時(shí)間：2023-10-13 09:46:19
導(dǎo)語：在酒桌上敬酒的禮儀的撰寫旅程中，學(xué)習(xí)并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內(nèi)容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領(lǐng)您探索更多的創(chuàng)作可能。
安排座位時(shí)，請(qǐng)客人先人座;和上司同席時(shí)，請(qǐng)上司在身旁的席位坐下，你應(yīng)站在椅子的左側(cè)，右手拉開椅子，而且不發(fā)出聲響。
還有，預(yù)訂場地時(shí)，應(yīng)交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。
一、餐桌禮儀
中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉(zhuǎn)盤放置料理，進(jìn)餐時(shí)將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。
中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、自在，最不受拘束。只要留意以下要點(diǎn)即可。
1.主客優(yōu)先。主客還未動(dòng)筷之前，不可以先吃;每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動(dòng)手。
2.有人夾菜時(shí)，不可以轉(zhuǎn)動(dòng)桌上的轉(zhuǎn)盤;有人轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤時(shí)，要留意有無刮到桌上的餐具或菜肴。
3.不可一人獨(dú)占喜好的食物。
4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。
二、餐桌上的話題
如果飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客戶，到底要聊些什么?
1.天氣、氣候。這是英國人的習(xí)慣，在火車上遇到同車等人，必定由天氣展開話題。
2.嗜好。以國家或人群之分的嗜好是最佳交際話題。
3.新聞報(bào)導(dǎo)。僅管每天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。
4.故鄉(xiāng)，出身學(xué)校。有可能因而找到同鄉(xiāng)，拉近彼此間等距離。
以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閑旅行等。
首先是座位
到了一個(gè)桌子前，要分清主次席。一般老說，在人家里，背對(duì)廚房門的為下座，面對(duì)廚房的為上座;在餐館里，服務(wù)員上菜的一方為下座，對(duì)面則是上座。如果自己是客人，當(dāng)然可以應(yīng)主人只邀坐上座，而請(qǐng)客的一方自己則坐下?？傊褪且淮笞廊酥械嗔孔约簯?yīng)該有多受尊敬就坐到哪里去吧!若是亂了秩序，要么就是存心不尊敬別人，要么就是自己太傻了。
然后，斟酒。
應(yīng)由主人為客人倒酒，身份地位最下的為最要尊敬的人倒酒。如果自己是陪客，既不是主人也不是客人而是在中間陪酒的，那么就什么也不用管了，等著別人為你倒吧。
倒酒的時(shí)候還有個(gè)量的問題。好朋友，熟的考慮對(duì)方的酒量而倒，而對(duì)需要尊敬的，自己的一定要比別人的多，要不然就像買菜玩寸一樣。若是自己實(shí)在酒量不行則一定要聲明在前，請(qǐng)求對(duì)方諒解，成功與否自己喝多少就看本事了。
自己的酒喝完了，別人的還沒有喝完，若是平輩，別人要跟你倒，可以扯你自己都冒喝完，長輩的話如果真的不能喝就講實(shí)話，長輩應(yīng)該會(huì)體諒，實(shí)在不行就認(rèn)命了。
再就是順序問題了。
應(yīng)酬禮儀商務(wù)應(yīng)酬
(1)首先，當(dāng)然要和領(lǐng)導(dǎo)溝通一下，參加這個(gè)酒桌，目的是什么?領(lǐng)導(dǎo)希望你做什么?明確自己的職責(zé)：只是簡單的吃吃喝喝?還是要談生意?出席的人都有誰?
(2)問清場合，衣著得體。無論是正裝還是休閑裝，都要保持整潔。亂穿衣服是老板的特權(quán)，不要隨意模仿。
(3)保持自信。這就像你小時(shí)候大人帶你去親友家串門，見了生人只要大大方方的，爸媽就會(huì)覺得有面子。
(4)開場暖場?？腿说烬R，第一波涼菜上來之后，就標(biāo)志著酒席的正式開始了。切記這時(shí)不要自顧自就開始動(dòng)筷子了，若你不是領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)等待領(lǐng)導(dǎo)即興說幾句，待他或她宣布開始的時(shí)候，你才能開始。若你是領(lǐng)導(dǎo)或者飯局的組織者，要么然主動(dòng)號(hào)召大家，要么然說幾句話暖場，請(qǐng)客人中最重要的那一位先說幾句或者先動(dòng)筷子。
(5)餐桌上做好服務(wù)的角色，剛到餐館，要注意有沒有洗杯子的茶水，給領(lǐng)導(dǎo)先添洗杯子的茶水，等領(lǐng)導(dǎo)洗杯子時(shí)候要出去請(qǐng)服務(wù)員帶菜單進(jìn)來，把菜單遞給客戶和領(lǐng)導(dǎo)，然后再給領(lǐng)導(dǎo)和客戶的杯子添上茶，同時(shí)讓服務(wù)員收走洗杯子的水。千萬別像個(gè)一動(dòng)不動(dòng)的木頭等待別人服務(wù)你。
(6)飯菜到的時(shí)候，無論有多餓，千萬別第一個(gè)動(dòng)筷子，把飯菜轉(zhuǎn)到客戶和領(lǐng)導(dǎo)面前。湯和飯到了的時(shí)候，主動(dòng)給飯桌上的客戶盛。
(7)永遠(yuǎn)不要搶話，尤其切忌打斷老板或客戶的話。寧愿安安靜靜坐一晚上，也不要瞎出風(fēng)頭。適當(dāng)?shù)臅r(shí)候需要幫老板圓場，拍客戶的馬屁，但都別強(qiáng)求。
(8)提前準(zhǔn)備好幾個(gè)段子，或者和行業(yè)有關(guān)，或者和社會(huì)熱點(diǎn)有關(guān)，需要時(shí)見縫插針，調(diào)節(jié)氣氛。也可以深入研究一下行業(yè)內(nèi)的重大新聞，精確掌握事實(shí)和數(shù)據(jù)，有人聊起時(shí)從容不迫地講出來。大人物往往沒有時(shí)間掌握細(xì)節(jié)，有時(shí)會(huì)很感興趣，還對(duì)你刮目相看。
(9))如果確實(shí)需要喝酒，不要扭扭捏捏。酒桌上被虐的最慘的通常不是酒量最差的人，而是推三阻四的人。你越是不喝，最后下場越慘。如果覺得酒量快到了，就中途溜去衛(wèi)生間。
(10)不搶酒。一般情況下，當(dāng)涼菜上齊，大家都吃了些東西以后，敬酒就算拉開了序幕。但是不要急著表現(xiàn)，要先等你的領(lǐng)導(dǎo)和客人的領(lǐng)導(dǎo)互相敬過酒之后，逐級(jí)而動(dòng)，等到了你的這一級(jí)別，你才能開始敬酒。
(11)不卑不亢。敬酒的姿勢也有一定講究，端起酒杯(比如啤酒杯)，右手扼杯，左手墊杯底，記著自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。自己如果是領(lǐng)導(dǎo)，請(qǐng)不要放太低，不然叫底下的人會(huì)很難做。另外要記得，敬酒的時(shí)候可以多人敬一人，但不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
(12)不胡亂替酒。自己職位卑微，記得多給領(lǐng)導(dǎo)添酒，不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，就是要代，也要在領(lǐng)導(dǎo)確實(shí)想找人代，還要裝作自己是因?yàn)橄牒染贫皇菫榱私o領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。比如領(lǐng)導(dǎo)甲不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)甲的人攔下。
應(yīng)酬禮儀中國式飯局禮儀
一場飯局，既是親朋故交之間的溝通交流時(shí)刻，也是給生意伙伴留下深刻印象的最好時(shí)機(jī)。飯局在中國，也是一個(gè)人的社會(huì)身份認(rèn)同體系。有識(shí)之士往往能透過飯局見微知著，識(shí)人用人，洞察飲食之道里的商業(yè)機(jī)遇、社會(huì)關(guān)系和文化滋味。在首先跟大家講飯局禮儀之前，大家先看看幾個(gè)例子，看看禮儀在生活和工作中有多么重要。
一、名人飯局論
每一個(gè)企業(yè)家都有自己的一套識(shí)人方法，雖各有妙招，但不外乎以小見大、見微知著。飯局，作為平時(shí)人際交往中最常見的方式之一，當(dāng)然是企業(yè)家識(shí)人用人最佳場所。
1、李嘉誠選座看人
李嘉誠喜歡從選座位識(shí)人。如果吃飯時(shí)，有哪位喜歡選領(lǐng)導(dǎo)身邊的位置坐，他覺得此人過于積極，心術(shù)可能不正;而有的人卻老是挑離領(lǐng)導(dǎo)最遠(yuǎn)的位置，這種人要么太膽小，要么心里有鬼，他也不看好。
2、潘石屹飯局選人
潘石屹有一次想挑一名財(cái)務(wù)人員，本來看中了一個(gè)小伙子?？墒且淮纬燥垥r(shí)，他發(fā)現(xiàn)那小伙看到桌上有名牌香煙，便很主動(dòng)地拿著煙來給大家發(fā)。不過由于很多人不抽煙，于是他一根接一根地抽，直到吃飯結(jié)束后，還剩下不少，他就把剩下的煙放進(jìn)自己口袋帶走了。就這樣，潘石屹否定了此人。
3、董明珠看吃相用人
董明珠很在乎吃相，她不喜歡女孩子吃東西不注意形象，有的人在餐桌上把食物咬得碎碎的，再吐到桌上，她看見就會(huì)搖頭。對(duì)于不注意形象的人，她是不會(huì)重用的。
4、曹德旺細(xì)節(jié)決定成敗
玻璃大王曹德旺喜歡吃飯時(shí)非常清醒的人。早年有一次他招人，四個(gè)年輕人都很優(yōu)秀，讓他難以定奪，于是他便請(qǐng)四個(gè)人去吃餃子。吃的時(shí)候，他與大家談笑風(fēng)生，飯后他問四個(gè)人吃了幾個(gè)餃子，其中三個(gè)人都說不知道，只有一個(gè)人說自己吃了32個(gè)。于是，這個(gè)人被錄用了。
5、馬云飯局以酒論英雄
馬云喜歡看人在飯桌上喝酒的表現(xiàn)：自己不會(huì)喝酒，但好強(qiáng)硬撐，結(jié)果三杯未下肚，就面紅耳赤，開始手舞足蹈，之后又是爛醉如泥，丑態(tài)百出，這類人我不會(huì)重用;自己很能喝，但裝著不會(huì)喝，并一邊想方設(shè)法唆使別人喝，不看到別人爛醉倒地不罷休，這類人陰險(xiǎn)狡詐，我也不會(huì)重用;那種自己會(huì)喝酒，依自己的酒量去喝，對(duì)別人不勸酒、不唆使，悉聽尊便，則可以放心重用。
二、飯局上注意事項(xiàng)
1、語言得當(dāng)，詼諧幽默
餐桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會(huì)給他人留下很深的印象。
2、以酒助興，事半功倍
酒可謂是聚會(huì)宴請(qǐng)的靈魂，打開話閘的，往往是酒;搞定一個(gè)生意的，酒也起到推波助瀾的作用;因暢快地喝了一次酒，成了兄弟姐妹的也不在少數(shù)。所以，中國人的飯局，還不如說是酒局。
3、攜酒赴宴，必不可少
你帶一瓶什么好酒，將決定了一場酒局的成敗!好酒不但能很好地表達(dá)愿意赴宴的心情，還能顯示對(duì)宴會(huì)的重視程度，它既能凸顯菜式的美味，還可提升聚會(huì)氣氛，使得這一頓晚宴更加完整。
4、敬酒有序，主次分明
一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為序，敬酒前一定要充分考慮好敬酒的順序，分清主次。
座次總的來講，座次是以“尚左尊東”、“面朝大門”為尊。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右兩邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客;如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。若為大宴，桌與桌間的排列講究為首席居前居中，左邊依次 2、4、6 席，右邊為 3、5、7 席，根據(jù)主客身份、地位、親疏分坐。
主人應(yīng)該提前到達(dá)，然后在靠門位置等待，并為來賓引座;被邀請(qǐng)者則聽從東道主安排入座。
一般來說，如果你的老板出席，應(yīng)該將老板引至主座，然后請(qǐng)客戶最高級(jí)別的坐在主座左側(cè)位置，除非這次招待對(duì)象的領(lǐng)導(dǎo)級(jí)別非常高。
點(diǎn)菜點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示 “ 我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“ 要不要再來點(diǎn)其它的什么 ” 等等。
如果時(shí)間允許，應(yīng)該等大多數(shù)客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請(qǐng)他們來點(diǎn)菜。當(dāng)然，作為公務(wù)宴請(qǐng)，需要擔(dān)心預(yù)算的問題，若要控制預(yù)算，則需要多做飯前功課。選擇合適檔次的請(qǐng)客地點(diǎn)是比較重要的，這樣客人也能大大領(lǐng)會(huì)你的預(yù)算。一般來說，如果是你來買單，客人也不太好意思點(diǎn)菜，都會(huì)讓你來作主。如果老板在酒席上，千萬不要因?yàn)樽鹬厮?，或是認(rèn)為他應(yīng)酬經(jīng)驗(yàn)豐富而讓他 / 她來點(diǎn)菜，除非是他 / 她主動(dòng)要求。否則，他會(huì)覺得不夠體面。
如果是赴宴者，點(diǎn)菜時(shí)則不應(yīng)太過主動(dòng)，而是讓主人來點(diǎn)菜。如果對(duì)方盛情要求，可以點(diǎn)一個(gè)不太貴、又不是大家忌口的菜。并且記得征詢一下桌上人的意見，“有沒有哪些是不吃的?” 或是 “比較喜歡吃什么?” 讓大家感覺被照顧到了。
點(diǎn)菜時(shí)，一定要心中有數(shù)，可根據(jù)以下三個(gè)規(guī)則：
一看人員組成。一般來說，人均一菜是比較通用的規(guī)則。如果是男士較多的餐會(huì)可適當(dāng)加量。
二看菜肴組合。一般來說，一桌菜最好是有葷有素，有冷有熱，盡量做到全面。如果桌上男士多，可多點(diǎn)些葷食，如果女士較多，則可多點(diǎn)幾道清淡的蔬菜。
三看宴請(qǐng)的重要程度。若是普通的商務(wù)宴請(qǐng)，平均一道菜在 50 元到 80 元左右可以接受。如果這次宴請(qǐng)的對(duì)象是比較關(guān)鍵人物，則要點(diǎn)上幾個(gè)夠份量的菜，例如龍蝦、刀魚、鰣魚，再上規(guī)格一點(diǎn)，則是鮑魚、翅粉等。
還有一點(diǎn)需要注意的是，點(diǎn)菜時(shí)不應(yīng)該問服務(wù)員菜肴的價(jià)格，或是討價(jià)還價(jià)，這樣會(huì)讓你公司在客戶面前顯得小家子氣，客戶也會(huì)覺得不自在。
點(diǎn)菜后，可以請(qǐng)示 “ 我點(diǎn)了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“ 要不要再來點(diǎn)其它的什么 ” 等等。
吃菜中國人一般都很講究吃，同時(shí)也很講究吃相。隨著職場禮儀越來越被重視，商務(wù)飯桌上的吃和吃相也更加講究。以下以中餐為例，教你如何在餐桌上有禮有儀，得心應(yīng)手。
中餐宴席進(jìn)餐伊始，服務(wù)員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上龍蝦、雞、水果時(shí)，會(huì)送上一只小小水孟，其中飄著擰檬片或玫瑰花瓣，它不是飲料，而是洗手用的。洗手時(shí)，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用小毛巾擦干。
客人入席后，不要立即動(dòng)手取食，而應(yīng)待主人舉杯示意開始時(shí)，客人才能開始，不能喧賓奪主。用餐時(shí)要注意文明禮貌。夾菜時(shí)，應(yīng)等菜肴轉(zhuǎn)到自己面前時(shí)，再動(dòng)筷子，不要搶在鄰座前面，一次夾菜也不宜過多。對(duì)外賓不要反復(fù)勸菜，可向?qū)Ψ浇榻B中國菜的特點(diǎn)，吃不吃由他。依此類推，參加外賓舉行的宴會(huì)，也不要指望主人會(huì)反復(fù)給你讓菜。要是等別人給自己夾菜，就只能餓肚子。
夾菜后，細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。如果大塊往嘴里塞，狼吞虎咽，會(huì)給人留下貪婪的印象。就餐時(shí)不要挑食，或是只盯住自己喜歡的萊吃，或是急忙把喜歡的菜堆在自己的盤子里。用餐的動(dòng)作要文雅，夾萊時(shí)不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。嘴里的骨頭和魚刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出來放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。進(jìn)餐過程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。用牙簽剔牙時(shí)，應(yīng)用手或餐巾掩住嘴。不要讓餐具發(fā)出任何聲響，或發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí) “ 咕嚕咕嚕 ”，吃菜時(shí)嘴里 “叭叭” 作響，都是粗俗的表現(xiàn)。
用餐結(jié)束后，可以用餐巾、餐巾紙或服務(wù)員送來的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯;餐后不要不加控制地打飽嗝或噯氣;在主人還沒示意結(jié)束時(shí)，客人不能先離席。
喝酒俗話說，酒是越喝越厚，但酒桌上也有很多學(xué)問，以下總結(jié)了一些酒桌上的小細(xì)節(jié)：
一：領(lǐng)導(dǎo)相互喝完后才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來，雙手舉杯。
二：可以多人敬一人，決不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。
三：敬酒時(shí)，如果不碰杯，自己喝多少可視乎情況而定，比如對(duì)方酒量、對(duì)方喝酒態(tài)度，切不可比對(duì)方喝得少。如果碰杯，一句 " 我喝完，你隨意 "，方顯大度。
四：多給領(lǐng)導(dǎo)或客戶添酒，但不要瞎給領(lǐng)導(dǎo)代酒，除非領(lǐng)導(dǎo)或客戶明確表示想找人代，并且代酒時(shí)要表現(xiàn)出是自己想喝而不是為了給領(lǐng)導(dǎo)代酒而喝酒。如果領(lǐng)導(dǎo)不勝酒力，可以通過旁敲側(cè)擊把準(zhǔn)備敬領(lǐng)導(dǎo)的人攔下。
五：端起酒杯 ( 啤酒杯 ) ，右手扼杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠(yuǎn)低于別人。如果是領(lǐng)導(dǎo)，則不要放太低，給別人留點(diǎn)空間。
六：如果沒有特殊人物在場，碰酒最好按時(shí)針順序，不要厚此薄彼。
七：碰杯、敬酒、需要有說詞。這樣有舉杯的理由。
八：桌面上不談生意，喝好了，生意也就差不多了。
九：假如遇到酒不夠的情況，酒瓶放在桌子中間，自拿自添。
十：關(guān)于敬酒的禮節(jié)：一是主人敬主賓;二是陪客敬主賓;三是主賓回敬;四是陪客互敬。記?。鹤隹徒^不能喧賓奪主亂敬酒，那樣是很不禮貌，也是很不尊重主人的。
倒茶倒茶的學(xué)問既適用于客戶來公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。
首先，茶具要清潔?？腿诉M(jìn)屋后，先讓坐，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免會(huì)沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮?，F(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手。
其次，茶水要適量。先說茶葉，量要適當(dāng)。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，沖出的茶淡而無味。如果客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，則按客人的口胃放置。再說倒茶，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，一不小心，還會(huì)燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很尷尬。當(dāng)然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會(huì)讓人覺得是在裝模作樣，不是誠心實(shí)意。
再次，端茶要得法。中國倒茶的傳統(tǒng)是雙手奉茶。雙手端茶時(shí)也要注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近，有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。
最后說到添茶。如果上司和客戶的杯子里需要添茶了，可以示意服務(wù)生來添茶，或讓服務(wù)生把茶壺留在餐桌上，親自來添則更好。添茶時(shí)先給上司和客戶添茶，最后給自己添。
離席一般酒會(huì)和茶會(huì)的時(shí)間很長，大約都在兩小時(shí)以上。也許逛了幾圈，認(rèn)得一些人后，你很快就想離開了。這時(shí)候，中途離席的一些技巧就需要了解。
常見一場宴會(huì)進(jìn)行得正熱烈的時(shí)候，因?yàn)橛腥讼腚x開，而引起眾人一哄而散的結(jié)果，使主辦人急得直跳腳。欲避免這種煞風(fēng)景的后果，當(dāng)你要中途離開時(shí)，千萬別和談話圈里的人一一告別，只需悄悄地和身邊的兩、三個(gè)人打個(gè)招呼，然后離去便可。
在中國，酒的歷史幾乎與人的歷史一樣久遠(yuǎn)，僅《詩經(jīng)》中就有20多處提到酒。與酒文化一樣久遠(yuǎn)的還有勸酒文化。據(jù)史書記載，唐代宴會(huì)一般從上午開始，一直持續(xù)到黃昏，清朝的宴會(huì)甚至持續(xù)三五天。一頓飯吃這么長時(shí)間，話題必然枯竭，干喝也無趣，于是便發(fā)明了各式各樣的勸酒技巧。
要知道早在遠(yuǎn)古時(shí)代，酒并不是普通飲料，而是用于祭祀、慶典、戰(zhàn)爭等隆重場合的奢侈品。周公頒布的《酒誥》明確指出，造酒的目的是為了祭祀天地神靈和列祖列宗，嚴(yán)厲禁止酒會(huì)、宴飲，違令者處死。到了三國魏晉時(shí)期，中國喝酒風(fēng)氣登峰造極，而勸酒風(fēng)氣更盛。眾所周知，張飛喜歡喝酒，更喜歡勸酒，每次召集軍官喝酒，都要大家一口悶，誰不喝就打一百軍棍。下屬曹豹不會(huì)喝酒，張飛大怒，竟然抽了他五十鞭子。據(jù)《三國志》記載，張繡投降曹操后，曹操很高興，開宴會(huì)請(qǐng)大家喝酒。曹操在前面敬酒，典韋拿著大斧子緊隨其后，曹操向誰敬酒，典韋就拿著斧子向誰行禮。那架勢的潛臺(tái)詞是：“你喝不喝？不喝爺爺砍了你?！惫烙?jì)換到今天，這么喝的話就怕春節(jié)要變清明節(jié)。
從勸酒的歷史文化脈絡(luò)來看，中國人對(duì)于勸酒有其深刻的政治語境。正如前述，在古代很長一段時(shí)間內(nèi)，酒文化與飲食文化并沒有關(guān)系，而是與祭祀、慶典等禮儀結(jié)合緊密。酒的稀缺性與神秘性，決定了君主利用酒來展示其至高無上的權(quán)力，所以不存在勸酒。但隨著技術(shù)進(jìn)步與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，統(tǒng)治集團(tuán)形成的政治性酒文化才慢慢向社會(huì)各階層自上而下蔓延，變成普通大眾的消費(fèi)品，更是衍生出勸酒現(xiàn)象。但是場合不斷變化，勸酒的本質(zhì)卻始終未變，哪怕到了現(xiàn)代商界，勸酒也成為這種政治化液體的衍生物。
除去至親間的飲酒敘情，無論在政界還是商界，勸酒都有其政治文化內(nèi)涵，那就是人要時(shí)刻守規(guī)矩，找準(zhǔn)自己的位置，誰可以勸，誰必須喝，這都有講法。而“規(guī)矩”與“禮儀”的背后則是不平等，是專制權(quán)威，是人與人之間的差別。所以，在喝酒的過程中，如果有權(quán)力、地位不對(duì)等的關(guān)系，就會(huì)有強(qiáng)制性的勸酒或逼酒。對(duì)位高的人來說，這是彰顯權(quán)力的機(jī)會(huì)，對(duì)位置低的人來說，不喝就是不懂規(guī)矩，商界也是這個(gè)道理。
再深一點(diǎn)，從心理學(xué)的角度來看，勸酒文化絕不僅僅是個(gè)文化現(xiàn)象，也有具體的心理功能，那就是測試同飲者的服從性和誠意。勸酒者通過觀察你是否服從他要你繼續(xù)飲酒的指令，觀察你能不能為了“場面”傷害自己身體，來判斷你對(duì)其的服從程度；同時(shí)還觀察被勸者是否能夠放下心防和體面，向勸酒者及旁觀者展現(xiàn)丑態(tài)，因?yàn)榫S系一段關(guān)系是需要付出代價(jià)的，醉酒就是這種代價(jià)。所以政治的背后是文化，文化的背后是心理。
在當(dāng)代中國，越是靠近政治權(quán)力的地方，勸酒文化似乎越盛，反而是經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)的沿海地區(qū)，這種風(fēng)氣相對(duì)弱一些。如，河南、西安等傳統(tǒng)政治中心，以及北京及其周邊的東北、山東、河北等省市地區(qū)，勸酒、逼酒的風(fēng)氣極為盛行，因?yàn)楸凭茦?gòu)成犯罪的都有；江浙嶺南一帶，勸酒風(fēng)氣相對(duì)弱很多。這種現(xiàn)象，也影響到了春節(jié)的氣氛，以致發(fā)生很多不愉快乃至涉法事件。
對(duì)此，檢察官友情提示，勸酒不要過量，過量可能擔(dān)責(zé)。根據(jù)我國法律，醉酒引發(fā)意外在這四種情況下要承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任：一是強(qiáng)迫性勸酒，比如用“不喝不夠朋友”等語言刺激對(duì)方喝酒，或在對(duì)方已喝醉意識(shí)不清沒有自制力的情況下，仍勸其喝酒的行為；二是明知對(duì)方不能喝酒仍勸其飲酒，比如明知對(duì)方身體狀況，仍勸其飲酒誘發(fā)疾病等；三是未將醉酒者安全護(hù)送，如飲酒者已失去或即將失去對(duì)自己的控制能力，神志不清無法支配自身行為時(shí)，酒友沒有將其送至醫(yī)院或安全送回家中；四是酒后駕車未勸阻導(dǎo)致發(fā)生車禍等損害的。所以，春節(jié)期間，適量飲酒，適當(dāng)勸酒，如果搞得傾盆大雨、胡言亂語，那么后悔的還是自己。
舉一起比較極端的例子。2009年3月，北京人張某、王某在飲酒后，將喝醉的酒友宋某送至張某租住的院內(nèi)一未完工的改建房內(nèi)后離開，導(dǎo)致宋某酒精中毒后凍死。北京市東城區(qū)法院以過失致人死亡罪分別判處張某、王某有期徒刑一年，并賠償死者家屬近40萬元，真可謂奪命酒局。
然而回到現(xiàn)實(shí)，我們不無憂慮的看到，目前整個(gè)白酒行業(yè)的美譽(yù)度不高，與暴利、酒駕、腐敗等這些不良詞語的聯(lián)系，引發(fā)了許多人的反思。一部分消費(fèi)者已經(jīng)開始疏遠(yuǎn)白酒，中國白酒的發(fā)展，特別是酒文化建設(shè)，正在面臨一個(gè)歷史節(jié)點(diǎn)的考驗(yàn)。
一個(gè)形象力差的行業(yè)，我們難以想象它的未來發(fā)展空間；若不把消費(fèi)者的健康放在重要位置，市場最終會(huì)有什么樣的反應(yīng)？不要僅僅看到白酒表面的繁榮，一旦消費(fèi)者不高興、不滿意、不買賬，那么危機(jī)隨時(shí)會(huì)來。部分行業(yè)已有前車之鑒，我們千萬不可大意。
我認(rèn)為，要“倡導(dǎo)文明飲酒，促進(jìn)中國白酒文化建設(shè)”，進(jìn)一步打開中國白酒發(fā)展的深層制約，就要回答好“為什么飲酒”，“飲什么樣的酒”，“怎樣飲酒？”這“酒界三問”。
為什么飲酒？
酒是天地共釀、人神相通的產(chǎn)物。從釀酒的神秘過程、飲酒的神魅力量、行酒的神奇效果來看，正如詩人艾青所寫，“她是歡樂的精靈，哪兒有喜慶，就有她光臨?！蓖ㄟ^飲酒，在一種微醺狀態(tài)下，凡人超越了庸常的生活，飄飄然與天地一體，赫赫然俯瞰眾生，體悟到了人生另一層境界。
英雄見酒豪情萬丈，“妖魔”見酒原形畢露，正是“天地既愛酒，愛酒不愧天”。無論是洞房花燭夜，還是金榜題名時(shí)，生老病死，人的一生何時(shí)少得了酒？
“天不管，地不管，酒管（館）；興也罷，衰也罷，喝罷（吧）”，中國白酒甚至超越了經(jīng)濟(jì)周期的影響，而成為一個(gè)非常特殊的、千年不衰、萬年長青的產(chǎn)業(yè)。所以，自古我們就有“無酒不成禮，無酒不成歡”之說。
此外，中國自古也有以酒養(yǎng)生，視酒為“百藥之長”?！对娊?jīng)》中說“為此春酒，以介眉?jí)邸敝f，意思是說飲酒有助長壽。飲酒即在于“借物以為養(yǎng)”，而不是“身為物所役”。
作為中華藥都、華夏酒城的亳州，自古就有以酒養(yǎng)生的風(fēng)俗，是中國著名的長壽之鄉(xiāng)，所以才有曹操詩曰“盈縮之期，不但在天，養(yǎng)怡之福，可得永年”，華佗更是把酒應(yīng)用到醫(yī)療各個(gè)方面，發(fā)明了最早的手術(shù)麻醉劑“麻沸散”。
飲什么樣的酒？
首要的是，必須符合國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，這是一個(gè)前提；
其次，要具有地方特色，特色愈是鮮明，發(fā)展愈有潛能；
其三，要堅(jiān)持不斷創(chuàng)新，體現(xiàn)時(shí)代要求。
如我們古井集團(tuán)，早在十年前就研制推出了“淡雅香型”白酒，2007年聯(lián)合中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)成立了中國淡雅香型白酒研究院。
所謂淡雅香型，就是為了適應(yīng)人們現(xiàn)在快速的生活節(jié)奏和更加雅致的生活追求，在保持濃香型白酒傳統(tǒng)風(fēng)格的基礎(chǔ)上，更加突出酒香細(xì)膩、柔和、舒適，口感不沖、不辣、不燥，入口綿軟，后味爽凈，各種理化指標(biāo)均指向人體健康。
我們欣喜地看到，目前市面上已經(jīng)廣泛接受并流行淡雅、清爽、綿柔等風(fēng)格的創(chuàng)新型白酒產(chǎn)品，“少喝酒，喝好酒”成為酒類消費(fèi)新時(shí)尚，這些都確保了中國白酒與時(shí)俱進(jìn)，永葆生機(jī)與活力。
怎樣飲酒？
這方面我們應(yīng)向古人學(xué)習(xí)。
西周時(shí)期，為了深刻吸取商紂王“酒池肉林”亡國亡身的教訓(xùn)，統(tǒng)治者作《酒誥》以示警戒，并設(shè)專門的“監(jiān)”、“史”官，形成了禁嚴(yán)繁瑣的飲酒禮儀制度。雖然是“無酒不成禮”，但是“飲酒必依禮，飲酒必有儀”，飲酒風(fēng)范成為考核官員的一個(gè)重要指標(biāo)。
后來更有諸葛亮等人，借飲酒來考察干部，從酒德看品德，從酒趣看志趣。這可以說是最早的“酒精考驗(yàn)”的方式了。
更有文人雅士，如王羲之曲水流觴，歐陽修“醉翁亭記”，均是借酒抒懷，留一世清名。山野之士、下層人群則是劃拳行令，高喊低吼，老虎杠子、大壓小，豪爽機(jī)智，享人生樂趣。
最具特征的是民間流行的“鄉(xiāng)飲酒”：每三年集一鄉(xiāng)之人舉行一次酒宴，在筵席上請(qǐng)賢能的鄉(xiāng)老及鄉(xiāng)大夫?yàn)橹魅?，舉杯明長幼之序，飲酒習(xí)賓主之禮，大家通過飲酒，營造和睦相親、尊卑相讓的高雅風(fēng)尚。此酒俗自西周《禮記》一直延續(xù)到明清時(shí)期，至今酒桌上仍能見到一二。
同學(xué)聚會(huì),空姐愛上初中同桌
1987年,吳倩出生于河南省信陽市羅山縣城關(guān)鎮(zhèn),父親吳天軍和母親李勤在縣城做餐飲生意。
吳倩從小容貌清秀、身材修長,頗有舞蹈天賦,一直是班里的文娛委員。2006年1月的一天,讀高三的吳倩正在教室里埋頭讀書,學(xué)校的一位領(lǐng)導(dǎo)把她叫去,關(guān)切地說:“南航在河南海選3名空姐,你各方面素質(zhì)都不錯(cuò),學(xué)校推薦你去報(bào)名,你要把握好這個(gè)機(jī)會(huì)啊!”當(dāng)空姐是每個(gè)女孩美麗的夢想,吳倩懷著雀躍心情,一路跑到羅山縣勞動(dòng)局報(bào)名。
在信陽市的選拔賽中,吳倩順利通過面試、筆試,和各個(gè)縣市初選出來的六百多名佳麗角逐3個(gè)名額。經(jīng)過層層篩選,她憑著清新甜美的長相、溫暖的笑容和過硬的個(gè)人素質(zhì)脫穎而出。之后,吳倩開始在鄭州西郊空姐技能培訓(xùn)學(xué)校接受航空英語、禮儀培訓(xùn)。經(jīng)過幾個(gè)月的培訓(xùn),2006年9月,她正式成為南方航空公司深圳機(jī)場的一名空姐,被安排在地勤部,負(fù)責(zé)旅客登機(jī)工作。
穿上空姐制服,吳倩既激動(dòng)又自豪,無論是辦理旅客報(bào)到、檢查證件、行李過磅,還是引導(dǎo)旅客通關(guān)候機(jī),她都熱情耐心。她端莊典雅的氣質(zhì)和溫柔平和的聲音,給乘客留下了深刻印象。一些年輕富翁、影視界不太出名的新人經(jīng)常向吳倩索要聯(lián)系方式,向她示好。有個(gè)企業(yè)老總為追求吳倩,隔三差五地去乘機(jī)。對(duì)于這些追求,吳倩都一一婉拒,她渴望一份純真的愛情。
2007年11月,吳倩回家休年假。她當(dāng)年的高中同學(xué)大都讀了大學(xué),在同學(xué)聚會(huì)上,大家頻頻舉杯向吳倩慶賀。此時(shí),吳倩在喧囂的人群中竟然發(fā)現(xiàn)了她的初中同學(xué)彭良柱,原來他是這次聚會(huì)的特邀嘉賓。
彭良柱比吳倩大兩歲,出生于信陽市羅山縣莽張鄉(xiāng)尚家村,讀完初中后就直接考入湖北開放職業(yè)學(xué)院讀中專。誰知畢業(yè)找工作時(shí)卻屢屢碰壁,他最后決定回家辦養(yǎng)豬場。父母東拼西湊了10萬元錢,支持他在荒坡上建起了養(yǎng)豬場。
久別重逢,兩人陷入對(duì)往事的回憶中。吳倩興奮地說:“還記得嗎?當(dāng)時(shí)我們同桌,每到我值日,你總是幫我擦桌椅、倒垃圾,學(xué)校里調(diào)皮的男生欺負(fù)我時(shí),你總能及時(shí)出現(xiàn)保護(hù)我,真要謝謝你啊!”彭良柱也顯得很激動(dòng),說:“老同學(xué)依舊那么美麗,當(dāng)年雖然我年少不太懂事,但我覺得自己是個(gè)男子漢,應(yīng)該去照顧你?！闭f完這話,兩人不由相視而笑。隨后,他們相互留下了手機(jī)號(hào)碼和QQ號(hào)碼。
聚會(huì)結(jié)束后,大家仍然意猶未盡,又去卡拉OK唱歌。吳倩和彭良柱一曲《月亮代表我的心》的對(duì)唱把聚會(huì)推向,同學(xué)們又向吳倩敬酒,她不勝酒力,有些頭暈。彭良柱爽快地說:“我替你喝吧?！眳琴缓芨袆?dòng),她的眼前又浮現(xiàn)出年少時(shí)良柱哥呵護(hù)她的一幕幕,心頭不由涌起陣陣暖流?；丶业穆飞?吳倩柔聲地對(duì)護(hù)送自己的彭良柱說:“不知怎么回事,跟你在一起,總有一種安全感?！迸砹贾嘞氪舐暩嬖V吳倩:如果可能,我愿意照顧你一輩子?？伤裁匆矝]說,自己一個(gè)土里土氣的“豬倌”,和空姐談戀愛,不是天方夜譚嗎?
回家后,彭良柱極力克制自己不去想?yún)琴?可滿腦子都是她如花的笑靨,他知道自己無可救藥地愛上了她。但空姐和“豬倌”,一個(gè)在天上,一個(gè)在地下,有著無法跨越的距離啊!他苦苦地壓抑著這份感情。
吳倩得知彭良柱在養(yǎng)豬后,竟然來到了他的養(yǎng)豬場。彭良柱很意外,他禁不住給吳倩講自己的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃。吳倩突然發(fā)現(xiàn),當(dāng)年的良柱哥早已長大,他比以前更成熟穩(wěn)重,她忍不住說:“良柱,你很有事業(yè)心,好好干吧,我相信你會(huì)成功的!”
吳倩的鼓勵(lì)讓彭良柱內(nèi)心喜悅無比,一周后,他再也經(jīng)不住內(nèi)心的掙扎,突兀地給吳倩發(fā)去短信:“做我女朋友吧,讓我照顧你一輩子?！倍绦虐l(fā)出后,吳倩一直沒有回復(fù),彭良柱內(nèi)心忐忑不安,他有些后悔自己的莽撞之舉。
沒想到第二天早上,彭良柱收到了吳倩的回復(fù):“也許,有些東西,我們覺得已經(jīng)忘記,驀然回首,卻發(fā)現(xiàn)其實(shí)早已沉淀在生命最深處,我依然能感受到那份真實(shí)與感動(dòng),你早已融進(jìn)我心?！币灰刮疵叩呐砹贾?dòng)極了,他馬上坐車趕到城里,在花店買了一大束鮮艷的玫瑰花,送到吳倩手里,那一刻,吳倩感覺空氣都是甜的。
半個(gè)月的假期很快到了,吳倩要回公司上班。彭良柱專門租車把她送到武漢天河機(jī)場,兩人依依惜別。
辭職返鄉(xiāng), 甘陪男友做“豬倌”
回到深圳后,吳倩心緒難平,她開通了“長話通”,每天和男友在電話里一訴衷情。每次通話,兩人都要聊上兩個(gè)小時(shí),手機(jī)直發(fā)燙,誰都不愿先掛電話。
2008年1月的一天,吳倩患重感冒,嗓子發(fā)炎,沙啞得說不出話,高燒幾天都不退,她只好休假住院。怕彭良柱知道后擔(dān)心,吳倩關(guān)閉了手機(jī)。接連三天打不通女友的電話,彭良柱焦頭爛額。無奈之下,他只好撥通吳倩單位電話,單位同事告訴他,吳倩生病住進(jìn)了醫(yī)院。彭良柱的心一下子揪了起來,他恨不得馬上飛到深圳去看望女友。
可是,時(shí)值春運(yùn),機(jī)票早已售完,彭良柱只好連夜包車趕到50公里外的信陽火車站,買了張L53次信陽至深圳的站票。車上人山人海,連下腳的地方都沒有,彭良柱擠在車廂門口,站了二十多個(gè)小時(shí)。下車時(shí),他的雙腿早已酸軟得無法邁步。他已顧不了那么多,火速趕往女友所住的寶安區(qū)人民醫(yī)院。
面對(duì)從天而降的戀人,吳倩驚喜交加,她眼圈一紅,哭著撲向他的懷抱。彭良柱為女友拭去臉上的淚水,疼愛地說:“生病了怎么不早說啊!”
彭良柱日夜守候在吳倩身邊,給她端水蓋被、洗腳喂飯,在他的精心照顧下,吳倩恢復(fù)得很快。吳倩出院時(shí),也是兩人含淚惜別時(shí)。隨著飛機(jī)徐徐升空,吳倩的心仿佛也被帶入空中,一陣撕心的疼痛襲遍全身,她的淚水不由自主地滾落下來。
此后,因?yàn)樗寄钅杏?吳倩再也無法安心工作,竟頻頻在工作中出現(xiàn)失誤。一次,在登記乘客時(shí),她把一名乘客漏掉了。飛機(jī)將要起飛時(shí),跟班空姐發(fā)現(xiàn)少了一名乘客,急忙通過機(jī)場廣播找人,并開通綠色通道。最終,這名乘客在飛機(jī)關(guān)艙前安全登機(jī)。因工作失誤,吳倩被單位扣發(fā)了當(dāng)月獎(jiǎng)金,委屈得直落淚。
彭良柱回到信陽后,加快了養(yǎng)豬場的建設(shè),他從縣畜牧場購回五十多頭“三元”豬崽,并從河南大學(xué)聘請(qǐng)畜牧老師現(xiàn)場教飼料混合、豬防疫等技術(shù)。養(yǎng)豬場粗具規(guī)模,而彭良柱由于體力透支,整整瘦了10公斤,人也蒼老了許多。
4月的一天,吳倩通過QQ視頻聊天時(shí),看到男友胡子拉茬,滿臉疲憊,心疼極了,淚水不由涌上眼眶,她關(guān)切地說:你瘦了,要注意身體啊!彭良柱強(qiáng)打精神笑了笑,說:我很好,你一個(gè)人在外,要照顧好自己,我會(huì)時(shí)刻想著你的……
這一夜,吳倩失眠了,她心里很難受,男友事業(yè)剛剛起步,正是需要人幫忙的時(shí)候,自己卻什么也不能做……突然,一個(gè)大膽的念頭閃現(xiàn)在吳倩的腦海中:自己雖然是一名人人羨慕的空姐,但吃的是青春飯,職業(yè)生涯畢竟是短暫的,還不如辭職回家,和男友一起創(chuàng)業(yè),最重要的是這樣能在他需要的時(shí)候幫他一把。她為內(nèi)心的想法激動(dòng)不已?？墒?當(dāng)她把想法告訴男友時(shí),彭良柱卻有些猶豫,事業(yè)才剛起步,成不成功還不一定,萬一耽誤了女友的前途,自己會(huì)內(nèi)疚一輩子。他慎重地說:“我做夢都想我們一起創(chuàng)業(yè),但要你一個(gè)空姐去養(yǎng)豬,太委屈了,你還是好好考慮考慮?！?/p>
吳倩的父母聽說她竟然要辭職回家養(yǎng)豬,憤怒不已。他們本來對(duì)女兒和一個(gè)養(yǎng)豬的談戀愛就有些不滿,這下更強(qiáng)烈反對(duì)。母親李勤憤怒地說:“倩倩,當(dāng)空姐是多少女孩夢寐以求的工作,你瘋了嗎?就這點(diǎn)追求?”父親吳天軍也生氣地說:“閨女,你千萬不要一時(shí)沖動(dòng),做出后悔終身的事啊!”吳倩哭著說:“爸、媽,女兒讓你們失望了,可現(xiàn)在正是良柱創(chuàng)業(yè)的關(guān)鍵時(shí)刻,急需人幫助,為了我們以后的幸福,我只能這樣選擇了!”說完,她含淚掛斷電話。
4月底,當(dāng)吳倩向所在的南航公司提出辭職時(shí),領(lǐng)導(dǎo)和同事都很震驚,她所在的地勤部主任勸道:“你要慎重考慮啊!公司正在人動(dòng),準(zhǔn)備把你調(diào)到空乘班,跟隨國內(nèi)航班飛行?！北M管在藍(lán)天上翱翔是吳倩心頭一直的夢想,但她主意已定,她覺得,和相愛的人在一起艱苦創(chuàng)業(yè)、風(fēng)雨同擔(dān),是更美好的夢想。最后,她不顧同事、朋友的挽留,含淚辦理了辭職手續(xù),回到老家信陽。
見女兒和彭良柱一起回來,母親李勤氣得差點(diǎn)暈倒,吳天軍臉色鐵青。吳倩“撲通”一聲跪在父母面前,哭道:“爸、媽,女兒不孝,愿接受你們的懲罰?！闭驹谝贿叺呐砹贾布泵蛳?說:“叔叔、阿姨,都是我不好,你們要打要罵就沖我來吧!”見兩個(gè)孩子雙雙跪下,吳天軍夫妻淚如雨下,木已成舟,他們沒法再說什么。
當(dāng)晚,彭良柱在羅山縣城最豪華的晉江大酒店宴請(qǐng)了吳倩一家,酒桌上,他再次跪到吳天軍夫妻面前,莊嚴(yán)承諾道:“叔叔、阿姨,從今天起,我要用自己的雙手給倩倩創(chuàng)造幸福的生活,呵護(hù)她一生一世,請(qǐng)二老放心?！彼恼嬲\之舉,打動(dòng)了吳天軍夫妻,李勤扶起彭良柱,語重心長地說:“你們一定要做出一番事業(yè)來!”
金石為開,攜手養(yǎng)豬大豐收
第二天,吳倩就決定搬到彭良柱的養(yǎng)豬場,和他一起同甘共苦。養(yǎng)豬場位于羅山縣城南20公里莽張鄉(xiāng)尚家村,沿途道路坎坷不平,坐在面包車上的吳倩被顛簸得嘔吐不止。
好不容易到了目的地,吳倩的辛苦被眼前的場景一掃而光。豬場建在一座山坡上,四周長滿了莊稼,面積大約1000平方米。場區(qū)分三道“關(guān)卡”,第一關(guān)是對(duì)外業(yè)務(wù)區(qū),第二關(guān)是工人生活區(qū),第三關(guān)是養(yǎng)殖區(qū)。為了防止疫情交叉?zhèn)鞑?對(duì)一般前來參觀、洽談的業(yè)務(wù)人員,彭良柱都會(huì)把他們帶到自己位于業(yè)務(wù)區(qū)的辦公室。如想進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū),就必須先消毒。彭良柱把吳倩安排到自己辦公室隔壁的一個(gè)房間住下。
可是,上班第一天,吳倩就感到了前所未有的失落感。當(dāng)她身穿消毒衣去養(yǎng)殖區(qū)查看時(shí),一陣陣惡臭猝不及防地向她襲來,她下意識(shí)地用手掩住鼻子,硬著頭皮走到一排排豬圈旁,查看每頭豬的吃食情況。由于是水泥地坪,剛沖過地,吳倩的高跟鞋一滑,差點(diǎn)栽倒。
有了這次經(jīng)驗(yàn),吳倩再進(jìn)養(yǎng)殖區(qū)時(shí),就穿上了運(yùn)動(dòng)鞋。誰知,當(dāng)她去給豬加飼料時(shí),一頭三百多斤重的大母豬為了搶食,張大嘴巴,“哼唧”一聲把頭她手中的飼料盆。吳倩站立不穩(wěn),一屁股蹲在地上,身上沾滿了糞便。那一刻,吳倩委屈極了,淚水撲噠撲噠直往下掉。自己放著工作環(huán)境優(yōu)雅舒適的工作不做,來到農(nóng)村和一群豬打交道,又是何苦呢?
從養(yǎng)殖區(qū)出來,吳倩有些無精打采,彭良柱猜出了她的心思,故意逗她說:“美女空姐,和豬仔打交道別有一番樂趣吧?”吳倩臉一紅,抱怨道:“你還有心思開我玩笑,人家摔得骨頭都差點(diǎn)散架了?！迸砹贾贿吔o女友擦身子,一邊心疼地說:“委屈你了,你要有吃苦的準(zhǔn)備啊……”
為了讓吳倩更快地消除不適感,彭良柱在生活中對(duì)她百般照顧。因?yàn)榄h(huán)境很差,吳倩漂亮的臉蛋上長滿了痘痘,細(xì)心的彭良柱看到后,親自下廚,給女友做清淡、下火的飯菜。還不厭其煩地告訴吳倩如何更好地和那些豬仔打交道,重活累活從不讓吳倩干。吳倩知道男友的難處,她放下架子,主動(dòng)看了很多養(yǎng)豬專業(yè)書籍,還親自跟隨養(yǎng)豬師傅現(xiàn)場學(xué)習(xí)混合飼料、給豬防疫等知識(shí),以盡快熟悉業(yè)務(wù)。
與此同時(shí),南航空姐辭職做“豬倌”的消息也在當(dāng)?shù)貍鞑ラ_來。方圓看熱鬧的人們紛紛涌向他們的養(yǎng)豬場,大家都想親眼目睹這位空姐的風(fēng)采。這些人都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民,一輩子沒坐過飛機(jī),沒見過空姐。吳倩倒水讓座,熱情接待。人們被她美麗的容貌、親切的笑容所折服,紛紛豎起大拇指贊道:“空姐就是不一樣……”
但也有人在一旁說風(fēng)涼話:“放著在天上飛的空姐不做,整天在豬棚內(nèi)鉆進(jìn)鉆出,是不是精神有問題?”還有人說:“如果‘空姐’能把豬養(yǎng)好,我們這些農(nóng)民都能成富翁?！泵鎸?duì)人們的冷眼風(fēng)語,吳倩內(nèi)心很不是滋味,但她一直微笑著保持沉默。聽到這些議論,彭良柱的內(nèi)心很不好受。
2008年8月的一天,彭良柱醉酒后,在豬場后院拉住吳倩的手,愛憐地說:“對(duì)不起,跟著我讓你受委屈了!”吳倩真誠地說:“親愛的,我愿意,這種日子雖然辛苦,但有你相伴,我覺得很充實(shí),很幸福?！边@時(shí),天空中下起蒙蒙細(xì)雨,兩個(gè)相戀的人,竟渾然不知。彭良柱深情地說:“你為我放棄了自己鐘愛的事業(yè),這份情,我終身銘記,我一定要讓你過上最幸福的生活,讓你的人生沒有缺憾。”吳倩依偎在男友懷里,甜蜜地說:“跟你在一起,無論做什么,我都感覺像是在天上奔跑?！?/p>
10月,吳倩和彭良柱的第一批生豬出欄,凈賺100萬元。吳倩和彭良柱激動(dòng)得相擁而泣。
看到“空姐”養(yǎng)豬賺了錢,人們開始對(duì)吳倩刮目相看,稱她為“最美的女豬倌”。
這時(shí),一些人開始向吳倩的豬場融資,利用這些錢,吳倩和彭良柱迅速擴(kuò)大規(guī)模,又籌建了10個(gè)養(yǎng)豬場,統(tǒng)一規(guī)格的豬舍,統(tǒng)一訂購配送豬飼料,統(tǒng)一銷售,并與鄭州市生豬屠宰場簽訂了銷售生豬3000頭的合同。
12月后,進(jìn)入冬季,到處一派冰封雪凍景象。怕豬凍著,吳倩采用人類取暖方式,給豬舍安裝了幾十臺(tái)取暖器、浴霸等設(shè)備。吳倩明白,動(dòng)物也通人性,她堅(jiān)持每天早晚兩次去豬舍打掃衛(wèi)生,還給豬洗澡。慢慢地,她與這些豬仔建立起了感情。吳倩一走進(jìn)豬舍,豬仔們聽到她的腳步聲,便“哼唧哼唧”地叫,并不斷地?fù)u晃著尾巴,仿佛在向主人問好。付出就有回報(bào),這些豬仔個(gè)個(gè)膘肥體壯。