時間：2023-09-24 10:56:42
導(dǎo)語：在旅游管理職業(yè)精神的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
1.學(xué)生重新認(rèn)識導(dǎo)游工作，形成健康的職業(yè)價值觀
《旅游法》在諸多方面重新規(guī)范了旅游市場，雖不能肅清所有不合理、不健康的旅游行為，但對凈化整個旅游業(yè)環(huán)境有利，可為旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)道德教育提供堅(jiān)強(qiáng)的法律后盾，有利于學(xué)生重新認(rèn)識導(dǎo)游工作，在校期間形成正確健康的職業(yè)價值觀，與行業(yè)發(fā)展相對接。
2.給導(dǎo)游工作帶來沖擊，學(xué)生對未來職業(yè)選擇更加彷徨
《旅游法》第36條規(guī)定：“旅行社不得指定具體購物場所，不得安排另行付費(fèi)旅游項(xiàng)目，不得獲取回扣?！边@項(xiàng)規(guī)定的出臺，可規(guī)避一直以來旅游市場上的不正之風(fēng)，但同時帶來的直接影響是導(dǎo)游收入大幅減少。導(dǎo)游人員工作壓力大、職業(yè)收入沒有保障等現(xiàn)實(shí)問題，會使學(xué)生對未來從事導(dǎo)游工作缺乏信心，在職業(yè)選擇上更加迷茫，給高校旅游職業(yè)教育增加了一定的難度。
二、《旅游法》對旅游管理專業(yè)課程教學(xué)的影響
1.要求旅游管理專業(yè)優(yōu)化課程設(shè)置
《旅游法》的出臺要求旅游管理專業(yè)教學(xué)體系更加科學(xué)完善，要求對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方式進(jìn)行適度更新。高校應(yīng)進(jìn)一步優(yōu)化設(shè)計旅游管理專業(yè)課程，加強(qiáng)相關(guān)能力和素養(yǎng)的培養(yǎng)。
2.要求對旅游管理專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整
《旅游法》對旅游行業(yè)行為進(jìn)行了規(guī)范約束，在旅游教學(xué)中應(yīng)與時俱進(jìn)，對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行及時更新?，F(xiàn)有的教材中《旅游法》有一定的更新，但是其他相關(guān)教材如《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》《旅行社管理》《景區(qū)管理》等對《旅游法》相關(guān)內(nèi)容未同步更新，這就使得培養(yǎng)出來的人才達(dá)不到《旅游法》規(guī)定的實(shí)際要求。
三、《旅游法》影響下的旅游管理專業(yè)教學(xué)改革對策
1.加強(qiáng)專業(yè)教師培養(yǎng)
各高?；蛘叩貐^(qū)應(yīng)組成學(xué)習(xí)聯(lián)盟， 定期組織專業(yè)教師開展《旅游法》專題宣講活動，讓教師深刻理解旅游法規(guī)，對傳統(tǒng)教學(xué)中一些與旅游法不相適應(yīng)的內(nèi)容、手段及時進(jìn)行調(diào)整改革。應(yīng)鼓勵教師在授課之余多參加學(xué)術(shù)交流活動，到相關(guān)旅游企業(yè)掛職鍛煉，獲取相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，搭建“雙師型”專業(yè)教師梯隊(duì)。
2. 整合現(xiàn)有課程體系，融入《旅游法》的相關(guān)條款
課程體系應(yīng)針對《旅游法》的影響進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計，如為增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，可增設(shè)“旅游綜合職業(yè)能力”“旅游職業(yè)道德”等訓(xùn)練課程；在相關(guān)課程如“導(dǎo)游實(shí)務(wù)”“景區(qū)管理”“旅行社管理”教學(xué)內(nèi)容中要融入《旅游法》的相關(guān)條款；實(shí)訓(xùn)課程中可增加《旅游法》專題實(shí)訓(xùn)，通過案例分析、情景再現(xiàn)等方式將理論與實(shí)訓(xùn)相結(jié)合，使學(xué)生能夠更有效地與職業(yè)崗位對接。
3.活躍旅游社團(tuán)，學(xué)習(xí)《旅游法》知識時采取寓教于樂的方式
可有效利用專業(yè)社團(tuán)，為旅游管理專業(yè)學(xué)生提供活動平臺，讓更多學(xué)生一起共同策劃、組織活動，將所學(xué)的理論知識與實(shí)際相結(jié)合，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神。同時借助這一平臺，組織學(xué)生進(jìn)行旅游知識競賽，將《旅游法》相關(guān)知識作為考點(diǎn)融入其中，整體策劃過程由學(xué)生自己把握，進(jìn)而達(dá)到寓教于樂的目的。
4.加強(qiáng)校企合作，完善實(shí)踐教學(xué)
一方面，應(yīng)該拓寬實(shí)踐教學(xué)校企合作的渠道；另一方面，要想深化校企合作，須采取多樣化方式，如充分發(fā)揮由校企合作所帶來的較強(qiáng)的資源優(yōu)勢，實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)、工作一體化，通過實(shí)踐深刻體會《旅游法》精神。
總之，各高校應(yīng)該認(rèn)真學(xué)習(xí)、領(lǐng)悟《旅游法》的精神，將《旅游法》的最新理念融入人才培養(yǎng)教學(xué)過程中，實(shí)現(xiàn)應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)，促進(jìn)旅游業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。
參考文獻(xiàn)：
關(guān)鍵詞：旅游管理；教學(xué)；改革
中等職業(yè)教育作為基礎(chǔ)教育的有益補(bǔ)充，目標(biāo)是要培養(yǎng)數(shù)以億計的生產(chǎn)、服務(wù)第一線的高素質(zhì)勞動者和實(shí)用人才。因此，中等職業(yè)學(xué)校比基礎(chǔ)教育更應(yīng)該注重課堂教學(xué)的改革，加強(qiáng)職業(yè)能力教育，注重培養(yǎng)中職學(xué)生的專業(yè)技能、實(shí)踐精神和創(chuàng)業(yè)能力。因此研究中等職業(yè)學(xué)校旅游專業(yè)教學(xué)改革，不僅可以豐富旅游教育的理論研究，架起創(chuàng)新教育思想與課堂教學(xué)實(shí)踐的橋梁；還可以深化旅游專業(yè)教學(xué)改革，幫助教師更好地上好旅游管理專業(yè)課。
1.當(dāng)前中職旅游管理專業(yè)教學(xué)存在的問題
1.1專業(yè)設(shè)置和課程設(shè)置不合理。
1.1.1專業(yè)設(shè)置方面：一是旅游管理專業(yè)在專業(yè)設(shè)置上缺乏地方特色，忽視對地方經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和辦學(xué)條件的綜合考慮，盲目模仿其它院校，與市場需求不相適應(yīng)。二是不顧學(xué)?，F(xiàn)有的辦學(xué)條件，盲目追求學(xué)科體系的完整。
1.1.2課程設(shè)置方面：一是定位不當(dāng)，一些中職院校沒有形成適合自己要求的課程體系、教材體系和教學(xué)內(nèi)容，教學(xué)計劃存在太多不定性，專業(yè)知識結(jié)構(gòu)不符合市場需求。二是學(xué)科理論的內(nèi)容結(jié)構(gòu)、邏輯順序與崗位實(shí)踐的漸進(jìn)過程不一致。
1.2校企合作仍停留在表面層次。
校企合作在實(shí)際操作中形式單一，并沒有實(shí)現(xiàn)深度的合作。目前的校企合作形式主要是學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)，而雙方在專業(yè)設(shè)置、課程設(shè)置、課題研究、資源共享等方面的合作不多。同時，政府也缺乏有力的財政、政策支持以及對校企雙方的規(guī)范、協(xié)調(diào)，沒有使雙方建立一個健全的合作機(jī)制。
1.3教師隊(duì)伍建設(shè)力度不夠
隨著旅游業(yè)的發(fā)展，教師也應(yīng)提高學(xué)歷和學(xué)術(shù)水平，而他們肩負(fù)著繁重的教學(xué)工作，這是中職院校應(yīng)該認(rèn)真思考的重要問題之一。因?yàn)榻處煹乃刭|(zhì)決定著學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量，學(xué)生質(zhì)量的高低則關(guān)系到整個學(xué)院的生存和發(fā)展。
2.旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的目標(biāo)
中等職業(yè)教育的內(nèi)容是全面系統(tǒng)的職業(yè)知識學(xué)習(xí)和職業(yè)技能訓(xùn)練，目標(biāo)是使學(xué)生成為“與社會主義現(xiàn)代化建設(shè)要求相適應(yīng)，德智體美等全面發(fā)展，具有綜合職業(yè)能力，在生產(chǎn)、服務(wù)、技術(shù)和慣例第一線工作的高素質(zhì)勞動者和中初級專門人才”。
2.1使學(xué)生掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識
旅游管理專業(yè)課堂教學(xué)應(yīng)以學(xué)生為中心，學(xué)生是知識結(jié)構(gòu)的主動建構(gòu)者，教師是學(xué)生學(xué)習(xí)的指導(dǎo)者、幫助者、引導(dǎo)者。老師應(yīng)提供相應(yīng)的軟件資源和支持，為學(xué)生營造主動學(xué)習(xí)的良好氛圍，引發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動機(jī)，發(fā)展學(xué)生的思維能力，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)水平，使學(xué)生能夠掌握旅游從業(yè)理論基礎(chǔ)知識。
2.2使學(xué)生具有從事旅游職業(yè)所需的實(shí)踐操作能力
實(shí)踐教學(xué)既是旅游管理知識更新和保證教學(xué)質(zhì)量的需要，也是新時期培養(yǎng)高質(zhì)量實(shí)用型旅游管理人才的前提。所以旅游管理專業(yè)應(yīng)依據(jù)教育規(guī)律和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容安排實(shí)踐教學(xué)，才能實(shí)現(xiàn)職業(yè)能力的目標(biāo)性要求，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力、提高教學(xué)效率，起到事半功倍的效果。
3.旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的建議
3.1以行業(yè)需求為導(dǎo)向
進(jìn)行行業(yè)教育和培訓(xùn)需求的分析，這是中國職業(yè)教育與培訓(xùn)課程改革的一個必要的過程。讓中職院校旅游教師在教學(xué)的同時針對旅游行業(yè)的需求現(xiàn)狀進(jìn)行數(shù)據(jù)收集，使得教師在職教課程改革中有主人翁的責(zé)任感并且致力于教學(xué)改革。經(jīng)常關(guān)注市場動態(tài)，進(jìn)行職業(yè)分析，更新課程與培訓(xùn)內(nèi)容;注意培訓(xùn)與生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合，是旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的必修課。
3.2課程內(nèi)容要體現(xiàn)旅游業(yè)的地域性
旅游活動是在一個地區(qū)發(fā)生的行為，該地區(qū)的自然條件、歷史文化演變具有各自特色，因此，旅游課程教學(xué)內(nèi)容應(yīng)十分重視地域性。
3.3加強(qiáng)實(shí)踐操作
實(shí)踐教學(xué)體系的健全上，應(yīng)當(dāng)根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展的需要，制定實(shí)訓(xùn)課教學(xué)大綱，完善實(shí)訓(xùn)報告和實(shí)習(xí)管理制度，加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室特別是實(shí)習(xí)基地建設(shè)，同時依托校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地，把教學(xué)現(xiàn)場從教室向?qū)嵱?xùn)現(xiàn)場，由校內(nèi)向校外延伸。另外與旅游企業(yè)協(xié)作也是加強(qiáng)實(shí)踐操作的重要舉措。旅游專業(yè)對學(xué)生的實(shí)際操作能力要求較高，通過協(xié)作可彌補(bǔ)課堂教學(xué)中普遍存在的資金和設(shè)施設(shè)備投入的不足，提高學(xué)生的操作技能;同時為旅游企業(yè)提供了后備技術(shù)大軍和管理顧問。
參考文獻(xiàn)
一、積極探索和實(shí)踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效培養(yǎng)模式。
現(xiàn)代旅游管理者不僅需要掌握現(xiàn)代管理理論知識，而且更需要善于熟練應(yīng)用管理技術(shù)解決旅游管理問題，即具備旅游管理實(shí)踐的能力或執(zhí)行能力。而現(xiàn)有大多數(shù)旅游管理學(xué)生都缺乏來自管理實(shí)踐積累的管理技能，僅僅通過管理理論知識的學(xué)習(xí)，因而必須在課程系統(tǒng)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，增加旅游管理實(shí)踐能力的培養(yǎng)。為此，該校通過“3大課程模塊”、“4大教學(xué)要素”的改革和“5大教學(xué)手段”的建立來提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的管理實(shí)踐能力，從而構(gòu)建了培養(yǎng)旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的有效模式。
（一）3大課程模塊
建立提高旅游管理專業(yè)實(shí)踐能力的3大課程模塊，改革傳統(tǒng)標(biāo)準(zhǔn)化的旅游管理專業(yè)課程體系，采取“精中間，延兩邊”，即適當(dāng)精簡傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)課程教學(xué)內(nèi)容，增設(shè)素質(zhì)訓(xùn)練課程模塊和管理技術(shù)與實(shí)踐課程系列模塊，將旅游管理專業(yè)課程體系分為3大課程模塊：職業(yè)素質(zhì)訓(xùn)練模塊（包括團(tuán)隊(duì)精神、創(chuàng)新意識和職業(yè)操守等培養(yǎng)）、管理知識學(xué)習(xí)模塊和管理技術(shù)與實(shí)踐模塊。
（二）4大教學(xué)要素
課程體系。針對標(biāo)準(zhǔn)化旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題，不斷改革課程體系，增設(shè)實(shí)戰(zhàn)技能強(qiáng)的課程，開發(fā)系列模塊，以培養(yǎng)學(xué)生的演講技巧、溝通技巧等管理職業(yè)的能力，幫助學(xué)生掌握必備技能。
師資隊(duì)伍。一方面，推動旅游管理專業(yè)的教師提高研究能力，積極構(gòu)建一支既從事“學(xué)術(shù)研究”，又從事“旅游企業(yè)管理”的“兩翼型”師資隊(duì)伍，要求教師通過承擔(dān)旅游企業(yè)橫向課題、從事旅游管理咨詢、行業(yè)發(fā)展和旅游企業(yè)管理研究提高教學(xué)水平。通過多位具有豐富旅游管理實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高學(xué)歷的“兼職教授”，他們通過參與課堂案例討論、開設(shè)專家論壇、指導(dǎo)論文、參與論文評閱和答辯、接納學(xué)生實(shí)習(xí)等，進(jìn)一步提高了旅游管理專業(yè)學(xué)生的管理實(shí)踐能力。
（三）5大教學(xué)手段
旅游案例教學(xué)。強(qiáng)化課堂旅游案例教學(xué)，通過旅游案例討論、旅游案例書面分析報告、旅游案例角色模擬、旅游案例課堂演講、旅游案例辯論等，提高旅游案例教學(xué)效率，讓學(xué)生通過旅游案例教學(xué)的體驗(yàn)式和互動式學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際，培養(yǎng)“團(tuán)隊(duì)工作精神”，感受、體會和把握旅游管理的真諦和精髓，提升發(fā)現(xiàn)、分析和解決旅游管理中的實(shí)際問題能力。
旅游管理問題分析報告。為了加強(qiáng)學(xué)生旅游管理實(shí)踐能力的訓(xùn)練，要求學(xué)生掌握若干旅游管理技術(shù)并善于應(yīng)用，增設(shè)10門應(yīng)用性強(qiáng)的“旅游管理問題導(dǎo)向型”的課程模塊：教師講授1門實(shí)用性的旅游管理技術(shù)，解剖1個案例，學(xué)生討論、分析和報告1個解決實(shí)際問題的研究報告。
旅游管理決策模擬和競賽。開設(shè)《旅游管理決策模擬》課程，建立學(xué)生參加企業(yè)管理挑戰(zhàn)賽和創(chuàng)業(yè)計劃大賽兩大賽制度，將旅游經(jīng)營管理系統(tǒng)或某些旅游管理業(yè)務(wù)簡化，讓學(xué)生扮演不同角色，模擬實(shí)際經(jīng)營情景進(jìn)行決策，以整合旅游管理理論知識，增加學(xué)生的感性認(rèn)識和參與意識。
二、積極探索和實(shí)踐旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的有效培養(yǎng)途徑.
（一）調(diào)整旅游管理教學(xué)計劃
旅游管理是一項(xiàng)對實(shí)踐能力有較高要求的特色性強(qiáng)的專業(yè)，其教學(xué)計劃的內(nèi)容應(yīng)進(jìn)一步增加實(shí)踐教學(xué)的課時，而且在上課時間、地點(diǎn)、方式、考核等方面都要考慮到旅游行業(yè)的實(shí)際，提高資金和時間的使用效率。另外實(shí)踐教學(xué)還應(yīng)根據(jù)不同的培養(yǎng)方向，每個模塊的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)該有所差別，設(shè)立實(shí)踐教學(xué)必修課和選修課，以滿足不同模塊學(xué)生的多樣化需要。
（二）調(diào)整實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)具體體現(xiàn)為由較淺層次的教學(xué)實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計到較高層次的服務(wù)與管理頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計等環(huán)節(jié)，要兼顧到系統(tǒng)性和階段性。旅游管理從業(yè)者需要具備較強(qiáng)的組織、預(yù)測、交際、表達(dá)等能力，而且要有強(qiáng)健的體魄和淵博的知識，因此在校期間需要在實(shí)踐教學(xué)時，對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)性訓(xùn)練。但在每個年級應(yīng)根據(jù)其接受能力和教學(xué)計劃的階段，有針對性地、循序漸進(jìn)地開展。
（三）加強(qiáng)教師隊(duì)伍的管理
實(shí)踐教學(xué)需要專門教師進(jìn)行指導(dǎo)，實(shí)踐教師包括旅游實(shí)習(xí)指導(dǎo)教師、旅游實(shí)驗(yàn)室工作人員、旅游課程實(shí)踐教師等。教師隊(duì)伍的建設(shè)是旅游專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革成功的關(guān)鍵。要搞好實(shí)踐教學(xué)必須有一支高水平的、穩(wěn)定的教師隊(duì)伍。
（四）改革實(shí)踐課的考核制度
可采用自我考評、教師考評、實(shí)習(xí)作業(yè)相結(jié)合的方式，主要以學(xué)生實(shí)踐表現(xiàn)為依據(jù)來確定其實(shí)踐課的成績，從而提高學(xué)生實(shí)踐課參與的積極性和主動性。同時根據(jù)課程的性質(zhì)分階段、分步驟、按等級地制定量化考核標(biāo)準(zhǔn)體系，以便對學(xué)生進(jìn)行全面考核。學(xué)校應(yīng)鼓勵教師旅游實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和方式的創(chuàng)新，同時把其作為業(yè)績考核的指標(biāo)，與獎罰掛鉤。
（五）建立校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地的管理體系
校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)成功后，要設(shè)立專門的實(shí)訓(xùn)管理員，同時還要有一定數(shù)量的、功能齊全的實(shí)訓(xùn)教學(xué)師資隊(duì)伍。更重要的是有足夠的資金保障，使實(shí)訓(xùn)硬件設(shè)備和軟件設(shè)備都能跟上科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。要求實(shí)訓(xùn)基地必須有完整的管理體系才能保證實(shí)訓(xùn)基地發(fā)揮最大的教學(xué)作用。
（六）整合利用企業(yè)資源，搭建校企聯(lián)合辦學(xué)平臺，廣泛建立實(shí)習(xí)基地
目前，建立旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地，包括旅游景區(qū)、旅行社、酒店、游船公司、導(dǎo)游服務(wù)公司、旅游人才培訓(xùn)中心等。
（七）積極推行職業(yè)資格證書培訓(xùn)，實(shí)行“雙證制”
旅游管理專業(yè)培養(yǎng)的是面向旅游企業(yè)的應(yīng)用技術(shù)型人才，將職業(yè)資格考證納入實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在畢業(yè)前完成崗前培訓(xùn)，畢業(yè)可直接上崗；同時要求學(xué)生在畢業(yè)時既要取得畢業(yè)證書，又要取得與本專業(yè)相關(guān)的職業(yè)資格或技術(shù)等級證書，方能予以結(jié)業(yè)，提高學(xué)生就業(yè)競爭能力。
關(guān)鍵詞：就業(yè)教育；專業(yè)教育；融合；職業(yè)目標(biāo)；職業(yè)能力；職業(yè)信心
我國高職院校總體就業(yè)狀況不容樂觀，據(jù)麥可思公司調(diào)查顯示，江蘇省高職院校學(xué)生2013屆就業(yè)率為92.5%，專業(yè)對口率僅為58%，專業(yè)滿意率為61%。當(dāng)然，旅游管理專業(yè)學(xué)生也不例外?？梢姼呗毊厴I(yè)生就業(yè)質(zhì)量不高，為進(jìn)一步做好高職院校的畢業(yè)生就業(yè)工作，就業(yè)教育需要全程化，需要構(gòu)建與專業(yè)人才培養(yǎng)模式相一致的符合專業(yè)要求的就業(yè)教育模式。
一、我院旅游管理專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀分析
數(shù)據(jù)來自麥可思公司2014年度為我院撰寫的畢業(yè)生培養(yǎng)質(zhì)量年度報告，我院旅游管理專業(yè)與江蘇省旅游類高職院校相關(guān)就業(yè)指標(biāo)對比如下：1、我院旅游管理專業(yè)就業(yè)率明顯低于平均水平，本校2014屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)率為85%，低于全省平均水平92.5%；2、我院旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)的專業(yè)相關(guān)度不高，本校2014屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)生19%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全省平均水平的43%；3、我院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生半年后離職率高，本校2014屆旅游管理專業(yè)畢業(yè)半年內(nèi)的離職率為68%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于本省水平46%；4、我院旅游管理專業(yè)校友滿意度不高，本校2014屆旅游管理專業(yè)校友滿意度為69%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于本省高職院校水平的92%。
二、我院旅游管理專業(yè)就業(yè)瓶頸問題原因分析
（一）職業(yè)目標(biāo)不明確
由于旅游管理專業(yè)屬于服務(wù)性行業(yè)，社會認(rèn)可度低，因此一部分學(xué)生屬于調(diào)劑生，自身對專業(yè)認(rèn)可度不高，后期學(xué)習(xí)過程中也沒有改觀，抱著混畢業(yè)的態(tài)度。另一部分學(xué)生則由于沒有對自身的能力有正確的估量，找工作時容易出現(xiàn)高不成低不就的情況。
（二）職業(yè)生涯未規(guī)劃
部分學(xué)生職業(yè)定位不正確，我院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生在求職時缺乏一定的自我正確認(rèn)識，根本不知道自己到底適合怎樣的崗位，當(dāng)旅游企業(yè)來校招聘時雙方達(dá)不成一致的意向從而喪失了一些較好的就業(yè)機(jī)會。
（三）職業(yè)能力不凸顯
“溝通交際能力”是旅游管理專業(yè)的專業(yè)核心能力，學(xué)生專業(yè)核心能力方面的不足，為求職東奔西走卻又常常遇挫，找不到適合自己的崗位，找到了工作卻由于能力不足而難于升職，嚴(yán)重制約了我院旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)發(fā)展。
（四）職業(yè)信心未樹立
該專業(yè)學(xué)生由于一開始就沒有系統(tǒng)的進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，當(dāng)學(xué)生進(jìn)入實(shí)踐實(shí)習(xí)階段時，對從事的崗位就不會有一個清晰的認(rèn)識，比如他們會認(rèn)為酒店管理就是做伺候人的工作，殊不知這是從基層做起，這些不正確的認(rèn)識嚴(yán)重制約了學(xué)生后期對酒店類職業(yè)的信心。
三、構(gòu)建完善的高職旅游管理專業(yè)的就業(yè)教育體系
（一）我院旅游管理專業(yè)專業(yè)教育與就業(yè)教育相結(jié)合的內(nèi)容框架
一般來說，高職大學(xué)生就業(yè)教育是以職業(yè)目標(biāo)、職業(yè)生涯、職業(yè)能力、職業(yè)信心為主要內(nèi)容的職業(yè)教育，如圖1所示：
圖1：我院旅游管理專業(yè)就業(yè)教育體系框架圖
1、專業(yè)培養(yǎng)與就業(yè)教育相結(jié)合。高職大學(xué)生就業(yè)離不開職業(yè)技能，因此就業(yè)教育力求貫穿于專業(yè)培養(yǎng)的全過程。以旅游管理專業(yè)為例，力求根據(jù)企業(yè)實(shí)際設(shè)置專業(yè)、培養(yǎng)企業(yè)崗位所需的相關(guān)人才；將就業(yè)教學(xué)教育和專業(yè)教育相融合，在職業(yè)能力培養(yǎng)全過程中結(jié)合企業(yè)實(shí)際需要校企共同進(jìn)行遞進(jìn)式的就業(yè)教育。通過圖2模式進(jìn)行系統(tǒng)的就業(yè)教育。
2、了解職業(yè)，確立自身的職業(yè)目標(biāo)。可以在入學(xué)前進(jìn)行校企聯(lián)合招生宣傳及面試，入學(xué)初通過引入大型酒店集團(tuán)及旅行社人力資源部專員的講座引導(dǎo)學(xué)生確立正確的職業(yè)目標(biāo)，了解職業(yè)崗位對人才的需求類型及要求，進(jìn)而在校內(nèi)專業(yè)教師的引導(dǎo)下進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，對后期有針對性的進(jìn)行職業(yè)能力強(qiáng)化起到一定的引領(lǐng)作用。
3、做好職業(yè)生涯規(guī)劃，樹立對職場的興趣。在人才培養(yǎng)方案中根據(jù)大一新生的實(shí)際情況安排相應(yīng)的《職業(yè)生涯規(guī)劃》課程，針對每名學(xué)生的興趣、特長等個性因素，進(jìn)行職業(yè)生涯測評，給予學(xué)生職業(yè)選擇的建議。要求專任輔導(dǎo)員跟蹤每名學(xué)生的職業(yè)設(shè)計，根據(jù)學(xué)生的發(fā)展變化，對其職業(yè)設(shè)計進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。
3、借助企業(yè)項(xiàng)目進(jìn)行跟崗實(shí)踐，強(qiáng)化學(xué)生職業(yè)能力。隨著 “企業(yè)訂單班”、“現(xiàn)代學(xué)徒制”為代表的校企聯(lián)合辦學(xué)模式的逐漸成形，需要建立起與企業(yè)合作的就業(yè)教育體制。具體的實(shí)施辦法包括，邀請企業(yè)管理者前往校內(nèi)為大學(xué)生進(jìn)行就業(yè)觀教育，通過這些管理者的親身經(jīng)歷和與之相關(guān)的成功或失敗的案例，促使大學(xué)生反思自己不成熟的職業(yè)觀念。在旅游管理專業(yè)的就業(yè)教育中可以以旅游景區(qū)的大型節(jié)慶活動，酒店的大型會議等項(xiàng)目為載體來鍛煉學(xué)生今后就業(yè)崗位上需要的職業(yè)能力。企業(yè)為學(xué)校提供實(shí)習(xí)基地能更好培養(yǎng)實(shí)踐操作能力，提高職業(yè)素質(zhì)。
4、通過進(jìn)一步的頂崗實(shí)習(xí)確立學(xué)生的職業(yè)信心。學(xué)生最后能否真正適應(yīng)他所選擇的崗位最終是看他能否真正融入到他的職場環(huán)境中，這也是體現(xiàn)了專業(yè)自信度，專業(yè)自信度的培養(yǎng)更需要校企協(xié)同培養(yǎng)。即校企共同構(gòu)建以培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力的綜合實(shí)踐項(xiàng)目，在前期教學(xué)實(shí)踐跟崗實(shí)踐的基礎(chǔ)上最后一學(xué)年學(xué)生在真實(shí)的企業(yè)環(huán)境中進(jìn)頂崗實(shí)習(xí)，在這個階段學(xué)生能完全獨(dú)立進(jìn)行工作，這樣將有助于培養(yǎng)學(xué)生的責(zé)任心和敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)合作精神、積極主動的工作態(tài)度。
（二）完善我院旅游管理專業(yè)就業(yè)教育體系后續(xù)工作方面的相關(guān)思考
1、就業(yè)教育與兩課教育的結(jié)合。利用學(xué)院為學(xué)生專門開設(shè)了兩課的優(yōu)勢，要求兩課教師將就業(yè)教育滲透到德育教學(xué)中，通過兩課教育讓學(xué)生提高通用職業(yè)素養(yǎng)，樹立與塑造良好的職業(yè)道德、敬業(yè)精神、團(tuán)隊(duì)意識、誠信品質(zhì)等職業(yè)素養(yǎng)。
2、打造時間跨度上的就業(yè)教育體系，讓就業(yè)教育成為終生教育。我院旅游管理專業(yè)借助于“現(xiàn)代學(xué)徒制”及“按需定崗、工學(xué)結(jié)合”等人才培養(yǎng)模式，校企合作雙方共同掌握就業(yè)市場需求動態(tài)，做好用人單位的需求動態(tài)與畢業(yè)生的就業(yè)創(chuàng)業(yè)意向調(diào)查的對接工作，以此來完善后期的就業(yè)教育工作。將就業(yè)教育延伸至學(xué)生畢業(yè)后，督促學(xué)生愛崗敬業(yè)，對其今后的職業(yè)發(fā)展有重要意義。同時利用就業(yè)教育的契機(jī)，對已入職的畢業(yè)群體及所在用人單位進(jìn)行跟蹤調(diào)研，以獲取學(xué)校專業(yè)設(shè)置、教學(xué)改革的反饋信息，以促進(jìn)學(xué)校開展專業(yè)與就業(yè)教育改革，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。面對有的畢業(yè)生就業(yè)后出現(xiàn)如對本職崗位的不適應(yīng)、換崗和頻繁跳槽等問題，需要校企雙方及時為就業(yè)后的畢業(yè)生排憂解難，提供繼續(xù)服務(wù)。
總之，校企雙方需共建畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量追蹤評價體系。如何使大學(xué)生就業(yè)教育脫離應(yīng)試教育的誤區(qū)，以及改觀以教師說教為主的不足，則是值得我們認(rèn)真思考的問題。建立起與專業(yè)教育理念相融的就業(yè)教育體系是必須的。
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關(guān)鍵詞：旅游 人才培養(yǎng)模式 對策
一、問題的提出
所謂人才培養(yǎng)模式，是指在一定的教育思想指導(dǎo)下，對人才培養(yǎng)目標(biāo)、內(nèi)容、培養(yǎng)方案、培養(yǎng)規(guī)格、學(xué)制及教學(xué)過程等諸要素的組合。因此，人才培養(yǎng)模式的建立，就是要根據(jù)不同情況對以上諸因素進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計組合，尋求一個較理想的、符合實(shí)際情況的人才培養(yǎng)模式。
二、我國旅游管理專業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及存在問題
我國高校旅游管理專業(yè)教育起步于1979年，以上海高等旅游?？茖W(xué)校的誕生為標(biāo)志；大學(xué)本科旅游專業(yè)教育則起步于1980年，以杭州大學(xué)招收全國首屆旅游專業(yè)本科學(xué)生為標(biāo)志。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，旅游教育的發(fā)展走過了一條由無到有、從小到大的道路。截至2007年底，中國大陸共有1641所高等院校和中等職業(yè)學(xué)校開設(shè)了旅游管理、飯店管理、旅行社管理等專業(yè)。其中，高等院校770所，100多所高等院?？梢宰灾髋囵B(yǎng)碩士和博士研究生，中等職業(yè)學(xué)校871所，現(xiàn)有在校學(xué)生約79萬人。不同層次的旅游院校為中國旅游業(yè)的快速發(fā)展提供和儲備了大量的人力資源。然而，旅游界有關(guān)我國旅游人才培養(yǎng)供需錯位、理論與實(shí)際脫節(jié)的批評之聲一直不絕于耳。旅游人才培養(yǎng)仍存在著總量不足、分布不合理、動手能力差、結(jié)構(gòu)不理想、急需人才缺乏、人才外流嚴(yán)重等突出問題。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計，旅游專業(yè)的大學(xué)本科畢業(yè)生畢業(yè)后到旅游行業(yè)的還不到總?cè)藬?shù)的50%，而兩年后能繼續(xù)在旅游行業(yè)的本科生也只有40%左右，也就是約有80%的旅游專業(yè)大學(xué)畢業(yè)后沒有在旅游行業(yè)就業(yè)。旅游專業(yè)畢業(yè)生“非本行業(yè)就業(yè)”、“學(xué)非所用”的就業(yè)傾向，對學(xué)生來說，是對大學(xué)學(xué)習(xí)幾年積累的旅游專業(yè)優(yōu)勢的一種浪費(fèi)；對高校來說，是旅游教育資源的一種損耗；對旅游企業(yè)來說，會提高其專業(yè)培訓(xùn)成本；對社會來說，不利于人力資源的合理配置。造成這一現(xiàn)象的根本原因是現(xiàn)行旅游專業(yè)教育人才培養(yǎng)模式還不能很好地適應(yīng)旅游業(yè)快速發(fā)展的需要。而在國外，隨著旅游及相關(guān)學(xué)科的發(fā)展，相關(guān)專家、學(xué)者從各個方面角度出發(fā)，探求并總結(jié)了國際著名高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)模式，比如在瑞士，1893年創(chuàng)立的瑞士洛桑酒店管理學(xué)院是世界上第一所專門培養(yǎng)旅館業(yè)管理人才的學(xué)校。它獨(dú)特的教學(xué)模式馳譽(yù)世界，成為國際公認(rèn)的“洛桑模式”，強(qiáng)調(diào)：人才培養(yǎng)關(guān)注行業(yè)特點(diǎn)和要求構(gòu)建專業(yè)理論與應(yīng)用理論、教育理論有機(jī)結(jié)合的課程體系和產(chǎn)教結(jié)合的辦學(xué)理念與教學(xué)宗旨。因此，借鑒國外模式，分析我國旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式，探尋其影響因素，提出積極的應(yīng)對策略，有效地扭轉(zhuǎn)這一局面值得我們認(rèn)真研究。
三、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式對策研究
根據(jù)上述分析，本文從突出辦學(xué)特色、科學(xué)定位培養(yǎng)目標(biāo)、加強(qiáng)實(shí)踐教育、培養(yǎng)職業(yè)精神四個方面提出旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)對策和建議。
（一）適應(yīng)市場需求，突出辦學(xué)特色
特色是旅游院校的生命。本來，每一個旅游院校或旅游專業(yè)，都可以而且應(yīng)當(dāng)根據(jù)自身的條件來突出辦學(xué)特色，而許多學(xué)校正是分別依托于如管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)、外國語、農(nóng)學(xué)、林學(xué)等不同的專業(yè)背景來辦學(xué)，由于慣性思維的作用，人們多不愿意積極創(chuàng)新，大家?guī)缀醵忌嵊蔡茁糜喂芾韺I(yè)統(tǒng)一的人才模式，喪失了自己特有的學(xué)科背景特色。因此，旅游管理專業(yè)設(shè)置時應(yīng)該根據(jù)學(xué)校特點(diǎn)、生源特點(diǎn)、地域特點(diǎn)，安排自身的特色課程，突出對學(xué)生特殊技能的培養(yǎng)。特別是針對社會緊缺崗位設(shè)置的特色課程，可以鍛煉學(xué)生某一方面的特殊技能，在就業(yè)中發(fā)揮自己的優(yōu)勢。課程設(shè)置上應(yīng)重視專業(yè)理論、應(yīng)用理論與教育理論的學(xué)習(xí)和落實(shí)，應(yīng)根據(jù)學(xué)生能力培養(yǎng)規(guī)律和實(shí)際工作崗位職業(yè)能力的要求來設(shè)置理論主干課和實(shí)踐主干課。
（二）科學(xué)定位培養(yǎng)目標(biāo)
絕大部分高校將旅游管理專業(yè)作為擴(kuò)招的最好選擇，在旅游管理學(xué)科建設(shè)和發(fā)展上基本按照大致一樣的模式開展培養(yǎng)和教學(xué)活動，無論是列入國家重點(diǎn)的985院校、211院校，還是省級重點(diǎn)院校、一般院校，都沒有從塑造特色品牌出發(fā)，都在按照大致一樣的模式、一樣的教學(xué)設(shè)計、一樣的課程設(shè)置安排開展教學(xué)活動，各個高校很少按照市場的需求，突出自身辦學(xué)特色，對自身人才培養(yǎng)的定位不準(zhǔn)，一味追求教學(xué)規(guī)模，存在牧羊式教育的傾向。
對于一些高校的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)模糊不清、定位不切實(shí)際的問題，學(xué)生儼然成為無辜的“犧牲品”。對于學(xué)校來說，要本著對學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度對市場需求作深入而細(xì)致的調(diào)研，根據(jù)市場的需求培養(yǎng)相應(yīng)的人才，一些學(xué)校已率先嘗試的“定單式培養(yǎng)”不失為一個較好的方法；另一方面，要立足于自身的專業(yè)特長，準(zhǔn)確地把握區(qū)域環(huán)境和評估優(yōu)勢師資力量，即集中和整合自己最優(yōu)勢的資源去打造與眾不同的特色“產(chǎn)品”，這也是在市場的激烈競爭中提高自身“產(chǎn)品”競爭力的關(guān)鍵所在。
（三）加強(qiáng)實(shí)踐性教育，增加和優(yōu)化實(shí)習(xí)課程
學(xué)校要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)，一是建立校內(nèi)模擬實(shí)驗(yàn)室。讓學(xué)生把學(xué)到的理論知識通過模擬實(shí)驗(yàn)的方式演練為扎實(shí)的基本功，掌握基本的操作規(guī)程和操作技能。二是建立校外實(shí)踐基地。選擇能夠代表酒店行業(yè)先進(jìn)水平的經(jīng)營實(shí)體建立產(chǎn)學(xué)研結(jié)合基地，學(xué)生在實(shí)習(xí)基地深刻感受實(shí)際工作的氣氛，熟悉酒店的具體運(yùn)作過程，培養(yǎng)良好的職業(yè)道德，將學(xué)到的知識應(yīng)用到實(shí)踐中，并在實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，返回學(xué)校會使學(xué)生的學(xué)習(xí)更具針對性，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動性和目的性。加強(qiáng)校企合作。學(xué)校與企業(yè)合作，是學(xué)校服務(wù)社會和向企業(yè)輸送應(yīng)用型人才的需要，也是學(xué)校創(chuàng)新培養(yǎng)高效人才模式的需要。加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)建設(shè)，優(yōu)化校外實(shí)踐教學(xué)環(huán)境，合理安排校內(nèi)外教學(xué)與實(shí)踐的結(jié)合，可以有效地構(gòu)建校企聯(lián)合的實(shí)踐教學(xué)平臺，如不定期地邀請旅行社、酒店、景區(qū)等行業(yè)人士走進(jìn)校園，為我院旅游管理專業(yè)學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中提供更多參與社會實(shí)踐的機(jī)會。
（四）注重培養(yǎng)職業(yè)精神
在教學(xué)中，教師要激發(fā)和培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)興趣和對所學(xué)專業(yè)的刻苦鉆研的精神，使學(xué)生認(rèn)識到本職業(yè)的重要性、趣味性，在社會中的重要地位、所做出的貢獻(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識，引導(dǎo)他們樹立正確的勞動態(tài)度和主人翁精神，對本職工作負(fù)起道德責(zé)任和義務(wù)。教師要通過言傳身教，培養(yǎng)學(xué)生熱愛旅游行業(yè)。要引導(dǎo)旅游管理本科生扭轉(zhuǎn)進(jìn)入服務(wù)業(yè)是“大材小用”、“最下等的選擇”的觀點(diǎn)。另外，旅游行業(yè)與其他行業(yè)不同，更重操作技能，作為本專業(yè)的學(xué)生，不可能在開始工作就走上管理崗位，從基層做起，做好吃苦的心理準(zhǔn)備很有必要。相信隨著我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，服務(wù)業(yè)的加快發(fā)展，社會各方對服務(wù)業(yè)的認(rèn)識偏見也必將逐步減少，形成更加開放的就業(yè)觀念。就業(yè)觀念的轉(zhuǎn)變也會為旅游管理高等教育的發(fā)展帶來新的期待。
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關(guān)鍵詞：職業(yè)勝任能力；旅游管理；實(shí)踐能力
旅游管理專業(yè)是一門應(yīng)用性和創(chuàng)新性較強(qiáng)的專業(yè)，培育學(xué)生良好的實(shí)踐能力是其教學(xué)的基本要求。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式，不僅要求重視學(xué)生知識與技能的培養(yǎng)，更要培育學(xué)生能力、素養(yǎng)、品質(zhì)、思維等，促進(jìn)學(xué)生綜合全面發(fā)展，從而使學(xué)生更好地適應(yīng)社會發(fā)展的需要。因此，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的研究顯得十分重要，這不僅是學(xué)生未來就業(yè)與職業(yè)發(fā)展的需要，更是應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革的需要。
一、旅游管理專業(yè)職業(yè)勝任能力人才培育特征
相比較傳統(tǒng)教育理念與方法，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)模式，有助于推進(jìn)旅游管理專業(yè)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的相融合，提高人才培育的質(zhì)量。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的專業(yè)課程體系設(shè)置和教學(xué)方法也不同于傳統(tǒng)教育模式，其具有自身特有的特征。1.突出行業(yè)特色。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向開展的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)強(qiáng)調(diào)培育的人才必須具備從事旅游行業(yè)的職業(yè)核心能力，彰顯旅游從業(yè)人員的整體素質(zhì)要求。在教學(xué)過程中，學(xué)生除了要掌握專業(yè)知識與技能之外，還要具備較高的職業(yè)素養(yǎng)、良好的服務(wù)意識及態(tài)度，尊重服務(wù)行業(yè)準(zhǔn)則，更好地為游客服務(wù)。2.以崗位勝任能力為基點(diǎn)。對旅游行業(yè)的從業(yè)者最基本的要求是具有崗位勝任能力。這就要求旅游從業(yè)人員不僅具有較強(qiáng)的理論知識運(yùn)用能力，更要具有業(yè)務(wù)操作能力、決策能力、處理人際關(guān)系能力、資源收集整合能力、信息技術(shù)應(yīng)用能力、新媒體管理能力、多語言溝通能力、持續(xù)創(chuàng)新能力等。因此，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置不僅包括旅游專業(yè)理論知識和相關(guān)領(lǐng)域知識類課程，還包括實(shí)踐類課程、思維意識類課程、素質(zhì)擴(kuò)展類課程等，這不僅能提高學(xué)生自身的發(fā)展價值，還可以更好地為企業(yè)服務(wù)與創(chuàng)新。
二、以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型院校本科旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的必要性
1.應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)改革需要。應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)人才培育強(qiáng)調(diào)將專業(yè)知識和技能應(yīng)用于所從事的專業(yè)社會實(shí)踐，在能力培養(yǎng)別突出對基本知識的熟練掌握和靈活應(yīng)用，使學(xué)生能適應(yīng)崗位工作的需要。從應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀來看，由于長期受到傳統(tǒng)教育理念的影響，在旅游管理專業(yè)教學(xué)過程中，比較重視專業(yè)理論知識的灌輸，忽視學(xué)生實(shí)踐能力的培育，致使學(xué)生就業(yè)競爭能力不強(qiáng)。2.旅游業(yè)態(tài)發(fā)展需要。在知識經(jīng)濟(jì)雙發(fā)展模式下，人才是社會和企業(yè)發(fā)展的原動力，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展也是如此。尤其隨著大眾旅游的蓬勃發(fā)展，人才在旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程中起著十分重要作用。因此，立足于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向推進(jìn)應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)建設(shè)，不斷完善旅游管理專業(yè)課程體系，增強(qiáng)學(xué)生職業(yè)適應(yīng)能力，為旅游企業(yè)的發(fā)展輸送大量的應(yīng)用型和復(fù)合型人才，更好地為企業(yè)創(chuàng)造價值。3.學(xué)生自身發(fā)展需要。旅游產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展對旅游管理專業(yè)學(xué)生的知識、能力和素質(zhì)提出新的要求。這要求高校教育教學(xué)要立足于社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，轉(zhuǎn)變教學(xué)思維，調(diào)整教學(xué)安排，完善教學(xué)手段，提高學(xué)生實(shí)踐能力。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)可以拓寬學(xué)生的知識領(lǐng)域，增強(qiáng)服務(wù)意識，提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，提高學(xué)生實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新潛能，實(shí)現(xiàn)學(xué)生自身價值。
三、以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向提升應(yīng)用型本科旅游管理學(xué)生實(shí)踐能力的策略
1.做好工學(xué)結(jié)合就業(yè)工作。工學(xué)結(jié)合是指崗位工作與學(xué)生學(xué)習(xí)相融合的一種新型教育模式。工學(xué)結(jié)合提倡以學(xué)生為主體地位，立足于崗位需求，根據(jù)崗位實(shí)際工作要求，開展教育教學(xué)。應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)開展的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式不僅要重視學(xué)生實(shí)踐能力的培育，同時為學(xué)生提供展示自己的平臺。在這種工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式中，學(xué)生獲得職業(yè)技能、創(chuàng)新能力、崗位責(zé)任、社會責(zé)任和價值觀等，讓學(xué)生在實(shí)踐中更好地適應(yīng)工作崗位要求，增加工作經(jīng)驗(yàn)，提高學(xué)生就業(yè)率。2.組建“雙師型”教師團(tuán)隊(duì)。教師身為學(xué)生成長過程中的引領(lǐng)者，是教育教學(xué)開展的組織者、引領(lǐng)者。從當(dāng)前高校師資力量來看，教師普遍實(shí)踐能力的不足影響到人才培育的質(zhì)量。因此，以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向開展的應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)教學(xué)模式，應(yīng)重視實(shí)踐教學(xué)師資組成。師資團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)由專業(yè)教師、行業(yè)教師、跨專業(yè)教師和具有創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)教師。他們需要不斷強(qiáng)化自身能力，以良好的精神面貌和職業(yè)素養(yǎng)為學(xué)生授課，給予學(xué)生潛移默化的教育，從而提高學(xué)生職業(yè)勝任能力。在教師專業(yè)化和職業(yè)化過程中，高校應(yīng)加大師資培訓(xùn)的力度，提升教師綜合能力，構(gòu)建高素質(zhì)的教師團(tuán)隊(duì)。如在寒暑假期間，引領(lǐng)和鼓勵教師以掛職、兼職、頂崗鍛煉等多種形式到旅游企業(yè)一線部門進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，獲得最新旅游行業(yè)知識，提高自身實(shí)踐教學(xué)水平，從而將專業(yè)理論知識運(yùn)用到實(shí)際工作中，提升教師職業(yè)能力與綜合素養(yǎng)，從而提高人才培育質(zhì)量。3.構(gòu)建校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地。以職業(yè)勝任能力為導(dǎo)向的應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)教學(xué)是一種要求重視理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)銜接的教育模式。第一，促進(jìn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的相融合，以職業(yè)勝任能力導(dǎo)向，加大實(shí)踐教學(xué)的比重，實(shí)現(xiàn)兩者的有機(jī)銜接，提高學(xué)生的實(shí)踐能力。在兩者銜接中，可以依托于互聯(lián)網(wǎng)教育平臺，開展線上線下教學(xué)活動，豐富學(xué)生知識體系，重視學(xué)生實(shí)踐能力的培育。第二，要立足于崗位工作要求，加大實(shí)踐教學(xué)活動開展的力度，增加實(shí)踐機(jī)會，提升學(xué)生職業(yè)勝任能力。
關(guān)鍵詞： 旅游管理 需求 實(shí)踐性
我國旅游業(yè)發(fā)展雖起步較晚，但發(fā)展速度舉世矚目。按國家旅游局制定的旅游業(yè)發(fā)展“十五”規(guī)劃基本思路，到2020年，中國海外旅游人數(shù)將超過21000萬人次，旅游外匯收入580億美元以上。國內(nèi)旅游將達(dá)到29億人次以上，旅游收入將達(dá)20400億元人民幣以上。旅游業(yè)總產(chǎn)出將達(dá)到2.5萬億元人民幣以上，它在國內(nèi)生產(chǎn)總值中的比重將提高到8%左右。國內(nèi)外學(xué)者一致看好中國旅游業(yè)的發(fā)展前景，中國將成為世界旅游強(qiáng)國。中國旅游業(yè)的飛躍發(fā)展使旅游行業(yè)成為最具有吸引力的職業(yè)，旅游從業(yè)人員也面臨新的挑戰(zhàn)，高校作為旅游人才的培養(yǎng)基地，責(zé)任更加重大。面對社會日新月異的變化，企業(yè)人才觀的轉(zhuǎn)變，要求高校旅游管理專業(yè)根據(jù)社會需求、企業(yè)需求與學(xué)生需求來指導(dǎo)學(xué)生實(shí)踐，提高學(xué)生的社會技能。
一、旅游管理專業(yè)教學(xué)要順應(yīng)社會發(fā)展與旅游業(yè)發(fā)展的需求
旅游產(chǎn)品對于旅游者而言是一段經(jīng)歷，旅游者在旅游的過程當(dāng)中獲得了物質(zhì)與精神的享受。隨著中國旅游市場的逐漸成熟，中國的旅游者也逐漸成熟，旅游者更加注重旅游中的精神收獲，旅游方式從原有的觀光旅游步入休閑度假旅游。馬克思把閑暇分為兩類：從事休息、娛樂等普通活動的時間，稱為第一閑暇；勞動者利用一部分閑暇時間進(jìn)行學(xué)習(xí)與專業(yè)技術(shù)的培訓(xùn)，不斷增長知識與提高生產(chǎn)技能，通過社交等有關(guān)活動豐富社會經(jīng)驗(yàn)與了解社會關(guān)系，通過文化活動，在精神上得到美的藝術(shù)享受，是精神、智力、交往等高級活動時間，稱之為第二閑暇。［1］而21世紀(jì)的旅游活動是要能夠滿足旅游者的精神享受的。這就要求高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出層次更高，素養(yǎng)更高，知識水平更高的“三高”人才。為了培養(yǎng)能夠滿足社會需要、旅游者需要的高素質(zhì)人才，一些高校已經(jīng)開設(shè)了一些與社會接軌的實(shí)踐課程，如廈門大學(xué)將高爾夫球作為本校大學(xué)生的選修課，并且將其設(shè)為管理、法學(xué)、經(jīng)濟(jì)、軟件學(xué)院的大學(xué)生的必修課，培養(yǎng)精英式人才，滿足精英群體的需求。
近年來隨著因特網(wǎng)的發(fā)展，計算機(jī)技術(shù)的不斷成熟，旅游網(wǎng)站紛紛落戶。旅游這個行業(yè)在網(wǎng)絡(luò)上大力發(fā)展起來，旅游網(wǎng)站經(jīng)過這些年的發(fā)展后已多如牛毛，旅游網(wǎng)站的發(fā)展也日趨成熟。這類網(wǎng)站提供及時的旅游線路報價、打折門票信息、切實(shí)的旅游建議及詳細(xì)的旅游資訊。將旅游業(yè)內(nèi)信息進(jìn)行整合分類，人性化地開設(shè)了旅游線路預(yù)定、打折門票、簽證服務(wù)、機(jī)票酒店預(yù)訂、旅游保險、旅游書城、包車服務(wù)、旅行游記、旅游博客、等多方面的服務(wù)。日本網(wǎng)民中有70%通過互聯(lián)網(wǎng)搜集相關(guān)的旅游信息。［2］可以說21世紀(jì)是全球經(jīng)濟(jì)、信息經(jīng)濟(jì)、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)的時代。多元化的旅游方式的出現(xiàn)要求旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課堂也要走多元化的道路。在教學(xué)計劃中將實(shí)踐教學(xué)設(shè)為必修課程在不同的學(xué)期開設(shè)，設(shè)定相應(yīng)的學(xué)分，要求學(xué)生必修并獲得課程學(xué)分。在實(shí)踐教學(xué)設(shè)計時還要劃分不同難度，不同等級，每一個等級要求學(xué)生具有不同的社會技能。旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)等級應(yīng)按學(xué)年劃分為初級、中級、高級、特級，分別于第二、三、四、五學(xué)期開設(shè)，學(xué)生選修后可分別獲得2學(xué)分，共8個學(xué)分，實(shí)踐課程的內(nèi)容同樣要有一定的等級目標(biāo)。具體操作如下：
初級實(shí)踐課程安排普通話校正課程、客房與餐廳實(shí)訓(xùn)等，其等級目標(biāo)是考取普通話二級甲等、獲得賓館服務(wù)人員資格證書；中級實(shí)踐課程安排導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、形體訓(xùn)練、旅游景點(diǎn)模擬等，其等級目標(biāo)是考取計算機(jī)一級證、導(dǎo)游證；高級實(shí)踐課程安排聲樂訓(xùn)練、醫(yī)藥護(hù)理、旅游企業(yè)管理模擬等，其等級目標(biāo)是考取計算機(jī)二級、護(hù)理證書；特級實(shí)踐課程安排國標(biāo)舞、主持人、涉外旅游服務(wù)課程等計算機(jī)三級、主持人資格證書、英語六級證書。
旅游管理的實(shí)踐課程可采取聯(lián)合教學(xué)的方式，綜合利用校內(nèi)與校外資源保證學(xué)生實(shí)踐課程的開設(shè)，通過校內(nèi)教學(xué)資源的聯(lián)合與校企合作達(dá)到學(xué)生實(shí)踐的目標(biāo)。以上等級目標(biāo)選項(xiàng)中學(xué)生在每個學(xué)期至少要求達(dá)到一個，才能得到本課程學(xué)分。通過以上課程的設(shè)計，將實(shí)踐教學(xué)多元化，實(shí)現(xiàn)了多學(xué)科的交叉，促使高校培養(yǎng)出滿足社會不同層次，不同旅游需求的旅游群體的要求，從而能夠更好地服務(wù)社會，引導(dǎo)旅游業(yè)的多元發(fā)展。
二、旅游管理專業(yè)要滿足企業(yè)的人力資源需求
旅游企業(yè)的從業(yè)人員起點(diǎn)較低，對于企業(yè)的基層人員，企業(yè)通過招聘、自培等方式基本能夠保證，缺乏的是那些對企業(yè)運(yùn)行具有深刻了解，并且能夠擔(dān)任重要職務(wù)的中、高級人才。因此，為了保證旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)之時就能夠直接進(jìn)入企業(yè)工作，勝任企業(yè)的工作任務(wù)，就要求高校旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課堂要與旅游企業(yè)接軌，讓學(xué)生走進(jìn)企業(yè)，讓企業(yè)了解學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生，同時也能補(bǔ)充企業(yè)的人力資源。
（一）以企業(yè)為教學(xué)實(shí)踐的主體
在旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)中學(xué)生在第一學(xué)年第二學(xué)期開始定向企業(yè)，參與企業(yè)的業(yè)務(wù)。設(shè)置的旅游企業(yè)主要包含以下類型：旅行社、旅游度假村、旅游景區(qū)，旅游企業(yè)管理公司等。企業(yè)根據(jù)自己需求制訂所需人才的種類與標(biāo)準(zhǔn)，挑選學(xué)生進(jìn)入企業(yè)，學(xué)生在本科教育階段中在同一家企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí)實(shí)踐。在旅游企業(yè)中經(jīng)過四年的跟蹤定向?qū)嵙?xí)，學(xué)生便完全了解實(shí)習(xí)單位的經(jīng)營狀況及發(fā)展趨勢，并且具有了企業(yè)人的思維方式。這樣學(xué)生便能夠更快，更穩(wěn)地轉(zhuǎn)變成為一個社會人，一個企業(yè)人，為學(xué)生畢業(yè)步入社會打下良好的基礎(chǔ)。
（二）以服務(wù)企業(yè)為實(shí)踐教學(xué)的目的
旅游企業(yè)可將市場開發(fā)項(xiàng)目交由實(shí)習(xí)生集體承擔(dān)，實(shí)習(xí)生會將課本所學(xué)的理論與企業(yè)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)一步結(jié)合，設(shè)計出適合本企業(yè)，本地市場的產(chǎn)品，然后由實(shí)習(xí)生自己推廣自己設(shè)計出的產(chǎn)品，在市場中尋找銷路，培養(yǎng)學(xué)生的經(jīng)濟(jì)頭腦。企業(yè)可以把學(xué)生分為人數(shù)相同的幾個小組，分別來宣傳、銷售一個相同的旅游產(chǎn)品，以一個季度為限進(jìn)行業(yè)績大比拼。學(xué)生就銷售環(huán)節(jié)分析討論，相互比較，相互補(bǔ)充，開發(fā)創(chuàng)新的思維方式，真正做到學(xué)以致用，即學(xué)即用，并且靈活使用。
（三）將企業(yè)元素引入課堂教育
由于旅游管理專業(yè)的實(shí)踐性、操作性極強(qiáng)，在本專業(yè)的教學(xué)實(shí)踐中需要創(chuàng)造性地設(shè)立實(shí)踐課堂的場所。一是將企業(yè)因素引進(jìn)旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課堂。建立各種企業(yè)的模擬實(shí)驗(yàn)室，如設(shè)計旅行社模擬實(shí)驗(yàn)室，美國的旅游服務(wù)商雇員一般在10人以下，［3］因此將全體學(xué)生分成若干小組，每組代表一個旅行社，按照毛遂自薦與招聘的形式分別設(shè)定旅行社的總經(jīng)理、部門經(jīng)理、領(lǐng)隊(duì)、全程陪同導(dǎo)游員、地方陪同導(dǎo)游員等，全體工作人員各司其職，相互配合，共同完成行程的旅游接待服務(wù)，同時在各個旅行社之間建立競爭機(jī)制。二是把實(shí)踐課堂的指導(dǎo)教師直接來自企業(yè)，將企業(yè)員工作為實(shí)踐課堂的指導(dǎo)老師或助理教師，學(xué)生可以從指導(dǎo)老師那里獲得直接的經(jīng)驗(yàn)。
三、旅游管理專業(yè)教學(xué)要根據(jù)學(xué)生的職業(yè)需求因材施教
在旅游管理專業(yè)的實(shí)踐課堂中我們應(yīng)該把學(xué)生當(dāng)做課堂的主體，老師及企業(yè)的指導(dǎo)老師只能起到輔導(dǎo)作用。學(xué)生可以根據(jù)自己的需求、興趣、未來的發(fā)展方向來選擇實(shí)踐課堂的內(nèi)容。
（一）實(shí)踐活動內(nèi)容豐富多彩，形式靈活多樣
為了使實(shí)踐教學(xué)取得成功，落在實(shí)處，教師提前就公布每學(xué)期的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容，學(xué)生自愿分組，自選角色。每一組學(xué)生按照要求為自己代表的企業(yè)制作完整的、富有個性化的、適合企業(yè)使用的企劃書。在課堂學(xué)習(xí)和鍛煉的基礎(chǔ)上，每組同學(xué)都進(jìn)行多次排練。從最基本的導(dǎo)游詞講解到旅游團(tuán)氣氛的活躍，直至充分體現(xiàn)導(dǎo)游技能的旅游事故的處理，學(xué)生都要巧妙安排，精心設(shè)計，反復(fù)演練，要求學(xué)生在實(shí)踐的課堂上盡量使用現(xiàn)代化的電子信息技術(shù)。同時還設(shè)定相關(guān)課程的實(shí)踐活動，如設(shè)計鍛煉學(xué)生口才能力的繞口令比賽、講演比賽等；鍛煉學(xué)生綜合能力的唱歌活動、野外拓展訓(xùn)練活動等；鍛煉學(xué)生對新生事物的接受能力的多媒體大賽、網(wǎng)頁制作比拼，等等，滿足不同學(xué)生在自我發(fā)展過程中的不同需求，學(xué)生可以選擇性參與。
在課程設(shè)計時選擇多樣的形式，分為課內(nèi)實(shí)踐和課外實(shí)踐，學(xué)生也可以自己設(shè)計實(shí)踐課題與方式，這樣既可以鍛煉學(xué)生不同的技能，也能提高學(xué)生的興趣，開發(fā)學(xué)生的潛力與創(chuàng)造力。在諸如導(dǎo)游講解一類的實(shí)踐中可采用微格教學(xué)的方法，讓學(xué)生在接受他人評價的同時也能做到自我評價，自我定義，最終形成一個科學(xué)的自我定位。
（二）指導(dǎo)學(xué)生加強(qiáng)知識積累
俗語講：臺上三分鐘，臺下十年功。旅游職業(yè)，如導(dǎo)游看似輕松，實(shí)際上它對人員的要求卻更加嚴(yán)格和實(shí)用，除了要掌握必要的書本知識外，還必須具備良好的口才和靈活的臨場應(yīng)變能力。因此，我們要求學(xué)生在平常的實(shí)踐教學(xué)中經(jīng)常作自我總結(jié)分析，尋找到適合自己，并且自己喜歡的實(shí)踐活動。在正常的教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，給學(xué)生開書單，要求學(xué)生共同閱讀并集體討論，能夠把書本知識轉(zhuǎn)變成學(xué)生的實(shí)踐能力。在課堂內(nèi)外安排學(xué)生為主講人的學(xué)術(shù)討論會，讓學(xué)生在參與當(dāng)中主動獲取知識。這些實(shí)踐活動能夠幫助學(xué)生明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，確定自我的職業(yè)趨向，自主地、能動地去學(xué)習(xí)，積累相關(guān)知識，不至于四年的大學(xué)生涯在混沌中度過。
（三）設(shè)立開放多元的考核方式
傳統(tǒng)考試方式，客觀答案，成績差的同學(xué)可以利用舞弊通過考試，并得高分，這就在無形之中為某些學(xué)生“渾水摸魚、投機(jī)取巧”留下了方便之門。新的考核方式是多元的，考試的內(nèi)容是開放的。在這種新的考核方式下，學(xué)生要想得到好成績，必須在平時就不斷積累知識和經(jīng)驗(yàn)，才能在考試的時候做到運(yùn)用自如，獲得好評?？荚嚥粌H僅設(shè)為學(xué)校的筆試、口試兩種，應(yīng)該引入企業(yè)機(jī)制，實(shí)踐教學(xué)評分，將學(xué)校的筆試占30%，口試占30%，企業(yè)評分成績占40%，如此更客觀，更能體現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)的宗旨——為社會而實(shí)踐，為企業(yè)而實(shí)踐，為學(xué)生自身而實(shí)踐。
綜上所述，高校的實(shí)踐教學(xué)游管理專業(yè)應(yīng)該培養(yǎng)那些擁有多種興趣愛好，具有本行業(yè)職業(yè)技巧，享有豐富經(jīng)驗(yàn)的有用之才。而實(shí)踐教學(xué)應(yīng)該引導(dǎo)學(xué)生在學(xué)校里博覽群書，在企業(yè)中吸收營養(yǎng)，在課堂中儲蓄能力。因此高校在設(shè)計教學(xué)計劃時應(yīng)及時總結(jié)教學(xué)中的經(jīng)驗(yàn)體會，及時調(diào)整教學(xué)思想和教學(xué)方法，努力做到在教學(xué)中關(guān)心學(xué)生，尊重學(xué)生，愛護(hù)學(xué)生，使教學(xué)工作與學(xué)生的心理需求相結(jié)合，培養(yǎng)出社會需要、企業(yè)需要的棟梁之才。
參考文獻(xiàn)：
［1］吳育林.論馬克思的勞動休閑觀［J］.自然辯證法研究，2006.7.
關(guān)鍵詞:地方高校;旅游管理;實(shí)踐教學(xué)模式
近五年來，湖南高校旅游管理專業(yè)的招生、就業(yè)的調(diào)研結(jié)果顯示，湖南省共約50所高校開設(shè)有旅游管理專業(yè)，雖然畢業(yè)生一次性就業(yè)率在85%以上，但畢業(yè)三年內(nèi)，對口就業(yè)流失率也在85%以上，這就是說，旅游的大學(xué)生畢業(yè)三年后留在旅游企業(yè)工作的不到10%。主要通病是缺乏職業(yè)意識、專業(yè)能力，眼高手低，不愿意從基層做起，而學(xué)生到旅游景區(qū)去實(shí)習(xí)，時間長達(dá)半年，但多數(shù)學(xué)生只能在景區(qū)售票，對這個行業(yè)缺乏全面的實(shí)踐把握，這種情況也降低了畢業(yè)生就業(yè)的熱情。據(jù)初步估計，目前中國實(shí)際需要旅游專業(yè)人才達(dá)800萬人，每年缺口至少200萬，今后每年還將以20萬的速度遞增[1]，因此，培養(yǎng)新型的專業(yè)人才是高校面臨的共同問題。
一、工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)模式的核心內(nèi)容
工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式構(gòu)建的核心內(nèi)容是以職業(yè)經(jīng)理人為目標(biāo)導(dǎo)向，以“創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式”為載體，兼顧理論教育有先進(jìn)性和產(chǎn)業(yè)實(shí)踐的創(chuàng)新性，培養(yǎng)符合現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的、具有一定的職業(yè)素養(yǎng)和人文精神、具有必備的管理意識、實(shí)踐應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力，畢業(yè)后能直接進(jìn)入管理崗位的經(jīng)營管理人才和復(fù)合型專業(yè)技術(shù)人才。它區(qū)別于高職的技能型定位，也不同于旅游碩士的研究型定位，也就是說在應(yīng)用型高校旅游管理專業(yè)教育層次上，將旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)從“理論型”學(xué)者變成“實(shí)用型”專家，通過我們的工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式的運(yùn)行機(jī)制，把在校學(xué)生“催熟”成為一個“具有責(zé)任心、專業(yè)性，具有管理能力及職業(yè)精神”的“準(zhǔn)職業(yè)經(jīng)理人。”這些內(nèi)容的最終落著點(diǎn)是培養(yǎng)旅游行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。其中:(1)旅游管理專業(yè)酒店管理專業(yè)方向:培養(yǎng)酒店中、基層管理者;(2)旅游管理專業(yè)旅行社管理專業(yè)方向:培養(yǎng)旅行社經(jīng)理、優(yōu)秀導(dǎo)游員;(3)旅游管理專業(yè)景區(qū)規(guī)劃與管理專業(yè)方向:培養(yǎng)景區(qū)中、基層管理者和規(guī)劃專業(yè)人才[2]。
工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式實(shí)施過程中達(dá)到一個目標(biāo):即實(shí)現(xiàn)學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三贏的目標(biāo)。通過校企合作，能進(jìn)一步擴(kuò)大并加強(qiáng)旅游院校與各地旅游企業(yè)的合作，真正做到“雙需、雙贏、互動”，共同發(fā)展。旅游企業(yè)為學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)條件，為畢業(yè)學(xué)生提供就業(yè)機(jī)會。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，全面評估考核每個學(xué)生的實(shí)踐技能及工作表現(xiàn)，并從用人單位的角度提出期望目標(biāo)。學(xué)校結(jié)合實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師的意見及學(xué)生的自我評估調(diào)整培養(yǎng)方案，做到因材施教。對在實(shí)訓(xùn)過程中出現(xiàn)的帶有共性的問題，則通過調(diào)整教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)計劃來解決。同時學(xué)校成立專業(yè)指導(dǎo)委員會，聘請旅游行政管理部門及旅游企業(yè)的管理專家對教學(xué)改革與建設(shè)提出意見并直接參與學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置及專業(yè)教學(xué)改革。學(xué)校為旅游企業(yè)培訓(xùn)員工，提供管理咨詢，幫助企業(yè)開展市場調(diào)研，共同開發(fā)新產(chǎn)品等。此外，旅游企業(yè)可以根據(jù)自己的需要有計劃地向旅游院校提出研究課題，這些研究課題可以包括不同的層次:一是企業(yè)經(jīng)營管理過程中迫切需要解決的技術(shù)問題;二是企業(yè)根據(jù)對市場的分析提出的對旅游新產(chǎn)品的研究開發(fā);三是為了保持旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展而需要的前沿性研究課題。
二、旅游管理專業(yè)工學(xué)結(jié)合實(shí)踐教學(xué)模式的實(shí)施對策
1.構(gòu)建校企合作、工學(xué)結(jié)合的“雙需雙贏”實(shí)踐教學(xué)模式建設(shè)方案，建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地。旅游產(chǎn)業(yè)背景下，業(yè)態(tài)表現(xiàn)是多元的。不同類型的旅游企業(yè)如酒店、旅行社、旅游景區(qū)、旅游車船公司、休閑娛樂公司等，有其不同的經(jīng)營特點(diǎn)和管理規(guī)律，它們在經(jīng)營和管理上有著很大的差別，因此，用“旅游管理”這一專業(yè)的知識結(jié)構(gòu)培養(yǎng)和塑造的旅游專業(yè)學(xué)生，難以達(dá)到不同類型的旅游企業(yè)。專業(yè)管理人才能力的需要。為此，我們細(xì)分為酒店管理、旅行社管理和景區(qū)規(guī)劃與管理三個專業(yè)方向，分別與不同類型的旅游企業(yè)建立工學(xué)結(jié)合教學(xué)實(shí)習(xí)基地，以培養(yǎng)適應(yīng)旅游業(yè)不同類型企業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人。目前旅游管理專業(yè)在衡陽市有八個掛牌的實(shí)習(xí)基地，學(xué)生的大部分實(shí)習(xí)能在校外實(shí)習(xí)基地完成。同時在珠海、桂林、長沙和張家界各建立了一個實(shí)習(xí)基地。轉(zhuǎn)貼于
2.工學(xué)結(jié)合、校企聯(lián)姻，加速雙師型教師隊(duì)伍建設(shè)。一是聘請企業(yè)著名高管或旅游局領(lǐng)導(dǎo)為專業(yè)老師，講授專業(yè)課。近年來我們已經(jīng)聘請了謝儒生(耒陽市主管理旅游的市委正縣級干部)、黎才發(fā)(常寧市主管理旅游的副市長)、尹同君(衡陽市物價局局長)、彭幼平(衡陽市旅游局局長)、危小明(衡陽市旅游局副局長)、鄧衡午(雁城賓館總經(jīng)理)和李清河(蔡倫竹海風(fēng)景區(qū)管理委會主任)作我們的專業(yè)課教師。二是試行大學(xué)生導(dǎo)師制，外聘企業(yè)精英當(dāng)職業(yè)導(dǎo)師，如2009年我們就聘請了譚曦(園林工程師，衡陽市園林綠化工程有限公司董事長、雁峰區(qū)桂竹山莊總經(jīng)理)、鄧衡午(高級經(jīng)濟(jì)師，雁城賓館總經(jīng)理)、陳冬平(副研究員，鳥類專家，江口鳥洲自然保護(hù)區(qū)管理委員會主任)等旅游企業(yè)高級管理人員為學(xué)生畢業(yè)論文的副導(dǎo)師，指導(dǎo)學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計。為此，我們進(jìn)行了旅游管理畢業(yè)論文的改革。針對目前旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)存在重理論、重企業(yè)日常業(yè)務(wù)和管理實(shí)踐操作，而忽視了旅游產(chǎn)品的營銷管理和營銷策劃的現(xiàn)狀，我院首先在2006級畢業(yè)生中啟動了畢業(yè)設(shè)計這一教改創(chuàng)新模式。這一模式主要是參照理工科院校的畢業(yè)設(shè)計思路，針對旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)提出的創(chuàng)新式實(shí)踐教學(xué)活動。它主要是利用本專業(yè)的學(xué)科帶頭人、外聘導(dǎo)師與優(yōu)秀學(xué)生組成策劃團(tuán)隊(duì)，結(jié)合旅游專業(yè)特點(diǎn)，與某一旅游企業(yè)合作，通過市場調(diào)查，運(yùn)用所學(xué)專業(yè)知識，針對旅游企業(yè)及市場現(xiàn)狀，設(shè)計出一套切實(shí)可行的產(chǎn)品營銷方案，為旅游企業(yè)開展旅游產(chǎn)品營銷活動提供思路和決策依據(jù)。當(dāng)今社會對人才的要求已不僅僅是要掌握大量的理論知識，還要有較強(qiáng)的動手和創(chuàng)造能力，尤其對企業(yè)而言，迫切需要那些能夠直接參與或較快適應(yīng)企業(yè)經(jīng)營活動的高素質(zhì)人才。旅游管理專業(yè)要想滿足社會對這種應(yīng)用型旅游職業(yè)經(jīng)理人的需求，僅僅依靠課堂教學(xué)是難以完成的，所以畢業(yè)設(shè)計作為一種重要方式被引入旅游專業(yè)的畢業(yè)實(shí)習(xí)過程，其作用也日益引起人們的重視。而畢業(yè)設(shè)計恰恰是針對旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)所提出的一項(xiàng)將社會實(shí)踐與理論知識相結(jié)合的活動，既可以使學(xué)生加強(qiáng)對理論知識的理解，又可以增強(qiáng)他們的實(shí)際動手能力，使旅游學(xué)生更好地具備了旅游企業(yè)發(fā)展所需求的素質(zhì)。
3.在校企合作辦學(xué)的目的上實(shí)現(xiàn)學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三羸的目標(biāo)。為了與簽約企業(yè)建立緊密良好的實(shí)質(zhì)性合作關(guān)系，開展深度合作項(xiàng)目，我們堅(jiān)持“邊合作、邊總結(jié)、邊完善”的原則，發(fā)揮教師積極性，要求教師與企業(yè)掛鉤，實(shí)行“一教師一基地”實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)模式，深入挖掘校企合作潛力，尋求校企合作結(jié)合點(diǎn)，設(shè)計學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)三贏的合作模式，并且定期開展校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)水平的評比工作，對合作層次較高、合作內(nèi)容較深、合作成績突出的基地，獎勵基地建設(shè)教師。通過教師與基地掛鉤、基地建設(shè)與教師獎勵掛鉤等制度，激發(fā)了教師參與工學(xué)結(jié)合的積極性，極大地提高了校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)水平，拓寬了校企合作的深度和廣度，取得了顯著的成績。
4.教學(xué)(或?qū)W習(xí))+科研+實(shí)踐的模式。對學(xué)生而言，實(shí)行“學(xué)習(xí)+科研+實(shí)踐”模式，積極推進(jìn)學(xué)生學(xué)研結(jié)合、學(xué)社結(jié)合。為經(jīng)濟(jì)建設(shè)服務(wù)，是產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的目的。為此，應(yīng)積極推進(jìn)學(xué)生學(xué)研結(jié)合、學(xué)社結(jié)合，鼓勵學(xué)生加強(qiáng)研究性學(xué)習(xí)，在社會實(shí)踐中不斷充實(shí)和提高技能。具體做法: 一是學(xué)研結(jié)合建設(shè)旅游素質(zhì)拓展中心。二是鼓勵學(xué)生參加社會實(shí)踐活動。三是成立公關(guān)旅游協(xié)會、組織社團(tuán)，開展各種旨在提高學(xué)生綜合素質(zhì)的活動。對教師而言，實(shí)行“教學(xué)+科研+實(shí)踐”模式。具體做法: 一是鼓勵教師參加社會實(shí)踐，結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展實(shí)際，充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。三是鼓勵教師參加社會實(shí)踐，提高科研質(zhì)量，為教學(xué)服務(wù)。
5.建立旅游專業(yè)學(xué)生素質(zhì)拓展中心。這對于提高學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)十分重要。為此，湖南工學(xué)院旅游專業(yè)專門成立了旅游專業(yè)素質(zhì)拓展中心。該中心制定了學(xué)生素質(zhì)拓展計劃和管理措施，充分利用社會資源，建立相對穩(wěn)定的院外學(xué)生實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)基地，將知識、能力、技能有機(jī)結(jié)合，注重對學(xué)生綜合素質(zhì)和可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)。這既拓寬了學(xué)生的知識面，又適應(yīng)了旅游行業(yè)對人才的需要。
6.改革教師培養(yǎng)和使用機(jī)制，打造“雙師型”隊(duì)伍。2006—2010年共引進(jìn)博士教師4名;派出專任教師到相關(guān)企業(yè)掛職者9名。在繼續(xù)注重理論知識的同時，更要注重職業(yè)性特色，增強(qiáng)適應(yīng)性，提高質(zhì)量效益。
7.圍繞實(shí)踐課程內(nèi)容改革，加強(qiáng)教材建設(shè)。近年來，我院教師主編了六部旅游管理學(xué)教材，其中《旅游政策法規(guī)劃》教材已入選十一五高校規(guī)劃教材，《旅游文化學(xué)原理》科學(xué)出版社出版。目前我院陳國生教授承擔(dān)教育部十二五規(guī)劃教材《旅游文化學(xué)》和教育部首批旅游專業(yè)碩士生教材《旅游社會學(xué)》的主編任務(wù)。
8.緊扣職業(yè)經(jīng)理人培養(yǎng)目標(biāo)，以“合作共建”思路創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)。實(shí)踐教學(xué)基地的優(yōu)勢，是實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)所要追求的目標(biāo)。因?yàn)閷?shí)踐教學(xué)基地建設(shè)的水平高，有利于提高教學(xué)質(zhì)量，形成專業(yè)優(yōu)勢和特色，為此，湖南工學(xué)院以“合作共建”基地的形式建設(shè)了衡陽地球村旅游規(guī)劃與設(shè)計公司、好運(yùn)來旅行社、神州之行旅行社等控股型基地;桂竹景區(qū)(省級現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)示范點(diǎn))、耒陽市蔡倫竹海風(fēng)景區(qū)和耒陽大皮江生態(tài)旅游山莊等合作共建基地;神龍大酒店、雁城賓館、珠海昌安酒店集團(tuán)等實(shí)踐教學(xué)基地。如桂竹景區(qū)是湖南工學(xué)院旅游研究所和桂竹旅游有限公司共建的基地，根據(jù)雙方簽署的合作協(xié)議，旅游研究所和桂竹旅游有限公司共同建設(shè)桂竹景區(qū)，景區(qū)將負(fù)責(zé)硬件設(shè)施開發(fā)、建設(shè)等方面，院校將參與規(guī)劃、管理、營銷、服務(wù)培訓(xùn)等軟件建設(shè)。這種合作共建”基地的形式在湖南尚屬首例。
參考文獻(xiàn)
關(guān)鍵詞：人才培養(yǎng)；工學(xué)結(jié)合；兩堂交替；層次遞進(jìn)
中圖分類號：G712 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A?搖 文章編號：1674-9324（2013）32-0185-02
高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理第一線的高素質(zhì)、技能型專門人才。人才培養(yǎng)模式是高職教育的基本問題，也是教育改革的關(guān)鍵所在，學(xué)科不同、學(xué)制不同，最后形成的人才培養(yǎng)模式也各不相同。教高[2006]6號文《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中明確提出要大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實(shí)踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式。四川信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院位于四川省北部地區(qū)廣元市，針對區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展要求，學(xué)院于2008年開辦了旅游管理專業(yè)，在幾年的探索中，逐步形成了具有區(qū)域特色的“兩堂交替、層次遞進(jìn)”三位一體的工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，為當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展提供了人力支撐和智力支持。
基于此，本文總結(jié)了四川信息職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)在創(chuàng)建省級示范高等職業(yè)院校中人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵建設(shè)的主要做法，進(jìn)一步思考和整理相關(guān)問題，以進(jìn)一步完善人才培養(yǎng)模式。
一、確定總體目標(biāo)
以創(chuàng)新“兩堂交替、層次遞進(jìn)”三位一體的工學(xué)結(jié)合的人才培養(yǎng)模式為主線，以信息技術(shù)為依托，構(gòu)建基于旅游管理專業(yè)職業(yè)崗位能力的課程體系；建設(shè)主體多元化的集教學(xué)、培訓(xùn)、社會服務(wù)功能于一體的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地；打造突出職業(yè)資質(zhì)要求的高水平“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，完善質(zhì)量保障體系，增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)能力，提升社會服務(wù)及輻射帶動能力，加強(qiáng)專業(yè)服務(wù)區(qū)域經(jīng)濟(jì)、服務(wù)行業(yè)的實(shí)力。
二、人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵建設(shè)
1.構(gòu)建“兩堂交替、層次遞進(jìn)”三位一體的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式?！皟商媒惶?、層次遞進(jìn)”三位一體的人才培養(yǎng)模式是以學(xué)生為主體，校、企、政共同參與，立足廣元本地豐富的旅游資源，和當(dāng)?shù)卣畬β糜伟l(fā)展的高度重視，依托學(xué)院與地方旅游企事業(yè)單位的良好合作，針對目前教學(xué)組織形式較為單一，靈活度尚需提高的情況確定的旅游管理人才培養(yǎng)新的定位，是在廣元市參與爭創(chuàng)國家旅游標(biāo)準(zhǔn)化城市的背景下，與廣元當(dāng)?shù)芈糜纹笫聵I(yè)單位共同制定人才培養(yǎng)方案、實(shí)施培養(yǎng)人才過程考核、建立旅游管理人才保障體系，它是結(jié)合了旅游業(yè)的淡旺季規(guī)律，打破傳統(tǒng)教學(xué)時段，根據(jù)工學(xué)結(jié)合的進(jìn)程，有彈性地安排教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)時間，實(shí)現(xiàn)在校學(xué)習(xí)與店堂（企業(yè)）實(shí)踐的有機(jī)結(jié)合。同時充分體現(xiàn)了學(xué)生能力提升的梯度，是基于職業(yè)崗位能力提煉出的“基礎(chǔ)能力—專向能力—綜合能力”三位一體、工學(xué)結(jié)合層次遞進(jìn)式培養(yǎng)模式，見下圖所示。
其具體措施為：（1）依托學(xué)院與廣元市旅游局的校政合作及廣元市旅游人才培訓(xùn)基地，建立“兩堂交替、層次遞進(jìn)”三位一體的人才培養(yǎng)模式的長效運(yùn)行機(jī)制及質(zhì)量保障機(jī)制。與當(dāng)?shù)?A景區(qū)的劍門關(guān)、昭化古城、皇澤寺和當(dāng)?shù)厮男羌壘频陣H大酒店、天成酒店共同制定“兩堂交替、層次遞進(jìn)”三位一體的人才培養(yǎng)方案，依據(jù)企業(yè)需求確定人才培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格。與企業(yè)共同分析崗位對知識、能力與素質(zhì)的要求，以及相應(yīng)的職業(yè)資格的要求，構(gòu)建基于職業(yè)崗位能力的課程體系。通過企業(yè)全程參與制定專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)、課程標(biāo)準(zhǔn)和考核評價標(biāo)準(zhǔn)，全程參與課程和教材建設(shè)，保證企業(yè)崗位標(biāo)準(zhǔn)、技能要求及時融入教學(xué)內(nèi)容，確定培養(yǎng)內(nèi)容。共同完善相關(guān)配套制度與措施，合作辦學(xué)、合作育人、合作就業(yè)、合作服務(wù)、合作發(fā)展。（2）通過建立“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，讓專任教師和企業(yè)兼職教師分工協(xié)作、各司其職，采用教、學(xué)、做一體化的教學(xué)方法、強(qiáng)化企業(yè)崗位實(shí)操訓(xùn)練和頂崗實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，確定人才培養(yǎng)方法和手段。（3）通過共建校企合作的管理平臺，強(qiáng)化人才培養(yǎng)過程的實(shí)踐性、開放性和職業(yè)性。
2.建立工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式質(zhì)量評價與監(jiān)控體系。（1）建立經(jīng)濟(jì)與管理系專業(yè)建設(shè)委員會。利用廣元市旅游資源地域優(yōu)勢，經(jīng)濟(jì)與管理系將在原有校企合作的基礎(chǔ)上不斷完善相關(guān)制度，成立由廣元市旅游局、四川中國青年旅行社有限公司廣元分公司、成都凱賓斯基飯店、九寨溝喜來登大酒店等多家企事業(yè)參與的“專業(yè)建設(shè)委員會”。一方面對專業(yè)建設(shè)進(jìn)行指導(dǎo)，包括專業(yè)人才培養(yǎng)方案制定和具體的課程教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)制定；另一方面指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)和師資隊(duì)伍建設(shè)，包括成立“旅游業(yè)務(wù)服務(wù)中心”（詳細(xì)功用見下表）。加強(qiáng)與企業(yè)深度合作，共同實(shí)施專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、課程教學(xué)、社會服務(wù)與培訓(xùn)等工作，不斷探索校企合作的長效運(yùn)行機(jī)制，為四川省旅游企業(yè)，特別是廣元市旅游企業(yè)的發(fā)展及上檔升級培養(yǎng)高端技能型專門型旅游管理人才。（2）建立人才培養(yǎng)質(zhì)量評價標(biāo)準(zhǔn)，完善教學(xué)管理規(guī)章制度。針對“兩堂交替、層次遞進(jìn)”三位一體的人才培養(yǎng)模式的具體實(shí)施，建立健全教學(xué)、實(shí)踐各環(huán)節(jié)的質(zhì)量及評價標(biāo)準(zhǔn)；建立和完善各門核心課程的過程考核標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)本專業(yè)核心能力的培養(yǎng)特點(diǎn)，制定以能力培養(yǎng)為主要內(nèi)容的《優(yōu)質(zhì)核心課程開發(fā)與建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)》、《專業(yè)核心能力培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》、《旅游管理專業(yè)教師教學(xué)考核標(biāo)準(zhǔn)》等教學(xué)工作標(biāo)準(zhǔn)；針對實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等實(shí)踐性環(huán)節(jié)，聘請企業(yè)、行業(yè)人員參與制定《開放實(shí)驗(yàn)室管理辦法》、《實(shí)踐教學(xué)工作規(guī)范》、《關(guān)于深化產(chǎn)學(xué)合作教育的若干意見》等。修訂和完善教學(xué)督導(dǎo)工作制度、學(xué)生評教制度、教師評學(xué)制度、教學(xué)常規(guī)檢查制度等。（3）完善教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控體系。教學(xué)質(zhì)量保證與監(jiān)控體系是一個包括人才培養(yǎng)的目標(biāo)與規(guī)格、各個主要教學(xué)環(huán)節(jié)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)質(zhì)量評估系統(tǒng)、教學(xué)信息的收集與反饋系統(tǒng)、教學(xué)質(zhì)量調(diào)控機(jī)制等方面的閉環(huán)系統(tǒng)。在旅游管理專業(yè)建設(shè)過程中，應(yīng)該建立校政企共同參與的人才培養(yǎng)評價及監(jiān)控體系。通過《畢業(yè)生跟蹤信息調(diào)查反饋表》、《就業(yè)單位對旅游專業(yè)畢業(yè)生滿意度調(diào)查表》、《旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)調(diào)查表》、《旅游企業(yè)調(diào)研訪談記錄表》等調(diào)研和反饋資料完成質(zhì)量監(jiān)控。校企雙方深度合作，在教學(xué)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)、成績評定及考核等環(huán)節(jié)進(jìn)行過程監(jiān)控。形成完善的人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)控與評價機(jī)制，以確保人才培養(yǎng)模式的順利實(shí)施。
3.職業(yè)道德和創(chuàng)新精神的培養(yǎng)。（1）職業(yè)道德的培養(yǎng)：通過旅游企業(yè)調(diào)查訪談、企業(yè)對畢業(yè)生滿意度調(diào)查等形式，了解學(xué)生職業(yè)道德與企業(yè)需求的差異，制定出旅游專業(yè)學(xué)生職業(yè)道德教育培養(yǎng)方案。以《思想道德與法律基礎(chǔ)》課為主陣地，著力開展道德尤其是職業(yè)道德的宣講教育與培養(yǎng)；通過職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成課程、各類職業(yè)道德知識競賽等方式進(jìn)一步豐富和深化課堂教學(xué)內(nèi)容；聘請旅游企業(yè)優(yōu)秀員工和本專業(yè)優(yōu)秀畢業(yè)生到校進(jìn)行專場報告，樹立榜樣。將職業(yè)道德教育與職業(yè)操作標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合在一起，開展教育工作，使職業(yè)道德教育不再是空洞理論，而是具有真實(shí)的抓手。嘗試各種適合學(xué)生的方法，培養(yǎng)出具有職業(yè)操守的現(xiàn)代大學(xué)生。（2）創(chuàng)新精神的培養(yǎng)：在行業(yè)調(diào)研的基礎(chǔ)上，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，制定出旅游專業(yè)高職學(xué)生創(chuàng)新精神培養(yǎng)方案。通過改變教學(xué)方式，將結(jié)論式教學(xué)改為過程式教學(xué)，改變填鴨式教學(xué)、懲罰式教學(xué)等傳統(tǒng)教學(xué)方法。改變以學(xué)生為主體的教學(xué)方法，鼓勵學(xué)生積極思維，變被動學(xué)習(xí)為主動思維。通過如景區(qū)講解大賽、旅游紀(jì)念品設(shè)計比賽、數(shù)字景區(qū)設(shè)計大賽等系列活動激發(fā)學(xué)生創(chuàng)新熱情和潛能；通過討論會、辯論會等開括學(xué)生創(chuàng)新思路。通過培養(yǎng)，使學(xué)生普遍具有創(chuàng)新精神，在工作中敢于探索、善于探索。
內(nèi)涵建設(shè)僅是人才培養(yǎng)模式的一部分，課程建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)，社會服務(wù)及輻射帶動能力提升等方面必須緊密跟進(jìn)，同時在實(shí)踐的檢驗(yàn)中也要不斷調(diào)整，及時跟蹤市場的變化，為適應(yīng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展培養(yǎng)出高等技能型人才。
參考文獻(xiàn)：