時間：2023-07-24 16:32:58
導(dǎo)語：在水稻栽培管理措施的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
1水稻高產(chǎn)栽培理論不斷創(chuàng)新與進步關(guān)于水稻群體產(chǎn)量形成及其調(diào)控，人們從多角度、多層次進行探索，推出了大量研究結(jié)果與許多理論成果，如群體產(chǎn)量構(gòu)成、光合生產(chǎn)、源庫流理論等。并根據(jù)水稻生育特性和群體合理動態(tài)結(jié)構(gòu)等基本理論，研究創(chuàng)立了水稻葉齡模式、水稻群體質(zhì)量調(diào)控等具有我國特色的高產(chǎn)栽培新理論。“十一五”以來，針對我國優(yōu)質(zhì)勞力轉(zhuǎn)移、水稻栽培管理粗放化、肥水藥投入盲目增加、污染加重等制約水稻增產(chǎn)增效與持續(xù)發(fā)展的重大技術(shù)問題，在系統(tǒng)剖析水稻高產(chǎn)群體產(chǎn)量構(gòu)成因素之間、光合面積與光合效率之間、物質(zhì)生產(chǎn)積累和分配之間、冠根之間、源庫之間的矛盾與協(xié)同關(guān)系的基礎(chǔ)上，創(chuàng)立了水稻生育進程、群體動態(tài)指標(biāo)、栽培技術(shù)措施“三定量”的原理和方法以及以作業(yè)次數(shù)、調(diào)控時期、投入數(shù)量“三適宜”為核心的水稻豐產(chǎn)精確定量栽培理論，使水稻生產(chǎn)管理“生育依模式、診斷有指標(biāo)、調(diào)控按規(guī)范、措施能定量”，促進了我國水稻栽培技術(shù)由定性為主向定量化轉(zhuǎn)變的跨越。其中創(chuàng)立的“精苗穩(wěn)前、控蘗優(yōu)中、大穗強后”超高產(chǎn)定量化栽培模式，在多地連續(xù)5年實現(xiàn)了百畝連片示范方12000kg/hm2﹙800kg/畝﹚以上的超高產(chǎn)，并創(chuàng)造了稻麥兩熟制條件下水稻14479.5kg/hm2﹙965.3kg/畝﹚的高產(chǎn)紀(jì)錄。
2水稻栽培技術(shù)不斷創(chuàng)新與進步
1栽培輕簡化、機械化20世紀(jì)80年代以來，針對我國傳統(tǒng)耕作栽培農(nóng)藝繁鎖，作業(yè)艱辛與用工投本多的問題，研究建立了以少耕為主體，少免交替、定期耕翻、水旱輪作的稻田輪耕新模式，推出了多熟制水稻小﹙3~4葉﹚、中﹙5~8葉﹚、大﹙9~10葉﹚苗拋秧與機插水稻“標(biāo)秧—精插—穩(wěn)發(fā)—早擱—優(yōu)中—強后”等輕簡化、機械化栽培新技術(shù)。研制出水田復(fù)合作業(yè)平整機，行株距不同的插﹙擺﹚秧機等一批實用農(nóng)機具，并集成了“簡化、省力、節(jié)能、高產(chǎn)、高效”的配套栽培技術(shù)，如水稻缽苗機插超高產(chǎn)栽培技術(shù)，實現(xiàn)了農(nóng)機農(nóng)藝相互融合、相互促進，加速了水稻生產(chǎn)機械化與現(xiàn)代化。
2栽培優(yōu)質(zhì)化、清潔化緊扣水稻“優(yōu)質(zhì)、無公害、高效、產(chǎn)業(yè)化”問題，研究闡明了水稻不同類型品種品質(zhì)形成的溫光生態(tài)特征，提出了優(yōu)質(zhì)品種區(qū)域化布局。從控制外源污染和有害生產(chǎn)資料投入、實行監(jiān)測與定期評估環(huán)境質(zhì)量等方面，建立了生產(chǎn)基地環(huán)境質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)，研究提出了稻米品質(zhì)生態(tài)調(diào)控、生物農(nóng)藥替代、化學(xué)農(nóng)藥減量的病蟲無公害綜合防治等關(guān)鍵技術(shù)，構(gòu)建了以秸稈還田、少耕為主的保護性耕作模式，集成了不同稻區(qū)水稻無公害優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)體系，并制定了相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。以“企業(yè)+X+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)模式，提升了一批綠色稻米品牌及其產(chǎn)業(yè)化進程。同時，為了發(fā)揮稻田生態(tài)優(yōu)勢，研究闡明了稻漁﹙蟹﹚共作系統(tǒng)的生態(tài)特征及生境指標(biāo)，揭示了“半深水稻”生態(tài)特點與產(chǎn)量品質(zhì)形成規(guī)律，建立了“偏遲熟水稻+扣蟹放養(yǎng)﹙兼青蝦﹚”的稻漁共作農(nóng)作制、稻蟹生育進程與季節(jié)優(yōu)化同步的安全優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)模式。
3栽培精確化、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)過農(nóng)業(yè)科技工作者幾十年的努力，水稻高產(chǎn)栽培理論與技術(shù)不斷涌現(xiàn)，如“葉齡模式栽培”、群體質(zhì)量調(diào)控、水稻精確定量栽培、“稀少平”栽培、旱育稀植高產(chǎn)栽培、強化栽培、“三定”栽培、“三控”栽培、實地養(yǎng)分管理技術(shù)等。水稻栽培也從經(jīng)驗化、定性化為主轉(zhuǎn)向精確化，操作更加簡化。無論是密肥水等關(guān)鍵栽培措施的設(shè)計，還是大田水稻生產(chǎn)的平衡促進，都逐步趨向“精確定量”。同時，水稻栽培技術(shù)規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化研究與實踐，提高了先進栽培技術(shù)到位率，促進了大面積水稻平衡增產(chǎn)。而現(xiàn)代高新技術(shù)如信息技術(shù)、生物技術(shù)等也不斷融入，更使水稻栽培精確化、標(biāo)準(zhǔn)化呈現(xiàn)出前所未有的興盛局面。4抗逆減災(zāi)技術(shù)研究與時俱進隨著CO2等溫室氣體排放的增加，極端性氣候如夏季高溫、干旱、大風(fēng)暴雨等在全球許多區(qū)域頻繁地出現(xiàn)并成災(zāi)。各地針對性地研究推出了多種御災(zāi)、避災(zāi)、抗災(zāi)的生產(chǎn)技術(shù)，如氣候變暖后，雙季稻種植北界北移，一些地區(qū)擴大生育期更長的高產(chǎn)品種的種植，稻麥兩熟地區(qū)則適當(dāng)推遲稻麥換茬時間，因此研究建立了稻麥周年“雙遲”栽培模式，并在適宜地區(qū)實施“秈改粳”，增加了溫光資源利用，提高了產(chǎn)量與效益。
水稻栽培學(xué)的發(fā)展前景
追求水稻增產(chǎn)、高產(chǎn)是我國水稻生產(chǎn)的永恒主題，進一步研究水稻高產(chǎn)增效栽培，促進新技術(shù)新理論的形成與應(yīng)用，實現(xiàn)水稻“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”，是水稻產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的重大課題。
1水稻超高產(chǎn)栽培及資源高效利用水稻超高產(chǎn)栽培技術(shù)可更充分挖掘超級稻以及其它類型品種的產(chǎn)量潛力，為我國糧食生產(chǎn)水平的提高做出巨大貢獻。因此，加強水稻超高產(chǎn)栽培理論與技術(shù)研究仍是今后水稻栽培發(fā)展的重要方向。同時，注重農(nóng)業(yè)資源與生產(chǎn)資料的高效利用，將水稻超高產(chǎn)與資源高效利用結(jié)合，發(fā)揮水稻生產(chǎn)的最大效益，實現(xiàn)超高產(chǎn)并更高效。
2水稻全程機械化與輕簡化栽培水稻生產(chǎn)全程機械化，特別是機插秧技術(shù)的不斷創(chuàng)新與完善，將極大提高勞動生產(chǎn)效率，促進水稻生產(chǎn)的規(guī)?；?、集約化發(fā)展。水稻輕簡高產(chǎn)栽培技術(shù)的發(fā)展，在追求高產(chǎn)的同時亦追求省工、省本。揚州大學(xué)農(nóng)學(xué)院創(chuàng)立了“標(biāo)秧—精插—穩(wěn)發(fā)—早擱—優(yōu)中—強后”有序調(diào)控的機械化高產(chǎn)栽培技術(shù)，突破了多熟制下機插水稻高產(chǎn)技術(shù)瓶頸，有力促進了水稻全程機械化的發(fā)展。最近率先研發(fā)的缽苗機插和有序拋擺栽超高產(chǎn)栽培技術(shù)的突破，推動了水稻超高產(chǎn)栽培機械化、輕簡化，都將是現(xiàn)代稻作的發(fā)展方向。
關(guān)鍵詞：東北地區(qū)；水稻；栽培方式
水稻是東北地區(qū)的主要糧食作物，東北平原是我國最大的商品糧基地，非常適合農(nóng)作物的生長，自然條件很好，機械化和科技水平也比較高，近幾年呈現(xiàn)不斷增長的趨勢，在激烈的國際市場競爭中保證東北稻米的競爭優(yōu)勢和占有一定的市場份額，同時降低成本、增加農(nóng)民的收入，是東北地區(qū)水稻生產(chǎn)中的主要問題，通過深入研究水稻的栽培技術(shù)，可以提高水稻的產(chǎn)量和質(zhì)量。
1. 東北地區(qū)水稻直播栽培技術(shù)
水稻直播栽培技術(shù)是實現(xiàn)水稻全程機械化的重要途徑，水稻種植機械化的發(fā)展模式主要由水稻種植栽培技術(shù)決定。為了提高市場競爭力和適應(yīng)消費者的需求，水稻的栽培方式開始向低成本、優(yōu)質(zhì)高效的方向發(fā)展，因此水稻免耕直播、拋秧等輕型節(jié)本增效栽培技術(shù)也受到了越來越大的重視。
1.1 直播栽培技術(shù)的發(fā)展
直播栽培就是把經(jīng)過浸種、催芽的稻種直接播種到田地中，并加以適當(dāng)?shù)奶镩g管理，促進稻種成苗、分蘗，直到水稻成熟為止，直播栽培技術(shù)是一種適應(yīng)機械化，成本低、效益高的先進栽培技術(shù)，與移栽技術(shù)相比較，直播水稻的根系比較發(fā)達、發(fā)根早，直播技術(shù)的特點是播種淺、發(fā)根節(jié)全部在表土層中，這個土壤層位的氧氣比較充足，有效養(yǎng)分多，有更多的養(yǎng)分供給根系，因此根系發(fā)達旺盛，在生長的初期就能形成強大的根系，生長后期根的活力強，不會出現(xiàn)早衰現(xiàn)象，根系發(fā)育的好，可使苗木后期生長健壯。直播的適應(yīng)性比較強，適合的田地類型比較多，在肥沃的土壤上進行直播栽培的話，對防控病蟲害都有很大的益處，可以達到增產(chǎn)的目的。水稻直播技術(shù)省去了育秧、拔秧、插秧的工序步驟，可以大大減輕人力，降低生產(chǎn)的成本，可以提高生產(chǎn)效益和經(jīng)濟效益，比較適合大規(guī)模的水稻種植。水稻直播技術(shù)對于水稻的品種、生長期和灌溉條件都有較高的要求，水稻直播技術(shù)的用種量大約是移栽所需種量的8-10倍，除了對水稻的品種和灌溉條件有較高的要求，整地質(zhì)量也是一個被約束的條件，地表的平整高度差要保持在20mm以內(nèi)，這樣才能對水層實行有效的控制。
1.2 直播栽培技術(shù)在東北地區(qū)的應(yīng)用
東北地區(qū)的栽培面積呈總體增長的趨勢，黑龍江水稻栽培面積是東北地區(qū)最大的，其次是吉林和遼寧，黑龍江屬于寒地稻作區(qū)，年氣溫溫度較低，無霜期比較短，但還是能滿足早熟稻品種的生長發(fā)育要求，在發(fā)展水稻種植機械化時，應(yīng)該因地制宜的制定自身的發(fā)展目標(biāo)，以增產(chǎn)為種植目標(biāo)，與環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展相結(jié)合，建立具有自身特色的水稻種植機械化模式。
1.3 水稻直播栽培的主要技術(shù)
東北地處寒溫帶，可以在東北地區(qū)的田地上面積較大的區(qū)域發(fā)展四輪底盤插秧機、移栽機和直播機，如果稻區(qū)的規(guī)模和種植面積較大，在經(jīng)濟允許的條件下，可以向水稻直播種植機械化的方向發(fā)展。具體的直播栽培技術(shù)主要有：整地過程要精細，畦面保證平整無雜草，排灌水順暢、不會有積水存在；合理的安排播種時期，太早播種，容易造成爛種、死苗的現(xiàn)象，太晚播種，又會縮短水稻的營養(yǎng)生長時間，延遲收貨，影響水稻的產(chǎn)量；播種要選用高產(chǎn)抗病優(yōu)質(zhì)的品種，并做好種子的消毒和催芽工作，這樣能夠降低病蟲害的發(fā)生幾率，提高水稻的產(chǎn)量，增加經(jīng)濟效益；播種要均勻疏松，播種后要埋芽處理，做好防鳥、防鼠害工作，用直播精密播種機可以實現(xiàn)水稻種子在田間以精確的株距和行距分布，為水稻的生長創(chuàng)造一個良好的生長環(huán)境；水稻直接播種在大田中，需要施加足夠的基肥以供幼苗的生長，在水稻出現(xiàn)1葉1針時就要施斷奶肥，4-5葉時重施壯苗促蘗肥，保證水稻生長有充足的養(yǎng)料；合理的使用除草劑，可以有效的控制雜草的生長；要根據(jù)天氣狀況合理的排灌，遇到寒潮天氣，要注意排水保苗，遇到干寒的天氣要灌水護苗，水稻可以忍受一定程度的缺氧，但是雜草幼苗卻不能，可以在水稻幼苗長出3-4片葉時及時的灌水，促使雜草因缺氧而死亡，還是及時的排水曬田，控制無效的分蘗。
2. 東北地區(qū)寒地水稻栽培技術(shù)
寒地水稻栽培技術(shù)有利于水稻的高產(chǎn)和穩(wěn)產(chǎn)，能夠提高水稻在稻區(qū)中的抗逆性，是一種先進的栽培技術(shù)體系，它具有廣闊的發(fā)展空間。
2.1 寒地水稻栽培技術(shù)
用大棚育苗是培育壯秧苗的基礎(chǔ)工作，這樣做可以實現(xiàn)早育苗、搶積溫，提早了育苗的時間，大棚的環(huán)境屬于溫差變化比較小的，有利于實行三膜覆蓋，早春保溫防止水稻的凍害，便于對水稻幼苗實行集中管理；作物生長需要適宜的空間，選擇合理的種植密度，可以為作物創(chuàng)造一個良好的生活條件；采用節(jié)水灌溉的方式，水稻生長期的水層管理應(yīng)以保溫、增溫、壯根為目標(biāo)，低溫天氣要在夜間灌水增溫，晴天夜間淺水增溫，保持全田區(qū)的濕潤狀態(tài)，保證水稻的粒重和品質(zhì)。
2.2 合理施肥
施用磷肥能夠促進水稻根系的發(fā)達，對水稻的分蘗有明顯的作用，施用的方法是根據(jù)水稻對磷肥的吸收規(guī)律和增產(chǎn)作用，磷肥作為一次性的底肥，可以全部在翻前和耙前施入為宜；鉀肥對于水稻植株的抗逆性具有增強作用，對于粒數(shù)、結(jié)實率和千粒重都有提高作用，根據(jù)種植水稻地塊的不同，一般一畝地施鉀肥2.5kg左右。
2.3 節(jié)水灌溉
水稻插秧到有效分蘗區(qū)內(nèi)，田間的水分管理目標(biāo)是促使秧苗早生快發(fā)，確保有效的分蘗數(shù)，灌溉的時候要注意淺濕灌溉，幼穗分化期是水稻需要水分最多的時期，水分供應(yīng)不足就會影響到碳水化合物的合成與輸送過程，稻穗變小，空癟粒也會增多，保證這時期的需水量是十分必要的，但并不等于要進行水層的深水灌溉，可以進行淺濕交替灌溉的方式；水稻出穗到成熟期這一段時間內(nèi)，水稻的生長發(fā)育受灌溉條件的影響比較大，需要由土壤向根系提供氧氣，如果土壤的通透性不好，就會導(dǎo)致根系呼吸困難，生活力下降，所以要降低灌溉量，降低地下水位，增強土壤的通透性，也同樣需要淺濕交替的灌溉方式。
3.結(jié)語
東北地區(qū)土地肥沃，地形遼闊平坦，有利于機械化的生產(chǎn)，水源豐富，有利于水稻的發(fā)展，但是由于東北地區(qū)溫度較低，受北方寒流的影響，不利于水稻生育期間的生長，又缺少良好的栽培管理技術(shù)，導(dǎo)致水稻的產(chǎn)量較低，影響了東北地區(qū)水稻的發(fā)展和推廣工作，通過對東北地區(qū)水稻栽培方式和技術(shù)的探討，可以為東北地區(qū)水稻的增產(chǎn)和質(zhì)量提高提供技術(shù)支持。我國水稻的栽培方式，還應(yīng)該多向發(fā)達國家借鑒先進的經(jīng)驗，再結(jié)合我國的國情和各地的經(jīng)濟、氣候狀況，因地制宜地制定發(fā)展戰(zhàn)略，才能獲得水稻的穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
參考文獻：
[1] 杜娟，劉國華.水稻栽培方式研究進展[J].作物研究，2007（05）.
[2] 姜忠君.東北寒地水稻栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2012（04）.
關(guān)鍵詞 麥茬機插；水稻；精確定量；栽培
中圖分類號 S511 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）09-0049-01
在水稻的栽培過程中，應(yīng)用麥茬機插技術(shù)取代傳統(tǒng)的手工水稻栽培，能夠在有效地降低栽培過程中勞動強度的同時，使水稻栽培的成本得到明顯的降低，極大地提高土地的生產(chǎn)效率及勞動生產(chǎn)率，但是麥茬機插水稻的生產(chǎn)過程中，還存在一些有待解決的問題。如果不對其進行有效的控制，很容易出現(xiàn)秧苗的素質(zhì)不好、秧齡小、播種密度分布不均、移栽過程中的質(zhì)量不穩(wěn)定等諸多的問題，需要對其進行嚴(yán)格的控制，才能保證水稻的高質(zhì)量生產(chǎn)[1]。
1 水稻栽培過程中推廣麥茬機插技術(shù)存在的問題
雖然事實證明將麥茬機插水稻栽培技術(shù)應(yīng)用于水稻的育秧及插秧中，能夠有效地提高工作效率，但是在實際的應(yīng)用工作中，想要該項技術(shù)得到廣泛的應(yīng)用與推廣，還存在一些問題與難點[2]，如：地理位置的限制，很多地區(qū)的水稻種植田地分布比較分散，此種地理環(huán)境中，相關(guān)的生產(chǎn)機械很難進入到田地中進行工作，這對于麥茬機插技術(shù)的推廣有一定的制約作用；由于不同地區(qū)具有不同的種植習(xí)慣，而要提高麥茬機插技術(shù)的普遍實用性，還存在一些有待解決的問題，因此，該技術(shù)目前還很難實現(xiàn)大面積的推廣；與傳統(tǒng)的水稻栽培技術(shù)相比，麥茬機插技術(shù)中，對水稻的秧齡有嚴(yán)格的限制，其水稻的秧齡與普通的水稻秧齡相比明顯減小，并且由于播種量比較大，在育秧的過程中，需要大量進行秧苗的培育，使得整體的秧苗素質(zhì)比較差。
2 麥茬機插水稻精確定量栽培育秧關(guān)鍵技術(shù)
2.1 品種選擇
以淮北地區(qū)的麥茬機插水稻栽培為例，在該地區(qū)的水稻的育秧及機插的過程中，對于水稻的秧苗及秧齡具有一些特殊的要求，與普通的手插稻相比，其育秧的周期要推遲20 d左右，這就使得在水稻后期的生長周期會縮短[3]。因此，為了保證最終的水稻生產(chǎn)質(zhì)量，在進行水稻品種的選擇時，要根據(jù)種植地的氣候特點、土壤特點等，對水稻的品種進行合理選擇，如徐稻5號、徐稻4號等品種，具有成穗率高、分蘗力強、生長整齊、耐肥抗倒性強、莖稈彈性好、株型集散適中等優(yōu)點，并且還具有較好的抗條紋葉枯病的性能，將其應(yīng)用于麥茬機插水稻的生產(chǎn)過程中，具有很好的應(yīng)用效果。
2.2 秧田選擇
麥茬機插水稻育秧的過程中，要保證最終的育秧質(zhì)量，對秧田進行合理的選擇非常重要，機插秧苗具有葉片嫩、秧苗小的優(yōu)點。為了避免對秧苗造成嚴(yán)重的損傷，在秧田的選擇過程中，應(yīng)該盡量地選擇土壤肥沃、無污染、水源充足、與移栽大田距離較近的地塊進行育秧，盡量避免秧苗的長途運輸，并且要在搬運比較方便的田地中進行秧苗的繁育，如果對秧苗進行長距離運輸，很容易導(dǎo)致在運輸?shù)倪^程中，秧盤出現(xiàn)松散，不利于機插[4]。
2.3 播種期選擇
采用機插來進行水稻秧苗的栽培對于水稻秧苗的秧齡具有嚴(yán)格的要求，應(yīng)選擇秧齡在20 d左右的秧苗來進行機插，并且要對插秧進度、讓茬時間等進行全面考慮，以此來確定相關(guān)田地的定播期。為了保證所有的秧苗能夠在適宜的秧齡中進行移栽，在播種時應(yīng)該分批播種，且間隔時間要合理。
2.4 水稻雙膜切塊育秧
雙膜細土育秧是一種管理方便、操作簡單、投資成本低、初期投資少的育秧方式，在該種育秧方式，會對育秧過程中的品種選擇、秧田選擇、種子處理、育秧管理、插秧等過程進行統(tǒng)一的管理，其主要的操作流程如圖1所示。
由圖1可知，精量精細播種過程中，如果不對其播種密度進行有效的控制，采用機插栽培技術(shù)，要求應(yīng)用小苗來進行栽培，會使育苗階段的每叢苗的數(shù)量增多，單株苗的生長空間會隨之減小，阻礙個體秧苗的生長，使整體的秧苗質(zhì)量受到影響。為了避免此種情況的發(fā)生，應(yīng)該對播種的密度進行合理的控制，使播種密度適當(dāng)?shù)亟档筒⒈３志鶆?，在秧苗的培育過程中，盡量保證秧苗的健壯。
同時，要在秧苗的培育過程中做好苗期管理工作，如秧苗出土之后，要控制好揭膜的時間，同時要做好秧苗的水分管理工作。一般情況下，需要保持苗床中的土體濕潤且不發(fā)白，播種后以及移栽前，應(yīng)該做好秧苗的施肥管理工作，并要采取適當(dāng)?shù)拇胧?，對其進行有效的病蟲害管理。
3 麥茬機插水稻精確定量栽培插秧關(guān)鍵技術(shù)
3.1 確定合適的基本苗，進行精確定量插秧
為了保證水稻生產(chǎn)過程中具有大穗、足穗的特征，在進行機插栽培的過程中，確定合適的基本苗是整個機插過程中的關(guān)鍵，一般情況下，基本苗90萬株/hm2為宜，株行距保持在11 cm×30 cm較為合適。
3.2 科學(xué)應(yīng)用肥料，對秧苗進行精確定量施肥
采用機插方式栽培的水稻，移栽后的秧苗整體的吸肥能力比較弱，施肥的過程中，施40%～50%的基肥比較合適，施專用復(fù)合肥375 kg/hm2左右較為合適。當(dāng)有2片新葉長出時，開始分次施蘗肥。
3.3 科學(xué)灌溉
對水稻進行科學(xué)合理的灌溉，對于其產(chǎn)量與質(zhì)量的提高具有非常重要的作用。水稻機插后，要進行灌水，并要協(xié)調(diào)好水汽之間的矛盾，在其分蘗之前一般進行淺水促蘗，其擱田要按照其實際的生長情況來進行分次適度的擱田，擱田之后的水漿管理以淺水灌溉為主，并以濕為主，為了保證其質(zhì)量，不能過早地斷水[5]。
4 參考文獻
[1] 張文舉.徐州地區(qū)麥茬機插水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)初探[J].科技致富向?qū)В?011（12）：141.
[2] 李建軍.江蘇淮北地區(qū)麥茬機插水稻高產(chǎn)栽培技術(shù)初探[J].農(nóng)技服務(wù)，2010（5）：9.
[3] 涂彩霞.麥茬水稻旱種栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（11）：57.
關(guān)鍵詞：水稻；稻米品質(zhì)；改善措施
隨著社會經(jīng)濟的迅猛發(fā)展，人民的生活水平有了較大的改善，開始追求更加健康的飲食方式。稻米是我國千百年來的主要口糧之一，在我國的飲食文化中占據(jù)著重要的地位。隨著人們對于飲食的要求不斷增加，人們對于優(yōu)質(zhì)稻米的需求猛增，人們寧愿增加花費也要選擇優(yōu)質(zhì)稻米。在此背景下，如何培育優(yōu)質(zhì)水稻、生成優(yōu)質(zhì)稻米成為了重要的研究課題。水稻栽培技術(shù)對于稻米的品質(zhì)有重要的影響，探究水稻栽培技術(shù)，對于完善水稻栽培技術(shù)體系，提高稻米質(zhì)量和農(nóng)民的經(jīng)濟效益，具有重要意義。
一、播種育苗期與插秧方式的影響
很久之前人們就對水稻栽培技術(shù)進行了大量的試驗研究，并發(fā)現(xiàn)了如果播種和插秧的時間較于平常晚些，會使稻米質(zhì)量更加精細。現(xiàn)代科學(xué)表明，這是因為稻米中的直鏈淀粉減少導(dǎo)致的。但是，如果播種和插秧的時間過晚，會降低稻米中粗蛋白質(zhì)的含量，降低稻米的膠稠度，增加加工難度。這種稻米雖然外觀和味道品質(zhì)有所提升，但是營養(yǎng)品質(zhì)卻不及按時插秧種植的稻米。同時，插秧方法對于稻米的品質(zhì)也有較大的影響。如果插秧的密度過大，會對水稻的光合作用、水分營養(yǎng)的吸收產(chǎn)生不良的影響，最終導(dǎo)致稻米的蛋白質(zhì)含量降低，降低精米率，稻米更加堊白，且稻米中的直鏈淀粉成分含量提升，最終降低稻米的外觀品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)。因此，若要提高稻米的品質(zhì)，首先要科學(xué)地調(diào)整插秧育苗的時間和方式，不能過早或過晚栽植，防止過密或過疏栽植。
二、施用有機肥的影響
有機肥料的主要成分是植物腐敗后的反應(yīng)物或者動物的糞便，經(jīng)過太陽照曬和化學(xué)分解后，可以吸附有機物釋放出氨類物質(zhì)，很容易被稻苗吸收利用。合理使用有機肥料，可以大大提升稻苗的生長狀態(tài)。在使用有機肥料時，一般80%作為底肥，20%作為返青肥?？茖W(xué)研究表明，對于水稻的產(chǎn)量和稻米的品質(zhì)有較大影響的肥料元素主要是氮磷鉀，其中氮肥的作用最為突出，對于稻米的外觀形態(tài)、營養(yǎng)成分、加工品質(zhì)有重要的影響。此外，施肥方式的不同對于稻米的最終品質(zhì)也有較大的影響。例如，一次性使用大量氮肥要比多次使用少量的氮肥產(chǎn)生的稻米光澤度更好，直鏈淀粉的含量更高；合理地搭配鉀類肥料和氮類肥料，稻米的蛋白質(zhì)含量更高。因此，科學(xué)合理地施用有機肥料，可以大大提升稻米的口感、產(chǎn)量和營養(yǎng)價值。
三、防治雜草病蟲害對稻米品質(zhì)的影響
根據(jù)水稻種植的特點，稻田里提供了適宜雜草生長的自然環(huán)境，極易導(dǎo)致雜草瘋長，嚴(yán)重影響水稻的生長發(fā)育，因此雜草的防治也是水稻種植過程的一項重要任務(wù)。稻田內(nèi)的常見雜草多達20多種，目前主要的雜草防治手段是噴灑或灌溉農(nóng)藥。雜草的生命力極其頑強，因此要在雜草出芽前就開展這一工作。根據(jù)實際種植經(jīng)驗，秧田除草劑和本田除草劑是使用效果較好的2種除草劑。此外，水稻田內(nèi)經(jīng)常發(fā)生病蟲害，較為常見的是稻瘟病、稻曲病、紋枯病、二化螟蟲。防治病蟲害有3種手段，一是采用化學(xué)手段，使用化學(xué)藥劑噴灑或灌溉；二是培育健壯的秧苗，提升自身的抗病蟲能力；三是采取物理手段，如深水泡田、秋季深翻等都是有效的抗病蟲方法。
四、收獲措施對稻米品質(zhì)的影響
收獲時間和收獲方式對于稻米的品質(zhì)均有一定的影響。現(xiàn)代科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在稻米蠟熟期，隨著時間的延后，稻米的精米率和蛋白質(zhì)含量逐漸增多。但在稻米成熟期后，精米率和蛋白質(zhì)的含量又會逐漸降低。因此，若要獲得最佳品質(zhì)的稻米，應(yīng)選在成熟期前后幾天內(nèi)進行收獲。這就要求對于稻米的成熟期有一個準(zhǔn)確的了解，可根據(jù)經(jīng)驗和實際觀察共同判斷。此外，當(dāng)前的機械化收獲發(fā)展迅速，已成為我國大部分水稻種植區(qū)的主流收獲方式。但機械化收獲的稻米品質(zhì)往往低于人工收獲的稻米，機械化收獲手段和收獲方式有待于進一步改進。
五、結(jié)語
水稻是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中種植面積最廣、影響率最大的糧食作物，水稻種植是我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中重要的組成部分，其中稻米的品質(zhì)不僅關(guān)系到人民生活質(zhì)量的提升，也關(guān)系到我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的持久健康發(fā)展。在培育優(yōu)質(zhì)稻米的過程中，要有效地將先進的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)和民間的種植經(jīng)驗有機結(jié)合，科學(xué)地育苗插秧，使用安全、無害、易吸收的有機肥料進行合理施肥，防止各種病蟲害的發(fā)生，采取合理的收獲方式和加工方法，盡可能使稻米的營養(yǎng)成分更多地留存。只有全程科學(xué)種植、多管齊下，才能有效地提升稻米的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進稻米產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
參考文獻：
[1]唐模高.水稻栽培技術(shù)措施對稻米品質(zhì)的影響分析[J].農(nóng)家科技，2015（8）：64.
1.1育苗。
育苗對于整個栽培過程是十分關(guān)鍵的一個步驟，只有選育出好的秧苗才能有好的收成。對于育苗，要適期精量播種，按當(dāng)?shù)厝掌骄鶞囟鹊姆€(wěn)定期為播種期，據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和品種生育期合理安排播期。常規(guī)稻田用種量1.5kg~2.0kg每畝，秧田播種量10kg~12kg每畝。雜交稻本田用種量1.0kg~1.2kg每畝，秧田播種量7kg~8kg每畝。秧田播種量也不是固定的，要根據(jù)實際情況，合理安排播種量。對于秧苗，要選擇粗壯的，這樣的秧苗生命力更加旺盛，更能適應(yīng)環(huán)境。
1.2插秧。
育苗完成后，要選擇合適的時期，進行插秧。整個插秧時期要保證足夠的營養(yǎng)生長，插秧期由所需的積溫量和主栽品種生育期來進行安排，為了保障水稻安全成熟，且有足夠的積溫保證，應(yīng)該將水稻的安全出穗溫度控制在25到30攝氏度左右。水稻株行距的合理選擇對于水稻栽培而言極為重要，合理的選擇水稻株行距，能夠促進水稻實現(xiàn)最大發(fā)展，也能夠讓單株實現(xiàn)健壯生長，從而實現(xiàn)水稻的高產(chǎn)，稻的插秧密度與水源、秧苗素質(zhì)、地力、品種分蘗力強弱等因素息息相關(guān)。
1.3除草與病蟲防止。
在水稻生長過程中，要隨時監(jiān)測水稻生長狀況，農(nóng)田雜草對于水稻的生長影響很大，雜草會爭奪養(yǎng)分，使作物不能良好生長，因此要及時除去農(nóng)田雜草。同時，要隨時監(jiān)測病蟲對作物的影響，對于影響重大的，要及時采取措施，避免水稻受到傷害。
1.4施肥與灌排水。
定期測定土壤水分與含肥量，根據(jù)實際需要，進行灌排水和施肥。施肥可以是無機肥料或者有機肥料，不能過度施肥，防止出現(xiàn)燒苗現(xiàn)象。水稻要定期灌排水，防止水稻出現(xiàn)腐爛，影響生長。
1.5收成。
這是水稻栽培技術(shù)的最后一步，根據(jù)水稻熟期以及實際情況，進行合理收割?，F(xiàn)在，一般都是采用機械收割，十分方便。
2有機水稻栽培技術(shù)
隨著人們生活水平的提高，對衣食住行都有了新的要求，更高的要求。對于大米也是，各種各樣的大米出現(xiàn)在人們的生活里，人們關(guān)注大米的口感，更關(guān)注大米的安全。水稻有機栽培具有改良土壤理化性質(zhì)、維護水資源、環(huán)境保護及適應(yīng)大眾消費需求等多重意義，所以水稻有機栽培有其需要與必要性。有機水稻是指在種植過程中不適用化肥、農(nóng)藥、生長劑等化學(xué)藥品,主要靠有機肥純天然培育出種子與幼苗,輔以少量無污染的化學(xué)肥料,依靠無害的殺蟲技術(shù),并在無污染的土地上種植出的水稻這樣培養(yǎng)出的水稻不含有對人身體有害的物質(zhì),保證人們的身體健康。
2.1種植地點選擇。
有機水稻對環(huán)境的要求比較高，如果水稻種植的環(huán)境不好，會對水稻的品質(zhì)產(chǎn)生影響。選擇遠離工業(yè)和城鎮(zhèn)生活污染、土質(zhì)肥沃、有初質(zhì)含量高、水源充足、排灌條件好的地塊作為有機水稻本田生產(chǎn)的地塊。這樣的土地，能夠保證水稻不收污染，成為真正無公害的水稻。
2.2品種選擇。
有機水稻的栽培過程中，品種選擇很重要。不同的品種的抗逆性不同，適應(yīng)能力也不同，有機水稻的生產(chǎn)應(yīng)當(dāng)選擇中熟、抗性強、適應(yīng)性廣、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的品種。種子必須經(jīng)過篩選，籽粒飽滿、粒型整齊、無雜草種子、無病蟲害。這樣的種子，才是有機水稻最合適的選擇。農(nóng)戶在購買種子的時候,要購買正規(guī)大廠家所生產(chǎn)的的種子,不要在小的販?zhǔn)鄣赀M行購買,如果有條件的話,可以參觀廠家的試驗田,根據(jù)實驗田的表現(xiàn)來購買。
2.3育苗。
有機水稻的播種應(yīng)適宜本地播種期,依據(jù)本地氣候條件而定。播種前應(yīng)選擇好合適的苗床，做好苗床的消毒工作,保證高質(zhì)量有機肥料的到位，利用較為成熟的育秧技術(shù),保證秧苗的高素質(zhì)、高抗逆性以及無返青期。最后種苗前,應(yīng)加強苗床檢查,盡量避免出現(xiàn)病苗、幼苗進入大田，因為非優(yōu)質(zhì)的秧苗也會對其他優(yōu)質(zhì)秧苗造成影響。
2.4插秧。
插秧的時候使用淺栽淺插的方式,堅持一犁三耙的整田方式，努力做好田間小氣候管理,保證適宜水稻生長的氣候條件，進行合理密植,以保證水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn),合理密植一方面可以促進水稻單體與稻田群體的協(xié)調(diào)發(fā)展,另一方面促進了光合作用,增加了有機物質(zhì)的積累,為水稻的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)基礎(chǔ)打下了堅實的基礎(chǔ)。
2.5科學(xué)施肥。
有機水稻備受消費者傾心,關(guān)鍵就在于其無公害這一優(yōu)勢上,所以施肥時應(yīng)以綠色環(huán)保觀念為原則,始終堅持以有機肥為主、無污染的化學(xué)肥料為輔的施肥方法，使用農(nóng)藥時應(yīng)堅持低污染,嚴(yán)禁使用高污染的違規(guī)農(nóng)藥,尤其是一些高殘留的農(nóng)藥和化肥就要嚴(yán)禁使用。葉面肥可以調(diào)節(jié)水稻生理功能促進新陳代謝，增強葉片及根系活力，確保有機稻穩(wěn)產(chǎn)。這樣的有機肥料能夠使水稻無污染。
2.6病蟲防治。
水稻主要病害有稻瘟病、葉鞘腐敗病、胡麻斑病等，這些病害主要是以農(nóng)業(yè)防治為主。通過選用抗病品種、培育壯秧、合理密植、科學(xué)調(diào)控施肥、適時曬田控制徒長苗等水稻健身栽培措施，來增強植株抗性，改善田間小氣候，減輕病害發(fā)生。
2.7適時收割。
適時收獲是保證有機水稻商品品質(zhì)的一個重要環(huán)節(jié)，當(dāng)有機水稻90％谷粒黃化時活稈收割，邊割邊碼，碼小碼，單拉單碼單脫粒。存放的倉庫、曬場、工具必須專項專用，不能使其受到污染。
3結(jié)束語
關(guān)鍵詞:水稻;抗低溫;促早熟;栽培技術(shù)
中圖分類號:S511 文獻標(biāo)識碼:A
文章編號:1674-0432(2010)-05-0145-1
今年春季低溫多雨的氣候是吉林省50年不遇的,我省水稻育苗普遍晚了10-15天,對水稻后期生長及成熟十分不利,個別晚熟品種很難正常成熟,為此抗低溫、促早熟、創(chuàng)高產(chǎn)的栽培技術(shù)措施顯得很重要。所以我提出這項水稻促早熟栽培技術(shù)措施,僅供廣大農(nóng)民和農(nóng)業(yè)技術(shù)人員參考。
一、稻苗后期管理
第一、通風(fēng)煉苗:由于育苗比往年晚10多天,后期氣溫上升可能很快,容易對稻苗造成傷害,苗床要早通風(fēng)早鍛煉,使稻苗適應(yīng)外界環(huán)境,棚內(nèi)氣溫升到40℃前必須通風(fēng),使棚內(nèi)溫度保持在25-30℃之間,保證稻苗正常生長。
第二、澆水方法:由于通風(fēng)次數(shù)多,苗床水分散失快,應(yīng)及時澆水。在澆水時,由于井水溫度過低,不應(yīng)直接用井水澆稻苗,應(yīng)當(dāng)使用溫度在15-20℃的水,可以提前把井水放在陽光處進行自然加溫或是直接在冷井水里加入部分熱水,使水溫達到15℃以上,并且要在下午蓋棚前澆水,利于苗床保持水分。
第三、苗床追施鋅肥:在原使用苗肥的基礎(chǔ)上,為提高稻苗抗病性,可以在通風(fēng)澆水時增施鋅肥一次。施肥方法為:每平方米施硫酸鋅5-10克,溶解在水中使用。
二、田間管理
第一、水田增施鋅肥:在水田施底肥時,每畝增施硫酸鋅3-5市斤(一公頃50市斤),將鋅肥和其他肥料混合均勻,一起使用。鋅肥能夠增強水稻的稻苗素質(zhì)和抗冷能力,加快鉀肥吸收,促進水稻生長,提早成熟。
第二、水稻插秧注意事項:一看苗要好要壯無病害,二看水田耙地施肥等準(zhǔn)備情況,三看插秧期日平均氣溫應(yīng)在15℃以上,晴朗無大風(fēng)天氣。不要懼怕插6月秧,寧可晚插幾天,也要等待苗齡在40天以上,并且稻苗達到三葉一心的生長期,這時插秧水溫地溫相對較高,水稻緩苗快,利于水稻后期生長發(fā)育。
第三、插秧密度:由于今年育苗晚,插秧也向后延遲,減少了水稻的分蘗時間和分蘗數(shù)量,因此,插秧時應(yīng)在原密度的基礎(chǔ)上每穴增加1顆苗,以保證水稻單位面積的有效株數(shù)和穗數(shù)。
第四、灌水措施:水田灌水方法是水稻抗低溫促早熟的重要技術(shù)措施之一。要求淺灌水勤補水,水田水位保持在1寸左右,有利于提高水田水溫和地溫,利于稻苗生長。水田灌水要在早晨進行,早8點左右停止灌水。由于井水溫度低,要盡量用河水或水庫水灌溉,在必須用井水的情況下,要早灌慢灌,但也要在8點前停止灌水。采取這樣的水田灌水措施,要比一般灌水方法提高水田水溫和地溫2-3℃,2個月可以提高有效積溫120-150℃,等于搶回6-8天的水稻生育期,利于水稻抗低溫促早熟。
第五、追肥措施:盡量減少氮肥的使用量,防止貪青晚熟。要看苗看天適當(dāng)追肥,稻苗在拔節(jié)期后,植株呈淺綠微黃色時,應(yīng)每畝追施尿素2.5kg左右,苗色較綠不需追肥,雷雨天多不需追肥。有的地塊苗色濃綠,應(yīng)適當(dāng)噴施葉面肥磷酸二氫鉀,防御貪青晚熟和倒伏。
【關(guān)鍵詞】水稻；蝦；稻蝦共育；栽培；管理
稻蝦共育栽培就是利用稻田的淺水環(huán)境，輔以人為措施，既種稻又養(yǎng)蝦，提高稻田單位面積生產(chǎn)效益的一種生產(chǎn)種植模式。推廣這種種植模式可有效利用土地資源和節(jié)省勞力，可使稻田少施化肥、少噴農(nóng)藥。養(yǎng)蝦的稻田一般既可增加水稻產(chǎn)量，又可提高水稻的品質(zhì)，具有投資小、見效快、收益大等優(yōu)點，是我們農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中值得推廣的一種新型高產(chǎn)高效栽培技術(shù)模式。具體栽培技術(shù)措施如下：
1 稻田的選擇
選擇排灌方便，水量充足，沒有農(nóng)藥污染的田塊做種養(yǎng)稻田。稻田應(yīng)離水源較近，保水性能好，排灌方便，田埂較高，不會被洪水淹沒，能保存40-60cm的深水，土壤保水能力強，一般以肥力較高的壤土或黏土為宜，稻田外應(yīng)有較深的排水溝。
2 蝦溝建設(shè)
蝦溝由環(huán)邊溝、田間溝及暫養(yǎng)池三部分構(gòu)成。沿稻田四周內(nèi)側(cè)開挖寬2m、深1.5m的環(huán)形溝，中間開掘“十”字形田間溝；再在田的東側(cè)利用一段環(huán)形溝加大加深形成方形，池池的長、寬各20m，深1.5m以上，方形池主要用來冬季暫養(yǎng)蝦種。溝的面積占稻田面積的10%，形成1.3hm2/塊的稻田養(yǎng)殖單位。
3 稻田田間建設(shè)
因龍蝦有冬、夏兩季穴居的習(xí)性，用開挖環(huán)形溝、田間溝、暫養(yǎng)池的土堆筑、加寬加固田埂使之比一般稻田高一些、牢固一些。田埂高1m，埂面寬2m，基部應(yīng)加寬到5m，坡比1：2，便于建設(shè)防逃設(shè)施，防止蝦逃逸和打洞而造成垮塌。
4 進、排水系統(tǒng)建設(shè)
進、排水口設(shè)在稻田相對兩角的田埂上，稻田內(nèi)形成流水溝樣，可使田內(nèi)水流均勻、通暢，便于水體交換。進水口開在溝前端，寬30～40cm，底部高出田面；排水口寬50～80cm，底部比田面略高，遇大雨或急需排水時能及時排水，排水口處設(shè)置柵欄。
5 防逃設(shè)施建造
堤埂圍網(wǎng)的建造，選用農(nóng)用塑料薄膜網(wǎng)覆蓋田埂內(nèi)坡，塑料網(wǎng)下部埋入土中20～30cm，每隔1.5m用1根木樁固定。將網(wǎng)沿稻田四周鋪設(shè)，使用雙層網(wǎng)，這種防逃方法比較堅固耐用，價格低廉。
6 蝦種投放
6.1 清溝消毒
蝦種苗放養(yǎng)前15d進行清溝消毒，清理環(huán)形蝦溝和田溝浮土，每667㎡稻田的養(yǎng)蝦溝用漂白粉7.5kg帶水潑灑，待毒性消失后進水。
6.2 注水，施基肥
放苗前10d向田溝中注水50～80cm，然后施肥培育餌料生物，移栽水生植物，每667㎡施復(fù)合肥50kg。
6.3 蝦種苗放養(yǎng)
水體安全后，每667㎡放養(yǎng)20kg蝦種苗，加強飼養(yǎng)管理，在4月份開始割青苗喂養(yǎng)，如水花生、水葫蘆等。不斷加強龍蝦管理，預(yù)防種苗疾病的發(fā)生，提高龍蝦種苗的喂養(yǎng)質(zhì)量。在此期間注意稻田分廂整平，以便后期水稻移栽。
7 水稻栽培與管理
7.1 合理選擇優(yōu)良品種
一般選擇生育期較長的優(yōu)質(zhì)中稻進行種植，如“廣兩優(yōu)香66”等。水稻生育期較長，有利于保證蝦苗的正常生長。
7.2 精細整地，及時播種育秧
秧田的播種時間為5月25日左右。將苗床整細整平，每667㎡秧田播種10kg種子（大田每667㎡用種量0.75～1kg），秧田每667㎡用30kg撒可富復(fù)合肥做底肥。6月2日進行苗床除草，6月10號左右視苗情每667㎡施5kg尿素進行提苗復(fù)壯。在三葉一心期注意噴施多效唑，促進分蘗并控制秧苗高度。
7.3 控制秧齡，及時移栽
一般秧齡控制在30d左右，在 6月25日時開始移栽大田。機插或人栽，株行距4cm×6cm，確保大田基本苗13萬株以上。
7.4 加強大田管理 ，注意病蟲害防治
在水稻移栽前，大田每667㎡用100kg有機肥或30kg復(fù)合肥做基肥，采用淺水勤管的方式進行管理。7月下旬及時施藥，防治水稻病蟲害，用藥3d后及時換一次新鮮水使龍蝦能在稻田安全生活。
關(guān)鍵詞：有機水稻 對比試驗 分析 對策
中圖分類號：G633.91 文章標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-2310（2015）11-006-77
隨著大量農(nóng)藥、化肥、飼料添加劑和食品添加劑的不合理使用，食品污染和品質(zhì)下降問題日益受到人們的關(guān)注，有機食品和綠色食品受到了越來越多人的青睞，由此有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式便應(yīng)運而生。有機農(nóng)業(yè)在生產(chǎn)上嚴(yán)禁要求不能使用任何化學(xué)農(nóng)藥、化肥、生長激素、化學(xué)添加劑、色素和防腐劑等化學(xué)物質(zhì)，僅通過改良土壤的方式，滿足作物對養(yǎng)分的要求[1]。其核心是建立和恢復(fù)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性和良性循環(huán)，以維持農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，向人類提供安全、健康、富營養(yǎng)的環(huán)保食品[2]。
橫縣南鄉(xiāng)鎮(zhèn)陳塘村從2005年3月開始，在香港社區(qū)伙伴的資助下，由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、橫縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站共同負(fù)責(zé)實施的參與式有機農(nóng)業(yè)種植轉(zhuǎn)換示范項目正式啟動，示范種植農(nóng)戶由開始的5戶發(fā)展到2015年的65戶，示范面積由5畝發(fā)展到150畝，并先后實施了有機玉米、有機大頭菜和有機水稻的種植轉(zhuǎn)換。本人作為負(fù)責(zé)本鎮(zhèn)的項目推廣員，自始至終參加了參與式有機農(nóng)業(yè)種植轉(zhuǎn)換項目的策劃、指導(dǎo)、培訓(xùn)及實施的各項工作，特別是對有機水稻種植方面，本人重點就有機水稻及常規(guī)水稻生產(chǎn)兩方面進行了田間種植對比試驗示范，并積累了一定的經(jīng)驗。本試驗的目的在于探索有機水稻與常規(guī)水稻的生育特點，揭示有機水稻的生育優(yōu)勢，為充分發(fā)揮其增產(chǎn)潛力提供依據(jù)和參考。
1 材料和方法
1.1 試驗材料
試驗于2014年上半年在橫縣南鄉(xiāng)鎮(zhèn)陳塘村莫屋垌進行。供試的水稻品種為特優(yōu)922，供試小區(qū)土壤為沙質(zhì)中壤土，土壤養(yǎng)分含量分別為：有機水稻小區(qū)有機質(zhì)2.4%，堿解氮（N）80mg/kg，速效磷（P2O5）71mg/kg，速效鉀（K2O）66.7mg/kg，PH值5.8；供試的常規(guī)小區(qū)有機質(zhì)2.4%， 堿解氮（N）81mg/kg，速效磷（P2O5）70mg/kg，速效鉀（K2O）66.2mg/kg，PH值5.7。
1.2 試驗方法
設(shè)有機水稻，常規(guī)水稻作種植對比兩個處理，3次重復(fù)，共6個小區(qū)，隨機區(qū)組排列，每個試驗小區(qū)面積為20O。試驗方法為各處理全部采用旱育秧的方法育秧，秧齡為35d，3月1日播種，4月6日插田，全部用手插，畝插基本苗2.3萬穴。兩個處理的施肥量分別為：有機水稻小區(qū)插時畝施漚制的農(nóng)家土雜肥和有機肥混合肥750kg，其中生物有機肥100kg；插后4d畝施有機混合肥500kg， 其中生物有機肥50kg。插后10d畝施沼液肥15擔(dān)。常規(guī)水稻小區(qū)插時畝施45%俄羅斯三元復(fù)合肥25kg、尿素5kg作基肥，插后4d畝施尿素7.5kg、鉀肥10kg。
2 結(jié)果與分析
2.1 土壤養(yǎng)分的變化導(dǎo)致不同的結(jié)果
據(jù)調(diào)查，兩個試驗小區(qū)種植一造后土壤的養(yǎng)分均發(fā)生了明顯的變化，采用有機種植的小區(qū)土壤有機質(zhì)含量增加了0.3個百分點，而對照反而下降了0.3個百分點，各元素的養(yǎng)分及PH值也發(fā)生了不同的改變。經(jīng)實地驗證，有機種植小區(qū)的土質(zhì)變得相對松軟，而對照的土質(zhì)變得越來越板結(jié)。
2.2 不同的栽培方式病蟲害的發(fā)生及用藥情況
據(jù)調(diào)查，采用有機栽培的小區(qū)因有機肥分解慢的原因，禾苗葉色一直表現(xiàn)為淡黃色，植株呈良性生長狀態(tài)，因而禾苗生長的各個時期的病蟲害發(fā)生情況相對減輕，所以有機種植試驗小區(qū)在整個禾苗生長過程中只噴過1次蟲螨克星生物農(nóng)藥。而采用常規(guī)種植的小區(qū)，自禾苗分蘗盛期開始，因禾苗一轟而起，葉色相對濃綠，田間陰遮，便相應(yīng)地發(fā)生有水稻紋枯病、卷葉蟲、稻飛虱等病蟲害（見表1），因而致使整個禾苗生長過程中一共噴施化學(xué)農(nóng)藥6次之多。另據(jù)查，采用有機種植的小區(qū)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)得到了改善，并逐漸恢復(fù)了生物多樣性，小區(qū)內(nèi)相繼發(fā)現(xiàn)了魚、蝦、田螺、螞蟥、蚯蚓及部分浮游生物。
2.3 小區(qū)產(chǎn)量構(gòu)成因素分析
據(jù)調(diào)查，插后有機試驗小區(qū)第一次分蘗比常規(guī)試驗小區(qū)慢3d，但第2次分蘗相對提早或等同于對照，主要原因是有機水稻第1次分蘗后節(jié)位相對較低，因而促使第2次分蘗出現(xiàn)相應(yīng)提早。有機水稻插后10d，百株分蘗數(shù)為46苗，比對照47.2苗少1.2苗減少2.54%；插后15d，有機試驗小區(qū)平均每蔸苗數(shù)為6.2苗，比常規(guī)稻6.9苗減0.7苗減少10.14%；有機水稻畝苗數(shù)為14.27萬苗，比常規(guī)對照16.21萬苗少了1.94萬苗，減少11.97%。雖然總體上有機試驗小區(qū)的有效穗數(shù)略少于對照小區(qū)，并且有機稻小區(qū)的每穗總粒數(shù)、實粒數(shù)明顯少于常規(guī)對照，理論產(chǎn)量及實際產(chǎn)量均比對照略低（見表2）；但有機稻小區(qū)結(jié)實率及千粒重略比對照高。這說明了有機水稻試驗小區(qū)施用的有機肥雖然禾苗前期發(fā)根慢導(dǎo)致有效分蘗苗略少于常規(guī)對照，但是或許是有機肥肥效好，肥效長的緣故，禾苗吸肥后，肥料運籌情況相對平穩(wěn)，使禾苗一直保持著淡黃色的健康株型，從而使有機水稻成穗后結(jié)實率高，與對照的產(chǎn)量相差不大。這也說明了一個問題：一些長期依賴施用化肥的田塊，一旦改施有機肥，采用有機栽培的模式進行管理，轉(zhuǎn)換期內(nèi)產(chǎn)量略為減產(chǎn)也屬于正?，F(xiàn)象的。
3 試驗結(jié)論
3.1有機水稻栽培為本田造就健康的土壤，并為人們提供了健康的有機食品
有機水稻栽培重視生物多樣性并保護了天敵，所施用的有機肥全部來自作物秸稈、雜草、人畜糞便等制作的堆肥或生物有機肥，因而土壤中的有機質(zhì)含量不斷增加，土壤中的功能逐漸趨于平衡，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)不斷得到改善。有機水稻栽培雖然與對照相比略為減產(chǎn)，但重要的是，有機水稻栽培完全不使用化肥、農(nóng)藥、人工激素等化學(xué)物質(zhì)，因而所生產(chǎn)出來的有機大米成為了人們安全、放心的有機食品。通過這種方式生產(chǎn)出來有機米，由于其環(huán)保、健康的特點，廣受市場歡迎，價格是常規(guī)米的2-3倍。有機水稻生產(chǎn)一般都有2―3年的轉(zhuǎn)換期，因而在轉(zhuǎn)換期間應(yīng)大力提倡采用作物秸稈還田、種植綠肥及輪作等多種辦法進行培肥地力，使之逐漸過渡到純有機的種植方式。有機水稻栽培是一項具有社會效益、生態(tài)效益及經(jīng)濟效益的農(nóng)業(yè)種植新技術(shù)，很值得推廣種植。
3.2 有機水稻病蟲害防治應(yīng)堅持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則
有機水稻栽培不能保證沒有病蟲害發(fā)生，一旦發(fā)生病蟲害并達到了防治指標(biāo)，應(yīng)以推廣農(nóng)業(yè)綜合防治為主，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治。在2―3年的轉(zhuǎn)換期內(nèi)可用有機生物農(nóng)藥來防治病蟲害，以后逐漸過渡到不用噴灑農(nóng)藥的純有機種植模式。針對田間可能發(fā)生的病蟲害情況，可結(jié)合實際采取如下措施：①大量制作堆肥，施用堆肥，營造健康的土質(zhì)；②在同一塊田內(nèi)栽種不同的植物品種或混種，使作物互利生長，減少病蟲害發(fā)生；③利用稻鴨共育的辦法進行除草、滅蟲；④利用殺蟲燈進行誘殺蟲害；⑤用植物的葉子或莖桿搗爛進行防治病蟲害等。
3.3 有機水稻栽培管理方面應(yīng)以使禾苗提早分蘗夠苗保證成穗率為重點
有機水稻最大的弱點是禾苗發(fā)蔸遲，因此，施肥方面應(yīng)以施放基肥為主，只有提前把有機肥施作基肥，才能解決使禾苗提早分蘗的問題，可以把要施的有機肥全部用作基肥施下，這樣就可以在插后3―5d，畝施沼液肥或漚制過的人畜糞便15―20擔(dān)；如果把總施肥量的85%用作基肥的話，施回青肥、分蘗肥應(yīng)占15%，并在施回青肥、分蘗肥時再淋施農(nóng)家沼液肥或漚制過的人畜糞便，每畝施15―20擔(dān)。后期特別是幼穗分化后要根據(jù)禾苗的生長情況再決定是否補施農(nóng)家沼液肥或人畜糞便。抽穗后，特別要抓好水分的管理，干濕交替，干干濕濕到成熟。
參考文獻
關(guān)鍵詞：超級稻；高產(chǎn)；栽培技術(shù)；集成技術(shù)；示范推廣
中圖分類號：S511 文獻標(biāo)識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170431037
超級稻是一種特殊的水稻品種，是指在抗性和米質(zhì)與對照品種（組合）相仿的基礎(chǔ)上，產(chǎn)量有大幅度提高的新品種（組合）。而促使超級稻充分發(fā)揮內(nèi)在高產(chǎn)潛力的一個重要因素，便是高產(chǎn)栽培技術(shù)。在超級稻種植過程中，實施高產(chǎn)栽培技術(shù)集成及示范推廣，能有效推廣超級稻品種，促使水稻單產(chǎn)實現(xiàn)質(zhì)的飛躍，還有利于確保糧食安全，有著較為深遠的歷史意義。基于此，筆者在全面分析廣西賀州八步區(qū)超級稻發(fā)展及示范推廣現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，歸納了超級稻高產(chǎn)栽培集成技術(shù)和特點。
1 八步區(qū)超級稻發(fā)展及示范推廣
糧食生產(chǎn)是廣西賀州八步區(qū)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，水稻是該區(qū)糧食生產(chǎn)的主要品種，年播種面積保持在3.5萬hm2以上，占糧食生產(chǎn)種植面積90%左右，稻谷總產(chǎn)19.3萬t，占糧食總量的92%以上，糧食安全生產(chǎn)，對整個八步區(qū)經(jīng)濟發(fā)展有著決定性的作用。
但由于受傳統(tǒng)水稻品種老化，水稻單產(chǎn)水平極不平衡，加上種田技術(shù)水平落后，極大程度上制約著糧食產(chǎn)量的提高。為了進一步挖掘水稻增產(chǎn)潛力，大幅度提高全區(qū)水稻綜合生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效益，實現(xiàn)全區(qū)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，八步區(qū)從2003年開始引進超級稻試驗，2004年開始小面積示范，2005年全區(qū)推廣200多hm2，2006年全區(qū)推廣1600多hm2，發(fā)展到2016年超級稻種植面積已經(jīng)接近2萬hm2，超級稻產(chǎn)量也持續(xù)提升。
實踐證明，超級稻比一般水稻增產(chǎn)潛力大，而且單產(chǎn)高，品質(zhì)好。目前，八步區(qū)現(xiàn)正以每年2000hm2種植超級稻的速度遞，超級稻品種不斷增多， 比如Y兩優(yōu)1號、Y兩優(yōu)2號、Y兩優(yōu)372、Y兩優(yōu)087、Y兩優(yōu)9918、桂兩優(yōu)2號等品種。因此，研究超級稻示范推廣，大力發(fā)展超級稻，可促進農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)民增收和農(nóng)村發(fā)展，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展具有十分重要歷史意義和現(xiàn)實意義。
2 超級稻高產(chǎn)栽培中集成技術(shù)的應(yīng)用
2.1 稻草回田技術(shù)
稻草回田技術(shù)主要是通過將稻草作為肥料撒回稻田，提升稻田土壤中有機物質(zhì)，改善土壤團粒結(jié)構(gòu)，促使土壤耕性、物理性等性能得到提升，以養(yǎng)護稻田。具體主要是通過機械工具收獲并粉碎稻草，將其撒回稻田，通過撒石灰、灌溉、翻土等方式，促使其充分融合到稻田中。其中，撒石灰能在一定程度上中和土壤酸性，便于促使稻草腐爛速度加快。此外，稻草回田過程中，還需要控制漚田時間，通常為7～10d，漚田期間避免排水，防止損失有機質(zhì)[1]。
2.2 塑料軟盤育秧
通過塑料軟盤對秧苗進行培育，能縮短秧苗期，促使本田秧苗生長發(fā)育時間延長，便于合理調(diào)控禾苗長勢和干物質(zhì)積累，可促使形成高產(chǎn)禾架。而且，經(jīng)由塑料軟盤育秧，還能實施帶土帶肥移栽，不會損傷秧苗根部，便于促使其早生快發(fā)，使得秧苗成穗率得到提升。塑料軟盤育秧還能提升分蘗率，促使其高達90%以上，百苗鮮質(zhì)量在300.0g以上[2]。此外，值得注意的是，在實施塑料軟盤育秧時，需要確保田地平整、肥沃、無雜草、排灌方便，保證播種后軟盤不沉陷。還強調(diào)基肥施足，一般情況下，1000～1500mg優(yōu)質(zhì)糞水肥、5kg尿素、15kg復(fù)合肥可適用于667m2大田。此外，秧床開廂1.5m，通常以20～30cm為廂溝寬，以20cm為廂溝深，需確保廂面平整、無雜草。
2.3 精量播種
實現(xiàn)塑料軟盤育秧的一個關(guān)鍵措施，是確保播種的精量性。精量播種強調(diào)對超級稻播種量進行嚴(yán)格控制，且需保證超級稻播種質(zhì)量。通常情況下，7.5kg以下的播種量適用于667m2大田，一般每個孔內(nèi)播種2或3粒。處理種子步驟與要點同平常育秧無差別，包括合理選擇、曬晾、浸泡、消毒等。此外，值得注意的是，在通過塑料軟盤對秧苗進行培育的過程中，秧苗串根現(xiàn)象較為常見。所以在進行催芽時，最佳播種時機是種子破胸露白時。播種過程中，先攪爛秧床表層泥漿，將其中雜質(zhì)去除，在塑盤孔內(nèi)灌滿攪爛的泥漿，清除多余的泥漿和種子，防止發(fā)生串根現(xiàn)象。
2.4 合理控制“四期”
超級稻高產(chǎn)栽培強調(diào)量化田間管理，重視實時播種。水稻播種“四期”包括播種期、插植期、抽穗期、成熟期4個階段。而在超級稻栽培過程中，需要對這4個階段進行合理控制，即按照超級稻品種熟期，并結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c，堅持因地制宜的原則，妥善安排這四個時期，以確保秧苗順利抽穗揚花。栽培早稻時，需要避開“龍舟水”；種植晚稻時，需要避開“寒露風(fēng)”[3]。此外，按照當(dāng)?shù)氐咎锿寥篮蜌夂蛱攸c，進行適當(dāng)稀植，對秧苗進行定量控制，能合理調(diào)控株高，改善中后期透光及通風(fēng)條件，促使成穗率得到提升，且能提升超級稻栽培質(zhì)量，減少紋枯病的發(fā)生。通常情況下，667m2大田中插植1.3～1.4萬秧苗為超級稻合理密植量化目標(biāo)。
2.5 測土配方施肥
主要是嚴(yán)格按照稻田土壤、超級稻品種等具體情況，結(jié)合本地氣候特點，選擇恰當(dāng)?shù)氖┓史椒╗4]。通俗的說，測土配方施肥能在全面評估超級稻生長過程中所需營養(yǎng)、土壤養(yǎng)分含量的基礎(chǔ)上，制定合理化的施肥方案，以充分發(fā)揮施肥效果。
2.6 科學(xué)用水
在對超級稻進行栽培的過程中，需堅持科學(xué)用水。前期進行插秧時，需堅持薄水插秧，控制用水量[5]。后期以濕為主，避免斷水時間太早；排水過程中，需要尤其重視防止因流出肥料和農(nóng)藥而污染環(huán)境。
2.7 綜合防治病蟲害
超級稻高產(chǎn)栽培群體大，且生長旺盛，需要加強病蟲鼠害預(yù)防和控制。具體需要立足超級稻栽培實際，對超級稻個體與群體生長發(fā)育進行協(xié)調(diào)，促使超級稻植株抗逆能力得到提升[6]。重視調(diào)間生長情況，進行分類指導(dǎo)，做好病蟲害防治工作。重視防治“破口期”病蟲害，在破口期施1次藥，隨后隔5～7d，再施一次藥，堅持全面施2次藥，后期按照具體病蟲害發(fā)生情況，進行挑治。在對藥劑進行選擇時，需確保其高效、低毒、低殘留。此外，考慮到廣西地區(qū)處于南方，氣候具有高溫高濕特點，特別需要重視做好紋枯病的預(yù)防和控制。
3 結(jié)束語
在對超級稻進行高產(chǎn)栽培集成管理過程中，需重視稻草回田、塑料軟盤育秧、精量播種、合理控制“四期”、測土配方施肥、科學(xué)用水、C合防治病蟲害等，實現(xiàn)高產(chǎn)目標(biāo)，提升經(jīng)濟效益。
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