時(shí)間:2022-09-20 23:25:19
導(dǎo)語(yǔ):在童裝銷售年度總結(jié)的撰寫旅程中,學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑,好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文,愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感,引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
服裝店長(zhǎng)月末工作總結(jié)范文一
時(shí)間過(guò)的真快,轉(zhuǎn)眼又過(guò)了一個(gè)月?,F(xiàn)結(jié)合中環(huán)店八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)以及九月以來(lái)工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)行總結(jié)如下:
一、 八月份實(shí)際工作開(kāi)展中取得的成果、經(jīng)驗(yàn)、教訓(xùn)
㈠ 人員管理方面
1、 愛(ài)店思想的樹(shù)立。
提出開(kāi)展在本店人人都要樹(shù)立“以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家”的愛(ài)店思想教育活動(dòng)至今,每位店員都能通過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)證明已經(jīng)樹(shù)立了我們這種愛(ài)店的思想。不論從每位店員平時(shí)工作的積極踴躍性、維護(hù)集體榮譽(yù)感的表現(xiàn)都能讓我感覺(jué)到大家已經(jīng)有了:‘店就是自己的家,所做工作就是自己的事業(yè)’的思想認(rèn)識(shí)。
九月份以來(lái)工作任務(wù)量比較大,要完成秋冬產(chǎn)品和春夏產(chǎn)品進(jìn)行換季上下架工作。一連七八天大家經(jīng)常加班加點(diǎn)圍繞著新貨品數(shù)量的審核清點(diǎn)、秋冬產(chǎn)品上架的陳列布置、春夏產(chǎn)品退貨數(shù)量的清點(diǎn)三個(gè)主要任務(wù)進(jìn)行攻克,所有幾乎員工都有犧牲自己的休息時(shí)間來(lái)店里加班幫忙而且沒(méi)有一個(gè)人有過(guò)怨言。這種對(duì)待工作的態(tài)度也剛剛驗(yàn)證了大家的凝聚力表現(xiàn)和我們‘以店為家,愛(ài)店視家,建店勝家’的愛(ài)店思想。我相信只要有了好的精神思想作為動(dòng)力,店里所有同事就會(huì)擁有更多的工作激-情來(lái)完成好公司交給的各項(xiàng)任務(wù)。
2、導(dǎo)購(gòu)專業(yè)技能的掌握
八月份進(jìn)行的《體驗(yàn)式營(yíng)銷6步法則》的專題學(xué)習(xí),在提升我們導(dǎo)購(gòu)技巧能力方面取得了很好的效果,通過(guò)利用每日晨會(huì)和經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間統(tǒng)一組織討論學(xué)習(xí)營(yíng)銷理論,并運(yùn)用實(shí)踐到現(xiàn)時(shí)接待顧客中去,在晚會(huì)上交流自己總結(jié)出的導(dǎo)購(gòu)‘小技巧,小心得’共大家一起分享,從而使我們整體的導(dǎo)購(gòu)技巧能力提高很大。
堅(jiān)持利用每周一、三店堂經(jīng)營(yíng)較空閑的時(shí)間組織復(fù)習(xí)在培訓(xùn)時(shí)掌握的面料理論知識(shí),并且組織一些〈識(shí)別面料認(rèn)識(shí)其特性,爭(zhēng)做“面料知識(shí)小能手”的小評(píng)比〉小競(jìng)賽活動(dòng),也取得了很好的成效。店里所有員工都能夠熟練的掌握現(xiàn)有產(chǎn)品的面料、特性。
人員管理方面的不足:
①在組織店員執(zhí)行一項(xiàng)細(xì)小的任務(wù)中,有時(shí)只做了些安排但沒(méi)有具體的監(jiān)管整個(gè)實(shí)施過(guò)程。
②處理店員違反規(guī)章制度問(wèn)題時(shí),沒(méi)能嚴(yán)格按照條令條例規(guī)定懲罰,讓有違反規(guī)定的員工可能會(huì)出現(xiàn)放松麻痹的思想,不能認(rèn)識(shí)到違反規(guī)章制度的嚴(yán)重性。
㈡貨品管理方面
1、在嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)方面成立驗(yàn)收小組的方法很成功效果顯著。
店里現(xiàn)有貨品的數(shù)量、顏色、尺碼都已登記造冊(cè),并建立《貨品銷售庫(kù)存流水臺(tái)帳》能夠隨時(shí)根據(jù)本店實(shí)際銷售數(shù)據(jù)來(lái)制定訂貨計(jì)劃。
2、店內(nèi)盤點(diǎn)工作實(shí)行初盤和復(fù)盤的制度,效果也很明顯。
盤點(diǎn)中我們成立的三個(gè)小組(清點(diǎn)組、記錄組、審核組)以“一對(duì)一幫帶制度”中兩人為一組,并明確提出出現(xiàn)盤點(diǎn)誤差的嚴(yán)重性和懲罰力度?,F(xiàn)在盤點(diǎn)工作的效率、準(zhǔn)確性都有很大的提高。
貨品管理的不足:
① 在清點(diǎn)貨品數(shù)量的準(zhǔn)確度上還不夠更精確。
②監(jiān)督收銀結(jié)算工作時(shí),仔細(xì)程度不夠高導(dǎo)致出現(xiàn)不應(yīng)該的錯(cuò)誤。
二、 九月份工作的進(jìn)展情況
本月工作量較大,圍繞春夏季產(chǎn)品退貨、秋冬新品上市進(jìn)行換季上下架工作?,F(xiàn)將本月重點(diǎn)工作進(jìn)展情況做簡(jiǎn)單總結(jié):
㈠ 貨品管理方面
1、 春夏季產(chǎn)品的退貨工作
春夏季產(chǎn)退貨工作“采取點(diǎn)面”結(jié)合的方法,以秋冬新品的到店的種類、數(shù)量情況為參考,組織人員對(duì)相應(yīng)的春夏季產(chǎn)品及位置進(jìn)行下架調(diào)整。在不影響店堂整體陳列效果的基礎(chǔ)上對(duì)秋冬新品進(jìn)行陳列上架銷售。至此春夏季產(chǎn)品退貨工作已經(jīng)完成結(jié)束。
2、秋冬產(chǎn)品的驗(yàn)收和陳列
秋冬產(chǎn)品的種類、系列、數(shù)量多,在進(jìn)貨驗(yàn)收時(shí)再三強(qiáng)調(diào)清點(diǎn)數(shù)量的準(zhǔn)確度和重要性,發(fā)現(xiàn)誤差問(wèn)題及時(shí)和倉(cāng)庫(kù)人員溝通處理。秋冬新品的陳列出樣按:運(yùn)動(dòng)家居休閑區(qū)、嬰幼童裝區(qū)、男女精品系列內(nèi)衣區(qū)、男女基礎(chǔ)內(nèi)衣區(qū)進(jìn)行明確劃分,在不同區(qū)域采取不同陳列方法,運(yùn)用“兩個(gè)統(tǒng)一”(統(tǒng)一店堂陳列服裝的疊放方法,統(tǒng)一店堂掛衣架的間距),來(lái)給顧客一種整體的整潔、層次感,最終尋求整體店堂的陳列出樣效果。店內(nèi)現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品陳列工作基本完成。
㈡ 掌握秋冬產(chǎn)品知識(shí)方面
1、熟悉掌握秋冬產(chǎn)品的價(jià)格、面料、特性、工藝方法。
結(jié)合所學(xué)面料知識(shí)及產(chǎn)品簡(jiǎn)介牌對(duì)今年秋冬新品的價(jià)格、面料、特性優(yōu)點(diǎn)進(jìn)行共同交流學(xué)習(xí)。并討論出最能明確介紹每款秋冬新品優(yōu)點(diǎn)的語(yǔ)言模塊,把我們的產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)清清楚楚的介紹給我們的顧客。
2、掌握秋冬產(chǎn)品搭配推薦給顧客的導(dǎo)購(gòu)技巧。
利用經(jīng)營(yíng)空閑時(shí)間組織店員討論店堂現(xiàn)有秋冬產(chǎn)品的搭配效果,在接待顧客時(shí)不僅能真正滿足顧客的需求同時(shí)還得提高單票業(yè)績(jī),從而提高店堂整體業(yè)績(jī)。
總結(jié)吸取八月份工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),時(shí)刻提醒自己需要注意的幾點(diǎn),在下步工作中及時(shí)糾正。九月份重點(diǎn)工作任務(wù)已經(jīng)基本完成,接下來(lái)的工作重點(diǎn)圍繞進(jìn)一步熟悉秋冬產(chǎn)品、提高導(dǎo)購(gòu)技能提升店堂業(yè)績(jī)、整頓人員作風(fēng)紀(jì)律三大工作。
綜上所述從八月份實(shí)際工作開(kāi)展過(guò)程中取得的成果經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)及九月份工作進(jìn)展情況兩大方面對(duì)本月的工作進(jìn)行簡(jiǎn)單的總結(jié)并明確出下步主抓的工作重點(diǎn)。
服裝店長(zhǎng)月末工作總結(jié)范文二
服裝店主對(duì)于一個(gè)服裝店長(zhǎng)來(lái)說(shuō)起著領(lǐng)頭羊當(dāng)然作用。對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的服裝零售店來(lái)說(shuō),一是要有一個(gè)專業(yè)的管理者;二是要有良好的專業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。用心去觀察,用心去與顧客交流,你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn):
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針,同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工,起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作,團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工,充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性,了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在,并發(fā)揮其特長(zhǎng),做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力,使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體 。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息,了解顧客的購(gòu)物心理,做到知己知彼,心中有數(shù),有的放矢,使我們的工作更具針對(duì)性,從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則,做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化,教育員工有全局意識(shí),做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性,使員工從被動(dòng)的“讓”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境,為公司創(chuàng)作更多的銷售業(yè)績(jī),帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
首先,做好每天的清潔工作,為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;
其次,積極主動(dòng)的為顧客服務(wù),盡可能的滿足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),并以發(fā)自內(nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ),使顧客滿意的離開(kāi)本店。
6、處理好部門間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作,少一些牢騷,多一些熱情,客觀的去看待工作中的問(wèn)題,并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在,門店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化,管理手段的提升,對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求,熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了,成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對(duì)明年的工作,我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦,理清明年的工作思路,重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫:
1、加強(qiáng)日常管理,特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2、對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度,全面提高員工的整體素質(zhì);
3、樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng),愛(ài)崗敬業(yè),顧全大局,一切為公司著想,為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4、加強(qiáng)和各部門、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作,創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境,去掉不和諧的音符,發(fā)揮員工最大的工作熱情,逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
服裝店長(zhǎng)月末工作總結(jié)范文三
一、了解公司年度市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃
了解公司年度市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃,主要應(yīng)了解以下方面的內(nèi)容:增加店鋪的數(shù)量;擴(kuò)大單店面積的多少;提升單店增長(zhǎng)率的計(jì)劃;折扣促銷、贈(zèng)送禮品、VIP客戶管理計(jì)劃;地域傾向計(jì)劃;價(jià)格調(diào)整計(jì)劃;廣告及媒體宣傳計(jì)劃;上一年度本季資料等。
二、了解設(shè)計(jì)師對(duì)新一季產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)規(guī)劃
服裝設(shè)計(jì)師在入行新一季產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí),陳列師淘寶開(kāi)店能賺錢嗎要做的并不是等待,而應(yīng)該隨時(shí)了解服裝設(shè)計(jì)師的思路及進(jìn)展,與此同時(shí),啟動(dòng)新一季終端陳列策劃案。
三、了解新品上市計(jì)劃,入行色系整合
在進(jìn)行陳列策劃的過(guò)程中,有一個(gè)很重要的程序,即面對(duì)上百種面料進(jìn)行色系整合。服裝設(shè)計(jì)師在進(jìn)行服裝設(shè)計(jì)的時(shí)候不怎樣進(jìn)行網(wǎng)上開(kāi)店是已經(jīng)有色彩搭配方案了嗎?沒(méi)錯(cuò),服裝設(shè)計(jì)師在設(shè)計(jì)服裝的時(shí)候一定會(huì)有一套色彩搭配方案,但僅有一套而已。作為陳列師,只有一種搭配方案遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,因?yàn)榉b設(shè)計(jì)師的搭配方案不一定能夠應(yīng)對(duì)所有店鋪的實(shí)際情況,不一定能被市場(chǎng)認(rèn)可,這時(shí)第一反應(yīng)就是通過(guò)更改陳列促進(jìn)銷售,這便是陳列師所準(zhǔn)備的第二方案、第三方案大顯身手的時(shí)候。
四、了解當(dāng)季庫(kù)存成衣數(shù)量及清減計(jì)劃表
成衣庫(kù)存分為兩種,一種是銷售較好的暢銷庫(kù)存,一種是銷售不好的滯銷庫(kù)存。暢銷庫(kù)存自然不必?fù)?dān)心,關(guān)鍵在于滯銷庫(kù)存。如何將這些賣得不好的款式與新一季的貨品重新組合,帶動(dòng)滯銷庫(kù)存的銷售,這是陳列設(shè)計(jì)師必須考慮的。陳列師有責(zé)任通過(guò)自己的二次陳列搭配、組合設(shè)計(jì)為公司清減成衣庫(kù)存。比如增加上衣與配飾的組合搭配方案dnf怎么開(kāi)店,增加褲裝的搭配、配飾的作用等。
五、了解庫(kù)存面料及清減計(jì)劃表
當(dāng)年非常受歡迎的面料,企業(yè)可能會(huì)進(jìn)行大量采購(gòu),這種做法很可能導(dǎo)致第二年面料有剩余,企業(yè)會(huì)將剩余的面料繼續(xù)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)成好賣的款式。陳列師此時(shí)要做的是掌握這些剩余面料的數(shù)量,通過(guò)剩余面料數(shù)量的多少判斷該款服裝的生產(chǎn)情況,制定相應(yīng)的陳列方案。另外,一些曾經(jīng)不好賣的剩余面料也需要陳列師關(guān)注,企業(yè)可能將它們重新設(shè)計(jì)成新的款式、重新加工染色或作為服裝的輔料??傊?,陳列師要了解它們的動(dòng)向,因?yàn)榭傆幸惶?,它們?huì)變成成品,成為本季服裝系列中的組成部分,而提前規(guī)劃它們的陳列方式,將決定這些庫(kù)存能否與新一季服裝系列完美融合。
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有一年,裂帛還拿了女裝類目冠軍,湯大風(fēng)覺(jué)得那不是她刻意去追求的,這家鮮有的不打卡的電商企業(yè)“玩”到今年,更愿意以“健康”的方式參與雙十一:不殺價(jià)、不做過(guò)多備貨、提高售罄率,她說(shuō),庫(kù)存是服裝業(yè)的死結(jié),裂帛的供應(yīng)鏈也磨合了快五年,到今年,裂帛成立獨(dú)立的科技公司,向外售賣這套系統(tǒng),湯大風(fēng)透露,已經(jīng)做成了第一單生意。
與湯大風(fēng)不同,地處大興的涂修圣今年是第一次參加雙十一。這位做泛俄語(yǔ)國(guó)家外貿(mào)生意的安徽人,一直稱自己的企業(yè)過(guò)去是生產(chǎn)型,到現(xiàn)在想轉(zhuǎn)型為結(jié)算型或者展示型企業(yè),與實(shí)體外貿(mào)對(duì)標(biāo)的是跨境出口電商。他稱自己的優(yōu)勢(shì)在“科研、品控,唯一的不足是不懂互聯(lián)網(wǎng)”,為此,涂修圣將電商團(tuán)隊(duì)單獨(dú)成立了一個(gè)公司,今年的雙十一,他也在準(zhǔn)備“爆款”。
在阿里的生態(tài)里,賣家是一個(gè)繞不過(guò)的話題。派代網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示,至2015年年初,天貓賣家數(shù)量為137734家,淘寶賣家數(shù)量是86140家;但這與新浪科技的統(tǒng)計(jì)有很大出入,同一時(shí)期,新浪科技的數(shù)量為:淘寶賣家的數(shù)量為600多萬(wàn)家,天貓有6萬(wàn)多家。
2015年,是雙十一的第七個(gè)年頭,如一個(gè)生物體的自我循環(huán)一樣,新陳代謝貫穿其中,與巨大的分母相比,仍不乏有借助這個(gè)平臺(tái)實(shí)現(xiàn)從0到1轉(zhuǎn)變的賣家和品牌。
淘品牌的進(jìn)化
裂帛是女裝類淘品牌,成長(zhǎng)于天貓的流量紅利期,與其同一時(shí)期成名的還有茵曼和韓都衣舍。
與韓都衣舍孕育于韓裝代購(gòu)、茵曼誕生在外貿(mào)服裝代工不同,裂帛最先在北京西單做民族風(fēng)的實(shí)體店,但同時(shí)也嘗試淘寶店,那一時(shí)期,電商興起,網(wǎng)上的售賣火爆,“我分分鐘就把實(shí)體店關(guān)閉了”,湯大風(fēng)回憶。
以后,裂帛取得迅猛發(fā)展,有一年雙十一,裂帛得了女裝類目第一,整個(gè)公司都沒(méi)有準(zhǔn)備好,一起做客服,一起支持發(fā)貨,一起幫助物流……還有更令人奔潰的事是,某次雙十一天貓臨時(shí)調(diào)價(jià),為了應(yīng)對(duì)突變,裂帛幾乎全員出動(dòng),一起去改價(jià)格。湯大風(fēng)透露,經(jīng)過(guò)一次次的磨合,從前年開(kāi)始,裂帛不再覺(jué)得雙十一是一種挑戰(zhàn)。
到今年,為了避免過(guò)高的庫(kù)存,裂帛啟動(dòng)預(yù)售,所謂預(yù)售,就是C2B的反向定制,對(duì)時(shí)間不敏感的消費(fèi)者先選中裂帛的某款服裝,預(yù)付費(fèi),裂帛匯集同類需求的長(zhǎng)尾用戶的訂單后再組織工廠生產(chǎn),之后再進(jìn)入到發(fā)貨環(huán)節(jié)。
今年,裂帛的預(yù)售目標(biāo)定在2500萬(wàn),預(yù)計(jì)占到整個(gè)雙十一銷售額的25%~30%之間,10月28日,湯大風(fēng)透露,預(yù)售的售罄率在90%。裂帛在預(yù)售期間某些款式會(huì)不斷加單,如有的款型300~500件一起下單,最多不超過(guò)2000件。對(duì)于一些需要備貨的商品,數(shù)據(jù)的決策來(lái)源于消費(fèi)者對(duì)貨品的收藏、點(diǎn)擊、裂帛IT系統(tǒng)里對(duì)于競(jìng)品數(shù)據(jù)的抓取,最后是裂帛管理團(tuán)隊(duì)投票決定,做到“良性備貨”。
“今年大家都在說(shuō)網(wǎng)絡(luò)紅利消失,這是一件非常好的事,它讓賣家懂得精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。以前是粗放的狀態(tài),增長(zhǎng)速度快,在增長(zhǎng)放緩的情況下,大家都非常謹(jǐn)慎,服裝行業(yè)死在庫(kù)存上嘛?!睖箫L(fēng)告訴鈦媒體記者。
七年參加雙十一經(jīng)驗(yàn)的背后,是裂帛這家企業(yè)的發(fā)展壯大。目前,淘品牌都在玩子品牌、多類目,像韓都衣舍的子品牌已經(jīng)達(dá)到17個(gè),茵曼的子品牌也發(fā)展了初語(yǔ)、生活在左等,裂帛也有一連串的子品牌:連燦、非池中、天使之城、裂帛童裝……湯大風(fēng)說(shuō)她發(fā)展子品牌沒(méi)有太刻意:結(jié)婚了,發(fā)現(xiàn)該給自己的先生買衣服穿,就做了非池中這個(gè)男款;隨著年齡的增長(zhǎng),覺(jué)得該穿“高端”一些了,就發(fā)展了連燦;而最近,湯大風(fēng)懷了小寶貝,她覺(jué)得該做童裝了……
對(duì)于子品牌的管理,裂帛是在集團(tuán)里組建小團(tuán)隊(duì),成立分公司,這些公司的控股方控制在集團(tuán)手里,責(zé)任人就是法人,占有股份,分公司里的員工也給與一定的股權(quán)激勵(lì),設(shè)定年度銷售目標(biāo),除了裂帛等主品牌是上億外,其它子品牌都在幾百萬(wàn)以內(nèi),“利益綁定其中,大家做起來(lái)更有動(dòng)力”。湯大風(fēng)說(shuō),品牌的服裝風(fēng)格統(tǒng)一在民族風(fēng),她認(rèn)為的民族風(fēng)有國(guó)內(nèi)的和國(guó)際的,國(guó)際的就是波西米亞風(fēng),這一回答極好的回應(yīng)了當(dāng)初收購(gòu)天使之城時(shí)的各種質(zhì)疑。
在子公司的建立中,有一個(gè)子公司非常獨(dú)特,它叫“裂帛科技公司”。幾年前,在高速發(fā)展中,裂帛決定投入IT力量,其自主開(kāi)發(fā)了整套生產(chǎn)供應(yīng)鏈系統(tǒng)(SCM),從企劃到設(shè)計(jì),到面輔料的計(jì)算、生產(chǎn)進(jìn)度的跟進(jìn)、打版、翻單、入庫(kù)到銷售端反饋,期間的花費(fèi)在3000萬(wàn)~4000萬(wàn),持續(xù)4~5年,才趨于成熟。
湯大風(fēng)說(shuō):“任何一個(gè)環(huán)節(jié),我們都在用系統(tǒng)養(yǎng)成大家的習(xí)慣?!彼嘎?,目前裂帛已經(jīng)發(fā)展出了ERP、BI等系統(tǒng),并且新成立的科技公司完成了第一單技術(shù)輸出,對(duì)方是一家傳統(tǒng)服裝企業(yè)。
外貿(mào)電商零起步
與湯大風(fēng)對(duì)電商的熟練不同,涂修圣此前一直是電商“門外漢”。
2005年,適逢歐債危機(jī),涂修圣覺(jué)得這是一次觸底反彈的機(jī)會(huì),應(yīng)該嘗試下外貿(mào),他開(kāi)始面對(duì)泛俄語(yǔ)國(guó)家做銷售,主要品類是羽絨服,坐商是其這一時(shí)期的標(biāo)志,涂修圣在北京雅寶路開(kāi)了一家門店,等俄羅斯一帶的中間商上門選貨。
這次嘗試顯示了他對(duì)商業(yè)的敏感,一兩年內(nèi),面對(duì)泛俄地區(qū)的外貿(mào)做起來(lái)了,此后,從線下銷售端開(kāi)始,他將產(chǎn)業(yè)鏈延伸至服裝的研發(fā)、生產(chǎn)上,到了今天,涂修圣的中鼎泰豐在大興區(qū)的辦公地點(diǎn)還留有工廠的痕跡,這里曾經(jīng)容納了600多個(gè)工人,在研發(fā)端,他們也為國(guó)內(nèi)的雅鹿等品牌提供服務(wù)。自去年起,涂修圣覺(jué)得應(yīng)該發(fā)力電商。原因是,他觀察到他的一些中間商拿了自己的貨品后,也通過(guò)本地的電商渠道在售賣,例如一位阿塞拜疆的中間商,一年與涂修圣做的貿(mào)易額達(dá)到6000萬(wàn)~7000萬(wàn),他的部分銷售在電商渠道商,“從他的身上我感受到電商的力量”,涂修圣說(shuō)。
此外,這幾年,俄羅斯經(jīng)濟(jì)不景氣,導(dǎo)致外貿(mào)訂單量下滑,資料顯示,2015年1~6月,我對(duì)俄羅斯、巴西和墨西哥的出口金額分別為22.32億美元、11.27億美元、5.31億美元,增幅分別為-37.63%、35.75%和2.12%,出口數(shù)量增幅分別為-44.66%、14.03%和-17.89%。加之我國(guó)政府在互聯(lián)網(wǎng)+政策的引導(dǎo)下,中鼎泰豐這樣的企業(yè)正在面臨著轉(zhuǎn)型,這從一定角度上加速了他們對(duì)于電商的擁抱。
為了克服傳統(tǒng)企業(yè)體制上的束縛,涂修圣專門成立了一個(gè)電商公司,負(fù)責(zé)人是從亞馬遜招過(guò)來(lái)的李貴彬,對(duì)于今年首次參與阿里在速賣通上組織的雙十一,李貴彬也是從爆款做起。據(jù)了解,由于是線上線下同時(shí)運(yùn)作,在確定一個(gè)款型為爆款時(shí),有幾項(xiàng)衡量指標(biāo),例如在研發(fā)環(huán)節(jié)有500個(gè)貨品,到店展示為200余個(gè),其中一些款型是中間商拿得最多、翻單最快的,便可以確定為爆品,涂修圣將這一環(huán)節(jié)總結(jié)為“試銷”。
在定價(jià)環(huán)節(jié),由于同時(shí)面對(duì)中間商和C端,中間商拿到中鼎泰豐的貨品后會(huì)進(jìn)行貼牌,這從一定角度上緩解了線上線下渠道沖突的問(wèn)題。加之,面對(duì)盧布貶值,泛俄語(yǔ)地區(qū)購(gòu)買力下降,涂修圣在服裝設(shè)計(jì)上也適應(yīng)了這個(gè)變化。
在俄羅斯,冬季長(zhǎng)達(dá)九個(gè)月,像在中國(guó)北京地區(qū)冬天穿著的羽絨服,在俄羅斯僅為春秋裝,而真正的冬裝在重量翻番,加上貂皮銀狐等配飾,在俄羅斯當(dāng)?shù)兀芸粗剡@些配飾。經(jīng)濟(jì)不景氣了,貂皮和銀狐的用量會(huì)減少,達(dá)到裝飾目的即可。在電商的定價(jià)方面,李貴彬認(rèn)為不僅是俄羅斯,包括歐美地區(qū)的人都是價(jià)格敏感型購(gòu)買者,他們?cè)谒儋u通上上線的產(chǎn)品,起初有100~200美元和60~100美元,運(yùn)作下來(lái),發(fā)現(xiàn)60~100美元的購(gòu)買量非常大,“50美元以下的我們不做,我們的原則是中端高做”,涂修圣告訴記者。
在新的一年里,您想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)嗎?哪些行業(yè)將最紅最火、最具前景?通過(guò)分析當(dāng)前市場(chǎng)潮流中的“脈搏跳動(dòng)”,《科學(xué)投資》發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)創(chuàng)業(yè)研究專家和生意場(chǎng)上的實(shí)戰(zhàn)人士,都比較看好以下10個(gè)行業(yè)項(xiàng)目的發(fā)展“錢景”。
TOP 1 早餐、休閑飲品、中式特色小吃等餐飲行業(yè)
民以食為天,因此餐飲業(yè)仍是2008年最被看好的大眾化創(chuàng)業(yè)行業(yè)。另外餐飲業(yè)因投資門坎最低、爆發(fā)力最強(qiáng),也一直大受創(chuàng)業(yè)人士的歡迎。
餐飲行業(yè)專家分析,現(xiàn)階段做餐飲最具賺錢潛力的項(xiàng)目,當(dāng)屬早餐店、休閑飲品店和中式特色小吃店。
早餐店與休閑飲品店具有本低利豐、回收快的優(yōu)勢(shì),平均投資成本在2-10萬(wàn)元,平均凈利25%-35%,一般6-9月可收回投資,因此是許多創(chuàng)業(yè)者首先應(yīng)考慮的選擇。
行業(yè)專家建議,現(xiàn)階段這兩類店的單店形式已不太容易在較短時(shí)間內(nèi)取得較好業(yè)績(jī),甚至在一些競(jìng)爭(zhēng)特別激烈的地段已不太容易生存,所以創(chuàng)業(yè)者不妨考慮以加盟知名品牌的方式創(chuàng)業(yè),但在挑選真正有競(jìng)爭(zhēng)力的加盟總部時(shí),一定要格外用心。
另外隨著中國(guó)很多地方的城市建設(shè)近年逐漸成形,創(chuàng)業(yè)者在經(jīng)營(yíng)思路上要改變過(guò)去以經(jīng)營(yíng)“過(guò)路客”為主的思維,而應(yīng)以培養(yǎng)“熟客、回頭客”、創(chuàng)造顧客忠誠(chéng)度為主。
中式地方特色小吃,一直被看好。隨著各地百姓生活檔次的提高,相較于鍋貼、粥品等傳統(tǒng)中式小吃,2008年可能會(huì)興起沿海風(fēng)味的“平價(jià)海鮮快炒店”。平價(jià)海鮮快炒店,每盤海鮮只要二三十元的價(jià)格,能被城市居民普遍接受,據(jù)說(shuō)目前在一些城市生意興旺。其開(kāi)店成本相對(duì)較高,約20萬(wàn)元左右,但如能以連鎖加盟方式經(jīng)營(yíng),可以通過(guò)壓低海鮮進(jìn)價(jià)而降低成本,并提高毛利和增大贏利空間。平價(jià)海鮮快炒店一般適合開(kāi)在夜市或是人潮較多的住商混合區(qū)。
TOP 2 服務(wù)多元化的城市便利店行業(yè)
隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)發(fā)展和生活節(jié)奏的加快,目前上海、北京和深圳等少數(shù)發(fā)達(dá)都市中服務(wù)多元化的便利店行業(yè)已發(fā)展迅速,甚至一些便利店日營(yíng)業(yè)額已高達(dá)萬(wàn)元以上。
但縱觀中國(guó)的整個(gè)便利店行業(yè),目前仍處于起飛階段。種種跡象表明,服務(wù)多元化的便利店將是中國(guó)大多數(shù)地區(qū)下一階段零售業(yè)發(fā)展的重心。
根據(jù)國(guó)外的便利店行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn),便利店行業(yè)發(fā)展的基本條件是地區(qū)人均收入達(dá)到3000美元。目前我國(guó)人口數(shù)超過(guò)500萬(wàn)的一線城市如上海、北京、廣州等,以及二線城市深圳、蘇州、無(wú)錫、杭州等,人均GDP均已超過(guò)了3000美元。這就是說(shuō),上述城市具備了大規(guī)模發(fā)展便利店的大環(huán)境,并且市場(chǎng)空間非常大。
便利店行業(yè)規(guī)模目前在中國(guó)還遠(yuǎn)未飽和。以北京為例:從便利店的發(fā)展規(guī)律看,每3000人就需要一家便利店。以北京城區(qū)人口800萬(wàn)計(jì)算,北京至少需要2000家便利店,而據(jù)北京市商委統(tǒng)計(jì),目前全北京的便利店僅為300多家,便利店還有很大的發(fā)展空間。
現(xiàn)代便利店與傳統(tǒng)便利店或日雜小店的重要區(qū)別是其服務(wù)多元化。行業(yè)人士建議:在目前整體商業(yè)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下,傳統(tǒng)便利店或日雜小店僅靠出售商品已無(wú)法取得“異業(yè)競(jìng)爭(zhēng)”優(yōu)勢(shì),所以創(chuàng)業(yè)者應(yīng)在自己的店中擴(kuò)展其服務(wù)功能。比如全球知名的便利店“7-11”,多年來(lái)根據(jù)顧客要求不斷補(bǔ)充服務(wù)內(nèi)容,利用其店鋪網(wǎng)絡(luò)之便,擴(kuò)展了包括速遞、存取款、發(fā)傳真、代收公用事業(yè)費(fèi)、代訂車票和飛機(jī)票、代沖膠卷等有關(guān)的多項(xiàng)24小時(shí)便民服務(wù)。
TOP 3 藥品店和健康食品店等健康服務(wù)行業(yè)
隨著中國(guó)人知識(shí)水平和收入水平的提高,大家都對(duì)健康概念越來(lái)越關(guān)注,因此與人們健康緊密相關(guān)的藥品店和健康食品店,都是錢景不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)方向。
綜合藥品店或中藥店的投資平均都在50萬(wàn)元以上,毛利約35%,投資回收期較長(zhǎng),適合資金較充足的創(chuàng)業(yè)者長(zhǎng)期發(fā)展。
健康食品店,可分成天然健康飲品店和講求養(yǎng)生、食療的健康食品餐飲店,后者開(kāi)店成本較高,平均約在40-60萬(wàn)元。而健康飲品店的投資門檻則相對(duì)較低,開(kāi)店成本平均約10-15萬(wàn)元,不僅較易入行,且目前毛利可高達(dá)60%,一旦成功將是健康概念行業(yè)中賺錢速度最快的。
TOP 4 加工、批發(fā)及零售等服飾行業(yè)
服裝與紡織是每年為中國(guó)提供9%以上GDP和25%以上外匯收入的支柱產(chǎn)業(yè),中國(guó)紡織服裝出口額占世界紡織服裝出口總額的1/5。
“佛靠金裝、人靠衣裝”,今天的中國(guó)人“愛(ài)美之心人皆有之”,因此在全國(guó)各城市服飾行業(yè)里都蘊(yùn)含了巨大的商機(jī)。
以童裝市場(chǎng)為例。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),目前中國(guó)0到16歲兒童有3.8億,年童裝消費(fèi)需求量在8億件左右。權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)今后幾年,中國(guó)童裝市場(chǎng)每年仍將以8%左右的速度遞增,是中國(guó)最有增長(zhǎng)性的市場(chǎng)之一。
在服飾行業(yè)創(chuàng)業(yè),一是可以辦服飾加工廠或工作室,進(jìn)行服裝加工。其最關(guān)鍵的一點(diǎn)就是設(shè)計(jì)必須要能跟上潮流,否則不會(huì)有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。二是可以做服裝的市場(chǎng)銷售,批發(fā)或零售皆可。
對(duì)于資金少的創(chuàng)業(yè)者而言,開(kāi)家服裝零售店以完成原始資金的積累,是邁向成功的第一步。而有一定資金量的創(chuàng)業(yè)者,可以開(kāi)小公司做服裝生產(chǎn)商的銷售,或進(jìn)入服裝批發(fā)市場(chǎng)。
投資服裝批發(fā)市場(chǎng)的攤位有以下幾個(gè)優(yōu)勢(shì):1.批發(fā)市場(chǎng)的攤位是固定的,省去了創(chuàng)業(yè)者的裝修投資;2.服裝攤位聚集,客源豐富,也容易從其他攤位的同行身上學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn),總結(jié)教訓(xùn)。但是競(jìng)爭(zhēng)是必然的,所以銷售壓力也是在批發(fā)市場(chǎng)投資攤位的最大難點(diǎn)。
TOP 5 化妝護(hù)理、瘦身減肥等美容行業(yè)
以往想創(chuàng)業(yè)的多為男性,但從近期調(diào)查中發(fā)現(xiàn),女性與男性想創(chuàng)業(yè)的比例已躍升為1:1。
女性創(chuàng)業(yè)意愿提高,除了其他因素,也是因?yàn)榻旰芏嗯远伎吹搅恕盎瘖y護(hù)理”、“瘦身美容”等專門針對(duì)她們的商機(jī)。
女人的“美麗產(chǎn)業(yè)”大有賺錢機(jī)會(huì)。買菜時(shí)可能會(huì)為了一兩塊錢計(jì)較的女性,為了讓自己更美,卻是花錢毫不手軟,尤其近年化妝護(hù)理、瘦身美容等觀念不斷通過(guò)大眾媒體的猛烈宣傳攻勢(shì),幾乎激起了每個(gè)女人愛(ài)美的天望,也因此拉動(dòng)了女性美容產(chǎn)業(yè)的興起。
據(jù)行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),中國(guó)目前美容行業(yè)市場(chǎng)每年約3000億元,美容經(jīng)濟(jì)平均以每年15%的速度遞增,增長(zhǎng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了GDP的增長(zhǎng)率。
高額利潤(rùn)、龐大市場(chǎng)和每年都有難以計(jì)數(shù)的美容新產(chǎn)品、高科技護(hù)理儀器、高科技瘦身設(shè)備等問(wèn)世,為美容行業(yè)帶來(lái)了巨大的商機(jī)。《中國(guó)美容經(jīng)濟(jì)年度報(bào)告》指出:中國(guó)“美容經(jīng)濟(jì)”正在成為繼房地產(chǎn)、汽車、電子通信、旅游之后的中國(guó)居民“第五大消費(fèi)熱點(diǎn)”。
以化妝護(hù)理為主的美容院。隨著女性經(jīng)濟(jì)能力的提高和消費(fèi)觀念的更新,如今各種新型化妝護(hù)理概念每天都在改變著中國(guó)女人們的生活,嫩膚、美甲、頭療、SPA、舍賓等新名詞吸引著不少女性消費(fèi)者大膽嘗試。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,以前有兩三個(gè)美容師、兩三張美容床,最多不過(guò)幾萬(wàn)元的投資,就可以辦成一個(gè)以化妝護(hù)理為主的美容院;但如今隨著美容業(yè)的發(fā)展,投資一家有競(jìng)爭(zhēng)力的以化妝護(hù)理為主的高檔美容院,平均需要60-90萬(wàn)元,其入門門檻已大幅提高。不過(guò),由于其高額的利潤(rùn)回報(bào),如果生意走上正軌,投資一般也能在兩年內(nèi)收回。
以瘦身美容為主的美容院。目前國(guó)內(nèi)有瘦身減肥需求的人數(shù),仍在不斷攀升。根據(jù)調(diào)查,有高達(dá)70%以上的女性,對(duì)自己的身材不滿意。因此,瘦身美容業(yè)大有商機(jī)。
隨著社會(huì)的發(fā)展,瘦身美容業(yè)也已不再局限于單純的臉部、身體美化,為求在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地,協(xié)助女性全方位身心提升的美容業(yè)已是發(fā)展趨勢(shì)。因此創(chuàng)業(yè)者除了充分應(yīng)用高科技儀器與天然營(yíng)養(yǎng)品外,還應(yīng)結(jié)合SPA與美容講座活動(dòng),這將是瘦身美容產(chǎn)業(yè)未來(lái)的經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō),目前一家較規(guī)范的瘦身美容院投資成本約30-50萬(wàn)元,其毛利高,正常運(yùn)營(yíng)后一年半內(nèi)可收回投資。
TOP 6 專賣店形式的嬰幼兒用品行業(yè)
嬰幼兒用品市場(chǎng)到底有多大?據(jù)第五次人口普查的統(tǒng)計(jì)公告,中國(guó)大陸每年新生嬰兒1600萬(wàn),0-3歲的嬰幼兒約6900萬(wàn),其中城市0-3歲的嬰幼兒數(shù)量超過(guò)1000萬(wàn),相當(dāng)于澳大利亞的人口總和。
從市場(chǎng)資料分析得知:我國(guó)城市新生兒用品的家庭月平均消費(fèi)達(dá)900元。再加上廣大農(nóng)村城鎮(zhèn)地區(qū)嬰幼兒消費(fèi),中國(guó)大陸的嬰幼兒用品市場(chǎng)每年將超過(guò)1000億元的市場(chǎng)規(guī)模。
家長(zhǎng)們?cè)跒閶胗變哼x擇衣物、玩具等商品時(shí),特別注重商品的安全性、教育性和個(gè)性化,這就使家長(zhǎng)們把目光盯在了嬰幼兒用品的專賣店或大商場(chǎng)的專柜上。因此,一些品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)位適中的品牌兒童用品的專賣店經(jīng)營(yíng)形式,將成為未來(lái)嬰幼兒用品市場(chǎng)的主流。
目前投資國(guó)內(nèi)品牌嬰幼兒用品專賣店的起點(diǎn)已較高,一般在15-25萬(wàn)元左右。但由于采取的是品牌專賣經(jīng)營(yíng)形式,貨品質(zhì)量能得到嚴(yán)格保證,且利潤(rùn)較豐厚。
創(chuàng)業(yè)者必須注意:品牌嬰幼兒用品專賣店產(chǎn)品價(jià)格較高,易受區(qū)域消費(fèi)水平的限制,所以在選址時(shí)應(yīng)特別小心,一般應(yīng)選在高檔或成熟社區(qū)附近。
TOP 7 兒童早期教育行業(yè)
超過(guò)半數(shù)的中國(guó)城市家庭,孩子每月花費(fèi)占家庭總收入的20%以上,44%的家庭每月用于養(yǎng)育子女方面的費(fèi)用在500元至1000元之間。
以北京一個(gè)城市為例:月收入在1500元的家庭,孩子月消費(fèi)額為532元;月收入達(dá)到5000元的家庭,每月用于孩子的消費(fèi)額則是1135元。如果按每個(gè)孩子月消費(fèi)額的30%用于教育消費(fèi)計(jì)算,北京一個(gè)城市的兒童早教市場(chǎng)每年就高達(dá)數(shù)百億元。
望子成龍是中國(guó)家長(zhǎng)的普遍心態(tài),為了孩子出人頭地,很多家長(zhǎng)認(rèn)為“花再多精力與金錢都值”。所以,兒童早教正在全國(guó)掀起新一輪熱潮,各地紛紛辦起了美術(shù)班、舞蹈班、鋼琴班,生意十分興隆。
投資兒童早教機(jī)構(gòu)平均約10-20萬(wàn)元,選址較適合在少年宮、兒童游藝場(chǎng)所及學(xué)校附近。選擇熟悉兒童心理、有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的老師,是在此行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中致勝的關(guān)鍵。只要生意走上了正軌,未來(lái)的生源根本不用愁,1年半內(nèi)完全可以收回投入。
TOP 8 成人在職教育行業(yè)
隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇和大學(xué)畢業(yè)生失業(yè)情況的增多,越來(lái)越多的上班族感受到了前所未有的壓力。為了尋找或保持一份好工作或一份好薪水,越來(lái)越多的中國(guó)成年人加入到在職教育中,周末培訓(xùn)班、夜?!俺潆姲唷钡瘸扇私逃袠I(yè)正日益壯大。
成人教育可以分成兩個(gè)概念,一是上班族培養(yǎng)第二專長(zhǎng)的補(bǔ)習(xí)班,如英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)知識(shí)或創(chuàng)業(yè)知識(shí)等補(bǔ)習(xí)班;二是利用雙休日,針對(duì)成年人的個(gè)人興趣進(jìn)修班,如插花藝術(shù)班、時(shí)尚廚藝培訓(xùn)班等。
前者目前商機(jī)較大,投資金額平均10萬(wàn)元,較適合開(kāi)在辦公商務(wù)區(qū)等商圈。師資是致勝關(guān)鍵,只要打出了口碑,生意就會(huì)源源不絕。
TOP 9 老年用品和服務(wù)行業(yè)
我國(guó)老年用品和服務(wù)的市場(chǎng)需求為每年6000億元,但目前每年為老年人提供的產(chǎn)品和服務(wù)則不足1000億元,供需之間的巨大差距讓老齡產(chǎn)業(yè)“商機(jī)無(wú)限”。
按照國(guó)際上60歲以上老年人口達(dá)到10%、65歲以上老年人口達(dá)到7%,即為進(jìn)入老齡化社會(huì)的標(biāo)準(zhǔn),我國(guó)1999年就已經(jīng)進(jìn)入了老齡化社會(huì)。目前,我國(guó)已成為世界上老年人最多的國(guó)家,60歲以上老年人口達(dá)到1.4億,占總?cè)丝诘?1%。
與此同時(shí),我國(guó)老年人的消費(fèi)能力相當(dāng)可觀。據(jù)調(diào)查,目前我國(guó)城市60歲至65歲的老年人口中約45%的人還在就業(yè);而城市老人中有42.8%的人擁有存款,另外僅退休金一項(xiàng)到2010年就將增加到8383億元,老年消費(fèi)市場(chǎng)應(yīng)是一個(gè)現(xiàn)實(shí)存在的巨大市場(chǎng)。
目前我國(guó)的老年用品和服務(wù)產(chǎn)業(yè)才剛剛起步,涉及養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、醫(yī)療保健產(chǎn)品、旅游、房地產(chǎn)等領(lǐng)域,在各方面的專項(xiàng)產(chǎn)品及服務(wù)都還亟待開(kāi)發(fā)。
TOP 10 汽車后續(xù)服務(wù)行業(yè)
汽車后續(xù)服務(wù)市場(chǎng),是指消費(fèi)者自購(gòu)車之日起至若干年后報(bào)廢之日止,期間若干年之內(nèi)在該車上的所有花費(fèi)所引發(fā)的商機(jī),稱之為汽車后市場(chǎng)。
專家預(yù)測(cè),近20年左右汽車產(chǎn)業(yè)會(huì)一直是中國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一,將一直保持較高的發(fā)展速度。雖然整車銷售利潤(rùn)將呈現(xiàn)下滑趨勢(shì),但與汽車相關(guān)的售后服務(wù)市場(chǎng)卻將是上升勢(shì)頭。
許多創(chuàng)業(yè)者認(rèn)為,搞汽車服務(wù)必須要有龐大投資。其實(shí)汽車服務(wù)業(yè)的資金起點(diǎn)并不如想象的那么高不可攀,獨(dú)立投資一家汽車服務(wù)企業(yè),啟動(dòng)資金在10-50萬(wàn)元之間皆可。
另?yè)?jù)了解,我國(guó)汽車美容養(yǎng)護(hù)連鎖企業(yè)如馳耐普等,其加盟店中投資要求最少的基礎(chǔ)店,啟動(dòng)資金為7萬(wàn)元左右;投資要求最高的旗艦店,啟動(dòng)資金為80萬(wàn)元左右。如果經(jīng)營(yíng)得法,一般1年左右就可以收回投資,回報(bào)率非常高。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè),到2010年,中國(guó)汽車售后市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)1900億元,在亞洲僅次于日本。汽車服務(wù)業(yè)巨大的市場(chǎng)潛力可見(jiàn)一斑。
另外,除上述十大機(jī)會(huì)外,《科學(xué)投資》經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn),一些新的投資亮點(diǎn)也將在2008年快遞發(fā)展,帶來(lái)更多機(jī)會(huì)。
農(nóng)村創(chuàng)業(yè)亮點(diǎn)凸現(xiàn)
從創(chuàng)業(yè)的角度看,我國(guó)農(nóng)村過(guò)去幾乎是一張白紙,由于新農(nóng)村、新郊區(qū)建設(shè)的紅火,帶動(dòng)了農(nóng)民的需求和農(nóng)村市場(chǎng)的興旺,催生了大量創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì),不僅農(nóng)民創(chuàng)業(yè)熱情高漲,而且吸引了城里人和大學(xué)生前去創(chuàng)業(yè)。
如今,城市創(chuàng)業(yè)成本高,競(jìng)爭(zhēng)激烈,農(nóng)村則生機(jī)盎然,優(yōu)勢(shì)凸現(xiàn)。農(nóng)村的勞動(dòng)力充足,自然資源豐富,創(chuàng)業(yè)成本低;逐漸富裕起來(lái)的農(nóng)民,對(duì)物質(zhì)文化生活需求的層次在提高,各地政府相繼出臺(tái)了系列創(chuàng)業(yè)資金扶持政策,使農(nóng)村創(chuàng)業(yè)成了吸引力最強(qiáng)、利潤(rùn)最高的行業(yè)之一。農(nóng)村飼養(yǎng)野兔、野豬、野雞、草雞、藍(lán)孔雀,種野菜等非常受城里人歡迎,市場(chǎng)很大,而農(nóng)村又急需城市人的知識(shí)、技術(shù)、科技和人才。創(chuàng)業(yè)的機(jī)會(huì)多而且誘人,許多城里人和大學(xué)生發(fā)現(xiàn)了這一巨大商機(jī),紛紛放棄城市優(yōu)越的生活,踴躍投入到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)大潮之中。過(guò)去一些想盡法子在城市落戶的“農(nóng)轉(zhuǎn)非”,現(xiàn)在出現(xiàn)了“非轉(zhuǎn)農(nóng)”到農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的趨勢(shì)。浙江臺(tái)州近年相繼有4000多名大學(xué)畢業(yè)生到農(nóng)村落戶創(chuàng)業(yè),不少創(chuàng)業(yè)者已經(jīng)獲得了成功。嘉定菊?qǐng)@新區(qū)舉辦的就業(yè)講座,深受農(nóng)民朋友的歡迎。問(wèn)卷數(shù)據(jù)顯示,近三成的農(nóng)民聽(tīng)眾在創(chuàng)業(yè),七成一年內(nèi)有創(chuàng)業(yè)意向,他們認(rèn)為農(nóng)村和郊區(qū)創(chuàng)業(yè)比城市具有更多的優(yōu)勢(shì)。
社區(qū)需求專業(yè)服務(wù)
在城市化的進(jìn)程中,社區(qū)已成為城市居民居住、生活的平臺(tái),也是創(chuàng)業(yè)就業(yè)的沃土。隨著社區(qū)建設(shè)的發(fā)展,社區(qū)服務(wù)不再局限于看門、搞衛(wèi)生和修修補(bǔ)補(bǔ)等基礎(chǔ)內(nèi)容,而是出現(xiàn)了更加專業(yè)的服務(wù)需求,給社區(qū)創(chuàng)業(yè)者提供了機(jī)遇。
比如,老齡化的提前到來(lái),社區(qū)老人越來(lái)越多,滬上目前獨(dú)居老人就多達(dá)70萬(wàn)。他們的生活孤單,情感寂寞。養(yǎng)老護(hù)老已經(jīng)成為可供創(chuàng)業(yè)的服務(wù)項(xiàng)目,其中就有老人的日常生活照顧與料理,看病住院陪護(hù),心理陪伴等專業(yè)服務(wù);再比如,生育高峰的到來(lái),社區(qū)新生兒不少,時(shí)尚新潮的產(chǎn)婦,追求高質(zhì)量的母嬰護(hù)理,專業(yè)月嫂很受歡迎。在社區(qū)開(kāi)設(shè)母嬰護(hù)理社,既方便用戶,又有市場(chǎng),前景也很好。圖文、碟吧、電腦維修等專業(yè)服務(wù)也有發(fā)展的空間。
網(wǎng)上開(kāi)店生機(jī)勃勃
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,網(wǎng)上購(gòu)物群體的擴(kuò)大,網(wǎng)上開(kāi)店是新一年創(chuàng)業(yè)更便捷、更實(shí)惠的模式,將會(huì)受到眾多網(wǎng)民的青睞。
對(duì)于上網(wǎng)族來(lái)說(shuō),申請(qǐng)網(wǎng)上店鋪既輕松,又快捷,只要按照網(wǎng)站的要求申請(qǐng)注冊(cè),足不出戶就可獲得一間網(wǎng)上店鋪。即便是網(wǎng)絡(luò)生手要在網(wǎng)上開(kāi)店也不是難事,只要花上幾十元最多不超過(guò)200元,就可在網(wǎng)站上購(gòu)買到相關(guān)服務(wù),獲得自己的店鋪。網(wǎng)上開(kāi)店幾乎不需要成本,創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板就這么簡(jiǎn)單。從盈利的角度看,網(wǎng)上店鋪不需要租賃、裝修、水電、工資、稅收等,產(chǎn)品銷售比實(shí)體店便宜,利潤(rùn)卻比實(shí)體店豐厚。網(wǎng)上店鋪連接世界各地的千家萬(wàn)戶,網(wǎng)絡(luò)銷售不受時(shí)間、空間、地域限制,消費(fèi)者點(diǎn)擊上網(wǎng)非常方便,人流量大,成交概率高,利潤(rùn)也就水漲船高。
都市情感需要經(jīng)營(yíng)
社會(huì)開(kāi)放,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們的興趣愛(ài)好日益呈現(xiàn)出多樣性,并且出現(xiàn)了一些自發(fā)的松散的交流形式。比如,網(wǎng)友群,粉絲聯(lián)誼,老三屆知青聚會(huì),旅游、美食、音樂(lè)、體育等愛(ài)好者活動(dòng)。目前有的存在著松散的組織,有的由熱心人臨時(shí)牽頭或召集。少數(shù)精明者發(fā)現(xiàn)和捕捉到了其中的商機(jī),進(jìn)行專人有償運(yùn)作,收益也不薄。2005年,當(dāng)“超女”比賽掀起全國(guó)性的粉絲熱潮之時(shí),有個(gè)自稱“隱性粉絲”的王先生突然發(fā)現(xiàn),周邊平時(shí)不茍言笑的朋友們心底都隱藏著做粉絲的激情,似乎一夜之間都有了自己的新偶像,大家工作之余的話題就是“超女”,周邊人群也在慢慢卷入。2005年10月,他辦起了一個(gè)致力于為所有粉絲服務(wù)的專業(yè)網(wǎng)站,從中獲利不少。上海的“好男兒”評(píng)選活動(dòng),也有人為粉絲們出面組織活動(dòng),一次活動(dòng)就可收入幾千元。專家預(yù)測(cè),經(jīng)營(yíng)都市情感需要從松散組織到專人運(yùn)作,完全可能變成公司化經(jīng)營(yíng)。
變革之時(shí)
1978年之后三十年的變革,讓中國(guó)的經(jīng)濟(jì)獲得了空前的發(fā)展,中國(guó)服裝業(yè)也是這一場(chǎng)變革的受益者。
時(shí)下,中國(guó)經(jīng)濟(jì)進(jìn)入了中速時(shí)代。這不僅意味著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)速度變緩,也意味著經(jīng)濟(jì)活動(dòng)及經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的內(nèi)涵發(fā)生轉(zhuǎn)變。
中國(guó)正進(jìn)入新一輪變革。
事實(shí)上,2013年已成為中國(guó)服裝行業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)折點(diǎn),在這一年,很多服裝企業(yè)銷售業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)乏力,甚至出現(xiàn)行業(yè)性下滑,現(xiàn)有盈利模式和盈利能力受到嚴(yán)峻考驗(yàn),“人口”后紅利時(shí)代也引發(fā)經(jīng)營(yíng)成本不斷上漲。同時(shí),以移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)為代表的技術(shù)創(chuàng)新正在洗禮、顛覆、改變著整個(gè)服裝商業(yè)生態(tài)。
歷史證明,當(dāng)商業(yè)生態(tài)發(fā)生重大變遷的時(shí)候,一大批適應(yīng)原來(lái)商業(yè)生態(tài)的企業(yè)將面臨生存危機(jī),能夠適應(yīng)新商業(yè)生態(tài)的企業(yè),將實(shí)現(xiàn)由舊變新的蛻變而取得新生的能力,完成向“商業(yè)新物種”的創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型,更會(huì)有一批新的企業(yè)群落會(huì)在新生態(tài)的催生下從萌生起步到茁壯成長(zhǎng),最終得以蓬勃發(fā)展!
在2013中國(guó)服裝大會(huì)上,中國(guó)紡織工業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)服裝協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王天凱指出,“變革是行業(yè)發(fā)展新階段必須要經(jīng)歷的。”
現(xiàn)在的中國(guó)服裝行業(yè)正進(jìn)入一個(gè)以“全渠道、全模式、全資源”新三大要素為核心的“泛產(chǎn)業(yè)化”競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代。
當(dāng)然,此刻變革的主體不僅僅是企業(yè),也包括作為行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”和品牌“助推器”的中國(guó)國(guó)際服裝服飾博覽會(huì)(CHIC)。對(duì)于CHIC來(lái)講,密切關(guān)注行業(yè)、企業(yè)的發(fā)展,并行之有效地提供最有價(jià)值的服務(wù),是其多年來(lái)能夠持久吸引企業(yè)參展的關(guān)鍵所在。
2014年,CHIC也不例外。
目前,CHIC2014組委會(huì)正通過(guò)高端智慧的進(jìn)發(fā)和對(duì)實(shí)際問(wèn)題的思考,梳理中國(guó)服裝行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈,不斷提升對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)的預(yù)測(cè)能力以及服務(wù)資源的整合能力,以更高的水平為行業(yè)提供有價(jià)值的服務(wù)。
渠道之變
在當(dāng)前的大變革時(shí)代,企業(yè)能否保持對(duì)渠道的持續(xù)影響和話語(yǔ)權(quán)顯得尤為重要。
而近年來(lái),我國(guó)零售業(yè)各類業(yè)態(tài)多元化、組合化和融合化發(fā)展步伐加快。
在傳統(tǒng)百貨店加速重組創(chuàng)新的同時(shí),綜合性一體化的大型購(gòu)物中心不斷涌現(xiàn),專業(yè)店、專賣店迅猛發(fā)展,連鎖超市快速擴(kuò)張,網(wǎng)絡(luò)銷售顯示蓬勃生機(jī),便利店、倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)潛力初顯,城市中心商業(yè)區(qū)、商業(yè)街和社區(qū)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)協(xié)調(diào)并進(jìn),較好地滿足了消費(fèi)者的多層次、多元化消費(fèi)需要。
但從蘇寧的轉(zhuǎn)型和小米的成功可以看出,傳統(tǒng)的渠道,在移動(dòng)互聯(lián)和大數(shù)據(jù)時(shí)代,正在被粉絲經(jīng)濟(jì)、自組織模式所替代,就像小米、騰訊不需要渠道一樣,因?yàn)槊總€(gè)粉絲都是他的渠道。
在這個(gè)變革的時(shí)代,渠道的多元化給企業(yè)提出了更高的要求。
巴拉巴拉總經(jīng)理徐波表示,服裝業(yè)將走上從單一渠道到多渠道變革的道路。特別是實(shí)體零售,在網(wǎng)購(gòu)的沖擊下,實(shí)體企業(yè)將利用自身的優(yōu)勢(shì),來(lái)開(kāi)展線上和線下多渠道經(jīng)營(yíng)。
但對(duì)于電商,大多企業(yè)家是陌生的,該怎么做不是很清晰,他們看到的只是每年爆發(fā)性增長(zhǎng)的銷售數(shù)據(jù)。
順應(yīng)趨勢(shì),CHIC2014現(xiàn)場(chǎng)將引入國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的電商平臺(tái)資源與成長(zhǎng)品牌廣泛對(duì)接,為其獲取“觸電”經(jīng)驗(yàn),提供開(kāi)拓商路的多樣選擇。
“電商只是渠道的一部分,CHIC將為服裝企業(yè)提供一個(gè)多元化的環(huán)境,幫助參展企業(yè)加強(qiáng)國(guó)內(nèi)營(yíng)銷渠道建設(shè),積極構(gòu)建國(guó)際新渠道,實(shí)現(xiàn)渠道的多元化。”CHIC組委會(huì)負(fù)責(zé)人向記者表示。
為此,CHIC2014在渠道部分會(huì)展示多元選擇和解決方案,除了以往的百貨群體和商群體,會(huì)加入新的業(yè)態(tài),包括SHOPPINGMALL、電商、多品牌集成店、買手等,讓渠道更加多元,品牌能有更多選擇。
同時(shí),“CHIC SHOWS”在表現(xiàn)形式上也發(fā)生著改變――放棄了以往“重視覺(jué)輕商貿(mào)”的傳統(tǒng)走秀模式,而將參與品牌與商業(yè)觀眾深入交流的需求放在首位,采用便于交流的場(chǎng)地和環(huán)境布置,充分發(fā)揮現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng),將品牌T臺(tái)秀與商貿(mào)對(duì)接完美結(jié)合。
當(dāng)然,渠道問(wèn)題只是中國(guó)服裝企業(yè)在發(fā)展中遇到的困境之一,面對(duì)新環(huán)境,中國(guó)服裝企業(yè)要贏得未來(lái),還必須進(jìn)行全面變革,重塑造核心競(jìng)爭(zhēng)力。
模式之爭(zhēng)
目前,基于互聯(lián)網(wǎng)的新技術(shù)相繼涌現(xiàn),不僅改變著品牌成長(zhǎng)路徑,也讓人們的消費(fèi)與生活方式隨之一變,呈現(xiàn)出了多元、個(gè)性、互動(dòng)的新需求,同時(shí)與之相關(guān)聯(lián)的商業(yè)模式變化的節(jié)奏,比任何時(shí)候都要快。
在2013CCTV中國(guó)經(jīng)濟(jì)年度人物頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng),小米公司董事長(zhǎng)兼首席執(zhí)行官雷軍和格力電器董事長(zhǎng)兼總裁董明珠的“10億賭局”掀起了,這背后其實(shí)是“商業(yè)模式變革之爭(zhēng)”。
近年來(lái),CHIC組委會(huì)也在積極為企業(yè)尋找發(fā)展新路徑,不斷完善行業(yè)創(chuàng)新體系,尤其以商業(yè)模式創(chuàng)新為主題,加強(qiáng)精細(xì)化管理,進(jìn)行盈利模式創(chuàng)新,幫助參展企業(yè)積極探索跨界合作新可能,創(chuàng)造獨(dú)享的贏利模式,以獲得更大的市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。
同時(shí),及時(shí)總結(jié)和推廣先進(jìn)的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)。嘗試集合力量,探索商業(yè)終端新模式,探索協(xié)同商業(yè)合作的可能性,力求通過(guò)商業(yè)主動(dòng)權(quán)的把握,切實(shí)幫助企業(yè)掌握市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)。
2013年,順應(yīng)趨勢(shì),CHIC組委會(huì)特設(shè)“CHICBESPOKE男裝高級(jí)定制區(qū)”,“2013中國(guó)男裝高級(jí)定制發(fā)展論壇”也同期舉辦。展會(huì)和研討會(huì)協(xié)同舉辦,使得業(yè)界有機(jī)會(huì)與國(guó)內(nèi)外高級(jí)定制企業(yè)共同探討“高級(jí)定制”在中國(guó)的發(fā)展方向。
近年來(lái),各種商業(yè)模式更是在CHICA:層出不窮。
大拇哥先是做文化,隨后將動(dòng)漫文化與實(shí)體產(chǎn)業(yè)結(jié)合,形成新的品牌發(fā)展模式;巴拉巴拉在品牌塑造上,確定了“一站式全品類全年齡段的專業(yè)、時(shí)尚童裝”的品牌定位;MJ style、茜雅朵朵、ONE MORE等女裝品牌更是將“平價(jià)快時(shí)尚”的模式演繹得淋漓盡致;杭州談頌公司則以“談頌會(huì)”的形式探索運(yùn)營(yíng)會(huì)所模式。
2014年,太平鳥服飾將攜手美國(guó)少女時(shí)尚品牌“MaterialGirl”加入CHIC女裝展區(qū)。據(jù)了解,太平鳥集團(tuán)將采用分銷模式進(jìn)行市場(chǎng)開(kāi)拓,貨品由品牌公司統(tǒng)一管控。
事實(shí)上,任何商業(yè)模式的變革,需以價(jià)值創(chuàng)新為核心,努力開(kāi)發(fā)、尋找新價(jià)值的來(lái)源,優(yōu)化價(jià)值生成機(jī)制,并獲取和價(jià)值相對(duì)稱的收入。
這就需要企業(yè)精準(zhǔn)進(jìn)行目標(biāo)市場(chǎng)定位,尋找新的細(xì)分市場(chǎng)空間,以此為前提形成相互契合、關(guān)聯(lián)度高的策略組合;拓展、細(xì)分以及轉(zhuǎn)換產(chǎn)品的需求情境,挖掘需求潛力,打開(kāi)新的需求空間;在產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈的若干個(gè)環(huán)節(jié)上,尋求、開(kāi)發(fā)差異化價(jià)值來(lái)源,提升附加值空間;主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng),借助互聯(lián)網(wǎng)上的社交模式,進(jìn)行共同體式的溝通和銷售;從產(chǎn)品供應(yīng)商轉(zhuǎn)變?yōu)榉?wù)運(yùn)營(yíng)商。
而已經(jīng)成功舉辦22屆,聚集了眾多國(guó)內(nèi)外行業(yè)優(yōu)勢(shì)資源的CHIC無(wú)疑為企業(yè)提供了這樣一個(gè)綜合平臺(tái)。
資源之整
不破不立,“破”是變革的手段,其目的是“立”,是創(chuàng)新。一個(gè)有頭腦、有韜略的企業(yè)家,總在尋求變化并對(duì)變化作出反應(yīng),把變革作為一個(gè)可供開(kāi)發(fā)的機(jī)會(huì)。
而在作為行業(yè)“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”的CHIC上,企業(yè)可以通過(guò)眾多個(gè)體的變化,梳理出行業(yè)的變化,為自己找到未來(lái)發(fā)展方向,并通過(guò)CHIC聚集的國(guó)內(nèi)外全方位的優(yōu)勢(shì)資源為企業(yè)未來(lái)發(fā)展插上騰飛的翅膀。
對(duì)任何品牌來(lái)說(shuō),單一的招商已經(jīng)不能夠滿足企業(yè)參展的需求,而更多是希望通過(guò)借助CHIC這個(gè)平臺(tái)為企業(yè)發(fā)力創(chuàng)造更大價(jià)值。
同時(shí),在CHIC,逾千家優(yōu)秀品牌進(jìn)行比拼,各企業(yè)的企業(yè)文化、企業(yè)實(shí)力彰顯無(wú)遺。此刻,很容易就可以找到自身的不足及他人的優(yōu)勢(shì),并不斷改進(jìn)。只有這樣,企業(yè)之間才能達(dá)到溝通和交流,從而促使自己的品牌成長(zhǎng)得更快。
CHIC不僅切實(shí)為國(guó)內(nèi)外品牌搭建起了一座通向市場(chǎng)的便捷通道,還依據(jù)企業(yè)和市場(chǎng)需求的變化,不斷延展功能,通過(guò)趨勢(shì)、商企對(duì)接、買手論壇、科技前沿、創(chuàng)意文化、跨界合作等內(nèi)容與形式的創(chuàng)新,逐步成為產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展的資源配置平臺(tái)。
為了推動(dòng)上下游產(chǎn)業(yè)的協(xié)作與集成創(chuàng)新,近年來(lái)CHIC主辦單位與國(guó)際服裝產(chǎn)業(yè)上下游企業(yè)建立聯(lián)絡(luò)和溝通,介紹中國(guó)服裝企業(yè)的相關(guān)需求,為服裝企業(yè)國(guó)際化產(chǎn)業(yè)鏈條的打造創(chuàng)造合作基礎(chǔ),協(xié)助中國(guó)服裝企業(yè)建立符合自身需求的、高效率的資源配置網(wǎng)絡(luò)。
事實(shí)上,通過(guò)CHIC,許多中國(guó)服裝企業(yè)加入了國(guó)際品牌合作并購(gòu)的隊(duì)伍,從而獲得研發(fā)團(tuán)隊(duì)、管理團(tuán)隊(duì)、營(yíng)銷理念以及市場(chǎng)渠道。更有越來(lái)越多的自主品牌在發(fā)達(dá)國(guó)家直接建立銷售渠道,提高了品牌知名度,取得了一定的市場(chǎng)份額。
成立于2007年5月的萬(wàn)達(dá)百貨是中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)的龍頭企業(yè)——大連萬(wàn)達(dá)集團(tuán)下屬四大支柱產(chǎn)業(yè)之一。盡管飽受“盈利能力差”、“靠母公司輸血”的詬病,萬(wàn)達(dá)百貨仍然朝著發(fā)展目標(biāo)不懈的前進(jìn)。今年4月,來(lái)自銀座股份的孫靖寰任職萬(wàn)達(dá)百貨總經(jīng)理,引發(fā)業(yè)界關(guān)注。在過(guò)去的5年里,萬(wàn)達(dá)百貨的戰(zhàn)略核心是快速開(kāi)店,跟上集團(tuán)整體的發(fā)展速度。據(jù)萬(wàn)達(dá)百貨的高層人員透露,目前萬(wàn)達(dá)快速擴(kuò)張的任務(wù)已經(jīng)完成,下一階段,萬(wàn)達(dá)百貨將轉(zhuǎn)入深耕細(xì)作的階段,戰(zhàn)略重點(diǎn)將轉(zhuǎn)向?qū)?yīng)鏈資源進(jìn)行整合,提高單店的銷售能力;這也是萬(wàn)達(dá)百貨在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成自身核心競(jìng)爭(zhēng)力和差異化優(yōu)勢(shì)的關(guān)鍵步驟。
背靠大樹(shù)好乘涼
2012年7月,萬(wàn)達(dá)集團(tuán)正式對(duì)外宣布,其旗下的“萬(wàn)千百貨”正式更名為萬(wàn)達(dá)百貨,這不僅表明了萬(wàn)達(dá)將專注于單一品牌戰(zhàn)略的決心,也可以看出萬(wàn)達(dá)集團(tuán)對(duì)旗下百貨板塊資源整合的戰(zhàn)略。過(guò)去,由于各自為戰(zhàn),萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)和曾經(jīng)的“萬(wàn)千百貨”經(jīng)常出現(xiàn)品牌重復(fù)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。從今年開(kāi)始,萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)和萬(wàn)達(dá)百貨的招商落地圖由萬(wàn)達(dá)集團(tuán)審核,防止內(nèi)部爭(zhēng)搶資源,同時(shí)也給消費(fèi)者呈現(xiàn)出一種整體感。經(jīng)過(guò)整合,萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)和萬(wàn)達(dá)百貨形成統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一布局的格局,萬(wàn)達(dá)百貨成為萬(wàn)達(dá)購(gòu)物中心的主力百貨店。
事實(shí)上,萬(wàn)達(dá)百貨的發(fā)展始終依托著萬(wàn)達(dá)集團(tuán)的平臺(tái)優(yōu)勢(shì),借助自持物業(yè)模式,在減少租賃風(fēng)險(xiǎn)的前提下,才能在近年來(lái)嚴(yán)酷的市場(chǎng)環(huán)境中實(shí)現(xiàn)與集團(tuán)的同步擴(kuò)張。國(guó)內(nèi)的百貨行業(yè)通常采取聯(lián)營(yíng)扣率方式與供應(yīng)商分成,品牌進(jìn)入商場(chǎng)后,貨源、店面裝修、人員配置都由品牌負(fù)責(zé),百貨商場(chǎng)只提供場(chǎng)地,與購(gòu)物中心相比只有“租金”是浮動(dòng)的,本質(zhì)上仍是“二房東”。目前萬(wàn)達(dá)百貨的租金是以內(nèi)部成本核算的方式進(jìn)行,租金水平較低。在這種優(yōu)勢(shì)下,萬(wàn)達(dá)百貨就有與供應(yīng)商建立新型合作關(guān)系的機(jī)會(huì),讓百貨商場(chǎng)重新回歸到商品經(jīng)營(yíng)的原點(diǎn),讓商品經(jīng)營(yíng)成為萬(wàn)達(dá)百貨的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
在萬(wàn)達(dá)集團(tuán)2013年度上半年工作總結(jié)會(huì)上,集團(tuán)總裁王健林提出,萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)要減少零售業(yè)態(tài)占比,特別是減少服飾類零售業(yè)態(tài)占比,增加生活類業(yè)態(tài)占比,比如美發(fā)、美甲、書吧、教育培訓(xùn)等。今年上半年,萬(wàn)達(dá)集團(tuán)新開(kāi)業(yè)5家萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)。萬(wàn)達(dá)商業(yè)管理公司的內(nèi)部人士頭透露,這5家萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)二樓都已經(jīng)取消了服飾零售業(yè)態(tài)。一些大牌服裝品牌仍被保留,主要集中在一樓。二樓主要引入體驗(yàn)式商業(yè),如書吧、兒童游樂(lè)、精品店、家居體驗(yàn)店和輕餐飲等。集團(tuán)提出的要求是:2013年四季度以后開(kāi)業(yè)的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng),二樓將全面取消服飾業(yè)態(tài),力爭(zhēng)不招零售業(yè)態(tài),2015年之前把已經(jīng)開(kāi)業(yè)的72個(gè)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)二樓業(yè)態(tài)調(diào)整完。實(shí)際上,萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)整體的“去零售化”思路,也是為了減少與萬(wàn)達(dá)百貨的業(yè)態(tài)重合,提升比較效益。
在這個(gè)消息的推動(dòng)下,今年9月10日的萬(wàn)達(dá)商業(yè)年會(huì)上,萬(wàn)達(dá)百貨成了名副其實(shí)的主角。服飾品牌紛紛將眼光瞄準(zhǔn)了占據(jù)了萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)核心位置的萬(wàn)達(dá)百貨。一家童裝品牌負(fù)責(zé)人表示,由于廣場(chǎng)內(nèi)要減少零售業(yè)態(tài),想要進(jìn)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)只能選擇萬(wàn)達(dá)百貨。在合作洽談會(huì)現(xiàn)場(chǎng),萬(wàn)達(dá)百貨總部展區(qū)也聚集不少品牌商和商。這似乎也為萬(wàn)達(dá)百貨的擴(kuò)張?zhí)峁┝顺渥愕钠放瀑Y源。
據(jù)萬(wàn)達(dá)集團(tuán)披露,在今年新開(kāi)業(yè)的大連高新和江蘇宜興兩個(gè)廣場(chǎng),調(diào)整后的二樓客流比未調(diào)整的萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)增加10%以上,銷售額增加8%。不斷增加的客流對(duì)于萬(wàn)達(dá)百貨來(lái)說(shuō)也是個(gè)不錯(cuò)的消息。
快速擴(kuò)張雖大不強(qiáng)
令人羨慕的平臺(tái)資源和集團(tuán)整合,萬(wàn)達(dá)百貨是否就會(huì)成為業(yè)界最賺錢的企業(yè)呢?
憑借急速的規(guī)模擴(kuò)張,截至2013年年中,萬(wàn)達(dá)百貨已經(jīng)累計(jì)開(kāi)業(yè)62家店,超越百盛成為國(guó)內(nèi)最大的百貨連鎖。但經(jīng)營(yíng)情況很不樂(lè)觀。2013年上半年,萬(wàn)達(dá)百貨收入68.6億元,店均約1.1億元,遠(yuǎn)低于行業(yè)平均水平。即便是在萬(wàn)達(dá)集團(tuán)的內(nèi)部,萬(wàn)達(dá)百貨也是集團(tuán)所有業(yè)務(wù)板塊中表現(xiàn)得最差的一個(gè),今年上半年僅完成半年經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的91%。
萬(wàn)達(dá)百貨連續(xù)4年保持全國(guó)開(kāi)店速度第一,“萬(wàn)達(dá)一年新開(kāi)20多家百貨店,沒(méi)有哪家企業(yè)能做到,這肯定有違行業(yè)規(guī)律和商業(yè)規(guī)律?!币晃蝗f(wàn)達(dá)百貨的內(nèi)部員工表示。萬(wàn)達(dá)有著非常嚴(yán)格的模塊化時(shí)間節(jié)點(diǎn),必須跟著萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的開(kāi)發(fā)節(jié)奏,不停開(kāi)店,壓力非常大。之前,萬(wàn)達(dá)與大洋、百盛、新世界等百貨公司都有合作,但沒(méi)有哪一家百貨能夠跟上萬(wàn)達(dá)的擴(kuò)張速度。
在業(yè)內(nèi)看來(lái),萬(wàn)達(dá)百貨的規(guī)模擴(kuò)張速度,已然令其他同行難以企及,但現(xiàn)實(shí)情況是,萬(wàn)達(dá)百貨的擴(kuò)張仍舊在加速。根據(jù)萬(wàn)達(dá)百貨透露出來(lái)的未來(lái)五年規(guī)劃,從2013年開(kāi)始的未來(lái)5年內(nèi),萬(wàn)達(dá)百貨將實(shí)現(xiàn)年均新增20家以上門店,計(jì)劃到2015年全國(guó)開(kāi)業(yè)130家店,營(yíng)業(yè)面積超過(guò)360萬(wàn)平方米。這意味著未來(lái)三到五年,萬(wàn)達(dá)百貨的開(kāi)店規(guī)模以及開(kāi)店速度將遠(yuǎn)超此前五年。
實(shí)際上,快速擴(kuò)張也為萬(wàn)達(dá)百貨帶來(lái)渠道優(yōu)勢(shì)。目前萬(wàn)達(dá)百貨擁有65家店,品牌商想要開(kāi)店,不需要分別與幾十家店面洽談,只需選擇萬(wàn)達(dá)百貨,談好一家就能快速?gòu)?fù)制,以萬(wàn)達(dá)百貨與周大福的合作為例,周大福一年銷售額能達(dá)到8億—9億元。在開(kāi)店過(guò)程中,周大福只需與萬(wàn)達(dá)百貨總部對(duì)接,達(dá)成協(xié)議后,萬(wàn)達(dá)百貨下屬的60多家店將統(tǒng)一安排布置。
傳統(tǒng)百貨公司一般不提供餐飲服務(wù),顧客用餐要靠周邊其他餐飲店來(lái)完成,包括像電影院、KTV等都需要依靠其他企業(yè)的進(jìn)駐。單體百貨公司的發(fā)展需要旁邊其他行業(yè)幫忙組建商圈,吸引客流。而萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)自己就是一個(gè)完整的商圈,萬(wàn)達(dá)百貨與萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)內(nèi)其他行業(yè)之間互相補(bǔ)充,能滿足顧客全面的需求。與此同時(shí),由于萬(wàn)達(dá)百貨是自持物業(yè),在終端管理、資產(chǎn)安全、人員培訓(xùn)等方面,品牌商能獲得更多的幫助。在店面運(yùn)營(yíng)上,萬(wàn)達(dá)百貨能替品牌商監(jiān)管員工的日常行為。在中央控制上,萬(wàn)達(dá)百貨能打理好品牌商日常的盈收明細(xì),降低品牌商的監(jiān)管風(fēng)險(xiǎn)和財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。在人員培訓(xùn)上,萬(wàn)達(dá)百貨還能幫助品牌商完成日常的員工培訓(xùn)內(nèi)容。
而與萬(wàn)達(dá)快速的擴(kuò)張速度形成鮮明對(duì)比的是,萬(wàn)達(dá)百貨從2007年5月成立以來(lái),就一直處于虧損狀態(tài)。最高的單店毛利率在12%左右,新開(kāi)店的毛利率只有1%~2%,遠(yuǎn)低于行業(yè)平均的17%毛利率。業(yè)內(nèi)人士表示,一個(gè)百貨大概需要兩三年的時(shí)間去培育才能盈利,一味地開(kāi)店并不能增加整體的收益水平。
而快速擴(kuò)張中,人才儲(chǔ)備也將成為一個(gè)棘手的問(wèn)題。據(jù)了解,2013年,萬(wàn)達(dá)百貨預(yù)計(jì)開(kāi)店19家,以每個(gè)新店需要200人統(tǒng)計(jì),僅今年一年萬(wàn)達(dá)百貨新開(kāi)店就需3800名新員工。加上萬(wàn)達(dá)百貨的高層頻繁更迭,前任萬(wàn)達(dá)百貨經(jīng)理丁遙于去年年底遞交辭呈,而他在早前接受媒體采訪時(shí)也曾提到,萬(wàn)達(dá)百貨曾經(jīng)在半年之內(nèi),4個(gè)副總經(jīng)理中有3個(gè)離職。為了引入人才,萬(wàn)達(dá)百貨不惜“砸重金”,今年萬(wàn)達(dá)百貨預(yù)計(jì)在獵頭公司人才招募上投入過(guò)千萬(wàn)的費(fèi)用,高管的崗位薪資亦比其他零售企業(yè)高出很多。萬(wàn)達(dá)內(nèi)部人士透露,“人才外招只是用來(lái)解決萬(wàn)達(dá)百貨現(xiàn)階段問(wèn)題,未來(lái)每年近20個(gè)門店的擴(kuò)張速度,及不同區(qū)域市場(chǎng)的差異化需求,不可能完全依靠人才引進(jìn)來(lái)解決。萬(wàn)達(dá)百貨需要人才梯隊(duì)培養(yǎng)計(jì)劃,實(shí)現(xiàn)中層骨干人才的自給自足。”
而現(xiàn)在,增強(qiáng)單店盈利能力已經(jīng)成為萬(wàn)達(dá)百貨必須要完成的任務(wù)。
營(yíng)銷創(chuàng)新
雖說(shuō)只有5年歷史,但相對(duì)于傳統(tǒng)的百貨商場(chǎng),萬(wàn)達(dá)百貨在營(yíng)銷創(chuàng)新的道路上卻走得比較遠(yuǎn)。萬(wàn)達(dá)百貨的目標(biāo)客戶群是年輕人和新組建的家庭,尤其以女性顧客為主。除了傳統(tǒng)百貨商場(chǎng)常用的宣傳渠道,萬(wàn)達(dá)百貨一直重視新媒體的運(yùn)用,建立官方網(wǎng)站和官方微博,拍微電影,策劃線上活動(dòng),以求形成自己的營(yíng)銷模式。
除了營(yíng)銷創(chuàng)新,萬(wàn)達(dá)百貨營(yíng)銷的最大特點(diǎn)統(tǒng)一營(yíng)銷策略和統(tǒng)一執(zhí)行?!澳壳埃f(wàn)達(dá)百貨是統(tǒng)一營(yíng)銷程度最高的百貨連鎖企業(yè)?!比f(wàn)達(dá)百貨的管理層介紹,大部分百貨連鎖企業(yè)是不同城市的門店各自為戰(zhàn),而萬(wàn)達(dá)百貨卻是統(tǒng)一部署,這在舉辦全國(guó)性大型活動(dòng)時(shí)就體現(xiàn)出了優(yōu)勢(shì),幾十家門店在不同的城市、相同的時(shí)段統(tǒng)一營(yíng)銷步調(diào),這并不容易做到。統(tǒng)一營(yíng)銷的好處是,一方面可以使一次營(yíng)銷活動(dòng)的效果和影響成倍放大;另一方面,可以為百貨商場(chǎng)和供應(yīng)商節(jié)省成本。如今,萬(wàn)達(dá)百貨總部負(fù)責(zé)策劃營(yíng)銷活動(dòng),并與供應(yīng)商協(xié)商,然后統(tǒng)一部署,由各門店執(zhí)行,速度快、效率高、投入小,優(yōu)化配置營(yíng)銷資源。
今年萬(wàn)達(dá)集團(tuán)對(duì)百貨給予了大力支持,于是萬(wàn)達(dá)旗下各業(yè)態(tài)協(xié)作的“大百貨”概念出爐。例如9月份舉辦的萬(wàn)達(dá)百貨珠寶節(jié)。作為萬(wàn)達(dá)百貨的固定主題活動(dòng),今年萬(wàn)達(dá)集團(tuán)調(diào)動(dòng)旗下地產(chǎn)、酒店、文化旅游聯(lián)合為百貨的珠寶婚慶節(jié)“加碼”:酒店蜜月套房、電影票、長(zhǎng)白山度假區(qū)蜜月自由行、大歌星免費(fèi)歡唱等活動(dòng)紛紛加入促銷計(jì)劃,甚至還聯(lián)手周大福推出了萬(wàn)達(dá)百貨定制珠寶。這樣的聯(lián)合行動(dòng),確實(shí)也讓百貨的珠寶節(jié)業(yè)績(jī)節(jié)節(jié)高,吸引了過(guò)億人次進(jìn)店,銷售額比上年同期提升近70%。
體驗(yàn)式業(yè)態(tài)
萬(wàn)達(dá)百貨在更名之際提出,要在3年內(nèi)成為行業(yè)第一,外界對(duì)此充滿了各種聲音,基于萬(wàn)達(dá)百貨目前的運(yùn)營(yíng)狀況,有人質(zhì)疑,有人觀望。那么萬(wàn)達(dá)百貨的信心從何而來(lái)?萬(wàn)達(dá)百貨正在努力探索一條真正區(qū)別于其他百貨商場(chǎng)的道路?!叭f(wàn)達(dá)百貨利用的就是自身的‘大萬(wàn)達(dá)’優(yōu)勢(shì)來(lái)打造多業(yè)態(tài)聯(lián)合經(jīng)營(yíng)模式,這樣的資源整合,其他企業(yè)難以復(fù)制?!睂O靖寰這樣表態(tài)。
從目前的現(xiàn)狀及規(guī)劃中透露出的跡象顯示,萬(wàn)達(dá)百貨已經(jīng)開(kāi)始著手加強(qiáng)全局整合能力。在今年舉辦的一系列大慶活動(dòng)中,萬(wàn)達(dá)百貨就已經(jīng)與萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)的其他業(yè)態(tài)聯(lián)手為消費(fèi)者打造出一場(chǎng)營(yíng)銷盛宴,而這一點(diǎn)目前在其他百貨商場(chǎng)是很難運(yùn)作的。一位百貨商場(chǎng)的負(fù)責(zé)人稱,萬(wàn)達(dá)百貨與其他業(yè)態(tài)聯(lián)合,不僅實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者的共享,同時(shí)還使消費(fèi)更加多元化。
而面對(duì)電子商務(wù)的沖擊,萬(wàn)達(dá)百貨選擇了“躲避性還擊”策略?!熬W(wǎng)購(gòu)業(yè)態(tài)占比最多的是家電類、圖書類和服飾類,偏高端的鐘表、珠寶類依靠網(wǎng)上銷售的能力較弱。”業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,對(duì)于價(jià)格較高的零售商品,網(wǎng)購(gòu)的保真度、物流安全性和商品票據(jù)等確實(shí)在一定程度上制約了其線上銷售,所以這些商品難以成為網(wǎng)上消費(fèi)的主要對(duì)象。萬(wàn)達(dá)集團(tuán)總裁助理兼萬(wàn)達(dá)百貨副總經(jīng)理婁云對(duì)媒體表示,今后萬(wàn)達(dá)百貨將陸續(xù)減少受電子商務(wù)沖擊較大的業(yè)態(tài)類型,將體驗(yàn)式業(yè)態(tài)作為萬(wàn)達(dá)百貨發(fā)展的主要方向。萬(wàn)達(dá)百貨將盡量避免在家電、圖書和服飾類商品上與電商正面交鋒,而是在一些較高端的消費(fèi)品,如珠寶、化妝品和鞋等,獲得利潤(rùn)。同時(shí),增加兒童體驗(yàn)區(qū)、高端齒科、眼科、兒童教育等體驗(yàn)式業(yè)態(tài)。“目前,萬(wàn)達(dá)百貨一層的珠寶、化妝品和鞋是線下零售業(yè)態(tài)中的強(qiáng)項(xiàng)?!眾湓普f(shuō),下一步萬(wàn)達(dá)百貨將進(jìn)一步擴(kuò)大體驗(yàn)式業(yè)態(tài),包括高端齒科、眼科、兒童教育等,“明年我們還將在每個(gè)萬(wàn)達(dá)百貨加入一個(gè)2000平方米的兒童體驗(yàn)區(qū)”。
緊緊圍繞打造特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū),加快推進(jìn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)。打造特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)是建設(shè)“四區(qū)一市”的首要仟?jiǎng)?wù),是發(fā)揮特色優(yōu)勢(shì)、增強(qiáng)綜合實(shí)力的必然途徑。要深入開(kāi)展“轉(zhuǎn)型升級(jí)加速年”活動(dòng),以“四大”建設(shè)為著力點(diǎn),加快經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整和轉(zhuǎn)型升級(jí)步伐,著力構(gòu)建具有湖州特色的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系。一要堅(jiān)定不移調(diào)結(jié)構(gòu)。要加快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式,健全完善強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策,深入實(shí)施“4231”產(chǎn)業(yè)培育計(jì)。劃,加快發(fā)展高效生態(tài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。扎實(shí)推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)同區(qū)建設(shè)“121”工程,加快糧食功能區(qū)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)同區(qū)建設(shè),加強(qiáng)“菜藍(lán)子”工程建設(shè),大力培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,完善提升農(nóng)科教產(chǎn)學(xué)研聯(lián)盟等新型農(nóng)技推廣模式,大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)規(guī)?;?、組織化、科技化、市場(chǎng)化和生態(tài)化,切實(shí)提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力和可持續(xù)發(fā)展能力。要大力推動(dòng)農(nóng)業(yè)“接二連三”,加快發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加T業(yè)、營(yíng)銷服務(wù)業(yè)和休閑觀光農(nóng)業(yè),不斷拓展農(nóng)業(yè)功能、提高農(nóng)業(yè)附加值。要積極向上爭(zhēng)取政策,以更大力度推進(jìn)農(nóng)田基本水利建沒(méi)和病險(xiǎn)水庫(kù)山塘除險(xiǎn)加固工程,進(jìn)一步強(qiáng)化農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施保障。要始終堅(jiān)持工業(yè)強(qiáng)市不動(dòng)搖,突出重點(diǎn)領(lǐng)域、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),強(qiáng)化政策引導(dǎo),優(yōu)化要素配簧,深入推進(jìn)工業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,著力做大做強(qiáng)先進(jìn)制造業(yè)。要圍繞我市已經(jīng)確定的先進(jìn)裝備制造、新能源、生物醫(yī)藥等戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè),制定實(shí)施戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)“雙倍增計(jì)劃”,統(tǒng)籌安排扶持資金,健全完善產(chǎn)業(yè)政策、重點(diǎn)骨干企業(yè)培育扶持政策、重點(diǎn)項(xiàng)目聯(lián)動(dòng)推進(jìn)機(jī)制、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)培育發(fā)展政策等,使產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向更明確、資源要素更集中、工作力度進(jìn)一步加大,加快做大規(guī)模、形成特色:要制定實(shí)施特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)“倍增計(jì)劃”,大力推動(dòng)金屬管道與不銹鋼、特色紡織、竹木地板等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)提升做強(qiáng)。要繼續(xù)抓好現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)型升級(jí)示范區(qū)建設(shè),加快建設(shè)產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系和公共服務(wù)平臺(tái),積極推進(jìn)塊狀經(jīng)濟(jì)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)集群轉(zhuǎn)變。要更加重視服務(wù)業(yè)發(fā)展,更新理念,明確方向,研究政策,加大扶持,加快推動(dòng)服務(wù)業(yè)擴(kuò)量捉質(zhì)。要充分發(fā)揮湖州的生態(tài)、文化優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游、現(xiàn)代商貿(mào)、健康養(yǎng)生和豐十區(qū)服務(wù)等生活業(yè):主動(dòng)順應(yīng)二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的趨勢(shì),大力發(fā)展現(xiàn)代物流、文化創(chuàng)意、金融服務(wù)、信息服務(wù)、科技服務(wù)、服務(wù)外包等生產(chǎn)業(yè)。二要?jiǎng)?chuàng)新破難抓平臺(tái)。進(jìn)一步明確功能定位,創(chuàng)新體制機(jī)制,整合資源力量,破解土地、資金制約難題,加快各類平臺(tái)開(kāi)發(fā)建設(shè),著力增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)承載能力。要高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)推進(jìn)南太湖產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)建設(shè),積極開(kāi)展重大招商活動(dòng),著力引進(jìn)一批“大好高”項(xiàng)目。要確立更高目標(biāo)定位,加快提升湖州、長(zhǎng)興兩個(gè)國(guó)家級(jí)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)建設(shè)發(fā)展水平,充分發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。繼續(xù)加快推進(jìn)臨港、臨滬、臨杭工業(yè)區(qū)建設(shè),加大T業(yè)園區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)功能區(qū)整合提升力度。三要集中力量推項(xiàng)目。著眼于優(yōu)化投資結(jié)構(gòu)、提高投資效益,以重大基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目和民生項(xiàng)目為重點(diǎn),深入實(shí)施“三百三千”工程(加快百個(gè)千億重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè),深化百個(gè)千億重大項(xiàng)目前期,做實(shí)百個(gè)千億重大項(xiàng)目?jī)?chǔ)備),切實(shí)加大有效投入,增強(qiáng)發(fā)展后勁。圍繞推動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,加快推進(jìn)一批工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)重大示范項(xiàng)目、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目和傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)技術(shù)改造項(xiàng)目,確保全年千萬(wàn)元以上工業(yè)性項(xiàng)目完成投資248億元:繼續(xù)組織實(shí)施服務(wù)業(yè)“雙百計(jì)劃”,大力推進(jìn)新長(zhǎng)寧多媒體產(chǎn)業(yè)同、奧特萊斯、織里中國(guó)童裝城、長(zhǎng)興綜合物流園區(qū)、渤海商品交易所華東交割中心等服務(wù)業(yè)重大項(xiàng)目建沒(méi),確保完成投資170億元以上。四要突出重點(diǎn)扶企業(yè)。繼續(xù)排出一批明星企業(yè)和行業(yè)龍頭骨干企業(yè),加大政策扶持。鼓勵(lì)和支持企業(yè)擴(kuò)大規(guī)模、拓展市場(chǎng)、兼并重組,著力形成一批“頂天立地”的大企業(yè)大集團(tuán),培育更多的銷售收入超百億元的企業(yè)。繼續(xù)重視扶持面廣量大的中小企業(yè)加快發(fā)展、做大做強(qiáng)。要堅(jiān)持本土培育與外部引進(jìn)相結(jié)合,既重視本土企業(yè)的培育發(fā)展,又在引進(jìn)大項(xiàng)目、大企業(yè)上下功犬。要深入實(shí)施“三個(gè)一批”優(yōu)秀企業(yè)家培育工程,重視抓好“創(chuàng)二代”年輕企業(yè)家的培養(yǎng),著力造就一支高素質(zhì)的企業(yè)家隊(duì)伍。五要加大力度強(qiáng)創(chuàng)新。要全面貫徹落實(shí)國(guó)家和省、市中長(zhǎng)期科技、教育和人才規(guī)劃,統(tǒng)籌推進(jìn)科技強(qiáng)市、教育強(qiáng)市和人才強(qiáng)市建設(shè),加快建設(shè)創(chuàng)新型城市。要充分發(fā)揮科技創(chuàng)新對(duì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的支撐引領(lǐng)作用,進(jìn)一步優(yōu)化創(chuàng)新環(huán)境,集聚創(chuàng)新要素,著力完善區(qū)域技術(shù)創(chuàng)新體系。要大力推進(jìn)高新技術(shù)園區(qū)、科技企業(yè)孵化器和“三創(chuàng)載體”建設(shè),加快完善創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)體系。充分發(fā)揮企業(yè)創(chuàng)新主體作用,認(rèn)真抓好創(chuàng)新型企業(yè)培育工作,積極引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)一步加大研發(fā)投入。進(jìn)一步深化政產(chǎn)學(xué)研合作,大力引進(jìn)大院名校共建創(chuàng)新載體,加快構(gòu)建和發(fā)展產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。扎實(shí)開(kāi)展國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)示范城市創(chuàng)建工作,積極引導(dǎo)企業(yè)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)、品牌、專利戰(zhàn)略,著力提高產(chǎn)業(yè)和企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力。深入實(shí)施以“南太湖精英計(jì)劃”為重點(diǎn)的引才計(jì)劃,大力引進(jìn)培育創(chuàng)新型人才,統(tǒng)籌抓好各類人才開(kāi)發(fā),強(qiáng)化科技人才支撐。
緊緊圍繞打造統(tǒng)籌城鄉(xiāng)先行區(qū),不斷提升新型城市化和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)水平。一要進(jìn)一步加快新型城市化步伐。要鞏固近年來(lái)我市城市化發(fā)展成果,總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、探索規(guī)律、有效經(jīng)營(yíng),整體提升新型城市化水平。要按照“中心極化、東西聯(lián)動(dòng)、南北呼應(yīng)、濱湖崛起”的總體思路,加快推進(jìn)中心城市建設(shè),著力彰顯“生態(tài)、文化、和諧、精致”的城市特色,全力打造“富饒、秀美、宜居、樂(lè)活”的城市品牌。“中心極化”,就是要以中心城區(qū)有機(jī)更新為重點(diǎn),進(jìn)一步完善基礎(chǔ)設(shè)施和功能,提升城市品位和形象,著力增強(qiáng)中心城市的首位度?!皷|西聯(lián)動(dòng)”,就是要加快吳興東部新區(qū)、南潯新區(qū)和湖州經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)、太湖旅游度假區(qū)建設(shè),推動(dòng)長(zhǎng)興縣城與中心城市融合發(fā)展,加快構(gòu)建“長(zhǎng)興一湖州(含吳興東部新區(qū))一南潯”環(huán)太湖城市帶?!澳媳焙魬?yīng)”,就是在繼續(xù)提升仁皇山新區(qū)、濱湖新區(qū)等北片建設(shè)水平的同時(shí),把城市南片的整體規(guī)劃設(shè)計(jì)和逐步開(kāi)發(fā)建設(shè)提上重要議事日程,著力改善城市南片的功能和形象,促進(jìn)城市區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展?!盀I湖崛起”,就是要以太湖旅游度似區(qū)為主平臺(tái),
加大招商引資和項(xiàng)目推進(jìn)力度,加快展示濱湖形象。同時(shí)要切實(shí)加強(qiáng)城市精細(xì)化、網(wǎng)格化管理,健全完善城市交通、保潔、綠化、安全等運(yùn)行機(jī)制,著力提升城市運(yùn)行管理水平。要大力支持三縣縣城圍繞自身發(fā)展定位,高標(biāo)準(zhǔn)、高效能抓好規(guī)劃建設(shè),加快建設(shè)現(xiàn)代化中等城市。二要進(jìn)一步提升美麗鄉(xiāng)村建設(shè)水平。要按照繼續(xù)走在全省前列的要求,圍繞到2015年把全市60%以上的村建成美麗鄉(xiāng)村的目標(biāo),全力實(shí)施美麗鄉(xiāng)村“十二五”規(guī)劃和年度行動(dòng)計(jì)劃,著力提質(zhì)擴(kuò)面、彰顯特色、擴(kuò)大影響,加快建設(shè)符合“五美”要求的“宜業(yè)宜居宜游”美麗鄉(xiāng)村。要切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村規(guī)劃建設(shè)。按照推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的要求,加快中心鎮(zhèn)和特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)總體規(guī)劃修編,優(yōu)化鎮(zhèn)村規(guī)劃布局體系。制定實(shí)施新一輪中心鎮(zhèn)培育發(fā)展政策措施,深化強(qiáng)鎮(zhèn)擴(kuò)權(quán)改革,啟動(dòng)實(shí)施小城市培育試點(diǎn),分層分類推進(jìn)中心鎖和其它特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展。全面實(shí)施中心村培育工程,切實(shí)抓好農(nóng)房改造建設(shè),推動(dòng)農(nóng)民住房向中心村集聚。深入推進(jìn)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施“網(wǎng)絡(luò)”建設(shè),著力改善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施條件。要扎實(shí)推進(jìn)農(nóng)村環(huán)境整治。深化提升“百千“工程,深入推進(jìn)垃圾收集、污水處理、道路硬化、衛(wèi)生改廁、村莊綠化等建設(shè),積極開(kāi)展農(nóng)村環(huán)境連片整治,集中力量增創(chuàng)一批高標(biāo)準(zhǔn)、有特色的美麗鄉(xiāng)村,串點(diǎn)成線建設(shè)一批美麗鄉(xiāng)村示范帶。要注重改善農(nóng)村民生。大力促進(jìn)農(nóng)村教育、衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展,健全完善農(nóng)村公共服務(wù)體系,不斷提升農(nóng)村社會(huì)保障水平。繼續(xù)辦好湖州農(nóng)民學(xué)院,深化農(nóng)村勞動(dòng)力技能培訓(xùn),大力培育新型農(nóng)民,積極推進(jìn)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)就業(yè)增收。要著力促進(jìn)農(nóng)村文明和諧。切實(shí)加強(qiáng)農(nóng)村精神文明建設(shè),著力提高農(nóng)民文明素養(yǎng)。抓緊編制農(nóng)村特色文化村落保護(hù)規(guī)劃,制定保護(hù)政策,著力培育一批特色文化村。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村基層組織建設(shè),規(guī)范村級(jí)民主管理,強(qiáng)化基層平安建設(shè),著力構(gòu)建和諧農(nóng)村。要不斷強(qiáng)化新農(nóng)村建設(shè)保障。要按照中央“三個(gè)重點(diǎn)、三個(gè)確?!钡囊?,繼續(xù)大幅度增加“三農(nóng)”投入。統(tǒng)籌整合農(nóng)業(yè)農(nóng)村各項(xiàng)政策資源,進(jìn)一步集中力量辦大事。要多渠道發(fā)展壯大村級(jí)集體經(jīng)濟(jì),進(jìn)一步增強(qiáng)村級(jí)組織的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。要著眼于拓展領(lǐng)域、提升層次、增強(qiáng)實(shí)效,不斷深化市校合作,健全完善村企結(jié)對(duì)、軍民共建、部門聯(lián)建、群團(tuán)參建機(jī)制,進(jìn)一步形成全禮會(huì)共建美麗鄉(xiāng)村的強(qiáng)大合力。三要進(jìn)一步完善城鄉(xiāng)基礎(chǔ)設(shè)施。加快推進(jìn)交通、水利、能源等重大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),努力形成城鄉(xiāng)一體、結(jié)構(gòu)合理、功能完善的基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)。重點(diǎn)是要著眼于實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)交通、區(qū)域交通和綜合交通一體化,加快推進(jìn)寧杭鐵路湖州段、杭長(zhǎng)高速二期、城市外環(huán)線、湖州綜合交通樞紐以及國(guó)省道新建、改擴(kuò)建等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè):扎實(shí)抓好合湖杭、湖蘇滬鐵路前期工作,力爭(zhēng)早日開(kāi)工建設(shè),要把水利作為農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的重點(diǎn),進(jìn)一步加大投入,積極爭(zhēng)取國(guó)家和省級(jí)有關(guān)部門的支持,加快實(shí)施一批重大水利工程。要高度重視區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展,在大力支持三縣競(jìng)相發(fā)展的同時(shí),加大對(duì)市本級(jí)產(chǎn)業(yè)平臺(tái)、交通網(wǎng)絡(luò)、公共服務(wù)等設(shè)施建設(shè)的統(tǒng)籌和支持力度,促進(jìn)市本級(jí)加快發(fā)展。
緊緊圍繞打造生態(tài)文明示范區(qū),深入推進(jìn)省級(jí)生態(tài)文明試點(diǎn)市建設(shè)。一要嚴(yán)格落實(shí)節(jié)能減排任務(wù)。建立健全節(jié)能減排長(zhǎng)效機(jī)制,強(qiáng)化目標(biāo)責(zé)任,層層分解任務(wù),確保完成節(jié)能減排硬任務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行能耗和環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),繼續(xù)嚴(yán)格控制高能耗、高污染新上項(xiàng)目。堅(jiān)決淘汰落后產(chǎn)能,抓好節(jié)能降耗減排項(xiàng)目實(shí)施和運(yùn)行管理,努力為經(jīng)濟(jì)發(fā)展騰出新的用能和排放空間。推進(jìn)全民節(jié)能行動(dòng),進(jìn)一步形成全社會(huì)共同推進(jìn)的合力。二要加快發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)。加快建設(shè)一批循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范企業(yè)、示范園區(qū)和示范基地,積極探索建立循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈。大力發(fā)展清潔生產(chǎn)和綠色經(jīng)濟(jì),加快推進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、建筑業(yè)、交通運(yùn)輸業(yè)的生態(tài)化改造。編制實(shí)施低碳城市發(fā)展規(guī)劃,加怏培育一批特色產(chǎn)業(yè)生態(tài)工業(yè)園,著力推進(jìn)工業(yè)化、城市化和生態(tài)化融合發(fā)展。三要切實(shí)強(qiáng)化環(huán)境整治保護(hù)。全面實(shí)施“811”生態(tài)文明推進(jìn)行動(dòng),鞏固深化重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)行業(yè)和重點(diǎn)企業(yè)污污染整治成果,部署開(kāi)展清潔水源、清潔空氣、清潔土壤“三大清潔行動(dòng)”,大力推進(jìn)工業(yè)污染、城鎮(zhèn)生活污染、農(nóng)業(yè)農(nóng)村污染和河道內(nèi)源污染防治,積極做好生態(tài)修復(fù)工作,著力再現(xiàn)湖州山水清麗的良好面貌。特別是要把改善水環(huán)境作為重中之重,加強(qiáng)水環(huán)境治理,采取更有力的措施推進(jìn)礦山整治,更好地改善水質(zhì)。四要深入開(kāi)展生態(tài)創(chuàng)建。加大生態(tài)文明宣傳教育力度,努力從全社會(huì)培育關(guān)注生態(tài)、重再節(jié)約、保護(hù)環(huán)境的良好風(fēng)尚。繼續(xù)廣泛深入開(kāi)展生態(tài)縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村創(chuàng)建和各類綠色細(xì)胞創(chuàng)建活動(dòng),認(rèn)真抓好各個(gè)層次的生態(tài)文明試點(diǎn)工作,努力取得更大成效。扎實(shí)做好國(guó)家森林城市創(chuàng)建、國(guó)家環(huán)保模范城市復(fù)評(píng)工作,整體提升城市生態(tài)環(huán)境。
緊緊圍繞打造幸福民生和諧區(qū),切實(shí)加強(qiáng)以改善民生為重點(diǎn)的社會(huì)建設(shè)。一要扎實(shí)辦好民生實(shí)事項(xiàng)目。2011年度確定的十大民生實(shí)事,各級(jí)各部門一定要高度重視、擺上位置,分解細(xì)化任務(wù)、采取扎實(shí)措施,一項(xiàng)一項(xiàng)抓好落實(shí),切實(shí)把各項(xiàng)實(shí)事辦實(shí)、辦好,確保年底向人民群眾交出一份滿意的答卷、特別是今年物價(jià)上漲的壓力仍然較大,各地各有關(guān)部門要認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院穩(wěn)定物價(jià)的一系列政策措施,切實(shí)抓好糧食、農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場(chǎng)流通,保障市場(chǎng)供應(yīng),加強(qiáng)物價(jià)監(jiān)管,努力穩(wěn)定消費(fèi)品價(jià)格:加大對(duì)低收入家庭的物價(jià)補(bǔ)貼,確保低收入群眾基本生活。二要加快推進(jìn)基本公共服務(wù)均等化。要積極做好就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作。完善城鄉(xiāng)就、業(yè)公共服務(wù)體系,重點(diǎn)做好高校畢業(yè)生、農(nóng)村富余勞動(dòng)力、城鎮(zhèn)就業(yè)困難人員就業(yè)工作。深化全國(guó)創(chuàng)業(yè)型城市創(chuàng)建工作,完善創(chuàng)業(yè)政策和服務(wù)體系,積極鼓勵(lì)和推動(dòng)自主創(chuàng)業(yè)。要建立工資正常增長(zhǎng)機(jī)制,加強(qiáng)勞動(dòng)執(zhí)法,保障勞動(dòng)者權(quán)益,構(gòu)建和諧勞動(dòng)關(guān)系。要不斷提高社會(huì)保障水平。加強(qiáng)社會(huì)養(yǎng)老制度建設(shè),完善企業(yè)職工基水養(yǎng)老保險(xiǎn)政策,提高企業(yè)職工退休人員基本養(yǎng)老保險(xiǎn)待遇,擴(kuò)大城鄉(xiāng)居民社會(huì)養(yǎng)老保險(xiǎn)覆蓋范圍,健全城鄉(xiāng)居民最低生活保障制度。要進(jìn)一步擴(kuò)大城鎮(zhèn)職工和城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險(xiǎn)參保面,推進(jìn)城鎮(zhèn)職工基本醫(yī)療保險(xiǎn)市級(jí)統(tǒng)籌,進(jìn)一步提升城鎮(zhèn)居民基本醫(yī)療保險(xiǎn)和新型農(nóng)村合作醫(yī)療水平。完善社會(huì)救助體系,做好農(nóng)村五保戶、城鎮(zhèn)“三無(wú)”人員集中供養(yǎng)工作。要按照“6+2”住房保障體系建設(shè)規(guī)劃,加快推進(jìn)廉租房、經(jīng)濟(jì)適用房和公共租賃房建設(shè),加大中心城區(qū)老居住區(qū)改造和老小區(qū)綜合整治力度,深化農(nóng)村困難群眾危舊房改造建設(shè),進(jìn)一步改善城鄉(xiāng)居民居住條件。要加快推進(jìn)教育改革發(fā)展。制定實(shí)施《湖州市中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》,深化教育教學(xué)改革,優(yōu)化教育資源配置,加強(qiáng)農(nóng)村教育,強(qiáng)化素質(zhì)教育,解決好
各種節(jié)日已經(jīng)成了許多地方旅游收入的“聚寶盆”,幾乎已經(jīng)全球化的圣誕節(jié)當(dāng)然不例外。
如今的圣誕已經(jīng)不僅僅是教徒的節(jié)日,娛樂(lè)、團(tuán)聚、購(gòu)物……所有的人在那一天都找到快樂(lè)的理由,一起看看各個(gè)地方圣誕的不同過(guò)法。
廣州:妖冶狂歡的圣誕
黃磊生于70年代,畢業(yè)于廣州大學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院。原來(lái)從事平面設(shè)計(jì)工作,1997年開(kāi)始從事文字工作,現(xiàn)為報(bào)社編輯及職業(yè)撰稿人。
無(wú)可置疑,廣州的夜是美麗的,夜幕降臨之時(shí),迷幻的夜景仿如一身嫵媚的晚裝,將廣州裝點(diǎn)得分外迷人。臨近圣誕節(jié),廣州的街頭更加五彩繽紛、燈光璀璨,這座總是處于溫?zé)釥顟B(tài)的城市始終熱情張揚(yáng),以他們的方式狂歡。
12月23日下午
看看天河城吧,每當(dāng)一個(gè)人寂寞的時(shí)候,總會(huì)想起這個(gè)熱鬧的所在。還沒(méi)有到圣誕節(jié),天河城外的廣場(chǎng)外已是“皚皚的雪景”―――正門有一群可愛(ài)的極地企鵝在開(kāi)狂歡派對(duì),南門有雪地圣誕小屋、快樂(lè)起舞的白雪公主和歡騰著的7個(gè)小矮人,配以彩色的音樂(lè)噴泉,還有四處傳來(lái)的圣誕節(jié)歌樂(lè),你的心靈會(huì)自然而然為之雀躍。坐在廣場(chǎng)旁的長(zhǎng)椅上喝瓶可樂(lè),再看看高興得跳躍著的孩子們,你會(huì)發(fā)現(xiàn),這個(gè)圣誕,并不只是一個(gè)人。
于是想給自己買一份圣誕禮物,隨便什么都好。走進(jìn)天河城里,與吉之島圣誕特賣區(qū)入口那棵高5尺的圣誕樹(shù)相遇,掛在樹(shù)枝上的小禮物是多么叫人興奮和羨慕??!各種規(guī)格的圣誕樹(shù)(大的比人還高,小的只有手掌大)、彩色絲帶、精致的小鈴鐺、圣誕帽子、蠟燭、賀卡,還有頑皮的Q版圣誕老人、極盡可愛(ài)的小雪人、撒滿雪的松枝圈、圣誕花,甚至能噴出雪或彩帶效果的魔術(shù)瓶子等等,廣州人講究“應(yīng)節(jié)”,只要是和圣誕有關(guān)的東西,只要你想擁有,都可以攬入懷中。
來(lái)買禮物的人很多,穿梭在五彩繽紛的玩具王國(guó)里。到時(shí)候你可以打扮成綠衣仙女,或圣誕老人,或美麗的白雪公主,在一個(gè)童話般的夜晚,沒(méi)有人在意你是什么。
12月24日
這個(gè)西式的節(jié)日,在廣州人眼中一年比一年放大,看街上的行人,仿佛都生活在西方似的。情人手中,自然少不了一束迷人的玫瑰,或一盒奢侈的意大利巧克力。“叮叮當(dāng),叮叮當(dāng),鈴兒響叮當(dāng)……”歡樂(lè)的圣誕歌聲在街道無(wú)論何處都可以聽(tīng)到,你也會(huì)樂(lè)意在這樣的氣氛里行走,畢竟,今天是一個(gè)帶給人快樂(lè)的節(jié)日。
幾乎所有行人都不約而同地戴上了圣誕帽,有點(diǎn)玩笑的意味,但正好應(yīng)了節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。黃昏剛剛來(lái)臨,漂亮的人登場(chǎng)了:女孩子在今晚個(gè)個(gè)都是公主,尤其是趕赴圣誕晚餐的情侶們。當(dāng)然,圣誕大餐并不只是情人的專利,一大家人集體出動(dòng),在廣州也只是件平常事。但在這個(gè)隆重的平安夜,如果你想吃得盡興,絕不能忘記提前做一件事情―――向餐廳預(yù)訂位置。在這天,基本上所有西餐廳都會(huì)爆滿,很多還做到了第三輪、第四輪,假如你沒(méi)有訂位的話,就只能在外面干等到別人吃完了。
別以為圣誕大餐等于昂貴的價(jià)格,在廣州這個(gè)人人平等的“平民城市”,尤其是在特殊的日子里,誰(shuí)也不會(huì)在意你是尊貴還是平庸,只要開(kāi)心就好。一般大眾化的餐廳里,氣氛反而更是濃烈,等位的人排出幾米遠(yuǎn),而菜牌上的價(jià)錢決不因?yàn)檫@一年中最火的一天而哄抬物價(jià)。吃著多少有點(diǎn)“快餐搭配式”的大餐,誰(shuí)也沒(méi)有介意自己桌上的菜式和旁邊桌上的是一樣的,大家各自嚼著自己的火雞翅膀,大家一起津津有味。西餐廳里,你甚至快聽(tīng)不見(jiàn)眼前人說(shuō)著什么,嘈雜中圣誕音樂(lè)見(jiàn)縫插針地包圍著你的耳朵,而你依然并不在意―――誰(shuí)要這里是廣州,誰(shuí)要今晚是平安夜呢!
很多時(shí)候會(huì)在吃大餐時(shí)獲得意外驚喜,比如一支美麗的煙花,一張免費(fèi)的即拍照片,或一小包雜七雜八的圣誕小玩意,因?yàn)樵诤芏嘤写蟛偷牟蛷d里,都會(huì)有裝扮成圣誕老人的服務(wù)生,他們熱情洋溢地穿梭在擁擠的人群中間,點(diǎn)綴著人們心頭的歡樂(lè)。我曾經(jīng)得到過(guò)一只能變換顏色的光棒,一只會(huì)卷起來(lái)的哨子,一張和男友的合照,甚至一瓶美味的紅酒。
吃完讓人心滿意足的圣誕大餐,長(zhǎng)堤兩岸的圣誕節(jié)燈飾也該開(kāi)始了亮燈儀式。像事先約好了似的,這一天的夜幕降臨得特別早,7點(diǎn),假如你在珠江游船的甲板上往長(zhǎng)堤看,璀璨得令人激動(dòng)的彩色燈飾忽然掛滿了你的眼睛,讓人目不暇接!愛(ài)群大廈整棟大樓都被彩燈裝飾得很美,圣誕花一朵接一朵地綻放,此起彼伏的漂亮圖案,營(yíng)造著焰火一般的氣氛。
這時(shí)的珠江水也是斑斕的,搖曳的燈光聚集著,又分散著,和風(fēng)一起撩動(dòng)著人的情緒,在夜色里飄揚(yáng)……沿長(zhǎng)堤岸邊悠閑地踱步,就可以到達(dá)沙面,白天鵝賓館的燈飾在夜空中閃亮著,與一灣珠江交輝相映,裝點(diǎn)著沙面的夜色。這里也許是廣州最有圣誕氣氛的地方,平安夜相信有許多廣州人都會(huì)來(lái)這里感受圣誕的氣氛,因?yàn)閬?lái)沙面泡吧的大多數(shù)是外國(guó)人,而沙面的酒吧雖然都不大,但都非常有異國(guó)情調(diào),食物也更加地道。而每一個(gè)到達(dá)酒吧的人,都會(huì)得到一份可愛(ài)的圣誕禮物―――圣誕帽、彩帶、哨子、面具,以及各種用來(lái)惡作劇的狂歡道具。
當(dāng)人們舞做一團(tuán),紅酒的香氣開(kāi)始四溢,誰(shuí)說(shuō)廣州沒(méi)有狂野的一面?一切從夜晚開(kāi)始被張揚(yáng)。而這個(gè)城市的妖冶,借著這個(gè)隆重的西方節(jié)日,從這一刻開(kāi)始誕生和延長(zhǎng)。
廣州圣誕過(guò)法:
廣州各大購(gòu)物中心圣誕氣氛濃烈,早在上月底就已提前開(kāi)始“經(jīng)營(yíng)”圣誕節(jié)了。位于天河路天河城廣場(chǎng)是廣州新興的大型購(gòu)物中心,這里的天貿(mào)南大、吉之島每到圣誕節(jié)前夕就會(huì)增設(shè)圣誕禮品銷售專柜,圣誕禮物、裝飾品等應(yīng)有盡有。除此之外還有位于中山四路地鐵口的中華廣場(chǎng)、北京路上的廣州百貨大廈等。位于北京路的步行街、上下九路的步行街、附近的狀元坊,則是廣州時(shí)尚用品的集散地,要想買到新奇怪異,或款式特別的圣誕禮物,就要到這些地方好好淘一淘了。
廣州吃圣誕餐比較有氣氛、人氣最旺的是綠茵閣咖啡廳,餐牌全部設(shè)計(jì)好不同款的套餐,方便應(yīng)節(jié),而且不用動(dòng)腦筋,而每個(gè)二人圣誕套餐的價(jià)格,也只是在200元左右,送紅酒。但如果說(shuō)要享受情調(diào)和地道美味的話,不妨去白天鵝或花園酒店的西餐廳,自然價(jià)格會(huì)比較昂貴,如果想要美味又不那么貴的話,就去沙面的西餐酒吧,但記住,一定要提前三天以上才能訂到座位。
從前熱銷的圣誕賀卡已經(jīng)成了落伍的“過(guò)時(shí)貨”,如今在互聯(lián)網(wǎng)普及的廣州城,年輕人時(shí)尚用網(wǎng)上“電子賀卡”、手機(jī)“短信彩信”祝節(jié)聯(lián)誼。
圣誕前夕廣州的旅游業(yè)也十分火爆。廣州各大旅行社大肆鼓動(dòng)游客:北上賞冰雪、到港澳過(guò)圣誕、出國(guó)過(guò)圣誕新年。因“個(gè)人游香港”在廣州實(shí)施,圣誕節(jié)前夕到香港旅游購(gòu)物過(guò)節(jié)的廣州游客特別多。
北京:美食城里的圣誕
finger:從事IT銷售,喜歡鮮花、電影、文字、食物,熱衷旅游和上網(wǎng)
多年前,有個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō),他最欣賞的女孩子是那種在他貧困的時(shí)候可以和他一起吃窩頭就咸菜而毫無(wú)怨言,在他成功的時(shí)候和他一起衣香鬢影地出入香港美食城而毫不遜色的女子。
那個(gè)時(shí)候在北京,香港美食城是某種曖昧的象征,那種感覺(jué)有點(diǎn)像剛粉碎“”時(shí)候的大個(gè)兒錄音機(jī),聽(tīng)音樂(lè)是其次,它是配著喇叭褲、蛤蟆鏡一起招搖過(guò)市的道具,是某種炫耀心理的外化和物化。
事易時(shí)移,而今的美食城,已經(jīng)“飛入尋常百姓家”。我們四個(gè)年輕人預(yù)定了這里的圣誕大餐,每對(duì)只需268元,還包括一瓶紅酒。
這家坐落在王府井大街新東安旁邊的香港美食城總店,今天生意還是不錯(cuò)的。這與它平日的冷清形成一個(gè)反差。從外面看,玻璃窗上熱氣騰騰,人頭攢動(dòng),有等位的,有吃得正酣的。門口的小姐與服務(wù)生都是一臉的喜氣、恭敬,圣誕樹(shù)、禮品盒、燈光、《鈴兒響叮當(dāng)》的音樂(lè),一起營(yíng)造出濃濃的圣誕氛圍。
我們訂了二樓一個(gè)叫“尖東”的雅間,里面是有年頭的樣子,舊了,倒還親切。落座后看餐單,還是很有創(chuàng)意的,名曰“圣誕環(huán)球套餐”,仔細(xì)看來(lái),清單如下:
美國(guó)沙律烤火雞泰式香煎鳳尾蝦
挪威三文魚撈生上湯新西蘭菠菜
法國(guó)火焰蝸牛馬來(lái)西亞炒貴刁
日本苔菜?;矢<敖鹱炙级?/p>
墨西哥煎牛柳環(huán)球鮮水果拼盤
第一個(gè)端上來(lái)的照例是一道湯,拿小盅盛著,就是那個(gè)日本苔菜?;矢蝗艘恢?。挺熱乎,挺粘糊,味道也還鮮。
第二道菜是美國(guó)沙律烤火雞?;痣u大概是美國(guó)的,據(jù)說(shuō)中國(guó)不怎么養(yǎng),銷路不好。除了個(gè)把洋節(jié),平常不怎么見(jiàn)得到。老美倒是挺中意這個(gè)的,一是傳統(tǒng),二來(lái)老美認(rèn)為火雞是健康食品,油脂少。
第三道是墨西哥煎牛柳,黑椒牛柳,味道不錯(cuò),肉很嫩。
然后是一道很清新的蔬菜,上湯新西蘭菠菜。大家都沒(méi)有吃過(guò),口感有點(diǎn)滑,梗挺長(zhǎng)的,又細(xì)又嫩,吃起來(lái)稍稍有點(diǎn)兒類似于木耳菜。女友簡(jiǎn)粗通廚藝,說(shuō)是把這個(gè)菜做成上湯的挺不容易。那湯可能勾過(guò)芡,剛好把新菠菜收攏了起來(lái),菜顯得更青翠爽滑,好吃又好看。
接下來(lái)是挪威三文魚撈生。菜一端上來(lái),簡(jiǎn)就興奮地站了起來(lái)。她說(shuō)這道菜在香港家喻戶曉,很吉祥。它是用新鮮的三文魚片為主,以青椒絲、胡蘿卜絲和其他各色菜絲為輔,用芥末和調(diào)料拌過(guò),味道清鮮爽口,因?yàn)樗械牟牧隙际巧?,所以起名“撈生”。?jiǎn)說(shuō)香港過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候,家家都要吃這道菜,還要大喊著“撈啊撈”,意思是來(lái)年發(fā)財(cái)、豐衣足食的意思。我們幾個(gè)也歡快地站著,起哄似地喊著“撈啊撈”的,一齊動(dòng)了筷子。
我們正吃著,小姐忽然端上一盤炒牛河來(lái),并聲稱這就是馬來(lái)西亞炒貴刁。好吧,我們就認(rèn)了,嘗了一下,沒(méi)什么特別的。
泰式香煎鳳尾蝦,做法是泰式的,蝦是本地的。選稍大一點(diǎn)的新鮮的蝦,去殼,然后從中間片成兩片,不要片斷。然后用蛋清和好的面包渣滾過(guò),就下鍋煎,由于蝦是活的,炸出來(lái)以后尾巴分開(kāi),鳳尾由此得名,聽(tīng)起來(lái)是不是有點(diǎn)殘忍?善哉善哉。據(jù)簡(jiǎn)的準(zhǔn)專業(yè)鼻子聞出的結(jié)果,說(shuō)是其中有些許酒香,大概作料里兌過(guò)吧。
最后一道菜是法國(guó)火焰蝸牛。后來(lái)美食城的主廚到我們的雅間來(lái)賀圣誕,他說(shuō)做法是法國(guó)的,蝸牛是中國(guó)的。這道菜的做法是把蝸牛掏出來(lái),弄碎,做成蝸牛肉泥,再拌上各種好吃的東西一起做成餡料,再回填進(jìn)蝸牛殼。然后放在火上。端上來(lái)的時(shí)候盤子底是滿滿一層的大方粒粗鹽,上面擺著大只大只的蝸牛,很好看,鹽粒子據(jù)說(shuō)是為了時(shí)使蝸牛受熱均勻。他說(shuō)法國(guó)蝸牛成本太貴了,單個(gè)就很貴,殼還要單買,就沒(méi)必要非吃法國(guó)蝸牛了。為了這頓圣誕大餐的菜單能夠推陳出新,讓人吃出新意,還要價(jià)廉物美,他們幾個(gè)人真是煞費(fèi)苦心。
接下來(lái)的埃及金字塔布丁不過(guò)是形狀像金字塔,但味道卻很好。廚師真是心靈手巧??!
最后的水果拼盤似乎沒(méi)有太新鮮的,也許是我們現(xiàn)在的生活里,洋水果都司空見(jiàn)慣了吧。我特別想吃的木瓜,沒(méi)有吃到。
走出香港美食城,外面天寒地凍的,卻掩不住街上那種青春的、很high的圣誕氣氛,滿街都是男孩女孩頭上戴的紅絨圣誕帽。整個(gè)王府井步行街都在詮釋什么叫火樹(shù)銀花不夜天。美食城前面的小吃街更是人來(lái)人往,熱鬧非凡,真是每個(gè)人都有屬于自己的歡樂(lè)。
一個(gè)外來(lái)的節(jié)日,就這樣成了我們狂歡的借口。
北京圣誕過(guò)法:
北京圣誕夜很有氣氛,那天很多女孩會(huì)穿靴子、裙子,顏色也會(huì)挑選歡快亮麗一些的。當(dāng)晚由于大家活動(dòng)較多,從5點(diǎn)開(kāi)始一般都會(huì)大堵車,若想準(zhǔn)時(shí)到達(dá)約會(huì)地點(diǎn),出行以乘坐地鐵為宜,雖然地鐵里會(huì)非常擁擠。
通常第一個(gè)節(jié)目都會(huì)找一個(gè)很有氣氛的地點(diǎn)吃圣誕餐,那天最有名氣的館子經(jīng)常會(huì)爆滿,等位的人有時(shí)會(huì)排到大街上去,需要提前訂餐。
餐后節(jié)目泡吧是主流,三里屯酒吧一條街家家客滿,很多排不上隊(duì)進(jìn)不去的年輕人在大街上“巡邏”。很多人戴紅色圣誕帽和各種閃光的小飾品,氣氛狂歡。當(dāng)日也會(huì)有一些電影、音樂(lè)會(huì)等應(yīng)景的演出,看電影或演出是相對(duì)安靜又不失品位的選擇。
圣誕派對(duì)分公共與私人兩種:前者指各大酒店、俱樂(lè)部推出的商業(yè)活動(dòng),用餐、看表演、做游戲都包括,通常有大型抽獎(jiǎng),獎(jiǎng)品有TV、數(shù)碼相機(jī)、酒店住宿、免費(fèi)機(jī)票、國(guó)外旅游等等不一而足,當(dāng)然參加這樣的派對(duì)價(jià)格也不菲,每人在千元左右;另外一種就是私人聚會(huì),通常在朋友的大房子里舉行(最好帶后花園),由主人出面邀請(qǐng),大家互贈(zèng)禮品。
圣誕禮品不是最隆重的,一般男孩會(huì)送女孩鮮花(那天鮮花極貴)。女孩也可能會(huì)送男孩小工藝品,有的是自己動(dòng)手做的,也可能不送禮品,一同過(guò)圣誕夜就可以了。
德國(guó):小鎮(zhèn)里的溫馨圣誕
illa:向往有生之年遍走所有能走的地方。沒(méi)有固定的工作與居住地,總在旅途中。
看看日歷,真不相信圣誕節(jié)又臨近了。一年的時(shí)間怎么就倏忽即逝,想起去年的圣誕節(jié),就像發(fā)生在昨天。是的,我想是時(shí)候該寄張圣誕卡片給在德國(guó)的波特納太太了。
我?guī)缀蹩梢韵胂袼盏劫R卡后的神態(tài),似乎一切從中國(guó)來(lái)的東西她都覺(jué)得神奇,一把小扇、一張絹畫、一條印有中國(guó)字的絲巾……要討得她的歡心是那樣的容易。當(dāng)中國(guó)正在打開(kāi)大門面向世界之時(shí),我吃驚在世界上的某些地方人們對(duì)中國(guó)的認(rèn)識(shí)還猶如認(rèn)識(shí)月球。
正如有一天晚上和四個(gè)當(dāng)?shù)嘏笥言谝婚g自釀葡萄酒的酒吧喝酒聊天,我說(shuō)中國(guó)人一想到德國(guó),通常第一是汽車,第二是啤酒。
他們卻說(shuō)一想到中國(guó),第一是自行車自行車,第二是人群人群,第三……居然是藍(lán)制服。
說(shuō)來(lái)偶然,去年冬天我在中國(guó)認(rèn)識(shí)的好朋友博彼得邀請(qǐng)我去德國(guó)度假。我對(duì)這幾近非常不現(xiàn)實(shí)的提議一方面應(yīng)和著,一方面卻并不積極。哪知做事認(rèn)真的他竟真的在德國(guó)開(kāi)始了漫長(zhǎng)的邀請(qǐng)手續(xù)。先去市政廳取得購(gòu)買房屋證明;又去為我買醫(yī)療保險(xiǎn);再拿了最近兩個(gè)月的支付證明和稅單去移民局填表;兩個(gè)星期后他終于被審查合格,擁有了邀請(qǐng)外國(guó)人入住他家的“實(shí)力”和“資格”。德國(guó)之旅在他的努力下變得真切起來(lái)。
于是我在圣誕前夕到達(dá)德國(guó)。博彼得的家在中南部一個(gè)風(fēng)光如畫、古意盎然的小鎮(zhèn)里。平安夜,按照他多年的慣例一定要去父母家度過(guò)。不知德國(guó)老年人是如何的嚴(yán)肅。我小心翼翼地去了。
是一個(gè)叫Gemmrigheim的小鎮(zhèn),離他自己家車程20分鐘左右。已是黃昏時(shí)分,平和安靜的氣氛籠罩著整個(gè)大地。雪無(wú)聲地漫天飛舞,街上已沒(méi)有一個(gè)行人。德國(guó)人是否都躲進(jìn)了自己用心營(yíng)造的房子和自己為之驕傲的車子里去了?家是德國(guó)人最花力氣的地方,透過(guò)一扇扇被裝飾得美侖美奐的窗戶散發(fā)出來(lái)的溫暖氣息,讓我于這寂靜中也感覺(jué)到音樂(lè)的流動(dòng)與韻律。真疑心自己不小心踏入了一個(gè)童話世界。
小鎮(zhèn)里的人住的是一幢幢相對(duì)獨(dú)立的房子。波特納夫婦家的房子在一個(gè)斜坡上。路邊泊好車,還沒(méi)到門口,便已感覺(jué)到濃烈的節(jié)日氣氛,食物的香味厚實(shí)地飄出來(lái),仿佛是燉了幾個(gè)世紀(jì)的火雞。房間內(nèi)的溫暖一掃我們初次見(jiàn)面的拘謹(jǐn),客廳里早已裝飾好一株美麗的圣誕樹(shù)。燭光在樹(shù)上搖曳著光輝。波特納太太帶我參觀他們的書房、客房、洗手間、地下室,介紹了臥室,她終于忍不住很不好意思地問(wèn)我,“在中國(guó),夫妻是不是也像這樣合睡一張床?”天哪,這簡(jiǎn)直像在問(wèn)我,“中國(guó)是不是在火星上?”我只能回答“中國(guó)人口太多了,住房通常很小,夫妻通常別無(wú)選擇只能合睡一張床?!?/p>
晚餐是面條湯、面包、各式芝士、沙律、小牛肉、火雞、水果。晚餐后我們品著紅酒,交換禮物。我在臨出發(fā)之時(shí)匆匆買的一些小禮物得到了波特納太太極大的興趣和贊許,連包裝紙也舍不得扔掉。她簡(jiǎn)直要為認(rèn)識(shí)了一個(gè)中國(guó)朋友而倍感驕傲了。一興奮,她英德意三種語(yǔ)言?shī)A雜并用起來(lái)。
平安之夜有一個(gè)不能不參與的節(jié)目,那就是去教堂,哪怕一年當(dāng)中其他日子都可以偷懶不去。波特納先生是新教教徒,而太太信奉基督教,晚飯后便分頭去各自的殿堂慶祝同一個(gè)人的生日。我隨波特納太太走路去了鎮(zhèn)上并不算華麗的基督教堂。滿堂的燭光據(jù)說(shuō)是從圣地BETHLEHEM傳來(lái)。點(diǎn)燃之后,每人手中一支蠟燭開(kāi)始跟隨主持唱圣歌,一曲又一曲。修女手捧容器走下來(lái),人們紛紛將硬幣投進(jìn)去,歌聲持續(xù)不斷。受了祝福的人們分得紅酒和小白餅,紅酒代表他的血液,白餅代表他的身體,人們慶祝他神圣的誕辰,也感謝他為世人所承受的苦難。
彌撒散后鎮(zhèn)上人們聚集在一起寒暄,波特納太太高興地向人們介紹她新認(rèn)識(shí)的中國(guó)朋友。人們和善地打招呼,問(wèn)候。那個(gè)飄雪的圣誕節(jié),于我是滿心的快樂(lè)。
為了和我這個(gè)中國(guó)朋友更好地交流,65歲的波特納太太承諾我要去培訓(xùn)班報(bào)名學(xué)英語(yǔ),一年了,我相信她的英語(yǔ)一定已有很大提高。是的,是時(shí)候寄張賀卡給她了。
德國(guó)圣誕過(guò)法:
在德國(guó),過(guò)圣誕節(jié)如同我國(guó)過(guò)春節(jié)一樣,11月底就開(kāi)始準(zhǔn)備。許多城市的圣誕市場(chǎng)都有數(shù)百年的歷史,比如慕尼黑的尼古拉年集、紐倫堡的圣嬰市場(chǎng)、漢堡基督集市等,集市內(nèi),攤位林立,熱鬧非凡,各種商品應(yīng)有盡有。還有一些圣誕節(jié)前的活動(dòng)圍繞著圣誕節(jié)集市進(jìn)行,如奧格斯堡的“施瓦本圣誕節(jié)前歌詠節(jié)”、紐倫堡的“弗蘭克合唱節(jié)”、慕尼黑的“阿爾卑斯奏樂(lè)節(jié)”和雷根斯堡教堂兒童合唱團(tuán)的“圣誕音樂(lè)會(huì)”。所有彩色的節(jié)目歸一到圣潔的白雪世界,你會(huì)覺(jué)得圣誕節(jié)期間到德國(guó)參觀,像是不小心跌進(jìn)了某個(gè)童話里。
圣誕禮品可以年年翻新,可是古老的習(xí)俗―――擺圣誕樹(shù)則年年都要保持。早在古代,日爾曼人就在隆冬時(shí)節(jié)用冷杉樹(shù)的樹(shù)葉樹(shù)枝裝飾住宅以驅(qū)冬迎春。
在12月24日平安夜的子夜時(shí)分,教堂要舉行隆重莊嚴(yán)的“子夜彌撒”,在圣誕節(jié)的黎明和上午還要舉行兩次隆重的彌撒,人們高唱圣歌,以慶祝耶酥的降生和圣誕節(jié)的來(lái)臨。德國(guó)所有街道和公共場(chǎng)所都被布置得五光十色,各家各戶的窗戶也選美似的比著誰(shuí)裝飾得最美麗最有情趣,對(duì)游客來(lái)說(shuō),這可是一件非常受益的事情。
澳大利亞:盛夏里過(guò)圣誕
平安夜即將到來(lái)的那個(gè)下午,我和宇彤去澳大利亞最具品位的購(gòu)物中心QVB看圣誕樹(shù)。全悉尼最華美的圣誕樹(shù)一定是這棵。
怎么形容呢?流光溢彩的綠樹(shù)從一樓長(zhǎng)到三樓,張揚(yáng)而和諧地裝飾著金色的亮球、玫瑰的緞帶,和數(shù)不清的誘人禮盒??吹剿路鹑澜缬肋h(yuǎn)富足、祥和,感覺(jué)生活中黃油牛奶面包取之不盡用之不竭,甜美安逸正大光明無(wú)處不在。拜占庭式的拱門使整座有百多年歷史的建筑平添歷史的厚重,而美侖美奐的圣誕樹(shù)則令它輕靈活潑。我和宇彤在摩肩接踵的人群中,踏著實(shí)木樓梯從一樓上到三樓,又從三樓下到一樓,找不到贊嘆這棵大樹(shù)的確切言辭。
戶外艷陽(yáng)如炙,QVB里冷氣十足,購(gòu)物中心下午五點(diǎn)半關(guān)門,呈現(xiàn)搶購(gòu)局面:吊帶短裙、沙灘泳衣、休閑熱褲,悉數(shù)頂尖品牌,一切只和夏天有關(guān),除了那棵圣誕樹(shù)。
我和宇彤喜歡在圣誕節(jié)大熱賣時(shí)逛街,因?yàn)榭梢钥吹胶芏嗝利惖牡鯉аb和花裙子,又不至于大開(kāi)殺戒“血拼”:非不欲也,實(shí)不能也,澳大利亞女人很大個(gè),喝牛奶吃牛羊肉長(zhǎng)大的嘛,像我們嬌小玲瓏的亞洲女人只能去童裝部找衣服了;又因?yàn)榭梢钥吹胶芏嘤⒖〗〈T的帥哥,一般都是金發(fā)碧眼神情平和,很好脾氣地從沙灘上曬完太陽(yáng)剛回城的模樣,看著心里那個(gè)舒服哇……當(dāng)然我們有精辟的總結(jié)是:凡相貌英俊、生活無(wú)虞而又單身的,一定有熱辣女伴,鳳毛麟角沒(méi)有女伴的,極有可能是同性戀。不信再過(guò)兩個(gè)月去離悉尼中央火車站不遠(yuǎn)的Broadway Shopping Center附近走一圈,同性戀開(kāi)年度大會(huì),在那里可以見(jiàn)到世界上最陽(yáng)光最帥最有氣質(zhì)的男人,他們的身邊同樣陪著最陽(yáng)光最帥最有氣質(zhì)的男人。
寫到帥哥,難免離題千里。再回到這個(gè)熱辣的圣誕節(jié)。穿過(guò)熙熙攘攘的購(gòu)物人群,打扮得清新可人的我和宇彤舍下QVB,踱往達(dá)令港,不是舍得放棄帥哥不看,而是達(dá)令港帥哥更多。
溫柔繾綣的達(dá)令港是我的最愛(ài)。在港灣附近住了一年,落寞與歡樂(lè)的時(shí)候走過(guò)它的每一個(gè)角落。它的每一顆棕櫚,每一寸綠蔭,每一段流水,每一級(jí)棧橋,每一片彩云,每一只輕嘯掠過(guò)的白鴿,都是那么親切熟悉。多少個(gè)清晨我曾凝望一汪海水不知前路何方,清晨的達(dá)令港寂無(wú)他人,只有我獨(dú)坐水邊,直到心思被水面折射的燦爛陽(yáng)光暖和過(guò)來(lái),振作精神迎接新的一天。
理解達(dá)令港的靜,才更珍惜它的動(dòng)。事實(shí)上,除了每日清晨,達(dá)令港永遠(yuǎn)是熱鬧歡快的,圣誕夜豈能例外?夜幕未降之際,水邊的木階上坐著神情悠閑的游人,高級(jí)餐廳鋪開(kāi)了浪漫圣誕夜龍蝦大餐的席面,而廣場(chǎng)空地上人群又聚集成一個(gè)閑散的大圓圈,觀看街頭藝人表演―――耍刀的、玩火的、扮小丑的、演雜技的。他們的表演我看過(guò)很多次,總驚異于其水準(zhǔn)之高,沒(méi)有兩把刷子的家伙絕不會(huì)上達(dá)令港來(lái)丟人現(xiàn)眼。而且表演者很講究和觀眾的互動(dòng),懂得調(diào)動(dòng)氣氛,圣誕夜就更得心應(yīng)手了,男女老幼興致勃勃地融入了神秘搞笑的表演中。
看得入迷,聽(tīng)到水面一陣喧囂的馬達(dá)聲時(shí),發(fā)現(xiàn)水邊木階已滿滿當(dāng)當(dāng)找不著座兒,原來(lái)是圣誕老人坐著摩托艇來(lái)了。盛夏里澳大利亞哪找得著雪呢?于是圣誕老人乘著水花飛馳過(guò)來(lái),讓大家興奮得睜大了眼睛。
水上圣誕老人夠忙的,悉尼海岸線綿長(zhǎng),海灘數(shù)不勝數(shù),因此圣誕老人還得“跑場(chǎng)子”,幾點(diǎn)幾分去哪個(gè)海灘都是早就安排好的,當(dāng)然黃金時(shí)間晚7點(diǎn)給了達(dá)令港。這陣鬧騰,像給人群注入了一桶美酒,而白日的驕陽(yáng)隱去,岸邊只有暖暖暗香和徐徐撫過(guò)的微風(fēng)。
接下來(lái)聚光燈打到浮于水面的白色貝殼式舞臺(tái)。一年一度的保留節(jié)目―――圣誕夜音樂(lè)會(huì)就在這溫暖甜蜜的港灣拉開(kāi)序幕。這次我們欣賞的是悉尼交響樂(lè)團(tuán)的演奏,曲子都熟,卻都叫不上名來(lái),因?yàn)槲液陀钔當(dāng)D在人群當(dāng)中還得分心看人:仿佛世界上最美麗的人兒都聚集在達(dá)令港邊呢!
最絕的是這幅天然的夜幕,漸漸交織粉紅、紫紅、深藍(lán)、暗紫,令人陶醉忘我。最后一曲響起時(shí),港灣水中心不知不覺(jué)浮出幾艘小船,焰火扶搖直上,在絲般的夜幕中蓬勃綻放。夏日的夜空,被怒放的焰火點(diǎn)綴得燦如夏花。我和宇彤笑嘻嘻地碰碰鼻尖,互道“圣誕快樂(lè)!”
澳大利亞圣誕過(guò)法:
澳大利亞圣誕節(jié)拉“雪撬”的不是馴鹿,而是8只白毛袋鼠。
圣誕夜大餐的傳統(tǒng)餐食為火雞、火腿、碎肉餡餅、沙拉和紅艷艷的李子布丁。在淘金熱的年代,圣誕布丁中包有金塊,而今天則被徽章取代,吃到者好運(yùn)。有不少當(dāng)?shù)厝撕陀慰蛯⒋蟛吞崆暗街形缭诤┡耘e行,享用的是萬(wàn)變不離其宗的燒烤(BBQ),挑剔的食客可不必對(duì)此報(bào)太大希望,燒熟了就萬(wàn)事大吉。
購(gòu)物者往往短褲T恤,只是圣誕老人一絲不茍地保留穿紅衣留白胡子的北半球習(xí)俗。許多海灘上,圣誕老人乘摩托艇或滑著沖浪板而來(lái),有的干脆坐著救生船駕到。
圣誕節(jié)次日Boxing Day最具澳大利亞本土特色。當(dāng)天成千上萬(wàn)名板球迷前往墨爾本板球場(chǎng)觀看測(cè)試賽。而與此同時(shí),陽(yáng)光燦爛的悉尼港則千帆競(jìng)發(fā),開(kāi)始了悉尼至霍巴特帆船賽的角逐。守在電視機(jī)前的觀眾,遙控觀賞兩場(chǎng)大賽可夠忙的!
出門切記涂抹并攜帶防曬霜―――以便于在毒辣的日光下多次加強(qiáng)涂層。即使只在陽(yáng)光下走三分鐘,即使陽(yáng)光看起來(lái)柔和無(wú)害,即使烏云遮日,也請(qǐng)不要忘了防曬霜。
悉尼東區(qū)的邦戴海灘(Bondi Beach)圣誕節(jié)當(dāng)天勢(shì)必人潮洶涌,一場(chǎng)波浪起伏的人體展覽。女士最好穿上剪裁最性感的三點(diǎn)式泳衣,否則會(huì)為自己的過(guò)分保守而羞愧;身材不佳者三思后往,在俊男靚女驕人身型的映襯下也許將倍受打擊。
墨爾本明朗天空下舉行的圣誕夜“燭光贊美詩(shī)頌會(huì)”是1937年以來(lái)年年不可或缺的傳統(tǒng),數(shù)萬(wàn)人齊聚歡唱圣誕歌曲,手中的燭光在晚風(fēng)中搖曳,空中的星星仿佛是燭光的倒影。
美國(guó):沒(méi)有禮物不成圣誕
劉紅:曾在美國(guó)度過(guò)了5個(gè)圣誕節(jié)。
今年的圣誕節(jié)即將到來(lái),想起了過(guò)去那些在美國(guó)度過(guò)的圣誕節(jié)。
圣誕節(jié)是美國(guó)最大最熱鬧的節(jié)日,如同中國(guó)的春節(jié),12月剛過(guò),圣誕節(jié)的氣氛就在大街小巷,家家戶戶,商店,銀行,每個(gè)人的臉上都彌漫開(kāi)來(lái)。到處張燈結(jié)彩,人們忙著裝點(diǎn)圣誕樹(shù),買圣誕禮物,寄圣誕卡。
入鄉(xiāng)隨俗,我們這些“外來(lái)人員”也用各種方式慶祝這個(gè)節(jié)日,有時(shí)叫上幾個(gè)中國(guó)朋友一起吃熱氣騰騰的火鍋,交換禮物和祝福;有時(shí)隨美國(guó)朋友去參加教會(huì)平安夜的活動(dòng),聽(tīng)唱詩(shī)班唱歌,排隊(duì)領(lǐng)取圣誕晚餐;也有陪媽媽重訪了9?11后的紐約,看火樹(shù)銀花之外,倒塌的世貿(mào)大廈附近有些黯淡的燈光;還有一次,我們和朋友去佛羅里達(dá)迪斯尼,在歡樂(lè)的海洋里,度過(guò)了一個(gè)夢(mèng)幻般,沒(méi)有白雪,卻有白雪公主的圣誕節(jié)。
圣誕節(jié)印象最深刻的是送禮物,看著名的肥皂劇《老友記》,菲比去挑選圣誕樹(shù),看到那些長(zhǎng)得不好的被扔進(jìn)粉碎機(jī),心痛的大叫,好朋友們就幫她把它們都買下來(lái)了。
我們雖然沒(méi)有這樣的愛(ài)心“創(chuàng)舉”,卻也做過(guò)很多有意義的事情,有一年圣誕,一位家人在照顧無(wú)家可歸兒童的組織工作的同事,在圣誕前向大家征集給那些兒童的禮物。他拿著好些卡片,上面寫著孩子的姓名和要求,讓我們挑。我拿到的一張上寫著一個(gè)男孩的名字,他是美國(guó)一個(gè)著名橄欖球隊(duì)的球迷,點(diǎn)名要一個(gè)他們的隊(duì)帽和一種軟糖,我跑了幾家體育店,沒(méi)有找到他帽子的號(hào)碼,就快速在網(wǎng)上定購(gòu)了一頂,又去買了糖,精心地包好,再在賀卡上寫上祝福,一起寄去,希望在這合家歡樂(lè)的特殊日子里他不會(huì)感到孤單。
還在上學(xué)的時(shí)候,系里舉辦圣誕晚會(huì),扮演圣誕老人是胖胖的笑容可掬的系主任,我們“沒(méi)大沒(méi)小”地上去拉拉他的胡子,孩子們還被慫恿著到他的腿上坐一坐,大家鬧作一團(tuán),絲毫沒(méi)有長(zhǎng)幼師生之分。每年到了這個(gè)時(shí)候,圣誕老人隨處可見(jiàn),大街上,購(gòu)物中心,娛樂(lè)場(chǎng)所,小區(qū)……經(jīng)常能看到廣告招募圣誕老人,真是個(gè)好差事!不過(guò)要找紅鼻子又身寬體胖的魯?shù)婪颍ㄖ甘フQ老人的馴鹿)就不那么容易了。
有一年受邀到美國(guó)朋友家里一起過(guò)圣誕,走進(jìn)房子就感覺(jué)到濃濃的節(jié)日氣氛,院子里雪人燈,圣誕老人和神鹿燈,和屋檐上點(diǎn)綴的星星掛燈燦爛無(wú)比,音箱里一首接一首地放著“鈴兒響叮當(dāng)”、“下雪了”、“圣誕老人來(lái)了”等快樂(lè)的圣誕歌曲,冬青樹(shù)枝編成的花環(huán)和紅紅的蝴蝶結(jié)掛在大門上,透過(guò)窗戶就可以看到掛滿了禮物的琳瑯滿目的圣誕樹(shù)。壁爐里熊熊燃燒的是真正的木材,餐桌上鋪著帶有圣誕圖案的餐巾和碗碟。女主人拿出各種形狀的圣誕餅干:像雪花的、像圣誕樹(shù)的、像圣誕老人的,圣誕蛋糕上用厚厚的奶油寫著“圣誕快樂(lè)”,圣誕晚餐非常豐富,除了烤火雞,還有烤牛肉,土豆,蔬菜沙拉和五顏六色的水果布丁。有趣的是主人家的寵物狗也隆重地登場(chǎng)了,它帶著一頂小紅帽,穿著紅背心,脖子上系著綠色的領(lǐng)結(jié),享用的也是圣誕圖案的狗餅干!
最重要也是最令人興奮的節(jié)目當(dāng)然還是飯后領(lǐng)取禮物。小的禮物掛在樹(shù)上,大的禮物放在樹(shù)下。美國(guó)人送禮物,講究包裝,一般場(chǎng)合都禮輕人意重。但是圣誕節(jié)時(shí),大家都會(huì)比較精心地挑選一份讓對(duì)方驚喜的禮物。家庭成員多的,大家一人只準(zhǔn)備一份,事先安排比如約翰送給芭芭拉,或者用抽簽的方式發(fā)放。大家當(dāng)場(chǎng)拆開(kāi)自己拿到的禮物,都非常開(kāi)心。我們得到了女主人做的草莓醬和男主人用向日葵桿做的一個(gè)別致的相框,相框里放著他們和他們的寵物狗特意到大商場(chǎng)的攝影工作室拍攝的圣誕全家福。我們送給他們一套中國(guó)風(fēng)光片的英文光碟和一串中國(guó)結(jié)。女主人馬上把它掛到了圣誕樹(shù)上。值得一提的是,他們家圣誕樹(shù)頂上那個(gè)彩球,還是男主人7歲時(shí)過(guò)圣誕時(shí)得到的,每一年都掛出來(lái),用了整整50年!
說(shuō)到這里,不禁要小小的自豪一把,“美國(guó)人過(guò)圣誕節(jié),中國(guó)人賺錢”,從人造雪松、掛件、串鈴、玩具、彩燈、彩條到圣誕老人服裝等各種圣誕用品,70%的圣誕禮品都是“中國(guó)造”的呢。
在美國(guó)過(guò)的幾個(gè)圣誕節(jié),算是各有千秋,這個(gè)圣誕節(jié)要在國(guó)內(nèi)度過(guò),不知道又會(huì)有怎么樣的快樂(lè)等著我。
美國(guó)圣誕節(jié)過(guò)法:
美國(guó)的圣誕節(jié)早就不只是宗教的節(jié)日了,成為政府規(guī)定的公眾假期。圣誕節(jié)是一個(gè)家庭節(jié)日,只要有可能大家都會(huì)想盡一切辦法和家人團(tuán)聚。12月24日的下午,交通非常擁擠,大家都趕著回家。6點(diǎn)以后幾乎所有商店都關(guān)了門,連沃爾瑪這樣24小時(shí)營(yíng)業(yè)的店也會(huì)歇業(yè)半天。
美國(guó)人常常通宵達(dá)旦地舉行慶?;顒?dòng),他們有的聚在酒吧、舞廳、俱樂(lè)部;有的全家共進(jìn)豐盛的晚餐,然后圍坐在熊熊燃燒的火爐旁,彈琴唱歌做游戲,共享天倫之樂(lè);那些虔誠(chéng)的信徒們則在燈火通明的教堂里,參加紀(jì)念耶穌誕生的午夜禮拜。
圣誕樹(shù)通常是小杉樹(shù)或小松樹(shù),圣誕節(jié)時(shí)在很多超市或?qū)I(yíng)圣誕用品的商店就能買到。為了環(huán)保,也許就是為了省錢,越來(lái)越多的人買可以重復(fù)使用的塑料圣誕樹(shù)。圣誕樹(shù)上往往掛得滿滿的許多小掛件是像傳家寶一樣一年一年攢下來(lái)的。
在公共場(chǎng)所、賀年片上到處都有圣誕老人的形象。有時(shí)在家里也由一人扮成圣誕老人,為大家分發(fā)禮物。不少大百貨公司在圣誕節(jié)期間專門雇人裝扮成圣誕老人,和兒童拍照并散發(fā)糖果。各大商家都鉚足了勁的促銷,據(jù)粗略估計(jì),零售行業(yè)40%以上的銷售額和60%以上的凈利潤(rùn)都集中在“圣誕購(gòu)物季節(jié)”,各種消費(fèi)類電子產(chǎn)品30%以上的銷售額也集中于此。
圣誕節(jié)在美國(guó)是如此受人重視,人們恐怕很難想像,他們的祖先曾經(jīng)禁止過(guò)圣誕節(jié)。當(dāng)年英國(guó)清教徒受盡英國(guó)國(guó)教的迫害,千里迢迢來(lái)到新大陸,他們對(duì)英國(guó)國(guó)教的倒行逆施深惡痛絕,發(fā)展到凡是國(guó)教所實(shí)行的,他們都加以反對(duì),因此便對(duì)圣誕節(jié)的慶祝也嚴(yán)加禁止。他們規(guī)定,凡移民有人膽敢慶祝圣誕節(jié)者,必須罰款。這條禁令一直到19世紀(jì)德國(guó)及愛(ài)爾蘭移民大量移入美國(guó)后才逐漸解除。今天圣誕節(jié)已成為美國(guó)人民最喜愛(ài)的節(jié)日之一,這段往事,也已成為一件歷史趣聞了。
數(shù)字化圣誕
1張圣誕卡
1843年英國(guó)人亨利?高樂(lè)爵士提議、約翰?卡爾葛荷斯利設(shè)計(jì)了一種卡:一個(gè)貴族家庭,三代人一齊舉杯對(duì)一位不在場(chǎng)的親友表示祝賀。當(dāng)時(shí)印了1000張,沒(méi)有用完的印刷廠就以每張1先令的價(jià)錢賣出,圣誕卡就這樣誕生了。
1個(gè)圣誕集市
許多西方城市,進(jìn)入12月份后都會(huì)有圣誕集市,如德國(guó)柏林共有45個(gè)圣誕節(jié)集市,都有其不同的特色,有一些以手工藝品為主,另一些則是綠色產(chǎn)品的天地。在這些集市上可以看到琳瑯滿目的圣誕商品,有食品、彩燈、小兒棉衣、蠟燭、玩具等,像足中國(guó)春節(jié)時(shí)的廟會(huì)。
2種圣誕標(biāo)志
圣誕樹(shù)和馬槽:在大部分西方國(guó)家,圣誕節(jié)必備的裝飾除了圣誕樹(shù)之外,還有馬槽,因?yàn)閭髡f(shuō)耶穌基督就是誕生在馬槽邊的。
2種身份的圣誕老人
關(guān)于圣誕老人的來(lái)歷,有兩種說(shuō)法。
神:一種認(rèn)為寒冬時(shí)節(jié),北歐神話中司智慧、藝術(shù)、詩(shī)詞、戰(zhàn)爭(zhēng)的奧丁神,騎上八腳馬坐騎馳騁于天涯海角,懲惡揚(yáng)善,分發(fā)禮物。同時(shí),其子雷神著紅衣以閃電為武器與冰雪諸神昏天黑地惡戰(zhàn)一場(chǎng),最終戰(zhàn)勝寒冷。圣誕老人就是奧丁神的后裔。
人:另一種說(shuō)法是圣誕老人由傳教士圣?尼古拉(St?Nichola)而來(lái),所以圣誕老人也稱St?Nichola。每年圣誕日,圣誕老人騎在白羊星座上,圣童手持圣誕樹(shù)降臨人間,隨著世遷,作家和藝術(shù)家開(kāi)始把圣誕老人描述成我們今日熟悉的著紅裝,留白胡子的形象。
4種不同形象的圣誕老人
我們現(xiàn)在熟悉的圣誕老人形象是經(jīng)過(guò)數(shù)代藝術(shù)家的完善才形成的,最初不同國(guó)家的圣誕老人有不同的形象。
在德國(guó),傳說(shuō)圣誕老人乘雙輪馬車四處漫游,并帶著一個(gè)叫Knecht Ruprecht、Krampus或Pelzebock的助手,助手肩上背著個(gè)裝著禮物的大袋子,手上拿著一根棍子。好孩子可收到他的禮物,頑皮的卻要給教訓(xùn)幾棍子。
荷蘭的傳說(shuō)中,圣誕老人也帶了一個(gè)叫Black Peter的助手,乘著一艘船于12月6日來(lái)到。他帶著一本大書,書中描述了所有荷蘭小孩在過(guò)去一年中的表現(xiàn)。表現(xiàn)好的小孩就送禮物給他們,不好的小孩便讓他的助手帶走。
而英國(guó)的圣誕老人叫Father Christmas(圣誕之父),他的形象比其他圣誕老人更莊嚴(yán),更清瘦一些。
法國(guó)的圣誕老人送禮物的方式和別人不同,法國(guó)的少年兒童把鞋放在門口,讓他來(lái)時(shí)把禮物放在鞋里面。
3種圣誕色
紅、綠、白:西方人以紅、綠、白三種顏色為圣誕色。圣誕節(jié)來(lái)臨時(shí)家家戶戶都要用圣誕色來(lái)裝飾,白色的有雪花狀裝飾物,紅色的有圣誕花和圣誕蠟燭,紅白相應(yīng)成趣的是圣誕老人,綠色的自然是圣誕樹(shù)。
3首圣誕歌
長(zhǎng)期以來(lái),一直流行的圣誕歌主要有三個(gè),《平安夜》、《聽(tīng),天使報(bào)佳音》、《鈴鐺兒響叮當(dāng)》。
6種主要的圣誕食品
圣誕大餐的主菜在各國(guó)有所不同,范圍較廣的食品是火雞、圣誕布丁、姜餅、煙熏火腿、圣誕三文魚,另外還有圣誕紅酒。
N個(gè)圣誕老人的故鄉(xiāng)
既然有不同版本的圣誕老人,他的故鄉(xiāng)自然也是不同的。
認(rèn)為圣誕老人是圣?尼古拉演變而來(lái)的人,便認(rèn)為他的故鄉(xiāng)是土耳其,因?yàn)槟峁爬錾谕炼洹?/p>
丹麥的格陵蘭位于北極圈以內(nèi),處處是一片潔白的冰雪,上面有一群群馴鹿出沒(méi),非常適合做圣誕老人的故鄉(xiāng),所以當(dāng)?shù)夭粌H建有圣誕老人中心,還組織專門的郵政機(jī)構(gòu)接收來(lái)自世界各地孩子們給圣誕老人的信件。
同樣位于北極圈內(nèi)的芬蘭城市露云娜美,也有“圣誕老人村”,里面有圣誕公園,圣誕老人故居,還有圣誕老人辦公室,“辦公時(shí)間”的“圣誕老人”主要“工作”是跟客人拍照,約10美元一幅計(jì)算機(jī)照。游客舉機(jī)拍照雖不禁止,但室內(nèi)非?;璋担粶?zhǔn)用閃光燈,而且圣誕老人顯得非?!昂脛?dòng)”。
美國(guó)的圣誕老人形象最初是由荷蘭的主教Sintirklass演變而來(lái),所以他們的圣誕老人的故鄉(xiāng)自然是荷蘭了。
意大利的圣誕老人叫La Befana;瑞士的圣誕老人叫Christkindl或Christ Child;斯堪的納維亞地區(qū)的圣誕人叫julenisse或juletomte……他們都有各自不同的故鄉(xiāng)。
7個(gè)國(guó)家的圣誕活動(dòng)
除了吃圣誕餐、參加圣誕party、聽(tīng)天使報(bào)佳音、送禮物、去教堂等常規(guī)活動(dòng)外,不同國(guó)家還有不同的有趣活動(dòng)。
丹麥人對(duì)不合意的圣誕禮物,可去商店兌換價(jià)格相似的其他商品。
瑞士人在圣誕節(jié)前4個(gè)星期,就將4支巨型的蠟燭放在由樹(shù)枝裝飾成的一個(gè)環(huán)里,每周點(diǎn)1支,當(dāng)點(diǎn)燃第4支后,圣誕節(jié)就到了。
在瑞典人家中,會(huì)有可愛(ài)圣誕日歷,用大紅的棉布做成圣誕樹(shù)的形狀,每個(gè)日子下面都有一個(gè)小袋子,孩子們最大的樂(lè)趣就是一大早起來(lái)爭(zhēng)著把一個(gè)造型可愛(ài)圣誕老人放進(jìn)新一天的袋子里。等到把圣誕老人放進(jìn)24日那一天的袋子里,他們就會(huì)收到家人的禮物了。瑞典人愛(ài)將圣誕禮品稱為“圣誕諾克”,因?yàn)樵诤芫靡郧?,瑞典人在圣誕夜躡手躡腳地走到別人的門口,把禮物扔進(jìn)人家的院子,拼命敲門,再趕緊逃走,而在他的禮物上通常會(huì)寫有一首藏頭壓韻詩(shī),讓接受禮物的人來(lái)猜一猜送禮物的人名,這樣的禮物在當(dāng)時(shí)被稱作“圣誕諾克”。今天,瑞典人在過(guò)圣誕時(shí)還盛行寫這種詩(shī)。
波蘭人在24日圣誕節(jié)開(kāi)始吃晚餐前,會(huì)抬頭看天上的星星,當(dāng)大家看到第一顆星時(shí)就可以開(kāi)動(dòng)。餐桌內(nèi)會(huì)放些錢,寓意明年有足夠的錢。晚餐結(jié)束時(shí),家中未婚的小姐要幫忙整理和打掃,到外面丟垃圾。丟垃圾時(shí),如果聽(tīng)到小狗的叫聲,便由狗叫聲確定她先生來(lái)的方向,如果狗叫得很大聲,表示先生住的比較近,她明年會(huì)結(jié)婚,如果叫得很小聲這表示她的先生要從很遠(yuǎn)的地方來(lái),所以還得等很久。
據(jù)保加利亞的歷法,圣誕節(jié)是靈魂出沒(méi)、妖邪猖狂的日子。因此,圣誕節(jié)前夜,家家都燃起火堆來(lái)驅(qū)妖鎮(zhèn)邪。一直燃到天亮,不得熄滅,否則會(huì)招來(lái)橫禍。
西班牙的圣誕節(jié)那天牛也能得到很好的待遇。據(jù)說(shuō)在耶穌誕生時(shí),曾有一頭牛向他吐氣來(lái)使到他得到溫暖。
意大利的家庭在圣誕前夕,家人團(tuán)聚吃大餐,兒童們將作文或所撰詩(shī)歌,被暗藏在餐巾里、碟子的下面或是桌布里。大人假裝看不見(jiàn),到飯后才拿出來(lái)誦讀。
41次圣誕老人大會(huì)