質(zhì)安全化作業(yè)環(huán)境的本質(zhì)安全化,即生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)確保職工的作業(yè)安全,在空間、氣候等創(chuàng)造舒適安全的環(huán)境。作業(yè)環(huán)境本質(zhì)安全化,主要通過(guò)本質(zhì)安全的布局設(shè)計(jì)思想、“5S”管理、清潔生產(chǎn)、綠色化學(xué)等手段實(shí)現(xiàn)。

5.4 人員素質(zhì)本質(zhì)安全化人員的本質(zhì)安全化,要求操作者有較好的心理、生理、技術(shù)素質(zhì),以減少誤操作而導(dǎo)致的事故。加強(qiáng)本質(zhì)安全化和法治教育,提高職工的安全科技文化素質(zhì),營(yíng)造良好的企業(yè)安全文化,是實(shí)現(xiàn)人員素質(zhì)安全化的根本途徑。

5.5 生產(chǎn)管理本質(zhì)安全化使生產(chǎn)管理從傳統(tǒng)的“問(wèn)題出發(fā)型”管理,逐漸轉(zhuǎn)向現(xiàn)代的“問(wèn)題發(fā)現(xiàn)型”管理,運(yùn)用本質(zhì)安全的原理和方法進(jìn)行系統(tǒng)分析、事故預(yù)想、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià),從而做到超前管理、超前預(yù)防。建立和實(shí)施全面規(guī)范化生產(chǎn)維護(hù)管理體系TnPM,這是其它管理體系的基礎(chǔ);完善HSE管理體系,在操作層面上降低風(fēng)險(xiǎn),這是實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)管理本質(zhì)安全化的基礎(chǔ)和保障。

5.6 評(píng)價(jià)方法本質(zhì)安全化引入全新的風(fēng)險(xiǎn)管理思想和策略,運(yùn)用本質(zhì)安全評(píng)價(jià)方法,查找系統(tǒng)中存在的固有危險(xiǎn)源,結(jié)合各種防范措施和先進(jìn)技術(shù),增強(qiáng)石化企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力,從而達(dá)到本質(zhì)安全化。

總之,從以上六個(gè)方面努力,結(jié)合PDCA模式持續(xù)改進(jìn),切實(shí)執(zhí)行風(fēng)險(xiǎn)的檢驗(yàn)、監(jiān)測(cè)、控制和管理就能有效實(shí)現(xiàn)石化企業(yè)的本質(zhì)安全化。

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第3篇

近年來(lái),畢業(yè)設(shè)計(jì)中存在著質(zhì)量下降的問(wèn)題,分析其產(chǎn)生的原因是多方面的,如畢業(yè)設(shè)計(jì)過(guò)程各環(huán)節(jié)存在著一些不規(guī)范、學(xué)生對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)重視不夠,就業(yè)考研壓力大,前三年學(xué)習(xí)累積的綜合反映等。以上問(wèn)題是對(duì)西南科技大學(xué)、遼寧工程技術(shù)大學(xué)、南華大學(xué)等十余所高校的調(diào)研結(jié)果。目前畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的選題模式上也存在一些共性不足:一是,選題較晚,一般在大四第一學(xué)期末,此時(shí)直接就業(yè)的學(xué)生正在找工作或已找到工作,畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)不能有效提高找工作時(shí)的競(jìng)爭(zhēng)力;二是,畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)題目來(lái)源單一,自選課題占的比例過(guò)大,結(jié)合工程實(shí)際和教師課題的較少,不一定社會(huì)需要,創(chuàng)新性不足。三是,抄襲現(xiàn)象比較普遍。畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)從形式上做到了一人一題,但是內(nèi)容上很多是雷同的,比如安全評(píng)價(jià)和人機(jī)工程方面的;而根據(jù)歷年的資料進(jìn)行統(tǒng)計(jì),設(shè)計(jì)占的比重偏低(30%左右),而論文占的比重偏高(70%左右);結(jié)合工程實(shí)際和教師課題的較少,自選課題占的比例過(guò)大。四是,學(xué)生在選題方面比較被動(dòng),無(wú)法主動(dòng)將自己的學(xué)習(xí)興趣、可能就業(yè)去向兼顧起來(lái)。通過(guò)對(duì)全國(guó)部分高校畢業(yè)設(shè)計(jì)工作的調(diào)研,可以看到我校在畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)的管理工作方面制度是比較完善的,措施是嚴(yán)格的,應(yīng)該說(shuō)已走在大多數(shù)院校的前列,但是由于我校開(kāi)設(shè)安全工程專(zhuān)業(yè)較晚,我們認(rèn)為,我校的畢業(yè)設(shè)計(jì)工作的主要問(wèn)題出現(xiàn)在沒(méi)能及時(shí)解決與應(yīng)用型培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)的內(nèi)容設(shè)置、教師指導(dǎo)以及考核標(biāo)準(zhǔn)等的改革;沒(méi)能及時(shí)采取對(duì)策減輕或降低就業(yè)、考研、出國(guó)等這些關(guān)乎學(xué)生切身利益的事情對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)的沖擊和影響;沒(méi)能充分考慮高級(jí)工程技術(shù)人才培養(yǎng)所需要的工程訓(xùn)練對(duì)學(xué)生團(tuán)隊(duì)意識(shí)、團(tuán)隊(duì)協(xié)同作戰(zhàn)能力素質(zhì)訓(xùn)練的基本要求;沒(méi)能完全將畢業(yè)設(shè)計(jì)的一些工作環(huán)節(jié)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化;沒(méi)能從專(zhuān)業(yè)、組織的角度為學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)工作提供詳盡的服務(wù)手段等。比如,在畢業(yè)設(shè)計(jì)程序方面存在不足:一是,沒(méi)有畢業(yè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié),不利于畢業(yè)設(shè)計(jì)聯(lián)系實(shí)際;二是,畢業(yè)設(shè)計(jì)成績(jī),并未由非指導(dǎo)教師批閱畢業(yè)設(shè)計(jì)論文,并打分,答辯時(shí)指導(dǎo)教師也沒(méi)有回避,反而參與了答辯并最終給出了綜合成績(jī)。這些都是制約我校安全工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)工作上臺(tái)階、適應(yīng)新形勢(shì)的瓶頸問(wèn)題,我們應(yīng)針對(duì)問(wèn)題加以解決和改善。

二、社會(huì)需求和畢業(yè)去向雙重引導(dǎo)畢業(yè)設(shè)計(jì)選題模式

1.改革畢業(yè)設(shè)計(jì)選題模式。

基于社會(huì)需求和學(xué)生就業(yè)去向的選題原則,提高學(xué)生參與畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的積極性和熱情,在畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的題目選擇上考慮學(xué)生去向和興趣,在近年的局部試驗(yàn)已證明這一模式可以增強(qiáng)讀研學(xué)生在研究生期間的競(jìng)爭(zhēng)力,在很多高校如中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)、中國(guó)礦業(yè)大學(xué)等,我校畢業(yè)生的科研能力較為突出。相信如果進(jìn)一步改革,基于社會(huì)需求和學(xué)生就業(yè)去向的選題原則,將有效的提高畢業(yè)生在職業(yè)生涯的競(jìng)爭(zhēng)力。

2.建立來(lái)源于社會(huì)需要并不斷更新的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目庫(kù)。

通過(guò)編制調(diào)查表,選擇主要行業(yè)如化工、石油、消防、建筑、交通、煤礦、冶金等,在有行業(yè)代表性的企業(yè)開(kāi)展調(diào)研工作,在對(duì)口的政府部門(mén)如安監(jiān)局、消防隊(duì)、應(yīng)急指揮中心等,開(kāi)展調(diào)研工作。組織教師對(duì)獲取的調(diào)研材料和數(shù)據(jù),進(jìn)行分析,并利用頭腦風(fēng)暴法確定可選的畢業(yè)設(shè)計(jì)題目。

3.建立一次多選題目,二次定題的選題程序。

將選題工作提前至大三第二學(xué)期末,并可多選題目,通過(guò)調(diào)研完成多個(gè)綜述,這樣通過(guò)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的前期調(diào)研,可以提高學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。在學(xué)生進(jìn)一步認(rèn)識(shí)選題內(nèi)容后,結(jié)合自身興趣和畢業(yè)去向,二次定題,并進(jìn)一步調(diào)研,完善綜述。這樣可以拓寬學(xué)生知識(shí)面,保證所選題目是基于社會(huì)需要和學(xué)生去向的原則。

4.增加非導(dǎo)師對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的評(píng)審,并實(shí)行答辯時(shí)指導(dǎo)教師回避制度。

以上四項(xiàng)改革主要體現(xiàn)出本項(xiàng)目的“基于社會(huì)需求和學(xué)生就業(yè)去向的選題原則,提高學(xué)生參與畢業(yè)設(shè)計(jì)的熱性,提高學(xué)生綜合素質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力,規(guī)范畢業(yè)設(shè)計(jì)選題和答辯程序”的立題宗旨。

三、預(yù)期成效

1.可以提高畢業(yè)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

基于社會(huì)需求和學(xué)生就業(yè)去向雙重引導(dǎo)的安全工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)選題模式,將一次選題定題的程序改為一次多選題,二次定題,并以社會(huì)需求視角,以學(xué)生就業(yè)去向?yàn)橹敢?,?guī)范畢業(yè)設(shè)計(jì)選題、綜述、開(kāi)題、設(shè)計(jì)、結(jié)題等一體化流程工作模式,是以針對(duì)性的培養(yǎng)學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力和工作能力主要目的,實(shí)現(xiàn)與復(fù)合型人才培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的本科生畢業(yè)設(shè)計(jì)的內(nèi)容設(shè)置、教師指導(dǎo)以及答辯考核等的改革,貫徹了因材施教、因人而異的教學(xué)原則。

2.調(diào)節(jié)學(xué)生就業(yè)和畢業(yè)設(shè)計(jì)間的矛盾。

第4篇

關(guān)鍵詞:安全工程;課程建設(shè);協(xié)同創(chuàng)新

作者簡(jiǎn)介:張洪杰(1982-),女,遼寧鐵嶺人,武漢科技大學(xué)資源與環(huán)境工程學(xué)院安全科學(xué)與工程系副主任,講師;向曉東(1958-),男,四川宣漢人,武漢科技大學(xué)資源與環(huán)境工程學(xué)院副院長(zhǎng),教授。(湖北 武漢 430081)

基金項(xiàng)目:本文系武漢科技大學(xué)教學(xué)研究項(xiàng)目“培養(yǎng)適合社會(huì)發(fā)展需求的安全工程創(chuàng)新型人才新模式的研究與實(shí)踐”(項(xiàng)目編號(hào):2012X94)的研究成果。

中圖分類(lèi)號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1007-0079(2013)20-0074-02

隨著社會(huì)的進(jìn)步和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,對(duì)安全工程專(zhuān)業(yè)人才的需求越來(lái)越廣,已經(jīng)由原來(lái)的礦山、冶金等傳統(tǒng)行業(yè)擴(kuò)展到石油、化工、機(jī)械、建筑、航空、交通、信息等領(lǐng)域,同時(shí)也對(duì)安全工程類(lèi)人才的綜合素質(zhì)提出了更高的要求。[1]社會(huì)的需求推動(dòng)了安全工程課程體系的革新,產(chǎn)學(xué)研一體化的理念已經(jīng)滲透到諸多高等院校,人才的培養(yǎng)要圍繞社會(huì)的需求,課程體系的組織和安排要為素質(zhì)型、能力型人才的培養(yǎng)提供保障。在此背景下,武漢科技大學(xué)多年來(lái)以專(zhuān)業(yè)素質(zhì)教育和實(shí)踐能力培養(yǎng)作為課程體系設(shè)置的核心思想,搭建了從安全管理到安全技術(shù)的系列化安全工程專(zhuān)業(yè)平臺(tái)課程,包括:安全管理、安全系統(tǒng)工程、工業(yè)通風(fēng)與除塵、建筑施工安全、起重運(yùn)輸安全、電氣安全等核心專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課。

本文介紹了武漢科技大學(xué)在構(gòu)建安全工程專(zhuān)業(yè)平臺(tái)課程體系過(guò)程中,運(yùn)用協(xié)同創(chuàng)新的理念,探索教師與學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中實(shí)現(xiàn)協(xié)同創(chuàng)新的手段和方法,培養(yǎng)理論與實(shí)踐能力兼?zhèn)涞母咚刭|(zhì)復(fù)合型人才。

一、大學(xué)協(xié)同創(chuàng)新的內(nèi)涵及基本特征

1.大學(xué)協(xié)同創(chuàng)新的內(nèi)涵

“協(xié)同創(chuàng)新”是指創(chuàng)新資源和要素有效匯聚,通過(guò)突破創(chuàng)新主體間的壁壘,充分釋放彼此間“人才、資本、信息、技術(shù)”等創(chuàng)新要素活力而實(shí)現(xiàn)深度合作。[2]大學(xué)協(xié)同創(chuàng)新的內(nèi)涵是十分豐富的,它既可指大學(xué)內(nèi)部,如精神、理念、制度等要素之間的協(xié)同創(chuàng)新,也可指大學(xué)外部,如大學(xué)與政府、企業(yè)、科研院所等之間的協(xié)同創(chuàng)新。[3,4]大學(xué)協(xié)同創(chuàng)新更為強(qiáng)調(diào)大學(xué)的主體作用,要求大學(xué)在協(xié)同創(chuàng)新中增強(qiáng)主體性,發(fā)揮參與、引導(dǎo)、指導(dǎo)、控制等作用。

2.大學(xué)教學(xué)協(xié)同創(chuàng)新的基本特征

協(xié)同在大學(xué)教學(xué)中的運(yùn)用,使教與學(xué)和諧統(tǒng)一,有利于培養(yǎng)出創(chuàng)新人才,實(shí)現(xiàn)教學(xué)創(chuàng)新。它具有以下幾個(gè)方面的特點(diǎn)。

(1)系統(tǒng)性。大學(xué)教學(xué)協(xié)同創(chuàng)新要求教學(xué)按照其自身的目標(biāo)、結(jié)構(gòu)和功能,必須循序、系統(tǒng)、連貫地進(jìn)行。教師在教學(xué)創(chuàng)新目標(biāo)之下,按照規(guī)定的教學(xué)內(nèi)容,采用合適的教學(xué)手段或方法,切合學(xué)生掌握知識(shí)和能力發(fā)展的順序,保證學(xué)生獲得系統(tǒng)的知識(shí)及對(duì)知識(shí)的充分理解。同時(shí)改變過(guò)去只注重教師的“教”,而忽略學(xué)生的“學(xué)”的現(xiàn)象,使以教師為主導(dǎo)的教授活動(dòng)與以學(xué)生為主體的學(xué)習(xí)活動(dòng)兩個(gè)方面有機(jī)統(tǒng)一起來(lái),相互激勵(lì),共同進(jìn)步,提高學(xué)生的綜合素質(zhì)及創(chuàng)新能力。

(2)接續(xù)性。接續(xù)性體現(xiàn)了教師與學(xué)生的相互作用是一致的、連續(xù)的。教師與學(xué)生之間思想的交流、碰撞和融合,使得知識(shí)傳承、智慧涵育承前啟后、繼往開(kāi)來(lái)。接續(xù)性也說(shuō)明了教學(xué)周期的周而復(fù)始,連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),前一階段的交流孕育著后一階段的發(fā)展,并成為后一階段發(fā)展的動(dòng)力,最后導(dǎo)致整個(gè)創(chuàng)新性教學(xué)過(guò)程的可持續(xù)發(fā)展。[5]

(3)涵容性。教學(xué)的協(xié)同創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)了教學(xué)的真諦,教學(xué)協(xié)同,使教師和學(xué)生不再是主動(dòng)與被動(dòng)的關(guān)系,而是雙方共同投身于教學(xué)之中,各自敞開(kāi)自我、接納彼此,相互配合、共同參與教學(xué)活動(dòng)。教學(xué)過(guò)程成為共同思想、情感交流與分享的場(chǎng)所。[5]在師生情感交流中,縮短了師生間的心理距離,鼓勵(lì)了學(xué)生獨(dú)立思考、敢于發(fā)言爭(zhēng)辯的能力,珍視了學(xué)生獨(dú)立的見(jiàn)解,使學(xué)生產(chǎn)生愉悅、輕松的心境,這樣學(xué)生就學(xué)得主動(dòng),學(xué)得積極,從而使學(xué)生學(xué)習(xí)的能力得到提高。

(4)協(xié)同性。協(xié)同是指元素對(duì)元素的相干能力,表現(xiàn)了元素在整體發(fā)展運(yùn)行過(guò)程中協(xié)調(diào)與合作的性質(zhì)。結(jié)構(gòu)元素各自之間的協(xié)調(diào)、協(xié)作形成拉動(dòng)效應(yīng),推動(dòng)事物共同前進(jìn),對(duì)事物雙方或多方而言,協(xié)同的結(jié)果使個(gè)體獲益,整體加強(qiáng),共同發(fā)展。導(dǎo)致事物間屬性互相增強(qiáng)、向積極方向發(fā)展的相干性即為協(xié)同性。[6]教學(xué)過(guò)程充滿(mǎn)著師生的相互關(guān)懷、理解、尊重、激勵(lì),隨著師生間的思想交融,使教學(xué)進(jìn)入創(chuàng)新的境界,實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)和個(gè)人的雙重和諧發(fā)展。

(5)發(fā)展性。動(dòng)態(tài)學(xué)習(xí)方式主張學(xué)生在動(dòng)態(tài)學(xué)習(xí)環(huán)境下,形成動(dòng)態(tài)思維結(jié)構(gòu),達(dá)到情感能力的協(xié)調(diào)發(fā)展。這種發(fā)展是在開(kāi)放思維條件下,全時(shí)空發(fā)展的學(xué)習(xí)方式。

二、安全工程專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)的協(xié)同創(chuàng)新

要實(shí)現(xiàn)安全工程專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)的協(xié)同創(chuàng)新,必須按照協(xié)同創(chuàng)新的需要,建立行之有效的安全工程平臺(tái)課程體系及一套協(xié)同創(chuàng)新的機(jī)制。以武漢科技大學(xué)為例,建立了安全工程專(zhuān)業(yè)課程的協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制。

1.教師與學(xué)生之間的協(xié)同創(chuàng)新

高等教育協(xié)同創(chuàng)新的關(guān)鍵是最大限度地調(diào)動(dòng)和激發(fā)教師、學(xué)生的主觀(guān)能動(dòng)性。只有將教師和學(xué)生兩個(gè)主體的主動(dòng)性、積極性、創(chuàng)造性同時(shí)調(diào)動(dòng)起來(lái),形成思想行動(dòng)上的共識(shí),才能真正做到教學(xué)相長(zhǎng),才能有效提高人才培養(yǎng)質(zhì)量,提升科學(xué)研究水平,增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)能力。[7]武漢科技大學(xué)在安全工程專(zhuān)業(yè)建設(shè)過(guò)程中,一直倡導(dǎo)“教師為主導(dǎo),學(xué)生為主體”的教育思想,在課堂教學(xué)中確立學(xué)生的主體地位。

(1)課程組織建設(shè)。教師在選擇教材和準(zhǔn)備教案時(shí),在學(xué)生中挑選出能力較強(qiáng)的學(xué)生作為教學(xué)團(tuán)隊(duì)的成員,讓學(xué)生參與課程的組織建設(shè)工作,實(shí)現(xiàn)教師與學(xué)生之間的互動(dòng)。學(xué)生在課前預(yù)先提出希望了解掌握的知識(shí),課后反饋教學(xué)過(guò)程中存在的問(wèn)題,對(duì)課程的興趣明顯提高。

(2)本科生參與教師科研。增強(qiáng)本科生參與研究的機(jī)會(huì),提升研究意識(shí)和能力。例如,一方面本科生參與教師的課題研究,給本科生提供參與科學(xué)研究的平臺(tái)。另一方面本科生在畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)階段,承擔(dān)教師科研課題的占48%以上。

2.教師與教師之間的協(xié)同創(chuàng)新

教師是教學(xué)活動(dòng)的主導(dǎo)者和實(shí)施者,是提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵。要培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力,教師就要在實(shí)踐中錘煉、積淀、提升。[8]

(1)組成教學(xué)團(tuán)隊(duì)。為了建立教師與教師間的協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制,武漢科技大學(xué)提倡教學(xué)團(tuán)隊(duì)的組織模式,要求各個(gè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)必須由老、中、青三個(gè)梯隊(duì)組成,通過(guò)教師間的交互合作,最大限度地形成創(chuàng)新合力,促進(jìn)教師教學(xué)水平的提高。以安全工程平臺(tái)課程體系為例,“巖石力學(xué)”、“建筑施工安全”及“房屋建筑學(xué)”課程的任課教師組成了學(xué)科建設(shè)團(tuán)隊(duì),在不同的教學(xué)板塊間進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流,將課程教學(xué)中獲得的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)相互融合,實(shí)現(xiàn)了教師與教師之間的協(xié)同創(chuàng)新。

(2)開(kāi)展跨學(xué)科研究。武漢科技大學(xué)充分整合安全工程、采礦工程、機(jī)械設(shè)計(jì)、爆破及職業(yè)危害與防護(hù)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)資源,確立了武漢科技大學(xué)安全工程專(zhuān)業(yè)的長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展方向,在各位教師的協(xié)同配合下安全工程專(zhuān)業(yè)快速發(fā)展。現(xiàn)已具有“安全科學(xué)與工程”一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn),且為湖北省重點(diǎn)學(xué)科。

3.學(xué)生與學(xué)生之間的協(xié)同創(chuàng)新

學(xué)生與學(xué)生之間的協(xié)同創(chuàng)新就是在學(xué)生之間建立起一種協(xié)同學(xué)習(xí)的關(guān)系,在協(xié)同學(xué)習(xí)過(guò)程中,激發(fā)每位學(xué)生的創(chuàng)新能力。[9]在“安全人機(jī)工程學(xué)”課程學(xué)習(xí)過(guò)程中,教師將學(xué)生的成績(jī)劃分為三部分,即平時(shí)成績(jī)、考試成績(jī)及課件準(zhǔn)備及講解分?jǐn)?shù),適當(dāng)增加課件準(zhǔn)備及講解分?jǐn)?shù)所占比例,要求各小組成員準(zhǔn)備教學(xué)內(nèi)容,學(xué)生表現(xiàn)積極踴躍,從“作業(yè)場(chǎng)所安全、機(jī)械設(shè)備安全”到“汽車(chē)安全、ATM的設(shè)計(jì)”,甚至是“水龍頭、菜刀的安全設(shè)計(jì)”,內(nèi)容充分豐富多彩,其他小組成員積極點(diǎn)評(píng),教學(xué)氣氛活躍,學(xué)生在互動(dòng)過(guò)程中充分理解掌握了“安全人機(jī)工程學(xué)”課程的內(nèi)容及精髓。課下同其他小組的同學(xué)交叉學(xué)習(xí),提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和創(chuàng)新能力。

4.課程與課程的協(xié)同創(chuàng)新

安全工程專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置,注重“知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)、素質(zhì)提高”三結(jié)合,開(kāi)展教學(xué)改革。

(1)更新課程知識(shí)。結(jié)合前沿成果更新課程內(nèi)容,使課程設(shè)置與創(chuàng)新型人才培養(yǎng)的要求緊密關(guān)聯(lián)。例如,在講授“安全評(píng)價(jià)”課程過(guò)程中,為了更好地讓學(xué)生掌握“安全評(píng)價(jià)”過(guò)程,增加了安全評(píng)價(jià)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容,要求學(xué)生針對(duì)實(shí)例,如“校園、實(shí)驗(yàn)室、圖書(shū)館”等進(jìn)行安全評(píng)價(jià)。結(jié)合武漢科技大學(xué)安全工業(yè)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的主要就業(yè)方向,開(kāi)設(shè)了“建筑施工安全”及“起重運(yùn)輸安全”等課程。

(2)注重能力培養(yǎng)。本專(zhuān)業(yè)以“夯實(shí)基礎(chǔ),拓寬口徑,增強(qiáng)能力,提高素質(zhì)”的教學(xué)理念為指導(dǎo),設(shè)置本專(zhuān)業(yè)課程群和實(shí)踐創(chuàng)新訓(xùn)練體系。

(3)開(kāi)設(shè)人文社科類(lèi)、經(jīng)濟(jì)管理類(lèi)、科技類(lèi)、創(chuàng)新訓(xùn)練類(lèi)等課程。對(duì)于學(xué)生素質(zhì)拓展,要求學(xué)生必須修滿(mǎn)創(chuàng)新教育3個(gè)學(xué)分及第二課堂3個(gè)學(xué)分。

5.課程與實(shí)踐協(xié)同創(chuàng)新

注重學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng),搭建了“課程實(shí)驗(yàn)、校內(nèi)實(shí)踐、課外科研”的實(shí)踐教學(xué)體系。

(1)課程實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系。建立基本型、綜合設(shè)計(jì)型、研究創(chuàng)新型的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式,開(kāi)放、探究、任務(wù)驅(qū)動(dòng)型的實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法,將科研成果融入實(shí)驗(yàn)內(nèi)容;開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教材建設(shè)。建立校內(nèi)實(shí)驗(yàn)教學(xué)系統(tǒng),采用全開(kāi)放式的教學(xué)模式,學(xué)生在教務(wù)系統(tǒng)中選擇后可隨時(shí)到實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行課外實(shí)驗(yàn),豐富了學(xué)生的課余生活,增強(qiáng)了學(xué)生的動(dòng)手能力。

(2)校內(nèi)實(shí)踐創(chuàng)新體系。導(dǎo)師制指導(dǎo)學(xué)生科研,為學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)、課外科研、競(jìng)賽類(lèi)立項(xiàng)和自主開(kāi)展創(chuàng)新研究型項(xiàng)目提供支撐,建構(gòu)了校內(nèi)實(shí)踐基地,提升實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

(3)課外科研。通過(guò)導(dǎo)師選題,組織本科生在課外進(jìn)行科學(xué)研究活動(dòng),促進(jìn)學(xué)生對(duì)學(xué)科研究方法的理解,加深學(xué)生對(duì)學(xué)科應(yīng)用實(shí)踐的認(rèn)識(shí),及早進(jìn)入學(xué)科前沿。

6.校內(nèi)資源與校外資源協(xié)同創(chuàng)新

通過(guò)多元渠道吸收國(guó)外高校的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),提高專(zhuān)業(yè)辦學(xué)水平和質(zhì)量。[10]

(1)專(zhuān)家講學(xué),如邀請(qǐng)中鋼集團(tuán)武漢安全環(huán)保研究院、武鋼安全環(huán)保部等單位專(zhuān)家為本專(zhuān)業(yè)兼職教師進(jìn)行授課。

(2)聯(lián)合培養(yǎng)、合作辦學(xué)。與美國(guó)橋港大學(xué)、德國(guó)德累斯頓工業(yè)大學(xué)、澳大利亞埃迪斯科文大學(xué)等多個(gè)國(guó)家開(kāi)展學(xué)生的聯(lián)合培養(yǎng)與合作辦學(xué),促進(jìn)學(xué)生知識(shí)的交融,拓寬了學(xué)生的學(xué)術(shù)視野,提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量。

(3)建立校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。本專(zhuān)業(yè)結(jié)合自身特色與畢業(yè)生就業(yè)情況,與武漢鋼鐵(集團(tuán))公司、金山店鐵礦、中交二航局等企業(yè)建立了一系列校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地。

(4)與武漢大學(xué)、華中科技大學(xué)等院校建立教師互派、學(xué)生互換及學(xué)分互認(rèn)等機(jī)制,鼓勵(lì)學(xué)生到外校學(xué)習(xí),發(fā)揮優(yōu)勢(shì)、彌補(bǔ)不足,有效擴(kuò)展了學(xué)生的知識(shí)獲取空間,激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新潛能。

三、結(jié)論

社會(huì)對(duì)安全工程專(zhuān)業(yè)人才的需求不僅僅停留在基本的理論基礎(chǔ)和技能要求,同時(shí)還要求學(xué)生要具有創(chuàng)新意識(shí)、創(chuàng)新思維及創(chuàng)新能力。在安全工程專(zhuān)業(yè)課程的教學(xué)實(shí)踐中,運(yùn)用協(xié)同創(chuàng)新的基本理念和教育思想,結(jié)合安全工程專(zhuān)業(yè)特色,構(gòu)建了以協(xié)同創(chuàng)新為主題的教學(xué)模式和教學(xué)環(huán)境,提出了“教師與學(xué)生協(xié)同、教師與教師協(xié)同、學(xué)生與學(xué)生協(xié)同、課程與課程協(xié)同、課程與實(shí)踐協(xié)同、校內(nèi)資源與校外資源協(xié)同”的安全工程專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)的協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制。安全工程專(zhuān)業(yè)課程建設(shè)的協(xié)同創(chuàng)新機(jī)制的實(shí)施,對(duì)提高安全工程專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力產(chǎn)生了積極作用。

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第5篇

關(guān)鍵詞:煤炭行業(yè);安全工程;培養(yǎng)模式;課程設(shè)置

中圖分類(lèi)號(hào):G640 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A 文章編號(hào):1006-4311(2012)18-0234-02

0 引言

安全工程專(zhuān)業(yè)的高等教育在我國(guó)近幾十年來(lái)正經(jīng)歷從無(wú)到有、逐步發(fā)展成熟的過(guò)程。安全工程專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用領(lǐng)域已到人們生產(chǎn)、生活的各個(gè)方面,對(duì)于提高安全管理水平、保證公眾的安全與健康、防止特大重大事故的發(fā)生和保證人員財(cái)產(chǎn)免受損失都有十分重要的意義。而作為一門(mén)成長(zhǎng)中的新興的綜合性的學(xué)科,安全工程學(xué)科領(lǐng)域的交叉性、橫斷性、跨學(xué)科和跨行業(yè)的基本特征突出。如何從本校、本地的實(shí)際情況出發(fā),結(jié)合市場(chǎng)結(jié)安全工程人才培養(yǎng)的需求,確定安全工程專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、人才培養(yǎng)模式以及構(gòu)建合理且具有特色的課程體系,不僅關(guān)系的專(zhuān)業(yè)的發(fā)展方向,而且關(guān)系到該專(zhuān)業(yè)能否在激烈的人才市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中生存。

1 煤炭行業(yè)安全工程應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才培養(yǎng)的必要性

煤炭工業(yè)為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè),在未來(lái)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi),煤炭作為主要能源的戰(zhàn)略地位不會(huì)改變。原煤炭部長(zhǎng)王顯政曾指出:兵不強(qiáng)是目前煤炭行業(yè)面臨的最嚴(yán)重的問(wèn)題之一,必須發(fā)展煤炭教育,建設(shè)一支與新興工業(yè)化相適應(yīng)的煤礦技術(shù)隊(duì)伍。煤炭行業(yè)急需各類(lèi)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才,包括安全工程專(zhuān)業(yè)人才,需要熟練掌握安全基本理論、基本知識(shí);掌握煤礦通風(fēng)、瓦斯、粉塵、火災(zāi)、水災(zāi)以及頂板災(zāi)害知識(shí),具備各種災(zāi)害的防治與控制能力;具備能夠進(jìn)行生產(chǎn)安全管理、安全運(yùn)行監(jiān)察,安全培訓(xùn)、安全評(píng)價(jià)等綜合性能力;有較強(qiáng)的自學(xué)能力和獨(dú)立思考能力;有一定的創(chuàng)新能力,有較好的分析問(wèn)題和解決工程問(wèn)題的能力的安全工程專(zhuān)業(yè)應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

安全工程又是安全科學(xué)技術(shù)綜合科學(xué)的重要分支學(xué)科,是一個(gè)多學(xué)科高度交叉和綜合性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)。對(duì)于煤炭行業(yè)安全工程,更是涉及到地質(zhì)、力學(xué)、電子、機(jī)械、空氣動(dòng)力、化學(xué)以及系統(tǒng)工程、管理學(xué)、心理學(xué)等學(xué)科。因此,人才培養(yǎng)模式的制訂上,既不能搞所謂的通才教育,也不能過(guò)分強(qiáng)調(diào)專(zhuān)業(yè)面很窄的專(zhuān)才教育。要圍繞市場(chǎng)需求,從行業(yè)特點(diǎn)出發(fā),緊緊圍繞“安全”主線(xiàn),以煤礦安全為主,其他行業(yè)為輔的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才的培養(yǎng),充分體現(xiàn)學(xué)校的特色和優(yōu)勢(shì),才更具有活力、生命力。

2 安全工程應(yīng)用型高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和模式

遼寧石油化工大學(xué)順華能源學(xué)院是按新機(jī)制、新模式大學(xué)與科研院所合作創(chuàng)辦的一所以能源學(xué)科為主的獨(dú)立學(xué)院。結(jié)合學(xué)院自身特點(diǎn),根據(jù)人才市場(chǎng)的實(shí)際需求,確定安全工程專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)為:培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展,知識(shí)、能力、素質(zhì)協(xié)調(diào)發(fā)展,能分析和解決實(shí)際問(wèn)題,適應(yīng)礦業(yè)安全生產(chǎn)需要,具備安全工程設(shè)計(jì)施工、安全生產(chǎn)監(jiān)察與管理等方面的知識(shí)和能力,能從事安全科學(xué)、技術(shù)與工程領(lǐng)域的技術(shù)開(kāi)發(fā)、監(jiān)測(cè)、評(píng)價(jià)、管理和教育等方面的工作,具有創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才。

根據(jù)學(xué)院安全工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo),制訂的人才培養(yǎng)模式有以下幾方面特點(diǎn):

①以就業(yè)為導(dǎo)向,開(kāi)展全面素質(zhì)教育。在公共基礎(chǔ)課上加強(qiáng)基礎(chǔ)素質(zhì)教育的投入,為將來(lái)學(xué)生綜合素質(zhì)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

②以煤為主,加強(qiáng)適應(yīng)煤炭行業(yè)人才需求的針對(duì)性。根據(jù)社會(huì)人才需求,借鑒一些高校的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn),根據(jù)三本院校學(xué)生群體的特殊性,其專(zhuān)業(yè)定位在立足遼寧、面向全國(guó),為煤炭行業(yè)(含中小煤炭企業(yè))、地方經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展提供應(yīng)用型人才。

③學(xué)研結(jié)合,注重培養(yǎng)人才的創(chuàng)新性和科學(xué)性。依托中煤科工集團(tuán)沈陽(yáng)研究院在煤礦開(kāi)采、煤礦瓦斯與通風(fēng)安全技術(shù)、煤礦產(chǎn)品安全技術(shù)等先進(jìn)的設(shè)備條件及科研方面的優(yōu)勢(shì)以及遼寧石油化工大學(xué)在師資、教學(xué)、學(xué)科建設(shè)方面的經(jīng)驗(yàn)和積累,構(gòu)建產(chǎn)學(xué)研融為一體的創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式。

④“能知結(jié)合”,提高綜合能力。我們?cè)谧⒅乩碚撜n程教學(xué)的同時(shí),加強(qiáng)了實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),做到理論與實(shí)踐相結(jié)合,較好地提高了學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際的能力,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際工作技能,提高綜合能力。

⑤“博先于專(zhuān)”,注重寬口徑發(fā)展。為進(jìn)一步拓寬專(zhuān)業(yè)口徑、擴(kuò)大知識(shí)面,與采礦、地質(zhì)、機(jī)械、電氣等專(zhuān)業(yè)的必修專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課或?qū)I(yè)課有機(jī)結(jié)合,使學(xué)生了解本學(xué)科內(nèi)其他專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課及本學(xué)科科學(xué)技術(shù)最新成就與發(fā)展趨勢(shì),發(fā)展學(xué)生個(gè)性和特長(zhǎng),充分滿(mǎn)足學(xué)生的不同知識(shí)需求。

3 重視安全工程專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的系統(tǒng)性和連續(xù)性,優(yōu)化課程體系

課程設(shè)置即要符合培養(yǎng)目標(biāo),又要與培養(yǎng)人才所具有的知識(shí)結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)相適應(yīng)。根據(jù)本專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),優(yōu)化課程設(shè)置,使之成為“傳授知識(shí),培養(yǎng)能力,提升素質(zhì)”的融會(huì)貫通、緊密結(jié)合、有機(jī)聯(lián)系的課程體系。

一是公共課、基礎(chǔ)課知識(shí)以“夠用、會(huì)用”為原則,適當(dāng)壓縮公共基礎(chǔ)課和學(xué)時(shí)比例。并將思想品德素質(zhì)、文化素質(zhì)、身體心理素質(zhì)教育滲透到了公共基礎(chǔ)課程中,全面提高學(xué)生責(zé)任心、事業(yè)心,有較好的文化道德修養(yǎng),有健康的心理素質(zhì),掌握基本的計(jì)算機(jī)能力以及基本的工程運(yùn)算應(yīng)用能力,掌握一門(mén)外語(yǔ),從而提高綜合素質(zhì),以適應(yīng)煤炭行業(yè)特殊的生產(chǎn)環(huán)境。

二是增設(shè)安全大類(lèi)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程的開(kāi)設(shè)。除工程類(lèi)的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程外,為樹(shù)立大安全意識(shí),將安全管理學(xué)、安全系統(tǒng)工程、安全人機(jī)工程學(xué)等課程納入專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)必修課,突出了學(xué)科特色。

三是強(qiáng)化煤礦安全工程的專(zhuān)業(yè)核心課程,在設(shè)置通風(fēng)、瓦斯、粉塵、火災(zāi)、監(jiān)測(cè)監(jiān)控等專(zhuān)業(yè)課程的基礎(chǔ)上,及時(shí)增設(shè)當(dāng)前行業(yè)關(guān)注的水災(zāi)防護(hù)理論以及行業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題——安全評(píng)價(jià)理論與方法課程,突出行業(yè)特色與學(xué)校優(yōu)勢(shì)。

四是通過(guò)增設(shè)有關(guān)學(xué)生有興趣、市場(chǎng)熱點(diǎn)的大安全專(zhuān)業(yè)選修課程,增加對(duì)專(zhuān)業(yè)選修課程的可選范圍,使學(xué)生根據(jù)個(gè)人知識(shí)的需求選課,按照不同方向的研究和社會(huì)、市場(chǎng)對(duì)人才的需求進(jìn)行選課。

五是在知識(shí)內(nèi)容方面及時(shí)將新技術(shù)、新材料、新工藝、新設(shè)備補(bǔ)充到教學(xué)內(nèi)容中,保持教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和先進(jìn)性。

4 以提高應(yīng)用能力為本位,加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

安全工程專(zhuān)業(yè)其實(shí)踐性和綜合性較強(qiáng),特別是煤炭行業(yè),專(zhuān)業(yè)人才應(yīng)該具備煤礦通風(fēng)技術(shù)及瓦斯、火災(zāi)、水災(zāi)、礦塵、頂板災(zāi)害的防治與控制能力,及時(shí)掌握煤礦安全的發(fā)展動(dòng)態(tài),同時(shí)應(yīng)具有獨(dú)立思考能力、創(chuàng)新能力、有較好的分析問(wèn)題和解決工程問(wèn)題的能力。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),不但使學(xué)生的理論教學(xué)得到進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng),還可以提高學(xué)生的應(yīng)用能力。

學(xué)院一方面積極建設(shè)完善采煤模型、礦井通風(fēng)、礦井安全等實(shí)驗(yàn)室,一方面充分利用沈陽(yáng)研究院的國(guó)家煤礦安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,以及學(xué)院的采礦、地質(zhì)、測(cè)繪等地礦類(lèi)專(zhuān)業(yè)及機(jī)械制造、自動(dòng)化等專(zhuān)業(yè)的有關(guān)實(shí)驗(yàn)室,為本專(zhuān)業(yè)課程實(shí)踐提供了強(qiáng)有力的支撐。

實(shí)習(xí)基地建設(shè)是學(xué)科教學(xué)基本建設(shè)中必不可少的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。除充分利用工程訓(xùn)練中心提高學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力和操作能力外,還有針對(duì)性地建立了撫順礦業(yè)集團(tuán)、鐵法煤業(yè)集團(tuán)、沈陽(yáng)煤業(yè)集團(tuán)、煤科總院撫順?lè)衷旱壬婷浩髽I(yè)為主的實(shí)習(xí)基地近20多家,為學(xué)研和科研工作的開(kāi)展提供有利條件,同時(shí)也對(duì)畢業(yè)設(shè)計(jì)及論文的寫(xiě)作準(zhǔn)備素材,拓展思路。

畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié),結(jié)合煤礦生產(chǎn)實(shí)際以及老師的科研課題,提供選擇切合實(shí)際的畢業(yè)設(shè)計(jì)課題,旨在解決企業(yè)一些實(shí)際問(wèn)題,具有一定的工程實(shí)踐和應(yīng)用價(jià)值。與此同時(shí),建立健全有效的質(zhì)量監(jiān)控體系、科學(xué)評(píng)價(jià)體系,確保學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)質(zhì)量穩(wěn)步提高。

5 結(jié)語(yǔ)

校企合作、立足煤炭、注重實(shí)踐,培養(yǎng)安全工程應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才,彰顯學(xué)院安全工程專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)特色。培養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理的雙師型專(zhuān)業(yè)師資和科研隊(duì)伍,教學(xué)管理有特色,教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控措施得力,使得學(xué)院安全工程專(zhuān)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。在安全工程專(zhuān)業(yè)教育的建設(shè)中,還需要特別注意注重教學(xué)方法改革,提高教學(xué)質(zhì)量,完善教材建設(shè),注意處理好煤礦安全與大安全的關(guān)系,安全工程專(zhuān)業(yè)與國(guó)際社會(huì)的接軌問(wèn)題,以市場(chǎng)人才需求為導(dǎo)向,發(fā)揮沈陽(yáng)研究院以及遼寧石油化工大學(xué)的自身優(yōu)勢(shì),辦好、辦出自己的特色。安全是人類(lèi)永恒的主題。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們對(duì)自身的生命和安全將越來(lái)越重視,培養(yǎng)安全工程應(yīng)用型高級(jí)技術(shù)人才的高等院校任重而道遠(yuǎn)。

參考文獻(xiàn)

[1]余本勝,高建良.高校地礦類(lèi)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式課程體系改革的實(shí)踐[J].中國(guó)大學(xué)教學(xué),2009,(2):45-47.

第6篇

關(guān)鍵詞:技能訓(xùn)練;食品專(zhuān)業(yè);項(xiàng)目設(shè)計(jì);實(shí)踐教學(xué)

中圖分類(lèi)號(hào):G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:A 文章編號(hào):1674-9324(2016)16-0146-02

大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)(包括課堂實(shí)驗(yàn)和工廠(chǎng)實(shí)習(xí))是高等教育的重要教學(xué)環(huán)節(jié)之一,是指導(dǎo)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力、綜合素質(zhì)與創(chuàng)新意識(shí)的重要途徑。尤其是食品學(xué)院各專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用性、實(shí)踐性強(qiáng),對(duì)學(xué)生的動(dòng)手能力、操作能力及思考能力等專(zhuān)業(yè)技能要求較高,實(shí)踐教學(xué)在工科培養(yǎng)人才過(guò)程中有著其他教學(xué)方式不可替代的特殊作用[1]。而專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練是增強(qiáng)人才培養(yǎng)過(guò)程中學(xué)生專(zhuān)業(yè)知識(shí)與技能,提高學(xué)生動(dòng)手能力、實(shí)踐能力與綜合素質(zhì)的有效途徑,其靈活性與實(shí)用性并存,有著傳統(tǒng)的課程實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)定期實(shí)習(xí)、工廠(chǎng)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))等教學(xué)環(huán)節(jié)不可替代的作用,是實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文的過(guò)度和鋪墊。

隨著現(xiàn)代食品分析及檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展,食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)要培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的食品質(zhì)量與安全方面的應(yīng)用型人才,不僅需要學(xué)生具有化學(xué)、生物學(xué)、管理學(xué)等基本理論,還要掌握食品加工技術(shù)和食品質(zhì)量與安全控制、管理基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能,熟悉食品法律法規(guī)體系、食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和檢測(cè)技術(shù)[2],能在食品生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門(mén)和科研院所等相關(guān)部門(mén)從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷(xiāo)售、分析檢測(cè)、檢驗(yàn)檢疫、安全評(píng)價(jià)、監(jiān)督管理、技術(shù)開(kāi)發(fā)、教育教學(xué)、科學(xué)研究等方面工作的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和管理人才。

高等教育與中職教育在專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)目標(biāo)上有著明顯的區(qū)別。中職教育以培養(yǎng)動(dòng)作技能為主,通常是“工廠(chǎng)熟練工”的訓(xùn)練,輔以少量的智力專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練。高等教育在專(zhuān)業(yè)技能上培養(yǎng)的是高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才,而高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才應(yīng)以掌握專(zhuān)業(yè)的智力技能為主,并具備一定的科研能力[3,4]。因此,食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的高等教育在設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目的時(shí)間及安排上,都要突出食品專(zhuān)業(yè)智力技能訓(xùn)練為主的特性,并兼顧動(dòng)作技能訓(xùn)練。下面以食品類(lèi)質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)為例,談?wù)劶寄苡?xùn)練項(xiàng)目的設(shè)計(jì)思路與探索。

一、技能訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)的依據(jù)

技能訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)的目的是為了讓學(xué)生通過(guò)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐鍛煉,按教學(xué)大綱的要求掌握規(guī)定要求的動(dòng)作技能和智力技能,實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo),以滿(mǎn)足科研單位或企業(yè)崗位用人能力標(biāo)準(zhǔn)的要求。

專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練是培養(yǎng)學(xué)生的一項(xiàng)重要實(shí)踐教學(xué)活動(dòng),技能教學(xué)訓(xùn)練項(xiàng)目的設(shè)計(jì)必須依據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)規(guī)格的要求。食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)學(xué)生要求學(xué)習(xí)生物學(xué)和食品工程學(xué)的基本理論和基本知識(shí),受到食品生產(chǎn)技術(shù)管理、食品質(zhì)量檢測(cè)和安全等方面的基本訓(xùn)練,具有食品專(zhuān)業(yè)教育教學(xué)、科學(xué)研究和食品質(zhì)量、安全檢測(cè)等方面的基本能力。參照教育部頒布的《普通高等院校專(zhuān)業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)》和食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)目標(biāo)和人才標(biāo)準(zhǔn),以此作為食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)課程設(shè)置和專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)的依據(jù),同時(shí)參照企業(yè)崗位及檢測(cè)單位的實(shí)際工作任務(wù),確定出不同年級(jí)訓(xùn)練項(xiàng)目大類(lèi)和二級(jí)子項(xiàng)目,再對(duì)各個(gè)專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練項(xiàng)目的二級(jí)小類(lèi)子項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì),制訂成為專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練的實(shí)施方案。

二、以智力技能為主的專(zhuān)業(yè)技能項(xiàng)目設(shè)計(jì)

根據(jù)已確定的食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)和人才標(biāo)準(zhǔn),按照專(zhuān)業(yè)能力進(jìn)階培養(yǎng)規(guī)律,選取適合的專(zhuān)業(yè)操作技能和智力技能訓(xùn)練項(xiàng)目,并對(duì)這些項(xiàng)目進(jìn)行分析和整體教學(xué)設(shè)計(jì),作為食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練的實(shí)施方案。

(一)項(xiàng)目的選擇

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的基本技能訓(xùn)練項(xiàng)目可以根據(jù)不同年級(jí),按照智力技能和動(dòng)作技能設(shè)置。每個(gè)一級(jí)項(xiàng)目可分解成若干個(gè)二級(jí)(見(jiàn)表1)。

(二)二級(jí)項(xiàng)目的教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)

下面以表1中的二級(jí)項(xiàng)目:同一食品不同工藝的制作,以山楂果膠提取實(shí)驗(yàn)說(shuō)明該項(xiàng)目的具體教學(xué)與訓(xùn)練實(shí)施過(guò)程。

1.選擇實(shí)驗(yàn)過(guò)程的表達(dá)方案。學(xué)生先查閱相關(guān)資料,將山楂果膠提取方法查到,資料篇數(shù)在10~20篇,并精讀。一般每位教師的學(xué)生人數(shù)在6~8人,可以把學(xué)生分成2~3個(gè)小組,由各小組學(xué)生討論每種提取方法的優(yōu)缺點(diǎn)。

2.分析實(shí)驗(yàn)方法。討論結(jié)束后每個(gè)學(xué)生向教師匯報(bào)資料閱讀心得,教師帶領(lǐng)學(xué)生一起分析,了解山楂果膠的提取方法、種類(lèi)和特征等。在此基礎(chǔ)上分析每種提取方法的優(yōu)缺點(diǎn),需用到的相關(guān)藥品、儀器等,以及與實(shí)驗(yàn)室相關(guān)配合的要求,運(yùn)用學(xué)生已有的知識(shí)確定一種可行的實(shí)驗(yàn)方法。在分析過(guò)程中,教師一定要組織學(xué)生一起討論分析,激發(fā)學(xué)生參與教學(xué)活動(dòng)的積極性。

3.準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料。指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)資料上的方案結(jié)合實(shí)際情況加以修改,并準(zhǔn)備所需實(shí)驗(yàn)用品,包括玻璃器皿、藥品、需用到的儀器等。根據(jù)以前的要求對(duì)玻璃器皿進(jìn)行清洗、干燥,以備用。

4.實(shí)驗(yàn)過(guò)程操作及結(jié)果分析處理。根據(jù)實(shí)驗(yàn)方案,要求每組學(xué)生用不同的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn),并規(guī)范每個(gè)操作步驟,包括儀器使用過(guò)程中記錄的填寫(xiě)、實(shí)驗(yàn)臺(tái)面的清潔等,并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果加以對(duì)比分析,找出實(shí)驗(yàn)的誤差原因并分析。

(三)技能訓(xùn)練的特色

食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)的課程技能訓(xùn)練有3個(gè)顯著特點(diǎn):(1)覆蓋面寬。以一年級(jí)為例,在一年級(jí)未開(kāi)設(shè)專(zhuān)業(yè)課,但技能訓(xùn)練中包括一些實(shí)驗(yàn)的基本操作及查閱資料等科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法。(2)系統(tǒng)性強(qiáng)。技能訓(xùn)練(操作技能和智力技能)涉及該專(zhuān)業(yè)的主要基礎(chǔ)課程和專(zhuān)業(yè)技能課程,形成了食品加工工藝、品質(zhì)控制、食品安全檢測(cè)(重金屬、有毒有機(jī)物、致病微生物、激素等)、食品營(yíng)養(yǎng)功能組分及有害組分分析、食品標(biāo)準(zhǔn)熟悉及制定、食品衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)、食品活性成分提取分離、實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、結(jié)果分析和數(shù)據(jù)處理等系統(tǒng)性訓(xùn)練,對(duì)于強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)知識(shí)與專(zhuān)業(yè)技能能力培養(yǎng)十分有必要。(3)與其他實(shí)踐教學(xué)形式互補(bǔ)性強(qiáng)。結(jié)合食品質(zhì)量與安全形勢(shì)和食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有的放矢且機(jī)動(dòng)靈活地開(kāi)展綜合性強(qiáng)的技能培養(yǎng)使學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能大大提高,教學(xué)效果更顯著,這是課程實(shí)驗(yàn)與生產(chǎn)性實(shí)習(xí)的有益補(bǔ)充,也是畢業(yè)論文(設(shè)計(jì))教學(xué)的鋪墊和過(guò)度。

三、實(shí)際教學(xué)效果

在實(shí)際教學(xué)中,通過(guò)探索和改進(jìn)智力技能訓(xùn)練項(xiàng)目的設(shè)計(jì)和實(shí)施,已經(jīng)有了初步的成效。一是想做實(shí)驗(yàn)的學(xué)生不斷增加,學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣有了較大的提高,并能主動(dòng)提出自己的想法并要求實(shí)施。二是學(xué)生的畢業(yè)論文成績(jī)比之前有了較大提高,動(dòng)手操作、思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力明顯提高。三是從學(xué)生問(wèn)卷調(diào)查統(tǒng)計(jì)看出,學(xué)生認(rèn)為自己的專(zhuān)業(yè)能力有了明顯提高,比兩年前提高了13%。綜上所述,食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)智力技能訓(xùn)練項(xiàng)目研究、設(shè)計(jì)與實(shí)踐,在專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)中發(fā)揮了較好的積極作用,學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力得到了較大提高。但仍存在一些問(wèn)題,如有些項(xiàng)目的設(shè)計(jì)還不能完全與實(shí)際操作相融合,學(xué)生的專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)與培養(yǎng)目標(biāo)還存在較大的差距,等等。這些問(wèn)題都還有待今后在專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練及教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)一步探索和完善。

參考文獻(xiàn):

[1]劉素穩(wěn),朱鳳妹,常學(xué)東.淺談食品工科大學(xué)生的實(shí)踐教育創(chuàng)新[J].職業(yè)時(shí)空,2014,10(9):98-100.

[2]劉志明,王欣,姚笛,王穎.對(duì)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)技能訓(xùn)練教學(xué)改革的認(rèn)識(shí)[J].實(shí)驗(yàn)科學(xué)與技術(shù),2014,12(2):121-123.

第7篇

探索人才培養(yǎng)模式,促進(jìn)食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新

校企合作是實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生三贏(yíng)的有效途徑。我們不斷完善專(zhuān)業(yè)教學(xué)計(jì)劃,實(shí)施工學(xué)結(jié)合、校企合作、師生互助型人才培養(yǎng)模式,有效地提高了學(xué)生實(shí)踐能力、就業(yè)能力以及綜合素質(zhì)。首先是充分利用校內(nèi)食品試驗(yàn)室,安排不同年級(jí)的學(xué)生每個(gè)學(xué)期進(jìn)行1~2次生產(chǎn)實(shí)習(xí),在季節(jié)性的生產(chǎn)旺季進(jìn)行課程大實(shí)習(xí),學(xué)生可選擇相應(yīng)專(zhuān)業(yè)的教師為指導(dǎo)教師,參與教師的科研課題項(xiàng)目,由此可以有效提高學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力。其次是有效利用校外實(shí)習(xí)基地,每學(xué)期安排學(xué)生到實(shí)訓(xùn)基地參觀(guān),結(jié)合部分專(zhuān)業(yè)課程,由任課教師為帶隊(duì)教師進(jìn)行實(shí)地專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí),例如進(jìn)一步學(xué)習(xí)食品加工工藝的主要操作流程以及相關(guān)的食品質(zhì)量與管理控制措施等,從而有助于提高學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。再次是根據(jù)食品企業(yè)的用人需求,安排部分學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行2~3個(gè)月的實(shí)習(xí),實(shí)習(xí)期滿(mǎn)后經(jīng)過(guò)學(xué)生和公司雙向選擇達(dá)成就業(yè)意向,學(xué)生返校完成畢業(yè)論文設(shè)計(jì)直接到公司就業(yè)。2.5加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),完善試驗(yàn)裝備,提高食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)人才的培養(yǎng)質(zhì)量學(xué)院根據(jù)專(zhuān)業(yè)發(fā)展需求與校情實(shí)際,確定了師資隊(duì)伍建設(shè)思路:以提高教師全面素質(zhì)為核心,以結(jié)構(gòu)合理為目標(biāo),以建立激勵(lì)機(jī)制為保障,努力建設(shè)一支思想道德好、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)和科研水平高的教師隊(duì)伍。經(jīng)過(guò)幾年的努力,現(xiàn)在師資隊(duì)伍建設(shè)已初具規(guī)模,形成老中青、職稱(chēng)等結(jié)構(gòu)合理、有專(zhuān)業(yè)和學(xué)術(shù)帶頭人及骨干教師、學(xué)術(shù)水平較高的梯隊(duì)。雄厚的師資力量和完備的教學(xué)條件為人才培養(yǎng)質(zhì)量提供了保障。學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生受到社會(huì)和食品企業(yè)的青睞。

我校食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)計(jì)思路

專(zhuān)業(yè)設(shè)置應(yīng)以滿(mǎn)足社會(huì)發(fā)展和社會(huì)需求為原則。“食品質(zhì)量與安全”專(zhuān)業(yè)則為滿(mǎn)足特定時(shí)期、特定情況下社會(huì)發(fā)展和需求。根據(jù)現(xiàn)在的現(xiàn)狀及形勢(shì)發(fā)展需要,“食品質(zhì)量與安全”專(zhuān)業(yè)必須有4種知識(shí)體系支持,即有食品科學(xué)與工程基礎(chǔ)知識(shí);熟悉并具有制定食品有關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn),并能從事實(shí)際測(cè)試、分析、化驗(yàn)以及技術(shù)管理;具有發(fā)現(xiàn)食品質(zhì)量問(wèn)題及隱患的能力,能夠預(yù)測(cè)并控制食品質(zhì)量和安全;具有一定醫(yī)學(xué)知識(shí),將食品、健康和免疫結(jié)合探討研究相關(guān)問(wèn)題[7~8]。因此我們按照食醫(yī)相融的原則,多學(xué)科結(jié)合進(jìn)行食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)計(jì)。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程本專(zhuān)業(yè)學(xué)生要求掌握食品理化分析及微生物檢驗(yàn)的技能,懂得食品生產(chǎn)與食品加工的科學(xué)原理,具有從事食品分析檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量管理及企業(yè)管理方面的基本能力。這些課程包括食品化學(xué)、食品分析、儀器分析、有機(jī)化學(xué)、食品微生物試驗(yàn)技術(shù)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工藝概論和生物統(tǒng)計(jì)。專(zhuān)業(yè)主干課程根據(jù)專(zhuān)業(yè)需要的知識(shí)與技能要求,我們?cè)诳紤]專(zhuān)業(yè)課程時(shí)包括了食品衛(wèi)生學(xué)、食品安全導(dǎo)論、食品加工中的質(zhì)量控制、食品毒理學(xué)、食品衛(wèi)生微生物檢驗(yàn)、食品理化分析、食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)與評(píng)估、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)和食品原料安全學(xué)等課程。專(zhuān)業(yè)選修課程專(zhuān)業(yè)選修課程的設(shè)置突出針對(duì)性和實(shí)用性,要體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性質(zhì)和特色,要求有一定數(shù)量的課程供學(xué)生選擇,選修不低于21.0學(xué)分。包括食品原料學(xué)、食品生物技術(shù)、食品酶學(xué)、食品加工與流通安全控制、食品感官評(píng)定、功能性食品、食品質(zhì)量體系與認(rèn)證、動(dòng)植物檢驗(yàn)檢疫學(xué)、食品添加劑和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)等課程。教學(xué)實(shí)踐體系設(shè)置考慮到社會(huì)對(duì)食品標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量與安全方面人才需求的量大且層次多,為了增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)及畢業(yè)后廣泛的適應(yīng)性,在課程設(shè)置時(shí),為了增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際操作能力,加大了實(shí)踐教學(xué)的比重和教學(xué)內(nèi)容。因此我們?cè)O(shè)計(jì)實(shí)踐課程包括食品工藝學(xué)綜合試驗(yàn)、食品微生物試驗(yàn)技術(shù)試驗(yàn)、食品衛(wèi)生學(xué)試驗(yàn)、食品分析綜合試驗(yàn)、社會(huì)調(diào)查、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)和專(zhuān)業(yè)技能強(qiáng)化等,保證實(shí)踐時(shí)間和實(shí)踐效果??傊?,食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是一個(gè)新專(zhuān)業(yè),可以影響到食品工業(yè)的健康發(fā)展。因此如何培養(yǎng)合格的專(zhuān)業(yè)人才滿(mǎn)足不斷發(fā)展的食品質(zhì)量與安全形勢(shì)的需要,是我們高等學(xué)校面臨的巨大挑戰(zhàn)。另外不同學(xué)校定位不同課程設(shè)置也會(huì)有差別。我們只有順應(yīng)時(shí)展潮流,緊跟科技發(fā)展的步伐,科學(xué)規(guī)劃專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置,只有這樣,食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)才能辦成具有一定特色、顯現(xiàn)良好生機(jī)和活力、符合社會(huì)發(fā)展需要的專(zhuān)業(yè)。

結(jié)語(yǔ)

第8篇

關(guān)鍵詞:施工現(xiàn)場(chǎng);危險(xiǎn)源;風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià);控制;

中圖分類(lèi)號(hào):TU71文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼: A

引言

建筑施工企業(yè)在其經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)的活動(dòng)中對(duì)本企業(yè)的安全生產(chǎn)負(fù)全面責(zé)任,這就要求每個(gè)建筑施工企業(yè)必須要建立起完善的安全生產(chǎn)管理體系。安全生產(chǎn)管理體系建立中非常重要的一項(xiàng),就是對(duì)危險(xiǎn)源識(shí)別并對(duì)其進(jìn)行有效的防控。在因此,我們需要對(duì)危險(xiǎn)源進(jìn)行分析以及提出相對(duì)應(yīng)的解決措施,以便提高施工安全性。

1、危險(xiǎn)源辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)控制現(xiàn)狀

通過(guò)對(duì)近兩年的相關(guān)研究論文和資料閱讀分析,發(fā)現(xiàn)對(duì)工業(yè)生產(chǎn)危險(xiǎn)源辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)控制的研究較多。很多的書(shū)都說(shuō)明了一些常用的工業(yè)危險(xiǎn)源的辨識(shí)和評(píng)價(jià)方法,像火災(zāi)、爆炸危險(xiǎn)指數(shù)評(píng)價(jià)法、帝國(guó)化學(xué)公司(IDI)危險(xiǎn)度評(píng)價(jià)法等都是普遍的使用方法。我們的相關(guān)專(zhuān)家對(duì)這方面一直在進(jìn)行著研究,全國(guó)OHSMS認(rèn)證指導(dǎo)委員會(huì)主編的《中國(guó)職業(yè)安全衛(wèi)生管理體系注冊(cè)審核員國(guó)家培訓(xùn)教程》就列除了一些常用的危險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法,主要是類(lèi)比法、預(yù)先危險(xiǎn)性分析(PHA)等n種方法,并且將其的適用范圍、應(yīng)用條件、優(yōu)缺點(diǎn)的進(jìn)行了一系列的比較。劉卓慧主編的《職業(yè)健康安全管理體系審核員培訓(xùn)統(tǒng)編教程》主要介紹的危險(xiǎn)源辨識(shí)方法有安全檢查表(SCL)、危險(xiǎn)與可操作性研究(HAZOP)、事件樹(shù)分析(El…A)、故障樹(shù)分析(FTA),風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)方法主要介紹了風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)表法和作業(yè)條件危險(xiǎn)性評(píng)價(jià)法(LEC法)。這就說(shuō)明現(xiàn)如今人們對(duì)施工場(chǎng)地的危險(xiǎn)源辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)和風(fēng)險(xiǎn)控制越來(lái)越關(guān)注,對(duì)安全的認(rèn)知也是越來(lái)越多。

2、危險(xiǎn)源辨識(shí)

2.1、危險(xiǎn)源辨識(shí)是指識(shí)別危險(xiǎn)源的存在并確定其特性的過(guò)程。危險(xiǎn)源辨識(shí)是安全管理的基礎(chǔ)工作,其主要目的是要找出每項(xiàng)工作有關(guān)的所有危險(xiǎn)源,并考慮這些危險(xiǎn)源可能會(huì)對(duì)什么人造成什么樣的損害或?qū)е率裁丛O(shè)備設(shè)施損壞。危險(xiǎn)源識(shí)別的方法有作業(yè)條件危險(xiǎn)性評(píng)價(jià)法、預(yù)先危害分析法、問(wèn)卷調(diào)查、現(xiàn)場(chǎng)觀(guān)察、專(zhuān)家咨詢(xún)、故障類(lèi)型及影響分析法、風(fēng)險(xiǎn)概率評(píng)價(jià)法、查閱文件和記錄、危險(xiǎn)可操作性研究、故障樹(shù)分析法、頭腦風(fēng)暴法、矩陣法等。這些方法都有各自特點(diǎn)和局限性,在實(shí)際的工作中一般采用兩種或兩種以上方法來(lái)識(shí)別危險(xiǎn)源。

建筑施工現(xiàn)場(chǎng)危險(xiǎn)有害因素分為十六類(lèi):高處墜落、物體打擊、機(jī)械傷害、起重傷害、觸電、坍塌、火災(zāi)、車(chē)輛傷害、中毒和窒息、淹溺、灼燙、放炮、火藥爆炸、鍋爐爆炸、容器爆炸、其他傷害。

2.2、危險(xiǎn)、有害因素識(shí)別的主要方法

常用的危險(xiǎn)、有害因素分析方法有直觀(guān)經(jīng)驗(yàn)分析方法和系統(tǒng)安全分析方法兩大類(lèi)。

2.2.1、直觀(guān)經(jīng)驗(yàn)分析方法

適用于有可參考先例、有以往經(jīng)驗(yàn)可借鑒的作業(yè)內(nèi)容。

(1)、對(duì)照、經(jīng)驗(yàn)法

對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)、檢查表,依靠分析人員的經(jīng)驗(yàn)和觀(guān)察分析能力,直觀(guān)分析、評(píng)價(jià)對(duì)象的危險(xiǎn)、有害因素,是最常見(jiàn)的方法。崗位操作規(guī)程大都運(yùn)用該方法識(shí)別、編制,操作規(guī)程也是崗位辨識(shí)最直接的對(duì)照對(duì)象。

(2)、類(lèi)比方法

利用相同或相似作業(yè)條件或工程系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)和統(tǒng)計(jì)資料類(lèi)推、分析和評(píng)價(jià)。這兩種方法具體到應(yīng)用中又可分為:調(diào)查法和安全檢查表辨識(shí)法。

調(diào)查法:根據(jù)工作經(jīng)驗(yàn)、查閱資料確定調(diào)查內(nèi)容,有針對(duì)性的選擇調(diào)查對(duì)象進(jìn)行調(diào)查、辨識(shí)。

安全檢查表辨識(shí)法:按辯識(shí)內(nèi)容編制檢查表,按表進(jìn)行辨識(shí)。

2.2.2、系統(tǒng)安全分析方法

應(yīng)用系統(tǒng)安全工程評(píng)價(jià)方法的部分方法進(jìn)行辨識(shí)。常用于復(fù)雜、無(wú)經(jīng)驗(yàn)的新開(kāi)發(fā)系統(tǒng),如事件樹(shù)、事故樹(shù)等方法。

3、危險(xiǎn)源辨識(shí)中存在的問(wèn)題

3.1、危險(xiǎn)源清單更新不及時(shí)

根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn),由于施工周期較長(zhǎng),很多項(xiàng)目沒(méi)有根據(jù)施工進(jìn)度對(duì)危險(xiǎn)源清單進(jìn)行及時(shí)更新,所以使得新的風(fēng)險(xiǎn)不能得到及時(shí)的辨識(shí)和控制,埋下了很大的安全隱患。還有這種情況就是一些個(gè)別項(xiàng)目在本月單項(xiàng)工程中已完工,但是在下個(gè)月還是有一樣的問(wèn)題出現(xiàn)在施工中,新開(kāi)工的項(xiàng)目危險(xiǎn)源卻沒(méi)有補(bǔ)充進(jìn)去,部分項(xiàng)目單項(xiàng)工程持續(xù)施工幾個(gè)月,但是危險(xiǎn)源卻一直存在,危險(xiǎn)源沒(méi)有同季節(jié)氣候、施工進(jìn)度、工藝特點(diǎn)等變化的外部因素結(jié)合起來(lái),我們的施工在不斷的進(jìn)行著,施工的部位也是逐漸的轉(zhuǎn)變著,因此對(duì)于防護(hù)監(jiān)控的重點(diǎn)也在變化,施工現(xiàn)場(chǎng)的危險(xiǎn)源控制重點(diǎn)會(huì)隨著施工進(jìn)度不斷的進(jìn)行辨識(shí)更新。

3.2、危險(xiǎn)源辨識(shí)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際結(jié)合不夠

在工程還沒(méi)開(kāi)始之前,我們的項(xiàng)目就需要通過(guò)危險(xiǎn)源辨識(shí)小組調(diào)查形成危險(xiǎn)源清單,或者對(duì)于特殊的個(gè)別項(xiàng)目也可以仿照類(lèi)似工程項(xiàng)目危險(xiǎn)源清單,將其照搬過(guò)來(lái)參考使用,就下定義說(shuō)項(xiàng)目的辨識(shí)的危險(xiǎn)源適合現(xiàn)在的項(xiàng)目,忽視了對(duì)項(xiàng)目施工內(nèi)容、 環(huán)境、工序、工藝等因素的綜合分析,沒(méi)有綜合施工的實(shí)際情況,從而造成了多數(shù)同類(lèi)型項(xiàng)目的危險(xiǎn)源清單內(nèi)容大同小異,沒(méi)有實(shí)質(zhì)的針對(duì)問(wèn)題,更不能起到風(fēng)險(xiǎn)控制和指導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)施工的作用。

4、施工現(xiàn)場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)、控制

危險(xiǎn)源確定后,采用定性或定量的方法進(jìn)行評(píng)價(jià),明確風(fēng)險(xiǎn)等級(jí),確定項(xiàng)目較高風(fēng)險(xiǎn)危險(xiǎn)源。許多企業(yè)在制定內(nèi)控制度時(shí)常引用法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)中“重大危險(xiǎn)源”的概念,該概念確定的危險(xiǎn)級(jí)別太高,對(duì)企業(yè)內(nèi)部安全控制存在不適用的可能。有必要根據(jù)企業(yè)自身實(shí)際,量身定做確定“內(nèi)部不可承受風(fēng)險(xiǎn)”的概念,即可能導(dǎo)致重傷、死亡事故的危險(xiǎn)因素。以此確定內(nèi)控指標(biāo),制定相應(yīng)目標(biāo)、指標(biāo)和管理方案等控制措施,明確責(zé)任分工實(shí)施。

4.1、強(qiáng)化企業(yè)、項(xiàng)目部?jī)杉?jí)管理

危險(xiǎn)源辨識(shí)的重點(diǎn)工作在項(xiàng)目部,我們工程中的項(xiàng)目危險(xiǎn)源辨識(shí)就必須是我們的項(xiàng)目總工程師來(lái)帶頭,然后各職能部門(mén)和現(xiàn)場(chǎng)的管理人員、工班長(zhǎng)、有經(jīng)驗(yàn)的作業(yè)人員積極配合。我們的辨識(shí)小組對(duì)類(lèi)似項(xiàng)目的危險(xiǎn)源清單進(jìn)行參照時(shí),不能盲目的全部照抄,必須要結(jié)合施工的實(shí)際情況,即照項(xiàng)目規(guī)模、使用的設(shè)備、施工方案、地理環(huán)境、人員素質(zhì)等主要因素,然后刪除一些不合適的危險(xiǎn)源清單、再對(duì)其進(jìn)行調(diào)整、完善,對(duì)于新型結(jié)構(gòu)、新技術(shù)、新材料的施工,辨識(shí)小組需要組織有關(guān)人員或聘請(qǐng)專(zhuān)家,結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際采用系統(tǒng)安全分析的方法進(jìn)行危險(xiǎn)源辨識(shí),期間需要項(xiàng)目部隨時(shí)對(duì)施工進(jìn)展中的危險(xiǎn)源清單進(jìn)行及時(shí)更新,提前做好危險(xiǎn)源辨識(shí),企業(yè)應(yīng)在各項(xiàng)目部上報(bào)危險(xiǎn)源清單的基礎(chǔ)上,按照工程類(lèi)別進(jìn)行修正,形成危險(xiǎn)源數(shù)據(jù)庫(kù),為新開(kāi)工程項(xiàng)目積累經(jīng)驗(yàn)。

4.2.技術(shù)措施

在建筑項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)施工的過(guò)程中對(duì)能預(yù)見(jiàn)的危險(xiǎn)源要采取相關(guān)的技術(shù)措施進(jìn)行預(yù)防。減少由于技術(shù)預(yù)防不到位造成的安全事故的發(fā)生。針對(duì)這項(xiàng)技術(shù)措施主要的運(yùn)用方式包括以下幾種:空間防護(hù)、危險(xiǎn)源屏蔽、控制與危險(xiǎn)源的距離、時(shí)間防護(hù)、預(yù)警防護(hù)、個(gè)人防護(hù)等。在進(jìn)行施工時(shí),應(yīng)當(dāng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)危險(xiǎn)源的性質(zhì)、企業(yè)的人力、物力,以及誘發(fā)因素等方面進(jìn)行綜合考慮選擇最為有效的措施,以達(dá)到消除、控制、防護(hù)、轉(zhuǎn)移危險(xiǎn)源的目的。危險(xiǎn)源控制的技術(shù)措施包括施工作業(yè)中的危險(xiǎn)源控制技術(shù)和安全設(shè)施兩個(gè)方面。

4.3、人的控制

在建筑項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)施工的過(guò)程中人員行為的控制也是十分重要的,人的行為直接關(guān)系到危險(xiǎn)源的狀態(tài),因此,在建筑現(xiàn)場(chǎng)施工的過(guò)程中我們要對(duì)施工人員加強(qiáng)相關(guān)的危險(xiǎn)源辨識(shí)的培訓(xùn)和崗位標(biāo)準(zhǔn)的培訓(xùn),讓施工操作人員能準(zhǔn)確的危險(xiǎn)源進(jìn)行辨識(shí),對(duì)由于環(huán)境因素帶來(lái)的措不及防的危險(xiǎn)源,也需要備有有效的應(yīng)急方案,對(duì)于突發(fā)風(fēng)險(xiǎn),每個(gè)人都要做到心中有數(shù),當(dāng)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生時(shí),要戒慌、戒躁,保持沉著、冷靜,有序處理,降低事故發(fā)生的幾率。

4.4、較高風(fēng)險(xiǎn)危險(xiǎn)源的管理

通過(guò)制定專(zhuān)項(xiàng)管理方案、技術(shù)措施、完善規(guī)程、建立應(yīng)急救援機(jī)制、落實(shí)組織措施等途徑進(jìn)行管控。在方案、措施完善的晴況下,重視教育培訓(xùn)、過(guò)程監(jiān)控、績(jī)效考評(píng)與問(wèn)責(zé)制度的執(zhí)行尤為重要。教育培訓(xùn)方面尤需強(qiáng)調(diào)以事故預(yù)防為主的較高風(fēng)險(xiǎn)危險(xiǎn)源控制的培訓(xùn)教育???jī)效管理方面需重視安全承諾的實(shí)效作用和現(xiàn)場(chǎng)安全管理績(jī)效的考評(píng)。應(yīng)從明確控制目標(biāo)、管理措施的實(shí)施部門(mén)、期限及檢查辦法、問(wèn)責(zé)辦法等多方面、多角度確保有效實(shí)行閉環(huán)管理,在保證投人的基礎(chǔ)上實(shí)行有效的問(wèn)責(zé)與激勵(lì),形成安全管理的長(zhǎng)效機(jī)制。

結(jié)束語(yǔ)

建筑施工現(xiàn)場(chǎng)是事故高發(fā)的重點(diǎn)場(chǎng)所,施工現(xiàn)場(chǎng)的危險(xiǎn)源辨識(shí),評(píng)價(jià)是現(xiàn)場(chǎng)安全管理的基石。所以我們的企業(yè)必須立足于建立安全管理、風(fēng)險(xiǎn)控制的長(zhǎng)效機(jī)制。確保組織措施、合同措施,管理水平、效果與經(jīng)濟(jì)結(jié)算和激勵(lì)相結(jié)合等管理制度、辦法能夠有效執(zhí)行?,F(xiàn)場(chǎng)管理要始終抓住重點(diǎn),圍繞危險(xiǎn)源識(shí)別、評(píng)價(jià)與控制這一核心,合理定位不可承受風(fēng)險(xiǎn),確保控制效果,實(shí)現(xiàn)安全施工。

參考文獻(xiàn)

[1]鄭東,周慈. 施工現(xiàn)場(chǎng)危險(xiǎn)源辨識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)與控制[J]. 建筑安全,2012,04:45-48.

第9篇

一、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)

在西安文理學(xué)院應(yīng)化人才培養(yǎng)方案中,質(zhì)量檢驗(yàn)方向培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)工業(yè)品質(zhì)量檢測(cè)、食品檢測(cè)、環(huán)境監(jiān)測(cè)等方面工作的高素質(zhì)應(yīng)用型人才。培養(yǎng)方案中開(kāi)設(shè)分離科學(xué)技術(shù)、近代工業(yè)分析、食品分析、環(huán)境監(jiān)測(cè)等課程。專(zhuān)業(yè)轉(zhuǎn)型過(guò)程中,西安文理學(xué)院也正在積極籌建食品檢測(cè)中心,可以為學(xué)生的食品分析實(shí)踐教學(xué)提供場(chǎng)所,建立一體化實(shí)訓(xùn)中心。依托校內(nèi)外教學(xué)平臺(tái),構(gòu)建“平臺(tái)+雙師”高校企業(yè)合作教學(xué)育人新模式,滿(mǎn)足學(xué)生一體化課程教學(xué)、生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)和頂崗實(shí)習(xí)需要,也為課程群教學(xué)多樣化提供了保障。食品分析課程體系的構(gòu)建以專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)為中心,將培養(yǎng)方案中的多門(mén)課程重新進(jìn)行整合構(gòu)建課程體系,發(fā)揮群體優(yōu)勢(shì),突出特色,構(gòu)建以食品分析為特色的質(zhì)量檢測(cè)方向課程體系,培養(yǎng)學(xué)生的興趣愛(ài)好,培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力、創(chuàng)新意識(shí),推進(jìn)創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。按照“地方性、應(yīng)用型、開(kāi)放式”的辦學(xué)定位,本著“基礎(chǔ)型、應(yīng)用型、技術(shù)型”的人才培養(yǎng)思路培養(yǎng)創(chuàng)新能力和職業(yè)發(fā)展能力。通過(guò)與食品生產(chǎn)企業(yè)溝通、調(diào)研,根據(jù)食品行業(yè)需求培養(yǎng)食品質(zhì)量與安全方面的人才,搭建“食品質(zhì)量與安全”人才培養(yǎng)平臺(tái)。

二、食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置

公共基礎(chǔ)平臺(tái)是為發(fā)展學(xué)生智能、提高綜合素質(zhì)、打好基礎(chǔ)而開(kāi)設(shè)的課程。如形勢(shì)與政策、大學(xué)語(yǔ)文、英語(yǔ)、體育、大學(xué)信息技術(shù)基礎(chǔ)、高等數(shù)學(xué)等課程。專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程是專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的基本骨架,是進(jìn)行專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)、增強(qiáng)分析和解決問(wèn)題能力而開(kāi)設(shè)的。如無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)、物理化學(xué),儀器分析等。專(zhuān)業(yè)核心課程圍繞學(xué)科專(zhuān)業(yè)的要求和培養(yǎng)目標(biāo)設(shè)置。如工業(yè)分析(工業(yè)分水質(zhì)、化工產(chǎn)品、其他產(chǎn)品分析等)、食品分析、分離科學(xué)、色譜分析、化工原理、現(xiàn)代分析測(cè)試技術(shù)、分析化學(xué)前沿、食品理化分析、食品法規(guī)與標(biāo)準(zhǔn)等課程,整合后既符合專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo),滿(mǎn)足質(zhì)量檢測(cè)的能力要求,又突出食品分析特色。學(xué)生應(yīng)掌握食品安全檢測(cè)及食品質(zhì)量管理等課程的基本理論和知識(shí),能在食品生產(chǎn)、流通、質(zhì)檢及消費(fèi)等領(lǐng)域就業(yè),從事食品分析檢測(cè)、安全評(píng)價(jià)、質(zhì)量管理、企業(yè)管理、科學(xué)研究及教育方面的工作。專(zhuān)業(yè)選修課程的設(shè)置突出針對(duì)性和實(shí)用性,要體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)性質(zhì)和特色。根據(jù)市場(chǎng)需求和專(zhuān)業(yè)要求,選擇開(kāi)設(shè)如食品感官評(píng)定、功能性食品、食品質(zhì)量體系與認(rèn)證、食品添加劑、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、食品質(zhì)量與安全等。食品分析課程對(duì)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)技能要求非常高,食品分析實(shí)踐教學(xué)是使學(xué)生掌握專(zhuān)業(yè)技能、培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力不容替代的環(huán)節(jié)。構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)。基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)平臺(tái),是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力和實(shí)際操作能力的重要手段。課程如:基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)1-5、儀器分析實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)等。專(zhuān)業(yè)實(shí)踐平臺(tái),根據(jù)區(qū)域食品行業(yè)企業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和人才需求現(xiàn)狀,聯(lián)合校企專(zhuān)家對(duì)專(zhuān)業(yè)工作領(lǐng)域、工作任務(wù)、職業(yè)能力進(jìn)行分析確定學(xué)習(xí)課程。如食品理化分析實(shí)驗(yàn)、食品分析綜合實(shí)驗(yàn)等。專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)平臺(tái)包含認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí),大一開(kāi)設(shè)認(rèn)知實(shí)習(xí),大三專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí),大四企業(yè)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)、企業(yè)導(dǎo)師崗位實(shí)習(xí),畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)。專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)采取校企合作,搭建企業(yè)操作平臺(tái),建立集“科研服務(wù)—實(shí)習(xí)—就業(yè)”于一體的實(shí)踐基地;構(gòu)建校企聯(lián)合培養(yǎng)的“預(yù)就業(yè)”模式,提升學(xué)生就業(yè)能力。綜合創(chuàng)新平臺(tái):指科技創(chuàng)新項(xiàng)目、課外學(xué)科實(shí)踐,是課堂教育的延伸與補(bǔ)充,開(kāi)拓學(xué)生視野和了解最新科技發(fā)展動(dòng)態(tài),實(shí)現(xiàn)學(xué)生知識(shí)向能力的轉(zhuǎn)化。科研創(chuàng)新項(xiàng)目、第二課堂、各種資質(zhì)技能培訓(xùn)考試等多種形式。激勵(lì)學(xué)生參加開(kāi)放實(shí)驗(yàn)、創(chuàng)新訓(xùn)練等。創(chuàng)設(shè)隱性課程,如開(kāi)展“博士論壇、名師講學(xué)、校友講學(xué)”等系列講學(xué)活動(dòng)。

三、結(jié)束語(yǔ)

在課程體系構(gòu)建中,還需進(jìn)一步深入調(diào)查研究,根據(jù)企業(yè)的需求設(shè)置課程體系,制定教學(xué)內(nèi)容,并在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn),使課程體系逐漸趨于科學(xué)規(guī)范。構(gòu)建合理的專(zhuān)業(yè)課程體系、從而優(yōu)化學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)。作為新建本科院校這一方面還有很多不足,需要不斷進(jìn)行學(xué)習(xí)改進(jìn)。

作者:李敏 宋瑞娟 楊曉慧 翟云會(huì) 段淑娥 陳美寧 單位:西安文理學(xué)院化學(xué)工程學(xué)院

參考文獻(xiàn):

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