時(shí)間：2023-02-06 22:11:46
導(dǎo)語：在生態(tài)茶產(chǎn)業(yè)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2013年，大方縣茶園面積9.41萬畝，投產(chǎn)茶園面積1.2萬畝，幼齡茶園8.21萬畝。茶葉產(chǎn)量80噸，產(chǎn)值800萬元。其中，名優(yōu)茶葉產(chǎn)量15噸，產(chǎn)值240萬元。茶樹良種繁育基地3個(gè)，基地面積1000畝，可繁育良種茶苗20000萬株。
目前，大方縣茶葉產(chǎn)品主要以綠茶為主，生產(chǎn)的茶品牌有“九洞天仙茗”牌毛尖、“九洞天仙茗”翠片、“海馬宮牌”毛尖、“海馬宮”牌翠片、“海馬宮”牌竹葉青、大方縣香螺、“彝家女”牌綠茶、大定綠府茗綠茶系列名優(yōu)茶，外形美觀、回味悠長(zhǎng)、栗香濃郁、耐沖泡，深受消費(fèi)者的青睞。在茶樹品種上，除少部分茶區(qū)種植的茶樹品種是地方群體品種，絕大部分茶區(qū)種植的都是福鼎大白茶、大白毫等優(yōu)良品種。
大方縣現(xiàn)有茶葉企業(yè)5家，其中，省級(jí)龍頭企業(yè)1家，市級(jí)龍頭企業(yè)1家，4家企業(yè)取得了QS認(rèn)證，兩家企業(yè)獲得了有機(jī)茶產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)證，全縣共成立茶葉專業(yè)合作社4個(gè)。
二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)
1.自然資源優(yōu)勢(shì)
大方地處黔中高原向黔中山高原過渡的斜坡地帶，享有“天然空調(diào)”之美譽(yù)。地勢(shì)較高處周年云霧繚繞，空氣相對(duì)濕度80%以上，年平均氣溫11.8℃，年日照時(shí)數(shù)1335.5小時(shí)，是全國(guó)少有的寡日照地區(qū)。天然的氣候資源優(yōu)勢(shì)條件造就了茶樹生長(zhǎng)緩慢、新梢持嫩性強(qiáng)、茶葉有機(jī)成分相對(duì)含量較高，具有香高味醇、清心怡神、經(jīng)久耐泡的獨(dú)特品質(zhì)。由于縣內(nèi)工礦企業(yè)少，環(huán)境污染少，空氣清新，水質(zhì)條件好，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。
2.區(qū)位優(yōu)勢(shì)
大方縣“于滇為咽喉，于蜀為門戶”，縣境內(nèi)321國(guó)道、326國(guó)道縱橫交錯(cuò)，畢節(jié)飛雄機(jī)場(chǎng)、杭瑞高速公路（遵義―畢節(jié)段）已開通運(yùn)行，貴畢公路、大方至納溪高等級(jí)公路是西南出海和北上長(zhǎng)江的輔大通道；建設(shè)中的黔大高速公路、廈蓉高速公路，規(guī)劃即將建設(shè)的成貴快速鐵路、隆百鐵路、昭吉鐵路和畢水興鐵路在縣境內(nèi)交匯，將使大方成為川滇黔交界的結(jié)合部，彰顯“大進(jìn)大出、暢通無阻”的綜合交通樞紐和現(xiàn)代物流中心。
3.品牌優(yōu)勢(shì)
大方縣由于獨(dú)特的地理環(huán)境和資源優(yōu)勢(shì)，造就了獨(dú)具一格的茶葉品質(zhì)和風(fēng)格，是歷史上生產(chǎn)朝廷貢茶的地方。近幾年來，大方生產(chǎn)的“九洞天牌”毛尖、“九洞天牌”翠片、“海馬宮牌”毛尖、“海馬宮牌”翠片、“海馬宮牌”竹葉青、大方香螺、“彝家女”牌綠茶、大定綠府茗綠茶系列名優(yōu)茶，外形美觀、回味悠久、粟香濃郁、耐沖泡。其得高山原始生態(tài)之靈氣，品之神韻十足，為大方綠茶之精品?！熬哦刺炫啤泵狻ⅰ熬哦刺炫啤贝淦?009中國(guó)?上海國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)上分別獲金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)，在2009年第八屆和2011年第九屆“中茶杯”全國(guó)名優(yōu)茶評(píng)比中雙獲一等獎(jiǎng)；“海馬宮牌”毛尖、“海馬宮牌”翠片、“海馬宮牌”竹葉青、“彝家女”牌綠茶系列名優(yōu)茶在國(guó)內(nèi)、國(guó)際茶葉博覽會(huì)和其他展銷會(huì)、農(nóng)展會(huì)上得到了專家和業(yè)內(nèi)人士的好評(píng)。2013年，大方縣貓場(chǎng)鎮(zhèn)又被貴州省第二屆“最美茶鄉(xiāng)”組委會(huì)評(píng)選為貴州“最美茶鄉(xiāng)”。
4.茶文化底蘊(yùn)厚重優(yōu)勢(shì)
大方縣產(chǎn)茶歷史悠久，明代貴州著名彝族政治家、女土司奢香夫人以海馬宮茶上貢，明太祖朱元璋品之，甚喜，厚賞之。夫人建就黔中驛道，海馬宮茶緒為貢品，載入《中國(guó)茶經(jīng)》。該茶具有茸毛顯露、葉底勻整、湯色翠竹、栗香溢人、回味甘甜、耐沖泡等特點(diǎn)。逐步形成的奢香茶文化體現(xiàn)的核心和實(shí)質(zhì)是民族團(tuán)結(jié)文化、民族進(jìn)步文化，且隨著電視劇《奢香夫人》的熱播而進(jìn)入社會(huì)各界的視野，這為進(jìn)一步宣傳和推介大方縣茶葉產(chǎn)品奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
5.技術(shù)優(yōu)勢(shì)
一是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所為畢節(jié)市的長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴，長(zhǎng)期為畢節(jié)市各縣市區(qū)培養(yǎng)茶葉技術(shù)專業(yè)骨干人才。二是中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所是大方縣的院地合作項(xiàng)目單位，經(jīng)常為大方縣培訓(xùn)茶葉技術(shù)人才，為大方茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。三是大方縣茶葉技術(shù)干部在省、市有關(guān)專家的指導(dǎo)下，狠抓《名優(yōu)茶機(jī)械化加工技術(shù)運(yùn)用與推廣》、《無公害及有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)普及推廣》、《良種茶樹短穗扦插育苗技術(shù)運(yùn)用》等茶葉課題的組織實(shí)施，在榮獲兩個(gè)貴州省農(nóng)業(yè)豐收二等獎(jiǎng)和1個(gè)三等獎(jiǎng)的同時(shí)，也積累了許多茶葉生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
三、存在的主要問題
一是茶園規(guī)模小，基礎(chǔ)較差，建園標(biāo)準(zhǔn)不高，多為山地種植，水土流失嚴(yán)重，未按照生態(tài)茶園高標(biāo)準(zhǔn)建園，有機(jī)肥施入不足，缺乏灌溉設(shè)施。二是技術(shù)力量缺乏，社會(huì)化服務(wù)環(huán)節(jié)薄弱。缺少提供茶葉產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的系列化服務(wù)的中介組織，茶葉產(chǎn)銷信息閉塞。三是組織化程度低，缺少龍頭企業(yè)帶動(dòng)。茶農(nóng)產(chǎn)品分散銷售，存在惡性競(jìng)爭(zhēng)。茶葉銷售價(jià)格低，銷路不暢。產(chǎn)品未統(tǒng)一品牌，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱。四是茶葉品牌多，產(chǎn)量少，市場(chǎng)占有率低。五是茶葉加工設(shè)備及技術(shù)落后，難以滿足全縣茶葉生產(chǎn)加工的需要。相當(dāng)部分茶葉仍沿用手工加工，全程技術(shù)無規(guī)程，生產(chǎn)加工無標(biāo)準(zhǔn)。茶葉產(chǎn)品科技含量不高，品質(zhì)較差。六是資金投入力度不夠，沒有以短養(yǎng)長(zhǎng)、管護(hù)費(fèi)用，農(nóng)戶種植積極性不高。
四、市場(chǎng)分析
1.國(guó)際茶葉市場(chǎng)分析
世界產(chǎn)茶國(guó)家（地區(qū)）多在亞洲，其產(chǎn)量在近40多年（1970～2013年）長(zhǎng)期保持80%～90%，其次為非洲，同期保持10%～15%。長(zhǎng)期以來（自第二次世界大戰(zhàn)后至今）中國(guó)、印度、斯里蘭卡、肯尼亞、印度尼西亞保持世界五大產(chǎn)茶國(guó)地位，從2008年起，土耳其、越南超過了印度尼西亞。
2012年，世界茶葉產(chǎn)量462.5萬噸，出口177萬噸，進(jìn)口162萬噸。2013年，除印度尼西亞與坦桑尼亞產(chǎn)量比2012年略低外，其余茶葉主產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量均有所上升，總體增產(chǎn)比例在10%左右，2013年世界茶葉總產(chǎn)量預(yù)計(jì)大于500萬噸。進(jìn)出口總量分別逼近200萬噸。
縱觀近幾年世界茶葉市場(chǎng)的主要特點(diǎn)：一是茶葉市場(chǎng)消費(fèi)保持穩(wěn)中有升，價(jià)格基本保持穩(wěn)定，沒有大起大落現(xiàn)象。世界人均年消費(fèi)茶葉達(dá)500克，英國(guó)人均年消費(fèi)2460克，日本1005克，愛爾蘭3170克，中國(guó)330克，香港特別行政區(qū)1370克?？煽闯霭l(fā)展茶產(chǎn)業(yè)具有廣闊前景。二是更趨向消費(fèi)名特優(yōu)新茶葉。從“物質(zhì)”轉(zhuǎn)向“感覺”的消費(fèi)變化已逐漸顯現(xiàn)。茶葉消費(fèi)依據(jù)不同地區(qū)的飲用習(xí)慣而不同，但主要趨向消費(fèi)名特優(yōu)新茶。目前消費(fèi)市場(chǎng)中，低檔茶滯銷，大宗粗茶積壓，而價(jià)格昂貴的名優(yōu)茶、名牌茶走俏，高檔茶暢銷不衰。名優(yōu)茶的價(jià)格起碼要高于一般茶葉50%以上。三是更加注重茶葉的安全。隨著人們食品安全意識(shí)的增強(qiáng)以及進(jìn)口國(guó)各種重金屬及農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，“綠色壁壘”高筑，茶葉生產(chǎn)今后必須更加重視無公害生產(chǎn)，建立優(yōu)良的茶葉生產(chǎn)生態(tài)環(huán)境和嚴(yán)格的無污染加工流程，超標(biāo)茶葉今后在市場(chǎng)將無立足之地。四是更加注重產(chǎn)品的包裝。茶文化將進(jìn)一步得到發(fā)揚(yáng)光大，優(yōu)質(zhì)的茶葉包裝是茶文化的重要內(nèi)容之一。
2.國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)分析
2013年，我國(guó)茶園面積258萬公頃，采摘面積194.5萬公頃，總產(chǎn)量189萬噸，比上年增長(zhǎng)7.57%；其中紅毛茶19.8萬噸、綠毛茶124.9萬噸、烏龍茶22.9萬噸、緊壓茶原料19.7萬噸、其他茶1.7萬噸。茶業(yè)產(chǎn)值1106.2億元，同比增長(zhǎng)17.7%，其中名優(yōu)茶84.9萬噸，產(chǎn)值791億元，同比增長(zhǎng)12.5%；出口金額12.47億美元，同比增長(zhǎng)19.67%。2013年，隨著茶葉消費(fèi)朝著品牌化、安全化、多元化方向發(fā)展，國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的多元化趨勢(shì)明顯。
2013年國(guó)內(nèi)茶葉市場(chǎng)的主要特點(diǎn)：一是茶葉品牌經(jīng)營(yíng)發(fā)展迅速，在市場(chǎng)的引導(dǎo)下，消費(fèi)者的茶葉品牌意識(shí)逐步增強(qiáng)；二是紅茶市場(chǎng)不再火爆，市場(chǎng)趨于理性化，價(jià)格較穩(wěn)定；三是隨著消費(fèi)者對(duì)喝茶安全的重視，無公害茶、有機(jī)茶市場(chǎng)前景越來越廣闊。
目前，我國(guó)的茶葉市場(chǎng)已進(jìn)入了優(yōu)勝劣汰的競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代，開始由創(chuàng)名優(yōu)茶發(fā)展到創(chuàng)名牌茶。如今的消費(fèi)者不僅看重茶葉的質(zhì)量，也注重茶葉的品牌、包裝、對(duì)名牌茶的質(zhì)量、歷史、美感也越來越挑剔。從各茶類來看，綠茶依然會(huì)保持增長(zhǎng)的勢(shì)頭，隨著品牌建設(shè)的加強(qiáng)，名優(yōu)茶的開發(fā)與生產(chǎn)規(guī)模將會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，這在一定程度上會(huì)抑制茶葉總產(chǎn)的快速上升；普洱茶已回歸理性價(jià)格，產(chǎn)量有了一定幅度下降；紅茶產(chǎn)量減少，花茶產(chǎn)量會(huì)有所回升，烏龍茶產(chǎn)量持續(xù)增加，緊壓茶基本穩(wěn)定。
在生產(chǎn)上應(yīng)注意以下幾個(gè)方面：一是出口茶葉的種植基地必須經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案，國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定自2008年1月1日起，所有出口茶葉的原料必須直接來自于檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的種植基地，非備案基地的茶葉原料一律不得用于出口。二是加大生態(tài)茶園的建設(shè)力度，降低農(nóng)藥殘留，提高茶葉品質(zhì)。2007國(guó)際茶業(yè)大會(huì)暨博覽會(huì)上發(fā)表的《全球茶產(chǎn)業(yè)宣言》中指出，全球茶產(chǎn)業(yè)高度重視食品安全、質(zhì)量保證、茶與健康、環(huán)境保護(hù)與茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展等四大問題。三是培育知名茶葉品牌，提高我國(guó)茶葉企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
3.大方縣茶葉產(chǎn)品開發(fā)方案與市場(chǎng)定位
（1）產(chǎn)品開發(fā)方案。大方縣茶葉開發(fā)將以名優(yōu)綠茶為主，適當(dāng)開發(fā)其他茶類；以開發(fā)綠色食品，有機(jī)茶為主，滿足不同消費(fèi)群體的需要。在開發(fā)中，圍繞“九洞天”、“海馬宮”品牌，重點(diǎn)是提高毛尖、翠片、竹葉青、大定府綠茗系列名優(yōu)茶的品質(zhì)，開發(fā)相應(yīng)配套茶葉產(chǎn)品，形成品牌系列茶葉，通過品牌茶占領(lǐng)市場(chǎng)。
（2）產(chǎn)品的市場(chǎng)定位。大方縣茶葉的開發(fā)應(yīng)注重品牌茶葉的開發(fā)，在檔次上以高中檔茶葉開發(fā)為主；一是滿足大方縣旅游開發(fā)的需要；二是滿足禮品市場(chǎng)；三是滿足消費(fèi)者的需要。市場(chǎng)定位，立足本地，以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)為主，短期以貴州、廣東市場(chǎng)為主，長(zhǎng)期以開拓北方市場(chǎng)為主，同時(shí)努力開拓有機(jī)茶國(guó)際市場(chǎng)。
五、大方縣高山生態(tài)有機(jī)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)
1.規(guī)?；@區(qū)化
隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)進(jìn)程的加快，一家一戶的小面積，小作坊形式的茶葉加工產(chǎn)業(yè)將逐步淘汰，而規(guī)?；?、園區(qū)化的農(nóng)場(chǎng)型生態(tài)有機(jī)茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)才是大方縣乃至中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)將來發(fā)展的重中之重。園區(qū)建設(shè)后的集中連片種植不僅使茶園便于管理、可以根據(jù)市場(chǎng)需求進(jìn)行科學(xué)規(guī)劃種植、降低生產(chǎn)投入、提高機(jī)械化和科學(xué)化管理水平，有了科學(xué)的規(guī)劃布局和相應(yīng)的管理技術(shù)支持，更能夠提高單位面積的使用效率，增加產(chǎn)量、提高茶葉品質(zhì)、減少農(nóng)藥使用量、降低環(huán)境污染。在如今資源環(huán)境問題日益嚴(yán)重的情況下，茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?、園區(qū)化不僅是使農(nóng)民增收、企業(yè)創(chuàng)收、政府豐收的利民需要，更是解決土地資源不足，利用率低，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平低、單位面積產(chǎn)值能力低下，環(huán)境污染嚴(yán)重的迫切需求。
2.訂單化、信息化
大方縣如今的訂單農(nóng)業(yè)雛形已基本形成，以貴州海馬宮茶業(yè)有限公司和貴州省大方縣九洞天資源開發(fā)有限公司茶葉分公司為代表的大型加工企業(yè)已經(jīng)開始建立自己的茶葉生產(chǎn)基地，制定茶葉的最低保障價(jià)格。這樣的訂單化農(nóng)業(yè)不僅能保障農(nóng)戶的種植利益，將茶葉種植者的風(fēng)險(xiǎn)降到最低，提高生產(chǎn)者的積極性，更能夠根據(jù)實(shí)際需求量在生產(chǎn)之前進(jìn)行規(guī)劃布局，提高生產(chǎn)效率，降低不必要投入，減少甚至消除產(chǎn)能過剩造成資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。而在全球市場(chǎng)化的今天，市場(chǎng)信息獲取能力更是衡量一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展是否失衡的重要標(biāo)志之一。完善的信息及網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不僅能夠?qū)崟r(shí)監(jiān)控市場(chǎng)信息，掌握行業(yè)脈搏。在必要時(shí)更能夠成為國(guó)家工具進(jìn)行宏觀市場(chǎng)調(diào)控。
3.科技化、知識(shí)化
隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)的集中，規(guī)模的增大，過去粗放式的種植管理終將會(huì)被更加系統(tǒng)科學(xué)的種植管理技術(shù)取代。少量但知識(shí)水平較高的管理人員將替代大量粗放式管理人員；如今簡(jiǎn)陋的，科技水平含量較低的農(nóng)用生產(chǎn)加工工具也將會(huì)被越來越多科技含量更高，更節(jié)省人力提高效率的新型農(nóng)用機(jī)械所替代，而解放出來的勞動(dòng)力又能投入到其他行業(yè)或生產(chǎn)環(huán)節(jié)知識(shí)技術(shù)水平要求不高的環(huán)節(jié)創(chuàng)造更多地價(jià)值。
4.產(chǎn)業(yè)化、系列化
茶葉的發(fā)展要與其配套的產(chǎn)業(yè)體系融合關(guān)聯(lián)發(fā)展。從產(chǎn)業(yè)鏈來看，單一的茶葉種植，或者茶葉初加工不僅種植加工利潤(rùn)低，銷售渠道和方式單一，更由于未形成產(chǎn)業(yè)化體系資源浪費(fèi)嚴(yán)重。茶葉市場(chǎng)的發(fā)展離不開產(chǎn)業(yè)體系的制約，產(chǎn)業(yè)體系的完善需要茶葉發(fā)展過程中聯(lián)結(jié)生產(chǎn)、管理、收獲、儲(chǔ)藏、加工、運(yùn)輸、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)集農(nóng)、科、工、貿(mào)于一體，形成完整的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。如今茶葉市場(chǎng)越來越趨于理性化、品牌化、安全化、多元化。單一品牌的茶葉銷售或單一的茶葉產(chǎn)品銷售將不再是主流。茶葉的發(fā)展將會(huì)出現(xiàn)更多的品牌，更加專一而細(xì)致的分類，除了傳統(tǒng)的綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶、黑茶外多元化的茶制品，包括飲料、保健品、藥品、食品、工業(yè)用品的開發(fā)利用更容易提高產(chǎn)品知名度創(chuàng)立民族特色品牌，提高產(chǎn)品附加值增加效益，還使茶葉產(chǎn)業(yè)更加成熟。
5.綠色化、有機(jī)化
隨著經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步發(fā)展，臺(tái)州市汽車保有量也同時(shí)快速增長(zhǎng)，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2013年底，臺(tái)州全市汽車保有量已突破90萬輛，達(dá)到92.21萬輛。相比2012年，凈增12.88萬輛，增幅達(dá)16.24%。汽車保有量的快速增長(zhǎng)，推動(dòng)了與之密切相關(guān)的汽車用品產(chǎn)業(yè)。臺(tái)州市先后擁有中國(guó)汽車用品生產(chǎn)基地、中國(guó)汽車用品出口基地、中國(guó)汽車用品城、浙江省汽車用品產(chǎn)業(yè)示范基地等四大汽車用品品牌。
一、臺(tái)州汽車用品行業(yè)基本情況
據(jù)統(tǒng)計(jì)，臺(tái)州汽車用品行業(yè)從業(yè)人員約12萬人，近2500家企業(yè)，規(guī)模以上企業(yè)25家，完成工業(yè)總產(chǎn)值97.2億元，總產(chǎn)值約占全國(guó)同類企業(yè)總額的60%，全市出口總量為35.1億元，其中企業(yè)自營(yíng)出口1.1億美元。全市產(chǎn)值超億元企業(yè)6家，其中不乏各系列產(chǎn)品的明星企業(yè)，有全球最大的車船罩生產(chǎn)商浙江明豐汽車用品有限公司，同時(shí)還有全球最大的汽車方向盤套生產(chǎn)商浙江藍(lán)威汽車附件有限公司。目前，臺(tái)州的汽車用品展幾乎涵蓋了汽車后配裝飾市場(chǎng)的所有產(chǎn)品，甚至延伸到交通安全等高科技電子產(chǎn)品，主要產(chǎn)品有汽車軟硬坐墊、按摩坐墊、椅套、方向盤套、車船套、橡塑腳墊、遮陽檔等六大系列，近1000個(gè)花色品種，儼然已成為臺(tái)州本地具有雄厚基礎(chǔ)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。近幾年，隨著我市汽車用品行業(yè)的蓬勃發(fā)展，臺(tái)州汽車用品展也全面進(jìn)入品牌化專業(yè)化的發(fā)展軌道。我市的中國(guó)（臺(tái)州）汽車用品交易會(huì)，以其汽車坐墊參展商數(shù)量和汽車坐墊展品數(shù)量雄踞世界之首，臺(tái)州座墊展已成為業(yè)內(nèi)公認(rèn)的最好最專業(yè)的展會(huì)。一年兩屆的汽車用品展，每年的觀眾總數(shù)就超過15萬人次，展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)意向成交金額高達(dá)23億元。
二、當(dāng)前汽車用品產(chǎn)業(yè)
發(fā)展存在的主要問題
1、企業(yè)規(guī)模相對(duì)偏小。汽車用品行業(yè)門檻低、利潤(rùn)大，因此，眾多的投資者在無規(guī)范引導(dǎo)下紛紛加入汽車用品行業(yè)的生產(chǎn)銷售大軍中，其中不乏一些家庭式作坊，受企業(yè)規(guī)模限制，技術(shù)力量、創(chuàng)新能力和資金等有限，一時(shí)間，仿制品、假冒偽劣產(chǎn)品憑借低廉的價(jià)格，迅速搶占市場(chǎng)，整個(gè)市場(chǎng)的產(chǎn)品良莠不齊，這無疑給這個(gè)行業(yè)帶來了惡性競(jìng)爭(zhēng)。
2、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，大打價(jià)格戰(zhàn)。目前市場(chǎng)上銷售的汽車用品，彰顯個(gè)性和特色的產(chǎn)品不多，在設(shè)計(jì)上也較為簡(jiǎn)潔，制作不夠精美，單調(diào)的產(chǎn)品已經(jīng)很難滿足消費(fèi)者需要，由于產(chǎn)品的個(gè)性化不夠，一旦市場(chǎng)上出現(xiàn)一個(gè)新品，就會(huì)引來大量的仿制品，引起價(jià)格戰(zhàn)，導(dǎo)致同質(zhì)產(chǎn)品的惡性競(jìng)爭(zhēng)。加上汽車用品行業(yè)因起步晚、層次低、部分企業(yè)之間已經(jīng)依賴互相抄襲的模式，整個(gè)行業(yè)缺乏品牌意識(shí)。正因?yàn)槿绱?，產(chǎn)品同質(zhì)化問題也愈發(fā)凸顯。企業(yè)為了生存不惜低價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)，造成無利和低質(zhì)，行業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)壓力巨大。
3、品牌占有率低。我市汽車用品行業(yè)都是外貿(mào)為主，企業(yè)出口都是借牌生產(chǎn)、貼牌出口，只是境外品牌的加工廠，依靠低價(jià)躋身市場(chǎng)，高額利潤(rùn)被國(guó)外的商所獲取，難以成為馳名中外的品牌。加上經(jīng)營(yíng)者品牌意識(shí)薄弱，使我市的汽車用品行業(yè)雖具規(guī)模，但知名品牌不多，品牌的占有率低，目前我市僅有省級(jí)名牌、馳名商標(biāo)、知名商號(hào)10個(gè)。此外，由于競(jìng)爭(zhēng)及對(duì)批發(fā)商鋪貨量需求的加大，生產(chǎn)商會(huì)對(duì)批發(fā)商要求越來越高的產(chǎn)品銷售量，迫使批發(fā)商低利潤(rùn)運(yùn)行，結(jié)果使其舉步維艱，有些干脆選擇了放棄品牌產(chǎn)品。這對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸價(jià)值是極為不利的，會(huì)使汽車用品的市場(chǎng)覆蓋率降低，低端密集型量化的目標(biāo)不可能實(shí)現(xiàn)，可以說批發(fā)環(huán)節(jié)的不暢限制了行業(yè)的良性發(fā)展。
4、價(jià)格隱性化。汽車用品市場(chǎng)的價(jià)格缺少透明度也是目前汽車用品行業(yè)存在的另一缺陷。目前，隨便在市場(chǎng)上走走就不難發(fā)現(xiàn)：同一品牌坐墊，在批發(fā)市場(chǎng)中僅售幾十元，到了高檔的品牌店里卻要售百元以上；同一品牌的汽車音響，在批發(fā)市場(chǎng)中售300 多元，而到了高檔的店面里，少則千余元，多則上萬。這種巨大的價(jià)格差異，不要說消費(fèi)者一頭霧水，就是專業(yè)人士也很茫然。
5、人力資源匱乏。汽車坐墊不同于其他產(chǎn)品，如蕎麥、串珠等要避免機(jī)械化生產(chǎn)有害物質(zhì)的殘留，需純手工工藝制作，這是機(jī)械化生產(chǎn)難以達(dá)到的。受行業(yè)、地域等因素的限制，我市企業(yè)既缺少專業(yè)的技術(shù)人才，也缺少普通的電動(dòng)縫紉機(jī)操作工人。一些企業(yè)嘗試自行組織去義烏、江西等地招工，但由于招聘經(jīng)驗(yàn)不足，招工不成反被敲竹杠，不但造成直接經(jīng)濟(jì)損失，還導(dǎo)致對(duì)外地用工的恐慌心理。面對(duì)大量訂單，企業(yè)不得不加班加點(diǎn)、提高工資待遇，甚至尋找代加工點(diǎn)。人力資源已經(jīng)是影響汽車用品行業(yè)進(jìn)一步提升的決定性因素。
三、臺(tái)州汽車用品行業(yè)
轉(zhuǎn)型升級(jí)的路徑思考
1、傾力培育一批產(chǎn)業(yè)示范強(qiáng)品牌。一是引進(jìn)先進(jìn)裝備和“零增地”技術(shù)改造，盯牢一批產(chǎn)品潛質(zhì)好、內(nèi)部管理優(yōu)、團(tuán)隊(duì)能力強(qiáng)的快速成長(zhǎng)型小微企業(yè)，引導(dǎo)小微企業(yè)與行業(yè)龍頭企業(yè)合作配套，走“專、精、特、新”的發(fā)展路子。二是集中力量扶持高科技、高附加值的產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品，淘汰高能耗、高排放、低產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)和企業(yè)。2013年新培育汽車用品上億元企業(yè)1家、上2000萬元企業(yè)2家，實(shí)現(xiàn)個(gè)轉(zhuǎn)企98家。三是各級(jí)政府積極支持本地汽車龍頭企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家級(jí)、省級(jí)著名商標(biāo)和知名商號(hào)，進(jìn)一步鞏固臺(tái)州“中國(guó)汽車用品生產(chǎn)基地”和“中國(guó)汽車用品出口基地”這兩張“國(guó)”字號(hào)品牌強(qiáng)勢(shì)地位。四是充分運(yùn)用綜合管理手段，加大打假治劣力度和監(jiān)督檢查力度，完善行業(yè)誠(chéng)信，為品牌企業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，培育一批產(chǎn)業(yè)“小老虎”。
2、提高企業(yè)“創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)”意識(shí)提實(shí)力。引導(dǎo)企業(yè)拋開固有的走“量”為主的思想，應(yīng)該在“量”的基礎(chǔ)上發(fā)展高附加值產(chǎn)品，在邊際成本不變的情況下，提升企業(yè)生產(chǎn)力。借助現(xiàn)代化的專業(yè)分工模式，比如各種類產(chǎn)品在生產(chǎn)、設(shè)備和技術(shù)也相對(duì)專業(yè)，功能上的需求也可以標(biāo)準(zhǔn)化。在生產(chǎn)一條龍的制造模式也需要集研發(fā)、采購(gòu)、設(shè)計(jì)、品牌與服務(wù)的高端轉(zhuǎn)型，通過產(chǎn)品專利和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)來形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。引導(dǎo)汽車用品企業(yè)從仿造走向創(chuàng)造，逐步形成自成一體的設(shè)計(jì)創(chuàng)意隊(duì)伍，引領(lǐng)中國(guó)汽車用品的發(fā)展潮流。如我市天臺(tái)縣投入380萬元籌建了浙江省汽車用品質(zhì)量檢驗(yàn)中心，全面開展檢測(cè)業(yè)務(wù)；另外還認(rèn)真制訂了《汽車座墊》、《汽車座椅套》、《汽車按摩座墊》等聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，目前已有11家重點(diǎn)企業(yè)在執(zhí)行這一標(biāo)準(zhǔn)。
普洱不是普洱的普洱，不是云南的普洱，不是中國(guó)的普洱。它是國(guó)際的普洱，是世界的普洱。
兩百年前，普洱因?yàn)橐黄枞~踏響了一條古道。漫漫茶香彌漫至今，這片茶文化的圣地，歷久彌香。
多少年后，普洱重新被世人矚目，不僅僅因?yàn)榫d延萬里的茶香。
從傳統(tǒng)茶園到現(xiàn)代茶園
《國(guó)務(wù)院關(guān)于支持云南省加快建設(shè)面向西南開放重要橋頭堡的意見》明確提出：“支持普洱市發(fā)揮自然生態(tài)和資源環(huán)境優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)重要的特色生物產(chǎn)業(yè)、清潔能源、林產(chǎn)業(yè)和休閑度假基地”。
普洱市委書記沈培平認(rèn)為，縱觀世界發(fā)展趨向，盡管各個(gè)國(guó)家發(fā)展方式不盡相同，但共同的目標(biāo)指向是：既能滿足人的需求，又能盡可能降低對(duì)生態(tài)環(huán)境影響的可持續(xù)發(fā)展。
普洱市長(zhǎng)李小平認(rèn)為，普洱綠色產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好，經(jīng)過多年培育，已經(jīng)形成了以茶、林、電、礦、文化旅游養(yǎng)生五大產(chǎn)業(yè)為支柱，咖啡、煙草、生物藥、漁牧業(yè)、橡膠、蠶桑六大產(chǎn)業(yè)為骨干的綠色產(chǎn)業(yè)體系。
但這一過程并不通暢，人們很難想象當(dāng)時(shí)的困境。
2010年，普洱市委、市政府開始推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)時(shí)，全市10個(gè)縣(區(qū))茶農(nóng)們炸開了鍋，思茅區(qū)倚象鎮(zhèn)竜竜村委會(huì)村民舒培林怎么也不愿意在自己茶園里套種雜樹。他認(rèn)為：“政府讓村民在茶園里套種柿樹、榿木、香樟樹等6種以上喬木，而且每畝要達(dá)到8至10株，三五年成林后，履蔭面積每畝在20%以上，這樣自然會(huì)造成茶產(chǎn)量減少?！?/p>
“哪有茶農(nóng)在自己茶園里栽雜樹、雜草的，這不是撮合農(nóng)民賣田嗎？”竜竜村委會(huì)共有8000多畝茶林，全村1400多村民不接受這種做法。
“群眾工作不好開展?！边@是當(dāng)時(shí)市、縣、鄉(xiāng)三級(jí)干部最大的難題。倚象鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長(zhǎng)魏鶴回憶：“不能強(qiáng)迫村民砍茶樹，又要按質(zhì)按量完成茶園改造，而且不能出亂子?！?/p>
“只有讓茶農(nóng)感受到了實(shí)惠，群眾思想工作就會(huì)一通百通了?！?010年9月，30多位種茶大戶來到了普洱市原生茶業(yè)有限公司茶葉生產(chǎn)基地，該公司總經(jīng)理他永清回憶當(dāng)時(shí)情景，仍然歷歷在目：“你們的茶葉現(xiàn)在30元一公斤愁銷，而我的茶葉每公斤可以賣到120元，并且供不應(yīng)求。因?yàn)槲业牟铇渥匀簧鷳B(tài)，通過歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。如果你們的茶達(dá)到了這樣的標(biāo)準(zhǔn)，每公斤120元有多少我收購(gòu)多少?！?/p>
半信半疑的茶農(nóng)們紛紛在心里盤算起了小九九。
此前普洱市一度大規(guī)模無計(jì)劃地上馬茶園項(xiàng)目，導(dǎo)致茶園自然調(diào)控功能遭受破壞，在“速成效應(yīng)”的催化下，化肥、農(nóng)殘問題突出，消費(fèi)者不敢喝、茶葉賣不掉的問題逐步凸顯，影響到了茶農(nóng)收益和山區(qū)農(nóng)民致富。
從2010年開始，普洱市委、市政府相繼出臺(tái)了系列政策措施，轉(zhuǎn)方式、調(diào)結(jié)構(gòu)，推進(jìn)高原特色農(nóng)業(yè)、生態(tài)茶園建設(shè)，加大了對(duì)普洱茶提質(zhì)增效的一系列措施。技術(shù)人員駐村入戶指導(dǎo)，讓茶農(nóng)了解改造目的意義和相關(guān)政策，并主動(dòng)參與到生態(tài)茶園建設(shè)中來。
“如今，種什么樣的茶、建什么樣的茶園、什么樣的茶葉受市場(chǎng)青睞，茶農(nóng)們心里很有譜！”竜竜村委會(huì)主任許健康說。
普洱市茶業(yè)局局長(zhǎng)李富林向記者透露，“從2010年開始，全市計(jì)劃在3年內(nèi)把136萬畝現(xiàn)代茶園全部改造成生物多樣性立體生態(tài)茶園，2012年全市還將建設(shè)生態(tài)茶園40萬畝，茶農(nóng)積極性高了，我們很有底氣?！?/p>
“養(yǎng)生天堂”里的生物產(chǎn)業(yè)
普洱利用其生物多樣性和特殊的地理環(huán)境，正在建設(shè)全國(guó)特色生物產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。特別引進(jìn)了康恩貝集團(tuán)為龍頭，大力發(fā)展生物藥基地，建設(shè)全國(guó)最大的鐵皮石斛基地。引進(jìn)天士力集團(tuán)這一國(guó)際一流的茶葉高科技加工企業(yè)，將加快對(duì)普洱茶功效研發(fā)，開發(fā)帝泊洱系列產(chǎn)品，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速增效，帶動(dòng)百億元大健康產(chǎn)業(yè)形成。
普洱最大的優(yōu)勢(shì)和特色是綠色生態(tài)。從生態(tài)環(huán)境來看，普洱人始終突出“生態(tài)立市、綠色發(fā)展”這一主題。不破壞生態(tài)，不毀林開發(fā)，不發(fā)展有污染的工業(yè)，用艱辛的努力保護(hù)了讓世人羨慕的良好生態(tài)環(huán)境，具備了探索綠色發(fā)展新模式的優(yōu)越生態(tài)環(huán)境條件。從生態(tài)產(chǎn)業(yè)來看，他們立足普洱的資源稟賦，大力發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè)，初步構(gòu)建了以綠色生態(tài)產(chǎn)業(yè)為支撐的特色生物產(chǎn)業(yè)體系。普洱茶、咖啡、生物藥、烤煙、橡膠、蠶桑、生態(tài)食品、漁牧等特色生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)勁。
目前，根據(jù)統(tǒng)一戰(zhàn)略，普洱正在大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)、生態(tài)咖啡、生物藥、漁牧業(yè)、優(yōu)質(zhì)煙葉、橡膠、生態(tài)果蔬等特色生物產(chǎn)業(yè)，把普洱打造成為國(guó)家特色生物產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。
普洱以茶、林、生物藥、咖啡、橡膠等特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重點(diǎn)，大力實(shí)施綠色產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化；以建設(shè)完備的森林生態(tài)系統(tǒng)、維護(hù)生物多樣性為核心，大力實(shí)施生態(tài)建設(shè)產(chǎn)業(yè)化；圍繞“妙曼普洱、養(yǎng)生天堂”城市品牌建設(shè)，突出園林化、精品化、森林化建設(shè)風(fēng)格，加快國(guó)家森林城市、森林生態(tài)小城鎮(zhèn)、綠色生態(tài)社區(qū)、生態(tài)村莊規(guī)劃建設(shè)。
普洱人并非盲目地發(fā)展生物產(chǎn)業(yè)，他們按照有機(jī)生態(tài)化的發(fā)展理念，科學(xué)把握運(yùn)用自然界萬物相生、相容、相克原理，高度重視自然生態(tài)性，突出生物多樣性，大力推廣自然原始狀態(tài)下的種植模式，扎實(shí)推進(jìn)生態(tài)茶園改造和生態(tài)咖啡園建設(shè)，發(fā)展生態(tài)、有機(jī)、環(huán)保生物藥種植等綠色產(chǎn)業(yè)基地。
放眼全球，以保護(hù)人類生存環(huán)境、合理開發(fā)利用資源與能源、有益于人類健康為特征的綠色經(jīng)濟(jì)成為發(fā)展主流，為普洱發(fā)展綠色經(jīng)濟(jì)、實(shí)現(xiàn)綠色崛起創(chuàng)造了良好的國(guó)際環(huán)境。
關(guān)鍵詞：閩南；茶產(chǎn)業(yè)；環(huán)境法律問題；探究
從地理學(xué)的角度來說，閩南地區(qū)指的是福建南部的泉州、漳州、廈門等地。自古以來，閩南地區(qū)就是中國(guó)重要的茶葉產(chǎn)地，并逐漸形成了濃厚、影響力頗大的閩南茶文化氛圍，廣為人們所稱道。當(dāng)前，隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的不斷進(jìn)步，各行各業(yè)在發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng)的過程中，越來越重視從法律的視角對(duì)發(fā)展進(jìn)行研究分析，以找到一條符合社會(huì)發(fā)展趨勢(shì)的、符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律的高速發(fā)展之路，閩南茶產(chǎn)業(yè)也是如此。從這個(gè)層面上來說，理清閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要遵循的政策法規(guī)，科學(xué)探討閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中的環(huán)境法律問題并找到行之有效的解決對(duì)策，對(duì)于閩南茶產(chǎn)業(yè)的再繁榮、再發(fā)展是非常有利的。
1閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
閩南茶產(chǎn)業(yè)興起于唐代，在漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程中，閩南茶產(chǎn)業(yè)逐漸形成了完善的產(chǎn)業(yè)形態(tài)、成熟的運(yùn)作機(jī)制，無論從產(chǎn)業(yè)層面來說，還是從文化層面來說，都取得了極大的進(jìn)步。時(shí)至今日，閩南茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了龐大的生產(chǎn)規(guī)模，從茶葉種植、采摘、制作、銷售都形成了較為完善的機(jī)制，具備了較強(qiáng)的茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，茶葉銷售遍布國(guó)內(nèi)外，僅漳州一處有機(jī)茶年產(chǎn)值就可以突破1.5億元大關(guān)，可謂是茶產(chǎn)業(yè)中的強(qiáng)者。從茶葉制作的科技水平上來說，閩南茶產(chǎn)業(yè)也沒有落后，由于閩南地區(qū)多數(shù)茶企業(yè)都比較重視茶葉生產(chǎn)科技的提升，閩南茶產(chǎn)業(yè)目前的科技水平已經(jīng)具備了較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，在某些流程中達(dá)到了行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)頭水平。從市場(chǎng)體系方面來看，閩南地區(qū)的茶葉市場(chǎng)體系已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了合理化，閩南地區(qū)各茶企業(yè)在全國(guó)設(shè)立的茶葉銷售辦事處、茶莊、旗艦店不計(jì)其數(shù)，閩南茶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)體系的發(fā)展呈現(xiàn)出信息化、數(shù)字化的鮮明趨勢(shì)，為閩南茶葉產(chǎn)品的宣傳、銷售、創(chuàng)新搭建了良好的平臺(tái)。從產(chǎn)業(yè)鏈條方面來說，閩南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工鏈條基本完善，生產(chǎn)效率較高，產(chǎn)品質(zhì)量有保證，并基于穩(wěn)定的茶葉生產(chǎn)、加工鏈條，構(gòu)建出文化品位較高、文化氛圍濃厚的閩南地區(qū)茶葉品牌，與品牌相關(guān)的茶產(chǎn)業(yè)周邊產(chǎn)品、服務(wù)也在一并發(fā)展，發(fā)展勢(shì)頭較好。但客觀來看，閩南茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前在發(fā)展中也暴露出一些問題，包括地區(qū)發(fā)展水平不均、地區(qū)茶資源利用不充分、創(chuàng)新性較差、可持續(xù)發(fā)展意識(shí)不強(qiáng)、相關(guān)主管部門監(jiān)管效果差等情況。這些客觀存在的問題，對(duì)閩南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的快速、健康發(fā)展帶來了較大的阻力。
2閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中需正視的環(huán)境法律內(nèi)容
任何一個(gè)行業(yè)在發(fā)展過程中，都需要正視和遵循相關(guān)的環(huán)境法律內(nèi)容，這是社會(huì)正常運(yùn)作的需要，也是行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。對(duì)于閩南茶產(chǎn)業(yè)來說，同樣如此。在此，將閩南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中需要正視和遵循的環(huán)境法律內(nèi)容分析如下：
2.1中央對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境法律規(guī)定
中國(guó)是茶葉種植大國(guó)，國(guó)內(nèi)有數(shù)量眾多的茶葉企業(yè)，因此必須有完善、有力的茶產(chǎn)業(yè)環(huán)境法律規(guī)定對(duì)行業(yè)發(fā)展進(jìn)行約束、引導(dǎo)。在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境法律制定方面，中央一直頗為重視。2001年農(nóng)業(yè)部陸續(xù)了《無公害食品茶葉產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5020-2001）、《茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》（NY/T853-2004）、《有機(jī)茶產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY5199-2002）等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)茶葉產(chǎn)地的水、土壤、空氣等從源頭進(jìn)行了規(guī)范。2006年6月，國(guó)家質(zhì)監(jiān)局了《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》，對(duì)茶葉企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、環(huán)境等進(jìn)行了細(xì)化，《細(xì)則》對(duì)茶葉的生產(chǎn)環(huán)境規(guī)定，茶葉企業(yè)生產(chǎn)場(chǎng)所應(yīng)離開垃圾場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、醫(yī)院、糞池50米以上，離開經(jīng)常噴施農(nóng)藥的農(nóng)田100米以上，遠(yuǎn)離排放“三廢”的工業(yè)企業(yè)。進(jìn)一步對(duì)茶葉生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)加工流通過程中的環(huán)境因素做出了明文的規(guī)定?？傮w來看，到目前為止，中央對(duì)于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境法律規(guī)定是較為完善的，這是基于中國(guó)作為茶葉大國(guó)的基本現(xiàn)狀，也是基于輔助茶產(chǎn)業(yè)健康、快速發(fā)展的客觀需求?？梢灶A(yù)見的是，隨著國(guó)際對(duì)于茶葉產(chǎn)品評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的不斷細(xì)化，對(duì)于茶葉質(zhì)量要求的不斷提升，中央在茶產(chǎn)業(yè)的環(huán)境法律方面，還將會(huì)繼續(xù)出臺(tái)更多的、更細(xì)化的、更具有可行性的規(guī)定，以進(jìn)一步提升國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)品的整體質(zhì)量，提升國(guó)內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力。
2.2地方對(duì)于閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境法律規(guī)定
對(duì)閩南地區(qū)來說，茶產(chǎn)業(yè)是極為重要的支柱性產(chǎn)業(yè)，是地方GDP的有力貢獻(xiàn)者，因而閩南地區(qū)政府對(duì)當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)的發(fā)展頗為關(guān)心，從政策、法律、資金、技術(shù)等方面，都給予了足夠的傾斜和支持。為進(jìn)一步規(guī)范閩南茶產(chǎn)業(yè)的體制機(jī)制，加強(qiáng)閩南茶產(chǎn)業(yè)各個(gè)運(yùn)作流程的科學(xué)管理和嚴(yán)格約束，閩南地區(qū)政府公布了閩南茶產(chǎn)品的綜合評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，要求各生產(chǎn)企業(yè)按照相關(guān)的茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，嚴(yán)格杜絕質(zhì)量低下、名不副實(shí)的茶葉產(chǎn)品流入市場(chǎng)，避免對(duì)閩南茶產(chǎn)業(yè)品牌形象造成負(fù)面影響。對(duì)于烏龍茶等閩南地區(qū)代表性的茶葉花色品種，政府出臺(tái)了細(xì)化的茶葉產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，率先執(zhí)行ISO和HACCP的產(chǎn)品認(rèn)證體系，對(duì)現(xiàn)有的茶葉質(zhì)量檢測(cè)體系、檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行了逐步的完善，力求通過標(biāo)準(zhǔn)化的執(zhí)行策略，提升閩南地區(qū)茶葉產(chǎn)品的綜合質(zhì)量水平。為順應(yīng)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，為消費(fèi)者提供更加綠色、放心的茶葉產(chǎn)品，閩南地區(qū)政府重點(diǎn)推行了有機(jī)茶產(chǎn)品的管理標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)有機(jī)茶市場(chǎng)的監(jiān)管力度，確保從生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)入銷售環(huán)節(jié)的所有閩南茶產(chǎn)品都是綠色無公害的。通過持續(xù)不斷的環(huán)境法律摸索和構(gòu)筑，目前閩南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的環(huán)境法律法規(guī)、質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)檢驗(yàn)制度已經(jīng)較為先進(jìn)，對(duì)于閩南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到了良性的推動(dòng)作用，而這些規(guī)定、標(biāo)準(zhǔn)，都是相關(guān)閩南茶企業(yè)需要正視和遵循的。
3關(guān)于閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中環(huán)境法律機(jī)制的思考
閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中環(huán)境法律機(jī)制面臨的問題主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：首先，閩南茶產(chǎn)地生物多樣性的保護(hù)問題。閩南茶產(chǎn)地對(duì)無性良種的推廣，雖然提高了茶葉產(chǎn)品與品質(zhì)，但是卻導(dǎo)致了茶樹資源的消失，許多傳統(tǒng)的優(yōu)質(zhì)品種已經(jīng)沒有了初始的風(fēng)格。與此同時(shí)，全球環(huán)境的惡化導(dǎo)致了閩南地區(qū)生態(tài)系統(tǒng)逐漸呈現(xiàn)出脆弱性的特征，而這給閩南地區(qū)茶葉資源的多樣性帶來了挑戰(zhàn)。另外，在一些茶園的管理中，粗放型的管理模式以及掠奪式采摘方式，導(dǎo)致許多茶樹出現(xiàn)未老先衰的現(xiàn)象；其次，閩南茶產(chǎn)業(yè)中的清潔生產(chǎn)問題。無論是茶葉種植地的環(huán)境還是茶葉的生產(chǎn)與運(yùn)輸過程中，都可能對(duì)茶葉形成污染。如茶園與茶廠周邊的工廠、茶葉種植帶來的農(nóng)藥殘留、茶葉加工中的燃料污染、茶產(chǎn)品運(yùn)輸與存儲(chǔ)中的衛(wèi)生條件等，都會(huì)影響茶葉的清潔程度，而這也決定了閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中必須構(gòu)建起完善的清潔生產(chǎn)機(jī)制；最后，閩南茶產(chǎn)業(yè)出口貿(mào)易中的環(huán)境問題。歐盟國(guó)家屢次提高進(jìn)口茶葉的各項(xiàng)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，是橫亙?cè)陂}南茶產(chǎn)業(yè)出口貿(mào)易的“綠色壁壘”，需要閩南有關(guān)部門和茶企從源頭抓起，嚴(yán)格審查各個(gè)環(huán)節(jié)中遇到的環(huán)境問題，并一一提出解決方案。
4閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的環(huán)境法律機(jī)制完善路徑
法律所調(diào)整的，是權(quán)利義務(wù)關(guān)系，而環(huán)境法律所調(diào)整的，是相關(guān)環(huán)境開發(fā)主體在開發(fā)利用自然資源、保護(hù)改善自然環(huán)境的過程中產(chǎn)生的社會(huì)關(guān)系。環(huán)境法律調(diào)節(jié)的重點(diǎn)在于人與自然的關(guān)系，約束人們尊重自然規(guī)律、保護(hù)自然生態(tài)、在利用自然資源的同時(shí)將對(duì)自然的破壞限制在可控的范圍內(nèi)，最終實(shí)現(xiàn)可持續(xù)、健康的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在此，為進(jìn)一步從生態(tài)發(fā)展、和諧發(fā)展的角度規(guī)范閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)制，提出幾點(diǎn)客觀的、關(guān)于閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中環(huán)境法律機(jī)制的思考，供參考。
4.1閩南茶葉種植地自然環(huán)境資源的保護(hù)
從生物多樣性的理論角度來說，在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的自然生態(tài)環(huán)境當(dāng)中，無論物種的類型如何，也無論物種是植物還是動(dòng)物，其生存環(huán)境都相對(duì)穩(wěn)定，物種彼此產(chǎn)生著相互依存、相互影響的穩(wěn)定聯(lián)系，這構(gòu)成了各個(gè)物種穩(wěn)定存在的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)。將這一理論引入到閩南茶產(chǎn)業(yè)中，需要認(rèn)清的是，閩南茶產(chǎn)業(yè)茶葉產(chǎn)品之所以質(zhì)量穩(wěn)定、產(chǎn)品特殊性長(zhǎng)期保持，就在于長(zhǎng)期以來閩南地區(qū)茶葉產(chǎn)地的自然生態(tài)環(huán)境未被顯著破壞，基本的生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定性持續(xù)存在。因此，從環(huán)境法律的角度入手，未來閩南茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，首要保護(hù)的就是閩南地區(qū)各類型茶葉產(chǎn)區(qū)特殊的生態(tài)環(huán)境，通過環(huán)境法律的強(qiáng)制約束力、高度警示性、積極引導(dǎo)性，保持茶葉產(chǎn)區(qū)的原生態(tài)面貌，杜絕現(xiàn)代化設(shè)施對(duì)于茶葉產(chǎn)地生態(tài)的破壞，維持其物種多樣性、物種穩(wěn)定性。其次，應(yīng)當(dāng)積極推進(jìn)茶葉的生態(tài)栽培，開發(fā)地理位置優(yōu)越的、環(huán)境面貌良好的茶葉產(chǎn)區(qū)，在保護(hù)周圍環(huán)境穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ)上，建設(shè)茶園、種植生態(tài)茶葉，以良好的自然狀態(tài)、環(huán)境狀態(tài)，為閩南地區(qū)標(biāo)志性茶葉的生長(zhǎng)提供一個(gè)良好的外部自然環(huán)境，并著力提升人們的茶葉種植生態(tài)意識(shí)。
4.2閩南地區(qū)茶產(chǎn)品清潔生產(chǎn)制度的建設(shè)
茶葉的口感與質(zhì)量，是消費(fèi)者選擇茶葉產(chǎn)品的首要標(biāo)準(zhǔn)，而生產(chǎn)過程中加工流程、操作方式是否清潔、符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在很大程度上將影響到茶葉產(chǎn)品的特殊口感。閩南地區(qū)茶葉的口感濃郁、自然、清香，為充分保持茶葉原生態(tài)的口味，就必須在清潔生產(chǎn)方法方面下功夫，構(gòu)建一套與閩南地區(qū)茶產(chǎn)品生產(chǎn)現(xiàn)狀相匹配的清潔生產(chǎn)管理制度，規(guī)范茶產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工過程。一方面，要大力普及機(jī)械加工的茶葉生產(chǎn)方式，盡量避免人力加工對(duì)茶葉產(chǎn)品造成的污染，杜絕產(chǎn)品加工中粗制濫造、應(yīng)付差事的行為，通過機(jī)械的可控性，提升茶產(chǎn)品加工過程中的清潔度。另一方面，要逐步完善茶產(chǎn)品加工過程中衛(wèi)生管理制度，加強(qiáng)對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，在這方面相關(guān)政府部門必須積極帶頭，在管理中積累經(jīng)驗(yàn)、去粗取精，排除人力操作、不合格機(jī)械對(duì)茶葉產(chǎn)品的污染，逐步完善衛(wèi)生管理制度。
4.3閩南茶產(chǎn)品出口貿(mào)易中環(huán)境法律問題應(yīng)對(duì)策略
在出口貿(mào)易中，對(duì)于茶產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求往往更高，由于對(duì)綠色貿(mào)易壁壘認(rèn)識(shí)不深、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)滯后等原因，閩南茶產(chǎn)品在出口貿(mào)易中容易受阻，這對(duì)于閩南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是極為不利的。從環(huán)境法律角度分析，閩南茶產(chǎn)品在出口貿(mào)易中，必須對(duì)綠色貿(mào)易形成更高一級(jí)的、更加深刻的認(rèn)識(shí)，以此作為產(chǎn)品出口導(dǎo)向，形成行業(yè)共識(shí)。此外，在茶葉產(chǎn)品種植和管理方面，應(yīng)當(dāng)積極和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行接軌，轉(zhuǎn)變以往閉門造車的心態(tài)，搭乘世界經(jīng)濟(jì)一體化的快車，嚴(yán)格按照更高的、國(guó)際層面的茶葉產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，實(shí)施行業(yè)管理制度，對(duì)使用違規(guī)農(nóng)藥的企業(yè)進(jìn)行嚴(yán)肅處理和及時(shí)公開，維持良好的閩南茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)秩序，推廣與國(guó)際接軌的茶葉生態(tài)種植方式、科學(xué)管理策略，在保護(hù)原生態(tài)種植環(huán)境的基礎(chǔ)上，提升管理意識(shí)、改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)、引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，讓生態(tài)、自然、健康的閩南茶產(chǎn)品持續(xù)走進(jìn)國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)茶業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
5結(jié)語
閩南地區(qū)茶葉種植歷史悠久、積淀深厚，時(shí)至今日，閩南茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外茶葉市場(chǎng)中的影響仍然巨大。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，在強(qiáng)調(diào)人與自然和諧發(fā)展、產(chǎn)業(yè)與生態(tài)共同進(jìn)步的發(fā)展理念下，閩南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展必須以完善的環(huán)境法律體系為依托，走生態(tài)發(fā)展、綠色發(fā)展之路，重視相關(guān)環(huán)境法律問題，真正實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量的提升、茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)管理水平的提升，這才是閩南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的康莊大道。
參考文獻(xiàn)
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關(guān)鍵詞 生態(tài)茶園建設(shè)；制約因素；對(duì)策；云南普洱；思茅區(qū)；六順鄉(xiāng)
中圖分類號(hào) S571.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2013）06-0332-01
1 六順鄉(xiāng)生態(tài)茶園建設(shè)現(xiàn)狀
2012年，思茅區(qū)六順鄉(xiāng)生態(tài)茶園建設(shè)任務(wù)760.00 hm2，其中市級(jí)生態(tài)茶園示范樣板66.67 hm2、區(qū)級(jí)生態(tài)茶園示范樣板66.67 hm2、鄉(xiāng)級(jí)生態(tài)茶園示范樣板133.33 hm2，普通改造生態(tài)茶園426.67 hm2，補(bǔ)植補(bǔ)種66.67 hm2。截至2012年7月30日，全鄉(xiāng)共完成生態(tài)茶園建設(shè)覆蔭樹種植面積1 146.67 hm2，種植覆蔭樹17.2萬株。
2 主要經(jīng)驗(yàn)和做法
2.1 成立機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)生態(tài)茶園建設(shè)工作的領(lǐng)導(dǎo)
六順鄉(xiāng)黨委、政府成立了以鄉(xiāng)黨委書記為組長(zhǎng)，鄉(xiāng)長(zhǎng)、黨委副書記、分管副鄉(xiāng)長(zhǎng)擔(dān)任副組長(zhǎng)，社會(huì)治安辦、經(jīng)濟(jì)發(fā)展辦、農(nóng)業(yè)站、林業(yè)站、水利站、財(cái)政所、各村委會(huì)等相關(guān)站所部門負(fù)責(zé)人為成員的生態(tài)茶園建設(shè)及組建農(nóng)民茶葉專業(yè)合作社工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)組織、指揮、協(xié)調(diào)及監(jiān)督管理，解決項(xiàng)目建設(shè)中的重大問題，為項(xiàng)目的順利實(shí)施提供組織保障。并在鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施及技術(shù)指導(dǎo)工作，組織技術(shù)培訓(xùn)，進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，為項(xiàng)目各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)提供技術(shù)保證，并實(shí)行鄉(xiāng)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和單位掛鉤聯(lián)系村委會(huì)生態(tài)茶園建設(shè)工作，全鄉(xiāng)形成了主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、工作人員駐村組織實(shí)施的工作格局，確保工作順利進(jìn)行。
2.2 結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真做好生態(tài)茶園規(guī)劃工作
本著“統(tǒng)籌資源、科學(xué)布局、有利發(fā)展”的原則，結(jié)合六順鄉(xiāng)實(shí)際，鄉(xiāng)黨委、政府對(duì)全鄉(xiāng)的茶園現(xiàn)狀進(jìn)行了全面的調(diào)查、深入的分析，對(duì)760.00 hm2生態(tài)茶園建設(shè)面積進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)劃：在全鄉(xiāng)8個(gè)村委會(huì)97個(gè)村民小組實(shí)施，計(jì)劃實(shí)施普通生態(tài)改造493.33 hm2，樣板示范266.67 hm2。
2.3 突出重點(diǎn)，分步推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)工作
六順鄉(xiāng)結(jié)合全鄉(xiāng)茶葉種植分布實(shí)際情況，統(tǒng)籌考慮了茶園基礎(chǔ)條件、企業(yè)、群眾參與生態(tài)茶園建設(shè)的積極性。因地制宜，抓好茶葉種植重點(diǎn)區(qū)域，通過示范樣板茶園的示范帶動(dòng)作用，先在市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掛鉤樣板示范基地實(shí)施，然后在區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、鄉(xiāng)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掛鉤樣板示范基地實(shí)施，最后在茶葉種植散戶中逐步推廣，進(jìn)行改造，循序漸進(jìn)推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)[1-2]。在全鄉(xiāng)已改造完成的茶園面積中，市級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掛鉤樣板示范基地共66.67 hm2，區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掛鉤樣板示范基地2塊，共66.67 hm2，鄉(xiāng)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掛鉤樣板示范基地4塊，共133.33 hm2，茶葉種植散戶完成茶園改造面積880.00 hm2，占完成總面積的77%。那棵落村、竹山河村群眾參與生態(tài)茶園建設(shè)的積極性、主動(dòng)性高，通過示范樣板改造取得了較好的效果，受到了群眾的歡迎，對(duì)生態(tài)茶園建設(shè)工作的全面推進(jìn)起到積極作用。
2.4 科學(xué)規(guī)劃，目標(biāo)分解，層層落實(shí)
六順鄉(xiāng)黨委、政府抽調(diào)工作隊(duì)，通過召開干部職工動(dòng)員大會(huì)、村民大會(huì)、發(fā)放宣傳手冊(cè)等形式，深入村組和農(nóng)戶開展政策宣傳，耐心細(xì)致地做好群眾的思想工作，把區(qū)委、區(qū)政府的決策部署轉(zhuǎn)化為廣大群眾的自覺行動(dòng)，充分調(diào)動(dòng)群眾進(jìn)行生態(tài)茶園建設(shè)的積極性和主動(dòng)性，形成上下一致、全民參與的良好氛圍[3]。2012年新植生態(tài)茶園種植密度150株/hm2，配置樹種達(dá)6種以上，間距8 m，行距8 m的要求種植，補(bǔ)植補(bǔ)種、新植樹苗成活率要達(dá)90%以上。種植前，由技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)示范。種植時(shí)，先用木樁標(biāo)記種植位置和樹種名稱，開挖長(zhǎng)30 cm、寬30 cm、深30 cm的種植坑（樣板示范地開挖長(zhǎng)50 cm、寬50 cm、深50 cm的種植坑），經(jīng)技術(shù)人員檢查驗(yàn)收合格后種植。樹苗運(yùn)輸在鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)站的統(tǒng)一協(xié)調(diào)下，各村組織運(yùn)輸，并按標(biāo)準(zhǔn)搭配分發(fā)給農(nóng)戶，由農(nóng)戶完成種植工作。
2.5 正確引導(dǎo)，抓好茶葉專業(yè)合作社的組建
組建村級(jí)茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社，有利于加強(qiáng)農(nóng)村茶園技術(shù)推廣、質(zhì)量監(jiān)控和科學(xué)管理，增加農(nóng)民收入，進(jìn)一步轉(zhuǎn)變農(nóng)村茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，逐步使農(nóng)村茶產(chǎn)業(yè)逐步走上現(xiàn)代化、科學(xué)化、可持續(xù)發(fā)展的道路，加快生態(tài)茶園建設(shè)步伐[4]。在村級(jí)茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社組建工作中，六順鄉(xiāng)采取先行試點(diǎn)、取得經(jīng)驗(yàn)后，再全面推開的方法進(jìn)行，在那棵落村首先組建一個(gè)村級(jí)茶葉種植農(nóng)民專業(yè)合作社作為試點(diǎn)，探索經(jīng)驗(yàn)，成功后再全面推開，有效避免了多走路、走彎路的現(xiàn)象。通過組建茶葉專業(yè)合作社，一定程度上促進(jìn)了生態(tài)茶園建設(shè)工作。
3 制約六順鄉(xiāng)生態(tài)茶園建設(shè)的主要因素
六順鄉(xiāng)生態(tài)茶園建設(shè)取得了很大成效，為茶業(yè)的持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，但也存在諸多問題，阻礙了生態(tài)茶園建設(shè)的快速推進(jìn)。
3.1 扶持資金不足，系統(tǒng)工程難以推進(jìn)
生態(tài)茶園建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及茶園環(huán)境改善、病蟲害防治等多方面，種植覆蔭樹改善生物多樣性只是其中一個(gè)方面。在實(shí)際實(shí)施過程中，市區(qū)財(cái)政雖對(duì)生態(tài)茶園改造種植覆蔭樹給予補(bǔ)助，但就生態(tài)茶園建設(shè)系統(tǒng)工程而言，除（下轉(zhuǎn)第346頁(yè)）
（上接第332頁(yè)）
覆蔭樹種植外，茶葉專業(yè)合作社的運(yùn)作、茶園病蟲害的防治、茶葉農(nóng)資市場(chǎng)的規(guī)范等因資金投入不足，難以實(shí)施。
3.2 茶園基礎(chǔ)條件差，改造難度大
全鄉(xiāng)茶葉發(fā)展呈現(xiàn)“低產(chǎn)值、高耗能、品質(zhì)差、效益差”的特點(diǎn)，改造成本高，回收周期長(zhǎng)，影響茶農(nóng)積極性。
3.3 茶農(nóng)整體素質(zhì)較低，生態(tài)茶園管理措施難以落實(shí)
六順鄉(xiāng)是少數(shù)民族聚居的山區(qū)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，由于自然條件和歷史的原因，廣大茶農(nóng)的文化素質(zhì)和科技意識(shí)仍處于較低水平，加之長(zhǎng)期受計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的影響，習(xí)慣了舊的生產(chǎn)管理模式，保留傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，阻礙了新科技在行業(yè)上的有效應(yīng)用和生態(tài)茶園管理理念的革新。
4 推進(jìn)六順鄉(xiāng)生態(tài)茶園建設(shè)對(duì)策
4.1 認(rèn)真貫徹產(chǎn)業(yè)政策，積極爭(zhēng)取資金扶持
落實(shí)上級(jí)黨委政府的各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策措施，整合項(xiàng)目、資金加大對(duì)生態(tài)茶園建設(shè)扶持力度，加快生態(tài)茶園建設(shè)步伐。
4.2 提高茶農(nóng)科技水平
加強(qiáng)茶葉科技隊(duì)伍的建設(shè)，不斷改善技術(shù)推廣工作條件，逐步建立起與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的茶葉科技服務(wù)體系。以茶葉基地建設(shè)、示范園建設(shè)為契機(jī)，集中力量采取多種形式分層次、分階段、分區(qū)域、有重點(diǎn)地開展各類技術(shù)培訓(xùn)，更新知識(shí)，培養(yǎng)科技人才，擴(kuò)大農(nóng)民技術(shù)隊(duì)伍，加快普及先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，努力提高科技貢獻(xiàn)率。
4.3 大力推廣先進(jìn)技術(shù)
推廣先進(jìn)栽培、平衡施肥、病蟲害無害化綜合防治等技術(shù)，提高茶園管理技術(shù)水平。
4.4 加快茶業(yè)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變
大力推廣機(jī)械化耕作、采茶、修剪和名優(yōu)茶機(jī)制加工設(shè)備及技術(shù)。加快茶葉產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)方式由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，提高茶園和茶葉產(chǎn)品和品質(zhì)，增強(qiáng)茶葉生產(chǎn)后勁。
4.5 推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，加快標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程
建立“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”、“集體+基地+農(nóng)戶”，茶葉專業(yè)合作社等產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，以形成“市場(chǎng)牽動(dòng)龍頭，龍頭帶動(dòng)基礎(chǔ)，基礎(chǔ)連接茶農(nóng)”的集約化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。
5 參考文獻(xiàn)
[1] 黃生艷，康躍昌，劉麗英.騰沖縣生態(tài)茶園建設(shè)[J].云南農(nóng)業(yè)，2001（5）：17-18.
[2] 凌云強(qiáng).淺淡生態(tài)茶園建設(shè)[J].茶業(yè)通報(bào)，2005，27（4）：157-158.
生態(tài)
綠色生態(tài)是十的一個(gè)主題，所有的企業(yè)，包括城鄉(xiāng)生活，都要以綠色生態(tài)為中心、為基礎(chǔ)。生態(tài)資源是最寶貴的資源，只有好的生態(tài)環(huán)境，才能種出好茶，兩者之間是密不可分的。過去福建很多產(chǎn)茶區(qū)的老茶場(chǎng)，使用污染最嚴(yán)重的化學(xué)除蟲劑，嚴(yán)重污染了環(huán)境，破壞了生態(tài)，這是不可取的，現(xiàn)在使用了有機(jī)肥，改造茶園與茶園周邊的生態(tài)環(huán)境，取得了良好的社會(huì)效益，環(huán)境效益。
茶產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)要轉(zhuǎn)變觀念、回歸理性，不能再簡(jiǎn)單追求茶葉的種植面積和擴(kuò)大產(chǎn)量，必須從源頭開始高度重視茶產(chǎn)業(yè)鏈的生態(tài)平衡，保持水土，保護(hù)植被，保證有機(jī)產(chǎn)品無公害。通過實(shí)施茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的科技化、集約化、品牌化、規(guī)范化，逐步提升產(chǎn)業(yè)和企業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)有茶山應(yīng)進(jìn)行全面摸底排查，薦優(yōu)汰劣品種，更新改造土壤，推廣生物技術(shù)，建設(shè)生態(tài)茶園。
質(zhì)量
茶葉質(zhì)量安全是最敏感的問題，人們生活水平的提高，生命周期的延長(zhǎng)，跟過去相比更看重食品衛(wèi)生安全。要做到防患茶葉種植、加工、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)可能產(chǎn)生的污染，特別要加強(qiáng)茶葉施肥噴藥的科學(xué)指導(dǎo)和配給管控，同時(shí)制定完善茶葉的地方標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)規(guī)范，建立可追溯的質(zhì)量檢測(cè)認(rèn)證監(jiān)督體系，培訓(xùn)推廣條形碼管理，從根本上杜絕茶葉衛(wèi)生安全隱患，共同打造生態(tài)茶、放心茶。
另一方面，要保障質(zhì)量也可以從開發(fā)新品種入手，既有茶葉品類也有加工的問題，還有加工過程中出現(xiàn)的新品種。福建的烏龍茶，處于紅茶和綠茶之間，很多新的品種就是更靠近哪一頭。當(dāng)初鐵觀音能夠風(fēng)靡全國(guó)，是他們?cè)诎l(fā)酵中發(fā)現(xiàn)蘭花香，結(jié)果鐵觀音賣到全國(guó)，叫響了福建茶葉。
創(chuàng)新
茶葉應(yīng)用領(lǐng)域的空間和潛力是很大的。有資料顯示，2012年全國(guó)茶飲產(chǎn)量從1997年的20萬噸，已經(jīng)發(fā)展到1400萬噸，茶葉提取物的出口，去年已經(jīng)達(dá)到6000噸，成為我國(guó)植物提取物出口最大的一個(gè)品種。產(chǎn)值達(dá)到茶葉總產(chǎn)值50%，僅僅用占6%的中低檔茶葉原料，可見這方面的發(fā)展?jié)摿κ鞘志薮蟮摹Ｒl(fā)揮茶葉資源的優(yōu)勢(shì)，引入深加工技術(shù)和相關(guān)的科技成果，實(shí)現(xiàn)茶葉的產(chǎn)品創(chuàng)新和企業(yè)升級(jí)。
茶產(chǎn)業(yè)、茶企業(yè)應(yīng)當(dāng)著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)、立足現(xiàn)狀制定切實(shí)可行的發(fā)展戰(zhàn)略，一步一個(gè)腳印地扎實(shí)推進(jìn)實(shí)施。細(xì)分茶業(yè)市場(chǎng)，差別經(jīng)營(yíng)；重視茶的科學(xué)利用水平，研發(fā)茶的延伸品，擴(kuò)展茶的深加工，提升茶的附加值；加速更新改善茶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)設(shè)施、設(shè)備，減輕勞力投入、勞動(dòng)強(qiáng)度和勞務(wù)成本；持續(xù)不斷地強(qiáng)化系統(tǒng)人才培訓(xùn)，培養(yǎng)懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理的專業(yè)團(tuán)隊(duì)；要發(fā)掘和弘揚(yáng)傳統(tǒng)茶文化，創(chuàng)建拓展茶文化的新格局。
聲音
海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 張家坤
企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)可以從以下方面入手：生態(tài)綠色是十的發(fā)展精神之一，企業(yè)和地方政府要以此為中心基礎(chǔ)，從構(gòu)建生態(tài)產(chǎn)業(yè)著手發(fā)展可持續(xù)的茶產(chǎn)業(yè)；質(zhì)量安全是茶企轉(zhuǎn)型升級(jí)的保障，要從品種培育、生產(chǎn)加工等方面控制農(nóng)資的合理、科學(xué)使用，加強(qiáng)對(duì)茶農(nóng)、茶商的生態(tài)理念指導(dǎo)、技術(shù)培訓(xùn)；品牌是茶企轉(zhuǎn)型升級(jí)的載體，它與產(chǎn)品的質(zhì)量密不可分，鼓勵(lì)茶企通過兼并、合作社等方式做大做強(qiáng)；創(chuàng)新是品牌轉(zhuǎn)型升級(jí)的動(dòng)力，各茶企應(yīng)該充分挖掘自身特點(diǎn)，走差異化競(jìng)爭(zhēng)道路，不斷提高產(chǎn)品的科技應(yīng)用水平，避免過度同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。
福建省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)技術(shù)推廣總站站長(zhǎng) 高峰
現(xiàn)在很多茶區(qū)都在擴(kuò)增茶園面積，以增加種植面積的簡(jiǎn)單方式來提高經(jīng)濟(jì)效益，卻沒有想過，一旦市場(chǎng)有變化，大家少喝一點(diǎn)茶，同時(shí)產(chǎn)量又在增加，這就可能帶來極大的銷售壓力。再?gòu)氖袌?chǎng)的角度來看，各類茶的發(fā)展不平衡且呈現(xiàn)波浪式發(fā)展態(tài)勢(shì)，現(xiàn)在流行紅茶，可能明天就流行白荼或者別的茶，在這樣多元的時(shí)代，盲目擴(kuò)張種植面積并不可取，相關(guān)部門更應(yīng)關(guān)注的是在現(xiàn)有基礎(chǔ)上如何提高茶業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
寧德市海峽茶業(yè)交流協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng) 李步泉
寧德全市現(xiàn)有茶園面積約10075畝，2012年茶產(chǎn)量為7.5萬噸。總體而言，全市茶產(chǎn)業(yè)存在：數(shù)量多但規(guī)模小、品牌多但“雜而亂”、龍頭多但帶動(dòng)引領(lǐng)作用有限、缺乏創(chuàng)新型茶企、茶園面積不小但有機(jī)生態(tài)茶園建設(shè)的路子還十分艱巨。針對(duì)上述問題，寧德市委市政府高度重視，要全力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，注重品質(zhì)、樹好品牌、壯大龍頭、開拓市場(chǎng)。政府要發(fā)揮行政資源作用，企業(yè)要發(fā)揮主體作用。這兩個(gè)輪子一起轉(zhuǎn)、兩種作用齊發(fā)揮、兩個(gè)優(yōu)勢(shì)共應(yīng)用。以此促進(jìn)寧德茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。
關(guān)鍵詞 茶產(chǎn)業(yè)；地位；作用；問題；對(duì)策；安徽宣城
中圖分類號(hào) F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2014）09-0328-02
近年來，宣城市通過茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善了茶區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施和生態(tài)環(huán)境，極大提高了茶區(qū)群眾的生產(chǎn)生活條件，推動(dòng)了生態(tài)旅游業(yè)的發(fā)展壯大，提高了宣城市在全省、全國(guó)的知名度和美譽(yù)度，茶產(chǎn)業(yè)的綜合帶動(dòng)效應(yīng)體現(xiàn)到了經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的每個(gè)方面。茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)重要的特色產(chǎn)業(yè)、休閑產(chǎn)業(yè)、富民產(chǎn)業(yè)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)，集經(jīng)濟(jì)、綠色旅游、文化傳承等功能為一體，在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的地位十分特殊、作用十分突出。
1 茶產(chǎn)業(yè)在經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中的重要地位和作用
1.1 茶產(chǎn)業(yè)是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的必然選擇
茶產(chǎn)業(yè)具有變資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)的特點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)、關(guān)聯(lián)度大，是調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的必然選擇。宣城市境內(nèi)山清水秀、云霧繚繞，兼具低緯度、高海拔、寡日照、無污染的特點(diǎn)，經(jīng)過多年來的生態(tài)建設(shè)和環(huán)境保護(hù)，環(huán)境中的二氧化碳和氧氣充足，土壤持水能力強(qiáng)、有機(jī)質(zhì)含量高，而茶葉喜散射光不喜直射光，在這種環(huán)境中產(chǎn)出的茶干物質(zhì)積累豐富、耐沖泡、清香回甜、葉底嫩綠厚實(shí)?！安柚杏辛帧⒘种杏胁?、林茶相間”的美景實(shí)現(xiàn)了林采茶之靈氣、茶吸林之精華。宣城茶葉的品質(zhì)，已經(jīng)得到了業(yè)界和消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。茶產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)真正具有資源稟賦、比較優(yōu)勢(shì)和特色優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)業(yè)，更是調(diào)整糧經(jīng)作物比例必須牢牢堅(jiān)持、緊緊依靠的重要產(chǎn)業(yè)[1-2]。因此，應(yīng)積極發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)宣城市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
1.2 茶產(chǎn)業(yè)是增加農(nóng)民收入的有效途徑
據(jù)測(cè)算，投產(chǎn)茶園的農(nóng)民收入在6萬元/hm2以上，中等收入達(dá)9萬元/hm2，高等收入可達(dá)12萬元/hm2。1 hm2有機(jī)茶園相當(dāng)于15 hm2水稻、6 hm2玉米、10 hm2油菜，其均收入高出傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)區(qū)75 000元/hm2以上。只有大力發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，第三產(chǎn)業(yè)才會(huì)持續(xù)活躍。
1.3 茶產(chǎn)業(yè)是保護(hù)生態(tài)環(huán)境的重要抓手
茶葉既是經(jīng)濟(jì)作物，也是生態(tài)林木。茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)生態(tài)產(chǎn)業(yè)，也是一個(gè)富民產(chǎn)業(yè)，更是一個(gè)綠色產(chǎn)業(yè)。茶產(chǎn)業(yè)是有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境的產(chǎn)業(yè)，茶樹根系發(fā)達(dá)，能有效保持水土，綠化美化效果好。茶樹還是森林防火的重要屏障，具有良好的阻燃功能。生產(chǎn)上施肥噴藥少，對(duì)解決面源污染、優(yōu)化生態(tài)環(huán)境具有積極作用，可有效結(jié)合保護(hù)生態(tài)環(huán)境與農(nóng)民增收致富，有機(jī)統(tǒng)一綠水青山與金山銀山的目標(biāo)，是縱深推進(jìn)綠色發(fā)展戰(zhàn)略，切實(shí)保護(hù)好自然資源和生態(tài)環(huán)境的重要抓手[3-4]。
1.4 茶產(chǎn)業(yè)是拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的有力措施
發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，不僅僅是種茶、制茶和賣茶，其輻射帶動(dòng)作用可以滲透到經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的方方面面。茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)接農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)，可有效調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，是帶動(dòng)農(nóng)民增收致富的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是生態(tài)環(huán)境保護(hù)的重要抓手，是拉動(dòng)全域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的有力舉措。
2 推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)
近年來，全市上下緊緊依托良好的自然資源和生態(tài)環(huán)境，始終堅(jiān)持“一體兩翼”的工作方法，以農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的全面開放引進(jìn)茶葉龍頭企業(yè)，以出臺(tái)土地流轉(zhuǎn)指導(dǎo)辦法推進(jìn)集中規(guī)?；?jīng)營(yíng)，以探索建立省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，以舉辦、承辦大型茶事活動(dòng)推進(jìn)品牌建設(shè)，以“茶旅一體化”發(fā)展模式拓展延伸茶產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)了全市茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速發(fā)展。茶園基地建設(shè)突飛猛進(jìn)，產(chǎn)業(yè)規(guī)?；季只拘纬桑患庸つ芰︼@著提升，附加值不斷提高；標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)全面推進(jìn)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力凸顯；市場(chǎng)化進(jìn)程不斷加快，銷售網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步延伸；品牌打造實(shí)現(xiàn)突破，知名度美譽(yù)度不斷提高。
經(jīng)過近年來的積極探索和實(shí)踐，在發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)中積累了一些彌足珍貴的經(jīng)驗(yàn)和做法。一是突出地域特色。在發(fā)展思路上，在特點(diǎn)化、差異化、標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化上下功夫，突出地域特色和比較優(yōu)勢(shì)，才能讓宣城茶葉真正走出大山、走向世界。必須堅(jiān)持強(qiáng)化基地、做大規(guī)模。堅(jiān)持產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展思路，夯實(shí)基礎(chǔ)、建大基地、做大總量，以規(guī)模促加工。二是走專業(yè)化道路。緊緊依靠群眾、發(fā)動(dòng)群眾，走專業(yè)農(nóng)民、專業(yè)村、專業(yè)合作社的道路，才能最大限度調(diào)動(dòng)農(nóng)民參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的積極性，提高農(nóng)民的組織化程度。三是堅(jiān)持農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的全面開放。牢固樹立市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的理念，積極引入市場(chǎng)主體和社會(huì)資本投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，上帶基地、下連市場(chǎng)，形成良性競(jìng)爭(zhēng)。整合資源、形成合力。充分發(fā)揮中央財(cái)政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金的政策引導(dǎo)作用。
3 宣城市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問題
當(dāng)前宣城市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展依然面臨不少的困難和問題，具體有以下方面。
3.1 標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)薄弱
茶農(nóng)、茶葉大戶和茶葉加工企業(yè)誠(chéng)信意識(shí)不足、質(zhì)量意識(shí)淡薄，只顧眼前利益，過量施用化肥、亂施農(nóng)藥、催芽素的現(xiàn)象在一些地方還普遍存在，造成了茶葉中農(nóng)殘超標(biāo)等問題。同時(shí)，相關(guān)職能部門的執(zhí)法工作流于形式、開展不力，對(duì)農(nóng)藥市場(chǎng)和禁限用投入品的監(jiān)管不到位，對(duì)茶葉農(nóng)殘的抽檢和督查不到位，監(jiān)管力度亟待加強(qiáng)。
3.2 品牌參差不齊
全市茶葉注冊(cè)商標(biāo)多、知名商標(biāo)少、馳名商標(biāo)仍是空白；公共品牌準(zhǔn)入門檻低，管理不到位，宣傳推介力度不夠，品牌知名度不高，導(dǎo)致產(chǎn)品附加值難以有較大提升。
3.3 市場(chǎng)化程度低
沒有形成專業(yè)的茶葉市場(chǎng)，缺乏對(duì)國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)的研判和開發(fā)，主銷區(qū)不明確，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋面窄，市場(chǎng)占有份額小且尚未形成集群，龍頭企業(yè)帶動(dòng)力不強(qiáng)，銷售網(wǎng)絡(luò)不健全，營(yíng)銷隊(duì)伍尚未真正建立和壯大。
3.4 科技含量不高
茶產(chǎn)品單一，精深加工和產(chǎn)品深度開發(fā)不足，與科研院所合作不夠等。這些問題，需要強(qiáng)化措施、明確職責(zé)，在今后的工作中著力解決。
4 宣城市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策
4.1 加快茶葉基地建設(shè)
基地建設(shè)關(guān)鍵要解決好標(biāo)準(zhǔn)化低、產(chǎn)量低、效益不高的問題，提高品質(zhì)，不能單追求面積。一是改變荒山、荒坡種茶的傳統(tǒng)思想，向好田好地要規(guī)模，結(jié)合土地流轉(zhuǎn)、林權(quán)制度改革，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化。二是優(yōu)化區(qū)域布局，從分散向集中轉(zhuǎn)變，實(shí)施“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的大戶帶動(dòng)戰(zhàn)略。三是鼓勵(lì)工商資本進(jìn)入。工商資本進(jìn)入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，可以帶來資金、技術(shù)和先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)，也可以拓寬農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品增值。鼓勵(lì)茶產(chǎn)業(yè)和工商資本結(jié)合。同時(shí)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)茶園管理，做到100%補(bǔ)齊補(bǔ)栽，100%除草施肥，100%進(jìn)行修剪。
4.2 加強(qiáng)質(zhì)量安全管理
4.2.1 建立茶葉質(zhì)量體系。制定土壤施肥、農(nóng)藥使用、基地建設(shè)與管理、生產(chǎn)加工到包裝銷售等茶葉生產(chǎn)加工全過程質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全精品生態(tài)茶園建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系、生態(tài)茶葉加工廠建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)體系。建立健全農(nóng)藥、肥料等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的監(jiān)管體系，對(duì)用藥、施肥等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)行強(qiáng)制推廣，嚴(yán)禁施用有害農(nóng)藥、有害肥料，加大有機(jī)專用肥、生物農(nóng)藥推廣力度。采取完善體系涵蓋面、細(xì)化技術(shù)指標(biāo)、提升技術(shù)參數(shù)等措施，并通過多種形式開展標(biāo)準(zhǔn)化宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)廣大茶農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的意識(shí)和能力。
4.2.2 提升產(chǎn)品質(zhì)量。開展“豬、沼、茶、林”四位一體生態(tài)農(nóng)業(yè)循環(huán)建園模式建設(shè)。制定規(guī)劃，在茶園套種木本花卉，品種以桂花、香樟為主，其他適宜品種也可。在苗木的權(quán)屬上，如果是政府全額投入，成材后由政府與茶園主人按比例分成，其中茶園主人占較大比例，如果在套種時(shí)政府與茶園主人按比例投入，則苗木權(quán)屬全部歸茶園主人。推進(jìn)有機(jī)茶生產(chǎn)、加工、認(rèn)證。對(duì)已有的有機(jī)茶園嚴(yán)格按照規(guī)范管理，不允許違規(guī)操作；對(duì)一般茶園要加大太陽能殺蟲燈、粘蟲板、生物農(nóng)藥等標(biāo)準(zhǔn)化物資的投入，按照有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，加快茶園有機(jī)轉(zhuǎn)化。鼓勵(lì)和支持茶葉企業(yè)進(jìn)行QS認(rèn)證、有機(jī)加工認(rèn)證，努力實(shí)現(xiàn)清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
4.2.3 加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)管。加大儀器設(shè)備配備力度，加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測(cè)人才、執(zhí)法人員的整合和引進(jìn)，制定嚴(yán)密、細(xì)致的監(jiān)管辦法和措施，定期或不定期對(duì)種植大戶、茶葉專業(yè)合作社、茶葉企業(yè)的茶園、茶青、茶葉成品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。凡是出現(xiàn)農(nóng)殘和重金屬超標(biāo)等問題的企業(yè)、合作社、大戶，取消一切扶持政策和項(xiàng)目補(bǔ)助，并納入黑名單。充分發(fā)揮專業(yè)合作社的監(jiān)督管理作用。將專業(yè)合作社作為抓標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的核心，形成“龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+茶農(nóng)”的管理模式，充分發(fā)揮專業(yè)合作社的帶頭作用，加大標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的宣傳培訓(xùn)力度，形成茶農(nóng)相互監(jiān)督制約的監(jiān)督格局，規(guī)范散戶的施肥和用藥，強(qiáng)化自律行為，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
4.3 實(shí)施品牌化戰(zhàn)略
4.3.1 加大茶業(yè)宣傳推介。采取政府主導(dǎo)、企業(yè)承辦、部門參與、財(cái)政補(bǔ)貼的辦法，統(tǒng)一制定公共品牌和企業(yè)品牌建設(shè)方案，有計(jì)劃、有步驟地主辦、承辦、參加茶事和學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，并在國(guó)內(nèi)主流媒體、高速公路、大型茶事活動(dòng)中進(jìn)行廣泛宣傳，擴(kuò)大宣城茶產(chǎn)業(yè)的知名度、美譽(yù)度和影響力。
4.3.2 整合茶葉品牌。品牌的整合，實(shí)質(zhì)上就是企業(yè)的整合。通過龍頭企業(yè)帶動(dòng)，開發(fā)品牌產(chǎn)品、培植大市場(chǎng)、挖掘大效益。鼓勵(lì)企業(yè)開展聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)中小茶葉企業(yè)向龍頭企業(yè)、骨干企業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌聚集，全力扶持一批市場(chǎng)前景好，研發(fā)能力強(qiáng)，有實(shí)力、有潛力的企業(yè)自主品牌，其他一些中小微型企業(yè)采取合作分工的方式，按知名品牌企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行加工，把創(chuàng)品牌的費(fèi)用和精力用于更新設(shè)備、研發(fā)新產(chǎn)品和提高加工技術(shù)上，形成一個(gè)大企業(yè)帶小企業(yè)，小企業(yè)帶農(nóng)戶，抱團(tuán)出擊、分工明確、協(xié)作共贏的良性發(fā)展機(jī)制。
4.3.3 加強(qiáng)公共品牌管理。制定完善公共品牌的使用標(biāo)準(zhǔn)和管理辦法，按照“標(biāo)準(zhǔn)達(dá)標(biāo)、申報(bào)審核、監(jiān)測(cè)淘汰”的原則，切實(shí)加強(qiáng)“鳳岡鋅硒茶”品牌以及“有機(jī)”標(biāo)識(shí)的管理使用。原則上全市只要產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)標(biāo)的企業(yè)必須統(tǒng)一使用固定的公共品牌，且不收取任何費(fèi)用。但不允許擅自標(biāo)注或使用“有機(jī)”標(biāo)識(shí)，對(duì)擅自使用公共品牌或“有機(jī)”標(biāo)識(shí)的，一律進(jìn)行嚴(yán)厲打擊，重處重罰。
4.4 延伸產(chǎn)業(yè)鏈，加速產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程
4.4.1 規(guī)范市場(chǎng)。一是規(guī)范市域內(nèi)茶葉市場(chǎng)。市域內(nèi)所有茶葉經(jīng)營(yíng)店劃行歸市，進(jìn)入茶葉綜合交易市場(chǎng)，所有茶葉經(jīng)營(yíng)戶享受交1年租金使用3年的優(yōu)惠政策。不進(jìn)入交易市場(chǎng)的專賣店不再給予任何補(bǔ)貼。二是積極開拓市外市場(chǎng)。本著政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)的原則，鼓勵(lì)企業(yè)走出市外省外，按統(tǒng)一的門店標(biāo)準(zhǔn)開設(shè)連鎖專賣店，與各大超市專賣合作，開設(shè)專柜銷售等。充分利用網(wǎng)上購(gòu)茶方便、快捷、低價(jià)、時(shí)尚的特點(diǎn)，積極發(fā)展電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)商務(wù)等現(xiàn)代商務(wù)模式，打造多渠道、多樣化的茶葉銷售渠道。加強(qiáng)營(yíng)銷隊(duì)伍的培育。
4.4.2 加大茶產(chǎn)品的研發(fā)力度。重點(diǎn)致力于茶產(chǎn)品的應(yīng)用性開發(fā)，例如在食品、醫(yī)療、保健、化工等行業(yè)，找到切入點(diǎn)和結(jié)合點(diǎn)，加快茶飲料、茶多酚、茶保健品等茶產(chǎn)品的招商引資。茶工藝品、茶擺件、茶凈化器等都極具開發(fā)潛力，加強(qiáng)茶飲料等產(chǎn)品投入市場(chǎng)的步伐。
4.4.3 把握市場(chǎng)導(dǎo)向。引導(dǎo)企業(yè)從注重春茶開發(fā)向注重春、夏、秋茶均衡開發(fā)轉(zhuǎn)變，從注重獨(dú)芽茶利用向注重獨(dú)芽與一芽多葉綜合利用轉(zhuǎn)變，從注重發(fā)展高檔茶向發(fā)展高中低檔茶并重轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展大宗名優(yōu)茶，形成茶產(chǎn)品的梯次結(jié)構(gòu)，提高茶葉下樹率和經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)，支持鼓勵(lì)企業(yè)針對(duì)不同的消費(fèi)群體拓寬市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)領(lǐng)域。
4.4.4 加快有機(jī)食品城建設(shè)力度。形成宣城茶產(chǎn)品交易集散地，并根據(jù)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，在規(guī)模茶區(qū)加快建設(shè)一批茶青交易市場(chǎng)，方便茶農(nóng)交售，使茶青向加工能力較強(qiáng)的企業(yè)聚集。同時(shí)，要繼續(xù)鼓勵(lì)龍頭企業(yè)、經(jīng)營(yíng)大戶到大中城市建立銷售網(wǎng)點(diǎn)，開設(shè)專賣店，設(shè)立超市專賣柜，構(gòu)建銷售網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)茶葉流通。
5 參考文獻(xiàn)
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資源互補(bǔ)謀發(fā)展
“今年是國(guó)家‘十三五’扶貧開發(fā)的開局之年，為充分利用、發(fā)揮油坊店鄉(xiāng)茶葉資源優(yōu)勢(shì)，結(jié)合省茶葉進(jìn)出口有限公司業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展需要，探索拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收的新模式，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)脫貧目標(biāo)，經(jīng)與面沖村委會(huì)充分協(xié)商，我們就茶產(chǎn)業(yè)扶貧幫扶事宜達(dá)成共識(shí)?！卑不沾髽I(yè)茗豐茶葉有限公司總經(jīng)理戴祥海告訴記者，“作為省屬企業(yè)，情系老區(qū)，幫扶金寨是公司義不容辭的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。為更好地開展幫扶和合作工作，我們已新成立了金寨縣大業(yè)茗豐茶旅股份有限公司?！?/p>
“作為省政府扶貧聯(lián)系點(diǎn)，近年來在社會(huì)各界的大力支持和幫助下，我們村正規(guī)劃興建生態(tài)茶園，實(shí)現(xiàn)茶旅融合發(fā)展，努力提高茶園利用率，擴(kuò)大茶葉加工銷售，但這些藍(lán)圖的實(shí)現(xiàn)僅依靠我們自身的力量，很難支撐項(xiàng)目的整體運(yùn)行，必須借助外來力量，尤其是具有內(nèi)外貿(mào)一體化經(jīng)營(yíng)實(shí)力的企業(yè)入駐?！蓖踉筛嬖V記者，生態(tài)園區(qū)目前完成了一座800平方米茶葉加工廠和1000平方米茶葉交易市場(chǎng)的建設(shè)，完成了2000余畝生態(tài)茶園標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，后期有待建設(shè)和完善的項(xiàng)目還很多。
“近幾年我們的外貿(mào)業(yè)務(wù)持續(xù)穩(wěn)定，但出口所需的優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)不足，特別是有機(jī)茶、無農(nóng)殘茶，盡快尋找新的高質(zhì)量原料產(chǎn)業(yè)基地滿足出口需求，成為當(dāng)務(wù)之急。同時(shí)，國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)于茶粉、茶多酚需求量日益擴(kuò)大，市場(chǎng)緊俏。但對(duì)所需高端茶葉基地及其附屬的周邊土地、生態(tài)等各類優(yōu)質(zhì)資源條件嚴(yán)苛，而面沖村的條件較好地滿足了這方面的需求?！贝飨楹Ｈ缡歉嬖V記者。
采訪中記者了解到，金寨在六安市茶谷項(xiàng)目中是一個(gè)戰(zhàn)略支撐點(diǎn)，其境內(nèi)豐富的茶葉、文化、生態(tài)資源更是得天獨(dú)厚，面沖毗鄰六安瓜片核心產(chǎn)區(qū)齊山，急需一個(gè)現(xiàn)代化品牌茶企來牽頭，有效解決茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與銷售問題，提升當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)脫貧致富，促使經(jīng)濟(jì)騰飛?！斑@些需求與省公司的整體戰(zhàn)略不謀而合，與大業(yè)茗豐的發(fā)展目標(biāo)高度契合。大業(yè)茗豐將重點(diǎn)解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶賣茶難問題，解決產(chǎn)業(yè)鏈指導(dǎo)建設(shè)及扶貧問題。我們計(jì)劃在面沖現(xiàn)有茶園、廠房等設(shè)施基礎(chǔ)上，整合擴(kuò)建內(nèi)貿(mào)名優(yōu)茶車間、精致茶車間、綜合樓各一座?！贝飨楹Ｕf，整個(gè)項(xiàng)目全部建成投產(chǎn)后，當(dāng)年可實(shí)現(xiàn)面沖周邊區(qū)域茶園一年多采，產(chǎn)品多元化，提升茶園經(jīng)濟(jì)重復(fù)利用附加值，預(yù)計(jì)年產(chǎn)銷名優(yōu)茶150噸，精致茶及邊銷茶500噸，年銷售額達(dá)1億元。
三產(chǎn)融合實(shí)現(xiàn)多贏
據(jù)了解，大業(yè)茗豐現(xiàn)有六家控股子公司，直營(yíng)店面近百家，銷售網(wǎng)點(diǎn)500多家，形成了完整的網(wǎng)絡(luò)銷售渠道，目前還在保持每年30%以上的增長(zhǎng)勢(shì)頭，也迫切需要良好的基地支撐?！按髽I(yè)茗豐現(xiàn)已累積了數(shù)以萬計(jì)的中高端單體客戶，急需一個(gè)以茶基地為核心，集休閑、養(yǎng)生、文化、體驗(yàn)、旅游為一體的高端示范茶園區(qū)，從而實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展?！贝飨楹Ｕf，今后，省公司和大業(yè)茗豐的中層干部將與當(dāng)?shù)刎毨艚Y(jié)對(duì)幫扶，采用指導(dǎo)名優(yōu)茶生產(chǎn)，開發(fā)大宗茶生產(chǎn)，包括紅茶、烏龍茶等產(chǎn)品的生產(chǎn)等多種方式，提高茶葉資源利用率。
“實(shí)施面沖村合作開發(fā)扶貧項(xiàng)目，既是面沖村生態(tài)茶園項(xiàng)目提質(zhì)增效、農(nóng)民脫貧增收的需要，也滿足了省公司高品質(zhì)內(nèi)外貿(mào)原料的需求，同時(shí)符合大業(yè)茗豐拓展市場(chǎng)、推進(jìn)茶旅一體化、實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的需要。項(xiàng)目運(yùn)作地好，能夠?qū)崿F(xiàn)三方多贏。”金寨縣農(nóng)業(yè)發(fā)展委員會(huì)副主任解正定告訴記者，當(dāng)?shù)卣?jì)劃采取資源變資本，資本變股本的方法，將面沖村現(xiàn)有的廠房、市場(chǎng)、茶園及其他基礎(chǔ)設(shè)施作價(jià)入股到大業(yè)茗豐新設(shè)的茶旅公司，由公司獨(dú)立運(yùn)營(yíng)給予固定回報(bào)。
關(guān)鍵詞 茶業(yè)；旅游業(yè)；有機(jī)結(jié)合；形式；對(duì)策；安徽黟縣；宏村鎮(zhèn)
中圖分類號(hào) F326.12 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2015）15-0323-02
茶業(yè)是中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，前景廣闊。旅游業(yè)是朝陽產(chǎn)業(yè)，黃山市黟縣宏村鎮(zhèn)作為世界文化遺產(chǎn)地，旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，極大地改善了當(dāng)?shù)匕傩盏纳a(chǎn)生活條件。茶葉一直以來是當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)作物，把茶葉和旅游業(yè)有機(jī)結(jié)合在一起，不僅能夠?qū)⒙糜萎a(chǎn)品由觀光型向多元化發(fā)展，還能提升黟縣宏村鎮(zhèn)茶文化內(nèi)涵，增加當(dāng)?shù)卮迕袷杖搿?/p>
1 宏村鎮(zhèn)茶葉發(fā)展的現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)
1.1 地理位置優(yōu)越，宜茶區(qū)域廣
黟縣宏村鎮(zhèn)地處黃山山脈及南北坡，境內(nèi)峰巒綿延，山高谷深，境內(nèi)最高的興嶺海拔為1 432 m；宏村屬北亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，由于奇特的地形特點(diǎn)形成一定的氣候差異，全鎮(zhèn)年平均氣溫為15.5 ℃，最高溫度年平均為16 ℃；全鎮(zhèn)平均日照時(shí)數(shù)為1 815.7 h，日照率為41%；年降雨量1 600 mm，無霜期268 d。由于自然條件得天獨(dú)厚，是最適宜發(fā)展茶葉的地區(qū)之一，是全省乃至全國(guó)的知名茶區(qū)。全鎮(zhèn)茶區(qū)10～40 km范圍無任何工礦企業(yè)，生態(tài)環(huán)境良好，冬無極端低溫，夏無酷暑，無霜期及降雨等方面具有適合茶樹生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)，茶園分布在全鎮(zhèn)13個(gè)行政村，面積約986.67 hm2。茶葉自然品質(zhì)好，名優(yōu)茶產(chǎn)量占比較大[1-2]。
1.2 產(chǎn)茶歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚
黟縣宏村鎮(zhèn)茶葉生產(chǎn)歷史悠久，唐代陸羽在上元初年（公元760年）隱居撰寫的《茶經(jīng)?八之出》記載茶葉生產(chǎn)，清順治《黟縣志》載：“茶，即茗也。舊有勝金、嫩桑、仙枝、來泉、先春、運(yùn)合、華英之品，又有不及號(hào)者，是為片茶，有8種，其散茶號(hào)茗茶。近年，在鉆研精制紅茶技術(shù)基礎(chǔ)上，又首創(chuàng)研制“抽芯珍眉”綠茶，遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外，得到茶界的好評(píng)，成為“屯綠”中的珍品。并通過一代代人的傳承，為當(dāng)?shù)貥O其深厚的茶文化積淀了基礎(chǔ)。歷史證明，該地是最早對(duì)茶葉進(jìn)行加工利用的地區(qū)之一，也是我國(guó)茶葉加工技術(shù)發(fā)源地之一[3-4]。
1.3 茶業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)，旅游前景看好
茶葉是宏村鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，產(chǎn)業(yè)與文化相互促進(jìn)，茶業(yè)基礎(chǔ)扎實(shí)。一是茶樹良種繁育與推廣效果顯著；二是有機(jī)茶園基地與老茶園改造逐步完善，規(guī)?；?、無公害化茶葉發(fā)展迅速；三是通過弘揚(yáng)茶文化提升茶產(chǎn)業(yè)，茶園觀光體驗(yàn)游等項(xiàng)目發(fā)展被提上日程。
2 旅游資源及經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀
宏村鎮(zhèn)是徽文化的重要發(fā)源地，現(xiàn)存明清古建筑625幢，擁有世界文化遺產(chǎn)地1處，中國(guó)歷史文化名村3處，中國(guó)傳統(tǒng)古村落8處，先后榮獲全國(guó)小城鎮(zhèn)建設(shè)試點(diǎn)鎮(zhèn)、全國(guó)環(huán)境優(yōu)美鎮(zhèn)、安徽省最佳旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)等11項(xiàng)國(guó)家、省級(jí)桂冠。人文資源有宏村、屏山、盧村、木坑、塔川、龍池灣景區(qū)、賽金花故居、奇墅湖度假村8個(gè)景點(diǎn)；自然資源有塔川秋色、協(xié)里風(fēng)光、木坑竹海、奇墅湖風(fēng)光等眾多知名景點(diǎn)，被譽(yù)為“中國(guó)畫里鄉(xiāng)村”。宏村鎮(zhèn)依托黃山大旅游的背景，全面推進(jìn)旅游、文化、生態(tài)“三位一體”融合，不斷推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。2010―2014年宏村鎮(zhèn)旅游及農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況見表1。
3 茶葉旅游開發(fā)的主要形式
3.1 開展茶資源綠色生態(tài)觀光旅游
針對(duì)宏村鎮(zhèn)的生態(tài)梯級(jí)茶園和復(fù)合茶園建立起茶葉公園，將茶葉公園建設(shè)與旅游景區(qū)結(jié)合起來，有機(jī)融合生態(tài)觀光旅游和茶葉生產(chǎn)，建立旅游景區(qū)沿線茶葉觀光帶，有機(jī)結(jié)合茶鄉(xiāng)與民俗風(fēng)情，打造特色茶葉旅游經(jīng)濟(jì)帶。
3.2 開展茶葉生態(tài)保健游
茶葉內(nèi)含成分豐富，有500余種化學(xué)成分，其中相當(dāng)一部分已被證明對(duì)人體有明顯的保健和藥用價(jià)值，我國(guó)有6個(gè)茶類，宏村鎮(zhèn)就有紅茶、綠茶、黑茶三大茶類生產(chǎn)。近年來名優(yōu)茶獨(dú)具特色，能滿足來自國(guó)內(nèi)外游客的不同要求。旅游過程中飲茶可以消除疲乏勞頓，促進(jìn)生理機(jī)能的迅速恢復(fù)，長(zhǎng)期飲茶可以強(qiáng)身健體，延年益壽。
3.3 開展茶文化活動(dòng)
茶藝即通過藝術(shù)加工展示茶的沖、泡、飲等技藝，是茶道精神的物質(zhì)載體和具體化，茶藝表演展示擇、沖、泡、品茶的高超技藝，同時(shí)展現(xiàn)其中蘊(yùn)含的茶道精神和文化內(nèi)涵。為適應(yīng)新形勢(shì)，需要一些有品位的茶樓開展茶藝活動(dòng)，不僅可增添新的旅游項(xiàng)目，還可極大地促進(jìn)宏村鎮(zhèn)旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
3.4 開展茶文化研討會(huì)及旅游節(jié)
利用西遞與宏村這2張“精品名片”，組織黟山茶文化論壇，將茶資源、茶產(chǎn)業(yè)和茶文化優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)發(fā)揮優(yōu)勢(shì)。打造旅游精品，定期舉辦茶文化旅游節(jié)，擴(kuò)大茶文化影響力，營(yíng)造古徽州茶文化旅游的良好氛圍。
4 宏村鎮(zhèn)茶業(yè)與旅游融合發(fā)展的對(duì)策
宏村鎮(zhèn)茶業(yè)和旅游融合發(fā)展取得了一定的成績(jī)，但也仍存在很多發(fā)展瓶頸，對(duì)于宏村旅游、農(nóng)業(yè)重鎮(zhèn)，茶葉生產(chǎn)歷史悠久，但茶文化的旅游形象未塑造完善；對(duì)相關(guān)茶文化旅游產(chǎn)品未充分開發(fā)，對(duì)此提出以下發(fā)展對(duì)策。
4.1 重視旅游區(qū)茶文化的開發(fā)
近年來，宏村鎮(zhèn)文化旅游發(fā)展較快，產(chǎn)生了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)深入挖掘文化旅游，形成規(guī)模效益。依靠豐富生態(tài)資源和高品位的名優(yōu)茶，聯(lián)系開發(fā)茶文化旅游景點(diǎn)，增添底蘊(yùn)深厚的文化沉淀。需要大力挖掘文化旅游資源，籌建新上茶葉博物館項(xiàng)目建設(shè)，整合和發(fā)展茶文化旅游。
4.2 營(yíng)造茶業(yè)與旅游融合發(fā)展的良好氛圍
樹立正確的發(fā)展理念，利用茶旅游的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)深化對(duì)茶產(chǎn)業(yè)的提升作用。旅游部門應(yīng)加大投資，加快對(duì)茶旅游產(chǎn)品的投入建設(shè)；旅游管理部門與茶業(yè)企業(yè)要加強(qiáng)合作，用科學(xué)理論指導(dǎo)茶旅游新產(chǎn)品開發(fā)，將茶文化旅游納入宏村鎮(zhèn)生態(tài)文化旅游圈建設(shè)，提升茶文化旅游的服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量[5-6]。
4.3 打造黟縣茶文化旅游特色品牌
根據(jù)黟縣茶文化旅游資源分布情況，設(shè)計(jì)特色旅游線路，使游客一路觀光茶園、品嘗名菜、飲賞名茶，提高旅游豐富度?？茖W(xué)設(shè)計(jì)、合理安排，增加茶文化旅游項(xiàng)目，以滿足不同層次、不同年齡、不同職業(yè)旅游者的需求。
4.4 壯大茶園基地建設(shè)，做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)
抓住農(nóng)村綜合改革時(shí)機(jī)，吸引有實(shí)力的農(nóng)民創(chuàng)建家庭產(chǎn)業(yè)農(nóng)場(chǎng)，通過土地流轉(zhuǎn)，適度規(guī)模建設(shè)茶場(chǎng)，幫助他們建設(shè)生態(tài)有機(jī)茶園基地，企業(yè)設(shè)計(jì)打造自己的名優(yōu)茶品牌，引導(dǎo)企業(yè)參與建設(shè)經(jīng)營(yíng)茶葉旅游項(xiàng)目，依靠企業(yè)發(fā)展壯大，同時(shí)帶動(dòng)旅游產(chǎn)品升級(jí)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)村的共贏。
4.5 突出黟縣茶旅游的文化性
茶文化旅游必須突出其文化內(nèi)涵，突出茶的屬性，豐富與茶相關(guān)的傳說故事，吟誦茶詩(shī)、茶詞、茶聯(lián)，制造意境以達(dá)到引人入勝的效果。要深度挖掘和開發(fā)古黟茶豐富的文化旅游資源，充分利用人文、自然條件，加大茶旅游開發(fā)的創(chuàng)新力度，形成特色茶文化產(chǎn)業(yè)，以茶興旅，以旅促茶，創(chuàng)新性地開發(fā)茶文化旅游資源，推動(dòng)古黟宏村茶旅游的有機(jī)發(fā)展，促進(jìn)黟縣旅游產(chǎn)業(yè)再上新臺(tái)階。
5 參考文獻(xiàn)
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