時(shí)間：2022-05-21 08:49:12
導(dǎo)語(yǔ)：在生物技術(shù)方面論文的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了一篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
1功能性生物材料
組織損傷的情況不同,使用的膠原材料也有較大的區(qū)別,如骨組織損傷進(jìn)行修復(fù)時(shí),一般使用脫鈣的骨膠原(DBM);肌肉、皮膚或者外周神經(jīng)損傷,進(jìn)行修復(fù)時(shí)一般使用膠原膜(CM);如果屬于中樞神經(jīng)損傷需要修復(fù),則應(yīng)使用有序的膠原材料(LOCS)。另外功能性膠原生物材料對(duì)于不同的組織損傷的再生有良好的效果,包括CBD-PDGF,其能夠活化膠原膜,使得皮膚組織能夠再生修復(fù);CBD-BMP-2的作用在于活化脫鈣骨膠原DBM,使得骨損傷得到修復(fù);CBD-BDNF對(duì)于有序的膠原材料LOCS有著良好的活化作用等。
2生物技術(shù)運(yùn)用于心血管器械方面
生物技術(shù)運(yùn)用于心血管方面,主要是利用天然的組織修復(fù)身體的病變部位,或者使用選擇性的合成材料代替病變組織,具體的運(yùn)用分為以下幾點(diǎn):(1)在生物技術(shù)研究的初期,醫(yī)療器械的的適用范圍較小,一般是人體生命垂危時(shí)才會(huì)使用。近年來(lái)醫(yī)療領(lǐng)域在植入性合成聚合物的研究方面逐步深入,且研發(fā)了各種心臟的輔助器材;(2)心臟瓣膜的發(fā)展,使得生物瓣膜、機(jī)械性的修復(fù)瓣膜得到了廣泛的使用,每年將瓣膜植入身體的人群數(shù)量逐年增加,常見(jiàn)的瓣膜類(lèi)型包括嵌入盤(pán)、嵌入球、傾斜盤(pán)等;(3)永久性植入心臟的輔助裝置、臨時(shí)性植入心臟的輔助裝置、人造心臟等,也逐步獲得了較好的效果,該類(lèi)裝置能夠使得衰竭的循環(huán)系統(tǒng)或者心臟保持基本的正常功能,且能夠有效減少心臟負(fù)擔(dān),優(yōu)化心臟的供氧情況;(4)血氧發(fā)生器也屬于該類(lèi)器械,其主要分為膜型、鼓泡型、空心纖維型等不同類(lèi)型。在氧發(fā)生器的開(kāi)發(fā)方面,模型氧發(fā)生器是最為關(guān)鍵的技術(shù),該氧發(fā)生器與人體吸氣過(guò)程中的生理?xiàng)l件極為接近。如果人體的血液的功能由于疾病而減低,可以利用相應(yīng)的的PVC、PTFE玻璃紙等生物材料制作成膜式氧合器沒(méi)維持機(jī)體的功能正常。
3生物酶的運(yùn)用
生物酶在醫(yī)療器械的運(yùn)用主要是清洗器械,在自動(dòng)清洗劑中添加適量的生物酶,其對(duì)于醫(yī)療器械上多種污漬生物酶的清潔效果十分明顯,包括血漬、蛋白質(zhì)污漬生物酶等。由于上述物質(zhì)會(huì)限制微生物與滅菌因子的接觸,需要該類(lèi)技術(shù)進(jìn)行徹底的清潔。利用生物酶將醫(yī)療器械進(jìn)行浸泡,時(shí)間為三分鐘,其即會(huì)將把污漬分解成細(xì)小的碎粒,脫離物品的表面,醫(yī)療器械得到徹底的清洗。該生物酶清潔醫(yī)療器械,優(yōu)點(diǎn)在于清潔效果良好,不會(huì)對(duì)器械產(chǎn)生腐蝕,且能夠使得器械的使用壽命更長(zhǎng)。
4數(shù)字化生物技術(shù)的運(yùn)用
數(shù)字化生物技術(shù)即為醫(yī)療自動(dòng)化技術(shù),其在醫(yī)療器械方面的應(yīng)用十分廣泛,包括心臟起搏器、剖析監(jiān)護(hù)設(shè)備、放射設(shè)備等嵌入式的技術(shù);分光光度計(jì)、肌動(dòng)的電流掃描器等,其均需要性能良好的數(shù)字信號(hào)處理系統(tǒng)提升器精度;醫(yī)療機(jī)器人技術(shù)、無(wú)線(xiàn)通訊技術(shù)、自動(dòng)化的測(cè)試、感應(yīng)器等技術(shù),由于醫(yī)療設(shè)備的消耗量較大,該類(lèi)器械的發(fā)現(xiàn)潛力極大。
5結(jié)語(yǔ)
生物技術(shù)屬于現(xiàn)代十分先進(jìn)的技術(shù),其發(fā)展速度快,影響深遠(yuǎn),且具有較大的發(fā)展?jié)摿?。該技術(shù)的應(yīng)用范圍極為廣闊,包括環(huán)境保護(hù)事業(yè)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方面、醫(yī)學(xué)技術(shù)方面、醫(yī)藥制造方面等,其也能夠應(yīng)用于醫(yī)療器械的生產(chǎn)與開(kāi)發(fā)方面,提高醫(yī)療器械的性能,使之功能更加全面,效果更加顯著。本文僅從一般的角度分析了其在醫(yī)療器械方面的應(yīng)用,在實(shí)踐的醫(yī)療活動(dòng)中,醫(yī)療機(jī)構(gòu)可以根據(jù)實(shí)際的情況及自身的需求,科學(xué)的引進(jìn)生物技術(shù),提升自身的醫(yī)療水平,更好的服務(wù)社會(huì),帶來(lái)良好的社會(huì)效益。
作者：鄭雯雯 單位：山東恒信檢測(cè)技術(shù)開(kāi)發(fā)中心
1、生物信息學(xué)課程授課內(nèi)容的選擇
生物信息學(xué)包括開(kāi)發(fā)生物信息學(xué)工具的計(jì)算生物信息學(xué)和利用生物信息學(xué)工具解決問(wèn)題的應(yīng)用生物信息學(xué)。醫(yī)學(xué)背景的生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生應(yīng)該立足于應(yīng)用生物信息學(xué)的學(xué)習(xí)，特別擅長(zhǎng)計(jì)算機(jī)和數(shù)學(xué)并且對(duì)生物信息學(xué)感興趣的同學(xué)也可以涉獵部分計(jì)算生物信息學(xué)的知識(shí)，本人在讀博士期間遇到過(guò)一個(gè)本科生就利用自己計(jì)算機(jī)方面的特長(zhǎng)，進(jìn)行雄激素受體和雄激素受體調(diào)節(jié)劑構(gòu)效關(guān)系的研究，在指導(dǎo)教師的幫助下發(fā)表了一篇生物信息學(xué)領(lǐng)域的SCI文章，在感嘆難能可貴的同時(shí)，必須承認(rèn)指導(dǎo)教師敏銳的洞察到學(xué)生的特長(zhǎng)，并發(fā)揮其特長(zhǎng)會(huì)起到意想不到的效果。此外，國(guó)內(nèi)有關(guān)生物信息學(xué)方面的教材因編者學(xué)科背景相差很遠(yuǎn)，各教材的特色和側(cè)重點(diǎn)有所不同，相對(duì)來(lái)講，偏理論輕實(shí)踐。醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)應(yīng)校根據(jù)本學(xué)科特點(diǎn)選擇實(shí)驗(yàn)性較強(qiáng)的教材，制定具有生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)特色的教學(xué)計(jì)劃及教學(xué)大綱，有條件有時(shí)間的教師可以嘗試自己編寫(xiě)適合本院校學(xué)習(xí)的教材，那樣針對(duì)性更強(qiáng)，學(xué)習(xí)效果會(huì)更佳。針對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)，因此我們將引物設(shè)計(jì)、基因查找、基因序列分析、同源基因和不同物種基因查找、判斷起始密碼子和終止密碼子位置、啟動(dòng)子預(yù)測(cè)以及簡(jiǎn)單的蛋白功能分析和常用數(shù)據(jù)庫(kù)的應(yīng)用作為本專(zhuān)業(yè)生物信息學(xué)知識(shí)學(xué)習(xí)的主體框架。另外，生物信息學(xué)的軟件本人傾向于選取在線(xiàn)工具，如引物設(shè)計(jì)軟件可選取NCBI網(wǎng)站上的primerblast，酶切位點(diǎn)分析也可在NEB公司的網(wǎng)站上在線(xiàn)分析，應(yīng)該說(shuō)生物信息學(xué)的發(fā)展，歐美國(guó)家一些公立網(wǎng)站，如NCBI，或者某些相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的網(wǎng)站都提供多種現(xiàn)在分析的工具，極大地方便了使用者。一來(lái)及其方便解決了問(wèn)題，避免了盜版問(wèn)題;二來(lái)可以通過(guò)網(wǎng)站學(xué)習(xí)生物信息學(xué)相關(guān)知識(shí)，對(duì)某些軟件的歷史淵源有所了解。
2、生物信息學(xué)授課時(shí)間安排的合理性
生物信息學(xué)是一門(mén)實(shí)踐課程，實(shí)驗(yàn)課應(yīng)該占40%以上比例，理論課也應(yīng)該利用多媒體教室講授，在實(shí)驗(yàn)課之前應(yīng)該提前讓把本次課內(nèi)容通過(guò)多種即時(shí)通訊工具如QQ等發(fā)送給學(xué)生，在將核心知識(shí)在實(shí)驗(yàn)課演練結(jié)束后，進(jìn)一步布置相關(guān)作業(yè)強(qiáng)化記憶，在實(shí)踐中掌握相關(guān)知識(shí)，如引物設(shè)計(jì)中，常用的是ncbi網(wǎng)站中在線(xiàn)引物設(shè)計(jì)工具primerblast和電腦安裝軟件prim-er5，在引物設(shè)計(jì)完成后，可以讓學(xué)生思考融合蛋白表達(dá)時(shí)移碼問(wèn)題，即融合蛋白引物設(shè)計(jì)需要注意哪些問(wèn)題，如涉及到移碼問(wèn)題時(shí)如何設(shè)計(jì)引物?生物信息學(xué)是有力的應(yīng)用工具，但是還不能完全依賴(lài)生物信息學(xué)，我們應(yīng)該成為生物信息學(xué)的高級(jí)應(yīng)用者。
3、生物信息學(xué)授課教師的選擇
生物信息學(xué)是一門(mén)交叉學(xué)科，但是筆者認(rèn)為長(zhǎng)期應(yīng)用生物信息學(xué)的醫(yī)學(xué)背景的教師更適合作為醫(yī)學(xué)院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的授課教師。作為一門(mén)新興學(xué)科的一名教師保質(zhì)保量的完成全部授課任務(wù)還是有一定難度的，可以嘗試每位老師根據(jù)自己特長(zhǎng)講授自己熟悉的章節(jié)，這樣一來(lái)減少壓力，二來(lái)可以較為圓滿(mǎn)地完成教學(xué)任務(wù)，不同教師還可以給學(xué)生帶來(lái)不同風(fēng)格的教學(xué)模式，提高學(xué)生的新鮮感和教師授課熱情。此外，任課教師應(yīng)該積極學(xué)習(xí)相關(guān)領(lǐng)域知識(shí)，目前很多國(guó)內(nèi)外著名高校通過(guò)網(wǎng)絡(luò)開(kāi)始有生物信息學(xué)相關(guān)的開(kāi)放課程或慕課，無(wú)論是學(xué)生還是任課教師都應(yīng)該積極參加其中，提高自己的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，學(xué)習(xí)優(yōu)秀教師的授課技巧，領(lǐng)略該領(lǐng)域大家風(fēng)采，筆者就經(jīng)常參加北京大學(xué)等學(xué)校的開(kāi)放課程，獲益匪淺。同時(shí)，在有條件情況下參加國(guó)內(nèi)外相關(guān)講座和學(xué)習(xí)班，和同領(lǐng)域的兄弟院校保持聯(lián)絡(luò)，對(duì)生物信息學(xué)的教學(xué)和科研水平的促進(jìn)幫助大有裨益。
4、扎實(shí)的理論是學(xué)好生物信息學(xué)的保障
除了具有學(xué)習(xí)生物信息學(xué)的熱情，學(xué)習(xí)生物信息學(xué)的醫(yī)學(xué)生還應(yīng)該掌握與生物信息學(xué)緊密相關(guān)的知識(shí)，如分子生物學(xué)、分子診斷學(xué)、計(jì)算機(jī)相關(guān)知識(shí)和統(tǒng)計(jì)學(xué)知識(shí)。有條件的學(xué)生應(yīng)該主動(dòng)參與科研課題，不論是本院校老師申請(qǐng)的，還是大學(xué)生課題，都會(huì)對(duì)學(xué)習(xí)生物信息學(xué)有所幫助。本人讀博士期間，就遇到很多在讀本科生參與博士生導(dǎo)師的課題，在基因序列分析和蛋白功能研究方面都獲益匪淺。本人目前也作為指導(dǎo)教師指導(dǎo)本科生獨(dú)立申請(qǐng)的大學(xué)生課題，在給學(xué)生講授生物信息學(xué)時(shí)，明顯感覺(jué)參與過(guò)科研項(xiàng)目的學(xué)生對(duì)生物信息學(xué)知識(shí)的掌握，明顯強(qiáng)于沒(méi)有參與過(guò)的本科生。總之，我們生物信息學(xué)課程教學(xué)中做出了一定的探索，也取得了一定的經(jīng)驗(yàn)和效果，但是這只是萬(wàn)里長(zhǎng)征的第一步，需要生物信息學(xué)課程的教師更加努力探索，為培養(yǎng)出更多適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要的高素質(zhì)應(yīng)用型人才貢獻(xiàn)自己的微薄之力。
作者：郝峰許會(huì)靜姜勇王皓張磊劉磊李艷單位：吉林醫(yī)藥學(xué)院檢驗(yàn)學(xué)院
1調(diào)研結(jié)果
(1)關(guān)于為何選擇就讀生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的問(wèn)題,大二學(xué)生中20.0%為自主選擇(高考第一志愿),75.0%為從本校醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)或藥學(xué)專(zhuān)業(yè)調(diào)劑而來(lái)(個(gè)別學(xué)生所報(bào)的六個(gè)平行專(zhuān)業(yè)志愿中含有生物技術(shù)專(zhuān)業(yè),但排在醫(yī)學(xué)和藥學(xué)專(zhuān)業(yè)后面)。大三學(xué)生中16.7%為自主選擇,61.7%為專(zhuān)業(yè)調(diào)劑生。大四學(xué)生中10.0%為自主選擇,77.5%為專(zhuān)業(yè)調(diào)劑生。(2)關(guān)于是否喜歡自己的專(zhuān)業(yè),三個(gè)年級(jí)中選擇“喜歡”和“不喜歡”的比例幾乎都為1:1左右,個(gè)別同學(xué)選擇了“不清楚”這一選項(xiàng)。(3)對(duì)于“如果有轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)的機(jī)會(huì),你是否想轉(zhuǎn)其它專(zhuān)業(yè)”這一問(wèn)題(目前本校無(wú)在校生可調(diào)換專(zhuān)業(yè)的制度),三個(gè)年級(jí)中選擇“想”的比例基本都在50%左右,這一結(jié)果與(2)中50%左右同學(xué)選擇不喜歡自己的專(zhuān)業(yè)想吻合。(4)對(duì)于“如果你可以轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè),你會(huì)選擇哪個(gè)專(zhuān)業(yè)”,約95%的同學(xué)選擇了醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè),個(gè)別同學(xué)選擇了藥學(xué)專(zhuān)業(yè)。(5)45.0%的大二學(xué)生認(rèn)為本專(zhuān)業(yè)和本校醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生在綜合素質(zhì)與能力方面沒(méi)有差別,20.0%認(rèn)為本專(zhuān)業(yè)學(xué)生比醫(yī)學(xué)生綜合能力差；大三學(xué)生35.0%認(rèn)為二者沒(méi)有差別,26.7%認(rèn)為比醫(yī)學(xué)生綜合能力差；大四學(xué)生22.5%認(rèn)為二者沒(méi)有差別,37.5%認(rèn)為比醫(yī)學(xué)生綜合能力差。(6)認(rèn)為專(zhuān)業(yè)發(fā)展前景與就業(yè)前景較好的學(xué)生分別為:大二40.0%,大三35.7%,大四22.5%。(7)想跨專(zhuān)業(yè)考研或換專(zhuān)業(yè)就業(yè)的同學(xué)分別為大二10.0%、大三13.3%、大四35%。(8)認(rèn)為自己經(jīng)過(guò)了在校1-3年的學(xué)習(xí)后對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)可度有了提高的學(xué)生分別為大二95.0%、大三75.0%、大四65.0%。(9)對(duì)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方向定位、培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容設(shè)置持“非常贊同”和“贊同”態(tài)度的學(xué)生分別為大二35.5%、大三25.0%、大四17.5%,持“基本贊同”態(tài)度的同學(xué)分別為大二45.0%、大三58.3%、大四72.5%。(10)對(duì)教師的教學(xué)態(tài)度、敬業(yè)精神、教學(xué)質(zhì)量和效果持“非常滿(mǎn)意”和“滿(mǎn)意”態(tài)度的學(xué)生分別為大二70.0%、大三58.3%、大四47.5%,持“基本滿(mǎn)意”態(tài)度的同學(xué)分別為大二25.0%、大三36.7%、大四52.0%。
2討論
專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感是指學(xué)生對(duì)于所學(xué)專(zhuān)業(yè)的目標(biāo)和社會(huì)價(jià)值的接受和認(rèn)可,專(zhuān)業(yè)認(rèn)同會(huì)影響大學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情與行為。學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感低,對(duì)專(zhuān)業(yè)的興趣就弱,學(xué)習(xí)主動(dòng)性差,直接影響學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)成績(jī)。因此,有必要探索大學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同現(xiàn)狀與對(duì)策。張東軍等調(diào)研發(fā)現(xiàn)在醫(yī)學(xué)院校中非醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同水平顯著低于醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生。本調(diào)研結(jié)果與張東軍等類(lèi)似,發(fā)現(xiàn)在以醫(yī)學(xué)占主導(dǎo)地位的醫(yī)學(xué)院校中,生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)本科生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感比較低,近50%的同學(xué)不喜愛(ài)自己的專(zhuān)業(yè),有不少同學(xué)希望有機(jī)會(huì)能換專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和就業(yè)。在希望調(diào)換專(zhuān)業(yè)的學(xué)生中,絕大部分同學(xué)希望轉(zhuǎn)到醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)。這一結(jié)果可能與很多生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的學(xué)生本身是由于高考分?jǐn)?shù)線(xiàn)沒(méi)有達(dá)到本校醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)錄取分?jǐn)?shù)線(xiàn)而從醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)調(diào)劑而來(lái)有關(guān),也可能有部分原因是因?yàn)獒t(yī)學(xué)是醫(yī)學(xué)院校的優(yōu)勢(shì)學(xué)科有關(guān)。僅有30%左右的學(xué)生認(rèn)為生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)有較好的發(fā)展前景和較多的就業(yè)機(jī)會(huì)。盡管如此,絕大部分同學(xué)仍然希望在專(zhuān)業(yè)相關(guān)方向就業(yè)或考研深造,這可能與學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的情感有關(guān),也可能與學(xué)生在專(zhuān)業(yè)相關(guān)方向就業(yè)時(shí)競(jìng)爭(zhēng)力比較大有關(guān)。一個(gè)令人欣喜的事實(shí)是,絕大多數(shù)同學(xué)都認(rèn)為自己經(jīng)過(guò)了1-3年的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)后對(duì)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感提高了,對(duì)專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)效果等持贊同和滿(mǎn)意態(tài)度。這些調(diào)研結(jié)果反映了同學(xué)們對(duì)我校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量的認(rèn)可。從調(diào)研結(jié)果可以看出,大四、大三、大二學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感依次升高,分析原因,可能和大三和大二本科生中有較多學(xué)生是自主選擇了生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)有關(guān)。相反,大四學(xué)生中僅有10%是自主選擇了該專(zhuān)業(yè),絕大多數(shù)都是從醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)調(diào)劑而來(lái)。造成這一結(jié)果的另一個(gè)不可忽視的原因,可能也與本校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的建設(shè)與發(fā)展有關(guān)。濰坊醫(yī)學(xué)院生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)于2005年設(shè)立并開(kāi)始招生,學(xué)校一直非常注重專(zhuān)業(yè)的建設(shè)和發(fā)展,從培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)方案確立、教學(xué)內(nèi)容設(shè)定、教學(xué)設(shè)施完善、師資力量培養(yǎng)等各個(gè)方面都非常重視。經(jīng)過(guò)8年的發(fā)展和建設(shè),本校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)于2013年已發(fā)展成為山東省特色專(zhuān)業(yè),培養(yǎng)的畢業(yè)生得到了社會(huì)的認(rèn)可,專(zhuān)業(yè)知名度有了較大提高,所以在校低年級(jí)學(xué)生較高年級(jí)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感高也不足為奇。
3結(jié)語(yǔ)
總之,醫(yī)學(xué)院校的非醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)同感普遍較低,這一狀況的存在必將會(huì)影響學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。醫(yī)學(xué)院校應(yīng)在重視醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)教育的同時(shí)注重加強(qiáng)非醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)的建設(shè),注重培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感和自豪感,學(xué)校、教師和學(xué)生應(yīng)共同努力以保障非醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。
作者：劉順梅單位：濰坊醫(yī)學(xué)院
一、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇
醫(yī)學(xué)生物技術(shù)是由生命科學(xué)與醫(yī)學(xué)交叉融合而成的新興學(xué)科，在人才培養(yǎng)過(guò)程中，不僅要求學(xué)生掌握生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)相關(guān)理論及實(shí)驗(yàn)知識(shí)，還要求學(xué)生有一定的醫(yī)學(xué)知識(shí)儲(chǔ)備。為此，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程設(shè)置的過(guò)程中，著重突出了一些與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)相關(guān)的交叉前沿內(nèi)容，如醫(yī)學(xué)微生物、醫(yī)學(xué)免疫、實(shí)驗(yàn)診斷、分子生物學(xué)檢驗(yàn)技術(shù)、臨床基礎(chǔ)檢驗(yàn)技術(shù)等，通過(guò)這些內(nèi)容將理論與實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)生了解到生物技術(shù)在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的具體應(yīng)用，同時(shí)通過(guò)對(duì)新技術(shù)的講解與示范，進(jìn)一步拓寬學(xué)生的思維視野，為今后的工作以及科研實(shí)驗(yàn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)課程整合
生命科學(xué)是一門(mén)以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，傳統(tǒng)的生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容主要安排在理論教學(xué)內(nèi)容之后，實(shí)驗(yàn)教學(xué)地位不明確，其內(nèi)容大都為重復(fù)性驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，并且課程之間的相互聯(lián)系不緊密。這導(dǎo)致許多學(xué)生只注重理論知識(shí)，對(duì)于實(shí)際動(dòng)手操作的重要性認(rèn)識(shí)不足，并且忽視了生物技術(shù)各門(mén)課程之間的內(nèi)在聯(lián)系。為此，我們嘗試將實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行整合，如將發(fā)酵工程中的“工業(yè)微生物菌種的選育和純化”、基因工程中的“工程菌生長(zhǎng)曲線(xiàn)的繪制”、酶工程中的“目的蛋白的誘導(dǎo)及SDS－PAGE電泳”相聯(lián)系，通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的精心設(shè)計(jì)合理安排，不但將各門(mén)課程聯(lián)系到一起，讓學(xué)生對(duì)學(xué)到的知識(shí)形成體系，同時(shí)大大激發(fā)了學(xué)生的求知欲望和探索精神，對(duì)實(shí)驗(yàn)課程的順利推進(jìn)，起到了良好的效果。
三、開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室
建立開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室創(chuàng)新平臺(tái)是促進(jìn)醫(yī)學(xué)生物技術(shù)學(xué)科發(fā)展的重要舉措。目前，大多數(shù)院校生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放時(shí)間與形式均存在不確定性，即實(shí)驗(yàn)課時(shí)間開(kāi)放，其他時(shí)間不開(kāi)放，或是根據(jù)教師的科研實(shí)驗(yàn)安排開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，這樣不符合以學(xué)生為中心的實(shí)驗(yàn)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。我們嘗試面向全體學(xué)生進(jìn)行開(kāi)放式實(shí)驗(yàn)教學(xué)，同時(shí)開(kāi)放了醫(yī)學(xué)免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)室、生物化學(xué)檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室、臨床輸血實(shí)驗(yàn)室等與生物技術(shù)相關(guān)的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)室，鼓勵(lì)學(xué)生自主設(shè)計(jì)完成實(shí)驗(yàn)，從實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備到結(jié)果的分析，絕大多數(shù)工作都由學(xué)生自己完成，老師只為學(xué)生提供一些必要的建議，解決實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的難題。這樣不僅能使實(shí)驗(yàn)室的資源得以充分利用，同時(shí)培養(yǎng)了學(xué)生分析解決問(wèn)題的能力，并且讓學(xué)生在自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行更加深刻的理解，真正做到學(xué)以致用、用以促學(xué)、學(xué)用相長(zhǎng)。
四、鼓勵(lì)學(xué)生參與教師科研實(shí)驗(yàn)工作
目前，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生考研率呈逐年上升的趨勢(shì)，學(xué)生對(duì)科研實(shí)驗(yàn)的熱情以及學(xué)術(shù)創(chuàng)新的需求也在不斷提升，醫(yī)學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)作為我校新開(kāi)設(shè)的專(zhuān)業(yè)之一，在校教師普遍面臨的問(wèn)題是，科研壓力大，任務(wù)重，時(shí)間緊，人員短缺。根據(jù)以上情況，我們適時(shí)地挑取一些科研創(chuàng)新熱情高，實(shí)驗(yàn)態(tài)度端正認(rèn)真的學(xué)生，組建科研創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，協(xié)助老師完成一部分科研實(shí)驗(yàn)。在參與老師的科研工作過(guò)程中，學(xué)生會(huì)接觸到一些前沿的實(shí)驗(yàn)技術(shù)，并對(duì)醫(yī)學(xué)生物技術(shù)領(lǐng)域的發(fā)展方向有了一定把握。部分學(xué)生通過(guò)教師的正確引導(dǎo)，以第一作者發(fā)表了學(xué)術(shù)論文，并且獲得了學(xué)?！跋冗M(jìn)科研創(chuàng)新個(gè)人”的榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的具體分析和同教師之間的學(xué)習(xí)交流，培養(yǎng)了學(xué)生自身的科研創(chuàng)新能力，為其日后的學(xué)習(xí)以及科研工作提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。生命科學(xué)的研究和發(fā)展，植根于牢固的實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)，加快實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革步伐，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的發(fā)展以及學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)的培養(yǎng)起到了積極的促進(jìn)作用。通過(guò)以上幾種措施，激發(fā)了學(xué)生對(duì)科研實(shí)驗(yàn)的熱情，培養(yǎng)了學(xué)生的獨(dú)立思考與創(chuàng)新能力，同時(shí)實(shí)現(xiàn)了實(shí)驗(yàn)室資源的合理利用，對(duì)醫(yī)學(xué)生物技術(shù)學(xué)科建設(shè)發(fā)展起到了一定的積極推動(dòng)作用。同時(shí)，我們應(yīng)及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持以學(xué)生為中心進(jìn)行實(shí)驗(yàn)教學(xué)，不斷優(yōu)化教學(xué)效果，努力培養(yǎng)出更多的高素質(zhì)醫(yī)學(xué)生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才。
作者：王皓許會(huì)靜郝峰姜勇劉磊李艷單位：吉林醫(yī)藥學(xué)院
1微生物在生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的地位
生態(tài)農(nóng)業(yè)主要是運(yùn)用農(nóng)業(yè)生態(tài)原理,建立起來(lái)的一種新型農(nóng)業(yè)。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,這種新型的農(nóng)業(yè),不僅具有良好的生產(chǎn)性能,提高生產(chǎn)的效率,還能夠節(jié)省生產(chǎn)的成本,節(jié)約能源,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)環(huán)境的自?xún)襞c農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)使用?？v觀(guān)這種新型農(nóng)業(yè),生態(tài)農(nóng)業(yè)是一個(gè)有機(jī)的整體,屬于多目標(biāo)、多功能、多層次以及多成分有機(jī)組合的的生態(tài)系統(tǒng)。在這個(gè)系統(tǒng)內(nèi)部,結(jié)構(gòu)有序、內(nèi)外交流、開(kāi)放循環(huán)以及關(guān)系協(xié)調(diào)發(fā)展。在微觀(guān)層面上,其利用多層次的物質(zhì)循環(huán)與綜合利用,進(jìn)一步提高能量轉(zhuǎn)換與物質(zhì)循環(huán)的效率。例如,在生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)內(nèi)微生物可以利用植物作載體,可以將植物的秸稈、樹(shù)葉以及草等植物進(jìn)行加工處理,生成飼料,飼料可以喂食牲口,牲口的糞便又可以養(yǎng)蘑菇、飼養(yǎng)其他的動(dòng)植物,將飼養(yǎng)的動(dòng)植物喂食另外種類(lèi)的生物。如此循環(huán),就形成了市郊生態(tài)系統(tǒng)。由此可見(jiàn),微生物在生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的應(yīng)用非常重要的。
2微生物技術(shù)對(duì)改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的作用
2.1微生物在肥料中的作用利用特定培養(yǎng)的微生物,在可調(diào)控環(huán)境條件下將廢棄物、污染物降解和轉(zhuǎn)化,從而解決和控制污染問(wèn)題,進(jìn)而為作物提供養(yǎng)分。例如:目前市場(chǎng)上出現(xiàn)的生物有機(jī)肥就是利用特定的微生物對(duì)獸禽糞便、農(nóng)業(yè)廢棄物等進(jìn)行降解和轉(zhuǎn)化而來(lái)的。這種肥料不僅能增加土壤肥力,提供作物生長(zhǎng)必須的營(yíng)養(yǎng)元素,還能改善植物根際的微環(huán)境,促進(jìn)植物對(duì)養(yǎng)分的吸收利用,提高產(chǎn)能,同時(shí)還減少了合成化肥的使用,減少了合成化肥對(duì)環(huán)境的污染。由此可見(jiàn)微生物技術(shù)將成為農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境保護(hù)最有價(jià)值和生命力的方法。在農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境面臨嚴(yán)峻形式的今天,微生物技術(shù)具有無(wú)可比擬的優(yōu)越性。
2.2微生物對(duì)農(nóng)藥的降解作用隨著化學(xué)農(nóng)藥的大規(guī)模使用,其所帶來(lái)的環(huán)境問(wèn)題日益嚴(yán)重。近年來(lái)有學(xué)者發(fā)現(xiàn)微生物對(duì)土壤和水中的農(nóng)藥降解起主要作用,目前已經(jīng)分離出能降解農(nóng)藥的微生物類(lèi)群,包括細(xì)菌、真菌、放線(xiàn)菌、藻類(lèi)等。因它們受環(huán)境等多方面的影響和限制,所以難以大規(guī)模使用。近期又有學(xué)者提出利用微生物產(chǎn)生的酶來(lái)降解農(nóng)藥殘留。由此可見(jiàn),如何更多、更好地利用微生物解決農(nóng)藥殘留是生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展急需解決的問(wèn)題。
2.3微生物在大型生態(tài)農(nóng)場(chǎng)中的作用在大型生態(tài)農(nóng)場(chǎng)生產(chǎn)與建設(shè)的過(guò)程中,大量的排污系統(tǒng)使得生態(tài)環(huán)境遭受到前所未有嚴(yán)重的破壞。近年來(lái),養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模與數(shù)量每年都以單調(diào)遞增的速度增長(zhǎng)?，F(xiàn)代的養(yǎng)殖場(chǎng)將新技術(shù)、新設(shè)備引進(jìn)來(lái),進(jìn)而實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程的機(jī)械化操作,養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)能力持續(xù)增長(zhǎng)的同時(shí)帶來(lái)的環(huán)境污染、生態(tài)系統(tǒng)破壞、能源供應(yīng)緊張的等問(wèn)題也隨之而來(lái)。微生物圍繞生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水與廢物進(jìn)行處理。經(jīng)過(guò)微生物的處理技術(shù),有機(jī)廢物就會(huì)轉(zhuǎn)化為能源、肥料、化工產(chǎn)品甚至是食品。
2.4微生物技術(shù)在庭院生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的作用眾所周知,庭院經(jīng)濟(jì)營(yíng)養(yǎng)項(xiàng)目較多,集約化程度較高,土地利用率較高,資金周轉(zhuǎn)與積累較快。其對(duì)人們的生產(chǎn)與生活的影響是最為直接的。在發(fā)展庭院生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的過(guò)程中,微生物在其中的應(yīng)用被人們所接受。庭院生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的糞便與生活垃圾進(jìn)入發(fā)酵池,可以直接改變生活環(huán)境。這樣的方式構(gòu)成了多層次、多途徑與多功能的庭院生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。在庭院生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中,人們通過(guò)自己的方式將為生物技術(shù)應(yīng)用于其中,使其發(fā)揮出應(yīng)有的效果。
3結(jié)語(yǔ)
總而言之,在發(fā)展新型生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的過(guò)程中,注重微生物在其中的作用。在農(nóng)業(yè)改革不斷推進(jìn)的過(guò)程中,利用微生物的相關(guān)作用,使其發(fā)展的更好。微生物在生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)中的應(yīng)用是非常明顯的,其所取得效果也是較為顯著的。為更好的發(fā)展農(nóng)業(yè),應(yīng)積極主動(dòng)應(yīng)用微生物。
作者：洪彩霞單位：江蘇中宜生物肥料工程中心有限公司
1依據(jù)專(zhuān)業(yè)特色，跟蹤學(xué)科前沿，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容
課程體系和教學(xué)內(nèi)容是人才培養(yǎng)的主要落腳點(diǎn)，是教學(xué)改革的關(guān)鍵。課程體系是實(shí)現(xiàn)地方師范院校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，構(gòu)建學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的中心環(huán)節(jié)。課程體系主要包括課程設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容及課程結(jié)構(gòu)，是教學(xué)思想、教育理念的具體化，也是實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新能力培養(yǎng)與綜合素質(zhì)提高的保證?？茖W(xué)合理的課程設(shè)置和教學(xué)內(nèi)容，對(duì)大學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)與綜合素質(zhì)的提高起著至關(guān)重要的作用。因此，我們?cè)诙嗄臧l(fā)酵工程課程講授的基礎(chǔ)上，從教學(xué)大綱的編制、教材和輔導(dǎo)參考書(shū)的選擇、教學(xué)內(nèi)容的科學(xué)合理設(shè)置等方面進(jìn)行深入的探討。
1.1發(fā)酵工程課程的準(zhǔn)確定位發(fā)酵工程這門(mén)課是我校生物技術(shù)、生物制藥專(zhuān)業(yè)的核心必修課程，通常在開(kāi)設(shè)了生物化學(xué)、微生物學(xué)等專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課之后開(kāi)設(shè)，一般在大學(xué)的第6學(xué)期開(kāi)設(shè)。發(fā)酵工程課程是直接建立在微生物學(xué)基礎(chǔ)上的，隨微生物工業(yè)的發(fā)展而發(fā)展，同時(shí)也是與化學(xué)工業(yè)相結(jié)合的一個(gè)新發(fā)展。該門(mén)課程主要從微生物工程范疇出發(fā)來(lái)闡明厭氧性發(fā)酵與好氣性發(fā)酵機(jī)制、工藝過(guò)程及相應(yīng)的設(shè)備，用這些基本理論去分析、解決微生物工業(yè)中存在的具體問(wèn)題，提高產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量，講授的主要內(nèi)容包含微生物工業(yè)菌種與培養(yǎng)基、發(fā)酵機(jī)制、發(fā)酵工藝及控制、發(fā)酵設(shè)備、發(fā)酵產(chǎn)物提純與精制。通過(guò)本門(mén)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生不但能掌握發(fā)酵工程學(xué)的基本理論，還可以熟悉發(fā)酵的工藝流程及發(fā)酵產(chǎn)品的后處理技術(shù)。
1.2跟蹤學(xué)科前沿，及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容從多年發(fā)酵工程課程的講授以及國(guó)內(nèi)大部分高校發(fā)酵工程課程的講授內(nèi)容來(lái)看，發(fā)酵工程授課案例主要涉及到抗生素、氨基酸、檸檬酸等好氧發(fā)酵工藝及發(fā)酵機(jī)制，以及酒精、釀造酒、乳酸等厭氧發(fā)酵機(jī)制及工藝，很少涉及到基因工程產(chǎn)品如EGF、EPO、重組人乙肝疫苗等的發(fā)酵機(jī)制和工藝。生物技術(shù)藥物已廣泛用于治療癌癥、艾滋病、貧血、發(fā)育不良、糖尿病、心力衰竭、血友病、囊性纖維變性和一些罕見(jiàn)的遺傳疾病。目前我國(guó)從事生物技術(shù)藥物產(chǎn)業(yè)研究與開(kāi)發(fā)人數(shù)僅相當(dāng)于美國(guó)的1/4，從事生物醫(yī)藥產(chǎn)品研究與開(kāi)發(fā)的人才更是嚴(yán)重不足，已成為制約我國(guó)生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸。這就要求我們編制、修訂教學(xué)大綱時(shí)，在保留典型的傳統(tǒng)菌的好氧發(fā)酵和厭氧發(fā)酵案例基礎(chǔ)上，著重引入基因工程菌制藥的發(fā)酵工藝，擴(kuò)展學(xué)生的知識(shí)面，為他們將來(lái)到制藥企業(yè)就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。
1.3選取合適的教材發(fā)酵工程優(yōu)秀教材很多，像《微生物工程工藝原理》、《微生物工程》、《發(fā)酵工藝原理與技術(shù)》、《生物工藝學(xué)》、《現(xiàn)代工業(yè)發(fā)酵調(diào)控學(xué)》、《發(fā)酵工藝學(xué)》等，我們?cè)谇靶┠甑慕虒W(xué)過(guò)程中也選用了多個(gè)版本的《微生物工程》，結(jié)合我校生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)生的知識(shí)體系和培養(yǎng)方向，目前我們選用全國(guó)高等學(xué)校發(fā)酵工程專(zhuān)用教材、教育部普通高等教育“十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材華南理工大學(xué)姚汝華教授編寫(xiě)的《微生物工程工藝原理》，此書(shū)按照發(fā)酵工藝操作單元的先后順序排布各章，脈絡(luò)清晰，系統(tǒng)性好，該書(shū)在難易程度上很適合我們的學(xué)生，但是該書(shū)側(cè)重于發(fā)酵機(jī)制的講授，發(fā)酵工藝和設(shè)備沒(méi)有涉及。因此，在前期教學(xué)積累的基礎(chǔ)上，我們授課團(tuán)隊(duì)正在努力編寫(xiě)一本適合于我們自己的教材，增添發(fā)酵工藝及設(shè)備，以及基因工程產(chǎn)品的發(fā)酵工藝。同時(shí)為提高學(xué)習(xí)的廣度和深度，為學(xué)生推薦了《發(fā)酵工藝原理》、《發(fā)酵設(shè)備》、《發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)技術(shù)》等參考書(shū)。
2開(kāi)展發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)，提高學(xué)生綜合素質(zhì)
發(fā)酵工程是利用工業(yè)微生物的特定性狀和功能，通過(guò)發(fā)酵過(guò)程來(lái)生產(chǎn)目的產(chǎn)物或?qū)⑸镏苯佑糜诠I(yè)化生產(chǎn)的技術(shù)體系，是建立在發(fā)酵工業(yè)基礎(chǔ)上，與化學(xué)工程緊密結(jié)合的一門(mén)學(xué)科，它是連接生命科學(xué)研究與應(yīng)用的橋梁。在基因工程和細(xì)胞工程的應(yīng)用中，要想把定向改造的物種轉(zhuǎn)化成產(chǎn)品，也需用到發(fā)酵工程技術(shù)。發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)開(kāi)展的場(chǎng)所是發(fā)酵罐，這是發(fā)酵工業(yè)獨(dú)有的特點(diǎn)，同時(shí)有一套嚴(yán)密的工藝流程讓發(fā)酵原料通過(guò)菌種吸收轉(zhuǎn)化成我們所需要的發(fā)酵產(chǎn)品，發(fā)酵周期長(zhǎng)，步驟繁多。通過(guò)發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手操作能力，讓學(xué)生親自動(dòng)手操作發(fā)酵罐，開(kāi)展發(fā)酵罐空消和實(shí)消操作，以及常規(guī)發(fā)酵產(chǎn)品如酒精、檸檬酸、青霉素的發(fā)酵，使學(xué)生真正的達(dá)到學(xué)以致用，同時(shí)又鍛煉了學(xué)生的自主性、創(chuàng)作性和責(zé)任心。師范院校的理科學(xué)生，普遍缺乏工藝概念，但他們又非?？释私庹嬲纳a(chǎn)過(guò)程。我們針對(duì)發(fā)酵工程的主要內(nèi)容，組織學(xué)生到啤酒廠(chǎng)、白酒廠(chǎng)、制藥企業(yè)開(kāi)展生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使學(xué)生親自到白酒、啤酒和藥物的生產(chǎn)線(xiàn)上了解工藝流程，切切實(shí)實(shí)的把課堂上學(xué)到的理論知識(shí)與生產(chǎn)工藝聯(lián)系起來(lái)，學(xué)生反映收獲很大?？傊?，發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)集成度較高，牽涉到生物化學(xué)、微生物學(xué)、分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)、化學(xué)原理等學(xué)科的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，有別于普通實(shí)驗(yàn)課程的是工廠(chǎng)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，真正做到理論實(shí)踐相結(jié)合，最終達(dá)到學(xué)以致用的培養(yǎng)目的。
3改進(jìn)教學(xué)方法，切實(shí)提高學(xué)生創(chuàng)新能力
教學(xué)方法的改革，首先取決于教師本身的學(xué)術(shù)水平和綜合素質(zhì)的提高，教學(xué)方法改革服從人才素質(zhì)培養(yǎng)，以大面積提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，和教學(xué)內(nèi)容的改革密不可分。生動(dòng)、豐富的教材，有價(jià)值的有說(shuō)服力的理論，以培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)和實(shí)踐的態(tài)度、思維以及能力的開(kāi)放式教學(xué)，無(wú)疑會(huì)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。從某種意義上說(shuō)教學(xué)的目的是教會(huì)學(xué)生“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”，“授人以魚(yú)，不如授人以漁”。
3.1案例教學(xué)發(fā)酵工程是一門(mén)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐極強(qiáng)的學(xué)科，知識(shí)的歸納和總結(jié)是建立于具體的發(fā)酵機(jī)制和工藝案例的基礎(chǔ)上。在授課過(guò)程中，典型的案例不僅使課堂生動(dòng)形象，而且使學(xué)生容易理解和記憶，觸類(lèi)旁通，達(dá)到知識(shí)遷移的目的。例如在講青霉素的發(fā)酵這部分內(nèi)容時(shí)，通過(guò)詳細(xì)講解青霉素的發(fā)現(xiàn)，引出偉大的科學(xué)家弗萊明，進(jìn)而講解青霉素發(fā)酵的發(fā)酵機(jī)制、過(guò)程控制、提取及純化相關(guān)內(nèi)容，學(xué)生被激起興趣，學(xué)起來(lái)也容易接受。學(xué)習(xí)之后，可以引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行討論，如抗生素的種類(lèi)、我們生小病的時(shí)候用到了哪些抗生素、抗生素對(duì)能治療那些疾病、濫用抗生素有何危害等等問(wèn)題，使學(xué)生從思想上真正理解“抗生素是一把雙刃劍”，從而在以后的生活中學(xué)以致用，進(jìn)而影響身邊的人及下一代合理利用抗生素，為社會(huì)進(jìn)步做出貢獻(xiàn)。
3.2啟發(fā)、討論式教學(xué)講課的過(guò)程中首先講授難點(diǎn)、重點(diǎn)，善于提出問(wèn)題，讓學(xué)生跟著老師的思路走，隨著一個(gè)又一個(gè)的問(wèn)題啟發(fā)學(xué)生思考、歸納、總結(jié)。比如在講授發(fā)酵過(guò)程的控制這部分內(nèi)容開(kāi)始時(shí)，引入酸奶的發(fā)酵。酸奶在生活中很普遍，同學(xué)們也不陌生，有的同學(xué)家做過(guò)酸奶，因此對(duì)酸奶的發(fā)酵還有一點(diǎn)常識(shí)，接受起來(lái)更容易一些。首先提出問(wèn)題，酸奶發(fā)酵的原料和菌種從哪里來(lái)？酸奶發(fā)酵是好氧發(fā)酵還是厭氧發(fā)酵？發(fā)酵多長(zhǎng)時(shí)間合適，夏天和冬天發(fā)酵時(shí)間一樣嗎？通過(guò)這些問(wèn)題，啟發(fā)學(xué)生思考討論，最終引出酸奶的發(fā)酵工藝及注意事項(xiàng)，隨后在實(shí)驗(yàn)課時(shí)讓每位同學(xué)親自動(dòng)手做一款自己喜歡的酸奶，鞏固和吸收理論學(xué)習(xí)。
3.3比較歸納教學(xué)法比較式教學(xué)法通過(guò)對(duì)不同知識(shí)點(diǎn)的對(duì)比分析，找到其相同和不同處，在比較的過(guò)程中對(duì)知識(shí)點(diǎn)歸納概括，有助于從本質(zhì)上理解和記憶知識(shí)。比如在講授培養(yǎng)基的制備過(guò)程中，讓學(xué)生比較種子培養(yǎng)基與發(fā)酵培養(yǎng)基的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)，說(shuō)出兩種培養(yǎng)基C/N比有何不同及不同的原因是什么。又比如在講培養(yǎng)基的滅菌時(shí)，在講述了分批滅菌和三種常見(jiàn)的連續(xù)滅菌流程連消塔——噴淋冷卻流程、噴射加熱——真空冷卻流程、薄板熱交換器連續(xù)滅菌流程之后，讓學(xué)生對(duì)分批滅菌和連續(xù)滅菌進(jìn)行對(duì)比總結(jié)，學(xué)生就容易理清楚，弄懂復(fù)雜的內(nèi)容。
4優(yōu)化考試模式，重在平時(shí)學(xué)習(xí)的思考與探討
在發(fā)酵工程實(shí)驗(yàn)及理論教學(xué)考核方法中，一是包括到課情況。在開(kāi)課之前詳細(xì)向?qū)W生講述發(fā)酵工程課程在生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用及其重要性，課程的講授和考核方式，通過(guò)到課率來(lái)約束學(xué)生學(xué)習(xí)及實(shí)驗(yàn)的自覺(jué)性。二是考核內(nèi)容和考核方式多樣化，加強(qiáng)課堂考核、作業(yè)考核，平時(shí)考核與期末考核成績(jī)的比例由原來(lái)的3∶7加大到6∶4，綜合反映發(fā)酵工程課程實(shí)踐性強(qiáng)的特色。三是實(shí)踐教學(xué)實(shí)施“以考促訓(xùn)，以賽促練”，強(qiáng)化技能培養(yǎng)，規(guī)定技能考試不過(guò)關(guān)，不允許參加理論考試。四是在教學(xué)中注重因材施教和個(gè)性化培養(yǎng)。
5小結(jié)
當(dāng)前生物技術(shù)飛速發(fā)展，發(fā)酵新產(chǎn)品不斷涌出，它要求我們的發(fā)酵工程專(zhuān)業(yè)課教師在講授傳統(tǒng)知識(shí)的同時(shí)，不斷學(xué)習(xí)發(fā)酵工程方面的前沿知識(shí)，及時(shí)根據(jù)發(fā)酵工程產(chǎn)品市場(chǎng)更新教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)在授課的過(guò)程中靈活采用各種教學(xué)方法，甚至有必要到工廠(chǎng)車(chē)間實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)。從當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展和高校改革趨勢(shì)來(lái)看，生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)不但在地方師范院校有很大的發(fā)展空間，而且也將是今后一些師范院校向綜合型大學(xué)轉(zhuǎn)型的必要環(huán)節(jié)。發(fā)酵工程課程作為生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的核心課程，是微生物學(xué)、生物化學(xué)、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)技術(shù)的應(yīng)用，同時(shí)又是分子生物學(xué)、細(xì)胞工程、基因工程技術(shù)的深入開(kāi)展，而生化工程、生物工業(yè)下游技術(shù)、微生物遺傳育種技術(shù)又是發(fā)酵工程課程的深入和補(bǔ)充，因此發(fā)酵工程課程在生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)承上啟下，是一門(mén)非常重要的專(zhuān)業(yè)必修課程。所以，在當(dāng)前轉(zhuǎn)型發(fā)展大形勢(shì)下，發(fā)酵工程課程教學(xué)改革勢(shì)在必行，必須以培養(yǎng)學(xué)生觀(guān)察問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力為目標(biāo)，在開(kāi)展理論教學(xué)基礎(chǔ)上，切實(shí)開(kāi)展實(shí)驗(yàn)教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)，最終培養(yǎng)出滿(mǎn)足企業(yè)、市場(chǎng)和科研需要的優(yōu)秀畢業(yè)生。
作者：田華單位：信陽(yáng)師范學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院
1高職免疫技術(shù)方向教學(xué)現(xiàn)狀分析
目前，專(zhuān)科和高職院校主要是針對(duì)免疫技術(shù)相關(guān)教學(xué)，課程的研究主要集中在醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、護(hù)理專(zhuān)業(yè)，如廣東嶺南職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物制藥專(zhuān)業(yè)、鄭州鐵路職業(yè)技術(shù)學(xué)院護(hù)理專(zhuān)業(yè)、四川、黔東南民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)部、遼東學(xué)院醫(yī)學(xué)院免疫微生物教研室、鄭州牧業(yè)工程高等專(zhuān)科學(xué)校動(dòng)物醫(yī)學(xué)系、江西科技師范學(xué)院藥學(xué)專(zhuān)業(yè)等都有關(guān)于提高免疫學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量的相關(guān)研究。而關(guān)于生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的免疫學(xué)相關(guān)課程的研究只有幾所本科院校有研究，如江南大學(xué)、新疆大學(xué)等。上述提及的單位只是對(duì)如何提高某些課程如《免疫學(xué)基礎(chǔ)》的教學(xué)質(zhì)量方面進(jìn)行了研究，僅是提出了一些教學(xué)方法，如任務(wù)引領(lǐng)式教學(xué)法、多媒體計(jì)算機(jī)輔助教學(xué)法、小組學(xué)習(xí)法等，而沒(méi)有從行業(yè)對(duì)人才的需求出發(fā)，在專(zhuān)業(yè)教學(xué)方面做出調(diào)整，以適應(yīng)新形勢(shì)下人才培養(yǎng)的挑戰(zhàn)。
2武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)免疫方向人才培養(yǎng)短板分析
該院生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)在免疫技術(shù)方向主要針對(duì)抗體的生產(chǎn)，在相關(guān)課程的教學(xué)、開(kāi)發(fā)方面還存在一定程度的欠缺，使得培養(yǎng)出的學(xué)生不能勝任對(duì)抗體生產(chǎn)有較高要求的崗位，限制了學(xué)生的發(fā)展，也限制了該專(zhuān)業(yè)在當(dāng)前發(fā)展契機(jī)下的快速發(fā)展。該院在免疫技術(shù)相關(guān)課程的教學(xué)、開(kāi)發(fā)的欠缺有如下原因：①該院生物技術(shù)級(jí)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)于2012年由微生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)更名而得。而此前的人才培養(yǎng)還主要偏向于微生物技術(shù)應(yīng)用，對(duì)免疫技術(shù)的要求不高，相關(guān)的免疫技術(shù)課程開(kāi)設(shè)力度不大，只有《分子生物學(xué)》、《免疫技術(shù)》兩門(mén)課程?；A(chǔ)課程的薄弱，造成該院在免疫技術(shù)領(lǐng)域的人才培養(yǎng)力度欠缺。②此前該專(zhuān)業(yè)在已有的免疫技術(shù)相關(guān)課程體系不夠完整，與當(dāng)前的免疫技術(shù)對(duì)人才的需求脫節(jié)。導(dǎo)致生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在免疫技術(shù)方面的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能較差。免疫技術(shù)相關(guān)企業(yè)招聘該校的學(xué)生后，仍要花費(fèi)人力物力培訓(xùn)基礎(chǔ)技術(shù)。因此，為了提升該院生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)在免疫領(lǐng)域的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出具備免疫技術(shù)相關(guān)技能、滿(mǎn)足企業(yè)需求的畢業(yè)生，該專(zhuān)業(yè)應(yīng)積極采取措施，走出人才培養(yǎng)困境。
3該院在免疫技術(shù)方向人才培養(yǎng)改革的應(yīng)對(duì)措施
筆者自2013年7月到2014年7月，深入武漢某生物科技有限公司實(shí)習(xí)一年。該公司主要進(jìn)行抗體的生產(chǎn)，是利用免疫技術(shù)進(jìn)行生產(chǎn)的企業(yè)。該公司已經(jīng)連續(xù)三年從武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)招聘畢業(yè)生，是該院的深入合作企業(yè)。筆者在長(zhǎng)達(dá)一年的實(shí)習(xí)過(guò)程中，了解了目前免疫技術(shù)領(lǐng)域的最新技術(shù)，掌握目前免疫技術(shù)領(lǐng)域發(fā)展的動(dòng)態(tài)。更關(guān)鍵的是可以深入了解免疫技術(shù)企業(yè)對(duì)人才的需求點(diǎn)，并把這些重要信息反饋到學(xué)院，學(xué)院借鑒這些重要信息，使生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)在免疫技術(shù)領(lǐng)域的課程設(shè)置、課程開(kāi)發(fā)、課程教學(xué)等方面與現(xiàn)階段的需求相結(jié)合并得到提升，從而培養(yǎng)出具備免疫技術(shù)相關(guān)技能的合格人才。
4重構(gòu)該院生物技術(shù)及應(yīng)用專(zhuān)業(yè)免疫方向課程群
筆者通過(guò)一年的企業(yè)實(shí)習(xí)，對(duì)抗體行業(yè)的整體情況有所了解，對(duì)抗體行業(yè)對(duì)人才的需求規(guī)格認(rèn)識(shí)深刻。并對(duì)抗體行業(yè)所需要的技術(shù)進(jìn)行歸類(lèi)，然后重構(gòu)目前免疫技術(shù)方向課程群，以期培養(yǎng)出抗體行業(yè)所需的人才。
4.1抗體市場(chǎng)的發(fā)展亟需高職生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)掌握免疫相關(guān)技能的人才不考慮多克隆抗體在科研應(yīng)用市場(chǎng)的營(yíng)銷(xiāo)額，僅就單克隆抗體藥物在醫(yī)藥市場(chǎng)的銷(xiāo)售來(lái)看，2000-2013年，全球單克隆抗體藥物市場(chǎng)的復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)32%?？贵w市場(chǎng)的規(guī)模逐年擴(kuò)大，將吸引更多的人才加入這個(gè)行列。高職生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)應(yīng)抓住行業(yè)發(fā)展的機(jī)遇，積極推進(jìn)專(zhuān)業(yè)建設(shè)，培養(yǎng)合格人才以迎合市場(chǎng)人才需求。
4.2積極適應(yīng)行業(yè)需求，采取措施，力求改進(jìn)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀該院目前具有培養(yǎng)抗體行業(yè)所需人才的課程群及技能培養(yǎng)基礎(chǔ)。通過(guò)以上的企業(yè)實(shí)習(xí)及行業(yè)調(diào)查，不難看出，抗體生產(chǎn)企業(yè)需要掌握更多技能的人才。該院生物技術(shù)應(yīng)用專(zhuān)業(yè)免疫方向必須要在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上做出改進(jìn)，才能滿(mǎn)足企業(yè)的需求。
4.3重新建構(gòu)免疫方向課程群抗體行業(yè)所需的技能點(diǎn)必須通過(guò)拓寬免疫技術(shù)理論基礎(chǔ)并強(qiáng)化技能點(diǎn)培養(yǎng)才能達(dá)到。因此，需要增設(shè)相關(guān)課程。
4.4重構(gòu)課程群的可行性在原有的課程群基礎(chǔ)上增設(shè)兩門(mén)課程，重構(gòu)課程群，增加的課程分別是《動(dòng)物免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)》、《抗原工程》、《抗體工程》。增設(shè)三門(mén)課程，意味著該院人才培養(yǎng)方案里面的課程設(shè)置要發(fā)生變動(dòng)。目前的人才培養(yǎng)計(jì)劃富有彈性，可以容納三門(mén)課程。并且目前的師資力量、實(shí)驗(yàn)室條件足以進(jìn)行這三門(mén)課程的教學(xué)。因此，改進(jìn)現(xiàn)有課程群具有可行性。
作者：劉德超單位：武漢職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程學(xué)院
1使學(xué)生參與到課堂教學(xué)中
在教學(xué)過(guò)程中通過(guò)學(xué)生反映，大多數(shù)同學(xué)感覺(jué)這門(mén)課程較難，要改變學(xué)生的這種認(rèn)識(shí)，首先需要教師最大限度的調(diào)動(dòng)和激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生能夠積極主動(dòng)到參與到教學(xué)中，而不是老師自己在自言自語(yǔ)。多數(shù)同學(xué)反映細(xì)胞分裂、染色體理論、DNA分子結(jié)構(gòu)和孟德?tīng)栠z傳部分內(nèi)容在高中生物中已經(jīng)接觸過(guò)，那么在這部分內(nèi)容的講述中可以很好的讓學(xué)生參與進(jìn)來(lái)，形成以學(xué)生為主、老師對(duì)他們之前沒(méi)有接觸的新的知識(shí)進(jìn)行講解和補(bǔ)充，這樣不僅可以使學(xué)生真切的體會(huì)教師授課的辛苦，更為關(guān)鍵的是可以充分調(diào)動(dòng)同學(xué)們的積極性和主人公的參與意識(shí)。這種形式的教學(xué)不僅使學(xué)生對(duì)課堂知識(shí)掌握更牢固，也鍛煉了學(xué)生們的課件制作、演講等能力。在講到體細(xì)胞遺傳如克隆和基因組學(xué)如轉(zhuǎn)基因部分等最新熱點(diǎn)問(wèn)題時(shí)，可以采取更為靈活的教學(xué)形式，如辯論賽、專(zhuān)題討論等形式。這既打破了傳統(tǒng)的以教師為中心，學(xué)生被動(dòng)、消極的接受知識(shí)的局面，也有利于啟迪學(xué)生的創(chuàng)新思維能力，對(duì)培養(yǎng)新的經(jīng)濟(jì)體制下的新型全面的人才也非常有利。通過(guò)各種途徑讓學(xué)生參與到教學(xué)活動(dòng)中，在培養(yǎng)同學(xué)們參與意識(shí)的同時(shí)，充分調(diào)動(dòng)了同學(xué)們對(duì)遺傳學(xué)課程的興趣，同時(shí)也加深了對(duì)重點(diǎn)和難點(diǎn)內(nèi)容的理解。
2充分使用多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段
遺傳學(xué)作為生命科學(xué)專(zhuān)業(yè)的一門(mén)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程，部分章節(jié)或內(nèi)容相對(duì)抽象，學(xué)生不易理解，這時(shí)可借助多媒體教學(xué)把生命的微觀(guān)結(jié)構(gòu)或動(dòng)態(tài)生命過(guò)程通過(guò)動(dòng)畫(huà)形式展現(xiàn)出來(lái)，或把課堂難以控制的演示實(shí)驗(yàn)通過(guò)播放錄像的形式演示出來(lái)，或把某些應(yīng)用性強(qiáng)的知識(shí)通過(guò)視頻教學(xué)方法展現(xiàn)給學(xué)生，使學(xué)生真正理解所學(xué)知識(shí)，從而實(shí)現(xiàn)宏觀(guān)與微觀(guān)、整體與局部、動(dòng)態(tài)與靜態(tài)的有機(jī)結(jié)合。利用當(dāng)代大學(xué)生對(duì)互聯(lián)網(wǎng)的依賴(lài)性，可引導(dǎo)他們利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)，將課堂教學(xué)與引導(dǎo)學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)相結(jié)合。如在講到某些熱點(diǎn)問(wèn)題時(shí)，可引導(dǎo)學(xué)生自己通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)信息，并把自己了解到的、體會(huì)到的給大家講解，這樣通過(guò)廣泛的發(fā)揮同學(xué)們的作用，使大家都可以了解到相關(guān)的最新學(xué)術(shù)信息?；ヂ?lián)網(wǎng)教學(xué)不僅提高了教學(xué)效率，豐富了學(xué)生的知識(shí)面，也使學(xué)生參與進(jìn)去，培養(yǎng)其主人公意識(shí)，真正對(duì)該學(xué)科產(chǎn)生興趣，從而愿意學(xué)、樂(lè)意學(xué)。
3引入實(shí)驗(yàn)教學(xué)
遺傳學(xué)課程牽扯到許多的實(shí)驗(yàn)，如DNA是遺傳物質(zhì)的證明、遺傳定律的證明、PCR技術(shù)、染色體核型分析等如果沒(méi)有實(shí)驗(yàn)教學(xué)而只有理論教學(xué)的話(huà)，就會(huì)使學(xué)生相對(duì)難以理解。這門(mén)課程本身就是理論與實(shí)踐相結(jié)合的學(xué)科，通過(guò)開(kāi)展相關(guān)實(shí)驗(yàn)，不僅驗(yàn)證了課堂教學(xué)的理論，而且可培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)及用理論知識(shí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)技術(shù)分析和解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生養(yǎng)成良好的科研習(xí)慣?？v觀(guān)國(guó)內(nèi)眾多相關(guān)院校都開(kāi)展了遺傳學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，因此我們可以參考和學(xué)習(xí)他們的經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)和制訂適合本校學(xué)生的遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)。綜上，遺傳學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的開(kāi)設(shè)非常有必要。
4注重理論與實(shí)踐的相互結(jié)合
學(xué)習(xí)的目的是為生產(chǎn)和生活服務(wù)，如果能使學(xué)生真正認(rèn)識(shí)到這門(mén)課程開(kāi)設(shè)的重要性和必要性，必將極大的吸引學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。教師在教學(xué)的過(guò)程中就要時(shí)刻注意理論和實(shí)踐的相互結(jié)合。例如在緒論的講解過(guò)程中，可以提到達(dá)爾文進(jìn)化論的發(fā)現(xiàn)過(guò)程、孟德?tīng)枌?shí)驗(yàn)過(guò)程中的種種故事，使學(xué)生樹(shù)立科研的觀(guān)念和信心。在講到自由組合定律及連鎖遺傳定律的過(guò)程中，不僅要把相關(guān)的理論講解透徹，而是讓他們真正了解和知道他們對(duì)生產(chǎn)和生活所起的作用，可以列舉相關(guān)的實(shí)例如在動(dòng)植物育種中自由組合定律的應(yīng)用及連鎖遺傳中通過(guò)重組率可以有效的估計(jì)育種群規(guī)模。遺傳學(xué)的發(fā)展在最近一二十年異常迅速，而教科書(shū)的更新非常有限，作為教師一定要及時(shí)的了解和把握最新的科技動(dòng)態(tài)，把最新的研究成果貫穿到授課過(guò)程中，而不是僅僅傳授書(shū)本知識(shí)。如講到性別決定和性連鎖一章時(shí)，可以適當(dāng)?shù)闹v解性別決定和性別控制的方法，最近的研究成果通過(guò)流式細(xì)胞儀可以把X和Y精子進(jìn)行分離，實(shí)現(xiàn)按人們意愿來(lái)決定性別的目地。在講到性別決定類(lèi)型里面的自由馬丁牛時(shí)，可以適當(dāng)講解雙胎和多胎的危害?？傊?，在授課過(guò)程中不僅要注意基本理論知識(shí)的灌輸，還要注重與實(shí)踐的聯(lián)系，使課堂教學(xué)充滿(mǎn)樂(lè)趣，讓學(xué)生真正明白這門(mén)課程的重要性，從而愿意學(xué)、想學(xué)好。通過(guò)對(duì)遺傳學(xué)教學(xué)方法和內(nèi)容的改革，最大限度的激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，實(shí)驗(yàn)課的開(kāi)設(shè)使學(xué)生更深刻的理解理論教學(xué)內(nèi)容，又能使學(xué)生施展和發(fā)揮其創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)其嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和科研興趣。但改革是一個(gè)不斷的漫長(zhǎng)的過(guò)程，尤其是實(shí)驗(yàn)教學(xué)，需要我們不斷的探索和改進(jìn)。
作者：孫麗萍宋麗麗時(shí)桂芹單位：鄭州輕工業(yè)學(xué)院食品與生物工程學(xué)院
1.生物技術(shù)的主要特點(diǎn)
以生物的免疫、基因、敏感等方面的特點(diǎn)為基礎(chǔ)，運(yùn)用科學(xué)合理的方法對(duì)具有檢測(cè)功能的試劑進(jìn)行制作，進(jìn)而檢測(cè)食品的安全性就是生物技術(shù)在食品檢測(cè)工作中的應(yīng)用原理。在食品檢測(cè)工作中，生物技術(shù)具有諸多優(yōu)勢(shì)，例如速度快、范圍廣以及準(zhǔn)確度高等。一般而言，主要的生物檢測(cè)技術(shù)有免疫技術(shù)、生物傳感器技術(shù)、生物芯片檢測(cè)技術(shù)、酶技術(shù)等。為了使我國(guó)的食品安全檢測(cè)工作得到提升和發(fā)展，我們就需積極對(duì)生物技術(shù)進(jìn)行有效運(yùn)用，并加大開(kāi)發(fā)力度，使其發(fā)揮出更大的價(jià)值。
2.食品檢測(cè)中主要的生物檢測(cè)技術(shù)
2.1聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)在轉(zhuǎn)基因檢測(cè)上，聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)已得到了有效運(yùn)用。聚合酶鏈反應(yīng)簡(jiǎn)稱(chēng)為PCR，PCR技術(shù)主要通過(guò)三個(gè)階段對(duì)食品進(jìn)行安全檢測(cè)，即變性、復(fù)性以及延伸。對(duì)DNA模板進(jìn)行建立，將寡核苷酸作為引物，通過(guò)聚合酶作用，沿DNA模板順序以半保留復(fù)制的方式延伸而完成DNA分子復(fù)制就是PCR技術(shù)的基本原理。在依靠多次的增容以及擴(kuò)展以后，PCR會(huì)變成符合食品檢測(cè)需求的檢測(cè)物。該技術(shù)由于具備諸多應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，因此之后也被合理運(yùn)用到了各大領(lǐng)域中，尤其是在食品安全檢測(cè)工作上，該技術(shù)已顯示出了較好的運(yùn)用前景。但與此同時(shí)，聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)也存在著一些不足之處，比如食品中假若有已死亡的細(xì)菌存在，那么便會(huì)顯示為假陽(yáng)性，針對(duì)制毒微生物所產(chǎn)生的毒素，該技術(shù)也無(wú)法進(jìn)行全面檢測(cè)。
2.2生物傳感器技術(shù)在對(duì)生物傳感器分子識(shí)別原件進(jìn)行選取時(shí)，需使其具有較好的選擇性。在和待測(cè)物的特異性進(jìn)行結(jié)合以后，依靠對(duì)應(yīng)的信號(hào)轉(zhuǎn)換器，分子識(shí)別原件所產(chǎn)生的光、熱等復(fù)合物可促使其進(jìn)行轉(zhuǎn)化，變?yōu)槟軌蜉敵龅牡碾娦盘?hào)以及光信號(hào)，并可將其進(jìn)行放大然后輸出，最后得到檢測(cè)結(jié)果。一般而言，生物傳感器具有許多優(yōu)越性，例如操作簡(jiǎn)便、敏感性高、反應(yīng)速度快等，相比于傳統(tǒng)性質(zhì)的食品檢測(cè)方法，此種檢測(cè)方法更具科學(xué)合理性。另外，運(yùn)用生物傳感器技術(shù)，可使安全可靠的食品檢測(cè)系統(tǒng)得到建立完善。運(yùn)用此技術(shù)，可使檢測(cè)所用時(shí)間得到縮短。倘若要對(duì)牛奶以及熱狗等食品中的葡萄糖球菌腸毒素進(jìn)行檢測(cè)，就可促使其靈敏度得到明顯提高，并有效地控制好檢查時(shí)間。但對(duì)當(dāng)前的實(shí)際情況進(jìn)行分析可知，受計(jì)算機(jī)技術(shù)、生物材料等因素的影響，在食品檢測(cè)方面，生物傳感器的商業(yè)化程度仍舊不高。
2.3酶技術(shù)在對(duì)食品中的殘余農(nóng)藥以及微生物污染進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，我們主要可運(yùn)用到酶檢測(cè)方法，而這也是較為常見(jiàn)的一類(lèi)食品檢測(cè)方法。與此同時(shí)，在食品安全檢測(cè)領(lǐng)域里，酶聯(lián)免疫分析檢測(cè)技術(shù)已得到了廣泛運(yùn)用。該技術(shù)對(duì)酶學(xué)以及免疫方法進(jìn)行了結(jié)合，并具有較高的準(zhǔn)確性以及靈敏性。在對(duì)蔬菜和水果當(dāng)中的菌劑噻菌靈進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，酶聯(lián)免疫分析檢測(cè)技術(shù)已顯示出了較好的敏感性。當(dāng)前，美國(guó)化學(xué)會(huì)已將此方法納入到了農(nóng)藥殘留檢測(cè)法當(dāng)中，而在我國(guó)，該檢測(cè)方法也得到了廣泛運(yùn)用，并取得了較好的效果。
2.4生物芯片檢測(cè)技術(shù)隨著全球化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展以及各國(guó)貿(mào)易的加強(qiáng)，進(jìn)出口食品也在不斷增多。所以，為了對(duì)進(jìn)出口食品進(jìn)行有效檢測(cè)，就需運(yùn)用到高質(zhì)量、高安全的食品檢測(cè)技術(shù)以及安全監(jiān)控體系。作為一類(lèi)高新生物檢測(cè)技術(shù)，生物芯片檢測(cè)技術(shù)在進(jìn)出口食品安全檢測(cè)工作中已得到了有效運(yùn)用。該技術(shù)主要對(duì)光導(dǎo)原位合成進(jìn)行了運(yùn)用，可將大量的生物大分子按照一定順序進(jìn)行固化。針對(duì)已經(jīng)通過(guò)標(biāo)記的待測(cè)生物樣品，該技術(shù)可對(duì)其中靶分子進(jìn)行雜交，并運(yùn)用特定設(shè)備對(duì)雜交信號(hào)的強(qiáng)度進(jìn)行快速檢測(cè)，在對(duì)檢測(cè)儀器進(jìn)行選取時(shí)，可優(yōu)先選用電荷偶聯(lián)攝影像機(jī)，或是運(yùn)用激光共聚焦完成掃描，進(jìn)而統(tǒng)計(jì)出樣品中靶分子的數(shù)量。針對(duì)食品的安全狀態(tài)，運(yùn)用生物芯片技術(shù)，我們可進(jìn)行深入了解。另外，在進(jìn)出口食品監(jiān)管管理工作中，快速反應(yīng)系統(tǒng)以及預(yù)警系統(tǒng)的建立完善都離不開(kāi)生物芯片檢測(cè)技術(shù)。
2.5免疫法當(dāng)前，在食品生物檢測(cè)技術(shù)中，免疫法具有最高的靈敏度。另外，該技術(shù)還具有容易操作、再現(xiàn)性好、科學(xué)可靠等優(yōu)點(diǎn)，并在食品安全檢測(cè)工作中得到了有效運(yùn)用。免疫法可對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)，蛋白質(zhì)之間的物理性質(zhì)以及化學(xué)性質(zhì)差別較小，而運(yùn)用免疫法則可進(jìn)行有效區(qū)分。
2.6基因探針技術(shù)當(dāng)前，基因探針技術(shù)主要分為兩種，即同相雜交以及異相雜交。在對(duì)食品安全進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，大腸桿菌檢測(cè)是一項(xiàng)重要內(nèi)容。對(duì)大腸桿菌進(jìn)行分析可知，其具有p一葡糖苷酸酶的特性，在進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，可對(duì)以B一葡糖苷酸酶為目標(biāo)的DNA探針進(jìn)行制作，使食品檢測(cè)工作的效率得到提升，并對(duì)傳統(tǒng)食品安全檢測(cè)工作中的問(wèn)題進(jìn)行有效解決。
3.食品檢測(cè)生物技術(shù)的具體運(yùn)用
3.1檢測(cè)食品的品質(zhì)和成分針對(duì)食品的成分以及品質(zhì)，生物感應(yīng)器是最為常見(jiàn)的檢測(cè)方法。在早期，所使用的生物感應(yīng)器主要為葡萄糖感應(yīng)器，可對(duì)食品的含糖量進(jìn)行有效檢測(cè)，并得到了廣泛運(yùn)用。例如，在對(duì)魚(yú)類(lèi)新鮮度進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，日本已使生物傳感器實(shí)現(xiàn)了商品化。另外，針對(duì)食品中含有的香味物質(zhì)，在進(jìn)行檢測(cè)時(shí)還可運(yùn)用到生物技術(shù)。具體的操作方法是：將蛋白和需進(jìn)行檢測(cè)的某種氣味進(jìn)行結(jié)合，使其成為敏感材料。對(duì)于人類(lèi)身體健康以及生態(tài)環(huán)境，轉(zhuǎn)基因食品會(huì)帶來(lái)一定負(fù)面影響。所以，對(duì)轉(zhuǎn)基因食品進(jìn)行檢測(cè)就變得尤為重要。當(dāng)前，主要的檢測(cè)技術(shù)有蛋白質(zhì)檢測(cè)、酶活性檢測(cè)以及有酸檢測(cè)三種。
3.2檢測(cè)食品中的有害微生物對(duì)科學(xué)有效的食品檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行運(yùn)用，可使微生物的傳播得到較好控制。對(duì)于人類(lèi)健康，食品中的微生物會(huì)帶來(lái)一定危害，并嚴(yán)重降低食品質(zhì)量。因具有諸多優(yōu)勢(shì)，在微生物的檢測(cè)工作中，生物檢測(cè)技術(shù)已取得了較好效果。當(dāng)前，在對(duì)食品微生物進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，常用的生物技術(shù)主要有酶聯(lián)免疫技術(shù)、生物傳感技術(shù)以及合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)技術(shù)。
3.3檢測(cè)食品中的殘余農(nóng)藥）隨著時(shí)代的發(fā)展，如何對(duì)食品中的殘余農(nóng)藥進(jìn)行有效檢測(cè)和分析已受到了人們的高度關(guān)注。倘若食品中殘留農(nóng)藥，人民群眾的生命安全就會(huì)受到嚴(yán)重危害。當(dāng)前，在食品殘余農(nóng)藥檢測(cè)方面，主要運(yùn)用的生物技術(shù)有酶技術(shù)以及生物傳感器。
4.結(jié)束語(yǔ)
綜上所述，在食品安全檢測(cè)工作中，生物檢測(cè)技術(shù)因具有諸多優(yōu)勢(shì)已受到了有效運(yùn)用，并具有較好的發(fā)展前景。而為了對(duì)人民群眾的生活質(zhì)量進(jìn)行提升，使食品安全得到保障，我們就需對(duì)現(xiàn)有的生物檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行運(yùn)用，并采取措施對(duì)生物檢測(cè)技術(shù)進(jìn)行革新和完善，使其價(jià)值得到最大發(fā)揮。
作者：黃敏江單位：佛山市三佳食品有限公司
生物技術(shù)實(shí)驗(yàn)教學(xué)平臺(tái)為我校動(dòng)物科學(xué)、生物技術(shù)、生物技術(shù)等本科專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)實(shí)驗(yàn)課程，從教師的教，學(xué)生的學(xué)和考核機(jī)制三方面入手進(jìn)行了研究。
1需要培養(yǎng)建設(shè)一支高素質(zhì)的教師隊(duì)伍高校教師的業(yè)務(wù)水平如何決定培養(yǎng)學(xué)生能力的高低。通過(guò)教師攻讀在職學(xué)位、到高校進(jìn)修，開(kāi)展各方面的交流活動(dòng)，教研室所有教師都要參與實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、課程設(shè)計(jì)、大學(xué)生科技創(chuàng)新等實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，不斷提高教師的業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作能力，將成為人才培養(yǎng)的保障。
2需要建立科學(xué)合理的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃根據(jù)具體培養(yǎng)要求，在培養(yǎng)計(jì)劃中建立一個(gè)基本完整的實(shí)踐教學(xué)模式。按照實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)體系，整合實(shí)踐項(xiàng)目和內(nèi)容。在學(xué)生入學(xué)后的不同學(xué)習(xí)階段，分別在各個(gè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行學(xué)習(xí)，按照循序漸進(jìn)的教學(xué)原則，設(shè)置各個(gè)課程的驗(yàn)證型，綜合型實(shí)驗(yàn)，另設(shè)置基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的實(shí)習(xí)和實(shí)訓(xùn)，雖然這些課程都有專(zhuān)門(mén)的培養(yǎng)方案和教學(xué)安排，但如何科學(xué)安排好各個(gè)課程的銜接，還需深入研究。
3需要研究實(shí)踐教學(xué)體系的組成按照專(zhuān)業(yè)實(shí)踐能力培養(yǎng)的自身規(guī)律性，首先針對(duì)本專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，體現(xiàn)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相互聯(lián)系，建立符合實(shí)際、具有科學(xué)性和操作性的實(shí)踐教學(xué)體系，分別包括了實(shí)踐教學(xué)基礎(chǔ)訓(xùn)練（課程教學(xué)實(shí)驗(yàn)、專(zhuān)業(yè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)）、實(shí)踐教學(xué)的依托訓(xùn)練（畢業(yè)實(shí)習(xí)、科研訓(xùn)練）、實(shí)踐教學(xué)核心訓(xùn)練（各種設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)、畢業(yè)論文實(shí)驗(yàn)）、實(shí)踐教學(xué)補(bǔ)充訓(xùn)練（社會(huì)實(shí)踐），這四個(gè)訓(xùn)練貫穿整個(gè)學(xué)程，構(gòu)成培訓(xùn)學(xué)生基本能力、綜合能力和創(chuàng)新能力的平臺(tái)。教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)可分為四大類(lèi)進(jìn)行：認(rèn)知實(shí)踐：結(jié)合基礎(chǔ)階段所學(xué)理論，激發(fā)學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)后續(xù)課程的求知欲望，為學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)課提供感性認(rèn)識(shí)；課程實(shí)踐：選擇一些專(zhuān)業(yè)主干課程，根據(jù)每門(mén)課程的授課內(nèi)容和教學(xué)進(jìn)度，安排學(xué)生實(shí)習(xí)，加深學(xué)生對(duì)授課內(nèi)容的理解；專(zhuān)業(yè)實(shí)踐：使學(xué)生系統(tǒng)參與專(zhuān)業(yè)課的具體實(shí)踐，培養(yǎng)應(yīng)用與創(chuàng)新能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作和交流能力。落實(shí)到各個(gè)專(zhuān)業(yè)課程的實(shí)踐中；綜合實(shí)踐：按本科培養(yǎng)方案的要求，撰寫(xiě)畢業(yè)論文，組織答辯。實(shí)驗(yàn)考核的效果能夠反映平時(shí)實(shí)驗(yàn)課的成績(jī)，考試的目的是為了促進(jìn)學(xué)習(xí)，從而進(jìn)一步保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的不斷提高。
4改革實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，以社會(huì)實(shí)踐為補(bǔ)充,充實(shí)第二課堂內(nèi)容學(xué)生要能夠綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)了解實(shí)際問(wèn)題、能夠獨(dú)立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的最好途徑是實(shí)習(xí)。生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的課程包括教學(xué)綜合實(shí)習(xí)、專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐三個(gè)方面。實(shí)踐性較強(qiáng)的課程都加強(qiáng)了課程教學(xué)綜合實(shí)習(xí)。按照專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求，有計(jì)劃有組織地參與社會(huì)活動(dòng)，了解現(xiàn)實(shí)社會(huì)、認(rèn)識(shí)當(dāng)今的國(guó)情、增強(qiáng)年輕人的學(xué)習(xí)使命感和社會(huì)責(zé)任意識(shí)，在實(shí)踐中進(jìn)一步完善知識(shí)體系，使學(xué)生增強(qiáng)適應(yīng)社會(huì)的能力。第二課堂在培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)等方面發(fā)揮著重要的作用，如組織課題組活動(dòng)，參與大學(xué)生科技創(chuàng)新項(xiàng)目，到實(shí)踐基地參觀(guān)實(shí)習(xí)。在教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)中實(shí)驗(yàn)考核的效果能夠反映學(xué)生對(duì)待實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度，進(jìn)一步保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量的不斷提高。
5需要建立有效的實(shí)踐教學(xué)考核體系實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的一個(gè)重要手段是在一定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行教學(xué)評(píng)價(jià)，它是教學(xué)工作的重要環(huán)節(jié)。學(xué)習(xí)嘗試有些實(shí)驗(yàn)課作為單列的課程，根據(jù)各實(shí)驗(yàn)課程的要求及不同情況，采取各自不同的實(shí)驗(yàn)考核辦法。實(shí)踐證明實(shí)驗(yàn)考核可以調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，加強(qiáng)學(xué)生應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)的能力?？傊?，通過(guò)認(rèn)真總結(jié)、借鑒國(guó)內(nèi)外大學(xué)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)中可以采用的方式、方法和途徑，增加交流學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，認(rèn)真研究高等院校學(xué)生的特點(diǎn)、調(diào)動(dòng)同學(xué)們參與意識(shí)，進(jìn)一步發(fā)揮教學(xué)平臺(tái)的優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)、實(shí)踐、模擬、見(jiàn)習(xí)等多種教學(xué)方法，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。切實(shí)有效地加強(qiáng)大學(xué)教育的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的組織和管理，提高實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)質(zhì)量，使實(shí)踐教學(xué)能真正發(fā)揮核心作用。
作者：姜成哲崔明勛高旭王妍單位：延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院
1傳統(tǒng)培養(yǎng)模式的不足
從大的環(huán)境方面上看生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)人才有巨大的市場(chǎng)潛力，但從目前畢業(yè)學(xué)生實(shí)際就業(yè)率看，生物技術(shù)人才市場(chǎng)供給和需求信息是非常不對(duì)稱(chēng)的，而且相關(guān)的專(zhuān)業(yè)人才就業(yè)與企業(yè)對(duì)人才的需求也是不對(duì)稱(chēng)的。一方面企業(yè)需要人才，但是在另一方面上，畢業(yè)生的綜合素質(zhì)卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足企業(yè)的需求，這充分說(shuō)明，傳統(tǒng)的生物技術(shù)人才的培養(yǎng)模式存在欠缺和不足。
1．1理論教學(xué)中的不足眾所周知，生物技術(shù)作為一個(gè)新興的理科專(zhuān)業(yè)，學(xué)科專(zhuān)業(yè)交叉性強(qiáng)而且涉及領(lǐng)域非常多，所以學(xué)科內(nèi)容涉及的范圍廣，內(nèi)容比較雜。這就對(duì)任課教師的理論素養(yǎng)和能力提出了較高的要求，但是，很多開(kāi)展此專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的高校卻并未建立一支屬于生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)職實(shí)驗(yàn)教師隊(duì)伍，使得大部分的教師既要承擔(dān)理論教學(xué)，又要承擔(dān)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，任務(wù)繁重，教師沒(méi)有充分的時(shí)間去提升自己的理論素養(yǎng)、去思考如何提高教學(xué)質(zhì)量。
1．2實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的不足生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐性較強(qiáng)，所以實(shí)驗(yàn)課程較多，僅利用上課時(shí)間完成略有勉強(qiáng)，不利于學(xué)生充分吸收實(shí)驗(yàn)課程的內(nèi)容。有一些實(shí)驗(yàn)耗時(shí)較長(zhǎng)，在規(guī)定時(shí)間內(nèi)可能無(wú)法完成，須利用課余時(shí)間來(lái)繼續(xù)完成，學(xué)生急于求成，難免將實(shí)驗(yàn)當(dāng)成一種負(fù)擔(dān)，粗糙的任務(wù)式完成。同時(shí)，由于學(xué)生多，教師少，教師對(duì)于實(shí)驗(yàn)教學(xué)的監(jiān)督力度也是不夠的，對(duì)于實(shí)驗(yàn)考核方面也缺乏嚴(yán)格合理的制度來(lái)促進(jìn)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)的動(dòng)手能力的培養(yǎng)。
2“導(dǎo)師制”的實(shí)施方案
為了提高教學(xué)質(zhì)量，使得生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)本科生的培養(yǎng)與社會(huì)需求相符合，筆者提出“導(dǎo)師制”培養(yǎng)實(shí)施方案：①本科生在讀期間，每個(gè)學(xué)期均可報(bào)名參加學(xué)校老師的科研課題。②根據(jù)學(xué)生自愿及老師挑選的雙向選擇下，每個(gè)課題安排一至兩個(gè)組的同學(xué)。每個(gè)組6個(gè)同學(xué)。③課題的主持人為導(dǎo)師。④課余及寒暑假期間，課題組學(xué)生跟隨導(dǎo)師熟悉實(shí)驗(yàn)器材的使用、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，以及動(dòng)手協(xié)助老師完成科研課題。⑤導(dǎo)師定期組織課題組學(xué)生開(kāi)組會(huì)。組會(huì)內(nèi)容為匯報(bào)一段時(shí)間內(nèi)的實(shí)驗(yàn)成果，對(duì)完善實(shí)驗(yàn)提出各自的意見(jiàn)并討論，指導(dǎo)、組織大家從理論上學(xué)習(xí)1～2種實(shí)驗(yàn)方法，形成互相監(jiān)督，互相學(xué)習(xí)的氛圍。⑥導(dǎo)師將學(xué)生的組會(huì)發(fā)言，動(dòng)手能力，積極程度等方面進(jìn)行考核，給出評(píng)分，計(jì)入畢業(yè)成績(jī)總評(píng)。
3“導(dǎo)師制”培養(yǎng)方案的探索
3．1優(yōu)勢(shì)①教師方面：“導(dǎo)師制”的實(shí)施由于需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的具體指導(dǎo)，以及組會(huì)的組織，對(duì)身為“導(dǎo)師”的教師提出了更高的要求，這必將促使教師不斷的學(xué)習(xí)，提高自身的科研素養(yǎng)，并鍛煉教師的管理組織能力。②學(xué)生方面：“導(dǎo)師制”注重理論結(jié)合實(shí)踐，要求學(xué)生參加到具體的課題設(shè)計(jì)、實(shí)施中去，極大的提高學(xué)生學(xué)習(xí)理論知識(shí)和參與實(shí)驗(yàn)的積極性，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)，鍛煉其動(dòng)手能力；而定期組會(huì)的開(kāi)展，要求學(xué)生不但要對(duì)自己的所學(xué)進(jìn)行總結(jié)，還要能洞察其他同學(xué)的不足之處，因此要求學(xué)生做足會(huì)前準(zhǔn)備，提高了他們的自學(xué)能力和學(xué)習(xí)效率。③資源方面：“導(dǎo)師制”的培養(yǎng)方案充分利用閑暇時(shí)間，學(xué)習(xí)和使用實(shí)驗(yàn)器材，使實(shí)驗(yàn)資源得以?xún)?yōu)化利用。
3．2不足及解決途徑①“導(dǎo)師制”需要學(xué)校有合適的科研課題，并且其數(shù)量要滿(mǎn)足學(xué)生的需要。為了解決這個(gè)問(wèn)題，學(xué)校要出政策鼓勵(lì)教師申報(bào)科研課題，甚至鼓勵(lì)學(xué)生申報(bào)科研課題。在教師和學(xué)生的雙向選擇上，學(xué)校要宏觀(guān)調(diào)控，避免出現(xiàn)各課題組成員人數(shù)的失衡而導(dǎo)致的課題資源的浪費(fèi)。②“導(dǎo)師制”要求課題組的同學(xué)一直跟進(jìn)一個(gè)課題，而每個(gè)課題的研究方向、涉及的實(shí)驗(yàn)方法都有局限性。可能導(dǎo)致學(xué)生接觸的知識(shí)點(diǎn)不全面。因此，學(xué)校應(yīng)允許學(xué)生在讀期間每個(gè)學(xué)期都可以根據(jù)學(xué)習(xí)任務(wù)及自己的學(xué)習(xí)情況申請(qǐng)參加不同的課題研究?？己艘矐?yīng)放在畢業(yè)總評(píng)中，而不是放在特定的某個(gè)學(xué)年。
4總結(jié)
“導(dǎo)師制”的人才培養(yǎng)方案能讓學(xué)生盡可能的不受實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)學(xué)時(shí)、實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的限制，在導(dǎo)師和學(xué)生的互相監(jiān)督下，在學(xué)校加強(qiáng)管理的基礎(chǔ)上，可使學(xué)生在合理安排自己課余時(shí)間的情況下，較自由的應(yīng)用學(xué)校的資源，促使其更好的學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，熟悉實(shí)驗(yàn)儀器的使用、實(shí)驗(yàn)步驟的實(shí)施以及實(shí)驗(yàn)的具體操作，注重對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)；同時(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，創(chuàng)造了條件幫助學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，使學(xué)生樂(lè)學(xué)、愛(ài)學(xué)、善學(xué)，促進(jìn)學(xué)習(xí)效率提高。在此培養(yǎng)模式下培養(yǎng)出的本科生將具有良好的科學(xué)素養(yǎng)、創(chuàng)新精神、組織溝通能力和動(dòng)手能力，與社會(huì)對(duì)此類(lèi)人才的需求更加銜接，符合生物技術(shù)專(zhuān)業(yè)本科生的培養(yǎng)目標(biāo)，值得嘗試推廣。
作者：劉瑞珍單位：贛南醫(yī)學(xué)院
1農(nóng)業(yè)種植中應(yīng)用生物技術(shù)的重要意義
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生物技術(shù)得到了快速發(fā)展，尤其是近幾年才興起的新技術(shù)，具有投資少、產(chǎn)量多的優(yōu)點(diǎn)，在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用生物技術(shù)具有十分重要的意義，不僅能有效提升我國(guó)農(nóng)作物產(chǎn)量減少資金投入，也可以提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，并且可以實(shí)現(xiàn)自然資源的綜合利用，因此，生物技術(shù)對(duì)資源的利用具有重要影響，可以確保環(huán)境保護(hù)工作的有效開(kāi)展。
2農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域中生物技術(shù)的應(yīng)用
隨著生物技術(shù)不斷的發(fā)展和進(jìn)步，生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中得到廣泛應(yīng)用，主要包括以下幾個(gè)方面：
2.1轉(zhuǎn)基因技術(shù)轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域中，即通過(guò)將某一農(nóng)作物的優(yōu)良基因轉(zhuǎn)移到另一農(nóng)作物上，以達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、產(chǎn)品質(zhì)量的目的。轉(zhuǎn)基因技術(shù)的工作原理是通過(guò)對(duì)某一農(nóng)作物的基因進(jìn)行改造，并重新組合，最終將其導(dǎo)入到生物體內(nèi)，其中，目的基因的提取是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的核心，據(jù)調(diào)查了解，當(dāng)前農(nóng)業(yè)種植中應(yīng)用最多的生物技術(shù)則屬于轉(zhuǎn)基因技術(shù)，轉(zhuǎn)基因技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)種植具有十分重要的意義，在農(nóng)業(yè)種植領(lǐng)域中，常用的基因有種子貯藏蛋白質(zhì)基因、蘇云金桿菌抗蟲(chóng)基因等，由于植物中提取的目的基因具有良好的性能，因此，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)提取植物中的目的基因，并將其轉(zhuǎn)移到另一農(nóng)作物上，不僅可以促進(jìn)農(nóng)作物的生長(zhǎng)，也可以提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，因此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用在農(nóng)業(yè)種植中具有重要作用，其可以有效促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。隨著我國(guó)對(duì)生物技術(shù)的不斷研究，轉(zhuǎn)基因技術(shù)將會(huì)得到進(jìn)一步發(fā)展，并且轉(zhuǎn)基因技術(shù)的應(yīng)用規(guī)模也會(huì)逐漸擴(kuò)大，據(jù)資料表明，當(dāng)前轉(zhuǎn)基因類(lèi)植物的種植范圍正在不斷擴(kuò)大，在我國(guó)農(nóng)業(yè)種植中，利用轉(zhuǎn)基因技術(shù)種植的植物面積呈進(jìn)一步擴(kuò)大的趨勢(shì)。除此之外，在農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)最為突出的則屬于雜交育種技術(shù)，雜交育種技術(shù)與轉(zhuǎn)基因技術(shù)相比，其操作更為簡(jiǎn)單，在農(nóng)業(yè)種植實(shí)踐中，雜交育種技術(shù)已取得了良好的效果。
2.2組織培養(yǎng)技術(shù)組織培養(yǎng)主要工作原理是在細(xì)胞全能性的基礎(chǔ)上利用人工誘導(dǎo)的組織培養(yǎng)技術(shù)，這就要求植物細(xì)胞需要處于無(wú)菌的狀態(tài)下，才能確保植物細(xì)胞得到良好的發(fā)育，最終生長(zhǎng)成完整的植株。將組織培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用到農(nóng)業(yè)種植中，既可以加快植物繁殖的速度，也可以在固定的時(shí)間內(nèi)培育出滿(mǎn)足符合當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物生長(zhǎng)優(yōu)良品種，同時(shí)還能夠有效防止病毒對(duì)農(nóng)作物幼苗的侵害，因此，針對(duì)組織培養(yǎng)技術(shù)對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)的有利條件，在今后的農(nóng)業(yè)種植中，應(yīng)大力推廣和運(yùn)用組織培養(yǎng)技術(shù)，但是，組織培養(yǎng)技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：在植物組織培育中，培育植物的陽(yáng)光溫度、濕度等應(yīng)滿(mǎn)足植物組織培育的條件，并且培養(yǎng)基組成結(jié)構(gòu)、pH值等化學(xué)條件也應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，有效控制外界因素對(duì)植物組織培育的影響，為植物組織培養(yǎng)發(fā)育提供優(yōu)質(zhì)的條件，并且在初代培養(yǎng)外植體過(guò)程中應(yīng)做好外植體褐變處理工作，由于外植體在接種過(guò)程中容易發(fā)生褐變現(xiàn)象，然而，褐變現(xiàn)象的出現(xiàn)將會(huì)影響植物外植體的培育，所以，做好褐變處理工作，以保證植物培養(yǎng)工作順利進(jìn)行。
3結(jié)語(yǔ)
通過(guò)分析生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中的應(yīng)用，可以看出農(nóng)業(yè)種植中生物技術(shù)的運(yùn)用具有良好的發(fā)展前景，尤其是轉(zhuǎn)基因技術(shù)，在生物技術(shù)研究中，應(yīng)加強(qiáng)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究，并擴(kuò)大其他生物技術(shù)的研究，如光合作用、生物固氮技術(shù)等技術(shù)的研究，突破現(xiàn)階段受科研水平限制的因素，使生物技術(shù)在農(nóng)業(yè)種植中得到廣泛應(yīng)用，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展。
作者：嚴(yán)昕輝單位：九臺(tái)市九郊街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心
一、生物技術(shù)的發(fā)展與人才培養(yǎng)的趨勢(shì)
最早的生物技術(shù)起源于遠(yuǎn)古時(shí)代，傳統(tǒng)的生物技術(shù)被用于發(fā)酵食品，或抗生素，現(xiàn)代的生物技術(shù)被用于分子生物學(xué)，如克隆技術(shù)等。高端全面的技術(shù)人才是生物技術(shù)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，生物技術(shù)是在我們生活中應(yīng)用最廣泛的一門(mén)學(xué)科，如：醫(yī)學(xué)、環(huán)境、農(nóng)業(yè)糧食等領(lǐng)域都應(yīng)用到生物技術(shù)，可謂生物技術(shù)與我們的生活技術(shù)息息相關(guān)。生物技術(shù)的特殊性，使得我們不得不重視這方面的人才培養(yǎng)。高等院校作為高等人才培養(yǎng)的基地，對(duì)人才的培養(yǎng)起著決定性的作用，生物技術(shù)作為近些年高等院校先增添的一門(mén)學(xué)科，已為社會(huì)各界培養(yǎng)了大批的人才。但隨著社會(huì)和經(jīng)濟(jì)的加速發(fā)展，傳統(tǒng)人才培養(yǎng)模式已經(jīng)不能完全滿(mǎn)足當(dāng)代人才培養(yǎng)的需要，因此對(duì)高校而言，發(fā)展一種創(chuàng)新型的人才培養(yǎng)模式是非常必要的。
二、堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，探索創(chuàng)新人才培養(yǎng)途徑
培養(yǎng)模式是人才培養(yǎng)的關(guān)鍵，科學(xué)合理的培養(yǎng)模式，能夠最大程度的豐富學(xué)生的知識(shí)，同時(shí)能夠提高學(xué)生的自主創(chuàng)新能力，使學(xué)生學(xué)以致用。在人才培養(yǎng)的方案制定過(guò)程中一定要與人才的培養(yǎng)目標(biāo)相符合，這樣才能滿(mǎn)足人才培養(yǎng)要求，而人才培養(yǎng)的質(zhì)量又要與人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致，這樣才能滿(mǎn)足社會(huì)對(duì)人才的要求。在培養(yǎng)過(guò)程中我們要制定合理的課程體系，注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展，使其能夠體現(xiàn)出自己的特點(diǎn)，發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)。
（一）理論與實(shí)踐相結(jié)合，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力傳統(tǒng)的生物技術(shù)學(xué)科教育，是在課堂上進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的傳授，然后再進(jìn)行一些理論性的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，這樣的教育模式雖然使學(xué)生掌握了課本的理論知識(shí)和一定的動(dòng)手能力，但是卻忽略了對(duì)學(xué)生的創(chuàng)新引導(dǎo)。同學(xué)們沒(méi)有掌握解決實(shí)際問(wèn)題的能力，這就使得一些畢業(yè)學(xué)生進(jìn)入企業(yè)后有種摸不著頭腦的感覺(jué)。針對(duì)這些問(wèn)題，我們?cè)谝淖儌鹘y(tǒng)的教育模式，教師要更多帶學(xué)生到企業(yè)中去學(xué)習(xí)實(shí)踐，把企業(yè)中所用的生物技術(shù)更好轉(zhuǎn)化成教學(xué)實(shí)驗(yàn)，改變傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)條件和環(huán)境，這樣不僅能夠提高學(xué)生今后解決實(shí)際問(wèn)題的能力，也能激發(fā)學(xué)生思考問(wèn)題的能力，使學(xué)生能夠更快更好的適應(yīng)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。
（二）分析學(xué)生特點(diǎn)，因材施教，有針對(duì)性培養(yǎng)生物技術(shù)作為一種新興的學(xué)科，其發(fā)展必將帶動(dòng)更多的高新技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新，而生物技術(shù)的實(shí)踐必須靠一批高素質(zhì)人才去開(kāi)拓，傳統(tǒng)的理論教育可能無(wú)法滿(mǎn)足發(fā)展需要。這就需要在培養(yǎng)人才的過(guò)程中，認(rèn)真分析每位學(xué)生的特點(diǎn)特長(zhǎng)，指導(dǎo)教師可有針對(duì)性地進(jìn)行具體化教學(xué)，這樣一方面學(xué)生可以更有效率的利用學(xué)校的教育資源，不至于一群學(xué)生去擠著一臺(tái)機(jī)器做實(shí)驗(yàn)。另一方面，針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)制定的科教方案，可以更充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，開(kāi)發(fā)出學(xué)生的特長(zhǎng)，從而提高創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新思維。針對(duì)性的教育培養(yǎng)模式，不僅使教師的教學(xué)任務(wù)減輕了，也使學(xué)生學(xué)習(xí)方向更加明確，掌握的知識(shí)更加扎實(shí)，且培養(yǎng)了學(xué)生的實(shí)踐能力以及創(chuàng)新精神，一定程度上提高了今后就業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，更能體現(xiàn)高校為社會(huì)培養(yǎng)人才的目的和水平。
（三）加強(qiáng)創(chuàng)新思想引導(dǎo)，提高創(chuàng)新能力生物技術(shù)學(xué)科是一門(mén)發(fā)展的學(xué)科，更需要與時(shí)俱進(jìn)、勇于創(chuàng)新的新型人才。所以在生物技術(shù)學(xué)科人才培養(yǎng)中，我們要始終堅(jiān)持加強(qiáng)創(chuàng)新思維的培養(yǎng)，把培養(yǎng)創(chuàng)新的元素融入到整個(gè)教育過(guò)程中，從教學(xué)內(nèi)容的更新，教學(xué)工具的更新，教學(xué)方法的改善，教學(xué)條件現(xiàn)代化等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行創(chuàng)新性引導(dǎo)。
三、生物技術(shù)的展望與生物技術(shù)人才的未來(lái)
當(dāng)今社會(huì)是經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代，誰(shuí)掌握了科技，誰(shuí)就掌握了發(fā)展的方向。生物技術(shù)學(xué)科是一門(mén)交叉性、實(shí)踐性很很強(qiáng)的學(xué)科。其不僅具有高新的技術(shù)性，還有廣泛的應(yīng)用性，社會(huì)各界都需要這方面的人才。農(nóng)業(yè)、醫(yī)學(xué)、工業(yè)、環(huán)境等都有生物技術(shù)的應(yīng)用，生物技術(shù)能夠解決許多人類(lèi)面臨的難題，同時(shí)也能在生產(chǎn)中產(chǎn)生很多的經(jīng)濟(jì)效益。人才是推動(dòng)科技創(chuàng)新的關(guān)鍵，優(yōu)秀人才不僅能夠運(yùn)用知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，同時(shí)也能根據(jù)自己的創(chuàng)新思維去推動(dòng)技術(shù)的革新。
作者：佘美華單位：南華大學(xué)藥學(xué)與生物科學(xué)學(xué)院
1引言
近年來(lái)，隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步，無(wú)論是地質(zhì)找礦，還是工程勘察，對(duì)鉆探的需求都越來(lái)越大，也都面臨著地層越來(lái)越難打的問(wèn)題。而金剛石———這一超硬材料的出現(xiàn)，不僅大大地提高了普通地層的鉆進(jìn)效率，而且解決了堅(jiān)硬地層進(jìn)尺難、不進(jìn)尺等問(wèn)題。然而天然金剛石在大自然中存在少，且難以開(kāi)采，用于制作鉆頭成本高。近些年的人造金剛石，可以說(shuō)很好地解決了這個(gè)問(wèn)題。眾所周知，金剛石由C原子構(gòu)成，和石墨的成分一樣，同為C元素的一種單質(zhì)，區(qū)別在于石墨排列松散而金剛石排列致密。人造金剛石的主要原理即是利用高溫高壓使得石墨中本來(lái)松散排列的C原子重新定向排列，形成緊密、有序排列的金剛石。然而利用高溫高壓合成金剛石，不僅需要消耗大量資源、能量來(lái)提供高溫高壓環(huán)境，而且需要的時(shí)間長(zhǎng)，合成出來(lái)的金剛石顆粒遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于天然金剛石。故筆者想到，是否有其他方法，能夠在常溫常壓下合成人造金剛石，并盡可能地縮短合成時(shí)間、增大合成所得的顆粒。大自然是神奇的，自然界存在許許多多神奇的生物，能夠通過(guò)自身作用，產(chǎn)生對(duì)人類(lèi)生產(chǎn)生活有用的物質(zhì)，如蠶吐絲、蚌殼生珍珠，故筆者聯(lián)想到，是否能利用生物來(lái)生產(chǎn)金剛石呢？
2實(shí)現(xiàn)的可能性討論
2.1耐高溫耐高壓生物的找尋首先，我們想到，金剛石的制造需要高溫高壓，故要尋找能夠制造金剛石的生物，我們可以從尋找能夠在高溫高壓下生存的生物開(kāi)始，逐步破解難題。通過(guò)查閱資料，我們發(fā)現(xiàn)，世界上生命力最強(qiáng)的生物———熊蟲(chóng)。熊蟲(chóng)又名水熊、水熊蟲(chóng)，是緩步動(dòng)物門(mén)生物的俗稱(chēng)。這是一種小型動(dòng)物，主要生活在淡水沉渣、苔蘚植物水膜和潮濕土壤中，還有一少部分生活在海水潮間帶。這些熊蟲(chóng)分布甚廣，無(wú)論是在海拔6000米以上的喜馬拉雅山脈，還是深度4000米以下的深海中，都有他們生活的足跡，北極、熱帶、溫泉、深海中，都有分布。不僅如此，即使在真空中，水熊也可以生存。水熊，這種世界上生命力極強(qiáng)的生物，極難被殺死。水熊是一種小型動(dòng)物，只能在顯微鏡下才能觀(guān)察到。熊蟲(chóng)生命力極強(qiáng)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，具體體現(xiàn)在如下四個(gè)方面：（1）生存溫度，即使在零下200℃的環(huán)境中，也能生存3-5天；當(dāng)溫度降至零下272℃時(shí)，亦能存活2分鐘。（2）生存空氣，熊蟲(chóng)在真空中能生存。（3）放射環(huán)境，熊蟲(chóng)不懼放射線(xiàn)，在5700格雷強(qiáng)度的放射線(xiàn)下存活良好（1格雷放射線(xiàn)相當(dāng)于5000臺(tái)胸透儀的放射強(qiáng)度，10~20格雷強(qiáng)度的放射線(xiàn)就能輕易殺死人類(lèi)或者地球上大部分的動(dòng)物）。（3）生存壓力，即使在600兆帕的壓力環(huán)境下也能生存。德國(guó)佛萊堡大學(xué)的拉姆（20世紀(jì)20年代）研究發(fā)現(xiàn)，即使將熊蟲(chóng)置于很極端的環(huán)境下，只要給予水分和正常溫度，熊蟲(chóng)即能復(fù)活并且緩慢移動(dòng)。另有科學(xué)家給予鹽礦中冬眠數(shù)百年的水熊蟲(chóng)水分和營(yíng)養(yǎng)，水熊蟲(chóng)能夠蘇醒并恢復(fù)。然而，通過(guò)以上分析，我們發(fā)現(xiàn)，世界上生命力最強(qiáng)的生物，卻最多只能承受600mpa的壓力和150攝氏度的溫度，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于人造金剛石的熔媒法所需的靜態(tài)超高壓（50～100kb，即5～10GPa）和高溫（1100～3000°C）。同時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)，本身制造金剛石需要高溫高壓，那么尋找這樣一種生物載體，卻還是要將金剛石置于高溫高壓中，并沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題。因此，從這個(gè)角度出發(fā)的生物制取金剛石的方法，并沒(méi)有實(shí)際意義。
2.2蠶吐絲、蚌殼生珍珠的啟示我們考慮是否能夠通過(guò)蠶吐絲和蚌殼生珍珠的類(lèi)似原理來(lái)制造金剛石，故首先我們先來(lái)分析蠶吐絲和蚌殼生珍珠的原理。蠶吐絲形成的原因：桑葉當(dāng)中，含有水、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪等成分。蠶吃進(jìn)桑葉以后，經(jīng)過(guò)消化分解，吸收桑葉中的蛋白質(zhì)和糖類(lèi)，造成絹絲蛋白質(zhì)。絹絲蛋白質(zhì)再形成絹絲液，絹絲液經(jīng)過(guò)蠶的吐絲和凝固作用，就成了絲繭。天然珍珠形成的原因：關(guān)鍵在于，刺激蚌的外套膜表皮細(xì)胞，使其急劇分裂增殖，逐漸形成珍珠囊從而包圍刺激源。在此刺激下，蚌殼會(huì)分泌珍珠質(zhì)，從而形成以刺激源為中心的珍珠。若刺激是均勻的，則形成的珍珠是圓球形的，若刺激是不均勻的，則形成的是非圓球形的珍珠。通過(guò)以上分析，我們發(fā)現(xiàn)，無(wú)論是蠶吐絲還是珍珠的形成，都是生物將該種物質(zhì)的原料消化、整合、重新分泌，并且層層疊加，分泌凝固后從而形成不同形狀的新物質(zhì)。那么聯(lián)想到這一點(diǎn)，我們考慮，是否有這樣一種生物或者生物技術(shù)，能夠?qū)⒑珻物質(zhì)分解成C原子并將C原子按照金剛石的微觀(guān)原子構(gòu)造進(jìn)行重新排列，即類(lèi)似于微觀(guān)操作技術(shù)，從而在常溫常壓下得到金剛石。鑒于現(xiàn)在化學(xué)技術(shù)發(fā)展水平，已經(jīng)可以對(duì)原子進(jìn)行操縱和排列，所以，以上想法是有可能實(shí)現(xiàn)的。然而，現(xiàn)在自然界中，并不存在一種能夠消化含C物質(zhì)并吸收分泌出C原子層層疊加的生物，故單純利用自然界已經(jīng)存在的生物本身特性制造金剛石在目前來(lái)看，是不具有實(shí)現(xiàn)的可能性的。
2.3實(shí)現(xiàn)性分析排除自然界中有生物能制造金剛石的可能之后，我們考慮采用當(dāng)下火熱發(fā)展的生物技術(shù)來(lái)制造金剛石。眼下，現(xiàn)代生物技術(shù)迅猛發(fā)展，現(xiàn)代生物技術(shù)包括基因工程、細(xì)胞工程、酶工程、發(fā)酵工程，它們逐漸影響著和改變著人們的生產(chǎn)、生活方式。所謂生物技術(shù)是指“用活的生物體（或生物體的物質(zhì)）來(lái)改進(jìn)產(chǎn)品、改良植物和動(dòng)物，或?yàn)樘厥庥猛径囵B(yǎng)微生物的技術(shù)”。根據(jù)前文分析，我們考慮用基因工程的方法來(lái)制取金剛石?；蚬こ桃匕ㄍ庠碊NA、載體分子、工具酶和受體細(xì)胞等。首先需要解決的是外源DN段，目前還未發(fā)現(xiàn)有生物可以產(chǎn)生碳單質(zhì)，所以目前外源DN段的獲取這一條件還未滿(mǎn)足。不過(guò)，雖然目前還沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這一外源DN段，不過(guò)我們大膽的猜想，如果世界上有這樣一種基因能夠分解含C的化合物，從中得到C單質(zhì)，并且能夠?qū)單質(zhì)按照金剛石的排列形狀緊密重組、排列。那么就可以將此外源DNA導(dǎo)入受體細(xì)胞，利用生物在常溫常壓下得到金剛石，從而節(jié)省工業(yè)生產(chǎn)金剛石中提供高溫高壓而消耗的能源。所以，利用基因工程得到金剛石是有可能的，不過(guò)它的實(shí)現(xiàn)需要生物工程上的突破，現(xiàn)階段只能是假設(shè)和猜想。此外，可以考慮利用細(xì)胞工程、基因工程中，對(duì)微觀(guān)分子、細(xì)胞的操作技術(shù)，考慮對(duì)C原子按照金剛石的排列順序進(jìn)行重組排列，從而在常溫常壓下制取金剛石。
3結(jié)論
為了實(shí)現(xiàn)利用生物、生物技術(shù)制造金剛石的目的：
（1）我們首先考慮尋找耐高溫高壓的生物，即使世界上生命力最強(qiáng)的生物熊蟲(chóng)，也無(wú)法承受人造金剛石所需要的高溫高壓。而且我們發(fā)現(xiàn)，本身制造金剛石需要高溫高壓，那么尋找這樣一種生物載體，卻還是要將金剛石置于高溫高壓中，并沒(méi)有從根本上解決問(wèn)題。
（2）其次，我們借鑒蠶吐絲、蚌殼生珍珠的原理，得到常溫常壓下利用生物技術(shù)生產(chǎn)金剛石的思路：將含C物質(zhì)分解成C原子，按照金剛石的微觀(guān)排列構(gòu)造順序進(jìn)行排列。
（3）最后，分析了現(xiàn)有的生物技術(shù)，并提出可利用基因工程中對(duì)基因的改造、細(xì)胞工程中對(duì)微觀(guān)物質(zhì)的操作來(lái)生產(chǎn)金剛石。
作者：張真陳杰單位：中南大學(xué)
1酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)
酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)也是一種在現(xiàn)代生物技術(shù)之上發(fā)展而來(lái)的疫病的診斷技術(shù)，其英文翻譯為Enzymelinkedim-munosorbentassay，因此其英文簡(jiǎn)稱(chēng)為ELISA，目前主要應(yīng)用在生物體液的微量物質(zhì)的檢測(cè)過(guò)程中，具有很好的檢測(cè)效果。其檢測(cè)或是診斷的一般過(guò)程為，先將抗原或是抗體或是抗原吸附在固相的載體上，然后再對(duì)于固相載體進(jìn)行染色，染色劑采用的是免疫酶，最后根據(jù)實(shí)際的染色效果進(jìn)行判斷。目前ELISA在豬傳染性胃腸炎、牛副結(jié)核病、牛傳染性鼻氣管炎、豬偽狂犬病、藍(lán)舌病等的診斷中已為廣泛采用的標(biāo)準(zhǔn)方法。
2現(xiàn)代生物技術(shù)與獸藥的發(fā)展
2.1現(xiàn)代生物技術(shù)與疫苗
現(xiàn)代生物技術(shù)的核心技術(shù)就是DNA重組技術(shù)，因此其直接進(jìn)行操作的對(duì)象就是細(xì)胞機(jī)體或是基因、遺傳物質(zhì)。近些年，克隆技術(shù)的不斷發(fā)展為畜禽類(lèi)的疫苗的開(kāi)發(fā)和研制奠定了良好的發(fā)展基礎(chǔ)，疫苗不僅可以減少人類(lèi)很多疾病的發(fā)生率，而且對(duì)于畜禽類(lèi)的疾病預(yù)防也會(huì)起到很好地作用。基于現(xiàn)代生物技術(shù)基礎(chǔ)之上的基因疫苗對(duì)于當(dāng)前的獸藥的開(kāi)發(fā)以及增加牲畜的免疫抗性是具有極大的可行性和應(yīng)用前景的。
2.2現(xiàn)代生物技術(shù)與生物制藥
現(xiàn)代生物技術(shù)的一個(gè)很重要的方面就是生物制藥，這對(duì)于獸藥的研制也是非常重要而又具有很好的應(yīng)用價(jià)值的。生物制藥主要分為兩類(lèi)，天然生物藥物和基因工程藥物。天然生物藥品：這類(lèi)藥物的主要是利用生物體、生物組織或其成分，綜合運(yùn)用微生物學(xué)、物理學(xué)、藥學(xué)和生物學(xué)的原理與方法制造的用來(lái)預(yù)防、診斷或治療的生物制品。基因工程藥物：主要是利用重組DNA技術(shù)生產(chǎn)的多肽、蛋白質(zhì)、酶和細(xì)胞生長(zhǎng)因子等。激素類(lèi)、可溶性細(xì)胞因子受體類(lèi)、細(xì)胞因子類(lèi)是其主要的種類(lèi)。
3結(jié)束語(yǔ)
進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用程度在不斷加大，應(yīng)用的范圍也在不斷擴(kuò)大，這對(duì)于我國(guó)的醫(yī)藥、獸藥、獸醫(yī)學(xué)等的發(fā)展起到了良好的促進(jìn)作用。并隨著國(guó)際貿(mào)易額的逐年增加，給我國(guó)的畜禽在出口以及進(jìn)口的安全檢疫等方面提供了極大的便利，為促進(jìn)我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、保障我國(guó)的食品食肉安全創(chuàng)造了一個(gè)良好的環(huán)境。在充分看到其良好發(fā)展前景的同時(shí)，我們還需要關(guān)注起發(fā)展過(guò)程中的困難和問(wèn)題，并且加大經(jīng)濟(jì)的投入和科技的支持，加強(qiáng)各方面的協(xié)作，共同努力，共同攻關(guān)，努力將我國(guó)的獸醫(yī)獸藥行業(yè)做得更好。
作者：王立明 單位：吉林省伊通滿(mǎn)族自治縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心
納米孔的基本工作原理：納米孔位于2個(gè)電解液室的防滲膜上，當(dāng)電壓作用于電解液室，便形成穿過(guò)孔的穩(wěn)態(tài)離子電流。孔徑中離子通量的瞬息變化使得生物大分子分布于膜上，因此檢測(cè)通過(guò)孔徑的電流使得分子識(shí)別成為可能。電解液室內(nèi)的帶電分子樣品（如DNA和蛋白質(zhì)）在孔隙進(jìn)出，產(chǎn)生離子電流信號(hào)的一系列波動(dòng)。這些信號(hào)的波動(dòng)反映了樣品的許多特性，包括分子大小、濃度和結(jié)構(gòu)。掌握納米孔的尺寸、其表面特性、施加的電壓以及溶液條件，就可以通過(guò)調(diào)整納米孔來(lái)檢測(cè)不同類(lèi)型的生物分子。由于納米孔檢測(cè)不需要生物分子修飾、標(biāo)記或表面固定化技術(shù)，因此這項(xiàng)技術(shù)可以檢測(cè)大范圍的生物分子及復(fù)合物。然而這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用需要不同孔徑、不同材料的納米孔，研究者對(duì)各項(xiàng)技術(shù)的改進(jìn)確保了納米孔的穩(wěn)定性和分辨率，新技術(shù)和新形式的納米孔擴(kuò)大了此項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用。此外，納米孔技術(shù)作為低成本、高效率的DNA檢測(cè)技術(shù)，研究已經(jīng)取得了巨大進(jìn)步。本文著重介紹分子生物學(xué)技術(shù)的組合，以及納米孔技術(shù)的新進(jìn)展。
1納米孔生物技術(shù)的改進(jìn)
從嵌入溶血素蛋白通道對(duì)血脂的試驗(yàn)研究開(kāi)始，研究者們?cè)谶^(guò)去10年中開(kāi)發(fā)和探索了多種類(lèi)型的納米孔。α-溶血素是一種能天然性地連接到細(xì)胞膜中繼而導(dǎo)致細(xì)胞溶解的蛋白質(zhì)，它第一個(gè)被用來(lái)做成生物納米孔模型。模型中，一層生物膜將溶液分為2個(gè)區(qū)域，α-溶血素蛋白嵌入生物膜中形成納米孔。當(dāng)DNA分子穿過(guò)納米孔時(shí)阻斷電流會(huì)發(fā)生變化，這時(shí)靈敏電子元件就能檢測(cè)電流的變化。但是，由于4種堿基的理化性質(zhì)比較接近，所以讀取序列實(shí)際上比想象的困難得多。此外，有效減少電子噪聲仍舊是個(gè)挑戰(zhàn)，通過(guò)降低DNA的位移速率可以部分減少噪聲。最近出現(xiàn)了新形式的仿生納米孔，其中包括絲蛋白毛孔[1]和仿生核孔復(fù)合物[2]?？缈仔纬傻膫?cè)電極使通過(guò)納米孔轉(zhuǎn)運(yùn)的生物分子的電子檢測(cè)成為可能[3]。采用等離子體減薄[4]和離子束雕刻技術(shù)[5]得到的超薄納米孔也被開(kāi)發(fā)出來(lái)。通過(guò)耦合到納米孔上的掃描探針顯微鏡[6]和硅納米線(xiàn)晶體管[7]，證實(shí)了這種使用靜電效應(yīng)和場(chǎng)效應(yīng)的替代檢測(cè)方式的可行性。石墨烯是一種由碳原子以sp2雜化軌道組成六角型呈蜂巢晶格的平面薄膜，目前已經(jīng)成為制作超薄納米孔膜材料[8]的首選。石墨烯的帶電特性、韌度、原子厚度以及其電子抗?jié)B性能，使得其成為納米孔DNA序列測(cè)序的熱點(diǎn)材料。石墨烯薄片膜[9]和自對(duì)準(zhǔn)碳素電擊[10]形成方面的新進(jìn)展，促進(jìn)了碳納米結(jié)構(gòu)與納米孔技術(shù)的整合。對(duì)進(jìn)入納米孔分子的自動(dòng)捕捉可實(shí)現(xiàn)分子結(jié)構(gòu)和動(dòng)力學(xué)的檢測(cè)分析。這項(xiàng)改進(jìn)技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用于對(duì)孔泡附近的擴(kuò)散現(xiàn)象研究，這也是未來(lái)生物研究的基礎(chǔ)。對(duì)金屬孔上離子轉(zhuǎn)運(yùn)的研究，例如金表面的納米孔[11]，可以作為一種方法用于創(chuàng)建種選擇性納米孔系統(tǒng)[12]，這一系統(tǒng)也是研究者感興趣的生物分子檢測(cè)系統(tǒng)。
2納米孔在生物技術(shù)上的應(yīng)用
迄今為止，DNA是納米孔研究中最常見(jiàn)的聚合物，脂質(zhì)嵌入式離子通道檢測(cè)DNA是這項(xiàng)研究開(kāi)創(chuàng)性的示范。最近，固態(tài)納米孔已用于檢測(cè)核小體亞結(jié)構(gòu)的不同[13]以及RNA聚合酶催化DNA轉(zhuǎn)錄的關(guān)鍵部分，為了解染色體的結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)錄研究創(chuàng)造了新機(jī)遇。生物納米孔在富含鳥(niǎo)嘌呤的G-四鏈體檢測(cè)方面的應(yīng)用，對(duì)基因組學(xué)和表觀(guān)遺傳學(xué)的發(fā)展起著重要的推動(dòng)作用[14]。脫堿基位點(diǎn)也可以用納米孔動(dòng)態(tài)檢測(cè)，通過(guò)阻斷含離子載體的電解質(zhì)溶液，高壓輔助下的蛋白質(zhì)易位以及使用配體修飾納米孔蛋白的不同都得到了論證[15]。某些蛋白質(zhì)在轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)發(fā)生“解壓”，轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程便可用于成為測(cè)量解壓動(dòng)力學(xué)。許多這種蛋白質(zhì)的解壓行為已經(jīng)得到了研究，納米孔可作為無(wú)需標(biāo)記的高效力譜儀[16]動(dòng)態(tài)使用。重要的神經(jīng)傳導(dǎo)物也得到了動(dòng)態(tài)實(shí)時(shí)區(qū)分，以期用于研究大腦對(duì)藥物的化學(xué)反應(yīng)[17]。與其檢測(cè)技術(shù)相比，納米孔更具發(fā)展前景，其高效、快速且價(jià)格低廉，準(zhǔn)確度和檢測(cè)性能良好。其他納米孔結(jié)構(gòu)為生物領(lǐng)域提供了多種新研究和技術(shù)。大型固態(tài)納米孔可以用來(lái)動(dòng)態(tài)地捕獲釋放的細(xì)菌，為動(dòng)態(tài)捕獲單細(xì)胞提供了更快速低廉的方法。使用脂肽包被的固態(tài)納米孔，可以探測(cè)到DNA與鄰近孔膜的相互作用[18]。熱反應(yīng)聚合物的提出推進(jìn)了智能納米孔的發(fā)展，智能納米孔可以作為動(dòng)態(tài)響應(yīng)溫度的裝置，電解質(zhì)刷組成的生物納米孔可控制孔附近的鹽電導(dǎo)。DNA測(cè)序納米孔的研究也取得了進(jìn)展，一項(xiàng)最新的分子動(dòng)力學(xué)研究顯示，運(yùn)用DNA聚合酶作為棘輪，通過(guò)控制石墨烯納米孔上DNA單鏈的轉(zhuǎn)運(yùn)，可獲得核苷酸序列的高精讀數(shù)。使用溶血素中的鏈霉親和素可選擇性固定DNA鏈，可高分辨率區(qū)分孔上不同幾何位置的核酸。P-n半導(dǎo)體結(jié)可放慢DNA易位的速度，移位過(guò)程中這種半導(dǎo)體結(jié)可以動(dòng)態(tài)控制電壓。運(yùn)用新型的基于CMSO的放大器，可實(shí)現(xiàn)亞微秒時(shí)間內(nèi)的電流檢測(cè)。關(guān)于DNA測(cè)序的理論研究，為解決上述提到的離子電流測(cè)定速度的限制問(wèn)題提出了可行性的建議和方法。模擬顯示，石墨烯碳納米帶上的納米孔可以利用孔隙邊緣的電流密度，從而產(chǎn)生較高的分辨率。垂直于納米通道放置的石墨烯碳納米帶上的電導(dǎo)變化，也被建議作為DNA堿基易位測(cè)序設(shè)備。
3結(jié)語(yǔ)
納米孔領(lǐng)域持續(xù)不斷地提供有趣的新孔隙類(lèi)型和生物技術(shù)的新想法?；谡奂埣夹g(shù)智能孔隙材料對(duì)于可重復(fù)性的孔隙結(jié)構(gòu)發(fā)展有極大地幫助，而且結(jié)合納米孔合成新技術(shù)作為技術(shù)支持，這種混合設(shè)備將很好地應(yīng)用于幾乎每種生物分子的檢測(cè)。納米孔測(cè)序技術(shù)價(jià)格低廉且測(cè)序速度較快，這項(xiàng)技術(shù)的發(fā)展將對(duì)遺傳疾病的早期篩查和治療產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響。
作者:劉雪 單位:青島科技大學(xué)化工學(xué)院