創(chuàng)刊:1984
影響因子:0.3
紙張開本:A4
語言:中文
郵發(fā)代號:28-183
價格:¥160.00
揚州大學烹飪學報緊跟學術(shù)前沿,緊貼讀者,是一本綜合性季刊,堅持指導性與實用性相結(jié)合的原則,創(chuàng)辦于1984年,雜志在全國同類期刊中有很重的學術(shù)價值。
《揚州大學烹飪學報》現(xiàn)已更名為《美食研究》。
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