時間：2022-12-23 03:12:04
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關鍵詞：職業(yè)院校；商品營銷；禮儀實訓；教學模式
當前職業(yè)院校在開展商品營銷禮儀實訓中，存在著很大的問題，沒有統(tǒng)一的教材和大綱，教學方式也各不相同。針對不同的教學內容，在職業(yè)院校的商品營銷課程中，應該有著不同的教學方法。對于從事商務禮儀教學的教師來說，應該制定一套適合自己的規(guī)范的、完整的禮儀訓練教學方法，指導學生教學。只有這樣，才能促進商務營銷中禮儀實訓教學模式的創(chuàng)新與實踐。
1 構建禮儀實訓教學新模式
商品營銷中禮儀實訓教學模式主要分為兩個方面：基礎禮儀實訓和行業(yè)崗位禮儀實訓。這兩部分的實訓課程的課時比例是2：1，基礎課程占到整個課程的76%，崗位禮儀實訓課程占到了總課程的27%。學校每天開展6個課時的教學，也就是進行兩周課時的教學。商品營銷中禮儀實訓的考核方式是分組考核，主要考核的內容是展現(xiàn)基礎的禮儀和專業(yè)崗位禮儀。學生之間可以相互配合，進行角色互換。學生通過抽簽的方式?jīng)Q定考核的先后順序，在此之前，學生應該熟悉相應的專業(yè)流程、崗位的工作內容和操作方式。在考試時應當采用規(guī)范的語言和行為，如此，一方面可以讓學生了解工作的流程和性質，一方面可以促進崗位工作者具備規(guī)范化的言行。
2 新模式教學內容和課時
商品營銷中禮儀實訓教學分為基礎禮儀和崗位禮儀兩個部分，實訓教學所包含的內容有：行業(yè)形象禮儀實訓、職業(yè)交往基礎禮儀實訓等。還有商務行業(yè)禮儀實訓，這些課程內容的分配需要教師依據(jù)教學的內容而確定。實訓的具體內容、教學方法和課時分配如下：
基礎禮儀實訓主要包括行業(yè)形象禮儀實訓，其中，儀容禮儀實訓4課時，主要內容是發(fā)型及職業(yè)妝，實訓時需要用到化妝所用的化妝品。對于發(fā)型的塑造，首先要學會束發(fā)、盤發(fā)?；瘖y的主要步驟是：洗臉、護膚、底霜、撲粉、修飾眉毛、眼睫毛、眼影和腮紅，最后是唇膏。儀表禮儀實訓課有4課時。教學目標：在課程前，學生穿著整齊的實訓服裝進場。主要的實訓內容是女生戴上頭巾、男生打好領帶。然后男生依次學會打領帶，女生依次學會系絲巾。然后進行商務迎送禮儀的教學，主要有2課時，禮儀人員應該學會迎接賓客、佩戴胸花，面帶微笑送走賓客。
3 行業(yè)禮儀實訓模式的教學實踐總結
（一）發(fā)揮教師在禮儀實訓課程中的指導作用
禮儀教師的示范性很強，專業(yè)的禮儀教師應該在教學前做好充足的功課，訓練自己的基本教學技巧。在組織學生進行教學活動中，教師應該具備很強的組織能力，能夠掌控全場。所以，禮儀教師不僅僅應該具備強大的專業(yè)技能，還應具備組織實訓課堂的能力。在現(xiàn)代的商品營銷中禮儀實訓教學中，實訓教學應該連續(xù)性的開展，針對不同的專業(yè)進行選擇，可以開展一至兩周的教學課程，通過這種密集的實訓課程，讓學生更快掌握基本的禮儀技巧。
（二）提升禮儀師資隊伍的整體素質
教師是人類靈魂的工程師，禮儀實訓課的主要目標是建立一支穩(wěn)定的、經(jīng)驗豐富的教師隊伍，只有這樣才能促進商品營銷禮儀實訓教學的順利開展。在建立相應的師資隊伍中應該做到：走出去。高職院校要創(chuàng)造相應的教學環(huán)境，投入更多的教學資金和力量，對在職禮儀教師進行職業(yè)培訓，主要培訓內容是教學操作能力和禮儀表現(xiàn)能力。比如，可以定期送教師去北京、上海、深圳等發(fā)達地區(qū)接受培訓。在大城市的專業(yè)禮儀培訓機構進行職業(yè)培訓。促進教師的專業(yè)水平提高和增強其實踐技能。
（三）更新教學觀念，完善實訓教學的教學環(huán)境
第一，完善相關的禮儀實訓教學計劃。
商品營銷是一門實用性很強的專業(yè)課程，因此應該更新相關的教學理念，與時俱進。不僅要重視理論教學，也要重視實踐教學。首先是制定合適的教學計劃，商品營銷和其他普通課程不同，這個課程的涉及面廣泛，不僅需要學習市場營銷知識，還要掌握相關的禮儀知識。
第二，優(yōu)化商品營銷禮儀實訓教材的建設。
目前，高職高專中，商品營銷的實訓教材嚴重缺乏，教學內容設計也很不合理，教學質量也沒有達到高職高專培養(yǎng)人才的要求。商品營銷實訓教材的編寫是一項復雜的工作，雖然有了政府政策的支持，給予參加教材編寫的教學工作者一定的經(jīng)濟支持，但是這種普通教材的編寫，并不能成為教師評定職稱的標準。應該在此基礎上，建立完善的教材評價機制，根據(jù)讀者的反饋完成相應的教材調整。鼓勵教材編寫者編制出具有特色、教學效果較好的實訓教材。
4 結語
在高職高專商品營銷中禮儀實訓教學模式中，商品營銷中禮儀實訓教學模式的創(chuàng)新與實踐非常重要。因此，應該從以下幾個方面入手：構建禮儀實訓教學新模式，發(fā)揮教師在禮儀實訓課程中的指導作用，提升禮儀師資隊伍的整體素質，更新教學觀念，完善實訓教學的教學環(huán)境。同時，為了創(chuàng)建更好的禮儀實訓教學環(huán)境，需要完善相關的禮儀實訓教學計劃，優(yōu)化商品營銷禮儀實訓教材的建設。
參考文獻：
[1]陸小瓊，覃彩虹，蘭嵐，楊珩. 職業(yè)院校商品營銷專業(yè)禮儀實訓教學模式的創(chuàng)新與實踐[J]. 中國職工教育，2014，16：53-54.
本文以寶雞職業(yè)技術學院醫(yī)學分院為例，探討了護士日常工作、交往、儀態(tài)、服飾禮儀及護理人際溝通禮儀等課程的理論課和實訓課教學實踐，認為理論與實訓相結合的教學充分調動了學生學習的積極性，活躍了課堂氛圍，提高了教學質量。
【關鍵詞】
護理美學；護理禮儀；人際溝通；理論；實訓；結合
《護理禮儀與人際溝通》這門課程的實踐性很強。傳統(tǒng)的教學模式以教師口頭講述為主，單調乏味，學生學習興趣較低[1]，達不到預期的教學效果。新的醫(yī)學模式要求新的教學方法與之相順應，理論課與實訓課相結合的應用可以充分調動學生學習的積極性，讓學生不僅掌握了本課程的教學內容，還使他們學會了觀察生活、換位思考及團隊協(xié)作意識，提高了學生的綜合素質。
一、教學對象
2008-2012級三年制大專護理及助產(chǎn)專業(yè)學生，年齡18-20歲，均于第一學年度第一學期開設本課程。
二、教學內容及方法
本課程共36學時，其中理論課24學時，實訓課12學時。理論課集中在多媒體教室授課，教師制作精美的PPT，將抽象的理論知識具體化、形象化、直觀化，調動學生學習的積極性。實訓課上課地點在形體訓練室、模擬病房、會場等，要求學生每6-8人一個小組，分別進行分組練習并匯報展示，鍛煉了她們學會運用知識及團隊協(xié)作意識。
1、護士日常交往禮儀
（1）理論課 。 授課內容包括：稱謂禮儀、介紹禮儀、握手禮儀、名片禮儀、電話禮儀、迎送禮儀等。為了拓寬學生的知識面還可以介紹一些公共場合禮儀，諸如位次禮儀、乘坐交通工具禮儀、餐飲禮儀等。
（2）實訓課 。 課前安排學生提前準備，教師可以給學生安排場景，學生也可以發(fā)揮個人的聰明才智自由創(chuàng)意，目的是盡量將理論課上學到的各種禮儀應用到我們的日常生活中去，并且通過表演展現(xiàn)出來。例如學生可以表演患者入院過程的接待禮儀，出院時的送別禮儀，工作會議接待等。各組展示結束后，先請同學發(fā)言，之后教師做總結性發(fā)言，讓學生能夠學以致用。
2、護士儀容及服飾禮儀
（1）理論課 。 護士的儀容禮儀主要授課儀容修飾的原則、護士儀容修飾的注意事項，拓寬知識可介紹一些化妝技巧。服飾禮儀的教學包括著裝禮儀和配飾禮儀，重點講授著裝禮儀，具體包括：著裝的原則及注意事項、護士著工作裝的具體要求，拓寬知識可將西裝的著裝要求加以介紹。
（2）實訓課。 聘請專家傳授美容護膚和服飾方面的知識，進行現(xiàn)場演示，同時現(xiàn)場指導學生正確化妝[2]。讓學生邊看邊學邊做，激發(fā)學生學習的興趣，達到快速掌握知識并且會用的目的。
3、護士儀態(tài)禮儀
（1）理論課 教師使用PPT課件向學生一一展示護士正確規(guī)范的站姿、坐姿、行姿、蹲姿、手姿、面部表情及眼神等。對每種儀態(tài)的具體要求及注意事項一一說明，為了加深學生對規(guī)范的儀態(tài)的認識，教師給出不正確的儀態(tài)，分別讓學生說出不妥之處，杜絕以后相同錯誤的再次出現(xiàn)。
（2）實訓課 這堂課我們安排在墻壁四面均裝有鏡子的形體訓練師進行。配合背景音樂，將學生分成小組，反復對鏡進行訓練，引導學生認真體會，展現(xiàn)護士典雅端莊，大方的氣質[3]。學校學生成立了禮儀隊，她們利用課余時間加以練習，使她們對護士的形象有了更深入的體會。她們還經(jīng)常參加學校的大小活動，如開學典禮、運動會、5.12護士節(jié)等，成為了學校一道亮麗的風景線。
4、護士工作禮儀及護理工作中的人際溝通
（1）理論課 。 護士的工作禮儀是將我們前面學習過的內容綜合性應用，并體現(xiàn)在不同工作崗位的禮儀規(guī)范，以便護士為患者提供更優(yōu)質的服務。我們將分別從門診、急診、病房、手術室、ICU護士工作禮儀進行講解。護理工作中的人際溝通在正式授課前先請同學們思考，在工作過程中會與哪些人接觸？會產(chǎn)生怎樣的人際關系？如何處理好這些關系？通過問題來引出我們的授課內容，護患關系溝通、醫(yī)患關系溝通、護際關系溝通、護士與其他醫(yī)務人員的溝通。
（2）實訓課。 這次課的教學我們采用角色扮演法，讓學生分別扮演患者、家屬、護士（如導診護士、門診護士、急診護士、住院部護士、手術室護士等）、醫(yī)生等角色，并準備好相應的道具后在模擬病房進行匯報表演。由于學生缺少臨床經(jīng)驗，可以安排她們利用周末及課余時間到醫(yī)院走訪、參觀、收集素材，為她們能真實的表演提供依據(jù)。角色扮演寓教于樂，充分調動護生積極性，激發(fā)護生學習興趣，其中“移情”的運用能使護生從患者的角度思考問題，體會患者感受，提高自身素質和職業(yè)道德[4]。
5、護生實習及應聘禮儀
（1）理論課。 護生實習禮儀我們將從三方面去學習，即護生應從哪些方面做好實習前的準備、實習期間如何與醫(yī)務工作者良好溝通及怎樣與患者溝通。護生應聘禮儀也從三方面學習，包括面試前的準備、書面材料如何準備、面試禮儀及注意事項。課后讓同學們?yōu)樽约涸O計一份面試用的個人簡歷，以備實訓課使用。
（2）實訓課。 這回我們采取模擬面試來進行實訓，具體做法為，假設某醫(yī)院現(xiàn)招聘兒科護士若干名特舉行這次招聘會，每組抽取一名同學充當用人單位代表進行現(xiàn)場提問，其余同學即成為面試者，按順序依次進入會場進行模擬面試。之后，根據(jù)面試情況宣布可以參加二次面試的人員名單。同學之間互相交流，為日后的正式面試積累經(jīng)驗。
三、教學效果評價方法
學生最終的總評成績由三部分所構成，即總評成績=理論考試（50%）+實訓考核（30%）+平時成績（20%）。理論考試采取傳統(tǒng)的閉卷筆試形式；實訓考核學生以小組隨機抽簽進行考核，以增強學生的團隊協(xié)作意識；平時成績包括平時的出勤情況、作業(yè)完成情況、課堂表現(xiàn)情況等。通過理論與實訓相結合聯(lián)系平時成績的考核方法進行評價，提高了學生的學習效果及教學質量。
四、小結
《護理禮儀與人際溝通》是一門實踐性很強的課程，在保證理論課教學質量的基礎上采取多種方式的實訓練習，激發(fā)學生學習的興趣，提高學生的綜合素質，為日后的實習、工作、生活奠定良好的交際基礎。
【注釋】
[1]楊麗君.護理禮儀課程探討[R].中國校外教育（下旬），2012（5）92.
[2]余桂林，許慧娟，王曉楠，程，曾靜香，史崇清.護理禮儀教學方法探討 [R].護理研究，2008（23）2995-2996.
關鍵詞：會展；全真實訓；教學設計
會展專業(yè)是一門“學中干、干中學”的實用性極強的行業(yè)，由于會展項目涉及調研、策劃、營銷、組織、服務、管理各環(huán)節(jié)，籌備時間非常長，企業(yè)對實訓學生的容納量有限，客觀上難以與教學上的任務的時間人數(shù)要求銜接，因而，目前高職業(yè)會展教學存在實踐教學的不足，特別是真實環(huán)境下的仿真或全真實踐教學的缺失的情況，不利于培養(yǎng)會展學生的職業(yè)能力。由學生在教師指導下自籌經(jīng)費、自主辦展，是解決這個問題的一個有效途徑。
一、“育英時尚節(jié)綜合實訓項目”教學設計分析
（一）課程設計思路
“育英時尚節(jié)綜合實訓項目”涉及籌展全過程，教學目標為：第一，職業(yè)知識目標，能綜合運用市場調研、市場分析、會展管理、會展營銷、公共關系、現(xiàn)場管理、活動策劃、財務管理、公文寫作、消費心理等必修課程的知識來分析、解決籌展辦展的具體問題，而且要從總體方案規(guī)劃、生命周期到風險管理、社會效益、經(jīng)濟效益等諸多方面加以考慮會展項目的可行性。第二，職業(yè)技能目標：熟知展覽策劃的一般流程和基本內容；能設計調查問卷、能勝任宣傳資料的編印工作、熟悉會展新聞管理工作，具備會展文案寫作能力；能進行業(yè)務面談、現(xiàn)場管理和展后跟蹤分析。第三，職業(yè)素質目標：培養(yǎng)細心耐心的工作作風，有堅韌的心理素質，敏捷的應變能力和誠信的職業(yè)操守。
（二）教學內容與要求
為達到有效培養(yǎng)職業(yè)能力目的，會展專業(yè)教師經(jīng)過調查走訪會展企業(yè)，明確了會展崗位群的工作任務和相應的職業(yè)能力；采取以工作任務為中心黏合知識的方法來形成本項目教學內容。
二、教學方案設計
會展專業(yè)在項目設計模式上采取“分段式”的方法，根據(jù)工作任務界線，劃分整體項目為以下階段，各階段由不同工作任務形成的小項目組成。
（一）第一階段——計劃、組織階段
學生通過分析校園市場需求及參展商的要求，確定展品范圍是服裝、化妝品類、文化用品類，能考慮人流量，把辦展場地點確定在宿舍區(qū)。第二屆綜合實訓籌辦期間，學生通過問卷調查，認為借學院形象提高展會檔次更重要，把展覽地點從宿舍區(qū)定在校園標志性區(qū)域。第三屆綜合實訓籌辦期間，會展學生通過市場調查，得出了“就業(yè)是2010年的一大市場需求”的結論，并在展會上增加了“校園招聘會”專場。在籌辦展會過程中，鼓勵學生運用財務知識計算盈虧平衡點、經(jīng)營安全系數(shù)，從而確定展位營銷和招商招展指標。
在進行可行性分析時，要求學生對展會的基本框架進行評估。組織學生分組討論六個問題：展會展品的范圍所在產(chǎn)業(yè)是否能舉辦如此規(guī)模和定位的展會；展會的名稱、展品范圍與展會定位之間匹配與否；展會舉辦時間、舉辦地、辦展頻次是否符合市場需求；展會定位與展會規(guī)模是否有沖突；辦展機構對展會所在產(chǎn)業(yè)的熟悉程度；辦展機構需要的籌展時間。教師給出標準格式，要求學生分組完成立項策劃書。要求報告篇幅適中，結構完整，編排合理，措詞準確、明白易懂。在教師指導下，學生向學校提交了“綜合實踐計劃書”、“場地審批”、“可行性分析”、“展覽場地測繪圖”，并到學校各部門爭取支持政策。這一過程自然仿真了展會舉辦的申報流程。
（二）第二階段——運作階段
會展專業(yè)學生成功地組織了會展設計大賽、開幕式、現(xiàn)場表演、商業(yè)宣傳、參展商聯(lián)合大優(yōu)惠等活動，為參展商和觀眾提供附加服務，從而提高展銷會的形象和檔次。在招商招展方面也取得了極大的成功，把康師傅、比亞迪汽車等著名品牌引進了展覽會上，招聘會上僅會展行業(yè)協(xié)會就組織了十多家企業(yè)參加，這些成績的取得，極大地鼓舞了學生的從業(yè)熱情。
展銷會的服務工作貫穿于整個展銷會，服務工作包括對參展商、參展觀眾的服務，服務工作要做到細致、耐心。對于展銷會的供應商，如對于展臺搭建商、運輸商的選擇標準是優(yōu)質服務和價格合理。一個展會的成功與否最關鍵的就是現(xiàn)場服務質量的好壞。一定要做好現(xiàn)場的服務工作，這樣對于整個展會有著很大的推進作用。
在展會現(xiàn)場中，同學們在忙碌中學到了很多在課堂中學不到的東西：從水電設備安裝到舞臺搭建、從全安巡視到餐飲供應、從天氣忽變到客戶糾紛處理，他們始終表現(xiàn)出極高的興致，出色地完成了自己的任務。在這次實踐過程中，同學們很好地負起了自己的責任，把書本中的理論知識與本次實踐活動結合起來，完全符合了一名職業(yè)人的要求；同時也認識到了自己的不足，學到了一些與同學、其他部門的溝通技巧，為以后融入社會積累了良好的經(jīng)驗。 轉貼于
展銷會總結的目的是檢驗展銷會的效果是否達到預期效果。學生組委會通過對所有參展商的問卷調查和參展觀眾的抽樣調查進行展銷會的評估報告，并針對調查結果，總結出展銷會取得成功的經(jīng)驗，找出不足之處，以提高下一次展銷會的舉辦水平和質量。
展后總結圍繞首屆育英時尚校園展銷會的四個階段流程介紹此次展銷會的臺前幕后，并通過收集大量圖片和文件為讀者了解首屆育英時尚校園展銷會提供便捷。同時，也為下一屆展銷會的舉辦提供一個可直接借鑒的資料庫。
三、實訓的組織形式
本項目以學生為中心，教師主要承擔指導者或輔導者，同時又是實訓活動具體組織者和觀察員。教師向學生介紹相關背景資料，布置任務，進行必要指導；及時答疑糾錯，控制實訓進度。
（一）教師工作
在本項目中，教師的主要工作有：
1、實訓前做好實訓教師分工：根據(jù)教師專長不同，分管招商招展、宣傳公關和現(xiàn)場管理、活動設計、形象策劃等不同實訓項目，制定并提出項目的實訓計劃和項目任務書，在實訓開始前由會展教研室組織審定。
2、實訓中組織好學生在實訓項目中的角色分工和輪換，分析講解具體引導項目（實例），分步驟指導項目進展，項目進行中解答學生疑問和過程考核。
3、實訓各項目結束后的總結點評和項目考核。
4、實訓全部項目結束后的總結提高，包括實訓引導項目（實例）的完善，實訓組織計劃的補充修改，以持續(xù)改進實訓方案、計劃和實訓手冊。
（二）學生組織
由于是全真實訓，所以在實訓過程中，采用學生自愿報名、教師指導的形式，由學生組成“展覽會組委會”和各級工作人員，并自行制定規(guī)章制度和部門職責。
四、考核與評價
綜合實訓項目教學重點放在學生實踐能力的培養(yǎng)上，因此學生考核分數(shù)A，由操作考核成績B和作業(yè)成績C兩部分組成，操作成績占的比較相應增大，權重比例為6︰4，即A=B×60%+C×40%。
（一）操作考核方式
主要考核學生在實訓時的積極性、獨立性、完整性、創(chuàng)新性、理論運用熟練程度，考核模式采取公司普通運用的360℃績效考核模式。如果被考核人的崗位為“普通員工”，其成績由本人自評D、部門內同學互評E、部門經(jīng)理打分F、指導老師打分G組成，權重比例為1︰1︰3︰5；假設有n名員工參與評價，考核公式為：
E=∑（a1+…an）/n
B=D×10%+E×10%+F×30%+G×50%
（二）作業(yè)成績
實訓結束后，學生必須上交實訓手冊，手冊內容要填寫以下內容：實訓項目描述、主要崗位任務、每個模塊的實訓記錄及個人感受，2000字以上個人實訓總結等。綜合評定由各項目成績綜合組成。
參考文獻
1、馬越，王文博.高等職業(yè)教育課程學習評價與案例[M].中國輕工業(yè)出版社，2010.
2、徐國慶. 職業(yè)教育項目課程開發(fā)指南[M].華東師范大學出版社，2009.
應用型本科教育與傳統(tǒng)意義上的“研究型”或“學術型”本科教育在學校定位、專業(yè)人才培養(yǎng)目標、服務面向、課程體系和人才培養(yǎng)模式等方面有較大的區(qū)別[3]。其在人才培養(yǎng)理念方面，是以能力培養(yǎng)為核心，實現(xiàn)從注重知識傳授向更加注重能力素質培養(yǎng)的轉變[4]；在基礎理論方面，比高職高專教育要厚，但比研究型本科教育要求要低，尤其是要具備較強的二次創(chuàng)新與知識轉化的能力[5]。在培養(yǎng)的人才類型上，定位于培養(yǎng)高級技術應用型或工程應用型人才，在服務上,應確定為面向地方或區(qū)域經(jīng)濟建設和社會發(fā)展，堅持產(chǎn)學結合，實現(xiàn)專業(yè)與行業(yè)的良性互動；在制定人才培養(yǎng)方案方面，應以就業(yè)為導向、結合社會及行業(yè)需求，使培養(yǎng)的人才在規(guī)格、知識、能力和素質方面能適應當前社會經(jīng)濟發(fā)展和人才市場的需求。
根據(jù)上述應用型本科教育的實質和特點，結合就業(yè)崗位需求，醫(yī)學美容技術本科專業(yè)可以確定為應用型本科教育。醫(yī)學美容技術專業(yè)是近年開設的醫(yī)學、美學、美容學多學科交叉、應用型較強的醫(yī)學技術類專業(yè)，在課程設置上要充分考慮社會需求、崗位能力及專業(yè)素質，構建能培養(yǎng)出適應社會需求的醫(yī)學美容專業(yè)人才的課程體系，有一定的示范、引導作用。2009年，我們課題組結合本校的人才培養(yǎng)目標和教育實踐，進行科研立項，對醫(yī)學美容技術專業(yè)的人才培養(yǎng)目標、課程體系構建、實踐教學模式、考核機制等進行了系統(tǒng)的改革、創(chuàng)新、實踐研究，現(xiàn)就課程體系構建進行總結歸納如下。
1 明晰構建本專業(yè)課程體系的重要任務是保證人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)
課程體系是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的基本保證，在教育教學活動中具有重要地位。課程構建必須反映現(xiàn)代創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育及應用型人才培養(yǎng)理念，結合專業(yè)實際，優(yōu)化教學內容，實現(xiàn)培養(yǎng)目標，培養(yǎng)符合社會需求的美容專業(yè)人才。要求以醫(yī)學美容技術專業(yè)人才培養(yǎng)目標為核心指南，確立教學計劃，構建課程體系。要求培養(yǎng)的人才要具備醫(yī)學美容技術所需的中、西醫(yī)學基本理論、基本知識、基本技能，具有醫(yī)學美學相關的基本知識及能力，掌握美容實用技術、中醫(yī)藥美容保健技術及美容化妝用品調配、營銷技術等能在各級醫(yī)療美容機構、美容、日化企業(yè)、醫(yī)學美容科研教育部門等，從事醫(yī)學美容技術服務、教育培訓、營銷管理等工作。最終成為面向社會需求，德、智、體、美全面發(fā)展，專業(yè)知識、崗位能力、綜合素質協(xié)調進步，富有創(chuàng)新精神的高素質、強能力、精專業(yè)的高級技術應用型醫(yī)學美容學專門人才。
2 確立構建課程體系應遵循的基本準則和價值取向
隨著近年人們對美容保健的日益渴求，醫(yī)學美容人才一直處于緊缺狀態(tài)，美容業(yè)崗位上的從業(yè)人員能力、素質參差不齊，學校的人才培養(yǎng)日益成為行業(yè)人力資源開發(fā)的重要渠道，應用型本科人才日益受到為企業(yè)、社會的歡迎。因此,從社會需求出發(fā)來進行課程設置、教學內容改革、課程體系建設是醫(yī)學美容技術應用型本科人才培養(yǎng)的自身特色。所以在課程設置上應兼顧美容崗位需求的知識能力、技術能力、素質能力等，達到崗位能力需求的目標。
學生的“應用能力轉化”主要表現(xiàn)為技術理論的應用能力、開發(fā)能力、技術拓展能力在崗位上的轉化及運用，真正實現(xiàn)課程的價值。我們在研究中邀請美容行業(yè)內、就業(yè)基地企的技術專家、人力資源管理專家和本專業(yè)教育教學專家共同商討，使教學目標與美容行業(yè)認可的能力標準趨于相同，使教師和學生清楚地了解每一門課程、每一個教學環(huán)節(jié)應達到的終端目標。還注意到學生的創(chuàng)新能力、社會活動能力和人文素質的培養(yǎng)和訓練。實現(xiàn)以“應用能力”作為構建課程體系的出發(fā)點。
3 醫(yī)學美容技術2531型課程體系的建立
教育教學實踐中，我院不斷摸索、創(chuàng)新，修訂、完善教學計劃和課程模式，形成了我院自己的一套得到就業(yè)單位和用人公司認可的、學生反饋良好的、行之有效的一套課程設置方案，即2531型課程體系。見圖1。
4 本課程體系的主要特點
4.1體現(xiàn)醫(yī)學、美學、美容學多學科交叉的復合型課程體系：必修課程39門，選修課程3門，課外實踐活動、企業(yè)培訓等184學時。在?？偸谡n2574學時，實踐實習1578學時，實踐課占理論學時60%左右。
4.2夯實醫(yī)學理論基礎：在構建課程體系時，,充分考慮中、西醫(yī)學、基本理論、基礎知識在美容專業(yè)中的指導作用和運用功能，突出有別于生活美容教育中只重視短期技術培訓，醫(yī)學理論含量少，學生發(fā)展沒后勁，加強醫(yī)學、美學基礎課程，對后期專業(yè)課學習奠定堅實基礎。
4.3突出以美容專業(yè)技術課程為體系核心：具體課程圍繞五種技術進行設置，其中以美容實用技術課程群、中醫(yī)美容技術課程群、化妝品課程群為主要框架，建立知識樹，枝葉錯落，主次分明，是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的核心力量。
4.4強調實習實訓：科學利用第二課堂及企業(yè)師資培訓，開展美容師、保健按摩師等職業(yè)資格培訓的系列課程，開設就業(yè)指導課、宣講課等，加強了學生應用能力及實踐操作能力的培養(yǎng)，提升就業(yè)能力及崗位適應能力，體現(xiàn)三種能力的銜接。
4.5依托素質教育載體，進行人文素質拓展培育：以學院、專業(yè)部等為單位開展的演講比賽、文藝演出、化妝技能大賽、團隊協(xié)作培訓等校內外活動為教育載體，加強人文教育，培養(yǎng)人文情懷，提升人文素質，尤其結合美容專業(yè)的自身要求，開展自己特色的藝術、文娛活動，培養(yǎng)學生審美意識、愛美情懷，對穩(wěn)固專業(yè)思想，加強職業(yè)道德教育起到促進作用。
5 現(xiàn)階段對本專業(yè)加強課程建設的幾點建議
5.1加強專業(yè)技術課、實踐課的建設力度，建立科學的實習實訓管理機制，強化實踐實訓教育質量：建立具有鮮明特色的為醫(yī)學美容專業(yè)應用型人才培養(yǎng)服務的實訓中心。除了利用原有的實習實驗條件外，還應根據(jù)應用性本科教育培養(yǎng)高層次醫(yī)學美容技能型人才目標要求，大力建立固定的實踐教學基地或美容保健中心，同時還應與美容企業(yè)合作，充分利用社會和企業(yè)的教育資源，大力開發(fā)校外實習實訓基地，從而使醫(yī)學美容專業(yè)應用性本科學生的基本實踐能力與操作技能、專業(yè)技術應用能力與專業(yè)技能、綜合實踐能力與綜合技能得到有機的結合。
5.2建設一支專、兼職結合、專業(yè)技能有素的應用型師資隊伍：要促使醫(yī)學美容技術應用型本科人才培養(yǎng)的實現(xiàn)，保證課程體系的實施與教學活動的執(zhí)行，就需要校企聯(lián)合，建立一支專、兼職結合，專業(yè)技能有素的應用型師資隊伍。途徑有：①把一些年紀輕,學歷高的青年教師放到美容公司、化妝品企業(yè)去掛職鍛煉,以提高其實際工程實踐能力;②加強校企合作，積極吸納校外專家為兼職教師,可采用長期、短期或臨時聘用等方式,聘任一批具有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)技術人員或管理人員來校兼職,從而形成一支素質優(yōu)良、結構合理、專兼結合、特色鮮明、相對穩(wěn)定的可充分滿足技術應用性本科專業(yè)人才培養(yǎng)需要的“雙師型”隊伍。
5.3積極開展教材建設：發(fā)揮專兼職教師作用，聯(lián)合校外相關專業(yè)的專家、教師，論證研究，編寫一套適合本專業(yè)使用的系列本科教材。
5.4加強各級精品課程建設，促進教學質量提高。
6 結語
醫(yī)學美容技術專業(yè)是為滿足美容行業(yè)需求而開辦的，目前仍是目錄外試點專業(yè)，還有很多的工作需要努力，在目前社會急需醫(yī)學美容高素質應用型人才的形勢下，作為醫(yī)學美容教育教學工作者，呼吁同道們，要開動腦筋，勇于實踐，相互借鑒，才能完善課程體系，強化專業(yè)建設，保證醫(yī)學美容專業(yè)應用型人才培養(yǎng)目標的最終實現(xiàn)。
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高職院校的學生普遍底子薄，基礎差，對學習缺乏興趣，上課效率低，高職院校的教師要改變現(xiàn)狀，需要在課堂一開始就激發(fā)學生的興趣。在《化妝品工藝學》這門課程的導入上，需要注意以下幾點：
1.1聯(lián)系生活，激發(fā)學生興趣
《化妝品工藝學》這門課程不僅是一門專業(yè)理論課，更是一門與生產(chǎn)生活聯(lián)系密切的實踐課，在導入課程時，教師可以從日常生活所用到的化妝品作為切入點，使學生有一種親切感，進而激發(fā)求知欲。例如在講解《沐浴露的配方與制備工藝》時，教師可以從實際生活啟發(fā)，提問學生一些問題，比如：同學們洗澡的時候會不會使用沐浴露？使用沐浴露之后有什么感受？有沒有想過自己設計一款沐浴露？然后教師再進行講解沐浴露的功效以及制備工藝。
1.2做好充分的學習準備
教師在課程導入時，注意建立新舊知識之間的聯(lián)系，在鞏固所學知識的基礎上，提出新問題，這樣就可以利用學生已經(jīng)熟悉的內容進行巧妙的過渡，找到新知識與原有知識的連接點，把相關的理論知識輸入學生已經(jīng)形成的知識系統(tǒng)中，促進新舊知識的聯(lián)系。
2.改善教學方法與手段
教學方法的使用直接影響教學效果的好壞，在講授《化妝品工藝學》這門課程時，應該采用多種教學方法來提高教學質量，適應新形勢下的職業(yè)教育的需求。對比其他高等教育，我們應該認識到，高職教育應該更加重視學生實際能力和操作能力的培養(yǎng)，所以，在教學方法的選擇和運用上，教師應該注意增強學生的互動性，積極性和主人公意識。
2.1啟發(fā)式教學法
在教學中，采用循序漸進地誘導、啟發(fā)的方式，教師提出問題，積極引導學生并進行思考、討論，激發(fā)學生的學習動機，提高學生學習知識掌握知識的能力。
2.2案例教學法
教師在授課過程中注意結合實際案例，將案例分析作為對學生分析問題解決問題能力的檢驗，把學生分成若干小組，進行料文獻檢索并進行問題分析，提出小組意見，這樣既加強了學生的團隊意識，同時也能起到相互啟發(fā)的效果。
2.3項目教學法
通過實施一個完整的項目而進行的教學活動。在教學活動中，教師將需要解決的問題或需要完成的任務以項目的形式交給學生，在教師指導下，以學生小組為單位，由小組自己按照實際工作的完成程序，共同制定計劃，共同或分工完成整個項目。比如，在《化妝品工藝學》這門課程中，教師可以將“設計生產(chǎn)一款沐浴露”為一個項目，讓學生將學習的知識應用于實際生產(chǎn)中，鍛煉學生的操作技能，培養(yǎng)學生的職業(yè)素質。
教師在改善教學方法的同時，還需要注意充分運用現(xiàn)代化教學手段來提高學習效果。在高職院校中，多媒體教學的優(yōu)勢愈來愈顯著。利用多媒體輔助教學可以充分調動學生的學習興趣，直觀地模擬動態(tài)過程，尤其是對于抽象的理論知識會有更加生動地講解，減輕了學生的學習負擔。同時，利用多媒體還可以進行模擬仿真教學，在高職院校實訓基地和實驗設備短缺的條件下，可以進行模擬實驗，尤其是對于《化妝品工藝學》這門課程，利用計算機進行模擬生產(chǎn)某些化妝品，不僅可以使學生有親身體會，還節(jié)約了生產(chǎn)成本，同時為學生以后踏上工作崗位打下良好的基礎。
3.提高教師業(yè)務素質
教師只有提高自身素質和業(yè)務水平，才能做好教育教學工作，提升教學質量，高職院校的教師不僅應該具備扎實的理論知識，能從事專業(yè)課的教學工作，同時更應該具備較強的實踐動手能力，在實踐教學環(huán)節(jié)中可以表現(xiàn)出嫻熟的操作技能以及宏觀把握的職業(yè)素養(yǎng)。
3.1基本的教育教學素質
教師應具備《化妝品工藝學》及相關課程的專業(yè)知識，同時還需要善于分析教材，因材施教，靈活運用，了解高職院校學生的特點及學習基礎，有針對性地進行教學，激發(fā)學生積極性和求職欲。同時教師在講授課程時注意提高語言表達技巧，清晰形象，詼諧生動地語言都有助于教學效果的提升。
3.2企業(yè)鍛煉提升實踐能力
《化妝品工藝學》是一門實用性很強的課程，教師可以通過相關的化工或者化妝品生產(chǎn)企業(yè)頂崗鍛煉，來提高自身的操作實踐技能。教師去企業(yè)頂崗實踐，可以直觀地了解生產(chǎn)設備，生產(chǎn)流程，生產(chǎn)標準與行業(yè)管理的動態(tài)信息，了解自己所教課程與企業(yè)崗位對接的情況，進而確定課程目標。教師將自身的實踐經(jīng)驗用于課程的設計和實施，能夠更好的實現(xiàn)理實一體化。通過專業(yè)實踐，教師可以在教學中及時補充生產(chǎn)現(xiàn)場的新技術，新工藝，為學生踏上工作崗位打下堅實基礎。
4.總結
高職院校教師應該根據(jù)《化妝品工藝學》課程的特點及高職學生的心理狀態(tài)，提升自身業(yè)務素質水平，優(yōu)化課堂內容導入，充分調動學生學習積極性，改善教學方法和手段，不斷提高課堂教學效果，保證教學質量。 [科]
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關鍵詞：稅務會計 案例教學
案例教學法是指為了一定的教學目的，在教師指導下，由學生對選定的典型案例進行有針對性的分析和討論，作出自己的判斷和評價，并加以分析比較，提高學生分析問題和解決問題能力的一種教學方式。在稅務會計教學過程中，適當?shù)剡\用案例教學法輔助其他教學方式，更有利于提高學生的能力和素質。經(jīng)過長期教學探索，對案例教學法在稅務會計中的應用談以下幾點體會。
一、稅務會計案例教學法的程序
（一）案例教學的準備
在案例教學中，教師是一個設計者，主要不是講授，關健在于啟發(fā)、引導，主要的工作有：
1．選擇恰當?shù)陌咐?。選擇或編寫案例要圍繞著教學目標，由淺入深、由表及里。案例的難易程度應與有關知識相聯(lián)系，并符合學生的基本情況。比如，在講到增值稅里的“增值額”的含義時，列舉了這樣一個案例（假設只考慮原材料成本，不考慮生產(chǎn)中其他支出）。農民種了棉花，將棉花賣給織布商，織布商又把布料賣給印染商，先后經(jīng)過五道工序，最后，制成衣服并銷售出去。各生產(chǎn)者購買、銷售的數(shù)字假設如下（單位：元）：
生產(chǎn)者
購買
銷售
增值額
農民
80
200
120
織布商
200
300
100
印染商
300
360
60
服裝生產(chǎn)商
360
600
240
服裝銷售商
600
750
150
合計
1540
2210
670
從表中不難看出，服裝生產(chǎn)商向印染商支付了360元，然后按照600元將服裝賣給了銷售商。每一個階段，增值額是企業(yè)（生產(chǎn)者）銷售額與生產(chǎn)中物質要素的購買額之間的差額?？棽忌虨橘徺I棉花支付了200元，按照300元銷售，他的增值額是100元。通過案例，學生對“增值額”的含義有了深刻理解。
2．案例的編選。在稅務會計教學過程中，案例不是教材例題的重復，而是更完整的典型事例。案例的內容選擇成功與否，直接影響到教學效果。稅務會計教學案例應具有的特點：⑴適應性。所選案例應使學生易于接受和認同，教師自己能夠把握知識點。⑵啟發(fā)性。教學案例設計的問題應顯而不露，留待學生去挖掘，能啟發(fā)學生的思維。⑶針對性。教學案例的選擇要針對教學目標的需要，具有對已有理論知識和技術的涵蓋性，以滿足教學大綱的要求。⑷生動性。案例必須生動活潑、引人入勝，這樣才能激發(fā)學生的興趣，以便開展深入討論。選編案例的方法和途徑很多，主要有：一是到稅務部門進行社會調查，搜集身邊的現(xiàn)實案例；二是在相應的報刊雜志中擷??；三是根據(jù)相關資料，創(chuàng)設一定的情景，進行編輯組合成新的案例。案例選編要符合稅收法令及會計核算要求，達到既定的教學目標。
3．擬定思考題或討論題。根據(jù)教學內容和教學目標的需要，確定必要的思考題。思考題要具有啟發(fā)性、誘導性和可討論性。例如，在講“混合行為”計算應納增值稅時，列舉了某裝潢材料批發(fā)銷售公司，2006年度批發(fā)銷售裝潢材料500萬元。公司于2006年初組建了一個非獨立核算的10人裝潢隊，至2006年底，實現(xiàn)“包清工”裝潢收入80萬元，并分別進行了會計核算。請學生思考，對裝潢隊取得的裝潢收入是繳納增值稅，還是繳納營業(yè)稅？學生通過對案例的分析討論，認為該公司從事的包工包料裝潢業(yè)務，既涉及裝潢材料（貨物）又涉及裝潢勞務（建筑業(yè)的非增值稅應稅勞務），應該是一種“混合銷售行為”，而非“兼營行為”；該公司從事的“包清工”裝潢業(yè)務，則應屬于一種“兼營行為”。 對于思考題或討論題案例，分析時應提倡另辟蹊徑，發(fā)揮學生創(chuàng)造性思維。
（二）案例教學法的組織
案例教學的基本形式是討論、是爭論，在討論和爭論中提高專業(yè)技能。
1．案例教學法的基本組織形式。案例教學過程中，一般要分組討論，通過充分的交換意見，每個小組形成統(tǒng)一的認識，然后派代表發(fā)言；也可以通過充分的討論后，允許每個學生發(fā)表見解；模擬角色演練，活躍課堂氣氛，激發(fā)學習興趣。小組的分配可以自由組合，也可以隨機組合，各種形式交替使用，根據(jù)教學目標的需要靈活選用。
2．案例教學法的使用。運用案例進行教學，可以在課程講授前、講授中或講授后的任何一個環(huán)節(jié)使用。講授前的使用，其目的一般是通過描述型案例，推導出一個結論，即要講授的理論知識。這樣在接觸理論知識之前，先使學生產(chǎn)生了興趣，有了感性認識，有利于教學雙邊活動的進行。講授中的案例使用，既可以驗證理論的合理性，也可加深對理論知識的理解。講授后的案例使用，是最為重要的一個環(huán)節(jié)，是檢驗學生知識掌握、理解，尤其是應用能力的重要步驟。
3、案例的分析與討論
在這一程序，教師的任務是組織與引導。教師要善于創(chuàng)造良好的自由討論的氣氛和環(huán)境，并設法使學生成為討論的主角。教師在討論中不要直接表露自己的觀點，以免學生產(chǎn)生依賴心理。若學生之間觀點不一致，可使其展開討論；若學生分析判斷有錯誤，可采取故意提問的方式，使學生意識到問題所在，自覺加以修正。學生要在教師的指導下，學會從不同角度來剖析同一案例，闡述自己的觀點，按照自己的思路去進行操作。學生大膽、主動地表達自己對問題的見解，鍛煉自己的口頭表達能力、應變能力以及掌握理論知識并靈活運用的能力。
4、案例討論后的總結
案例討論結束后，教師應及時給予總結?？偨Y并不是說出某個案例的標準答案，而是指出本次案例討論所運用的理論知識、討論難點、重點，需要深入思考之處，并指出本次討論不足與成功之處，而且需要對學生的表現(xiàn)加以評價，以激勵學生積極參與。同時，根據(jù)學生在討論中的表現(xiàn)，作為平時成績的一部分進行登記。
二、案例教學法的應用
稅務會計是以現(xiàn)行稅法和會計制度為準繩，介紹各個稅種的基本內容、應納稅款的計算及會計處理方法。針對教學內容的需要，按照章節(jié)內容，每章編選了一至五個教學案例，并制成課件供教學使用。例如，在講到發(fā)票的使用和保管的重要性時，列舉了某家具廠在發(fā)票使用上的舞弊行為，該廠系小規(guī)模納稅人，2007年4月16日，該廠廠長到主管稅務機關遞交了一份當日上午丟失一本普通發(fā)票的報告，并在當?shù)貓蠹埳瞎_聲明作廢。對此，主管稅務機關未發(fā)表任何意見，也未做任何處理。2007年12月初，主管稅務機關在對另一納稅單位進行檢查時，發(fā)現(xiàn)有一張購貨發(fā)票是該廠開出的，對照發(fā)票號碼，證實是該廠聲明作廢的發(fā)票。經(jīng)主管稅務機關反復核對證實，該廠2007年4-11月，經(jīng)營的多筆生意都是用“丟失發(fā)票”開出的，開出的總金額為30萬元，均未申報交納增值稅。要求學生指出對上述行為屬什么行為？按稅法規(guī)定如何處理？又如在講消費稅時，列舉某化妝品生產(chǎn)企業(yè)為增值稅一般納稅人，2006年6月業(yè)務：(1)發(fā)給特約經(jīng)銷商某規(guī)格化妝品30箱，出廠價(不含稅，下同)3400元/箱，另外收取包裝費和優(yōu)質費每箱234元。廠家為經(jīng)銷商開具了30箱化妝品的增值稅專用發(fā)票，但該經(jīng)銷商當月未支付貨款及價外費用，廠家遂作為委托代銷(經(jīng)銷商尚未提供代銷清單)進行賬務處理。(2)將同型號化妝品5箱作為福利發(fā)放給本廠職工，企業(yè)按成本價計入應付福利費。(3)將同型號化妝品4箱銷售給非本廠附設的某美容院，每箱銷售價3400元/箱，開具了增值稅專用發(fā)票。(4)將同型號化妝品10箱送本廠附設的美容院使用。(5)月末該企業(yè)根據(jù)以上情況計算繳納消費稅如下：應納消費稅額=4×3400×30%=4080(元)。經(jīng)過分組討論，學生各抒己見，最后統(tǒng)一認識：⑴沒有收到代銷貨物清單不應開具相應的專用發(fā)票。⑵開具了30箱化妝品的專用發(fā)票就應按發(fā)票金額確認銷售額，計算銷項稅額。⑶包裝費和優(yōu)質費應并入銷售額計算納稅。⑷發(fā)放職工福利的化妝品應視同銷售計算稅額。⑸供本廠附設美容院使用的化妝品應視同銷售計算稅額。
在稅務會計教學過程中，通過案例教學，課堂變成了雙邊活動，充分調動學生的學習積極性、主動性和創(chuàng)造性，學生的理論水平、專業(yè)技能得到了提升。?而對于教師來說，不論是選擇案例，描述案例，還是引導學生討論、探索問題，都是將自己置身于真實的、復雜的教學情境中。在這教學情景中，教師必須認真分析案例中不同角色的立場、觀點，找出其可供選擇的解決問題之道，緊扣教學主題內容。
?三、稅務會計案例教學中應注意的問題
（一）正確處理好案例教學法與傳統(tǒng)講授教法的關系
案例教學并不能完全取代傳統(tǒng)的講授教學，教師對一門學科的重點和難點進行適當講授，是教學中不能缺少的。在稅務會計教學中，利用講授法，讓學生掌握稅務會計的基本理論和方法，可為案例教學打好理論基礎。課堂講授應當是誘導啟發(fā)式的，應該與問題討論、案例教學結合起來，只有把三者有機地結合起來才能取得較好的效果。
（二）正確處理好案例教學法與其他教學手段的關系
培養(yǎng)學生的素質、提高學生能力、增長學生知識的教學手段很多，如利用多媒體教學、到企事業(yè)單位進行業(yè)務實習、進行稅務會計模擬實訓、進行必要的測驗和考試等，這些教學手段也是不可缺少的。
（三）正確把握教師與學生在案例教學中的角色
【關鍵詞】職業(yè)能力培養(yǎng)為核心 實訓基地 教學與服務
【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2012）10-0238-02
隨著我國經(jīng)濟社會的不斷發(fā)展，高等職業(yè)教育改革不斷深入。高職院校醫(yī)療美容技術專業(yè)已經(jīng)成為美容行業(yè)培養(yǎng)高素質技術應用型人才的搖籃，為我國美容行業(yè)的發(fā)展做出了巨大的貢獻。盡管如此，由于高職高專醫(yī)療美容技術教育起步較晚，與其他各類教育相比，特色還沒有完全彰顯出來，特別是對學生職業(yè)能力的培養(yǎng)方面，還有一定的缺失。實訓基地作為課程建設的支撐，是為學生提供實踐教學、保證學生掌握一定職業(yè)技能的一系列要素的統(tǒng)一體，是對學生進行專業(yè)職業(yè)技能培訓與鑒定的重要組成部分，其建設要以培養(yǎng)學生的職業(yè)能力和職業(yè)素質的養(yǎng)成為根本任務，融教育要素、職業(yè)要素、企業(yè)要素以及訓練要素為一體；學做合一，知行并舉；寓技于物，寓教于境。搞好醫(yī)療美容技術專業(yè)校內實訓基地建設必將推動高職高專醫(yī)療美容技術教育事業(yè)的改革與發(fā)展。
一、以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的校內實訓中心建設的目標
職業(yè)技術院校本質屬性是學校，根本任務是教育，是培養(yǎng)高等應用型人才，所以，它有自身的規(guī)律性，高等職業(yè)院校的人才培養(yǎng)方案就是這種規(guī)律的一種體現(xiàn)。因此，高等職業(yè)院校醫(yī)療美容技術專業(yè)的實訓中心建設要以培養(yǎng)高素質的醫(yī)療美容技術人才為目標，為實現(xiàn)新型基于工作過程系統(tǒng)化課程的實施，融教育要素、職業(yè)要素、企業(yè)要素和訓練要素為一體，營造真實的職業(yè)環(huán)境氛圍，形成培養(yǎng)學生具有敬業(yè)愛崗、吃苦耐勞和良好職業(yè)道德的新空間，全面提高學生的職業(yè)能力。
二、以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的校內實訓中心建設的原則
（一）設備的先進性
現(xiàn)在培養(yǎng)的人才要適應未來的需要，所以實訓中心應具有一定的先進性，盡可能體現(xiàn)醫(yī)療美容專業(yè)領域的新技術。要引進代表醫(yī)療美容行業(yè)發(fā)展最新水平的儀器和設備；實訓中心的空間布局要科學規(guī)范，達到美容行業(yè)實際的一流水準；實訓中心的管理應具有一流的管理水平；教學項目的開發(fā)在行業(yè)內是走在前沿的，教學方式代表最新的職業(yè)教育理念。學生掌握了先進美容技術的操作，畢業(yè)后就能較適應地具備一定的技術優(yōu)勢，有利于他們的就業(yè)和個人發(fā)展。如我校美容實訓中心在2008年購進了冰電波拉皮機及配套設備，把抗衰老美容治療室微縮搬到學校，實現(xiàn)了與行業(yè)發(fā)展同步前進，培養(yǎng)了掌握先進技術的高技能人才，大大提升了學生的就業(yè)競爭能力。
（二）環(huán)境的職業(yè)性
在裝修、設備、實訓項目、管理水準和質量安全等方面要接近美容機構從業(yè)環(huán)境，并能突出職業(yè)素質訓練，體現(xiàn)工作現(xiàn)場的特點，讓學生在一個真實的職業(yè)環(huán)境下，按照將來所從事專業(yè)崗位的基本技術與技能的要求，得到實際操作訓練，培養(yǎng)他們的綜合素質。如對于形象設計實訓室，通過行業(yè)調研，依據(jù)當今優(yōu)秀的形象設計機構的服務要求和管理規(guī)程，設計實訓課的教學內容，制訂實訓室的管理制度，體現(xiàn)了企業(yè)管理文化特點。為配合基于工作過程系統(tǒng)化課程實施中，培養(yǎng)學生的綜合職業(yè)能力，即專業(yè)能力、社會能力和方法能力，就要使實訓中心具有真實的職業(yè)環(huán)境。例如，將美容行業(yè)的標語口號與對美容從業(yè)者的形象要求等因素融合在建設過程中，可使學生身臨其境，實現(xiàn)耳濡目染的效果。
（三）建設的整體性
校內實訓中心是一個系統(tǒng)工程建設，將建設內容中的儀器設備、基礎設施、實訓項目、管理制度與管理方法、職業(yè)環(huán)境與氛圍等方面，作為一個整體進行建設。其它各方面的工作也應同時啟動、同時建設，并要考慮相互協(xié)調，形成綜合優(yōu)勢。
（四）實訓的真實性
要考慮實訓設備、實訓內容以及指導教師完全企業(yè)化。實訓的過程與工作過程完全一致，實訓中心具備完整服務的功能。實現(xiàn)“教學設備是工作設備、教學內容是工作任務、學生是徒弟、教師是師傅”的真實性。通過雙師隊伍的建設提高教學水平，通過校企合作引進企業(yè)管理和企業(yè)文化，盡量實現(xiàn)真實性，以滿足適用性與技能型人才的培養(yǎng)。
（五）功能的服務性
設備的購進及整體布局，不僅要滿足在校生的實訓任務，同時，還要突出社會服務的功能，加強對社會美容從業(yè)者的培訓，起到引領示范作用，為本地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展做出貢獻。我校的美容實訓中，為了實現(xiàn)服務的教學，已建設成為本地區(qū)中高級美容師的培訓和鑒定機構，實現(xiàn)了教學與服務的雙豐收。
（六）過程的創(chuàng)新性
培育人才在于創(chuàng)新，醫(yī)療美容實訓中心建設沒有現(xiàn)成的標準和模式可借鑒，其建設過程就是一個創(chuàng)新的過程。著眼點是職業(yè)能力的培養(yǎng)，體現(xiàn)職業(yè)工作要求；體現(xiàn)職業(yè)工作規(guī)律與教學規(guī)律的相協(xié)調；體現(xiàn)企業(yè)管理和對員工行為規(guī)范的引入等。注重工作過程的訓練，按照美容行業(yè)服務流程布置設備，設計教學，使實踐教學更加符合工作實際，讓學生建立工作過程的概念和意識，更加符合職業(yè)成長的規(guī)律。
三、以職業(yè)能力培養(yǎng)為核心的校內實訓中心建設的內容
（一）儀器、設備配備
儀器、設備配備要滿足現(xiàn)有和將來學生發(fā)展的需要，要遵循“三個一致”，即設備現(xiàn)代化程度與行業(yè)發(fā)展水平一致；設備的投入與實訓項目開發(fā)一致；設備的實訓功能要與行業(yè)需求相一致。如我校的美容實訓中心，在美容實訓室時，根據(jù)美容行業(yè)發(fā)展的情況，購進了一批芳療類儀器，開設芳療實訓項目，以解決美容行業(yè)高素質芳療師供不應求的難題。
（二）布局規(guī)劃
依據(jù)當今美容院的服務項目、服務過程對實訓中心進行布局，實訓設備的布局要與美容院服務過程相一致。例如，我校美容實訓中心，建設面積為400平方米，，按照基于工作過程為導向的教學的實施，在布局中設置了美容儀器室、美容準備室、美治療室、美容實訓室。美容實訓室作為美容服務技術學習和實踐的場所，又設置了美容產(chǎn)品展示區(qū)、美容服務咨詢區(qū)、美容操作區(qū)。完全仿真了美容服務機構的環(huán)境。使工作環(huán)境與教室有機結合，實現(xiàn)“教、學、做”的合一。
（三）職業(yè)環(huán)境建設
職業(yè)環(huán)境建設主要體現(xiàn)環(huán)境文化的教育功能，它是一種隱性的教育。在建設中可以以管理制度、服務流程、操作方法、操作流程、美容設備操作規(guī)范和企業(yè)文化等圖板的形式展現(xiàn)。如在美容實訓中心的SPA區(qū)，針對美容SPA的服務流程及操作規(guī)范，制作SPA流程示意圖，以圖文并茂的形式展示了服務過程每一步的規(guī)范和要求，提醒學生遵守美容技術操作規(guī)范，提高技術水平和服務質量。
（四）內涵管理建設
美容實訓中心管理要與美容企業(yè)管理相融合，可按企業(yè)管理6s（整理、整頓、清潔、清掃、安全、素養(yǎng)）方式與標準對實訓中心進行管理。實訓所用的美容化妝品及耗材分類上架擺放，并擺設標牌和功效及使用注意事項；小型的美容儀器，如超聲波美容儀配置可移動的儀器擺放架，并注明標牌和使用方法；大型的美容儀器如纖體艙，在美容儀器室專門安排擺放空間以便于試教和操作。所有的儀器都配有使用登記卡，便于管理，使學生養(yǎng)成愛護儀器的好習慣。在醫(yī)療美容技術專業(yè)的建設中，課程的改革與建設是難點，實訓基地建設是突破口，加強“教、學、做”合一的實訓基地建設，對于提高人才培養(yǎng)、資源共享與技術交流、生產(chǎn)與技術服務功能都起著至關重要的作用。
（一）情景教學法與角色扮演法。
所謂情景教學法，是指在教學中創(chuàng)建一種人為的情景或環(huán)境，學習某種知識和技能，最終達到使學生有效地實現(xiàn)對知識意義建構的目的。角色扮演法是指在模擬的各種情景中，讓學生扮演不同的角色，從而達到鍛煉形象思維能力、決策能力，自如地掌握公關禮儀規(guī)范重點的目的。情景教學法與角色扮演法、模擬法等名稱不同，側重點自然不同，但是實踐運用時互相有力補充。情景教學法強調身臨其境的效果，提供給學生更多重復的機會，修正的機會。情景的不完整性和開放性，提供給學生更多想象思考的空間，更重要的是提供了過程評價的可行性。角色扮演法則以“角色”，也就是“人”為中心。學生通過體驗角色的心理和角色的社會壓力，培養(yǎng)了社交能力和決策能力。兩種方法都要求學生做到單項技能的延伸、連貫與融合。
（二）情景教學法與角色扮演法的應用。
以學習面試禮儀專題為例。1.硬件條件。一個小班30人左右為主要表演者；文秘與辦公自動化實驗室為主教學場地。2.角色分工。3-5名面試官，5-10名應聘者，1-2名現(xiàn)場服務人員，3-5名整體策劃者。面試官不僅要提各種難題，還要現(xiàn)場觀察應聘者行為表現(xiàn)并打分寫評價。應聘者被考驗談話技巧及儀表、儀態(tài)禮儀?，F(xiàn)場服務人員提供服務及協(xié)助完成暗設考題。策劃者是考試題目的設計者，制作各種不同性質公司企業(yè)對不同人才的要求，除了應聘者外其他人為一個團隊，應聘者一個團隊。各團隊自行合作協(xié)調。另有10-20名學生旁觀評價，為團隊及個人打分寫評論，并評出最優(yōu)秀小組及個人。兩到三個班級輪流表演并相互評比。3.教學調控。由于學生積極主動的參與，隨時有新的思想火花的迸發(fā)，另外課堂不可預計因素存在，故根據(jù)學生臨場發(fā)揮情況，由老師及其他專業(yè)老師或系部領導進行教學過程調控。4.結論。這一教學方法的顯著效果是，學生“形”、“神”上的相似度和專注程度明顯提高。驗證了禮儀知識內化于心，外化于形與行。本次教學過程考查了學生儀表儀態(tài)禮儀、服飾禮儀、化妝禮儀、談話禮儀等禮儀知識和技巧的掌握。使學生不僅提前預演了求職經(jīng)歷，而且對未來面試中可能出現(xiàn)的問題提前了解，籌謀應對，對以后的課程學習也更用心。5.思考。在使用情景教學法與角色扮演法的過程中，對各種交際情景實況的觀摩學習也是非常必要的。通過教師的專業(yè)指導以及實際公關活動視頻的對比學習可以發(fā)現(xiàn)各種不足，掌握規(guī)范要領，得出演變規(guī)律，提升禮儀意識。將各種禮儀規(guī)范落實到行動上，禮儀修養(yǎng)自然得以提高。各種禮儀知識在這種教學方法中得到了不同程度的體現(xiàn)。
二、社會課堂教學法及其應用
（一）社會課堂教學法。
學校作為一活躍的社會單元，需要策劃一些公關活動。這正是學生將公關禮儀知識運用到實踐中，由知變行的機會。在學生熟練掌握知識要點和技巧的情況下，學校為學生提供策劃社會活動的機會。
（二）社會課堂教學法的應用。
正值本校改建升本這一歷史性的大事件，學校組織部分學生參與其中，主要是負責禮儀服務。讓學生真實參與公關活動能獲得最真實的知識。階段一：經(jīng)過篩選的50名同學參與旁聽相關會議。從本次活動的歷史意義等宏觀層面，到服裝的設計方案、妝容的設計方案、交談技巧、服務路線等各個具體環(huán)節(jié)，出謀劃策，身體力行。階段二：儀態(tài)禮儀、化妝禮儀、談話禮儀等禮儀知識的專門培訓。利用課余時間，組織學生在校會議室、走廊、樓梯、大樓出入口等場合練習儀態(tài)禮儀。指導學生化合適的妝容，且讓學生間相互鑒定學習。對學校歷史背景知識進行認真學習，掌握談話技巧，交流相關問題的觀點看法等。根據(jù)學生各自特點與優(yōu)勢，分為禮儀服務人員與專家聯(lián)絡人員。階段三：身著統(tǒng)一服裝，在各個已定的崗位，進行彩排走位。根據(jù)現(xiàn)場表現(xiàn)，及時發(fā)現(xiàn)問題，調整戰(zhàn)術。利用有限時間多次彩排，不斷調整完善計劃。階段四：實戰(zhàn)。學生們按照既定時間提前準備好在特定休息室待命，隨后根據(jù)計劃在各個崗位就位，開始工作。階段五：經(jīng)驗總結。此次社會課堂學習，即進行了一次公關禮儀技能大操練，又獲得了實戰(zhàn)經(jīng)驗。由于本次大事件經(jīng)歷的時間較長，在學生參與的活動中也是最長的。與沒有直接參與的班級同學相比，有明顯不同。知識掌握更扎實、行為表現(xiàn)更優(yōu)秀、成熟，協(xié)作能力提高，學習禮儀知識的熱情更高，愛校熱情也更高漲。同時也有許多問題引起注意。
三、實訓基地綜合技能教學法及其應用
（一）實訓基地綜合技能教學法。
實訓基地綜合技能教學法要求固定的實訓場所，豐富的設施為基礎，服務學生的技能技巧訓練。學生在學習儀表儀態(tài)禮儀、交際禮儀、餐飲禮儀等內容時，都需要專門的場所使學生得到專門培訓和練習。比如形體房中動作儀態(tài)的練習，文秘實驗室、商務實驗室等服務模擬的體驗，能夠迅速提高學生掌握禮儀專業(yè)知識的效率，取得較好的教學效果。另外，職業(yè)院校也可利用與企業(yè)單位的合作關系，在實習單位利用其實訓基地。深入企業(yè)培訓也能使學生及時發(fā)現(xiàn)不足，認識各種禮儀規(guī)范的重要性，有助于大學生由學校向社會的過渡。
（二）多媒體與實訓基地教學法應用。
現(xiàn)代化的教學設備在公關禮儀教學中發(fā)揮重要作用。比如多媒體教室、DV攝像等。在院領導的支持下，為禮儀課程的進行配備了多媒體教室、DV攝像機、專業(yè)攝像機以及攝像老師，并借助于其他系部的如文秘與辦公自動化實驗室、電子商務實驗室等場地進行教學，方便了儀態(tài)禮儀、交際禮儀等課程的學習。首先，在多媒體教室播放音像資料，可以減少教學示范中的不規(guī)范因素，比如標準站姿、行姿、坐姿、和蹲姿，交換名片、握手等交際小節(jié)。其次，在形體訓練室中練習。我們使用了DV攝像機拍攝，并通過多媒體播放，讓學生在鏡頭中清晰地找出自身問題?？此撇皇菃栴}的問題都得到呈現(xiàn)。另外，組織學生通過多媒體教室觀看專家講座也是重要學習方式。
四、職業(yè)導向教學法及其應用
（一）職業(yè)導向教學法。
很多用人單位對剛畢業(yè)的大學生表現(xiàn)情況的反應是：相當多學生自由散漫，不修小節(jié)，無責任心，專業(yè)素質低，而學生在因此被辭退后不以為然。為避免這種情況出現(xiàn)，及時及早引導學生行為很有必要。這就要求在教學過程中使用多種行為引導教學法。鑒于職業(yè)院校的培養(yǎng)人才的目的與途徑，推廣行為引導法的有效途徑———職業(yè)導向教學法顯得尤為必要。職業(yè)導向教學法以學習理論為基礎，以職業(yè)活動為導向，以能力為本位，以特定真實或模擬職業(yè)環(huán)境學習為途徑，強調培養(yǎng)學生的職業(yè)能力的教學方法。教學目標以學生的行為表現(xiàn)為標志。針對不同專業(yè)學生，導向方式明顯不同。
（二）職業(yè)導向教學法的運用。
關鍵詞：職業(yè)教育 雙主體三段式 現(xiàn)代學徒制
現(xiàn)代學徒制是當前世界職業(yè)技能人才培養(yǎng)的主導模式，也是實現(xiàn)工學結合的有效載體。當前我國正處于現(xiàn)代學徒制改革的啟動時期，許多職業(yè)院校針對現(xiàn)代學徒制的人才培養(yǎng)模式也進行了探索研究，在開展現(xiàn)代學徒制改革的實踐中積累了不少經(jīng)驗。筆者學校美容美體專業(yè)自2013年起與廈門藝施美業(yè)集團開展現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式試點，經(jīng)過近三年的探索，形成了傳統(tǒng)學徒培訓與現(xiàn)代學校教育相結合的現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)特色，即招生招工一體化、人才培養(yǎng)雙主體、教育教學三段式的工學交替人才培養(yǎng)模式。
一、背景與現(xiàn)狀
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，美容美體行業(yè)發(fā)展迅速，已成為廣大民眾的消費熱點。從專業(yè)技能看，該專業(yè)對從業(yè)人員要求較高，必須要掌握美學基礎知識、美容化妝的操作原理與方法、人體生理基礎知識、皮膚護理技術的原理與方法，以及應用所學知識與技能進行美容美體設計與創(chuàng)新等能力。
但美容美體行業(yè)發(fā)展的迅猛與美容美體人才培養(yǎng)的落后形成了極大的市場矛盾，專業(yè)技術人員供需嚴重不足。傳統(tǒng)師帶徒培養(yǎng)模式規(guī)模小、周期長，培養(yǎng)的是只懂做工卻沒有理論素養(yǎng)的工匠，而非技能型人才。目前美容美體的從業(yè)人員多半沒有受過正規(guī)教育，無法滿足行業(yè)企業(yè)對技能型人才規(guī)?；囊蟆ζ髽I(yè)而言，要提高企業(yè)核心競爭力，既降低成本又滿足對技能型人才的大量需求，最有效的途徑就是與職業(yè)院校合作培養(yǎng)人才。
目前，職業(yè)院校的辦學水平和培養(yǎng)模式無法滿足企業(yè)產(chǎn)業(yè)升級、創(chuàng)新的要求。校企合作不落實、產(chǎn)教融合不深入，培養(yǎng)的技能型人才達不到企業(yè)的用人標準，畢業(yè)生對口就業(yè)率低，學非所用的現(xiàn)象嚴重。這直接影響到職業(yè)院校的人才培養(yǎng)質量和學生的職業(yè)生涯發(fā)展，也導致企業(yè)員工培訓成本增加，員工隊伍不穩(wěn)定性增大。
因此，校企合作的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式就成了企業(yè)和職業(yè)院校的共同追求。
筆者學校美容美體專業(yè)設立于2011年9月，專業(yè)設立后，曾先后與多家企業(yè)接觸，以期尋找到最合適的合作伙伴，但由于教學理念、培養(yǎng)模式的差異，校企合作僅停留在淺層次。基于對培養(yǎng)高素質技能型人才的共同需求，2013年筆者學校與廈門藝施美業(yè)集團簽訂了校企合作“訂單式”培養(yǎng)協(xié)議，共同招收美容美體專業(yè)“藝施”班，開始探索現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式。
二、探索與實踐
1.招生招工一體化
試點項目確立后，校企雙方通力合作，按照“招生即招工，入校即入企”的原則，制訂了招生宣傳方案，把學校招生與企業(yè)招工結合起來，聯(lián)合組織了“藝施”班招生的宣講會，詳細介紹了“藝施”班的人才培養(yǎng)模式、工學結合機制以及就業(yè)方向。按照“自愿報名”和“擇優(yōu)選擇”的方式，學校和企業(yè)聯(lián)合經(jīng)過面試篩選，招聘了首屆“藝施” 班學員5個班，并對尚未畢業(yè)的兩屆美容美體專業(yè)班級也調整教學方案，納入現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)模式。學生入學后簽訂學校、企業(yè)、個人三方協(xié)議，成為企業(yè)的準員工，企業(yè)提供了學生三年學習期間的所有耗材、工作服以及實習期間的食宿和薪資等。
2.人才培養(yǎng)雙主體
按照現(xiàn)代學徒制強調校企深度融合、突出工學交替的要求，學校與廈門藝施美業(yè)集團明確了校企雙主體在人才培養(yǎng)過程中的責任權利，優(yōu)化教育資源配置，實現(xiàn)教育政策、教學信息、師資隊伍、技能技術、實訓基地等資源共享，做到“五個共同”。
一是共同制訂人才培養(yǎng)方案，明確人才培養(yǎng)目標定位。即面向美容美體行業(yè)企業(yè)，培養(yǎng)從事皮膚護理、美容纖體、化妝造型、美甲等專業(yè)技術服務和營銷，具有職業(yè)特質的高素質的知識型技術技能人才。
二是共同制訂教學計劃，實施教學過程。教學計劃按照企業(yè)崗位工作標準，重點培養(yǎng)學生美容美體專業(yè)技術技能。校企雙方發(fā)揮各自優(yōu)勢，把專業(yè)教學內容與崗位技能訓練有機整合，讓學生的基本技能培養(yǎng)與職業(yè)發(fā)展能力能夠銜接。增強了教學的實效性和針對性，教學質量不斷提高。如在《美容美體綜合實訓》課程的教學中，通過場景教學法、模擬教學法等，學生分別扮演顧客、迎賓員、美容美體技師等，學生分組分角色后根據(jù)不同服務項目搜集資料，確定服務方案，實施服務過程。整個教學過程最大程度地調動了學生的學習積極性，有助于學生掌握學習內容和崗位工作標準，培養(yǎng)了學生職業(yè)素養(yǎng)以及觀察、分析和解決問題的能力，實現(xiàn)了教學與生產(chǎn)服務的零距離對接。
三是共同進行課程體系改革，編寫開發(fā)教材。推行現(xiàn)代學徒制的關鍵是課程體系的改革。通過學校與企業(yè)專家論證，對美容美體專業(yè)課程體系進行重新整合，針對職業(yè)特點，分析出每個崗位工作過程的典型任務，根據(jù)工作過程典型任務確定學習領域，按照學習領域開發(fā)出公共基礎課、專業(yè)基礎課、專業(yè)核心課、素質拓展課等課程體系，最終與企業(yè)合作開發(fā)出適合現(xiàn)代學徒制教學的校本教材和實習指導書兩套、教學視頻一套。
四是共同建設實訓基地。按照“基地建設企業(yè)化、實踐教學生產(chǎn)化”的總體要求，校企雙方共同建設了多個校內外實訓基地，特別是藝施美業(yè)在校內建成了融教學生產(chǎn)和社會服務功能于一體的美容美體體驗館，在館內可以完成前臺接待、美容、美體、美甲、化妝、頭療等多個項目的教學實訓和服務。企業(yè)負責營銷活動、產(chǎn)品售后、技術升級的配套支持，把企業(yè)的服務流程、規(guī)范標準和企業(yè)文化引入學校，把真實服務運作的美容美體會所復制到校園里，使教學過程真正貼近崗位實際工作過程。
五是共同進行學生考核評價。按照企業(yè)用人標準，學校與企業(yè)共同建立了以能力為核心的學生評價模式，由學校教師和企業(yè)專家共同對學生工學交替的不同學習階段的職業(yè)能力進行考核評價。改革考核方法，實行學習過程考核，把理論知識考試與實操技能考核相結合，把過程評價與效果評價相結合，學生在企業(yè)實訓或頂崗實習階段，將其專業(yè)技能水平和學徒崗位工作任務完成情況納入考核范圍。實施不同的實習薪級補貼，激勵學生學好技能。積極鼓勵學生參加各級各類技能競賽，實行競賽成績兌換學分的考核評價獎勵制度。
3.教育教學三段式
按照現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)方案，遵循技能培養(yǎng)的規(guī)律，我們實行工學交替、產(chǎn)教融合的教學模式，把理論學習與崗位實踐有機結合起來，實施“三段式”培養(yǎng)過程。
一年級是基礎能力學習階段，學生在校學習文化基礎課和專業(yè)基礎知識，以學校教師課堂教學為主，企業(yè)派人到校講授企業(yè)文化、員工職業(yè)素養(yǎng)、崗位工作標準以及部分專業(yè)基礎理論。同時，學校安排學生到企業(yè)進行職業(yè)體驗，讓學生真實感受企業(yè)工作氛圍，促進學生與學徒雙重身份的融合。
二年級是專業(yè)技能培養(yǎng)階段，以課堂學習與崗位實訓相互交替的方式實施教學，把專業(yè)課程與技能培訓融為一體。學校教師和企業(yè)師傅組成“雙導師”教學團隊，課堂教學以學校教師為主，企業(yè)師傅參與傳授學校教師無法傳授的專業(yè)技能與工作經(jīng)驗;崗位實訓以企業(yè)師傅為主，學校教師負責解決企業(yè)師傅教學不到位的問題。這種工學平行交替的教學模式，讓學生在“學中做、做中學”，促進了學生專業(yè)知識和技能水平的提高。
三年級是頂崗實習階段，以企業(yè)崗位教學為主，企業(yè)師傅全程指導，學校教師協(xié)助管理，校企雙方對學生進行綜合評價考核。完成考核任務的學生同時取得畢業(yè)證書和職業(yè)資格證書，成為中級專業(yè)技術工人。
表：現(xiàn)代學徒制“三段式”教學過程安排表
階段 學年 教學重點 教學、評價
理論 課時比例 實踐 課時
比例
第一階段 第一學年 文化基礎課程 75% 專業(yè)認知、企業(yè)體驗 25% 學校教師、企業(yè)師傅
第二階段 第二學年 專業(yè)理論 50% 專業(yè)技能培養(yǎng)、崗位實訓 50% 學校教師、企業(yè)師傅
第三階段 第三學年 專業(yè)拓展知識 10% 專業(yè)綜合實踐 90% 企業(yè)師傅、學校教師
實施工學交替的現(xiàn)代學徒制，實現(xiàn)了校企雙方優(yōu)勢互補、資源共享，促進了美容美體專業(yè)建設。通過校企雙方的“五個共同”，強化了理論教學與技能實踐的結合，教學環(huán)境貼近工作環(huán)境，教學內容對接崗位標準，教學質量顯著提高，在社會上產(chǎn)生廣泛影響。
近兩年來筆者學校的學生在全國職業(yè)院校和行業(yè)技能競賽中，獲得團體金獎一項，一、二、三等獎各兩名;在全省技能競賽中，獲得一等獎一名、二等獎六名;在2015年OMC亞洲杯公開賽中，筆者學校教師作為國家隊成員獲得高級男士技術組團體第四名。首屆97名畢業(yè)生中，已有65名成為企業(yè)技術骨干;同時，學校為社會和企業(yè)培養(yǎng)美容美體崗位中級工技術人員120名。
三、經(jīng)驗
1.明確責任，強化合作基礎
推行現(xiàn)代學徒制，首先要選準企業(yè)，選擇區(qū)域經(jīng)濟和行業(yè)中最有影響、能引領專業(yè)建設、掌握先進技術并熱衷于職業(yè)教育的企業(yè)。要解決校企雙主體問題，從制度層面要明確雙方的責任權利，尤其是讓企業(yè)明確自己在人才培養(yǎng)中應該承擔的義務、可支配的資源以及能獲得的效益（含經(jīng)濟效益和社會效益），這樣才能促使校企合作從淺層次的“友情合作”走向深層次的產(chǎn)教融合，從根本上調動校企雙方合作育人的積極性，切實保障現(xiàn)代學徒制的實施。
現(xiàn)代學徒制的核心是學生，要做好學生及其家長的思想工作。從學生入學開始就要對其進行職業(yè)生涯規(guī)劃與指導，幫助他們消除顧慮，明確學生的準員工身份，強化學生的企業(yè)文化認同;保障學生學徒期間津貼、保險、勞動強度等合法權益;正確引導學生到企業(yè)進行實踐，形成正確的就業(yè)觀。
2.工學交替，實現(xiàn)四個對接
現(xiàn)代學徒制的特征就是工學交替，將教育教學職能從學校擴展到企業(yè)，使傳統(tǒng)職業(yè)教育的內涵進一步豐富，“教”與“學”的方法發(fā)生了根本變革，因此必須遵循現(xiàn)代職業(yè)教育的規(guī)律，做到專業(yè)設置與產(chǎn)業(yè)需求、課程內容與職業(yè)標準、教學過程與生產(chǎn)過程、畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書的四個對接。
其中，專業(yè)設置與產(chǎn)業(yè)需求對接是實施現(xiàn)代學徒制的基本條件。課程標準與職業(yè)標準對接、教學過程與生產(chǎn)過程對接則是現(xiàn)代學徒制的重要核心，要求發(fā)揮企業(yè)課程建設中的主導作用，按照行業(yè)標準構建課程體系和內容，學校要發(fā)揮將培養(yǎng)目標轉換為課程教材的能力和優(yōu)勢，協(xié)助企業(yè)進行技術技能資源整合。要重構適應現(xiàn)代學徒制的學生評價體系，把企業(yè)的考核評價納入其中，實行學生理論知識、職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)等評價目標多元化，落實終結性評價、過程性評價和發(fā)展性評價等評價方式多樣化，把學生的考核評價貫穿于學習、發(fā)展、提高的全過程，實現(xiàn)學生畢業(yè)證書與職業(yè)資格證書的融合，這是實施現(xiàn)代學徒制的根本保證。
3.“雙師”融合，共建教學團隊
建設一支融合企業(yè)師傅和學校教師的“雙導師”教學團隊，是實施現(xiàn)代學徒制、提高教學質量的重要保證?，F(xiàn)代學徒制的人才培養(yǎng)模式，僅僅依靠職業(yè)院校的“雙師型”教師是無法滿足要求的，需要廣泛吸收行業(yè)工藝大師、專家、企業(yè)工程技術人員和師傅充實教師隊伍，打造師傅型教師，不僅向學生傳授專業(yè)技能，還在工作環(huán)境中承擔課程教學、指導實訓等任務，按照企業(yè)崗位標準，培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)和技術能力。
要加強基于現(xiàn)代學徒制的學校師資隊伍建設，努力提高教師適應現(xiàn)代職業(yè)教育的教學水平和實踐能力，重點落實教師參加各種技能競賽交流、下企業(yè)實踐鍛煉、參與企業(yè)產(chǎn)品技術研發(fā)以及校企共同開展教研活動等工作。以“大師工作室”名師培養(yǎng)工程、青年教師導師制等形式，實行教師專業(yè)實踐能力的“傳、幫、帶”，促進教師教學能力和專業(yè)實踐技能的迅速提高。在校企合作過程中，雙方互相學習，共同進步，有利于構建高素質、強技能的“雙導師”教學團隊。
四、反思
1.政府主導，促進制度保障
實施現(xiàn)代學徒制的前提條件是要兼顧校企雙方的利益，雖然簽訂了校企合作協(xié)議，但當企業(yè)的短期利益與培養(yǎng)方案沖突、學生的年齡未達到《勞動法》規(guī)定的企業(yè)用工年齡、學生（學徒）學成后流動性大等問題，影響了企業(yè)的合作積極性而出現(xiàn)違約時，學校卻無能為力。
因此，需要政府設立相關監(jiān)管協(xié)調機構，建立完善的政策法規(guī)等保障體系，規(guī)范職業(yè)資格證書制度，并作為就業(yè)準入的必要條件，切實維護學校、企業(yè)及學生的合法權益。要將企業(yè)參與現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)情況納入政府對其業(yè)績考核的范圍，給予政策和財政上的支持，以真正調動企業(yè)的積極性;對職業(yè)院校相關管理制度中諸如師資管理、教學計劃、課程設置等，與現(xiàn)代學徒制實施相矛盾的內容，相關管理部門要認真研究并予以完善，盡快制訂現(xiàn)代學徒制教學培養(yǎng)目標、教學管理制度和評價標準等，以確?，F(xiàn)代學徒制順利推行。
2.搭建平臺，拓寬合作渠道
學校實施現(xiàn)代學徒制，關鍵是選擇好合作企業(yè)。但由于學校的社會資源有限，企業(yè)的信息來源往往只是人才招聘會和畢業(yè)生的反饋，極大地限制了有合作意向的校企雙方的溝通。同時，由于合作企業(yè)所提供的師傅有限，使得學校無法引入更多優(yōu)秀的師傅參與教學過程。
因此，政府有關部門應為職業(yè)教育搭建校企合作信息平臺，建立行業(yè)能工巧匠資源庫，引導有合作意向的學校和企業(yè)加強溝通交流，提供現(xiàn)代學徒制師徒結對信息，積極引進行業(yè)協(xié)會，組建職教集團，讓更多優(yōu)秀的企業(yè)和師傅參與職業(yè)教育。
3.加強宣傳，引導學生參與
由于參加現(xiàn)代學徒制培養(yǎng)的學生年齡較小，對所學專業(yè)的認同感還不夠，一些學生勞動觀念差，學習工作吃不了苦，容易在學習期間產(chǎn)生“悔約”現(xiàn)象，導致生源流失。
因此，在培養(yǎng)過程中要加強對學生職業(yè)生涯規(guī)劃指導和職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，政府有關部門要加大職業(yè)教育宣傳力度，提高職業(yè)教育的地位和社會尊重程度，給職業(yè)院校畢業(yè)生更多的發(fā)展空間，消除廣大民眾、特別是學生家長認為職業(yè)教育低人一等的看法。
通過三年多的實踐探索，我們形成美容美體專業(yè)招工招生一體化、人才培養(yǎng)雙主體、教育教學三段式的現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)模式，并逐步完善相關制度、配套措施以及實施辦法。這是深化教育教學改革、促進校企合作的重要舉措，充分體現(xiàn)了企業(yè)文化進校園、崗位標準進教材、企業(yè)專家進課堂的現(xiàn)代職業(yè)教育理念，進一步提高了學校的辦學質量，在社會上樹立了良好的品牌形象。我們將在服務區(qū)域經(jīng)濟的同時，把成功經(jīng)驗推廣到其他專業(yè)，努力探索校企深度融合的現(xiàn)代學徒制長效機制。
參考文獻：
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