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導(dǎo)語：在水稻生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
【關(guān)鍵詞】中日水稻；生產(chǎn)技術(shù)
1.中國水稻生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀
水稻是中國主要的糧食作物。2009年，水稻播種面積46852.3萬畝，占糧食播種面積的28%；稻谷產(chǎn)量19562.4萬噸，占糧食總產(chǎn)量的41%。
中國的水稻按區(qū)域和品種特性分為北方、長江流域和東南沿海三大產(chǎn)區(qū)，北方產(chǎn)區(qū)包括遼寧、吉林、黑龍江、甘肅和河北等省市，主要以粳稻生產(chǎn)為主，與同緯度的日本食用特性相近。長江流域產(chǎn)區(qū)包括江蘇、安徽、湖北、湖南、江西、重慶、四川、貴州、云南和河南南部等省市，主要以秈稻生產(chǎn)為主，一般是兩季稻。東南沿海產(chǎn)區(qū)包括上海、浙江、福建、廣西、廣東和海南6?。ㄊ小^(qū)），主要早秈稻和多季稻。
長期以來，我國北方稻作區(qū)一直采用常規(guī)育種方法，育出高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種少，產(chǎn)量食味上乘的品種多為引進(jìn)品種。20世紀(jì)80年代中期，常規(guī)超級粳稻育種研究在秈粳稻雜交和水稻理想株型理論研究基礎(chǔ)上形成和發(fā)展起來，其中以沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)為代表，利用秈粳稻雜交或地理遠(yuǎn)緣雜交創(chuàng)造新株型和強(qiáng)優(yōu)勢，選育出了超級粳稻品種。東北稻區(qū)育成并通過農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的超級粳稻新品種已有14個，超級雜交粳稻新組合2個，累計(jì)推廣面積已超過650萬hm2。
2.日本水稻生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)狀
日本水稻種植有2000多年的歷史，稻米對推動日本歷史的發(fā)展起了重要作用。20世紀(jì)70年代日本育種由于傾向于高產(chǎn)出現(xiàn)了稻米過剩，隨后日本育種方向轉(zhuǎn)向以品質(zhì)為主要目標(biāo)至今。這一時期為日本水稻育種技術(shù)發(fā)展的高速時期，在完善粳稻優(yōu)質(zhì)育種技術(shù)的同時，把秈稻血緣引入粳稻中，既豐富了日本稻種遺傳特性的供體，又育出了適于食用的農(nóng)林308，大粒的大力等優(yōu)質(zhì)品種。
目前，日本水稻育種目標(biāo)主要是培育具有優(yōu)良食味、品質(zhì)及抗病性強(qiáng)、產(chǎn)量高為主的食用品種，同時進(jìn)行糯稻、酒米稻、飼用稻及適于直播品種的選育。并重視低直鏈淀粉含量、低蛋白質(zhì)含量、富含-γ氨基丁酸（GABA）以及特殊用途米的品種選育。
3.中日水稻技術(shù)合作情況
3.1育成品種直接交流
日本農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)發(fā)達(dá)，其選育出的品種科技含量比較高，對我國育種技術(shù)具有比較優(yōu)勢，因此日本優(yōu)質(zhì)品種在國內(nèi)適種稻區(qū)得到了廣泛的認(rèn)可。通過對華援助項(xiàng)目于1998年引進(jìn)的優(yōu)質(zhì)水稻品種“秋田小町、一目惚、越光米”在吉林和遼寧進(jìn)行試種，隨后的幾年里在當(dāng)?shù)剡@些品種的種植面積達(dá)到了總面積的15%。日本為了豐富其水稻遺傳供體以及水稻耐冷研究，也從我國南方引進(jìn)秈稻品種，實(shí)現(xiàn)了資源共享。
3.2栽培技術(shù)交流
日本水稻栽培技術(shù)研究開展較早，而且比較完善。日本水稻專家原正市先生60多次來華傳授水稻旱育秧稀植栽培技術(shù)，利用旱育秧稀植栽培技術(shù)具有根系發(fā)達(dá)、矮壯多蘗、擴(kuò)行減苗、節(jié)水節(jié)肥等優(yōu)點(diǎn)，提高水稻產(chǎn)量和效益。這項(xiàng)技術(shù)在中國得到廣泛的推廣和應(yīng)用，1998年，我國的水稻旱育稀植面積達(dá)到2.03億畝，比常規(guī)種植平均每畝增產(chǎn)10%以上，累計(jì)為我國創(chuàng)造了20多億的經(jīng)濟(jì)效益。
3.3農(nóng)業(yè)科研領(lǐng)域交流與合作
20世紀(jì)70年代日本開始對華援助以來，派出很多農(nóng)業(yè)科學(xué)家到中國與中國農(nóng)業(yè)科研院所展開學(xué)術(shù)領(lǐng)域和生產(chǎn)領(lǐng)域的指導(dǎo)與合作。隨著中國農(nóng)業(yè)科技水平的提高，中日在更廣泛的領(lǐng)域開展合作。在水稻科學(xué)領(lǐng)域，中日農(nóng)業(yè)科學(xué)家在天津、寧夏、遼寧等北方稻區(qū)共同選育出了“津川1號”等多個適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)品種并進(jìn)行大面積的推廣，收到了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
4.促進(jìn)中日水稻生產(chǎn)技術(shù)合作的對策建議
4.1加大對農(nóng)業(yè)的投入
國際合作的前提是雙方站在同一高度，只有雙方具有相同的基礎(chǔ)才能進(jìn)行平等合作。我國農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新能力非常低，只有在某些研究領(lǐng)域有一定的優(yōu)勢。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科研投入，尤其是加大對高新技術(shù)的投入，高新技術(shù)是一項(xiàng)高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、高回報(bào)的產(chǎn)業(yè)，具有明顯的外部效益性，特別是農(nóng)業(yè)高新技術(shù)外部性更為突出，政府作為外部經(jīng)濟(jì)的"天然保護(hù)者"應(yīng)擔(dān)負(fù)起相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)職能。政府應(yīng)該充分發(fā)揮其宏觀調(diào)控職能，實(shí)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)，利用國家重大計(jì)劃，集中人力、物力和財(cái)力等資源，進(jìn)行聯(lián)合攻關(guān)，提高研究效率。同時，要制定相應(yīng)的發(fā)展扶持政策，為農(nóng)業(yè)高新技術(shù)的發(fā)展?fàn)I造良好的政策環(huán)境。只有這樣我們才能更好的開展國際合作。
4.2提高我國開展國際合作水平
為提高我國農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新水平參與國際合作我們必須早期參與。從全球化的經(jīng)濟(jì)發(fā)展歷程分析：在某項(xiàng)技術(shù)發(fā)展的早期階段，高校、研究機(jī)構(gòu)和企業(yè)間的研發(fā)合作比較突出；隨著該項(xiàng)技術(shù)成熟度的提高，技術(shù)開發(fā)更加向著建立產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的方向發(fā)展，開發(fā)出有利于聯(lián)盟發(fā)展的產(chǎn)業(yè)平臺的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、專利和概念產(chǎn)品；而在技術(shù)推廣階段，技術(shù)轉(zhuǎn)移和知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)被推到了更重要的位置上。一旦企業(yè)被擋在了產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟之外，失去了參與的機(jī)遇，則后期的技術(shù)封鎖和技術(shù)壁壘將把企業(yè)逼迫到只能使用技術(shù)的窄徑上。因此，能否實(shí)現(xiàn)早期參與是提升國家自主創(chuàng)新能力的一條重要經(jīng)驗(yàn)。早期參與的原則應(yīng)該當(dāng)作國際科技合作的原則之一，對確定今后國際科技合作發(fā)展方向具有指導(dǎo)意義。
4.3抓好“引智”工程，促進(jìn)科技合作
在中日技術(shù)合作中，一些核心技術(shù)和先進(jìn)技術(shù)常常由日方人員進(jìn)行研究，而一些落伍技術(shù)或非核心技術(shù)則由中方人員進(jìn)行研究，因此我們要通過合作引進(jìn)一些日方重點(diǎn)專家從而掌握技術(shù)的核心。要根據(jù)國際農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展方向，選擇具有發(fā)展?jié)摿Φ那把丶夹g(shù)進(jìn)行合作研究。
“十五”期間，上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院生態(tài)所通過執(zhí)行上海市外專局資助的引智專家來華學(xué)術(shù)交流和現(xiàn)場指導(dǎo)，獲得了日本多個團(tuán)體的專項(xiàng)資助，研制出了擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的生態(tài)浮床及其輔助技術(shù)。
4.4加大科技人員培訓(xùn)力度
鑒于在中日合作過程中，中方對于項(xiàng)目技術(shù)吸收能力差及項(xiàng)目后續(xù)技術(shù)升級能力弱，我們應(yīng)該大量派遣科技人員駐日參與項(xiàng)目從而培養(yǎng)一批即具有外語能力又懂項(xiàng)目技術(shù)的復(fù)合技術(shù)人才，為項(xiàng)目技術(shù)吸收及后續(xù)技術(shù)升級打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。建立合作渠道暢通、方式多樣、人才雙向流動、資金充足與國際慣例接軌的合作機(jī)制。
4.5加強(qiáng)中日合作研究成果的推廣應(yīng)用
中日合作研究成果推廣應(yīng)改變原有的形式，以農(nóng)業(yè)合作組織、都市農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、龍頭企業(yè)為重點(diǎn)開展技術(shù)服務(wù)，不斷提高推廣服務(wù)成效和科技顯示度。每年在優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶的農(nóng)業(yè)合作組織、都市農(nóng)業(yè)示范園區(qū)、龍頭企業(yè)建立科研成果示范點(diǎn)，通過這些載體開展科技成果推廣，提高推廣效果。
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標(biāo)準(zhǔn)體系根據(jù)不同地區(qū)資源稟賦，選擇和創(chuàng)建適宜本地區(qū)發(fā)展的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，并制定相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行示范推廣，形成地區(qū)特色生態(tài)農(nóng)業(yè)和支柱產(chǎn)業(yè)。因此，各地應(yīng)因地制宜地選擇和創(chuàng)建適合本地區(qū)發(fā)展的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，不能盲目照搬照套其他地區(qū)的模式。近年來，通過對創(chuàng)建的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的配套技術(shù)體系，逐步深化、熟化和生產(chǎn)實(shí)踐應(yīng)用，制定了基于“四水”（水禽、水產(chǎn)、水生蔬菜、水稻）、“特糧特經(jīng)與畜禽”、“特糧特經(jīng)與畜禽、水產(chǎn)”等3種資源稟賦的13項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)（其中江蘇省11項(xiàng)，揚(yáng)州市兩項(xiàng)），并頒布實(shí)施，初步構(gòu)建了“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式示范推廣的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，為生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的標(biāo)準(zhǔn)化，提供了操作規(guī)程。
1基于“四水”生態(tài)種養(yǎng)模式的技術(shù)
標(biāo)準(zhǔn)江蘇省里下河地區(qū)水資源豐富，水稻種植、水生蔬菜種植、水禽養(yǎng)殖和水產(chǎn)養(yǎng)殖等“四水”種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)異常發(fā)達(dá)，形成了寶應(yīng)荷藕和有機(jī)稻米、高郵麻鴨、邗江揚(yáng)州鵝、興化大閘蟹、盱眙和江都龍蝦等各具地方特色的種植養(yǎng)殖帶。在傳統(tǒng)的種養(yǎng)基礎(chǔ)上，嫁接生態(tài)循環(huán)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念，研究集成了水產(chǎn)-水生蔬菜、水禽-水產(chǎn)、水稻-水產(chǎn)、水稻-水禽等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)體系，并研究制定相應(yīng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。目前已頒布實(shí)施的“四水”種養(yǎng)模式有9個，分別是：《茭白-克氏原鰲蝦共作技術(shù)規(guī)程》（DB32/T1687-2010）、《克氏原螯蝦-水稻共作技術(shù)規(guī)程》（DB32/T2346-2013）、《克氏原螯蝦-水芹共作技術(shù)規(guī)程》（DB32/T2339-2013）、《克氏原螯蝦-荷藕共作技術(shù)規(guī)程》（DB32/T2340-2013）、《克氏原螯蝦-芡實(shí)共作技術(shù)規(guī)程》（DB32/T2338-2013）、《克氏原螯蝦-鰱鳙混養(yǎng)技術(shù)規(guī)程》（DB32/T2337-2013）、《牧草-鵝-水稻鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》（DB32/T1157-2007）、《牧草-鵝-水稻-鴨鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》（DB32/T1667-2010）和《有機(jī)稻田套樣克氏原螯蝦生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（DB3210/T54-2013）。
2基于“特糧特經(jīng)與畜禽“模式”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
2.1經(jīng)濟(jì)林果隙地種草養(yǎng)畜禽的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
相對缺水的蘇北平原和丘陵山區(qū)，土地資源豐富，隨著農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化，效益良好的經(jīng)濟(jì)林果得到了迅猛發(fā)展，既改善了當(dāng)?shù)氐淖匀簧鷳B(tài)，又積蓄了林果土地資源。近年來，通過生產(chǎn)實(shí)踐，利用林果下面的隙地資源，種植牧草，發(fā)展畜禽養(yǎng)殖，創(chuàng)建了林果隙地土地資源的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式。研究制定了《林-牧草-鵝-鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1668-2010)，并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
2.2鮮食玉米秸稈（牧草）養(yǎng)畜禽生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
鮮食玉米是深受城鄉(xiāng)居民喜愛的食材，許多農(nóng)戶采用分期播栽的方式，以達(dá)到均衡上市、獲取良好經(jīng)濟(jì)效益目的。每年到了10月、11月最后鮮食玉米上市后，就在玉米行間套種冷季型牧草如多花黑麥草、紫云英等養(yǎng)鵝或牛、羊，同時將鮮食玉米秸稈，作為畜禽養(yǎng)殖的天然飼料。創(chuàng)建了鮮食玉米-奶牛-牧草生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，制定了《鮮食玉米-奶牛-沼氣-牧草鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》（DB32/T1158-2007），并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
3基于“特糧特經(jīng)與畜禽、水產(chǎn)”模式的技術(shù)
標(biāo)準(zhǔn)在水資源和土地資源相對均衡的地區(qū)，根據(jù)種植與養(yǎng)殖的對象和規(guī)模，進(jìn)行合理的水、土資源的配置，使種植業(yè)與畜禽養(yǎng)殖業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，同時使農(nóng)業(yè)廢棄物得到循環(huán)利用，通過延長生物食物鏈，延伸農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。
3.1經(jīng)濟(jì)林果與畜禽、水產(chǎn)并重的種養(yǎng)模式
近年來，通過集約化種養(yǎng)示范，創(chuàng)建了在經(jīng)濟(jì)林果下種植牧草養(yǎng)殖畜禽、畜禽糞經(jīng)生物發(fā)酵肥水養(yǎng)魚的模式。資源配置：區(qū)域面積為1,000hm2，則林（果）、牧草所占耕地為650hm2，開挖建設(shè)水禽、漁共育的池塘250hm2，沼氣、畜禽舍、圍欄場地等配套設(shè)施25hm2，基礎(chǔ)設(shè)施占用75hm2。一般養(yǎng)殖牲畜800~1,000頭或養(yǎng)殖20,000只以上家禽規(guī)模時，建設(shè)500m3左右的沼氣池。研究制定了揚(yáng)州市地方標(biāo)準(zhǔn)《林-牧草-鵝-克氏原螯蝦鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》（DB3210/T55-2013），并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
3.2鮮食玉米-牧草輪套作與畜禽、水產(chǎn)并重的種養(yǎng)模式
通過集約化種養(yǎng)示范，創(chuàng)建了與特糧特經(jīng)作物輪作、套作牧草、秸稈與牧草養(yǎng)殖畜禽、畜禽糞經(jīng)生物發(fā)酵肥水養(yǎng)魚的模式。資源配置：區(qū)域面積為1,000hm2，則鮮食玉米或牧草種植所占耕地面積為800hm2，畜禽舍、圍欄場、青儲池等配套設(shè)施面積120hm2，道路、水利等基礎(chǔ)設(shè)施占用80hm2。養(yǎng)殖羊14,000~15,000只，或肉牛2,000頭，建設(shè)沼氣池800m3左右。制定了江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)《鮮食玉米-肉牛-沼氣-克氏原螯蝦鏈?zhǔn)讲僮饕?guī)程》(DB32/T1686-2010)，并由江蘇省質(zhì)監(jiān)局頒布實(shí)施。
二“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式產(chǎn)業(yè)化示范推廣
1建立江蘇省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化
示范區(qū)為了快速推進(jìn)“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的示范推廣步伐，應(yīng)在“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式實(shí)施的集中區(qū)，建設(shè)江蘇省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)，其主要目的就是起到示范帶動作用，讓周邊的農(nóng)戶看得到、學(xué)得會、用得上。如江蘇省生態(tài)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心、江蘇里下河地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，在江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局的支持下，2008年在江都市仙女鎮(zhèn)銀河農(nóng)業(yè)生態(tài)園，建成了江蘇省“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；2010年在邗江區(qū)公道鎮(zhèn)現(xiàn)代漁業(yè)產(chǎn)業(yè)園，建立了江蘇省克氏原螯蝦繁育與規(guī)模養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；2012年在邗江區(qū)方巷鎮(zhèn)徐氏鵝業(yè)合作社，建成了江蘇省林間套種牧草養(yǎng)鵝標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)；2013年在高郵市送橋鎮(zhèn)江蘇普興循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的循環(huán)農(nóng)業(yè)示范基地，開始建設(shè)江蘇省牧草-畜（禽）-漁標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。以上省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)的建設(shè)，為“雙鏈型”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式的推廣提供了示范樣板。
2創(chuàng)建“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式
產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制目前，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是農(nóng)民土地承包條件下，分散的、千家萬戶式的自主生產(chǎn)經(jīng)營。為達(dá)到“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的集約化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化生產(chǎn)經(jīng)營，必須創(chuàng)建良好的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制，將農(nóng)戶組織起來，將土地集中起來，發(fā)展規(guī)模的“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過多年的探索實(shí)踐，“雙鏈型”生態(tài)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范園區(qū)，大多采用“農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)（農(nóng)業(yè)合作社或家庭農(nóng)場）＋示范區(qū)＋農(nóng)戶”的運(yùn)行機(jī)制，其生產(chǎn)經(jīng)營的基本框架是，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)（農(nóng)業(yè)合作社或家庭農(nóng)場）聯(lián)合科研單位創(chuàng)辦示范區(qū)，以示范區(qū)為樣板帶動周邊農(nóng)戶參與。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)（合作社或家庭農(nóng)場）對示范區(qū)和參與農(nóng)戶實(shí)行農(nóng)資統(tǒng)供，統(tǒng)一生產(chǎn)過程控制，生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品統(tǒng)一回收，統(tǒng)一品牌銷售、優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。
3創(chuàng)立品牌
一、建設(shè)基地,實(shí)施重點(diǎn)開發(fā)
基地建設(shè)是綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)和保障。我縣根據(jù)不同區(qū)域生產(chǎn)現(xiàn)狀和發(fā)展?jié)摿?規(guī)劃綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局,重點(diǎn)開發(fā)建設(shè)綠色有機(jī)水稻、大豆、玉米、中草藥、山野菜、漿果等生產(chǎn)基地,以點(diǎn)帶面,滾動發(fā)展,不斷做大基地規(guī)模。在全縣9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中,因地制宜劃分5個產(chǎn)業(yè)帶:一是以加信鎮(zhèn)、中和鎮(zhèn)、延河鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū),建立綠色水稻生產(chǎn)基地,著力把加信鎮(zhèn)打造成有機(jī)水稻生產(chǎn)基地;二是以青川鄉(xiāng)、壽山鄉(xiāng)、六團(tuán)鎮(zhèn)為主產(chǎn)區(qū),建立綠色大豆、玉米生產(chǎn)基地,著力把青川鄉(xiāng)打造成有機(jī)大豆生產(chǎn)基地;三是以安山鄉(xiāng)、壽山鄉(xiāng)、玉河鄉(xiāng)為主產(chǎn)區(qū),建立綠色漿果生產(chǎn)基地,著力把安山鄉(xiāng)打造成有機(jī)漿果生產(chǎn)基地;四是以延河鎮(zhèn)、延壽鎮(zhèn)、玉河鄉(xiāng)為主產(chǎn)區(qū),建立綠色食用菌生產(chǎn)基地,著力把延河鎮(zhèn)打造成有機(jī)食用菌生產(chǎn)基地;五是以延壽鎮(zhèn)、延河鎮(zhèn)、青川鄉(xiāng)為主產(chǎn)區(qū),建立無公害肉牛生產(chǎn)基地,著力把延壽鎮(zhèn)打造成有機(jī)肉牛生產(chǎn)基地。在基地建設(shè)過程中,充分發(fā)揮綠色食品加工龍頭企業(yè)牽農(nóng)戶、建基地作用,以及種養(yǎng)大戶和協(xié)會的輻射帶動作用,加快基地建設(shè)步伐。2008年,全縣綠色水稻認(rèn)證種植面積22萬畝,有機(jī)水稻認(rèn)證種植面積2 500畝,綠色大豆、玉米認(rèn)證種植面積1萬畝,綠色漿果認(rèn)證種植面積6 000畝,綠色食用菌認(rèn)證種植達(dá)到500萬袋。
二、強(qiáng)化管理,提高產(chǎn)品質(zhì)量
在綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)開發(fā)過程中,建立了配套的質(zhì)量管理體系。一是建立組織保障體系。組建專管機(jī)構(gòu),成立了延壽縣綠色食品開發(fā)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組長由縣長擔(dān)任,副組長由主管農(nóng)業(yè)副縣長擔(dān)任。二是建立技術(shù)支撐體系。制定了《延壽縣綠色食品生產(chǎn)基地管理制度》、《延壽縣綠色食品生產(chǎn)基地投入品管理制度》、《延壽縣綠色食品生產(chǎn)基地環(huán)境保護(hù)制度》、《延壽縣綠色食品生產(chǎn)基地監(jiān)督管理制度》等地方性法規(guī),依法加強(qiáng)管理,以種子標(biāo)準(zhǔn)化、整地播種標(biāo)準(zhǔn)化、化肥投入標(biāo)準(zhǔn)化、栽培技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化和養(yǎng)殖技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)化為重點(diǎn)抓好生產(chǎn)過程控制,做好相關(guān)檢測工作和強(qiáng)制性的技術(shù)推廣。特別是加強(qiáng)了綠色有機(jī)水稻生產(chǎn)技術(shù)的自主創(chuàng)新,探索出了“一項(xiàng)創(chuàng)新技術(shù),兩種栽培模式”,即以粉碎稻殼取代客土的新基質(zhì)育苗技術(shù)(獲得國家專利),“水稻覆膜”( 獲得國家專利)和“稻鴨共育”栽培模式。2008年,全省水稻育苗大棚建設(shè)暨水稻新基質(zhì)育苗現(xiàn)場會在我縣召開,水稻新基質(zhì)育苗技術(shù)在全省推廣,為綠色有機(jī)水稻生產(chǎn)增加了科技含量。三是建立了環(huán)境保護(hù)體系。以保持水清、天藍(lán)、地凈為目標(biāo),全方位加強(qiáng)環(huán)境綜合治理,重點(diǎn)實(shí)施了四項(xiàng)工程:螞蟻河小流域治理工程,已累計(jì)治理螞蟻河流域水土流失面積4.1萬公頃;造林綠化工程,累計(jì)完成造林30.8萬畝,全縣486個自然屯完成綠化167個,森林覆蓋率達(dá)到46.9%,被國家林業(yè)局授予“全國退耕還林先進(jìn)單位”,連續(xù)4年被省政府授予“全省造林綠化先進(jìn)單位”;污水治理工程,引進(jìn)了山東東營市萬源清環(huán)保有限公司,啟動了原延壽縣污水處理廠,日處理生活污水7 000噸,新建了工業(yè)園區(qū)污水處理廠,日處理能力6 000噸,努力實(shí)現(xiàn)工業(yè)污水清潔排放;空氣污染治理工程,引進(jìn)了哈爾濱軒轅集團(tuán)投資2億元的集中供熱項(xiàng)目,全面取締小鍋爐,實(shí)現(xiàn)集中供熱70萬平方米,空氣環(huán)境質(zhì)量明顯改善,被市政府授予“環(huán)境保護(hù)先進(jìn)單位”、“節(jié)能減排先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號。
三、龍頭牽動,完善產(chǎn)業(yè)體系
積極扶持龍頭企業(yè)發(fā)展,提高龍頭企業(yè)對綠色有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的牽動力。一是創(chuàng)優(yōu)企業(yè)發(fā)展環(huán)境。對新辦生產(chǎn)加工型企業(yè)在立項(xiàng)、用地、信貸等方面給予大力扶持,在收費(fèi)上取消和免收39項(xiàng)、規(guī)范13項(xiàng)、按低限收取37項(xiàng),鼓勵企業(yè)對綠色食品進(jìn)行深加工。注重優(yōu)化經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境,組建了行政審批服務(wù)中心,實(shí)行“一站式”辦公,為企業(yè)提供高效、便捷服務(wù)。通過扶持和培育,全縣綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)發(fā)展到8戶。二是推動產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。為擴(kuò)大綠色有機(jī)食品企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模,形成產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng),在我縣工業(yè)園區(qū)內(nèi)規(guī)劃建設(shè)了食品產(chǎn)業(yè)園。三是加強(qiáng)龍頭牽動。發(fā)揮工業(yè)園區(qū)的平臺作用,通過內(nèi)引外聯(lián),積極引進(jìn)一批產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、市場競爭力強(qiáng)、輻射帶動面廣的綠色食品加工企業(yè),提高農(nóng)產(chǎn)品精深加工能力。目前,全縣初步形成了以延壽亮珠糧油貿(mào)易有限公司為龍頭的綠色稻米加工業(yè);以臺灣永和豆?jié){、哈爾濱香其醬業(yè)為龍頭的綠色大豆食品加工業(yè);以延壽鴻源食品有限公司為龍頭的綠色小雜糧食品加工業(yè);以延壽成德果蔬為龍頭的綠色漿果、食用菌加工業(yè),增強(qiáng)了綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。
四、整合資源,打造綠色品牌
為打造綠色有機(jī)食品品牌,我縣重點(diǎn)在三個方面下工夫。一是抓綠色有機(jī)食品認(rèn)證。把綠色有機(jī)食品認(rèn)證作為農(nóng)民增收、企業(yè)增效和提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力的突破口,落實(shí)到基地和企業(yè),認(rèn)真組織申報(bào)。目前,全縣已認(rèn)證綠色食品17個、有機(jī)食品16個,進(jìn)入全省區(qū)縣市綠色食品認(rèn)證前10名行列。二是抓綠色有機(jī)食品品牌整合。綠色稻米是我縣綠色食品的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),為發(fā)展壯大這一產(chǎn)業(yè),我縣按照品種、品牌、企業(yè)“三整合”和質(zhì)量、效益“兩提高”的發(fā)展原則,把水稻主推品種整合為5~7個,同時整合全縣稻米加工企業(yè),以11戶國有糧食購銷企業(yè)為依托,建立了省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)延壽亮珠糧油貿(mào)易有限公司,統(tǒng)一“亮珠”品牌,企業(yè)年加工優(yōu)質(zhì)稻米10萬噸以上,改變了稻米生產(chǎn)品種雜、品牌多、缺乏統(tǒng)一管理的狀況,“亮珠”米先后被評為哈爾濱市和黑龍江省名牌產(chǎn)品。通過扶優(yōu)扶強(qiáng),市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)延壽鴻源食品公司生產(chǎn)的“綠辰”超薄煎餅等產(chǎn)品先后獲得哈爾濱首屆國際食品博覽會金獎、哈爾濱名牌農(nóng)產(chǎn)品等多項(xiàng)榮譽(yù)。此外,延壽成德果蔬食品有限公司生產(chǎn)的“長壽山”牌綠色食用菌等產(chǎn)品,市場影響也在不斷擴(kuò)大,前景看好。三是抓綠色有機(jī)食品市場監(jiān)管。建立和實(shí)行綠色有機(jī)食品生產(chǎn)、經(jīng)營記錄制度,加大市場打假力度,開展整治綠色有機(jī)食品商標(biāo)侵權(quán)及擴(kuò)大綠色有機(jī)食品標(biāo)志使用范圍等專項(xiàng)行動,維護(hù)綠色有機(jī)食品商標(biāo)的專用權(quán)和信譽(yù),保護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。
關(guān)鍵詞：作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)；培養(yǎng)目標(biāo)；培養(yǎng)模式；技能
中圖分類號 G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-7731（2013）22-116-03
為加強(qiáng)高職學(xué)院作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)的建設(shè)，根據(jù)全國農(nóng)業(yè)職業(yè)示范院校教學(xué)資源協(xié)作組的要求，湖南生物機(jī)電學(xué)院與澧縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)人員及本省3所職業(yè)院校（2所涉農(nóng)高職、1所涉農(nóng)中專）聯(lián)合于2012年3月對全省近50家農(nóng)業(yè)單位（包括澧縣等3個縣級農(nóng)業(yè)局、隆平高科等28家農(nóng)業(yè)企業(yè)及部分種植大戶、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社等）進(jìn)行了調(diào)查，調(diào)查的方式采取發(fā)放調(diào)查表格和現(xiàn)場采訪的方式，其中調(diào)查表格現(xiàn)場發(fā)放并收回的份數(shù)為62份，采用電子郵件填寄方式的為31份，共調(diào)查農(nóng)業(yè)類專業(yè)畢業(yè)生93人，采訪涉農(nóng)企事業(yè)管理人員24人。根據(jù)調(diào)查情況，現(xiàn)將專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革建議進(jìn)行簡要的總結(jié)與闡述。
1 湖南省種植業(yè)的基本概況及人才需求趨勢
湖南省現(xiàn)有耕地約386.67萬hm2，其中水稻年種植面積達(dá)466.67萬hm2，2009年早稻種植面積為180萬hm2，油菜種植面積120萬hm2，湖南稻米年產(chǎn)量約300億kg，每年為國家輸送糧食50多億kg；湖南的雜交稻產(chǎn)業(yè)在全國具有優(yōu)勢，隆平高科技有限公司的年制種量近1億kg，年產(chǎn)值達(dá)10億元，省內(nèi)還有31家中小型公司從事雜交稻等農(nóng)作物種子生產(chǎn)與銷售；近2a來，隨著土地經(jīng)營權(quán)流轉(zhuǎn)速度的加快，一批農(nóng)業(yè)合作社、種植大戶、種植類休閑企業(yè)等不斷涌現(xiàn)，他們對新種子、新農(nóng)藥和化肥的需求顯著增多，需要更多的技術(shù)指導(dǎo)，對具有一定種植技術(shù)和農(nóng)資經(jīng)營管理能力的人才需求不斷增加，近5a作物類專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生中，多數(shù)在植物保護(hù)和化肥類公司及其服務(wù)點(diǎn)工作，其次是在種子公司等企業(yè)工作（見表1）；據(jù)調(diào)查，我省農(nóng)業(yè)院校作物類專業(yè)畢業(yè)生平均每年約900人（本科、高職、中專），全省作物類技術(shù)人才的需求量每年大約在2 200人左右，人才需求缺口大。以上數(shù)字說明；為不斷推進(jìn)社會主義新農(nóng)村建設(shè)，維護(hù)農(nóng)村的穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展，加強(qiáng)作物生產(chǎn)技術(shù)專業(yè)建設(shè)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。
2 社會對專業(yè)綜合素質(zhì)和主要就業(yè)能力的要求
在調(diào)查中，多數(shù)企業(yè)對畢業(yè)生培養(yǎng)提出3點(diǎn)重要建議：一是加強(qiáng)吃苦耐勞和團(tuán)結(jié)協(xié)作精神的培養(yǎng)；二是突出加強(qiáng)營銷、植物保護(hù)技能的培養(yǎng)；三是加強(qiáng)企業(yè)的頂崗實(shí)習(xí)。根據(jù)企業(yè)的建議和對畢業(yè)生的調(diào)查情況，我們對湖南區(qū)域的專業(yè)綜合素質(zhì)和主要崗位能力進(jìn)行了初步歸納（見表2，表3）。
表2 作物生產(chǎn)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生主要就業(yè)崗位與用人單位對人才規(guī)格的要求調(diào)研
[就業(yè)崗位＼&用人單位對人才規(guī)格的具體要求＼&職業(yè)道德、態(tài)度＼&主要專業(yè)技術(shù)能力＼&社會工作能力與學(xué)習(xí)能力＼&農(nóng)資店（化肥農(nóng)藥種子）營銷員＼&熱愛本職工作，吃苦耐勞、
為人誠實(shí)＼&1.農(nóng)藥與肥料主要成分的鑒定能力
2.種子質(zhì)量檢測能力
3.主要作物病蟲害鑒別與防治能力＼&1.良好的社交與溝通能力
2.市場信息捕捉與分析能力
3.自駕車能力＼&種子（專業(yè)種子公司）營銷員＼&熱愛本職工作，吃苦耐勞、
為人誠實(shí)＼&1.水稻等主要作物的肥水、去雜等管理能力
2.花期調(diào)節(jié)與預(yù)測能力
3.病蟲害防治能力＼&1.良好的社交與溝通能力
2. 市場信息捕捉與分析能力
3.較強(qiáng)的法紀(jì)法規(guī)意識＼&種子繁育技術(shù)員＼&熱愛本職工作，吃苦耐勞、
為人誠實(shí)＼&1.制訂具體的繁育計(jì)劃能力
2.花期調(diào)節(jié)與預(yù)測能力
3.病蟲害預(yù)測與防治能力＼&1.良好的社交與溝通能力
2.不斷釋疑的學(xué)習(xí)能力＼&休閑型農(nóng)業(yè)企業(yè)
綜合管理員＼&熱愛本職工作，吃苦耐勞、
為人誠實(shí)＼&1.常見農(nóng)作物與園藝作物（花卉）的
栽植與管理能力
2.主要畜禽的飼養(yǎng)能力＼&1.良好的社交與溝通能力
2.人群聚集的妥善分散能力
3.單位形象的維護(hù)能力＼&作物生產(chǎn)管理技術(shù)員＼&熱愛本職工作，吃苦耐勞、
為人誠實(shí)＼&1.農(nóng)藥有效成分與肥料的鑒定能力
2.種子質(zhì)量檢測能力
3.主要作物病蟲害預(yù)測與預(yù)報(bào)能力
4.擬訂作物種植計(jì)劃與抗市場風(fēng)險(xiǎn)的能力＼&1.良好的社交能力
2.政策學(xué)習(xí)與宣傳能力
3.應(yīng)急事態(tài)處置能力＼&]
3 改革專業(yè)人才培養(yǎng)模式的關(guān)鍵措施
3.1 全面引入農(nóng)業(yè)企業(yè)主要崗位任職標(biāo)準(zhǔn)，推進(jìn)理實(shí)一體化項(xiàng)目課程建設(shè) 目前，我國已經(jīng)制修訂了農(nóng)業(yè)國家標(biāo)準(zhǔn)
1 356項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3 396項(xiàng)，地方標(biāo)準(zhǔn)8 194項(xiàng)，這些標(biāo)準(zhǔn)已被相關(guān)農(nóng)業(yè)類企業(yè)廣泛采用。為使學(xué)生更快更好地適應(yīng)職業(yè)崗位要求，引入國家、行業(yè)、地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，將原有專業(yè)課程整合成5門專業(yè)核心項(xiàng)目課程。將應(yīng)用化學(xué)、土壤與肥料、氣象基礎(chǔ)、微生物技術(shù)等課程整合成標(biāo)準(zhǔn)化作物生長環(huán)境技術(shù)檢測項(xiàng)目課程；將作物生產(chǎn)技術(shù)、植物保護(hù)技術(shù)、農(nóng)藥學(xué)等課程整合成標(biāo)準(zhǔn)化作物生產(chǎn)技術(shù)項(xiàng)目課程；將遺傳學(xué)、作物育種技術(shù)、田間試驗(yàn)與統(tǒng)計(jì)方法、組織培養(yǎng)等課程整合成標(biāo)準(zhǔn)化作物品種選育技術(shù)項(xiàng)目課程；將種子加工技術(shù)、種子機(jī)械、種子貯藏保管、種子包衣技術(shù)等課程整合為標(biāo)準(zhǔn)化種子加工技術(shù)項(xiàng)目課程；將生物產(chǎn)品營銷、企業(yè)經(jīng)營管理、公關(guān)禮儀等課程整合成農(nóng)資營銷項(xiàng)目課程。
將項(xiàng)目課程分成若干項(xiàng)教學(xué)任務(wù)，分別在“校中廠”、“廠中校”中完成。工作任務(wù)分為學(xué)習(xí)性工作任務(wù)與生產(chǎn)性工作任務(wù)，學(xué)習(xí)性工作任務(wù)載體可以是企業(yè)的真實(shí)案例、教師的科研課題、學(xué)生的自主創(chuàng)新項(xiàng)目，也可以是摸擬的工作任務(wù)，以校內(nèi)專任教師指導(dǎo)為主，在“校中廠”、校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地完成，培養(yǎng)學(xué)生基本技能與基本素質(zhì)；生產(chǎn)性工作任務(wù)是種子相關(guān)企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)任務(wù)，以校企合作辦學(xué)理事企業(yè)兼職教師指導(dǎo)為主，進(jìn)行實(shí)踐操作，在校企合作基地（廠中校）完成，培養(yǎng)學(xué)生綜合技能和職業(yè)素質(zhì)。工作任務(wù)完成后，進(jìn)行學(xué)生互評，個人撰寫工作總結(jié)，教師（或企業(yè)技術(shù)人員）點(diǎn)評，綜合評定成績。
根據(jù)近2a在澧縣農(nóng)業(yè)局張公廟示范基地、隆平高科技公司幕云基地、大方農(nóng)化公司益陽基地、瀏陽北盛鎮(zhèn)水稻機(jī)械化生產(chǎn)合作社、亞華種業(yè)公司種子加工廠等校外實(shí)訓(xùn)基地的教學(xué)實(shí)踐情況，學(xué)生在測土配方施肥技術(shù)、越冬后大田蟲害調(diào)查技術(shù)、機(jī)械育秧和插秧技術(shù)、病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治技術(shù)、水稻新品種選育的田間試驗(yàn)技術(shù)等方面進(jìn)行了廣泛的學(xué)習(xí)，動手技能顯著增強(qiáng)，畢業(yè)生被選聘到農(nóng)業(yè)企業(yè)后，能盡快適應(yīng)工作崗位的要求，受到企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評。
3.2 建立功能比較齊全的校外實(shí)訓(xùn)基地 因作物生長處于自然環(huán)境，同時又受到生態(tài)區(qū)域和氣候條件的影響，在校內(nèi)建立種植、管理、農(nóng)資營銷與服務(wù)、農(nóng)產(chǎn)品加工等功能比較齊全的實(shí)訓(xùn)基地非常困難，因此，我們在注重校內(nèi)基本實(shí)訓(xùn)條件建設(shè)的同時，通過借灶生火的方式，著力加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地（教學(xué)點(diǎn)或廠中校）的建設(shè)，盡量將專業(yè)所需主要崗位能力的培養(yǎng)安排在校外實(shí)訓(xùn)基地中進(jìn)行。
目前，已建立栽培管理（醴陵農(nóng)業(yè)局泗汾鎮(zhèn)、瀏陽北盛鎮(zhèn)）、選種與制種（隆平高科技公司幕云基地）、農(nóng)資營銷（大方農(nóng)化公司益陽基地）、種子加工（亞華種業(yè)公司種子加工廠）等4個具有一定教學(xué)條件的校外實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)生畢業(yè)后有1/3左右的學(xué)生可以到以上合作單位的農(nóng)業(yè)合作企業(yè)或農(nóng)資服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)等不同單位就業(yè)。
根據(jù)湖南省“十二五”期間農(nóng)業(yè)發(fā)展的基本方向：在穩(wěn)定大宗農(nóng)產(chǎn)品供給的同時，以規(guī)?；癁槠瘘c(diǎn)，以企業(yè)化為核心，以標(biāo)準(zhǔn)化為手段，積極推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，加強(qiáng)田園化、水利化、良種化、機(jī)械化建設(shè)，形成保障有力、產(chǎn)業(yè)帶動、服務(wù)完善、裝備先進(jìn)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。今后將在2個方面進(jìn)一步加強(qiáng)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)：一是通過省農(nóng)業(yè)廳土肥站的支持與關(guān)心，在常德建立以測土配方施肥為主要服務(wù)內(nèi)容的教學(xué)服務(wù)基地；二是增加栽培管理、種子、農(nóng)資營銷服務(wù)等合作企業(yè)的數(shù)量，使本專業(yè)的校企合作企業(yè)達(dá)到20家，確保本專業(yè)2/3的畢業(yè)生在合作企業(yè)就業(yè)。
9月22日，在雙城市農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，學(xué)員們參觀了東官村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社、東官村玉米萬畝高產(chǎn)創(chuàng)建示范片、春森蔬菜種植基地、幸福鄉(xiāng)永支村玉米萬畝高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)、幸福鄉(xiāng)慶城村中墨合作玉米高產(chǎn)種植式公關(guān)實(shí)驗(yàn)區(qū)。
在參觀過程中，雙城市農(nóng)業(yè)局副局長給學(xué)員們先后介紹了幸福鄉(xiāng)慶城村中墨合作玉米高產(chǎn)種植式公關(guān)實(shí)驗(yàn)和幸福鄉(xiāng)永支村玉米110厘米大壟高產(chǎn)栽培技術(shù)。在中墨合作玉米高產(chǎn)種植中，他們試驗(yàn)區(qū)采取主體技術(shù)為：一是選用試驗(yàn)品種。選用耐密植、抗倒伏、葉片收斂、抗逆性好的品種；二是測土精準(zhǔn)施肥。在保證N、P、K肥用量的前提下，側(cè)重于鐵、鋅、鎂、硼、銅、錳等中微量元素的施用；三是調(diào)節(jié)土壤酸堿度。撒施生石灰調(diào)節(jié)土壤酸堿度，使土壤接近中性；四是超深松整地；五是高密度播種。播種方式為100厘米寬窄行平播，大行距為70厘米，小行距為30厘米，株距18厘米，畝播種密度7300株。六是精細(xì)化管理。七是水利全程配套。
9月23日，在肇東市農(nóng)業(yè)局領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下，學(xué)員們參觀了肇東市五里明現(xiàn)代農(nóng)機(jī)合作社、五里明鎮(zhèn)玉米大壟栽培模式示范區(qū)、肇東市甜嫂綠色餐桌工程種植基地。在五里明現(xiàn)代農(nóng)機(jī)合作社，合作社的理事長給學(xué)員們介紹了各種農(nóng)機(jī)的名稱、產(chǎn)地、型號、配套動力、工作效率。在甜嫂綠色餐桌種植基地，基地技術(shù)員給學(xué)員們講解了蔬菜的栽培技術(shù)和特種蔬菜的食用方法。在實(shí)驗(yàn)區(qū)，農(nóng)業(yè)局局長給學(xué)員講解了玉米大壟栽培技術(shù)，并且肇東市電視臺記者跟蹤采訪，當(dāng)晚把我們參觀考察的消息在肇東電視臺播出。
9月23日晚，學(xué)員們來到了克山縣?？松娇h河南鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長由于白天工作非常繁忙，利用晚上休息時間在我們就餐的大廳給學(xué)員們講解了克山縣仁發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社的發(fā)展歷程。
據(jù)介紹，仁發(fā)合作社于2009年創(chuàng)建。當(dāng)時仁發(fā)村村支書李鳳玉和7戶農(nóng)民自籌資金850萬元，國家投資1234萬元。組建了仁發(fā)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社。2010年，合作社以每畝240元價格從農(nóng)民手中租賃土地1100畝。由于土地分散，大型機(jī)械發(fā)揮不了作用，先進(jìn)技術(shù)用不上，當(dāng)年虧損187萬元。有些社員對合作社失去信心，合作社一度陷入困境。2011年，仁發(fā)合作社向農(nóng)民作出7條承諾，合作社讓農(nóng)民帶地折資入社。合作社7條承諾是：農(nóng)戶土地入社秋季每畝350元保底分紅；先后入社社員權(quán)利和義務(wù)平等，秋后盈余按農(nóng)民入社土地折資進(jìn)行二次分紅；國家補(bǔ)貼資金產(chǎn)生的盈余按戶平均分配；有困難的社員可將入社土地折資款全額付息借回；入社社員仍享受國家發(fā)放的糧食綜合補(bǔ)貼；合作社重大政策一人一票，不按股權(quán)表決；農(nóng)民入社自愿，退社自由。經(jīng)過半個月的時間，300多戶農(nóng)民帶地入社。合作社有了自主的土地，大型農(nóng)機(jī)發(fā)揮了作用，當(dāng)年盈利1300多萬元。2013年取消了土地保底金，實(shí)現(xiàn)了利益共享，風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。仁發(fā)合作社管理人員錄用實(shí)行公開招聘，機(jī)務(wù)管理實(shí)行單機(jī)核算，生產(chǎn)管理落實(shí)地塊包保。
9月24日上午，學(xué)員們來到仁發(fā)合作社實(shí)地參觀。理事長李鳳玉又詳細(xì)介紹了合作社的發(fā)展方向。
9月24日下午，學(xué)員們來到了綏棱縣，參觀了雙合現(xiàn)代農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社和豐田水稻種植合作社，雙合合作社的負(fù)責(zé)人給我們介紹了機(jī)務(wù)日常管理。
9月25日上午，學(xué)員們參觀了綏棱縣靠山鄉(xiāng)光芒村農(nóng)機(jī)合作社、上集鎮(zhèn)寶田村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)、上集鎮(zhèn)民族村農(nóng)牧作業(yè)點(diǎn)、綏棱縣大力家庭農(nóng)場。
在上集鎮(zhèn)寶田村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光園區(qū)，技術(shù)員給學(xué)員講解了水稻的農(nóng)時標(biāo)準(zhǔn)、水稻用種標(biāo)準(zhǔn)、種子處理標(biāo)準(zhǔn)、置床處理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、水稻耕作技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
在上集鎮(zhèn)民族村農(nóng)牧作業(yè)點(diǎn)，村負(fù)責(zé)人介紹了民族村為了推進(jìn)城鎮(zhèn)化進(jìn)程，節(jié)省土地，通過資金置換，實(shí)現(xiàn)了民族村整村進(jìn)鎮(zhèn)。為了解決農(nóng)民進(jìn)城居住，遠(yuǎn)程農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不方便的實(shí)際問題，經(jīng)整體規(guī)劃和協(xié)調(diào)，騰出一處農(nóng)戶住宅。改造成了農(nóng)牧作業(yè)點(diǎn)，有效地解決了農(nóng)民農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的后顧之憂。
參觀考察回來后，學(xué)員們立即進(jìn)行了認(rèn)真詳細(xì)的研究討論。單位也本著重實(shí)效、有針對性的原則，找出了亮點(diǎn)，借鑒了經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)將考察結(jié)果總結(jié)如下。
一是要有先進(jìn)的農(nóng)機(jī)設(shè)備。
我們參觀了榆樹地區(qū)所沒有的先進(jìn)農(nóng)機(jī)機(jī)器（挪威215馬力深松聯(lián)合整地機(jī)，作業(yè)效率45畝/小時、哈爾濱100馬力馬鈴薯種植施肥機(jī)、美國335馬力履帶式拖拉機(jī)、美國485馬力聯(lián)合整地機(jī)，作業(yè)效率55畝/小時、還有氣噴式播種機(jī)）等。
黑龍江的農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼是60%，比榆樹市高出很多，同時建議政府支持農(nóng)業(yè)，加大補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)。
二是雙城市中墨合作玉米高廣種植，大家都認(rèn)為大有前景，對中、微量元素的施用，超深松整地（60～65厘米），高密度播種（7300株/畝）都非常認(rèn)可，學(xué)員們建議政府和主管部門多引進(jìn)中外先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，發(fā)展本地的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
三是仁發(fā)合作社，學(xué)員們不僅學(xué)到了成功經(jīng)驗(yàn)，而且在機(jī)務(wù)管理實(shí)行單機(jī)核算方面，有三家合作社決定馬上按仁發(fā)的模式管理，實(shí)行單機(jī)核算。
【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代農(nóng)藝；農(nóng)機(jī)；生產(chǎn)技術(shù)；結(jié)合
現(xiàn)代農(nóng)藝應(yīng)該是一個更為廣義的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝的概念。每項(xiàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要確保達(dá)到預(yù)期結(jié)果，都要有一定的技術(shù)要求，如水稻育秧溫度、小麥播種深度、玉米種植密度等這都是農(nóng)業(yè)種植技術(shù)的一些具體要求，農(nóng)作物生產(chǎn)應(yīng)該都是通過若干相應(yīng)的種植業(yè)技術(shù)在時間和空間上實(shí)現(xiàn)有機(jī)的結(jié)合才得以實(shí)現(xiàn)的。對農(nóng)藝的定義，從總體上看現(xiàn)代農(nóng)藝的概念應(yīng)該界定為：“規(guī)范相關(guān)農(nóng)業(yè)技術(shù)及其在時間和空間上結(jié)合的技術(shù)與要求?！?/p>
現(xiàn)代農(nóng)藝?yán)砟钕罗r(nóng)機(jī)與種植業(yè)的結(jié)合，則應(yīng)該是農(nóng)機(jī)技術(shù)和種植業(yè)技術(shù)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)則下的結(jié)合。農(nóng)機(jī)和種植業(yè)的任務(wù)就是按照農(nóng)業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施各自的技術(shù)?？梢钥闯觯恨r(nóng)機(jī)和農(nóng)藝種植業(yè)技術(shù)的發(fā)展，不再是各自為政，而是結(jié)合發(fā)展。農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝種植業(yè)的結(jié)合的關(guān)鍵不在于農(nóng)機(jī)與農(nóng)藝種植業(yè)技術(shù)本身，而在于現(xiàn)代農(nóng)藝的要求，所以我們應(yīng)該把工作重點(diǎn)投放到如何科學(xué)規(guī)范的制定和現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)上來。
能夠組織制定出現(xiàn)代農(nóng)藝要求與技術(shù)規(guī)程的應(yīng)該是一個既熟悉農(nóng)機(jī)又熟悉種植業(yè)技術(shù)的機(jī)構(gòu)和組織，在這個機(jī)構(gòu)和組織中應(yīng)該有一支具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)學(xué)、植保、土肥、農(nóng)機(jī)、水利、氣象、農(nóng)業(yè)工程等方面專家隊(duì)伍。也可以由農(nóng)業(yè)或農(nóng)機(jī)部門牽頭組成一個松散聯(lián)合的農(nóng)藝技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)審定機(jī)構(gòu)。農(nóng)機(jī)部門是為農(nóng)（種植業(yè)）、林、牧、副（農(nóng)產(chǎn)品加工）和漁業(yè)等實(shí)現(xiàn)機(jī)械化的一個專業(yè)技術(shù)管理部門，無論從農(nóng)機(jī)部門更善于主動貼近大農(nóng)業(yè)尋求聯(lián)合與協(xié)作的特點(diǎn)看，還是從農(nóng)機(jī)化技術(shù)進(jìn)步與科技支撐方面所起到的載體作用看，農(nóng)機(jī)部門更具備綜合技術(shù)管理與協(xié)調(diào)的優(yōu)勢。從發(fā)展機(jī)械化農(nóng)業(yè)的要求看，更應(yīng)該將其定位成綜合技術(shù)管理部門，以便與農(nóng)（種植業(yè)）、林、牧、副（農(nóng)產(chǎn)品加工）和漁業(yè)等各部門的協(xié)作。所以如果沒有條件成立專門的技術(shù)管理機(jī)構(gòu)和組織，則由農(nóng)機(jī)部門牽頭組織農(nóng)機(jī)及有關(guān)的農(nóng)業(yè)專業(yè)人員，制定農(nóng)藝技術(shù)要求和技術(shù)操作規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)或許是一條保障實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)與種植業(yè)結(jié)合的捷徑。
黑龍江省大慶市各地自然條件和適宜的農(nóng)作物種植模式差異不大，農(nóng)業(yè)技術(shù)要求與操作規(guī)程的制定以縣域?yàn)榛A(chǔ)比較實(shí)際，待條件成熟了，將來可以進(jìn)行更為科學(xué)的適宜不同要求的區(qū)域規(guī)劃?？h級可以從示范區(qū)建設(shè)起步，農(nóng)機(jī)部門應(yīng)積極組織技術(shù)力量，建立和依托農(nóng)業(yè)示范區(qū)（基地）建設(shè)項(xiàng)目，主動與種植業(yè)、水利等有關(guān)技術(shù)部門協(xié)調(diào)與合作，在現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)要求下進(jìn)行農(nóng)機(jī)與種植業(yè)的有效結(jié)合，以獲取最佳效益。
1.制定規(guī)程
要因地制宜地選擇當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品和有發(fā)展前景的優(yōu)良品種，在對現(xiàn)有種植模式充分進(jìn)行調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，組織有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)機(jī)、種子、土肥、植保、水利等有關(guān)專家和技術(shù)人員，選擇和確定技術(shù)模式，并按確定的技術(shù)模式分別制定出產(chǎn)品種植生產(chǎn)全過程的技術(shù)路線、要求、手段和規(guī)程。有條件的縣還應(yīng)該聘請科研、教學(xué)和上級技術(shù)部門的有關(guān)專家進(jìn)行技術(shù)咨詢和論證，形成指導(dǎo)性現(xiàn)代農(nóng)藝要求與規(guī)程。
2.示范引導(dǎo)
選擇示范區(qū)既要考慮有代表性的，又要考慮自然條件相對好的，還要考慮各方面投入有保障的。有代表性的示范區(qū)一旦成功，就會輻射帶動一大片。自然條件好的示范區(qū)實(shí)驗(yàn)成功的概率高。各方面投入保障非常重要，有保障則無后顧之憂。如果在示范區(qū)建設(shè)期間，資金、技術(shù)、物資投入等得不到保障，有可能會前功盡棄。所以，在示范區(qū)的選擇上，應(yīng)盡可能依托原有的農(nóng)業(yè)示范基地，整合相關(guān)的正在實(shí)施的其他項(xiàng)目。示范區(qū)的面積大小應(yīng)該盡可能接近實(shí)現(xiàn)機(jī)械化種植最佳投入產(chǎn)出的規(guī)模效益。一般不小于1000畝。
3.結(jié)合發(fā)展
[關(guān)鍵詞] 羅甸縣 加快 測土配方施肥技術(shù) 推廣
[中圖分類號] S147 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）10-0061-02
一、目前羅甸縣測土配方施肥項(xiàng)目取得的成績
1.土肥化驗(yàn)室建設(shè)走向標(biāo)準(zhǔn)化。擁有儲藏、天平、加熱、儀器、樣品處理、蒸餾、數(shù)據(jù)處理和操作等八個功能室，240平方米使用面積，80余萬元啟動資金，30余臺件購置儀器。具備專職化驗(yàn)人員5人，制定了完善的化驗(yàn)室技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)流程，完善了各項(xiàng)規(guī)章制度。
2.加大了培訓(xùn)宣傳力度。為了使我縣廣大農(nóng)民群眾了解測土配方施肥的內(nèi)容、意義、好處等，完善了縣鄉(xiāng)村培訓(xùn)體系，累計(jì)開展縣鄉(xiāng)村測土配方施肥知識技術(shù)培訓(xùn)325場次，向農(nóng)戶發(fā)放30萬余份測土配方施肥建議卡、技術(shù)明白紙、施肥技術(shù)手冊、技術(shù)宣傳掛圖30萬余份。撰寫150余幅測土配方施肥宣傳標(biāo)語，135個貼制以測土配方施肥方案為主要內(nèi)容的技術(shù)宣傳欄。
3.全面開展土壤采樣和檢測，為進(jìn)一步摸清土壤肥力現(xiàn)狀在全縣采集土樣3200個。分別為火龍果、玉米、臍橙、蔬菜、水稻等，覆蓋我縣26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的268個行政村，建立了國家級土壤監(jiān)測點(diǎn)4處，典型農(nóng)戶土樣采集2784個，實(shí)施典型農(nóng)戶調(diào)查852份，收集數(shù)據(jù)75168個，建立了完善的土壤養(yǎng)分?jǐn)?shù)據(jù)庫。
4.抓點(diǎn)示范，典型帶動
從2008年測土配方施肥項(xiàng)目實(shí)施以來，測土配方施肥示范點(diǎn)面積 7500余畝約15處，緊緊圍繞水稻、蔬菜、火龍果、玉米等糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物，平均增產(chǎn)糧食作物12.3%，增產(chǎn)幅度較大的是水稻作物，增產(chǎn)13.5%，蔬菜質(zhì)提高，平均實(shí)現(xiàn)增收18.2%。
5.按年度分作物完成了主要種植區(qū)域的各類試驗(yàn)。累計(jì)在水稻、玉米、蔬菜、火龍果等作物完成“3414”肥效試驗(yàn)、肥效對比試驗(yàn)、配方驗(yàn)證試驗(yàn)54個，初步掌握了不同土壤類別在不同的海拔區(qū)域的供肥能力，不同作物不同種植區(qū)域不同肥料的利用率數(shù)據(jù)，驗(yàn)證得出了不同作物不同產(chǎn)量水平的施肥指標(biāo)體系和各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)。
6.加大了測土配施肥技術(shù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。2008年以來羅甸縣農(nóng)村工作局為加大了測土配施肥技術(shù)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，在全縣26鄉(xiāng)鎮(zhèn)每個鄉(xiāng)都給肥料經(jīng)營大戶安裝了測土配方施肥技術(shù)查詢一體機(jī)，可查詢到不同作物不同區(qū)域不同目標(biāo)產(chǎn)量水平的肥料配方參考數(shù)據(jù)和相關(guān)施肥技術(shù)。并組織了五次全縣化肥經(jīng)營戶培訓(xùn)，著重講解了科學(xué)施肥技術(shù)和按照農(nóng)戶施建議卡如何選購肥料等問題，來指導(dǎo)和提高廣大農(nóng)民群眾的科學(xué)的施肥技術(shù)水平。
二、制約羅甸縣測土配方施肥技術(shù)推廣工作的主要因素
測土配方施肥技術(shù)的工作不到位的原因有
測土配方施肥技術(shù)的覆蓋率、入戶率、普及率還不夠高，部分區(qū)域的增產(chǎn)效果不明顯，但也不乏還有一些客觀因素的存在。
1.技術(shù)力量薄弱。全縣只有5個人能專職從事測土配方施肥技術(shù)推廣工作，鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府主要安排鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)技干部工作，對作物測土配方施肥工作都無法顧及。
2.肥料配方的方案單一，準(zhǔn)確度不高。羅甸縣的所處海拔高度、陰陽坡的不同、坡度大小、土種繁多，品種布局和種植制度的不同，使土壤養(yǎng)分和土壤肥力也不相同。大部分群眾反映按施肥建議卡施肥效果不明顯，這說明配方數(shù)據(jù)的針對性不強(qiáng)，需要有針對性的研究施肥時間、施肥方法和肥料配方。
3.農(nóng)民對測土配方施肥技術(shù)還不了解，沒有較高的應(yīng)用熱情。因?yàn)榉N植效益低下農(nóng)民群眾對農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)失去了信息，從全局而言具測土配方施肥技術(shù)的推廣有重大的社會效益和生態(tài)效益，而對分散的農(nóng)戶而言，效益并不高，因而導(dǎo)致農(nóng)民對此項(xiàng)技術(shù)的積極性不高，主動性不強(qiáng)，也是大量農(nóng)民把種植業(yè)副業(yè)化和粗放化的原因。
4.勞動者的素質(zhì)偏低。留守勞動力普遍文化水平低，多為婦女、老人、孩子，接受農(nóng)業(yè)新技術(shù)新成果的速度很慢，導(dǎo)致農(nóng)村勞動力降低，科技意識不強(qiáng)，這給測土配方施肥技術(shù)工作者傳播、指導(dǎo)和推廣帶來一定阻力。
5.有機(jī)肥使用量嚴(yán)重不足。由于農(nóng)村大量的青年勞動力轉(zhuǎn)移，造成農(nóng)村牛羊存欄減少，作物秸稈都在天邊地頭進(jìn)行焚燒，沒有經(jīng)過畜牲過腹還田。
全縣生豬存欄雖然劇增，但是集中大戶飼養(yǎng)，糞便流失多，還田少。據(jù)統(tǒng)計(jì)：利用秸稈還田很少有人進(jìn)行，使用有機(jī)肥田塊不到農(nóng)田總面積的30%，使用量不到合理用量的25%。
6.缺乏農(nóng)業(yè)各項(xiàng)技術(shù)和成果的組裝和使用。測土配方施肥技術(shù)要與病蟲害防治、良種良法配套、田間管理等措施相結(jié)合才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物節(jié)本增收，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。不能單一強(qiáng)調(diào)測土配方施肥技術(shù)而忽視良種良法配套等農(nóng)業(yè)技術(shù)的作用，也不能過分強(qiáng)調(diào)良種良法等的作用而忽視科學(xué)的施肥。
三、羅甸的農(nóng)業(yè)縣情和特點(diǎn)
羅甸縣位于貴州南部邊陲的紅水河畔，西鄰紫云、望謨縣，北連惠水、長順縣，東北與平塘縣接壤，南以紅水河為界，與廣西天峨、樂業(yè)兩縣隔河相望。得天獨(dú)厚的氣候資源。其氣候特征是：春早、夏長、秋遲、冬短，年均氣溫19.6℃，無霜期335天，屬典型的南亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候，素有貴州“西雙版納”和“天然溫室”之稱?？?cè)丝?3萬人，擁有22個民族，其中以布依族、苗族為主的少數(shù)民族占總?cè)丝诘?9%。地勢北高南低，海拔242―1404米。全縣總面積3009.6平方公里。轄7個鎮(zhèn)、 19個鄉(xiāng)、268個行政村、3個社區(qū)、2個居委會?？h城距省府貴陽166公里，距州府都勻187公里。羅甸，是一塊充滿生機(jī)的熱土，這里氣候溫和，雨量充沛，資源豐富。
1.土壤類型復(fù)雜。我縣地處貴州高原向廣西丘陵過度的斜坡地帶，地形、地形地貌變化萬千，氣候、生物垂直分異明顯，山巖、母質(zhì)屬性不同，成土因素錯綜復(fù)雜，決定了我縣土壤有7個土類，16個亞類，51個土屬，161個土種的類型現(xiàn)狀。我縣土壤類型和分布既有隨海拔高低的垂直帶譜，水平分布、區(qū)域分布等特點(diǎn)。我縣微堿性土，中性土和微酸性土均有分布。
2.土壤性能較差。羅甸縣是典型的山區(qū)縣，地形復(fù)雜，地面破碎，山高坡陡，切割嚴(yán)懲，山地占農(nóng)地85.75%，具備灌溉條件土地占農(nóng)地5.3%不到。旱坡地多數(shù)質(zhì)地偏重，土層淺薄，結(jié)構(gòu)欠佳，地力瘠薄，結(jié)構(gòu)欠佳，保水保肥不強(qiáng)。肥料利用率偏低導(dǎo)致水土流失較為嚴(yán)重。隨著坡度大小，熟化程度，侵蝕強(qiáng)弱，肥力高低，土層厚度，施肥水平，產(chǎn)量差異都十分懸殊。
3.品種布局和種植制度不同帶來的土壤肥力差異。我縣有典型的菜―玉米―菜，菜―稻―菜，等的一年三熟，水稻―小麥（油菜）等一年二熟農(nóng)作物種植制度，種植作物不同，施肥習(xí)慣不同，土壤的養(yǎng)分狀況也就不同。
4.種植業(yè)農(nóng)戶的凈收入低。因?yàn)槲铱h農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)條件差，與平原農(nóng)戶比較，單位面積產(chǎn)量低又無機(jī)械化，人工開支增多，種植成本增加。也影響了廣大農(nóng)民群眾的種地積極性和向土地投入的主動性。
四、加快我縣測土配方施肥技術(shù)推廣應(yīng)用的主要措施
1.抓好縣鄉(xiāng)村三級農(nóng)技推廣體系。在穩(wěn)定縣土肥站專業(yè)技術(shù)人員隊(duì)伍的前提下，結(jié)合農(nóng)技體系改革區(qū)域站建設(shè)，確定鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技推廣人員，落實(shí)村級測土配方施肥技術(shù)指導(dǎo)員，每個村民小組再發(fā)展確定2―3名的農(nóng)民科技示范戶。
2.提高土肥機(jī)構(gòu)的自身建設(shè)。加強(qiáng)測土配方施肥化驗(yàn)員培訓(xùn)，我縣力爭盡快取得五名以上省級化驗(yàn)員資格認(rèn)證，兩名以上名國家級配方師認(rèn)證，化驗(yàn)室經(jīng)過省農(nóng)業(yè)廳行業(yè)認(rèn)證。不斷提高土肥技術(shù)人員的實(shí)際工作能力和操作水平。
3.加大試驗(yàn)范圍和配方的田間效應(yīng)試驗(yàn)，滿足測土配方施肥的個性化市場需求。過去我們在普通水稻土和粗骨性黃壤從事的試驗(yàn)較多，丘陵、低山進(jìn)行的試驗(yàn)多，今后的試驗(yàn)和配方施肥田間效應(yīng)試驗(yàn)要側(cè)重于不同海拔、不同坡度和陰、陽坡土壤類型的施肥研究，這樣多元化的配方施肥方案才具有針對性、科學(xué)性。
4.擴(kuò)大測土配方施肥工作領(lǐng)域，加快向縣域特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)。我縣迅猛發(fā)展的蔬菜、橘柑、臍橙、火龍果、茶葉等產(chǎn)業(yè)都是高投入高產(chǎn)出的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目。
5.緊緊圍繞糧食、蔬菜、果樹生產(chǎn)項(xiàng)目大力推廣測土配方施肥技術(shù)。緊貼農(nóng)作物高產(chǎn)創(chuàng)建活動，把測土配方施肥技術(shù)貫穿于高產(chǎn)綜合栽培技術(shù)之中。隨著蔬菜的無害化生產(chǎn)技術(shù)，把蔬菜科學(xué)施肥技術(shù)全面應(yīng)用于蔬菜規(guī)范化栽培技術(shù)之中。
6.縣政府各級各部門要高度重視耕地質(zhì)量下降的問題，探索出一條能提高土壤肥力的長效機(jī)制。要長期穩(wěn)定的對土壤使用有機(jī)肥，才能使土壤肥力提升，使用有機(jī)肥就要增加投勞，由于農(nóng)村大量勞動力轉(zhuǎn)移外出務(wù)工，造成農(nóng)村牛羊存欄減少，作物秸稈大部分都在田地頭焚燒，多數(shù)沒有經(jīng)過畜牲過腹還田。造成農(nóng)家肥緊缺。土地資源最終是國家的，建議政府出臺相關(guān)政策對農(nóng)戶使用有機(jī)肥予以適當(dāng)補(bǔ)貼，提高農(nóng)戶使用農(nóng)家肥的積極性和主動性，使土壤得到有效改良。
7.加強(qiáng)培訓(xùn)、宣傳。為促進(jìn)測土配方施肥技術(shù)入戶率、普及率和覆蓋率，落實(shí)技術(shù)，發(fā)放技術(shù)明白紙、施肥建議卡，配方施肥方案上墻等措施，因此，必須進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。
8.突出抓點(diǎn)示范，以點(diǎn)帶面。嚴(yán)格按照現(xiàn)有示范方案，保障規(guī)模，彰顯示范效果，促進(jìn)示范帶動作用。
9.突出村級示范戶建設(shè)
科技示范戶對當(dāng)?shù)剞r(nóng)民具有傳幫帶作用，尤其是在目前我縣農(nóng)村勞動者素質(zhì)不高的情況下。當(dāng)?shù)厝罕娔苊弥吹靡娍萍际痉稇舻臏y土配方施肥示范田，能更具有直觀性的看見增產(chǎn)增收效果。在對測土配方施肥項(xiàng)目科技示范戶采取集中培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，通過組織開展現(xiàn)場操作觀摩在關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)，指導(dǎo)廣大農(nóng)民群眾配方施肥，使他們掌握肥料配方、施肥時期和施肥方法。
10.土地合理流轉(zhuǎn)，推行規(guī)模經(jīng)營，實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益。即使種植糧食作物，并非沒有效益，只是效益較低。如果一個農(nóng)戶專業(yè)化去種15畝土地，采用測土配方施肥等各項(xiàng)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，可實(shí)現(xiàn)凈增收入2500元/畝，規(guī)模效益還是不錯。羅甸的蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物進(jìn)行了集約化專業(yè)合作社大戶經(jīng)營的嘗試，效果很好。糧食作物也要提倡和指導(dǎo)農(nóng)戶土地的合理流轉(zhuǎn)走向規(guī)?；瘜I(yè)化的經(jīng)營。規(guī)?；瘜I(yè)化經(jīng)營土地以后，他們對農(nóng)業(yè)的節(jié)本增效技術(shù)需求是非常迫切的，這也是一些國家農(nóng)業(yè)非常發(fā)達(dá)的原因之一。
11.建立高質(zhì)量的配方肥供應(yīng)門面網(wǎng)絡(luò)
11.1我縣宜在26個鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立高質(zhì)量的配方肥供應(yīng)肥門面26個以上，為樹立供肥網(wǎng)店的社會影響和良好質(zhì)量信譽(yù)。實(shí)行統(tǒng)一價格，統(tǒng)一肥料品種。
11.2配方肥供應(yīng)要進(jìn)農(nóng)戶家到田間地頭，進(jìn)行關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)
1.通過產(chǎn)業(yè)調(diào)節(jié)及優(yōu)勢拓展，江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有較明顯的進(jìn)展
江西省是傳統(tǒng)上的農(nóng)業(yè)大省，農(nóng)業(yè)在全省國民經(jīng)濟(jì)中占有重要比重。從十五計(jì)劃以來，江西省通過推進(jìn)全省農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略調(diào)整，揚(yáng)長避短，突出了以糧食、水產(chǎn)、山林產(chǎn)業(yè)為主體的特色農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)附加值增長較快，特別是綠色及有機(jī)農(nóng)作物的拓展有較廣闊的空間。
江西優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)加速，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整初見成效。全省有四個產(chǎn)業(yè)區(qū)列入國家《優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，即贛南湘南桂北柑桔帶、長江中下游出口河蟹優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、長江流域優(yōu)勢棉區(qū)“雙低”油菜長江中下游產(chǎn)區(qū)。江西省根據(jù)上級要求和自身資源優(yōu)勢制定了建設(shè)十大優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品基地的戰(zhàn)略構(gòu)思，具體是：建設(shè)以贛南臍橙為主的果業(yè)、以環(huán)鄱陽湖區(qū)域蟹蝦為主的水產(chǎn)品、以食草動物為主的畜禽、以雙低油菜為主的優(yōu)質(zhì)油料、以綠色大米為主的優(yōu)質(zhì)水稻、以有機(jī)荼為主的荼葉、以無公害有機(jī)蔬菜為主的蔬菜、以杜仲為主的中藥材，以香樟為主的花卉苗木和以毛竹為主的速生林等十大類專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；膬?yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地。
江西省重視農(nóng)產(chǎn)品在創(chuàng)品牌方面的工作，取得了較好的成效。一批品牌農(nóng)產(chǎn)品市場影響力正在迅速擴(kuò)大，逐漸成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)調(diào)整的突破口，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的增長點(diǎn)，比如：贛南臍橙、南豐蜜桔、廣昌白蓮、、樟樹杜仲、鄱陽湖清水大閘蟹、崇仁麻雞、安?；鹜鹊?。農(nóng)產(chǎn)品市場建設(shè)加快，全省擁有各類農(nóng)產(chǎn)品市場2200多個，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場約200個，年批發(fā)交易額近50多億元。根據(jù)農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，認(rèn)定了南昌匯仁集團(tuán)等100家企業(yè)作為江西省第_批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
2.江西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模偏小，傳統(tǒng)作物仍占主導(dǎo)地位
由于受到本省耕地總面積偏小的限制，江西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在總體上缺乏體量。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)、林、牧、漁產(chǎn)值過半;牧業(yè)及漁業(yè)產(chǎn)值在二十一世紀(jì)以來得到較大提升，農(nóng)村各產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)得到一定程度的優(yōu)化作物耕地面積為5215千公頃約3525千公頃)，在中部六省中R業(yè)總量較小,007年江西農(nóng)林1為1427億元，在中部也處于谷中，江西水稻、水產(chǎn)品及部分林優(yōu)勢，其他產(chǎn)品產(chǎn)量位居偏后。力水平偏弱，機(jī)械化水平不高，值1426.9億，人均產(chǎn)值1.59萬元/人;2007年中國農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值為27680.7億元，農(nóng)村剩余勞力約1.1億，人均產(chǎn)值約2.51萬元/人，江西僅占全國平均水平的63%,差距明顯。
(2)機(jī)械化程度低，是生產(chǎn)力低下的主因
江西省機(jī)耕比重2000年前不到50%,2006年達(dá)94.4%,至2007年又下滑至65%左右，機(jī)耕面積波動大且農(nóng)業(yè)機(jī)械裝備水平較低。2007年江西擁有農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力25063200千瓦，相對于78225千畝的耕地面積，僅0.32千瓦/畝，每千公頃耕地?fù)碛械拇笮屯侠瓩C(jī)、聯(lián)合收割機(jī)、動力脫粒機(jī)均低于全國平均水平，機(jī)械化程度的落后是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的瓶頸。
(3)農(nóng)村勞動力文化程度低，影響新技術(shù)的推廣及運(yùn)用
由江西統(tǒng)計(jì)局農(nóng)調(diào)隊(duì)統(tǒng)計(jì)“2003年江西農(nóng)業(yè)從業(yè)人員中，初中及初中以上文化程度的比例為48.88%,湖北為52.88%,湖南為50.50%,山西為59.01%，,安徽為52.35%,河南為58.53%”在中部六省中位居最后一名。由于農(nóng)村所剩勞力多為老弱病殘，且文化程度低，耕作大多采用千年傳統(tǒng)的耕種模式，影響對優(yōu)良品種及新型種植技術(shù)的推廣，單產(chǎn)低,農(nóng)業(yè)作業(yè)效率不高。
4.農(nóng)業(yè)科技高層次人才少,研發(fā)能力不足
江西作為國家糧食生產(chǎn)重要基地及輸出省份，1978年前，江西的糧食產(chǎn)值占全省農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的60%。由于農(nóng)業(yè)長期圍繞主要糧食的保產(chǎn)及增收上，在科研方向、人才培養(yǎng)、專業(yè)配備上均向之傾斜，由此構(gòu)建了一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)人才結(jié)構(gòu)上缺乏高層次人才，知識結(jié)構(gòu)也相對老化，多數(shù)人僅熟悉糧食等大宗農(nóng)產(chǎn)品的科學(xué)技術(shù)及增產(chǎn)技術(shù)，而較少懂得市場多樣化的農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)技術(shù)及提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)技術(shù)及降成本增效益的技術(shù);大多較熟悉農(nóng)產(chǎn)品的栽培、飼養(yǎng)等傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，不熟悉農(nóng)產(chǎn)品的保鮮、儲藏和加工技術(shù)及不熟悉計(jì)算機(jī)和信息技術(shù)以及現(xiàn)代基因和生物技術(shù)，研發(fā)能力不能適應(yīng)市場精細(xì)化及高品質(zhì)的需求。
二、江西農(nóng)業(yè)優(yōu)勢及產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
1.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)自然條件優(yōu)越，適應(yīng)多種作物的耕作江西作為農(nóng)業(yè)大省，有豐富的農(nóng)業(yè)資源，生態(tài)優(yōu)勢十分突出。江西人均糧食等主要家畜產(chǎn)品人均占有量位于全國中上游，具備一定的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，具體數(shù)據(jù)見表4。
2.依靠環(huán)境優(yōu)勢,發(fā)展生態(tài)及特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)大有可為江西應(yīng)大力發(fā)展綠色有機(jī)無公害食品，走“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我特，以‘生態(tài)為本，特色為魂’的戰(zhàn)略決策，堅(jiān)持靠山吃山，走‘綠色+特色’的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路”。目前江西省初步形成了大米、生豬、水禽、水產(chǎn)、柑桔、荼葉、油荼、中藥材、毛竹、商品蔬菜等十個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，重點(diǎn)建設(shè)了一批優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)基地,全省共認(rèn)定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地504個，被認(rèn)證為全國無公害農(nóng)產(chǎn)品363個，綠色食品達(dá)到711個，在全國排名第六，其中有機(jī)食品321個，位居全國首位。
3.政府牽頭特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局、重視農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志申報(bào)工作自然環(huán)境、土質(zhì)、曰照等條件的差異，將直接影響到農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的優(yōu)劣，各級政府應(yīng)根據(jù)本省的農(nóng)業(yè)資源現(xiàn)狀，合理進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，避免特色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)生產(chǎn)的盲目性。政府應(yīng)積極倡導(dǎo)，在全省構(gòu)建3?5個特色農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)集群，創(chuàng)建各地的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域品牌。整合區(qū)域內(nèi)現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)品牌，鼓勵農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社之間的協(xié)作，支持和鼓勵農(nóng)產(chǎn)品、歷史品牌申報(bào)原產(chǎn)地保護(hù)和地理標(biāo)志證明商標(biāo)，提升農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，打造農(nóng)業(yè)區(qū)域品牌。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)和證明商標(biāo)的國際注冊，實(shí)現(xiàn)國際知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)。
一、綠色食品發(fā)展中存在的主要問題
1.綠色食品產(chǎn)品成本和效益的矛盾
目前看，生產(chǎn)綠色食品的成本較普通食品高，原因主要體現(xiàn)在以下幾個方面：一是綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)高，對土壤、溫度、水、大氣以及品種等的要求嚴(yán)格，產(chǎn)品要求一品一號、單獨(dú)包裝、統(tǒng)一配送，因此，要投入更多勞動時間和現(xiàn)代化技術(shù)；二是在生產(chǎn)過程中，要符合綠色食品生產(chǎn)技術(shù)要求而不用或少用化肥、農(nóng)藥，一定程度上影響產(chǎn)品產(chǎn)量；三是申報(bào)綠色食品必須由有資質(zhì)的省級檢測機(jī)構(gòu)對產(chǎn)地的水、土、氣以及產(chǎn)品的品質(zhì)、加工工藝、包裝、運(yùn)輸?shù)冗^程進(jìn)行全程質(zhì)量檢測，合格后才能獲得認(rèn)證，因此，一個綠色食品產(chǎn)品標(biāo)志從申報(bào)到認(rèn)證要花費(fèi)一定的費(fèi)用。以上因素決定了綠色食品的生產(chǎn)成本相對比普通產(chǎn)品要高。
在國外，有機(jī)食品或生態(tài)食品的價格一般比普通產(chǎn)品價格高50％～200％，生產(chǎn)者的利益能得到保證，因而具有極大的生產(chǎn)積極性。
在我省，由于多方面的原因，許多綠色食品不可能獲得如此高的價格，致使綠色食品的經(jīng)濟(jì)效益與普通產(chǎn)品沒有明顯的差異。這樣，綠色食品生產(chǎn)在收益上沒有明顯優(yōu)勢，成本卻要遠(yuǎn)高于普通產(chǎn)品，從而沒有提高綠色食品生產(chǎn)者和綠色食品生產(chǎn)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，必然影響到生產(chǎn)者的積極性，最終將影響綠色食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
2.高科技需求與低科技投入的矛盾
生產(chǎn)綠色食品要求禁用或限用農(nóng)藥和化肥等化學(xué)合成物質(zhì)。因而要求有先進(jìn)適用的技術(shù)，如土壤生態(tài)培肥與地力維持技術(shù)、病蟲草害綜合防治技術(shù)、環(huán)境污染控制與綜合治理技術(shù)、廢棄物的資源化利用技術(shù)以及綠色食品加工、包裝、運(yùn)輸與貯藏保鮮技術(shù)等與之配套。同時還要有高效無毒副作用的生產(chǎn)資料，如化肥、農(nóng)藥、飼料添加劑等以及食品加工過程中的保鮮劑、人工色素等。然而，目前我國這方面的綠色技術(shù)還非常缺乏，綠色生產(chǎn)資料為數(shù)不多，且價格較高。
作為從事綠色技術(shù)和綠色生產(chǎn)資料研制和推廣的科研部門，許多正在或已經(jīng)進(jìn)行體制改革，開始走向市場，因而出現(xiàn)了一些過于追求效益而急功近利的現(xiàn)象。個別不成熟的技術(shù)和產(chǎn)品也推向市場，農(nóng)民用后沒效果，只能退而使用傳統(tǒng)技術(shù)以及高效但也高殘留的生產(chǎn)資料，從而影響綠色食品品質(zhì)和生產(chǎn)環(huán)境。
3.綠色生產(chǎn)和綠色消費(fèi)意識的矛盾
（1）生產(chǎn)者方面由于化肥、農(nóng)藥等對農(nóng)作物產(chǎn)量的提高有顯著作用，在生產(chǎn)過程中，以產(chǎn)量目標(biāo)為主的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)對其依賴程度越來越高。現(xiàn)階段，雖然大家都充分意識到可持續(xù)發(fā)展和綠色生產(chǎn)的重要性，但作為生產(chǎn)主體的農(nóng)民對發(fā)展綠色食品缺乏應(yīng)有的認(rèn)識，當(dāng)發(fā)展綠色食品生產(chǎn)與施用化肥、農(nóng)藥發(fā)生沖突時，農(nóng)民選擇了提高產(chǎn)量而施用化肥、農(nóng)藥，卻放棄綠色食品應(yīng)遵循的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。這種現(xiàn)象不僅在大田生產(chǎn)中表現(xiàn)相當(dāng)突出，在一些大棚生產(chǎn)中，甚至在一些綠色食品掛牌生產(chǎn)基地也有不同程度的表現(xiàn)。近年來，隨著科技水平的提高，還出現(xiàn)了一些新的影響食品安全的因素，如濫用生長調(diào)節(jié)劑和生長激素的現(xiàn)象越來越普遍，已經(jīng)成為影響食物安全的新隱患。
（2）消費(fèi)者方面當(dāng)前，不少消費(fèi)者對綠色食品還不認(rèn)識、不了解，認(rèn)為地里生長的綠色莊稼和蔬菜都是綠色食品。還有的認(rèn)為凡是天然或野生的就是綠色的，如野菜等。其實(shí)，綠色食品是指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類的食品。無污染既指生產(chǎn)過程中的無污染，也包括產(chǎn)地環(huán)境的無污染，如果產(chǎn)地環(huán)境很惡劣，即便生長在野外，從不施用化肥和農(nóng)藥的野菜，也不是綠色食品，甚至還有可能因毒物聚集而無法食用。
4.創(chuàng)品牌與保品牌的矛盾“創(chuàng)業(yè)容易守業(yè)難”。在綠色食品發(fā)展過程中，同樣也會遇到這樣的問題。目前，由于各級政府的重視和支持，各地都在積極申報(bào)綠色食品標(biāo)志，綠色食品管理部門也將主要集中精力用于前期的考察與標(biāo)志審批，相對來說對后期的跟蹤管理（特別是生產(chǎn)過程的有效管理）有所松懈，從而出現(xiàn)原料生產(chǎn)符合標(biāo)準(zhǔn)、加工過程出現(xiàn)污染，或加工產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)、市場流通出現(xiàn)污染等現(xiàn)象，最后到消費(fèi)者餐桌上的真正綠色食品卻很少。對已經(jīng)獲得綠色食品標(biāo)志的生產(chǎn)基地，沒有及時進(jìn)行跟蹤監(jiān)測、檢查與后續(xù)管理；有少數(shù)綠色食品生產(chǎn)企業(yè)為獲取眼前的利潤而在綠色食品認(rèn)證過期后（一般有效期3年），不重新申報(bào)認(rèn)證卻繼續(xù)使用過期標(biāo)志。因而造成了綠色產(chǎn)品市場的混亂局面，消費(fèi)者真假難辨，進(jìn)而損害了真正綠色食品生產(chǎn)者的利益，也將從根本上制約綠色食品的健康發(fā)展。
5.重目標(biāo)和輕規(guī)劃的矛盾目標(biāo)的制定不難，說要建立多少個綠色食品生產(chǎn)基地或發(fā)展多少個綠色食品很簡單，但要實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo)就需要科學(xué)規(guī)劃。規(guī)劃不等于計(jì)劃，規(guī)劃是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，首先要考慮宏觀的社會發(fā)展背景和項(xiàng)目區(qū)微觀的社會經(jīng)濟(jì)條件；其次要分析預(yù)測產(chǎn)品的市場前景和當(dāng)?shù)氐馁Y源條件，不能盲目計(jì)劃把什么都發(fā)展成綠色食品，也不能只發(fā)展單一產(chǎn)業(yè)而破壞生態(tài)平衡；在系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，才能提出發(fā)展綠色食品的目標(biāo)和規(guī)劃發(fā)展的內(nèi)容，同時還要提出實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的配套措施和實(shí)施步驟等。
發(fā)展綠色食品也是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，在良好資源的基礎(chǔ)上，還需要許多行業(yè)和部門的密切配合和分工合作，因此需要有科學(xué)的規(guī)劃。但目前許多地方在發(fā)展綠色食品時，不管當(dāng)?shù)厥欠裼匈Y源，不管產(chǎn)品是否有市場，也不管是否符合當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，就大力發(fā)展綠色食品，盲目地多方籌集資金和勞力等投入建設(shè)和生產(chǎn)，卻往往因缺乏科學(xué)的規(guī)劃設(shè)計(jì)而不了了之。浪費(fèi)了大量的財(cái)力、物力和人力，不但沒有發(fā)揮綠色食品的產(chǎn)業(yè)帶動作用，反而造成人們對發(fā)展綠色食品的偏見和誤解。
另外，在綠色食品標(biāo)志的管理與監(jiān)督方面還存在不足：一是綠色食品標(biāo)識缺乏應(yīng)有宣傳和推廣，沒能在市民心中留下深刻印象，許多市民對標(biāo)識的真假難以判別，使不法商家有機(jī)可乘；二是市場監(jiān)控力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)發(fā)展需要，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測體系還很不完善；三是綠色食品管理機(jī)制不健全，缺乏對綠色食品品牌的良好維護(hù)。
一個地方擁有良好的資源和生態(tài)環(huán)境后，只要嚴(yán)格按照綠色食品的生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)、加工和運(yùn)輸，就可以申報(bào)并獲得綠色食品標(biāo)志認(rèn)證。因此，創(chuàng)立一個綠色食品品牌并不是很難，但要長久的保持這個品牌并始終達(dá)到品牌要求的標(biāo)準(zhǔn)就很難。目前，在開創(chuàng)綠色食品產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，如何維護(hù)和保持綠色食品的聲譽(yù)，規(guī)范綠色食品市場，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品的出現(xiàn)，確保綠色食品在公眾心目中的健康、營養(yǎng)形象，保持綠色食品產(chǎn)業(yè)的良性健康發(fā)展，是我省綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的最重要課題。
二、綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策
1.綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、發(fā)展方向和發(fā)展重點(diǎn)
（1）指導(dǎo)思想以科技創(chuàng)新和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，以保障消費(fèi)安全為基本目標(biāo)，以強(qiáng)化標(biāo)志管理為突破口，全面推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，大力發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品，加快發(fā)展綠色食品，因地制宜發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，進(jìn)一步提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，確保安全優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的供給，提升農(nóng)業(yè)綜合競爭力，為全面建設(shè)小康社會與構(gòu)建和諧社會提供物質(zhì)基礎(chǔ)。
（2）發(fā)展方向堅(jiān)持無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品“三位一體、整體推進(jìn)”的發(fā)展思路，加快發(fā)展進(jìn)程，樹立品牌形象。無公害農(nóng)產(chǎn)品作為市場準(zhǔn)入的基本條件，應(yīng)堅(jiān)持政府推動為主導(dǎo)，在加快產(chǎn)地認(rèn)定和強(qiáng)化產(chǎn)品認(rèn)證的基礎(chǔ)上，依法實(shí)施標(biāo)志管理，逐步推進(jìn)從階段性認(rèn)證向強(qiáng)制性認(rèn)證轉(zhuǎn)變，全面實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的無公害生產(chǎn)和安全消費(fèi)。綠色食品作為安全優(yōu)質(zhì)精品品牌，應(yīng)堅(jiān)持證明商標(biāo)與質(zhì)量認(rèn)證管理并舉、政府推動與市場引導(dǎo)并行，以滿足高層次消費(fèi)需求為目標(biāo)，帶動農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力全面提升。有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品是擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品出口的有效手段，應(yīng)堅(jiān)持以國際市場需求為導(dǎo)向，按照國際通行做法，逐步實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品認(rèn)證向基地認(rèn)證為主體的全程管理轉(zhuǎn)變，立足國情，發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢和特色，因地制宜地發(fā)展有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
（3）發(fā)展重點(diǎn)當(dāng)前和今后一個時期，無公害農(nóng)產(chǎn)品和綠色食品要迅速擴(kuò)大總量規(guī)模，提高市場占有率；有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品要突出資源優(yōu)勢和市場需求，提升質(zhì)量和效益。無公害農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展重點(diǎn)是“菜籃子”和“米袋子”產(chǎn)品；綠色食品發(fā)展重點(diǎn)是優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品、加工農(nóng)產(chǎn)品和出口農(nóng)產(chǎn)品；有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品重點(diǎn)發(fā)展有國際市場需求的農(nóng)產(chǎn)品。
2．政府推動是綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本保證開發(fā)和發(fā)展綠色食品是提升和確保產(chǎn)品質(zhì)量安全的必然選擇。從中央到地方的各級政府部門要高度重視綠色食品生產(chǎn)，并采取有效的政策措施，從項(xiàng)目支持、資金傾斜、科技投入、價格保護(hù)等方面扶植綠色食品發(fā)展；應(yīng)建立政策激勵機(jī)制，對綠色食品生產(chǎn)企業(yè)給予政策傾斜，讓綠色食品生產(chǎn)企業(yè)真正得到實(shí)惠，重點(diǎn)扶持有實(shí)力和科技含量高的生產(chǎn)企業(yè)，加快生產(chǎn)和開發(fā)高、精、尖的綠色食品，通過規(guī)模效應(yīng)帶動綠色食品發(fā)展，使綠色食品生產(chǎn)者的利益得到保障，從而解決綠色食品生產(chǎn)者的成本和收益不對等的矛盾，提高企業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展綠色食品的積極性。具體則可以通過設(shè)立綠色食品申報(bào)成功獎，綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范項(xiàng)目獎等形式來促進(jìn)綠色食品發(fā)展。如資陽市政府設(shè)立了“綠色食品申報(bào)成功獎（每個申報(bào)企業(yè)獎勵3萬元）”、“綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)獎（創(chuàng)建全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地10萬畝以上的申報(bào)單位獎勵5萬元、省級綠色食品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地獎勵3萬元）”和“有機(jī)食品申報(bào)成功獎（每個申報(bào)企業(yè)獎勵10萬元）”。樂至縣、安岳縣、雁江區(qū)政府也出臺了相關(guān)獎勵政策，支持和發(fā)展綠色食品與有機(jī)食品。
通過各級政府的大力支持，資陽市綠色食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)過6年的發(fā)展取得了突破性進(jìn)展。全市已有15家企業(yè)51個產(chǎn)品獲得綠色食品產(chǎn)品證書；其中：簡陽市4家企業(yè)15個產(chǎn)品，雁江區(qū)4個企業(yè)16個產(chǎn)品，安岳縣2個企業(yè)4個產(chǎn)品，樂至縣5個企業(yè)16個產(chǎn)品。獲準(zhǔn)實(shí)物生產(chǎn)總量為89 529.34t；1家企業(yè)（簡陽正東公司）1個產(chǎn)品（5 000只山羊）獲得有機(jī)食品產(chǎn)品證書，樂至縣硯山公司已通過了有機(jī)食品生產(chǎn)基地環(huán)境檢測；綠色食品生產(chǎn)基地（簡陽國光公司）1個產(chǎn)品。還有16家企業(yè)通過了綠色食品生產(chǎn)基地環(huán)境檢測。
資陽市現(xiàn)有綠色食品生產(chǎn)基地面積為42.44萬畝，其中：安岳縣創(chuàng)建全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地水稻10.3萬畝、檸檬15萬畝，全市綠色食品生產(chǎn)基地面積僅占耕地面積的10.26%；另外，安岳縣創(chuàng)建全國綠色食品紅苕原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地21.7萬畝已通過環(huán)境監(jiān)測，正處于創(chuàng)建期。
另外，國家應(yīng)加大對科研部門的支持力度，在項(xiàng)目立項(xiàng)和資金支持上給予適當(dāng)傾斜，鼓勵科研部門加快研制出更多的綠色技術(shù)和生產(chǎn)資料，滿足綠色食品生產(chǎn)需要。同時，應(yīng)加大對發(fā)展綠色食品的科技投入力度，加強(qiáng)對管理者、科技人員及生產(chǎn)者的技術(shù)培訓(xùn)；可以將科研院所、高等院校等作為發(fā)展綠色食品的技術(shù)依托單位，以提供強(qiáng)有力的科技支撐，解決我省綠色食品發(fā)展中的高科技需求與低科技投入的矛盾。
3．加大宣傳力度，提高綠色食品品牌知名度廣泛開展宣傳活動，利用一切可利用的形式如廣播、電臺、電視、報(bào)刊、互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)等各種媒體輿論工具，向社會進(jìn)行宣傳，強(qiáng)化消費(fèi)者對綠色食品的認(rèn)識，加深社會對綠色食品開發(fā)工作的關(guān)注，創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。
（1）加強(qiáng)對綠色食品的宣傳要引導(dǎo)消費(fèi)者充分認(rèn)識、了解綠色食品及其對保護(hù)生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)人體健康、提高農(nóng)業(yè)和食品加工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益等方面的作用和意義，突出綠色消費(fèi)不等于“貴族消費(fèi)”，提高全民族綠色意識，倡導(dǎo)綠色食品消費(fèi)新觀念，從而促使消費(fèi)主體自覺購買、使用綠色產(chǎn)品，增強(qiáng)綠色消費(fèi)能力和活力，形成現(xiàn)實(shí)意義上的有效綠色需求。以有效需求促進(jìn)綠色食品的規(guī)模發(fā)展，而規(guī)模發(fā)展又可降低成本和銷售價格，從而讓更多的人能接受綠色食品，形成良性循環(huán)。
（2）加強(qiáng)對綠色食品標(biāo)識的宣傳力度加強(qiáng)對綠色食品標(biāo)識的宣傳，使公眾多掌握有關(guān)綠色食品及其標(biāo)識的常識，充分認(rèn)識綠色食品，辨別綠色食品真假。在新聞媒介刊登關(guān)于綠色食品標(biāo)識的介紹，對公眾認(rèn)識并了解綠色食品很有必要，從而讓最廣大人群了解并接受綠色食品；還可以采取編碼的形式，一個綠色產(chǎn)品一個代碼，市民可在報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等媒體上查詢到每個代碼代表產(chǎn)品的信息如產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)單位、通過綠色食品認(rèn)證的時間、期限等，使投機(jī)者無機(jī)可乘；還可設(shè)投訴或舉報(bào)電話等，使不法分子無可逃遁，讓最廣大的消費(fèi)者成為規(guī)范綠色食品市場的監(jiān)督者和行動者。
4.科學(xué)規(guī)劃，促進(jìn)綠色食品產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展發(fā)展綠色食品產(chǎn)業(yè)不能簡單地靠生態(tài)和資源優(yōu)勢買賣天然產(chǎn)品，而是要依托這些得天獨(dú)厚的條件，改善生態(tài)環(huán)境，延長綠色食品的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會、生態(tài)效益的最大化。因此，一個地方發(fā)展綠色食品需要在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上作出詳細(xì)的發(fā)展規(guī)劃，即要在國家和地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展長遠(yuǎn)規(guī)劃的方針、政策的指導(dǎo)下，考慮本地區(qū)以及與周邊環(huán)境地區(qū)的資源條件和市場趨勢，根據(jù)本地區(qū)的特點(diǎn)、資源優(yōu)勢和制約因素，確定發(fā)展綠色食品的指導(dǎo)思想、發(fā)展目標(biāo)、產(chǎn)業(yè)政策、結(jié)構(gòu)變化、布局規(guī)模等，制訂實(shí)施總體方案和指標(biāo)，使綠色食品在國民經(jīng)濟(jì)中更好地作出貢獻(xiàn)。如資陽市綠色食品發(fā)展規(guī)劃是：
（1）綠色種植業(yè)從資陽市情況看，目前糧食作物中水稻、小麥、玉米、水果和紅苕具有一定的比較優(yōu)勢，蔬菜等主要經(jīng)濟(jì)作物的比較優(yōu)勢明顯。從產(chǎn)品質(zhì)量來看，主要的糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物的質(zhì)量遠(yuǎn)不如國際上同類產(chǎn)品。資陽市綠色種植業(yè)存在的主要問題是品種少、總量不足、單產(chǎn)水平不高、生產(chǎn)成本較高等問題。
資陽市綠色種植業(yè)的發(fā)展方向是: 第一，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，大幅度擴(kuò)大綠色種植業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模，形成規(guī)模發(fā)展優(yōu)勢；第二，以農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)為基礎(chǔ)，采用綠色生產(chǎn)技術(shù)，建立綠色種植業(yè)生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代綠色農(nóng)業(yè)種植模式的轉(zhuǎn)變；第三，適當(dāng)調(diào)整綠色種植業(yè)的結(jié)構(gòu)，突出發(fā)展綠色水稻、小麥、蔬菜、水果、紅苕、雙低油菜等種植業(yè)品種；第四，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)工程建設(shè)和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境污染治理，為綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好的生態(tài)環(huán)境基礎(chǔ)。
（2）綠色畜牧業(yè)資陽市畜牧業(yè)產(chǎn)品的優(yōu)勢均比較明顯，但主要畜產(chǎn)品的質(zhì)量達(dá)不到發(fā)達(dá)國家的要求，是資陽市綠色畜牧業(yè)生產(chǎn)中一個薄弱環(huán)節(jié)。今后綠色畜牧業(yè)的發(fā)展方向是：第一，建立以生豬、家禽、禽蛋為主的畜產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)體系，比如發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬場和養(yǎng)豬家園；第二，建立以舍飼圈養(yǎng)統(tǒng)一管理飼料方式為主的大型禽產(chǎn)品生產(chǎn)基地；第三，建立綠色飼料生產(chǎn)和供應(yīng)體系，保證畜產(chǎn)品的綠色質(zhì)量；第四，建立完善的衛(wèi)生檢疫制度，推廣使用綠色生產(chǎn)、加大技術(shù)和副產(chǎn)品綜合加工利用技術(shù)。
（3）綠色養(yǎng)殖業(yè)資陽市養(yǎng)殖業(yè)發(fā)達(dá)，擁有一定的名貴水產(chǎn)品，但由于周圍工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和居民生活污染物的大量排放，養(yǎng)殖水體遭受不同程度的污染，使養(yǎng)殖品的數(shù)量和質(zhì)量均有所下降，綠色水產(chǎn)品還是空白。今后資陽市綠色養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展方向是：第一，綠色養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)是形成以名、優(yōu)、特品種為主體的高檔次水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)；第二，在合理利用水資源的同時，適度擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模；第三，加強(qiáng)周圍地區(qū)污染的治理，提高養(yǎng)殖水體的質(zhì)量。
5．加強(qiáng)和完善綠色食品管理機(jī)制