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地?cái)偨?jīng)濟(jì)火爆的原因

時(shí)間:2023-09-20 18:19:28

導(dǎo)語(yǔ):在地?cái)偨?jīng)濟(jì)火爆的原因的撰寫(xiě)旅程中,學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑,好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文,愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感,引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。

地?cái)偨?jīng)濟(jì)火爆的原因

第1篇

【關(guān)鍵詞】市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo);質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng);觀(guān)念競(jìng)爭(zhēng);物美價(jià)廉;觀(guān)念培養(yǎng)

在如今,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)如今已經(jīng)發(fā)展成為一門(mén)重要的應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科,并日益收到各界相關(guān)人士的廣泛關(guān)注和重視,這不僅因?yàn)槠鋵W(xué)科的科學(xué)性和重要性,還因?yàn)槠湓诮?jīng)濟(jì)領(lǐng)域中對(duì)企業(yè)的發(fā)展和幫助有著無(wú)可替代的重要作用。當(dāng)然,這些都離不開(kāi)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展和日益健全完善。不過(guò),在目前人們對(duì)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的認(rèn)識(shí)當(dāng)中,普遍存在一個(gè)錯(cuò)誤的觀(guān)念和 認(rèn)識(shí),就是簡(jiǎn)單的將企業(yè)產(chǎn)品將的競(jìng)爭(zhēng)等同于市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),以為產(chǎn)品的優(yōu)劣就是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)獲得勝利和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的全部。這種表明和膚淺的認(rèn)識(shí)來(lái)源于人們沒(méi)有真正了解市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)的真正內(nèi)涵,這種表明認(rèn)識(shí)不得不警惕其所帶來(lái)的危害性。實(shí)際上,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)核心由觀(guān)念競(jìng)爭(zhēng)和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)綜合構(gòu)成,如果說(shuō)產(chǎn)品是硬件方面的競(jìng)爭(zhēng),那么觀(guān)念就是在軟件方面的競(jìng)爭(zhēng)。軟件方面的競(jìng)爭(zhēng)確實(shí)容易引起忽視,但并不代表其地位小于硬件方面,實(shí)際上,軟件方面的競(jìng)爭(zhēng)隱蔽但更加激烈,作用也更加關(guān)鍵,一旦占據(jù)市場(chǎng)更利于企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。產(chǎn)品和觀(guān)念方面的競(jìng)爭(zhēng),居于各自的特點(diǎn)和作用,就特點(diǎn)來(lái)說(shuō),產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)具有表面化、投資大、市場(chǎng)占領(lǐng)來(lái)的快去的也塊;而觀(guān)念競(jìng)爭(zhēng)具有隱蔽性、投資小、市場(chǎng)占領(lǐng)慢但失去市場(chǎng)也較慢。

由此看來(lái),人們普遍的將市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)簡(jiǎn)單的看成是企業(yè)產(chǎn)品間的競(jìng)爭(zhēng),是膚淺和片面的認(rèn)識(shí),甚至具有威脅到企業(yè)利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的可能。也因此,我們要更加清晰的來(lái)認(rèn)識(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo),我們要看到產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)只是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的一部分,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的勝負(fù)不是產(chǎn)品的好壞可以決定的。產(chǎn)品的質(zhì)量好固然很重要,也有市場(chǎng)的需要,這也并不是說(shuō),質(zhì)量一般的便宜便宜產(chǎn)品就沒(méi)有生存空間了,再者,何謂產(chǎn)品最好呢。這就涉及到市場(chǎng)觀(guān)念了,因此市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)核心部分還包括觀(guān)念競(jìng)爭(zhēng)。產(chǎn)品和觀(guān)念對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō),就像硬件和軟件之于計(jì)算機(jī),都不可或缺,不然,在企業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)及其殘酷的今天要面對(duì)的結(jié)局只能有一個(gè),那就是被市場(chǎng)淘汰,在競(jìng)爭(zhēng)中落于失敗。 必須要具有良好和正確的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)認(rèn)識(shí),全面和深入的認(rèn)識(shí)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué),破除落后和片面的認(rèn)識(shí)和觀(guān)念,才能更好的迎接市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn),落于不敗。

1、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)——不存在最好的產(chǎn)品

沒(méi)有最好,只有更好。社會(huì)是不斷進(jìn)步和發(fā)展的,企業(yè)的成品也同樣如此,不斷推陳出新,不斷改變,不斷發(fā)展,所以客觀(guān)上來(lái)說(shuō)根本就不存在最好的成品,不然,就沒(méi)有向前、沒(méi)有進(jìn)步、也沒(méi)有發(fā)展了。因此 ,理論上就不存在所謂的最好產(chǎn)品。實(shí)際我們所說(shuō)的最好產(chǎn)品,多數(shù)只是商家以自己的幻覺(jué)來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)者或者用戶(hù)。不過(guò),在消費(fèi)者和用戶(hù)的心中是具有一個(gè)最好產(chǎn)品的的觀(guān)念的,這種觀(guān)念,就需要商家來(lái)各自發(fā)掘和揣摩,一千個(gè)人眼里有一千個(gè)哈姆雷特,因此商家可以有各自不同的特色和長(zhǎng)處,做到百花齊放。商家要研究和分析自身商品的消費(fèi)人群和潛在客戶(hù),把握他們心里對(duì)最好產(chǎn)品的側(cè)重點(diǎn),再運(yùn)用媒體來(lái)進(jìn)行宣傳,并針對(duì)自身的消費(fèi)人群或用戶(hù)以及潛在的客戶(hù)安排自身的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),才能在競(jìng)爭(zhēng)中擺脫困局,作出人們喜歡的“最好產(chǎn)品”出來(lái)而贏(yíng)得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的 一席之地或最終勝利。

我們來(lái)通過(guò)一個(gè)例子來(lái)看看市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和“最好產(chǎn)品”的問(wèn)題。就比如日本的本田、豐田和日產(chǎn)車(chē)。在日本,銷(xiāo)售量前三位分別是豐田、日產(chǎn)和本田,第一的豐田車(chē)的銷(xiāo)售量是第三的本田車(chē)的銷(xiāo)售量的四倍之多;然而在美國(guó)卻不是這樣,前三位分別是本田、豐田和日產(chǎn)車(chē)。甚至這三種日系車(chē)在我國(guó)的銷(xiāo)售又有不同。由此可見(jiàn),人們的觀(guān)念實(shí)際上決定著市場(chǎng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售,而產(chǎn)品的孰好孰壞與其來(lái)做些定論比不上對(duì)人們觀(guān)念的掌握和分析調(diào)整來(lái)的實(shí)際一些。這里我們不僅可以看見(jiàn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)由產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)和人們觀(guān)念競(jìng)爭(zhēng)兩部分核心構(gòu)成,而且還能看見(jiàn)觀(guān)念的競(jìng)爭(zhēng)更加決定市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)。

三大日系車(chē)的的例子我們能夠看見(jiàn),都是豐田、本田和日產(chǎn),產(chǎn)品的硬件條件是一樣的,然而卻因?yàn)椴煌牡赜虿煌膰?guó)家,市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)就有所不同,而這個(gè)不同所造成的原因,核心在于人們的觀(guān)念不同!日本人、美國(guó)人甚至中國(guó)人各自的觀(guān)念不同決定了產(chǎn)品的銷(xiāo)售量的不同,三大日系車(chē)的硬件條件,在地域不同的人們觀(guān)念軟件競(jìng)爭(zhēng)中就出現(xiàn)了各自區(qū)域的特色。

2、購(gòu)買(mǎi)商品——買(mǎi)的是觀(guān)念

在說(shuō)明這個(gè)觀(guān)點(diǎn)以前我們先看一個(gè)例子。就比如普通牌子和名牌產(chǎn)品,當(dāng)然,兩者的價(jià)錢(qián)相去萬(wàn)里。實(shí)際上。品牌比普通牌子的產(chǎn)品具有無(wú)法比擬的獨(dú)到優(yōu)勢(shì),這是為什么呢?名牌真的好普通品牌萬(wàn)被之多嗎?實(shí)際上普通牌子更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。但名牌就是有比普通牌子無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì),這是為什么?再看個(gè)例子,傳統(tǒng)可口可樂(lè)、新型可口可樂(lè)和百事可樂(lè),通過(guò)嚴(yán)格的味道測(cè)試表明,新型可口可樂(lè)的味道最好,而傳統(tǒng)可口可樂(lè)的味道只能排在第三位。下面看營(yíng)銷(xiāo)成績(jī):味道最差的傳統(tǒng)可口可樂(lè)銷(xiāo)售成績(jī)第一,反而科學(xué)測(cè)試味道最好的新型可口可樂(lè)的銷(xiāo)售成績(jī)落于第三。這又是為什么?何謂最好,何謂最差,再這兩個(gè)正反例子中我們明顯可以看見(jiàn),人們對(duì)商品的購(gòu)買(mǎi),實(shí)際上可以說(shuō)重點(diǎn)不在于產(chǎn)品的自身問(wèn)題上面,而在于人們,在于人們的觀(guān)念,因此這里的結(jié)論是人們購(gòu)買(mǎi)的實(shí)際上是人們自己的觀(guān)念。

還有一個(gè)例子。相比于奔馳寶馬汽車(chē),奧迪公司曾經(jīng)就自身的汽車(chē)產(chǎn)品與奔馳寶馬的同類(lèi)汽車(chē)產(chǎn)品讓汽車(chē)專(zhuān)家專(zhuān)門(mén)進(jìn)行過(guò)測(cè)試和評(píng)價(jià),根據(jù)廣告表明奧迪汽車(chē)的某些方面是優(yōu)于奔馳寶馬的??墒?,收效甚微,在人們傳統(tǒng)觀(guān)念中已經(jīng)形成了奔馳寶馬是最好汽車(chē)的一個(gè)觀(guān)念,就目前來(lái)說(shuō),不管奧迪汽車(chē)也好還是其他汽車(chē)也好,即使造出高品質(zhì)的好車(chē),一時(shí)之間是無(wú)法撼動(dòng)奔馳寶馬在人們心中的地位的。因此,不是沒(méi)有比奔馳寶馬更好的車(chē),觀(guān)念更加重要,用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)的不僅僅是產(chǎn)品,更多的是觀(guān)念。

還有,比如女性所購(gòu)買(mǎi)的化妝品。實(shí)際上,有法國(guó)著名化妝師曾經(jīng)對(duì)我們中國(guó)消費(fèi)者披露過(guò)這樣一個(gè)事實(shí):即名牌化妝品實(shí)際的成本價(jià)不過(guò)只有銷(xiāo)售價(jià)的10%之內(nèi),可謂廉價(jià)。然而就名牌化妝品的售價(jià)來(lái)看,貴的離譜。既便如此,女性在選購(gòu)化妝品時(shí)依舊對(duì)高的出奇的化妝品不帶眨眼的,青睞有加,甚至越貴越是喜歡。這與事實(shí)和理性來(lái)說(shuō)非常荒謬,然而卻真實(shí)普遍存在,世界都一樣。這是為什么呢?我們這里幾乎能看見(jiàn)購(gòu)物幾乎重在觀(guān)念,其他一切都顯得很渺小。

3、價(jià)格低廉——商品不一定暢銷(xiāo)

相信對(duì)于這個(gè)觀(guān)點(diǎn)許多人不會(huì)存在多少異議,簡(jiǎn)單舉例就可以看見(jiàn),路邊地?cái)?/a>的銷(xiāo)售不如大商場(chǎng)。所謂價(jià)格低廉并不等于商品就能暢銷(xiāo)。有時(shí)候價(jià)格低廉能帶動(dòng)銷(xiāo)售,有些商品價(jià)格低廉反而不利于銷(xiāo)售。有這樣一個(gè)事實(shí),比如商場(chǎng)有時(shí)候一些衣服賣(mài)不掉,積存了,這時(shí)商場(chǎng)會(huì)把衣服標(biāo)價(jià)提高很多,反而很快賣(mài)掉。商品還是那件商品,變的只有價(jià)格,不是低廉了,而是更加昂貴,實(shí)際上卻帶動(dòng)了營(yíng)銷(xiāo)。從事實(shí)來(lái)講簡(jiǎn)直不可思議,有些荒唐,然而市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)取勝就是綜合因素所構(gòu)成。

再比如我國(guó)的奶粉銷(xiāo)售,相比與外國(guó)奶粉來(lái)說(shuō)國(guó)產(chǎn)奶粉簡(jiǎn)直廉價(jià),然而外國(guó)奶粉貴成天價(jià),依舊抵擋不住國(guó)人對(duì)外國(guó)奶粉的追求和歡迎。國(guó)產(chǎn)奶粉相對(duì)于國(guó)外品牌奶粉來(lái)說(shuō)不低廉嗎?

味道不比國(guó)外奶粉好嗎?這里有商家做過(guò)一個(gè),就是取4種奶粉,其中一種為國(guó)產(chǎn)奶粉,其余都是國(guó)外奶粉,不表明商品讓顧客試嘗味道,結(jié)果居然是經(jīng)過(guò)品嘗品嘗以后顧客一致認(rèn)為一種奶粉味道最為上好。商家揭開(kāi)謎底居然就是國(guó)產(chǎn)奶粉,也就是說(shuō)國(guó)產(chǎn)奶粉的味道最適合人口味。

縱然我國(guó)國(guó)產(chǎn)奶粉相比于國(guó)外奶粉來(lái)說(shuō)具備價(jià)格優(yōu)惠和口感良好的許多優(yōu)勢(shì),然而實(shí)際的營(yíng)銷(xiāo)成績(jī)?cè)鯓拥哪兀考幢阃鈬?guó)奶粉貴成天價(jià),國(guó)人對(duì)國(guó)外品牌奶粉的追求熱情不減一分 ,如果加大國(guó)外奶粉的進(jìn)口渠道,很難想象國(guó)產(chǎn)奶粉是否還能生存。

這是為什么呢?這個(gè)客觀(guān)事實(shí)也許很好的詮釋了什么叫做好貨不便宜,便宜難有好貨的真理。試想,國(guó)外的奶粉檢驗(yàn)何其嚴(yán)格,這些都是國(guó)產(chǎn)奶粉望塵莫及的。這里也能很清晰的看見(jiàn)人們消費(fèi)和購(gòu)買(mǎi)的除了產(chǎn)品本身以外,更多的是觀(guān)念。像我國(guó)的國(guó)產(chǎn)奶,自從出現(xiàn)三鹿奶粉事件以后,就已經(jīng)嚴(yán)重傷害了國(guó)人的感情和信任,而在此以后問(wèn)題奶事件依舊層出不窮,接二連三,相信很難叫國(guó)人再提起對(duì)國(guó)產(chǎn)奶的信心了。贏(yíng)得市場(chǎng),如果選擇價(jià)格低廉或者好看好吃而忽視安全、良心和企業(yè)誠(chéng)信,是雙輸?shù)?,比產(chǎn)品質(zhì)量難以過(guò)關(guān),比觀(guān)念連企業(yè)良心誠(chéng)信都缺失,這就是國(guó)產(chǎn)奶低廉卻不暢銷(xiāo)的真正原因。

4、市場(chǎng)取勝——重在培育用戶(hù)觀(guān)念

在這里,我們用“李寧”服裝的例子來(lái)加以解釋和說(shuō)明。眾所周之,李寧是體操王子,是體育名人,“李寧”名牌服裝是李寧自己創(chuàng)辦的服裝企業(yè)。其實(shí),在李寧出版創(chuàng)辦服裝企業(yè)的時(shí)候,并沒(méi)有用“李寧”來(lái)作為服裝的品牌,不過(guò)也沒(méi)取得成功。而在使用“李寧”作為服裝品牌以后,其服裝才打響了知名度,才確立了其好的品牌效應(yīng),也才獲得消費(fèi)者的關(guān)注和各種認(rèn)可。當(dāng)然這里打響知名度,“李寧”服飾使用了李寧自己的名人效應(yīng)。但無(wú)論如何,這都在告訴我們,企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不僅僅在產(chǎn)品的硬件上面,還有軟件也很重要,缺一不可。品牌的樹(shù)立,即是對(duì)用戶(hù)觀(guān)念的培養(yǎng),其競(jìng)爭(zhēng)往往比硬件競(jìng)爭(zhēng)要來(lái)的有效的多,而且投入沒(méi)硬件大。

產(chǎn)品的設(shè)計(jì)到開(kāi)發(fā)以及到生產(chǎn)到銷(xiāo)售固然是十分關(guān)鍵和重要,然而沒(méi)有對(duì)品牌的樹(shù)立這關(guān)鍵一步來(lái)引導(dǎo)用戶(hù)以及培養(yǎng)用戶(hù)觀(guān)念形成的話(huà),就像畫(huà)龍無(wú)睛,缺乏精神。因此開(kāi)發(fā)商必須要有眼光,也能獲得有眼光的顧客,來(lái)把產(chǎn)品樹(shù)立品牌和形象作為戰(zhàn)略來(lái)加以完成,實(shí)現(xiàn)軟件的提高。

在產(chǎn)品和消費(fèi)者之間,可以說(shuō)產(chǎn)品代表質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng),消費(fèi)者代表觀(guān)念的競(jìng)爭(zhēng)。樹(shù)立產(chǎn)品的品牌,即是加強(qiáng)產(chǎn)品的軟件建設(shè),也即是對(duì)消費(fèi)者或用戶(hù)觀(guān)念的有機(jī)協(xié)調(diào)和培養(yǎng),從而贏(yíng)得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。

5、物美價(jià)廉并不是商品暢銷(xiāo)的唯一決定因素

上述我們以及分析過(guò)價(jià)格低廉和銷(xiāo)售火爆不成必然和因果關(guān)系。國(guó)產(chǎn)奶粉的慘淡經(jīng)營(yíng)就是一個(gè)比較典型的例子。這也并不是說(shuō)物美價(jià)廉有什么不妥之處,實(shí)際上,關(guān)于企業(yè)產(chǎn)品的定價(jià),是一項(xiàng)靈活考究以及具備智慧和策略的重要工作,不同的處理方式都會(huì)影響到產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)結(jié)果,因此沒(méi)一個(gè)企業(yè)都應(yīng)該予以高度重視。物美價(jià)廉固然很好,但不一定是說(shuō)物美價(jià)廉和營(yíng)銷(xiāo)效果有必然關(guān)系。在我們的實(shí)際生活中,一些銷(xiāo)售火爆的產(chǎn)品往往并不是什么價(jià)格最低廉的,甚至往往也不是質(zhì)量最好的。就好像一些商家為了出售庫(kù)存,往往提高價(jià)格,反而獲得消費(fèi)者和用戶(hù)的青睞,其營(yíng)銷(xiāo)策略明顯優(yōu)于低廉處理。一些商場(chǎng)經(jīng)常打折促銷(xiāo),并沒(méi)獲得消費(fèi)者的好感和帶來(lái)銷(xiāo)售的火爆,反而沒(méi)有促銷(xiāo)的商場(chǎng)銷(xiāo)售的更好。這些現(xiàn)象代表了什么,筆者以為是代表了一種觀(guān)念,貴的通常會(huì)更好,和假冒偽劣有很遠(yuǎn)距離,安全放心。這些,還真不是物美價(jià)廉能很好保證的。

另外,再好的產(chǎn)品也要進(jìn)行好的廣告和宣傳,這樣才能夠?yàn)榇蠹宜篮桶l(fā)現(xiàn)。酒香也怕巷子深。這是因?yàn)楫?dāng)前消費(fèi)者和用戶(hù)是非常信任廣告的,好的產(chǎn)品加好的廣告固然帶來(lái)重大效益。而如果廣告和宣傳工作做的很失敗的話(huà),產(chǎn)品的銷(xiāo)售肯定也會(huì)受到影響。這里有些商家為了節(jié)約成本而不進(jìn)行宣傳或良好的宣傳,在競(jìng)爭(zhēng)殘酷的今天是很難勝出的。

6、將培養(yǎng)消費(fèi)者的觀(guān)念作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)中的重要內(nèi)容

觀(guān)念的培養(yǎng)非常重要,上述我們也已經(jīng)做過(guò)說(shuō)明和論述,產(chǎn)品品牌的樹(shù)立,其最終意義都在對(duì)消費(fèi)者觀(guān)念培養(yǎng)的上面。

在這里我們還是以我國(guó)奶粉的例子來(lái)加以說(shuō)明和解釋。在三鹿事件沒(méi)有出現(xiàn)之前,我國(guó)的奶粉銷(xiāo)售是非?;鸨模踔凉┎粦?yīng)求。這離不開(kāi)我們社會(huì)的發(fā)展和生活水平的提高。每天喝奶甚至早餐喝奶成了我們生活中的一部分。相信大家都還記得“每天一杯奶,強(qiáng)壯中國(guó)人?!边@句公告詞,曾經(jīng)對(duì)我們的影響多深刻啊。仔細(xì)看來(lái),誰(shuí)能說(shuō)這句經(jīng)典的廣告詞沒(méi)有影響到我們的觀(guān)念呢?

甚至在三鹿事件爆發(fā)之后,乃至接二連三的問(wèn)題奶事件以后,那些廣告詞如“安全奶、放心奶”、“不是每一杯奶都叫特侖蘇”等等,難道這僅僅是廣告?當(dāng)然不是,這里體現(xiàn)了商家的精明和對(duì)情況的把握,是對(duì)消費(fèi)者和諸多用戶(hù)觀(guān)念的重新塑造。這些措施,明顯的效果是使低谷中的奶粉銷(xiāo)售狀況出現(xiàn)了有效的改變。

這些軟件因素往往非常關(guān)鍵,又及其容易被忽視,需要商家注意。

7、小結(jié)

總而言之,在企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的今天,企業(yè)要對(duì)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)有更深更全面的認(rèn)識(shí),不應(yīng)該只看見(jiàn)產(chǎn)品質(zhì)量競(jìng)爭(zhēng)的表象,同時(shí)也應(yīng)該看見(jiàn)觀(guān)念競(jìng)爭(zhēng)的重要性和關(guān)鍵性,能夠樹(shù)立品牌戰(zhàn)略,善于培養(yǎng)消費(fèi)者觀(guān)念,有機(jī)結(jié)合硬件軟件優(yōu)勢(shì),以在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出。

參考文獻(xiàn):

[1]張香蘭.面對(duì)全球競(jìng)爭(zhēng)的企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策[J].經(jīng)濟(jì)師,2008(3).

第2篇

想創(chuàng)業(yè)完全是因?yàn)橐淮我馔獾氖斋@。在此之前我還是一個(gè)圖片社的文員,可能是因?yàn)楹荜P(guān)注時(shí)尚吧,自己對(duì)服裝有著獨(dú)特的理解。

一次周末,我到中學(xué)同學(xué)的服裝店去玩。由于他生意很忙,我閑極無(wú)聊翻看他庫(kù)存的一堆衣服。突然,看到了一摞絲制的襯裙,同學(xué)說(shuō)這是一個(gè)工廠(chǎng)托他甩掉的積壓貨,一條進(jìn)價(jià)才2元錢(qián)。不過(guò)同學(xué)很是苦惱,因?yàn)橐r裙的樣式實(shí)在陳舊,估計(jì)是要砸在手里??晌覅s來(lái)了興致,跟他打了個(gè)招呼,拿了一條回家改造了起來(lái),2個(gè)小時(shí)以后,等我將改好的裙子拿給同學(xué)時(shí),同學(xué)驚呆了。他決定賣(mài)一下試試,結(jié)果下午剛剛掛出去不到1小時(shí),裙子就被時(shí)尚的女孩以90元的價(jià)格買(mǎi)走了。

同學(xué)馬上跟我商量,這一批裙子都交給我來(lái)設(shè)計(jì)和修改,他負(fù)責(zé)賣(mài)。賣(mài)掉后每條按35元跟我結(jié)賬。

15天后,我將修改好裙子交給了同學(xué),沒(méi)過(guò)幾天他就給了我5000多元。

一不小心創(chuàng)了業(yè)

這件事情讓我很興奮?;丶铱紤]了很久,我決定辭職自己創(chuàng)業(yè)。這5000多元錢(qián)也就成了我的創(chuàng)業(yè)資本。

起初我只是從同學(xué)的店中拿他積壓的服裝修改,可是不久我就發(fā)現(xiàn),他的小門(mén)臉雖然生意火爆,但銷(xiāo)售量依然很有限。我需要擴(kuò)大銷(xiāo)售,才能賺取盡可能多的利潤(rùn)。于是我開(kāi)始跑批發(fā)市場(chǎng),并且以極低的價(jià)格批發(fā)來(lái)款式陳舊的服裝進(jìn)行“再創(chuàng)作”。

我在家附近租了一間平房,購(gòu)置了3臺(tái)縫紉機(jī),同時(shí)聘請(qǐng)了3個(gè)熟練的縫紉工人。一個(gè)小服裝作坊就這樣開(kāi)辦了起來(lái)。

應(yīng)該說(shuō),我的確找到了一個(gè)讓自己財(cái)源滾滾的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。我的服裝在市場(chǎng)中很受歡迎,每次剛剛拿到批發(fā)市場(chǎng),就被各個(gè)攤主圍住。很多訂不上貨的攤主甚至天天打電話(huà)央求我給他們?cè)僮鲆慌?。這讓我信心迅速膨脹。

不到3個(gè)月,我已經(jīng)賺到了將近6萬(wàn)元錢(qián),于是我又開(kāi)始惦記著擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)了。

膨脹后的隱患

很快,我退掉原來(lái)租的房子,換了一間100多平米的小庫(kù)房,又添置了10臺(tái)縫紉機(jī),增聘了10個(gè)縫紉工。當(dāng)我盤(pán)算著3個(gè)月后可以拿到更多的利潤(rùn)時(shí),卻不知道自己已經(jīng)一腳踩入了自己挖的泥潭中。

由于每日生產(chǎn)量的增加,舊服裝的進(jìn)量也迅速增加。很快我發(fā)現(xiàn)原來(lái)用來(lái)裝飾服裝的布頭出現(xiàn)嚴(yán)重短缺,花式越來(lái)越少,設(shè)計(jì)的樣式也變得單調(diào)。這是絕對(duì)不可以出現(xiàn)的,我的服裝不就是因?yàn)樾路f、特別而暢銷(xiāo)嗎?以前數(shù)量少時(shí),我可以去布料批發(fā)攤位以極低的價(jià)格購(gòu)進(jìn)碎布頭。現(xiàn)在,幾個(gè)攤主每天剩下的布頭和余料已經(jīng)供不上我的需求。為了確保服裝的供應(yīng)量,我想出了一個(gè)解決方法,就是批量進(jìn)各式的布匹。但這樣我的成本數(shù)十倍地增加了。

直到這個(gè)時(shí)候,我還在想:只要我的銷(xiāo)量增加了,就一定有利潤(rùn)的。

說(shuō)實(shí)話(huà)我是一點(diǎn)都不懂財(cái)務(wù),創(chuàng)業(yè)前每月連自己的收入支出管理都是一團(tuán)糟,加上擴(kuò)大生產(chǎn)后,每天繁重的設(shè)計(jì)任務(wù)壓在身上,索性根本不去顧及財(cái)務(wù)管理了。在我的印象中,每天都在拿回大量的資金,每天都在賺錢(qián),卻從來(lái)沒(méi)有注意自己每天也在消耗著大量的資金。

又是3、4個(gè)月過(guò)去了,我的產(chǎn)量一直在增加,銷(xiāo)量也一路飆升,可是漸漸發(fā)現(xiàn)手中的錢(qián)越來(lái)越少。這時(shí)候才想到看看財(cái)務(wù)方面的書(shū)籍,因?yàn)楦揪筒欢秘?cái)務(wù),所以對(duì)書(shū)中介紹的內(nèi)容也是一知半解。只記得好像是有一句話(huà):只要現(xiàn)金一直在流動(dòng),而且手中一直有現(xiàn)金,就沒(méi)問(wèn)題。這句話(huà)讓我很是踏實(shí)了一段日子,繼續(xù)著每天16個(gè)小時(shí)的忙碌。

但是又過(guò)了兩個(gè)月,我發(fā)現(xiàn)問(wèn)題越來(lái)越大了,每天大量的出貨意味著我必須要每天大量購(gòu)入服裝和布料,可是我的賬面資金不但沒(méi)有增加,反而在慢慢減少。我意識(shí)到可能是成本的問(wèn)題,所以想到要節(jié)約成本。但問(wèn)題是我無(wú)論怎么算也找不出現(xiàn)金減少的癥結(jié)所在。作坊已經(jīng)發(fā)展到15個(gè)工人了,每日的工作量都排得滿(mǎn)滿(mǎn)的;廠(chǎng)房的面積已經(jīng)極為擁擠;舊款服裝雖然積壓了一大批,可是做我這項(xiàng)工作的,不能不積壓服裝呀。每一款設(shè)計(jì)不是拍拍腦袋就可以想出來(lái)的,特別是以此為工作后,每天大量的設(shè)計(jì)讓我已經(jīng)有些麻木,惟一可采取的方法就是將舊款服裝先壓一段時(shí)間,然后對(duì)哪一款有靈感了就設(shè)計(jì)哪一款;至于面料的采購(gòu)成本則很難下降,雖然很多面料已經(jīng)是整匹進(jìn)貨,不過(guò)相對(duì)于服裝廠(chǎng)我的進(jìn)量極少,期望通過(guò)壓縮進(jìn)價(jià)也不可能。

有一段時(shí)間,我天天撥著算盤(pán)也算不出個(gè)所以然來(lái)。因?yàn)榇罅康脑O(shè)計(jì)任務(wù)都需要我一個(gè)人負(fù)責(zé),后來(lái)我也只能是將成本問(wèn)題放下,先趕著出設(shè)計(jì)樣,讓工人制作。

到去年“非典”時(shí),危機(jī)終于爆發(fā)。因?yàn)椤胺堑洹钡木壒剩b市場(chǎng)的生意基本停頓,很多外地?cái)傊鞲纱嚓P(guān)了鋪面回老家。這時(shí)候,一些以前批發(fā)給我布匹的供貨商也找上門(mén)來(lái),我才發(fā)現(xiàn)自己不知不覺(jué)中已經(jīng)賒銷(xiāo)了大量布匹,我的工廠(chǎng)也基本陷入停頓狀態(tài)。付清全部貨款和工人們的工資后,再清算賬面時(shí),我驚呆了。除了賺到了一倉(cāng)庫(kù)的舊款服裝和零碎的面料外,我所剩無(wú)幾。雖然不至于破產(chǎn),但是這將近一年的忙碌對(duì)于我來(lái)說(shuō)是嚴(yán)重的失敗。

都說(shuō)一個(gè)企業(yè)中會(huì)計(jì)是絕對(duì)少不了的,會(huì)計(jì)算盤(pán)響一響,就可以幫助企業(yè)節(jié)省大量不該花掉的錢(qián)。到這個(gè)時(shí)候我才知道這個(gè)道理。

編 后

“我的錢(qián)花在哪兒了?”“為什么收入不少卻沒(méi)利潤(rùn)?”這些看似不應(yīng)成為問(wèn)題的問(wèn)題,卻是目前很多中小企業(yè)的投資者、經(jīng)營(yíng)者最大的困擾。據(jù)專(zhuān)業(yè)人士估計(jì),目前年?duì)I業(yè)額在500萬(wàn)元以?xún)?nèi)的中小企業(yè),只有一半雇用專(zhuān)門(mén)的會(huì)計(jì)人員,10%的企業(yè)用財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)公司(也就是通常說(shuō)的記賬公司),還有高達(dá)40%的中小企業(yè)用的是兼職會(huì)計(jì)。由于雙方?jīng)]有有效的約束,兼職會(huì)計(jì)不辭而別的情況時(shí)有發(fā)生。

“有沒(méi)有財(cái)務(wù)管理有什么關(guān)系?反正掙多掙少我心里有一本賬”。這是很多中小企業(yè)老板共同的想法。但事實(shí)卻是,沒(méi)有規(guī)范的財(cái)務(wù)管理,中小企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展會(huì)受到嚴(yán)重制約,甚至成為導(dǎo)致很多小企業(yè)倒閉出局的主要因素。

“非典”過(guò)后,本文主人公請(qǐng)了專(zhuān)業(yè)的財(cái)務(wù)人員幫其進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的分析。財(cái)務(wù)人員認(rèn)為導(dǎo)致這種情況發(fā)生的最主要原因就是其對(duì)企業(yè)的規(guī)模、資金流量沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的評(píng)估,完全按照個(gè)人的感覺(jué)擴(kuò)大生產(chǎn)和擴(kuò)大支出,并且對(duì)于每月的收支沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確、清晰的比率,因此造成了大量的積壓和成本的消耗。

為此他們給本文主人公提出了建議:

(一)制作一套新的財(cái)務(wù)管理制度及實(shí)施方案。理順投資管理與財(cái)務(wù)管理的銜接與溝通,建立規(guī)范的合同管理制度,除常規(guī)財(cái)務(wù)報(bào)表外又新設(shè)立了適合小工廠(chǎng)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)的財(cái)務(wù)分析體系,使現(xiàn)有財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)主動(dòng)反映關(guān)注點(diǎn)所在。

(二)設(shè)立財(cái)務(wù)跟蹤機(jī)制對(duì)投資行為進(jìn)行控制。建議聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人士對(duì)公司賬目進(jìn)行月審、季報(bào)、年終總結(jié)。

(三)細(xì)化投資及收益的會(huì)計(jì)核算工作。重點(diǎn)加強(qiáng)現(xiàn)金流量及重大財(cái)務(wù)收支的核算。對(duì)專(zhuān)項(xiàng)資金、專(zhuān)題項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)行事中、事后的專(zhuān)項(xiàng)財(cái)務(wù)報(bào)告。

第3篇

然而,與以往各個(gè)檔次、品牌保暖內(nèi)衣依靠?jī)r(jià)格、款式等傳統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)方式不同的是,2010年冬天,保暖內(nèi)衣行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)已經(jīng)轉(zhuǎn)向了服裝的面料。“天蠶絲”、“天鵝絨”等耳熟能詳?shù)摹疤臁弊诸^面料,曾經(jīng)風(fēng)光一時(shí)的“萊卡”等纖維產(chǎn)品已經(jīng)顯得有些落寞?!吧贰?、“莫代爾”、“依克絲”等等新奇“名稱(chēng)”是紛紛涌現(xiàn)。面對(duì)形形的保暖內(nèi)衣面料,廣大消費(fèi)者就算真能“借”到一雙慧眼也未必能將它們看得清楚明白。

虛假夸大:特殊功能五花八門(mén)

內(nèi)衣不過(guò)就是指貼身穿的衣物,其本身就應(yīng)該具備一定的保暖功能。所謂“保暖內(nèi)衣”無(wú)非就是告訴消費(fèi)者它所具備的保暖性能更強(qiáng)而已。一件保暖內(nèi)衣為什么保暖性能會(huì)比普通的內(nèi)衣更強(qiáng)呢?生產(chǎn)商“協(xié)同”經(jīng)銷(xiāo)商不約而同地告訴消費(fèi)者,因?yàn)槲业漠a(chǎn)品里面有特殊材料產(chǎn)生的特別功能。

2010年10月,西安消費(fèi)者劉娟小姐為了抵御嚴(yán)寒特意前往百貨公司選購(gòu)保暖內(nèi)衣。一進(jìn)商場(chǎng),她就被各式各樣五花八門(mén)的保暖內(nèi)衣整迷糊了。對(duì)于她這樣一個(gè)普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),并不清楚何種材料做的內(nèi)衣更具備保暖功能。

但是,在年輕女孩子的眼中,對(duì)于一件保暖內(nèi)衣要求無(wú)非是輕薄,穿起來(lái)不臃腫,好看。其次就是保暖功能,“美麗凍人”的滋味想來(lái)也不是很好受。最后再考慮款式的問(wèn)題,畢竟是內(nèi)衣,一般人也不大有機(jī)會(huì)看得著。

面對(duì)熱情洋溢的導(dǎo)購(gòu)員不厭其煩的推薦,她自己也一時(shí)不知道該買(mǎi)哪種好。但是,當(dāng)聽(tīng)到某款保暖內(nèi)衣能抵御零下25℃嚴(yán)寒時(shí),她立即來(lái)了興趣。于是就從衣架上拿下衣服對(duì)著鏡子開(kāi)始比劃。

就在這個(gè)時(shí)候,導(dǎo)購(gòu)員對(duì)她說(shuō)這件保暖內(nèi)衣是100%純羊毛纖維,另外還加入了若干發(fā)熱材料等等。劉小姐的心一下就被打動(dòng)了,她想起了小時(shí)候在陜北老家經(jīng)常能見(jiàn)到的一幕。

大冷的冬天,天上飄著零星的雪花,地面不時(shí)刮起一陣陣的寒風(fēng)。在光禿禿的山坡上,總能看到一個(gè)個(gè)穿著羊皮褂子的人。從小,她就知道穿羊毛是最暖和的。于是,劉小姐便花了200多塊錢(qián)買(mǎi)下了這款某品牌廠(chǎng)家生產(chǎn)的保暖內(nèi)衣。

但是,在實(shí)際穿著半個(gè)月之后她就發(fā)現(xiàn)。這款保暖內(nèi)衣在室外非常透風(fēng),在室內(nèi)又緊緊地箍著身體,非常不舒服。實(shí)際上,稍微有點(diǎn)常識(shí)的人都應(yīng)該明白。所謂“能抵御零下25℃嚴(yán)寒”,根本就是瞎吹。要真有這么厲害,我們的南極科考隊(duì)員也不用穿那么臃腫的衣服工作了。直接一人套兩件這種保暖內(nèi)衣就奔南極去了,不但方便工作,還能為國(guó)爭(zhēng)光。

目前市場(chǎng)上,幾乎所有的保暖內(nèi)衣都有夸大宣傳自己產(chǎn)品保暖效果的嫌疑,只不過(guò)各個(gè)廠(chǎng)家或者商家用的手法跟噱頭不同而已。其實(shí),一件內(nèi)衣由于它太薄了,保暖性能實(shí)際上已經(jīng)跟材料沒(méi)有多少關(guān)系了。無(wú)非是看其纖維的織法跟纖維的蓬松度罷了,眾所周知,空氣才是最好的阻熱物質(zhì)。

另外,除了保暖性能的夸大宣傳,一些生產(chǎn)廠(chǎng)家和經(jīng)銷(xiāo)商還在此基礎(chǔ)上給自己的保暖內(nèi)衣衍生出一些莫須有的其他保健功能。

武漢市民張大媽退休之前在航道管理處工作,一直患有風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎,每年冬天都特別難過(guò)。一次,在路過(guò)一家商場(chǎng)的時(shí)候,她被一款“號(hào)稱(chēng)”能自動(dòng)發(fā)熱的保暖內(nèi)衣吸引住了。在店內(nèi),導(dǎo)購(gòu)員信誓旦旦地告訴張大媽?zhuān)@套保暖內(nèi)衣特別添加了發(fā)熱纖維,能夠發(fā)熱,并能激活身體頸、肩、背部十幾個(gè)穴位的血液循環(huán),能有效舒緩包括風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎在內(nèi)的多種疾病。

由于本身有病,再者也耐不住導(dǎo)購(gòu)員的游說(shuō),張大媽最終花了800多元給自己和老伴一人買(mǎi)了一套。就在張大媽高高興興回家穿上新衣服的第二天,報(bào)紙上就登出了該品牌保暖內(nèi)衣因?yàn)樘摷?、夸大宣傳等違法行為被當(dāng)?shù)毓ど滩块T(mén)責(zé)令退市,并擬立案查處。

據(jù)工商部門(mén)介紹,商家根本無(wú)法拿出權(quán)威檢測(cè)報(bào)告,證明內(nèi)衣具有宣稱(chēng)的發(fā)熱功效。標(biāo)簽上注明的成分是:棉10%、羊毛20%、再生纖維30%、氨綸5%等。所謂新型高科技“發(fā)熱”內(nèi)衣,就是一件普通保暖內(nèi)衣,價(jià)格卻貴了3倍。

實(shí)際上,類(lèi)似的情況隨時(shí)都在我們身邊發(fā)生著。保暖內(nèi)衣廠(chǎng)商被利益所驅(qū)動(dòng),挖空心思想“噱頭”,然后就開(kāi)始向市場(chǎng)兜售。據(jù)了解,保暖內(nèi)衣廠(chǎng)家在培訓(xùn)促銷(xiāo)員工推銷(xiāo)內(nèi)衣時(shí),專(zhuān)門(mén)用一些新詞匯來(lái)混淆一系列的概念,售價(jià)便能翻幾倍,促銷(xiāo)員提成也會(huì)隨著銷(xiāo)售增高而增高。最終,就是消費(fèi)者稀里糊涂地掏錢(qián)購(gòu)買(mǎi)了下來(lái)。

問(wèn)題多多:偽劣產(chǎn)品無(wú)孔不入

近年來(lái),保暖內(nèi)衣的火爆以及其利潤(rùn)的豐厚自然而然地成為了制假造假活動(dòng)頻發(fā)的行業(yè)。除了服裝行業(yè)慣有的一些制假造假的方法和手段之外,值得我們提高注意的是,保暖內(nèi)衣行業(yè)的假冒偽劣產(chǎn)品絕大多數(shù)進(jìn)入了低端市場(chǎng)和農(nóng)村市場(chǎng)。這里的消費(fèi)人群不但比城市消費(fèi)人群的鑒別知識(shí)更為缺乏,維權(quán)意識(shí)更差之外,這樣的市場(chǎng),也是相關(guān)部門(mén)監(jiān)控和管理力量最薄弱的環(huán)節(jié)之一。

據(jù)了解,生產(chǎn)假冒偽劣保暖內(nèi)衣的一般都是遍布各地的小廠(chǎng)以及家庭作坊。這類(lèi)企業(yè),規(guī)模小,投入的啟動(dòng)資金少,進(jìn)入的門(mén)檻很低,并且流動(dòng)性相當(dāng)強(qiáng)。絕大多數(shù)這類(lèi)企業(yè)都可以在一夜之間整體搬完。同時(shí),這些“全無(wú)”小作坊從老板到工人,基本上都有親屬、老鄉(xiāng)等千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。在外人面前,一般都對(duì)生產(chǎn)情況等信息守口如瓶,很難引起大家的注意。另外,其隱秘性也非常強(qiáng)??赡苁窃诔鞘兄苓叺霓r(nóng)家小院,也可能潛伏在其他工廠(chǎng)里的某個(gè)角落,甚至于在一些居民樓里面都能發(fā)現(xiàn)它們的蹤影。這也給有關(guān)部門(mén)的打擊和處理在客觀(guān)上帶來(lái)了一定的難度。

2010年秋天,在重慶打工的農(nóng)民工周大龍為了圖便宜,就在地?cái)偵匣?0多塊錢(qián)購(gòu)買(mǎi)了一件所謂的保暖內(nèi)衣?;氐焦づ铮摰镁獯┥闲沦I(mǎi)的保暖內(nèi)衣在工友們面前炫耀了一番。這件衣服顏色鮮艷,花色不錯(cuò),周大龍穿在身上感覺(jué)也不錯(cuò)。于是,他還沾沾自喜地告訴別人,這個(gè)保暖內(nèi)衣的面料是純棉的哦。

周大龍的工作是在重慶某建筑工地上打石頭,這是個(gè)非常需要體力,但是不需要啥技術(shù)的活。對(duì)于讀書(shū)不多、沒(méi)啥技術(shù)的他來(lái)說(shuō)也可以說(shuō)是“相得益彰”。重體力活,自然就避免不了出大量的汗。當(dāng)天晚上回到工棚,周大龍按照習(xí)慣脫掉不知道已經(jīng)被汗水浸濕過(guò)幾次的保暖內(nèi)衣準(zhǔn)備洗漱一下。

保暖內(nèi)衣脫下來(lái)之后,周大龍發(fā)現(xiàn)衣服被汗水浸濕過(guò)的后背等處出現(xiàn)了明顯的褪色現(xiàn)象。這并不奇怪,在他的老家農(nóng)村新買(mǎi)的毛巾等也經(jīng)常出現(xiàn)這樣的情況。但是,他卻發(fā)現(xiàn)在自己的前胸以及后背等處“額外”長(zhǎng)出了幾個(gè)小的紅色痘子。這對(duì)于向來(lái)不大注意自己身體、只關(guān)注工錢(qián)的周大龍來(lái)說(shuō)也沒(méi)在意。

然而,事情的發(fā)展卻超乎了周大龍的想象。幾天之后,這樣的紅色痘子越來(lái)越多,并且開(kāi)始瘙癢。他自己跑去藥店買(mǎi)了一管最便宜的軟膏,開(kāi)始自己治療起來(lái)。顯然,這并不見(jiàn)效。周大龍想去大醫(yī)院找醫(yī)生看看,但是又想起經(jīng)常聽(tīng)別人說(shuō)進(jìn)去了不花“一大筆錢(qián)”出不了醫(yī)院的門(mén)。

背著沉重思想包袱的周大龍連續(xù)幾天睡不著覺(jué),始終琢磨著自己這是啥病。晚上,百無(wú)聊賴(lài)的周大龍打開(kāi)了收音機(jī),正好,里面一家“忽悠”醫(yī)院的節(jié)目正播放著。冒充患者的醫(yī)托們紛紛打進(jìn)電臺(tái)的熱線(xiàn),“忽悠”專(zhuān)家就開(kāi)始云山霧罩地吹開(kāi)了。周大龍?jiān)铰?tīng)越害怕,越聽(tīng)越膽寒。他的癥狀按照“忽悠專(zhuān)家”的分析來(lái)看,不是癌癥起碼也是難以治愈的頑疾。

隨后,周大龍就開(kāi)始自己瞎琢磨起來(lái)。他感覺(jué)自己完了,離死已經(jīng)不遠(yuǎn)了。思來(lái)想去,他開(kāi)始給留守在家的老婆打起了電話(huà)。類(lèi)似交代后事地說(shuō)了一通話(huà)。第二天,放心不下的老婆就心急火燎地趕到了重慶。在周?chē)び褌兊膭裾f(shuō)下,周大龍兩口子為了“死也要死個(gè)明白”才去了正規(guī)的醫(yī)院檢查。

醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn),這是典型的過(guò)敏反應(yīng),吃點(diǎn)藥就沒(méi)事了。周大龍這才想起來(lái)自己“炫耀”的那件保暖內(nèi)衣。假冒偽劣保暖內(nèi)衣不但讓周大龍損失了錢(qián),還給他的精神造成了很大的打擊,成了工地上大家的笑話(huà)。實(shí)際上,類(lèi)似周大龍這樣的事情在比重慶更偏遠(yuǎn)的西部地方只會(huì)更多。

由于沒(méi)有檢測(cè),我們也不好肯定地說(shuō)他的問(wèn)題跟那件保暖內(nèi)衣的染料、纖維等具體哪個(gè)方面有關(guān),但是,這件保暖內(nèi)衣不合格是肯定的了。假冒偽劣保暖內(nèi)衣的危害比之劣質(zhì)外套等,對(duì)人體的危害更大,帶來(lái)的后果更嚴(yán)重。輕者出現(xiàn)過(guò)敏、濕疹和皮炎等癥狀,嚴(yán)重的類(lèi)似甲醛超標(biāo)等還可能危及消費(fèi)者的生命安全。

電視購(gòu)物:?jiǎn)栴}保暖內(nèi)衣的

新途徑

目前,各種新型購(gòu)物方式也是層出不窮,除了最近一段時(shí)間熱議的網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物之外,電視購(gòu)物這種存在時(shí)間已經(jīng)相當(dāng)長(zhǎng),并且經(jīng)常出現(xiàn)在我們身邊的購(gòu)物方式卻一直沒(méi)有引起各方面的重視。每天打開(kāi)電視機(jī),不論哪個(gè)頻道、何種節(jié)目,或多或少都有電視購(gòu)物“跳”出來(lái)“轟炸”大家的視聽(tīng)。

曾經(jīng)有一個(gè)憑借電視購(gòu)物走紅的臺(tái)灣人“侯總”,由于經(jīng)常聲嘶力竭地以地?cái)偡绞皆陔娨暽辖匈u(mài)各種飾品、手表之類(lèi)而成為大眾的笑談。但時(shí)間不久,就因?yàn)橄M(fèi)者“組團(tuán)”維權(quán)等原因,“侯總”的公司被注銷(xiāo),他本人也逐漸淡出了大家的視線(xiàn)。

就在大家高喊“別了,侯總!”的時(shí)候,更多的紡織服裝產(chǎn)品卻又開(kāi)始占據(jù)了電視購(gòu)物的舞臺(tái)。這些紡織產(chǎn)品主要以女性豐胸塑身內(nèi)衣等為主。其中,號(hào)稱(chēng)“保暖”、“發(fā)熱”的內(nèi)衣也占到了相當(dāng)大的比例。

2010年10月中旬,石家莊的高女士打開(kāi)電視機(jī),看到了一款暖腿褲的廣告。在極具震撼力的廣告宣傳中,廠(chǎng)家宣稱(chēng)這是一條面料具有航天科技的、含有紅外燃脂暖絲的保暖褲子,并且在腹部、膝蓋等處還使用了“托瑪林”高能紅外密集軟磁等特殊材料。所以,這種褲子不但保暖,還能保健。高女士便立即按照屏幕上的號(hào)碼打電話(huà)訂購(gòu)了一條。

拿到產(chǎn)品打開(kāi)包裝的時(shí)候,高女士便感覺(jué)到一股強(qiáng)烈的刺鼻氣味傳了過(guò)來(lái)。再仔細(xì)一看這款保暖褲,她便發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量非常不好,上面還留著好些個(gè)線(xiàn)頭,感覺(jué)跟十幾塊錢(qián)的地?cái)傌洸畈欢唷4┥现?,高女士就更加郁悶了。即便是在有暖氣的家里,僅穿著這條褲子便覺(jué)得非常冷,更不用說(shuō)是去嚴(yán)寒的室外了。

毋庸置疑,高女士買(mǎi)這條保暖褲子所花掉的300多塊錢(qián)無(wú)疑是“打了水漂”。但是,消費(fèi)者遭遇到這樣的情況想要維權(quán)卻并不容易。這類(lèi)電視購(gòu)物公司經(jīng)常采取拖延、耍賴(lài)等方式對(duì)付消費(fèi)者。遇到較真的,如上文中所說(shuō)消費(fèi)者“組團(tuán)”,這些公司立即注銷(xiāo)公司逃避責(zé)任。然后,再換個(gè)地方換個(gè)產(chǎn)品,甚至就僅僅換個(gè)產(chǎn)品包裝,又可以用同樣的方式繼續(xù)“忽悠”消費(fèi)者。

事實(shí)上,在某些電視購(gòu)物產(chǎn)品不斷侵害消費(fèi)者權(quán)益的事件中,不言而喻,電視臺(tái)起到了相當(dāng)大的“推波助瀾”作用。商家為牟取暴利不擇手段,以虛假?gòu)V告蒙騙坑害消費(fèi)者。而電視臺(tái)也為了一己之私多收點(diǎn)廣告費(fèi),對(duì)其聽(tīng)之任之或者是裝聾作啞,讓我們的社會(huì)誠(chéng)信不斷被破壞。說(shuō)嚴(yán)重點(diǎn),電視臺(tái)就是不法電視購(gòu)物產(chǎn)品的“幫兇”。

隨著電視購(gòu)物在我國(guó)的發(fā)展,監(jiān)管立法方面的需要就顯得尤為迫切。不過(guò)現(xiàn)在立法方面仍存爭(zhēng)執(zhí),是把電視購(gòu)物作為廣告來(lái)管還是作為節(jié)目來(lái)控制,還沒(méi)有獨(dú)立成文的相關(guān)法律。這也就給相關(guān)各職能部門(mén)的監(jiān)管造成了一定的難度。

從1995年左右在我國(guó)上海出現(xiàn)第一件保暖內(nèi)衣開(kāi)始,至今已過(guò)去10余個(gè)年頭。同任何一個(gè)剛起步的行業(yè)一樣,從誕生開(kāi)始就受到了投資商的青睞,進(jìn)而到平民百姓的趨之若鶩。保暖內(nèi)衣創(chuàng)造了中國(guó)服裝界的又一個(gè)神話(huà),并且已經(jīng)逐步形成了一個(gè)行業(yè)。

2004年,國(guó)家并且實(shí)施了《針織保暖內(nèi)衣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,對(duì)保暖內(nèi)衣規(guī)定了11項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)。其中,保溫率、透氣率、透濕率等均是辨別保暖內(nèi)衣質(zhì)量好壞的重要指標(biāo)。但遺憾的是,雖然《針織保暖內(nèi)衣行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》的出臺(tái),是為了對(duì)魚(yú)龍混雜的保暖內(nèi)衣市場(chǎng)進(jìn)行一次“洗牌”,希望通過(guò)優(yōu)勝劣汰規(guī)范市場(chǎng)秩序,然而,由于該標(biāo)準(zhǔn)是推薦性標(biāo)準(zhǔn)而非強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),所以,除品牌企業(yè)之外的大多數(shù)商家對(duì)此熟視無(wú)睹、充耳不聞,實(shí)際上并沒(méi)有取得明顯的效果。

第4篇

近年全國(guó)觀(guān)賞石隊(duì)伍開(kāi)始迅速發(fā)展壯大,各地觀(guān)賞石協(xié)會(huì)隨之紛紛成立,賞石、藏石之風(fēng)也逐步走入尋常百姓人家,各類(lèi)展示活動(dòng)層出不窮,民間藏館、景園、觀(guān)賞石市場(chǎng)更如雨后春筍一般,在華夏大地四面開(kāi)花,中國(guó)觀(guān)賞石業(yè)呈現(xiàn)出一派欣欣向榮的景象。

從2006年舉辦第一屆昆明泛亞石文化博覽會(huì)至今,該展會(huì)已經(jīng)成為亞洲最大的石文化博覽會(huì),石文化發(fā)展速度成為全國(guó)最快的省份,由原來(lái)的資源大省已逐漸成為中國(guó)賞石的熱點(diǎn)和重點(diǎn)之一。

值得一提的是,近年來(lái)全國(guó)各地紛紛舉辦奇石展,借助展覽這一短期內(nèi)集現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售、形象展示、學(xué)術(shù)交流等為一體的形式,和凝聚力強(qiáng)、及效性高、普及面廣的特性,極大地推動(dòng)了中國(guó)石文化的蓬勃發(fā)展,繁榮了觀(guān)賞石市場(chǎng),使中華傳統(tǒng)石文化在廣大民眾中得到了較好地傳承與普及,這是令我們愛(ài)石、藏石的石道中人拍手稱(chēng)快的好現(xiàn)象,也是促進(jìn)中華乃至世界石文化事業(yè)發(fā)展壯大的大計(jì)。

我寫(xiě)此文章,就是為了引導(dǎo)和提升石展的組織管理水平。也是借此機(jī)會(huì),與大家分享我本人組織昆明泛亞文化博覽會(huì)的體會(huì)。

舉辦當(dāng)初,我們就定了一個(gè)目標(biāo),要把石展做成最受政府、賞石社團(tuán)和石友認(rèn)可和喜愛(ài)的、最具市場(chǎng)品牌影響力和號(hào)召力,社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益較好、管理和服務(wù)最規(guī)范的賞石界品牌展會(huì)。

一、對(duì)石展的認(rèn)識(shí)

(一)石展在石文化活動(dòng)中的作用;

1、石展是推動(dòng)賞石文化發(fā)展的推動(dòng)器。每一次成功石展的舉辦,對(duì)本地區(qū)的石文化和石產(chǎn)業(yè)的普及和發(fā)展都將起到積極的推動(dòng)作用,全國(guó)舉辦石展多的城市是我國(guó)賞石文化發(fā)展速度最快最好的地區(qū)。

2、石展是真正展示賞石家的藏品的一個(gè)舞臺(tái),一個(gè)契機(jī)。石展為為觀(guān)賞石企業(yè)、石藏家、石玩家、石商、石農(nóng)、國(guó)內(nèi)外石友提供交流和溝通最好的平臺(tái)。是一個(gè)培養(yǎng)觀(guān)賞石愛(ài)好者的好機(jī)會(huì)。

3、石展為買(mǎi)賣(mài)雙方架起交易的橋梁,讓參展商獲得較好的收益,讓石藏家、石玩家收藏到精品的好機(jī)會(huì),使賞石愛(ài)好者購(gòu)買(mǎi)到喜愛(ài)的藏石。

4、石展能快速推出新的石種,使新石種能在短期內(nèi)被認(rèn)識(shí)、成為新的收藏?zé)狳c(diǎn)。

5、石展為旅游業(yè)的發(fā)展、地方知名度的提高能起到較好的效果。

(二)一次成功石展的標(biāo)志是什么

1、鮮明的主題。主題要選擇好,有個(gè)性,給參展商和觀(guān)眾留下深刻的印象。

2、規(guī)模適當(dāng)。根據(jù)組織者的條件,展示藏石、展銷(xiāo)攤位和參觀(guān)人數(shù)都較合適。

3、代表性。注意組織國(guó)內(nèi)外的代表和地方代表,名副其實(shí)。

4、帶動(dòng)性。主要是對(duì)石界有哪些新貢獻(xiàn),對(duì)推動(dòng)石文化發(fā)展的作用。

5、實(shí)效性。最新的市場(chǎng)、信息動(dòng)態(tài),新人、新石種的出現(xiàn)的宣傳和推出力度,帶來(lái)的效果。

6、持續(xù)性。每一次石展活動(dòng)都是對(duì)下一次石展的推進(jìn),提升品牌影響力,有著連續(xù)效應(yīng)。

7、新聞性。有很好的新聞宣傳效果。有些活動(dòng)是小活動(dòng)大新聞,投入很小,但產(chǎn)生的社會(huì)轟動(dòng)很大。拿出一半力量精心地搞好新聞宣傳,往往有著事半功倍的效果。

8、經(jīng)濟(jì)效益。要有合理的經(jīng)濟(jì)回報(bào),實(shí)現(xiàn)較好的現(xiàn)場(chǎng)成交金額和訂單。

9、滿(mǎn)意度。對(duì)展覽組織者,參展商(石商)的問(wèn)卷調(diào)查綜合滿(mǎn)意率應(yīng)在80%以上。

二、我國(guó)石展的現(xiàn)狀

(一)石展的現(xiàn)狀和存在問(wèn)題

憑心而論,各地石展雖有你方唱罷我登場(chǎng)的火爆勢(shì)頭,每年有幾十個(gè)大大小小的石展,省、市、州、縣、鎮(zhèn)的各級(jí)政府和賞石社團(tuán)都在辦。但卻大多流于俗套,硬件條件差、組織管理能力不足,展覽簡(jiǎn)單,服務(wù)粗糙,不少石展,石友們就是在黃泥地銹鐵管架上或席地而擺,當(dāng)街叫賣(mài),場(chǎng)面混亂。不僅布展形式簡(jiǎn)單、單調(diào),地方產(chǎn)石、藏石特色不鮮明,且普遍存在精品缺失、環(huán)境臟亂、條件較差、服務(wù)不到位、特點(diǎn)不明顯、管理跟不上、參展商意見(jiàn)大、夸大其詞、名不副實(shí)的情況。

我認(rèn)為出現(xiàn)以上問(wèn)題的原因大致有以下方面:

一是,主辦方未能充分考慮觀(guān)賞石作為藝術(shù)藏品的文化內(nèi)涵與審美情趣,突出石展與一般大眾消費(fèi)類(lèi)展會(huì)不同的文化部分,以致石展商業(yè)味過(guò)濃,而文化氣息不足,忽略了石展的精髓部分。

二是,主辦方不具備專(zhuān)業(yè)組織策劃展覽和大型活動(dòng)的能力與經(jīng)驗(yàn),造成展覽主題不明,定位不準(zhǔn),場(chǎng)面混亂等致命硬傷。

三是,主辦方大多僅看重石展規(guī)模,盲目追求經(jīng)濟(jì)效益,對(duì)展品來(lái)者不拒,見(jiàn)縫插針的設(shè)立銷(xiāo)售攤位,造成宣傳雜亂無(wú)章的地?cái)偸绞埂?/p>

四是,沒(méi)有權(quán)威石協(xié)會(huì)的積極參與和支持,不熟悉行業(yè)情況,致使石展缺乏業(yè)界權(quán)威性和公信力。

五是,展覽場(chǎng)館簡(jiǎn)陋,配套設(shè)施不齊全,以致石展整體檔次和服務(wù)水平不高。全然不顧觀(guān)賞石所特有的美感與文化氛圍,這是對(duì)觀(guān)賞石產(chǎn)業(yè)發(fā)展極不負(fù)責(zé)的行為,更是對(duì)各地石友送展的珍藏石品的褻瀆,也是我最不忍見(jiàn)的情形。

作為一個(gè)真心愛(ài)石的石友,作為云南省觀(guān)賞石協(xié)會(huì)的會(huì)長(zhǎng)和昆明國(guó)際會(huì)展中心的總經(jīng)理,我真心希望能借助我多年在賞石界樹(shù)立起來(lái)的一點(diǎn)點(diǎn)影響力和專(zhuān)業(yè)策劃、組織展會(huì)的實(shí)作經(jīng)驗(yàn),傾注我自身對(duì)中國(guó)千百年傳統(tǒng)文化的鐘情,對(duì)華夏萬(wàn)里江山的熱愛(ài)和對(duì)中華奇石珍品的癡迷,在云南這塊奇石資源富集的土地上培育出一個(gè)真正受到石界中人認(rèn)可的石博會(huì)。

因此如何辦好石展,石展該怎樣定位,一個(gè)成功的石展應(yīng)包含哪些內(nèi)容等等,都成了我縈繞于心,常自思量,每每令我夜不能寐的問(wèn)題。

東盟石博會(huì)的舉辦,在每年盛夏之時(shí),各地石友紛沓而至,齊聚春城,共赴奇石(7.10)之約,以石會(huì)友,其樂(lè)融融,若能如此,也不枉我今生“與石相看兩不厭,來(lái)生還做癡狂人”的這份不悔與執(zhí)著。

(二)石展的運(yùn)作模式

1、從組織形式來(lái)看

有政府、企業(yè)、賞石社團(tuán)、相關(guān)方支持共同舉辦;有企業(yè)和賞石社團(tuán)共同舉辦;有賞石社團(tuán)自己舉辦。

2、從辦展資金渠道來(lái)看

有政府補(bǔ)助、企業(yè)支持、市場(chǎng)籌集;有企業(yè)支持、市場(chǎng)籌集;有全靠市場(chǎng)化應(yīng)作籌集;今年廣東出現(xiàn)了12位石友出資辦展的模式。

三、石展的策劃與組織

(一)石展的一般工作步驟

總體策劃-招展宣傳-展位招展-精品初選-總體布展設(shè)計(jì)-展前宣傳-嘉賓邀請(qǐng)-布展實(shí)施―鑒評(píng)組織-活動(dòng)組織-展中服務(wù)管理-撤展總結(jié)

(二)石展應(yīng)具備的基本條件;

1、代表石界最新的發(fā)展方向

要能體現(xiàn)了石展的專(zhuān)業(yè)性、前瞻性、能代表觀(guān)賞石行業(yè)發(fā)展方向,石展就會(huì)有明確的目標(biāo)市場(chǎng)和目標(biāo)客戶(hù),就能提供幾乎涵蓋這個(gè)賞石市場(chǎng)的所有信息,石展提供信息越是全面,專(zhuān)業(yè)、觀(guān)眾就越積極,參展企業(yè)及部門(mén)越積極。

2、賞石社團(tuán)的主導(dǎo)和權(quán)威部門(mén)的支持

在賞石活動(dòng)較發(fā)達(dá)的國(guó)家,政府一般不干預(yù)石展的事,如美國(guó)、日本,石展成功與否多取決于石界和參展商對(duì)其的認(rèn)可,石展得到石界權(quán)威協(xié)會(huì)或主要賞石資源地和交易地區(qū)的支持,無(wú)疑增加了石展的聲譽(yù)和可信度,使規(guī)模不斷的擴(kuò)大,并帶來(lái)巨大的宣傳效果和影響力。

3、當(dāng)?shù)卣闹匾暫椭С?/p>

就中國(guó)而言,當(dāng)?shù)卣闹匾暿寝k好石展的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題,政府的支持,石展的合法性、媒體宣傳、安全保衛(wèi)、資金支持等方面工作才能協(xié)調(diào)落實(shí)。

4、石資源和市場(chǎng)(產(chǎn)業(yè))基礎(chǔ)

任何成功的展覽,都要有自己的優(yōu)勢(shì),市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)、交通優(yōu)勢(shì)、資源優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),這些優(yōu)勢(shì)是能否辦好石展的的核心問(wèn)題。

5、專(zhuān)業(yè)化的服務(wù)和管理

優(yōu)質(zhì)的相關(guān)服務(wù)和展地規(guī)劃與管理是辦好石展的關(guān)鍵因素,有一支優(yōu)秀的專(zhuān)業(yè)管理和服務(wù)團(tuán)隊(duì),有一批賞石文化理論家的幫助和指導(dǎo),是辦好石展的關(guān)鍵。

6、較好的硬件場(chǎng)館設(shè)施

石展選策的活動(dòng)產(chǎn)地一定要適應(yīng)石展的需要,包括展示館、展銷(xiāo)場(chǎng)地、研討會(huì)會(huì)場(chǎng)等都要能夠做到配套適應(yīng)。是舉辦石展的最基本的前提條件。可能有的同志會(huì)對(duì)場(chǎng)館的硬件設(shè)施這一條不以為然,以我之見(jiàn),這也是一個(gè)提高石友經(jīng)濟(jì)效益,提升石展專(zhuān)業(yè)化水平的重要環(huán)節(jié)。近幾年來(lái),只要有機(jī)會(huì),全國(guó)各地的石展我都看了看,其中也有不少辦得不錯(cuò)的,但總體感覺(jué)布展水平不高,展覽環(huán)境太過(guò)簡(jiǎn)陋。

就賣(mài)石頭而言,我認(rèn)為要講求一個(gè)銷(xiāo)售氛圍,若是將石頭就堆地亂賣(mài),不僅自降身份,也賣(mài)不起價(jià)來(lái),這恐怕是廣大石商們所不樂(lè)見(jiàn)的。而且我也很清楚我們所想要的石展并不僅僅是把石友們集中起來(lái),有個(gè)地方賣(mài)石頭就行了,我們所要打造的是專(zhuān)業(yè)化、規(guī)范化的品牌石展,因此展覽場(chǎng)地的檔次、規(guī)模是很關(guān)鍵的,這也是我們不計(jì)成本,堅(jiān)持在專(zhuān)業(yè)化的展覽場(chǎng)館里辦石展的原因。為的就是提高我們石展的布展水平、展覽規(guī)模和總體檔次,將觀(guān)賞石作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)來(lái)培育

7、廣告宣傳和現(xiàn)場(chǎng)氣氛營(yíng)造

石展的宣傳和現(xiàn)場(chǎng)氣氛營(yíng)造是石展招展、觀(guān)眾組織、品牌形成、交易和現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售的關(guān)鍵,特別是一個(gè)新的才開(kāi)始辦的展會(huì),宣傳就顯得特別的重要,由于展會(huì)的知名度底,招展不理想,參展的人不多,沒(méi)有規(guī)模,影響力不大,觀(guān)眾難組織,整個(gè)展覽人氣不足,展覽不可能成功。

8、買(mǎi)家和觀(guān)眾的組織

買(mǎi)家和觀(guān)眾組織是展覽參展商能否獲得較好效益的關(guān)鍵,是展覽的最終目標(biāo),對(duì)于參展商而言,主要是能把自己的藏石變?yōu)樯唐焚u(mài)掉,如果參觀(guān)石展的人數(shù)不多,賞石愛(ài)好者和藏石家質(zhì)量不高,展覽組織者不重視和不花精力去組織,宣傳又跟不上,宣傳交易不會(huì)好,石展也是不成功的。

9、長(zhǎng)期規(guī)劃、堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略

要形成一個(gè)品牌展覽,要把賞石作為產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展,要形成城市名片和特色,賞石展就要堅(jiān)持品牌戰(zhàn)略。要有一個(gè)長(zhǎng)期的規(guī)劃,堅(jiān)持連續(xù)舉辦,不斷總結(jié),不斷創(chuàng)新,每次都有新亮點(diǎn),每次都有新的熱點(diǎn),逐漸形成品牌石展。

(三)石展的主要活動(dòng)

一個(gè)安排合理、組織完善的石展必須包含展覽、學(xué)術(shù)交流、商品交易、精品鑒評(píng)等一系列活動(dòng),可以用三句話(huà)來(lái)概括,即“展示展銷(xiāo)相結(jié)合,論壇交流不能少,評(píng)鑒接待要做好”,這樣不僅可以給各地精品奇石搭建一個(gè)“登臺(tái)亮相,展示風(fēng)采”的平臺(tái),也可以為各方石友提供一個(gè)相互交流、比較、購(gòu)買(mǎi)心儀愛(ài)石的機(jī)會(huì),還可以讓廣大群眾借此了解賞石文化,進(jìn)而通過(guò)聆聽(tīng)賞石科學(xué)知識(shí)和審美屬性的講解,領(lǐng)略到賞石深層次的內(nèi)涵和意蘊(yùn),提高審美趣味,讓知石、賞石、愛(ài)石的群體逐步擴(kuò)大。

目前國(guó)內(nèi)的不少石展基本上也都有這些活動(dòng),只是大多在前期策劃、總體定位、宣傳招展、精品石展示、服務(wù)管理等各方面還做得不到位也不夠?qū)I(yè),因此造成各地石展良莠不齊,品牌號(hào)召力不強(qiáng)。

值得一提的是我們這次石展還特別設(shè)立了一個(gè)石文化長(zhǎng)廊,內(nèi)容包括奇石文化及其悠久的歷史、自古名人多好石、奇石種類(lèi)及觀(guān)賞內(nèi)容和審美特征、奇石十大價(jià)值、怎樣欣賞和選購(gòu)奇石、奇石奇觀(guān)、奇石趣話(huà)、著名賞石詩(shī)選錄等。旨在普及中國(guó)傳統(tǒng)觀(guān)賞石文化,迎合不同層次觀(guān)眾的需求,為廣大民眾提供一個(gè)學(xué)習(xí)提高的機(jī)會(huì),增加觀(guān)賞的趣味性。

我們這次的石展充分發(fā)揮昆明國(guó)際會(huì)展中心專(zhuān)業(yè)辦展的經(jīng)驗(yàn)和觀(guān)賞石協(xié)會(huì)的正確引導(dǎo)作用,有組織有計(jì)劃地實(shí)施石展的各項(xiàng)工作,包括策劃、招展、布展、撤展、活動(dòng)組織、廣告宣傳、來(lái)賓接待、鑒評(píng)、安全保衛(wèi)、現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)等各個(gè)方面,每項(xiàng)工作都制定了詳盡的方案,并組建了相應(yīng)的部門(mén)具體負(fù)責(zé),做到專(zhuān)人專(zhuān)項(xiàng),務(wù)求環(huán)環(huán)相扣,細(xì)致周到,追求更好。

(四)石展的展示與展銷(xiāo)

我認(rèn)為一個(gè)成熟的石展必須兼具精品石展示與商品石展銷(xiāo)兩塊,二者缺一不可,但又必須嚴(yán)格區(qū)分開(kāi)。精品石展區(qū)就得“精”,商品石展銷(xiāo)就得“火”。

精品石展區(qū)往往也就是整個(gè)石展的核心,是石展的靈魂和亮點(diǎn)。也最能體現(xiàn)中華傳統(tǒng)賞石文化的精髓,可以說(shuō)缺乏精品石、特色石的石展也就失掉了靈魂,因此必須下功夫做好精品石的初選和整體布展效果,石文化氛圍的營(yíng)造。必須體現(xiàn)其“精”,展品數(shù)量不求多,貴在精,不可盲目追求經(jīng)濟(jì)效益,對(duì)展品來(lái)者不拒,貪多以求撐大規(guī)模,對(duì)于展品的數(shù)量須預(yù)先有個(gè)限定,我個(gè)人認(rèn)為我們這樣的石展,展品數(shù)可以控制在500件左右,這樣既不至于藏品太少?zèng)]有看頭,也不至于因數(shù)量太多,精品不足而濫竽充數(shù),限定好數(shù)額后還須對(duì)參展石品嚴(yán)格篩選,不是精品絕不入場(chǎng),增加的這道初選過(guò)程,雖然看似麻煩,加大了工作量,但我認(rèn)為這是很有必要的,不僅確保了精品石展的“精”,更重要的是通過(guò)初選,我們可以獲取參展石品的原始資料,可以使我們大到整體布展安排、石種區(qū)域劃分,小到與每塊石頭一一對(duì)應(yīng)的預(yù)留空間、編號(hào),甚至于一石一景的精巧布局等等都有所規(guī)劃,做到心中有數(shù),通過(guò)不同石種的區(qū)域劃分做到同一石種區(qū)域的相對(duì)集中,突出地方產(chǎn)石、藏石特色,同時(shí)還可兼顧到展品之間的相互呼應(yīng),除此之外我們還可利用特殊的燈光、音樂(lè)、隨手可擷的花卉、清新的綠草坪,古樸的盆景、雅致的棉布屏風(fēng)、大氣的中國(guó)書(shū)法、飄逸的寫(xiě)意山水畫(huà)、傳統(tǒng)的紅木供桌、做工精細(xì)的幾架甚至于小橋流水、亭臺(tái)樓閣的空間分隔、氣氛營(yíng)造等等,細(xì)心裝點(diǎn),精心安排,于精巧細(xì)致處體現(xiàn)出奇石精品的美,讓石展區(qū)真正成為觀(guān)眾心靈上、視覺(jué)上的饕餮盛宴。這也正是我心目中的一個(gè)理想狀態(tài)和我努力的方向。

商品石展銷(xiāo)區(qū)也是石展成功與否的一個(gè)重點(diǎn),因?yàn)橛^(guān)賞石不僅僅是一種天然藝術(shù)品,也是一種商品,展銷(xiāo)區(qū)交易紅火與否,石頭好不好銷(xiāo),這直接關(guān)系到各地石商的參展積極性,也關(guān)乎到石展的生命力和可持續(xù)性發(fā)展。除此之外我們還希望能通過(guò)石展的舉辦,推廣、普及賞石文化,讓更多的人了解、欣賞到觀(guān)賞石的自然美、社會(huì)美和藝術(shù)美,進(jìn)一步繁榮觀(guān)賞石產(chǎn)業(yè),因此除了高端精品石,石展中還得走走大眾路線(xiàn),展示展銷(xiāo)相互搭配,既要體現(xiàn)“陽(yáng)春白雪”又得兼顧“下里巴人”,展場(chǎng)中既要有一擲萬(wàn)金的高品味觀(guān)賞石,又要有平常百姓們喜愛(ài)的各類(lèi)居家小擺件、飾品…以免造成曲高和寡的情形。為此我們將通過(guò)各地賞石協(xié)會(huì)、專(zhuān)業(yè)雜志、網(wǎng)站、廣播、本地媒體、專(zhuān)業(yè)買(mǎi)家的邀請(qǐng)、免費(fèi)發(fā)放門(mén)票、各地石展現(xiàn)場(chǎng)宣傳等等渠道加大石展的宣傳力度,為廣大石商們營(yíng)造一個(gè)良好的銷(xiāo)售氛圍,同時(shí)我們將充分考慮各地石商的具體需求,提供全面、細(xì)致、貼心的服務(wù),如酒店預(yù)定、旅游咨詢(xún)、票務(wù)預(yù)定,打包托運(yùn)、搬運(yùn)服務(wù)等等,以貼心的服務(wù)、實(shí)在的經(jīng)濟(jì)效益贏(yíng)得石商的信任與參與。

(五)石展的鑒評(píng)

之所以特別提到鑒評(píng)工作是因?yàn)槲艺J(rèn)為精品石鑒評(píng)活動(dòng)雖僅為石展系列活動(dòng)的一項(xiàng),卻是影響石展信譽(yù)、口碑的重要環(huán)節(jié),是至關(guān)重要的,也是具有相當(dāng)難度的。因?yàn)槲疑钪还苁浅鯇W(xué)乍練、初涉石界的新石友,還是游歷石界數(shù)十載的老石友,他們送出參展的展品都是各自心中獨(dú)一無(wú)二的心愛(ài)所藏,他們都對(duì)評(píng)委們心存敬仰,渴望專(zhuān)家、評(píng)委們的點(diǎn)撥和認(rèn)真對(duì)待,因此若是在評(píng)委們受派別所限、人情所束,個(gè)人喜好所制,不能做到公正、客觀(guān)、態(tài)度認(rèn)真的話(huà),是很傷石友的心,更是影響石展信譽(yù)度及口碑的硬傷,這是我最不忍見(jiàn)的局面,尤其是去年全國(guó)石展期間,我親眼目睹了許多石友千里迢迢,不辭辛勞將自己珍藏的石頭送到昆明參展,有的石友非常樸實(shí),大老遠(yuǎn)來(lái),只為了讓專(zhuān)家們看看他的石頭,這份真誠(chéng)讓我們這些專(zhuān)家汗顏,說(shuō)實(shí)在話(huà),去年由于首次在昆明舉辦石展,從申辦到策劃、招展、宣傳、接待、現(xiàn)場(chǎng)布展及管理各方各面,可謂千頭萬(wàn)緒,對(duì)于鑒評(píng)工作我實(shí)在無(wú)暇顧及,今年我們高度重視鑒評(píng)工作,不求萬(wàn)般周全,但一定做到心態(tài)平和、態(tài)度認(rèn)真,推己及人,對(duì)每一塊展品都認(rèn)真評(píng)判。

雖然我們推行中石協(xié)制定的鑒評(píng)標(biāo)準(zhǔn),但我也深知萬(wàn)難做到面面俱到,人人心服,因?yàn)閷?duì)于美的欣賞與認(rèn)同永遠(yuǎn)沒(méi)有一個(gè)絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn),所謂人人心中有桿稱(chēng),各花入各眼,而我們也不得不承認(rèn),全國(guó)各地出產(chǎn)的不同石種雖然造就了中華奇石百花齊放的局面,卻也形成了不同的賞石流派,各家各派間確實(shí)存在相互排擠的現(xiàn)象,若不頂住壓力,形成一個(gè)全國(guó)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),而是各個(gè)石展采用各自的標(biāo)準(zhǔn),這種“標(biāo)準(zhǔn)”無(wú)數(shù),實(shí)際上就是無(wú)標(biāo)準(zhǔn),而各地、各石協(xié)會(huì)的鑒評(píng)不論冠以何種石展名稱(chēng),都永遠(yuǎn)是地方性、團(tuán)體性的,缺乏公信度和權(quán)威性;各地、各石協(xié)會(huì)的鑒評(píng)結(jié)果也沒(méi)有科學(xué)、客觀(guān)和公正的可比性。因此雖可能備受質(zhì)疑,飽受責(zé)難,我們還是堅(jiān)決主張,通過(guò)努力,在實(shí)踐中逐步修改完善鑒評(píng)標(biāo)準(zhǔn),我認(rèn)為這也是統(tǒng)一各地賞石社團(tuán)力量,推動(dòng)中國(guó)觀(guān)賞石業(yè)發(fā)展的大好事。

如何做到公平、公正、公開(kāi),如何堪當(dāng)受石友認(rèn)可的石展,如何制定出科學(xué)合理、符合本屆石展的鑒評(píng)“標(biāo)準(zhǔn)”,我們今年可是在鑒評(píng)工作上動(dòng)了不少腦筋,也下了不少功夫,為此我們提前邀請(qǐng)了在這方面經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)家學(xué)者,籌備鑒評(píng)工作,擬定了鑒評(píng)紀(jì)律和鑒評(píng)辦法,鑒評(píng)標(biāo)準(zhǔn)主要以中國(guó)觀(guān)賞石協(xié)會(huì)制訂的“觀(guān)賞石鑒評(píng)標(biāo)準(zhǔn)(第六次討論稿)”為基本構(gòu)架,再根據(jù)鑒評(píng)工作中出現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題加以補(bǔ)充與修正,我們的“標(biāo)準(zhǔn)”將緊緊圍繞幾大基本核心和關(guān)鍵要素開(kāi)展,即對(duì)奇石分類(lèi)鑒評(píng)、根據(jù)奇石的觀(guān)賞要素確定鑒評(píng)項(xiàng)目、根據(jù)不同種類(lèi)奇石的審美特征制訂不同的鑒評(píng)標(biāo)準(zhǔn)、在鑒評(píng)項(xiàng)目設(shè)置上體現(xiàn)科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合、在分值上體現(xiàn)對(duì)奇石文化內(nèi)涵的高度重視,并盡量削弱鑒評(píng)專(zhuān)家們因個(gè)人喜好所造成的主觀(guān)評(píng)判等等,這些都是鑒評(píng)工作中最本質(zhì)、最重要的內(nèi)容,抓住了這幾大要素,也就把住了舵盤(pán),具備了科學(xué)的依據(jù)和邏輯的軌跡??梢哉f(shuō)我們今后每一次石展的鑒評(píng)工作都是對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的再次檢驗(yàn),我們將通過(guò)一次次的修訂使之更科學(xué)、更完善也更實(shí)用。

這次石展我們還專(zhuān)門(mén)設(shè)立了鑒評(píng)部負(fù)責(zé)鑒評(píng)工作,鑒評(píng)部下設(shè)兩個(gè)工作委員會(huì),即監(jiān)評(píng)委員會(huì)和鑒評(píng)委員會(huì),以確保鑒評(píng)工作的公正、公平與公開(kāi)?!拌b評(píng)方法”共分“分類(lèi)鑒評(píng)”、“評(píng)委分組”、“逐一評(píng)分”、“三評(píng)定分”(三評(píng)即初評(píng)、復(fù)評(píng)、終審)、“爭(zhēng)議處理”、“劃分等級(jí)”六條。同時(shí)我們還特別強(qiáng)調(diào)公開(kāi)的原則,所有鑒評(píng)方法、鑒評(píng)程序、評(píng)委、監(jiān)評(píng)委和鑒評(píng)結(jié)果都對(duì)外公開(kāi),并設(shè)立鑒評(píng)咨詢(xún)臺(tái),鑒評(píng)結(jié)果公布前我們會(huì)將召開(kāi)相關(guān)會(huì)議通報(bào)本次石展的鑒評(píng)工作情況,回答各位石友提出的問(wèn)題,聽(tīng)取大家對(duì)鑒評(píng)結(jié)果和鑒評(píng)工作的意見(jiàn),由組委會(huì)、評(píng)委會(huì)、監(jiān)委會(huì)負(fù)責(zé)人回答大家的問(wèn)題,糾正必須立即糾正的錯(cuò)誤。規(guī)范鑒評(píng)工作,減少鑒評(píng)工作的錯(cuò)誤。

(六)石展的來(lái)賓接待

石展來(lái)賓包括專(zhuān)家評(píng)委、藏石買(mǎi)家、新聞?dòng)浾叩确矫嫒藛T,接待好來(lái)賓同樣是辦好石展的關(guān)鍵工作,要有計(jì)劃、有針對(duì)性根據(jù)自己的接待條件和能力邀請(qǐng)相關(guān)人員參加。要落實(shí)和明確接待工作的每個(gè)細(xì)節(jié),做到熱情周到,明確時(shí)間地點(diǎn)和參加的活動(dòng),包括費(fèi)用的承擔(dān)等方面。專(zhuān)門(mén)在展會(huì)附近聯(lián)系了幾家經(jīng)濟(jì)、衛(wèi)生的旅館向石友推薦。

(七)石展期間的現(xiàn)場(chǎng)管理與服務(wù)

現(xiàn)場(chǎng)管理和服務(wù)保障工作是我們的服務(wù)質(zhì)量和組織管理水平的具體體現(xiàn),服務(wù)要到位,管理要規(guī)范,處事要及時(shí),要自始至終落實(shí)各項(xiàng)工作,特別是有安排和宣傳承諾過(guò)的工作一般不宜臨時(shí)取消,對(duì)石友和參展商提出的合理化問(wèn)題要及時(shí)辦理,一時(shí)辦不了的要耐心說(shuō)明原因,讓石友門(mén)感覺(jué)有人在服務(wù)、有人在管理、有人在關(guān)注。我們這次石展專(zhuān)門(mén)設(shè)立了鑒評(píng)公告、宣傳報(bào)道、服務(wù)指南、綜合通告、互動(dòng)交流、參展流程幾個(gè)宣傳欄,其目的是達(dá)到及時(shí)的交流、溝通、引導(dǎo)的目的。使石友們感覺(jué)到組織者的熱情服務(wù),公平交易,公正評(píng)獎(jiǎng)。我們想石友之所想,急石友之所急,從住宿、吊裝、物流、旅游的服務(wù)提供方的考察和收費(fèi)都進(jìn)行了考察和篩選,對(duì)用餐、飲水、上洗手間、現(xiàn)場(chǎng)值班、安全管理、參展藏石的現(xiàn)場(chǎng)交易等方面都做了周到細(xì)致的考慮和安排,石友需要的,我們安排了,石友沒(méi)有想到的我們考慮到了,總想做到盡善盡美。

(八)石展的總結(jié)

總結(jié)過(guò)去,目的是為了把握現(xiàn)在,創(chuàng)造未來(lái)。對(duì)以往做過(guò)的工作進(jìn)行冷靜的反思,通過(guò)反思,提高認(rèn)識(shí),獲得經(jīng)驗(yàn),為進(jìn)一步做好工作打下思想基礎(chǔ)。要進(jìn)一步辦好石展,必須的石展進(jìn)行總結(jié),總結(jié)成績(jī),分析問(wèn)題,研究和制定解決問(wèn)題的方法,做好整個(gè)組織管理過(guò)程和參展商資料的收集和整理,為下一次石展的舉辦提供經(jīng)驗(yàn)和資料非常重要。

(九)中國(guó)石展的發(fā)展方向。

中國(guó)的石展今后的發(fā)展方向一定是向著專(zhuān)業(yè)化、國(guó)際化、市場(chǎng)化、品牌化、特色化方向發(fā)展。那些沒(méi)有規(guī)模,硬件較差,設(shè)施不配套,服務(wù)管理跟不上,檔次低下,注重短期收益,虎頭蛇尾,名不副實(shí),市場(chǎng)化程度較低,沒(méi)有特色,專(zhuān)業(yè)化程度不高,品牌影響力和行業(yè)號(hào)召力不夠的石展,將是曇花一現(xiàn),一次之后,無(wú)人參與,將失去生命力。

第5篇

舌尖上的正月

在中國(guó)人的傳統(tǒng)里,有各種形形的飯局,但頭等重要的當(dāng)屬大年三十晚上的這頓年夜飯。重要之處不僅是年夜飯層出不窮的內(nèi)容,更重要的是這頓飯道不盡的濃濃親情。除了年夜飯,整個(gè)正月都充滿(mǎn)了美食的誘惑,而它們大多還有著明顯的日期“標(biāo)識(shí)”,比如臘月初八的臘八粥,臘月二十八的年糕、炸面魚(yú),正月十五的元宵……歲月變遷,物質(zhì)水平不斷提高,卻始終帶不走我們對(duì)正月里廚房飄香的記憶與情感。

改革開(kāi)放前:小孩盼過(guò)年,大人愁過(guò)年

改革開(kāi)放之前,大多數(shù)人家還處在“能吃飽就很好”的時(shí)期,每到過(guò)年,孩子們都盼望著等了一年的肉餡兒餃子,而大人都在發(fā)愁,怎么才能過(guò)了年關(guān),正所謂年年難過(guò)年年過(guò)。

倪叔星老人已經(jīng)度過(guò)了八十余個(gè)新年。改革開(kāi)放初期,倪叔星和老伴李淑娟及三個(gè)子女住在延安路31號(hào)的居民樓里。那個(gè)年代,對(duì)于城里人來(lái)說(shuō),糧食關(guān)系跟戶(hù)籍關(guān)系一樣重要,每家都有糧證,上面寫(xiě)著一家有多少人,每個(gè)人多少定額。月初,倪老就拿著糧證去糧店領(lǐng)糧票。1978年,老伴李淑娟是青島棉織二廠(chǎng)的工人,糧票定額很高:倪老在青島漁業(yè)公司行政科工作,雖是干部,糧票卻沒(méi)老伴多。他們的子女也都剛剛參加工作,所以,生活條件還是相對(duì)寬裕的。每月家里能有150斤的糧食,足夠五口人吃。

每到過(guò)年,這一家人就攢足了糧票,買(mǎi)肉做餃子、做餡餅,再領(lǐng)供應(yīng)的啤酒,一家人從臘八開(kāi)始一直吃到正月十五。過(guò)年在物資匱乏的年代,就等同于全年能“吃好”的時(shí)候。然而在那樣的歲月里,青島卻有一個(gè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)――海產(chǎn)品是不用“票”買(mǎi)的。想吃蛤蜊、海蠣子、鮮魚(yú),那不算“口糧”。但是,想買(mǎi)到卻也不易,大家很早就排著長(zhǎng)隊(duì)等,往往排了半天隊(duì),好不容易輪到了,卻賣(mài)完了,后面排著的就只有失望而歸。每到過(guò)年的時(shí)候,有的人不怕冷,從凌晨四點(diǎn)開(kāi)始排隊(duì),只為了餐桌上那道紅燒黃花魚(yú)或者清煮蛤蜊。那時(shí)候,餐桌上的海鮮,關(guān)乎著年的質(zhì)量。

老家在即墨牛齊埠的宋秀文說(shuō)起小時(shí)候過(guò)年時(shí)的“年味兒”則充滿(mǎn)著鄉(xiāng)間的淳樸與真情。在她看來(lái),過(guò)年最好吃的莫過(guò)于兩樣――第一是臘月二十三的糖瓜,那是甜的;第二是年三十的餃子,那是香的。

到了臘月二十三,年味漸濃?!岸?,糖瓜兒粘,灶君老爺要上天”,“二十三,祭灶王,一碗清茶一碟糖”。被中國(guó)人貼在爐灶之上的“灶王爺”在世俗生活中的作用,跟平安夜鉆煙囪進(jìn)到各家各戶(hù)的圣誕老人類(lèi)似:監(jiān)督一家人一年里言行的得失,好的裝進(jìn)“善瓶”,壞的倒進(jìn)“惡罐”,臘月二十三上天向玉皇大帝匯報(bào)。這樣的神,“凡人”豈敢怠慢。農(nóng)村長(zhǎng)大的宋秀文說(shuō),講究人家全年把“灶王爺”供奉在灶王龕里,窮戶(hù)也會(huì)在臘月二十三這天買(mǎi)一張新的灶王像貼上。宋秀文覺(jué)得“灶王爺”就應(yīng)該是畫(huà)像上那個(gè)樣兒“頭戴金冠,身穿紫袍,手捧白色牙笏的老爺爺”。香案上定要有的供品是糖瓜、涼水和草料。涼水和草料是為白馬準(zhǔn)備的。糖瓜是為灶王爺準(zhǔn)備的,為的是粘住他的嘴,讓他上天之后“好話(huà)多說(shuō),賴(lài)話(huà)少言”。窮家置不起香爐香案,就把白菜疙瘩底部削平,插上鐵絲、竹簽之類(lèi),成為土造“蠟扦”。有些窮戶(hù)還用秫秸瓤和秫秸篾扎一個(gè)灶王爺騎的小馬。一切準(zhǔn)備停當(dāng),晚上10點(diǎn)左右,一家人在男家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下三跪九叩,把糖瓜扔進(jìn)灶門(mén),鞭炮齊鳴,慶賀灶王爺升天。這時(shí)候,小孩子們便可以吃“剩下”的糖瓜了,那是童年記憶里最甜的食品。

小年好比排練,大戲要等大年才能開(kāi)鑼。除夕夜全家人忙碌著下餃子當(dāng)是年味最足最濃的時(shí)刻。那時(shí)候,母親掌勺下餃子,父親燒火,宋秀文和大哥被安排把一碗碗餃子整齊地?cái)[在上供的桌子上。母親說(shuō),年三十這天,是要敬奉“祖先”的。后來(lái)宋秀文長(zhǎng)大了,這些活就逐漸由她“接管”過(guò)來(lái),父母則在一旁指揮、幫忙。當(dāng)村里零星地響起鞭炮聲時(shí),父親會(huì)走到院子里聽(tīng)一會(huì)兒,然后進(jìn)屋笑著說(shuō):“時(shí)候羊不離了,咱們也該過(guò)年啦?!泵看问盏竭@樣的“指示”,宋秀文心里總會(huì)陡然緊,那其實(shí)是一種內(nèi)心的興奮。她便到灶間用水勺往鍋里添水,并且像母親樣,總是添上吉利數(shù)字的勺數(shù)。然后開(kāi)始“咕噠咕噠”拉著風(fēng)箱燒水,等騰騰的熱氣升起來(lái)時(shí),便開(kāi)始下餃子。小元寶似的餃子隨著漏勺下鍋,接著,蓋上鍋蓋繼續(xù)燒水,餃子出鍋前,宋秀文必會(huì)拿起事先準(zhǔn)備好的芝麻秸填進(jìn)灶膛,那是取“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”之意。在年三十的餃子里,也必定會(huì)包上一個(gè)有“?!钡抹D―那是用純豆腐做的,取諧音“?!保齻兿嘈?,誰(shuí)吃到這個(gè)餃子來(lái)年必定是有福的。而能吃到餃子的日子,在當(dāng)時(shí)的農(nóng)村,也只有等到過(guò)年這一天了。

上世紀(jì)八九十年代:吃不盡的正月飯

1984年結(jié)婚的袁愛(ài)玲說(shuō)起當(dāng)年正月,洋溢著幸福的笑容。那時(shí)候,供應(yīng)的東西漸漸多了,內(nèi)容也更豐富了。80年代,還是延續(xù)著過(guò)了小年就正式開(kāi)始“忙年”的傳統(tǒng)。每到過(guò)年,袁愛(ài)玲家里供應(yīng)半個(gè)豬頭,一家人圍著摘毛,喜悅無(wú)限。供應(yīng)的青島啤酒和水蜜桃酒,更為過(guò)年增添了氣氛。1984年的大年三十,袁愛(ài)玲在婆婆家過(guò),任何吃的東西都是自家人動(dòng)手完成,剛“過(guò)門(mén)”的新媳婦也因?yàn)楦蠹乙黄稹罢i毛”,和美地融入了新家庭。

1993年,國(guó)家正式放開(kāi)糧食銷(xiāo)售,一夜之間,曾經(jīng)與老百姓飯桌息息相關(guān)的糧票失去了原有的意義,“糧票比錢(qián)還有用”的那段票證時(shí)代正式畫(huà)上了句號(hào)。沿用了38年的糧票宣布取消,全國(guó)居民購(gòu)買(mǎi)糧食不再需要定額分配的票證。這一最具計(jì)劃經(jīng)濟(jì)色彩的票據(jù)從人們的生活中消失了。為此,90年代的“年”也更加豐富,人們的生活發(fā)生了翻天覆地的變化。似乎不經(jīng)意間,大家一下子都“富”起來(lái)了,今天來(lái)頓清蒸魚(yú),明天燉個(gè)紅燒肉,后天包肉餡餃子……冰箱也塞的滿(mǎn)滿(mǎn)的,要什么有什么。家家“油水”都足了,真可謂“天天像過(guò)年”。

青島人趙菲是個(gè)“70后”。說(shuō)起青島年,她覺(jué)得還是90年代最有感覺(jué),尤其是1997年的那個(gè)春節(jié),刻在記憶深處。那一年忙年的時(shí)候,也是趙菲坐月子的時(shí)間。家里的“年活”根本就幫不上什么忙,她便“旁觀(guān)者清”的看著家人置辦年貨尤其是準(zhǔn)備“年味兒”。臘月初八,婆婆從超市買(mǎi)回來(lái)糯米、黑豆、紅豆、小米、綠豆、紅棗、薏米、花生熬臘八粥,并且配上一天一個(gè)雞蛋增加營(yíng)養(yǎng)、鯽魚(yú)湯或者燉豬蹄催奶。大年三十兒的晚上,為了照顧她,婆婆特別包了素凈養(yǎng)生的白菜蝦皮餃子和海參菠菜粉絲餃子,初三回娘家吃面條是媽媽親手搟的胡蘿卜面,那時(shí)候還沒(méi)有絞菜機(jī),趙菲的媽媽全手工將胡蘿卜剁碎,然后擠出胡蘿卜汁與面粉一起和,才制出了顏色、營(yíng)養(yǎng)都特別好的面條。就連正月十五的元宵都是自家做的紅豆沙餡兒和花生醬餡兒……趙菲的“年味”變得特別溫馨和感動(dòng)。趙菲還說(shuō):“那一年,老公的單位過(guò)年還發(fā)了很多海鮮,婆婆在超市也買(mǎi)了各種糖果和肉類(lèi),但是最后全剩下了。一部分原因是忙活我,還有一部分原因就是90年代生活相對(duì)富裕了,我小時(shí)候,過(guò)年的好吃的哪里會(huì)剩下呢!”

新世紀(jì):過(guò)年吃啥好?

現(xiàn)在過(guò)年購(gòu)物季,幾乎等同于各大超市賣(mài)場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)?!皾M(mǎn)300送50元代金券”、“8折優(yōu)惠”、“限量供應(yīng)山雞蛋”、“國(guó)外進(jìn)口紅酒”……商品種類(lèi)繁多的同時(shí),出現(xiàn)了供大于求的狀態(tài),而且,平時(shí)日常生活中的餐桌也比較豐富,多數(shù)人已經(jīng)從營(yíng)養(yǎng)不良逐漸過(guò)度到了營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,以至反映在過(guò)年餐桌上的菜品變化,絕大多數(shù)人會(huì)盡量避免用大魚(yú)大肉來(lái)支撐門(mén)面。

家住東海路的宋麗華是電業(yè)公司退休的全職太太,隨著生活水平的不斷提高,過(guò)年的質(zhì)量也步步高升。2012年,家里重新裝修過(guò),廚房是宋麗華一手打點(diǎn)的:門(mén)西門(mén)子冰箱、電烤爐、面包機(jī)、電餅鐺、微波爐……現(xiàn)代化的廚房工具一應(yīng)俱全??爝^(guò)年了,宋麗華決定要給家人一個(gè)時(shí)尚健康的正月餐:“過(guò)年買(mǎi)菜、買(mǎi)海鮮都特別貴,而且品質(zhì)也不見(jiàn)得好,所以年前我去超市采購(gòu)了很新鮮的大對(duì)蝦,冰起來(lái)備用。海參也選好了,正在‘發(fā)’著。豬肉在海信超市買(mǎi)的‘黑豬肉’,這個(gè)不必?fù)?dān)心有質(zhì)量問(wèn)題?!爆F(xiàn)在過(guò)年,吃已經(jīng)不再是問(wèn)題,而問(wèn)題是如何吃,并且能夠吃出健康來(lái)。對(duì)于老百姓來(lái)講,切身感受就是過(guò)年的物資越來(lái)越豐富了,豐富到了都不知道如何來(lái)組成年夜飯的菜單,甚至有了把過(guò)年當(dāng)成了一種負(fù)擔(dān)的情緒。因此,現(xiàn)在的過(guò)年才是真正考驗(yàn)主婦的時(shí)候,做出吸引眼球又能刺激到家人味蕾的佳肴絕對(duì)不再是輕而易舉的事情了。巧婦難為無(wú)米之炊的時(shí)代一去不復(fù)返,現(xiàn)在難的是巧婦難為有米之炊了。宋麗華說(shuō):“家人早就吃夠了大魚(yú)大肉,我現(xiàn)在每天照著菜譜‘鉆研’年夜飯,希望家人吃到平時(shí)很少吃到的口味,科技含量再高的做飯工具都只是個(gè)工具,真正做出‘年味’還是要用心?!?/p>

年俗的傳承

過(guò)年放假,大家都忙著購(gòu)置“年貨”。除了食品之外,最少不了的就是穿新衣、放鞭炮、送壓歲錢(qián)這些老傳統(tǒng)。仿佛只有走一遍“老傳統(tǒng)”才能真正辭舊歲。一年又一年,這些物件也承載著歲月,成為一代又一代人正月里最廣泛的流行品和必需品。

過(guò)新年穿新衣

吳玲是1956年出生的青島人,小時(shí)候一家人住在人民路國(guó)棉二廠(chǎng)宿舍。她有兄弟姐妹四個(gè),一到過(guò)年特別熱鬧。吳玲說(shuō),過(guò)年最期待的事情就是有新衣服穿。那時(shí)候總是老早就鬧著讓爸媽給買(mǎi)好新衣服,整齊的疊在衣櫥里,可是自己總是按捺不住,偷偷的拿出來(lái)試一試再放回去,然后再試一試再放回去。如此不知折騰過(guò)多少次,終于熬到了大年三十的晚上,提前把新衣服放在枕頭邊,覺(jué)也睡不踏實(shí),就等著初一一大早穿上這件衣服。那種期待而興奮的心情到現(xiàn)在都很難忘。

吳玲小時(shí)候的新衣服,大多以條絨為上好。因?yàn)榧依锸菄?guó)棉二廠(chǎng)的,所以條件不錯(cuò),兄弟姐們都有條絨棉襖穿。1985年,吳玲生下女兒媛媛,那時(shí)候條絨早已經(jīng)被淘汰了。女兒小時(shí)候流行穿毛衣和緞面的小棉襖,她總是在過(guò)年前為女兒親手織“麻花”圖案的毛衣,也為她去做小花棉襖,成本不過(guò)十幾元。到了媛媛讀初中的時(shí)候,就比較流行買(mǎi)“名牌”穿了。90年代末,童裝里最流行的是“米奇”,買(mǎi)套要接近200元,那時(shí)候過(guò)年也必須要買(mǎi)一套“米奇”作為新年禮物。而吳玲自己,也會(huì)趕在過(guò)年打折季,添置新衣,但是小時(shí)候興奮和期待的感覺(jué)已經(jīng)淡了,只是覺(jué)得過(guò)年不穿新衣服像沒(méi)有完美地“走程序”。吳玲說(shuō):“最近這些年又不一樣了,新衣服隨時(shí)買(mǎi)隨時(shí)穿,過(guò)年的衣服也不見(jiàn)得比平時(shí)的好看多少,所以沒(méi)有特別喜歡的,已經(jīng)不必非要過(guò)年買(mǎi)了。”

然而,孩子們過(guò)年穿新衣的興奮就不會(huì)受時(shí)代的影響,今年8歲的張亞楠已經(jīng)迫不及待地等著她的新大衣了,她說(shuō),開(kāi)學(xué)的時(shí)候還要跟同學(xué)們?nèi)フ故灸?,班里還要“民間”評(píng)選出最漂亮的女同學(xué),因此這件過(guò)年新衣“關(guān)系重大”。

最有代表性的游戲放鞭炮

老人們說(shuō):過(guò)年是姑娘愛(ài)花,小子愛(ài)炮??梢?jiàn)放炮是男孩兒過(guò)年游戲的一大樂(lè)事。放炮是年俗的重要內(nèi)容,過(guò)去,孩子是主要參與者:后來(lái)青島禁放爆竹,城市的新年一下子靜了下來(lái);如今,實(shí)行限時(shí)放炮,參與者卻從孩子變成了大人。

年前,市內(nèi)各大爆竹銷(xiāo)售點(diǎn)陸續(xù)開(kāi)張,僅江西路段就有五六家,前來(lái)買(mǎi)鞭炮的人絡(luò)繹不絕,馬凱就是“童心未泯”的青年。他說(shuō):“小時(shí)候最喜歡放鞭炮了。記憶中童年時(shí)代的新年總是很漫長(zhǎng),放鞭炮是必不可少的活動(dòng),這時(shí)我總能理直氣壯地找父母要錢(qián)買(mǎi)炮,當(dāng)時(shí)炮也不貴,拿上十塊錢(qián),先‘公款私用’一下,到街口買(mǎi)一串糖葫蘆,然后帶著滿(mǎn)嘴糖渣走到炮市。捧著一把花炮回到家,雖說(shuō)是迫不及待,但是也舍不得趕緊放完,而是先鋪張報(bào)紙,把那幾百響的鞭炮拆成零碎,一個(gè)個(gè)去放,這樣一來(lái),‘一’立刻就變成了‘百’,不到十塊錢(qián),足夠玩兒一個(gè)星期的。”后來(lái),馬凱上高中的時(shí)候,青島開(kāi)始禁放煙花爆竹了,取而代之的是歡樂(lè)球(不同顏色的小氣球)的出現(xiàn),把氣球吹起來(lái)之后用腳踩爆,聽(tīng)得就是一個(gè)響,等到吹了無(wú)數(shù)個(gè)氣球,年也過(guò)去了……2013年春節(jié),他的兒子已經(jīng)讀小學(xué)了,馬凱說(shuō):“現(xiàn)在的孩子不像我們小時(shí)候,他放炮全家人都不放心,所以就還由我來(lái)放鞭炮,他聽(tīng)個(gè)響。”

現(xiàn)在的孩子,不僅能在過(guò)年“聽(tīng)”炮響,還有各式各樣的玩具以及發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)。所以他們也許并不在意是否能親自放鞭炮,也就不能體驗(yàn)到那種過(guò)年才有的年味,而現(xiàn)在的成年人,對(duì)鞭炮這樣“留戀”,卻是因?yàn)樗麄兡軌驈姆疟夼诘倪^(guò)程中重溫逝去的童趣。

長(zhǎng)一歲的壓歲錢(qián)

無(wú)論是在物資匱乏的年代還是經(jīng)濟(jì)騰飛的當(dāng)下,壓歲錢(qián)構(gòu)成了正月里必不可少的環(huán)節(jié)。大人忙著送錢(qián),孩子樂(lè)著接錢(qián),整個(gè)年都是紅包漫天。

60年代,壓歲錢(qián)只有一毛錢(qián),甚至幾分錢(qián)。家住火車(chē)站附近的李麗回憶說(shuō),那時(shí)候西鎮(zhèn)可是青島的“市中心”,除了繁榮之外,人民生活水平也相對(duì)高一些,可是自己小時(shí)候的壓歲錢(qián)還是很少的。記得有一年過(guò)年,家里的親戚來(lái)拜年,給了她五張“連號(hào)”的一分錢(qián),讓她激動(dòng)得握在手里好多天,大人都奪不去。因?yàn)槲宸皱X(qián),意味著五個(gè)冰糕、十個(gè)糖稀,而她手中“連號(hào)”的五分錢(qián)則意味著舍不得花的“收藏品”。

李麗說(shuō):“到了九十年代,大多數(shù)人就開(kāi)始給五十元的壓歲錢(qián)了。然后逐年遞增,新世紀(jì)初的幾年基本上是一百元、兩百元?,F(xiàn)在,關(guān)系好一些的親戚,至少要給孩子五百元了。前幾日,侄子家的小孩過(guò)滿(mǎn)月,正好年關(guān)也近了,就送了個(gè)千元紅包……”紅包的增長(zhǎng)也反映了一個(gè)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)狀況。

貼春聯(lián)掛年畫(huà)

過(guò)了臘月十五,各家各戶(hù)開(kāi)始掃房。民間最受尊敬的灶王爺會(huì)在春節(jié)期間隆重登場(chǎng)。長(zhǎng)輩們說(shuō)“不能讓灶王爺頂著土上天”。于是被褥要拆,床底下的塔灰要掃,家里的大小銅器,洗臉盆、蠟扦、門(mén)把手、門(mén)合頁(yè)都要用白菜疙瘩蘸上細(xì)爐灰粗擦一遍,再用濕布蘸上香灰細(xì)擦幾遍,直到光可鑒人。尤其要擦干凈的是大門(mén),因?yàn)槟耆@一天,家家戶(hù)戶(hù)是要貼春聯(lián)的。

老青島人記憶里的年俗總是離不了對(duì)聯(lián)和年畫(huà)。年近八十的張奶奶說(shuō),年輕的時(shí)候,一到過(guò)年就能聽(tīng)到這樣的叫喊聲:“畫(huà)來(lái),買(mǎi)畫(huà)――”從李村集進(jìn)城來(lái)賣(mài)對(duì)聯(lián)的小販們,把要賣(mài)的東西放在蘆席卷或藍(lán)布包中,遇到買(mǎi)主,就地?cái)傞_(kāi),任憑挑選?!百I(mǎi)哎,小貓兒,小狗兒,小公雞兒,獅子,叭兒狗窗戶(hù)花兒――”剪窗花一直是鄉(xiāng)下巧手女人的專(zhuān)利,她們從七八歲開(kāi)始練這門(mén)手藝,年齡越大技藝越嫻熟。十二生肖,福字,鯉魚(yú)躍龍門(mén)……什么樣的吉祥圖案都能買(mǎi)得到。那時(shí)候忙完家里的活,張奶奶興致好的時(shí)候,也和鄰居相約直接坐車(chē)去趕集,搜集更“鮮活”的年貨。

現(xiàn)在,很少有手寫(xiě)的對(duì)聯(lián)和年畫(huà)了,也很少有人家再去貼對(duì)聯(lián)了。更多見(jiàn)的是印有某商場(chǎng)、某銀行、某公司的“軟廣告”福字,被有的人家貼在密不透風(fēng)的防盜門(mén)上圖個(gè)吉祥。

正月里的新花樣

天天過(guò)年的呼聲漸起之時(shí),也是過(guò)年改革的時(shí)興之際。當(dāng)老傳統(tǒng)遇上新花樣,你怎么看?是不是應(yīng)該告訴下一代老年俗是什么樣?過(guò)年時(shí)我們不應(yīng)該因?yàn)楝F(xiàn)代化通訊手段讓空間距離縮短,而讓心理距離拉大。過(guò)年越過(guò)越親、越快樂(lè),這才是大家追求和期盼的。

拜大年――從走親訪(fǎng)友到全民“織圍脖”

過(guò)年過(guò)的是熱鬧和喜慶。走親訪(fǎng)友,道聲“過(guò)年好”是多少年來(lái)的年俗。但年復(fù)一年,越來(lái)越多的人們選擇通過(guò)短信或者電話(huà)給親朋好友拜年,登門(mén)造訪(fǎng)、鄰里之間互賀新年的熱絡(luò)景象也越發(fā)少了起來(lái)。

多數(shù)人都有這樣的印象:小時(shí)候的年,光走親戚朋友就得好多天。哪家都得親自造訪(fǎng),要不就失了禮數(shù),就變得陌生了。你去親戚朋友家,親戚朋友也親自登門(mén)給你家拜年。來(lái)來(lái)往往的禮節(jié)中,大家和氣一團(tuán),討個(gè)好彩頭,圖個(gè)開(kāi)心。拜年是不能兩手空空的,起碼要燃放爆竹,提點(diǎn)自家做的特產(chǎn)進(jìn)門(mén)。當(dāng)然,離開(kāi)也不能空空兩手,對(duì)方總要給孩子們

個(gè)紅包,給大人們一些回禮。這拜年是繁瑣了些,禮節(jié)也多了些,但熱鬧也跟著多了些。

每逢過(guò)年,特別是大年初一,每家門(mén)口拜年的人流都是川流不息;“過(guò)年好”這句話(huà)一天都響個(gè)不停,什么房頭村口,隔壁對(duì)門(mén),來(lái)人臉上都掛滿(mǎn)了笑意。大家團(tuán)坐在一起,談天說(shuō)地,吃糖果、嗑瓜子,越是人多主人就越是高興――過(guò)年不就是圖個(gè)熱鬧嗎?1956年出生的袁愛(ài)玲記得,小時(shí)候的大年初一,總要跟著兄弟姐妹去親戚家拜年,但是基本上是走路去,也不嫌遠(yuǎn),一路嘻嘻哈哈。特別遠(yuǎn)的親戚家就坐公交車(chē),那時(shí)候青島只有一個(gè)1路車(chē),8分錢(qián)就能坐到終點(diǎn)的。

而現(xiàn)在,走家串戶(hù)拜年少了,取而代之的是短信和電話(huà)拜年。除夕之夜,手機(jī)幾乎會(huì)響一個(gè)晚上。一會(huì)兒不看,就會(huì)堆著十幾條短信。大多數(shù)短信,一看就知道是群發(fā)過(guò)來(lái)的。對(duì)于短信的內(nèi)容,只不過(guò)一掃而過(guò),因?yàn)槎即笸‘?,重?fù)率極高。有人說(shuō),現(xiàn)在短信引發(fā)三重疲勞一是轉(zhuǎn)發(fā)的疲勞,累得手疼:二是看的疲勞,不停地看短信,眼睛都花了;更重要的是審美的疲勞。盡管很多短信言辭優(yōu)美,但基本沒(méi)有自己寫(xiě)的,因而也很少有人會(huì)為之感動(dòng)。

俗話(huà)說(shuō)“人是越走越親?!比伺c人任何溝通形式都不能代替面對(duì)面的交流;登門(mén)拜年是中國(guó)人幾千年形成的年俗之一,顯示出和諧關(guān)照的濃濃暖意。過(guò)年也是大多數(shù)人一年中最放松最空閑的時(shí)間段,如果有時(shí)間的話(huà),平時(shí)難得一見(jiàn)的親戚朋友,最好在一起聚一聚。短信祝福在失去新鮮感的同時(shí),已經(jīng)難以承載過(guò)多的感情含量了。見(jiàn)面道聲“過(guò)年好”,仍然是最親切的過(guò)年祝福。

201 0年底,“微博”顛覆了手機(jī)短信“一媒獨(dú)霸”近10年的局面。衍生發(fā)展了兩年,這股由名人、達(dá)人掀起的時(shí)尚迅速蔓延至企業(yè)、事業(yè)單位、政府部門(mén)和普通老百姓之間。當(dāng)人們厭倦了短信拜年之后,@拜年成為了新方式。2013年,全民“織圍脖”拜年還會(huì)繼續(xù)下去。

送禮――從“好吃不貴”到“好貴不吃”

“今年過(guò)年不收禮,收禮就收……”“春節(jié)送禮就送……”電視廣告鋪天蓋地地提示人們:過(guò)年串門(mén)不能空手而去,要送禮。

過(guò)年親戚朋友之間的走動(dòng)本來(lái)就少,送禮更成為了必不可少的內(nèi)容。早在年前,街市上的商鋪就擺出了各式各樣的禮盒,前來(lái)選購(gòu)的人們絡(luò)繹不絕。在超市,還出現(xiàn)了包裝精美的“金餃”,一盒30個(gè)“僅售”518元。很多人質(zhì)疑:這樣的餃子誰(shuí)能吃得起?不就是用來(lái)送禮嗎?

商家瞅準(zhǔn)商機(jī),連人們過(guò)年的餃子都不放過(guò);在商業(yè)化包裝下,過(guò)年送禮的規(guī)格和檔次節(jié)節(jié)攀升。禮品一方面包裝越來(lái)越豪華,價(jià)格越來(lái)越貴,另一方面質(zhì)量卻難以保障;人與人之間的情誼,也在禮品的程式化過(guò)程中變得淡薄起來(lái)。

相反從前過(guò)年,串親戚提的禮品很簡(jiǎn)單,有自己家里做的炸麻花、炸魚(yú)、灌腸,也有成盒的點(diǎn)心、罐頭,但總體上說(shuō)是好吃不貴,體現(xiàn)出一股過(guò)年的親熱勁;但如今過(guò)年送禮,自己做的拿不出手了,街上賣(mài)的往往是‘看起來(lái)很美’,卻常常以次充好:別人給自己家送的,自己也不吃,轉(zhuǎn)送給別人,也不管人家吃不吃。過(guò)年禮品往往成為春節(jié)前后的“硬通貨”,從一家傳到另外一家,如同傳送帶一樣傳送著工廠(chǎng)生產(chǎn)出來(lái)的人情。

出行――正月里的返鄉(xiāng)與旅行

近些年,每年正月里的春運(yùn)被譽(yù)為是“全世界最大規(guī)模的遷徙”。據(jù)統(tǒng)計(jì),去年春運(yùn)客流總量從2011年的28.5億人次上升到31.58億人次,預(yù)計(jì)今年數(shù)字還會(huì)上升。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活水平的不斷提高,正月里的返鄉(xiāng)潮和旅行潮只漲不消。

返鄉(xiāng)的人大多都有這樣的感受,因?yàn)榛丶业臅r(shí)間進(jìn)入倒計(jì)時(shí),即便自己買(mǎi)到的是站票,心里也覺(jué)得踏實(shí)。家住黃島的張勇今年準(zhǔn)備帶著老婆孩子去湖南常德的岳母家過(guò)年,買(mǎi)張火車(chē)票成了他最近一個(gè)星期的頭等大事。聽(tīng)說(shuō)今年可以網(wǎng)上訂票,他踴躍參與,而結(jié)果卻是“剛到開(kāi)賣(mài)的時(shí)間,一刷新網(wǎng)頁(yè),就顯示剩余票數(shù)為零”。幾番努力未果,張勇不得不來(lái)到了青島火車(chē)站,還是按傳統(tǒng)的排隊(duì)購(gòu)票。雖然車(chē)站售票大廳等待買(mǎi)票的隊(duì)伍并不長(zhǎng),可劉曉還是被告知,從濟(jì)南換乘去長(zhǎng)沙的T179次列車(chē)只剩下站票。帶著小孩擠火車(chē),沒(méi)有座位可不行。最終,他只得改坐飛機(jī)去湖南。