時間：2022-08-16 14:04:59
導(dǎo)語：在電話營銷實訓(xùn)總結(jié)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
【摘 要】《汽車營銷綜合技能實訓(xùn)》是以培養(yǎng)學(xué)生汽車銷售綜合能力為目的的實訓(xùn)教學(xué)課程。文章從該課程的教學(xué)內(nèi)容及教學(xué)方法上進(jìn)行探討，其價值在于最大限度地模擬真實的汽車銷售場景，培養(yǎng)學(xué)生從事汽車銷售顧問工作的能力。
關(guān)鍵詞 高職高專；汽車營銷；實訓(xùn)教學(xué)；汽車銷售顧問；教學(xué)方法
中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1671-0568（2015）05-0053-02
基金項目：本文系重慶市2012年重大教改項目“高校院校工科生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)研究與實踐”（編號：1201022）的科研成果。
2013年，我國汽車產(chǎn)銷量首次突破2000萬輛大關(guān)，分別達(dá)到2211.68萬輛和2198.41萬輛。但截至2013年，我國國內(nèi)千人汽車保有量僅有93輛，這一數(shù)據(jù)不僅低于世界平均水平，更遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美日等發(fā)達(dá)國家及地區(qū)的水平，中國汽車產(chǎn)銷量在未來很長一段時間內(nèi)必將持續(xù)走高，同時也意味著汽車營銷人才將繼續(xù)呈現(xiàn)緊缺的狀態(tài)。
《汽車營銷綜合技能實訓(xùn)》是汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)核心課程，教學(xué)目的是在學(xué)習(xí)汽車構(gòu)造課程和汽車營銷理論課程之后分別從營銷禮儀、品牌文化、溝通技巧、產(chǎn)品介紹、銷售流程、營銷活動策劃等方面進(jìn)行綜合實訓(xùn)，使學(xué)生鞏固和加深課堂所學(xué)相關(guān)理論知識。通過實訓(xùn)教學(xué)，盡最大可能實現(xiàn)近似社會汽車市場營銷的教學(xué)環(huán)境，使學(xué)生畢業(yè)后能迅速走上汽車營銷崗位。
本文以30人組成的班級為例，對80學(xué)時的《汽車營銷綜合技能實訓(xùn)》教學(xué)過程及教學(xué)方法進(jìn)行探討。
一、組建營銷團(tuán)隊
為模擬4S店的營銷環(huán)境，本課程教學(xué)環(huán)境要求為汽車營銷模擬實訓(xùn)室。首先應(yīng)對班級30人進(jìn)行分組，可分為6組，每組男女比例應(yīng)大致相同，然后各組選一位銷售經(jīng)理，其余4名學(xué)生為銷售顧問。選定小組品牌后，每個小組將在未來的80學(xué)時內(nèi)進(jìn)行模擬營銷。為保證全體學(xué)生通過此過程全方位了解各國車型，實訓(xùn)教師需對各組學(xué)生進(jìn)行分配選定引導(dǎo)，引導(dǎo)建議遵循表1。
二、品牌文化及車型宣講
品牌文化是指品牌在經(jīng)營中逐漸形成的文化積淀，它代表著品牌自身價值觀、世界觀，它是一種能反應(yīng)消費者對其在精神上產(chǎn)生認(rèn)同、共鳴并使之持久信仰該品牌的理念追求，能形成強烈品牌忠誠度的文化。汽車營銷人員了解和熟悉所屬品牌的文化可以增強其自身對于品牌的自信心和認(rèn)知度，并且能在與客戶接觸的過程中將品牌文化傳遞給消費者，培養(yǎng)消費者對品牌的信賴及忠誠度。
在《汽車營銷綜合技能實訓(xùn)》課程中，讓各小組通過網(wǎng)絡(luò)查找、總結(jié)品牌歷史文化并進(jìn)行品牌文化宣講。在此過程中，可讓每位學(xué)生負(fù)責(zé)一個車型，主要引導(dǎo)學(xué)生對其負(fù)責(zé)車型的設(shè)計理念、市場細(xì)分、發(fā)展簡史、面向客戶群、歷年銷量、名人故事等內(nèi)容結(jié)合PPT進(jìn)行宣講。此項內(nèi)容有助于充分提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，尤其對于性格內(nèi)向或不善言談的學(xué)生提高心理素質(zhì)及語言表達(dá)能力有較大幫助。
三、營銷禮儀及溝通技巧
在《汽車營銷綜合技能實訓(xùn)》課程的營銷禮儀訓(xùn)練中，主要采取讓學(xué)生展示并互相“挑毛病”的做法，這樣既能讓學(xué)生加深記憶又能通過相互幫助共同進(jìn)步，然后由實訓(xùn)教師糾錯指導(dǎo)、總結(jié)。在汽車營銷中主要用到的禮儀包括儀容儀表禮儀、行為禮儀、現(xiàn)場服務(wù)禮儀和電話禮儀，每項內(nèi)容包括的具體禮儀見表2，實訓(xùn)教師應(yīng)進(jìn)行全方位的指導(dǎo)實訓(xùn)。
在營銷禮儀實訓(xùn)的最后，可選擇40或60分鐘進(jìn)行小組風(fēng)采禮儀展示競賽，要求全員參與，讓全體學(xué)生在風(fēng)采展示環(huán)節(jié)設(shè)計及小型競賽中達(dá)到注重禮儀的目的。
汽車銷售顧問每天都要與客戶打交道，與客戶溝通在銷售活動中起關(guān)鍵性作用，了解、滿足客戶需求，都是通過與客戶的溝通來實現(xiàn)的。在此課程的溝通技巧訓(xùn)練中，主要圍繞以下6個關(guān)鍵點幫助學(xué)生進(jìn)行客戶溝通實訓(xùn)：①與客戶交心；②切忌把話說得太過；③了解客戶感興趣的話題；④讓客戶發(fā)表意見主動聆聽，認(rèn)真傾聽；⑤避免以自我為中心；⑥溝通是雙向的，既要聽得懂，又要說得清。
在客戶溝通技巧訓(xùn)練中，實訓(xùn)指導(dǎo)教師可以設(shè)計不同的場景卡片，讓學(xué)生隨機抽取情景卡片按照以上6個關(guān)鍵點進(jìn)行客戶溝通練習(xí)。
四、產(chǎn)品介紹及銷售流程
汽車產(chǎn)品通常采用性能介紹法或六方位介紹法，在實際銷售過程中銷售顧問往往會從客戶最感興趣的地方開始介紹，同時穿插介紹車輛的最大賣點及優(yōu)勢。介紹產(chǎn)品時宜采用FAB法話術(shù)結(jié)構(gòu)，讓客戶記憶深刻，在實訓(xùn)過程中應(yīng)鼓勵學(xué)生多進(jìn)行此話術(shù)結(jié)構(gòu)的演練。
角色扮演法是汽車銷售流程中最常用的方法。通常在實訓(xùn)過程中先把銷售流程進(jìn)行分解，對每個小結(jié)進(jìn)行模擬營銷演練，然后進(jìn)行串聯(lián)、整合，進(jìn)行整個汽車銷售流程的演練。角色扮演法汽車銷售流程主要可分為8小結(jié)，見圖1。
完善的流程是達(dá)成客戶滿意的基本條件和服務(wù)基礎(chǔ)，在角色扮演過程中銷售顧問由客戶感興趣的環(huán)節(jié)開始，并假設(shè)將自己置身于真實的汽車銷售環(huán)境，一旦引導(dǎo)客戶進(jìn)入流程，成交率便會自然提升。同時，要求扮演客戶的學(xué)生適當(dāng)提出有難度的問題，鍛煉銷售顧問的反應(yīng)能力及異議處理能力。
五、汽車營銷活動策劃
任何品牌汽車及4S店的銷售都不會坐等顧客上門，如何吸引更多客戶進(jìn)店、如何進(jìn)行更多臺次的店外銷售及更大規(guī)模的大客戶購車也是決定汽車銷量的重要因素，因而汽車銷售活動策劃是《汽車營銷綜合技能實訓(xùn)》課程必不可少的內(nèi)容。
實訓(xùn)教師在指導(dǎo)學(xué)生策劃活動時，最重要的是把握活動內(nèi)容，盡量接近真實的營銷策劃活動。如果條件允許，可進(jìn)行真實的校園汽車營銷活動，如校園車展、汽車營銷技能大賽、車模大賽等。
汽車銷售是一門隨汽車新技術(shù)、市場和客戶變化而不斷變化和完善的藝術(shù)，無論課堂教學(xué)及實訓(xùn)多么精彩、多么認(rèn)真，僅僅依靠課堂還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。實訓(xùn)教師應(yīng)有意識地培養(yǎng)學(xué)生對銷售汽車的興趣，引導(dǎo)學(xué)生跟隨時展完善銷售能力。如今，最流行、最便捷的知識獲取方式就是網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)，教師應(yīng)整理出對學(xué)生最有幫助的汽車營銷類網(wǎng)站、論壇、微博、微信公眾號，讓學(xué)生時刻充實自己，畢業(yè)后早日成為優(yōu)秀的汽車銷售顧問。
參考文獻(xiàn)：
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市場實訓(xùn)，看的多不如看的清，看的清還要寫的清，邏輯結(jié)構(gòu)最為重要。我們采用了雙金子塔結(jié)構(gòu)，大金字塔是主題框架，塔基是內(nèi)容、塔身是撰寫、塔尖是呈現(xiàn)。小金子塔是內(nèi)容細(xì)節(jié)，塔基是訪談紀(jì)要匯總、塔身是word版實訓(xùn)報告、塔尖是PPT版匯報文件。有了大小金字塔，紛繁復(fù)雜的市場現(xiàn)實，就能由淺入深理，演講者條分縷析，聽者思路清新。
1、內(nèi)容：借金子塔結(jié)構(gòu)，傳學(xué)員用功之深
塔基，第一手的訪談紀(jì)要匯總，料要足。上海、蘇州、無錫、常州等四個城市的訪談紀(jì)要，于洪光、李曉峰、楊司晨、周寅等四個學(xué)員負(fù)責(zé)，整理完畢后，以word形式統(tǒng)一交給楊司晨，而他正是塔中的市場認(rèn)知板塊的負(fù)責(zé)人。
塔中，word版實訓(xùn)報告，三個步進(jìn)式結(jié)構(gòu)。它分別包括市場認(rèn)知、市場感悟、角色理解。市場認(rèn)知，看學(xué)員是否用力；市場感悟，知學(xué)員是否用腦；角色理解，感學(xué)員是否用心。葉敦明認(rèn)為，用力、用腦、用心的“三用”學(xué)員，才是一等一的市場經(jīng)理的好苗子。
A、市場認(rèn)知，分成五個要素，包括銷售流程、經(jīng)銷商、廠家銷售人員、終端用戶、標(biāo)桿4S店。每個要素，突出重點，言簡意賅，邏輯清晰。
B、市場感悟，是對應(yīng)市場認(rèn)知五個要素的“有感而發(fā)”。這對于市場經(jīng)理新手而言，有難度，也是一塊市場智慧的試金石?？吹靡?，看得到，看得清，看得真，這四個看，挺折騰人的。要想有感而發(fā)，最起碼要升級到“看得清”階段。感悟不能是信口開河，不能是花拳繡腿，不能是指鹿為馬。感悟，最起碼是營銷沙盤的關(guān)鍵方向和做法。
C、角色理解，身小動，心大動。市場經(jīng)理角色，對于大型工業(yè)品企業(yè)而言，用處多多，空間大大。葉敦明發(fā)現(xiàn)，但凡萬金油式崗位，若是自己準(zhǔn)備的不充足，容易造成出師未捷身先死的杯具。市場經(jīng)理學(xué)員，要在模擬演練、實彈訓(xùn)練、真實戰(zhàn)爭之間，做出自己的選擇。踏足市場的一小步，也許就是你營銷人生的一大步，邁入的姿態(tài)很重要。
塔尖，PPT版實訓(xùn)報告，演繹知行合一。報告要寫的好，更要呈現(xiàn)的好。撇開PPT報告如何撰寫，下文自有交代。演講者對總體脈絡(luò)的把握，對細(xì)節(jié)問題的了然于胸，對現(xiàn)場氣氛的調(diào)動與把控，格局大小，自見分曉。
2、撰寫：重點突出、節(jié)奏舒展。
前言要出彩，破題得用力。葉敦明與市場經(jīng)理學(xué)員，總結(jié)了三個方面。第一，獨特點，比如，為什么蘇南地區(qū)沒有4S店？ 第二，實訓(xùn)過程的心情寫真：聽說下市場，興奮；遇到阻力，郁悶；有了發(fā)現(xiàn)，激動；面對現(xiàn)實的重圍，壓力大，喘不過氣；分析、總結(jié)和集體討論后，感覺有突破口。
第三，新兵實訓(xùn)的心態(tài)。市場實訓(xùn)，猶如即將上戰(zhàn)場的新兵，看到的不是英雄氣概、彩旗飄揚，進(jìn)入眼簾的是流血的傷兵、敵人的兇暴、戰(zhàn)友內(nèi)心的恐懼。實訓(xùn)之后，要么做逃兵，要么就做一個好兵。市場經(jīng)理，有時你是將，有時你是兵。以將的眼光、兵的執(zhí)行，也許你就能在市場資源整合中，找到自己的生存發(fā)展之道。
總結(jié)有高度，追求余音繞梁的效果。市場經(jīng)理的兩種工作方式。第一種，大服務(wù)、大品牌、大銷售，向公司要的多，自己給予的少，我們不認(rèn)可。第二種，能給公司急需方面貢獻(xiàn)什么、自己要實干些什么、公司給予什么支持，先干實、再干好的態(tài)度，我們認(rèn)可。葉敦明建議，市場經(jīng)理應(yīng)該先從資源創(chuàng)造的角度考慮問題，盡量避開資源依賴癥。否則，一開始就會失去立足之地，成了閑云野鶴，要知道，沒人待見的市場經(jīng)理，很快就會被淘汰了。
3、呈現(xiàn)：進(jìn)入角色、以實代虛、以用促學(xué)
團(tuán)隊合作、分工明確。市場經(jīng)理的重要能力之一，便是溝通協(xié)調(diào)。市場實訓(xùn)的成果匯報，就應(yīng)該是團(tuán)隊作業(yè)、集體呈現(xiàn)。市調(diào)經(jīng)驗相對豐富的王鵬，擔(dān)當(dāng)小組匯報的主持人，負(fù)責(zé)前言、角色理解和總結(jié)等三個部分，保證過程的協(xié)調(diào)性。
市場認(rèn)知、市場感悟等兩塊內(nèi)容，分別由楊司晨、周靖人匯報。在市場認(rèn)知、市場感悟、角色理解等三個內(nèi)容模塊中，各設(shè)一個主講、二個輔講，如此，蘇南小組9個人都有了自己的展示機會。40分鐘左右的匯報過程，有主有次，有點有面，濃郁的團(tuán)隊合作精神，自此洋溢。
時間分配，按五五開。前言、市場認(rèn)知部門，占20分鐘；市場感悟10分鐘、角色理解和總結(jié)10分鐘。實與虛，五五開，聽眾在理解的基調(diào)下，傾聽市場經(jīng)理的心跳與意動。
1．教學(xué)模式設(shè)計
在教學(xué)模式設(shè)計上采用以工作任務(wù)為載體的理實一體化教學(xué)模式。也就是說圍繞一個有實踐性的、接近崗位實際的汽車營銷工作設(shè)計教學(xué)過程，在完成工作任務(wù)的過程中，學(xué)生要通過自我調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)，在盡可能高的程度上自行完成確定目標(biāo)、設(shè)計和實施工作過程以及評價工作成果。達(dá)到了教、學(xué)、做的有機結(jié)合。課前主講教師先把任務(wù)學(xué)習(xí)資料發(fā)給學(xué)生，讓學(xué)生帶著任務(wù)、問題進(jìn)入課堂，教師要甘當(dāng)“指導(dǎo)者”、“輔導(dǎo)者”、“助手”，引導(dǎo)學(xué)生思考，解決學(xué)習(xí)難題和工作任務(wù)，評估和檢查學(xué)生學(xué)習(xí)任務(wù)的完成情況，完善工作任務(wù)的解決方案。
2．教學(xué)方法的運用
（1）案例教學(xué)法
教學(xué)是一項系統(tǒng)工程，采用案例教學(xué)的目的主要在于提高學(xué)生分析問題、解決問題的能力。課堂中要運用經(jīng)典案例，啟發(fā)學(xué)生思考，一層一層剖析，總結(jié)歸納出帶有普遍規(guī)律性的營銷理論。在教學(xué)中，對學(xué)習(xí)任務(wù)的描述采用的就是案例。但需要注意的是，教師不能在案例的總結(jié)中下結(jié)論，而是要對學(xué)生的分析進(jìn)行歸納、拓展和提升。
（2）角色扮演法
汽車營銷學(xué)是實踐性非常強的一門課程。因此，當(dāng)學(xué)生學(xué)習(xí)掌握了理論知識后，就必須進(jìn)行實踐性演練。按照汽車銷售流程設(shè)置“整車銷售”的教學(xué)情景。要求每位學(xué)生都要進(jìn)行相關(guān)車型的資料搜集，然后在營銷實訓(xùn)室進(jìn)行現(xiàn)場模擬銷售。學(xué)生既是學(xué)習(xí)活動的主體，同時又是銷售教學(xué)活動中的實施者。這樣不僅鍛煉了學(xué)生的銷售技巧，還對學(xué)生在銷售接待過程中的接打電話、站姿、握手、遞交名片等禮儀方面進(jìn)行訓(xùn)練。培養(yǎng)了學(xué)生的表達(dá)能力、溝通能力、產(chǎn)品展示能力、應(yīng)變能力及解決問題的能力。經(jīng)過仿真模擬實訓(xùn)后，學(xué)生的職業(yè)技能與綜合素質(zhì)得到了很大的提高。
3．小組討論報告法
在教學(xué)過程中不僅要培養(yǎng)學(xué)生個人的專業(yè)能力、方法能力，還要注重培養(yǎng)學(xué)生的社會能力。如在案例教學(xué)中，將學(xué)生分成若干小組，發(fā)揮集體的智慧，共同對某一案例進(jìn)行討論、分析。通過討論，學(xué)生知識點學(xué)得更為扎實，同時也活躍了課堂氣氛。在講授汽車市場的調(diào)查與預(yù)測時，不僅要求每一個小組為特定的汽車市場營銷問題進(jìn)行資料搜集、整理、分析，對市場的狀況進(jìn)行反映或描述，完成調(diào)查問卷的設(shè)計及調(diào)查報告的撰寫。還要求學(xué)生做一份PPT，進(jìn)行小組調(diào)查工作的匯報。更是培養(yǎng)了學(xué)生溝通、協(xié)調(diào)、分析問題能力及口頭表達(dá)能力。
二、課程考核方法的改革
關(guān)鍵詞：前廳客房服務(wù)與管理；實訓(xùn)內(nèi)容；實訓(xùn)方法
中圖分類號：F719-4文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1009-5349（2016）07-0183-02
一、背景及必要性
根據(jù)國家旅游局的統(tǒng)計，截至2013年年底，全國共有酒店15044家，客房數(shù)約為200萬間，床位300萬張。從大體上看，酒店行業(yè)在近些年出現(xiàn)了蓬勃發(fā)展的現(xiàn)狀，這些都得益于國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及政策的支持，得益于旅游行業(yè)的蓬勃發(fā)展?，F(xiàn)階段的酒店發(fā)展將會出現(xiàn)新的特征，比如信息化、智能化，高檔次酒店發(fā)展迅速，休閑度假酒店的需求迅速增長，經(jīng)濟(jì)型酒店的品牌整合速度加快，互聯(lián)網(wǎng)也成為酒店營銷的最大平臺，酒店服務(wù)將會進(jìn)入定制化的階段，酒店服務(wù)管理會向更加人性化的方向發(fā)展等等。新的發(fā)展特征的出現(xiàn)向酒店工作人員又提出了新的要求。在國家教育局的倡導(dǎo)和部分高校的引領(lǐng)之下，有些本科大學(xué)已經(jīng)逐漸開始重視這一問題，在課程安排上也相應(yīng)加入了很多實訓(xùn)課程，有些教育專家早已提出必須讓我們的課堂教學(xué)與市場需求相結(jié)合，與崗位相結(jié)合這一主張，使學(xué)校所學(xué)與市場需求聯(lián)系起來，這也符合現(xiàn)代化酒店的發(fā)展趨勢，這不能不說是一大進(jìn)步。
而作為酒店管理專業(yè)的必修課程，《前廳客房服務(wù)與管理》有著舉足輕重的作用，它所涵蓋的理論知識與技能是酒店管理專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分。眾所周知，前廳部是整個酒店的“大腦”，它保證著酒店的正常運轉(zhuǎn)；它也是酒店建立良好賓客關(guān)系的主要部門，是留給賓客第一印象和最后印象的所在地。而客房收入一般要占飯店收入的40%―60%，在歐美國家的比例還要更大一些。因此，做好這兩個部門的服務(wù)工作對于酒店來說有著舉足輕重的作用。通過對課程實訓(xùn)內(nèi)容的開發(fā)與優(yōu)化，為如何有效開展實訓(xùn)課程提出了新的思路，教師在教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法以及教學(xué)手段上都應(yīng)該有所改變，以適應(yīng)新形勢下高素質(zhì)、高技能應(yīng)用性人才的培養(yǎng)需要；對于學(xué)生而言，能在有效的實訓(xùn)項目的指導(dǎo)之下獲得酒店服務(wù)的相關(guān)理論知識以及必備的技能，并在實訓(xùn)項目的指導(dǎo)之下切實提高自身的實戰(zhàn)能力。
二、《前廳客房服務(wù)與管理》課程實訓(xùn)內(nèi)容安排
（一）實訓(xùn)內(nèi)容的選擇和設(shè)計
既然學(xué)校教學(xué)要以實際作為指導(dǎo)，教師的教學(xué)應(yīng)先要了解酒店行業(yè)在前廳以及客房服務(wù)與管理中所涉及和包含的具體內(nèi)容。然后根據(jù)崗位的職責(zé)、崗位的工作流程標(biāo)準(zhǔn)、崗位的工作項目、崗位工作的具體操作規(guī)范等要求，達(dá)到提高學(xué)生的實踐技能的目的。結(jié)合教學(xué)的實踐經(jīng)驗，筆者認(rèn)為在課程教學(xué)中可以對以下幾個方面進(jìn)行實訓(xùn)項目的安排：
學(xué)習(xí)
模塊實訓(xùn)
內(nèi)容具體實訓(xùn)內(nèi)容
前廳
客房預(yù)定服務(wù)受理散客電話預(yù)定；網(wǎng)絡(luò)預(yù)定；面談預(yù)定；傳真預(yù)定；團(tuán)體客房的預(yù)定；預(yù)定失約行為及處理；預(yù)定變更及處理
前廳禮賓服務(wù)門廳迎送服務(wù)；行李服務(wù)；行李的寄存與提取；貴重物品的保管等
前廳接待服務(wù)有預(yù)定散客入住登記；無預(yù)定散客入住登記；VIP客人、團(tuán)隊等的入住登記；客房的銷售技巧
問詢服務(wù)問詢服務(wù)；留言服務(wù)；郵件的處理；客用鑰匙的管理等
前廳收銀服務(wù)結(jié)賬服務(wù)；外幣服務(wù)；夜審及營業(yè)報表的編制等
總機服務(wù)轉(zhuǎn)接電話及留言；查詢服務(wù)；免電話打擾服務(wù)；叫醒服務(wù)；掛播長話服務(wù)等
商務(wù)中心復(fù)印服務(wù)；打印服務(wù)；傳真服務(wù)；票務(wù)服務(wù)等
大堂副理緊急事件的處理；投訴的處理；客史檔案的建立與管理等
前廳客房銷售推銷中高檔價格的客房；推銷價格較低的客房
客
房
客房清潔實訓(xùn)中式鋪床；西式鋪床；衛(wèi)生間清潔；夜床服務(wù)等
客房服務(wù)實訓(xùn)迎送服務(wù)；訪客服務(wù)；收衣服務(wù)；擦鞋服務(wù)；送餐服務(wù)；托嬰服務(wù)等
客房管理實訓(xùn)客人離店查房服務(wù)；客房日用品管理等
（二）做好實訓(xùn)的教學(xué)準(zhǔn)備
在實訓(xùn)之前應(yīng)該做好萬全的準(zhǔn)備。在實訓(xùn)之前，首先應(yīng)該做好理論知識的準(zhǔn)備。教師在實訓(xùn)之前應(yīng)該對前廳禮賓服務(wù)的概念、意義、崗位職責(zé)、工作流程和標(biāo)準(zhǔn)以及特殊情況的處理等內(nèi)容進(jìn)行講解。在實訓(xùn)之前強調(diào)本次實訓(xùn)的重要意義，告知學(xué)生實訓(xùn)的具體內(nèi)容、評分標(biāo)準(zhǔn)以及操作要領(lǐng)。其次要做好實訓(xùn)物品的準(zhǔn)備。在此基礎(chǔ)之上，在實訓(xùn)之前可以讓同學(xué)們提前下去練習(xí)和準(zhǔn)備，確保實訓(xùn)課程萬無一失。
三、《前廳客房服務(wù)與管理》教學(xué)中可以使用的實訓(xùn)方法
（一）校內(nèi)實訓(xùn)
1.角色扮演法
這種方法是讓兩個或者兩個以上的參加者在給定的場景中分別扮演不同的角色，通過角色的扮演實現(xiàn)實訓(xùn)的方法。使用這種方法的時候可以事先將學(xué)生分為若干的小組，由不同的同學(xué)扮演不同的角色，模擬在真實工作當(dāng)中的場景，從而開展實訓(xùn)工作。這樣的方法很好地模擬了工作流程以及可能會遇到的問題和困難，不僅讓同學(xué)們的技能水平有所提高，也鍛煉了同學(xué)們的應(yīng)變能力和處理緊急事件的能力和表達(dá)能力。但是如果要讓所有人都有機會得到鍛煉，這種方法用時比較長，而且對學(xué)校的實訓(xùn)設(shè)施要求高。
關(guān)鍵詞：會展專業(yè)；校內(nèi)實訓(xùn)；模式
中國的會展業(yè)發(fā)展迅速，但會展人才的數(shù)量及綜合素質(zhì)問題凸顯。我國開設(shè)會展專業(yè)存在發(fā)展時間短，專業(yè)建設(shè)不成熟等問題，探索會展專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)模式，促進(jìn)理論教學(xué)與實踐工作有效銜接，使校內(nèi)實訓(xùn)具有科學(xué)性、連續(xù)性，培養(yǎng)行業(yè)急需人才成為高職院校會展專業(yè)建設(shè)的緊迫任務(wù)。
校內(nèi)實訓(xùn)是培養(yǎng)學(xué)生綜合運用理論知識和技能解決實際問題的能力的重要環(huán)節(jié)之一，通過對傳統(tǒng)的教學(xué)模式及內(nèi)容的改革，可以達(dá)到實用型人才培養(yǎng)的目的。
一、會展專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)現(xiàn)狀及存在的問題
（一）校內(nèi)整周實訓(xùn)安排存在極大隨意性
1.實訓(xùn)周時間安排具有隨意性。
2、實訓(xùn)內(nèi)容由任課教師自定，無計劃性。
3、實訓(xùn)項目并不與人才培養(yǎng)方案緊密結(jié)合，反而偏重于教師的專業(yè)背景。
4、有些院校的會展專業(yè)實訓(xùn)，無序且隨機。
（二）校內(nèi)實訓(xùn)的模式單一，不能使學(xué)生綜合素質(zhì)得到有效鍛煉。
高職院校會展專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)模式一般有整周實訓(xùn)、入學(xué)時專業(yè)認(rèn)知活動、企業(yè)參觀等。這些模式單一，學(xué)生只能感性認(rèn)識會展專業(yè)活動，不能深入了解會展工作流程、崗位技能要求等。但會展行業(yè)對學(xué)生的實踐操作能力和會展綜合素質(zhì)的要求又極高，行業(yè)對人才的要求更多地強調(diào)在項目的運作、管理的綜合素質(zhì)和應(yīng)用能力，而院校在培養(yǎng)學(xué)生時有意無意地忽略了學(xué)生的綜合實踐能力。
（三）實訓(xùn)趨于低層次、簡單化，學(xué)生的參與度不高，實訓(xùn)效果并不理想。
如果實訓(xùn)項目未經(jīng)精心準(zhǔn)備，實訓(xùn)內(nèi)容只能是簡單的電話營銷、圖紙設(shè)計，會展服務(wù)等低層次的技能，并不能鍛煉學(xué)生會展項目運作的綜合素質(zhì)和能力。實訓(xùn)中教師不能有效地組織，學(xué)生參與熱情不高，因此實訓(xùn)效果并不好。因此，探索會展專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)內(nèi)容、模式與體系，培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力成為必需。
二、會展專業(yè)校內(nèi)實訓(xùn)模式探究
（一）校內(nèi)實訓(xùn)課程的模塊化設(shè)計
校內(nèi)實訓(xùn)課程模塊化設(shè)計，可以使實訓(xùn)有目的，有方案，有結(jié)果，成為一個完整的項目，實訓(xùn)才有更明確的目的。因此，結(jié)合不同課程的模塊化設(shè)置，設(shè)計相應(yīng)的實訓(xùn)模塊，實訓(xùn)課程的模塊化設(shè)計使學(xué)生每學(xué)完一個模塊再經(jīng)過相應(yīng)的實習(xí)，能基本具備該模塊所要求的工作能力。因此，會展專業(yè)課程模塊化設(shè)置與實訓(xùn)內(nèi)容緊密結(jié)合，教師在教學(xué)過程中吸收行業(yè)經(jīng)典案例、操作經(jīng)驗，收集業(yè)界的最新動態(tài)，課堂分析、提煉、反饋給學(xué)生，學(xué)生在實訓(xùn)中做到有的放矢，才能達(dá)到學(xué)以致用的效果。
（二）組織學(xué)生參加不同層次的會展技能大賽。
通過參加大賽，學(xué)生組成不同的項目組，自已設(shè)計項目主題，組織活動策劃方案、設(shè)計展示圖，陳述項目思路等，通過大賽，學(xué)生不同層面的能力得到提升，設(shè)計、策劃、組織能力等全方位得到提高。參加技能大賽有兩種方式，一是引進(jìn)來，二是走出去。引進(jìn)來就是組織校內(nèi)技能大賽，引進(jìn)行業(yè)專家、行業(yè)內(nèi)人士來作評委，評價和檢驗教學(xué)效果，加強教師與行業(yè)的聯(lián)系，校企合作促進(jìn)師生共同成長。走出去即通過組織學(xué)生參加由協(xié)會或行業(yè)組織的會展大賽，教師和學(xué)生接受校外專家及行業(yè)專家的指導(dǎo)，促進(jìn)同行院校之間的相互切磋交流，密切與行業(yè)的聯(lián)系，促進(jìn)學(xué)生與行業(yè)的實時交互，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)化方向發(fā)展。
（三）成立會展虛擬公司。
首先，成立虛擬公司，設(shè)置組織結(jié)構(gòu)圖，設(shè)置崗位職責(zé)，提倡學(xué)生積極承接對外會展服務(wù)業(yè)務(wù)，虛擬公司在運作過程中，學(xué)生可輪崗模擬工作。虛擬公司中有策劃部、營銷部、執(zhí)行部、財務(wù)、信息、人力資源等，完整的會展項目包括項目開發(fā)，策劃與籌備，現(xiàn)場管理，評估與后續(xù)工作，在啟動階段，可以鍛煉學(xué)生調(diào)研能力，策劃能力，公關(guān)能力和創(chuàng)業(yè)意識，計劃階段學(xué)生的財務(wù)能力與會展場所布置，文字表達(dá)能力得到提高，實施階段學(xué)生的管理，運營，協(xié)調(diào)，組織，服務(wù)能力得到鍛煉，收尾階段通過項目評估，總結(jié)，鍛煉了文字表達(dá)能力和發(fā)現(xiàn)問題能力。通過虛擬公司的運作，學(xué)生相關(guān)輔助類能力，支持類能力，專業(yè)核心能力都得到了鍛煉。達(dá)到理論與實踐的無縫對接。
（四）引進(jìn)會展項目支撐校內(nèi)實訓(xùn)
引進(jìn)的項目應(yīng)主要包括能支撐會展專業(yè)學(xué)生開展實踐活動的較為穩(wěn)定的會展項目，或是在所在城市定期舉辦或可在校內(nèi)實現(xiàn)的展覽、會議、節(jié)慶活動等，學(xué)生能夠作為主體參與者承擔(dān)工作的。引進(jìn)的項目要有代表性、專業(yè)性和可持續(xù)性，要能夠為會展專業(yè)的學(xué)生提供規(guī)范、可靠、豐富的實踐內(nèi)容。該支撐項目是會展實踐教學(xué)的依托，會展專業(yè)學(xué)生從大一開始觀摩和部分參與，大二、大三可作為畢業(yè)項目承擔(dān)全部業(yè)務(wù)活動，完成會展項目運營全過程。通過實境參與，師生共同學(xué)習(xí)和掌握會展項目的運作方式和實施流程，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)一步熟悉展覽的立項、主題、招商、招展、預(yù)算和運營管理；能夠?qū)φ褂[活動核心資源（如專業(yè)觀眾）進(jìn)行管理；掌握展覽營銷與籌辦的基本工作程序與展覽營銷和現(xiàn)場服務(wù)管理能力；學(xué)會使用展覽營銷管理工具的基本方法和操作技能；熟練應(yīng)用展覽信息化管理工具、制作展覽專業(yè)廣告等能力。也為學(xué)生將來從事會展相關(guān)企業(yè)工作打下基礎(chǔ)，使其剛參加工作就能熟悉運用相關(guān)軟件工作。
以就業(yè)為導(dǎo)向的職業(yè)教育，應(yīng)該跟普通高校不同，要以職業(yè)、行業(yè)或崗位群的需求為導(dǎo)向培養(yǎng)人才。社會、經(jīng)濟(jì)、科學(xué)和技術(shù)的日新月異，對職業(yè)和職業(yè)勞動者的需求標(biāo)準(zhǔn)必然產(chǎn)生動態(tài)影響。然而，高職學(xué)校課程體系仍是原來的學(xué)科式課程體系，表現(xiàn)在：一是學(xué)校教育與企業(yè)需求脫節(jié)，學(xué)校按國家計劃組織教學(xué)，對企業(yè)需求考慮得較少，課堂教學(xué)與實踐教學(xué)結(jié)合不緊密的問題相當(dāng)突出；二是水平不高，還未將“以就業(yè)為導(dǎo)向”的這種理念真正融入到專業(yè)課程體系構(gòu)建、教學(xué)內(nèi)容融合、教學(xué)方法改革中；三是院校和企業(yè)均表現(xiàn)出動力不足的現(xiàn)象。
1.1建立實訓(xùn)課程體系，有利于增強高職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)，提高其就業(yè)能力開展實訓(xùn)課程體系建設(shè)研究與實踐有利于更好地貫徹、落實政府與社會對高職教育的“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”這一根本要求，滿足就業(yè)崗位對該類從業(yè)人員所提出的職業(yè)能力、職業(yè)道德等方面的要求?？梢哉f，這些內(nèi)容是高職教學(xué)必須貫徹的基本內(nèi)容，也是培養(yǎng)面向企業(yè)、生產(chǎn)一線高素質(zhì)高技能勞動者的基本要求，表現(xiàn)在課程體系上，其內(nèi)容、時數(shù)、進(jìn)程均具有剛性要求。
1.2建立實訓(xùn)課程體系，有利于推動高職通信專業(yè)課程體系改革開展實訓(xùn)課程體系建設(shè)研究與實踐有利于建立符合企業(yè)需求的教學(xué)模式，推動高職教學(xué)改革的深化與發(fā)展，創(chuàng)建特色辦學(xué)理念以及在這種理念支配下的人才培養(yǎng)模式，形成自己的辦學(xué)特色。
1.3建立實訓(xùn)課程體系，有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，真正提高其就業(yè)能力開展以就業(yè)為導(dǎo)向的通信專業(yè)實訓(xùn)課程體系建設(shè)研究與實踐有利于培養(yǎng)學(xué)生在工程設(shè)計、施工過程中的綜合能力，使學(xué)生更加清楚所學(xué)知識與工作崗位的對應(yīng)關(guān)系，實現(xiàn)教學(xué)與工作崗位的“無縫對接”。
2研究思路
為設(shè)計一套完整的以就業(yè)為導(dǎo)向的通信專業(yè)實訓(xùn)課程體系，特提出如下的研究思路：文獻(xiàn)分析(調(diào)研)現(xiàn)狀調(diào)查研究提出問題原因與對策制定實訓(xùn)課程體系標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)建課程內(nèi)容結(jié)構(gòu)實訓(xùn)課程實施方案校本課程實施質(zhì)量評價校本課程教學(xué)資源跟蹤改進(jìn)。
3研究內(nèi)容
3.1具體研究內(nèi)容結(jié)合社會、企業(yè)、職業(yè)、學(xué)生等因素的動態(tài)變化，最大限度地滿足企業(yè)（行業(yè)）對應(yīng)用型人才的要求，確立“能力本位”為主導(dǎo)的實訓(xùn)課程體系，主要體現(xiàn)在：
3.1.1以能力為本位的通信專業(yè)職業(yè)崗位群研究通過調(diào)查研究，以“模塊法”職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)模式，以就業(yè)為導(dǎo)向，把通信專業(yè)(工種)分為：電信機務(wù)員、線務(wù)員、電信營業(yè)員、移動通信營業(yè)員、通信網(wǎng)絡(luò)管理員、通信電力機務(wù)員、市話測量員、電信業(yè)務(wù)營銷員、用戶通信終端(固定電話機)維修員、用戶通信終端(移動電話機)維修員、用戶通信終端銷售員。對通信專業(yè)職業(yè)崗位群的劃分能更好地將此職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)融入到高職高專通信類人才培養(yǎng)的教學(xué)體系，特別是實踐教學(xué)體系中，使得高職高專畢業(yè)生可勝任相應(yīng)的職業(yè)崗位技能，既滿足電信企業(yè)對技能型人才的需求，同時也促進(jìn)職業(yè)教育的持續(xù)發(fā)展。
3.1.2以專業(yè)技能培養(yǎng)為中心的實訓(xùn)課程體系建設(shè)研究采用實地調(diào)查法和專家咨詢法，對實訓(xùn)課程體系進(jìn)行研究，實現(xiàn)課程結(jié)構(gòu)的綜合化和模塊化。實訓(xùn)課程體系的建設(shè)主要采取以下模式：以實驗、實訓(xùn)基地為基礎(chǔ)，部分課程到企業(yè)去完成。學(xué)習(xí)環(huán)境與工作環(huán)境相結(jié)合，部分課程到實驗實訓(xùn)基地完成，學(xué)習(xí)環(huán)境模擬工作環(huán)境，提高學(xué)生社會實踐能力。
3.1.3構(gòu)建高職通信專業(yè)實訓(xùn)課程體系實施研究在前期研究基礎(chǔ)之上，結(jié)合我校通信專業(yè)實際情況，對實訓(xùn)課程體系實施進(jìn)行研究，具體研究如何根據(jù)專業(yè)知識、職業(yè)崗位能力和職業(yè)素質(zhì)結(jié)構(gòu)要求而設(shè)置不同的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，三個不同類型的實踐課程體系教學(xué)形式見下圖1：
3.1.4建立通信專業(yè)實訓(xùn)課程體系評價研究校本課程評價是校本課程開發(fā)過程中一個必不可少的部分，成功的實訓(xùn)教學(xué)體系建設(shè)必須要有科學(xué)的考核評價體系與之配套。
3.2研究目標(biāo)全面借鑒國內(nèi)高職通信專業(yè)實踐教學(xué)課程體系的基礎(chǔ)上，以就業(yè)為導(dǎo)向，深入分析現(xiàn)有實訓(xùn)教學(xué)體系所存在的不足及現(xiàn)有通信專業(yè)課程存在的優(yōu)點和不足，提出開發(fā)高職通信實訓(xùn)教學(xué)校本課程的設(shè)想。本研究擬通過對通信專業(yè)教學(xué)校本課程的開發(fā)，建構(gòu)出適合高職院校學(xué)生特點的校本課程，提高學(xué)生的就業(yè)實踐能力，成為面向企業(yè)生產(chǎn)第一線的從事通信工程技術(shù)領(lǐng)域的高素質(zhì)技術(shù)型人才。
3.3擬解決的關(guān)鍵問題（1）研究通信專業(yè)課程體系突出專業(yè)課程的職業(yè)定向性，以崗位職業(yè)能力作為配置課程的基礎(chǔ)，使學(xué)生獲得的知識、技能，真正滿足職業(yè)崗位的要求。（2）研究通信專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)課程體系如何注重人文與技術(shù)科學(xué)的有效結(jié)合。培養(yǎng)學(xué)生綜合運用知識和技能的能力，從而提高學(xué)生就業(yè)能力。（3）研究通信專業(yè)實訓(xùn)課程體系如何體現(xiàn)強化學(xué)生職業(yè)能力訓(xùn)練，綜合開發(fā)學(xué)生的職業(yè)能力，強化學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)等特點，提高學(xué)生就業(yè)上崗和職業(yè)變化的適應(yīng)能力。
4研究方法
4.1調(diào)查研究法對某市部分高職院校進(jìn)行調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容包括課程培養(yǎng)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、課程實施、考核方式等;對部分企業(yè)進(jìn)行調(diào)查,調(diào)查內(nèi)容包括高職通信專業(yè)畢業(yè)生職業(yè)能力、專業(yè)技能需求以及專業(yè)技能現(xiàn)狀的調(diào)查等，同時把調(diào)查內(nèi)容分類建立檔案庫，然后對調(diào)查內(nèi)容進(jìn)行對比分析，從而制定以就業(yè)為導(dǎo)向的通信專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)課程體系。
4.2市場調(diào)研法本項目采取市場調(diào)研的方式，搜集部分企業(yè)對通信專業(yè)人才的需求現(xiàn)狀，確定通信專業(yè)和崗位群所需要的知識、技能和能力。4.3文獻(xiàn)研究法閱讀相關(guān)的文獻(xiàn)，包括國內(nèi)外通信專業(yè)的發(fā)展和現(xiàn)狀等具有一定理論價值和參考價值的資料，得出一般性結(jié)論同時發(fā)現(xiàn)問題，總結(jié)問題，尋找思路，從而更好地制定出以就業(yè)為導(dǎo)向的通信專業(yè)實訓(xùn)課程體系。
0 引言
高職院校汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)學(xué)生目前就業(yè)的主要去向是汽車4S店，汽車4S店對工作人員的禮儀素養(yǎng)要求很高，因此，各個高職院校便將《汽車商務(wù)禮儀》課程納入汽車技術(shù)服務(wù)與營銷專業(yè)的一門專業(yè)核心課。其課程的主要目標(biāo)在于能夠提升學(xué)生的專業(yè)及綜合素質(zhì)，因此，課程教學(xué)必須緊緊圍繞這一目標(biāo)進(jìn)行設(shè)計。課程設(shè)計盡量做到：課程目標(biāo)與工作目標(biāo)的一致性，課程內(nèi)容與工作內(nèi)容的一致性，課程安排與工作過程的一致性，教學(xué)環(huán)境與工作環(huán)境的一致性。我國著名職教專家戴士弘教授根據(jù)深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院和寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程改革的成功案例，歸納出高職課程改革評價的新標(biāo)準(zhǔn)：課程教學(xué)設(shè)計要突出課程能力目標(biāo)，能力訓(xùn)練要以項目為載體，課程教學(xué)要以學(xué)生為中心，理論知識和實踐一體化設(shè)計，課程教學(xué)滲透職業(yè)核心能力及外?Z、道德素質(zhì)培養(yǎng)等。《汽車商務(wù)禮儀》課是一門實用性和操作性很強的課程。怎樣才能講好這門課？ 本文將以戴士弘教授的新理念為指導(dǎo)思想，對本門課程進(jìn)行認(rèn)真設(shè)計，從課程設(shè)計思路、課程目標(biāo)、課程內(nèi)容與組織安排、課程教學(xué)方法、課程考核等方面進(jìn)行，突出學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)。
1 課程設(shè)計思路
①以筆者所在學(xué)校的汽車工程與服務(wù)訓(xùn)練中心――東風(fēng)標(biāo)致城市展廳（以下簡稱訓(xùn)練中心）作為課程的載體，貫穿教學(xué)始終。本校的汽車工程與服務(wù)訓(xùn)練中心――東風(fēng)標(biāo)致展廳無論是機構(gòu)設(shè)置，還是業(yè)務(wù)活動，都與真正的汽車4S店一樣，是根據(jù)汽車4S店1：1建設(shè)的，這就為學(xué)生的學(xué)習(xí)和實訓(xùn)提供了真實的情境。②根據(jù)汽車4S店的業(yè)務(wù)精心歸納出典型的工作任務(wù)，在訓(xùn)練中心實訓(xùn)時真實具體地將汽車商務(wù)禮儀知識滲透到這些任務(wù)之中，讓學(xué)生有種身臨其境的感覺。③根據(jù)不同的工作任務(wù)，為了使學(xué)生的實際操作能力有所提高，教師可以綜合運用不同的教學(xué)方法。
2 課程目標(biāo)設(shè)計
凡事預(yù)則立，不預(yù)則廢。只有明確教學(xué)和學(xué)習(xí)目標(biāo)，教與學(xué)才會有的放矢。本?！镀嚿虅?wù)禮儀》課程的總體目標(biāo)是：通過在講解、示范、模擬、小組展示等方式，是學(xué)生掌握商務(wù)禮儀在生活、學(xué)習(xí)和工作中應(yīng)具備的禮儀規(guī)范。通過在本院汽車訓(xùn)練中心的實訓(xùn)使學(xué)生掌握如下技能，從而提高汽車商務(wù)禮儀水準(zhǔn)，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣。
2.1 知識技能目標(biāo)
①個人儀容儀表的修飾，具備化職業(yè)妝、設(shè)計商務(wù)發(fā)型的能力；②注重服飾禮儀，學(xué)會幾種常用的領(lǐng)帶的打法、絲巾的系法；③儀態(tài)禮儀，掌握標(biāo)準(zhǔn)的站、坐、行、蹲等姿勢以及正確運用表情及手勢，舉止動作規(guī)范優(yōu)雅；④規(guī)范日常交往中的禮儀，熟練掌握稱呼、問候、介紹、握手等見面方式，提高人際交往能力；⑤熟悉辦公室日常事務(wù)管理的基本知識，熟悉辦公流程事務(wù)工作綜合處理能力（接待、拜訪、接打電話等）；具有較強的語言表達(dá)能力；具有社交溝通與協(xié)調(diào)管理能力；培養(yǎng)健康良好的工作習(xí)慣和素養(yǎng)；⑥熟悉汽車營銷專業(yè)學(xué)生求職面試的基本流程，通過簡歷制作、自我介紹、模擬面試等，提高應(yīng)聘面試的能力。
2.2 素質(zhì)目標(biāo)
①幫助汽車營銷專業(yè)學(xué)生體驗汽車商務(wù)禮儀這門課程學(xué)習(xí)和活動中的成長與快樂，使學(xué)生明確禮儀無論是在日常生活中還是在商務(wù)活動中都是非常重要的。②提高學(xué)生在汽車商務(wù)活動中的實際操作能力和表達(dá)、控制、應(yīng)變能力，能正確組織和從事不同的汽車商務(wù)活動。
3 課程內(nèi)容與組織安排設(shè)計
汽車商務(wù)禮儀課程的教學(xué)內(nèi)容不能按傳統(tǒng)的章節(jié)來設(shè)計，而應(yīng)該對課程內(nèi)容進(jìn)行全面科學(xué)的整合，按照理實一體化教學(xué)模式來進(jìn)行。在整個教學(xué)環(huán)節(jié)中，理論和實踐交替進(jìn)行，讓學(xué)生在學(xué)中練、練中學(xué)，在學(xué)練中理解理論知識、掌握技能，達(dá)到學(xué)以致用的目的。另外，還應(yīng)該用大量詳細(xì)、實用的案例，穿插講述相關(guān)知識和技巧，引導(dǎo)學(xué)生積極參與教和學(xué)的過程，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱忱，增強學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。
因此，可以將汽車商務(wù)禮儀課程整合為七大項目，每個項目下面根據(jù)需要再設(shè)計若干任務(wù)（見表1）。
4 教學(xué)方法設(shè)計
為了激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，挖掘?qū)W生的學(xué)習(xí)潛能，在整個教學(xué)過程中，以課程教學(xué)任務(wù)為基礎(chǔ)，精心設(shè)計商務(wù)任務(wù)，采用任務(wù)驅(qū)動法、案例教學(xué)法、影片教學(xué)法、情景教學(xué)法、教學(xué)結(jié)合法、角色扮演法等。
特別是任務(wù)驅(qū)動法，在每個任務(wù)的教學(xué)中均可運用，具體可以按照布置任務(wù)―分析任務(wù)―知識資訊―小組操作―歸納總結(jié)―實際訓(xùn)練的步驟進(jìn)行，讓學(xué)生無論是在課前、課中、課后都能進(jìn)行操作演練，真正提高動手能力。
5 考核方案設(shè)計
因為汽車商務(wù)禮儀課程教學(xué)的最終目標(biāo)就是將所學(xué)知識運用到工作實際當(dāng)中，因此本課程的考核采用實踐考核、卷面考核相結(jié)合的考核方式。根據(jù)課程性質(zhì)將平時考核成績的比重分為60%，卷面考核占40%。
5.1 考核內(nèi)容
考核內(nèi)容包括商務(wù)發(fā)型的設(shè)計、化職業(yè)妝、儀態(tài)禮儀、表情禮儀、學(xué)打領(lǐng)帶和絲巾、稱呼、問候、介紹、握手禮、名片禮儀等日常交際禮儀、日常辦公室事務(wù)、接待和拜訪禮儀、電話禮儀、做簡歷、自我介紹和模擬面試等。
5.2 考核辦法
1.理論教學(xué)體系
市場營銷專業(yè)課程理論教學(xué)體系包括基礎(chǔ)課程教學(xué)、核心課程教學(xué)和外圍課程教學(xué)三大環(huán)節(jié)。(1)基礎(chǔ)課程教學(xué)環(huán)節(jié)是整個理論教學(xué)體系的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。在四川天一學(xué)院市場營銷專業(yè)課程體系中,主要的基礎(chǔ)課程有經(jīng)濟(jì)法、經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、統(tǒng)計學(xué)、基礎(chǔ)會計學(xué)和經(jīng)濟(jì)應(yīng)用文寫作等,主要在第一學(xué)年開設(shè),要求學(xué)生通過學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課程,具備經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)知識及其運用能力,為專業(yè)課程的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。(2)核心課程教學(xué)環(huán)節(jié)是整個理論教學(xué)體系的重要組成部分。所謂核心課程,就是將本專業(yè)的若干科目中選擇若干重要的學(xué)科合并起來,構(gòu)成一個范圍廣闊的科目,規(guī)定為每一個學(xué)生所必修,同時盡量使其他學(xué)科與之配合。它的一個顯著特征就是要求學(xué)生必須掌握。四川天一學(xué)院市場營銷專業(yè)主要有市場營銷基礎(chǔ)、市場營銷調(diào)研、商務(wù)談判與推銷技巧等三門核心課程。(3)外圍課程是核心課程的有力補充。所謂外圍課程,就是以學(xué)生差異為出發(fā)點而設(shè)立的綜合素質(zhì)類課程,學(xué)生可根據(jù)興趣等選擇性學(xué)習(xí)。由于外圍課程多樣化、個性化,各?？筛鶕?jù)自身狀況選擇性開設(shè)。四川天一學(xué)院市場營銷專業(yè)的外圍課程主要包括營銷管理、商品銷售、客戶服務(wù)等三個重點部分,以及營銷策劃、網(wǎng)絡(luò)營銷等高端、現(xiàn)代營銷等兩個部分。
2.實踐教學(xué)體系
市場營銷專業(yè)實踐教學(xué)體系是整個專業(yè)教學(xué)體系的核心部分。市場營銷專業(yè)實踐教學(xué)體系一般包括課程實驗教學(xué)、實習(xí)實訓(xùn)和社會實踐三大環(huán)節(jié)。
(1)實驗教學(xué)環(huán)節(jié)是開展市場營銷實踐教學(xué)的基本前提。實驗教學(xué)環(huán)節(jié)與理論教學(xué)既密切聯(lián)系,又相對獨立。該環(huán)節(jié)一般根據(jù)課程內(nèi)容以課內(nèi)實驗等方式為主,穿插在課堂教學(xué)中,其主要目的是通過案例分析、課堂討論、現(xiàn)場演練等方式,實現(xiàn)專業(yè)課程知識點的逐一認(rèn)知和實踐應(yīng)用。因此,一方面實驗教學(xué)環(huán)節(jié)安排要合理,理論和實踐比例分配要適當(dāng),內(nèi)容安排要科學(xué),還要體現(xiàn)實用性,趣味性;另一方面實驗教學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)要與學(xué)院的人才培養(yǎng)目標(biāo)相一致,能夠體現(xiàn)出學(xué)院的辦學(xué)指導(dǎo)思想。在四川天一學(xué)院市場營銷專業(yè)實驗教學(xué)環(huán)節(jié)中,由于市場營銷專業(yè)課程大都涉及課程實習(xí),因此該部分課程實訓(xùn)應(yīng)占到整個教學(xué)的30~50%左右;實踐性較強的市場營銷調(diào)研、市場營銷策劃、網(wǎng)絡(luò)營銷、商務(wù)談判與推銷技巧等課程,實踐教學(xué)環(huán)節(jié)比例一般占總課時50%左右。對于實踐教學(xué)的場所,可以在課堂、實訓(xùn)室、校園內(nèi)外等。我們統(tǒng)一稱其為“第一課堂”。例如,市場營銷調(diào)研一課的實驗環(huán)節(jié),教師可根據(jù)課程進(jìn)度安排在機房、公共場所、教室等地進(jìn)行實訓(xùn)活動。
(2)社會實踐教學(xué)環(huán)節(jié)是實踐教學(xué)體系的有力補充。社會實踐環(huán)節(jié)作為實踐教學(xué)體系不可或缺的一部分。四川天一學(xué)院市場營銷專業(yè)主要利用學(xué)生兩個寶貴的暑假時間和課余時間來完成。第一個社會實踐環(huán)節(jié)的主要內(nèi)容是讓學(xué)生真實認(rèn)知世界,感知世界,了解中國現(xiàn)狀,樹立正確的社會觀念,比如說到諸多企業(yè)進(jìn)行暑期生產(chǎn)實習(xí)等;第二個社會實踐環(huán)節(jié)以專業(yè)實踐為主,內(nèi)容包括促銷實習(xí)和市場調(diào)研實習(xí)等專業(yè)實踐。另外,早在2003年就成立了“營銷先鋒”學(xué)生社團(tuán),由系主任擔(dān)任團(tuán)長,指定專業(yè)教師負(fù)責(zé)指導(dǎo)工作,社團(tuán)干部負(fù)責(zé)組織學(xué)生積極參與各種社會兼職活動,開展各種素質(zhì)拓展活動,以及進(jìn)行營銷技巧訓(xùn)練等,通過“第二課堂”為學(xué)生提供更多的實訓(xùn)機會。
(3)實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)是實踐教學(xué)體系的重要組成部分。實習(xí)實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)包括認(rèn)知實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)實習(xí)三大環(huán)節(jié),主要通過“第三課堂”完成。第三課堂包括企業(yè)內(nèi)部、商品賣場、專業(yè)展廳等地。四川天一學(xué)院市場營銷專業(yè)的認(rèn)知實習(xí)主要通過參觀、考察企業(yè)、賣場、專業(yè)展廳等方式進(jìn)行,讓學(xué)生直觀了解社會、接觸營銷,正確認(rèn)識社會現(xiàn)狀,該環(huán)節(jié)在第一學(xué)年完成。本專業(yè)在該環(huán)節(jié)設(shè)置了洲際酒店等頂崗實習(xí)環(huán)節(jié),讓學(xué)生通過從事具體的服務(wù)工作來感知社會。該專業(yè)的生產(chǎn)實習(xí)是在學(xué)生專業(yè)課程學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行的,即一邊進(jìn)行專業(yè)課程學(xué)習(xí),一邊分批安排學(xué)生進(jìn)入企業(yè)進(jìn)行頂崗實習(xí)、生產(chǎn)實習(xí),用于提升、檢驗學(xué)生專業(yè)技能。該環(huán)節(jié)為獨立實踐教學(xué)環(huán)節(jié),實踐內(nèi)容一定要與所學(xué)專業(yè)知識相匹配。并且,在該環(huán)節(jié)的實施過程中,應(yīng)盡量避免與學(xué)生課堂學(xué)生時間發(fā)生沖突,這需要各職能管理部分之間的協(xié)調(diào)與配合。在本專業(yè)主要設(shè)置了市場調(diào)查實訓(xùn)、商務(wù)談判實訓(xùn)和綜合營銷實訓(xùn)等三大實訓(xùn)環(huán)節(jié),分別通過與市場調(diào)查公司、營銷企業(yè)合作和借助模擬教學(xué)軟件等三種方式來完成。畢業(yè)實習(xí)是整個實訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)的最后一環(huán),也是關(guān)鍵的一環(huán)。該專業(yè)的畢業(yè)實習(xí)從理論上說應(yīng)在第6學(xué)期開設(shè),但在實際操作中,從上一年的7月就有相當(dāng)一部分學(xué)生開始進(jìn)入畢業(yè)實習(xí)階段,這勢必與正常教學(xué)管理工作造成一定沖突,要想解決好教學(xué)管理和學(xué)生就業(yè)沖突,就需要教學(xué)單位和學(xué)生管理部門提前做好安排,協(xié)調(diào)處理,共同解決矛盾。在畢業(yè)實習(xí)結(jié)束后,四川天一學(xué)院市場營銷專業(yè)率先在學(xué)院內(nèi)進(jìn)行改革,要求學(xué)生根據(jù)實習(xí)內(nèi)容撰寫畢業(yè)實習(xí)報告,并帶動其他專業(yè)也紛紛將畢業(yè)論文調(diào)整為畢業(yè)實習(xí)報告。該報告內(nèi)容包括不少于3000字的工作總結(jié)、6篇工作日志、用人單位的實習(xí)鑒定表等。
3.市場營銷專業(yè)職業(yè)素質(zhì)教育體系
市場營銷專業(yè)職業(yè)素質(zhì)教育體系是為提高學(xué)生綜合素質(zhì)而設(shè)。一般包括思想素質(zhì)教育、人文素質(zhì)教育和身心素質(zhì)教育三個部分。思想素質(zhì)教育的目的是讓學(xué)生樹立正確的人生觀、價值觀。本專業(yè)主要開設(shè)的課程有思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)、形勢與政策、軍事理論、軍事技能訓(xùn)練等。這些課程學(xué)分占總學(xué)分5~8%左右。人文素質(zhì)教育的目的是提高學(xué)生文化素質(zhì)修養(yǎng)。本專業(yè)主要開設(shè)的課程有大學(xué)語文、大學(xué)美術(shù)鑒賞、中國近現(xiàn)代史綱要、中國歷史文化等,多為選修課程,學(xué)生可根據(jù)興趣、愛好選擇學(xué)習(xí)。身心素質(zhì)教育的目的是保證學(xué)生身體健康和心理健康。因此,既有包括關(guān)系學(xué)生心理健康的心理健康教育等課程,還包括關(guān)系身體健康的體育以及專業(yè)體育等選修課程。
三、構(gòu)建四川天一學(xué)院市場營銷專業(yè)教學(xué)體系的幾點體會
1.一定要以”就業(yè)為導(dǎo)向”,找準(zhǔn)細(xì)分就業(yè)市場
任何一個學(xué)校要想保證市場營銷專業(yè)的生存、發(fā)展和壯大,就必須要對其人才的就業(yè)需求進(jìn)行細(xì)分。以“就業(yè)為導(dǎo)向”的市場細(xì)分依據(jù)就是用人單位對營銷人員需求的多樣性和用人行為的差異性,把整體市場劃分為若干具有相似特征的用人群體,以便選擇確定自己的目標(biāo)市場,制訂符合本目標(biāo)市場需求的教學(xué)體系,同時有利于發(fā)現(xiàn)目標(biāo)用人單位的需求特性。因此,有效的市場細(xì)分明確各自的目標(biāo)市場,確立本專業(yè)發(fā)展方向,這是做好市場營銷專業(yè)建設(shè)的前提條件。通過有效市場細(xì)分發(fā)現(xiàn)市場需求,贏得市場主動權(quán)。例如,四川天一學(xué)院與吉利集團(tuán)進(jìn)行戰(zhàn)略合作,適時開辦市場營銷(汽車營銷)方向,就是抓住了未來成都市場汽車需求的大幅增加對汽車營銷人才的需要.
2.建設(shè)一支具有專業(yè)實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師隊伍
高職院校市場營銷專業(yè)的實踐教學(xué),離不開一支具有專業(yè)實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師隊伍。學(xué)院要制定相應(yīng)的激勵機制,鼓勵教師積極開展實踐教學(xué)。我院在實際操作過程,開展了一系列措施鼓勵教師參與企業(yè)實踐。比如:對獨立實訓(xùn)課程單獨核發(fā)課時費;教師到企業(yè)掛職鍛煉計算課時費;教師開新課給予一定的獎勵等。同時,鼓勵教師積極利用暑假期間到企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉,計發(fā)一定的補貼;另一方面,每學(xué)期都邀請大量的企業(yè)專家到校開設(shè)系列專題講座,充實教師隊伍的力量。如學(xué)院新開設(shè)的《行業(yè)知識講座》一課,就是專門請行業(yè)專家來校開設(shè)各種專題講座的。當(dāng)然,從專業(yè)建設(shè)長遠(yuǎn)角度來看,還需要引進(jìn)一批專職的具有教學(xué)實踐經(jīng)驗的專業(yè)教師擔(dān)任實踐教學(xué)和專業(yè)建設(shè)等方面的重要工作,才能真正做到全面開展專業(yè)實踐教學(xué),但實際操作難度較大。
3.通過“生產(chǎn)實習(xí)”深化校企合作新模式
通過對家具產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢、家具企業(yè)崗位需求、高職家具專業(yè)培養(yǎng)狀況等內(nèi)容的分析與研究，合理借鑒國內(nèi)、國外人才培養(yǎng)模式中適合本專業(yè)發(fā)展的成功經(jīng)驗。同時，在認(rèn)真審視本學(xué)院的實際情況，是否具備人才培養(yǎng)模式具體實施的可能性的基礎(chǔ)上，科學(xué)構(gòu)建能夠突出職業(yè)技術(shù)能力、特色鮮明的人才培養(yǎng)方案。家具設(shè)計與制造專業(yè)本著以“學(xué)生為主體、能力為本位、就業(yè)為導(dǎo)向”的原則，實行校企深度融合的“工學(xué)結(jié)合、2+1”人才培養(yǎng)方案，即“任務(wù)驅(qū)動、理實同步的校內(nèi)課程+項目導(dǎo)向、三位一體的校內(nèi)實訓(xùn)，結(jié)合一年的校外頂崗實習(xí)”的人才培養(yǎng)模式。構(gòu)建工作過程系統(tǒng)化的課程體系；實現(xiàn)“理、實同步”、“三位一體”的學(xué)習(xí)情境教學(xué)；編寫與課程開發(fā)相配套的“工學(xué)結(jié)合”教材；打造由學(xué)校教師和企業(yè)專家、技師組成的師資隊伍；建設(shè)與完善校內(nèi)實訓(xùn)室與生產(chǎn)車間，同時擴(kuò)充校外實訓(xùn)基地的數(shù)量，確保學(xué)生校內(nèi)實訓(xùn)與校外實習(xí)的質(zhì)量和效果；建議考取職業(yè)資格證書，實行學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書雙向培訓(xùn)制度。
二、家具設(shè)計與制造專業(yè)教學(xué)模式的設(shè)計
為確?！肮W(xué)結(jié)合、2+1”人才培養(yǎng)模式的順利實施，結(jié)合本學(xué)院具體可行的實際情況，特設(shè)計以下教學(xué)模式，對人才培養(yǎng)模式予以支撐?！肮W(xué)結(jié)合、2+1”人才培養(yǎng)模式與教學(xué)模式示意圖
（一）構(gòu)建“2313”的教學(xué)模式
“2”———“理、實同步”。在設(shè)計技能培養(yǎng)方面，本著以“任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向”的原則，通過任務(wù)或項目將設(shè)計思維和技能訓(xùn)練貫穿在整個教學(xué)過程中，既能傳授必備的理論知識，又能保證學(xué)生在一定的“情境”下，在教師工作室和學(xué)生工作坊通過完成具體的設(shè)計作品，提高能力。在制造技術(shù)培養(yǎng)方面，本著以“校內(nèi)實訓(xùn)加企業(yè)實習(xí)”工學(xué)結(jié)合的原則，在校內(nèi)實訓(xùn)基地進(jìn)行實木家具制造技術(shù)、板式家具制造技術(shù)、特種家具制造技術(shù)等核心課程的實訓(xùn)，通過理論引導(dǎo)和學(xué)生動手制作成品，掌握家具基本的制造技術(shù)；在校外實訓(xùn)基地，學(xué)生有計劃、有方向地帶薪工作一年，其專業(yè)技能、職業(yè)素質(zhì)、綜合能力都會得到顯著提高?！?”———“三位一體實訓(xùn)”。在以實踐動手能力為導(dǎo)向的家具制造技術(shù)的課程領(lǐng)域?qū)W習(xí)中，我們本著以教師工作室為主導(dǎo)，模型工作坊和生產(chǎn)車間為主體，貫通“工作室、工作坊、生產(chǎn)車間”三位一體的實訓(xùn)原則，使學(xué)生授導(dǎo)于教師工作室，實訓(xùn)于工作坊和車間，從而強化其動手實踐能力?！?”———“一年頂崗監(jiān)控”。為合理解決“工學(xué)結(jié)合2+1”人才培養(yǎng)模式中，經(jīng)常在“1”里，即一年的企業(yè)頂崗實習(xí)中出現(xiàn)的諸如學(xué)生在企業(yè)實習(xí)期間缺乏監(jiān)控，實踐能力得不到全面提高等問題，我院專門在學(xué)院校園網(wǎng)上設(shè)置并開通了一個專門用于指導(dǎo)與監(jiān)控實習(xí)生的網(wǎng)站，同時要求指導(dǎo)教師定期對學(xué)生進(jìn)行電話回訪，不定期去企業(yè)走訪，及時了解學(xué)生在企業(yè)的情況與動態(tài)；對于實踐能力的全面提高，我們的解決辦法是建議讓學(xué)生在企業(yè)定期輪崗，并按一年實習(xí)整體目標(biāo)，隨時填寫企業(yè)實習(xí)工作手冊，以便監(jiān)控和不斷提升其全面的職業(yè)能力?！?”———“技、藝、能并重”。通過“工學(xué)結(jié)合2+1”的人才培養(yǎng)模式，三位一體的實訓(xùn)場所和任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向的課程理論與真題真做的實踐環(huán)節(jié)的合理實施，使教學(xué)達(dá)到“專業(yè)制造技能、設(shè)計藝能、綜合素能”并重，這是我們教學(xué)的目標(biāo)。學(xué)生通過三年的學(xué)習(xí)與實踐，可以在家具企業(yè)的生產(chǎn)管理、家具設(shè)計繪圖、家具營銷方面找到適合自身發(fā)展的方向，是學(xué)生就業(yè)的宗旨。
（二）構(gòu)建“產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合”的發(fā)展模式
目前，我專業(yè)的校內(nèi)實訓(xùn)基地已初步實施了“校企合作”，在本年度初期引進(jìn)一個生產(chǎn)鋼木家具的企業(yè)。作為校企合作的項目，學(xué)校在給企業(yè)提供有效資源的同時，企業(yè)也要為專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)的實施提供方便的條件，這是雙贏的基礎(chǔ)。下一步的工作就是考慮與本校和頂崗實習(xí)企業(yè)深度合作，構(gòu)建“產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合”的發(fā)展模式。日后，我們可將企業(yè)的新產(chǎn)品開發(fā)任務(wù)，納入家具專業(yè)的課程教學(xué)環(huán)節(jié)中，使學(xué)生有更多的機會接觸真題實訓(xùn)，生產(chǎn)家具產(chǎn)品。另外，專業(yè)教師也可以教師工作室的形式，積極參與企業(yè)新產(chǎn)品的研發(fā)工作，將專業(yè)知識和能力轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，服務(wù)于社會。希望通過這種合作形式，形成以研促教，以產(chǎn)促學(xué)的雙贏機制。
三、家具設(shè)計與制造專業(yè)課程體系的構(gòu)建
職業(yè)教育應(yīng)充分體現(xiàn)職業(yè)性、崗位性、行動性及可持續(xù)發(fā)展性。構(gòu)建新的課程體系，意味著必須打破傳統(tǒng)的學(xué)科課程體系，從客觀事物的本質(zhì)出發(fā)。故此，我們以家具企業(yè)的職業(yè)崗位需求為邏輯的起點，根據(jù)目標(biāo)崗位的典型工作任務(wù)，歸納出職業(yè)行動能力，并推導(dǎo)出相應(yīng)的專業(yè)學(xué)習(xí)領(lǐng)域，從而轉(zhuǎn)化與構(gòu)建專業(yè)課程體系。
（一）職業(yè)崗位分析
根據(jù)對部分家具企業(yè)進(jìn)行的調(diào)研、訪談及學(xué)生的問卷調(diào)查，歸納、總結(jié)出以下家具企業(yè)常規(guī)的職業(yè)崗位。依據(jù)家具企業(yè)的職業(yè)崗位分布情況，針對高職教育人才培養(yǎng)的層次定位，從以上職業(yè)崗位中選取車間技術(shù)管理員、質(zhì)檢員、繪圖員、營銷員、工藝員和研發(fā)設(shè)計師助理，作為家具設(shè)計與制造專業(yè)人才培養(yǎng)的職業(yè)崗位。
（二）職業(yè)崗位中的典型工作任務(wù)分析、學(xué)習(xí)領(lǐng)域的推導(dǎo)、專業(yè)課程體系的建立