時(shí)間：2022-04-18 21:03:51
導(dǎo)語(yǔ)：在餐廳營(yíng)銷(xiāo)策劃方案的撰寫(xiě)旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
歡慶六十年
歡聚全聚德
歡慶六十周年
歡聚仿膳飯莊
歡慶六十年
歡聚豐澤園
歡慶六十周年
歡聚四川飯店
（二）活動(dòng)時(shí)間
2012年9月30日——10月8日
全聚德王府井店：
推出了適合零點(diǎn)大廳消費(fèi)的多款“金秋團(tuán)圓宴”精品套餐及為宴會(huì)精心研制的王府盛宴——王府福壽宴、王府同慶宴。
金秋團(tuán)圓宴
（本套餐不含酒水和服務(wù)費(fèi)）
526元
3人量a套
精品三拼盤(pán)（鹵鴨胗、蜜汁小棗、鹽水鴨肝）王府特色涼點(diǎn)（南瓜糕、胡蘿卜糕）雀巢鴨寶3個(gè)茶樹(shù)菇炒鴨腸虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜、蔥醬3份果盤(pán)634元
3人量b套精品三拼盤(pán)（麻辣鴨膀絲、酸辣黃瓜、鹵鴨胗）王府特色涼點(diǎn)（南瓜糕、胡蘿卜糕）干燒鴨四寶煎烹鴨肝果仁西芹美味多菌煲3位全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜、蔥醬3份果盤(pán)
1092元
6人量a套精品五圍碟（鹵鴨胗、麻辣鴨膀絲、茅臺(tái)鴨卷、王府素什錦、酸辣黃瓜）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）松茸煲湯6位干燒鴨四寶煎烹鴨肝火燎鴨心虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜、蔥醬6份果盤(pán)1157元
6人量b套精品五圍碟（鹵鴨胗、麻辣鴨膀絲、鹽水鴨肝、王府素什錦、酸辣黃瓜）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）四喜鴛鴦鴨6位香辣蘭花蝦火燎鴨心雀巢鴨寶6個(gè)果仁西芹全聚德烤鴨一只荷葉餅2屜、蔥醬6份果盤(pán)
1432元
8人量a套精品六圍碟（鹵鴨胗、芥末鴨掌、麻辣鴨膀絲）（王府素什錦、酸辣黃瓜、蜜汁小棗）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）四喜鴛鴦鴨8位干燒鴨四寶火燎鴨心煎烹鴨肝虎掌鎮(zhèn)甘藍(lán)全聚德烤鴨兩只荷葉餅4屜、蔥醬8份果盤(pán)1489元
8人量b套精品六圍碟（鹵鴨胗、芥末鴨掌、麻辣鴨膀絲）（王府素什錦、酸辣黃瓜、蜜汁小棗）王府特色涼點(diǎn)（小豆涼糕、豌豆黃、胡蘿卜糕、棗泥糕）松茸煲湯8位干燒鴨四寶香辣蘭花蝦煎烹鴨肝果仁西芹全聚德烤鴨兩只荷葉餅4屜、蔥醬8份果盤(pán)
王府盛宴王府福壽宴王府四品果王府四涼點(diǎn)王府四拼盤(pán)熱菜金湯海鮮羹三鮮佛手鴨王府炒?；始迮媵Ｅ挪柿酆ü礁仕{(lán)王府美點(diǎn)兩道蘸吃蝶大蔥
甜面醬白糖
黃瓜條蒜泥
蘿卜條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食壽桃、八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋(píng)果水果鮮果拼盤(pán)中國(guó)茗茶贈(zèng)送福壽面王府同慶宴王府四品果王府四涼點(diǎn)王府四拼盤(pán)熱菜罐燜鴨絲魚(yú)翅炸鳳尾大蝦雀巢鴨寶煎烹豉汁牛排彩柳石斑魚(yú)山藥芥蘭筍王府美點(diǎn)兩道蘸吃碟大蔥
甜面醬白糖
黃瓜條蒜泥
蘿卜條主食全聚德烤鴨荷葉餅、空心燒餅、鴨骨湯主食八寶粥、小醬瓜、小甘露甜菜拔絲蘋(píng)果水果鮮果拼盤(pán)中國(guó)茗茶
全聚德奧運(yùn)村店：
推出“歡慶主題”家庭特惠套餐（凡在大廳用餐的顧客，點(diǎn)選套餐可獲贈(zèng)與全聚德百年老爐合影照片一張）。
活動(dòng)期間，在我店用餐的賓客憑當(dāng)日用餐小票，可參加抽獎(jiǎng)活動(dòng)，獎(jiǎng)品設(shè)置如下：一等獎(jiǎng)：《關(guān)東大先生》光盤(pán)一套
每天5名二等獎(jiǎng)：奧運(yùn)珍藏版可樂(lè)一聽(tīng)
每天10名三等獎(jiǎng)：全聚德精美福牌一個(gè)
若
干
歡慶主題宴
此套餐僅限9月30日-10月8日期間大廳使用
3-4人量688元/桌冷菜圣火鴨掌、立方鴨舌鐵餅香菇、標(biāo)槍筍尖熱菜金牌高爾夫龍鳳球茄香(清蒸)鱸魚(yú)圣火鴨心（香辣蘭花蝦）百合雞樅菌全聚德烤鴨一只乒乓鴨肝酥水果拼盤(pán)5-6人量988元/桌冷菜圣火鴨掌、立方鴨舌鐵餅香菇、標(biāo)槍筍尖熱菜金牌高爾夫龍鳳球茄香(清蒸)鱸魚(yú)茶樹(shù)菇燒鹿筋圣火鴨心（香辣蘭花蝦）百合雞樅菌全聚德烤鴨一只半乒乓鴨肝酥水果拼盤(pán)
7-8人量1388元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲圣火鴨掌、鐵餅香菇標(biāo)槍筍尖、棒球玉米筍熱菜金牌高爾夫龍鳳球?yàn)鯀菇钋逭簦ㄋ墒螅┕痿~(yú)圣火鴨心（香辣蘭花蝦）xo醬爆螺片（青椒鴨腸）西芹美果百合全聚德烤鴨一只半乒乓鴨肝酥水果拼盤(pán)9-10人量1688元/桌冷菜立方鴨舌、鵲巢膀絲、圣火鴨掌網(wǎng)球沙拉、鐵餅香菇、標(biāo)槍筍尖棒球玉米筍、橄欖球蕓豆熱菜金牌高爾夫龍鳳球?yàn)鯀菇钋逭簦ㄋ墒螅┕痿~(yú)圣火鴨心xo醬爆螺片蔥香爆肥牛西芹美果百合全聚德烤鴨兩只乒乓鴨肝酥水果拼盤(pán)
全聚德西翠路店：
9月30日至10月8日期間舉行“歡慶六十年，歡聚全聚德”特色活動(dòng)，推出“舉國(guó)同慶宴”系列套餐；另推出六款國(guó)慶60年創(chuàng)新菜品，每款僅售“60元”。
六款60元?jiǎng)?chuàng)新菜菜單蔥香魚(yú)肚
60元/位年年好運(yùn)（上上簽）60元/盤(pán)糟燴蛤士蟆
60元/位沙茶駝?wù)乒S
60元/位時(shí)尚肉方
60元/例侉燉魚(yú)
60元/沽
10月1日至10月8日節(jié)日期間到我店用餐的顧客憑結(jié)賬單參加店內(nèi)抽獎(jiǎng)一次。獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)立：一等獎(jiǎng)8名，“全聚德小二鍋頭（9瓶裝）一箱”；二等獎(jiǎng)20名，“全聚德仿真鴨”一個(gè)；三等獎(jiǎng)50名，“全聚德精美錢(qián)包”一個(gè)；紀(jì)念獎(jiǎng)，“全聚德臉譜啟瓶器”一個(gè)。
舉國(guó)同慶宴
精選熱門(mén)公司春游踏青活動(dòng)策劃方案 活動(dòng)意義:
“一年之計(jì)在于春”，春天是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié)，也是踏青春游的好時(shí)節(jié)。鶯飛草長(zhǎng)、百花齊放，四月的春風(fēng)吹來(lái)了又一個(gè)逐夢(mèng)的花季。我們?cè)跄苠e(cuò)過(guò)春天的美景?在工作之余，組織全體員工進(jìn)行踏青春游，可以讓員工們親近自然、融入自然，從而放松身心，緩解工作生活中的壓力，同時(shí)培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神，營(yíng)造和諧融洽的集體氛圍，增強(qiáng)公司內(nèi)部凝聚力。
江洋畈生態(tài)公園的前身，是西湖淤泥疏浚的堆積場(chǎng)。堆曬了6年，在西湖淤泥里沉睡了數(shù)百年的水生、陸生植物種子紛紛發(fā)芽，江洋畈變成了以垂柳、濕生植物為主的次生濕地，完整地保留了原生態(tài)植被。公園南臨錢(qián)塘江，北傍蓮花峰，西連虎跑，東靠玉皇山、八卦田。在這樣的天然氧吧中游覽，不僅能呼吸到清新空氣、觀賞到原生態(tài)美景，還能了解西湖的人文歷史。而公園內(nèi)的“杭幫菜博物館”，更是能讓我們對(duì)杭州飲食文化有深刻的了解。
參與對(duì)象：公司全體員工(自愿報(bào)名)
活動(dòng)時(shí)間：4月21日或22日(視天氣情況而定)
活動(dòng)地點(diǎn)：xx生態(tài)公園。
活動(dòng)內(nèi)容：
(一)游覽xx生態(tài)公園
下午1:00公園門(mén)口(虎跑路方向)集合，大體介紹活動(dòng)內(nèi)容，說(shuō)明注意事項(xiàng)。隨后可自由組隊(duì)進(jìn)行觀賞游玩。
(二)開(kāi)展集體娛樂(lè)活動(dòng)
有興趣的可參觀“杭幫菜博物館”，了解杭州飲食文化。3:00于博物館門(mén)口集合，一起品茗、賞景。并開(kāi)展小游戲。
費(fèi)用預(yù)算(按20人計(jì)算)：
茶座喝茶每人 30*20人=600元
零食 ： 200元
獎(jiǎng)品 ： 200元
總計(jì) ： 1000元
附小游戲:
游戲名稱(chēng):你畫(huà)我猜
游戲規(guī)則:按4人一組分組，每隊(duì)抽取4個(gè)成語(yǔ)(成語(yǔ)紙條由綜合管理部事先準(zhǔn)
、備)，成語(yǔ)和隊(duì)伍進(jìn)行編號(hào)，按順序進(jìn)行比賽，一次一個(gè)成語(yǔ)，共4輪。一個(gè)隊(duì)按成語(yǔ)畫(huà)圖，其他隊(duì)伍按提示猜詞，被猜中次數(shù)最多的隊(duì)伍勝。畫(huà)圖時(shí)間為60秒，可4人同時(shí)畫(huà)圖，最后選出公認(rèn)最好的展示猜詞。其他隊(duì)伍經(jīng)討論將答案寫(xiě)在答題紙上，交于裁判。
游戲意義：拓展員工的思維，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的協(xié)作，達(dá)到娛樂(lè)和學(xué)習(xí)的雙重目的。
精選熱門(mén)公司春游踏青活動(dòng)策劃方案
一、活動(dòng)時(shí)間：20xx年3月27日28日(視天氣情況調(diào)整時(shí)間)。
二、活動(dòng)地點(diǎn)：xx生態(tài)農(nóng)莊和xx(兩地選一)。
三、人員安排：兩批人員，采取先自行報(bào)名選地，后再做人員調(diào)整。
四、春游負(fù)責(zé)人：xx、xx、xx及各店長(zhǎng)和場(chǎng)長(zhǎng)。
xx帶隊(duì)，主要負(fù)責(zé)春游線路、休息用餐時(shí)間、乘車(chē)船安排，保證人 員春游安全、有序、有趣;
xx、xx主持協(xié)調(diào)，主要負(fù)責(zé)人員的物品訂購(gòu)、車(chē)輛預(yù)訂、飲食安 排、攝影游戲等。
五、活動(dòng)準(zhǔn)備：1、中巴車(chē)一臺(tái);2、橫幅：背簍人家優(yōu)秀員工春游(還有背簍人家手舉牌);3、飲用水;4、擴(kuò)音喇叭;5、照相機(jī)。
六、活動(dòng)安排：
(一)3月27日 xx春游安排：
上午8: 30報(bào)名參加xx春游人員在西都銀座店統(tǒng)一集合，準(zhǔn)備乘車(chē)——
上午8：40準(zhǔn) 時(shí)啟程前往xx漭塘溪。
上午10：00左右到xx漭塘溪風(fēng)景區(qū)，乘船游覽漭塘溪其中一景區(qū)。
上午11：30參觀xx受降坊。
中午12：00在路邊特色xx鴨店就餐(亦可安排在風(fēng)雨橋頭就餐)。
下午14：00 xx江風(fēng)雨橋、鼓樓及天后宮拍照。
下午16：00集 合乘車(chē)返回公司。
(二)3月28日 xx民莊春游安排：
上午9: 00報(bào)名參加xx坪春游人員在新民餐廳統(tǒng)一集合，準(zhǔn)備乘車(chē)——上午9：10準(zhǔn)時(shí)啟程前往農(nóng)莊春游。
上午10：00左 右到達(dá)農(nóng)莊，組織參觀養(yǎng)殖廠，農(nóng)莊。
上午12：30后 組織燒烤、拓展訓(xùn)練(分組進(jìn)行尋寶游戲)。
下午14：00游 荊坪古村。
下午16：00集 合乘車(chē)返回公司。
七、春游人員注意事項(xiàng)：
1、參與活動(dòng)人員名單由各店負(fù)責(zé) 人統(tǒng)籌安排(總部辦公室人員、養(yǎng)殖場(chǎng)和新菜研發(fā)基地自行報(bào)名)，在3月20日 前以書(shū)面形式報(bào)總部辦公室營(yíng)銷(xiāo)策劃部。
2、參加春游的可以帶朋友，費(fèi)用aa制，所帶朋友人數(shù)于3月25前報(bào)策劃部。
3、所有春游人員盡量穿工作服和 旅游鞋或易于登山的鞋子，根據(jù)天氣情況佩帶防曬帽參加活動(dòng)。
4、天氣炎熱，有身體不適或暈車(chē)現(xiàn)象的人員應(yīng)提前告知負(fù)責(zé)人。
5、春游人員在開(kāi)展游覽活動(dòng)中應(yīng)分(養(yǎng)殖組、寶山組、混合組)小組開(kāi)展活動(dòng)，組長(zhǎng)由店長(zhǎng)或領(lǐng)班擔(dān) 任。注意游覽途中人員安全，出現(xiàn)突發(fā)事件請(qǐng)撥打相關(guān)工作人員的電話。
精選熱門(mén)公司春游踏青活動(dòng)策劃方案 一、活動(dòng)主題：團(tuán)結(jié)合作、運(yùn)動(dòng)健身
二、活動(dòng)地點(diǎn)：龍泉陽(yáng)光城
三、活動(dòng)時(shí)間：2011年3月27日(人數(shù)：47人)
四、活動(dòng)具體時(shí)間安排：
09：00--各隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)清點(diǎn)人數(shù)(名單見(jiàn)附件二)
09：05--從公司出發(fā)
10：00--到達(dá)目的地
10：05--開(kāi)始集體趣味游戲活動(dòng)(規(guī)則詳見(jiàn)附件一)
a、火車(chē)賽跑
b、跳長(zhǎng)繩比賽
c、過(guò)龍門(mén)
12：00--午餐
觀湖餐廳(頒發(fā)2003年度全勤獎(jiǎng))
3：30--體育活動(dòng)
保齡球1個(gè)道(2小時(shí)13：30)
羽毛球2個(gè)場(chǎng)地(各1小時(shí)13：30)
乒乓球2個(gè)桌(各1小時(shí)13：30)
網(wǎng)球1個(gè)場(chǎng)地(2小時(shí)13：30)
壁球1個(gè)場(chǎng)地(1小時(shí)13：30)
18：00--晚餐
18：30--返回成都
五、注意事項(xiàng)：
七夕酒店活動(dòng)方案一
一、 活動(dòng)方案目的：提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動(dòng)方案主題：
主題一：忽然遇見(jiàn)更美的你為主題
此次活動(dòng)的主題概念以打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜為出發(fā)點(diǎn)，迎合了白領(lǐng)們對(duì)平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定忽然遇見(jiàn)更美的你的主題，其一從字面上直觀點(diǎn)明活動(dòng)背景、時(shí)間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費(fèi)者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點(diǎn)。
主題二：浪漫回味年為主題
三、活動(dòng)方案策略：
根據(jù)七夕節(jié)日營(yíng)銷(xiāo)背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群;他們?cè)谶M(jìn)餐廳用餐除了希望餐點(diǎn)美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素;他們的消費(fèi)期望是：餐點(diǎn)好不好吃?餐廳有無(wú)格調(diào)?好不好玩?有無(wú)優(yōu)惠?給他們帶來(lái)了哪些精神利益?
四、活動(dòng)時(shí)間：2010年8.14日-8.16日
五、活動(dòng)地點(diǎn)：暫定于餐飲酒店內(nèi)外
六、活動(dòng)定位及調(diào)性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門(mén)檻最低、最具話題性文化性，針對(duì)20-40歲中高端消費(fèi)群體的七夕營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
2、調(diào)性： 格調(diào) 文化 時(shí)尚 廣泛
七、活動(dòng)形式
8.14日-8.15日 消費(fèi)達(dá)XX金額，返利代金券以直觀讓利促銷(xiāo)拉長(zhǎng)該餐飲酒店熱銷(xiāo)周期。
8.16日 七夕夜晚主題活動(dòng)引爆全場(chǎng)，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。
八、活動(dòng)內(nèi)容
以七夕當(dāng)天主題活動(dòng)為主線，前期返券讓利促銷(xiāo)為輔助，舉行為期三天的忽然遇見(jiàn)更美的你主題營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，針對(duì)8.16日當(dāng)天，舉辦忽然遇見(jiàn)你單身交友派對(duì)，及浪漫回味年情侶交友派對(duì)。
20-40歲單身群體忽然遇見(jiàn)更美的你大型單身交友派對(duì)：
凡是單身人群均可參加8.16日XX餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對(duì)，以高水準(zhǔn)的交友對(duì)象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動(dòng)環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺(tái)與空間。
凡活動(dòng)當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。(具體折扣由餐廳方視情況而定)
20-40歲夫妻、情侶群體穿越七夕夜.浪漫回味年情侶主題派對(duì)：
只要你身邊有伴侶，均可參加8.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對(duì)，凡是夫妻、情侶在七夕當(dāng)天到餐飲酒店消費(fèi)，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是8.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛(ài)情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費(fèi)情侶套餐一份。
九、現(xiàn)場(chǎng)氛圍打造
A、餐廳布置
①、七夕鵲橋造型布置增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計(jì)大型七夕鵲橋門(mén)頭，借傳統(tǒng)七夕香橋會(huì)的文化習(xí)俗增添該餐飲酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨(dú)特性。以此吸引消費(fèi)者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個(gè)進(jìn)店消費(fèi)者留下七夕最美的身影。
②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置制造更多宣傳話題
結(jié)合七夕鵲橋門(mén)口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的格調(diào)與文化，也為消費(fèi)者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱點(diǎn)明活動(dòng)主題
摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)七夕營(yíng)銷(xiāo)主題創(chuàng)意設(shè)計(jì)古香古色的宣傳立柱，并貼上穿越七夕夜;遇見(jiàn)更美的你活動(dòng)主題口號(hào)，起到活動(dòng)宣傳及氛圍營(yíng)造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
①、七夕中式燈籠布置
在該餐飲酒店大廳及主要過(guò)道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
②、造型宣傳吊旗布置
按照七夕營(yíng)銷(xiāo)主題統(tǒng)一設(shè)計(jì)宣傳吊旗畫(huà)面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動(dòng)宣傳及氛圍打造。
③、攝影照片領(lǐng)取臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際場(chǎng)地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺(tái)(初定為前臺(tái))，對(duì)其進(jìn)行活動(dòng)主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
④、分區(qū)舞臺(tái)造型布置
根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)、舞臺(tái)創(chuàng)意造型設(shè)計(jì)，布置。
⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實(shí)際餐廳場(chǎng)地布置活動(dòng)當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
十、七夕當(dāng)天活動(dòng)安排及流程
A、(單身區(qū))
七夕夜美麗留影邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴在七夕主題活動(dòng)當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動(dòng)參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳是此區(qū)單身交友派對(duì)的主力環(huán)節(jié)，以7分鐘浪漫心跳為名，借著餐飲酒店昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場(chǎng)顧客有7分鐘的找伴時(shí)間，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。
七夕夜完美遇見(jiàn)活動(dòng)中15分鐘的悠揚(yáng)音樂(lè)表演，為整個(gè)活動(dòng)烘托氣氛。
B、情侶區(qū)
七夕夜浪漫留影邀請(qǐng)當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門(mén)頭處，為每一對(duì)進(jìn)店消費(fèi)的情侶攝影拍照。其一作為七夕活動(dòng)入場(chǎng)能快速聚集人氣，制造宣傳話題;其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標(biāo)消費(fèi)群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個(gè)完美愛(ài)情全城尋找5對(duì)在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動(dòng)當(dāng)天講述自己的浪漫愛(ài)情故事，更能免費(fèi)享受餐飲酒店特別提供的七夕完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對(duì)的主力環(huán)節(jié)。
七夕夜浪漫回味活動(dòng)當(dāng)天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費(fèi)均可獲得5折優(yōu)惠，凡在七夕當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費(fèi)享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀(jì)念日，有完美的愛(ài)情故事，更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報(bào)宣傳主題：忽然遇見(jiàn)更美的你
宣傳文案：習(xí)慣了忙碌的你，是否想找一處?kù)o謐的地方放松心情?單身的你是否在想何時(shí)才能遇見(jiàn)完美的另一半?習(xí)慣了平凡的生活，你是否也想在七夕收獲一些驚喜?是優(yōu)雅淑女?還是浪漫才子?來(lái)XX餐廳，邂逅屬于你的愛(ài)情(講述你的完美愛(ài)情)。(具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)餐飲酒店實(shí)際詳情策劃設(shè)計(jì))
我們的目的就是吸引更多受眾的眼球，同時(shí)也是我們此次營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的關(guān)鍵，不論該事件落實(shí)成什么形式的活動(dòng)，都要具備很強(qiáng)的吸引力;不論場(chǎng)地選擇在什么地方，都要有相當(dāng)?shù)娜肆髁?不論參與活動(dòng)的人有多少，抓住目標(biāo)受眾群體最重要。該方案希望對(duì)各酒店餐飲類(lèi)的策劃有一定的幫助。如果你現(xiàn)在還沒(méi)有策劃創(chuàng)意，那么 可以借鑒此七夕情人節(jié)營(yíng)銷(xiāo)策劃方案來(lái)進(jìn)行策劃，希望你餐飲酒店類(lèi)的生意越來(lái)越好，知名度越來(lái)越高。
七夕酒店活動(dòng)方案二
七夕情人節(jié)即將到來(lái)，為促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)，樹(shù)立酒店品牌知名度，我部根據(jù)市場(chǎng)及酒店實(shí)際，擬推出如下活動(dòng)：
一、活動(dòng)時(shí)間：
8月6日
二、活動(dòng)名稱(chēng)：
情系七夕、相約星際
三、活動(dòng)內(nèi)容
3.1)愈夜愈美麗、七夕不孤單大型郎才女貌親密約會(huì)派對(duì)
酒店南廣場(chǎng)500平方精心布置，擺放各種休閑桌椅，廣場(chǎng)播放舒緩浪漫的背景音樂(lè)，住店賓客憑房卡免費(fèi)入場(chǎng)，其他客戶憑入場(chǎng)券進(jìn)場(chǎng)?，F(xiàn)場(chǎng)配設(shè)飲品銷(xiāo)售點(diǎn)、小吃點(diǎn)心銷(xiāo)售點(diǎn)、七夕商品銷(xiāo)售點(diǎn)等。凡蒞臨的賓客皆有機(jī)會(huì)抽取七夕意外驚喜大獎(jiǎng)一份，價(jià)值5000元珠寶首飾。此外凡約會(huì)成功的男女可獲贈(zèng)精美禮物紀(jì)念一份。
3.2)客房：
活動(dòng)當(dāng)天特別推出七夕特價(jià)客房，一號(hào)樓高級(jí)大床房428元/間夜，贈(zèng)送次日雙人自助早餐、贈(zèng)送精品玫瑰一支、贈(zèng)送精品紅酒一支、精美棒棒糖一支、演出門(mén)票二張。
3.3)餐飲：
銀河餐廳推出
277元七夕情人套餐(包含雙人套餐、紅酒一支、玫瑰一支、)
577元七夕情人套餐(包含雙人套餐、高檔紅酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)
777元七夕情人套餐(包含超值雙人套餐、進(jìn)口高檔紅酒一支、玫瑰花一束、大河秀典門(mén)票2張)
月宮食府
凡活動(dòng)當(dāng)天，在月宮食府消費(fèi)滿77元，即可獲贈(zèng)玫瑰花一支。
四、實(shí)施細(xì)節(jié)
3.1)請(qǐng)采購(gòu)部聯(lián)系購(gòu)買(mǎi)活動(dòng)所需禮品(如：玫瑰花、巧克力、紅酒等)
3.2)請(qǐng)餐飲部出列不同的套餐菜單，對(duì)餐臺(tái)餐位進(jìn)行適當(dāng)裝飾。請(qǐng)餐飲部小吃城及九曲餐廳負(fù)責(zé)人領(lǐng)取相關(guān)物品，并按活動(dòng)內(nèi)容配合執(zhí)行。
3.3)請(qǐng)財(cái)務(wù)部知會(huì)各餐飲收銀，做好折扣優(yōu)惠。
3.4)請(qǐng)前廳部針對(duì)步入散客積極銷(xiāo)售七夕特價(jià)房，并介紹相關(guān)內(nèi)容;請(qǐng)房務(wù)部領(lǐng)取相關(guān)禮物，并按活動(dòng)配合執(zhí)行。
3.5)策劃部設(shè)計(jì)制作派對(duì)入場(chǎng)券(抽獎(jiǎng)券)，1座、2座大堂海報(bào)及相關(guān)宣傳。
3.6)請(qǐng)宴會(huì)部提前做好派對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的擺放，并配合策劃部、工程部對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的裝飾。
五、推廣宣傳
酒店店內(nèi)海報(bào)、單頁(yè)
酒店官方網(wǎng)站及友好連接網(wǎng)站
商都信息港漂浮廣告(一個(gè)月)
大河報(bào)四分之一彩版+600字軟文
時(shí)尚雜志硬廣及軟文
沿街燈箱膠片
目標(biāo)客戶短信
六、費(fèi)用預(yù)算
玫瑰花2元/支500支1000元
巧克力50元20盒1000元
棒棒糖50元10支500元
紅酒150元10支1500元(紅酒商贊助)
高檔紅酒300元10支3000元(紅酒商贊助)
精美禮品200元200個(gè)40000元(企業(yè)贊助)
條幅/海報(bào)80元
短信促銷(xiāo)0.04元/條60480條2400元
大河秀典演出門(mén)票贊助(100張內(nèi)，超出置換)
珠寶首飾贊助
小禮物酒店庫(kù)存禮品
等待時(shí)機(jī)
2000年5月，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，梁吉良進(jìn)入了一家臺(tái)資企業(yè)開(kāi)始從事策劃工作――這是梁吉良策劃實(shí)踐的開(kāi)始。在工作十多天后，由于工作表現(xiàn)十分出色，梁吉良得到了公司上層領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí)，被派駐大連，專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)華上服裝公司名為“喬洛小熊”服裝展示會(huì)的策劃宣傳工作。不負(fù)重任，經(jīng)過(guò)梁吉良的精心策劃和奇思妙想最終大獲成功，“喬洛小熊”品牌童裝在北方成功上市，同年該品牌榮獲“中國(guó)十大品牌童裝”的稱(chēng)號(hào)。
“在這之后，梁吉良慢慢地喜歡上了策劃這個(gè)行業(yè)，覺(jué)得自己非常適合從事這一行，從事策劃可以充分地展示自己的想像力，讓自己的思想全面地融入到自己的創(chuàng)意和想法之中去?！绷合壬硎?。
在臺(tái)灣華上服裝公司工作了近一年的時(shí)間，梁吉良覺(jué)得自己的策劃能力在這里得不到提升，自己想做更高端、更前沿的策劃，在華上公司已經(jīng)沒(méi)有更大的發(fā)展空間了，雖然華上公司給他開(kāi)出了不菲的薪水，但他還是義無(wú)反顧地選擇了離開(kāi)。
2001年4月，梁吉良去九頭鳥(niǎo)應(yīng)聘營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)。在這里工作的兩年中，梁吉良把楚文化和九頭鳥(niǎo)品牌的融合發(fā)揮得淋漓盡致。此后，九頭鳥(niǎo)在短短的一年時(shí)間內(nèi)在北京就有了多家加盟店，生意紅紅火火，每天都是賓客爆滿，絡(luò)繹不絕。老板對(duì)其更是信任有加，屢屢被委以重任?！拔耶?dāng)時(shí)真的沒(méi)有想到，只是自己的一個(gè)創(chuàng)意就可以帶來(lái)如此大的改變?！绷合壬χf(shuō)。
在九頭鳥(niǎo)的這段時(shí)間里，梁吉良親自操刀做了一系列的策劃方案。他的策劃實(shí)力得到了極大的提升，他通過(guò)各種實(shí)踐和學(xué)習(xí)形成了自己的策劃理論。在形成了自己的策劃理論體系以后，梁吉良這一次又將走向哪里呢?
尋找商機(jī)
2002年12月26日，梁吉良在北京注冊(cè)成立了自己的“佰陽(yáng)戈”策劃有限公司。在公司成立的那一天，梁吉良身上只剩下僅有的6元錢(qián)。
經(jīng)過(guò)近一年的努力，到2003年公司的發(fā)展基本上步入了正軌。這期間梁吉良專(zhuān)門(mén)從事各種營(yíng)銷(xiāo)策劃工作，并擔(dān)任北京80余家中餐連鎖企業(yè)的策劃顧問(wèn)，策劃指導(dǎo)了百年老字號(hào)“百葉居”、中餐典范“蟹老宋”、風(fēng)味餐廳“楚老鍋”等知名餐飲企業(yè)。此外，他還涉足了白酒、服裝、電子、快速消費(fèi)品等多種行業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)策劃。梁吉良的事業(yè)邁上了新臺(tái)階。
2006年，全國(guó)各地商業(yè)地產(chǎn)方興未艾，大批商業(yè)地產(chǎn)項(xiàng)目如雨后春筍般滋長(zhǎng)，可成功率不到15%。難道商業(yè)地產(chǎn)真是一片紅海?
那時(shí)，梁吉良的愛(ài)人在麗澤橋天蘭天小商品批發(fā)市場(chǎng)做招商工作。一次很偶然的機(jī)會(huì)里，他在與愛(ài)人聊天的時(shí)候得知，由于商戶少，位置偏，招商工作進(jìn)行得很不順利，老板都快急死了。 對(duì)愛(ài)人工作的“天蘭天”市場(chǎng)，梁吉良是有所了解的。他之前給北京著名的楚老郭餐飲公司做宣傳策劃時(shí)，每天都要經(jīng)過(guò)天蘭天市場(chǎng)，也看到了天蘭天市場(chǎng)前期的宣傳手冊(cè)以及對(duì)外宣傳的策略。
梁吉良認(rèn)為:天蘭天市場(chǎng)定位小商品市場(chǎng)成功的可能性不大。一是其所處的麗澤橋商圈不是傳統(tǒng)意義上的繁華商圈，小商品市場(chǎng)重在人氣和客流量，顯然其不具備這樣的條件；二是麗澤橋周邊商圈是傳統(tǒng)的建材商圈，周?chē)獾厝司佣?，消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)力相對(duì)較低，加上附近已有成熟的小商品市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)激烈。如要準(zhǔn)確定位，就得另辟蹊徑。
于是，梁吉良與妻子無(wú)心插柳的一句閑話，竟引出一個(gè)新概念的誕生，這是當(dāng)時(shí)的梁吉良所沒(méi)有預(yù)料到的。商機(jī)無(wú)處不在，它只青睞有心人。經(jīng)過(guò)妻子的穿針引線，2006年12月1日，梁吉良正式接受天蘭天老總侯續(xù)江的委托，擔(dān)任天蘭天市場(chǎng)策劃總監(jiān)。
正所謂萬(wàn)事開(kāi)頭難，還沒(méi)等梁吉良在策劃總監(jiān)的位置上坐熱，天蘭天市場(chǎng)就遭遇了一場(chǎng)財(cái)務(wù)危機(jī)。因市場(chǎng)定位和策劃的失誤，在三個(gè)月內(nèi)因?yàn)檎胁粊?lái)商戶而不能開(kāi)業(yè)，前期投入的500多萬(wàn)元早已打了水漂。不僅如此，還拖欠了員工一個(gè)多月的薪水，很多員工正在準(zhǔn)備跳槽另覓去處。
梁吉良這才感覺(jué)到自己接了個(gè)非常棘手的案子，他想之前自己否定天蘭天定位于小商品市場(chǎng)，那就得有自己獨(dú)到新穎的東西，現(xiàn)在該是想辦法的時(shí)候了。
他了解到近幾年我國(guó)紡織品服裝出口遭遇反傾銷(xiāo)的問(wèn)題日益突出，一些服裝加工企業(yè)訂單不能順利出關(guān)，只能轉(zhuǎn)為內(nèi)銷(xiāo)。國(guó)內(nèi)一些從事庫(kù)存服裝批發(fā)的商戶，手中的服裝少則三五萬(wàn)件，多則達(dá)十幾萬(wàn)件。這些企業(yè)急于解決庫(kù)存問(wèn)題，以便回籠資金，投進(jìn)下一階段的生產(chǎn)。
梁吉良還發(fā)現(xiàn)，很多服裝企業(yè)庫(kù)存的銷(xiāo)售途徑，就是在年終時(shí)或者換季等特別時(shí)段內(nèi)，向市場(chǎng)和各級(jí)渠道，尤其是一級(jí)商業(yè)渠道中，壓出其遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其正常銷(xiāo)售量所需庫(kù)存的貨物，也就是壓倉(cāng)或者塞貨等，這往往是無(wú)奈的銷(xiāo)售行為，是最低檔次的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。廠家或經(jīng)銷(xiāo)商處理壓貨的最快捷徑應(yīng)該是通過(guò)庫(kù)存專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)甩賣(mài)。根據(jù)北京服裝批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)狀，大部分服裝批發(fā)商戶沒(méi)找到符合自己的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，這就構(gòu)成市場(chǎng)的缺口――專(zhuān)業(yè)服裝庫(kù)存批發(fā)市場(chǎng)。
“北京現(xiàn)有從事儲(chǔ)存、庫(kù)壓貨的經(jīng)銷(xiāo)商3000余戶。他們分布在北京各個(gè)角落，且以分散經(jīng)營(yíng)、地下經(jīng)營(yíng)、小規(guī)模經(jīng)營(yíng)為主。這些經(jīng)銷(xiāo)商的一個(gè)重要的缺失點(diǎn)就是貨源信息，他們的生存靠貨源，所以成立一個(gè)能夠集中庫(kù)存貨源的專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)是眾望所歸的?！绷合壬硎尽?/p>
敏銳的市場(chǎng)眼光使梁吉良瞄準(zhǔn)了服裝庫(kù)存這一行業(yè)。但是庫(kù)存的東西都有陳舊之嫌，看來(lái)要賦予其一個(gè)全新的概念。叫什么名呢？梁吉良苦思冥想，終于，“尾貨”兩個(gè)字跳進(jìn)了他的腦海。梁吉良用其聰明才智，賦予庫(kù)存貨物以“尾貨”的名稱(chēng)，并加以延伸，形成了自己的“尾貨”理論，具有劃時(shí)代的意義。
距離開(kāi)業(yè)僅剩下幾天而已，在第一次的招商會(huì)上，竟然來(lái)了26個(gè)商戶，對(duì)于一個(gè)擁有15000平方米、擁有900多個(gè)攤位的天蘭天尾貨市場(chǎng)而言，這26個(gè)商戶無(wú)異于杯水車(chē)薪。
12月28日，天蘭天如期開(kāi)業(yè)，當(dāng)然場(chǎng)面也只能用凄慘來(lái)形容了：天公不作美，大雪紛飛，由于商場(chǎng)離麗澤長(zhǎng)途汽車(chē)站很近，在商場(chǎng)門(mén)口附近有大量的民工等車(chē)返鄉(xiāng)回家過(guò)年。
梁吉良想，反正偌大一個(gè)商場(chǎng)也沒(méi)人，不如讓他們到商場(chǎng)里面來(lái)避避寒。再說(shuō)，民工兄弟也不容易，于是讓管理人員請(qǐng)這些民工進(jìn)到商場(chǎng)里避寒，此舉也是無(wú)心插柳之舉。當(dāng)民工兄弟看到商場(chǎng)里一件羽絨服只賣(mài)30元時(shí)，都覺(jué)得不可思議，于是發(fā)生了搶購(gòu)，大部分商品頃刻間被搶購(gòu)一空。當(dāng)天，個(gè)別商戶一天就賣(mài)了6000多元錢(qián)的貨。
一傳十，十傳百，26個(gè)商戶在嘗到“尾貨”帶來(lái)的甜頭之余，迅速把這令人興奮的消息紛紛廣傳給其他商戶，在當(dāng)天下午招商會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，一樓的328個(gè)攤位一個(gè)半小時(shí)就租出去了。一共三層的市場(chǎng)，每層的招商工作從開(kāi)始到結(jié)束都沒(méi)有超過(guò)3小時(shí)。這在商場(chǎng)嚴(yán)重過(guò)剩、商業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所由賣(mài)方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買(mǎi)方市場(chǎng)的今天，可謂是招商史上的一次神話。
創(chuàng)造神話般的財(cái)富
天蘭天尾貨市場(chǎng)三個(gè)月試營(yíng)業(yè)期間，市場(chǎng)出貨量已經(jīng)超過(guò)1.2億件，銷(xiāo)售額近20億元，到了2007年底，天蘭天的知名度和在尾貨市場(chǎng)的霸主地位已經(jīng)初步確立起來(lái)。發(fā)展壯大后的天蘭天尾貨市場(chǎng)成為了商品流通領(lǐng)域和商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)領(lǐng)域里的雙料奇葩，成就了真正具有中國(guó)速度的商業(yè)奇跡。
2009年黃金周期間，天蘭天尾貨市場(chǎng)共接待18萬(wàn)人次，借“五一”黃金周的契機(jī)，蜂擁而至的各地游客在游覽名勝景點(diǎn)之余也不忘到天蘭天尾貨市場(chǎng)里逛一逛，感受一下?lián)屬?gòu)超低價(jià)名牌的亢奮心情。
天蘭天尾貨市場(chǎng)如此巨大的尾貨吞吐量，已經(jīng)成為中國(guó)尾貨市場(chǎng)的晴雨表。2009年突如其來(lái)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)使服裝生產(chǎn)企業(yè)蒙上陰影。這次金融危機(jī)不但重創(chuàng)了世界經(jīng)濟(jì)，我國(guó)經(jīng)濟(jì)也在所難免，服裝出口和服裝零售更是陷入了生存困境。反觀服裝尾貨市場(chǎng)，卻是另外一番景象。由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)，人們的收入普遍降低，都收緊了錢(qián)袋，以往的奢侈之風(fēng)有所收斂，重新拾起了中華民族崇尚節(jié)儉、杜絕鋪張的優(yōu)良傳統(tǒng)，紛紛加入到尾貨淘寶的大軍之中。
1、 百色市歐藝大酒店有限責(zé)任公司為了酒店的長(zhǎng)效發(fā)展，現(xiàn)我們（劉新民、覃蕭寧）兩位股東共同委托李麗梅為營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理管理歐藝大酒店（主、附樓、餐廳），行使劉新民、覃蕭寧授予的管理權(quán)。在授權(quán)范圍內(nèi)行使?fàn)I運(yùn)總經(jīng)理助理職責(zé)，代表劉新民、覃蕭寧主持酒店全面工作（公司財(cái)務(wù)部門(mén)除外，另定規(guī)章），管理該酒店的經(jīng)營(yíng)，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)預(yù)算指標(biāo)和管理指標(biāo)。
2、委托期限： 2019 年1 月1 日至2019 年12 月31 日。
3、財(cái)務(wù)制度與管理：①一切要按酒店行業(yè)與會(huì)計(jì)法的原則進(jìn)行考核員工；②酒店所有開(kāi)支需經(jīng)財(cái)務(wù)部及采購(gòu)人員進(jìn)行咨價(jià)后方可支出，均由采購(gòu)人員進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)；③超過(guò)經(jīng)營(yíng)性支出的 3000 以上開(kāi)支均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一開(kāi)支，任何人不得以個(gè)人名義進(jìn)行借支或錯(cuò)支，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)公司將按制度進(jìn)行處罰；④公司的營(yíng)業(yè)性支出由李助理進(jìn)行審核與簽訂后方可開(kāi)支，其它開(kāi)支超過(guò)XX 元以上及一次性開(kāi)支超過(guò)5000 元以上均由財(cái)務(wù)部統(tǒng)一電話請(qǐng)求甲方后方可開(kāi)支，否則由財(cái)務(wù)部自行承擔(dān)；⑤酒店所有收銀人員及有關(guān)資產(chǎn)管理、財(cái)務(wù)等人員一并列入財(cái)務(wù)部進(jìn)行管理[會(huì)計(jì)、出納、核、采購(gòu)員、倉(cāng)庫(kù)管理員、收銀（前廳、餐廳）、質(zhì)檢員]，所有人員必需服從財(cái)務(wù)部經(jīng)理的管理；該部門(mén)人員的日常行為與待遇由乙方管理，財(cái)權(quán)支配由甲方撐管，任何人不得越權(quán)辦事。
二、責(zé)任指標(biāo)（按百分制進(jìn)行考核）：
（一）、經(jīng)濟(jì)主指標(biāo)及副指標(biāo)（50 分） 主指標(biāo)：45 分 1、營(yíng)業(yè)收入（15 分）全年完成600 萬(wàn)元（其中：客房年?duì)I業(yè)額為350 萬(wàn)元，餐飲年?duì)I業(yè)額為250 萬(wàn)元）。 2、經(jīng)營(yíng)成本（15 分）（酒店的所有開(kāi)支）全年成本控制在 381 萬(wàn)元（其中：客房年成本為55%折合人民幣為193 萬(wàn)元；餐飲年成本為75%折合人民幣為188 萬(wàn)元）。 3、凈利潤(rùn)（nop）全年完成219 萬(wàn)元（其中：客房年凈利潤(rùn)為 157 萬(wàn)元，餐飲年凈利潤(rùn)為 62 萬(wàn)元）。（年底考核，多出的部分獎(jiǎng)勵(lì)給助理，并由李助理進(jìn)行分配給其它員工） 副指標(biāo)：（5 分） 全年成本381 萬(wàn)元, 其中客房成本率55 %，餐飲成本率 75%。
（二）、管理指標(biāo)（50 分） 1、月度考核指標(biāo)（按固定指標(biāo)和非固定指標(biāo)進(jìn)行考核） （1）固定指標(biāo)（50 分）。 ① 2019 年重點(diǎn)工作月度計(jì)劃落實(shí)率100%。 ② 綜合衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)標(biāo)率96%（客房、餐飲、公共區(qū)域）。 ③ 食品安全質(zhì)量控制合格率100%。 ④ 當(dāng)月入職員工培訓(xùn)率不低于80%。 ⑤ 員工月流動(dòng)率不超過(guò)5%。 （2）非固定指標(biāo)（分值根據(jù)公司階段性重點(diǎn)工作安排臨時(shí)調(diào)整）。（3）月度管理指標(biāo)考核以固定指標(biāo)考核得分為基準(zhǔn)，以非固定指標(biāo)考核得分進(jìn)行加減，得出最終月度考核指標(biāo)分?jǐn)?shù)。 2、季度考核指標(biāo)： ① 逾期應(yīng)收帳款比率不高于應(yīng)收帳款總額 5%。（按照銷(xiāo)售部簽訂協(xié)議及個(gè)人擔(dān)保的回款時(shí)間考核） ② 員工滿意率達(dá)到80%。（調(diào)查員工人數(shù)70%） ③ 顧客滿意度達(dá)到90%。（查顧客60 人） ④ 員工儀容儀表合格率達(dá)到98%。
3 、年度管理考核指標(biāo)： ① 年度應(yīng)收帳款余額：不高于年收入1.5%。 ② 員工素質(zhì)考核：企業(yè)文化（制度政策）、服務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)知識(shí)（技能）。 ③顧客滿意度：達(dá)到90%。（參照季度調(diào)查人數(shù)） ④ 服務(wù)品質(zhì)：“黃金定律第一條：任何員工、任何時(shí)間、任何地點(diǎn)、見(jiàn)到任何人都是親切有禮的”達(dá)到85%。 ⑤ 資產(chǎn)維護(hù)：大資產(chǎn)、裝修資產(chǎn)的完整、有效及整潔。
4 、年度安全管理考核獎(jiǎng)懲。 ① 年度食品安全質(zhì)量控制指標(biāo)，內(nèi)部安全管理指標(biāo)達(dá)標(biāo)，獎(jiǎng)勵(lì)各部門(mén) XX 元（其中每項(xiàng)指標(biāo)獎(jiǎng)勵(lì)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理1000 元）。 ② 年度內(nèi)每發(fā)生一次重大食品安全質(zhì)量事故，或重大內(nèi)部安全管理質(zhì)量事故，將視為本年度不達(dá)標(biāo)。 ③ 發(fā)生重大食品安全質(zhì)量事故，重大內(nèi)部安全管理事故，除按責(zé)任追究外，根據(jù)責(zé)任大小，賠償事故損失，對(duì)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理、各部門(mén)經(jīng)理及相關(guān)責(zé)任人扣發(fā)當(dāng)月績(jī)效獎(jiǎng)金20%-100%，年終按事件發(fā)生的頻次，每次扣除營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理及部門(mén)經(jīng)理年終績(jī)效獎(jiǎng)金平均數(shù)一個(gè)月的獎(jiǎng)金。
5、考核說(shuō)明。
1．月度、季度考核除按績(jī)效考核原則發(fā)放績(jī)效考核工資外，公司還會(huì)根據(jù)各各部門(mén)月度、季度考核排名進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
2．月度考核。以經(jīng)濟(jì)指標(biāo)+管理指標(biāo)得分排名進(jìn)行考核，排名第一名者，除授予月度銷(xiāo)售冠軍外，其中：經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成月度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) XX 元；經(jīng)濟(jì)指標(biāo)未完成月度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)1000 元。
3．季度考核。以當(dāng)季度各月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的總平均分+季度管理指標(biāo)考核分?jǐn)?shù)（月度管理指標(biāo)考核累積平均分占 40%,季度管理指標(biāo)考核得分占60%兩部分相加構(gòu)成）得分進(jìn)行排名，排名第一名者，除授予季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)冠軍外，其中：經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成季度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)10000 元；經(jīng)濟(jì)指標(biāo)未完成季度預(yù)算任務(wù)，團(tuán)隊(duì)現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì) 5000 元。
4．年度考核。考核排名方法與季度考核相同，當(dāng)年獲得 1 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)國(guó)內(nèi)游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理；當(dāng)年獲得 2 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)港澳游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理；當(dāng)年獲得 3 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)新馬泰游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理；當(dāng)年獲得 4 次季度優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)的部門(mén)，各獎(jiǎng)勵(lì)歐洲游一次給營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理和部門(mén)經(jīng)理。獎(jiǎng)勵(lì)旅游于次年起 1 年內(nèi)享受完畢，逾期不再享受。
5．各項(xiàng)管理指標(biāo)具體考核內(nèi)容公司另文通知，由質(zhì)檢部門(mén)的人員和我們共同進(jìn)行考核；
6．各項(xiàng)管理指標(biāo)所占考核分值可根據(jù)公司階段性工作重點(diǎn)進(jìn)行調(diào)整。
三、因崗位變動(dòng)的年績(jī)效考核辦法。 1. 在責(zé)任書(shū)執(zhí)行期間內(nèi)，公司給于乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學(xué)習(xí)時(shí)，年度績(jī)效考核獎(jiǎng)金，按當(dāng)年最終完成總績(jī)效的月平均數(shù) × 任職期限發(fā)放。 2. 在任職期間內(nèi)，公司給于乙方調(diào)職、降職、免職、退崗、學(xué)習(xí)時(shí)，月度績(jī)效考核獎(jiǎng)金在次月將不再享受。
四、勞動(dòng)報(bào)酬和獎(jiǎng)金
1、乙方的年收入實(shí)行年薪制，工資由基礎(chǔ)工資、店齡工資、其它津補(bǔ)貼構(gòu)成。其中，以基礎(chǔ)工資進(jìn)行績(jī)效掛鉤考核，分解為經(jīng)營(yíng)績(jī)效（50%）、管理績(jī)效（50%）。（不含年度績(jī)效獎(jiǎng)金）（1）營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理李麗梅月工資為：基礎(chǔ)工資為1400 元，店齡工資200 元， 交通與電話補(bǔ)助400 元，其它津貼補(bǔ)助800 元，合計(jì)2800 元。 （2）部門(mén)經(jīng)理及酒店現(xiàn)有員工的工資按現(xiàn)行的基數(shù)不變，只增不減。
2、月工資績(jī)效考核的確定原則。 1）乙方月工資50%掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（績(jī)效工資）按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放： （1）當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)得分低于38 分時(shí)，不予發(fā)放； （2）當(dāng)月經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成≥38 分、≤50 分的，按實(shí)際完成比例予以發(fā)放。
2）乙方月工資50%掛經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（管理工資）按以下標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放：
（1）當(dāng)月管理指標(biāo)得分＜48 分時(shí)，按實(shí)際得分比例予以發(fā)放；
（2）當(dāng)月管理指標(biāo)得分≥48 分時(shí)，按100%予以發(fā)放。
3）經(jīng)濟(jì)指標(biāo)和管理指標(biāo)考核相加超過(guò) 100 分時(shí)，超出部分獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)：
（1）營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理：超出部分分值×110 元；
（2）部門(mén)經(jīng)理：超出部分分值×70 元；
3、年終績(jī)效獎(jiǎng)金：
1）計(jì)算原則：年終績(jī)效獎(jiǎng)金以公司審計(jì)確認(rèn)的凈利潤(rùn)指標(biāo)分段計(jì)算結(jié)果為基數(shù)，以管理指標(biāo)考核得分計(jì)算最終應(yīng)得年終績(jī)效獎(jiǎng)金數(shù)額。
2）年終凈利潤(rùn)考核標(biāo)準(zhǔn)（以此確認(rèn)年終績(jī)效獎(jiǎng)金基數(shù)）： 總經(jīng)理助理： （1）2019 年度凈利潤(rùn)（nop）預(yù)算任務(wù)為219 萬(wàn)元，低于199 萬(wàn)元時(shí)不計(jì)提年終獎(jiǎng)； （2）2019 年nop 完成≥219 萬(wàn)，＜199 萬(wàn)元時(shí)按完成總額4% 計(jì)提獎(jiǎng)金。（3）2019 年nop 完成≥ 239 萬(wàn)，≤219 萬(wàn)元時(shí)按完成總額5% 計(jì)提獎(jiǎng)金。 （4）2019 年nop 完成＞259 萬(wàn)，≤239 萬(wàn)部分按7%計(jì)提。 （5）2019 年nop 完成≥260 萬(wàn)部分按8%計(jì)提，合并計(jì)算最終獎(jiǎng)金。 各部門(mén)經(jīng)理：按營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理的40%計(jì)發(fā)獎(jiǎng)金分紅。
3）年終管理指標(biāo)考核標(biāo)準(zhǔn)（以此確認(rèn)年終績(jī)效獎(jiǎng)金發(fā)放系數(shù)）年終管理指標(biāo)考核分?jǐn)?shù)以月度管理指標(biāo)考核累積平均分（換算成百分制計(jì)算，占40%）和年度管理指標(biāo)考核得分（按百分制計(jì)算，占 60%）兩部分相加構(gòu)成。 年度績(jī)效獎(jiǎng)金計(jì)算發(fā)放原則。 （1）年終管理指標(biāo)考核得分＜70 分，不計(jì)發(fā)年終獎(jiǎng)金；（2）年終管理指標(biāo)考核得分≥70 分、＜80 分的，按50 %予以發(fā)放； （3）年終管理指標(biāo)平均得分≥80 分、＜90 分的，按 60%予以發(fā)放； （4）年終管理指標(biāo)平均得分≥90 分＜95 分的，按實(shí)際得分予以計(jì)算發(fā)放； （5）年終管理指標(biāo)平均得分≥95 分的，全額予以發(fā)放； （6）年度累積造成10 萬(wàn)以上（含10 萬(wàn)元）經(jīng)濟(jì)損失的，不計(jì)發(fā)年終獎(jiǎng)。
五、績(jī)效考核
1、考核部門(mén)：劉新民、覃蕭寧等人共同組成的績(jī)效考核小組檢查考核。
2、考核內(nèi)容：月度考核、季度考核、年度考核。
3、考核處理： 當(dāng)月落實(shí)考核結(jié)果。
4、內(nèi)部管理一票否決： ⑴ 食品安全質(zhì)量控制。（重大食品安全質(zhì)量事故，管理指標(biāo)一票否決。如：食物、飲用水中毒造成人員死亡或治療費(fèi)用3000 元以上、媒體曝光給公司帶來(lái)惡劣社會(huì)影響、政府職能部門(mén)檢查單次處罰 XX0 元以上）。 ② 內(nèi)部安全管理。（重大安全質(zhì)量事故，一票否決。如：重傷、死亡、萬(wàn)元以上偷盜案件、重大設(shè)備事故“造成損失 5000 元以上，包括人身傷害、設(shè)備損壞”、重大刑事治安案件及媒體曝光、政府職能部門(mén)檢查單次處罰XX0 元以上事件）。
5. 在經(jīng)營(yíng)期間有以下情形之一者，劉新民、覃蕭寧將對(duì)營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理助理、部門(mén)經(jīng)理給予調(diào)職、降職、免職、辭退處理： ① 經(jīng)濟(jì)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月gop 率低于70%； ② 月度管理指標(biāo)中如有一項(xiàng)指標(biāo)連續(xù)三個(gè)月下降； ③ 不服從公司的統(tǒng)一管理，嚴(yán)重違反公司規(guī)章制度，情節(jié)嚴(yán)重者； ④ 在管理工作中有重大營(yíng)私舞弊行為、嚴(yán)重失職或被依法追究責(zé)任的； ⑤ 影響公司對(duì)外形象及聲譽(yù)，重大事故媒體曝光三天內(nèi)，沒(méi)有 實(shí)行有效危機(jī)管理（啟動(dòng)應(yīng)急措施）； ⑥ 年度累計(jì)造成5 萬(wàn)元以上經(jīng)濟(jì)損失； ⑦ 對(duì)所管轄的酒店發(fā)生的重大事件隱瞞不報(bào)者，視情節(jié)予以嚴(yán)肅處理。
5．預(yù)算內(nèi)必須進(jìn)行的資本性支出、工資支出未按預(yù)算計(jì)劃執(zhí)行造成破壞性經(jīng)營(yíng)的，年底計(jì)算凈利潤(rùn)（nop）時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況剔除相關(guān)費(fèi)用。
六、責(zé)任書(shū)制定、簽訂、修改、變更 1、本責(zé)任書(shū)的制定、簽訂、修改、變更、執(zhí)行、監(jiān)督和考核由劉新民、覃蕭寧負(fù)責(zé)。 2、本責(zé)任書(shū)涉及的各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、管理指標(biāo)以及考核方式，劉新民、覃蕭寧有權(quán)根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要進(jìn)行調(diào)整。 3、在經(jīng)營(yíng)期間如遇特殊情況，乙方認(rèn)為有必要對(duì)現(xiàn)任期內(nèi)的指標(biāo)或考核方式進(jìn)行修訂，需提出書(shū)面意見(jiàn)及相關(guān)措施報(bào)公司審批同意后可進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。
七、責(zé)任書(shū)解釋權(quán)歸覃蕭寧、劉新民。
八、其它。 1、本合同未盡事宜，甲、乙雙方協(xié)商補(bǔ)充。附上工作要求一份！ 2、委托書(shū)一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，自簽訂之日起生效。 甲方： 乙方： 簽字： 簽字： 簽訂日期： 簽訂日期：
崗位職責(zé) 執(zhí)行總經(jīng)理 報(bào)告上級(jí)：總經(jīng)理督導(dǎo)下級(jí)：部門(mén)總監(jiān)及經(jīng)理 聯(lián)系部門(mén)：酒店各部門(mén) 職責(zé)規(guī)范： 第一、管理指標(biāo) 1、在甲方授權(quán)范圍內(nèi)以科學(xué)、合理和嚴(yán)格的管理手段開(kāi)展工作。
作為公司營(yíng)運(yùn)總經(jīng)理要堂堂正正、以德立身、信守諾言、充滿自信、富有責(zé)任感、坦誠(chéng)率真、堅(jiān)持原則、觀感敏銳，懂得批評(píng)藝術(shù)和對(duì)酒店的忠誠(chéng)。
三、具備現(xiàn)代開(kāi)明的經(jīng)營(yíng)觀念和以人為主體的管理意識(shí)，并將這些觀念貫徹在酒店管理的各個(gè)方面。
四、將酒店信譽(yù)視為自己的生命，高度重視并且珍惜酒店的良好形象，自覺(jué)為創(chuàng)造酒店知名度和美譽(yù)度等無(wú)形財(cái)富作戰(zhàn)略性的投資。
五、要努力培養(yǎng)員工對(duì)酒店的認(rèn)同感、歸屬感、榮譽(yù)感，增強(qiáng)酒店內(nèi)部的凝聚力和向心力，步調(diào)一致地樹(shù)立酒店整體形象。
六、要對(duì)酒店總的營(yíng)運(yùn)指標(biāo)（按年、月、日）營(yíng)業(yè)額的實(shí)現(xiàn)負(fù)責(zé)，同時(shí)跟據(jù)不同季節(jié)和節(jié)假日做好計(jì)劃經(jīng)營(yíng)，制定年、季、月的營(yíng)銷(xiāo)策劃方案和廣告策劃方案和開(kāi)發(fā)促銷(xiāo)方案。七、建立建全客戶資料和各項(xiàng)考核標(biāo)準(zhǔn)。
八、營(yíng)運(yùn)經(jīng)理對(duì)于重大活動(dòng)，工作方向：突發(fā)事件的處理要有正確的決策，要及時(shí)分授職權(quán)下達(dá)命令，并善于任命各部門(mén)的人員。善于調(diào)動(dòng)全體成員的積極性、協(xié)調(diào)組織內(nèi)部和外部人際關(guān)系，為下屬的工作提供有利條件，及時(shí)檢查并提高工作效率。整個(gè)指揮工作要體現(xiàn)出嚴(yán)格、高效、靈活、創(chuàng)新的作風(fēng)。
九、要讓下屬明確自己的任務(wù)角色逐步交付工作，讓下屬自己建立目標(biāo)與計(jì)劃，讓下屬對(duì)已接受的工作堅(jiān)持到底，督促下屬了解現(xiàn)場(chǎng)交納報(bào)告，讓下屬負(fù)起應(yīng)負(fù)的責(zé)任。
十、負(fù)責(zé)督促各部門(mén)保持設(shè)備整潔、完好和正確使用，加強(qiáng)餐具、低值易耗品的費(fèi)用控制，制定餐具管理賠償制度，節(jié)約控制費(fèi)用成本。
十一、負(fù)責(zé)公司各部門(mén)員工的專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)及日常的質(zhì)量管理工作，提高全員綜合素質(zhì)。
十二、負(fù)責(zé)要求和監(jiān)督崗位執(zhí)行各項(xiàng)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)公司的消防安全工作。