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導(dǎo)語：在會(huì)展畢業(yè)論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
［關(guān)鍵詞］高校畢業(yè)論文設(shè)計(jì)問題對(duì)策
［作者簡(jiǎn)介］雷芳（1979-），女，江西臨川人，東華理工大學(xué)，講師，碩士，研究方向?yàn)楦咝Ｘ?cái)務(wù)管理；邱衛(wèi)林（1979-），男，江西上饒人，東華理工大學(xué)，講師，碩士，研究方向?yàn)樨?cái)務(wù)會(huì)計(jì)。（江西撫州344000）
［課題項(xiàng)目］本文系2011年省級(jí)教育規(guī)劃課題項(xiàng)目“本科會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)與畢業(yè)生就業(yè)能力的比對(duì)研究”（項(xiàng)目編號(hào)：10YB272）和2010年校教改項(xiàng)目“高校本科生畢業(yè)論文/設(shè)計(jì)教學(xué)研究”（項(xiàng)目編號(hào)：JG0026）的研究成果之一。
［中圖分類號(hào)］G642［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］1004-3985（2012）09-0124-02
本科畢業(yè)論文是教學(xué)計(jì)劃中重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，是高校實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)的重要一課，是衡量教學(xué)水平的重要標(biāo)準(zhǔn)。通過畢業(yè)論文的寫作，培養(yǎng)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的基礎(chǔ)理論、專業(yè)知識(shí)和基礎(chǔ)技能，提高分析、解決實(shí)際問題的能力和科學(xué)研究工作的初步能力。提高大學(xué)生的綜合實(shí)踐能力和素質(zhì)，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)精神，是學(xué)生畢業(yè)與學(xué)士學(xué)位資格認(rèn)證的重要依據(jù)。如何提高本科畢業(yè)論文質(zhì)量在本科院校已變得尤為重要和迫切。
一、本科院校畢業(yè)論文設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)存在的問題
1.學(xué)生撰寫畢業(yè)論文，從事理論研究的實(shí)踐基礎(chǔ)薄弱。我國(guó)大部分本科院校的畢業(yè)論文均安排在最后一學(xué)期，且與畢業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)合在一起。從教學(xué)計(jì)劃的執(zhí)行來說，這種安排無可厚非，并且這樣安排的目的是為了讓學(xué)生的畢業(yè)論文和實(shí)踐單位聯(lián)系起來進(jìn)行撰寫，避免寫一些純理論的文章。比如某高校經(jīng)濟(jì)管理學(xué)校規(guī)定學(xué)生的畢業(yè)論文必須要聯(lián)系具體的單位，不能寫純理論的文章，否則給予不通過，直接進(jìn)入二辯?？墒怯捎谝恍I(yè)的特殊性（如會(huì)計(jì)專業(yè)），如果學(xué)生實(shí)習(xí)不可避免會(huì)涉及企業(yè)的商業(yè)秘密，企業(yè)一般不愿意接受學(xué)生實(shí)習(xí)，這就帶來了高校安排學(xué)生實(shí)習(xí)的難度。所以，一般本科院校的學(xué)生大部分都采取自己聯(lián)系實(shí)習(xí)單位的方式，從而使實(shí)習(xí)質(zhì)量難以得到保證，學(xué)生得不到應(yīng)有的實(shí)踐鍛煉。
2.畢業(yè)論文的教學(xué)管理制度執(zhí)行不力，檢查流于形式。目前我國(guó)大部分高校對(duì)本科學(xué)生畢業(yè)論文設(shè)計(jì)都建立了一系列管理制度，明確了畢業(yè)論文的地位與作用、畢業(yè)論文撰寫的態(tài)度和要求、畢業(yè)論文設(shè)計(jì)和答辯工作時(shí)間、畢業(yè)論文的選題、畢業(yè)論文的結(jié)構(gòu)與行文等相關(guān)制度。但當(dāng)學(xué)生的就業(yè)和畢業(yè)產(chǎn)生矛盾的時(shí)候，學(xué)校在對(duì)論文要求的執(zhí)行過程中往往是流于形式，沒有嚴(yán)格執(zhí)行。這樣一個(gè)狀況，助長(zhǎng)了師生輕視畢業(yè)論文的風(fēng)氣，嚴(yán)重影響到了論文寫作質(zhì)量。同時(shí)高校就業(yè)率是評(píng)價(jià)高校質(zhì)量的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校的就業(yè)率往往和其招生存在一定的比例關(guān)系，給高校創(chuàng)造了許多向社會(huì)展示和與社會(huì)接軌的機(jī)會(huì)。在目前就業(yè)壓力日趨增大的情況下，就業(yè)工作給畢業(yè)論文環(huán)節(jié)帶來了巨大的沖擊，因此各高校中不存在畢業(yè)論文設(shè)計(jì)不通過的現(xiàn)象。比如，學(xué)校規(guī)定在第八學(xué)期開學(xué)初，學(xué)院就要進(jìn)行畢業(yè)論文前期檢查，對(duì)學(xué)生選題、指導(dǎo)教師的安排、任務(wù)書的下達(dá)以及學(xué)生開題報(bào)告等情況進(jìn)行自查，并報(bào)教務(wù)部門審查。而教務(wù)部門對(duì)各學(xué)院上報(bào)的前期檢查，只是收全而已，對(duì)檢查所寫的內(nèi)容關(guān)注得不多。
3.畢業(yè)論文指導(dǎo)不到位。高質(zhì)量地完成畢業(yè)論文，必須充分發(fā)揮教師和學(xué)生的積極性，而學(xué)生的積極性主要靠教師去調(diào)動(dòng)，指導(dǎo)教師肩負(fù)學(xué)生思想工作和指導(dǎo)畢業(yè)論文工作的雙重任務(wù)，在教學(xué)活動(dòng)中，教師起著主導(dǎo)作用，因此，指導(dǎo)教師隊(duì)伍的狀況直接影響著畢業(yè)論文的質(zhì)量。當(dāng)前本科院校本科論文指導(dǎo)不到位的問題突出。一是部分教師對(duì)本科畢業(yè)論文的重視不夠。有些教師認(rèn)為，本科生不是研究生，本科畢業(yè)論文只是走過場(chǎng)，學(xué)生感受過了就行，不必有太高的質(zhì)量。也有些教師認(rèn)為，本科生的就業(yè)形勢(shì)這么嚴(yán)峻，讓他們安下心來寫論文是不太可能的，也是不現(xiàn)實(shí)的。因此，對(duì)本科畢業(yè)論文寫作不夠重視，在幫助學(xué)生選擇和確定課題過程中，沒有引導(dǎo)和啟發(fā)學(xué)生明確論文的目的，沒有指導(dǎo)好，也沒有嚴(yán)格要求學(xué)生做好文獻(xiàn)綜述工作。在論文指導(dǎo)中，教師對(duì)學(xué)生的論文沒有進(jìn)行嚴(yán)格的審閱，沒有指出論文中存在的問題，對(duì)論文中出現(xiàn)的問題沒有堅(jiān)持讓學(xué)生全部改正后再進(jìn)行定稿，論文的質(zhì)量也就不能保證。同時(shí)，我們也不能否認(rèn)，有些教師在學(xué)生畢業(yè)論文指導(dǎo)上不愿付出更多的辛勞，現(xiàn)在評(píng)價(jià)大學(xué)教師的標(biāo)準(zhǔn)是科研成果，教師對(duì)教學(xué)的不重視就顯得更為普遍。二是指導(dǎo)教師短缺，所帶學(xué)生過多。高校近幾年連續(xù)擴(kuò)招，學(xué)生人數(shù)大增，但教師數(shù)量的增加沒能跟上學(xué)生數(shù)量增長(zhǎng)的速度，生師比過高，致使每個(gè)指導(dǎo)教師所帶的學(xué)生人數(shù)增加。以江西某高校會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生和老師來作一個(gè)比較分析：目前該學(xué)校的經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院會(huì)計(jì)教研室的老師一共有8人，而該校應(yīng)屆會(huì)計(jì)學(xué)本科專業(yè)平均每年共有120名學(xué)生，參與論文指導(dǎo)的共有10名教師，每個(gè)教師平均要承擔(dān)12個(gè)學(xué)生的論文指導(dǎo)工作，在這10名教師中，有6名老師指導(dǎo)的學(xué)生數(shù)超過12人。這與江西省教育廳2004年5月頒發(fā)的《關(guān)于加強(qiáng)普通高等 學(xué)校畢業(yè)設(shè)計(jì)論文工作的通知》中所指出“每位教師所指導(dǎo)的學(xué)生人數(shù)，本科學(xué)校原則上不超過8人，高職高專學(xué)校原則上不超過10人”的文件精神不符。教師的精力和時(shí)間總是有限的，一名教師指導(dǎo)的學(xué)生人數(shù)過多，指導(dǎo)就不可能面面俱到，影響了學(xué)生的畢業(yè)論文的質(zhì)量。
4.論文的寫作時(shí)間倉(cāng)促。根據(jù)高校教學(xué)計(jì)劃的安排，本科畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)論文的時(shí)間安排在第八學(xué)期，時(shí)間一般是十周左右（含畢業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)間），表現(xiàn)在工作安排上，學(xué)校規(guī)定在第七學(xué)期末完成學(xué)生畢業(yè)論文選題和指導(dǎo)教師的選定工作，但由于學(xué)生在第七學(xué)期末就已經(jīng)開始為各種各樣的招聘會(huì)奔波，各學(xué)院往往在第八學(xué)期開學(xué)后才能確定該項(xiàng)工作，而學(xué)生則是開始論文寫作時(shí)才了解其任務(wù)和內(nèi)容。比如江西某高校會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)的學(xué)生一般是完成了第七學(xué)期的教學(xué)計(jì)劃后，就可以離開學(xué)校找工作、實(shí)習(xí)等，學(xué)生實(shí)習(xí)結(jié)束返校己是五一節(jié)后，而學(xué)校規(guī)定論文答辯必須在6月中旬前后結(jié)束，學(xué)生實(shí)際寫作時(shí)間還不到6周，畢業(yè)論文寫作時(shí)間明顯不足。為此，我對(duì)江西部分高校的學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，在調(diào)查中，當(dāng)問及“為確保論文的質(zhì)量，你認(rèn)為論文的撰寫時(shí)間應(yīng)為多少周為宜？”他們的回答情況如下，76%的學(xué)生認(rèn)為，為保證畢業(yè)論文的質(zhì)量，撰寫畢業(yè)論文的時(shí)間須在10周以上；47%的學(xué)生認(rèn)為，撰寫畢業(yè)論文的時(shí)間應(yīng)在11周以上；32%的學(xué)生認(rèn)為，撰寫畢業(yè)論文的時(shí)間應(yīng)在12周以上，其中有1名學(xué)生認(rèn)為，為確保畢業(yè)論文質(zhì)量，畢業(yè)論文寫作的時(shí)間應(yīng)在15周左右。所以學(xué)生畢業(yè)論文的撰寫時(shí)間是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。
二、加強(qiáng)畢業(yè)論文設(shè)計(jì)教學(xué)的對(duì)策
1.提高學(xué)生認(rèn)識(shí)，科學(xué)合理安排論文時(shí)間。畢業(yè)論文是高等學(xué)校應(yīng)屆畢業(yè)生按照教學(xué)計(jì)劃規(guī)定在畢業(yè)前必須完成的能反映其綜合學(xué)習(xí)成果的學(xué)術(shù)論文，是高等學(xué)校教學(xué)組織過程的重要階段，是實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)和檢驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。畢業(yè)論文的寫作成果是學(xué)生畢業(yè)及學(xué)位資格認(rèn)證的重要依據(jù)，是對(duì)學(xué)生進(jìn)行業(yè)務(wù)能力評(píng)價(jià)的最主要內(nèi)容。撰寫畢業(yè)論文是教學(xué)計(jì)劃規(guī)定的重要環(huán)節(jié)和內(nèi)容，是對(duì)本科生學(xué)業(yè)水平和研究能力的綜合檢驗(yàn)，也是本科生在學(xué)校期間，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和獲得的分析問題、解決問題的能力，進(jìn)行理論與實(shí)際相結(jié)合的最后一次重要的訓(xùn)練。這對(duì)于保證教學(xué)質(zhì)量和保證合格畢業(yè)生的培養(yǎng)質(zhì)量，具有重要的意義。同時(shí)高校應(yīng)該科學(xué)制定畢業(yè)論文設(shè)計(jì)和畢業(yè)論文答辯的時(shí)間，更好地保證畢業(yè)論文質(zhì)量。
2.強(qiáng)化論文過程各環(huán)節(jié)的管理。一是加強(qiáng)選題審題管理，要明確論文題目必須緊密結(jié)合本專業(yè)培養(yǎng)方向，學(xué)生應(yīng)該選擇具有理論意義和實(shí)際意義的論文題目進(jìn)行研究和寫作，一般應(yīng)在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下，結(jié)合學(xué)生的實(shí)習(xí)單位情況和本人的興趣進(jìn)行選題。一般高校都是采取由各個(gè)學(xué)院自己組織指導(dǎo)教師提出畢業(yè)設(shè)計(jì)論文題目，審查并公布課題名稱，組織學(xué)生選題。二是學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)對(duì)畢業(yè)生寫作過程的檢查監(jiān)督，指導(dǎo)教師對(duì)學(xué)生畢業(yè)論文設(shè)計(jì)進(jìn)展情況的檢查，一般每周至少一次，對(duì)檢查情況應(yīng)做好記錄，在進(jìn)展情況記錄表中，應(yīng)如實(shí)記錄學(xué)生提出的相關(guān)問題或指導(dǎo)教師的檢查內(nèi)容和結(jié)果，杜絕空洞的現(xiàn)象發(fā)生。并且要有中期小結(jié)記錄表，定期對(duì)前一階段完成工作做個(gè)總結(jié)，指導(dǎo)教師進(jìn)行監(jiān)督，并寫出建議。三是在指導(dǎo)資質(zhì)方面，為了保證畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的質(zhì)量，指導(dǎo)教師應(yīng)由具有講師及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)的教師或具有工程實(shí)踐和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的工程師及以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)的工程技術(shù)人員擔(dān)任，助教、研究生不能單獨(dú)指導(dǎo)畢業(yè)論文設(shè)計(jì)，只能作為助手，協(xié)助指導(dǎo)畢業(yè)論文設(shè)計(jì)工作。四是在過程控制方面，指導(dǎo)老師要承擔(dān)起在學(xué)生畢業(yè)論文寫作各個(gè)環(huán)節(jié)中應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任，在論文設(shè)計(jì)的全過程中，指導(dǎo)教師應(yīng)指定時(shí)間和地點(diǎn)，對(duì)學(xué)生進(jìn)行階段性檢查并向?qū)W生提出書面指導(dǎo)意見，重點(diǎn)可以放在思路、方法及資料查找上給學(xué)生多方面的指導(dǎo)，讓學(xué)生自己去思考、分析、對(duì)比和解決問題，平時(shí)應(yīng)該定期與學(xué)生聯(lián)系，采取多種方式檢查學(xué)生的工作進(jìn)度和工作質(zhì)量，了解畢業(yè)論文設(shè)計(jì)的進(jìn)度并予以指導(dǎo)。同時(shí)學(xué)校還應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)指導(dǎo)老師的監(jiān)督檢查力度，設(shè)立畢業(yè)論文設(shè)計(jì)專項(xiàng)管理制度，管理人員盡可能的是那些在專業(yè)方面經(jīng)驗(yàn)豐富的獨(dú)立的第三方，能夠站在一個(gè)比較客觀的角度，理性地看待題目審查、初期檢查、中期檢查、答辯檢查等各環(huán)節(jié)。比如學(xué)校教務(wù)處會(huì)同督導(dǎo)組隨機(jī)抽查各學(xué)院對(duì)畢業(yè)論文設(shè)計(jì)中期檢查的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)給予糾正和上報(bào)。
3.建立起“3.8.2.1”畢業(yè)論文教學(xué)新模式。高校可以啟動(dòng)“3.8.2.1”畢業(yè)論文教學(xué)新模式，具體就是通過理論支撐，聯(lián)系實(shí)踐，并且通過循序漸進(jìn)的方法，有階段性、分步驟訓(xùn)練特點(diǎn)的畢業(yè)論文教學(xué)新模式。該模式分為四個(gè)模塊：寫作基礎(chǔ)模塊、專業(yè)訓(xùn)練模塊、模擬寫作模塊、寫作檢驗(yàn)?zāi)K。模式中“寫作基礎(chǔ)模塊”的“3”是指開設(shè)“大學(xué)語文”“論文寫作及學(xué)術(shù)規(guī)范”“經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)檢索”三門課程，開設(shè)這三門課的主要目的是為以后撰寫畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)。其中“大學(xué)語文”一般是安排在第一學(xué)期，“論文寫作及學(xué)術(shù)規(guī)范”安排在第二學(xué)期，“經(jīng)濟(jì)文獻(xiàn)檢索”安排在第三學(xué)期。在課程上這樣安排是為了保證時(shí)間上的連貫性，同時(shí)也體現(xiàn)了大學(xué)與高中知識(shí)的延續(xù)性。模式中“專業(yè)訓(xùn)練模塊”的“8”是指根據(jù)教育部規(guī)定的各個(gè)專業(yè)指導(dǎo)性教學(xué)計(jì)劃中規(guī)定的有關(guān)主干專業(yè)課程進(jìn)行課程論文訓(xùn)練，通過對(duì)課程論文寫作的不斷訓(xùn)練為以后撰寫畢業(yè)論文奠定基礎(chǔ)。課程論文的寫作形式多樣，如研究報(bào)告、文獻(xiàn)綜述、學(xué)習(xí)小結(jié)、案例分析等形式。模式中“模擬寫作模塊”的“2”是指開展論文專題講座和進(jìn)行學(xué)年論文寫作訓(xùn)練，時(shí)間一般可安排在第七個(gè)學(xué)期完成。模式中“寫作檢驗(yàn)?zāi)K”的“1”是指在最后一學(xué)期，學(xué)生在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下完成畢業(yè)論文撰寫全過程。在操作上可以盡可能圍繞學(xué)年論文確定的題目作進(jìn)一步的調(diào)查研究，使研究?jī)?nèi)容不斷充實(shí)和升華。
［參考文獻(xiàn)］
［1］高艷陽(yáng)，郭艷麗.強(qiáng)化質(zhì)量監(jiān)控提高本科設(shè)計(jì)（論文）質(zhì)量［J］.中北大學(xué)學(xué)報(bào)，2006（2）.
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一、研究方法
本研究采用質(zhì)性方法，分兩個(gè)階段展開。第一個(gè)階段，為了解旅游本科專業(yè)課程結(jié)構(gòu)，根究中國(guó)國(guó)家旅游研究院的《中國(guó)旅游教育機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)報(bào)告》，選定61所在2000年前設(shè)置旅游學(xué)院的大學(xué)為研究樣本，從這些大學(xué)官方網(wǎng)站收集到48份本科教學(xué)大綱，根據(jù)Ring[5]與吳必虎和黎筱筱[6]的學(xué)科分類對(duì)48份旅游教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行內(nèi)容分析。第二個(gè)階段，為理解中國(guó)旅游管理本科課程設(shè)計(jì)過程及面臨的問題，對(duì)資深旅游教育者進(jìn)行深度訪談。首先根據(jù)國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)設(shè)計(jì)訪談提綱，涉及專業(yè)發(fā)展歷史、課程開設(shè)狀況、課程評(píng)估機(jī)制、專業(yè)之間的異同、課程設(shè)計(jì)存在的問題。根據(jù)大學(xué)旅游本科專業(yè)開辦的歷史、學(xué)界認(rèn)可度及其知名度以及區(qū)域分布選擇北京、天津、大連、上海、廣州、重慶等地區(qū)10所大學(xué)作為便利抽樣的樣本。首先通過郵件寄發(fā)邀請(qǐng)信給這10所大學(xué)的旅游學(xué)院院長(zhǎng)，邀請(qǐng)他們本人或指派一個(gè)合適的人接受大約45分鐘的面對(duì)面的深度訪談，有7個(gè)大學(xué)愿意接受訪談。本研究所有受訪者均為在旅游領(lǐng)域有十余年教研經(jīng)驗(yàn)的教授，都參與過或者現(xiàn)在仍直接參與所在學(xué)院的課程設(shè)計(jì)，因此本研究的深度訪談仍具有較好的代表性。訪談獲得受訪者同意后進(jìn)行了錄音。訪談結(jié)束后立即對(duì)訪談資料進(jìn)行第一輪的手工編碼，把編碼的結(jié)果與謄錄好的訪談文稿發(fā)給受訪者進(jìn)行審查，對(duì)經(jīng)過審查的資料進(jìn)行第二輪的編碼作為最終分析使用。深度訪談的同時(shí)收集7所大學(xué)旅游專業(yè)教學(xué)計(jì)劃，旨在比較他們?cè)趯I(yè)培養(yǎng)目標(biāo)、課程組成方面的異同。
二、實(shí)證結(jié)果
1. 旅游本科課程的構(gòu)成與培養(yǎng)目標(biāo)
我國(guó)旅游本科專業(yè)課程的內(nèi)容構(gòu)成主要分為三大塊――管理課程、旅游課程與會(huì)展課程（見表1），其中管理課程是主要部分，所占比例最高。在48個(gè)旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃中，管理課程所占比例達(dá)42.8%，所有6個(gè)酒店專業(yè)中所占比例達(dá)到73.8%，10個(gè)會(huì)議經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)中所占比例為32.8%。像飯店管理、市場(chǎng)營(yíng)銷、會(huì)計(jì)學(xué)、管理學(xué)、餐飲管理、人力資源管理、戰(zhàn)略管理、危機(jī)管理與財(cái)務(wù)管理等都?xì)w為管理課程。同時(shí)，旅游規(guī)劃、旅行社管理與生態(tài)旅游專業(yè)核心課程主要為旅游業(yè)方面的，其旅游課程在課程總數(shù)中所占比例各為53.7%、34.8% 與 88%。但是即使這些課程在旅游課程名目下，有些仍偏向旅游地理學(xué)科，比如旅游規(guī)劃專業(yè)開設(shè)的區(qū)域旅游規(guī)劃、城鄉(xiāng)旅游規(guī)劃與計(jì)算機(jī)扶助旅游制圖，生態(tài)旅游專業(yè)開設(shè)的旅游生態(tài)學(xué)、旅游景觀生態(tài)學(xué)與旅游林學(xué)等課程。由于中國(guó)旅游管理專業(yè)屬于工商管理一級(jí)學(xué)科下的二級(jí)學(xué)科，工商管理一級(jí)學(xué)科所要求開設(shè)的核心課程必須開設(shè)出，所以管理類課程所在比例就非常高。20世紀(jì)90年代國(guó)家鼓勵(lì)發(fā)展旅游教育，一些歷史、地理、語言、社會(huì)學(xué)等學(xué)院為了緩解就業(yè)壓力并促進(jìn)學(xué)院創(chuàng)收紛紛開設(shè)旅游專業(yè)，盡管專業(yè)名稱相同，但是他們的師資基本上沒有太大變化，這樣就使某些專業(yè)開設(shè)的課程具有明顯的原有學(xué)科的痕跡。由課程大綱內(nèi)容分析可以發(fā)現(xiàn)會(huì)議展覽與獎(jiǎng)勵(lì)旅游是中國(guó)旅游本科教育中一個(gè)相對(duì)較新的領(lǐng)域，在所有旅游專業(yè)中占課程總數(shù)的比例為0―5.6%。
旅游本科課程培養(yǎng)的基本技能主要包括三種類型――溝通技能、服務(wù)禮儀與計(jì)算機(jī)使用，還有少量的學(xué)校培養(yǎng)攝影、茶道與自我閱讀等能力，但是其他重要的個(gè)人技能，比如個(gè)人發(fā)展、跨文化交流、團(tuán)隊(duì)工作與問題解決能力、社會(huì)與個(gè)人責(zé)任方面的知識(shí)很少出現(xiàn)在課程計(jì)劃中。其次，旅游本科課程強(qiáng)調(diào)語言能力。不管在中國(guó)還是其他很多國(guó)家旅游課程中都強(qiáng)調(diào)語言能力，絕大部分專業(yè)都至少提供一門旅游專業(yè)英語課程，有些還提供第二外語作為選修課，種類廣泛的語言課程也支持了強(qiáng)調(diào)外語的觀點(diǎn)：很多大學(xué)提供涵蓋聽說讀寫至少2個(gè)方面的英語課程，有些甚至還把口譯作為主要選修課。另外，中國(guó)旅游課程對(duì)科研方法訓(xùn)練不足。72所院校中只有5所院校提供研究方法方面的課程，三所院校是旅游研究外文文獻(xiàn)，其他兩所是研究方法與設(shè)計(jì)，在課程總數(shù)的比例為0―1.3%。研究方法課程較低的比例反映了中國(guó)旅游本科教育中對(duì)科研訓(xùn)練的不足。
2.旅游專業(yè)課程設(shè)計(jì)過程
有4位受訪者說他們有一定的規(guī)定，隔年修改教學(xué)計(jì)劃并且當(dāng)準(zhǔn)備開設(shè)新專業(yè)或方向的時(shí)候或者增刪課程的時(shí)候需要經(jīng)過一個(gè)組織良好的程序，通常由學(xué)院院長(zhǎng)與教授組成一個(gè)教學(xué)委員會(huì)，當(dāng)決定修改專業(yè)計(jì)劃的時(shí)候就召開一個(gè)會(huì)議。有時(shí)候，當(dāng)教師希望開設(shè)或取消某一課程的時(shí)候，他（她）要提交一個(gè)論證報(bào)告或申請(qǐng)，并且由教學(xué)委員會(huì)討論。教學(xué)委員會(huì)把會(huì)議決議上報(bào)給校教學(xué)委員會(huì)以表明接收了這種修改。另三所大學(xué)的受訪者說，盡管當(dāng)他們決定修改教學(xué)計(jì)劃的時(shí)候有一定的程序執(zhí)行，但是往往由院長(zhǎng)或教學(xué)院長(zhǎng)基于他們個(gè)人對(duì)旅游業(yè)發(fā)展變化的認(rèn)識(shí)或教學(xué)需要進(jìn)行修改。
對(duì)課程設(shè)計(jì)過程的訪談結(jié)果顯示，政府與教育者是課程的決策者并且旅游本科課程的其他利益相關(guān)者――業(yè)界、在校學(xué)生或校友――偶爾參與這個(gè)決策過程。只有一個(gè)受訪者提到他們當(dāng)開始開設(shè)一個(gè)新專業(yè)高爾夫球管理時(shí)試著探尋業(yè)界的期望并且與業(yè)界人士進(jìn)行溝通，并且最終從這種溝通中獲益良多。因?yàn)樗麄冋J(rèn)識(shí)到業(yè)界對(duì)本科生的期望是具有更多的運(yùn)動(dòng)管理的知識(shí)而不是操作知識(shí)，否則基于當(dāng)前的師資與現(xiàn)有資源他們不可能獲得這種認(rèn)識(shí)并且不符合學(xué)院既有的教學(xué)與研究方向。最終學(xué)院考慮到現(xiàn)有的體制與教學(xué)資源把業(yè)界需要的高爾夫球管理變通為俱樂部管理。三個(gè)受訪者承認(rèn)在現(xiàn)有實(shí)踐下，即使有必要，其他利益相關(guān)者也很少能夠參與課程設(shè)計(jì)過程。另一個(gè)受訪者反映，公立大學(xué)甚至沒有認(rèn)識(shí)到諸如業(yè)界和學(xué)生也是利益相關(guān)者。因?yàn)楣俜綄?duì)高等教育機(jī)構(gòu)的評(píng)價(jià)準(zhǔn)則幾乎是純學(xué)術(shù)的，旅游專業(yè)也無不例外，即使旅游學(xué)被認(rèn)為是一種應(yīng)用性的社會(huì)科學(xué)并且需要與實(shí)踐緊密聯(lián)系。
3. 旅游本科課程設(shè)計(jì)面臨的問題
首先，缺少旅游課程評(píng)價(jià)與總體質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)問到對(duì)中國(guó)旅游本科課程的評(píng)估與質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，受訪者說基本上沒有一個(gè)專門針對(duì)旅游課程的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
其次，師資緊缺，實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)缺乏。師資緊缺是7位受訪者共同反映的問題，由于沒有合格的教員，一些想開設(shè)的課程沒有開出來。另一個(gè)例子就是由于師資缺乏，一名講師一個(gè)學(xué)期主講多門課程，即使有些課程脫離了他們的學(xué)術(shù)專長(zhǎng)。對(duì)教師學(xué)歷的高要求也被認(rèn)為是師資缺乏的一個(gè)原因，有些實(shí)踐課程或管理層次的課程如果由具有業(yè)界經(jīng)驗(yàn)的教師講授效果可能更好，但是在我國(guó)那些具有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的人通常沒有獲得較高學(xué)歷，所以不能在旅游本科教育機(jī)構(gòu)謀取一個(gè)教職，這也從某種程度上降低了課程質(zhì)量。由于用人單位喜歡聘用具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的畢業(yè)生，如果旅游本科生在畢業(yè)前沒有積累足夠的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，那么用人單位的這種偏好就會(huì)進(jìn)一步影響到本科生畢業(yè)后的就業(yè)。
最后，學(xué)科定位影響課程設(shè)計(jì)?，F(xiàn)在旅游管理是在管理學(xué)目錄下，制約了旅游學(xué)科的發(fā)展，因而也影響旅游本科教育以及課程設(shè)計(jì)。當(dāng)旅游業(yè)在1978年起步的時(shí)候當(dāng)時(shí)中國(guó)政府決定促進(jìn)入境旅游的發(fā)展以賺取外匯，旅游專業(yè)最初設(shè)置在經(jīng)濟(jì)學(xué)目錄下。當(dāng)興辦旅游企業(yè)后如何管理旅游與飯店企業(yè)的開始出現(xiàn)，因而教育部1998年高校專業(yè)目錄調(diào)整的時(shí)候決定把旅游專業(yè)設(shè)置在管理學(xué)目錄下以響應(yīng)這種需要。但是隨著中國(guó)旅游業(yè)在過去十年里的發(fā)展，休閑與游憩開始成為人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾糠?，與此同時(shí)，休閑研究、旅游社會(huì)學(xué)與旅游人類學(xué)逐漸出現(xiàn)在旅游本科課程中，但是考慮到只有2年的主要課程的學(xué)習(xí)時(shí)間，還要留出來半年到一年給實(shí)習(xí)與論文寫作，其實(shí)只剩下一年到一年半的專業(yè)課程學(xué)習(xí)時(shí)間，如此短的時(shí)間造成很多課程無法開設(shè)。
4. 不同高校旅游本科課程設(shè)計(jì)的比較
專業(yè)培養(yǎng)計(jì)劃顯示，絕大部分教學(xué)與專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)是按照教育部相關(guān)規(guī)定與指南制定的。教學(xué)計(jì)劃里面都有相應(yīng)的運(yùn)營(yíng)與管理技能、實(shí)務(wù)與理論能力方面的類似要求，同樣也強(qiáng)調(diào)對(duì)旅游本科學(xué)習(xí)打下多學(xué)科與跨學(xué)科的知識(shí)基礎(chǔ)。但是，就期望畢業(yè)生擔(dān)任的職位與職業(yè)要求的表述方面，每一個(gè)專業(yè)在某種程度上是有差異的。比如南方某大學(xué)的會(huì)展專業(yè)預(yù)期他們的學(xué)生畢業(yè)后從事會(huì)展業(yè)的規(guī)劃、營(yíng)銷與公共關(guān)系、談判、經(jīng)營(yíng)與收益管理方面的工作。另一個(gè)例子是西南某師范大學(xué)旅游管理與酒店管理兩個(gè)專業(yè)在培養(yǎng)目標(biāo)方面也有差異。對(duì)旅游管理的專業(yè)培養(yǎng)要求是了解營(yíng)銷、文化與旅游業(yè)，能夠從事調(diào)查、制作計(jì)劃與促銷，擅長(zhǎng)寫作、數(shù)理統(tǒng)計(jì)與信息工作；酒店管理對(duì)學(xué)生的要求是了解管理、文化與商業(yè)，能夠制定計(jì)劃，勝任服務(wù)與宣傳工作，擅長(zhǎng)外語、信息技術(shù)與溝通工作。同時(shí)，某財(cái)經(jīng)大學(xué)旅游管理專業(yè)要求他們的學(xué)生能夠從事定性與定量研究，基本了解國(guó)際酒店與旅游業(yè)實(shí)務(wù)，也要求他們的畢業(yè)生遵守工作道德規(guī)范，這一點(diǎn)在其他的專業(yè)目標(biāo)與要求里面沒有發(fā)現(xiàn)。東部某師范大學(xué)要求他們的畢業(yè)生勝任旅游行政與企業(yè)管理中的高級(jí)職位，同時(shí)希望他們的學(xué)生能夠?qū)ふ已芯咳笨?，利用可能的研究方法從事調(diào)查并且寫出可以匯報(bào)的研究結(jié)果。
開設(shè)課程方面，我國(guó)旅游本科課程主要是由兩個(gè)部分組成――通選課與專業(yè)課，盡管在專業(yè)課下面可能會(huì)有不同的單元，比如專業(yè)基礎(chǔ)課與專業(yè)課。專業(yè)課的比例比通選課大，占到所有課程總數(shù)的50%以上。在西南某師范大學(xué)與某財(cái)經(jīng)大學(xué)，將畢業(yè)論文、實(shí)習(xí)與社會(huì)實(shí)踐單列，而東部某師范大學(xué)與南方某大學(xué)則包括在專業(yè)課單元里面。四個(gè)專業(yè)計(jì)劃里面畢業(yè)論文大約都占到畢業(yè)要求學(xué)分的3%～4%，而社會(huì)實(shí)踐所占的比例在每個(gè)教學(xué)計(jì)劃里面都不同，從2.5%到8.2%不等。西南某師范大學(xué)分配給社會(huì)實(shí)踐的學(xué)分是畢業(yè)論文的2倍多，某財(cái)經(jīng)大學(xué)教學(xué)計(jì)劃分配給實(shí)習(xí)與實(shí)地研究的學(xué)分也比畢業(yè)論文多。南方某大學(xué)在實(shí)習(xí)與畢業(yè)論文分配的學(xué)分一樣多，東部某師范大學(xué)分配給畢業(yè)論文的學(xué)分比實(shí)習(xí)的更多（6∶4）。在四學(xué)年里面，對(duì)畢業(yè)學(xué)分的要求從155―180個(gè)學(xué)分。
旅游本科課程專業(yè)課之間的異同。首先，旅游本科主干課程幾乎不一樣，有些專業(yè)把宏觀層次的課程，比如旅游心理學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)作為他們的專業(yè)必修課或?qū)I(yè)基礎(chǔ)課，但是其他專業(yè)把這些課程歸為他們的選修課，而有些大學(xué)在他們的旅游管理與會(huì)展專業(yè)都沒有提供這兩門課。其次，不同專業(yè)之間的必修課與選修課名單中提供的課程也不一樣。最后，同樣專業(yè)方向下的課程也有巨大的差異。但是，就旅游管理涵蓋的學(xué)科范圍來說，旅游本科課程的內(nèi)容有些類似，并且都強(qiáng)調(diào)信息技術(shù)與禮儀。
三、結(jié)論與啟示
會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式是一個(gè)院校對(duì)于會(huì)展辦學(xué)的整體設(shè)計(jì),因而需要進(jìn)行系統(tǒng)性的構(gòu)建,但目前這方面的研究成果不多,更缺乏實(shí)證性的研究。本文基于文獻(xiàn)綜述的發(fā)現(xiàn)和會(huì)展專業(yè)的特點(diǎn),從理論上構(gòu)建了一個(gè)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式的基本框架。進(jìn)而以上海師范大學(xué)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)為例,側(cè)重從教育理念、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)過程、培養(yǎng)制度和培養(yǎng)評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行了實(shí)證研究。
關(guān)鍵詞：
項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型； 會(huì)展專業(yè)； 人才培養(yǎng)模式； 上海師范大學(xué)
收稿日期： 2010-08-02; 修訂日期： 2010-11-30
基金項(xiàng)目：
上海市旅游會(huì)展教育高地建設(shè)項(xiàng)目(JYGD2010024)和上海師范大學(xué)旅游管理重點(diǎn)學(xué)科資助。
作者簡(jiǎn)介：
王春雷(1977-),男,博士,上海師范大學(xué)旅游學(xué)院會(huì)展管理系副教授,主要研究方向?yàn)槟康牡貭I(yíng)銷、城市發(fā)展與會(huì)展管理。
1 問題的提出
從2004年1月國(guó)家教育部正式批復(fù)第一批會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理本科專業(yè)至今,國(guó)內(nèi)會(huì)展本科教育已走過六個(gè)年頭。在過去幾年中,許多院校都圍繞會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)進(jìn)行了積極的探索。例如,上海師范大學(xué)以綜合性的校園實(shí)踐活動(dòng)為平臺(tái),采取項(xiàng)目管理方法和市場(chǎng)化運(yùn)作手段,由學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下自主策劃并全程組織一個(gè)真實(shí)的會(huì)展項(xiàng)目,并以此貫通幾門核心專業(yè)課程；浙江大學(xué)城市學(xué)院依托校內(nèi)綜合創(chuàng)新實(shí)踐基地――杭州城市會(huì)展研發(fā)中心,以專職團(tuán)隊(duì)、教師團(tuán)隊(duì)、學(xué)生團(tuán)隊(duì)為核心,通過承接會(huì)展項(xiàng)目,讓學(xué)生在本科學(xué)習(xí)的階段能夠全程參與會(huì)展項(xiàng)目的運(yùn)作,借此來培養(yǎng)更高質(zhì)量的會(huì)展創(chuàng)新型人才,均取得了良好的效果。
然而,隨著中國(guó)會(huì)展業(yè)迅猛發(fā)展對(duì)人才質(zhì)量的要求日益提高,各開設(shè)會(huì)展專業(yè)的院校之間的競(jìng)爭(zhēng)明顯加劇,促使各院校積極探索提高本校學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)力的途徑。在這種背景下,各院校必須采用系統(tǒng)化的思維,對(duì)會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行改革。而目前的總體狀況是會(huì)展人才的培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展間的矛盾日益突出,行業(yè)、院校、學(xué)生三方對(duì)會(huì)展人才的理解不同,從而造成培養(yǎng)方向與行業(yè)期望的不同,最終導(dǎo)致會(huì)展人才的“供需錯(cuò)位”(搜,2009)。
另一方面,雖然會(huì)展教育方面的文章已不算少,但目前國(guó)內(nèi)關(guān)于會(huì)展人才培養(yǎng)模式的專門研究并不多見。以維普資訊網(wǎng)(中國(guó)科技期刊網(wǎng))的關(guān)鍵詞查詢結(jié)果為例,如果輸入“會(huì)展人才”,可獲得77條結(jié)果；輸入“會(huì)展教育”,可獲得45條結(jié)果；但如果輸入“會(huì)展”然后輸入“人才培養(yǎng)”進(jìn)行二次搜索(選擇“在結(jié)果中搜索”),只獲得15條結(jié)果。而且,大多數(shù)相關(guān)論文還浮在表面上,就培養(yǎng)模式談模式,有的甚至把人才培養(yǎng)模式和教學(xué)方法、產(chǎn)學(xué)合作等混為一談。
由此可見,系統(tǒng)構(gòu)建會(huì)展人才培養(yǎng)模式的基本框架并指導(dǎo)會(huì)展院校選擇合理的培養(yǎng)模式是會(huì)展業(yè)發(fā)展和會(huì)展教育理論發(fā)展的迫切需求。
2 國(guó)內(nèi)會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究綜述
在中國(guó)科技期刊網(wǎng)中,作者搜索到標(biāo)題中有“會(huì)展人才培養(yǎng)模式”的文章僅有2篇,絕大多數(shù)關(guān)于“會(huì)展人才培養(yǎng)模式”的研究都散落在會(huì)展教育的相關(guān)研究成果中,系統(tǒng)性的研究屬于鳳毛麟角。
林冬和林河(2008)認(rèn)為,目前我國(guó)會(huì)展人才培養(yǎng)模式存在定位模糊、專業(yè)設(shè)置特色不明顯、培養(yǎng)機(jī)構(gòu)高度集中、培養(yǎng)層次單一、市場(chǎng)供需矛盾突出等系列問題。完善會(huì)展人才培養(yǎng)體系,建設(shè)碩博、本科、高職、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)相結(jié)合的多層次人才培養(yǎng)體系,順應(yīng)市場(chǎng)需求,按照市場(chǎng)需求特性培養(yǎng)會(huì)展人才,完善會(huì)展學(xué)科建設(shè)和師資培育體系,是解決當(dāng)前會(huì)展人才培養(yǎng)模式中暴露的各種問題的根本出路。高欣（2007）從培養(yǎng)模式的定位、課程設(shè)置、教學(xué)改革、教師隊(duì)伍、實(shí)習(xí)基地以及辦學(xué)模式等方面,構(gòu)建了高校會(huì)展人才培養(yǎng)模式的基本框架。
近年來,不少研究者基于人才培養(yǎng)模式分析,提出了會(huì)展人才培養(yǎng)的對(duì)策。例如,鄔適融(2009)從“模塊式”的課程設(shè)計(jì)、“開放式”的師資建設(shè)、“體驗(yàn)式”的教學(xué)組織和“全程式”的職業(yè)導(dǎo)航4個(gè)方面,對(duì)我國(guó)高校會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革方向進(jìn)行了高度的概括。搜(2009)以上海為例,深入分析了會(huì)展人才培養(yǎng)模式問題,并得出如下結(jié)論：要建立有實(shí)效的會(huì)展人才培養(yǎng)模式,需要政府、行業(yè)、高校和學(xué)生的共同努力。政府發(fā)揮職能,建立良好的社會(huì)環(huán)境；行業(yè)為高校學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)；學(xué)校要根據(jù)行業(yè)對(duì)會(huì)展人才的需求設(shè)置專業(yè)科目,對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效的培養(yǎng)；最后還需要學(xué)生自身有提高的意識(shí),這樣才能徹底解決“供需錯(cuò)位”的問題。
部分研究者還基于國(guó)內(nèi)外會(huì)展教育模式的比較分析,提出了國(guó)內(nèi)會(huì)展教育發(fā)展的對(duì)策。王春雷(2005)對(duì)德國(guó)會(huì)展教育模式進(jìn)行了專門研究,并將其概括為4個(gè)方面,即辦學(xué)力量集中化、專業(yè)教育定制化、課程設(shè)置模塊化以及實(shí)習(xí)活動(dòng)主題化。例如,在課程設(shè)置上主要分為五大模塊,即工商管理、展覽管理、會(huì)議管理、大型活動(dòng)管理以及展示設(shè)計(jì)與搭建,學(xué)生每學(xué)完一個(gè)模塊再經(jīng)過相應(yīng)的實(shí)習(xí),能基本具備該模塊所要求的工作能力。徐紅罡和羅秋菊(2007)比較詳細(xì)地介紹了國(guó)外會(huì)展管理專業(yè)的教育模式,包括國(guó)外會(huì)展管理專業(yè)的教育層次、學(xué)科體系、課程設(shè)置以及存在的普遍問題,并重點(diǎn)以在會(huì)展管理教育方面卓有成效的澳大利亞維多利亞大學(xué)(Victoria University)、英國(guó)利茲城市大學(xué)(Leeds Metropolis University)等為例進(jìn)行了具體說明,進(jìn)而就如何調(diào)整我國(guó)的會(huì)展教育體系以進(jìn)一步與國(guó)際接軌提出了策略建議。
也有研究者側(cè)重分析了會(huì)展人才培養(yǎng)模式的某個(gè)方面。例如,吳建華(2007)從中德高校會(huì)展專業(yè)教育實(shí)踐的比較研究入手,分析了兩者之間的差異以及差異產(chǎn)生的原因,進(jìn)而指出了影響我國(guó)高校會(huì)展教育實(shí)踐體系構(gòu)建的深層原因。她提倡“學(xué)校是一段旅程,教育是一個(gè)過程,實(shí)踐是從共性教育到個(gè)性體現(xiàn)的轉(zhuǎn)變過程”的教育理念。施誼(2009)從多個(gè)角度分析了推廣運(yùn)用基于項(xiàng)目管理理念的合作學(xué)習(xí)教學(xué)模式的充分性和必要性,并結(jié)合會(huì)展實(shí)務(wù)課程教學(xué)探討了開展合作學(xué)習(xí)模式研究的新思路。朱貴平(2008)、趙軍紅(2009)、顧藝(2010)等對(duì)會(huì)展專業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作教育模式進(jìn)行了專題探討。
另外,還有一些研究者重點(diǎn)從會(huì)展外語、會(huì)展英語、會(huì)展旅游或會(huì)展設(shè)計(jì)等角度,探討了會(huì)展專門人才的培養(yǎng)問題。例如,徐琳和喬向紅(2009)從我國(guó)高職會(huì)展英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀入手,探討了如何建立能適應(yīng)不斷發(fā)展的社會(huì)需求新形勢(shì)的會(huì)展英語專業(yè)人才培養(yǎng)新模式,并從師資隊(duì)伍建設(shè)、課程體系設(shè)置、職業(yè)能力訓(xùn)練、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)以及工學(xué)合作等方面提出了會(huì)展英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革設(shè)想。
值得特別指出的是,在近幾年的相關(guān)學(xué)術(shù)會(huì)議上,一批研究者提出了明確的會(huì)展人才培養(yǎng)模式。例如,張健康和方玲玲(2008)對(duì)基于項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的會(huì)展創(chuàng)新型人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了專門研究,他們總結(jié)了項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的會(huì)展教學(xué)模式的主要特點(diǎn),包括實(shí)務(wù)類課程的進(jìn)入、學(xué)生項(xiàng)目小組的形成、學(xué)生的全程性深度參與、學(xué)生參與的專業(yè)性與研究性,以及中心與專業(yè)的一體化互動(dòng)。
黃彬(2008)深入研究了會(huì)展教育的“工學(xué)交替”模式,即在學(xué)生的4年學(xué)習(xí)中采取“理論-實(shí)踐-理論-實(shí)踐”的形式(以會(huì)展專業(yè)本科為例)。蔣昕(2009)對(duì)基于勝任力模型的會(huì)展本科教育創(chuàng)新模式進(jìn)行了深入研究,并提出了會(huì)展本科人才三階培養(yǎng)模式,三個(gè)階段各有側(cè)重又相輔相成,為受教者獲得必要的勝任力而服務(wù)。另外,建立共識(shí)、整合課程、項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)三個(gè)策略有助于三階培養(yǎng)模式的實(shí)施。藍(lán)星和鄒囡囡(2009)以上海對(duì)外貿(mào)易學(xué)院的會(huì)展教學(xué)實(shí)踐為例,構(gòu)建了以“一個(gè)目標(biāo)”為中心,“二個(gè)體系”為途徑,“三大平臺(tái)”為依托,以“中外合作、企業(yè)參與、實(shí)踐創(chuàng)新”為特色的會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式。
綜上分析可見,相對(duì)會(huì)展教育研究而言,目前國(guó)內(nèi)關(guān)于會(huì)展人才培養(yǎng)模式的研究成果并不多,而且描述性的文章居多,缺乏系統(tǒng)性的理論構(gòu)建和實(shí)證性的研究。但令人欣慰的是,近幾年來,部分會(huì)展辦學(xué)起步較早的院校教師圍繞會(huì)展人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了深入的研究,并對(duì)本校的成功經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)和介紹,為其他院校提供了借鑒。
3 對(duì)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式的理論分析
關(guān)于人才培養(yǎng)模式的界定,教育界尚無統(tǒng)一的認(rèn)識(shí)。國(guó)家教育部于1998年召開了第一次全國(guó)普通高校教學(xué)工作會(huì)議,其主文件《關(guān)于深化教學(xué)改革,培養(yǎng)適應(yīng)21世紀(jì)需要的高質(zhì)量人才的意見》指出：人才培養(yǎng)模式是學(xué)校為學(xué)生構(gòu)建的知識(shí)、能力、素質(zhì)結(jié)構(gòu),以及實(shí)現(xiàn)這種結(jié)構(gòu)的方式,它從根本上規(guī)定了人才特征并集中體現(xiàn)了教育思想和教育觀念。這句話實(shí)質(zhì)上是從培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)規(guī)格和培養(yǎng)方式三個(gè)方面給“人才培養(yǎng)模式”下了定義。本文認(rèn)為,人才培養(yǎng)模式是指在一定的教育理念/思想的指導(dǎo)下,為實(shí)現(xiàn)一定的培養(yǎng)目標(biāo)而形成的較為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)狀態(tài)和運(yùn)行機(jī)制,主要內(nèi)容包括教育理念、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)過程、培養(yǎng)制度和培養(yǎng)評(píng)價(jià)。
教育理念是教育理論和實(shí)踐的高度統(tǒng)一,換句話說,教育理念需要通過具體的教學(xué)活動(dòng)來體現(xiàn)。會(huì)展專業(yè)具有很強(qiáng)的實(shí)踐性,因而在教育理念上,學(xué)校的工作重點(diǎn)應(yīng)在于培養(yǎng)學(xué)生的思維方式以及分析和解決問題的能力,并通過相應(yīng)的課程體系和實(shí)踐安排等環(huán)節(jié)來實(shí)現(xiàn)。目前,國(guó)內(nèi)部分會(huì)展院校提出來的“按照活動(dòng)管理的思路來培養(yǎng)會(huì)展人才”、“實(shí)現(xiàn)國(guó)際理念的本土化操作”、“基于項(xiàng)目驅(qū)動(dòng),培養(yǎng)會(huì)展創(chuàng)新性人才”等都是有益的嘗試。
培養(yǎng)目標(biāo)是教育中最核心的概念,沒有明確的培養(yǎng)目標(biāo),教育的實(shí)踐活動(dòng)就可能迷失方向。本科教育培養(yǎng)目標(biāo)有三個(gè)基本要素,即知識(shí)、能力和素質(zhì)。國(guó)外如澳大利亞昆士蘭大學(xué)、美國(guó)喬治?華盛頓大學(xué)、澳大利亞維多利亞大學(xué)、荷蘭INholland大學(xué)等院校的會(huì)展專業(yè)都十分注重培養(yǎng)學(xué)生的項(xiàng)目管理能力,包括項(xiàng)目管理的知識(shí)體系、具體的項(xiàng)目管理方法和技術(shù)等。荷蘭INholland大學(xué)甚至明確提出,本校的活動(dòng)管理專業(yè)就是一個(gè)以項(xiàng)目為紐帶的專業(yè)(Projectbased Program),所培養(yǎng)的學(xué)生應(yīng)具有專業(yè)的項(xiàng)目管理能力、富有創(chuàng)意和擁有一定的社會(huì)聯(lián)系(Social Connection)。這種目標(biāo)既符合狹義的會(huì)展項(xiàng)目管理特點(diǎn),也滿足廣義的活動(dòng)管理對(duì)人才培養(yǎng)的要求。
對(duì)于會(huì)展專業(yè)而言,培養(yǎng)過程是指教師根據(jù)本校會(huì)展教育的目標(biāo)、任務(wù)和培養(yǎng)對(duì)象的特點(diǎn),通過指導(dǎo)學(xué)生有目的、有計(jì)劃地掌握系統(tǒng)的會(huì)展專業(yè)知識(shí)和基本技能,同時(shí)結(jié)合相應(yīng)實(shí)踐活動(dòng),讓學(xué)生形成較強(qiáng)的思辨能力及良好的職業(yè)道德品質(zhì)以增強(qiáng)未來從業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的過程。它具有目的性、階段性、計(jì)劃性、組織性、持續(xù)性和效果性等特點(diǎn),其實(shí)施形式也是多種多樣的,如理論教學(xué)過程、實(shí)踐教學(xué)過程、實(shí)習(xí)過程等。
培養(yǎng)制度方面,在我國(guó)目前的教育管理體制下,學(xué)校很難和會(huì)展企業(yè)的人才需求進(jìn)行無縫對(duì)接,特別是教學(xué)時(shí)間安排、培養(yǎng)方式與會(huì)展企業(yè)對(duì)人力資源的要求及需求規(guī)律之間明顯脫節(jié)。但令人欣慰的是,有些院校根據(jù)會(huì)展專業(yè)的特點(diǎn),進(jìn)行了富有成效的改革。例如,為推進(jìn)基于項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)的人才培養(yǎng)模式,浙江大學(xué)城市學(xué)院積極采用彈性教學(xué)制度,允許學(xué)生每學(xué)期有一至兩周的時(shí)間參與項(xiàng)目執(zhí)行。
會(huì)展專業(yè)的人才培養(yǎng)評(píng)價(jià)涉及從入口、過程到出口的全過程,在各個(gè)環(huán)節(jié)都需要一定的評(píng)估措施以保證人才培養(yǎng)的質(zhì)量。在入口上,一般可以通過高考來選擇適合從事會(huì)展行業(yè)的學(xué)生,但應(yīng)適當(dāng)增設(shè)外語水平、性格等指導(dǎo)性要求；在培養(yǎng)過程中,除了通過考試或考查的方式對(duì)學(xué)生進(jìn)行考評(píng),更重要的是通過多種方式對(duì)學(xué)校的會(huì)展專業(yè)辦學(xué)思想、辦學(xué)條件、師資結(jié)構(gòu)、課程設(shè)置與教學(xué)方法等進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。在出口方面,設(shè)定行業(yè)培訓(xùn)證書、畢業(yè)論文選題等各種評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)時(shí),應(yīng)充分反映社會(huì)和行業(yè)發(fā)展的要求(朱晟利,2005)。
綜上分析,本文構(gòu)建了一個(gè)項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式的基本框架,其中,教育理念是一個(gè)學(xué)校會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)的基本出發(fā)點(diǎn),培養(yǎng)目標(biāo)是會(huì)展人才培養(yǎng)的總方向,培養(yǎng)過程是教育過程的具體組織方式及培養(yǎng)手段,培養(yǎng)制度是執(zhí)行某種培養(yǎng)模式的重要保障和基礎(chǔ)環(huán)境,培養(yǎng)評(píng)價(jià)則是對(duì)培養(yǎng)模式體系科學(xué)性及有效性的檢驗(yàn),如圖1所示：
4 案例研究：上海師范大學(xué)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)
自2002年11月起,上海師范大學(xué)城市與旅游學(xué)院開始在旅游管理本科專業(yè)下設(shè)立會(huì)展管理方向；2004年1月,得到國(guó)家教育部批準(zhǔn),開始開設(shè)“會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理”本科專業(yè),并于同年9月招收第一屆學(xué)生,迄今已向行業(yè)輸送了八屆會(huì)展管理專業(yè)或方向的畢業(yè)生。2008年,該校會(huì)展管理系根據(jù)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)和本校的學(xué)科優(yōu)勢(shì),提出了辦學(xué)方向的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)移,即由“會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理”向“活動(dòng)管理”拓展,同時(shí)基于活動(dòng)管理與項(xiàng)目管理的內(nèi)在聯(lián)系,倡導(dǎo)并全面實(shí)行項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型的會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式,取得了明顯的成效。
指標(biāo)具體描述效果
教育理念2008年6月,在系級(jí)層面正式提出由“會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理”向“活動(dòng)管理”拓展從2005級(jí)和2006級(jí)的畢業(yè)生就業(yè)情況來看,有近50%的學(xué)生選擇了一般企業(yè)并從事活動(dòng)管理的相關(guān)工作
培養(yǎng)目標(biāo)2009年4月,全面實(shí)行項(xiàng)目驅(qū)動(dòng)型的會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式,側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的項(xiàng)目管理能力學(xué)生的動(dòng)手能力整體上有明顯提升,而且能把所學(xué)的相關(guān)理論知識(shí)更好地聯(lián)系起來
培養(yǎng)過程修訂會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)本科培養(yǎng)方案；通過調(diào)整實(shí)踐性環(huán)節(jié)的時(shí)間安排,促進(jìn)理論與實(shí)踐的融合；推出綜合性的校園實(shí)踐,或依托全國(guó)性的競(jìng)賽活動(dòng),貫通相關(guān)理論課程。多次在全國(guó)性的策劃大賽中獲獎(jiǎng)；成功舉辦了4次校園綜合實(shí)踐活動(dòng)；先后有《中國(guó)旅游報(bào)》、《中國(guó)展會(huì)》、《中外會(huì)展》等6家媒體報(bào)道該校會(huì)展專業(yè)的教學(xué)改革
培養(yǎng)制度嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)分制；加強(qiáng)與教務(wù)處、學(xué)工處之間的溝通,靈活執(zhí)行日常教學(xué)管理規(guī)范。學(xué)生有更大的靈活性去選擇自己所喜歡的課程或?qū)嵺`活動(dòng)；實(shí)踐活動(dòng)與正常教學(xué)之間的沖突明顯減少
培養(yǎng)評(píng)價(jià)在課程項(xiàng)目作業(yè)的評(píng)價(jià)上,引入荷蘭INholland大學(xué)的ItTheyIWe模型；畢業(yè)論文選題必須得到企業(yè)或社會(huì)相關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可。項(xiàng)目作業(yè)的質(zhì)量明顯提高,學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神得到加強(qiáng)；獲得“2010年最佳會(huì)展人才輸出院校獎(jiǎng)”(頒獎(jiǎng)單位：國(guó)際展覽產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟)
4.1 教育理念：由“會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理”向“活動(dòng)管理”拓展
早在2006年3月,在《會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)展覽策劃與管理專業(yè)(方向)課程體系建設(shè)與改革》報(bào)告中,課題組就為上海師范大學(xué)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)設(shè)計(jì)了一套課程,其基本思想是在工商管理教育的大框架下,按照活動(dòng)管理教育的規(guī)律,采取“專業(yè)基礎(chǔ)課+主攻方向課”的教學(xué)模式,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力,并促使學(xué)生養(yǎng)成優(yōu)秀的職業(yè)素養(yǎng),同時(shí)拓展會(huì)展專業(yè)學(xué)生的就業(yè)范圍。
2008年6月,上海師范大學(xué)會(huì)展管理系初步明確了“活動(dòng)管理”的辦學(xué)思路：將活動(dòng)管理的知識(shí)體系作為會(huì)展專業(yè)學(xué)生的主要知識(shí)結(jié)構(gòu),并采用“基礎(chǔ)課+方向課”的模式,增強(qiáng)學(xué)生適應(yīng)不同活動(dòng)項(xiàng)目管理需要的能力。上述辦學(xué)思路有這樣一個(gè)邏輯起點(diǎn)：不論是會(huì)議、展覽,還是婚慶、旅游節(jié)慶,或者其它,每個(gè)會(huì)展項(xiàng)目都屬于活動(dòng)的不同類型,而且每個(gè)活動(dòng)就是一個(gè)項(xiàng)目,如表2所示。
表2 活動(dòng)管理的一般流程與會(huì)展項(xiàng)目管理(以展覽會(huì)為例)
活動(dòng)前活動(dòng)中活動(dòng)后
階段研究策劃計(jì)劃組織營(yíng)銷現(xiàn)場(chǎng)管理后續(xù)工作
(英文)ResearchPlanningCoordinationOperationEvaluation
內(nèi)容おじ拍罟顧吉な諧〉餮歇た尚行匝芯(初步,深入)ぷ寫立項(xiàng)策劃書場(chǎng)地規(guī)劃ぷ試醇蘋そ度計(jì)劃ぶ柿考蘋と嗽弊櫓計(jì)劃し縵展芾砑蘋ぁ…數(shù)據(jù)庫(kù)管理ば傳推廣ふ姓躬す壑謐櫓すι萄癃す愀婧馱拗銷售布展は殖》務(wù)與管理(開幕式,入場(chǎng)管理與統(tǒng)計(jì),現(xiàn)場(chǎng)管理等)げ鴕/交通等こ氛故據(jù)庫(kù)更新ふ估闌崞攔廓す壑詵治霆て淥善后工作(感謝,總結(jié),新聞報(bào)道,催款)ぷ急趕亂喚煺夠
工具(舉例)調(diào)查表SWOT分析し延霉浪WBSす丶路徑法じ商贗紀(jì)絡(luò)圖ぴ鶉尉卣螵な據(jù)挖掘風(fēng)險(xiǎn)管理び愎峭擠
注：與5個(gè)工作階段相對(duì)應(yīng)的英文和內(nèi)涵均在Goldblatt活動(dòng)模型基礎(chǔ)上有所改動(dòng)。
4.2 培養(yǎng)目標(biāo)：突出培養(yǎng)學(xué)生的項(xiàng)目管理能力
著名課程理論專家拉爾夫?泰勒在《課程與教學(xué)的基本原理》一書中明確提出,要將學(xué)習(xí)者的需要、當(dāng)代社會(huì)生活的需要和學(xué)科的發(fā)展并列為課程目標(biāo)的三大來源。以此理論為基礎(chǔ),并根據(jù)會(huì)展項(xiàng)目的運(yùn)作流程對(duì)相應(yīng)知識(shí)的要求,可以將一個(gè)會(huì)展管理人才必須掌握的知識(shí)分成三大部分,即基礎(chǔ)知識(shí)和技能、專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐知識(shí),每個(gè)部分都應(yīng)通過相應(yīng)的課程體現(xiàn)出來。
上海師范大學(xué)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)分析、項(xiàng)目管理和溝通能力,其中,項(xiàng)目管理包括從調(diào)研、策劃到籌備、執(zhí)行,一直到新的循環(huán)開始。為此,該校對(duì)會(huì)展專業(yè)的課程體系做出了全面調(diào)整：新的課程體系以《項(xiàng)目管理》和《活動(dòng)管理原理與方法》為核心平臺(tái)課,其他專業(yè)必修課程和會(huì)展專業(yè)課程(主要是限定性選修課)則依據(jù)項(xiàng)目管理的不同階段來設(shè)計(jì)和安排,這樣學(xué)生在不同階段掌握的知識(shí)和能力就能與未來操作具體項(xiàng)目的需要一一對(duì)應(yīng),如表3所示：
市場(chǎng)調(diào)研與分析》ぁ斷費(fèi)者行為學(xué)》研究
《策劃學(xué)》ぁ恫莆窆芾硌А藩ぁ恫業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)》策劃
《市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)》ぁ豆ι坦芾懟藩ぁ兜緇跋售》組織
《運(yùn)營(yíng)管理》ぁ斗縵展芾懟廢殖芾
―事后工作
平臺(tái)課程：ぁ豆芾硌А貳《經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《組織行為學(xué)》、《統(tǒng)計(jì)學(xué)》等
項(xiàng)お 目お 管お 理活ざす塥だ愍ぴだ愍び氌し姜し
《活動(dòng)市場(chǎng)調(diào)研與策劃》
《活動(dòng)營(yíng)銷》ぁ痘疃融資》
《活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)管理》ぁ痘疃風(fēng)險(xiǎn)管理》
―
方向課程：ぁ痘嵋椴呋與組織》、《展覽會(huì)策劃與管理》、《體育活動(dòng)策劃與管理》、《旅游節(jié)慶策劃與管理》、《婚慶策劃與組織》、《公司活動(dòng)管理》、《參展實(shí)務(wù)》等
實(shí)踐性環(huán)節(jié)
注：具體課程名稱可以調(diào)整,各院校也可以根據(jù)自身的學(xué)科優(yōu)勢(shì)和培養(yǎng)定位對(duì)課程進(jìn)行調(diào)整。
目前,上海師范大學(xué)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)的學(xué)生必須完成4種實(shí)習(xí),即三次現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)實(shí)習(xí)、綜合性校園實(shí)踐活動(dòng)、區(qū)域會(huì)展業(yè)考察實(shí)習(xí)以及畢業(yè)實(shí)習(xí),時(shí)間分別安排在大一和大二上學(xué)期、大三上學(xué)期、大三下學(xué)期以及大四,目的是促進(jìn)學(xué)生在各階段所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐活動(dòng)之間的融合。
特別值得一提的是,大三上學(xué)期的校園綜合性實(shí)踐活動(dòng)完全由學(xué)生在專業(yè)教師的指導(dǎo)下自主策劃和組織,并且要求具有會(huì)議、展示、特殊活動(dòng)等不同活動(dòng)形式,借此把《節(jié)事活動(dòng)策劃與管理》、《會(huì)議策劃與組織》、《展覽會(huì)策劃與管理》、《環(huán)境設(shè)計(jì)與布置》以及《會(huì)展融資》等幾門專業(yè)課程貫通。為此,新的會(huì)展專業(yè)培養(yǎng)方案把《節(jié)事活動(dòng)策劃與管理》課程提前到大二下學(xué)期開設(shè),在這門課上,要確定下一個(gè)學(xué)期該年級(jí)綜合性實(shí)踐活動(dòng)的主題和基本框架。
4.4 培養(yǎng)制度：創(chuàng)造實(shí)踐機(jī)會(huì),靈活執(zhí)行日常教學(xué)管理規(guī)范
會(huì)展行業(yè)的用人特點(diǎn)要求院校為會(huì)展專業(yè)的學(xué)生創(chuàng)造更多的實(shí)踐機(jī)會(huì),并在實(shí)習(xí)時(shí)間安排等方面具有更大的靈活性。鑒于此,上海師范大學(xué)旅游學(xué)院把2004’上海國(guó)際會(huì)展教育與培訓(xùn)論壇、2006’都市旅游國(guó)際會(huì)議、2009’中國(guó)旅游協(xié)會(huì)教育分會(huì)年會(huì)、2010’年上海世博會(huì)阿姆斯特丹旅游日等重大活動(dòng)都交給會(huì)展管理系的師生來運(yùn)作,逐漸鍛煉出了一支專業(yè)的項(xiàng)目管理隊(duì)伍。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),從會(huì)展管理系成立起,由會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)的師生承辦的大型活動(dòng)已達(dá)10余次。
同時(shí),會(huì)展管理系快步推行學(xué)分制,靈活執(zhí)行日常教學(xué)管理規(guī)范,使學(xué)生參與更多的實(shí)踐成為可能。例如,培養(yǎng)方案規(guī)定學(xué)生在大一和大二上學(xué)期至少要參加3次以上的現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)(1個(gè)學(xué)分),2009年9月以前,這種實(shí)習(xí)基本上都是零星操作,嚴(yán)重影響了學(xué)生的正常上課。后經(jīng)與用人單位以及學(xué)校教務(wù)處、學(xué)工處等管理部門溝通,現(xiàn)已采取小班操作、輪流實(shí)習(xí),或只承接一次80人以上的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)任務(wù)等措施來完成實(shí)踐教學(xué)。
4.5 培養(yǎng)評(píng)價(jià)：實(shí)行學(xué)習(xí)成績(jī)和畢業(yè)論文的多方評(píng)價(jià)
正如上文所提及的,培養(yǎng)評(píng)價(jià)涉及人才培養(yǎng)的全過程。在這方面,除了一貫堅(jiān)持的以培養(yǎng)方案優(yōu)化和教學(xué)內(nèi)容改革為中心的校企合作與對(duì)話活動(dòng),目前上海師范大學(xué)會(huì)展管理系在專業(yè)課程作業(yè)以及綜合性校園實(shí)踐活動(dòng)的評(píng)估方面,借鑒了荷蘭INholland大學(xué)的(ItTheyIWe)項(xiàng)目作業(yè)評(píng)價(jià)模型,從項(xiàng)目本身(團(tuán)隊(duì))、客戶、個(gè)人和指導(dǎo)老師等方面來進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),以提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神以及與上司和客戶溝通的能力。此外,今后會(huì)展專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)論文選題首先必須得到企業(yè)或社會(huì)相關(guān)機(jī)構(gòu)的認(rèn)可,以培養(yǎng)學(xué)生在真實(shí)的經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境中辨別、分析和解決問題的能力。同時(shí),論文寫作也將由業(yè)界人士和院校教師共同指導(dǎo)完成。
5 結(jié)束語
會(huì)展人才培養(yǎng)模式是一個(gè)十分復(fù)雜的話題,因?yàn)楦鱾€(gè)學(xué)校都有自身的特點(diǎn)和不同的外部環(huán)境,而且培養(yǎng)模式本身也是動(dòng)態(tài)變化的。適合社會(huì)需求和人的自身發(fā)展是我國(guó)高校人才培養(yǎng)的根本目標(biāo),也是高校人才培養(yǎng)模式改革的動(dòng)力源泉。在就業(yè)壓力大、會(huì)展行業(yè)管理尚不規(guī)范等大背景下,國(guó)內(nèi)各開設(shè)會(huì)展專業(yè)的院校必須根據(jù)自身學(xué)科特點(diǎn)、所在城市會(huì)展業(yè)發(fā)展水平等實(shí)際情況,確定合理的人才培養(yǎng)模式,并從教育理念、培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)過程、制度設(shè)計(jì)和培養(yǎng)評(píng)價(jià)等方面,進(jìn)行系統(tǒng)化的構(gòu)建。
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自1981年教育部批準(zhǔn)8所高校最先開始開辦旅游本科教育起，在這30年的發(fā)展歷程中，我國(guó)的旅游本科教育經(jīng)歷了從無到有、從小到大，取得了顯著的成效。截止到2012年末，全國(guó)共有高等旅游院校及開設(shè)旅游系(專業(yè))的普通高等院校1097所，在校生57.62萬人。但是在蓬勃發(fā)展的背后，開設(shè)旅游專業(yè)的院校卻都存在不同程度的旅游本科教育萎縮的問題'旅游本科教育在培養(yǎng)理念、課程設(shè)置、培養(yǎng)方式、師資建設(shè)、學(xué)生觀念、專業(yè)設(shè)置和企業(yè)認(rèn)識(shí)等方面存有不同程度的誤區(qū)，并面臨學(xué)科地位不獨(dú)立、專業(yè)地位低下、低就業(yè)率與行業(yè)大需求的矛盾、生源困難、教師處境差等問題與困境[2]。保繼剛認(rèn)為招生規(guī)模上的盲目擴(kuò)張對(duì)我國(guó)旅游本科教育的發(fā)展產(chǎn)生了間接的影響，但是旅游行業(yè)人才需求的特點(diǎn)與旅游高等教育人才培養(yǎng)模式之間的不適應(yīng)才是造成我國(guó)旅游本科教育萎縮的最深層原因，而這種不適應(yīng)主要表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是旅游行業(yè)對(duì)人才需求的分層化與本科教育的同質(zhì)化;二是旅游行業(yè)的專業(yè)化與培養(yǎng)模式普適化;三是旅游行業(yè)對(duì)理論和經(jīng)驗(yàn)的雙重要求與旅游本科教育實(shí)踐的缺乏'何海燕從供求角度出發(fā)，發(fā)現(xiàn)旅游本科教育的需求認(rèn)知與培養(yǎng)方向錯(cuò)位是旅游本科教育萎縮、人才市場(chǎng)需求不足、畢業(yè)生非旅游行業(yè)就業(yè)三者之間的悖論現(xiàn)象出現(xiàn)的根本原因[3]。
在當(dāng)前旅游業(yè)快速發(fā)展的背景下，旅游專業(yè)招生規(guī)模的擴(kuò)張是與旅游行業(yè)人才需求缺口相適應(yīng)的，但是旅游行業(yè)卻存在較為嚴(yán)重的旅游專業(yè)學(xué)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)率低且流失率較高的現(xiàn)象[4]。人才的流動(dòng)在每個(gè)行業(yè)內(nèi)都會(huì)存在，但過高的流失率和過低的行內(nèi)就業(yè)率是對(duì)自身教育特色與教學(xué)成果的一種否定[5]。那么，到底旅游行業(yè)需要什么樣的人才，陳特水在對(duì)湖南省旅游行業(yè)人才需求中調(diào)查發(fā)現(xiàn)，從學(xué)歷層次來看，本科和專科學(xué)歷層次的人才是旅游社行業(yè)的主要需求，酒店和景區(qū)則對(duì)本科及碩士及以上學(xué)歷層次人才的需求較旺盛;在人才類型方面，旅行社對(duì)“基層業(yè)務(wù)骨干的需求最大”，酒店和景區(qū)則對(duì)中高層管理人員的需求最大;而被調(diào)查企業(yè)多數(shù)希望旅游專業(yè)本科生畢業(yè)后首先從線接待和服務(wù)工作”做起[6]。本文將從我國(guó)旅游本科教育和旅游行業(yè)需求兩方面進(jìn)行分析，對(duì)二者之間的契合性進(jìn)行探討，旅游本科教育主要是從專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)和課程安排三個(gè)方面進(jìn)行分析，而對(duì)旅游行業(yè)的需求分析主要從典型旅游企業(yè)主要崗位的崗位說明書和招聘啟事來進(jìn)行。
二、旅游本科教育專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)和課程安排分析
教育部批準(zhǔn)最先開設(shè)旅游專業(yè)的8所高校分別為中山大學(xué)叱南開大學(xué)[8]、北京第二外國(guó)語學(xué)院[9]、杭州大學(xué)(后被并入浙江大學(xué))[10]、大連外國(guó)語大學(xué)[11]、西北大學(xué)[12]、西安外國(guó)語大學(xué)[13]、長(zhǎng)春大學(xué)[14]，除去這8所院校外，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)[15]、陜西師范大學(xué)[16]、華僑大學(xué)[17]和云南大學(xué)[18]等院校在旅游教育方面也各有特色，這12所高校在我國(guó)的旅游本科教育方面發(fā)展的比較快，較其他高校有一定的優(yōu)勢(shì)，而且12所高校在我國(guó)的東北、西北、華北、西南、華南、東南都有分布，旅游學(xué)科發(fā)展的背景有綜合院校、外語院校、財(cái)經(jīng)類院校和師范類院校，能夠較全面地代表我國(guó)現(xiàn)階段旅游教育的發(fā)展現(xiàn)狀。因此，選擇這12所高校為研究對(duì)象，對(duì)其旅游本科教育專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)和課程安排進(jìn)行考察，資料來源于各高校2014年本科招生計(jì)劃以及學(xué)院官方網(wǎng)站。
(一)籠統(tǒng)的旅游管理是旅游本科教育最主要的專業(yè)
根據(jù)教育部2012年的普通高校本科專業(yè)目錄調(diào)整，旅游管理調(diào)整為一級(jí)學(xué)科，下設(shè)旅游管理、酒店管理和會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理三個(gè)專業(yè)。從12所高校的專業(yè)設(shè)置來看，只有中山大學(xué)、華僑大學(xué)和北京第二外國(guó)語學(xué)院3所高校分別設(shè)置了旅游管理、酒店管理和會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理三個(gè)專業(yè)，其中華僑大學(xué)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)是2014年新增專業(yè);南開大學(xué)和西安外國(guó)語大學(xué)設(shè)置了旅游管理、會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理兩個(gè)專業(yè)，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)設(shè)置了旅游管理、酒店管理兩個(gè)專業(yè)，東北財(cái)經(jīng)大學(xué)本科招生是以旅游管理大類進(jìn)行招生，只是說明了含旅游管理和酒店管理兩個(gè)專業(yè)，其余6所高校都是籠統(tǒng)的旅游管理類。旅游管理與工商管理的學(xué)科相比，專業(yè)特色性明顯，無論是酒店、旅行社、景區(qū)，還是會(huì)展、高爾夫等行業(yè)特性都很強(qiáng)，但是現(xiàn)有的旅游本科教育籠統(tǒng)的采用“寬口徑、厚基礎(chǔ)”的培養(yǎng)模式，這與行業(yè)對(duì)學(xué)生專業(yè)化的要求相悖[2]。
(二)旅游管理本科專業(yè)多以培育旅游企業(yè)和行業(yè)管理人才為目標(biāo)
從12所高校對(duì)旅游管理專業(yè)本科學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)可以看出，旅游企業(yè)和行業(yè)管理型人才是大多數(shù)高校的培養(yǎng)初衷。南開大學(xué)、北京第二外國(guó)語學(xué)院、西北大學(xué)、云南大學(xué)、華僑大學(xué)和西安外國(guó)語6所高校明確提出旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)是旅游企事業(yè)和行業(yè)的管理人才;中山大學(xué)、浙江大學(xué)、東北財(cái)經(jīng)大學(xué)、大連外國(guó)語大學(xué)對(duì)旅游管理專業(yè)本科學(xué)生的定位除了從事旅游行業(yè)管理工作外，還可以在旅游院校從事教學(xué)、科研工作;長(zhǎng)春大學(xué)則定位與培養(yǎng)應(yīng)用型的高級(jí)專門人才;陜西師范大學(xué)由于自身師范院校的背景，對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)除從事旅游行業(yè)管理工作外，還以為旅游中等、高等院校提供師資力量為培養(yǎng)目標(biāo)。
高校對(duì)旅游專業(yè)本科學(xué)生的培養(yǎng)定位與旅游行業(yè)對(duì)旅游專業(yè)本科學(xué)生的認(rèn)知存在較大的分歧，就像在前文提到的，旅游企業(yè)希望畢業(yè)生先從線接待和服務(wù)工作”做起，這種就業(yè)的低起點(diǎn)與高校對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)定位、學(xué)生的自我認(rèn)知之間存在的差距，客觀地影響到了旅游專業(yè)學(xué)生的行業(yè)就業(yè)率和流失率。
(三)旅游管理本科課程設(shè)置大多比較“齊全”
在高校的旅游管理本科專業(yè)課程設(shè)置上，一般都分為公共必修課、公共選修課、專業(yè)必修課、專業(yè)選修課。公共課是所有專業(yè)都要學(xué)習(xí)的課程，包括大學(xué)英語、體育、計(jì)算機(jī)、政治類課程等，在這里重點(diǎn)分析旅游管理本科的專業(yè)必修課和專業(yè)選修課。中山大學(xué)和北京第二外國(guó)語學(xué)院旅游管理專業(yè)開設(shè)的時(shí)間較早，旅游學(xué)科的實(shí)力較強(qiáng)，因此以這兩所高校的本科生培養(yǎng)方案為分析對(duì)象。
中山大學(xué)的旅游管理專業(yè)必修課相比北京第二外國(guó)語學(xué)院要多，兩所高校共同開設(shè)的課程有管理學(xué)原理、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、會(huì)計(jì)學(xué)、酒店(飯店)管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、景觀設(shè)計(jì)等課程，還有每個(gè)專業(yè)畢業(yè)所必須要求的畢業(yè)論文;北京第二外國(guó)語學(xué)院的旅游專業(yè)必修課外語特色明顯，開設(shè)了5門相關(guān)的外語課程，涵蓋聽說讀寫等方面;兩所高校都開設(shè)了較多的管理類課程，除了管理學(xué)原理外，中山大學(xué)開設(shè)有人力資源管理、服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理、項(xiàng)目管理、酒店經(jīng)營(yíng)管理、戰(zhàn)略管理、旅游目的地管理、社區(qū)規(guī)劃與管理，北京第二外國(guó)語學(xué)院則開設(shè)有管理信息系統(tǒng)、財(cái)務(wù)管理、飯店管理、旅行社管理、景區(qū)管理的課程;從兩所高校的課程設(shè)置來看，二外的旅游管理專業(yè)課程特色不是很明顯，學(xué)生對(duì)旅游的每個(gè)行業(yè)都有接觸，但是沒有進(jìn)行深入的學(xué)習(xí)了解;從中山大學(xué)的課程可以看出，該高校旅游管理專業(yè)側(cè)重于旅游目的地方向，中山大學(xué)在這個(gè)方向上開設(shè)的課程比較多。在專業(yè)選修課方面，北京第二外國(guó)語學(xué)院開設(shè)有18門課程，中山大學(xué)開設(shè)的課程較多，有50門課程供學(xué)生選擇。
(四)旅游管理本科課程設(shè)置以理論性知識(shí)為主
面對(duì)專科生、研究生，本科學(xué)生處在一個(gè)兩邊都?jí)虿恢膶擂尉车?，?dǎo)致的原因是本科旅游管理專業(yè)課程設(shè)置的不合理和人才培養(yǎng)目標(biāo)不明確。因此，從根本上解決目前旅游管理專業(yè)課程設(shè)置存在的問題，提高旅游教育的質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生競(jìng)爭(zhēng)能力成為迫切解決的問題。
下面以我校旅游管理專業(yè)的問題進(jìn)行分析。
一、我校旅游管理專業(yè)本科課程體系設(shè)置存在的問題
（一）基礎(chǔ)課程比重過多，專業(yè)課程比重偏少。公共課門數(shù)少、課時(shí)比重大。而專業(yè)課程特別是專業(yè)方向課程課時(shí)量偏少，課程門數(shù)偏多，“大而全、小而全”導(dǎo)致許多課程只能泛而不精，學(xué)生只能了解皮毛。
（二）實(shí)踐課比重偏少，理論講授比重偏多。旅游管理專業(yè)作為一個(gè)應(yīng)用型極強(qiáng)的專業(yè)，實(shí)踐課程環(huán)節(jié)必不可少。按合理的課時(shí)量分配應(yīng)該是公共課、基礎(chǔ)課、專業(yè)課、實(shí)踐課四部分課程數(shù)和學(xué)時(shí)數(shù)依次應(yīng)構(gòu)成一個(gè)兩頭小中間大的菱形結(jié)構(gòu)。
（三）課程設(shè)置過細(xì)。我校旅游管理本科專業(yè)課程設(shè)置的門數(shù)偏多，面面俱到，這導(dǎo)致了學(xué)習(xí)起來大而不精，缺乏專業(yè)職能方向性和技能提升的連續(xù)性。
（四）課程設(shè)置未體現(xiàn)地方特色。旅游管理專業(yè)是一個(gè)應(yīng)用型極強(qiáng)的專業(yè)，課程設(shè)置不僅要體現(xiàn)旅游管理專業(yè)本身的特點(diǎn)，同時(shí)還應(yīng)體現(xiàn)地方特色，充分利用地方優(yōu)勢(shì)資源，凸顯自身的地方特色。
二、我校旅游管理專業(yè)本科課程體系設(shè)置優(yōu)化與實(shí)踐教學(xué)體系改革
1 旅游管理專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的優(yōu)化
旅游管理專業(yè)人才需求的調(diào)查。通過對(duì)行業(yè)企業(yè)的調(diào)查、走訪，行業(yè)專家座談了解分析，總結(jié)出旅游管理專業(yè)人才應(yīng)具備語言溝通表達(dá)、信息獲取、服務(wù)交流禮儀、就業(yè)、實(shí)際操作、社會(huì)適應(yīng)、自主學(xué)習(xí)、科學(xué)研究、創(chuàng)新實(shí)踐、可持續(xù)發(fā)展的能力，并掌握一門以上外語，懂得各國(guó)、各地的民風(fēng)民俗、生活習(xí)慣。
修訂優(yōu)化旅游管理專業(yè)課程教學(xué)計(jì)劃。通過課程體系的改革，可以達(dá)到全面改造旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和課程體系的目的，使教學(xué)內(nèi)容的實(shí)踐性更加突出，使專業(yè)的應(yīng)用型更加凸現(xiàn)，因此我們主要確定了專業(yè)基礎(chǔ)、專業(yè)核心、主要專業(yè)課、專業(yè)方向選修課和實(shí)踐課程模塊。因此我們對(duì)這五個(gè)模塊進(jìn)行的廣泛的調(diào)研和深入的探討。
根據(jù)教育部工商管理類專業(yè)的要求，開設(shè)了微積分、管理學(xué)、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)、線性代數(shù)、統(tǒng)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)法、管理信息系統(tǒng)專業(yè)基礎(chǔ)課。專業(yè)核心課模塊主要為學(xué)生就業(yè)提供支撐，學(xué)生通過學(xué)習(xí)后，入職技能會(huì)提高，為學(xué)生搭建一個(gè)比較高的平臺(tái)。開設(shè)專業(yè)核心課：旅游學(xué)概論、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)管理、酒店管理概論、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游財(cái)務(wù)管理、旅游規(guī)劃與開發(fā)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游商務(wù)英語、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游心理學(xué)。為了拓展學(xué)生職業(yè)能力、市場(chǎng)的需求和學(xué)生的興趣，開設(shè)了專業(yè)選修模塊以二選一的模式讓學(xué)生門自主選擇。增加專業(yè)課程課內(nèi)實(shí)踐課時(shí)的比重，學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣選擇專業(yè)選修課，目的是提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)拓、展職業(yè)發(fā)展能力。同時(shí)我們根據(jù)行業(yè)發(fā)展和就業(yè)需求建立和拓展了多地專業(yè)實(shí)習(xí)基地，通過旅游企業(yè)認(rèn)知實(shí)見、專業(yè)講座、旅游拓展綜合能力訓(xùn)練、專業(yè)見習(xí)、專業(yè)實(shí)習(xí)、畢業(yè)論文等來提到學(xué)生的專業(yè)認(rèn)識(shí)、零就業(yè)期、職業(yè)發(fā)展設(shè)計(jì)等。
2 旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系
健全管理體系。對(duì)于管理體系的建立采用了校院系企四級(jí)分工負(fù)責(zé)管理方式。校級(jí)教務(wù)處進(jìn)行監(jiān)控職能管理，保證實(shí)習(xí)確實(shí)按質(zhì)按量完成。二級(jí)學(xué)院進(jìn)行專業(yè)性實(shí)訓(xùn)中心、實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)與管理，實(shí)習(xí)計(jì)劃的申核，實(shí)踐教學(xué)、科研、培訓(xùn)任務(wù)的下達(dá)。旅游管理系組織實(shí)施、基地的建設(shè)與發(fā)展，實(shí)踐教學(xué)管理章程的擬定。校外實(shí)訓(xùn)基地由院企雙方根據(jù)合作協(xié)議共同管理，按行業(yè)發(fā)展變化安排教學(xué)環(huán)節(jié)，實(shí)施質(zhì)量監(jiān)督和考評(píng)。
實(shí)踐教學(xué)層次體系。旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容體系應(yīng)有循序漸進(jìn)的層次性，它必須有利于培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力、研究問題的能力和開拓創(chuàng)新的能力。因此，應(yīng)用型本科旅游管理專業(yè)中實(shí)踐教學(xué)應(yīng)與理論教學(xué)緊密結(jié)合，形成“認(rèn)知實(shí)踐、―模擬實(shí)訓(xùn)―專業(yè)短期實(shí)習(xí)―長(zhǎng)期定崗實(shí)習(xí)―研究實(shí)踐”的全方位的立體化分層次的實(shí)踐教學(xué)體系。
（1）第一個(gè)“實(shí)踐”：第一、二學(xué)期為“認(rèn)知實(shí)踐”，完成校內(nèi)通識(shí)課和專業(yè)基礎(chǔ)課，到企業(yè)實(shí)地參觀和聽取行業(yè)專家講座等形式，進(jìn)行行業(yè)認(rèn)知實(shí)踐；認(rèn)知實(shí)踐的課程主要是專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課；讓學(xué)生對(duì)今后的工作產(chǎn)生感性認(rèn)識(shí)；實(shí)踐的方式有酒店參觀實(shí)習(xí)、旅游景區(qū)考察，會(huì)展和旅行社實(shí)際參觀，進(jìn)行案例分析討論、課堂演示等多種形式的實(shí)際訓(xùn)練，此外還可安排野外集中實(shí)習(xí)，我們?cè)谶@方面安排了旅游地理學(xué)與旅游資源調(diào)查實(shí)習(xí)、游客市場(chǎng)調(diào)查實(shí)習(xí)，旅游拓展能力訓(xùn)練實(shí)習(xí)等。
（2）第二個(gè)“實(shí)踐”：第三、四、五學(xué)期為“課內(nèi)教學(xué)與實(shí)訓(xùn)”，在學(xué)校進(jìn)行專業(yè)技能課的學(xué)習(xí)，并在校內(nèi)進(jìn)行餐飲、客房、前廳等部門輪崗實(shí)訓(xùn)。主要是利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，如形體訓(xùn)練房、多媒體教室、模擬餐廳、模擬客房、模擬酒吧、導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)室，以及旅游電子商務(wù)、旅游信息系統(tǒng)等實(shí)驗(yàn)室。在校內(nèi)進(jìn)行模擬實(shí)訓(xùn)是配合專業(yè)課的課程實(shí)習(xí)，也是校外實(shí)戰(zhàn)實(shí)習(xí)的前奏，它既減少了師生在學(xué)校與企業(yè)間的奔波，提高了實(shí)習(xí)效率，也節(jié)省了教學(xué)經(jīng)費(fèi)。
（3）第三個(gè)“實(shí)踐”：第六、七學(xué)期為“頂崗見習(xí)”，學(xué)生到旅游、酒店企業(yè)集中頂崗見習(xí)。到旅行社見習(xí)，了解和熟悉旅行社中的計(jì)調(diào)工作、接待工作和綜合業(yè)務(wù)工作，到酒店企業(yè)見習(xí)，了解和熟悉酒店中的各主要部門的服務(wù)流程和基層管理等，到旅游景區(qū)見習(xí)，目的是了解和熟悉旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)體制、運(yùn)行模式、管理方法及景點(diǎn)導(dǎo)游講解的技能等，實(shí)習(xí)期為半年左右。
（4）第四個(gè)“實(shí)踐”：第八學(xué)期為“就業(yè)創(chuàng)業(yè)實(shí)習(xí)”學(xué)生到酒店企業(yè)就業(yè)實(shí)習(xí)，同時(shí)為就業(yè)創(chuàng)業(yè)打基礎(chǔ)。本層次是為提升學(xué)生專業(yè)能力而設(shè)計(jì)的，通過專業(yè)實(shí)踐，一方面給學(xué)生零就業(yè)提供了施展機(jī)遇和施展才華的場(chǎng)所，另一方面學(xué)生的到來給旅游企業(yè)帶來了無限的生機(jī)和活力，為旅游企業(yè)的改革和發(fā)展提出了合理化建議，同時(shí)旅游企業(yè)也能從中發(fā)現(xiàn)和選拔人才。
（5）第五個(gè)“實(shí)踐” ：第八學(xué)期為“畢業(yè)論文與社會(huì)實(shí)踐”，學(xué)生到酒店企業(yè)進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，同時(shí)完成畢業(yè)論文。旅游管理本科教育不僅培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)際操作能力， 而且要有一定的研究能力，這里研究實(shí)踐不是單純的研究，而是走“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合的道路。研究實(shí)踐也可選用教師科研工作緊密結(jié)合的課題，學(xué)生通過參與教師的科研，提高了學(xué)生的理論水平及解決現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際問題的工作能力。指導(dǎo)老師應(yīng)要求學(xué)生圍繞論文選題或?qū)ｎ}設(shè)計(jì)項(xiàng)目，運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)通過調(diào)查研究、收集資料、分析問題、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題等來完成畢業(yè)論文。
參考文獻(xiàn)：
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一、引言
日前，武漢大學(xué)中國(guó)科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心（RCCSE）、中國(guó)教育質(zhì)量評(píng)價(jià)中心聯(lián)合中國(guó)科教評(píng)價(jià)網(wǎng)的《2015年中國(guó)大學(xué)及學(xué)科專業(yè)評(píng)價(jià)報(bào)告》出爐，429所旅游管理類本科學(xué)校中排名前五位的分別是北二外、東北財(cái)大、廈門大學(xué)、云南大學(xué)、北京聯(lián)合大學(xué)。在日益競(jìng)爭(zhēng)激烈的旅游管理人才培養(yǎng)市場(chǎng)上，地方本科院校與重點(diǎn)本科院校在旅游管理專業(yè)建設(shè)上還有很大的差距。因此，地方高校如何立足區(qū)域特色、服務(wù)地方建設(shè)、辦出特色的旅游管理本科專業(yè)成為目前許多本科院校需要思考的問題。
肇慶學(xué)院位于廣東省肇慶市，屬于地方二本院校，2007年開始開設(shè)旅游管理本科專業(yè)。近年來，肇慶學(xué)院旅游與歷史文化學(xué)院充分利用珠三角區(qū)位優(yōu)勢(shì)，按照國(guó)家高等院校特色專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，不斷創(chuàng)新辦學(xué)模式，力圖將旅游管理專業(yè)建設(shè)成為學(xué)科特色鮮明、培養(yǎng)機(jī)制靈活、市場(chǎng)反映良好的應(yīng)用型專業(yè)。在實(shí)踐教學(xué)、課程設(shè)置和專業(yè)建設(shè)上，肇慶學(xué)院旅游與歷史文化學(xué)院始終將人才培養(yǎng)與社會(huì)需求相結(jié)合，不斷摸索新的人才培養(yǎng)模式，為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展服務(wù)輸送高級(jí)旅游專門人才。因此，本文將以肇慶學(xué)院為例，結(jié)合二本院校發(fā)展特色，提出了地方高校旅游專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)“三對(duì)接”模式。該模式注重專業(yè)設(shè)置與社會(huì)需求對(duì)接，課程體系與職業(yè)崗位對(duì)接，實(shí)踐教學(xué)與行業(yè)專家對(duì)接，力圖發(fā)揮地方院校的地域優(yōu)勢(shì)，通過特色辦學(xué)以適應(yīng)當(dāng)前日益蓬勃的旅游發(fā)展趨勢(shì)。
二、旅游專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)“三對(duì)接”模式
應(yīng)用型本科重在“應(yīng)用”二字，要求各專業(yè)緊密結(jié)合地方特色，注重學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)，教學(xué)體系的建設(shè)要體現(xiàn)“應(yīng)用”，其核心環(huán)節(jié)是理論知識(shí)的應(yīng)用和實(shí)踐教學(xué)。因此，學(xué)校與企業(yè)深度合作、讓企業(yè)參與到人才培養(yǎng)中成為現(xiàn)代教育教學(xué)改革的主要趨勢(shì)[1]。應(yīng)用型本科人才應(yīng)是綜合素質(zhì)高、應(yīng)用能力強(qiáng)，能直接面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理和服務(wù)一線的高素質(zhì)的高級(jí)應(yīng)用型專門人才[2]。因此，在日益白熱化的競(jìng)爭(zhēng)下，旅游管理專業(yè)必須走應(yīng)用型之路，以適應(yīng)地方需求、找準(zhǔn)人才培養(yǎng)市場(chǎng)，嘗試新的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式。
（一）專業(yè)設(shè)置與社會(huì)需求“對(duì)接”
旅游專業(yè)是應(yīng)用型很強(qiáng)的專業(yè)，在人才培養(yǎng)方面應(yīng)該最大化地實(shí)現(xiàn)專業(yè)設(shè)置與社會(huì)需求相對(duì)接。目前許多高校開設(shè)的旅游專業(yè)主要有旅游管理、酒店管理、會(huì)展管理等，這些專業(yè)方向直接指向經(jīng)濟(jì)社會(huì)需求和旅游業(yè)發(fā)展。因此，充分調(diào)研旅游行業(yè)發(fā)展特色、發(fā)展前景，了解社會(huì)對(duì)旅游專門人才的需求是十分重要的。因而，地方高校應(yīng)做到及時(shí)修訂人才培養(yǎng)方案，充分了解旅游景區(qū)、酒店以及相關(guān)行業(yè)前沿動(dòng)態(tài)，調(diào)查旅游企業(yè)當(dāng)前的用人需求，根據(jù)需求設(shè)置相關(guān)專業(yè)，并采用“訂單式”培養(yǎng)模式為社會(huì)輸送高級(jí)旅游管理人才。
（二）課程體系與職業(yè)崗位“對(duì)接”
校企合作培養(yǎng)應(yīng)用型本科人才的模式是區(qū)別于傳統(tǒng)的學(xué)校本位培養(yǎng)模式和企業(yè)本位的一種人才培養(yǎng)模式，它是以職業(yè)市場(chǎng)和就業(yè)市場(chǎng)的需求為前提，由校企雙方共同擔(dān)負(fù)人才培養(yǎng)任務(wù)的辦學(xué)模式。它強(qiáng)調(diào)學(xué)校與企業(yè)充分利用對(duì)方的優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行多方位的合作，以保證應(yīng)用型人才培養(yǎng)的規(guī)格和質(zhì)量[3]。
旅游管理專業(yè)是一門高應(yīng)用型、與社會(huì)企業(yè)緊密聯(lián)系的專業(yè)，因此也可以采取校企合作的方式。具體表現(xiàn)在課程體系與職業(yè)崗位“對(duì)接”，即在課程設(shè)置時(shí)應(yīng)該充分考慮學(xué)生未來的職業(yè)發(fā)展方向，將崗位具體化，在大二和大三的專業(yè)課程設(shè)置上突出崗位職業(yè)特色。這樣，學(xué)生能集中精力和興趣愛好選擇自己喜歡的課程模塊，做好職業(yè)生涯規(guī)劃。課程體系與職業(yè)崗位對(duì)接有利于提升學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感和歸屬感，并能有目的有計(jì)劃地引導(dǎo)學(xué)生為旅游企業(yè)服務(wù)，做到學(xué)校與企業(yè)對(duì)接，大大降低了旅游專業(yè)畢業(yè)生跨行就業(yè)而造成的人才流失率。目前，許多高校與知名旅游目的地和國(guó)際連鎖酒店集團(tuán)合作，開展實(shí)習(xí)生計(jì)劃或訂單培養(yǎng)計(jì)劃，將旅游企業(yè)最新的案例融入教學(xué)，將最新的行業(yè)動(dòng)態(tài)和發(fā)展需求轉(zhuǎn)換為課程，如開設(shè)高爾夫旅游、郵輪旅游、酒店品牌經(jīng)營(yíng)等課程。
（三）實(shí)踐教學(xué)與行業(yè)專家“對(duì)接”
實(shí)踐教學(xué)與行業(yè)專家對(duì)接主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)上。一是實(shí)踐教學(xué)設(shè)置占到開設(shè)課程學(xué)時(shí)的1/3以上，加大實(shí)踐教學(xué)課時(shí)比例和課程比例，充分培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力；二是在實(shí)踐教學(xué)的同時(shí)，聘請(qǐng)行業(yè)專家為實(shí)踐教學(xué)教師，負(fù)責(zé)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)。學(xué)校與企事業(yè)單位共同構(gòu)建實(shí)踐教學(xué)體系，制定實(shí)踐性課程教學(xué)方案，共建實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)平臺(tái)，協(xié)同開展實(shí)驗(yàn)實(shí)踐教學(xué)[4]。
這種方式可以極大地激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性、讓行業(yè)專家現(xiàn)身說法和傳播行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，以鮮活的實(shí)例展示旅游管理專業(yè)特色，從而提升教師教學(xué)質(zhì)量和課堂教學(xué)質(zhì)量，增強(qiáng)學(xué)生的職業(yè)歸屬感和認(rèn)同感。采取的具體形式可以為：同一課程邀請(qǐng)一個(gè)或幾個(gè)行業(yè)專家就某一主題講授，或某幾個(gè)行業(yè)專家專門講授最新的前沿動(dòng)態(tài)組成一門前沿動(dòng)態(tài)課、或分批組織學(xué)生在教學(xué)的某個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)前往旅游行業(yè)第一線接受行業(yè)專家現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等。
（四）“三對(duì)接”模式的實(shí)際運(yùn)用
根據(jù)以上“三對(duì)接”模式的具體要求，筆者根據(jù)肇慶學(xué)院旅游管理專業(yè)辦學(xué)條件和基礎(chǔ)，認(rèn)為在大學(xué)四年的8個(gè)學(xué)期內(nèi)可以通過合理安排相應(yīng)的教學(xué)計(jì)劃，逐步培養(yǎng)符合行業(yè)要求的高素質(zhì)旅游管理專業(yè)應(yīng)用型人才。具體實(shí)施方案如下：
一是專業(yè)認(rèn)知學(xué)習(xí)。安排在第1―2學(xué)期。主要內(nèi)容為安排學(xué)生在第一年學(xué)習(xí)旅游專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，前往旅游管理、酒店管理、會(huì)展管理等相關(guān)企業(yè)一線觀摩和見習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)了解未來畢業(yè)后的就業(yè)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和動(dòng)態(tài)。目的是為了讓學(xué)生對(duì)從事行業(yè)有最初的感官認(rèn)知，從而了解旅游管理部門和機(jī)構(gòu)的主要業(yè)務(wù)、所需技能、行業(yè)現(xiàn)狀等。了解酒店的部門組成、等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、管理特色、品牌特色和人力資源現(xiàn)狀等。了解會(huì)展的業(yè)務(wù)范圍、經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、管理特色、行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)等。通過對(duì)專業(yè)的認(rèn)知實(shí)習(xí)，能讓學(xué)生對(duì)所學(xué)專業(yè)有第一印象和感官認(rèn)知，樹立行業(yè)和專業(yè)的歸屬感，對(duì)今后展開相關(guān)專業(yè)課程學(xué)習(xí)起到了鋪墊作用，對(duì)未來職業(yè)生涯規(guī)劃有了初步的認(rèn)知。
二是專業(yè)課外活動(dòng)。安排在第3―5學(xué)期。主要內(nèi)容為開展專業(yè)特色技能活動(dòng)，組織學(xué)生參加旅游、酒店和會(huì)展管理相關(guān)的專業(yè)特色技能培訓(xùn)、比賽和實(shí)習(xí)等，如組織和參加導(dǎo)游大賽、酒店專業(yè)技能大賽、國(guó)際會(huì)展活動(dòng)等。在本校組織的活動(dòng)中，可以邀請(qǐng)合作單位的相關(guān)行業(yè)專家和領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)和評(píng)委，讓學(xué)生理論和實(shí)踐結(jié)合，提升職業(yè)技能。邀請(qǐng)畢業(yè)的優(yōu)秀畢業(yè)生回校現(xiàn)身說法，給師弟師妹們以信心和專業(yè)歸屬感，以親身經(jīng)歷展示從事行業(yè)的職業(yè)前景和待遇，為未來職業(yè)規(guī)劃提供感性認(rèn)識(shí)，并以榜樣作用激勵(lì)他們好好學(xué)習(xí)。還可以通過師兄師姐的介紹和推薦去相關(guān)企業(yè)部門從業(yè)，繼而形成新老學(xué)生交流、傳幫帶的優(yōu)良作風(fēng)和傳統(tǒng)，擴(kuò)大校友會(huì)的規(guī)模和作用。
三是專業(yè)實(shí)習(xí)。安排在第6學(xué)期，主要內(nèi)容為安排學(xué)生前往旅游、酒店和會(huì)展企業(yè)開展為期一個(gè)學(xué)期的專業(yè)實(shí)習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)感受行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，融入行業(yè)經(jīng)營(yíng)，檢驗(yàn)所學(xué)知識(shí)。學(xué)生可以在半年的實(shí)習(xí)期間深思自己的職業(yè)生涯規(guī)劃，提升職業(yè)技能和社會(huì)能力。其中，社會(huì)能力主要包括語言表達(dá)力、自我表現(xiàn)力、團(tuán)隊(duì)精神、協(xié)調(diào)能力、交際能力以及寬容性、承擔(dān)責(zé)任的主動(dòng)性、考慮問題的周密性等等[5]。實(shí)習(xí)結(jié)束后，學(xué)生可以與實(shí)習(xí)單位繼續(xù)合作，畢業(yè)后前往實(shí)習(xí)單位就業(yè)。
四是畢業(yè)實(shí)踐。安排在第7學(xué)期、第8學(xué)期，主要內(nèi)容為學(xué)生自主選擇實(shí)習(xí)單位展開專業(yè)實(shí)習(xí)，可以前往生源地或珠三角實(shí)習(xí)或找工作正式簽訂就業(yè)合同上班，也可以靈活選擇時(shí)間進(jìn)行畢業(yè)論文實(shí)地調(diào)查和論文寫作。學(xué)院不統(tǒng)一安排，學(xué)生可以自由選擇和安排。
2004年，我受國(guó)家留學(xué)基金委的資助，前往當(dāng)時(shí)的塞黑共和國(guó)做訪問學(xué)者。一開始，很多朋友可能出于對(duì)波黑戰(zhàn)爭(zhēng)和科索沃戰(zhàn)爭(zhēng)的印象，對(duì)于我這個(gè)目的地的安全性表示出懷疑。但實(shí)際上，除了在科索沃地區(qū)仍然有些種族沖突外，塞黑的絕大部分地區(qū)的社會(huì)治安相當(dāng)好，民風(fēng)也可謂之淳樸。姑娘晚上12點(diǎn)鐘后一個(gè)人坐公共汽車回家也不會(huì)有什么問題。因?yàn)橛幸恍┡笥丫蹠?huì)，我和同寢室的朋友也曾有晚上一、兩點(diǎn)鐘坐公共汽車回家的經(jīng)歷。經(jīng)常能看見一些姑娘這個(gè)時(shí)候獨(dú)自坐車或步行。比較起世界上其他一些國(guó)際化的都市，貝爾格萊德的社會(huì)治安還是非常令人滿意的。
人民的素質(zhì)也比較高。雖然他們的官方語言是塞爾維亞語，但是英語的普及程度在中東歐地區(qū)據(jù)說是最高的。絕大多數(shù)的年輕人都可以用英語交流。少數(shù)不太會(huì)說的，至少都能聽懂。這也許同塞黑位處歐洲的地理位置有些關(guān)系，但很多年輕人告訴我他們的英語就是通過看電視聽歌曲學(xué)習(xí)到的。貝爾格萊德的電視臺(tái)播放的英文電影和電視劇，幾乎都沒有配音，只是有塞語的字幕。老年人會(huì)說英語的也不在少數(shù)，很多會(huì)說俄語。所以，只會(huì)英語的我，在官方語言不是英語的國(guó)家，并沒有碰到太多交流障礙。
由于不太認(rèn)路，我經(jīng)常會(huì)在路上求助于過路人。有一次，我向兩個(gè)年輕的小伙子問路，他們說“跟我們走就行”。我想也許他們和我順路，于是一路跟隨。走了大約兩三里路的樣子，他們說“到了”，結(jié)果就折身往回走。我這才意識(shí)到原來他們完全就是送我到這個(gè)地方，根本就不順路。驚訝之余，我只能重復(fù)“Thankyou”，完全不知如何表達(dá)感激之情。這樣的事情屢見不鮮。還有一次問路，對(duì)方不僅一路把我送到需要坐車的公共汽車站，而且還上去囑咐司機(jī)到了站告訴我下車。一路上司機(jī)也極盡關(guān)切，不停地告訴我還沒有到站，不要著急。即使有的時(shí)候恰巧問到了也不知道如何走的過路人，他們也會(huì)幫著我打聽其他的當(dāng)?shù)厝?。甚至?dāng)你站在路上露出茫然的神情的時(shí)候，會(huì)有人主動(dòng)向你提供幫助。當(dāng)?shù)厝诉@種友好、樂于助人的精神給我留下了深刻的印象。
二
塞黑是一個(gè)能夠讓人體會(huì)到放松和閑適的地方。大街上鮮見行色匆匆的行人。有一次因?yàn)橼s公共汽車，所以像在國(guó)內(nèi)那樣緊跑了幾步，結(jié)果惹得眾人駐足回頭看發(fā)生了什么事情。
路邊的露天咖啡館在春夏秋三季總是客人滿座。路過的人欣賞著悠閑喝咖啡的人，喝咖啡的人欣賞著路人?？Х缺旧硎撬麄兊纳畋匦杵罚诳Х瑞^和朋友喝咖啡也是消費(fèi)得起的生活。
塞黑人講究生活的情調(diào)。買菜的老頭老太太，個(gè)個(gè)收拾的光光鮮鮮。左手拎著幾袋菜，右手常常是握著一束鮮花。相對(duì)于其它的物價(jià)，鮮花賣得非常便宜，擺在菜市場(chǎng)里和蔬菜一起賣。一把漂亮的不知名的花，常常是人民幣兩三元錢就能買到?；ū热R還便宜，也使得生活能夠在收入有限的情況下優(yōu)雅起來。
當(dāng)?shù)厝说募彝ゲ贾梅浅Ｗ⒅匮b飾。溫馨的居家常常在很細(xì)微的地方能看出主人的用心。畫是家里必不可少的裝飾品。未必都是出自名師之手的昂貴油畫，有時(shí)候甚至是主人自己的大作。這些畫作無疑為居室增加了一些藝術(shù)和優(yōu)雅的情調(diào)。
塞黑人講究對(duì)生活的享受。他們掙錢為了享受。雖然他們的收入也不高(很多大學(xué)教師也就三四百歐元左右)，雖然他們的消費(fèi)很高(蔬菜、水果、肉類、米面等生活必需品是中國(guó)國(guó)內(nèi)價(jià)格的兩倍左右)，雖然他們也抱怨，也失業(yè)，但這些仍然改變不了他們享受生活的態(tài)度。商店周六周日都關(guān)門．只有一些超市周六營(yíng)業(yè)半天。他們認(rèn)為在周末工作對(duì)于那些工作的人來說是不人道的。所以，即使是美發(fā)廳，在工作日里也就營(yíng)業(yè)到最晚8點(diǎn)鐘左右。如果需要買什么或者辦什么事情，最好在周末之前解決問題，否則就會(huì)吃閉門羹(露天的菜市場(chǎng)除外)。甚至連大學(xué)里的學(xué)生食堂周末兩天也只提供早餐和午餐。
對(duì)于塞黑人來說，不僅周末是法定的，每年夏天的休假也是像咖啡一樣必不可少。學(xué)校的老師自不必說，公司的職員，政府的公務(wù)員，甚至來學(xué)生宿舍打掃衛(wèi)生的清潔工都有固定的休假。不管老的少的，有錢的沒錢的，只有到什么地方完完全全地放松十來天甚至是幾十天，才能算是過了夏天。在貝爾格萊德星羅棋布的大大小小的旅行社中，夏天幾乎找不到類似于國(guó)內(nèi)幾日游的旅游項(xiàng)目。所提供的都是一些海邊賓館和車票機(jī)票的預(yù)定服務(wù)。臨近夏天時(shí)，朋友們見面問“今年去哪里?”幾乎都是兩句寒暄后直奔的主題。
作為一個(gè)中國(guó)人，我根本沒有夏天必須度假的意識(shí)(盡管作為教師每年都有寒暑假)。剛開始朋友們問這個(gè)問題，我就回答“呆在家里寫論文”?？墒堑搅思倨?，整個(gè)樓幾乎都空了，連我這個(gè)向來能耐得住寂寞的人也終于忍耐不住了，收拾行囊和室友直奔黑山海邊。即便是到了黑山，我們還是在心理上承受不了“度假”這個(gè)奢侈的概念，結(jié)果還是按照我們習(xí)慣的旅游方式，在4天的時(shí)間內(nèi)把黑山海邊的城市大體走了個(gè)遍，累得筋疲力盡，體力幾近極限，著實(shí)來了一回“花錢買罪受”的中國(guó)式旅游。而和我們一起同住一個(gè)私人旅館的3個(gè)馬其頓女孩，4個(gè)塞爾維亞女大學(xué)生，還有6個(gè)來自科索沃的青年們，則是上午睡懶覺．下午在海邊曬太陽(yáng)，晚上泡酒吧或者是夜總會(huì)，這樣一呆就是十多天。
三
貝爾格萊德大學(xué)像歐洲的大多數(shù)大學(xué)一樣，沒有校園，各個(gè)學(xué)院遍布城市的各個(gè)角落。貝大共有30多個(gè)學(xué)院，我在位于火車站附近的經(jīng)濟(jì)學(xué)院進(jìn)修旅游和酒店管理專業(yè)。學(xué)校教授的造詣都非常深厚，在歐洲也較有名氣。我的導(dǎo)師之一翁科維奇教授曾經(jīng)擔(dān)任過塞爾維亞副總理兼科技部長(zhǎng)，自1995年12月起至2001年1月任南聯(lián)盟駐華大使，所以不僅對(duì)中國(guó)有著非常友好的態(tài)度，而且對(duì)中國(guó)非常了解。在同貝大經(jīng)濟(jì)系的教授有了更深入的了解后，我發(fā)現(xiàn)他們更是在政府部門或相關(guān)機(jī)構(gòu)直接擔(dān)任要職(不只是顧問或咨詢之類的角色)。比如給我們授課的其他三位教授曾分別擔(dān)任過塞爾維亞國(guó)家旅游局的局長(zhǎng)，貝爾格萊德旅游局的局長(zhǎng)，和貝爾格萊德會(huì)展中心的總負(fù)責(zé)人。教授這種直接“教以致用”的角色扮演給我留下了較深刻的印象。
塞黑的大學(xué)教育也是4年制，但不是強(qiáng)制4年畢業(yè)。結(jié)果五六年能畢業(yè)的算是好學(xué)生，上七八年大學(xué)的屢見不鮮。這一方面和塞黑人閑散的生活態(tài)度有關(guān)，另一方面同塞黑的社會(huì)和教育制度有關(guān)：上大學(xué)的費(fèi)用非常低，幾乎可以忽略不計(jì)。學(xué)生食堂和宿舍都有很高的政府補(bǔ)助，在學(xué)生食堂一天三頓飯花的費(fèi)用，在外面只能買一個(gè)漢堡包。但是并不是所有的學(xué)生都有資格住低費(fèi)用的學(xué)生宿舍，只有成績(jī)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生才有資格，達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的只能在外面花錢租房子住。據(jù)說取消學(xué)生食堂和宿舍的政府補(bǔ)貼是歐盟提出的同意塞黑加入歐盟的條件之一。另外一個(gè)讓學(xué)生們樂而不疲地上學(xué)的重要原因是，工作非常難找，就業(yè)率非常低。所以滯留在大學(xué)里反而成為逃避生活壓力和費(fèi)用的一種方式。
雖然學(xué)校里有些學(xué)生在混日子，但是還有相當(dāng)一部分學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度非常認(rèn)真。我見過一些學(xué)生的科目結(jié)業(yè)論文，他們?yōu)榻Y(jié)束一門課而寫的論文認(rèn)真程度不亞于我們的本科畢業(yè)生的畢業(yè)論文。而本科畢業(yè)生的畢業(yè)論文的厚度和一本厚厚的書相差無幾。
四
雖然經(jīng)歷多次戰(zhàn)爭(zhēng)．塞黑還是保持著良好的生態(tài)和自然環(huán)境。城市中心以高大參天的樹木為特征的街心公園隨處可見。樹木粗大，樹齡至少有幾十年或者是上百年，兩三個(gè)人才能合抱得攏的大樹比比皆是。公園內(nèi)為市民和孩子們?cè)O(shè)置的休息娛樂的設(shè)施都很完善。即便是身處鬧市，自然之聲也不絕于耳。各種鳥類昆蟲的叫聲，樹林中隨處可見的松鼠、鼴鼠、喜鵲和一些不知名的在樹林中草地上笨拙行走的大鳥。
我居住的學(xué)生宿舍后面就是一片森林。春天晨跑于芬芳的新枝嫩葉中，秋天吃完晚飯后徜徉在厚厚的落葉中，時(shí)不時(shí)摘點(diǎn)野果，或者到一個(gè)高處欣賞著銀帶般的多瑙河和緩緩綠色山坡上的紅屋頂，心情真是無比的舒暢。
關(guān)鍵詞：會(huì)展；知名度；關(guān)注度；會(huì)展教育
中圖分類號(hào)：F279 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A
文章編號(hào)：1005-5312（2012）21-0279-02
會(huì)展是指會(huì)議、展覽、大型活動(dòng)等集體性活動(dòng)的簡(jiǎn)稱。其概念內(nèi)涵是指在一定地域空間，許多人聚集在一起形成的、定期或不定期、制度或非制度的傳遞和交流信息的群眾性社會(huì)活動(dòng)，其概念的外延包括各種類型的博覽會(huì)、展覽展銷活動(dòng)、大型會(huì)議、體育競(jìng)技運(yùn)動(dòng)、文化活動(dòng)、節(jié)慶活動(dòng)等。
在加入“WTO”后，我國(guó)各個(gè)行業(yè)都面臨著全球化經(jīng)濟(jì)的格局，同時(shí)也要遵循全球化的游戲規(guī)則，作為一種特殊的服務(wù)行業(yè)，會(huì)展業(yè)也同樣面臨這些問題。1999年8月，國(guó)際大會(huì)和會(huì)議協(xié)會(huì)（ICCA）主席及執(zhí)行董事訪華，標(biāo)志著國(guó)際會(huì)議組織已開始瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)。執(zhí)行董事湯姆?霍爾頓先生發(fā)表了自己對(duì)中國(guó)會(huì)展業(yè)前景的看法：中國(guó)是一個(gè)具有巨大潛力的國(guó)際市場(chǎng)，我們決定從高層次上進(jìn)入中國(guó)會(huì)展市場(chǎng)，以協(xié)助中國(guó)成為世界上新的會(huì)議目的地。
在如今企業(yè)多元化、品牌化、信息化的背景下，怎樣提升企業(yè)的知名度與產(chǎn)品的關(guān)注度。根據(jù)國(guó)家經(jīng)濟(jì)統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)，全國(guó)共有200萬家小型企業(yè)，120萬中型企業(yè)，50萬家大型企業(yè)。在如此眾多的企業(yè)背景下，如何才能使企業(yè)脫穎而出，占據(jù)更大的市場(chǎng)份額。在以上所訴的背景下就迅速的催生了會(huì)展行業(yè)經(jīng)濟(jì)。
改革開放20多年來，中國(guó)會(huì)展業(yè)在各城市發(fā)展迅速，形成了“環(huán)渤海、長(zhǎng)三角、珠三角、東北、中西部”五個(gè)會(huì)展經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)帶。該產(chǎn)業(yè)帶起點(diǎn)高、政府支持力度大、規(guī)劃布局合理、貿(mào)易色彩濃厚，受區(qū)位優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)影響大，發(fā)展?jié)摿薮?。珠三角?huì)展經(jīng)濟(jì)帶——以廣州為中心，以廣交會(huì)為助推器，以深圳等會(huì)展城市群，形成了國(guó)際化和現(xiàn)代化程度高、會(huì)展產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特色突出、會(huì)展地域及產(chǎn)業(yè)分布密集的會(huì)展經(jīng)濟(jì)帶。東北會(huì)展經(jīng)濟(jì)帶——以大連為中心，以沈陽(yáng)、長(zhǎng)春等城市為重點(diǎn)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)帶，依托東北工業(yè)基地的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)及東北亞的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，形成了長(zhǎng)春的汽博會(huì)、沈陽(yáng)的制博會(huì)、大連的服裝展等品牌展會(huì)。中西部會(huì)展經(jīng)濟(jì)帶——以成都為中心，以鄭州、重慶等城市為重點(diǎn)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)帶，通過不斷發(fā)展，現(xiàn)已形成了成都的西部國(guó)際博覽會(huì)、重慶的高交會(huì)、鄭州的全國(guó)商品交易會(huì)等品牌展會(huì)。展覽總面積已居世界前列。
在會(huì)展業(yè)蓬勃發(fā)展的同時(shí)，行業(yè)也存在一些問題，如：市場(chǎng)化程度低，不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)猖獗，缺乏品牌會(huì)展，誠(chéng)信不夠等等。針對(duì)這些問題，政府也出臺(tái)了相應(yīng)的措施，提出會(huì)展業(yè)發(fā)展的建議，以及行業(yè)建立協(xié)會(huì)等來規(guī)范中國(guó)會(huì)展業(yè)的發(fā)展，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。
會(huì)展領(lǐng)域?qū)I(yè)人才每年要以15%的速度遞增。在如此迅猛發(fā)展的中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，如何才能做到中國(guó)會(huì)展業(yè)的健康、可持續(xù)性發(fā)展。怎樣才能培養(yǎng)更多的本土專業(yè)人才就顯得尤為重要。
這幾年政府對(duì)行業(yè)的關(guān)注也在不斷的加大，相繼出臺(tái)了各種會(huì)展方面的管理辦法和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)辦法，這是一個(gè)很好很積極的一種現(xiàn)象，同時(shí)各大院校都有陸續(xù)的開設(shè)相關(guān)課程，但是，目前中國(guó)的多數(shù)院校都只是提供很少幾門會(huì)展課程，有些只有2到3門。五年之內(nèi)可能就會(huì)淘汰一半。事實(shí)上真正稱得上會(huì)展教育的不到20所院校。課程設(shè)置方面一是國(guó)際化，二是應(yīng)用化。要跟國(guó)際接軌，了解和研究美國(guó)、德國(guó)、香港等地的課程設(shè)置；另外要與實(shí)踐結(jié)合，當(dāng)然這需要一個(gè)過程，做教學(xué)研究有自己的規(guī)律，有一定理念和依據(jù)。我們培養(yǎng)的學(xué)生完全與國(guó)際接軌，并不象有些人說的與國(guó)外差距很大。目前，教材的出版也呈現(xiàn)泛濫的趨勢(shì)，出版社之間互相競(jìng)爭(zhēng)，會(huì)展教材的出版一哄而上。但是時(shí)間不會(huì)長(zhǎng)久，經(jīng)過三五年的時(shí)間就會(huì)淘汰一部分。
會(huì)展專業(yè)教師缺乏是當(dāng)前教育界十分重要和迫切的需求。由于國(guó)家人事政策以及各院校的不同利益所致，至今還沒有一所院校具備條件主動(dòng)去申報(bào)國(guó)家會(huì)展專業(yè)師資培訓(xùn)基地資格。當(dāng)然，邊教邊學(xué)不乏是當(dāng)下最有效的途徑，長(zhǎng)則5-10年短則3-5年，相信中國(guó)會(huì)展師資隊(duì)伍的未來之路總會(huì)走出來的。
課程設(shè)置之所以出現(xiàn)諸多問題，關(guān)鍵因素是我國(guó)會(huì)展教育（包括人才、課程體系、師資、教材等等方面的測(cè)評(píng)）目前還沒有形成標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)家教育部也在考慮從招生目錄上對(duì)課程名稱有所規(guī)范，我們期待著教育部明年的會(huì)展教育專家論證會(huì)召開。
我國(guó)會(huì)展教科書還缺乏理論系統(tǒng)性和研究深度，大部分屬于資料性、匯集性、概覽性，相當(dāng)部分編者是通過編寫教科書認(rèn)識(shí)會(huì)展業(yè)和學(xué)習(xí)會(huì)展相關(guān)知識(shí)，知識(shí)的系統(tǒng)性、成熟度及對(duì)行業(yè)把握度均顯不足，教科書的數(shù)量雖然上去了，而學(xué)術(shù)性、學(xué)科性、理論系統(tǒng)性、內(nèi)容的科學(xué)性、合理性與先進(jìn)性均有待提高在教學(xué)過程中我深刻地理解會(huì)展活動(dòng)中實(shí)踐的重要性，因而比較注重理論結(jié)合實(shí)踐進(jìn)行教學(xué)，以提高學(xué)生的行業(yè)適應(yīng)能力，在學(xué)期中安排大約四分之一的時(shí)間讓學(xué)生參與展會(huì)的現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研工作，與此同時(shí)指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)年及畢業(yè)論文。我國(guó)會(huì)展教育的理想模式是：教科書有較為系統(tǒng)的理論，教師個(gè)人有較強(qiáng)的理論研究底蘊(yùn)和實(shí)踐背景，教育機(jī)制靈活而富于成效，市場(chǎng)需求十分明確，“以銷定產(chǎn)”定單式培養(yǎng)各個(gè)層次的會(huì)展人才。
中國(guó)的會(huì)展教育是一個(gè)“創(chuàng)新教育體系”體現(xiàn)在：一是要根據(jù)業(yè)界的需求進(jìn)行會(huì)展教育創(chuàng)新；二是要有國(guó)家的會(huì)展教育規(guī)劃；三是要各個(gè)教育相關(guān)人士要進(jìn)行更多的交流，避免各所院校之間、各位會(huì)展教育者之間各自為政的經(jīng)驗(yàn)性傳播教育所帶來的局限性。會(huì)展業(yè)還有一個(gè)話題談?wù)摰谋容^多，即就業(yè)率。有機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)會(huì)展人才流失嚴(yán)重達(dá)80%，但據(jù)報(bào)道，南方某所學(xué)校的就業(yè)率卻達(dá)到100%?？陀^地說，會(huì)展就業(yè)率是很難精確統(tǒng)計(jì)的，原因在于，會(huì)展是一個(gè)大概念，策劃、營(yíng)銷、設(shè)計(jì)、搭建以及相關(guān)的會(huì)展服務(wù)（大飯店、旅行社等）都可以納入會(huì)展業(yè)范疇。會(huì)展就業(yè)范圍并沒有明確界定，也不太容易界定。因此，所謂的就業(yè)率并不能說明具體問題。
我國(guó)會(huì)展人才的教育和培養(yǎng)應(yīng)采取大學(xué)本科、大專、中專學(xué)歷教育與短期培訓(xùn)并舉的原則，形成綜合性管理人才、技能性專業(yè)人才和輔助人才的教育和培訓(xùn)體系。在對(duì)學(xué)生進(jìn)行理論教育的同時(shí)，鼓勵(lì)各個(gè)教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)采取靈活多樣的形式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生技能方面的鍛煉和培養(yǎng)，增強(qiáng)他們實(shí)際操作的能力，為我國(guó)會(huì)展業(yè)的發(fā)展提供高質(zhì)量的不同類型的專業(yè)人才。由于我國(guó)的會(huì)展教育尚處在初始階段，各會(huì)展人才教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培養(yǎng)目標(biāo)的定位還不是十分清晰。我個(gè)人認(rèn)為大學(xué)本科和本科以上的學(xué)歷教育應(yīng)以培養(yǎng)會(huì)展理論研究和會(huì)展管理綜合性人才為主；大專和中專學(xué)歷教育應(yīng)以培養(yǎng)專業(yè)技能性人才為主；短期培訓(xùn)應(yīng)以培養(yǎng)會(huì)展服務(wù)性專門技能為主。只有一大批不同類型不同層次專業(yè)人才共同參與，這個(gè)產(chǎn)業(yè)才能得到快速的發(fā)展。
為了解決目前會(huì)展專業(yè)教師短缺的狀況，我個(gè)人認(rèn)為開設(shè)會(huì)展專業(yè)的教育機(jī)構(gòu)應(yīng)打破條條框框，選調(diào)一些既有實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，又有一定理論水平的人來從事教學(xué)和理論研究工作。另外，采取多樣的合作方式與國(guó)外會(huì)展業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的會(huì)展專業(yè)教育機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作，直接引進(jìn)教師或?qū)ξ覀兊慕處熯M(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，以此來提高教師的教學(xué)水平，加快我國(guó)會(huì)展專業(yè)教師隊(duì)伍的建設(shè)步伐。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，會(huì)展業(yè)在國(guó)家的發(fā)展地位越來越重要，國(guó)外會(huì)展企業(yè)不斷的進(jìn)入中國(guó)，中國(guó)的會(huì)展業(yè)必定會(huì)取得巨大成就。
參考文獻(xiàn)：
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[3]錢為群.展覽展示設(shè)計(jì)與布局.中國(guó)勞動(dòng)社會(huì)保障出版社,2007-07出版.
摘 要：本文針對(duì)會(huì)展業(yè)人才培養(yǎng)存在的問題，以研究型大學(xué)作為研究對(duì)象，總結(jié)了研究型大學(xué)培養(yǎng)會(huì)展專門人才的基本特征，提出了研究型大學(xué)培養(yǎng)會(huì)展人才的目標(biāo)和定位，探討了研究型大學(xué)會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式和教學(xué)體系。
關(guān)鍵詞：會(huì)展人才；研究型大學(xué)；培養(yǎng)模式
會(huì)展經(jīng)濟(jì)是智力型經(jīng)濟(jì)，一次成功的會(huì)展需要大批綜合型、專業(yè)型、應(yīng)用型的高素質(zhì)人才。目前，我國(guó)會(huì)展專業(yè)人才匱乏。統(tǒng)計(jì)資料顯示，近年來我國(guó)會(huì)展專業(yè)人才需求與供給的比例，上海為10∶1，北京、廣州為8∶1。據(jù)預(yù)測(cè)，我國(guó)今后3年會(huì)展業(yè)發(fā)展需要會(huì)展設(shè)計(jì)人員200萬人以上[1]。隨著2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世博會(huì)和廣州亞運(yùn)會(huì)的日益臨近，會(huì)展人才缺乏已成為當(dāng)前我國(guó)會(huì)展業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。據(jù)中國(guó)貿(mào)促會(huì)的調(diào)查[2]，100%辦展單位都有對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)的需要，77%的高級(jí)展覽經(jīng)理希望得到國(guó)外著名展覽公司的培訓(xùn)，68%的展覽經(jīng)理希望學(xué)習(xí)會(huì)展理論和實(shí)踐知識(shí)，70%的展覽經(jīng)理表示最希望參加會(huì)展專業(yè)的短期培訓(xùn)班，這些數(shù)據(jù)反映了會(huì)展業(yè)發(fā)展對(duì)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)的迫切需求。
本文以研究型大學(xué)會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)為對(duì)象，對(duì)建立符合會(huì)展行業(yè)需要的人才培養(yǎng)教學(xué)體系和培養(yǎng)模式進(jìn)行探討，以適應(yīng)會(huì)展行業(yè)的發(fā)展。
一、研究型大學(xué)會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)體系設(shè)計(jì)
1. 研究型大學(xué)培養(yǎng)會(huì)展專門人才的基本特征
研究型大學(xué)通常注重學(xué)生的理論功底和研究能力的培養(yǎng)和提升。會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈，工作環(huán)環(huán)相扣，各個(gè)環(huán)節(jié)都要由專業(yè)人員來分工策劃、管理、操作。所以研究型大學(xué)在會(huì)展人才培養(yǎng)過程中，要突出自身特點(diǎn)、結(jié)合會(huì)展行業(yè)的需求對(duì)人才培養(yǎng)目標(biāo)合理定位，明確究竟應(yīng)該培養(yǎng)會(huì)展產(chǎn)業(yè)鏈中哪方面的人才才能真正辦出自身特色[3]。研究型大學(xué)會(huì)展人才的培養(yǎng)特色可以概括為“博、深、精”[4]?！安笔侵钢R(shí)面廣，不但精通展覽、會(huì)議管理、交易會(huì)等基本理論，還要掌握酒店、外語、計(jì)算機(jī)、營(yíng)銷學(xué)、旅游等與會(huì)展相關(guān)的知識(shí)?！吧睢笔侵干钊胝莆諘?huì)展各方面的專業(yè)知識(shí)和理論；“精”就是精通整套會(huì)展經(jīng)營(yíng)管理的流程。研究型大學(xué)培養(yǎng)的是會(huì)展行業(yè)和企業(yè)的高級(jí)管理人才，他們必須具備政治家的膽略和長(zhǎng)遠(yuǎn)眼光、軍事家的謀略和決戰(zhàn)能力、外交家的口才和溝通技巧、藝術(shù)家的品位和工作方式；他們必須具備良好的競(jìng)爭(zhēng)精神和較強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，專業(yè)理論基礎(chǔ)扎實(shí)、有一定應(yīng)用研究能力和實(shí)際操作能力。這種基本素質(zhì)和能力要求需要研究型大學(xué)有優(yōu)良的本科生源，在教學(xué)中重視對(duì)其進(jìn)行會(huì)展專業(yè)理論基礎(chǔ)和相關(guān)專業(yè)知識(shí)教學(xué)，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的管理和策劃特長(zhǎng)，能夠熟練掌握會(huì)展業(yè)務(wù)的基本運(yùn)作模式，提高學(xué)生運(yùn)用理論知識(shí)分析與解決問題的能力，鼓勵(lì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新，在培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、復(fù)合型、高層次”會(huì)展人才方面下功夫做文章[5]。此外，研究型大學(xué)還應(yīng)根據(jù)自己的專業(yè)背景，如管理學(xué)科見長(zhǎng)、工科基礎(chǔ)雄厚的優(yōu)勢(shì)，培養(yǎng)會(huì)展運(yùn)輸和物流、場(chǎng)館建筑設(shè)計(jì)、會(huì)展質(zhì)量評(píng)估以及國(guó)際會(huì)展拓展等領(lǐng)域的人才。
2. 研究型大學(xué)培養(yǎng)會(huì)展人才的目標(biāo)和定位
基于會(huì)展高等教育應(yīng)服務(wù)社會(huì)，支持地方會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的客觀要求，研究型大學(xué)需要構(gòu)建一個(gè)“理論與實(shí)踐相結(jié)合、大學(xué)與行業(yè)相結(jié)合、國(guó)內(nèi)與國(guó)際相結(jié)合”的新型國(guó)際化會(huì)展人才培養(yǎng)模式。目前，會(huì)展業(yè)所需求的專業(yè)人才可以分為以下3種(見表1)。
根據(jù)上表的分類，研究型大學(xué)會(huì)展專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)定位為：主要為會(huì)展行業(yè)培養(yǎng)核心人才，即培養(yǎng)國(guó)際會(huì)展策劃、會(huì)展?fàn)I銷和會(huì)展運(yùn)營(yíng)與管理等方面的高端應(yīng)用型專業(yè)人才。這些人才既可以在各類會(huì)展公司、會(huì)展場(chǎng)館、政府部門和參展企業(yè)從事與會(huì)展相關(guān)的發(fā)展戰(zhàn)略、高層策劃、市場(chǎng)營(yíng)銷和業(yè)務(wù)管理等工作，也可以到高等院校從事會(huì)展專業(yè)的教學(xué)和科研工作。在教學(xué)計(jì)劃和課程體系上，注意突出培養(yǎng)厚基礎(chǔ)、寬口徑、多元化的會(huì)展人才。充分利用高校資源，兼顧學(xué)生的個(gè)人愛好和興趣，為學(xué)生補(bǔ)充布展、展臺(tái)設(shè)計(jì)、節(jié)事管理、服務(wù)接待等會(huì)展輔助人才和支持人才所需要的知識(shí)和能力。使研究型大學(xué)培養(yǎng)的學(xué)生不但具有較高的理論水平和管理能力，并且具有更好的實(shí)操性和適應(yīng)能力。這樣，研究型大學(xué)還可以為各類企業(yè)的會(huì)議和參展部門、專業(yè)會(huì)展機(jī)構(gòu)、政府會(huì)展管理部門及旅游企業(yè)的會(huì)展節(jié)事部門輸送更多的復(fù)合型操作人才。
從會(huì)展專業(yè)的設(shè)置院系來看，會(huì)展專業(yè)設(shè)置在管理學(xué)院(系)的，可以重點(diǎn)培養(yǎng)從事會(huì)展高級(jí)運(yùn)營(yíng)和管理的人才；設(shè)置在旅游學(xué)院(系)，可以重點(diǎn)培養(yǎng)從事旅游接待的支持型人才。
3. 研究型大學(xué)會(huì)展人才培養(yǎng)的課程設(shè)計(jì)
根據(jù)上述人才培養(yǎng)目標(biāo)和定位，會(huì)展高等教育教學(xué)體系應(yīng)該涵蓋了理論研究、技術(shù)策劃和具體實(shí)施三大層面的知識(shí)結(jié)構(gòu)。因此，設(shè)立理論與實(shí)踐相結(jié)合、由不同類型和層次課程模塊構(gòu)成的教學(xué)知識(shí)體系，才能夠適應(yīng)現(xiàn)代會(huì)展人才培養(yǎng)的需要。華南理工大學(xué)在由理工科大學(xué)向綜合性大學(xué)拓展的過程中，申辦的會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)展現(xiàn)了具有工科優(yōu)勢(shì)的研究型大學(xué)會(huì)展人才培養(yǎng)的教學(xué)體系和課程框架(見表2、表3)。
二、研究型大學(xué)會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)模式初探
1. 高校與行業(yè)相結(jié)合，充分利用社會(huì)資源培養(yǎng)會(huì)展人才
校企合作的形式是多種多樣的，可以建立大學(xué)與會(huì)展企業(yè)、參展企業(yè)、會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)、政府會(huì)展管理部門緊密結(jié)合的教學(xué)實(shí)踐基地，還可以有計(jì)劃地組織專業(yè)教師及學(xué)生參與會(huì)展策劃、市場(chǎng)調(diào)研、場(chǎng)館管理、服務(wù)接待等有關(guān)工作。同時(shí)，也可以建立永久性的教學(xué)實(shí)習(xí)基地和就業(yè)基地，利用所在城市的會(huì)展場(chǎng)館和具體的會(huì)展活動(dòng)來開展教學(xué)實(shí)習(xí)工作，有效開發(fā)和利用社會(huì)教學(xué)資源。
此外，從相關(guān)企業(yè)中聘請(qǐng)高層管理人員和實(shí)操人員作為高校的兼職教師，聘請(qǐng)政府會(huì)展部門、行業(yè)協(xié)會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)，會(huì)展公司和會(huì)展場(chǎng)館總經(jīng)理?yè)?dān)任高校的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)專家及兼職(客座)教授等，是緩解高校會(huì)展專業(yè)師資力量不足，提高教學(xué)質(zhì)量的好方法。
在引進(jìn)人才的道路上應(yīng)遵循“兩步走”的戰(zhàn)略：一是“引進(jìn)來”，即把國(guó)際上成熟的優(yōu)秀展覽人才挖進(jìn)來，為國(guó)內(nèi)的展覽業(yè)人員提供可資學(xué)習(xí)與借鑒的經(jīng)驗(yàn)；二是“走出去”，即讓國(guó)內(nèi)的展覽專業(yè)人員定期出國(guó)繼續(xù)深造。
2. 理論與實(shí)踐相結(jié)合，讓實(shí)驗(yàn)教學(xué)在會(huì)展人才培養(yǎng)中發(fā)揮優(yōu)勢(shì)
鑒于大學(xué)的使命之一是在技術(shù)和人才方面支持地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，研究型大學(xué)越來越重視通過加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)來實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)與社會(huì)職業(yè)的對(duì)接，以推進(jìn)學(xué)校本身與社會(huì)經(jīng)濟(jì)的密切聯(lián)系。校內(nèi)的實(shí)踐教學(xué)也由以前單純、自發(fā)性的教師演示、學(xué)生模擬訓(xùn)練，發(fā)展成為有特定的內(nèi)容、目標(biāo)和完整實(shí)驗(yàn)教學(xué)手段、形式多樣的教學(xué)方法。
一般來說，研究型大學(xué)的經(jīng)費(fèi)比較充裕。一方面可以加大投入力度，建立校內(nèi)實(shí)驗(yàn)實(shí)踐設(shè)施的建設(shè)，可以通過建立真實(shí)或仿真的行業(yè)環(huán)境，提供一定的會(huì)展空間、購(gòu)買相應(yīng)的展覽設(shè)備、提供功能完善的會(huì)議場(chǎng)所。在此基礎(chǔ)上訓(xùn)練學(xué)生從戰(zhàn)略規(guī)劃、主題擬定、會(huì)展策劃、空間設(shè)計(jì)、招展招商、展會(huì)舉辦、展后評(píng)估、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等一系列會(huì)展實(shí)務(wù)，使校內(nèi)的會(huì)展實(shí)驗(yàn)實(shí)踐設(shè)施成為教學(xué)、科研、生產(chǎn)、培訓(xùn)相結(jié)合的多功能基地，成為專業(yè)技能訓(xùn)練和專業(yè)素質(zhì)訓(xùn)導(dǎo)中心，成為學(xué)生創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中心。另一方面，還可以通過購(gòu)置國(guó)際上比較成熟的會(huì)展培訓(xùn)與教育方面的軟件，向?qū)W生提供虛擬實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)環(huán)境，通過結(jié)合專業(yè)課的開設(shè)進(jìn)行單項(xiàng)項(xiàng)目和綜合性項(xiàng)目仿真訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生研究問題和開拓創(chuàng)新的能力，強(qiáng)化學(xué)生在未來實(shí)際工作中的職業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力。還有就是在實(shí)習(xí)活動(dòng)中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力，每年都安排會(huì)展專業(yè)的學(xué)生到展館、五星級(jí)酒店、展覽企業(yè)以及廣告公司等進(jìn)行短期實(shí)習(xí)積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，還與會(huì)展企業(yè)合作培養(yǎng)人才，學(xué)生到第四年送到國(guó)內(nèi)外的知名會(huì)展企業(yè)了解先進(jìn)的會(huì)展經(jīng)營(yíng)管理理念，并參與國(guó)內(nèi)外的會(huì)展經(jīng)營(yíng)管理和策劃設(shè)計(jì)工作。
3. 國(guó)內(nèi)與國(guó)際相結(jié)合，走國(guó)際化會(huì)展人才培養(yǎng)的創(chuàng)新之路
廣州的優(yōu)勢(shì)在于擁有會(huì)展經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、先進(jìn)的設(shè)施和良好的環(huán)境，不僅擁有中國(guó)第一展“廣交會(huì)”的寶貴財(cái)富，而且毗鄰港澳，港澳同胞眾多、港商眾多。憑借其有利的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，可以借鑒香港發(fā)展會(huì)展經(jīng)濟(jì)的經(jīng)驗(yàn)。國(guó)際化的會(huì)展人才要求具備國(guó)際化的會(huì)展知識(shí)和視野、東西文化相融合的管理能力和思維方式，還要具有良好的外語溝通水平。如果將會(huì)展專業(yè)建設(shè)的基點(diǎn)一開始就放在利用國(guó)際成熟的資源與條件，采取請(qǐng)進(jìn)來、走出去的辦學(xué)模式，就能夠在國(guó)際化會(huì)展人才的培養(yǎng)方面有創(chuàng)新舉措。
國(guó)際化的辦學(xué)模式包括3種：第一，與國(guó)際知名會(huì)展院校建立課程和學(xué)分互認(rèn)、教學(xué)資源共享的合作辦學(xué)的人才培養(yǎng)模式。國(guó)內(nèi)的高?？梢愿鶕?jù)學(xué)生的經(jīng)濟(jì)條件、外語水平和個(gè)人素質(zhì)，通過綜合培養(yǎng)和考核，選拔部分優(yōu)秀學(xué)生在二、三年級(jí)時(shí)進(jìn)入國(guó)外著名會(huì)展大學(xué)進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國(guó)家的會(huì)展管理理論和應(yīng)用知識(shí)，之后獲得雙方學(xué)歷。第二，與國(guó)際知名會(huì)展企業(yè)和組織建立聯(lián)系，在學(xué)生完成課堂教學(xué)任務(wù)并獲得規(guī)定的學(xué)分后，送到國(guó)外參加行業(yè)見習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)國(guó)外會(huì)展企業(yè)的管理方法和實(shí)操技術(shù)，獲得行業(yè)工作經(jīng)歷，完成畢業(yè)論文，為尋找良好的就業(yè)機(jī)會(huì)奠定基礎(chǔ)。第三，與國(guó)外會(huì)展專業(yè)機(jī)構(gòu)聯(lián)合開展職業(yè)資格培訓(xùn)與認(rèn)證，這一方面可以加強(qiáng)與國(guó)際會(huì)展行業(yè)的聯(lián)系和合作，另一方面可以為在校生提供獲得國(guó)際會(huì)展從業(yè)資格證書的機(jī)會(huì)，開創(chuàng)國(guó)際會(huì)展教育的新模式。如與美國(guó)國(guó)際展覽管理協(xié)會(huì)共同舉辦的“注冊(cè)會(huì)展經(jīng)理”培訓(xùn)與德國(guó)國(guó)際培訓(xùn)和發(fā)展協(xié)會(huì)合作的“赴德國(guó)展覽管理系列培訓(xùn)班”等人才培訓(xùn)工作，以脫產(chǎn)、半脫產(chǎn)、利用業(yè)余時(shí)間等多種多樣的方式展開，培訓(xùn)內(nèi)容包含會(huì)展理論和實(shí)物操作等方面。通過上述渠道和手段，我國(guó)的高等院?？梢栽趲啄陜?nèi)引進(jìn)國(guó)際化、高水平的課程、教師、教材和教學(xué)方法，形成自己的特色，培養(yǎng)高素質(zhì)的會(huì)展專業(yè)人才。
三、結(jié)語
會(huì)展經(jīng)濟(jì)在中國(guó)呈已經(jīng)現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的勢(shì)頭，但我國(guó)目前會(huì)展人才的培養(yǎng)和培訓(xùn)體系卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)行業(yè)需求的問題，存在的主要問題：一是政府、企業(yè)、高校在會(huì)展專業(yè)人才培養(yǎng)中功能缺位，未能實(shí)現(xiàn)三方最佳組合；二是從2004年教育部第一次批準(zhǔn)會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理專業(yè)試辦之后，在全國(guó)范圍內(nèi)建立會(huì)展專業(yè)和開設(shè)專業(yè)方向的學(xué)校大約有70多所，我國(guó)的會(huì)展高等教育呈現(xiàn)過熱現(xiàn)象；三是我國(guó)高?，F(xiàn)有會(huì)展專業(yè)存在人才培養(yǎng)目標(biāo)模糊，師資力量薄弱，專業(yè)教材缺乏，與行業(yè)未建立起緊密聯(lián)系等問題；四是會(huì)展從業(yè)人員大多數(shù)都是半路出家，學(xué)歷、專業(yè)知識(shí)、業(yè)務(wù)能力、外語和計(jì)算機(jī)水平都處于劣勢(shì)，在職培訓(xùn)急待加強(qiáng)。
研究型大學(xué)應(yīng)該以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，建立有自己特色的課堂教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和外語教學(xué)人才培養(yǎng)模式，將市場(chǎng)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和人才需求的變化趨勢(shì)作為確定會(huì)展專業(yè)主體框架的依據(jù)，構(gòu)建會(huì)展專業(yè)復(fù)合型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)模式，培養(yǎng)出具有良好創(chuàng)意、策劃、組織、管理與協(xié)作能力，既掌握會(huì)展設(shè)計(jì)的基本方法和技能，又具有現(xiàn)代會(huì)展管理理論和知識(shí)，能對(duì)會(huì)展及相關(guān)活動(dòng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、規(guī)劃與管理的技術(shù)應(yīng)用型與復(fù)合型人才，從而克服和避免低水平會(huì)展人才開發(fā)、無特色會(huì)展人才培養(yǎng)和會(huì)展專業(yè)的模糊重復(fù)建設(shè)等問題的出現(xiàn)和蔓延。
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MICE Talent Training Modes of Research-oriented Universities
ZHANG Lili，PANG Hua
(School of Tourism and Hotel Management，South China University of Technology，Guangzhou 510006，China)