時(shí)間：2023-03-17 18:00:22
導(dǎo)語(yǔ)：在快餐文化論文的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：大眾文化；大眾文化消費(fèi)的特點(diǎn)；大眾文化消費(fèi)存在問(wèn)題
中圖分類號(hào)：G123文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1005-5312（2012）15-0269-01
一、大眾文化消費(fèi)的特點(diǎn)
大眾文化消費(fèi)是一項(xiàng)滿足人類審美需求，提供給人們多樣化精神享受的社會(huì)化活動(dòng)。它的特點(diǎn)有以下幾個(gè)方面：
首先，大眾文化消費(fèi)具有趨同性。趨同性主要是指消費(fèi)者在消費(fèi)行為上表現(xiàn)出趣味和需求模式相一致或相接近的“認(rèn)同性”消費(fèi)趨向。這種認(rèn)同性消費(fèi)趨向的產(chǎn)生是由于大眾文化是在現(xiàn)代工業(yè)社會(huì)背景下產(chǎn)生的與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展相適應(yīng)的文化。在現(xiàn)代工業(yè)與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的影響之下，大眾文化已經(jīng)成為一種商品，它的生產(chǎn)從選題、策劃到創(chuàng)作、發(fā)行，都帶有明顯的工業(yè)流程性質(zhì)，內(nèi)容模式化或標(biāo)準(zhǔn)化，批量生產(chǎn)，大規(guī)模仿制。大眾文化成為商品，而這種商品又是大規(guī)模的、批量生產(chǎn)的，這必然會(huì)導(dǎo)致社會(huì)上流行的文化產(chǎn)品趨同一致，缺乏獨(dú)創(chuàng)性。
其次，大眾文化消費(fèi)是一種快餐式消費(fèi)。快餐式消費(fèi)是指大眾文化是一種快餐文化、速度文化，資訊的新鮮度隨時(shí)而動(dòng)、隨事而動(dòng)。其主要原因在于科學(xué)技術(shù)革命使大眾文化產(chǎn)品不再是藝術(shù)家們的手工操作的產(chǎn)物，而是機(jī)器與電腦進(jìn)行大規(guī)模的拼貼與模仿的產(chǎn)品。這致使大眾文化產(chǎn)品的更新速度很快，進(jìn)而導(dǎo)致了大眾文化消費(fèi)是一種快餐式消費(fèi)。
最后，大眾文化消費(fèi)是以媒介技術(shù)為動(dòng)力。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，出現(xiàn)了各種新的媒介技術(shù)，比如報(bào)紙、雜志、廣播、電影、電視、網(wǎng)絡(luò)、微博等等。這些媒介技術(shù)的普及，使大眾文化的受眾范圍也越來(lái)越廣泛，精英文化的話語(yǔ)權(quán)被消解。
二、大眾文化消費(fèi)的問(wèn)題分析
大眾文化消費(fèi)的興起是令人興奮的，但大眾文化作為一種消費(fèi)性的文化商品，它同時(shí)存在著諸多問(wèn)題，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：
首先，大眾文化消費(fèi)可能導(dǎo)致人們對(duì)文化產(chǎn)品審美批判的喪失，進(jìn)而可能消解文化產(chǎn)品有的人文價(jià)值。大眾文化消費(fèi)可能消解文化產(chǎn)品有的人文價(jià)值，主要原因：在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的條件下，大眾文化產(chǎn)品已經(jīng)成為一種商品，它的操作是按照市場(chǎng)原則來(lái)進(jìn)行的，也就是按照市場(chǎng)的需要來(lái)考慮人文精神的需要?！盀榱双@取利潤(rùn)，大眾文化可以全力投入對(duì)‘人文精神’的文化生產(chǎn)和傾銷，也可能同樣無(wú)條件地抑制和貶斥人文精神。”
其次，大眾文化消費(fèi)發(fā)展的不平衡性。一是內(nèi)容層次上的不平衡。享受型的文化消費(fèi)模式呈現(xiàn)超前發(fā)展的趨勢(shì)，而人們基本的文化消費(fèi)和發(fā)展的文化消費(fèi)呈現(xiàn)滯后的狀態(tài)；二是享受型的文化消費(fèi)內(nèi)部失衡。娛樂(lè)消遣設(shè)施日趨高檔化、時(shí)尚化，僅僅迎合了少數(shù)富裕階層的需求，適合普通大眾的消費(fèi)場(chǎng)所難以滿足人們的需要；三是消費(fèi)格局的失衡。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)與欠發(fā)達(dá)地區(qū),大眾文化消費(fèi)存在著從數(shù)量、內(nèi)容到需求的不同步性。
最后，大眾文化消費(fèi)在商業(yè)化運(yùn)作過(guò)程當(dāng)中，在一定程度上宣揚(yáng)游戲人生的理念，宣揚(yáng)人生的相對(duì)主義。這就助長(zhǎng)了道德理想的喪失，人們更加追求感官刺激，脫離現(xiàn)實(shí)并夢(mèng)幻著人生的成功與奇遇，為了追求利潤(rùn)和享樂(lè)可以不顧一切手段，利用一切工具去達(dá)到私欲。因此在大眾文化產(chǎn)品和文化市場(chǎng)上，出現(xiàn)了不負(fù)責(zé)任地對(duì)歷史加以改編，以及違背公德的廣告以至出現(xiàn)奇奇怪怪的“時(shí)尚”等等斑駁陸離的怪現(xiàn)象。
三、努力創(chuàng)建一個(gè)良好的大眾文化消費(fèi)環(huán)境
創(chuàng)造一個(gè)良好的大眾文化消費(fèi)環(huán)境，不是一件容易的事情，它需要個(gè)人、政府以及社會(huì)的共同努力。
首先，我們個(gè)人要加強(qiáng)道德修養(yǎng)。大眾文化消費(fèi)中較為漠視理性文化，淡化了價(jià)值信念、政治理想，這就要求全社會(huì)必須以科學(xué)的思想來(lái)武裝人，以優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化道德來(lái)潛移默化地啟迪人。使人們?cè)诖蟊娢幕M(fèi)觀念中作出正確的選擇，在取舍中走向成熟，突出自己的個(gè)性。
其次，我們要加強(qiáng)法制教育。依照法律和法規(guī)來(lái)局部地調(diào)整大眾文化的內(nèi)容和形式，并在大眾文化傳播中限制其不合理性的成份，特別是腐朽落后的內(nèi)容，并且通過(guò)經(jīng)濟(jì)法則來(lái)調(diào)節(jié)商業(yè)利潤(rùn)的實(shí)現(xiàn)。這既可以使大眾文化的消費(fèi)納入到正常的合理有序的軌道當(dāng)中來(lái)，同時(shí)也使大眾文化的內(nèi)容得到調(diào)整，使之朝著更加有益身心的方向發(fā)展。
最后，我們要在大眾文化傳播過(guò)程中貫穿美育教育。大眾文化注重對(duì)接受對(duì)象的情感調(diào)動(dòng)和情緒渲染，在此過(guò)程中如果能以審美的立場(chǎng)介入情感遷移，可以實(shí)現(xiàn)情感與知性的結(jié)合，并促使道德與美育有機(jī)融和，從而提升大眾審美趣味，增強(qiáng)辨識(shí)力，特別是在大眾文化良莠不齊情況下能自覺(jué)地抵制不良文化因素的侵?jǐn)_，自覺(jué)地認(rèn)同高尚的文化價(jià)值，創(chuàng)造出道德與審美的文化境地。
音樂(lè)電視（MTV）是由視覺(jué)的具象符號(hào)與音樂(lè)的抽象符號(hào)構(gòu)成的藝術(shù)形式。文章講述了中國(guó)音樂(lè)電視做為1種大眾文化在講究“快節(jié)奏”、“快餐文化”的現(xiàn)代化社會(huì)中的審美導(dǎo)向趨勢(shì)。文中內(nèi)容包括對(duì)中國(guó)音樂(lè)電視的進(jìn)程、音樂(lè)電視的審美特質(zhì)，以及中國(guó)音樂(lè)電視審美導(dǎo)向的問(wèn)題，也包括了制作優(yōu)秀的音樂(lè)電視的具體操作要求，分別從視覺(jué)和音樂(lè)兩種不同的角度喚起了人們的審美感受，喚起了由于不同的生活經(jīng)驗(yàn)所帶來(lái)的藝術(shù)想象的意境。此篇文章探討了中國(guó)音樂(lè)電視以何為美，如何在顧全大眾“口味”的基礎(chǔ)上提高文化藝術(shù)品位，不僅要具有娛樂(lè)性、商業(yè)性，還要具有社會(huì)責(zé)任感，回歸音樂(lè)本位。
關(guān)鍵詞：音樂(lè)電視（MTV）；審美特質(zhì)；審美導(dǎo)向
ABSTRACT
一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路；
二、更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍；
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視；
四、重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)；
五、重視人們的情感生活、社交活動(dòng)等方面的需求，而其中重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)最為重要，做到個(gè)性化就應(yīng)：強(qiáng)化全員強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)；加強(qiáng)消費(fèi)者服務(wù)需求的研究，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容；要實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的全程化和經(jīng)?；?，實(shí)行外聘和內(nèi)培相結(jié)合的方式，強(qiáng)烈全員服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)；重視服務(wù)的人性化，充滿對(duì)消費(fèi)者關(guān)懷。
關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷發(fā)展趨勢(shì)個(gè)性化服務(wù)
餐飲業(yè)在品質(zhì)同質(zhì)化的時(shí)代，服務(wù)營(yíng)銷已經(jīng)越來(lái)越成為商業(yè)組織創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的最有效手段。餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷，就是采取多種策略，整合餐店內(nèi)外一切積極因素，充分發(fā)揮團(tuán)體優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造商機(jī)，經(jīng)營(yíng)顧客需求，使現(xiàn)有各類資源達(dá)到最優(yōu)化配置，以期利潤(rùn)的最大化。所以從某種程度上說(shuō)當(dāng)今商業(yè)時(shí)代是服務(wù)競(jìng)天下的時(shí)代。而餐飲作為服務(wù)業(yè)，它的產(chǎn)品就是服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。論文百事通對(duì)餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)服務(wù)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，包括了餐飲經(jīng)營(yíng)工作的一切要素和環(huán)節(jié)。隨著社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者的消費(fèi)體現(xiàn)出個(gè)性化和多元化趨勢(shì)。消費(fèi)者不僅重視酒店飯菜的質(zhì)量和特色，更重視從消費(fèi)過(guò)程中獲得的精神滿足。
從餐飲業(yè)的功能用來(lái)看，其客戶群的最終需求均立足于餐飲服務(wù)質(zhì)量上。不難想象，一家會(huì)議室、客房裝備等都很優(yōu)良的酒店，但餐飲服務(wù)卻一塌糊涂，其營(yíng)業(yè)狀況會(huì)提升？因而，新時(shí)期的餐飲業(yè)，極應(yīng)加強(qiáng)其“服務(wù)營(yíng)銷”的核心理念。
因?yàn)椋瑥念櫩徒嵌葋?lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷有利于吸引并留住顧客；從服務(wù)員角度來(lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷有利于服務(wù)員自身認(rèn)識(shí)的提高，端正工作態(tài)度，從而推動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量的提升；從領(lǐng)導(dǎo)者角度來(lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷有利于領(lǐng)導(dǎo)者更好地發(fā)揮本店優(yōu)勢(shì)，調(diào)整服務(wù)戰(zhàn)略，贏得顧客，獲取最大利潤(rùn)。此外，領(lǐng)導(dǎo)者還可以最大限度地調(diào)動(dòng)店內(nèi)員工積極性，解決他們的后顧之憂及思想負(fù)擔(dān)，這樣才能達(dá)到家和萬(wàn)事興的效果。
近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上?？梢哉f(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來(lái)看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，選擇適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方法，才有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功。在本餐飲服務(wù)營(yíng)銷論文中未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)大致有一下五個(gè)方面：
一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路
隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會(huì)上對(duì)快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。我國(guó)著名的科學(xué)家錢(qián)學(xué)森先生就曾經(jīng)提出，應(yīng)在我國(guó)的一些大城市，建立快餐中心，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效率和低成本，來(lái)滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的步伐，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。事實(shí)上，我國(guó)各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)務(wù)而使自身獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
二、更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍
現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境“場(chǎng)景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當(dāng)多的餐館，在布置環(huán)境，營(yíng)造氛圍上下了很大的功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)?；蛐缕鎰e致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風(fēng)物，有的炫示鄉(xiāng)村風(fēng)情。有中士風(fēng)格的，也有西式風(fēng)情的，更有中西合壁的。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風(fēng)流的雅興和一派溫馨的人和之情。餐飲店的內(nèi)部也可以來(lái)點(diǎn)奇特的創(chuàng)意。比如以郁金香、紅玫瑰等來(lái)取代幾號(hào)桌幾號(hào)桌的編號(hào)。營(yíng)業(yè)中、準(zhǔn)備中的門(mén)口告示牌，令人感到冰冷無(wú)情，如果改用‘本店上午九點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，敬請(qǐng)稍候’‘本日下午十點(diǎn)打烊，明日上午九點(diǎn)再見(jiàn)，敬請(qǐng)?jiān)彙土钊吮陡杏H切。因此，有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視
隨著人們對(duì)環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問(wèn)題的關(guān)心程度日益提高，無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎，許多餐飲企業(yè)適應(yīng)這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設(shè)施，營(yíng)造保健環(huán)境。
近幾年，國(guó)內(nèi)外的許多有識(shí)之士，對(duì)健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志，或附設(shè)健康俱樂(lè)部、瑜珈教室，或放映外國(guó)運(yùn)動(dòng)影片，舉辦健康食譜講習(xí)班等)、提供健康設(shè)施(如設(shè)置‘按摩器’‘健身器’‘氧氣供應(yīng)’等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。
近幾年，藥膳的保健作用，已為越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。藥膳餐廳也越開(kāi)越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒(méi)有污染且營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，而原來(lái)作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒(méi)有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補(bǔ)腎、益精壯陽(yáng)的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化，紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。
四、重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)
隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求將日趨個(gè)性化，這要求企業(yè)重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象，提供有針對(duì)性的服務(wù)，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費(fèi)者的心理來(lái)看，許多人在進(jìn)行某種消費(fèi)時(shí)，不僅消費(fèi)商品本身，也消費(fèi)商品的名氣和通過(guò)商品體現(xiàn)出來(lái)的形象，因?yàn)樾蜗缶哂幸欢ǖ南笳鲀r(jià)值，能滿足人們對(duì)身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。
五、重視人們的情感生活、社交活動(dòng)等方面的需求
情感生活是人們的基本需要之一，近幾年來(lái)社會(huì)上興起了一股所謂“煽情”的營(yíng)銷方法，就是通過(guò)各種措施活動(dòng)刺激和調(diào)動(dòng)人們的情感，以達(dá)到促銷的目的。許多餐飲企業(yè)也通過(guò)設(shè)立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務(wù)項(xiàng)目來(lái)促銷?；蛞约訌?qiáng)家人的團(tuán)聚、朋友的聚會(huì)、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學(xué)情等來(lái)調(diào)動(dòng)人們的消費(fèi)欲望。在宣傳上也強(qiáng)調(diào)情感服務(wù)的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費(fèi)環(huán)境。外食市場(chǎng)是餐飲業(yè)的基礎(chǔ)，而外食的一個(gè)重要原因就是基于應(yīng)酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會(huì)談、情感交流、朋友聚會(huì)等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務(wù)，更形式化的場(chǎng)所和更豐富的飲食選擇。
我認(rèn)為該餐飲服務(wù)營(yíng)銷論文中最為重要的是其四“重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)”。餐飲服務(wù)營(yíng)銷論文所指服務(wù)的個(gè)性化能針對(duì)目標(biāo)顧客，依據(jù)各種渠道對(duì)資源進(jìn)行收集、整理和分類，集中優(yōu)勢(shì)為目標(biāo)顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。只有個(gè)性化才能形成品牌效應(yīng)，使企業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。在實(shí)施服務(wù)創(chuàng)新，實(shí)施精細(xì)化、個(gè)性化的服務(wù)應(yīng)做到：
一、強(qiáng)化全員強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。酒店經(jīng)營(yíng)者要高度重視服務(wù)的重要意義，在抓好飯菜特色和品質(zhì)的同時(shí)，加強(qiáng)服務(wù)多元化管理。要加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，建立和諧溫馨的酒店企業(yè)文化，讓每一位員工產(chǎn)生強(qiáng)烈的責(zé)任感、榮譽(yù)感和歸屬感，才能樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，全心全意地從我做起做好服務(wù)工作。新晨
二、加強(qiáng)消費(fèi)者服務(wù)需求的研究，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容。潛心研究消費(fèi)者消費(fèi)心理，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的服務(wù)新需求。要加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，從溝通中了解消費(fèi)者的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí)，更要善于察言觀色，了解消費(fèi)者的需求和消費(fèi)心理。
三、要實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的全程化和經(jīng)?；?，實(shí)行外聘和內(nèi)培相結(jié)合的方式，強(qiáng)烈全員服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)。要加強(qiáng)企業(yè)文化、企業(yè)理念的培訓(xùn)，要重視各項(xiàng)服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要重視禮儀的培訓(xùn)。
四、重視服務(wù)的人性化，充滿對(duì)消費(fèi)者關(guān)懷。馬斯洛的需求層次理論認(rèn)為，消費(fèi)者在接受服務(wù)的同時(shí)，也希望感受到他被人接受并被尊重。所以服務(wù)并不能為服務(wù)而服務(wù)，而要一切為滿足和超越消費(fèi)者期望，充分人性化和人文病情，使消費(fèi)者的精神回報(bào)最大化。
綜上所述，在餐飲業(yè)這個(gè)這個(gè)特殊行業(yè)中，企業(yè)應(yīng)以滿足顧客的需要為目標(biāo)，立足長(zhǎng)遠(yuǎn)，不斷提高服務(wù)營(yíng)銷能力，充分運(yùn)用服務(wù)營(yíng)銷服務(wù)于顧客，這樣才能贏得顧客的心。
關(guān)鍵詞：餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷發(fā)展趨勢(shì)個(gè)性化服務(wù)
餐飲業(yè)在品質(zhì)同質(zhì)化的時(shí)代，服務(wù)營(yíng)銷已經(jīng)越來(lái)越成為商業(yè)組織創(chuàng)造競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的最有效手段。餐飲業(yè)服務(wù)營(yíng)銷，就是采取多種策略，整合餐店內(nèi)外一切積極因素，充分發(fā)揮團(tuán)體優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)造商機(jī)，經(jīng)營(yíng)顧客需求，使現(xiàn)有各類資源達(dá)到最優(yōu)化配置，以期利潤(rùn)的最大化。所以從某種程度上說(shuō)當(dāng)今商業(yè)時(shí)代是服務(wù)競(jìng)天下的時(shí)代。而餐飲作為服務(wù)業(yè)，它的產(chǎn)品就是服務(wù)，服務(wù)質(zhì)量的好壞直接決定了酒店生意的好壞。對(duì)餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)服務(wù)是一個(gè)系統(tǒng)的工程，包括了餐飲經(jīng)營(yíng)工作的一切要素和環(huán)節(jié)。隨著社會(huì)的發(fā)展和消費(fèi)者消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者的消費(fèi)體現(xiàn)出個(gè)性化和多元化趨勢(shì)。消費(fèi)者不僅重視酒店飯菜的質(zhì)量和特色，更重視從消費(fèi)過(guò)程中獲得的精神滿足。
從餐飲業(yè)的功能用來(lái)看，其客戶群的最終需求均立足于餐飲服務(wù)質(zhì)量上。不難想象，一家會(huì)議室、客房裝備等都很優(yōu)良的酒店，但餐飲服務(wù)卻一塌糊涂，其營(yíng)業(yè)狀況會(huì)提升？因而，新時(shí)期的餐飲業(yè)，極應(yīng)加強(qiáng)其“服務(wù)營(yíng)銷”的核心理念。
因?yàn)椋瑥念櫩徒嵌葋?lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷有利于吸引并留住顧客；從服務(wù)員角度來(lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷有利于服務(wù)員自身認(rèn)識(shí)的提高，端正工作態(tài)度，從而推動(dòng)餐飲服務(wù)質(zhì)量的提升；從領(lǐng)導(dǎo)者角度來(lái)說(shuō)，服務(wù)營(yíng)銷有利于領(lǐng)導(dǎo)者更好地發(fā)揮本店優(yōu)勢(shì)，調(diào)整服務(wù)戰(zhàn)略，贏得顧客，獲取最大利潤(rùn)。此外，領(lǐng)導(dǎo)者還可以最大限度地調(diào)動(dòng)店內(nèi)員工積極性，解決他們的后顧之憂及思想負(fù)擔(dān)，這樣才能達(dá)到家和萬(wàn)事興的效果。
近年來(lái)，我國(guó)的餐飲業(yè)發(fā)展非常迅速，據(jù)有關(guān)方面的統(tǒng)計(jì)，餐飲業(yè)的增長(zhǎng)率要比其它行業(yè)高出十個(gè)百分點(diǎn)以上?？梢哉f(shuō)我國(guó)正迎來(lái)一個(gè)餐飲業(yè)大發(fā)展的時(shí)期，市場(chǎng)潛力巨大，前景非常廣闊。但從另一個(gè)方面來(lái)看，餐飲需求又是復(fù)雜多變的，其消費(fèi)口味和消費(fèi)心理，都可能隨著社會(huì)環(huán)境的變化而變化。餐飲企業(yè)必須根據(jù)自身?xiàng)l件和環(huán)境條件的要求，看清餐飲市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，選擇適當(dāng)?shù)臓I(yíng)銷方法，才有可能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得成功。在本餐飲服務(wù)營(yíng)銷論文中未來(lái)餐飲業(yè)的發(fā)展特點(diǎn)大致有一下五個(gè)方面：
一、走優(yōu)質(zhì)高效的快餐化道路
隨著城市生活節(jié)奏的加快，居民收入水平的提高，社會(huì)上對(duì)快餐的需求量日趨增大，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉高效率的快餐店必將受到廣大居民的歡迎。我國(guó)著名的科學(xué)家錢(qián)學(xué)森先生就曾經(jīng)提出，應(yīng)在我國(guó)的一些大城市，建立快餐中心，以規(guī)模經(jīng)營(yíng)的高效率和低成本，來(lái)滿足廣大群眾的飲食需要，加快家務(wù)勞動(dòng)社會(huì)化的步伐，促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。事實(shí)上，我國(guó)各地已有許多飯店和各類餐飲企業(yè)，通過(guò)經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)務(wù)而使自身獲得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。
二、更加強(qiáng)調(diào)營(yíng)銷環(huán)境的情調(diào)、氛圍
現(xiàn)代社會(huì)的消費(fèi)者，在進(jìn)行消費(fèi)時(shí)往往帶有許多感性的成份，容易受到環(huán)境氛圍的影響。在飲食上他們不太注重食物的味道，但非常注重進(jìn)食時(shí)的環(huán)境與氛圍。要求進(jìn)食的環(huán)境“場(chǎng)景化”、“情緒化”，從而能更好的滿足他們的感性需求。因此，相當(dāng)多的餐館，在布置環(huán)境，營(yíng)造氛圍上下了很大的功夫，力圖營(yíng)造出各具特色的，吸引人的種種情調(diào)?；蛐缕鎰e致，或溫馨浪漫，或清靜高雅，或熱鬧刺激，或富麗堂皇.或小巧玲瓏。有的展現(xiàn)都市風(fēng)物，有的炫示鄉(xiāng)村風(fēng)情。有中士風(fēng)格的，也有西式風(fēng)情的，更有中西合壁的。從美食環(huán)境到極富浪漫色彩的店名、菜名，使你能在太快朵頤之際，烘托起千古風(fēng)流的雅興和一派溫馨的人和之情。餐飲店的內(nèi)部也可以來(lái)點(diǎn)奇特的創(chuàng)意。比如以郁金香、紅玫瑰等來(lái)取代幾號(hào)桌幾號(hào)桌的編號(hào)。營(yíng)業(yè)中、準(zhǔn)備中的門(mén)口告示牌，令人感到冰冷無(wú)情，如果改用‘本店上午九點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，敬請(qǐng)稍候’‘本日下午十點(diǎn)打烊，明日上午九點(diǎn)再見(jiàn)，敬請(qǐng)?jiān)彙土钊吮陡杏H切。因此，有著良好的環(huán)境氛圍的快餐店和一些大酒店，受到了人們的歡迎。
三、生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色食品、保健環(huán)境將更為人們所重視
隨著人們對(duì)環(huán)境污染、生態(tài)平衡、自身健康等問(wèn)題的關(guān)心程度日益提高，無(wú)公害、無(wú)污染的綠色食品、保健食品，受到了消費(fèi)者的歡迎，許多餐飲企業(yè)適應(yīng)這種要求，紛紛推出了自己的保健綠色食譜，并增加保健設(shè)施，營(yíng)造保健環(huán)境。
近幾年，國(guó)內(nèi)外的許多有識(shí)之士，對(duì)健康的概念提出了全新的解釋。許多餐飲企業(yè)據(jù)此推出了一系列的促銷措施。例如，推銷健康食譜、引進(jìn)健康信息(如提供與健康、運(yùn)動(dòng)相關(guān)的雜志，或附設(shè)健康俱樂(lè)部、瑜珈教室，或放映外國(guó)運(yùn)動(dòng)影片，舉辦健康食譜講習(xí)班等)、提供健康設(shè)施(如設(shè)置‘按摩器’‘健身器’‘氧氣供應(yīng)’等)、提供健康環(huán)境(如禁煙餐廳等)等，以此適應(yīng)人們觀念上的變化及其要求。
近幾年，藥膳的保健作用，已為越來(lái)越多的人所認(rèn)識(shí)。藥膳餐廳也越開(kāi)越多。富含高纖維的蔬菜水果，沒(méi)有污染且營(yíng)養(yǎng)豐富的野菜，在餐館菜肴中所占比例日漸擴(kuò)大，而原來(lái)作為餐館的主菜、大菜的高脂肪、高蛋白食品則退居次要的地位。因?yàn)閾?jù)科學(xué)分析，高纖維食品能夠起到降低膽固醇，減低癌癥罹患率，控制血糖濃度的作用；而一向不為餐館所重視的野菜，因其味美且沒(méi)有污染，安全可靠，又兼富含胡羅卜素、抗壞血酸和核黃素等有利健康的微量元素，具有良好的藥用價(jià)值。據(jù)分析，野菜中的薺菜具有和脾利水、止血明目的作用，枸杞具有滋肝補(bǔ)腎、益精壯陽(yáng)的功用，馬蘭頭具有清肺消炎、止血涼血的作用，腦有疏風(fēng)散熱、平肝明目的作用。在南京地區(qū)，野菜已成為市民餐桌上的重要內(nèi)容，而餐館亦適應(yīng)市民消費(fèi)需求的變化，紛紛推出了各種精工細(xì)作的野菜時(shí)蔬。
四、重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)
隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)需求將日趨個(gè)性化，這要求企業(yè)重視人們的具體要求，根據(jù)具體的消費(fèi)場(chǎng)景、消費(fèi)時(shí)間、消費(fèi)對(duì)象，提供有針對(duì)性的服務(wù)，并據(jù)此塑造出符合顧客要求的企業(yè)形象。如情人餐廳、球迷餐廳、小盞餐廳、離婚餐廳等。從現(xiàn)代消費(fèi)者的心理來(lái)看，許多人在進(jìn)行某種消費(fèi)時(shí)，不僅消費(fèi)商品本身，也消費(fèi)商品的名氣和通過(guò)商品體現(xiàn)出來(lái)的形象，因?yàn)樾蜗缶哂幸欢ǖ南笳鲀r(jià)值，能滿足人們對(duì)身份地位等方面的追求，能讓人產(chǎn)生自豪感，抑或給人們一種談資、一種經(jīng)歷。
五、重視人們的情感生活、社交活動(dòng)等方面的需求
情感生活是人們的基本需要之一，近幾年來(lái)社會(huì)上興起了一股所謂“煽情”的營(yíng)銷方法，就是通過(guò)各種措施活動(dòng)刺激和調(diào)動(dòng)人們的情感，以達(dá)到促銷的目的。許多餐飲企業(yè)也通過(guò)設(shè)立諸如情侶包廂、情侶茶座、情侶套餐、情侶燒烤等服務(wù)項(xiàng)目來(lái)促銷?；蛞约訌?qiáng)家人的團(tuán)聚、朋友的聚會(huì)、父母子女情、兄弟姐妹情、鄉(xiāng)親情、同學(xué)情等來(lái)調(diào)動(dòng)人們的消費(fèi)欲望。在宣傳上也強(qiáng)調(diào)情感服務(wù)的特色，盡力突出自身適合各類情感生活的消費(fèi)環(huán)境。外食市場(chǎng)是餐飲業(yè)的基礎(chǔ)，而外食的一個(gè)重要原因就是基于應(yīng)酬的需要，如婚喪喜慶、商業(yè)會(huì)談、情感交流、朋友聚會(huì)等，人們需要尋求一種更好的環(huán)境氛圍，更周到的服務(wù)，更形式化的場(chǎng)所和更豐富的飲食選擇。
我認(rèn)為該餐飲服務(wù)營(yíng)銷論文中最為重要的是其四“重視個(gè)性化、特色化、形象化的服務(wù)”。餐飲服務(wù)營(yíng)銷論文所指服務(wù)的個(gè)性化能針對(duì)目標(biāo)顧客，依據(jù)各種渠道對(duì)資源進(jìn)行收集、整理和分類，集中優(yōu)勢(shì)為目標(biāo)顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。只有個(gè)性化才能形成品牌效應(yīng)，使企業(yè)得到長(zhǎng)足的發(fā)展。在實(shí)施服務(wù)創(chuàng)新，實(shí)施精細(xì)化、個(gè)性化的服務(wù)應(yīng)做到：
一、強(qiáng)化全員強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。酒店經(jīng)營(yíng)者要高度重視服務(wù)的重要意義，在抓好飯菜特色和品質(zhì)的同時(shí)，加強(qiáng)服務(wù)多元化管理。要加強(qiáng)教育和培訓(xùn)，建立和諧溫馨的酒店企業(yè)文化，讓每一位員工產(chǎn)生強(qiáng)烈的責(zé)任感、榮譽(yù)感和歸屬感，才能樹(shù)立強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)，全心全意地從我做起做好服務(wù)工作。
二、加強(qiáng)消費(fèi)者服務(wù)需求的研究，創(chuàng)新服務(wù)內(nèi)容。潛心研究消費(fèi)者消費(fèi)心理，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者的服務(wù)新需求。要加強(qiáng)與消費(fèi)者的溝通，從溝通中了解消費(fèi)者的需求和滿意度。一名優(yōu)秀的服務(wù)員不僅要掌握基本的服務(wù)常識(shí)，更要善于察言觀色，了解消費(fèi)者的需求和消費(fèi)心理。
三、要實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的全程化和經(jīng)?；瑢?shí)行外聘和內(nèi)培相結(jié)合的方式，強(qiáng)烈全員服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能的培訓(xùn)。要加強(qiáng)企業(yè)文化、企業(yè)理念的培訓(xùn)，要重視各項(xiàng)服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要重視禮儀的培訓(xùn)。
關(guān)鍵詞：手機(jī) 大學(xué)生 影響
一、手機(jī)文化對(duì)大學(xué)生產(chǎn)生影響的研究意義
（一）理論價(jià)值
本論文的理論意義在于：隨著手機(jī)使用的普及，隨著手機(jī)功能的日益完善，手機(jī)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了通訊工具這一基本用途，在大學(xué)生的日常生活中發(fā)揮著核心性的作用，它也不僅僅局限于娛樂(lè)平臺(tái)，而成為當(dāng)代大學(xué)生的精神寄托。手機(jī)文化對(duì)大學(xué)生的影響日益擴(kuò)大，研究手機(jī)文化對(duì)大學(xué)生的影響有助于了解他們的思想發(fā)展水平，為手機(jī)文化在大學(xué)生中的推廣提供一定的理論基礎(chǔ)。
（二）實(shí)踐價(jià)值
本論文的實(shí)踐意義在于：利用手機(jī)文化的積極作用引導(dǎo)大學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀，就手機(jī)文化的消極作用予以防范，使得手機(jī)文化對(duì)大學(xué)生的影響朝著積極健康的的方面發(fā)展。
二、手機(jī)文化對(duì)大學(xué)生負(fù)面影響的分析
當(dāng)下在課堂上經(jīng)?？梢?jiàn)學(xué)生不是在看書(shū)，記筆記，認(rèn)真聽(tīng)講，而是在擺弄手機(jī)，發(fā)短信，甚至接電話等等。手機(jī)文化特有的快餐式、娛樂(lè)化，正侵蝕著大學(xué)生的思維，他們滿足于淺層次的短信文學(xué)，滿足于輕松自在的娛樂(lè)方式，而排斥緊張的學(xué)習(xí)，不愿意閱讀深?yuàn)W的書(shū)籍，不愿意進(jìn)行深入的思考，對(duì)于教材與教學(xué)持排斥態(tài)度。
（一）生活影響
在日常生活中，手機(jī)發(fā)揮著最重要的通訊功能、娛樂(lè)功能。手機(jī)成為大學(xué)生與親朋好友交流溝通的最為依賴的工具，無(wú)論是接打電話或接發(fā)短信，它都是最快捷的溝通途徑。很多大學(xué)生表示，手機(jī)大大提高了與家人朋友溝通的頻率，有助于消除孤獨(dú)感，拓寬了與社會(huì)接觸的渠道。但是手機(jī)對(duì)于大學(xué)生的生活也帶來(lái)一些困擾，學(xué)生主動(dòng)反映的主要是：垃圾短信、騷擾電話、騙人信息這幾類。
（二）學(xué)習(xí)影響
手機(jī)對(duì)于大學(xué)生的學(xué)習(xí)也具有重要的影響。但似乎正面的影響并不樂(lè)觀。在大學(xué)課堂上，大學(xué)生低頭擺弄手機(jī)、觀看短信的現(xiàn)象十分普遍，甚至到了非常嚴(yán)重的地步。在課堂上接打手機(jī)是比較嚴(yán)重的違紀(jì)行為，因?yàn)樗苯痈蓴_了課堂秩序。
很多手機(jī)文化本身就是快餐文化，不需動(dòng)腦，只求輕松，這與艱深枯燥的知識(shí)學(xué)習(xí)是完全兩碼事，長(zhǎng)期依賴手機(jī)只會(huì)加劇二者的對(duì)立，不利于培養(yǎng)學(xué)生的刻苦鉆研精神。
（三）健康影響
從身體健康的角度說(shuō)，手機(jī)輻射可能會(huì)對(duì)大學(xué)生的身體發(fā)育有一定影響。對(duì)于低年級(jí)大學(xué)生，手機(jī)輻射可能會(huì)影響其大腦的發(fā)育。過(guò)分使用手機(jī)短信會(huì)導(dǎo)致孤獨(dú)感增強(qiáng)，對(duì)于交往能力、現(xiàn)實(shí)情感、價(jià)值取向產(chǎn)生很大影響，甚至?xí)档椭巧獭?/p>
由此可見(jiàn)，手機(jī)文化對(duì)大學(xué)生的價(jià)值取向的負(fù)面影響不可忽視，但我們不必杯弓蛇影，也不必草木皆兵。手機(jī)文化的潮流是無(wú)法阻攔的，但我們要對(duì)手機(jī)文化建設(shè)和大學(xué)生價(jià)值取向的導(dǎo)向肩負(fù)起責(zé)任。文化生產(chǎn)者要以社會(huì)效益為根本出發(fā)點(diǎn)，以主流文化引導(dǎo)手機(jī)文化，提升手機(jī)文化的審美情趣，爭(zhēng)取給人以智的啟迪和美的提升。
三、應(yīng)對(duì)手機(jī)文化影響，加強(qiáng)大學(xué)生教育的對(duì)策
當(dāng)然，既要看到手機(jī)文化的負(fù)面效應(yīng)，也要發(fā)揮手機(jī)文化的正面作用。首要的是重視手機(jī)文化，引導(dǎo)手機(jī)文化，對(duì)沉溺于手機(jī)文化的大學(xué)生積極疏導(dǎo)，幫助他們把主要精力轉(zhuǎn)移到學(xué)習(xí)中來(lái)。因此，研究手機(jī)文化對(duì)于大學(xué)生的影響，包括學(xué)習(xí)、生活、人際交往等各方面的影響具有突出的現(xiàn)實(shí)意義，對(duì)于有效地從事大學(xué)教育管理工作有著針對(duì)性的指導(dǎo)作用
（一）積極跟進(jìn)，領(lǐng)先潮流
首先是端正心態(tài)，不是居高臨下對(duì)于新時(shí)尚元素一律排斥，而是放下架子，擺好位置，設(shè)身處地地去理解大學(xué)生追逐時(shí)髦行為的深層次的文化脈搏。進(jìn)而走進(jìn)學(xué)生的精神世界，走進(jìn)手機(jī)文化的核心地帶，乃至成為時(shí)代潮流的領(lǐng)先者而不是被時(shí)代潮流拖著走。這就必須及時(shí)更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，及時(shí)掌握最新態(tài)勢(shì)，調(diào)整好心態(tài)，事先做好面臨新現(xiàn)象新問(wèn)題的思想準(zhǔn)備，形成必要的完善的預(yù)警機(jī)制。
（二）加強(qiáng)引導(dǎo)，掌握主動(dòng)
對(duì)于大學(xué)生的手機(jī)使用，必須積極發(fā)揮管理一方的引導(dǎo)教育職能，從而變被動(dòng)為主動(dòng)?，F(xiàn)在很多高校都重視校園文化氛圍的釀造，但卻忽視了手機(jī)文化的重要性。需要轉(zhuǎn)變觀念，把手機(jī)文化納入校園文化的重要組成部分，乃至把手機(jī)文化當(dāng)作校園文化建設(shè)的突破口。
（三）適度規(guī)范，除弊興利
對(duì)于大學(xué)生使用手機(jī)，必須采取有效適度的管理，要有良好的制度保障，形成必要的約束機(jī)制。應(yīng)該把手機(jī)使用納入到教學(xué)管理、生活管理中來(lái)。
總之，手機(jī)作為一種先進(jìn)的通訊工具與媒介手段，本身并無(wú)對(duì)錯(cuò)利弊，關(guān)鍵在于它怎么用，做什么用。大學(xué)校園理應(yīng)發(fā)揮手機(jī)的積極效用，讓手機(jī)文化成為校園文化建設(shè)的有效組成部分。
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論文摘要：結(jié)合本校校本實(shí)例，論述校本開(kāi)發(fā)之英語(yǔ)課本劇讓學(xué)生更好地提高跨文化交際能力，更好地了解西方的文化知識(shí)以及讓學(xué)生更好地理解中西方文化差異。
2011年的《義務(wù)教育英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》明確指出，義務(wù)教育階段英語(yǔ)課程的總體目標(biāo)是，通過(guò)英語(yǔ)學(xué)習(xí)使學(xué)生形成初步的綜合語(yǔ)言運(yùn)用能力。英語(yǔ)課本劇就是活用教材的語(yǔ)言材料。
我校浙江省溫州市第九中學(xué)，從2010年起，全面啟動(dòng)以“教師掛牌、學(xué)生走班”的校本課程。我校每周三下午第1、2節(jié)課確定為固定的校本課程時(shí)間，七、八兩個(gè)年級(jí)段所有的學(xué)生全部跑班選課，到適合自己的班級(jí)上校本課程。
我們八年級(jí)英語(yǔ)備課組根據(jù)本校學(xué)生實(shí)際情況，開(kāi)設(shè)英語(yǔ)課本劇選修課程。經(jīng)一學(xué)年選修課學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)英語(yǔ)課本劇極大地調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣，實(shí)踐證明英語(yǔ)課本劇有助于學(xué)生英語(yǔ)跨文化意識(shí)的培養(yǎng)。
1. 英語(yǔ)課本劇讓學(xué)生更好地提高跨文化交際能力
《英語(yǔ)教學(xué)大綱》著重指出英語(yǔ)教學(xué)“應(yīng)著重培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用語(yǔ)言進(jìn)行交際的能力”。英語(yǔ)課本劇很好地培養(yǎng)了學(xué)生的跨文化交際能力。
Go For it！ 新教材的編寫(xiě)十分注重學(xué)生的交際能力，涉及的內(nèi)容豐富多彩，這些材料略加改編，以表演的形式來(lái)學(xué)習(xí)，讓各種語(yǔ)言環(huán)境呈現(xiàn)在課堂上，學(xué)生成為情景中的主人。
如八下的unit 10 這個(gè)單元的small talk的素材， 就體現(xiàn)了英語(yǔ)課本劇能提高跨文化交際能力。西方人一般見(jiàn)面通過(guò)談?wù)撎鞖?，電影等搭訕，這點(diǎn)在英語(yǔ)課本劇中的滲透有利于學(xué)生更好地進(jìn)行跨文化交際。又如Go For it！ 九上的unit 3 討論學(xué)生對(duì)校規(guī)和家規(guī)的看法。教師利用Section A 1b的聽(tīng)力材料，Anna想征詢母親的意見(jiàn)和好友John一起駕駛?cè)ゴ蚨?，買(mǎi)衣服的情景。表演課本劇時(shí)，老師演母親，學(xué)生演孩子，師生合作，在表演中拉近師生的距離，增進(jìn)師生感情讓學(xué)生感受西方父母和子女平等民主的關(guān)系。
2. 英語(yǔ)課本劇讓學(xué)生更好地了解西方的文化知識(shí)
語(yǔ)言學(xué)領(lǐng)域的研究成果表明：掌握一種語(yǔ)言不僅限于學(xué)習(xí)語(yǔ)言本身。在語(yǔ)言學(xué)習(xí)中，目的語(yǔ)的文化知識(shí)不但培養(yǎng)教學(xué)對(duì)象交際能力，而且其本身也是語(yǔ)言教學(xué)的要求之一。英語(yǔ)課本劇的形式讓學(xué)生能夠更好地了解西方的文化知識(shí)。
八上的unit 5談?wù)撊绾窝?qǐng)對(duì)方參加聚會(huì)。在這單元運(yùn)用教材進(jìn)行英語(yǔ)課本劇表演時(shí)，涉及不少西方的社交文化，如接受邀請(qǐng)應(yīng)什么時(shí)候到聚會(huì)，穿什么樣的服裝，帶什么樣的禮物等等。在表演時(shí)，亦可通過(guò)學(xué)生的服飾，道具很好地表達(dá)這些社交文化，比如正式的黑色套裝領(lǐng)帶，包裝精美的小禮物，鮮花等。
英語(yǔ)課本劇的表演，會(huì)用到不少的英語(yǔ)諺語(yǔ)。如it rains cats and dogs傾盆大雨，love me， love my dog 愛(ài)屋及烏等等。在英語(yǔ)課本劇表演時(shí)，教師要求學(xué)生能根據(jù)場(chǎng)景的需求，靈活地運(yùn)用這些句子，不僅使得英語(yǔ)課本劇表演更加生動(dòng)形象，同時(shí)讓這些諺語(yǔ)更加深入人心。又如為什么在說(shuō)了不好的話之后，要touch wood，它起源于基督徒發(fā)誓或祈禱好運(yùn)時(shí)觸摸一個(gè)木制十字架的儀式。對(duì)于學(xué)有余力的同學(xué)，課本劇可以額外加入一些文學(xué)名著，如：《項(xiàng)鏈》、《百萬(wàn)英鎊》等。
3. 英語(yǔ)課本劇讓學(xué)生更好地理解中西方文化差異
語(yǔ)言有豐富的文化內(nèi)涵。在英語(yǔ)課本劇排練中，將中西方文化差異進(jìn)行對(duì)比，把中西方在宗教信仰、價(jià)值觀、社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣、思維方式、生活方式、日常用語(yǔ)、英語(yǔ)習(xí)語(yǔ)等方面的差異作為課本劇話題，和學(xué)生一起進(jìn)行比較、討論。
如US girls spend a lot of time in the burning sun to get a tan but in China， girls try every possible way to get their skin paler， or “whiter”. 這種中西方對(duì)于不同膚色來(lái)定義美麗的文化差異，通過(guò)課本劇的形式加以藝術(shù)的表演，如孩子們?cè)谧约荷砩贤可蠝\黑白的不同顏色，配以戴著墨鏡躺沙灘上曬太陽(yáng)看報(bào)紙的動(dòng)作，或坐在辦公室里吹空調(diào)吃快餐的情景，讓學(xué)生更能了解中西方不同的審美角度。
綜述，英語(yǔ)課本劇表演是一種既實(shí)用又具魅力的教學(xué)手段，可創(chuàng)造性地運(yùn)用到當(dāng)前的英語(yǔ)課堂教學(xué)中。校本研究之英語(yǔ)課本劇的開(kāi)發(fā)是有利于學(xué)生跨文化交際的培養(yǎng)，更好地完成英語(yǔ)課程的所擔(dān)負(fù)的提高人文素養(yǎng)的目的。
參考文獻(xiàn)
1. 《義務(wù)教育英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)》
論文摘要:傳統(tǒng)經(jīng)典文化和崇高的人生美德，是大浪淘沙，沉淀歷史、積淀文明的結(jié)晶。因此接受傳統(tǒng)教育，學(xué)習(xí)經(jīng)典文化，已成為時(shí)代的迫切需求，尤其對(duì)于正在求學(xué)的茶蘋(píng)學(xué)子，更應(yīng)成為時(shí)尚。
傳統(tǒng)文化是人生健康之基礎(chǔ)食物，而流行文化如快餐小吃，可以調(diào)解生活。一個(gè)有著傳統(tǒng)美德的社會(huì)猶如飄著花香的地方，令人眷戀留連，和樂(lè)而文明。永久不逝的燦爛文化和文明精髓，將影響和著世代精神與情懷。
傳統(tǒng)美德、經(jīng)典文化是人類奠基性的財(cái)富，傳統(tǒng)經(jīng)典就是我們敬愛(ài)的先人們燦如織錦的文化造就的主線，是中華民族世代尊奉的美德。從先民的歌唱、圣賢的著述，到元明清的戲曲、平話小說(shuō)，無(wú)不貫穿著人文精神，大愛(ài)情懷。我們中華民族有著悠久的歷史和光輝燦爛的文化，其基調(diào)就是關(guān)心人世，熱愛(ài)人生，健進(jìn)而厚德，中和而崇禮，尊重自然萬(wàn)物而心系蒼生家園。
傳統(tǒng)美德是歷史大浪淘出的真金一樣的文化精華，是我們整個(gè)民族選擇的結(jié)果，它穿越時(shí)空，久已激起世界上有識(shí)之士的贊賞和悅服。
當(dāng)代大學(xué)生是國(guó)家寶貴的人才資源，民族的希望，祖國(guó)的棟梁，應(yīng)該擁有堅(jiān)定的信仰。只有這樣，在今后的工作崗位中，才能擔(dān)負(fù)起社會(huì)賦予的責(zé)任。目前大學(xué)生在思想方面存在的問(wèn)題不容忽視。要大力加強(qiáng)大學(xué)生自我管理、自我教育，促進(jìn)大學(xué)生全面、健康成長(zhǎng)。
1進(jìn)行艱苦樸素、勤儉節(jié)約的優(yōu)良傳統(tǒng)教育
大學(xué)生消費(fèi)觀念扭曲，產(chǎn)生盲目樊比，畸形消費(fèi)，沖昏頭腦，越來(lái)越偏離正確的人生軌道。開(kāi)始為了物質(zhì)享受而向自己的道德挑戰(zhàn)，民族的傳統(tǒng)美德面臨了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。正確引導(dǎo)學(xué)生文明不等于奢侈，優(yōu)勢(shì)不應(yīng)引來(lái)懶惰，進(jìn)行吃苦教育是十分必要的。
2頑強(qiáng)的意志是傳統(tǒng)道德的根本
頑強(qiáng)拼搏的意志;敢于斗爭(zhēng)、敢于勝利的氣概;堅(jiān)韌不拔、勇往直前的風(fēng)格;自尊自信，自強(qiáng)不息的品質(zhì)是傳統(tǒng)道德的基礎(chǔ)和根本，是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“法寶”。我們必須高揚(yáng)頑強(qiáng)拼搏這面旗幟，在學(xué)習(xí)領(lǐng)域掃除形形的浮躁現(xiàn)象。很多青年學(xué)生不喜愛(ài)自己的專業(yè)，出現(xiàn)厭學(xué)情緒，坐在教室魂不守舍，心不在焉，遲到、早退，上課睡覺(jué)，終日漫無(wú)目的，其實(shí)就是缺乏頑強(qiáng)的意志。大詩(shī)人李白牢記“只要功夫深，鐵柞磨成針”的道理，發(fā)奮讀書(shū)，終成二代詩(shī)豪;茅以升少年立志，遠(yuǎn)涉重洋，經(jīng)歷千難萬(wàn)險(xiǎn)，終成為橋梁之父;中國(guó)體育健兒用頑強(qiáng)拼搏的精神書(shū)寫(xiě)壯麗篇章;我國(guó)擁有勇于創(chuàng)新、善克難關(guān)的科技人才隊(duì)伍，因?yàn)樗麄兊念B強(qiáng)拼博，才有神舟五號(hào)載人飛船的成功發(fā)射與返回，圓了中國(guó)人“太空之旅”的夢(mèng)想成為我國(guó)科技史上的又一光輝里程碑。“陽(yáng)光總在風(fēng)雨后，請(qǐng)相信有彩虹”。用堅(jiān)韌不拔的意志頑強(qiáng)拼搏，成功才會(huì)擺在你眼前。
3樹(shù)立為民族的明天而奮斗的遠(yuǎn)大目標(biāo)
人生如航船，只有用力穩(wěn)住航舵，遇到暴風(fēng)雨才不會(huì)使你偏離航向。好多學(xué)生認(rèn)為考好大學(xué)就是為了好工作，好工作就為好收益。為了目的不要過(guò)程，為了目標(biāo)不擇手段。急功近利，一再喊著不能輸在起跑線上，其實(shí)自己根本沒(méi)注意已“先發(fā)而后至”，輸在了終點(diǎn)。近年來(lái)發(fā)生在學(xué)生身上的令人觸目驚心的事件，深人思考發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生與所謂的“問(wèn)題少年”思維方式太相似了，都是驚人的短視。物欲的膨脹，使得大學(xué)生迷失了人生的目標(biāo)和方向。我們努力的最高目標(biāo)不應(yīng)是金錢(qián)和權(quán)力。一定要有激情、熱情、責(zé)任、義務(wù)，唯有如此，才能擔(dān)負(fù)起引領(lǐng)和救贖的職責(zé)。
4珍惜感動(dòng)，選擇快樂(lè)，永不放棄，相信自我
處在學(xué)習(xí)生活之中，正是青春年少，擁有美好的年華，應(yīng)該歷數(shù)自己擁有的幸福，珍惜朋友親人帶給的感動(dòng)，用一顆平常的心面對(duì)人生和生活。每一個(gè)人都是有待開(kāi)發(fā)的金礦，而決定個(gè)人含金量高低的則是心態(tài)。大多數(shù)人的智商、享賦和條件相差無(wú)多，又都一樣年輕，站在同一起跑線上，因此，積極或消極的心態(tài)，對(duì)自己的人生和生活、學(xué)業(yè)的成敗起到至關(guān)重要的作用。如果沒(méi)有正確的心態(tài)，整日消沉抱怨，患得患失，又怎能實(shí)現(xiàn)自己輝煌的夢(mèng)想和人生目標(biāo)呢?
選擇快樂(lè)，永不言棄，相信自我，在自我肯定中完善自我。接受良好的教育和傳統(tǒng)文化的熏陶，對(duì)于樹(shù)立人生觀和價(jià)值取向，構(gòu)筑自己風(fēng)光別致的精神家園是十分必要的。
5知識(shí)教育是獲得成功的必要保障
關(guān)鍵詞： 獨(dú)立學(xué)院 英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生 英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作 問(wèn)題
1.引言
嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯五個(gè)方面的技能在任何一門(mén)外語(yǔ)的學(xué)習(xí)中都處于同等重要的位置，很難說(shuō)孰重孰輕。若非要進(jìn)行比較、分個(gè)伯仲，在以上幾項(xiàng)技能中，寫(xiě)的能力當(dāng)屬最重要。這是因?yàn)?，?xiě)作能力的高低往往會(huì)直接決定外語(yǔ)學(xué)習(xí)中聽(tīng)、說(shuō)、讀、譯等技能方面的好壞。英語(yǔ)寫(xiě)作能力強(qiáng)，則有可能直接促進(jìn)英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、譯能力的提高。反之，如果一個(gè)人的英語(yǔ)寫(xiě)作能力一般，就很難想象其英語(yǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、譯的水平與能力會(huì)好到哪里去。難怪在語(yǔ)言學(xué)領(lǐng)域內(nèi)，有人提出了“一切課程均為寫(xiě)作課。”（All courses are writing courses.）的主張。
作為畢業(yè)必要條件的英語(yǔ)畢業(yè)論文的寫(xiě)作更能反映學(xué)了近四年英語(yǔ)專業(yè)課程的英語(yǔ)專業(yè)畢業(yè)生的綜合英語(yǔ)能力。用英語(yǔ)語(yǔ)言撰寫(xiě)畢業(yè)論文的寫(xiě)作過(guò)程，實(shí)際上是英語(yǔ)專業(yè)學(xué)生大量閱讀有關(guān)語(yǔ)言學(xué)、文學(xué)、經(jīng)貿(mào)、跨文化交際、英語(yǔ)學(xué)習(xí)、翻譯實(shí)踐與理論等選題方向文獻(xiàn)背景知識(shí)的輸入過(guò)程。同時(shí)，用英語(yǔ)撰寫(xiě)畢業(yè)論文的過(guò)程是英語(yǔ)專業(yè)大四學(xué)生輸出其近四年專業(yè)知識(shí)習(xí)得的過(guò)程，學(xué)生過(guò)去近四年所學(xué)的關(guān)于基礎(chǔ)英語(yǔ)、英語(yǔ)閱讀、英語(yǔ)聽(tīng)力、英語(yǔ)寫(xiě)作、英漢互譯、語(yǔ)言學(xué)、英語(yǔ)國(guó)家與文化等方面的知識(shí)，往往在整個(gè)畢業(yè)論文的撰寫(xiě)過(guò)程中得以體現(xiàn)。另外，用英語(yǔ)撰寫(xiě)畢業(yè)論文也能反映學(xué)生的英語(yǔ)邏輯思維能力和英語(yǔ)語(yǔ)言的組織及表述能力，論文寫(xiě)作的敘事論理過(guò)程能很好地體現(xiàn)學(xué)生的邏輯思辨能力?？梢哉f(shuō)，投入近半年時(shí)間寫(xiě)成的英語(yǔ)畢業(yè)論文能從很大程度上反映英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生的英語(yǔ)專業(yè)素養(yǎng)。作為英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作課程教師和多次同時(shí)指導(dǎo)英語(yǔ)專業(yè)三本和一本、二本學(xué)生撰寫(xiě)畢業(yè)論文的導(dǎo)師，筆者發(fā)現(xiàn)，相比英語(yǔ)專業(yè)一本、二本學(xué)生而言，獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生撰寫(xiě)英語(yǔ)英語(yǔ)畢業(yè)論文的能力相對(duì)薄弱。下面筆者以指導(dǎo)的溫州大學(xué)甌江學(xué)院17位2010級(jí)英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生撰寫(xiě)的英語(yǔ)畢業(yè)論文為例，窺探獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文撰寫(xiě)能力的現(xiàn)狀。
2.英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作中存在的種種問(wèn)題
雖然經(jīng)歷了大一、大二階段基礎(chǔ)英語(yǔ)、英語(yǔ)寫(xiě)作、英語(yǔ)口語(yǔ)、英語(yǔ)寫(xiě)作、英語(yǔ)閱讀，以及大三、大四階段高級(jí)英語(yǔ)、筆譯、口譯、英美文學(xué)、英語(yǔ)國(guó)家與文化、語(yǔ)言學(xué)等課程的學(xué)習(xí)和熏陶，但是很多即使通過(guò)了英語(yǔ)專業(yè)八級(jí)考試（TEM8）行將畢業(yè)的英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生在其英語(yǔ)畢業(yè)論文寫(xiě)作過(guò)程中還是存在大量的錯(cuò)誤，有的錯(cuò)誤叫人忍俊不禁，有的讓人看了會(huì)暴跳如雷、不忍卒讀。
2.1單詞拼寫(xiě)錯(cuò)誤
筆者發(fā)現(xiàn)，行將畢業(yè)的英語(yǔ)專業(yè)本科畢業(yè)生普遍存無(wú)法正確拼寫(xiě)英語(yǔ)單詞的困難。一方面，許多學(xué)生未能記住不少英語(yǔ)原形動(dòng)詞的正確拼寫(xiě)形式，另一方面，他們往往拿不準(zhǔn)一些動(dòng)詞的現(xiàn)在分詞形式、過(guò)去分詞和過(guò)去式的正確拼寫(xiě)形式。同時(shí)，一些名詞的復(fù)數(shù)、副詞和形容詞的比較級(jí)和最高級(jí)的拼寫(xiě)形式也令他們感到頭疼。與以往一樣，在指導(dǎo)溫州大學(xué)甌江學(xué)院17位2010級(jí)行將畢業(yè)的英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生撰寫(xiě)英語(yǔ)畢業(yè)論文的過(guò)程中，筆者花費(fèi)了大量的時(shí)間和精力、一遍又一遍修改他們出現(xiàn)的英語(yǔ)單詞拼寫(xiě)錯(cuò)誤。以下是學(xué)生在Word工具欄下的“拼寫(xiě)和語(yǔ)法”識(shí)別功能的幫助下還存在的英語(yǔ)單詞拼寫(xiě)錯(cuò)誤案例：
（1）As we all known，China is not only a big country with a large population.
（2）Listening，speaking，reading，writting and translation are equally important in learning a foreign language.
（3）The Frist Primary School of Shangcheng town，Longwan detrict，was brought up in September 1949...
（4）It is ture that reading makes a full man.
（5）There many different kinds of problem in the translation.Many causes have contributed to this phenomena.
（6）They never learn a word in deep，what they master just the surface.
（下劃線由筆者所加，下同。）
2.2字母大、小寫(xiě)錯(cuò)誤
英語(yǔ)單詞字母大、小寫(xiě)拼寫(xiě)錯(cuò)誤是獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科畢業(yè)生英語(yǔ)畢業(yè)論文撰寫(xiě)過(guò)程中的又一常見(jiàn)錯(cuò)誤。不少學(xué)生似乎不知道或者忽視了英語(yǔ)單詞字母大、小寫(xiě)的如下規(guī)定：每個(gè)英語(yǔ)句子的首詞首字母始終要大寫(xiě)；專有名詞中的實(shí)詞的首字母要大寫(xiě)而虛詞的首字母要小寫(xiě)（位于句首時(shí)例外）；普通名詞表特指時(shí)其首字母要大寫(xiě)；分號(hào)后面句子的首詞首字母要小寫(xiě)等。舉例如下：
（1）As the development of globalization，china’s relation with other countries has become more and more closer ，especially in the area of economy ，culture and technology.
（2）In the late 20th century，western scholars began to further study abbreviations by employing cognitive linguistics，computational linguistics and psychological linguistics.
（3）Translation of Public Signs in Wenzhou city of syntax errors is also a wide range of variety.
（4）As everyone knows，Coca-cola is American famous trademark.In China，it has been translated into“可口可樂(lè)”，the transliteration“可口可樂(lè)”of the brand name “Coca-cola” not only keep the formal rhythm，but also make customers know what is it when they heard this brand.
2.3英語(yǔ)措辭錯(cuò)誤
用恰當(dāng)?shù)挠⑽脑~匯表達(dá)恰當(dāng)?shù)囊馑际怯⒄Z(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作的一大要求。然而，筆者發(fā)現(xiàn)，眾多獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生在英文行文措辭方面存在較大困難，往往存在詞不達(dá)意、犯中式英語(yǔ)的毛病。舉例如下：
（1）The translator should pay attention to improve their own professional quality.
（2）At present，Wenzhou city public language translation still exist many problems，such as death problem translation，hard translation and printing，spelling，grammar errors.
（3）There have many different kinds of problem in the translation.
（4）In general English，there are many words often used in our daily life.
（5）Medical English vocabulary is rather large，may be on general dictionary has collected more than 56，000 thousand items.
2.4標(biāo)點(diǎn)符號(hào)使用混亂
標(biāo)點(diǎn)符號(hào)在寫(xiě)作與翻譯中的意義與作用非同尋常，對(duì)同一句子使用不同的標(biāo)點(diǎn)符號(hào)會(huì)使句意相應(yīng)發(fā)生變化。標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的使用不當(dāng)，除會(huì)造成誤會(huì)外，甚至?xí)o自己或他人造成巨大的損失。山東淄博一公司因協(xié)議錄入失誤，點(diǎn)錯(cuò)逗號(hào)，從而損失35萬(wàn)元[1]，這一事件便說(shuō)明了小小標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的重大意義。
漢語(yǔ)本無(wú)標(biāo)點(diǎn)，現(xiàn)代漢語(yǔ)中的標(biāo)點(diǎn)是借用英文標(biāo)點(diǎn)而來(lái)的，在具體使用中又與英文行文標(biāo)點(diǎn)略有不同。如：漢語(yǔ)的省略號(hào)為六點(diǎn)“……”，而英文行文表省略則用三點(diǎn)“…”；漢語(yǔ)中的句號(hào)為“?！?，而英文則用“.”；漢語(yǔ)有頓號(hào)，英文卻無(wú)，而用逗號(hào)取而代之；漢語(yǔ)有書(shū)名號(hào)，英文則用下劃線或斜體字表示作品名；英文直接引語(yǔ)中說(shuō)話人后用逗號(hào)，而漢語(yǔ)卻用冒號(hào)。另外，漢語(yǔ)中表選擇時(shí)也不用英文中的“/”符號(hào)，而用括號(hào)“（ ）”。只有在通曉中、英兩種語(yǔ)言文字標(biāo)點(diǎn)使用原則的前提下，在中英文寫(xiě)作時(shí)方不致出現(xiàn)標(biāo)點(diǎn)使用上的尷尬和錯(cuò)誤。然而，筆者發(fā)現(xiàn)，獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生在英語(yǔ)畢業(yè)論文的撰寫(xiě)過(guò)程中存在大量標(biāo)點(diǎn)符號(hào)使用不當(dāng)?shù)默F(xiàn)象。舉例如下：
（1）Many English major students want to be a translator in the future，but their translate skill is not so well，their knowledge is not so broaden and the most important is that their vocabulary is small.
（2）People may wonder why it grows so rapidly？
（3）There are a lot of different usages of nouns，all the general terms such as the name of company and team and other proper nouns；
（4）Therefore，a large number of French vocabulary blend into old English，old English lost a lot of inflection，Middle English was formed.
（5）The ancientness mainly put up in the vocabulary usage，it remained and raised a large number of vocabularies which is become the “obsolete words” in British English.
2.5句法錯(cuò)誤
英語(yǔ)句法的正確與否在很大程度上直接決定整個(gè)英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文的質(zhì)量高低。英語(yǔ)寫(xiě)作中的句子成分的正確使用、主謂一致、句子銜接、人稱照應(yīng)、時(shí)態(tài)、語(yǔ)態(tài)、語(yǔ)氣等，都是英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作中應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注的問(wèn)題。筆者發(fā)現(xiàn)，英語(yǔ)句法錯(cuò)誤是獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生寫(xiě)作英語(yǔ)畢業(yè)論文面臨的最大障礙，句法方面的錯(cuò)誤可以說(shuō)俯拾即是。
（1）Search on the Internet，there is only a few information about the definition of the words “unusual meaning”.
（2）When referred to how to illustrate “etiquette”，we can put it into two parts.
（3）From the investigation，the author have found：（1）88% of respondents rate recognized the importance of E-C translation competence in English learning.
（4）We all know that the role of the brand names is complex.It must perform a number of quite different functions satisfactorily.
（5）As China are presenting itself as one of the mayor partner for the world main economies，with much attention attached to different aspects of a real China，the English speaking countries not only interested in the Chinese economy system，but also the cultural background for familiarizing with the Chinese way of thinking and doing things，as the Sunwu has said in his strategy guiding book that if you know your opponent well，you can win a competitive edge and save half your work in gaining a victory，so does in the cooperation between different countries.
（6）So most of time when they do translation，the don’t know how to choose the right meaning of the word，sometimes they use the common meaning of the word，because they just know this one，which lead to the translation is not so pleasure.
（7）However，for people in England，they attached great importance to localism.
3.問(wèn)題分析
獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生撰寫(xiě)英語(yǔ)畢業(yè)論文的能力較為薄弱，這已是不爭(zhēng)的事實(shí)，其原因可歸納為以下三點(diǎn)。
3.1英語(yǔ)基礎(chǔ)薄弱
事實(shí)表明，很多獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生在中小學(xué)階段就沒(méi)有打好英語(yǔ)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)，很多學(xué)生還不知道基本的英語(yǔ)句子寫(xiě)作規(guī)范、不了解英語(yǔ)單詞的分類和大小寫(xiě)要求，未記住眾多英語(yǔ)單詞的正確拼寫(xiě)形式，更不用說(shuō)各種詞類的語(yǔ)法變化形式，不知曉或不記得英語(yǔ)行文標(biāo)點(diǎn)符號(hào)的寫(xiě)作規(guī)范要求。薄弱的基礎(chǔ)直接決定了其在撰寫(xiě)英語(yǔ)畢業(yè)論文的過(guò)程中無(wú)法正確地拼寫(xiě)英語(yǔ)詞匯、無(wú)法正確地遣詞造句和準(zhǔn)確地使用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)，更不用說(shuō)用正確的英語(yǔ)語(yǔ)句和詞匯來(lái)進(jìn)行推理和論證了。
3.2學(xué)習(xí)方法欠妥
處于信息時(shí)代的獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生過(guò)多地依賴電子媒體來(lái)學(xué)習(xí)英語(yǔ)，英語(yǔ)專業(yè)教師用PPT和其他電子媒介來(lái)授課，學(xué)生用手機(jī)來(lái)查英語(yǔ)單詞，一切與英語(yǔ)學(xué)習(xí)的方式都依賴電子媒介和快餐式的教學(xué)手段及方式。其結(jié)果是學(xué)生根本記不住英語(yǔ)單詞的拼寫(xiě)形式，不了解英語(yǔ)單詞的具體用法，不會(huì)運(yùn)用所學(xué)單詞正確地遣詞造句，記不得各種句法規(guī)范。由此獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科生很多都變成了只會(huì)說(shuō)些不標(biāo)準(zhǔn)的英語(yǔ)，能聽(tīng)懂一些簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話，而不會(huì)用正確的英語(yǔ)進(jìn)行讀寫(xiě)的現(xiàn)代“英語(yǔ)文盲”。
3.3疏于第二課堂的學(xué)習(xí)
英語(yǔ)并非中國(guó)人的母語(yǔ)，這就注定了英語(yǔ)的學(xué)習(xí)是困難的。要學(xué)好英語(yǔ)，就得下工夫提高英語(yǔ)的聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯、唱能力。然而，筆者的調(diào)查問(wèn)卷表明，絕大多數(shù)獨(dú)立學(xué)院的英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生的第二課堂學(xué)習(xí)做得不理想，鮮少有學(xué)生每天用英文寫(xiě)日記，很少有學(xué)生經(jīng)常用英語(yǔ)與外籍人士交流，沒(méi)有幾位學(xué)生堅(jiān)持每天收聽(tīng)英語(yǔ)廣播，幾乎沒(méi)有學(xué)生反映他們交了英文筆友，也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有學(xué)生喜歡練習(xí)演唱英文歌曲，少有學(xué)生在課后用筆記法復(fù)習(xí)英語(yǔ)單詞及其用法，沒(méi)有幾位學(xué)生有興趣參加“英語(yǔ)角”并講英語(yǔ)。獨(dú)立學(xué)院大多數(shù)英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生的英語(yǔ)基礎(chǔ)本身就弱，而后天又疏于第二課堂的學(xué)習(xí)，從而制約了其英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作的能力和水平也就不足為怪了。
4.提高獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作能力之我見(jiàn)
改變獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作能力和水平薄弱的現(xiàn)狀，關(guān)鍵在于學(xué)生本人。要提高其英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作能力，獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生應(yīng)做到以下兩點(diǎn)。
4.1必須重視第二課堂的學(xué)習(xí)
筆者發(fā)現(xiàn)，獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)英語(yǔ)畢業(yè)論文寫(xiě)得較好的學(xué)生往往都十分重視第二課堂的學(xué)習(xí)。英語(yǔ)畢業(yè)論文撰寫(xiě)過(guò)程中的遣詞造句、行文表述和敘事論理都與第二課堂的學(xué)習(xí)密切關(guān)聯(lián)。一位英語(yǔ)畢業(yè)論文寫(xiě)作獲優(yōu)秀成績(jī)的學(xué)生反映，她堅(jiān)持每天寫(xiě)英文日記，看到外籍人士就有沖動(dòng)――想講英語(yǔ)的沖動(dòng)，每年都訂閱《21世紀(jì)》英文報(bào)紙等。
的確，堅(jiān)持寫(xiě)英文日記是學(xué)生提高英文寫(xiě)作能力與水平的最可行的途徑。大凡文豪或語(yǔ)言大師的語(yǔ)言積累與造化，無(wú)不從寫(xiě)日記開(kāi)始。英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生應(yīng)與以英文為母語(yǔ)的外籍人士交筆友，感受他們?cè)兜奈娘L(fēng)。還要每天收聽(tīng)半小時(shí)的英文廣播、觀看健康向上的英語(yǔ)電影，以及對(duì)報(bào)紙刊雜志或筆友的行文造句模仿與吸收到自己再創(chuàng)造，通過(guò)持之以恒地練習(xí)，從而最終獲得成功的喜悅。凡事唯手熟耳，英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作能力的提高也不例外。
4.2回歸傳統(tǒng)筆記學(xué)習(xí)法
電子媒介在方便英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的同時(shí)，大大制約其英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯的能力。很多獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生患上了英語(yǔ)“寫(xiě)失癥”，無(wú)法準(zhǔn)確拼寫(xiě)單詞，不能正確運(yùn)用句法表達(dá)思想。有鑒于此，獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生應(yīng)該回歸傳統(tǒng)的筆記學(xué)習(xí)法，每天用筆記憶單詞的拼寫(xiě)和用法，記憶句法規(guī)范，用筆復(fù)習(xí)、整理學(xué)習(xí)的各種語(yǔ)法知識(shí)，從而為英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文的撰寫(xiě)打下基礎(chǔ)，否則，要寫(xiě)出高水平的英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文將永遠(yuǎn)是個(gè)美夢(mèng)。
5.結(jié)語(yǔ)
英文學(xué)術(shù)論文的寫(xiě)作涉及面廣而寬、精而細(xì)。事實(shí)上，在英語(yǔ)畢業(yè)論文寫(xiě)作過(guò)程中，獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生單在英語(yǔ)字、詞、句等方面的處理上已存在諸多困難，至于他們對(duì)整個(gè)論文篇章結(jié)構(gòu)的把控和敘事論理的能力如何就可想而知了。要改善和提高英語(yǔ)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作能力和水平，獨(dú)立學(xué)院英語(yǔ)專業(yè)本科學(xué)生應(yīng)加大第二課堂學(xué)習(xí)，回歸傳統(tǒng)筆記學(xué)習(xí)法。否則，每個(gè)英語(yǔ)單詞、每個(gè)英語(yǔ)句子都需修改的論文指導(dǎo)方式，將永遠(yuǎn)是對(duì)每個(gè)英語(yǔ)專業(yè)教師健康的傷害。
關(guān)鍵詞： 公共圖書(shū)館讀者服務(wù)麥當(dāng)勞化
中圖分類號(hào)： G258.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A 文章編號(hào)： 1003-6938（2010）01－0115-03
The MacDonaldization of Public Library Reader Service
Shan Hua（Zhejiang LibraryHangzhou, Zhejiang, 310007）
Abstract： At present many of the world's businesses are invades by "MacDonaldization" phenomenon and public libraries are also affected by it. This article discusses the characteristics of McDonaldized Library and analyzes its shortcomings. And the article puts forward some practices to get rid of "MacDonaldization" .
Key word： Ppublic library； reader service； MacDonaldization
CLC number： G258.2Document code： AArticle ID： 1003-6938（2010）01-0115-03
也許雷?克洛克做夢(mèng)也沒(méi)想到，由他一手創(chuàng)辦的麥當(dāng)勞在將近半個(gè)世紀(jì)后會(huì)成為美國(guó)文化的象征，并且其觸角不斷在更寬層面、更深程度上向社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域延伸，不但在美國(guó)文化中根深蒂固，甚至被移植入世界其他很多文化之中。不僅僅是快餐業(yè)，在其他很多行業(yè)，克隆麥當(dāng)勞的行為越來(lái)越多，世界很多國(guó)家都遭受著“麥當(dāng)勞化”的美國(guó)企業(yè)入侵。1993年，馬里蘭大學(xué)的社會(huì)學(xué)家喬治?里澤出版了《社會(huì)的麥當(dāng)勞化》一書(shū)。這部著作在美國(guó)社會(huì)學(xué)領(lǐng)域以及更為廣泛的學(xué)術(shù)界引起了軒然大波。里澤爾在書(shū)中所提出的主要觀點(diǎn)是，快餐行業(yè)的基本原理逐漸滲透到社會(huì)的其它領(lǐng)域。［1 ］
麥當(dāng)勞這一品牌的立足之本是著名的“S”、“Q”、“C”經(jīng)營(yíng)理念。這一經(jīng)營(yíng)理念是麥當(dāng)勞的創(chuàng)始人克洛克提出的，其中，Q代表產(chǎn)品質(zhì)量（Quality）、S代表服務(wù)（Service）、C代表清潔（Cleanness）。［2 ］克洛克建立的這一經(jīng)營(yíng)理念是以他對(duì)經(jīng)營(yíng)快餐業(yè)的理解為基礎(chǔ)的。他認(rèn)為便宜、簡(jiǎn)單、質(zhì)量不變是快餐業(yè)生存發(fā)展的基礎(chǔ)。在克洛克的領(lǐng)導(dǎo)之下，麥當(dāng)勞公司對(duì)生產(chǎn)漢堡包的每一具體細(xì)節(jié)都有詳細(xì)的規(guī)定和說(shuō)明。經(jīng)營(yíng)麥當(dāng)勞分店的人員必須先到麥當(dāng)勞“漢堡包大學(xué)”培訓(xùn)，得到“漢堡包”學(xué)位之后才可開(kāi)始營(yíng)業(yè)。里澤認(rèn)為，麥當(dāng)勞的這一經(jīng)營(yíng)理念正掃蕩著世界上那些看似固若金湯的機(jī)構(gòu)和地區(qū)。而社會(huì)的麥當(dāng)勞化意指快餐店的規(guī)則逐漸主宰美國(guó)社會(huì)的諸多方面乃至世界其他地域的過(guò)程。［3 ］作為在科學(xué)技術(shù)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面日新月異的中國(guó)，麥當(dāng)勞化圖書(shū)館現(xiàn)象也在逐步產(chǎn)生，成為圖書(shū)館建設(shè)當(dāng)中不可忽略的因素。
1公共圖書(shū)館麥當(dāng)勞化的特征
根據(jù)里澤的觀點(diǎn)，麥當(dāng)勞化取得成功的核心優(yōu)勢(shì)基于它的四個(gè)重要特征：為顧客、員工以及管理者提供了高效性、可計(jì)量性、可預(yù)測(cè)性和可控制性。［4 ］現(xiàn)今公共圖書(shū)館讀者服務(wù)工作也正朝著麥當(dāng)勞化發(fā)展。
1.1高效性
高效性是指人們?cè)谧非竽骋荒繕?biāo)的過(guò)程中以系統(tǒng)的方式節(jié)省不必要花費(fèi)的時(shí)間。提到麥當(dāng)勞，一般都會(huì)想到他的快捷服務(wù)，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成顧客所要求的食物。而它的高效目前也是被許多公共圖書(shū)館所推崇的。因?yàn)樵诋?dāng)今信息爆炸的社會(huì)里，讀者也會(huì)像麥當(dāng)勞的消費(fèi)者一樣，考慮成本的高低、質(zhì)量的好壞、方便與否，并希望其成本的投入能得到最優(yōu)質(zhì)的“產(chǎn)品”。正如快餐店的消費(fèi)者那樣，讀者希望能夠在他認(rèn)為方便的時(shí)間來(lái)閱覽，而不是按圖書(shū)館的開(kāi)放時(shí)間，并希望能夠很快找到所需要的資料，否則就有可能對(duì)圖書(shū)館感到失望。此外，讀者還要求管理層次盡量簡(jiǎn)單化，要求工作人員既要有耐心還要高效率，并且自己能夠“隨心所欲”。而圖書(shū)館為了迎合讀者對(duì)高效服務(wù)的期盼，不得不調(diào)整原有的服務(wù)模式，為了追求效率，使圖書(shū)館真正地現(xiàn)代化、網(wǎng)絡(luò)化。建立快捷的網(wǎng)上服務(wù)，提供電子期刊讀本，采用自動(dòng)借還書(shū)系統(tǒng)等等，一步一步走向麥當(dāng)勞化。在這種環(huán)境下，圖書(shū)館在發(fā)生著悄悄的變化：人文的氛圍在減少，機(jī)械的成分在增加。公共圖書(shū)館宛如一座信息工廠，在緊張繁忙的流水線上輸送著用戶所要求的但并不一定是真正需要的信息。隨著流水線般的作業(yè)方式的采用，圖書(shū)館的人文精神也在漸漸淡薄，直至消失。［5 ］
1.2可計(jì)量性
可計(jì)量性是指以數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量質(zhì)量的趨向。在麥當(dāng)勞里，“量”是來(lái)測(cè)定質(zhì)的取向?！岸唷薄ⅰ按蟆蓖穷櫩蛯?duì)質(zhì)量的需求，因此麥當(dāng)勞快餐中的“巨無(wú)霸”漢堡深受歡迎。［6 ］而目前各大中型公共圖書(shū)館也在“多”、“大”上下功夫，不斷加大圖書(shū)館的藏書(shū)量，增多工作人員，注重讀者服務(wù)的規(guī)模。很多圖書(shū)館還對(duì)各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作的統(tǒng)計(jì)數(shù)字進(jìn)行了詳細(xì)記載，如參考咨詢的人次、編目的具體工作量、館際互借人次、流通統(tǒng)計(jì)數(shù)字、到館人數(shù)以及聯(lián)機(jī)檢索人次等等。圖書(shū)館還會(huì)將這些統(tǒng)計(jì)數(shù)字編纂成冊(cè)，以作為圖書(shū)館績(jī)效的有力證據(jù)，即便是全國(guó)性的公共圖書(shū)館評(píng)估定級(jí)中，也是以這些量化的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量。
但就麥當(dāng)勞而言，它為消費(fèi)者提供的食品的體積和數(shù)量都是一目了然的，可以觸摸的，價(jià)格也是統(tǒng)一的，這些增長(zhǎng)可以反映出消費(fèi)的“質(zhì)”來(lái)。而公共圖書(shū)館提供給讀者的是信息，信息量越大并不一定就能反映出信息的“質(zhì)”來(lái)。有時(shí)大量的信息中還會(huì)有一些有害信息，需要進(jìn)行篩選和甄別，這無(wú)疑會(huì)影響人們的學(xué)習(xí)、生活和工作。因此，可計(jì)量性的麥當(dāng)勞化圖書(shū)館可以有一定的計(jì)量作用，但并非決定作用。
1.3可預(yù)測(cè)性
可預(yù)測(cè)性是麥當(dāng)勞化合理化過(guò)程中的一個(gè)重要特征。麥當(dāng)勞快餐店之所以受歡迎，除了它高效快捷的服務(wù)外，還因?yàn)轭櫩涂梢灶A(yù)知的食物菜單。不論顧客到哪家分店，他所想吃的食物都是可以預(yù)測(cè)的、大眾化的。同樣，目前各大中型公共圖書(shū)館為讀者提供的服務(wù)內(nèi)容也越來(lái)越有可預(yù)測(cè)性。［7 ］查看一下各公共圖書(shū)館所提供的電子數(shù)據(jù)庫(kù)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)基本都有“萬(wàn)方數(shù)據(jù)庫(kù)”、“中國(guó)知網(wǎng)”等，由于各圖書(shū)館電子數(shù)據(jù)庫(kù)、電子期刊等都是聯(lián)合購(gòu)買(mǎi)，圖書(shū)都是批量采購(gòu)，導(dǎo)致信息收集程序越來(lái)越標(biāo)準(zhǔn)化，館藏內(nèi)容也變得大同小異。
公共圖書(shū)館除了資源越來(lái)越具有可預(yù)測(cè)性之外，為讀者提供的服務(wù)也有此趨勢(shì)。目前的圖書(shū)館員無(wú)論是接受過(guò)圖書(shū)館學(xué)正規(guī)教育的，還是在到館后接受培訓(xùn)的，他們所接受的教育和培訓(xùn)都有標(biāo)準(zhǔn)的模式，在接待讀者時(shí)都會(huì)以可預(yù)見(jiàn)的方式，可預(yù)見(jiàn)的答案去回答。正如麥當(dāng)勞一樣，以統(tǒng)一的模式，統(tǒng)一的口徑，統(tǒng)一的態(tài)度去為顧客服務(wù)。一些圖書(shū)館已經(jīng)取消了檢索電腦前原本舒適的座位，使讀者必須站著檢索，來(lái)縮短他們?cè)陔娔X前停留的時(shí)間；或是讀者要求文獻(xiàn)檢索時(shí)，填寫(xiě)標(biāo)準(zhǔn)化的表格，各項(xiàng)服務(wù)工作也都日益標(biāo)準(zhǔn)化，程式化。這也意味著公共圖書(shū)館逐步形成的麥當(dāng)勞化。
1.4可控制性
麥當(dāng)勞化的第四個(gè)標(biāo)志特征就是可控制性。麥當(dāng)勞采用機(jī)械化的流水線來(lái)烹煮食物和調(diào)制飲料，用統(tǒng)一的課程來(lái)培訓(xùn)員工，最終的目標(biāo)是用技術(shù)來(lái)代替人員。在一個(gè)機(jī)構(gòu)的管理中，人是最不可預(yù)測(cè)的因素，也是最難以控制的因素，麥當(dāng)勞化的組織試圖控制的主要對(duì)象就是人。［8 ］試對(duì)比一下目前的公共圖書(shū)館管理；引入商業(yè)理論，使圖書(shū)館管理者更加注重目標(biāo)和發(fā)展規(guī)劃的制定、服務(wù)質(zhì)量理論的運(yùn)用以及領(lǐng)導(dǎo)技能的培養(yǎng)。圖書(shū)館政策、程序、策略目標(biāo)、期限的盛行和標(biāo)準(zhǔn)化，以及圖書(shū)館專業(yè)工作的日益細(xì)分，導(dǎo)致了圖書(shū)館向官僚制度化方向的發(fā)展。在一些較大規(guī)模的圖書(shū)館中，各類部門(mén)、辦公室、等級(jí)、頭銜、匯報(bào)途徑及復(fù)雜的組織結(jié)構(gòu)圖日益增多就是其明證。［9 ］在人員管理方面，每個(gè)圖書(shū)館員都有標(biāo)準(zhǔn)化的崗位職責(zé)，每個(gè)月都要以書(shū)面形式上報(bào)當(dāng)月的工作情況，由管理者來(lái)進(jìn)行評(píng)估。管理者會(huì)根據(jù)部門(mén)工作目標(biāo)，結(jié)合員工的個(gè)人工作目標(biāo)，做出促其改進(jìn)的評(píng)估。如果員工沒(méi)有達(dá)到預(yù)期目標(biāo)，就會(huì)有一套相應(yīng)的懲罰辦法，并要求其在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成任務(wù)指標(biāo)。因此圖書(shū)館員不得不加強(qiáng)自己的責(zé)任感、提高工作效率、承擔(dān)更多的任務(wù)、發(fā)表更多的論文，并且接受工作表現(xiàn)的評(píng)估。在技術(shù)管理方面，則是加大對(duì)技術(shù)的投入，比如OCLC之類的聯(lián)機(jī)書(shū)目服務(wù)組織的出現(xiàn)，在很大程度上減少了具體圖書(shū)館編目工作的需要；在讀者服務(wù)方面，一些公共圖書(shū)館開(kāi)始采用自動(dòng)借還書(shū)系統(tǒng)，在很大程度上減少了服務(wù)的人數(shù)；網(wǎng)上在線咨詢的出現(xiàn)，也可以相應(yīng)減少專業(yè)館員為用戶解答咨詢問(wèn)題的需要。
麥當(dāng)勞化的圖書(shū)館除了采用行政監(jiān)督和先進(jìn)技術(shù)來(lái)控制員工外，還包括對(duì)讀者的控制。在麥當(dāng)勞店里就餐，顧客可以自己去取就餐用具、自己找食品調(diào)料，并在用餐后自己收拾好桌面。而目前一些公共圖書(shū)館也開(kāi)始以類似的方式控制其讀者。比如，檢索電腦前不設(shè)置座位，限制電腦的使用范圍，自己借還書(shū)、復(fù)印等。
以上的這些特征表明，目前有不少公共圖書(shū)館都處于高效率、可預(yù)見(jiàn)和可控制的環(huán)境之中。保持工作環(huán)境的高度組織性和高效性，盡管有明顯的優(yōu)點(diǎn)，但也有其不足之處。
2公共圖書(shū)館麥當(dāng)勞化的弊端
2.1養(yǎng)成讀者的依賴性
麥當(dāng)勞化的公共圖書(shū)館讓讀者會(huì)產(chǎn)生依賴性。讀者到了圖書(shū)館就如同到麥當(dāng)勞一樣，他對(duì)信息的要求以“方便”為主，品質(zhì)為“次”。往往會(huì)要求圖書(shū)館員為之直接查找信息，而不是告訴他怎樣去查找。公共圖書(shū)館應(yīng)以幫助讀者成為獨(dú)立的終生學(xué)習(xí)者作為自己的目標(biāo)，而在麥當(dāng)勞化圖書(shū)館“客戶是上帝”的影響下，圖書(shū)館的參考咨詢工作受到了一定程度的影響，提供給讀者的是“想要”的信息，而不是讀者“需要”的信息。久而久之，某些讀者就會(huì)將在圖書(shū)館查找資料的過(guò)程更多地看作是一種負(fù)擔(dān)。
2.2公共圖書(shū)館之間的區(qū)別模糊
麥當(dāng)勞化的公共圖書(shū)館由于圖書(shū)的批量采購(gòu)、電子數(shù)據(jù)庫(kù)和電子期刊的聯(lián)合購(gòu)買(mǎi)等原因，圖書(shū)館的館藏發(fā)展過(guò)程開(kāi)始變得日益標(biāo)準(zhǔn)化，并且導(dǎo)致各圖書(shū)館的館藏內(nèi)容也變得大同小異。［9 ］目前許多公共圖書(shū)館的購(gòu)書(shū)渠道往往都是一樣的，盡管這些圖書(shū)館在館藏學(xué)科重點(diǎn)上會(huì)有一定程度的不同，但這種不同也只是反映在館藏的深度方面。其次，公共圖書(shū)館為讀者服務(wù)的員工都是進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)的，以便以可以預(yù)見(jiàn)的方式來(lái)接待讀者。而在圖書(shū)館其他服務(wù)崗位工作的人員，也會(huì)接受與此類似的培訓(xùn)。這種做法導(dǎo)致了圖書(shū)館工作崗位服務(wù)風(fēng)格的一致性。除此之外，圖書(shū)館加工和傳遞文獻(xiàn)的許多工作程序也在日益標(biāo)準(zhǔn)化。產(chǎn)品和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化，就會(huì)使得公共圖書(shū)館之間的區(qū)別模糊，愈來(lái)愈有相似性，而失去了自我的獨(dú)特性。
2.3館員缺少創(chuàng)新精神
麥當(dāng)勞化的公共圖書(shū)館，員工所做的一切工作都有標(biāo)準(zhǔn)可循。長(zhǎng)此下去，圖書(shū)館員沒(méi)有機(jī)會(huì)參與決策過(guò)程，因而也就不能按照自己認(rèn)為適合的方式來(lái)完成任務(wù)。麥當(dāng)勞化的工作環(huán)境中，由于行政管理層次太多，圖書(shū)館員很難在工作過(guò)程中發(fā)揮創(chuàng)新精神，這最終導(dǎo)致了圖書(shū)館缺乏勇于進(jìn)取、積極探索和適應(yīng)變化的能力。在當(dāng)今這樣一個(gè)變化萬(wàn)千的世界里，麥當(dāng)勞化的趨勢(shì)只會(huì)使圖書(shū)館不善應(yīng)變，圖書(shū)館管理者在看問(wèn)題時(shí)也會(huì)出現(xiàn)頭腦簡(jiǎn)單、目光短淺現(xiàn)象。究其原因，是因?yàn)樗麄儾荒軌蛟趫D書(shū)館工作人員中集思廣益，員工缺乏工作的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，也使組織內(nèi)部缺乏應(yīng)有的凝聚力。麥當(dāng)勞化的圖書(shū)館無(wú)法接觸館員的腦袋和心靈，也就與讀者真正的需求相去甚遠(yuǎn)。
3公共圖書(shū)館去麥當(dāng)勞化的一些做法
3.1任用非麥當(dāng)勞化的館員
既然人是管理中最不可預(yù)測(cè)的因素，那聘用非麥當(dāng)勞化的圖書(shū)館員，充分發(fā)揮其創(chuàng)造性和主動(dòng)性，才是解決麥當(dāng)勞化的靈丹妙藥。這種圖書(shū)館員并不一定要有圖書(shū)館學(xué)的碩士學(xué)位，也不一定要有技術(shù)或外語(yǔ)的特長(zhǎng)，但是否有創(chuàng)新的能力卻是衡量其潛能的關(guān)鍵。管理者應(yīng)當(dāng)在他們提出有價(jià)值的建議時(shí)給予鼓勵(lì)，而不是冷嘲熱諷。也可以為之專門(mén)分派與所在部門(mén)的重要問(wèn)題相關(guān)的任務(wù)或課題，以便使他們的工作更具有挑戰(zhàn)性。此外，管理者也可以讓他們主持某次討論活動(dòng)，以促進(jìn)與同事之間的思想交流，具有創(chuàng)造性的員工應(yīng)該能夠直接與上層領(lǐng)導(dǎo)保持聯(lián)系。對(duì)于非麥當(dāng)勞化的圖書(shū)館來(lái)說(shuō)，他們更需要圖書(shū)館員敢于冒險(xiǎn)，能從失敗中獲得經(jīng)驗(yàn)，而不是唯唯諾諾、明哲保身。
此外，還可以建立一種獎(jiǎng)勵(lì)圖書(shū)館員勇于創(chuàng)新的評(píng)估和激勵(lì)機(jī)制。這種機(jī)制根據(jù)圖書(shū)館員所承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的多少來(lái)進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，而不在乎承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)的結(jié)果如何；所給予的獎(jiǎng)勵(lì)并不一定是加薪，可以是允許他們騰出更多的工作時(shí)間來(lái)進(jìn)行創(chuàng)造性思維等彈性工作機(jī)制。
3.2提供員工創(chuàng)意訓(xùn)練課程
要去麥當(dāng)勞化，除了要能發(fā)現(xiàn)非麥當(dāng)勞化的館員外，還應(yīng)為其他員工提供創(chuàng)意訓(xùn)練課程。向員工提供培養(yǎng)創(chuàng)造性的培訓(xùn)計(jì)劃，使員工學(xué)會(huì)從完全不同的角度來(lái)看待同一問(wèn)題，以便找到各種不同的解決辦法。圖書(shū)館的管理者要努力營(yíng)造輕松和諧的工作氛圍，多與員工溝通，以幫助員工在輕松的環(huán)境中提出一些新的、反傳統(tǒng)的想法。請(qǐng)具有創(chuàng)意性的館員或是專家與員工進(jìn)行交流，鼓勵(lì)員工冒險(xiǎn)、鼓勵(lì)探索，并允許犯錯(cuò)和失敗。
還可以參照企業(yè)模式成立創(chuàng)意組。組員是那些具有創(chuàng)造性和冒險(xiǎn)性的圖書(shū)館員。這些成員應(yīng)該是自愿參與的，這樣會(huì)使他們更有責(zé)任感。組長(zhǎng)不應(yīng)由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)任命，而是應(yīng)該由組員民主推選，這樣會(huì)使創(chuàng)意組成員不那么有職位高低之分。組員應(yīng)能夠定期更換，以避免出現(xiàn)才思枯竭的現(xiàn)象。組員可以直接與圖書(shū)館的上層領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)系，反映他們認(rèn)為比較重要的想法和建議。
3.3善用信息科技，促進(jìn)服務(wù)創(chuàng)新
雖然麥當(dāng)勞把技術(shù)作為控制人的有效手段，其最終目的是用技術(shù)來(lái)代替人，但它也有正面作用，可變成圖書(shū)館服務(wù)創(chuàng)新的工具。這在很大程度上取決于如何使用技術(shù)。信息技術(shù)可以為創(chuàng)新提供便利。［10 ］比如，圖書(shū)館員可以將自己的想法或意見(jiàn)，通過(guò)電子郵件或聊天功能直接向上層領(lǐng)導(dǎo)反映，這樣有利于開(kāi)放交流的渠道、便于信息的直接傳遞，從而使上級(jí)與下屬可以同時(shí)接受信息。利用電子表格，可以對(duì)數(shù)字?jǐn)?shù)據(jù)加以管理；還可以利用電腦軟件提高個(gè)人的創(chuàng)新能力等。信息科技發(fā)展再快也不可能完全代替人類的思維過(guò)程，而只是人類思維過(guò)程的一種補(bǔ)充形式，要善用技術(shù)，做到其為我所用。
公共圖書(shū)館的麥當(dāng)勞化是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的大勢(shì)所趨，可以給讀者帶來(lái)極大的快捷、便利和效率。但科學(xué)技術(shù)在給我們帶來(lái)高效、快捷、便利的同時(shí)卻悄悄地消解了人類所需要的人文關(guān)懷。我們最終的目的是使公共圖書(shū)館更為靈活、更有特色，能真正地為讀者服務(wù)。因此需要更多地采用提高創(chuàng)新能力的方法和計(jì)劃，盡量減少麥當(dāng)勞化的傾向，使圖書(shū)館更具有創(chuàng)新精神來(lái)適應(yīng)快速變化的世界。
參考文獻(xiàn)：
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［5］［6］［7］王群，敬卿.數(shù)字圖書(shū)館的麥當(dāng)勞化及其創(chuàng)新［J］.高校圖書(shū)館工作，2005，（1）：42-44，68.