時(shí)間：2023-02-28 15:32:08
導(dǎo)語：在飯店文案策劃的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
公司通過開業(yè)活動(dòng)聚集人氣、吸引行人觀望，形成口碑宣傳、達(dá)到傳播的效果，進(jìn)一步擴(kuò)大家家知品牌在一定范圍內(nèi)的知名度、美譽(yù)度，進(jìn)而使企業(yè)以后的商路更加平坦。今天小編在這給大家整理了一些最新2021公司開業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案范文，我們一起來看看吧!
公司開業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案1
一.活動(dòng)目的
1.確定公司形象
2.介紹公司主營業(yè)務(wù)和發(fā)展歷史
3.通過開業(yè)活動(dòng)提高知名度，加強(qiáng)業(yè)內(nèi)合作
4.加強(qiáng)職工信息，提高企業(yè)自身素質(zhì)
5.以產(chǎn)生良好的新聞效益，社會(huì)效益為目的
二.活動(dòng)前期準(zhǔn)備
1.嘉賓的邀請：嘉賓邀請是一是活動(dòng)中極其重要的一環(huán)。為了使慶典活動(dòng)充分發(fā)揮其轟動(dòng)及輿論的積極作用，在嘉賓邀請工作上必須精心選擇對象，盡力邀請有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，重要嘉賓應(yīng)派專人上門邀請。
2.開業(yè)慶典廣告宣傳內(nèi)容：開業(yè)告示要寫明內(nèi)容,即_____開業(yè)慶典活動(dòng)在何時(shí)何地舉行，介紹有關(guān)的建設(shè)規(guī)劃，經(jīng)營理念，服務(wù)宗旨。
廣告媒體安排：在活動(dòng)前一周即須路段的廣告位，并制作好廣告稿件以及廣告計(jì)劃書，印制好派發(fā)的禮品袋，宣傳資料。
3.會(huì)標(biāo)和標(biāo)語的制作：由主辦方復(fù)制會(huì)標(biāo)的尺寸內(nèi)容
4.成立專門的籌備小組，實(shí)行組長負(fù)責(zé)制責(zé)任分工到人，實(shí)行倒計(jì)時(shí)工作制。
(1)提前5天左右需要完成的工作：
①制定詳細(xì)的活動(dòng)方案，并上報(bào)上級各部門審核、修改。
②確定承辦廣告公司，就相關(guān)承辦內(nèi)容簽訂承辦合同。
③召開一到兩期籌委會(huì)，就細(xì)節(jié)問題進(jìn)一步商定。
④按照項(xiàng)目實(shí)施的方案要求廣告宣傳工作開始運(yùn)作，第一批媒體廣告開始投放。
(2)提前3天需要完成的工作：
①發(fā)送請?zhí)埜鹘缛耸繀⑴c本次開業(yè)慶典。
②各種活動(dòng)用品(印刷品，禮品等)應(yīng)完成制作，由專人負(fù)責(zé)保管。
③承辦方方面完成活動(dòng)所需物品的前期制作工作。
(3)活動(dòng)開始前2天完成
①提前2天，承辦方完成現(xiàn)場的布置工作，完成所有條幅，彩旗，燈桿旗等的安裝工作。
②提前2天，完成主席臺的搭建布置工作，完成主會(huì)場簽到處，指示牌，嘉賓桌椅，音箱的擺設(shè)布置。完成花籃、花牌、禮賓花的制作工作，完成花籃，花牌，盆花的布置工作。
(4)活動(dòng)當(dāng)天實(shí)施工作
①上午6:00公司所有內(nèi)部人員和工作人員到達(dá)現(xiàn)場，做最后的檢查。
②上午7:00所有保安人員到位
③上午8:00所有禮儀小姐、演藝人員、迎賓小姐到位
④上午8:30主持人、記者到場
⑤上午9:00嘉賓陸續(xù)到場，迎賓小姐協(xié)助佩戴胸花，并且引導(dǎo)工作進(jìn)場，同時(shí)樂隊(duì)也開始奏樂迎賓。
三.活動(dòng)內(nèi)容
1.活動(dòng)地點(diǎn)：酒店
2.活動(dòng)時(shí)間:9:00—11:00
3.活動(dòng)流程：
(1)9：00迎賓小姐引導(dǎo)重要領(lǐng)導(dǎo)嘉賓簽到進(jìn)場
(2)9:15迎賓小姐接待各位公司領(lǐng)導(dǎo)、商業(yè)伙伴就座
(3)9：20播放投影短片，可以做一個(gè)關(guān)于企業(yè)公司的主營產(chǎn)品的宣傳短片(公司可以提供，也可運(yùn)用類似的故事找一個(gè)短片說明公司的發(fā)展史)，維持5分鐘左右的展示。
(4)9：25司儀宣布___開業(yè)慶典正式開始，司儀介紹貴賓，宣讀祝賀單名單，5分鐘(掌聲)。
(5)9：30緊接著穿插一個(gè)小游戲，為了活躍氣氛，同是也為了接下來領(lǐng)導(dǎo)上臺講話起到一個(gè)斜接的作用。開始的時(shí)候就讓大家都參與進(jìn)來，可以跳動(dòng)積極性，而不是起先就是領(lǐng)導(dǎo)講話的常規(guī)方式。游戲的形式：讓員工根據(jù)短片回答問題(問題可以是公司的成立時(shí)間、主營業(yè)務(wù)等問題，由難到簡單。最后一個(gè)問題設(shè)置，就是為了接來下的公司高層領(lǐng)導(dǎo)出場做的準(zhǔn)備。問題是公司的總經(jīng)理是誰?員工回答正確之后，大家給予熱烈的掌聲(可以音樂控制)，然后司儀便借此邀請總經(jīng)理上臺發(fā)言。此時(shí)的活動(dòng)氣氛已被烘托出來，相對活潑而又抓住了中場枯燥的時(shí)間。
(6)9：45總經(jīng)理致詞(掌聲)
(7)9.50司儀邀請?zhí)匮钨e發(fā)言
(8)9:55司儀
互動(dòng)游戲：事先在桌位底下黏貼小紙條(比發(fā)號碼有新意)，紙條上內(nèi)容為公司的某個(gè)產(chǎn)品。主持人此時(shí)要求在場的人員找出小紙條，然后運(yùn)用筆記本隨機(jī)選取一個(gè)桌號。抽到的桌子推薦一位上臺表演，讓與會(huì)者猜。表演者不能說出產(chǎn)品名字，可以用文字和動(dòng)作表現(xiàn)出來。表演者與回答正確的與會(huì)者均有獎(jiǎng)品。
(9)10:20司儀宣布游戲結(jié)束，比賽結(jié)果，禮儀小姐送上禮品。
小品表演：公司總經(jīng)理曾靜的發(fā)展史(可以由公司職工組織導(dǎo)演,這樣比較可以調(diào)動(dòng)臺下觀眾的共鳴?？梢韵冗x擇公司內(nèi)部比較活躍的人員和某些領(lǐng)導(dǎo)親自上臺表演，具有更深遠(yuǎn)的意義。自導(dǎo)自演的發(fā)展史，更具有說服力，和感染力。而嘉賓說熟悉的領(lǐng)導(dǎo)更具有親切性，激發(fā)可觀賞性。如若公司實(shí)在無法挑出適合的人員參加，可以邀請專業(yè)的小品演員表演。這樣的效果更具藝術(shù)性，這是可供選擇的方案。)
(10)10:28公司先進(jìn)職工代表發(fā)言以老員工為優(yōu)先考慮對象。可以結(jié)合上面的小品陳訴下去，表達(dá)對未來公司發(fā)展的遠(yuǎn)大眺望。承接了小品賦予的特殊寓意。
(11)10:35集體舞蹈有感染力跳躍式的民族舞蹈，需要有懸念的設(shè)置。室內(nèi)的音響燈光明暗交接，表達(dá)一種蓬勃向上的感召力。
(12)10:45舞蹈最后燈光突然打亮，公司領(lǐng)導(dǎo)在領(lǐng)舞者的帶動(dòng)下上臺，進(jìn)行開業(yè)剪彩。(掌聲)
(13)10:55公司高層領(lǐng)導(dǎo)宣布公司開業(yè)慶典活動(dòng)結(jié)束，司儀最最后總結(jié)
(14)11:00各位嘉賓等會(huì)餐
四.活動(dòng)預(yù)算(根據(jù)實(shí)際具體清算，此為概算)
1.禮儀迎賓小姐4名600元
2.會(huì)場布置：花籃、花牌、花盆胸花500元
3.演藝人員：(根據(jù)實(shí)際選擇定價(jià))1000元
4.獎(jiǎng)品20份：30_20=600元
5.廣告宣傳費(fèi)用：媒體宣傳、印刷品、宣傳資料__元
6.場地租用費(fèi)：待定
7：餐飲費(fèi)：待定
公司開業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案2
一 酒店概述
1、項(xiàng)目：_大酒店
_大酒店，原為領(lǐng)地大酒店，因經(jīng)營不善于__年年6月終止經(jīng)營,現(xiàn)定位為樂山本土中餐大酒店。
2、開業(yè)主題：味道嘉州樂食凱源
本主題給凱源大酒店注入樂山的特色味道，賦予大酒店自身獨(dú)有的特色和風(fēng)格，用與眾不同的特點(diǎn)吸引顧客;使顧客在開業(yè)時(shí)，就能夠轉(zhuǎn)換消費(fèi)者對凱源大酒店前身的原有印象，提高顧客對凱源大酒店的菜品品嘗興趣。
3、目的：
開業(yè)之初就給酒店付諸強(qiáng)烈的樂山本土特色菜品文化，為以后宣傳作鋪墊;
1)、告知樂山市民凱源大酒店正式開業(yè)迎賓。
2)、以開業(yè)活動(dòng)為載體，體現(xiàn)凱源大酒店獨(dú)特的經(jīng)營模式。讓消費(fèi)者了解經(jīng)營品位、理念和文化等，樹立其獨(dú)特的品牌形象，為日后在服務(wù)業(yè)贏得有利競爭建造好基石。
3)、擴(kuò)大知名度和影響力。
4、開業(yè)時(shí)間：預(yù)訂為9月15日(周六)
5、定位：樂山本土特色菜品文化純樂山人川味
6、宣傳形式：媒體與現(xiàn)場活動(dòng)互動(dòng)結(jié)合。
二 酒店swot分析
隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，市區(qū)逐漸從老城區(qū)往外移。以樂山新世紀(jì)廣場和為中心向四周輻射，逐漸形成一個(gè)以餐飲、娛樂和休閑為重點(diǎn)的新商圈，目前在這個(gè)商業(yè)圈已經(jīng)形成了幾個(gè)大型且成熟的大酒店：三蘇大酒店、紅高粱海鮮大酒店、鴻瑞大酒店、飄香大酒店等，以及其他中小型的飯店。
優(yōu)勢(superiority)：
1、規(guī)模：占地總1180平方米，為一層,共有包間11間,其中7個(gè)小包間,4個(gè)大包間，大廳可容納8人桌的桌子10張，可同時(shí)容納260余人進(jìn)餐。
2、樂山獨(dú)有的以純本土文化為經(jīng)營的中餐大酒店，周邊一公里范圍內(nèi)，存在有不少中高檔住宅小區(qū)，小區(qū)住戶有一定的消費(fèi)能力。
3、樂山地區(qū)第一家純樂山人口味川菜。
劣勢(worst)：
1、門店不夠突出(店招不夠明顯)
2、特色文化不能夠突出酒店特點(diǎn)，不夠吸引力
3、前領(lǐng)地大酒店的運(yùn)作失敗會(huì)對現(xiàn)凱源大酒店的經(jīng)營造成一定的負(fù)面影響。
機(jī)會(huì)(opportunity)：
1、樂山市__年餐飲行業(yè)占gdp的22%,樂山旅游局和樂山經(jīng)貿(mào)委決定加大對樂山本土飲食企業(yè)的扶持，力爭將樂山地區(qū)的餐飲業(yè)做大做強(qiáng)。
2、地理位置處于樂山未來高檔經(jīng)濟(jì)發(fā)展中心圈附近。
3、樂山經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度迅猛，企業(yè)數(shù)呈高速增長。
4、在樂山特色中餐業(yè)還有沒標(biāo)準(zhǔn)的領(lǐng)頭羊。
威脅(threaten)：
1、商業(yè)圈周邊的其他成熟中餐館對凱源酒店的威脅
2、隨著大酒店自身的發(fā)展 其它的大酒店也在發(fā)展
3、未來開張的大酒店對自身的威脅
4、附近各大大酒店，已經(jīng)運(yùn)作成熟，客源基本穩(wěn)定，造成客源分流難
三 前期運(yùn)作
(一) 廣告宣傳
1、小區(qū)廣告：選擇新城區(qū)區(qū)域的高檔小區(qū)門口投放3個(gè)月的廣告，高檔小區(qū)是較高收入人集中的地方。高檔小區(qū)投放廣告針對性極強(qiáng)。告別傳統(tǒng)促銷和開業(yè)廣告的形式，告別無效而花費(fèi)高的廣告形式。利用人們好奇的心里，在短期之內(nèi)，聚集人氣，吸引潛在消費(fèi)者對凱源的關(guān)注，使其開業(yè)初期就來凱源消費(fèi)。這樣可以達(dá)到新城區(qū)80%的居民知道凱源大酒店的優(yōu)惠、地點(diǎn)、唯一樂山特色的大酒店。提升其知名度和美譽(yù)度。
廣告內(nèi)容主要是：開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
2、與中國電信、中國移動(dòng)、中國聯(lián)通等通訊行業(yè)合作，進(jìn)行短信群發(fā)，借助此手段可以覆蓋樂山城區(qū)絕大部分人群，并且采用分階段發(fā)送，一方面可以控制費(fèi)用，二方面可以最大化進(jìn)行消費(fèi)群體覆蓋。同時(shí)對其高端vip客戶在團(tuán)體訂餐時(shí)可以享受8折優(yōu)惠。
3、在一些免費(fèi)電臺信息。提升凱源的知名度和美譽(yù)度。
4、在交通臺信息
內(nèi)容主要是：開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴。
交通臺音樂頻道是出租車、私家車經(jīng)常收聽的一個(gè)節(jié)目，而我們的目標(biāo)群體正是經(jīng)常打車或者有私家車的人。通過信息可以讓目標(biāo)群體知道開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容，吸引他們來消費(fèi)。估計(jì)能讓打的和私家車的人能有40%人知道凱源。產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。
5、做dm單或生活指南
dm單和生活指南發(fā)放去不同的區(qū)域，包括店面等高收入人集中的地方，力爭這些區(qū)域的人群有80%知道凱源大酒店開業(yè)時(shí)間、地址、訂餐電話、優(yōu)惠政策、樂山獨(dú)特、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴等內(nèi)容，產(chǎn)生沖動(dòng)消費(fèi)。同時(shí)在做dm單或生活指南看菜的圖片猜菜名，猜上可以免費(fèi)送這個(gè)菜。
一定要將凱源新開業(yè)、高檔享受、樂山特色、大眾消費(fèi)、適合婚宴聚會(huì)壽宴等團(tuán)體宴的信息告知潛在消費(fèi)者。
(二)和一些伙伴合作：
1 沒有提供餐飲的旅店合作。他們帶客人來消費(fèi)可以給他們20%的折扣。他們可以將將錢收在他們的帳單里面，他們帶他們的客人來消費(fèi)又可以有20%的回扣。
2 和茶樓洗足等合作。如果客人去消費(fèi)可以有20%的回扣。
3 和旅行社合作。旅行社來凱源消費(fèi)可以有20%的回扣。
4 和婚慶公司或結(jié)婚登記處合作。他們提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通過和以上公司合作，可以少花費(fèi)時(shí)間招攬客戶，提升營業(yè)額。
四 現(xiàn)場活動(dòng)
1 給打的來消費(fèi)的人報(bào)銷打的費(fèi)。迎賓人員迎接來凱源消費(fèi)的人幫其出打的費(fèi)。
2 9.18這一國難日：在門口做一個(gè)kt板寫上：“漢奸與日本鬼子不得入內(nèi)“。吸引媒體來報(bào)道操作。提升就餐顧客心中隱藏的愛國熱情。做事件營銷。
3 和婚慶公司做有亮點(diǎn)的結(jié)婚儀式，同時(shí)給婚宴低折扣。請報(bào)紙電視臺報(bào)道，做有償新聞。
4 開業(yè)促銷折扣
(1)凡是在9月15號到17號，到凱源大酒店進(jìn)行消費(fèi)的可以享受6折優(yōu)惠(不包括酒水)。
(2)凡是在9月18號到9月30號，到凱源大酒店進(jìn)行消費(fèi)的，可享受7折的折扣(不包括酒水)。
(3)凡是在10月1號到10月15號，到凱源大酒店進(jìn)行消費(fèi)的，可享受8折的折扣(不包括酒水)。同時(shí)凱源送凱源自己特色的一份涼菜和果盤。
五 現(xiàn)場布置
1、在酒店正門前方以紅色地毯鋪地，兩側(cè)各置中式花籃(具體數(shù)由凱源大酒店安排)。
2、 雙龍拱門1個(gè)、燈柱2個(gè)(一天)。
3、 大酒店大廳置掛氣球裝飾200串、約1000個(gè)。
4、 放鞭炮和音樂。吸引行人注意。
公司開業(yè)慶典活動(dòng)策劃方案3
一、策劃思路
基于背景分析的特點(diǎn)，本商場可看引領(lǐng)區(qū)域消費(fèi)的龍頭，因此首先要逐漸進(jìn)步著名度和美譽(yù)度，在消費(fèi)者心中形成良好的消費(fèi)者口碑并利于拓展商戶。所有這些需要前期宣傳活動(dòng)來培養(yǎng)消費(fèi)者的認(rèn)知度。當(dāng)然開業(yè)當(dāng)天才是重中之重。
“開業(yè)”要確保“首戰(zhàn)必勝”是所有新生項(xiàng)目的首要題目，尤其貿(mào)易日趨激烈的今天，因此要做到：既有熱烈的現(xiàn)場氣氛，又有實(shí)實(shí)在在的前期活動(dòng)宣傳，就需要各種慶典活動(dòng)具有驚爆性和著名度，作到先聲奪人，站穩(wěn)腳跟。
二、活動(dòng)原則：
1、 必須在開業(yè)慶典活動(dòng)的氣勢上營造規(guī)模，追求熱烈氣氛和吸引力 。
2、通過開業(yè)慶典，爭取在周邊居民中留下深刻的印象。
3、要有持續(xù)的促銷活動(dòng)，并使顧客有新鮮感，最好能夠形成新聞點(diǎn)以易于傳播。
4、促銷活動(dòng)的確能讓顧客感到"實(shí)惠"，終極增加本商城的美譽(yù)度。
5、本項(xiàng)目策劃方案應(yīng)該便于操縱實(shí)施，并具有風(fēng)險(xiǎn)可控性。
三、活動(dòng)目標(biāo)
通過成功舉辦開業(yè)慶典活動(dòng)，達(dá)成進(jìn)步商場著名度、促進(jìn)招商以及吸引消費(fèi)者的目的。
四、前期預(yù)備方案
開業(yè)前在室內(nèi)各主要街道和各大學(xué)校做巡回式的宣傳演藝促銷活動(dòng)。促銷活動(dòng)啟動(dòng)。
開業(yè)前一周或十天，向四周居民以及過路職員和各個(gè)學(xué)校發(fā)放開業(yè)宣傳資料。
開業(yè)前一周或3天，在商城四周放置飄空氣球，下懸開業(yè)慶典條幅，營造喜慶氣氛。為正式剪彩做預(yù)熱工作。
開業(yè)前一周，加大促銷活動(dòng)力度，確保開業(yè)當(dāng)天的客流量。
五、項(xiàng)目實(shí)施方案
1.活動(dòng)要素
活動(dòng)名稱：卓威國際體育城
活動(dòng)時(shí)間：__年__月
活動(dòng)地點(diǎn)：卓威國際體育城
活動(dòng)人群：商城領(lǐng)導(dǎo)、特邀嘉賓、四周居住區(qū)居民、攔截過往散客等
活動(dòng)目標(biāo)：通過成功舉辦開業(yè)活動(dòng)，達(dá)成進(jìn)步商場著名度、促進(jìn)招商以及吸引消費(fèi)者的目的。
2.組織活動(dòng)內(nèi)容
a、商場外氣氛裝飾
b、現(xiàn)場布置：
舞臺和音響配置，花籃、條幅和飄空氣球及冷煙火，禮節(jié)組織等c、演出節(jié)目：
軍樂隊(duì)，舞獅表演，街舞和唱歌表演，以及第二、三天的秧歌演出來持續(xù)開業(yè)氣氛
d、前期宣傳工作：
1)宣傳車進(jìn)進(jìn)縣(郊)區(qū)巡回演藝宣傳促銷
2)商場pop海報(bào)、展板等，營造喜慶熱鬧的氛圍
e、后期宣傳工作：
持續(xù)三天(天天下午)演藝表演，保持一段時(shí)間的慶典氣氛。
以上方案由我公司經(jīng)過多方面的討論確定，請各位領(lǐng)導(dǎo)給予指導(dǎo)，籌備此次慶典活動(dòng)儀式，我們以為首先在指導(dǎo)思想上要遵循“熱烈”、“節(jié)儉”與“縝密”三原則.所謂”熱烈”是指要想方想法在慶典儀式的進(jìn)行過程中營造出一種歡快、喜慶、隆重而令人激動(dòng)的氛圍，而不令其過于煩悶、乏味。慶典儀式刪繁就簡，但卻不可缺少熱烈、隆重。與其平平淡淡、草草了事，或偃旗息鼓、灰溜溜地走上一個(gè)過場，反倒不如索性將其略往不搞。所謂“節(jié)儉”是要求主辦單位勤儉持家，在舉行慶典儀式以及為其進(jìn)行籌備工作的整個(gè)過程中，在經(jīng)費(fèi)的支出方面實(shí)事求是。節(jié)制、儉省。所謂“縝密”則是指主辦單位的籌備慶典儀式之時(shí)。既要遵行禮節(jié)慣例，又要具體情況具體分析，認(rèn)真策劃，注重細(xì)節(jié)，分工負(fù)責(zé)，一絲不茍。力求周密、細(xì)致，嚴(yán)防鴨蛋雖密也有縫，臨場出錯(cuò)。
【關(guān)鍵詞】 傳統(tǒng)餐飲行業(yè);廣告;“真不同”
一、“真不同”所面臨的廣告環(huán)境
1.政府推動(dòng)造成的廣告環(huán)境變化。洛陽政府在近幾年啟動(dòng)了“大遺址保護(hù)工程”,其中有一項(xiàng)重要內(nèi)容就是對麗京門(古洛陽城的一個(gè)城門)內(nèi)的老街道進(jìn)行復(fù)古和保護(hù)。這項(xiàng)工程的開展也推動(dòng)了洛陽小吃行業(yè)的進(jìn)一步產(chǎn)業(yè)化。如今在麗京門內(nèi)受保護(hù)的老街道內(nèi)及其周圍形成了以經(jīng)營洛陽傳統(tǒng)小吃為主的小吃產(chǎn)業(yè)帶,其發(fā)展在一定程度上形成了類似于新都匯商業(yè)街或步行街等商業(yè)街形式的商品集中帶。這種產(chǎn)業(yè)帶(或稱為商品集中帶)在廣告上借助于政府部門進(jìn)行較大規(guī)模的廣告宣傳,對于“真不同”飯店的廣告策略而言就是具有了一定的廣告競爭環(huán)境。這種競爭體現(xiàn)在兩個(gè)方面:一方面是體現(xiàn)在河南市場上的競爭,這種競爭的目標(biāo)消費(fèi)群體多為來洛陽旅游的或是打算來洛陽旅游的群體;另一方面的競爭是針對滿足洛陽本地人休閑、娛樂需要的競爭。
2.新營銷模式對廣告環(huán)境的影響。隨著商業(yè)環(huán)境和消費(fèi)者追求產(chǎn)品多樣性以及服務(wù)層次的改變,出現(xiàn)一些新的營銷模式,這些新的營銷模式實(shí)現(xiàn)了市場上若干家企業(yè)在戰(zhàn)略上的聯(lián)合或是運(yùn)營流程的更新,這些改變在很大程度上使宏觀廣告環(huán)境發(fā)生了改變。以下就協(xié)同營銷這新營銷模式分析一下新營銷模式對“真不同”廣告環(huán)境的影響:協(xié)同營銷是指公司尋求與自身品牌定位相一致的企業(yè)進(jìn)行合作,其核心要旨就在于抓住一切商業(yè)機(jī)會(huì),充分利用各種內(nèi)外部資源,提高營銷效率,提升企業(yè)自身的競爭力的營銷模式。
在洛陽市場,這種營銷模式的廣告投放對于“真不同”飯店來說,更多是來自新餐飲行業(yè)的挑戰(zhàn),如快餐、酒吧等。這些企業(yè)通過協(xié)同營銷,實(shí)現(xiàn)在廣告上的強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合或是優(yōu)勢互補(bǔ)。和“真不同”飯店雖然在廣告訴求方面有一定的不同,但在一定程度上還是有重合的地方,如年輕人在平時(shí)工作時(shí)可能更偏向快餐,在工作之余更喜歡到酒吧去瀟灑一下,要這些年輕人在工作之余去體驗(yàn)真不同具有歷史特色的菜肴和服務(wù),就需要“真不同”飯店在廣告設(shè)計(jì)上表現(xiàn)出能抓住年輕人的方面,如說休閑、放松等。
二、“真不同”的廣告中出現(xiàn)的問題
1.古代與現(xiàn)代的結(jié)合不足?，F(xiàn)今“真不同”飯店的廣告除了訴求表達(dá)的不夠清楚之外,整體設(shè)計(jì)也過于傳統(tǒng)。太偏于歷史性的表現(xiàn)使得其給人的感覺過于厚重,使消費(fèi)者感覺到去“真不同”飯店吃飯都只是辦宴席才去,絕大多數(shù)旅游者旅游性質(zhì)都是追求輕松、愉快和新奇,這樣的廣告設(shè)計(jì)將失去這樣的旅游者,這部分旅游者正是“真不同”飯店廣告訴求的主要對象。
2.時(shí)尚性的不足。現(xiàn)代人們對于時(shí)尚性的追求越來越強(qiáng)烈,時(shí)尚性對于產(chǎn)品和服務(wù)來說同時(shí)也是一種附加值?！罢娌煌憋埖暝谶@方面做的很不到位,廣告設(shè)計(jì)和策劃始終沉浸在歷史的優(yōu)越感之中,沒有正確而及時(shí)的發(fā)現(xiàn)現(xiàn)代消費(fèi)者的追求方向,使得現(xiàn)如今“真不同”飯店的廣告效果很不明顯,其顧客絕大部分是洛陽本地人,利潤的絕大部分則仍然來自本地人的宴席收入。
3.創(chuàng)新性的缺乏?，F(xiàn)今社會(huì)是一個(gè)追求創(chuàng)新的社會(huì),一個(gè)沒有創(chuàng)意,沒有創(chuàng)新的廣告設(shè)計(jì)是不會(huì)在浩如煙海的廣告和信息中脫穎而出,奪得人們的眼球的。從“真不同”飯店的廣告設(shè)計(jì)上來看,近幾年一直都沿用幾乎相同設(shè)計(jì)和策劃模板,創(chuàng)新性受到極大的局限,并一直處在一個(gè)沒有突破和發(fā)展的情況,這也正是真不同飯店在洛陽以外的河南市場一直沒有打造出相當(dāng)?shù)闹鹊闹匾蛑弧６嗄瓴蛔兊膹V告文案和策劃設(shè)計(jì)的后果是惡劣的,不僅不能提高“真不同”飯店的品牌競爭力,甚至還可能起到副作用,讓人們認(rèn)為“真不同”飯店是一個(gè)墨守陳規(guī)的國營公司。
三、“真不同”應(yīng)采取的廣告策略
1.與傳統(tǒng)營銷手段的結(jié)合。就洛陽水席這樣的傳統(tǒng)餐飲行業(yè)而言,更多的還是采用傳統(tǒng)的營銷手段,也正是傳統(tǒng)的營銷手段才能最好的體現(xiàn)其本身的價(jià)值和理念所在。
(1)菜單設(shè)計(jì)。菜單是飯店的重要推銷工具,飯店的廣告也要首先從這里做起。就“真不同”飯店而言,它的菜單首先解決的就是菜譜到菜單的徹底轉(zhuǎn)變。在菜單設(shè)計(jì)上,“真不同”飯店應(yīng)該突出歷史性,色彩應(yīng)當(dāng)以紅色和黃色為主,表現(xiàn)出大唐盛世的氣勢,不可過分張揚(yáng),“真不同”飯店的訴求群體歸根結(jié)底是大眾化。其次在各色菜品的起名上(除洛陽水席固定的28道菜的菜名以外)要以務(wù)實(shí)為根本,否則會(huì)給消費(fèi)者一種華而不實(shí)的感覺。
(2)與旅游部門合作。同旅游部門合作也是“真不同”飯店可以選擇的重要廣告途徑。在與旅游部門的合作過程中,可以選擇以下幾種廣告投放方式:首先,在洛陽旅游地圖上明顯標(biāo)明“真不同”飯店的地址,同時(shí)附上“真不同”飯店或者洛陽水席的照片,以此達(dá)到對來洛陽旅游者的硬性刺激作用。其次,在旅游部門聯(lián)合電視臺針對洛陽的餐飲行業(yè)或是洛陽城市發(fā)展,亦或是介紹洛陽歷史的政府推廣廣告或紀(jì)錄片時(shí),在其上面拍上幾秒“真不同”飯店的店面和洛陽水席的實(shí)景情況,甚至做出長達(dá)數(shù)分鐘的片段。
(3)傳統(tǒng)廣告媒體的選擇。“真不同”飯店在洛陽本地人中的影響力已經(jīng)相當(dāng)大,不用針對本地人而在本地傳統(tǒng)媒體上進(jìn)行大量的廣告投入,大量的廣告投入應(yīng)當(dāng)放在洛陽以外的河南市場上的一些傳統(tǒng)媒體上。首先可以選擇河南省級電視媒體進(jìn)行廣告宣傳。在選擇電視媒體進(jìn)行廣告宣傳時(shí),由于費(fèi)用較高,應(yīng)當(dāng)選好播放的時(shí)段和長度。建議采取兩種方案:在平時(shí)可以在非黃金時(shí)段投入長度在5～10秒的廣告,頻率也不用太高;但在諸如洛陽牡丹花會(huì)、春節(jié)黃金周、十一黃金周等旅游高峰期前后可以在黃金時(shí)段打入長度在10～15秒的廣告,播放頻率可以適當(dāng)?shù)脑黾?。其次在選擇報(bào)刊等紙質(zhì)媒體時(shí),建議在旅游高峰時(shí)段前后在東方今報(bào)、河南日報(bào)等省內(nèi)主流報(bào)紙投入一定量的廣告。
(4)其它形式的廣告?！罢娌煌憋埖昕梢栽诼尻柺袃?nèi)針對一定的促銷活動(dòng)或是旅游活動(dòng)打出POP廣告,或者是一些戶外廣告。在設(shè)計(jì)方面一定要秉承既有的宗旨:表現(xiàn)歷史性,展現(xiàn)平民化,體現(xiàn)時(shí)尚性。
2.廣告訴求體現(xiàn)大眾化和時(shí)尚性。“真不同”飯店的主打廣告訴求群體主要是來洛陽旅游的大眾旅游者,在廣告設(shè)計(jì)上一定要放下身段,實(shí)現(xiàn)廣告設(shè)計(jì)大眾化,不能過于追求廣告設(shè)計(jì)的高檔性,否則就會(huì)發(fā)生訴求群體的偏差。在時(shí)尚性方面,就洛陽水席和“真不同”飯店目前發(fā)展?fàn)顩r而言,時(shí)尚性表現(xiàn)的前者更適合其廣告的設(shè)計(jì)和策略的制定。將洛陽水席本身以及真不同飯店的服務(wù)都賦予一定的時(shí)尚元素,可以使其更好的同其自身的其它特點(diǎn)相結(jié)合。
3.打造合適的廣告評價(jià)體系。廣告效果評價(jià)是廣告實(shí)施的重要環(huán)節(jié),“真不同”飯店的廣告實(shí)施需要建立起一套適合自己的廣告評價(jià)體系,用來恰當(dāng)?shù)脑u價(jià)自己的廣告實(shí)施效果。
“真不同”飯店代表的不僅只是洛陽的飲食文化,更是眾多傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的一個(gè)典型代表。在新的經(jīng)濟(jì)體制和競爭形勢下,“真不同”如何能走出洛陽,走向河南乃至全國,這就需要諸如“真不同”飯店這樣的傳統(tǒng)餐飲企業(yè)經(jīng)營者采用合適的廣告策略去擴(kuò)大其在當(dāng)?shù)?、在河南的影響?使其“地方名片”的效果更加明顯。
參考文獻(xiàn)
[1]李.洛陽水席與民間傳說.河南教育學(xué)院學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版).2005,1(25):34
文案一：
溫馨的生活，總少不了他(她)的陪伴節(jié)日的浪漫，總愿為您點(diǎn)燃!
度浪漫七夕，享溫馨生活，酒店七夕節(jié)點(diǎn)燃浪漫活動(dòng)正在進(jìn)行中!活動(dòng)期間：
原價(jià)980元櫻花標(biāo)準(zhǔn)房，浪漫點(diǎn)燃價(jià)：398!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1180元玫瑰豪華房，浪漫點(diǎn)燃價(jià)：498!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1380元百合特色房，浪漫點(diǎn)燃價(jià)：598!并贈(zèng)送價(jià)值298元的情侶套餐!(注：①浪漫點(diǎn)燃價(jià)即酒店協(xié)議價(jià);②活動(dòng)僅限本周末8月6日、7日)
文案二：
七夕點(diǎn)燃浪漫正在進(jìn)行中，398/498/598元即可入住首家浪漫主題酒店、免費(fèi)享受幾百元情侶套餐!詳詢XXXXX
一、策劃思路
通過富有中國本土浪漫氣息的情人節(jié)與本酒店浪漫主題個(gè)性的相結(jié)合，形成鮮明、易傳達(dá)、富有感染力的浪漫氣息，并將此迅速傳達(dá)給消費(fèi)者，借此能將本酒店的浪漫品牌個(gè)性灌輸?shù)较M(fèi)者的記憶中，吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)的同時(shí)更提升了本酒店的知名度。針對指定消費(fèi)群體，特別推出餐飲和住宿一體式優(yōu)惠套餐，滿足消費(fèi)者和潛在消費(fèi)者的節(jié)日需求，進(jìn)而了解和體驗(yàn)到本酒店的服務(wù)，建立和加深對本酒店的品牌好感和忠誠度。
二、策劃目的
1、通過七夕中國情人節(jié)傳達(dá)酒店的浪漫品牌個(gè)性。
2、吸引消費(fèi)者前來本店體驗(yàn)和消費(fèi)，建立和提高酒店知名度;3、促進(jìn)酒店客房及餐飲消費(fèi)，提升本店銷售額。
三、方案內(nèi)容
第一部分：客房和餐飲配合促銷。通過客房和餐廳套餐的捆綁，組合成本酒店的七夕巨惠套餐，最后定位為七夕節(jié)浪漫點(diǎn)燃價(jià)，套餐詳情為：原價(jià)980元櫻花標(biāo)準(zhǔn)房，浪漫點(diǎn)燃價(jià)：398!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1180元玫瑰豪華房，浪漫點(diǎn)燃價(jià)：498!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1380元百合特色房，浪漫點(diǎn)燃價(jià)：598!并贈(zèng)送價(jià)值298元的情侶套餐!
第二部分：情人節(jié)布置
?布置風(fēng)格：以浪漫為主題，結(jié)合本酒店品牌個(gè)性，布置成唯美、浪漫風(fēng)格。?以粉色、藍(lán)色為主色調(diào)，以花、云、牛郎織女等為主要表現(xiàn)載體。
?通過易拉寶、人形牌、多媒體和KT板將大廳和酒店門口裝飾成七夕浪漫唯美風(fēng)格
四、各部門職責(zé)
財(cái)務(wù)部
1)收取費(fèi)用
?餐飲部
1)備餐，包括套餐、巧克力、玫瑰花、紅酒2)依據(jù)即定金額，確定菜單3)餐廳的七夕節(jié)布置
4)回收裝飾并交與營銷部保存?前廳部
1)大廳、酒樓、酒店入口的布置2)回收裝飾并交與營銷部保存
3)接受顧客咨詢，向顧客解釋活動(dòng)詳情?客房部
2012酒店七夕節(jié)活動(dòng)策劃方案提供相應(yīng)客房，并布置客房保安部1)疏導(dǎo)交通
2)協(xié)助布置物料的維護(hù)工程部
1)滿足七夕節(jié)活動(dòng)中，電力設(shè)施的用電需求2)協(xié)助布置(有時(shí)需要高空作業(yè))營銷/策劃部1)確定布置調(diào)性
2)擬定和實(shí)施營銷方案3)物料設(shè)計(jì)
4)組織現(xiàn)場布置六、媒介宣傳店內(nèi)宣傳1)易拉寶宣傳介紹七夕節(jié)套餐，以浪漫唯美為基調(diào)，七夕元素為題材。設(shè)計(jì)文案：溫馨的生活，總少不了他(她)的陪伴節(jié)日的浪漫，總愿為您點(diǎn)燃!
度浪漫七夕，享溫馨生活，酒店七夕節(jié)點(diǎn)燃浪漫活動(dòng)正在進(jìn)行中!活動(dòng)期間：
原價(jià)980元櫻花標(biāo)準(zhǔn)房，浪漫點(diǎn)燃價(jià)：398!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1180元玫瑰豪華房，浪漫點(diǎn)燃價(jià)：498!并贈(zèng)送價(jià)值198元的情侶套餐!原價(jià)1380元百合特色房，浪漫點(diǎn)燃價(jià)：598!并贈(zèng)送價(jià)值298元的情侶套餐!(注：浪漫點(diǎn)燃價(jià)即酒店協(xié)議價(jià)，活動(dòng)僅限周末6日、7日)2)多媒體宣傳
LED突出活動(dòng)主題酒店七夕節(jié)點(diǎn)燃浪漫活動(dòng)正在進(jìn)行中液晶電視和樓宇電視突出七夕氣息和本次活動(dòng)的優(yōu)惠信息。
【閱讀延伸】
酒店情人節(jié)金點(diǎn)子集錦參考
當(dāng)同質(zhì)化的一遍又一遍的上演的時(shí)候，誰可以推出新點(diǎn)子，奇點(diǎn)子，誰就可以脫穎而出。我們一起看一下以往的一些酒店方案金點(diǎn)子。
1、情人玻璃瓶
位于廣州某四星級酒店，去年在情人節(jié)就搞了一個(gè)名為情人玻璃瓶的主題活動(dòng)：酒店提供彩色玻璃瓶，情人們把愛情蜜語寫在紙上，然后塞進(jìn)瓶里，再用絲帶綁好，送予對方。據(jù)聞，這樣的營銷活動(dòng)成本較低，然而效果卻很好。
2、香花送美人
今年，該酒店則舉行以玫瑰鮮花裝飾的花世界主題情人夜。會(huì)場用300多枝玫瑰及其它裝飾物布置，營造浪漫溫馨的進(jìn)餐環(huán)境。屆時(shí)有歌手在餐桌旁助興表演，為情侶唱上情意綿綿的醉人樂曲，而別有風(fēng)情的薩克斯演奏及吉它彈唱也讓人陶醉一番。在席間或離席時(shí)男士可隨意摘取玫瑰，送贈(zèng)情人。愛的印記，永留心底。
3、黑白著裝晚宴
在北京，曾有酒店舉辦黑白著裝晚宴，規(guī)定參加的男士要穿燕尾晚禮服，女士要么白的要么黑，室內(nèi)樂團(tuán)伴奏輕柔樂韻。席間客人或進(jìn)食自助餐，或翩翩起舞。有行家分析，這樣的主題宴會(huì)不一定是最好，但總比單一的餐飲推廣要強(qiáng)。
酒店情人節(jié)促銷方案除了要有一個(gè)好點(diǎn)子，還要具有可執(zhí)行和可操作性，才能更好的把情人節(jié)促銷活動(dòng)做好。
4、誰來開啟我的心鎖
參與對象:都市時(shí)尚單身男女
參與目的:愛心鑰匙開心鎖
快快快!來酒店尋找心的鑰匙!!打開她的心門!!!
真愛相信你一定能找到開啟她心靈的鑰匙!
活動(dòng)簡介：真愛第一緣:開心鎖,尋佳人
情人節(jié)當(dāng)晚參與活動(dòng)的男生將領(lǐng)到一把愛心鑰匙,女生將得到隨機(jī)派發(fā)的心型號碼手牌.活動(dòng)開始男生嘗試使用自己愛心鑰匙打開愛心鎖,每人最多只有5次機(jī)會(huì).成功的男生按照鎖上的號碼尋找對應(yīng)的愛心手牌.
5、心花為誰怒放
參與對象：美麗情人夜希望用鮮花來表達(dá)濃濃愛意的來賓
參與目的：英雄豪情，誓奪花魁
活動(dòng)簡介：現(xiàn)場拍賣酒店提供的藍(lán)色妖姬玫瑰一束和珍藏版葡萄酒一瓶，成功競標(biāo)者將獲得特別愛心寄酒卡，雙方簽名才能取用.禮物寓意是一心一意，天長地久，酒店見證真愛.
最接近成功競標(biāo)的前5位參與者，將免費(fèi)獲得酒店提供的鮮花一束.
活動(dòng)道具：藍(lán)色妖姬玫瑰，珍藏版葡萄酒，5束不同的鮮花，您的熱情
6、真情告白
參與對象：全體來賓
活動(dòng)目的：在這特殊的日子里向心中的她/他表達(dá)最真摯的愛意，愛她/他就大聲說出來.
活動(dòng)簡介：酒店在這美妙的夜晚，為您提供大聲表達(dá)愛意的機(jī)會(huì)，特殊的日子特殊的真情告白，怎能不感動(dòng)她/他?最有創(chuàng)意的真情告白，酒店將贈(zèng)情人節(jié)厚禮一份，為您祝興.
活動(dòng)道具：誠摯的愛意,大聲表達(dá)的勇氣
酒店情人節(jié)促銷主題廣告語集錦參考
在促銷活動(dòng)的諸多環(huán)節(jié)中，廣告語起著畫龍點(diǎn)睛的重要作用。那么，酒店在開展七夕情人節(jié)促銷活動(dòng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)制定什么樣的廣告語才能既符合七夕節(jié)的傳統(tǒng)特色，又能夠吸引情侶、夫妻甚至是家庭消費(fèi)群體的眼球呢?下面真真酒店管理咨詢就來分享20句七夕情人節(jié)促銷廣告語：
1、遇上你是我的緣獻(xiàn)給七夕情人節(jié)
2、我們?yōu)槟鷾?zhǔn)備浪漫，您準(zhǔn)備好了嗎?
3、長久酒店一直為您守候
4、情尋色香味
5、激情綻放，時(shí)代有愛!
6、情人節(jié)別饒了那小子
7、七夕情人節(jié)相約新世紀(jì)
8、情濃一生，真心表愛意
9、心相系，愛相隨
10、愛的銀河系，愛在七夕
11、七夕情人節(jié)，愛情總動(dòng)員
12、七夕情人，真愛無限
13、浪漫七夕，相會(huì)XXX
14、遙遠(yuǎn)的傳說由XX為您實(shí)現(xiàn)
15、緣定XX，七夕話浪漫
16、歲月無聲、真愛永恒
17、七夕情人節(jié)浪漫情人夜
18、捧在手中，甜在心中!
19、讓七夕在生活的每一天
20、愛永遠(yuǎn)，相約七夕情人節(jié)!
酒店情人節(jié)促銷宣傳語集錦參考
策劃酒店情人節(jié)活動(dòng)方案，把煽情和浪漫做到極致。好的酒店情人節(jié)促銷活動(dòng)，還需要浪漫的宣傳語來吸引青年顧客，今天就根據(jù)這個(gè)吸引點(diǎn)，收集了一些適用于酒店情人節(jié)的宣傳語：
酒店情人節(jié)宣傳語一：
1、美麗的玫瑰，可口的大餐是情人節(jié)必不可少的，您是否為心愛的她準(zhǔn)備了呢?我們將為您籌備這一切的浪費(fèi)情調(diào)，讓你們愛的依偎中享受這浪漫的一天。歡迎關(guān)注微信：
2、讓每一朵玫瑰向你訴說愛的承諾!幸福的戀人們，趕快參加我們的活動(dòng)，就有機(jī)會(huì)獲得情人節(jié)禮物，在情人節(jié)當(dāng)天給他(她)一個(gè)驚喜!凡當(dāng)日到店的情侶均可免費(fèi)獲得玫瑰情話卡一張，卡上的花語全部填對后，將副聯(lián)投入抽獎(jiǎng)箱中就可以參加情人節(jié)的抽獎(jiǎng)，正聯(lián)可掛在側(cè)門的情人樹上，讓我們一起共同見證你們永恒的愛情!(抽獎(jiǎng)日期為2/14日15:00，中獎(jiǎng)?lì)櫩蛢H限2/14當(dāng)天領(lǐng)取)2/10,2/11,2/12各限xxx張，2/13限xxx張，2/14限xx張，數(shù)量有限，送完為止。
酒店情人節(jié)宣傳語二：
3、情人節(jié)您是否準(zhǔn)備在這天向您傾心已久的她(他)表示炙烈感情呢72月14日情人節(jié)這天邀上您的另一半共享燭光晚餐，在意大利餐廳享用燭光晚餐后再到畫廊酒吧點(diǎn)上一杯雞尾酒，在愛人的依偎中結(jié)束這浪漫的一天!
4、浪漫情人節(jié)攜手愛人.在點(diǎn)點(diǎn)的溫馨燭光中，邊傾聽愛人的心聲.邊細(xì)細(xì)品味那份只屬于你們兩個(gè)人的浪漫晚餐。這樣的夜晚，某某飯店正等待著你!
“美國碩士”樂當(dāng)高爾夫陪練
一輛“都市貝貝”緩緩?fù)Ｔ诹速e館門外，車上下來一個(gè)瓜子臉加燦爛笑容的女孩。白色的緊身服讓她的豐胸蠻腰凹凸有致，黃色的頭巾攏住了一頭秀發(fā)，黑色的緊身皮褲使一雙更加細(xì)長性感。這就是李若蘭，一位穿行在上海灘上的“新吉普賽女郎”?！按笥浾?，我們開始吧?！痹诳Х仁依铮瑤缀跷唇?jīng)采訪引導(dǎo)，她就笑著聊起了自己的“流浪”經(jīng)歷。
若蘭是位青海女孩，曾就讀于北京某名牌大學(xué)國際金融專業(yè)。1997年畢業(yè)后，她爭取到出國留學(xué)獎(jiǎng)學(xué)金，去美國中部一所州立大學(xué)攻讀公共管理碩士學(xué)位。拿到MPA學(xué)位后，若蘭就回國進(jìn)了政府機(jī)關(guān)。雖然當(dāng)公務(wù)員很體面，將來還有做官的機(jī)會(huì)，但不久她吃驚地發(fā)現(xiàn)，自己所學(xué)的專業(yè)在這里幾乎派不上什么用場。了解這些情況后，男友鼓勵(lì)她辭去公職到南方發(fā)展。2001年5月，在上海她找到了第一份正式工作，這是一家臺資顧問公司。
若蘭的職位雖說是總經(jīng)理助理，可辦公室里所有的瑣事都要做，有時(shí)忙得焦頭爛額，忙倒沒什么，最不能忍受的是總經(jīng)理對若蘭她們這些職員盯得特別緊。有一次，若蘭上洗手間，回到辦公室時(shí)，見總經(jīng)理正坐在辦公桌前查看自己的電腦。若蘭十分生氣，很快就炒掉了這家公司。
在美國留學(xué)時(shí)，李若蘭練過高爾夫球，而且成績還不錯(cuò)。她說在國內(nèi)，打高爾夫似乎只是富人的運(yùn)動(dòng)，其實(shí)在歐美，隨便找個(gè)人都能陪你打幾桿過過癮。沒想到這個(gè)愛好在關(guān)鍵時(shí)卻派上了用場。當(dāng)時(shí)上海及周邊地區(qū)有很多高爾夫練習(xí)場，郊外18洞或以上規(guī)模的就有十幾處。若蘭男友的朋友林楓在一家高爾夫球俱樂部當(dāng)教練，一天林楓找到她說，有位姓蔣的新加坡老板想在俱樂部里找位技術(shù)好的漂亮女孩作陪練，并愿意支付一定的報(bào)酬，問若蘭是否感興趣？“本來我就喜歡玩高爾夫，而且每次打完球后還能拿到500元的報(bào)酬，何樂而不為？”若蘭當(dāng)場就爽快地答應(yīng)了。
其實(shí)，做一個(gè)陪練型的球手，身材相貌并不是最主要的，重要的是自己一定要有打高爾夫的天賦和不錯(cuò)的技術(shù)，還要有很好的溝通能力。剛開始，若蘭就感覺出，蔣先生并非只是看中了她的美麗，在打球的時(shí)候一點(diǎn)兒也沒有讓著她。蔣先生對她笑著說：“沒想到你這么能打，一般的女孩子可沒有你這么厲害。看來，我以后就有對手了！”說著，他把自己的名片遞給若蘭：“你是我見到的技術(shù)最好的陪練，如果你愿意切磋，我想請你做我的專職陪練。其實(shí)，你的水平真的不錯(cuò)，能支持到第9洞，這已經(jīng)很不簡單了！”沒想到，在半個(gè)月里僅僅陪蔣先生打5次球，她就拿到了一張存有4000元人民幣的銀行卡。
后來，在蔣先生的介紹下，若蘭認(rèn)識了不少客戶，因陪練對象基本都是企業(yè)老總之類的成功人士，他們給的小費(fèi)都挺高，有一個(gè)月她竟掙了2.6萬元！
把愛好和工作結(jié)合起來，在玩中又能擁抱財(cái)富，若蘭豈能沒有干勁兒。一年后，她不僅打遍了上海及周邊地區(qū)的大部分高爾夫球場，去年“五一”，應(yīng)幾位臺灣老總的邀請，若蘭還陪他們到海南三亞打了三天球，有時(shí)甚至是一天打兩場?！昂苓^癮?！彼χf。
還有一次，她陪客戶到廣東東莞打球，沒想到這么一個(gè)小城市竟有8個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的高爾夫球場，近30個(gè)練習(xí)場。在這里，高爾夫球會(huì)的終身會(huì)籍價(jià)值32萬元！由此可見，在中國，“高爾夫陪練”這個(gè)市場該有多大！
“酒水小姐”原是大學(xué)講師
周玨是位思維敏捷，又極富挑戰(zhàn)精神的漂亮女性。她的經(jīng)歷頗有些傳奇色彩。小周出生在天津市，1996年取得北大文學(xué)院碩士學(xué)位后，被分配到北京市某學(xué)院當(dāng)教師。兩年后又考取北師大古代漢語博士研究生。2000年7月獲得博士學(xué)位，仍回到原校教授古代漢語。
令人沮喪的是，僅僅兩個(gè)月，學(xué)校調(diào)整課程，讓學(xué)古代漢語的她去教《市場營銷學(xué)》。對于這種驢唇不對馬嘴的安排，周玨盡管心中有一百個(gè)不愿意，但考慮到校方的難處，最終還是答應(yīng)了。為了能勝任工作，對市場營銷一竅不通的她只好一頭扎進(jìn)圖書館里惡補(bǔ)營銷知識。然而，畢竟不是此專業(yè)出身，盡管她閱讀了大量的書籍，寫了幾十萬字的筆記，但講起課來仍感吃力，心中的焦急和郁悶可想而知。于是，她慢慢地產(chǎn)生了辭職的念頭。
2001年暑假，周玨和家人到歐洲旅游。一天，一位留學(xué)法國的朋友邀請他們到里昂市一家飯店就餐時(shí)，一位時(shí)尚靚麗的妙齡女郎走過來，詢問他們喝什么酒。由于她對國外酒品一竅不通，一時(shí)間回答不上來。見此情景，那位女郎拿來一本精美的小冊子，上面有各種酒類照片。她先向周玨的家人推薦了幾種適合男士飲用的酒水，接著又向周玨推薦了幾種適合女性飲用的酒。在推薦的過程中，周玨發(fā)現(xiàn)：這位女郎不是簡單地推薦酒水，而是將每種酒水的特征特性、酒體狀況和適合哪種人飲用等情況都作了詳細(xì)介紹。當(dāng)某種酒被選擇后，只要客人感興趣，她還會(huì)將這種酒的釀造歷史、釀造工藝和選用水質(zhì)，介紹得一清二楚。對她如此淵博的酒水知識，周玨感到很驚訝。
這時(shí)，在法國留學(xué)的朋友告訴她，這位女郎是“酒水咨詢師”，專門從事酒水服務(wù)，這種職業(yè)在歐美等國很吃香，收入也很高。聽了朋友的介紹，周玨眼睛一亮。以后每到一個(gè)國家，她都十分關(guān)注酒水咨詢師，并有意同她們交談，從中學(xué)到了不少知識。
回國以后，周玨有意識地跑了北京市幾家大飯店，通過詢問得知：中國目前還沒有“酒水咨詢師”，只有“酒水小姐”。周玨想，法國那個(gè)“酒水咨詢師”也是一名女士，可能是同一種職業(yè)，只是國內(nèi)外的叫法不同而已。
周玨決定辭職當(dāng)“酒水小姐”。此事自然遭到了家人的強(qiáng)烈反對，連學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)都勸慰說：“國家培養(yǎng)一個(gè)博士不容易……學(xué)院今年就可能討論你晉升副教授的事……”面對諸多壓力，周玨也猶豫起來。恰在這時(shí)，那位留學(xué)法國的朋友回國探親，他說，酒水咨詢師在國外是要取得執(zhí)業(yè)資格才能上崗的，像醫(yī)生和律師一樣受人尊重。中國正在加大改革開放力度，這種新行業(yè)，必定會(huì)在我國興起，建議周玨不妨勇敢地去做這一行。在這位朋友的鼓勵(lì)下，周玨更加堅(jiān)定了自己的信念。
辭職后，她先后應(yīng)聘到某省駐京辦事處餐飲部及亞運(yùn)村一帶的6家酒吧當(dāng)“酒水小姐”。2002年春天，小周又到一家五星級飯店促銷張?jiān)Ｆ咸丫?。在這里，她以自己淵博的學(xué)識、良好的口才、高雅的舉止和熱情的服務(wù)，受到了客人的一致好評，業(yè)績非常突出，月月超額完成任務(wù)，她每月的收入也都在萬元以上。
以后，周玨又到西苑飯店、建國飯店等促銷酒水。不到一年時(shí)間，她在北京三星級以上賓館飯店名氣大增，許多飯店都以高薪聘請她作高級酒水咨詢師。周玨的收入也與日俱增，最高時(shí)她一個(gè)月曾拿到近4萬元！
此后她買來《中國酒史》《酒文化》等書進(jìn)行研讀，掌握了更多的酒知識。除此之外，周玨還閱讀了大量的醫(yī)學(xué)、生理學(xué)和心理學(xué)方面的書籍，不僅研究出了不同性別、不同年齡段、不同消費(fèi)層次飲用酒水的類別，而且研究出了不同血型、不同性格、不同職業(yè)的人飲用酒水的類別。她進(jìn)一步研究出了甲亢、高血壓、糖尿病、心腦血管病、障礙等多種疾病患者適合飲用的酒水種類和數(shù)量，并將這些研究成果寫成了書。
不久，一個(gè)新的計(jì)劃又在她的腦海中產(chǎn)生：在中國孵化“酒水咨詢師”！沒想到此舉立即得到有關(guān)部門的大力支持，他們不僅為小周提供了培訓(xùn)場地，還幫助請來中國酒類協(xié)會(huì)的專家親自執(zhí)教。為了與國際接軌，周玨還特意從美國和法國各請了一名高級酒水咨詢師前來任教。
兩年的酒水小姐和一年的“酒水咨詢師”孵化工作，使周玨得到了豐厚的回報(bào)，她不僅成為中國最著名、最權(quán)威和最受歡迎的酒水咨詢師，而且收入頗豐，還有了自己的私家車和一套高檔住宅！
浪漫劉娜，想在瀘沽湖邊開旅館
面前的劉娜一身青春、活潑的裝扮：身著藍(lán)白相間的上裝，藍(lán)色帶繡花的牛仔褲，足下一雙紅色休閑鞋，身后還有一黑色背包，上面掛了一大串飾物，叮叮當(dāng)當(dāng)響個(gè)不停。胸前那部摩托羅拉V70+小手機(jī)上面貼有自己的照片和花花綠綠的貼紙。
她原在廣州一家大型廣告公司做策劃，直至升任部門主管，“當(dāng)官”后所得的收入讓很多人羨慕。但隨之而來的是時(shí)間和空間的被占用，每天要“賣”給老板至少12個(gè)小時(shí)，每月至少出差3次。她像陀螺一樣快速地運(yùn)轉(zhuǎn)著，想停也停不下來。
一天，劉娜挨了老板一頓莫名其妙的臭罵，要不是怕丟了那份高薪的工作，她肯定朝他兜頭一盆水。晚上回到深海般寂靜的出租屋里，郁悶得要死，翻出一張鄭鈞的舊CD，她希望躲進(jìn)石破天驚的重金屬打擊樂里麻痹自己。聽著聽著，那些面對現(xiàn)實(shí)的無能為力，全化作了血脈噴張的憤怒和吶喊，她不由自主地隨著音樂跳起來、喊起來。“高薪、老板的臉色，統(tǒng)統(tǒng)見鬼去吧！”10分鐘后，劉娜全身開始發(fā)熱，汗水流了出來，她感到一種新生活滌蕩著內(nèi)心。
第二天，廣州大街上就多了一名喜歡追逐自由、快樂的“新吉普賽女郎”。她今天為幾位作家朋友即將出版的新作搞封面設(shè)計(jì)和插圖，明天又為一些小廣告公司做策劃文案，后天清秀可人的她可能又會(huì)被哪位老板看中，做一些諸如“某某品牌，值得信賴”之類的廣告。當(dāng)然，報(bào)酬也和她的笑臉一樣動(dòng)人！她可以一星期每天連續(xù)工作12小時(shí)，也可以打個(gè)背包立即去暢游。其實(shí)想給自己放大假很容易，推掉一些活就行了，反正鈔票是掙不完的。
關(guān)鍵詞:旅游廣告 傳播媒介 策劃對象
廣告(Advertising)從漢語字面上理解即“廣而告知”的意思。其英文詞源于拉丁文Adventure，有“大喊大叫”、“注意”、“誘導(dǎo)”之意。
旅游廣告是指由旅游企業(yè)出資，通過各種媒介進(jìn)行有關(guān)旅游產(chǎn)品、旅游服務(wù)和旅游信息的有償?shù)?、有組織的、綜合的、勸服性的、非人員的信息傳播活動(dòng)。目的是形象化與廣告氛圍的文化性相結(jié)合，側(cè)重于商品的形象、企業(yè)形象的整體塑造，為了有效地塑造形象，廣告作品中所營造的文化氛圍越來越濃，公眾的文化生活、文化時(shí)間都成為旅游廣告策劃常用的素材。
旅游廣告作為促銷手段的廣告，是指由明確的廣告主以付費(fèi)的形式，通過媒體作公開宣傳，達(dá)到影響消費(fèi)者行為，促進(jìn)銷售相關(guān)產(chǎn)品目的的非人員促銷方式。
一、旅游廣告的傳播媒介
1.雜志廣告。
雜志廣告在設(shè)計(jì)、制作、印刷和商，非常講究藝術(shù)性和專業(yè)性，有較強(qiáng)的表現(xiàn)力，是全船旅游企業(yè)形象和旅游產(chǎn)品形象的媒介，如《中國旅游》、《民間文化旅游》、《黃山旅游雜志》、《時(shí)尚旅游》等，雜志廣告通過廣告創(chuàng)意將產(chǎn)品圖片與版面設(shè)計(jì)、廣告文案結(jié)合起來，形象的再現(xiàn)旅游產(chǎn)品的概貌。
2.網(wǎng)絡(luò)廣告。
網(wǎng)絡(luò)是21世界人們生活中不可缺少的東西，網(wǎng)絡(luò)廣告具有傳播模式即時(shí)互動(dòng)、雙向溝通、覆蓋面廣，受眾率高，“一對一”交流，如湘西鳳凰網(wǎng)就在網(wǎng)絡(luò)上推出了各種各樣的活動(dòng)、景點(diǎn)介紹、旅游知識等一系列欄目，提供了豐富的、立體化的、直接的信息，有效的滿足不同受眾的需要和習(xí)慣，實(shí)現(xiàn)了廣告的個(gè)性化和碎片化。隨著網(wǎng)絡(luò)信息平臺等相關(guān)設(shè)施和政策的完善，網(wǎng)絡(luò)廣告將成為旅游廣告的最佳媒介。
3.電視廣告。
電視廣告色彩絢麗，聲情并茂，形象生動(dòng)的表現(xiàn)產(chǎn)品，具有廣泛的覆蓋氛圍，通過運(yùn)用不同的拍攝手法和廣告創(chuàng)意，在較短的時(shí)間形成情節(jié)性的片段，具有較強(qiáng)的感染力和視覺沖擊，更容易被人記住，是旅游形象宣傳的最佳表現(xiàn)形式。從視覺上生動(dòng)的展現(xiàn)了旅游地形和旅游概念，如“登泰山，保平安”、“人間天堂，山東煙臺”、“夢西子，中國杭州”等旅游地形象廣告。
4.報(bào)紙廣告。
報(bào)紙廣告的讀者群穩(wěn)定，主要受眾人是旅游產(chǎn)品主要的消費(fèi)者或潛在消費(fèi)者。報(bào)紙具有消息性、時(shí)效性的特點(diǎn)，更新快，傳播速度快，更容易獲得受眾人的信賴感。報(bào)紙廣告以文字為主要表現(xiàn)形式，廣告信息容量大，廣告費(fèi)用較低，能夠更全面、準(zhǔn)確、詳細(xì)的對旅游產(chǎn)品進(jìn)行廣告宣傳，而且還具有一定的保存性。
5.其它傳播媒介。
除了以上介紹的三種形式旅游廣告宣傳媒介外，還有傳單、手冊、戶外廣告、旅游地圖，旅游企業(yè)的公共關(guān)系活動(dòng)、企業(yè)現(xiàn)場活動(dòng)，以及旅游企業(yè)的其他隱形廣告等，但有些傳播媒介并未得到開發(fā)和利用。如旅游地圖就是溝通旅游者和旅游地的平面信息媒介，雖然目前旅游企業(yè)、旅游單位對旅游地圖，這種傳播形式重視不足，對其價(jià)值仍然未得到開發(fā)，但是旅游地圖作為一種直接溝通媒介，具有美學(xué)、科學(xué)的價(jià)值，恰當(dāng)?shù)倪\(yùn)用旅游地圖旅游廣告，將為旅游企業(yè)的形象需安裝的旅游產(chǎn)品推廣提供良好的空間。
二、旅游廣告策劃對象
1.旅游地形象。
形象廣告以電視媒體的傳播效果最好。中國從未在美國電視上做過宣傳中國的旅游廣告，如果將中國秀美的景色和深厚的文化底蘊(yùn)在美國電視上做廣告，這將在美國游客心中產(chǎn)生“先發(fā)效應(yīng)”。做廣告就要選擇像CNN那樣的有限電視網(wǎng)，該電視網(wǎng)在全美乃至全球覆蓋面甚廣，全美180。萬家庭收看CNN電視節(jié)目，一旦做中國旅游的宣傳廣告，就會(huì)使美國人的到一個(gè)信號“中國旅游的設(shè)施和條件具備了，開始?xì)g迎美國人去休閑旅游”。此外，還可以到上海、北京等中國對外窗口城市和一些舉辦重大國際比賽(如2008年北京奧運(yùn)會(huì))的城市做多種形式的城市旅游形象廣告。
杭州是一個(gè)旅游地形象廣告做的比較成功的案例。杭州的秀麗風(fēng)景、深厚的城市文化底蘊(yùn)，使其城市形象廣告做到了五“化”:廣告形式多樣化;一切可能的形式都應(yīng)該嘗試，并盡可能的采用高科技手段展示廣告內(nèi)容。廣告的途徑多元化;巧妙的廣告方式能使旅游印象深刻，有利于塑造杭州城市形象。廣告風(fēng)格的地方化，廣告要力爭白哦先城市個(gè)性，彰顯城市特征，強(qiáng)化“休閑”的主題，避免平庸。廣告內(nèi)容人性化，任何廣告切記政治化、口號化，應(yīng)著力體現(xiàn)對旅游的親切友好。廣告語言國際化，要為各國游客提供溫馨而又方便的旅游環(huán)境。其他各城市也可以借鑒杭州五“化”，為自己城市的旅游地做形象廣告，對提高城市知名度有很大的幫助。
2.企業(yè)形象。
旅游是一項(xiàng)涉及吃、住、行、游、購、娛、等多個(gè)部門、多種服務(wù)的活動(dòng)，旅游目的地的整體形象與眾多提供各種服務(wù)產(chǎn)品的旅游企業(yè)分不開，正是因?yàn)槁糜蔚木C合性，往往會(huì)發(fā)生由個(gè)別旅游企業(yè)形象而給旅游地形象帶來正或者負(fù)的光環(huán)效應(yīng)。
要成為國際化的休閑旅游城市，必然要在旅客停留度假的一段時(shí)間里為他們的各種活動(dòng)提供良好的環(huán)境和條件。因此，引進(jìn)全球頂級的賓館飯店、餐飲娛樂、商業(yè)購物等旅游相關(guān)企業(yè)，有助于提高城市的品味和檔次，體現(xiàn)現(xiàn)代開放和休閑的風(fēng)格，并借此提高知名度。
“醞釀好了，菜就是一首詩”
寒冬臘月，友人相約，神秘地說：“帶你去一個(gè)特別的飯館?！弊送ň€到傳媒大學(xué)附近一個(gè)小區(qū)里，門沒鎖，友人推門進(jìn)去。廚房傳來呲呲啦啦的炒菜聲，一股飯菜的馨香飄蕩在室內(nèi)。鍋灶前，一個(gè)瘦瘦的男子扎著圍裙像模像樣地翻動(dòng)著鍋鏟。友人介紹，這就是餓發(fā)，“詩人”。
一起合租的幾個(gè)人各有分工，老趙以前是圖書策劃，現(xiàn)在負(fù)責(zé)陪聊，他指著客廳兩組書柜說：“里面放的都是朋友的作品，還有我過去策劃出版的書。我們堅(jiān)決杜絕什么雞湯之類的暢銷書。如果做一個(gè)文化沙龍，應(yīng)該有自己的品位?！?/p>
不一會(huì)兒幾個(gè)菜擺上桌來，清蒸皮皮蝦、剁椒魚頭、清炒菜心、西紅柿牛腩湯……每一道菜都比飯店做得清淡可口，又沒有脫離家常菜的親昵，這是拿手的廚子做給自家人吃的菜。難怪餓發(fā)曾略帶靦腆地自夸：“以前老去飯館吃飯，覺得好像還沒有我做的好吃?！?/p>
吃飯時(shí)大家都有點(diǎn)聚精會(huì)神，一桌子菜經(jīng)得起咂摸，鮮美和清淡都有層次。餓發(fā)對于食材是很挑剔的，他指著那盤小白菜說：“從路邊一位大嬸那里買來的，這是她自家小菜地種的。”飯后大家守著空蕩蕩的盤碟開聊，從國際國內(nèi)軍事形勢到文化熱點(diǎn)，正討論這屆諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)會(huì)不會(huì)花落莫言，某人的手機(jī)發(fā)來信息：莫言獲獎(jiǎng)。頓時(shí)又是一場歡呼，大家面帶酒氣再一次干杯。幾個(gè)陌生文藝青年就這樣找到同謀。
根據(jù)六度空間理論，六個(gè)人的橋梁就可以認(rèn)識全世界。小飯局的感染力充分展現(xiàn)了這個(gè)理論?，F(xiàn)在不僅文藝青年，搞銷售的、修電腦的、開文化公司的……都齊聚在這張飯桌前，把酒言歡，談詩論世，好不愜意！說起經(jīng)營，餓發(fā)再次展現(xiàn)了他的詩人本色：“因?yàn)槎际桥笥押团笥训呐笥?，飯錢給500的有，給1500的也有，人數(shù)多少不定，我們不明碼標(biāo)價(jià)。來這里吃菜收費(fèi)，詩歌免費(fèi)，讓我獻(xiàn)藝也免費(fèi)。要是連詩歌都收費(fèi)，就沒有詩情了?！迸笥颜f，餓發(fā)的故事就是一個(gè)理想版的“我的奮斗”，一個(gè)詩人與現(xiàn)實(shí)的格格不入，小飯局其實(shí)是他于半隱遁中向現(xiàn)實(shí)世界打開的一條門縫。
醫(yī)生，還是詩人？
餓發(fā)大學(xué)念的是醫(yī)學(xué)專業(yè)，按理畢業(yè)后他應(yīng)該成為一名醫(yī)生，有社會(huì)地位，收入也穩(wěn)定。但寫詩才是餓發(fā)真正喜歡的。上了大學(xué)不好好讀書，不混文憑，不想找一個(gè)好工作，對未來不上心，生活得無憂無慮，他真是一個(gè)詩人。
畢業(yè)后，餓發(fā)只身來到北京，跟幾個(gè)寫詩的朋友住在地下室，寫詩喝酒。直到一個(gè)朋友看他生活窘迫，怒其不爭，強(qiáng)行為他介紹了一個(gè)工作：在一個(gè)保健品公司寫文案。
對于餓發(fā)來說，這工作小菜一碟。老板也確實(shí)看重餓發(fā)的才華，還給他在公司附近租了房子。開始餓發(fā)還以為是福利，但很快就意識到這是老板的陰謀。這樣一來，無論公司有大小事，餓發(fā)就應(yīng)該義不容辭地第一個(gè)出現(xiàn)。餓發(fā)不再僅僅是一個(gè)策劃總監(jiān)，也變成了老板的秘書、助理、辦公室主任、勤雜人員。
老板時(shí)常請餓發(fā)吃飯，跟他說自己最大的夢想是做一個(gè)詩人，可惜他這輩子是沒有機(jī)會(huì)了，所以他最羨慕詩人。
和老板打交道久了，餓發(fā)發(fā)現(xiàn)這里面的行道：他們賣癌癥特效藥，但不會(huì)讓自己的親人吃；他們賣女性的養(yǎng)顏保健品，但不會(huì)讓自己的老婆用。他們剛做了一番聲淚俱下的懺悔，轉(zhuǎn)身把臉一抹，為了賺錢不遺余力沒有底線。
餓發(fā)害怕自己會(huì)變得像老板一樣，被賺錢的欲望裹挾著一路向前，直到生命終點(diǎn)，都是冷酷的不講情面的虛偽的自我遮掩。于是他辭職了。
為朋友們開一個(gè)小飯局
餓發(fā)辭職后和小說家老趙、詩人小蔡、設(shè)計(jì)師小華住在一起。人多了，餓發(fā)做菜的激情有增無減。慢慢地，這個(gè)出租屋成了朋友們聚會(huì)的場所，因?yàn)橛性姼?、有朋友、有美食，大家不覺得孤單。餓發(fā)喜歡這樣的生活，就好像古龍的《歡樂英雄》中所描述的一樣，朋友們因?yàn)楣餐膼酆米诹艘粋€(gè)飯桌前，品味美食，暢談人生。這里面沒有虛情假意，沒有利益茍合，沒有坑蒙拐騙，沒有欲壑難填。
隨著更多的朋友加入，餓發(fā)的精心烹飪帶來好評如潮。那段時(shí)間，餓發(fā)徹底從前一段失敗的工作帶來的懊悔中恢復(fù)過來。他本來計(jì)劃重新找一份工作，但是放眼望去，所有的工作都失去了純粹性，所有的老板都只看到利益。作為一個(gè)詩人，他首先想要在文化產(chǎn)業(yè)中謀職，他也有很多朋友在這行業(yè)中做得蒸蒸日上。不過，餓發(fā)總覺得這些老板都像做保健品一樣地做文化產(chǎn)業(yè)。也許這是大勢所趨，大家都想瘋狂地?fù)棋X，然后再琢磨著全身而退。
餓發(fā)執(zhí)意要讓自己的雙手空下來，這樣他才可以為朋友們制作更為精致的美食。有一天，他和老趙在去買菜的路上，突然萌發(fā)了開一個(gè)“小飯局”的念頭。
xx私房菜館營銷實(shí)施細(xì)則：
第一沖擊波：媒體整合
任何一項(xiàng)活動(dòng)策劃的成功，廣告投放策略都很重要，按照xx廣告投放有效到達(dá)率來看，排序是：報(bào)紙、傳單、戶外、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)。因此本次活動(dòng)廣告投放密度比例為：報(bào)紙30% 傳單20% 戶外15% 廣播15% 電視10% 網(wǎng)絡(luò)10%。輪翻進(jìn)行廣告轟炸。
建議媒體：《海峽都市報(bào)》；戶外、公交站牌；交通廣播文藝頻道；xx電視臺；福建熱線 以xx開業(yè)以來，整個(gè)菜館的經(jīng)營宗旨為宣傳主線，貫穿菜館對客人的服務(wù)承諾，員工服務(wù)素質(zhì)的培養(yǎng)、菜品質(zhì)量的要求以及客戶對菜館的意見反饋等為輔助宣傳，在媒體上出現(xiàn)。并為宣告本次促銷活動(dòng)拉開序幕。
策略重點(diǎn)：1、盡量以非廣告的形式出現(xiàn)在媒體上，以本報(bào)訊或者通訊稿的形式為佳。2、盡量用第三者口氣敘述本次宣傳內(nèi)容，做到讓讀者有可信度，對于消費(fèi)者反饋的宣傳內(nèi)容最好能以真實(shí)顧客的經(jīng)歷為佳。不妨列出顧客的姓名，工作單位等。
第二沖擊波：開展一系列營銷活動(dòng)
營銷活動(dòng)總體原則：
關(guān)心社會(huì)，熱心公益事業(yè)；產(chǎn)品質(zhì)量可靠，服務(wù)規(guī)范、企業(yè)形象豐富；增強(qiáng)顧客信任度，以更加了解xx私房菜館。
主題一：實(shí)施“消費(fèi)者滿意工程”
通過電視臺、報(bào)紙、電臺等媒體，特別是以新聞的形式進(jìn)行全方位的報(bào)道，以提升“xx私房菜館”品牌的知名度和公眾信譽(yù)。
1、與供應(yīng)商家簽訂質(zhì)量保證書；
2、給餐飲投保；
3、開展主題為“把你的煩惱告訴我”的系列活動(dòng)，讓消費(fèi)者寫下餐飲過程遇到的種種麻煩，想辦法解決，這樣既起到了促進(jìn)消費(fèi)的作用，又提升了品牌形象，而且積累了寶貴的消費(fèi)者資料；
4、實(shí)施會(huì)員卡積分制度。
親和待客方面：
1、贈(zèng)品方面：菜館應(yīng)有特色的小工藝贈(zèng)品， 讓顧客覺得到xx吃飯，除了能享受高層次的氣氛，還能得到令人心奇的小玩意兒。它不僅能起到宣傳作用，還能提高我們的檔次。在發(fā)放上可以根據(jù)消費(fèi)的高低，贈(zèng)品與之相配，但需要專人負(fù)責(zé)。
2、建立和收集《客源人事檔案》， 如市委×××領(lǐng)導(dǎo)×年×月×日生日，×公司×年×月×日年慶， ×××領(lǐng)導(dǎo)結(jié)婚紀(jì)念日，到時(shí)提前發(fā)放賀信以此用來加強(qiáng)與食客的聯(lián)系，使我們有一批穩(wěn)定的客源?？梢赃@樣計(jì)算，若建立有5000客源檔案，一年有一次就餐機(jī)會(huì)，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服務(wù)：就餐后，客人除得贈(zèng)品、優(yōu)惠券外， 安排一兩個(gè)人為客人免費(fèi)洗車（憑餐券或其它手續(xù)）事雖小， 卻能給客人減少許多麻煩，以此來增加客人對的印象， 從而更好的為酒店創(chuàng)造效益。
主題二：實(shí)施“餐飲學(xué)堂”項(xiàng)目
設(shè)立餐飲學(xué)堂的優(yōu)勢：
①、 最大限度的減少了顧客對商家及產(chǎn)品（餐飲）的誤解，有效的壓縮了有損產(chǎn)品營銷效應(yīng)及企業(yè)形象的傳言。
②、 讓顧客有更多的機(jī)會(huì)成為參與者，使她們覺得受到了xx私房菜館的重視和愛慕，從而能夠很好的栓住顧客的心。
③、 讓我們的顧客比其它餐飲商家的顧客更有面子，很好的滿足了顧客非常需要了解餐飲產(chǎn)品的愿望。
④、 為消費(fèi)群制造了更多對餐飲產(chǎn)品認(rèn)識的話題，以及社會(huì)熱點(diǎn)問題或企業(yè)話題的探討，對于產(chǎn)品及商家文化的廣告有著很大的宣染力，因?yàn)檫@種方式所表現(xiàn)出來的內(nèi)容都是很好的口碑，形成了一種有利的外圍環(huán)境。
內(nèi)容：
1、開展“xx私房菜館”杯餐飲論壇及征文活動(dòng)；
2、消費(fèi)者成為“xx私房菜館”餐飲俱樂部的會(huì)員，享受一些優(yōu)惠活動(dòng)；
3、開通“xx私房菜館餐飲熱線”，解決消費(fèi)者的疑難問題。
邀請媒體、消費(fèi)者及供應(yīng)商，就餐飲存在的一些問題，做深入的探討，并提出有效的解決辦法，以提高xx私房菜館在業(yè)界的口碑和影響力，增加消費(fèi)者對“xx私房菜館”品牌的認(rèn)知度和忠誠度，還可吸引潛在消費(fèi)者。
主題互動(dòng)方面：
1、活動(dòng)方案：xx私房菜館廣告語征文（6月—7月）擬請作家協(xié)會(huì)或廣告協(xié)會(huì)與長沙晚報(bào)社市場消費(fèi)部聯(lián)合主辦，在長沙晚報(bào)“xx私房菜館廣告語”這一核心概念廣告語征文，利于快速傳播“xx私房菜館廣告語”，而且通過消費(fèi)者、潛在消費(fèi)者的廣泛參與，使消費(fèi)者更加關(guān)注xx私房菜館。此征文活動(dòng)還可提高xx私房菜館的文化品位，對xx私房菜館占領(lǐng)市場和消費(fèi)有積極促進(jìn)作用。
2、活動(dòng)方案：評選xx人最喜歡的餐廳 活動(dòng)目地：暗喻xx的特色性，并提升餐廳的知名度 互動(dòng)形式：和xx餐飲協(xié)會(huì)合作，列出xx比較出名的10家有特色的飯店餐廳，讓消費(fèi)者通過手機(jī)短信、網(wǎng)站的參入方式進(jìn)行投票，并從中抽取幸運(yùn)者贈(zèng)送獎(jiǎng)品。
3、活動(dòng)方案：征集xx特色菜肴的名稱 活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出餐廳菜肴的特色性?；?dòng)形式：在媒體上列出xx主要特色菜的主要配料，主料及做法。根據(jù)色香口味讓消費(fèi)者給出菜肴的適合名字。并且餐廳一旦采用以后這個(gè)菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并設(shè)立獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)參加者或者以后針對本次中獎(jiǎng)的消費(fèi)者對來xx消費(fèi)本菜肴一律實(shí)現(xiàn)免費(fèi)。
4、活動(dòng)方案：征集xx食客最喜歡的菜肴 活動(dòng)目的：創(chuàng)造新聞效應(yīng)，突出xx對消費(fèi)者的重視互動(dòng)方式：通過各種媒體對外公開征集xx食客自己的特色菜肴或者是最喜歡的菜肴，要求有原創(chuàng)性，講究一定的營養(yǎng)平衡因素和烹飪制作的可行性。入圍者可獲取獎(jiǎng)品并由xx作成實(shí)際菜肴推出。而且入圍者對本菜肴有冠名權(quán)或者免費(fèi)權(quán)。
主題三：3·15消費(fèi)者直通車（3月）
內(nèi)容：設(shè)計(jì)消費(fèi)者調(diào)查表刊發(fā)在報(bào)紙上，凡消費(fèi)者剪下此表格填寫正確，可當(dāng)作優(yōu)惠券來xx私房菜館消費(fèi)，并憑表格和身份證寄回報(bào)紙參加抽獎(jiǎng)，抽出百名幸運(yùn)消費(fèi)者，召開消費(fèi)者聯(lián)誼會(huì)。力圖在3·15前后營造積極的社會(huì)影響，帶動(dòng)消費(fèi)。
1、邀請媒體到xx私房菜館采訪；
2、3·15報(bào)紙報(bào)道；
3、繼續(xù)進(jìn)行軟性文章宣傳。
對xx私房菜館的新聞報(bào)道，使越來越多的人聽到xx私房菜館的名稱和產(chǎn)品，但對xx私房菜館的深入了解還不夠。這時(shí)應(yīng)該通過主要媒體（《海峽都市報(bào)》）推出關(guān)于xx私房菜館創(chuàng)業(yè)、成長、發(fā)展的深入報(bào)道，把一個(gè)真實(shí)、生動(dòng)、具體的xx私房菜館形象展現(xiàn)給消費(fèi)者。
主題四：3·15誠信消費(fèi)日（3月）
通過軟文的形式征尋“誠信見證大使”的新聞，聘請315位消費(fèi)者為“誠信見證大使”、頒發(fā)“誠信見證大使”證書，實(shí)施誠信工程。
主題五：重獎(jiǎng)高考狀元 慰勞英雄母親（7、8、9月）
每年高考都是熱點(diǎn)話題，高考狀元更是熱點(diǎn)中的熱點(diǎn)。應(yīng)借此機(jī)會(huì)宣傳品牌，深入百姓生活，體現(xiàn)xx私房菜館“服務(wù)社會(huì)”的企業(yè)精神。從重獎(jiǎng)高考狀元到慰勞英雄母親，一直到挖掘刻苦求學(xué)的典型，一個(gè)層次比一個(gè)層次深，如能做好細(xì)致的策劃方案，定能起到意想不到的效果。
1、前期宣傳，召開新聞會(huì)，吸引媒體注意；
2、與教育部門或基金協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，或取得其支持；
3、在重點(diǎn)市選取文、理科狀元各一名，每名獎(jiǎng)勵(lì)1000元，在xx召開頒獎(jiǎng)典禮暨新聞會(huì)，并達(dá)成若干人才培養(yǎng)或錄用意向；
4、公司帶禮品慰勞英雄母親，伴以追蹤采訪；
5、挖掘感人題材xx冠名獨(dú)家深入在《海峽都市報(bào)》專版專題報(bào)道；
6、宣傳xx私房菜館尊重知識，重用人才的企業(yè)文化，并進(jìn)行深入報(bào)道；
主題六：消費(fèi)者心目中的理想品牌——美食節(jié)消費(fèi)者評選活動(dòng)
評選結(jié)果出來之后，有可能在行業(yè)內(nèi)引起震蕩，適時(shí)把握機(jī)會(huì)，制造有利于自己的新聞事件。
主題七：時(shí)事營銷——誠聘健康大嫂
有資料顯示：“顧客在銷售現(xiàn)場的購買中，三分之二左右屬非事先計(jì)劃的隨機(jī)購買，約三分之一為計(jì)劃性購買?！?/p>
誘人的POP廣告，不僅能激發(fā)消費(fèi)者隨機(jī)購買（或稱沖動(dòng)購買），還能有效地促使計(jì)劃性購買的消費(fèi)者果斷決策，實(shí)現(xiàn)即時(shí)即地的購買。因此，制作成功的POP，有效利用POP廣告的媒體特性，能在銷售現(xiàn)場，起到最關(guān)鍵、最直接的消費(fèi)刺激和激勵(lì)，達(dá)到意想不到的終端推動(dòng)效果。
POP功能：誘你增強(qiáng)注意力
誘人的POP要喚起消費(fèi)者的潛在購買欲，引起消費(fèi)者的興趣。所以，要充分利用POP功能，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)，增強(qiáng)消費(fèi)者的注意力。
起到告知功能：幾乎大部分的POP廣告，都要首先起到新產(chǎn)品的告知功能。也就是當(dāng)新產(chǎn)品出售之時(shí)，一定要配合其他大眾宣傳媒體，在銷售終端告知消費(fèi)者新產(chǎn)品上市的消息，訴求新產(chǎn)品的性能、價(jià)格，使消費(fèi)者認(rèn)知產(chǎn)品并記住品牌、特性，并且告知消費(fèi)者產(chǎn)品的使用方法等，以達(dá)到吸引消費(fèi)者視線，刺激其購買欲望。
喚起意識功能：盡管產(chǎn)品在前期運(yùn)作時(shí)已經(jīng)開始利用各種大眾傳播媒體，進(jìn)行廣泛地宣傳，但是當(dāng)消費(fèi)者走入消費(fèi)終端時(shí)，經(jīng)常會(huì)把大眾傳播媒體的廣告內(nèi)容所遺忘。而POP在這時(shí)就要利用現(xiàn)場展示功能，讓消費(fèi)者重新憶起產(chǎn)品，喚起消費(fèi)者的潛在意識。
“超市售貨員”功能：POP廣告最經(jīng)常使用的環(huán)境是在超市。在超市中，當(dāng)消費(fèi)者面對諸多商品而無從下手時(shí)，擺放在商品周圍的POP廣告，就會(huì)持續(xù)不斷地向消費(fèi)者無聲提品信息，起到吸引消費(fèi)者、促成其購買決心的作用。 銷售氣氛功能：POP廣告一定要有強(qiáng)烈的色彩、美麗的圖案、突出的造型、幽默的動(dòng)作、準(zhǔn)確而生動(dòng)的廣告語言，這樣才可以創(chuàng)造強(qiáng)烈的銷售氣氛，吸引消費(fèi)者的視線，激起其購買沖動(dòng)。
提升形象功能：成功的POP廣告不僅要注意提高產(chǎn)品的知名度，還要注重企業(yè)的形象宣傳。因?yàn)樗渌麖V告一樣，在吸引消費(fèi)者注意力的同時(shí)，在銷售終端同樣可以起到樹立和提升企業(yè)形象的目的，進(jìn)而保持與消費(fèi)者的良好關(guān)系，增強(qiáng)消費(fèi)者對產(chǎn)品的注意和對企業(yè)的好感。
POP作用：誘你消費(fèi)三步曲
POP廣告除了能制造出輕松愉快的銷售氣氛，使消費(fèi)者事先了解產(chǎn)品特性產(chǎn)生購買沖動(dòng)外，最重要的就是能夠誘惑消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)，提高終端的銷售額。 所以，POP要注意做到以下三個(gè)方面，成功誘惑和促使消費(fèi)者即時(shí)購買。
1．誘你進(jìn)店：
由于在實(shí)際購買中有三分之二的消費(fèi)者是臨時(shí)做出購買決策，所以，終端店的銷售與消費(fèi)者流量成正比。因此，利用置于店頭的POP廣告，如看板、站立廣告牌、實(shí)物大樣本等，極力展示產(chǎn)品的自我特色和產(chǎn)品個(gè)性，成功誘惑消費(fèi)者進(jìn)店，是促成消費(fèi)者購買的關(guān)鍵一環(huán)。
2．觀察產(chǎn)品：
在促成消費(fèi)者購買的第二個(gè)環(huán)節(jié)，就是讓POP產(chǎn)生使顧客駐足詳看的力量。比如在銷售終端，一些具有沖擊力和煽動(dòng)性的POP就會(huì)讓消費(fèi)者不由自主的停下來。這樣，在抓住顧客興趣點(diǎn)的同時(shí)，再加上銷售員的現(xiàn)場操作、免費(fèi)贈(zèng)送、試用樣品等都來進(jìn)行配合工作，就可以充分誘導(dǎo)消費(fèi)者的購買行為。
3．刺激最終購買：
激發(fā)顧客最終購買就是POP廣告的核心功效，也是POP的最后沖擊力量。這時(shí)就要利用有效的POP廣告，針對顧客的關(guān)心點(diǎn)進(jìn)行訴求與解答，達(dá)到有無專人介紹產(chǎn)品，都可產(chǎn)生10倍銷售力量的效果，達(dá)到最終購買。
POP原則：誘人就要有資本
既然POP作為銷售終端的重要促銷手段，就要重視其信息傳達(dá)的準(zhǔn)確性、邏輯性和藝術(shù)性。
準(zhǔn)確性原則：廣告是圍繞著產(chǎn)品促銷進(jìn)行的，這就必須十分準(zhǔn)確地把握終端市場的消費(fèi)特征：日用品、便利性；準(zhǔn)確地把握產(chǎn)品的特征：實(shí)用、廉價(jià)；準(zhǔn)確地把握消費(fèi)者的消費(fèi)特征：顧客的類型、收入水平、對產(chǎn)品售價(jià)的反映度等。
邏輯性原則：POP廣告是以視覺來傳達(dá)企業(yè)的促銷意圖和信息的，因此要邏輯地建立POP廣告的視覺形象秩序，要杜絕視覺形象的過多和過濫。這就要建立終端貨價(jià)、裝飾手段與產(chǎn)品之間的秩序關(guān)系，要做到井然有序、裝飾與渲染有度。
藝術(shù)性原則：POP廣告要達(dá)到的效果是促進(jìn)銷售，因此在廣告形式和宣傳手段上必須“唯實(shí)”，而不能“唯美”，即不能不顧廣告效果的實(shí)際，而片面去追求廣告形式的純美藝術(shù)表現(xiàn)。
傳播性原則：POP廣告的功能傳播過程是與消費(fèi)者的購買過程相聯(lián)系的，傳播過程在消費(fèi)者購買過程中發(fā)揮的作用如附表所示。 消費(fèi)心理
消費(fèi)動(dòng)作
pop
引起注意
注意店頭廣告
海報(bào)等
產(chǎn)生興趣
接近商品
展示陳列
喚起購買欲
了解商品品質(zhì)
商品說明書
品牌記憶
產(chǎn)生購買欲考慮購買
價(jià)目表、展示牌
購買
選擇拿取商品、出錢
陳列架、收銀臺
POP效果：組合增強(qiáng)誘惑力
為了有效地配合促銷活動(dòng)，在短期內(nèi)形成一個(gè)強(qiáng)勁的銷售氣氛，單一的POP廣告有時(shí)不能起到預(yù)料中的誘惑效果。為此，多種類型的系列POP廣告媒介可以同時(shí)組合使用。
首先，可以讓POP廣告從單一向系列發(fā)展，然后再添加新技術(shù)、新工藝、新材料等，將聲、光、電、激光、電腦、自動(dòng)控制等技術(shù)與POP廣告相結(jié)合，產(chǎn)生一批全新的POP廣告形式。這樣運(yùn)用高科技技術(shù)制作POP廣告，雖然成本較高，但是其效果卻是普通POP廣告所無法比擬的。
其次，可以采用手繪式POP廣告。正如某企業(yè)在終端賣場的POP廣告形式一樣，他們?nèi)坎捎靡允掷L的辦法來去制作POP廣告。據(jù)其企業(yè)策劃人員介紹，該種形式不需花費(fèi)太多制作經(jīng)費(fèi)，也不需精美的印刷加工，只需少許創(chuàng)意和一些簡單的工具，就可以隨手繪寫出漂亮的POP廣告。并且可以迅速提供商品情報(bào)，與顧客溝通情感，當(dāng)時(shí)現(xiàn)場效果完全超過以往機(jī)械制作的POP廣告。
不過，手繪POP廣告制作時(shí)，要注意容易引人注目，容易閱讀，使消費(fèi)者一看就能了解廣告所要訴求的重點(diǎn)，還要具有美感、有創(chuàng)意、有個(gè)性，具有整體統(tǒng)一和協(xié)調(diào)感。
另外，手繪POP廣告的說明文內(nèi)容要用簡短、有力的文字來表現(xiàn)，字?jǐn)?shù)應(yīng)以15～30字為限；必須表現(xiàn)促銷品的具體特征和內(nèi)容，及其對顧客的效用價(jià)值；文字與用語要符合時(shí)代的潮流和顧客的需求；要反映商品的使用方法；應(yīng)該根據(jù)不同的消費(fèi)層次來決定文字用句等。
鏈接一：某產(chǎn)品POP廣告設(shè)置案例
①制作1×0.5m導(dǎo)購牌（展板），設(shè)計(jì)制作要求品牌突出、訴求重點(diǎn)突出、圖文并茂、制作牢固，擺放于商店門口兩側(cè)或店內(nèi)合適位置。
②招貼畫要選擇店外兩側(cè)1.4～1.8m光潔墻面、店堂玻璃門、或店內(nèi)1.4～1.8m光潔墻面上，粘貼牢固，排列張貼，視覺及宣傳效果更佳。
③臺牌卡放置柜臺，靠近產(chǎn)品擺放處，內(nèi)裝折頁或小手冊，便于目標(biāo)購買者詳細(xì)了解產(chǎn)品。
④吊旗并排懸掛于進(jìn)店2.5m高、正面柜臺上方。
⑤戶內(nèi)燈箱亦要選擇臨近產(chǎn)品上方擺放。（由企劃中心發(fā)放彩噴稿，依要求制作，必須做到統(tǒng)一性。）
⑥店招牌造價(jià)低，檔次較高，耐久性較強(qiáng)。（企劃中心出彩噴稿，當(dāng)?shù)貜V告公司制作。）
⑦產(chǎn)品模型分戶內(nèi)和戶外兩種，戶內(nèi)“金字塔式”拼擺，用透明膠固定，戶外應(yīng)注意避免碰損。
⑧巨幅：6×20m，視覺效果極佳、大氣，但要注意防風(fēng)設(shè)施。（懸掛于大型商場、超市正面或面對人流量較大的墻面上。）
⑨戶外廣告牌：大型廣告牌，靠近賣場（售點(diǎn)），置于5層樓頂或裙樓（市場成長——成熟期考慮操作。）
⑩車體（車貼）廣告：前期買斷主要線路公交車的車后貼或車前貼，產(chǎn)品成長期可根據(jù)條件考慮整車車體廣告。
鏈接二：POP廣告的追根溯源
POP廣告起源于美國的超級市場和自助商店里的店頭廣告。1939年，美國POP廣告協(xié)會(huì)正式成立后，自此POP廣告獲得正式的地位。但是就其形式來看，在我國古代，酒店外面掛的酒葫蘆、酒旗，飯店外面掛的幌子，客棧外面懸掛的幡幟，或者藥店門口掛的藥葫蘆、膏藥或畫的仁丹等等，以及逢年過節(jié)和遇有喜慶之事的張燈結(jié)彩等，都可謂POP廣告的鼻祖。
廣義的POP廣告的概念，指凡是在商業(yè)空間、購買場所、零售商店的周圍、內(nèi)部以及在商品陳設(shè)的地方所設(shè)置的廣告物，都屬于POP廣告。如：商店的牌匾、店面的裝潢和櫥窗，店外懸掛的充氣廣告、條幅，商店內(nèi)部的裝飾、陳設(shè)、招貼廣告、服務(wù)指示，店內(nèi)發(fā)放的廣告刊物，進(jìn)行的廣告表演，以及廣播、錄像電子廣告牌等。
狹義的POP廣告概念，僅指在購買場所和零售店內(nèi)部設(shè)置的展銷專柜以及在商品周圍懸掛、擺放與陳設(shè)的可以促進(jìn)商品銷售的廣告媒體。
組稿：趙傳平
特邀嘉賓：營銷專家
王榮耀
天福泉酒業(yè)區(qū)域總監(jiān) 江濤
同事把欣桐拉到一邊小聲問：“你的面色怎么這么暗沉，嘴邊還起了這么多的痤瘡？” 欣桐一臉愁苦地回答：“唉，還不是便秘鬧騰的!”同事關(guān)心地讓她多喝點(diǎn)兒水，欣桐拿起身邊的一個(gè)大水杯，抱怨說：“像這樣的杯子，我一天少說也要喝七八杯?？删褪遣还苡??！睙嵝牡耐吕^續(xù)支招：“聽說聽音樂可以治便秘，你試過沒？”欣桐說她早就試過了，也沒什么明顯效果，無奈，只好硬扛著。
五一前夕，姐妹們約欣桐一起去吃農(nóng)家飯，還逗她說：“你天天陪客戶吃大魚大肉，說不定吃點(diǎn)兒粗茶淡飯就好了?！惫?，當(dāng)她們一行來到農(nóng)家飯莊時(shí)，欣桐很快就被土香土色的菜肴吸引了。飯后，眾姐妹仍意猶未盡：“就沖這農(nóng)家飯，今天不走了。咱們一頓換一家飯莊，什么時(shí)候吃過癮了，什么時(shí)候回家?！?/p>
在此期間，欣桐感到胃口好極了，更讓她感到意外的是，自己突然不再便秘了，臉上的痤瘡也沒有了，笑容又重新回到了她的臉上。
點(diǎn)評：因?yàn)楣ぷ鞯年P(guān)系，欣桐經(jīng)常陪客人進(jìn)餐，一方面由于主食上吃得過精，所含纖維量太少，致使排便量減少。另一方面由于菜肴多以大魚大肉或海鮮為主，攝取的蔬菜較少，缺少膳食纖維，從而導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)的速度減慢，無法及時(shí)地將體內(nèi)毒素排出體外。五一期間，欣桐連續(xù)吃了幾天農(nóng)家飯，不僅改變了主食習(xí)慣，而且大量進(jìn)食蔬菜，才使便秘消除了。
因此，預(yù)防便秘在飲食方面就要注意：一要吃得粗糙一些，二要多吃蔬菜，盡量少吃或不吃海鮮以及辣的、黏的、高脂的和含油脂比較高的食物。
溫馨提示：綠色飲食食譜
1.主食：大米、玉米、小米。
2.應(yīng)多吃的蔬菜：白菜、芹菜、韭菜、菠菜、竹筍、豆芽、蘿卜、胡蘿卜。
3.應(yīng)少吃的食物：午餐肉、烤牛羊肉、豬肝、松花蛋、方便面、油條。
塞車之后的意外收獲
夏瑜在中關(guān)村一家公司做經(jīng)理助理，每天的工作就是坐在電腦前查閱資料、起草方案、搞策劃、排版、打印，然后呈送老總。在人們的眼中，她的工作比較輕松，又經(jīng)常與老總泡在一起，挺風(fēng)光的，但又有誰知道她這些表面風(fēng)光的背后那些鮮為人知的苦衷呢？
許多時(shí)候，夏瑜為了趕做一份策劃，往往坐在電腦前幾個(gè)小時(shí)不挪窩；有時(shí)，和老總討論方案一談小半天。到了吃飯的點(diǎn)兒，老總安排完了工作走了，她還得待在辦公室，借著記憶還清晰活躍的時(shí)候，趕緊把老總的觀點(diǎn)、思想再琢磨一番，然后迅速整理。為了節(jié)約時(shí)間，她經(jīng)常在小吃攤上將就一口。這種長期不規(guī)律的生活使她漸漸患上了便秘。
為了盡快擺脫這種惱人的難言之隱，她經(jīng)常吃一些可以導(dǎo)致腹瀉的藥物，雖然暫時(shí)緩解了，但這些瀉藥因?yàn)闀?huì)傷害人體的消化功能，長期服用又會(huì)產(chǎn)生腸胃痙攣、精神萎靡不振等副作用。
一天，夏瑜像往常一樣打車去上班，誰知遇到嚴(yán)重塞車，她只好艱難地拎著文件包，徒步40多分鐘到公司。雖然她大汗淋漓，但休息一會(huì)兒后，感到渾身輕爽，中午飯量也增加了不少，晚上回到家睡得也很安穩(wěn)。第二天她再次遇到了塞車，又徒步到了公司，雖然這次步行讓她腰酸腿疼，但卻意外地發(fā)現(xiàn)便秘沒有了。于是，她猜想可能是運(yùn)動(dòng)改善了她的便秘癥狀。
現(xiàn)在，她準(zhǔn)備了一雙運(yùn)動(dòng)鞋，每到工作間隙就換上，然后在樓梯間運(yùn)動(dòng)一會(huì)兒。她還建議把公司的座椅全換成了轉(zhuǎn)椅，因?yàn)樗l(fā)明了一種打字時(shí)身體晃動(dòng)的運(yùn)動(dòng)打字法，這樣就能運(yùn)動(dòng)、工作兩不誤了。
點(diǎn)評：辦公室的白領(lǐng)女性是便秘的高發(fā)人群，因?yàn)殚L時(shí)間坐于電腦前工作，一些棘手的問題會(huì)帶來巨大的精神壓力，而且久坐也使她們?nèi)狈m當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，這些問題都抑制了腸胃的正常蠕動(dòng)。缺少對消化道的蠕動(dòng)刺激，加上女性腹肌較弱，送便排出的力量小，因此，食物在腸道積存過久，水分被吸收，就變成了難以排出的硬便。另外，因?yàn)楣ぷ鞯脑蚧蜃陨淼牧?xí)慣經(jīng)常作息時(shí)間不規(guī)律，如三餐不定時(shí)定量、經(jīng)常熬夜等，就更容易出現(xiàn)便秘。這主要是因?yàn)榛靵y的生物鐘會(huì)破壞大腦對身體各部位的正確指令，排便時(shí)間如果長期不固定，最終會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)楸忝亍?/p>
夏瑜打破了長期以車代步、缺乏運(yùn)動(dòng)的不良規(guī)律，飯量增加了，運(yùn)動(dòng)量增加了，腸蠕動(dòng)就會(huì)加快，便秘的問題也迎刃而解。
溫馨提示：
1.生活要有規(guī)律 一日三餐要定時(shí)定量，五谷類、奶制品、魚蛋肉類、蔬菜水果、油脂等幾大類營養(yǎng)物質(zhì)缺一不可。
2.堅(jiān)持多活動(dòng)、多鍛煉 每天別貪床，早起做做晨練，盡量以步代車上班，上下樓少乘電梯，工作中途適當(dāng)做做健身操等。
3.利用工作間隙做一做提肛運(yùn)動(dòng) 做提肛運(yùn)動(dòng)每次做30～50次為宜，可增加周圍肌肉的收縮力，促進(jìn)局部血液循環(huán)。
蹦迪帶來的驚喜
28歲的夢蝶是外企公司的一個(gè)部門經(jīng)理，過去身體一直很好，自從做了經(jīng)理后，一天到晚忙個(gè)不停，時(shí)常做夢都是在忙公司的事。去年，夢蝶開始便秘，出現(xiàn)了面部痤瘡。她向朋友們求教，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他們也或多或少地存在這個(gè)問題，上網(wǎng)查詢了之后才知道，原來便秘被稱之為“寫字樓里的職業(yè)病”。
隨著如廁時(shí)間越來越長，夢蝶的苦惱也越來越深了。為了不影響工作，她開始在廁所里批閱文件、審讀方案，后來她索性把筆記本電腦也搬進(jìn)去了，但無論她怎么折騰，便秘的苦惱始終無法擺脫。
周末到了，姐妹們歡歌笑語地與她打招呼告別，夢蝶卻沮喪地等待著老總安排加班任務(wù)。這時(shí)，一個(gè)要好的同事安慰她說：“瞧你郁悶的樣子，今晚又得失眠了。不如晚上跟我去蹦迪吧，保證明天起來神清氣爽!”
果然，夢蝶從迪廳回來睡了個(gè)好覺，第二天的文案也輕松搞定。第二天晚上，她約姐妹去蹦迪，奇跡出現(xiàn)了：她的便秘不治而愈!
點(diǎn)評：隨著社會(huì)競爭壓力的增大，每個(gè)人隨時(shí)都會(huì)面臨“下課”的危險(xiǎn)，夢蝶恰恰擔(dān)任的又是一個(gè)人人羨慕、自己又深感危機(jī)的部門經(jīng)理，生活節(jié)奏快、工作過度勞累和精神緊張的程度可想而知，這正是便秘產(chǎn)生的誘因。在這種工作壓力大、精神緊張的狀態(tài)下，容易導(dǎo)致交感神經(jīng)興奮，讓腸道蠕動(dòng)變慢，促使便秘的產(chǎn)生。
蹦迪本來就是一個(gè)活動(dòng)量較大的娛樂活動(dòng)，加之人一旦處于高分貝的音樂中，情緒會(huì)受到極大的感染，迅速進(jìn)入一種忘我的境界，渾身不但得到了放松，而且不良情緒也得到了宣泄，加之運(yùn)動(dòng)后可以促進(jìn)體內(nèi)食物的消化，加速新陳代謝，增加食欲，使腸蠕動(dòng)功能提高，使腹壁肌肉、膈肌、盆腔肌肉、提肛肌等排便肌群肌力增加，同時(shí)生理的本能需要補(bǔ)充大量水分，也可以有效預(yù)防便秘發(fā)生。
溫馨提示：
1.在音樂中釋放壓力 音樂是最好的撫慰劑，隨時(shí)根據(jù)自己的心理狀態(tài)，選擇喜好的音樂聽一聽，大有裨益。
2.在運(yùn)動(dòng)中釋放壓力 你可以去蹦迪、KTV，也可以去爬山、游泳，一場運(yùn)動(dòng)下來，你會(huì)感到輕松無比。
3.在傾訴中釋放壓力 有了急事、煩心事、郁悶事，可以找好友把心中的緊張、壓力發(fā)泄出來。
生日晚餐的重大發(fā)現(xiàn)
一次聚會(huì)的時(shí)候，朋友問薈萱：“你怎么凈吃水煮食物??？”薈萱不好意思地說：“我這種體形怎么能吃油脂的食物呢？”朋友提醒她說：“你的體形只不過比別人豐滿了一些，節(jié)食是不利于身體健康的?！逼鋵?shí)，薈萱一年多來一直被便秘困擾著。但因?yàn)楣疽蚶淼氖绿?，她還沒顧得上去醫(yī)院，就靠買點(diǎn)兒蘆薈膠囊對付著。上個(gè)月，薈萱又常感覺消化不好、腹脹、失眠、情緒煩躁。
前幾天，曉惠過生日，往年都是去飯店撮一頓，這次她想換一種新穎的過法。于是，她和眾姐妹一起買回各種蔬菜，每人做一道拿手菜。這樣，既有家庭溫馨感，又增加了生活情趣，還鍛煉了她們的廚藝。一陣忙碌之后，各自的看家本領(lǐng)粉墨登場了。薈萱做的是“糖醋黃金茄”，姐妹們做的白斬雞、紅燒肉、獅子頭等也陸續(xù)端了上來。薈萱看著這些美味，真的好想吃，可又怕破了自己的減肥規(guī)矩。在眾姐妹的“寧傷身體別傷感情”的鼓動(dòng)下，她才破了戒，大塊朵頤起來。
也許是薈萱長期不吃油脂食物的緣故，第二天，她竟然大便了兩次。于是她又美美地吃了幾天“飽飯”。沒想到，不僅便秘問題隨之解決，腹脹、失眠及情緒煩躁等狀況也改善了。
點(diǎn)評：許多白領(lǐng)女性因?yàn)閻勖阑蜃非竺鐥l，常因減肥而只吃水煮食物，這時(shí)糞便中毫無油脂，而這些油脂恰恰是腸道的劑，可以讓糞便順利通過并排出，如果油脂含量減少，就很容易產(chǎn)生便秘。薈萱為了減肥，每餐只吃很少的食物，也造成腸內(nèi)容物過少，體積不夠，不足以刺激大腦排便中樞引起排便反射。這應(yīng)該是便秘產(chǎn)生的一個(gè)誘因。
許多白領(lǐng)女性和薈萱一樣，對便秘的認(rèn)識存在誤區(qū)，覺得便秘是小病，隨便買點(diǎn)兒瀉藥吃就行了。據(jù)廣州的一項(xiàng)調(diào)查，只有17.6%的便秘患者到醫(yī)院就診。其實(shí)，便秘給人體健康帶來的危害是不可忽視的。體內(nèi)的毒素主要是通過糞便排出體外。長期便秘，體內(nèi)毒素不能及時(shí)排出，可誘發(fā)炎癥、腹脹、肩背酸痛、腫瘤等疾病。
溫馨提示：
1.端正認(rèn)識，及時(shí)就醫(yī)當(dāng)開始出現(xiàn)便秘時(shí)，如果及時(shí)就醫(yī)，就會(huì)迅速緩解便秘的發(fā)展。
2. 藥食結(jié)合，因人而宜拒吃脂肪的白領(lǐng)，可以用橄欖油或椰子油涼拌生菜的方式，或者直接吃一些保健食品，如深海魚油膠囊、月見草油膠囊、大蒜精油膠囊等，也可以達(dá)到排便順暢的目的。
3.營養(yǎng)要均衡 不能因?yàn)闇p肥節(jié)食而偏食，甚至拒食主食。
【小鏈接】
1.排便的生理作用：當(dāng)食物由口進(jìn)入胃、小腸進(jìn)行消化吸收后即將其殘?jiān)A入大腸內(nèi)，其中除一部分水分直接被大腸黏膜吸收外，均經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵和腐敗作用后變成糞便。正常排便能及時(shí)清理腸中的殘?jiān)?、濁物并排出體外，保證機(jī)體的生理功能健康；還能在排出生物體在自身代謝過程中不斷產(chǎn)生的毒素，以免機(jī)體發(fā)生慢性中毒而出現(xiàn)疾病。
2.正常排便的次數(shù)：正常人每天排便1～2次，少數(shù)人2天1次。