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淡水漁業(yè)養(yǎng)殖

時間:2023-10-12 09:45:55

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淡水漁業(yè)養(yǎng)殖

第1篇

【關鍵詞】學習任務單 中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè) 魚類學課程 應用

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889(2014)03B-0085-03

魚類學課程是中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)基礎課,主要內(nèi)容是學習魚類的形態(tài)結(jié)構(gòu)、魚類的種類識別、魚類生態(tài)學等,是學好水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程的關鍵。傳統(tǒng)的魚類學課堂教學以教師為中心,“滿堂灌”,只重視知識的講授,忽視了中職學生學習主動性不足的問題。為調(diào)動學生學習積極性,發(fā)揮學生課堂主體作用,使學生主動參與獲取知識,筆者把“學習任務單”應用到中職魚類學課堂教學中,取得了較好的效果。

一、“學習任務單”的概念與作用

關于“學習任務單”,目前還沒有確切的概念界定。邢翠微認為,“學習任務單”是教師為完成教學目標而設計的一些任務,以文本的形式呈現(xiàn)出來,學生在課堂中完成,從而達到實現(xiàn)教學目標的目的。陳磊認為,學習單是教師根據(jù)課程標準要求、學生的學習情況,提供給學生作為課前預習、課內(nèi)深入思考、課后歸納復習的整合性學習素質(zhì)包。

“學習任務單”在課堂教學中應用的作用表現(xiàn)在:可以規(guī)范系統(tǒng)課堂筆記,輔導學習能力弱的學生學習,強化知識的構(gòu)建方法,使學生更好地理解和鞏固所學知識,提高筆記的功能性;可以進一步補充教材,使學生復習時再現(xiàn)學習過程,提高學習效率;可以精簡精練習課后作業(yè),使學生從單一、枯燥的課外作業(yè)練習中解脫出來??梢?,“學習任務單”是教師根據(jù)課程標準和教學內(nèi)容為學生設計的、以練習題形式出現(xiàn)的學習任務。它具有課堂筆記、學習指導和課堂練習的作用。

二、“學習任務單”在魚類學課程教學中的實踐

筆者分別以魚類形態(tài)學、魚類常見養(yǎng)殖種類識別和魚類生態(tài)學部分各一個內(nèi)容的“學習任務單”為例,研究“學習任務單”在教學中應用的效果。

(一)魚類形態(tài)學部分“學習任務單”

魚類形態(tài)學的“學習任務單”以魚類消化系統(tǒng)為例。消化系統(tǒng)部分目標是讓學生掌握消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu),因此“學習任務單”主要是以消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)為主要線條進行設計,并把理論學習內(nèi)容和實驗觀察結(jié)合起來,引導學生比較不同食性魚類消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)的區(qū)別,設計見表1。

表1

學生在聽課和做實驗的同時,基本能完成“學習任務單”。在期考卷里,設計了相關填空題“魚類的消化系統(tǒng)由消化管和消化腺構(gòu)成,消化管包括 、 、 和 等部分;消化腺包括 、 和 。”以及判斷題“草食性魚類的腸道比肉食性魚類的長”,82個學生參加考試,每題各有1個學生答錯,81個學生都能正確地填寫答案,正確率達98.8%。

(二)魚類常見養(yǎng)殖種類的識別部分――以鯉亞科常見魚類識別為例

“魚類常見養(yǎng)殖種類識別”部分的教學,多以理論與實訓一體化教學為主,且突出培養(yǎng)學生的觀察總結(jié)能力,在設計“學習任務單”時,除應掌握的知識外,以實訓觀察為主要線索,還留出學生發(fā)揮個人能力的空間。以鯉亞科常見養(yǎng)殖魚類識別為例,除了應該讓學生掌握的鯉亞科的主要特征,我們讓學生觀察比較最常見的養(yǎng)殖魚類鯉和鯽,把這兩種魚最主要的區(qū)別特征提示出來,學生通過實驗觀察完成,還留出空格讓學生自主觀察尋找其他區(qū)別特征,并告訴學生找得越多,評價分數(shù)越高。“學生任務單”設計見表2。

表2

在教學中,學生興致很高,除了完成規(guī)定的內(nèi)容,還觀察比較出很多這兩種魚的差異特征,在識別魚類的測試中,除了個別缺課學生,其他學生都能區(qū)分出這兩種魚,及格率達98%。

(三)魚類生態(tài)學部分――以魚類與生物環(huán)境因子的關系為例

魚類生態(tài)學部分主要是學習魚類與環(huán)境因子關系、魚類的攝食、生長、繁殖等方面的內(nèi)容,與養(yǎng)殖生產(chǎn)有密切關系,是專業(yè)課的基礎。在設計“學習任務單”時,除了主要的學習內(nèi)容,還注意滲透生產(chǎn)實踐經(jīng)驗,促進學與用的融合。以魚類與生物因子的關系為例,“學習任務單”設計見表3。

表3

在教學過程中,發(fā)現(xiàn)學生對生產(chǎn)知識特別感興趣,部分學生還進行了預習,查閱了相關的資料,對生產(chǎn)知識有大致的了解。課堂中,師生積極交流互動,學生主動參與教學過程,且能順利完成“學習任務單”。

三、應用結(jié)果與分析

在中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)魚類學課程中使用“學習任務單”,能使學生學習目的更明確,條理更清晰,學習過程更順利,提高了學生學習的興趣和主動性,教學效果更好。筆者對學生進行了問卷調(diào)查研究,82名學生中有68名學生認為“學習任務單”對學習幫助大,占82.9%,12名學生認為幫助不大,占14.6%,2名學生認為沒有幫助,占2.5%,“學習任務單”受到了大多數(shù)學生歡迎。而設計合適的“學習任務單”是成功應用的關鍵,筆者可從如下幾方面進行設計。

(一)因教學內(nèi)容而異

筆者在設計“學習任務單”時,主要是根據(jù)不同的教學內(nèi)容、不同的教學目標選定設計內(nèi)容,包括課堂教學的重點提示、實驗的主要步驟、思維路線和生產(chǎn)實踐知識等。如消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)認識部分的主要學習目標是認識掌握消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及食性與消化系統(tǒng)的關系等,在“學習任務單”中就以消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)為主要線索,讓學生邊聽課邊完成“學習任務單”;在常見養(yǎng)殖魚類種類識別的部分的教學目標是讓學生認識常見的養(yǎng)殖品種,所以“學習任務單”的設計,側(cè)重是通過實驗觀察比較相似魚類的區(qū)別來掌握常見魚類的主要特征,從而達到認識常見魚類的目的,學生很有興趣地根據(jù)“學習任務單”的內(nèi)容進行學習,且很容易掌握學習內(nèi)容。

(二)符合學生的認知水平

中職學生文化基礎差,學習的主動性和自覺性比較欠缺,但對動手做實驗比較感興趣,大多數(shù)學生明確學習的目的是為了今后的職業(yè)。蔣月芬認為一份明確的“學習任務單”無疑有提高學生有意注意的穩(wěn)定性,加強學習效果的作用。因此,筆者設計的“學習任務單”簡單明了,學生能夠很輕松地看懂,且都包含指導實驗及與生產(chǎn)有關的內(nèi)容,學生都樂于完成。

(三)教、學、做合一

著名教育學家陶行知說過,教學做是一件事,不是三件事,要在做上教,在做上學”。在“學習任務單”設計時,盡量教學把理論與實訓內(nèi)容結(jié)合起來,通過學生動手實驗掌握理論知識,使教學內(nèi)容生動直觀,避免枯燥的死記硬背,提高學生的學習興趣。如消化系統(tǒng)部分的學習,通過實驗觀察比較了草魚、鯉和胡子鲇三種不同食性的口、齒、胃、腸等結(jié)構(gòu),并填寫“學習任務單”,學生清晰地了記住了魚類消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)。

(四)留給學生更多的思考空間

現(xiàn)代著名教育、心理學家布魯納強調(diào),“教一個人某門學科,不是要他把一些結(jié)果記下來,而是教他參與把知識建立起來的過程”。愛因斯坦說過:“提出一個問題,往往比解決一個問題更重要?!痹凇皩W習任務單”設計時,不僅僅是簡單地把主要教學內(nèi)容列出來,讓學生邊聽課邊完成,而更應該放手讓學生獨立通過實驗,尋找、判斷、歸納學習內(nèi)容,增強學生自主學習和思維能力,提高學習興趣。如在學習鯉亞科常見養(yǎng)殖魚類識別時,筆者在“學習任務單”中除列出了鯉和鯽的主要區(qū)別點,讓學生自主通過實驗觀察尋找答案外,還留下空格,讓學生自主提出區(qū)別特征,并找出答案。多數(shù)學生認真地做實驗,積極地尋找到許多答案。

(五)貼近生產(chǎn)

國務院《關于大力發(fā)展職業(yè)教育的決定》明確職業(yè)教育的目的是建立和完善“與市場需求和勞動就業(yè)緊密結(jié)合、校企合作、工學結(jié)合、結(jié)構(gòu)合理、形式多樣、靈活開放、自主發(fā)展、有中國特色的現(xiàn)代化教育體系”。因此,中職教育應以職業(yè)為導向,使教學內(nèi)容貼近職業(yè)和生產(chǎn)要求。在“學習任務書”設計時,筆者盡量挖掘生產(chǎn)實踐相關知識,把養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)驗 (下轉(zhuǎn)第103頁)(上接第86頁)融合到所教的知識中。如在學習魚類與生物環(huán)境的關系時,設計相應的“學習任務單”,讓學生分別找出魚類種內(nèi)關系、種間關系、與其他生物關系在生產(chǎn)中應該注意的問題,讓學生掌握生產(chǎn)知識和技能。

(六)全面評價

評價能讓學生重視自己的學習過程,更重要的是有助于老師了解學生的學習程度,更好地改進教學。評價可以是自我評價、小組評價和老師評價。自我評價就是讓學生對自己的學習過程和學習效果進行評價,有利于學生進行自我約束。小組評價是小組成員共同對組員的學習過程進行評價,有利于小組成員間的團結(jié)協(xié)作和互相約束。教師評價是教師對學生的學習結(jié)果進行評價,對學生起到鼓勵和鞭策作用。在“學習任務單”設計三種評價方式,對學生的學習及“學習任務單”的完成起著重要作用。

綜上,“學習任務單”在中職水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)魚類學課程的應用受到了學生的歡迎,教師能有效地通過“學習任務單”引導學生學習相關知識和技能,學生主動參與教學過程,減輕課外作業(yè)的負擔。在問卷調(diào)查中,所有學生都表示對本門課程感興趣,學生期考及格率達99%,教學效果良好。

【參考文獻】

[1]李承林.魚類學[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社,2002

[2]邢翠微.初中地理“學習任務單”設計與應用的研究[D].上海:上海師范大學,2012

[3]陳磊.基于支架式教學設計理論的初中化學學習單設計模型的構(gòu)建[D].上海:上海師范大學,2013

[4]蔣月芬.“學習任務單”――搭建小組合作學習平臺的利器[J].教學月刊(中學版),2007(2)

第2篇

關鍵詞:淡水漁業(yè);發(fā)展現(xiàn)狀;趨勢分析

中圖分類號:F326.4 文獻標識碼:A

前言

我國擁有大量的淡水資源,為淡水漁業(yè)的發(fā)展提供了必要的物質(zhì)基礎。隨著改革開放的不斷深入,我國淡水漁業(yè)也迎來了發(fā)展的良機,已經(jīng)成為國民經(jīng)濟中不可或缺的組成部分。所以,對我國淡水漁業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及其趨勢進行客觀而深入的分析具有十分重要的現(xiàn)實意義。

1 淡水漁業(yè)地位和作用

在我國漁業(yè)發(fā)展中,淡水漁業(yè)占據(jù)著十分重要的地位,其總產(chǎn)量甚至高達國內(nèi)漁業(yè)產(chǎn)量的40%。淡水漁業(yè)的作用主要體現(xiàn)在以下幾個方面:在一定程度上緩解了糧食不足的問題;在一定程度上改良了水環(huán)境;使得國民的膳食結(jié)構(gòu)更加合理化,有助于國民體質(zhì)的增強;帶來了大量的就業(yè)機會[1]。

2 淡水漁業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及問題

2.1 現(xiàn)狀

據(jù)農(nóng)業(yè)部的全國漁業(yè)經(jīng)濟統(tǒng)計公報可知,2010~2012年,我國淡水養(yǎng)殖總產(chǎn)量分別為2346.5萬t、2471.93萬t、2644.54萬t。由上述數(shù)據(jù)可知,我國淡水漁業(yè)正在穩(wěn)步發(fā)展。我國淡水漁業(yè)在發(fā)展的過程中也暴露出了諸多問題,如未形成規(guī)模效益、勞動生產(chǎn)率偏低、養(yǎng)殖環(huán)境不斷惡化、附加值相對有限等。對上述問題的成因進行分析,并找出解決之道已經(jīng)成為當務之急。

2.2 問題

2.2.1 未形成規(guī)模效益

我國淡水漁業(yè)一直面臨小規(guī)模經(jīng)營的尷尬局面,政府沒有給予積極的引導,養(yǎng)殖戶嚴重缺乏合作意識以及市場意識,只是埋頭養(yǎng)魚,而未能及時而準確地分析水產(chǎn)品市場的發(fā)展趨勢,當面臨不景氣的市場時,則會陷入十分被動的境地,損失慘重。該類問題的出現(xiàn),和未形成規(guī)模養(yǎng)殖存在一定的內(nèi)在聯(lián)系。

2.2.2 勞動生產(chǎn)率偏低

整體分析,我國淡水漁業(yè)現(xiàn)代化程度不高,主要表現(xiàn)為先進養(yǎng)殖機械及技術的引用率偏低。部分養(yǎng)殖戶貪圖眼前的經(jīng)濟利益,不重視科學技術的投入,使得淡水漁業(yè)養(yǎng)殖模式一直處于較為原始的階段,再加上相當部分養(yǎng)殖人員缺乏基本的專業(yè)素質(zhì),給國內(nèi)淡水漁業(yè)的進一步發(fā)展制造了重重阻力。

2.2.3 養(yǎng)殖環(huán)境不斷惡化

隨著我國社會經(jīng)濟水平的不斷提高,環(huán)境污染問題也日趨嚴重,給淡水漁業(yè)的影響主要表現(xiàn)在2個方面:河流等受到不同程度的污染,水體富營養(yǎng)化問題逐漸加重;一部分河流甚至出現(xiàn)斷流問題,有效的湖泊面積也在以驚人的速度減少[2]。上述兩大問題,給國內(nèi)淡水漁業(yè)的生存和發(fā)展帶來了嚴重的沖擊,還有可能導致后續(xù)的食品安全問題。

2.2.4 附加值相對有限

對淡水漁業(yè)進行分析發(fā)現(xiàn),初級魚產(chǎn)品的市場獲利率通常不高,所以,提高深加工水平,從而形成一條科學完整的淡水漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,最終提高淡水漁業(yè)產(chǎn)品的附加值,便成了業(yè)內(nèi)人士普遍關注的焦點。然而,我國在淡水魚產(chǎn)品深加工這一塊剛剛起步,相當一部分企業(yè)尚位于產(chǎn)業(yè)鏈的最低端,如此一來,便暴露出了產(chǎn)品附加值相對有限的問題,這對于該類企業(yè)的長期發(fā)展而言是極為不利的。

3 淡水漁業(yè)發(fā)展趨勢

3.1 生態(tài)漁業(yè)大有作為

隨著人們環(huán)保意識的不斷增強,生態(tài)漁業(yè)迎來了廣闊的發(fā)展前景。在發(fā)展生態(tài)漁業(yè)的過程中,人們提出了以下思路:基于消費者需求,轉(zhuǎn)變經(jīng)營模式;致力于水體生態(tài)環(huán)境的有效改善;研究并開發(fā)農(nóng)牧漁聯(lián)合經(jīng)營,從而保證綜合效益。在實施上述思路的過程中,相信生態(tài)漁業(yè)所具有的市場潛力將會被一步一步的挖掘出來,從而推動自身的可持續(xù)發(fā)展。

3.2 休閑漁業(yè)前景誘人

現(xiàn)階段,人們的物質(zhì)需求得到了極大滿足,因而更加注重精神方面的追求。休閑旅游市場日漸活躍,表現(xiàn)出了良好的發(fā)展前景,在此背景下,休閑漁業(yè)的概念被提出,并獲得了極快的發(fā)展,其發(fā)展方向主要包括:飲食、垂釣、觀光、觀賞魚開發(fā)等。休閑漁業(yè)的出現(xiàn)和發(fā)展將會在很大程度上滿足人們?nèi)找嬖鲩L的精神需要,所以,休閑漁業(yè)具有誘人的發(fā)展前景[3]。

3.3 水產(chǎn)品加工前途無量

在市場規(guī)律的內(nèi)在引導下,在國家宏觀調(diào)控的積極作用下,國內(nèi)淡水漁業(yè)正朝著“三化”(即規(guī)?;⒆詣踊?、現(xiàn)代化)的方向不斷邁進,淡水漁業(yè)無論在生產(chǎn)質(zhì)量方面,還是在生產(chǎn)效率方面,均得以穩(wěn)步提升。與此同時,水產(chǎn)品加工也表現(xiàn)出了良好的發(fā)展前景,朝著系列化、多樣化以及高附加值的方向不斷發(fā)展。水產(chǎn)品加工屬于一個朝陽產(chǎn)業(yè),在其不斷發(fā)展的帶動下,將會促進我國淡水漁業(yè)的進一步優(yōu)化升級。

4 結(jié)語

現(xiàn)階段,綠色經(jīng)濟理念已經(jīng)深入人心,淡水漁業(yè)若想獲得更好的發(fā)展機會,則需要及時調(diào)整自身的經(jīng)營觀念,重視并加大對生態(tài)漁業(yè)、休閑漁業(yè)以及水產(chǎn)品加工等方面的投入。只有如此,才能推動我國淡水漁業(yè)的進一步發(fā)展。

參考文獻

[1] 劉靜宜.淡水漁業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢研究[J].吉林農(nóng)業(yè),2012(06):183.

第3篇

關鍵詞:水產(chǎn)業(yè);淡水養(yǎng)殖;標準化;分析研究

1、實行淡水養(yǎng)殖標準化的意義

建國以來,我國標準化工作,從無到有,從小到大,逐步建立和發(fā)展起來,對社會主義建設做出了積極的貢獻。隨著社會主義建設事業(yè)的發(fā)展,水產(chǎn)標準化工作也開始萌芽。六十年代中期,在當時水產(chǎn)部的領導下,開始組織了水產(chǎn)標準的研制工作,因系初創(chuàng),缺乏經(jīng)驗,所以研制標準的面較狹,項目也少,只在繩網(wǎng)方面安排了計劃和任務。從1975年起,便陸續(xù)制訂出漁船、漁機方面的標準。原農(nóng)林部于I977年實施了第一個水產(chǎn)標準,從而結(jié)束了解放二十多年長期沒有水產(chǎn)標準的空白狀況。到目前,已的水產(chǎn)標準一百多項,有些標準已實現(xiàn)配套,這些標準對產(chǎn)品的發(fā)展和質(zhì)量的提高,起到了推動作用。近年來,水產(chǎn)標準化得到了迅速的發(fā)展,水產(chǎn)標準化的專業(yè)機構(gòu)也相繼建立,現(xiàn)在已有漁船、漁機和儀器、漁具和漁具材料、水產(chǎn)加工、淡水養(yǎng)殖五個專業(yè)的標準化技術歸口單位,同時,也相繼建立了一些專業(yè)標準審查委員會,約有一百多名各專業(yè)的技術專家、學者參加該委員會的工作,為水產(chǎn)標準化的發(fā)展打下了一定的基礎。

但是,由于水產(chǎn)行業(yè)開展標準化工作歷史短,加之專業(yè)面廣,其特點不清等問題,因而發(fā)展極不平衡。在已的近一百多個個標準中,主要是漁船標準,其次為漁機和儀器標準,淡水養(yǎng)殖方面的標準目前仍然處于空白狀態(tài)。這種局面遠遠落后于客觀形勢發(fā)展的需要,無法適應淡水養(yǎng)殖事業(yè)的發(fā)展,因此必須加強淡水養(yǎng)殖標準化工作。

2 淡水養(yǎng)殖標準的作用

2.1 提供先進生產(chǎn)技術、規(guī)范漁業(yè)生產(chǎn)活動、提高全社會的淡水漁業(yè)生產(chǎn)水平

淡水養(yǎng)魚生產(chǎn)全過程包括了親魚選育、人工繁殖、魚苗和魚種培育、成魚飼養(yǎng)等,每一步都是技術性較強的過程。由于技術水平的不同,各地的生產(chǎn)效益形成明顯差異。通過標準的制定,將先進的技術轉(zhuǎn)化為標準的形式,經(jīng)推廣實施,可使廣大漁業(yè)工作者,在較短的時問內(nèi),較全面了解生產(chǎn)中的技術要點,學則能用、用則受益。標準代表了當前社會中本行業(yè)最高技術水平,是綜合現(xiàn)代科學技術和生產(chǎn)實踐經(jīng)驗的產(chǎn)物,從而,保證了它的先進性、科學性和權(quán)威性。

2.2 提供魚類質(zhì)量判斷標準,維護生產(chǎn)者信譽和購買者利益

親魚,特別是魚苗、魚種質(zhì)量的好壞是決定生產(chǎn)效益的基礎,許多生產(chǎn)者沒有掌握判斷的依據(jù),盲目購買,給漁業(yè)生產(chǎn)帶來了一定的風險 近年來,許多魚類繁育場忽視了親魚的選育,有效群體數(shù)量少、逆向選擇、近親,由此引起魚類經(jīng)濟性狀衰退,生產(chǎn)效益不理想,苗種種質(zhì)的糾紛漸多。

2.3 規(guī)范技術語言,統(tǒng)一實驗方法和檢驗規(guī)則,促進科技交流

對同一個對象,在不同的書本中,在不同的地方習慣用語中,會出現(xiàn)不同的用語;同樣,對同一種實驗或檢測對象,例如,質(zhì)量檢測方法、結(jié)果計算方法、檢疫方法等,在不同的地方,也存在不同的操作過程。這樣,習慣用語的不同,影響到科學技術的交流;實驗或檢測過程的差異,影響到最終結(jié)果的可比性和可靠性。對魚類新品種的命名,現(xiàn)階段缺乏統(tǒng)一的規(guī)則,帶有很強的主觀意識,地方魚種命名的隨意性會影響到科技管理和交流。

2.4 保護漁業(yè)生態(tài)環(huán)境,保護人體健康和人身安全

魚類的正常生長必須要有良好的水環(huán)境,對許多理化因子都有一定的要求。生產(chǎn)的發(fā)展伴隨著水環(huán)境污染源的多深化,漁業(yè)污染事故近年來不斷出現(xiàn),漁業(yè)水域正面臨前所未有的威脅 以國家標準的《漁業(yè)水質(zhì)標準》是判斷漁業(yè)水質(zhì)質(zhì)量最常用的標準,也是分析漁業(yè)污染事故最常用的依據(jù)之一,該項標準正在修訂,修訂后,將對漁業(yè)水質(zhì)有更高的要求 漁用飼料中掭加劑的種類很多,有些在魚體內(nèi)殘留量大、殘留時間長,對魚類和人體健康會產(chǎn)生不良影響。同樣,漁用藥物的不良選擇和使用,不僅破壞水體環(huán)境,最終也可能影響到人體健康和安全,例如中毒或減弱抵抗力等。因此,漁用飼料添加劑限量標準、漁用藥物選擇或使用標準,不僅應著眼于促進魚類生長和治愈魚病的目的,最終應圍繞著保護人體健康、保護人身安全來制定。

2.5 促進和加強國際問的科學技術和貿(mào)易發(fā)展

標準是經(jīng)過高度濃縮的科學技術,是長期經(jīng)驗的總結(jié),成為最實用、最可靠的科技信息,也是可信的貿(mào)易信息。國際間的產(chǎn)品流動必須符合輸入國的標準,許多國家的貿(mào)易部門都廣泛收集各國標準,為企業(yè)提供各國的產(chǎn)品需求信息、產(chǎn)品質(zhì)量要求和質(zhì)量檢驗方法,促進本國出口貿(mào)易的發(fā)展,隨著世界海洋捕撈業(yè)的發(fā)展裹足不前,一些發(fā)達國家轉(zhuǎn)而注重人工淡水養(yǎng)殖的發(fā)展,作為具有先進人工養(yǎng)殖技術的國家,我國淡水養(yǎng)殖標準必然為國外同行所關注;另外,積極學習和推廣其他國家的先進標準,通過等效、等同等方式加以采用,不斷完善自身的標準質(zhì)量,提高我國的淡水養(yǎng)殖水平。

3、加強淡水養(yǎng)殖標準化工作

要加強淡水養(yǎng)殖標準化工作,第一,要研究淡水養(yǎng)殖專業(yè)的特點。淡水養(yǎng)殖是魚、蝦、具類等生物的生產(chǎn)過程,應有別于工業(yè)標準。制訂淡水養(yǎng)殖標準時,既要研究品種、苗種的標準,也要研究操作規(guī)程、飼養(yǎng)管理的標準;既要研究水體環(huán)境、餌料生物的標準,也要研究養(yǎng)殖工具、技術設施的標準;既要研究魚病防治、檢疫的標準,也要研究飼料加工、鮮魚商品的標準,同時也要研究珍珠等出口商品的標準。由此可見淡水養(yǎng)殖專業(yè)面廣,多學科、跨行業(yè),決定了與之相適應的淡水養(yǎng)殖標準具有農(nóng)、輕、衛(wèi)生、環(huán)保、外貿(mào)等各專業(yè)的多科性。這就是

淡水養(yǎng)殖標準的特性.了解淡水養(yǎng)殖標準的特性,將有助于我們明確淡水養(yǎng)殖標準的任務和工作重點,從而有利于制訂標準規(guī)劃,安排和配備不同專業(yè)的研究力量,使淡水養(yǎng)殖標準得以較快地發(fā)展,迅速改變其落后局面。

第二,要把淡水養(yǎng)殖標準化工作搞上去,必須加強宣傳教育,提高人們對標準化工作的認識。有不少同行對標準化的重要性還沒有足夠的認識,至今沒有把標準化工作擺到議事日程上來;有些同行還不明白或不習慣利用標準化這個手段來促進水產(chǎn)生產(chǎn)和經(jīng)營管理水平的提高水產(chǎn)是大農(nóng)業(yè)的組成部分,水產(chǎn)標準化也同樣是把水產(chǎn)科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的技術橋梁,也就是把水產(chǎn)生產(chǎn)和管理建立在科學的基礎上,提高勞動生產(chǎn)率,促進淡水養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展,以實現(xiàn)淡水養(yǎng)殖的現(xiàn)代化。今后,希望有關部門加強對標準化的宣傳教育工作,提高各級領導和科技工作者對標準化的認識,以取得各級領導對淡水養(yǎng)殖標準化的重視和支持,把淡水養(yǎng)殖標準化工作迅速搞上去。

第三,搞好淡水養(yǎng)殖標準化工作,當務之急,就是要加速各項技術標準的制訂工作。制訂技術標準.要堅持群眾路線,實行科研,生產(chǎn),使用 三結(jié)合 。制訂的技術標準,必須具有科學性,先進性和適用性。要加速制訂淡水養(yǎng)殖的技術標準,這就要發(fā)動群眾,調(diào)動廣泛的技術力量,不僅要依靠專職的標準化技術人員,而且要有效地組織和充分利用各級水產(chǎn)科研,教學單位的力量,承擔各項標準的研究,起草工作。同時還要發(fā)秘各個省,市,自治區(qū)和各地的水產(chǎn)企業(yè)單位,制訂企業(yè)標準,以改善企業(yè)管理,提高經(jīng)濟效果。

4、標準的實施

《中華人民共和國標準化法》規(guī)定,從事科研、生產(chǎn)、經(jīng)營的單位和個人,必須嚴格執(zhí)行強制性標準不符合強制性標準的產(chǎn)品,禁止生產(chǎn)、銷售和進口。各級標準化行政主管部門統(tǒng)一負責本行政區(qū)域內(nèi)的標準實施的監(jiān)督。現(xiàn)階段,淡水養(yǎng)殖標準化的宣傳貫徹同行業(yè)要求還有相當大的差距,漁業(yè)工作者通過標準化管理、漁業(yè)行政管理、科研技術推廣部門的宣傳和推廣工作中獲得標準。隨著電子網(wǎng)絡技術的發(fā)展和標準化管理更加科學化、現(xiàn)代化,人們將通過網(wǎng)絡獲取最新標準。標準化工作者也將加強宣傳力度,通過指導標準的實施、技術培訓,協(xié)同管理部門建立標準化示范區(qū)等形式,將標準真正送到使用者手中,讓標準真正產(chǎn)生應有的經(jīng)濟和社會效益。本部門也將在標準的監(jiān)督實施過程中,檢驗已的標準的可行性和先進性,為保證標準的最高技術水平作進一步的修訂,積累和提供科學的依據(jù)。

5、制訂淡水養(yǎng)殖標準的方向

以滿足淡水漁業(yè)迅速發(fā)展的需要,在更加注重產(chǎn)品質(zhì)量和人身財產(chǎn)安全的社會新形勢下,按照農(nóng)業(yè)部漁業(yè)局和全國水產(chǎn)標準化技術委員會的統(tǒng)一計劃安排,在保證制標質(zhì)量、適當控制數(shù)量的同時,繼續(xù)制訂一批生產(chǎn)和管理上急需的標準項目,以產(chǎn)品質(zhì)量標準的制訂為核心,以相關檢測技術的完善為基礎,與先進生產(chǎn)技術規(guī)程的建立相配套。促進盡快建立水產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的標準體系,突出事關國民生的大宗產(chǎn)品、出口創(chuàng)匯產(chǎn)品及高附加值產(chǎn)品標準的制訂,重點是種質(zhì)、飼料、魚藥、食品(衛(wèi)生)、質(zhì)量要求等方面的標準。

第4篇

關鍵詞:淺談;水庫;淡水養(yǎng)殖;生態(tài)化

中圖分類號:S964.6 文獻標識碼:A 文章編號:1674-0432(2011)-09-0196-1

淡水養(yǎng)殖是指在池塘、水庫、湖泊等水域中,飼養(yǎng)和繁殖水產(chǎn)經(jīng)濟類的動物和植物的生產(chǎn)活動。在我國,淡水養(yǎng)殖已經(jīng)有2000多年的歷史。實踐證明,推進淡水養(yǎng)殖的生態(tài)化能夠提高淡水養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量,同時能夠獲得綠色生態(tài)優(yōu)質(zhì)的漁業(yè)產(chǎn)品。為了促進淡水養(yǎng)殖的生態(tài)化,下面淺述建立生態(tài)養(yǎng)殖的方法:

1 樹立生態(tài)養(yǎng)殖理念

為了促進淡水養(yǎng)殖的生態(tài)化,必須樹立生態(tài)養(yǎng)殖的健康理念。改善傳統(tǒng)的淡水養(yǎng)殖模式,依據(jù)淡水養(yǎng)殖生物的特點,為它創(chuàng)造一個良好的生態(tài)生存條件。同時根據(jù)國家相關的水產(chǎn)品養(yǎng)殖法規(guī),合理的、科學的進行管理和飼養(yǎng),保證淡水物種的健康,生長代謝機能和免疫系統(tǒng)正常。

2 生態(tài)養(yǎng)殖的技術措施

2.1 水庫的選擇

在選擇水庫的時候盡可能選擇交通方便、沒有污染,水源充分,并且進排水方便,具有良好的保水性能。

2.2 水草的選擇

淡水養(yǎng)殖的品種,通常都喜歡生活在具有很多水草環(huán)境的地方。所以,在淡水養(yǎng)殖時,要適當?shù)脑谒畮熘刑砑右恍┧?,如浮萍、細綠萍等。要注意水草的覆蓋面積占池水面積的1/3-2/3.

2.3 調(diào)節(jié)水質(zhì)

利用生物工程技術等方法對水底進行改良。例如,光合細菌、EM菌、活性酵母菌等生物制劑以及沸石粉等改良劑。通過在水體中培養(yǎng)一些有益的生物,來促進有機物的吸附,凈化水體,從而抑制有害病菌的繁殖,保持水庫的水質(zhì)。

3 合理的選擇養(yǎng)殖的種類和細菌

為了提高淡水養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益,保證綠色生態(tài)養(yǎng)殖,漁民需要正確的、科學的選擇養(yǎng)殖的種類和細菌。

3.1 對于養(yǎng)殖的種類

養(yǎng)殖者需要選擇一些生長速度快,耐密度、能夠混養(yǎng)的,食性和餌料利用率高的,具有抗病特質(zhì)的品種。

3.2 對于細菌

一方面可以從天然水域中捕撈;另一方面可以選擇正規(guī)菌種培育場中的人工菌種。但是要注意,在選擇人工菌種時,其必須經(jīng)過病菌檢驗的。

4 飼料的選用

為了保障綠色生態(tài)養(yǎng)殖,在給淡水產(chǎn)品投喂飼料時,其可以含有腐殖酸,肉毒堿、蝦青素、甜菜堿、幾丁聚糖等各種生態(tài)類飼料添加劑,但要杜絕含有多種激素的、抗生素等飼料。同時,要堅持每天使用天然綠色的魚料。對于某些特養(yǎng)的品種,還要依據(jù)特種的天然食性投喂仿天然飼料。利用生物手段防治魚病。綠色生態(tài)養(yǎng)殖的重要一點就是在魚病的防治上是否是綠色、環(huán)保、無殘留。

4.1 植物同魚共生

試驗證明,將魚和植物共同的放養(yǎng)在水中,魚的生病幾率比單純的養(yǎng)魚降低了很多。這是因為植物能夠吸收魚類的糞便和殘留的飼料,幫助魚類清除病菌生繁殖的場所。同時由于植物能夠在光合作用下,釋放氧氣,從而增加了水體中氧氣的含量,凈化水質(zhì),降低了魚類生病的幾率。

4.2 混合養(yǎng)魚法

實踐證明,水庫中養(yǎng)殖的品種較少,常常容易導致魚類的生病,反之水庫中的生物種類越多,根據(jù)生態(tài)機理,其生態(tài)系統(tǒng)就相應的越健全,魚類的抵抗病菌的能力就相應的越強,從而使得復雜生態(tài)系統(tǒng)下的魚類的發(fā)病率大大的降低。例如,鯽魚尋食時會掘池底,從而能夠毀壞病原體的繁殖環(huán)境。由于食物鏈的存在,發(fā)病的或者體弱的魚類往往由于行動的遲緩被一些肉食類的魚類吃掉,從而切斷了病原體的傳播。由于生態(tài)系統(tǒng)的這種自動防病機能,使得品種越多越復雜的水庫中魚類的發(fā)病率大大的減低了。

同時,由于不同品種在水中生長的位置不同,混合飼養(yǎng)還能夠極大的提高水庫的空間利用率。

4.3 無污染防治魚病

為了保證水庫養(yǎng)殖的生態(tài)化,養(yǎng)殖者需要對養(yǎng)殖物種進行無污染防病。農(nóng)業(yè)部頒布的《無公害食品、漁用藥物使用準則》中規(guī)定,漁業(yè)用戶要杜絕使用磺胺咪、紅霉素、痢特靈等多種抗菌素藥物;嚴禁將抗菌素類藥物直接投撒到養(yǎng)殖水域中。同時也要杜絕長期的給養(yǎng)物種食用含抗菌素的藥物。

在水產(chǎn)品養(yǎng)殖過程中,養(yǎng)殖者需要樹立科學的、健康的養(yǎng)殖理念,盡可能的使用免疫疫苗、抗菌肽制劑等有益生物的制劑。如果不得已必須使用抗菌素藥物,則要科學的,有針對性的使用一些專一性的抗菌素。從而保證其他物種的安全。此外,還可以適當?shù)氖褂靡恍┨烊坏?、具有高藥性的、無毒副作用或者毒副作用少的草藥進行魚病的防治。這要不僅環(huán)保,保證水產(chǎn)品的藥物殘留少,還能夠提高水產(chǎn)品的質(zhì)量。

總而言之,為了促進水庫淡水養(yǎng)殖的生態(tài)化,需要不斷的提高生態(tài)意識,不斷的加強水產(chǎn)品的育種,培育出更多的抗病、抗逆的新品種,推進水產(chǎn)品養(yǎng)殖用藥的合理性,盡可能多的利用生態(tài)系統(tǒng)自身的強大的防病和保護作用,提高水產(chǎn)品的質(zhì)量。

參考文獻

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[2] 曾令旗.綠色水產(chǎn)大板塊-洪湖漁家生態(tài)魚[J].漁業(yè)致富指南.2010,(19):22.

[3] 徐厚新,許洪善,喬.隨縣創(chuàng)建水庫生態(tài)漁業(yè)示范片[J].漁業(yè)致富指南,2010,(19):6.

第5篇

關鍵詞:氣候變化;全球變暖;極端天氣;海洋漁業(yè)

中圖分類號:S915文獻標識碼:A

一、全球變暖與海洋漁業(yè)

全球變暖,顧名思義,就是說氣溫升高。由于人類大量使用化石燃料和亂砍濫伐樹木,導致大氣中二氧化碳、甲烷等溫室氣體的濃度升高,全球平均氣溫總體上升。相關資料顯示,2015年全球平均氣溫為14.4攝氏度,為有記錄以來的第15個高溫年份,相比于整個20世紀,平均氣溫高了0.5攝氏度。這樣的數(shù)據(jù)顯示全球變暖已經(jīng)變成大趨勢。

對于全球變暖的科學論證并沒有太多,最多的科學論證就是“溫室效應”是導致全球變暖的主要原因,主要表現(xiàn)在人類生活、生產(chǎn)活動中排放大量的二氧化碳。溫室效應是否是全球變暖的主要原因有待商榷,但是全球變暖對于海洋漁業(yè)的影響是明顯的。

全球變暖導致兩極冰山融化,主要是南極大陸的冰雪融化,北冰洋冰山變矮。兩極冰雪是整個地球很大一部分的淡水資源儲備,冰雪導致淡水大量流入海洋。文獻資料顯示,近半個世紀我國的沿海海平面比全球海平面上升的速度還要快,可想而知我國的海洋漁業(yè)面臨的問題有多么嚴重。海平面上升將會影響到海水養(yǎng)殖面積,海平面上升得越快,海水養(yǎng)殖業(yè)面臨的挑戰(zhàn)就越大,生存環(huán)境就越艱難。

全球變暖導致海洋的含氧量降低,由于海水表面溫度上升,海水的表層溫度和其他部分的溫差、內(nèi)部之間的混合作用就會減弱,從而降低了海洋中氧氣的含量,全球氣溫越往上升,海洋的含氧量就會越往下降。海水的含氧量下降,就會影響到海水中的魚類資源,這將會對海洋漁業(yè)帶來不小影響。

全球氣候變暖導致兩極的大量淡水流入海洋中,因此導致海水的鹽性稀釋。相關資料顯示,密西西比河每年流入海洋的淡水為500立方千米;全球最長的河流亞馬孫河流入海洋的淡水有5000立方千米。海水變淡也會影響到海洋魚類的生存,從而影響海洋漁業(yè)的發(fā)展。

石油、煤等化工燃料的大量燃燒導致海洋發(fā)生化學反應,燃放排出的二氧化碳和海水進行化學反應,會破壞海水的酸堿平衡。有關數(shù)據(jù)顯示,自工業(yè)革命以來,表面的海水酸性增長30%,這一變化是存在普遍性的。有研究認為,海洋的酸化將會影響到貝類等軟體動物,而這些是魚類主要的食物來源。如果貝類減少甚至消失,將會直接影響到海洋魚類資源,對捕撈行業(yè)造成影響。同時珊瑚礁受海洋酸性影響也很大,對海洋旅游業(yè)的發(fā)展和影響也會很大。酸性增強使得貝類和珊瑚礁對酸堿敏感度高的物種生長發(fā)育越來越困難,這將對海洋漁業(yè)的發(fā)展帶來巨大影響。

全球變暖導致海水的溫度上升,會帶來很多類型的病害發(fā)生。在長期處于平均溫度高的環(huán)境下,海水養(yǎng)殖會出現(xiàn)充血病、潰瘍病、爛鰓病這類病毒性疾病和寄生蟲引發(fā)的指環(huán)蟲病、孢子蟲病、錨頭蚤、車輪蟲病等常見細菌性疾病,該類病害的出現(xiàn)對漁業(yè)發(fā)展會產(chǎn)生不利影響,還會使養(yǎng)殖戶出現(xiàn)經(jīng)濟危機。相關研究表明,在全球變暖環(huán)境下,日本海域出現(xiàn)的海蜇數(shù)量越來越多,這會在捕撈過程中,出現(xiàn)“海蜇潮”堵塞漁網(wǎng)現(xiàn)象,影響海洋捕撈業(yè)的發(fā)展。高溫環(huán)境還容易誘發(fā)大面積的“赤潮”,養(yǎng)殖時,魚池會出現(xiàn)“水華”現(xiàn)象,捕撈時,海域出現(xiàn)“赤潮”現(xiàn)象。赤潮能夠覆蓋大片海域,爭奪魚類生長的氧氣,從而導致一定海域大量的魚類死亡。同時赤潮生物死亡分解大量的有毒物質(zhì),會對魚類生存產(chǎn)生惡劣影響。

當然,氣溫升高和海水變暖對海洋漁業(yè)也會有一些有益的促進作用。氣溫的升高會縮短海水魚類胚胎和胚后發(fā)育周期,縮短海洋漁業(yè)整體的生產(chǎn)周期。水溫的不斷的升高也可促進海水養(yǎng)殖活動中魚類的新陳代謝,從而大面積提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。水溫的升高也會延長水產(chǎn)養(yǎng)殖時間,魚類的個體成長更快,養(yǎng)殖產(chǎn)量提高。水溫的升高也會使低緯度地區(qū)的養(yǎng)殖魚類向中緯度和高緯度推廣成為可能,改變海區(qū)生物群落和生物地理學的結(jié)構(gòu),使得一些有高經(jīng)濟價值但是又受區(qū)域限制的魚類養(yǎng)殖擺脫區(qū)域限制成為可能。

二、極端天氣與海洋漁業(yè)

極端天氣指的是災害性天氣,主要由臺風、暴風、龍卷風、暴雨和一些反常的自然天氣組成。暴雨會降低海洋的表層鹽度,淡化養(yǎng)殖區(qū)域的海水,形成不適應魚類生存的環(huán)境,從而導致魚類的大量死亡。同時暴雨、暴風等環(huán)境容易對養(yǎng)殖的魚塘形成破壞作用,造成養(yǎng)殖戶財產(chǎn)損失,嚴重的話還會危及生命。冬季寒潮來臨,超過魚類生存忍耐的極限,導致養(yǎng)殖的魚無處可逃,最后被凍死;或者出現(xiàn)冷空氣降臨,海水結(jié)冰,冰塊覆蓋養(yǎng)殖的水塘和網(wǎng)箱,導致養(yǎng)殖魚類缺氧而死;海冰遮擋陽光,海藻類植物消亡,以海藻為食的海洋魚類和養(yǎng)殖生物因食物短缺而減產(chǎn)。

極端海洋氣候以“厄爾尼諾”和“拉尼娜”為主要代表。海洋和大氣兩者之間由于不穩(wěn)定的相互作用,從而形成“厄爾尼諾”現(xiàn)象,在赤道東太平洋附近洋面出現(xiàn)海水異常增溫現(xiàn)象。全球的氣候變化越來越大,“厄爾尼諾”出現(xiàn)的頻率也越來越高,“厄爾尼諾”的發(fā)生周期一般是3到5年,每次的持續(xù)的時間也不是固定的,持續(xù)的時間是在一年以上。現(xiàn)階段全球極端氣候并沒有得到改善,“厄爾尼諾”的出現(xiàn)頻率和間隔時間形成反比,持續(xù)的時間更長,覆蓋范圍更廣,危害程度更大,這使得“厄爾尼諾”對海洋漁業(yè)的發(fā)展影響更大?!袄崮取爆F(xiàn)象是和“厄爾尼諾”現(xiàn)象相反的,在“厄爾尼諾”出現(xiàn)過后,“拉尼娜”就會緊隨出現(xiàn),在中國,“拉尼娜”現(xiàn)象的出現(xiàn)使華南地區(qū)秋冬季東北季候風得到加強,冬天明顯比正常年份更冷,所以說“厄爾尼諾”和“拉尼娜”對海洋漁I的發(fā)展影響都很大。

三、海洋漁業(yè)的應對策略

氣候變化對海洋漁業(yè)的影響是長遠而深久的,這需要我國的漁業(yè)相關部門采取相關舉措加以研究,并提出應對措施,以促進海洋漁業(yè)的長遠可持續(xù)發(fā)展。

漁業(yè)相關部門要做好自然災害的信息收集工作,迅速而準確地災害預警,以預防為主;及時收集自然災害方面的信息,集中人力物力進行抗災抗害,把自然災害的影響損失降到最低。收集信息是非常重要的,因為在沒有防備的時候災難突然降臨,造成的后果是嚴重而可怕的。

只有多開展抵抗自然災害的建設活動,進行資源的儲備工作,健全預防災難應對體系,面臨自然災害時才不會出現(xiàn)人手匱乏、資源短缺現(xiàn)象。

針對不同區(qū)域的災害問題,根據(jù)實際情況采取相對應的舉措。出現(xiàn)海冰、“赤潮”等現(xiàn)象時,開展人工破冰和打撈工作,通過破冰增加養(yǎng)殖水池的氧氣攝入量,為藻類植物創(chuàng)造良好的生存環(huán)境,從而給以藻類植物為食的養(yǎng)殖品種提供充足的食物來源。

四、結(jié)語

全球的氣候變化影響著全球的海洋漁業(yè)資源,我國的極端天氣現(xiàn)象相比其他國家和地區(qū)來說更加嚴峻,相關漁業(yè)部門應該重視環(huán)境影響因素,通過與環(huán)境部門的通力合作,共同維護我國的生態(tài)環(huán)境,使其向著更好的方向發(fā)展,并且制定實際有效的服務政策,為我國的海洋漁業(yè)保駕護航,從而促進該方面的經(jīng)濟發(fā)展。

參考文獻:

第6篇

1 淡水螯蝦的生物學

1.1 棲息環(huán)境

淡水螯蝦生活適應性強,從河流到小溪,從湖泊到池塘以及沼澤、稻田均可生長。對溫度的適應范圍很廣,對環(huán)境條件要求也不高,淺水深水,肥水瘦水皆能生存,耐旱力較強,離水生活數(shù)天或數(shù)周仍能較好存活。

1.2 食性和生長

雜食性,大量攝食水生植物、小型水生動物。相比之下,更喜歡動物性餌料如水生蠕蟲、水生昆蟲幼體小型甲殼類、軟體動物的螺蜆蚌肉、蝌蚪以及魚肉、屠宰場的下角料等。小麥、玉米面、菜餅、豆餅等谷物飼料以及水生植物、陸生植物的嫩葉,也是淡水螯蝦的重要餌料來源。營養(yǎng)全面的配合飼料更是淡水螯蝦的優(yōu)質(zhì)餌料。淡水螯蝦一般生長很快,但不同品種之間有差異,春季繁殖的克氏原螯蝦蝦苗經(jīng)3―4個月的生長,其規(guī)格可達到50克,符合上市要求??耸显r的生長溫度為14―32℃,最適生長水溫為18―28℃。

1.3 繁殖習性

繁殖季節(jié)因種類的不同而異,但大多數(shù)是夏末秋初,有些種類卻是在秋季,冬季產(chǎn)卵,春季孵化。一般為一年性成熟,大部分種類一年繁殖一代,有的種類在條件適宜情況下,可產(chǎn)生兩代。淡水螯蝦為雌雄異體,抱卵的母體一般多隱居石下或洞穴中,不愛活動。時雄性抓住雌體,將精排至雌體腹部腹面,卵產(chǎn)出后附于附肢上,腹部彎曲,保護卵子,又不停地扇動腹肢,造成水流,保障胚胎發(fā)育的供氧,經(jīng)2―3周孵化,幼體孵化后不經(jīng)任何變態(tài)即與成體相似,攀附母體附肢上1―2周,兩次脫皮后才獨立生活。

2國外對淡水螯蝦作為漁業(yè)資源的發(fā)展狀況

北美是淡水螯蝦種類最多的地區(qū),約有300多種,它已成為重要的水產(chǎn)資源。早在1880年美國就已從事淡水螯蝦的捕撈生產(chǎn),捕撈產(chǎn)量連年增加。到1960年美國就開始了養(yǎng)殖業(yè),并且發(fā)展迅速,現(xiàn)養(yǎng)殖產(chǎn)量已占美國甲殼類養(yǎng)殖總產(chǎn)量的90%以上。養(yǎng)殖種類主要是克氏原螯蝦Procambarus clarkii,此外,還有原螯蝦屬Pacistacus、太平螯蝦屬Pacifstacus和叉肢螯蝦屬Orcenectes的一些種類。養(yǎng)殖方式有大水面粗養(yǎng),池塘精養(yǎng),蝦魚混養(yǎng)和稻田輪養(yǎng)等。單產(chǎn)水平一般為:稻田養(yǎng)殖1000公斤/公頃,大水面粗養(yǎng)1000~2000公斤/公頃,精養(yǎng)4000公斤/公頃。淡水螯蝦售價隨質(zhì)量、季節(jié)和地區(qū)不同而異。在美國,每公斤鮮蝦約為0.9~3.3美元,去殼蝦肉的售價為鮮蝦的10倍左右。

歐洲開發(fā)淡水螯蝦的資源也很早,早在1870年,芬蘭便開始出口螯蝦。60年代后,瑞典、芬蘭、法國、英國、奧地利、意大利、德國、波蘭和蘇聯(lián)等國家都從國外引進抗病力強的優(yōu)良種類,還大力恢復本國的淡水螯蝦資源。70年代初,波蘭淡水螯蝦的年產(chǎn)量超過5萬公斤。80年代初,西班牙的年產(chǎn)量已達到200萬公斤,西德和法國的年產(chǎn)量也都在100萬公斤以上。由于歐州市場的需求量很大,故每年仍要進口5000噸以上。1987年,僅瑞典就進口了3000多噸。

3 國內(nèi)開發(fā)淡水螯蝦養(yǎng)殖的目的意義和發(fā)展前景

3.1 提供優(yōu)質(zhì)的蛋白食品,改善人們生活水平

蝦歷來是人們喜愛的水產(chǎn)品,我國人口眾多,對蝦的需求量很大,但水產(chǎn)養(yǎng)殖蝦類卻很少,主要有南美白對蝦、青蝦和羅氏沼蝦,其產(chǎn)量遠遠滿足不了人們逐漸提高的生活水平。淡水螯蝦是中國東北三江平原沼澤區(qū)(地處北緯46°-48°)較重要的水生甲殼動物,其味道、營養(yǎng)均可與著名的河蟹相媲美,是當?shù)厝罕娤彩车乃a(chǎn)品。雖然可食部分比例少,但蛋白質(zhì)含量高。有報道,100g螯蝦肉中含蛋白質(zhì)達58.5%,且含有大量人體所需的必須氨基酸。因此,開發(fā)淡水螯蝦的養(yǎng)殖可以改善人們的結(jié)構(gòu),提高人們的生活水平。同時,還是高值經(jīng)濟魚類和野生動物(如水禽等)的優(yōu)質(zhì)餌料與動物飼料蛋白源,這在特種養(yǎng)殖業(yè)日益發(fā)展,動物飼料蛋白源又顯不足的今天,開展淡水螯蝦的人工養(yǎng)殖,具有重要意義。

3.2 有效利用漁業(yè)后備資源,減少資源浪費,維持生態(tài)平衡

淡水螯蝦個體大,適性強,生長快,繁殖率高,其生活適應性非常廣,從溪溝、河流、湖泊、池塘到沼澤都能生長。淡水螯蝦食性很廣,餌料極易解決。1978年Monot等學者認為,淡水螯蝦是以植物性食物為主,它能直接將水草和外源有機碎屑轉(zhuǎn)變成動物蛋白,具有較高的能量轉(zhuǎn)換率。華中農(nóng)業(yè)大學魏青山(1985)指出,武漢地區(qū)克氏原螯蝦的食物中植物性成份占98%,其中主要是高等水生植物及絲狀藻類。我國平原地區(qū)的湖泊有著豐富的水草資源,如能合理放養(yǎng)和捕撈,有利于生態(tài)平衡,可提高湖泊漁產(chǎn)量。

3.3 市場前景分析

第7篇

第二條凡在本市管轄范圍內(nèi)的江、河、湖、海及沿江、沿海灘涂等漁業(yè)水域,采捕天然生長和人工增殖的水生動植物以及收購、利用經(jīng)濟價值較高的水生動植物苗種、親體的單位和個人,必須依照本辦法繳納漁業(yè)資源增殖保護費(以下簡稱“漁業(yè)資源費”)。

第三條漁業(yè)資源費的征收和使用,實行取之于漁,用之于漁的原則。

第四條市、縣(區(qū))漁政監(jiān)督管理機構(gòu),依照批準發(fā)放捕撈許可證、收購許可證的權(quán)限,征收漁業(yè)資源費。

第五條漁業(yè)資源費分為海洋漁業(yè)資源費和淡水漁業(yè)資源費。

第六條海洋漁業(yè)資源費的征收金額按以下方式確定:

(一)從事外海捕撈作業(yè)的漁船按前3年平均年總產(chǎn)值的1%計征。

(二)從事近海拖網(wǎng)作業(yè)的國營、集體漁船,按前3年平均年總產(chǎn)值的2%計征;個體漁船按3%計征。

(三)從事近海圍網(wǎng)(含對網(wǎng))、流網(wǎng)、釣作業(yè)的國營、集體漁船,按前3年平均年總產(chǎn)值的1%計征;個體漁船按2%計征。

(四)從事定置作業(yè)的漁船,按前3年平均年總產(chǎn)值的3%計征,其中集體漁船從事高稀網(wǎng)、海蜇漲網(wǎng)、疏目轉(zhuǎn)網(wǎng)、板曾網(wǎng)等作業(yè)的按2%計征。

(五)對持有臨時捕撈許可證的漁船,按同類型作業(yè)的征收標準加倍計征,但最高不得超過9%。

(六)教學單位的教學實習船根據(jù)上級主管機關批準的實習計劃從事捕撈作業(yè)的,可以減半征收;實習計劃外從事生產(chǎn)性捕撈的,按國營漁船同類型作業(yè)標準計征。

(七)科研單位的科研調(diào)查船根據(jù)有關部門批準的課題任務書、調(diào)查監(jiān)測計劃從事捕撈作業(yè)的,可以免征;課題或者計劃外從事生產(chǎn)性捕撈的,按國營漁船同類型作業(yè)標準計征。

(八)按規(guī)定屬海區(qū)漁政監(jiān)督管理機構(gòu)征收漁業(yè)資源費的,按海區(qū)漁政監(jiān)督管理機構(gòu)制訂的收費標準計征。

凡從事不利于漁業(yè)資源保護的作業(yè)(包括國家限制發(fā)展和應當逐步淘汰的作業(yè))的,其征收標準應當高于前3年平均年總產(chǎn)值的3%,但最高不得超過9%。

教學、科研單位需要減征或者免征漁業(yè)資源費的,按發(fā)放捕撈許可證、收購許可證的權(quán)限審批。

第七條淡水漁業(yè)資源費的征收金額按以下方式確定:

(一)對從事鉤子、絲網(wǎng)、扎網(wǎng)、抄網(wǎng)、扛網(wǎng)、蝦籠、鱔籠、扒蜆(螺、蚌)等作業(yè)的船只或者個人,按前3年平均年總產(chǎn)值的2%至6%計征。

(二)對從事機拖蟹、機拖蝦、珠網(wǎng)等作業(yè)的,按前3年平均年總產(chǎn)值的4%至8%計征。

(三)對從事機吸蜆(螺)、軟硬籪等作業(yè)的,按前3年平均年總產(chǎn)值的6%至12%計征。

(四)在劃定的增殖水域采捕增殖資源的,按前3年平均年總產(chǎn)值的5%15%計征;在重點增殖水域采捕增殖資源的,征收比例可以高于15%,但最高不得超過25%。

(五)在本市管轄的長江漁業(yè)水域從事流網(wǎng)、挑張網(wǎng)等作業(yè)的,按前3年平均年總產(chǎn)值的2%至3%計征。

凡從事不利于漁業(yè)資源保護的作業(yè)(包括國家限制發(fā)展和應當逐步淘汰的作業(yè))的,其征收標準應當高于前3年平均年總產(chǎn)值的15%,但最高不得超過20%。

非專業(yè)漁民從事季節(jié)性淡水捕撈作業(yè)的,應當按同類型作業(yè)征收標準的200%至300%計征。

第八條對多種捕撈方式兼作的海洋或者內(nèi)陸水域漁船,按其產(chǎn)值較高的作業(yè)類型的征收標準,計征漁業(yè)資源費。

對海洋、長江水域捕撈兼作的漁船,分別按相應的作業(yè)類型的征收標準,計征漁業(yè)資源費。

第九條對專項采捕經(jīng)濟價值較高的漁業(yè)資源品種的,屬海洋的可以按前3年平均年總產(chǎn)值的3%至5%計征漁業(yè)資源費;屬淡水的可以按前3年平均年總產(chǎn)值的5%至10%計征漁業(yè)資源費。

第十條因養(yǎng)殖和其他特殊需要采捕水生動植物苗種、親體的,按不超過前3年平均年總產(chǎn)值15%的標準征收漁業(yè)資源費。其中從事鰻苗捕撈的按前3年平均年總產(chǎn)值的5%至10%計征漁業(yè)資源費,從事蟹苗捕撈的按前3年平均年總產(chǎn)值的3%至5%計征漁業(yè)資源費。

第十一條凡從事收購或者經(jīng)營經(jīng)濟價值較高的水生動植物苗種、親體的單位和個人,應當按其收購或者經(jīng)營總金額的1.5%至2.5%計征漁業(yè)資源費。

收購經(jīng)濟價值較高的水生動植物苗種、親體直接用于增殖、養(yǎng)殖的單位和個人,按其收購總金額的0.5%至1%計征漁業(yè)資源費。

第十二條依法經(jīng)批準采捕珍稀水生動植物的,依照本辦法第九條的征收標準,加倍征收漁業(yè)資源費。因科研活動的需要依據(jù)有關規(guī)定經(jīng)批準采捕珍稀水生動植物的除外。

第十三條經(jīng)本市漁政監(jiān)督管理機構(gòu)許可在本市管轄水域作業(yè)的外省(市)漁船和個人,從事海洋捕撈的按本市同類型作業(yè)的標準計征漁業(yè)資源費;從事淡水捕撈的可以高于本市同類型作業(yè)的標準計征漁業(yè)資源費,但最高不得超過其年總產(chǎn)值的25%。

第十四條從事捕撈作業(yè)的單位和個人如因自然災害等不可抗力造成重大損失的,可以向發(fā)放捕撈許可證的漁政監(jiān)督管理機構(gòu)申請減征或者免征漁業(yè)資源費。

第十五條漁業(yè)資源費的具體收費標準,由漁政監(jiān)督管理機構(gòu)根據(jù)發(fā)證權(quán)限,依照本辦法第六條至第十三條的規(guī)定確定,并報同級物價部門核定和上級漁政監(jiān)督管理機構(gòu)備案。

第十六條本市凡利用江、河、湖泊、河溝等自然水域從事水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)的,按當?shù)仄骄€產(chǎn)值的0.5%至1%計征養(yǎng)殖保護管理費。

精養(yǎng)魚塘、園溝、宅河的養(yǎng)殖保護管理費征收與否由各縣(區(qū))人民政府自定。凡征收養(yǎng)殖保護管理費的,每年每畝收費不得超過1元。

第十七條市、縣(區(qū))兩級漁政監(jiān)督管理機構(gòu),按照職權(quán)范圍在核發(fā)捕撈許可證、收購許可證、養(yǎng)殖使用證的同時征收漁業(yè)資源費及養(yǎng)殖保護管理費,在有關證書上記錄繳款金額、加蓋印章并出具收款收據(jù)。

已持有捕撈許可證、養(yǎng)殖使用證的單位和個人,在辦理年度審證時繳納漁業(yè)資源費、養(yǎng)殖保護管理費。

在規(guī)定日期內(nèi)不繳納漁業(yè)資源費、養(yǎng)殖保護管理費的單位和個人,由漁政監(jiān)督管理機構(gòu)責令其限期補繳,并按日加收0.5%的滯納金。

第十八條漁業(yè)資源費列入當年生產(chǎn)成本。

第十九條漁業(yè)資源費實行按比例留成和上繳部分統(tǒng)籌使用的辦法:

(一)市漁政監(jiān)督管理機構(gòu)征收的海洋漁業(yè)資源費,10%上繳海區(qū)漁政監(jiān)督管理機構(gòu),90%留用。

(二)各縣(區(qū))漁政監(jiān)督管理機構(gòu)征收的海洋、淡水漁業(yè)資源費,10%上繳市漁政監(jiān)督管理機構(gòu),90%留用。

(三)市漁政監(jiān)督管理機構(gòu)委托縣(區(qū))漁政監(jiān)督管理機構(gòu)捕撈許可證所代征的漁業(yè)資源費,80%上繳市漁政監(jiān)督管理機構(gòu),20%由代征機構(gòu)留用,其中代征的鰻苗漁業(yè)資源費,20%上繳市漁政監(jiān)督管理機構(gòu),80%由代征機構(gòu)留用。

前款規(guī)定應當上繳的漁業(yè)資源費,征收單位應當按季度上繳,不得截留坐支。

漁政監(jiān)督管理機構(gòu)所征收的養(yǎng)殖保護管理費,全部留用。

第二十條漁業(yè)資源費用于漁業(yè)資源增殖保護的使用范圍是:

(一)購置增殖放流用的苗種和培育苗種所需的配套設施,修建近海和內(nèi)陸水域的增殖設施。

(二)為增殖保護漁業(yè)資源的科學研究提供經(jīng)費補助,以及為漁業(yè)資源監(jiān)測和漁業(yè)水域環(huán)境監(jiān)測提供經(jīng)費補助。

(三)購置、更新與漁業(yè)資源增殖保護有關的漁政公務車、船,改善漁政管理設施。

(四)為保護漁業(yè)資源、漁場環(huán)境和維護漁業(yè)生產(chǎn)秩序提供經(jīng)費補助。

(五)為保護特定漁業(yè)資源品種,借給生產(chǎn)單位用于轉(zhuǎn)業(yè)或者轉(zhuǎn)產(chǎn)的生產(chǎn)周轉(zhuǎn)金(不得作為生活補助和流動資金)。

依據(jù)本辦法所征收的養(yǎng)殖保護管理費,全部用于維護漁業(yè)生產(chǎn)秩序的經(jīng)費補助。

第二十一條漁業(yè)資源費用于資源增殖的開支原則上應當高于用于保護管理的開支。

本市漁業(yè)資源費用于資源增殖和保護管理的比例為:資源增殖不得低于50%,保護管理不得高于50%,其中對采捕、收購、利用鰻苗所征收的漁業(yè)資源費,資源增殖不得低于40%,保護管理不得高于60%。

第二十二條漁業(yè)資源費、養(yǎng)殖保護管理費按預算外資金管理。

市、縣(區(qū))漁政監(jiān)督管理機構(gòu)征收的漁業(yè)資源費、養(yǎng)殖保護管理費,應當交同級財政在銀行開設專戶儲存,按規(guī)定用途??顚S?。

市、縣(區(qū))漁政監(jiān)督管理機構(gòu)使用漁業(yè)資源費、養(yǎng)殖保護管理費,應當在年初編制收支計劃、在年終編制決算,報同級財政部門審批,并報上級漁政監(jiān)督管理機構(gòu)備案。

收支計劃和決算報表使用國務院漁業(yè)行政主管部門統(tǒng)一制訂的格式。

第二十三條本市的漁業(yè)資源費、養(yǎng)殖保護管理費自**年度起征收。

第二十四條市、縣(區(qū))財政、物價、審計部門應當加強對漁業(yè)資源費、養(yǎng)殖保護管理費征收使用的監(jiān)督檢查。對挪用、浪費資金的行為,依照國家有關規(guī)定查處。

第二十五條本市各縣(區(qū))人民政府可以根據(jù)本辦法和當?shù)貙嶋H情況,制訂具體的補充條文,不另訂實施細則。

各縣(區(qū))制訂的補充條文應當報市漁政監(jiān)督管理機構(gòu)備案。

第8篇

關鍵詞:氣候變暖;淡水養(yǎng)殖;影響;對策

中圖分類號:S96 文獻標識碼:A DOI:10.11974/nyyjs.20160932067

1 全球氣候變暖趨勢下,廣東氣候變暖現(xiàn)象未能例外

2013年9月27日,聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會(IPCC)第5次評估報告第一工作組報告《氣候變化2013:自然物理基礎》及決策者摘要,根據(jù)報告,“氣候系統(tǒng)暖化是毋庸置疑的事實,相對于1961―1990年,1880―2012年全球地表平均溫度約上升了0.85℃。”。我國的《第三次氣候變化國家評估報告》顯示,從1909―2011年的一百多年歷史來看,中國陸地區(qū)域平均增溫0.9~1.5℃。《報告》預測,到本世紀末,中國仍將持續(xù)增溫、降水變多、海平面上升的趨勢?!稄V東省氣候變化評估報告》指出,近50a來廣東省平均氣溫震蕩上升,與全球平均水平相當,其中珠三角地區(qū)的氣溫增速達到每10a0.3℃。

2 氣候變暖對廣東淡水養(yǎng)殖的影響

廣東省水庫池塘眾多,淡水養(yǎng)殖業(yè)面積和產(chǎn)量持續(xù)增加, 2015年廣東省淡水產(chǎn)品395.74萬t,增長2.6%。淡水養(yǎng)殖已成為廣東大農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)。伴隨著廣東氣候的變暖,通過大氣環(huán)流、降水分配、水溫等的改變而影響到漁業(yè)生產(chǎn)的穩(wěn)定、漁業(yè)病害等許多方面。

2.1 氣候變暖導致極端天氣頻發(fā),淡水養(yǎng)殖業(yè)損失慘重

世界政府間氣候變化委員會(ipcc)曾經(jīng)指出,氣候變暖將導致極端氣候事件增多,氣象災害更加頻繁發(fā)生。陳新光等分析了近10a在氣候變暖的背景下, 廣州市出現(xiàn)了極端性的高溫熱害、低溫冷害、秋冬干旱、嚴重“龍舟水”、灰霾等氣候事件[1]。由于近些年來氣候變暖,廣東這個地處亞熱帶的省份大面積養(yǎng)殖了一些暖水性魚類,同時多年的暖冬,讓眾多水產(chǎn)養(yǎng)殖戶缺失防凍害的意識。一般暖水性魚類生長的水溫在10~12℃以上,羅非魚在水溫8℃以下就會被凍死,大多數(shù)魚類在10℃以下就會被凍死。遇到極端寒冷天氣,就會造成重大損失,例如2008年一場歷史罕見的雨雪冰凍天氣讓廣東成為重災區(qū),羅非魚、鯪魚、淡水白鯧、南美白對蝦等暖水性魚類受到了慘重的打擊。廣東省受災面積11.79萬hm2,損失水產(chǎn)品產(chǎn)量23.9萬t,漁業(yè)經(jīng)濟損失達21.8億元。

2.2 氣候變暖導致水溫升高,水產(chǎn)頻繁發(fā)生病害

隨著氣候變暖,淡水溫度升高,有利于原本生活于較高環(huán)境溫度中的水生動物和病原的入侵。魚類免疫反應等生理機能直接受環(huán)境溫度的影響。溫度小范圍變化可改變魚的代謝和生理機能,水溫高于或低于生理適宜水溫都會造成魚類應激,免疫力降低,容易感染發(fā)病。受暖冬影響,水塘中的一些病菌和寄生物等會在冬季存活下來,細菌、真菌的繁殖時間相對縮短,病原的種群數(shù)量增加,造成水塘嚴重污染而不利于水產(chǎn)養(yǎng)殖[2]。病菌的生命力是非常強的,往往在高溫環(huán)境下也能夠生存,甚至一些病菌在氣溫的持續(xù)偏高的環(huán)境下,還會促使其繁殖的速度加快,加之冬季的水環(huán)境溫度升高,在捕撈的時候,使得養(yǎng)殖物掙扎而使得體表的鱗片脫落而導致其受傷,如果水體環(huán)境已經(jīng)遭到了污染,這些受過傷的養(yǎng)殖物就容易被污染物所感染而患病,并在水環(huán)境中傳播、擴散。

3 氣候持續(xù)變暖情形下淡水養(yǎng)殖的對策措施

3.1 對淡水養(yǎng)殖環(huán)境加以改善

宏觀的角度而言,面對氣候持續(xù)變暖的環(huán)境現(xiàn)象,要避免受到負面因素的影響而導致淡水養(yǎng)殖的經(jīng)濟損失嚴重,就要采取有效措施改善養(yǎng)殖環(huán)境。而改善淡水養(yǎng)殖環(huán)境作為生態(tài)環(huán)境保護中的重要組成部分,就要做好規(guī)劃工作,包括漁業(yè)的基礎設施建設不僅要標準高,而且更多地考慮到生態(tài)環(huán)境保護和淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,因此,將水產(chǎn)養(yǎng)殖示范區(qū)建立起來是非常必要的[3]。通過建設示范區(qū)而不斷積累經(jīng)驗,將成功的經(jīng)驗向周邊環(huán)境擴散,以發(fā)揮輻射效應,起到帶動作用。具體而言,可以啟動“三改”措施,將淺水塘改為深水塘;小水塘改為大水塘;死水塘改為活水塘。注意做好水塘的日常管理工作,不僅要及時將水塘中的污泥清除,而且還要做好護坡固岸工作,以避免水塘中的水滲漏,還可以防止水塘外的水流入到水塘中。要求水塘周圍的水系要保持暢通,以使得水塘中所養(yǎng)殖的各種生物有一個良好的生存空間。

微觀的角度而言,水塘養(yǎng)殖要獲得良好的經(jīng)濟效益,就要使其發(fā)揮生態(tài)效益。水塘養(yǎng)殖要做好清塘工作,并對水塘環(huán)境進行消毒處理。日常的水塘管理工作中,可以使用漂白粉或者生石灰對水塘進行消毒處理,對放養(yǎng)的生物,也要做好消毒工作,以避免由于外源性病菌而引發(fā)污染。如果在水塘中所養(yǎng)殖的是蝦、鱉或者是螃蟹,就要在水塘中養(yǎng)殖一些水藻等等,放養(yǎng)一些螺螄也是非常必要的,可以起到為水塘遮蔽陽光并降低水塘溫度的作用,而且這些水藻和螺螄還可以作為養(yǎng)植物的食物,同時起到了水體凈化的作用。

3.2 采取科學有效的水體病菌的預防措施

處于持續(xù)高溫環(huán)境下,各種病菌會大量繁殖,特別是寄生蟲會寄生在養(yǎng)殖物的體表或者是身體內(nèi)而引發(fā)病癥。為了避免類似的狀況發(fā)生,就要采取必要的防御措施。當處于高溫環(huán)境中,水體就出現(xiàn)嚴重的分層現(xiàn)象,即水體的上層與下層不在對流,而使得下層的水體處于嚴重缺氧狀態(tài),使得各種有害物質(zhì)被分解出來,包括二氧化氮、硫化氫、氨氣等,導致水體的下層長期處于缺氧狀態(tài)[4]。此時,可以采用底質(zhì)改良劑將水體的下層的環(huán)境進行改善,同時增氧劑投入,或者使用增氧機對水體的下層增氧。處于夏季的高溫環(huán)境下,還可以向水塘中潑灑一些化學藥物,在高溫環(huán)境下藥效會增加,可以避免水塘的水體發(fā)生變化而使得水體的缺氧狀態(tài)嚴重,同時還可以預防病菌大量繁殖。

4 結(jié)束語

綜上所述,淡水養(yǎng)殖業(yè)是環(huán)境溫度持續(xù)升高的現(xiàn)象,具有較高的敏感度,特別是由于負面影響而導致淡水養(yǎng)殖在經(jīng)濟上受損。這就需要對氣候持續(xù)變暖對淡水養(yǎng)殖的影響以充分認識,并從區(qū)域發(fā)展的角度出發(fā)提出有效對策。

參考文獻

[1]陳新光,潘蔚娟,張江勇,羅曉玲.氣候顯著變暖使廣州極端氣候事件增多[J].2007,29(2):24-25.

[2]中國環(huán)保部.中國生物多樣性保護戰(zhàn)略與行動計劃(2011―2030)[M].北京:中國環(huán)境科學出版社,2011:135-141.

第9篇

[關鍵詞]無公害;淡水養(yǎng)殖;病害防治

近年來,在社會各項事業(yè)的發(fā)展過程中,食品安全問題逐步成為了人們重點關注的問題。人們開始了解有關食品安全的專業(yè)知識,并對食品安全管理提出了更高的要求,而無公害食品成為了我國農(nóng)業(yè)未來發(fā)展的主要方向。因此,在無公害食品生產(chǎn)過程中,要按照國家相關規(guī)定對無公害食品的產(chǎn)品、生產(chǎn)地及加工工序作出科學規(guī)定。與海洋養(yǎng)殖不同,淡水養(yǎng)殖需要通過水庫、池塘及江河等進行魚類、蝦蟹類養(yǎng)殖,在一定程度上限制了淡水養(yǎng)殖的規(guī)模。另外,與海洋相比,內(nèi)陸水域沒有較好的流動性,從根本上增加了水產(chǎn)品病害防治的難度。基于此,本文立足于實地調(diào)研,從以下六個方面對無公害淡水養(yǎng)殖中的病害防治技術進行分析。

1養(yǎng)殖水域設計與建造

在淡水養(yǎng)殖中,最為關鍵的是養(yǎng)殖水域的設計與建造。在設計建造之前,要提前對水源地點進行嚴格的勘察,在保證水源質(zhì)量達到國家相關標準后,方能進行養(yǎng)殖水域的設計與建造。具體來講,水域水質(zhì)要滿足淡水生物生產(chǎn)標準,不能含有大量污染物、金屬物質(zhì)與病原體。就目前的情況來看,我國制訂了漁業(yè)水質(zhì)生產(chǎn)標準,在勘察水源時,可以依照國家標準進行設計與建造。在建造養(yǎng)殖場地時,要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖場地面積等綜合設計出科學的養(yǎng)殖地,要在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)設置出入水口以及完整的進排水系統(tǒng),務必保證每一個獨立的養(yǎng)殖場都能夠擁有完整的進排水系統(tǒng)。另外,在引進水源時,要做好水源的消毒工作,并保證氧氣容量與水溫達到國家規(guī)定的養(yǎng)殖標準。

2病原體控制與消滅

與海洋養(yǎng)殖區(qū)域不同的是,我國內(nèi)陸的淡水養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)水源流動性較差,必須時刻定期對池塘進行消毒,才能真正達到病原體控制與消滅的目的。另外,還可以通過改善水域水質(zhì)實現(xiàn)病原體控制與消滅的目的。具體來講,可以在池塘水域內(nèi)定期投放漂白粉、生石灰等物質(zhì)來調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)。另外,在投放魚苗等水產(chǎn)品幼苗之前,首先要根據(jù)《水產(chǎn)苗種管理辦法》對這些幼苗進行檢疫,不僅可以保證幼苗的質(zhì)量,而且能夠保證幼苗的繁殖能力。最后,要定期對養(yǎng)殖場進行殺菌消毒工作,從水質(zhì)、苗種、場地、工具及飼料五方面加強病原體的控制[1]。

3無公害漁藥的使用

所謂無公害漁藥,主要是指其具體成分中沒有無毒成分存在,而且能夠快速在水環(huán)境中分解,不會對水質(zhì)產(chǎn)生影響。通常來講,無公害漁藥都有相關的生產(chǎn)與使用標準,可以根據(jù)這些標準來選擇無公害漁藥。在具體的使用過程中,要遵循以下原則。第一,堅持預防為主。要定期對養(yǎng)殖水域投入無公害漁藥,定期殺滅其中的蟲害及病毒,堅持防治結(jié)合,盡可能多地使用生態(tài)環(huán)境友好型漁藥,從根本上降低對水池生態(tài)環(huán)境的破壞。第二,堅持安全性原則。要嚴格按照國家安全標準進行淡水養(yǎng)殖,必須保證使用的漁藥屬于無公害類型,從根本上保證淡水養(yǎng)殖的安全性與科學性。

4季節(jié)性疾病的防控

在淡水養(yǎng)殖中,有些疾病屬于季節(jié)性頻發(fā)的疾病,一般這些疾病在一定程度上受到季節(jié)變化的影響。因此,養(yǎng)殖場要結(jié)合實際情況,搞好季節(jié)性疾病的防治工作。中草藥預防、外用藥物及飼料使用都能夠達到預防疾病的目的。對外用藥物來講,可以直接把藥物潑灑到養(yǎng)殖水域,也可以通過在養(yǎng)殖場地懸掛藥用竹簍進行疾病的防治,這種方式可以對魚類體表疾病起到很好的防治效果。硫酸銅、漂白粉及硫酸亞鐵是常用的藥物。另外,可以在飼料中加入大蒜素等藥物來防治魚類的腸炎。對于中草藥預防來講,可以針對魚類的皮膚病利用流蘇子等中草藥進行預防與治理,進而增強魚類的抵抗力,為促進淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展夯實基礎[2]。

5提高水產(chǎn)品抗病力

對于水產(chǎn)品病蟲害的防治,一方面要加強外部防治力度,利用藥物的投放來防治魚類病蟲害;另一方面要從魚類自身出發(fā),不斷提高水產(chǎn)品抗病力。具體來講,第一,要實行科學的放養(yǎng)。在放養(yǎng)之前,首先要科學選擇合適的品種,盡可能保證魚類放養(yǎng)的單一性,避免混養(yǎng)帶來的疾病感染。另外,可以在北方地區(qū)進行冬季放養(yǎng)。第二,科學投放飼料。在投放飼料之前,要對養(yǎng)殖水域進行調(diào)查,保證水溫、天氣及水質(zhì)等達到漁飼的投放標準,盡可能保證科學投放飼料。第三,調(diào)節(jié)水質(zhì)。隨著養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴大,池塘中的空間會逐漸變小。因此,可以采取隔天向池塘灌注新鮮水源的方式增加養(yǎng)殖場水域的流動性與活性。

6標準化生產(chǎn)技術

在具體的生產(chǎn)技術運用過程中,相關管理部門要結(jié)合養(yǎng)殖產(chǎn)品的特征,不斷完善操作流程。內(nèi)容體系主要包括以下方面:飼料喂養(yǎng)、日常維護、苗種引進、疾病預防等,可以通過標準化生產(chǎn)技術對每個環(huán)節(jié)進行嚴格控制,保證水產(chǎn)品實現(xiàn)真正意義上的安全生產(chǎn)[3]。

7結(jié)語

要想實現(xiàn)淡水養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展,就必須加強標準化的生產(chǎn)技術應用,如提高水產(chǎn)品抗病能力,合理設計與建造養(yǎng)殖水域,加強病原體的控制與滅殺,推廣使用無公害漁藥,及時防控季節(jié)性疾病,才能實現(xiàn)淡水養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

[1]王凱.無公害淡水養(yǎng)殖中的病害防治技術[J].吉林農(nóng)業(yè),2016(7):96.

[2]陳海沖.淡水養(yǎng)殖病害生態(tài)防治技術[J].海洋與漁業(yè),2008(10):39-40.