時間：2023-08-08 17:07:52
導(dǎo)語：在生態(tài)健康養(yǎng)殖的意義的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
生態(tài)豬養(yǎng)殖是一種可靠的綠色養(yǎng)殖技術(shù)。本文從生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的特點(diǎn)與發(fā)展趨勢入手，分析其發(fā)展前景。
關(guān)鍵詞：
生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢；生態(tài)養(yǎng)殖；豬養(yǎng)殖技術(shù)
近幾年來，我國生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)高速發(fā)展，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)可以使豬肉在口感、肉質(zhì)及質(zhì)量安全方面都得到顯著提升，不僅能確保人們的飲食安全，還能有效減少養(yǎng)殖業(yè)大規(guī)模發(fā)展對環(huán)境造成的影響，提升養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)效益，是未來食品產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)化方向發(fā)展的創(chuàng)新方式之一。
1生態(tài)豬養(yǎng)殖的意義
（1）有利于豬肉品質(zhì)的提升。在傳統(tǒng)的豬養(yǎng)殖過程中，豬飼料中往往會加入過量的金屬元素和抗生素藥物，嚴(yán)重影響豬肉的口感和品質(zhì)，威脅消費(fèi)者的健康。傳統(tǒng)的豬養(yǎng)殖技術(shù)過于追求生長速度，忽略了豬肉的口感、色澤、味道和健康。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)可避免這些問題，從而有效提升豬肉的口感和品質(zhì)。（2）有利于環(huán)境效益的提高。我國目前每年由養(yǎng)殖場造成的養(yǎng)殖垃圾數(shù)量巨大，養(yǎng)殖污染物、動物糞便不能被及時處理，嚴(yán)重污染環(huán)境。隨著科技的發(fā)展，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展迅速，開發(fā)出很多新能源，例如農(nóng)村地區(qū)建立的沼氣池既能供暖又解決了糞便污染問題。（3）適應(yīng)經(jīng)濟(jì)市場發(fā)展的需要。生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)已成為目前農(nóng)民的重要致富方式之一。我國很多農(nóng)村地區(qū)開始大規(guī)模養(yǎng)殖生態(tài)豬，利用先進(jìn)的生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)，不僅可以提高豬肉品質(zhì)，還能增加農(nóng)民收入，更加適應(yīng)了市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需求[2]。
2生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)分析
（1）遺傳改良技術(shù)。目前我國生態(tài)豬養(yǎng)殖引進(jìn)很多國外優(yōu)質(zhì)品種，生長速度快、瘦肉率高，但不太符合我國消費(fèi)者在口感和風(fēng)味方面的需求，而國內(nèi)的生態(tài)豬養(yǎng)殖雖然符合我國消費(fèi)者的口味，但生長速度和瘦肉率較低，所以只有通過優(yōu)質(zhì)選育技術(shù)和雜交技術(shù)，有效結(jié)合優(yōu)質(zhì)品種，才能為我國生態(tài)豬養(yǎng)殖的持續(xù)發(fā)展提供遺傳改良技術(shù)基礎(chǔ)。（2）生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)。生態(tài)養(yǎng)殖要兼顧養(yǎng)殖場氣候與周圍環(huán)境，使用早期斷奶和隔離分段的飼養(yǎng)技術(shù)，科學(xué)隔離仔豬和母豬，在不同的生長階段進(jìn)行不同的飼養(yǎng)。同時，在養(yǎng)殖場周圍山坡或草地上適當(dāng)放養(yǎng)生態(tài)豬能更好地保證豬肉的品質(zhì)。（3）遠(yuǎn)程監(jiān)控技術(shù)。生態(tài)豬養(yǎng)殖過程中要在豬舍裝自動監(jiān)控控制器，設(shè)置相關(guān)參數(shù)，對豬舍的濕度、溫度等進(jìn)行全天候監(jiān)控，每隔10分鐘反饋一次監(jiān)控數(shù)據(jù)。養(yǎng)殖人員可利用數(shù)據(jù)庫分析數(shù)據(jù)，及時進(jìn)行調(diào)整，保證豬舍環(huán)境始終處于最佳狀態(tài)。同時，也可以及時監(jiān)控生態(tài)豬的免疫情況及健康狀況，及早發(fā)現(xiàn)問題，降低損失。（4）沼氣的綜合利用。生態(tài)豬養(yǎng)殖場應(yīng)該選在通風(fēng)好、地勢高的區(qū)域，在較低地勢建立沼氣池，從而便于豬舍內(nèi)污染物排到沼氣池中。沼氣池經(jīng)過發(fā)酵殺菌，生成沼氣供農(nóng)戶使用，沼液又可作為有機(jī)肥料灌溉農(nóng)田，減少了化肥的使用量，間接增加了經(jīng)濟(jì)效益[4]。
3生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展趨勢
（1）農(nóng)戶+基地+公司的養(yǎng)殖模式。該養(yǎng)殖模式在現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)中應(yīng)用較普遍，其在防疫、供料與采購方面都有統(tǒng)一的規(guī)定與要求，由公司為農(nóng)戶提供生態(tài)豬的品種和原料。但該模式也有弊端，這種模式雖然可以保證豬肉的品質(zhì)，但難以實(shí)現(xiàn)規(guī)?；纳a(chǎn)，與真正的生態(tài)豬養(yǎng)殖仍然存在一定差距，并且在養(yǎng)殖戶的效益和福利方面也缺乏完善的監(jiān)督管理體制[5]。（2）種養(yǎng)與放養(yǎng)方式相結(jié)合。目前生態(tài)豬的養(yǎng)殖大多是將豬放到山地或有機(jī)草地進(jìn)行放養(yǎng)，食用新鮮的食材，保證生態(tài)豬的健康。在放養(yǎng)狀態(tài)下，生態(tài)豬不受活動地域約束，自由活動，食用綠色飼料，貼合自然，最大程度上保證了生態(tài)豬的自然成長與身體健康。這種方式不僅能保證生態(tài)豬的健康與品質(zhì)，還使得養(yǎng)殖環(huán)境更加綠色化，推動了生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[3]。（3）生態(tài)豬的立體養(yǎng)殖模式。立體養(yǎng)殖模式是生態(tài)豬養(yǎng)殖的新趨勢，指的是在有限的養(yǎng)殖空間中，進(jìn)行養(yǎng)殖密度的提升與養(yǎng)殖類別的優(yōu)化，提升養(yǎng)殖效率，合理利用資源。生態(tài)豬的立體養(yǎng)殖模式能實(shí)現(xiàn)生態(tài)豬與生態(tài)環(huán)境之間的互補(bǔ)關(guān)系，優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)殖中的生物鏈，全面提升生態(tài)豬養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益[1]。
參考文獻(xiàn)：
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一、水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵
（一）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念的提出和演變在國際上，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念的產(chǎn)生可以追溯到1972年聯(lián)合國有關(guān)會議上提出的“水產(chǎn)品健康養(yǎng)殖與生態(tài)養(yǎng)殖”，這個時候，國際上對水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的認(rèn)識水平還很低。當(dāng)時在中國，養(yǎng)殖技術(shù)水平不高，產(chǎn)量較低，長期存在“吃魚難”問題，政府在政策上鼓勵增加產(chǎn)量，追求產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益最大化。水產(chǎn)養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響還未被重視，水產(chǎn)品質(zhì)量對人類健康影響的認(rèn)識還不到位，同時，養(yǎng)殖動物健康問題也不突出。20世紀(jì)80年代，海水養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)的日本因受到養(yǎng)殖環(huán)境和養(yǎng)殖病害問題的困擾，開始重視并加強(qiáng)了健康養(yǎng)殖方面的研究，特別是網(wǎng)箱養(yǎng)殖的殘餌、糞便等堆積物的處理方法，特定區(qū)域（海灣）內(nèi)的養(yǎng)殖容量及養(yǎng)殖對環(huán)境的影響等。20世紀(jì)90年代初，在亞太水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)組織（NACA)的推動下，以“主要水產(chǎn)養(yǎng)殖方式對環(huán)境的影響”為主要內(nèi)容的水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展研究提上了日程，該課題推動了亞太地區(qū)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理論的研究和普及。20世紀(jì)90年代中期，我國養(yǎng)殖對蝦病毒性疾病暴發(fā)，養(yǎng)蝦業(yè)受到重創(chuàng)，人們開始重視水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理論的研究和應(yīng)用。當(dāng)時，在探索和研究對蝦病害防控技術(shù)上存在兩條技術(shù)路線，一是研究新的藥物防控技術(shù)，二是研究生態(tài)措施防控技術(shù)。最終選擇了以生態(tài)防控為主，藥物防控為輔的技術(shù)路線。1995年，聯(lián)合國糧農(nóng)組織在第29次大會通過的《負(fù)責(zé)任漁業(yè)行為準(zhǔn)則》中，明確闡釋“負(fù)責(zé)任水產(chǎn)養(yǎng)殖”的內(nèi)容：對國家管轄內(nèi)發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、涉及環(huán)境水生生態(tài)系統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖、利用生物遺傳資源、基層水產(chǎn)生產(chǎn)行為與產(chǎn)品質(zhì)量等負(fù)責(zé)。該論述大體上體現(xiàn)了水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的基本框架要求。近年來，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理念已被人們?nèi)娼邮?。由于養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)展、養(yǎng)殖容量擴(kuò)大、養(yǎng)殖效益下降、病害頻發(fā)、養(yǎng)殖水質(zhì)下降、外來生物入侵、生物多樣性、對產(chǎn)品質(zhì)量安全的重視程度提高、水域環(huán)境保護(hù)等多方面因素，人們更加積極主動地研究各類水產(chǎn)健康養(yǎng)殖技術(shù)，并運(yùn)用到實(shí)際生產(chǎn)活動中去。綜上所述，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖理論的提出、發(fā)展、完善和在全國廣泛推廣應(yīng)用，是一個漸進(jìn)的過程，是一個發(fā)展的過程。有教訓(xùn)，非常深刻；有經(jīng)驗，推動發(fā)展。隨著科技的進(jìn)步、社會的發(fā)展、人類健康需求的提高以及養(yǎng)殖生產(chǎn)實(shí)踐的深入，健康養(yǎng)殖理論的內(nèi)涵和外延還將不斷充實(shí)和發(fā)展。
（二）水產(chǎn)健康養(yǎng)殖內(nèi)涵的幾種表述水產(chǎn)健康養(yǎng)殖是一個系統(tǒng)工程，具有生態(tài)復(fù)雜性和環(huán)境不穩(wěn)定性，是貫穿于養(yǎng)殖全過程的技術(shù)和方法；水產(chǎn)健康養(yǎng)殖同時又是一個不斷發(fā)展的理論，隨著技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)踐驗證而不斷積累、發(fā)展和完善。因此，不同時期和不同的著眼點(diǎn)，對“水產(chǎn)健康養(yǎng)殖”有著不同的論述。全國科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會審定公布的水產(chǎn)健康養(yǎng)殖（healthyaquaculture）的概念為：為防止暴發(fā)性水生養(yǎng)殖生物疾病發(fā)生而提出的從親體選擇、苗種生產(chǎn)，到養(yǎng)成階段水質(zhì)管理、飼料營養(yǎng)諸方面均有嚴(yán)格要求的養(yǎng)殖方式。詳細(xì)說來就是選育優(yōu)良水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，繁育無疫病苗種，在可控養(yǎng)殖環(huán)境下，可循環(huán)利用資源的一種科學(xué)養(yǎng)殖模式，包括養(yǎng)殖水域環(huán)境影響的評估，養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)調(diào)控，優(yōu)質(zhì)飼料使用，病害的綜合防治，水生生物多樣性保護(hù)等技術(shù)關(guān)鍵。已達(dá)到養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部各種資源的循環(huán)利用，最大限度的減少養(yǎng)殖過程中廢棄物的產(chǎn)生和對水環(huán)境的保護(hù)。在取得良好養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟(jì)效益的同時，取得最佳環(huán)境生態(tài)效益，為人類提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品。水產(chǎn)辭典給出的定義為：選育優(yōu)良水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，繁育無疫病苗種，在可控養(yǎng)殖條件下，可循環(huán)利用資源的一種科學(xué)養(yǎng)殖方式。包括養(yǎng)殖水域環(huán)境影響的評估，養(yǎng)殖系統(tǒng)水質(zhì)調(diào)控，優(yōu)質(zhì)飼料研制，病害的生物防治，水生生物遺傳多樣性保護(hù)等技術(shù)關(guān)鍵。以達(dá)到養(yǎng)殖系統(tǒng)內(nèi)部各種資源的循環(huán)利用，最大限度減少養(yǎng)殖過程中廢棄物的產(chǎn)生和對水環(huán)境的保護(hù)。在取得良好養(yǎng)殖效果和經(jīng)濟(jì)效益的同時，取得最佳環(huán)境生態(tài)效益，為人類提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品。當(dāng)今學(xué)術(shù)界對水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵定義有多種，主要是從養(yǎng)殖環(huán)境、品種、投入品種、疫病防控、生產(chǎn)管理等方面進(jìn)行描述。比較有代表性的定義為：水產(chǎn)健康養(yǎng)殖應(yīng)該是根據(jù)養(yǎng)殖品種的生態(tài)和生活習(xí)性建造適宜養(yǎng)殖的場所；選擇和投放品質(zhì)健壯、生長快、抗病力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)苗種，并采用合理的養(yǎng)殖模式、養(yǎng)殖密度，通過科學(xué)管水、科學(xué)投喂優(yōu)質(zhì)飼料、科學(xué)用藥防治疾病和科學(xué)管理，促進(jìn)養(yǎng)殖品種健康、快速生長的一種養(yǎng)殖模式。我認(rèn)為這一描述是比較科學(xué)的。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵與動物福利有著較多相同之處。動物福利由五個基本要素組成：生理福利，即無饑渴之憂慮；環(huán)境福利，也就是要讓動物有適當(dāng)?shù)木铀?；衛(wèi)生福利，主要是減少動物的傷??；行為福利，應(yīng)保證動物表達(dá)天性的自由；心理福利，即減少動物恐懼和焦慮的心情。根據(jù)動物福利的基本要素，人類在養(yǎng)殖水域、苗種、模式、飼喂、病防、管理等環(huán)節(jié)中，都涵蓋了動物福利的內(nèi)容。根據(jù)這幾個方面，可以歸納出水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的六個關(guān)鍵點(diǎn)：適宜水域（水）：適合養(yǎng)殖品種生長的水域環(huán)境（池塘、大水面、網(wǎng)箱、工廠化養(yǎng)殖設(shè)施等）。健康苗種（苗）：優(yōu)良品種、苗種不帶致病菌（生物）、無藥物殘留。合理模式（模）：適合養(yǎng)殖品種生長的養(yǎng)殖模式、合理的養(yǎng)殖密度，以及混養(yǎng)、套養(yǎng)、輪養(yǎng)等養(yǎng)殖方式。優(yōu)良飼料（餌）：營養(yǎng)全價、無不良添加成份的配合飼料和符合健康養(yǎng)殖要求的鮮活生物飼料。標(biāo)準(zhǔn)藥物（藥）：科學(xué)的預(yù)防疾病措施、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的漁用藥物和科學(xué)的用藥方法。水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的六個關(guān)鍵點(diǎn)（水、種、餌、模、藥、管）與我國傳承至今的“八字精養(yǎng)法”（水、種、餌、密、混、輪、管、防）是有所不同的，主要區(qū)別在于“八字精養(yǎng)法”主要是從養(yǎng)殖穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的角度進(jìn)行高度概括，而水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的六個關(guān)鍵點(diǎn)主要從提供優(yōu)質(zhì)安全的水產(chǎn)品的角度進(jìn)行剖析，是規(guī)范性的、指導(dǎo)性的，是倡導(dǎo)健康養(yǎng)殖的六個方面。
二、我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析
進(jìn)入新世紀(jì)，國際上先進(jìn)的養(yǎng)殖理念、管理體系和嚴(yán)格的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，促進(jìn)了我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖水平的全面提高。自2006年以來，農(nóng)業(yè)部和各級漁業(yè)主管部門更是把推進(jìn)健康養(yǎng)殖作為發(fā)展現(xiàn)代漁業(yè)的重大舉措，積極推進(jìn)水產(chǎn)健康養(yǎng)殖。現(xiàn)在，水產(chǎn)健康養(yǎng)殖已取得了顯著的成果，但仍存在許多問題。下面從“水、種、餌、模、藥、管”六個方面分析我國水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和存在的主要問題。
1.適宜水域（水）從適合健康養(yǎng)殖的主要水域環(huán)境看，目前我國擁有淡水池塘245萬公頃，其中標(biāo)準(zhǔn)化池塘約占1/3；海水池塘40.5萬公頃，其中標(biāo)準(zhǔn)化池塘約占1/2；工廠化養(yǎng)殖1490萬立方米，全部符合健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)；海水深水網(wǎng)箱723萬立方米，全部符合健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)；普通網(wǎng)箱（海淡）17780萬平方米，大多數(shù)不符合健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)；筏式、吊養(yǎng)45.6萬公頃，基本符合健康養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)。存在的主要問題：適合進(jìn)行水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的養(yǎng)殖面積占養(yǎng)殖總面積的比重偏低，特別是適合健康養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化池塘所占的比重低。如果再考慮養(yǎng)殖廢水要經(jīng)過處理，符合標(biāo)準(zhǔn)后才能向外排放這一環(huán)境保護(hù)要求，符合水產(chǎn)健康養(yǎng)殖的面積就更少了。
2.健康苗種（苗）健康苗種要符合三個條件：優(yōu)良品種、苗種不帶致病菌（生物）、無藥物殘留。優(yōu)良品種現(xiàn)狀：我國目前大部分水產(chǎn)養(yǎng)殖品種仍處于使用野生種的狀態(tài)，即原種狀態(tài)。如青、草、鰱、鳙都是在使用原種。目前通過國家審定的水產(chǎn)品種共109種。其中：選育種46個，雜交種31個，引進(jìn)種30個，其他2個。從這些審定種看是“小品種”（總產(chǎn)量較少）多，推廣普及面積還偏少。苗種不帶致病菌：就是苗種不攜帶某特定的致病的病毒、細(xì)菌等致病生物。如白對蝦的白斑綜合征病毒等。無藥物殘留：仍有少數(shù)育苗單位使用違禁藥物，在苗種中形成殘留，如孔雀石綠、抗生素等殘留。農(nóng)業(yè)部已正式開展苗種檢疫工作，藥物殘留和致病生物的檢出率已非常低。存在的主要問題：經(jīng)過選育（遺傳改良）的優(yōu)良品種少，大部分使用原種。苗種攜帶致病生物和有殘留藥物的現(xiàn)象時有發(fā)生。
3.合理模式（模）選擇適合養(yǎng)殖品種生長的養(yǎng)殖模式、將養(yǎng)殖密度控制在合理范圍內(nèi)。目前主要的健康養(yǎng)殖模式有：80:20養(yǎng)殖模式：池塘養(yǎng)殖中投放80%主養(yǎng)品種（多為投喂品種），搭配20%濾食性品種?；祓B(yǎng)模式：海水養(yǎng)殖的蝦貝、蝦魚、貝藻等混養(yǎng)，淡水養(yǎng)殖中的蟹魚等混養(yǎng)。輪養(yǎng)模式：蝦魚、魚魚一年一輪換等。全人工控制模式：養(yǎng)殖環(huán)境、投喂、疫病防控等全部人工控制，達(dá)到最佳養(yǎng)殖狀態(tài)。等等。存在問題：一是養(yǎng)殖密度過高，有的為了片面追求產(chǎn)量，放養(yǎng)殖密度過大，超出了池塘、水域的承載能力。二是采用不健康的養(yǎng)殖模式，有些養(yǎng)殖模式?jīng)]有考慮養(yǎng)殖生物的生活習(xí)性，有的方式不利于疫病的防控。
4.優(yōu)良飼料（餌）主要是營養(yǎng)全價、無不良添加成份的優(yōu)質(zhì)配合飼料和符合健康養(yǎng)殖要求的鮮活生物飼料。配合飼料要營養(yǎng)全價、無不良添加是指對養(yǎng)殖品種營養(yǎng)全面，沒有激素、違禁藥物等添加。盡量使用膨化浮性飼料。鮮活生物飼料要不帶致病生物、不腐敗變質(zhì)。養(yǎng)成環(huán)節(jié)應(yīng)盡量使用配合飼料。存在問題：一是在養(yǎng)殖階段使用鮮活生物飼料太多，且質(zhì)量差，有害致病生物無控制。二是配合飼料“小作坊”多，質(zhì)量難以控制。三是飼料生產(chǎn)、流通、使用比較混亂。
關(guān)鍵詞：高青模式；生態(tài)經(jīng)濟(jì)；黃三角發(fā)展
中圖分類號：F127 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A
收錄日期：2013年11月6日
高青縣作為黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)的典型區(qū)縣，自從2009年黃三角上升為國家戰(zhàn)略以來，就積極投身生態(tài)經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略實(shí)踐和理論探索，初步探索形成了具有重要引領(lǐng)和示范意義的“高青模式”。厘清高青模式與生態(tài)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系，對于進(jìn)一步構(gòu)建完善高青模式，促進(jìn)高青縣乃至黃三角高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要意義。
一、高青模式的形成
近年來，高青縣在原有傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)優(yōu)勢之上，以山東黑牛為引領(lǐng)，大力推進(jìn)山東黑?，F(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園、綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范園、現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地、綠色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化基地、花卉林果桑蠶種植基地、水稻生態(tài)種植基地和水產(chǎn)健康養(yǎng)殖基地“兩園、五基地”建設(shè)。目前，標(biāo)準(zhǔn)化基地已達(dá)到25萬畝，全縣主要農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化種養(yǎng)率達(dá)到80%以上，而這些產(chǎn)業(yè)的發(fā)展都參與到循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈當(dāng)中。同時，實(shí)現(xiàn)了種植養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的有效連接和一二三產(chǎn)業(yè)的緊密融合，每一個環(huán)節(jié)都可以獨(dú)立運(yùn)行，又與其相鄰環(huán)節(jié)形成無縫鏈接，徹底實(shí)現(xiàn)了生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)保、低碳、高效循環(huán)。以牛糞便的轉(zhuǎn)化利用為例，建立沼氣池進(jìn)行沼氣發(fā)電；制造優(yōu)質(zhì)顆粒有機(jī)肥供給有機(jī)大米蔬果地基；培養(yǎng)蚯蚓提取蚓激酶和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，作為醫(yī)藥、保健品及牛優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。正是通過這些方式促進(jìn)了從畜牧養(yǎng)殖到綠色種植的平衡發(fā)展，逐步探索出了一條具有高青特色的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，也就是高青模式。
高青模式是指山東省高青縣以山東黑牛為龍頭，以循環(huán)農(nóng)業(yè)為核心，以產(chǎn)業(yè)融合為特色，以支撐體系為保障，以資源高效利用為途徑，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型升級為目標(biāo)，著力構(gòu)建從標(biāo)準(zhǔn)化糧食種植到健康養(yǎng)殖、再到綠色種植的農(nóng)業(yè)循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，形成的具有高青特色的現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。這一模式已經(jīng)得到中國農(nóng)科院和農(nóng)業(yè)部專家組認(rèn)定。與會專家認(rèn)為，該模式具有重要的引領(lǐng)和示范意義，專家建議盡快組織規(guī)劃實(shí)施并加快高青模式的構(gòu)建和廣泛推廣。
二、高青模式和生態(tài)經(jīng)濟(jì)的關(guān)系
關(guān)于高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)，《黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)發(fā)展規(guī)劃》做了這樣的界定：高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)是指具有典型生態(tài)系統(tǒng)特征的節(jié)約集約經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。在產(chǎn)業(yè)類型上，形成由清潔生產(chǎn)企業(yè)組成的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)體系；在產(chǎn)業(yè)布局上，形成由若干生態(tài)工業(yè)園區(qū)組成的生態(tài)產(chǎn)業(yè)群；在生產(chǎn)工藝上，做到無廢或少廢，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程再循環(huán)、再利用，最終表現(xiàn)為整個經(jīng)濟(jì)體系高效運(yùn)轉(zhuǎn)，經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。
高青模式正好符合《規(guī)劃》對高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)的界定，具有生態(tài)經(jīng)濟(jì)的特征。首先，具有產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)生態(tài)化的特征。高青模式是由養(yǎng)殖企業(yè)、種植企業(yè)、加工企業(yè)、熱電企業(yè)、文化旅游企業(yè)等組成的球形循環(huán)產(chǎn)業(yè)體系，具有多樣性、關(guān)聯(lián)性和環(huán)境友好的特征；其次，具有經(jīng)濟(jì)形態(tài)高級化的特征。近幾年，高青經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)由農(nóng)業(yè)縣向工業(yè)縣的轉(zhuǎn)變，全縣生態(tài)環(huán)境不斷改善，文化旅游、溫泉度假實(shí)現(xiàn)突破性發(fā)展，城鄉(xiāng)綜合整治取得顯著成效。城市和農(nóng)村、經(jīng)濟(jì)和社會、人民群眾和生態(tài)環(huán)境和諧友好發(fā)展；第三，具有經(jīng)濟(jì)體系運(yùn)轉(zhuǎn)高效的特征。山東黑?，F(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園、綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技示范園和五大標(biāo)準(zhǔn)化基地之間初步形成了生態(tài)產(chǎn)業(yè)群，整個生產(chǎn)過程循環(huán)利用。整個經(jīng)濟(jì)體系是一個有機(jī)整體，運(yùn)轉(zhuǎn)高效集約；第四，具有經(jīng)濟(jì)體系開放性的特征。以黑牛養(yǎng)殖和有機(jī)種植為核心的產(chǎn)業(yè)鏈，與外部環(huán)境、其他經(jīng)濟(jì)體之間是高度開放，相互依存，相互作用。
三、完善高青模式，促進(jìn)黃三角生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
高青模式的核心是循環(huán)農(nóng)業(yè)，目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型升級。那么著眼于黃三角在我國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級過程中探索高效生態(tài)發(fā)展模式的大視角，它具有典型意義。可是，具有縣域經(jīng)濟(jì)支柱作用的高青工業(yè)如何發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)？或者融合到整個循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈中，成為產(chǎn)業(yè)鏈上的另一個核心？目前，高青模式所說的“一二三產(chǎn)業(yè)融合”，參與融合的第二產(chǎn)業(yè)對高青經(jīng)濟(jì)并不起支柱作用，這是高青模式?jīng)]有觸及的，也是高青縣在發(fā)展過程中需要反思的。那么，如何完善高青模式，促進(jìn)生態(tài)經(jīng)濟(jì)在高青乃至黃三角的發(fā)展？
首先，構(gòu)建工業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)體系，支撐高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。目前，高青縣的工業(yè)產(chǎn)業(yè)已基本完成轉(zhuǎn)型升級，戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)也已起步，實(shí)現(xiàn)了由農(nóng)業(yè)縣向工業(yè)縣的轉(zhuǎn)變。但是，發(fā)展的戰(zhàn)略眼光應(yīng)該放得更寬。今后的發(fā)展，應(yīng)該把突破循環(huán)農(nóng)業(yè)的思路，引入高青工業(yè)發(fā)展，建立循環(huán)工業(yè)園區(qū)，形成多條循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)、工業(yè)、服務(wù)業(yè)的深度融合，吸引周邊地區(qū)也參與進(jìn)來。
其次，做大做強(qiáng)第三產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)三產(chǎn)融合。高青縣2012年第三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2.8億元，產(chǎn)值占比32%。對照全面建成小康社會服務(wù)業(yè)占比要達(dá)到50%的要求，必須把服務(wù)業(yè)作為優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和效益的關(guān)鍵來抓。要依托高青的人文地理資源，推動文化產(chǎn)業(yè)、環(huán)境友好型服務(wù)業(yè)發(fā)展。
第三，完善人才科技創(chuàng)新體系，增強(qiáng)科技對生態(tài)經(jīng)濟(jì)的支撐。發(fā)展高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)，科技是先導(dǎo)，人才是關(guān)鍵。要不斷拓寬人才引進(jìn)和產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的路徑，增強(qiáng)科研機(jī)構(gòu)的研發(fā)能力，為生態(tài)經(jīng)濟(jì)注入動力。一是優(yōu)化發(fā)展環(huán)境，培養(yǎng)和吸引優(yōu)秀人才來高青就業(yè)、創(chuàng)業(yè)；二是加強(qiáng)和高等院校、科研院所的合作，支持規(guī)模以上企業(yè)成立獨(dú)立的研發(fā)中心，形成區(qū)域科技創(chuàng)新體系，增強(qiáng)科技創(chuàng)新能力。
主要參考文獻(xiàn)：
[1]張萃.黃河三角洲高效生態(tài)經(jīng)濟(jì)區(qū)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的協(xié)調(diào)度分析——基于核心區(qū)東營市的分析[D].中央民族大學(xué)，2012.
關(guān)鍵詞：生態(tài)移民；后續(xù)產(chǎn)業(yè)；錫林浩特市
中圖分類號：K921 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1002-2589（2013）26-0104-02
錫林浩特市是內(nèi)蒙古錫林郭勒盟的經(jīng)濟(jì)、文化和政治中心地，地處錫林郭勒草原中部，屬典型的中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候。這幾十年來，由于常年干旱、過度放牧、過度的開墾和不合理的資源開發(fā)等多方面因素，錫林浩特市草場退化和土地沙化十分嚴(yán)重，導(dǎo)致環(huán)境不斷惡化，草原面臨著草地急劇消失的嚴(yán)峻危機(jī)。在此背景下，錫林浩特市2002年啟動了生態(tài)移民工程，錫林浩特市生態(tài)移民工程的實(shí)施，不僅對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的恢復(fù)與保護(hù)有利，而且對廣大農(nóng)牧民脫貧致富具有重要戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義，也是實(shí)現(xiàn)人口、資源、環(huán)境與社會經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的重要舉措。
一、錫林浩特市生態(tài)移民實(shí)施現(xiàn)狀
錫林郭勒草原為內(nèi)蒙古草原的主體部分，近年來由于受氣候變化和人為因素的影響，草原退化、沙化的趨勢日趨加劇，天然草原植被日趨稀疏化，錫林郭勒草原的生態(tài)屏障作用明顯削弱，成為京津地區(qū)沙塵暴、揚(yáng)沙的主要沙源地。2000年國務(wù)院總理做出了“治沙止漠刻不容緩，綠色屏障勢在必建”的重要指示，并啟動了京津風(fēng)沙源治理工程。并于2002年錫林郭勒盟正式啟動“圍封禁牧、收縮轉(zhuǎn)移、集約經(jīng)營”為主要內(nèi)容的圍封轉(zhuǎn)移戰(zhàn)略，在全盟范圍實(shí)施了生態(tài)移民工程。
錫林浩特市需要進(jìn)行生態(tài)移民的地區(qū)都是草原生態(tài)退化、沙化嚴(yán)重的地區(qū)，主要分布在錫林浩特市周邊地區(qū)以及東南部的白音錫勒牧場、南部的白銀庫倫牧場、東部的毛登牧場和北部的寶力根蘇木為主。自2002年開始實(shí)施生態(tài)移民工程，到2010年共轉(zhuǎn)移15 127人。其中2002年轉(zhuǎn)移963人，主要以扶貧形式將牧區(qū)人口向城市周邊穩(wěn)定轉(zhuǎn)移從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)；2003年以扶貧形式將牧區(qū)人口向城市周邊轉(zhuǎn)移了1600人，主要從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)；2004年在蘇木所在地轉(zhuǎn)移牧區(qū)人口1878人，其中從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)的1738人、從事第二第三產(chǎn)業(yè)140人；2005年在蘇木所在地轉(zhuǎn)移牧區(qū)人口1600人，其中890人從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)、710人從事第二第三產(chǎn)業(yè)；2006年轉(zhuǎn)移的牧區(qū)人口為727人，其中46人從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)、681人從事第二第三產(chǎn)業(yè)；2007年向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移1178人，主要以大戶進(jìn)城創(chuàng)業(yè)、小戶進(jìn)城就業(yè)、部分就地轉(zhuǎn)產(chǎn)的形式轉(zhuǎn)移；2008年轉(zhuǎn)移牧區(qū)人口2008人，其中整戶轉(zhuǎn)移1965人、零散轉(zhuǎn)移43人；2009年轉(zhuǎn)移牧區(qū)人口2812人；2010年轉(zhuǎn)移牧區(qū)人口為2361人，主要以牧民入住創(chuàng)業(yè)園區(qū)從事第三產(chǎn)業(yè)的形式完成移民。
錫林浩特市生態(tài)移民將牧民從草原遷居到城鎮(zhèn)，使他們得到了集中安置，提高了人口的聚集度和加快了城鎮(zhèn)化水平。生態(tài)移民居住條件產(chǎn)生了變化，牧民群眾的就醫(yī)、子女上學(xué)條件得到明顯提高。生態(tài)移民實(shí)施后生產(chǎn)生活方式有了大的轉(zhuǎn)變，對牧民的思想觀念轉(zhuǎn)變有促進(jìn)作用，能提高適應(yīng)城鎮(zhèn)化生活的能力。但是由于錫林浩特市生態(tài)移民后主要從事的是奶牛養(yǎng)殖業(yè)，而這些年從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)的移民收入并沒有明顯增加，再加上移民的生產(chǎn)經(jīng)營方式落后、生存環(huán)境和人脈地緣的差異性大，使得移民后的牧民難以維持正常生計，甚至部分移民重返牧場，使錫林浩特市生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展面臨諸多問題。
二、錫林浩特市生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)存在問題
1.后續(xù)產(chǎn)業(yè)模式單一，奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展緩慢
錫林浩特市生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)主要為奶牛養(yǎng)殖業(yè)。奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展是錫林浩特市生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。它關(guān)系到移民后牧民收入的增長和生活水平的提高。但由于奶牛養(yǎng)殖業(yè)需要投入的資金量大，移民后牧民只能采用圈養(yǎng)舍飼奶牛，養(yǎng)殖所需的飼料、干草都只能購買獲得，所以大多數(shù)移民的養(yǎng)殖規(guī)模都比較小，飼養(yǎng)管理水平不高。再加上錫林浩特市目前正處于由奶牛養(yǎng)殖散戶向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模化養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)化的轉(zhuǎn)型階段，這些年飼草料價格不斷上漲，養(yǎng)殖成本持續(xù)增加，移民奶牛養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益并沒有明顯提高。移民收入中奶牛養(yǎng)殖帶來的收入占的比例越來越低，移民主要立足于季節(jié)性務(wù)工和國家政策補(bǔ)貼等收入，可支配收入過低。從而帶動不了移民生產(chǎn)經(jīng)營奶牛養(yǎng)殖業(yè)的積極性，甚至部分移民養(yǎng)殖戶退出奶牛飼養(yǎng)，對生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來不利影響。
2.移民轉(zhuǎn)產(chǎn)就業(yè)渠道狹窄，在二、三產(chǎn)業(yè)就業(yè)難度大
大部分移民的文化素質(zhì)不高，長期從事傳統(tǒng)畜牧業(yè)，勞動技能單一，離開了賴以生存的草場以后其他生存技能非常少，只能從事以體力勞動為主的就業(yè)崗位。加之移民安置區(qū)一般規(guī)模較小、城鎮(zhèn)化水平不高，移民群眾的經(jīng)濟(jì)條件差，缺乏創(chuàng)業(yè)的啟動資金，很難自主創(chuàng)業(yè)和主動獲得就業(yè)機(jī)會，使得生態(tài)移民的轉(zhuǎn)產(chǎn)就業(yè)渠道變得狹窄。移民在轉(zhuǎn)移到城鎮(zhèn)后從事二、三產(chǎn)業(yè)的困難大，二、三產(chǎn)業(yè)的企業(yè)為了增加效益往往愿意雇傭有一定文化素質(zhì)和勞動技能的人員，而不愿意接受文化素質(zhì)不高、勞動技能單一的牧民，從而在二、三產(chǎn)業(yè)缺少適合生態(tài)移民的崗位。再加上，牧民已經(jīng)過慣了自由安逸的傳統(tǒng)畜牧業(yè)生活方式，不愿承受嚴(yán)格管束且勞動強(qiáng)度大的企業(yè)員工制度，依靠國家的政策性補(bǔ)貼收入移民基本生活也可以得到一定程度的保障。所以就某種意義而言，降低了移民積極主動找尋工作的積極性。
3.后續(xù)產(chǎn)業(yè)就業(yè)服務(wù)功能低，組織管理水平不高
在生態(tài)移民就業(yè)服務(wù)方面還沒有形成長效健全的機(jī)制，還未從根本上形成有利于后續(xù)產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展、移民就業(yè)穩(wěn)定的政策環(huán)境和長效機(jī)制。由于當(dāng)?shù)厣鐣l(fā)展程度不高，社會服務(wù)體系不健全，在生態(tài)移民后的牧民進(jìn)行生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變、從事二、三產(chǎn)業(yè)時缺乏必要的信息咨詢、就業(yè)介紹、就業(yè)指導(dǎo)和技能培訓(xùn)等方面的服務(wù)機(jī)構(gòu)。移民得不到科學(xué)、有效的管理，對移民的生活方式轉(zhuǎn)變和從事非畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)方面的組織引導(dǎo)工作不夠。移民勞動力轉(zhuǎn)移呈零散無序狀態(tài)，移民進(jìn)城就業(yè)務(wù)工時發(fā)生勞資糾紛等問題時，他們的正當(dāng)權(quán)益得不到有效保障，影響了移民轉(zhuǎn)產(chǎn)就業(yè)的積極性。
4.地區(qū)發(fā)展水平不高，生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)缺乏新的支撐產(chǎn)業(yè)
生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要地區(qū)社會經(jīng)濟(jì)水平的發(fā)展不斷發(fā)展，好的地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會條件才能為生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)提供廣闊的發(fā)展空間，為生態(tài)移民的就業(yè)創(chuàng)業(yè)提供更好的條件。錫林浩特市正處在經(jīng)濟(jì)和社會蓬勃發(fā)展的階段，經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的整體水平并不高，存在中小企業(yè)發(fā)展不足、特色經(jīng)濟(jì)正處在發(fā)展階段的現(xiàn)象，還沒有形成明確的支撐產(chǎn)業(yè)，可供生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)選擇的產(chǎn)業(yè)模式少，移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏必要的新的產(chǎn)業(yè)支撐。
三、錫林浩特市生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策
1.建立產(chǎn)業(yè)化的綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，大力發(fā)展旅游業(yè)，為生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有效的產(chǎn)業(yè)支撐
錫林浩特市目前正處于由奶牛養(yǎng)殖散戶向標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；B(yǎng)殖場轉(zhuǎn)化的轉(zhuǎn)型階段，移民生產(chǎn)組織化程度低，市場體系還沒有形成。生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)缺乏有力的產(chǎn)業(yè)支撐。大力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，以多形式的畜產(chǎn)品生產(chǎn)模式，依托培育發(fā)展各類合作組織、已入駐錫林浩特市的各類畜產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)，建立產(chǎn)業(yè)化的綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地。充分利用錫林浩特市豐富的旅游資源，制定扶持和鼓勵發(fā)展生態(tài)移民從事旅游業(yè)的優(yōu)惠政策，通過鼓勵移民從事旅游業(yè)，帶動移民從事住宿、餐飲、制作出售旅游相關(guān)產(chǎn)品等相關(guān)行業(yè)的機(jī)會，為移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供廣闊的空間，使其成為移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要支撐產(chǎn)業(yè)。帶動移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定的發(fā)展，從而從根本上實(shí)現(xiàn)生態(tài)移民生產(chǎn)方式和生活方式的轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)收入的增長。
2.加強(qiáng)技能教育培訓(xùn)，提高移民就業(yè)能力
生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展要依靠移民的積極性和創(chuàng)造性。加強(qiáng)生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)擇業(yè)培訓(xùn)，使移民有能力脫離傳統(tǒng)單一的生產(chǎn)模式，提高移民的就業(yè)能力，能拓寬移民的就業(yè)領(lǐng)域。整合培訓(xùn)資源，根據(jù)實(shí)際用工需求和移民的就業(yè)愿望，采取勞動力就業(yè)技能培訓(xùn)和職業(yè)教育培訓(xùn)相結(jié)合。一方面，舉辦勞動力就業(yè)技能培訓(xùn)，要提高移民整體就業(yè)能力。另一方面，充分利用職業(yè)教育等培訓(xùn)資源，鼓勵職業(yè)院校按照企業(yè)用工需求適當(dāng)放寬條件向移民實(shí)施招生培訓(xùn)，培育一批能夠引領(lǐng)生態(tài)移民科學(xué)致富的帶頭人。此外，加強(qiáng)政策法規(guī)方面的培訓(xùn)，提高移民的法律意識和水平。使教育培訓(xùn)符合實(shí)際，將其運(yùn)用到就業(yè)的實(shí)踐當(dāng)中去，使移民掌握的培訓(xùn)技能與實(shí)際生產(chǎn)就業(yè)結(jié)合起來。讓移民能夠真正掌握就業(yè)技能，使移民的就業(yè)能力能夠盡快適應(yīng)生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求。
3.提高對生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)的政策扶持力度，加強(qiáng)組織管理
制定扶持生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專項政策，尤其是針對后續(xù)產(chǎn)業(yè)中的二、三產(chǎn)業(yè)，加大專項資金的投入。建立多元化的資金投入機(jī)制，放寬準(zhǔn)入條件，鼓勵適合生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建設(shè)項目投資，在政策方面給予扶持。制定有利于提高移民參與后續(xù)產(chǎn)業(yè)中的二、三產(chǎn)業(yè)的積極性政策，提高移民的積極性。創(chuàng)新生態(tài)移民組織管理機(jī)制，建立健全生態(tài)移民后就業(yè)服務(wù)體系，為移民就業(yè)提供必要的就業(yè)咨詢、勞動保障等服務(wù)。加強(qiáng)組織管理能力，保障移民利益，幫助解決移民在創(chuàng)業(yè)、就業(yè)中存在的權(quán)益受損情況，提高移民就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的保障，為生態(tài)移民后續(xù)產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展奠定基礎(chǔ)。
參考文獻(xiàn)：
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[關(guān)鍵詞]鹽堿地；利用現(xiàn)狀；調(diào)查分析
目前，通過鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的帶動示范效應(yīng)良好，如河北滄州約有320萬畝鹽堿荒地，其中草木不生的重鹽堿地約120萬畝，占可耕種土地面積的33.4%，水資源匱乏，生產(chǎn)條件比較惡劣，地域性經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱。中國水產(chǎn)科學(xué)研究院東海水產(chǎn)研究所在當(dāng)?shù)赝茝V鹽堿水質(zhì)改良和鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，得到了各級地方政府、主管部門的重視和大力扶持，被列為政府的辦實(shí)事工程之一。通過“科技引路、示范帶動、基地連農(nóng)戶”等方式，短短幾年內(nèi)，滄州地區(qū)掀起了鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖的并帶動形成了新的產(chǎn)業(yè)，如滄州市國家級貧困縣海興縣約有100余戶農(nóng)民，通過鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖，走上了脫貧致富的道路，尤其前小里寨村摘掉了貧困村的帽子，人均收入達(dá)2000元左右。2007年度滄州市萬畝鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)還被列為農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范區(qū)。目前，通過鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖，綜合開發(fā)20萬畝鹽堿地，遍及河北省滄州市12個縣市，近100個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，養(yǎng)殖者約4000余人，養(yǎng)殖戶1000余戶，此外還帶動了當(dāng)?shù)仫暳?、苗種、冷藏、運(yùn)輸、水產(chǎn)貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖新增產(chǎn)值約占了滄州市漁業(yè)經(jīng)濟(jì)比例的10%，新增產(chǎn)值近10億元。
1.遼寧省鹽堿地的現(xiàn)狀
遼寧省有鹽堿地1500多萬畝，但50%的鹽堿地還未被開發(fā)利用，這些鹽堿地多在沿?；虻屯萜皆貐^(qū)。為合理利用鹽堿地，遼寧省引進(jìn)篩選出多個耐鹽堿樹種花卉，通過研究植物的耐鹽極限，培育出很多耐鹽樹種。目前，在鹽生植物利用研究方面，已成功提取出10多種植物精油，食用鹽生植物也進(jìn)入產(chǎn)品開發(fā)階段。在鹽堿地上造林，是世界性難題。在盤錦，昔日只長堿蓬草的鹽堿地生長著整齊的新疆楊、翠綠的側(cè)柏和金葉榆，如今的盤錦被各種植被點(diǎn)綴得色彩紛呈。鹽堿地綠化其實(shí)并不難，摸清水鹽運(yùn)動規(guī)律，用水利措施淡水洗鹽，降低土壤含鹽量和酸堿度；臺田定植，相對降低地下水位，能使樹木生長得到保障；客土轉(zhuǎn)換可以提高樹木的成活率，鋪設(shè)河沙、爐灰渣和雜草等隔離層能改善樹木根系的生長環(huán)境，還可以采取化學(xué)改良措施中和土壤鹽堿，用有機(jī)肥改良培肥地力等。植樹造林是對鹽堿地的生物改良，森林可降低地下水位、控制土壤返鹽，改善生態(tài)環(huán)境。但像客土轉(zhuǎn)換現(xiàn)在并不提倡，我們不能為了改良一塊地而去破壞另一塊地。為保護(hù)土地原生態(tài)，對于鹽堿地今后的主要研究方向是如何更好地利用。從農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的觀念看，對鹽堿地改良利用的研究，任務(wù)重、難度大，因為已開發(fā)的鹽堿地由于工業(yè)發(fā)展、化肥施用、水資源不足等影響，又會出現(xiàn)次生鹽漬化。有專家表示，目前，在鹽堿地利用上，還存在技術(shù)和投入不足的問題。
2.鹽堿地開發(fā)價值分析
目前，我國耕地面積僅為18億2700萬畝，守住18億畝耕地底線的形勢十分嚴(yán)峻。在保護(hù)好現(xiàn)有耕地的同時，開發(fā)潛在的土地資源和鹽堿地（水）資源，成為我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大戰(zhàn)略需求。通過開發(fā)利用荒廢鹽堿地，可以使鹽堿地（水）治理戰(zhàn)略由單純工程治理向區(qū)域生態(tài)綜合治理轉(zhuǎn)變，充分利用國土資源，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會效益統(tǒng)一，對保障國家糧食安全和國家生態(tài)環(huán)境安全具有重要的戰(zhàn)略意義。發(fā)展鹽堿地漁業(yè)是農(nóng)業(yè)綜合治理鹽堿地的重要途徑。鹽堿地形成主要因素之一就是地下水位高。通過挖池抬田，降低水位，抬田種植，池塘養(yǎng)魚，走以漁農(nóng)結(jié)合綜合治理鹽堿地的路子，可以使種植業(yè)無法耕作的低洼鹽堿地得到較有效的利用，從根本上解決鹽堿水的出路問題。實(shí)踐表明，目前建立的“上糧下魚”、“上草下蝦”等以漁為主的多元化鹽堿地立體種養(yǎng)殖高效利用模式，把漁業(yè)利用與農(nóng)業(yè)土壤降鹽堿、種植業(yè)有機(jī)結(jié)合起來，不僅提高了水、土、光、生物等自然資源的利用效率，緩解土地次生鹽堿化程度，而且擴(kuò)大了耕地面積，在穩(wěn)定和加強(qiáng)糧食生產(chǎn)的同時，最大限度地優(yōu)化資源配置，形成了新的生產(chǎn)力。這是綜合治理與利用低洼鹽堿地，實(shí)現(xiàn)漁糧結(jié)合、同步發(fā)展的重要途徑。發(fā)展鹽堿地漁業(yè)是我國漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的迫切需求。我國是水產(chǎn)養(yǎng)殖大國，水產(chǎn)養(yǎng)殖對保障糧食安全意義重大。水產(chǎn)品，特別是養(yǎng)殖水產(chǎn)品是保障農(nóng)產(chǎn)品有效供給的重要組成部分。目前我國漁業(yè)生產(chǎn)可利用資源日益萎縮，現(xiàn)有宜漁水面也不可能無限擴(kuò)展，而水產(chǎn)品的社會需求不斷增加，迫切需要開辟漁業(yè)生產(chǎn)新領(lǐng)域。因此，現(xiàn)階段是發(fā)展鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖的有利時機(jī)，利用我國豐富的鹽堿水域開展水產(chǎn)養(yǎng)殖，可以拓寬漁業(yè)發(fā)展領(lǐng)域，增加水產(chǎn)品的產(chǎn)量，提供價廉物美的動物蛋白，對于實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖和生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)可持續(xù)發(fā)展，具有重要現(xiàn)實(shí)意義。發(fā)展鹽堿地漁業(yè)是促進(jìn)農(nóng)民增收的有利措施。農(nóng)民增收是“三農(nóng)”問題的核心，農(nóng)業(yè)是農(nóng)民增收的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品是農(nóng)民收入的基本來源。在我國土地鹽堿化嚴(yán)重的地區(qū)大多生態(tài)環(huán)境惡劣，經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)業(yè)缺乏新的增長點(diǎn)。發(fā)展鹽堿地漁業(yè)，拓寬了農(nóng)業(yè)的發(fā)展空間，挖掘了農(nóng)業(yè)（資源）潛力，可以有效提高農(nóng)業(yè)效益，促進(jìn)貧困地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，將鹽堿地（水）資源轉(zhuǎn)化為具有明顯特色的區(qū)位經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，還可帶動飼料、苗種、加工、冷藏、運(yùn)輸、水產(chǎn)貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)，可以說發(fā)展鹽堿地漁業(yè)是促進(jìn)農(nóng)民快速增收現(xiàn)實(shí)有效的措施。
3.開發(fā)鹽堿地的對策與建議
經(jīng)過十余年的發(fā)展，雖然我國鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)取得了一定成效，也有較好的前景和發(fā)展空間，但作為新興事物和產(chǎn)業(yè)，尚處于初步發(fā)展階段，目前仍然存在諸多不足和局限，尤其是其開發(fā)前景和潛在效益尚未引起各方關(guān)注和重視。因此，為推進(jìn)鹽堿地漁業(yè)開發(fā)持續(xù)深入開展，提出如下建議：一是摸清我國宜漁鹽堿水域資源狀況的“家底”，科學(xué)制定鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展規(guī)劃，把“以漁改堿”作為我國鹽堿地開發(fā)利用的一項重要戰(zhàn)略措施來抓。二是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上建立鹽堿地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，并推廣示范形成各類鹽堿水體的養(yǎng)殖技術(shù)，特別是生態(tài)綜合養(yǎng)殖技術(shù)，使鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；l(fā)展；建立信息平臺，開展咨詢服務(wù)，為各地開展鹽堿地水產(chǎn)養(yǎng)殖提供技術(shù)支撐。三是繼續(xù)加強(qiáng)相關(guān)基礎(chǔ)研究，同時以我國鹽堿水資源漁業(yè)開發(fā)為重點(diǎn)和突破口開展共性技術(shù)研究。內(nèi)容主要包括我國主要鹽堿水資源高效開發(fā)利用、不同鹽堿水質(zhì)改良關(guān)鍵技術(shù)和綜合調(diào)控技術(shù)體系，漁農(nóng)高效開發(fā)利用模式及技術(shù)體系，抗逆增養(yǎng)殖品種篩選、移植馴化及選育，鹽堿水域病害防治技術(shù)體系，鹽堿脅迫下水生生物適應(yīng)、調(diào)節(jié)和抗逆機(jī)理等相關(guān)研究。
參考文獻(xiàn)
1推進(jìn)生態(tài)養(yǎng)殖，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展
在我國畜牧養(yǎng)殖發(fā)展過程中，部分飼養(yǎng)主隨意排放污水，缺乏對畜禽糞便無害化處理意識，飼養(yǎng)習(xí)慣落后，飼養(yǎng)方法不科學(xué)，在一定程度上引發(fā)了水質(zhì)、空氣和土壤等污染，使生態(tài)環(huán)境遭受到了嚴(yán)重破壞。新農(nóng)村建設(shè)中，在發(fā)展畜牧生產(chǎn)，提高養(yǎng)殖業(yè)效益的同時，必須做好生態(tài)保護(hù)工作，推進(jìn)生態(tài)化養(yǎng)殖模式。如，在養(yǎng)殖小區(qū)或者規(guī)模養(yǎng)殖場內(nèi)，要健全基礎(chǔ)設(shè)施，配建污水處理設(shè)施、沼氣池和儲氣罐設(shè)備，利用沼氣池，將畜禽糞便、污水發(fā)酵轉(zhuǎn)化生成沼氣，進(jìn)而滿足生產(chǎn)、生活對燃料的需求。而沼渣作為有機(jī)肥，用于果蔬和農(nóng)作物成長養(yǎng)料，不斷改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土地生產(chǎn)力。實(shí)行‘集中建池，統(tǒng)一沼氣’的環(huán)保養(yǎng)殖模式，在優(yōu)化資源配置，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益實(shí)現(xiàn)的同時，大大降低了養(yǎng)殖業(yè)對生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響，實(shí)現(xiàn)了新農(nóng)村建設(shè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的生態(tài)化發(fā)展。
2實(shí)施規(guī)模養(yǎng)殖，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展
我國規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的畜牧養(yǎng)殖模式與美國、加拿大等資本主義國家相比，起步較晚，發(fā)展歷程有限。目前我國尚未形成規(guī)模化的養(yǎng)殖模式，仍舊沿襲一家一戶小規(guī)模生產(chǎn)散養(yǎng)形式。這種小農(nóng)式的養(yǎng)殖模式，不能夠產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益，且抵御市場風(fēng)險能力極為脆弱，在養(yǎng)殖資金融資和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面都不具備規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢。因此，我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展要積極做好戰(zhàn)略部署，向規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向邁進(jìn)。如當(dāng)?shù)卣侠?、科學(xué)的選擇一塊適宜養(yǎng)殖的農(nóng)業(yè)用地，將其建設(shè)成為養(yǎng)殖小區(qū)或者規(guī)模養(yǎng)殖場，并配備齊全相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施，將飼養(yǎng)主集中在一起，進(jìn)行養(yǎng)殖技術(shù)、疫情防控的指導(dǎo)和管理。基于區(qū)域養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，每年應(yīng)從當(dāng)?shù)刎斦杖胫袆澇鰧ｍ棸l(fā)展扶持基金，加大對養(yǎng)殖小區(qū)的投入等，出臺規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展的優(yōu)惠政策等。
3健全一體化養(yǎng)殖模式，促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)發(fā)展
畜牧養(yǎng)殖由于行業(yè)的特殊性，多位于農(nóng)村偏遠(yuǎn)山區(qū)。但農(nóng)村區(qū)域信息來源渠道單一，信息閉塞嚴(yán)重，在一定程度上導(dǎo)致了農(nóng)戶不能及時獲悉養(yǎng)殖動態(tài)，了解養(yǎng)殖市場產(chǎn)品需求信息和產(chǎn)品價格變動，導(dǎo)致盲目生產(chǎn)、嚴(yán)重跟風(fēng)等現(xiàn)象發(fā)生。某些飼養(yǎng)主的文化素質(zhì)水平有限，不會合理調(diào)整和控制生產(chǎn)規(guī)模，缺乏品牌意識，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一，造成產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢不足，經(jīng)濟(jì)效益低下的局面。因此，對于我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，在緊密結(jié)合以上養(yǎng)殖現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，要引入一體化的養(yǎng)殖模式，建設(shè)生產(chǎn)-加工-銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條，結(jié)合市場需求，合理調(diào)整畜禽養(yǎng)殖的品種及其規(guī)模，成立屠宰場、畜禽加工企業(yè)，保證銷售渠道的穩(wěn)定，提升產(chǎn)品附加值，根據(jù)區(qū)域優(yōu)勢，創(chuàng)建產(chǎn)品形象，增強(qiáng)畜產(chǎn)品的市場競爭力。我們黨提出建設(shè)社會主義新農(nóng)村的英明決策,是新階段“三農(nóng)”工作指導(dǎo)思想的深化、發(fā)展與升華。新農(nóng)村建設(shè)中經(jīng)濟(jì)與生態(tài)保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展是新農(nóng)村建設(shè)的主要內(nèi)容和主要任務(wù),是體現(xiàn)其“新”的主要方面。但是不少農(nóng)村地區(qū)為片面發(fā)展工、農(nóng)、旅游業(yè)而過度使用生態(tài)資源,破壞環(huán)境。新農(nóng)村建設(shè)不能以犧牲農(nóng)村的自然環(huán)境和生態(tài)資源為代價,新農(nóng)村建設(shè)應(yīng)該和生態(tài)保護(hù)協(xié)調(diào)發(fā)展。從對國內(nèi)外研究現(xiàn)狀的分析,可以看出對于生態(tài)環(huán)境保護(hù)與新農(nóng)村建設(shè)協(xié)調(diào)關(guān)系以及協(xié)調(diào)模式的研究是很少的。
4結(jié)語
關(guān)鍵詞：綠色畜牧業(yè)；可持續(xù)發(fā)展；人類健康；畜產(chǎn)品
中圖分類號：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）06-0081-02
21世紀(jì)是一個崇尚綠色、注重環(huán)保的世紀(jì)，解決畜牧業(yè)污染問題也是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的一項重要內(nèi)容。提高畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力，保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全和生態(tài)環(huán)境安全是畜牧業(yè)發(fā)展的必然趨勢。綠色畜牧業(yè)是我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必由之路，但綠色畜牧業(yè)在我國起步較晚，存在很多問題，比如從業(yè)人員素質(zhì)尚不高、不科學(xué)的疫病防治、藥物使用不規(guī)范、生產(chǎn)管理觀念比較落后、生產(chǎn)技術(shù)推廣體系不健全等，這些均無法保障畜禽產(chǎn)品的安全。本文就綠色畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的意義以及畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才所肩負(fù)的責(zé)任提出了自己的看法。
1 綠色畜牧業(yè)的意義
1.1 綠色畜牧業(yè)是保護(hù)人類健康的當(dāng)務(wù)之急
隨著人們生活水平的提高，對肉蛋奶的需求不斷增加。在集約化畜牧業(yè)生產(chǎn)中，使用藥物預(yù)防、控制、診斷、治療畜禽疾病就顯得尤為重要。在集約化養(yǎng)殖的同時，用于促進(jìn)生長、同步等非治療用途的藥物品種和數(shù)量不斷增加。用作預(yù)防、治療的獸藥以及化學(xué)藥品被廣泛的用作飼料添加劑，以促進(jìn)畜禽生長，控制生殖周期及繁殖性能，增進(jìn)飼料的適口性和改善動物性食品的口味等。動物性食品中的藥物殘留超標(biāo)，對人類健康存在的潛在危害日趨嚴(yán)重，控制獸藥在動物性食品中的殘留問題已成為當(dāng)務(wù)之急。
1.2 綠色畜牧業(yè)是提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段
國際綠色食品的價格較普通同類商品價格高2～5倍，而國內(nèi)綠色食品的價格比普通同類商品的價格也要高出幾倍。如萊蕪“黑豬”的生豬肉價格為100 元/kg，比普通豬肉高出4～5倍；并且隨著我國加入WTO，國際貿(mào)易技術(shù)壁壘對出口畜產(chǎn)品的質(zhì)量要求很高，僅因為藥殘超標(biāo)而被退貨、銷毀、索賠甚至禁止出口等造成的損失就非常嚴(yán)重，如1990年我國出口日本的1萬t肉雞，由于檢測出抗球蟲藥物添加劑氯羥吡啶的殘留量超過0.01 mg/kg，要求我國政府銷毀所有產(chǎn)品，造成巨大經(jīng)濟(jì)損失，因此，生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品更加有利于提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。
1.3 綠色畜牧業(yè)是跨越貿(mào)易“壁壘”的惟一途徑
近年來，獸藥殘留引起食物中毒和影響畜產(chǎn)品出口的報道越來越多，獸藥殘留已成為人們普遍關(guān)注的社會熱點(diǎn)問題。我國肉類產(chǎn)量居世界第一位，達(dá)6 000萬～7 000萬t，但出口量不超過200萬t，占國內(nèi)生產(chǎn)總量的3%～4%。另外，我國的活豬、活雞、凍肉向日本、歐盟、美國出口非常困難的。其主要原因是獸醫(yī)衛(wèi)生質(zhì)量不過關(guān)，畜禽疾病問題嚴(yán)重，獸醫(yī)防治體系不健全，達(dá)不到國際獸醫(yī)衛(wèi)生組織要求的標(biāo)準(zhǔn)。畜禽疾病的復(fù)雜性，影響了畜產(chǎn)品的質(zhì)量，成為畜產(chǎn)品出口的“壁壘”，因此，綠色養(yǎng)殖是跨越“壁壘”的惟一途徑。
2 發(fā)展綠色畜牧業(yè)的措施
2.1 提高技能，用知識武裝自己
近年來，畜牧行業(yè)不斷地出現(xiàn)一些烈性傳染病，如口蹄疫、禽流感等，使得養(yǎng)殖業(yè)一次又一次陷入低谷，畜牧獸醫(yī)專業(yè)比較缺乏獸醫(yī)、牧場管理者等專業(yè)人才，而他們是畜牧業(yè)生產(chǎn)的直接執(zhí)行者，也是將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的主力軍，其素質(zhì)高低與綠色畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展息息相關(guān)。所以，一定要鼓勵獸醫(yī)行業(yè)的專業(yè)人員抓住機(jī)會，認(rèn)真學(xué)習(xí)理論知識和實(shí)踐技能提高專業(yè)技能。
2.2 呼吁社會，更新觀念，付諸行動
2.2.1 保護(hù)環(huán)境也不失利益 環(huán)境的重要性，也許很多人都意識到了，但是為什么不能做到保護(hù)環(huán)境呢？關(guān)鍵還是對利益的認(rèn)識問題，注重了眼前利益，忽視了長遠(yuǎn)利益。糞便的污染就很突出。據(jù)報道，一個萬頭豬場的年排污量至少在3萬t以上。我國的生豬存欄數(shù)世界第一，僅2007年能繁母豬就達(dá)900萬頭，這是一個巨大的數(shù)字。那么該如何處理這些糞便呢？畜禽糞便可以作為飼料、有機(jī)肥、能源等。投資建沼氣池，用豬糞生產(chǎn)沼氣，解決農(nóng)村的能源問題的同時，也減少了糞便污染、人畜共患病的傳播、燃煤的使用和污染。
2.2.2 要想高產(chǎn)出，就要高投入 經(jīng)濟(jì)利益的獲得與投入一般有三種方式：低投入，低產(chǎn)出；高投入，低產(chǎn)出；高投入，高產(chǎn)出。低投入不會有高產(chǎn)出，要想高產(chǎn)出，必須有高投入。2006年，華東、華南許多省份的許多豬場爆發(fā)了高熱病，霉變飼料在“無名高熱癥”中起了非常重要的作用，豬只長期攝入霉菌毒素使機(jī)體的免疫功能和抵抗力降低發(fā)病。養(yǎng)殖戶為了降低成本，使用劣質(zhì)飼料。飼養(yǎng)管理措施的缺失導(dǎo)致了疾病。高投入高產(chǎn)出是發(fā)展質(zhì)量型畜牧業(yè)的一種最好的方式。
2.2.3 樹立養(yǎng)殖業(yè)是為人類生產(chǎn)食品的理念 養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)的是動物，可最終給人類生產(chǎn)的是食品。因此，為了人類健康，生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品，合理使用飼料添加劑，少用抗生素類添加劑，多用一些對畜禽無毒無殘留、無污染的綠色添加劑，如益生素、中草藥添加劑、酶制劑等。疾病方面要堅持“預(yù)防為主，防重于治”的理念。
2.2.4 與國際觀念接軌，提倡動物福利 國際貿(mào)易中，動物福利問題近年來被一些國家當(dāng)作“道德壁壘”頻繁利用。這就要求我國現(xiàn)有的畜牧生產(chǎn)方式和動物保健觀念必須向國際標(biāo)準(zhǔn)看齊，不斷改善畜禽的飼養(yǎng)方式和生存環(huán)境、善待畜禽、保證畜禽基本的生存福利、使動物福利和動物衛(wèi)生觀念貫穿在整個養(yǎng)殖過程中、提高動物自身的免疫力和抗病力。這樣就能減少動物發(fā)病、更好地保護(hù)和利用動物、動物產(chǎn)品才能在激烈的國際市場競爭中占據(jù)主動地位，打破國外貿(mào)易壁壘。
3 小結(jié)
為了人類的健康和生態(tài)環(huán)境的和諧發(fā)展，運(yùn)用綠色畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展綠色畜牧業(yè)，打造綠色畜產(chǎn)品，讓無污染、無殘留、無公害的綠色畜產(chǎn)品成為市場的主打產(chǎn)品，推動畜牧業(yè)向高層次發(fā)展就顯得尤為重要。發(fā)展綠色畜牧業(yè)，生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、符合國際質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的綠色畜產(chǎn)品，滿足人民群眾對高品質(zhì)畜產(chǎn)品的需求將成為當(dāng)前和今后畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主流。
總之，畜牧獸醫(yī)工作者的責(zé)任就是最大限度滿足人們對畜產(chǎn)品量和質(zhì)的要求，同時也應(yīng)該擔(dān)負(fù)起發(fā)展綠色畜牧業(yè)的重任，擔(dān)負(fù)起為人類生產(chǎn)健康動物食品的重任，更是綠色畜牧業(yè)的執(zhí)行者和綠色觀念的播種機(jī)，綠色畜牧業(yè)的發(fā)展任重而道遠(yuǎn)。
參考文獻(xiàn)：
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中國作為農(nóng)業(yè)大國，“三農(nóng)”問題一直是黨和政府關(guān)注的重點(diǎn)。加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，走中國特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效是建設(shè)社會主義和諧社會的前提和基礎(chǔ)。中央文件密集關(guān)注“三農(nóng)”，制訂了建設(shè)社會主義新農(nóng)村戰(zhàn)略，國家“十二五”發(fā)展規(guī)劃又提出要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，發(fā)展高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全農(nóng)業(yè)的新目標(biāo)。
推進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，必須以市場需求為導(dǎo)向、科技創(chuàng)新為手段、質(zhì)量效益為目標(biāo)，從戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、區(qū)域優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、地方特色產(chǎn)品三個層次入手，加快農(nóng)業(yè)的市場化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
在中國東北地區(qū)，有一種野生動物，一直以來以其味美及極高的藥用價值頗受關(guān)注，那就是林蛙。既然是野生動物，那么林蛙能不能作為“野味”端上餐桌？這個問題勢必引來各方利益膠著。誠然，野生動物需要得到充分保護(hù)，但是，在保護(hù)的同時，是否能夠加以利用呢？于是，在相關(guān)專家的研究試驗之下，野生動物的養(yǎng)殖應(yīng)運(yùn)而生，并且成為了增加農(nóng)民收入、保護(hù)自然環(huán)境，同時真正保護(hù)野生動物的一條可選之路。
東北林蛙養(yǎng)殖是依托種源優(yōu)勢和自然資源優(yōu)勢，符合新型生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律，以林養(yǎng)蛙、以蛙護(hù)林的生態(tài)養(yǎng)殖模式，不僅具有明顯的經(jīng)濟(jì)效益，而且還有良好的社會效益和生態(tài)效益。針對林蛙的特性、養(yǎng)殖條件、注意事項及其價值等方面的科學(xué)知識，本刊在采訪報道內(nèi)蒙古東北林蛙生態(tài)研究院朱志明院長養(yǎng)蛙事跡的同時，也邀請了東北林業(yè)大學(xué)野生動物資源學(xué)院于洪賢教授和吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)朱洪強(qiáng)副教授對林蛙養(yǎng)殖的相關(guān)問題進(jìn)行解讀，為廣大養(yǎng)殖戶提供科學(xué)養(yǎng)殖林蛙的相關(guān)知識。
于洪賢，東北林業(yè)大學(xué)野生動物資源學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、濕地科學(xué)系主任、水生生物學(xué)學(xué)科帶頭人，主要研究方向為水生生物學(xué)、濕地生態(tài)學(xué)，主持國家、省、部、市級科研項目20余項。由于科研項目推廣效益顯著，曾兩次獲得黑龍江省省長特別獎、兩次獲得黑龍江省科技進(jìn)步二等獎等多項獎勵，先后發(fā)表學(xué)術(shù)論文100余篇，出版學(xué)術(shù)著作10余部。
記者：請于教授簡單介紹一下林蛙的分類及養(yǎng)殖條件，南方能否養(yǎng)殖林蛙？
于洪賢：林蛙在分類學(xué)上屬于脊索動物門、脊椎動物亞門、兩棲綱、無尾目、蛙科、蛙亞科、林蛙屬的一類動物，分布在我國的林蛙已知有14種。目前養(yǎng)殖的林蛙通常是指東北林蛙。
東北林蛙需要最基本的四大條件：森林條件，森林的郁閉度要高，以闊葉林或針闊混交林為主；水源條件，東北林蛙一年中大約有半年時間需要在水中生活，而且在森林生活期間也要保持適當(dāng)?shù)臐穸?，否則林蛙也不能生存，因此水源條件是東北林蛙養(yǎng)殖的必備條件；地形地勢，一般來說，最好選擇兩山夾一溝或三面環(huán)山、中間有溪流的地形條件；食物條件，變態(tài)后的東北林蛙只吃活動的食物，所以森林中昆蟲和小型可食動物數(shù)量的多少也決定了東北林蛙是否能夠很好地生存和生長。
林蛙在南方地區(qū)也可以養(yǎng)殖，只要滿足林蛙自然生活的條件，但沒有北方地區(qū)養(yǎng)殖效果好。因為南方山區(qū)林蛙天敵較多，而林蛙在南方地區(qū)又不是優(yōu)勢種群，因此在南方養(yǎng)殖林蛙最好選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢種。
記者：林蛙排泄物是否能當(dāng)作有機(jī)肥料？
于洪賢：林蛙的排泄物具備有機(jī)肥料的作用。
記者：請簡要介紹一下東北林蛙的經(jīng)濟(jì)價值？
于洪賢：東北林蛙是林蛙中體型大而肥碩的一種，是集藥用、食補(bǔ)、美容功能于一體的珍稀兩棲類動物。東北林蛙以其特有的藥用價值與營養(yǎng)價值日益被人們所重視，成為蛙類當(dāng)中經(jīng)濟(jì)價值最高的一種。在各地所產(chǎn)的林蛙中，以東北林蛙個體大、產(chǎn)油率高、體質(zhì)健壯、繁殖率高而成為林蛙中的極品。東北林蛙的整體或雌性輸卵管的干制品，均可入藥，是我國的傳統(tǒng)中藥材，廣泛用于防病治病，已有悠久的歷史，是一種臨床常用的動物藥之一，目前在國內(nèi)外市場上享有較高聲譽(yù)，產(chǎn)品供不應(yīng)求，在香港和東南亞市場上深受歡迎，是我國動物藥中的重要產(chǎn)品之一。因此，養(yǎng)殖林蛙對推動農(nóng)林牧業(yè)發(fā)展與促進(jìn)農(nóng)林牧民增收起到重要作用。
記者：林蛙養(yǎng)殖對環(huán)境能起到什么作用？
于洪賢：林蛙在我國東北林區(qū)、牧區(qū)和農(nóng)作區(qū)能大量捕食危害森林、牧草和農(nóng)作物的害蟲。林蛙主要生活在闊葉林或針闊混交林下，林區(qū)害蟲可滿足其生長所需的大量食物。林蛙幾乎不加選擇地捕獲力所能及的所有昆蟲，有“森林衛(wèi)士”之稱，對于林區(qū)森林蟲害的防治，有著重要的作用。
朱洪強(qiáng)，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授，任教于中藥材學(xué)院野生動物與自然保護(hù)區(qū)管理專業(yè)，主講“野生動物生態(tài)學(xué)”、“自然保護(hù)區(qū)學(xué)”、“藥用動物學(xué)”等課程，在駝鳥養(yǎng)殖，野豬馴養(yǎng)，中國林蛙蝌蚪期飼養(yǎng)、成蛙管理等方面頗有研究，主持“長白山野豬馴養(yǎng)技術(shù)”、“長白山鹿類資源評估”等科研項目，參加了“優(yōu)質(zhì)肉用鹿胚胎及胚胎移植技術(shù)的引進(jìn)”、“吉林省梅花鹿主要經(jīng)濟(jì)性狀遺傳改良的研究”等課題研究。在《生態(tài)學(xué)》雜志、《西北農(nóng)林科技大學(xué)學(xué)報》、《西北農(nóng)業(yè)學(xué)報》、《吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報》等學(xué)術(shù)刊物發(fā)表學(xué)術(shù)論文20余篇，主編《鴕鳥養(yǎng)殖與疾病防治》、《中國林蛙養(yǎng)殖與疾病防治》學(xué)術(shù)著作兩部。
記者：林蛙具有哪些生物學(xué)特性？
朱洪強(qiáng)：中國林蛙，俗名哈士蟆，產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古等地，各地區(qū)個體變異較大。林蛙每年的活動極有規(guī)律，整個生活周期通常分為繁殖期、陸地生活期和冬眠期3個時期。每年的4～5月間，河水解凍，沿山溪湍湍流下，林蛙隨即解除冬眠。在同域分布中，林蛙較青蛙、雨蛙、蟾蜍春季上岸提前20～30天，特別是清明前后，當(dāng)春雨之夜或春雨過后的夜晚，蛙群大批上岸，雄蛙“身先士卒”登陸上岸，尖脆的“咯咯”聲，此起彼伏，引起一片雌蛙聞聲前往，相繼跟隨登陸，這就是所謂“開聲”。此時，人們可在淺塘、稻田、草叢等處見到其抱對，有的已產(chǎn)卵。產(chǎn)卵后，雌雄林蛙有大約15天左右的生殖休眠期。此后它們很快離開其產(chǎn)卵水域，鉆入附近的農(nóng)田、林緣等潮濕而較疏松的土壤里面，或鉆進(jìn)樹根、石塊及枯枝落葉層的下面，進(jìn)行生殖后的休眠，個別林蛙能在水中休眠。待至土壤溫度升至10℃以上時，開始從休眠中蘇醒，進(jìn)入陸地棲息期。
林蛙從5月初至9月末或10月初，共5個月左右營陸棲生活。林蛙與青蛙類不同之處是林蛙完全營陸棲生活。在整個夏季陸棲生活時期，從不喜歡在溝谷的溪流岸邊活動，更不進(jìn)入河流和水泡、水池、水庫中，而棲息生活于越冬地附近的山林之中。
林蛙冬眠期從9月下旬至翌年4月中下旬，長達(dá)7個月之久。這是林蛙整個生活史中最長的時期。林蛙冬眠主要受氣溫和食物的影響。其開始冬眠時的氣溫一般是在l0℃左右。冬眠的主要方式為水下冬眠，并可分為入水期、散居冬眠期、群居冬眠期和冬眠活動期。
記者：林蛙養(yǎng)殖有哪些模式？
朱洪強(qiáng)：目前林蛙養(yǎng)殖有三種模式：自然散養(yǎng)、半人工養(yǎng)殖、全人工養(yǎng)殖。
自然散養(yǎng)模式：對環(huán)境適宜且有野生林蛙生長的山溝施行封山，減少人為影響，使林蛙的整個生長過程完全在自然狀態(tài)下進(jìn)行。其優(yōu)點(diǎn)是投資少，對恢復(fù)野生林蛙種群資源有利；缺點(diǎn)是受自然因素影響較大，回捕率低，經(jīng)濟(jì)效益差，很難形成一定規(guī)模。
半人工養(yǎng)殖模式：在森林植被條件好，兩山夾一溝，溝底有小河、溪流，谷底開闊平坦的山區(qū)進(jìn)行林蛙養(yǎng)殖。林蛙的孵化、蝌蚪的生長發(fā)育及變態(tài)等完全在人工控制的飼養(yǎng)管理條件下進(jìn)行，幼蛙、成蛙階段則回歸山林，在山林中生長育肥。根據(jù)河溝四周是否建設(shè)圍欄，可分為野外封山養(yǎng)殖和生態(tài)圍欄養(yǎng)殖兩種模式。其優(yōu)點(diǎn)是能夠充分利用森林資源，提高了回收率，簡單，投資少，受益大，是東北山區(qū)蛙農(nóng)最喜歡、行之有效的大規(guī)模養(yǎng)殖方法。缺點(diǎn)是幼蛙、成蛙仍然在山林中自然生活，依靠天然活性動物餌料生長育肥，林蛙的數(shù)量受天然餌料豐富度影響較大，加之野外天敵對林蛙的食害，回收率很低。半人工養(yǎng)蛙需要注意蛙場的選擇、蛙場的建設(shè)、孵化池修建等。
全人工養(yǎng)殖模式：人工模擬林蛙野外生活的環(huán)境條件，使林蛙抱對產(chǎn)卵、孵化、蝌蚪、變態(tài)、幼蛙成蛙的飼養(yǎng)及越冬等完全在人工條件下進(jìn)行。根據(jù)林蛙的生活環(huán)境是否完全可控，該模式又可分為封閉與全封閉兩種模式。封閉式養(yǎng)殖又分為庭院養(yǎng)殖、水泥池養(yǎng)殖、塑料膜養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖和立體生態(tài)養(yǎng)殖模式等。全封閉養(yǎng)殖主要是指日光溫室大棚養(yǎng)殖。該方法打破了林蛙必須生活在森林中的傳統(tǒng)概念，大大提高了林蛙的回收率，由于有充足的飼料，比半人工養(yǎng)殖可提前一年出欄，即兩年就可拔油，使林蛙生產(chǎn)走向了高密度、集約化、快速化的道路。
記者：林蛙養(yǎng)殖具有哪些價值與意義？
朱洪強(qiáng)：從經(jīng)濟(jì)價值方面來說，由于林蛙所獨(dú)有的營養(yǎng)價值和藥用價值，人為大量捕殺，造成林蛙資源銳減，國內(nèi)外市場的價格一漲再漲，供不應(yīng)求，尤其是蛙油在國內(nèi)外市場更是走俏，供需懸殊。我國蛙油產(chǎn)量由建國初的5000噸降至目前的40至50噸。東北大力發(fā)展林蛙養(yǎng)殖業(yè)，具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，而且投資少，見效快，是東北林區(qū)經(jīng)濟(jì)立體發(fā)展的方法之一。
從藥用價值方面來說，哈士蟆油即雌性林蛙的輸卵管，是名貴的中藥材，尤其是東北林蛙和黑龍江林蛙，其體大，含油量高。哈士蟆油的蛋白質(zhì)含量為76%，其中含有20余種氨基酸，其次為脂肪和糖類。另外還有多種礦物質(zhì)：鈣5.75%、磷0.052%、鐵1.465%、鉀16.52%、鈉3.56%；富含維生素A、B、C和多種激素，含熱能347大卡/100g。哈士蟆油的主要有效成分為蛙醇，具有“補(bǔ)腎益精、潤肺養(yǎng)陰”的功效，專治腎虛氣弱、精力耗損、記憶力減退、產(chǎn)婦出血、產(chǎn)后缺乳及神經(jīng)衰弱等癥；我國中醫(yī)認(rèn)為，可治療“小兒赤氣、腫瘡臍傷、止痛、氣不足、去勞劣、解勢毒、利水消腫、虛勞咳嗽”，具有養(yǎng)肺滋腎之特效。
從營養(yǎng)價值方面來說，林蛙稱得上是美味佳肴，實(shí)為經(jīng)濟(jì)價值很高的藥、食兼用的動物資源。其制品極受國際市場歡迎，特別在香港及東南亞地區(qū)享有極高的聲譽(yù)，銷售價格昂貴，是我國出口藥用動物中的重要商品之一。林蛙的主產(chǎn)品為哈士蟆油，林蛙的副產(chǎn)品―蛙肉、蛙籽為餐桌上的佳肴，其內(nèi)臟及骨骼可做飼料。
從社會價值方面說，我國東北地區(qū)是東北林蛙的天然分布區(qū)，而且森林資源豐富，林內(nèi)沒有污染，因此東北林蛙是哈士蟆中最優(yōu)質(zhì)的品種，尤其是蛙油，更是純天然的名貴藥材。東北森林資源中，適宜林蛙養(yǎng)殖的森林為50%以上。在林蛙資源銳減，林蛙產(chǎn)品供不應(yīng)求的情況下，大力開發(fā)林區(qū)林蛙資源，培養(yǎng)、扶持林蛙養(yǎng)殖業(yè)，對于繁榮林區(qū)經(jīng)濟(jì)，培養(yǎng)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)，有著重大的戰(zhàn)略意義和現(xiàn)實(shí)意義。
記者：林蛙對生態(tài)環(huán)境有哪些影響？
朱洪強(qiáng)：變態(tài)后的林蛙進(jìn)入森林以昆蟲為食，起到森林衛(wèi)士的作用，同時它又是蛇類、鼠類、鼬類、鳥類等野生動物的捕食對象，處于食物鏈的中段。在半人工養(yǎng)殖過程中，由于人為措施極大改善了蛙卵孵化及蝌蚪發(fā)育的條件和營養(yǎng)狀況，使得蛙卵孵化成活率和進(jìn)入山林的幼蛙數(shù)量得以極大提高，對生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定起到了重要作用。
林蛙每年有5～6個月的時間生活在森林中，以捕食昆蟲為生，可保護(hù)樹木不受蟲害，通過保護(hù)和培育林蛙資源，可保護(hù)生態(tài)環(huán)境，減少人工防治蟲害的投入，也是生物防治害蟲最有效的方法之一。
在林蛙取食的昆蟲種類中，大多數(shù)是植食性昆蟲。昆蟲作為動物界種類最多的類群，其1/3是取食植物的種類，它們對植物施加巨大的自然選擇壓力，據(jù)估計可消耗10%的植物產(chǎn)量。因此，昆蟲數(shù)量下降在一定程度上可能有利于林下灌木和草本植物的生長。這不僅有利于改善水土保持狀況，而且當(dāng)這些區(qū)域的面積達(dá)到一定規(guī)模，從長期的角度來看還將促進(jìn)草食獸類密度的提高。
記者：林蛙排泄物對土壤有何作用？
朱洪強(qiáng)：土質(zhì)是否板結(jié)，地氣是否暢通，肥料是否充足是提高農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的一個根本性保證。林蛙排泄物是一種有機(jī)肥料，對土壤結(jié)板分子具有一定的分解松固通氧作用，在雨水和光照作用下，肥料有機(jī)成分浸入土壤被植被根系吸收，是各種農(nóng)副作物的一種有機(jī)無成本之肥料。利用林蛙排泄物無成本科學(xué)循環(huán)，能自然改良土壤，減少農(nóng)副作物病蟲害，提高農(nóng)副作物產(chǎn)量和質(zhì)量，明顯降低種植成本。
10 月25-28 日，第五屆中國獸醫(yī)大會在山東青島國際會展中心召開。本屆大會由中國獸醫(yī)協(xié)會主辦，中國動物疫病預(yù)防控制中心、山東省畜牧局協(xié)辦。來自動物疫控、衛(wèi)生監(jiān)督、檢疫檢驗、教育、科研、軍隊、公安、動物診療機(jī)構(gòu)以及生產(chǎn)企業(yè)等領(lǐng)域的獸醫(yī)工作代表3 000余人參加了會議。與以往的“技術(shù)壓軸”不同，今年的獸醫(yī)大會除了繼續(xù)保留豬病、禽病、牛羊病等技術(shù)講座之外，還旨在推動獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展，探討中國獸醫(yī)政策、執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試制度及獸醫(yī)再教育、寵物診療機(jī)構(gòu)分級管理制度、動物福利與肉品安全等議題。
關(guān)注獸醫(yī)政策
隨著“速生雞”事件、黃浦江死豬事件等問題的曝光，社會對獸醫(yī)工作提出了越來越多的要求；而執(zhí)業(yè)考試制度、獸醫(yī)處方藥制度等政策的出臺則是政府從民生角度出發(fā)，為獸醫(yī)工作者提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。近年來，獸醫(yī)工作越來越向著規(guī)范化、法制化發(fā)展。在本屆獸醫(yī)大會上，主辦方除了延續(xù)去年首次舉辦“2014 病死動物無害化處理經(jīng)驗交流會”之外，又新增加了“政策法規(guī)專場”。
在2014 病死動物無害化處理經(jīng)驗交流會上，農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局盧旺處長出席會議并作了“全國病死動物無害化處理政策解讀與發(fā)展趨勢”的精彩報告，盧旺處長指出：“各有關(guān)單位和個人要充分認(rèn)識病死動物及動物產(chǎn)品的危害和無害化處理工作的重要性和艱巨性，必須嚴(yán)格依照國家有關(guān)法律法規(guī)充分做好病死動物無害化處理工作，切實(shí)提高肉品質(zhì)量安全水平”。來自全國畜牧獸醫(yī)主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)、大型養(yǎng)殖企業(yè)、科研院所、無害化設(shè)備生產(chǎn)單位等單位300 余位專家學(xué)者等業(yè)內(nèi)人士參與了本次會議，會上就無害化處理的政策措施、管理機(jī)制、運(yùn)營模式、技術(shù)手段、國際經(jīng)驗、典型案例和試點(diǎn)經(jīng)驗等方面議題進(jìn)行了深入討論和廣泛交流，積極為我國無害化處理工作獻(xiàn)計獻(xiàn)策，共同營造病死動物及動物產(chǎn)品無害化處理工作的良好社會氛圍，切實(shí)保護(hù)畜牧業(yè)健康發(fā)展和公共衛(wèi)生安全。
在政策法規(guī)專場，主辦方請到參與《動物防疫法》、《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)管理辦法》等法律法規(guī)制定的青島東方動物法學(xué)研究咨詢中心主任陳向前就當(dāng)前《動物防疫法》進(jìn)行深入講解。陳向前指出：在重大動物疫病防控“歸責(zé)”方面，動物疫病實(shí)施依法制疫以來，將此責(zé)任界定為相對人，即“誰飼養(yǎng)、經(jīng)營誰負(fù)責(zé)”。但是，在這一點(diǎn)上，自始至終做的極不到位。造成這種責(zé)任不歸位狀態(tài)的根本原因，就是我們廣大獸醫(yī)人員無論從管理層還是執(zhí)行層，無論高層還是基層，在理念上存在誤區(qū)所致。要從根本上糾正這一錯誤，就要解決執(zhí)法上的“越位、錯位、缺位”問題：本來由國家負(fù)責(zé)的重大動物疫病和殘留控制一直由主管部門負(fù)責(zé)，造成法律意義上的越位，本來由地方政府負(fù)責(zé)的則是各級主管部門層層負(fù)責(zé)，造成法律上錯位，而真正的責(zé)任主體和義務(wù)承擔(dān)者——地方政府和企業(yè)、經(jīng)營者則游離于責(zé)任體系之外，形成實(shí)質(zhì)上的缺位。此外，來自北京、河北、重慶等地動物衛(wèi)生監(jiān)督所得主要負(fù)責(zé)人也在會上就在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中總結(jié)的經(jīng)驗與大家進(jìn)行了分享交流。中國獸醫(yī)藥品監(jiān)察所張村帥處長、中國動物疫病預(yù)防控制中心袁蕾磊處長就執(zhí)業(yè)獸醫(yī)繼續(xù)教育、獸用處方藥管理方面的話題做了講解。
關(guān)注農(nóng)場動物福利
在本屆大會開幕式上舉行了首屆“農(nóng)場動物福利促進(jìn)獎”頒獎儀式，該獎項是中國首個針對農(nóng)場動物福利養(yǎng)殖、屠宰等環(huán)節(jié)的獎項，由世界動物保護(hù)協(xié)會、中國獸醫(yī)協(xié)會和中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會共同創(chuàng)立。
農(nóng)業(yè)部副部長于康震在會上表示，60% 的人類傳染病來源于動物，動物疾病的防控與人類疾病的防控密切相關(guān)。保護(hù)動物福利，肉品從生產(chǎn)到餐桌，獸醫(yī)是保障人們舌尖安全的前沿衛(wèi)士，是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的重要力量之一，加快推進(jìn)獸醫(yī)行業(yè)健康發(fā)展具有重要意義。中國獸醫(yī)協(xié)會會長賈幼陵認(rèn)為，“設(shè)立農(nóng)場動物福利促進(jìn)獎，對動物福利理念的推廣具有重要現(xiàn)實(shí)意義，不僅有利于提高動物健康和防疫水平，提升畜產(chǎn)品品質(zhì)及市場競爭力，還能夠鼓勵更多的畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員關(guān)注動物福利，推廣健康友好的養(yǎng)殖生產(chǎn)方式，促進(jìn)人與動物和諧生存和發(fā)展?！笔澜鐒游锉Ｗo(hù)協(xié)會駐中國首席代表趙中華表示，“保障動物福利實(shí)際上就是保障人類的健康，動物福利好了可以減少動物疾病，減少人畜共患病的發(fā)生?！彼Ｍ噢r(nóng)場動物養(yǎng)殖及生產(chǎn)企業(yè)行動起來，改善和推廣農(nóng)場動物福利。他認(rèn)為中國的動物福利事業(yè)還處于初始階段，目前面臨的最大挑戰(zhàn)就是公眾對動物福利的科學(xué)內(nèi)涵缺乏正確認(rèn)識。農(nóng)場動物福利促進(jìn)獎這個平臺，可以提高人道養(yǎng)殖及屠宰動物產(chǎn)品的社會認(rèn)知度，共同助力中國動物福利事業(yè)的發(fā)展。
“農(nóng)場動物福利促進(jìn)獎”是首個專門針對農(nóng)場動物的全國性公益獎項，每年評選一次，旨在表彰對改善農(nóng)場動物福利事業(yè)做出突出貢獻(xiàn)和取得優(yōu)異成績的企業(yè)、單位及個人。由中國獸醫(yī)協(xié)會、世界動物保護(hù)協(xié)會和中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會共同創(chuàng)立。希望鼓勵更多的畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員及民眾關(guān)注動物福利，推廣健康友好的養(yǎng)殖生產(chǎn)方式，促進(jìn)人與動物和諧生存和發(fā)展，2014 年農(nóng)場動物福利促進(jìn)獎共有五家企業(yè)入選，涵蓋生豬、肉雞、肉牛的養(yǎng)殖和屠宰企業(yè)等，他們分別是嘉吉動物蛋白（安徽）有限公司、江蘇馬陵山畜禽生態(tài)養(yǎng)殖有限公司、琿春市吉興牧業(yè)有限公司、四川川嬌農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和陜西秦寶牧業(yè)股份有限公司。
關(guān)注健康養(yǎng)殖