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導語：在化學和工程論文的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
【關鍵詞】提高；獨立學院；化學專業(yè)；論文質(zhì)量
畢業(yè)論文是高等學校本科學生為了申請學士學位而撰寫的學術性論文，是學生在一定時間內(nèi)針對某一課題進行系統(tǒng)的有創(chuàng)見性的科學研究成果，是對學生大學期間所學知識和技能的全面檢驗，是培養(yǎng)學生分析和解決實際問題、增強創(chuàng)新意識、提高獨立工作能力的重要途徑，是衡量高校教育、教學質(zhì)量的重要評價內(nèi)容。同時也是全面推進高等教育“質(zhì)量工程”建設的重要內(nèi)容和關鍵一環(huán)。因此，加強畢業(yè)論文工作管理，提高畢業(yè)論文質(zhì)量，對提高學校辦學水平、培養(yǎng)創(chuàng)新人才具有十分重要的意義。
獨立學院作為我國教育體制改革的產(chǎn)物，近十年來像雨后春筍般發(fā)展起來。但是由于其辦學時間不長，實驗儀器設備比較缺乏，畢業(yè)論文經(jīng)費緊缺，學生的就業(yè)壓力大等方面的原因，導致獨立學院的本科生畢業(yè)論文的質(zhì)量普遍較差。如何才能提高獨立院校本科生畢業(yè)論文質(zhì)量？這也是許多教育專家關注的焦點[1]，本文就如何提高獨立學院化學專業(yè)本科生的畢業(yè)論文質(zhì)量，進行一下探討。
1.結合實際，合理選題
畢業(yè)論文選題是影響畢業(yè)論文質(zhì)量的關鍵環(huán)節(jié)[2]。獨立學院化學專業(yè)本科畢業(yè)論文題目的選擇不僅要充分體現(xiàn)化學的特點，而且要考慮到獨立學院學生自身的特點，結合自身的辦學宗旨，合理的選題。因此，就選題來說要注重以下幾點：首先，應堅持以學生為本，充分發(fā)揮學生的主體作用是提高畢業(yè)論文質(zhì)量的關鍵。讓學生自主命題、也可以讓學生和指導老師一起命題，這樣可以激發(fā)學生的研究熱情，調(diào)動學生的主動性和積極性，使學生能夠以積極心態(tài)、高質(zhì)量、高標準地去完成畢業(yè)論文。其次，選題要合理，論文題目不能過大或太小，題目過大，學生在有限的時間內(nèi)難以完成，題目過小，學生容易從網(wǎng)上抄襲。因此，學生畢業(yè)論文的選題應緊密結合本專業(yè)培養(yǎng)目標，選題的大小和難易程度應與學生所掌握的理論基礎相適應。對于想考研的學生，鼓勵他們參與一些研究性較強、且有延續(xù)性的課題；對于想就業(yè)的學生，則鼓勵他們選擇一些應用型、且和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際緊密結合的課題，同時也可以準許他們自己找合適的工廠去做實驗，然后回來寫畢業(yè)論文；第三，支持一部分對其他學科感興趣的學生跨學科、跨院系選擇導師，充分發(fā)揮學生的特長，培養(yǎng)交叉復合型人才。
2.合理安排畢業(yè)論文時間
目前，大多數(shù)本科生的畢業(yè)論文設計都是安排在大四，這個時間同時也是畢業(yè)生考研和求職擇業(yè)的高峰期，在當前就業(yè)壓力下，許多大學生剛進大四就開始到處求職，還有一部分學生在全力以赴考研，根本沒有時間和精力去做實驗，對于化學專業(yè)的學生，如果不做實驗，畢業(yè)論文就無法寫，有些學生到最后沒有時間做實驗，就全文抄襲別人的文獻來糊弄老師。因此，學校需加強學生的管理工作，協(xié)調(diào)好畢業(yè)論文工作與學生的就業(yè)工作，做到早部署早安排早協(xié)調(diào)，統(tǒng)籌規(guī)劃。可以讓學生把畢業(yè)論文提前做，由原來的第8學期提前到第6學期去做，對于考研和想找工作的學生都不影響，這樣就避免了學生因為時間和精力上的沖突而顧此失彼。沖突較少，同時可以使學生盡早地進入課題或論文實驗的研究和探索，積累素材，為論文的質(zhì)量提供基礎。
3.充足的經(jīng)費是畢業(yè)論文（設計）工作順利完成的前提
獨立院校由于辦校時間不長以及基礎設施的建設[3]，導致辦學經(jīng)費緊張。畢業(yè)論文經(jīng)費緊缺是目前大多數(shù)獨立院校存在的問題。由于經(jīng)費緊缺，實驗無法正常進行，嚴重影響了指導老師帶學生和學生做實驗性、設計型論文的積極性，限制了化學專業(yè)學生畢業(yè)論文（設計）工作的開展，影響了畢業(yè)論文的質(zhì)量和水平。為了更好的解決經(jīng)費問題，獨立院校應主要從以下幾個方面進行：首先，學校應適當增加對化學專業(yè)畢業(yè)論文的經(jīng)費投入，這是提高完成化學專業(yè)學生畢業(yè)論文水平和質(zhì)量的保障。其次，要提倡畢業(yè)論文與導師的科研相結合，這不僅是緩解當前很多高校實踐教學經(jīng)費不足、實驗設備緊張的有效途徑，還能更好地鍛煉學生的創(chuàng)新實踐能力，而且也解決了有些導師有課題而人手不足的問題。第三，搭建地方企業(yè)與學生畢業(yè)論文（設計）聯(lián)合的平臺，立足和依托地方，以滿足地方經(jīng)濟發(fā)展的需要為主線，堅持體現(xiàn)地方特色，發(fā)揮地域優(yōu)勢，與地方企業(yè)聯(lián)合，利用企業(yè)的經(jīng)濟優(yōu)勢共同研究和開發(fā)科研課題，為學生畢業(yè)設計提供素材。讓學生在社會的大課堂中通過畢業(yè)論文的訓練得到鍛煉，學到實際的本領，提高創(chuàng)新思維能力。
4.建立完善的畢業(yè)論文管理制度，優(yōu)化畢業(yè)設計
畢業(yè)論文的考核評價的科學化和規(guī)范化非常重要[4]。首先，學校應加強畢業(yè)論文的過程化管理，制定一套行之有效的管理制度，規(guī)范畢業(yè)論文過程各個環(huán)節(jié)的管理，使之具有導向性、可操作性。其次，要認真做好畢業(yè)論文成績評定工作，加強畢業(yè)論文的過程控制，加強對學生的管理和對論文指導老師的考核，嚴格論文答辯的考核工作。嚴格按照有關規(guī)定和標準進行成績評定。不允許出現(xiàn)普遍高分或低分現(xiàn)象，成績應呈正態(tài)分布。對優(yōu)秀的畢業(yè)論文（設計）加大獎勵力度，對畢業(yè)論文中出現(xiàn)的抄襲、剽竊他人成果，或編造數(shù)據(jù)、實驗結果等現(xiàn)象要從嚴查處。畢業(yè)論文不合格可以讓學生延長時間畢業(yè)。以刺激學生對畢業(yè)論文（設計）的投入和重視。
總之，獨立學院作為我國教育體制改革的產(chǎn)物。要提高其化學專業(yè)本科生畢業(yè)論文的質(zhì)量，獨立院校應從在畢業(yè)論文的選題上，要與教師科研相結合，要體現(xiàn)出科學性、實踐性、綜合性和創(chuàng)新性等方面；進一步加大經(jīng)費投入力度，確保畢業(yè)論文經(jīng)費投入到位，使畢業(yè)論文工作能夠順利開展；構建畢業(yè)實習、畢業(yè)論文與學生就業(yè)“三位一體”工作模式，有效的解決大學生就業(yè)和畢業(yè)論文、畢業(yè)實習之間出現(xiàn)的矛盾；建立完善的畢業(yè)論文管理制度幾個方面來提高畢業(yè)論文的質(zhì)量。
參考文獻
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關鍵詞：工程教育認證；食品科學與工程；課程體系改革
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）37-0077-02
根據(jù)國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年）和國家中長期人才發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020年），2010年6月23日，教育部啟動了卓越工程師教育培養(yǎng)計劃，通過該計劃，將培養(yǎng)造就一大批創(chuàng)新能力強、適應經(jīng)濟社會發(fā)展需要的高質(zhì)量各類型工程技術人才，為國家走新型工業(yè)化發(fā)展道路、建設創(chuàng)新型國家和人才強國戰(zhàn)略服務。食品科學與工程是一門工科專業(yè)，屬于工程教育范疇，肩負著為食品企業(yè)培養(yǎng)食品工程師的重任，是我國卓越工程師教育培養(yǎng)計劃"的專業(yè)之一[1]。在培養(yǎng)卓越工程師的過程中，許多高校以通過工程教育專業(yè)認證為目標，對高校工程教育過程中的課程體系、實踐教學、認知教育、師資隊伍建設等方面進行改革與完善，本文圍繞提高學生創(chuàng)新能力，參照工程教育認證中對課程體系的要求，針對現(xiàn)有課程體系存在的問題，以福建農(nóng)林大學食品科學與工程專業(yè)課程體系改革為例，探討如何通過課程體系改革帶動學生培養(yǎng)模式的創(chuàng)新。
一、食品科學與工程專業(yè)工程教育認證現(xiàn)狀
2013年6月19日，在韓國首爾召開的國際工程聯(lián)盟大會上，我國加入《華盛頓協(xié)議》，成為該協(xié)議的預備會員。《華盛頓協(xié)議》是世界上最具影響力的工程教育本科專業(yè)認證國際互認協(xié)議，旨在通過工程教育認證體系和工程教育標準的互認實現(xiàn)工程學位互認，為工程師資格國際互認奠定基礎。目前該協(xié)議組織共有15個正式成員、7個預備成員，我國是第21個成員。該協(xié)議要求各正式成員采用實質(zhì)等效的工程專業(yè)認證標準、政策和程序，這對促進我國按照國際標準培養(yǎng)工程師、提高工程人才培養(yǎng)質(zhì)量、推進工程師資格國際互認、提升工程教育的國際競爭力具有重要意義[2]。目前，已經(jīng)有江南大學、中國海洋大學、南昌大學、天津科技大學、華南理工大學、吉林大學、合肥工業(yè)大學、河南工業(yè)大學、大連工業(yè)大學和鄭州輕工業(yè)學院10所高校的食品科學與工程專業(yè)通過認證，其中江南大學、中國海洋大學和合肥工業(yè)大學已經(jīng)完成第二輪認證[3]，大連工業(yè)大學、南昌大學、河南工業(yè)大學、浙江工業(yè)大學4所高校的食品科學與工程專業(yè)參加2014年度專業(yè)認證。因此，工程教育專業(yè)認證在食品科學與工程專業(yè)建設和發(fā)展過程中具有積極的指導作用和導向性作用。
二、工程教育認證中對人才培養(yǎng)和課程體系的要求
根據(jù)中國工程教育認證協(xié)會的規(guī)定，對工科人才在課程體系方面的要求包括以下[4]：
（一）課程體系方面
數(shù)學包括高等數(shù)學、線性代數(shù)、概率論和數(shù)理統(tǒng)計；自然科學類課程包括物理學、無機化學、有機化學、分析化學、物理化學；生物科學基礎課程應包括生物化學和微生物學等。
1.工程基礎類課程。各?？勺孕性O置課程，但必須包含以下知識領域：工程制圖基礎知識，食品機械工程基礎知識、食品加工單元操作的基本原理、基本方法、基本技術等。
2.專業(yè)基礎類課程。可自行設置專業(yè)基礎類課程，但必須包含以下知識領域：食品加工與貯藏過程中所發(fā)生的化學變化、微生物變化、物性變化、組織變化；食品各種危害因素及其檢測和控制的基本概念、基本原理、基本技術等；食品原料與成品中各種成分的化學性質(zhì)、營養(yǎng)特性、生理功能、體內(nèi)代謝機制。
3.專業(yè)類課程。可自行設置專業(yè)類課程，但必須包含以下知識領域：食品加工工藝與技術、食品質(zhì)量與安全控制技術、食品加工機械與設備、食品生產(chǎn)車間與工廠設計、食品產(chǎn)品開發(fā)、食品管理、食品法規(guī)、食品貿(mào)易、食品流通、營養(yǎng)與健康、加工與環(huán)境等。
（二）實踐環(huán)節(jié)方面
必須包含的環(huán)節(jié)：課程實驗、課程設計、認知實習或金工實習、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習。
（三）畢業(yè)設計（論文）方面
畢業(yè)設計或論文的工作量應在12周以上；畢業(yè)設計應有反映工業(yè)化生產(chǎn)規(guī)模與水平的食品工廠、設備、工藝設計圖紙；以產(chǎn)品開發(fā)為主的畢業(yè)設計，應達到工業(yè)化生產(chǎn)要求；畢業(yè)論文應以解決工業(yè)化生產(chǎn)問題需求為目的。
畢業(yè)設計內(nèi)容應包括：資料搜集，技術方案選擇，工藝計算，典型設備的選型和計算，工程圖紙繪制，設計說明書，結題答辯等。畢業(yè)論文內(nèi)容應包括：資料搜集，實驗方案制定，實驗數(shù)據(jù)采集和處理，論文撰寫，結題答辯等。
三、現(xiàn)有課程體系存在的問題
（一）工程相關課程和實踐教學環(huán)節(jié)不足
食品科學與工程專業(yè)是一個實踐性很強的應用型工科專業(yè)，因此要求學生掌握食品科學及食品工程學的基礎理論、基本知識和基本技能[5]，但是很多學校存在重工藝、輕工程，重論文、輕設計，重理論、輕實踐等問題，表現(xiàn)在工程制圖、金工實踐、工程設計方面的課程和實踐環(huán)節(jié)較少，不利于培養(yǎng)學生的工程思維和動手能力。
（二）專業(yè)課教師自身工程能力不足
當前，我國食品科學與工程專業(yè)教師隊伍普遍存在高學歷卻無工程背景，既有工程背景，學術水平又高的教師嚴重缺乏。很多學校新進教師多為博士畢業(yè)，擁有較高的理論水平，但缺乏工程實踐能力，特別是缺少食品企業(yè)生產(chǎn)技術、工程及工廠設計的實際經(jīng)驗，有的甚至無工程專業(yè)教育背景[6]。由于頂層設計的問題，近幾年高校注重SCI論文的發(fā)表，將教師的職稱、評優(yōu)、考核等與掛鉤，重科研，輕教學，青年教師更愿意扎根實驗室，而不愿意到企業(yè)一線指導。甚至有些青年教師對教學工作不負責任，敷衍了事。這些都嚴重影響工程教學質(zhì)量。
（三）考核體系不健全，難以體現(xiàn)學生工程教育水平
高校大部分課程的成績均以期末考試為主，實踐環(huán)節(jié)特別是工程相關實踐在學生綜合考核過程中所占的比例很低，學生的課程實踐、畢業(yè)實踐在考核中的比例較低，造成教師和學生對實踐環(huán)節(jié)不重視。
四、以課程體系改革帶動學生培養(yǎng)模式的創(chuàng)新
（一）加大工程類相關課程設置
在現(xiàn)有專業(yè)課程體系中，保留《食品工程原理》、《食品工程設計基礎》、《食品機械與設備》、《電工與電子技術》等課程，新增工程類課程如《工程制圖》、《機械工程基礎》、《計算機繪圖》、《C語言程序設計》、《化工儀表與自動化》、《食品工程高新技術》等課程。在實踐課程方面，刪除課程論文類實踐如《食品工藝學》課程論文，新增《機械工程基礎》課程設計，工程訓練（金工實習）、《食品新產(chǎn)品開發(fā)設計》、《食品工廠設計基礎》課程設計等工程類相關的實踐環(huán)節(jié)。
（二）加強青年教師專業(yè)實踐鍛煉，聘請企業(yè)專家進校講課
青年教師的專業(yè)實踐能力直接關系到實踐教學和人才培養(yǎng)的質(zhì)量。針對現(xiàn)今所招聘青年教師學歷高，實踐經(jīng)驗較為匱乏的問題，按照學校有關規(guī)定，將青年教師的實踐技能鍛煉與職稱考核、評優(yōu)等掛鉤，要求申報高一級職稱晉升的青年教師，至少有半年企業(yè)或生產(chǎn)基地實踐的經(jīng)歷。在提高教師自身素質(zhì)的同時，積極引進企業(yè)專家進校，除為本科生授課外，實施“雙師制”，請企業(yè)專家擔任本科生畢業(yè)設計或畢業(yè)論文的指導老師，鼓勵學生在企業(yè)完成畢業(yè)設計或畢業(yè)論文。
（三）提高畢業(yè)設計（論文）學時，加強課程考核的過程管理
將原先畢業(yè)設計（論文）的學時從4.0學時提高到6.0學時，周數(shù)從8周提高到12周。針對之前畢業(yè)學生主要以畢業(yè)論文為主，規(guī)定每位教師所帶的學生中必須有50%以上做畢業(yè)設計。鼓勵專任教師參加課程考試改革，將課程考核從過去的結果考核向過程考核轉(zhuǎn)變，加大平時作業(yè)、課堂練習、課堂小測、實踐等環(huán)節(jié)在總成績中的比例，最后期末考試成績在總成績所占的比例不超過50%。充分調(diào)動學生主動參加課程教學的各個環(huán)節(jié)，減輕學生期末壓力，避免考前臨時抱佛腳的做法。
五、結語
課程體系改革僅僅是人才培養(yǎng)環(huán)節(jié)中的一項，要提高食品科學與工程專業(yè)學生工程素質(zhì)和實踐技能，還需要其他多個方面的持續(xù)改進，比如師資隊伍建設、畢業(yè)條件、支持建設、培養(yǎng)目標等方面。今后，我們還需要繼續(xù)努力，力爭所培養(yǎng)的學生能夠具備工程領域?qū)I(yè)素質(zhì)，更好地為地方經(jīng)濟社會發(fā)展服務。
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《美國化學文摘數(shù)據(jù)庫》簡稱CA，是世界最大的化學文摘庫。也是目前世界上應用最廣泛，最為重要的化學、化工及相關學科的檢索工具?！睹绹瘜W文摘數(shù)據(jù)庫》收錄世界上150多個國家、56種文字出版的16000種科技期刊、科技報告、會議論文、學位論文、資料匯編、技術報告、新書及視聽資料,還報道30個國家和2個國際組織的專利文獻。收錄的文獻占世界化學化工文獻總量的98%,該數(shù)據(jù)庫是世界化學化工領域最權威的數(shù)據(jù)庫?！睹绹瘜W文摘數(shù)據(jù)庫》創(chuàng)刊于1907年，由美國化學協(xié)會化學文摘社編輯出版，CA報道的內(nèi)容幾乎涉及了化學家感興趣的所有領域，其中除包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學、高分子化學外，還包括冶金學、地球化學、藥物學、毒物學、環(huán)境化學、生物學以及物理學等諸多學科領域。CA特點：收藏信息量大、收錄范圍廣。
二.荷蘭《醫(yī)學文摘庫/醫(yī)學文摘》
《醫(yī)學文摘》收集內(nèi)容廣泛，不僅包括基礎醫(yī)學和臨床醫(yī)學，還包括與醫(yī)學相關的許多領域（生物醫(yī)學工程、衛(wèi)生經(jīng)濟學、醫(yī)學管理、法醫(yī)學等）。創(chuàng)刊第一年只有8個分冊，目前有42個分冊，各分冊的文摘統(tǒng)一用英語刊出，每一個分冊代表一個學科。EM各分冊根據(jù)其學科的大小和收錄文獻量來確定年卷期的多少，各分冊根據(jù)文獻量的多少，每年出1-4卷不等，每卷出8、10、12期不等。收錄期刊達5400余種，其中屬于純醫(yī)學類的有3000種左右，這類期刊中的大部分論文都以文摘形式報道；屬于與醫(yī)學相關學科類的有2400余種，對這類期刊的論文只選有關文章做摘錄。EM與IM所收集期刊的交叉量為1700余種。是當今世界上唯一用英文出版的大型醫(yī)學文摘,是世界上最有影響的二次文獻之一。
三.俄羅斯《文摘雜志》(簡稱PЖ/AJ)
于1953年創(chuàng)刊。收錄了全世界130多個國家的66種文字的科技文獻,包括22000多種期刊、10000多種圖書、6000多種連續(xù)出版物、15件發(fā)明證書和專利以及會議錄、科技報告、標準等。是目前世界上引用出版物最多、報道量最大的一套文摘刊物。其所收錄幾乎包括了所有自然科學、技術科學和工業(yè)經(jīng)濟等方面的內(nèi)容。
四.美國生物科學數(shù)據(jù)庫(BIOSISPreview簡稱BP)
《美國生物科學數(shù)據(jù)庫》是由美國生物科學信息服務社(BIOSIS)生產(chǎn)的世界上最大的有關生命科學的文摘和索引數(shù)據(jù)庫。BP收錄世界上100多個國家和地區(qū)的5500多種期刊和1650多個會議的會議錄和報告,每年大約增加28萬條記錄。報導的學科范圍廣泛,涵蓋所有生命科學內(nèi)容,其中包括(不局限這些學科):空間生物學、農(nóng)業(yè)、解剖學、細菌學、行為科學(BehavioralSciences)、生物化學、生物工程、生物物理、生物技術、植物學、細胞生物學、臨床醫(yī)學、環(huán)境生物學、實驗醫(yī)學、遺傳學、免疫學、微生物學等。
五.《科學文摘》(ScienceAbstracts,簡稱SA)
《科學文摘》(ScienceAbstracts)是英國電氣工程師學會(IEE)出版的檢索性情報期刊。1898年創(chuàng)刊。供查閱有關物理、電工、電子學、計算機和控制方面的學科文獻，簡稱SA。該刊主要報道由英國電氣工程師學會的情報服務處搜集的文獻，其來源包括世界各國出版的各種文字的期刊、科技報告、會議資料、專利和圖書等，取材較為廣泛。
SCI創(chuàng)建于1961年，其創(chuàng)始人為美國科學情報研究所所長EugeneGarfield（1925-09-15）。它主要收錄文獻的作者、題目、源期刊、摘要、關鍵詞，不僅可以從文獻引證的角度評估文章的學術價值，還可以迅速方便地組建研究課題的參考文獻網(wǎng)絡。利用它，可以檢索數(shù)學、物理學、化學、天文學、生物學、醫(yī)學、農(nóng)業(yè)科學以及計算機科學、材料科學等學科方面自1945年以來重要的學術成果信息。SCI還被國內(nèi)外學術界當做制定學科發(fā)展規(guī)劃和進行學術排名的重要依據(jù)。SCI的出版形式包括印刷版期刊和光盤版及聯(lián)機數(shù)據(jù)庫，還發(fā)行了互聯(lián)網(wǎng)上Web版數(shù)據(jù)庫。經(jīng)過四十多年的發(fā)展完善，已從開始時單一的印刷型發(fā)展成為功能強大的電子化、集成化、網(wǎng)絡化的大型多學科、綜合性檢索系統(tǒng)。
SCI涵蓋學科超過100個，主要涉及農(nóng)業(yè)、生物及環(huán)境科學；工程技術及應用科學；醫(yī)學與生命科學；物理及化學；行為科學。SCI將來源期刊數(shù)量劃分為SCI和SCI-E。SCI指來源刊為3500多種的SCI印刷版和SCI光盤版（SCICompactDiscEdition，簡稱SCICDE），SCI-E（SCIExpanded）是SCI的擴展庫，收錄了6650余種來源期刊，可通過國際聯(lián)機或因特網(wǎng)進行檢索。
ISI通過它嚴格的選刊標準和評估程序挑選刊源，而且每年略有增減，從而做到其收錄的文獻能全面覆蓋全世界最重要、最有影響力的研究成果。所謂最有影響力的研究成果，是指報道這些成果的文獻大量地被其它文獻引用。即通過先期的文獻被當前文獻的引用，來說明文獻之間的相關性及先前文獻對當前文獻的影響力。
SCI以《期刊目次》(CurrentContent，簡稱CC)作為數(shù)據(jù)源。自然科學數(shù)據(jù)庫有五千多種期刊，其中生命科學輯收錄1350種；工程與計算機技術輯收錄1030種；臨床醫(yī)學輯收990種；農(nóng)業(yè)、生物環(huán)境科學輯收錄950種；物理、化學和地球科學輯收錄900種期刊。各種版本收錄范圍不盡相同。這其中，含有全世界出版的數(shù)、理、化、農(nóng)、林、醫(yī)、生命科學、天文、地理、環(huán)境、材料、工程技術等自然科學各學科的核心期刊約4500種；擴展版收錄期刊6650余種。SCI每年收集論文數(shù)達六七十萬條。
SCI索引形式
根據(jù)環(huán)境科學學科的特點、發(fā)展趨勢，特別是社會對環(huán)境科學專業(yè)人才的需求，要求我們必須培養(yǎng)高素質(zhì)的環(huán)境科學創(chuàng)新人才及高級專業(yè)人才．創(chuàng)新人才應具有扎實的理論基礎、科研技能和創(chuàng)新能力，畢業(yè)后主要從事環(huán)境科學教學科研和高層管理等;高級專業(yè)人才，應具有較扎實的理論知識、很強的實踐技能，主要從事環(huán)境咨詢服務、工程實施、環(huán)境管理等工作．重慶文理學院于2000年開設了應用分析與環(huán)境監(jiān)測專科專業(yè)，在此基礎上，根據(jù)21世紀經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展對環(huán)境保護的要求以及西部大開發(fā)對環(huán)境科學專業(yè)人才的需求，于2002年申報本科4年制環(huán)境科學專業(yè)，并得到重慶市教委批準，2003年開始招生．2007年環(huán)境科學成為重慶文理學院的重點學科，2008年成為重慶市的特色專業(yè)建設點．目前，該專業(yè)具有環(huán)境監(jiān)測與評價和環(huán)境治理工程兩個專業(yè)方向．重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)人才培養(yǎng)目標為:培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德、智、體、美全面發(fā)展，知識面寬、專業(yè)技能扎實、實踐能力強、綜合素質(zhì)良好，在企事業(yè)單位和行政部門從事環(huán)境規(guī)劃、環(huán)境管理、資源管理、環(huán)境監(jiān)測、環(huán)境評價、生態(tài)修復和環(huán)境治理等方面的生產(chǎn)技術、技術開發(fā)、應用研究和管理工作的高素質(zhì)應用型專門人才．根據(jù)環(huán)境科學專業(yè)的人才培養(yǎng)目標，重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)的實踐教學目標為高素質(zhì)應用型人才的培養(yǎng)．近幾年，重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)在應用型實踐教學體系方面做了大量的改革與探索，正逐步建立具有自身特色的應用型實踐教學模式．
2多模塊、多層次實踐教學體系的建設與改革
我國環(huán)境科學專業(yè)實踐教學在培養(yǎng)高素質(zhì)環(huán)境專業(yè)人才中發(fā)揮了重要作用，并形成了由課程實驗、課程/教學實習、社會實踐、畢業(yè)論文/實踐構成的實踐教學體系．近年來，重慶文理學院在建立應用型人才培養(yǎng)體系方面做了積極的探索．目前，重慶文理學院的環(huán)境科學專業(yè)已初步建立了多模塊、多層次的實踐教學體系，該體系由實驗教學、專業(yè)實習、科研訓練3個模塊組成，包含基本訓練、提高型訓練、研究創(chuàng)新型訓練3個層次．實驗教學模塊由基礎型、綜合型、設計型實驗組成，重在培養(yǎng)學生基本實驗技能、方法和手段，使學生的科學思維能力和創(chuàng)新意識得到初步訓練;專業(yè)實習模塊由認知實習、課程實習、課程設計、生產(chǎn)實習、畢業(yè)實習、社會實踐等組成，強化學生的社會實踐感性認識，培養(yǎng)學生分析和解決實際問題的能力;科研訓練模塊由創(chuàng)新實踐、學科競賽、課外科技活動、畢業(yè)論文(設計)、參加教師科研項目或工程項目等組成，使學生得到科研訓練，提高學生的創(chuàng)新意識和科研能力．
2．1實踐教學平臺的建設
重慶文理學院化學與環(huán)境工程學院利用學校自籌資金、日元貸款項目和中地共建項目等，建立了“環(huán)境科學與工程實驗中心”、“化學教學實驗中心”和“分析技術實驗中心”，總面積約為3500m2，儀器設備價值1200余萬元．開設的學科基礎實驗包括無機及分析化學實驗、有機化學實驗、物理化學實驗、儀器分析實驗，專業(yè)基礎實驗包括化工原理實驗、環(huán)境化學實驗、環(huán)境監(jiān)測實驗、環(huán)境微生物實驗、環(huán)境生態(tài)學實驗，專業(yè)方向?qū)嶒灠ㄊ覂?nèi)環(huán)境監(jiān)測實驗、土壤與農(nóng)化分析實驗、環(huán)境工程學實驗、水污染控制工程實驗、大氣污染控制工程實驗、固體廢物處置與資源化實驗、環(huán)境科學綜合實驗、環(huán)境治理綜合實驗．目前的教學平臺已能滿足我校環(huán)境科學專業(yè)及相關專業(yè)學生基礎實驗教學和專業(yè)實驗教學的需要．實習基地是實踐教學的重要載體，基地建設的成效將影響實踐教學的質(zhì)量［4］．為便于學生實習、見習，經(jīng)過幾年的努力，重慶文理學院已在市內(nèi)各區(qū)縣建立了穩(wěn)定的實習基地，在永川區(qū)環(huán)保局、永川僑立水務有限公司、渝北肖家灣污水處理廠、重慶市環(huán)境科學院、江津污水處理廠建立了穩(wěn)定的見習基地，基本能滿足學生實習、見習的需要，較好地為學生提供了拓展視野、親身體驗的場所．在學生見習或?qū)嵙暺陂g，還請有經(jīng)驗的環(huán)保技術專家指導學生實習，進行現(xiàn)場教育．通過見習、專業(yè)實習、畢業(yè)實習等過程訓練，讓學生深入了解社會需求及自身的不足，明確了學習的目的，激發(fā)學習的動力，提高了綜合素質(zhì)．
2．2實踐教學內(nèi)容的建設與改革
一般來說，高校本科生畢業(yè)至少要修完160學分，其中實驗課程、教學實習及畢業(yè)論文等約為30學分．重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)加大了學生實踐能力的培養(yǎng)力度，本科生畢業(yè)需修完186學分(其中第二課堂素質(zhì)拓展10學分)，實驗課程環(huán)節(jié)為26學分，集中性實踐教學環(huán)節(jié)(包括軍事理論與訓練、見習/社會實踐、學年論文、專業(yè)實習、技能訓練及證書、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文)為35學分，顯著增加了實踐環(huán)節(jié)的時間，有利于學生綜合應用能力的培養(yǎng)．
2．2．1實驗教學的建設與改革
近年來，重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)實驗教學條件得到了極大的改善，有力地促進了課程的改革與發(fā)展，促進了學科專業(yè)的課程建設［5］．學院現(xiàn)有重慶市精品課程《無機化學》，校級精品課程《有機化學》，校級重點課程《分析化學》、《環(huán)境學導論》、《環(huán)境監(jiān)測》、《環(huán)境化學》和《水污染治理工程》等8門基礎學科和專業(yè)課程．為了培養(yǎng)學生的綜合應用能力和設計創(chuàng)新能力，結合教師的科學研究成果和新的研究方法、技術，于2009年自編了實驗教材《環(huán)境科學綜合實驗》和《環(huán)境治理綜合實驗》，并于2010年試用于2007級環(huán)境科學專業(yè)的學生，取得了良好的效果．1)實驗課程體系的科學化．環(huán)境監(jiān)測與評價方向:目前，在這方面的人才培養(yǎng)普遍存在只重視環(huán)境科學專業(yè)教學，而忽視環(huán)境工程教學．學生對環(huán)境工程知識了解少，實際中的應用能力差［6］，且普遍重視水體和大氣污染物質(zhì)的測定，而弱化甚至忽視室內(nèi)污染物質(zhì)、土壤污染物質(zhì)的監(jiān)測［7］，不利于培養(yǎng)具有良好綜合素質(zhì)的應用型人才．為了適應現(xiàn)代社會對應用型環(huán)境監(jiān)測和評價人才的需求，重慶文理學院環(huán)境監(jiān)測與評價方向在專業(yè)課程別設置了環(huán)境工程學(實驗)、室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測(實驗)、土壤與農(nóng)化分析(實驗)、環(huán)境科學綜合實驗．環(huán)境治理工程方向:目前，這方面的專業(yè)課程設置尚無統(tǒng)一的標準，主要根據(jù)各校的辦學情況或所依托的學科專業(yè)自行設置［8］．一般開設的實驗課程主要為水污染控制工程實驗、大氣污染控制工程實驗和固體廢棄物處理處置實驗．但是，僅開設這些實驗課程，無法滿足用人單位對學生工程應用能力的要求，學生的綜合能力、設計能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)無法得到保證．為了適應社會對環(huán)境工程人才的需求，重慶文理學院在這個方向的專業(yè)理論課程上增設了工程力學、測量學，實驗課程增設了測量學實驗和環(huán)境治理綜合實驗．2)實驗教學課程內(nèi)容改革的深化．隨著我國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展，需解決的環(huán)境問題愈來愈復雜，因此環(huán)境科學專業(yè)教學必須與時俱進．但目前我國環(huán)境科學專業(yè)實驗教學主要以滿足各課程的基本要求為目的，多數(shù)高校的實驗教學內(nèi)容相對穩(wěn)定，一些實驗內(nèi)容陳舊，課程實驗基本以單一實驗為主，很少開展現(xiàn)場實驗和集成實驗，缺少學生自主設計實驗，既不能體現(xiàn)實驗教學的先進性和實用性，也難以培養(yǎng)高素質(zhì)的環(huán)境科學創(chuàng)新人才和高級專業(yè)人才［9］．重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)的實驗教學始終堅持與時俱進的原則，結合實驗室的建設，逐年改進、更新了部分實驗內(nèi)容，加大了綜合性、設計性實驗項目的比例，促進了學生對知識的綜合應用能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)．如表1所示，與2006級學生相比，2009級學生的專業(yè)實驗項目由原來的75項增加為161項，增幅達114．7%，基礎性、綜合性、設計性實驗項目分別為77、72、12項．其中，原有實驗課程(環(huán)境化學實驗、環(huán)境微生物學實驗、環(huán)境生態(tài)學實驗、環(huán)境監(jiān)測實驗、水污染控制工程實驗、大氣污染控制工程實驗、土壤農(nóng)化分析實驗)的基礎性實驗項目顯著降低，由60項降為41項，而綜合性、設計性實驗項目分別由12項、3項增加為40項和8項，且改進實驗項目10項，新增實驗項目達42項．同時，新增了6門專業(yè)實驗課程(包括室內(nèi)環(huán)境監(jiān)測實驗、環(huán)境工程學實驗、環(huán)境科學綜合實驗、固體廢物處置與資源化實驗、環(huán)境治理綜合實驗、測量學實驗)，新增實驗項目達72項，其中基礎性、綜合性、設計性實驗項目分別為36、32、4項，形成了具有一定代表性和自身特色的實驗教學項目．此外，重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)適應國家環(huán)境保護和實驗先進性的需求，將教師的科研成果或新的研究方法、技術改編成實驗，進一步培養(yǎng)學生的應用性和創(chuàng)新性能力．如將“聚乙烯醇包埋活性炭小球處理含鉻廢水的研究”和“聚乙烯醇包埋活性炭/納米TiO2微球處理含鉻廢水的研究”的研究成果及研究方法，改編成“聚乙烯醇包埋活性炭微球吸附廢水中的鉻(VI)”實驗，將“粉煤灰絮凝劑處理實驗室廢水實驗研究”的研究成果與研究方法改編為“粉煤灰絮凝劑的制備及其實驗室廢水處理”實驗．另外，還根據(jù)學校所在的環(huán)境條件，設置了具有自身特色的一些實驗項目，如“星湖校區(qū)空氣質(zhì)量評價”、“湖水中溶解氧含量的日變化”、“水體富營養(yǎng)化程度的評價”、“富營養(yǎng)化湖中藻類的測定”等，不但提高了學生實驗操作能力，同時也激發(fā)了他們對專業(yè)研究的興趣．
2．2．2教學實習的建設與改革
教學實習是大學生實踐教學體系中的一個重要組成部分，是貫徹理論聯(lián)系實際的教育方針，培養(yǎng)社會需要的德才兼?zhèn)淙瞬诺闹匾h(huán)節(jié);是鞏固所學理論知識，提高學生分析問題、解決問題，培養(yǎng)創(chuàng)新與創(chuàng)業(yè)意識［10］，學以致用和適應社會的能力，增強職業(yè)意識，進行基本技能訓練的重要途徑．雖然，重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)的實習、見習基地已能滿足學生的實習、見習需要，但是也存在著顯著的缺陷，主要表現(xiàn)在基地單位的性質(zhì)較為單一，主要為各區(qū)縣的環(huán)保局和污水處理廠，長此以往將不利于專業(yè)的發(fā)展和學生綜合應用能力的培養(yǎng)．因此，有必要加強與具有良好環(huán)境行為和環(huán)境績效的研究機構、企業(yè)集團、社會團體等組織，以雙贏互惠、共同發(fā)展的原則，通過有效的科研合作，建立實習教學基地．前期的調(diào)查表明，眾多的企事業(yè)單位愿意與高校通過科研紐帶建立長期的互惠合作關系，多元化的實習基地建設應是可行的，目前這方面的工作正在逐步地開展．根據(jù)人才培養(yǎng)目標和學科特色，重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)建立了分年級、分階段、分層次組織實習教學的機制．但是，隨著我校應用型高校的定位，實習時間過短、時間段不合理的問題日益凸顯，特別集中體現(xiàn)在畢業(yè)實習上．經(jīng)認真的調(diào)查研究后，我校環(huán)境科學專業(yè)畢業(yè)實習由原來的9周調(diào)整為26周，時間由原來的第7學期1～9周調(diào)為第7學期第8周后(即畢業(yè)論文之后)，從而在時間上為學生的實習效果提供了充分的保障．這也在一定程度上解決了實習單位對學生實習時間過短的不滿，有利于加強與實習單位的長期合作．
2．2．3科學實踐的建設與改革
科學實踐是培養(yǎng)高素質(zhì)環(huán)境科學專業(yè)人才的重要環(huán)節(jié)，主要包括學生參與教師的科研課題、科研申請、畢業(yè)論文/設計等．以往，由于教師擔心學生的科研能力，不愿意學生參與自己的科研課題，即使有，也僅限于個別的高年級學生．但是，這種狀況是極其不利于學生創(chuàng)新能力培養(yǎng)的，而且也不利于營造良好的學習風氣．為了解決這一問題，重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)逐步建立、完善了學生參與教師科研的激勵機制，每年均選擇部分低年級(主要為二年級)的優(yōu)秀學生(約為學生總數(shù)的10%～20%)補充進入教師的課題組從事科研工作，并且鼓勵教師指導學生參與學校校級科研課題的申報、立項課題的完成．近3年學生校級科研立項達25項，涉及學生100余人，近10篇;特別是2008級學生科研課題達14項，涉及學生近半．無論是教師科研還是學生課題，過程中始終堅持以學生為主，教師指導的原則．經(jīng)過2～3年的培養(yǎng)，這些學生畢業(yè)時均初步具備了開展科學研究的能力，整體素質(zhì)較高．目前，環(huán)境科學專業(yè)逐步形成了學生科研能力培養(yǎng)的梯級機制，高年級學生逐漸成為教師科研的有力助手，能夠有效地協(xié)助教師完成對低年級同學的輔導．學生科研創(chuàng)新能力的提高，極大地促進了學生參與各類科技競賽的激情．近年來，學生在各類科技競賽活動中獲得了優(yōu)異的成績:1人次獲“挑戰(zhàn)杯”全國大學生課外學術作品全國三等獎，1人次獲“全國大學生英語競賽”二等獎，3人次獲“挑戰(zhàn)杯”全國大學生課外學術作品競賽重慶賽區(qū)二等獎，2人獲“挑戰(zhàn)杯”中國大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽重慶賽區(qū)金、銀獎，3人次獲重慶市大學生“數(shù)學建?！北荣愐坏泉劊?人獲重慶市大學生“校園之春”活動之“我型我塑”環(huán)保服飾設計大賽及環(huán)保工藝品展二等獎，1人獲重慶市大學生校園之春”社團之光“攝影展”之“我在社團”攝影大賽三等獎等．畢業(yè)論文/設計是本科生在校期間創(chuàng)新性科研實踐的最重要環(huán)節(jié)，畢業(yè)論文體現(xiàn)了學生的科研水平，也反映了學校實踐教學的水平［10］．重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)狠抓學生畢業(yè)論文各教學環(huán)節(jié)，在學生畢業(yè)論文中安排所有具有講師及以上職稱的教師擔任指導教師，并建立了相應的管理及考核制度，有效地提高了學生畢業(yè)論文/設計的水平．2006～2010屆學生畢業(yè)論文經(jīng)專家評審論文合格率均為100%，獲得學校優(yōu)秀畢業(yè)論文/設計的學生占畢業(yè)生總數(shù)的10%，優(yōu)良論文占50%．
2．3實踐教學管理的建設與改革
良好的管理是保證環(huán)境科學專業(yè)實踐教學取得成效的關鍵［11－13］．重慶文理學院化學與環(huán)境工程學院以教學副院長為責任人，教研室主任為組織人，教師為執(zhí)行人，建立了實踐教學的管理與考核機制和制度，并將學生的社會實踐納入正常的實踐教學體系，建立和完善了實踐教學成績評定方法．近年來，我國的就業(yè)壓力使大部分的高年級學生不能安心畢業(yè)論文/設計等實踐環(huán)節(jié)，既影響了學生潛能的發(fā)揮，也影響了實踐教學的質(zhì)量．自2007級學生開始，重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)學生的畢業(yè)論文/設計時間由第8學期的第1～8周調(diào)到第7學期的第1～8周，避免了學生畢業(yè)論文/設計完成時間段與學生就業(yè)時間段的沖突，從而有利于進一步提高學生的畢業(yè)論文/設計的質(zhì)量．同時，學生的畢業(yè)實習時間由第7學期的1～9周調(diào)為第7學期第8周后，實習時間也由9周延長為26周，不僅確保了學生能專心實習，有利于學生就業(yè)，也進一步增強了實習單位對學生的接受度．
3實踐教學的成效
重慶文理學院環(huán)境科學專業(yè)應用型實踐教學體系正逐步建立，已為國家培養(yǎng)了一批優(yōu)秀的環(huán)境科學專業(yè)高級人才．從2007年第一屆學生畢業(yè)至2010年，環(huán)境科學專業(yè)已經(jīng)有4屆畢業(yè)生，80%以上的學生取得了1～2個高級職業(yè)資格證書，且畢業(yè)生的綜合素質(zhì)和應用能力均得到了社會的認可．各屆畢業(yè)生一次性就業(yè)率均在90%以上，最終就業(yè)率達100%，主要在區(qū)縣環(huán)保局、企業(yè)、自來水公司、污水處理廠、環(huán)境咨詢機構等生產(chǎn)第一線從事環(huán)境監(jiān)測、水質(zhì)監(jiān)測、室內(nèi)污染物監(jiān)測、環(huán)境管理、污染物治理、水處理和環(huán)境評價等工作．從用人單位反饋的意見表明，學生在工作半年以后都能獨立地開展工作，并具有較強的分析問題、解決問題的能力，有相當一部分畢業(yè)生已經(jīng)成為了所在單位的技術骨干．當然，隨著我國社會經(jīng)濟的高速發(fā)展以及環(huán)境問題的日益復雜化，對環(huán)境科學專業(yè)人才綜合應用能力的要求也呈快速提升趨勢，對環(huán)境專業(yè)應用型人才的培養(yǎng)提出了更高的要求，這對于我校環(huán)境專業(yè)的發(fā)展既是一次挑戰(zhàn)，也是一次難得的發(fā)展機遇．如能順應社會經(jīng)濟發(fā)展的需求，準確把握發(fā)展的方向和機遇，進一步構建更完善的環(huán)境科學專業(yè)應用型實踐教學體系，將極大地有利于我校環(huán)境科學市級特色專業(yè)的建設，有利于我校環(huán)境科學專業(yè)應用型高級人才的培養(yǎng)，并且也有利于打造一支具有團結、拼搏和奉獻精神的教學、科研隊伍，促進學術梯隊的形成．如在實驗教學改革嘗試中，許多實驗內(nèi)容是當代比較前沿或前沿的技術和方向，涉及的知識面廣，教師不但要有本學科扎實的理論基礎，較高的實驗技能，還要加強業(yè)務學習，不斷更新自己的知識，才能夠勝任實驗教學，從而有效地促進教師實驗教學水平和科研能力的不斷提高．
論文摘要:本文指出專業(yè)教學計劃制定是統(tǒng)領專業(yè)課程建設的綱,是學生學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力培養(yǎng)的宏觀框架。通過用人單位的反饋說明我校應用化學專業(yè)畢業(yè)生基本達到了專業(yè)教學計劃要求的知識和能力。
關鍵詞:西安工程大學 應用化學專業(yè) 專業(yè)教學計劃 課程建設 學生能力
新形勢下人才需求的多樣性及人才培養(yǎng)模式的多樣化對高校課程建設與改革提出了新的要求。隨著《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要》[1]的制定與實施,培養(yǎng)造就適應我國經(jīng)濟建設發(fā)展需要的高質(zhì)量多樣化人才成為新形勢下我國高等教育教學改革的重點。專業(yè)教學計劃是學生學習能力、實踐能力、創(chuàng)新能力的培養(yǎng)的宏觀框架。專業(yè)建設是通過教學計劃的制定和計劃中的課程的設置來實現(xiàn)的,而課程是人才培養(yǎng)的基本單元。所以專業(yè)教學計劃的制定是統(tǒng)領專業(yè)課程建設的綱。
目前,國內(nèi)外的高校對教學計劃的制定主要采取了兩種形式。一種是由學生自己選課,自己制定自己的教學計劃;而另一種是由專業(yè)統(tǒng)一制定教學計劃。前一種可以照顧學生的興趣,更能體現(xiàn)以人為本,但對學生的素質(zhì)要求更高,但是也要有學校的框架性指導。我校根據(jù)自己的特點,采取的是后一種形式。
我校應用化學專業(yè)2001年開始招生,目前已有七屆畢業(yè)生。我校應用化學專業(yè)特色是以無機化學、分析化學、有機化學和物理化學四大化學為基礎;已形成材料物理與化學、界面與膠體化學、精細化學品化學與工業(yè)分析四個專業(yè)方向;擁有博士后1人,博士6人,教授1人,副教授8人,教學和實驗人員共19人的穩(wěn)定合理的教學團隊,(團隊絕大多數(shù)成員出身是211大學),在教學科研上取得了省級化學實驗教學示范中心一個,校級特色專業(yè),校級精品課程一門,兩項國家自然科學基金,幾十項省部級科研項目,發(fā)表數(shù)十篇sci科研論文,申報數(shù)項專利的顯著成績。七年來學生年就業(yè)率平均為90%。我校應用化學專業(yè)(本科)培養(yǎng)目標是培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要、德智體美全面發(fā)展、具備較堅實的化學基礎理論、較寬廣的應用化學知識、較強的基本實驗技能、現(xiàn)代實驗技術及初步科研能力,并具有一定的化學工藝生產(chǎn)知識和化工技能,能從事化學、化工應用基礎研究、科研開發(fā)與管理、解決一般化工生產(chǎn)問題的應用型人才。業(yè)務培養(yǎng)要求為本專業(yè)學生,主要學習化學及其應用方面的基礎知識、基本理論、基本技能及相關工程技術知識,使學生受到化學基礎研究和應用基礎研究方面的科學思維方法和科學實驗的訓練,具備運用所學知識和實驗技能進行應用研究、技術開發(fā)和科研管理的基本技能。畢業(yè)生應獲得知識和能力。
(1)具有本專業(yè)所需的數(shù)學、物理等自然科學基礎知識和基本理論,較強的計算機應用能力和外語綜合能力,具有良好的專業(yè)外語文獻閱讀能力,并熟悉文獻檢索方法。
(2)掌握化學及化學工程的基礎理論、基本知識、基本實驗技能和方法;受到較為系統(tǒng)的科學研究訓練;具有較為寬廣的知識面和適應能力,能夠分析解決與化學有關的生產(chǎn)、科研與開發(fā)過程中的技術問題。
(3)了解一般化工過程特點及單元操作工業(yè)基礎知識;具有化工制圖的基本技能。
(4)了解化學的理論前沿、應用前景、發(fā)展動態(tài)及相關學科的發(fā)展狀況。具有新產(chǎn)品、新工藝、新技術研究開發(fā)的初步能力。
(5)了解計算機基本原理,具有運用計算機進行計算、圖文處理和信息管理的能力,能熟練上機操作。
根據(jù)以上原則,我們專業(yè)的教學計劃的課程結構體系包括公共基礎教育、學科基礎教育和專業(yè)教育三大部分。公共基礎教育涉及人文社科管理系列、體育系列、校公共選修課,外語系列,自然科學系列。其中外語系列包括大學英語和自然科學雙語課程;自然科學系列包括高等數(shù)學、大學物理和計算機應用等理論和實驗課。學科基礎教育涉及工程基礎系列、技術基礎系列、專業(yè)基礎系列和選修課。工程基礎系列包括化工原理、化工制圖及化工(廠)設計、金工實習;技術基礎系列包括電工學、儀器分析、波譜分析基礎及應用;專業(yè)基礎系列包括無機化學、有機化學、分析化學、物理化學和結構化學;專業(yè)教育包括界面與膠體化學、材料化學基礎、有機合成、化學反應工程、專業(yè)實習、專業(yè)綜合實驗、畢業(yè)設計與專題等。這個教學計劃保質(zhì)保量的實施可以達到重基礎、寬口徑、學生實踐能力和創(chuàng)新能力培養(yǎng)的目的。我們專業(yè)建設這幾年取得了比較大的成績,從反饋途徑了解到學生的能力得到了用人單位的肯定。但我們并不能掉以輕心,今后我們要突出品德和業(yè)務能力兩個方面培養(yǎng),培養(yǎng)目標也要與時俱進,向更高、更好的方向發(fā)展,在研究生培養(yǎng)方面,要著重通過畢業(yè)論文環(huán)節(jié)進一步加強品德教育和創(chuàng)新能力的培養(yǎng),使我校的應用化學專業(yè)能突飛猛進,走入全省乃至全國先進行列。
參考文獻：
關鍵詞：雙語教學；無機及分析化學；教學方法
中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）13-0205-02
雙語教學是指以兩種語言作為媒介語言而展開的教學活動。這兩種語言之中，通常一種是母語，另一種則是世界通用的科技工作交流語言英語[1，2]。我們所處的時代是信息、知識和經(jīng)濟全球化的高科技時代，新的時代急需一批基礎理論知識深厚、專業(yè)技能扎實、外語交流溝通能力流暢的復合型人才，雙語教學是當前高校教育的大勢所趨[3]。就目前各高校的實際情況而言，一蹴而就地實行全英文授課，這種模式與目前大多數(shù)學校的實際教學情況暫不相符。適當展開雙語教學，將專業(yè)英語與母語相對照，使學生在對母語的熟悉和了解的基礎上，對相應的專業(yè)英語表述產(chǎn)生親切感和求知欲，這樣的雙語教學方式將可望能更進一步地提高學生的英語水平和能力、增進學生學習積極性、從而使整個教學過程更加生動活潑、教學內(nèi)容更易于被學生接受。無機及分析化學雙語教學是指采用英語和漢語兩種語言作為課堂主要用語展開教學活動，在教材的選用、課堂的講授、和學生的交流等環(huán)節(jié)中英語與漢語同時使用、并以英語為主要教學語言的教學過程。[4]無機及分析化學是化學化工、食品科學、生物工程、紡織技術、醫(yī)學藥學、環(huán)境工程等多個專業(yè)的重要基礎課程。開展無機及分析化學雙語教學研究對理工類高校具有重要的現(xiàn)實意義。本文就無機及分析化學雙語教學過程中教學方式、課堂教學方法和手段的改進、學生雙語小論文的寫作嘗試、雙語教學效果評價機制的建立、良好師資隊伍的建設和培養(yǎng)等幾個問題展開了初步探討。
一、采用由淺入深、循序漸進的教學方式
無機及分析化學雙語課程所面向的教學對象是大學一年級的新生，他們剛剛開始大學生活，對大學的教學方式還處于逐漸適應的過程中，對相關的專業(yè)英語詞匯也還需要有逐步熟悉的過程，為了讓學生能夠更好地理解課程內(nèi)容，在無機及分析化學雙語教學的教學過程中應該由淺入深、循序漸進。在課堂上不宜一開始就使用較多的英語專業(yè)詞匯進行全方位雙語教學，而應根據(jù)學生的特點，逐步加深專業(yè)詞匯的廣度和深度，慢慢引導學生調(diào)整并適應雙語教學模式。對于教學過程中相對來說比較簡單、易于理解、專業(yè)性不太強的內(nèi)容，可嘗試直接采用英語講授；對于具有一定難度的專業(yè)詞匯及基礎理論知識，可通過中英文相互對照的方式加以講解，讓學生在熟悉相關專業(yè)詞匯表達的同時，同時進一步加強對專業(yè)知識的理解。在無機及化學分析課程中會需要講解一些較為抽象的理論內(nèi)容，如原子結構、共價鍵理論等，也會涉及到部分實驗內(nèi)容及實驗儀器，如酸堿滴定操作、分光光度計及酸度計的使用等，這些內(nèi)容可考慮使用多媒體視頻演示的方式作為輔助手段。在演示過程中，可采用英文為主、中文為輔的方式進行穿插講解；對于課程教學中的難點、重點、教學內(nèi)容的關鍵之處可以先用英文講述一遍，再用中文對照復述，然后再重點突出地重復其中重要的專業(yè)關鍵詞匯，以此表示重點強調(diào)，引起學生的進一步重視，加深學生的學習印象。此外，在教學過程中，教師還應把握好講課時的語速、語調(diào)，以便能隨時根據(jù)學生的表現(xiàn)和反饋，來適時調(diào)整兩種語言的授課比例以及授課方式。同時還可教學進度穿行課堂隨堂提問和討論，引導學生主動、認真地思考，考察學生對課程內(nèi)容的理解程度。
二、堅持以學生為本的教育理念，不斷改進課堂教學方法和手段，加強師生互動
課堂教學過程中應該始終堅持以學生為本的教育理念。在無機及分析化學雙語課程的教學實踐過程中，應該有意識地加強學生之間的相互交流討論和幫助。在教學過程中，針對某些教學章節(jié)，可引導學生進行分組合作，就某一專題查閱一系列的英文文獻，在認真閱讀的基礎上首先展開初步討論，然后在班級范圍內(nèi)進行文獻報告會，鼓勵學生在報告內(nèi)容中使用部分英文；也可針對課程中某一部分較為簡易的內(nèi)容指導學生進行自學，然后隨機抽一些學生來嘗試用簡單的雙語內(nèi)容來講述教學內(nèi)容，同時適度展開雙語課堂問題討論，鼓勵學生用英語來提出問題或解答問題。通過展開各種形式豐富多彩的教學活動，從而達到充分調(diào)動學生積極性、加強學生團隊合作精神的目的。這種良好的師生教學互動，真正體現(xiàn)了以學生為本的教育理念，能夠更好地激發(fā)學生的學習興趣，從而可以更快地提升學生的化學專業(yè)英語能力。
三、在雙語教學的過程中引導學生嘗試寫作科研雙語小論文
學習無機及分析化學課程的都是理工科的學生，將來都會進行科研論文的寫作。如能在雙語課程的教學中結合課堂內(nèi)容，適當指導學生在課后時間撰寫雙語科研小論文，將會給學生未來的專業(yè)發(fā)展打下良好的基礎。教師可在課堂上以某個涉及講課知識點的文獻為例，向?qū)W生初步講解科研論文的完整結構，告訴學生正式的科研論文應該包括“摘要”、“關鍵詞”、“前言”、“實驗部分”、“結果與討論”、“結論”、“致謝”、“參考文獻”等各個部分，介紹科研論文對于用詞、表述方式的嚴謹要求。在此基礎上指導學生嘗試學習撰寫科研小論文。雙語論文的內(nèi)容可以是課堂上所涉及的某個具體的知識點，也可以是學生所感興趣的簡單化學實驗。其文字主體可以為中文，但可要求學生將簡短的摘要部分撰寫為英文，從而鍛煉其雙語能力。通過簡單的論文寫作，特別是通過簡單的英文摘要的寫作練習，學生不僅可以受到最基本的科研寫作的指導和訓練，同時其對專業(yè)英語的理解和表述能力也能得到大幅度的提升，這將會對學生未來的專業(yè)發(fā)展起到良好的引導作用。
四、進一步完善雙語教學效果的評價機制
要想真正達到良好的教學目的，就必須建立相應的教學效果評價機制和導向機制。在雙語教學效果評價過程中要不斷完善教學評價手段、評價內(nèi)容以及評價方法。目前各高校的無機及分析化學雙語課程教學效果主要還是通過學期考試來完成教學考核的綜合評價，在試卷內(nèi)容方面，為了解學生對基礎知識和概念的理解及對重點的掌握情況，試卷里針對基礎知識的考核內(nèi)容肯定占大多數(shù)比例，但同時也可適度增加一些綜合性的應用型題目來加深試卷的難度、深度和廣度；試卷題型可以多樣化，如采用填空題、選擇題、是非判斷題、推斷題、書寫并配平方程式、簡答題、計算題等題型。試卷中可加入適當比例的英文題目，學生答題時也允許選用中英文兩種答題方式。教師評分時可采用較為靈活的評分標準，如給予用英文表述的答案以更高的評分；另外，還可適當增加一些化學專業(yè)英語翻譯等作為附加題，從而使優(yōu)秀的學生能夠進一步更好地發(fā)揮其雙語水平和能力，獲取更好的總評成績[5，6]。平時一些章節(jié)也可采用開卷的形式進行論文性考試，引導學生適當運用雙語，對無機及分析化學專業(yè)知識的某一方面或某一問題展開討論。為提高學生的積極性，可在總評成績中給予學生的課外科研雙語小論文寫作、用英語進行的課堂討論和發(fā)言以一定比例，從而引導學生更好地提高專業(yè)雙語能力。
五、加強師資隊伍的建設和培養(yǎng)
良好的師資力量是保證優(yōu)秀教學效果的前提條件。教師作為雙語教學的直接實施者，其語言水平、學術水平和教學能力將會直接影響雙語教學的質(zhì)量[7]。只有具備較高的化學專業(yè)英語水平，英文發(fā)音標準、口語表達自然流暢，同時又具有扎實的化學專業(yè)基礎知識以及豐富教學經(jīng)驗的教師，才能很好地勝任無機及分析化學雙語課程的教學。高校應該定期組織開展雙語教學師資骨干的英語授課能力培訓，同時也可通過雙語教學研討會、教學觀摩交流會等多種形式，使教師進行充分的、有益的、建設性的同行交流，督促教師做到與時俱進，不斷提升其教學質(zhì)量和教學水平；另一方面，高校還應該建立起一套良好的激勵機制，鼓勵更多的教師投入到專業(yè)雙語課程的教學中來，最終著力于培養(yǎng)出優(yōu)秀的雙語教學教師梯隊。
參考文獻：
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[5]梁春華.無機及分析化學雙語教學的思考[J].山東化工，2015，44（10）：150-151.
關鍵詞：研究生；Seminar；教學模式；表面物理化學
中圖分類號：G643文獻標志碼：A文章編號：1674-9324（2018）09-0216-02
一、引言
研究生學位課常常為理論性較強的課程，過去常采用老師講學生聽的傳統(tǒng)“填鴨式”教育模式，教學過程中學生參與感不強，被動接受書本知識，缺乏主動性和積極性。為此，迫切需要對目前的教學方式進行改革和調(diào)整。Seminar源自拉丁文的Seminarium，原意為“苗圃”、“發(fā)祥地”，國內(nèi)多將其譯為“討論課”、“研討課”、“席明納”或“習明納爾”，也有學者將其理解為“學者之間的對話”。歐美各大學普遍采用的Seminar，源于19世紀初期的柏林大學，以洪堡（W.VHumboldt）倡導的學術自由、教學與科研相結合教育思想為基礎。它具有教學與科研雙重職能，是以高深學問為研究內(nèi)容、以討論和辯論為基本交流形式、師生平等交流的教學范式，其目的是探究高深學問，促進教學相長，以創(chuàng)新性研究為其精髓，以趨近和發(fā)現(xiàn)真理為最終目的[1]。國內(nèi)清華大學、北京大學、浙江大學都有較為全面、較為成功的研討型課程教學[2]。從查閱的資料來看，深圳大學、浙江中醫(yī)藥大學、吉林大學、國防科技大學、中國科技大學、石河子大學、浙江工業(yè)大學、貴州財經(jīng)大學等數(shù)十所高校都或多或少有人以seminar的方式開設專業(yè)課程，其中有的是全校性系統(tǒng)開設研討課，國防科技大學從2011年春季學期起在本科高年級學生中開設了21門專題研討課，全部以seminar的方式出現(xiàn)[3]。
二、Seminar教學組織過程
1.授課對象。授課對象為西南科技大學礦物加工工程專業(yè)學術型碩士研究生，所有學生經(jīng)報送或通過全國碩士研究生招生統(tǒng)一考試錄取入學，學生學習成績較好，本專業(yè)理論基礎比較扎實。進行Seminar模式教學時，學生根據(jù)自己研究生期間可能遇到的研究課題，負責一個相近專題，以便提升學習的積極性，也能提高學生討論問題的興趣。
2.教材選擇和教師組織。在礦產(chǎn)資源開發(fā)利用過程中，由于礦物分離與富集的依據(jù)是有用礦物與脈石礦物之間的物理化學性質(zhì)差異，表面物理化學的作用也不可替代[4]，因此，將《表面物理化學》作為礦物加工工程碩士點的學位課程之一；王中平等編著的《面物理化學》（同濟大學出版社，2015年）作為教材，內(nèi)容包括界面和界面張力、表面化學三大經(jīng)典公式、固-液界面的潤濕現(xiàn)象、固液界面電化學、范德華引力和膠體的穩(wěn)定、固-固界面與粘附、氣-固界面的吸附、固體自溶液中的吸附、表面活性劑及其應用、常用表面分析技術、材料表面改性和制備應用[5]。其中界面和界面張力、表面化學三大經(jīng)典公式和常用表面分析技術由教師主講，其余部分采用Seminar教學模式授課。教學團隊由1名主講教師、1名第二主講教師和1名助教組成，主講教師負責基礎理論授課，第二主講教師負責研討專題設置，助教負責成績評定表格設計以及成績統(tǒng)計。
3.授課內(nèi)容。界面和界面張力、表面化學三大經(jīng)典公式和常用表面分析技術由教師主講。其余內(nèi)容結合學生研究課題設計研討專題，每次seminar完整教學過程包括理論課（2課時）—查閱研究文獻（教師指導課外完成，并制作PPT）—討論課（2課時）。三位授課老師緊扣教學大綱和培養(yǎng)方案，根據(jù)學生研究課題和當前研究熱點，討論確定專題方向，由第二主講教師引導學生查詢高水平文獻，初步判斷與課程內(nèi)容的相關性和前沿性，選擇代表性論文，最終設置了“原子插層法測量石墨烯在石墨表面的粘附能”、“蒙脫石納米復合材料對Cr（VI）的吸附”和“三維石墨烯對水溶液中抗生素環(huán)丙沙星的吸附研究”等五個專題。學生仔細研讀論文，在指導老師探討相關問題過程中深刻理解論文研究內(nèi)容的前提下，制作交流匯報PPT。介紹該論文與教材指導的相關性，如何將教材知識點應用于科學研究。
4.交流發(fā)言。與國外學生相比，中國學生受到傳統(tǒng)教育的影響，普遍不喜歡發(fā)表自己的意見，為此引導和調(diào)動學生發(fā)言的積極性和主動性是seminar教學模式成功與否的關鍵。要使學生踴躍發(fā)言，通常要做好以下三個方面的工作：（1）培養(yǎng)學生發(fā)言的品質(zhì)，這種品質(zhì)指的是發(fā)言者語言禮貌、態(tài)度大方，聽者虛心地學習和友好的幫助。對于正確的觀點見解，教師應加以贊同肯定，對于片面或錯誤的觀點，教師應進行修正和補充，課堂就會呈現(xiàn)出“百家爭鳴，百花齊放”的局面；（2）正確評價每位發(fā)言者，對科學問題每個同學都可以有自己的觀點，鼓勵不同的看法和見解，不主觀評價學生的對錯與否；（3）提高教師自身的親和力，我個人的習慣是多和學生交流，讓他們感覺和你討論問題是平等的，沒有任何壓力。討論結束后，教師應該對整個教學內(nèi)容進行歸納總結，緊扣教材知識點，對各種觀點進行歸納點評。
5.成績評定。我們在《表面物理化學》Seminar教學模式中的成績考核主要包括三部分：文獻查閱（20%）、文獻閱讀探討（30%）、匯報交流（50%）。文獻查閱成績評定主要考慮時效性、針對性、論文質(zhì)量等，文獻閱讀探討考慮閱讀熟練程度、問題認識深度、研究內(nèi)容與教材知識關聯(lián)性認識、思考問題的深度等，匯報交流考慮PPT的質(zhì)量、普通話水平、匯報邏輯性等。提前告知學生成績評定標準，各環(huán)節(jié)結束后，對學生表現(xiàn)進行成績評定。
三、結語
本文以西南科技大學礦物加工工程專業(yè)研究生學位課的《表面物理化學》教學過程中的授課對象、教材選擇和教師組織、授課內(nèi)容、交流發(fā)言、成績評定進行了相關介紹。采用Seminar教學模式進行學位課授課，學生反響較好，覺得這樣的授課方式比“填鴨式”好，收獲更多，對基礎理論知識的認識更加深刻。但仍然存在些問題：（1）如何融合課程全部知識點，設置研討專題；（2）如何建立學生課堂表現(xiàn)的科學評講體系；（3）如何才能更好地培養(yǎng)學生探索問題和解決問題的能力；（4）如何科學合理評價學生學習成績等。我們將會在未來的教學中繼續(xù)探索和實踐，以期用Seminar教學模式進行學位課授課能成為可復制和推廣的模式。
參考文獻：
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一、國外期刊
目前很多科研工作者為了提高論文的價值和影響力，會更多的選擇國外的期刊發(fā)表文章。小編在這里介紹一下國外影響力比較大的期刊，主要包括：SCI、EI和ISTP,俗稱國際三大檢索。
1、SCI期刊：是由美國科學信息研究所創(chuàng)建的，收錄文獻的作者、題目、源期刊、摘要、關鍵詞，不僅可以從文獻引證的角度評估文章的學術價值，還可以迅速方便地組建研究課題的參考文獻網(wǎng)絡。SCI涵蓋學科超過100個，主要涉及農(nóng)業(yè)、生物及環(huán)境科學；工程技術及應用科學；醫(yī)學與生命科學；物理及化學；行為科學。目前有兩種分區(qū)方法，一是JCR自身分區(qū)，按照某一學科期刊影響因子從高到低排列，然后平均四等分;另一種是中科院的JCR分區(qū)，中科院分區(qū)參考3年平均IF，一分區(qū)是某學科影響因子前5%的期刊，二分區(qū)取5%-20%，3分區(qū)為20%-50%，4分區(qū)50%以后。
2、EI期刊：是供查閱工程技術領域文獻的綜合性情報檢索刊物。每年摘錄世界工程技術期刊約3000種，還有會議文獻、圖書、技術報告和學位論文等，報道文摘約15萬條，內(nèi)容包括全部工程學科和工程活動領域的研究成果。EI論文涵蓋的學科有：機械工程、機電工程、船舶工程、制造技術；土木工程、建筑工程、結構工程、海洋工程、水利工程等；有涉及以上專業(yè)并且是需要發(fā)表國際核心期刊的作者，可以參考一下。
3、ISTP期刊：ISTP是科技會議錄索引的簡稱，該索引收錄內(nèi)容為各學科的會議文獻，包括一般性會議、座談會、研究會、討論會、發(fā)表會等。ISTP與EI、SCI并列成為國際知名的三大檢索工具，所以ISTP是有它自身的價值的。ISTP的關鍵在于會議的選擇，選擇了合適的會議會讓整個發(fā)表過程事半功倍，篩選會議需要重點關注會議的主辦方、舉辦頻次、會議官網(wǎng)、有無論文集的出版等等，都是需要考慮到的，ISTP需要英文寫作，這一點同SCI相同。
二、國內(nèi)期刊
核心期刊一般是指所含專業(yè)情報信息量大，質(zhì)量高，能夠代表專業(yè)學科發(fā)展水平并受到本學科讀者重視的專業(yè)期刊。國內(nèi)方面如果期刊被CSCD、中文核心期刊目錄、CSSCI，那么就可以認為期刊在它所屬的領域是較為優(yōu)秀的期刊。
1、CSCD期刊：CSCD中國科學引文數(shù)據(jù)庫創(chuàng)建于1989年，收錄我國數(shù)學、物理、化學、天文學、地學、生物學、農(nóng)林科學、醫(yī)藥衛(wèi)生、工程技術、環(huán)境科學和管理科學等領域出版的中英文科技核心期刊和優(yōu)秀期刊千余種。核心庫的來源期刊經(jīng)過嚴格的評選，是各學科領域中具有權威性和代表性的核心期刊。擴展庫的來源期刊也經(jīng)過大范圍遴選，入選者是我國各學科領域較優(yōu)秀的期刊。CSCD更加適合理科專業(yè)的作者投稿發(fā)表。
2、中文核心期刊目錄：北大核心是北京大學圖書館聯(lián)合眾多學術界權威專家鑒定，國內(nèi)幾所大學的圖書館根據(jù)期刊的引文率、轉(zhuǎn)載率、文摘率等指標確定的。確認核心期刊的標準也是由某些大學圖書館制定的，而且各學校圖書館的評比、錄入標準也不盡相同，受到了學術界的廣泛認同。從影響力來講，其等級屬同類劃分中較權威的一種。是除南大核心、中國科學引文數(shù)據(jù)庫（CSCD）以外學術影響力最權威的一種。
CSSCI期刊：為《中文社會科學引文索引》(Chinese Social Science Citation Information)英文名稱首字母縮寫，是由南京大學研制成功的、我國人文社會科學評價領域的標志性工程。也就是我們常說的C刊，在國內(nèi)社會科學領域一年能發(fā)幾篇C刊就屬于比較牛的作者了。目前收錄包括法學、管理學、經(jīng)濟學、歷史學、政治學等在內(nèi)的25大類的500多種學術期刊。