時(shí)間：2023-05-30 15:13:49
導(dǎo)語：在旅游專題研究的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：旅游管理；主要問題；校企合作
一、貴港旅游業(yè)發(fā)展的背景
近幾年來，貴港市旅游工作緊緊圍繞廣西旅游業(yè)的發(fā)展的總體規(guī)劃關(guān)于做大做強(qiáng)旅游產(chǎn)業(yè)，把廣西建設(shè)成為全國性的旅游目的地的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)，旅游產(chǎn)業(yè)獲得較快發(fā)展。2008年我市共接待國內(nèi)外游客450.1萬人次，同比增長12.5％；實(shí)現(xiàn)旅游總收入16.82億元，同比增長30％。旅游業(yè)已成為貴港經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)，在帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大社會(huì)就業(yè)和促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展方面起到了積極作用。
二、我院旅游管理專業(yè)面臨的問題
目前，我院的旅游管理專業(yè)建設(shè)雖取得了一定的成績，但人才的培養(yǎng)與行業(yè)的要求仍有一段較大的差距，專業(yè)建設(shè)仍面臨許多突出的問題。
（一）課程體系與教學(xué)內(nèi)容不能滿足高職教育對人才培養(yǎng)的要求
目前，本專業(yè)人才培養(yǎng)計(jì)劃仍沒有突破傳統(tǒng)的以學(xué)科為基礎(chǔ)的公共基礎(chǔ)——專業(yè)基礎(chǔ)——專業(yè)課程設(shè)置主體結(jié)構(gòu)，多門課程有機(jī)結(jié)構(gòu)改革較少，課程重級優(yōu)化少，用行業(yè)的話來說，就是課程“多、全、散”沒有形成和突現(xiàn)專業(yè)職業(yè)教育特色。
（二）實(shí)踐教學(xué)的缺陷：關(guān)鍵是實(shí)踐教學(xué)設(shè)施不完善
現(xiàn)沒有建立好專業(yè)課程的實(shí)訓(xùn)室，只有一個(gè)模擬教學(xué)教室，空間小、設(shè)施大大的不齊全、功能不健全，不能滿足實(shí)訓(xùn)的需要，也達(dá)不到實(shí)訓(xùn)的效果。作為專業(yè)的教師，建議建立的實(shí)訓(xùn)室和教室連為一體，教室既像客房和餐廳，客房和餐廳也像教室。教師既是理論知識(shí)的傳授者，也是實(shí)踐操作的指導(dǎo)者，學(xué)生在這里將理論知識(shí)、實(shí)踐操作融為一體，“教、學(xué)、做”在這里得到高度的統(tǒng)一，這樣才能全面提高教與學(xué)的真正結(jié)合。
三、推進(jìn)專業(yè)建設(shè)與改革的思路和對策
（一）專業(yè)建設(shè)與改革的指導(dǎo)思想
依托貴港市豐富的旅游資源和源遠(yuǎn)流長的宗教文化，突出貴港旅游文化特色，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)。首先加強(qiáng)課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革，積極探索適合現(xiàn)代高職教育的人才培養(yǎng)模式，不斷完善教學(xué)條件和改進(jìn)教學(xué)方法，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量，以培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能的應(yīng)用型人才為宗旨。
（二）人才培養(yǎng)模式改革
1.培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)素養(yǎng)
堅(jiān)持育人為本、德育為先，把社會(huì)主義核心價(jià)值體系融入人才培養(yǎng)的全過程。注重學(xué)生誠信品質(zhì)、團(tuán)隊(duì)精神、敬業(yè)精神、創(chuàng)新精神、責(zé)任意識(shí)等5種職業(yè)素質(zhì)以及人際溝通能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)造能力、就業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)能力等5種職業(yè)能力的培養(yǎng)。
2.以生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)為載體，探索和實(shí)踐人才培養(yǎng)模式改革
進(jìn)一步完善我院對本專業(yè)新設(shè)置的“1.5+1+0.5”人才培養(yǎng)模式，突出專業(yè)特色。第一個(gè)“1.5”是指學(xué)生第一、二、三學(xué)期在學(xué)校用1年半的時(shí)間學(xué)習(xí)課本的基本專業(yè)理論知識(shí)；第二個(gè)“1”是學(xué)生第四、五學(xué)期安排到企業(yè)用1年時(shí)間進(jìn)行基礎(chǔ)及崗位技能訓(xùn)練；第三個(gè)“0.5”是學(xué)生第六學(xué)期和企業(yè)之間有一個(gè)雙向選擇的權(quán)利，愿意留在企業(yè)的，可以簽訂企業(yè)的正式合同；也可以選擇自由自主的選擇服務(wù)其他企業(yè)。如此的專業(yè)設(shè)置充分體現(xiàn)了以就業(yè)為導(dǎo)向，以崗位職業(yè)能力為主線，充分開展授課、實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)的實(shí)地演練，實(shí)現(xiàn)教學(xué)過程的開放性，突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)“畢業(yè)與上崗的零過渡”。
（三）教學(xué)方法和教學(xué)內(nèi)容的改革
1.教學(xué)方法的改革
轉(zhuǎn)變觀念、提高認(rèn)識(shí)，打破傳統(tǒng)的課堂上說教模式，強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)。其一，在進(jìn)行酒店方面學(xué)習(xí)時(shí)將學(xué)生帶入酒店工作崗位現(xiàn)場參觀、講授；導(dǎo)游知識(shí)方面的學(xué)習(xí)時(shí)，帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入到景點(diǎn)景區(qū)，進(jìn)行實(shí)地的講解，從方法到技巧的運(yùn)用進(jìn)行實(shí)地的演練，從使學(xué)生獲得一定感性認(rèn)識(shí)；其二，聘請行業(yè)專業(yè)人士來院講課，以彌補(bǔ)專業(yè)教師實(shí)際經(jīng)驗(yàn)不足的缺陷，切實(shí)提高教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)效果。
2.教學(xué)內(nèi)容的改革
[關(guān)鍵詞]有限責(zé)任公司；股權(quán)；轉(zhuǎn)讓；公司章程
[中圖分類號]DF411.91 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號]1008―2670(2009)03―0086―04
公司因股東責(zé)任有限性成為最受歡迎的企業(yè)形式，而有限公司與股份公司相比，由于其具有設(shè)立門檻低、組織機(jī)構(gòu)簡便靈活、經(jīng)營具有封閉性等優(yōu)勢而更受青睞。實(shí)踐中，由于種種原因，有限公司股東轉(zhuǎn)讓股權(quán)的情形多有發(fā)生，其中股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓股權(quán)問題相對復(fù)雜，要求比較嚴(yán)格，相關(guān)糾紛亦常有發(fā)生。2006年1月1日開始實(shí)施的新《公司法》對該問題有明確規(guī)定，但并不全面，個(gè)別條款甚至有失偏頗。本文將就《公司法》相關(guān)不足之處及實(shí)踐中經(jīng)常出現(xiàn)的現(xiàn)象進(jìn)行論述和分析。當(dāng)然，重點(diǎn)討論的是有限公司股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓股權(quán)之情形。
一、我國現(xiàn)行公司法對有限公司股權(quán)轉(zhuǎn)讓之規(guī)定及其不足
股份有限公司是最典型的資合公司，有限責(zé)任公司兼具人合性和資合性。與股份公司相比，有限公司具有較強(qiáng)的人合性。這就決定了有限公司股東之間相互轉(zhuǎn)讓股權(quán)相對自由，而向股東以外的人轉(zhuǎn)讓則比較嚴(yán)格。
新《公司法》第72條規(guī)定：有限責(zé)任公司的股東之間可以相互轉(zhuǎn)讓其全部或者部分股權(quán)。股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓股權(quán)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)其他股東過半數(shù)同意。股東應(yīng)就其股權(quán)轉(zhuǎn)讓事項(xiàng)書面通知其他股東征求同意，其他股東自接到書面通知之日起滿三十日未答復(fù)的，視為同意轉(zhuǎn)讓。其他股東半數(shù)以上不同意轉(zhuǎn)讓的，不同意的股東應(yīng)當(dāng)購買該轉(zhuǎn)讓的股權(quán)；不購買的，視為同意轉(zhuǎn)讓。經(jīng)股東同意轉(zhuǎn)讓的股權(quán)，在同等條件下，其他股東有優(yōu)先購買權(quán)。兩個(gè)以上股東主張行使優(yōu)先購買權(quán)的，協(xié)商確定各自的購買比例；協(xié)商不成的，按照轉(zhuǎn)讓時(shí)各自的出資比例行使優(yōu)先購買權(quán)。公司章程對股權(quán)轉(zhuǎn)讓另有規(guī)定的，從其規(guī)定。簡單說，此規(guī)定明確了股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓股權(quán)應(yīng)滿足兩個(gè)基本條件：1 其他股東過半數(shù)同意；2 其他股東放棄優(yōu)先購買權(quán)。與之前的老《公司法》相比，該規(guī)定優(yōu)點(diǎn)在于排除了擬轉(zhuǎn)讓股權(quán)股東的表決權(quán)，而且征求其他股東意見時(shí)只需采取書面通知形式，無需召開股東會(huì)進(jìn)行決議。
但該規(guī)定亦有嚴(yán)重不足：“股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓股權(quán)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)其他股東過半數(shù)同意?！贝颂幍摹斑^半數(shù)”是指股東人數(shù)的過半數(shù)(不包括半數(shù))，而非持股數(shù)額的過半數(shù)，也就是以股東人數(shù)計(jì)算表決票數(shù)，而不是以股份數(shù)額計(jì)算表決票數(shù)。如前所述，有限公司與股份公司相比有較強(qiáng)的人合性，但單就有限公司而言，其人合性不及資合性，亦即有限公司更強(qiáng)調(diào)資合性，其次才是人合性。體現(xiàn)在股東表決權(quán)方面，應(yīng)該是按照出資比例而不是人數(shù)行使表決權(quán)。《公司法》多處條款印證本觀點(diǎn)，如第43條規(guī)定：股東會(huì)會(huì)議由股東按照出資比例行使表決權(quán)；但是，公司章程另有規(guī)定的除外。第44條規(guī)定：股東會(huì)會(huì)議作出修改公司章程、增加或者減少注冊資本的決議，以及公司合并、分立、解散或者變更公司形式的決議，必須經(jīng)代表三分之二以上表決權(quán)的股東通過。第183條規(guī)定：公司經(jīng)營管理發(fā)生嚴(yán)重困難，繼續(xù)存續(xù)會(huì)使股東利益受到重大損失，通過其他途徑不能解決的，持有公司全部股東表決權(quán)百分之十以上的股東，可以請求人民法院解散公司。
由此可見，《公司法》第72條“股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓股權(quán)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)其他股東過半數(shù)同意”之規(guī)定，表面上是對有限責(zé)任公司人合性的尊重，實(shí)質(zhì)上忽略了其資合性，與《公司法》的一貫原則與理念相沖突。故建議將其修改或明確為“股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓股權(quán)，應(yīng)當(dāng)經(jīng)其他股東表決權(quán)過半數(shù)同意。”
二、股東違反法定程序轉(zhuǎn)讓股權(quán)的效力認(rèn)定
對于有限責(zé)任公司股東向股東以外的人轉(zhuǎn)讓出資，《公司法》規(guī)定了“其他股東過半數(shù)同意”“其他股東有優(yōu)先購買權(quán)”這兩個(gè)基本條件。如果股東未按照此規(guī)定進(jìn)行轉(zhuǎn)讓，股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同的效力應(yīng)如何認(rèn)定，法律并沒有明確。目前有四種觀點(diǎn)：有效說、無效說、效力待定說、可撤銷說。有效說認(rèn)為公司法的規(guī)定對股東內(nèi)部有約束力，對股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同沒有影響；無效說認(rèn)為，該行為違背了公司法的強(qiáng)制性規(guī)定，應(yīng)屬無效合同；效力待定說認(rèn)為該合同經(jīng)其他股東追認(rèn)后才能有效；可撤銷說認(rèn)為轉(zhuǎn)讓合同有效，但其他股東可要求撤銷。
筆者主張?jiān)擃惡贤瑸榭沙蜂N合同，因?yàn)槿粢晃墩J(rèn)定無效，其他股東甚至轉(zhuǎn)讓雙方均可以請求確認(rèn)合同無效，不利于交易穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)惡意損害善意第三人利益的情形。股東向第三人轉(zhuǎn)讓股權(quán)，其他股東未必都會(huì)反對或主張優(yōu)先購買權(quán)，此時(shí)認(rèn)定合同無效不符合其他股東本意，也不利于股權(quán)流通和交易效率。效力待定說可能會(huì)使得該類轉(zhuǎn)讓處于長期不確定狀態(tài)，應(yīng)予摒棄。將該類合同界定為可撤銷合同既能保護(hù)其他股東的同意權(quán)和優(yōu)先購買權(quán)，又可以維護(hù)交易效率，建議公司法司法解釋予以明確。可以參照《合同法》第55條，規(guī)定其他股東有下列情形之一的，撤銷權(quán)消滅：(一)自知道或者應(yīng)當(dāng)知道撤銷事由之日起一年內(nèi)沒有行使撤銷權(quán)；(二)知道撤銷事由后明確表示或者以自己的行為放棄撤銷權(quán)。
三、公司章程對股權(quán)轉(zhuǎn)讓限制性約定的效力分析
與之前的《公司法》相比，2006年新《公司法》更加強(qiáng)調(diào)公司自治。而公司自治方式往往是通過公司章程，如對于公司組織機(jī)構(gòu)職權(quán)，新法加入“公司章程規(guī)定的其他職權(quán)”；“公司法定代表人依照公司章程的規(guī)定，由董事長、執(zhí)行董事或者經(jīng)理擔(dān)任”等等。實(shí)務(wù)中公司章程對于股東轉(zhuǎn)讓股權(quán)進(jìn)行限制的現(xiàn)象多有發(fā)生，相關(guān)糾紛層出不窮。但由于法律對此沒有明確規(guī)定，解決方式比較混亂。筆者認(rèn)為，在不違反法律強(qiáng)制性規(guī)定的前提下，公司章程可以對包括股東轉(zhuǎn)讓股權(quán)在內(nèi)的內(nèi)部事務(wù)進(jìn)行約定，一般情況下應(yīng)認(rèn)可該約定的效力。新《公司法》第72條規(guī)定“公司章程對股權(quán)轉(zhuǎn)讓另有規(guī)定的，從其規(guī)定?！睂?shí)踐中經(jīng)常發(fā)生爭議的有兩種情況：
(一)“人走股退”。有些公司尤其是集體企業(yè)改制而來的公司以及股東人數(shù)較少的公司經(jīng)常在公司章程中有“股東因離職等原因離開本公司時(shí)，應(yīng)當(dāng)將其所持股份轉(zhuǎn)讓”這樣的條款。現(xiàn)實(shí)中又有兩種情況：一是只要求離職股東轉(zhuǎn)讓其股權(quán)，但沒有對受讓人范圍進(jìn)行限制；二是不僅要求離職股東轉(zhuǎn)讓其股權(quán)，而且要求只能向其他股東轉(zhuǎn)讓。第一種情況只是要求轉(zhuǎn)讓人不再擔(dān)任股東，并沒有侵犯到其他權(quán)利，該約定效力應(yīng)予認(rèn)可。第二種情況相對復(fù)雜，實(shí)際上剝奪了離職股東向他人轉(zhuǎn)讓股權(quán)的權(quán)利。但鑒于有限公司具有一定的人合性，而且該股東之前也同意公司章程這種約定，故該約定效力也應(yīng)予認(rèn)可。
此時(shí)如果轉(zhuǎn)讓人、受讓人對轉(zhuǎn)讓價(jià)格達(dá)不成一致，可以通過專業(yè)機(jī)構(gòu)評估。若其他股東均不愿受讓該股權(quán)，則視為對公司章程原有約定的變更，該股東可以向股東以外的人轉(zhuǎn)讓其股權(quán)，不算是違反約定。
(二)“原價(jià)轉(zhuǎn)讓”。有些公司在公司章程中規(guī)定：“股東離職時(shí)必須依原價(jià)轉(zhuǎn)讓股權(quán)”。此處的“原價(jià)”是指股東認(rèn)繳出資時(shí)該股份的價(jià)格，而且現(xiàn)實(shí)中往往要求該股東只能向其他股東轉(zhuǎn)讓該股權(quán)。筆者認(rèn)為，雖然轉(zhuǎn)讓股東也簽署了公司章程，但此種約定明顯剝奪了該股東就其股權(quán)進(jìn)行定價(jià)的機(jī)會(huì)，侵犯到其合法的財(cái)產(chǎn)權(quán)益，不符合民法的公平原則和誠實(shí)信用原則，也無視了股份財(cái)產(chǎn)性及其價(jià)格波動(dòng)的客觀事實(shí)，故該約定應(yīng)認(rèn)定無效，轉(zhuǎn)讓股東可以與受讓人協(xié)商確定轉(zhuǎn)讓價(jià)格。
四、實(shí)踐中幾種特殊的股權(quán)轉(zhuǎn)讓分析
(一)一股多賣
因股價(jià)具有變動(dòng)性，有些股東可能將其同一股權(quán)轉(zhuǎn)讓給兩個(gè)以上的受讓人，此情況如何處理，法無明文規(guī)定。從合同法基本原理分析，只要是符合合同有效的基本要件，合同即為有效。因此，股東雖將同一股權(quán)轉(zhuǎn)讓給多人，但各轉(zhuǎn)讓合同均為有效，只是誰能取得股權(quán)尚不確定，也就是說應(yīng)該區(qū)別股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同和股權(quán)變動(dòng)的效力，進(jìn)行工商變更登記不是股權(quán)轉(zhuǎn)讓合同生效的必要條件。筆者認(rèn)為，出資證明書是有限責(zé)任公司股東資格的最原始、最直接證明。因此，只要持有出資證明書就應(yīng)認(rèn)定其股東資格，除非有證據(jù)證明簽發(fā)錯(cuò)誤。但若沒有進(jìn)行工商登記，不得對抗善意第三人。對于通過受讓股權(quán)成為股東的人，其股東資格也自其取得出資證明書之日取得。轉(zhuǎn)讓人多次轉(zhuǎn)讓其股權(quán)的，若工商登記的受讓人與出資證明書持有人不一致，則應(yīng)認(rèn)定工商變更登記的受讓人取得股東資格；均未登記的，出資證明書持有人取得股東資格；公司就同一股權(quán)轉(zhuǎn)讓給多個(gè)受讓人簽發(fā)出資證明書的，最先取得出資證明書的受讓人取得股東資格。其他不能取得股東資格的善意受讓人可以追究轉(zhuǎn)讓人的違約責(zé)任或締約過失責(zé)任。
(二)部分購買
如前所述，有限責(zé)任公司股東轉(zhuǎn)讓股權(quán)時(shí)，在同等條件下，其他股東有優(yōu)先購買權(quán)。若此時(shí)其他股東只愿意購買部分股權(quán)該如何處理?此時(shí)應(yīng)該兼顧其他股東優(yōu)先購買權(quán)和股東股份自由轉(zhuǎn)讓權(quán)。若將股權(quán)拆分后，其他股東僅購買一部分，股東以外的受讓人愿意繼續(xù)購買剩余部分，則轉(zhuǎn)讓股東不得拒絕其他股東的部分購買要求。反之，若因其他股東購買一部分股權(quán)導(dǎo)致股東以外的受讓人不愿繼續(xù)受讓剩余股權(quán)，此時(shí)，應(yīng)將欲行使部分優(yōu)先購買權(quán)股東的態(tài)度視為放棄優(yōu)先購買權(quán)，亦即同意轉(zhuǎn)讓人向第三人的轉(zhuǎn)讓行為。
(三)股權(quán)轉(zhuǎn)讓導(dǎo)致股東人數(shù)實(shí)質(zhì)性變化
新《公司法》規(guī)定，有限責(zé)任公司股東人數(shù)為五十人以下，其中一人公司要求比普通的有限責(zé)任公司要求更加嚴(yán)格。股東轉(zhuǎn)讓股權(quán)導(dǎo)致公司股東人數(shù)實(shí)質(zhì)性變化主要有兩種情況：
1 股東只有一人。這種情況發(fā)生于其他股東均將其持有的全部股權(quán)轉(zhuǎn)讓給同一受讓人，從而導(dǎo)致該公司由普通的有限公司轉(zhuǎn)變成一人公司。因?yàn)橐蝗斯驹谠O(shè)立條件等方面比一般有限公司要求要高，此時(shí)應(yīng)該具體分析：若股權(quán)轉(zhuǎn)讓后該公司符合一人公司的設(shè)立條件，則該公司繼續(xù)存立，但需要變更工商登記，尤其要在營業(yè)執(zhí)照中予以明示是自然人獨(dú)資還是法人獨(dú)資，對善意相對人盡到足夠的提醒義務(wù)；若股權(quán)轉(zhuǎn)讓后公司只有一個(gè)股東而該公司不具備一人公司的基本條件，則給予一定的期限(如30日)要求其滿足相關(guān)條件，期限屆滿后仍不符合相關(guān)要求的，則應(yīng)將該公司予以解散。
2 股東人數(shù)超過五十人。此種情形發(fā)生于某個(gè)或多個(gè)股東向股東以外的多人轉(zhuǎn)讓股權(quán)。因《公司法》規(guī)定有限責(zé)任公司設(shè)立條件中股東人數(shù)上限為五十人，這種股權(quán)轉(zhuǎn)讓導(dǎo)致該公司不符合有限公司的基本條件。有學(xué)者認(rèn)為，公司法對于股東人數(shù)上限五十人的規(guī)定是在“有限責(zé)任公司的設(shè)立和組織機(jī)構(gòu)”一章中，規(guī)范的是“設(shè)立”而不是“轉(zhuǎn)讓”，因此股權(quán)轉(zhuǎn)讓后導(dǎo)致股東人數(shù)超過五十人并不違背公司法的強(qiáng)制規(guī)定，應(yīng)認(rèn)可股權(quán)轉(zhuǎn)讓的效力。這種觀點(diǎn)值得商榷，公司法之所以對有限責(zé)任公司股東人數(shù)上限作出規(guī)定是對其人合性的高度尊重，而人合性也是有限公司的特點(diǎn)甚至是優(yōu)點(diǎn)之一，股東人數(shù)過多必然會(huì)沖擊甚至泯滅這種人合性。而且，對于股東人數(shù)的規(guī)定不僅應(yīng)在設(shè)立時(shí)滿足，在運(yùn)行過程中也應(yīng)同樣滿足，否則必然導(dǎo)致公司運(yùn)營的不規(guī)范，增加股東會(huì)決策的難度，甚至導(dǎo)致有人利用公司來規(guī)避責(zé)任與風(fēng)險(xiǎn)，不利于債權(quán)人利益保護(hù)。因此，在這種情況下，可以由股東對股權(quán)再次進(jìn)行部分轉(zhuǎn)讓或采取信托方式，以達(dá)到法律對股東人數(shù)的要求，否則公司將予以解散。
(四)繼承
從廣義講，被繼承人的股權(quán)由繼承人繼承也屬于股權(quán)轉(zhuǎn)讓的范疇。新《公司法》有限責(zé)任公司的股權(quán)轉(zhuǎn)讓第76條規(guī)定：自然人股東死亡后，其合法繼承人可以繼承股東資格；但是，公司章程另有規(guī)定的除外。實(shí)踐中因繼承導(dǎo)致的股東糾紛多有發(fā)生，學(xué)界對相關(guān)法律規(guī)定的理解也有分歧。有觀點(diǎn)認(rèn)為，自然人股東死亡后，其合法繼承人要取得股東資格，仍應(yīng)按照公司法關(guān)于“應(yīng)當(dāng)經(jīng)其他股東過半數(shù)同意”的規(guī)定執(zhí)行。這種觀點(diǎn)值得探討。筆者認(rèn)為，只要是公司章程沒有禁止性規(guī)定或附加條件，且繼承人符合法律關(guān)于股東資格的一般規(guī)定，在被繼承人死亡時(shí)其便可以當(dāng)然取得股東資格。當(dāng)然依公司自治原則，公司章程可以約定一些必要的程序和條件，但這些條件不應(yīng)被視為當(dāng)然剝奪繼承人的股東資格。為穩(wěn)妥起見，建議有限責(zé)任公司股東在公司章程中進(jìn)行這樣的約定：“自然人股東死亡后，其合法繼承人繼承其股東資格需由其死亡時(shí)其他股東表決權(quán)過半數(shù)同意”，這樣既可以避免繼承人直接繼承股東資格破壞有限公司的人合性，又可以防止因絕對的禁止繼承而錯(cuò)失良好的合作伙伴。
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關(guān)鍵詞：張家界；旅游產(chǎn)業(yè)；轉(zhuǎn)型；提質(zhì)
旅游業(yè)是綜合性產(chǎn)業(yè)，是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?，也是提高人民生活水平的一個(gè)重要標(biāo)志。進(jìn)入21世紀(jì)，我國旅游業(yè)面臨的形勢和任務(wù)有了明顯變化。概括地說，旅游業(yè)正處于一個(gè)黃金發(fā)展期，產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型期，戰(zhàn)略提升期，矛盾凸顯期。中國的旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型在本質(zhì)上是一個(gè)以產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化為目的的旅游體制轉(zhuǎn)換過程，體制轉(zhuǎn)型與產(chǎn)業(yè)發(fā)展密不可分，體制轉(zhuǎn)型是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和保障，而產(chǎn)業(yè)發(fā)展也為體制轉(zhuǎn)型創(chuàng)造條件和動(dòng)力，它們共同統(tǒng)一于旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型過程當(dāng)中。
1 張家界旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
張家界以旅游而聞名，是以旅游立市，以旅游業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化旅游城市。張家界作為湖南旅游的龍頭、開放窗口、美麗中國的名片盒國家《武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)規(guī)劃（2011-2020年）》旅游集散中心城市，擁有世界絕版的旅游資源和中國首批世界自然遺產(chǎn)、全球首批世界地質(zhì)公園、世界“張家界地貌”命名地和中國第一個(gè)國家森林公園等“金字”招牌。自從開發(fā)旅游業(yè)以來，張家界市旅游產(chǎn)業(yè)已打下了相當(dāng)好的基礎(chǔ)。2008年中國湖南國際旅游節(jié)在張家界的成功舉行，使張家界成為海內(nèi)外旅行商和各大媒體聚焦的旅游目的地；另外，張家界旅游建市54周年慶典及湖南張家界旅游商品博覽會(huì)的精彩亮相，進(jìn)一步提升了張家界的知名度和美譽(yù)度。與此同時(shí)，張家界市組織專業(yè)隊(duì)伍分赴北京、上海、廣州、青島、廈門等為擴(kuò)大客源，大力開展旅游產(chǎn)品促銷活動(dòng)，也不斷提高了張家界的市場占有率。2012年，全市接待國內(nèi)外游客3590萬人次，實(shí)現(xiàn)旅游收入208億；2013年接待游客3440萬人次，雖同比下降4.1%，但旅游總收入?yún)s達(dá)到212億元，同比增長1.7%，旅游從業(yè)人員超過10萬人。旅游業(yè)成為全市名副其實(shí)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。作為國內(nèi)外知名旅游勝地，游客數(shù)量規(guī)模大，但因?yàn)樾蓍e度假產(chǎn)品不足，留下來休閑度假的游客數(shù)量有限，存在人氣旺財(cái)氣不旺的問題，傳統(tǒng)旅游觀光特征依然明顯。
2 張家界旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)的初始條件
2.1 資源因素
旅游資源的稟賦的差別形成區(qū)域旅游的特色。張家界旅游資源的特殊性可以從國家和國際社會(huì)對其資源品質(zhì)的一系列認(rèn)定中見出： 1982年被批準(zhǔn)為中國首個(gè)國家森林公園； 1992年武陵源被列入《世界自然遺產(chǎn)名錄》； 2001年被命名為國家地質(zhì)公園； 2004 年又被國際地質(zhì)聯(lián)合會(huì)授予“世界地質(zhì)公園”稱號。目前，張家界以森林公園、索溪峪、天子山三大景區(qū)為核心，以茅巖河、黃龍洞、天門山、普光禪寺等為衛(wèi)星景區(qū)，景區(qū)總面積達(dá)500km2。融山、水、洞和歷史文化、民俗風(fēng)情為一體，是中國少有的大規(guī)模、高品位的旅游風(fēng)景區(qū)。世界遺產(chǎn)資源是中國旅游業(yè)發(fā)展的重要資源，是市場拓展的重要品牌，是發(fā)展全國旅游！帶動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要?jiǎng)恿?。張家界因擁有世界自然遺產(chǎn)而使旅游產(chǎn)業(yè)得到快速發(fā)展。
在開發(fā)張家界自然資源的過程中對現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的利用，不僅充分展現(xiàn)了自然景觀，增加了自然資源的價(jià)值，挖掘了旅游潛力，創(chuàng)造了宣傳效應(yīng)，更重要的了豐富了旅游品種，形成了新的旅游社會(huì)資源。直升機(jī)兩次飛躍天門山的驚險(xiǎn)表演，蜘蛛人徒手攀爬天門山，張家界翼裝飛行等，通過電視的直觀報(bào)道，吸引了世人的注目，激發(fā)了旅游者的探險(xiǎn)心理。這個(gè)事件和由此生成的話題，已成為附加于天門山自然資源之上的新的社會(huì)資源，由此產(chǎn)生的旅游產(chǎn)業(yè)效益是可觀的。飛行事件是無形的資源，而橫跨山峰的觀光索道及觀光電梯，則是有形的新資源）張家界奇峰林立，神奇秀美，索道實(shí)現(xiàn)了多角度的觀覽，最大程度的展現(xiàn)了自然資源的特殊稟賦與其觀賞價(jià)值。土家風(fēng)情園和大庸府城則很好地展現(xiàn)了土家民俗風(fēng)情。據(jù)統(tǒng)計(jì)，張家界開發(fā)旅游以來，游客人數(shù)由 1989年的56.5萬人次增加到2012年的3590萬人次，旅游總收入也從1989年的2491萬元到2013年的221億。張家界旅游經(jīng)濟(jì)效益是獨(dú)有的自然資源！以土家族苗族文化為主的人文資源和和利用現(xiàn)代科技開發(fā)出來的新的社會(huì)資源合力的結(jié)果。
2.2 歷史文化傳統(tǒng)及地緣因素
歷史文化傳統(tǒng)與地緣因素滲透在社會(huì)的思維模式和行為習(xí)慣之中，使人們在面對外部環(huán)境變化時(shí)作出不同的反應(yīng)。它們對旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型方式和績效的影響更為深遠(yuǎn)，有可能加速或遲滯產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的過程，進(jìn)而影響了產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的路徑和績效。隨著市場體制改革的深入，人們傳統(tǒng)的思維與行為習(xí)慣也隨之發(fā)生相應(yīng)的變化，但是不同的歷史文化背景對制度變遷的反應(yīng)程度也不一樣。張家界地處湘、鄂、渝、黔交界的武陵山區(qū)，是中國中西結(jié)合部，屬典型的老、少、邊、窮地區(qū)，162萬總?cè)丝谥?，少?shù)民族118萬。張家界在開發(fā)旅游前區(qū)位閉塞，經(jīng)濟(jì)落后。由于世代依山而居，形成固定的生活方式和穩(wěn)定思維習(xí)慣，旅游景區(qū)的開發(fā)，打破了長期的封閉，部分居民抵觸心理嚴(yán)重，不愿搬遷下山，影響了景區(qū)的開發(fā)速度和整體規(guī)范）因此，開發(fā)初期，政府的參與是必要的，以政府為主的管理體制和模式適應(yīng)了現(xiàn)實(shí)情況，有利于旅游資源的開發(fā)，這是其后產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的必經(jīng)階段。
2.3 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)因素
這里研究的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)包括三大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)。張家界1989年建市之時(shí)，第一產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值為47%，第二產(chǎn)業(yè)為 18、7 % ，第三產(chǎn)業(yè)為 34.3% ，是典型的經(jīng)濟(jì)落后的農(nóng)業(yè)地區(qū)。2007 年時(shí)，一、二、三產(chǎn)業(yè)的比例分別為16.8%， 23.8%， 59.4%。從中可以看出張家界國民經(jīng)濟(jì)增長從建市時(shí)的第一產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)演變?yōu)榈谌a(chǎn)業(yè)帶動(dòng)的特征相關(guān)研究表明區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型具有很強(qiáng)的相關(guān)性。旅游產(chǎn)業(yè)具有門檻低、就業(yè)容量大而且靈活、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)型強(qiáng)等特征，相比較而言在第一產(chǎn)業(yè)占主導(dǎo)地位具有豐富旅游資源的區(qū)域發(fā)展旅游業(yè)具有比較優(yōu)勢。張家界旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的所有制結(jié)構(gòu)從一開始就呈現(xiàn)多元化的形態(tài)。張家界旅游開發(fā)是在改革政策實(shí)施以后進(jìn)行的，地方和部門成為旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中極其活躍的利益主體，在投資！上項(xiàng)目等方面擁有很高的積極性。同時(shí)，張家界是在非常薄弱的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上發(fā)展旅游業(yè)，為滿足發(fā)展需要從一開始就大力引進(jìn)資金并鼓勵(lì)民間資本參與產(chǎn)業(yè)開發(fā)，產(chǎn)生了多種所有制的企業(yè)。多元化的所有制結(jié)構(gòu)既是旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的結(jié)果，也是其加快轉(zhuǎn)型力度的積極因素。
2.4 制度因素
張家界旅游產(chǎn)業(yè)是在旅游立市的定位以后得到快速發(fā)展的，地方政府在發(fā)展初期擔(dān)當(dāng)了“先驅(qū)者”，實(shí)行計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制的管理模式。中國特殊的所有權(quán)制度使得很多旅游資源和產(chǎn)品歸政府所有，并且在政府內(nèi)部又有多個(gè)管理主體。張家界旅游產(chǎn)業(yè)是在政府主導(dǎo)推動(dòng)下發(fā)展起來的，這種管理體制在旅游發(fā)展的前期對旅游資源的開發(fā)和保護(hù)、旅游景區(qū)的建設(shè)和管理起到了重要的推動(dòng)作用。旅游產(chǎn)業(yè)是需求推動(dòng)型產(chǎn)業(yè)，政府主導(dǎo)模式下不可避免要發(fā)生諸如資源配置效率低、企業(yè)發(fā)育水平低、產(chǎn)業(yè)效益水平低等問題，并且容易形成狹隘的利益集團(tuán)）這是由于在旅游資源管理中，政府的各級各個(gè)管理部門都在扮演著兩個(gè)截不同的角色： 一是資源性資產(chǎn)的管理者和經(jīng)營者；二是國家行政管理者）這兩種角色存在一定矛盾，影響了旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的速度和產(chǎn)業(yè)效益的增加。
3 張家界旅游產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提質(zhì)的策略
3.1 完善基礎(chǔ)設(shè)施，提高服務(wù)質(zhì)量
加快區(qū)域旅游交通樞紐建設(shè)。①加快張花高速公路建設(shè)。②加快建設(shè)沅陵—張家界市區(qū)—桑植—湖北鶴峰公路（一縱）；永順—桑植—慈利—石門—宜昌和吉首—張家界市區(qū)—慈利—常德公路（兩橫）；張家界市區(qū)—桑植—龍山—重慶黔江公路和張家界市區(qū)—武陵源—江埡—石門公路（兩輻射）。③完善張家界公路主樞紐站場布局和站場設(shè)施，加快樞紐客運(yùn)站和旅游客運(yùn)站的建設(shè)。近期重點(diǎn)建設(shè)張家界汽車西站、官黎坪汽車站工程，且住崗組團(tuán)預(yù)留旅游中轉(zhuǎn)客站用地。④重點(diǎn)加開張家界與省內(nèi)及鄰省的中短線旅游列車以及往重要客源地的旅游地的旅游專線。⑤ 加快荷花機(jī)場的擴(kuò)容提質(zhì)改造，加快航班、航線與國際口岸建設(shè)，通過引進(jìn)航空公司和航空基地、組織旅游包機(jī)推進(jìn)航線建設(shè)，以航班補(bǔ)貼拉動(dòng)航線建設(shè)。
3.2 豐富和完善旅游產(chǎn)品體系
著力三大主體旅游產(chǎn)品建設(shè)。①觀光旅游產(chǎn)品。加快以武陵源核心景區(qū)（含張家界國家森林公園）的世界旅游精品建設(shè)，加快以天門山為核心的國家旅游精品建設(shè)，適度控制同質(zhì)景區(qū)發(fā)展，挖掘景區(qū)文化內(nèi)涵，提高觀光旅游產(chǎn)品的質(zhì)量。②休閑度假旅游產(chǎn)品。加快中心城區(qū)的城市休閑度假旅游項(xiàng)目、會(huì)展商務(wù)旅游項(xiàng)目及公共配套設(shè)施建設(shè)，武陵源休閑項(xiàng)目及公共配套設(shè)施建設(shè)；加快以江埡、
萬福等溫泉為主體的溫泉旅游產(chǎn)品提質(zhì)；充分利用張家界城市濱水景觀帶建設(shè)特色城市文化街區(qū)，建設(shè)配套高檔度假酒店和休閑度假服務(wù)設(shè)施；加快高爾夫項(xiàng)目、文化演藝產(chǎn)品建設(shè)，為度假市場創(chuàng)造氛圍；加快社會(huì)治安、行業(yè)秩序等問題的整治，為休閑度假旅游創(chuàng)造一個(gè)和諧、輕松的大環(huán)境；加快部分古村古鎮(zhèn)旅游開發(fā)建設(shè)；加快公共服務(wù)設(shè)施如通訊、電視、郵電、網(wǎng)絡(luò)、垃圾處理等的建設(shè)，創(chuàng)建良好的度假公共設(shè)施水平。③商務(wù)會(huì)展旅游產(chǎn)品建設(shè)。扶持會(huì)議酒店及相應(yīng)設(shè)施建設(shè)；加快相關(guān)專業(yè)人才培養(yǎng)；加快城市公共配套設(shè)施建設(shè)；加快航空線路、航班建設(shè)，盡快改善張家界的可進(jìn)入性；加快區(qū)域性旅游集散中心地位建設(shè)，使張家界成為區(qū)域旅游宣傳、推廣、展示與信息交通中心，帶動(dòng)展覽業(yè)的發(fā)展；獎(jiǎng)勵(lì)組織大型會(huì)議旅游的機(jī)構(gòu)。
3.3 加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)
旅游產(chǎn)業(yè)核心競爭力是人才隊(duì)伍的建設(shè)，應(yīng)樹立人才是第一競爭力的旅游觀念。在旅行社中應(yīng)大力開展崗位培訓(xùn)，提高從業(yè)人員整體水平，可選送外向型人才到旅游發(fā)達(dá)國家培訓(xùn)，或者引進(jìn)主要客源國的人員到旅游窗口單位工作，重點(diǎn)培訓(xùn)和引進(jìn)外語人才。加強(qiáng)人才培訓(xùn)基地建設(shè)，盡量把張家界豐富的人力資源轉(zhuǎn)化為人力資本，有計(jì)劃、有步驟地發(fā)展張家界旅游教育，或者依靠本地高等教育來培育專業(yè)的旅游人才，尤其是高層次管理者的培養(yǎng)以及培育一批復(fù)合型的旅游人才隊(duì)伍。堅(jiān)持以人為本，提升旅游業(yè)從業(yè)人員的素質(zhì)，建設(shè)一支高素
質(zhì)的旅游業(yè)人才的隊(duì)伍，培育國際化的人才隊(duì)伍。切實(shí)做好人才激勵(lì)工作，最大限度地吸引人才和留住人才，形成一個(gè)有活力的人才機(jī)制（造就和塑造一支高素質(zhì)的旅游人才隊(duì)伍，是提升旅游城市競爭力的基礎(chǔ)，在此過程中政府應(yīng)發(fā)揮積極地主導(dǎo)作用，努力為張家界市的旅游業(yè)打造一支合格的旅游人才隊(duì)伍，依靠高素質(zhì)的人力資本，全面提升張家界的旅游競爭力。
張家界旅游發(fā)展經(jīng)歷了探索發(fā)展階段、起步發(fā)展階段、波動(dòng)發(fā)展、快速發(fā)展階段，現(xiàn)在正處于轉(zhuǎn)型過渡階段，此階段旅游發(fā)展的各種利益關(guān)系將重新洗牌，旅游景區(qū)競爭更加激烈，目的地品牌形象競爭與區(qū)域中心地位競爭成為旅游地競爭的關(guān)鍵。為張家界吸引力增加正效應(yīng)的形象改造、企業(yè)及其產(chǎn)品創(chuàng)新推動(dòng)的產(chǎn)業(yè)集群成長、區(qū)域旅游集散中心地位建設(shè)以及城市功能增強(qiáng)等將成為加快張家界旅游轉(zhuǎn)型過渡的關(guān)鍵動(dòng)力。目前，張家界市政府審議通過了《提質(zhì)張家界，打造升級版——張家界市加快推進(jìn)國內(nèi)外知名旅游勝地建設(shè)五年計(jì)劃》，部署了六大升級行動(dòng)和六大戰(zhàn)略保障措施，鋪排了32項(xiàng)重大工作和72各重點(diǎn)項(xiàng)目，為張家界旅游的提質(zhì)升級奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
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智慧旅游，也被稱為智能旅游，就是利用云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)等新技術(shù)，通過互聯(lián)網(wǎng)/移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)，借助便攜的終端上網(wǎng)設(shè)備，主動(dòng)感知旅游資源、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游活動(dòng)、旅游者等方面信息，及時(shí)，讓人們及時(shí)了解這些信息，及時(shí)安排和調(diào)整工作與旅游計(jì)劃，從而達(dá)到對各類旅游信息的智能感知、方便利用的效果。智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷三個(gè)層面[1]。
但是，在旅游業(yè)智慧旅游新趨勢的發(fā)展下，部分高校所培養(yǎng)出來的應(yīng)屆畢業(yè)生所具備的技術(shù)能力和競爭力依然和傳統(tǒng)模式下培養(yǎng)出來的學(xué)生一樣，無法跟上旅游業(yè)開放變化時(shí)期的步伐。究其原因，某些高校旅游管理專業(yè)課程體系滯后于旅游新趨勢的發(fā)展，所應(yīng)用的課程體系及課程設(shè)置并沒有隨著旅游業(yè)的快速變化而進(jìn)行相對應(yīng)調(diào)整。因此在互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)終端等新技術(shù)的快速發(fā)展及2014年中國推動(dòng)“智慧旅游”發(fā)展契機(jī)下，如何改革高職院校課程體系，設(shè)置與現(xiàn)階段旅游發(fā)展相適應(yīng)的課程內(nèi)容；如何依托學(xué)校優(yōu)勢資源，構(gòu)建各高校旅游管理專業(yè)特色課程體系，是本文要重點(diǎn)探討的課題。
一、旅游管理專業(yè)課程體系存在的問題分析
課程體系是在一定的教育價(jià)值理念指導(dǎo)下，將課程的各個(gè)構(gòu)成要素加以排列組合，使各個(gè)課程要素在動(dòng)態(tài)過程中統(tǒng)一指向課程體系目標(biāo)或?qū)I(yè)培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的系統(tǒng)。廣義的課程體系一般包括三個(gè)層次：一指宏觀的專業(yè)設(shè)置，涉及高等教育的學(xué)科及專業(yè)；二指中觀的課程體系，涉及某專業(yè)內(nèi)部課程體系問題；三是指微觀的教材體系，是某專業(yè)內(nèi)某具體課程的教學(xué)內(nèi)容方面。筆者研究的主要是中觀的課程體系，主要針對桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的課程體系進(jìn)行研究。筆者通過大量文獻(xiàn)資料的查找，發(fā)現(xiàn)無論是本科院?；蚴歉呗氃盒５母咝Ｂ糜喂芾韺I(yè)課程設(shè)置普遍存在以下四個(gè)問題[2]。
（一）課程設(shè)置不適應(yīng)時(shí)代要求。
旅游管理專業(yè)的技術(shù)技能課程的特點(diǎn)之一是實(shí)踐性強(qiáng)，這就規(guī)定了其課程計(jì)劃與其他專業(yè)是有所區(qū)別的，對于旅游專業(yè)來說，除了利用先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備配合教師的講解，再配備以計(jì)算機(jī)為核心的多媒體技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等對教學(xué)過程外，還要順應(yīng)時(shí)展，結(jié)合旅游業(yè)新的發(fā)展趨勢合理設(shè)置課程。在現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置中，絕大多數(shù)是傳統(tǒng)的基礎(chǔ)課程，缺乏對智慧旅游要求下的互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與旅游相結(jié)合等的課程。
（二）課程內(nèi)容重復(fù)。
旅游管理專業(yè)課程體系呈現(xiàn)的“大而全、小而全”的特點(diǎn)，導(dǎo)致許多課程在內(nèi)容上出現(xiàn)重復(fù)。第一，在基礎(chǔ)理論課程方面呈現(xiàn)出“大而全”的特點(diǎn)。這些理論課程涉及管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、文化學(xué)、市場營銷等方面的課程，而在旅游學(xué)類中又涉及旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場營銷、旅游文化學(xué)等內(nèi)容。第二，在專業(yè)課內(nèi)部呈現(xiàn)出“小而全”的特點(diǎn)，由于分化出酒店管理、旅行社管理與旅游景區(qū)（點(diǎn)）管理三個(gè)方向，其專業(yè)方向之間的課程設(shè)置則呈現(xiàn)出“小而全”的特點(diǎn)。如酒店類課程涉及飯店經(jīng)營管理、飯店市場營銷等內(nèi)容；在旅行社管理方向同樣出現(xiàn)旅行社經(jīng)營管理、旅游市場營銷等方面內(nèi)容；在景區(qū)（點(diǎn)）管理方向同樣出現(xiàn)類似的課程內(nèi)容，這是專業(yè)方向分化而缺乏有效綜合的結(jié)果。第三，課程內(nèi)容重復(fù)還體現(xiàn)在專業(yè)內(nèi)部知識(shí)之間的重復(fù)及不同層次、同一課程之間的重復(fù)，例如旅游策劃學(xué)是大學(xué)本科三年級時(shí)開設(shè)的科目，而專升本的學(xué)生在?？破陂g已經(jīng)學(xué)過這門課程，使某些學(xué)生認(rèn)為升入本科后并沒有學(xué)到許多新知識(shí)，本科期間學(xué)過的旅游基礎(chǔ)知識(shí)，研究生階段也開設(shè)旅游基礎(chǔ)知識(shí)，造成巨大的重復(fù)及時(shí)間和資源上的浪費(fèi)。
（三）理論課程比例大于實(shí)踐課程比例，實(shí)踐環(huán)節(jié)質(zhì)量不高。
由于旅游管理專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)，現(xiàn)階段我國旅游管理專業(yè)培養(yǎng)出的大部分學(xué)生不能一畢業(yè)就立即投身于旅游行業(yè)，主要原因是學(xué)生缺少實(shí)踐能力，本科院校的旅游管理專業(yè)幾乎把課程的重點(diǎn)放在理論學(xué)習(xí)上，從而忽略實(shí)踐技能的培養(yǎng)，旅游管理專業(yè)內(nèi)導(dǎo)游部分、酒店管理部分、旅行社部分的實(shí)踐課相對較少，而某些高職院校由于其整體學(xué)習(xí)時(shí)段較之本科少一年，這種情況直接會(huì)導(dǎo)致專業(yè)理論學(xué)習(xí)及實(shí)踐學(xué)習(xí)都不深入，甚至一部分高職院校由于自身實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件有限、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)不足，校外實(shí)訓(xùn)基地開拓較少，使得學(xué)生的實(shí)踐機(jī)會(huì)、實(shí)踐質(zhì)量大大減少和降低，這些原因就成了學(xué)生實(shí)際操作能力不強(qiáng)，在從業(yè)過程中部分學(xué)生從零起點(diǎn)開始，導(dǎo)致本專業(yè)學(xué)生與其他非本專業(yè)的就業(yè)人員一樣，并沒有凸顯出旅游管理專業(yè)學(xué)生該有的專業(yè)優(yōu)勢。
（四）課程設(shè)置缺乏系統(tǒng)性。
現(xiàn)階段我國大部分綜合性大學(xué)的旅游院系或者旅游管理專業(yè)處在歷史學(xué)院（系）、管理學(xué)院（系）、地理學(xué)院（系）、外語學(xué)院（系）等，其課程的安排明顯帶有本學(xué)院（系）的特點(diǎn)，旅游管理專業(yè)所開設(shè)的課程并不能體現(xiàn)旅游學(xué)科的特點(diǎn)。某些學(xué)校盲目地開設(shè)旅游課程，隨意地拼湊旅游課程使學(xué)生學(xué)習(xí)旅游課程沒有系統(tǒng)性，導(dǎo)致旅游課程開設(shè)混亂，缺乏系統(tǒng)性和針對性，旅游管理專業(yè)開設(shè)的課程方面過于注重理論上的學(xué)習(xí)和實(shí)踐方面的培養(yǎng)，忽視學(xué)生的綜合素質(zhì)的教育（演講能力、創(chuàng)新能力、協(xié)調(diào)能力等）和人文課程（人際關(guān)系、溝通技巧和職業(yè)道德等課程）。
二、智慧旅游對旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的影響
隨著旅游者的增加和對旅游體驗(yàn)的深入需求，旅游者對信息服務(wù)的需求在逐漸增加，尤其旅游是在開放性的，不同空間之間的流動(dòng)，旅游過程具有很大的不確定性和不可預(yù)見性，實(shí)時(shí)實(shí)地隨時(shí)隨地地獲取信息是提高旅游體驗(yàn)質(zhì)量的重要方式，也昭示智慧旅游建設(shè)的強(qiáng)大市場需求智慧化是社會(huì)繼工業(yè)化、電氣化、信息化之后的又一次突破，“智慧旅游”已經(jīng)成為旅游業(yè)的一次深刻變革[3]。
智慧旅游的建設(shè)與發(fā)展最終將體現(xiàn)在旅游管理、旅游服務(wù)和旅游營銷的三個(gè)層面。2014年，18個(gè)城市入選首批“國家智慧旅游試點(diǎn)城市”，這18個(gè)城市分別是：北京、武漢、福州、大連、廈門、洛陽、蘇州、成都、南京、黃山、溫州、煙臺(tái)、無錫、常州、南通、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、武夷山。
同時(shí)，各旅游電商網(wǎng)站也大力發(fā)展智慧旅游，以攜程智慧旅游為例。攜程智慧旅游是依托攜程旅行網(wǎng)2.5億用戶，擴(kuò)展到合作機(jī)構(gòu)旅游愛好者，基于大數(shù)據(jù)分析，以市場化導(dǎo)向、互聯(lián)網(wǎng)思維構(gòu)建的，以目的地及景區(qū)營銷一體化為核心的智能解決體系和一站式服務(wù)體系。攜程智慧旅游充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、計(jì)算機(jī)技術(shù)、高性能信息處理、智能數(shù)據(jù)挖掘等，提供系列軟硬件、數(shù)據(jù)接口、APP、微信平臺(tái)產(chǎn)品。從目的地及景區(qū)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)管理、游客體驗(yàn)、市場營銷推廣三個(gè)維度出發(fā)，以旅游產(chǎn)業(yè)鏈的角度將線上銷售、線下服務(wù)完美互補(bǔ)、交融。通過大數(shù)據(jù)挖掘?qū)崿F(xiàn)對目的地及景區(qū)的實(shí)力呈現(xiàn)；通過目的地APP增強(qiáng)與游客互動(dòng)、增強(qiáng)游客對目的地的認(rèn)知；通過微信平臺(tái)加強(qiáng)整體化的目的地品牌建設(shè)，搭建移動(dòng)營銷平臺(tái)；系統(tǒng)化地幫助旅游目的地實(shí)現(xiàn)智慧管理、智慧營銷、智慧服務(wù)，全面實(shí)現(xiàn)智慧景區(qū)建設(shè)[4]。
通過以上攜程智慧旅游的定位、功能與服務(wù)分析，從另一個(gè)側(cè)面可以了解到對如今高校旅游管理專業(yè)的人才素質(zhì)要求和能力要求產(chǎn)生一些新變化和新要求。智慧旅游的發(fā)展對現(xiàn)當(dāng)代的旅游人才的素質(zhì)要求也在不斷變化，傳統(tǒng)的旅游高素質(zhì)人才高素質(zhì)包括旅游從業(yè)人員應(yīng)具備良好的心理素質(zhì)、健康的體魄、較強(qiáng)的公關(guān)素質(zhì)和淵博的知識(shí)要求、較強(qiáng)的溝通能力、應(yīng)變能力等基礎(chǔ)上，一些具備電商專業(yè)、市場營銷專業(yè)甚至寫作、視覺設(shè)計(jì)、攝影攝像專業(yè)學(xué)習(xí)背景的學(xué)生競爭力更強(qiáng)，更受企業(yè)歡迎。因此，要跟上旅游發(fā)展新趨勢，培養(yǎng)適應(yīng)企業(yè)所需的旅游管理專業(yè)人才，必定要跟上時(shí)代步伐，對現(xiàn)有的旅游管理專業(yè)課程設(shè)置進(jìn)行改革。
三、桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)課程體系簡介
桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)于2011年開始招生，下屬學(xué)院財(cái)經(jīng)與外貿(mào)管理系。截至2015年共招收4屆旅游管理專業(yè)學(xué)生，學(xué)生在校人數(shù)共計(jì)200人左右，在我院財(cái)經(jīng)與外貿(mào)管理系中，相較于市場營銷、會(huì)計(jì)、報(bào)關(guān)與國際貨運(yùn)等其他專業(yè)而言，屬于專業(yè)實(shí)力較小、學(xué)生人數(shù)較少的專業(yè)。下面通過對旅游管理專業(yè)的課程比例結(jié)構(gòu)和教學(xué)計(jì)劃安排的簡單介紹，分析我院旅游管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題。
（一）課程設(shè)計(jì)理念滯后。
從上述課程設(shè)計(jì)所反映出來的設(shè)計(jì)理念看，受傳統(tǒng)課程設(shè)計(jì)觀的影響。該校的課程體系屬于典型的“本科壓縮型”的課程結(jié)構(gòu)，課程結(jié)構(gòu)采用傳統(tǒng)的疊加法進(jìn)行組合，形成公共課+基礎(chǔ)課+專業(yè)課+選修課這種設(shè)計(jì)課程體系，只不過采用的課程類別名稱有所區(qū)別。
（二）課程設(shè)計(jì)缺乏系統(tǒng)和深度。
從各個(gè)模塊的具體構(gòu)成看，我院旅游管理專業(yè)課程缺乏更進(jìn)一步的劃分，致使設(shè)計(jì)深度不足。例如，專業(yè)能力課程包和專業(yè)拓展課程包中沒有進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分，導(dǎo)致將飯店、旅行社、旅游景區(qū)、酒店管理、導(dǎo)游等課程混在一起。如：旅游學(xué)概論、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游市場營銷學(xué)、餐飲服務(wù)與管理、旅行社經(jīng)營與管理、客源國概論、現(xiàn)代酒店管理、旅游電子商務(wù)、旅游策劃等，由此看出諸如此類課程在每學(xué)期只學(xué)習(xí)一門，各方向的課程不僅缺乏深度，沒有針對性，而且導(dǎo)致學(xué)生課程學(xué)得多，什么都知道一點(diǎn)，但是什么又不會(huì)的特點(diǎn)，不利于學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)。
（三）實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課安排不合理。
從筆者的教學(xué)過程看，該專業(yè)主要將實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)集中在實(shí)習(xí)階段完成，而平時(shí)實(shí)訓(xùn)課程較少，專業(yè)實(shí)訓(xùn)主要有認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、模擬導(dǎo)游實(shí)訓(xùn)、模擬旅行社實(shí)訓(xùn)，且實(shí)訓(xùn)課程的學(xué)時(shí)較低，都為24個(gè)課時(shí)，在實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，由于實(shí)訓(xùn)室條件的限制，實(shí)訓(xùn)教學(xué)一般在理論課堂完成，甚至流于形式。再者，該專業(yè)把在學(xué)校應(yīng)該完成的技能課或?qū)嵱?xùn)課課程在最后一年頂崗實(shí)習(xí)當(dāng)中，一并安排在實(shí)習(xí)單位進(jìn)行，致使學(xué)生在上崗前沒有得到更多的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)練習(xí)，造成本專業(yè)實(shí)習(xí)生到了實(shí)習(xí)單位一切得從頭學(xué)的情況。造成這種狀況的原因主要是我校實(shí)訓(xùn)條件極度缺乏及“雙師型”教師較少所致。目前我院旅游專業(yè)校內(nèi)只有一個(gè)導(dǎo)游兼形體實(shí)訓(xùn)室，校外建立兩個(gè)實(shí)訓(xùn)基地分別是廣西北海園林園藝博覽園及北海曼哈頓酒店、北海銀灘1號國際會(huì)議酒店，實(shí)訓(xùn)條件極其艱苦和匱乏。
（四）實(shí)習(xí)層次低，內(nèi)容單調(diào)。
我院旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)生的實(shí)習(xí)崗位主要是在飯店實(shí)習(xí)，在崗位安排上主要集中于基層操作崗位，實(shí)習(xí)內(nèi)容基本上都是最基本的操作，缺乏一般性管理崗位的實(shí)習(xí)。這種實(shí)習(xí)基本上屬于低層次的經(jīng)或簡單技能積累，忽視學(xué)生綜合職業(yè)能力的培養(yǎng)。
四、基于智慧旅游視角旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建
結(jié)合桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)的實(shí)際情況，筆者將研究在智慧旅游逐步發(fā)展的時(shí)代，針對具體情況，即桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)如何依托學(xué)院電子信息類、計(jì)算機(jī)類、藝術(shù)類等優(yōu)勢專業(yè)的師資及實(shí)驗(yàn)室設(shè)施設(shè)備對課程體系設(shè)置進(jìn)行改革和創(chuàng)新，對旅游管理專業(yè)的特色課程體系提出一些構(gòu)想。
（一）特色構(gòu)建之總體思路。
在智慧旅游大發(fā)展時(shí)代的背景下，結(jié)合我院優(yōu)秀傳統(tǒng)學(xué)科的師資及設(shè)施設(shè)備雄厚的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備，將我院旅游管理專業(yè)的專業(yè)方向進(jìn)一步細(xì)化。課程設(shè)置方向兼具傳統(tǒng)的導(dǎo)游方向和新型的智慧旅游方向，放棄之前所包含的旅行社經(jīng)營管理方向、景區(qū)管理方向，從而有針對性、系統(tǒng)性地向?qū)I(yè)化、方向化方向轉(zhuǎn)變。而知識(shí)與能力結(jié)構(gòu)方面的培養(yǎng)則由傳統(tǒng)的能力結(jié)構(gòu)如實(shí)際操作能力、人際溝通能力和協(xié)調(diào)能力轉(zhuǎn)向“人際溝通與語言表達(dá)能力、創(chuàng)意寫作能力、攝影能力、‘智慧旅游能力’”，其中智慧旅游能力包括旅游電商互聯(lián)網(wǎng)所需的網(wǎng)頁制作、文字與圖片編輯和等核心能力。
（二）基于智慧旅游視角的旅游管理專業(yè)特色課程體系構(gòu)建。
1.理論教學(xué)體系特色構(gòu)建。
構(gòu)建桂林電子科技大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)特色課程體系的構(gòu)建理論教學(xué)部分主要分為四大模塊：公共基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)技能課與專業(yè)選修課。
（1）公共基礎(chǔ)課屬于學(xué)校公共通識(shí)課教育，主要包括計(jì)算機(jī)文化基礎(chǔ)、大學(xué)英語、思想道德修養(yǎng)和毛概等基礎(chǔ)課程。
（2）專業(yè)基礎(chǔ)課的內(nèi)容主要有三大方向：①經(jīng)濟(jì)管理類課程，如管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場營銷學(xué)等；②旅游學(xué)科知識(shí)類，如旅游學(xué)概論、旅游政策法規(guī)、旅游心理學(xué)等；③酒店管理類課程，如現(xiàn)代酒店管理、餐飲服務(wù)與管理等。
以上專業(yè)基礎(chǔ)課摒棄了傳統(tǒng)上多所高校課程重復(fù)及大而全及針對性不強(qiáng)的特點(diǎn)，結(jié)合我院學(xué)科特點(diǎn)和資源優(yōu)勢，集中力量打造經(jīng)管類―旅游類―酒店管理類的知識(shí)體系，讓學(xué)生有更多時(shí)間和力量針對這三大方向有針對性地進(jìn)行理論學(xué)習(xí)。
（3）專業(yè)技能課中，同樣針對現(xiàn)在旅游管理專業(yè)課程設(shè)置廣泛全面的劣勢，在智慧旅游時(shí)代的引領(lǐng)下，著力打造兩大技能方向?qū)?yīng)三大能力素質(zhì)。①第一大技能為――導(dǎo)游專業(yè)方向技能，主要面向傳統(tǒng)的導(dǎo)游職業(yè)。導(dǎo)游專業(yè)方向所對應(yīng)的課程數(shù)量較多，目的是著重訓(xùn)練學(xué)生導(dǎo)游專業(yè)方向?qū)I(yè)技能及導(dǎo)游人才所必須訓(xùn)練的禮儀技能、語言表達(dá)及溝通技能和導(dǎo)游詞創(chuàng)作技能，主要對應(yīng)課程有：導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、演講與口才、禮儀與溝通、導(dǎo)游詞創(chuàng)作等。②第二大技能為――旅游電子商務(wù)技能，主要面向如今智慧旅游時(shí)代要求下旅游人才所具備的新型技能，如：旅游類電子商務(wù)網(wǎng)站的網(wǎng)頁設(shè)計(jì)余制作、計(jì)算機(jī)圖像處理技術(shù)、文字或圖片編輯、網(wǎng)絡(luò)營銷等。
（4）專業(yè)選修課中所選擇的課程統(tǒng)一面向的專業(yè)技能是攝影和計(jì)算機(jī)圖片編輯和處理的技能，主要服務(wù)于專業(yè)技能課程中的導(dǎo)游技能課程包和旅游電子商務(wù)類課程包，目的是進(jìn)一步加深這兩種技能的拓展和學(xué)習(xí)。一方面，我們結(jié)合現(xiàn)有的學(xué)院計(jì)算機(jī)系和藝術(shù)設(shè)計(jì)系的教師和實(shí)驗(yàn)室資源可以深入地對其進(jìn)行研究、授課和學(xué)習(xí)。另一方面，此類課程實(shí)踐性強(qiáng)、對學(xué)生的動(dòng)手能力要求高，學(xué)生學(xué)習(xí)起來會(huì)覺得非常具有挑戰(zhàn)性及濃厚的興趣，同時(shí)能真正使學(xué)生學(xué)到兩門專業(yè)技術(shù)強(qiáng)的技能，從而學(xué)以致用，進(jìn)入相對應(yīng)的工作崗位后快速適應(yīng)和上手。
2.實(shí)踐教學(xué)體系特色構(gòu)建。
旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系特色構(gòu)建主要分為三大模塊，分析如下：
（1）理論項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)模塊。該部分的理論項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)主要對應(yīng)理論課程體系中的理論課程，主要目的是進(jìn)一步鞏固理論課程的學(xué)習(xí)，訓(xùn)練和提高的實(shí)踐能力導(dǎo)游技能、旅游電子商務(wù)技能、攝影技能、圖片處理技能、語言表達(dá)技能等，其相應(yīng)課程有：旅行社經(jīng)營實(shí)訓(xùn)、旅游景區(qū)服務(wù)實(shí)訓(xùn)、模擬導(dǎo)游、計(jì)算機(jī)圖像處理實(shí)訓(xùn)、攝影實(shí)訓(xùn)、禮儀與溝通實(shí)訓(xùn)、導(dǎo)游詞創(chuàng)作實(shí)訓(xùn)等。
（2）拓展項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)模塊。此部分主要包括酒店前廳、客房、餐飲、康樂管理與服務(wù)等，主要學(xué)習(xí)和訓(xùn)練理論體系中酒店管理理論課程中的各實(shí)踐教學(xué)項(xiàng)目，以便進(jìn)一步深化和提高酒店管理模塊的素質(zhì)和能力，所開設(shè)的相應(yīng)課程為：前廳與客房服務(wù)、酒水知識(shí)與服務(wù)、中西餐宴會(huì)擺臺(tái)、康樂服務(wù)與管理、化妝基礎(chǔ)、插花藝術(shù)等。
（3）綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目模塊，包括學(xué)生的企業(yè)認(rèn)知實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)和核心技能強(qiáng)化，主要對整個(gè)三年的學(xué)習(xí)前、中、后進(jìn)行系統(tǒng)總結(jié)和學(xué)習(xí)。
旅游管理專業(yè)是一門靈活性較強(qiáng)的專業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，學(xué)校向社會(huì)輸送了大量優(yōu)秀人才。但社會(huì)發(fā)展迅速，企業(yè)希望得到有實(shí)踐能力的人才，這與學(xué)?！爸乩碚摚p實(shí)踐”的教學(xué)模式剛好相反，學(xué)生所擁有的能力不能滿足企業(yè)的要求，出現(xiàn)“供需錯(cuò)位”。面對此種境況，高校應(yīng)在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)方面加強(qiáng)管理，保障學(xué)生實(shí)習(xí)的質(zhì)量，切實(shí)提高學(xué)生處理問題的能力，培養(yǎng)出滿足社會(huì)需求的人才。
一、高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)面臨的問題
（一）實(shí)習(xí)目標(biāo)不一致
高校旅游管理專業(yè)的實(shí)習(xí)需要學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生共同完成，但三個(gè)主體的實(shí)習(xí)目標(biāo)卻各不相同。首先，學(xué)校希望學(xué)生通過實(shí)習(xí)近距離了解旅游專業(yè)，提高自己的實(shí)踐能力，培養(yǎng)基本的專業(yè)技能，以幫助學(xué)生就業(yè)。學(xué)生則是希望通過實(shí)習(xí)得到更多的指導(dǎo)，參與具體的實(shí)踐活動(dòng)，而不是單純的體力勞動(dòng)。而企業(yè)則忽視了學(xué)生的需求，為了自己的利益，把學(xué)生當(dāng)作免費(fèi)的勞動(dòng)力使用，完全忽視學(xué)生的成長價(jià)值。
（二）實(shí)習(xí)單位不穩(wěn)定
在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)方面，雖說實(shí)現(xiàn)了校企合作，但學(xué)校與企業(yè)方面缺乏溝通，導(dǎo)致實(shí)習(xí)單位不穩(wěn)定。每年的實(shí)習(xí)單位都不相同，有些單位缺乏對實(shí)習(xí)生的指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)。學(xué)生在選擇實(shí)習(xí)單位時(shí)，因所工作的單位類型、業(yè)務(wù)不盡相同，教師無法進(jìn)行具體指導(dǎo)。學(xué)生在單位內(nèi)部只能從事簡單的工作，無法參與具體的實(shí)踐活動(dòng)，實(shí)習(xí)效果事倍功半。
（三）高校實(shí)習(xí)指導(dǎo)和管理不到位
眾所周知，高質(zhì)量的實(shí)習(xí)需要教師的指導(dǎo)，幫助學(xué)生適應(yīng)角色的轉(zhuǎn)變及心理上的調(diào)整。而高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)缺乏教師的指導(dǎo)和統(tǒng)一管理。一方面，旅游管理是新學(xué)科，缺乏系統(tǒng)規(guī)劃，在學(xué)生的實(shí)習(xí)管理方面更是缺少經(jīng)驗(yàn)。另一方面，高校教師專業(yè)技能不足，對旅游管理的市場缺乏認(rèn)識(shí)。大多數(shù)教師都是在校內(nèi)教學(xué)，從未從事過旅游管理工作，對市場需求并不了解，無法對學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)指導(dǎo)。
（四）學(xué)生對實(shí)習(xí)的認(rèn)識(shí)不到位
越來越多的學(xué)生認(rèn)為，實(shí)習(xí)就是學(xué)校布置的一個(gè)學(xué)習(xí)任務(wù)，或是為了增加找工作的籌碼。學(xué)生參加實(shí)習(xí)的目的不明確，甚至一部分學(xué)生隨便找個(gè)公司蓋個(gè)章便交給學(xué)校，并不參加真正的實(shí)習(xí)工作。而參加實(shí)習(xí)工作的學(xué)生態(tài)度不端正，認(rèn)為實(shí)習(xí)就是走過場，對待公司交給的工作極其敷衍，不注重培養(yǎng)自己的專業(yè)技能，在實(shí)踐能力方面毫無長進(jìn)，浪費(fèi)了學(xué)校和企業(yè)提供的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)。
（五）實(shí)習(xí)崗位單一
企業(yè)招攬實(shí)習(xí)生，一方面為自己培養(yǎng)后續(xù)人才，一方面則是為了滿足自己的崗位需求。因此，企業(yè)為學(xué)生安排的實(shí)習(xí)工作大多固定單一，為方便管理而不是為了學(xué)生的需求進(jìn)行崗位調(diào)換。學(xué)校為旅游管理專業(yè)的學(xué)生安排的實(shí)習(xí)工作大多在酒店，酒店要求實(shí)習(xí)時(shí)間必須在6個(gè)月以上，學(xué)生在長時(shí)間內(nèi)從事單一工作，實(shí)習(xí)的興趣大大降低。且學(xué)生長期待在酒店，不能很好地了解旅游的具體工作方式與最新動(dòng)態(tài)。
二、高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)對策研究
（一）調(diào)整教學(xué)模式
為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式亟需調(diào)整，需重新制定教學(xué)計(jì)劃。旅游管理專業(yè)需要擺脫傳統(tǒng)的教學(xué)模式，從重視理論研究到重視具體實(shí)踐。課堂上，教師應(yīng)在理論的基礎(chǔ)上輔以具體案例，幫助學(xué)生理解吸收知識(shí)，也能進(jìn)一步貼近企業(yè)需求。在教學(xué)過程中，應(yīng)適當(dāng)安排具體的實(shí)踐活動(dòng)。通過參加實(shí)踐活動(dòng)，逐步提升學(xué)生的實(shí)踐能力和動(dòng)手能力，為學(xué)生參加工作提供良好的基礎(chǔ)。
（二）校企聯(lián)盟，共建穩(wěn)定的實(shí)習(xí)基地
旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)需要學(xué)校和企業(yè)的良好配合，目前，高校和企業(yè)缺乏系統(tǒng)長期的合作關(guān)系，導(dǎo)致學(xué)生實(shí)習(xí)的質(zhì)量大大降低。高校和企業(yè)之間應(yīng)建立穩(wěn)定的合作關(guān)系，及時(shí)溝通交流，給予學(xué)生相應(yīng)的指導(dǎo)。企業(yè)不應(yīng)有利用免費(fèi)勞動(dòng)力的心理，應(yīng)幫助學(xué)生完成實(shí)習(xí)任務(wù)，提高學(xué)生的專業(yè)技能，同時(shí)也能為自己未來的發(fā)展招攬人才。
（三）注重實(shí)習(xí)過程管理
高校在旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)方面缺少系統(tǒng)的管理。一方面是對教師的管理不到位，教師對旅游行業(yè)缺乏了解，學(xué)生參加實(shí)習(xí)時(shí)不能提供相應(yīng)的指導(dǎo)，學(xué)校應(yīng)提供有一定工作經(jīng)驗(yàn)的教師為學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)，提高學(xué)生的實(shí)習(xí)質(zhì)量。另一方面是對學(xué)生實(shí)習(xí)過程管理不到位，學(xué)生初次踏入社會(huì)，在角色轉(zhuǎn)變和適應(yīng)工作方面需要一個(gè)過程，學(xué)校應(yīng)對其進(jìn)行相應(yīng)的指導(dǎo)，幫助學(xué)生完成實(shí)習(xí)任務(wù)。
（四）實(shí)習(xí)工作國際化
高校的旅游管理專業(yè)開放性強(qiáng)，能與國際接軌。學(xué)生僅僅掌握課本上的知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場的需求，而國際市場需要學(xué)生掌握更加高超的技能。學(xué)校在條件允許的情況下，可以為學(xué)生聯(lián)系國際水平的實(shí)習(xí)工作，如外國酒店和帶領(lǐng)外國團(tuán)隊(duì)旅游。不僅能提升學(xué)生的專業(yè)知識(shí)技能，學(xué)生的外語水平及突發(fā)事件處理能力也將大大提高，保障學(xué)生實(shí)習(xí)的質(zhì)量。
三、結(jié)語
關(guān)鍵詞：高職 旅游 課程體系 理念
中圖分類號：G712
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
文章編號：1004-4914（2014）03-243-02
在旅游業(yè)快速發(fā)展的今天，旅游專業(yè)人才需求也呈現(xiàn)出了同步擴(kuò)張的勢頭，表現(xiàn)出與其它行業(yè)不同的較強(qiáng)的地域性、實(shí)踐性特點(diǎn)。高職院校旅游教育已成為培養(yǎng)高素質(zhì)技能型旅游專業(yè)人才的主要場所。然而，據(jù)調(diào)查目前高職旅游專業(yè)畢業(yè)生技能與崗位需求不匹配形成的就業(yè)結(jié)構(gòu)性矛盾日益凸顯，這說明高職旅游教育與完全市場化運(yùn)作的、高速發(fā)展的旅游產(chǎn)業(yè)之間的不適應(yīng)越來越明顯，作為教育培養(yǎng)模式核心的課程體系重構(gòu)勢在必行。因此，課程體系重構(gòu)的理念研究是高職院校旅游管理專業(yè)建設(shè)的當(dāng)務(wù)之急。
一、對旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的重新認(rèn)識(shí)
（一）從旅游與人類社會(huì)發(fā)展的視角看旅游專業(yè)人才培養(yǎng)
縱觀人類旅行的發(fā)展歷史，人們早已驚奇的發(fā)現(xiàn)，旅行通過知識(shí)獲取，文化轉(zhuǎn)移等方式影響了人類社會(huì)整體的文化面貌與進(jìn)程。當(dāng)在這樣一個(gè)大的歷史視角下思考和把握這個(gè)問題時(shí)，就必須這樣認(rèn)識(shí)旅游和旅游教育，旅游人才的培養(yǎng)不是簡單地為旅游業(yè)輸送多少行業(yè)技術(shù)與管理人員的事，旅游業(yè)人員的“旅游經(jīng)營思維”將涉及到旅游業(yè)的未來走勢以及旅游在人類社會(huì)發(fā)展中所扮演的角色。一方面，旅游者在旅游業(yè)提供的“特別的感受”中會(huì)重塑自我，實(shí)現(xiàn)心智結(jié)構(gòu)的完善，從而積極推進(jìn)人類社會(huì)的整體性優(yōu)化進(jìn)化；另一方面，旅游經(jīng)營者的經(jīng)營行為在一定意義上決定了社會(huì)在旅游中獲得利益更多還是付出代價(jià)更大。毫無疑問，目前高職旅游教育培養(yǎng)的旅游業(yè)精英正處于旅游業(yè)重要的發(fā)展結(jié)點(diǎn)，無數(shù)個(gè)個(gè)人相互影響的經(jīng)營行為將走出現(xiàn)代旅游業(yè)的軌跡，并讓它進(jìn)入社會(huì)整體發(fā)展的歷史中。
（二）從旅游產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)看旅游專業(yè)人才培養(yǎng)
旅游產(chǎn)業(yè)的特殊性表現(xiàn)在諸多方面，在旅游業(yè)人才培養(yǎng)中必須首先針對的是以下三個(gè)方面：第一，旅游業(yè)的跨地域性。這就使旅游業(yè)經(jīng)營本身內(nèi)含高度的開放性、外向性和全面的競爭性；第二，旅游業(yè)的綜合性。在未來的發(fā)展中，旅游業(yè)會(huì)不斷拓寬其產(chǎn)業(yè)面，從傳統(tǒng)的旅行社、飯店、旅游吸引物開始，逐步擴(kuò)展到旅游目的地和東道國（地區(qū)）社會(huì)的方方面面，旅游業(yè)還會(huì)逐漸拉長其產(chǎn)業(yè)鏈，向上游產(chǎn)業(yè)追溯和朝下游產(chǎn)業(yè)延伸，形成一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)群；第三，旅游業(yè)的快節(jié)奏變化性。多數(shù)時(shí)候旅游業(yè)的發(fā)展落后于市場的成熟，也落后于旅游者的特征和需求的變化，旅游業(yè)需要在產(chǎn)品供給方面創(chuàng)新。因此，高職旅游教育培養(yǎng)的人才需要思路新穎，視野開闊，需要具有體現(xiàn)時(shí)代精神和未來經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的前瞻性和開拓性工作的能力。
（三）從旅游的學(xué)科性質(zhì)看旅游專業(yè)人才培養(yǎng)
從學(xué)科性質(zhì)上講，旅游學(xué)科是一門綜合性的邊緣學(xué)科。其知識(shí)體系的構(gòu)建是眾多學(xué)科知識(shí)在旅游這一特有主題下輻射和應(yīng)用的結(jié)果。而目前的高職旅游專業(yè)課程體系中，經(jīng)濟(jì)學(xué)和管理學(xué)的知識(shí)滲透偏重，文化學(xué)、社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)、文學(xué)、美學(xué)、人類學(xué)等的知識(shí)比重相對不足，其直接后果就是導(dǎo)致受教育者在專業(yè)思維形成時(shí)存在理性的經(jīng)營管理思維和感性的創(chuàng)造性想象能力不平衡的嚴(yán)重缺陷。旅游教育不僅需要培養(yǎng)受教育者獲得當(dāng)前從事旅游工作的能力，還要培養(yǎng)他們具有一種“對尚未想象出來的未來事件的學(xué)習(xí)和創(chuàng)造能力”。
二、高職旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)的理念
（一）以社會(huì)需求為導(dǎo)向，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為坐標(biāo)的高職旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)理念
高職院校人才培養(yǎng)質(zhì)量最終通過社會(huì)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)體現(xiàn)。以現(xiàn)實(shí)社會(huì)需求為核心所建立的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，主要是指畢業(yè)生對工作崗位的適應(yīng)性，或者說學(xué)生在校所學(xué)知識(shí)、所練技能、所養(yǎng)品質(zhì)能否適應(yīng)工作崗位的要求。
按照高職旅游管理專業(yè)課程培養(yǎng)目標(biāo)，它要為地方區(qū)域旅游產(chǎn)業(yè)，乃至國家旅游經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)適應(yīng)旅游規(guī)劃、旅游管理、旅游服務(wù)等第一線的應(yīng)用型高素質(zhì)專業(yè)人才。高職旅游管理專業(yè)是以社會(huì)需求為導(dǎo)向、以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為坐標(biāo)的，其教育的產(chǎn)品――學(xué)生正是市場上需要的、具有一定專業(yè)技能的、高素質(zhì)的管理服務(wù)人員或涉及專業(yè)技術(shù)的應(yīng)用性人才，即實(shí)用型人才，既不是那些搞學(xué)術(shù)研究的人才，也不是那些畢業(yè)后仍需要經(jīng)過較長時(shí)間的培訓(xùn)之后才能勝任崗位的人才。
伴隨我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)推進(jìn)和社會(huì)文明進(jìn)程的演進(jìn)，我國旅游業(yè)的快速發(fā)展在國民經(jīng)濟(jì)中的比重也日趨漸長，旅游管理專業(yè)在我國社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)中的應(yīng)用越來越普及、逐步深入。近些年來，各級旅游事業(yè)單位、行政管理部門、企業(yè)等對旅游管理專業(yè)人才的需求日益增加。因此，以社會(huì)需求為導(dǎo)向的高職旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)的理念，必須滿足在校學(xué)生對所學(xué)課程的期望以及旅游企業(yè)等相關(guān)單位對專業(yè)人才的需求，服務(wù)于地方、國家旅游行業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向，為社會(huì)提供實(shí)用型人才，為畢業(yè)生將來的職業(yè)發(fā)展儲(chǔ)備充足的原動(dòng)力。
（二）以專業(yè)實(shí)踐為歸旨的高職旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)理念
被譽(yù)為酒店管理人才培養(yǎng)搖籃的國際知名旅游院校――瑞士洛桑酒店管理學(xué)校在教學(xué)過程中，用于實(shí)踐的時(shí)間占整個(gè)教學(xué)時(shí)間的三分之二。在校生逾千，其中一半在世界各地酒店實(shí)習(xí)，一半在校內(nèi)，校內(nèi)有300余間標(biāo)準(zhǔn)客房，以及相應(yīng)的餐廳、廚房、酒吧、宴會(huì)廳、網(wǎng)球場、健身房一應(yīng)俱全。學(xué)生在校學(xué)習(xí)、生活、舉止談吐、衣飾一律按酒店工作實(shí)踐要求嚴(yán)格訓(xùn)練。澳大利亞國際旅館學(xué)校在校期間有三個(gè)學(xué)期讓學(xué)生進(jìn)行專業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。專業(yè)實(shí)踐，即專業(yè)實(shí)習(xí)分為校內(nèi)見習(xí)和校外實(shí)習(xí)。學(xué)生必須在旅游服務(wù)性行業(yè)工作520小時(shí)，由學(xué)生根據(jù)自己情況選擇自己適宜的崗位，管理性實(shí)習(xí)同樣是520個(gè)小時(shí)，服務(wù)性實(shí)習(xí)和管理性實(shí)習(xí)結(jié)束后完成研究論文，這些都是當(dāng)代世界旅游教育成功的典范。
高職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)，除借鑒國外旅游職業(yè)教育的成功經(jīng)驗(yàn)，需要在國內(nèi)從接收旅游管理專業(yè)學(xué)生的用人單位進(jìn)行調(diào)查研究，深入了解用人單位對旅游管理專業(yè)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)要求，能夠更加直接地、透徹地和無障礙地針對實(shí)際需求，創(chuàng)新性構(gòu)建匹配工作崗位的專業(yè)素養(yǎng)模型，切實(shí)提出旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式，讓受教育者學(xué)習(xí)“實(shí)用”、“夠用”的理論課程，促進(jìn)其理性思維的發(fā)展。更重要的是根據(jù)現(xiàn)有條件突出專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)，倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于動(dòng)手，培養(yǎng)學(xué)生搜集和處理信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問題的能力以及交流與合作的能力，培養(yǎng)他們將理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)踐中，密切聯(lián)系實(shí)踐，提高他們自身的操作能力、專業(yè)技能。
（三）以融入地域特色和文化要素引領(lǐng)地方高職院校旅游管理專業(yè)自主創(chuàng)新的重構(gòu)理念
高職院校一般為地方院校，由地方政府支持辦校，立足和服務(wù)于所在區(qū)域是其重要的價(jià)值取向。高職院校與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展緊密相聯(lián)，服務(wù)于地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展是高職院校的責(zé)任，也是地方高職院校的存在價(jià)值與發(fā)展動(dòng)力。高職院校只有通過推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展才能實(shí)現(xiàn)其建設(shè)、發(fā)展目標(biāo)。例如，河南省是旅游大省，旅游資源豐富，地域特色鮮明，黃河文化旅游帶、嵩山―少林寺、大伏牛山、南太行山、桐柏―大別山、古都洛陽與開封、龍門石窟與白馬寺、河南博物院、臥龍崗、南陽四圣、古城商丘、云夢山與鬼谷子、黃河小浪底、虢國博物館等各具地方色彩；旅游文化要素體現(xiàn)在故都文化、遺址文化、紅色文化、花卉文化、名人文化、宗教文化、武術(shù)文化、姓氏文化、特產(chǎn)文化、民俗文化等多種文化交融。河南省高職旅游管理課程體系應(yīng)在以社會(huì)需求為導(dǎo)向、以專業(yè)實(shí)踐為歸旨的基礎(chǔ)上，引入河南省地域特色和文化理念，重構(gòu)高職旅游管理專業(yè)課程體系，設(shè)置體現(xiàn)地方特色的課程內(nèi)容，為河南旅游未來發(fā)展，深刻挖掘地方旅游文化內(nèi)涵，變產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)為形象驅(qū)動(dòng)，塑造和強(qiáng)化地方文化旅游產(chǎn)品的主打品牌形象，應(yīng)全面提升建設(shè)水平、文化品位和區(qū)域整體形象等方面輸送專業(yè)型、技術(shù)型人才提供保障，與此同時(shí)，與地方旅游企業(yè)緊密合作，以服務(wù)為宗旨，走產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的道路，不斷引領(lǐng)高職旅游管理專業(yè)自主創(chuàng)新，培養(yǎng)具有良好職業(yè)素養(yǎng)的、實(shí)干型與創(chuàng)新型的人才。
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一、專業(yè)辦學(xué)方向
特色化的專業(yè)辦學(xué)方向應(yīng)滿足兩個(gè)條件：一是符合旅游行業(yè)人才需求，能適應(yīng)旅游市場新變化；二是能充分利用E域性特色旅游資源及所在院校（系）資源。因此，要想提煉出切實(shí)可行的專業(yè)辦學(xué)方向，首先，需要各專業(yè)點(diǎn)對旅游業(yè)動(dòng)態(tài)始終保持一個(gè)靈敏的視覺，密切關(guān)注人才需求變化信息，尤其應(yīng)關(guān)注旅游新業(yè)態(tài)的發(fā)展及國家旅游產(chǎn)業(yè)政策調(diào)整所帶來的影響；其次，各專業(yè)點(diǎn)應(yīng)在充分了解行業(yè)與市場需求信息的基礎(chǔ)上，主動(dòng)聯(lián)系當(dāng)?shù)芈糜纹笫聵I(yè)單位，積極與其建立、強(qiáng)化合作關(guān)系，使其為專業(yè)方向建設(shè)提供實(shí)踐資源和保障；最后，各專業(yè)點(diǎn)應(yīng)在透徹分析同類院校專業(yè)方向現(xiàn)狀與實(shí)力的基礎(chǔ)上結(jié)合自身實(shí)際做出最終決策。
從23個(gè)國家級旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)的情況來看，云南大學(xué)結(jié)合云南省豐富的旅游資源和巨大的旅游人才需求實(shí)際，開設(shè)有旅游經(jīng)濟(jì)管理、旅游企業(yè)管理、旅游景E管理等3大學(xué)科支撐方向：云南師范大學(xué)旅游管理與服務(wù)教育專業(yè)則下設(shè)旅游教育、景觀規(guī)劃與設(shè)計(jì)、策劃營銷等3個(gè)專業(yè)方向，以跟云南大學(xué)形成區(qū)分；桂林理工大學(xué)結(jié)合國際旅游目的地桂林的本地資源，及面向東盟的人才需求狀況，重點(diǎn)發(fā)展民族旅游開發(fā)與管理、生態(tài)旅游開發(fā)與管理、旅游規(guī)劃與管理等3個(gè)專業(yè)方向；燕山大學(xué)則從當(dāng)?shù)貙?shí)際出發(fā)設(shè)有旅游管理專業(yè)設(shè)有飯店管理、旅游資源開發(fā)與景區(qū)管理、旅行社管理和旅游電子商務(wù)4個(gè)專業(yè)方向。
二、人才培養(yǎng)方案
教育部《關(guān)于加強(qiáng)“質(zhì)量工程”本科特色專業(yè)建設(shè)的指導(dǎo)性意見》(以下簡稱意見）指出：“人才培養(yǎng)方案的制定與優(yōu)化是特色專業(yè)建設(shè)的核心內(nèi)容，也是特色專業(yè)建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)”。在上述23個(gè)國家級旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)中，有17個(gè)將“人才培養(yǎng)方案”作為其突出的特色加以提煉和打造。深入分析后發(fā)現(xiàn)，其“人才培養(yǎng)方案”的特色化之路多半遵循著如下規(guī)律：第一，注重自身獨(dú)特人才培養(yǎng)模式的探索，如云南大學(xué)的對外合作辦學(xué)模式、天津商業(yè)大學(xué)的中外聯(lián)合辦學(xué)模式、黃山學(xué)院的“職業(yè)經(jīng)理人”育人模式、青海民族大學(xué)的“一專+多能+特長”的培養(yǎng)模式，等等。第二，充分發(fā)揮產(chǎn)、學(xué)、研在人才培養(yǎng)中的協(xié)同作用，如北京聯(lián)合大學(xué)建立了由北京市旅游局、首都旅游集團(tuán)及其它首都旅游企業(yè)共同組成的北京聯(lián)大旅游學(xué)院產(chǎn)學(xué)研合作指導(dǎo)委員會(huì)，桂林理工大學(xué)“校、政、企、研”的協(xié)作辦學(xué)思路，貴州師范大學(xué)“政、產(chǎn)、學(xué)、研、用”一體化的辦學(xué)方針，等等。第三，非常重視實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的地位和作用，無一例外地將實(shí)踐教學(xué)版塊加以重點(diǎn)看待和處理。第四，注重人才培養(yǎng)方案多方面內(nèi)容的協(xié)同發(fā)展，如桂林理工大學(xué)的人才培養(yǎng)方案注重四方面：一是優(yōu)化課程體系，二是高度重視專業(yè)課程的教與學(xué)，三是教學(xué)方法具備時(shí)代特征和國際化特點(diǎn)，四是教學(xué)內(nèi)容與生產(chǎn)實(shí)踐、社會(huì)發(fā)展需要相結(jié)合。
誠然，一套成功的、富有特色的人才培養(yǎng)方案并非一朝一夕可以達(dá)成。上述經(jīng)驗(yàn)雖然為我們提供了一定的思路借鑒，但要想發(fā)揮“他山之石可以攻玉”的功效，非得經(jīng)過我們結(jié)合實(shí)際的創(chuàng)新和發(fā)展不可，因而在提煉特色時(shí)應(yīng)做到：首先，人才培養(yǎng)模式忌諱急功近利，需要我們不斷摸索、實(shí)踐、總結(jié)才能逐漸得以建立和完善；其次，產(chǎn)學(xué)研協(xié)作容易流于表象而難成大器，尤其需要我們精心運(yùn)作、深入開展方能有所成效；再次，實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)不僅需要完備的校內(nèi)外實(shí)驗(yàn)實(shí)踐資源，而且更需要不折不扣執(zhí)行教學(xué)計(jì)劃的精神和干勁；最后，樹立品牌意識(shí)，適時(shí)對人才培養(yǎng)方案加以整體提煉和升華，如華僑大學(xué)提煉出的“面向海內(nèi)外、面向企事業(yè)，校企結(jié)合、廣泛交流”的人才培養(yǎng)思路。
三、課程建設(shè)與改革
課程建設(shè)與改革是落實(shí)人才培養(yǎng)方案的核心元素和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是國內(nèi)高校旅游教育的軟肋所在，即便上述23個(gè)特色專業(yè)點(diǎn)也均不盡如人意。要想打造自身特色，各高校需要在以下幾方面下足功夫：
第一，在教學(xué)內(nèi)容上下功夫。教師教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際脫軌、學(xué)生所學(xué)理論與實(shí)踐滯后是國內(nèi)旅游管理教學(xué)的常態(tài)。要想改變這種現(xiàn)狀，需要我們從行業(yè)需求和職業(yè)資格入手，分析旅游業(yè)最新的能力體系、能力單元及對應(yīng)的教學(xué)領(lǐng)域，組織學(xué)界專家和業(yè)界資深人士，及時(shí)開發(fā)以能力需求為本位的新課程，并進(jìn)一步以職業(yè)崗位群對學(xué)生知識(shí)與能力的需求為依據(jù)，建立相應(yīng)的新、老課程群模塊。
第二，在教材建設(shè)上下功夫。國內(nèi)旅游教育歷經(jīng)30多年，教材數(shù)量可謂汗牛充棟，但經(jīng)典的教材卻是鳳毛麟角，這是我們多年來重專著而輕教材建設(shè)所造成的嚴(yán)重后果。為了彌補(bǔ)國內(nèi)教材滯后實(shí)際的缺陷，有些院校大量使用英文原版教材和案例，其做法值得有條件的院校參考和借鑒。但是，英文原版教材容易水土不服，也不能從根本上解決難題。而要想編寫旅游經(jīng)典教材，如東北財(cái)經(jīng)大學(xué)謝彥君教授編著的《基礎(chǔ)旅游學(xué)》、北京大學(xué)吳必虎教授編著的《醫(yī)域旅游規(guī)劃原理》等，不但需要編者們十年磨一劍的毅力和恒心，更需要所在院校對這種毅力和恒心的足夠鼓勵(lì)和支持。
第三，在教學(xué)方法和手段上下功夫。國內(nèi)高校的教學(xué)方法和手段整體過于傳統(tǒng)，其單向“灌輸式”教學(xué)已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)旅游行業(yè)發(fā)展的能力和職業(yè)要求，致使其教學(xué)效果大打折扣。與造成上述教學(xué)內(nèi)容滯后、教材建設(shè)缺乏原因不同的是，國內(nèi)不少教師已對新的旅游教學(xué)方法進(jìn)行了小有成效的探索，如對旅游本科教學(xué)方法改革的整體思考，對案例教學(xué)法的研究與應(yīng)用，對趣味教學(xué)法的思考與分析，等等，只是囿于教學(xué)條件的限制及資金保障的缺乏，致使新的旅游教學(xué)方法難以生根發(fā)芽，更無法枝繁葉茂。因此，在教學(xué)方法上下功夫主要是做好三點(diǎn)：一是將教學(xué)方法和手段探索寫進(jìn)人才培養(yǎng)方案，并作為日常教學(xué)任務(wù)加以部署；二是提供教學(xué)方法和手段開展所需的各項(xiàng)軟硬件條件，尤其是資金支持；三是對表現(xiàn)優(yōu)異的教師予以獎(jiǎng)勵(lì)，以提高全體教師的積極性。
四、實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)
實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)是旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)建設(shè)中非常重要和關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，其可供提煉的特色元素有：
第一，可根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展需求創(chuàng)新性地構(gòu)建起由專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐、服務(wù)技能實(shí)踐、管理技能實(shí)踐、畢業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等5大版塊組成的“職業(yè)化”實(shí)踐教學(xué)課程體系。例如，貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)根據(jù)旅游行業(yè)用人需要，建立了課堂教學(xué)與參觀見習(xí)、仿真模擬、實(shí)戰(zhàn)演練、專項(xiàng)能力訓(xùn)練和畢業(yè)綜合實(shí)踐多種形式相結(jié)合的實(shí)踐教學(xué)體系，較好地培養(yǎng)了學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力、職業(yè)能力和職業(yè)素質(zhì)。
第二，以企業(yè)化運(yùn)營和管理的思路開展校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)。例如，可借鑒瑞士洛桑酒店管理學(xué)院“前店后院式”的經(jīng)典做法，使校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室既能發(fā)揮其教學(xué)實(shí)訓(xùn)功能，又能根據(jù)市場需求變化扮演其接待服務(wù)角色。雖然上述23個(gè)特色專業(yè)點(diǎn)無一例外地建有校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室，但最為成功的當(dāng)屬華僑大學(xué)。經(jīng)過20多年的建設(shè)與發(fā)展，華僑大學(xué)旅游管理專業(yè)點(diǎn)已建成國內(nèi)一流的旅游實(shí)驗(yàn)教學(xué)中心，也是十二五國家級實(shí)驗(yàn)教學(xué)示范中心、福建省實(shí)驗(yàn)教學(xué)省級示范中心，形成了“為僑服務(wù)，傳播華文”“服務(wù)海西，示范全國”“主題實(shí)驗(yàn)，實(shí)踐創(chuàng)新”“四髙模式，科教協(xié)同”“五位一體，全面發(fā)展”五大特色。
第三，科學(xué)合理安排實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。在遵循“實(shí)踐-理論-實(shí)踐”總體思路的基礎(chǔ)上，旅游管理專業(yè)點(diǎn)應(yīng)采取間歇性實(shí)踐教學(xué)方式，將各實(shí)踐教學(xué)任務(wù)穿插在每個(gè)學(xué)期的不同時(shí)段進(jìn)行。其中，專業(yè)認(rèn)知實(shí)踐、服務(wù)技能實(shí)踐、管理技能實(shí)踐以單次實(shí)訓(xùn)不超過兩周，每學(xué)期實(shí)訓(xùn)不少于兩次為宜進(jìn)行安排；只有實(shí)踐實(shí)訓(xùn)總量達(dá)到一定總量方能進(jìn)入畢業(yè)實(shí)習(xí)于畢業(yè)設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)。
五、師資隊(duì)伍建設(shè)
師資隊(duì)伍是特色專業(yè)建設(shè)的重要保障，如云南大學(xué)旅游管理特色專業(yè)點(diǎn)的成功，很大程度上歸功于其超強(qiáng)的師資陣容組合及相對合理的師資結(jié)構(gòu)體系。在師資隊(duì)伍建設(shè)的特色提煉上，應(yīng)重在落實(shí)。
首先，應(yīng)充分發(fā)揮教學(xué)名師或?qū)I(yè)負(fù)責(zé)人的帶頭、引領(lǐng)作用。教學(xué)名師或優(yōu)秀的專業(yè)帶頭人在學(xué)術(shù)界往往一言九鼎，并具有較強(qiáng)的人格魅力，如北京大學(xué)的吳必虎教授、中山大學(xué)的保濟(jì)剛教授、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)的謝彥君教授、華僑大學(xué)的鄭向敏教授、云南大學(xué)的羅明義教授、湖北大學(xué)的馬勇教授等，都算得上是旅游界的標(biāo)桿性人物，他們對其所在院校師資隊(duì)伍的建設(shè)釋放了極大的正能量。
其次，師資隊(duì)伍引進(jìn)上應(yīng)做到髙標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求多元化。國內(nèi)旅游本科教育對師資的要求大多是高學(xué)歷、高職稱，而對其實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)要求往往流于形式。根據(jù)國內(nèi)實(shí)際，相對理想的師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)應(yīng)是專職學(xué)術(shù)性教師、專職“雙師型”教師與兼職實(shí)踐性教師各占三分之一。在這方面，北京聯(lián)合大學(xué)旅游管理專業(yè)點(diǎn)處理得相對較好，經(jīng)過多年的發(fā)展，該專業(yè)點(diǎn)已組建起一支積累了豐富專業(yè)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和較強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)能力的“旅游管理專業(yè)課程PBL教學(xué)改革團(tuán)隊(duì)”，其中，具有行業(yè)兼職背景與經(jīng)歷的專業(yè)教師占63.6%。
最后，師資隊(duì)伍培養(yǎng)上應(yīng)走學(xué)校與社會(huì)聯(lián)合培養(yǎng)的新途徑。學(xué)校培養(yǎng)重點(diǎn)在教師教學(xué)、科研能力的提升，社會(huì)培養(yǎng)關(guān)鍵在教師實(shí)踐能力的歷練。對于旅游管理專業(yè)教師來說，兩者均顯得不可或缺。實(shí)踐證明，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富、關(guān)注行業(yè)動(dòng)態(tài)，且與業(yè)界保持良好關(guān)系的旅游專業(yè)教師最受學(xué)生歡迎。因此，針對當(dāng)前教師“重理論輕實(shí)踐”的通病，各旅游院校（系）應(yīng)將其培養(yǎng)重心放到社會(huì)培養(yǎng)上來。具體可采取讓教師帶薪去企事業(yè)單位掛職、利用亞余時(shí)間去企事業(yè)單位兼職、鼓勵(lì)教師承接企事業(yè)單位橫向項(xiàng)目等方式。例如，云南大學(xué)旅游管理專業(yè)倡導(dǎo)教師做行業(yè)的實(shí)踐者，既要從事“學(xué)術(shù)研究”又要從事“行業(yè)實(shí)踐”，鼓勵(lì)并支持教師在承擔(dān)橫向課題、管理咨詢、規(guī)劃設(shè)計(jì)等工作中積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
[關(guān)鍵詞]旅游專業(yè)；畢業(yè)生行業(yè)流失；南京化工職業(yè)技術(shù)學(xué)院
旅游業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一大支柱產(chǎn)業(yè)。但在高校旅游專業(yè)教育蓬勃發(fā)展，旅游專業(yè)人才不斷增加的同時(shí)，旅游行業(yè)卻出現(xiàn)了大規(guī)模的人員流失現(xiàn)象。作為專職教師在對本專業(yè)畢業(yè)生的訪談?wù){(diào)查中發(fā)現(xiàn)，南化院旅游管理專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)對口率較低，普遍存在“有業(yè)不就”的現(xiàn)象。即使有些人選擇了旅游企業(yè)，不久也會(huì)流失出去，這是擺在我們面前非常嚴(yán)重的一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題。本人認(rèn)為，旅游專業(yè)畢業(yè)生人才流失直接關(guān)系到旅游專業(yè)的發(fā)展和人才的培養(yǎng)，其影響面廣泛，應(yīng)該引起重視。
一、研究方法
本文以南化院旅游專業(yè)08、09級學(xué)生作為研究樣本，具體通過問卷調(diào)查的方法進(jìn)行旅游專業(yè)畢業(yè)生行業(yè)流失問題的研究。08、09級已就業(yè)2-3年，他們中有的一開始就選擇離開旅游業(yè)，有的是在旅游企業(yè)業(yè)做了一段時(shí)間后，離開了這個(gè)行業(yè)，注重對這個(gè)群體的就業(yè)歷程及擇業(yè)意愿的研究對本文具有一定的意義。
二、南化院旅游專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)現(xiàn)狀
從08、09級畢業(yè)生的問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，到目前為止，真正從事旅游行業(yè)的有關(guān)工作的只有10%左右，且在旅行社工作的較酒店的居多。此外，旅行社和酒店對于畢業(yè)生的吸引力也在逐年下降，很多畢業(yè)生選擇了營銷、文秘、業(yè)務(wù)管理等相關(guān)行業(yè)。在旅游行業(yè)人才資源極度匱乏的大背景下，這樣高的專業(yè)人才流失率，已經(jīng)成為旅游行業(yè)特別是酒店業(yè)發(fā)展的瓶頸，也是目前旅游專業(yè)教育必須思考的問題。
三、影響旅游專業(yè)畢業(yè)生擇業(yè)的因素
調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，影響旅游專業(yè)畢業(yè)生擇業(yè)、就業(yè)的因素有很多，主要包括以下幾個(gè)方面。
（一）學(xué)生就業(yè)心理問題
很多學(xué)生高考填報(bào)志愿時(shí)，主動(dòng)填報(bào)的往往出于對于旅游、休閑度假這一行為的熱愛，或是受到影視劇中對于五星級大飯店就業(yè)環(huán)境渲染的影響，還有一部分同學(xué)是服從到旅游這一專業(yè)。但是隨著學(xué)習(xí)的深入，行業(yè)實(shí)踐的經(jīng)歷，學(xué)生發(fā)現(xiàn)，旅游行業(yè)工作都需要從基層做起，基層工作，尤其是酒店的基層工作枯燥、辛苦等與想象的偏差很大。此外，酒店行業(yè)就業(yè)門檻較低，從業(yè)人員整體學(xué)歷水平較低，不少中級領(lǐng)導(dǎo)層可能都是實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富但是學(xué)歷水平只有初中、高中，這樣我們的畢業(yè)生感覺落差較大，難以融入他們的圈子。同時(shí)旅游行業(yè)尤其是酒店業(yè)，部門較多、員工數(shù)量較多，人員構(gòu)成繁雜，人際關(guān)系往往比較復(fù)雜，這些情況都導(dǎo)致了學(xué)生就業(yè)心理的不適，從而失去了行業(yè)就業(yè)的興趣。
（二）社會(huì)群體的影響
社會(huì)對服務(wù)行業(yè)的偏見也在很大程度上影響旅游專業(yè)畢業(yè)生擇業(yè)就業(yè)情況，此外家長、親友等對于旅游行業(yè)伺候人、青春飯等的認(rèn)識(shí)偏見，往往希望孩子從事較體面、較輕松、高收入的工作，這些都在一定程度上影響了學(xué)生。
（三）用人單位
由于我國旅游行業(yè)尤其是酒店業(yè)屬于低就業(yè)門檻的產(chǎn)業(yè)，很多酒店在招聘人才時(shí)比較功利性，缺乏長遠(yuǎn)的用人眼光，只要能出勞力就錄用，忽視了對高素質(zhì)人才的培養(yǎng)，這樣造成了畢業(yè)生的心理落差。
此外，很多旅游企業(yè)將人才引進(jìn)后，過多地重視員工為企業(yè)付出的勞力，而忽視對員工的長期培養(yǎng)和激勵(lì)，很少幫助員工制定職業(yè)生涯規(guī)劃，更不會(huì)對職工工作中的挫折進(jìn)行引導(dǎo)，這樣導(dǎo)致很多專業(yè)人才的流失。
（四）就業(yè)指導(dǎo)工作不足
目前大部分高校的就業(yè)指導(dǎo)處的工作人員都是黨政干部，真正的專業(yè)人員很少，因而目前的就業(yè)指導(dǎo)中，往往缺少了專業(yè)性和針對性，更談不上一對一的專業(yè)職業(yè)生涯規(guī)劃輔導(dǎo)。缺乏職業(yè)生涯規(guī)劃指導(dǎo)，對學(xué)生們的影響很大，在學(xué)校學(xué)習(xí)期間，他們找不到學(xué)習(xí)的方向；進(jìn)入社會(huì)之后，特別是旅游服務(wù)行業(yè)，基層的工作辛苦，社會(huì)地位不高，這些都是畢業(yè)生必須經(jīng)過的一關(guān)，但是很多畢業(yè)生因?yàn)闆]有清晰的職業(yè)發(fā)展目標(biāo)，不能把握自己職業(yè)發(fā)展的軌跡，一遇到困難就退縮，很難度過基層工作這一關(guān)。
（五）專業(yè)職業(yè)素養(yǎng)教育的忽視
2008、2009級旅游專業(yè)的畢業(yè)生大部分是88、89年出生，基本也是屬于90后，有著90后十分鮮明的個(gè)性，他們中大多數(shù)在家里嬌生慣養(yǎng)，缺乏責(zé)任心、感恩的心，缺乏換位思考的能力，而這些都是服務(wù)行業(yè)從業(yè)人員的大忌。目前包括我們學(xué)院在內(nèi)的很多高職院校在專業(yè)教育中，往往忽略對職業(yè)素養(yǎng)的教育，沒有通過職業(yè)素養(yǎng)教育的學(xué)生，對工作往往充滿了想象，不能以一個(gè)職業(yè)人的形象立足于工作崗位，往往在工作中遇到了事情就會(huì)不知所措，不能恰當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>
四、具體策略
1、大學(xué)期間貫穿專業(yè)的職業(yè)生涯規(guī)劃教育
職業(yè)生涯規(guī)劃教育應(yīng)貫穿大學(xué)3年，一年級給學(xué)生做職業(yè)定位指導(dǎo)，幫助他們了解自己的特長和興趣，確定將來從事工作的大方向；二年級可以結(jié)合專業(yè)實(shí)習(xí)，把職業(yè)規(guī)劃運(yùn)用到實(shí)習(xí)工作中去，幫助他們穩(wěn)定繁重辛苦工作中產(chǎn)生的煩躁情緒；三年級則應(yīng)給予學(xué)生求職輔導(dǎo)。
2、師資實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的積累
受到教學(xué)、科研任務(wù)的壓力影響，以及學(xué)習(xí)的不重視，旅游專業(yè)的多數(shù)教師往往缺乏旅游行業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對行業(yè)實(shí)際工作不了解，這樣造成教師在專業(yè)知識(shí)能能力上的欠缺，進(jìn)一步影響了學(xué)生。因而學(xué)院應(yīng)重視教師專業(yè)實(shí)踐的鼓勵(lì)，支持他們定期從講臺(tái)回到企業(yè)中去實(shí)習(xí)，使得教學(xué)與行業(yè)接軌。
3、優(yōu)化課程設(shè)計(jì)
學(xué)院可以根據(jù)本校實(shí)際情況和時(shí)代的要求，注重理論聯(lián)系實(shí)際，優(yōu)化課程設(shè)計(jì)，結(jié)合時(shí)代創(chuàng)新課程，拓寬實(shí)踐渠道，積極與旅游行業(yè)企業(yè)合作，讓課堂走出教室，拓展學(xué)生學(xué)習(xí)的廣度和深度。
4、企業(yè)完善用人機(jī)制
旅游企業(yè)在員工的使用中應(yīng)改變功利性和短視性，需要重視對員工的長期培養(yǎng)，可運(yùn)用多種激勵(lì)手段為員工提供發(fā)展空間，只有這樣才能吸引并留住優(yōu)秀的專業(yè)畢業(yè)生。
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[關(guān)鍵詞]高校 旅游管理 應(yīng)用型 問題 對策
[作者簡介]彭鳳（1978- ），女，云南大理人，大理學(xué)院政法與經(jīng)管學(xué)院，講師，主要從事區(qū)域旅游開發(fā)及影響研究。（云南 大理 671003）
[中圖分類號]G642 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號]1004-3985（2014）12-0120-02
一、我國旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀
隨著我國改革開放的不斷深入和人民生活水平的不斷提高，我國旅游業(yè)已經(jīng)進(jìn)入一個(gè)繁榮發(fā)展的新階段。據(jù)統(tǒng)計(jì)2012年上半年中國國內(nèi)旅游人數(shù)達(dá)22.5億，同比增長17.3%。國內(nèi)旅游收入達(dá)1.7萬億元，同比增長18.6%。我國旅游大國的市場地位已經(jīng)基本確立。現(xiàn)階段我國面臨著提升旅游服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范旅游管理，促進(jìn)旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的重任，而實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的關(guān)鍵因素就是旅游人才的支撐。
我國高校旅游教育近幾年無論是在辦學(xué)數(shù)量還是在教師隊(duì)伍上都保持增長態(tài)勢，辦學(xué)質(zhì)量也在不斷提升，旅游教育的發(fā)展為旅游事業(yè)提供了強(qiáng)大的智力人才支持。但是，隨著旅游市場的不斷發(fā)展變化，也對旅游教育提出了新的要求，當(dāng)前高校旅游管理專業(yè)只有不斷調(diào)整自己的步伐才能滿足市場對人才的需求。目前，我國旅游教育雖然蓬勃發(fā)展，但旅游專業(yè)畢業(yè)生實(shí)際就業(yè)率卻不足20%。很多旅游專業(yè)畢業(yè)生，畢業(yè)后從事的并不是旅游行業(yè)工作，而旅游業(yè)又存在著對應(yīng)用型人才需求的巨大缺口。這種矛盾現(xiàn)象提醒我們，高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)工作還存在一些問題需要解決。
二、旅游專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)中存在的問題
1.培養(yǎng)目標(biāo)不明確，辦學(xué)層次定位模糊。目前很多高校出于擴(kuò)大辦學(xué)規(guī)模和招生數(shù)量的考慮，紛紛開設(shè)熱門的旅游管理專業(yè)，但是在這種目標(biāo)指導(dǎo)下開設(shè)的旅游管理專業(yè)只能服務(wù)于高校招生，而對于旅游教育自身的建設(shè)和發(fā)展還沒有清晰的定位和認(rèn)識(shí)。一些高校雖然設(shè)置了旅游管理專業(yè)，但是在教學(xué)的軟環(huán)境和硬環(huán)境上尚不足以支撐旅游教育。具體表現(xiàn)為培養(yǎng)目標(biāo)沒有清晰明確的定位，對市場的變化和需求不敏感，教學(xué)計(jì)劃和課程設(shè)置的針對性不強(qiáng)，教師理論素質(zhì)綽綽有余，而實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和能力不足，培養(yǎng)出的人才缺乏動(dòng)手能力，對于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)只有口號沒有行動(dòng)。此外，有些高校在應(yīng)用型人才的培養(yǎng)上走上了另外一個(gè)極端，就是只重視技能培養(yǎng)，缺乏一定的理論教育。這種培養(yǎng)模式也偏離了市場的需求。隨著我國旅游業(yè)的不斷發(fā)展和升級，對于旅游管理人才的需求也不同于以往簡單的旅游服務(wù)，而是需要大量的中高級旅游管理人才充實(shí)進(jìn)來。當(dāng)前高校旅游專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)正是缺乏這種清晰的目標(biāo)定位和敏銳的市場把握能力。
2.課程設(shè)置不合理。高校旅游管理專業(yè)是旅游與管理相結(jié)合的一門學(xué)科專業(yè)，綜合性較強(qiáng)，因此一名合格的旅游管理專業(yè)學(xué)生要具有寬泛的知識(shí)面和綜合的技能。在設(shè)置旅游管理專業(yè)課程的時(shí)候，要考慮將這些旅游知識(shí)以外的相關(guān)學(xué)科內(nèi)容結(jié)合旅游專業(yè)的特點(diǎn)進(jìn)行課程設(shè)置，課程的具體特點(diǎn)應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)學(xué)科之間的交叉性和融合性。但是目前高校該專業(yè)的學(xué)科設(shè)置卻很難符合這種要求，主要表現(xiàn)為相關(guān)課程的設(shè)置只是簡單地將其他專業(yè)中的課程生搬硬套到旅游專業(yè)中來。例如，對于地理知識(shí)的學(xué)習(xí)。旅游與地理是兩門聯(lián)系比較密切的學(xué)科，從事旅游管理專業(yè)必須有一定的地理知識(shí)作為補(bǔ)充和基礎(chǔ)，但并不是所有的地理知識(shí)都需要旅游專業(yè)學(xué)生掌握，像地球內(nèi)部構(gòu)造和洋流季風(fēng)等地理知識(shí)是可以忽略不學(xué)的。然而，目前大部分高校旅游管理專業(yè)設(shè)置的地理課僅是將地理系的課程和教材生搬硬套到旅游管理專業(yè)的課堂上，教師也是地理系原班教師，造成地理教師不懂旅游、旅游教師不管其他專業(yè)進(jìn)展的局面。很顯然，這種課程設(shè)置難以對旅游管理專業(yè)進(jìn)行系統(tǒng)化教學(xué)和人才培養(yǎng)。
3.“雙師型”教師隊(duì)伍薄弱。旅游管理專業(yè)在我國是隨著旅游業(yè)的發(fā)展而產(chǎn)生的一門新興學(xué)科，其專業(yè)設(shè)置、教學(xué)設(shè)施、教材編寫、辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)等都是在不斷摸索中前進(jìn)的，尤其是教師隊(duì)伍的建設(shè)。最早的旅游管理專業(yè)教師都是從其他專業(yè)抽調(diào)而來，缺乏對旅游管理這門學(xué)科的系統(tǒng)學(xué)習(xí)和研究，在從事旅游管理教學(xué)以后也很少有機(jī)會(huì)進(jìn)修和培訓(xùn)，造成教師理論研究與創(chuàng)新能力不足。隨著高等教育的發(fā)展，年輕教師走上教學(xué)崗位，但是這些教師大都是非師范畢業(yè)生，沒有教育理論知識(shí)背景，在教學(xué)中難以把握學(xué)生心理，做不到因材施教，這一點(diǎn)給學(xué)生的理論知識(shí)學(xué)習(xí)造成障礙。同時(shí)，這些教師也缺乏在旅游業(yè)中的實(shí)踐鍛煉，對旅游業(yè)的了解不夠深刻，在教學(xué)中也很難根據(jù)實(shí)際情況對學(xué)生進(jìn)行實(shí)踐能力的培養(yǎng)。因而，現(xiàn)階段高校旅游管理專業(yè)急需大批既有較高理論修養(yǎng)，又有過硬實(shí)踐能力的“雙師型”教師隊(duì)伍。
4.實(shí)習(xí)基地的強(qiáng)化作用沒有發(fā)揮出來。實(shí)習(xí)對于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)至關(guān)重要，它不僅使學(xué)生在課堂上學(xué)到的理論知識(shí)得到鍛煉，而且還能使學(xué)生較早地接觸工作崗位，增加學(xué)生的就業(yè)優(yōu)勢，縮短上崗以后的磨合期。因此，旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)基地的建設(shè)對于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)至關(guān)重要，但是目前校企合作中的實(shí)習(xí)基地建設(shè)在效率和質(zhì)量上還存在一些問題。目前高校旅游管理專業(yè)學(xué)生大多被選派到國內(nèi)國際一些旅行社和酒店實(shí)習(xí)，這種合作模式之所以存在完全是因?yàn)閷W(xué)校和企業(yè)之間存在各有所需的利益共同點(diǎn)，遺憾的是這個(gè)利益共同點(diǎn)不是為了培養(yǎng)人才。學(xué)校向企業(yè)派送實(shí)習(xí)生僅是為了完成教學(xué)計(jì)劃中的實(shí)踐環(huán)節(jié)，因?yàn)檫@樣有利于提高學(xué)校的知名度，有利于下一步的擴(kuò)大招生。而企業(yè)也能因此得到大批的廉價(jià)勞動(dòng)力，學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間的崗位設(shè)置和具體工作安排完全由企業(yè)負(fù)責(zé)，企業(yè)完全根據(jù)自己的需要將這些實(shí)習(xí)生安排到技術(shù)含量較低的崗位中去，這樣實(shí)習(xí)基地便成為一種擺設(shè)，對于學(xué)生提高與專業(yè)相關(guān)的實(shí)踐能力不起主要作用。
三、完善旅游專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的對策
1.明確培養(yǎng)目標(biāo)。培養(yǎng)目標(biāo)是高校旅游管理專業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用型人才的指向標(biāo)。高校培養(yǎng)出的人才能否適應(yīng)市場需要，能否為推動(dòng)旅游業(yè)持續(xù)不斷發(fā)展貢獻(xiàn)力量，很大程度上取決于培養(yǎng)目標(biāo)是否有針對性，培養(yǎng)目標(biāo)與社會(huì)需求之間是否有共通之處?，F(xiàn)階段，我國旅游業(yè)已經(jīng)發(fā)展到一個(gè)新的水平。旅游業(yè)作為“無煙工業(yè)”也具有工業(yè)的一般特征，即粗放型發(fā)展和集約型發(fā)展兩種發(fā)展方式。如果說在改革開放初期我國旅游業(yè)經(jīng)歷了起點(diǎn)低、增速高的粗放式發(fā)展階段，那么現(xiàn)在的中國旅游業(yè)正在向求質(zhì)量、求效益的集約型階段轉(zhuǎn)型。這種發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變必然也導(dǎo)致對人才需求的轉(zhuǎn)變，高校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)當(dāng)結(jié)合這種宏觀環(huán)境的變化及時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)目標(biāo)。粗放式發(fā)展階段，我們需要大量的熟練工人，即簡單的旅游服務(wù)人員，向游客提供基本的服務(wù)，在相關(guān)行業(yè)從事基礎(chǔ)的勞動(dòng)經(jīng)營。而現(xiàn)階段我們需要的是既懂理論又具有實(shí)踐能力的高層次人才，高校應(yīng)當(dāng)以此為目標(biāo)，在加強(qiáng)學(xué)生理論修養(yǎng)的同時(shí)還強(qiáng)化他們的實(shí)踐能力。
2.優(yōu)化課程設(shè)置。高校旅游管理專業(yè)課程設(shè)置是將教學(xué)目標(biāo)具體體現(xiàn)在教學(xué)課程中的一種總體規(guī)劃，它根據(jù)培養(yǎng)目標(biāo)和教學(xué)目標(biāo)設(shè)置學(xué)生應(yīng)該學(xué)習(xí)的課程和知識(shí)。旅游管理專業(yè)作為一門新興學(xué)科有著較強(qiáng)的交叉性和融合性，學(xué)生不但應(yīng)當(dāng)具備旅游專業(yè)知識(shí)，還應(yīng)當(dāng)具備管理知識(shí)、社會(huì)知識(shí)、歷史知識(shí)、文化知識(shí)等，這就要求在課程設(shè)置的時(shí)候應(yīng)當(dāng)涉及這些相關(guān)課程。這些課程的設(shè)置不是將純粹的社會(huì)學(xué)、歷史學(xué)、管理學(xué)等生搬硬套到旅游管理專業(yè)中來，而是對這些課程經(jīng)過教學(xué)人員的研究增刪之后，編寫成針對旅游管理專業(yè)的專門教材。所謂有針對性的專門教材，就是與旅游有關(guān)的知識(shí)保留，與旅游無關(guān)或關(guān)系不密切的知識(shí)刪除。例如，刪除管理學(xué)中的行政管理、地理學(xué)中的季風(fēng)洋流等知識(shí)點(diǎn)。這樣使得旅游管理專業(yè)中的課程設(shè)置更加優(yōu)化，更能有效提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。
3.樹立以學(xué)生為主體的育人模式。后現(xiàn)代教育學(xué)理論認(rèn)為，教學(xué)的過程主要是學(xué)生主動(dòng)建構(gòu)知識(shí)體系的過程，在這個(gè)過程中學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師、學(xué)校都應(yīng)當(dāng)為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供便利和服務(wù)。尤其是高校旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)特別注重培養(yǎng)學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主動(dòng)性，鼓勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)地去解決問題、克服困難。我們所培養(yǎng)的應(yīng)用型人才首先在工作中應(yīng)當(dāng)具有積極的進(jìn)取精神，能夠適應(yīng)環(huán)境的變化。即當(dāng)環(huán)境中出現(xiàn)了一些不利于個(gè)人發(fā)展的因素時(shí)，能夠積極地破解這些難題，以提升自己的工作能力，為企業(yè)和社會(huì)創(chuàng)造更大的價(jià)值。
4.在校企合作中完善實(shí)習(xí)制度。校企合作是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的必要措施。進(jìn)行校企合作不僅有利于在企業(yè)中檢驗(yàn)學(xué)生所學(xué)的所有理論知識(shí)和實(shí)踐能力，而且有利于學(xué)生完善自己的知識(shí)儲(chǔ)備，鍛煉對真實(shí)環(huán)境的適應(yīng)能力。因此，加強(qiáng)高校旅游管理專業(yè)與旅游企業(yè)的合作對于培養(yǎng)應(yīng)用型人才來說意義重大。目前校企合作已經(jīng)在當(dāng)前的高等教育中發(fā)揮作用，但是合作尚淺，僅停留在表面，對于如何評價(jià)合作成果，如何衡量學(xué)生綜合能力在校企合作中得到提高還沒有具體標(biāo)準(zhǔn)。這樣使得學(xué)校將學(xué)生交給企業(yè)便不再過問，企業(yè)接受實(shí)習(xí)生之后也沒有將他們安排在與專業(yè)相關(guān)的崗位上，而只是作為廉價(jià)勞動(dòng)力使用。為此，應(yīng)當(dāng)盡快提升校企合作的質(zhì)量。具體措施為在校企合作框架中，校方教學(xué)人員和企業(yè)經(jīng)營人員應(yīng)當(dāng)在合作前商定企業(yè)所提供的實(shí)習(xí)崗位的具體信息。這些實(shí)習(xí)崗位應(yīng)當(dāng)能夠體現(xiàn)學(xué)生在校學(xué)習(xí)的成果，并且在學(xué)生進(jìn)入企業(yè)實(shí)習(xí)之后，校方安排教師定期巡視學(xué)生實(shí)習(xí)狀況，解答學(xué)生疑問。只有如此深入具體的校企合作機(jī)制才能培養(yǎng)出應(yīng)用型的旅游管理人才。
學(xué)校除了派出學(xué)生到企業(yè)內(nèi)部實(shí)習(xí)鍛煉，還應(yīng)當(dāng)與企業(yè)合作建立校外實(shí)訓(xùn)基地，實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)當(dāng)體現(xiàn)與真實(shí)環(huán)境相似的工作崗位，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力。同時(shí)，借助校企合作的框架還應(yīng)適當(dāng)加強(qiáng)“雙師”型教師隊(duì)伍建設(shè)。這種“雙師”型教師隊(duì)伍建設(shè)，首先應(yīng)體現(xiàn)在對當(dāng)前旅游管理專業(yè)在職教師進(jìn)行實(shí)踐鍛煉和能力培養(yǎng)，使他們不但具備深厚的理論修養(yǎng)，而且還建立起與理論知識(shí)相稱的實(shí)踐能力。其次還應(yīng)通過引進(jìn)的方式壯大“雙師”型人才隊(duì)伍。引進(jìn)企業(yè)中能力較強(qiáng)、經(jīng)驗(yàn)較豐富的旅游管理人才指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)，與這些人員簽訂聘用合同，確立工資酬勞，通過他們的帶動(dòng)和提高學(xué)生的實(shí)踐能力。
總之，高校旅游管理專業(yè)承擔(dān)著為我國旅游業(yè)培養(yǎng)旅游管理人才的重任。高校應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)整培養(yǎng)目標(biāo)，通過優(yōu)化課程設(shè)置，加強(qiáng)“雙師”型教師隊(duì)伍建設(shè)和校企合作等機(jī)制，既加強(qiáng)學(xué)生的理論修養(yǎng)，又提高學(xué)生的實(shí)踐能力，為社會(huì)培養(yǎng)大批應(yīng)用型旅游管理人才。
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