時間：2022-02-08 01:23:24
導(dǎo)語：在主題餐廳的策劃方案的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
總體風(fēng)格：富有新意、出人意料
備選婚禮場地：俱樂部、Loft或你和愛人能想到的最能體現(xiàn)兩人個性的場地
布置重點：婚禮儀式中各種精彩節(jié)目的策劃和表演者的費用
場地布置最佳方案：像組織一次大型活動或party那樣，運用炫目的燈光來營造具有沖擊力的視覺效果
最佳主題色彩：有豐富光澤的寶石藍、亮橘色、珠光酒紅色以及迷幻銀色
新娘最佳造型：短款、緊身、性感十足的婚紗及禮服
新郎最佳造型：有光澤感的禮服
伴娘造型：復(fù)古長款禮服
婚宴形式：西式自助餐和雞尾酒會相結(jié)合，由侍者手托各種餐點及飲料在賓客間穿梭
餐桌裝飾：4-6人座小圓桌，將花藝與蠟燭結(jié)合起來，用搖曳的燭光和銀制或水晶制飾品與場地內(nèi)的燈光相呼應(yīng)
婚禮背景音樂：當(dāng)然是邀請最酷的DJ來現(xiàn)場打碟
婚禮蛋糕：造型獨特的黑巧克力蛋糕
婚禮回禮：一瓶包裝精美的上好紅酒
【精典主題婚禮策劃方案2：別致奢華】
總體風(fēng)格：小型、華麗、正式
備選婚禮場地：城中的奢華餐廳或星級酒店宴會廳
布置重點：婚宴餐品及酒水
場地布置最佳方案：運用燈光打造亦夢亦幻的現(xiàn)場感覺
最佳主題色彩：色彩艷麗的水果色，紫色系為佳;加入金色或銀色等金屬色點綴。
新娘最佳造型：長款拖尾婚紗
新郎最佳造型：深色西服套裝
伴娘造型：剪裁設(shè)計簡潔的小晚禮服
婚宴形式：豐盛隆重的法式晚宴
餐桌裝飾：多人座長型餐桌，搭配高挑桌花
婚禮背景音樂：爵士風(fēng)格音樂
婚禮蛋糕：法式塔形
婚禮回禮：精致的法式甜品或特別設(shè)計的巧克力禮盒
【精典主題婚禮策劃方案3：溫馨私密】
總體風(fēng)格：輕松的家庭式私密聚會
備選婚禮場地：別墅式花園;小型休閑農(nóng)莊或度假村
布置重點：場地租金，戶外婚禮儀式臺、接待臺的搭建費用
場地布置最佳方案：造型優(yōu)美的帳篷
最佳主題色彩：綠色、粉色、淺黃色
新娘最佳造型：短款公主型婚紗，搭配大花朵頭飾或帽子
新郎最佳造型：休閑西服
伴娘造型：與新娘婚紗相搭配的棉質(zhì)太陽裙，最好是花朵圖案的
婚宴形式：西式自助餐
餐桌裝飾：4-6人用木質(zhì)方形或圓形餐桌;用小型花器擺放的球形桌花，或者直接用綠植包裹取代花器;搭配格紋或花朵圖案的桌布。
婚禮背景音樂：鄉(xiāng)謠風(fēng)格的樂曲
婚禮蛋糕：用鮮花裝飾的2層或3層圓形水果奶油蛋糕
婚禮回禮：包裝精巧的小罐蜂蜜或果醬;或者是具有田園風(fēng)情的木制飾品
【精典主題婚禮策劃方案4：浪漫優(yōu)雅】
總體風(fēng)格：營造童話般唯美、圣潔的婚禮
備選婚禮場地：植物園，空曠的戶外綠地
布置重點：可愛夢幻的裝飾物;儀式特色細節(jié)花費，例如：模仿《天鵝湖》，由孔雀和白天鵝來一同見證你們的愛情誓言，新娘乘坐著灰姑娘的南瓜車出場等。
場地布置最佳方案：用花朵拼成自己與愛人姓名的首字母裝飾在入口處
最佳主題色彩：奶油黃、夢幻淺粉、西芹綠
新娘最佳造型：裹胸式小裙擺直線型婚紗
新郎最佳造型：正式的淺色西服套裝或燕尾服
伴娘造型：淺色系及膝絲質(zhì)晚裝
婚宴形式：西式婚宴
餐桌裝飾：8-10人座圓形餐桌，用玫瑰、并蹄蓮、百合等作為主要的花材與水果元素結(jié)合進
婚禮背景音樂：由樂隊演奏的live音樂
2017酒店六一兒童節(jié)親子活動方案一
一、活動由來
為慶祝一年一度的六一國際兒童節(jié)，讓小朋友們度過一個快樂而有意義的節(jié)日，給家長們創(chuàng)造關(guān)心孩子的機會，**餐飲集團為孩子們精心準(zhǔn)備了美味可口的兒童套餐、精彩紛呈的文藝晚會、五顏六色的蛋糕，各部餐廳大門飾以繽紛多彩的氣球，六一期間童真蕩漾，讓孩子們在歡樂的天地、繽紛的美食世界中度過一個快樂難忘的六一兒童節(jié)。屆時江南各部將推出系列精品菜肴和美食，通過本次活動的開展，提高江南在太原和山西的美譽度，吸引更多的家庭來江南各部消費，讓家長和小朋友們來江南分享美食、體驗快樂。
二、活動時間： 5月28日6月1日
三、六一兒童節(jié)活動方案主題： 歡樂童年 精彩無限江南藝術(shù)兒童節(jié)
四、六一兒童節(jié)活動方案內(nèi)容
屆時，江南各部通過策劃主題活動給參與活動的兒童朋友一個驚喜、一份快樂、一份難忘的記憶、一個一生都難以忘懷的兒童節(jié)。
(一)大酒店歡樂童年 精彩無限藝術(shù)兒童節(jié)晚會節(jié)目設(shè)計：
凡是點到大酒店兒童套餐的小朋友，在晚會開始前均可到主持人處報名參加以下活動比賽(書畫比賽要提前報名參加)，獲獎小朋友均有禮品贈送。
1、兒歌演唱比賽：曲目為背景音樂里的二十首兒歌，一部、三部、大酒店同時進行，各部根據(jù)情況確定小朋友報名數(shù)量。
2、兒童舞蹈演出：由東方佳藝演出公司提供，只在大酒店晚會中間參差進行，由徐鼎明負責(zé)落實。
3、兒童書畫比賽：凡是提前來店預(yù)訂兒童套餐小朋友均可報名參加書畫比賽，晚會現(xiàn)場所有來賓是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并頒發(fā)獎品
4、趣味謎語竟猜：共設(shè)謎語100條一部、二部、大酒店同時進行，大酒店晚會隨機進行安排，由主持人負責(zé)。
5、江南六一兒歌朗誦比賽：在一部、二部、大酒店同時進行。
《六一寶寶好福氣，江南餐飲表情意》
迎六一，笑嘻嘻 媽媽疼愛小寶貝
來江南，齊相聚 合家歡樂過六一
吃大餐，玩游戲 寶貝都要愛媽咪
猜謎語，得獎品 江南給你表情意
唱兒歌，跳跳舞 照張合影甜蜜蜜
東走走，西逛逛 玩的開心都歡喜
斟滿茶，端來菜 服務(wù)都是俏阿姨
只要寶貝能高興 阿姨累點沒問題
六一江南來聚會，吃的玩的數(shù)第一!
(二)聯(lián)動促銷：
活動一、5月28日6月1日期間，凡在江南一、二、三部定大酒店兒童樂套餐者，均可獲贈大酒店歡樂童年 精彩無限 主題兒童文藝晚會免費門票一張;
活動二、5月28日6月1日活動期間，凡在六一期間來江南各店用餐者，均可免費獲贈氣球一個。
(三)大酒店晚會現(xiàn)場裝飾：
1、舞臺設(shè)計：歡樂童年 精彩無限主題背景布，周邊用粉紗和印有六一祝福語的氣球裝飾，突出童真、競技的氛圍。
2、宴會廳內(nèi)布置：用氣球裝飾與彩色紙花布置。
3、其他點綴：在宴會廳內(nèi)各個音響和玻璃上張貼征集到的兒童圖畫，作為展覽。
五、活動宣傳：
背景音樂：在酒店大堂和包房里播放兒童喜歡的歌曲，如《小燕子》《讀書郎 》《歌聲與微笑 》《好爸爸，壞爸爸》《紅星歌》《快樂節(jié)日》《兩個小星星》《讓我們蕩起雙漿 》《山里的孩子》《少年先鋒隊 》《生日快樂》《世上只有媽媽好 》《蛙哈哈》《我愛北京天安門》《我們多么幸福》《每當(dāng)我走過老師的窗前》《雪絨花 》《外婆橋 》《找饃饃》《小兔乖乖》，共計20首兒童歌曲，即可在殿堂內(nèi)和包房里播放，又可以讓小朋友們學(xué)著演唱。
2017酒店六一兒童節(jié)親子活動方案二
一、端午節(jié)至六一兒童節(jié)期間，即5月28日至6月1日，共五天時間內(nèi)，所有顧客享受午餐原價七折，晚餐原價八折優(yōu)惠;
二、端午節(jié)及六一兒童節(jié)當(dāng)天凡到我餐廳就餐的1米3以下兒童，每位都將獲得一張免費就餐劵，同時六一兒童節(jié)當(dāng)天我餐廳還將贈送精美大嘴鳥佩章一枚。
兒童節(jié)促銷活動策劃方案參考一：I Can Be A Chef活動
XX餐廳將于六月一日舉辦首次I Can Be A Chef活動。此活動將會于六月的每個周末舉行。屆時小朋友們可以穿上白色廚師服在xx餐廳親自體驗烹飪樂趣。在廚師的指導(dǎo)下，小朋友們可以充分發(fā)揮想象設(shè)計制作其獨一無二的迷你披薩及手工餅干?；顒咏Y(jié)束后更是可以將餐廳提供的花式餅干模具帶回家。
10:30 -10:40 歡迎致辭及更換制服
10:40-10:50 廚房參觀
10:50 -11:05 親手制作披薩
11:05 -11:20 餅干上色
11:20-11:35 切水果
11:35-12:00 測試回顧
六一兒童節(jié)菜單
￥ 40 RMB
Grilled Chicken Skewers with side of heart shaped watermelon
烤雞肉串配心形西瓜片
Smiley Chips
笑臉薯餅
Gelato
意大利冰淇淋
Pink Lemonade
粉紅檸檬汽水
兒童節(jié)促銷活動策劃方案參考二：某西餐廳六一兒童節(jié)特惠
池塘邊的榕樹上，知了在聲聲地叫著夏天。一首耳熟能詳?shù)母枨橹p快的旋律，將我們帶到了無憂無慮的童年時光：綠樹掩映的池塘邊，知了吱吱呀呀叫個不停，和兒時的伙伴在水中嬉戲，歡快的笑聲隨波蕩漾。當(dāng)童年的一幕漸行漸遠時，那縈繞心頭的童年情懷卻越積越濃，久久揮之不去。當(dāng)2007年的兒童節(jié)悄然來臨時，帶上您的家人和孩子，來陽光西餐廳過一個休閑、自在、溫馨的兒童節(jié)吧。
活動時間：06.01--06.03
特惠活動之一：
凡是在陽光西餐廳用餐1.2米以下的小朋友均可享受免單優(yōu)惠。
特惠活動之二：
凡是在陽光西餐廳用餐的小朋友均可獲贈精美玩具一份。
特惠活動之三：
凡是在陽光西餐廳用餐的小朋友均可獲贈由餐廳精心制作的兒童套餐一份。
兒童節(jié)促銷活動策劃方案參考四：錦江國際大酒店錦繡餐廳六一的活動
除了平時188的自助餐的菜式外，另準(zhǔn)備了兒童自助餐、娛樂游戲和抽獎環(huán)節(jié)。自制蛋糕、彩色面人、棉花糖、與米奇合影等。每位小朋友還可獲得精美禮物一份，在家長的陪同下前往五樓一兆韋德健身中心免費游泳兩小時(5月30日-6月1日)
個人推薦：它家自助的日式風(fēng)味非常棒，壽司，日式小火鍋，蠻贊!
兒童價格：人民幣88元凈價/位
親子套票：人民幣188元凈價/套(1位成人+1位小孩)
家庭套票：人民幣288元凈價/套(2位成人+1位小孩)
活動時間： 5月31日~ 6月1日 18：00-22：00
地點：漢口西北湖錦江國際酒店一樓錦繡餐廳
兒童節(jié)促銷活動策劃方案參考三：6月1日 兒童節(jié)富臨大酒店西餐廳有驚喜
6月1日兒童節(jié)即將到來，富臨大酒店西餐廳準(zhǔn)備了豐盛的節(jié)日套餐，還有好禮相送。6月1日當(dāng)天，每兩位成人用自助餐可攜帶一名兒童(1.4m以下)用餐，兒童可免餐費。每位用餐的兒童可獲贈朱古力一袋。同時還特設(shè)兒童零點套餐兩款，主菜包括迷你芝士漢堡(配薯條)或酥炸雞翼球(配薯條)，甜品可選雪糕或者朱古力蛋糕一份，還有飲料一杯。
地址：深圳市和平路1085號富臨酒店大堂.
兒童節(jié)促銷活動策劃方案參考六：某西餐廳六一兒童節(jié)活動推廣
1、活動主題：快樂六一、開心奧運
2、推出日期：2008年5月31日至6月1日
3、用餐形式：中午套餐 晚市自助餐
4、用餐地點: 二樓西餐廳
5、收費標(biāo)準(zhǔn)：兒童套餐 ￥48元/位+10%服務(wù)費(A、B款)
自助晚餐 成人￥98元/位+10%服務(wù)費
兒童￥58元/位+10%服務(wù)費
A、兒童套餐原則上只限兒童享用，出品包括可樂、汽水、炸薯條、炸雞翅、漢堡包、三文治等。
B、活動期間如使用原購買的自助晚餐券需補差價(即所補差價=98元+10%服務(wù)費-原餐券88元)
6、活動安排
(1)、兒童歡樂游戲內(nèi)容(9：00AM-4：00PM)
A、趣味奧運小知識
B、歡樂NBA(投籃球游戲)
C、袋鼠跳(跳躍游戲)
(2)、享用自助晚餐同時參加游戲的兒童免費贈送奧運小禮品一份及西餐廳午茶餐券一張。
六一兒童節(jié)蛋糕推廣
西餅部定于5月31日至6月2日推出兩款六一兒童節(jié)蛋糕(朱古力蛋糕、什果蛋糕，￥18元/個)，凡在5月29日前定購的給予八折優(yōu)惠。
兒童節(jié)促銷活動策劃方案參考七：某茶餐廳兒童節(jié)特惠超值6+1元兒童餐
小朋友來就送水果冰激淋：
超值特惠兒童套餐：(6+1元)
(內(nèi)容包括：水牛城雞翅，棒棒蝦姿，多雅甘薯餅，史努比熱狗腸，藩茄意大利面，甜玉米棒，西蘭花，蔬菜沙拉，不要太豐富哦!另兩幅是小朋友喜愛的盤盤：
活動時間：6.1_6.3日
感恩節(jié)活動的策劃方案1
活動背景
感恩節(jié)作為西方的傳統(tǒng)吉爾，卻在我國有著極其廣泛的群眾基礎(chǔ)。企業(yè)借助感恩節(jié)節(jié)日之際，舉辦一系列活動來感恩、回饋客戶是一個很好的選擇。
活動目的
1、通過組織形式多樣的文體活動，使業(yè)務(wù)與業(yè)主之間的關(guān)系得到加強，促進交流，共建美好生活。
2、通過此次活動，提高中信城品牌知名度，挖掘潛在客戶人群。
3、通過本次高質(zhì)量的活動，提升業(yè)主對中信城品牌的粘合力，溫暖家園。
活動時間
11月26日星期四10：30—12：30
活動地點
銷售中心
活動主題
紫御感恩華府盛宴
策劃思路
借助感恩節(jié)之際，把新老業(yè)主、意向客戶聚集在一起，舉辦一系列豐富的活動來感恩客戶、回饋客戶。通過充滿濃情感恩節(jié)的水果、蔬菜、火雞等裝扮，配合豐富的火雞大餐及好玩的互動游戲，給客戶一個愉快的感恩節(jié)。
活動時間安排
8：00—9：00工作人員到位，布置會場
9：00—9：10活動人員到位，diy師傅、禮儀、主持人到場準(zhǔn)備完畢，冷餐準(zhǔn)備
9：30—9：55迎賓，禮儀到位
10：00—10：20儀式，主持人宣布活動開始，冷餐開放
10：20—12：30互動小游戲
10：：30—12：30diy制作蛋撻、果凍
12：30活動結(jié)束
活動前期準(zhǔn)備
所有參加活動人員的邀請；
活動方案的確定；
活動現(xiàn)場工作人員分工安排
活動現(xiàn)場布置物料、禮品和獎品的準(zhǔn)備
活動內(nèi)容及流程
禮儀小姐迎賓簽到
小丑表演（暖場、間歇期間活躍氣氛）
互動小游戲推南瓜（感恩節(jié)人們最喜愛的游戲要算南瓜賽跑了）、全家總動員、媽媽的心思你來猜等。
diy制作蛋撻、果凍
身著喜洋洋和灰太狼的人偶與小朋友互動，發(fā)獎
現(xiàn)場布置
場地現(xiàn)場布置圖—舞臺布置：感恩節(jié)海報做背景板，旁邊放置兩個火雞造型板，營造感恩節(jié)活動氛圍。觀眾區(qū)靠背椅40把，呈弧形擺放，更利于直接客戶參與活動。
冷餐區(qū)裝飾：長條桌上罩紫色桌布，凸顯高品位，鋪置餐臺布，擺放南瓜、玉米、蘋果等擺件；擺放長蠟燭（點燃）、漂蠟等。
活動風(fēng)險評估
活動當(dāng)天安全保衛(wèi)及應(yīng)急措施：配備2名保安員對活動現(xiàn)場進行全面的監(jiān)控。
感恩節(jié)活動的策劃方案2
活動主題：
全球感恩節(jié)，——大廈感恩日——感恩大禮送給你！
活動內(nèi)容：
感恩行動，真情搖獎，100份感恩大禮送給你！
活動時間：
11月25日（每年11月的第四個星期四是感恩節(jié)——ThanksgivingDay）
11月18日——11月25日，在——大廈累計購物100元的顧客就可以換取感恩節(jié)搖獎券一張，參加11月25日感恩節(jié)當(dāng)天感恩節(jié)晚會后的搖獎活動，獎品為價值200――2000元不等的100份時尚感恩大禮。
獎項設(shè)置：
1、感謝母親大禮，創(chuàng)維高清電視
2、感謝父親大禮，海爾時尚冰箱
3、感謝恩人大禮，安吉爾飲水機
4、感謝丈夫大禮，飛利浦剃須刀
5、感謝妻子大禮，松下時尚洗衣機
6、感謝孩子大禮，千島時尚MP4
7、感謝親人大禮，亞都時尚加濕器
8、感謝同學(xué)大禮，格蘭仕微波爐
9、感謝朋友大禮，康寶消毒柜
10、感謝恩師大禮，三星時尚數(shù)碼相機
每項大禮各十份
活動內(nèi)容二感恩會員，免費搖獎
11月25日，——大廈、——大廈二百、——大廈三百會員顧客憑年度積分可免費領(lǐng)取數(shù)量不等的感恩節(jié)搖獎券。鉆石卡會員10張、金卡會員6張、10000——20000分積分會員4張、5000――10000分積分會員3張、2000――5000分積分會員1張。
活動內(nèi)容三感恩商品，真情巨獻
11月25日感恩節(jié)，大廈各樓層充分引導(dǎo)商品節(jié)日禮品的概念，營造濃烈的感恩的消費氛圍，創(chuàng)造銷售高峰，開展一系列豐富多彩的商品營銷推廣活動。感恩節(jié)引導(dǎo)商品感恩對象為1、感謝母親；2、感謝父親；3、感謝恩人；4、感謝丈夫；5、感謝妻子；6、感謝孩子；7、感謝親人；8、感謝同學(xué)；9、感謝朋友；10、感謝恩師。
活動內(nèi)容四感恩宣言，真情演繹
1、致盤錦市民一封感恩信，通過報紙、廣播電臺等媒體及大廈內(nèi)部宣傳手段表達企業(yè)感恩節(jié)感謝顧客、感謝社會及借節(jié)表達人與人之間親情、友情、愛情的感恩真情。
2、11月25日晚舉辦“真情愛你感恩宣言”晚會。整場節(jié)目以感恩、感謝、感激為核心，體現(xiàn)祝福、關(guān)愛、歡樂的內(nèi)容；晚會同時現(xiàn)場搖出100份感恩大禮。
3、11月25日當(dāng)天，大廈門外舉辦感恩簽名大行動，顧客可在百米長卷上留下自己對親人、友人、愛人的祝福，此長卷在樓外長廊上展出。
4、通過員工配戴特制感恩節(jié)小胸牌、商場做“感恩節(jié)快樂“的心型汽球、顧客購物贈送特制感恩卡等氛圍的營造、渲染感恩的濃烈氛圍。
5、感恩節(jié)當(dāng)天樓內(nèi)播放《感恩的心》等各種關(guān)于感恩、感謝為主題的歌曲；迎賓詞以感恩概念為主。
感恩節(jié)活動的策劃方案3
一、活動時間：
20xx年10月18日至11月25日
二、活動地點：
紫金港國際飯店
三、活動組織機構(gòu)：
顧問：史磊活動總指揮：方案總執(zhí)行：周雄方案操作實施：各部門負責(zé)人
四、活動背景：
紫金港國際飯店是一家五星級酒店，餐飲部分的菜系品種有：西餐廳-綜合性自助餐、中餐廳溫臺菜，由于酒店剛城西市場做“美食節(jié)”活動，一定要著力對酒店特色海鮮這一特點進行大力推廣宣傳，從而在消費者心目中形成高檔次、多元化、平民價位星級酒店的品牌印象，牌概念一旦形成，將會對本酒店未來的發(fā)展有極大的推動
五、活動目的：
通過此次美食節(jié)活動拉動酒店人氣，讓更多人了解紫金港國際飯店的特色餐飲。
六、活動總主題：
《濃情秋意，盡享美食》紫金港國際飯店第一屆美食節(jié)
七、活動分主題：
活動分為兩個部分組成。一部分：西餐部《美食記》亞太特色美食廣告詞：海闊天高云淡，蟹肥魚美蝦鮮二部分：中餐部《憶江南》溫臺特色美食廣告詞：品正宗甌菜，憶江南美景
八、廣告基調(diào)：
精致美食唇齒綻放·幸福滋味人人分享
九、活動方案：
方案a：
西餐部——西餐部——《美食記》海鮮美食節(jié)
活動1：活動前一周自助餐168元/買一送一
活動2：贈送半價劵———凡第一次到店消費即送半價消費卷，在第二次光臨時只需支付一半現(xiàn)金。(實名登記，獲取數(shù)據(jù)庫)
方案b：中餐部——《憶江南》溫臺特色美食節(jié)中餐部——中餐部
活動1：刷卡享5折———與某銀行合作活動期間每周三刷卡享5折優(yōu)惠
活動2：凡點制定套餐贈送價值xx元進口紅酒一支
十、店堂布置
a、一樓西餐部一樓西餐部
1、整體要求：熱烈、喜慶、突出主題。
2、電子屏體現(xiàn)活動主題。店內(nèi)水牌電梯內(nèi)廣告牌全以活動內(nèi)容為主。
3、為了突出熱烈和喜慶、氣球和彩帶是必不可少。
4、外圍氣球拱門活動之日起擺放3天，烘托氣氛。
5、大堂內(nèi)彰顯主題設(shè)計，按沙盤性質(zhì)制作人工海灘和海水，并放置小型海魚!周圍插置小型椰子樹，人造沙灘上用刨木雕刻漁船和漁民，大海螺竟可能突出主題!大主題上增加倒計時告示表。
6、活動之日為突出海鮮美食節(jié)氛圍一樓員工統(tǒng)一著裝“海島服”，一樓餐廳和走道懸掛活動宣傳牌(大廳12個、二樓走道10個、)
7、在海鮮池上掛飾垂掉裝飾品，增加其他觀賞性較強和好飼養(yǎng)存活的海鮮物種。(如魚類、海龜、海豹蛇、海鰻、大鯊魚等)
8、宣傳冊的設(shè)計精美。
b、二樓中餐部二樓中餐部1、以古越國為歷史背景，增加古典的裝飾品2、將現(xiàn)有的喜鵲壁紙，更換為述說越國歷史彩繪或使用述說溫臺菜系的卷軸掛畫3、對現(xiàn)有的裝飾品進行調(diào)換，換上一些有文化氣息的裝飾品，如瓷器等4、制作餐牌。
9、采購油紙傘等江南特色裝飾品。
十一、媒體宣傳
建議：電臺、夾報、團購網(wǎng)站
年會活動策劃方案
辭舊迎新之際，為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風(fēng)貌，增進友誼、增強凝聚力，公司將舉辦20xx年度總結(jié)表彰暨20xx年迎新年會，以此來答謝各位員工一年來辛勤的工作與默默付出。
一、年會主題：
20xx年度總結(jié)表彰暨20xx年迎新年會
二、年會時間：(時間待定)
(1)年會策劃及準(zhǔn)備期(年月日至月日)：
本階段主要完成年會方案策劃、通知。
(2)年會協(xié)調(diào)及進展期(年月日至月日)：
本階段主要完成安排表、音響確定、物品購買。
(3)年會倒計時期(年月日)：
本階段主要完成禮儀小姐、主持人、節(jié)目單等全過程確定。
(4)年會正式演出時間：年月日
(5)三、年會地點：(待定)
四、年會目的：
(1)對20xx年公司發(fā)展成績總結(jié)，以及制定20xx年公司總體規(guī)劃，包括新年度計劃、方向、目標(biāo)等。
(2)加強員工之間的交流，增強團隊協(xié)助的意識，提升公司的綜合競爭能力。
(3)表彰優(yōu)秀，通過獎勵方式，調(diào)動員工積極性，鼓勵大家在新的一年，工作都有出色的表現(xiàn)。
(4)豐富員工生活，答謝全體員工一年以來付出的辛勤努力。
(5)讓員工充分的展現(xiàn)自我，在年會的過程中認(rèn)知自我及對企業(yè)大家庭的認(rèn)同感。
(6)加強領(lǐng)導(dǎo)與員工之間的互動，讓我們在同一舞臺共同交流、聯(lián)歡。
五、參會人員：(待定)
公司全體人員，約人左右。參會人員：
六、年會設(shè)置獎項：(待定)
七、年會預(yù)算
八、年會分工及時間進度
九、年會流程
年會活動策劃方案
一、年會籌備小組
總策劃：
總執(zhí)行：
成員：
二、年會內(nèi)容
活動名稱：聯(lián)達置高科技有限公司20xx年新春團拜晚會
活動基調(diào)：喜慶、歡快、盛大、隆重
活動主題：以客戶為中心，以奮斗者為本
活動目的：對20xx年公司的工作成績進行總結(jié)，展望公司20xx年的發(fā)展愿景;同時豐富員工企業(yè)文化生活，激發(fā)員工熱情，增強員工的內(nèi)部凝聚力，增進員工之間的溝通、交流和團隊協(xié)作意識。
活動日期：20xx年2月10日16：00-20：00
活動地點：xxxx酒店
參會人數(shù)：聯(lián)達置高171人、蘇蓉科技112人、廠商30人，共計313人。
參會人員：聯(lián)達置高員工、蘇蓉科技員工、特邀嘉賓
活動內(nèi)容：總經(jīng)理致辭、文藝匯演、晚宴(詳細流程安排見附表一)
三、工作分工(詳細分工明細見附表二)
(一)文案組(負責(zé)人：張夢花、王龍路)成員5名。
負責(zé)主持人形象設(shè)計，串詞、祝酒詞起草、審核;
總經(jīng)理講話稿起草、審核;
(二)會場布置組(負責(zé)人：鄧霖、黃努濤)成員5名。
負責(zé)設(shè)計、聯(lián)系制作年會舞臺背景墻、橫幅、簽名板及各種材料的打印和制作;
負責(zé)鮮花或花籃的采購/租賃;
現(xiàn)場攝影、DV攝像、照相;
開場PPT制作，年會期間除節(jié)目音樂外所有音樂搜集。
負責(zé)與酒店工作人員配合調(diào)試功放、燈光、音響、話筒、投影、電腦，并播放年會現(xiàn)場所有節(jié)目伴奏帶及頒獎音樂和進場PPT等;
會場安全檢查(消防、電源、設(shè)備等)。
(三)節(jié)目組(負責(zé)人：陳琦、羅時勤)成員5名。
1、節(jié)目類型：唱歌、舞蹈、小品、話劇(歌舞劇)、魔術(shù)、樂器演奏、戲曲、相聲、時裝秀等。
2、選取節(jié)目規(guī)則：以抽簽的形式，每個部門可抽取2個節(jié)目簽，從中選取一個類型節(jié)目表演。
3、節(jié)目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：若彩排時達不到質(zhì)量要求，須重新編排直到達到要求為止。
4、節(jié)目彩排時間：1月25日—2月5日每日選抽兩個部門彩排。文藝匯演節(jié)目內(nèi)容的要求是“以客戶為中心，以奮斗者為本”。節(jié)目組負責(zé)人具體工作如下：
負責(zé)完成對所有節(jié)目的排練、設(shè)計、篩選及后期的彩排工作;
負責(zé)節(jié)目的編排及演出的順序和流程銜接;
負責(zé)聯(lián)系租用或購買節(jié)目所需的服裝道具和主持人、演職人員的化妝等;
負責(zé)小游戲的提供、抽獎獎項設(shè)置等;
負責(zé)安排文藝節(jié)目評委及獎項設(shè)置;
負責(zé)確定頒獎人員。
(四)迎賓組/禮儀組(負責(zé)人：陳珍英)成員5-6名。
年會進場入口處迎接嘉賓，并引領(lǐng)入座;
負責(zé)嘉賓、參會人員的簽，并發(fā)放年會禮品(做好登記);
負責(zé)配合抽獎獎品、文藝表演獎品的發(fā)放;
負責(zé)年會過程中放禮炮。
(五)后勤組(負責(zé)人：樊美玲、)成員5名。
負責(zé)活動所需的禮品、獎品、紀(jì)念品、食品及其他年會所需物品的購買、準(zhǔn)備、保管及發(fā)放;
負責(zé)與酒店工作人員的溝通、協(xié)調(diào)工作。
四、活動費用預(yù)算(具體費用分配由各項目負責(zé)人自行安排)
五、相關(guān)注意事項
(一)活動前
年會開始前，年會籌備小組成員必須確保每人持有一份“年會流程具體執(zhí)行方案”。
在年會開始前30分鐘，必須對所有年會所需要用到的設(shè)備進行調(diào)試、檢查。
確保年會場地布置，所需物資、參會人員、表演人員全部到位。
(二)活動中
對工作人員進行明確的分工，每項工作都必須責(zé)任到人，保持手機的開通(統(tǒng)一設(shè)置振動)便于及時聯(lián)絡(luò)。
一場活動的順利進行需要各個方面的配合，更需要對現(xiàn)場環(huán)節(jié)的控制及管理。對于演出的催場候場，舞臺上的道具提供，對于整體活動的節(jié)奏的把握都是非常重要的。(三)活動后
年會后期的紀(jì)念視頻制作、發(fā)放(由行政人事部部制作DVD，行政人事部部統(tǒng)一發(fā)放，每人一張)
年會照片的收集及保存;
年會總結(jié)。
年會活動策劃方案
時間：20xx年1月末
地點：公司大會議室、xx餐廳、xxxKTV
參加人數(shù)：公司全員
所需時間總計：7小時
一、活動目的
對20xx年工作進行總結(jié)，制定新一年度工作總體規(guī)劃，明確新年度工作方向和目標(biāo)，表彰工作優(yōu)秀的公司員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來，增強員工的凝聚力。
三、年會主題
起航輝煌20xx
四、年會安排
1、茶話會
1)時間：下午3時-5時
2)內(nèi)容：
a)各部門就20xx年的工作進行總結(jié)，20xx年的工作方向和目標(biāo)進行規(guī)劃;b)個人自由發(fā)言;
c)領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言;
d)表彰優(yōu)秀員工;
e)公司員工大合影。
2、聚餐
1)時間：晚上5時-7時
2)內(nèi)容：員工聚餐;總經(jīng)理向全體員工敬酒，致新年賀詞。
3、KTV聯(lián)歡
1)時間：晚上7時-10時
2)內(nèi)容：員工節(jié)目匯演，穿插游戲抽獎活動。
4、活動結(jié)束
五、人員安排及職責(zé)
1、總負責(zé)：xxx
主要工作：總體協(xié)調(diào)，人員調(diào)配。
2、策劃和現(xiàn)場協(xié)調(diào)：xxx
主要工作：年會策劃、會議節(jié)目安排、舞臺協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。
3、后勤：xxx
主要工作：餐廳和KTV預(yù)定、物資采購、車輛安排、人員接待。
4、會場布置：xxx
5、活動主持：xxx
主要工作：根據(jù)活動流程進行活動主持。
五、會場布置
公司大會議室
A：投影展示：本公司的LOGO及年會主題B：桌上擺放水果等食品若干
六、獎品設(shè)置
一等獎：iPad;
二等獎：iPhone;
三等獎：豆?jié){機;
優(yōu)秀員工獎：空氣凈化器。
七、員工文藝匯演、抽獎、游戲
1)節(jié)目選取形式：各部門報送或做游戲選取。
2)抽獎：由總經(jīng)理抽取寫有員工姓名的卡片選取。
3)游戲：暫無
八、預(yù)算
茶話會：300元
聚餐：5000元
餐廳七夕節(jié)活動策劃方案一
1 情人玻璃瓶
位于廣州環(huán)市路某四星級酒店，去年在情人節(jié)就搞了一個名為情人玻璃瓶的主題活動：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛情蜜語寫在紙上，然后塞進瓶里，再用絲帶綁好，送予對方。據(jù)聞，這樣的營銷活動成本較低，然而效果卻很好。
2 香花送美人
今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的花世界主題情人夜。會場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營造浪漫溫馨的進餐環(huán)境。屆時有歌手在餐桌旁助興表演，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲，而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時男士可隨意摘取玫瑰，送贈情人。愛的印記，永留心底。
3 黑白著裝晚宴
在北京，曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴，規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑，室內(nèi)樂團伴奏輕柔樂韻。席間客人或進食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強。
餐廳七夕節(jié)活動策劃方案二
穿越七夕夜;遇見更美的你
明確活動目的
通過對該西餐廳的經(jīng)營狀況分析，周邊環(huán)境分析等，首先要明確目前希望通過七夕營銷活動解決什么問題?是快速提升西餐廳的知名度、品牌形象?還是以提升銷售為主?不同的直接目的會導(dǎo)致活動主題及細節(jié)上的差異。 而據(jù)普遍行業(yè)情形分析，節(jié)慶時期餐飲行業(yè)并不愁沒有客人上門，而對于中高檔定位的西餐廳，我認(rèn)為更關(guān)鍵的是通過對目標(biāo)消費群的分析(20-40歲群體為主)，通過活動主題的包裝及提前宣傳，營造該餐廳很好的形象與消費氛圍，借此去提前吸引目標(biāo)群的關(guān)注。簡單的說就是在節(jié)日之前怎樣更好、更多、更精準(zhǔn)的抓住目標(biāo)客戶群以保證節(jié)日期間的銷售力度。
第一部分 觀點提煉
吸引更多受眾的眼球是此次營銷活動的關(guān)鍵，不論該事件落實成什么形式的活動，都要具備很強的吸引力;不論場地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。
第二部分 策略導(dǎo)入
1、西餐廳目標(biāo)受眾群分析 考慮三個問題，誰會去中高檔西餐廳消費?他們?nèi)绾蜗M?消費過程中的期望是什么?
中高檔西餐廳逐步成為人們休閑交友、商務(wù)洽談、聚會的理想之地，除了消費餐點本身之外，消費者更注重環(huán)境、氛圍的好壞。這群人擁有既定的價值觀、熱愛生活、有一定主張和品味、他們除了關(guān)注產(chǎn)品本身之外，更注重精神上的享受。
根據(jù)七夕節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群; 他們在進餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;
他們的消費期望是：餐點好不好吃?餐廳有無格調(diào)?好不好玩?有無優(yōu)惠?給他們帶來了哪些精神利益?
2、如何吸引他們?
七夕是中國的情人節(jié)，因為節(jié)日的定位使它具備文化性，如何希望目標(biāo)群的關(guān)注?活動期間用充滿七夕文化氛圍的包裝樹立該西餐廳中高檔、獨特的形象;以滿足目標(biāo)受眾需求，具備創(chuàng)意性的活動主題引爆市場;看得見的折扣優(yōu)惠吸引更多目標(biāo)人群加入。 3、營銷活動差異化亮點
環(huán)境氛圍亮點：以著名七夕香橋會文化風(fēng)俗對西餐廳進行環(huán)境氛圍的包裝，使其具備獨特、創(chuàng)意、文化、格調(diào)。
活動亮點
活動主題亮點： 針對20-40歲的單身顧客，以忽然遇見你為主題，舉辦七夕單身派對。以完美邂逅，擴大交友圈、尋找伴侶為噱頭，在滿足單身群體的交友需求的同時以獨特的環(huán)境氛圍、活動創(chuàng)意亮點吸引更多目標(biāo)群體，帶動餐廳銷售。 針對20-40歲的情侶，以浪漫回味年為主題，舉辦七夕情侶派對。以結(jié)婚日紀(jì)念及戀愛日紀(jì)念需求為契機，吸引目標(biāo)群體的來店消費。
4、傳播規(guī)劃 8.3-8.9 前期活動宣傳海報的紛發(fā)，區(qū)域定在寫字樓、商場、鬧市區(qū)主要鎖定20-40歲目標(biāo)群體。 8.9 七夕當(dāng)天NP廣告活動造勢宣傳。 8.7-8.9 活動期間消費代金券紛發(fā)。
5、西餐廳的盈利在哪里?
①、以七夕活動期間的消費代金券形式，持續(xù)拉長西餐廳熱銷周期。不僅提高餐廳七夕當(dāng)天銷量，更保證其周期性的高銷售量。
②、以主題活動提高來店銷售量。
③、以七夕活動的影響力、話題性迅速提高該西餐廳的知名度及品牌形象。
1、活動主題：穿越七夕夜;遇見更美的你
主題詮釋：西餐廳、情人節(jié)、有品位的男男女女，這似乎是三個天生就聯(lián)系緊密的角色，而作為中高檔西餐廳的七夕營銷活動，既要有實際可觀的讓利促銷，也需要能從心理、精神上迎合目標(biāo)消費群需求的促銷概念。 此次活動的主題概念以打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定穿越七夕夜尋找更美的你的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。
2、活動時間：2016年8.7日-8.9日
3、活動地點：暫定于西餐廳內(nèi)外
4、活動定位及調(diào)性 調(diào)性： 格調(diào) 文化 時尚 廣泛 定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的七夕營銷活動。
5、活動形式 8.7日-8.8日 消費達XX金額，返利代金券以直觀讓利促銷拉長該西餐廳熱銷周期。 8.9日 七夕夜晚主題活動引爆全場，制造新聞話題，擴大知名度。
6、活動內(nèi)容 以七夕當(dāng)天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的穿越七夕夜尋找更美的你主題營銷活動，針對8.9日當(dāng)天，舉辦忽然遇見你單身交友派對，及浪漫回味年情侶交友派對。 20-40歲單身群體穿越七夕夜.忽然遇見你大型單身交友派對： 凡是單身人群均可參加8.9日XX西餐廳舉辦的城市大型單身交友派對，以
高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺與空間。 凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定) 20-40歲夫妻、情侶群體穿越七夕夜.浪漫回味年情侶主題派對： 只要你身邊有伴侶，均可參加8.9日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到西餐廳消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.9日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該西餐廳提供的免費情侶套餐一份。
7、現(xiàn)場氛圍打造
A、餐廳布置
①、七夕鵲橋造型布置增添餐廳文化特色氛圍 在西餐廳入口處創(chuàng)意設(shè)計大型七夕鵲橋門頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會的文化習(xí)俗增添該西餐廳的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進店消費者留下七夕最美的身影。
②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置制造更多宣傳話題 結(jié)合七夕鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從環(huán)境上直觀增加該西餐廳的格調(diào)與文化，也為消費者照相留念提供契機，借以照片相傳作為該西餐廳口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱點明活動主題 摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱，并貼上穿越七夕夜遇見更美的你活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
①、七夕中式燈籠布置 在該西餐廳大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
②、造型宣傳吊旗布置 按照七夕營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
③、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置 根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(初定為前臺)，對其進行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
④、分區(qū)舞臺造型布置 根據(jù)實際餐廳場地進行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計，布置。
⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置 根據(jù)實際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
8、七夕當(dāng)天活動安排及流程
A、(單身區(qū)) 七夕夜美麗留影邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，進行攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。 享特色文藝盛宴在七夕主題活動當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表
演，迅速提高活動參與者的積極性。 7分鐘浪漫心跳是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以7分鐘浪漫心跳為名，借著西餐廳昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的找伴時間，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。 七夕夜完美遇見活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。 《活動流程表》 階段主題 時間 內(nèi)容安排 七夕夜美麗留影
17：30-18：30(具體時間安排可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況適當(dāng)調(diào)整) 由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機構(gòu)為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。 享特色文藝盛宴
18：30-18：40 主持人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負責(zé)協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐)
18：40-18：45 三至四人舞蹈開場(具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙嵡檎{(diào)試)
18：45-18：50 獨唱+伴舞 7分鐘浪漫心跳
18：50-18：55 主持人串詞，進入交友找伴環(huán)節(jié)。 18：55-19：02 7分鐘浪漫心跳環(huán)節(jié)，餐廳漸暗，四周出現(xiàn)閃爍絢麗的光影藝術(shù)效果，營造整個餐廳優(yōu)雅、神秘的氣氛，在場顧客抽取式寫下期望交友的坐號數(shù)字。
19：02-19：10 主持人統(tǒng)計在場顧客交友數(shù)字的配對情況，公布交友結(jié)果。(追光跟隨打向交友成功的成對顧客營造活動氛圍) 七夕夜完美遇見
19：10-19：20 現(xiàn)場悠揚音樂演奏，交友成功顧客現(xiàn)場交流
19：20-19：25 主持人串詞，統(tǒng)計交友成功顧客數(shù)量(餐廳工作人員根據(jù)數(shù)據(jù)確認(rèn)活動折扣金額)
19：25-19：30以后 結(jié)束離場，顧客在照片領(lǐng)取處領(lǐng)取照片，工作人員登記顧客信息，以備建立客戶檔案。
B、情侶區(qū) 七夕夜浪漫留影邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機構(gòu)加入，在西餐廳入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進店消費的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該西餐廳特有信息，可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。 尋5個完美愛情全城尋找5對在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動當(dāng)天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受西餐廳特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。 七夕夜浪漫回味活動當(dāng)天只要是情侶，只要你有伴侶，到該西餐廳消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費享受由西餐廳提供的完美情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀(jì)念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。 《活動流程表》 階段主題 時間 內(nèi)容安排 七夕夜浪漫留影 17：30-18：30 由該西餐廳迎賓人員引導(dǎo)顧客入場，餐廳入口鵲橋造型處，由專業(yè)攝影機構(gòu)為每一位進店顧客拍照留念，以求迅速聚集人氣。
尋5個完美愛情
18：30-18：40 主持人開場，介紹活動主要內(nèi)容及促銷優(yōu)惠，(此間服務(wù)員負責(zé)協(xié)調(diào)顧客點餐、上餐)
18：45-18：45 歌舞表演((具體節(jié)目單根據(jù)當(dāng)?shù)貙嵡檎{(diào)試)
18：45-18：50 主持人串詞，進入尋找5對七夕情侶，講述5個浪漫愛情環(huán)節(jié)。
七夕夜浪漫回味
18：50-19：05 主持人串詞
年會指某些社會團體一年舉行一次的集會，是企業(yè)和組織一年一度的"家庭盛會"，以下是小編精心收集整理的年會活動策劃方案，下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
年會活動策劃方案1感謝全體員工一直為公司的盡心盡力的全身心的付出。呈現(xiàn)出精彩豐富，全名參與的活動使員工對公司感到歸宿感，來年更努力為公司奮斗。調(diào)動全體員工的積極性，增進員工之間的交流溝通以及提升團隊協(xié)作能力。
一、活動主題
__動起來!
二、策劃思路
1、一開始就動起來
2、員工們動起來
3、老板們動起來
4、大家動起來
活動關(guān)鍵詞：__，年會，動漫，動起來，游戲，晚會
活動時間：20__年3月8日
活動地點：__酒店
活動人數(shù)：公司高層及員工共計1200多人
活動風(fēng)格：輕松，活潑，娛樂，有趣
組織形式：分為活動物料準(zhǔn)備小組，活動執(zhí)行小組，活動安保小組，活動表演安排小組，活動服務(wù)禮儀小組。
三、活動時間安排
20__年1月14日收到安利公司發(fā)出的標(biāo)書
20__年2月23日確認(rèn)年會的最終方案，與相關(guān)的活動承辦商簽訂合作合同
20__年2月28日年會籌辦的細節(jié)基本落實，相關(guān)的活動的信息傳達到公司各部門
20__年3月2日確定活動當(dāng)天的參加人員，并對相關(guān)人員進行分組培訓(xùn)，與各組的負責(zé)人對接當(dāng)天的活動流程及注意細節(jié)等
四、活動前期準(zhǔn)備
活動小組籌劃以及舞臺布置、年會相關(guān)事宜的確認(rèn)、與年會人員的聯(lián)系通知、活動流程的商討確認(rèn)、與各部門負責(zé)人的聯(lián)系溝通年會事宜、相關(guān)場地預(yù)訂確認(rèn)、活動物料準(zhǔn)備、活動事故的風(fēng)險評估以及預(yù)備方案等
五、活動內(nèi)容與流程
1、動漫區(qū)拍照簽到模式
2、嘉賓與動漫人物留影
3、灌籃高手真人版表演
4、__老板和領(lǐng)導(dǎo)登場
5、員工自編熱力四射舞蹈
6、領(lǐng)導(dǎo)們布菜給各餐桌
7、全員參與緊張刺激游戲
8、__領(lǐng)導(dǎo)百變大咖秀
9、員工節(jié)目COSEPLAY
10、獎品豐富的抽獎儀式
11、全體人員共進晚餐
12、謝幕全體合影留念
六、活動風(fēng)險評估
1、參與人員過多，動漫留影區(qū)擁擠導(dǎo)致動漫板掉下來砸傷人員。
預(yù)防方案：在簽到以及動漫留影區(qū)安排安保人員進行維護現(xiàn)場秩序，確保現(xiàn)場人員的安全。
2、音響，燈光，麥演出時突然壞了以及無聲音造成活動無法正常進行。
預(yù)防方案：活動進行時必須準(zhǔn)備多一些現(xiàn)場所需的物料以備不時之需。
活動臨時應(yīng)急方案
1、活動中以防出現(xiàn)突發(fā)事故或不可抗力等自然因素的影響，所以安保人員必須培訓(xùn)相關(guān)緊急措施的知識，要及時進行應(yīng)急處理。
2、做好活動現(xiàn)場秩序維護，要對活動執(zhí)行過程中的不穩(wěn)定因素進行嚴(yán)謹(jǐn)排查。
加強防范，巡邏。
七、活動亮點
亮點一：拉拉隊舞蹈表演點燃了嘉賓的熱情
亮點二：有趣的動漫留影區(qū)，讓人感覺到無比的樂趣
亮點三：領(lǐng)導(dǎo)放下身段百變，讓員工感到領(lǐng)導(dǎo)的親和一面
亮點四：__老板與老板娘投入模仿，員工看到他們可愛的一面
亮點五：員工參與模仿秀，增進員工的交流溝通
亮點六：員工進行3D模仿秀，提升員工之間的團體協(xié)作能
亮點七：進行安利同學(xué)會的表演，讓人更了解安利品牌
八、活動效果
豐富有趣以及全民參與的動漫主題年會，讓員工過上一個難忘的新年晚會，使員工在新一年更加腳踏實地為公司努力工作;活動上的參與增進員工之間的溝通，交流和團隊協(xié)作意識，提升企業(yè)的綜合競爭優(yōu)勢。
年會活動策劃方案220__年即將到來，為展現(xiàn)公司日新月異、蓬勃發(fā)展的良好風(fēng)貌，增進友誼、增強凝聚力，公司決定于20__年__月__日舉辦一場聯(lián)歡會來答謝各位員工一年來辛勤的工作與默默付出。
一、年會主題
增加公司于員工之間的凝聚力
二、年會地點
辦公區(qū)大會議室
三、年會時間安排
(1)年會策劃及準(zhǔn)備期(__月__日至__月__日)：本階段主要完成通知、節(jié)目收集、主持人確定。
(2)年會協(xié)調(diào)及進展期(__月__日至__月__日)：本階段主要完成節(jié)目安排表、禮儀小姐確定、音響確定、物品購買。
(3)年會倒計時期(__月__日)：本階段主要完成年會全過程確定(包括節(jié)目單確定)。
(4)年會正式演出時間：20__年__月__日晚19：00至21：30
四、年會節(jié)目報名方式
1.及時通報名、電
話報名、現(xiàn)場報名
2.聯(lián)系人：___
3.聯(lián)系方式：____________
五、參會人員
___、___、___、……
六、年會節(jié)目要求
1、歌曲類：
(1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;
(2)青春、陽光、健康、向上;
(3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。
2、舞蹈類：
(1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;
(2)具有高科技時代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。
(3)喜聞樂見的街舞、現(xiàn)代舞、健美操、武術(shù)等;
(4)相關(guān)歌曲的伴舞。
3、曲藝類：
(1)喜慶、熱鬧反映生活的的相聲、小品;
(2)經(jīng)典的傳統(tǒng)曲藝類節(jié)目(戲曲、話劇、評書等);
(3)其它類型的曲藝節(jié)目(樂器類)。
4、每個部門所報節(jié)目不限;
5、提倡跨部門組合報名;
七、年會進行流程
1.參會人員入場
2.主持人宣布年會開始
3.總經(jīng)理\董事長講話對年終做總結(jié)表彰員工
4.表彰各部門負責(zé)人做度工作總結(jié)與計劃。
對優(yōu)秀員工予以表彰為優(yōu)秀員工發(fā)獎優(yōu)秀員工發(fā)言
5.聯(lián)歡會節(jié)目表演
6.互動小游戲
7.閉幕詞
年會活動策劃方案3一、活動背景：
__品牌致力于對鉆石文化的建立和傳播，代表愛，引領(lǐng)潮流，已處于中國鉆石行業(yè)的領(lǐng)航地位。愛是人類最珍貴的情感，__是珍貴情感的代言，它是有關(guān)于“真愛”的信仰。它不僅僅鉆石，更是同生命一樣長久的承諾。就如同它的品牌主張一樣——“用珍稀的，為珍惜的”。
二、年會主題：
追求完美，創(chuàng)造卓越(__公司年度年終總結(jié)會以及公司新年的發(fā)展方向)
三、活動目的：
1、增強區(qū)域員工的內(nèi)部凝聚力，提升__的競爭力;
2、對20__年區(qū)域營銷工作進行總結(jié)，對區(qū)域市場業(yè)績進行分析。
制訂新年度區(qū)域營銷工作總體規(guī)劃，明確新年度工作方向和目標(biāo)。
3、表彰業(yè)績優(yōu)秀的公司內(nèi)部優(yōu)秀員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來，投入到未來的工作之中。
四、參加人員：
客戶群，領(lǐng)導(dǎo);邀請業(yè)界領(lǐng)導(dǎo);公司工作人員;
五、公司年會策劃方案之年會時間：
20__年1月10日下午14點30分至22點00分
會議時間：14:30——18:00
晚宴時間：18:30——22:00
六、年會地點：
__益田喜來登酒店宴會廳
七、主辦單位：公司
八、年終大會議程安排
1、13:50全體參會員工提前到達指定會堂，按指定排座就位，等待員工大會開始
14:00—15:30大會進行第一項，各部門及各項目負責(zé)人上臺分別做年終述職報告。
15:30—15:45大會進行第二項，由行政人事部負責(zé)人上臺宣讀公司各部門及項目，主要負責(zé)人人事任命決定書。
15:45—16:00大會進行第三項，副總經(jīng)理宣讀20__年度優(yōu)秀員工獲得者名單;優(yōu)秀員工上臺領(lǐng)獎，總經(jīng)理為優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽證書及獎金;優(yōu)秀員工與總經(jīng)理合影留念;優(yōu)秀員工代表發(fā)表獲獎感言。
16:00—17:30大會進行第四項，總經(jīng)理做總結(jié)性發(fā)言。
17:30大會結(jié)束，員工散會休息，酒店布置晚宴會場
2、晚宴安排
18:00晚宴正式開始，晚宴主持人引導(dǎo)大家共同舉杯，祝福大家新年快樂，祝愿公司的明天更加美好。
18:00—19:00用餐時段：公司領(lǐng)導(dǎo)及員工到各桌敬酒，同事間交流溝通，拉近彼此距離。
19:00—21：00娛樂時段：
九、活動內(nèi)容：
1、文藝節(jié)目(6—8個節(jié)目)
要求：年會節(jié)目要求：
1、歌曲類：
(1)喜慶、祥和、熱烈的歌曲;
(2)青春、陽光、健康、向上;
(3)與以上主題相關(guān)的原創(chuàng)歌曲。
2、舞蹈類：
(1)積極向上、寓意深刻的藝術(shù)性舞蹈;
(2)具有高科技時代氣息的創(chuàng)意性舞蹈。
(3)喜聞樂見的街舞。
3、游戲：
游戲1：坐氣球比賽，用具：3把椅子、各裝20支氣球的3個箱子;
游戲規(guī)則：2人一組，共3組，一個人遞球，一個人坐球，限定時間為3分鐘，3分鐘后，箱子內(nèi)省的球最少的勝出;
游戲2：搶凳子;用具：5把椅子，圍成一圈;
年會活動策劃方案4爆竹庭前，樹桃門右，改歲宜新，應(yīng)時納祐。伴隨著新春的鐘聲，輝煌的一年已漸漸悄然而去，嶄新的希望與夢想的一年即將到來。在這辭舊迎新的時刻，為了讓工作一學(xué)期的團委、學(xué)生會成員品味到新出佳節(jié)的味道，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)商議，特舉行元旦文藝晚會，希望各個部門積極主動，共同參與，創(chuàng)建和諧校園。元旦晚會的具體策劃如下：
一、晚會主題：“金春既到屬光青燦”團委、學(xué)生會元旦文藝晚會。
二、晚會目的：在圣誕、元旦雙節(jié)來臨之際，一方面讓大家辛苦工作了半年后有一次放松心情的機會;另一方面也通過晚會鍛煉各部門同學(xué)的組織、策劃及更深的熟悉彼此的機會。
三、舉辦時間：20__年12月31日星期二19點。
四、舉辦地點：123多媒體教室。
五、活動前期工作分派：
人員組織：團委書記、副書記、學(xué)生會主席、副主席節(jié)目組織：文藝部、社團部宣傳組織：宣傳部、廣播站
教室布置：生活部、學(xué)習(xí)部
音樂設(shè)備：體育部
邀請準(zhǔn)備：外聯(lián)部
現(xiàn)場秩序：各部門各安排兩名成員負責(zé)
晚會接待：禮儀隊
六、前期準(zhǔn)備工作：
1.邀請領(lǐng)導(dǎo)：院長、學(xué)生處處長、學(xué)生處干事、團委書記、各班主任、學(xué)生。
2.節(jié)目編排：有擅長文娛表演者與主席團臨時組織一個文娛小組，在各個同學(xué)節(jié)目報上后，進行節(jié)目的審核及編排。
3.主持人選拔：先自愿報名，再由主席團進行評比選擇。
要求表達能力、組織能力、應(yīng)變能力和責(zé)任心都強的學(xué)生。
主持人數(shù)量根據(jù)活動需求而定，組成風(fēng)格和組成方式不限。主持人用語必須經(jīng)過審查。
4.宣傳工作及節(jié)目組織：
a.宣傳部以廣播和海報的方式進行宣傳。
b.各個部門在課余時間時，對活動進行宣傳及節(jié)目組織。
5.安全負責(zé)：由各部安排兩名成員負責(zé)保證晚會的安全工作，并維護晚會現(xiàn)場的秩序，保證活動的圓滿成功。
6.演員化妝及服裝安排：化妝及服裝由演員自行負責(zé)。
7.生活部利用經(jīng)費準(zhǔn)備會場的布置及活動需要的物資。
8.由體育部組成的活動負責(zé)組要提前準(zhǔn)備話筒、催場、道具、音樂、音響等，保證活動的正常進行。
9.外聯(lián)部負責(zé)制作晚會邀請函、入場券并送發(fā)給各個領(lǐng)導(dǎo)、
班主任，晚會持入場券的學(xué)生才能入場。
10.晚會開始前，學(xué)生會所有工作人員統(tǒng)一佩戴工作牌，除演員外，要求著裝正式;
禮儀隊統(tǒng)一著正裝(西服)負責(zé)門口接待。
11.晚會結(jié)束后由生活部負責(zé)，其他部門輔助會場清掃，保證教室第二天的正常使用。
12.主席團在例會商議評選出一個優(yōu)秀部門、兩名優(yōu)秀部長(正部長、副部長)、各部一名優(yōu)秀部員。
(團委：國護隊、組織部、宣傳部學(xué)生會：生活部、體育部、文藝部、社團部、學(xué)習(xí)部、外聯(lián)部)
七、晚會內(nèi)容：整臺晚會分為三部分
第一部分：領(lǐng)導(dǎo)講話。頒發(fā)獎品及證書給評選出的優(yōu)秀部門、優(yōu)秀部長、優(yōu)秀部員。第二部分：節(jié)目表演
開場樂，文藝部編排，選人表演。要求伴樂激情飛揚，能夠限度調(diào)動觀眾情緒。表演尾聲，主持人上場，致開幕詞。隨即表演開始。
第三部分：互動游戲(游戲與節(jié)目同時穿行)
游戲目的：通過互動環(huán)節(jié)增加晚會趣味性并調(diào)動觀眾情緒。
a.正話反說：
道具：無
參加人員：受邀者中抽取10人
游戲規(guī)則：由主持人說出一個詞語，對應(yīng)的選手有三秒鐘的時間思考，然后要反著說出主持人說出的話，比如“新年好”，選手要說出“年好新”才可，說錯或者猛地停住的人即為淘汰。從三個字開始，每過一關(guān)累加一字，最多為5字。
b.心有靈犀
1、道具：在紙上寫上一些大眾化的成語
2、參加人員：從志愿者中抽取10人
3、游戲規(guī)則：兩人為一組，一人比劃(不能用口說)，一人猜。
選手自行決定由誰比劃誰來猜。一分鐘的時間內(nèi)猜中則有獎品頒發(fā)，反之則有懲罰。
c.現(xiàn)在幾點了
1、道具：筷子_3三組
2、參加人員：從受邀者中選出9人
3、比賽規(guī)則：9人分成三組，每人手持一根筷子，一人為時針站最后，一人為分針站中間，一人為秒針站最前。
有20秒的時間三人自行商量前后順序，然后主持人宣布“三、二、一，幾點幾分!”三人進行模仿。最快最準(zhǔn)的一組禮品。
最后主持人宣布晚會圓滿結(jié)束，各同學(xué)帶回。會場負責(zé)人迅速打掃會場。
八、物資準(zhǔn)備：
話筒四對、對講機一副、相機一個、筆記本一臺、u盤一個、氣球若干、證書及獎品十副、游戲獎品若干、記號筆3支、紙板若干、筷子9支、飲料、棒棒糖、水果、瓜子等。
九、資金預(yù)算：
各種物資費用，根據(jù)實際情況，晚會籌備前最終決定資金開支。
十、注意事項：
1、各工作組在尚未開展自己的工作或完成自己的工作時，請自覺參加其他工作組的工作以加快整體工作進程。
2、如停電，節(jié)目表演者臨時不能上場等緊急情況應(yīng)制定相應(yīng)措施。
3、晚會結(jié)束后立即開展清理會場工作，各負責(zé)人完成自己的工作即可離開會場。
4、嚴(yán)格做好前期準(zhǔn)備工作和各項工作的銜接。
5、統(tǒng)計好參加活動的人數(shù)。
6、節(jié)目注意銜接，做好催場工作。
7、進、退場應(yīng)有序，注意安全。
最后，預(yù)祝本次晚會在各部門的努力下能夠圓滿完成。
年會活動策劃方案5對20__年工作進行總結(jié)，制定新一年度工作總體規(guī)劃，明確新年度工作方向和目標(biāo)，表彰工作優(yōu)秀的公司員工，通過激勵作用，將全體員工的主觀能動性充分調(diào)動起來，增強員工的凝聚力。
一、活動時間
20__年1月末
二、活動地點
公司大會議室、__餐廳、___KTV
三、參加人數(shù)
公司全員
四、所需時間總計
7小時
五、年會主題
起航輝煌20__年
六、年會安排
1、茶話會
1)時間：下午3時-5時
2)內(nèi)容：
a)各部門就20__年的工作進行總結(jié)，20__年的工作方向和目標(biāo)進行規(guī)劃;b)個人自由發(fā)言;
c)領(lǐng)導(dǎo)總結(jié)發(fā)言;
d)表彰優(yōu)秀員工;
e)公司員工大合影。
2、聚餐
1)時間：晚上5時-7時
2)內(nèi)容：員工聚餐;總經(jīng)理向全體員工敬酒，致新年賀詞。
3、KTV聯(lián)歡
1)時間：晚上7時-10時
2)內(nèi)容：員工節(jié)目匯演，穿插游戲抽獎活動。
4、活動結(jié)束
七、人員安排及職責(zé)
1、總負責(zé)：___
主要工作：總體協(xié)調(diào)，人員調(diào)配。
2、策劃和現(xiàn)場協(xié)調(diào)：___
主要工作：年會策劃、會議節(jié)目安排、舞臺協(xié)調(diào)、現(xiàn)場資訊采集。
3、后勤：___
主要工作：餐廳和KTV預(yù)定、物資采購、車輛安排、人員接待。
4、會場布置：___
5、活動主持：___
主要工作：根據(jù)活動流程進行活動主持。
八、會場布置
公司大會議室
A：投影展示：本公司的LOGO及年會主題B：桌上擺放水果等食品若干
九、獎品設(shè)置
一等獎：iPad;
二等獎：iPhone;
三等獎：豆?jié){機;
優(yōu)秀員工獎：空氣凈化器。
十、員工文藝匯演、抽獎、游戲
1)節(jié)目選取形式：各部門報送或做游戲選取。
2)抽獎：由總經(jīng)理抽取寫有員工姓名的卡片選取。
3)游戲：暫無
八、預(yù)算
茶話會：300元
聚餐：5000元
飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。以下是和大家分享相關(guān)的節(jié)假日餐廳策劃方案范本資料，歡迎你的參閱。
節(jié)假日餐廳策劃方案一
一、推廣形式
(一)_西餐(以下工作由西餐廳負責(zé))
1、凡在兒童節(jié)當(dāng)天(6月1日—周日)來西餐廳用兒童節(jié)半自助餐的家庭，成人兩位合計128元(每位64元)，兒童享受免費優(yōu)惠。
注：如一大人帶一小孩，兒童可按半價優(yōu)惠，即優(yōu)惠價合計96元(成人64元，兒童32元)。
2、自助餐的內(nèi)容除西式美食外，還將設(shè)立兒童特色美食臺(包含：漢堡、熱狗、串燒、雪糕、特飲、茨條等)
3、凡來硅谷西餐用餐的兒童均可獲贈由酒店送出的一份精美禮物——多功能電子益智寶(酒店有現(xiàn)貨)。
(二)_酒家(以下工作由中餐廳負責(zé))
1、在兒童節(jié)當(dāng)天(6月1日)午、晚飯市凡來中餐廳消費的家庭兒童均可獲贈酒店準(zhǔn)備的精美食品禮盒一份(包裝盒制作由總辦配合，食品制作由中、西餐共同完成，內(nèi)包裝盒領(lǐng)用及消毒工作由中餐具體負責(zé));
2、兒童節(jié)促銷時段其它優(yōu)惠不得同時使用;
3、凡兒童節(jié)來用餐的兒童還可獲贈由酒店送出的精美汽球一個。
二、店內(nèi)裝飾、氣氛
1、餐廳店面貼一些卡通圖片及“兒童節(jié)快樂”中英文美術(shù)招貼字;(由美工配合餐飲部在16日前完成)
2、用各色汽球布置餐廳，渲染節(jié)日氣氛;(由餐飲部在16日前完成)
3、由餐廳在周末分別布置禮品展臺，對茶市客人進行有針對性的促銷工作
4、從五月下半月起逢周六、周日午、晚市在西餐廳播放卡通音樂及電視片。(由工程部配合在16日前完成)
三、廣告宣傳
1、宣傳單張(由美工負責(zé)制作，16日前完成)
2、報紙廣告(由營銷部負責(zé)，5月29日在南山報上做廣告);
3、海報制作(由美工負責(zé)設(shè)計，并制作彩色噴繪圖加KT板張貼于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促銷分工
1、宣傳單張的派發(fā)由中、西餐、營銷部共同完成;
2、散客預(yù)訂工作由中西餐負責(zé);
3、?？?、協(xié)議客預(yù)訂工作由中餐及房務(wù)營銷負責(zé);
4、促銷及預(yù)訂工作由方贊能總監(jiān)全面負責(zé)。
節(jié)假日餐廳策劃方案二
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著天天顧客爆滿就沾沾自喜，可能大年一過你就天天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習(xí)俗的使然，一臨近春節(jié)，全社會的消費力在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情，大大小小的酒樓幾乎家家爆滿，而這很難說是因為你的營銷工作做得多么出色。真正考驗營銷的成效，還在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營，在顧客中是不是享有較高的滿意度和美譽度，在同行企業(yè)中是不是屬于方陣的。
成功酒樓營銷的目標(biāo)都是非常明確的，策略都是很清晰的，且都是按計劃有步驟地推進實施。有一點非常關(guān)鍵，那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。
“旺季取利，淡季取勢”，這應(yīng)該是酒樓營銷的核心思想。取利，就是要奪取的銷量，獲取的收益;取勢，則是獲取制高點，爭取有價值的東西，包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度，等等，從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這“勢”和“利”的關(guān)系是截然不可分開的，沒有淡季的“勢”作為鋪墊，就很難獲得旺季的“利”;而沒有旺季的“利”，也無法支撐酒樓在淡季里去取得所需要的“勢”。往往淡季營銷工作做得好的酒樓，到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐，這就是水到渠成。
淡季里，營銷工作重點可歸納為三個方面：
1、老客戶的維護;
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作，適度的營銷成本是必不可少的，而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應(yīng)相對輕視收益率，而更重視上座率和顧客的滿意度，終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標(biāo)。
二、認(rèn)清市場變化，從容應(yīng)對
這需要根據(jù)酒樓的市場定位，從客源構(gòu)成、消費動機，以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的判斷和分析，然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標(biāo)市場。
對于中、高檔酒樓來說，春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務(wù)以及其他社會團體的集團消費，這期間很多酒樓對一般的散客都無暇顧及，有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期，餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生變化。由于節(jié)前集中的突擊消費，節(jié)后集團消費的熱情會降低，消費的頻次也明顯降低。相應(yīng)家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間淹沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等，在淡季里會顯得比較突出，成為很多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場，比如象會展、旅游團隊等，在春節(jié)期間幾乎停頓，但在節(jié)后也會成為餐飲市場不可忽略的部份。
三、把握淡季中的小
在春節(jié)后的餐飲淡季里，也有一些小的消費熱點，比如3.8婦女節(jié)，很多單位就會組織女性員工聚餐慶祝，很多女性消費者也會跟朋友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機，比如3月份的20--春季糖酒會就在成都舉行，屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城，且一定會安排很多迎送往來的招待宴會，短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應(yīng)及早制定營銷預(yù)案，有條不紊地開展?fàn)I銷促進工作，力爭在這些淡季中的小有不錯的斬獲。
四、配合淡季的營銷活動，保持適度的廣告宣傳
旺季的時候，你的廣告往往會被淹沒在廣告的海洋中。而在淡季，適度的營銷活動再配合適度的廣告宣傳，會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目，品牌宣傳的效果會更好，營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應(yīng)該兩手抓，一手抓市場，即所謂的“砍柴”;另一手練內(nèi)功，即所謂“磨刀”。前面主要闡述的是抓市場的一些策略，關(guān)于練內(nèi)功，我有如下一些建議：
1、總結(jié)旺季營銷工作的得與失，不斷改進營銷的思路和方法;
2、對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作計劃重新檢討，進行修正和完善;
3、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)就是的營銷，所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務(wù)不是很忙的情況下，開展系統(tǒng)的服務(wù)和生產(chǎn)技能培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)品質(zhì);
4、淘汰不合格的營銷人員，招募新的營銷人員，并進行全面的強化培訓(xùn);
5、檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足，充實品牌內(nèi)涵，努力打造高品位的品牌形象。
春節(jié)后餐飲業(yè)淡季形勢嚴(yán)峻，因此要做好營銷管理的方案，這樣才讓自己的企業(yè)贏取更多的利益。
節(jié)假日餐廳策劃方案三
一、目標(biāo)市場分析
本酒樓的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是私款消費，這要求酒樓在提高檔次的基礎(chǔ)上必須兼顧那些私款消費者的個人利益。
二、定價策略
1、飯菜基本上可以保持原來的定價，但要考慮和中秋節(jié)相關(guān)的一些飯菜的價格，可采用打折(建議使用這種辦法)或者直接降低價格的辦法。
2、針對價格高的飯菜，建議采用減量和減價想結(jié)合的辦法。
3、中秋節(jié)的套餐(下面有說明)的價格不要偏高，人均消費控制在20-30元。
4、其他的酒水價格和其它服務(wù)的價格可根據(jù)酒店的實際情況靈活變動，在中秋節(jié)的前后達到(但要針對酒店的純利潤來制定)。
三、營銷策略
1、制作專門針對中秋節(jié)的套餐，可以根據(jù)實際的情況分實惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類型，主題要體現(xiàn)全家團圓，可贈送月餅(價格不需要太高)。
2、如果一家人里有一個人的生日是8月15日，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒樓的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
3、如果手機和固定電話號碼尾號是815(成都地區(qū)以內(nèi))，可憑借有效的證件(戶口本和身份證)，在酒店聚餐可享受5-6折(根據(jù)酒店的實際決定)的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。是酒店直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本酒樓暫時住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動，相互介紹客戶，這樣可以增加客戶群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶可用專車接送，同時也建議給他們推薦中秋節(jié)套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節(jié)相關(guān)的小禮物(上面要印上酒樓的名稱、電話、地址、網(wǎng)址)。
【父親節(jié)蛋糕店活動方案一】
一、活動背景
1、擴大影響：通過此次世園活動，引爆媒體傳播，形成世園新話題，擴大世園影響力。
2、積聚人氣：借助各種形式，營造節(jié)日氣氛，讓高考過后的學(xué)子有回報父親，表達孝心的機會。
3、促進銷售：加大優(yōu)惠尺度，開發(fā)消費熱點，增加游客數(shù)量，促進銷售。
二、活動主題
10館聯(lián)動，異彩紛呈，感恩父親，父愛如山。適逢星期六，星期日也是高考后學(xué)生放松好去處，游園同時也能收獲禮物，展示孝心，回報父母。
三、活動大綱
活動形式：國際展園10館聯(lián)動，開展禮品促銷;
活動主辦：世園招展處;
合作單位：西安花卉網(wǎng) 廣告公司
時間安排：20xx年6月16日6月17日
四、具體方案
活動一 父親節(jié)書畫展
尼日利亞館、俄羅斯館：現(xiàn)場禮品發(fā)放，當(dāng)年羅中立的《父親》曾經(jīng)引起多少人的感嘆，如今以父親形象的畫展，為父親節(jié)增色不少，總有一種感動，會讓你流淚，總有一種力量，讓你前行，父愛是大愛，父愛如山。
活動二 花草大派送
玻利維亞館：微型盆栽100盆，每天50盆，
先到先得，送完為止。
活動三 父親節(jié)禮物有獎
收集完國際展園10個紀(jì)念章，可得到禮物一
份，如：3D畫、小禮物、工藝品。
活動四 紅酒免費品嘗
巴黎館：每日提供限量供應(yīng)的大眾口味紅酒，
供父親節(jié)游人品嘗。喜愛紅酒的消費者也可
現(xiàn)場以優(yōu)惠的價格進行購買。
活動五 少兒填色游戲
德國館：每日免費提供少兒填色板10塊，
在七個小矮人和白雪公主陪伴下心情游玩。
五、廣告宣傳
1、10個館外墻上張貼海報;
2、道路兩側(cè)燈柱上懸掛宣傳品;
3、世博園官網(wǎng)、西安花卉網(wǎng)、新浪網(wǎng)、騰訊大秦網(wǎng)宣傳;
4、西安花卉網(wǎng)《養(yǎng)花手冊》免費發(fā)放;
5、媒體宣傳：報紙：陽光日報、西安日報、華商報等
電視：陜西一套、西安二套、西安教育臺ETV等
廣播：FM90.4、FM101.8、FM99.9等
視頻：優(yōu)酷、土豆、酷6等
六、費用預(yù)算
1、禮物費用：2萬元
2、場館布置：0.5萬元
3、廣告費用：海報0.5萬元;燈桿廣告0.8萬元;媒體1萬元
4、人員費用：0.5萬元
5、合計費用：5.3萬元
【父親節(jié)蛋糕店活動方案二】
一、 活動目的
通過父親節(jié)前期和當(dāng)天的宣傳，對用餐的顧客進行溫馨提示和禮品贈送，以及給顧客提供其他的超值服務(wù)的系列行為，來感動顧客并增加顧客對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館的情感關(guān)注，不斷聚焦麻辣風(fēng)，進而提高我們的營業(yè)額和顧客的回頭率以及對我們麻辣風(fēng)芙蓉會館品牌的忠誠度。
通過我們的情感營銷(提供超值服務(wù))不斷提高我們麻辣風(fēng)芙蓉會館在該廊坊餐飲市場的占有率，不斷領(lǐng)先于競爭對手。
二、活動時間
三、活動地點：
四、活動內(nèi)容
1、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可以免費給父親打個電話，無論是市話、國內(nèi)長途。限時15分鐘。
2、父親節(jié)當(dāng)天來我店用餐的顧客都可有機會免費拍照一張，并免費寄到本人父親的手中;
3、父親節(jié)當(dāng)天如有客人請本人父親來我店用餐，可享有如下優(yōu)惠：(1)、免費合影一張;(2)、送影框一個;(3)、送紀(jì)念父親節(jié)特制菜品1 3份;(4)、送禮品一份(領(lǐng)帶等)。
4、如果是請自己的父親用餐，除了可享受以上優(yōu)惠，還可以享受全單8.8折優(yōu)惠;
5、父親節(jié)當(dāng)天過生日的父親，我店免費提供 父親節(jié)家庭套餐 一桌供10人以內(nèi)用。餐廳父親節(jié)活動策劃方案--策劃書餐廳父親節(jié)活動策劃方案--策劃書。(父親的生日必須以二代身份證上的日期為準(zhǔn)，年齡達到法定結(jié)婚年齡一年以上，有和兒女合影照片)
五、宣傳與氛圍營造
(一)、對外廣告宣傳
1、做2期平面媒體廣告;
2、電視廣告2期;
3、網(wǎng)絡(luò)廣告;
4、高檔樓宇廣告
(二)、短信群發(fā)。
短信內(nèi)容：6.15父親節(jié)到了，麻辣風(fēng)全體員工祝福您的父親或身為父親的您健康快樂!當(dāng)天(6.15)生日的父親可享受免費家庭套餐!還有更多驚喜吶!訂餐電話：
(三)、通過店內(nèi)外各種廣告(圖片和文字)在不同位置的布置，進行全方位立體化的宣傳，在店內(nèi)營造出濃濃的 父親節(jié) 文化氛圍。具體工作布置如下：
1、 店外水牌，第一次提示顧客;
2、 店內(nèi)廣告和氛圍營造：
(1)、X展架3個;
(2)、噴繪圖片30張;
(3)、特制父親節(jié)菜單;
(4)、免費父親節(jié)家庭套餐;
(5)、臺面軟文(從 六、一 兒童節(jié)到 6、15 父親節(jié));(6)、背景音樂：陳紅的《常回家看看》，崔京浩和劉和剛兩個版本的《父親》循環(huán)播放;
(7)、員工問候語：父親節(jié)快樂!等等對顧客進行第二次第三次父親節(jié)提示，讓顧客產(chǎn)生父親節(jié)的情感或由此而想起了家鄉(xiāng)的父親或由此而想起自己做父親的艱辛與不易 為后面的感動做好鋪墊!
3、 現(xiàn)場互動：
(1)、送 父子(女)連心 菜品一份。祝福語：祝愿天下父子父女都永遠心連心、幸?？鞓?
(2)、現(xiàn)場拍照。配音：各位領(lǐng)導(dǎo)，來來讓我們在父親節(jié)這個難忘的日子里留下這永恒的一瞬!到時我們給您送去或寄過去;
時至今日，相信所有餐飲同仁都能深切感受到同質(zhì)化競爭的嚴(yán)重性和市場競爭的殘酷性。不斷有新的餐廳（包括酒樓，下同）招兵買馬、開張迎客，也不斷有老的餐廳無力為繼、關(guān)門大吉。并非諸位餐飲老總不懂市場、不懂經(jīng)營、不懂競爭，可林子就這么大，鳥兒又這么多，而且還越來越多，為了生存、為了爭搶有限的食物和空間，競爭當(dāng)然就無可避免。那些身體差的、年老體衰的、笨得不懂得掌握覓食技巧的鳥兒，當(dāng)然只有落得要么被餓死，要么被驅(qū)逐出去的下場。物競天擇、優(yōu)勝劣汰，這是自然界的規(guī)律。
既然競爭是逃避不了的，與其消極面對，不如積極應(yīng)對，或迎難而上全面提升自己的競爭能力，或另辟蹊徑避開競爭最激烈的鋒頭、培養(yǎng)自己某一方面獨特的競爭優(yōu)勢，也就是所謂差別化的競爭優(yōu)勢。
在我的餐飲服務(wù)經(jīng)歷中，有時會遇到這樣的新入行的老板：資金實力并不雄厚，所以餐廳規(guī)模不大，檔次也不高，但在餐廳創(chuàng)建之初他總是雄心勃勃、信心滿滿，放言要通過特色的菜品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、優(yōu)雅的環(huán)境等等的打造來創(chuàng)立品牌、占領(lǐng)市場。這并非不可能，但我認(rèn)為難度很大，往往會潑冷水。我首先會跟這些老板溝通他的投資預(yù)算和經(jīng)營成本，了解他是否有良好的薪資體系來保證能聘到優(yōu)秀的大廚和經(jīng)理人，并能激勵員工熱情積極地工作，是否有足夠的菜品研發(fā)費用來確保菜品具有特色、品質(zhì)上乘（除非他本來就擁有獨門菜品絕技），是否有充足的培訓(xùn)費用來支撐員工的服務(wù)技能通過培訓(xùn)達到一個穩(wěn)定的高度，是否不惜房租壓力為使各方面的籌備工作都做到位而給予充足的籌備時間，是否有專項的裝飾設(shè)計費用以使得店面的環(huán)境具有相當(dāng)?shù)钠肺缓蛡€性，是否買得起那些優(yōu)雅的餐桌椅，是否……確實有太多的“是否”。如果這位老板基本都能回答“是”，那他至少從財力、物力上具備了使他創(chuàng)建競爭優(yōu)勢的條件。倘若他的答案大多都是“否”，那我又會問一句：“您有特殊的社會背景嗎？”若沒有，最好把錢揣兜里吧，別拿來打水漂了，他想象的菜品、服務(wù)、環(huán)境幾乎都不可能實現(xiàn)。
若投資者的實力足夠強，又決心成為市場的領(lǐng)導(dǎo)者，那確實可以去嘗試建立多方位甚至全方位的競爭優(yōu)勢，包括規(guī)模、檔次、環(huán)境、人才、產(chǎn)品等等，那可是用錢堆砌出來的。但若不屬于這種情況，那么就得量力而行了，應(yīng)當(dāng)認(rèn)真思考如何因勢利導(dǎo)培養(yǎng)自身相對比較容易實現(xiàn)且能持久的競爭優(yōu)勢。這個競爭優(yōu)勢就只能建立在某一兩個方面，絕不可以盲目追求全方位的優(yōu)勢，那不現(xiàn)實也做不到。建立獨特競爭優(yōu)勢可以從很多方面入手，在這里，我主要想從打造餐廳的主題文化方面來進行探討。
二、打造主題文化，創(chuàng)造競爭優(yōu)勢。
對于那些資金不多、規(guī)模不大的餐廳老板，我更愿意建議他開一家具有鮮明主題文化的餐廳，或許這能幫助他建立起獨特的競爭優(yōu)勢。在主題文化的引導(dǎo)下，餐廳的裝飾、特色菜品、服務(wù)模式，甚至員工服飾、餐具、家具等，就很容易被賦予一種與眾不同的個性，不一定高檔，但一定有特點，使這家餐廳能從眾多的同行企業(yè)里脫穎而出，很容易給顧客留下深刻的印象及好感。
其實，相對于打造菜品優(yōu)勢、服務(wù)優(yōu)勢、檔次優(yōu)勢，文化的優(yōu)勢是更容易實現(xiàn)、也更能夠持久的一個選擇。為什么這樣說呢？其一，如今餐飲市場的菜品可以說就是天下一大抄，你抄我的，我抄你的，真正意義上的創(chuàng)新菜品已經(jīng)很難尋找到了，就算今天你有幾道新菜特色菜，可能一個月后就在n多家餐廳都能吃到了，很快也就成老菜了特色不起來了。從食材、烹飪方式、味型等幾方面，要想保持持久的創(chuàng)新能力那是非一般的高高手而不能為的，有幾個老板請得起這樣的高手呢？其二，餐飲服務(wù)模式都大同小異，創(chuàng)新的空間不大，要想把服務(wù)做出優(yōu)勢、做成品牌，一方面得請到非常專業(yè)非常有敬業(yè)精神的管理人員來領(lǐng)導(dǎo)員工，另一方面需要建立具有競爭力的薪資福利體系和有效的激勵機制，還有就是需要建立長效的培訓(xùn)機制，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的必要的成本，就算這幾方面都做到了，也不敢保證你的服務(wù)就能遠遠高出對手，因為，別人基本上也是這么做的。其三，如果想以高檔次作為優(yōu)勢血拼市場，那是最事倍功半的事，需要投入更多的資金到裝修、設(shè)施等硬件上，維護費用自然也相對高得多，過個三年五年如果硬件的風(fēng)格過時了，檔次自然就降低了，而且，算嵌金鑲玉的，如果沒有相匹配的服務(wù)和菜品，沒有文化和理念做支撐，再高的檔次顧客也不一定買帳。其四，文化是一個沒有標(biāo)準(zhǔn)但有思想性的東西，沒有標(biāo)準(zhǔn)使得它的表現(xiàn)形式可以豐富多彩、變化無窮，非常有利于創(chuàng)新和延伸，也不需要付出象到高檔裝修那樣昂貴的代價；而文化的思想性使得其具有生動的內(nèi)涵和個性，總能被一些人所喜愛和追逐，能夠吸引相對固定的顧客群體。再者，菜品、裝修、服務(wù)很容易被模仿，但主題文化卻很難被復(fù)制和模仿，即使有些雷同那也是各有千秋。
三、如何建立主題文化。
1、根據(jù)自身特點（區(qū)位特點、環(huán)境特點、經(jīng)營規(guī)模、資源優(yōu)勢等）來進行經(jīng)營定位，并因勢利導(dǎo)、因地制宜地確立自己的主題文化。
餐廳的主題文化不是為文化而文化，做文化的目的是更有利于做市場，更有利于培養(yǎng)自己的競爭優(yōu)勢。什么是市場？我認(rèn)為顧客就是市場。只有根據(jù)自身特點確立了經(jīng)營定位，目標(biāo)客戶才會清晰地展現(xiàn)在你面前，那你的文化必須符合這個目標(biāo)客戶群體的身份特征和喜好追求。在這一層意義上來說，文化是有區(qū)隔、有界限的，不同主題的文化它的受眾，它的崇拜者、追隨者和愛好者是不盡相同的，比如：嘻哈文化主要被青少年所接納和喜歡，養(yǎng)生文化主要被高收入、高修養(yǎng)的中老年人所推崇，鄉(xiāng)土文化更多地被希望返樸歸真的深居城市的人們所喜愛，……只有被目標(biāo)客戶廣泛地接受和喜歡了，這個主題文化才是成功的，經(jīng)營才能獲得成功。所以，主題文化不是想怎么做都行，絕對不能脫離于經(jīng)營定位而天馬行空。
2、餐廳的籌備：策劃先行，有的放矢，先慢后快，少走彎路。
很多餐廳老板的開店程序是這樣的：有了資金和投資打算尋開店商鋪裝修、裝飾設(shè)計、施工確定主要的經(jīng)營人員：比如總經(jīng)理、廚師長、大堂經(jīng)理等進行項目經(jīng)營規(guī)劃后續(xù)工作。有問題嗎？如果餐廳老板自己就是行家，自己已經(jīng)完成了關(guān)于主題文化的策劃工作，那這種程序就沒什么大問題。但如果餐廳老板自己沒有能力或沒有精力來做前期的策劃工作，恐怕開店程序就應(yīng)該改成這樣了：
有了資金和投資打算項目策劃、論證，確立主題文化確定核心的經(jīng)營人員：總經(jīng)理、廚師長完善項目經(jīng)營規(guī)劃尋找適合的開店商鋪裝修、裝飾設(shè)計、施工后續(xù)工作。
這兩種程序最大的不同，在于把策劃放在了前面，放在了非常重要的位置。表面上看，增加了籌備成本，延長了籌備時間，使得經(jīng)濟成本和時間成本雙雙上升。其實不然！真正的效果是，有了科學(xué)的、細致的策劃方案，才有了明確的開店方向，才能做到有的放矢，才能不走彎路或者少走彎路，才能使籌備工作效率更高，最大程度上節(jié)約老板的投資，甚至挽回可能因錯誤決策而造成的投資失敗。
3、請專業(yè)的人做專業(yè)的事。
剛才說到，如果老板自己就是行家，那這個事情就比較簡單了，可以省去了一大筆人工費、策劃費、市場考察費等等。但恐怕沒幾個老板能勝任這個工作。所謂術(shù)業(yè)有專攻、隔行如隔山，老板也許在自己的生意領(lǐng)域，在投資嗅覺和投資理念上很有造詣，但涉及自己缺乏經(jīng)驗的專業(yè)性的具體工作，就不能抱著試一試或者玩票的心態(tài)去做了，那是在跟自己的錢過不去。也有一些餐廳老板或許這樣想：既然的花錢聘請了總經(jīng)理、廚師長，他們就應(yīng)該去完成主題文化建設(shè)這項工作。誠然，很多的總經(jīng)理和廚師長除了經(jīng)驗豐富，還很有思想很有創(chuàng)造力，這當(dāng)然是正確的選擇之一，但不一定最好的選擇。即使總經(jīng)理、廚師長有這樣的能力，往往也需要一些外部資源的配合才能做到更好。所以，在餐廳的主題文化策劃這一塊，老板須根據(jù)實際情況考慮一個合理的經(jīng)費預(yù)算，交給專業(yè)人士或?qū)I(yè)機構(gòu)去完成。
4、重在落實和執(zhí)行。
若落實不到位，或執(zhí)行力度大打折扣，那再適合的、再優(yōu)秀的主題文化策劃方案也會淪為一堆廢紙，更無從談起建立經(jīng)營的特色優(yōu)勢。從老板到普通員工，應(yīng)該統(tǒng)一思想、堅定信心，把主題文化的打造融入餐廳的日常管理和工作規(guī)程當(dāng)中去，并不斷提高管理者和全體員工的素質(zhì)和修養(yǎng)，使主題文化在每個員工的身上都能體現(xiàn)出來。
主題文化的表現(xiàn)有靜態(tài)和動態(tài)之分。靜態(tài)的表現(xiàn)形式包括：餐廳名稱、VI系統(tǒng)、裝修裝飾、店內(nèi)的音樂、餐用具、文化菜品、員工服飾、菜譜、專用小禮品，等等。動態(tài)的表現(xiàn)形式包括：服務(wù)模式、員工的服務(wù)禮儀和服務(wù)語言、主題營銷活動，等等。無論靜態(tài)動態(tài)的，都需要對它的使用和執(zhí)行做出準(zhǔn)確的、細致的規(guī)范，形成嚴(yán)格的制度，并對員工反復(fù)進行培訓(xùn)，直到熟練掌握。比如，文化菜品都應(yīng)當(dāng)有一套獨特的解說辭，這就需要有人去做具體的策劃，然后對員工進行強化培訓(xùn)，然后要求服務(wù)員在服務(wù)的過程中、在點菜和上菜的環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照規(guī)范的語言對客人解說，這樣一來能使客人通過對菜品的認(rèn)識加深對餐廳主題文化的了解和好感。
5、貴在堅持。
要想把餐廳的主題文化做出名氣，做成優(yōu)勢，要堅持一貫性和持久性。不是一勞永逸的，不能只是開業(yè)時候或者想做營銷活動的時候擺出來做做樣子；也不是可以朝三暮四、隨意改變的。
6、敢于創(chuàng)新。
餐飲經(jīng)營就怕鐵板一塊，死氣沉沉、沒有新意。前面說到過，文化是一個沒有標(biāo)準(zhǔn)但有思想性的東西，沒有標(biāo)準(zhǔn)使得它的表現(xiàn)形式可以豐富多彩、變化無窮，非常有利于創(chuàng)新和延伸。我們能確立的只是一個文化主題而已，而在這個主題下可以挖掘的元素，可以說無窮無盡，取之不竭。舉個例子，如果我們確立了鄉(xiāng)土文化的經(jīng)營主線，那我們的菜品可以到全國所有的農(nóng)村鄉(xiāng)下去挖掘，既可以照搬照抄，也可以利用獨特的原材料進行創(chuàng)作開發(fā)，除了菜品，還可以把土特產(chǎn)、鄉(xiāng)土餐具、鄉(xiāng)間用餐習(xí)俗等都加以利用，這難道不是一個巨大的創(chuàng)新源泉嗎？
四、消除對餐廳主題文化認(rèn)識的一些誤區(qū)。
1、打造主題文化就是復(fù)古。
在很多人（包括餐飲業(yè)內(nèi)不少人）的觀念里，一提到文化就是復(fù)古，而復(fù)古就是文化。也許是餐飲企業(yè)中把復(fù)古作為打造主題文化手段太為常見的緣故吧。但兩者遠遠不能劃等號。餐廳的文化，可以復(fù)古，可以洋為中用，可以凸顯某個地域特點，也可以超越現(xiàn)實充滿理想主義色彩（比如綠色低碳主題），什么文化都可以用，只要對路，只要能用得好。關(guān)鍵是要有一個能被廣大顧客所認(rèn)可和喜歡的主題性，這個主題要有一定思想內(nèi)涵，不落俗套，不能太過膚淺、太低俗。
2、開主題文化餐廳就好象開文化館。
打造主題文化，重在打造神韻而不是簡單地復(fù)制。切記我們開的是具有鮮明文化內(nèi)涵的餐廳，而不是售賣酒菜的文化館。既然是餐廳，永遠不能脫離餐飲經(jīng)營的本質(zhì)，不能忽略了餐飲經(jīng)營的核心內(nèi)容（管理、菜品、服務(wù)、營銷等），不能過分倚重于文化。巴國布衣酒樓在全國算得上是文化餐飲的開山鼻祖了吧，因為文化它曾獲得了巨大的成功，但后來，巴國布衣卻因為過份倚重于文化而迷失了方向，整個經(jīng)營的重心都放在了文化的挖掘和塑造上，對服務(wù)和菜品的品質(zhì)卻重視不夠。于是，連鎖店由盛轉(zhuǎn)衰，紛紛關(guān)門停業(yè)。由此可以看出，主題文化不是餐廳的救命稻草，不是有文化就活了。文化之于餐飲企業(yè)，就好比穿著打扮之于人，如果一個人懂得打扮自己，懂得如何穿衣襯托和美化自己，那他就會被很多人喜歡和記得住。但是如果離開穿著打扮，他應(yīng)該也是一個健康的人，首先體質(zhì)要好，要由內(nèi)而外散發(fā)出精氣神。
3、沒有主題文化的老的酒樓無法再建立自己的文化體系。
如果一家老的酒樓經(jīng)過了成長期和最興旺的成熟期，開始進入衰退，或者一家新開不久的酒樓，因為缺少特色而難以為繼，要想改變經(jīng)營狀況怎么辦？我覺得，融入新的文化個性，融入新的產(chǎn)品和新的服務(wù)模式，煥發(fā)新的活力，不失為一個好辦法。