時間：2023-03-03 15:55:27
導(dǎo)語：在工學(xué)交替校外實習(xí)總結(jié)的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
[關(guān)鍵詞] 工學(xué)結(jié)合 網(wǎng)絡(luò)化教學(xué) 模式 實踐與探究
在Internet與校園網(wǎng)的接軌為高職網(wǎng)絡(luò)教育提供了廣闊的前景的今天,工學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的切入點。各個學(xué)校在選擇工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式或創(chuàng)新教學(xué)模式的同時,有必要利用網(wǎng)絡(luò)進行輔助教學(xué),使學(xué)生個體得到全面發(fā)展,達到培養(yǎng)具有專業(yè)能力、職業(yè)技能和綜合素養(yǎng),又有一定的發(fā)展?jié)撃軐W(xué)生的目標(biāo),以更好地適應(yīng)社會時代需求。
一、工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式及類型
工學(xué)結(jié)合模式是一種將學(xué)習(xí)與工作有機相結(jié)合的教育模式,主體是學(xué)生,以職業(yè)為導(dǎo)向,充分利用學(xué)校內(nèi)外不同的教育環(huán)境和資源,把以課堂教學(xué)為主的學(xué)校教育和直接獲取實際經(jīng)驗的校外工作有機結(jié)合起來。
網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式是利用計算機訪問本地及全球各地的計算機資源,并使教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間通過網(wǎng)絡(luò)進行廣泛的交流與協(xié)作的一種教學(xué)模式。
工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式是在實施工學(xué)結(jié)合的過程中,教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間通過網(wǎng)絡(luò)進行廣泛的交流與協(xié)作的一種教學(xué)模式,教師為主導(dǎo),學(xué)生為主體,網(wǎng)站為中心把工學(xué)結(jié)合模式與網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)有機結(jié)合的一種模式。
二、工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式的架構(gòu)
工學(xué)結(jié)合模式要做到“一元”、“多樣”、“多贏”?！耙辉笔侵父呗毥逃W(xué)結(jié)合必須體現(xiàn)職業(yè)性,以就業(yè)為導(dǎo)向,以職業(yè)能力培養(yǎng)為主要目的?！岸鄻印笔侵感问綉?yīng)該是多樣的,不同專業(yè)有不同的行業(yè)背景和需求,“半工半讀”、“工學(xué)交替”、“任務(wù)驅(qū)動”、“項目導(dǎo)向”、“頂崗實習(xí)”、“訂單培養(yǎng)”、“產(chǎn)學(xué)一體”等等形式?！岸嘹A”是指學(xué)校與企事業(yè)單位互惠互利,達到共同“贏利”為目的。不同教學(xué)模式適用于不同的專業(yè),不同的區(qū)域和地方,不同的高職院校和不同的發(fā)展規(guī)模效應(yīng)。當(dāng)前全國各地高職院校機電類專業(yè)普遍采用的工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式主要有三種,即“2+1”工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式,全程工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式,“滾動式”工學(xué)交替教學(xué)模式。下面就三種工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式,在應(yīng)用網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)手段進行輔助培養(yǎng)上,架構(gòu)各自工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式。
1.“2+1”工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式架構(gòu)
“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式指2+1教育教學(xué)過程。2+1教育教學(xué)過程分兩個階段,即2階段教育教學(xué)過程和1階段教育教學(xué)過程。2階段教育教學(xué)過程安排在1、2年級,教育教學(xué)內(nèi)容在校內(nèi)進行。1階段教育教學(xué)過程安排在3年級,教育教學(xué)內(nèi)容在校外進行。
“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的2階段教育教學(xué)過程在校內(nèi)進行。因此,該階段可以通過校園網(wǎng)進行,校園網(wǎng)就是教學(xué)網(wǎng)站。網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)具體做法:(1)利用網(wǎng)絡(luò)播放教育片、國家省學(xué)院精品課程和精選的多媒體課件進行教育教學(xué);利用BBS、Usenet、博客、QQ及E-mail進行思想交流、心理咨詢和網(wǎng)絡(luò)答疑。構(gòu)建立體化、多樣化傳統(tǒng)課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)相結(jié)合的公共課程體系。(2)利用搜索引擎打開國家省學(xué)院精品課程網(wǎng)站和相關(guān)專業(yè)網(wǎng)站,了解各專業(yè)課程發(fā)展動態(tài)與趨勢前沿,下載相關(guān)應(yīng)用軟件進行補充學(xué)習(xí)或強化練習(xí),下載相關(guān)專業(yè)課程多媒體課件進行補充學(xué)習(xí)或研究提高性學(xué)習(xí);利用QQ和E-mail進行網(wǎng)絡(luò)答疑;建立師生互動交流平臺,開發(fā)考核軟件,進行網(wǎng)上考核。構(gòu)建立體化、多樣化傳統(tǒng)課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)相結(jié)合的專業(yè)課程體系。
“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的1階段教育教學(xué)過程在校外進行。因此,該階段需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學(xué)網(wǎng)站。網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)具體做法:(1)開發(fā)學(xué)習(xí)平臺和學(xué)生頂崗實習(xí)的課程包,通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)生選擇合適課程學(xué)習(xí),在校內(nèi)外教師的指導(dǎo)下,學(xué)生進行自學(xué)、現(xiàn)場學(xué)習(xí)和網(wǎng)上學(xué)習(xí)并舉,教師網(wǎng)上答疑和學(xué)生網(wǎng)上練習(xí)與考核,根據(jù)校內(nèi)教師網(wǎng)上考核和校外教師現(xiàn)場考核,確定學(xué)生頂崗實習(xí)課程成績。構(gòu)建立體化、多樣化、網(wǎng)絡(luò)化相結(jié)合的頂崗實習(xí)課程體系。(2)學(xué)生根據(jù)專業(yè)和實習(xí)崗位,選擇合適畢業(yè)設(shè)計課題,在校內(nèi)外教師的指導(dǎo)下,開展課題研究,利用QQ和E-mail與校內(nèi)教師進行互動交流,探討課題,通過網(wǎng)上評議、現(xiàn)場答辯和崗位考核,確定學(xué)生畢業(yè)實習(xí)(畢業(yè)設(shè)計)成績。構(gòu)建畢業(yè)實習(xí)(畢業(yè)設(shè)計)網(wǎng)絡(luò)化輔助教學(xué)指導(dǎo)體系。
2.全程工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式架構(gòu)
全程工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式分為兩個過程,即前五個學(xué)期教育教學(xué)過程和第六學(xué)期教育教學(xué)過程。前五個學(xué)期教育教學(xué)過程中,每個學(xué)期分為兩個階段,即理論教學(xué)階段和工學(xué)交替階段,理論教學(xué)階段在校內(nèi)進行,工學(xué)交替階段在校內(nèi)外實訓(xùn)基地進行。第六學(xué)期教育教學(xué)過程,通過學(xué)校推薦,經(jīng)學(xué)生與企業(yè)的選擇,學(xué)生在企業(yè)進行畢業(yè)實習(xí)與準(zhǔn)就業(yè)。
全程工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式中的前一個過程在校內(nèi)進行課堂教學(xué)和校內(nèi)外實訓(xùn)基地實訓(xùn)。因此,該過程主要通過校園網(wǎng)進行,也需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學(xué)網(wǎng)站。網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)具體做法:(1)如同“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的2階段來構(gòu)建立體化、多樣化傳統(tǒng)課堂教學(xué)和網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)相結(jié)合的公共課程體系與專業(yè)課程體系。(2)開發(fā)學(xué)習(xí)平臺和學(xué)生校外實訓(xùn)的課程包,在校內(nèi)外教師的指導(dǎo)下,學(xué)生進行自學(xué)、現(xiàn)場學(xué)習(xí)和網(wǎng)上學(xué)習(xí)并舉,教師網(wǎng)上答疑和學(xué)生網(wǎng)上練習(xí)與考核,根據(jù)校內(nèi)教師網(wǎng)上考核和校外教師現(xiàn)場考核,確定學(xué)生校外實訓(xùn)課程成績。構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)化輔助教學(xué)校外實訓(xùn)課程體系。
全程工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式中的后一個過程在校外進行。因此,該過程需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學(xué)網(wǎng)站。網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)具體做法如同“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的1階段。
3.“滾動式”工學(xué)交替網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式架構(gòu)
“滾動式”工學(xué)交替網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式分為三個過程。第一個過程安排在第一至第五學(xué)期,教育教學(xué)內(nèi)容在校內(nèi)進行;第二個過程安排在一年級第二學(xué)期與二年級第一學(xué)期之間和二年級第二學(xué)期與三年級第一學(xué)期之間,增加為期2～3個月的企業(yè)崗位實習(xí),教育教學(xué)內(nèi)容在校外進行;第三個過程安排在第六學(xué)期,通過學(xué)校推薦,經(jīng)學(xué)生與企業(yè)的選擇,學(xué)生在企業(yè)進行畢業(yè)實習(xí)與準(zhǔn)就業(yè)。
“滾動式”工學(xué)交替教學(xué)模式中的第一個過程在校內(nèi)進行。因此,該過程可以通過校園網(wǎng)進行,校園網(wǎng)就是教學(xué)網(wǎng)站。網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)具體做法如同“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的2階段。
“滾動式”工學(xué)交替教學(xué)模式中的第二個過程在校外進行。因此,該過程需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學(xué)網(wǎng)站。網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)具體做法如同全程工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式中的前一個過程中的校外階段。
“滾動式”工學(xué)交替教學(xué)模式中的第三個過程在校外進行。因此,該過程需要通過互聯(lián)網(wǎng)與校園網(wǎng)連接,校園網(wǎng)作為教學(xué)網(wǎng)站。網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)具體做法如同“2+1”工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式中的1階段。
三、工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式的實踐
經(jīng)過企業(yè)調(diào)研,大多數(shù)企業(yè)擁有教學(xué)場所(會議室、教室等)和教學(xué)設(shè)備(投影、電腦、網(wǎng)絡(luò)等),能承擔(dān)職工崗前和在職培訓(xùn),同樣也可用于頂崗實習(xí)學(xué)生進行網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)。經(jīng)過近三年的實踐總結(jié),筆者認為“2+1”工學(xué)結(jié)合模式與“滾動式”工學(xué)交替模式相結(jié)合即階段性工學(xué)結(jié)合比較容易實施,且效果也較好。
1.“滾動式”工學(xué)交替網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式的實踐
在前四個學(xué)期中采用“滾動式”工學(xué)交替網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式,這期間,在有校企合作的生產(chǎn)性實訓(xùn)基地條件下,可安排相近的幾門實訓(xùn)課程進行工學(xué)結(jié)合企業(yè)化管理教學(xué)。并在第二學(xué)期和第三學(xué)期之間,安排為期2～3個月的企業(yè)實踐,白天跟著師傅們工作,學(xué)習(xí)師傅們的職業(yè)道德,晚上或休息時間通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)職業(yè)道德方面的相關(guān)內(nèi)容,經(jīng)過在企業(yè)實踐鍛煉提高學(xué)生職業(yè)素養(yǎng);在第四學(xué)期和第五學(xué)期之間,安排為期2～3個月的企業(yè)實踐,白天跟師傅們一起工作,學(xué)習(xí)師傅們的崗位職業(yè)技能,晚上或休息時間通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)探討提高職業(yè)能力方面的相關(guān)內(nèi)容與技巧,經(jīng)過在企業(yè)實踐鍛煉提高學(xué)生職業(yè)能力。經(jīng)過“滾動式”工學(xué)交替網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式的實踐,學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力得以提升,為后面的頂崗實習(xí)和準(zhǔn)就業(yè)打下了堅實基礎(chǔ)。
2.“2+1”工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式的實踐
在后兩個學(xué)期中采用“2+1”工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式,在第五學(xué)期,根據(jù)實際情況有組織安排學(xué)生到與學(xué)校有聯(lián)系的企業(yè)或校外實訓(xùn)基地進行頂崗實習(xí)。白天進行頂崗實習(xí),鍛煉崗位職業(yè)技能,晚上或休息時間通過網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)第五學(xué)期的相關(guān)課程內(nèi)容,在校內(nèi)外教師的指導(dǎo)下,學(xué)生進行自學(xué)、現(xiàn)場學(xué)習(xí)和網(wǎng)上學(xué)習(xí)并舉,教師網(wǎng)上答疑和學(xué)生網(wǎng)上練習(xí)與考核,根據(jù)校內(nèi)指導(dǎo)教師網(wǎng)上考核和校外指導(dǎo)教師現(xiàn)場考核,確定學(xué)生頂崗實習(xí)期間各課程成績。不去頂崗實習(xí)的學(xué)生按在校內(nèi)教學(xué)進行,并完成第五學(xué)期教學(xué)任務(wù)。在第六學(xué)期,通過學(xué)校推薦,經(jīng)學(xué)生與企業(yè)的選擇,學(xué)生到企業(yè)進行畢業(yè)實習(xí)與準(zhǔn)就業(yè)。學(xué)生根據(jù)專業(yè)和準(zhǔn)就業(yè)崗位,選擇合適畢業(yè)設(shè)計課題,在校內(nèi)外教師的指導(dǎo)下,開展課題研究,利用QQ和E-mail與校內(nèi)教師進行互動交流,探討課題,通過網(wǎng)上評議、現(xiàn)場答辯和崗位考核,確定學(xué)生畢業(yè)實習(xí)(畢業(yè)設(shè)計)成績。經(jīng)過頂崗實習(xí)和準(zhǔn)就業(yè)的鍛煉,大大提升了學(xué)生就業(yè)能力,為學(xué)生找到一份滿意的適合自己的工作打基礎(chǔ)。
四、小結(jié)
實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)與傳統(tǒng)課堂教學(xué)的優(yōu)勢互補,設(shè)計合理、高效的教育教學(xué)過程是新時期高職教育教學(xué)亟待解決的問題。經(jīng)過工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式架構(gòu)和實踐,探索網(wǎng)絡(luò)化輔助教育教學(xué),形成適應(yīng)區(qū)域規(guī)模專業(yè)多樣的工學(xué)結(jié)合網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)模式,在學(xué)生專業(yè)能力、職業(yè)技能、職業(yè)素養(yǎng)和具有發(fā)展?jié)撃艿母咚刭|(zhì)技能型人才過程中,具有更加重要的意義。
參考文獻:
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關(guān)鍵詞：高職教育；就業(yè)導(dǎo)向；工學(xué)交替
為更好地推進高職院校畢業(yè)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)工作，進一步提高高職學(xué)生的實踐能力及職業(yè)綜合素質(zhì)，工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式在許多高職院校正掀起熱潮。工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式，以教學(xué)實踐、生產(chǎn)實踐和社會服務(wù)為契合點，將教學(xué)中心從學(xué)校、課堂拓展到企業(yè)，實現(xiàn)以學(xué)校為主體、企業(yè)和學(xué)校共同承擔(dān)教育任務(wù)的新模式。這一人才教育模式在推進職業(yè)教育改革中擔(dān)負著重要作用。
一、工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式內(nèi)涵分析
一是在教育教學(xué)理念上，應(yīng)突出以就業(yè)為導(dǎo)向的發(fā)展思路，在課堂教學(xué)與工作實踐融合的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮校企不同教育環(huán)境中的資源、價值優(yōu)勢。二是在課程目標(biāo)設(shè)置上，強調(diào)學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，特別是將專業(yè)技術(shù)與企業(yè)管理實踐相結(jié)合，從人才管理能力、人際交往能力等方面導(dǎo)入課程，明確崗位需求在職業(yè)教育和職業(yè)能力滲透中的作用。三是在教學(xué)方法上能夠凸顯校內(nèi)、校外實踐情境的真實性，進一步拉近課堂教學(xué)與崗位實踐之間的距離。四是注重教學(xué)內(nèi)容的模塊化組合，圍繞就業(yè)來重組工學(xué)結(jié)合模式下的實踐教學(xué)，體現(xiàn)知識遷移的崗位職業(yè)能力。
二、工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建
1.深化課程資源改革，凸顯職業(yè)化人才培養(yǎng)方向
崗位職業(yè)能力培養(yǎng)要遵循開放性、職業(yè)性、實踐性原則。從工學(xué)結(jié)合課程教學(xué)內(nèi)容出發(fā)構(gòu)建課程教學(xué)體系，凸顯課程資源的實踐性。加大課程資源綜合化改革，充分體現(xiàn)實踐教學(xué)的服務(wù)功能，凸顯實踐教學(xué)的重要性。例如，在《管理學(xué)原理》教學(xué)中，要從課程設(shè)置的綜合性出發(fā)，強調(diào)知識的應(yīng)用性，不追求理論知識的“高、深、全”，不追求理論體系的完整性。在構(gòu)建課堂教學(xué)體系上，加大實踐性課程的比例，圍繞高職教育目標(biāo)，著眼于專業(yè)學(xué)科技能培養(yǎng)，提高基礎(chǔ)課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)課、專業(yè)技能課的課時比例，體現(xiàn)實踐性課程的主體地位。
2.注重職業(yè)化教育目標(biāo)和教學(xué)方法的優(yōu)化
工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式重在實驗、實訓(xùn)、實習(xí)，課程設(shè)計要滲透實踐活動，使學(xué)生在工學(xué)交替中形成能力。實踐教學(xué)應(yīng)圍繞專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的確實習(xí)認知，使學(xué)生在專業(yè)技能訓(xùn)練中內(nèi)化知識。加強職業(yè)道德與職業(yè)素質(zhì)的滲透，構(gòu)建工學(xué)交替的實踐教學(xué)模式。
教學(xué)方法的選擇和應(yīng)用是多樣的，要遵循漸進原則，圍繞實踐創(chuàng)新課堂教學(xué)一是做好課堂仿真模擬，拓寬課堂教學(xué)與崗位實際的融合，利用仿真工廠、仿真產(chǎn)品、仿真車間等進行崗位職業(yè)能力訓(xùn)練，完成相關(guān)學(xué)科知識的實訓(xùn)。二是在頂崗實習(xí)環(huán)節(jié)中，加強一線崗位的實踐與實習(xí)，通過崗位任務(wù)讓學(xué)生從中感受真實的崗位環(huán)境，從實踐中積累工作經(jīng)驗。三是注重工作要素的整合、工作過程的分析，通過對某一崗位具體工作任務(wù)的分解，使學(xué)生能夠全面把握工作流程。
3.注重工學(xué)交替實踐型教師隊伍的構(gòu)建
雙師型人才隊伍的培養(yǎng)是推進職業(yè)教育發(fā)展的基礎(chǔ)保障，也是構(gòu)建實踐型教學(xué)體系、凸顯職業(yè)院校辦學(xué)特色的基本條件。完善教學(xué)考核體系，基于教師的職業(yè)能力、指導(dǎo)水平、敬業(yè)精神、服務(wù)態(tài)度等方面進行考核，鼓勵教師積極與企業(yè)合作，優(yōu)化師資隊伍結(jié)構(gòu)，調(diào)動教師參與實踐的積極性。另外，在校企深化合作過程中，邀請企業(yè)技術(shù)人員參與到高校實踐教學(xué)中去，拓展職業(yè)教育師資隊伍。
4.注重工學(xué)交替實訓(xùn)基地建設(shè)，深化校企合作
利用校外實訓(xùn)基地有效提高學(xué)生的就業(yè)能力，讓學(xué)生能夠在實習(xí)中盡快適應(yīng)未來的新崗位。對于實訓(xùn)基地的建設(shè)，一要注重校內(nèi)外資源的互補，實現(xiàn)校內(nèi)校外資源的整合配置；二是兼顧學(xué)校、企業(yè)、學(xué)生三方利益訴求，順應(yīng)市場經(jīng)濟的發(fā)展要求，最大限度發(fā)揮實訓(xùn)基地的實踐功能，為企業(yè)、社會提供服務(wù)；三是注重課程資源的整合與銜接，從理論學(xué)習(xí)、基本技能訓(xùn)練、校外實訓(xùn)、頂崗實習(xí)等環(huán)節(jié)為學(xué)生的崗前培訓(xùn)創(chuàng)造條件，積極拓寬學(xué)生動手訓(xùn)練的范圍，提升學(xué)生的崗位職業(yè)能力，實現(xiàn)校企雙贏。
三、結(jié)語
工學(xué)交替作為拓寬校企合作模式的重要手段，要在密切校內(nèi)、校外合作的基礎(chǔ)上充分發(fā)揮校內(nèi)外教育資源優(yōu)勢，不斷總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗，改進實踐性教學(xué)體系，落實好工學(xué)交替保障體系和相關(guān)制度。課程資源的開發(fā)和教學(xué)模式的創(chuàng)新要以就業(yè)為導(dǎo)向，發(fā)揮職業(yè)教育應(yīng)有的作用，為學(xué)生未來就業(yè)、創(chuàng)業(yè)奠定基礎(chǔ)。
參考文獻：
[論文關(guān)鍵詞]高職 藝術(shù)設(shè)計 實訓(xùn)基地 建設(shè)模式
為適應(yīng)當(dāng)前市場對高職藝術(shù)設(shè)計人才的需求，必須探索高職院校藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實訓(xùn)基地的建設(shè)問題。實訓(xùn)基地的建設(shè)是學(xué)生能否成為技能型人才的有力保障。實訓(xùn)基地的建設(shè)需要內(nèi)外結(jié)合，即校內(nèi)實訓(xùn)基地與校外實訓(xùn)基地建設(shè)的結(jié)合。校內(nèi)實訓(xùn)基地的建設(shè)有利于工學(xué)結(jié)合的順利進行，校外實訓(xùn)基地的建設(shè)有利于學(xué)生的頂崗實習(xí)。校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)要堅持讓學(xué)生感受真實工作環(huán)境的基本原則，以工作過程完整性的要求規(guī)劃實訓(xùn)基地的總體架構(gòu)，以實踐教學(xué)要求設(shè)計其內(nèi)部環(huán)境格局；校外實訓(xùn)基地建設(shè)則是要和企業(yè)結(jié)合，以企業(yè)的實際工作項目貫穿始終，積極探索生產(chǎn)性實訓(xùn)基地建設(shè)的最佳模式。
一、實訓(xùn)基地建設(shè)的內(nèi)涵
教育部在《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號文件）指出要校企合作，加強實訓(xùn)、實習(xí)基地建設(shè)。加強實訓(xùn)基地建設(shè)是高職院校改善辦學(xué)條件、彰顯辦學(xué)特色、提高辦學(xué)質(zhì)量的重點。高職教育實訓(xùn)基地建設(shè)的內(nèi)涵就是為社會培養(yǎng)高素質(zhì)技能型的有用人才，重點培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)的內(nèi)涵就是要為社會和行業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)、高水平，具有一定職業(yè)能力的設(shè)計人才。
藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實訓(xùn)基地有校內(nèi)和校外之分。校內(nèi)實訓(xùn)基地是在學(xué)校內(nèi)部進行實訓(xùn)基地建設(shè)，如實訓(xùn)室或工作室，是指依托實訓(xùn)室或工作室來進行實踐教學(xué)。而校外的實訓(xùn)基地要選擇和專業(yè)聯(lián)系密切的企業(yè)，通過校企合作來達到校外實習(xí)的目的。無論是校內(nèi)還是校外，職業(yè)教育的特點要求我們要突出培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，那就需要在校內(nèi)實訓(xùn)基地或校外實訓(xùn)基地進行生產(chǎn)性實訓(xùn)的教學(xué)。最終達到：一是要實現(xiàn)“工學(xué)結(jié)合”的生產(chǎn)性實訓(xùn)模式，二是要實現(xiàn)在企業(yè)進行“頂崗實習(xí)”的生產(chǎn)性實訓(xùn)模式，這樣才是真正意義上的生產(chǎn)性實訓(xùn)教學(xué)，實訓(xùn)基地建設(shè)也才真正起了作用。
二、實訓(xùn)基地建設(shè)存在的共性問題
（一）校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)存在的共性問題
1.基地建設(shè)定位不準(zhǔn)。我國的高職教育經(jīng)過多年的發(fā)展總結(jié)出擁有功能強大、設(shè)施齊全、具有企業(yè)化育人環(huán)境的校內(nèi)實訓(xùn)基地，是高職院校辦學(xué)條件的重要依據(jù)之一。但是許多高職院校的實訓(xùn)基地建設(shè)不理想，尤其是藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的實訓(xùn)基地建設(shè)缺少充分的市場調(diào)研和論證，導(dǎo)致建設(shè)定位不準(zhǔn)，缺少長遠規(guī)劃，缺乏相應(yīng)的生產(chǎn)性實訓(xùn)功能，基地得不到充分利用，只是一個上實訓(xùn)課程的場地而已。
2.基地建設(shè)資金投入不足。由于我國內(nèi)陸地區(qū)總體經(jīng)濟實力較弱，對高職院校實訓(xùn)基地建設(shè)資金的投入方式也較為單一，及藝術(shù)設(shè)計專業(yè)近幾年的擴招使有限的教學(xué)資源與學(xué)生數(shù)量激增之間的矛盾更加突出，更加顯得校內(nèi)實訓(xùn)基地建設(shè)資金投入的不足，嚴(yán)重影響了教育教學(xué)質(zhì)量的提高。目前較為突出的問題是：實訓(xùn)場地數(shù)量少，不能有效滿足所有學(xué)生需求；環(huán)境布置欠缺，即缺乏生產(chǎn)性環(huán)境、企業(yè)氛圍及專業(yè)教學(xué)所需的“高、精、尖”教學(xué)設(shè)備等，這些嚴(yán)重阻礙了高職教育的發(fā)展。所以，實訓(xùn)基地的建設(shè)要跟上時代的需求，必須加大資金投入力度，以滿足實訓(xùn)基地的要求。
3.“雙師型”教師隊伍相對薄弱。16號文件中強調(diào)指出“注重教師隊伍的‘雙師’結(jié)構(gòu)，改革人事分配和管理制度，加強專兼結(jié)合的專業(yè)教學(xué)團隊建設(shè)” 。目前我國藝術(shù)設(shè)計專業(yè)“雙師”隊伍相對薄弱。主要表現(xiàn)在：有學(xué)歷和職稱的專職教師，理論水平較高，但實踐能力差，即使有的教師持有其所謂的“雙師”證書，但真正的實踐水平卻很差；而兼職教師一般是從企業(yè)聘請來的有實戰(zhàn)經(jīng)驗的工作人員，但普遍又缺乏教學(xué)經(jīng)驗。所以現(xiàn)在許多高職院校的藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的“雙師型”教師隊伍不盡如人意，急需加強專兼結(jié)合的“雙師型”專業(yè)教學(xué)團隊的建設(shè)。
4.管理制度不完善，質(zhì)量監(jiān)控評價不力。在許多高職院校里，藝術(shù)設(shè)計專業(yè)理論教學(xué)的質(zhì)量監(jiān)控與評價體系已基本健全，但在實踐教學(xué)方面目前尚未形成成熟的質(zhì)量監(jiān)控與評價體系。主要原因是由于不同的實訓(xùn)項目、實訓(xùn)環(huán)節(jié)等的監(jiān)控評價更復(fù)雜，難以順利實施。雖有些院校初步建立了校內(nèi)實訓(xùn)基地管理機制，但不夠成熟，不具備普遍意義的指導(dǎo)價值。所以急需構(gòu)建一套實訓(xùn)基地建設(shè)質(zhì)量評價體系，以促進實踐教學(xué)的發(fā)展。
（二）校外實訓(xùn)基地建設(shè)存在的共性問題
同樣，在16號文件第五個問題“大力推行工學(xué)結(jié)合，突出實踐能力培養(yǎng)，改革人才培養(yǎng)模式”中明確指出“要積極推行與生產(chǎn)勞動和社會實踐相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式”；“探索工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、頂崗實習(xí)等有利于增強學(xué)生能力的教學(xué)模式”。要做好這些工作，首先要做好“校企合作”模式的校外實訓(xùn)基地建設(shè)工作。但藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的“校企合作”也存在一些共性問題。
1.制度與運行機制問題。盡管我國對“校企合作”制定了相應(yīng)的指導(dǎo)方針和政策，但缺乏具體的、操作性較強的法律法規(guī)和實施細則，對校企雙方在實施“校企合作”中的責(zé)、權(quán)、利沒有較為明確的表達，對積極性高或低的企業(yè)也沒有相應(yīng)的鼓勵或懲罰，缺乏調(diào)動企業(yè)參與職業(yè)教育積極性的根本措施。藝術(shù)設(shè)計專業(yè)尤其如此，即使有些較為成功的做法也難以深層次推廣。所以目前急需建立起能夠促進“校企合作”健康發(fā)展的運行機制。
2.促進三方“共贏”方面欠缺。主要表現(xiàn)在學(xué)校愿與企業(yè)合作，而企業(yè)卻不愿與學(xué)校合作，原因在于“校企合作”過程中，校方完成了實踐教學(xué)的任務(wù)，學(xué)生進行了實踐練習(xí)，而企業(yè)卻認為他們沒有什么“好處”，影響了正常生產(chǎn)，費用又得不到合理補償，沒有達到三方“共贏”。就藝術(shù)設(shè)計專業(yè)來說，學(xué)生在頂崗實習(xí)中因缺乏實踐經(jīng)驗，大大影響了設(shè)計公司的正常工作，所以公司不愿接收實習(xí)的學(xué)生，現(xiàn)在需要探討相關(guān)機制和政策，讓學(xué)校、學(xué)生和企業(yè)都得到實惠，即三方“共贏”。
3.缺乏協(xié)調(diào)服務(wù)于校企雙方的第三方。目前的“校企合作”沒有任何組織和機構(gòu)起到第三方的協(xié)調(diào)服務(wù)作用?！靶Ｆ蠛献鳌敝皇菍W(xué)校和企業(yè)兩個利益主體之間的合作（學(xué)生只是從體），沒有第三方機構(gòu)進行協(xié)調(diào)、監(jiān)督和服務(wù)，無法保證“校企合作”的順利進行。所以需要建立能夠服務(wù)于雙方的一個監(jiān)督機構(gòu)，來促進“校企合作”工作的順利進行。
4.藝術(shù)設(shè)計行業(yè)的特殊性。近些年藝術(shù)設(shè)計教育的發(fā)展推動著藝術(shù)設(shè)計行業(yè)的發(fā)展。但由于工作性質(zhì)的特殊性，一般的設(shè)計公司都是較為松散型的管理模式，且一般為中小型的設(shè)計公司，所以在“校企合作”方面有一定的難度，尤其在管理模式上很難向大型企業(yè)那樣去管理，如在實習(xí)人數(shù)、時間、項目的安排上，都有區(qū)別于其他企業(yè)的管理模式，所以需要探索一種適合本專業(yè)的實訓(xùn)管理模式，以適合本專業(yè)的特殊性。
三、對藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)模式的探索研究
（一）校內(nèi)藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)模式的探索研究
1.確定校內(nèi)實訓(xùn)基地的總體框架。藝術(shù)設(shè)計實訓(xùn)基地的框架有三種分類方法：按照課程類別來分有基礎(chǔ)課程實訓(xùn)室和專業(yè)課程實訓(xùn)室，如素描實訓(xùn)室、雕塑實訓(xùn)室；按照專業(yè)類別來分有平面設(shè)計實訓(xùn)室、環(huán)藝設(shè)計實訓(xùn)室、動漫設(shè)計實訓(xùn)室等；教師工作室類別一般是根據(jù)教師的專業(yè)特長來分，如某教師的平面設(shè)計工作室、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計工作室等，教師工作室制度在高職院校中還為數(shù)不多。當(dāng)然每個學(xué)校都各有自己不同的模式和特點，但總體框架一定要適合本學(xué)校的發(fā)展。
2.以工作過程為導(dǎo)向，實現(xiàn)設(shè)計實訓(xùn)基地的生產(chǎn)性要求。在實訓(xùn)基地的建設(shè)中，首先要采取融入企業(yè)文化、制度和項目等措施，從實訓(xùn)基地的環(huán)境上充分體現(xiàn)企業(yè)化，如在實訓(xùn)室里張貼工作流程內(nèi)容，設(shè)計公司的管理制度等，使學(xué)生充分體會企業(yè)環(huán)境。其次，聘用設(shè)計公司的工作人員做兼職實訓(xùn)教師，形成一支專兼結(jié)合的實訓(xùn)教師隊伍。最后，實訓(xùn)平臺要以設(shè)計公司的工程項目為載體，采用企業(yè)化的項目管理方法，讓學(xué)生按照企業(yè)實際的工作方式完成項目。指導(dǎo)教師可以利用管理平臺進行實訓(xùn)任務(wù)安排，跟蹤學(xué)生訓(xùn)練進展，并根據(jù)實際情況給予相應(yīng)的指導(dǎo)，充分體現(xiàn)以項目為載體的工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式。
（二）校外藝術(shù)設(shè)計專業(yè)實訓(xùn)基地建設(shè)模式的探索研究
1.“工學(xué)交替”實訓(xùn)模式?！肮W(xué)交替”是指學(xué)生在學(xué)校的學(xué)習(xí)與企業(yè)生產(chǎn)實踐相互交替，學(xué)用結(jié)合的模式，“工學(xué)交替”在校內(nèi)外實訓(xùn)基地都可進行，在校外實訓(xùn)基地進行更具真實性。推行這種合作模式，學(xué)校和企業(yè)要共同制訂人才培養(yǎng)方案，使學(xué)生能有效進行工與學(xué)的互相交替，有效提高學(xué)生實際操作能力，使學(xué)生走上工作崗位無需“試用期”就能勝任工作，只有這樣才能達到“工學(xué)交替”的目的。
2.“頂崗實習(xí)”實訓(xùn)模式?！绊攳弻嵙?xí)”的人才培養(yǎng)模式，也叫“2+1”模式，是指學(xué)生前兩年在校內(nèi)學(xué)習(xí)理論知識，后一年到企業(yè)“頂崗實習(xí)”進行實訓(xùn)教學(xué)的模式?！绊攳弻嵙?xí)”的主要目標(biāo)不僅是理論知識得以鞏固，更重要的是培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。藝術(shù)設(shè)計專業(yè)的“頂崗實習(xí)”是把學(xué)生安排在設(shè)計公司作為設(shè)計人員來工作，教師也可到“頂崗實習(xí)”的崗位進行指導(dǎo)，并逐步建立和完善“頂崗實習(xí)”的管理制度及可持續(xù)發(fā)展計劃?！绊攳弻嵙?xí)”是學(xué)生畢業(yè)前富有成效的一種實習(xí)模式。
3.“聯(lián)合共建”實訓(xùn)模式?！奥?lián)合共建”模式主要包括校企合作共建專業(yè)、共建課程、共建實訓(xùn)基地等。共建專業(yè)是由雙方骨干人員組成“專業(yè)指導(dǎo)委員會”共同建設(shè)專業(yè)，共同承擔(dān)教學(xué)大綱、人才培養(yǎng)方案、師資隊伍建設(shè)等職責(zé)。共建課程主要是合作開發(fā)新課程、進行課程改革等工作。共建實訓(xùn)基地是指由學(xué)校提供師資，企業(yè)提供場地、資金、設(shè)備與技術(shù)人員，共同建立生產(chǎn)性實訓(xùn)基地。學(xué)生作為企業(yè)的“準(zhǔn)員工”進入基地學(xué)習(xí)，企業(yè)在基地生產(chǎn)產(chǎn)品，校企雙方最終實現(xiàn)利益共享。即學(xué)生作為公司的“準(zhǔn)員工”工作，學(xué)生畢業(yè)后企業(yè)可優(yōu)先留用這些“準(zhǔn)員工”，學(xué)生也有權(quán)利優(yōu)先選擇該企業(yè)。
【關(guān)鍵詞】工學(xué)交替 高職會計 專業(yè)教學(xué) 教學(xué)模式
一、高職會計教學(xué)現(xiàn)狀與工學(xué)交替教學(xué)
（一）高職會計專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀
會計專業(yè)本身的學(xué)科性質(zhì)和行業(yè)背景具有極強的特殊性，高職會計專業(yè)教學(xué)與本科會計專業(yè)教學(xué)內(nèi)容與整體教學(xué)模式等各個方面都具有很多的不同之處，工學(xué)結(jié)合的教學(xué)模式是高職會計專業(yè)教學(xué)長期的發(fā)展和改革中建立和完善起來的適合高職會計專業(yè)人才培養(yǎng)模式和教育目標(biāo)的有效教學(xué)模式。但當(dāng)前的高職會計專業(yè)教學(xué)在很多方面并不能滿足工學(xué)交替教學(xué)的要求。當(dāng)前高職會計教學(xué)中的不足主要體現(xiàn)在高職會計專業(yè)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式結(jié)構(gòu)、教職工隊伍能力素養(yǎng)、教學(xué)設(shè)施與環(huán)境等多個方面的問題。高職院校會計專業(yè)教學(xué)中普遍認識到了工學(xué)交替的重要性和教學(xué)優(yōu)勢，但并沒有切實建立和完善符合工學(xué)交替教學(xué)要求的教學(xué)平臺和教學(xué)機制，專業(yè)教學(xué)內(nèi)容的安排主要依據(jù)刻板的教學(xué)大綱及財會行業(yè)特點進行簡單的規(guī)劃，對于會計職業(yè)操作中的報表錯誤處理、錯誤原因查找、年度賬結(jié)轉(zhuǎn)、突發(fā)狀況應(yīng)急處理等方面的教學(xué)規(guī)劃相對簡單，導(dǎo)致學(xué)生不能真正學(xué)習(xí)到行業(yè)實際工作中的重點內(nèi)容。
（二）工學(xué)交替教學(xué)模式及可行性
工學(xué)交替教學(xué)模式在長期的實踐和研究中被證實適用于高職會計專業(yè)教學(xué)和人才培養(yǎng)工作。其傳統(tǒng)教學(xué)與實踐操作相結(jié)合的教學(xué)方式完全符合當(dāng)前高職教育“知識、能力、素養(yǎng)并重”的教育特點。工學(xué)交替下的高職會計專業(yè)教學(xué)可依照工學(xué)交替教學(xué)模式的要求和方向，合理設(shè)置課程教學(xué)框架和結(jié)構(gòu)，按照理論教學(xué)與生產(chǎn)實踐教學(xué)交替結(jié)合進行的方式規(guī)劃和完成整個課程教學(xué)，真正將會計核算學(xué)習(xí)與會計行業(yè)實際職業(yè)操作能力培養(yǎng)和素養(yǎng)提升融為一體，真正實現(xiàn)“以人為本，全面發(fā)展”的與人目標(biāo)。
二、高職會計工學(xué)交替教學(xué)模式構(gòu)建與完善
（一）完善工學(xué)交替式的會計模擬教學(xué)
根據(jù)會計學(xué)科本身的特點和會計專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀，筆者認為，當(dāng)前的會計專業(yè)應(yīng)切實建立和完善符合工學(xué)交替教學(xué)模式要求和特點的會計模擬教學(xué)平臺和教學(xué)體制。所謂的會計模擬教學(xué)，即根據(jù)工學(xué)交替教學(xué)理念建立會計專業(yè)模擬教學(xué)實踐平臺和科學(xué)的教學(xué)體制，完善會計手工操作實踐和會計電算化實踐兩大實踐操作系統(tǒng)，同時將兩大教學(xué)實踐系統(tǒng)細化，進一步建立和完善會計模擬教學(xué)系統(tǒng)、會計業(yè)務(wù)操作模擬實踐系統(tǒng)、納稅申報模擬操作系統(tǒng)和銀行結(jié)算模擬操作實踐系統(tǒng)，各個實踐操作系統(tǒng)的建立和完善，能夠幫助學(xué)生在課程教學(xué)的不同環(huán)節(jié)真正接觸和鍛煉相應(yīng)的實踐操作能力和職業(yè)素養(yǎng)。
（二）發(fā)展工學(xué)交替式校外實訓(xùn)教學(xué)模式
在完善和實施校內(nèi)實踐教學(xué)的同時，高職院校會計專業(yè)還應(yīng)切實建立和完善與會計專業(yè)教學(xué)特點及教學(xué)規(guī)模相符的校外實踐教學(xué)平臺和實訓(xùn)基地，完善和改進會計專業(yè)的環(huán)境教育和感性教育。校外實訓(xùn)基地的教學(xué)很好地彌補了傳統(tǒng)理論教學(xué)和校內(nèi)實踐教學(xué)的不足與缺陷，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)理論知識和基本實踐操作知識的基礎(chǔ)上真正感受會計實際工作環(huán)境和工作流程，在專門的參觀人員及校外實訓(xùn)教師的帶領(lǐng)下，切實地、直觀地了解和體驗會計行業(yè)最新的工作狀況和發(fā)展趨向，同時輔以實際會計資料的閱讀增進對會計行業(yè)工作的了解，彌補校內(nèi)報表填制與處理、工作流程學(xué)習(xí)的偏差和不足，與校內(nèi)理論與實踐教學(xué)相互促進。
（三）完善和發(fā)展校外頂崗實訓(xùn)教學(xué)
校外頂崗實訓(xùn)教學(xué)是建立在校內(nèi)理論與實踐教學(xué)及校外實訓(xùn)教學(xué)的基礎(chǔ)上的，是進一步鍛煉和培養(yǎng)會計專業(yè)學(xué)生實際操作能力和綜合職業(yè)素養(yǎng)的重要途徑。高職院?？沙浞掷眯Ｍ怅P(guān)系，根據(jù)課程實際教學(xué)進度定期組織學(xué)生到相應(yīng)的校外實訓(xùn)基地頂崗實習(xí)，可根據(jù)職責(zé)崗位的不同及學(xué)生實際學(xué)習(xí)和實踐操作狀況安排“兩人頂一崗”、“三人頂一崗”的方式組織工學(xué)交替實訓(xùn)教學(xué)，技能有效降低校外定崗實訓(xùn)工作的壓力，又能幫助學(xué)生在定崗實訓(xùn)期間增強信心，通過專業(yè)的會計專業(yè)實訓(xùn)操作指導(dǎo)教師的引導(dǎo)和示范，在有限的頂崗實訓(xùn)教學(xué)資源中切實提升職業(yè)能力和綜合素養(yǎng)。
（四）工學(xué)交替下的生產(chǎn)型實踐教學(xué)
生產(chǎn)型實踐教學(xué)是幫助學(xué)生在校內(nèi)外實踐和頂崗實訓(xùn)的基礎(chǔ)之上進一步提升綜合實踐能力的有效途徑，同時，生產(chǎn)型實訓(xùn)教學(xué)是彌補校外頂崗實踐教學(xué)資源不足的關(guān)鍵方式。高職院?？筛鶕?jù)會計專業(yè)的實際教學(xué)大綱和教學(xué)進度安排，針對不同的教學(xué)進度制定科學(xué)的生產(chǎn)型實踐教學(xué)項目和實踐教學(xué)流程，將生產(chǎn)型實踐教學(xué)合理穿插于每個階段的課程教學(xué)中，合理安排不同實踐項目的教師和教學(xué)資源，幫助學(xué)生在全真的會計服務(wù)環(huán)境和組織中合作或獨立完成不同的記賬及審計業(yè)務(wù)。
另外，高年級的學(xué)生可在基本生產(chǎn)性實訓(xùn)的基礎(chǔ)之上進一步安排技能型、專業(yè)性的操作實踐教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生在加強基礎(chǔ)性實踐操作技能的同時，鍛煉其他專業(yè)性操作能力，逐漸建立起承擔(dān)企業(yè)日常會計業(yè)務(wù)工作處理的能力，真正將所學(xué)與工作所需聯(lián)系起來。
三、總結(jié)
當(dāng)前高職會計教學(xué)中的不足主要體現(xiàn)在高職會計專業(yè)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式結(jié)構(gòu)、教職工隊伍能力素養(yǎng)、教學(xué)設(shè)施與環(huán)境等多個方面。新時期的高職院校會計專業(yè)應(yīng)切實建立和完善符合工學(xué)交替教學(xué)要求的教學(xué)平臺和教學(xué)機制，深化工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)形式、教學(xué)隊伍建設(shè)、實踐教學(xué)途徑等多方面積極改造，全面建設(shè)工學(xué)結(jié)合下的高效教學(xué)體制，引導(dǎo)學(xué)生在加強基礎(chǔ)性實踐操作技能的同時，鍛煉其他專業(yè)性操作能力，逐漸建立起承擔(dān)企業(yè)日常會計業(yè)務(wù)工作處理的能力，真正實現(xiàn)專業(yè)技能培養(yǎng)與專業(yè)素養(yǎng)塑造雙向發(fā)展。
參考文獻
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關(guān)鍵詞：職業(yè)技術(shù)學(xué)院 職業(yè)教育 工學(xué)交替
在我國教育事業(yè)分為三大部分，分別為職業(yè)教育、基
礎(chǔ)教育、高等教育。我國的教育事業(yè)從改革開放以來發(fā)展迅猛，并實現(xiàn)了三次歷史性跨越：第一次跨越是20世紀(jì)末基本普及了九年義務(wù)教育；第二次跨越是高等教育2005年毛入學(xué)率達到21%，邁進了大眾化的門檻；第三次跨越是2010年基本實現(xiàn)了中等職業(yè)教育的普及。
1 工學(xué)交替的概述
教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》中明確提出：將工學(xué)結(jié)合作為一種新的人才培養(yǎng)模式，是我國人才培養(yǎng)模式改革的切入點，這也是我國高等職業(yè)教育的重大變革。通過對比發(fā)達國家高等職業(yè)教育的培養(yǎng)模式，共同點都是突出工學(xué)結(jié)合，例如比較典型的：德國的雙元制模式、英國的三明治教育模式、日本的產(chǎn)學(xué)合作模式等。
從一個國家的整體來看，不能忽視職業(yè)教育的作用。職業(yè)教育才是普遍能提高勞動者的素質(zhì)的教育。德國，英國等西方發(fā)達國家很重視職業(yè)教育，畢竟大多數(shù)人不是搞科研，要搞具體的生產(chǎn)勞動的。我國作為一個人口大國，搞好職業(yè)教育是很重要的，也是必須的。但搞好職業(yè)教育首先解決的是地方政府不重視，只靠幾個教師是不行的，要靠政府的投入，政府的支持。
工學(xué)交替模式通過在學(xué)習(xí)與工作之間建立聯(lián)系，并進行相應(yīng)的教育。在工學(xué)交替模式中學(xué)生是主體，方向是未來的職業(yè)。在這種模式下，充分整合校內(nèi)和校外不同資源，豐富教學(xué)資源，把課堂教育與獲取直接社會實踐經(jīng)驗的校外工作有機地聯(lián)系起來，構(gòu)成一個有機整體，給學(xué)生帶來收益。
工學(xué)交替不同于日本的產(chǎn)學(xué)研合作。產(chǎn)學(xué)研結(jié)合是借助教師和科研人員，借助科研項目，將科研成果商業(yè)化以此提高勞動生產(chǎn)率，提升了教學(xué)水平，但是學(xué)生受益性不大、參與的積極性不高。
1961年美國進行一次社會調(diào)查，并形成“威爾遜―萊昂斯” 報告，報告認為：通過工學(xué)交替，借助產(chǎn)學(xué)合作，讓學(xué)生在企業(yè)一線接受技能指導(dǎo)和技能培訓(xùn)，進而熟悉今后所從事職業(yè)相關(guān)的信息，豐富知識面，對自己所學(xué)專業(yè)進行更充分的認識，進而增強學(xué)習(xí)的積極性和主動性。從另外一個角度來講，通過工學(xué)交替，讓學(xué)生不斷適應(yīng)集體生活，體會團隊的價值和作用，通過與同事建立合作關(guān)系，提高學(xué)生的責(zé)任心和自我約束力，為學(xué)生營造一個檢測自己實踐能力的機會和氛圍，有助于學(xué)生未來職業(yè)的選擇，增強自身的競爭力。
2 工學(xué)交替的目的和意義
根據(jù)相關(guān)報道，凡是經(jīng)濟比較發(fā)達的國家或地區(qū)，職業(yè)教育發(fā)展都非常完善，而且特別重視職業(yè)教育?？偨Y(jié)發(fā)達國家成功的經(jīng)驗發(fā)現(xiàn)：未來經(jīng)濟不管如何發(fā)達，社會急需的人才，都是技術(shù)型的高素質(zhì)人才。反觀我國當(dāng)前的就業(yè)現(xiàn)狀和就業(yè)職位，我們的勞動者素質(zhì)偏低是一個不爭的事實，并且技術(shù)性的人才缺口非常大，供需矛盾嚴(yán)重。因此，我們要大力發(fā)展具備中國特色的職業(yè)教育，不斷加強工學(xué)交替的理論研究和實踐研究，進而指導(dǎo)我國的職業(yè)教育，繁榮職業(yè)教育。
2.1 工學(xué)交替以職業(yè)教育為指導(dǎo)思想，充分體現(xiàn)人的全面發(fā)展的教育理念。工學(xué)交替的教學(xué)理念符合當(dāng)前學(xué)生的認知規(guī)律和發(fā)展規(guī)律，是一種全新的人才培養(yǎng)模式。從根本上講，工學(xué)交替有利于學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)知識、掌握專業(yè)技能，提高自身的綜合素質(zhì)。從認識論的角度講，學(xué)生對于專業(yè)知識和專業(yè)技能的學(xué)習(xí)與掌握，是感性認識理性認識感性認識的不斷循環(huán)、螺旋式上升的過程。通過工學(xué)交替的方式對學(xué)生進行培養(yǎng)，使學(xué)生既能學(xué)習(xí)專業(yè)的理論知識，又能在企業(yè)接受技師專業(yè)的啟發(fā)和指導(dǎo)，掌握專業(yè)的實踐技能。通過參與實際的操作流程，提高學(xué)生的動手實踐能力，從而有利于學(xué)生比較容易地學(xué)會知識、掌握技能。
2.2 工學(xué)交替彰顯了當(dāng)前職業(yè)教育的價值取向，滿足了社會需要。創(chuàng)新了教學(xué)模式，使封閉式的學(xué)校教育走向開放式的社會教育，從單一的理論學(xué)習(xí)走向理論結(jié)合實際的雙向式學(xué)習(xí)，從學(xué)歷教育轉(zhuǎn)向適應(yīng)社會需要的能力教育。
2.3 工學(xué)交替是一種訂單式的人才培訓(xùn)模式。結(jié)合企業(yè)的崗位需求，開設(shè)與之相對應(yīng)的專業(yè)，培養(yǎng)相應(yīng)的崗位人才，將企業(yè)所設(shè)崗位與人才相對接，為企業(yè)打造所需的人才，為職業(yè)教育指明發(fā)展方向。職業(yè)教育與企業(yè)之間是一種供需關(guān)系，因此，職業(yè)學(xué)校要想發(fā)展，必須緊跟時代步伐，與企業(yè)融為一體，按照企業(yè)的需求，對人才進行教育和培養(yǎng)。商品市場瞬息萬變，任何一項新技術(shù)都會引發(fā)一種新產(chǎn)品，進而孕育一種全新的職業(yè)，職業(yè)學(xué)校就是根據(jù)這種職業(yè)對學(xué)生進行培養(yǎng)。從這個意義上說，工學(xué)交替就是一座紐帶，連接著職業(yè)學(xué)校和企業(yè)，并將兩者進行連接與藕合，構(gòu)成命運共同體。
2.4 工學(xué)交替全面提高了學(xué)生的綜合素質(zhì)，促進了學(xué)生的成長。環(huán)境在一定程度上影響著人才的發(fā)展，學(xué)校為學(xué)生營造了學(xué)習(xí)環(huán)境，同社會環(huán)境相比范圍比較小，兩者之間存在一定的差距，再由學(xué)校向社會轉(zhuǎn)變時，如果過渡不好將會影響學(xué)生今后的發(fā)展和成長。為此，職業(yè)學(xué)校讓學(xué)生充分了解社會、熟悉社會，最終要去適應(yīng)社會，不斷地提高學(xué)生的競爭力。最后實現(xiàn)學(xué)生、學(xué)校和社會多贏的局面。
3 職業(yè)教育中工學(xué)交替的由來
工學(xué)交替作為一種教育模式由來已久，其雛形是英國的三明治”教育。追根溯源到英國桑得蘭德技術(shù)學(xué)院，早在在1903年該學(xué)院就實施“三明治”式的教育模式（Sandwich Education）對學(xué)生進行教育和培養(yǎng)。然后，美國的俄亥俄州辛辛那提大學(xué)在1906 年提出“合作教育”（Cooperative Education），該模式與三明治式的教學(xué)模式相類似。1983年，在美國麻薩諸塞州波士頓的東北大學(xué)成立了世界合作教育協(xié)會（World Association for Cooperative Education），其成員來自40多個國家或地區(qū)，該教育協(xié)會每年召開一次會議，會議檔次和影響力非常大。2000年經(jīng)理事會研究討論之后決定，將合作教育改為“與工作相結(jié)合的學(xué)習(xí)”（Work-integrated Learning），從名稱逐步向工學(xué)交替轉(zhuǎn)變，并且具備了工學(xué)交替的特征和價值。而我國逐步推行實業(yè)教育的“工學(xué)并舉”是從近代開始，一些企業(yè)通過開設(shè)學(xué)習(xí)實習(xí)工場，專門傳授工藝技術(shù)，啟發(fā)引導(dǎo)工商知識，逐漸形成了一種干中學(xué)和學(xué)中干式的職業(yè)教育模式。隨后，在借鑒國外職業(yè)教育模式的基礎(chǔ)上，我國又先后籌建了一批專業(yè)性更強的新式職業(yè)技術(shù)學(xué)校，如水師學(xué)堂、電報學(xué)堂、鐵路學(xué)堂和工藝學(xué)堂等。到上世紀(jì)50年代，我國的工學(xué)交替模式主要表現(xiàn)為：半工半讀。這種半工半讀式的教育模式在我國職業(yè)教育發(fā)展史上曾經(jīng)發(fā)揮著重要的作用，具有很強的影響力。2005年我國在《國務(wù)院關(guān)于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》中提出：進行校企結(jié)合，大力推行工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式。為了適應(yīng)未來的發(fā)展需要，職業(yè)學(xué)校與企業(yè)建立聯(lián)系、進行合作，豐富學(xué)生的生產(chǎn)實習(xí)內(nèi)容和社會實踐能力，對傳統(tǒng)的以學(xué)校和課堂教育為中心的人才培養(yǎng)模式進行變革。我國的職業(yè)教育模式正在發(fā)生轉(zhuǎn)型。
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關(guān)鍵詞：會計 工學(xué)結(jié)合 教學(xué)改革
在高職教育改革的氛圍下，濰坊工商職業(yè)學(xué)院(以下簡稱“我院”)抓住機遇，不斷實踐，逐步形成了各專業(yè)的辦學(xué)特色。其中會計專業(yè)是我院的重點專業(yè)，該專業(yè)從招生以來，一直堅持與社會、企業(yè)及地方經(jīng)濟的密切聯(lián)系，及時、深入了解社會的專業(yè)人才需求和使用狀況，準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，加強校內(nèi)外實踐基地建設(shè)、專業(yè)和課程教學(xué)團隊建設(shè)和校內(nèi)教學(xué)質(zhì)量保障體系建設(shè)。通過幾年的探索和實踐，專業(yè)設(shè)置的針對性、適應(yīng)性，培養(yǎng)目標(biāo)定位的準(zhǔn)確性得到充分體現(xiàn)，形成了一套比較成熟的校企合作、工學(xué)結(jié)合的操作程序。
一、校企合作，設(shè)計人才培養(yǎng)方案
為了構(gòu)建一個能夠符合工學(xué)結(jié)合要求的、與會計職業(yè)崗位能力相適應(yīng)的、實用有效的課程體系，我院會計專業(yè)成立了由校內(nèi)外專家、會計師及骨干教師組成的會計專業(yè)指導(dǎo)委員會。專業(yè)指導(dǎo)委員會根據(jù)社會需求、行業(yè)特點及社會發(fā)展趨勢，及時對專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)和規(guī)格、培養(yǎng)方案等進行調(diào)整，做到理論與實踐、知識傳授與能力培養(yǎng)相結(jié)合，特別注重加強實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。例如改革前，我院會計專業(yè)的實踐教學(xué)只有基礎(chǔ)會計大作業(yè)和財務(wù)會計大作業(yè)?，F(xiàn)在，實踐教學(xué)有基礎(chǔ)會計實訓(xùn)、財務(wù)會計實訓(xùn)、成本會計實訓(xùn)、通用財務(wù)軟件實訓(xùn)、財務(wù)管理實訓(xùn)、會計綜合模擬實訓(xùn)及頂崗實習(xí)，實踐性教學(xué)比例超過了50%，構(gòu)建了以能力培養(yǎng)為本位的實踐教學(xué)新體系。
二、改革教學(xué)模式，構(gòu)建模塊式課程體系
充分借鑒國內(nèi)外職業(yè)教育高職教學(xué)模式，結(jié)合會計職業(yè)崗位對培養(yǎng)對象的要求，構(gòu)建“三段遞進、崗證結(jié)合、螺旋上升”型模塊式課程體系，從整體上構(gòu)建高職會計“三位一體”的教學(xué)模式，把理論、實習(xí)、實訓(xùn)整合為一個有機的系統(tǒng)，遵循從基礎(chǔ)到專業(yè)，從單項到綜合、統(tǒng)籌安排理論、實驗、實訓(xùn)的各個環(huán)節(jié)。把高職會計專業(yè)教學(xué)大體上分為三個階段：理論學(xué)習(xí)階段、工學(xué)交替階段、頂崗實習(xí)階段。理論學(xué)習(xí)階段是工學(xué)交替階段的基礎(chǔ)，理論學(xué)習(xí)階段知識會在工學(xué)交替階段中得到鞏固、應(yīng)用、拓展和加深，學(xué)生的能力不斷得到發(fā)展與提升。在頂崗實習(xí)階段又對前兩階段進行全面總結(jié)和提升，這樣有利于學(xué)生形成系統(tǒng)的知識結(jié)構(gòu)。
三、加強實訓(xùn)實習(xí)基地建設(shè)，強化學(xué)生職業(yè)技能培養(yǎng)
1．增加校內(nèi)實訓(xùn)基地。我院在政策和資金投入方面對會計實訓(xùn)基地給予了大力支持，學(xué)校設(shè)立了會計手工模擬實訓(xùn)室、會計電算化實訓(xùn)室和會計綜合模擬實訓(xùn)室等。實訓(xùn)室給學(xué)生配備了各種模擬實習(xí)資料，資料都與當(dāng)前企業(yè)實務(wù)使用的一致。實訓(xùn)室制定了專門的管理制度，各項管理制度規(guī)范、科學(xué)，各課程的實訓(xùn)計劃完整周密，實訓(xùn)室使用率高，這些較規(guī)范的校內(nèi)實訓(xùn)基地為構(gòu)建專業(yè)實踐教學(xué)體系提供了保障。
2．加強校外實訓(xùn)基地建設(shè)。根據(jù)高職教育的教學(xué)要求和會計專業(yè)學(xué)生實習(xí)特點，我院會計專業(yè)積極開拓校外實習(xí)基地，先后與多家企業(yè)簽定了合作協(xié)議。學(xué)生在企業(yè)實習(xí)過程中，學(xué)校會派出會計專業(yè)教師進行現(xiàn)場指導(dǎo)。此外，我院還定期或不定期聘請企業(yè)及會計師事務(wù)所的會計專家來校舉辦專題講座，為學(xué)生傳播最新的會計專業(yè)知識、經(jīng)驗，激發(fā)學(xué)生積極思考，幫助學(xué)生開拓視野。
四、創(chuàng)新隊伍建設(shè)，向“雙師型”方向培養(yǎng)教師隊伍
師資隊伍是影響會計專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要因素，而“雙師”結(jié)構(gòu)教師團隊建設(shè)則是保證工學(xué)結(jié)合、人才培養(yǎng)模式順利實踐的關(guān)鍵所在。我院緊緊抓住職業(yè)教育教學(xué)過程的實踐性、開放性和職業(yè)性，采用以下方式建設(shè)“雙師”結(jié)構(gòu)教學(xué)團隊。
1．派出專職教師“頂崗實踐”。我院的會計專業(yè)教師大部分是畢業(yè)后直接進校任教，雖有較強的理論知識水平，但缺乏實踐經(jīng)驗，理論與實踐嚴(yán)重脫節(jié)。通過頂崗實踐，一方面，可提高專業(yè)技能水平與實踐動手能力，提升教師隊伍的職業(yè)素質(zhì)；另一方面，也可使教師了解企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用的現(xiàn)狀，帶動專業(yè)技能教學(xué)，提高學(xué)生的實踐動手能力。
2．鼓勵教師考取職業(yè)資格證書及相應(yīng)職稱，從而推動教師專業(yè)理論知識的更新。目前我院的會計專業(yè)教師都具有會計從業(yè)資格，有的是注冊會計師，有的是會計師、注冊稅務(wù)師，形成了陣容強大的雙師型師資隊伍。
3．聘請兼職教師指導(dǎo)實踐。在鼓勵專職教師頂崗實踐的同時，我院還聘請6名具有一定理論基礎(chǔ)和豐富實踐經(jīng)驗的行業(yè)能手，如會計師擔(dān)任兼職教師或?qū)W生實習(xí)指導(dǎo)教師。
工學(xué)結(jié)合是高等職業(yè)教育教學(xué)改革的根本要求。為培養(yǎng)符合企業(yè)需要的會計人才，必須走工學(xué)結(jié)合之路。我院通過“工學(xué)結(jié)合、校企合作”人才培養(yǎng)模式，大大提高了學(xué)生的職業(yè)能力和社會適應(yīng)能力，會計專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)質(zhì)量逐年提高，我院近兩屆會計專業(yè)畢業(yè)生的“雙證書”比率達到了85%以上，近兩年畢業(yè)生就業(yè)率達到95%以上。同時，學(xué)生在職業(yè)崗位上的表現(xiàn)也很出色。根據(jù)畢業(yè)生跟蹤調(diào)查統(tǒng)計，我院近兩屆會計專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)后工作整體表現(xiàn)好的占96%以上，為學(xué)院贏得了聲譽，擴大了學(xué)院的影響。
參考文獻
基金項目：湖北省教育廳教學(xué)改革研究項目“給水排水工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式的研究與實踐”（2010209）
作者簡介：黃向陽（1977-），男，長江大學(xué)城市建設(shè)學(xué)院副教授，博士，主要從事教學(xué)改革研究，（e-mail）mikecheng@126.com。
摘要：結(jié)合長江大學(xué)特色培養(yǎng)模式——工學(xué)交替合作教育模式，從培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)計劃、理論課程體系、實踐教學(xué)體系等方面進行了應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改革和探索。從當(dāng)今社會對專業(yè)人才的需求出發(fā)，制定了新的人才培養(yǎng)方案、計劃，優(yōu)化了專業(yè)理論課程體系，構(gòu)建了“三大模塊”（實驗、實習(xí)、設(shè)計）和“三個層次”（基礎(chǔ)、綜合、創(chuàng)新）的實踐教學(xué)體系。在實習(xí)基地建設(shè)、教材建設(shè)、師資隊伍建設(shè)、學(xué)生設(shè)計和創(chuàng)新能力培養(yǎng)等方面均取得了一些成果。最后提出了“體驗建造”這一新的實踐教學(xué)模式。
關(guān)鍵詞：地方院校； 工程應(yīng)用型；人才培養(yǎng)； 工學(xué)交替
中圖分類號：c961文獻標(biāo)志碼：a文章編號：10052909（2013）05003404根據(jù)建設(shè)部高等學(xué)校專業(yè)指導(dǎo)委員會意見，給水排水工程專業(yè)人才培養(yǎng)類型分為“研究型”和“應(yīng)用型”[1]?！皯?yīng)用型”培養(yǎng)模式注重實踐性課程設(shè)置，以技術(shù)應(yīng)用為前提，結(jié)合行業(yè)的實際情況和需求設(shè)置課程體系，優(yōu)化實習(xí)、實驗、課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計（論文）等教學(xué)環(huán)節(jié)。
隨著中國經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和深入，很多工程類領(lǐng)域都迫切需要大量工程應(yīng)用型人才。地方普通本科院校應(yīng)適應(yīng)這個趨勢，人才培養(yǎng)定位也向工程應(yīng)用型轉(zhuǎn)變，甚至可以參照高職院校的培養(yǎng)方式，使學(xué)生在實踐能力上與高職院校學(xué)生不相上下，而在工程理論水平上高于高職院校學(xué)生[2]。
目前，廣州大學(xué)、北京建筑工程學(xué)院等地方高校，根據(jù)國家和地方給水排水工程發(fā)展的需要，開展了給水排水工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式研究，取得了一些成功的經(jīng)驗，形成了自己的特色[3-5]。作為地方普通本科院校，長江大學(xué)自1999年開辦給水排水工程專業(yè)以來，人才培養(yǎng)主要以工程應(yīng)用型為主，但以往培養(yǎng)方案和教學(xué)模式都是參照其他重點高校，收效甚微。為適應(yīng)社會發(fā)展需要，結(jié)合學(xué)校師資力量和辦學(xué)條件的客觀情況采取工學(xué)交替合作教育模式，從培養(yǎng)目標(biāo)、培養(yǎng)計劃、理論課程體系、實踐教學(xué)體系等方面進行了應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式的改革和探索。
一、人才培養(yǎng)方案和計劃的修訂
根據(jù)社會與行業(yè)的人才需求，對培養(yǎng)目標(biāo)進行調(diào)整，使其更加準(zhǔn)確地貼近職業(yè)需求。培養(yǎng)目標(biāo)確定為：實行工學(xué)交替培養(yǎng)模式，培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)需要，德智體全面發(fā)展，掌握給水排水工程的基本理論和基本知識，獲得工程師基本訓(xùn)練并具有較強實踐技能和一定創(chuàng)新精神的高級應(yīng)用型工程技術(shù)人才。修訂后的培養(yǎng)方案突出實踐技能培養(yǎng)和“工程應(yīng)用型”定位。按照專業(yè)指導(dǎo)委員會的要求，對各個學(xué)期的教學(xué)任務(wù)、課程安排作相應(yīng)調(diào)整，編寫或修訂了課程大綱。自2006年引入學(xué)校特色培養(yǎng)模式——工學(xué)交替合作教育模式，從教學(xué)安排、教學(xué)內(nèi)容、時間安排等方面，實現(xiàn)校企合作，工學(xué)緊密結(jié)合，突出實踐教學(xué)的地位和作用[6]。為提高學(xué)生工程素質(zhì)，建立了以專業(yè)理論知識為基礎(chǔ)，以專業(yè)技能培養(yǎng)為主線，以工程應(yīng)用能力為核心的課程體系。為使培養(yǎng)方案能滿足本專業(yè)服務(wù)對象（企業(yè)單位）的要求，培養(yǎng)方案的制定還征求了本地水務(wù)集團、大型建筑設(shè)計和施工企業(yè)的意見，并充分考慮了石油行業(yè)背景，重點突出產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)。
二、優(yōu)化改革課程體系，著重培養(yǎng)工程應(yīng)用能力
課程設(shè)置堅持“以專業(yè)知識為基礎(chǔ)，以應(yīng)用能力為核心”的原則，突出專業(yè)能力的培養(yǎng)。教學(xué)內(nèi)容“重實用”，教學(xué)方法“重實操”，教學(xué)效果“重實效”。并將行業(yè)注冊師考試內(nèi)容融入課程教學(xué)。
高等建筑教育2013年第22卷第5期
黃向陽，等地方院校給水排水工程專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)的研究與實踐
為調(diào)查學(xué)生對專業(yè)課程設(shè)置的認可程度，從2008年開始，連續(xù)3年對應(yīng)屆畢業(yè)生進行了調(diào)查問卷。調(diào)查結(jié)果顯示，在“專業(yè)課程設(shè)置中最大不足”問題中，有62.7%的學(xué)生選擇“專業(yè)基本理論課程多，培養(yǎng)應(yīng)用能力的實踐課程少”， 28.1%的學(xué)生選擇“課程設(shè)置滯后于社會發(fā)展需要，與用人單位要求差異較大”，只有9.2%的學(xué)生選擇“師資力量薄弱，學(xué)校教學(xué)條件較落后”。這表明，學(xué)生也希望課程設(shè)置能夠與社會人才需求接軌，課程設(shè)置要以用人單位的要求作為參考
據(jù)。因此，學(xué)校應(yīng)充分調(diào)查企業(yè)發(fā)展需求，把握行業(yè)發(fā)展趨勢，在教學(xué)中突出工程應(yīng)用能力，圍繞實際工作崗位技能要求、行業(yè)注冊資格考試要求等設(shè)置理論課程、實習(xí)環(huán)節(jié)及畢業(yè)設(shè)計題目。目前，學(xué)校已經(jīng)構(gòu)建 “公共基礎(chǔ)課程+專業(yè)基礎(chǔ)課程+專業(yè)核心課程+專業(yè)拓展課程+課程設(shè)計、畢業(yè)設(shè)計等實踐環(huán)節(jié)+工學(xué)交替”的課程體系。
（一）理論課程體系改革
公共基礎(chǔ)課程設(shè)置基本保持不變，專業(yè)基礎(chǔ)課程中，加大化學(xué)、微生物學(xué)、水力學(xué)的比重，減少理論力學(xué)、材料力學(xué)、結(jié)構(gòu)力學(xué)的學(xué)時數(shù)，將三門課程合并為建筑力學(xué)。專業(yè)基礎(chǔ)課程設(shè)置與本專業(yè)結(jié)合更為緊密，更有針對性。專業(yè)核心課程的設(shè)置根據(jù)現(xiàn)代社會發(fā)展需要和專業(yè)要求，著眼于企業(yè)相關(guān)職位的工作任務(wù)和動手能力，突出專業(yè)核心技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。專業(yè)核心課程仍然按照專業(yè)指導(dǎo)委員會設(shè)置，但是部分課程學(xué)時數(shù)和內(nèi)容有些調(diào)整。比如：建筑給水排水工程課程的學(xué)時數(shù)由原來的48學(xué)時增加到64 學(xué)時，增加了太陽能及熱水系統(tǒng)的設(shè)計，以及室內(nèi)給排水節(jié)水設(shè)計。給水排水管道系統(tǒng)和水質(zhì)工程學(xué)兩門課程，按照注冊給排水工程師的考試要求，在授課內(nèi)容上重點突出計算和工程應(yīng)用部分，而以前則重點突出理論和原理部分。
專業(yè)拓展課程模塊著眼于社會發(fā)展需要和用人單位對專業(yè)人才的要求，著重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)適應(yīng)能力和專業(yè)知識面，以及對暖通、電氣等相關(guān)設(shè)備專業(yè)的自學(xué)能力。學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)去向一般都是建筑設(shè)計和施工單位，根據(jù)與一些單位的接觸和以往畢業(yè)生反饋意見，無論設(shè)計或施工單位都需要畢業(yè)生掌握水、暖、電這些設(shè)備專業(yè)的基本知識，單純學(xué)習(xí)給水排水專業(yè)課程顯然不夠。因此，在專業(yè)拓展課程（選修課）別增加了建筑電氣原理、建筑電氣設(shè)計、供熱工程、空氣調(diào)節(jié)、燃氣輸配5門課程。課程由學(xué)校設(shè)計研究院相關(guān)專業(yè)高級工程師授課，廣受學(xué)生歡迎。 （二）實踐課程體系改革
實踐教學(xué)改革的目的是調(diào)動師生教與學(xué)的積極性，提高大學(xué)生的實踐能力和綜合素質(zhì)，培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)新精神和動手能力，促進產(chǎn)學(xué)研的有機結(jié)合。實踐教學(xué)改革目的是培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)代社會發(fā)展需要的高素質(zhì)工程應(yīng)用型人才。
國內(nèi)一些普通高校已經(jīng)在實踐教學(xué)改革方面作了初步探索，如昆明理工大學(xué)構(gòu)建了實踐教學(xué)循序漸進、縱向深入的教學(xué)模式。該模式的實施全面提高了學(xué)生職業(yè)技能，豐富了實際工作經(jīng)驗，培養(yǎng)了團隊合作和敬業(yè)精神，增強了學(xué)生就業(yè)競爭力。桂林理工大學(xué)結(jié)合自身給水排水專業(yè)多年實踐，提出“先仿真，后實訓(xùn)”的實驗方法，開放實驗室管理，打造“集中與分散”“校內(nèi)與校外”“態(tài)度與能力”三結(jié)合的實習(xí)新模式，加強產(chǎn)學(xué)研合作，建立穩(wěn)固的實習(xí)基地。通過項目驅(qū)動、真題真作、過程管理，提高畢業(yè)設(shè)計質(zhì)量，為培養(yǎng)高素質(zhì)，創(chuàng)新型人才作出了嘗試與探索[7]。
長江大學(xué)給水排水工程專業(yè)開辦十多年來，在實習(xí)教學(xué)上引入了“工學(xué)交替”培養(yǎng)模式，取得了一定成果，逐漸形成了自身特色。而改革前實踐教學(xué)方法比較單一，主要采用“灌輸式”，未考慮學(xué)生將來工作和發(fā)展的需要，學(xué)生自主性不強。學(xué)生畢業(yè)設(shè)計以往全部都是結(jié)合教師的工程項目，而沒有根據(jù)每個學(xué)生的實際工作情況選題。因此，迫切需要改革實踐教學(xué)體系，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，從而適應(yīng)社會發(fā)展需要。
改革實驗教學(xué)模式。以此促進實驗教學(xué)資源的有效配置，提高學(xué)生對水處理基礎(chǔ)和專業(yè)實驗的興趣，加深對理論知識的理解，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維和能力，使人才培養(yǎng)更加全面和多樣化。
隨著“工學(xué)交替”教學(xué)模式的展開和校企合作范圍的擴大，建立了校外實習(xí)指導(dǎo)教師隊伍，增強了學(xué)生的專業(yè)知識應(yīng)用能力和社會交際能力，較大程度提高學(xué)生就業(yè)競爭力，培養(yǎng)更適合當(dāng)前社會發(fā)展需要的人才。
通過課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計改革，增強學(xué)生選題自主性，提高學(xué)生運用理論知識解決工程實際問題的能力，以及工程繪圖和工程設(shè)計的能力。
建立新的實踐教學(xué)體系，提高學(xué)生的專業(yè)實踐能力和創(chuàng)新能力，全面提高學(xué)生專業(yè)技能，豐富實際工作經(jīng)驗和社會經(jīng)驗，培養(yǎng)團隊合作和敬業(yè)精神。學(xué)生專業(yè)綜合素質(zhì)和人才培養(yǎng)質(zhì)量得到一定提升。
實踐教學(xué)具體改革方案為：（1） 實驗教學(xué)體系的改革。根據(jù)社會需要，改革實驗課程教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)模式，與校內(nèi)其他相關(guān)專業(yè)（如土木工程、環(huán)境工程、水文與水資源）聯(lián)合建立功能完善的開放性實驗室。學(xué)生可根據(jù)興
趣或?qū)I(yè)方向自主在備選實驗內(nèi)容中選擇，將“灌輸式”實驗教學(xué)改為“自主式”實驗教學(xué)。（2）實習(xí)教學(xué)體系改革。包括“工學(xué)交替”培養(yǎng)模式的進一步改進，開展與地方企業(yè)合作，拓寬實習(xí)基地領(lǐng)域。根據(jù)學(xué)生專業(yè)知識掌握情況制定“漸進式”實習(xí)教學(xué)計劃。（3）課程設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計教學(xué)體系改革。結(jié)合社會發(fā)展現(xiàn)狀以及學(xué)生自身情況，選題切合實際，題目多樣化，學(xué)生根據(jù)工作或興趣在專業(yè)范圍內(nèi)自由選題。課程設(shè)計側(cè)重設(shè)計思路和設(shè)計方案，畢業(yè)設(shè)計側(cè)重設(shè)計計算和工程繪圖。（4）構(gòu)建“三大模塊”（實驗、實習(xí)、設(shè)計）和“三個層次”（基礎(chǔ)、綜合、創(chuàng)新）的實踐教學(xué)體系[8]。實驗?zāi)K從基礎(chǔ)實驗到專業(yè)基礎(chǔ)實驗再到專業(yè)實驗，實習(xí)模塊從認知實習(xí)（工學(xué)交替1）到生產(chǎn)實習(xí)（工學(xué)交替2、3）再到畢業(yè)實習(xí)（工學(xué)交替4），設(shè)計模塊從計算機輔助設(shè)計到專業(yè)課程設(shè)計再到畢業(yè)設(shè)計。
三、專業(yè)教學(xué)改革的成果
（一）制定新的培養(yǎng)方案
理論課程中公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)核心課、公共選修課、專業(yè)選修課的比例分別為25.2%，43.7%，13.3%，8.0%，9.8%。實踐與理論學(xué)分比為 1∶3.65，實踐與理論學(xué)時比為1∶3.57。新方案中專業(yè)基礎(chǔ)課程比例較高，課程體系分布與學(xué)分學(xué)時分配更合理。同時實踐教學(xué)學(xué)時學(xué)分比例也比以往增大，尤其是實習(xí)（工學(xué)交替）課程的比例。
（二）重點建設(shè)專業(yè)實習(xí)基地
重點建設(shè)的3個實習(xí)基地分別為荊州水務(wù)集團公司、桑德環(huán)境集團荊州市荊清環(huán)保有限責(zé)任公司和宜昌三峽水務(wù)集團公司。無論在理論教學(xué)還是實踐教學(xué)過程中，這3個基地為應(yīng)用型人才培養(yǎng)提供了非常好的實踐平臺。學(xué)生學(xué)習(xí)興趣也因此提高，動手能力得到加強。
（三）教材建設(shè)的成果
經(jīng)過幾年積累，目前課題組主編《建筑設(shè)備工程》教材一部，這部教材具有地方應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色，側(cè)重于建筑設(shè)備的工程應(yīng)用和設(shè)計能力。作為給水排水工程專業(yè)一門重要的專業(yè)拓展課程，《建筑設(shè)備工程》教材很好地結(jié)合工程建設(shè)實例，學(xué)生使用效果也比較好。
此外，課題組還參編了《給水排水管網(wǎng)系統(tǒng)》和《建筑給水排水工程》兩部教材，現(xiàn)行教材有多處明顯計算錯誤，沒有工程計算例題或者例題偏少。新編教材每章均配習(xí)題或者工程設(shè)計計算實例，以增強學(xué)生動手能力，這些實例都是課題組人員曾經(jīng)做過的實際工程。
（四）完成主要專業(yè)核心課程的電子教案和多媒體課件
由課題組牽頭，給水排水管道系統(tǒng)、水質(zhì)工程學(xué)、建筑給水排水工程三門課程分別成立教學(xué)小團隊，團隊成員一起為課程制作了全新的教案、多媒體課件、習(xí)題以及相關(guān)教學(xué)動畫素材。教案和課件根據(jù)專業(yè)發(fā)展需要及時更新，任課教師必須使用團隊制作的課件進行授課，且每門課結(jié)束后將課件共享，方便任課教師教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)，教學(xué)效果也顯著提高。
（五）師資隊伍建設(shè)和青年教師培養(yǎng)
近年吸納2名年輕的博士加入課題組，另有2名年輕教師晉升副教授職稱。目前課題組副高職稱占50%，35歲以下青年教師占67%，課題組年齡、職稱結(jié)構(gòu)更趨合理。鼓勵每名教師每年至少參加一次專業(yè)指導(dǎo)委員會組織的教學(xué)改革會議，促進教學(xué)水平提高，鼓勵青年教師參加學(xué)校組織的教學(xué)技能競賽。青年教師近2年發(fā)表教研論文6篇，比教學(xué)改革前多一倍。2012年課題組成員還獲得湖北省教學(xué)成果二等獎一項。
（六）學(xué)生的工程設(shè)計和科研能力明顯提高
為便于比較，課題組選擇了三年級一個班的學(xué)生（30人）作為改革試驗，每3個學(xué)生配一名指導(dǎo)教師（其中4名指導(dǎo)教師從校外設(shè)計院聘請）。學(xué)生平時跟隨指導(dǎo)教師做工程設(shè)計和施工現(xiàn)場服務(wù)等工作。經(jīng)過一學(xué)期訓(xùn)練，這些學(xué)生的工程設(shè)計能力和解決施工現(xiàn)場問題能力大幅度提高，這些訓(xùn)練比學(xué)生以往做課程設(shè)計的效果好。與此同時，學(xué)生對專業(yè)核心課程的學(xué)習(xí)也更易理解接受。經(jīng)過一年的訓(xùn)練，這個班的學(xué)生比其他班不但專業(yè)課學(xué)習(xí)成績好，而且動手能力強。 同時，此次教改還發(fā)掘了一批優(yōu)秀的、富有創(chuàng)造力的學(xué)生。有些學(xué)生主動要求進入課題組參與科研和設(shè)計活動，還申請了國家創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃項目，科研創(chuàng)新能力不斷提高。有的還撰寫了有一定質(zhì)量的課程論文或工程設(shè)計總結(jié)類的論文，獲得了學(xué)校和學(xué)院的獎勵。
四、專業(yè)教學(xué)改革的新探索
專業(yè)教改內(nèi)容和方法在其他一些本科院校也曾有嘗試，但是各學(xué)校特色不同。長江大學(xué)具有石油行業(yè)背景，
是一般工科院校，培養(yǎng)符合社會需求的工程應(yīng)用型人才是學(xué)校人才培養(yǎng)的主要方向。如何將專業(yè)理論學(xué)習(xí)與工程實踐結(jié)合更緊密，達到相輔相成的效果是學(xué)校一直追求的目標(biāo)。因此課題組也在思考一些新的做法，比如正在籌劃的“體驗建造”教育模式。這種模式是選若干名學(xué)生作為一個小團隊，全程跟蹤記錄一個大型工程的建造過程，對于給水排水工程專業(yè)的學(xué)生來說，可以是一個水廠（污水廠）或一座大樓（如醫(yī)院、賓館、商業(yè)建筑等）的建設(shè)。從擬建設(shè)項目的選址、前期方案、施工圖設(shè)計、施工、設(shè)備安裝調(diào)試、裝修等全部過程，都要記錄，每個過程都要有照片、視頻、工程進展說明、個人感受等。整個過程大約需要1年左右的時間，期間所獲得的素材和制作的成果在專業(yè)所有學(xué)生中宣傳展示。這種教育模式能夠激發(fā)學(xué)生的興趣，以一種類似記者的身份完成一次學(xué)習(xí)經(jīng)歷，這種角色體驗對學(xué)生來說是一個難忘的經(jīng)歷，也是一個挑戰(zhàn)。因為他們是帶著任務(wù)和使命去做這件事，他們還要將經(jīng)歷與他人分享，需要學(xué)生有一定的溝通、寫作能力和團隊協(xié)作能力?！绑w驗建造”將會在三年級學(xué)生中實施，打造土建類專業(yè)教學(xué)改革的又一個品牌。
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applicationoriented talent training of water supply and sewerage
engineering specialty in local universities and colleges
huang xiangyang， du guofeng， kang qiongxian， peng feng
（school of urban construction， yangtze university， jingzhou 434023， p. r. china）
abstract： combined with the characteristic training mode of the cooperative education of working and learning， we reformed on the applicationoriented talent training mode from aspects of training objectives， training plans， theory course systems and the practical course system. based on the social demand for professional talent， we developed a new training program and plan， optimized the professional curriculum system， and constructed the practice course system of three modules （experiment， practice， and design） and three levels （foundation， comprehensive， and innovation）. achievements were made in aspects of practice base construction， textbook construction， teaching staff construction， and students’ innovation ability cultivation. finally， a new practice teaching mode “experience construction” was presented.
雖然近年來高職院校酒店管理專業(yè)加大了實踐教學(xué)改革的力度，不斷對實踐教學(xué)進行優(yōu)化，但是在實際工作中仍然存在著一些問題。
（一）實踐教學(xué)目標(biāo)不夠明確
當(dāng)前各高職院校酒店管理專業(yè)都有專門的人才培養(yǎng)方案和明確的人才培養(yǎng)定位及目標(biāo)，但是在實踐教學(xué)上沒有把其作為一個相對獨立的體系進行強調(diào)，還存在著目標(biāo)不明確、定位不準(zhǔn)確、計劃不清晰的問題。比如，酒店崗位實踐目標(biāo)不夠細化、實踐教學(xué)結(jié)構(gòu)不合理、實踐教學(xué)內(nèi)容與理論教學(xué)內(nèi)容對應(yīng)性不強、沒有詳細的實踐教學(xué)計劃和實踐教學(xué)指導(dǎo)書等問題，這些問題都不利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和職業(yè)技能及綜合能力的提升。
（二）過于強調(diào)服務(wù)技能而忽視管理技能的實踐
目前在大多數(shù)高職酒店管理專業(yè)教學(xué)中，還存在著“理論課學(xué)管理，實踐課學(xué)操作”的現(xiàn)象，而且實踐課上，教師基本上都是訓(xùn)練學(xué)生的操作技能，比如在餐飲服務(wù)與管理課程中重視餐飲托盤、擺臺、口布折花、斟酒、分湯等技能的訓(xùn)練，忽視作為一名餐飲部領(lǐng)班、主管應(yīng)當(dāng)具備的管理技能的訓(xùn)練，沒有把管理技能作為學(xué)生實訓(xùn)和實習(xí)的主要內(nèi)容，與高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)定位脫節(jié)。這種實踐教學(xué)的安排，一方面造成學(xué)生管理能力不強；另一方面會讓高職的學(xué)生覺得學(xué)習(xí)的內(nèi)容與中職生沒有區(qū)別，都是學(xué)習(xí)“服務(wù)員”的工作，從而挫傷學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)熱情，甚至動搖學(xué)生的工作方向。
（三）缺乏嚴(yán)謹?shù)目己藱C制
當(dāng)前，在高職酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)中還存在著考核隨意的現(xiàn)象，對實踐教學(xué)是否達到教學(xué)目標(biāo)缺乏量化的考核，考核機制不夠嚴(yán)謹。比如對于每周安排的“工學(xué)交替”的學(xué)生，由于酒店是臨時用工，每次要的學(xué)生數(shù)量較多，酒店管理人員無法對每位學(xué)生的實踐情況了解到位，只能憑印象對學(xué)生進行評價，考核比較隨意，學(xué)校無法判定學(xué)生的職業(yè)能力實際提高程度，考核缺乏一定的客觀性。另外，對于在酒店頂崗實習(xí)的學(xué)生，也只能從企業(yè)的角度對學(xué)生遵守實習(xí)紀(jì)律、專業(yè)知識掌握情況、操作技能水平、人際溝通能力以及團隊合作能力等方面有個大致的了解，也缺乏一個量化的考核指標(biāo)，考核機制還不夠嚴(yán)謹、科學(xué)。
（四）實踐指導(dǎo)不到位
一方面，從專業(yè)教師來看，由于高職院校在引進教師時基本上要求是相關(guān)專業(yè)、碩士研究生（含以上）學(xué)歷、職稱等條件，教師具有較強的理論基礎(chǔ)，但是缺乏酒店崗位的工作經(jīng)驗，特別是操作技能不強、對漏收賬款和客人拒付賬款等酒店突發(fā)事件的處理能力不強，因此在指導(dǎo)學(xué)生實踐時易出現(xiàn)指導(dǎo)不到位的問題。另一方面，從企業(yè)指導(dǎo)教師來看，他們有著豐富的實踐經(jīng)驗，但由于學(xué)歷低缺少教學(xué)經(jīng)驗，對學(xué)生的實習(xí)指導(dǎo)缺少靈活的方法，再加上由于酒店工作比較繁忙，企業(yè)指導(dǎo)教師無法及時對學(xué)生實習(xí)過程中的情緒變化進行疏導(dǎo)和進行一對一的指導(dǎo)，所以也容易導(dǎo)致實踐指導(dǎo)不到位的問題。
二、實踐教學(xué)體系的構(gòu)建
根據(jù)高職酒店管理專業(yè)實踐教學(xué)的要求，針對實踐教學(xué)中存在的問題，構(gòu)建了基于工作過程的高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)體系。“工學(xué)并進”指的是針對學(xué)生崗位服務(wù)能力—基層管理能力—策劃能力等職業(yè)技能提高和學(xué)生綜合能力提升的工學(xué)有機結(jié)合，學(xué)與工齊頭并進，貫穿整個人才培養(yǎng)過程和實踐環(huán)節(jié)。具體來說，基于工作過程的高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)體系從以下幾方面進行構(gòu)建。
（一）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)目標(biāo)體系
高職酒店管理專業(yè)是一個實踐性很強的專業(yè)，以培養(yǎng)面向酒店生產(chǎn)、服務(wù)和管理第一線需要的高技能應(yīng)用型人才為目標(biāo)。高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)體系目標(biāo)體系主要包括專業(yè)能力、方法能力和社會能力三個方面的內(nèi)容。
（二）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)內(nèi)容體系
高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)內(nèi)容應(yīng)由學(xué)校與酒店企業(yè)共同就服務(wù)崗位和基層管理崗位的職業(yè)能力要求及工作標(biāo)準(zhǔn)要求進行研討、確定，緊緊圍繞酒店崗位服務(wù)能力—酒店基層管理能力—酒店策劃能力等職業(yè)能力的逐級提升來設(shè)計實踐教學(xué)內(nèi)容體系，同時涵蓋酒店職業(yè)資格考證的內(nèi)容，并通過工學(xué)有機結(jié)合、共同實施完成，實現(xiàn)理實一體化、校內(nèi)外實訓(xùn)一體化。
（三）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)條件體系
高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)條件體系包含硬件和軟件兩個方面。硬件指的是為實現(xiàn)高職酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)而配備的功能齊全的校內(nèi)外實訓(xùn)條件，軟件指的是“雙師型”校內(nèi)專任教師和企業(yè)兼職教師結(jié)合隊伍。
1.建立功能齊全、多元化的校內(nèi)外實訓(xùn)基地
為實現(xiàn)酒店崗位服務(wù)能力—酒店基層管理能力—酒店策劃能力等職業(yè)能力的逐級提升，在校內(nèi)實訓(xùn)基地條件方面，應(yīng)建設(shè)能滿足酒店前廳、客房、餐飲、酒吧服務(wù)與管理等基本服務(wù)技能和管理技能訓(xùn)練的實訓(xùn)室及實訓(xùn)酒店，使學(xué)生在校內(nèi)就能完成基礎(chǔ)訓(xùn)練；在校外實訓(xùn)基地建設(shè)方面，在以往的基地選擇中很多院校都是選擇跟星級酒店開展校企合作，企業(yè)類型比較單一、可提供的實習(xí)崗位較少，導(dǎo)致學(xué)生只能在一些服務(wù)崗位實踐，輪崗機會較少。因此，在校外實訓(xùn)基地條件方面，應(yīng)選擇檔次較高、管理規(guī)范、要求嚴(yán)格、客源充足的本地及國際/國內(nèi)星級酒店、經(jīng)濟型酒店、高檔餐飲企業(yè)等酒店相關(guān)企業(yè)，為學(xué)生盡可能多地提供服務(wù)和管理崗位的實踐機會，確保學(xué)生在良好的職業(yè)氛圍中得到真正的鍛煉。學(xué)校通過配備功能齊全、多元化的校內(nèi)外實訓(xùn)基地，來保障“工學(xué)并進”實踐教學(xué)中各實訓(xùn)項目的有效組織與實施。
2.打造高素質(zhì)“雙師型”專兼職教師隊伍
要確保高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)的有效開展，需要有高素質(zhì)的“雙師型”專兼職教師隊伍來組織實施。作為高職酒店管理專業(yè)的教師，不僅要有扎實的理論基礎(chǔ)，而且還要有豐富的實踐經(jīng)驗。因此對于酒店管理專業(yè)教師應(yīng)有計劃的、定期到國際/國內(nèi)知名酒店集團從事服務(wù)與經(jīng)營管理工作，掌握行業(yè)發(fā)展動向和新技術(shù)，積累實踐經(jīng)驗，提高實際操作能力和實踐教學(xué)指導(dǎo)能力；同時作為高職酒店管理專業(yè)教師還應(yīng)至少熟練掌握一項酒店技術(shù)、擁有一本酒店高級職業(yè)資格證書，成為一名理論過硬、技術(shù)過硬、指導(dǎo)能力強、科研能力強的高素質(zhì)“雙師型”教師。同時建立酒店及相關(guān)企業(yè)兼職教師資源庫，聘請優(yōu)秀酒店企業(yè)的行業(yè)技術(shù)人員作為兼職教師，承擔(dān)實踐類課程的教學(xué)和擔(dān)任實踐教學(xué)的指導(dǎo)老師；聘請酒店行業(yè)資深人士開設(shè)專題講座、參與專業(yè)和課程改革與建設(shè)等工作，校企之間形成良性互動。
（四）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)評價監(jiān)督體系
建立校內(nèi)實訓(xùn)、工學(xué)交替（4+1）、畢業(yè)頂崗實習(xí)三段式實踐教學(xué)評價監(jiān)督體系，加強學(xué)生實踐信息的搜集和反饋，不斷完善考核機制。校內(nèi)實訓(xùn)以仿真模擬實訓(xùn)為主，考核評價的主體為專業(yè)教師和學(xué)生，專業(yè)教師可以通過過程性考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的方式對學(xué)生仿真訓(xùn)練的過程、完成質(zhì)量和效果通過量化指標(biāo)進行綜合評價，學(xué)生也可根據(jù)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求結(jié)合自身訓(xùn)練情況進行自我評價。工學(xué)交替（4+1）以參加本地酒店企業(yè)服務(wù)與管理崗位實踐為主，考核評價的主體為專業(yè)教師、企業(yè)兼職教師和學(xué)生，其中企業(yè)兼職教師按照酒店企業(yè)員工的要求對學(xué)生出勤情況、工作態(tài)度、責(zé)任意識、業(yè)務(wù)能力、團隊協(xié)作等職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)能力方面采用量化指標(biāo)進行評價，專業(yè)教師主要針對學(xué)生參加工學(xué)交替（4+1）的次數(shù)、態(tài)度（或者積極性）、實踐總結(jié)、企業(yè)反饋等方面進行綜合評價。畢業(yè)頂崗實習(xí)以參加國際/國內(nèi)酒店及相關(guān)企業(yè)綜合實踐為主，考核評價的主體也是專業(yè)教師、企業(yè)兼職教師和學(xué)生，以企業(yè)兼職教師的評價為主。
（五）高職酒店管理專業(yè)“工學(xué)并進”實踐教學(xué)管理體系
【關(guān)鍵詞】建筑工程管理；培養(yǎng)模式；校企合作；教學(xué)改革；職業(yè)素養(yǎng)
在土建類人才培養(yǎng)模式研究和實踐領(lǐng)域，孟勝國提出土建類專業(yè)建設(shè)與改革必須以行業(yè)為依托，構(gòu)建適應(yīng)學(xué)生實際情況、以能力培養(yǎng)為主要目標(biāo)的課程體系，突出教學(xué)內(nèi)容的應(yīng)用性和實踐性[1]。陶紅林提出了具有行業(yè)特點的“高職土建類專業(yè)‘校企合作、工學(xué)交替、雙證融通’人才培養(yǎng)模式”，展示了實踐應(yīng)用中所取得的實際效果[2]。景海萍提出人才培養(yǎng)目標(biāo)相適應(yīng)的課程體系、課程教學(xué)模式、三方考核制度和校企共建教學(xué)團隊等培養(yǎng)建筑工程應(yīng)用性人才關(guān)鍵要素[3]。許成祥等對土建類專業(yè)生產(chǎn)實習(xí)模式現(xiàn)狀與弊端進行了分析，對人才培養(yǎng)模式進行了改革和創(chuàng)新，采用“工學(xué)交替”校企合作模式，利用企業(yè)的教學(xué)資源和教學(xué)環(huán)境，培養(yǎng)企業(yè)需要的、滿足崗位能力要求的高技能人才[4]。陳紅秋等提出了“面向農(nóng)村、面向鄉(xiāng)鎮(zhèn)建筑企業(yè)、面向工程建設(shè)第一線”的指導(dǎo)思想,并提出了課程體系與教學(xué)內(nèi)容、考核體系、教學(xué)方法等方面改革的建設(shè)性意見[5]。
鑒于建筑工程管理專業(yè)人才培養(yǎng)特點，以及行業(yè)企業(yè)的實際需求，為更好服務(wù)北部灣經(jīng)濟區(qū)建設(shè)，滿足廣西建設(shè)行業(yè)企業(yè)需求，以提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力為出發(fā)點，整體提高高等職業(yè)學(xué)校辦學(xué)水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，提高高等職業(yè)教育服務(wù)國家經(jīng)濟發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)的能力，培養(yǎng)建筑業(yè)高素質(zhì)高技能應(yīng)用型人才。2011年底我院建筑工程管理專業(yè)作為“特色引領(lǐng)型”申報教育部高等職業(yè)學(xué)校提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力項目。依托該項目建設(shè)，專業(yè)團隊按照服務(wù)和發(fā)展相結(jié)合原則，專業(yè)建設(shè)形成基于“校企合作雙主體育人，師資隊伍素質(zhì)雙師化、學(xué)生職業(yè)素質(zhì)素養(yǎng)提升雙通道，校內(nèi)外實訓(xùn)場所雙交替，學(xué)生畢業(yè)雙證書”的“五雙”人才培養(yǎng)模式。在不斷提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，提升辦學(xué)水平的同時，為區(qū)域建筑業(yè)培養(yǎng)一批優(yōu)秀的高素質(zhì)高技能應(yīng)用型人才，提升了專業(yè)服務(wù)社會能力。
圖1基于真實工程項目建造過程為載體的工學(xué)結(jié)合的
“五雙”人才培養(yǎng)模式
1校企合作雙主體
專業(yè)根據(jù)企業(yè)規(guī)模，采對企業(yè)進行分級分類，本著“聯(lián)大，引中，服小”的方針，開展校企合作。與區(qū)內(nèi)最大行業(yè)協(xié)會廣西建筑業(yè)聯(lián)合會、區(qū)內(nèi)龍頭企業(yè)廣西建工集團開展合作，開展了開展建筑業(yè)高職人才模式改革和高職課程標(biāo)準(zhǔn)的開發(fā)，構(gòu)建人才培養(yǎng)課程體系。將企業(yè)規(guī)模一般的，如南寧天朗工程檢測咨詢有限責(zé)任公司共同成立建筑材料檢測中心，引進廣西建設(shè)項目管理中心工程成立工程造價咨詢工作室，初步形成了“校中企”模式。針對小微企業(yè)方面，專業(yè)主要采取技術(shù)服務(wù)、合作就業(yè)等方式進行合作。專業(yè)教師團隊成立工作室，針對企業(yè)實施的項目，專業(yè)教師帶領(lǐng)專業(yè)學(xué)生參與其中，為企業(yè)解決技術(shù)問題。同時，為滿足小微企業(yè)人才需求，專業(yè)將學(xué)生頂崗實習(xí)部分安排在小微企業(yè)，學(xué)生在小微企業(yè)得到鍛煉，企業(yè)獲得需求的人力資源。實現(xiàn)就業(yè)合作。通過上述方式合作，合作企業(yè)數(shù)量總量達到28家。專業(yè)實現(xiàn)在實訓(xùn)基地建設(shè)、師資共享、課程開發(fā)和建設(shè)等取得了一定成果，人才培養(yǎng)質(zhì)量得到一定提升。
2師資隊伍素質(zhì)雙師化
一方面，在校內(nèi)專任師資團隊建設(shè)中，既有經(jīng)驗企業(yè)的人員，也有剛參加工作年青教師，對于年青教師采用下企業(yè)鍛煉方式，豐富實踐經(jīng)驗。另一方面，針對企業(yè)派出的專業(yè)人員擔(dān)任課程授課的，由專業(yè)團隊派出專業(yè)教師在教學(xué)方式方法方面開展幫扶，提升企業(yè)人員授課能力。此外，通過校企合作，企業(yè)還提供了一批優(yōu)秀員工進行師資共享，每學(xué)期保證一定數(shù)量員工到校任教，促進了教師團隊內(nèi)校內(nèi)教師與校外教師的交流。
專業(yè)經(jīng)過2年建設(shè)，專任教師人數(shù)由原來的22人，增加到現(xiàn)在的28人。教師參與各類培訓(xùn)和進修次數(shù)達到50人次。教師的職稱明顯提升，副高及以上職稱人數(shù)達到13人，碩士研究生人數(shù)達到13人，到企業(yè)掛職鍛煉達到46人次，教師雙師數(shù)量達到23人，雙師素質(zhì)明顯提升，雙師素質(zhì)教師比例超過80%。師資總體水平得到提升。
3學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)提升雙通道
在課程體系構(gòu)建和課程開發(fā)過程中，課程的教學(xué)過程以真實的校內(nèi)在建工程項目為載體（校內(nèi)會議中心項目和建筑工程技術(shù)綜合實訓(xùn)體項目），開發(fā)建設(shè)6門專業(yè)核心課程。課程先通過虛擬仿真現(xiàn)實軟件在課堂進行教學(xué)，然后再將學(xué)生帶到項目建設(shè)現(xiàn)場實地教學(xué)，通過兩種環(huán)境和途徑的教學(xué)和訓(xùn)練，這學(xué)生加深了學(xué)生對所學(xué)知識的理解，強化了學(xué)生對知識的掌握，提升了專業(yè)技能的同時，也提升職業(yè)素養(yǎng)。
4校內(nèi)外實訓(xùn)環(huán)境雙交替
鑒于建筑行業(yè)技術(shù)性強，實踐性要求與真實工程項目緊密結(jié)合。在整個人才培養(yǎng)過程中，實習(xí)實訓(xùn)場所在校內(nèi)實訓(xùn)基地和真實工程項目現(xiàn)場交替。在校內(nèi)實訓(xùn)基地主要完成專業(yè)課程的基本實訓(xùn)，在校外真實工程項目現(xiàn)場完成認識實習(xí)、頂崗實習(xí)、工作試用。認識實習(xí)是在第一學(xué)年暑期2周內(nèi)完成，頂崗實習(xí)在第二學(xué)年暑期至第三學(xué)年第一學(xué)期寒假完成，在第六個學(xué)期，學(xué)生基本能勝任崗位工作，開始領(lǐng)取工作薪水。學(xué)生的專業(yè)技能得到提升的同時，建筑施工管理經(jīng)驗得到不斷豐富。
5學(xué)生畢業(yè)雙證書
學(xué)生除正常修學(xué)分取得畢業(yè)證書，還要求有一個職業(yè)資格證書。為實現(xiàn)畢業(yè)生能力能達到建筑業(yè)能力需求，學(xué)生在校期間參加廣西壯族自治區(qū)建設(shè)廳主辦的建筑業(yè)“員（施工員、質(zhì)量員、安全員、標(biāo)準(zhǔn)員、材料員、機械員、勞務(wù)員、資料員）”崗位資格考試，必須取得一個崗位職業(yè)資格證書。2013屆畢業(yè)生雙證獲得率達到96%以上。就業(yè)率達到95%，就業(yè)對口率達到96%。就業(yè)質(zhì)量好，學(xué)生平均薪水達到2300元以上。
通過專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革，取得了一些成果，產(chǎn)生了較好的經(jīng)濟和社會效益。但也存在著一些不足。首先，企業(yè)合作意識有待提升，校企合作、工學(xué)結(jié)合所需的配套制度需進一步健完善；其次，新課程體系與教學(xué)內(nèi)容的改革需要實踐時間，2012年專業(yè)形成的人才培養(yǎng)課程方案，新課程體系和教學(xué)內(nèi)容的改革是一個艱辛的顛覆性改革過程，課堂教學(xué)質(zhì)量與學(xué)生學(xué)習(xí)質(zhì)量等體現(xiàn)改革成效的指標(biāo)生成存在一定的時間滯后性，需要進一步收集信息和總結(jié)提升新課程體系改革的成果。
【參考文獻】
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