時間：2023-02-28 15:30:13
導(dǎo)語：在后勤倉庫管理員的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
為更好地落實上級部門要求，切實加強幼兒園財產(chǎn)管理，真正做好勤儉辦學(xué)，有效合理地使用好教育經(jīng)費，使其財盡其用。依據(jù)上級政策，結(jié)合本園實際，制訂本制度。
一、采購
1．幼兒園物品（教育教學(xué)生活、辦公物品及教學(xué)用品、圖書、設(shè)備等）采購，執(zhí)行先請購、后采購，先入學(xué)校財產(chǎn)帳，后財務(wù)報銷的制度。
2．物品采購采用預(yù)報申請制度。申請人提出采購申請并填寫物品采購請購單，按采購物品的實際情況，經(jīng)逐級審批同意后方可執(zhí)行采購。
3．物品采購流程：（1）各部門（或個人）提出采購要求并填寫物品請購單；（2）物品請購單由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字；（3）將物品請購單交后勤園長審批；（4）將物品請購單提交園長（或園長辦公會議）審批，審批同意后交后勤采購。
4．物品采購原則：（1）一般性的、急需的且金額數(shù)小的教學(xué)用品、辦公用品等物品的采購，由后勤就近采購；（2）凡數(shù)量較多、金額較大的一般性教學(xué)用品、辦公用品等由后勤選擇信譽良好、質(zhì)量可靠、價格公道的若干商家進行對比后，選出最佳供應(yīng)商進行采購；（3）對于一些專業(yè)性強或選擇性較靈活的物品的采購，應(yīng)派出專業(yè)人員協(xié)助后勤采購，以保證采購物品的質(zhì)量。
二、驗收
所有采購回來的物品均需先驗收入庫，倉庫管理人員必須如實核對所購物品的種類、數(shù)量，登計造冊后入庫。倉庫管理員要在其購物發(fā)票上簽收。
三、報銷
所有采購物品經(jīng)費，都必須經(jīng)過經(jīng)辦人簽字和倉庫保管員清點驗收入庫簽名后，才能報領(lǐng)導(dǎo)簽字同意報銷。
四、入庫與領(lǐng)取
所有入庫物品，必須建立完整的財產(chǎn)帳冊，按物品的性質(zhì)分別列入固定資產(chǎn)，易耗品帳簿。要定期清點庫存物品，做到帳帳相符，帳物相符，學(xué)校財產(chǎn)去向清楚，領(lǐng)用、借用手續(xù)完備。
一、建立建全了各崗位工作職責(zé)，規(guī)范了各項業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)程序；結(jié)合公司經(jīng)營實踐，完善了票據(jù)管理和財務(wù)庫存數(shù)據(jù)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
與此同時，還對庫區(qū)建設(shè)進行了改造：倉庫照明電路改造后為公司降低了能源消耗，節(jié)約了成本；倉庫設(shè)備也進行了改造，從而消除了設(shè)備運行過程中貨物吊籃滑輪跑偏，鋼絲繩磨架的安全隱患；庫區(qū)消防系統(tǒng)的建設(shè)完成和消防設(shè)施的配套落實，為庫區(qū)防火能力的提高奠定了基礎(chǔ)；對庫區(qū)暖氣、環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)的改造，進一步改善了公司辦公環(huán)境；倉庫分區(qū)、貨物分類、管家婆的使用及臺帳、標(biāo)識建設(shè)的完成，標(biāo)志著倉儲管理標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化進程的全面啟動。特別是倉庫現(xiàn)場管理的5S標(biāo)準(zhǔn)的實施，徹底杜絕了過去那種不用的雜物，包裝材料、使用工具及廢損包裝物隨處可見，雜亂無章的現(xiàn)象。對貨物堆碼，分揀拆包無標(biāo)準(zhǔn)，造成的二次包裝物的損耗，也隨著整頓、整理、清潔、清掃，素質(zhì)的學(xué)習(xí)開展成為歷史。貨物的收、發(fā)、存管理工作，伴隨著崗位責(zé)任制的貫徹落實，得到了全面提升。對倉庫歷史遺留的呆滯貨物，殘次品，報廢貨物、返廠貨物進行了徹底清理，并建立了相應(yīng)的殘次品庫，為今后此項工作的順利開展奠定了基礎(chǔ)。如今日常管理中的所收、發(fā)貨物（含退貨入庫）數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率為98%以上。針對前期貨物出庫配送效率不高的情況，對作業(yè)流程每個環(huán)節(jié)、崗位進行了認真的跟蹤調(diào)查，結(jié)合實際情況，出臺了各崗位詳細的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，并嚴格加以檢查、實施。抓落實的結(jié)果就是；進出貨物裝卸車及時，基本無壓車現(xiàn)象，作業(yè)開始時間都能在核定的15分鐘以內(nèi)實施；進出貨物嚴格遵循先進先出原則，進行辦理出庫發(fā)貨，并按輕重緩急分揀貨物，時間消耗都在45分鐘以內(nèi)；加強配送車輛管理的同時，還對各配送車輛的油料消耗進行了核算，制定出了單車油料考核標(biāo)準(zhǔn)加以實施。倉庫貨物碼放整齊、橫豎成行，并按分類、規(guī)格型號擺放，編號與貨位基本保持一致；過去那種打號筆、膠帶、噴漆、包裝箱、袋等亂放現(xiàn)象也得到了有效控制。各項作業(yè)完畢，能及時清理工具、包裝物。工完料盡場地清的意識已經(jīng)深入人心，并貫穿于整個倉儲管理作業(yè)過程。在嚴格遵循公司的相關(guān)制度及作業(yè)流程的同時，積極配合采購部完成貨物進庫驗收工作，及時處理貨物及包裝破損問題；積極配合財務(wù)部對庫存數(shù)據(jù)進行修整，保證了庫存貨物原始數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、真實性；積極配合銷售和門市，在規(guī)定時間內(nèi)，保質(zhì)保量完成貨物出庫的分揀、復(fù)檢、包裝、配送作業(yè)任務(wù)，服務(wù)滿意基本無投訴；特別是在貨物裝卸量大，缺少裝卸工，人員相對緊張的情況下，全體員工充分發(fā)揮積極主動性，在其他部門、同事的大力支持下，圓滿完成了裝卸任務(wù)，其中11月份完成裝卸11200件，創(chuàng)下了月歷史記錄。倉庫在完成本部門任務(wù)的同時，還擔(dān)負著公司后勤服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生等諸多事務(wù)性工作，給公司整體運營起到了不可低估的作用，樹立了公司是我家的良好形象。
二、工作的進步、素質(zhì)的提高、能力的發(fā)揮、所有成績的獲得，都取決于態(tài)度的轉(zhuǎn)變
針對倉庫員工知識結(jié)構(gòu)低、缺乏倉儲管理專業(yè)技能等情況，充分利用公司抓管理，促發(fā)展的契機，結(jié)合公司運營的實際，組織員工認真學(xué)習(xí)專業(yè)知識、職業(yè)技能，通過面向行動的學(xué)習(xí)，進行道德、素質(zhì)、技能等培訓(xùn)。一分耕耘，十分收獲，從被動工作、推委扯皮、缺乏活力到積極主動、精誠團結(jié)、熱情奉獻，倉庫的精神面貌，工作態(tài)度都產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍。質(zhì)變必將代來量變，余愛平同志的勤勞好學(xué)，薛興發(fā)同志的認真負責(zé)，白敬宇同志的任勞任怨，王志平同志的敬崗愛業(yè)，曹軍海同志的熱情主動，馮艷東同志的周到細致，黃龍德同志的默默奉獻，都是這種變化的具體工作表現(xiàn)。而有效的溝通，熱情的服務(wù)也使的倉庫同事、部門間協(xié)調(diào)能力都得到了加強。配合積極，服務(wù)熱情，不推諉、扯皮，充分顯示出了倉庫團隊的協(xié)作精神和凝聚力。
三、倉庫工作的進步是顯著的，然而，也存在許多問題和錯誤
a，前期規(guī)劃
1，酒店前期運作計劃書
2，酒店前期運營管理
3，前期工作備忘錄
b，物品籌備
1，各部門、區(qū)域的物品籌備
2，采購物品規(guī)格價格明細單
3，各物品的供應(yīng)商的敲定
4，采購概況明細上報
5，部門硬件設(shè)備設(shè)施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、
c，開業(yè)籌備
1，試營業(yè)時各項籌備
2，開張時各項籌備
3，各部門開業(yè)籌備
4，酒店產(chǎn)品價格的前期議定
d，設(shè)備設(shè)施
1，設(shè)備設(shè)施的安裝管理
2，設(shè)備設(shè)施的前期調(diào)試
3，設(shè)備設(shè)施責(zé)任制到位
e，裝飾裝修
1，酒店外圍裝修裝潢工程
2，酒店內(nèi)部裝修裝潢工程
3，各區(qū)域的效果圖
f，部門配備
1，前期酒店大部門的配制
2，人力資源部、公關(guān)部、財務(wù)部、工程部、采購部、餐飲部、房務(wù)部、后勤部
3，部門前期協(xié)調(diào)工作計劃
4，前期部門體制監(jiān)督運行
二，人力資源
a，員工手冊
1，酒店的員工手冊
2，各部門規(guī)章制度
3，員工的崗位職責(zé)
4，崗位工作流程制定
b，員工培訓(xùn)
1，部門經(jīng)理前期培訓(xùn)計劃
2，餐飲部培訓(xùn)
3，房務(wù)部培訓(xùn)
4，后勤部門培訓(xùn)
c，員工招聘
1，按部門要求招聘
2，后勤員工招聘
d，績效考核
1，初級員工的考核
2，培訓(xùn)后的員工考核
3，酒店試營業(yè)時的考核
4，階段員工品行考核
5，前期人工成本預(yù)算與控制
6，員工崗位工資的擬定
7，酒店各部門獎懲制度
三，工管理
a，弱電管理
1，各區(qū)域的弱電管理
2，部門電源開關(guān)節(jié)能管理
3，消防區(qū)域管理
4，水、電、氣的相關(guān)管理
b，工程改造
1，前期、二期的改造
2，具體項目的落實、跟蹤
c，設(shè)備管理
1，酒店各部門大型設(shè)備管理
2，設(shè)備設(shè)施的維護保養(yǎng)
四，餐飲管理
a，餐廳管理
1，部門配制
2，部門協(xié)調(diào)配合工作
3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定
4，崗位時間表的制定
5，接待方面管理，電話預(yù)定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴
6，服務(wù)質(zhì)量的控制與提升
7，服務(wù)技巧的實施與推廣
8，與其他部門協(xié)調(diào)合作
9，物耗的成本控制
10，人力資源成本控制
11，其他服務(wù)的制定
12，反饋系統(tǒng)的建立
b，廚房管理
1，菜單的制定
2，產(chǎn)品的定價
3，廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式
4，菜品培訓(xùn)、資源共享
5，廚房部門制度、崗位工作流程
6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制
c，部門協(xié)調(diào)
1，與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作
2，部門協(xié)調(diào)備忘錄
3，部門協(xié)調(diào)原則
d，員工崗位培訓(xùn)
1，餐廳部員工培訓(xùn)工作
包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務(wù)員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員
2，針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓(xùn)，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)
3，先由酒店統(tǒng)一培訓(xùn)，再進行區(qū)域培訓(xùn)
4，培訓(xùn)后進行前期考核
5，建立考核制度
五，房務(wù)管理
a，接待
b，客房
c，洗衣房
d，商務(wù)中心
e，總機
f，大堂
六，財務(wù)管理
a， 收銀
1， 收銀員的崗位職責(zé)和工作流程
2，收銀員與財務(wù)的協(xié)調(diào)配合工作和原則
b，物品采購
1，各部門的物品采購明細清單
2，價格的審核與相關(guān)控制
c， 成本管理
1， 酒店前期運作成本預(yù)算、控制、管理
2，
d， 倉庫管理
1， 庫房的物品日常管理
2， 進、出庫的相關(guān)管理
3， 領(lǐng)料相關(guān)操作程序
2010年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指揮、各部門的積極協(xié)助配合下，倉庫的各項工作始終圍繞著庫存貨物安全、庫存數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范化、運營配送高效率、熱情服務(wù)高質(zhì)量的目標(biāo)開展工作。首先建立建全了各崗位工作職責(zé)，規(guī)范了各項業(yè)務(wù)流轉(zhuǎn)程序；結(jié)合公司經(jīng)營實踐，完善了票據(jù)管理和財務(wù)庫存數(shù)據(jù)的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)；與此同時，還對庫區(qū)建設(shè)進行了改造：倉庫照明電路改造后為公司降低了能源消耗，節(jié)約了成本；倉庫設(shè)備也進行了改造，從而消除了設(shè)備運行過程中貨物吊籃滑輪跑偏，鋼絲繩磨架的安全隱患；庫區(qū)消防系統(tǒng)的建設(shè)完成和消防設(shè)施的配套落實，為庫區(qū)防火能力的提高奠定了基礎(chǔ)；對庫區(qū)暖氣、環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)的改造，進一步改善了公司辦公環(huán)境；倉庫分區(qū)、貨物分類、管家婆的使用及臺帳、標(biāo)識建設(shè)的完成，標(biāo)志著倉儲管理標(biāo)準(zhǔn)化，科學(xué)化進程的全面啟動。特別是倉庫現(xiàn)場管理的5S標(biāo)準(zhǔn)的實施，徹底杜絕了過去那種不用的雜物，包裝材料、使用工具及廢損包裝物隨處可見，雜亂無章的現(xiàn)象。對貨物堆碼，分揀拆包無標(biāo)準(zhǔn)，造成的二次包裝物的損耗，也隨著整頓、整理、清潔、清掃，素質(zhì)的學(xué)習(xí)開展成為歷史。貨物的收、發(fā)、存管理工作，伴隨著崗位責(zé)任制的貫徹落實，得到了全面提升。對倉庫歷史遺留的呆滯貨物，殘次品，報廢貨物、返廠貨物進行了徹底清理，并建立了相應(yīng)的殘次品庫，為今后此項工作的順利開展奠定了基礎(chǔ)。如今日常管理中的所收、發(fā)貨物（含退貨入庫）數(shù)據(jù)準(zhǔn)確率為98%以上。針對前期貨物出庫配送效率不高的情況，對作業(yè)流程每個環(huán)節(jié)、崗位進行了認真的跟蹤調(diào)查，結(jié)合實際情況，出臺了各崗位詳細的績效考核標(biāo)準(zhǔn)，并嚴格加以檢查、實施。抓落實的結(jié)果就是；進出貨物裝卸車及時，基本無壓車現(xiàn)象，作業(yè)開始時間都能在核定的15分鐘以內(nèi)實施；進出貨物嚴格遵循先進先出原則，進行辦理出庫發(fā)貨，并按輕重緩急分揀貨物，時間消耗都在45分鐘以內(nèi)；加強配送車輛管理的同時，還對各配送車輛的油料消耗進行了核算，制定出了單車油料考核標(biāo)準(zhǔn)加以實施。倉庫貨物碼放整齊、橫豎成行，并按分類、規(guī)格型號擺放，編號與貨位基本保持一致；過去那種打號筆、膠帶、噴漆、包裝箱、袋等亂放現(xiàn)象也得到了有效控制。各項作業(yè)完畢，能及時清理工具、包裝物。工完料盡場地清的意識已經(jīng)深入人心，并貫穿于整個倉儲管理作業(yè)過程。在嚴格遵循公司的相關(guān)制度及作業(yè)流程的同時，積極配合采購部完成貨物進庫驗收工作，及時處理貨物及包裝破損問題；積極配合財務(wù)部對庫存數(shù)據(jù)進行修整，保證了庫存貨物原始數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性、真實性；積極配合銷售和門市，在規(guī)定時間內(nèi)，保質(zhì)保量完成貨物出庫的分揀、復(fù)檢、包裝、配送作業(yè)任務(wù)，服務(wù)滿意基本無投訴；特別是在貨物裝卸量大，缺少裝卸工，人員相對緊張的情況下，全體員工充分發(fā)揮積極主動性，在其他部門、同事的大力支持下，圓滿完成了裝卸任務(wù)，其中11月份完成裝卸11200件，創(chuàng)下了月歷史記錄。倉庫在完成本部門任務(wù)的同時，還擔(dān)負著公司后勤服務(wù)、環(huán)境衛(wèi)生等諸多事務(wù)性工作，給公司整體運營起到了不可低估的作用，樹立了公司是我家的良好形象。
工作的進步、素質(zhì)的提高、能力的發(fā)揮、所有成績的獲得，都取決于態(tài)度的轉(zhuǎn)變。針對倉庫員工知識結(jié)構(gòu)低、缺乏倉儲管理專業(yè)技能等情況，充分利用公司抓管理，促發(fā)展的契機，結(jié)合公司運營的實際，組織員工認真學(xué)習(xí)專業(yè)知識、職業(yè)技能，通過面向行動的學(xué)習(xí)，進行道德、素質(zhì)、技能等培訓(xùn)。一分耕耘，十分收獲，從被動工作、推委扯皮、缺乏活力到積極主動、精誠團結(jié)、熱情奉獻，倉庫的精神面貌，工作態(tài)度都產(chǎn)生了質(zhì)的飛躍。質(zhì)變必將代來量變，余愛平同志的勤勞好學(xué)，薛興發(fā)同志的認真負責(zé)，白敬宇同志的任勞任怨，王志平同志的敬崗愛業(yè)，曹軍海同志的熱情主動，馮艷東同志的周到細致，黃龍德同志的默默奉獻，都是這種變化的具體工作表現(xiàn)。而有效的溝通，熱情的服務(wù)也使的倉庫同事、部門間協(xié)調(diào)能力都得到了加強。配合積極，服務(wù)熱情，不推諉、扯皮，充分顯示出了倉庫團隊的協(xié)作精神和凝聚力。
倉庫工作的進步是顯著的，然而，也存在許多問題和錯誤。接收貨中的數(shù)量短缺、貨物損壞，包裝破損；出庫配送中的串貨錯發(fā)、交接不明、貨物丟失；保管中的編號不符，防范不嚴，數(shù)據(jù)不實等都有錯誤發(fā)生。貨物堆碼不標(biāo)準(zhǔn)，進貨計劃性不強，導(dǎo)致的庫存貨物積壓、呆滯現(xiàn)象；庫容存量超標(biāo)壓力；帳帳、帳物對應(yīng)數(shù)據(jù)不符；作業(yè)流程的不暢；部門協(xié)調(diào)不力；執(zhí)行力低下；本位主義思想及家族傳統(tǒng)影響等問題。而08年存在的主要問題：1、因裝卸工的缺少,造成倉庫管理員的崗位職責(zé)劃分不明確,再加上工作態(tài)度上的被動性，從而導(dǎo)致責(zé)任心不強，所以出現(xiàn)問題較多。如接收貨中的數(shù)量短缺、串貨錯發(fā)、貨物丟失、裝卸貨物不及時，配送延誤等。責(zé)任心的大小，源與責(zé)任感的高低，而責(zé)任感的高低，則取決于個人意識對企業(yè)文化（包括規(guī)章制度、績效考核、競爭機制、薪酬管理、獎罰標(biāo)準(zhǔn)、成本觀念、時間管理及自我管理等）的認知度。2、傳統(tǒng)習(xí)慣與科學(xué)管理間的觀念差異，造成制度、流程的執(zhí)行力低下問題：倉庫管理中出現(xiàn)的部分問題都是因在制度執(zhí)行中未按規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn)操作，用傳統(tǒng)習(xí)慣方法取代科學(xué)計劃而發(fā)生的。如，票據(jù)的流程管理，安全庫存的合理性，采購進貨的審批，調(diào)貨價格的審查，盲目購進造成的庫存積壓、庫容存量超標(biāo)壓力等問題。3、部門、崗位間協(xié)作接口部位的責(zé)任共性，引發(fā)的失誤和錯誤：如，進貨的驗收由采購部協(xié)助倉庫共同完成，對發(fā)生的數(shù)量、包裝規(guī)格錯誤；貨物出庫過程中倉庫管理員與點貨員串貨錯發(fā)產(chǎn)生的錯誤，相關(guān)責(zé)任難于具體化，增加了管理成本和難度。通過上述問題，可以看到未來倉庫管理工作的任務(wù)是艱巨的，許多工作有待于加強、落實。面對轉(zhuǎn)型時期的企業(yè)改革，還會出現(xiàn)新的矛盾和問題，如何解決當(dāng)前管理工作中的問題和錯誤，應(yīng)對出現(xiàn)的新矛盾和問題，是擺在我們每一個人面前的課題。對當(dāng)前出現(xiàn)的問題和錯誤，首先應(yīng)當(dāng)加強認識，培養(yǎng)敢于承擔(dān)責(zé)任的勇氣，培養(yǎng)敬業(yè)精神，層層落實崗位職責(zé)；堅持三不放過原則，規(guī)章制度面前人人平等，獎罰分明；繼續(xù)加強素質(zhì)培訓(xùn)和進行有效溝通，引導(dǎo)、幫助員工端正態(tài)度，施教于心，心系于業(yè)；繼續(xù)加強專業(yè)知識，產(chǎn)品知識，職業(yè)技能的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，理論與實踐相結(jié)合，避免工作失誤及問題的出現(xiàn)，提高服務(wù)質(zhì)量。然而所有學(xué)習(xí)、工作的重點，都取決于行動的落實，如何培養(yǎng)創(chuàng)新的落實意識，如何打造高效落實的團隊，如何創(chuàng)建良好的執(zhí)行文化，如何管理好時間促落實，如何為落實制定制度保障，并掌握有效落實的重要方法，這都要求我們要有堅持不懈的韌勁，要有堅定不移的意志，真正以實際行動，一步一個腳印去實踐目標(biāo)，實施計劃，最終達到設(shè)定的目標(biāo)和標(biāo)準(zhǔn)。
倉庫2011年度的工作目標(biāo)：1，倉儲管理作業(yè)流程達到標(biāo)準(zhǔn)化要求。2，庫容庫貌、現(xiàn)場管理符合5S標(biāo)準(zhǔn)。3，員工專業(yè)知識水平、崗位技能達到中級（結(jié)合崗位績效考核，應(yīng)知應(yīng)會程度）。每月組織進行一次知識測試和勞動技能競賽。4，專注時間管理。分揀、復(fù)核、出庫、配送時間控制在30分鐘之內(nèi)。5，庫存數(shù)據(jù)的核算進人實施階段，完成基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的收集、整理、匯總、上報，為企業(yè)經(jīng)營提供必要的決策依據(jù)。6，倉庫定位為效率年，效益年。將倉庫作業(yè)成本核算鈉入績效考核，細化進、銷、存系統(tǒng)中倉庫的工作量，向管理、效率要效益。7，建立有效溝通、商務(wù)禮儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。公司整合后的關(guān)鍵就是溝通融會，要強化有效溝通意識，并且進行制度化，滿足公司發(fā)展需要。
總結(jié)的目的是為了更好的計劃，謀定而后動，因此，我們必須根據(jù)公司及倉庫的實際情況，制定和實施相應(yīng)的改進和創(chuàng)新計劃，跟蹤改進和創(chuàng)新計劃的實施進展，驗證改進和創(chuàng)新計劃的效果，并將行之有效的改進和創(chuàng)新成果在公司各部門進行分享和推廣。通過我們不斷改進和創(chuàng)新的行動去超越自我，實現(xiàn)倉庫管理工作的持續(xù)改進，實現(xiàn)卓越。
通過認識實習(xí)、加強理論學(xué)習(xí)與實際的結(jié)合，驗證和鞏固充實所學(xué)理論知識、加深對相關(guān)內(nèi)容的理解、接觸課堂以外的實踐知識、加深了解社會對本專業(yè)的需要。培養(yǎng)獨立進行資料收集和解決問題的能力，并開闊眼界及思路，為即將步入社會積累經(jīng)驗。
二、公司簡介
山東金膳林餐飲管理有限公司是經(jīng)工商、衛(wèi)生、勞動部門核準(zhǔn)注冊，首家參與高校后勤社會化改革具有獨立法人資格的餐飲企業(yè)。2010年8月首次通過省國際招標(biāo)中心招標(biāo)投資經(jīng)營山東經(jīng)濟學(xué)院東苑餐廳，經(jīng)過多年努力，公司已發(fā)展成為中高層管理人員一百多人，基層員工近千人的專業(yè)承包食堂的大型餐飲管理公司。目前公司已在山東濟南、煙臺、威海、濟寧、臨沂、萊蕪、章丘等地經(jīng)營數(shù)家餐廳及連鎖超市，通過這種以點帶面的經(jīng)營模式使企業(yè)得以迅速發(fā)展。公司即主要食品統(tǒng)一采購、服務(wù)質(zhì)量統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、人力資源統(tǒng)一分配、流動資金盡統(tǒng)一安排、節(jié)目活動統(tǒng)一進行的“五統(tǒng)一”原則使產(chǎn)品更加標(biāo)準(zhǔn)化，服務(wù)更加人性化，管理更加規(guī)范化。公司審時度勢結(jié)合自身發(fā)展，邀請省內(nèi)外優(yōu)秀培訓(xùn)師對員工進行專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)、崗位知識等全方位的培訓(xùn)，培養(yǎng)了一大批高技能、高素質(zhì)的業(yè)務(wù)骨干，本著踏實、務(wù)實、吃苦耐勞的精神為公司完成任務(wù)。
三、實習(xí)內(nèi)容
我在公司主要是做超市的倉庫管理，負責(zé)給供貨商驗貨、點貨以及貨物的入庫管理和pos銷售管理方面的一些數(shù)據(jù)處理工作。做完這些工作，如果超市顧客比較多就去幫忙看店。倉庫管理工作的主要任務(wù)是：保管好庫存物品，做到數(shù)量準(zhǔn)確、質(zhì)量完好、確保安全、首發(fā)迅速，面向銷售服務(wù)周到。為了規(guī)范倉庫工作，確保工作有序進行，提高工作效率，我作為一名倉管員，要按規(guī)定流程做事。貨品入庫時，要親自核對貨號尺碼明細及數(shù)量與供貨商發(fā)貨單是否一致，核對無誤再把日期、貨號、數(shù)量等輸入電腦入庫系統(tǒng)，然后打印采購入庫單，開發(fā)藍字發(fā)票。如果有退貨也同樣點好數(shù)量，打印退貨單然后開紅字發(fā)票。貨品出庫時，也把貨號、數(shù)量核對好。有供貨商提供新品時，要及時將商品物料信息輸入電腦系統(tǒng)。根據(jù)貨品的進價定售價，還有搞促銷活動的，如“買一贈一”、“可刮獎”等，一定及時通知收銀員和超市工作人員，防止給顧客和超市工作人員造成不必要的麻煩。無可置疑，有的供貨商是比較難纏的，本來倉庫有貨不需要再進的非要再給留下，還有的像送面包的本來當(dāng)天送貨生產(chǎn)日期是當(dāng)天但他們寫的是第二天，這樣的供貨商我也遇到了，不過這樣的貨都給撤了。
在pos銷售管理方面，每天晚上收銀員都要交銷售單，我就要對銷售單數(shù)據(jù)進行處理，在處理銷售單時，電腦可能會出現(xiàn)紅字，出現(xiàn)紅字的原因有幾種：
1、收銀員在打條碼時將相似的兩種商品錯輸成一個。
2、入庫時點貨出現(xiàn)問題。
3、供貨商落下了商品。
4、本來庫存沒有的但超市還有的貨品。
這樣就必須對紅字進行處理，處理完要保證處理前后的數(shù)據(jù)保持一樣，方可保存審核開發(fā)票。我在做完這些工作后，如果看超市里顧客比較多就會去超市幫忙，在理貨時，將貨品的名稱，價格貨號都對應(yīng)位置一致，方便超市工作人員查貨和顧客購物，對缺貨商品及時補貨，以便保證商品的及時供應(yīng)和商品貨架的美觀，給顧客留下好印象，天天保持店面的干凈整潔。
當(dāng)今社會“顧客是上帝”，為顧客一定做到服務(wù)周到，當(dāng)然也有顧客態(tài)度很差，但員工絕不能跟他們爭吵，冷靜寬心對待每一位顧客。還有隔幾天都會有很多檢查的，像教育局的，衛(wèi)生廳的，還有防疫站的，那時更是忙著打掃衛(wèi)生，確保整個超市和倉庫的整潔，還有同時對面包、牛奶和火腿腸的檢查要特別注意，因為這些食品保質(zhì)期短，不管是在入庫退貨還是理貨時一定認真對待好好檢查，這是對顧客的健康負責(zé)。
四、實習(xí)心得
在這短短一個月的實習(xí)時間里，通過店長及同事們的支持和幫助，我對自己的工作職責(zé)有了明確的認識，對自己的崗位有了更深層次的了解，倉庫管理員的工作其實也就是要下好“本位棋”任何時候都來不得半點馬虎，唱不得半點高調(diào)，來不得絲毫僥幸，作為倉庫管理的一員，我深感自身責(zé)任重大，通過工作，我認識到幾點：
1、不因小事而不為。小事是大事的基礎(chǔ)，倉庫的每一件小事都與大事有著密不可分的關(guān)聯(lián)，只有小事做好了，大事才能更好的完成，進入倉庫工作依賴，我深刻體會到這一點。工作千萬不能馬虎，粗心大意，掉以輕心，這方面我做的還不夠，記得很多時候入庫時都把數(shù)量搞錯了，也有把價錢弄錯的，導(dǎo)致收銀員沒法收錢，數(shù)量上出現(xiàn)錯誤供貨商把我找了，重新給他補的貨，這樣的問題、錯誤我出現(xiàn)過很多，在今后的工作中應(yīng)該嚴格要求自己。
2、不因雜事而亂為。倉庫工作頭緒很多，任務(wù)瑣碎繁雜，剛開始接觸倉庫工作的時候很多東西都不會，就出現(xiàn)了事倍功半的效果，時間長了慢慢捉摸出來哪該為哪該不為，哪些該做哪些不該做，該請示的要請示，該反饋的要反饋，不該做的也絕不能做，不因事難而怕為。
3、沉著應(yīng)對每件事，要胸有主見，對難纏的供貨商絕對不能聽他們的，一定要讓供貨商聽我們的，只有這樣，才能處理好事情，不然的話，如果供貨商都把貨放的亂七八糟也不給擺貨，那么超市工作人員就會埋怨我，不擺完貨就走留個爛攤子，一定不能唯唯喏喏，震得住供貨商才是最好的辦法，同時也要認真負責(zé)，絕不能丟手不管。
關(guān)鍵詞：化工企業(yè)；倉庫管理；問題；對策
中圖分類號：C29 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：
隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，在市場競爭激烈的今天，生產(chǎn)所需物資數(shù)量巨大，種類繁多，采購及庫存管理的控制環(huán)節(jié)也很多。為生產(chǎn)正常進行，采購、驗收、保管、發(fā)放等都必須環(huán)環(huán)相扣層層把關(guān)。加之該企業(yè)生產(chǎn)對安全要求的特殊性，使物資管理責(zé)任重大，質(zhì)量性能等稍有疏忽就有可能造成人員和財產(chǎn)的重大損失。
一、化工企業(yè)中倉庫管理的重要性
倉庫管理關(guān)系到企業(yè)的經(jīng)濟也保證了生產(chǎn)供應(yīng)的順利進行，這對企業(yè)有著十分重要的意義。首先，在大多數(shù)情況下，企業(yè)會把大量的生產(chǎn)資源存放在倉庫里，以保證安全。其次，生產(chǎn)原料在倉庫中的儲存便于企業(yè)了解和管理各個情況，保證了企業(yè)合理的安排資金，順利的完成生產(chǎn)任務(wù)。最后，倉庫管理與企業(yè)的經(jīng)濟效應(yīng)是直接掛鉤的。企業(yè)產(chǎn)品的輸出是要在倉庫內(nèi)完成的，一個好的倉庫管理可以減少企業(yè)的輸出成本，也更可以增加企業(yè)的效率和誠信度。倉庫是企業(yè)的中轉(zhuǎn)站。所以,倉庫管理員幾乎和所有的相關(guān)部門都要打交道,包括各部門(安全管理部、生產(chǎn)技術(shù)部、財務(wù)部、辦公室、施工隊等等)的主管及辦事員。倉庫既要服務(wù)于生產(chǎn),同時又是企業(yè)的大總管,是物料監(jiān)控的直接責(zé)任人。偏向任何一方都可能造成生產(chǎn)的不協(xié)調(diào)或者是物料的浪費。因此,作為倉庫這個后勤職能部門既要堅持倉庫管理各種原則,又要做好跟進生產(chǎn)的好“糧草官”。沒有物料,生產(chǎn)不可能進行。同時,糧草控制不善,也可能會出現(xiàn)各種制約性瓶頸。大量地浪費,就算是產(chǎn)品生產(chǎn)出來了也根本不能賺錢。這樣的話,做為靠盈利才能生存的任何一家企業(yè)都是不可能接受的。
二、化工企業(yè)中倉庫管理的缺點
（1）倉庫系統(tǒng)設(shè)計不完善。按照物流系統(tǒng)的設(shè)計，要按照產(chǎn)品的要求制造點、客戶這三個因素去確定倉庫的具體數(shù)目。傳統(tǒng)的倉庫對現(xiàn)代多元化的市場關(guān)系已經(jīng)不能適應(yīng)，也就不能滿足消費者的需求。
（2）盤點方式落后。企業(yè)傳統(tǒng)對物品的檢查盤點方式都是靠手工來進行。相關(guān)的人員在現(xiàn)場時帶好紙筆，一條一條的記錄信息，這樣極不方便也不能保證準(zhǔn)確率。
（3）單純依靠文字而不準(zhǔn)確。傳統(tǒng)模式中，物品出入庫時，基本上都是非自動化的系統(tǒng)，用紙質(zhì)的文件進行跟蹤、記錄等。但是在大片區(qū)域的儲存中，這樣單純的模式會經(jīng)常由于人為因素讓信息變得非常混亂繁瑣，傳遞滯后便總會發(fā)生，于是庫存量便提高，這樣發(fā)貨日期和決策都不夠準(zhǔn)確。
（4）計算機管理系統(tǒng)滯后。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展，出入庫的產(chǎn)品不斷的增加，傳統(tǒng)的計算機軟件已經(jīng)不能適應(yīng)這樣的發(fā)展節(jié)奏。
(5)操作流程的隨意性較大，難以實現(xiàn)規(guī)范化管理。在管理方面還停留在紙筆時代，雖然配備了電腦但還沒有形成系統(tǒng)，更沒有形成網(wǎng)絡(luò)，在物流運作中也缺乏對EDI、個人電腦、人工智能/專家系統(tǒng)、通信、條形碼和掃描等先進信息技術(shù)的應(yīng)用。
(6)管理應(yīng)用技術(shù)落后。主要體現(xiàn)為掃描設(shè)備落后，掃描過程比較緩慢，獲取產(chǎn)品、庫存等數(shù)據(jù)不及時、出錯率高。其次就是倉庫的網(wǎng)絡(luò)設(shè)備比較陳舊，無法及時掌握庫存信息，在網(wǎng)上查尋庫存情況比較延時，庫存數(shù)據(jù)不能準(zhǔn)確及時的以報表形式表現(xiàn)出來，常使物流部門不知道是否需要進貨、銷售部門不知道是否有足夠庫存可以供應(yīng)。有些企業(yè)即使安裝了管理軟件但是無法真正運用到實際工作中，例如倉庫庫存量的查詢?nèi)匀煌ㄟ^電話方式了解等。
(7)信息化水平低。目前大多數(shù)企業(yè)已引進庫存管理軟件，但由于一些保管員學(xué)歷和業(yè)務(wù)水平較低，缺乏專業(yè)的庫房管理知識和計算機技能，對物品的盤點亦然是由手工方式進行的，負責(zé)盤點的人員隨身攜帶筆和紙親臨現(xiàn)場，逐條地記錄信息，而且尤其對于物品品種繁多、存放點不統(tǒng)一，盤點工作極其不便。此外，盤點物品完成數(shù)據(jù)采集并不意味著盤點整個過程的終結(jié)，采集好數(shù)據(jù)之后，人工將其相關(guān)數(shù)據(jù)進行匯總、比較。這種主要依靠人力收集數(shù)據(jù)的方式很難實現(xiàn)系統(tǒng)化，造成人力浪費，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性不夠高，從而不利于企業(yè)效益的提高。
三、增強企業(yè)倉庫管理效率的方法
（1）企業(yè)倉庫管理制定合理增加倉庫的存儲潛力。在創(chuàng)建倉庫時要謹慎理性的思考，應(yīng)該考慮到物品、材料的搬運、空間的要求以及怎樣布局才可以達到最理想的效果。第一，在倉庫的選址方面。用地點分析來確定倉庫地點。在完成這一過程中，便要確定建設(shè)的地點。第二，在倉庫的布局上，要注意是否可以方便物品運輸，這關(guān)系到成本和盈利的問題，所以在一個新的倉庫建立時要給予重視，也可以適當(dāng)?shù)恼{(diào)整舊的倉庫，使其進行優(yōu)化。第三，要加強倉庫的存儲能力。
（2）根據(jù)周期性盤點實行企業(yè)倉庫管理。按照帕累托定律，使用A-B-C這樣的模式進行分類、改進。以便實現(xiàn)“零庫存”的模式。企業(yè)要了解物品的分布，知道哪些物品已經(jīng)過了保質(zhì)期，哪些又有周轉(zhuǎn)緩慢的情況。
（3）儲存作業(yè)自動化的實現(xiàn)。第一，條碼技術(shù)的實現(xiàn)。使用這種技術(shù)，對每一個產(chǎn)品進行跟蹤，從它的調(diào)撥、入庫、移位、檢驗、出庫等都可以有一個明確的信息和數(shù)據(jù)。第二，自動化庫房的建設(shè)需要加強。當(dāng)下，庫房的自動化變成智能自動化已經(jīng)是大勢所趨，數(shù)據(jù)采集技術(shù)、掃描技術(shù)、條碼技術(shù)等技術(shù)應(yīng)該廣泛用于引導(dǎo)車、傳送帶、倉庫堆垛車等設(shè)備上。
（4）要對企業(yè)倉庫管理使用WMS系統(tǒng)。WMS是倉庫管理系統(tǒng)的縮寫，倉庫管理系統(tǒng)是通過入庫業(yè)務(wù)、出庫業(yè)務(wù)、倉庫調(diào)撥、庫存調(diào)撥和虛倉管理等功能，綜合批次管理、物料對應(yīng)、庫存盤點、質(zhì)檢管理、虛倉管理和即時庫存管理等功能綜合運用的管理系統(tǒng)，有效控制并跟蹤倉庫業(yè)務(wù)的物流和成本管理全過程，實現(xiàn)完善的企業(yè)倉儲信息管理。此技術(shù)對使用其的企業(yè)帶來了很多經(jīng)濟效應(yīng)。
(5)嚴格按流程操作，加強規(guī)范化管理?，F(xiàn)在是信息化時代，為了能夠?qū)崿F(xiàn)對倉庫的更好、更規(guī)范的管理。筆者認為建立倉庫的網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)是不可或缺的，加強對EDI(電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng))、個人電腦、人工智能/專家系統(tǒng)、通信、條形碼和掃描等先進信息技術(shù)的應(yīng)用，每項工作嚴格按要求去實行，提高經(jīng)濟效益。加強規(guī)范化管理就是制定各項規(guī)章制度，嚴格工作秩序，要求員工按照公司規(guī)章制度來進行日常工作。
(6)引進先進的管理技術(shù)。應(yīng)大力推廣計算機、信息技術(shù)運用，發(fā)展先進的裝卸、倉儲技術(shù)等。重要的是要定期引進先進的管理技術(shù)準(zhǔn)確獲取產(chǎn)品、庫存數(shù)據(jù)，實現(xiàn)倉庫工作自動化，降低出錯率。計算機、信息技術(shù)的運用能夠準(zhǔn)確獲取產(chǎn)品、庫存數(shù)據(jù)，實現(xiàn)倉庫工作自動化，降低出錯率，提高倉儲管理水平。
四、結(jié)束語
總而言之，企業(yè)倉庫管理是企業(yè)管理的一個基礎(chǔ)但是也很重要的環(huán)節(jié)，它的管理的好壞直接決定著企業(yè)的經(jīng)濟效應(yīng)，也關(guān)系到企業(yè)的誠信度等其他嚴重的問題。因此，要引起足夠的重視，提高倉庫管理水平和效率，增強企業(yè)的核心競爭力，并邁向更大的目標(biāo)。
參考文獻：
[1]王慧榮,史海生?倉庫管理信息系統(tǒng)[J]?科技之友(B版),2009(2).
[2]賈桂珠,張麗萍?倉庫管理在物質(zhì)管理中的重要性[J]?遼寧經(jīng)濟,2008(4).
一、加強基礎(chǔ)管理，創(chuàng)造良好工作環(huán)境為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來，行政部結(jié)合工作實際，認真履行工作職責(zé)，加強與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通，使行政部基礎(chǔ)管理工作基本實現(xiàn)了規(guī)范化，相關(guān)工作達到了優(yōu)質(zhì)、高效，為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件。
如：做到了員工人事檔案、培訓(xùn)檔案、合同檔案、公章管理等工作的清晰明確，嚴格規(guī)范;做到了收、發(fā)文件的準(zhǔn)確及時，并對領(lǐng)導(dǎo)批示的公到了及時處理，從不拖拉;做到了辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護、保養(yǎng)、日常行政業(yè)務(wù)結(jié)算和報銷等工作的正常有序。成功組織了室外文化拓展、羽毛球比賽、讀書征文、管理學(xué)、市場營銷學(xué)培訓(xùn)課、員工健康體檢等活動，做到了活動之前有準(zhǔn)備，活動過程有指導(dǎo)，活動之后有成果，受到一致好評;行政部在接人待物、人事管理、優(yōu)化辦公環(huán)境、保證辦公秩序等方面做到了盡職盡責(zé)，為公司樹立了良好形象，起到了窗口作用。
二、加強服務(wù)，樹立良好風(fēng)氣
行政部工作的核心就是搞好“三個服務(wù)”，即為領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)、為員工服務(wù)、為廣場商戶服務(wù)。一年來，我們圍繞中心工作，在服務(wù)工作方面做到了以下三點：
1、變被動為主動。對公司工作的重點、難點和熱點問題，力求考慮在前、服務(wù)在前。特別是行政部分管的食堂、倉庫、采購、車輛、辦公耗材管控及辦公設(shè)備維護、保養(yǎng)等日常工作，工作有計劃，落實有措施，完成有記錄，做到了積極主動。日常工作及領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時性事物基本做到了及時處理及時反饋，當(dāng)日事當(dāng)日清。在協(xié)助配合其他部門工作上也堅持做到了積極熱情不越位。
2、在工作計劃中，每月都突出1-2個“重點”工作。做到工作有重點有創(chuàng)新，改變行政部工作等待領(lǐng)導(dǎo)來安排的習(xí)慣。
3、在創(chuàng)新與工作作風(fēng)上有所突破。在工作思路、工作方法等方面不斷改進和創(chuàng)新，適應(yīng)公司發(fā)展的需要，做到工作有新舉措，推動行政部工作不斷上水平、上臺階。切實轉(zhuǎn)變行政部服務(wù)作風(fēng)，提高辦事效率，增強服務(wù)意識和奉獻精神。
三、加強學(xué)習(xí)，形成良好的學(xué)習(xí)氛圍
行政部人員要具備很強的工作能力和保持行政部高效運轉(zhuǎn)，就必須為切實履行好自身職責(zé)及時“充電”，做到基本知識篤學(xué)、本職業(yè)務(wù)知識深學(xué)、修身知識勤學(xué)、急需知識先學(xué)，不斷補充各等方面的知識和深入鉆研行政部業(yè)務(wù)知識。一年來，我部從加強自身學(xué)習(xí)入手，認真學(xué)習(xí)了公司業(yè)務(wù)流程、集團制度等業(yè)務(wù)內(nèi)容，切實加強了理論、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)的自覺性，形成了良好的學(xué)習(xí)氛圍。
四、認真履行職責(zé)
1.狠抓員工禮儀行為規(guī)范、辦公環(huán)境辦公秩序的監(jiān)察工作。
嚴格按照公司要求，在公司員工行為規(guī)范和辦公環(huán)境等員工自律方面加大了監(jiān)督檢查力度，不定期對員工行為禮儀、辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生進行抽查，營造了良好的辦公環(huán)境和秩序。
2.培訓(xùn)工作：為了能切實提高員工素質(zhì),以更好地適應(yīng)市場競爭,我部積極配合公司把優(yōu)化人員結(jié)構(gòu)和提高員工素質(zhì)與企業(yè)發(fā)展目標(biāo)緊密結(jié)合。在“學(xué)習(xí)培訓(xùn)月”活動中，成功舉辦了管理學(xué)、營銷學(xué)等近60課時的培訓(xùn)課，并把培訓(xùn)工作的規(guī)劃納入部門整體的工作計劃之中，大力加強對員工政治理論和專業(yè)技能等方面的培訓(xùn)。
3.人力資源管理工作:根據(jù)各部門的人員需求，在確保人員編制完全控制在標(biāo)準(zhǔn)編制內(nèi)，本著網(wǎng)上搜、報紙上招、內(nèi)部推薦等方法，協(xié)助部門完成人員招聘工作。對于新員工，定期與其面談，發(fā)現(xiàn)問題隨時溝通，深入的了解，幫助他解決思想上的難題，通過制度培訓(xùn)、企業(yè)文化的培訓(xùn)等等手段，讓員工喜歡公司的文化、了解企業(yè)的發(fā)展前景、設(shè)計員工的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。通過考核，肯定優(yōu)點，更不保留的指出欠失，使員工在企業(yè)中順利的渡過實習(xí)期。完成公司人事檔案信息的建立完善、公司員工勞動報酬的監(jiān)督發(fā)放、公司人員進出的人事管理等工作;并按時完成員工月
考勤記錄、月工資報表的上報工作。
五、存在的不足
過去的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)下，得到了各部門的大力協(xié)助下，行政部取得了一定的成績。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽兊源嬖谥芏嗖蛔阒?，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：一是由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都希望能完成得最好，但由于能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。二是對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。三是抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設(shè)，輕制度落實現(xiàn)象。四是對公司的宣傳力度有待加強，加大對內(nèi)對外的宣傳力度，成立宣傳小組，保障月刊和網(wǎng)站的上稿率。五是對公司其他專業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓得不夠。這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。
六、行政部XX年工作綱要
XX年即將過去，新的一年將要到來。在新的一年里，我們將繼續(xù)圍繞公司中心工作，克服缺點，改進方法;深入調(diào)研，掌握實情;加強管理，改進服務(wù);大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個新臺階，為公司的健康快速發(fā)展作出更大的貢獻!
下面根據(jù)本年度工作情況與存在不足，結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢，行政部計劃從下幾個方面開展XX年度的工作：
1、努力提高行政辦公室人員的綜合素質(zhì)，加強理論學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，強化服務(wù)與管理意識，制定相應(yīng)的考核管理制度，明確分工，充分調(diào)動工作積極性，使公司后勤服務(wù)管理工作再上新臺階。
2、完成公司各部門各職位的工作分析，為人才招募與績效考核提供科學(xué)依據(jù);
3、作好員工日常工作信息的采集，完成日常行政招聘與配置;
4、充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃，培養(yǎng)雇員主人翁精神和獻身精神，增強企業(yè)凝聚力。
嚴格按照公司要求，在公司員工行為規(guī)范和辦公環(huán)境等員工自律方面加大了監(jiān)督檢查力度，不定期對員工行為禮儀、辦公區(qū)域清潔衛(wèi)生進行抽查，營造了良好的辦公環(huán)境和秩序。
七、存在的不足
過去的一年，在公司領(lǐng)導(dǎo)的重視和指導(dǎo)下，得到了各部門的大力協(xié)助下，行政部取得了一定的成績。盡管我們?nèi)〉昧艘欢ǔ煽兊源嬖谥芏嗖蛔阒帲饕憩F(xiàn)在以下幾個方面：一是由于行政部工作常常事無巨細，每項工作我們主觀上都希望能完成得最好，但由于能力有限，不能把每件事情都做到盡善盡美。二是對公司各部門有些工作了解得不夠深入，對存在的問題掌握真實情況不夠全面，從而對領(lǐng)導(dǎo)決策應(yīng)起到的參謀助手作用發(fā)揮不夠。三是抓制度落實不夠，由于公司事物繁雜，基本檢查不到位，因而存在一定的重制度建設(shè)，輕制度落實現(xiàn)象。四是對公司的宣傳力度有待加強，加大對內(nèi)對外的宣傳力度，成立宣傳小組，保障月刊和網(wǎng)站的上稿率。五是對公司其他專業(yè)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)抓得不夠。這些都需要我們在今后的工作中切實加以解決。
八、行政部XX年工作綱要
XX年即將過去，新的一年將要到來。在新的一年里，我們將繼續(xù)圍繞公司中心工作，克服缺點，改進方法;深入調(diào)研，掌握實情;加強管理，改進服務(wù);大膽探索行政部工作新思路、新方法，促使行政部工作再上一個新臺階，為公司的健康快速發(fā)展作出更大的貢獻!
下面根據(jù)本年度工作情況與存在不足，結(jié)合目前公司發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢，行政部計劃從下幾個方面開展XX年度的工作：
1、努力提高行政辦公室人員的綜合素質(zhì)，加強理論學(xué)習(xí)、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，強化服務(wù)與管理意識，制定相應(yīng)的考核管理制度，明確分工，充分調(diào)動工作積極性，使公司后勤服務(wù)管理工作再上新臺階。
2、完成公司各部門各職位的工作分析，為人才招募與績效考核提供科學(xué)依據(jù);
3、作好員工日常工作信息的采集，完成日常行政招聘與配置;
4、充分考慮員工福利，做好員工激勵工作，做好員工職業(yè)生涯規(guī)劃，培養(yǎng)雇員主人翁精神和獻身精神，增強企業(yè)凝聚力。
部門工作總結(jié)精選【二】
回顧過去，展望未來。XX年已接近尾聲，回顧過去的一年，現(xiàn)將部門工作總結(jié)如下：
部門的建設(shè)與管理得到了加強，充分利用例會將公司規(guī)劃認真?zhèn)鬟_，讓本部門各位同事認識到公司的發(fā)展前景和宏偉目標(biāo)。
加強了本部門職員的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，真正掌握了物料進，出，存的工作流程，使他們真正發(fā)揮技術(shù)骨干和模范帶頭作用，使物品能起到物流順利周轉(zhuǎn)，同時也真正做到了物盡其用，人盡其才的作用，昨天的工作是離不開各位同事的積極配合，使其倉庫管理工作得到了有效的改進。
積極配合計劃部，采購部和銷售部，對庫存呆滯物品的積壓進行整改，避免了原材物料的浪費，節(jié)約了原材料，處理了部分呆滯物品，并改善了倉庫物品和堆放的緊缺現(xiàn)象，還給生產(chǎn)周轉(zhuǎn)提供了合理空間。
積極配合財務(wù)部門工作，保證了對表單的上交時間和數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，真實性，采購與供應(yīng)商之間的信息反饋工作都取得了大家的一致好評，
利用看板管理和數(shù)字管理使相關(guān)部門的生產(chǎn)。工作在銜接上有了很大的提高，給公司的整體運作起到了不可低估的作用?？傊琗X年取得的成績，離不開各位領(lǐng)導(dǎo)的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)及各位同仁的大力支持和配合，但還是存在一定的問題和不足，主要表現(xiàn)如下方面：
安全管理力度不夠。
1。在忙碌中對領(lǐng)料及送貨人員態(tài)度煩燥了一些，致使溝通進行不歡而散時有發(fā)生。改善方案：盡可能定時收發(fā)料，以保證倉庫管理員有足夠的時間處理備料，盤點，整理等事務(wù)。
2。短時間培訓(xùn)后的接受能力有限，再培訓(xùn)和來料反饋信息力度有待加強。改善方案：盡可能每周對倉庫管理員進行培訓(xùn)，提高其管理能力，執(zhí)行力，確保進出倉數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，確保信息反饋及時并真實。
3。在倉庫管理及數(shù)據(jù)管理能力上有待提高。改善方案：為提高物料的管理，對所有進出倉物料盡可能按<倉庫管理程序>執(zhí)行，為確保計劃部。采購部。生產(chǎn)部及銷售部能及時了解物料庫存情況，對k3數(shù)據(jù)及庫存日報表需有專人負責(zé)錄入。確保在進出倉前查詢并錄入相關(guān)數(shù)據(jù)再收發(fā)料。確保數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性與及時性。
在揮手昨天的時刻，我們將迎來新的一年，對過去取得的成績，將不驕不躁，腳踏實地一步一個腳印走下去，對過去的不足，將不懈的努力爭取做到最好，我們將會用行動來證明我們的努力，我更加清楚獲取不是靠輝煌的方式，而是靠不斷的努力，說實話倉庫真沒有什么成績可言，就算有那么一丁點兒
成績也難以彌補不足，在迎來掌聲和鮮花之時，首先應(yīng)該是公司及公司高層領(lǐng)導(dǎo)管理有方，是他們兢兢業(yè)業(yè)的成果，也是他們帶著大家走出來的今天，而倉庫能在現(xiàn)實情況中不斷的改善是離不開幾位同事的頂力合作的結(jié)果，謝謝你們!
XX年，是全新的一年，也是自我挑戰(zhàn)的一年，我們將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工作做好，為公司的發(fā)展前景盡一份力。在未來的領(lǐng)獎臺上，那一份榮耀是公司的，是幾位同事的。為了公司發(fā)展得更加壯大，并躋身于國內(nèi)先進企業(yè)行列，讓我們攜手合作，創(chuàng)造出輝煌的明天，在此祝各位領(lǐng)導(dǎo)和各位同事身體健康!萬事如意!新年快樂!
部門工作總結(jié)精選【三】
對銷售的各個品牌重新進行劃分重新定位，剛剛過去的一年里。確立相應(yīng)的客戶市場。加大空白市場的開發(fā)力度，開發(fā)新客戶20余家，今年的系統(tǒng)操作下，預(yù)計明年的市場將會有大幅度的提升。發(fā)貨旺季時，積極聯(lián)系車輛、發(fā)貨，盡可能的保證客戶的需求，不使市場出現(xiàn)斷貨的現(xiàn)象。搞好農(nóng)化服務(wù)，抓好試驗田，及時跟蹤，為公司產(chǎn)品在山東市場的銷售奠定良好的基礎(chǔ)。
要把握好現(xiàn)在和將來。以下方面的考慮上，沒有輝煌的過去。今天我參加部門主任職位的競爭:
梅花香自苦寒來”道理。不斷培養(yǎng)吃苦耐勞、默默無聞的敬業(yè)精神。公司組織的學(xué)習(xí)爭做式優(yōu)秀員工的活動中，深深懂得“寶劍鋒從磨礪出。認真學(xué)習(xí)，體會精神的精髓。10月8日參加fst精神革新訓(xùn)練，進一步加深了愛崗敬業(yè)，積極主動的品質(zhì)，養(yǎng)成能吃苦耐勞、團結(jié)奉獻的良好品質(zhì)。工作中踏踏實實，兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，努力把工作做得最好。
平時愛讀營銷方面的書籍，擁有虛心好學(xué)、開拓進取的創(chuàng)新意識。熱愛是最好的教師”熱愛業(yè)務(wù)工作。也瀏覽了一些有關(guān)政治、經(jīng)濟方面的書籍。金大地工作后，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了有關(guān)業(yè)務(wù)知識和各類公司精神，已經(jīng)具備了一個業(yè)務(wù)人員所必需的業(yè)務(wù)知識。工作中，嚴格要求自己，勇于實踐，積極開拓業(yè)務(wù)市場。還學(xué)到管理的知識，能夠進行日常管理，各種數(shù)據(jù)報表的制作等。
XX年里，如果能夠競聘成功。會一如既往的尊敬領(lǐng)導(dǎo)，團結(jié)同志，踏實工作，銳意進取，做好以下的工作:
做細市場。消滅空白市場，繼續(xù)加大市場開發(fā)力度。進一步開拓市場。構(gòu)建一個立體市場銷售網(wǎng)絡(luò)。抓好大客戶，抓好渠道建設(shè)，建好客戶檔案并隨時跟蹤回訪。
做好團隊組織的假設(shè)。結(jié)合實際工作的經(jīng)驗，加強學(xué)習(xí)型組織的建立。不斷學(xué)習(xí)提高，充實完善自己，促進各業(yè)務(wù)人員素質(zhì)的提高。和大家一道努力把業(yè)務(wù)部建成團結(jié)合作、親密無間、所向披靡的團隊。
出發(fā)時要做工作安排，制定詳細的工作計劃。平日的工作中。制定一個詳細的工作計劃。把任務(wù)分解到每個季度、每個月份、每一天，做成表格，不斷進行激勵自我前進。
加強服務(wù)意識。深入一線為客戶搞好服務(wù)，搞好農(nóng)化服務(wù)。與客戶同吃同住，為客戶開拓市場、幫助客戶送貨。加強對本企業(yè)的宣傳，提高的知名度和美譽度，宣傳產(chǎn)品形象，起到終端拉動的作用。做好農(nóng)化服務(wù)，抓住真正消費者—農(nóng)民。
完善客戶檔案。XX年里，加強客戶關(guān)系。會把大部分的時間留在客戶那里，幫助客戶宣傳、鋪貨。深入到每一個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、自然村，解市場、把握市場，做好農(nóng)化服務(wù)。還要加強對客戶檔案的管理。將客戶分類，區(qū)別對待，和客戶保持良好的聯(lián)系。
銳意進取。發(fā)揚“艱苦創(chuàng)業(yè)、努力拼搏”精神，扎實工作。和以往好的作風(fēng)、好的傳統(tǒng)，埋頭苦干，扎實工作，與客戶打成一片。注重在實踐中摸索經(jīng)驗、探索路子。
關(guān)鍵詞：人、財、物 醫(yī)院管理
醫(yī)院的管理體制是醫(yī)院管理系統(tǒng)的重要體現(xiàn)，必須做好醫(yī)院的人、財、物管理工作。醫(yī)院管理涉及多方面的內(nèi)容，只有做好醫(yī)院的管理工作，強化醫(yī)院各個部門管理人員的職業(yè)道德和業(yè)務(wù)素養(yǎng)，才能在更大程度上提升醫(yī)院的服務(wù)水平和質(zhì)量，為醫(yī)院的衛(wèi)生事業(yè)做出更大的貢獻、發(fā)揮最大的成效。進行醫(yī)療改革的實質(zhì)就是推行醫(yī)院管理機制的改革。在對醫(yī)院進行管理的時候，主要涉及人、財、物三個方面的內(nèi)容，做好這三個方面的有效管理，使人、財、物各種要素達到最好的運行狀態(tài)，以最小的投資力度發(fā)揮最大的效益，必須運用高效的管理制度方可實現(xiàn)。
一、以人文本，推行合理的醫(yī)院人事管理制度
（一）醫(yī)院全體人員管理的依據(jù)
要做好人力資源的分配工作，改善醫(yī)院的內(nèi)部組織形式，健全規(guī)范的臨時用工支出，精簡管理層次和人員，達到高效的管理狀態(tài)。主要要做到以下幾點：第一，按需建崗辦法：依據(jù)本醫(yī)院實際發(fā)展情況和管理的明確需求設(shè)定崗位。第二，分類監(jiān)管辦法：把醫(yī)院所有人員做出系統(tǒng)的劃分，建立各類人員的崗位職責(zé)和管理規(guī)范。第三，開展競爭上崗：醫(yī)院要對所需的崗位給予明確的要求，以對人員分類管理為基礎(chǔ)，把各個崗位的人員進行雙向選擇，實施競爭上崗的原則，便于各個崗位之間的高度配合，提升醫(yī)院的工作實效。第四，嚴格人員的進、出管理機制：建立健全人員的進、出管理制度，對于醫(yī)院所需要的崗位可以面向全社會進行公開招聘，通過嚴格考核的人員才可以競聘上崗。必須完善醫(yī)院人員的退出管理制度，做到高效化的管理。第五，推行崗位工資制度，采取合理的分配制度：運用雙向選擇和定編定崗的人才選取制度，建立科學(xué)的人員配置制度，依據(jù)崗位的技術(shù)要求、工作的量度、承擔(dān)的風(fēng)險等，完善合理的分配制度。
（二）施行人員分配管理依據(jù)的原則
首先，做好行政管理人員的工作，對行政管理人員推行委任、選任等不同形式的任用原則，改革單一的任命制度，給高技能、高素質(zhì)的人才一個上升的平臺，同時也加強了行政管理者自身的責(zé)任態(tài)度。其次，做好后勤服務(wù)人員的管理工作，推行市場化運作的模式。后勤管理人員的工作多樣繁雜，業(yè)務(wù)面廣，后勤管理人員的工作和整個醫(yī)院全體職工和病人的利益有著莫大的關(guān)系。后勤管理人員要以病人的利益為依據(jù)，做好服務(wù)工作。最后，要做好醫(yī)務(wù)人員的三級技術(shù)結(jié)構(gòu)，做好醫(yī)療過程各個連接能夠正常運行。
二、強化醫(yī)院財務(wù)核算管理
（一）強化資金的管理，實現(xiàn)資金的良性循環(huán)
首先，要建立健全收費管理制度，保障醫(yī)院收入渠道通暢無阻。建立規(guī)范的現(xiàn)金管理制度，醫(yī)院所有的現(xiàn)金收入及支出必須有憑有據(jù)，必須使用規(guī)定的收據(jù)、發(fā)票，不能運用借據(jù)“白條”一系列的抵押來換取現(xiàn)金。需要報銷的錢財，要有正式發(fā)票，經(jīng)手人及其領(lǐng)導(dǎo)簽字之后方可生效。如果因為某些特殊的情況沒有辦法開具發(fā)票時，也可以由驗收人等進行簽字，上級部門批準(zhǔn)后才能入賬報銷。醫(yī)院的管理領(lǐng)導(dǎo)應(yīng)定時、定期檢查現(xiàn)金管理制度的運行情況。財務(wù)人員要做好交款表的檢查及核實工作。其次，做好病人預(yù)交押金的保管管理，對病人所交的現(xiàn)金做好賬戶核算工作，確保醫(yī)院資金周轉(zhuǎn)。
（二）推行全成本核算，提升醫(yī)院的經(jīng)濟收益
推行全成本核算制度，減少易耗物資的使用。推行全成本核算之后，各個科室所用的物品計入成本中，依據(jù)效益多少的情況分配績效。醫(yī)院各個科室為了取得更高的收益，就會減輕物資的損耗，降低費用。推行全成本的核算制度，在很大程度上可提升設(shè)備的使用壽命。由于設(shè)備的折舊更新需要成本，各個科室不可能爭著要，醫(yī)院就可以減少不必要的設(shè)備購置支出，達到集中利用設(shè)施的效果。為了取得更多效益，各個科室會更加愛護所需設(shè)備，以延長設(shè)備的使用壽命，提升設(shè)備的使用效能。
三、強化物資管理，達到現(xiàn)有資源的高效利用
（一）提高設(shè)備利用率，減少投資回收期
醫(yī)院在進行大型設(shè)備購買之前，要請專家進行論證，做好市場調(diào)查和可行性研究，盡量將所買設(shè)備的投資回收期壓縮至更短。所有的采購都要采取公開招標(biāo)，在確保設(shè)備質(zhì)量的前提之下爭取低價。醫(yī)療器械如果因為長時間不用而導(dǎo)致無法修復(fù)，或因為技術(shù)落后而沒有使用價值的可以依據(jù)相關(guān)的規(guī)定辦理報廢手續(xù)，批準(zhǔn)報廢。大型設(shè)備儀器報廢時，必須由該科室出具關(guān)于設(shè)備儀器的使用情況及報廢理由的報告，經(jīng)設(shè)備科鑒定之后，經(jīng)由財務(wù)科及分管院長簽字，才可執(zhí)行報廢手續(xù)。因責(zé)任事故致使器材報廢的，要追究當(dāng)事者的責(zé)任。
（二）強化藥品管理，做好藥品價值核算
醫(yī)院藥品的管理要以病人為中心，采用優(yōu)質(zhì)、高效、低耗的原則，以便安全經(jīng)濟地使用藥品。藥庫的管理員負責(zé)全院的藥品采購工作，可以讓管理員根據(jù)每個月藥品的消耗情況按時進行藥品采購，必須防止藥品積壓和緊缺的情況出現(xiàn)。醫(yī)院的成本管理是推行醫(yī)藥分開核算的關(guān)鍵，應(yīng)推行藥品集中招標(biāo)采購，強化管理，簡化流通步驟，降低采購成本。藥庫管理者要嚴格購進驗收、退庫等藥品管理工作。對于、醫(yī)療用毒性藥品等特殊藥品必須依據(jù)有關(guān)的規(guī)定進行嚴格的管理。
（三）嚴格把好物資關(guān)，提高物資的利用率
物資采購員必須準(zhǔn)確把握市場信息，預(yù)測市場的供應(yīng)變化，為醫(yī)院的物資采購情況提出合理建議，確保物資質(zhì)量合格、價格公道、供應(yīng)及時。嚴格把關(guān)物資的發(fā)放和盤點工作：各個科室要安排專人管理本科室的物資使用及領(lǐng)取工作，其他人員不能隨意進入倉庫領(lǐng)取物資。領(lǐng)取的物資必須當(dāng)面清點，發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時退回。在進行物資領(lǐng)用的時候，各個科室要做好登記工作，領(lǐng)取人員在核定各種信息沒有錯誤的情況下簽上自己的名字。特定的時間必須進行物資的盤點工作，物資的盤點需由財務(wù)會計和倉庫管理員共同負責(zé)，把盤點的結(jié)果上報到財務(wù)科及設(shè)備科。盤點的盈虧、報廢等情況必須及時上報給科室負責(zé)人，依據(jù)醫(yī)院的規(guī)定進行處理，不能自行進行處理。
參考文獻：
[1]薛曉慧，施琳玲.將核心價值觀融入醫(yī)院文化建設(shè)的實踐與體會[J].當(dāng)代醫(yī)學(xué)，2012（20）.
[2]昂慧.醫(yī)院內(nèi)部開展經(jīng)濟責(zé)任審計的內(nèi)容、方法和一般程序[J].中國衛(wèi)生經(jīng)濟，2011（8）.
[3]陳民.集團化公立醫(yī)院內(nèi)部控制體系的探討――以瑞醫(yī)集團為例[J].會計之友，2011（7）.
[4]趙寧志，寧蘭文，曾學(xué)云，高茗.醫(yī)院流程管理理論的實踐應(yīng)用探討[J].東南國防醫(yī)藥，2011（5）.
食堂是學(xué)校的重點,是學(xué)生們的飲食之地,這里的衛(wèi)生安全關(guān)乎這學(xué)校的全體師生的健康。關(guān)于學(xué)校食堂工作總結(jié)你知道有哪些嗎？下面是小編收集整理的最新學(xué)校食堂工作心得總結(jié)，歡迎大家前來閱讀。
更多食堂相關(guān)內(nèi)容推薦
食堂文明就餐管理規(guī)定范文
關(guān)于給食堂的建議書5篇
公司食堂的整改措施
食堂管理方案范文
學(xué)校食堂工作心得
學(xué)校食堂工作總結(jié)1民以食為天”，對于走出家門的學(xué)生來說，“吃”比“住”顯得更為重要。學(xué)校是一個特殊的單位，學(xué)生又是一個特殊的消費群體，學(xué)校食堂管理工作，學(xué)生的衛(wèi)生飲食安全問題關(guān)系到學(xué)生的身體健康，關(guān)系到學(xué)校的聲譽，關(guān)系到教學(xué)質(zhì)量的提高，關(guān)系到學(xué)校的發(fā)展，關(guān)系到社會的穩(wěn)定。因此，食堂管理工作，學(xué)生關(guān)心、家長關(guān)心、社會關(guān)心，上級領(lǐng)導(dǎo)更關(guān)心。我們學(xué)校也因此從校長到所有行政領(lǐng)導(dǎo)思想重視，工作上支持，資金上保證。20年我校就以高標(biāo)準(zhǔn)通過了無錫市“A”級食堂管理驗收。我們從事食堂工作的全體人員，深感責(zé)任重大，工作重要性認識到位，有責(zé)任心、事業(yè)心、工作主動。下面就以下幾點作簡單匯報：
一、建立食堂管理網(wǎng)絡(luò)機構(gòu)。
學(xué)校的食堂由我們總務(wù)處全面負責(zé)，一名副主任專門具體抓日常工作，膳管會實行食堂的質(zhì)量評議及財務(wù)監(jiān)督，膳管會由工會、教代會的部分代表及優(yōu)秀學(xué)生代表參加，直接對校長室或總務(wù)處提出伙食的質(zhì)量評價。學(xué)校食堂分一食堂(一樓)、二食堂(二樓)兩個班組，分別由學(xué)校聘請的兩名負責(zé)人為班長，分工到人，明確職責(zé)，層層簽定安全責(zé)任狀，互相監(jiān)督、考核。
二、完善制度，措施到位
我們總務(wù)處每月對食堂工作人員召開一次專項會議，并聘請鎮(zhèn)衛(wèi)生防疫站的同志做我們的義務(wù)監(jiān)管員參加會議，集中學(xué)習(xí)和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。從20年起就制定了《學(xué)校后勤管理制度》、《食堂衛(wèi)生安全公約》、《食堂工作人員職責(zé)》、《張渚高級中學(xué)食堂衛(wèi)生基本要求》、《張渚高級中學(xué)食堂安全責(zé)任狀》、《后勤人員考核制度》、《餐具清洗消毒制度》、《食品中毒應(yīng)急處理及疫情報告制度》、《食堂食品貯存庫房制度》，《食堂工作人員健康及個人衛(wèi)生制度》，以及認真學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《江蘇省食品衛(wèi)生條例》等內(nèi)容，做到制度健全，措施到位，管理嚴格，誰出問題誰負責(zé)，為防止各項管理制度流于形式，把制度落到實處。一方面，食堂在組織全員對各項管理制度進行學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，對全體員工進行技能強化培訓(xùn)，今年我們進行了兩次模擬滅火演習(xí)，還針對部門不同崗位的要求，對個人技能實施了多次演練，另一方面，加大了管理制度實施過程對具體操作人員的現(xiàn)場監(jiān)督和現(xiàn)場教育的力度，以扭轉(zhuǎn)操作人員在整個餐飲行業(yè)中普通存在著的不良習(xí)慣，通過采取一系列行之有效的措施，從而把管理制度措施逐漸推向了落實。
三、食堂管理形式
現(xiàn)學(xué)校食堂的管理形式為自主經(jīng)營和聘用班組負責(zé)人制度，由食堂廚師開出菜單，經(jīng)總務(wù)處審核，再由定點單位送貨，由總務(wù)處委派的專人負責(zé)驗收、審核，然后由總務(wù)主任審批，整個過程由校醫(yī)監(jiān)督衛(wèi)生，膳管會不定期抽查相結(jié)合。學(xué)校現(xiàn)有1200人左右用餐。要求食堂不斷調(diào)整完善飲食結(jié)構(gòu)。早餐不低于12個品種，中、晚餐不低于23個菜的品種讓學(xué)生挑選，并采取一菜多做的方法來適合學(xué)生的口味。所有菜價由總務(wù)處、膳管會等統(tǒng)一制定。目前，全暈2元、小暈1.5元、時令蔬菜0.5元—1.0元、湯免費。按學(xué)校食堂的經(jīng)營理念不賺學(xué)生的錢，目前利潤控制在2.5%以內(nèi)，基本做到資金全部用于學(xué)生伙食中。
四、實施定點采購制，杜絕安全隱患。
食堂的安全工作主要在食品的采購、加工、存放，餐具的清洗消毒，食堂工作人員本身等幾個主要環(huán)節(jié)。學(xué)校進一步提高了對食堂原材料進行集中采購的認識，制度措施，規(guī)范程序，色拉油和調(diào)料、大米在食油公司采購，平時肉類等堅持在質(zhì)量第一，價格第二的原則下，由資質(zhì)齊全的單位提供。并堅持索證制度，索取食品衛(wèi)生檢驗合格證、化驗單、營業(yè)執(zhí)照以及相關(guān)證照，由總務(wù)處驗收，切實把握好進貨驗收關(guān)。本學(xué)期蔬菜類主要由鎮(zhèn)蔬菜基地提供，肉類為宜興瑞德公司提供，從而杜絕非準(zhǔn)入食品進校園。食品的加工、存放和餐具的清洗消毒等落實到崗位，分工到人，明確職責(zé)，及時記載，總務(wù)處不定期檢查。同時加強食堂工作人員的思想教育，加強政治理論學(xué)習(xí)，樹立為教育服務(wù)、為師生服務(wù)的思想，切實關(guān)心食堂工作人員的生活，解決其困難，使其一心一意為食堂工作，無私心雜念。食堂工作人員及有關(guān)管理人員，每學(xué)期進行一次健康檢查，每月一次的安全例會和每天的衛(wèi)生檢查，隨時接受臨時檢查必須的知識培訓(xùn)和保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴統(tǒng)一的工作服、工作帽。
四、存在問題
在自查自糾的過程中，還有些問題：必須進一步加強食品采購的質(zhì)量，建立更可行的規(guī)章制度，應(yīng)更快的使部分學(xué)生家長加入到膳管會，從而做好家長、社會的宣傳教育，平時要加強對總務(wù)處的監(jiān)督、檢查工作等。學(xué)校的食堂是工作中的重中之重，如何讓師生吃得滿意、吃得健康、吃得安全，是我們學(xué)校今后始終要思考的問題。
學(xué)校食堂工作總結(jié)2本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
一是明確食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
五是完善食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達60%。落實07級、08級大學(xué)生補貼x人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
學(xué)校食堂工作總結(jié)32月，針對山丘市食品藥品監(jiān)督管理局下達的關(guān)于引發(fā)春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查方案的通知，在我局主管領(lǐng)導(dǎo)指示下，食品稽查三中隊對轄區(qū)內(nèi)106家學(xué)校食堂、幼兒園食堂及午托機構(gòu)進行了全面檢查工作。
本次行動共出動執(zhí)法人員398人次，車輛106臺次，排查了106家學(xué)校食堂(包括午托機構(gòu)、午托部食堂，下同)。其中5家餐飲單位屬于無證經(jīng)營，對此，我中隊執(zhí)法人員均依法責(zé)令立即停止經(jīng)營并改正違法行為，督促辦理《餐飲服務(wù)許可證》;在排查整治工作中發(fā)現(xiàn)的其他違法行為、食品加工操作不合要求及衛(wèi)生臟亂差的現(xiàn)象，根據(jù)各學(xué)校食堂的具體情況，我隊執(zhí)法人員分別責(zé)令其立即或限期改正違法行為。在監(jiān)管工作實施過程中，我隊執(zhí)法人員共下達現(xiàn)場檢查筆錄106份、監(jiān)督意見書106份、責(zé)令改正通知書80份，督促各學(xué)校抓緊落實整改措施。
此次通過對學(xué)校食堂食品安全隱患的排查、對學(xué)校食堂不合食品安全要求及違法行為的及時發(fā)現(xiàn)、遏止、整改，保障了我市廣大師生的飲食安全，推進我局食品安全監(jiān)管工作的順利開展。
學(xué)校食堂工作總結(jié)4本學(xué)年，總務(wù)科非常重視食堂管理和建設(shè)，從六方面進行了監(jiān)管，以維護校園平安。
一是明確食堂管理崗位職責(zé)。設(shè)餐廳經(jīng)理的工作職責(zé)、采購人員崗位職責(zé)、廚師長崗位職責(zé)、烹飪廚師崗位職責(zé)、收銀服務(wù)員崗位職責(zé)、洗切配工崗位職責(zé)、清潔工工崗位職責(zé)、餐具清洗工崗位職責(zé)、倉庫管理員崗位職責(zé)、監(jiān)控員職責(zé)。
二是對食堂管理操作流程進行規(guī)范。包括食品清洗操作規(guī)程、食品細加工(改刀、配菜)操作規(guī)程、熟食間食品操作規(guī)范、食品冷藏、冷凍操作規(guī)范、食品烹調(diào)操作規(guī)程、食堂菜品留樣管理規(guī)程、食品出售服務(wù)規(guī)程。
三是獎勵食堂管理考核制度。食堂檢查考核處罰辦法和食堂監(jiān)控員員工考核處罰辦法，引進5s管理，制定實施溫食堂員工5s管理百分量化評分制度表。
四是完善食堂管理制度。包括食堂對食品采購、驗收、儲存、加工、烹調(diào)、出售、消毒、留樣各個環(huán)節(jié)衛(wèi)生要求、餐具清洗消毒管理制度、倉庫貯存食品及收發(fā)料管理制度、食堂衛(wèi)生制度、食堂小買部工作人員守則、食堂安全防范辦法、食堂衛(wèi)生“五四”制度、食堂員工每日自檢十點。
五是完善食堂管理應(yīng)急預(yù)案。包括食堂安全管理應(yīng)急預(yù)案、食物中毒的處理、突發(fā)火災(zāi)事故的處理。
六是著力提升大學(xué)伙食質(zhì)量。開展以“關(guān)注健康，營養(yǎng)飲食”為主題的溫州廣播電視大學(xué)首屆食堂美食節(jié)，嚴格質(zhì)量管理，把好飯菜質(zhì)量關(guān)，提高食堂的服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)師生反映食堂米飯質(zhì)量差的情況，總務(wù)科專門從溫州糧食公司進來珍珠大米，以同等的價格讓學(xué)生吃上可口的米飯，提高免費菜湯的質(zhì)量，1元價格菜的占比達60%。落實07級、08級大學(xué)生補貼x人，共計x元，維護校園平穩(wěn)。啟動大學(xué)生文明素養(yǎng)提升工作，改變大學(xué)生在食堂用餐把盤碗放置在桌上的壞習(xí)慣，營造大學(xué)生文明就餐環(huán)境。重視食堂人性化的服務(wù)，為學(xué)生贈送餐點，免費提供湯點等，致力辦好師生滿意食堂。
學(xué)校食堂工作總結(jié)5時間過得真快，忙忙碌碌中，一學(xué)年又即將過去?；仡欉^去的每一天，我作為一名分管學(xué)校食堂工作者，深深感到責(zé)任的重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作，管理的質(zhì)量，很有可能會影響到師生的身心健康。所以，為了揚長避短，以后能把工作做得更好，在此，我將對本學(xué)年的食堂工作作如下總結(jié)。
第一、嚴格把好食堂衛(wèi)生關(guān)，因為這是關(guān)系到每一位師生身體健康的大事。首先，要求每位食堂工作人員，每年都要進行上崗前的體檢。其次，不定期對工作人員進行思想教育，貫徹落實《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的各項要求。通過學(xué)習(xí)，提高工作人員在工作中的服務(wù)質(zhì)量和意識。切實做好我校食堂的食品衛(wèi)生各項工作、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，砧板葷、素、生、熟要分開，每天對廚房間都要進行大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了食堂工作的正常運轉(zhuǎn)。
第二、嚴格把好食品安全關(guān)，每學(xué)期都要和食堂工作人員一起學(xué)習(xí)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》，提高每位工作人員的思想上認識。還制定了各項規(guī)章制度并上墻，完善了食物中毒防治預(yù)案，從制度上保障學(xué)校食堂的安全和規(guī)范。定時定期對食堂工作人員進行法律法規(guī)、工作規(guī)范的培訓(xùn)，做到以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩。還非常重視食堂內(nèi)部管理，在科學(xué)化、規(guī)范化、制度化和嚴格管理上下功夫。力求把基礎(chǔ)管理工作做扎實，做全面，做到時時有規(guī)范，事事有規(guī)范。食品衛(wèi)生工作中，緊緊圍繞以“三防”為重點(防中毒、防投毒、防病毒)。
第三、嚴格把好食品進貨關(guān)，采購工作中嚴把“五關(guān)”即：嚴格進貨渠道關(guān)，物品進庫驗收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲存關(guān)。在驗收中對不合格的食品進行堅決的抵制和退貨，不收不進質(zhì)量不合格的物品。同時讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實。確保進貨質(zhì)量，把一切不安全因素都堵在校園外。
第四、盡力把好燒菜技術(shù)關(guān)，在對食堂人員加強檢查督促、培養(yǎng)她們良好衛(wèi)生意識和習(xí)慣和燒菜質(zhì)量的同時，經(jīng)常聽取師生的意見，每月召開一次食堂工作會議，修改并確定好每月(4周)的菜單，每周菜譜力求達到豐富多樣，不斷改善飯菜質(zhì)量。經(jīng)常督促食堂人員燒好菜，提高炊事人員的技術(shù)與技能。使每天的飯菜力求達到“色、香、味”俱全，讓師生吃得營養(yǎng)，吃得安心。