時間：2023-04-06 18:33:25
導語：在茶道文化論文的撰寫旅程中，學習并吸收他人佳作的精髓是一條寶貴的路徑，好期刊匯集了九篇優(yōu)秀范文，愿這些內容能夠啟發(fā)您的創(chuàng)作靈感，引領您探索更多的創(chuàng)作可能。
關鍵詞：文化差異；適應；語言；過程
在全球化發(fā)展的今天，各個民族、國家、提取之間的交流與對話也在不斷地擴大。世界性的文化交流和商品交換正逐漸改變著人們的生活方式：美國沃爾瑪在中國遍地開花，中國制造商品又在法國家樂福堆積如山；非洲隨處可見麥當勞大叔和好萊塢電影，歐洲大陸的中餐館比比皆是。這種文化的碰撞幾乎在世界任何角落都能找到印記。然而正如聯(lián)合國教科文組織編寫的21世紀第一份《世界文化報告》(2000)的主題所闡釋的一樣“文化的多樣性、沖突與多元共存”。在如何解決文化差異和沖突，如何實現(xiàn)跨文化交際，如何適應多元文化發(fā)展方面我們已經(jīng)取得了許多成就。從巴赫金的對話論到哈貝馬斯的交流論，從亨廷頓的文化沖突論到洪堡特的不可翻譯論等等。但是很少有學者涉及到“解決文化差異”與“文化適應”相結合研究的問題上來。本文大膽地提出了一個新的設想：從“解決文化差異”到“文化適應”是一個有低級向高級發(fā)展的過程，而這個過程是復雜的循序漸進的。
歷來人們都習慣把“解決文化差異”和“文化適應”分開或是并列來說。二者都是人們在遇到跨文化交際障礙后提出的要求或進一步的措施，但并不能因此把二者等同起來。首先應該解決什么是“解決文化差異”和“文化適應”的問題，在弄清二者的概念后，通過異同的比較才能進一步探究二者的關系。
一、解決文化差異
文化差異出現(xiàn)的前提首先是不同文化之間的接觸和交流。“文化是通過某個民族的后動而表現(xiàn)出來的一種思維和行為模式，一種是該民族不同于其他民族的模式?！碑斠粋€群體與另一群體發(fā)生關系式，無論是戰(zhàn)爭還是聯(lián)姻都不可避免地要進行文化的接觸，在接觸之初是沿著語言的軌跡尋找共性的過程――即我們通常稱之為的翻譯。語言是思維的產(chǎn)物，是思想表達的載體。只有語言相互通曉明了才能發(fā)生進一步的思想文化的交流。這里的語言是廣義上的，既包括人們說的話、寫的字，也包括各種肢體語言和體態(tài)語言。文化的交流是伴隨著整個交流溝通的過程，它不僅表現(xiàn)為語言，而且還關乎人類的心理經(jīng)驗和思維模式。因此，具有不同心理特征和行為模式的群體之間在尋求共同對話的同時，也必須面對各方的不同，而這種不同的相互參照比較就是文化差異。
文化差異的存在時客觀必然的，就連成為尋求共同對話途徑的語言也只是暫時的停留在表層的保持一致。翻譯作為跨文化理解的重要方式在深入到文化思想層面后就會被輕易地打破平衡。18世紀德國理論家洪堡特曾說過：“在我看來，所有翻譯都不過只是試圖完成一項無法完成的任務。任何譯者都注定會被兩塊絆腳石中的任何一塊所絆倒。他不是貼原作貼得太緊而犧牲本民族的風格和語音，就是貼本民族的特點貼的太緊而犧牲原作。”他所認為的“不可完成性”實際上就是針對文化差異而論的。語言并非只是符號系統(tǒng)這么簡單，它同時還蘊藏著巨大的文化內容，所以不同文化語體之間是不能畫上絕對的等號的。
解決文化差異就是探究文化差異并解決。差異只在經(jīng)過自體與他體充分認知并相互比較后才可能顯現(xiàn)出來。政治評論家W?Lippmann在《大眾輿論》(1922)一書中提出了“文化定型”的概念，即人們對另一群體成員所持有的簡單化看法，其基本假設是：“術語一個群體(民族、宗教、性別等)的成員行為和態(tài)度類似。定型有’自定型’和’他定型’之分，前者某群體關于自己的定型，后者則是關于其他群體的定型?！蔽幕ㄐ蛯儆谖幕J知當中意見比較集中穩(wěn)固的部分，它影響著人們對事物的看法，以及行為活動的方向，甚至后續(xù)認知。這種文化定型不是一塵不變的，它具有可變性和普遍性，并在文化認知和交流中具有不可避免性。為了幫助人們認識不同的文化，就要概括文化差異，必然要建立某種文化定型。然而正像薩丕爾說的，語詞是鑰匙也是枷鎖。文化的定型在打開一扇門的同時，也帶來了障礙。比如：定型會使我們相信所有美國人都是高大魁梧的，所有日本人都是短小猥瑣的，所有黑人都是狡詐不忠的，所有中國人都是貧窮落后的……但是當我們打開互聯(lián)網(wǎng)，看到老虎伍茲在和老布什打高爾夫，姚明在NBA賽場上打球時，我們會感嘆思維定勢是一件多么可怕的事情。
我們應該看到文化的差異造就文化多樣性和多元發(fā)展的事實，但是當這種差異沒有得到適當?shù)奶幚頃r往往就會導致誤解甚至文化沖突。2001年的電影《刮痧》以中醫(yī)刮痧療法產(chǎn)生的誤會為主線，反映了華人在過外有雨文化的沖突而陷入困境，后又因人們的誠懇與愛心困境最終沖破的感人的故事。這是發(fā)生在移民者身上的典型的故事。上升到歷史中，從希臘波斯戰(zhàn)爭到，包括當代無休止的中東戰(zhàn)爭，文化差異歷來是沖突的重要因素。巴勒斯坦和以色列之間的沖突不僅限制在領土、資源上，還有宗教和民族方面；二戰(zhàn)期間法西斯對猶太民族的迫害實質上是一個民族文化與另一個民族文化的沖突；美國南北戰(zhàn)爭是兩種不同膚色文化激烈碰撞的結果。文化沖突不時出現(xiàn)在現(xiàn)有的文化交往過程中，但是文化差異并非必然導致文化沖突，文化差異是可以被弱化，被解決的。文化沖突不可避免，但是沖突時可以避免的。那么如何解決文化差異就成了當今學術的一個熱門話題，從語言、宗教、藝術、飲食生活、經(jīng)濟等不同的方面都有了很多研究成果。這些豐碩的成果是建立在互信了解的基礎上的，“對社會事物和事件看法方米哪的文化差異，只有了解和理解了這些文化因素的差異，并且具有成功地與他文化成員交流的真誠愿望才能最大限度地克服這種看法差異制造的交流障礙。”解決文化差異的過程是一個從了解雙方文化，發(fā)現(xiàn)差異，了解差異到解決差異的過程，這一過程可以簡單的概括為：彼此尊重、相互了解、公平對待、深入理解、合理解決。“彼此尊重和公平對待”是一個基本態(tài)度和立場的問題。由于人們對差異的概括在很大程度上受到主觀視角和偏見的影響，所以首先要端正態(tài)度，不可崇洋，也不可持偏見態(tài)度；其次要有正確的立場，理智看待文化中的精髓和糟粕問題，由淺入深，從歷史、民族、心理等方面深刻理解差異文化。
二、從解決文化差異到文化適應
文化交流不僅表現(xiàn)為語言符號系統(tǒng)的對話，還關乎人類的心理和思維方式。如果把“解決文化差異”看作是物理反應，那么“文化適應”則可以看作化學反應。文化適應不光是要解決文化差異問題，更重要的是在這之后的一種心靈上的共鳴，一種文化認同和一種文化融入。“解決文化差異”是人們在認識世界，相
互交流時不可避免遇到的客觀問題，“文化適應”是在這種客觀問題解決之上更高層次的交流的需求。人類在文化交往中首先必須文化差異，避免文化沖突，以此保證文化交流的正常進行，若想使這種交流繼續(xù)深入發(fā)展就要考慮文化適應的問題了!
15世紀地理大發(fā)現(xiàn)以來，移民文化成為現(xiàn)代文化不可或缺的一部分。移民父母所面對的巨大的文化差異以及不同文化價值的巨大沖擊不是三言兩語可以解決的?！熬鸵泼穸浴笔┘{伯爾，“參與經(jīng)濟生活伴隨著一種私人生活，邊緣要素懂得從文化上與全球社會的規(guī)范相融合，同時讓文化核心保持不變……文化系統(tǒng)的核心與邊緣之間的區(qū)分不是永遠不變的，它的改變取決于民族集團意識到其自身以及因此而意識到其局限性的原生文化和歷史環(huán)境。”。移民父母就是在秉持著一個文化核心(母國文化價值核心)試圖接觸移民國的邊緣文化。他們?yōu)楦奖愕纳?，從語言到思維方式都開始一種全新的嘗試，但是由于他們本身對異文化核心價值理念的排斥，所以始終處于移民國的邊緣文化之中。而對于移民子女來說，情況又有了很大的改善：“一種文化代碼轉向另一種文化代碼既不是直接的亦不是即刻的。移民地子女要經(jīng)歷一個短暫的活躍階段，其間他們試圖去解決沖突，拒斥其父母的文化而接收社會文化，同時無意識地將主導文化在同化過程中所產(chǎn)生的與移民文化在重新解釋過程中所產(chǎn)生的新模式融合在一起?！憋@然移民子女已經(jīng)把解決文化差異上升到了文化認同的高度，這樣他們就能更好地接受移民國的文化和價值，更好的融合父母的文化和社會文化。對異文化的認同是邁向文化適應關鍵一步。
“文化認同性基本上是指民族性?！睂δ骋晃幕恼J同實際上就是對持有這種文化的群體(民族)的認同。認同不等于同化，不等于全盤接收，它是一個由認識到理解再到融合的過程。“自1982年以來，我們一直在強調文化認同性的三重維度――歷史的，社會學和心理學的，強調文化認同性的動態(tài)性和關聯(lián)性，強調文化認同性的流動性和變形?！闭且驗槲幕J同是動態(tài)的過程，所以文化適應也應當具有動態(tài)性：二戰(zhàn)后，許多中國人移民美國，幾代華裔在中美交流與文化傳播方面做出過了卓有成效的努力，他們很好的融入到了美國的文化中去；21世紀在中國逐漸走向富強是，一大批美國移民來到了中國，并開始了他們漫長而又艱辛的文化適應之路。
在文化適應之中，并不是只有單方面的輸入過程，文化的輸出也是一個重要的環(huán)節(jié)。文化認同往往帶有民族性，但絕不是說文化認同等于民族認同?！懊褡逭J同性與文化認同性知識在與世隔絕的原始部落才可能形成一致?！蔽幕J同是文化交流中所追求的文化適應理想狀態(tài)的階梯，遠遠超出民族認同的范疇。“民族認同發(fā)具有極化和擴大經(jīng)濟或政治秩序沖突的性質。”法西斯對猶太民族的壓迫正是源于民族歧視和不認同，中東穆斯林所面臨的戰(zhàn)火也無不與過分夸大民族認同有關。民族是特定一群人的范疇，而文化則沒有邊界，是可以跨條約一切障礙的。
從文化認同到文化適應，究竟要走多遠?其實文化適應是一個過程而不是一個結果，它的理想狀態(tài)就如同老子的大同社會的高度。曾經(jīng)就有學者將文化認同劃分為五個時期：1.前認同期(即本文所說的解決文化差異的過程)；2.文化人形成期；3.認同融合期；4.文化認同趨同時期；5.人類文化認同大同時期。
其中第五個時期就是文化適應理想的時期。說的抽象一點這種狀態(tài)即是一種超驗的“道”。高一虹在《語言文化差異的認識與超越》一書中也提到過“道”與“器”的概念?！暗馈迸c“器”在傳統(tǒng)中國哲學范疇中是相對的概念?！墩f文解字》中有：“器，皿也。象皿之口。犬所以守之。”“道，所行道也?！薄吨芤?系辭》中又說“形而上者謂之道，形而下者謂之器?！敝袊糯男膶W派認為，道本于心。王守仁：“心體即所謂道，心體明即道明，更無二?！?《傳習錄上》，王文成公全書卷一)因此高一虹認為“交際者之內在的人格狀態(tài)，整體素養(yǎng)以及由此而來的對待交際的基本態(tài)度，便是‘道’。其他外在的信息，技巧，行為和結果，均為載‘道’的‘器’。”同時他還提出了“道上器下”“道同器異”“道不可言，器可言”的觀點，很值得我們進一步探究。
關鍵詞： 文化差異；目標語文化；英語教學
中圖分類號：G642文獻標識碼：A文章編號：1006-4311（2012）07-0179-01
0引言
語言是文化的載體，又是文化的一部分，特定的語言總是根植于特定的文化土壤。不同的文化，造就不同的語言。語言是文化的組成部分，其特殊性表現(xiàn)在它是學習文化的工具，人們在學習和運用語言的過程中獲得整個文化，所以任何語言作為文化的載體和表現(xiàn)形式，都是用來表達不同文化世界的。文化與語言關系密切，文化的差異在很大程度上決定著語言的差異。漢語屬于東方語系，英語屬于印歐語系，兩大語系截然不同，漢英兩種語言的社會文化不同導致了知識文化和意識文化的差異。
在教學過程中，涉及文化方面的問題比比皆是，下面就是幾個典型的例子：《大學英語 精讀》第一冊第五單元A Miserable, Merry Christmas 中多次提到Stocking, Chimney, gift 及Santa Claus, 如果不了解西方國家圣誕節(jié)的一些習俗， 就無法充分理解這篇課文。 在講述這篇課文前，教師就先向學生介紹西方的圣誕節(jié)：圣誕購物，圣誕老人，圣誕禮物，圣誕卡片，圣誕歌曲，圣誕晚宴等，然后讓學生把西方的圣誕節(jié)和中國的春節(jié)進行對比，有比較才有鑒別，從而使學生對西方的最重大的節(jié)日——圣誕節(jié)有比較深刻的理解，也就能更好的體會課文了?！洞髮W英語 精讀》第三冊第四單元“Lady Hermits Who Are Down But Not Out”一文中，有這樣一句“If she choose your doorway as her place to sleep in the night, it is as morally hard to turn her away as it is a lost dog”，在中國人眼中，狗不是很受歡迎的動物，這從“落水狗”、“狗仗人勢”、“狗膽包天”、“狗頭軍師”等貶義的用法中可以看出來，所以我們就會覺得“to turn away a lost dog” 不應該是件困難事，可文中卻用“hard”，學生們會百思不得其解。實際上，是文化差異造成了這種理解上的困難。在英美人眼中是 “Man is best friend”，是心愛的寵物，忠實的朋友，將一只喪家之犬拒之門外是很不道德的，所以在英語中才有Lucky dog（幸運兒），top dog （最重要的人物），love me, Love my dog.（愛屋及烏）的用法?！洞髮W英語 精讀》第三冊第三單元 “Why I Teach” 中 “Being a teacher is being present at the creation, when the clay beings to breath.” 。據(jù)《圣經(jīng)》記載，上帝用地上的泥土造人，并將生命之氣吹向他的鼻孔里，使之成為有靈氣的人，這樣上帝 “造人”的工作就完成了。很明顯，作者在這里恰倒好處的運用了《圣經(jīng)》典故，把教師教書育人工作比做上帝造人的工作。
這樣的例子數(shù)不勝數(shù)，文化方面的差異成了英語學習的絆腳石，要掃除這一障礙，我們要盡可能的了解研究文化的差異。
隨著我國改革開發(fā)，我們越來越注意到中西方文化的差異，中國人在問候寒暄方面也發(fā)生了變化。近年來，尤其是在城市中，人們見面的問候已改為“你好”“你早”,年輕人更流行“Hello” “Hi”,寒暄語中問及工資、婚姻的減少，談及天氣、健康、衣著的增多。
在傳統(tǒng)的教學中，英語教師多側重于詞義辨析，結構分析，課文翻譯等表層結構的處理，忽視了社會文化背景知識的重要作用。語言教學不僅包括語言知識教學，而且包括文化知識的教學。那么教師在教學過程中怎樣導入文化知識呢？
1通過教材直接講解法
在課堂上，在遇到有關文化背景知識時要發(fā)揮教師的主導作用，直接介紹給學生，有計劃有目的地向學生講授英語文化方面的知識。《大學英語》教材中第一冊到第四冊，總不乏涉及文化方面問題，在前面已舉了一些例子。教師講解傳授是學生獲得文化背景知識的一個主要渠道。另外，要充分發(fā)揮外教作用。眾所周知，對我們所學語言的文化背景知識的了解莫過于講母語的外國人了，從某種意義上說，接觸外國人是別的任何方式所無法取代的。因此，在教學中，可以直接請外教定期進行專題講座，講授關于西方人風土人情、節(jié)假日、《圣經(jīng)》等典故、餐桌禮儀文化等，是學生直接感受到文化差異，并及時就平時遇到的文化差異方面的問題進行請教。教師平時不斷地向學生灌輸英語文化知識，學生就會在日積月累中漸漸越來越多地掌握這種差異，為更好的學習英語開辟道路。
2教師引導法
文化本身是一種非常有趣的對比，很容易激發(fā)學生學習的興趣。在引導學生時，教師選擇一些典型的作品，使學生短時間內有助于提高交際技能，所選材料中的詞匯和結構是能與學生的本族語形成鮮明對照，及學生本族的社會文化因素與他們所學外語的社會文化因素有一定差異的。
3組織學生討論法
利用討論法豐富學生的背景知識時，教師要精心安排。在進行討論之前，要求學生對要討論的題目及相關的知識有所了解。這樣在討論時才不至于出現(xiàn)冷場而且能激發(fā)學生課后閱讀、收集相關資料的熱情。通過討論一方面可以活躍課堂氣氛，激發(fā)學生英語的興趣，使學生在共同學習中互相幫助，提高和增強文化知識的學習，另一方面也提高他們的口語水平。
4補充法
英語課堂時間有限，不可能所有知識都在課堂上傳授，要充分利用第二課堂進行文化教學，作為英語教師平時應不斷學習，廣泛涉獵英美文化作品，注意日積月累，加強自身文化修養(yǎng)，具備廣博的知識，盡可能地開拓渠道，采取行之有效的教學方法，培養(yǎng)出真正有能力的英語學生。
總之，在大學英語教學中，教師應當明確文化差異對于英語學習的重要性，在傳授語言知識的同時，把與語言相關文化內容作為必不可少的一個組成部分融入其中，使語言教學與文化導入同時進行，注意培養(yǎng)學生的交際能力和文化能力。
參考文獻：
[1]郭劍晶.談文化差異與英語教學[J].福建政法管理干部學院學報，2001，（03）.
[2]滕海.淺析中西文化差異與英語教學[J].信陽農業(yè)高等?？茖W校學報，2000，（03）.
論文關鍵詞；茶文化 茶道 中職學生素質教育
筆者有幸在中國茶博看到韓國著名畫家閔庚燦繪制的國畫《松竹梅》，畫面松柏蒼翠、墨梅橫斜，下方是一片茂密的茶園。中國自古把松、竹、梅稱為歲寒三友，可這里畫家卻將茶與松、梅并提，可見在畫家看來茶的品格與松、梅一樣高尚。筆者作為一線中職教育者，不禁深思，若能讓中職學生這群特殊的孩子也擁有茶一樣的高尚品質，定能使學生受益一生。
1茶文化體系
“茶者，南方之嘉木也”，茶在神農時期就被發(fā)現(xiàn)，在數(shù)千年的歷史演變中，此“嘉木”也在經(jīng)歷著多樣的變化。茶最初被人們作為藥物使用，后來又逐漸被推為食材，之后茶又成為一種健康的飲品。
按照文化學的研究，文化可分為技術和價值兩個體系。因此，茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關物質和精神財富的總和。所以茶文化組成體系應該包括茶學，茶道，茶情，這三個層面。
這里的茶學是建立在狹義的層面上。在《茶葉》刊物中，很多茶界的權威和茶人都認為“茶學”是一門關于茶葉的源與流的學科。筆者覺得茶道是通過泡茶藝術(茶藝)這種方式，給心靈創(chuàng)造安靜的氛圍，用自己的心去領悟不可言說的個中滋味和人生哲理。
茶情是指以茶為載體的茶書，茶詩、畫等及品茶所帶來的感受。
2茶文化引入中職學校所帶來的功效
茶文化對他們的益處主要有以下幾方面。
2．1拓寬學生的就業(yè)路
一方面，在2007年l2月國家商務部公布的《茶館業(yè)企業(yè)經(jīng)營規(guī)范》中指出，茶藝師與從業(yè)人員的比例分別不低千1：3、1：5、1：7。另一方面，懂茶悟道茶藝師的需求越來越多。但目前大專院校中，把茶文化作為專業(yè)很是罕見，使得高素質的茶藝師實在難找。所以即知茶藝又懂悟道的茶藝師必將成為近來較為緊缺的“寵兒”。因此在各不同專業(yè)的中職學生中引入茶文化教育，使他們在接受系統(tǒng)的本專業(yè)學習的同時，也學到茶文化，既能掌握本專業(yè)，又能在茶文化的熏陶下取得茶藝師資格。
2．2茶文化對學生的影晌
(1)茶文化有助于中職學生增長文化知識，從而樹立信心，讓精神不再空虛。茶的故鄉(xiāng)是中國，茶的起源、發(fā)展、傳播經(jīng)歷了幾千年。所以在中職學生中引入茶文化教育，不但能讓他們學習到茶起源、發(fā)展、傳播的過程，而且能彌補他們的最為缺少的史學知識，更重要的是茶文化對他們每個人來說起點是一樣的，這就等于給了很多放縱自我的孩子再一次站起來的機會，讓每一個自信心不足的或喪失自信心的孩子在茶文化里再樹立信心，并把這份自信心帶到生活中，也能讓那些早已把本專業(yè)知識學的得心應手的孩子找到精神的寄托，讓他們課余不再精神空虛。
(2)茶文化有助于促進中職學生思想道德的修養(yǎng)。
中職學校的學生往往價值觀和人生觀模糊，因此思想道德上的問題比較嚴重，主要體現(xiàn)在以下幾個方面。
首先，沉睡的愛國主義和集體主義情懷，讓他們變得“冷酷”。
其次，心理都還不夠成熟，有較強的虛榮心和過度的自尊心，表現(xiàn)欲望較強。
再者，中職學生對“個性”往往曲解。很多學生認為“個性”是對傳統(tǒng)的一味反叛，或是對紀律的抵制就是個性。
最后，自我為中心，在行為上缺乏理智和規(guī)范，往往為求利益，不計手段；在內心里不懂感恩，只知道一味的索取。
茶文化可以幫助他們。一方面，茶文化的核心是茶道。近年來，很多茶人、學者都將茶道的思想內涵總結為“和、靜、怡、真。也許每個人對這四個字有不同的理解，筆者看來“和”是茶道哲學思想的核心，融入了儒、佛、道三家的精髓。儒家的中庸之道蘊含在“酸甜苦澀調太和，掌握遲速量適中”的茶藝過程中；行儉之德藏在“樸實古雅去虛華，寧靜致遠隱沉毅”的心態(tài)上；明倫之禮體現(xiàn)在“奉茶為禮尊長者，備茶濃意表濃情的待客之道上，謙和之禮就在“飲罷佳茗方知深，贊嘆此乃草中英”的“吃”茶過程中(《茶道茶經(jīng)》)。這些可以修正學生的價值觀和人生觀。
另一方面，文化是需要傳承的，相信在中職學生中引入茶文化教育，不僅可以把茶文化的接力棒傳遞到下一代手中，而且還能喚醒他們的愛國主義情懷，更重要的是當他們遇到在喧囂的都市中遇到事情時，能學會點一段淡雅的檀香，讓心慢慢的平和，讓封存在心底的“和”慢慢蘇醒。用沸水洗去杯子的濁塵，仿佛也洗去了積累在心上的濁塵，用平和潔凈的心等待“太和”之水。平和寧靜的氛圍和空靈情潔的心情慢慢出現(xiàn)?！傍P凰三點頭之后，杯中茶葉慢慢舒展，清馨的茶香慢慢彌散在身邊，飲者浮躁的心似乎也慢慢放下，精神隨著茶香慢慢飄蕩，心開始尋找真正的自我。此時輕輕的抿一口佳茗，讓色、香、味纏繞著舌尖，不禁讓人覺得全身心的舒暢和怡悅，仿佛就在此刻找到自己，看清了自己的方向，也認清了自己的路。正如閔齡所說，這是一種洗凈了骨髓的精神升華。而這就是茶道之“怡所帶來的“怡神悅志”之感，“明心見性之暢。最終將引導飲者到達“物我兩忘，天人合一”之“真”。
(3)茶文化有助于提高中職學生的審美能力。
中職學生的審美能力較弱，以致他們對美的理解往往特別怪異、浮淺。在一些學生看來，美僅僅是服飾上的怪異，和發(fā)型上色彩。而茶文化的展示者“茶情”，可以讓他們正確的認識美，品味美，最終創(chuàng)造美。
3在中職學校引入茶文化教育的方法
(1)把茶文化課程作為校本課程開設，給學生創(chuàng)造一個環(huán)境。
(2)開設茶文化社團。這可以給學生提供一個動手和交流的平臺。社團可以開展茶藝培訓、表演，茶葉采摘、加工等活動。
(3)通過講座、展覽等形式，擴大茶文化在中職學生中的影響。
(4)結合學生自身的專業(yè)開展與茶文化相關的活動。
關鍵詞：茶道思想；高校德育教育；功能；對策
高校德育教育的尷尬現(xiàn)狀已在不少相關文獻中得到反映，之所以出現(xiàn)這一狀況，其不僅歸因于當前社會的大環(huán)境使然，也根源于當前高校德育教育的模式。那么高校德育教育的模式是怎樣的呢。根據(jù)筆者的考察，其模式特點可總結為：以課程教學為載體，以案例分析為主線，并以說教為特色。在教學實踐中，不但學生對此種模式表現(xiàn)出膩煩的情緒，甚至部分教師也感覺到課程教學空洞無味。為此，針對目前在德育教育中所存在的問題進行教學改革，便是刻不容緩的事情。筆者認為，只有建立在知行結合下的德育教育模式，才能促進學生獲得思想和精神上的升華。因為，“知”為“行”提供了路徑指向，而“行”又不斷強化學生對“知”的體會。正因如此，讓茶道思想走進高校德育教育之中，則成為了能較好踐行知行合一教學原則的方式。
1茶道思想的德育功能分析
從學理層面來進行分析，可以從以下三個方面來認識茶道思想的德育功能：
1.1茶道思想為德育教育提供了養(yǎng)分
目前，高校德育教育仍然著力于塑造大學生的道德價值觀。然而，在當前的互聯(lián)網(wǎng)時代和商品經(jīng)濟環(huán)境下，課堂教育在面對當前多元化社會思潮并存的環(huán)境下，顯得無能無力。這就使得高校德育教育的課程地位始終處于尷尬的境地，而且在歷來的教改中也難有起色。事實上，相比較塑造學生的道德價值觀，也許使學生的內心獲得一種安靜的狀態(tài)更有意義，這種狀態(tài)能促使學生反思和感悟。可見，茶道思想在這里就為德育教育提供了養(yǎng)分。
1.2茶道思想為知行結合提供了內容
在高校德育教育中，已經(jīng)對知行結合形成了清醒的認識。但在教學中卻感知到，建立起一種適度的實踐路徑則是較為困難的事情。在當前以塑造學生道德價值觀為主線的教學中，促使學生去“行”的無非就是踐行正確的道德價值觀。但這種踐行需要與社會形成良性的互動來實現(xiàn)，問題就在于社會大環(huán)境并不一定會給予大學生這種機會，而且我們也不能為此來制造某種社會場景。但茶道思想更加關注人的內心和行為修養(yǎng)，進而就能在大學生心性養(yǎng)成中獲得實踐的方向。
1.3茶道思想為心性修養(yǎng)提供了啟示
之所以筆者十分強調心性修養(yǎng)的重要性，根源于大學生在職業(yè)素質養(yǎng)成中，忍耐力、專注度、進取意識等都將直接影響到他們的職業(yè)發(fā)展狀況。眾所周知，現(xiàn)階段不少大學生不安于現(xiàn)狀而平凡跳槽，這本身就是一種浮躁心理的外在表現(xiàn)。因此，茶道思想就為大學生的心性修養(yǎng)提供了啟示。
2茶道思想走進高校德育教育的切入點
那么茶道思想如何與高校德育教育對接呢。對此，需要從以下三個導向中來尋找到其中的切入點。
2.1個體情感導向
從上文的論述中可以知曉，筆者對于高校德育教育的價值取向與現(xiàn)行的教育目標不同，筆者認為德育教育應該關注大學生的內心感受和情感訴求，這是基于大學生所處時代環(huán)境的一種考量。當前大學生群體存在著明顯的就業(yè)危機感，而且在互聯(lián)網(wǎng)時代也存在著人際交往障礙。這二者所形成的疊加效應作用于他們的內心世界，必將為他們帶來不安全感和孤獨感。因此，茶道思想在與德育教育對接時，應以大學生的個體情感為導向。只有這樣，才能發(fā)揮茶道思想的比較優(yōu)勢。
2.2職業(yè)意識導向
從務實的角度出發(fā)，高校德育教育應能助力大學生職業(yè)素質的養(yǎng)成。職業(yè)素質所涵蓋的內容十分豐富，這里主要指向職業(yè)意識和職業(yè)心態(tài)。但傳統(tǒng)德育教育缺乏培養(yǎng)學生職業(yè)意識的素材，而且形而上學的教學方式也無益于學生職業(yè)心態(tài)的養(yǎng)成。將茶道思想引入到德育教育之中，茶道思想外在的茶道活動便能為大學生建立起知行結合的認知路徑，進而就能較好的塑造他們的職業(yè)意識。可見，以職業(yè)意識培養(yǎng)為導向，也構成了茶道思想走進高校德育教育的切入點。
2.3行為約束導向
高校德育教育之于大學生群體，應追求在大學生群體中發(fā)揮持久的行為約束效應。不以規(guī)矩不能成方圓，大學生只有在潛意識中形成了良好的社會行為約束能力，才能在與社會互動中實現(xiàn)個人存在的價值。茶道思想和茶道思想所依附的茶道活動，能夠融入到大學生的日常生活之中。因此，茶道思想能夠擔負這樣的功能。
3實踐中的難點問題解析
結合筆者的教學體會，當前還需要重視以下三個方面的難題：
3.1難以形成茶道思想與個體情感間的共鳴
在當前的高校德育教育中，任課教師習慣于將德育教學作為公共課來對待，而忽視了在教學中與學生的互動與溝通。這種習慣也在教改中自然延伸到了對茶道思想的引入，即仍然以一種說教的姿態(tài)出場，而未能與學生的情感需求之間形成共鳴。這種情形真實存在，從學生的課堂反饋中也可以感知到，他們似乎并不會主動的將茶道思想與自身的道德修養(yǎng)聯(lián)系起來，而是將茶道思想當作文化素材來對待。因此，這一難點問題需要得到解決。
3.2難以形成茶道思想與職業(yè)意識間的契合
這里的職業(yè)意識應從具體的行業(yè)、崗位中來進行認識，但這對于高校德育教師而言則是一個難題。本校學生主要以體制外就業(yè)為主，而且大多進入到了企業(yè)這種組織去就業(yè)。不難看出，企業(yè)組織生態(tài)和高校組織生態(tài)之間存在著天壤之別，而且各自的游戲規(guī)則也不盡相同。這就出現(xiàn)了一個問題，即德育教師往往以高校這種體制內單位的職業(yè)意識，來直接對接企業(yè)環(huán)境下的職業(yè)意識，進而這就使得茶道思想難以精確契合企業(yè)的職業(yè)意識要求。
3.3難以形成茶道思想與學生個體間的融合
只有形成了與學生個體間的融合，才能使茶道思想連同茶道活動植根于學生的日常生活中。這種植根性將最終轉換為他們生活的一部分，并伴隨著他們的職業(yè)生涯。但如何實現(xiàn)茶道思想教育能夠延伸到學生的日常生活中，仍是一個難點問題。
4對策
根據(jù)上文所述，對策可從以下四個方面來構建：
4.1調整德育教育的目標
調整德育教育的目標，意在與從整體上糾正當前忽視學生內心感受，以及忽略對學生職業(yè)素質培養(yǎng)的局面。只要這樣，才能為茶道思想的引入提供良好的教學環(huán)境。具體就德育教育的目標設計，其應緊密聯(lián)系現(xiàn)階段高校人才培養(yǎng)的趨勢，以及通過分析德育教育工作的優(yōu)勢，來進行價值取向界定。筆者建議，德育教育目標應分為常規(guī)目標和現(xiàn)實目標兩類，常規(guī)目標以傳統(tǒng)德育教育目標為導向，而現(xiàn)實目標則植根于對學生的職業(yè)素質培養(yǎng)范疇。
4.2關注學生群體的內心
關注學生群體的內心，便能夠與德育教育的現(xiàn)實目標相契合，也才能為引入茶道思想提供入口。但關注學生群體的內心只是一般要求，而真正去實現(xiàn)這一要求則存在著手段上的困境。畢竟，學生的內心世界無法被教師直接觀察出來，而且德育教學受到時空維度的限制，也無法有足夠的機會來進行觀察。那么這時就需要尋求學校學生工作部門的協(xié)助了。筆者建議，這里可以通過問卷調查和小組訪談來獲取樣本數(shù)據(jù)。從而，為茶道思想的引入提供第一手資料。
4.3遵循知行結合的原則
在引入茶道思想時，需要遵循知行結合的原則。這就要求，需要促使學生在參與到茶道活動中，在教師的啟發(fā)下來感悟到茶道思想，并能自覺的利用茶道思想來調試自己的內心世界。那么這就需要一定的場地資源。在開展茶道教學時，可以與專業(yè)所在院系進行合作，通過利用專業(yè)實訓場地來作為茶道教學場所。另外，還需要挖掘高校人文教學資源，使得真正懂茶道的師資來為學生進行授課，并從中來提煉出茶道思想來。
4.4發(fā)揮校園社團的職能
要將茶道思想與學生的生活融為一體，使學生能在茶道思想的潛移默化影響下，形成一種良好的職業(yè)心態(tài)。那么，這就需要發(fā)揮校園社團的職能。校園社團所開展的活動能豐富學生的業(yè)余生活，而且學生之間也更容易溝通和交流。這里教師所要發(fā)揮的作用在于，幫助組織與茶道有關的活動，并在活動中擔任現(xiàn)場指導。
5展望
當前大學生正面對著的是發(fā)展的時代、開放的環(huán)境和改革的現(xiàn)實，而大學生較之小學生、中學生對校外世界懷著更強烈的了解和參與愿望。這使高校德育內容增加，難度加大，也要求投入更多的精力。雖然我們向來也強調對大學生的思想教育要上下協(xié)力。齊抓共管，但在原有體制下，“黨委抓德育”、“行政抓智育”已成為一種思維定勢，成了一種約定俗成的工作職責劃分。使高校德育在實際運作中主要成為黨委線下政工干部的“專利”，德育工作有時被當作了學生思想間題的“救火’工作。從而忽視了學生思想品德的形成規(guī)律，難以將正神的規(guī)范要求內化為學生的心理需求，形成穩(wěn)定的價值追求，自覺調適個人與他與社會的養(yǎng)系。為此，今后需要創(chuàng)新高校德育體制，真正做到全員育人、全程育人、全方位育人已顯得，也是變學生被動接受為主動吸收的現(xiàn)實選擇。
6小結
當前高校德育教學模式特點可總結為：以課程教學為載體，以案例分析為主線，并以說教為特色。在教學實踐中，不但學生對此種模式表現(xiàn)出膩煩的情緒，甚至部分教師也感覺到課程教學空洞無味。對此，本文認為：茶道思想為育德教育提供了養(yǎng)分、茶道思想為知行結合提供了內容、茶道思想為心性修養(yǎng)提供了啟示。在教學實踐中，需要圍繞著：調整德育教育的目標、關注學生群體的內心、遵循知行結合的原則、發(fā)揮校園社團的職能等四個方面來展開。
參考文獻
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摘要：茶葉芳香滿英倫。英國茶文化是英國文化的標志性特征之一，具有高貴優(yōu)雅的氣質，并深刻地影響了人們的生活方式和意識形態(tài)。本文以“英國茶文化”為研究主題，簡要介紹了英國茶文化的主要內容及內涵，以及茶文化對英國文學的影響，展示了文人大師筆下的茶魅力。
關鍵詞：英國 茶文化 文學 影響
中圖分類號：G112 文獻標識碼：A 文章編號：1006-026X（2013）10-0000-02
1848年，東印度公司皇家植物園溫室部主管羅伯特?福瓊來到中國，他將茶樹種子放入一個用特殊玻璃制成的便攜式保溫箱中，偷偷地帶上了從中國開往印度的輪船，由此千萬株以上的茶樹苗在印度生根發(fā)芽，繼而形成了大規(guī)模的茶園。茶葉傳入歐洲后，并沒有像咖啡和可可那樣受到過多的歡迎，直到它進入遠離歐洲大陸的英倫三島，竟然奇跡地掀起了飲茶的風尚，并由此產(chǎn)生了世界茶文化的一枝奇葩――英國的茶文化[1]。
一、英國茶文化的主要內容
英語中有Teatime一詞，指的就是占據(jù)英國人l/3生命的飲茶時間。英式紅茶更是以名目繁多、內容豐富聞名于世，其主要的內容包括：
1.英式早茶
英國人在晨起時要飲“早茶”，又名“開眼茶”，即Earlymorning Tea，有時在早茶之前還會有“床頭茶”，即清晨一睜眼靠在床頭就能享受的茶。而早茶主要是以紅茶為主要飲料，是英國當家招牌茶的重要內容之一，它集濃郁和清新于一體，色澤和口感都相當出色。正統(tǒng)的早茶要精選阿薩姆、錫蘭、肯尼亞等地紅茶調制而成，因此早餐茶的口感來自錫蘭、濃度來自阿薩姆、色澤來自肯尼亞[2]，可見英國人的早茶還是相當講究的，最適合早上起床后飲用。
2.英式上午茶
這是最不為外人所知的英國飲茶習慣，又稱為“公休茶”，大約持續(xù)20分鐘。英國人在上午1l點（亞洲時間上午10點左右），無論是空暇在家享受生活的貴族還是忙碌奔波的上班一族，都要在這一時間休息一會兒，喝一杯茶，他們稱之為elevens，即早上十一點時的便餐，所以上午茶可以看成是英國人工作間隙的一種很好的調劑方式[3]?？傮w說來，上午茶由于客觀條件的約束，不可能很繁雜，所以成為英國茶中最簡單的部分。
3.英式下午茶
英文名稱Afternoon Tea，這其實才是真正意義英國茶文化載體，英國茶正是憑借其內涵豐富、形式優(yōu)雅的“英式下午茶”――紅茶文化享譽世界，“英式下午茶”更是成為英國人典雅生活的象征。下午茶的專用茶源是大吉嶺茶、伯爵茶、火藥綠茶或者錫蘭茶等傳統(tǒng)味的純味茶，若是選擇奶茶，要求先倒入牛奶再放茶水[4]。
正統(tǒng)的英式下午茶的禮儀十分講究。首先喝茶的時間應該是下午四點鐘；其次在維多利亞時代，男士必須著燕尾服，女士則著長袍；第三，在茶會中通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務，非不得以才讓女傭協(xié)助，從而以表示對來賓的尊重。最后就是下午茶的點心了，通常是用三層的點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統(tǒng)英式點心Scone（甜烙餅）、第三層則放蛋糕及水果塔，并且一定要是從下至上的往回吃[5]。
二、英國茶文化的內涵
1.從藥用價值到飲品文化
茶傳入英國時，茶的賣點在于它的藥性。因此，當時在英國出售的中國茶是一種神奇的、包治百病的藥物。1699年，一位名叫歐靈頓的牧師寫下一整篇論文論及自然與茶葉的品質。文章中，他充分肯定了茶在治療糖尿病，膽結石，尿路結石，腎結石，水腫，視力虛弱等方面的良好功效，并一再推薦每個人都要喝茶以取代酒，他認為飲茶可以使人保持清醒的同時心情愉悅，是一種享受型的飲料[6]。
當“紅茶皇后”――葡萄牙的凱瑟琳公主于1662年嫁給英王查理二世后，茶與茶道開始在英國推廣，中國茶逐漸由具有藥性的植物轉變?yōu)闀r尚生活的象征，英國的上流社會將其演變成為一種具有異國情調和奢侈性的生活方式。“茶”開始作為一種飲品活躍起來，即使高昂的價格讓很多人望而卻步卻依然有著固定的市場和消費群。
到了維多利亞女王統(tǒng)治時期，隨著英國殖民貿易的擴大，海外茶源地不斷增加，英國進口關稅也逐年遞減，茶葉終于從奢侈品的位置走入平民百姓的生活。伴隨消費階層下移，英國人對茶的消費方式也發(fā)生巨大轉變。英國人非常有創(chuàng)意的在紅茶湯中加入糖、牛奶和蜂蜜，有時候甚至是加威士忌、黃油和雞蛋等更奇怪的東西。在茶水中加入其它物質，是茶消費的一次改革，茶因此變得更加實用。而英國人對中國茶的變革也完成了茶在引進后的本土化，飲茶因此更加普遍。1750年前后，茶已經(jīng)成了英國中產(chǎn)階級黃油烤面包的慣常早餐中不可或缺的飲品。
2.高貴典雅的休閑文化
一個多世紀間，茶幾乎變成英國的民族飲料。從17世紀最初的藥品開始，到了18世紀已然成為一種全民消費品。消費社會的繁榮反過來提高了飲茶的格調。18世紀，英國社會出現(xiàn)了專門消費茶飲料的茶園，出現(xiàn)了飲茶必需的服飾與器皿，甚至誕生了茶舞這樣的藝術形式。
真正意義上的英國茶文化誕生在19世紀的維多利亞時代，下午茶的發(fā)明意味著飲茶擺脫了簡單的飲食文化地位，逐步成為一種高雅生活的代名詞。而成為休閑文化后，飲茶也反過來促進英國社會的消費模式和社會價值觀發(fā)生新一輪的改變。
英國下午茶是最華麗、最精致，也是最奢侈的飲食方式。在英國的下午茶活動中，對環(huán)境的要求極為嚴格，必須能體現(xiàn)英國式的高雅文化與自然生趣之間的緊密結合。同時，下午茶一定選擇的是高檔茶葉，茶具和餐點也有明確的規(guī)范。這種系統(tǒng)化的要求代表了一種更高級的文化形式地產(chǎn)生――不是單純解決溫飽的手段，而是綜合了審美價值和實用價值的生活方式，也成為社會娛樂的重要手段之一[7]。
3.考究繁復的英式茶道
英國的茶藝是英國茶文化的外在表現(xiàn)形式，英式茶道是茶藝過程中所貫徹的精神，是可以和人生處世哲學結合起來的。茶藝與茶道結合，才是物質與精神高度統(tǒng)一的結果。能真正體現(xiàn)英式茶道精髓的也恰恰是英國人對于茶具的要求和基本禮儀的講究。
同時，除了有嚴格的品茶規(guī)范，英國茶文化對于品茗的環(huán)境也有一定的要求。英國人崇尚的是貴族式的優(yōu)雅生活，下午茶會是品判個人文化修養(yǎng)的社交場合，同時也是研習社交禮節(jié)、展示紳士淑女風采的最佳途徑。男人們穿著正式、大方得體，茶具都是輕拿輕放，以保證茶室內的安靜；女士們談吐優(yōu)雅、舉止從容，有人從身邊經(jīng)過都會很有禮貌的微微挪動身體并且報以微笑。在一個正式的下午茶會上你可以充分感受英國人的文學氣質和個人修養(yǎng)所帶來的沖擊。
因此除了茶藝和茶禮的內容，英國的茶道還體現(xiàn)在英國的文化中，而這才是一個國家真正具備“茶道”的理由。英國所特有的下午茶文化是英國民族精神的體現(xiàn)，英國人標志性的優(yōu)雅、高貴完全濃縮在這個民族考究華麗的茶道中，即使歷史的輝煌早已不在，但是凝聚在茶文化中的那種對生活品質的追求以及對傳統(tǒng)的追憶，已經(jīng)深入英國人的血液，無法抹去。
三、茶文化對英國文學的影響
相比中國和日本，英國雖然只有短短幾百年的飲茶歷史，但英國文學家卻對茶葉有著深厚的感情。茶在英國經(jīng)過百余年的發(fā)展，逐漸融入英國文化，之后與英國文學有機結合，成為許多文學作品中不可或缺的組成部分。茶葉帶給英國文學家一種全新且豐富的創(chuàng)作主體[8]。
1.茶與詩歌
英國浪漫主義詩人濟慈在詩歌中描寫情人們等待喝茶的情景：一點一點地吃著烤面包，在嘆息聲中等待茶涼。拜倫稱茶為“中國的淚水”，他“為中國之淚水――綠茶女神所感動”，自然也是飲茶族中的一員[9]。據(jù)《拜倫傳》記載，即便是在前往希臘參加武裝斗爭的時候，他也保持著飲茶的習慣：“早上一起床，他就開始工作。然后喝一杯紅茶，騎馬出去辦事?；貋砗螅砸恍└衫液凸?。晚上挑燈讀書?！碑斎唬t茶并不是他的唯一，在提到中國茶時，他往往提到紅茶和綠茶兩種類型：
我竟然
感傷起來，這都怪中國的綠茶，
那淚之仙女！ 她比女巫卡珊德拉
還靈驗得多，因為只要我喝它
三杯純汁，我的心就易于興嘆，
于是就得求助于武夷的紅茶；
真可惜飲酒既已有害于人身，
而喝茶、喝咖啡又使人太認真。
同時期的著名詩人雪萊在1820年所作的一首三百多行的長詩，“致瑪麗亞?吉斯伯思”（Letter to Maria Gisbome）中寫道：
那藥師醫(yī)士抱怨的飲品，而我
會不顧勸誡大口痛飲，當死神來臨
我們將拋幣決定為飲茶而死誰第一。
2.茶與散文
茶葉是圣潔的，散文是優(yōu)美的，那么茶葉和散文的相融會是什么樣呢？英國散文中留給我們的是愜意的，悠閑的、美妙的飲茶記憶?！端募倦S筆》，原名《亨利萊克洛夫特的一生》（The Private Papers of Henry Ryecroft）是喬治?吉辛的散文代表作，敘述的是隱士亨利?萊克洛夫特醉心于書籍、自然景色和回憶過去的生活，作者記錄了下午茶和茶會的時間、人物、禮儀等景象，抒發(fā)自己對茶和家庭茶會氛圍的感情和觸動[8]。
“我一天的光明時刻之一，便是下午散步后稍稍疲倦了回來，脫掉靴子，換上拖鞋，將戶外的上衣掛起來，換上舒服、家庭常穿的短衣，坐在深深的軟扶手椅上，等著茶盤，或者在喝茶的時候，這些是我最為享樂安閑的感覺。隨著茶壺的出現(xiàn)，濃郁的香味飄然吹進我的書房里面，多么美妙啊。第一杯帶給我心中怎樣的安慰，以后則怎樣從容不迫地啜飲??；在寒冷的雨中散步之后，它帶來的是怎樣暖熱?。⊥瑫r看著我的書籍和圖畫，安然品位著擁有它們的幸福。我看看煙斗；或者我?guī)е坪跤兴嫉纳駳猓瑴蕚溲b上煙葉。事實上，煙葉再沒有在茶后――它自己便是溫和的感性人的東西一一那樣安慰人，那樣暗示富于人情味的思想了?！?/p>
3.茶與小說
茶葉到達英國之后，不僅僅是“繆斯之友”，“眾神的甘露”或詩人的靈感源泉，也受到許多小說家的追捧。據(jù)說，“飲茶覆蓋了幾乎所有英語的小說”。此言雖說有些夸張，但事實也足以證明，英語小說中充滿著茶香和茶文化。
查爾斯?狄更斯是英國維多利亞時期的著名小說家，在其成名作《匹克威克外傳》（The Pickwick Papers）中，茶字一共被使用的次數(shù)多達86次，數(shù)量遠遠超出其它作品。狄更斯描寫的關于“禮拜堂戒酒聯(lián)合會布瑞克大街分會”的一次月會情景，給人留下極為深刻的印象，當主人公維勒先生看到他們能喝下如此大量茶水時，驚訝得目瞪口呆[9]。文中描寫不僅表達了當時人們對于戒酒運動的高漲熱情，而且肯定了茶葉在英國戒酒運動中的特殊作用。
四、小結
茶不僅是一種飲品、食品，也是一種藝術品，更是一部文化史、醫(yī)學史和文學史。透過茶，我們可以看到一個國家的藝術、文化和文學等。茶葉從東方到西方，從中國到英國，經(jīng)歷了坎坎坷坷，猶如人生的成長過程，最終日漸成熟。在英國，茶最初是“藥品”，隨后上升到貴族的奢侈品，最后才成為必需品國民飲料，進而演變成當今風靡世界的紅茶文化。這一過程雖然漫長但是卻增添了英國歷史、文化、社會等多方面河流中的美麗。
參考文獻
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摘要：由于文化現(xiàn)實具有復雜性和多元性，所以人們對文化的理解和運用也存在著差異。通過分析文化與國際貿易的關系，提出了有效利用文化差異來發(fā)展我國對外貿易的途徑。
關鍵詞：文化差異；國際貿易；影響
1文化與文化差異
英國學者泰勒在《原始文化》一書中明確指出：“文化或文明，就其廣泛的民族學意義來說，乃是包括知識、信仰、藝術、道德、法律、習俗和任何人作為一名社會成員而獲得的能力和習慣在內的復雜整體。人類的各種各樣機會中的文化狀況，在其可能按一般原理加以研究的范圍內，是一個適合于研究人類思想和行動的規(guī)律的課題?！彼麑ξ幕拿枋龀蔀橐粋€里程碑，為文化的研究開拓了更加廣闊的視野。此后中西學者開始對文化的內涵及其涵蓋范圍展開了廣泛的探討，他們對于文化的闡述大致有以下幾種：
（1）一個包含多層次、多方面內容的綜合體，概括人類創(chuàng)造和積累起來的全部物質與精神財富以及人們的生活方式。
（2）人類精神現(xiàn)象或觀念形態(tài)的總和。
（3一個社會的傳統(tǒng)行為形式或全部社會遺產(chǎn)。
（4）人類藝術活動及富有儀式性的民俗活動的概括。
綜上所述，所有這些向我們展示了人類的文化現(xiàn)實所具有的復雜性與多元性。
（5）化差異。
由于文化現(xiàn)實具有復雜性和多元性，所以人們對文化的理解和運用也存在著差異。人們對文化范疇的理解和運用的范圍越來越廣，角度越來越多，并各有各的側重點——社會學家注重各民族的文化遺產(chǎn)，社會學家關心人們的文化行為，人類學家則著眼于不同的群體在精神與習俗上的差異。
2文化與國際貿易的關系
2.1文化差異性與國際貿易的比較優(yōu)勢
從國際貿易理論上看，由文化的民族性和時代性推導出的文化差異性恰好在國際貿易的比較優(yōu)勢中找到了生存的空間?！氨容^優(yōu)勢”一詞本身包含兩個內容。一是“比較”。比較就是差異性，是獨特性。是對兩個或兩個以上的客體在某一方面進行的對比。有差異性或獨特性才有可比之處?！皟?yōu)勢”的核心在于“優(yōu)”字。它說明比較客體在該對比層面上的強勢地位。如果從二維層面更為深入地對其加以解釋，“比較”包含了橫向差異性和縱向相對性。橫向差異性從靜態(tài)的角度尋找國與國之間(比較主體)在可比內容(比較客體)上存在的我有你無，你有我優(yōu)的差異。它是某一時點上的對比。資源稟賦論中所說的自然資源，勞動力以及資本存量上的差異等都屬于橫向差異。而縱向相對性則是從動態(tài)的角度出發(fā)，以一國資源稟賦存量可變?yōu)榍疤幔容^本國在不同時期所具備的比較優(yōu)勢。
因為差異的存在，才有了交換的需要。按照比較優(yōu)勢在二維層面上進行分析：從第一個層面看，文化的民族性產(chǎn)生了橫向上的差異。在強烈的文化差異下，人們產(chǎn)生了對異域文化的需求，即希望從外來文化中獲取本民族文化中稀缺的元素以滿足自己物質生活或精神生活的需要。比如說中醫(yī)用藥，講求辨證，它把人體當作一個整體來看待，對某處病痛的醫(yī)治往往從其他部位人手，這樣療效可能較慢，但可以去根治本。而西醫(yī)用藥多采用局部分析的辦法，頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳。所以急性病的發(fā)作，用西藥治療見效快。兩種文化背景下所產(chǎn)生的不同的醫(yī)治方法，各有利弊。但人類共同面對的疾病使得遵循不同醫(yī)藥文化的醫(yī)藥產(chǎn)品被相互需求。從另一個層面看，文化的時代性產(chǎn)生了縱向相對性。提出這樣的說法，是因為文化隨著時間的推移，在交流中不斷融合新的內容，形成新的文化，創(chuàng)造出新的比較優(yōu)勢。
2.2文化普遍存在于傳統(tǒng)的貨物貿易領域和新興的服務貿易領域
在國際貿易實踐中，文化較為普遍地存在于傳統(tǒng)的貨物貿易領域和新興的服務貿易領域。
（1）在傳統(tǒng)的國際貨物貿易領域，文化商品一直是貿易的主要內容之一。早在西漢時期，中國就有了同中東、歐洲貿易往來的“絲綢之路”。大量的絲綢，瓷器和茶葉被運往地中海沿岸的國家以及歐洲諸國。二十世紀八十年代以來，隨著文化產(chǎn)業(yè)的興起和蓬勃發(fā)展，文化產(chǎn)品更是鋪天蓋地。在追逐降低產(chǎn)品成本的競賽已經(jīng)窮途末路的情況下，人們開始普遍地在商品中加入文化的因素，獲取新的價值增殖。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，美國在2001年中，文化產(chǎn)品(包括廣播電視節(jié)目、電影動畫片和故事片、印刷品、出版物、表演藝術、音像制品、娛樂、會展等)的出口達700億美元，超過了汽車和航天產(chǎn)品的出口。在未來國際貿易的發(fā)展中，以物質文化表現(xiàn)的貨物貿易競爭將更為激烈。
（2）在新興的服務貿易領域，文化包含的附加值更高。例如基于傳統(tǒng)文化之上的文學，音樂，戲劇，電影以及收藏和展覽等，其貿易的主要內容就是我們在前面所說的精神文化和行為文化。還有旅游服務，作為一項集觀光，住宿，餐飲以及游樂為一體的綜合項目，獨具異域特色的文化內容和形式就是吸引國際消費者的重要條件。此外，服務貿易中的文化還有一個顯著的特點：因其大多表現(xiàn)為精神文化和行為文化，所以不像貨物貿易中的物質文化易于移植。我們可以在外國生產(chǎn)的文化衫上找到中國的京劇臉譜，但是說到純粹的京劇藝術，那就只有原生于中國文化氛圍下的京劇藝術表演家才能詮釋京劇的韻味。因此，從某種意義上說，文化的這種歸屬穩(wěn)定性為各國拓展服務貿易提供了穩(wěn)定而又巨大的資源。
從以上分析可以看出，文化同國際貿易有著密切的聯(lián)系。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，在基本物質需要得以滿足的基礎上，人們更多地關注文化，關注精神上和心理上的需要。人們從商品和服務中購買的主要是故事、情感、生活方式和心靈體驗。因而，無論是貨物貿易還是服務貿易，都將融入更多的文化因素。這樣，在當前的國際貿易中，如何發(fā)揮獨具特色的本土文化就顯得尤為重要。中國經(jīng)濟發(fā)展處于開放的環(huán)境中，我們應充分利用豐富的文化資源，為中國提高國際貿易競爭力尋找新的途徑。
3如何有效利用文化差異來發(fā)展中國對外貿易
3.1敦促世界貿易組織采取扶持措施
敦促世界貿易組織借助于自身的法人地位，攜同世界銀行和國際貨幣基金組織等世界性的經(jīng)濟組織，采取恰當而得力的措施，扶持發(fā)展中國家特別是最貧窮國家的經(jīng)濟發(fā)展。一個國家的文化狀況除了受一些傳統(tǒng)因素的影響外，還受社會物質文明發(fā)展狀況的影響。物質文明是精神文明的基礎，也是精神文明的體現(xiàn)。只有一個國家的經(jīng)濟發(fā)展了，物質豐富了，人們才會產(chǎn)生高層次的精神追求，人們的素質和文化水平也會由此提高，對先進的文化及凝結了先進文化的產(chǎn)品和服務才會既有能力也有愿望接受，使先進文化融入其民族中去，逐漸達到世界文化的融合，為真正意義上的世界范圍內的自由貿易創(chuàng)造最根本的條件。所以，世界貿易組織與其他世界性經(jīng)濟組織要盡可能給予落后國家經(jīng)濟援助，為落后國家培養(yǎng)各類人才，同時敦促發(fā)達國家執(zhí)行它們在世界貿易組織中的承諾，兌現(xiàn)和擴大它們給予發(fā)展中國家的優(yōu)惠，放寬對落后國家知識產(chǎn)權貿易中的有關保護條款，推動先進技術以比較低廉的成本在落后國家得到應用；免除對發(fā)展中國家服務、紡織品和農產(chǎn)品出口的種種限制，使落后國家盡可能獲得參與國際分工與貿易并取得比較收益和創(chuàng)匯的機會，以便使他們有較強的進口能力，對本國落后的生產(chǎn)能力進行改造。同時，通過技術轉移和投資帶去先進的文化理念，促進世界各國走向文化融合，并在此基礎上真正實現(xiàn)全球的無壁壘貿易。
3.2建立國際性的文化交流組織和文化交流中心
建立國際性的文化交流組織和文化交流中心，進行多層次、多形式的文化展示和交流，以消除觀念、習慣、語言和藝術鑒賞等方面的貿易阻礙。文化是有傳統(tǒng)的，但它也是可以交流的，高層次的文化也是易于被世界各國人民理解和接受的。當人類社會進入21世紀的鐘聲在不同國度敲響的時刻，維也納新年音樂會的激昂樂曲也回蕩在地球的不同角落，承載著人類文明碩果的物質載體穿梭于世界各地。近期中國舉辦的幾次國際性的文化展盛況空前，充分說明民族文化的精華也是可以被人類所共賞的。中國是世界上茶文化最悠久的國度。2006年11月10號，由中國太極茶道組織和合作舉辦的西班牙“中國茶藝嘉年華”活動前期籌備進展順利，即將舉辦的一系列活動，將凸顯中國經(jīng)濟發(fā)展迅速的背景下，中國文化對外傳播也將呈現(xiàn)無窮魅力。推廣茶道精華，弘揚中華本色是組織“中國茶藝嘉年華”活動的基本宗旨。太極茶道計劃用不太長的時間，繼續(xù)在世界各地組織類似的活動，把中國茶道藝術推廣到全世界各個角落。我們也相信，像茶文化這些文化展一定會使世界各國加深對中國的了解，增加他們對中國產(chǎn)品的喜愛，最后帶動具有中國特色的產(chǎn)品在世界貿易中銷量的上升。
4進行多種方式的文化融合的培訓
進行多種方式的文化融合的培訓，培養(yǎng)出推進文化融合的跨文化管理人才。通過文化融合促進國際貿易的自由化發(fā)展。關鍵是具有文化融合意識和知識的管理人才的培養(yǎng)。為此，應當進行這樣一些方面的培訓：
（1）文化理解的培訓。
文化理解的培訓即介紹不同國家的人文狀況了解不同國家的風土人情、消費習慣、生活方式、制度法規(guī)等，并與本國的相應方面作比較。加深對國外文化的理解。
（2）文化應用的培訓。
讓被培訓者了解其他國家的價值觀、行為、態(tài)度，清楚針對他們的價值觀應該采用的激勵方式，并對當?shù)氐莫剳椭贫茸鞒鲈u價和改進的建議。
（3）實地文化考察的培訓。
派遣培訓人員到他們將來可能從事工作的國家進行實地的觀察和研究，使他們在與當?shù)叵M者的直接接觸中理解他們的文化，把握他們的動機。
（4）相互交流的培訓。
邀請不同文化背景的貿易管理者與被培訓人員進行適時的交流，也經(jīng)常組織有國外工作經(jīng)驗的經(jīng)貿人員進行交流，互談感受，加深他們對不同文化的理解。
茶，于好茶之人而言，不單是杯中之物。茶可生津，其味芬芳，飲后令人神旺，舊雨新知，親朋好友，品味香茗，談興自濃，可以名副其實地口角生香。這種私人之間的茶話。才是真正的賞心樂事。
Suntea學的是造型設計，也就是一般人所說的學院派。其實，她個人倒是比較學院派的，因為她認為有良好扎實的理論基礎才能有更高的審美高度和創(chuàng)造力。上班時，沒有太多的野心，和所有的上班族女生一樣，夢想著有自己的一個小店，過著掙掙小錢就滿足、自由自在而且沒有太多壓力的生活。小店最好經(jīng)營自己原創(chuàng)設計創(chuàng)造的東西，有一群和自己審美相似、興趣相投的好朋友……這個夢想一直到八年前，和先生一起開設原色小茶室之后才得以實現(xiàn)，不過小店設計出售的卻不是之前所想的生活用品。而是茶品，以及后來延伸的――茶陶。
和所有愛茶之人一樣，玩茶的同時，Suntea也關注和研究茶器。建盞作為茶器的至高審美器皿，且是福建的特色文化，也當然成了她的首選。認識建盞應該是在學生時代，但真正認識它的美，卻是在玩茶后的近些年。玩過眾多的陶瓷茶具之后，覺得建盞的深遂內斂及精深的文化底蘊吸引著她，它的魅力遠遠超過其它陶瓷茶具。建盞內斂而樸素的特性很符合茶人，只是現(xiàn)代茶人的心燥了，難以發(fā)現(xiàn)它的美。
較之玩茶，Suntea對建盞的癡迷可說是有過之而無不及。這種迷是在客觀的、有自己獨立審美及理論基礎指導下的。建盞斷代近千年。國內幾乎找不到與它相關的資料，唯有廈大葉文程老先生的《建窯鑒定與鑒賞》可供參考，但書中說得較多的是對古建窯的認識與欣賞，對于現(xiàn)代建盞的描述較少。要全面了解建盞，Suntea就必須清楚建盞過去的故事、當時的歷史文化背景、古人的審美情趣、窯燒條件及窯燒技術。關于古建盞的一切，她都想知道……于是，閑暇之余她遠赴建窯古址，找尋宋代建窯古址中的標本。對照著一些專家的陶瓷學術論文，翻出學校時的教科書，讓家人從日本買回與建盞相關的資料。這個過程，收獲良多，也因此結交了不少和她一樣喜愛建盞、喜愛傳統(tǒng)的中國茶文化的一群朋友。盡管大家在全國各地，但是網(wǎng)絡的便捷使得他們可以無阻礙地交流心得，分享收藏的樂趣。
剛剛迷上建盞的Suntea時常獨自一人拿著數(shù)只建盞在茶室外的小公園里，在大樹下獨自品賞。陽光透過樹葉斑駁地落在盞上，樹影隨風搖曳，光在變，盞中折射出的光斑也在變……這種美帶來的幸福無以言表。細細品賞著不同時期、不同作者的建盞。的確令人著迷：在不同的光線下，建盞多層次的斑會折射出不同的光感。
原色的盞癡們
在原色，你會看到這樣一個“怪異”的景象：幾乎每個人手上都抱著一二只黑乎乎的小碗，站在茶室外的小公園，對著光，轉來轉去，交流著，讓人覺得神秘兮兮。還是百思不得其解。一只黑乎乎的小碗，在他們眼里全是一樣有什么好看的?
原色的盞癡們會告訴你，剛迷戀建盞的人們都有一種強烈的分享欲：覺得好的東西應該與朋友分享，尤其是像建盞這樣“藏而不露”的魅力，定要有一位虔誠的布道者。他們的通病就是：時而拉著身邊的朋友們一起欣賞，時而給他們講建盞的故事，時而要公布自己的“重大發(fā)現(xiàn)”。當然這樣的熾熱的行為不是每一個人都會捧場的，面對朋友的不理解或是周遭有些異樣的眼神，盞癡們總會有一些失落和感嘆，但他們最終會明白，一切得隨緣，亦終于明白古人為何稱建盞是參禪的利器。真要有一顆平靜的心，才能發(fā)現(xiàn)它的美。這是一種心靈的修為，與茶極其相似。但是否將這種發(fā)現(xiàn)傳達給更多的茶人，又如何傳達?在相繼遇見志同道合的茶友之后，他們找到了這個問題的答案：美好的東西并不需要刻意的推崇，自己只是很順便地踏在了茶人與藝人的中間，自然而然地起到了一個橋梁的作用。就如Suntea所說的，有時也覺得自己像翻譯，將這種美的語言解釋給更多的茶人。
關鍵詞：高等教育；通識選修課；茶與茶文化；教學探索
通識選修課的目的在于拓寬學生視野、提高學生素質、培養(yǎng)全面發(fā)展的人才[1]，目前已逐漸成為高校人才培養(yǎng)方案中不可分割的重要組成部分。通識選修課能滿足學生廣泛的興趣需求，拓寬學生的知識面和視野，在優(yōu)化學生知識結構、促進學生個性發(fā)展和培養(yǎng)全面發(fā)展的高素質人才方面是必修課無法替代的。同時，通識選修課也有利于培養(yǎng)學生的思考力、判斷力和辨別力，增強社會適應能力，符合社會對復合型人才的需要[2]。為滿足高等教育的要求和學生廣泛的興趣愛好，實現(xiàn)通識教育目標，國內外的各個高校都自主開設了涵蓋文理綜合等各個領域的通識選修課，使不同專業(yè)領域的學生有機會學習其他專業(yè)課程與知識。重慶師范大學順應社會發(fā)展和人才培養(yǎng)需求，也開設了通識必修課和通識選修課。其中，通識選修課分為人文社科、自然科學、經(jīng)濟管理、藝術體育和外語五大類。但是，目前在教學過程中通識選修課還存在一些問題，比如教師和學生對通識選修課的定位不清；通識選修課的教學內容、教學方法和考核方式缺乏有效性等。通過3年的教學改革實踐，筆者就高校開設通識選修課“茶與茶文化”教學實踐過程進行改革與實踐，并已初見成效。
1教學內容體現(xiàn)通識選修課的特性
與專業(yè)選修課需要講授精深的專業(yè)知識不同，開設通識選修課的目的在于提升學生能力和綜合素質。因此，筆者在選擇和講授通識選修課“茶與茶文化”教學內容時把專業(yè)知識與實際生活聯(lián)系起來，嘗試通過主題講座的形式來講解各部分內容，把培養(yǎng)學生掌握茶的基本知識和茶文化的內涵，培養(yǎng)學生主動學習的意識作為重點，同時兼顧培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。對課程的組織體系和各個教學環(huán)節(jié)都進行了深入的分析，努力尋找學生知識、素質、能力的增長點。把課程與學生的知識、素質、能力的提升聯(lián)系起來，而不是滿堂灌授專業(yè)知識。
2綜合利用多種現(xiàn)代化教學手段
采用感性認識與理性認識相結合的課題理論教學，可以使教學方式多樣、教學內容豐富，提高教學效果[3]。例如，在講授“六大茶類”時，可以通過現(xiàn)場沖泡茶葉的形式，讓學生更直觀的觀察各類茶的干茶、葉底和茶湯的外形、香氣、湯色等品質特征，教會學生如何利用感官鑒別和選購各類名茶；通過播放視頻的形式，講授茶葉從采摘到制作加工的工藝流程及方法；通過故事講授的方式，講解各類名茶的名字來源與歷史傳說，加深學生的印象；通過圖片展示的方式，講解各類名茶的茶區(qū)分布，讓學生對課本知識有更為直觀和感性的認識，激發(fā)學生的學習熱情，加深學生對知識的理解和掌握。還可以通過制作動畫等多媒體課件，動態(tài)地演示茶葉性成分對人體健康的影響，積極主動地投入到學習過程中。另外，為了使學生將所學知識與實際生活密切聯(lián)系起來，教學過程中不斷搜集當前與茶及茶文化相關的新聞、法律和國標變化等內容。例如，引入王老吉與加多寶之爭、新的食品安全法的公布對茶飲料的影響等內容，鼓勵學生課后查閱、課堂討論，將課堂講授和課后自學相結合。
3采用多種教學模式相結合豐富教學內容
通識選修課是各個專業(yè)的學生自由選課，學生來源復雜，相關專業(yè)基礎知識掌握參差不齊，傳統(tǒng)的教學模式不能顧及大多數(shù)人的實際情況。另外，很多學生對通識選修課不夠重視，單一的課堂教學模式很難吸引學生的注意力。因此，教師整合教學內容，摒棄了單一的課堂教學模式，將“茶與茶文化”教學內容以講座的形式進行教學。同時，設計豐富多彩的非課堂教學形式服務于課堂教學，讓學生參與課堂、課外實踐活動和開放實驗等環(huán)節(jié)，各環(huán)節(jié)相互補充，形成有機的整體。教學內容消化吸收了若干相關教材和圖書資料，分為“茶史漫話”“茶葉的分類及加工”“茶與健康”“茶葉的鑒賞與評定”“茶藝與茶道”和“各民族茶文化”六大主題講座，基本涵蓋了茶葉基礎知識和茶文化的各個方面。每個專題講座都圍繞茶與茶文化，但相對獨立，前后的關聯(lián)性弱化，學生即便因故耽誤某次課也不會影響對后續(xù)課程的理解。另外，引入PBL教學法、微課教學法等教學模式，加強學生參與課堂環(huán)節(jié)，充分調動學生的學習主動性和積極性。例如，在PBL教學中，教師先給出題目，學生自由結合組成學習小組，通過查找文獻，在充分研究某一與茶及茶文化相關具體問題的基礎上，做大約10~15min有針對性的講座。其他組的學生進行提問和討論，最后得出結論，教師進行點評和補充，幫助學生總結提高[4]。這種多種教學模式相結合的課堂教學方式，將視頻、新聞和討論相互穿插，教師、學生充分互動，不斷有新鮮的東西沖擊學生的視聽神經(jīng)，課堂的互動環(huán)節(jié)也不斷調動他們的大腦去思考、總結和表達。
4實施多元化的考試方式
通識選修課一般的考試方式多分為論文形式和開卷考試。論文形式的考試方式通常是由任課教師給出1個或幾個與課程內容相關的題目，學生在課堂學習成果的基礎上，結合課后查閱一定量的資料之后寫出論文作為課程結課試卷。主要是考核學生獨立思考能力、查閱文獻自學能力和創(chuàng)新能力。而開卷考試重在考察學生對所學知識理解的深度與廣度，以及對知識的理解和運用能力，題目類型主要以簡答題和論述題為主。這2種考試方式雖然都為學生提供了充足的思考空間，有利于學生充分發(fā)表自己的見解、展現(xiàn)自己的能力、發(fā)揮自己的水平。但是，這2種考核方式都是主觀題，需要任課教師根據(jù)自身對論點的理解給出分數(shù)，沒有統(tǒng)一的標準，難免出現(xiàn)不公平的現(xiàn)象。在“茶與茶文化”課程考試改革探索中，根據(jù)教學大綱的要求，結合課程自身的特點，筆者采用多元化的考核方式。具體來說，改變過去比較重期末輕平時的狀況，采取形成性考試與終結性考試相結合的方式，突出對學生學習過程的考核。首先，豐富期末考試內容，強調綜合與應用。課程按照百分制進行考核，平時成績和期末成績各占50%。期末考試實行開卷考試，主要考察學生的分析能力、理解能力和創(chuàng)新能力。其中，填空題占10%，選擇題占10%，名詞解釋題占10%，判斷題占10%，簡述客觀性題占10%，綜合分析與案例等主觀性試題占50%。其次，提高平時成績比例，強調創(chuàng)新與實踐。平時成績占總成績的50%，由小組討論、課后作業(yè)和考勤3部分組成，提高學生對平時考核的重視。
5結語
通識選修課“茶與茶文化”課程是一門講授傳統(tǒng)中華茶文化和現(xiàn)代茶科學研究的課程，教學對象多為大一以上各個專業(yè)的大學生。課程制定了教學大綱、課程簡介、授課計劃并詳細編寫了該通識選修課的教案，授課20學時，計1分。經(jīng)過教學改革后，從學生網(wǎng)上選課的情況來看，從2013—2014學年第一學期到2015—2016學年第一學期，每學期的選課學生都在90人（只開設了1個班，每個班最多只能報90人），課程好評率在95%以上，說明課程教學改革取得了較好的成績。希望本課程的改革能輻射影響其他通識選修課，拓展學生的學習視野，全面提高學生綜合素質，以適應新時期人才培養(yǎng)的要求。
參考文獻：
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論文摘要:電影《赤壁》中置入投壺、跳鞠、劍舞、書法、繪畫、茶藝、音樂等中國傳統(tǒng)文化藝術形式，使人們在觀賞電影的同時也領略了中國傳統(tǒng)文化的風貌，對于傳承與弘揚悠久的華夏文化起到了積極的促進作用。
香港導演吳宇森執(zhí)導的電影《赤壁》以其強大的演員陣容、壯闊的戰(zhàn)爭場景和恢宏的影片氣勢再現(xiàn)了東漢末年曹操和孫、劉聯(lián)盟赤壁廖兵的歷史事件?！皻v史題材的影視作品盡管并不在影視發(fā)展史上占據(jù)主導地位，但取材于歷史事件或歷史人物的影視創(chuàng)作仍然數(shù)不勝數(shù)，其中，還有許多杰出的創(chuàng)造”。可以說電影《赤壁》就是如此，作為一部華語國際大片，它不僅取得了巨大的商業(yè)價值，而且影片在鐵馬金戈、刀光劍影的宏大敘事中以現(xiàn)代影視手段融入了豐富的傳統(tǒng)文化內容，影片在敘述歷史故事的同時也傳播了中國傳統(tǒng)文化。
電影作為一種大眾傳播媒介，不僅有著娛樂的功能，它也能夠起到傳承文化、教育大眾的作用?！冻啾凇返木帉ЫM將中國傳統(tǒng)文化以藝術的形式呈現(xiàn)給世人，使觀眾在領略電影藝術魅力的同時，也不知不覺地為其間所蘊含的諸多傳統(tǒng)文化元素所熏陶。譬如影片《赤壁》中設置了周瑜和諸葛亮、關羽、張飛、魯肅等人投壺的一個場景。投壺是我國古代一種達官顯貴、文人雅士聚會游宴時采用的一種游戲娛樂方式，它的產(chǎn)生源遠流長，可以追溯到先秦，秦漢時期更是得到極大的發(fā)展，在士人中風靡一時。電影《赤壁》中在曹、吳兩軍劍拔弩張、大戰(zhàn)將至之際，展現(xiàn)周瑜和諸葛亮卻能夠平心靜氣地進行投壺游戲，影片中周瑜說敵人越是張狂，就更需要專注，心靜就可排除雜念，將箭投入壺中。并通過張飛的魯莽言行作為反襯，來表明一個道理，越是在危急的關頭越是要保持頭腦冷靜，惟其如此才能有補于事。影片中此一幕，既再現(xiàn)了投壺這一中國傳統(tǒng)文化形式，又使人在觀影后產(chǎn)生深沉的哲理思考。
跋鞠也是中國古代的一種游戲，同時，由于這一活動可以增強體質，所以古代兵家又把它引入軍事訓練中，如影片《赤壁》中就有曹操將跳鞠運用到士卒的日常訓練里，厲兵襪馬，準備攻打東吳的場景。兩漢以降，跋鞠依然為封建王朝的統(tǒng)治者和下層人民所喜愛，比如眾所周知的《水滸傳》中宋徽宗就頗為喜愛鼠鞠，而高休也藉此技藝側身貴胃?，F(xiàn)代足球追根溯源，其源頭就是中國古代的墩鞠，這一點已經(jīng)得到世界足球聯(lián)合會的確認。中華文化水闊源長、博大精深，由此可見一斑。吳宇森在電影《赤壁》中將墩鞠這一古老的活動搬上銀幕，鮮活生動、淋漓盡致地將之展現(xiàn)出來，使后人得以穿越歷史的時空，領略這一塵封已久的運動的風貌，感受豐饒厚重的華夏文明。
劍舞也是為世人所熟悉的一種傳統(tǒng)文藝形式，古人把習劍與舞蹈兩種活動巧妙地結合起來，將充滿殺伐之氣的鏗鏘之技轉為摧剛為柔的婀娜樂舞，使得兩者相輔相成，相得益彰。司馬遷《史記》中“項莊舞劍，意在沛公”的典故家喻戶曉，婦孺皆知，而現(xiàn)代出土的漢墓中，在許多漢畫像磚上都雕刻有劍舞的圖案，顯示這一舞蹈技藝在當時已經(jīng)十分興盛。漢以后劍舞進一步得到繼承和發(fā)揚。例如耳熟能詳?shù)亩鸥Α队^公孫大娘弟子舞劍器行》詩中描述劍舞的詩句:“耀如界射九日落，矯如群帝駱龍翔。來如雷霆收震怒，罷如江海凝清光圈?！毙蜗笊鷦拥孛枥L出舞劍者出神入化的高超技藝，說明劍舞這種文化娛樂形式在唐代日臻完善。在影片《赤壁》中，梁朝偉扮演的周瑜身形矯健、姿態(tài)優(yōu)雅，時而矯如游龍、氣貫長虹，時而飄若浮云、靈巧輕盈，舞姿既英武豪健，又柔婉纏綿，剛柔相濟，將劍舞這一技法活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出來。舞蹈是流動的雕塑，影片中周瑜的劍舞造型就如同一個個優(yōu)美的雕塑，給人以強烈的視覺美感，使觀眾在獲得審美偷悅的同時，不知不覺受到劍舞這一桂統(tǒng)文化的浸潤與濡染。
中國的漢字不僅能夠表情達意，具有實用功能，而且怡情悅性，具有審美功能，形成一種獨特的書注藝術，成為妮紫嫣紅的華夏文化百花園中一朵艷麗獻奇葩。在電影《赤壁》中導演也巧妙地將這一傳統(tǒng)文化形式置入其間，影片以張飛習書和小喬練字將之呈現(xiàn)出來。張飛不僅是一員曉勇善戰(zhàn)的猛將，而且在書法上也頗有造詣。張飛擅長書法，這在歷代典籍中多有記載，其八分書，字體端莊剛直、遒勁有力，他為中國書法藝術的發(fā)展做出了自己獨有的貢獻。電影《赤壁》中借張飛習書一幕展現(xiàn)出我國書法藝術的魅力，而影片中也多次出現(xiàn)小喬伏案揮毫的鏡頭，還有影片中周瑜以隸書體寫下“平安”2字的特寫鏡頭，一點一劃間都向觀眾傳達出這一傳統(tǒng)文化的迷人神韻，在潛移默化中入人深切。電影《赤壁》中不僅展現(xiàn)書法藝術，也包蘊繪畫藝術。繪畫是華夏傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，歷千百年而光華奪目，芳馨遠播，《赤壁》電影中反復出現(xiàn)小喬風情萬種的人物肖像畫，在傳情達意，演繹故事的同時也觸發(fā)觀眾對這一不朽的中華文化藝術的無限遐思和神往。
電影《赤壁》中也蘊含中國的茶文化。中國是世界上最早產(chǎn)茶的國度，有著悠久的歷史，茶也是人們日常生活中不可或缺的飲品。飲茶不僅可以使人延年益壽，而且它是文化的一種表征，由飲茶而衍生出具有濃郁民族特色的茶文化。人們通過煮茶、品茶或酬賓交友、談玄論道，或頤心養(yǎng)性、陶冶情操，歷代文人墨客都篤愛茶藝，茶藝也具有深厚的文化底蘊。影片中小喬只身獨赴曹營游說曹操，席間她談茶論藝，論茶、茶具、水質、水溫等對于煮茶的重要性，并言茶的色、味、韻等茶道，以精辟的言語闡述茶藝茶道。在屋外“山雨欲來風滿樓”的緊張氣氛中，卻于室內營造出一種“小樓明月調箏”般幽靜雅致的環(huán)境，侃侃而談，展開了一番關于茶藝的解說，雖然影片中安排這一出戲是要表現(xiàn)小喬為了拖延時間，有利于孫、劉聯(lián)軍的進攻，以論茶藝而與曹操周旋，但觀眾從小喬之口中也獲得了一些茶藝的基本知識，影片通過林志玲扮演的小喬的言談，用電影藝術的形式重新診釋了茶藝這一傳統(tǒng)文化，對于進一步傳承和弘揚華夏茶文化裨益良多。
在中國的藝術寶庫中，音樂藝術極為輝煌燦爛，也是優(yōu)秀的中國傳統(tǒng)文化。琴是中國一種古老的樂器，歷朝歷代都涌現(xiàn)出許多演奏琴的名家圣手，魏晉時期稽康臨刑前彈奏的一曲《廣陵散》成為音樂殿堂的千古絕響，而《三國演義》中諸葛亮在城樓氣定神閑地彈奏古琴而嚇退司馬鼓大軍的“空城計”一幕，更是為人津津樂道。電影《赤壁》中多次出現(xiàn)周瑜演奏古琴以及他與諸葛亮談論琴藝的場景，周瑜彈琴的節(jié)奏時而急管繁弦，緊促迫切，如萬馬奔騰:時而又舒緩婉轉，輕柔澄澈，似小溪流水。影片中借助彈琴節(jié)奏的緩急來表露戰(zhàn)場態(tài)勢波詭云的變化以及人物跌宕起伏的心情。與此同時，也向觀眾展現(xiàn)了這一傳統(tǒng)樂器追魂攝魄，動人心神的優(yōu)美旋律，使觀眾浮想聯(lián)翩，沉醉其中，獲得藝術的享受。周瑜練兵時校場外牧童悠揚的笛聲，不僅深深打動了在場操練的每一個士卒，也深深打動了每一位觀眾的心，導演將緊張的軍事訓練賦予一種詩意的安排，使得電影故事情節(jié)開闔自如，張弛有度。在電影《赤壁》中音樂不僅對于情節(jié)的發(fā)展和主題的揭示起著異乎尋常的重要作用，使人對編導的運思巧妙扼腕服膺，而且影片也營造出良好的視聽效果，使廣大的觀眾為之擊節(jié)贊嘆，同時激發(fā)起對中國古典音樂濃厚的興趣，在現(xiàn)代音樂風靡一時，人們翁然風從的情況下，這無疑對于我國古典音樂文化的繼承弘揚頗有好處。 電影《赤壁》不僅展現(xiàn)了諸多的傳統(tǒng)文化樣式，它也將深邃的人生哲理蘊育其中，影片對于真和善給予熱情的謳歌與贊美，對于丑和惡給予無情的鞭撻與唾棄。影片高揚著正義的旗幟，在孫、劉聯(lián)軍大敗曹軍，正義最終戰(zhàn)勝邪惡的意蘊上進一步延伸，生發(fā)出深沉的哲理思考。盡管正義最終戰(zhàn)勝了邪惡，人們美好的愿望得以實現(xiàn)，但勝利的獲得歷經(jīng)坎坷艱辛，來之不易，正如在影片中周瑜望著血流成河，尸橫遍野的戰(zhàn)場，心情沉重地說“大家都輸了”，雖然寥寥數(shù)語，音調低沉，卻言簡意賅，振聾發(fā)績。因為殘酷的戰(zhàn)爭無情地剝奪了無數(shù)鮮活的生命，千百萬人遭受兵資之苦，即便是對于交戰(zhàn)取勝的一方，也無法體會到獲勝后的那種輕松喜悅，只是心頭升起莫名的悵惘與凄涼。影片結尾以小喬不希望萌萌成為戰(zhàn)馬，表達了廣大人民摒棄殺戮，呼喚和平，企慕安寧的強烈愿望。儒家宣揚“和為貴”，反對殺戮、反對殘暴、反對戰(zhàn)爭，今天我們構建和諧社會，和諧世界，影片《赤壁》隱寓拒絕戰(zhàn)爭，渴望和平的深刻思想內涵，也傳達出這一具有積極現(xiàn)實意義的理念，引人深思，給人啟迪。
中華文化中有許多為人世代秉承的民族精神，如對于“仁”“義”“智”“勇”“情”等高尚品質節(jié)操的頌揚和倡導，電影《赤壁》也將之畢現(xiàn)無遺，使之不僅成為供人娛樂的一部商業(yè)大片，也成為弘揚民族精神的一部文化大片。仁愛是中華民族的傳統(tǒng)美德，是人們渴慕的優(yōu)良精神品質，仁愛也是儒家的核心精神，千百年來影響深遠。電影《赤壁》中有“仁”的體現(xiàn)，如劉備兵敗新野，在曹操大軍的追趕下攜帶著大量的老百姓逃難，雖然情勢萬分危急，但始終不忍舍棄，使他們落入虎口遭受涂炭，劉備懷抱要解人民于危難之間、救百姓于水火之中、除黎庶于倒懸之苦的信念，寧可付出再大的犧牲也在所不惜，即便是腹心之臣諸葛亮相勸也不聽從，凸顯了劉備的仁愛精神。同時影片又以曹操的兇狠殘暴，如殺孔融、殺蔣干、殺使者、故意傳播瘟疫，對比突出劉備、孫權一方的仁愛。電影《赤壁》中有對“義”的宣揚，如孫權與劉備暗中定下計謀，借軍中瘟疫流行之際劉備出走，來制造孫、劉聯(lián)盟瓦解的假象以迷惑曹操一節(jié)，以關羽、張飛、趙云等人對劉備的誤解、責難、非議來突出表現(xiàn)一個“義”字，正如趙云所言，為正義哪怕犧牲生命也無怨無悔，寧可壯烈的死也不需要茍且的生。影片中以關、張、趙3人與劉備之間尖銳的矛盾沖突來張揚“義”。影片也拍攝劉備夫人在身陷敵陣后為不使趙云受到拖累，能夠更順利地救出少主人而毅然投井一幕，借以反映她識大體，顧大義的思想。勇敢、威猛，一直以來是華夏民族崇尚的精神，電影《赤壁》中也彰顯“勇”的精神，關羽、張飛、趙云以及甘興等將領和眾多普通的士卒在赤壁之戰(zhàn)中雖然敵眾我寡，但都是赴湯蹈火、視死如歸，前赴后繼、氣壯河山。還有孫權射虎一節(jié)，也是在危難之際突出勇的精神，“置之死地而后生”，唯有勇敢才能夠在絕境中求生存。影片中還有“智”的體現(xiàn)，無論是諸葛亮的草船借箭、周瑜的計賺蔣干、抑或孫尚香的臥底曹營、小喬的智斗曹操，無不表露出華夏民族的睿智和人們對于智的崇尚。再有就是電影《赤壁》中對“情”的贊譽，影片中小喬之于周瑜、孫叔材之于孫尚香，或情深似海、或意重如山，皆都大大地書寫著一個情字。此外，影片中還有周瑜在劉備軍營里以編草鞋的稻草為例，說明只要團結一心，同仇敵汽，就會無往而不勝，從而表現(xiàn)出一種不屈不撓、頑強斗爭的精神，一種不畏、凌然不可侵犯的高尚氣節(jié)。這些都是華夏民族優(yōu)秀的精神和品質，影片中加以濃墨重彩地謳歌、宣揚和彰顯。