時間：2023-04-01 10:06:24
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論文提要 綠色營銷在中國起步較晚，雖得到一定發(fā)展，但面臨著全社會性綠色消費需求尚未形成、絕大多數(shù)企業(yè)綠色營銷理念仍未確立、生產(chǎn)管理方式滯后、營銷組合策略不相適應以及政府措施不力等障礙。必須采取相應對策，積極創(chuàng)造條件，努力使綠色營銷逐步成為本世紀中國市場營銷的主流。
一、綠色營銷及其特征
綠色營銷是在綠色消費的驅動下產(chǎn)生的。所謂綠色消費，是指消費者意識到環(huán)境惡化已經(jīng)影響其生活質量及生活方式，要求企業(yè)生產(chǎn)、銷售對環(huán)境影響最小的綠色產(chǎn)品，以減少危害環(huán)境的消費。所謂綠色營銷，是指企業(yè)以環(huán)境保護觀念作為其經(jīng)營哲學思想，以綠色文化為其價值觀念，以消費者的綠色消費為中心和出發(fā)點，力求滿足消費者綠色消費需求的營銷策略。綠色營銷是現(xiàn)代市場營銷發(fā)展的一個重要方面，也是對傳統(tǒng)營銷的延伸與擴展。綠色營銷的目的是可持續(xù)發(fā)展，綠色營銷進行的前提是生態(tài)、經(jīng)濟、社會的協(xié)調(diào)發(fā)展。與傳統(tǒng)營銷相比，綠色營銷具有以下幾個明顯的特征：
1、綠色消費是開展綠色營銷的前提。消費需求由低層次向高層次發(fā)展，是不可逆轉的客觀規(guī)律，綠色消費是較高層次的消費觀念。人們的溫飽等生理需求基本滿足后，便會產(chǎn)生提高生活綜合質量的要求，產(chǎn)生對清潔環(huán)境與產(chǎn)品的需要。滿足綠色需求，是綠色營銷的出發(fā)點。
2、綠色觀念是綠色營銷的指導思想。綠色營銷以滿足綠色需求為中心，為消費者提供生產(chǎn)、流通、消費過程中能有效防止資源浪費、環(huán)境污染及損害健康的產(chǎn)品。綠色營銷所追求的是人類的長遠利益與可持續(xù)發(fā)展，重視協(xié)調(diào)企業(yè)經(jīng)營與自然環(huán)境的關系，力求實現(xiàn)人類行為與自然環(huán)境的融合發(fā)展。
3、綠色體制是綠色營銷的法制保障。綠色營銷是著眼于社會層面的新觀念，所要實現(xiàn)的是人類社會的協(xié)調(diào)持續(xù)發(fā)展。在競爭性的市場上，必須有完善的政治與經(jīng)濟管理體制，實施環(huán)境保護與綠色營銷的方針、政策，制約地方政府、部門和企業(yè)的短期行為，以全社會和全人類的共同努力，維護全社會和全人類的長遠利益。
4、綠色科技是綠色營銷的物質保證。技術進步是產(chǎn)業(yè)變革和進化的決定因素，新興產(chǎn)業(yè)的形成必須要求技術進步；但技術進步如背離綠色觀念，其結果有可能加快環(huán)境污染的進程。只有以綠色科技促進綠色產(chǎn)品的發(fā)展，促進節(jié)約能源和資源可再生、無公害的綠色產(chǎn)品的開發(fā)，才是綠色營銷的物質保證。
二、我國企業(yè)實施綠色營銷的障礙
綠色營銷是市場營銷的發(fā)展趨勢，雖然我國企業(yè)實施綠色營銷盡管理論上已具備了可能性，但在實施過程中，我國綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷售尚處于萌芽階段，還有許多問題需要解決。
第一，從政府方面看，主要采用經(jīng)濟手段來保護環(huán)境，執(zhí)行過程中，以權代法、以言代法、有法難執(zhí)的現(xiàn)象普遍存在。一些經(jīng)濟手段標準模糊，行政干預手段難以適應市場經(jīng)濟需要。由于地方保護主義和發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟的需要，一些地方政府從局部利益出發(fā)，忽視環(huán)境保護，使企業(yè)沒有外部壓力去實施綠色營銷。同時，由于綠色產(chǎn)品的營銷涉及到供應、生產(chǎn)和銷售等各個環(huán)節(jié)，涉及的環(huán)節(jié)多，內(nèi)容復雜，最終導致政府不能從客觀上有力調(diào)控企業(yè)實施綠色營銷。
第二，從企業(yè)方面看，絕大多數(shù)企業(yè)仍未確立綠色營銷理念，企業(yè)的生產(chǎn)管理方式落后。我國企業(yè)由于生產(chǎn)方式滯后，投入高、產(chǎn)出低，不僅浪費能源，同時還產(chǎn)生大量的工業(yè)“三廢”。如果繼續(xù)沿用這種舊的生產(chǎn)管理方式，必然對環(huán)境造成更大的污染，所生產(chǎn)的非綠色產(chǎn)品也將逐漸失去市場。
第三，從消費者方面看，綠色產(chǎn)品由于相對而言成本高，從而價格高。由于我國消費者整體消費水平不高，再加上政府和企業(yè)對綠色產(chǎn)品宣傳力度不夠，致使目前大多數(shù)消費者還沒有把環(huán)境保護和人類可持續(xù)發(fā)展緊密聯(lián)系在一起，缺乏環(huán)保意識，對企業(yè)破壞生態(tài)環(huán)境的行為還不能做到自覺抵制和進行有理有力的監(jiān)督。同時，與工業(yè)發(fā)達國家相比，我國人口素質偏低，綠色消費意識淡薄，這種狀況直接影響了消費者對綠色產(chǎn)品的選擇。 轉貼于
三、企業(yè)實施綠色營銷對策建議
1、增強環(huán)保意識，積極主動開展綠色營銷，培育企業(yè)的綠色文化。企業(yè)承擔環(huán)保義務是其義不容辭的職責，如果企業(yè)仍然無法擺脫“外部不經(jīng)濟性”的束縛，不僅與綠色營銷，更與時展相悖。因此，要開展綠色營銷，企業(yè)首先要轉變自身觀念，加強環(huán)境管理和對污染物的治理凈化，促使外部不經(jīng)濟的內(nèi)部化，積極主動出擊，適時適地地調(diào)整營銷戰(zhàn)略，樹立全新的綠色營銷觀念。
2、潛心開發(fā)研制綠色產(chǎn)品，加快綠色產(chǎn)品創(chuàng)新。所謂綠色產(chǎn)品，指對社會或環(huán)境的改善有所貢獻的產(chǎn)品或減少對社會和環(huán)境所造成損害的產(chǎn)品，或指對環(huán)境及社會生活品質的改善優(yōu)于競爭者所提供的產(chǎn)品。綠色產(chǎn)品同傳統(tǒng)產(chǎn)品一樣，具有下列三個表現(xiàn)：第一，主要表現(xiàn)——核心產(chǎn)品成功地符合消費者的主要需求；第二，技術表現(xiàn)——是指產(chǎn)品各種技術質量標準；第三，策略表現(xiàn)——產(chǎn)品在市場上具有競爭力，而且有利于企業(yè)實現(xiàn)贏利目標。綠色產(chǎn)品除具有上述三種表現(xiàn)外更重要的是加上第四個表現(xiàn)，即綠色表現(xiàn)。
從產(chǎn)品能否維持環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展及從企業(yè)應負的社會責任來評價，綠色產(chǎn)品必須體現(xiàn)以下四種綠色理念：一是企業(yè)在選擇生產(chǎn)何種產(chǎn)品及應用何種技術時，必須考慮盡量減少對環(huán)境的不利影響；二是產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中要考慮安全性，產(chǎn)品在消費中要考慮降低對環(huán)境的負面影響；三是業(yè)設計產(chǎn)品及包裝時，要降低原材料消耗，并減少包裝對環(huán)境的不利影響；四是產(chǎn)品整體概念考慮產(chǎn)品的設計、產(chǎn)品形體及售后服務，要節(jié)約資源和保護環(huán)境。
3、加強對綠色營銷組合的研究，靈活運用綠色營銷組合策略。企業(yè)的綠色產(chǎn)品需求與綠色價格、綠色通道、綠色促銷相互配合，才能引起消費者廣泛注意。綠色價格的制定要樹立“環(huán)境有償使用”的新觀念，同時注意綠色產(chǎn)品在消費者心目中的形象，利用人們求新、求異、崇尚自然的心理來定價；綠色渠道的通暢是成功實施綠色營銷的關鍵，企業(yè)應結合自身情況決定是否選用中間商，如選擇則要考慮中間商的綠色信譽；綠色促銷則需要在公眾中樹立良好的綠色形象，要與環(huán)保部門保持良好關系，尋求支持，并積極參與各種與環(huán)保有關的活動，以擴大企業(yè)綠色影響。
4、積極采用環(huán)境標志，認真貫徹執(zhí)行國際環(huán)境公約、ISO14000國際環(huán)境管理體系系列標準和綠色標志制度。環(huán)境標志，又稱綠色標志、生態(tài)標志，是由政府部門或其授權的部門按照一定的環(huán)境標準頒布的特定圖形，用以表示某種商品不僅質量合格而且生產(chǎn)使用和處理過程等也符合環(huán)保標準。要想在國際市場上保持競爭優(yōu)勢，企業(yè)必須花大力氣發(fā)展符合“綠色標志”的拳頭產(chǎn)品，同時認真貫徹執(zhí)行ISO14000環(huán)境質量管理標準，實行清潔工藝生產(chǎn)，在國際上為我國企業(yè)贏得良好的海外形象。
當今，在可持續(xù)發(fā)展日益成為世界主題背景下，實施綠色營銷戰(zhàn)略，樹立企業(yè)綠色營銷和品牌形象是企業(yè)形成核心競爭力，獲得競爭優(yōu)勢的重要途徑之一。它有助于企業(yè)順利進入國際國內(nèi)市場，有利于提高企業(yè)的經(jīng)濟效益。
主要參考文獻：
［1］陳泰鋒.綠色營銷與我國企業(yè)發(fā)展[J].上海企業(yè)，2000.6.
［2］吳玉珊.綠色營銷——21世紀的營銷主流[J].江蘇商論，2003.11.
論文提要:隨著時代的發(fā)展和社會的進步,綠色消費已成為一種國際潮流,綠色營銷必將成為企業(yè)競爭的新思維。本文通過闡述我國企業(yè)實施綠色營銷的障礙,提出企業(yè)實施綠色營銷的對策。
21世紀是一個以綠色為主色調(diào)的世紀。隨著物質經(jīng)濟水平的大幅提高,綠色意識深入人心,綠色消費已成為一種國際潮流。順應這一潮流,綠色營銷必將成為企業(yè)競爭的新思維。實施綠色營銷有助于企業(yè)構建綠色企業(yè)形象,贏得獨特的競爭優(yōu)勢;市場的國際化,必然要求企業(yè)跨越“綠色壁壘”;同時也是社會和企業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的有效手段。
一、綠色營銷的涵義
所謂“綠色營銷”,是指社會和企業(yè)在充分意識到消費者日益提高的環(huán)保意識和由此產(chǎn)生的對清潔型無公害產(chǎn)品需要的基礎上,發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造并選擇市場機會,通過一系列理性化的營銷手段來滿足消費者以及社會生態(tài)環(huán)境發(fā)展的需要,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的過程。
綠色營銷的核心是按照環(huán)保與生態(tài)原則來選擇和確定營銷組合的策略,是建立在綠色技術、綠色市場和綠色經(jīng)濟基礎上的、對人類的生態(tài)關注給予回應的一種經(jīng)營方式。綠色營銷不是一種誘導顧客消費的手段,也不是企業(yè)塑造公眾形象的“美容法”,它是一個導向持續(xù)發(fā)展、永續(xù)經(jīng)營的過程,其最終目的是在化解環(huán)境危機的過程中獲得商業(yè)機會,在實現(xiàn)企業(yè)利潤和消費者滿意的同時,達成人與自然的和諧相處,共存共榮。
二、我國企業(yè)綠色營銷的障礙
我國現(xiàn)有的市場由于競爭不充分,市場主體過分注重近期和微觀利益,加之法制不健全,使我國的綠色營銷面臨著不少障礙:
(一)沒有形成全社會性的綠色消費需求。由于一些人的素質還不太高,加之媒體宣傳、引導滯后,了解并接受綠色營銷理念的至今僅是少數(shù)消費者,許多人甚至還不知道綠色消費、綠色產(chǎn)品的概念。
(二)絕大多數(shù)企業(yè)仍未建立綠色營銷理念。目前,絕大多數(shù)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營仍是在一味追求近期和微觀效益的理念下進行的,對眼前利益考慮的多,對環(huán)境保護和社會長遠利益考慮的少;有的企業(yè)盡管意識到綠色營銷可以開辟新的市場,但由于需要花費較大的成本,存在著一定的風險而不敢貿(mào)然行事;有些企業(yè)由于長期虧損,連生存都成了問題,更顧不上花較高的代價推行綠色營銷。
(三)企業(yè)的生產(chǎn)管理方式滯后,與企業(yè)的營銷組合策略也不相適應。雖然我國也制定了一些有利于環(huán)保的法律法規(guī)以及促進綠色運動開展的措施,但與一些發(fā)達國家相比,還是遠遠不夠。
三、我國企業(yè)實施綠色營銷的對策
(一)搜集綠色信息。面對大量的綠色商機,企業(yè)應從市場需求出發(fā),搜集相關的綠色信息,并結合自身的情況,采取相應的措施,深入研究信息的真實性和可行性,為企業(yè)實施綠色營銷提供依據(jù)。綠色信息的搜集包括:綠色消費信息、綠色科技信息、綠色資源和產(chǎn)品開發(fā)信息、綠色法規(guī)信息、綠色組織信息、綠色競爭信息、綠色市場規(guī)模信息等。
(二)加大教育宣傳引導的力度,盡快培育全社會的綠色意識。針對我國目前人們綠色意識淡薄的現(xiàn)狀,應采取不同的方式進行教育培訓,以提高全民的環(huán)境知識水平,增強全社會的綠色意識。
大力進行綠色宣傳。綠色消費是綠色營銷的前提,要利用各種宣傳媒體和宣傳方式,積極傳播環(huán)保和綠色消費知識,積極引導廣大消費者將眼界由自身擴展到自然生態(tài)環(huán)境及整個社會范圍,增強公眾環(huán)保意識。
(三)轉變企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營觀念,培育綠色企業(yè)文化。傳統(tǒng)觀念認為,人類所需的自然資源是取之不盡、用之不竭的,導致不少企業(yè)只注重短期經(jīng)濟效益而不顧環(huán)境效益,認為對環(huán)境高投資是無謂地增加生產(chǎn)經(jīng)營成本,加重企業(yè)負擔,得不償失,但事實并非如此。實施綠色營銷的企業(yè),環(huán)境投資應作為成本計入綠色產(chǎn)品價值,從而可以獲得比經(jīng)營同類型非綠色產(chǎn)品更高的利潤。企業(yè)要充分認識到增加環(huán)保投入,不是企業(yè)多余的負擔,而是企業(yè)節(jié)能降耗、拓展市場、實現(xiàn)利潤最大化的前瞻性投資。
樹立綠色營銷觀念,就要注重培育綠色企業(yè)文化。培育綠色企業(yè)文化,就必須注重對企業(yè)員工的教育與培訓,努力使他們把環(huán)保和所從事的生產(chǎn)經(jīng)營活動融為一體。
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國際勞工標準下我國政府、企業(yè)對策 我國紡織業(yè)出品競爭力問題和對策研究 我國紡織業(yè)的貿(mào)易格局與市場策略 綠色壁壘對我國外貿(mào)出口的影響分析 世界 FTAS 發(fā)展態(tài)勢與中國策略分析 我國紡織業(yè)出口競爭秩序現(xiàn)狀分析與對策探討 行業(yè)協(xié)會在規(guī)范出口競爭秩序中的作用探討 加入 WTO 后我國民族產(chǎn)業(yè)的保護 區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式選擇——以惠州經(jīng)濟為例 古典比較利益論與中國制造業(yè)結構調(diào)整的思考 FDI 與我國經(jīng)濟發(fā)展的關系 從發(fā)達國家對外直接投資對本國貿(mào)易的影響看我國開展海外投資 海外投資與出口貿(mào)易的相互關系 中國經(jīng)濟反壟斷立法的探索 廣東區(qū)域聚集經(jīng)濟對外貿(mào)易的依存度及風險研究 論我國進出口貿(mào)易對國內(nèi)通貨膨脹水平的影響 歐元匯率變動對惠州制鞋行業(yè)對外貿(mào)易的影響及對策分析 中國對外直接投資的內(nèi)在機理及未來演變研究 中國國有經(jīng)濟角色演進的反思與前瞻 我國產(chǎn)業(yè)結構調(diào)查研究 我國居民收入差距擴大的成因及解決思路 企業(yè)文化建設與企業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究 我國企業(yè)“走出去”的戰(zhàn)略思考 廣告語言與消費心理研究 民營企業(yè)融資渠道拓展研究 淺論我國民營企業(yè)核心競爭力的培育 中小企業(yè)文化現(xiàn)狀、問題及對策研究 論民營經(jīng)濟發(fā)展的障礙和對策
中小企業(yè)品牌經(jīng)營誤區(qū)及創(chuàng)名牌戰(zhàn)略研究 顧客忠誠研究述評 基于顧客感知價值提升企業(yè)核心競爭力的研究 淺析房地產(chǎn)市場營銷策略 客戶關系管理的探討——建立“以客戶為中心”的運營模式 金融危機下的消費思考——中、美消費模式的比較與啟示
基于顧客關系投資的個性化價格促銷 中小企業(yè)出口及其社會責任研究 中小企業(yè)國際市場營銷策略研究 廣東農(nóng)產(chǎn)品出口跨越貿(mào)易壁壘的對策研究 中小企業(yè)出口低價競銷的原因及治理對策研究 惠東鞋業(yè)出口的現(xiàn)狀、困境及對策分析 對外貿(mào)易對惠州經(jīng)濟增長的影響研究 外商直接投資對惠州經(jīng)濟增長的影響研究 全球知識網(wǎng)絡與跨國公司 國際金融危機影響中國經(jīng)濟的機制和對策 國際金融危機的跨國傳播機制研究 國際金融危機對廣東經(jīng)濟的影響研究 知識的國際傳播機制研究 中國對外直接投資研究 雙邊 FTA 對我國經(jīng)濟發(fā)展的影響研究 人民幣實際有效匯率變動對進出口的影響 FDI 對我國國際貿(mào)易影響的區(qū)域性差異分析 廣東進出口對經(jīng)濟增長的實證研究 我國國際貿(mào)易波動的影響因素——基于因子分析的研究 經(jīng)濟全球化背景下的社會傾銷問題 反傾銷背后的國家利益博弈 我國對外貿(mào)易戰(zhàn)略調(diào)整的原因及障礙分析 綠色國際貿(mào)易與綠色國際貿(mào)易壁壘 綠色貿(mào)易壁壘對我國外貿(mào)的影響 如何跨越綠色貿(mào)易壁壘 金融危機背景下我國出口退稅率調(diào)整的政策思考 出口退稅政策與我國產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整 國際市場水果檢疫準入與促進我國水果出口的對策 經(jīng)濟全球化背景下競爭法、產(chǎn)業(yè)法與反傾銷法的沖突與協(xié)調(diào) 中國的對外貿(mào)易環(huán)境與政策變化 市場營銷視野下的大學生自主擇業(yè)策略分析 對中小企業(yè)國際市場營銷方式的分析 論國際市場營銷者如何跨越文化障礙和避免政治風險 國外消費者對“中國制造”的感知與評價及對中國企業(yè)的啟示與建議
開題報告舉例 一、 選題意義 1、 理論意義 2、 現(xiàn)實意義 二、 論文綜述 1、 理論的 淵源及演進過程 2、 國外有關研究的綜述 3、 國內(nèi)研究的綜述 4、 本人對 以上綜述的評價 三、論文提綱 前言、 一、 1、 2、 3、 ·· ·· · · 二、 1、 2、 3、 ·· ·· · · 三、 1、 2、 3、 結論 四、論文寫作進度安排 畢業(yè)論文開題報告提綱 一、 開題報告封面：論文題目、系別、專業(yè)、年級、姓名、導師 二、目的意義和國內(nèi)外研 究概況 三、論文的理論依據(jù)、研究方法、研究內(nèi)容 四、研究條件和可能存在的問 題 五、預期的結果 六、進度安排
關鍵詞：京津冀協(xié)同發(fā)展；綠色食品產(chǎn)業(yè)；協(xié)同發(fā)展
河北具有巨大的生產(chǎn)潛力，一直是北京和天津在農(nóng)業(yè)食品供應方面的巨大后勤保障。北京天津歷來是經(jīng)濟高速發(fā)展的區(qū)域，是承擔京津冀綠色食品大力發(fā)展所需資金的重要支柱。綠色食品產(chǎn)業(yè)是京津冀協(xié)調(diào)發(fā)展的重要組成部分，對于減輕北京的壓力和推動天津、河北的發(fā)展具有強大的作用。本論文首先簡述了京津冀綠色產(chǎn)品發(fā)展概況，并在此基礎上介紹了京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了京津冀發(fā)展綠色食品的優(yōu)勢和京津冀綠色食品發(fā)展遇到的問題，最后針對性的總結了關于推動京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體措施，希望通過本論文能進一步的推動京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。
一、簡述京津冀綠色產(chǎn)品發(fā)展概況
1.京津冀農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
京津冀三個地區(qū)協(xié)同發(fā)展，在地理、經(jīng)濟、文化等眾多領域都關聯(lián)機密。但在基本農(nóng)業(yè)領域，京津冀三地卻存在著明顯的差異：（1）北京是中國的首都，人口密度大，巨大的人口壓力制約著北京發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。在北京，休閑農(nóng)業(yè)、設施農(nóng)業(yè)、采摘農(nóng)業(yè)是最為常見的農(nóng)業(yè)類型。與此同時，北京地區(qū)的農(nóng)業(yè)具有科學技術水平高、設備緊密等特性。正是基于上述原因，北京成為農(nóng)作物更新?lián)Q代步伐最快的城市，科研育種居于全國領先。（2）天津是緊鄰海洋的直轄市，具有豐富的海洋產(chǎn)品。天津以高新農(nóng)業(yè)產(chǎn)品為主，同時兼顧豐富的海洋漁業(yè)產(chǎn)品，是典型的及休閑、使用、加工和物流于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構體。天津地區(qū)自古被稱為北京的“菜籃子”可見其農(nóng)業(yè)在質量、種類以及產(chǎn)量等方面的優(yōu)勢。（3）如果說北京是新型農(nóng)作物的誕生地，天津是新型農(nóng)作物的試驗地，那么河北就是當之無愧的發(fā)展與壯大地。河北具有巨大的生產(chǎn)潛力，一直是北京和天津在農(nóng)業(yè)食品供應方面的巨大后勤保障。河北具體北京和天津很近，在畜牧、水果、蔬菜以及其他農(nóng)產(chǎn)品等領域都具有巨大的生產(chǎn)與銷售能力，光是蔬菜這一項就已經(jīng)位列全國第二的地位，是名副其實的京津后菜園。另外，河北在糧食產(chǎn)量、肉類供應、牛奶供應方面分別位于全國第3位、第4位、第5位。
2.京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀
經(jīng)緊急協(xié)調(diào)統(tǒng)一發(fā)展戰(zhàn)略的實施推動了京津冀綠色農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這是重要的保障性措施。京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀主要以下面三個方面進行解決：（1）綠色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)結構布局獨具特色。河北主要承擔了針對于綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)地與加工、銷售地，而北京、天津則依靠技術、市場、資金、消費群體等方面的優(yōu)勢成為綠色產(chǎn)品的主要銷售區(qū)。北京、天津在綠色食品的銷售和物流方面存在巨大的優(yōu)勢，是全國首屈一指的綠色產(chǎn)品供應與集散區(qū)。（2）綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展迅速：河北處于北京和天津的中心位置，無論是在綠色產(chǎn)品的生產(chǎn)還是發(fā)展都處于全國領先的位置，這是由于市場的反饋作用實現(xiàn)的。在河北地區(qū)形成了具有一定數(shù)量的綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品領頭企業(yè)，具有過硬的生產(chǎn)技術和巨大的生產(chǎn)規(guī)模。在過去的短短幾年時間里，市場上的綠色產(chǎn)品無論是數(shù)量還是種類都大幅增長，極大的滿足了京津地區(qū)的市場需求。（3）綠色產(chǎn)品的產(chǎn)學研合作緊密。北京具有全中國最高端的技術人才和研究設備，河北具有最廣闊的種植基地和生產(chǎn)企業(yè)，是發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品不可或缺的重要條件。綠色食品專用生產(chǎn)資料研發(fā)、新產(chǎn)品開發(fā)、綜合技術集成等領域具備強大科研實力，區(qū)域產(chǎn)學研對接不夠流暢，基于優(yōu)勢資源共享的協(xié)同發(fā)展格局尚待破題。
二、京津冀發(fā)展綠色食品的優(yōu)勢
北京是全國的行政、文化、金融、貿(mào)易中心，作為人生存之本的食品在這個區(qū)域具有廣闊的發(fā)展市場?；谏鐣鲜称穯栴}盛行，綠色食品受到了社會的普遍關注和青睞。京津冀大力發(fā)展綠色食品具有如下的諸多優(yōu)勢：（1）京津冀協(xié)同發(fā)展為綠色食品的發(fā)展提供了契機，京津冀協(xié)同發(fā)展是以相關行業(yè)和相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展為基礎的，是重要的經(jīng)濟調(diào)整產(chǎn)略和市場調(diào)整戰(zhàn)略，無論是減輕北京的負擔還是促進河北與天津的發(fā)展都是大有裨益的。以綠色食品發(fā)展為基礎的一系列行業(yè)育領域的更新都處于重要的發(fā)展地位，是加快形成該區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢的必然選擇。（2）資金充足，市場廣闊。北京天津歷來是經(jīng)濟高速發(fā)展的區(qū)域，是承擔京津冀綠色食品大力發(fā)展所需資金的重要支柱。除了資金，來自于政府的相關政策也提供了重要的政策優(yōu)勢。北京、天津市場廣闊，具有巨大的消費市場。河北土地肥沃，氣候適合是大力發(fā)展綠色產(chǎn)品的首選，河北具有豐富的人力資源，同時也可拉動當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。（3）地理優(yōu)勢。京津冀包括了兩個重要的直轄市和一個農(nóng)業(yè)大省，交通便利，是轉移企業(yè)。調(diào)整經(jīng)濟結構的重要條件。京津冀具備郊區(qū)綠色食品區(qū)、農(nóng)村腹地綠色食品區(qū)和偏遠地區(qū)綠色食品區(qū)等差異化、特色化突出的供應區(qū)，現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品商貿(mào)流通體系完善，農(nóng)業(yè)信息技術和互聯(lián)網(wǎng)平臺建設水平全國領先。
三、京津冀綠色食品發(fā)展遇到的問題
通過上面的內(nèi)容詳細的介紹了關于京津冀綠色產(chǎn)品發(fā)展過程中重要的優(yōu)勢，但在實際的開展過程中也存在不少的尖銳問題，具體如下：（1）產(chǎn)業(yè)銜接性不強。通過目前的發(fā)展狀況來看，京津冀地區(qū)缺少一條龍式的及生產(chǎn)、加工、運輸、銷售于一體的綠色產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，相關環(huán)節(jié)的關聯(lián)度降低，嚴重影響了其實際帶動與發(fā)展能力。中間環(huán)節(jié)的喪失不僅降低了實際的運行效率也間接的阻礙了本產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并未充分發(fā)揮來自于資金、政策、人員等方面的優(yōu)勢。（2）京津冀地區(qū)關于綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展中缺少新事態(tài)、新理念、新方式的參與，人才流失嚴重，缺少核心競爭力。產(chǎn)業(yè)分工、協(xié)作、集群效應尚待形成，亟待通過推進產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展提升區(qū)域競爭力。互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展模式尚未有效建立等，需要京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，使其成為京津冀協(xié)同發(fā)展的新引擎。
四、京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體措施
1.編制京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
規(guī)劃的編制要充分考慮來自于三個區(qū)域的各種方面的影響因素，具體包括政策、資金以至于自然環(huán)境等方面。要建立綠色產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)園區(qū)，北京要承擔起技術與設備的主導者，天津承擔必要的實驗和研究工作，而河北則是大范圍種植的提供者。各個區(qū)域都要重新進行產(chǎn)業(yè)布局和產(chǎn)業(yè)調(diào)整，培育更多的領軍企業(yè)和龍頭企業(yè)。河北要加快自身的科技發(fā)展，積極承建相關項目的實踐工作，有效吸引京津科技成果就近盡快轉化，發(fā)展相關企業(yè)集群化，輻射帶動周邊發(fā)展。北京與天津要依靠自身的優(yōu)勢，在保證自身蓬勃發(fā)展的基礎上積極拓寬市場，優(yōu)化布局，科學編制綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展整體規(guī)劃。
2.創(chuàng)新京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展機制
（1）建立健全相關協(xié)調(diào)機制：形成以政府為主導的多形式發(fā)展模式，校企合作、企業(yè)研發(fā)等都是具有積極意義的重要模式。要廣泛調(diào)動來自易社會各個方面的實際力量，對協(xié)調(diào)發(fā)展中涉及的政策制定、市場行情、科技問題等定期會商，共同分析與研究，及時做出反應。（2）建立完整的風險管理和資金使用規(guī)劃，京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有很大的的生態(tài)和經(jīng)濟價值，正是基于其重大的效益，要形成以政府投入為引領、相關主體共同出資的資金來源。建立京津冀綠色食品與生態(tài)產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新發(fā)展基金，滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、企業(yè)需求和市場需求，實現(xiàn)雙贏或多贏。
五、結語
通過上述內(nèi)容首先簡述了京津冀綠色產(chǎn)品發(fā)展概況，并在此基礎上介紹了京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，分析了京津冀發(fā)展綠色食品的優(yōu)勢和京津冀綠色食品發(fā)展遇到的問題，最后針對性的總結了關于推動京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體措施，希望通過本論文能進一步的推動京津冀綠色食品產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展。
參考文獻
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[2]王德章，李翠霞，杜會永.黑龍江省綠色食品產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢研究[J].農(nóng)業(yè)經(jīng)濟問題，2011，（1）：39-44.
【論文關鍵詞】綠色食品；消費者行為；購買意向
一、引言
1990年我國正式宣布發(fā)展綠色食品，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，取得了巨大的成果。但由于消費者對綠色食品的認知不夠，綠色食品的發(fā)展?jié)摿薮蟆τ诰G色食品企業(yè)而言，真正樹立以客戶為導向的營銷理念，研究和分析綠色食品消費者行為，準確了解消費者的需求和偏好，綜合考慮相關影響因素制定有效的營銷戰(zhàn)略顯得尤為重要。
二、影響消費者購買的因素分析
本文所用數(shù)據(jù)來源于2011年7月針對青島市的350個消費者所進行的問卷調(diào)查。共回收調(diào)查問卷311份，剔除部分無效問卷，剔除標準是刪除超出選項范圍的問卷，得到有效問卷238份。
（一）模型的建立和變量選擇
因子分析模型：
首先確認變量是否適合作因子分析：
kmo=0.699,sig=0.00<0.05
說明關于消費者購買信心的數(shù)據(jù)適合做因子分析。
對消費者的購買信心作因子分析（抽取方法：主成分分析法）。前5個主成分對方差的貢獻率已達到55.838%，可見最多抽取5個主成分作為因素，就足以概括數(shù)據(jù)的特征。
factor1的下屬變量為：花時間精力比較，了解廠家信息，花時間搜索信息，了解銷售商的承諾，了解綠色食品的口碑?？偤x為：信息比較因素。factor2的下屬變量為：免費樣品，小包裝品，退貨/退款保證品?？偤x為：產(chǎn)品保證因素。factor3的下屬變量為：推薦品牌，廣告品牌，促銷品牌。總含義為：品牌推廣因素。factor4的下屬變量為：高信譽度超市購買，購買過去使用且滿意產(chǎn)品，檢測合格品?？偤x為：信譽因素。factor5的下屬變量為：昂貴綠色食品，品牌食品，暢銷品牌?？偤x為：品牌信任因素。
（二）結果的分析和檢驗
對不同性別1、年齡2、文化程度3、職業(yè)4、婚姻5、收入6和家庭人口數(shù)7消費者的購買信心的假設檢驗，因為各樣本相互獨立，期望和方差未知，所以此處采用單因素方差分析。
1.假設：不同性別的消費者購買信心的期望值相等。
檢驗：因素1sig.>0.05，未達到顯著水平差異，表明不同性別消費者購買信心無明顯差異。
2.假設：不同年齡的消費者購買信心的期望值相等。
檢驗：因素4的sig.=0.001<0.05,達到顯著性水平差異，即不同年齡段的消費者在信譽因素上有顯著差異，通過多重比較分析表明21歲以下消費者比其他年齡段消費者更傾向于采取信譽因素方面的措施較少購買風險，21-30歲和31-40歲比50歲以上的消費者更傾向于采取信譽因素方面的措施較少購買風險。
3.假設：不同文化程度的消費者購買信心的期望值相等。
檢驗：可知，因素4的sig.=0.001<0.05,達到顯著性水平差異，即不同文化程度的消費者在信譽因素上有顯著差異，通過多重比較分析表明大學本科/專科的消費者比大學本科/?？频南M者更傾向于采取信譽因素方面的措施較少購買風險。
4.假設：不同婚姻狀況的消費者購買信心的期望值相等。
檢驗：因素1的sig.=0.038和因素4的sig.=0.001均小于0.05,達到顯著性水平差異，即不同婚姻狀況的消費者在信息比較因素和信譽因素上有顯著差異，進一步通過多重分析比較表明未婚的消費者比已婚的消費者更傾向于采取信譽因素方面的措施較少購買風險。
5.假設：不同職業(yè)的消費者購買信心的期望值相等。
檢驗：sig.>0.05，未達到顯著水平差異，表明不同職業(yè)的消費者購買信心無明顯差異。
6.假設：不同收入的消費者購買信心的期望值相等。
檢驗：sig.>0.05，未達到顯著水平差異，表明不同收入的消費者在購買信心上無明顯差異。
7.假設：不同家庭人口數(shù)的消費者購買信心的期望值相等。
檢驗：因素2的sig.=0.21因素4的sig.=0.012均小于0.05,達到顯著性水平差異，即不同家庭人口數(shù)的消費者在產(chǎn)品保證因素和信譽因素上有顯著差異，進一步進行多重分析：家庭人口數(shù)為4的消費者比家庭人口數(shù)為3或少于3的消費者更傾向于采取產(chǎn)品保證因素來減少購買風險。家庭人口數(shù)為4和5人以上的消費者比家庭人口數(shù)在3人以下頜3人的消費者更傾向于采取信譽因素來減少購買風險。
（三）模型的評價
因子分析法是從研究變量內(nèi)部相關的依賴關系出發(fā)，把一些具有錯綜復雜關系的變量歸結為少數(shù)幾個綜合因子的一種多變量統(tǒng)計分析方法。對于所研究的問題就是試圖用最少個數(shù)的不可測的所謂公共因子的線性函數(shù)與特殊因子之和來描述原來觀測的每一分量。
優(yōu)點：抽取的因子能夠比較全面準確的概括數(shù)據(jù)特征。缺點：由于人力時間等限制，模型不夠精準，還需進一步改善；由于筆者研究水平有限，理論不夠充分，還需進一步分析。
三、結論和政策建議
通過前文的分析，可以得到如下結論：
第一，消費者對綠色食品的認知水平較低，有百分之二十以上的消費者不能準確識別綠色食品的標志，有百分之四十以上的消費者不能準確判斷綠色食品的標準。
第二，消費者對綠色食品的感知風險較高，即對綠色食品的質量和安全不信任。
第三，影響綠色食品購買意向的因素主要有消費者的年齡、受教育程度、婚姻狀況、家庭人口數(shù)量、感知風險等。
下面為綠色食品企業(yè)提供以下指導性建議：
1.加大產(chǎn)品宣傳力度
從前面的統(tǒng)計分析結果可以看出人們對綠色食品的認知很缺乏，并且大多數(shù)消費者擔心產(chǎn)品的信息完整性與可靠性問題。鑒于此，企業(yè)應該加強對產(chǎn)品的宣傳，包括產(chǎn)品的質量以及綠色食品的相關知識等，同時企業(yè)還應保證信息的可靠性與準確性堅決不做虛假宣傳。
2.保證產(chǎn)品質量
質量是保證企業(yè)立于不敗之地的根本，在綠色產(chǎn)品發(fā)展初期顯得尤為重要，它是企業(yè)留住顧客的根本保障。
論文摘要:“綠色設計”是21世紀工業(yè)設計的熱點之一，當令人類面臨著人口增長迅速、自然資源短缺、環(huán)境污染嚴重等問題，人們逐漸認識到設計對環(huán)保所起的重要作用，“綠色設計”成為關注的焦點。
“綠色設計”是20世紀80半代末開始出現(xiàn)的一股國際設計潮流，社會的可持續(xù)發(fā)展的要求預示著“綠色設計”依然將成為21世紀工業(yè)設計的熱點之一。本文論述“綠色設計”方法及其發(fā)展、未來“綠色設計”的風格和趨勢等幾個問題。
一、設計殛設計師的地位和作用
早在20世紀60年代末著名的工業(yè)設計師及教育家維可多，佩帕尼克就出版了在設計界引起強烈反響的著作《為現(xiàn)實生活而設計》。書中認為我們周遭的事物都是由設計師創(chuàng)造的，設計師在市場銷售和用戶滿意度方面不單單只是起到“美化”的作用，同時應強調(diào)設計師的社會及道德的倫理價值。綠色設計反映了人們對于現(xiàn)代科技文化所引起的環(huán)境及生態(tài)破壞的反思。綠色設計(Gteen Design)就是在設計階段就將環(huán)境因素和預防污染的措施納入產(chǎn)品設計之中，將環(huán)境性能作為產(chǎn)品的設計目標和出發(fā)點，力求使產(chǎn)品對環(huán)境的影響為最小。對工業(yè)設計而言，綠色設計的核心是“3R”，即Reduce，Recycle，Reuse，不僅要減少物質和能源的消耗，減少有害物質的排放，而且要使產(chǎn)品及零部件能夠方便的分類回收并再生循環(huán)或重新利用。
二、綠色設計的方法
1)模塊化設計:對一定范圍內(nèi)的不同功能或相同功能不同性能，不同規(guī)格的產(chǎn)品進行功能分析的基礎上，劃分并設計出一系列功能模塊，通過模塊的選擇和組合可以構成不同的產(chǎn)品，滿足不同的需求。模塊化設計既可以很好的解決產(chǎn)品品種規(guī)格，產(chǎn)品設計制造周期和生產(chǎn)成本之間的矛盾，又可為產(chǎn)品的快速更新?lián)Q代，提高產(chǎn)品的質量，方便維修，有利于產(chǎn)品廢棄后的拆卸，回收，為增強產(chǎn)品的競爭力提供必要條件。
2)循環(huán)設計:循環(huán)設計既是回收設計(Design for Recovering&Recyclin)，就是實現(xiàn)廣義回收所采用的手段或方法，即在進行產(chǎn)品設計時，充分考慮產(chǎn)品零部件及材料的回收的可能性，回收價值的大小，回收處理方法，回收處理結構工藝性等與回收有關的一系列問題，以達到零部件及材料資源和能源的充分有效利用。環(huán)境污染最小的一種設計的思想和方法。除此之外，還有組合設計，可拆卸設計，綠色包裝設計等等，其基本的內(nèi)涵也是大致如上所述。
在綠色設計中，“小就是美”，“少就是多”具有了新的含義，從20世紀80年代開始，一種追求極端簡單的設計流派，講產(chǎn)品的造型化簡到極致，這就是所謂的“簡約主義”(Minimalism)綠色設計在現(xiàn)代化的今天，不僅僅是一句時髦的口號，而是切切實實關系到每一個人的切身利益的事。進人21世紀，因世界各國政府對環(huán)境問題的重視，有關環(huán)境保護法規(guī)的建立，使得帶有理想主義色彩的“綠色設計”潮流逐步有了現(xiàn)實意義?；趯Νh(huán)境問題的重視和了解，人們已從20世紀60年代的過于激進的“綠色運動”，發(fā)展到現(xiàn)今相對成熟的“綠色消費”行為。這為“綠色設計”帶來了新的契機。
三、未來“綠色設計”的風格和趨勢
設計師同時也是設計風格和品位的締造者，產(chǎn)品的視覺形象對環(huán)境保護也會產(chǎn)生間接的影響。主要體現(xiàn)在產(chǎn)品壽命期限相對材料的選擇兩個方面。消費者的心理因素和材質具有重要的作用。在物質經(jīng)濟相對繁榮的今天，往往消費者的好惡直接決定著一些產(chǎn)品的“壽命”。從某些角度看，“綠色設計”不能被看作是一種風格的表現(xiàn)。成功的“綠色設計”的產(chǎn)品來自于設計師對環(huán)境問題的高度意識，并在設計和開發(fā)過程中運用設計師和相關組織的經(jīng)驗、知識和創(chuàng)造性結晶。目前大致有以下幾種設計主題和發(fā)展趨勢:
1)使用天然的材料，以“未經(jīng)加工的”形式在家具產(chǎn)品、建筑材料和織物中得到體現(xiàn)和運用。
2)懷舊的簡潔的風格，精心融人“高科技”的因素，使用戶感到產(chǎn)品是可親的、溫暖的。
3)實用且節(jié)能。
4)強調(diào)使用材料的經(jīng)濟性，摒棄無用的功能和純裝飾的樣式，創(chuàng)造形象生動的造型，回歸經(jīng)典的簡潔。
5)多種用途的產(chǎn)品設計，通過變化可以增加樂趣的設計，避免因厭煩而替換的需求;它能夠升級、更新，通過盡可能少地使用其它材料來延長壽命;使用“附加智能”或可拆卸組件。
6)產(chǎn)品與服務的非物質化。
7)組合設計和循環(huán)設計。
四、結 語
社會可持續(xù)發(fā)展的要求預示著“綠色設計”依然將成為21世紀工業(yè)設計的熱點之一。為了減少環(huán)境問題，設計師要對產(chǎn)品進行環(huán)保性能的改進，要對環(huán)境問題和其影響有很好的了解:這就得要比以往對科學和技術有更多的了解，同時需要創(chuàng)造性、新思維和富于想象力?！熬G色設計”給工業(yè)設計帶來了更多的挑戰(zhàn)，也帶來了更多的機會。
參考文獻
[1]趙江洪，《設計藝術的含義》，長沙，湖南大學出版社，1999。
前瞻觀點：今年是綠色營銷的元年，中國政府正在起草第一份應對全球暖化問題的國家戰(zhàn)略報告。企業(yè)開展綠色營銷，要拋開"環(huán)保與利潤是矛盾"這個想法，尋找環(huán)保與企業(yè)自身發(fā)展的結合點，并把綠色營銷提高到企業(yè)戰(zhàn)略的層面。
今年2月初，北京、南京和廣州等城市都創(chuàng)下歷史性的高溫，國內(nèi)的氣候專家紛紛表示說今年很可能是有史以來最熱的一年。中國政府正在起草第一份應對全球暖化問題的國家戰(zhàn)略報告。全球暖化的問題比我們想象中要早得多的出現(xiàn)，而這些問題，都是綠色營銷的宏觀背景因素。
所以說今年是綠色營銷的元年。
我1993年寫的MBA畢業(yè)論文就是“消費者對綠色營銷的態(tài)度”。14年彈指過去，絕大部分的消費者還是口不對心：如果你做調(diào)研問他們是否愿意多花錢來買環(huán)保一點的產(chǎn)品，絕大部分的人都會說“我愿意”。但如果你真的去賣那些“貴一點”的綠色產(chǎn)品，很可能會血本無歸。所以企業(yè)一直都認為，綠色營銷與銷售利潤是相矛盾的。
但最近幾個月發(fā)生了一些變化。在2006年底及2007年初的幾個月內(nèi)，美國的主要雜志都不約而同地以環(huán)保作為專題文章。其中《商業(yè)周刊》及《Business2.0》等商業(yè)雜志都以封面文章說明“環(huán)保對盈利有幫助”。
企業(yè)開展綠色營銷，以下四點非常重要：
1、 首先要拋開“環(huán)保與利潤是矛盾”這個想法。很簡單，因為這個想法是錯誤的。在綠色營銷方面日本有值得我們借鑒的地方。豐田汽車早在十年前就推出第一代油電混合動力系統(tǒng)的普銳斯汽車，第二代四年前在美國推出至今賣得越來越好。在全球化的今天，中國企業(yè)老總們必須要認識到利潤與環(huán)保并不是對立面?！白霏h(huán)保的就不能計較、想賺錢的就不能環(huán)保”這個想法已經(jīng)落伍了。
2、 要認真尋找環(huán)保與企業(yè)自身發(fā)展的結合點，從而創(chuàng)造企業(yè)的競爭優(yōu)勢。最近在美國企業(yè)界流行一個詞，叫“Sustainability”，中文可翻譯成“永續(xù)性”。永續(xù)性的意思是企業(yè)如何在不傷害下一代的前提下滿足市場的需要。在中國，企業(yè)要賺錢說難不難。但企業(yè)要“永續(xù)地”盈利難度就大多了。這不但需要對市場有準確的把握，更需要對社會有人文的關懷。
3、 要把綠色營銷提高到企業(yè)戰(zhàn)略的層面。過去綠色營銷的失敗正因為企業(yè)把綠色營銷停留在營銷的層面。絕大部分的企業(yè)都把綠色營銷當作美化企業(yè)形象的公關手段，對如何減少生產(chǎn)時對環(huán)境造成的污染、如何研發(fā)有市場需求的真正綠色產(chǎn)品等基本問題并不重視。在綠色營銷的元年，我們不應該只關注“綠色推廣”，更需要開發(fā)綠色產(chǎn)品、厘定長期盈利同時消費者能接受的價格，以及開拓更有效率的渠道。
4、 要引起國人注意到環(huán)境惡化的嚴重后果，從而關心這個議題，并且用行動來支持。過去的綠色公關傳播主要是圍繞企業(yè)捐了多少錢之類的企業(yè)形象新聞。今年開始傳播的角度可以從環(huán)境惡化的程度出發(fā)，談到對每個人的短期和長期影響，及作為中國人有什么生活習慣的改變可以幫助減緩環(huán)境惡化的速度，最后才談到企業(yè)如何在過程里發(fā)揮作用。切入的角度可以很多，但一定要達到引起“注意－關心－行動”的目的。
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論文摘要:綠色營銷是市場營銷在近年來發(fā)展的又一個新階段，引起了各國營銷學界的普遍關注。本文將從可持續(xù)發(fā)展理論的角度來闡述飯店業(yè)發(fā)展必須建立在生態(tài)環(huán)境的承受能力之上，符合當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展狀況和道德規(guī)范，在飯店中強化綠色管理，培養(yǎng)人們的綠色意識和消費精神，推廣綠色營銷在酒店中的應用和發(fā)展，最終將達到企業(yè)與社會的雙贏。
由于我國經(jīng)濟發(fā)展水平低，環(huán)保技術不高，環(huán)保意識不強，政府推行綠色營銷難度較大，飯店取得IS014000認證的難度也比較大，這些都說明我國飯店在綠色營銷方面欲達到國際先進水平，還有很長的路要走。但是，在當今世界綠色消費需求必將席卷全球的情況下，我們的飯店要想在國際市場上增強自身競爭力和盡可能地擴大國內(nèi)外市場，取得可持續(xù)生存發(fā)展權，就必須走綠色營銷之路。
1.飯店的綠色營銷戰(zhàn)略
1.1綠色營銷戰(zhàn)略的概念
綠色營銷戰(zhàn)略是指企業(yè)在營銷活動中，正確處理保護環(huán)境，滿足消費者需求和取得企業(yè)利益的關系，使企業(yè)既取得自身經(jīng)濟效益，又能滿足顧客需求和產(chǎn)生維持人類生存的社會效益。作為飯店來講，其綠色營銷戰(zhàn)略可以從幾個方面考慮:(1)樹立綠色理念(2)開發(fā)綠色資源(3)強制綠色產(chǎn)品(4)制定綠色價格(5)選擇綠色渠道(6)開展綠色促銷(7)樹立綠色形象，引導綠色消費 (8)實施綠色管理。
1.2飯店實施綠色營銷的步驟
1.2.1選擇目標市場和市場定位
一是沿用以往的細分市場，飯店根據(jù)綠色市場的潛力和自身條件，選取目標市場。二是飯店直接針對綠色問題或市場消費綠化的程度進行市場重新細分。
如:將飯店的各個部門劃分為以工程部分為主的節(jié)能降耗組、以客房部為主的節(jié)資回收組，以餐飲部為主的綠色消費組、以人工部為主的培訓開發(fā)組，這樣更有利于飯店發(fā)現(xiàn)新的經(jīng)營機會和發(fā)展目標。
1.2.2綠色營銷稽核與審查的SWOT法
SWOT法是指通過收集到信息，分析出公司內(nèi)部的優(yōu)勢(Strength)與缺陷(Weakness)及它面對的外在機會(Opportunity)和威脅(Threat)，改善企業(yè)的綠色營銷對策，其工作內(nèi)容包括三方面的內(nèi)容:優(yōu)缺點評估、機會分析和威脅分析。
1.3綠色營銷戰(zhàn)略的具體內(nèi)容
1.3.1綠色產(chǎn)品
狹義而言，它指不包括任何化學添加劑的純天然食品或天然植物制成的產(chǎn)品;廣義而言，它指其生產(chǎn)、使用及處理過程符合環(huán)境要求，對環(huán)境無害或危害較小，有利于資源再生和回收利用的產(chǎn)品。概言之，“綠色產(chǎn)品”就是其在營銷過程中比目前類似產(chǎn)品更有利于環(huán)保的產(chǎn)品。
1.3.2綠色價格
在綠色營銷中，要求飯店對綠色產(chǎn)品需求、自然資源和生態(tài)環(huán)境價值等價格因素進行分析，然后探索綠色產(chǎn)品定價的一般方法和策略問題。影響綠色價格的因素:綠色需求，綠色成本，競爭者行為，營銷目標，其他營銷組合。
2.綠色消費
2.1綠色消費的內(nèi)涵
綠色消費是指消費者意識到環(huán)境惡化已經(jīng)影響其生活質量及生活方式，要求企業(yè)生產(chǎn)、銷售對環(huán)境影響最小的綠色產(chǎn)品，以減少危害環(huán)境的消費。主要包括三方面的內(nèi)容:消費無污染的物品;消費過程中不污染環(huán)境;自覺抵制和不消費那些破壞環(huán)境或大量浪費資源的商品等。
2.2綠色消費需要與綠色消費需求
綠色消費需求與傳統(tǒng)消費有所不同，一般來講，綠色消費具有如下特征:(1)綠色消費屬于偏理性消費;(2)綠色消費需求也是有節(jié)制的適度消費;(3)綠色消費具有不穩(wěn)定性或變化性;(4)綠色消費需求市場具有綜合性的特點。
2.3綠色消費群體
從綠色消費群體來看，作為新型的消費者，首先是始于20世紀60年代激進的環(huán)保運動的產(chǎn)物之一。這些環(huán)境保護主義者，無疑是綠色消費的最積極的群體。隨著對環(huán)境問題的日益關注而產(chǎn)生新一代的消費者，即所謂的新的綠色消費一族-有人稱之為“新傳統(tǒng)主義者”。其次是普通后市民，作為一般的消費者，在大多數(shù)情況下他們并不一定關心環(huán)境，但他們更多地從自身的身體健康、免受傷害的角度來考慮所購商品的價值和自己的消費行為。再次，是來自于關注環(huán)境與社會可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)。一方面是由于來自于綠色消費者的需求壓力，另一方面是增加企業(yè)自競爭力與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展地需要;還來自于國內(nèi)外不少的團體和社會組織的呼吁和要求。
3.綠色營銷戰(zhàn)略在飯店中的具體應用——以云南天恒大酒店為例
3.1實現(xiàn)清潔生產(chǎn)，重點是節(jié)約資源、加強廢物的處理與控制，特別是要減少水、電、能源和物資的消耗
為了適應服務業(yè)持續(xù)發(fā)展和貫徹綠色營銷的需要，飯店在經(jīng)營的過程中都應實施4R原則:
3.1.1減量化原則(Reduce)
以云南天恒大酒店為例，它們重視設備設施的保養(yǎng)和維修，延長設備的更換周期，物品的年購進行科學統(tǒng)計，避免浪費?！疤旌恪钡穆毠な程煤陀嘘P餐廳使用的筷子是非一次性的，主要是為了樹立員工及消費者的綠色意識，通過這種減量化原則，推進綠色營銷在飯店的順利實施。
3.1.2再使用原則(Reuse)
飯店應貫徹物盡其用的原則，在確保不降低飯店的設施和服務標準的前提下，物品要盡可能地反復使用，把一次性使用變?yōu)槎啻畏磸褪褂没蛘{(diào)劑使用，延長物品的使用期，推遲重置時間。如:天恒大酒店客房戶部盛洗室采用能夠重新灌裝的容器，減少一次性用品的用量，用印有飯店名字和標識的小型肥皂取代小包裝的肥皂。另外飯店還鼓勵客人反復使用客房的毛巾等用品。 轉貼于 3.1.3再循環(huán)原則(Recycle)
在物品完成其使用功能之后，將其回收，重新變成可以利用的資源再生物質。
以云南天恒大酒店為例，廢紙再循環(huán)計劃是深受領導和員工歡迎的環(huán)保措施。它們把用過的多餐巾紙進行循環(huán)再去利用，事先告知餐廳服務員在打拾桌面衛(wèi)生時，將布草與餐巾紙分類處理，做好回收工作，它排除了把舊報紙，廢紙和紙板等收集循環(huán)外，采用再生紙來印制宣傳單或再循環(huán)打字機墨帶等。天恒大酒店在客房部也采取了相應的措施開展綠色營銷活動，其中減少客房用品的浪費也大有潛力可挖。如客房部報損棉織品的再利用。它們把報損的大床單或大浴巾等改成嬰兒床單或枕芯套、小燙機板套、吸塵器袋，擦鏡布、擦杯布等，一些小的毛巾料則可改為抹布拖把等等。
3.1.4替代原則(Replace)
應充分利用自然能源和清潔燃料替代有污染的能源，以減少有害物質的排放，如天恒大酒店供暖、供熱系統(tǒng)采用太陽能，用綠色產(chǎn)品替代普通產(chǎn)品，減少廢棄物的產(chǎn)生。如客房部使用無磷洗滌劑和清潔劑代有污染性的洗滌用品和清潔用品，用天然材料制品替代塑料制品，用無毒物品替代有毒物品;用可多次使用的物品替代一次性用品，減少污染物的排放。比如:可以采用可循環(huán)利用的懸掛式“沐浴洗發(fā)液”替代一次性使用的沐浴液、洗發(fā)液，這樣可以減少過量的化學污染物和塑料包裝物。
3.2不斷改善賓客、員工、所在地居民的生活條件，提高他們的生活品質
3.2.1要不斷提高賓客的生活服務和利益
開辟“綠色客房”?！熬G色客房”應當盡量采用有環(huán)境標志的“綠色裝飾材料”，避免使用不可再生的資源或者帶有放射性物質的裝飾材料，客房用品也應盡量采用純天然的制品。
創(chuàng)辦“綠色餐廳”。云南天恒大酒店的做法值得借鑒:一是飯店優(yōu)先使用國家認可的綠色食品，即一些無公害、無農(nóng)藥的素菜、水果、按防疫要求采購肉禽類，保證餐飲原料品質優(yōu)良。二是對客人的餐飲消費及婚宴，會議訂餐進行適度消費的引導，并且在餐具上利用大、中、小三種尺寸的裝盤以供選擇，通過倡導適度消費者，向傳統(tǒng)的消費挑戰(zhàn)。三是鼓勵不吸煙或是有專門的吸煙場所。四是拒絕以珍稀野生動植物為原料。
提供綠色服務。以“天恒”客人就餐為例:在客人點菜時，餐廳服務員在推薦、介紹菜肴時不能只考慮銷售額，而應從實際出發(fā)，向客人介紹經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)均衡、食品不浪費的菜式組合;在客人就餐后，能夠提供代客“保管剩酒”和“打包”服務;在飯店服務的各個環(huán)節(jié)，均力求做到引導客人進行綠色消費。
3.2.2要不斷提高飯店員工的生活質量和利益
飯店除了設置專門環(huán)保管理人員之外，還應進行全員環(huán)境教育、通過培訓、培養(yǎng)員工的綠色意識，積極貫徹實施飯店的綠色措施。飯店還應采取措施鼓勵員工參與環(huán)?；顒?。比如，天恒大酒店鼓勵員工提供綠色建議，對實施環(huán)保計劃表現(xiàn)積極，確有實績者將其事例記入員工檔案，作為獎勵和晉升考之用。飯店還可將好人好事登載在飯店辦的報紙或雜志上，以資表彰。
3.2.3要不斷提高當?shù)鼐用竦纳钯|量和利益
飯店的客房、餐廳、娛樂場所、賓館車隊、會議廳等設備要采用適當?shù)姆绞綖楫數(shù)鼐用裉峁┓奖?。飯店是一個較高檔次的消費場所，由飯店推出綠色客房、開展綠色服務、提供綠色食品，引導客人進行綠色消費，這對樹立公眾的環(huán)保意識有十分重要的意義。
3.3引導賓客進行綠色消費，培養(yǎng)員工、賓客和所在地居民的綠色意識，創(chuàng)建綠色企業(yè)文化，樹立員工的綠色理念
文化營銷，是黑龍江綠色稻米在市場上做大做強的不可回避的一個重要課題，要想在激烈的市場競爭中樹立差異化的品牌形象，挖掘甚至創(chuàng)造出自身的品牌文化特性，需要從整體上考慮、從細節(jié)上做起，整合企業(yè)所擁有的文化資源，利用歷史和現(xiàn)實社會環(huán)境中的各種文化因子，搭建起屬于自己的企業(yè)文化營銷平臺模式。如黑龍江五常大米和響水大米都聲稱自己是“百年貢米”，是優(yōu)質大米之鄉(xiāng)，但都沒有對“百年貢米”的歷史進行較完整、較深入地挖掘和整理，并進行廣泛地宣傳，將其歷史和文化價值附加在自己的稻米品牌價值中。
二、產(chǎn)區(qū)營銷
黑龍江省有著生產(chǎn)綠色稻米的“天時、地理、人和”的天然優(yōu)勢，利用獨特的歷史文化積淀和特定的民族稻米飲食習俗，并開發(fā)出獨具特色的論壇、節(jié)慶等活動開展產(chǎn)區(qū)營銷，可以有效地宣傳不同綠色稻米產(chǎn)區(qū)，提高其社會知名度和市場美譽度，以“潤物細無聲”的滲透性宣傳幫助消費者接觸、了解本產(chǎn)區(qū)或本企業(yè)的綠色稻米文化和綠色稻米品質，并最終起到促進產(chǎn)品銷售的目的。如五常大米、方正大米、響水大米和珍寶島大米先后被評定為國家地理標志保護產(chǎn)品，這四個產(chǎn)區(qū)內(nèi)的綠色稻米企業(yè)開展各種形式的產(chǎn)區(qū)營銷活動，在廣告宣傳和產(chǎn)品包裝上巧妙而充分地與自己特有的地域和民族文化特色結合起來，有助于將本地區(qū)的強勢地域文化逐漸向產(chǎn)品或品牌轉移甚至增值，提升其綠色稻米產(chǎn)品或品牌的附加價值。
三、旅游觀光營銷
隨著人們生活水平的提高和生活質量的提升，越來越多的消費者傾向于走出家門進入農(nóng)家，體驗“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、做農(nóng)家活、看農(nóng)家景”的休閑與舒適。旅游觀光營銷就是利用綠色稻米生產(chǎn)、加工過程及綠色稻米產(chǎn)區(qū)的景觀資源和自然生態(tài)資源作為觀光對象或休閑對象的一種旅游形態(tài)開展營銷活動。在旅游觀光景區(qū)內(nèi)，可以提供千畝碧綠稻田、觀賞、垂釣、游樂等項目；可以讓游客參與綠色稻米的生產(chǎn)管理過程，了解綠色稻米的生產(chǎn)操作規(guī)程和檢測標準，從中體驗勞動的樂趣和收獲的喜悅；也可以讓游客體驗當?shù)氐拿耧L民俗、文化遺產(chǎn)、文物古跡等。旅游觀光營銷的意義不僅在于提高產(chǎn)區(qū)內(nèi)的營業(yè)性收入，提高產(chǎn)區(qū)及區(qū)內(nèi)產(chǎn)品和品牌的聲譽；更重要的是提高消費者對產(chǎn)區(qū)內(nèi)綠色稻米產(chǎn)品品質的認同，消除其消費疑慮，并通過游客和媒體宣傳將產(chǎn)區(qū)內(nèi)綠色稻米的標準化生產(chǎn)操作規(guī)程和產(chǎn)品的高品質認知擴散到市場更廣大的范圍內(nèi)。
四、事件營銷
事件營銷就是企業(yè)通過策劃、組織和利用具有名人效應、新聞價值以及社會影響的人物或事件，吸引媒體、社會團體和消費者的興趣與關注，以提高企業(yè)或產(chǎn)品和品牌的知名度、美譽度，樹立良好的品牌形象，并最終促成綠色稻米的銷售目的。如響水大米曾蟬聯(lián)92、95、97、99年四屆全國農(nóng)業(yè)博覽會金獎和名牌獎，榮獲中國國際農(nóng)業(yè)博覽會名牌產(chǎn)品，獲得中國綠色食品中心綠色食品認證、荷蘭SGS農(nóng)產(chǎn)品檢測中心權威認證，一直是人民大會堂國宴專用米；2007年1月18日，國家質檢總局公告，宣布對響水大米實施地理標志產(chǎn)品保護；這些事件都可以通過恰當?shù)倪\作，成為響水大米快速提升品牌知名度和美譽度的營銷手段。因此，事件營銷只要圍繞品牌的核心理念，把握所要發(fā)生的事件與企業(yè)品牌的獨特屬性之間產(chǎn)生關聯(lián)的原則，將事件特性與企業(yè)品牌或者產(chǎn)品屬性緊密結合，深入發(fā)掘事件本身的深厚文化內(nèi)涵(如綠色的、安全的、負責任的、營養(yǎng)的、關注社會的等)，進而將它揉合、放大并傳播出去，就能催生出最大的宣傳效果。
五、包裝營銷
每一個綠色稻米品牌都會承載一定的文化信息，而包裝作為品牌文化的外在表現(xiàn)形式，如果應用得當，將讓消費者感覺到品牌的文化屬性、聆聽到品牌的獨特故事。綠色稻米的包裝可以分為紙箱或者編織袋外包裝和保鮮袋、紙袋與瓶型等內(nèi)包裝。企業(yè)要想將自身的品牌文化用一種有形的形式表現(xiàn)出來，包裝可以作為一種有效的媒介。包裝上除了國家法定必須標注的諸如注冊商標、生產(chǎn)企業(yè)名稱、存放條件、生產(chǎn)日期等必要信息外，還需要標注綠色食品或有機食品標志、質量安全標志、國家地理標志保護產(chǎn)品標志等，包裝上的圖形、色彩的設計與搭配還可以起到傳播企業(yè)形象和促進銷售的作用。
六、專賣店營銷
企業(yè)開展綠色稻米專賣店營銷可以建立產(chǎn)品形象化終端營銷平臺和穩(wěn)定的、自有的、扁平化的專營分銷網(wǎng)絡，保證產(chǎn)品具有特定的流通渠道以防范假冒產(chǎn)品沖擊市場，開啟一扇與消費者直接溝通的營銷窗口，擴大銷售規(guī)模以提高市場占有率。如2007年初冬，一家家掛著“五常美裕貢米”招牌的專賣店現(xiàn)身北京街頭，吸引了眾多消費者的目光，專賣店為顧客辦理了會員卡，消費者吃大米要提前預訂，并賣出了34元/公斤的高價，大大提升了五常大米的市場品位和市場競爭力。綠色稻米專賣店通常有專營高檔產(chǎn)品和高、中、低檔產(chǎn)品全面覆蓋市場兩種營銷模式。專賣店營銷是綠色稻米和有機稻米營銷的重要渠道，黑龍江響水大米、五常大米、方正大米等品牌都紛紛在全省各地甚至省外重要城市開設專賣店，大力開展專賣店營銷，積極開拓省內(nèi)外市場。
總之,根據(jù)綠色稻米的營銷特點開展低成本、高成效的促銷導向的營銷活動，積極參與全國稻米市場競爭,堅持“打綠色牌、算綠色賬、走綠色路、掙綠色錢”的思路,用足、用活、用好黑龍江天然的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢，率先爭創(chuàng)全國性綠色稻米品牌是可以預期的。
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