時間：2022-10-03 20:48:13
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一、《黃帝內(nèi)經(jīng)》論四時養(yǎng)生
《黃帝內(nèi)經(jīng)》的《素問?四氣調(diào)神大論》中就專門論述了依據(jù)四時氣候變化調(diào)攝精神、起居與食飲的方法。認(rèn)為一年四季的春三月、夏三月、秋三月與冬三月各有春溫、夏熱、秋燥、冬寒的氣候變化,因而萬物有生長斂藏的特點(diǎn)。人和萬事萬物一樣是不能脫離自然界而獨(dú)立存在的,其每時每刻都隨著自然界的運(yùn)動變化而變化。因此,順應(yīng)四時變化來調(diào)節(jié)自己的飲食起居,使之與自然界協(xié)調(diào)一致,是實(shí)現(xiàn)身心健康的一個重要方面。
二、四時變化對人體的影響
與四時養(yǎng)生重點(diǎn)
“人以天地之氣生,四時之法成。”四時陰陽變化產(chǎn)生了四季天氣變化,并由此而產(chǎn)生寒熱、溫、涼及晝夜溫差等諸多氣候的變化。這一切,無疑會對人的生理、心理、病理都會產(chǎn)生影響,顯然與人體健康有密切關(guān)系。
情志
在養(yǎng)生時如《黃帝內(nèi)經(jīng)素問直解》所云:“四氣調(diào)神者,隨著春夏秋冬四時之氣,調(diào)肝心脾肺腎五臟之神志也。”
氣血
春夏陽氣升發(fā),氣血易趨向于體表,故皮膚腠理舒張,開泄多汗等;秋冬陽氣收藏,氣血易趨向于體內(nèi),表現(xiàn)為皮膚腠理致密,少汗多尿等。
臟腑
《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“肝旺于春……心旺于夏……脾旺于長夏……肺旺于秋……腎旺于冬”之論。因此,我們在養(yǎng)生時就要求根據(jù)四時變化、五行生克制化的規(guī)律,來保養(yǎng)五臟,以達(dá)到保健的目的。
發(fā)病
不僅不同的季節(jié)有不同的疾病,即使是同一疾病,也會隨著四時氣候的變化而有輕重之別。一些慢性宿疾,往往也會在季節(jié)變化和節(jié)氣交換時發(fā)作或加劇,如冠心病、氣管炎、肺氣腫等就常在秋末冬初和氣候突變時發(fā)作,精神分裂癥易在春秋季發(fā)作,青光眼則好發(fā)于冬季等。
脈象
春季陽氣生長,脈象與之相合,表現(xiàn)為圓活滑動;夏季陽氣盛長,脈象則方正盛大;秋季陰氣始生,氣主斂降,脈象則輕虛似浮;冬季陰氣大盛,脈象則深沉內(nèi)伏。
為此,四時養(yǎng)生的重點(diǎn)也各不相同。
春季重在養(yǎng)肝
我國傳統(tǒng)養(yǎng)生觀認(rèn)為,肝對春天的氣候變化最敏感,而肝氣宜解不宜結(jié)。因此,春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝,即要注意疏肝理氣,調(diào)養(yǎng)七情、五志,回避六邪氣以順應(yīng)氣候變化的規(guī)律。
夏季重在養(yǎng)心
夏季起于立夏,止于立秋?！笆钜讉麣狻?、“暑易傷心”。因此,在夏季,尤其要注意精神調(diào)養(yǎng)。
秋季重在養(yǎng)肺
秋風(fēng)勁急,萬物色變,肅殺之氣容易使人悲愁傷感。因此,秋季養(yǎng)生首先就要培養(yǎng)樂觀的情緒,保持神志安寧,以減弱秋季肅殺之氣對人體的影響。
秋季天氣轉(zhuǎn)涼、氣候干燥,主管呼吸功能的肺稍有不慎,便會引起病變。因此,秋季養(yǎng)生重點(diǎn)在肺。調(diào)養(yǎng)時多作腹式呼吸,并配合打太極拳。
冬季重在養(yǎng)腎
寒為陰邪,易傷陽氣,尤其易傷腎陽。因此,嚴(yán)冬養(yǎng)生重在養(yǎng)腎。除了適當(dāng)采用補(bǔ)腎食養(yǎng)以外,冬天應(yīng)經(jīng)常叩齒,有益腎、堅腎的功效。同時,因腎之經(jīng)脈起于足部,足底涌泉穴為其主穴,因此冬夜睡前用熱水泡腳,并按揉腳心,有助于養(yǎng)腎。
三、大雪養(yǎng)生經(jīng)
大雪在今年公歷12月7日。大雪后天氣寒冷,陽氣潛伏,陰氣旺盛,可多食高熱量、高蛋白、高脂肪的食物,以抵御寒氣,增強(qiáng)機(jī)體抗寒能力。大雪雖是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時節(jié),但不可太過或亂補(bǔ),否則會影響健康。最好以溫補(bǔ)為宜,同時也要注意保暖,重點(diǎn)保暖部位是“頭、胸、腳”。
大雪飲食調(diào)養(yǎng)
飲食上宜選用高熱量、高蛋白、高脂類的食物,做到“少而精”。宜食溫補(bǔ)食物,如枸杞、蘿卜、胡蘿卜、海參、山藥、核桃、豬肉、羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、鯽魚、橙子等。
以下推薦一些大雪的食療方:
蘿卜牛腱煲
原料:胡蘿卜50克,白蘿卜100克,牛腱300克,蜜棗30克,杏仁15克,精鹽、醬油各適量。
制作:牛腱焯水,切塊。白蘿卜和胡蘿卜切塊。炒鍋上火,加適量清水,放入牛腱,大火煮開,再加入其他的材料及醬油和鹽,轉(zhuǎn)小火煲3小時即可。
作用:益氣養(yǎng)胃,強(qiáng)筋健骨。
栗子豬肉湯
原料:栗子肉200克,瘦豬肉250克,精鹽、醬油各適量。
制作:先將豬肉切小塊,入鍋稍炒片刻后倒入砂鍋,放入栗肉,加水適量,先用武火燒沸,后改文火慢燉,熟爛后加精鹽、醬油調(diào)味即成。
作用:補(bǔ)脾肺、益腎氣。
冬至在今年公歷12月22日。冬至是陰氣盛極而衰,陽氣開始萌生的時刻,此時進(jìn)補(bǔ),可扶正固本、培育元?dú)?使閉藏之中蘊(yùn)含活潑生機(jī),有助陽氣的升發(fā),增強(qiáng)體質(zhì),御寒抗病,為來年春陽之生打下堅實(shí)基礎(chǔ)。
冬至飲食調(diào)養(yǎng)
冬至以固腎、健脾為重點(diǎn),進(jìn)補(bǔ)以下食物:如白菜、豆腐、蘿卜、枸杞、山藥、核桃、蓮子、羊肉、豬肉、雞肉、鴿肉、牛肉、海帶、蝦、木耳、金橘、橙子、龍眼肉、牛奶等。
以下推薦一些冬至的食療方:
豬腎粥
原料:豬腎100克,粳米50克,生姜3片,細(xì)蔥、精鹽適量。
制作:先將豬腎剖開,去掉內(nèi)膜,洗凈后切細(xì)丁,與粳米同入砂鍋,加水適量,以文火煮熟;等豬腎熟爛粥將熟時,加入蔥、姜、精鹽,攪勻稍煮片刻即可。
作用:補(bǔ)腎、強(qiáng)腰、固澀。
清湯羊腿肉
原料:羊腿肉1000克,白蘿卜塊200克,黃油50克,蔥、姜、清水、精鹽、蒜、胡椒粉各適量。
制作:羊腿肉洗凈、切塊,放入沸水中汆3分鐘取出。另加適量水后放入羊肉塊,大火燒開,撇去浮沫,加入白蘿卜塊、蔥、姜、黃油,燒至酥爛。調(diào)味后即可。
作用:益氣補(bǔ)虛,溫中暖下。
滑蛋蝦仁
原料:蝦仁300克,雞蛋3只,精鹽、蔥、姜、料酒、濕淀粉、高湯、花生油各適量。
精神調(diào)養(yǎng)
為了保證冬季陽氣伏藏的正常生理不受干擾，首先要求精神安靜?！端貑?四氣調(diào)神大論》有“冬三月，此為閉藏……使志若伏若匿，若有私意，若已有得”之說。意思就是說要想求得精神安靜，就必須控制情志活動。做到秘而不宣，如同獲得了珍寶那樣感到滿足。養(yǎng)精蓄銳有利于來春陽氣的萌生。
具體來說，就是要有意地克制七情，不使之過激；要節(jié)制欲望，不要妄動心思；盡量做到心如止水，寧靜淡泊。
起居調(diào)養(yǎng)
冬季的起居作息應(yīng)如《素問?四氣調(diào)神大論》所說：“（此時）水冰地坼，無擾乎陽；早臥晚起，必待日光……去寒就溫，無泄皮膚，使氣亟奪，此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也。”《千金要方?道林養(yǎng)性》也說：“冬時天地氣閉，血?dú)夥兀瞬豢勺鲃诤钩?，發(fā)泄陽氣，有損于人也。”
在寒冷的冬季里，要早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠時間，以利于陽氣潛藏，積蓄。防寒保暖也應(yīng)根據(jù)“無擾乎陽”的養(yǎng)藏原則，做到恰如其分。衣著過少過薄，室溫過低，則既耗陽氣，又易感冒；反之，衣著過多過厚，室溫過高，則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪亦易于入侵。
《素問?金匱真言論》說：“藏于精者，春不病溫?！闭f明冬季節(jié)制，養(yǎng)藏保精，對預(yù)防春溫病具有重要意義。
飲食調(diào)養(yǎng)
冬季飲食對正常人來說，應(yīng)當(dāng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”“無擾乎陽”的原則，既不宜生冷，也不宜燥熱，最宜食用滋陰潛陽、熱量較高的膳食。具體地說，在冬季為了保陰潛陽，宜食谷類、羊肉、鱉、龜、木耳等食品，宜食熱飲食，以保護(hù)陽氣。此外，為避免維生素缺乏，應(yīng)多攝取新鮮蔬菜和時令水果。
就五味與五臟關(guān)系而言，則如《素問?藏氣法時論》所說，“腎主冬……腎欲堅，急食苦以堅之，用苦補(bǔ)之，咸瀉之”，主張增苦減咸。這是因?yàn)槎娟枤馑ノ?，腠理閉塞，很少出汗。減少食鹽攝入量可以減輕腎臟的負(fù)擔(dān)，增加苦味可以堅腎養(yǎng)心。
運(yùn)動調(diào)養(yǎng)
“冬天動一動，少鬧一場?。欢鞈幸粦?，多喝藥一碗?！边@句民諺說明了冬季運(yùn)動鍛煉的重要性。
冬季要持之以恒進(jìn)行自身鍛煉，但應(yīng)避免在大風(fēng)、大寒、大雪、霧露中鍛煉。還須指出，冬天早晨由于受冷高壓的影響，往往會發(fā)生逆溫現(xiàn)象，即上層氣溫高，而地表氣溫低，工廠、家庭爐灶等排出的廢氣不能向大氣層擴(kuò)散，使得戶外空氣相當(dāng)污濁，能見度大大降低，這就是我們今天說的“霧霾”。氣象研究發(fā)現(xiàn)，有逆溫現(xiàn)象的早晨更易出現(xiàn)霧霾，此時到室外鍛煉不如在室內(nèi)鍛煉。
防病保健
冬季是進(jìn)補(bǔ)強(qiáng)身的最佳時機(jī)。無論食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，均需根據(jù)體質(zhì)、年齡、性別等具體情況分別對待，有針對性地進(jìn)補(bǔ)，方能奏效。
1、以滋陰潤燥為主。俗語說：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”食補(bǔ)在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要。洪敏建議，入冬后的飲食可以適當(dāng)厚重，食材以滋陰為主。中醫(yī)四時養(yǎng)生的基本原則是“春夏養(yǎng)陽、秋冬養(yǎng)陰”，這是因?yàn)榍锒枤鉂摬?，蓄積，順應(yīng)這個趨勢養(yǎng)陰，效果要比其他時候要好。好比一株干渴的鮮花，春夏養(yǎng)陰猶如中午澆花，澆下去的水分會被蒸發(fā)掉一大半，而秋冬養(yǎng)陰就如同傍晚澆花，同樣多的水分不但不會被蒸發(fā)，還可兼得晨露的滋養(yǎng)。水為陰氣之源。因此，冬季宜多喝溫水，養(yǎng)陰的同時還可以潤燥。此外，還可酌情選擇沙參、玉竹、百合、無花果、銀耳、枸杞、甲魚、羅漢果等養(yǎng)陰的食物煲湯或燉煮。
2、恬淡安靜、暢快心情。從“立冬”開始一直到“立春”都叫“冬三月”，是一年中最冷的時節(jié)。有些地區(qū)雖然還不冷，但還是要順應(yīng)自然的變化，入冬以后起居調(diào)養(yǎng)都應(yīng)該以“養(yǎng)藏”為主。情志方面，入冬后，情志要恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬季萬物凋零，常會使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂活動，如跳舞、弈棋、畫畫、練書法、欣賞音樂等，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。
3、早睡晚起、晨練推遲。在生活起居方面，建議早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，適當(dāng)睡個懶覺也是可以的，有利于陽氣潛藏、蓄積。年輕人要避免夜生活豐富，睡覺過晚。老年人要避免晨練起得太早。
（來源：文章屋網(wǎng) ）
精神調(diào)養(yǎng)防抑郁
除了重視保持精神上的安靜以外，在神藏于內(nèi)時還要學(xué)會及時調(diào)攝不良情緒，當(dāng)處于緊張、激動、焦慮等狀態(tài)時，應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜。同時，在冬季還要防止冬季抑郁癥的發(fā)生。
所謂冬季抑郁癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象，并且年復(fù)一年地出現(xiàn)。據(jù)近年來國外研究發(fā)現(xiàn)，人大腦里的松果體對陽光十分敏感，當(dāng)太陽光強(qiáng)烈時，松果體受到陽光的抑制，分泌出的激素少。反之，當(dāng)陽光強(qiáng)度降低時，松果體興奮，分泌出的激素就多。而這種激素有調(diào)節(jié)人體內(nèi)其他激素含量的“本領(lǐng)”。當(dāng)它分泌多時，人體內(nèi)的甲狀腺素、腎上腺素分泌減少，在血中的濃度降低，這兩種能喚起細(xì)胞興奮的激素減少，使得細(xì)胞興奮性降低，變得不活躍，人就會處于抑制狀態(tài)，情緒低沉，總感覺疲憊。
常年在室內(nèi)工作的人，尤其是體質(zhì)較弱或極少參加體育鍛煉的腦力勞動者，以及平素對寒冷比較敏感的人，比一般人更易產(chǎn)生冬季抑郁癥。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，冬季抑郁癥多見于青年，尤其是女性。
冬季抑郁癥患者中，大多數(shù)僅僅是輕微的情緒障礙。主要表現(xiàn)為輕度心情不佳、憂傷到悲觀、絕望，認(rèn)為生活沒有意思，高興不起來。出現(xiàn)焦慮癥狀，導(dǎo)致食欲、睡眠等生活能力下降。
防治冬季抑郁癥的方法：
1 加強(qiáng)日照和光照，美國科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天照射一定量的太陽光或明亮的人工光線，可以減少冬季抑郁癥病人的自殺念頭。當(dāng)陰雨天或早晚無陽光時，盡量打開家中或辦公室中的全部照明裝置，使屋內(nèi)光明敞亮。人在這種光線充足的條件下進(jìn)行活動，可調(diào)動情緒，增強(qiáng)興奮性、減輕或消除抑郁感。
2 當(dāng)冬季出現(xiàn)陰天、雪天之時，人們應(yīng)增加糖類攝入，以提高血糖水平、增加活力、減輕憂郁，但糖尿病患者除外。
3 適當(dāng)服用復(fù)合維生素B類、谷維素等可調(diào)節(jié)精神情緒。此外，咖啡、濃茶等有一定的提神作用，能減輕或消除憂郁現(xiàn)象。
4 在工作之余，到室外空氣清新、場地寬敞的地方散步、跑步、練太極拳、跳健身舞等，都能調(diào)動情緒、緩解抑郁狀態(tài)。
科學(xué)進(jìn)補(bǔ)藏?zé)崃?/p>
冬季飲食養(yǎng)生的基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹?，因此，冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等。同時，還要遵循“少食成，多食苦”的原則：冬季為腎經(jīng)旺盛之時，而腎主咸，心主苦，當(dāng)咸味吃多了，就會使本來就偏亢的腎水更亢，從而使心陽的力量減弱。所以，應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽。冬季飲食切忌堅硬、生冷食物，因?yàn)榇祟愂澄飳佟帮嫛保资蛊⑽钢枤馐軗p。
冬季人體代謝下降，精氣物質(zhì)封藏，營養(yǎng)物質(zhì)最易吸收貯存，所以冬季進(jìn)補(bǔ)對健康最為有利。俗話說的“冬季進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”就是此意。不過，應(yīng)如何進(jìn)行冬季食補(bǔ)呢?
1 補(bǔ)陽為主。適用于冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品有牛肉、羊肉、雞肉、狗肉、棗、蓮子、核桃、龍眼、芝麻、木耳、蜂蜜等。對于體質(zhì)虛弱者，要加服一些補(bǔ)藥以補(bǔ)虛損，壯精力，如人參、鹿茸、蜂王漿、各類補(bǔ)膏等。另外，在寒冷的冬季宜常食溫性熱粥，如糯米紅棗粥、桂圓粥、鹿角膠粥等，以暖中御寒，溫補(bǔ)元陽，使人精力充沛。在調(diào)味品上可以多用些辛辣佐料，如辣椒、胡椒、蔥、姜、蒜等。但由于冬季有色蔬菜品種不多，容易造成某些維生素不足，因此應(yīng)盡可能多食一些綠色蔬菜如雪里蕻、綠豆芽等。
2 先健脾胃。冬令進(jìn)補(bǔ)首先要從“底補(bǔ)”做起，所謂“底”就是打基礎(chǔ)，即調(diào)整脾胃功能。基礎(chǔ)打好了，就可提高人體對補(bǔ)品的吸收能力，而不致發(fā)生“虛不受補(bǔ)”的情況?；A(chǔ)打好了，就可提高人體對補(bǔ)品的吸收能力，而不致發(fā)生“虛不受補(bǔ)”的情況。尤其是對于需“藥補(bǔ)”的人， “底補(bǔ)”更為重要。芡實(shí)是底補(bǔ)的最佳選擇，可選用芡實(shí)、紅棗或花生仁加紅糖燉湯服，或用芡實(shí)燉牛、羊肉等食用，均可起到“底補(bǔ)”作用。
鍛煉強(qiáng)身少喝藥
冬天，因?yàn)闅夂蚝?，許多人不愿意參加體育活動，但“冬天動一動，少鬧一場病，冬天懶一懶，多喝藥一碗”、 “夏練三伏，冬練三九”這些俗語說明冬季堅持體育鍛煉非常有益于身體健康。
體育活動是接觸寒冷的最好方式。事實(shí)證明，冬季到戶外參加體育活動，身體受到寒冷的刺激，肌肉、血管不停地收縮，能夠使心臟跳動加快，呼吸加深，體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng)，身體產(chǎn)生的熱量增加。同時，由于大腦皮質(zhì)興奮性增強(qiáng)，有利于靈敏、準(zhǔn)確地調(diào)節(jié)體溫。這樣，人的抗寒能力就可明顯增強(qiáng)。但冬季鍛煉應(yīng)注意以下問題：
1 熱身活動要充分。氣候寒冷，肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低，關(guān)節(jié)活動范圍減少，身體發(fā)僵，不易舒展。如果不做熱身活動就鍛煉，往往會造成肌肉拉傷、關(guān)節(jié)扭傷。所以在冬季進(jìn)行健身鍛煉時，尤其是在室外，首先要做好充分的熱身活動，通過慢跑、徒步操和輕器械的少量練習(xí)，使身體發(fā)熱微微出汗后，再投身到健身運(yùn)動中。
2 衣著厚薄要適宜。冬季進(jìn)行健身運(yùn)動，開始要多穿些衣物，穿著衣物要輕軟，不能過緊，熱身后，就要脫去一些厚衣服。鍛煉后，如果出汗多應(yīng)當(dāng)把汗及時擦干，換去出汗的運(yùn)動服裝、鞋襪，同時穿衣戴帽，防止熱量散失，切不可為了涼快而站在風(fēng)大的地方吹風(fēng)，以致感冒生病。
3 環(huán)境要舒適。在室內(nèi)進(jìn)行鍛煉時，一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。另外，冬季也不宜在煤煙彌漫、空氣渾濁的庭院里進(jìn)行健身鍛煉。同時要注意，氣候條件太差的天氣，如大風(fēng)沙，下大雪或過冷天氣，暫時不要到室外鍛煉。若想到室外鍛煉，應(yīng)注意選擇向陽，避風(fēng)的地方。
適度保能量
說起來，夫妻過性生活是不分季節(jié)的?？墒侵嗅t(yī)講究“天人合一”，養(yǎng)生時應(yīng)“合天時，順地理”。冬季養(yǎng)生的原則是“藏而不泄”，故古人早已有“冬季禁欲”之說，通俗地講，冬季氣候寒冷，人體需要許多能量來御寒，而性生活會消耗人較多的能量。在過性生活時，如果不掌握分寸，確實(shí)容易影響身體健康。
但現(xiàn)代性醫(yī)學(xué)專家研究也認(rèn)為，有規(guī)律的性生活對人的健康有益。因此，在冬季進(jìn)行適當(dāng)?shù)男陨钸€是必要的。不過，夫妻在冬季過性生活時也應(yīng)注意保健。
1 適當(dāng)控制性頻率。年富力強(qiáng)的，次數(shù)可多一些，而年老體弱者，次數(shù)可少一些。有嚴(yán)重疾病的，應(yīng)禁止性生活。自測的方法是：性生活次日，雙方身心愉快，精力充沛，即說明性頻率是合適的。如性生活次日，雙方感到疲倦乏力，頭昏眼花，甚至畏寒怕冷，這說明性生活頻率不合適。
2、冬天即將來臨，大家要及時防治凍瘡，取辣椒梗500克，切碎后放在鐵鍋里，加水食糧煮沸，取其汁，每天傍晚洗擦易患凍瘡的部位，連續(xù)5-7天以后就不再生凍瘡了，很有效的哦，快告訴你的朋友們?nèi)ピ囋嚢伞?/p>
3、冬天到，吃紅棗，每天幾顆身體好;天氣干，食桃仁，心明眼亮人精神;天氣冷，多喝粥，玉米蕎麥加紅豆;冬季養(yǎng)生很簡單，愿你冬天更燦爛!
4、冬季養(yǎng)生有六宜，一宜微微出汗水，二宜手腳要保暖，三宜鍛煉防流感，四宜多喝白開水，五宜調(diào)養(yǎng)精氣神，六宜太陽常常曬。
5、冬季養(yǎng)生：一要少出大汗，二要健腳板，三要防犯病，四要水量足，五要調(diào)精神，六要空氣好，七要粥調(diào)養(yǎng)，八要入睡早。
6、 冬季天涼多喝湯，提供熱量嚴(yán)寒防。冬吃蘿卜夏吃姜，補(bǔ)充營養(yǎng)保安康。三餐清淡油少放，葷素搭配最滋養(yǎng)。有機(jī)水果莫相忘，疾病流感一掃光。
7、 大蒜抗感冒，蘋果益心臟，疲勞吃香蕉，蔬菜益眼睛，橘子汁降血壓，喝魚湯治哮喘，睡好子午覺，鍛煉強(qiáng)免疫，多多曬太陽，祝君冬日吉祥身心健康。
8、 放下?lián)?，留住微笑的樣?從從容容，調(diào)理生物鐘順暢;多多鍛煉，讓免疫力為健康保駕護(hù)航。冬日嚴(yán)寒，愿朋友多多保重，切記：健康身體是革命的本錢哦。
9、 吃得熱一點(diǎn)，穿得暖一點(diǎn)，睡得早一點(diǎn)，起的早一點(diǎn)，鍛煉多一點(diǎn)，健康正在點(diǎn)。祝福好朋友，冬日身心健，笑容多燦爛，幸福無無限!
10、 早晨起床要活動，科學(xué)鍛煉貴堅持。適當(dāng)活動腰腿膀，舒經(jīng)活血周身爽。冷水洗臉促健康，清醒頭腦可抗寒。減少感冒少疾患，添衣加帽身體健?！岸攫B(yǎng)生”很關(guān)鍵，保健營養(yǎng)要更上。老年朋友性情好，心胸開朗享晚年。
11、 冬防感冒“三飲”姜茶飲：生姜十片，茶葉七克煎湯;桔皮飲：鮮桔皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲;蘿卜飲：蘿卜切片煎湯，加食醋少許。健康小貼士，愿你身體健康。
2、冬季進(jìn)補(bǔ)要科學(xué)補(bǔ)需對路。冬天進(jìn)補(bǔ)是一個在我國流傳千年的養(yǎng)生方法，經(jīng)過夏季酷暑的消耗之后，冬天進(jìn)補(bǔ)能夠很好地滋補(bǔ)身體的虧損情況，并且對于來年的消耗具有很好的儲存功效，令人體更加的健康。但是，秋冬進(jìn)補(bǔ)并不是隨便就能夠進(jìn)行，一定要根據(jù)自己身體的實(shí)際情況來進(jìn)行，主要就是對一些氣虛還有血虛的患者要特別進(jìn)補(bǔ)，并且不同的虛弱原因進(jìn)補(bǔ)的方法也是不一樣的。
3、越冷越需要多喝水。人們待在溫暖的室內(nèi)，很少外出活動，但并不意味著人體消耗的水分就會減少。冬季氣候干燥，空氣濕度小，更應(yīng)補(bǔ)充水分。如果喝水少，血液濃稠度就高，容易出現(xiàn)血栓等癥狀，引發(fā)心腦血管疾病。冬天多喝點(diǎn)水還能加快新陳代謝，起到抵御寒冷的作用。
4、十一點(diǎn)前睡覺是最慳的補(bǔ)藥。最簡單、最便宜、也最好的進(jìn)補(bǔ)是早睡，每天不晚于11點(diǎn)睡覺。專家強(qiáng)調(diào)，夜晚之于人體就相當(dāng)于冬季之于自然，大自然在冬季要休眠，人也要在夜晚睡覺，晚上11點(diǎn)是子時，也就是人體的冬天，睡著了陽氣才能藏入身體，醒著陽氣浮于體外，這個時候睡覺了，人體的陰、精、氣、血、陽氣都補(bǔ)了。
5、適度運(yùn)動多活動手腳。很多人因?yàn)槎九吕渚头艞夁\(yùn)動，這是最不明智的做法。運(yùn)動其實(shí)才是驅(qū)寒的最好辦法，運(yùn)動時候脂肪被轉(zhuǎn)化成熱量，可以幫助你保持體溫，改善血壓循環(huán)緩解手腳冰涼，同時，加強(qiáng)運(yùn)動還能提升免疫力和抵抗力，能幫你遠(yuǎn)離寒冷和疾病。鍛煉之前一定要注意熱身。先進(jìn)行慢跑使身體微微出汗后，再進(jìn)行高強(qiáng)度的健身運(yùn)動。運(yùn)動時衣著以保暖防感冒為主，運(yùn)動后要及時穿上衣服，以免著涼。
6、頸部、背部、腹部、腳要重點(diǎn)保暖。這些部位都是容易導(dǎo)致人們在冬天生病的部位。頸部受涼，會發(fā)生頭痛、頸部酸疼等;背部受涼，例如現(xiàn)在還睡在涼席上的人，早上起來很多時候都會打噴嚏、鼻塞甚至引起感冒。腹部保暖是女生要做的重點(diǎn)保護(hù)工作。避免痛經(jīng)，避免月經(jīng)不調(diào)，避免受寒不適，腹部溫暖是關(guān)鍵;最后腳有著多個穴位，一旦寒冷不適，會導(dǎo)致身體出現(xiàn)條件反射，也出現(xiàn)各種問題。
7、冬季洗浴要保濕防燥。冬季洗浴有四忌：忌洗太勤、忌水過燙、忌揉搓過重、忌肥皂堿性太強(qiáng)。否則，極易破壞皮膚表層原本不多的皮脂，讓皮膚更為干燥，因而也更易發(fā)癢、皸裂。洗浴后可擦些甘草油、止癢霜、潤膚膏等，以保持皮膚濕潤，防止皮膚表層干燥、脫落。
8、開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮。寒冷的冬季，人們常常將門窗關(guān)得緊緊的，這種做法使得屋子內(nèi)充滿二氧化碳和廢氣，對人的健康十分不利。因此，即便是異常寒冷的寒冬臘月也要注意定時開窗，以便排放二氧化碳和廢氣，提高氧氣濃度。同時，讓陽光照射進(jìn)來，增加室內(nèi)負(fù)離子含量，以保持室內(nèi)空氣新鮮。
一、創(chuàng)新備課方式
備課是教師義不容辭的責(zé)任，是教師保證課堂教學(xué)順利進(jìn)行，提高教學(xué)教學(xué)效率的關(guān)鍵。它既要求教師熟悉大綱鉆研教材，又要了解學(xué)生，選定教法，還要準(zhǔn)備教具等等。這當(dāng)然是每一個合格教師都必須做到的。筆者常讓學(xué)生在上課之前，對所學(xué)內(nèi)容的要求層次有比較具體的了解，以便學(xué)習(xí)中有的放矢。具體的教學(xué)實(shí)踐中，將快要講到的篇章以及需要思考的問題提前油印分發(fā)給學(xué)生，并列舉出一些圖書資料讓學(xué)生下去參考，即與我同步“備課”。當(dāng)然在指導(dǎo)學(xué)生去閱讀圖書資料時，應(yīng)該越具體越好，最好能指出什么期刊，多少頁的那篇文章，以節(jié)省學(xué)生的時間。并適時的做些督促與檢查，這樣做不僅克服了學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的依賴心理，而且也培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力。同時，還可引導(dǎo)學(xué)生去觀察、思考和分析一些社會生活中現(xiàn)象。待到課堂上時，因?yàn)榻處熍c學(xué)生都“備課”了，所以上課時，教師就不是獨(dú)角演員了，學(xué)生也不僅僅是觀眾，課堂就變成了教師與學(xué)生共同探索科學(xué)知識，交流思想的大舞臺，從而在不知不覺中教師完成了教學(xué)任務(wù)，學(xué)生也學(xué)到了應(yīng)有的知識和能力，教學(xué)的目的自然也就達(dá)到了。
二、創(chuàng)設(shè)愉悅的課堂教學(xué)氛圍
情緒心理學(xué)研究表明：學(xué)生只有在寬松、和諧、民主的環(huán)境中學(xué)習(xí)，才能思路開闊，思維敏捷，主動參與學(xué)習(xí)活動。課堂教學(xué)環(huán)境與學(xué)生的學(xué)習(xí)有著必然的聯(lián)系。課堂氣氛民主、輕松，師生關(guān)系和諧、融洽，才能使學(xué)生敢于自由地想，大膽地說，積極地問，樂于發(fā)表自己的意見，即使學(xué)生有誤解，也要寬容引導(dǎo)，逐步使學(xué)生在這和諧的氛圍中養(yǎng)成敢想、會想、敢說、敢問的良好習(xí)慣，有助于開拓學(xué)生思路，發(fā)展學(xué)生的思維能力，這樣，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情才會高漲，才可能積極參與主動學(xué)習(xí)。而害怕、恐懼等消極情緒的效果則正好相反。要營造和諧的教學(xué)氛圍，筆者認(rèn)為：教師應(yīng)把學(xué)生作為一個完整的人來看待，這樣，師生之間才能互相尊重、互相理解、互相信賴。教師應(yīng)把自己外在的權(quán)威轉(zhuǎn)化成內(nèi)在的權(quán)威，即去除外表的威嚴(yán)，注重塑造以淵博的知識和高尚的師德為核心的內(nèi)在的具有親和力的人格形象。教師要誠心誠意地信任和鼓勵學(xué)生，以一顆愛心包容學(xué)生，這樣，學(xué)生也會給教師以相應(yīng)的積極情感的回報。為此，在教學(xué)中，師生雙方應(yīng)在傳授與獲取知識的過程中建立一種資源分享的伙伴性關(guān)系，即當(dāng)教師給學(xué)生傳授知識時，不是實(shí)行這種自上而下的“給予”，而是與學(xué)生展開平等的對話和交流，引領(lǐng)學(xué)生去探索。同時，要給學(xué)生創(chuàng)造一個寬松的時空環(huán)境，給學(xué)生松梆，減輕學(xué)生心理壓力，讓學(xué)生真正徹底從各種精神桎梏下完全解放出來，在課堂教學(xué)中，對學(xué)生提出的問題，既不能因幼稚而忽視，也不可因無理而棒喝，凡是能讓學(xué)生自己學(xué)的，都讓學(xué)生自已去學(xué)。讓學(xué)生真正成為課堂舞臺的主角，把時間讓給學(xué)生，把空間還給學(xué)生，把機(jī)會留給學(xué)生，把權(quán)力交給學(xué)生，讓學(xué)生真正掌握提出問題、分析問題，解決問題的方法和規(guī)律。
教學(xué)實(shí)踐證明，創(chuàng)設(shè)和諧的教學(xué)氛圍，能有效地構(gòu)建愉悅的教學(xué)情境，使教學(xué)內(nèi)容深深地觸及學(xué)生的心靈深處，誘導(dǎo)學(xué)生把學(xué)習(xí)新知的壓力變?yōu)樘角笮轮膭恿?，并讓學(xué)生從中體會到學(xué)習(xí)的樂趣。
三、誘發(fā)探究興趣
心理學(xué)認(rèn)為：興趣是人對事物的一種向往、迷戀或積極探索追求的心理傾向，學(xué)習(xí)興趣是學(xué)生對學(xué)習(xí)活動產(chǎn)生的心理上的愛好與追求，它可以激發(fā)學(xué)生積極的學(xué)習(xí)情感。我們應(yīng)該看到：學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用只有在興趣中才能得以萌發(fā)和強(qiáng)化，學(xué)習(xí)效果只有在興趣中才能得以呈現(xiàn)，學(xué)習(xí)能力也只有在興趣中才能得以形成和提高。因此，教師必須做到“心中有生”——即必須全面細(xì)致地了解學(xué)生，熟悉每位學(xué)生的性格特征、思維特點(diǎn)及學(xué)習(xí)起始狀態(tài)，了解學(xué)生的心理需求，盡可能地創(chuàng)造條件滿足他們的不同需要；要加強(qiáng)與學(xué)生的個別交流，幫助他們確定目標(biāo)，以激起他們的學(xué)習(xí)欲望。
引言
我國居民以豬肉消費(fèi)為主的肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)決定了生豬養(yǎng)殖在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有極其重要的地位。近年來，生豬價格暴漲暴跌現(xiàn)象屢見不鮮。2005至2007年生豬價格低迷、導(dǎo)致生豬供給不足，2008第1季度生豬價格回升。此后，政府政策支持與農(nóng)戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，使得價格又有所回落。從2010年6月年至2011年10月，生豬價格一路高漲，再創(chuàng)歷史新高。2011年10月至今，又大幅回落。生豬價格波動不定，給生豬養(yǎng)殖行業(yè)帶來巨大沖擊，造成了資源的配置不盡合理和農(nóng)民的利益受損，同時也影響了整體物價水平的穩(wěn)定，影響人們的生活質(zhì)量。建立健全的生豬養(yǎng)殖價格波動的防范機(jī)制，勢在必行。
1.生豬養(yǎng)殖價格波動的原因
生豬價格波動的原因是多方面的，但周期性供需矛盾起決定性作用。從圖1中我們可知，一方面，隨著養(yǎng)豬生產(chǎn)成本的不斷增加以及疫情頻發(fā)（如2007－2008年的 “5號病”，2009－2010年的“豬流感（h1n1）”）所帶來的養(yǎng)殖風(fēng)險增大，使得許多農(nóng)村養(yǎng)豬散戶退出了生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域，規(guī)模養(yǎng)殖戶也縮減規(guī)模。這直接的后果是生豬產(chǎn)量下降，價格攀升。另一方面，隨著生豬市場高價的刺激以及政府的補(bǔ)助，養(yǎng)殖農(nóng)戶跟風(fēng)盲目擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，再加上豬肉季節(jié)性需求減少，使得生豬需求市場供過于求，價格下跌嚴(yán)重。供需矛盾的長期存在，使得生豬價格波動不定。
生豬疫情和政府補(bǔ)貼兩個因素對生豬價格波動的影響歸根結(jié)底也就是供需矛盾對生豬價格的影響，所以把握生豬價格波動的根本原因，從供需矛盾入手，探尋建立高效的防范機(jī)制，將具有更加重要的實(shí)際意義。
圖1 生豬養(yǎng)殖價格周期性波動示意圖
2.生豬養(yǎng)殖價格波動的防范機(jī)制
圖2 生豬養(yǎng)殖價格波動防范機(jī)制示意圖
現(xiàn)有的生豬養(yǎng)殖價格波動的防范機(jī)制主要是以政府對養(yǎng)殖戶進(jìn)行養(yǎng)殖補(bǔ)貼機(jī)制為主，不同地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)不同。單一的防范機(jī)制無法有效應(yīng)對價格波動劇烈的生豬養(yǎng)殖市場，建立以支持性的經(jīng)濟(jì)政策、科學(xué)的成本核算、高效的風(fēng)險管理為一體的生豬養(yǎng)殖價格波動的防范機(jī)制，將有效抑制生豬價格的頻繁波動，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)健康、持續(xù)的發(fā)展，有利于促進(jìn)生豬養(yǎng)殖價格的穩(wěn)定，從而保障養(yǎng)殖戶的利益，穩(wěn)定整體物價，保障人們的消費(fèi)水平。
2.1支持性的經(jīng)濟(jì)政策。
生豬養(yǎng)殖事關(guān)民生大計，這就注定著政府要投入更多資源來扶持生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。其中產(chǎn)業(yè)政策的傾斜是一個促進(jìn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展卓有成效的手段。構(gòu)建一個多層次的生豬養(yǎng)殖扶持政策矩陣對于防范生豬養(yǎng)殖價格波動有著極其重要的意義。
多層次、多方位的政策矩陣應(yīng)當(dāng)包括應(yīng)對市場需求波動的補(bǔ)貼政策，與防疫體系相結(jié)合的保險政策，多渠道的融資貸款政策，三大政策相互補(bǔ)充，共同作用。
2.1.1 補(bǔ)貼政策
近幾年來，生豬養(yǎng)殖日益突出的供求矛盾，引起了政府的廣泛關(guān)注。為了調(diào)動生豬養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖積極性，進(jìn)一步推動生豬養(yǎng)殖規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，緩解生豬供應(yīng)市場長期存在的供給不平衡的矛盾，穩(wěn)定豬肉價格，國家在2007年至2008年陸續(xù)出臺了六項(xiàng)補(bǔ)貼政策：:生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖補(bǔ)貼，能繁母豬補(bǔ)貼，能繁母豬保險補(bǔ)貼，生豬良種與豬種引進(jìn)補(bǔ)貼，禽畜防疫檢疫補(bǔ)貼及生豬調(diào)出大縣獎勵資金補(bǔ)貼。國家補(bǔ)貼范圍之廣，力度之大屬歷史罕見。但即使在這種全面的補(bǔ)貼政策下，仍然存在著不少的問題。
（1）補(bǔ)貼措施過分傾向規(guī)模養(yǎng)殖戶。
政府對生豬養(yǎng)殖的補(bǔ)貼主要集中在規(guī)模養(yǎng)殖戶，農(nóng)村散養(yǎng)戶獲益甚微。這必然嚴(yán)重挫傷農(nóng)村養(yǎng)殖散戶的積極性，不利于社會資源的有效分配，不利于養(yǎng)殖散戶積累資本以進(jìn)一步擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，導(dǎo)致大量有潛力擴(kuò)大規(guī)模的養(yǎng)殖散戶遇難而退。
（2）補(bǔ)貼政策缺乏可調(diào)控性。
補(bǔ)貼政策沒有與生豬市場經(jīng)濟(jì)波動很好的相結(jié)合，養(yǎng)殖行情好壞時的補(bǔ)貼政策都是一個樣。市場行情好時，豬肉價格一直上漲，再加上優(yōu)厚的補(bǔ)貼政策，引起起大量養(yǎng)殖戶進(jìn)入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，從而很快使得供應(yīng)過度，導(dǎo)致價格下跌，大量養(yǎng)殖戶損失慘重。
（3）補(bǔ)貼政策缺乏創(chuàng)新性。
全國一盤棋式的補(bǔ)貼政策沒有充分考慮地方實(shí)際情況，不利于因地制宜采取對策。
鑒于此，應(yīng)該從以下方面加以完善：一是加大對農(nóng)村散戶的補(bǔ)貼力度，鼓勵有條件的散戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，扶助更多的散戶成為規(guī)模養(yǎng)殖戶。二是補(bǔ)貼政策與生豬市場經(jīng)濟(jì)波動相結(jié)合，建立宏觀調(diào)控機(jī)制。行情好時適當(dāng)減輕補(bǔ)貼力度，抑制過度供給；行情差時適度加強(qiáng)補(bǔ)貼力度，增加有效供給。三是立足各地方生豬養(yǎng)殖的實(shí)際情況，鼓勵地方政府根據(jù)實(shí)際創(chuàng)新補(bǔ)貼方式，真正使得補(bǔ)貼政策落到實(shí)處。
2.1.2 保險政策
豬周期性疫情、洪災(zāi)、泥石流等自然災(zāi)害都加大了生豬養(yǎng)殖的風(fēng)險，每次疫情、自然災(zāi)害都給養(yǎng)殖戶帶來巨大損失，有的甚至血本無歸，經(jīng)濟(jì)狀況一蹶不振。建立健全政府、保險公司、養(yǎng)殖戶三方共同合作的高效保險機(jī)制，有利于降低生豬養(yǎng)殖風(fēng)險，保障養(yǎng)殖戶利益。
政府設(shè)立專項(xiàng)資金，并聯(lián)合養(yǎng)殖戶共同按比例出資，對符合條件的繁種母豬、養(yǎng)肥豬、小豬崽進(jìn)行參保。保險公司應(yīng)制定詳細(xì)完備的索賠方案，及時處理養(yǎng)殖戶生豬傷亡事件，并進(jìn)行合理理賠。在建立完備的保險政策的同時，政府也應(yīng)設(shè)立健全的監(jiān)控站點(diǎn)，一方面對符合入保條件的生豬進(jìn)行登記入冊。當(dāng)生豬發(fā)生傷亡事件時，監(jiān)控站應(yīng)及時派工作人員估算養(yǎng)殖戶損失，并和保險公司、養(yǎng)殖戶一起商定索賠方案。另一方面?zhèn)€監(jiān)測點(diǎn)定期開展疫情檢查和防疫工作，真正做到防范于未然。
2.1.3融資貸款政策
（1）金融機(jī)構(gòu)貸款。
一方面，為滿足規(guī)模養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模的資金需求以及生豬市場價格低迷時資金周轉(zhuǎn)的需要，政府金融機(jī)構(gòu)應(yīng)實(shí)施積極的貸款政策，簡化貸款程序，盡量為養(yǎng)殖戶創(chuàng)造一個較為便捷實(shí)惠的融資環(huán)境。另一方面，政府應(yīng)聯(lián)合農(nóng)牧擔(dān)保公司為貸款養(yǎng)殖戶進(jìn)行貸款擔(dān)保。養(yǎng)殖戶以房產(chǎn)、機(jī)器、交通工具、活體生豬提供反擔(dān)保，保險公司對借款人財產(chǎn)進(jìn)行保險，為償還貸款提供保障。
轉(zhuǎn)貼于
（2）肉類加工企業(yè)貸款。
規(guī)模養(yǎng)殖大戶與大型的肉類加工企業(yè)建立長效穩(wěn)定的生豬肉類供應(yīng)機(jī)制。在養(yǎng)殖戶與加工企業(yè)簽訂生豬供應(yīng)合同的前提下，加工企業(yè)可視養(yǎng)殖戶資金運(yùn)轉(zhuǎn)情況給養(yǎng)殖戶提供一定的低息資金貸款，以確保養(yǎng)殖戶生豬的正常供應(yīng)。這種雙贏的企業(yè)貸款模式將有效促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。
（3）民間貸款。
政府應(yīng)加強(qiáng)對民間貸款的規(guī)范和引導(dǎo)。在允許正當(dāng)?shù)拿耖g貸款自由發(fā)展的情況下，政府應(yīng)加強(qiáng)對民間貸款的監(jiān)控，堅決打擊高利貸款等嚴(yán)重?fù)p害貸款人利益的不合法貸款行為。民間貸款方便快捷，能及時解決養(yǎng)殖戶的資金需求，也不失是一種好的融資方式。
2.2 科學(xué)的成本核算
生豬養(yǎng)殖的收益由兩個基本要素決定：價格和成本。而生豬養(yǎng)殖非壟斷行業(yè)，養(yǎng)殖戶只能被動接受市場價格。所以養(yǎng)殖企業(yè)要想擠兌更多的利潤空間的話，只有有效地控制成本。
近年來隨著物價水平的上漲，生豬養(yǎng)殖的飼料成本、人工成本、防疫成本、仔豬成本、水電和豬舍建設(shè)等其他成本都大幅增長。以飼料成本變動為例，從2000年來，生豬主要飼料價格上漲了將近1倍，生豬養(yǎng)殖其他成本也大多持續(xù)上漲。已經(jīng)嚴(yán)重影響生豬養(yǎng)殖收益，也導(dǎo)致生豬價格上漲。建立科學(xué)的成本核算體系，不斷規(guī)范生豬養(yǎng)殖成本，有利于推進(jìn)生豬養(yǎng)殖戶不斷改進(jìn)養(yǎng)殖技術(shù)，尋找更為科學(xué)的養(yǎng)殖途徑，降低養(yǎng)殖成本。同時也能使得養(yǎng)殖戶明確養(yǎng)殖的利潤空間，提高養(yǎng)殖收益。建立科學(xué)的成本核算體系，可以從以下幾個方面著手：
首先，生豬養(yǎng)殖企業(yè)要高度重視成本核算的重要性，根據(jù)實(shí)際情況，將企業(yè)的核算工作進(jìn)行合理劃分，責(zé)任到人，以保證全面提高成本核算水平。
其次，要根據(jù)國家頒布的企業(yè)會計準(zhǔn)則，明確企業(yè)成本核算的程序，選用準(zhǔn)確的成本會計核算方法：成本核算程序方面，因?yàn)樯i養(yǎng)殖企業(yè)的豬場大多分為三欄，仔豬欄、保育欄、育肥欄。這三欄是生豬養(yǎng)殖的三個階段，每個階段都會產(chǎn)生成本費(fèi)用，而不同的階段的成本構(gòu)成是不同的，所以核算的程序也有差別。企業(yè)應(yīng)當(dāng)明確不同養(yǎng)殖階段的成本核算程序，并且保證企業(yè)核算政策的連續(xù)性、規(guī)范性；成本核算方法方面，因?yàn)樯i養(yǎng)殖可分為連續(xù)的三個階段，且類似于大量大批多步驟的企業(yè)，所以適合于采用分步法核算成本。對于生產(chǎn)過程中發(fā)生的費(fèi)用，凡是直接費(fèi)用，應(yīng)直接計入各步驟成本計算單中，間接費(fèi)用則應(yīng)先行歸集，然后在采用適當(dāng)?shù)姆椒ǎ峙溆浫敫鞑襟E成本計算單中。
2.3 高效的風(fēng)險管理
養(yǎng)殖價格風(fēng)險一直是生豬養(yǎng)殖戶面臨的最大的風(fēng)險。生豬價格頻繁大幅度的波動，使得生豬養(yǎng)殖戶面臨著巨大的養(yǎng)殖風(fēng)險。生豬從存欄到出欄需要一段時期，這往往使得養(yǎng)殖戶無法以最優(yōu)價格將生豬出售。在實(shí)行定點(diǎn)屠宰、生豬流通受限的條件下，養(yǎng)殖戶議價能力大打折扣。加之生豬養(yǎng)殖企業(yè)缺乏完善的風(fēng)險管理體制，這使得生豬養(yǎng)殖價格抗風(fēng)險能力差。探尋建立以生豬期貨交易為主的風(fēng)險管理體制，將有利于生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提高抗風(fēng)險能力。
我國生豬生產(chǎn)的周期性波動是生豬現(xiàn)貨市場自身無法克服的缺陷，而生豬期貨市場則有利于彌補(bǔ)現(xiàn)貨市場這一局限性，對價格、生產(chǎn)和供求關(guān)系起到了“穩(wěn)定器”的作用。通過引進(jìn)國外生豬期貨交易的成功經(jīng)驗(yàn)，建立生豬期貨交易制度，實(shí)現(xiàn)生豬交易數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)化、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化，時間標(biāo)準(zhǔn)化，交易地址定點(diǎn)化，并真正實(shí)現(xiàn)生豬公開競價交易。從而完善生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)避險投資工具，能夠使得廣大養(yǎng)殖戶在價格大幅波動中提前鎖定利潤，防范價格大幅波動的風(fēng)險，為我國生豬行業(yè)的發(fā)展起到保駕護(hù)航的作用。
【關(guān)鍵詞】 血培養(yǎng)
關(guān)鍵詞: 血培養(yǎng);鑒定;全自動微生物分析儀
1 臨床資料
2000-11/2001-08發(fā)熱有全身感染癥狀患者血液樣本302例.一次性全封閉血培養(yǎng)瓶，采用B-D公司BACTEC9050系統(tǒng)專用瓶.細(xì)菌鑒定及藥敏用美國德靈公司W(wǎng)alk Away-40全自動微生物細(xì)菌藥敏試驗(yàn)鑒定儀.美國德靈公司專用細(xì)菌和藥敏試驗(yàn)鑒定卡，包括PC11綜合板，NC21綜合板.凡儀器報告為陽性瓶時，先做涂片、革蘭染色鏡檢，根據(jù)涂片染色結(jié)果選定革蘭陽性和革蘭陰性鑒定板，取原液10μL，直接上機(jī)做細(xì)菌鑒定和藥敏試驗(yàn).將陽性培養(yǎng)瓶及時轉(zhuǎn)種血瓊脂、巧克力瓊脂和麥康凱瓊脂平板，經(jīng)35℃培養(yǎng)18～24h形成菌落后再做涂片染色，根據(jù)氧化酶和觸酶試驗(yàn)上機(jī)進(jìn)行細(xì)菌鑒定和藥敏試驗(yàn)，與直接上機(jī)做細(xì)菌鑒定和藥敏試驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行比較.302份血培養(yǎng)標(biāo)本，儀器檢測陽性為86份.直接用血培養(yǎng)陽性標(biāo)本上機(jī)，與轉(zhuǎn)種血平板后再用菌落上機(jī)，兩種方法對腸桿菌科的鑒定效率有顯著差異（t=13.73，P
2 討論
敗血癥和菌血癥是一種感染性進(jìn)展迅速疾病，死亡率高達(dá)29%.雖然目前大多數(shù)醫(yī)院應(yīng)用全自動血培養(yǎng)系統(tǒng)，為敗血癥和菌血癥提供了快速、準(zhǔn)確的報告［1］ ，但是細(xì)菌快速鑒定和藥敏試驗(yàn)一直是我們臨床微生物工作者感到十分棘手的問題.國內(nèi)在這些方面研究甚少.1984年Hamoudi等評估了全自動微生物細(xì)菌鑒定系統(tǒng)，直接鑒定血培養(yǎng)中革蘭陽性球菌，結(jié)果只有1例化膿性鏈球菌和1例無乳鏈球菌被錯誤鑒定.以后Waites［2］ 等也對直接檢測血培養(yǎng)中革蘭氏陰性桿菌的藥敏試驗(yàn)進(jìn)行了探討.建立檢測血培養(yǎng)中更多未知病原菌快速鑒定及藥敏試驗(yàn)方法. 轉(zhuǎn)貼于
表1 86份陽性標(biāo)本直接上機(jī)與轉(zhuǎn)種菌落上機(jī)鑒定效率比較 略
我們利用美國德靈公司W(wǎng)alk Away-40型全自動微生物細(xì)菌鑒定及體外藥敏試驗(yàn)定量儀，采用快速全自動血培養(yǎng)儀檢測出陽性瓶液體，直接上機(jī)做細(xì)菌鑒定和藥敏，其結(jié)果比按常規(guī)方法鑒定所需時間要縮短18h以上.經(jīng)t檢驗(yàn)，直接上機(jī)與轉(zhuǎn)種后上機(jī)鑒定兩種方法對上述細(xì)菌和藥敏結(jié)果鑒定準(zhǔn)確率無顯著差異，盡管直接法不能提供氧化酶、觸酶和是否溶血受有關(guān)資料的影響，但是該儀器能對不符合的試驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行提示和更正.對苛氧菌，非發(fā)酵菌和復(fù)數(shù)菌鑒定值較低（83.3%以下），這是需要進(jìn)一步改進(jìn)完善的課題.但是，本法克服了常規(guī)方法用轉(zhuǎn)種的菌落做細(xì)菌鑒定和藥敏試驗(yàn)費(fèi)時的缺點(diǎn)，充分發(fā)揮了全自動血培養(yǎng)和全自動微生物鑒定系統(tǒng)的作用，有助于及早確定病原菌和體外藥敏結(jié)果，對臨床醫(yī)師減少盲目治療，減少并發(fā)癥或院內(nèi)感染，縮短住院時間，提高治愈率有著重要的臨床意義.
參考文獻(xiàn)