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導(dǎo)語：在酒店客房管理的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞：酒店客房管理系統(tǒng)； ；B/S架構(gòu)；SQL Server
中圖分類號：TP315 文獻標識碼：A 文章編號：1009-3044（2015）34-0085-02
Abstract： Attached to the B/S architecture， .net development platform， technology， SQL Server database and C# three layers architecture model， this system makes networking of hotel management come true via the front desk customer registration and login， query rooms， online booking and background audit， order management， completing the order and management functions， to provide a convenient room booking service for customers.
Key words： hotel room management system； ； B/S architecture； SQL Server
隨著信息技術(shù)的發(fā)展，傳統(tǒng)的工作模式已經(jīng)被信息化、網(wǎng)絡(luò)化的現(xiàn)代工作模式所代替，酒店管理業(yè)務(wù)亦是如此。傳統(tǒng)的酒店管理如登記和結(jié)賬手續(xù)、手工記錄所有客房狀態(tài)、列表統(tǒng)計顧客消費情況等[1]，工作模式效率低下，易出現(xiàn)錯誤和遺漏，甚至?xí)?dǎo)致嚴重的經(jīng)濟損失，給酒店的經(jīng)營帶來影響。優(yōu)化酒店管理模式，采用計算機軟件技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)可實現(xiàn)酒店業(yè)務(wù)的信息化管理[2]。
基于.NET的酒店客房管理系統(tǒng)為客戶提供了客房預(yù)訂的便捷服務(wù)，實現(xiàn)營業(yè)管理自動化。系統(tǒng)采用B/S架構(gòu)、.Net開發(fā)平臺及技術(shù)開發(fā)、SQL Server數(shù)據(jù)庫和C#三層架構(gòu)模式，通過前臺客戶的注冊、登錄、查詢房間信息、預(yù)訂房間、后臺用戶的審核、生成訂單、到完成交易的流程來實現(xiàn)系統(tǒng)的基本功能[3]。數(shù)據(jù)統(tǒng)計、保存到使用，實現(xiàn)了“一手包辦”，提高工作效率，減輕勞動強度，有效防止了“逃帳事件”[4]；縮短了客人辦理入住登記手續(xù)的時間[5]，這使得酒店的運行效率和經(jīng)濟效益得到全面提高[6]。
1 系統(tǒng)需求分析
需求分析的是整個軟件開發(fā)的基礎(chǔ)性工作，確定軟件設(shè)計的約束、軟件同其他系統(tǒng)元素的接口細節(jié)，定義軟件的其它有效性需求。根據(jù)需求，該系統(tǒng)的實現(xiàn)的功能分為兩個部分：前臺客房在線預(yù)訂子系統(tǒng)和后臺管理子系統(tǒng)，系統(tǒng)功能結(jié)構(gòu)如圖1所示，本系統(tǒng)有兩個主要角色即客戶和管理員。
2 數(shù)據(jù)庫設(shè)計
酒店管理系統(tǒng)需要提供信息的查詢、添加、修改以及刪除等功能。這就要求數(shù)據(jù)庫能充分滿足各種信息的輸出和輸入。在本系統(tǒng)中存在以下關(guān)系模型：
客戶信息表（編號、姓名、性別、年齡、身份證號，郵箱，密碼、地址、聯(lián)系電話、客戶編號）；
房間信息表（房間編號、房號、房型、房價、床數(shù)、房間狀態(tài)、房間圖片、房間介紹）
預(yù)訂表（預(yù)訂號、客戶編號、預(yù)定時間、審核）；
訂單信息表（訂單序列號、預(yù)訂號、數(shù)量、入住日期、離開日期、房間價格、房型）；
管理員信息表（管理員編號、姓名、密碼）。
3 系統(tǒng)設(shè)計
系統(tǒng)采用B/S架構(gòu)，通過瀏覽器瀏覽網(wǎng)站，應(yīng)用.Net開發(fā)平臺及技術(shù)開發(fā)， SQL Server 2005數(shù)據(jù)庫，C#三層架構(gòu)模式，自底向上依次分為數(shù)據(jù)訪問層（DAL）、業(yè)務(wù)邏輯層（BLL）和表示層。易于酒店管理員管理操作、界面設(shè)計人性化，簡潔美觀易懂、方便客戶預(yù)訂自己滿意的客房。
3.1 注冊登錄模塊的設(shè)計和實現(xiàn)
1）登錄設(shè)計：新客戶填寫注冊信息，客戶身份注冊信息唯一并且格式符合特定要求，則該客戶信息被保存到數(shù)據(jù)庫中，并提示客戶注冊成功；否則提示客戶重新輸入。登錄時輸入用戶名和密碼，通過CompareValidator 控件將用戶輸入的數(shù)據(jù)與特定的數(shù)據(jù)進行比較，并根據(jù)比較的結(jié)果決定是否允許登錄，除了使用CompareValidator驗證控件，還會使用RequiredFiledValidator驗證是否輸入為空。
2）注冊頁面的設(shè)計：登錄賬號和登錄密碼的Textbox是必填的，它是通過RequiredFiledValidator來驗證文本框里是否輸入數(shù)據(jù)的；Image控件用來上傳頁面中的圖像，ImageURL是Image控件的重要屬性，這個屬性指明圖像文件所在的目錄或者網(wǎng)址，在本系統(tǒng)中，數(shù)據(jù)庫里保存的是圖片的地址。在頁面中，要求電子郵件格式正確，通過RegularExpressionValidator對電子郵件的格式進行驗證，如果沒按正規(guī)表達式填寫，就會顯示格式不正確。
3.2 客房預(yù)訂模塊的設(shè)計與實現(xiàn)
客戶查詢房間信息，如果房間為空，即房間沒有被預(yù)訂，就可以預(yù)訂該房間，填寫預(yù)訂信息，確認訂單，支付預(yù)訂；如果房間為已預(yù)訂或已住，就要重新選擇預(yù)訂。數(shù)據(jù)庫通過連接表采用模糊查詢來供用戶查詢房間，查詢顯示房間信息的表用GridView控件來實現(xiàn)，GridView控件可以顯示、編輯和刪除多種不同的數(shù)據(jù)源中的數(shù)據(jù)，通過Button控件的在線預(yù)定，由Response.Redirect（“Order.aspx”）轉(zhuǎn)到預(yù)訂頁面Order.aspx，填寫預(yù)訂信息，用同樣的方法，通過Response.Redirect方法，轉(zhuǎn)向支付頁面，這里只做了虛擬支付，在支付頁面中，用RadioButton單選按鈕，點擊RadioButton，就相當(dāng)于選擇了哪一個銀行作為支付銀行。
3.3 訂單管理模塊的設(shè)計與實現(xiàn)
訂單管理是管理員審核訂單和統(tǒng)計酒店營業(yè)額模塊。前臺客戶預(yù)訂客房，預(yù)訂成功后，后臺就會生成訂單，如果管理員沒有審核確定訂單，則前臺客戶還可以對該房間進行預(yù)訂，為避免重復(fù)預(yù)訂，管理員應(yīng)及時對訂單進行審核，審核后的房間，前臺客戶預(yù)訂，就會出現(xiàn)“該房間已被預(yù)訂”的對話框。訂單統(tǒng)計，管理員可按時間對訂單進行統(tǒng)計，結(jié)算營業(yè)額，也可按房間類型對訂單進行統(tǒng)計。訂單管理時序圖如下圖2所示：
訂單管理中，顯示訂單的表是用GridView控件綁定數(shù)據(jù)。在Order（）類中，審核訂單button
按鈕的屬性是bool類型的，只有是或者否兩種情況，在點擊按鈕的時候就會直接改成訂單已審核狀態(tài)。營業(yè)統(tǒng)計查詢，可以按年、季度、月、或者按房間類型查詢，從統(tǒng)計中可以看出一年的酒店旺季和最受歡迎的房型，在數(shù)據(jù)庫中查詢訂單信息，并顯示。
3.4 系統(tǒng)測試
在實際軟件開發(fā)中，軟件開發(fā)和測試是相輔相成的，需要對所開發(fā)的軟件進行測試，軟件測試的目的是為了查找軟件中存在的錯誤并加以修改，使軟件更符合需求，從而滿足客戶的要求[7]。酒店客房管理系統(tǒng)對用戶注冊、管理員修改登錄密碼、在線支付、訂單管理、統(tǒng)計信息等方面進行了軟件測試，與預(yù)期結(jié)果一致，該系統(tǒng)可以正常運行，實現(xiàn)了基本的在線預(yù)訂和管理功能。
4 結(jié)束語
本文簡要介紹了B/S架構(gòu)的.NET酒店客房管理系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)，此系統(tǒng)基本實現(xiàn)了用戶注冊登錄、查詢客房、在線預(yù)訂客房、支付和后臺訂單管理的功能。但是還存在許多不足，在網(wǎng)絡(luò)時代只對用戶身份進行驗證是不夠的，需要防止數(shù)據(jù)傳輸時被篡改等數(shù)據(jù)安全加密技術(shù)的保證，進而完善酒店客房的在線預(yù)訂和維護管理。
參考文獻：
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[5] Jerry Dixon. SQL Server 2005 Service Broker： A new feature of the SQL Server 2005 database engine [J].Net Developer's Journal， 2006（10）： 22-23.
關(guān)鍵詞： 崗位技能分析 酒店客房服務(wù)與管理 課程設(shè)計
近年來，中國酒店業(yè)作為重要的旅游產(chǎn)業(yè)部門受到中國旅游市場發(fā)展良好環(huán)境的影響，進入高速發(fā)展和激烈競爭期。住宿作為酒店最重要的產(chǎn)品，其服務(wù)質(zhì)量和管理水平?jīng)Q定了酒店的核心競爭力?？腿藢频曜∷蕲h(huán)境和服務(wù)質(zhì)量給予越來越多的關(guān)注。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，酒店客房服務(wù)質(zhì)量將決定客人對酒店形象的認知和評價。
然而，目前中國酒店客房服務(wù)人員出現(xiàn)“三低一高”現(xiàn)象，即學(xué)歷低、服務(wù)水平低、職業(yè)素養(yǎng)低、流動率高。因此，酒店對優(yōu)秀客人服務(wù)人員有迫切的需求。高職院校酒店管理專業(yè)對培養(yǎng)高水平客人服務(wù)與管理人才具有不可推卸的責(zé)任。然而，相當(dāng)多的高職院校酒店管理專業(yè)對客房服務(wù)技能的教學(xué)重視不足或邊緣化，客房服務(wù)與管理相關(guān)課程設(shè)計陳舊，以理論教學(xué)和簡單、零散的客房服務(wù)技能為主。其培養(yǎng)的人才與酒店對客房服務(wù)與管理人才的實際需求脫節(jié)。酒店客房服務(wù)與管理課程的開發(fā)創(chuàng)新對培養(yǎng)與市場需求接軌的高質(zhì)量人才具有重要意義。
職業(yè)崗位能力是課程體系構(gòu)建的依據(jù)和支撐，課程定位是否準確，課程內(nèi)容是否符合崗位要求，技能訓(xùn)練是否科學(xué)、有效，教學(xué)法是否得當(dāng)，都關(guān)系職業(yè)崗位能力培養(yǎng)質(zhì)量的高低[1]。我通過對廣東河源市、惠州市、東莞市多家酒店的走訪調(diào)查，分析客人對住宿的多樣化、個性化的需求，在實際客房工作崗位技能分析的基礎(chǔ)上，重新界定客房服務(wù)與管理課程的性質(zhì)和地位，運用新的課程理念，設(shè)計教學(xué)目標、任務(wù)和內(nèi)容。通過新的課程開發(fā)和實踐培養(yǎng)高技能和高素養(yǎng)的客房服務(wù)與管理人才。
1.酒店客房服務(wù)與管理崗位技能分析
我于2014年3至5月，對河源、惠州、東莞的6家四星級和五星級酒店進行走訪和調(diào)查，分析發(fā)現(xiàn)當(dāng)前形勢下酒店業(yè)對客房服務(wù)與管理人員的能力有如下需求（見表1）：
2.酒店客房服務(wù)與管理課程性質(zhì)界定
在酒店崗位調(diào)查和職業(yè)技能分析的基礎(chǔ)上，結(jié)合高職酒店管理專業(yè)課程體系設(shè)置，把《酒店客房服務(wù)與管理》定位為高職酒店管理專業(yè)核心課，在酒店管理專業(yè)課程體系中占有非常重要的地位。該課程是培養(yǎng)優(yōu)秀客房人員的必要途徑。本課程的主要目標是培養(yǎng)學(xué)生從事酒店服務(wù)與管理工作應(yīng)具備的職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)，并考慮學(xué)生未來職業(yè)發(fā)展所需的知識。本專業(yè)人才培養(yǎng)目標是使學(xué)生至少達到酒店各核心部門的基層管理者水平，如領(lǐng)班、主管。
3.課程設(shè)計理念
3.1以行業(yè)需求和學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，基于“工作過程”系統(tǒng)化開發(fā)課程，注重學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展。
相對來說，酒店基層崗位的進入門檻較低，如中專開設(shè)了酒店管理專業(yè)，甚至初中畢業(yè)生也能從事酒店業(yè)工作。但隨著行業(yè)發(fā)展，酒店業(yè)對具備良好職業(yè)道德、高技能、高素質(zhì)的綜合性人才需求較大，特別是對員工的職業(yè)素養(yǎng)（如職業(yè)道德、服務(wù)意識、服務(wù)禮儀、外語能力、吃苦耐勞、團隊合作等）、職業(yè)技能（如創(chuàng)意開業(yè)床等）和綜合素質(zhì)（組織協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力、學(xué)習(xí)能力等）提出了新的要求。
酒店客房服務(wù)與管理課程設(shè)計應(yīng)該以行業(yè)需求和學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，關(guān)注行業(yè)發(fā)展態(tài)勢和學(xué)生就業(yè)狀況，使課程學(xué)習(xí)與企業(yè)崗位需要相一致，校企合作共同基于工作過程系統(tǒng)化開發(fā)課程，注重學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)可持續(xù)發(fā)展，人才培養(yǎng)區(qū)別于中專教育，在酒店人才培養(yǎng)方面有獨特優(yōu)勢。
課程內(nèi)容的開發(fā)設(shè)計注重與時俱進，如增加酒店籌建、創(chuàng)意開夜床、經(jīng)濟型酒店管理、客房管理人員素質(zhì)要求等新內(nèi)容，強調(diào)學(xué)科的新理論、新知識，技能的新技術(shù)，實踐中的新經(jīng)驗，體現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的實際應(yīng)用，突出學(xué)生適應(yīng)行業(yè)發(fā)展規(guī)律與職業(yè)變化的能力。
3.2校企深度合作，采用工學(xué)交替的教學(xué)模式。
在教學(xué)內(nèi)容組織上，以企業(yè)的真實項目“河源假日酒店客房部世客會接待”作為課程貫穿項目。因項目規(guī)格較大，基本能涵蓋課程所有內(nèi)容，任課教師和學(xué)生參與過該工作，提高了該貫穿項目的可行性。課程內(nèi)容既注重職業(yè)能力的培養(yǎng)和訓(xùn)練，又注重職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和細節(jié)的鍛煉。
3.3以學(xué)生為主體，突出能力培養(yǎng)，建立“教、學(xué)、做”一體化的教學(xué)體系。
實施教學(xué)做一體化的教學(xué)模式，重新設(shè)計課程內(nèi)容，完善項目單卡。教師的角色發(fā)生了轉(zhuǎn)變，由教師主導(dǎo)課堂、學(xué)生聽的形式，轉(zhuǎn)為教師引導(dǎo)、示范和總結(jié)歸納、學(xué)生主導(dǎo)課堂的形式，既注重學(xué)生的主動參與，又注重理論體系的掌握。
實際操作的時候以項目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動為主。本課程設(shè)置的總?cè)蝿?wù)其實就是一個大項目，它貫穿整個課程，引導(dǎo)酒店客房部經(jīng)營流程，圍繞這個大項目一步步完成具體任務(wù)。任務(wù)驅(qū)動指在教學(xué)過程中，以若干個具體任務(wù)為中心，通過完成任務(wù)過程，介紹、學(xué)習(xí)知識，訓(xùn)練技能。學(xué)生在任務(wù)的驅(qū)動下，在逐個完成任務(wù)的過程中實現(xiàn)師生互動，并逐漸掌握相應(yīng)的知識和技能。
3.4職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)并重。
課程以學(xué)生就業(yè)和行業(yè)需求為出發(fā)點，培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)，即以體現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)導(dǎo)向為特色，注重職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，如吃苦耐勞、團結(jié)互助、服務(wù)意識、時間管理意識，等等。實踐證明，客房部技能學(xué)得好，并不一定能適應(yīng)客房部崗位需求，因為服務(wù)業(yè)是智力勞動和體能勞動的結(jié)合。
4.課程設(shè)計思路
課程設(shè)計的貫穿驅(qū)動項目為“河源假日酒店客房部世客會接待工作”。開發(fā)模式遵循“職業(yè)領(lǐng)域?qū)W習(xí)領(lǐng)域過程化情境學(xué)習(xí)項目再次開發(fā)”的基本思路，具體過程為：
4.1到企業(yè)進行實地考察，針對酒店客房部工作進行分析，對教師掛職鍛煉工作進行崗位分析，結(jié)合合作企業(yè)反饋意見確定學(xué)習(xí)領(lǐng)域。
4.2對學(xué)習(xí)領(lǐng)域進行歸納分析，設(shè)計基于工作過程的過程化教學(xué)情境，即將貫穿項目“河源假日酒店客房部世客會接待工作”，分成若干子項目，并對每一個教學(xué)情境進行單元教學(xué)設(shè)計。
4.3進行教學(xué)實踐，從教學(xué)成效分析，認真總結(jié)，客觀評估，提出修改意見，再進行下一次課程開發(fā)，從而最大限度地優(yōu)化和完善過程化教學(xué)情境和教學(xué)單元設(shè)計，直到開發(fā)出適合職業(yè)崗位能力要求，便于組織實施的課程內(nèi)容。
5.教學(xué)目標設(shè)計和基本內(nèi)容
課程的知識目標和能力目標以客房部工作流程為依據(jù)，通過對課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生系統(tǒng)了解酒店客房部各模塊運作管理的專業(yè)知識，熟練掌握客房部服務(wù)規(guī)范和操作技能，學(xué)會處理和解決服務(wù)與管理中的一般性問題，培養(yǎng)學(xué)生的實際應(yīng)用能力，畢業(yè)后能勝任酒店客房部的工作。并培養(yǎng)學(xué)生的合作意識、服務(wù)意識、吃苦耐勞精神和學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力，以及適應(yīng)行業(yè)發(fā)展規(guī)律與職業(yè)變化的能力。
課程設(shè)計和開發(fā)了一系列基于工作過程的教學(xué)資源，綜合貫穿項目為“河源假日酒店客房部世客會接待工作”，貫穿項目由制訂世客會客房部接待方案，世客會接待前的培訓(xùn)，世客會接待前的服務(wù)準備，世客會接待、客房對客服務(wù)5個子項目組成，基本涵蓋了酒店客房經(jīng)營的主要內(nèi)容。
6.結(jié)語
隨著人們對酒店住宿的多樣化和個性化需求，酒店對客房服務(wù)與管理人才的能力和素質(zhì)有了更多要求和期待。高職酒店管理專業(yè)是高檔酒店最重要的人才輸入基地，如果酒店客房服務(wù)與管理課程還按照傳統(tǒng)課程體系和教學(xué)模式進行教學(xué)，勢必造成需求與供給的脫節(jié)。課程的建設(shè)要適應(yīng)社會與行業(yè)企業(yè)不斷更新與變化的人才需求，確保人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)[2]。本文在調(diào)查與分析酒店客房崗位技能的基礎(chǔ)上，基于工作過程，設(shè)計課程綜合貫穿項目和子項目，對課程的性質(zhì)、目標、理念、內(nèi)容進行開發(fā)設(shè)計，期望培養(yǎng)出滿足市場需求的優(yōu)秀人才。
參考文獻：
關(guān)鍵詞:酒店管理系統(tǒng)Web技術(shù)設(shè)計
伴隨信息化時代的到來,信息管理系統(tǒng)被普遍用到生活中的各個角落。作為社會需要載體的酒店,更需要憑借信息資源的廣泛利用和深入研發(fā),實現(xiàn)酒店管理從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的變革。新的信息系統(tǒng)使酒店有機會重新設(shè)計它的組織結(jié)構(gòu)、職責(zé)權(quán)限、產(chǎn)品工藝、梳理工作流程等,從而提高酒店的生產(chǎn)率、勞動效益和經(jīng)濟效益。
1系統(tǒng)需求分析
1.1功能需求分析
需求分析是從客戶的要求中提取出需要解決的問題,通過分析研究用戶提出業(yè)務(wù)問題,對系統(tǒng)的功能模塊進行規(guī)劃。這個步驟是對理解需求的升華,直接關(guān)系到該系統(tǒng)的質(zhì)量。酒店客房管理業(yè)務(wù)的流程分為以下幾個主要步驟:客戶在網(wǎng)上查詢客房信息,選擇需要的房型設(shè)定入住時間、人數(shù)、離店時間等預(yù)定房間;客戶入住后,酒店前臺在系統(tǒng)上修改房間的狀態(tài)并記錄各項客戶信息;當(dāng)客戶退房時,系統(tǒng)可計算出應(yīng)付費金額。在實現(xiàn)相關(guān)功能的同時,也需要考慮操作的方便和簡潔性,以便讓所有客戶都能夠輕易地享受便利的網(wǎng)上預(yù)定。
1.2可行性分析
網(wǎng)站前臺展示了一個賓館的內(nèi)部設(shè)施、硬件條件、服務(wù)內(nèi)容等一系列的信息,可以達成全面展示賓館形象的需要。設(shè)立“在線訂房”這一模塊,滿足客戶想通過網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂房間的需要,提供了在線訂房的功能。利用網(wǎng)絡(luò)管理酒店的日常業(yè)務(wù),可以使客房的利用率得到極大的提升,也使酒店的經(jīng)營效率得到提升,使酒店的經(jīng)濟效益達到最佳。酒店客房管理系統(tǒng)基于WEB技術(shù)完成系統(tǒng)的訪問,通過PHP技術(shù)來搭建系統(tǒng)前臺網(wǎng)頁的設(shè)計,而后臺數(shù)據(jù)庫的管理則通過MYSQL工具來完成。這三大技術(shù)目前都比較成熟,是架構(gòu)信息化系統(tǒng)常見模式,因此,本文所闡述的系統(tǒng)具有一定的技術(shù)可行性。
2系統(tǒng)功能模塊設(shè)計
經(jīng)過進行詳細的需求分析后,確定酒店客房管理系統(tǒng)的功能模塊。
(1)前臺功能模塊:客房查詢和預(yù)定管理,用戶可以查看可預(yù)定房型和價格,選擇好房型輸入入住日期,離店日期,房間數(shù),預(yù)訂人信息,入住人信息等預(yù)定房間?？头扛?用戶可以查看預(yù)定客房并修改。
(2)后臺功能模塊:客戶入住和客房結(jié)算,可查看客戶消費情況并結(jié)賬。客房類型管理,設(shè)置客房信息?？头繝顟B(tài)管理,可查詢訂房信息,修改訂房信息。用戶管理,可對操作該系統(tǒng)的賬戶進行管理。
3系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫詳細設(shè)計
本文采用MySQL數(shù)據(jù)庫,建立五個基本數(shù)據(jù)庫表。(1)房間表(房間ID,房間編號,房間類型ID,房間狀態(tài))。(2)房間類型表(類型ID,房間類型,房間面積,房間描述,房間簡介,房間價格)。(3)預(yù)定表(預(yù)定ID,房間類型ID,預(yù)定人姓名,電話,身份證號,入住時間,退房時間,到達時間,訂單號)(4)入住表(入住ID,實際入住時間,房間編號,入住人姓名,身份證號,電話,退房時間,付費金額)(5)管理員表(ID,用戶名,密碼)。
4系統(tǒng)模塊的實現(xiàn)
4.1前臺功能模塊的實現(xiàn)
登錄網(wǎng)站之后,前臺的所有功能菜單都可以在首頁體現(xiàn)?？蛻酎c擊在線預(yù)定按鈕可查看可預(yù)定房間的具體情況,確定好房間可點擊該房間對應(yīng)的在線預(yù)定按鈕。在房間預(yù)定的界面,客戶輸入預(yù)定房間數(shù)、入住時間、離店時間、到達時間、姓名、電話等信息即可下預(yù)定訂單。訂單通過post方式提交給數(shù)據(jù)庫,并輸出一個確認的網(wǎng)頁給客戶?？蛻酎c擊主頁上的訂單查詢按鈕,可進入訂單查詢界面。輸入訂單號即可查詢并修改當(dāng)前訂單。
4.2后臺功能模塊的實現(xiàn)
后臺功能模塊需要用戶名和密碼登錄。管理員有兩種,普通管理員和超級管理員。普通管理員登錄之后,有客戶入住、客房結(jié)算和客房狀態(tài)三種功能可選擇。(1)普通管理員點擊客戶入住按鈕,可查看所有的訂單信息,包括訂單號、房間編號和預(yù)定客戶所用的信息。當(dāng)客戶入住時,可修改訂單信息未入住狀態(tài)為已入住,同時修改數(shù)據(jù)庫房間表中的房間狀態(tài)字段。(2)普通管理員點擊客房結(jié)算按鈕,可查看所有的入住訂單,輸入訂單號或客戶姓名可查詢?nèi)胱∮唵涡畔?。單擊結(jié)算按鈕可根據(jù)訂單入住信息中的到店時間和離店時間計算出客戶應(yīng)付款,用戶付款后管理員點擊結(jié)算按鈕數(shù)據(jù)庫將修改數(shù)據(jù)庫房間表中房間狀態(tài)字段已入住狀態(tài)為未入住。(3)普通管理員點擊客房狀態(tài)按鈕,可查看房間信息,包括房間的房間ID、房間編號、房間類型、房間狀態(tài)、房間面積、房間描述、房間簡介、房間價格等信息。超級管理員登錄之后,除了有普通管理員的三個功能之外,還有客房類型、用戶管理五個功能。(1)超級管理員點擊客房管理按鈕,可增加、修改和刪除房間的信息,包括房間的房間ID、房間編號、房間類型、房間狀態(tài)、房間面積、房間描述、房間簡介、房間價格等信息。(2)超級管理員點擊用戶管理按鈕可查看普通管理員的帳號密碼,并可增加、修改、刪除普通管理員賬戶,增加、修改和刪除后的結(jié)果會上傳數(shù)據(jù)庫。
5結(jié)語
本文所研究的酒店管理系統(tǒng)是先進的計算機技術(shù)和現(xiàn)代化管理的有機結(jié)合。在這次的系統(tǒng)開發(fā)過程中,運用WEB技術(shù)進行編程,根據(jù)系統(tǒng)運行的需要進行設(shè)計,對實現(xiàn)智能酒店客房管理具有重要意義。
參考文獻
[1]盧斯堅.酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)[D].廣州:華南理工大學(xué),2010(1).
目前，我國酒店成本控制不盡人意，酒店成本居高不下已經(jīng)成為許多酒店利潤空間縮小甚至虧損的主要原因，“開源節(jié)流，挖潛增效”已成為酒店管理永遠的話題和不變的主旋律。
酒店客房收入占酒店經(jīng)營收入比例很高，其經(jīng)營收益大小、成本控制與管理效果在酒店管理行業(yè)中有著舉足輕重的地位。如何控制好客房的成本，對酒店來說也顯得尤為重要。
二、酒店客房成本控制管理存在的主要問題
酒店服務(wù)業(yè)一方面在國內(nèi)發(fā)展迅猛，另一方面又存在管理技術(shù)落后，滿足不了酒店業(yè)發(fā)展的需求，主要表現(xiàn)在：一是酒店的成本管理意識薄弱，全員參與成本控制的積極性較差，盲目性、短期性地降低成本費用支出；二是酒店沿用了傳統(tǒng)的成本管理方法，使得成本管理對象和內(nèi)容都較為狹窄。忽視對人力資源的控制，人員配備不合理，造成人力成本過高；三是酒店的成本控制方法落后，偏重于事后的成本控制。沒有建立全面的成本預(yù)算、分析及考核體系。以上問題的存在，使得國內(nèi)酒店業(yè)出現(xiàn)了“如火如荼、舉步維艱，發(fā)展迅猛、虧損經(jīng)營”的尷尬局面。
客房成本控制是現(xiàn)代酒店行業(yè)經(jīng)營管理非常重要的一個環(huán)節(jié)?？傮w來說，客房成本控制的誤區(qū)主要存在以下幾個方面：
1.因成本控制而降低酒店的接待標準 對于酒店來說，其服務(wù)都有嚴格的標準，不能隨意降低，否則，既損害了客人的利益，也損害了酒店的自身形象。
2.因過度強調(diào)成本控制，而造成設(shè)備設(shè)施的提前報損，不能達到預(yù)期的使用壽命 在設(shè)備維修和保養(yǎng)的問題上，客房部應(yīng)與工程部有良好的配合，制定酒店客房設(shè)備設(shè)施的維修和保養(yǎng)計劃，并使該計劃得以實施。切忌不愿花費必要的人力和物力而導(dǎo)致設(shè)備設(shè)施的提前報損造成更大的浪費。只有確保設(shè)備設(shè)施的預(yù)期使用壽命，才能有效地實施成本控制。
3.成本控制無法滿足客人的需要 對酒店來說，滿足客人的需求是第一位的，這也是酒店實現(xiàn)自身目標的前提。各種設(shè)施老化或各種低值易耗品已明顯陳舊而不及時更換，表面上看來是節(jié)約了成本，降低了開支，但從長遠來看，滿足不了客人需求，而最終將損害酒店的利益。
4.酒店經(jīng)營費用的過度控制 不能省的費用堅決不能省。酒店業(yè)發(fā)展到今天，已經(jīng)不是“酒香不怕巷子深”的時代了，宣傳費用、錦上添花的費用不能出現(xiàn)過度控制，事實證明，合理的經(jīng)營費用投入，可使酒店獲得更多機會，經(jīng)營更具有競爭力。
三、客房成本控制點分析
歸納起來，客房成本控制點主要有如下幾個環(huán)節(jié)：
1.采購管理。酒店首先要根據(jù)經(jīng)營狀況、未來的營業(yè)量及目前的資金周轉(zhuǎn)情況制定原材料采購計劃，并且制定與之配套的采購程序；其次，對多個供貨商進行比較分析，選擇質(zhì)優(yōu)價廉的物資，降低采購成本。如何結(jié)合實際需要，實行優(yōu)質(zhì)采購，批量進貨，以確?？陀闷烦杀镜挠行Э刂疲@得尤為重要。
2.人力資源管理。其失控原因主要表現(xiàn)在：（1）人員勞動效率不高。由于人員素質(zhì)欠佳，缺乏嚴格的崗位培訓(xùn)，加之一些布局不合理，先進設(shè)備使用量不夠等，使勞動力的潛能不能得到很好的挖掘，造成人力資源的浪費，使得經(jīng)營成本加大。（2）管理水平欠佳。由于缺少完善的操作步驟和明確的崗位職責(zé)，使部門內(nèi)出現(xiàn)低效率區(qū)域，加之定員定編不合理，不能根據(jù)需要實行滿負荷工作量定員法以及勞動力調(diào)配的欠靈活性，導(dǎo)致不能根據(jù)勞動力市場的變化和淡旺季業(yè)務(wù)的需要而適時變化調(diào)整，都會造成人力資源的浪費。（3）員工流動頻率加大而產(chǎn)生人工成本提高。由于人員流動頻繁，使客房在招聘、培訓(xùn)、督導(dǎo)等方面增加資金投入，也使客房成本費用上升。人工成本的控制難度較大，必須認真落實、嚴格遵守各項經(jīng)營管理制度，充分調(diào)動員工的積極性，發(fā)揮人的主觀能動性，挖掘人的潛能，達到降低人工成本的目的。
3.物品控制。大多數(shù)酒店對一次性物品都是按照標準用量進行發(fā)放，雖然滿足了客人的需求，但卻存在著隱性的成本浪費。因此，對一次性用品必須實行按實際用量發(fā)放，否則，就會造成物控失效，物品流失。
4.設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)。客房部的設(shè)備不但種類多、數(shù)量大、使用頻率高，而且設(shè)備的資金占用量也居酒店前列。在設(shè)備保養(yǎng)中，須堅持預(yù)防為主的原則，加強日常的保養(yǎng)和定期檢修，做到小壞小修、隨壞隨修，減少設(shè)備損壞程度，增加使用周期，減少設(shè)備更換頻次，避免造成大量的成本浪費。另外，客房部應(yīng)注意在本部門中培養(yǎng)兼職維修人員，通過專業(yè)知識培訓(xùn)，可對一些設(shè)備設(shè)施進行簡單的維護、保養(yǎng)，進行及時處理。這樣，既提高了工作效率，又減少了維修費用的支出，還有利于延長設(shè)備設(shè)施的使用壽命。
5.能源管理。在保證服務(wù)質(zhì)量的情況下，降低能源消耗是酒店進行成本控制的有效途徑，主要分為以下兩個方面：一是對供電、供水、供氣及供熱等進行科學(xué)、合理的成本控制，實行能源成本量化管理，制定節(jié)能措施。二是由于酒店固定資產(chǎn)的折舊費和運營費占總成本的比重較大，所以要加強對設(shè)備的保養(yǎng)和維護，減少各項維修費用支出。作為客房部管理者，必須隨時把握客房動態(tài)，根據(jù)客房淡旺季的變化，適時封閉部分樓層，減少不必要的能源消耗。
1.1硬件部分
模塊共分成四個部分：網(wǎng)絡(luò)部分，存儲部分，客房各分部設(shè)備之間485網(wǎng)絡(luò)維護部分，外部接口部分。網(wǎng)絡(luò)部分：將客房各設(shè)備的運行狀態(tài)，和采集的各種環(huán)境值送到前臺或個需要單位，將酒店前臺或者酒店客人的移動終端等的控制信號或場景編程信息送入各個分部模塊，完成整個系統(tǒng)的控制，編程，反饋的數(shù)據(jù)交互。存儲部分：存儲從個分部模塊采集上來的運行狀態(tài)和采集的各種環(huán)境值。存儲個分部模塊的場景配置值，當(dāng)有模塊損壞或更換時，自動讀出存儲數(shù)據(jù)對個分部模塊進行參數(shù)初始化。485網(wǎng)絡(luò)維護部分：管理客房內(nèi)個分部設(shè)備之間數(shù)據(jù)交互，整個內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的管理者，通個485網(wǎng)絡(luò)采集各分部模塊的運行狀態(tài)和環(huán)境采集值等。接口部分：接外部弱電開關(guān)，個中傳感器，如人體紅外感應(yīng)器，門磁，窗磁，溫度傳感器，濕度傳感器器，照度傳感器等，按照外部給來的指令，通過軟件進行旁別個設(shè)備是否達到被動動作或者自動運行的條件。
1.2軟件部分
為了整個系統(tǒng)的可靠運行,在本系統(tǒng)中采用采用ucosii為操作系統(tǒng)，對模塊的個運行任務(wù)進行合理調(diào)度。在主運行任務(wù)主要執(zhí)行，外部接口掃描任務(wù)和485數(shù)據(jù)采集，檢測到任務(wù)啟動觸發(fā)信號后，開啟所需執(zhí)行任務(wù)，任務(wù)執(zhí)行后自動掛起。提高整個系統(tǒng)資源的利用效率。本模塊設(shè)計過程中參考了國際客控設(shè)備的主流做法，將主要功能承載在本模塊中，明晰了各模塊的運行流程和后期的維護方法。增強了系統(tǒng)的穩(wěn)定性和可維護性。也為酒店的個性化需求提供了堅實的基礎(chǔ)，減少了酒店客房弱電設(shè)計的難度，也為酒店的后期改造和增加功能模塊提供的基礎(chǔ)。
2各個控制模塊
2.1燈光控制模塊
本模塊為含8路弱電輸入和8路10A強電輸出回路。主要承載客房內(nèi)亮化等的開啟和關(guān)閉，其中8路弱電輸入為弱電開端輸入，支持常開閉和點觸式的開光方式，一路弱電輸入對應(yīng)一路強電輸出，并支持通過485通訊下發(fā)的各種場景對應(yīng)控制方式，并將弱電開關(guān)值對應(yīng)到對應(yīng)的強電輸出值返回給網(wǎng)路控制器，以準備下一次的正確動作。
2.2風(fēng)機盤管模塊
本模塊是針對中央空調(diào)系統(tǒng)中風(fēng)機盤管控制部分的模塊，在節(jié)能中承載了很重要的角色，酒店耗能的很大一部分就是空調(diào)系統(tǒng)，本模塊可以根據(jù)酒店方的設(shè)置和編程進行相應(yīng)的節(jié)能控制，本模塊支持各種管制的中央空調(diào)系統(tǒng)，并支持接入溫濕度傳感器，通過與溫度控制器配合控制使用，或者接受通過485通訊下發(fā)的各種場景對應(yīng)控制方式。
2.3窗簾控制模塊
可對客房內(nèi)窗簾進行開關(guān)控制。該終端的控制模式：與照度、溫度進行聯(lián)動控制的自動控制模式；通過自帶通信接口進行遠程控制；也可通過配接的本地開關(guān)面板進行控制。提供了電動窗簾的控制輸出口（支持強電和弱電輸出）有照度（模擬量4-20mA電流）濕度（數(shù)字量）和風(fēng)雨探測器（開關(guān)量）的接口。和風(fēng)機盤管控制配合使用，可以手動/自動設(shè)定運行模式；顯示室內(nèi)/室外溫度；顯示當(dāng)前溫度與設(shè)定溫度；冷/暖風(fēng)切換；時間顯示；
3各模塊數(shù)據(jù)交互流程
3.1模塊組網(wǎng)部分
正常上電后，發(fā)廣播命令，下端個部件上傳各自身份（編號類型）每種設(shè)備最大16個。檢查總線，1S無信號后再次上傳廣播命令（定時器中斷處理），同上，校驗無誤后，發(fā)握手成功命令；掛起任務(wù)；執(zhí)行大循環(huán)，如有誤，再次廣播直到檢驗無誤后為止。如在使用過程中有新的設(shè)備加入，先進行讀總線操作，10ms后無總線數(shù)據(jù)，發(fā)送加入網(wǎng)絡(luò)請求，等待一個大循環(huán)周期當(dāng)發(fā)現(xiàn)有重復(fù)地址燈錯誤時，燈亮提示，保持原有組網(wǎng)方式，并發(fā)送請求失敗命令子部停止發(fā)送加入請求。存儲組網(wǎng)方式。主機部分讀到加入請求后在完成一個大循環(huán)操作后發(fā)送同意上傳加入機類型及地址。操作兩次，發(fā)組網(wǎng)完成命令。
3.2系統(tǒng)通信維護部分
（一）調(diào)研概述
通過文獻研究，探尋問卷設(shè)計的維度，確定了訪談問卷的基本框架；在與專業(yè)教師訪談的過程中，逐漸明晰問題的選項；而后在小范圍內(nèi)試調(diào)查，驗證問卷后，向廣東省內(nèi)相關(guān)院校的專業(yè)教師發(fā)放問卷。正式的問卷主要由目前學(xué)業(yè)評價的具體做法（評價內(nèi)容、評價目的、評價方式、評價主體等方面）、教師對目前做法的態(tài)度、進一步提升學(xué)業(yè)評價質(zhì)量的建議等三個維度構(gòu)成。調(diào)查問卷共發(fā)出100份，回收有效問卷76份，問卷有效率為76%。調(diào)研大部分的數(shù)據(jù)在分析時，采用的是頻數(shù)分析法，計算百分比；排序題則采用的是選項平均綜合得分計算法，這是根據(jù)所有填寫者對選項的排序情況計算得出的，它反映了選項的綜合排名情況，得分越高表示綜合排序越靠前。計算方法為：選項平均綜合得分＝（Σ頻數(shù)×權(quán)值）/本題填寫人次權(quán)值由選項被排列的位置決定。例如有3個選項參與排序，那排在第一個位置的權(quán)值為3，第二個位置權(quán)值為2，第三個位置權(quán)值為1。例如某題一共被填寫12次，選項A被選中并排在第一位置2次，第二位置4次，第三位置6次，那選項A的平均綜合得分＝（2×3＋4×2＋6×1）/12＝1.67分。
（二）調(diào)研結(jié)論
第一，現(xiàn)階段的課程考核評價方案沒有涉及也沒有引導(dǎo)職業(yè)能力的養(yǎng)成?，F(xiàn)階段高職院校學(xué)業(yè)評價的內(nèi)容主要是知識和技能（88.16%），而對于態(tài)度、學(xué)習(xí)能力、思維能力等的評價非常欠缺；在評價方式上，仍然是以筆試和技能考核為主（分別為88.16%和81.58%）；評價的主要目的仍是用于“教師給定成績”（84.21%）；而實施評價的主體則仍然主要是教師（93.42%）。但另一方面，據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，絕大多數(shù)的受調(diào)查教師認為對于職業(yè)教育來說，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力（思維能力、學(xué)習(xí)能力、態(tài)度）等是最重要的教學(xué)目的（排序題，平均綜合得分排名第一，達到3.41）。從上述兩組數(shù)據(jù)可以看出，雖然評價的目的是為了促進學(xué)生發(fā)展，是為了引導(dǎo)他們反思，是為了培養(yǎng)他們的思維能力，雖然在這些方面教師們早已達成共識，但在具體考評上并沒有得以實施。第二，現(xiàn)階段課程考核評價方案急需改革。數(shù)據(jù)顯示，71.05%的教師認為現(xiàn)階段職業(yè)教育課程考核評價是無效的，高達94.74%的教師認為非常有必要進行改革。第三，標準及評價表單缺失、教學(xué)任務(wù)過重、教學(xué)班人數(shù)過多是影響課程考核評價方案的重要原因。數(shù)據(jù)顯示，評價標準的缺失是提及最多的困難（67.11%），其次是教學(xué)任務(wù)過重（59.21%）和教學(xué)班人數(shù)過多（40.79）。接下來，被提及到的困難還有評價表單不完善、教師本身缺乏培訓(xùn)、學(xué)校的不重視、學(xué)生不配合等方面。
二、高職酒店管理專業(yè)核心課程考核評價方案構(gòu)建
在上述調(diào)研的基礎(chǔ)上，在基于人本性、發(fā)展性、職業(yè)性教學(xué)評價理念的指導(dǎo)下，明確了高職酒店管理專業(yè)核心課程考核評價方案須結(jié)合課程關(guān)注學(xué)生知識、任務(wù)、思維能力、價值觀與態(tài)度、管理意識等方面的評價，希望能有豐富的表單，這些表單在評價中承擔(dān)著或衡量或引導(dǎo)師生自省的作用，在評價方式上兼?zhèn)鋫鹘y(tǒng)評價與替代性評價、定性評價與定量評價、過程評價與結(jié)果評價，自評、互評、師評與企業(yè)評。
（一）明確評價具體目的
通過評價，教師要清楚地知道：一是學(xué)生對本課程相關(guān)知識點掌握的情況：是否真正掌握，掌握不好的學(xué)生/小組問題出現(xiàn)在哪里，基本掌握的學(xué)生/小組為什么沒有達到靈活運用的程度，掌握好的學(xué)生/小組在學(xué)習(xí)過程中有哪些可取之處；二是學(xué)生對本課程相關(guān)任務(wù)完成的情況：是否真正理解并學(xué)會應(yīng)用相關(guān)知識點；三是學(xué)生思維能力的現(xiàn)狀與進步的程度：觀察學(xué)生在完成任務(wù)的過程中是否注意去感知并逐步養(yǎng)成培養(yǎng)良好的問題解決策略以及創(chuàng)造性思維。學(xué)生通過主動參與評價，掌握以下兩點能力：一是觀察與實踐任務(wù)評價指標，深刻領(lǐng)會課程相關(guān)知識點的內(nèi)涵；二是能夠有意識地去觀察與思考自己的認知策略、問題解決策略以及創(chuàng)造性思維，并逐步養(yǎng)成較為科學(xué)合理地解決問題的思考過程，并逐步提高自己的思維能力。
（二）高職酒店管理專業(yè)核心課程考核評價總體設(shè)計
以廣州番禺職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)為例，該專業(yè)前期研究成果——《酒店人才培養(yǎng)方案》（國家首批示范性建設(shè)成果，已由高等教育出版社出版）中，以職業(yè)能力為核心，以工作過程與工作崗位為出發(fā)點，明確了高職酒店管理專業(yè)的核心課程，根據(jù)這些課程在人才培養(yǎng)方案中時間布局，綜合考慮每門課程在人才培養(yǎng)體系的要承擔(dān)的作用，課題組最終確定了這幾門課程的主要考核維度，如表1所示。在每門課程根據(jù)課程標準的要求，安排具體情境（章節(jié)），并由任課教師根據(jù)本班實際情況進行調(diào)整考核的權(quán)重。一般情況下，對于管理意識、思維能力、態(tài)度等的評價主要起引導(dǎo)作用，不作為衡量學(xué)業(yè)成就的指標，各類思維能力（包括問題解決策略、創(chuàng)造性思維等）的評價主要涵蓋在任務(wù)實施過程中，以學(xué)生的自查為主。
（三）知識評價大綱
對于需要通過筆試（卷面）來進行考核的內(nèi)容，就需要詳細的知識評價大綱，以避免教師在出卷時的隨意性。一般而言，知識評價大綱除了限定考核的方式、時間外，主要還有如下四個方面的內(nèi)容。第一，規(guī)定了知識點層次。以酒店市場開發(fā)與公關(guān)宣傳課程為例，是這樣進行描述的：“試題中對不同知識點層次要求的分數(shù)比例一般為：識記20%，領(lǐng)會30%，應(yīng)用（包括簡單應(yīng)用和綜合應(yīng)用）50%。”。第二，規(guī)定了難度等級與難度結(jié)構(gòu)。比如“試題難易度可分為易、較易、稍難、難四個等級。每份考試試題中分數(shù)比例一般為：易占20%，較易占30%，稍難占30%，難占20%”。第三，給出了試卷的題型建議。這部分具體描述了某一科目的試卷中應(yīng)有題型數(shù)量與種類，每種題型的題量以及所占分值，并且規(guī)定了此類題型的主要考核要點。第四，規(guī)定了某門課程知識點的考核細目：包括某考核范圍的考核比重、具體考核點，并將考核根據(jù)重要程度與出現(xiàn)頻率劃分為核心要素、一般要素和輔助要素三類。
（四）任務(wù)/技能實操評價標準
在評價方案中，每門課程都會提供具體的任務(wù)/實操項目供標準使用的教師參考，并且給每個任務(wù)都附上一個詳細的評價標準，一方面方便教師使用；更重要的是，評價標準將成為學(xué)生完成任務(wù)的任務(wù)指導(dǎo)書，指導(dǎo)學(xué)生更好地完成各任務(wù)。每個任務(wù)的評價由通用評價指標和任務(wù)評價指標兩大塊構(gòu)成。以酒店市場開發(fā)與公關(guān)宣傳課程的其中一個任務(wù)為例，其具體評價項目及標準如表2所示，此表體現(xiàn)出自評、互評與師評（如涉及到企業(yè)相關(guān)的真實任務(wù)，還會有企業(yè)方面的評價）；另外，在評價表最下方，還設(shè)計了“團隊排名”以及“是否進步”兩項內(nèi)容，目的是關(guān)注學(xué)生的成長與進步。
（五）思維能力評價
思維能力評價量表（表略），由問題解決過程的評分指標表、問題解決策略實施自查表和創(chuàng)造性思維評價量表組成。主要是用于學(xué)生自測與教師觀察，目的在于培養(yǎng)學(xué)生良好的思維能力，一般不計入學(xué)生的學(xué)業(yè)成就。教師可以根據(jù)學(xué)生的情況，在課程進程中不同階段適當(dāng)?shù)剡x擇來使用。其中問題解決策略實施自查表的設(shè)計是根據(jù)“元認知”的理念，讓學(xué)生有意識地開始認識與反思自己的認知策略，尤其是問題解決過程的各個方面，逐步培養(yǎng)學(xué)生的問題解決能力。它由三部分構(gòu)成，分別適用于任務(wù)實施前、實施中、實施后進行引導(dǎo)和反思，一般此類評價貫穿任務(wù)實施過程，以小組為單位自發(fā)進行，以開放式的問題為主。以任務(wù)實施前的計劃階段為例，此認知策略評價表的主要內(nèi)容是引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成正確的思考問題的基本方法。其內(nèi)容主要有“這個問題是什么？現(xiàn)在我們打算干什么？”“關(guān)于這個問題，我們目前知道了些什么？已給了我們哪些信息？這些信息對我們有什么用？”“我們的計劃是什么？”“還有其他的辦法嗎？如果……，將會怎么樣？”“下一步我們做什么？”等，通過小組合作回答這些問題，引導(dǎo)學(xué)生一步步分解任務(wù)，思考解決的計劃與策略。
（六）態(tài)度評價
態(tài)度是影響職業(yè)生涯的關(guān)鍵因素，也是用人單位很看重的因素。態(tài)度的評價可以細分為自我學(xué)習(xí)的態(tài)度、對待他人的態(tài)度以及對待工作的態(tài)度等方面。態(tài)度評價的目的不在于最后的評價結(jié)果，而在于引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好態(tài)度。比如，課題開發(fā)了“在校自我學(xué)習(xí)和與人合作態(tài)度”評價表（表略），從課前收集資料、課堂表現(xiàn)（包括聽課狀態(tài)、發(fā)表意見、與同學(xué)溝通、互相學(xué)習(xí)等方面）、課后合作等幾個方面來進行打分，共設(shè)置10道題，每道題的分數(shù)從1到5不等，評價者根據(jù)實際情況進行打分，其適用于自我評價與小組成員互評。評價等級如下：態(tài)度優(yōu)秀≥45分，態(tài)度良好≥40分，態(tài)度一般≥30分，態(tài)度不端正<30分。
（七）管理意識評價
由于學(xué)校的任務(wù)環(huán)境與實際的企業(yè)環(huán)境畢竟還是有區(qū)別的，對于管理績效的衡量在學(xué)校中是很難實現(xiàn)的。管理意識自查表只是幫助任務(wù)負責(zé)人進一步有意識觀測自己的管理行為，主要用于任務(wù)實施后，管理意識評價表是以管理的四大職能——計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制為基本維度，以開放式問題的方式呈現(xiàn)，供負責(zé)人進行反思得失與改進措施。
（八）課程考核方案實施建議
在方案的最后一個部分，根據(jù)目前的實踐反饋，就該課程的方案在具體實施過程中的建議與注意事項做了簡要的說明，以期給方案使用者更明確的指導(dǎo)。
三、方案構(gòu)建后的反思
在改革的道路上，雖然專業(yè)教師滿腔熱血，但許多客觀因素的制約使得很難能夠深入推進。在評價方案構(gòu)建及實施的過程中，除了專業(yè)教師需努力探索改革路，政府、行業(yè)、學(xué)校、學(xué)生等方面的態(tài)度也會影響到評價方案的構(gòu)建與實施效果。為此，有如下建議：
（一）政府層面
一是應(yīng)積極推進第三方評價，引入行業(yè)協(xié)會的力量，制定統(tǒng)一的標準。建議政府可以在現(xiàn)有研究的基礎(chǔ)上，加強不同產(chǎn)業(yè)地區(qū)、不同院際的合作來制訂標準，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)籌和引導(dǎo)的作用。二是政府主導(dǎo)下加強校企合作不斷深入推進，企業(yè)在滿足自身經(jīng)營各項指標的同時，也應(yīng)當(dāng)承擔(dān)起一些必要的社會責(zé)任。企業(yè)與院校的合作不應(yīng)僅僅停留招聘廉價勞動力的方面，全社會應(yīng)當(dāng)漸漸引導(dǎo)氛圍促進企業(yè)與院校間的合作。三是政府對待職業(yè)院校的各項指標考核上，必須與普通高等院校有所差異。并且從政府對高職院校的考核上如果能從過程開始抓起，那么長期受此熏陶的教師，自然也會從注重結(jié)果轉(zhuǎn)向注重過程。另外，政府對高職院校的考核指標直接影響了學(xué)校對教師的考核指標、學(xué)校對學(xué)生的評價指標，而這一切也必然影響到教師對學(xué)生學(xué)業(yè)的評價。
（二）學(xué)校與教師層面
【關(guān)鍵詞】Java;酒店管理;數(shù)據(jù)庫
中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展帶動旅行水平的迅速前進，目前中國旅游出行的人數(shù)不斷增加，商務(wù)活動也越來越活躍，人們對酒店服務(wù)提出更高、更多樣性的需求。如何把酒店在有限的財力、人力、物力及信息資源情況下更好的服務(wù)于酒客戶，是一切酒店公司所要面臨首要的問題。
一、系統(tǒng)介紹
基于Java的酒店管理系統(tǒng)是一個采用java+mysql+web的模式訂制的小型電子信息管理平臺。系統(tǒng)功能完備以Web界面與用戶交互，為用戶提供信息并接受其操作，同時通過數(shù)據(jù)庫管理系統(tǒng)來存儲信息數(shù)據(jù)，實現(xiàn)了對信息數(shù)據(jù)的瀏覽、查詢、編輯和管理等基本數(shù)據(jù)庫操作。系統(tǒng)采用模塊化程序設(shè)計方法，根據(jù)用戶的需求及程序的應(yīng)用與維護的易用性將各個部分置于不同的模塊當(dāng)中，便于程序的擴展與維護。系統(tǒng)基本上滿足客房管理、預(yù)訂管理、特色服務(wù)管理等方面的需求，界面美觀清晰、操作簡單易用。
二、系統(tǒng)設(shè)計
基于Java的的酒店管理系統(tǒng)是以Mysql建立數(shù)據(jù)庫而生成的酒店辦理體系。系統(tǒng)操作簡單、界面明晰，直觀對相應(yīng)的功能進行設(shè)計。
2.1系統(tǒng)功能模塊劃分
（1）系統(tǒng)用戶管理:主要負責(zé)對管理員信息的修改等；（2）會員信息管理:主要負責(zé)對客戶信息的增加、刪除、修改；（3）房間信息管理：主要負責(zé)房間類型的增加、刪除、修改，以及房間的管理；（4）預(yù)訂信息管理：主要負責(zé)客戶預(yù)訂、入住等功能實現(xiàn)，實時更改房間的狀態(tài)；（5）入住信息管理：主要負責(zé)顧客入住酒店、離店結(jié)賬、更新入住信息操作；（6）留言信息管理：主要負責(zé)顧客對酒店服務(wù)的評價操作；（7）站內(nèi)新聞管理:主要負責(zé)酒店最近新聞的添加管理操作。
2.2系統(tǒng)結(jié)構(gòu)劃分
系統(tǒng)采用最為常用的MVC架構(gòu)實現(xiàn),模型層（Model）、視圖層（View）、控制層（Controller）三層結(jié)構(gòu)。模型(Model)：業(yè)務(wù)規(guī)則的制定和處理業(yè)務(wù)流程/狀態(tài)；業(yè)務(wù)流程的處理是對于其它層才說是黑箱操作，接受模型查看所請求的數(shù)據(jù)，并返回最終的結(jié)果；業(yè)務(wù)模型的設(shè)計可以說是MVC最主要的核心。視圖(View):使用JSP頁面顯示數(shù)據(jù)，與用戶交互的頁面?？刂破?Controller):控制(Controller)是從用戶接收請求,模型和視圖匹配在一起，以完成用戶的請求；劃分控制層的影響是顯而易見的，它是一個調(diào)度器，選擇什么樣的模式，什么樣的視圖的選擇可完成什么樣的用戶請求。
三、數(shù)據(jù)庫設(shè)計
3.1邏輯模型設(shè)計
邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計是把概念結(jié)構(gòu)設(shè)計階段設(shè)計的E-R圖轉(zhuǎn)換為與選用的DBMS產(chǎn)品所支持的數(shù)據(jù)模型相符合的邏輯結(jié)構(gòu)。管理員(ID,用戶名,密碼)；客房（ID，房間號，客房類型，價格，客房信息等）；用戶（ID,用戶名，密碼，性別，年齡等）；預(yù)定（ID，客房號，預(yù)定時間，入住日期，押金等）；入?。↖D，客房號，用戶名，身份證，費用等）；留言（ID,用戶名，留言內(nèi)容，留言時間等）。
3.2物理模型設(shè)計
管理系統(tǒng)物理存儲在名為db_jiudian的Mysql的數(shù)據(jù)庫中，所涉及的表如下：1.管理員表。用于存放操作員的信息,例如：管理員員的用戶名,密碼,ID。結(jié)語：為了提高酒店的作業(yè)效率，酒店管理系統(tǒng)的科學(xué)化、信息化、體系化建設(shè)將變的尤為重要?；贘ava的酒店管理系統(tǒng)是依據(jù)酒店對客房辦理的實際情況而進行設(shè)計的，完成客戶對酒店中的客房查詢和預(yù)定，便利酒店管理人員對客房的實際情況而進行集中查詢辦理作業(yè)。
作者:萬巖 史愛雯 張岳 單位:黑龍江八一農(nóng)墾大學(xué)
參考文獻
[1]王菁.酒店管理系統(tǒng)設(shè)計[J].辦公自動化：綜合月刊.2010，(2)：23-27
論文摘要:客房是飯店的基本設(shè)施和重要組成部分，是旅游者休息的重要場所。搞好客房服務(wù)管理工作，將會直接影響飯店的運行與管理，同時也會影響飯店的形象、氣氛及經(jīng)濟效益。本文結(jié)合客人在住店期間的心理特點，論述如何進一步做好客房服務(wù)管理，將客房服務(wù)工作提高到一個新的水平。
客房是飯店提供的主要產(chǎn)品，客人往往把客房服務(wù)作為整個飯店服務(wù)質(zhì)量的標準。客房是客人休息的地方，客房服務(wù)的好壞直接影響到客人的滿意程度?？头渴强腿嗽陲埖曛卸毫魰r間最長的地方，此時客人往往需求擁有他們的空間，期望對客房有一個“家”的感覺?？头糠?wù)人員應(yīng)該關(guān)注客人在住店期間的心理特點，為客人提供一個舒適、安全、清潔的房間。美國康奈爾大學(xué)飯店管理學(xué)院的學(xué)生花一年的時間，調(diào)查了三萬多名的顧客，其中60%的人把清潔、整齊作為飯店服務(wù)的“第一需求”。也就是說，住店客人對飯店客房的衛(wèi)生程度擺上了最重要的位置。他們認為，如果在一間不整潔的客房居住，對他們的身心健康會帶來損害。由此可見，人們外出旅行住宿的時候，最關(guān)注的就是房間的衛(wèi)生程度。所以客房服務(wù)人員必須加強對客房衛(wèi)生的管理，才能真正地做好對客的接待服務(wù)工作。
一、客人對客房服務(wù)的心理需求
(一)整潔
客房是客人在飯店停留時間最長的地方，也是其真正擁有的空間，因而，他們對客房整潔方面的要求比較高。對客房清潔衛(wèi)生的要求是客人普遍的心理狀態(tài)?？头糠?wù)人員的主要工作職責(zé)之一就是整理客房，做好清潔衛(wèi)生工作，做到客房內(nèi)外清潔整齊，使客人產(chǎn)生信賴感、舒服感、安全感，能夠放心使用。服務(wù)人員清理客房應(yīng)該遵循一定的程序，一般情況下，清理客房要在客人不在時進行?？腿说竭_客房再去清掃，會留給客人很惡劣的印象。如果客人有特殊要求，可以隨機處理?？头糠?wù)人員在清理客房時，必須保證客房及各種設(shè)施、用具的衛(wèi)生。另外，客房服務(wù)的從業(yè)人員可以采取一些措施，來增加客人心理上的衛(wèi)生感和安全感。比如，在清理后貼上“已消毒”標志，在茶具上蒙上塑料袋等，這些措施能起到一定的心理效果。但一定要實事求是，不能欺騙客人。
(二)安靜
客人下榻飯店前，往往經(jīng)過了長時間旅行，到達飯店時一般都比較疲倦，他們希望盡快辦好入住手續(xù)，馬上進入房間休息。同時更希望房間能夠提供休息好的種種條件?？头靠梢詮姆乐购拖胍魞煞矫嫒胧?，以保持客房的寧靜。必須做到硬件本身不產(chǎn)生噪音，飯店選擇設(shè)備的一個標準就是它產(chǎn)生的噪音要小;另外，在硬件上要保證隔音性，能阻隔噪音的傳入和傳導(dǎo)。在軟件上也要不產(chǎn)生噪音，員工要做到“三輕”—走路輕、說話輕、操作輕。同時，服務(wù)人員還要以自己的言行去影響那些愛大聲說笑的客人，用說服、暗示等方式引導(dǎo)客人自我克制，放輕腳步，小聲說笑。
(三)安全
安全感是愉、舒適感和滿足感的基石，客人是把自己出外旅游期間的安全放在首位的。客人在住宿期間，希望保障自己的人身和財產(chǎn)安全及其在飯店的隱私權(quán)。因此，飯店應(yīng)有完善的防火、防盜、保密等安全設(shè)施和安全措施。服務(wù)人員沒有得到召喚或允許，不能擅自進入客人房間，絕對不應(yīng)去干擾客人。有事或清掃服務(wù)要先敲門，在得到允許后才能進入，工作完成后即刻離開。日常清掃服務(wù)，絕對不許隨意亂動客人的物品，進入房間時不可東張西望，這樣才能使客人感到安心和放心，從而產(chǎn)生安全感。
(四)尊重
客人希望自己是受飯店歡迎的貴賓，希望見到的是服務(wù)人員真誠的微笑，聽到的是服務(wù)人員真誠的話語，得到的是服務(wù)人員熱情的服務(wù);希望服務(wù)人員尊重自己的人格，尊重自己的意愿，尊重自己的朋友、客人，尊重自己的生活習(xí)俗、宗教信仰等等。希望真正體驗到“賓至如歸”的感覺?？头糠?wù)是客人每天接觸和享受的，客房服務(wù)離客人最近，與客人關(guān)系最密切。客房服務(wù)人員親切的服務(wù)態(tài)度，能夠最大限度地消除客人的陌生感、距離感等不安的情緒，縮短客人與服務(wù)人員之間情感上的距離，增進彼此的信賴感。客人與客房服務(wù)人員情感接近了，會使其對飯店的服務(wù)工作采取配合、支持和諒解的態(tài)度。出現(xiàn)這種局面將非常有利于飯店順利完成日常的服務(wù)工作，也有利于提高飯店的聲譽。
二、提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
(一)保證客房的清潔質(zhì)量
為了保證客房清潔整理的質(zhì)量，提高工作效率，滿足客人對客房物質(zhì)的需求，即提供清潔、美觀、舒適、方便的居住空間，配備高質(zhì)量的生活設(shè)備和用品，滿足客人精神上的需要，向他們提供全方位的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，讓客人真正體會到有種回“家”的感覺。要使客人感受到物質(zhì)需要和精神需要的滿足，最基本的是在客房中，能夠向客人提供一個清潔衛(wèi)生的舒適環(huán)境，這是人們生活的第一需要。也就是說，只有我們客房服務(wù)人員向客人提供這樣的一個居住環(huán)境，才能談得上提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。酒店為了保證向客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，做好客房的清潔整理工作，必須對客房衛(wèi)生的清潔工作進行有效管理，提高客房服務(wù)人員的思想認識，使客房服務(wù)人員能充分認識客房服務(wù)工作的重要性?？头糠?wù)人員應(yīng)該具有敬業(yè)樂業(yè)的精神，積極主動的服務(wù)態(tài)度。并將日常的服務(wù)工作化為他們的自覺行動，這樣才能真正地做好客房的清潔與維護工作，這是做好客房服務(wù)工作的關(guān)鍵。要做好客房的清掃，保證客房的清潔質(zhì)量，還必須對每一位員工進一步加強職業(yè)道德的教育，要求切實遵守職業(yè)道德規(guī)范，努力鉆研業(yè)務(wù)，提高操作技能，這是客房服務(wù)人員在業(yè)務(wù)上的基本要求?？头糠?wù)人員只有不斷地提高對客房服務(wù)工作重要性認識，提高操作技能，嚴格遵守操作規(guī)程，注意生產(chǎn)安全，及時掌握客房服務(wù)中各種新設(shè)備、新法的應(yīng)用，從而進一步提高客房的清掃質(zhì)量。否則，將會嚴重地影響飯店的聲譽，以致影響飯店的形象及經(jīng)濟收入。
(二)滿足客人求尊重的心理
1、主動
主動就是服務(wù)于客人開口之前，這是客房服務(wù)人員服務(wù)意識強烈的集中表現(xiàn)。包括主動迎送、主動問候、主動與客人打招呼、主動介紹服務(wù)項目、主動遞送和保管鑰匙、主動叫電梯、主動引路讓路、主動照顧老弱病殘客人、主動征求客人意見等。
2、熱情
熱情服務(wù)就是幫助客人消除陌生感、拘謹感和緊張感，使其心理上得到滿足和放松。在客房服務(wù)過程中，服務(wù)員要精神飽滿，面帶微笑，語言精確;態(tài)度和藹，舉止大方，不卑不亢;樂于助人，不辭辛苦，為客人排憂解難。熱情是服務(wù)態(tài)度的本質(zhì)表現(xiàn)，是取悅客人的關(guān)鍵。
3、禮貌
客房服務(wù)人員要懂禮節(jié)有禮貌。對客人有禮貌，就是對客人的尊重。禮節(jié)、禮貌體現(xiàn)在客房服務(wù)的方方面面。如與客人講話用禮貌用語;操作時輕盈利落，避免干擾客人;與客人相遇或相向行走，讓客人先行等等。
4、耐心
耐心就是指不厭不煩，根據(jù)各種不同類型的客人的具體要求提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。它要求服務(wù)人員在工作繁忙時不急躁，對愛挑剔的客人不厭煩，對老弱病殘的客人照顧細致周到，客人有意見時耐心聽取，客人表揚時不驕傲自滿。
關(guān)鍵詞：教學(xué)方法 教學(xué)考核 職業(yè)素質(zhì)
“以創(chuàng)建國內(nèi)一流水平的特色應(yīng)用型本科培養(yǎng)體系為主線，深化教育教學(xué)轉(zhuǎn)型，著力提升人才培養(yǎng)質(zhì)量”的精神，以學(xué)生的能力培養(yǎng)為主線，從考核“學(xué)習(xí)成績”向評價“學(xué)習(xí)成效”轉(zhuǎn)變，引導(dǎo)學(xué)生從注重“考試結(jié)果”向注重“學(xué)習(xí)過程”轉(zhuǎn)變，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和實踐能力。
1 采用有效的教學(xué)方法和現(xiàn)代化的教學(xué)手段
在本課程的教學(xué)過程中，主要采用項目教學(xué)、分組教學(xué)、頭腦風(fēng)暴，充分運用多種教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，可以使學(xué)生利用多種機會在不同的情境下應(yīng)用所學(xué)的知識，給學(xué)生提供多種學(xué)習(xí)資源，積極創(chuàng)設(shè)學(xué)生小組討論交流的情境，讓學(xué)生在群體中協(xié)商解決各種難題，使學(xué)生群體的思維與智慧為每個學(xué)生所共享，從而達到全體學(xué)生共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。課程的教學(xué)方法以課程為主線采用的是項目教學(xué)法；課程的理論部分，主要采用案例法教學(xué)；學(xué)生在完成任務(wù)時，主要采用頭腦風(fēng)暴法進行教學(xué)和實踐，另外企業(yè)對職員的團隊合作意識也很重視，通過對課程的學(xué)習(xí)，提高學(xué)生團隊合作的意識，責(zé)任感。
由于互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，網(wǎng)上共享的信息資源是越來越多，所以在教學(xué)過程中，教師充分利用網(wǎng)絡(luò)，搜集新的技術(shù)和管理經(jīng)驗，將這些內(nèi)容及時的融入到教學(xué)中。由于本課程是對網(wǎng)上店鋪的維護和管理，對于一些應(yīng)用技巧學(xué)生可以利用官方網(wǎng)站舉辦的系列視頻講座進行學(xué)習(xí)，學(xué)生通過互相交流，擴增新運營理念，并將這些知識應(yīng)用在任務(wù)的實踐中，提高學(xué)生的實踐能力。所以采用現(xiàn)代化的教學(xué)手段對學(xué)生能力的提高是非常重要的。
2 課程考核方案設(shè)計
在教學(xué)過程中，通過考核了解學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中對知識的理解，對實踐能力的掌握情況，所以在完成任務(wù)的過程中，主要是側(cè)重任務(wù)的過程考核，所以需要對工作中的每一個環(huán)節(jié)都留下痕跡，過程的效果考核，學(xué)生會根據(jù)任務(wù)的需求，在教師的指導(dǎo)下參與企業(yè)的真正運營和管理，企業(yè)會根據(jù)學(xué)生在實際運營中達到的程度，對學(xué)生的工作過程進行評價。
第一，依據(jù)任務(wù)完成的成果，教學(xué)團隊共同設(shè)計了每個任務(wù)的專業(yè)知識與技術(shù)考核方案，以任務(wù)1為例，其過程的考核如表1所示。
第二，隨著就業(yè)人員的增多，人員學(xué)歷的提高，企業(yè)招聘職員時不僅重視專業(yè)能力，對職員的素質(zhì)能力也越來越重視，所以依據(jù)職業(yè)素質(zhì)能力的確定，對職業(yè)能力也有詳細的考核標準，以任務(wù)一為例，如表2所示。
第三，對于每一個任務(wù)的考核都包含專業(yè)能力考核和職業(yè)素質(zhì)的考核，在評價方式上采用教師評價和學(xué)生之間互評的方式，才能體現(xiàn)出學(xué)生是否真正達到企業(yè)的要求，所以在對學(xué)生評價時需要有企業(yè)人員進行評價，學(xué)生答辯評價表如表3所示。
第四，項目組成員共同設(shè)計了《電子商務(wù)運維與管理》課程評價成績表，以全面的考核學(xué)生的小組合作后的效果，如表4所示。
第五，項目是以小組為單位，為了能夠?qū)W(xué)生在工作過程中對小組貢獻的程度進行了解，所以設(shè)計了《電子商務(wù)運維與管理》課程組長評價表，以注重培養(yǎng)學(xué)生在小組學(xué)習(xí)工作中的過程，如表5所示。
第六，為了了解學(xué)生對理論知識的掌握，本課程在考核過程中設(shè)置了理論考試，這樣可以促進學(xué)生更全面的掌握知識，同時可以根據(jù)學(xué)生的掌握情況再有針對的進行輔導(dǎo)。
3 結(jié)論
在教學(xué)過程中，要依據(jù)課程的特點采用多種教學(xué)方法相結(jié)合，同時利用網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)勢，讓學(xué)生能夠及時了解到新的專業(yè)技能，并通過討論使全部學(xué)生能夠掌握并了解。同時采用多種考核方案，可以了解學(xué)生對知識的掌握，并提高學(xué)生的交流、溝通、發(fā)現(xiàn)問題及解決問題的能力，為學(xué)生的就業(yè)打下基礎(chǔ)。
參考文獻：
[1]鄧義桂，李慶東，丁增富，歐國凡.加強高校課程考核管理工作的實踐與思考[J].西南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版），2006（01）.