時間：2022-08-04 01:27:44
導(dǎo)語：在古建筑保護論文的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
關(guān)鍵詞： 現(xiàn)代社會節(jié)奏 人口增長 城市化進程 古建筑的商業(yè)利用
首先需要解釋的是：現(xiàn)代社會節(jié)奏；節(jié)奏這里指的是所有居民的活動以及生活的內(nèi)容居住的方式，以及現(xiàn)代社會政府的各個方面的價值觀等，是一個大范圍的社會概念。古建筑指的是具有歷史意義的古代民用和公共建筑以及包括民國時期的建筑。
經(jīng)過五天的調(diào)查、考查，實踐小分隊掌握，了解了一些情況，我們也選擇了這個感興趣的主題作為論文題目。
古建筑作為祖先留給我們的遺產(chǎn)，作為唯一體現(xiàn)古代建筑風(fēng)格的遺產(chǎn)，從這個角度看，那是應(yīng)該完全的，無條件的保護。
但是社會是向前發(fā)展的，在這期間必然會出現(xiàn)：現(xiàn)代生活節(jié)奏與古建筑的矛盾；現(xiàn)代城市的發(fā)展與古建筑的矛盾；人口增長與古建筑的矛盾；這些矛盾都是相互依存，相互聯(lián)系的。
現(xiàn)代生活增加了許多現(xiàn)代化的設(shè)備，而古建筑與現(xiàn)代化的設(shè)備又存在了許多不和諧的因素。例如現(xiàn)代化的設(shè)備在古建筑中如何布置，安排；消防，水電等實施如何規(guī)范和布設(shè)。這些都成了古建筑發(fā)展保護的障礙。
據(jù)調(diào)查，就杭州一定來說，清河坊的修復(fù)工作就遇到這樣類似的問題。由于現(xiàn)行的消防規(guī)范都是針對現(xiàn)代化的建筑物來說的，所以現(xiàn)行的消防規(guī)范對于古建筑的保護就不適用了，于是這就成了一個難題。其次一些電力設(shè)施的設(shè)備如何安裝，放置才能不影響整個古建筑的外觀立面。這些都是古建筑保護過程中的問題。
另外，第二個矛盾中，現(xiàn)代的居民都適應(yīng)了現(xiàn)代的生活居住，現(xiàn)代建筑的生活空間，生活設(shè)施。經(jīng)過調(diào)查得到，即使過去是住在古建筑房內(nèi)的居民，在修復(fù)過程中搬到現(xiàn)代的居住條件下居住，那么即便在修復(fù)結(jié)束后，允許回到原房居住，此時在對比之下，對于在古建筑房內(nèi)的生活便感到了不便。在年代久的房子里生活的人們也說出了他們在生活中的眾多不便，如垃圾，污水，糞便等問題。
現(xiàn)代社會經(jīng)濟的發(fā)展是過去古代社會是無法比及的。經(jīng)濟的發(fā)展必然帶來城市化的進程。隨著城市化的進程，一些老房子由于不符合規(guī)劃的要求，都讓路給新的現(xiàn)代化建筑。也是由于老房子的保護上的困難。老房子在遇到明火，臺風(fēng)等自然災(zāi)害時，自身抵抗能力差也使一部分人認(rèn)為拆了老房子，建新房子更省心。
轉(zhuǎn)貼于
另一方面，在經(jīng)濟還不發(fā)達(dá)的中國，現(xiàn)在的投資大都投入到經(jīng)濟建設(shè)中去。但是古建筑的保護是需要強大的經(jīng)濟基礎(chǔ)作為后盾的。即使現(xiàn)在中國的少部分地區(qū)經(jīng)濟有了一定的發(fā)展，也有了一定的經(jīng)濟力量來保護，但是即使這些地區(qū)還是為了實現(xiàn)本地區(qū)經(jīng)濟的目標(biāo)，在古建筑方面保護的資金還是不多的。因此，在城市化的浪潮中，古建筑包括老房子，都沒有得到充分的保護；以至于在經(jīng)濟發(fā)展過后，回頭看那些逝去的遺產(chǎn)而興嘆。
本文中最后一個矛盾，其實與第二個矛盾有著很大的聯(lián)系——人口的增長。一方面是人口的增長，另一方面也是城市化的進程帶來大量的人口涌進城市。這些都使城市的人均居住面積大大的緊縮。何況，中國不像國外那些國家那樣有著那么多空閑的土地作為城市擴建之用。中國的新建筑歷來都是在老的建筑拆除之后，建造新的建筑物。因此，為了保證居民的居住空間，政府也不得不拆除原來的老房子建設(shè)新的現(xiàn)代住房。
因此，在現(xiàn)代的社會中，如何處理好古建筑的保護和利用是很重要的。根據(jù)調(diào)查我們得出，現(xiàn)在居民中大多認(rèn)為古建筑保護是需要的，但是更重要的是如何利用，在保護以后如何產(chǎn)生經(jīng)濟效應(yīng)。
在實際的例子中，杭州的河坊街是一個很好的范例。清河坊歷史街區(qū)管理委員會把商業(yè)運作引入到河坊街中來。一方面是讓古街重現(xiàn)歷史的商業(yè)氛圍；另一方面也是考慮到經(jīng)濟的因素，讓歷史街區(qū)繁榮之后，再繼續(xù)考慮加強保護的結(jié)果。這在一定程度上解決了保護文化遺產(chǎn)資金緊缺的問題。
但是在現(xiàn)實社會中有很多古建筑，古街道需要保護，與此同時，政府的資金又是緊缺的。況且在發(fā)展經(jīng)濟，加快城市化進程，人口增長的今天，與古建筑的保護與利用成為矛盾。
在我們調(diào)研的過程中也感觸很深，過去有很多比現(xiàn)在保護下來的古建筑好的多的文化遺產(chǎn)，在快速發(fā)展的過程中被拆除。即使保護下來的古建筑在過了一段時間后需要修整之時，又撥不出專項經(jīng)費。因此古建筑在修復(fù)以后，如何利用，獲得價值也是一個值得研究的問題。
在調(diào)研過程中我們了解到，當(dāng)今世界對古代文化遺產(chǎn)的保護有三種形式：突尼斯形式（完全保證古建筑的原貌），華盛頓形式（保證古建筑的外觀，根據(jù)現(xiàn)代的生活方式改變內(nèi)部需要）。因此，由此我們認(rèn)為：矛盾有“重點論”之說，保護古建筑需要從發(fā)展的角度來觀察，要分重與輕。對于具有深刻影響的文化遺產(chǎn)，我們需要完全保證古建筑的原貌，不管從里還是從外。讓世人知道古代曾經(jīng)的文化風(fēng)味與建筑風(fēng)格。對于需要考慮它們的利用價值的古建筑，那么采用華盛頓形式來修復(fù)，讓古建筑具有古代的外貌，并具有現(xiàn)代的生活條件設(shè)施或者是現(xiàn)代與古代設(shè)施共有的條件；這種保護便有了進一步的商業(yè)利用價值。據(jù)調(diào)查，大多數(shù)居民都是想也愿意暫時的居住在古風(fēng)古味的建筑里面。
【關(guān)鍵詞】古建筑；磚木結(jié)構(gòu)；消防安全；防火設(shè)計
Abstract modern brick and wood building construction materials mainly wood-based, these ancient architectural history by years of natural erosion, the water content is very low, very easy to burn, and the ancient buildings have no fire-fighting facilities in the event of firewill lead to serious consequences. Plays an important role in fire safety in the process of protection and repair of ancient buildings. In this paper, based on the current situation of the ancient buildings, talk about fire safety and fire protection design of the modern brick building.
Key words of ancient buildings; brick and wood; fire safety; fire design
中圖分類號: TU998.1文獻標(biāo)識碼：A文章編號：
引言：隨著社會經(jīng)濟和人類文明的快速發(fā)展，城市建設(shè)不僅應(yīng)注重于現(xiàn)代建筑的建造和創(chuàng)新，還應(yīng)注重對歷史建筑的保護和修復(fù)。古建筑具有獨特的風(fēng)格和造型以及具有悠久的文化歷史和文化內(nèi)涵，在現(xiàn)代社會中受到世人的矚目，并且隨著經(jīng)濟技術(shù)的快速發(fā)展以，人們對文物的重視，對古建筑的保護和修復(fù)受到高度重視。
一、發(fā)生火災(zāi)的原因
（1）消防設(shè)計不足
近現(xiàn)代建筑結(jié)構(gòu)主要以磚木為主，并且由于古建筑常年受到風(fēng)吹日曬，建筑材料含水量非常少，恨容易燃燒，而且古建筑消防設(shè)施不足，消防安全通道缺乏。磚木結(jié)構(gòu)建筑發(fā)生火災(zāi)后，火勢除了向水平方向蔓延外，還會出現(xiàn)垂直蔓延的情況，造成立體燃燒，而且在古建筑建設(shè)的過程中通常是組群不知，如果發(fā)生火災(zāi)將會出現(xiàn)火燒連營的情況，從而造成難以想象的后果[1]。
（2）電氣線路故障引起的火災(zāi)
古建筑在設(shè)計以及建設(shè)的過程中，沒有電氣線路的引入，這些都是對古建筑后期的維修時加入的，但是在維修設(shè)計的過程中，只考慮一般照明設(shè)計，并且電氣線路的老化存在嚴(yán)重的情況，并且隨著大量的電器設(shè)備的引入，雖然方便了人們的生活，但是卻給古建筑帶來具有的安全隱患。據(jù)有關(guān)統(tǒng)計表明電氣線路引起的火災(zāi)占古建筑發(fā)生火災(zāi)的30%。
（3）生活用火
居住在古建筑內(nèi)的居民的取暖、炊事以及照明等生活用火不慎發(fā)生的火災(zāi)也是非常常見的，據(jù)有關(guān)統(tǒng)計分析，自建國以來，古建筑發(fā)生火災(zāi)的40%主要是由于生活用戶不慎造成的[2]。并且很多的古建筑中一般都設(shè)有神臺燒香拜祭，每逢春節(jié)。清明等節(jié)日很多人都會去這些地點祭祖拜佛，如果用火不慎也會造成火災(zāi)的發(fā)生，并且有些古建筑通過改造為共同場所，這會大大增加古建筑的火災(zāi)事故的發(fā)生。
（4）游客引入的火災(zāi)
目前很多的古建筑都成為歷史資料供游客們觀賞，如果管理不善或者管理不到位，游客隨時亂扔煙頭，點火、放鞭炮、煙花以及帶入一些危險易燃易爆等物質(zhì)，這樣就很容易引起火災(zāi)的發(fā)生，對古建筑以及游客的人生安全造成威脅。
二、加強近現(xiàn)代磚木結(jié)構(gòu)建筑消防安全的對策
（1）提高耐火等級
古建筑結(jié)構(gòu)防火設(shè)計是古建筑修復(fù)以及改造中首先應(yīng)解決的主要問題，古建筑一般為磚木結(jié)構(gòu)，耐火等級非常低，如果想要達(dá)到現(xiàn)代建筑的防火等級是很難做到的，但是在對古建筑進行保護和修復(fù)的過程中為了保證建筑結(jié)構(gòu)的消防安全，我們在主要采用以下幾種進行維修：①如果古建筑屬于文物保護的范圍內(nèi)，我們在進行防火設(shè)計的過程中可以采用消防安全工程學(xué)的原理對古建筑的防火性能以及安全度進行分析，并首先確定古建筑的耐火等級，按照建筑設(shè)計防火規(guī)范的有關(guān)要求進行判斷古建筑的疏散系統(tǒng)以及防火分區(qū)，如果與耐火等級不符合可以不做防火處理，如果符合則需要對結(jié)構(gòu)進行防火處理以及防火保護，從而提高建筑的耐火等級。②如果古建筑不屬于文物保護的范圍內(nèi)，可以采用耐火等級較高的現(xiàn)代材料進行代替原有的材料，以加強古建筑的耐火等級[3]。③增設(shè)消防設(shè)施加強對古建筑的消防安全設(shè)計，這種防火設(shè)計主要是在不破壞古建筑原來的結(jié)構(gòu)以及設(shè)計，增設(shè)火災(zāi)報警器以及自動噴水滅火裝置等防火設(shè)施。
（2）防火分隔的設(shè)計，有效組織排煙
防火分區(qū)的規(guī)劃是防火安全體系中最重要的基礎(chǔ)，也是保證人員疏散以及火災(zāi)蔓延的重要的保證，所以在對古建筑進行防火設(shè)計的過程中，首先應(yīng)對古建筑進行防火分區(qū)，防火分區(qū)主要是按照古建筑建筑結(jié)構(gòu)、使用功能以及大小進行防火分區(qū)，在對古建筑進行保護和修復(fù)中一般按照以下原則進行防火分區(qū)劃分：①根據(jù)古建筑火災(zāi)危險性以及使用功能，按照實際的大小、距離進行劃分空間，形成“物理分割”，然后根據(jù)古建筑空間的間隔進行規(guī)劃設(shè)置防火設(shè)備以及防火措施，從而保證古建筑的消防安全[4]。②在防火設(shè)計的過程中，注意疏散和分割的協(xié)調(diào)統(tǒng)一性，在進行分隔設(shè)計的過程中，主要以防火墻為主要的設(shè)施，并且在進行設(shè)計的過程對于連續(xù)的空間，不能采取防火卷簾設(shè)計防火分隔，這樣會減少疏散出口，造成人員的疏散困難。③在對古建筑進行設(shè)計的過程中應(yīng)該根據(jù)建筑自身的實際情況，采取擋煙垂壁等設(shè)施進行防煙分區(qū)的規(guī)劃，但是為了保護古建筑的結(jié)構(gòu)，一般采用自然排煙的方式，如果在達(dá)不到防煙分區(qū)的要求，則可以增加排煙設(shè)施或者排煙系統(tǒng)。
（3）增設(shè)防雷設(shè)施
目前，我國很多的古建筑都沒有防雷設(shè)施，雖然有些建筑物在保護和修復(fù)的過程中增設(shè)簡單的防雷設(shè)施，但是也沒有安全要求，并且由于古建筑屬于建筑群體、并且周圍古木參天，很容易引起雷電火災(zāi)，以紫禁城為例，自建設(shè)以來發(fā)生較大的火災(zāi)的原因最主要是雷電火災(zāi)，并且近幾年來古建筑由于雷擊發(fā)生的火災(zāi)日趨上升，因此在對古建筑進行改造和修復(fù)的過程中，應(yīng)根據(jù)建筑的特點和具體情況設(shè)計消防設(shè)施，并且應(yīng)按照目前有關(guān)的防雷設(shè)計規(guī)范進行規(guī)范防雷設(shè)計，并增設(shè)防雷設(shè)施，從而減少由于雷電引起的火災(zāi)。
（4）規(guī)范電氣設(shè)計安裝
在對古建筑電氣設(shè)計的過程中應(yīng)該嚴(yán)格按照《古建筑消防管理規(guī)則》的具體規(guī)定進行設(shè)計，對于已有的電氣線路應(yīng)經(jīng)過消防部門的審核和檢查，達(dá)到要求后才能實施，對于不符合消防安全要求的電氣線路，必須進行改造和修復(fù)，設(shè)置漏電報警系統(tǒng)，而且還應(yīng)定期進行檢查和修復(fù)，保證電氣線路的安全性和規(guī)范性[5]。
（5）加強消防安全管理工作
具有文物保護價值的古建筑應(yīng)加強消防安全管理，禁止違章用火，禁止游客攜帶火種、易燃易爆以及煙花爆竹等物品進入古建筑內(nèi)。對于特殊臨時用火應(yīng)申報有關(guān)消防部門以及當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)部門批準(zhǔn)，并加強防火安全保護措施，并且應(yīng)明確規(guī)定禁止吸煙，玩火[6]。
（6）設(shè)置消防安全標(biāo)志
對于文物保護的古建筑應(yīng)設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志牌和防火標(biāo)志，嚴(yán)禁攜帶火種以及易燃易爆等物品，加強對古建筑消防安全的管理工作，從而最大限度保證我國古建筑的消防安全。
三、結(jié)束語：
古建筑具有獨特的風(fēng)格和造型以及具有悠久的文化歷史和文化內(nèi)涵，在現(xiàn)代社會中受到世人的矚目，因此在對古建筑的保護和修復(fù)的工程中，應(yīng)加強對古建筑的消防安全的設(shè)施。通過對建筑的結(jié)構(gòu)以及防火分區(qū)、疏散系統(tǒng)以及增設(shè)消防設(shè)施等方面進行科學(xué)評估來考慮和確定古建筑在修復(fù)、改造過程中要達(dá)到消防安全所應(yīng)具備的條件，并且充分地利用新產(chǎn)品、新技術(shù)，使古建筑在現(xiàn)代社會中能安全、合理的得到使用。
參考文獻：
[1] 杜永霞；古建筑消防安全特性及防火對策探討．[J]．-安防科技 ；2006(08)．
[2] 徐靜；淺談古建筑修復(fù)、改造中的防火設(shè)計．[J]．消防科學(xué)與技術(shù)；2003,22(4)：294—296．
[3] 湯小亞；淺談東溪古鎮(zhèn)古建筑的防火．[J]．科學(xué)咨詢；2010(19)：93．
[4] 歸小平，張晟途；中國傳統(tǒng)式屋頂結(jié)合現(xiàn)代結(jié)構(gòu)建筑的利用與消防安全．[C]．2008年(第十屆)中國科協(xié)年會論文集；2008年9月17日：1—6．
關(guān)鍵詞：三維激光掃描;測繪;應(yīng)用
1 引言
測繪，是一門與我們?nèi)粘Ｉ蠲芮邢嚓P(guān)的學(xué)科。是指對地表人工設(shè)施或者自然地理環(huán)境要素的大小、形狀、空間位置及其屬性等進行測定、采集等。
三維激光掃描技術(shù)已在測繪領(lǐng)域的應(yīng)用中發(fā)展了近十年，隨著社會科技的發(fā)展，它已憑借著成本低、快速性、應(yīng)用范圍廣、便于操作、主動性、高密度、全天候、以及非接觸性等優(yōu)勢，解決了傳統(tǒng)測繪技術(shù)的缺陷，它給測繪領(lǐng)域帶來的變化也是極大的，它很好地改善了外業(yè)測繪的工作環(huán)境，提高了其工作效率。因此，對三維激光掃描技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展進行研究具有極大的意義。
2 三維激光掃描技術(shù)的誕生與其構(gòu)成
三維激光掃描技術(shù)是一種利用光進行目標(biāo)探測和測距的技術(shù)，它可以直接獲取被測對象表面點的三維坐標(biāo)實現(xiàn)對被測物信息的提取，最終完成三維場景的重建。
第一個具有現(xiàn)代意義的激光掃描系統(tǒng)是20世紀(jì)90年代美國俄亥俄州立大學(xué)制圖中心（CMP）開發(fā)的GPS van，它可以自動和快速地采集陸地測量系統(tǒng)的直接數(shù)字影像;之后，加拿大卡爾加里大學(xué)和GEOFIT公司為實現(xiàn)高速公路的測量而設(shè)計開發(fā)了VISTA系統(tǒng)，它是一個機載激光掃描系統(tǒng)應(yīng)用的實例;荷蘭測量部門自1988年對通過地面固定激光掃描測量技術(shù)提取地形信息的技術(shù)進行了研究;日本東京大學(xué)1999年進行了地面固定激光掃描系統(tǒng)的集成與試驗，并取得了良好效果。
三維激光掃描技術(shù)的構(gòu)成包括電子技術(shù)、全球定位系統(tǒng)及其相關(guān)軟件等。
3 三維激光掃描技術(shù)的主要特點介紹
三維激光掃描技術(shù)被稱為是一種“實景復(fù)制技術(shù)”。它利用激光的獨特優(yōu)異性能，能夠深入到各種現(xiàn)場環(huán)境中對目標(biāo)進行掃描操作，并將三維數(shù)據(jù)完整地采集到電腦中，最終快速準(zhǔn)確得重構(gòu)了被測物的三維模型。它具有如下一些特點：測量距離遠(yuǎn)、采樣點速率高、點定位精度高、無接觸測量（無需反射棱鏡）、掃描目標(biāo)無需表面處理直接獲取其三維點云數(shù)據(jù)、數(shù)字化采集、兼容性好、軟件功能齊全強大、能基本滿足工程測量需要等。
4 三維激光掃描技術(shù)在測繪領(lǐng)域的應(yīng)用
三維激光掃描技術(shù)為人們提供了一種全新的獲取空間信息的方法。傳統(tǒng)的人工單點獲取數(shù)據(jù)精度差、速度慢，如今的連續(xù)自動化優(yōu)點使其應(yīng)用范圍擴展到了工業(yè)測量、地形測繪、智能交通等諸多方面。其在測繪領(lǐng)域的應(yīng)用主要有以下方面。
4.1在土方量和體積量計算中的應(yīng)用
根據(jù)地面激光掃描儀獲取高密度的點云數(shù)據(jù)，再經(jīng)濾波后可以生成目標(biāo)對象的DEM模型，進而實現(xiàn)目標(biāo)對象體積的測算。
4.2在測繪采空區(qū)中的應(yīng)用
原理：激光掃描技術(shù)對地下采空區(qū)進行掃描測量作業(yè)利用，真實掃描數(shù)據(jù)進行采空區(qū)體積計算并制作三維實體模型。
這種應(yīng)用將地下礦山真實地搬進電子計算機，為未來礦區(qū)數(shù)字化提供有效依據(jù)及前沿性的研究探索。
4.3在文物、古建筑物測繪中的應(yīng)用
在古建筑研究活動中，用戶需要關(guān)于研究對象的完整基礎(chǔ)性數(shù)據(jù)，包括空間環(huán)境、古建筑自身、建筑細(xì)部等，研究工作主要針對這些數(shù)據(jù)展開。古建筑保護工作最基礎(chǔ)的一項任務(wù)是對保護對象進行完整的測繪，并進行數(shù)據(jù)存檔，以便日后研究或者復(fù)原、重建。如被稱作易北河上的佛羅倫薩的德國巴洛克古城德累斯頓， 70%的歷史建筑在二戰(zhàn)中都被盟軍的轟炸所摧毀，但是德國人在戰(zhàn)后又奇跡般地將古城重建，大部分重建工作都是仰賴他們精確的測繪存檔資料完成的。三維激光掃描技術(shù)是一項通過高密度的掃描點（點云）來表達(dá)和記錄被測物體尺寸和形狀的技術(shù)，點云是最原始的測量數(shù)據(jù)，被測物的三維幾何信息都蘊涵在點云數(shù)據(jù)內(nèi)部。如何利用點云，如何在點云的基礎(chǔ)上通過軟件來提取空間信息，決定了三維激光掃描技術(shù)在古建保護行業(yè)內(nèi)的應(yīng)用方式和成果形式。從對點云的應(yīng)用方式來看，可分為檔案記錄型應(yīng)用、尺寸量測型應(yīng)用、三維可視化型應(yīng)用和逆向重建應(yīng)用。從最終的提交成果形式可分為二維圖件形式（各種平、立、剖圖，等值線圖）和三維圖件形式（三維高密度點云數(shù)據(jù)、三維CAD模型、三角面片格網(wǎng)）。因此，利用三維激光掃描技術(shù)進行古建的保護，目前主要集中在檔案記錄型及其三維可視化，而進一步的應(yīng)用，特別是將掃描結(jié)果用于逆向重建等對古建保護具有重大意義的應(yīng)用相對較少。
4.4在水利水電測繪中的應(yīng)用
水電站工程一般都坐落在深山峽谷，那里兩岸山勢陡峭，地形變化劇烈，測量困難，特別是遇到天氣條件差的情況，航飛困難，而普通的光學(xué)遙感影響周期長，且受云量影響無法滿足測量要求，精度很難保證標(biāo)準(zhǔn)要求，而且經(jīng)濟投入太大，人身安全也得不到保證，而三維激光技術(shù)出現(xiàn)，為水利水電測繪提供了新的解決方案。
4.5在交通運輸中的應(yīng)用
如今交通發(fā)達(dá)，但卻存在著很多，安全隱患，對交通事故現(xiàn)場還原，可以很好地了解事故發(fā)生原因，對有效避免再次事故的發(fā)生有很好地作用。圖1為2012年8月20日12時許重慶合川區(qū)到北碚區(qū)路段一面包車與貨車相撞，造成至少12人死亡，1人重傷。交通事故現(xiàn)場數(shù)據(jù)由Faro三維激光掃描儀掃描獲取，為交通事故的發(fā)生尋找原因。
圖1 交通事故現(xiàn)場
圖2 工作人員正在用Faro三維激光掃描儀勘測現(xiàn)場
4 三維激光掃描技術(shù)在測繪領(lǐng)域的發(fā)展
三維激光掃描技術(shù)是快速獲取三維空間信息的重要手段之一。特別對于測繪領(lǐng)域來說，三維空間技術(shù)將和現(xiàn)代經(jīng)典測量技術(shù)相互融合，作為一種新的空間數(shù)據(jù)采集手段，三維激光掃描技術(shù)將具有廣闊的發(fā)展空間，成為一種普遍在測繪領(lǐng)域應(yīng)用的新技術(shù)手段。
三維激光掃描儀是測繪科學(xué)的領(lǐng)先產(chǎn)品，其發(fā)展與應(yīng)用直接反應(yīng)了三維激光掃描技術(shù)的發(fā)展?fàn)顩r。遠(yuǎn)程激光掃描儀可以用于巖崩、滑坡、河岸崩塌、礦山塌陷等危險的和難以到達(dá)地方的地形監(jiān)測和方量計算，有效測控其變化范圍和量級，有效應(yīng)用于防災(zāi)減災(zāi)。中程激光掃描儀多用于船閘、大壩、橋梁等的變形監(jiān)測。從整體來看，三維激光掃描儀基本涵蓋測繪的各個領(lǐng)域，具備大面積，高自動化，高速率，高精度測量的特點。但是其自身還存在諸多缺點，如：三維激光掃描儀售價太高，難以滿足普通化需求;精度、測距與掃描速率存在矛盾關(guān)系;由于各個廠家都自帶軟件，互不兼容，點云數(shù)據(jù)處理軟件沒有統(tǒng)一化;目前檢校方法單一，基準(zhǔn)值取復(fù)雜，精度評定不好，所以儀器自身和精度的校驗存在閑難。這一系列問題的出現(xiàn)，告訴我們?nèi)S激光掃描技術(shù)有待繼續(xù)發(fā)展與普及。
5 總結(jié)
隨著激光技術(shù)、光電傳感器件以及計算機技術(shù)的日趨成熟，三維激光測量技術(shù)得到了不斷提高和發(fā)展，越來越廣泛的應(yīng)用對該技術(shù)的發(fā)展也提出了更新的要求。
同時，測繪技術(shù)的發(fā)展離不開新的科學(xué)技術(shù)的發(fā)展、新技術(shù)設(shè)備的應(yīng)用、 新作業(yè)手段的變革，而隨著高精度的測繪的網(wǎng)絡(luò)化、智能化、信息化的普及和更新，會有更加方便人們的技術(shù)出現(xiàn)。總之，測繪必將得到長足的進步，并將擁有更加燦爛的未來。
參考文獻
[1]李青.提高三維激光掃描系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集性能的研究[D].陜西科技大學(xué).2009
論文關(guān)鍵詞：蘇南模式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，生態(tài)旅游后集聚
改革開放初期，蘇南以鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)立了蘇南模式，30多年過去了，蘇南模式取得了巨大的成功，經(jīng)濟發(fā)展走在全國的前列。在新的歷史時期，我國經(jīng)濟增長方式開始轉(zhuǎn)型，作為中國經(jīng)濟最發(fā)達(dá)的蘇南地區(qū)，其發(fā)展的方向和模式發(fā)生了哪些變化？有何經(jīng)驗和做法值得借鑒？為此，我們重點考察調(diào)研了無錫市錫山區(qū)錫北鎮(zhèn)寨門村晨東農(nóng)莊和蘇州吳江市同里靜思園，并對其進行了深入研究。
從無錫蘇州經(jīng)濟發(fā)達(dá)的現(xiàn)實出發(fā)，結(jié)合兩個個案所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)非農(nóng)產(chǎn)業(yè)高度集聚的特征，我們提出了后集聚時期生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游發(fā)展模式這一重要觀點，以期對其他地區(qū)的發(fā)展能有所啟發(fā)。
1、兩個案例分析
1.1晨東農(nóng)莊
晨東農(nóng)莊位于無錫市錫山區(qū)錫北鎮(zhèn)寨門村，占地1000余畝，以園林、茶葉、花卉、苗木綜合開發(fā)利用為主題旅游論文，集園林觀賞、生態(tài)養(yǎng)殖、休閑觀光為一體的綠色產(chǎn)業(yè)園。農(nóng)莊始建于2003年左右，目前累計投資1300余萬元。農(nóng)莊建有茶園、孔雀養(yǎng)殖園、靈芝養(yǎng)殖園、魚塘、苗圃、飯店、靈芝研究基地等。目前農(nóng)莊主要收入來源于茶葉銷售、飯店經(jīng)營。去年農(nóng)莊開始靈芝養(yǎng)殖和深加工，將成為農(nóng)莊的主要特點和未來的主要收入來源，靈芝養(yǎng)殖剩余物（培養(yǎng)基）可以進行循環(huán)利用，處理污水廠污泥。農(nóng)莊吸收勞動人50余人，另外需要一些季節(jié)工。
農(nóng)莊所在錫北鎮(zhèn)，是以生產(chǎn)摩托車、電動車及其配件的產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)而著名。農(nóng)莊主人擁有一鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)進行摩托車、電動車配件生產(chǎn)，農(nóng)莊投資資金來源于該企業(yè)的盈利。
沿途每隔一段距離就能看見一個“生態(tài)農(nóng)莊”、“綠色蔬果基地”、“農(nóng)家樂”等等。可以看見當(dāng)?shù)赝菩械囊淮逡粓@、一鄉(xiāng)一景初見成效。
1.2靜思園
靜思園位于蘇州吳江市同里鎮(zhèn)往西3公里處。1993年開始建園，歷十年始成，園中建筑沿襲蘇州古典園林文脈。奇石館陳列著大量靈璧石等奇石。園中建材多收集全國各地在建設(shè)、改造中拆除的古建筑材料等，進行異地恢復(fù)、保護論文格式。對中國古代造園藝術(shù)的傳承和古建筑保護有一定的意義，目前經(jīng)濟、社會效益良好。園主人擁有鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)，從事玻璃鋼生產(chǎn)。造園資金基本來自于該企業(yè)的盈利。
2、后集聚時期的農(nóng)業(yè)發(fā)展
蘇錫常的經(jīng)濟發(fā)展跟隨經(jīng)濟體制改革而大致經(jīng)歷了三個階段：改革前期集體經(jīng)濟、鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的異軍突起階段；90年代末集體經(jīng)濟衰弱和外資經(jīng)濟騰飛階段；以及2002年后民營經(jīng)濟崛起階段。而目前形成民營、外資和國有三分天下的經(jīng)濟格局，因為在全國具有獨樹性，而被專家廣泛稱為“新蘇南模式”（相對于以集體經(jīng)濟為代表的蘇南模式）。
以晨東農(nóng)莊和靜思園為代表，體現(xiàn)了蘇南在新的經(jīng)濟發(fā)展過程中的一種新的發(fā)展模式，我們稱之為“后集聚式農(nóng)業(yè)”——它是在工業(yè)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展到盛期后，許多企業(yè)主曾經(jīng)從事于農(nóng)業(yè)，又開始產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，一部分資金又轉(zhuǎn)回到農(nóng)業(yè)，集群化工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，促進農(nóng)村、農(nóng)業(yè)新發(fā)展。而蘇南后集聚式農(nóng)業(yè)就是以生態(tài)農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游相結(jié)合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
無錫以晨東農(nóng)莊為代表的鄉(xiāng)村休閑農(nóng)業(yè)方興未艾，無錫目前上規(guī)模的正常經(jīng)營的已經(jīng)近百家，市政府更是借機提出一村一園的思路和戰(zhàn)略，雖然每個農(nóng)莊、農(nóng)場的特點不同、經(jīng)營項目不同，發(fā)展的策略和思路以及收入來源也不盡相同，但投資者均是利用經(jīng)營工業(yè)企業(yè)的盈利，投資于農(nóng)村、農(nóng)業(yè)，投資的農(nóng)村、農(nóng)業(yè)不再是簡單的種植業(yè)，一般是休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)，是更高層次的農(nóng)業(yè)旅游論文，在農(nóng)業(yè)中融入新的要素，體現(xiàn)了農(nóng)業(yè)新的價值和收入來源。也改變了農(nóng)村的面貌。休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展，不僅增加了休閑旅游景點，增加了農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收入，改變了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，也促進了農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移。生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個亮點，也是蘇南后集聚式農(nóng)業(yè)的特色，是順應(yīng)時代和社會發(fā)展的產(chǎn)物。
但是，在新蘇南模式的發(fā)展中，我們要抓住后集聚農(nóng)業(yè)的特征、深刻理解和充分地發(fā)展后集聚式農(nóng)業(yè)，才能促進蘇南農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。所謂工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)，怎樣反哺？怎樣促進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展？我們抓住當(dāng)今蘇南農(nóng)村的關(guān)鍵問題，從以下三個方面入手：
2．1反哺農(nóng)業(yè)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。
后集聚式農(nóng)業(yè)可以優(yōu)化農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長方式，可以按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，將現(xiàn)有農(nóng)業(yè)資源進行整合、優(yōu)化、拓展和提升，實行區(qū)域化布局、設(shè)施化種養(yǎng)、規(guī)?；?jīng)營、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、特色化動作、功能化配置、企業(yè)化管理、市場化營銷。既優(yōu)化了農(nóng)業(yè)資源要素，提高了農(nóng)業(yè)土地集約利用水平，又拓展農(nóng)業(yè)發(fā)展功能，提升了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次，增強市場競爭能力，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展。發(fā)揮蘇南的地理氣候優(yōu)勢，打造蘇南天然糧倉。
2．2發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)
后集聚式農(nóng)業(yè)可以促進農(nóng)村勞動力向二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。后集聚式農(nóng)業(yè)縮小了城鄉(xiāng)差距，在經(jīng)濟（產(chǎn)業(yè)）結(jié)構(gòu)的地理布局上，形成了轄區(qū)、縣市、城鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村多點網(wǎng)狀的產(chǎn)業(yè)集群。將蘇錫常在地域上連綿一片，市區(qū)趨于相連，與鄉(xiāng)村界限模糊，城鄉(xiāng)二元化經(jīng)濟結(jié)構(gòu)被打破，城鄉(xiāng)經(jīng)濟差距不斷縮小，而蘇錫常早年的城鎮(zhèn)化趨勢已經(jīng)向城市化邁進旅游論文，鄉(xiāng)鎮(zhèn)變城，大有燎原之勢。
發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，應(yīng)以拓展農(nóng)產(chǎn)品的加工鏈和新概念產(chǎn)品為導(dǎo)向，滿足市場需求和開發(fā)新需求，創(chuàng)造農(nóng)業(yè)的高附加值。比如：生態(tài)米、茶油、有機蔬果、食用菌、原生態(tài)家禽、天然礦泉水等。把農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)和經(jīng)營服務(wù)項目結(jié)合起來延長產(chǎn)業(yè)鏈。農(nóng)民利用農(nóng)村的生活資料、生產(chǎn)資料，開展餐飲、采摘、休閑、避暑等經(jīng)營服務(wù)，以踏踏水車、打打糍把、推推石磨、去田野、山林轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)、去景點名勝逛逛等原汁原味的農(nóng)家生活、自然生態(tài)作為賣點提供旅游服務(wù)。
后集聚式農(nóng)業(yè)是農(nóng)民創(chuàng)業(yè)和吸納農(nóng)村勞動力內(nèi)部就業(yè)的良好載體，并可以帶動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工，是創(chuàng)業(yè)富民、創(chuàng)新強農(nóng)有效途徑。它除了直接促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展外，還帶動農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、商貿(mào)流通業(yè)、交通運輸業(yè)、餐飲賓館服務(wù)業(yè)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展新的增長點。
2．3開發(fā)新的農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游項目
發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游一方面為城市居民提供走進農(nóng)村、親近自然、體味田園之樂的機會，加深對農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民的接觸，了解農(nóng)藝知識，體現(xiàn)農(nóng)家生活，享受田園風(fēng)光；另一方面也給農(nóng)村帶來人流、物流、資金流、信息流；再一方面大量城市居民前來觀光旅游，將先進理念、城市文明、市場意識、生活方式融入農(nóng)村，促進農(nóng)民思想觀念更新、生態(tài)意識、環(huán)保意識、市場意識增強，文明程度提高，縮小城鄉(xiāng)差距，形成城鄉(xiāng)互動發(fā)展的局面。
蘇南一帶地處中國經(jīng)濟文化最發(fā)達(dá)的地區(qū)，能夠最早觸及最新市場。因此在旅游產(chǎn)品開發(fā)上不能老一套，而要引進新觀念、走在創(chuàng)新前沿。開發(fā)新產(chǎn)品，創(chuàng)造新需求。比如蘇錫常有發(fā)達(dá)的公路交通，高速公路兩旁有豐富的景觀，可以開發(fā)汽車宿營地滿足當(dāng)今汽車時代的新需求。
3、問題和建議
通過實地調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)，有60%以上的企業(yè)主沒有真正了解生態(tài)農(nóng)業(yè)和旅游意義。他們不是把環(huán)境、時間與經(jīng)濟優(yōu)化結(jié)合，不了解生態(tài)農(nóng)業(yè)與旅游具有長效性，不是短平快項目，而是以辦中國農(nóng)村企業(yè)的觀念，以效益最大化為宗旨。不免存在一定問題旅游論文，主要有：
（1）科學(xué)規(guī)劃重視不夠。在規(guī)劃中沒有或很少考慮以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為主導(dǎo)的整體和結(jié)構(gòu)的規(guī)劃，把主導(dǎo)農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)二、三產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)比例科學(xué)合理的設(shè)計論文格式。現(xiàn)在有像上世紀(jì)發(fā)展鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)時的一哄而上發(fā)展農(nóng)業(yè)生態(tài)旅游的趨勢，再次把大量的耕地變?yōu)槠渌玫亍?/p>
（2）配套政策沒跟上。對如何保障主導(dǎo)農(nóng)業(yè)、適度發(fā)展二、三產(chǎn)業(yè)的法律法規(guī)和規(guī)章制度不完整。目前休閑觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展基本上以自行開發(fā)為主，缺少整體規(guī)劃和科學(xué)論證，隨意性較大，存在著一定的無序性和盲目性。有些人打著生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)的旗號，享受著政府的優(yōu)惠政策，高于50%的企業(yè)主，以買地囤地為目的，沒有真正的去搞生態(tài)農(nóng)業(yè)，實際在生態(tài)農(nóng)業(yè)投資的企業(yè)少于30%。
（3）管理亟需規(guī)范。在管理上要宏觀和微觀兩頭抓。市場行為、設(shè)施建筑、衛(wèi)生安全、稅收上仍需進一步規(guī)范。管理要與國際接軌，遏制欺詐、不誠信等不良競爭行為。
（4）扶持力度不夠。體現(xiàn)在資金、輿論宣傳、政策等方面。
針對上述問題，筆者提出以下幾點發(fā)展建議：
（1）統(tǒng)一規(guī)劃、規(guī)范發(fā)展。確定新型農(nóng)業(yè)的經(jīng)營范圍和重點項目，編制新型農(nóng)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃，加快制訂并推廣相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范經(jīng)營行為；加強整體規(guī)劃和論證，加強指導(dǎo)。
（2）創(chuàng)新農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營機制。積極引進戰(zhàn)略投資者，繼續(xù)鼓勵和引導(dǎo)工商資本投資農(nóng)業(yè)旅游產(chǎn)業(yè)。
（3）加大對新型農(nóng)業(yè)發(fā)展的扶持力度。依托政府、社會等各類有效平臺和資源，不斷為新型農(nóng)業(yè)發(fā)展提供各種政策、資金以及各種服務(wù)支持。
（4）按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)特性規(guī)范用地以及落實具體生態(tài)環(huán)境指標(biāo)或規(guī)定。
參考文獻：
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關(guān)鍵詞：飲食 健康 科技 食療
隨著人們生活水平以及人們知識水平的不斷提高，人們的健康觀念發(fā)生了重大的變化，對食物的要求已經(jīng)不再是停留著每餐大魚大肉，而是對營養(yǎng)健康的渴求。寓醫(yī)于食，浙江省畬族食療這種集美食與良藥于一身的藥膳逐漸受到人們的重視，若再結(jié)合現(xiàn)代先進的科技及科學(xué)養(yǎng)生理念，這定是人們對健康養(yǎng)生的需求成為繼溫飽之后的又一市場的主流和時展的熱點。
一、簡述畬族食療
畬族，自稱“山哈”，意為住在山里的客人，是一個人口不多的少數(shù)民族，他們長期生活居住在山區(qū)里，交通不便，經(jīng)濟落后。畬民們在惡劣的自然環(huán)境和低下的生產(chǎn)條件下，為了謀求生存和繁衍，大膽的利用平時生活里的實踐經(jīng)驗，學(xué)會了防治疾病的技藝，積累了豐富的醫(yī)學(xué)經(jīng)驗，充分的利用山區(qū)里豐富的草藥資源與各種食物配伍使用，創(chuàng)造了畬族獨具特色的富有民族氣息的當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?-浙江畬族食療。浙江畬族食療完美的將藥材與食材結(jié)合起來，滿足了人們“厭于藥，喜于食”的天性。據(jù)了解，在當(dāng)?shù)氐漠屆裰羞€有“醫(yī)食同源之說”，幾乎家家戶戶都會拿食物配草藥食用，其具有食療作用的食物大概有214多種。畬族食療的特點是大多以野生植物草藥為主，現(xiàn)采現(xiàn)用、用藥劑量大、并有炮制技藝，注重藥引和輔料等用藥習(xí)慣，這樣就可以保證藥物的天然性能以及療效效果。其講究的是以食借藥威，以藥助食性，兩者相配合。
二、特色食療藥膳
畬族民間醫(yī)藥秉承了“上醫(yī)，不治已病治未病”的基本原則，強調(diào)未病先防，尤其注重季節(jié)性預(yù)防疾病。例如，三月三初畬族人家家戶戶煮烏稔飯，是畬族同胞過節(jié)的傳統(tǒng)食品，據(jù)調(diào)查，烏稔飯的重要原料是來自大自然烏稔樹（也叫烏飯樹）的綠色樹葉泡制而成的，具有很高的營養(yǎng)價值。夏天不會生痧、癤子及其他腫毒，也可防蚊蟲叮咬.中醫(yī)本草則認(rèn)為烏飯“日進一合不饑 ，堅筋骨 ，益腸胃 ，補骨髓 ，久服變白去老 ，除睡 ，益氣力 ，輕身延年 ，固精雅顏?！笨梢?，烏稔飯的保健作用是顯而易見的，它的色香味和開脾健胃驅(qū)濕膳療作用，是男女老幼四季皆宜的綠色食品。以及在立夏的季節(jié)畬族居民會常吃綠豆腐，是種常見傳統(tǒng)小吃，俗稱“豆腐柴”。制作原材料是一種野生灌木，這種灌木在景寧一帶的樹林中算是常見的植物。有關(guān)研究人員對豆腐柴枝葉進行營養(yǎng)學(xué)研究，發(fā)現(xiàn)其中蛋白質(zhì)含量為13.39%，果膠含量17～19%，乙醇可溶物（包括色素、糖等）為22.36%，純纖維素為25.71%，灰分為8.25%，另外還富含多種維生素、微量元素和氨基酸，有清熱解毒功能，是盛夏防暑降溫的佳料，是純真的自然綠色食品，是提取果膠的好資源。豆腐為補益清熱養(yǎng)生食品，常食之，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。對齒、骨骼的生長發(fā)育也頗為有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量；綠豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴，也是兒童、病弱者及老年人補充營養(yǎng)的食療佳品。綠豆腐和烏稔飯有這么高的營養(yǎng)價值和藥用價值，算是山中之寶了，但是“養(yǎng)在深閨人未識”，長期以來只是山里普通人家偶爾食用的一種小吃，并沒有走到正規(guī)的餐桌上，這不能不說是一種遺憾。
三、畬族食療發(fā)展?fàn)顩r
畬族的食療藥膳研究工作長期地處于滯后狀態(tài)，在食療藥膳產(chǎn)業(yè)開發(fā)和臨床應(yīng)用存在著亟待解決的問題：食療藥膳的研究人員沒有實施基本的準(zhǔn)入制度；食療藥膳產(chǎn)品的開發(fā)和管理上存在很多漏洞；原材料以及產(chǎn)品加工方面沒有具體而客觀的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)；食療藥膳藥效的藥理作用和物質(zhì)基礎(chǔ)等方面的研究也不深入。在本次研究調(diào)查中，我們通過走訪一些餐飲機構(gòu)發(fā)現(xiàn)了一些問題，飯店推出食療藥膳，滋補效果到底如何，很難確定，很多調(diào)配食療藥膳的廚師根本不懂藥理，他們更注重的是味道和賣相，對于食療藥膳內(nèi)各種中草藥的成分、藥性是否沖突、顧客適合怎么樣的食療等方面，沒有科學(xué)考量。餐飲店推出的食療，僅僅是抓住了追求健康飲食的現(xiàn)代都市人的心理，用于招攬顧客的噱頭，其實很難達(dá)到養(yǎng)生的目的。
四、新型的畬族食療開發(fā)
傳統(tǒng)的食療在烹調(diào)過程中較為復(fù)雜，這在今天我們這個工作和生活節(jié)奏加快的時代，大多人不可能花大把的時間和精力親自去做食療藥膳，這也就是食療藥膳不能真正起到保健作用的重要原因，因此要充分借鑒現(xiàn)代食品工藝技術(shù)及科學(xué)烹飪、養(yǎng)生學(xué)的新方法、新技術(shù)開發(fā)方便制作、食用及攜帶，保健效果明顯的新型的食療藥膳產(chǎn)品，針對現(xiàn)代消費者對方便、實惠、療效可靠的食療的需求情況針對性強的進行開發(fā)。例如像綠豆腐，在保證采摘藥物新鮮的前提下利用現(xiàn)代工藝技術(shù)、創(chuàng)新科學(xué)配方、精致的加工技藝對它加工處理，能夠在制作過程中，降低營養(yǎng)的損失，營養(yǎng)成分保存完好，滿足消費者的各類營養(yǎng)需求，如方便型的食療藥膳產(chǎn)品或者是半成品。據(jù)統(tǒng)計資料表明，在我國，食療藥膳養(yǎng)生的需求已經(jīng)非常的強烈，這是一個14億人的市場需求，有著年逾5000億的巨大市場容量。在近年來，食療的傳統(tǒng)療效得到了國外的很大重視這也恰恰可以讓畬族走向世界的良好機遇。國外的食療主要集中在日本和韓國，在日本方面，其食療的有效藥方、工藝經(jīng)各國訪問交流的學(xué)者，對食療基礎(chǔ)研究深入，在東京開設(shè)了藥膳餐廳，并由此帶來了巨大的經(jīng)濟效益。而在中國傳統(tǒng)的五千歷史文化中，畬族食療的文化在漫長的發(fā)展過程中形成了自己獨特的食療文化理念，雖然這是一種傳統(tǒng)的民間手工生產(chǎn)，而且是以一家一戶為單位加工形式，這種落后的加工方式，缺乏規(guī)模性、重現(xiàn)性，產(chǎn)品質(zhì)量得不到保證，數(shù)量也十分有限，同時還存在保質(zhì)期短、穩(wěn)定性差等問題，受到很大的限制。但這正也是我們所需要做的，讓畬族食療文化理念與現(xiàn)代科學(xué)相結(jié)合形成的健康養(yǎng)生理念，做大做強畬族食療產(chǎn)業(yè)，使其產(chǎn)業(yè)化，只有通過產(chǎn)業(yè)化才能節(jié)約原料、降低成本、增加品種、擴大規(guī)模，使我國畬族食療事業(yè)取得長足的發(fā)展，對我國的食療養(yǎng)生市場提供了很大的空間。
五、結(jié)論
經(jīng)濟發(fā)展、科技進步、生活水平的提高、生活方式的改變，目前世界都在對食療對這天然成分的藥物藥膳有很大的期待。在未來畬族傳統(tǒng)食療開發(fā)的工作中，應(yīng)借鑒古建筑保護中遵循的“整舊如舊”的原則，既要保持它的民族鄉(xiāng)土特色和獨特的民間口感風(fēng)味，又要適合當(dāng)今人們最求的科學(xué)養(yǎng)生的健康保健的時尚理念?？偨Y(jié)所做的工作，提出存在的問題，展望發(fā)展的前提，明確努力的方向，對發(fā)揮浙江畬族食療在養(yǎng)生保健方面的作用具有重要的意義。
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作者簡介：
陳慶徐（1995.11-），女，漢族，浙江溫州人，學(xué)生，浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院。